Авокадо при панкреатите можно или нет: Авокадо при панкреатите – ИзАвокадо.РУ

Содержание

Авокадо при панкреатите – ИзАвокадо.РУ

Болезни желудка и поджелудочной железы требуют от пациента соблюдения жесткой диеты. В перечень запрещенных продуктов попадает жирная, острая, соленая, копченая еда, а также некоторые овощи и фрукты. Можно ли есть авокадо при панкреатите и холецистите? 

Авокадо при панкреатите

Панкреатит характеризуется острым и хроническим течением. Ответ на вопрос, можно или нет, зависит от клинической картины и точного диагноза. Перед составлением рациона пациенту необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом, терапевтом и диетологом и четко следовать всем рекомендациям специалистов.

Острая стадия   

Острое воспаление поджелудочной железы сопровождается коликами, вызывающими сильную боль, рвотой, вздутием живота. Часто у больного поднимается температура, учащается сердцебиение. 

Пациентам прописана строгая лечебная диета: есть авокадо при остром панкреатите нельзя. Причина – высокое содержание жира, для переваривания и усвоения необходимы ферменты в большом количестве. А это – дополнительная нагрузка на поджелудочную железу и органы пищеварения в целом.

В составе тропического фрукта много клетчатки – она провоцирует метеоризм, запоры и обострение заболевания. 

Вводить его в рацион разрешено не раньше, чем через 2-2,5 месяца после приступа, отслеживая реакцию организма. При низкой активности ферментов поджелудочной железы экзотический плод может вызвать понос. В этом случае и при любых других негативных изменениях его придется исключить из рациона.

Хроническая стадия 

При хроническом панкреатите есть авокадо можно и нужно. В его составе нет сахара, что положительно влияет на состояние ЖКТ. Тропический плод – источник витаминов, ценных кислот и микроэлементов, необходимых для усвоения и переваривания пищи. 

Ненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав, нормализуют жировой обмен, а пищевые волокна, калий и другие микроэлементы восстанавливают полезную микрофлору кишечника.

Прием продукта при хроническом течении разрешен только в период ремиссии. Предварительно пациент должен сдать анализы и пройти УЗИ брюшной полости. Если нет воспалительного процесса, можно вводить фрукт в диетическое меню.

Как употреблять?

Есть авокадо при панкреатите начинают с 1 чайной ложки. Предварительно фрукт очищают от кожицы, мякоть разминают до консистенции пюре и съедают свежим. 

При нормальном самочувствии – без рвоты, тошноты, изжоги, расстройства стула – можно увеличить объем порции, постепенно доводя его до 100 г. 

Мякоть плода едят свежей, так как при запекании, варке и другой термической обработке она частично теряет свою пользу. Происходит это вследствие разрушения большого количества полезных элементов. Вкус тропического фрукта тоже меняется.

Очищать и выбирать мякоть нужно непосредственно перед употреблением – она быстро обветривается и темнеет. 

Авокадо при холецистите

Холецистит – воспаление желчного пузыря. Функция этого органа заключается в выделении желчи, участвующей в процессе пищеварения и ускоряющей расщепление жиров и белка. 

Классифицируют две стадии холецистита – острую и хроническую. При остром течении человек жалуется на боль под ребрами с правой стороны, его знобит, тошнит, может открыться рвота. Симптомы очень похожи на приступ панкреатита. 

В таком состоянии употреблять авокадо нельзя. Вещества в его составе стимулируют желчные протоки, ускоряя отток желчи. При наличии камней и закупорке одного протока секрет не поступает в кишечник – это становится причиной колик и острой боли в животе.

Для хронического течения характерна тупая ноющая боль в области печени. Она обычно появляется после еды и часто сопровождается горечью во рту, вздутием, поэтому врачи назначают пациентам диетическое питание. 

Цель диеты – минимизировать нагрузку на пищеварение, снять воспаление, разжижить секрет, выделяемый желчным пузырем. Авокадо входит в список разрешенных продуктов благодаря сбалансированному составу:

  • белки растительного происхождения;
  • растительная клетчатка;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • витамины А, В, С, Е, К, РР;
  • калий, кальций, железо, магний, селен и другие микроэлементы.

Авокадо при гастрите

Возбудитель гастрита – бактерии helicobacter pilori, на фоне заражения воспаляется слизистая оболочка желудка. Любое раздражение стенок внутреннего органа доставляет боль. 

Во время лечения и в период ремиссии пациенты должны придерживаться диеты. Им запрещено жареное, соленое, острое, жирное, пряное, сладкое. Фрукты следует предварительно очищать от кожуры. При этом рацион должен быть богат витаминами – авокадо вне конкуренции по этому критерию.

Людям с повышенной кислотностью разрешено есть только спелые плоды. Недозрелые пользы организму не принесут. Фрукт сначала очищают от кожицы, делят на дольки и едят в овощных салатах или с отварной, паровой рыбой. 

Мякоть можно употреблять и в чистом виде, но вкус у нее специфический, тыквенно-травяной. Вкус меняется, в зависимости от сорта: у некоторых плодов он сливочно-ореховый, маслянистый. 

Безопасной нормой для пациентов с гастритом считается половина авокадо в сутки. Его прием в большем количестве может усугубить состояние из-за высокого содержания жиров в мякоти. 

Как правильно употреблять фрукт?
  1. Людям с панкреатитом, гастритом и другими заболеваниями ЖКТ нежелательно употреблять фрукт натощак из-за высокого содержания жира. 
  2. Идеальное время – перекус или обед. Вечером от его приема придется воздержаться. Для его переваривания требуется 2-3 часа – это ненужная нагрузка на желудок и кишечник.
  3. В салаты и другие блюда на основе тропического плода нельзя добавлять чеснок, майонез, специи, рыбные и мясные консервы, другие продукты из «стоп-листа». В противном случае можно усугубить состояние.
  4. Нельзя сочетать плод с жирными продуктами. Идеальной комбинацией считается куриное филе и овощи.
  5. Очищенный авокадо не хранят в холодильнике больше суток. Лучше всего съедать его в течение 10-15 минут после нарезки.

Соблюдение этих простых правил не только не усугубит состояние здоровья, а существенно улучшит самочувствие, принесет максимальную пользу организму.

Авокадо при панкреатите

Не так давно появившись на российском рынке, авокадо очень быстро стал популярным. Благодаря своему нейтральному вкусу фрукт используется в самых разных блюдах. На основе авокадо готовят соусы, подают его мякоть как гарнир к мясу или рыбе, сочетают с морепродуктами, делают с ним бутерброды, фруктовые, овощные салаты, разнообразные сладкие и острые закуски. Блюда с авокадо легко готовить – поскольку его мякоть очень нежная, он не требует кулинарной обработки, кроме того, термическая обработка разрушает большую часть витаминов.

Популярность авокадо объясняется также его полезными свойствами, широко пропагандируемыми диетологами и сторонниками здорового питания. Действительно, авокадо содержит немало необходимых микроэлементов, витаминов, антиоксидантов. Фрукт чрезвычайно богат калием, требующимся для нормальной работы сердца и кишечника; в нем много железа и меди, активно участвующих в процессах кроветворения. Авокадо – ценный источник ненасыщенных жирных кислот, нормализующих жировой обмен и предотвращающих всасывание и накапливание холестерина. Он служит хорошим поставщиком пищевых волокон, способствующих росту полезной микрофлоры кишечника и устраняющих запоры, препятствующих развитию злокачественных новообразований желудочно-кишечного тракта. При регулярном употреблении авокадо замедляются процессы старения клеток, улучшается состояние кожи, волос и ногтей.

Чем опасен авокадо при панкреатите

Несомненная польза авокадо еще не является гарантией полной безопасности его употребления. Этот фрукт хотя и входит в состав многих лечебных диет, но при панкреатите его использование ограничено, что объясняется, прежде всего, высокой жирностью авокадо. Несмотря на то, что его жиры относятся к разряду «полезных», поврежденная поджелудочная железа не сможет с ними справиться при употреблении больших количеств авокадо. Кроме того, в плодах много клетчатки, переизбыток которой опасен при панкреатите, вызывает вздутие и боли в животе, может привести к обострению болезни.

Авокадо при остром панкреатите и обострении хронического

Острая фаза болезни является противопоказанием к употреблению авокадо в любом виде – фрукт слишком жирен и калориен для лечебного питания в этом периоде.

Авокадо во время ремиссии хронического панкреатита

Включить авокадо в свой рацион больные панкреатитом могут спустя два месяца после обострения при условии хорошего самочувствия. Переносимость фрукта определяют, вводя его мякоть по чайной ложке. Подтверждением нормальной усвояемости авокадо будет служить отсутствие поноса, метеоризма и болевого синдрома – в этом случае объем порции постепенно увеличивают, доводя примерно до 100 г (половинка плода средних размеров).

Авокадо можно есть отдельно, выбирая его мякоть ложечкой или взбив в пюре при помощи блендера, а можно добавлять кусочки очищенного плода к фруктовым, овощным салатам. Очень хорошо он сочетается с рыбой и разрешенными к питанию больных морепродуктами, подают его и как гарнир к мясу. При желании дольки авокадо можно запекать, но так он будет менее полезен.

Запрещается употребление острых закусок, паст и соусов из авокадо, в том числе известного соуса гуанкамоле. Необходимо отметить, что очищенная от кожуры мякоть плода быстро темнеет на воздухе, для предотвращения чего ее принято сбрызгивать соком лимона или лайма. При панкреатите кислые соки из меню исключаются, поэтому очищать авокадо следует непосредственно перед употреблением в пищу.

Белки2.0 г
Углеводы1.83 г
Жиры14.6 г
Калорийность160.0 ккал на 100 грамм

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 5.0

Витамины в авокадо

C, В9, B1, B2, B5, В6, A, Bp, E, K, PP

Минеральные вещества в авокадо

калий, марганец, медь, магний, фосфор, железо, кальций, селен, цинк, натрий

Рекомендуемая максимальная порция авокадо в сутки при хроническом панкреатите: 100 грамм (половинка плода среднего размера)

можно или нет, особенности употребления плода

Авокадо при панкреатите: можно или нет, – данный вопрос интересует многих людей, страдающих этой тяжелой болезнью.

Обоснованность применения плода при панкреатите

Этот плод обладает многими полезными свойствами: в его составе есть бромелайн, а также калий, медь, марганец, фосфор и т. д.

Но наличие множества целебных свойств не предполагает полную безопасность при его употреблении. Даже учитывая тот факт, что растительные жиры авокадо являются полезными для здоровья, при болезнях поджелудочной нежелательно употреблять их в большом количестве.

Несмотря на то что он применяется во многих лечебно-профилактических диетах, потребление авокадо во время панкреатита должно быть ограниченным. Это обусловлено высокой жирностью его мякоти.

Помимо всего прочего, плод содержит много клетчатки, которая в большом количестве может нанести вред поврежденному органу, вызвать колики и вздутие живота, спровоцировать рецидив заболевания.

Правила употребления авокадо при воспалении поджелудочной железы

Целебные качества плода способствуют скорейшему восстановлению при таком заболевании. Однако до того как начать его употреблять, нужно проконсультироваться с:

  • диетологом;
  • гастроэнтерологом;
  • терапевтом.

Специалист должен поставить диагноз и определить стадию болезни, а также наличие или отсутствие сопровождающих заболевание патологий. В соответствии со всеми собранными данными он определит, можно ли употреблять в пищу этот фрукт.

Обостренная форма

Острый панкреатит проявляется сильным болевым и диспепсическим синдромами. Специальная диета при таком заболевании предполагает употребление щадящей пищи (в химическом, термическом и механическом плане). Еда не должна раздражать слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. Врачи не советуют употреблять:

  • горячее;
  • холодное;
  • острое;
  • горькое;
  • твердое.

Большинство пациентов задается вопросом, можно ли авокадо при панкреатите. Во время обострения этого заболевания принимать его в пищу не рекомендуется. Наличие в нем различных жиров требует выработки множества разных ферментов, чтобы переварить их.

Хроническая стадия и ремиссия

После рецидива начинается период ремиссии; в нем допускается наличие фрукта в рационе. Его разрешено употреблять в пищу только при отсутствии абдоминальных болей, усиленного газообразования, тошноты и диареи. Допустимо его введение в рацион только через два месяца после стихания симптомов обострения.

Чтобы удостовериться в том, что началась стадия ремиссии, врач рекомендует своим пациентам сдать все необходимые анализы и сделать УЗИ. По этим результатам можно будет судить об отсутствии или наличии очага воспаления.

Авокадо при панкреатите едят как отдельно, измельчив мякоть до кашеобразной консистенции, так и добавляя в различные блюда:

  • салаты;
  • мясные блюда;
  • соусы и пр.

Мякоть плода придает блюдам приятный вкус и неповторимый аромат.

Не стоит забывать, что блюда, в которых присутствует этот плод, разрешено употреблять только при отсутствии симптомов или хронической форме патологии. Во время рецидива это делать запрещено.

Рецепты приготовления плода при панкреатите

1. Салат куриный. Перед приготовлением нужно определиться с тем, какие продукты можно принимать во время ремиссии, а какие строго запрещены. Понадобятся следующие ингредиенты:

  • грудка куриная (без жира и кожи) – 500 г;
  • плод – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • оливковое (подсолнечное) масло – 0,5 ст. л.;
  • соль;
  • 2-3 ветки укропа.

Грудку нужно сварить без добавления соли и приправ, а затем мелко порезать. Авокадо с огурцом вымыть и снять с них кожуру, после чего порезать квадратными кусочками. Помыть и измельчить укроп. Соединить все составляющие, добавить соль по вкусу и заправить маслом (можно йогуртом).

2. Фруктовое ассорти:

  • авокадо – 1 шт.;
  • клубника – 100 г;
  • киви – 1 шт.;
  • мякоть фейхоа – 50 г;
  • банан – 50 г;
  • кунжут – 1 ч. л.;
  • жидкий мед – 100 мл.

Компоненты необходимо тщательно вымыть, удалить с них кожуру и плодоножки, затем порезать и смешать. Заправить смесь медом, после чего посыпать кунжутными семечками. Мед при желании можно заменить обезжиренным йогуртом.

3. Коктейль:

  • авокадо – 1 шт.;
  • молоко с низким процентом жирности – 300 мл;
  • мед – 80 мл.

Фрукт нужно помыть и снять кожицу. Полученную мякоть положить в блендер и залить молоком, после чего добавить туда мед. Взбить ингредиенты до однородной массы.

4. Авокадо с запеченной рыбой:

  • рыбная тушка – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • соль.

Рыбу промыть и снять с нее чешую, посолить снаружи и изнутри. Помыть авокадо и удалить с него кожуру, вытащить косточку. Лук порезать кубиками, укроп измельчить и соединить эти компоненты с мякотью авокадо.

Полученной смесью нафаршировать рыбу. При желании можно добавить немного лимонного сока.

Рыбу обернуть фольгой и запекать в течение 40 минут при 80°С в духовке.

Авокадо при воспалении поджелудочной железы

При воспалении поджелудочной железы пациент начинает тщательно продумывать свой рацион. Ведь характер пищи может как спровоцировать новый приступ, так и улучшить функцию пищеварения. В этой статье расскажем, подойдет ли авокадо для питания больных с панкреатитом.

Состав продукта

Этот плод представляет собой грушевидную ягоду с кожистой косточкой в середине. Можно долго спорить, к какой категории отнести это растение, но авокадо все-таки больше похоже на фрукт (растет на дереве и является плодовым телом).

Кстати, растение еще называют аллигаторовой грушей. Родина растения – Мексика и Центральная Америка.

Мякоть продукта напоминает масло. И это недалеко от истины. Внутренняя часть растения содержит столько жиров, что может посоревноваться с яйцами и мясом. Поэтому включать этот фрукт в диету больным с панкреатитом нужно очень осторожно.

Жиры, содержащиеся в авокадо, можно отнести к растительным органическим кислотам. Известно, что они обладают защитным действием на сосуды и снижают уровень эндогенного холестерина. Поэтому этот фрукт так полюбился диетологам.

Кроме того, авокадо практически не содержит сахаров. Отсутствие глюкозы и фруктозы является важным фактором для пациентов, у которых воспаление поджелудочной железы осложнилось сахарным диабетом. Не забываем про полезную клетчатку, усиливающую перистальтику кишечника и обеспечивающую выведение токсинов.

Также плод богат микроэлементами и витаминами. Поэтому в небольших количествах растение можно добавлять в рацион при панкреатите.

Противопоказания

Воспаление поджелудочной железы имеет острую фазу. В этот период любая раздражающая пища может повлечь за собой новый приступ. Первый месяц после обострения авокадо при панкреатите не употребляется. Плод очень жирный, вызывает усиление перистальтики, может спровоцировать запоры и вздутие кишечника.

Также авокадо противопоказано в восстановительном периоде воспаления поджелудочной железы, когда недостаточность ферментативной активности органа вызывает частые поносы.

Это свойство мякоти растения было известно даже древним ацтекам. Его не давали кормящим матерям, чтобы не вызвать понос у грудничков.

При холецистите избыточное количество авокадо в рационе может стать причиной болей в животе, горечи во рту. Плод стимулирует желчные протоки и ускоряет отток секрета из пузыря. Поэтому в стадию обострения болезни, особенно у пациентов с камнями, этот фрукт следует исключать из меню.

Авокадо в меню

В этом разделе подберем самые вкусные рецепты с этим растением, разрешенные при панкреатите.

Классическим сочетанием являются морепродукты, добавленные к кубикам мякоти авокадо и сдобренные майонезным соусом. К сожалению, такой салат не пойдет на пользу больному с панкреатитом. Авокадо можно сочетать с фруктами, и это будет гораздо лучший вариант. Например, возьмите немного клубники и киви, нарежьте ягоды крупными кусками. Авокадо накрошите средними кубиками. К смеси добавьте немного зеленого салата. Для заправки можно взять чайную ложку меда, оливковое масло, бальзамический уксус и немного соли. Посыпьте салат кунжутом или кокосовой стружкой.

Также авокадо включается в мясные рецепты. Смешайте кусочки плода с отварной куриной грудкой. Добавьте зелень (перо лука, петрушка, укроп, кинза). Заправьте натуральным йогуртом и немного посолите. Витаминное и питательное блюдо для диеты готово.

Итак, авокадо – это полезный продукт, которым не запрещено дополнить рацион пациента с воспалением поджелудочной железы. Рекомендуется постепенно вводить фрукт в меню (в день по чайной ложке). Суточная доза не должна превышать 100 грамм продукта. В противном случае плод может спровоцировать обострение болезни.

Авокадо при панкреатите

Польза

Аллигаторова груша, или авокадо, представляет собой плод быстрорастущего вечнозеленого дерева, родиной которого принято считать Мексику. На европейском континенте экзотический продукт появился сравнительно недавно – в середине прошлого века – и быстро получил свое распространение.

Состав данного фрукта очень разнообразен. Его плоды насыщены:

  • жирами, белками, углеводами, клетчаткой;
  • органическими кислотами, в том числе олеиновой, отвечающей за снижение общего уровня холестерина в крови;
  • такими микроэлементами, как железо, фосфор, йод, бор, марганец, фтор, сера, кобальт, кальций, калий, магний, алюминий, натрий, хлор, цинк, медь;
  • витаминами А, В2, В3, В5, В9, Е, К, С.

По содержанию рибофлавина В6 и тиамина В1 авокадо превосходит все остальные фрукты, а по энергетической ценности – яйца и мясо.

Целебные свойства экзотического фрукта заключаются в:

  • нормализации работы пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, щитовидной железы;
  • улучшении памяти;
  • усилении выработки красных кровяных телец;
  • предупреждении развития злокачественных новообразований;
  • укреплении иммунитета.


Авокадо эффективен при:

  • сахарном диабете и гастритах;
  • анемии и авитаминозе;
  • атеросклерозе и гипертонической болезни;
  • запорах и катаре желудка;
  • диспепсии и секреторной недостаточности.

Чем опасен этот фрукт?

Несомненная польза аллигаторовой груши абсолютно не служит полной гарантией безопасности и безвредности ее употребления.

Этот продукт хоть и включается в состав многих лечебных столов и диет, но при таком заболевании, как панкреатит, его использование должно быть ограничено вследствие высокой жирности.

Несмотря на то, что жиры авокадо принадлежат к разряду полезных, его прием в больших количествах может навредить поврежденной поджелудочной железе. Переизбыток же клетчатки, на которую богат этот плод, может вызвать вздутие живота и, как следствие, привести к обострению недуга.

Кроме того, в состав косточек данного плода входят токсины, употребление которых может вызвать сильную аллергическую реакцию или нарушение функционирования всей пищеварительной системы. Авокадо не рекомендуется также принимать людям с его индивидуальной непереносимостью.

Употребление при воспалении поджелудочной

Острая фаза недуга является абсолютным противопоказанием к употреблению авокадо в любом виде – фрукт чересчур калориен и жирен для терапевтического питания в этом периоде.

Вспомнить про авокадо больные с воспалением поджелудочной железы могут лишь спустя 6-8 недель после фазы обострения при условии хорошего самочувствия. Вводить фрукт надо постепенно, по чайной ложке мякоти ежедневно, доводя порцию до 100 г, что соответствует половинке плода среднего размера. Отсутствие болей, метеоризма и поноса служат в этом случае подтверждением нормальной переносимости и усвояемости авокадо.

Употреблять пациентам с панкреатитом экзотический продукт можно:

  • взбив мякоть в пюре;
  • добавляя кусочками к овощным и фруктовым салатам;
  • сочетая с морепродуктами и рыбой:
  • в качестве гарнира к мясу;
  • запекая дольками.

Если диагноз «панкреатит» был поставлен однажды, то, чтобы избежать в будущем рецидивов болезни, нужно все время придерживаться здорового образа жизни и диеты, отдавая предпочтение овощам и фруктам, с осторожностью употребляя некоторые из них, в том числе и авокадо.

Автор: Загороднюк Михаил Петрович,
специально для сайта Zhkt.ru

Видео о пользе авокадо

диета, мясо, рыба, фрукты, овощи, молоко, яйца. Общие правила употребления ягод и фруктов на стадии обострения и при хроническом течении болезни

При воспалении поджелудочной железы пациент начинает тщательно продумывать свой рацион. Ведь характер пищи может как спровоцировать новый приступ, так и улучшить функцию пищеварения. В этой статье расскажем, подойдет ли авокадо для питания больных с панкреатитом.

Состав продукта

Этот плод представляет собой грушевидную ягоду с кожистой косточкой в середине. Можно долго спорить, к какой категории отнести это растение, но авокадо все-таки больше похоже на фрукт (растет на дереве и является плодовым телом).

Кстати, растение еще называют аллигаторовой грушей. Родина растения – Мексика и Центральная Америка.

Мякоть продукта напоминает масло. И это недалеко от истины. Внутренняя часть растения содержит столько жиров, что может посоревноваться с яйцами и мясом. Поэтому включать этот фрукт в диету больным с панкреатитом нужно очень осторожно.

Кроме того, авокадо практически не содержит сахаров. Отсутствие глюкозы и фруктозы является важным фактором для пациентов, у которых воспаление поджелудочной железы осложнилось сахарным диабетом. Не забываем про полезную клетчатку, усиливающую перистальтику кишечника и обеспечивающую выведение токсинов.

Также плод богат микроэлементами и витаминами. Поэтому в небольших количествах растение можно добавлять в рацион при панкреатите.

Противопоказания

Воспаление поджелудочной железы имеет острую фазу. В этот период любая раздражающая пища может повлечь за собой новый приступ. Первый месяц после обострения авокадо при панкреатите не употребляется. Плод очень жирный, вызывает усиление перистальтики, может спровоцировать запоры и вздутие кишечника.

Также авокадо противопоказано в восстановительном периоде воспаления поджелудочной железы, когда недостаточность ферментативной активности органа вызывает частые поносы.

Это свойство мякоти растения было известно даже древним ацтекам. Его не давали кормящим матерям, чтобы не вызвать понос у грудничков.

При холецистите избыточное количество авокадо в рационе может стать причиной болей в животе, горечи во рту. Плод стимулирует желчные протоки и ускоряет отток секрета из пузыря. Поэтому в стадию обострения болезни, особенно у пациентов с камнями, этот фрукт следует исключать из меню.

Авокадо в меню

В этом разделе подберем самые вкусные рецепты с этим растением, разрешенные при панкреатите.

Классическим сочетанием являются морепродукты, добавленные к кубикам мякоти авокадо и сдобренные майонезным соусом. К сожалению, такой салат не пойдет на пользу больному с панкреатитом. Авокадо можно сочетать с фруктами, и это будет гораздо лучший вариант. Например, возьмите немного клубники и киви, нарежьте ягоды крупными кусками. Авокадо накрошите средними кубиками. К смеси добавьте немного зеленого салата. Для заправки можно взять чайную ложку меда, оливковое масло, бальзамический уксус и немного соли. Посыпьте салат кунжутом или кокосовой стружкой.

Также авокадо включается в мясные рецепты. Смешайте кусочки плода с отварной куриной грудкой. Добавьте зелень (перо лука, петрушка, укроп, кинза). Заправьте натуральным йогуртом и немного посолите. Витаминное и питательное блюдо для диеты готово.

Итак, авокадо – это полезный продукт, которым не запрещено дополнить рацион пациента с воспалением поджелудочной железы. Рекомендуется постепенно вводить фрукт в меню (в день по чайной ложке). Суточная доза не должна превышать 100 грамм продукта. В противном случае плод может спровоцировать обострение болезни.

Авокадо используется в приготовлении разных блюд и составляет как основную их часть, так и служит в качестве дополнительного ингредиента. Приготовить авокадо несложно и достаточно быстро, так как мягкая ткань не нуждается в длительной обработке. Быстрый способ приготовления без термической обработки сохраняет все полезные вещества продукта и при этом имеет отличные вкусовые качества.

Авокадо и его полезные свойства

Авокадо стало популярным за последние годы в нашей стране и уже зарекомендовало себя, как полезный и питательный продукт. Для соблюдения многих диет этот фрукт стал просто незаменим и рекомендации диетологов есть тому подтверждением. Авокадо содержит антиоксиданты, витамины, микроэлементы, без которых организму человека просто не обойтись. Он хорошо поддерживают работу сердца, положительно влияет на кровообращение и пищеварение, да и работу кишечника в целом.

Также авокадо имеет положительное влияние на рост волос и ногтей, замедляет старение клеток кожи. А способность устранять сбои в желудочно-кишечном тракте предостерегает от появления злокачественных образований.

Употребление авокадо при панкреатите

Высокая жирность продукта вносит некоторые ограничения при лечении больных на панкреатит. Поврежденная поджелудочная железа не сможет справляться с огромным количеством жиров, поэтому количество этого продукта надо немного умерить и принимать небольшими порциями. Переизбыток клетчатки, которая находится в авокадо, может вызвать вздутие живота и даже привести к обострению болезни. Именно поэтому употреблять этот фрукт надо по рекомендациям врача-диетолога.

Высокая калорийность продукта может пагубно влиять на пациента в период заострения, и поэтому он противопоказан на этой стадии болезни. По истечению 2 месяцев после болезни можно начинать вносить авокадо в рацион, начиная с чайной ложки мякоти. Наблюдая за состоянием больного, начинать увеличивать дозы употребления продукта. Отсутствие либо каких-то болевых ощущений, поносов говорит о том, что авокадо усваивается и переносится нормально.

Этот продукт рекомендуется употреблять в свежем виде, можно мякоть взбить на блендере или, отсоединив кожуру небольшими порциями, выбирать содержимое ложкой. Также авокадо употребляют в составе салатов, совмещают с морепродуктами, запекают небольшими дольками.

При панкреатите строго запрещено употребление соусов с вместительностью авокадо, на приготовление которых используются острые и кислые продукты. Но приготовленные масла из авокадо служат хорошим лечащим средством от панкреатита, а при заострениях даже настоятельно рекомендуется врачами. В течение 2 недель его надо принимать перед едой. Для поддержания нормального состояния больного этот курс надо проходить 4 раза в год. Еще следует пересмотреть свое питание полностью и разделить его на несколько частей, например, 6 вместо 3. Внимательно следите за калорийностью продуктов, тогда лечение панкреатита пойдет быстрее и эффективнее.

Аллигаторова груша, или авокадо, представляет собой плод быстрорастущего вечнозеленого дерева, родиной которого принято считать Мексику. На европейском континенте экзотический продукт появился сравнительно недавно – в середине прошлого века – и быстро получил свое распространение.

Состав данного фрукта очень разнообразен. Его плоды насыщены:

  • жирами, белками, углеводами, клетчаткой;
  • органическими кислотами, в том числе олеиновой, отвечающей за снижение общего уровня холестерина в крови;
  • такими микроэлементами, как железо, фосфор, йод, бор, марганец, фтор, сера, кобальт, кальций, калий, магний, алюминий, натрий, хлор, цинк, медь;
  • витаминами А, В2, В3, В5, В9, Е, К, С.

Целебные свойства экзотического фрукта заключаются в:

  • нормализации работы пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, щитовидной железы;
  • улучшении памяти;
  • усилении выработки красных кровяных телец;
  • предупреждении развития злокачественных новообразований;
  • укреплении иммунитета.

Авокадо эффективен при:

  • сахарном диабете и гастритах;
  • анемии и авитаминозе;
  • атеросклерозе и гипертонической болезни;
  • запорах и катаре желудка;
  • диспепсии и секреторной недостаточности.

Чем опасен этот фрукт?

Несомненная польза аллигаторовой груши абсолютно не служит полной гарантией безопасности и безвредности ее употребления.

Этот продукт хоть и включается в состав многих лечебных столов и диет, но при таком заболевании, как панкреатит, его использование должно быть ограничено вследствие высокой жирности.

Несмотря на то, что жиры авокадо принадлежат к разряду полезных, его прием в больших количествах может навредить поврежденной поджелудочной железе. Переизбыток же клетчатки, на которую богат этот плод, может вызвать вздутие живота и, как следствие, привести к обострению недуга.

Кроме того, в состав косточек данного плода входят токсины, употребление которых может вызвать сильную аллергическую реакцию или нарушение функционирования всей пищеварительной системы. Авокадо не рекомендуется также принимать людям с его индивидуальной непереносимостью.

Употребление при воспалении поджелудочной

Острая фаза недуга является абсолютным противопоказанием к употреблению авокадо в любом виде – фрукт чересчур калориен и жирен для терапевтического питания в этом периоде.

Вспомнить про авокадо больные с воспалением поджелудочной железы могут лишь спустя 6-8 недель после фазы обострения при условии хорошего самочувствия. Вводить фрукт надо постепенно, по чайной ложке мякоти ежедневно, доводя порцию до 100 г, что соответствует половинке плода среднего размера. Отсутствие болей, метеоризма и поноса служат в этом случае подтверждением нормальной переносимости и усвояемости авокадо.

Употреблять пациентам с панкреатитом экзотический продукт можно:

  • взбив мякоть в пюре;
  • добавляя кусочками к овощным и фруктовым салатам;
  • сочетая с морепродуктами и рыбой:
  • в качестве гарнира к мясу;
  • запекая дольками.

Если диагноз «панкреатит» был поставлен однажды, то, чтобы избежать в будущем рецидивов болезни, нужно все время придерживаться здорового образа жизни и диеты, отдавая предпочтение овощам и фруктам, с осторожностью употребляя некоторые из них, в том числе и авокадо.

Видео о пользе авокадо

Обновление: Ноябрь 2018

Поджелудочная — очень маленькая, но капризная железа, и если с ней не все в порядке, то человеку приходится воздерживаться от многих любимых блюд и продуктов. Чтобы не доводить до острого панкреатита или до обострения хронического, следует придерживаться диеты, которую принято называть — стол 5П.

Что можно есть при панкреатите? Об этом мы расскажем в этой статье. Рассмотрим наиболее часто задаваемые вопросы, касающиеся запрещенных и разрешенных продуктов питания при этом недуге.

Какие овощи можно есть?

Помидоры

При панкреатите можно ли есть помидоры? Что касается помидоров, здесь мнение диетологов разделилось, одни считают, что они очень полезны, поскольку содержат нежную клетчатку, так необходимую для желудочно-кишечного тракта, выводят вредный холестерин из крови, что очень важно для поджелудочной.

Другие считают, что стоит воздерживаться от их употребления, тем более во время острого процесса или даже легкого обострения хронического панкреатита. Однозначно, нельзя кушать незрелые помидоры, содержащие массу токсинов, нагружающих все органы пищеварительной системы.

А вот свежий томатный сок, приготовленный из спелых томатов (не сок из пакетов промышленного производства, а выжатый из свежих помидор) оказывается очень ценным продуктом, стимулирующим работу поджелудочной железы, особенно при смешивании его с морковным свежевыжатым соком. Также можно помидоры употреблять в тушёном или запеченом виде. Но, во всем следует соблюдать меру, злоупотребление даже полезными продуктами может сказаться на работе поджелудочной.

Томатный сок – холеретик, то есть желчегонное. Если его пить в обострение хронического панкреатита, то, скорее всего, будет еще хуже, так как разовьется вторичный реактивный панкреатит, как при желчнокаменной болезни. Избыток желчи будет закидываться в общий панкреатический проток, там активировать ферменты поджелудочной, которые будут переваривать не еду в тонкой кишке, а саму железу. Результат- острый панкреатит, каталка, операционный стол по поводу панкреонекроза, дальше либо инвалидность, либо летальный исход.

Таким образом, помидоры и томатный сок разрешен в ремиссию хронического панкреатита, когда нет ни болей, ни отека по УЗИ, ни повышения амилазы, диастазы, эластазы и прочих признаков воспаления.

Все рекомендации в данной статье — это показания к столу 5П при хроническом панкреатите в период выздоровления после обострения и вне обострения. Чтобы не доводить до острого панкреатита, не надо пить алкогольные напитки (особенно крепкие) и некоторые лекарственные средства.

Огурцы

При панкреатите можно есть огурцы или нет? Огурцы, несмотря на то, что на 90% состоят из воды, на самом деле очень богаты микроэлементами и витаминами. Есть огурцы при этом заболевании можно, более того, для лечения иногда назначают огуречную диету при панкреатите, когда за неделю человек съедает 7 кг огурцов, при этом идет разгрузка поджелудочной и в ней предотвращаются воспалительные процессы. Опять же поговорим о том, что все полезно в меру, при чрезмерном употреблении огурцов, особенно если они содержат нитраты или еще хуже пестициды, польза сводится к нулю.

Капуста

Можно ли при панкреатите есть капусту, брокколи? Цветную капусту, брокколи, пекинскую, можно есть, но лучше в тушеном или отварном виде. Обычная белокочанная капуста, которая нам наиболее привычна, обладает весьма жесткой клетчаткой, поэтому употреблять ее в сыром виде запрещено, а вот после термической обработки, не часто ее также можно кушать. И конечно же, не забывайте, что от жаренных овощей следует отказаться. И от квашенной капусты лучше отказаться, так как она сильно раздражает слизистую. Пекинскую капусту можно иногда употреблять и в сыром виде, только вводить в рацион любой вид капусты после обострения следует осторожно.

Полезна ли морская капуста, ответ диетологов — да, это самая полезная из всех видов, поскольку в ней очень большое количество кобальта и никеля, без которых невозможно нормальное функционирование железы. Можно ли морскую капусту есть при панкреатите? Да, … только жителям Юго-Восточной Азии (Японии), поскольку там ферментативные системы отличны от европейских. Даже на лекарствах в аптеке в Японии указывают, что европейцам может не помочь. Поэтому есть морскую капусту при панкреатите, особенно в обострение, нельзя. Это не то, что другие виды капусты, этот продукт ближе к грибам, то есть на ее утилизацию потребуется массивный выброс ферментов поджелудочной, что спровоцирует утяжеление воспаления. Поэтому морскую капусту, как и грибы не дают детям до 12 лет (у них нет соответствующих ферментов) и они противопоказаны при панкреатите.

Какие фрукты можно при панкреатите?

Все кислые фрукты, особенно с грубой клетчаткой употреблять не желательно, особенно в период обострений. Кушать фрукты можно только спустя 10 дней после начала ремиссии панкреатита. При хроническом панкреатите злоупотреблять различными фруктами также не стоит, достаточно съедать 1 какой-либо из разрешенных фруктов в день. Конечно, по содержанию полезных веществ, витаминов и минералов, им нет равных и этим они полезны для железы, а вот наличие грубой клетчатки вредит ее функционированию:

  • Можно кушать: клубнику, сладкие зеленые яблоки, папайю, ананасы, авокадо, арбузы
  • Нельзя есть: груши, все виды цитрусовых, кислые яблоки, персики, сливы, алычу, манго
  • При ремиссии допускается эксперименты с употреблением различных фруктов, при условии их термической обработки – в пароварке, духовке.

Существуют определенные правила когда и как есть фрукты при панкреатите:

  • Разрешенные фрукты следует как можно тщательнее измельчать, растирать, толочь
  • Употреблять лучше после запекания в духовке или в пароварке
  • Нельзя употреблять более одного фрукта в день
  • Следует точно знать список разрешенных и запрещенных фруктов и знать лекарства, которые следует принять, если произошло случайное употребление не желательного фрукта.

Можно ли есть клубнику, бананы при панкреатите и почему? Большинство врачей-диетологов считают, что поджелудочная железа вне обострения панкреатита в состоянии справиться с клубникой в небольшом количестве, однако все индивидуально. От употребления бананов лучше отказаться.

Можно ли пить алкоголь при панкреатите?

Поджелудочная железа категорически отвергает любые спиртные напитки. Из всех органов желудочно-кишечного тракта эта железа наиболее подвержена токсичном воздействию алкоголя. В отличие от печени, в ней нет фермента, способного расщеплять спиртной напиток. Известно, что более 40% всех случаев острого панкреатита возникают после обильной выпивки, жирной закуски, веселого длительного застолья.

При хроническом панкреатите при употреблении алкоголя высок риск повторяющихся атак острого панкреатита, которые приводят к серьезному функциональному, анатомическому разрушению поджелудочной железы. И как известно, в отличие от печени, эта железа полностью не восстанавливается. И с каждым приемом алкоголя прогрессирует формирование очагов фиброза, что по сути означает, что поджелудочная железа не просто воспаляется, а гниет.

Итак, что нельзя есть при панкреатите?

Жирная пища

Поджелудочная железа очень не любит жирную пищу, копчености, продукты с повышенным содержанием белка или жира.

  • Мясо . Поэтому жирные сорта мяса (свинина, утка, гусь) особенно шашлыки из них, котлеты, колбасы, тушенку и консервы следует исключить.
  • Рыба . Жирные сорта рыбы – осетровые, лососевые, форель, семга, сельдь, килька, скумбрия, сом, а также икра и рыбные консервы, соленая и копченая рыба также исключаются из рациона.
  • Бульоны . По мнению гастроэнтерологов сложно найти более вредный продукт для поджелудочной, чем наваристый бульон на косточке, заливное. И многие в больницу стараются принести крепкий куриный бульончик – поправлять здоровье. Это большая ошибка!
Продукты, содержащие искусственные красители, ароматизаторы, консерванты

Они также не щадят поджелудочную железу. На прилавках наших супермаркетов практически нет продуктов без перечисленных выше химических добавок, поэтому в последнее время число больных панкреатитом в той или иной степени тяжести неуклонно растет. Особенно страшно становится за детей, ведь они также в большом количестве употребляют вредные химизированные продукты под названием “детский йогурт” (напичканный консервантами, ароматизаторами и усилителями вкуса), детская копченая колбаса, “детские сосиски”- по определению не может быть никаких детских сосисок, детям нельзя есть такие продукты вообще!!! А потом удивляемся почему у ребенка в 10 лет панкреатит?

Молочные продукты

Глазированные сырки, жирные сорта творога, сыры, особенно копченые и соленые – употреблять нельзя. Мороженное также противопоказано, тем более, что в последнее время оно изготавливается не из натуральное сливочного масла, молока и сливок, а из пальмового масла, сухих сливок и молока, которые проходят несколько стадий химических процессов, что железе приходится очень тяжело при поступлении таких продуктов в организм.

Напитки
  • Кондитерские изделия – сладости, сдобная выпечка, шоколад – очень напрягают поджелудочную железу.
  • Яйца . Сваренные вкрутую яйца, либо жаренная яичница противопоказаны.
  • Овощи. Такие грубые, твердые и острые овощи как редька, чеснок, хрен, салат, щавель, грибы, бобовые, болгарский перец, репчатый лук (сырой) нельзя есть ни в каком виде. Остальные овощи очень нужны, но только в отварном или пареном виде.
  • Фаст-фуд . Такая пища опасна даже абсолютно здоровому человеку, а если речь идет о панкреатите, то есть практически “ядовитые” готовые продукты – это прямой путь на больничную койку.
  • Фрукты . Здесь также имеются ограничения, в сыром виде их есть нельзя, особенно кислые (цитрусовые, клюква) и слишком сладкие – виноград, инжир, хурма.

Правильное питание – что можно кушать при панкреатите?

Известно всем, что поджелудочная железа при обострении любит – ГОЛОД, ХОЛОД и ПОКОЙ. А вне обострения очень важно сколько, как часто, когда и что ест человек, страдающий панкреатитом.

Очень важно соблюдать определенные правила и режим питания, самое главное – употребление небольшого количества пищи, достаточно часто, желательно каждые 3 часа, ограничивать прием пищи на ночь и, конечно, не употреблять некоторые виды продуктов.

Соблюдение этих правил – залог длительной ремиссии и полноценной жизни с панкреатитом. Что можно есть при панкреатите, не вредя этому маленькому органу?

Вопрос – ответ:

Можно ли козье молоко?

Козье молоко довольно тяжелый продукт для поджелудочной железы. Так как его жирность превышает коровье в два с половиной раза. Народы, которые традиционно используют этот продукт, как основной, имеют более приспособленные к его употреблению ферментативные системы. Но с непривычки козье молоко может вызвать расстройства пищеварения. Поэтому при введении этого вида молока и продуктов из него надо проявлять осторожность, начинать с небольших порций и постепенно их увеличивать при нормальной переносимости. Отсутствие тошноты, жидкого или кашицеобразного стула будет свидетельствовать о том, что продукт нормально переваривается (см. ).

Можно ли мацони?

Мацони, как и другие кисломолочные продукты, при хроническом панкреатите не противопоказаны. Все дело будет в жирности молока, из которого он (оно) приготовлено. Слишком жирное молоко разумеется нежелательно.

Можно ли дрожжевую выпечку, слоеное тесто, пряники?

В период обострения панкреатита дрожжевая выпечка не показана. В ремиссию дрожжевая выпечка должна быть разумно дозирована. Слоеное тесто не противопоказано. В пряниках на первое место выйдет степень их подслащивания (при проблемах с инсулином при панкреатите) и та глазурь, которой они покрыты. Часто в дешевых кондитерских изделиях используют глазурь на базе тугоплавких жиров (кокосового и пальмового масел), что не прибавляет здоровья поджелудочной железе.

Можно ли корицу?

Корица – специя, которая продается только в специализированных магазинах или привозится распространителями. То, что мы покупаем в гипрмаркетах в пакетиках – это более дешевый вариант, называемый кассией. С этой псевдокорицей были связаны байки о том, что она помогает при сахарном диабете 2 типа. Это собственно не работа поджелудочной, а ответ инсулиновых рецепторов в тканях. Приличных доказательств этого нигде не приведено. В целом же корица усиливает выработку желудочного сока, являясь стимулятором, поэтому при обострениях панкреатита не рекомендуется.

Можно ли есть ливер – желудок, сердце, печень?

Продукты, относящиеся к ливеру (сердце, желудок), а также печень при панкреатите не противопоказаны, если они отварены или потушены. В жареном виде эти продукты лучше не есть.

Можно ли плавленный сыр, кофе, шоколад, хлеб?

Плавленный сыр желательно выбирать без острых приправ и большого количества эмульгаторов и консервантов. Шоколадом злоупотреблять не стоит. Хлеб есть можно. Кофе нежелателен регулярно и во время обострений. Выход – добавлять молоко и пить нечасто небольшими чашками.

Можно ли коричневый и белый рис, оливковое масло?

Рис есть можно. добавлять в салаты и остальные блюда как привыкли. Без фанатизма.

Можно ли капустный рассол?

Капустный рассол как средство от похмелья противопоказан, потому что алкоголь разрушает поджелудочную железу. В целом вне обострения панкреатита при отсутствии воспаления в желудке или 12 перстной кишке пара ложек рассола навредить не могут, однако пить его стаканами не рекомендуется.

Соленое сало?

Сало больше нагружает печень и желчные пути. При этом поджелудочная может страдать вторично. На фоне ремиссии панкреатита сало есть можно, но разумными порциями в пару кусков в день пару раз в неделю.

132 комментария

При любом заболевании пищеварительной системы требуется соблюдение строгой диеты. Без правильного питания, учитывающего особенности заболевания, нельзя надеяться на успешное лечение. Не исключение и панкреатит – заболевание, характеризующееся воспалением поджелудочной железы. В результате, орган начинает в прямом смысле самоперевариваться, посредством кровотока негативно влияя на прочие органы. Небольшая железа, вырабатывающая гормоны и ферменты, играет важную роль в пищеварительном процессе. Заменить её невозможно, заболевания иногда приводят к летальному исходу. Панкреатит ощутимо снижает качество жизни. К лечению болезни требуется отнестись ответственно.

Диета подразумевает ограничения при подборе продуктов, часто жёсткие. Разнообразить питание рекомендуют с помощью фруктов и ягод. Конечно, разрешать включение в рацион обязан врач.

В дни диеты питание больного человека должно оставаться сбалансированным. Пациент получает необходимые вещества: белки, углеводы, жиры, микроэлементы и витамины. Фрукты полны большим количеством витаминов и различных микроэлементов. Многие содержат природные ферменты, благодаря составу химических компонентов, с поджелудочной железы снимается часть нагрузки при переработке пищи.

При составлении диетического меню учитывается текущая фаза болезни, наличие сопутствующих заболеваний, индивидуальная непереносимость. Многие фрукты нельзя использовать, когда панкреатит проявляется болью и другими симптомами. Во время ремиссии спелые плоды приносят пользу, способствуют профилактике болезни. Деление фруктов на разрешённые и запрещённые условное, по поводу любого фрукта у разных медиков – разные мнения.

Добавлять в рацион фрукты рекомендуется по очереди, следя за реакцией организма. Если определённый вид вызвал неприятные последствия, лучше отказаться. Весьма полезно употребление при заболеваниях ЖКТ, при панкреатите, сухофруктов – высушенных ягод и фруктов, сохраняющих в концентрированном виде витамины и микроэлементы, необходимые больным. Во время обострений разрешено пить компот из сухофруктов. В спокойные периоды едят непосредственно сухофрукты, хорошо промыв (покупные) и размочив в горячей воде. Не стоит использовать сухофрукты из кислых ягод, к примеру, клюквы.

Как правильно употреблять фрукты и ягоды при панкреатите

Важным моментом в соблюдении диеты, кроме списка продуктов, становится способ приготовления и употребления блюд. Чтобы природные десерты стали лекарством, а не приводили к усугублению ситуации, следуют установленным правилам:

  1. Фрукты употребляют после окончания приступа, исчезновения обострения.
  2. Фрукты при панкреатите (за исключением бананов и авокадо) нужно поедать в обработанном виде. Сырые повредят больному органу. Вкупе с традиционными способами – варить и запекать в духовке – можно с успехом воспользоваться пароваркой и мультиваркой.
  3. Нельзя съедать фрукты и овощи (разрешенные при заболевании) натощак.
  4. Выбирая фрукты, помните, плоды обязаны быть сладкими, с мягкой кожурой. Кислые, горькие фрукты противопоказаны.
  5. Разрешённые фрукты покупайте свежими, спелыми, сочными. Лучше предпочесть сезонные фрукты.

Количество съедаемых даров природы имеет значение. Слишком увлекаться не стоит. Единая рекомендация – за раз допустимо съесть один фрукт (штуку). Для некоторых фруктов ограничение жёстче – разрешается 1-2 кусочка.

Фрукты и ягоды, разрешённые при панкреатите

Список разрешённых фруктов не настолько велик, как хотелось бы. Позволенные употребляют исключительно на фоне ремиссии. Запеченные или приготовленные в мультиварке фрукты вносят разнообразие в диетический стол. Полезно варить компот, делать пюре. Разрешено включить в меню готовое фруктовое детское питание: приготовлены пюре из свежих фруктов, без добавок, продаются небольшими объёмами. Заставить отступить панкреатит фрукты помогут, если правильно подбирать и готовить (конечно, соблюдая предписанную диету). Так получится ощутимо продлить ремиссию.

Фейхоа

Фрукт продается в магазинах почти круглый год. Фейхоа ценен содержанием витамина В3, нормализующего работу больной железы, борющегося с высоким давлением и раковыми клетками.

Фрукт богат витамином В5 (активизирует обменные процессы), легкоусвояемыми белками и жирами. Употреблять спелые плоды с прозрачной мякотью. Если куплен неспелый фрукт (видна белая мякоть), не страшно: фейхоа дозреет в тёплом месте. Попробуйте пропустить плоды через мясорубку, сварить компот.

Яблоки

Сладкие летние яблоки считаются наименее опасными при заболевании (зимние сорта грубее). В свежем виде фрукты допускаются вне обострений. Нужно непременно снимать кожуру и удалять сердцевину. Вкусные и доступные, яблоки полезны в любом блюде. Известны сотни рецептов яблочных десертов, классический – яблоко с корицей.

Бананы

Спелые бананы – мягкий, питательный продукт, прекрасно сочетающийся с ряженкой, кефиром, способный надолго обеспечить организм энергией. Плоды можно кушать при панкреатите при обострении, после снятия приступа.

Дыня и арбуз

Можно ли употреблять при воспалении поджелудочной железы арбуз и дыню? Учитывая обилие клетчатки, вызывающей повышенное газообразование, во время обострения болезни ни арбуз, ни дыня не включаются в меню пациента. На фоне длительной ремиссии бахчевые культуры разрешается постепенно вводить в рацион.

Арбуз хорош содержанием фруктозы, а не глюкозы, не требует массы инсулина. Это важно, при панкреатите часто развивается сахарный диабет. Плюс дыни в оказании слабительного действия.

Ананасы

Фрукт, еще недавно считавшийся экзотическим, полезен и вкусен. Содержащийся в плодах бромелайн (фермент, расщепляющий белки) помогает пищеварению, что позволяет включать ананас в .

По причине высокого содержания кислот и сахара фрукт запрещён во время обострения. То же относится к ананасовому соку. Ананас рекомендуется поедать натощак. При панкреатите допустим после еды как десерт. Ананас при панкреатите, если фрукт разрешён врачом, тушат, запекают, изготовляют джемы и пюре. Интересное, вкусное блюдо – мясо, запеченное с ананасом. Прекрасно сочетается плод с курицей.

Авокадо

Фрукт обладает массой ценных для человека свойств. Благодаря составу, организм получает растительный «полезный» жир, способствующий нормализации жирового обмена. Авокадо при панкреатите в небольших количествах (до половинки плода среднего размера) включается в меню в периоды спокойствия.

Едят в свежем виде, взбивают в пюре, при термической обработке теряются полезные свойства. Во время обострения заболевания авокадо не рекомендован к употреблению по причине высокой жирности и наличия клетчатки. Хотя масло полезно непосредственно для поджелудочной железы.

Киви

При употреблении киви нужно отталкиваться от вида и фазы панкреатита у больного. При острых приступах заболевания ягода усугубит положение, у киви опасно высокий уровень кислотности, грубые волокна увеличат крайне нежелательную нагрузку на пищеварительную систему.

Поесть киви при панкреатите, носящем хронический характер, в периоды ремиссии разрешено, по 1-2 штук спелых мягких ягод в день. Требуется удалить кожуру, сердцевину и хорошо протереть мякоть на терке. Токсины, которых при заболевании в крови становится много, выводятся благодаря органическим кислотам, содержащимся в киви. Витамины С и В, микроэлементы помогают скорейшему обновлению клеток организма, нормализации давления, работы сердца.

Фрукты и ягоды, запрещённые при панкреатите

Известны фрукты, запрещённые при болезнях поджелудочной железы, несмотря на богатый минерально-витаминный состав и превосходный вкус. Связано условие с наличием кислот и клетчатки, вредящей больной железе. Во время ремиссии врач разрешает приём плодов, оговорив условия.

Груши

Кислотность груш гораздо меньше яблочной. Кажется, сочные и сладкие груши больше подходят для больных панкреатитом. Но наличие склереидов (омертвевшие, каменистые клетки) в грушах переводят фрукт в раздел не рекомендуемых и категорически запрещённых при обострении болезни.

В спокойные периоды разрешено осторожно полакомиться грушами, входящими в состав прочих блюд. Лучше варить из плодов компот, но кусочки груш съедать не следует! Для компота предпочтение следует отдать сушеным грушам, не свежим.

Цитрусовые

Из-за высокой кислотности однозначно запрещены при панкреатите цитрусовые плоды: апельсины, лимоны, мандарины. В порядке исключения при стойкой ремиссии врач разрешает несколько долек мандаринов или апельсинов сладких сортов.

Виноград

Любимая многими людьми ягода, к сожалению, при панкреатите оказалась под запретом. Употребление винограда из-за большого количества содержащихся в плодах кислот и глюкозы на стадии обострения болезни приводит к негативным последствиям: ухудшает состояние ЖКТ, провоцирует развитие диабета.

Во время затяжной ремиссии при отсутствии сахарного диабета и предшествующих состояний. 10-15 спелых, без косточек, штук в день.

Манго

К нежелательным при панкреатите фруктам относится манго. Несмотря на благотворное действие фрукта на процессы организма, от манго приходится отказаться. Фрукт содержит обилие сахара, вызывает аллергический панкреатит. Без согласования с врачом даже при длительной ремиссии употреблять не стоит.

Фрукты и панкреатит: коротко о главном

При непростом и опасном заболевании большую роль в лечении и профилактике обострений играет правильно подобранная диета. В меню для обеспечения организма витаминами и минералами, внесения разнообразия в рацион включаются ягоды, овощи и фрукты.

Большинство сладких и вкусных даров природы не рекомендуются при обострениях заболевания. Они провоцируют усиление выработки ферментов больной железой, усугубляя патологический процесс. Клетчатка, содержащаяся в плодах, затрудняет пищеварительные процессы. Избранные фрукты нежелательно употреблять даже вне обострений. К примеру, груши при панкреатите, манго с виноградом, во многом ухудшают состояние больного и в спокойный период.

В периоды ремиссии отдельные фрукты требуется включать в рацион. Можно ли употреблять любимый фрукт, определяет лечащий врач, учитывая стадию болезни, наличие других заболеваний. Вводить в меню фрукты нужно постепенно. Заметив негативную реакцию организма, от фрукта лучше отказаться.

Разрешённый плод должен быть спелым, мягким, сочным, в меру сладким. Немногие из фруктов и ягод можно поедать свежими. Лучше запекать, варить, добавлять в другие блюда. Прекрасным вариантом станет компот из свежих (или сушёных) фруктов, ягодный морс. Кисели, пюре, муссы, желе нужно готовить, не увлекаясь сахаром. Консервированный компот, к сожалению, при диагнозе противопоказан.

Авокадо при панкреатите

Авокадо — экзотический фрукт, который уже давно зарекомендовал себя на отечественном рынке. За счет своего нейтрального вкуса и огромного количества витаминов и других полезных элементов данный продукт пользуется популярностью у диетологов. Из него получается множество различных блюд, а так как авокадо обычно употребляют в пищу в сыром виде, то и готовить его проще простого.

Полезные свойства экзотического фрукта

Список полезных элементов, входящих в состав авокадо довольно внушительный. Плоды фрукта насыщены калием, что благоприятно влияет на работу сердца и желудочно-кишечного тракта. Также в нем содержатся органические кислоты, включая альфа-линоленовую кислоту (Омега-3), которая оказывает положительный эффект на обменные процессы, снижая уровень холестерина.

Антиоксиданты авокадо помогают предотвратить нарушение целостности клеток, ускорить восстановление уже разрушенных и повысить сопротивляемость организма к различным инфекциям. Используя экзотический фрукт в своем рационе можно простимулировать рост здоровых волос и крепких ногтей.

Авокадо богат витамином А, целым рядом витаминов группы В (В1, В2, В3, В5, В6 и В9), витаминами С, Е, К, РР. В нем много ненасыщенных жиров и совсем мало углеводов, а энергетическая ценность фрукта даже выше, чем у мяса и яиц. Но, не смотря на все преимущества авокадо, его употребление может приносить как пользу, так и вред, если дело касается заболеваний поджелудочной железы.

Вред авокадо

Из-за повышенной жирности употребление авокадо в пищу людям с панкреатитом ограничено или вовсе не желательно. Все дело в том, что при наличии каких-либо повреждений поджелудочная железа просто не справится с перевариванием ударной дозы жиров, входящих в состав продукта. Большое количество клетчатки может спровоцировать вздутие живота и обострить симптомы панкреатита. При обострении болезни врачи призывают полностью исключить авокадо из рациона. Фрукт также не рекомендован людям, имеющим индивидуальную непереносимость к продукту.

Как употреблять авокадо

Вернуть авокадо в рацион больного панкреатитом можно лишь спустя не менее двух месяцев после проявления острой формы заболевания и с учетом хорошего самочувствия пациента. Мякоть фрукта добавляют к обычной пище постепенно, употребляя не более одной чайной ложки в сутки.

Этот экзотический плод, содержащий большое количество железа, после очищения от кожуры довольно быстро начинает темнеть, окисляясь на воздухе. В таких случаях обычно продукт сбрызгивают лимонным соком, чтобы сохранить внешний вид авокадо и предотвратить изменение вкуса. Но при заболевании поджелудочной железы лимонная кислота категорически противопоказана. Кислые продукты пагубно влияют на воспаленный орган, оказывая сокогогонное действие и повышая секрецию пищеварительных ферментов, которые вырабатывает поджелудочная железа. Именно поэтому рекомендуется чистить авокадо непосредственно перед употреблением.

По истечении некоторого времени, если у больного не наблюдается симптомов метеоризма, нет нарушений пищеварения и отсутствует болевой синдром, можно увеличить дневную норму авокадо до 100 г, что соответствует примерно половине целого фрукта. Спелую мякоть плода чаще используют в свежем виде для приготовления разных блюд.

Что можно приготовить из авокадо

Авокадо, или аллигаторова груша, сочетается с большим количеством продуктов, что облегчает выбор способа приготовления блюда из него. Из мякоти фрукта можно приготовить:

  • обычное пюре, размяв мякоть вилкой или взбив ее блендером;
  • фруктовый или овощной салат;
  • завтрак или перекус с кусочками плода и небольшим количеством некислого творога;
  • средиземноморский салат с использованием любых видов морепродуктов;
  • гарнир к мясным блюдам;
  • лодочки авокадо с яйцом и сладким перцем.

Термическая обработка фрукта нежелательна, так как при нагреве теряются полезные свойства плода и продукт приобретает горьковатый вкус.

Помимо основных блюд из авокадо готовят масло, которое затем используют в лечебных целях при панкреатите. В двухнедельный период ежедневно принимают по одной чайной ложке дважды в день за 30–40 минут до основного приема пищи. Для профилактики и поддержания стабильного состояния поджелудочной железы такой курс назначают раз в триместр.

Вреден ли авокадо при панкреатите?

Вреден ли авокадо при панкреатите? Лучшим выбором продуктов для людей, страдающих хроническим панкреатитом, являются фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, обезжиренные молочные продукты и нежирные куски мяса. Полезные жиры, такие как авокадо, оливковое масло, жирная рыба, орехи и семена, можно употреблять с тщательным контролем порций.

Вредно ли авокадо для поджелудочной железы?  Продукты с высоким содержанием жира, такие как авокадо, могут быть слишком жирными для вас, если у вас панкреатит.Вы также должны избегать приготовления продуктов со сливочным маслом или сливочных соусов.

Какой фрукт полезен для поджелудочной железы? Красный виноград и яблоки. Красный виноград и яблоки содержат ресвератрол. По данным Сети действий по борьбе с раком поджелудочной железы, ресвератрол может помочь подавить раковые клетки в поджелудочной железе. И виноград, и яблоки также содержат антиоксиданты и клетчатку.

Какого цвета кал при панкреатите?  Хронический панкреатит, рак поджелудочной железы, закупорка протока поджелудочной железы или кистозный фиброз также могут сделать ваш стул желтым.Эти состояния не позволяют поджелудочной железе вырабатывать достаточное количество ферментов, необходимых кишечнику для переваривания пищи.

Вреден ли авокадо при панкреатите? – Связанные вопросы

Как восстановить поджелудочную железу естественным путем?

Чтобы ваша поджелудочная железа была здоровой, сосредоточьтесь на продуктах, богатых белком, с низким содержанием животных жиров и содержащих антиоксиданты. Попробуйте нежирное мясо, фасоль и чечевицу, прозрачные супы и альтернативные молочные продукты (например, льняное и миндальное молоко). Вашей поджелудочной железе не придется так усердно работать, чтобы обработать их.

Как выглядит ваш кал при панкреатите?

Когда заболевание поджелудочной железы нарушает способность органа правильно вырабатывать эти ферменты, ваш стул выглядит бледнее и становится менее плотным. Вы также можете заметить, что ваши какашки маслянистые или жирные. «У туалетной воды будет пленка, похожая на масляную», — говорит доктор Хендифар.

Можно ли есть яичницу при панкреатите?

Хотя жирные продукты, такие как яичные желтки, не повреждают поджелудочную железу, они способствуют повышению уровня триглицеридов, что является распространенным фактором риска развития панкреатита.Средиземноморская диета полезна для контроля уровня глюкозы и связана с более низким риском рака поджелудочной железы.

Полезен ли банан для поджелудочной железы?

Бананы — один из самых популярных вариантов здорового перекуса на ходу. Бананы полезны для поджелудочной железы, потому что они обладают противовоспалительным действием, легко усваиваются, богаты клетчаткой и способствуют здоровью кишечника и пищеварению.

Можно ли есть апельсины при панкреатите?

Цитрусовые (апельсины и мандарины): хороший источник растворимой клетчатки и витамина С (1 порция = размером с бейсбольный мяч или ¾ чашки дольки апельсина/мандарина).Обратите внимание: если вам интересно узнать о грейпфруте, обсудите это со своим фармацевтом или врачом из-за возможных лекарственных взаимодействий.

Поможет ли питье большого количества воды при панкреатите?

Панкреатит может вызвать обезвоживание, поэтому пейте больше жидкости в течение дня. Может быть полезно иметь при себе бутылку с водой или стакан воды.

Полезен ли кофе для поджелудочной железы?

Согласно исследованию, опубликованному в Digestive Diseases and Sciences, чрезмерное потребление кофе может быть связано со снижением риска развития панкреатита.

Влияет ли панкреатит на перистальтику кишечника?

Недостаток ферментов из-за повреждения поджелудочной железы приводит к плохому перевариванию и усвоению пищи, особенно жиров. Таким образом, потеря массы тела характерна для хронического панкреатита. Пациенты могут заметить объемные и вонючие испражнения из-за слишком большого количества жира (стеаторея).

Вы болеете панкреатитом?

Люди с острым панкреатитом обычно выглядят и чувствуют себя серьезно больными, и им необходимо немедленно обратиться к врачу. Основным симптомом панкреатита является боль в верхней части живота, которая может распространяться на спину.

Как выглядят фекалии при нарушении всасывания?

При неадекватном всасывании жиров в желудочно-кишечном тракте стул содержит избыток жира, светлый, мягкий, объемистый, жирный, с необычно неприятным запахом (такой стул называется стеатореей). Стул может плавать или прилипать к стенкам унитаза, и его может быть трудно смыть.

Как выглядит кал при проблемах с желчным пузырем?

Нарушение дефекации

Проблемы с желчным пузырем часто приводят к изменениям в пищеварении и дефекации.Необъяснимая и частая диарея после еды может быть признаком хронической болезни желчного пузыря. Стул может стать светлым или меловым, если желчные протоки закупорены.

Какие признаки того, что ваша поджелудочная железа не работает?

Симптомы хронического панкреатита

Постоянная боль в верхней части живота, отдающая в спину. Эта боль может быть инвалидизирующей. Диарея и потеря веса из-за того, что поджелудочная железа не вырабатывает достаточное количество ферментов для расщепления пищи. Расстройство желудка и рвота.

Какие травы лечат поджелудочную железу?

Эмблика — традиционное аюрведическое лекарственное растение, используемое для лечения заболеваний поджелудочной железы.Это мощный антиоксидант и один из самых богатых природных источников витамина С. Исследования на животных показывают, что это растение можно использовать для профилактики панкреатита.

Что такое терминальная стадия панкреатита?

Специфическое определение хронического панкреатита стадии С

Стадия С — конечная стадия хронического панкреатита, при которой фиброз поджелудочной железы привел к клинической утрате экзокринной и/или эндокринной функции поджелудочной железы (стеаторея и/или сахарный диабет). Осложнения хронического панкреатита могут быть, а могут и отсутствовать.

Боль при панкреатите приходит и уходит?

У большинства людей с хроническим (продолжающимся) панкреатитом периодически возникают приступы боли в животе. Каждый эпизод может длиться часами, днями или даже неделями, а затем успокаиваться. Наиболее распространенными симптомами хронического панкреатита являются: Повторяющиеся эпизоды болей в верхней части живота, которые могут иррадиировать в спину.

Можно ли есть куриный суп с лапшой при панкреатите?

Так что же следует есть больным острым панкреатитом? Она говорит, что с чем бы они ни думали, они могут справиться.Всегда нужно начинать с воды. Тогда для кого-то может подойти куриный суп с лапшой, а для кого-то, возможно, фруктовое мороженое.

Можно ли есть хлеб при панкреатите?

Зарегистрированный диетолог Дебора Герсберг рекомендует людям с хроническим панкреатитом ограничить потребление рафинированных углеводов, таких как белый хлеб и продукты с высоким содержанием сахара. Рафинированные углеводы могут привести к тому, что поджелудочная железа высвободит большее количество инсулина. Продукты с высоким содержанием сахара также могут повышать уровень триглицеридов.

Полезен ли тунец при панкреатите?

Ешьте курицу и индейку без кожи. Многие виды рыбы, такие как лосось, озерная форель, тунец и сельдь, содержат полезные жиры омега-3. Но избегайте рыбных консервов в масле, таких как сардины в оливковом масле. Запекайте, жарьте или жарьте мясо, птицу или рыбу вместо того, чтобы жарить их на масле или жире.

Полезен ли чай при панкреатите?

Пейте много воды и ограничьте количество напитков с кофеином, таких как газированные напитки, кофе, чай и энергетические напитки. Панкреатит может вызвать обезвоживание.Ведите здоровый образ жизни.

Какова продолжительность жизни человека с панкреатитом?

Общая выживаемость составляет 70% в течение 10 лет и 45% в течение 20 лет. В международном исследовании среди пациентов с хроническим панкреатитом произошло 559 смертей по сравнению с ожидаемым числом 157, что создает стандартный коэффициент смертности 3,6.

На какой стороне тела находится поджелудочная железа?

Поджелудочная железа расположена за желудком в верхней левой части живота. Он окружен другими органами, включая тонкий кишечник, печень и селезенку.Он губчатый, длиной от шести до десяти дюймов и имеет форму плоской груши или рыбы, вытянутой горизонтально через брюшко.

Ешьте авокадо сегодня – Сеть действий по борьбе с раком поджелудочной железы

Авокадо — это богатый питательными веществами продукт, рекомендуемый больным раком поджелудочной железы. Тост с авокадо — это полезная закуска.

Национальный день авокадо! Был ли он у вас в последнее время? Возможно, вам следует.В то время как в наши дни вы можете купить авокадо практически в любое время года, авокадо, выращенное в США, сейчас находится в пике сезона.

Будь то пюре на тостах, нарезанное кубиками для яичницы-болтуньи, нарезанное ломтиками в салатах, в смузи или просто приправленное солью, перцем и лимонным соком, авокадо, кажется, популярнее, чем когда-либо. И мы даже не коснулись вкусного гуакамоле, рецепт которого у вас может быть любимым.

Есть причина, по которой авокадо так популярны. В дополнение к их маслянистому, гладкому богатому вкусу и текстуре, а также множеству применений (даже в качестве ингредиента в увлажняющих масках для лица!), авокадо считается «хорошим» жиром.И они насыщены витаминами А, В-6, С и К, а также фолиевой кислотой и калием.

Некоторые другие источники «хороших» жиров (мононенасыщенные жирные кислоты и/или омега-3 жирные кислоты), в том числе те, которые могут снизить риск рака поджелудочной железы, включают:

  • Орехи (кешью, миндаль, фисташки и т. д.)
  • Семена (тыквы, подсолнечника, льна, чиа и т. д.)
  • Оливковое масло и масло канолы
  • Оливки
  • Жирная холодноводная рыба (лосось, скумбрия, сельдь, озерная форель, сардины и тунец альбакор)

Для пациентов с раком поджелудочной железы Сеть действий по борьбе с раком поджелудочной железы (PanCAN) предлагает авокадо в качестве здоровой высококалорийной пищи, а для людей, перенесших операцию по поводу рака поджелудочной железы, рекомендует авокадо как часть их длительного послеоперационного питания. план, как терпимо.

Поскольку у каждого пациента разные потребности в питании, PanCAN рекомендует пациентам консультироваться с зарегистрированным диетологом для получения рекомендаций по питанию. Диетолог или нутрициолог, знакомый с больными раком, сможет оценить потребности каждого пациента и помочь разработать оптимальную для них диету.

Половина среднего авокадо содержит около 130 калорий и 12 граммов (в основном мононенасыщенных) жиров.

Как ты любишь есть авокадо?

Если вам нужно вдохновение, вот три летних рецепта авокадо от Американского института исследования рака:

  1. Тост из пюре из авокадо с сыром фета и тыквой
  2. Охлажденный суп из авокадо и цуккини
  3. Рулеты из измельченного нута и салата авокадо

Просто возьмите нож, нарежьте или нарежьте кубиками и зачерпните!

Могут ли собаки есть авокадо? Безопасны ли авокадо для собак?

В наше время мы более серьезно относимся к своему здоровью и питанию.Это повлияло и на жизнь наших питомцев. Люди часто наслаждаются великолепным Авакадо, который является популярным зеленым суперпродуктом . Поэтому неудивительно, что вы можете спросить себя, безопасно ли для вашей собаки есть авокадо.

Родители питомцев никогда так не стремились к пониманию доступных опций при кормлении своего компаньона. Это помогает всем владельцам домашних животных выбирать наилучшие варианты питания для наших пушистых друзей. Так что совсем неудивительно, что рационы собак, как магазинные, так и самодельные, становятся все более разнообразными.

На нашем рынке продуктов питания для человека есть много признанных суперпродуктов, названных так потому, что они очень плотно упакованы и полны питательных веществ. Авокадо является одним из самых модных продуктов здорового питания на данный момент и становится постоянным продуктом в нашем рационе. Но могут ли собаки есть авокадо? И увидят ли они те же преимущества для здоровья?

Безопасны ли авокадо для собак?

Авокадо содержит персин, фунгицидный токсин, который может вызвать проблемы со здоровьем у некоторых животных.

К сожалению, ответить на этот вопрос непросто.Авокадо содержит персин, токсичное соединение , которое вырабатывается авокадо для борьбы с плесенью, которая может вызывать рвоту и диарею у собак.

Мякоть авокадо содержит очень мало персина. Это означает, что мякоть авокадо безопасна для собак при употреблении в пищу в небольших количествах . Однако есть части авокадо, которых следует избегать из-за присутствия в них персина.

Персин обычно содержится в косточке авокадо и кожуре авокадо, а также в самом растении авокадо.Эти части ядовиты для собак. Однако из-за того, что мякоть соприкасается с кожей и косточкой, небольшое количество этого персина попадает в мякоть . Это количество обычно слишком мало, чтобы вызвать проблемы у собак.

Имейте в виду при кормлении авокадо: чем больше корма, тем больше персина в нем содержится. Если ваш щенок любит авокадо, пара очень маленьких ломтиков в день не причинит вреда и укрепит здоровье , но слишком много, особенно регулярно, может вызвать проблемы у вашей собаки.

Полезен ли авокадо для собак?

Авокадо — это суперпродукт, который приносит много пользы для здоровья как людям, так и собакам, если его есть в умеренных количествах.

Авокадо — это фрукт с высоким содержанием полезных жиров. Это также отличный источник различных витаминов, минералов и незаменимых жирных кислот , таких как омега-3. Эти жирные кислоты помогают укрепить иммунную систему, способствуют здоровью костей и суставов, полезны для кожи и даже полезны для зрения. .

Будучи настолько богатым питательными веществами и играя четкую роль в здоровом питании человека, легко понять, почему это может привести к тому, что владельцы домашних животных захотят предложить такие же преимущества своей собаке.

Авокадо в корме для собак

При просмотре ингредиентов выбранного вами корма для собак вы можете заметить «масло авокадо» или «мука из авокадо». Эти ингредиенты не являются причиной для паники, поскольку они происходят из мякоти авокадо.

Корм ​​для собак Avocado богат питательными веществами. В этих кормах уровень персина будет строго контролироваться, чтобы гарантировать отсутствие риска для здоровья вашей собаки. Производитель кормов для собак Avoderm даже использует авокадо в качестве основного ингредиента. незаменимых жирных кислоты помогают собакам, страдающим кожными заболеваниями. Эта формула отлично подходит для собак с чувствительной кожей и является одним из наших любимых продуктов для лабрадоров, относящихся к этому спектру.

А как насчет других животных?

Возможно, вы видели много информации о том, что авокадо токсичен для собак. Причина в том, что персин токсичен для многих других животных — 90 004 собак менее подвержены 90 005, чем большинство! Авокадо очень токсичен для птиц, лошадей, грызунов, коров и овец.Он также токсичен для человека в больших количествах, но поскольку мы едим только плоть, он редко вызывает какие-либо проблемы.

Почему авокадо вреден для собак?

Есть опасности от авокадо, о которых вы должны знать, прежде чем кормить своего пушистого друга.

Персин токсин

Существует множество потенциальных опасностей при кормлении авокадо вашей собаки-компаньона или причин, по которым авокадо может быть не лучшим выбором для вашей собаки. Во-первых, это уровень токсина персина. Когда потребляется в больших количествах при употреблении кожуры авокадо или косточки авокадо — или при употреблении большого количества мякоти авокадо — персин может вызвать рвоту и диарею.

Эти симптомы встречаются у собак, людей и других животных. Однако большие количества персина, либо съеденные за один раз, либо накопленные в результате регулярного приема пищи, несут гораздо более серьезный риск. При таких высоких уровнях персин может повредить сердце вашей собаки и привести к сердечной недостаточности.

Косточки авокадо

Вторая проблема связана с риском, который представляют сами косточки авокадо. Их размер и плотность означают, что они представляют опасность удушья для собак ; высока вероятность застревания во рту, горле или пищеводе (пищеводе).

Фрукты и овощи с косточками опасны для собак. Примеры включают вишню и чернослив без косточек. Если косточкам удается попасть в желудок, не вызывая удушья, они часто не проходят через кишечник вашей собаки и, скорее всего, застрянут по пути, вызывая закупорку.

Удушье и непроходимость кишечника могут быть чрезвычайно серьезными и иногда смертельными ; Вашему ветеринару, возможно, придется провести экстренную операцию, чтобы извлечь яму и устранить любой ущерб, который она вызвала.

Риск панкреатита

Авокадо содержит много жира. Хотя этот «хороший» жир полезен с точки зрения питания, когда он является частью сбалансированной диеты, он представляет риск панкреатита. Когда Фидо потребляет пищу с высоким содержанием жира, поджелудочная железа должна работать усерднее, чтобы производить больше пищеварительного фермента липазы для его расщепления.

Это может привести к воспалению поджелудочной железы, называемому панкреатитом . Поэтому ваш щенок должен потреблять авокадо только в умеренных количествах.Если у вашего щенка в анамнезе панкреатит, он может вообще не подойти.

Ожирение

Из-за высокого содержания жира авокадо вряд ли будет оптимальным выбором для собаки с избыточным весом . Если ваша собака имеет небольшой лишний вес, и вы пытаетесь помочь ей сбросить несколько килограммов, есть гораздо лучшие варианты диеты с меньшим содержанием жира. Ваш ветеринар или ветеринарный техник будут рады обсудить это с вами.

Аллергии

Еще одна причина, по которой авокадо может не подойти вашей собаке, — это аллергия , чувствительная кожа или склонность к приступам рвоты или диареи .Любая непривычная пища может вызвать расстройство кишечника или кожную сыпь.

Точно так же, если ваша собака находится на предписанной или иным образом ограниченной диете, возможно, чтобы помочь контролировать продолжающееся заболевание, было бы гораздо безопаснее не добавлять какие-либо дополнительные лакомства, такие как авокадо, несмотря на потенциальные преимущества.

Итак, можно ли кормить собаку авокадо?

Количество персина в мякоти авокадо минимально и не представляет серьезной угрозы при употреблении.

Тщательно соблюдайте рекомендуемые количества, а также рекомендации ветеринара.Если вы это сделаете, должен быть небольшой риск от кормления их мякотью авокадо. Это может действительно помочь со здоровьем кожи и шерсти.

Если ваш щенок любит авокадо, имеет здоровый вес и не имеет панкреатита в анамнезе, безопасно давать небольшое количество (один или два небольших ломтика) мякоти авокадо в день.

Кормление в больших количествах или более частое кормление увеличивает риск токсичности. Это потому, что больше персина будет потребляться. Если вы хотите быть в безопасности, мы рекомендуем употреблять другие безопасные для собак фрукты, такие как папайя, яблоки или бананы.

Соблюдайте осторожность при подготовке авокадо и никогда не оставляйте выброшенную косточку или кожуру там, где их легко найти. Вы должны никогда не кормить собаку шкуркой или косточкой . Если вы считаете, что ваша собака могла съесть кожу или косточку, крайне важно немедленно обратиться за советом в местную ветеринарную клинику.

Часто задаваемые вопросы

  • Является ли авокадо ядовитым для собак?

    Мякоть авокадо содержит слишком мало персина, чтобы быть ядовитым для собак при употреблении в пищу в небольших количествах, хотя косточка, растение и кожура содержат его.Авокадо не ядовит для собак, но очень ядовит для многих других видов.

  • Может ли моя собака есть тосты с авокадо?

    Тост с авокадо в качестве угощения вряд ли причинит какой-либо вред, так как будет использоваться только мякоть авокадо. Однако, если давать слишком часто, это может привести к увеличению веса или панкреатиту. Если вы считаете, что ваша собака съела слишком много или у нее есть какие-либо тревожные симптомы, обратитесь к ветеринару.

  • Может ли авокадо вызывать у собак болезни?

    Авокадо может иногда вызывать рвоту или диарею, если съесть кожуру, косточку или большое количество мякоти.Это происходит из-за токсина персина, который содержится в основном в коже и косточке, а также в небольших количествах в мякоти. Если вы обеспокоены тем, что ваша собака могла съесть авокадо, важно обратиться к ветеринару за консультацией.

  • Что делать, если моя собака съела авокадо?

    Если ваша собака съела кожуру авокадо, косточку авокадо или большое количество мякоти, немедленно обратитесь за советом к ветеринару, так как это может быть серьезно. Если было съедено только небольшое количество мяса, это вряд ли навредит, но вам следует обратиться к ветеринару, если у вашей собаки появляется рвота, диарея или она кажется нездоровой.

  • Моя собака съела косточку авокадо. Что я должен делать?

    Если ваша собака съела косточку авокадо, проверьте ее на наличие признаков удушья и немедленно обратитесь к ветеринару. Яма часто застревает в пищеводе (пищеводе), желудке или кишечнике, и любая закупорка может быть очень серьезной. Ваш ветеринар должен будет осмотреть его и, возможно, потребуется провести некоторые тесты, чтобы найти яму, прежде чем извлекать ее.

  • Можно ли собакам масло авокадо?

    Да. Масло авокадо богато витаминами, минералами и незаменимыми жирными кислотами, что означает, что оно может быть полезным для вашей собаки.Однако его следует давать в умеренных количествах, так как небольшое количество токсина персина все еще присутствует. Он также может вызвать панкреатит у лежачих животных.

Последние мысли

Авокадо не представляет серьезной угрозы для собак, если давать его вашему щенку в меньшем количестве . Это ямы, которые вам нужно держать подальше от вашего щенка, чтобы быть в полной безопасности. Так что, если вы уже регулярно наслаждаетесь этими суперпродуктами, нет ничего плохого в том, чтобы бросить несколько из них в миску Фидо.Просто убедитесь, что вы медленно проверили их на своей собаке, чтобы исключить любую возможную аллергическую реакцию, прежде чем делать это.

Могут ли собаки есть авокадо? Все, что вам нужно знать

Возможно. Очищенные и очищенные от косточек авокадо хороши для собак и могут даже принести некоторую пользу для здоровья, но их следует подавать в умеренных количествах и готовить с осторожностью.

Первое замечание о персоне. Деревья авокадо содержат фунгицидный токсин под названием персин. Этот токсин более сконцентрирован в листьях, косточке и кожуре авокадо, но в мякоти также содержится небольшое количество.В зависимости от того, какие части и в каком количестве употребляются, авокадо может вызвать расстройство желудка, рвоту, диарею и повреждение миокарда.

Кроме того, из-за высокой калорийности и высокого содержания жира употребление мякоти авокадо в больших количествах может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта и панкреатиту, а также к увеличению веса. Еще одной проблемой является косточка в центре плода, которая может вызвать удушье и закупорку кишечника.

Несмотря на то, что мякоть или мякоть авокадо достаточно безопасна для собак, имейте в виду, что она может быть токсичной или вредной для других животных в вашем доме или рядом с ним.Согласно ASPCA, авокадо может быть токсичным для лошадей, птиц, коз и кроликов.

Преимущества авокадо для собак

Несмотря на то, что авокадо полезен для здоровья, включая витамины, жирные кислоты и антиоксиданты, эти преимущества можно получить, употребляя в пищу другие продукты с меньшим содержанием жира и не содержащие риска развития панкреатита. Если вы хотите дать своей собаке пользу от авокадо, ищите одобренные ветеринаром готовые корма, содержащие этот фрукт.

Что, если моя собака съест авокадо

Всякое случается, и, несмотря на все ваши усилия, ваша собака может заполучить этот фрукт.Вот что вам нужно знать о том, как реагировать на употребление каждой части авокадо.

Мякоть: Поскольку мякоть авокадо умеренно токсична для собак, ломтик очищенного авокадо вряд ли вызовет у собаки заболевание, говорит Сандра С. Митчелл, DVM, DABVP, но если его употреблять в больших количествах или авокадо, съеденное целиком (украденное из вашего счетчик или собранный, упавший с дерева авокадо), это может быть проблемой. Если ваша собака съела авокадо в любом количестве, следите за ней в течение 24-48 часов после употребления мякоти авокадо и сообщайте своему ветеринару о любой рвоте, диарее или снижении аппетита.

Кожа: Мало того, что кожа имеет более высокую концентрацию токсина персина и, следовательно, представляет больший риск рвоты или диареи, даже при употреблении в пищу в меньших количествах, этот внешний слой является жестким и трудным для переваривания. Если вашей собаке удалось съесть кожуру авокадо, следите за симптомами и немедленно обратитесь к ветеринару.

Косточка: Косточка авокадо плохо переваривается в желудочно-кишечном тракте собаки и может вызвать закупорку желудка или кишечника.Как только собака съест косточку авокадо, если ее организм не в состоянии ее обработать, косточка застрянет на полпути в кишечном тракте. Всегда обращайтесь к ветеринару за рекомендациями вскоре после проглатывания косточки. Если вы заметили, что у вашей собаки рвота, она пытается какать, испытывает боль или ведет себя вяло, немедленно обратитесь к ветеринару.

Могут ли кошки есть авокадо? Вот все, что вам нужно знать

Авокадо, также известные как аллигаторовые груши из-за их зеленой текстурированной кожуры, являются мощным суперпродуктом для людей.Но можно ли кошкам есть авокадо? Как мы обсудим в этой статье, ответ не так прост. Хотя кошки могут безопасно есть мякоть авокадо (также называемую «мясом»), другие части фрукта могут быть токсичными.

Продолжайте читать, чтобы узнать все, что вам нужно знать о том, как кормить авокадо кошек, чтобы вы могли максимизировать питательную пользу и минимизировать риски для здоровья.

Содержание:

Совет профессионала: Страхование домашних животных может помочь облегчить бремя неожиданных счетов ветеринара из-за несчастных случаев, таких как отравление.Это позволит вам сосредоточиться на получении наилучшего лечения для вашей кошки, не беспокоясь о том, как вы будете платить за это.

Можно ли кошкам есть авокадо?

Мало того, что кошки могут есть авокадо, они также могут пользоваться теми же полезными для здоровья свойствами, что и люди. Вот несколько причин, почему мякоть авокадо полезна для кошек :

  • Обогащен белком . Авокадо содержит 18 аминокислот, что делает его отличным источником высококачественного белка для кошек.Кошачьи — облигатные плотоядные животные, поэтому белок жизненно важен для многих функций их организма. Некоторые примеры включают развитие мышц, производство энергии, иммунную защиту, функцию органов и рост ногтей.
  • Содержит полезные жиры . Жиры в авокадо считаются «полезными жирами», например, олеиновая кислота , омега-жирная кислота с сильным противовоспалительным эффектом. Тем не менее, их все равно следует давать в небольших количествах.
  • Содержит антиоксиданты. Антиоксиданты борются с повреждениями, вызванными свободными радикалами. Некоторые из них также могут помочь подавить рост раковых клеток, а противовоспалительные свойства авокадо могут помочь уменьшить побочные эффекты лечения рака, такого как химиотерапия. Доказано, что другие антиоксиданты, такие как каротиноиды лютеин и зеаксантин, очень полезны для глаз.
  • Богат пищевыми волокнами. Авокадо очень богат клетчаткой, повышающей эффективность полезных бактерий, обнаруженных в кишечнике кошек, и способствующих регулярному опорожнению кишечника.Пищевые волокна являются одним из наиболее эффективных натуральных средств от запоров и могут помочь с потерей веса, заставляя вашу кошку чувствовать себя сытой дольше. Кроме того, клетчатка может уменьшить скачки уровня сахара в крови, способствуя укреплению здоровья сердца.
  • Способствует здоровому сердцу . Калий в авокадо также полезен для сердечно-сосудистой системы, поскольку он способствует нескольким важным функциям, связанным с сердцем, таким как снижение артериального давления. К сожалению, проблемы с сердцем довольно распространены у кошек и часто являются результатом малоподвижного образа жизни.

Мясо авокадо полезно для кошек, поскольку в нем мало холестерина и натрия, а также много необходимых витаминов и минералов. Этот список включает витамина А, С, К, Е, В1, В2, В3, В5 и В6, фолиевую кислоту, железо, цинк, медь, фосфор, марганец и магния.

Когда авокадо вреден для кошек?

В то время как мякоть авокадо безопасна для кошек, другие части плода могут быть потенциально опасны для вашей кошки.

Одной из проблемных областей является персин, органическое соединение, которое естественным образом содержится в косточке авокадо, листьях, кожуре и стебле плода авокадо.По данным службы поддержки домашних животных, персин редко поражает кошек и собак, но может быть смертельным для птиц и крупных животных. Хотя эффект не опасен для жизни кошек, токсичность может быть сильной и приводить к диарее, рвоте, непроходимости стула и панкреатиту.

Также обратите внимание, что кожура, косточка, листья и стебель авокадо могут представлять опасность для кошек . Как и многие другие хищники, кошки, как правило, проглатывают пищу целиком, поэтому следите за тем, чтобы остатки авокадо не попали в руки вашего котенка.

Большое количество авокадо может вызвать диарею и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом из-за высокого содержания жира. Это также может привести к панкреатиту. Пожилые кошки и кошки с хроническими проблемами со здоровьем могут иметь более чувствительный желудок, поэтому вы должны быть особенно осторожны, кормя их авокадо.

Не давайте авокадо кошкам с панкреатитом или гастритом в анамнезе . Поскольку фрукт содержит много жира, он может вызвать у вашей кошки расстройство желудка или увеличить риск повторного воспаления поджелудочной железы у домашних животных с этими ранее существовавшими заболеваниями.

Можно ли кошкам есть масло авокадо?

Да, кошки могут безопасно есть небольшое количество масла авокадо . Масло авокадо имеет почти те же преимущества, что и мякоть авокадо, и легко усваивается организмом вашего питомца. Еще одним преимуществом является то, что масло авокадо содержит меньше персина. Однако в нем может быть много жира, поэтому его следует давать в минимальных количествах.

Прежде чем давать кошке, проконсультируйтесь с ветеринаром. Они могут порекомендовать масло авокадо для местного применения, чтобы улучшить шерсть и шерсть вашего питомца.Только убедитесь, что масло чистое и без каких-либо присадок.

Можно ли кошкам есть гуакамоле?

Гуакамоле небезопасен для кошек , поскольку он часто содержит ингредиенты, такие как лук и чеснок, которые токсичны для кошек. Гуакамоле также может содержать лимонный сок и помидоры, которые могут повредить желудок и сердце животных.

Можно ли котятам есть авокадо?

Хотя мякоть авокадо не токсична для кошек, лучше не давать ее котятам , потому что их иммунная система менее развита, а их желудки гораздо более чувствительны.Будьте особенно осторожны, чтобы правильно избавиться от косточек, кожуры, стеблей и листьев авокадо. Они могут содержать токсичные химические вещества, которые могут оказать серьезное неблагоприятное воздействие на маленьких котят. Риск удушья также выше у котят, чем у взрослых кошек.

Как безопасно давать авокадо кошкам

Если вы решили давать кошке авокадо, помните следующие советы по кормлению:

  • Всегда очистите кожуру авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть фрукта на мелкие кусочки .Затем вы можете кормить их непосредственно или посыпать кусочками авокадо в кошачий корм с их обычной едой.
  • Как и все продукты для людей, давайте кошкам авокадо в небольших количествах – около 15 граммов (одна столовая ложка) должно быть достаточно в зависимости от их веса. Спросите своего ветеринара о рекомендуемом размере порции.
  • Если у вас есть уличная кошка и у вас во дворе растут деревья авокадо, обязательно держите их подальше от растения. Они могут быть вредны для домашних животных из-за более высокой концентрации персина в коре и листьях.

Что делать, если ваша кошка съела слишком много авокадо

Если вы когда-нибудь заметите что-то необычное после того, как кошка съела авокадо, позвоните своему ветеринару или в горячую линию по отравлениям домашних животных по телефону (855)764-7661 . К признакам токсикоза (пищевого отравления) у кошек относятся:

  • Отек
  • Рвота
  • Диарея
  • Кашель
  • Затрудненное глотание
  • Затрудненное дыхание
  • Лихорадка
  • Повышенная частота сердечных сокращений
  • Боль в животе

Ветеринар или сотрудники службы поддержки проинструктируют вас, как лучше всего помочь вашему питомцу.

Совет для профессионалов: Если кошка съест слишком много авокадо или проглотит «запрещенные» части плода, план страхования домашних животных может оказаться очень ценным для зарегистрированных домашних животных. В зависимости от полиса, родители домашних животных могут получить возмещение до 100% стоимости лечения.

Сравнить котировки

10+ полезных свойств авокадо + побочные эффекты

Насыщенная кремовая текстура авокадо используется во всем мире, будь то гуакамоле, бутерброды или утренние коктейли.Но авокадо также богат антиоксидантами, витаминами, минералами и клетчаткой, которые обещают много потенциальных преимуществ для здоровья. Прочтите этот пост, чтобы узнать больше об удивительной пользе авокадо для здоровья.

Что такое авокадо?

Авокадо ( Persea americana ) — это плод дерева, произрастающий в Мексике, Центральной или Южной Америке, который, как полагают, впервые начали выращивать около 500 г. до н. э. [1].

Авокадо, также известный как груша из аллигатора, представляет собой односемянную ягоду, насчитывающую более 25 сортов.Сегодня 90% авокадо, потребляемых в США, относятся к сорту Хаас [2].

Авокадо в основном едят сырым в салатах, бутербродах и соусах, но в последнее время масло авокадо стало популярным из-за его мягкого вкуса, высокой точки дымления и богатого питательного профиля [1].

Питание
Калории

Типичная порция половины авокадо (68 г) содержит 114 калорий, 77% из которых приходится на полезные жиры [1].

Углеводы

По сравнению с другими фруктами авокадо содержит очень мало сахара .Половина авокадо (68 г) содержит 6 граммов углеводов, но менее половины грамма сахара [1].

Считается, что гликемический индекс и нагрузка авокадо равны нулю из-за небольшого количества углеводов [3].

Нерастворимая клетчатка поддерживает здоровье и регулярность работы кишечника, увеличивая объем стула, тогда как растворимая клетчатка улучшает пищеварение, образуя гелеобразное вещество при смешивании с водой. Клетчатка авокадо состоит из 70% нерастворимой и 30% растворимой клетчатки [4, 1].

Пищевые волокна важны для общего состояния здоровья, пищеварения и профилактики заболеваний.Как растворимая, так и нерастворимая клетчатка помогают регулировать аппетит, поддерживают здоровье кишечных бактерий и снижают риск сердечных заболеваний [5, 6, 7].

Жиры

Содержание жира в авокадо состоит в основном из мононенасыщенных жиров (71%), с меньшим количеством полиненасыщенных (13%) и насыщенных (16%) жиров. Большинство мононенасыщенных жиров в авокадо представляют собой олеиновые кислоты [1].

Олеиновые кислоты полезны для сердца и могут снижать уровень триглицеридов в крови и повышать уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП) [8, 9].

Жиры в авокадо также могут увеличить абсорбцию жирорастворимых питательных веществ, таких как каротиноиды, в кишечнике [1].

Белок

Авокадо имеет самое высокое содержание белка среди всех фруктов, менее 2 г в каждой половинке авокадо [1].

Основные полезные соединения

Авокадо содержит значительное количество питательных веществ и фитохимических веществ, таких как витамины С, Е и К1, фолиевая кислота, калий, магний, антиоксиданты, каротиноиды и фитостеролы.

Эти фрукты являются хорошим источником витамина К1, содержащего 18% рекомендуемой суточной нормы. Витамин К1 имеет решающее значение для свертывания крови и здоровья костей [10, 11].

Авокадо — один из немногих фруктов, содержащих значительное количество витаминов С и Е. Эти витамины-антиоксиданты поддерживают здоровье кожи, иммунную функцию и работу сердца [12, 13, 14].

Фитохимические вещества авокадо включают каротиноиды и фитостеролы. По мнению некоторых исследователей, эти химические вещества могут играть защитную роль в профилактике рака и сердечных заболеваний [15].

Основной каротиноид авокадо, ксантофилл, является жирорастворимым антиоксидантом, который может уменьшить воспаление и окислительный стресс [16].

Авокадо — самый богатый из известных фруктовых источников фитостеролов, особенно бета-ситостерола, который, как считается, поддерживает здоровый уровень холестерина и общее здоровье сердца [17].

Считается, что основные минералы в авокадо (например, калий и магний) способствуют его защитной роли в контроле артериального давления, здоровье сердца и чувствительности к инсулину [18, 19, 20].

Масло авокадо

Масло авокадо производится путем извлечения жиров из мякоти авокадо. Преимущества во многом обусловлены высокой концентрацией мононенасыщенных жиров и антиоксидантов.

Польза от употребления масла авокадо аналогична пользе от употребления плодов авокадо. Масло авокадо связано с чувствительностью к инсулину, уменьшением воспаления, снижением уровня холестерина и триглицеридов и предотвращением ожирения [21, 22, 23].

Исследования на животных показывают, что масло авокадо обладает такой же способностью, как и оливковое масло, нормализовать уровень холестерина в крови у кроликов через 90 дней [24].

Механизм действия

Определенные соединения (фенольные соединения) в авокадо могут помочь предотвратить диабет 2 типа и окислительный стресс в поджелудочной железе [25].

Фитостеролы в авокадо — это холестерины растительного происхождения. Механизм их действия включает их способность замедлять всасывание холестерина в кишечнике и снижать выработку холестерина в печени [26].

Исследование раковых клеток человека показало, что комбинация фитонутриентов в авокадо может быть ключом к его противораковым эффектам [27].

Потенциальные полезные свойства авокадо

Авокадо считается безопасным для употребления в пищу, но FDA не одобрило его использование в медицинских целях. Никогда не используйте авокадо для замены того, что рекомендует или прописывает ваш врач.

Возможно действует для

1) Здоровье сердца

Многочисленные исследования (в том числе 1 исследование с участием 87 взрослых с нормальным и высоким уровнем холестерина и 1 исследование с участием 45 взрослых с избыточным весом/ожирением) показали, что диета, богатая авокадо, снижает общий холестерин на , холестерин ЛПНП на , триглицериды на и [28]. , 29].

Во многих других исследованиях диеты, богатые авокадо, также снижали уровень холестерина [30, 28, 31].

Бета-ситостерол, растительный холестерин, содержится в больших количествах в авокадо и может снизить уровень холестерина [26].

Другие витамины, обнаруженные в авокадо, включают витамины С и Е. В исследовании взрослых в возрасте от 45 до 68 лет комбинация витаминов С и Е замедляла затвердевание артерий (атеросклероз) у людей с высоким уровнем холестерина [32].

Мононенасыщенные жиры в авокадо уменьшали воспаление и уровень холестерина ЛПНП у 45 взрослых добровольцев [29].

Исследования на животных

Исследование на животных показало, что авокадо в рационе улучшает маркеры сердечных заболеваний, такие как снижение уровня триглицеридов и повышение уровня холестерина ЛПВП, через 5 недель у самцов крыс [33].

Высокий уровень калия в авокадо может снизить артериальное давление, основной фактор риска сердечных приступов [34].

Полифенолы в авокадо помогают контролировать сердечные заболевания, обращая вспять хроническое и острое воспаление [35].

Авокадо содержит большое количество фолата витамина В, который помогает снизить уровень гомоцистеина в крови, который является предиктором сердечных заболеваний [36].

2) Метаболический синдром

Из многих биомаркеров метаболического синдрома авокадо обладает наилучшей способностью улучшать уровень холестерина ЛПВП, холестерина ЛПНП и общего холестерина [37].

Исследование, в котором приняли участие более 17 000 взрослых, показало, что употребление половины авокадо в день снижает риск развития метаболического синдрома на 50% [2]

Недостаточно доказательств для

Следующие предполагаемые преимущества подтверждаются только ограниченными клиническими исследованиями низкого качества. Недостаточно доказательств в поддержку использования авокадо для любого из перечисленных ниже применений.Не забудьте поговорить со своим врачом, прежде чем вносить внезапные и радикальные изменения в свой рацион, и никогда не используйте авокадо для замены того, что ваш врач рекомендует или прописывает.

3) Сахарный диабет

Содержание антиоксидантов, жиров и пищевых волокон в авокадо может помочь нормализовать уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета [37].

В исследовании с участием 26 взрослых с избыточным весом употребление половины авокадо в день приводило к снижению уровня инсулина в крови [38].

Исследование с использованием клеток поджелудочной железы крыс показало, что экстракты мякоти авокадо могут ингибировать ключевые ферменты (α-амилазу и α-глюкозидазу), связанные с диабетом 2 типа [25].

Было обнаружено, что масло авокадо улучшает чувствительность к инсулину на 96% у крыс, получавших диету с высоким содержанием сахарозы [39].

4) Депрессия

Качество и тип пищевого жира играют важную роль в функционировании мозга. Мононенасыщенные жиры, обнаруженные в авокадо, обладают противовоспалительными свойствами, которые могут снизить риск депрессии [40].

Многочисленные исследования (исследование взрослых в возрасте от 55 до 85 лет и исследование более 12 000 взрослых) показали, что противовоспалительный характер мононенасыщенных жиров был связан с более низким риском депрессии [41, 40].

Многие исследования подтвердили связь между дефицитом фолиевой кислоты и депрессией. Такие продукты, как авокадо с высоким содержанием фолиевой кислоты, могут помочь снизить риск депрессии, предотвращая накопление гомоцистеина в мозге [42, 43].

5) Старение

Два клинических исследования (исследование с участием 82 мужчин и 14-дневное диетическое вмешательство с участием 37 женщин) показали, что ксантофиллы в авокадо могут защищать от повреждения ДНК и способствовать здоровому старению [44, 45].

Антиоксиданты в авокадо могут помочь уменьшить окислительное повреждение и предотвратить болезни Паркинсона и Альцгеймера [46].

Исследование, в котором изучалось влияние употребления 1 авокадо в день на 20 здоровых добровольцев в течение 6 месяцев, показало улучшение памяти, концентрации внимания и способности решать проблемы по сравнению с контрольными группами [47].

Авокадо имеет самое высокое содержание жирорастворимых антиоксидантов среди всех фруктов или овощей. Основным антиоксидантным каротиноидом в авокадо является ксантофилл [48, 1].

6) Управление весом

Считается, что такие фрукты, как авокадо с высоким содержанием клетчатки и полезных жиров, повышают чувство сытости и помогают поддерживать здоровый вес.

Несколько предварительных клинических исследований показывают, что авокадо помогает поддерживать здоровый вес. Потребление авокадо также связано с улучшением качества диеты и потребления питательных веществ [2].

В исследовании с участием 55 взрослых, получавших по 1,5 авокадо в день (200 г/день) в течение 6 недель, наблюдалось снижение массы тела, индекса массы тела и процентного содержания жира в организме [49].

Другое исследование с участием 26 здоровых взрослых с избыточным весом показало, что половина авокадо, съеденная за обедом, снижает чувство голода на 28% и 40% на 3 или 5 часов соответственно [38].

7) Здоровая кожа

Высокое содержание жира и антиоксидантные свойства авокадо могут играть важную роль в поддержании здоровья кожи.

Лютеин и зеаксантин содержатся в коже человека и поступают из таких продуктов, как авокадо. Эти антиоксиданты могут помочь защитить кожу от повреждения ультрафиолетовым и видимым излучением [50].

Клинические испытания (1 исследование с участием 40 здоровых женщин и 1 исследование с участием 30 пожилых добровольцев с сухой кожей) показали, что как местный, так и пероральный прием лютеина и зеаксантина может улучшить эластичность кожи, увлажнение и разгладить морщины [51, 52].

Пилотное исследование показало, что как местное применение, так и потребление авокадо с пищей могут ускорить заживление ран у крыс [53].

8) Беременность и развитие

Авокадо богат клетчаткой, мононенасыщенными жирами и антиоксидантами (лютеином). Эти питательные вещества связаны с улучшением фертильности, здоровья матери, исходов родов и выработки грудного молока у женщин в пременопаузе [54, 3].

Содержание лютеина в грудном молоке повышается в зависимости от рациона питания матери. Этот антиоксидант поддерживает правильное развитие глаз и нервной системы у младенцев [55, 56].

Мононенасыщенные жиры необходимы для развития мозга в первый год жизни [57].

Питательные вещества, такие как фолиевая кислота, необходимы для здоровья плода, чтобы предотвратить дефекты нервной системы и сердца. Половина авокадо содержит 60 мкг фолиевой кислоты, что составляет 10% от рекомендуемой суточной дозы для беременных [3].

Авокадо может помочь будущим матерям преодолеть тошноту из-за высокого содержания витамина B6, известного терапевтического подхода к минимизации утренней тошноты [58].

Если вы беременны, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить резкие и радикальные изменения в свой рацион.

9) Здоровье глаз

Антиоксиданты лютеин и зеаксантин, обнаруженные в авокадо, могут играть роль в снижении развития и прогрессирования возрастной дегенерации желтого пятна [59].

Проспективные когортные исследования (одно из 5604 взрослых в возрасте от 58 до 69 лет и другие 899 взрослых старше 60 лет) показали, что диеты, богатые мононенасыщенными жирами и зеаксантином, защищали от катаракты и макулопатии [60, 61].

10) Кости и суставы

Половина авокадо обеспечивает примерно 25% рекомендуемой суточной нормы витамина К1.Витамин K1 может поддерживать здоровье костей, увеличивая абсорбцию кальция и снижая уровень кальция в моче [62].

Когортное исследование 293 здоровых взрослых со средним возрастом 58 лет показало, что антиоксиданты, распространенные в авокадо (лютеин и зеаксантин), были связаны со снижением риска дефектов хряща, общих симптомов остеоартрита [63].

Исследования на животных (отсутствие доказательств)

Нет клинических данных, подтверждающих использование авокадо при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе.Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны служить ориентиром для дальнейших исследований. Тем не менее, исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

11) Артериальное давление

Авокадо — богатый источник калия, который расслабляет стенки кровеносных сосудов, тем самым снижая кровяное давление (гипертонию) [64].

Мононенасыщенные жиры в авокадо могут снижать кровяное давление в краткосрочной и долгосрочной перспективе [8].

Высокое содержание клетчатки в авокадо также может способствовать предотвращению высокого кровяного давления, особенно среди населения, где потребление клетчатки ниже рекомендуемого уровня [65].

12) Здоровье печени

Антиоксиданты в авокадо потенциально могут защитить от повреждения печени [66].

В исследовании на крысах авокадо смог свести к минимуму повреждение печени, что свидетельствует о потенциальной роли этого фрукта в предотвращении заболеваний печени [67].

13) Здоровье кишечника

Высокое содержание растворимых и нерастворимых волокон и жиров в авокадо помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы, уменьшая симптомы запоров и диареи.Высокое содержание клетчатки также может стать пребиотическим источником пищи для здоровых кишечных бактерий, улучшая общее пищеварение и предотвращая симптомы диареи, подобной синдрому раздраженного кишечника [68].

14) Инфекционные болезни

Дефенсин, белок, обнаруженный в экстрактах авокадо, обладает противомикробными свойствами против Escherichia coli и Staphylococcus aureus , что предполагает потенциальное использование в будущем для лечения инфекционных заболеваний [69].

Исследование рака

Опрос взрослых старше 20 лет показал, что концентрация каротиноидов в крови была связана со снижением смертности от рака пищеварительного тракта, такого как рак пищевода, толстой кишки и поджелудочной железы [70].

В исследовании фитохимические вещества, обнаруженные в авокадо (лютеин и ксантофиллы), снижали окислительный стресс у 52 пациентов, получавших лечение рака головы и шеи на ранней стадии [71].

Клеточные исследования

Авокадо имеет высокую концентрацию фитохимических веществ, в том числе каротиноидов, которые могут предотвращать рак, увеличивая гибель предраковых и раковых клеток [72].

Каротиноиды и антимикробные белки (например, дефензин) в авокадо обладают высокой антиоксидантной активностью и могут стимулировать гибель клеток рака молочной железы [73, 74].

Гнездовое исследование случай-контроль с участием женщин показало, что общее содержание каротиноидов в крови было связано со снижением риска рака молочной железы, особенно у женщин с плотной тканью молочной железы [75].

Экстракты

каротиноидов из авокадо могут ингибировать рост клеток рака предстательной железы [76].

Глутатион, мощный антиоксидант, содержится в авокадо в несколько раз выше, чем в большинстве других фруктов. Исследование случай-контроль выявило значительную, хотя и слабую, связь между повышением уровня глутатиона и снижением риска развития рака полости рта [77, 78].

Экстракты

авокадо вызывали гибель клеток в клеточных линиях рака ротовой полости человека [79].

Побочные эффекты и безопасность

Аллергия на авокадо

Оральная аллергия на авокадо может привести к аллергическим реакциям от легкой до тяжелой степени, включая зуд губ, рта и горла, обычно в течение 1 часа после употребления авокадо или обращения с ним.

Вероятность аллергии на авокадо выше, если присутствует пыльца березы или аллергия на латекс .Это связано с сходством аллергенов, присутствующих в авокадо, натуральном латексе и пыльце.

Симптомы, как правило, более выражены при аллергии на латекс и авокадо и включают боль в животе, рвоту и иногда анафилаксию [80].

Расстройство пищеварения

Авокадо содержит ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы (FODMAP). Эти ферментируемые углеводы могут вызывать симптомы, связанные с синдромом раздраженного кишечника (СРК), такие как боль в животе , вздутие живота и диарея [81].

Мигрень

Авокадо содержит небольшое количество тирамина, продукта распада аминокислоты тирозина, которая связана с головными болями при мигрени [82].

Лекарственные взаимодействия

Авокадо содержит большое количество витамина K1 , мощного питательного вещества для свертывания крови [1].

Препараты для разжижения крови , такие как варфарин, блокируют активность витамина К1. Доза варфарина будет значительно колебаться в зависимости от количества витамина К1 в рационе [83].

Уровень витамина К1 в одной унции авокадо в 150 раз ниже, чем количество витамина К1, которое, как ожидается, будет препятствовать антикоагулянтному эффекту варфарина [84, 85].

Во избежание побочных эффектов и неожиданных взаимодействий поговорите со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо внезапные и радикальные изменения в свой рацион. Если у вас возникли симптомы аллергии после первого употребления авокадо, немедленно обратитесь к врачу.

Могут ли животные есть авокадо?

Авокадо содержит персин, фунгицидный токсин , который относительно безвреден для человека, но может быть токсичен для домашних животных, таких как крупный рогатый скот, лошади, козы, птицы и рыбы .Хотя собаки более устойчивы, чем большинство других животных, авокадо не совсем безопасно и может вызвать рвоту и диарею.

Самая большая опасность от персина исходит от косточки авокадо. Если вы подозреваете, что ваша собака проглотила косточку авокадо, немедленно обратитесь к ветеринару.

Могут ли собаки есть авокадо? Вредны ли авокадо для собак?

Авокадо — один из самых модных продуктов для здоровья на рынке. Их рекламируют как питательную и вкусную закуску для людей, но как насчет наших четвероногих друзей? Можно ли собакам есть авокадо? Ответ: да и нет .Авокадо содержит персин, фунгицидный токсин, который может вызвать серьезные проблемы со здоровьем — даже смерть — у многих животных. По словам ветеринаров, собаки более устойчивы к персину, чем другие животные, но это не означает, что авокадо на 100% безопасно для вашей собаки.

Персин присутствует в плодах, косточках, листьях и самом растении авокадо, поэтому все эти части потенциально ядовиты для вашей собаки. Большая часть персина сосредоточена в листьях, кожуре и косточке плодов.Он также присутствует в мякоти авокадо в небольших количествах. Точно неизвестно, какое количество персина является смертельным. В больших количествах он может вызвать рвоту, диарею и повреждение миокарда. Высокое содержание жира в мякоти авокадо может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта и панкреатиту у собак, если они едят слишком много, а поскольку оно калорийное, оно также может привести к увеличению веса. Еще одной проблемой является косточка в центре плода, которая может вызвать удушье.

Держите собак подальше от авокадо

Если вы часто приносите авокадо в свой дом, убедитесь, что члены вашей семьи осведомлены об опасностях, связанных с кормлением авокадо и другой человеческой пищей ваших питомцев.Вы даже можете распечатать список фруктов и овощей, которые собаки могут и не должны держать в холодильнике. Если ваша собака склонна лезть в мусор, купите мусорный бак с защитой от собак, чтобы она не могла рыться, пока вы не смотрите.

Здесь, в AKC, мы отвечаем на множество вопросов от взволнованных владельцев собак о том, что безопасно и что небезопасно есть для их собачьих компаньонов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.