Чеснок при гастрите с повышенной кислотностью: Как не испортить желудок: что нельзя есть, чтобы не посадить желудок, вредные продукты для желудка | 74.ru

Содержание

ответ на популярный вопрос, а также рекомендации, как есть овощ при заболевании желудка

Чеснок широко используется не только в качестве приправы к разнообразным блюдам, но и как лекарственный препарат при нетрадиционной медицине. Его противомикробные свойства, помогающие при профилактике различных заболеваний, известны издавна. А вот действительно ли он полезен людям с болезнями желудка и можно ли есть чеснок при гастрите, стоит разобраться.

Воздействие на желудок

Тем, кто часто употребляет чеснок в пищу, необходимо знать о его влиянии на здоровье человека. Недаром предки щедро добавляли этот ароматный продукт во многие блюда – его польза для органов пищеварения не мала:

  • активизируя процессы в желчном пузыре и печени, он оказывает помощь желудку в переваривании пищи;
  • владея антисептической способностью, успешно борется со штаммами сальмонеллы, кишечной палочки, золотистого стафилококка, различными бактериями.

Вместе с тем, чрезмерное увлечение не рекомендовано по нескольким причинам:

  • некоторые компоненты, которые входят в состав продукта, раздражают слизистую оболочку желудка;
  • растительная клетчатка, входящая в его состав, трудно усваивается, что приводит к дополнительной нагрузке на органы пищеварения.

Особенности приёма при различных формах гастрита

Стадия ремиссии

Единственной формой гастрита, при которой можно есть пахучие зубчики в небольшом количестве, является стойкая ремиссия. От этого овоща в сыром виде лучше отказаться, а вот добавить зубчик среднего размера в блюдо, с последующим запеканием или тушением, вполне приемлемо.

Хроническая стадия

При хронической стадии гастрита зубчатый корнеплод добавляют в блюда маленькими порциями. При этом, предварительно выясняют уровень кислотности желудка. Если не учесть этот фактор, приём чеснока может вызвать внезапное ухудшение самочувствия – появятся острое чувство «жжения» в желудке и вздутие живота.

Острый гастрит

При остром гастрите чеснок не только нежелательный гость в организме, а и крайне запрещённый. Так как на этой стадии болезни человек должен соблюдать строгую диету, агрессивное действие продукта приведёт к ожогу слизистой, что будет сопровождаться резкой сильной болью в области желудка, тошнотой, рвотой.

Важно!

При острой стадии гастрита употребление чеснока строго запрещено. А при хронической стадии с необходимым уровнем кислотности или на стадии ремиссии (при отсутствии плохого самочувствия), некоторое количество чесночных зубчиков разрешается. Максимально допустимой дозой в день является добавление, как приправы в любимое блюдо, одного — двух зубчиков среднего размера.

Влияние уровня кислотности

Уровень секреторной функции в желудке оказывает решающее значение на возможность добавления чеснока в рацион при хроническом гастрите. При высокой кислотности острый овощ является запрещённым продуктом.

Попадание его в организм приведёт к изжоге, раздражению стенок желудка. Сопутствующими симптомами станут кислая отрыжка, запор или диарея. Последствиями употребления этого продукта при повышенной кислотности могут стать язва двенадцатиперстной кишки и желудка.

При пониженной секреторной функции пациенту можно попробовать продукт, но в очень небольшом количестве. Если после употребления самочувствие не ухудшилось, то изредка данный продукт можно добавлять в различные блюда. При вздутии живота и появлении отрыжки, необходимо исключить чеснок в любом его виде приготовления из рациона.

Оптимальные варианты при употреблении

Сырой овощ запрещено употреблять при любой форме гастрита. А вот в запеченном или вареном виде, в небольших количествах можно позволить себе, если только гастрит находится в стадии стойкой ремиссии.

Важно!

Употребление зубков в сыром виде при гастрите может привести к ожогу слизистой оболочки желудка!

Последствия

Если не обращать внимания на запреты приёма, последствия не заставят себя долго ждать. Больного, почти сразу после употребления агрессивного продукта, начнут мучить симптомы:

  • острая боль в области желудка;
  • горечь во рту и желудке;
  • изжога;
  • вздутие живота;
  • отрыжка.

При острой форме болезни начнётся рвота, сопровождающаяся поносом или запором. В дальнейшем гастрит может перерасти в более серьёзные болезни — язву желудка или двенадцатиперстной кишки.

Разрешенная дозировка

Чеснок не лучший вариант в рационе больного. Поэтому его присутствие в рационе необходимо свести к минимуму, а лучше вообще от него воздержаться.

Стадия гастритаПорция, позволенная к употреблению
ОстрыйЗапрещено в любом виде и количестве.
ХроническийПри пониженной кислотности – 1 зубчик в день, в качестве приправ к отварным или запеченным блюдам. При повышенной секреторной функции – полностью запрещено.
РемиссияНе более одного раза в день 1 – 2 зубчика на основе блюд с последующим запеканием или отвариванием.

Чаша весов, измеряющая пользу и вред, однозначно склоняется к тому, что этот продукт может лишь усугубить болезнь, особенно если принимать его натощак. Поэтому, дабы быстрее излечиться от гастрита, стоит воздержаться от приёма агрессивного продукта.

Читайте далее: Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Отличная статья 34

Чеснок и лук при гастрите и язве желудка

Успешное лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта происходит только при соблюдении режима питания. Поэтому, составляя рацион, вам необходимо уделять особое внимание тем продуктам, которые вы едите, и четко разграничивать для себя полезную и вредную пищу. Например, сырой чеснок и лук при гастрите — разрешены ли они? Давайте разберемся в этом вопросе, так как состав двух этих продуктов — это настоящий кладезь полезных микроэлементов и витаминов.

Репчатый лук и чеснок — обязательные ингредиенты многих блюд. Пользуются они популярностью и в медицине как вспомогательные средства для лечения некоторых болезней. Но при язве желудка и гастрите специалисты настоятельно рекомендуют избегать этих продуктов.

Объясняется это тем, что лук и чеснок содержат эфирные масла, способствующие раздражению стенок желудка и увеличению выделения соляной кислоты. В результате, происходит обострение заболеваний ЖКТ, так как воспаляется слизистая оболочка. Конечно, при гастрите и язве полностью отказываться от лука и чеснока, богатых полезными веществами, не стоит. Просто необходимо разобраться в каком виде их безопасно употреблять в пищу.

Полезные свойства чеснока и лука

Чеснок обладает многими полезными и поддерживающими свойствами для всего организма:

  • Это мощный антисептик, который обеззараживает микрофлору кишечника, уничтожает все формы болезнетворных микробов.
  • Существует мнение, что этот продукт способен даже бороться с бактерией Хеликобактер пилори.
  • Чеснок способствует сжиганию жиров, уменьшает вздутие живота, помогает быстрому перевариванию пищи.
  • Он повышает тонус организма за счет содержания никотиновой кислоты, витамина C и D, аллицина и аминокислот.

Лук имеет насыщенный состав, в который входят витамины В, С, Е, РР, калий, кальций, сера, цинк, магний. Продукту приписывают также и следующие свойства:

  • Обладает противомикробным и противогрибковым эффектом, который достигается из-за наличия фитонцидов и флавоноидов.
  • Налаживает процесс пищеварения и подавляет процессы брожения в кишечнике.
  • Стабилизирует процессы метаболизма и повышает иммунитет.
  • Положительно влияет на эндокринную и сердечно — сосудистую систему.

Допустим ли чеснок при заболеваниях желудка

Почему-то многие полагают, что быстрому восстановлению слизистой оболочки при язве желудка и гастрите помогает водный настой из чеснока. Так ли это? К сожалению, точного ответа на этот вопрос в медицине не существует, так как нет официально опубликованных результатов исследований.

А как же чеснок в сыром виде, спросите вы? Клинически доказано, что при употреблении в пищу чеснока при гастрите могут появиться боли в желудке, тошнота, рвота, дискомфорт в области живота, изжога и вздутие. Кроме того, этот продукт вызывает ожог слизистой желудка, поэтому специалисты рекомендуют есть чеснок только после наступления стойкой ремиссии болезни.

То есть, если период обострения позади и состояние пациента стабилизировалось, чеснок назначают в небольших количествах в профилактических целях.

Чеснок при язве двенадцатиперстной кишки и желудка категорически запрещен, так как он способствует выделению соляной кислоты и ферментов. Жгучие свойства чеснока, вдобавок, воздействуют на пораженные стенки и способствуют появлению ожогов на слизистой оболочке.

Когда разрешено есть чеснок

Этот продукт часто в сыром, перемолотом или сушеном виде используют в качестве приправы. Благодаря своему пикантному вкусу и аромату это растение есть во многих рецептах. Но увлекаться все же не стоит, особенно людям с обостренным гастритом. Есть, конечно, и исключения из правил.

Так, например, пациентам при гастрите с пониженной кислотностью разрешается чеснок или чесночная кашица. Вторая способствует очищению кишечника от процессов гниения и брожения из-за непереваренной пищи.

Другое дело — термически обработанный продукт. Он может быть предварительно приготовлен на пару — проваренным, печеным или тушеным. Чеснок также можно предварительно залить кипяченой водой, раскаленным оливковым или подсолнечным маслом и добавить в качестве ингредиента в соус или диетический салат. При ремиссии гастрита и язвы чеснок только в таком виде разрешен специалистами.

Действие лука на желудок

Сырой лук нужно включать в меню с большой осторожностью при различных патологиях желудочно-кишечного тракта. В большинстве случаев употребление этого растения при гастрите не разрешено из-за содержащихся в нем в избытке фитонцидов и эфирных масел. Они воздействуют агрессивно на воспаленные стенки желудка и кишечника, которые, к тому же, реагируют плохо на грубую, волокнистую пищу.

Так происходит активизация секреции соляной кислоты сверх нормы из желез, находящихся в приповерхностном слое эпителия. Это может спровоцировать появление язвочек на слизистой со всеми вытекающими последствиями.

Все же этот острый и пикантный овощ очень полезен, но злоупотреблять им при гастрите с повышенной кислотностью нельзя. Лук повышает газообразование, поэтому также противопоказан людям, склонным к метеоризму в кишечнике, вызванному дисфункцией пищеварительной системы. Исключение — случаи, когда гастрит протекает с пониженной кислотностью без обострений.

Разрешается кушать лук при язве желудка только в минимальных дозах и после правильной термической обработки.

Правила потребления

Лук — это богатый микроэлементами продукт. Поэтому нужно знать, как правильно его употреблять в пищу, чтобы не лишать свой организм полезных веществ и не навредить своему желудку. Термическая обработка — это решение всех проблем.

Именно в таком виде лук можно есть при гастрите и язве двенадцатиперстной кишки. Главное, подойти к вопросу с умом, чтобы сохранить все целебные свойства продукта, при этом исключив риск появления раздражающего действия.

Категорически запрещен жареный лук при любых формах гастрита и его язвенных проявлениях. Не секрет, что в жареной пище содержатся канцерогены и вредные жиры, чье влияние на организм пагубно. Под запретом также маринованный и консервированный лук, в принципе, как и любые продукты, приготовленные в таком виде.

Для того чтобы убрать горечь и резкий вкус овоща, достаточно нарезать его и обдать кипятком.

Вареный способ

Вареный лук при гастрите разрешен, впрочем, как печеный и тушеный. Считается, что это наиболее щадящая обработка этого овоща, который делает ваше блюдо вкуснее, питательнее и полезнее. Отварной лук способствует повышению аппетита, улучшению пищеварения и защищает от язвы.

Продукт в таком виде может стать хорошей альтернативой жареному и сырому луку. С его помощью можно улучшить вкус первых, мясных и рыбных блюд. Например, во время варки в диетический бульон можно добавить мелко нарезанный лук, который к окончанию готовки успеет свариться и придаст блюду неповторимый насыщенный вкус.

Запеченный лук

В таком виде его едят, добавляя в салаты и холодные закуски. Еще один рецепт приготовления — запечь лук в духовке в молочном или сметанном соусе нежирных сортов. Подойдет такая подливка к любой каше. Разнообразные рецепты позволяют приготовить необычные блюда, которые удивят даже самых изысканных гурманов.

Также можно очищенные луковицы отваривать на пару в течение нескольких минут, затем вынуть сердцевину, наполнить нежирным фаршем, например кролика или курицы, и запекать до готовности в духовке.

Варенье из лука

Не слышали о таком? Луковое варенье — это оригинальное и полезное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к столу. Кроме того, джем благоприятно воздействует на состояние пациента при гастрите и язве. Лучший подсластитель для такого варенья — мед. Конечно, сюда можно добавить и сахар, но мед все же полезнее.

Есть разные варианты приготовления такого десерта. Важно помнить, что при больном желудке и кишечнике противопоказаны вино, специи и приправы, которые часто добавляют в варенье. Делается это для того, чтобы придать десерту особый вкус. Но нам такой рецепт, к сожалению, не подходит, поэтому предлагаем вам рецепт «щадящего» лукового варенья:

  1. На 1 кг. лука понадобится 1 кг. меда или сахара.
  2. Все ингредиенты перемалывают в мясорубке или блендере.
  3. Смесь варят 40 мин. на слабом огне, пока она не приобретет мягкую консистенцию.
  4. Хранят луковый десерт в холодильнике

В целом, лук и чеснок при гастрите можно включать в диетическое меню, но только при соблюдении определенных правил. Во-первых, продукты должны пройти термическую обработку, во-вторых, употреблять их можно только в малых количествах и при отсутствии признаков обострения болезни.

Можно ли при гастрите кушать лук и чеснок: правила употребления

Всем известна польза таких овощных культур, как лук или чеснок. Они содержат массу полезных компонентов, поэтому и ценятся. Но наличие жгучего вкуса может стать препятствием для употребления чеснока и лука при гастрите.

Полезные свойства

И луковая и чесночная культура отличается невероятной пользой. Чеснок поддерживает в норме весь организм.

  • Он борется с хеликобактер пилори;
  • Чеснок относится к мощным антисептикам, обеззараживающим кишечную микрофлору и уничтожающим все патогенные микроорганизмы;
  • Специалисты утверждают, что чеснок способен усиливать жиросжигающие процессы, а также помогает ускорить переваривание и устранить вздутие;
  • Продукт содержит аминокислоты, аскорбиновую кислоту и Д витамин, никотиновую кислоту, аллицин, благодаря которым может повышать общеорганический тонус.

Не менее полезен для организма лук, богатый витаминными компонентами, минералами, которые и наделяют его массой полезных свойств.

  • Овощ оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистые и эндокринные структуры пациентов;
  • Способствует нормализации пищеварительной деятельности, а также устраняет кишечное брожение;
  • Оказывает противогрибковое и антимикробное воздействие, которое обеспечивается благодаря флавоноидам и фитонцидам в составе овощной культуры;
  • Помогает в укреплении иммунного статуса и стабилизации метаболических процессов.
В целом и чеснок, и лук оказывают на наш организм положительное воздействие, хотя при ЖКТ патологиях употреблять их можно далеко не всем. Эти овощные культуры содержат эфирные масла, которые повышают секрецию желудочного сока.

Вред

Хоть чеснок и невероятно полезен, гастритникам увлекаться им не стоит. При чрезмерном употреблении овоща самочувствие больных заметно ухудшается. Просто чесночная клетчатка сложно переваривается, а излишние нагрузки при гастритах крайне нежелательны и вызывают приступы обострений.

Эфирные масла и горечи в чесноке раздражают слизистые, стимулируя дополнительную секрецию желудочного сока, что негативно отражается на их состоянии.

Даже относительно здоровым людям, не имеющим проблем с ЖКТ, в сутки можно кушать не больше 3 зубчиков, иначе возможно возникновение изжоги и болезненных ощущений в эпигастральной области.

Свежий репчатый овощ невероятно полезен, но именно в таком виде он оказывает раздражающее воздействие на слизистые.

При его употреблении у гастритников начинается активная секреция и раздражение в желудке, что приводит к ярко выраженным болезненным ощущениям, изжогой и дискомфортом. Поэтому в свежем виде и лук, и чеснок противопоказаны для употребления гастритникам.

Когда можно употреблять?

Категорически противопоказано кушать луковые и чесночные культуры при остром гастрите, в подобном состоянии пациентам необходима строжайшая диета.

Первые сутки лучше отказаться от пищи, употребляя только воду. Это поможет слизистой успокоиться и разгрузиться. Когда обострение купируется, начинают вводить щадящие блюда в полужидком состоянии. На вторые сутки разрешено пить слабый шиповниковый отвар или чай несладкий.

Потом вводятся кашки на водной основе, слизистые овощные супы и пр. категорически недопустимо приправлять пищу острыми специями. Как же употреблять лук и чеснок?

  1. При хроническом гастрите во время ремиссионного периода, если у пациента повышенная кислотность, употребление чеснока может спровоцировать обострение и даже язвенную болезнь.
  2. Если же кислотность понижена, то ограниченное количество чеснока пациентам не повредит, при условии, что после его употребления не возникает дискомфортных ощущений.
  3. Невероятно полезна для организма и луковая зелень. В ней содержится множество витаминов, минеральных веществ, эфирных масел и микроэлементов. Но наряду с ними в зеленых перьях присутствуют и раздражающие слизистую компоненты. Поэтому после злоупотребления зеленью у пациентов возникает жгучее ощущение в эпигастрии.
  4. Употреблять луковую зелень можно, если немного обдать кипятком. Витамины в ней сохранятся, а раздражители устранятся кипятком.
  5. Аналогичным способом можно обрабатывать и репчатый овощ, ошпарив его кипяченой водой из чайника. После такой обработки продукт воспринимается пищеварительной системой спокойно, он не вызывает раздражения ЖКТ, поэтому и обострений уже не вызывает.
  6. А вот жарить овощ не рекомендуется, потому как жареное гастритникам противопоказано.
В целом при правильной обработке и в ограниченных количествах овощные культуры вроде репчатого или зеленого лука и чеснока вполне допускаются в рационе гастритников.

Вареный лук и чеснок при гастрите с повышенной кислотностью

Вареный репчатый овощ вполне можно использовать в приготовлении салатов, супов или вторых блюд для питания гастритника.

При недолгой термообработке происходят вкусовые изменения, лук становится сладким, мягким и теряет ароматические свойства. Но при этом продукт ничуть не теряет полезных свойств. Можно не варить, а лишь тщательно обдать головку и листья лука кипятком.

Что касается чеснока, то его в свежем виде есть гастритникам нельзя, а вот вареным или запеченным вполне допускается. Мало того, именно запеченная или отварная форма и являются допустимыми при гастрите.

Разрешить или запретить употребление того либо иного продукта может только гастроэнтеролог, потому как для каждого пациента с гастритом имеются свои противопоказания и ограничения в рационе. Поэтому для уточнения рекомендованного меню нужно проконсультироваться с врачом.

  • Предидущее: Топ-8 Чем Полезен Рыбий Жир в Капсулах
  • Следующее: Можно ли при гастрите есть сыр: правила употребления, противопоказания

Можно ли чеснок при гастрите желудка, вареный чеснок при гастрите с повышенной кислотностью

Во многих странах чеснок – одна из главных приправ на кухне. Не обходят растение стороной и народные знахари. На его основе созданы сотни лечебных рецептур. Также он входит в состав некоторых официальных лекарственных препаратов. Однако мы мало знаем о том, можно ли есть чеснок при гастрите. Он значительно улучшает вкус блюд – иногда так хочется скушать хотя бы один зубчик…

Восемь полезных свойств

Когда вспоминаешь о целебной силе чеснока, в голову приходит мысль о его удивительной способности противостоять микробам. В состав входят природные фитонциды. Они придают ему характерный аромат, великолепно подавляют микрофлору.

Ниже – еще 8 полезнейших свойств приправы:

  1. Положительным образом влияет на сосуды. Многочисленные исследования неоднократно подтверждали это. При регулярном употреблении долек чеснока кровеносная система приходит в тонус. Напряжение в сосудах снижается, давление нормализуется. Так что если вы являетесь гипертоником, обязательно включите в свой ежедневный рацион чеснок.
  2. Ценная энергетическая добавка для спортсменов. Ведете активный образ жизни? Интенсивно тренируетесь, стараясь нарастить хорошую мышечную массу? Попробуйте кушать чеснок. Съедайте по 2 дольки за час до тренировки. Концентрация тестостерона в крови резко возрастет. Также повысится общая сила, выносливость мускулатуры.
  3. Разжигает метаболизм. Слухи о том, что чеснок помогает похудеть – вовсе не слухи. Несмотря на терпкий вкус, врачи рекомендуют ежедневно кушать его тем, кто хотел бы избавиться от избыточного жира, укрепить свой иммунитет.
  4. Снижает холестерин. Чтобы достигнуть положительного эффекта, необходимо включить в рацион пару зубчиков чеснока. Употребление не прекращать в течение 3 месяцев.
  5. Предупреждает тромбозы. Особые вещества в составе растения препятствуют образованию тромбов. Также они снижают вероятность возникновения инфаркта, инсульта.
  6. Как вы думаете, сколько в нем активных компонентов? Более 400!
  7. Еще наши предки использовали растение как верное средство для эффективной профилактики гриппа, ОРЗ, бронхита и ангины.
  8. Даже официальная медицина взяла на вооружение антигельминтные свойства продукта. Успешно лечить гельминтоз возможно как у взрослых, так и у детей.

Может ли чеснок навредить организму?

Любое лечение имеет обратную сторону медали. Например, если человек не соблюдает дозировку или у продукта имеются противопоказания. Чеснок тоже не стал исключением.

  • Ухудшение самочувствия у тех, кто ест чеснок при гастрите желудка в огромном количестве, вполне вероятно. В частности, это объясняется большим содержанием растительной клетчатки.
  • Эфирные масла раздражают слизистую, стимулируя настоящий всплеск кислоты. Разумеется, на самочувствии больного, состоянии воспаленной слизистой это отражается не лучшим образом.
  • Даже если у вас нет проблем со здоровьем, максимальная дозировка не должна превышать 3 зубчика в день.

Как правильно есть чеснок?

Мы с вами только что выяснили, почему продукт раздражает стенки желудка. Следовательно, его можно кушать во время ремиссии в небольших дозах. Осталось выяснить, как употреблять чеснок при гастрите, при каких формах он будет наиболее полезным.

Острая форма

Ответ будет строго отрицательным. Больной придерживается диеты и забывает о фруктах, большинстве овощей, а также мясе, рыбе. В первые сутки показано голодание – слизистая «отдыхает» и восстанавливается после сильного воспаления. Представьте, что будет, если вы съедите даже одну дольку на голодный желудок! Пить воду – пожалуйста, а вот чеснок и любая другая грубая пища должны быть исключены.

Когда острая фаза миновала, вводят щадящую пищу. Она подается к столу теплой, обязательно в полужидком состоянии. На второй день пьют отвар шиповника, некрепкий чай, чередуя их со слизистыми супами. Рыбные и мясные бульоны запрещены, овощные допустимы.

Блюда не должны быть слишком горячими или, наоборот, холодными. Никаких пряностей и острых приправ, жарки. В идеале, еда готовится на пару, варится, тушится. Что касается соли, ее количество тоже должно быть минимальным. Также в эти дни рекомендуется пить побольше жидкости.

Хроническая форма

При хроническом гастрите рацион формируется, исходя из уровня кислотности. Однако предупреждаем сразу: медицине известны случаи, когда после съеденного чеснока у больного обострялся дуоденит, и даже образовывалась язва! Клинические проявления были достаточно сильными: резкая боль, поносы или запоры. Как правило, такие последствия наступают, когда человек ест чеснок при гастрите с повышенной кислотностью. Самое эффективное лечение будет сведено на нет.

Чеснок при низкой кислотности

Пониженная секреторная функция – еще не повод начинать утро с тарелки борща с чесноком. Конечно, продукт допускается. Но его количество должно быть мизерным. Начните с небольшого зубчика, и если болезненных ощущений не будет, можно понемногу кушать его с основными блюдами.

Другое дело, если при эрозивном гастрите вы съели эту приправу, и тут же почувствовали отрыжку, началось вздутие живота. Рекомендуется отказаться от дальнейшего употребления и отдать предпочтение свежей зелени.

Сырой или вареный чеснок – что лучше? Этот вопрос часто задают больные, которые хотели бы употреблять данную приправу с первыми и вторыми блюдами. Чеснок нередко кладут в плов целиком. Однако даже если он хорошо протушен или отварен в воде, это не значит, что можно увеличить дозировку. Конечно, он перестает быть терпким и горьким. Но лучше не рисковать. Так что ответ на вопрос, можно ли вареный чеснок при гастрите, положительный при одном условии – дозировка остается небольшой.

Чеснок при ремиссии

А вот еще одна ситуация. Пациент составляет меню на неделю при атрофическом гастрите, хотел бы включить в рацион чеснок. У него наблюдается стойкая ремиссия, болезнь совсем не напоминает о себе. Небольшое количество допускается.

Чтобы сделать воздействие чеснока более щадящим, добавьте несколько зубчиков в мясное либо овощное блюдо. Помните о рекомендуемой дозировке, не забывайте о диете, приеме лекарственных препаратов. Все это является основой скорейшего выздоровления.

Похожие записи

Можно ли есть чеснок при гастрите

Чеснок, издревле известный целебными свойствами, в рационе современного человека весьма востребован, применяется как приправа, добавка. Однако при многих заболеваниях следует соблюдать диету, исключив из рациона острые продукты, к которым относится это растение. Потому возникает вопрос у людей с проблемами желудочного характера: можно ли есть чеснок при гастрите, не навредит ли он?

Разрешен ли к употреблению чеснок при гастрите?

Полезные свойства

Вещества, содержащиеся в чесноке

В луковицах этого удивительного овоща, пришедшего к нам из Средней Азии, не содержится жиров, энергетическая ценность одной головки — 4 калории. Специфический аромат придаёт входящая в состав сера, она же содействует уменьшению холестерина при употреблении чеснока, снижает давление, уменьшает риски рака желудка, кишечника.

Из антибиотических составляющих в чеснок входит аллицин, предотвращающий осложнения после простуды, гриппа. В состав головок входят:

  • 6 – 7,9% белков;
  • 7 – 28 мг витамина C;
  • 20 – 27% полисахаридов;
  • 0,5% сахаров;
  • различные микроэлементы;
  • витамины группы B, также есть D, P;
  • 0,23 – 0,74% эфирного масла.

Листья, цветоносы молодых растений также применяют в пищу, в листьях чеснока содержится около 80 мг. витамина C.

Оказываемое воздействие

В качестве полезных свойств чеснока как продукта питания называют противомикробное, антисептическое воздействие. Терпкий запах, пряный острый вкус — это показатели способности обеззараживать человеческий организм. По мнению учёных, чеснок также эффективно влияет на сердце, поддерживает тонус сосудов. Он снимает с них напряжение, понижая артериальное давление, что полезно, конечно же, гипертоникам.

Также растение содействует наращиванию, обновлению мышечной массы, повышая в крови тестостерон, а это значит, улучшает выносливость, увеличивает мышечную силу. Потому рекомендуют его есть спортсменам перед тренировкой. Чесночные луковицы ускоряют обмен веществ, снижают холестерин, укрепляют иммунитет.

Вред, приносимый чесноком

При употреблении чесночных луковиц есть опасность появления болезненных ощущений в животе, тошноты, рвоты. Это происходит из-за того, что, несмотря на антимикробные свойства, чеснок обжигает слизистые желудка, кишечника. Он сложно переваривается, потому производит воздействие, повышающее воспалительные процессы.

Диетические рекомендации при гастрите

Острый гастрит

При острых спазмах немедленно следует «садиться» на диету, включающую лишь овсянку, перетёртые продукты без добавления приправ, приготовленные на пару блюда. Соль также следует ограничить при приготовлении блюд. Очень важно при остром гастрите пить побольше жидкости. Рекомендуется отвар шиповника. Вся еда готовится с нейтральной кислотностью. В этом состоянии чеснок вместе с другими приправами категорически запрещён.

Хронический гастрит

При переходе в хроническую стадию гастрита следует узнать уровень кислоты желудочного сока.

Повышенная кислотность

При гастрите с повышенной кислотностью запрещено кушать продукты, включающие в состав грубую клетчатку: редис, репу; запрещено жилистое мясо, жирные блюда, кофе, грибные блюда. При такой кислотности чеснок может спровоцировать изжогу, повреждая при этом слизистые желудка, пищевода. Потому следует отказаться от употребления этого продукта, не использовать приправы с ним в составе.

Пониженная кислотность

При таком состоянии рекомендуется пить для возбуждения аппетита мягко газированную минералку. В очень малом количестве при гастрите можно есть для стимулирования пищеварения цитрусовые. Полезна брусника, разрешается мёд. А вот от молока придётся отказаться. Чеснок при пониженной кислотности разрешается в весьма небольшом объёме с условием редкого употребления. Однако если бывает вздутие живота, то вовсе откажитесь от такой добавки / приправы.

Нетрадиционная медицина о чесноке

В нетрадиционной медицине встречается мнение о полезности при гастрите чесночных настоек, которые даже помогают его излечить. Готовятся такие настойки на спирту из чесночного сока, выделяемого из перетёртых овощей. Официально практикующие гастроэнтерологи говорят, что употребление таких настоек вызовет рецидив, ухудшение состояния, потому категорически против их применения при гастрите.

При обнаружении у вас гастрита, несмотря на то, что вы любитель острых блюд, откажитесь от чеснока. Размышляя, добавить чесночную приправу или нет, учтите, что, конечно, это растение придаёт пикантность многим блюдам, но переваривание столь острой пищи только усугубит вашу проблему, может вызывать резкий приступ боли, рвоту, тошноту. Потому лишь при пониженной кислотности в хронической стадии можно изредка позволить себе добавить в еду чеснок при гастрите, но очень осторожно, в малом количестве.:

как продукт влияет на слизистую желудка

Для разнообразия вкуса и меню в блюда добавляют пикантные соусы, растения или приправы. Чеснок не исключение. Его можно встретить в большом количестве рецептов с мясом и овощами. Растение возбуждает аппетит и имеет ряд лечебных свойств. Но чеснок при гастрите с повышенной кислотностью употреблять нельзя, ведь из-за особого состава грубых волокон он будет раздражать слизистую желудка. В результате человек страдает от отрыжки, изжоги и вздутия живота.

Чеснок разрешается включать в рацион только при гастрите с пониженной кислотностью

Полезные свойства растения при гастрите

Несмотря на раздражающее влияние приправы, чеснок обладает лечебными функциями, которые могут быть использованы в терапии проблем ЖКТ. Его применяют в борьбе с вирусами и микробами, так как в составе находятся специальные фитонциды, справляющиеся с патогенной микрофлорой. Именно из-за них человек чувствует резкий вкус и запах.

Имеет растение и ряд других полезных свойств, которые косвенно влияют на улучшение состояния человека:

  1. Более 400 активных компонентов, которые предотвращают развитие тромбоза, что уменьшает шансы пациента получить инфаркт или инсульт.
  2. Чесночные блюда являются отличными средствами в борьбе с простудными и вирусными недугами. Лечебное действие оказывают эфирные масла, которые способны стимулировать повышение иммунитета.
  3. Растение сжигает лишний жир за счет активации метаболического процесса.

    Чеснок — эффективное средство в борьбе с бактериями

  4. Чеснок приводит к уменьшению количества холестерина в крови.
  5. Используется в антигельминтной терапии, что безопасно даже для детей.
  6. Избавляет от грибков.

При язве раздраженные болезнью стенки желудка страдают от действия горечи эфирных масел чеснока, поэтому его рекомендуют употреблять в печеном виде. Но лучше всего подойдет при гастрите отварной лук, который также имеет большое количество полезных и лечебных свойств.

Чеснок и уровень соляной жидкости

Употребление этого природного лекарства при повышенной секреторной выработке категорически запрещено. Диетологи разрешают редко есть небольшое количество чеснока, если значение кислотности понижено. Ни в коем случае не стоит это делать натощак. Лучше всего начинать введение приправы с 1 зубчика. Если человек будет чувствовать себя удовлетворительно, дозу можно повторить. В противном случае придется поменять добавку к блюдам на более мягкие по воздействию.

Для начала нужно ограничить прием 1 зубком чеснока

При отрыжке и вздутии человек отказывается от такого продукта, заменяет его зеленью, ведь рацион больного должен быть сбалансированным и содержать весь спектр необходимых веществ.

При невысоких показателях кислотности продукт полезен, он стимулирует продуцирование секреторной жидкости. Параллельно происходят такие изменения:

  • улучшается качество выработки желчи;
  • нормализуется перистальтика кишечника;
  • благотворное влияние оказывается на функционирование поджелудочной железы.

Минусы употребления

О том, можно ли есть чеснок при гастрите, обязательно расскажет диетолог и диагноз пациента. Продукт категорически противопоказан при обострении, а также, если у больного повышенная секреторная выработка соляной жидкости. Это обусловлено горечью эфирных масел, которые находятся в составе продукта. Они раздражают и без того воспаленную оболочку эпителия желудка, провоцируя обострение недуга.

Продукт активизирует выработку соляной кислоты

Во время лечения хронической формы болезни медики расходятся во мнении. Некоторые заявляют о вредном воздействии чеснока, так как гастрит требует соблюдения строгой диеты, а пряность не входит в список разрешенных продуктов. Натуральная приправа активизирует выработку соляной кислоты, которая раздражает слизистую желудка. В итоге пациента мучают такие ощущения:

  • запоры;
  • изжога;
  • резкая боль в районе живота.

С его помощью можно повысить выработку соляной кислоты, но употребление в чрезмерном количестве приведет к негативным последствиям, поэтому взрослому можно есть не больше 2-3 зубчиков в день.

Запрещен продукт при эрозивной форме недуга.

Употребление чеснока может спровоцировать появление боли в животе

Способы введения в рацион

При отсутствии противопоказаний чеснок употребляют в сыром виде, иногда его можно измельчить и добавить в суп или в другие блюда. Но пока начнется процесс расщепления, продукт окажется в кишечнике, поэтому его нужно измельчать. Единственное правило – приправу добавляют на последнем этапе приготовления, иначе она потеряет все полезные свойства.

Усилить лечебное действие растения поможет сок из капусты. Для этого нужно смешать его с жидкостью, выдавленной из чеснока в пропорции 150 мл к 30 мл. Лекарство пьют 2 раза в сутки.

Еще один рецепт подойдет пациентам, у которых нет сильных болей и выраженных симптомов. Из 3 зубчиков сделать кашицеобразную массу. Туда добавить щепотку соли и стакан кипятка. Смесь следует настаивать 60 минут до остывания. Пить лекарство трижды в течение 3 дней. Стакана обычно хватает на сутки.

Чеснок нужно включать в рацион в измельченном виде

Лечебное воздействие при гастрите

Народная медицина уверяет в положительном влиянии чеснока, но диетологи с опаской относятся к такому продукту. При обострении болезни пациент не должен ничего есть в течение дня. За этот период происходят важные процессы, восстанавливающие слизистую желудка. Затем начинают постепенное введение диетических продуктов.

И только после затухания симптомов и снятия болевых ощущений человек может попробовать печеный чеснок или вареный. В нем будет намного меньше полезных микроэлементов, но даже в таком виде продукт разнообразит меню и окажет лечебное влияние.

Полезна настойка из чеснока при атрофическом гастрите, если кислотность понижена. Для этих целей очищают 400 г продукта и измельчают его. Далее массу помещают в стеклянную емкость и закрывают крышкой, укутывая в теплое полотенце. Через 4 часа чеснок пустит сок, который заливают спиртом (250 мл). Емкость еще раз укутывают и отправляют для настойки на 10 дней. Затем жидкость процеживают и снова отставляют на 2 суток в темное место.

Для приготовления настоя чеснок измельчают и заливают водой

Прежде чем начать лечение, нужно обязательно проконсультироваться с гастроэнтерологом. Возможно развитие рецидива, поэтому самостоятельное назначение медикаментов и использование рецептов народной медицины при таком недуге может привести к негативным последствиям.

Чем полезен чеснок, смотрите далее:

Питание по сезону: овощи марта

Как мы уже писали, эксперты Роспотребнадзора подобрали продукты, сезонные для европейской части России: свежие и созревающие в определенное время фрукты и овощи, зелень, импортные продукты, которые доставляют к нам в сезон созревания (цитрусовые, экзотические фрукты и овощи). Сегодня остановимся на нескольких овощах из мартовского списка, выясним, какую пользу они могут нам принести.

Лук репчатый

Этот незаменимый продукт содержит большое количество фитонцидов и обладает противомикробными свойствами. Самым полезным для организма считается сырой лук, так как в нем максимально представлены все лечебные элементы. Жареный же теряет большинство витаминов из-за термической обработки.

Лук – уникальный природный антибиотик, который отлично справляется с лечением простудных заболеваний. Обладает антибактериальным, антисептическим и укрепляющим здоровье свойством.

Но всего должно быть в меру: при чересчур активном употреблении овоща можно нанести вред здоровью. Так, он повышает кислотность желудочного сока. Поэтому при заболеваниях почек, печени, гастрите и повышенной чувствительности к луку употреблять его не рекомендуется. Также может повыситься артериальное давление. 

Хрен

В кореньях хрена много минералов: калия, кальция, серы, магния и других. Немало в них, а также в ботве, аскорбиновой кислоты – даже больше, чем в апельсине. В соке есть вещество лизоцим, обладающее антибактериальным эффектом. Именно это объясняет антимикробное свойство хрена, помогающего бороться с простудой. Он эффективен при воспалении горла, ротовой полости, ангине и зубной боли. 

Сок хрена рекомендован при гастрите с пониженной кислотностью, поскольку он усиливает синтез соляной кислоты. Хрен в целом активизирует деятельность пищеварительного тракта и мочевыделительной системы, снимая отеки, улучшая отток желчи и мочи.

Чеснок

Лучший из лучших для поддержки организма, издавна применялся на Руси как антибактериальное, противовирусное и противогрибковое средство. Чеснок и сейчас эффективен для лечения и профилактики простудных заболеваний, он укрепляет иммунитет. Это свойство присуще чесноку благодаря набору веществ, таких как: эфирные масла, растительные агенты, фитонциды, которые уничтожают вирусы и болезнетворные бактерии.

Кроме того, содержит витамин В1 (тиамин) – вещество, которое жизненно необходимо для нормального функционирования нервной системы, так как он способствует переработке глюкозы и обеспечивает энергетические процессы в клетках, что делает его вдвойне полезным для организма. Однако тиамин имеет свойство разрушаться при попадании на свет и при обработке высокими температурами. Для того чтобы не дать витаминам, содержащимся в овоще, «испариться», его рекомендуют употреблять в сыром виде. В этом случае организм получит полный комплекс полезных веществ.

В чесноке содержится сера, она помогает синтезировать метионин – аминокислоту, положительно влияющую на работу печени, к тому же способствует нормальной работе хрящей в суставах. В составе чеснока много хрома, железа, магния, меди, витамина С. Это настоящий витаминный коктейль, необходимый организму в межсезонье.

Чеснок полезен людям с повышенным давлением. У него есть свойство расширять сосуды и таким образом снижать давление. Полезные вещества в чесноке помогают снизить риск образования тромбов тем, что делают кровь менее вязкой. Именно поэтому его считают хорошим средством для профилактики таких заболеваний как инсульт и инфаркт.

Есть и некоторые противопоказания: не рекомендуется употреблять чеснок при заболеваниях почек, желудочно-кишечного тракта, 12-перстной кишки, язвенной болезни желудка и гастрите.

Пастернак

Корнеплод с необычным сладковатым вкусом и приятным запахом. Известен также под названиями белый корень, белая морковь, луговая морковь. 

Пастернак содержит магний, кальций, натрий, марганец, селен, цинк, медь, железо, витамин С и почти все витамины группы В. Особенно богат он калием, кремнием, фосфором. В корнеплодах пастернака содержится крахмал, белки, эфирные масла, клетчатка, пектиновые вещества и масла.

Доказано, что пастернак укрепляет стенки капилляров, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, нормализует обмен веществ, выводит камни и соли. Это эффективное тонизирующее и профилактическое средство от многих болезней.

Сельдерей

Уникальное растение по своему составу и целебным свойствам. В пищу и с лечебной целью могут использоваться все его компоненты (корень, стебли, листья). Сельдерей обладает целым набором полезных свойств:

  • приводит в норму обмен веществ;

  • укрепляет сердечно-сосудистую и нервную системы:

  • оказывает противовоспалительное действие;

  • утоляет болезненные ощущения в суставах при артритах;

  • повышает иммунитет;

  • улучшает кровообращение в сосудах головного мозга;

  • благотворно влияет на пищеварение;

  • снижает артериальное давление при гипертонической болезни;

  • оказывает общеукрепляющее и стимулирующее действие.

Однако при некоторых заболеваниях употребление этого растения нежелательно: варикозное расширение вен, склонность к образованию тромбов в кровеносных сосудах, повышенная кислотность желудка, наличие камней в желчном пузыре и почках.

Не забывайте, что важна сбалансированность рациона и разнообразие продуктов. Придерживайтесь правильного питания, комбинируйте сезонные продукты с доступными круглый год и вы обеспечите организму необходимую поддержку.


7 удивительных средств от кислотного рефлюкса

Иметь случайные приступы изжоги после тяжелой, острой пищи — это одно, но иметь дело с кислотным рефлюксом на регулярной основе — это лошадь другого цвета. Если вы чем-то похожи на меня, вы, вероятно, не хотите становиться зависимыми от аллопатических лекарств, которые имеют множество нежелательных побочных эффектов. Поэтому, когда обычные домашние средства от изжоги, такие как ложка яблочного уксуса или капсула с мятным маслом перед едой, не помогают, мы рекомендуем эти необычные средства от кислотного рефлюкса, которые на удивление помогают!

Морская соль

средства от кислотного рефлюкса – морская соль

Самое простое и эффективное средство от кислотного рефлюкса лежит прямо в вашем кухонном шкафчике – морская соль.Просто взять щепотку морской соли, растворить ее во рту, а затем выпить стакан воды — это простой и легкий способ избавиться от кислотного рефлюкса. Хлорид натрия дает вашему телу столь необходимые микроэлементы, а также уравновешивает соляную кислоту в желудке.

В соответствии с концепцией водного лечения доктора Ферейдуна Батмангхелиджа, использующей целебные свойства соли и воды

Дозировка: Согласно рекомендациям исследования доктора Бэтмена, разделите массу тела в фунтах пополам.Это то, сколько унций воды вам нужно будет выпивать каждый день. Прежде чем пить воду, дайте 1/8 чайной ложки необработанной морской соли раствориться во рту.

Когда принимать: Разделите суточную дозу воды на 5-8 приемов в течение дня.

В какой форме:  Лучшей является необработанная морская соль или необработанная добытая соль. Доктор Бэтмен настоятельно рекомендует следующее: кельтскую морскую соль, розовую гималайскую морскую соль и настоящую соль. Вода должна быть без хлора, предпочтительно чистая природная вода.

Горчица

средства от кислотного рефлюкса – горчица

Вы, наверное, любите горчицу в хот-догах, но знаете ли вы, что столовая ложка может помочь и при рефлюксе? Подщелачивающая пища, полная минералов, горчица содержит слабую кислоту в виде уксуса. Ложка поможет нейтрализовать кислоту, которая может проникнуть в горло, и, следовательно, может нейтрализовать боль кислотного рефлюкса.

По совету Клэр из Everyday Roots

Дозировка: 1 чайная ложка желтой горчицы хорошего качества

Когда принимать: Это кажется наиболее полезным, если вы чувствуете, что у вас подкрадывается приступ кислотного рефлюкса, или если вы находитесь в разгаре одного из них.

В какой форме:  Используйте высококачественный органический традиционный горчичный соус, поскольку именно уксус, а не семена горчицы, уменьшает симптомы изжоги.

Пахта

средства от кислотного рефлюкса – пахта

Пахта

— типичный освежающий и полезный напиток, который широко используется для улучшения пищеварения во многих странах, включая Германию и Индию. Пахта — это жидкость, остающаяся после взбивания сливок в масло. Богатый молочной кислотой, он помогает нейтрализовать желудочную кислоту и успокаивает желудок, поскольку покрывает слизистую оболочку желудка, уменьшая раздражение, вызванное кислотным рефлюксом.

Несколько исследований показали, что пробиотики полезны при лечении гастрита, кислотного рефлюкса и воспалительного заболевания кишечника. Пахта является хорошим источником пробиотиков благодаря добавлению живых культур для ферментации молочного сахара.

По словам доктора Дэвида Уильямса, кисломолочные продукты, такие как пахта, являются одними из наиболее полноценных доступных пробиотиков.

Дозировка: 1 маленький стакан охлажденной пахты. Добавление специй, таких как имбирь, тмин и семена тмина, которые способствуют пищеварению, также добавляют вкуса.

Когда есть: Пейте пряную пахту после еды.

Какой формы:  Лучше всего чистая, свежеприготовленная пахта. Если вы выбираете упакованную версию, убедитесь, что в ней нет консервантов и добавок.

Чеснок

средства от кислотного рефлюкса – чеснок

Вы, наверное, слышали, что чеснок может вызывать изжогу. Но при правильном использовании сырой чеснок является мощным средством для облегчения симптомов кислотного рефлюкса навсегда! Травники и натуропаты рекомендуют есть сырой чеснок натощак или чесночные добавки при кислотном рефлюксе.Как природный антибиотик, чеснок является естественным способом убить бактерии H.pylori, которые поражают почти 80% людей, страдающих рефлюксом.

Вот лучший способ использовать чеснок для лечения кислотного рефлюкса.

Дозировка: 2 зубчика измельченного сырого чеснока или 2 капсулы чесночных добавок

Когда принимать: Натощак

Какой формы:  Выберите свежий чеснок, который еще не пророс. Очистить кожуру и нарезать две гвоздики. Утром первым делом съешьте, а потом выпейте стакан воды.Если сильный вкус сырого чеснока слишком подавляет вас, чесночные добавки также сделают свое дело.

Кокосовая вода

средства от кислотного рефлюкса – кокосовая вода

Подщелачивающий эффект нежной кокосовой воды приносит мгновенное облегчение при тяжелых приступах кислотного рефлюкса. Сладкая кокосовая вода способствует выработке слизи в желудке, которая покрывает слизистую оболочку желудка, предотвращая раздражение от чрезмерного производства кислоты. Он охлаждает и успокаивает слизистую оболочку желудка, уменьшая ощущение жжения, которое сопровождает изжогу.Кроме того, он богат клетчаткой, которая помогает пищеварению и предотвращает повторное возникновение рефлюкса.

Чтобы навсегда избавиться от кислотного рефлюкса

Дозировка: 1 стакан свежей нежной кокосовой воды

Когда принимать: Принимайте немного после каждого приема пищи, придерживаясь питательной, здоровой диеты, благоприятной для ГЭРБ.

What Form: Свежая нежная кокосовая вода предпочтительнее бутилированной.

Морковный сок

средства от кислотного рефлюкса – морковный сок

Если у вас кислотный рефлюкс, выпить стакан сока за завтраком может показаться сложной задачей, так как большинство цитрусовых могут вызвать изжогу.Простое решение – морковный сок! Овощные и фруктовые соки должны быть частью здоровой диеты, благоприятной для ГЭРБ. Особенно полезен морковный сок, так как он оказывает сильное общеукрепляющее действие. Это щелочная пища, успокаивающая желудок.

По словам доктора натуропатической медицины Лиз Мингай

Дозировка: 1 стакан свежевыжатого морковного сока, приготовленного из свежей моркови. Вы можете добавить другие подщелачивающие фрукты и овощи, чтобы сделать смузи, если хотите.

Когда принимать: Выпивать по стакану перед обедом или в середине дня. Это будет держать вас сытыми, а также убережет вас от бездумных перекусов.

Какая форма: Лучше всего свежая морковь. Поместите их в соковыжималку, чтобы сделать стакан свежевыжатого сока. Пакетированные морковные соки часто содержат добавленные сахара и консерванты, которые не рекомендуются для диеты, благоприятной для ГЭРБ.

Saccharomyces boulardii

средства от кислотного рефлюкса – Saccharomyces boulardii

Все больше и больше исследований указывают нам на одно направление — эзофагит и ГЭРБ частично вызваны избыточным бактериальным ростом.Фактически, СРК также часто встречается у пациентов с избыточным бактериальным ростом в тонком кишечнике, который может быть побочным продуктом непропорционального использования ингибиторов протонной помпы (ИПП) при СРК. Исследования показали, что гастрит и рефлюкс-эзофагит, связанные с H. pylori, прогрессируют отрицательно при лечении ИПП, такими как омепразол. Именно здесь вступает в действие Saccharomyces boulardii, пробиотический штамм, специально предназначенный для тонкой кишки. Этот пробиотик может уменьшить инфекцию H.pylori, а также предотвратить язву желудка.Он также помогает уменьшить воспаление кишечника и улучшает способность организма усваивать питательные вещества из пищи, которую вы едите, что делает его идеальным домашним средством от кислотного рефлюкса, доступным сегодня.

По совету Криса Крессера, известного специалиста в области функциональной медицины

Дозировка: 500 мг два раза в день

Когда принимать: После еды

What Form: Хотя он также доступен в жидкой и порошкообразной форме, капсулы обеспечивают наиболее точную дозу, которую также легко принимать каждый день.

Хотя эти необычные и неожиданные средства от кислотного рефлюкса стоит попробовать, они не могут заменить обычное лечение ГЭРБ. Поговорите со своим врачом или натуропатом, чтобы внести необходимые изменения в свой рацион и образ жизни, чтобы навсегда избавиться от кислотного рефлюкса.

Чеснок при гастрите: влияние на организм, польза и вред

Гастрит – очень серьезное заболевание. Больным с таким диагнозом гастроэнтеролог должен назначить диету, помимо лечения лекарственными препаратами.Врач дает список продуктов, употребление которых не способно нанести вред организму. Чаще всего в этом списке нет столь любимого многими чеснока. Именно поэтому многих людей, страдающих гастритом, интересует, можно ли есть растение, приправлять им готовые блюда.

Полезные свойства чеснока

С древних времен известны целебные свойства чеснока. Его пользу для организма трудно переоценить. Мякоть растения содержит огромное количество жизненно важных для человека веществ, а именно:

  • углеводы;
  • аллицин;
  • витаминов С и D;
  • эфирные масла;
  • жиров;
  • белки;
  • биологически активных компонента.

Чеснок убивает грибки, бактерии в организме, позволяет значительно снизить концентрацию холестерина в крови. Этот овощ может повысить уровень соляной кислоты в пищеварительном соке.

Вредные свойства чеснока

Несмотря на множество полезных свойств, овощ может оказывать пагубное влияние на организм человека. Чрезмерное употребление чеснока при гастрите желудка может привести к тяжелым последствиям, негативно сказаться на состоянии больного.

  1. Один из составных компонентов овоща, растительная клетчатка, плохо усваивается. Именно поэтому чрезмерное употребление чеснока может привести к увеличению нагрузки на желудок и, как следствие, к обострению заболевания.
  2. Горечи и эфирные масла, входящие в состав растения, оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку, стимулируют дополнительное выделение соляной кислоты. Этот факт способствует ухудшению состояния слизистой оболочки пищеварительного канала.
  3. Без вреда для здоровья можно съедать не более одного зубчика чеснока в день, если гастрит находится в стадии ремиссии. Здоровому человеку можно съесть не более трех кусочков. Превышение допустимой нормы может привести к изжоге и болям в животе.

Чеснок можно использовать не в чистом виде, а как приправу к основному блюду. В этом случае можно будет принести пользу организму и не опасаться за последствия.

Поедание чеснока

Чтобы получить ответ на вопрос, можно ли чеснок при гастрите, необходимо учитывать форму заболевания.Этот нюанс позволит вам получить пользу от употребления этого овоща в пищу и не навредить организму воспалительным процессом на слизистой желудка.

В противном случае это может привести к нежелательным последствиям. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом. Вводить овощи в свой рацион без консультации с квалифицированным врачом не рекомендуется.

При остром гастрите

Обострение гастрита требует немедленного лечения и соблюдения строгой диеты.В этот период больному назначают голодание, продолжительность которого составляет одни сутки. Больной может есть только воду.

Постепенно, когда купируется приступ и пройдут боли в животе, в ежедневный рацион вводят продукты: каши, перетертые продукты, блюда на пару. В этот период вся пища должна содержать минимальное количество приправ и соли, а лучше не содержать вовсе. Чеснок при остром гастрите и в первые несколько недель после уменьшения болей и спазмов в желудке не рекомендуется, так как употребление в пищу этого овоща может усугубить состояние больного и спровоцировать нежелательные побочные эффекты в виде очагов воспаления и язв на слизистой оболочке желудка.

При хроническом гастрите

Если заболевание протекает в хронической форме, решение о приеме чеснока в пищу может принять только врач с учетом уровня кислотности.

Врачи настоятельно рекомендуют отказаться от употребления чеснока в пищу даже при хроническом гастрите. Регулярное употребление овощей в качестве составного элемента блюд может вызвать чувство жжения в пищеводе, что, в свою очередь, может привести к повреждению слизистой оболочки желудка.

В любом случае растительные компоненты раздражают стенки желудка.Употребление чеснока при гастрите с повышенной кислотностью может вызвать боль и изжогу. Возможно обострение дуоденита, формирование язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. У больного возникают проблемы со стулом, понос или запор, неприятная отрыжка.

При пониженном уровне кислотности допускается употребление овощей в небольших количествах. При появлении неприятных симптомов в области живота и пищевода лучше лишний раз отказаться от приема чеснока. В противном случае могут возникнуть такие симптомы, как рвота, тошнота и боль в животе.

Можно ли есть чеснок при ремиссии гастрита?

Употребление чеснока в небольших количествах возможно только в том случае, если заболевание перешло в стадию стойкой ремиссии. Больной не должен ощущать дискомфорт в животе, жаловаться на самочувствие.

Но даже при ремиссии гастрита употреблять чеснок в чистом виде не рекомендуется. Овощ лучше добавлять как приправу к блюдам или как компонент гарнира.Человеку, страдающему этим заболеванием, необходимо помнить, что начинать есть чеснок даже в небольших количествах можно только с разрешения лечащего врача.

Лечение гастрита чесноком

Приверженцы народных средств уверены, что чеснок не только не вреден при гастрите, но и помогает справиться с болезнью. Из чеснока готовят различные настойки и отвары, которые затем употребляют в пищу.

Мнения специалистов по этому поводу разнятся.Но если учесть, что при приготовлении в народной медицине овощ проходит несколько этапов обработки, то раздражающие свойства чеснока становятся менее выраженными.

Но все же прибегать к средствам народной медицины при лечении гастрита не стоит. Так как польза чеснока и отваров этого овоща для организма человека не доказана. Врачи рекомендуют избегать народной медицины, препаратов, эффективность которых доказана.

Заключение

Врачи настоятельно рекомендуют отказаться от употребления лука и чеснока при гастрите даже в самых малых количествах.Результатом употребления овоща может стать появление таких неприятных симптомов, как рвотные позывы, изжога, боли в животе разной степени выраженности.

При хроническом гастрите овощ можно использовать в качестве приправы или добавлять небольшое количество продукта в пищу только при снижении уровня кислотности. Если такой показатель, наоборот, увеличился, от употребления чеснока нужно отказаться. Без опасений можно встраивать овощ в свой рацион, если болезнь перешла в стадию стойкой ремиссии.Совершенно здоровый человек может без вреда для здоровья съедать не более трех зубчиков чеснока в день, больной с диагнозом гастрит в стадии ремиссии может съедать не более одной дольки.

Прибегать к использованию средств народной медицины на основе чеснока также не стоит. Благоприятное влияние овоща на слизистую при гастрите не доказано. Это значит, что человек начинает «лечить» бульонами на основе этого овоща на свой страх и риск. Квалифицированные специалисты настоятельно рекомендуют использовать для лечения серьезных заболеваний только традиционные методы, эффективность которых доказана.

Ассоциация между факторами образа жизни, добавками витаминов и чеснока и исходами рака желудка: вторичный анализ рандомизированного клинического исследования | Дополнительная и альтернативная медицина | Открытие сети JAMA

Ключевые моменты español 中文 (китайский)

Вопрос Связаны ли факторы образа жизни с повышенным риском рака желудка (РЖ) и связаны ли они с изменениями в долгосрочном влиянии добавок с витаминами и чесноком на профилактику РЖ у групп высокого риска в Китае?

Находки В этом вторичном анализе рандомизированного клинического исследования с 3365 участниками курение, но не употребление алкоголя, было связано с повышенным риском заболеваемости и смертности от РЖ; благотворное влияние добавок чеснока на профилактику ГК было сильнее у людей, которые не употребляли алкоголь.

Значение Результаты этого исследования предоставляют доказательства связи факторов образа жизни с РЖ в группах высокого риска и предполагают, что стратегии профилактики массового РЖ должны быть адаптированы к конкретным подгруппам населения, чтобы максимизировать потенциальные положительные эффекты.

Важность Связь факторов образа жизни с раком желудка (РЖ) все еще недостаточно изучена среди населения Китая.Длительный прием пищевых добавок может предотвратить развитие ГК у групп высокого риска, но возможная модификация эффекта в зависимости от образа жизни остается неизвестной.

Цель Оценить, как факторы образа жизни, включая курение, употребление алкоголя и диету, могут изменить риск заболеваемости и смертности от РЖ, а также выяснить, связано ли влияние добавок с витаминами и чесноком на РЖ с основными факторами образа жизни.

Дизайн, сеттинг и участники Это вторичный анализ Shandong Intervention Trial, замаскированного, рандомизированного, плацебо-контролируемого исследования, целью которого было оценить влияние витаминных и чесночных добавок и лечения Helicobacter pylori на GC в факторном дизайне с 22.3 года наблюдения. Исследование проводилось в уезде Линьцю, провинция Шаньдун, Китай, в зоне повышенного риска РЖ. Данные собирались с июля 1995 г. по декабрь 2017 г. В общей сложности к участию в исследовании были приглашены и включены в анализ 3365 участников в возрасте от 35 до 64 лет, выявленных в 13 случайно выбранных деревнях, которые согласились пройти гастроскопию. Анализ данных проводился с марта по май 2019 года.

Вмешательства Участники получали витамины и чесночные добавки в течение 7 дней.3 года, лечение H. pylori в течение 2 недель (среди участников с H. pylori ) или плацебо.

Основные результаты и меры Первичными исходами были заболеваемость РЖ и смертность от РЖ (1995–2017 гг.). Мы также исследовали прогрессирование поражения желудка (1995-2003 гг.) как вторичный исход.

Результаты Из 3365 участников (средний возраст [SD] 47,1 [9,2] года; 1639 [48,7%] женщин) 1677 (49,8%) были рандомизированы для получения активных витаминных добавок, из них 1688 (50.2%), получавших плацебо, и 1678 (49,9%), получавших активные добавки с чесноком, при этом 1687 (50,1%) получали плацебо. Всего было выявлено 151 случай РЖ (4,5%) и 94 случая смерти от РЖ (2,8%). Курение было связано с повышенным риском развития РЖ (отношение шансов 1,72; 95% ДИ 1,003–2,93) и смертности (отношение рисков [ОР] 2,01; 95% ДИ 1,01–3,98). Курение не было связано с изменениями эффектов витаминов или добавок с чесноком. Защитный эффект на смертность от РЖ, связанный с добавлением чеснока, наблюдался только среди тех, кто не употреблял алкоголь (никогда не употреблял алкоголь: HR, 0.33; 95% ДИ, 0,15-0,75; когда-либо пил алкоголь: ЧСС 0,92; 95% ДИ, 0,55-1,54; P для взаимодействия   =  ,03), а значимые взаимодействия наблюдались только среди участников с H. pylori (никогда не употребляли алкоголь: ОР 0,31; 95% ДИ 0,12–0,78; когда-либо употребляли алкоголь: ОР 0,91; 95% ДИ 0,52-1,60; P для взаимодействия = 0,04). Значимых взаимодействий между витаминными добавками и факторами образа жизни обнаружено не было.

Выводы и актуальность В этом вторичном анализе рандомизированного клинического исследования курение было связано с повышенным риском заболеваемости и смертности от РЖ.Отказ от алкоголя был связан с более сильным благотворным влиянием добавок чеснока на профилактику ГК. Наши результаты дают новое представление о вмешательстве в образ жизни для профилактики РЖ, предполагая, что стратегии массовой профилактики РЖ, возможно, необходимо адаптировать к конкретным подгруппам населения, чтобы максимизировать потенциальный положительный эффект.

Пробная регистрация Идентификатор ClinicalTrials.gov: NCT00339768

Рак желудка (РЖ) является третьей ведущей причиной смерти от рака во всем мире. 1 Округ Линьцю, сельский район в провинции Шаньдун на северо-востоке Китая, имеет один из самых высоких показателей смертности от РЖ в мире. 2 Ряд факторов образа жизни был связан с риском GC или его предшественников в исследованиях случай-контроль среди населения Linqu. 3 -5 Было показано, что курение увеличивает риск запущенных поражений желудка и РЖ в исследовании 564 случаев РЖ и 1131 контрольного случая (отношение шансов [ОШ], 1,5; 95% ДИ, 1,0-2,1) 3 и при гастроскопическом скрининге 3104 резидентов (дисплазия [DYS] по сравнению с поверхностным гастритом или хроническим атрофическим гастритом: ИЛИ, 2.1; 95% ДИ, 1,4-3,0). 4 В этих исследованиях потребление алкоголя не было значимо связано с риском РЖ (ОШ, 0,8; 95% ДИ, 0,6–1,1) 3 , но было показано, что оно является фактором риска ДМС (ОШ, 1,3; 95 % ДИ, 1,0-1,8), 4 основной предшественник GC. Среди основных диетических факторов увеличение потребления свежих овощей (ОШ, 0,4; 95% ДИ, 0,3–0,6), свежих фруктов (ОШ, 0,6; 95% ДИ, 0,4–0,8), чеснока (ОШ, 0,7; 95% ДИ, 0,4-1,0) и витамин С (ОШ, 0,5; 95% ДИ, 0,3-0,6) снижали риск РЖ в ранее упомянутом исследовании случай-контроль 3 и другом анализе, включавшем те же 564 случая РЖ и 1131 контрольного участника. с дефицитом питательных веществ в Linqu. 5 Необходимо проспективное исследование для выяснения связи факторов образа жизни с риском развития РЖ в группах высокого риска.

В 1995 году Шаньдунское интервенционное исследование (SIT) было начато в Линьцю для оценки влияния лечения Helicobacter pylori в течение 2 недель и приема витаминов и чеснока в течение 7,3 лет на прогрессирование предраковых поражений желудка и возникновение РЖ. 6 -10 Всего за период наблюдения 22.3 года, в дополнение к эрадикационной терапии H. pylori , мы обнаружили значительное снижение долгосрочного риска развития РЖ, связанного с приемом витаминов (ОШ, 0,64; 95% ДИ, 0,46–0,91), и снижение смертности от РЖ у тех, кто принимал витамины ( отношение рисков [HR], 0,48; 95% ДИ, 0,31–0,75) или добавки с чесноком (HR, 0,66; 95% ДИ, 0,43–0,999), что предполагает потенциальную первичную профилактику РЖ путем изменения образа жизни. 10 Однако до того, как пищевые добавки могут быть переведены на уровень сообщества, необходимо определить соответствующие подгруппы населения для вмешательства, чтобы оптимизировать потенциальные положительные эффекты.Учитывая наши постоянные усилия по продвижению точной профилактики и контроля РЖ, будет важно осветить влияние стратегий вмешательства на подгруппы, основанные на факторах образа жизни, и выявить любые изменения влияния факторов образа жизни на профилактику РЖ в результате длительного приема пищевых добавок. Наш интерес к потенциальному влиянию изменения образа жизни на стратегии профилактики РЖ был дополнительно усилен сообщениями о том, что курение, употребление алкоголя и диета изменяют состав желудочной микробиоты. 11 -14 На основе SIT мы оценили влияние добавок витаминов и чеснока на заболеваемость и смертность от РЖ в подгруппах на основе основных факторов образа жизни. Была изучена связь факторов образа жизни с заболеваемостью и смертностью от РЖ, а также дополнительно проверены взаимодействия между факторами образа жизни и двумя пищевыми добавками. Кроме того, оценивалась связь факторов образа жизни с прогрессированием поражения желудка.

Детали SIT были описаны ранее 6 -8 и в нашем недавнем исследовании. 10 Мы провели незапланированный вторичный анализ исследования, включая ассоциации с факторами образа жизни в лонгитюдном исследовании и модификации факторов образа жизни на влияние добавок витаминов и чеснока на заболеваемость и смертность от РЖ. Вторичный анализ был одобрен институциональным наблюдательным советом онкологической больницы Пекинского университета.Информированное согласие было отклонено для этого вторичного анализа, поскольку исследование представляло минимальный риск с использованием существующих данных. Сообщения об этом исследовании были представлены в соответствии с рекомендациями по сводным стандартам отчетности об испытаниях (CONSORT). 15

Схема исследования и критерии отбора участников показаны на рисунке 1. В общей сложности 3365 подходящих участников были случайным образом распределены по 3 вмешательствам, включая прием витаминов и чеснока, лечение H. pylori для пациентов с H. pylori или плацебо. . 6 Участники наблюдались до 2017 г., всего 22,3 года с момента рандомизации исследования. Только 3 участника (<0,01%) были потеряны для последующего наблюдения за жизненным статусом в течение периода наблюдения (рис. 1).

Первичными исходами были заболеваемость и смертность от РЖ. Мы установили заболеваемость РЖ из запланированных гастроскопий, регистров рака или отчетов о вскрытии, которые были подтверждены просмотром медицинских записей. Плановые эндоскопии были проведены в 1999 и 2003 годах для всех участников и в 2005 и 2007 годах для тех, у кого была диагностирована кишечная метаплазия или ДМС, соответственно, во время эндоскопии 2003 года.Кроме того, повторные эндоскопии проводились каждые 6 месяцев до 1 года в период с 2008 по 2017 г. у пациентов с диагнозом ДМС средней или тяжелой степени в любом месте биопсии или с ДМС легкой степени тяжести в 2 и более местах в 2003 г. 10 Получена информация о смерти от РЖ. из системы отчетности, управляемой Китайским центром по контролю и профилактике заболеваний, которая объединяет свидетельства о смерти из больниц, а также из полицейских и судебных управлений в Линьцюй. Активное клиническое наблюдение также проводилось сельскими врачами и персоналом онкологической больницы Пекинского университета. 10

Кроме того, мы исследовали прогрессирование поражений желудка (т.е. прогрессирование или отсутствие прогрессирования) с 1995 по 2003 г. в качестве вторичного исхода. Это было оценено на основе 7,3-летнего наблюдения только потому, что гистологическая диагностика поражений желудка с запланированной эндоскопией была доступна только до 2003 года для всех участников. Мы не смогли изучить прогрессирование поражений желудка (прогрессирование или непрогрессирование) в течение 22,3 лет наблюдения. Каждому участнику в 1995 и 2003 годах был присвоен балл тяжести, где 0 указывает на норму, 1 указывает на поверхностный гастрит, 2 указывает на легкий хронический атрофический гастрит, 3 указывает на тяжелый хронический атрофический гастрит, 4 указывает на поверхностную кишечную метаплазию, 5 указывает на глубокую кишечную метаплазию, 6 указывает на глубокую метаплазию кишечника. легкий ДИС, 7 указывает на умеренный ДИС, 8 указывает на тяжелый ДИС и 9 указывает на РЖ.Если оценка в 2003 г. была выше, чем в 1995 г., участник классифицировался как имеющий прогрессирование поражения желудка.

Оценка основных факторов образа жизни

В 1994 г. все участники, выявленные в ходе переписи, были опрошены подготовленным персоналом для определения исходных характеристик. Информация о факторах образа жизни, включая курение, употребление алкоголя и основные диетические факторы, была собрана для всех участников с использованием структурированного вопросника.Участников спрашивали об их истории употребления табака и алкоголя. На основе их ответов были классифицированы дихотомические категории статуса курения (когда-либо или никогда) и потребления алкоголя (когда-либо или никогда). В общей сложности 112 участников (3,3%) не имели информации как о курении, так и об употреблении алкоголя.

В анкете оценивалось годовое потребление (в килограммах в год) различных продуктов питания, включая зерно, мясо, свежие овощи и фрукты, а также общее количество овощей и фруктов.Для всех анализов диетических факторов участники были разделены на две части на основе среднего годового потребления каждого продукта среди всех участников. В общей сложности 80 участников (2,4%) не имели информации о каждом диетическом факторе.

Для анализа первичных исходов мы сначала изучили связь курения, употребления алкоголя и основных диетических факторов с кумулятивной заболеваемостью и смертностью от РЖ. Затем была изучена связь приема витаминов и чеснока с заболеваемостью и смертностью от РЖ в подгруппах этих факторов образа жизни.Условные модели логистической регрессии, стратифицированные по исходной гистопатологии, использовались для оценки ОШ и соответствующих 95% ДИ для риска кумулятивной заболеваемости РЖ, учитывая, что многие случаи РЖ были диагностированы при плановых гастроэндоскопиях. Связь со смертностью от РЖ анализировали с помощью регрессионных моделей Кокса, оценивая HR и 95% CI. Регрессионный анализ с поправкой на несколько переменных был выполнен с поправкой на другие потенциальные искажающие факторы, включая возраст, пол и исходную гистологию. 16 История когда-либо употреблявшего алкоголь (когда-либо против никогда) и история когда-либо курившего (когда-либо против никогда) также были скорректированы в моделях, за исключением случаев, когда они рассматривались как основной фактор воздействия или основной модификатор эффекта из-за связи с GC или его предшественниками на основе исследований случай-контроль в Linqu. 3 -5 Для анализа связи курения или употребления алкоголя с ГЖ мы также контролировали прием витаминов, чеснока и лечение H. pylori , поскольку эти вмешательства были связаны со снижением заболеваемости и/или смертности от РЖ. . 10

Мы изучили связь приема витаминов и чеснока с заболеваемостью и смертностью от РЖ в подгруппах по курению, употреблению алкоголя и потреблению каждого диетического фактора, дихотомически разделенного на среднегодовое потребление среди всех участников. Значения P для взаимодействий были рассчитаны путем добавления члена взаимодействия между каждым исследуемым фактором образа жизни и вмешательством в регрессионных моделях в дополнение к показателям двух анализируемых элементов.

Что касается вторичных исходов, мы исследовали связь между факторами образа жизни и двумя вмешательствами в отношении прогрессирования поражений желудка (прогрессирование или отсутствие прогрессирования), используя модели условной логистической регрессии. Были проведены ранее описанные анализы ассоциаций и анализы взаимодействия.

Апостериорный анализ статистической мощности был рассчитан с использованием программного обеспечения R версии 3.5.2 (R Project for Statistical Computing). Все другие анализы проводились с использованием подхода «намерение лечить» и проводились с использованием программного обеспечения SAS версии 9.4 (SAS Institute). Двухсторонний P  < .05 считался статистически значимым. Статистический анализ проводился с марта по май 2019 года.

Всего в исследование было включено 3365 участников со средним возрастом (SD) 47 лет.1 (9,2) года и 1639 (48,7%) женщин. Распределение участников исследования и основных факторов образа жизни показано в таблице 1. За время наблюдения мы выявили 151 (4,5%; 95% ДИ, 3,8–5,3%) случай РЖ и 94 (2,8%; 95% ДИ, 2,3). %-3,4%) смертность от РЖ. 10 После того, как те, у кого отсутствовали данные по основным независимым переменным или ковариатам, были исключены из многофакторных моделей, 3237 участников (96,2%) остались для анализа курения и употребления алкоголя, а 3168 (94,1%) остались для анализа диетических факторов.Мы не обнаружили существенных различий в распределении основных характеристик между остальными и общими участниками исследования (таблица 1 в Приложении 1). Количество случаев РЖ и смертей на подгруппу после исключения участников, у которых отсутствовала информация по каждой переменной подгруппы, показано в таблице 2.

Взаимосвязь между факторами образа жизни и риском GC

Наш анализ показал, что курение было связано с повышенным риском заболеваемости РЖ (многофакторное скорректированное ОШ, 1.72; 95% ДИ, 1,003–2,93) и смертность от РЖ (HR, 2,01; 95% ДИ, 1,01–3,98) (рис. 2). Ассоциации были значимыми только среди участников с H. pylori , для которых ОШ заболеваемости РЖ составил 1,88 (95% ДИ, 1,01–3,47), а ОР смертности от РЖ составил 2,15 (95% ДИ, 1,01–4,61). Напротив, ассоциации не были значительными среди участников без H. pylori (рис. 2). Мы не обнаружили каких-либо значимых ассоциаций между потреблением алкоголя и риском заболеваемости и смертности от РЖ в целом или в конкретных группах инфекции H. pylori .Точно так же основные диетические факторы не были значимо связаны с риском заболеваемости и смертности от РЖ (рис. 2).

Взаимодействие между факторами образа жизни и пищевыми добавками на заболеваемость РЖ и смертность

При анализе подгрупп мы не обнаружили каких-либо значительных модификаций влияния курения или диетических факторов на связь пищевых добавок с риском заболеваемости и смертности от РЖ (таблица 2).Однако добавление чеснока было связано со снижением смертности среди тех, кто никогда не пил алкоголь (ОР, 0,33; 95% ДИ, 0,15–0,75), но не среди тех, кто когда-либо пил алкоголь (ОР, 0,92; 95% ДИ, 0,55–1,54; 90 283). P для взаимодействия = .03). Значимых взаимодействий между приемом витаминных добавок и приемом алкоголя в отношении риска заболеваемости или смертности от РЖ обнаружено не было (таблица 2).

Мы дополнительно изучили взаимодействия, стратифицированные по исходному статусу инфекции H pylori .Значимые взаимодействия между потреблением алкоголя и добавлением чеснока в отношении смертности от РЖ наблюдались только среди участников с 90 283 H. pylori 90 284, среди которых защитный эффект был значительным для тех, кто никогда не употреблял алкоголь (ОР, 0,31; 95% ДИ, 0,12–0,78), но не для тех, кто когда-либо пил алкоголь (HR, 0,91; 95% ДИ, 0,52–1,60; P для взаимодействия   =   0,04) (таблица 3).

Взаимодействие факторов образа жизни и пищевых добавок с прогрессированием поражения желудка

На основании результатов гастроэндоскопии и гистологии в 1995 и 2003 годах 1261 из 2942 участников (42.9%) имели прогрессирование поражения желудка. Мы обнаружили статистически значимую взаимосвязь между приемом витаминных добавок и общим потреблением свежих овощей и фруктов (<81 кг/год: ОШ, 0,80; 95% ДИ, 0,64-1,01; ≥81 кг/год: ОШ, 1,17; 95% ДИ, 0,94-1,01). 1,46; P для взаимодействия = ,02) на прогрессирование поражений желудка (таблица 2 в Приложении 1).

Дальнейший анализ взаимодействий по исходному статусу инфекции H pylori выявил значительные взаимодействия между витаминными добавками и общим потреблением овощей и фруктов (<92 кг/год: ОШ, 0.56; 95% ДИ, 0,36-0,86; ≥92 кг/год: ОШ 1,42; 95% ДИ, 0,95-2,13; P для взаимодействия = ,003) и общее потребление свежих овощей и фруктов (<81 кг/год: ОШ, 0,53; 95% ДИ, 0,35-0,82; ≥81 кг/год: ОШ, 1,48; 95% ДИ, 0,98 -2,22; P для взаимодействия = ,001) только среди участников без инфекции H pylori (таблица 3 в Приложении 1).

На основании общего наблюдения в течение 22,3 лет в рамках СИТ курение было связано с повышенным риском заболеваемости и смертности от РЖ, особенно среди участников с инфекцией H. pylori .Употребление алкоголя не было связано с риском заболеваемости или смертности от РЖ, но может быть модификатором эффекта добавок чеснока на профилактику РЖ с более выраженным благотворным влиянием на РЖ, особенно среди тех, кто не употребляет алкоголь.

Среди основных факторов образа жизни курение является установленным фактором риска РЖ в крупных проспективных исследованиях западных популяций. 17 -19 Связь между употреблением алкоголя и риском развития ГК неясна.Хотя Tramacere et al. 20 и Rota et al. 21 сообщили о связи между употреблением алкоголя в больших количествах и повышенным риском развития ГК, другой метаанализ 22 и крупное проспективное когортное исследование 23 не сообщали об этой связи. Ни курение, ни прием алкоголя не были зарегистрированы как основной фактор, способствующий развитию РЖ, в 2 предыдущих исследованиях, основанных на группах высокого риска в Китае, включая проспективное исследование 24 и исследование случай-контроль. 25 Предыдущие исследования случай-контроль, основанные на популяции Linqu, подтвердили наш вывод о том, что курение, а не употребление алкоголя, является фактором риска развития РЖ. 3 В соответствии с результатами исследований случай-контроль, мы провели большой проспективный анализ с последующим наблюдением в течение 2 десятилетий, который снова подтвердил, что курение является фактором риска заболеваемости и смертности от РЖ. Повышенное воздействие сильнодействующих канцерогенов и N-нитрозосоединений при курении может частично объяснить повышенный риск ГК среди курильщиков. 26 В корейском когортном исследовании 27 злоупотребление алкоголем (≥7 раз в неделю) было связано с повышенным риском GC среди лиц, не инфицированных H. pylori .Однако мы не обнаружили такой связи с употреблением алкоголя. В предыдущих исследованиях случай-контроль популяции Linqu 3 высокое потребление фруктов и овощей в целом было связано со снижением риска GC. Предыдущие крупные когортные исследования и исследования случай-контроль в других популяциях сообщали о гетерогенной связи между ГК и потреблением фруктов и овощей или свежих фруктов. 28 -32 В этом проспективном анализе мы не обнаружили какой-либо значимой связи общего потребления фруктов и овощей и других диетических факторов с риском заболеваемости или смертности от РЖ.

Соединения аллилсеры из чеснока эффективны против канцерогенеза, ингибируя активацию канцерогенов, модулируя метаболизм канцерогенов и ингибируя образование аддуктов ДНК с канцерогенами, среди прочих механизмов. 33 Алкоголь оказывает вредное воздействие на желудок, вызывая прямое повреждение ДНК 14 и воспаление. 34 Хотя в нашем исследовании не удалось обнаружить значимых связей между потреблением алкоголя и риском развития РЖ, потребление алкоголя может изменить эффект добавок с чесноком, при этом защитный эффект добавок с чесноком на смертность от РЖ наблюдается, в частности, среди тех, кто не употреблял алкоголь.Точно так же в исследовании случай-контроль 35 , проведенном в 2019 году, сообщалось о взаимодействии употребления чеснока с употреблением алкоголя при раке пищевода у населения Китая. Добавки чеснока могут действовать, защищая слизистую оболочку желудка от повреждений и воспалительной реакции, вызванной алкоголем, и эта гипотеза была подтверждена исследованиями на животных. 34 ,36 ,37 Кроме того, изменение микробиоты желудка наблюдалось при РЖ и поражениях желудка, что указывает на микробный дисбактериоз при канцерогенезе желудка. 38 ,39 Учитывая, что дисбиоз микробиоты может быть вызван алкоголем, а также приемом чеснока, остается выяснить, может ли исследование микробного дисбиоза помочь объяснить взаимодействие между потреблением алкоголя и приемом чеснока в отношении риска развития ГК. 12 , 14 , 40

Более выраженный профилактический эффект от приема витаминов наблюдался среди тех, кто потреблял мало свежих овощей и фруктов.Микронутриенты из фруктов и овощей, такие как селен, бета-каротин и витамин С, могут способствовать защитному эффекту слизистой оболочки желудка за счет противовоспалительного повреждения. 41 Витамин С также был связан со снижением риска GC в исследованиях высокого риска 8 ,9,42 и населения в целом. 43 ,44 Примечательно, что в нашей популяции значительное взаимодействие наблюдалось только в отношении прогрессирования поражения желудка, но не в отношении заболеваемости или смертности от РЖ.Причина этого неясна. Однако при желудочном канцерогенезе уровень рН в желудке вначале снижается, но увеличивается по мере прогрессирования поражения желудка, когда витамин С, т. е. аскорбиновая кислота, превращается в менее активную форму дегидроаскорбиновой кислоты 45 с более слабой защитой.

В дополнение к добавкам витаминов и чеснока однократное лечение H pylori в течение 2 недель было вмешательством в СИТ. Признано, что во время канцерогенеза желудка инфекция H pylori играет решающую роль на начальных этапах канцерогенеза, вызывая усиленное воспаление и гистологические изменения. 46 Предыдущие исследования не продемонстрировали доказательств дифференциальной связи инфекции H pylori с GC в зависимости от курения, употребления алкоголя и диетических факторов. 21 Действительно, мы сообщали, что курение и употребление алкоголя связаны с неудачей эрадикации H pylori . 47 Таким образом, мы не стремились изучить взаимодействие между лечением H pylori и основными факторами образа жизни в нашем исследовании.

Мы признаем несколько ограничений.Во-первых, у нас был скромный размер выборки, и статистическая мощность для некоторых анализов может быть ограничена, как показано в таблице 4 в Приложении 1. У нас нет информации о кардиальном или некардиальном раке для всех случаев РЖ, что исключает анализ кардии. ГК отдельно. Во-вторых, отсутствовала подробная информация о факторах образа жизни, таких как частота и объем потребления алкоголя, продолжительность курения сигарет и пачка-год, а также информация о конкретном питании, что не позволило нам более подробно изучить факторы образа жизни.В-третьих, у нас нет соответствующих данных об изменении образа жизни в течение периода наблюдения, и мы не смогли изучить обновленные факторы образа жизни. Однако маловероятно, что такие изменения будут происходить по-разному в экспериментальной и контрольной группах. Кроме того, наше исследование было основано на сельском населении высокого риска с дефицитом питательных веществ, и экстраполяция на население в целом требует осторожной интерпретации.

В этом исследовании, основанном на четко определенной популяции высокого риска с длительным наблюдением, курение было связано с повышенным риском заболеваемости и смертности от РЖ.Потребление алкоголя может быть модификатором защитного действия добавок чеснока на ГК. Наши результаты дают новое представление о вмешательстве в образ жизни для профилактики РЖ, предполагая, что стратегии массовой профилактики РЖ, возможно, необходимо адаптировать к подгруппам населения, чтобы максимизировать потенциальные положительные эффекты.

Принято к публикации: 29 марта 2020 г.

Опубликовано: 26 июня 2020 г. doi:10.1001/jamanetworkopen.2020.6628

Открытый доступ: Это статья с открытым доступом, распространяемая в соответствии с условиями лицензии CC-BY. © 2020 Guo Y et al. Открытие сети JAMA .

Авторы, переписывающиеся: Вэнь-Цин Ли, доктор философии ([email protected]) и Кай-Фэн Пан, доктор философии ([email protected]), Ключевая лаборатория канцерогенеза и трансляционных исследований (Министерство образования, Пекин). ), кафедра эпидемиологии рака, онкологическая больница и институт Пекинского университета, 52 Fu-cheng Road, район Хайдянь, Пекин 100142, Китай.

Вклад авторов: Доктора Ли и Пан имели полный доступ ко всем данным исследования и несут ответственность за целостность данных и точность анализа данных. Доктора Го и Z.-X. Ли также внес свой вклад в эту статью.

Концепция и дизайн: W.-Q. Ли, Пан, Ю.

Сбор, анализ или интерпретация данных: Guo, Z.-X. Ли, Дж.-Ю. Чжан, Ма, Л. Чжан, Ю. Чжан, Чжоу, Лю, Хань, В.-К. Ли, ты.

Составление рукописи: Guo, Ma, L.Чжан, Чжоу, Лю, Хань, В.-К. Ли.

Критическая доработка рукописи на предмет важного интеллектуального содержания: Z.-X. Ли, Дж.-Ю. Чжан, Ю. Чжан, В.-К. Ли, Пан, Ю.

Статистический анализ: Guo, J.-Y. Чжан.

Получено финансирование: Pan.

Административная, техническая или материальная поддержка: Z.-X. Ли, Ма, Л. Чжан, Ю. Чжан, Чжоу, Лю, Хань.

Надзор: W.-Q. Ли, Пан, Ю.

Раскрытие информации о конфликте интересов: Не сообщалось.

Финансирование/поддержка: Это исследование было поддержано Программой внутренних исследований Национального института здравоохранения, Национального института рака и частично контрактами Национального института рака NO2-CP-71103 и NO2-CP-21169. Дополнительную поддержку оказала Национальная программа фундаментальных исследований Китая (программа 973, награды 2004CB518702 и 2010CB529303).

Роль спонсора/спонсора: Спонсоры предоставили тесты на S-аллилцистеин, но не участвовали в разработке и проведении исследования; сбор, управление, анализ и интерпретация данных; подготовка, рецензирование или утверждение рукописи; и решение представить рукопись для публикации.

Заявление о совместном использовании данных: См. Приложение 2.

Дополнительные материалы: Мы благодарим Джозефа Ф. Фраумени-младшего, доктора медицины (Национальный институт рака), Уильяма Дж. Блота, доктора философии (Медицинский центр Университета Вандербильта), и Митчелла Х. Гейла. , PhD (Национальный институт рака), за помощь в исследовании до и во время испытательного периода. Компенсация не была получена для докторов Фраумени, Блот и Гейл. Мы благодарны жителям, полевому персоналу и правительству округа Линьцю за поддержку этого испытания.Мы также благодарим членов комитета по безопасности и мониторингу данных за руководство и надзор во время испытания. Мы благодарим Wakunaga of America за проведение анализов S-аллилцистеина и предоставление добавок с чесноком, Shanghai Squibb за предоставление витаминных добавок и Astra Corporation за предоставление амоксициллина и омепразола.

1. Брей Ф, Ферлей Дж., Сурджоматарам я, Сигел Р.Л., Торре Лос-Анджелес, Джемаль А.Глобальная статистика рака 2018: GLOBOCAN оценивает заболеваемость и смертность во всем мире от 36 видов рака в 185 странах.  CA Cancer J Clin . 2018;68(6):394-424. doi:10.3322/caac.21492PubMedGoogle ScholarCrossref 2.Вы туалет, пятно WJ, Ли JY, и другие. Предраковые поражения желудка у населения с высоким риском рака желудка.  Рак Res . 1993;53(6):1317-1321.PubMedGoogle Scholar3.You туалет, пятно WJ, Чанг YS, и другие.Диета и высокий риск рака желудка в провинции Шаньдун, Китай.  Рак Res . 1988;48(12):3518-3523.PubMedGoogle Scholar6.Gail МХ, ты туалет, Чанг YS, и другие. Факторное испытание трех вмешательств для замедления прогрессирования предраковых поражений желудка в провинции Шаньдун, Китай: вопросы дизайна и исходные данные.  Управление клиническими испытаниями . 1998;19(4):352-369. doi:10.1016/S0197-2456(98)00016-6PubMedGoogle ScholarCrossref 7.You туалет, коричневый ЛМ, Чжан Л, и другие.Рандомизированное двойное слепое факторное исследование трех видов лечения для снижения распространенности предраковых поражений желудка. J Natl Cancer Inst . 2006;98(14):974-983. doi:10.1093/jnci/djj264PubMedGoogle ScholarCrossref 8.Ma JL, Чжан Л, Браун ЛМ, и другие. Пятнадцатилетнее влияние Helicobacter pylori , чеснока и витаминов на заболеваемость и смертность от рака желудка. J Natl Cancer Inst . 2012;104(6):488-492. doi:10.1093/jnci/djs003PubMedGoogle ScholarCrossref 9.Ли WQ, млн лет JL, Чжан Л, и другие. Влияние лечения Helicobacter pylori на заболеваемость раком желудка и смертность в подгруппах. J Natl Cancer Inst . 2014;106(7):dju116. doi:10.1093/jnci/dju116PubMedGoogle Scholar10.Li W-Q, Чжан JY, Ма JL, и другие. Влияние лечения Helicobacter pylori и добавок с витаминами и чесноком на заболеваемость и смертность от рака желудка: последующее наблюдение за рандомизированным интервенционным исследованием.  BMJ . 2019;366:l5016. doi:10.1136/bmj.l5016PubMedGoogle ScholarCrossref 12.Qamar N, Кастано Д, Патт С, Чу Т., Коттрелл Дж, Чанг СЛ. Метаанализ вызванного алкоголем дисбактериоза кишечника и его последствий для поведения.  Поведение мозга Res . 2019;376:112196. doi:10.1016/j.bbr.2019.112196PubMedGoogle Scholar17.Stevens Дж, Схоутен LJ, Голдбом Р.А., ван ден Брандт ПА. Потребление алкоголя, курение сигарет и риск подтипов рака пищевода и желудка: проспективное когортное исследование.  Кишка . 2010;59(1):39-48. doi: 10.1136/gut.2009.1

PubMedGoogle ScholarCrossref 18.Sjödahl К, Лу Ю, Нильсен ТИ, и другие. Курение и употребление алкоголя в связи с риском рака желудка: популяционное проспективное когортное исследование.  Int J Рак . 2007;120(1):128-132. doi:10.1002/ijc.22157PubMedGoogle ScholarCrossref 19.Freedman Н.Д., Абнет CC, Лейцманн МФ, и другие. Проспективное исследование табака, алкоголя и риска подтипов рака пищевода и желудка.  Am J Epidemiol . 2007;165(12):1424-1433. doi:10.1093/aje/kwm051PubMedGoogle ScholarCrossref 21.Rota М, Пелуччи С, Бертуччо П, и другие. Потребление алкоголя и риск рака желудка: объединенный анализ в рамках консорциума проекта StoP.  Int J Рак . 2017;141(10):1950-1962. doi:10.1002/ijc.30891PubMedGoogle ScholarCrossref 23.Wang С, Фридман Северная Дакота, Лофтфилд Э, Хуа X, Абнет СС. Потребление алкоголя и риск аденокарциномы кардиального отдела желудка и аденокарциномы некардиального отдела желудка: 16-летний проспективный анализ диеты и здоровья группы NIH-AARP.  Int J Рак . 2018;143(11):2749-2757. doi:10.1002/ijc.31740PubMedGoogle ScholarCrossref 24.Tran ГД, вс. XD, Абнет СС, и другие. Проспективное исследование факторов риска рака пищевода и желудка в общей популяционной когорте Linxian в Китае.  Int J Рак . 2005;113(3):456-463. doi:10.1002/ijc.20616PubMedGoogle ScholarCrossref 26.Jakszyn П., Бингем С, Пера г, и другие. Эндогенное и экзогенное воздействие N-нитрозосоединений и риск рака желудка в исследовании Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC-EURGAST).  Канцерогенез . 2006;27(7):1497-1501. doi:10.1093/carcin/bgl019PubMedGoogle ScholarCrossref 27.Ma Ш., Юнг W, Вейдерпасс Е, и другие. Влияние употребления алкоголя на развитие рака желудка в соответствии с инфекционным статусом Helicobacter pylori . Бр J Рак . 2015;113(9):1381-1388. doi: 10.1038/bjc.2015.333PubMedGoogle ScholarCrossref 28. Shimazu Т, Вакаи К, Тамакоши А, и другие; Исследовательская группа по разработке и оценке стратегий профилактики рака в Японии.Связь потребления овощей и фруктов с риском рака желудка среди японцев: объединенный анализ четырех когортных исследований. Энн Онкол . 2014;25(6):1228-1233. doi: 10.1093/annonc/mdu115PubMedGoogle ScholarCrossref 29.Jeurnink С.М., Бюхнер Флорида, Буэно-де-Мескита ХБ, и другие. Разнообразие в потреблении овощей и фруктов и риск рака желудка и пищевода в Европейском проспективном исследовании рака и питания.  Int J Рак .2012;131(6):E963-E973. doi:10.1002/ijc.27517PubMedGoogle ScholarCrossref 30.Gonzalez Калифорния, Лужан-Баррозу L, Буэно-де-Мескита ХБ, и другие. Потребление фруктов и овощей и риск аденокарциномы желудка: повторный анализ Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC-EURGAST) после более длительного наблюдения.  Int J Рак . 2012;131(12):2910-2919. doi:10.1002/ijc.27565PubMedGoogle ScholarCrossref 31.Stevens Дж, Схоутен LJ, Голдбом Р.А., ван ден Брандт ПА.Потребление овощей и фруктов и риск подтипов рака пищевода и желудка в когортном исследовании Нидерландов.  Int J Рак . 2011;129(11):2681-2693. doi:10.1002/ijc.25928PubMedGoogle ScholarCrossref 32.Gonzalez Калифорния, Пера Г, Агудо А, и другие. Потребление фруктов и овощей и риск аденокарциномы желудка и пищевода в Европейском проспективном исследовании рака и питания (EPIC-EURGAST).  Int J Рак . 2006;118(10):2559-2566.doi:10.1002/ijc.21678PubMedGoogle ScholarCrossref 36.Zeng Т, Чжан КЛ, Песня ФГ, и другие. Активация HO-1/Nrf-2 способствует защитному действию диаллилдисульфида (DADS) против вызванного этанолом окислительного стресса.  Биохим Биофиз Акта . 2013;1830(10):4848-4859. doi:10.1016/j.bbagen.2013.06.028PubMedGoogle ScholarCrossref 40.Chen К, Се К, Лю Z, и другие. Профилактические эффекты и механизмы чеснока при дислипидемии и дисбактериозе микробиома кишечника. Питательные вещества . 2019;11(6):E1225. doi:10.3390/nu11061225PubMedGoogle Scholar43.Lam ТК, Фридман Северная Дакота, Вентилятор ДжХ, и другие. Преддиагностический уровень витамина С в плазме и риск развития аденокарциномы желудка и плоскоклеточного рака пищевода у населения Китая.  Am J Clin Nutr . 2013;98(5):1289-1297. doi:10.3945/ajcn.113.061267PubMedGoogle ScholarCrossref 46.Correa П. Канцерогенез желудка человека: многоэтапный и многофакторный процесс: первая лекция о премии Американского онкологического общества по эпидемиологии и профилактике рака.  Рак Res . 1992;52(24):6735-6740.PubMedGoogle Scholar47.Pan КФ, Чжан Л, Герхард М, и другие. Крупное рандомизированное контролируемое исследование с целью предотвращения рака желудка путем эрадикации Helicobacter pylori в графстве Линьцю, Китай: исходные результаты и факторы, влияющие на эрадикацию.  Кишка . 2016;65(1):9-18. doi:10.1136/gutjnl-2015-309197PubMedGoogle ScholarCrossref

Устали чувствовать ожог? Низкокислотная диета может помочь

Стюарт Брэдфорд

Желудочную кислоту долгое время обвиняли в кислотном рефлюксе, изжоге и других заболеваниях.Но теперь некоторые эксперты начинают думать, что проблемы могут заключаться не только в кислоте, поступающей из желудка, но и в пище, которая уходит вниз.

В последнее время этой идее уделяется много внимания, особенно в таких популярных книгах, как «Безумно сексуальная диета» и «Кислотно-щелочное руководство по пище», в которых утверждается, что читатели могут улучшить свое самочувствие. здоровье, сосредоточив внимание на балансе кислоты и щелочи в рационе, в основном за счет употребления большего количества овощей и определенных фруктов и меньшего количества мяса и обработанных пищевых продуктов.

Хотя наука, стоящая за такими утверждениями, не является окончательной, некоторые исследования действительно предполагают пользу низкокислотной пищи. Несколько недавних исследований показали связь между здоровьем костей и низкокислотной диетой, в то время как некоторые сообщения предполагают, что кислотность западной диеты увеличивает риск диабета и сердечных заболеваний.

Согласно данным журнала Annals of Otology, Rhinology & Laryngology, в этом году небольшое исследование показало, что ограничение пищевой кислоты может облегчить симптомы рефлюкса, такие как кашель и хрипота, у пациентов, которым не помогла медикаментозная терапия.

В ходе исследования 12 мужчин и 8 женщин с симптомами рефлюкса, которые не реагировали на лекарства, были переведены на двухнедельную низкокислотную диету, исключив все продукты и напитки с рН ниже 5. Чем ниже рН, чем выше кислотность; высококислотные продукты и напитки включают диетические газированные напитки (от 2,9 до 3,7), клубнику (3,5) и соус для барбекю (3,7). Согласно исследованию, 19 из 20 пациентов поправились на низкокислотной диете. и 3 стали полностью бессимптомными.

Автор, доктор Джейми Куфман, которая специализируется на нарушениях голоса и ларингофарингеальном рефлюксе (вид, связанный с охриплостью голоса), выступает за низкокислотную диету в своей новой книге «Отбрасывание кислоты: кулинарная книга и лечение рефлюксной диеты». (Вы можете увидеть некоторые рецепты в Вегетарианском Дне Благодарения Well’s.)

Рефлюксные препараты направлены на нейтрализацию или снижение кислотности, вырабатываемой в желудке.Но в то время как желудочная кислота является фактором, говорит доктор Куфман, настоящим виновником для многих пациентов является пепсин, пищеварительный фермент, который может существовать в желудочно-кишечном тракте. пищевод. У этих пациентов, говорит она, недостаточно подавить кислоту, выплескивающуюся из желудка.

«Если в тканях есть пепсин, то и кислота сверху наносит такой же ущерб», — сказала она. «Когда вы пьете газировку и у вас болит грудь, иногда это может быть из-за того, что кислота попала снизу, а иногда потому что кислота пришла сверху.

Низкокислотная пища восстанавливает баланс диеты: меньше продуктов с высоким содержанием кислоты и больше продуктов с высоким содержанием щелочи. Шкала рН работает от 0 до 14; дистиллированная вода имеет рН около 7 и считается нейтральной, а кислотность увеличивается в 10 раз при каждом уменьшении целого числа рН. Пища с pH 4 в 10 раз более кислая, чем пища с pH 5. (pH желудочной кислоты составляет от 1 до 4.)

Обработанные и разлитые в бутылки пищевые продукты особенно кислые из-за федеральных правил, требующих высокой кислотности в качестве консерванта.— говорит Куфман. И она отмечает, что рост потребления таких продуктов совпадает с ошеломляющим увеличение рака пищевода, вызванного хроническим кислотным рефлюксом.

Для облегчения симптомов изжоги и рефлюкса доктор Куфман предлагает строгую двухнедельную «индукционную» диету с рН ниже 5 — никаких фруктов, кроме дынь и бананов, никаких помидоров или лука, но много другие овощи, цельнозерновые продукты, рыбу или птицу без кожи.К высокощелочным продуктам относятся бананы (5,6), брокколи (6,2) и овсянка (7,2).

Некоторые продукты должны быть исключены по причинам, отличным от кислотности. Известно, что вне зависимости от уровня pH мясо с высоким содержанием жира, молочные продукты, кофеин, шоколад, газированные напитки, жареная пища, алкоголь и мятные конфеты ухудшают состояние. симптомы рефлюкса. Некоторые другие продукты, включая чеснок, орехи, огурцы и сильно приправленные блюда, также могут вызывать рефлюкс у некоторых пациентов.

Людям, у которых нет тяжелого рефлюкса, доктор Куфман предлагает «поддерживающую» диету из продуктов с pH не ниже 4, которая позволяет есть такие продукты, как яблоки, малину и йогурт.

Она отмечает, что диета вряд ли является радикальной и соответствует рекомендациям различных медицинских групп по питанию, богатому овощами и цельнозерновыми продуктами, и сократить потребление мяса и жирной пищи. Тем не менее, многие люди при относительно здоровом питании может употреблять слишком много продуктов с высоким содержанием кислоты, таких как диетическая газировка или цитрусовый сок.Она говорит, что как только люди изучают основы низкокислотного питания, а также свои собственные триггерные продукты, относительно простая диета.

«Это процесс проб и ошибок, — сказал д-р Куфман. «Хорошие крупы и почти все овощи. Это также ничего не означает из бутылки или банки, кроме воды. И закрыть кухню в 8 часов вечера».

Чеснок при гастрите: полезные эффекты от употребления в пищу, как ввести в рацион.Чеснок и гастрит

При употреблении сырого чеснока возникают такие проблемы, как :

  • Жжение во рту или желудке.
  • Изжога.
  • Газы и вздутие живота.
  • Тошнота и рвота.
  • Неприятный запах тела.

Чеснок может буквально прожечь слизистую оболочку и стенки кишечника, а чрезмерное употребление может привести к перфорации или сквозному отверстию. Следует избегать употребления этого растения при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Подробнее о том, с какого возраста разрешено употребление чеснока и при каких заболеваниях его употребление может нанести вред здоровью, читайте в

Можно ли есть при болезнях желудка или нет?

Чеснок может повышать уровень соляной кислоты в желудочном соке , поэтому, чтобы не навредить организму, необходимо учитывать форму заболевания.

В стадии ремиссии

В случае стойкой ремиссии допускается применение небольшого количества препарата при условии отсутствия проявлений заболевания.Но не рекомендуется есть чеснок в сыром виде; его зубчики лучше добавлять в мясные или овощные блюда, так как возможно обострение болезни и проявление ее симптомов. В небольших количествах способствует нормализации минерального баланса в организме.

При хронической форме

Хронический гастрит сопровождается воспалением слизистой оболочки желудка … При отсутствии острых симптомов заболевания допускается употребление мизерного количества чеснока, но не в чистом виде.

Лучше добавлять в качестве приправы к любимым блюдам.

Больным хроническим гастритом следует опасаться последствий переедания этого овоща, таких как :

  • рвота;
  • тошнота;
  • болит живот.

Возможность употребления чеснока в пищу зависит от уровня кислотности желудочного сока.

При острой

При острой форме заболевания показана строгая диета или даже лечебное голодание. … В первые дни необходимо успокоить воспаленный желудок, этому способствует употребление в пищу паровых блюд, каш (лучше овсяных) и продуктов без острых приправ.

Зубчики чеснока трудно перевариваются в организме человека.

Обильное питье поможет облегчить желудок и успокоить слизистые оболочки. Чеснок категорически запрещен при остром гастрите и при обострении его хронической формы. Наряду с чесноком не рекомендуется употреблять жареную, копченую, острую и острую пищу.

Даже после стихания острой боли необходимо не менее месяца придерживаться щадящей диеты, постепенно вводя в рацион раздражающие продукты.

Как питаться при повышенной и пониженной кислотности?

В свою очередь изжога приводит к раздражению и повреждению слизистой оболочки пищевода и желудка. В крайних случаях следствием могут быть язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Помимо чеснока, не рекомендуются в пищу овощи, содержащие грубую клетчатку, такие как репа или редис.

Повышение кислотности зависит от таких факторов, как :

  • неправильное питание;
  • избыток жареной и острой пищи;
  • активность бактерий Helicobacter pylori.

При низком уровне соляной кислоты в рационе редко допускается небольшое количество чеснока, но при появлении симптомов заболевания (например, при вздутии живота) его употребление следует прекратить.

Не увеличивайте количество потребляемой пищи самостоятельно. … Это может привести к ухудшению состояния и обострению симптомов заболевания.

Какая разница, как ты его приготовишь?

В сыром виде чеснок содержит массу полезных витаминов и свойств, и, несмотря на агрессивное воздействие на желудок, может оказывать целебное действие. Однако при гастрите в чистом виде его лучше не употреблять. Если его кусочки добавлять в различные блюда и подвергать термической обработке (варить или запекать), он теряет большую часть своих свойств, в том числе и разрушительных.

При отсутствии симптомов острого гастрита допустимое потребление чеснока с пищей 1-2 зубчика в сутки.

Целесообразно употреблять вареный чеснок и ни в коем случае не превышать допустимые значения.

Итак, мы выяснили, можно ли есть чеснок при гастрите. Оказалось, что вреда может быть гораздо больше, чем пользы. Конечно, иногда хочется разнообразить скудное диетическое питание, но не нужно рисковать своим здоровьем. Отказ от сырых овощей в пользу приправы к основному блюду снизит риск ухудшения симптомов и ухудшения самочувствия.

Если вы нашли ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter .

Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка, вызывающее нарушение функции этого органа. При такой патологии возникают проблемы с перевариванием пищи, что помимо болезненных ощущений приводит к общему упадку сил и упадку сил.

Воспалительный процесс может быть острым или хроническим; диагностируется как у детей, так и у взрослых.

Причинами развития заболевания являются неправильное питание, прием агрессивных лекарственных препаратов и наследственность.

Заболевание сопровождается появлением изжоги, отрыжки, рвоты и тяжести в животе. Кроме того, больные жалуются на проблемы со стулом, метеоризм и неприятный запах из полости рта.

Польза и вред

Чеснок [Állium sativum (лат.)] Издавна употребляется в пищу и используется для приготовления лекарств, помогающих победить многие болезни. Растение считается полезным для организма и содержит большое количество жизненно важных веществ.Овощ содержит:

  • белков;
  • жиров;
  • углеводов;
  • аллицин;
  • эфирные масла;
  • витаминов D и C;
  • биологически активных компонента.

Уникальный состав продукта позволяет не только уничтожать грибки и бактерии в организме человека, но и снижать уровень холестерина в крови … Исследования показали, что чеснок особенно эффективен при лечении патологий вен и артерий.Кроме того, растение помогает быстро устранить метеоризм, восстанавливает работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Чеснок может бороться с бактериями Helicobacter pylori (является основной причиной гастрита), но при гастрите его следует употреблять с особой осторожностью … Польза чеснока для здоровья определяется кислотностью желудка .

Применение растения приводит к тому, что повышается содержание соляной кислоты в пищеварительном тракте и стимулируется выработка ферментов …Важно помнить, что при употреблении чеснока велика вероятность развития болезненных ощущений, а также появления приступов тошноты и рвоты. Чеснок может спровоцировать ожог слизистой ЖКТ из-за сильного антибактериального действия.

Специалисты советуют употреблять природный антиоксидант только при ремиссии гастрита!

Можно ли есть чеснок при гастрите?

Несмотря на множество полезных свойств чеснока для организма, при гастрите он может быть опасен … При восстановлении слизистой желудка следует учитывать форму заболевания: острую или хроническую. Неправильное употребление пищи может привести к нежелательным последствиям и еще больше усугубить состояние больного.


Это индийское блюдо. Выглядит остро, не так ли?

В острой стадии заболевания больному показана строгая диета и однодневное голодание, когда разрешается пить только воду. Это связано с дисфункцией воспаленного желудка, с которым проблематично справиться с перевариванием пищи при остром гастрите.

При улучшении самочувствия больного и исчезновении болей и спазмов разрешается прием щадящих продуктов. В первый день можно есть жидкие каши, протертые продукты и блюда, приготовленные на пару.

В организме человека чеснок довольно трудно переваривается, поэтому при острой форме гастрита от его употребления лучше всего отказаться … Продукт может спровоцировать еще большее ухудшение состояния больного и развитие таких нежелательных последствий, как новые очаги воспаления и язвы на слизистой оболочке желудка.

Хроническая форма гастрита может отличаться уровнем соляной кислоты в пищеварительном соке, и от этого будет зависеть, можно ли употреблять продукт при данном заболевании. Врачи рекомендуют отказаться от употребления овощей людям с повышенной выработкой соляной кислоты … Это связано с тем, что попадание растения в пищевод может спровоцировать чувство жжения в органе, а возникающая изжога вызывает поражение слизистой оболочки желудка и пищевода.

В результате:

  • При гастрите с повышенной кислотностью нельзя есть чеснок.
  • При пониженной кислотности можно есть чеснок.

Если у вас повышенная кислотность и вы регулярно пьете препараты для понижения ее уровня, то, скорее всего, можно немного ее съесть. НО! Спросите своего врача о вашей диете.

Как правильно употреблять

При гастрите с повышенной кислотностью из рациона необходимо исключить все блюда, провоцирующие усиление секреции.Это значит, что при гастрите с повышенной кислотностью употреблять чеснок категорически нельзя, да еще и в период ремиссии.

В том случае, если человек с таким заболеванием употребляет в пищу блюда с чесноком, то могут появиться такие неприятные симптомы, как боль в животе и сильная изжога.

Низкокислотный гастрит нуждается в стимуляции его выработки … Именно по этой причине разрешено употребление чеснока при данном виде гастрита, но только в небольших количествах.При патологии с пониженной кислотностью вводить продукт в рацион необходимо постепенно, изредка поедая салат или трижды с небольшим количеством чеснока.

С наступлением стойкой ремиссии продукт можно употреблять в пищу при заболеваниях при соблюдении следующих условий:

  • добавлять в блюда только тщательно нарезанное свежее растение;
  • блюда со свежим чесноком сочетают или отваривают;
  • Ешьте предварительно пропаренный или вареный чеснок.

В том случае, если присутствие в пище хотя бы одного зубчика вызывает отрыжку и вздутие живота, то от чеснока при гастрите придется отказаться. В такой ситуации лучше отдать предпочтение менее резким приправам или разнообразить свой рацион свежей зеленью.

Рецепты

Мы собрали для вас несколько видео с рецептами вкуснейших чесночных блюд.

Не забывайте ограничивать свой рацион!

Применение для лечения желудка

Чеснок считается целебным природным лекарством от многих болезней, но употреблять его в пищу при гастрите разрешается только после консультации со специалистом!

Народная медицина предлагает уникальное средство для лечения малокислотного гастрита чесноком:

  • необходимо очистить 2-3 головки, измельчить их и залить 400 мл;
  • через сутки сок пара добавить в продукт и тщательно перемешать;
  • приготовленное народное средство настаивать в холодном месте 7 дней.

Средство необходимо принимать перед каждым приемом пищи в течение 3 месяцев, после чего делается перерыв на месяц. При необходимости курс лечения следует повторять до полного исчезновения признаков заболевания.

Противопоказания

Употребление в пищу большого количества чеснока может привести к еще большему ухудшению самочувствия больного :

  • растительная клетчатка довольно трудно переваривается, и при гастрите такая чрезмерная нагрузка может спровоцировать обострение;
  • присутствующие в чесноке эфирные масла оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку и стимулируют выработку дополнительного количества кислоты, что может отрицательно сказаться на состоянии слизистой оболочки пищеварительного канала;
  • даже здоровым людям нельзя увлекаться чесноком, иначе могут появиться боли (вспомним ожог слизистой оболочки, о котором мы упоминали выше) в животе и изжога.

Чеснок нельзя есть людям с острым гастритом или язвой желудка, а также тем, кто страдает нарушениями сердечного ритма. Также противопоказаниями к употреблению этого продукта являются: эрозии кишечника и пищевода; хронические заболевания печени, почек и поджелудочной железы.

Гастрит — комплексное заболевание, сопровождающееся выраженным воспалением слизистой оболочки желудка. При заболевании необходимо следить за своим питанием , отказаться и принимать лекарства только под наблюдением врача.Несмотря на пользу чеснока, есть его нужно с учетом формы вашего гастрита и кислотности желудка.

Часто у пациентов возникает вопрос, решается ли чеснок при гастрите? Ведь лечение воспалительного процесса слизистой оболочки желудка требует соблюдения специальной диеты, исключающей продукты питания, способные нанести вред пораженным стенкам желудка. А ведь именно этот овощ широко используется в качестве профилактики простудных заболеваний, поэтому его присутствие в меню человека наиболее важно.

Издавна чеснок употребляют в пищу и из него делают лекарства, способные победить более 60 недугов. Его пользу для организма изучили современные ученые и выявили в его составе множество жизненно важных для человека веществ. Мякоть этого овоща содержит:

Благодаря такому составу чеснок уничтожает грибки, бактерии в организме и снижает концентрацию холестерина в крови. Недавние исследования ученых в области медицины доказали эффективность луковицы при лечении заболеваний артерий и вен.Доказано, что чеснок активно участвует в устранении болезненного вздутия живота, улучшении работы кишечника и нормализации работы сердечно-сосудистой системы. По мнению некоторых ученых, чеснок способен справиться даже с Helicobacter pylori, но при гастрите этот овощ следует употреблять очень осторожно.

Полезность растения чеснока для организма человека напрямую зависит от кислотности желудка.

Этот овощ способен повышать уровень соляной кислоты в пищеварительном соке и стимулировать секрецию ферментов.В результате употребления чеснока есть риск появления резких болезненных ощущений в животе, рвоты и тошноты. Он способен обжечь слизистую ЖКТ, даже несмотря на свой антибактериальный эффект. Врачи рекомендуют включать чеснок в рацион, когда гастрит переходит в стадию ремиссии.

Чтобы чеснок принес пользу и не навредил организму воспалительным процессом на слизистой желудка, при его употреблении необходимо учитывать форму гастрита, которая бывает острой и хронической.В противном случае растение чеснока может привести к нежелательным последствиям. Чтобы этого не произошло, перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Обострение воспалительного процесса на слизистой желудка требует соблюдения строгой диеты. Больному назначается однодневное голодание, при котором разрешается употреблять только воду. Необходимость такого метода обусловлена ​​дисфункцией поврежденного желудка, для которого при остром гастрите трудно справиться с перевариванием пищи.

При улучшении самочувствия больного, исчезновении болей и спазмов в животе необходимо постепенно добавлять в рацион щадящие продукты.В первые дни после разгрузки желудка необходимо добавить в рацион вязкие жидкие каши, протертые продукты и блюда, приготовленные на пару. Так как чеснок плохо усваивается, включать его в рацион пока не рекомендуется. Употребление этого овоща может усугубить состояние больного, спровоцировав нежелательные побочные явления в виде очагов воспаления и язв на слизистой желудка.

Воспаление слизистой оболочки желудка, перешедшее в хроническую форму, может отличаться содержанием соляной кислоты в пищеварительном соке.От уровня кислотности будет зависеть, разрешено есть чеснок при хроническом гастрите или нет. Медицинские специалисты настоятельно рекомендуют отказаться от употребления чеснока при повышенной выработке соляной кислоты, так как в этом случае попавшие в желудок зубчики чеснока могут вызвать жжение в пищеводе. Изжога, в свою очередь, приводит к повреждению слизистой желудка и пищевода. По этой же причине при повышенной кислотности следует отказаться от употребления жирного мяса, кофе, алкоголя и продуктов с грубой клетчаткой.

Лечение низкокислотного гастрита позволяет употреблять чеснок, но только в разумных количествах и нечасто. Если после употребления этого овоща у больного появилось вздутие живота, то от него необходимо отказаться. Чтобы не навредить желудку при гастрите с пониженной кислотностью, в рацион следует добавлять мед, бруснику и крыжовник. Необходимо сократить потребление цитрусовых и полностью убрать из меню молоко. Несмотря на пользу чеснока, больным хроническим гастритом рекомендуется употреблять этот овощ очень редко, иначе он может усугубить заболевание и спровоцировать такие нежелательные явления, как рвота, тошнота и боль в животе.

Нетрадиционная медицина утверждает, что с помощью чеснока можно вылечить гастрит, употребляя настойку на основе этого овоща. Для его приготовления нужно очистить 350 г чеснока, раздавить его и поместить в стеклянную банку, накрыть крышкой и плотно укутать одеялом. Через несколько часов нужно достать жидкую массу, которой должно получиться 200 г, и залить ее стаканом спирта. Емкость плотно закрыть, обернуть темной тканью и поставить в прохладное место на 10 дней.

По истечении времени чесночную массу процедить, а полученную жидкость вернуть на прежнее место на 48 часов. Через 2 дня чесночная настойка готова к употреблению. Однако врачи не поддерживают этот метод лечения воспалительного процесса на слизистой желудка и не советуют экспериментировать с таким лечением. Гастроэнтерологи утверждают, что после употребления чесночной настойки больному грозит рецидив заболевания, а также сильные болезненные ощущения в желудке.

Чеснок – необычное растение с характерным пряным вкусом и обширным перечнем биологически активных веществ в своем составе. Отношение к нему обычно бывает самым разным — от резкого неприятия до готовности добавлять во все блюда без разбора.

Однако даже противники чеснока не отрицают его полезных свойств для сердца и сосудов, дыхательной и пищеварительной систем. Однако возможность использования такой приправы при гастрите обычно решается не в его пользу.

Положительное влияние растения на организм связано с его богатым химическим составом:

  • Аллицин обеспечивает противовирусную защиту, нормализует концентрацию различных видов холестерина в сыворотке крови.
  • Ajoen снижает вязкость крови, препятствует образованию тромбов.
  • Фитонциды уничтожают болезнетворные бактерии, вирусы, грибки и другие микробы, попавшие в организм.
  • Минералы (кальций, цинк, фосфор, селен, медь, магний) и витамины (группы В, А, Е, С) участвуют в обмене веществ.Комплекс А, Е, С обеспечивает антиоксидантную защиту тканей, связывая свободные радикалы.

Благодаря своему составу чеснок предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы (гипертония, аритмии, сердечная недостаточность), лечит инфекции дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, активизирует иммунную защиту, стимулирует моторику и выработку пищеварительных ферментов, помогает печени справиться с токсическими веществами.

Ссылка. Чеснок известен людям как лекарство с древних времен.Еще Гиппократ прописывал его своим больным при пневмонии, опухолях, запорах, повреждениях кожи.

Чеснок нельзя употреблять людям с язвенной и желчнокаменной болезнью, при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, после удаления желчного пузыря, при геморрое.

При острой стадии воспаления желудка препарат категорически противопоказан. Он плохо переваривается, повышает кислотность желудочного содержимого и раздражает слизистую оболочку стенки органа.
На фоне гиперацидного гастрита чеснок только ухудшит состояние, усилив выработку соляной кислоты.

Несмотря на активность растения в отношении бактерии Helicobacter pylori, которая часто является причиной образования эрозий и язв, применение чеснока при эрозивном гастрите недопустимо.

Приводит к углублению дефектов слизистой оболочки и только усугубляет течение воспалительного процесса.

При гипоацидном и атрофическом гастрите допускается небольшое количество чеснока, но только при условии стойкой ремиссии, когда все симптомы полностью регрессируют.При этом он усиливает секрецию пищеварительных соков и ускоряет эвакуацию пищи из желудка. Однако из-за раздражающего действия на слизистую оболочку количество приправы следует ограничить.

Важно! В первую очередь нужно сосредоточиться на собственном самочувствии. Если после чеснока появляется дискомфорт в желудке или другие проявления нарушения пищеварения, то продукт необходимо исключить из рациона.

При употреблении чеснока при гипоацидном или атрофическом гастрите необходимо следовать советам диетологов, чтобы снизить риск нежелательных последствий:

  1. Эфирные масла будут гораздо меньше раздражать слизистую оболочку желудка, если маленький зубчик чеснока проглотить целиком без жевание.Это не мешает всасыванию лекарственных компонентов.
  2. Для защиты желудка от возможного негативного воздействия чеснока его можно запивать ложкой оливкового или облепихового масла. Они обволакивают слизистую оболочку и предотвращают ее повреждение.
  3. Вопреки рекомендациям народных целителей, даже здоровым людям нельзя есть чеснок натощак, а при проблемах с желудком это категорически запрещено. Лучше есть его в обеденное время в сочетании с овощными, рыбными, мясными блюдами или сразу после еды.
  4. Перед едой чеснок можно термически обработать, добавив в суп или вторые блюда. Только имейте в виду, что большинство витаминов разрушается при нагревании. Поэтому добавляйте измельченный чеснок в блюдо после того, как выключите огонь.
  5. Продукт следует вводить в рацион постепенно. Попробуйте натереть чесночным соком тарелку с салатом или горячим, затем ломтик хлеба. Если терпимо, вы можете добавить его прямо в пищу.

Чеснок при гастрите можно есть, но только если заболевание протекает на фоне пониженной секреции соляной кислоты.Но даже в этом случае злоупотреблять специей нельзя. Как и любой другой овощ, он обладает полезными свойствами и имеет противопоказания. Поговорим о них подробнее.

Описываемый овощ используется в пищу с древних времен. Впервые упоминания о нем были обнаружены на папирусе, написанном египтянами в 15 веке до нашей эры. Древние римляне использовали чеснок в качестве основного ингредиента лекарств от 61 болезни. Современные ученые изучили его состав и установили, что его мякоть состоит из эфирных масел, биологически активных веществ и аллицина.Он эффективно убивает бактерии и грибки, снижает уровень опасного холестерина в крови, стимулирует процесс сжигания жира.

Сегодня чеснок помогает эффективно лечить заболевания вен, предотвращает атеросклероз, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает работу кишечника, устраняет метеоризм, замедляет старение и повышает жизненный тонус. Некоторые ученые уверены, что описываемый овощ может справиться даже с Helicobacter pylori. А вот чеснок при гастрите нужно есть с особой осторожностью.Количество разрешенного к употреблению зависит от кислотности желудка.

Обратите внимание, что при повышенной секреции желудочного сока чеснок при гастрите ни в коем случае нельзя есть. А все потому, что мякоть, попадая в желудок, будет стимулировать выработку соляной кислоты. А значит появится изжога, которая усугубит воспаление слизистой оболочки. Кроме того, овощ содержит вещества, способные раздражать ткани желудочно-кишечного тракта. А если гастрит находится в фазе обострения, это обстоятельство может спровоцировать появление следующих симптомов:

  1. Возникновение резких, невыносимых болей в желудке.
  2. Отрыжка и тошнота.
  3. Формирование хронических запоров.

При пониженной секреции можно использовать чеснок при гастрите, но в минимальных дозах, и есть его нужно очень редко. Отказаться от овоща стоит, если после еды неизменно возникает метеоризм или возникает вздутие живота. Эффект продукта может быть ослаблен термической обработкой. Салат из моркови, морской капусты и пекинской капусты будет намного полезнее и вкуснее, если все ингредиенты предварительно приготовить на пару или просто обдать кипятком.

При гастрите, если у больного ремиссия, стоит посоветовать прислушаться к своему организму. Если нет болей, можно есть чеснок, но совсем немного, добавляя его в нарезанном виде в вторые блюда или салаты. В чистом виде он запрещен как монопродукт. Использование большого количества его также запрещено.

Существуют рецепты народной медицины, которые советуют лечить гастрит спиртовой настойкой на чесноке. Гастроэнтерологи советуют не экспериментировать с таким видом лечения.Он может спровоцировать острую боль и значительно ухудшить состояние больного.

При определении безопасной дозы важно знать, где проходит граница индивидуальной переносимости. Каждый пациент должен научиться определять для себя, какое количество чеснока будет безопасным для здоровья. Конечно, этот опыт приходит только со временем. А если нет силы воли, полностью отказаться от ароматной приправы, следует прислушаться к упомянутым выше советам и постараться минимизировать возможные побочные эффекты.

Чеснок в виде специи используется уже давно.В Древнем Риме этим овощем лечили около 61 болезни.

Читайте также: При бульбитах и ​​гастритах берут в армию

Способствует снижению уровня бактерий, снижает количество холестерина в крови, оказывает противогрибковое действие. Можно ли есть чеснок при гастрите желудка?

Способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, помогает при вздутии живота. Используется при лечении венозных заболеваний. Замедляет процессы старения и повышает тонус организма.

Иногда этому овощу приписывают способность бороться с бактериями Helicobacter Pylori и даже со СПИДом. Его прием зависит от уровня кислотности, особенно при гастрите.

Кроме того, помогает быстро сжигать жир.

Чеснок известен во всем мире как противомикробное и антисептическое средство. Недавно было обнаружено, что этот овощ способен улучшать работу сердечно-сосудистой системы.

Его могут принимать люди, страдающие от высокого кровяного давления.

Способствует ускорению обменных процессов и способствует быстрому сжиганию жира, что является очень важным фактом для желающих похудеть.

Он также способен быстро обновлять мышцы. Его рекомендуется есть за некоторое время до начала тренировки.

Таким образом происходит повышение уровня тестостерона, что способствует увеличению мышечной силы и выносливости.

При регулярном употреблении этого овоща происходит хорошее очищение стенок сосудов от лишнего холестерина.

После исчезновения острых болей можно начинать употреблять легкую пищу в виде бульонов, жидких каш, паровых блюд.

Сейчас важно взять очень большое количество воды. На второй день можно принять отвар шиповника или слегка подслащенный чай.

В первые дни после обострения пища должна быть нейтральной кислотности и без использования приправ.

Необходимо помнить, что при гастрите с повышенной кислотностью желудка можно полностью отказаться от употребления этого овоща.

Это связано с тем, что при попадании в область желудка повысится кислотность. Параллельно может появиться изжога, усиление болезненных ощущений.

Эфирные масла, содержащиеся в чесноке, могут раздражать слизистые оболочки и приводить к хроническим обострениям.

Можно принимать в небольших количествах и не часто при гастрите желудка с пониженной кислотностью.

Особенно необходимо свести к минимуму его прием, если впоследствии появляются воспаления или вздутие живота.

Раздражение уменьшится, если чеснок не есть сырым. Можно приготовить салат «Веник», который состоит из отварной свеклы, моркови, чеснока, изюма и сметаны.

Хорошо очистит стенки желудка. При гастрите в состоянии обострения рекомендуется употреблять лук.

При хроническом гастрите, находящемся в стадии ремиссии, целесообразно принимать с особым вниманием. Все зависит от того, как организм отреагирует на прием этого продукта.

Чеснок употребляют в разных странах мира уже не одно столетие. Благодаря своим полезным свойствам его используют не только в приготовлении пищи, но и для лечения в народной медицине.

Из-за особой остроты этого овоща его не используют как самостоятельное блюдо, а только как приправу.

Полезен ли чеснок при гастрите? Этот овощ обладает способностью повышать кислотность и ферменты. В связи с этим организм человека может реагировать по-разному.

Возможно появление тошноты, рвоты или болезненных ощущений. Нельзя есть его утром на голодный желудок. Такой завтрак может закончиться язвой желудка.

Именно он способен обжечь слизистую даже за счет антибактериального эффекта.

Во время диеты с пониженной кислотностью допускается употребление чеснока. Необходимо обратить внимание на симптомы, возникающие после применения.

Брусника, мед и крыжовник могут быть добавлены для уменьшения эффекта.

Положительный эффект от употребления чеснока доказан многократно. Благодаря биологически активным веществам, оказывающим положительное действие.

  1. Противовирусный.
  2. Противовоспалительное.
  3. Противогрибковое.

Лекарства, созданные из чеснока в народной медицине:

  1. Настойка “Чесночная”. Их мелко измельчают и заливают спиртом. Для усиления защитных свойств.
  2. Соль “Чесночная”. Для этого давят чеснок, который способен снизить температуру при простудных заболеваниях и воспалениях.Иногда его заменяет лук, но по эффективности последний очень сильно уступает.
  3. Каша из свежего чеснока. Помогает уменьшить вздутие живота. Также используется при гастрите с пониженной кислотностью. В связи с этим пища не обрабатывается необходимым количеством ферментов и соляной кислоты.

Полностью не переваривается и попадает в кишечник, где происходит процесс гниения и брожения. Кашица помогает быстро вывести все это из организма.

Большинство препаратов на основе чеснока помогают справиться с онкологией, усиливают защитные свойства организма, а также способствуют обеззараживанию ран.

Кроме того, это лекарство помогает хорошо очистить организм от лишних токсинов.

Неприятный запах — не самое страшное, что может случиться после употребления чеснока.

  1. Нарушение работы желудочно-кишечного тракта и печени, то есть при гастрите с повышенной кислотностью или холецистите.
  2. Может вызывать головные боли, замедляет скорость реакции, а также приводит к невнимательности.
  3. Чрезмерное употребление чеснока приводит к аллергической реакции.

В первые дни при обострении заболевания не рекомендуется принимать пищу.Лук считается продуктом, разрешенным к употреблению или нет? На самом деле, его не рекомендуется использовать.

Содержит большое количество эфирных масел, которые вызывают повышение уровня кислотности, что может привести к новым обострениям.

Если брать лук, то только после термической обработки.

Лук и чеснок используются не только в кулинарных целях, их полезные свойства используются при лечении и профилактике многих заболеваний.

Лук репчатый и зеленый лук – незаменимый ингредиент национальной кухни многих народов; их едят свежими, маринуют, пассеруют, жарят, запекают, а также отваривают, как в мантах.

В каком виде можно есть лук при гастрите, чтобы воспользоваться его уникальными свойствами и при этом не усугубить болезнь?

В мире насчитывается около 900 сортов лука. Большинство из них растут в диком виде и несъедобны, но культурные сорта выращивают и употребляют в пищу во всех странах.

Добавляется в мясные и овощные блюда, супы, рагу, подливы, салаты, маринуется и консервируется.

Некоторые «гуру» кулинарного искусства умудряются использовать некоторые сорта овощей даже для приготовления сладких десертов.

Лук не менее популярен в медицине. Не только народные целители, но и врачи официальной медицины часто советуют использовать этот пряный овощ в качестве вспомогательного средства при лечении многих заболеваний.

Богат аминокислотами, витаминами группы В, С, Е, РР, фосфором, калием, кальцием, серой, железом, магнием, натрием, цинком, фтором, селеном.

Благодаря такому богатому составу лук помогает справиться со многими проблемами:

  1. Наличие фитонцидов и флавоноидов делает его эффективным противомикробным и противогрибковым средством.Это свойство используется при лечении грибковых и бактериальных инфекций; гнойные раны промывают отваром луковой шелухи.
  2. Лук положительно влияет на эндокринную, сердечно-сосудистую системы, улучшает процесс пищеварения, оказывает успокаивающее действие на нервную систему.
  3. Углеводы в легкоусвояемой форме служат пищей для клеток головного мозга, печени и сердца.
  4. Снижает уровень холестерина, риск развития атеросклероза.
  5. Луковый сок возбуждает аппетит и выработку желудочного сока, подавляет процессы брожения в кишечнике.
  6. Высокое содержание серы обеспечивает снабжение клеток мозга кислородом.
  7. Очищает кровь, стабилизирует обменные процессы.

Лук репчатый заслуженно считается одним из самых полезных продуктов питания. Он содержит необходимые для организма человека минералы и витамины, а также ряд эфирных масел, фтор, серу и флавоноиды. Лук можно есть как в сыром, так и в термически обработанном виде, используя в процессе приготовления самые разные блюда.

Можно ли есть лук при гастрите или других заболеваниях желудка или кишечника? Если вы ждете однозначного ответа на этот вопрос, то его не будет.Все дело в том, что это сильно зависит от ряда нюансов.

Лук при гастрите с повышенной кислотностью

Чтобы разобраться, можно или нельзя есть лук при гастрите, нужно знать, как работает пищеварительная система нашего организма. Переваривание пищи, являющееся ее основной задачей, представляет собой довольно сложную химическую реакцию, поэтому не будем вдаваться в подробности.

Скажем так, при попадании пищи в желудок в его полости вырабатывается сок, основу которого составляет соляная кислота.

Его концентрация в желудке здорового человека составляет примерно 1,2 процента. Увеличение этого значения негативно сказывается на работе пищеварительной системы, приводит к тому, что защитная слизистая оболочка воспаляется. Этот процесс причиняет человеку дискомфорт и может вызвать боль. Если не обращать на них внимания, слизистая разрушается и возникает такое опасное заболевание, как язва желудка.

В чем причина повышения кислотности? В основном это вызвано чрезмерным употреблением алкоголя, курением, острой, соленой и жареной пищей.Овощи, в том числе лук, также влияют на уровень кислотности. Присутствующие в его составе эфирные масла и фитонциды раздражают слизистую оболочку, что в итоге приводит к воспалительному процессу.

Именно по этой причине нежелательно употреблять сырой лук-порей при гастрите. Особенно, если заболевание протекает на фоне повышенной кислотности.

Обход запрета на лук

Ограничение на использование лука распространяется на это растение в сыром виде.Но полностью отказываться от него не стоит, ведь существует множество способов обработки продукта, которые сделают его менее опасным для организма.

Во-первых, вареный или тушеный лук при гастрите вполне можно есть, так как после такой обработки он будет иметь ряд преимуществ:

  • в процессе приготовления полностью сохраняет все свои полезные свойства, витамины и микроэлементы;
  • термообработка
  • устраняет горечь эфирных масел, поэтому исчезает риск резкого повышения уровня кислотности в организме;
  • вареного лука стимулируют и повышают аппетит.

Во-вторых, если вы по каким-то причинам не любите вареный лук, вы можете использовать овощ для салатов или других блюд. Но предварительно его нужно обдать кипятком, в результате чего испарятся эфирные масла, негативно влияющие на желудок.

И при гастрите, и при других серьезных заболеваниях вполне можно употреблять печеный лук. Термическая обработка в духовке творит чудеса. Он удаляет из растительного состава все вещества, которые могут раздражать слизистую оболочку и повышать уровень кислотности, сохраняя при этом все витамины и минералы.

Крайне нежелательно использовать жареный лук, который многие используют как очень вкусную приправу к вторым блюдам из картофеля, макарон или каш. Все дело в том, что при жарке безвозвратно теряются все полезные свойства овоща. Кроме того, он «обогащен» канцерогенами и жирами, что делает его вредным для здоровья.

Зеленый лук при гастрите

Если заболевание протекает на фоне повышенной кислотности, также настоятельно рекомендуем воздержаться от употребления в пищу зеленого лука.Да, это растение не менее полезно, так как содержит аскорбиновую кислоту, просто огромное количество необходимого организму витамина А, а также вещества, положительно влияющие на работу иммунной системы. Благодаря витаминам К и Е зеленый лук восстанавливает нормальный рост волос, поддерживает идеальное состояние кожи, укрепляет ногти.

В то же время он также содержит в значительных дозах горькие эфирные масла, повышающие кислотность желудка. Именно поэтому врачи категорически запрещают употребление лука репчатого и зеленого лука при наличии таких заболеваний, как:

  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язва двенадцатиперстной кишки или желудка;
  • панкреатит, представляющий собой воспалительный процесс в кишечнике;
  • холецистит.

Лук репчатый при гастрите с пониженной кислотностью можно употреблять в любом виде, однако в данной ситуации лучше соблюдать разумные ограничения, чтобы не навредить организму.

То же самое, что вы читали о луке, можно сказать и о чесноке. Этот наиболее полезный для здоровья человека продукт также содержит горькие эфирные масла, поэтому при гастритах с повышенной кислотностью его следует употреблять исключительно в вареном или запеченном виде.

Можно ли есть чеснок при гастрите и поможет ли чеснок

Чеснок известен своими преимуществами при широком спектре заболеваний.Доказано, что он может эффективно бороться с грибками, бактериями и даже, по заверениям некоторых ученых, уничтожать бактерии Helicobacter pylori, провоцирующие бактериальный гастрит типа В.

И тут у пациентов возникает закономерный вопрос: насколько строг запрет на чеснок при гастрите, и способен ли он быть средством для лечения желудка, как утверждают многие народные целители, учитывая полезные свойства продукта?

Можно ли есть чеснок при гастрите

Важно иметь в виду, что диетические рекомендации при гастрите могут различаться в зависимости от его стадии.То, что категорически запрещено в период обострения, вполне может быть разрешено в пищу в период ремиссии хронического воспаления слизистой оболочки желудка.

При остром гастрите чеснок категорически запрещен по той простой причине, что в первые 24-36 часов после начала приступа больному категорически запрещается принимать любую пищу, кроме обильного питья.

  • вегетарианские бульоны;
  • жидкая вареная каша.

Важно полностью исключить любые продукты, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка:

  • слишком горячий напиток;
  • грубая пища;
  • соль или специи.

По понятным причинам чеснок входит в список продуктов, оказывающих негативное влияние на внутренние ткани желудка, поэтому его употребление категорически нежелательно.

Самый безвредный способ употребления чеснока при гастрите – термическая обработка. Например, одну головку можно добавлять в блюда, приготовленные на пару. В этом случае овощ сохранит свои полезные свойства и аромат, но будет практически безопасен для слизистой оболочки.

Также важно употреблять продукты с чесноком, чтобы нейтрализовать его негативное воздействие на желудок.К ним относятся:

Важно отметить, что эти советы могут быть полезны только человеку со стойкой ремиссией; при острой форме заболевания пища должна быть нейтральной кислотности, что исключает присутствие в ней чеснока.

Чеснок как лекарство от гастрита

Чеснок часто входит в состав рецептов народной медицины, обещающих избавление от различных патологий. Парадоксально, но овощ, запрещенный официальной медициной к употреблению при гастрите, часто включают в состав различных настоек, обещающих устранить воспаление, локализованное на слизистой оболочке желудка.

  1. Например, распространенный рецепт предлагает раздавить 350 г чеснока в стеклянной банке, дать содержимому настояться под крышкой несколько часов, добавить в емкость стакан спирта, поставить в темное место на 10 дней, а затем настаивать еще 2 дня, предварительно процедив. С точки зрения официальной медицины этот метод не только неэффективен, но даже небезопасен. При гастрите противопоказан как сам чеснок, так и алкоголь, даже в небольших количествах.
  2. Еще одним популярным рецептом борьбы со вздутием живота, который часто встречается у больных гастритом, является употребление в пищу свежей чесночной кашицы. Даже у людей без каких-либо патологий пищеварительной системы растительные эфирные масла могут вызывать сильный дискомфорт в эпигастральной области. Для человека с воспаленной слизистой такое переживание может обернуться обострением патологии и даже развитием осложнений.

Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем использовать какую-либо традиционную медицину.

Можно ли чеснок при гастрите – народная медицина против официальной

Чеснок – необычное растение с характерным острым вкусом и обширным перечнем биологически активных веществ в своем составе. Отношение к нему обычно бывает самым разным — от резкого неприятия до готовности добавлять во все блюда без разбора.

Однако даже противники чеснока не отрицают его полезных свойств для сердца и сосудов, дыхательной и пищеварительной систем. Однако возможность использования такой приправы при гастрите обычно решается не в его пользу.

Какая польза

Положительное влияние растения на организм связано с его богатым химическим составом:

  • Аллицин обеспечивает противовирусную защиту, нормализует концентрацию различных видов холестерина в сыворотке крови.
  • Ajoen снижает вязкость крови, препятствует образованию тромбов.
  • Фитонциды уничтожают болезнетворные бактерии, вирусы, грибки и другие микробы, попавшие в организм.
  • Минералы (кальций, цинк, фосфор, селен, медь, магний) и витамины (группы В, А, Е, С) участвуют в обмене веществ. Комплекс А, Е, С обеспечивает антиоксидантную защиту тканей, связывая свободные радикалы.

Благодаря своему составу чеснок предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы (гипертония, аритмии, сердечная недостаточность), лечит инфекции дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, активизирует иммунную защиту, стимулирует моторику и выработку пищеварительных ферментов, помогает печени справиться с токсическими веществами.

Ссылка. Чеснок известен людям как лекарство с древних времен. Еще Гиппократ прописывал его своим больным при пневмонии, опухолях, запорах, повреждениях кожи.

Чеснок нельзя употреблять людям с язвенной и желчнокаменной болезнью, при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, после удаления желчного пузыря, при геморрое.

При повышенной кислотности или других формах болезни

В острой стадии воспаления желудка продукт категорически противопоказан.Он плохо переваривается, повышает кислотность желудочного содержимого и раздражает слизистую оболочку стенки органа.
На фоне гиперацидного гастрита чеснок только ухудшит состояние, усилив выработку соляной кислоты.

Несмотря на активность растения в отношении бактерии Helicobacter pylori, которая часто является причиной образования эрозий и язв, применение чеснока при эрозивном гастрите недопустимо.

Приводит к углублению дефектов слизистой оболочки и только усугубляет течение воспалительного процесса.

При гипоацидном и атрофическом гастритах допускается небольшое количество чеснока, но только при условии стойкой ремиссии, когда все симптомы полностью регрессируют. При этом он усиливает секрецию пищеварительных соков и ускоряет эвакуацию пищи из желудка. Однако из-за раздражающего действия на слизистую оболочку количество приправы следует ограничить.

Важно! В первую очередь нужно сосредоточиться на собственном самочувствии.Если после чеснока появляется дискомфорт в желудке или другие проявления нарушения пищеварения, то продукт необходимо исключить из рациона.

Как есть без вреда

При употреблении чеснока при гипоацидном или атрофическом гастрите нужно следовать советам диетологов, чтобы снизить риск нежелательных последствий:

  1. Эфирные масла будут намного меньше раздражать слизистую оболочку желудка, если маленький зубчик чеснока проглотить целиком, не разжевывая.Это не мешает всасыванию лекарственных компонентов.
  2. Для защиты желудка от возможного негативного воздействия чеснока его можно запивать ложкой оливкового или облепихового масла. Они обволакивают слизистую оболочку и предотвращают ее повреждение.
  3. Вопреки рекомендациям народных целителей, даже здоровым людям нельзя есть чеснок натощак, а при проблемах с желудком это категорически запрещено. Лучше есть его в обеденное время в сочетании с овощными, рыбными, мясными блюдами или сразу после еды.
  4. Перед едой чеснок можно термически обработать, добавив в суп или вторые блюда. Только имейте в виду, что большинство витаминов разрушается при нагревании. Поэтому добавляйте измельченный чеснок в блюдо после того, как выключите огонь.
  5. Продукт следует вводить в рацион постепенно. Попробуйте натереть чесночным соком тарелку с салатом или горячим, затем ломтик хлеба. Если терпимо, вы можете добавить его прямо в пищу.
  1. Дезинфицирует кишечную и желудочную микрофлору.Является сильным антисептиком и убивает почти все виды болезнетворных микробов.
  2. Недавние исследования ученых доказали, что этот овощ незаменим для работы сердца, укрепляет стенки сосудов, очищает кровь, улучшает ее состав.
  3. Благотворное влияние входящих в его состав компонентов на сосуды и сердце способствует поддержанию нормального артериального давления.
  4. Важно включать чеснок в рацион спортсменов – он способствует наращиванию и укреплению мышц, повышает уровень тестостерона в крови.Употребление овоща перед тренировкой повысит вашу выносливость и силу.
  5. В сыром виде способствует сжиганию жира, быстрому перевариванию пищи. Его традиционно подают к мясным блюдам во многих кухнях мира.
  6. Снижает уровень холестерина.

Больной с трудом переваривает терпкий острый чеснок. Это вызывает дискомфорт, боли в желудке и кишечнике, вздутие живота. Чеснок при остром гастрите противопоказан.

Можно ли есть чеснок при хроническом гастрите

Вам следует проконсультироваться по этому поводу со своим врачом.В первую очередь необходимо определить, насколько интенсивна секреция желудочного сока. При сильном выделении сока чеснок противопоказан, так как его жгучие компоненты спровоцируют повышенное выделение соляной кислоты. Это приведет к воспалению слизистой оболочки желудка и пищевода, изжоге, вздутию живота. Помимо чеснока, в этом случае следует отказаться от продуктов, богатых клетчаткой и имеющих жгучий вкус, — редьки, редиски, некоторых сортов репы.Также не рекомендуется злоупотреблять кофе, алкогольными напитками и грибами. Не жирное, жареное, копченое и острое.

Больным с пониженной кислотностью можно употреблять небольшое количество чеснока (1-2 зубчика) нечасто. За 30 минут до еды можно выпить стакан минеральной воды для улучшения работы желудка и повышения аппетита.

Чтобы не раздражать стенки больного желудка, вам придется ограничить или полностью отказаться от употребления чеснока. Это может привести к приступу гастрита с сильными болями, диареей и рвотой.

Гастрит и чеснок – NatureWord

Чеснок является одним из тех продуктов, которые, по всей видимости, абсолютно полезны для здоровья, но которых вам следует избегать при гастрите и других нарушениях пищеварения, таких как язва желудка, ГЭРБ или кислотный рефлюкс. Несмотря на это, употребление в пищу сырого чеснока, особенно натощак, или прием чесночных таблеток для лечения всех видов заболеваний, включая гастрит, является слишком распространенной практикой. Тем не менее, чеснок и гастрит плохо сочетаются, и частое употребление чеснока в сыром виде или в качестве пищевой добавки может затормозить заживление и вызвать обострение состояния желудка, усиливая такие симптомы, как изжога, боль в животе, спазмы, тошнота, рвота или отрыжка.

Нет, это не так. Чеснок не имеет реальной пользы для лечения гастрита, несмотря на то, что в остальном он является здоровой пищей. Исследования показывают, что как сырой чеснок, так и чесночные добавки обладают антибактериальными, противовирусными, антибиотическими, противовоспалительными и противораковыми свойствами, а также обладают потенциалом укрепления иммунной системы. Но ни одно из этих преимуществ не относится конкретно к гастриту. Проще говоря, гастрит — это острое или хроническое воспаление слизистой оболочки желудка, которое может иметь несколько причин. Наиболее распространенными двумя причинными факторами являются диета и инфекция Helicobacter pylori.

  • Каким образом чеснок полезен при гастрите?

Теоретически, соединения, ответственные за его антибиотические и противовоспалительные свойства, могут быть полезными для искоренения инфекций H. pylori, вызывающих заболевания желудка. Но гастрит вызывается не только инфекциями H.pylori. Кроме того, инфекции H. pylori не уничтожаются употреблением чеснока — для лечения инфекции H. pylori вам все равно потребуется 2-3 разных антибиотика и ингибиторы протонной помпы.Да, чеснок может укрепить иммунную систему, и это хорошо, но на самом деле он не лечит инфекцию, независимо от того, сколько его вы едите и как долго. Не менее важно и то, что биологически активные компоненты чеснока, отвечающие как за его терапевтические свойства, так и за специфическую остроту, действуют как раздражители, и их употребление, особенно в больших количествах, усугубит гастрит и вызовет обострение. То же самое относится и к другим острым продуктам, включая лук, лук-порей, имбирь или куркуму.

Распространенной практикой среди больных гастритом, да и здоровых людей, является прием чесночных таблеток в качестве пищевых добавок.Поскольку воздействие употребления сырого чеснока в обычном количестве в пищу недостаточно сильно, чтобы оказать видимую пользу при гастрите, существует мнение, что получение биологически активных соединений чеснока в виде концентрированной формулы (добавки) принесет видимую пользу при этом состоянии.

  • Но эффективны ли чесночные таблетки для лечения гастрита?

Нет, они неэффективны. Чесночные таблетки ухудшат симптомы и задержат заживление, если их использовать для лечения гастрита.Тяжесть побочных эффектов прямо пропорциональна приему, то есть дозе и продолжительности приема. Поскольку они в основном концентрируют биологически активные соединения в чесноке, острые органические соединения серы, такие как аллицин, которые также действуют как раздражители, эти добавки на самом деле оказывают более сильное раздражающее действие на слизистую оболочку желудка. И это нежелательный результат для любого с условием.

Вне зависимости от того, употребляется ли он в сыром виде и употребляется в обычных пищевых количествах, или в виде концентрированных таблеток в качестве пищевой добавки, чеснок сохраняет свои терапевтические и раздражающие свойства.При употреблении слишком часто или в слишком больших количествах, или даже нечасто и в обычных количествах пищи, он может вызвать боль в желудке. У некоторых людей чеснок вызывает боль или спазмы в желудке почти мгновенно, всего через несколько минут после приема внутрь, особенно если его есть натощак. Для страдающих гастритом, у которых слизистая оболочка желудка уже раздражена и воспалена, даже одна или две гвоздики могут вызвать побочные эффекты, такие как расстройство желудка, боль в животе, спазмы, тошнота, рвота, кислотный рефлюкс, изжога, отрыжка и вздутие живота.Представьте себе побочные эффекты, если у вас слишком много. Также см. эти 8 побочных эффектов употребления чеснока .

Если вы хотите вылечить гастрит как можно быстрее, начните с исключения из своего рациона проблемных продуктов. Это будет включать в себя все виды чеснока (белый, красный, фиолетовый, черный, сырой или добавки) и родственные овощи: зеленый чеснок, лук, зеленый лук или зеленый лук, лук-шалот, лук-порей, зеленый лук. Другие острые продукты, такие как перец, острый перец, имбирь или куркума, также вредны для употребления при гастрите.Также см. 5 причин, по которым куркума вредна для вас .

Практически все, что раздражает желудок, плохо переваривается или требует больше времени для переваривания, вызывая выработку большего количества желудочной кислоты, или действует как раздражитель, входит в список продуктов, которых следует избегать при гастрите. И чеснок является одним из продуктов, которых следует избегать. Тот факт, что он не имеет реальной пользы для лечения гастрита, является еще одной причиной избегать его. По крайней мере временно. Узнайте больше о продуктах, которые следует есть и которых следует избегать при гастрите .

На самом деле не существует такой вещи, как пища, которая излечивает гастрит, потому что слизистая оболочка желудка излечит себя сама. Единственная помощь, которая нужна нашему желудку с точки зрения диеты, — это перестать кормить его острым, острым, кислым, ферментированным, жирным. , тяжелая или обработанная пища, для переваривания которой требуется больше усилий. В список вредных продуктов входят кофе и продукты с кофеином, а также алкоголь. Если вы не знаете, с чего начать, или можете воспользоваться советами бывшего страдальца гастрита, ознакомьтесь с моим 1-недельным планом диеты при гастрите .

Я считаю, что нужно просто быть осторожным со всем, что представляется вам как окончательное, абсолютно лучшее решение всех ваших проблем со здоровьем. Есть причина, по которой они говорят, что если что-то слишком хорошо, чтобы быть правдой, то, вероятно, так оно и есть. Никто не хочет идти трудным путем, но все хорошее требует определенных усилий, в том числе и лечение гастрита. Это означает посещение врача, прием назначенных лекарств в соответствии с рекомендациями и радикальное изменение диеты путем принятия более здоровых пищевых привычек, адаптированных к требованиям состояния желудка.Честно говоря, это не так плохо, как кажется — просто нужно выработать более здоровые привычки.

Это сообщение было обновлено в пятницу / 14 августа 2020 г. в 17:11

Экстракт чеснока, гастрит, мелатонин и менопауза –

Чеснок и болезни сердца.

ПРЕДПОСЫЛКИ: Были опубликованы тысячи исследований на животных и исследования на людях, оценивающие воздействие и безопасность чеснока. ЦЕЛЬ: Мы рассмотрел доступную литературу, исследующую эффекты чеснока добавки при гипертонии, гиперхолестеринемии, С-реактивном белке (CRP), скорость пульсовой волны (PWV) и кальций коронарной артерии (CAC), как а также имеющиеся данные о побочных эффектах.МЕТОДЫ: Мы искали в PubMed все исследования на людях с использованием слов в заголовках медицинских тем до 30 мая 2013 г. и оценивали соответствующие обзорные статьи и оригинальные исследования. Только двойной слепой, рандомизированные контролируемые исследования и метаанализы двойных слепых, были включены рандомизированные контролируемые испытания. Обзор статей и извлечение данных было выполнено двумя независимыми авторами, с любым разногласия решаются путем консенсуса. РЕЗУЛЬТАТЫ: добавление чеснока снижение артериального давления на 7-16 мм рт.ст. (систолическое) и 5-9 мм рт.ст. (диастолическое) (4 метаанализа и 2 оригинальных исследования).Снижает общий холестерин на 7,4–29,8 мг/дл (8 метаанализов). Наиболее стойкие преимущества были показаны в исследованиях, в которых использовался экстракт выдержанного чеснока (AGE). Несколько небольших исследований, которые Используемый AGE также продемонстрировал положительное влияние на CAC, CRP и PWV. Несмотря на то что чеснок, как правило, безопасен, редкие побочные реакции были зарегистрированы с установлена ​​ограниченная причинно-следственная связь. ВЫВОД: Делаем вывод, что чеснок добавки имеют потенциал для защиты сердечно-сосудистой системы на основе снижение факторов риска (гипертония и общего холестерина) и суррогатных маркеры (CRP, PWV и CAC) атеросклероза.Более крупные исследования оправдано для дальнейшей оценки этих эффектов.

J Нутр. 2016 Feb;146(2):416S-421S.

Влияние экстракта выдержанного чеснока на кровяное давление и другие сердечно-сосудистые факторы риска у неконтролируемых гипертоников: исследование AGE at Heart.

ПРЕДПОСЫЛКИ: Артериальная гипертензия затрагивает 30 % взрослых во всем мире. Чеснок добавки показали себя многообещающими в лечении неконтролируемого артериальная гипертензия, и механизм действия является биологически правдоподобным.Наш исследование является первым, в котором оценивается влияние экстракта выдержанного чеснока на центральную артериальное давление и жесткость артерий считаются важными факторами риска на сердечно-сосудистую заболеваемость. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ: всего 88 общих практикующих пациентов и членов сообщества с неконтролируемой артериальной гипертензией завершили двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование продолжительностью 12 недель. исследуя влияние ежедневного приема экстракта выдержанного чеснока (1,2 г содержащие 1,2 мг S-аллилцистеина) или плацебо на кровяное давление, и вторичные показатели центральной гемодинамики и других сердечно-сосудистых маркеры, включая холестерин, гомоцистеин, функцию тромбоцитов и воспалительные маркеры.РЕЗУЛЬТАТЫ. Среднее артериальное давление значительно снижается на 5,0±2,1 мм рт. ст. (P=0,016) систолическое, а у респондеров на 11,5±1,9 систолическое мм рт.ст. и диастолическое 6,3±1,1 мм рт.ст. по сравнению с плацебо (P<0,001). Показатели центральной гемодинамики имели тенденцию к улучшению в группе, принимавшей чеснок. чем в группе плацебо, включая центральное артериальное давление, центральный пульс давление, среднее артериальное давление, давление аугментации, пульсовая волна скорость и жесткость артерий. При изменении других сердечно-сосудистых маркеры не достигли значимости из-за малочисленности в подгруппах с повышенные уровни, тенденции благотворного воздействия чеснока на воспалительные маркеры TNFa, общий холестерин, холестерин липидов низкой плотности и обнаружены аполипопротеины.Экстракт выдержанного чеснока хорошо переносился. приемлемым и не увеличивал риск кровотечений у пациентов, получавших разжижающие кровь препараты. ВЫВОД: Наше исследование показывает, что выдержанный чеснок экстракт эффективен в снижении периферического и центрального артериального давления в большой части пациентов с неконтролируемой артериальной гипертензией, и имеет потенциал для улучшения артериальной жесткости, воспаления и других сердечно-сосудистые маркеры у пациентов с повышенным уровнем. Выдержанный чеснок экстракт был хорошо переносим с высоким профилем безопасности в качестве самостоятельного или дополнительное антигипертензивное лечение.

Integr Blood Press Control . 2016 27 января; 9:9-21.

Влияние чеснока на сердечно-сосудистые заболевания: обзор.

Чеснок и его препараты получили широкое признание как средства для профилактика и лечение сердечно-сосудистых и других метаболических заболеваний, атеросклероз, гиперлипидемия, тромбоз, артериальная гипертензия и диабет. Эффективность чеснока при сердечно-сосудистых заболеваниях была более обнадеживающей в экспериментальные исследования, которые вызвали несколько клинических испытаний.Хотя многие клинические испытания показали положительное влияние чеснока практически на все сердечно-сосудистые заболевания, упомянутые выше, однако ряд отрицательных исследования недавно поставили под сомнение эффективность чеснока, особенно его Снижение холестерина эффект чеснока. Это большой вызов для ученых всего мира, чтобы правильно использовать чеснок и наслаждаться его максимальный положительный эффект, так как это самый дешевый способ предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Этот обзор попытался восполнить пробел между экспериментальным и клиническим исследованием и обсудить возможные механизмы такого лечебного действия чеснока.

Нутр Дж. 2002 19 ноября; 1:4.

Чеснок снижает кровяное давление у гипертоников, регулирует уровень холестерина в сыворотке и стимулирует иммунитет: обновленный метаанализ и обзор.

ПРЕДПОСЫЛКИ: Было показано, что чеснок защищает сердечно-сосудистую систему и иммуномодулирующие свойства. ЗАДАЧИ: Мы обновили предыдущую метаанализ влияния чеснока на кровяное давление и обзор Влияние чеснока на холестерин и иммунитет. МЕТОДЫ: Мы искали База данных Medline по рандомизированным контролируемым испытаниям (РКИ), опубликованная между 1955 г. и декабрь 2013 г. о влиянии препаратов чеснока на кровь. давление.Кроме того, мы рассмотрели влияние чеснока на уровень холестерина и иммунитет. РЕЗУЛЬТАТЫ. Наш обновленный метаанализ влияния чеснока на кровяное давление, которое включало 20 испытаний с 970 участниками, показало среднее ± SE снижение систолического артериального давления (САД) на 5,1 ± 2,2 мм рт. ст. (P <0,001) и среднее ± SE снижение диастолического артериального давления (ДАД) на 2,5 ± 1,6 мм рт.ст. (P <0,002) по сравнению с плацебо. Подгрупповой анализ исследования с участием пациентов с артериальной гипертензией (САД/ДАД ≥140/90 мм рт.ст.) на исходном уровне выявили более значительное снижение САД на 8.7 ± 2,2 мм рт. ст. (P < 0,001; n = 10) и ДАД 6,1 ± 1,3 мм рт. ст. (P < 0,001; n = 6). А ранее опубликованный метаанализ влияния чеснока на липиды крови, которое включало 39 первичных РКИ и 2300 взрослых, получавших как минимум 2 wk, предположил, что чеснок эффективен для снижения общего холестерина и холестерина ЛПНП. на 10% при приеме более 2 мес лицами со слегка повышенным концентрации [например, общий холестерин > 200 мг/дл (> 5,5 ммоль/л)]. Чеснок оказывает иммуномодулирующее действие за счет повышения активности макрофагов, естественные клетки-киллеры и производство Т- и В-клеток.Клинические испытания показали, что чеснок значительно снижает количество, продолжительность и тяжести инфекций верхних дыхательных путей. ВЫВОДЫ: Наш обзор предлагает что чесночные добавки могут снизить кровяное давление у гипертоники, чтобы регулировать слегка повышенный уровень холестерина концентрации и для стимуляции иммунной системы. Чесночные добавки являются хорошо переносится и может рассматриваться как дополнительный вариант лечения при гипертонии, слегка повышенном уровне холестерина и стимуляции иммунитет.Будущие долгосрочные испытания необходимы для выяснения эффекта чеснок на сердечно-сосудистую заболеваемость и смертность.

J Нутр. 2016 Февраль;146(2):389S-396S.

Благотворное влияние экстракта выдержанного чеснока и коэнзима Q10 на эластичность сосудов и функцию эндотелия: рандомизированное клиническое исследование FAITH.

ЦЕЛЬ: Экстракт выдержанного чеснока (AGE) связан со значительным снижение прогрессирования атеросклеротических бляшек и эндотелиальной функции улучшение.Точно так же коэнзим Q10 (CoQ10) обладает значительными полезными свойствами. влияние на функцию эндотелия. Стрессовый образ жизни – известный риск Фактор наличия и прогрессирования атеросклероза. Эта учеба исследовали влияние AGE плюс CoQ10 на эластичность сосудов, измеренную по скорости пульсовой волны (СРПВ) и эндотелиальной функции, измеренной цифровым тепловой контроль (ДТМ) в пожарных. МЕТОДЫ: Шестьдесят пять Лос-Анджелес Пожарные округа, которые соответствовали критериям приемлемости, были зачислены в этот список. плацебо-контролируемое двойное слепое рандомизированное исследование.Пожарные были рандомизированы на четыре таблетки AGE (300 мг/таблетку) плюс CoQ10 (30 мг/таблетку) или плацебо. Участники прошли ежеквартальные визиты и 1 год следовать за. PWV и DTM измеряли исходно и через 1 год. следовать за. РЕЗУЛЬТАТЫ: достоверных различий по возрасту не выявлено. сердечно-сосудистые факторы риска, PWV и DTM между AGE/CoQ10 и плацебо группы на исходном уровне (P > 0,5). В 1 год PWV и DTM значительно улучшились в группе AGE/CoQ10 по сравнению с группой плацебо (P < 0.05). После с поправкой на факторы сердечно-сосудистого риска и терапию статинами, среднее снижение жесткости сосудов (PWV) составило 1,21 м/с в группе AGE/CoQ10 по сравнению с с группой плацебо (P = 0,005). Аналогично, среднее увеличение площадь под температурной кривой, индекс эндотелиальной функции ДТМ, составил 31,3 в группе AGE/CoQ10 по сравнению с группой плацебо (P = 0,01). ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Комбинация AGE и CoQ10 была независимо связана с со значительным благотворным влиянием на эластичность сосудов и эндотелия функцию у пожарных с высоким профессиональным стрессом, выделив важную роль AGE и CoQ10 в профилактике атеросклероза таких лица.

Питание. 2013 янв; 29(1):71-5

Рандомизированное исследование по оценке влияния экстракта выдержанного чеснока с добавками по сравнению с плацебо на заменители жировой ткани на прогрессирование коронарного атеросклероза.

ЦЕЛЬ: Увеличение эпикардиальной жировой ткани (ЭЖТ), перикардиальная жировая ткань (PAT), периаортальная жировая ткань (PaAT) и подкожная жировая ткань (SAT) являются медиаторами метаболического риска и связаны с тяжестью кальция коронарных артерий (КАС).Экстракт выдержанного чеснока (AGE) показал себя для замедления прогрессирования коронарного атеросклероза. Это исследование оценивает влияние AGE с добавками (AGE+S) на EAT, PAT, SAT и PaAT. МЕТОДЫ: Шестьдесят бессимптомных участников приняли участие в рандомизированном исследовании. оценка влияния AGE+S по сравнению с плацебо на коронарный атеросклероз прогрессирование, и прошла CAC в начале и через 12 месяцев лечение. Объемы EAT, PAT, PaAT и SAT измеряли при сканировании CAC. ПАТ рассчитывали как: внутригрудная жировая ткань-ЖТ.САТ был определен как объем жировых отложений спереди от грудины и сзади от позвонков. PaAT определяли как жировое депо вокруг нисходящей аорты. РЕЗУЛЬТАТЫ: В 1 год прирост ЭЖТ, ПАТ, ПаАТ и САТ был значительно ниже у AGE+S по сравнению с группой плацебо (P<0,05). Отношения шансов увеличения EAT, PAT, PaAT и SAT составили 0,63 [95% доверительный интервал (ДИ): 0,43–0,90], 0,72 (95% ДИ: 0,45–0,93), 0,81 (95% ДИ: 0,65–0,98) и 0,87 (ДИ: 0.52-0,98) соответственно по сравнению с группой плацебо, которая даже оставались значимыми (все P<0,05) после поправки на сердечно-сосудистые факторы риска и терапия статинами и ИМТ. ВЫВОД: это исследование показывает, что AGE+S связан с благоприятным влиянием на снижение скорость прогрессирования объемов жировой ткани.

Коронарная артерия Dis. 2018 июнь;29(4):325-328.

Экстракт выдержанного чеснока подавляет воспаление у мышей с нокаутом аполипопротеина Е.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: Хроническое воспаление играет важную роль в формировании и прогрессирование атеросклеротических бляшек.Для уточнения механизма действия экстракт выдержанного чеснока (AGE) для замедления атеросклероза, мы исследовали подавляет ли AGE воспаление в нокауте аполипопротеина E (АроЕ-КО) мыши. МЕТОДЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ. Мыши ApoE-KO получали стандартную диету. с или без 3% AGE в течение 12 недель. Кормление AGE ингибировало прогрессирование атеросклеротическое поражение на 27% и снижение уровня С-реактивного белка (CRP) и тромбоксан B 2 (TXB 2 ), маркер активации тромбоцитов, в сыворотке на 39 и 33% соответственно по сравнению с Мыши ApoE-KO без лечения AGE.Лечение AGE также снижало уровень фактора некроза опухоли альфа (ФНО-а), основного стимула, индуцирующего СРБ продукции, в печени на 35%. ВОЗРАСТ снижал уровень интерлейкина-1 рецептор-ассоциированной киназы 4 (IRAK4) на 60% и почти вдвое повысил уровень фосфо-АМФ-активируемая протеинкиназа (p-AMPK) в печени. ЗАКЛЮЧЕНИЕ: антиатеросклеротический эффект КПГ заключается в подавлении воспаления за счет снижения сывороточного уровня СРБ и TXB 2 , а белка уровень TNF-a и IRAK4 и повышение активности AMPK в печени.

Mol Nutr Food Res. 2017 Окт;61(10).

Экстракт выдержанного чеснока оказывает эндотелийзависимое сосудорасширяющее действие на аорту крыс за счет увеличения продукции оксида азота.

ПРЕДПОСЫЛКИ: Клинические испытания показали, что экстракт выдержанного чеснока (AGE) эффективен для снижения артериального давления у гипертоников. Однако задействованные механизмы еще предстоит выяснить. ЦЕЛЬ: цель В настоящем исследовании изучалось сосудорасширяющее действие КПГ на аорта и механизм ее действия для осветления крови гипотензивное действие КПГ.МЕТОДЫ: сосудорасширяющий эффект оценивали в изолированных кольцах аорты крыс. После сокращения колец аорты 3 × 10-6 М норадреналина (NE) в течение 30 минут, AGE и другие испытуемые препараты были присоединяются к кольцам аорты. Все результаты выражали в процентах от максимальное NE-индуцированное сокращение. РЕЗУЛЬТАТЫ: ВОЗРАСТ вызвал концентрационно-зависимая вазорелаксация изолированных колец аорты крыс, был предварительно связан с норэпинефрином. Эффект AGE был сильно нарушения в кольцах аорты, лишенных эндотелия.Кроме того, эффект от AGE ингибировался ингибитором синтазы оксида азота (NOS) и азотным поглотитель оксида (NO). Более того, лечение AGE аорты значительно увеличивает продукцию NO. Когда были протестированы различные компоненты КПГ, вазорелаксация аорты наблюдалась только в присутствии L-аргинин, субстрат NOS. ВЫВОД: ВОЗРАСТ вызывает эндотелийзависимая вазорелаксация аорты за счет стимуляции NO производство и что L-аргинин в AGE служит ключевым агентом для NOS-опосредованная продукция NO.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.