Грибной суп при гастрите: Можно ли грибной суп при гастрите желудка

Содержание

Можно ли грибной суп при гастрите желудка

Грибы считаются питательным, невероятно полезным деликатесом. При правильном приготовлении они порадуют вас приятным вкусом и точно не нанесут вреда. Помимо белка, фосфора и кальция, продукт содержит много витаминов. Дары природы любят все, но допустим ли грибной суп при гастрите желудка? Ведь при целом ряде желудочно-кишечных заболеваний грибы строго запрещены.

Спросив своего врача, можно ли грибной суп при гастрите, многие пациенты получают отрицательный ответ. Действительно, от грибов в чистом виде желательно отказаться. А вот побаловать себя некрепким супчиком все-таки можно. Все зависит от кислотности желудка. Когда недуг протекает на фоне пониженной желудочной секреции, порция супа 1-2 раза в неделю точно не будет лишней.

С особой осторожностью стоит кушать грибной суп при гастрите с повышенной кислотностью, так как это блюдо ускоряет выработку соляной кислоты в желудке. Стоит помнить еще об одном непреложном правиле – первые блюда на основе грибного бульона разрешены только в стадии стойкой ремиссии. При обострении лучше не нагружать желудок и побаловать себя более легкими кушаньями.

И последнее. Когда грибной суп сварен и готов к употреблению, из него извлекаются все грибы. Несмотря на очевидную пользу, в желудке этот продукт переваривается несколько часов. На фоне воспаленной слизистой могут возникнуть осложнения.

Употребление грибов. Что нужно знать пациенту?

Одним из ключевых факторов успешного выздоровления является правильная, сбалансированная диета. Она минимизирует нагрузку на больной желудок и вместе с тем позволяет снабдить организм всеми полезными веществами. Пища, которая переваривается с большим трудом и в течение нескольких часов, сразу исключается. К сожалению, к этой категории относятся и грибы. Конечно, их можно хорошо протушить или отварить, но пища все равно останется тяжелой. Единственным исключением из правил является грибной супчик. Но при одном условии: варить его нужно на слабом бульоне.

Давайте поговорим о главных ограничениях, которые касаются грибов в лечебном меню:

  1. Не только воспаленный, но и здоровый орган едва справляется с таким продуктом питания, как грибы. Организм расходует много энергии, чтобы переварить продукт. Вырабатывается слишком много желудочного сока. А при гастрите это категорически недопустимо. Если нарушить запрет, обострения не миновать.
  2. В отличие от растений, грибы великолепно впитывают в себя токсины, радиоактивные вещества. Посмотрите на структуру гриба – ничего не напоминает? Правильно, губку. Поэтому собирать грибы возле дорог, свалок мусора и заводов нельзя. Такой продукт представляет угрозу не только для желудка, но и для всего организма в целом.
  3. Хитин является ключевой составляющей грибов. Человеческий организм практически не усваивает хитин. Зато на переработку уходит много энергии. В это время тормозится усвоение других питательных веществ. Которых при гастрите как раз не хватает.

Подведем итог. Грибной суп – единственное блюдо из грибов, которое можно употреблять при гастрите. Допустимая норма – 1-2 раза в неделю. Бульон не должен быть крепким, а готовые грибы после варки всегда извлекаются из кастрюли. Любые другие грибные блюда категорически запрещены, так как данный продукт является тяжелым для переваривания.

Похожие записи

Можно ли грибной суп при гастрите?

Грибы – это ценный продукт питания. Они обладают приятным вкусом и способны быстро насытить человека. Кроме того, в их составе присутствует немало различных витаминов, а также белок, кальций, фосфор. Любят такой дар природы практически все, но, можно ли грибной суп при гастрите? Ведь они оказываются под запретом при целом ряде заболеваний.

Разрешен ли грибной суп при гастрите?

Ответ на вопрос, можно ли грибной суп при гастрите, равно как и можно ли грибы при гастрите, может быть различным. Так, от самих грибов все же придется отказаться. А вот скушать грибной суп все же можно, но только в тех случаях, когда в качестве его основы взят слабый грибной бульон, а не крепкий. Правда, такое блюдо наиболее предпочтительно для тех, у кого кислотность желудка понижена. Если же протекает гастрит на фоне повышения кислотности, грибной суп, даже на слабом бульоне, нужно кушать с осторожностью. Кроме того, даже в виде исключения грибной суп при гастрите допустим только на фоне стойкой ремиссии, но ни в коем случае не в другие периоды и стадии недуга.

Еще один немаловажный момент: даже если сам грибной суп при гастрите кушать все же можно, то из него в ходе приготовления обязательно нужно извлечь все грибы. Ведь они особенно долго и сложно перевариваются, поэтому их употребление на фоне воспаления желудка может быть чревато осложнениями.

Особенности употребления грибов при гастрите и блюд из них

Ни для кого не секрет, что лечебная диета на фоне гастрита строится таким образом, чтобы максимально облегчить работу желудка. Именно с этой целью из рациона исключается вся та пища, которую желудку трудно переварить. Именно к этой категории и относятся грибы, а также все приготовленные из них блюда. Единственным исключением может быть только грибной суп при гастрите, и то, только если варить его не на крепком, а на слабом бульоне.

Основные причины ограничения в меню грибов при гастрите следующие:

  • здоровый, а уж тем более воспаленный желудок, с трудом справляется с таким продуктом, как грибы. Это тяжелая пища, которая долго переваривается, в результате чего активизируется выработка желудочного сока, что категорически не допустимо при гастрите. Не удивительно, что нарушение запрета на употребление грибов при гастрите в конечном итоге может спровоцировать обострение;
  • грибы лучше прочих растений улавливают токсины и радиоактивные вещества, которые могут находиться в почве или в воздухе, поэтому на сегодняшний день грибы могут быть настоящей угрозой для воспаленного желудка;
  • одна из основных составляющих грибов – это хитин. Это вещество известно тем, что в человеческом организме он практически не усваивается. При этом он тормозит усвоение всех прочих питательных веществ, которых на фоне гастрита человеческому организму и без того не достает.

Таким образом, грибной суп при гастрите – это единственное исключение, то есть, это то грибное блюдо, которое хотя бы изредка, но допустимо в меню больных, в отличии ото всех остальных. В любых других видах грибы при гастрите, даже вне обострений не допустимы.


можно ли есть, влияние на ЖКТ

Если диагностирован гастрит, главное условие лечения – соблюдение строгой диеты. Гастроэнтеролог рекомендует пациенту исключить из ежедневного рациона острые и солёные блюда, не употреблять спиртные напитки. Если человек, страдающий гастритом, будет придерживаться рекомендаций, то восстановит здоровье и вернется к полноценной жизни.

Щадящая диета включает необходимые организму вещества в легко усваиваемой форме. Пища не должна раздражать слизистую оболочку желудка. В остром периоде гастрита и язвенной болезни от употребления грибов лучше воздержаться, так как продукт отличается грубостью клетчатки и не используется в диетическом питании.

Читайте также дополнительные материалы, это важно знать.

Полезные свойства грибов

Для здорового человека грибы полезны и питательны. В них содержится ряд аминокислот и белков.

  1. Энергетическая ценность грибов высока: они медленно усваиваются организмом и надолго утоляют чувство голода.
  2. Грибы богаты витаминами, органическими кислотами. Содержащаяся в продукте фосфорная кислота благотворно влияет на организм человека.

    Полезные грибы

Грибы при гастрите

При гастрите слизистая оболочка желудка чувствительна к грубой пище. Необходимым условием лечения является соблюдение строгой диеты, особенно в обострённом периоде. Грибные блюда относятся к категории тяжёлых и перевариваются желудком с трудом. Употреблять в пищу грибы при гастрите не рекомендуется, так как:

  1. Клетчатка в них грубая: для переваривания требуется время. Усиливается выделение желудочного сока, что сказывается на слизистой оболочке. Провоцируется обострение гастрита и язвенной болезни.
  2. Грибы богаты хитином. Белковый компонент трудно усваивается организмом, препятствует усвоению органических и минеральных веществ. Если употреблять продукт при больном желудке, то организм не усвоит аминокислоты и витамины.
  3. Грибы обладают абсорбирующей активностью и впитывают из окружающей среды токсины, радиоактивные вещества. Поедание грибов, собранных в загрязненных местах, вредно даже для здорового человека.

Исключения

Если любите грибные блюда, но страдаете хроническим гастритом, в подостром периоде заболевания возможно компромиссное решение.

Грибной бульон

Если заболевание в стадии ремиссии, то допустим слабый грибной бульон. Грибы после варки извлекаются.

Жареные грибы

Употребление жареных грибов противопоказано в любой стадии гастрита. Велик риск спровоцировать обострение.

Особые рекомендации

Прежде чем насладиться бульоном, рекомендуется принять препарат от боли в желудке (Омепразол, Ранитидин, Гастал) или ферменты (Панкреатин, Мезим), дабы улучшить переваривание и предотвратить болевой синдром. Принимать лекарства следует за полчаса до начала приёма пищи.

Грибной суп при гастрите

Решение об употреблении блюда зависит от способа приготовления и состояния пациента.

  1. От употребления грибов придется отказаться. Их нужно извлечь после приготовления.
  2. Бульон не должен быть крепким: в насыщенном виде он усиливает секрецию соляной кислоты и пепсина в желудке, что провоцирует ухудшение состояния.
  3. Употреблять в пищу грибной суп допускается при гастрите с пониженной кислотностью: при заболевании стимулирование секреторной активности желудка полезна. Если кислотность желудочного сока повышена, грибной бульон употребляют с осторожностью. Лучше дождаться ремиссии заболевания, когда желудок в удовлетворительном состоянии. Употреблять грибной суп в острый период запрещается!

Действие грибов на больной желудок

При гастрите исключается тяжёлая, жирная и грубая пища и не употребляются солёные, кислые и острые блюда.

Влияние грибов на слизистую оболочку пищеварительного тракта:

  1. Для здорового желудка переваривание грибов является нагрузкой. Процесс требует времени и высокой секреторной активности желёз желудка. Что уж говорить о пищеварительном тракте, поражённом воспалительным процессом. Усиление секреции при гастрите с повышенной кислотностью недопустимо, поэтому из рациона грибы исключаются.

    Слизистая желудка человека

  2. Грибы обладают абсорбирующей активностью: они впитывают в себя токсические вещества и радиоактивные элементы, находящиеся в почве, воде и воздухе. Организм больного гастритом ослаблен и сильнее подвержен вредоносному воздействию токсичных элементов.
  3. Грибы — промежуточное звено растительного и животных миров. В их составе много твёрдого белкового вещества — хитина, присутствующего в тканях насекомых и животных. Хитин в человеческом организме не расщепляется, не всасывается и может повредить больную слизистую.
  4. Хитин — аллерген, поэтому грибы часто вызывают у людей аллергические реакции.

Вывод

При гастрите допускается поедать некрепкий грибной бульон, но в небольших количествах и вне стадии обострения. В другом виде грибы противопоказаны.

Грибы при Гастрите – можно или нет? Противопоказания

Если вы часто ощущаете в желудке покалывание, тяжесть или как будто кол проглотили, гастрит — ваша тема. Он находится в состоянии обострения, и пока это длится, от грибов лучше отказаться совсем. Когда не всё так критично по ощущениям, грибы при гастрите допустимы, но в умеренных количествах и по рецептам, не запрещённым диетологами.
Эта глава специально для скептиков, которые махнут рукой на предупреждение и скажут, что привыкли есть всё подряд и боли в желудке — не повод запрещать себе есть любимые грибы. Прежде чем ставить над собой эксперименты, представьте конкретно, что такое гастрит и как действует гриб на стенки больного желудка.

Любой гриб подобен губке — впитывает в себя из окружающей среды всё подряд, в том числе пестициды и соли тяжёлых металлов. И потом продукт отдаёт это всё воде и маслу, в которых готовится. По этой причине грибы обязательно варят перед другими видами обработки — тушением, запеканием и жаркой. Воду и масло сливают.

Из названных способов вторичной обработки продукта самый вредный — жарка, диетологи её запрещают в принципе тем, кто борется с желудочными заболеваниями. Слишком много канцерогенов, а в грибах — это удар по слабому желудку. Но и в случае запекания или тушения переваривать грибы при гастрите желудочным соком не легче.

Виной тому хитин, природное соединение из группы полисахаридов, содержащих азот, и грубая клетчатка. Для переваривания этих веществ нужно значительное количество желудочной кислоты. Орган начинает её усиленно вырабатывать, но, если он функционирует слабо, процесс замедляется, пища лежит тяжёлым грузом, вредные вещества распространяются, может произойти сепсис.

Любая грубая и вредная пища в период воспалительного процесса усиливает это воспаление. По этой причине в остром состоянии исключают грибы, тем более солёные, маринованные и жаренные. Но зачем тогда мы вообще едим грибы?

Полезные свойства грибов

Помимо того, что грибы — это практичная, экономная пища на весь год (собрал в лесу и сделал множество блюд и заготовок на зиму), она ещё и может заменять собой мясо — в избытке содержит клетчатку, сложные углеводы.

Они прекрасно очищают кишечник. При этом в грибах практически нет углеводов, которых так боятся люди, следящие за своим здоровьем и весом. Сытость есть, а тяжести, проблем с весом и запоров нет.

Грибы также — поставщики витаминов и различных микроэлементов. Но они могут быть усвоены, только если желудочная кислота справляется с пищеварительным процессом. Отсюда вывод: грибы при гастрите с повышенной кислотностью стоит употреблять только в умеренных количествах (не более 200 гр в день) и не в период обострения заболевания.

В каком виде продукт допустим к употреблению

Как мы писали выше, грибы нужно варить перед вторичной термообработкой. Лучше класть их в холодную воду. При нагревании грибы будут активно отдавать ей вредные вещества. Это актуально, если вы не уверены, что собрали их в экологически чистом районе.

Если же ваш продукт первозданно чист, то лучше его сварить в горячей воде. Ведь грибы при варке в холодной воде отдают ей не только вредные вещества, но и полезные. В горячей они больше сохранятся.

К сожалению, часто грибники ходят в поисках «урожая» в перелесках, близких к дорогам. Ясно, что они впитывают в себя всю автомобильную гадость. Если уж вы решили готовить пищу из таких грибов, проварите их для безопасности в трёх водах.

И не забывайте класть в воду луковицу — для аромата и подстраховки: если случайно в корзину, а затем в кастрюлю попал сомнительный или даже ядовитый гриб, луковица посинеет, передав вам сигнал об опасности.

Учтите, что с повышенной кислотностью «не дружат» такие грибы, как свинушки и грузди. Общая рекомендация для здоровых и чувствительных к сложной пище людей: если вы собрали эти грибы, вымачивайте их в нескольких водах перед любой термообработкой. Только тогда они станут королевскими — вкусными и безопасными.

Рецепты любителям грибных блюд

В умеренных количествах и хорошем настроении практически всегда блюда усваиваются. Поэтому перейдём к способам приготовления грибов, приятных и безопасных даже при гастрите.

Наиболее предпочтительны варёные, тушёные, запечённые грибы, особую пользу имеют сушёные грибы, а также порошок из сушёных грибов, добавленные в различные горячие блюда. На вопрос, можно ли использовать грибы при гастрите, если их подвергли заморозке, ответим положительно, ведь именно этот способ заготовки является наиболее безопасным.

Как правило, замораживают грибы сразу после сбора и промывки. Значит, продукт ещё сохраняет максимальное количество витаминов и микроэлементов и не успевает потерять свою свежесть.

Вторая причина, почему при гастрите можно немного съесть размороженных грибов, подвергнутых термообработке: после разморозки они становятся мягче, чем обычные грибы. Чем мягче продукт, тем легче желудку его воспринимать.

Грибной бульон

Грибной суп варить несложно. Но подходят для него не все грибы. Идеальный вариант — белые. Они дают навар и аромат. Из молодых грибочков получается светлый и прозрачный суп, а из зрелых — темный. Чтобы улучшить цвет жидкости, можно положить луковицу в «одежде» или шелуху. Но это всё должно быть заранее тщательно промыто!

В бульон из грибов не рекомендуют добавлять специи и пряности — тот случай, когда важнее сохранить первозданный вкус продукта. Иначе получится вкусовой хаос.

Ни в коем случае нельзя использовать для варки бульона условно съедобные грибы. Они превратят его в яд, отдав жидкости все опасные вещества.

Грибной суп при гастрите

Идеальный вариант первого блюда для людей с проблемным желудком — бульон, сваренный из небольшого количества грибов (0,5 кг на 2 л воды), которые затем вынимаются из кастрюли. То есть бульон на грибах, но без грибов. Если хочется, чтобы было посытнее, то можно перемолоть грибы, а заодно и все другие ингредиенты в блендере.

Пережарка лука, моркови и, к примеру, помидоров не желательны. Но если никак не хотите без них, то всё это нужно порезать мелко и поджарить буквально чуть-чуть, до нежно-золотистого цвета. Остальное пусть дотушивается или доваривается.

А теперь откроем секрет, о котором знают не все хозяйки: чтобы ваши блюда из грибов были исключительно ароматны, безопасны и полезны, даже если вы используете недавно собранные или размороженные грибы, в процессе варки/тушения/запекания насыпьте порошок из сушёных грибов.

Его легко приготовить самостоятельно: сушёные грибы легко крошатся. Несколько манипуляций с ними в ступке — и волшебный порошок готов. Объём — по вкусу, но не меньше чайной ложки.

Этот порошок придаст особый вкус и блюдам из мяса и различным гарнирам. Но в период обострения гастрита экспериментируйте без фанатизма. Грибы есть грибы, они в принципе диетическим продуктом не являются и должны попадать в организм в умеренном объёме.

Можно ли сушёные грибы при гастрите добавлять в блюда, решать вам. Но учтите уже давно доказанную пользу этого продукта. Сушёные грибы:

  • поддерживают иммунную систему;
  • берегут нервную систему;
  • служат профилактикой рака;
  • нормализуют процессы кроветворения;
  • заботятся о сердечно-сосудистой системе;
  • выводят холестерин;
  • улучшают обмену веществ;
  • следят за состоянием кожи, волос и ногтей.

Только подумайте, как всё это важно в условиях диеты и постоянного воздержания от различных продуктов.

Жареные грибы

Можно ли есть жареные грибы, если вы без них жить не можете? Если хотите жить — не ешьте! Шутка. Но в каждой шутке есть, как известно, доля правды. Предлагаем имитацию жареных грибов. Слегка обжарьте картошку, в процессе обжарки добавьте к ней тёртую морковь (она даст немного влаги блюду, которая пригодится для тушения).

Отдельно сварите до готовности грибы и слегка, для аромата, с двух сторон обжарьте. Таким образом вы ещё не успеете их разжарить, но добавите больше вкуса и аромата. Затем смешайте картошку и грибы, добавьте лавровый лист и тушите на медленном огне. Такое блюдо для вашего желудка будет менее агрессивным, чем жареное от и до.

А если тушение вы замените запеканием, смазав грибы сметаной, получится пища богов!

Использование грибных напитков

Из микроскопических грибов можно приготовить полезные напитки: рисовый, чайный и молочный.

Чайный гриб при гастрите не навредит, если его правильно приготовить.

Питательная среда для чайного гриба – заварка из чая. Из неё он получает аскорбиновую кислоту. Насыщенный раствор чая настаивают 15 минут, затем добавляют сахар, тщательно размешивают, остужают.

Кусочек, отделившийся от материнской части, кладут в раствор. Для приготовления чайного напитка используют 3-литровую стеклянную банку. Напиток получается освежающий, полностью натуральный и прекрасно заменяет собой покупные напитки, которые редко бывают без консервантов и красителей.

Рисовый напиток с лёгкой газацией, напоминающий по вкусу берёзовый сок, получают из 1 литра воды комнатной температуры, 2-х столовых ложек сахара и 4-х гранул гриба (зооглеи).

Если гранулы положить в молоко из расчёта 4 столовых ложки на 0,5 литра, вы получите молочный напиток.

Что из предложенных продуктов больше подойдёт вам, решайте, ориентируясь на свои ощущения.

Чувствительный желудок сам подскажет — что табу, а что хорошо или терпимо. Но общих правил советуем придерживаться. Бережёного Бог бережёт.

влияние на желудок, в каком виде есть, рецепты отваров

Если вы часто ощущаете в желудке покалывание, тяжесть или как будто кол проглотили, гастрит — ваша тема. Он находится в состоянии обострения, и пока это длится, от грибов лучше отказаться совсем. Когда не всё так критично по ощущениям, грибы при гастрите допустимы, но в умеренных количествах и по рецептам, не запрещённым диетологами. Эта глава специально для скептиков, которые махнут рукой на предупреждение и скажут, что привыкли есть всё подряд и боли в желудке — не повод запрещать себе есть любимые грибы. Прежде чем ставить над собой эксперименты, представьте конкретно, что такое гастрит и как действует гриб на стенки больного желудка.

Любой гриб подобен губке — впитывает в себя из окружающей среды всё подряд, в том числе пестициды и соли тяжёлых металлов. И потом продукт отдаёт это всё воде и маслу, в которых готовится. По этой причине грибы обязательно варят перед другими видами обработки — тушением, запеканием и жаркой. Воду и масло сливают.

Из названных способов вторичной обработки продукта самый вредный — жарка, диетологи её запрещают в принципе тем, кто борется с желудочными заболеваниями. Слишком много канцерогенов, а в грибах — это удар по слабому желудку. Но и в случае запекания или тушения переваривать грибы при гастрите желудочным соком не легче.

Виной тому хитин, природное соединение из группы полисахаридов, содержащих азот, и грубая клетчатка. Для переваривания этих веществ нужно значительное количество желудочной кислоты. Орган начинает её усиленно вырабатывать, но, если он функционирует слабо, процесс замедляется, пища лежит тяжёлым грузом, вредные вещества распространяются, может произойти сепсис.

Любая грубая и вредная пища в период воспалительного процесса усиливает это воспаление. По этой причине в остром состоянии исключают грибы, тем более солёные, маринованные и жаренные. Но зачем тогда мы вообще едим грибы?

Полезные свойства грибов

Для здорового человека грибы полезны и питательны. В них содержится ряд аминокислот и белков.

  1. Энергетическая ценность грибов высока: они медленно усваиваются организмом и надолго утоляют чувство голода.
  2. Грибы богаты витаминами, органическими кислотами. Содержащаяся в продукте фосфорная кислота благотворно влияет на организм человека.


    Полезные грибы



Грибные напитки

Кроме лесных и тепличных экземпляров существуют другие, микроскопические сорта, которые выращиваются в искусственных условиях. Из них готовят напитки, целебные свойства которых подтверждены многовековым использованием человеком. Рецептура их приготовления пришла к нам из стран Восточной Азии. Именно там научились готовить грибные эликсиры, укрепляющие здоровье и продлевающие молодость.

Из-за большого содержания в них полезных бактерий, эти напитки помогают восстановить микрофлору и снять воспалительный процесс в желудке и кишечнике. Их можно назвать природными антибиотиками, которые помогают бороться со многими недугами.

Настои из такого продукта являются лечебным продуктом, но их польза зависит от объема употребления.

Чайный гриб

Особой популярностью пользуются напитки из чайного, рисового, молочного гриба. Рецепт их приготовления прост, любая хозяйка без труда сможет приготовить такой лечебный настой в домашних условиях.

Вкус необычного отвара схож с хлебным квасом, также он прекрасно утоляет жажду. Гастроэнтерологи советуют употреблять чайный гриб при гастрите. Выпивать его более 3 стаканов в день не рекомендуется, так как резко возрастает кислотность. В напиток обязательно добавляйте мед, чтобы нейтрализовать действие кислоты.

Молочный и рисовый гриб

Напитки из этих экземпляров готовятся путем сквашивания. В первом случае для этого применяется молоко, а для рисового напитка — некипяченая вода, чтобы ускорить процесс брожения.

Следует помнить, что для достижения положительного результата пить такие настои нужно регулярно на протяжении 2-3 недель, в небольшом количестве и на голодный желудок.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом по поводу дозировки и курса лечения.



Грибы при гастрите

При гастрите слизистая оболочка желудка чувствительна к грубой пище. Необходимым условием лечения является соблюдение строгой диеты, особенно в обострённом периоде. Грибные блюда относятся к категории тяжёлых и перевариваются желудком с трудом. Употреблять в пищу грибы при гастрите не рекомендуется, так как:

  1. Клетчатка в них грубая: для переваривания требуется время. Усиливается выделение желудочного сока, что сказывается на слизистой оболочке. Провоцируется обострение гастрита и язвенной болезни.
  2. Грибы богаты хитином. Белковый компонент трудно усваивается организмом, препятствует усвоению органических и минеральных веществ. Если употреблять продукт при больном желудке, то организм не усвоит аминокислоты и витамины.

  3. Грибы обладают абсорбирующей активностью и впитывают из окружающей среды токсины, радиоактивные вещества. Поедание грибов, собранных в загрязненных местах, вредно даже для здорового человека.

Рецепты любителям грибных блюд

В умеренных количествах и хорошем настроении практически всегда блюда усваиваются. Поэтому перейдём к способам приготовления грибов, приятных и безопасных даже при гастрите.

Наиболее предпочтительны варёные, тушёные, запечённые грибы, особую пользу имеют сушёные грибы, а также порошок из сушёных грибов, добавленные в различные горячие блюда. На вопрос, можно ли использовать грибы при гастрите, если их подвергли заморозке, ответим положительно, ведь именно этот способ заготовки является наиболее безопасным.

Как правило, замораживают грибы сразу после сбора и промывки. Значит, продукт ещё сохраняет максимальное количество витаминов и микроэлементов и не успевает потерять свою свежесть.

Вторая причина, почему при гастрите можно немного съесть размороженных грибов, подвергнутых термообработке: после разморозки они становятся мягче, чем обычные грибы. Чем мягче продукт, тем легче желудку его воспринимать.

Грибной бульон

Грибной суп варить несложно. Но подходят для него не все грибы. Идеальный вариант — белые. Они дают навар и аромат. Из молодых грибочков получается светлый и прозрачный суп, а из зрелых — темный. Чтобы улучшить цвет жидкости, можно положить луковицу в «одежде» или шелуху. Но это всё должно быть заранее тщательно промыто!

В бульон из грибов не рекомендуют добавлять специи и пряности — тот случай, когда важнее сохранить первозданный вкус продукта. Иначе получится вкусовой хаос.

Ни в коем случае нельзя использовать для варки бульона условно съедобные грибы. Они превратят его в яд, отдав жидкости все опасные вещества.

Грибной суп при гастрите

Идеальный вариант первого блюда для людей с проблемным желудком — бульон, сваренный из небольшого количества грибов (0,5 кг на 2 л воды), которые затем вынимаются из кастрюли. То есть бульон на грибах, но без грибов. Если хочется, чтобы было посытнее, то можно перемолоть грибы, а заодно и все другие ингредиенты в блендере.

Пережарка лука, моркови и, к примеру, помидоров не желательны. Но если никак не хотите без них, то всё это нужно порезать мелко и поджарить буквально чуть-чуть, до нежно-золотистого цвета. Остальное пусть дотушивается или доваривается.

А теперь откроем секрет, о котором знают не все хозяйки: чтобы ваши блюда из грибов были исключительно ароматны, безопасны и полезны, даже если вы используете недавно собранные или размороженные грибы, в процессе варки/тушения/запекания насыпьте порошок из сушёных грибов.

Его легко приготовить самостоятельно: сушёные грибы легко крошатся. Несколько манипуляций с ними в ступке — и волшебный порошок готов. Объём — по вкусу, но не меньше чайной ложки.

Этот порошок придаст особый вкус и блюдам из мяса и различным гарнирам. Но в период обострения гастрита экспериментируйте без фанатизма. Грибы есть грибы, они в принципе диетическим продуктом не являются и должны попадать в организм в умеренном объёме.

Можно ли сушёные грибы при гастрите добавлять в блюда, решать вам. Но учтите уже давно доказанную пользу этого продукта. Сушёные грибы:

  • поддерживают иммунную систему;
  • берегут нервную систему;
  • служат профилактикой рака;
  • нормализуют процессы кроветворения;
  • заботятся о сердечно-сосудистой системе;
  • выводят холестерин;
  • улучшают обмену веществ;
  • следят за состоянием кожи, волос и ногтей.

Только подумайте, как всё это важно в условиях диеты и постоянного воздержания от различных продуктов.

Жареные грибы

Можно ли есть жареные грибы, если вы без них жить не можете? Если хотите жить — не ешьте! Шутка. Но в каждой шутке есть, как известно, доля правды. Предлагаем имитацию жареных грибов. Слегка обжарьте картошку, в процессе обжарки добавьте к ней тёртую морковь (она даст немного влаги блюду, которая пригодится для тушения).

Отдельно сварите до готовности грибы и слегка, для аромата, с двух сторон обжарьте. Таким образом вы ещё не успеете их разжарить, но добавите больше вкуса и аромата. Затем смешайте картошку и грибы, добавьте лавровый лист и тушите на медленном огне. Такое блюдо для вашего желудка будет менее агрессивным, чем жареное от и до.

А если тушение вы замените запеканием, смазав грибы сметаной, получится пища богов!

Исключения

Если любите грибные блюда, но страдаете хроническим гастритом, в подостром периоде заболевания возможно компромиссное решение.

Грибной бульон

Если заболевание в стадии ремиссии, то допустим слабый грибной бульон. Грибы после варки извлекаются.

Жареные грибы

Употребление жареных грибов противопоказано в любой стадии гастрита. Велик риск спровоцировать обострение.

Особые рекомендации

Прежде чем насладиться бульоном, рекомендуется принять препарат от боли в желудке (Омепразол, Ранитидин, Гастал) или ферменты (Панкреатин, Мезим), дабы улучшить переваривание и предотвратить болевой синдром. Принимать лекарства следует за полчаса до начала приёма пищи.

Если не устояли и болит желудок


Соблюдать лечебную диету тяжело до тех пор, пока ее нарушение не спровоцирует болевой приступ. Ощущение не из приятных, требует медицинской помощи и правильных действий пациента.
Однако мотивацией для соблюдения правил питания при гастрите такой приступ является. После купирования боли у человека уже не возникает желания полакомиться тяжелой пищей.

Итак, если вы не удержались, поели грибов и испытываете боль в животе, нужно:

  • В первую очередь обратится к врачу. Даже если вы точно уверены, что грибы были качественные и приготовлены правильно, рисковать не стоит. В домашних условиях с обострением болевого синдрома справиться не всегда удается, и пациента госпитализируют.
  • Промыть желудок.
  • Для снятия боли и изжоги можно принять антацидное средство – Альмагель, Гефал. Дальнейшее медикаментозное лечение назначит врач.
  • Пить больше теплой негазированной жидкости – зеленого чая, воды.
  • Строго соблюдать диету – питаться часто и понемногу. Продукты использовать только разрешенные.

Грибной суп при гастрите

Решение об употреблении блюда зависит от способа приготовления и состояния пациента.

  1. От употребления грибов придется отказаться. Их нужно извлечь после приготовления.
  2. Бульон не должен быть крепким: в насыщенном виде он усиливает секрецию соляной кислоты и пепсина в желудке, что провоцирует ухудшение состояния.

  3. Употреблять в пищу грибной суп допускается при гастрите с пониженной кислотностью: при заболевании стимулирование секреторной активности желудка полезна. Если кислотность желудочного сока повышена, грибной бульон употребляют с осторожностью. Лучше дождаться ремиссии заболевания, когда желудок в удовлетворительном состоянии. Употреблять грибной суп в острый период запрещается!

Чайный и молочный — не лесные, а лечебные?


Поговорим и о других грибах, которые к лесу не имеют отношения. Давайте разберемся, можно ли пить при гастрите широко разрекламированные чайный и молочные грибы.
Если верить народным рекомендациям, эти продукты излечивают от многих болезней ЖКТ. Причем качественно, навсегда. Мы же являемся сторонниками традиционной медицины, поэтому не совсем доверяем рекламным утверждениям.

Проанализируем, что же содержится в готовых напитках, и выясним, полезны ли данные субстанции при гастрите.

  • Молочный гриб. Образуют данный гриб бактерии рода Zoogloea. Причем, в формировании гриба учувствуют более 20 разновидностей бактерий! Питательной средой является молоко, именно в нем бактерии начинают «работать» — расщеплять лактозу и превращать молоко в напиток, чем-то напоминающий кефир. Полезностей в таком кефирчике не счесть – и бактериостатическими свойствами обладает, и витамины – минералы содержит, и флору кишечника нормализует.При проблемах со стулом, при дисбактериозе продукт очень и очень рекомендован. А вот при гастрите мы бы поостереглись. Молочная кислота в составе есть, другие продукты брожения тоже. Поэтому раздражающие свойства исключить нельзя. Синонимы названия – кефирный, тибетский гриб. Однако на Тибете лекарством не пользуются, т. к. не слышали о нем вообще.
  • Чайный гриб. Для того чтобы он образовался, должны взаимодействовать уксуснокислые и дрожжевые бактерии. Питательная среда – свежезаваренный сладкий чай. Есть в составе готового чайного кваса и кислоты, и даже небольшой процент алкоголя. Поэтому для пациентов с гастритом напиток не показан, опять же, из-за раздражающих свойств. Синонимы названия – комбуча, китайский, маньчжурский гриб, медузомицет, морской квас.
  • Есть мнение, что гриб чайный может вырасти в желудке. Отрицаем: этого не случится никогда, потому что желудочный сок не является питательной средой. Да и в натуральном виде гриб употреблять вы не станете. А полученный из чайной медузы квас – это уже готовый, переработанный продукт, не способный к росту.

Вывод прост – оставим полезные напитки людям, которые гастритом не страдают. А пациентам гастроэнтеролога порекомендуем пить чай и молоко без добавления грибных составляющих.

Действие грибов на больной желудок

При гастрите исключается тяжёлая, жирная и грубая пища и не употребляются солёные, кислые и острые блюда.

Влияние грибов на слизистую оболочку пищеварительного тракта:

  1. Для здорового желудка переваривание грибов является нагрузкой. Процесс требует времени и высокой секреторной активности желёз желудка. Что уж говорить о пищеварительном тракте, поражённом воспалительным процессом. Усиление секреции при гастрите с повышенной кислотностью недопустимо, поэтому из рациона грибы исключаются.


    Слизистая желудка человека

  2. Грибы обладают абсорбирующей активностью: они впитывают в себя токсические вещества и радиоактивные элементы, находящиеся в почве, воде и воздухе. Организм больного гастритом ослаблен и сильнее подвержен вредоносному воздействию токсичных элементов.
  3. Грибы — промежуточное звено растительного и животных миров. В их составе много твёрдого белкового вещества — хитина, присутствующего в тканях насекомых и животных. Хитин в человеческом организме не расщепляется, не всасывается и может повредить больную слизистую.
  4. Хитин — аллерген, поэтому грибы часто вызывают у людей аллергические реакции.

Вешенки и боровики при желудочных заболеваниях

Чтобы точно ответить на вопрос о том, можно ли употреблять вешенки, необходимо точно знать, какие виды продуктов не стоит использовать.

  • Вешенки можно принимать при неостром гастрите, но не более 200 г в день. В вешенках очень большое количество клетчатки, поэтому принимать их следует с осторожность и в небольшом количестве.
  • Вешенки относятся к трудноперевариваемым продуктам питания, и употребление их без гарнира при этой болезни не рекомендуется.
  • Маринованные вешенки можно есть, только если в них не очень высокая концентрация соли и специй. При этом заболевании не рекомендуется принимать острую пищу. Если этот продукт пересолен, то его необходимо вымочить в воде в течение 24 часов.
  • Грибной суп можно принимать в пищу без ограничений. Это блюдо практически не оказывает негативного воздействия на больной желудок.

Вешенка при этой болезни может быть использована в качестве лекарства. С лечебной целью применяют свежевыжатый сок вешенки в количестве 1 столовой ложки. Сок принимается 3 раза в день за 30 минут до еды.

В любом случае вешенки являются сложной для переваривания пищей.

Белые грибы (боровики) также можно есть в виде супов. Тушёный продукт можно есть только при ремиссии этого заболевания.

Борщ при повышенной кислотности – допускается или нет?

Традиционное первое блюдо с зажаркой, томатами, паприкой и чесноком при агрессивных формах болезни категорически запрещается. Если же приготовить первое блюдо по диетическому рецепту, то можно побаловать себя тарелкой ароматного борща. Естественно, вкусовые качества будут сильно отличаться, но все же!

Вот несколько советов, как приготовить борщ для пациента с эрозивным или гиперацидным гастритом.

  • Если варите борщ на мясном бульоне, первую воду при варке мяса обязательно слейте.
  • Белокочанную капусту замените пекинской или цветной.
  • Свеклу и морковь для зажарки перед закладкой в кастрюлю потушите в воде без добавления масла.
  • Томаты и томатную пасту не добавляйте. Вместо сметаны для заправки используйте нежирный йогурт.

Пару слов об альтернативе

Конечно, найти замену настоящим лесным грибам трудно, но она существует. Врачи разрешают съесть несколько кусочков постного мяса (курятина, индюшатина), но только небольшую порцию.

Большим любителям продукта разрешается изредка побаловать себя ароматными блюдами при условии хорошего самочувствия на стадии ремиссии. Но важно помнить о способах приготовления, отдать предпочтение неконцентрированным бульонам, грибам в тушеном и вареном виде.

В период обострения заболевания не стоит рисковать своим здоровьем ради гастрономических пристрастий.

Всегда можно найти альтернативу и заменить грибы полезными и безопасными для здоровья продуктами.

Совместимость с гастритом


При гастрите слизистая желудка повреждена и находится в состоянии воспаления. Это указывает на то, что дополнительно травмировать оболочку совершенно нельзя, так как это вызовет дополнительные негативные симптомы и обострит заболевание.
Главная задача при лечении гастрита — соблюдение строжайшей. Грибы не принадлежат, к сожалению, к диетическим продуктам, поэтому их нельзя встретить ни в одной белковой или какой-либо другой диете. Есть грибы при любом гастрите следует по таким причинам:

  • Содержат в себе грубую клетчатку, поэтому их переваривание занимает много времени. У человека же при употреблении данного продукта появляется серьезная тяжесть в желудке. Это, в свою очередь, стимулирует активную выработку желудочной кислоты, которая позволит справиться с трудно перевариваемой пищей. Таким образом, гастрит обостряется, у человека появляются новые симптомы болезни.
  • В продукте содержится специфический компонент — хитин. Он фактически не усваивается организмом и при этом оказывает дополнительную нагрузку на желудок. Позволяя себе употреблять грибы на больной желудок, вы сводите их полезность к минимуму, а то и вовсе вредите себе.
  • Далеко не всегда, собираемые вами или покупаемые грибы обладают полезными свойствами. За счет того, что они обладают абсорбирующими характеристиками, грибы способны накапливать в себе яды, токсины прочие вредные вещества.

Важно: Нельзя собирать и употреблять в пищу незнакомые вам грибы. Также нежелательно есть продукт, который рос поблизости с ядовитыми грибами или растениями.

👌 Сырный суп с грибами, рецепты с фото

Моя мама, будучи по образованию педагогом-психологом дошкольного образования, в силу профессии точно знала, что в обед ребенку нужно давать первое, второе и компот (ну или десерт, в зависимости от имеющихся в наличии продуктов). Она и давала. Каждый день! Отвертеться было невозможно потому как разговор у моей мамы был короткий: пока не съешь  первое — не получишь второе. Пока не съешь второе – не будет тебе третьего. А без третьего  жизнь не мила в любом возрасте, хоть в 5 лет, хоть в 10, хоть в 20.

Мама готовила вкусно, но замучившись с моим детским гастритом, в суп шли исключительно правильные диетические продукты, естественно без какой-либо зажарки. И я как та мышь, плакала, кололась, но ела кактус (в моем случае суп). 
 
Совсем в другом конце города мама моего мужа, будучи по профессии поваром детского сада, придерживалась того же мнения относительно питания собственных детей. И готовила своим сыночкам вкусные, питательные и полезные супчики. Сыночки крутили носами, мама настаивала…
 
Так эти две чудные женщины независимо друг от друга воспитали в нас с мужем нелюбовь к первым блюдам.
 
После свадьбы супы исчезли из нашей жизни! Вот счастье то было! Чипсы, сухарики, прочие вкусные, но совсем не полезные вещи поселились в нашей квартире. Пара – тройка месяцев кайфа, и по несчастным глазам моего мужа я поняла, что надо что-то делать.
 
Думаю, вы уже догадались, что я сделала.
 
Ингредиенты:

  • картофель (количество зависит от кастрюли)

  • грибы (у меня были шампиньоны)
  • 1 крупная морковь
  • 2 средние или 1 большая луковица

  • сушеный базилик (или другая любимая вами травка)
  • 2 штуки плавленых сырков для супа (можно взять и обычные)

  • масло для жарки

  • соль, перец по вкусу
 
Время приготовления: около 40 минут

Сложность:
просто
В принципе готовить этот супчик можно на бульоне, будет он понаваристее, но и без бульона все получится прекрасно.

Итак, картофель чистим, режем на маленькие кубики и отправляем вариться в том количестве воды, сколько супа у вас планируется. Картошка тут основа, поэтому ее не жалеем.

В это время режем лук,

чистим и режем грибы. Я люблю, чтоб грибы были покрупнее, прямо такими себе хорошими ломтями.

Чистим и трем морковь. Затем в сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем лук.

Отправляем к луку морковь,

и грибы. Обжариваем практически до готовности. 

Добавляем сушеный базилик и еще раз хорошо перемешиваем.

В это время у нас сварилась картошка. Сварилась? Отлично, отправляем к ней обжаренные овощи, и пускай все вместе чуть-чуть подкипывает.
 
А мы в это время режем плавленые сырки. Если как и у меня, у вас сырки для супа, то можно особенно не мельчить – в горячей воде они прекрасно разойдутся, Если сырки обычные, то дабы облегчить себе задачу лучше их потереть помельче на терке.

Что делаем с сырками? Конечно же, отправляем в кастрюлю.

Помешиваем, помогая сыру раствориться в супе, солим и перчим на свой вкус. Закрываем крышкой и даем минут 5 покипеть. Собственно все.
 
Время шло, на нашем столе давно уже отлично прижились разнообразные супчики – борщики, да и мужа больше не приходится уговаривать есть первое. Но воспоминания о том, первом, супчике греют нас до сих пор.
Недавно муж, поедая вторую, незапланированную, тарелку сказал: «Знаешь, любимая, похоже, твоя супер-сила – это варить».

Приятно, черт возьми!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Грибы при гастрите с повышенной кислотностью: почему нельзя

Грибы — растительная пища, которая имеет богатый состав. Грибы вполне могут заменить животную пищу, их употребление блокирует чувство голода и обеспечивает организм питательными компонентами на весь день. Грибы при гастрите лучше употреблять в пищу с осторожностью, так как продукт достаточно тяжело усваивается. Грибы и гастрит есть не рекомендовано из-за наличия в составе грубых волокон, а также опасности самого продукта. Грибы не рекомендуется употреблять как при гастрите с повышенной, так и с пониженной кислотностью, поэтому вопрос, можно ли кушать грибы при гастрите отпадает сам собой.  На сайте https://gastritinform.ru// вы найдете подробное разъяснения по данному вопросу.

Грибы и гастрит

Любые съедобные грибы обладают отличными вкусовыми качествами, при этом они позволяют людям очень быстро обрести ощущение сытости. В них в большом количестве содержатся полезные для человеческого организма микроэлементы. Несмотря на явные преимущества грибов, их врачи запрещают кушать при многих заболеваниях, особенно ЖКТ. Такой запрет вероятнее всего связан с тем, что для желудка такая пища является слишком тяжелой, так как она трудно переваривается.

Несмотря на явные преимущества грибов их врачи запрещают кушать при многих заболеваниях особенно ЖКТ

Слизистая желудка чувствительна к жареной и грубой пище. Без строгой диеты вылечить гастрит невозможно, особенно в острой стадии. Блюда из грибов относятся к тяжелым. Они перевариваются несколько часов.

Есть как минимум три причины, почему нельзя грибы при гастрите:

  • имеют грубую клетчатку: понадобится время, чтобы переварить ее. Результат – выделяется больше желудочного сока, раздражается слизистая оболочка. Язвенная болезнь и гастрит могут обостриться;
  • в них много хитина: этот компонент усваивается с трудом, да и сам препятствует усвоению действительно полезных веществ. При употреблении грибов на больной желудок организм не сможет усвоить все необходимые витамины и аминокислоты;
  • абсорбирующие свойства позволяют впитывать токсины и радиоактивные вещества из окружающей среды: особенно опасны грибы, купленные на рынке у посторонних людей. Вы никогда не знаете, в каком месте их собирали. Такие грибы при гастрите желудка особенно опасны.

Перед употреблением грибного бульона и других тяжелых блюд рекомендуется принять Омепразол, Ранитидин или ферменты (например, панкреатин). Они не только улучшают пищеварение, но и предотвращают болевой синдром. Лекарства принимаются за 30 минут до приема пищи.

 Употребление грибов при гастрите и блюд из них

Здоровый, а уж тем более воспаленный желудок, с трудом справляется с таким продуктом, как грибы. Это тяжелая пища, которая долго переваривается, в результате чего активизируется выработка желудочного сока, что категорически не допустимо при гастрите. Не удивительно, что нарушение запрета на употребление грибов при гастрите в конечном итоге может спровоцировать обострение.

Грибы лучше прочих растений улавливают токсины и радиоактивные вещества, которые могут находиться в почве или в воздухе, поэтому на сегодняшний день грибы могут быть настоящей угрозой для воспаленного желудка.

Одна из основных составляющих грибов – это хитин. Это вещество известно тем, что в человеческом организме он практически не усваивается. При этом он тормозит усвоение всех прочих питательных веществ, которых на фоне гастрита человеческому организму и без того не достает.

Единственным исключением может быть только грибной суп при гастрите только если варить его не на крепком а на слабом бульоне

Именно с этой целью из рациона исключается вся та пища, которую желудку трудно переварить. Именно к этой категории  относятся грибы, а также все приготовленные из них блюда. Единственным исключением может быть только грибной суп при гастрите, и то, только если варить его не на крепком, а на слабом бульоне.

 Грибной суп при гастрите

Можно ли грибной суп при гастрите, равно как и можно ли грибы при гастрите, может быть различным. Так, от самих грибов все же придется отказаться. А вот скушать грибной суп все же можно, но только в тех случаях, когда в качестве его основы взят слабый грибной бульон, а не крепкий. Правда, такое блюдо наиболее предпочтительно для тех, у кого кислотность желудка понижена.

Если же протекает гастрит на фоне повышения кислотности, грибной суп, даже на слабом бульоне, нужно кушать с осторожностью. Кроме того, даже в виде исключения грибной суп при гастрите допустим только на фоне стойкой ремиссии, но ни в коем случае не в другие периоды и стадии недуга.

Еще один немаловажный момент: даже если сам грибной суп при гастрите кушать все же можно, то из него в ходе приготовления обязательно нужно извлечь все грибы. Ведь они особенно долго и сложно перевариваются, поэтому их употребление на фоне воспаления желудка может быть чревато осложнениями.

Можно ли суп грибной при гастрите

Окончательное решение об употреблении такого супа зависит от рецепта и самочувствия человека. Сами грибы есть нельзя – они убираются.

Бульон должен быть слабым. Насыщенное блюдо повышает секрецию кислоты. Поэтому грибы при гастрите с повышенной кислотностью – весьма сомнительный продукт. А вот когда кислотность понижена, грибной суп даже рекомендован. Он стимулирует секреторную активность желудка. Обязательно дождитесь, пока заболевание перейдет в стадию ремиссии. Употреблять бульон во время обострения категорически запрещено.

 Грибы при гастрите

Употребление грибов при гастрите не рекомендуется. А это обуславливается тем, что этот продукт весьма тяжелый для переваривания, а значит, для него нужно выделять большое количество соляной кислоты, что приведет к обострению заболевания. Хитин, который содержится в грибах, способен замедлить процесс усвоения питательных веществ, содержащихся не только в грибах, но и в других продуктах.

В вопросе, можно ли грибы при гастрите, специалисты все больше склоняются к отрицательному ответу, так как это отнюдь не диетический продукт с высоким содержанием жесткого и твердого белка. А при гастрите желудок остро нуждается в щадящей пище. При этом грибы представляют группу наиболее сбалансированных питательных продуктов, ведь в их составе присутствуют, как аминокислоты, так и белки.

Именно благодаря их употреблению человеческий организм насыщается большим количеством энергии. При этом грибы неплохо утоляют чувство голода, но отличаются своей низко калорийностью. В них содержится фосфорная кислота, а так же целый ряд микроэлементов и витаминов – все это просто необходимо для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. В силу перечисленных выше качеств грибы являются важнейшим продуктом в питании здоровых людей, а при гастрите грибы нужно исключить из своего меню.

Грибы при гастрите с повышенной кислотностью

Грибы при гастрите с повышенной кислотностью особенно опасны, поскольку клетчатка, из которой в основном и состоят «классические» грибы (о неклассических мы поговорим позже), плохо расщепляется желудочным соком, и для качественного переваривания такой пищи желудок вынужден усилить секрецию. А дополнительные объёмы соляной кислоты усиливают процесс разрушения слизистой.

Полезен гриб веселка и при гастрите

Даже небольшое количество грибов способно ухудшить состояние человека, страдающего гастритом, а если этого продукта съедено много, это может привести к обострению и госпитализации больного с длительным последующим лечением. Грибы при гастрите с повышенной кислотностью следует полностью исключить из рациона, но этот продукт не рекомендован и при пониженной, и при нормальной секреции желудочного сока.

Какие грибы можно употреблять  при гастрите

Если вас тянет к грибным блюдам, а болезнь перешла в стадию ремиссии, допускается употребление в пищу грибного бульона. Но с несколькими условиями- бульон должен быть слабым. После приготовления все грибочки вынимаются. За 30 минут до употребления грибного бульона в пищу рекомендуется принять какой-нибудь препарат для желудка. Усвояемость пищи улучшится, тяжести после еды тоже не будет. А вот жареным грибам лучше сразу сказать нет.

Кроме лесных, существует достаточно обширная категория микроскопических грибов, которые живут и размножаются в жидкой питательной среде. Это хорошо всем известный чайный, молочный, рисовый гриб.

Молочный гриб при гастрите рекомендуется употреблять только при пониженной кислотности или в период ремиссии, поскольку он стимулирует секрецию соляной кислоты. Его благотворное воздействие на пищеварительный тракт обусловлено наличием в составе напитка свыше двух десятков полезных бактерий. Такими же полезными свойствами обладает и чайный аналог, но его тоже нужно употреблять осторожно и с осмотрительностью.

Особо следует отметить гриб весёлку – единственный, который рекомендован при очень большом перечне заболеваний в виде настойки.  Полезен гриб веселка и при гастрите, язвах кишечника/желудка, патологиях желчевыводящих протоков, поджелудочной железы, почек и печени, при дисбактериозах и других болезнях ЖКТ.

Когда грибы можно при гастрите

Диета при гастрите запрещает употребление грибов и блюд из них в стадии активности болезни, поскольку продукт способен спровоцировать ухудшения и появление новой симптоматики заболевания.

Употребление грибов в период ремиссии допустимо в небольших количествах и с небольшими оговорками:

  • в подострый период разрешен легкий грибной бульон без грибов: для его приготовления лучше использовать шампиньоны или вешенки. Если в бульоне использовались лесные грибы, то в пищу разрешен только вторичный бульон;
  • основной способ приготовления продукта : варка без добавления приправ с минимумом соли, но разрешается добавить свежей зелени. Приготовление лесных грибов требует долгой термической обработки с последующим сливом первичного бульона. Употребляются в пищу исключительно с гарниром;
  • не допускается употребление маринованных, соленых и жареных грибов: это правило распространяется и на острый период заболевания, и на стадию ремиссии, поскольку может спровоцировать обострения и осложнения. Белые грибы разрешено кушать в стадии ремиссии в тушеном виде в небольшом количестве. Если же очень хочется соленого продукта, то важно проследить, чтобы в засолке было минимум соли или же предварительно вымочить грибы в воде;
  • для людей, у которых гастрит сопровождается повышенной кислотностью, допустимо употребление в пищу только слабого грибного бульона без добавления грибов. Гастрит с пониженной кислотностью в стадии ремиссии не исключает грибной суп в его классическом понимании: грибы стимулируют активность желудка, за счет чего вырабатывается больше желудочного сока;
  • грибы при гастрите лучше есть, предварительно выпив препараты, улучшающие работы желудка: Мезим, Омепразол, Креон, Ранитидин. Они благотворно влияют на процесс пищеварения и помогают желудку справляться с тяжелой пищей. Таблетки принимают за полчаса до еды.

Источники: 

  • https://gastro-plus.ru/griby-pri-gastrite/
  • https://gastritinform.ru/chtomozhno.ru/pitanie-pri-gastrite/mozhno-li-shampinony-pri-gastrite.html
  • https://pobedigastrit.ru/diagnost/mozhno-li-griby-pri-gastrite.html
  • https://shokomania.ru/mozhno-li-belye-griby-pri-gastrite/

Post Views: 2 337

Навигация по записям

Гастрит: продукты, которые можно есть

Я страдаю острым гастритом. Прочитав множество противоречащих друг другу статей, я методом проб и ошибок обнаружила, какие продукты мне подошли.

Безопасные продукты: (покупайте в магазинах органических продуктов)
Бананы, плантаны, органические яблоки Гала, сушеные финики меджул, сушеный органический турецкий инжир
Папайя (используйте семена в соусах для придания горького вкуса перца) Органическая овсянка с семенами льна
Облегченное соевое молоко (ванильное и обычное)
Органический ванильный йогурт от Nancy’s
Безмолочный сливочный сыр от Tofutti (используйте слегка, с высоким содержанием жира) (используйте для соусов, а не для рогаликов)
Сметана от Green Valley Organics (используйте слегка, с высоким содержанием жира )
Карамельное мороженое с морской солью от Dream
Картофель
Морковный сок
Яблочный сок (полностью натуральный с аскорбиновой кислотой; витамин С представляет собой аскорбиновую кислоту)
Яблочный соус
Огурец, сельдерей, морковь, грибы, свекла, листовая зелень
Оливки (обратите внимание
Молотые и сушеные: имбирь, чеснок, итальянская приправа, семена сельдерея
Консервированные овощи (обратите внимание на этикетки, не все содержат лимонную кислоту)
Фасоль: покупайте свежими и готовьте в мультиварке
Обезжиренные хот-доги
Пищевые волокна ead (некоторые виды хлеба содержат уксус, читайте этикетки)
Пищевая сода (добавляйте немного в коктейли или при выпечке)
Острый сыр чеддер (я ем его небольшими порциями каждую неделю и чувствую себя хорошо)
Хлопья (рисовые хрустящие чипсы, золотистые привкусы, тосты с корицей
Нектар агавы (используйте его в качестве сахара)
Рыба
Вкус лучше, чем куриный бульон
Суп мисо

Небезопасные продукты:
Авокадо (слишком высокое содержание жира)
Перец
Чеснок и лук
Красное мясо
Свинина
Овощи Бургеры и хот-доги (со специями, вызывающими расстройство желудка)
Все заправки для салатов
Соус для спагетти
Соус Альфредо
Майонез
Большинство йогуртов
Лимоны, лаймы, апельсины 90 Сливки 00 продукты
Суши (не ешьте рис для суши, он содержит рисовый винный уксус)

Будущие рецепты:
Итальянский соус с морковью и сельдереем (чтобы помочь пристрастию к красному итальянскому соусу) 9000 5 ломтиков запеченного картофеля
Крем-суп из моркови
Крем-суп с грибами
Овсяно-банановый смузи
Смузи с тыквенным пирогом
Смузи из хрустящего яблока
Кексы с тыквой и бананом и пряностями (отличная закуска) Пельмени Wonton с грецким орехом и маршмеллоу
Запеченные кокосовые креветки
Летние роллы с пикантно-сладким соусом для макания
Запеченные и фаршированные грибы портобелло
Обезвоженные яблочные чипсы, банановые чипсы
Чираши
Рис для суши
Блины, кукурузное печенье, вафли)

Суп из тыквы с орехами
Куриный суп с лапшой
Картофельный салат со сливками
Салат из капусты со сливками
Яблочные чипсы
Запеченные картофельные чипсы
Яблочный пирог Вонтон в стаканчиках

В ресторане можно заказать слегка намазанную маслом лапшу или простой рис с травами с жареной курицей, индейкой или рыбой.Я всегда говорю без соли и перца

простых рецептов здорового питания от доктора Гурме

Информация о специальной диете

Coumadin® (варфарин)
Этот рецепт безопасен для пользователей кумадина (варфарина).

Лактоза
Этот рецепт содержит сыр, и некоторые люди с непереносимостью лактозы могут его переносить.

Натрий
Это рецепт с низким содержанием натрия.

ГЭРБ / Кислотный рефлюкс
Этот рецепт содержит триггеры ГЭРБ, и люди с ГЭРБ могут отказаться от него.

Чувствительность к глютену
Этот рецепт безопасен для тех, кто чувствителен к глютену. В этом блюде используйте безглютеновую муку нута.


«Хорошие манеры: шум, которого вы не издаете, когда едите суп». — Беннетт Серф, , издатель

.

Загорается свет холодильника…

Грибной крем-суп так успокаивает. Он пикантный, немного сладковатый, теплый и сытный: идеально подходит для прохладного зимнего вечера. Козий сыр обогащает этот суп, а эстрагон придает ему прекрасный травяной оттенок.

Супы-пюре не обязательно должны содержать сливки или даже молоко. Сочетание пюре из лука и грибов с загущенным мукой соусом и грибной пудрой создает нежный шелковистый суп. Козий сыр добавляет к этому и делает этот суп очень насыщенным и супер сливочным.

Те, у кого непереносимость лактозы, могут обнаружить, что могут переносить этот суп: козий сыр часто лучше переносится, чем сыр из коровьего молока, и этот рецепт не содержит продуктов коровьего происхождения.


Порции: 4 | Размер порции: около 1 1/2 чашки

Время приготовления: 75 минут

Этот рецепт можно умножить, и у него получаются отличные остатки.

Ингредиенты

  • 2 ч. л. оливковое масло
  • 1 средняя луковица (нарезанная кубиками)
  • 2 фунта. грибы кримини (нарезанные)
  • 1/2 унции сушеных грибов (перемолоть в порошок)
  • 3 ст.л. белая мука или нутовая мука
  • 2 чашки овощного бульона без добавления соли
  • 1 стакан воды
  • 1/8 ч.л.эстрагон сушеный
  • 1/4 ч. л. соль
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • 2 унции полумягкого козьего сыра

Налейте оливковое масло в сковороду среднего размера и поставьте на средний огонь.

Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте 5 минут. Часто помешивайте.

Добавьте нарезанные грибы и готовьте, пока грибы не подрумянятся (около 20 минут).Часто помешивайте.

Добавьте грибной порошок и готовьте около двух минут. Часто помешивайте.

Посыпьте грибы мукой и аккуратно смешайте, чтобы мука смешалась и не образовались комки.

Медленно добавьте овощной бульон и воду, помешивая.

Добавьте эстрагон и соль и осторожно перемешайте, пока суп не загустеет.

Уменьшите огонь до среднего и варите 5 минут.Часто помешивайте.

Снимите с огня и дайте супу остыть в течение примерно 10 минут.

Поместите в блендер с черным перцем и козьим сыром и пюрируйте до получения однородной массы.

Разогрейте и подавайте.

Пищевая ценность

Размер порции: около 1 1/2 чашки

Порций: 4

Количество на порцию

Калорий 160 калорий из жира 63
% Дневная стоимость
Общий жир 7 г 9%
  Насыщенные жиры 3.5г 10%
  Мононенасыщенные жиры 2,5 г
  Трансжиры 0 г
Холестерин 10 мг 4%
Натрий 220 мг 10%
Всего углеводов 19 г 7%
    Пищевая клетчатка 2 г 9%
    Сахар 5 г
Белок 10 г
Витамин А 6% Витамин С 2%
Кальций 7% Железо 9%
Витамин К 2 мкг Калий 1100 мг

 

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

Акимото, М., Нишихира, Т., и Касаи, М. [Модуляция противоопухолевого эффекта BRM при различных пищевых или эндокринных условиях]. Ган То Кагаку Риохо 1986; 13 (4 части 2): 1270–1276. Посмотреть реферат.

Акимото М., Нишихира Т. и Мори С. Модуляция противораковых эффектов иммунохимиотерапевтических агентов в различных пищевых средах. Ган То Кагаку Риохо 1988; 15 (4 части 2-1): 827-833. Посмотреть реферат.

Амино М., Ногучи Р., Ята Дж., Мацумура Дж., Хираяма Р., Абэ О., Эномото К.и Асато, Ю. [Исследования влияния лентинана на иммунную систему человека. II. Влияние in vivo на активность NK, MLR-индуцируемая киллерная активность и PHA-индуцируемая бластная реакция лимфоцитов у онкологических больных]. Ган То Кагаку Риохо 1983;10(9):2000-2006. Посмотреть реферат.

Аринага С., Каримине Н., Такамуку К., Нанбара С., Нагамацу М., Уэо Х. и Акиёси Т. Повышенная продукция интерлейкина 1 и фактора некроза опухоли периферическими моноцитами после Применение лентинана у больных раком желудка.Int.J.Immunopharmacol. 1992;14(1):43-47. Посмотреть реферат.

Curnow, P. и Tam, M. Контактный дерматит, вызываемый грибами шиитаке. Австралия. J. Дерматол. 2003;44(2):155-157. Посмотреть реферат.

Энман Дж., Рова У. и Берглунд К.А. Количественное определение биоактивного соединения эритаденина в выбранных штаммах грибов шиитаке (Lentinus edodes). J Agric Food Chem 2-21-2007;55(4):1177-1180. Посмотреть реферат.

Фрюхауф, Дж. П., Боннар, Г. Д., и Херберман, Р. Б. Влияние лентинана на выработку интерлейкина-1 моноцитами человека.Иммунофармакология 1982;5(1):65-74. Посмотреть реферат.

Фудзивара К., Сато Т., Йоней Т., Генба К., Ногами Н. и Ямадори И. [Случай хронического гиперчувствительного пневмонита, вызванного спорами грибов шиитаке]. Нихон Кокюки. Гаккай Засши 2000; 38 (12): 908-913. Посмотреть реферат.

Гу, Ю. Х. и Белури, М. А. Селективная индукция апоптоза в клетках карциномы кожи мышей (CH72) этанольным экстрактом Lentinula edodes. Cancer Lett 3-18-2005;220(1):21-28. Посмотреть реферат.

Хамано, К., Gohra, H., Katoh, T., Fujimura, Y., Zempo, N. и Esato, K. Предоперационное введение лентинана улучшило нарушение естественной киллерной активности после искусственного кровообращения. Int.J.Immunopharmacol. 1999;21(8):531-540. Посмотреть реферат.

Ханауэ Х., Токуда Ю., Мачимура Т., Камиджох А., Кондо Ю., Огоши К., Макуути Х., Накасаки Х., Тадзима Т., Митоми Т. ., а также . Влияние перорального лентинана на субпопуляции Т-клеток в периферической венозной крови. Клин Тер 1989;11(5):614-622. Посмотреть реферат.

Хатвани, Н. Антибактериальный эффект культуральной жидкости мицелия Lentinus edodes, выращенного в погруженной жидкой культуре. Int.J.Antimicrob.Agents 2001;17(1):71-74. Посмотреть реферат.

Хадзама С., Ока М., Йошино С., Иидзука Н., Вадамори К., Ямамото К., Хиразава К., Ван Ф., Огура Ю., Масаки Ю. ., а также . Клинические эффекты и иммунологический анализ внутрибрюшной и внутриплевральной инъекции лентинана при злокачественном асците и плевральном выпоте карциномы желудка. Ган То Кагаку Риохо 1995; 22 (11): 1595-1597.Посмотреть реферат.

Herlyn, D., Kaneko, Y., Powe, J., Aoki, T. и Koprowski, H. Моноклональные антителозависимые мышиные макрофаги, опосредованные цитотоксичностью против опухолей человека, стимулируются лентинаном. Jpn.J.Cancer Res. 1985;76(1):37-42. Посмотреть реферат.

Hibino, Y., Konishi, Y., Koike, J., Tabata, T., Ohashi, Y., and Sugano, N. Продукция гамма-интерферона и нитрита индуцируется в клетках селезенки мыши гетерогликановым белком. фракция питательной среды мицелия Lentinus edodes.Иммунофармакология 1994;28(1):77-85. Посмотреть реферат.

Horiguchi, M., Saito, A., и Sonoda, H. [Рак желудка, показывающий заметное улучшение (стадия IV) при иммунотерапии лентинаном и 5-FU, MMC-химиотерапии]. Ган То Кагаку Риохо 1988; 15 (6): 1973–1977. Посмотреть реферат.

Инагаки Т., Морис К. и Мацунага Х. [Эффекты эндоскопической внутриопухолевой инъекции лентинана у пациентов с раком желудка]. Ган То Кагаку Риохо 1988;15(2):319-324. Посмотреть реферат.

Исибаси, Х., Хиракава К., Накадзима Х., Иока Дж., Широно К., Танабэ С., Очиаи К., Томита К. и Китагава Ю. [Случай рака желудка с карциноматозным перитонитом который улучшался при пероральном введении UFT, митомицина С и лентинана]. Ган То Кагаку Риохо 1987;14(9):2787-2791. Посмотреть реферат.

Джонс, К. Шиитаке: Главный лекарственный гриб. Альтернативная и дополнительная терапия 1998;4(1):53-59.

Кан Н., Кодама Х., Хори Т., Такенака А., Ясумура Т., Като Х., Огава Х., Осуми К., Кудо Н., Мукаихара С. и . [Внутриплевральное лечение больных раком молочной железы с плевральными выпотами: анализ 13 институтов в префектурах Киото и Сига. Киото и Группа по изучению рака молочной железы Шига]. Ган То Кагаку Риохо 1992; 19 (10 дополнений): 1632-1635. Посмотреть реферат.

Кунитомо, К., Кавахито, М., Миура, М., и Коми, Н. [Комбинированная терапия лентинаном, митомицином С, 5-фторурацилом и лучевой терапией – случай длительного выживания рака поджелудочной железы после паллиативной терапии операция].Ган То Кагаку Риохо 1987; 14 (5 часть 1): 1342-1344. Посмотреть реферат.

Кузнецов О. И., Милькова Е. В., Соснина А. Е., Сотникова Н. И. Антимикробное действие сока Lentinus edodes на микрофлору человека. Ж.Микробиол.Эпидемиол.Иммунобиол. 2005;(1):80-82. Посмотреть реферат.

Ладаньи А., Тимар Дж. и Ляпис К. Влияние лентинана на цитотоксичность макрофагов в отношении метастатических опухолевых клеток. Рак Иммунол.Иммунотер. 1993;36(2):123-126. Посмотреть реферат.

Ли, Дж. Ф., Го, Дж. В., и Хуанг, X. Ф. [Исследование усиливающего действия полисахарида полипоруса, полисахарида микобактерий и лентинана на активность лимфокин-активируемых клеток-киллеров in vitro]. Чжунго Чжун.Си.И.Цзе.Хэ.За Чжи. 1996;16(4):224-226. Посмотреть реферат.

Lippert, U., Martin, V., Schwertfeger, C., Junghans, V., Ellinghaus, B., и Fuchs, T. Дерматит шиитаке. Бр.Дж. Дерматол. 2003;148(1):178-179. Посмотреть реферат.

Лю М., Ли Дж., Конг Ф., Лин Дж. и Гао Ю. Индукция иммуномодулирующих цитокинов новым комплексом полисахарид-пептид из культурного мицелия Lentinus edodes.Иммунофармакология 1998;40(3):187-198. Посмотреть реферат.

Лобанок А. Г., Бабицкая В. Г., Пленина Л. В., Пучкова Т. А., Осадчая О. В. Состав и биологическая активность погруженного мицелия ксилотрофного базидиомицета Lentinus edodes. Прикл.Биохим.Микробиол. 2003;39(1):69-73. Посмотреть реферат.

Маекава, С., Саку, М., Кинугаса, Т., Ёсида, Ю., Икеджири, К., и Якабе, С. [История запущенного рака желудка, который хорошо реагирует на митомицин С, аклациномицин А, SF -СП и комбинированная терапия лентинаном.Ган То Кагаку Риохо 1990;17(1):137-140. Посмотреть реферат.

Мак, Р. К. и Вакелин, С. Х. Дерматит шиитаке: первый случай, зарегистрированный в европейской стране. Бр Дж Дерматол 2006;154(4):800-801. Посмотреть реферат.

Машико, Х., Сато, Дж., Хатаяма, Х. и Китамура, Х. [Случай прогрессирующего рака желудка с метастазами в печень, полностью отвечающий на комбинированную иммунохимиотерапию с UFT, митомицином С и лентинаном]. Ган То Кагаку Риохо 1992;19(5):715-718. Посмотреть реферат.

Мацуока, Х., Yano, K., Seo, Y., Saito, T., Tomoda, H. и Tsurumoto, S. Полезность изменения субпопуляции лимфоцитов в качестве индикатора для прогнозирования времени выживания и эффективности лечения иммуностимулятором лентинаном. Противораковый Рез. 1995;15(5В):2291-2296. Посмотреть реферат.

Mio, H. и Terabe, K. [Клинические эффекты послеоперационной иммунохимиотерапии комбинацией 5-FU, CDDP и лентинана при раке желудка стадии IVb и долгосрочные фармакокинетические исследования CDDP и 5-FU]. Ган То Кагаку Риохо 1997;24(3):337-342.Посмотреть реферат.

Mio, H. и Terabe, K. [Послеоперационная иммунохимиотерапия карциномы желудка с перитонеальной диссеминацией – эффекты комбинации CDDP, 5-FU и лентинана]. Ган То Кагаку Риохо 1994;21(4):531-534. Посмотреть реферат.

Миякоши Х., Аоки Т. и Мизукоши М. Механизмы действия лентинана у человека – II. Усиление неспецифической клеточно-опосредованной цитотоксичности в качестве индуктора интерферона. Int.J.Immunopharmacol. 1984;6(4):373-379. Посмотреть реферат.

Миямото, К., Инагаки Ю. и Мияири М. [Успешная терапия тегафуром и лентинаном после ТАЭ при гепатоцеллюлярной карциноме — клинический случай]. Ниппон Ган Чирио Гаккай Ши 20.12.1989;24(11):2624-2628. Посмотреть реферат.

Mizuno, T. Shiitake, Lentinus edodes: функциональные свойства для лечебных и пищевых целей. Продовольственная Rev.Int. 1995; 11:111-128.

Нагахаши С., Судзуки Х., Нишиваки М., Окуда К., Куросава Ю., Терада С., Сугихара Т., Андоу К. и Хиби Т. [TS- 1/ЦДДП/комбинированная химиотерапия лентинаном при неоперабельном распространенном раке желудка].Ган То Кагаку Риохо 2004;31(12):1999-2003. Посмотреть реферат.

Накано Х., Наматаме К., Немото Х., Мотохаши Х., Нишияма К. и Кумада К. Многоцентровое проспективное исследование лентинана у пациентов с распространенным раком желудка с нерезектабельными и рецидивирующими заболеваниями : влияние на продление выживаемости и улучшение качества жизни. Исследовательская группа Канагава Лентинан. Гепатогастроэнтерология 1999;46(28):2662-2668. Посмотреть реферат.

Накано Х., Наматаме К., Немото Х., Motohashi, H., Nishiyama, K., and Kumada, K. Многоцентровое проспективное исследование лентинана у пациентов с распространенным раком желудка с нерезектабельными и рецидивирующими заболеваниями: влияние на продление выживаемости и улучшение качества жизни. Исследовательская группа Канагава Лентинан. Гепатогастроэнтерология 1999;46(28):2662-2668. Посмотреть реферат.

Накаяма Х., Аоки Н., Хаяши С., Вакабаяси К., Карубе Х., Огаме Х., Аоки Х., Сакамото Н., Масуда Х. и Хемми, A. [Случай длительного выживания при лечении УФТ и лентинаном у больного с перитонеальным метастазированием рака желудка].Ган То Кагаку Риохо 2004; 31 (2): 241–243. Посмотреть реферат.

Нанба Х., Мори К., Тойомасу Т. и Курода Х. Противоопухолевое действие плодовых тел шиитаке (Lentinus edodes), перорально вводимых мышам. Chem Pharm Bull.(Tokyo) 1987;35(6):2453-2458. Посмотреть реферат.

Нг, М.Л. и Яп, А.Т. Ингибирование развития карциномы толстой кишки человека лентинаном из грибов шиитаке (Lentinus edodes). J Altern.Complement Med. 2002;8(5):581-589. Посмотреть реферат.

Нгаи, П. Х. и Нг, Т.B. Лентин, новый и мощный противогрибковый белок из грибов шитаке с ингибирующим действием на активность обратной транскриптазы вируса иммунодефицита человека-1 и пролиферацию лейкозных клеток. Life Sci 11-14-2003;73(26):3363-3374. Посмотреть реферат.

Нимура Х., Мицумори Н., Такахаши Н., Кашимура Х., Такаяма С., Кашиваги Х. и Янага К. [S-1 в сочетании с лентинаном у пациентов с нерезектабельным или рецидивирующим рак желудка]. Ган То Кагаку Риохо 2006; 33 Приложение 1: 106-109.Посмотреть реферат.

Нимура Х., Мицумори Н., Цукагоши С., Накадзима М., Атоми Ю., Судзуки С., Кусано М., Ёсиюки Т. и Токунага А. [Пилотное исследование ТС-1 в сочетании с лентинаном у больных нерезектабельным или рецидивирующим распространенным раком желудка]. Ган То Кагаку Риохо 2003;30(9):1289-1296. Посмотреть реферат.

Нин Дж., Чжан В., Йи Ю., Ян Г., Ву З., Йи Дж. и Конг Ф. Синтез бета-(1->6)-разветвленных бета-(1->3) глюкогексаоза и ее аналоги, содержащие альфа-(1->3)-связанную связь с противоопухолевой активностью.Bioorg.Med Chem 5-15-2003;11(10):2193-2203. Посмотреть реферат.

Ока М., Йошино С., Хазама С., Симода К. и Судзуки Т. Иммунологический анализ и клинические эффекты внутрибрюшной и внутриплевральной инъекции лентинана при злокачественном асците и плевральном выпоте. Биотерапия 1992;5(2):107-112. Посмотреть реферат.

Окуяма К., Исоно К., Сато Х., Онода С., Очиаи Т., Хаяси Р., Тоносу Н., Ямамото Ю., Чин Ф., Кимура М. ., Рю М., Козу Т., Одака М. и Сато Х.[Эффект непрерывной внутриартериальной инфузионной терапии BLM-MMC-лентинаном (B-M-L) при лечении больных с метастазами рака пищевода в печень]. Ниппон Ган Чирио Гаккай Ши 20.10.1982;17(7):1895-1901. Посмотреть реферат.

Питер Г., Кароли В., Имре Б., Янош Ф. и Канеко Ю. Влияние лентинана на цитотоксические функции лимфоцитов человека. Иммунофармакол.Иммунотоксикол. 1988;10(2):157-163. Посмотреть реферат.

Сакамаки С., Кохго Ю., Судзуки М., Огивара Р., Суга Т., Кондо Н., Идзава М., Канисава Ю. и Ниицу Ю. Индивидуальное разнообразие генерации ИЛ-6 человеческими моноцитами при введении лентинана. Int.J.Immunopharmacol. 1993;15(6):751-756. Посмотреть реферат.

Сано Т., Номура К., Адачи М. и Кобори О. [Прогрессирующая карцинома желудка, ответившая на комбинированное введение митомицина С, FT-207 и иммунохимиотерапии лентинаном]. Ган Но Ринсё 1990;36(1):97-100. Посмотреть реферат.

Састре, Дж., Ибанез, М.Д., Лопес, М., и Лерер, С.B. Респираторные и иммунологические реакции у грибников шиитаке (Lentinus edodes). Clin.Exp.Allergy 1990;20(1):13-19. Посмотреть реферат.

Симидзу Х., Иноуэ М., Симидзу С., Сайто Дж., Уэда Г. и Танидзава О. Усиление противоопухолевого действия рекомбинантных интерлейкин-2 активированных клеток-киллеров путем введения rIL- 2 и лентинан. Ниппон Санка Фуджинка Гаккай Засши 1988; 40 (12): 1899–1900. Посмотреть реферат.

Симидзу Ю., Чен Дж. Т., Сиокава С., Накаяма К., Йокосука К., Тешима Х., Хираи Ю., Хамада Т., Ямаути К., Фудзимото И. и . Антигенный фенотип лимфоцитарного компонента регионарных лимфатических узлов у больных раком шейки матки и его модуляция лентинаном. Nippon Sanka Fujinka Gakkai Zasshi 1990;42(1):37-44. Посмотреть реферат.

Симидзу Ю., Хасуми К., Чен Дж. Т., Хираи Ю., Накаяма К., Тешима Х., Хамада Т., Фудзимото И., Ямаути К. и Масубучи К. [Успешное лечение пациентки с рецидивирующим раком яичников лентинаном в сочетании с внутриартериальным введением 5FU].Ниппон Ган Чирио Гаккай Ши 3-20-1989; 24 (3): 647-651. Посмотреть реферат.

Сиа, Г. М. и Кэндлиш, Дж. К. Влияние экстракта шиитаке (Lentinus edodes) на нейтрофилы человека и моноцитарную клеточную линию U937. Фитотер.Рес. 1999;13(2):133-137. Посмотреть реферат.

Сипка С., Абель Г., Чонгор Дж., Чихара Г. и Фаше Дж. Влияние лентинана на хемилюминесценцию, продуцируемую нейтрофилами человека и клеточной линией мышиных макрофагов C4M phi. Int.J.Immunopharmacol. 1985;7(5):747-751.Посмотреть реферат.

Suga, T., Shiio, T., Maeda, YY, and Chihara, G. Противоопухолевая активность лентинана у мышиных сингенных и автохтонных хозяев и его подавляющее действие на канцерогенез, вызванный 3-метилхолантреном. Рак Res 1984; 44 (11): 5132-5137. Посмотреть реферат.

Судзуки Х., Иияма К., Йошида О., Ямадзаки С., Ямамото Н. и Тода С. Структурная характеристика иммуноактивного и противовирусного водорастворимого лигнина в экстракте культуральной среды мицелия Lentinus edodes (LEM).Agric.Biol Chem 1990;54(2):479-487. Посмотреть реферат.

Taguchi, T. [Влияние лентинана на прогрессирующие или рецидивирующие случаи рака желудка, колоректального рака и рака молочной железы]. Ган То Кагаку Риохо 1983; 10 (2 часть 2): 387–393. Посмотреть реферат.

Тагучи Т., Фуруэ Х., Кимура Т., Кондо Т., Хаттори Т., Ито И. и Огава Н. [Результаты исследования лентинана фазы III]. Ган То Кагаку Риохо 1985;12(2):366-378. Посмотреть реферат.

Такахаши Т., Хори Ю., Исогава С., Сахо М., Ёсида Х., Yokoyama, K., Watanabe, M., and Nakagawa, S. [Случай гепатоцеллюлярной карциномы у пожилого пациента, у которого улучшилось состояние после комбинированной терапии лентинаном и тегафуром]. Ган То Кагаку Риохо 1990; 17 (8 ч. 1): 1517–1519. Посмотреть реферат.

Takemura, T., Takahashi, S., Yoshikawa, T., and Kondo, M. [Случай распространенного рака желудка (тип 3) с пилоростенозом, множественными метастазами в печени и лимфатических узлах в ответ на гранулы UFT-E и лентинан]. Ган То Кагаку Риохо 2000;27(1):107-111. Посмотреть реферат.

Такешита К., Хаяши С., Тани М., Кандо Ф., Сайто Н. и Эндо М. Функция моноцитов, связанная с прерывистой терапией лентинаном после резекции рака желудка. Хирург.онкол. 1996;5(1):23-28. Посмотреть реферат.

Такэсита, К., Сайто, Н., Сато, Ю., Маруяма, М., Сунагава, М., Хабу, Х. и Эндо, М. [Разнообразие активации комплемента лентинаном, противоопухолевым полисахаридом, в больных раком желудка]. Nippon Geka Gakkai Zasshi 1991; 92 (1): 5-11. Посмотреть реферат.

Такешита, К., Ватануки С., Иида М., Сайто Н., Маруяма М., Сунагава М., Хабу Х. и Эндо М. Влияние лентинана на субпопуляции лимфоцитов периферической крови, лимфатических узлов и опухолевых тканей у больных раком желудка. Surg.Today 1993;23(2):125-129. Посмотреть реферат.

Такешита М., Кобори Т., Судо Э., Миямото Ю. и Идзуо М. Предоперационная иммунохимиотерапия больных раком желудка – иммуномодулирующее действие левамизола и лентинана на клеточный иммунитет и регионарные лимфатические узлы. узел].Ган То Кагаку Риохо 1982;9(6):1052-1060. Посмотреть реферат.

Такита М., Онда М., Токунага А., Сиракава Т., Икеда К., Хирамото Ю., Терамото Т., Огури Т., Фудзита И., Окуда Т. ., Mizutani, T., Kiyama, T., Yoshiyuki, T. и Matsukura, N. [Успешное лечение метастазов рака желудка в печень с помощью 5′-DFUR и лентинана]. Ган То Кагаку Риохо 1998;25(1):129-133. Посмотреть реферат.

Танабэ Х., Имаи Н. и Такечи К. [Исследования полезности послеоперационной адъювантной химиотерапии лентинаном у пациентов с раком желудочно-кишечного тракта].Ниппон Ган Чирио Гаккай Ши 20 августа 1990; 25 (8): 1657-1667. Посмотреть реферат.

Тани, М., Танимура, Х., Ямауэ, Х., Цунода, Т., Ивахаши, М., Ногучи, К., Тамаи, М., Хотта, Т. и Мизобата, С. Увеличение количества лимфокинов – активация активности клеток-киллеров лентинаном. Противораковый Рез. 1993; 13(5С):1773-1776. Посмотреть реферат.

Тэнсё, А., Симидзу, И., Такэнава, Т., Кикучи, Х., и Рокудзё, Т. [Гипохолестеринемическая активность аналогичных соединений, связанных с эритаденином, активным компонентом шиитаке, Lentinus edodes Sing (авторский перевод) ].Якугаку Засси 1974; 94 (6): 708-716. Посмотреть реферат.

Точикура Т.С., Накашима Х., Охаси Ю. и Ямамото Н. Ингибирование (in vitro) репликации и цитопатического эффекта вируса иммунодефицита человека экстрактом культуральной среды мицелия Lentinus edodes. Med.Microbiol.Immunol.(Berl) 1988;177(5):235-244. Посмотреть реферат.

Вакуи, А., Касаи, М., Конно, К., Абэ, Р., Канамару, Р., Такахаси, К., Накаи, Ю., Ёсида, Ю., Койе, Х., Масуда, Х. ., а также . [Рандомизированное исследование лентинана у пациентов с распространенным раком желудка и колоректальным раком.Исследовательская группа Тохоку Лентинан]. Ган То Кагаку Риохо 1986; 13 (4 части 1): 1050-1059. Посмотреть реферат.

Wong, G.Y.C., Katdarae, M., Osborne, M.P., и Telang, N.T. Профилактическая эффективность экстракта мицелия Lentinus edodes (LEM) при канцерогенезе молочной железы человека (аннотация 321). 19-й ежегодный симпозиум по раку груди в Сан-Антонио (Сан-Антонио, Техас), 1996; 265.

Ямада Т., Ватанабэ А., Садоу С., Нисинума Т., Цуруи Х., Ватанабэ Т. и Накано Х. [Случай распространенного рака желудка с метастазами в печень, успешно вылеченного с помощью комбинированная химиотерапия с УФТ и лентинаном].Ган То Кагаку Риохо 2000;27(2):281-284. Посмотреть реферат.

Ямамото С., Такатори К., Омото К., Идегучи С., Ямамото Р., Охуми Т., Хино К. и Хирано Ю. [Активность NK и субпопуляции Т-клеток в чрескожная инъекционная этаноловая терапия рака печени – эффект лентинана при сочетанном применении. Ган То Кагаку Риохо 1989;16(9):3291-3294. Посмотреть реферат.

Yamamoto, Y., Shirono, H., Kono, K. и Ohashi, Y. Иммунопотенцирующая активность водорастворимой богатой лигнином фракции, приготовленной из LEM – экстракта твердой питательной среды мицелия Lentinus edodes.Biosci.Biotechnol.Biochem. 1997;61(11):1909-1912. Посмотреть реферат.

Ян П., Лян М., Чжан Ю. и Шен Б. Клиническое применение комбинированной терапии лентинаном, многоэлектродной РЧА и ТАХЭ при ГЦК. Adv.Ther 2008;25(8):787-794. Посмотреть реферат.

Инь, Г., Ю, Дж. и Ли, Д. [Иммуномодулирующее и терапевтическое действие лентинана на остроконечные кондиломы]. Чжунго Чжун.Си.И.Цзе.Хэ.За Чжи. 1998;18(11):665-667. Посмотреть реферат.

Йошино С., Ока М., Хазама С.и Сузуки, Т. [Эффект внутриплевральной и/или внутрибрюшинной терапии лентинаном при карциноматозном плеврите и перитоните]. Ган То Кагаку Риохо 1990; 17 (8 часть 2): 1588-1591. Посмотреть реферат.

Йошино С., Ока М., Хазама С. и Судзуки Т. [Влияние внутриплевральной и/или внутрибрюшинной терапии лентинаном на карциноматозный плеврит и перитонит с особой ссылкой на иммунологическую оценку]. Nippon Geka Hokan 5-1-1989;58(3):310-319. Посмотреть реферат.

Йошино С., Табата Т., Хазама С., Иидзука Н., Ямамото К., Хираяма М., Тангоку А. и Ока М. Иммунорегуляторные эффекты противоопухолевого полисахарида лентинана на баланс Th2/Th3 у пациентов с раком пищеварительного тракта. Противораковый Рез. 2000;20(6С):4707-4711. Посмотреть реферат.

Zakany, J., Chihara, G., и Fachet, J. Влияние лентинана на рост опухоли у мышиных аллогенных и сингенных хозяев. Int J Cancer 3-15-1980;25(3):371-376. Посмотреть реферат.

Zhang, P. and Cheung, P.C. Оценка сульфатированного альфа-(1->3)-D-глюкана Lentinus edodes в качестве потенциального противоопухолевого агента.Biosci.Biotechnol.Biochem. 2002;66(5):1052-1056. Посмотреть реферат.

Zheng, R., Jie, S., Hanchuan, D., и Moucheng, W. Характеристика и иммуномодулирующая активность полисахарида из Lentinus edodes. Int Immunopharmacol. 2005;5(5):811-820. Посмотреть реферат.

Mendonça CN, Silva PM, Avelleira JC, Nishimori FS, Cassia Fde F. Дерматит шиитаке. Бюстгальтеры Дерматол. 2015 март-апрель;90(2):276-8. Посмотреть реферат.

Аде Р., Сукут С., Уизер Х.Дж., Шокман С., Бюшер Л. Дерматит шиитаке, демонстрирующий феномен Кёбнера.Int J Дерматол. 2015;54(5):e179-81. Посмотреть реферат.

Адлер М.Дж., Ларсен В.Г. Клиническая изменчивость дерматита шиитаке. J Am Acad Дерматол. 2012 г., октябрь; 67 (4): e140-1. Посмотреть реферат.

Adriano AR, Acosta ML, Azulay DR, Quiroz CD, Talarico SR. Дерматит шиитаке: первый случай, зарегистрированный в Бразилии. Бюстгальтеры Дерматол. 2013 г., май-июнь; 88(3):417-9. Посмотреть реферат.

Ampere A, Delhaes L, Soots J, Bart F, Wallaert B. Гиперчувствительный пневмонит, вызванный спорами грибов шиитаке.Мед Микол. 2012 авг; 50 (6): 654-7. Посмотреть реферат.

Аринага С., Каримине Н., Такамуку К. и др. Усиленная индукция лимфокин-активируемой киллерной активности после введения лентинана у пациентов с карциномой желудка. Int J Immunopharmac 1992; 14:535-539. Посмотреть реферат.

Баран В., Батыцка-Баран А., Май Дж., Шепетовски Дж.К. Дерматит шиитаке – теперь и в Польше. Акта Дерм Венерол. 2015 Январь; 95 (1): 102-3. Посмотреть реферат.

Boels D, Landreau A, Bruneau C, et al. Дерматит шиитаке, зарегистрированный французскими токсикологическими центрами — новая серия случаев с клиническими наблюдениями.Клин Токсикол (Фила). 2014 июль; 52 (6): 625-8. Посмотреть реферат.

Чу Э.Ю., Ананд Д., Заря А., Еленицас Р., Адлер Д.Дж. Дерматит шиитаке: отчет о 3 случаях и обзор литературы. Кутис. 2013 июнь; 91 (6): 287-90. Посмотреть реферат.

Корацца М., Заули С., Риччи М. и др. Дерматит шиитаке: токсическая или аллергическая реакция? J Eur Acad Dermatol Venereol. 2015 июль; 29 (7): 1449-51. Посмотреть реферат.

Czarnecka AB, Kreft B, Marsch WCh. Жгутиковый дерматит после употребления грибов шиитаке.Постерий Дерматол Алергол. 2014 июнь;31(3):187-90. Посмотреть реферат.

Dai X, Stanilka JM, Rowe CA, et al. Ежедневное употребление грибов Lentinula edodes (шиитаке) повышает иммунитет человека: рандомизированное диетическое вмешательство у здоровых молодых людей. J Am Coll Nutr. 2015;34(6):478-87. Посмотреть реферат.

де Вере Уайт Р.В., Хэкман Р.М., Соарес С.Е. и др. Влияние экстракта грибного мицелия на лечение рака предстательной железы. Урология 2002;60:640-4.. Посмотреть реферат.

Гордон М., Бихари Б., Гусби Э. и др.Плацебо-контролируемое исследование иммуномодулятора лентинана у ВИЧ-позитивных пациентов: фаза I/II. J Med 1998; 29:305-30. Посмотреть реферат.

Гордон М., Гуральник М., Канеко Ю. и др. Контролируемое исследование фазы II комбинации иммуномодулятора лентинана с диданозином (ddI) у пациентов с ВИЧ с клетками CD4 200-500/мм3. J Med 1995; 26:193-207. Посмотреть реферат.

Hamer SE, Kulkarni K, Cohen SN. Дерматит шиитаке с язвами и пустулами в полости рта. Клин Эксп Дерматол.2015 г., апрель; 40 (3): 332-3. Посмотреть реферат.

Ханада К., Хасимото И. Жгутиковый грибной (шиитаке) дерматит и фотосенсибилизация. Дерматол 1998;197:255-7. Посмотреть реферат.

Hiernickel C, Metz S, Elsner P. Дерматит шиитаке: впечатляющий клинический случай. J Dtsch Dermatol Ges. 2015 май; 13(5):455-6. Посмотреть реферат.

Хитосуги М., Китамура О., Такацу А., Ёсино Ю. Вскрытие: непроходимость двенадцатиперстной кишки из-за вколоченного гриба. J Gastroenterol 1998;33:562-5. Посмотреть реферат.

Каранович С., Джордж С., Топхэм Э. Не пропустите дерматит шиитаке: история болезни. Br J Gen Pract. 2014 авг; 64 (625): 426-7. Посмотреть реферат.

Ким Х.С., Касев С., Ли Б.М. In vitro химиопрофилактическое действие растительных полисахаридов (Aloe barbadensis miller, Lentinus edodes, Ganoderma lucidum и Coriolus versicolor). Канцерогенез 1999;20:1637-40. Посмотреть реферат.

Копп Т., Мастан П., Мотес Н., Цанева С., Стингл Г., Танев А. Системный аллергический контактный дерматит, вызванный употреблением в пищу сырых грибов шиитаке.Клин Эксп Дерматол. 2009 г., декабрь; 34 (8): e910-3. Посмотреть реферат.

Косака А., Кузуока М., Ямафуджи К. и др. [Синергетическое действие лентинана (LNT) при эндокринной терапии рака молочной железы у крыс и человека]. Ган То Кагаку Риохо 1987; 14:516-22. Посмотреть реферат.

Кумар С., Сингх А., Баджпай В., Сривастава М., Сингх Б.П., Оджа С., Кумар Б. Одновременное определение биоактивных монотерпеновых индольных алкалоидов в этанольном экстракте семи видов раувольфии с использованием УВЭЖХ с гибридной тройной квадрупольной линейной масс-спектрометрией с ионной ловушкой.Фитохим Анал. 2016 сен; 27 (5): 296-303. Посмотреть реферат.

Laurino LF, Viroel FJM, Caetano E и др. Воздействие Lentinus edodes до и после имплантации плода: развитие матери и плода у крыс с гестационным сахарным диабетом. Питательные вещества 2019;11(11):2720. дои: 10.3390/nu11112720. Посмотреть реферат.

Леви А.М., Кита Х., Филлипс С.Ф. и др. Эозинофилия и желудочно-кишечные симптомы после приема грибов шиитаке. J Allergy Clin Immunol 1998;101:613-20. Посмотреть реферат.

Лингстрем П., Заура Э., Хассан Х. и др. Противокариозный эффект пищевого экстракта (шиитаке) в краткосрочном клиническом исследовании. Дж. Биомед Биотехнолог. 2012;2012:217164. Посмотреть реферат.

Лоо Х.В., Ун Х.Х. Жгутиковый дерматит после употребления грибов шиитаке. Отчеты Дерматол. 2011 5 октября; 3 (2): e21. Посмотреть реферат.

Любер А.Дж., Акерман Л.С. Жгутиковый грибной дерматит шиитаке. Dermatol Online J. 2015, 15 августа; 21(8). pii: 13030/qt7rm57553. Посмотреть реферат.

Мацуи С., Наказава Т., Умегаэ Ю., Мори М.Гиперчувствительный пневмонит, вызванный спорами грибов шиитаке. Интерн Мед 1992;31:1204-6. Посмотреть реферат.

Мацуока Х., Сео Ю., Вакасуги Х. и др. Лентинан потенцирует иммунитет и продлевает жизнь некоторых больных. Anticancer Res 1997;17:2751-5. Посмотреть реферат.

Мураками М., Кавабе К., Хосой Ю. и др. Снижение легочной перфузии при гиперчувствительном пневмоните, вызванном спорами грибов шиитаке. J Intern Med 1997; 241:85-8. Посмотреть реферат.

Накамура Т.Шиитаке (Lentinus edodes) дерматит. Контактный дерматит 1992;27:65-70. Посмотреть реферат.

Netchiporouk E, Pehr K, Ben-Shoshan M, Billick RC, Sasseville D, Singer M. Пустулезный жгутиковый дерматит после употребления грибов шиитаке. Отчет по делу JAAD 2 мая 2015 г .; 1 (3): 117-9. Посмотреть реферат.

Нгуен А.Х., Гонзага М.И., Лим В.М., Адлер М.Дж., Митков М.В., Каппель М.А. Клинические особенности дерматита шиитаке: систематический обзор. Int J Дерматол. 2017 июнь; 56 (6): 610-616. Посмотреть реферат.

Нишихира Т., Акимото М., Мори С.[Противораковые эффекты BRM, связанные с питанием у больных раком]. Ган То Кагаку Риохо, 1988; 15:1615-20. Посмотреть реферат.

Otsuka M, Shinozuka K, Hirata G, Kunitomo M. [Влияние смеси шиитаке (Lentinus edodes) и фруктоолигосахаридов (SK-204) на экспериментальный легочный тромбоз у крыс]. Якугаку Дзаси 1996; 116:169-73. Посмотреть реферат.

Poppe LM, Anders D, Kneitz H, Bröcker EB, Benoit S. Жгутиковый дерматит, вызванный грибами шиитаке. Бюстгальтеры Дерматол.2012 г., май-июнь; 87(3):463-5. Посмотреть реферат.

Pravettoni V, Primavesi L, Piantanida M. Гриб шиитаке (Lentinus edodes): малоизвестный аллерген в западных странах, ответственный за тяжелую профессиональную астму. Int J Occup Med Environ Health. 2014 окт; 27 (5): 871-4. Посмотреть реферат.

Рикар Дж., Пизингер К., Цетковска П. Дерматит шиитаке: отличительная клиническая форма. Int J Дерматол. 2013 декабрь; 52 (12): 1620-1. Посмотреть реферат.

Шозушима М., Охата К., Нонака К., Мацухаси Н.Непроходимость кишечника, вызванная грибами шиитаке, лечится с помощью двухбаллонной энтероскопии. Эндоскопия. 2013;45 Приложение 2 UCTN:E437. Посмотреть реферат.

Тагучи Т. Клиническая эффективность лентинана у пациентов с раком желудка: конечные результаты четырехлетнего наблюдения. Обнаружение рака, предыдущее приложение, 1987; 1:333-49. Посмотреть реферат.

Тан Дж., Юань К., Цзо Дж. и др. Два случая тонкокишечной непроходимости из-за гриба шиитаке. Gastroenterol Rep (Oxf) 2019;7(4):298-300. doi: 10.1093/gastro/gox028.Посмотреть реферат.

Тари К., Сатакэ И., Накагоми К. и др. [Влияние лентинана на распространенный рак предстательной железы]. Хиньокика Киё 1994; 40:119-23. Посмотреть реферат.

Уэда А., Обама К., Аояма К. и др. Аллергический контактный дерматит у производителей шиитаке (Lentinus edodes (Berk) Sing). Контактный дерматит 1992;26:228-33. Посмотреть реферат.

Услу У, Линкнер Р.В. Грибной дерматит шиитаке. Кутис. 2015 Май; 95(5):E11-2. Посмотреть реферат.

Вада Т., Нисиде Т., Хатаяма К. и др.[Сравнительное клиническое исследование лечения тегафуром и лентинаном в двух разных дозах при распространенном раке]. Ган То Кагаку Риохо 1987; 14: 2509-11. Посмотреть реферат.

Ван А.С., Барр К.Л., Джагдео Дж. Жгутиковая эритема, вызванная грибами шиитаке: поразительный случай и обзор литературы. Dermatol Online J. 2013 15 апреля; 19 (4): 5. Посмотреть реферат.

Ёсиюки Т., Онда М., Токунага А. и др. [Лечение перитонеальной диссеминации рака желудка путем внутрибрюшинного введения CDDP через Infuse-a-Port].Ган То Кагаку Риохо 1994; 21: 2323-5. Посмотреть реферат.

Целебный азиатский суп с имбирем – Kalyn’s Kitchen

Впервые я приготовила этот целебный азиатский суп с имбирем для друга, ведущего блог о еде, который проходил курс химиотерапии, и он теплый и успокаивающий.

PIN Лечебный азиатский суп с имбирем!

Этот целебный азиатский суп с имбирем — рецепт, который я придумал, когда моя милая подруга, ведущая блог о еде, проходила курс химиотерапии, и это прекрасный успокаивающий суп для живота, когда вам нужно что-то подобное.Куриный бульон, конечно же, широко используется для лечения всех видов болезней, так что в основе супа лежит именно он.

Но самое главное в супе – это много свежего имбиря, сваренного в бульоне, чтобы раскрыть весь имбирный вкус и целебные свойства! Известно, что имбирь помогает при проблемах с желудком. И этот суп легко приготовить, потому что, конечно, вы не хотите много готовить, когда ваш желудок подташнивает. И хотя я надеюсь, что вам не придется готовить такой суп слишком часто, он будет успокаивающим и вкусным, если вам это нужно!

Получите

новых рецептов по электронной почте:

Простые шаги по приготовлению лечебного азиатского супа с имбирем:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

  1. Ничто не кажется мне более целебным, чем суп с большим количеством имбиря, который успокаивает живот. Вы можете изменить остальную часть этого рецепта по своему желанию, но не пропускайте шаг варки толстых ломтиков корня имбиря в курином бульоне.
  2. Чтобы суп был прозрачным, процедите куриный бульон после того, как сварите имбирь. (Вы можете пропустить этот шаг, но, безусловно, суп будет красивее и аппетитнее, если его процедить. Кофейный фильтр хорошо работает, если у вас нет сита для йогурта, такого как то, что я использовал выше.)
  3. После того, как вы налили в куриный бульон имбирь, а затем процедили, добавьте грибы и готовьте одну минуту, затем шпинат и готовьте еще одну минуту.
  4. Затем еще на несколько секунд добавьте немного зеленого лука. Это целебный, успокаивающий и простой в приготовлении суп.

Ингредиенты

  • 4 стакана куриного бульона
  • 4 толстых ломтика свежего корня имбиря (или больше)
  • 1 чашка нарезанных грибов
  • 1 чашка листьев шпината, нарезанных тонкими лентами
  • 1 зеленый лук, очень тонко нарезанный

Инструкции

  1. В средней кастрюле доведите куриный бульон до слабого кипения.(Если вы начинаете с консервированного куриного бульона, я бы кипятил еще 15-20 минут, чтобы уменьшить количество бульона и сделать его более ароматным, прежде чем добавлять имбирь.)
  2. Добавьте ломтики имбиря и дайте покипеть не менее 15 минут или дольше. (Попробуйте, чтобы увидеть, есть ли у вас столько имбирного вкуса, сколько вы хотите.)
  3. Если вы хотите получить прозрачный суп, используйте ситечко для йогурта или кофейный фильтр, чтобы процедить имбирный куриный бульон, затем ополосните кастрюлю и положите процеженный бульон обратно в кастрюлю. Вы можете добавить небольшое количество воды, если чувствуете, что бульон слишком сильно уменьшился.
  4. Пока имбирь варится в бульоне, вымойте и нарежьте грибы и тонко нарежьте листья шпината.
  5. Зеленый лук очистить и нарезать очень тонкими ломтиками.
  6. Снова доведите бульон до слабого кипения, затем добавьте грибы и варите 1 минуту.
  7. Добавьте нарезанный шпинат и варите еще минуту.
  8. Выключите огонь и добавьте зеленый лук, затем подавайте суп горячим, с палочками для еды, чтобы есть овощи после того, как вы выпьете бульон.

Примечания

Я использовал свой домашний куриный бульон для этого супа, но если у вас нет домашнего бульона, используйте три банки куриного бульона и варите на медленном огне, чтобы усилить аромат.

Этот рецепт был создан Калином на основе нескольких азиатских кулинарных книг.

Пищевая ценность:
Выход:
4
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 37 Всего жиров: 1 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 5 мг Натрия: 957 мг Углеводов: 5,1 г Волокна: 2 г Сахаров: 2,3 г Белков: 3,8 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как на эти расчеты влияет множество переменных.

Ты приготовил этот рецепт?

Вы сделали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг (под кнопкой PRINT в рецепте) или поделитесь фотографией своих результатов в Instagram! СПАСИБО!

Низкоуглеводная диета / Низкогликемическая диета / Диета Южного пляжа Рекомендации:
Этот целебный и вкусный суп с низким содержанием углеводов подходит для всех фаз оригинальной диеты Южного пляжа, а также без глютена, палео и диетического питания. Всего 30 одобрено.

Найдите больше рецептов, подобных этому:
Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen в Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я там делюсь.

Исторические заметки к этому рецепту:
Барбара из Winos and Foodies была одной из тех удивительно искренних и позитивных людей, которых любили все, даже те из нас, кто жил на полпути от нее и мог наслаждаться ее духом только через Интернет.Когда Барбара мужественно поделилась новостью о том, что ее рак вернулся, Ильва и Брон организовали гигантское виртуальное объятие для Барбары, чтобы сообщить ей, сколько исцеляющей энергии посылается ей. Этот суп был моим вкладом в это событие. К сожалению, Барбара проиграла битву с раком в 2012 году. В то время я посвятил рецепт ее памяти, а ее духа очень не хватает в мире блогов о еде.

Поделись этим:

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рецепт противовоспалительного супа из батата

Рецепт противовоспалительного супа из батата | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно 366.1

% Daily Value *

Белок: 17,1 г 34%

углеводов: 43,6 г 140002 углеводов: 43,6 г 14%

диетическое волокно: 6 г 24%

сахара: 17.9 г

жир: 13,7 г 21%

Насыщенный жир : 2,5 г 13%

холестерин: 27,3 мг 9%

Витамин A IU: 20613.4IU 412%

Ниацина эквиваленты: 7,8 мг 60%

Витамин B6: 0,5 мг 31%

Витамин С: 18,5 мг 31%

фолиевая кислота: 51.2MCG 13%

Кальций: 103,7 мг 10%

Утюг: 2,9 мг 16%

Магний: 72,9 мг 26%

Калий: 840,6 мг 24%

Натрий: 496,4 мг 20%

Тиамин: 0,3 мг 33 %

калорий из жира: 123,6

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Фото отзывов о рецептах

Отзывы к фотографиям противовоспалительного супа из сладкого картофеля

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили противовоспалительный суп из сладкого картофеля в избранное Закройте это диалоговое окно

View image

Противовоспалительный суп из сладкого картофеля

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Аллергия на грибы и кишечник

Аллергия на грибы повлияет на ваш кишечник.

Изображение предоставлено: Дэйв Кинг/Дорлинг Киндерсли РФ/Getty Images

Желудочно-кишечные симптомы от употребления грибов могут быть признаком аллергии на грибы. Хотя грибы не считаются обычной пищевой аллергией, Кливлендская клиника заявляет, что если у вас аллергия на плесень, вы можете испытывать пищевую аллергию при употреблении грибов. Если грибы вызывают аллергическую реакцию, слизистая оболочка кишечника может воспалиться и опухнуть из-за повышенного уровня гистамина. Аллергия на грибы — это серьезное заболевание, которое необходимо оценить вашему врачу.

Аллергия на грибы

Аллергия на грибы возникает, когда иммунная система не распознает белки, содержащиеся в пище. По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, поскольку иммунная система не идентифицирует белки как безопасные, она атакует их антителами иммуноглобулина Е, которые запускают тучные клетки для выработки гистамина. Гистамин — это гормон в организме, который помогает защитить от инфекций и болезней. Когда гистамин вырабатывается в избытке, он вызывает расширение кровеносных сосудов, увеличение кровотока, увеличивает выработку слизи и может вызвать сужение легких.Лекарства от аллергии на грибы нет. Аллергия на грибы лечится с помощью диеты, избегая употребления грибов.

Вздутие кишечника

Когда гистамин высвобождается в слизистой оболочке кишечника, возникает воспаление, которое вызывает общие пищеварительные симптомы аллергии на грибы. Общие пищеварительные симптомы включают тошноту, рвоту, диарею, спазмы, боль в животе и вздутие живота. Ваша пищеварительная система первой вступает в контакт с пищей, которую вы едите, что может привести к развитию этих симптомов в течение нескольких минут.Другие распространенные симптомы аллергии включают заложенность носовых пазух, кожную сыпь, крапивницу, головные боли, головокружение, одышку и свистящее дыхание.

Тестирование

Чтобы определить, какой вид грибов вызывает аллергическую реакцию, врач может потребовать, чтобы вы обратились к аллергологу для проведения анализов. Тесты на аллергию используют вашу кожу и кровь, чтобы определить, вырабатывает ли ваш организм антитела иммуноглобулина Е. Во время кожной пробы под верхний слой кожи вводят небольшое количество белка гриба.Если в течение 15 минут кожа воспаляется, зудит или на ней появляются красные прыщики, возможно, у вас аллергия. Подозрение на аллергию будет подтверждено с помощью образца крови, который отправляется в лабораторию и проверяется на наличие антител IgE.

Рассмотрение

Если у вас положительный результат теста на аллергию на грибы, ваш врач может порекомендовать вам прекратить есть все продукты, содержащие плесень. Общие продукты, которых следует избегать, включают сыр, сметану, кислое молоко, пиво, вино, квашеную капусту, сухофрукты и маринованное мясо и рыбу.

Гриб Львиная грива Применение, польза и дозировка

Научное название(я): Hericium erinaceus
Общепринятое название(я): Медвежья голова, Бородатый ёжик, Бородатый зубной гриб/гриб, Борова голова гриб, Хоу тоу гу (китайский), Львиная грива, Обезьяна гриб головной, гриб бороды старика, гриб помпон, гриб бороды сатира, гриб белой бороды, ямабушитаке (японский)

Медицинская проверка на сайте Drugs.com. Последнее обновление: 22 ноября 2021 г.

Клинический обзор

Применение

Гриб львиной гривы может обладать нейропротекторным действием, что предполагает пользу при нейродегенеративных заболеваниях, а также при лечении повреждений нервов. Была продемонстрирована антиоксидантная и противовоспалительная активность. Тем не менее, отсутствуют клинические испытания, подтверждающие использование гриба львиной гривы по каким-либо показаниям.

Дозирование

В литературе сообщается о нескольких клинических исследованиях. Львиная грива используется в традиционной народной медицине и лечебной кухне.В клинических исследованиях, оценивающих влияние на когнитивную функцию, использовались следующие дозы: 750 мг/день Ямабушитаке (в виде таблетки по 250 мг [содержащей 96% сухого порошка Ямабушитаке] 3 раза в день) в течение 16 недель; H. erinaceus в форме таблеток вводили по 3 г/день в течение 16 недель; и 5 г/сут плодового тела в виде супа.

Противопоказания

Отсутствует информация.

Беременность/лактация

Избегайте использования. Информация о безопасности и эффективности при беременности и в период лактации отсутствует.

Взаимодействия

Нет хорошо задокументированных.

Побочные реакции

Информация ограничена. Сообщалось о желудочно-кишечных расстройствах.

Токсикология

Нет данных.

Научное семейство

  • Hericiaceae (зубной грибок)

Ботаника

H. erinaceus — съедобный гриб, произрастающий в Северной Америке, Европе и Азии. Он характеризуется длинными шипами и бородоподобным внешним видом. У беловатых шипов гриба отсутствует отчетливая шляпка, а мясистое тело вырастает в полушаровидную форму, постепенно меняя цвет на желтовато-коричневый со временем.Лишенный хлорофилла гриб является сапротрофом, обитающим в основном на мертвой древесине. Его можно найти в конце лета, особенно на деревьях лиственных пород американского бука. Friedman 2015, He 2017 Синонимы H. erinaceus включают Clavaria erinaceus, Dryodon erinaceus и Hydnum erinaceus.

Описано искусственное культивирование. Грибок способен поглощать минералы из питательной среды, в том числе тяжелые металлы. Цзян 2014

История

Гриб Львиная грива

широко употребляется в странах Азии (Китай, Индия, Япония, Корея) как в кулинарных, так и в лечебных целях.H. erinaceus был назван «хоу тоу гу» и внесен в список «четырех известных кухонь» Китая вместе с медвежьими лапами, трепангом и акульим плавником. В то время как польза H. erinaceus для здоровья была известна, научные исследования, касающиеся физиологических и фармакологических функций, начали появляться в литературе только в 1990-х годах, в основном китайскими исследователями. включая противовоспалительные, антиоксидантные и иммуностимулирующие свойства.Согласно тексту традиционной китайской медицины, гриб львиная грива способен «укреплять селезенку, питать желудок и успокаивать разум». Friedman 2015, He 2017, Khan 2013 грибного вина и уксуса. Фридман 2015

Химия

Биологически активные органические соединения были обнаружены в плодовых телах и мицелии H. erinaceus и включают эринацины, другие ароматические соединения (такие как соединения герицерина), стероиды, алкалоиды и лактоны.Friedman 2015, Li 2015 Ароматические соединения придают характерный вкус и запах грибам H. erinaceus, которые были описаны как подобные морепродуктам. . Этим биологически активным соединениям приписывают лечебные свойства. Friedman 2015, Jiang 2014, Wang 2014

Хотя некоторые грибы содержат витамин B 12 , H. erinaceus содержит биологически неактивную лактонную форму витамина и, следовательно, не является подходящей диетической пищей. Источник для вегетарианцев.Friedman 2015 Аналогичным образом низкие концентрации эргостерола были обнаружены у H. erinaceus. Эргостерол превращается в витамин D под воздействием УФ-В света, процесс, используемый в коммерческих грибах, содержащих витамин D. Friedman 2015

Uses and Pharmacology

Антимикробная активность

Данные in vitro

In vitro экстракты H. erinaceus продемонстрировали активность против патогенных бактерий человека, включая некоторые устойчивые к антибиотикам штаммы, Friedman 2015, и против Helicobacter pylori.Friedman 2015, Liu 2016

Рак

Данные на животных и in vitro

Усиленный апоптоз и антипролиферативные эффекты, включая ингибирование ангиогенных факторов, были продемонстрированы с использованием линий раковых клеток человека и моделей грызунов. Friedman 2015, He 2017, Jiang 2014, Li 2014

Влияние на сердечно-сосудистую систему

Данные о животных

Описаны антиоксидантные эффекты.erinaceus, со снижением содержания азота мочевины и креатинина в сыворотке по сравнению с контролем. Friedman 2015 Экстракты мицелиальной культуры H. erinaceus положительно повлияли на липидный профиль крыс с гиперлипидемией и диабетом, вызванным стрептозотоцином, вызванным диетой. He 2017, Hiraki 2017, Jiang 2014, Khan 2013, Liang 2013 Химический компонент гериценон B продемонстрировал антитромбоцитарную агрегацию in vitro (в тромбоцитах человека и кролика) за счет ингибирования высвобождения арахидоновой кислоты.Friedman 2015, Jiang 2014, Khan 2013 Экстракт львиной гривы также продемонстрировал ингибирующее действие на ангиотензинпревращающий фермент in vitro.Khan 2013

Влияние на ЦНС

Данные о животных

Нейропротекторное действие львиной гривы было продемонстрировано in vitro и на животных. Studies. Friedman 2015, He 2017, Khan 2013, Li 2018. В исследованиях на мышах, моделирующих болезнь Альцгеймера, диетическое введение порошка H. erinaceus уменьшало кратковременное ухудшение пространственной и зрительной памяти; Также было продемонстрировано ингибирование роста бляшек, снижение активации глиальных клеток и нейрогенеза гиппокампа.Brandalise 2017, Cheng 2016, Khan 2013, Tsai-Teng 2016, Tzeng 2018, Zhang 2016

В исследованиях с использованием моделей болезни Паркинсона на мышах было сообщено о защитном действии H. erinaceus на цитотоксичность и апоптоз нейронов для устранения моторного дефицита. Kuo 2016, Trovato 2016

Спиртовой экстракт H. erinaceus стимулировал фактор роста нервов in vitro,Khan 2013, Zhang 2017, Zhang 2018 и в одном исследовании регенерация периферических нервов после травмы была усилена у крыс. Wong 2016 Когда экстракт H .erinaceus использовали в культивируемых клетках мозжечка, сообщалось о регулирующем эффекте на генез миелина. Jiang 2014, Khan 2013 Также было продемонстрировано ингибирование старения клеток и ускоренное заживление ран у крыс. Friedman 2015

Стресс-тестирование на мышах продемонстрировало антидепрессивное действие включая изменения провоспалительных цитокинов и снижение уровня нейротрансмиттеров норадреналина, дофамина и серотонина. Chiu 2018 Снижение бодрствования произошло при изучении поведенческого ритма у мышей.Furuta 2016 В исследовании с использованием теста принудительного плавания на мышах экстракт H. erinaceus был защитным, о чем свидетельствуют биохимические параметры, связанные с усталостью. Liu 2015

Клинические данные

Было проведено ограниченное количество клинических исследований. Уменьшение депрессивных симптомов и тревожности произошло в исследовании женщин в перименопаузе (N = 30), которые потребляли 2 г/день измельченных плодовых тел в течение 4 недель. Nagano 2010

N=30), пероральное введение 1 г гриба львиного грива 3 раза в день в течение 16 недель повышало показатели когнитивных функций.Согласно лабораторным исследованиям, побочных эффектов не было. Khan 2013, Mori 2009 Серия случаев из 10 пациентов предоставила ограниченные данные о влиянии на пациентов с шизофренией. индуцированный диабет. Снижение уровня глюкозы в сыворотке и повышение уровня инсулина было продемонстрировано при использовании водных экстрактов H. erinaceus. Friedman 2015, Lakshmanan 2016, Liang 2013 Другие исследования показали улучшение профиля липидов Hiraki 2017 и облегчение диабетической нейропатической боли.Yi 2015

Влияние на желудочно-кишечный тракт

Данные о животных

Полисахариды гриба львиной гривы уменьшали индуцированный колит и поражения слизистой оболочки желудка у грызунов благодаря сочетанию антиоксидантной и противовоспалительной активности, а также изменению кишечных микробов. Diling 2017, Qin 2016 , Ren 2018, Wang 2018, Wang 2018 В исследовании утят, инфицированных ретровирусом, экстракт H. erinaceus усиливал восстановление слизистой оболочки тонкой кишки и восстанавливал барьерные функции слизистой оболочки кишечника. Wu 2018

Клинические данные

erinaceus у 50 больных хроническим атрофическим гастритом в течение 3 мес. Боль в верхней части живота и воспалительные индексы были снижены в группе лечения. Xu 1985

Гепатопротекторные эффекты

Данные о животных

Антиоксидантная активность полисахаридов H. erinaceus может объяснить гепатопротекторные эффекты, наблюдаемые в исследованиях на грызунах. Cui 2016, Hao 2015

Иммуномодулирующие эффекты

Данные на животных и данные in vitro

Полисахариды грибов Львиной гривы и H.экстракты erinaceus продемонстрировали иммуностимулирующие эффекты in vitro. Friedman 2015, Ren 2017 Предполагается, что иммунная функция повышается за счет активации макрофагов, что приводит к увеличению высвобождения провоспалительных цитокинов и интерлейкинов, а также за счет регуляции кишечной микробиоты. Diling 2017 , He 2017, Jiang 2014, Khan 2013, Sheng 2017

Дозировка

В литературе сообщается о нескольких клинических исследованиях. Львиная грива используется в традиционной народной медицине и лечебной кухне.В клинических исследованиях, оценивающих влияние на когнитивную функцию, использовались следующие дозы: 750 мг/день Ямабушитаке (в виде таблетки по 250 мг [содержащей 96% сухого порошка Ямабушитаке] 3 раза в день) в течение 16 недельMori 2009; H. erinaceus в форме таблеток вводили по 3 г/день в течение 16 недель, Wang 2014; и 5 г/день плодового тела в виде супа. Wang 2014

Беременность/Лактация

Избегайте использования. Информация о безопасности и эффективности при беременности и в период лактации отсутствует.

Взаимодействия

Отсутствует информация. Антитромбоцитарная агрегация была продемонстрирована in vitro Friedman 2015; однако в литературе отсутствуют клинические данные о возможных последствиях.

Побочные реакции

В литературе сообщается о нескольких клинических исследованиях.

В одном клиническом исследовании, в котором гриб львиной гривы принимался по 1 г 3 раза в день в течение 16 недель, сообщалось о легком дискомфорте в желудке и диарее. Mori 2009 В другом клиническом исследовании, в котором участники принимали 2 г порошкообразное плодовое тело в день в течение 4 недель; о других побочных реакциях не сообщалось.Нагано 2010

Токсикология

Информация ограничена. В нескольких проведенных исследованиях не сообщалось о неблагоприятных гематологических или морфологических изменениях, основанных на тестах субхронической токсичности на грызунах, а также об отсутствии мутагенности или генотоксичности, основанных на стандартных тестах на обратную мутацию, хромосомные аберрации и микроядра. сообщили об «уровнях отсутствия наблюдаемых побочных эффектов» более 1 г / кг и более 3 г / кг массы тела в день обогащенного эринацином А H.erinaceusLakshmanan 2016, Li 2014; уровень отсутствия наблюдаемых побочных эффектов более 1 г/кг соответствует примерно 11,3 г/день для взрослого человека весом 70 кг.

  • Clavaria erinaceus
  • Dryodon erinaceus
  • Hydnum erinaceus

Каталожные номера

Брандализ Ф., Чезарони В., Грегори А. и др. Пищевая добавка Hericium erinaceus увеличивает нейротрансмиссию мшистых волокон-CA3 в гиппокампе и распознающую память у мышей дикого типа. Комплемент на основе Evid Alternat Med . 2017;2017:3864340.2811597310.1155/2017/3864340Ченг Дж. Х., Цай К.Л., Лиен Ю.Ю., Ли М.С., Шеу С.К. Высокомолекулярные полисахариды из Hericium erinaceus против нейротоксичности, индуцированной бета-амилоидом. Дополнение BMC Altern Med . 2016;16:170.27266872Chiu CH, Chyau CC, Chen CC, et al. Эринацин А-обогащенный Hericium erinaceus Mycelium оказывает действие, подобное антидепрессанту, путем модулирования передачи сигналов BDNF/PI3K/Akt/GSK-3β у мышей. Int J Mol Sci . 2018;19(2).29364170Cui F, Gao X, Zhang J, et al. Защитное действие внеклеточных и внутриклеточных полисахаридов на гепатотоксичность Hericium erinaceus SG-02. Карр Микробиол . 2016;73(3):379-385.27262461Diling C, Chaoqun Z, Jian Y, et al. Иммуномодулирующая активность грибкового белка, экстрагированного из Hericium erinaceus , посредством регуляции микробиоты кишечника. Фронт Иммунол . 2017;8:666.28713364Diling C, Xin Y, Chaoqun Z, et al.Экстракты из Hericium erinaceus облегчают воспалительные заболевания кишечника, регулируя иммунитет и микробиоту кишечника. Онкотаргет . 2017;8(49):85838-85857.29156761Фридман М. Химический состав, питание и полезные для здоровья свойства плодовых тел и мицелия гриба Hericium erinaceus (львиная грива) и их биологически активных соединений. J Agric Food Chem . 2015;63(32):7108-7123.26244378Furuta S, Kuwahara R, Hiraki E, Ohnuki K, Yasuo S, Shimizu K. Экстракты Hericium erinaceus изменяют поведенческий ритм у мышей. Биомед Рез . 2016;37(4):227-232.27544998Хао Л., Се Ю., Ву Г. и др. Защитный эффект Hericium erinaceus в отношении вызванной алкоголем гепатотоксичности у мышей. Комплемент на основе Evid Alternat Med . 2015;2015:418023.25960751He X, Wang X, Fang J и др. Структура, биологическая активность и промышленное применение полисахаридов из гриба Hericium erinaceus (львиная грива): обзор. Int J Biol Macromol . 2017;97:228-237.28087447Хираки Э., Фурута С., Кувахара Р. и др.Активность против ожирения порошка Yamabushitake ( Hericium erinaceus ) у мышей после овариэктомии и его потенциально активных соединений. J Nat Med . 2017;71(3):482-491.28181079Инанага К., Мацуки Т., Хоаки Ю. и др. Улучшение рефрактерной шизофрении при использовании Amyloban 3399, извлеченного из Hericium erinaceum . Вселенная персонализированной медицины . 2014;49-53.Jiang S, Wang S, Sun Y, Zhang Q. Лекарственные свойства Hericium erinaceus и его потенциал для разработки новых фармацевтических препаратов на основе грибов. Appl Microbiol Biotechnol . 2014;98(18):7661-7670.25070597Хан М.А., Таня М., Лю Р., Рахман М.М. Hericium erinaceus : съедобный гриб с лечебными свойствами. J Комплемент Integr Med . 2013;10.23735479Kuo HC, Lu CC, Shen CH, et al. Мицелий Hericium erinaceus и его выделенный эринацин А защищают от вызванной MPTP нейротоксичности посредством стресса ER, запуская каскад апоптоза. J Transl Med . 2016;14:78.26988860Лакшманан Х., Раман Дж., Дэвид П., Вонг К.Х., Найду М., Сабаратнам В.Гематологические, биохимические и гистопатологические аспекты проглатывания Hericium erinaceus на модели грызунов: субхроническая токсикологическая оценка. J Этнофармакол . 2016;194:1051-1059.27816657Лян Б., Го З., Се Ф., Чжао А. Антигипергликемическая и антигиперлипидемическая активность водного экстракта Hericium erinaceus у экспериментальных крыс с диабетом. Дополнение BMC Altern Med . 2013;13:253.240

Li G, Yu K, Li F, et al. Противораковый потенциал экстрактов Hericium erinaceus в отношении рака желудочно-кишечного тракта человека. J Этнофармакол . 2014;153(2):521-530.24631140Li IC, Chen YL, Chen WP, et al. Профиль генотоксичности обогащенного эринацином А мицелия Hericium erinaceus . Toxicol Rep . 2014;1:1195-1201.28962329Li IC, Chen YL, Lee LY, et al. Оценка токсикологической безопасности обогащенного эринацином А Hericium erinaceus в ходе 28-дневного исследования при пероральном кормлении крыс Sprague-Dawley. Food Chem Toxicol . 2014;70:61-67.24810469Li IC, Lee LY, Tzeng TT, et al.Неврологические свойства Hericium erinaceus Mycelia, обогащенного эринацинами. Поведение Нейрол . 2018;2018:5802634.2995113310.1155/2018/5802634Li QZ, Wu D, Chen X, et al. Химический состав и макрофагальная активация полисахаридов из гривника кулинарно-лекарственного Hericium erinaceus (Высшие базидиомицеты) на разных стадиях созревания. Грибы Int J Med . 2015;17(5):443-452.26082983Liu J, DU C, Wang Y, Yu Z. Противоусталостная активность полисахаридов, извлеченных из Hericium erinaceus . Эксперт Терм Мед . 2015;9(2):483-487.25574220Liu JH, Li L, Shang XD, Zhang JL, Tan Q. Анти- Helicobacter pylori активность биоактивных компонентов, выделенных из Hericium erinaceus . J Этнофармакол . 2016;183:54-58.26364939Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Улучшение воздействия гриба Yamabushitake ( Hericium erinaceus ) на легкие когнитивные нарушения: двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Фитотер Рез .2009;23(3):367-372.18844328Нагано М., Симидзу К., Кондо Р. и соавт. Уменьшение депрессии и тревоги на 4 недели Прием Hericium erinaceus . Биомед Рез . 2010;31(4):231-237.20834180Qin M, Geng Y, Lu Z, et al. Противовоспалительное действие этанольного экстракта лекарственного гриба львиной гривы, Hericium erinaceus (Agaricomycetes), у мышей с язвенным колитом. Грибы Int J Med . 2016;18(3):227-234.27481156Ren Y, Geng Y, Du Y, et al. Полисахарид Hericium erinaceus ослабляет колит у мышей C57BL/6 посредством регуляции окислительного стресса, сигнальных путей, связанных с воспалением, и модулирования состава микробиоты кишечника. J Nutr Biochem . 2018;57:67-76.29677563Рен З., Цинь Т., Цю Ф. и др. Иммуномодулирующее действие гидроксиэтилированного полисахарида Hericium erinaceus на макрофаги RAW264.7. Int J Biol Macromol . 2017;105(pt 1):879-885.28729219Sheng X, Yan J, Meng Y, et al. Иммуномодулирующие эффекты полисахаридов, полученных из Hericium erinaceus , опосредуются кишечной иммунологией. Пищевая функция . 2017;8(3):1020-1027.28266682Тровато А., Сиракуза Р., Ди Паола Р. и др.Окислительно-восстановительная модуляция клеточного ответа на стресс и экспрессия липоксина А4 с помощью Hericium Erinaceus в головном мозге крысы: отношение к патогенезу болезни Альцгеймера. Иммунное старение . 2016;13:23.27398086Tsai-Teng T, Chin-Chu C, Li-Ya L, et al. Обогащенный эринацином А мицелий Hericium erinaceus улучшает течение патологий, связанных с болезнью Альцгеймера, у трансгенных мышей APPswe/PS1dE9. J Biomed Sci . 2016;23(1):49.27350344Цэн Т.Т., Чен К.С., Чен К.С. и др. Циантиновые дитерпеноиды и сестертерпеновые компоненты Hericium erinaceus Mycelium улучшают связанные с болезнью Альцгеймера патологии у трансгенных мышей APP/PS1. Int J Mol Sci . 2018;19(2).29463001Wang M, Gao Y, Xu D, Konishi T, Gao Q. Hericium erinaceus (Yamabushitake): уникальный ресурс для разработки функциональных пищевых продуктов и лекарств. Пищевая функция . 2014;5(12):3055-3064.25317734Wang M, Kanako N, Zhang Y, Xiao X, Gao Q, Tetsuya K. Уникальный полисахарид, очищенный из мицелия Hericium erinaceus , предотвращает окислительный стресс, вызванный h3O2, в клетках эпителия слизистой оболочки желудка человека. . PLoS Один . 2017;12(7):e0181546.28742114Ван XY, Инь JY, Не С.П., Се М.И. Выделение, очистка и физико-химические свойства полисахарида из плодового тела Hericium erinaceus и его влияние на здоровье толстой кишки мышей. Int J Biol Macromol . 2018;107(pt A):1310-1319.28965966Wang XY, Yin JY, Zhao MM, Liu SY, Nie SP, Xie MY. Гастропротекторная активность полисахарида из Hericium erinaceus против индуцированного этанолом поражения слизистой оболочки желудка и язвы желудка, вызванной перевязкой привратника, и его антиоксидантная активность. Карбогидр Полим . 2018;186:100-109.29455967Wong KH, Kanagasabapathy G, Naidu M, David P, Sabaratnam V. Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers., лекарственный гриб, активирует регенерацию периферических нервов. Чин Дж Интегр Мед . 2016;22(10):759-767.25159861Wu Y, Jiang H, Zhu E, et al. Полисахарид Hericium erinaceus способствует восстановлению поврежденного иммунитета слизистой оболочки кишечника у мускусных утят, инфицированных реовирусом мускусных уток. Int J Biol Macromol .2018;107(pt A):1151-1161.28951299Xu CP, Liu WW, Liu FX, et al. Двойное слепое исследование эффективности пероральной терапии Hericium erinaceus при хроническом атрофическом гастрите. Предварительный отчет. Чин Мед J (англ.) . 1985;98(6):455-456.3932005Yi Z, Shao-Long Y, Ai-Hong W, et al. Защитное действие этанольных экстрактов Hericium erinaceus на вызванную аллоксаном диабетическую невропатическую боль у крыс. Комплемент на основе Evid Alternat Med . 2015;2015:595480.25960754Zhang CC, Cao CY, Kubo M, et al.Химические компоненты Hericium erinaceus способствуют выживанию нейронов и усиливают рост нейритов посредством пути TrkA/Erk1/2. Int J Mol Sci . 2017;18(8).28758954Zhang J, An S, Hu W, et al. Нейропротекторные свойства Hericium erinaceus в поврежденных глутаматом дифференцированных клетках PC12 и модели мыши с болезнью Альцгеймера. Int J Mol Sci . 2016;17(11).27809277Zhang Y, Liu L, Bao L, Yang Y, Ma K, Liu H. Три новых циатановых дитерпена с нейротрофической активностью из жидких культур Hericium erinaceus [опубликовано онлайн до выхода из печати 21 мая, 2018]. J Антибиот (Токио) . 2018;71(9):818-821.2978016410.1038/s41429-018-0065-8

Отказ от ответственности

Эта информация относится к растительной, витаминной, минеральной или другой пищевой добавке. Этот продукт не проходил проверку FDA, чтобы определить, является ли он безопасным или эффективным, и не подпадает под действие стандартов качества и стандартов сбора информации о безопасности, применимых к большинству отпускаемых по рецепту лекарств. Эта информация не должна использоваться для принятия решения о приеме данного продукта.Эта информация не подтверждает, что этот продукт является безопасным, эффективным или одобренным для лечения любого пациента или состояния здоровья. Это лишь краткое изложение общей информации об этом продукте. Он НЕ включает всю информацию о возможном использовании, указаниях, предупреждениях, мерах предосторожности, взаимодействиях, побочных эффектах или рисках, которые могут относиться к этому продукту. Эта информация не является конкретной медицинской консультацией и не заменяет информацию, которую вы получаете от своего поставщика медицинских услуг. Вам следует поговорить со своим лечащим врачом для получения полной информации о рисках и преимуществах использования этого продукта.

Этот продукт может неблагоприятно взаимодействовать с определенными состояниями здоровья и заболеваниями, другими рецептурными и безрецептурными препаратами, продуктами питания или другими пищевыми добавками. Этот продукт может быть небезопасен при использовании перед операцией или другими медицинскими процедурами. Важно полностью сообщить своему врачу о травяных, витаминных, минеральных или любых других добавках, которые вы принимаете, перед любой операцией или медицинской процедурой. За исключением некоторых продуктов, которые обычно считаются безопасными в нормальных количествах, включая использование фолиевой кислоты и витаминов для беременных во время беременности, этот продукт не был достаточно изучен, чтобы определить, безопасно ли его использование во время беременности или кормления грудью или лицами моложе. старше 2 лет.

Подробнее о грибе Львиная грива

Сопутствующие руководства по лечению

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим поставщиком медицинских услуг, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Медицинский отказ от ответственности

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.