Какие продукты повышают кислотность желудка какие понижают: Продукты понижающие кислотность желудка – L’officiel

Содержание

Какие продукты понижают кислотность желудка

Организм-оркестр

Для того, чтобы эффективно переваривать пищу, желудочно-кишечный тракт должен работать как слаженный симфонический оркестр.

  • Печень продуцирует желчь. Она накапливается в желчном пузыре, а при поступлении пищи пузырь сокращается, выбрасывая содержимое.
  • Желчь участвует в переваривании жиров, активирует пищеварительные ферменты, стимулирует моторику кишечника и выполняет еще много других функций.
  • Поджелудочная железа вырабатывает энзимы (пищеварительные ферменты). Они, в свою очередь, помогают расщеплять белки, жиры и углеводы.

Соляная кислота

В желудке на каждый прием пищи вырабатывается желудочный сок, в состав которого входит соляная кислота. Ее роль в переваривании поступившей еды огромна — она как обеспечивает антибактериальное действие желудочного сока, так и создает необходимую среду для переваривания.

От концентрации соляной кислоты будет зависеть, чувствуете ли вы тяжесть после употребления белковых продуктов или нет.

Кислотность желудка — это показатель содержания в желудочном соке соляной кислоты. Этот уровень очень важен для комфортного самочувствия и здорового пищеварения.

Когда стоит насторожиться

Поводом для обращения к врачу могут стать следующие симптомы:

  • боли в желудке, правом или левом подреберье;
  • изжога, возникающая как после приема пищи, так и не связанная с едой;
  • вздутие;
  • тяжесть в животе;
  • кислая отрыжка;
  • жжение в груди и горле;
  • белый налет на языке;
  • запоры, кишечные колики;
  • ухудшился сон и снизился общий тонус.

Возможно, у вас повышена кислотность, и тут нужна помощь специалиста. К такой проблеме могу привести:

  • прием некоторых препаратов;
  • хронический стресс;
  • хеликобактерная инфекция;
  • некачественное питание;
  • курение.

Продукты для снижения кислотности

Если вам уже поставлен диагноз, и вы знаете, что кислотность желудка повышена, специалист назначит лечение, которое облегчит симптомы. Но, кроме медикаментов, очень важно обратить внимание на рацион питания.

Есть продукты, которые помогают снизить секрецию желудочного сока и улучшают самочувствие.

Молоко

Важно понимать, что речь идет именно о молоке, а не о кисломолочных продуктах. Те, кто страдает изжогой, знают, что стакан молока помогает снизить неприятные симптомы. Некоторые специалисты рекомендуют употреблять до 3 стаканов молока в день.

Творог и йогурт при повышенной кислотности также показаны, а вот с кефиром надо аккуратнее: допускается только однодневный.

Супы

При повышенной кислотности исключаются жирные и наваристые бульоны. А вот готовить супы на овощном, легком курином или рыбном бульоне даже нужно. Добавляйте в суп овощи и делайте суп-пюре.

Свекла, брюква, картофель хорошо снижают кислотность. Если вы хотите добавить в суп крупу, используйте перловую, рисовую, ячневую или манную.

Мед

Этот продукт пчеловодства считается весьма эффективным средством при повышенной кислотности. Мед помогает снять раздражение, а также защищает слизистую.

Есть рекомендации начинать утро со стакана холодной воды с 1 ст. ложкой меда (мед нужно растворить в воде). Также для лечения используют рецепт с медом и соком алоэ в пропорции 1 : 1. Получившуюся кашицу принимают 3 раза в день по 1 ч. ложке в течение месяца.

Картофельный сок

Свежеприготовленный сок из картофеля наделяют волшебными свойствами. Он укрепляет иммунитет, понижает давление, омолаживает, а также способствует снижению кислотности желудочного сока.

При гастрите с повышенной кислотностью свежий картофельный сок применяют за 30–40 минут до еды. При этом начинать нужно с очень малых доз — с 1 ст. ложки. А далее количество сока постепенно увеличивается и доводится до 1 стакана в день. Это максимум.

Для приготовления картофельного сока выбирайте только клубни хорошего качества. Картофель нужно тщательно вымыть и натереть на мелкой терке (можно с кожурой, если вы уверены в качестве продукта). Терку лучше выбирать пластмассовую, чтобы избежать окисления. Полученную массу надо отжать через марлю. Сок готов, он хранится в холодильнике не более 2 часов.

Подсушенный хлеб

При повышенной кислотности придется отказаться от свежего хлеба: он только усилит секрецию желудочного сока. Поэтому лучше в питании использовать хлеб подсушенный или несладкие сухари.

При повышенной кислотности желудка следует исключить из рациона кофе, жирные бульоны, острые и жареные блюда. Также важно помнить, что пища должна быть не очень горячей, но и не холодной. Следуйте рекомендациям врача, меняйте питание и ваше самочувствие точно вас порадует.

Видео

Источники:

1. GERD Diet: Foods That Help with Acid Reflux (Heartburn), сайт

2. The Best and Worst Foods for Acid Reflux, сайт

Фото: © Depositphotos

таблица. Диета при повышенной и пониженной кислотности желудка: меню

Продукты, понижающие и повышающие кислотность желудка.

Пациенту, которого беспокоит боль в желудке, первым делом, назначают анализ для определения уровня кислотности желудочного сока. Тема очень актуальна для большинства населения, поскольку на сегодняшний день содержание различных химических добавок в продуктах не самым лучшим образом отражается на нашем здоровье. А уровень желудочного сока должен находиться строго в норме, ведь пониженное или повышенное его содержание – одинаково плохо для самочувствия.

Продукты, понижающие кислотность желудка: таблица

Кислотность желудка определяется концентрацией соляной кислоты и измеряется в рН единицах. Если ее секреция происходит в быстром темпе, тогда она не успевает должным образом нейтрализоваться. А это означает, что в желудке будет повышенная кислотность.

ВАЖНО: Напомним, что соляная кислота находится в нашем организме постоянно, но в небольшом количестве. А активнее вырабатываться начинает уже при виде или от запаха пищи. Ее главная роль – это активация работы такого фермента, как пепсин (он отвечает за пищеварение). И еще, в нашем желудке есть две зоны – кислая и нейтральная. Если быть точнее, то они называются кислотообразующая (верхняя) зона и кислото-нейтрализующая (нижняя) область.

Ни для кого не секрет, что такой популярные на сегодня фастфуды (пища быстрого приготовления), маринованные и копченые продукты, а также востребованные полуфабрикаты – это первые помощники для повышения кислотности. А это проявляется изжогой, отрыжкой, тяжестью и болями в желудке. Если во время не взяться за правильное питание и пропустить подающие организмом сигналы, то и гастрит можно подхватить.

Каковы же причины повышенной кислотности:

  • Первую причину мы уже выше оговорили – неправильное питание, тем более, на протяжении длительного времени.
  • Вредные привычки – курение и алкоголь. Разъяснений не требуют, поскольку их влияние негативно для всего нашего организма в целом.
  • Многие не раз слышали, что «все болезни от нервов». Это верное утверждение, поскольку соляная кислота вырабатывается в большем количестве в период повышенного стресса.
  • Прием некоторых лекарств могут нарушить микрофлору кишечника. Именно поэтому так важно не заниматься самолечением и следовать рекомендациям врача. Кстати, такие безобидные и популярные препараты, например, Анальгин и Ибупрофен повышают секрецию желудочного сока.
  • Нарушенный обмен веществ послужит не только проблемами с весом, но и отразиться на работе желудка.
  • Наличие паразитов – это одна из внутренних органических причин.
  • К этой группе также относятся и хронические инфекционные заболевания.
  • Наследственность играет очень важную роль в нашей жизни. И, к сожалению, повышенную выработку желудочного сока тоже может передать по наследству.
  • Ну и, конечно, такое может произойти при дефиците определенных витаминов, минералов и биологически важных элементов.
  • Кстати, у беременных женщин часто проявляется такой симптом, как повышенная кислотность.
  • И еще один важный момент – перекусы или нерегулярное питание также влияют на уровень кислотности.
Где знак «+» показывает способность снизить и знак «-» повысить кислотность желудка

На что стоит обращать внимание, и какие симптомы повышенной кислотности:

  • Первый сигнал – это изжога. То есть, кислая среда из желудка попала в пищевод. Она возникает после приема жирной или жареной пищи, мясных и кислых блюд, а также газированных напитков. А усиливается в положении лежа. Из народных средств обращаются к помощи соды, молока, яблок или семечек.
  • Тяжесть и болевые ощущения после приема пищи, основное место локализации – левый бок. Иногда такие ощущения возникают и на голодный желудок.
  • Кстати, могут возникать спазмы в животе, которые связанны с запорами. Или могут возникать проблемы и изменения в режиме стула.
  • Еще один из важных нюансов – тошнота, а иногда и рвота. После приема вышеуказанных продуктов могут проявляться и такие симптомы, которые после рвоты утихают. Но намеренно это делать, ни в коем случае, нельзя.
  • Кислая отрыжка или кислый привкус во рту – это еще одна деталь, на которую стоит обратить внимание.
  • И, как правило, у людей с повышенной кислотностью на средине языка располагается белый или сероватый налет.

Если говорить о лечение, то в этом вопросе медикаменты не помогут. Точнее, симптомы они смогут убрать, не сомневайтесь. Но, пока не поменяется рацион, кислотность желудка не придет в норму. Поэтому, предлагаем вашему вниманию перечень продуктов, которые помогут снизить кислотность желудочного сока.

ПродуктыСвойства, способ употребления
Арбуз и дыняОтлично снижают кислотность и борются с изжогой
Овощи: капуста (все виды), картошка, кабачки, тыква и бобовыеКонечно, употреблять их нужно в отварном виде
Фрукты, особенно, стоит выделить  яблоко, банан, авокадо и хурмуОни, кстати, помогают быстро устранить симптомы изжоги
Зелень (кроме свежего зеленого лука)Не только снижают кислотность, но и в целом улучшают работу пищеварительной системы
Овсяная каша (да и вообще, любая)Оказывает обволакивающее и противовоспалительное действие на стенки желудка
Нежирные сорта мяса (кролик, курица, индейка), рыбы (хек, судак, треска)Но только в варенном или запеченном в духовке виде
Молочные и кисломолочные продуктыНо, желательно, в нежирном состоянии
Тростниковый сахар, чай стевия и цикорий (кофе)Эти продукты не только полезны, но и вкусны

Также хотелось добавить, что нужно исключить:

  • естественно, жирную, соленную и острую пищу стоит избегать
  • от жареного способа готовки стоит отказаться
  • копчености и маринованные (соленые) продукты, которые пользуются огромной популярностью
  • хлеб и прочие хлебобулочные изделия кушать нужно в умеренном количестве и с большой осторожностью. А лучше – употреблять вчерашнюю сдобу
  • кофе тоже под запретом. Повторимся, его заменили цикорием
  • из фруктов, конечно, цитрусовые плоды под запретом
  • жирное молоко (и прочая продукция), а также кондитерские изделия (печенья, кексы)
  • для многих это станет трагедией, но на шоколад тоже наносится табу
  • и, конечно, противопоказанный свежий лук с чесноком

Продукты, повышающие кислотность желудка: таблица

Мы уже говорили, что пониженная кислотность так же негативно отражается на организме, как и повышенное ее содержание. Если говорить о причинах возникновения такого заболевания, то, в принципе, они схожи и с предыдущим пунктом. Нерегулярное питание, употребление вредной пищи, некоторые медикаменты или паразиты могут снизить выработку соляной кислоты.

Поэтому не будем повторяться. Лишь добавим, что такое состояние чаще возникает в пожилом возрасте, а вот в период беременности встречается реже.

Какие же симптомы:

  1. Недостаток кислоты отражается на плохом переваривании пищи. А значит, она начинает портиться еще в желудке, скажем так. Поэтому, первым сигналом будет гнилой запах изо рта.
  2. Тошнота и рвота после пищи – это, как и при любом другом заболевании пищеварительной системы, неотъемлемый симптом.
  3. Иногда может быть изжога, но, чаще всего, область жжения находится непосредственно в самом желудке.
  4. После приема пищи характерен болевой синдром.
  5. Отрыжка также будет иметь неприятный, гнилой запах и привкус.
  6. Если в случае с повышенной кислотностью возникает тяжесть, то при пониженной кислотности, наоборот, происходит вздутие живота, а иногда и метеоризм.
  7. Происходит нарушение стула, чаще всего, в виде запора, с которым не справляются даже медикаменты.
  8. Бледность и сухость кожи, как последствие не усваивания необходимых полезных элементов, апатия и постоянная усталость. В дальнейшем может развиться анемия.
  9. Также, нельзя не отметить, что становятся сухими волосы и ломкие ногти, может появиться угревая сыпь.
  10. Поскольку в самом желудке повышена концентрация продуктов распада (ведь пища полностью не успела перевариться и усвоиться), которая токсично влияет на весь организм в целом. А вследствие этого падает иммунитет.

И гадать не стоит, что при пониженной кислотности нужно употреблять противоположные продукты. Но это не значит, что нужно есть маринованную или копченую пищу, заедать все фастфудом, а запивать газировкой. Поскольку и так повышено газообразование, то газированным напиткам однозначно нет! А правильное питание никто не отменял.

ПродуктыСвойства, способ употребления
Каши – любые (овсянка, гречка, рис, кукурузная крупа)Каши вообще оказывают положительное влияние на работу кишечника и обогащают организм необходимыми элементами
Крепкий чай или кофеПомогают быстро повысить кислотность желудка, но чрезмерно увлекаться кофе не стоит
Сухое вино (лучше белое)Но только по немножко – не более 100 мл в день
Полезно употреблять кислые фрукты и кисели (особенно полезен абрикос)Но с цитрусовыми фруктами нужно быть осторожными, а большое количество винограда может вызвать метеоризм
Из мяса также предпочтительнее нежирные сорта, очень полезной будет печень

Употреблять в пищу только в отварном виде

 

Из овощей стоит выделить морковь, томаты и фасольНе только повышают кислотность, но и приносят много полезных витаминов
Из ягод нельзя не отметить смородину и брусникуМожно есть в сыром виде, а можно употреблять в качестве компота
Морская рыба, красная икра и морская капустаНе только полезно, но и вкусно. Правда, морская капуста на любителя
Шоколад, кунжут и халваУпотреблять стоит немного
Репа – ее трудно переоценитьНо нужно правильно приготовить и кушать маленькими порциями

Категорически запрещено:

  • Молоко и молочные продукты (любые). Они могут вызвать брожение в желудке. Дозволено только обезжиренную пищу
  • Алкоголь в больших количествах и продукты быстрого приготовления, а также полуфабрикаты – они и здоровым людям противопоказаны
  • Естественно, копчености, соления и, например, селедка также попадают под запрет
  • Курение находиться под строжайшим табу
  • Свежий чеснок и лук на некоторое время стоит ограничить в употреблении

Диета при повышенной кислотности желудка: меню

Мы уже говорили, что при нарушениях выработки соляной кислоты нужно, в первую очередь, наладить свое питание. Поскольку без правильной диеты медикаменты могут стать бессильными.

Некоторые рекомендации, которых стоит придерживаться всем:

  • Еда должна быть часто, но небольшими порциями. То есть, в день нужно кушать не три раза, а 5 или даже 6
  • А вот порции должны быть небольшими, примерное количество пищи должно быть с размером в кулак
  • Ни в коем случае, не кушает перед сном. Пища должна успеть перевариться. А значит, минимальное время – это 2-3 часа до сна
  • Еду нужно хорошо и тщательно пережевывать. А также, она должна быть легкой для усваивания
  • Готовить исключительно на пару или отварить. В дальнейшем можно будет запекать в духовом шкафу, но не до золотистой корочки
  • Пища должна быть теплой – не горячей, не холодной
  • Количество воды за день – не менее 2 л

Примерная диета. Вы можете сами ее откорректировать. Ведь не все могут употреблять одинаково те или иные продукты, а может и быть индивидуальная непереносимость. Продукты можно немного переставлять местами или менять дни между собой. Но не забывайте, что завтрак должен быть максимально полезным, обед максимально сытным, а ужин – скромным!

День первый:

  • Завтрак. Идеальным будет овсянка, приготовленная на пару. Но, если употребляете молочную продукцию, тогда более сытной и полезной будет молочная каша. Из напитков – травяной чай или некрепкий черный чай.
  • Ланч. Фруктовое пюре (лучше приготовить самостоятельно, с минимальным содержанием сахара) или перекусить свежим яблоком.
  • Обед. Суп с курицы и макаронами – не забываем, что никаких жареных продуктов, только сыроварение. Сделайте еще овощное рагу с кабачков и шпината, а запить это можно компотом из сушеных фруктов.
  • Полдник. Замечательным вариантом будет нежирный йогурт, можно брать с добавками или обойтись классическим вариантом. Несладкий зеленый чай.
  • Ужин. Картофельное пюре с котлетами на пару (мясо можете взять любое нежирное), чай.

День второй:

  • Завтрак. Манная каша на молоке. Если возникнет мысль сделать ее на воде, тогда лучше заменить, например, кукурузной. Цикорий
  • Ланч. Сладкие сухарики, можно даже с изюмом, стакан молока (процент жирности – не более 1%)
  • Обед. Крем-суп из тыквы, естественно, паровые тефтели и молочный кисель. Но, если вы не сторонник такого блюда, тогда поменяйте на обычный фруктовый кисель
  • Полдник. Творог со сметанной, опять же не высокой жирностью. Запить можно соком или компотом
  • Ужин. Макароны и рыбные котлеты

День третий:

  • Завтрак. Омлет из двух яиц, но приготовленный на пару. Для заряда энергии выпейте стакан молока
  • Ланч. Побалуйте себя пудингом
  • Обед. Запеканка из риса и кабачков, компот из сухофруктов
  • Полдник. Банан или авокадо
  • Ужин. Ленивые вареники с творогом, чай с ромашкой

День четвертый:

  • Завтрак. Сырники на пару со сметаной, чай с молоком
  • Ланч. Кисель с печеньем, желательно, с галетным
  • Обед. Овощной суп с фрикадельками, ржаной хлеб и зеленый чай
  • Полдник. Печеное яблоко с медом (очень полезным получается), но можно заменить и просто сахаром (посыпать сверху)
  • Ужин. Тушеные овощи (конечно же, на пару) и котлеты, травяной чай

День пятый:

  • Завтрак. Гречневая каша (безусловно, сваренная на воде) с отварной курицей (или можно заменить другим диетическим мясом), зеленый чай
  • Ланч. Печенье и кисель
  • Обед. Рисовый суп с телятиной и овощами, компот
  • Полдник. Два банана
  • Ужин. Творожная запеканка и ромашковый чай

День шестой:

  • Завтрак. Манный пудинг с вареньем и чай с молоком
  • Ланч. Фрукты из дозволенных вариантов на выбор. Можно паровые или в сыром виде
  • Обед. Овощной суп с крупами, например, с пшеном (очень полезен для работы желудка), паровые котлеты (естественно, из нежирного мяса) с макаронами (только твердых сортов), компот
  • Полдник. Печенье, молоко и немного меда. Его можно добавить непосредственно в молоко или макать с него печенье
  • Ужин. Запеканка их картофеля со сметаной, чай с молоком

День седьмой:

  • Завтрак. Сырники и чай с молоком или же замените цикорием со сливками
  • Ланч. Два печеных яблока с медом
  • Обед. Суп с фрикадельками, ленивые вареники и компот из сухофруктов
  • Полдник. Галеты с чаем
  • Ужин. Рыба, приготовленная на пару и чай с ромашкой

Диета при пониженной кислотности желудка: меню

Выше мы давали небольшие рекомендации по поводу питания, они относятся и к пониженной кислотности. А главное – это отказ от вредных привычек и нездоровой пищи. Нижеприведенную диету тоже сможете откорректировать на свое усмотрение, в зависимости от личных предпочтений.

День первый:

  • Завтрак. Овсянка при подобном заболевании тоже будет идеальным решением. Готовить ее можно как на воде, так и на нежирном молоке. Яйцо в сметку и чай с молоком
  • Ланч. Перекусить тоже можно бананом, а еще немного виноградом
  • Обед. Бульон с курицы и лапшой, отварной рис с маслом и рыба (приготовленная на пару), компот
  • Полдник. Печеное яблоко с медом
  • Ужин. Ленивые творожные вареники со сметаной и травяной чай

День второй:

  • Завтрак. Манный пудинг с любимым вареньем и чашечка кофе (можно с молоком)
  • Ланч. Нежирный творог с ягодами (или со сметаной)
  • Обед. Овощной суп с фрикадельками, ленивые вареники, чай или компот
  • Полдник. Ряженка или йогурт
  • Ужин. Несоленая гречка с паровыми котлетами, чай с ромашкой (она оказывает общее положительное влияние на работу желудка)

День третий:

  • Завтрак. Омлет, приготовленный на пару и черный чай. По желанию, можно добавить молока
  • Ланч. Сухари с киселем
  • Обед. Говядина с овощами, в томатном соусе. Компот из свежих фруктов
  • Полдник. Стакан кефира
  • Ужин. Куриный бульон с овощами, чай

День четвертый:

  • Завтрак. Побалуйте себя блинчиками с творогом или вареньем, кофе
  • Ланч. Банан
  • Обед. Суп-пюре из тыквы (или других овощей), пюре с тефтелями, компот
  • Полдник. Чай с сухариками
  • Ужин. Отварная рыба с овощами

День пятый:

  • Завтрак. Сырники со сметаной, чай или кофе с молоком
  • Ланч. Печеное яблоко с медом, кисель
  • Обед. Овощной суп без мяса, пшенная каша и котлета
  • Полдник. Питьевой йогурт и сухофрукты в перекус
  • Ужин. Омлет с петрушкой, чай с ромашкой

День шестой:

  • Завтрак. Два яйца всмятку, травяной чай
  • Ланч. Ржаные хлебцы, кефир
  • Обед. Суп с говядиной и любой крупой, кроме перловки. Также, пюре из тыквы
  • Полдник. Зефир или мармелад с чаем. Но небольшое количество – 1-2 штучки. Если не насытились, лучше перекусить еще свежей брусникой
  • Ужин. Рис с мясом

День седьмой:

  • Завтрак. Запаренные овсяные хлопья с ягодами или сухофруктами, кофе
  • Ланч. Хлеб (вчерашний) с маслом и ломтиком сыра, чай
  • Обед. Куриный бульон, картофельное пюре с отварными овощами, компот
  • Полдник. Галетное печенье с медом и травяным чаем
  • Ужин. Рыба, приготовленная на пару с овощами

Видео: Как узнать, повышенная или пониженная кислотность желудка?

Продукты понижающие кислотность, как определить кислотность желудка

Желудок — один из главных органов, участвующих в процессе пищеварения. От качества его работы зависит дальнейший процесс усвоения пищи в кишечнике, поскольку именно желудочный сок, химически обрабатывая пищу, делает ее пригодной для обработки другими пищеварительными ферментами.

Самым основным компонентом желудочного сока является соляная кислота: в зависимости от ее содержания в соке, кислотность органа может быть повышенной или пониженной. Временные колебания кислотности желудка — нормальные явления для здорового человека, но если они приобретают постоянный характер, то это может быть поводом для серьезных опасений. Какие существуют продукты, понижающие кислотность?

Повышенная кислотность желудка

Некоторые продукты способны понизить кислотность, другие наоборот ее повышают

Соляная кислота — вещество, содержащееся в желудочном соке и отвечающее за процесс пищеварения, который проходит в желудке. Если человек здоров, то нормальная концентрация этой кислоты находится в пределах 0.5%. В зависимости от доли вещества желудочном соке и определяется кислотность желудка — величина, которую принято измерять в pH.

Отклонение показателя кислотности в большую, либо меньшую сторону, приводит к тому, что работа органа нарушается, и процесс пищеварения протекает иначе. Единичные случаи возрастания концентрации соляной кислоты — это неопасное явление, не требующее врачебного вмешательства.

Чаще всего, повышение кислотности желудка вызывается чрезмерным употреблением кислых, жирных и острых продуктов. Некоторые люди могут жаловаться на это отклонения после плотного ужина, либо наспех употребленной пищи. Употребление алкогольных напитков также может обусловить увеличенное производство соляной кислоты органом. Помимо этого, проблема может быть спровоцирована и другими причинами:

  • рак желудка
  • врожденная предрасположенность
  • пищевые токсикоинфекции
  • нехватка витаминов
  • неправильное питание
  • нарушения работы эндокринной системы

Одним из главных признаков, который говорит о повышении кислотности, это изжога. С ней знакомы многие и ее можно легко определить — это чувство дискомфорта и жжения в пищеводе. Внезапно возникающая отрыжка — второй симптом, который может возникает при повышенной кислотности желудка. Эти два симптома чаще всего появляются после чрезмерного употребления жирного мяса, острой пищи или сладких напитков. При голоде, человек, страдающий от этого недуга, может испытывать ноющие боли в желудке.

Беременные женщины нередко страдают от повышенной кислотности из-за специфического гормонального фона. В их случае рекомендуется специальная диета, которую должен составить врач.

Повышенная кислотность желудка — отклонение, вызываемое высокой долей соляной кислоты, содержащейся в желудочном соке. Может возникать время от времени не причиняя вреда, но при постоянном проявлении требует врачебного вмешательства.

Продукты, понижающие кислотность

При повышенной кислотности желудка от некоторых продуктов нужно отказаться!

Людям, которые страдают от повышенной кислотности желудка, необходимо употреблять продукты питания, которые оказывают обволакивающие воздействие. Они помогают слизистой оболочке органа справиться с негативным воздействием соляной кислоты. К этим продуктам относятся разнообразные супы-пюре, кисели и некоторые лечебные травы.

Для того, чтобы снизить секрецию желудочного сока, нужно употреблять молочную продукцию. При возникновении признаков гастрита, не стоит следовать низкоуглеводным диетам. При недостатке жиров, в особенности, если они растительного происхождения, потребляемая человеком еда слишком быстро проходит по пищеварительному тракту, быстро покидая желудок и оставляя его стенки без защиты.

Рацион человека, который страдает от повышенной кислотности, довольно разнообразен. Ему можно употреблять овощи, приготовленные различными способами, все виды каш, кроме пшенной, макароны «А» группы, нежирные виды мяса и рыбы. Полезно будет есть сладкие фрукты: яблоки, груши, бананы.

Из овощей и корнеплодов можно готовить пюре, а при приготовлении мяса или рыбы, их рекомендуется сначала прокрутить через мясорубку. Разрешается есть вареные яйца, творог, разнообразные желе и мусы, омлеты. Также желательно пить специальную минеральную воду. Все эти продукты, снижая кислотность желудка, приводят к улучшению состояния всего организма. От некоторых продуктов придется вовсе отказаться. В первую очередь это пища, которая раздражает оболочку желудка:

  1. жирное жаренное или копченое мясо
  2. жирные супы
  3. соленые блюда
  4. овощи в сыром виде
  5. острая пища
  6. черный хлеб
  7. кислые овощи
  8. мясо и рыба, приготовленные в собственном соку
  9. сладкие газировки и пища из фаст-фудов

Все эти продукты вызывают рост кислотности желудочного сока, а также раздражающе воздействуют на стенки органа. Также желательно отказаться от вредных привычек, поскольку они негативно сказываются на работе органа при повышенной кислотности.

Правильное составление рациона — основной метод лечения повышенной кислотности. Различные продукты и блюда по-разному влияют на кислотность органа: некоторые могут повысить ее, а некоторые — понизить.

Медикаментозные средства для понижения кислотности

Соляная кислота необходима для процесса пищеварения

Прием лекарственных средств для снижения кислотности желудка следует проводить с особенной осторожностью. Некоторые препараты имею достаточно неприятный побочный эффект: из-за медикаментозного снижения содержания соляной кислоты в соке желудка, орган компенсирует этот недостаток и производит ее еще больше. Поэтому бороться следует с причиной недуга, а не его симптомами.

Для того, чтобы получить эффективное лечение, следует обязательно проконсультироваться с врачом. Есть два широко применяемых метода терапии повышенной кислотности. Одним из них является прием препаратов, снижающих концентрацию кислоты в желудочном соке, вторым — прием лекарственных средств, создающих дополнительную защитную оболочку на стенках органа, предохраняя его от негативного воздействия соляной кислоты.

  • Осажденный карбонат кальция. Препарат сильного действия, нацеленный на понижение количества соляной кислоты. Средство хорошо сочетается с другими лекарственными препаратами, в его состав не входят токсины и оно вполне доступно. Принимать средство необходимо в соответствии с наставлениями врача: до шести раз на сутки между приемами пищи. Одним из побочных эффектов при длительном использовании препарата является повышение риска развития каменной болезни почек.
  • Двууглекислая сода. Лекарственные средства, в основу которых входит это вещество, выпускаются в трех видах: порошка, раствора или таблеток. Хорошей стороной препарата является его быстрота удаления неприятных симптомов недуга. Плохая сторона средства в том, что его действие достаточно кратковременно. По этой причине препарат используют в комплексе с другими средствами, которые позволяют сохранять положительный эффект в течение долгого периода времени.
  • Окись магния. Средство имеет вид порошка, который перед принятием необходимо растворять в воде. Препарат эффективный и не имеет побочных воздействий. Имеет небольшое слабительное действие, поэтому особенно хорош при запорах.
  • Смесь Бурже. Препарат, снижающий количество соляной кислоты в органе и улучшающий самочувствие человека.
  • Викалин. Средство, принимаемое после еды и оказывающее эффект слабительного. Хорошо тем, что оно снижает спазматические сокращения органа, понижает кислотность и держит желудок в тонусе.
  • Алмагель. Препарат, который имеет форму жидкости. Обволакивает стенки желудка, таким образом создавая дополнительную защиту от кислоты, снижая при этом уровень ее концентрации. Принимается перед едой. Средство часто используется для предотвращения побочных воздействий лекарственных средств, которые могут раздражать стенки органа.

Медикаментозное лечение повышенной кислотности необходимо проводить только под присмотром врача. Специалист, точно определив причину недуга, назначит действительно эффективную терапию.

Повышенная кислотность — отклонение работы желудка, в результате которого желудочный сок содержит чрезмерное количество соляной кислоты. В результате этого больной страдает от таких симптомов как изжога и отрыжка, а процесс пищеварения значительно ухудшается. Для того, чтобы снизить концентрацию соляной кислоты, крайне важно придерживаться специального режима питания. Диета в комплексе со специальными препаратами — эффективный метод борьбы с недугом.

Как повысить кислотность – Нутрициолог Наталья Власнюк

Как же повысить кислотность желудка? 

Сбалансировать рацион, убрав из него сахар, добавив разнообразных овощей и зелени. Помните, быстрые углеводы и сахара, продукты, содержащие трансжиры, красители, ароматизаторы и усилители вкуса,  снижают кислотность желудка.  

Выпивать свою физиологическую норму воды (30-40 мл на 1 кг массы тела). Вода нормализует кислотность желудка: низкую поднимает, а излишне высокую приводит к норме. 

Употреблять продукты, которые помогают повысить кислотность. Натуральный  6% яблочный уксус в составе заправок к салатам и просто с водой. Лимонную и имбирную воду. Регулярно использовать куркуму как приправу и в составе «золотого молока» (см. пост ранее). Употреблять отвар подорожника и свежие овощные соки за 20 мин до еды (особенно картофельный и капустный).  

Параллельно с вышесказанным ввести кислоту извне. С этой целью обычно используют бетаин с пепсином. Как правило, через год-полтора кислотность восстанавливается. Но не всегда, это зависит как от общего состояния ЖКТ, так и состояния других органов, например щитовидной железы. Ее сниженная функция понижает кислотность и выработку пищеварительных ферментов. 

В паре с бетаином всегда желательно использовать растительные энзимы. Как я уже говорила, если нарушена кислотность, то снижено и производство пищеварительных ферментов. Бетаин, пепсин и энзимы принимают по индивидуальной схеме, которую должен  составить ваш гастроэнтеролог, диетолог или нутрициолог. 

Надеюсь, вы понимаете, что кроме всех перечисленных во вчерашнем посте важных функций достаточной кислотности желудка, есть еще одна – барьерная. Кислота в желудке – это первая застава, кордон, вахта, которая стоит на страже здоровья нашего организма, не давая проникнуть в него вирусам, болезнетворным бактериям, патогенным грибкам, и конечно, гельминтам и их яйцам. Граница должна быть на замке! 
⠀ 
 

Продукты, повышающие кислотность желудка (таблица)

Нормальная кислотность желудка – важный показатель здоровья. Это залог отсутствия проблем с ЖКТ. Высокая или пониженная кислотность желудка ведет к различным заболеваниям, в том числе к онкологии. Симптомы и лечение нарушенного баланса – сфера гастроэнтерологов.

Опасность отклонения кислотности от нормы

При неправильной работе ЖКТ пища плохо переваривается, организм недополучает питательные вещества. Недостаточный уровень кислоты стимулирует процессы брожения в животе, кишечнике, способен вызвать анацидный гастрит, гастродуоденит, злокачественные новообразования.

Избыток провоцирует язвы, проблемы с поджелудочной железой. Людям, чей уровень рН больше или меньше положенного, необходимо знать, какая пища увеличит кислотность. Это позволит правильно скорректировать рацион, нормализовать количество щелочи. Признаки пониженной кислотности желудка – тошнота, метеоризм, частая отрыжка воздухом, чувство тяжести после еды.

Общая характеристика продуктов, повышающих кислотность

Продукты, повышающие кислотность желудка, отличаются от других значительным содержанием определенных микроэлементов. Это магний, калий, кальций, а также натрий. Таблица показывает, где содержится больше всего конкретных микроэлементов.

КалийКальцийНатрийМагний

мандарины
сояосетркунжут
бананычечевицасардинасемена льна
апельсиныфасолькамбаласемена подсолнуха
лимонгорохкреветкисемена тыквы
редиссырракикедровые орехи
томатытворогмидиигрецкие орехи
морковьзлакиосьминогкакао
курагаовощиустрицышоколад
изюмфруктытоматыгорох
инжирягодыогурцычечевица
черносливпетрушкасвеклафасоль
орехизеленый лукморковькапуста морская
рыбаукропфасольгрибы
печеньзлакичечевицапшенная крупа
злакиминдальбобыабрикосы
творогмакгорох
кабачкикунжуткрупы
грейпфрутыкинза

Все перечисленные продукты важны для человеческого организма. Однако людям с повышенной кислотностью следует свести их употребление к минимуму. Тем, у кого рН недостаточно, необходимо следить, чтобы калия, кальция, натрия, магния присутствовало в меню больше.

Алкогольные напитки

Спиртное – один из основных врагов нормальной кислотно-щелочной среды. Даже небольшие дозы вызывают серьезный выброс вещества, разъедающего стенки желудка. Врачи утверждают, что сильнее других вредят такие напитки:

  • вино;
  • настойки на спирту;
  • шампанское;
  • нефильтрованное пиво.

Регулярное употребление алкоголя неизбежно приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом, решить которые непросто. Людям, уже страдающим гастритом, язвой, панкреатитом, спиртное категорически противопоказано. Здоровым следует свести употребление спиртного к минимуму, а лучше вовсе от него отказаться.

Советуем прочитать: Как определить кислотность желудка в домашних условиях

Фрукты и овощи, стимулирующие выработку кислоты

Гастроэнтерологи часто рекомендуют исключить из меню фрукты. Они относятся к лидерам по способности повышать кислотность. Однако воздействие на организм разных фруктов различно. Самыми опасными для людей с повышенной кислотностью считаются:

  1. гранат изобилует витамином С, что негативно влияет на слизистую;
  2. дыня тяжело переваривается, активизируя выделение больших количеств желудочного сока;
  3. виноград плохо поддается переработке в ЖКТ, вызывает процессы брожения;
  4. персики повышают активность секреторных желез;
  5. киви состоят из мелких волокон, способных повредить слизистую;
  6. цитрусовые содержат много кислоты.

Среди овощей, которые увеличивают показатель рН:

  • капуста;
  • томаты;
  • кабачки;
  • огурцы.

Последние из перечисленных овощей в маринованном виде особенно опасны для людей с повышенной кислотностью. Капуста не рекомендуется в любом виде. В других случаях термообработка несколько понижает способность овощей и фруктов увеличивать кислоту.

Жирное и сладкое

Продукты с большим содержанием жира перевариваются очень тяжело. Как следствие – кислотность желудочного сока повышается. Пациентам с гастритами, язвами, панкреатитом рекомендуется включать в меню только постные сорта мяса и рыбы. Нужно ограничить потребление:

  • масла;
  • жирного молока;
  • сливок;
  • сметаны;
  • маргарина.

Перечисленные продукты нарушают желудочный баланс. Повышению количества кислоты способствуют различные сладости, большинство из которых тоже содержат в изобилии жиры, и богаты углеводами. Лидерами можно назвать сдобную выпечку и шоколад.

Белый сорт не содержит кофеина и порошкового какао. Однако в нем много жиров растительного происхождения, придающих продукту выраженную сладость. Коричневый шоколад изобилует жирным сухим молоком и кофеином. Черный богат на какао (в виде масла и порошка). Кофеина в таком шоколаде тоже много. Продукты, не оказывающие влияния на уровень рН – зефир, мед, халва.

Влияние специй на кислотность

Пресная пища мало кому придется по душе. Однако многие специи провоцируют высокую кислотность. Среди них:

  • молотый черный перец;
  • чили;
  • мускатный орех;
  • гвоздика.

Их нельзя включать в меню людям с повышенным содержанием кислоты в желудочном соке.

Интересно! Ученые доказали, что данные специи не оказывают влияние на рН, если человек употребляет их с раннего детства. Негативно приправы действуют только на тех людей, чьи желудки к ним непривычны.

Горячие и прохладительные напитки

Не считая спиртного, на первом месте по способности повышать кислотность среди напитков находится сладкая газировка. Она раздражает слизистую оболочку желудка, активизируя секрецию. Почти идентичное воздействие оказывает и квас.

Кофе, наоборот, способствует расслаблению мышц, которые становятся неспособны удерживать в желудке кислоту, и она забрасывается в пищевод. Человек при этом испытывает изжогу. Повышение рН провоцирует употребление томатного, лимонного, апельсинового и мандаринового сока.

Как нормализовать кислотность

Если кислотность больше нормы, она должна уменьшаться не только медикаментами, но и полным или частичным отказом от вышеперечисленных продуктов. Понизить уровень рН помогает дробное питание, когда человек есть часто, но маленькими порциями. Пища должна готовиться только на пару, методом запекания или варки. Жареные блюда из рациона исключаются.

Питание при пониженной кислотности желудка очень важно при восстановлении баланса. Диета помогает снизить или повысить рН и является неотъемлемой частью лечения. Нельзя употреблять чрезмерно много пищи, увеличивающей кислоту. К запретным напиткам относится алкоголь, кофе, газировка. Уменьшают в меню наличие:

  • жирного;
  • сладкого;
  • сдобного;
  • острого;
  • соленого;
  • копченого;
  • жареного.

Диета при пониженной кислотности желудка должна обязательно включать в себя:

  • зелень;
  • бобовые;
  • злаки;
  • печень;
  • морепродукты;
  • творог;
  • сыр.

Однако овощи и фрукты употреблять нужно в небольших количествах, так как это снижающие рН. Пищу сдабривать специями разрешается только в разумных пределах. Утром можно выпивать чашку кофе, в жаркий летний день – немного кваса. Не следует акцентироваться на:

  • рисе;
  • овсянке;
  • кукурузной и перловой крупах;
  • картофеле;
  • яблоках;
  • ирисе;
  • выпечке из ржаной муки.

Однако полностью отказываться от них не нужно. Есть при низкой и высокой кислотности рекомендуется часто, но понемножку. Крайне нежелательно запивать трапезу холодной водой.

Также будет интересно видео: Как понизить кислотность желудочного сока

Если проблемы с нарушением баланса кислотности в желудке только начались, понижают или повышают кислотность сначала только с помощью продуктов. Правильная диета нормализует ситуацию, уйдут негативные симптомы и лечение не потребуется. При употреблении вредной пищи она лишь усугубит положение и приведет к серьезным заболеваниям.

Как понизить кислотность желудка: продукты, таблица

Все реже в рационе питания и меню современного человека используются продукты снижающие кислотность желудка, так как на их место пришла аппетитная еда быстрого питания (фастфуд), различные полуфабрикаты, копчености и маринованная продукция. Вследствие употребления таких продуктов и повышается кислотность, а отсюда уже появляются такие неприятные симптомы, как отрыжка, изжога, тяжесть и боли в желудке, заболевание — гастрит. Когда человек сталкивается один на один с неприятными симптомами, у него сразу же появляется вопрос: «Как же снизить кислотность в желудке и избавить себя от дискомфорта?».

Причины повышенной кислотности

Существуют органические и наружные причины завышения норм кислотности желудка. Распространенными внешними причинами считаются:

  • вредные привычки — курение и чрезмерное употребление алкоголя;
  • погрешности в питании — употребление слишком горячей или холодной пищи, острой или кислой, которая является раздражающей для слизистой оболочки желудка;
  • частое вдыхание вредных химических веществ, ядов вследствие неблагоприятных условий работы;
  • собственноручная постановка диагноза и назначение лечения — прием медикаментов, оказывающих негативное воздействие на желудок.

Наиболее частые органические причины:

  • наличие хронических инфекционных болезней;
  • имеющиеся в организме паразиты;
  • наследственный фактор;
  • нарушенный обмен веществ;
  • дефицит витаминов, минералов, биологически значимых элементов в организме человека.

Каждая из причин может привести к появлению эрозий на стенках желудка и развитию эрозивного гастрита. По статистике, таким видом гастрита страдают, в основном люди молодого возраста.

Вернуться к оглавлению

Таблица продуктов которые помогут снизить повышенную кислотность желудка

Еда способна понизить кислотность желудка, и убрать нежелательные последствия болезненного состояния. Чтобы еда оказала положительное влияние, необходимо соблюдать щелочную диету с исключением продуктов, напитков с кислотным содержанием. Таблица продуктов, содержащих самый высокий уровень щелочи, представлена тут.

Щелочь требуется организмом, так как при ее недостатке отмечаются серьезные перебои в работе внутренних органов. А завышенная кислотность создает неблагоприятные условия, которые способствуют развитию различных бактерий и росту аномальных клеток, приводящих к появлению раковых опухолей.

Вернуться к оглавлению

Что рекомендовано есть?

При соблюдении щелочной диеты, гурманам придется отказать себе во многом и соблюдать рекомендации, чтобы понизить кислотность желудка. Много ограничений позволит убрать проявляющиеся неприятные симптомы. Продукты со свойствами щелочей не отличаются разнообразием, но их вполне достаточно для осуществления нормального пищеварения и введения в организм питательных веществ. Какие самые актуальные? К ним относятся определенные овощи, фрукты, крупы, творог, отдельные сорта мяса и рыбы. Примеры:

  1. Арбуз и дыня, относящиеся к бахчевым культурам, — ценнейшая пища в питании. Позволяют избавиться от изжоги и считаются продуктами, влияющими на снижение кислотности.
  2. Авокадо и бананы — безвредные продукты для регулирования показателей желудочной среды.
  3. Овсяная крупа — предпочтительная, так как каша не вызывает изжоги, полезна (особенно на завтрак), имеет много целебных свойств, считается легкоусвояемым продуктом. Овсяная крупа оказывает обволакивающее и противовоспалительное действие на слизистую оболочку желудка, очищает кишечник с выводом шлаков, препятствует прогрессированию любого вида гастрита и язвенной болезни. Из зерновых круп, также рекомендуется для еды рис и манная крупа, употребление которых влияет на понижение кислотности желудочного сока.
  4. Среди овощей, снижающих кислотность в желудке, можно выделить такие: картофель, все разновидности капусты, морковь, кабачки, бобовые (фасоль, горох, соя).
  5. Зелень (укроп, петрушка, сельдерей) — незаменима в диетическом питании. Используется для того, чтоб снизить повышенную кислотность. Служит прекрасным источником клетчатки, особо полезной в пищеварении. С недавних пор, фенхель обыкновенный, относящийся к семейству сельдерея, набирает все большую популярность. Использование фенхеля полезно для лечения метеоризма, при вздутии желудка, обладает целебными свойствами для устранения спазм желудочно-кишечного тракта и другими полезными особенностями.
  6. Чтобы нейтрализовать соляную кислоту и снизить кислотность в желудке, используют нежирные сорта мяса — куриное, индюшиное, тушка кролика. Для диетического стола из рыбы подойдут такие сорта: лещ, треска, судак, хек и другие. Блюда из мяса и рыбы рекомендуется делать в вареном, печеном, тушеном виде. Пища должна содержать минимальное количество масла и различных вкусовых добавок (соль, соус, специи).
  7. Сладости, какими можно уменьшить кислотность желудочного сока: пчелиный мед, стевия — растение-сахарозаменитель, тростниковый сахар-сырец, кофе из корней цикория.

Лечебная диета при занижении кислотности обязательно включает мясо и рыбу.

Вернуться к оглавлению

Какие продукты запрещено?

Кофе следует исключить из рациона.

Людям с завышенной кислотностью нельзя есть продукты, которые повышают количество соляной кислоты в желудке. Ограничивается острая, соленая, кислая пища, жареные блюда, сдоба и свежая выпечка (хлеб, булочки), консервированные овощи и маринады, черный кофе (заменой станет цикорий). Из овощей стоит отказаться от кислых помидор, а из фруктов — от цитрусовых (лимон, апельсин) и других кислых фруктов; шоколадных изделий (конфет, шоколада). Дополнительно рекомендуется еще ограничить употребление кондитерских изделий (печенье и кексы с творогом, торты с кремом), жирное молоко и кисломолочные продукты (домашняя жирная сметана и творог). Нельзя есть чеснок и лук. Из жидкостей, нужно отказаться от чая с лимоном, газировки с лимоном (лимонад), так как сам фрукт повышает кислотность.

Вернуться к оглавлению

Диагностика

Быстро диагностировать состояние кислотности желудка можно по характерной окраске мочи. Для этого можно провести комплексный тест по выявлению заболеваний желудка — «ГастроТест» и «АцидоТест». Этот метод диагностики сегодня считается неточным и требующим дополнительного подтверждения. Лучший метод определения кислотности считается диагностическая процедура — фракционное зондирование желудка. Оно происходит путем отсасывания содержимого желудка с помощью специальной трубки (зонда) и шприца, затем отправляется в лабораторию для подробного исследования. К сожалению, и этот метод диагностики считается неточным.

Наиболее показательным исследованием считают внутрижелудочную рН-метрию, которая разделена на несколько типов: кратковременную, экспресс, эндоскопическую и суточную рН-метрия. При таком способе, кислотность измеряется непосредственно в пищеводе, желудке и двенадцатиперстной кишке, согласно определенной методике и в течение заранее установленного времени. Исследование кислотности с помощью рН-метрии позволяет подобрать пациенту нужное лекарство (если кислотность повышенная или пониженная) и даже определить, как оно воздействует на желудок.

Вернуться к оглавлению

Основные рекомендации (кроме питания)

Необходимо следить за состоянием ротовой полости.

Чтобы лечение было эффективным, нужно придерживаться определенных правил:

  • соблюдать личную гигиену и следить за состоянием ротовой полости;
  • вовремя лечить воспалительные и инфекционные заболевания органов ЖКТ;
  • принимать любые лекарства строго под контролем врача;
  • со стороны нервной системы — избегать стрессовых ситуаций, стараться не нервничать и радоваться жизни;
  • отказаться от вредных привычек (курения и употребления алкоголя).
Вернуться к оглавлению

Применение медикаментов

Самостоятельное лечение завышенной кислотности в виде диетического питания действует эффективно, но кратковременно. Иногда происходит усугубление симптомов состояния, лечить которое станет невозможным без применения медикаментозных препаратов. Широкое распространение для лечения завышенной кислотности имеют такие препараты, как «Альмагель А», «Фосфалюгель», таблетки «Нексиум» и «Рутацид». Лекарства устраняют дискомфорт в желудке, снимают спазмы. Подходят как для лечения взрослых, так и для детей. После проведения диагностики, обращения к специалисту и подтверждения им соответствующего диагноза, можно проводить медикаментозную терапию.

Вернуться к оглавлению

Народные средства

Нередко используют народные методы лечения для устранения неприятных симптомов превышенной кислотности желудочного сока. Популярное средство при изжоге — стакан холодного молока. Если молока под рукой нет, можно заменить его на ванильное мороженое. Еще один старый народный способ избавления от изжоги такой: берут несколько листочков свежей или сушеной мяты, заливают стаканом кипятка и пьют в теплом виде небольшими глотками.

При повышенном метеоризме и вздутии желудка, рекомендуется после еды жевать листочки свежего базилика. Наиболее простым способом излечения считается обыкновенная вода, которую следует пить до 2-х литров в день, не учитывая первые жидкие блюда и напитки. Вода положительно влияет на состояние кислотности желудка и водный баланс. Итак, подведя итог, можно сказать, что соблюдение всех рекомендаций, положительно скажется на состоянии здоровья отдельных органов и всего организма.

ОБРАЩАЕМ ВНИМАНИЕ! Не затягивайте гастрит или язву до рака желудка, лучше перестраховаться, а для этого понадобится… читать историю Галины Савиной >>

ЭТО действительно ВАЖНО! Прямо сейчас можно узнать дешевый способ избавится от болей в желудке… УЗНАТЬ >>

Очень важно! Савина Г.: ‘Я могу порекомендовать лишь одно средство для быстрого лечения язвы и гастрита’ читать далее…

ВАЖНО ЗНАТЬ! Даже ‘запущенные’ язву или гастрит можно вылечить дома, без операций и больниц. Просто прочитайте что говорит Галина Савина читать рекомендацию…

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки – победа в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта пока не на вашей стороне…

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь желудок – очень важный орган, а его правильное функционирование – залог здоровья и хорошего самочувствия. Частые боли в животе, изжога, вздутие, отрыжка, тошнота, нарушение стула… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Галины Савиной, как она вылечила желудок… Читать статью >>

Продукты, понижающие кислотность желудка: что можно есть при…

Изжога, отрыжка, колики и вздутие живота – так неприятно проявляется повышенная кислотность желудочного сока. Но опасность не в дискомфортных ощущениях. Постоянное раздражение эпителия, выстилающего внутреннюю поверхность органов пищеварения, приводит к развитию гастрита, язвенной болезни. Не торопитесь принимать медикаментозные средства. Существуют продукты, понижающие кислотность желудка – список следует запомнить тем, кто имеет проблемы с пищеварением.

Правильное питание при высокой кислотности является обязательной частью комплексного лечения, без соблюдения диеты принимать медикаменты бессмысленно

Содержание статьи

Что повышает кислотность

Большинство сознательных людей отдают себе отчет, какие продукты не полезны, но не отказываются от них полностью. Много таких, кто действительно не понимает, что вредно для желудка. Они продолжают поглощать вредную пищу в полной уверенности, что кушать следует то, что хочется, что вкусно, тогда организму будет хорошо. Человеку проще смириться с болями в эпигастральной зоне, изжогой, отрыжкой, вздутием, чем изменить гастрономические привычки.

Даже полезные, содержащие витамины и минералы фрукты, овощи попадают под запрет при склонности к повышению уровня кислотности в желудке

Если перечисленные симптомы беспокоят часто, обратите внимание на список продуктов, блюд и напитков, провоцирующих выброс желудочной кислоты и дискомфорт:

  • полуфабрикаты, консервы, блюда быстрого приготовления;
  • маринады, соленья;
  • кислые, горькие продукты;
  • жирные, острые соусы;
  • копчености;
  • жареные блюда;
  • сладкие газировки, алкоголь.

Комбинации определенных продуктов, напитков тоже провоцируют повышение кислотности желудка. Нередко человек сам себе вредит, когда ест впопыхах, плохо пережевывая пищу, глотая горячую еду, кофе.

Разрешенные напитки при высокой кислотности

Алкоголь при высоком уровне кислотности желудка запрещен, но можно готовить вкусные безалкогольные коктейли из соков, травяного чая, минеральной воды

Полезна щелочная минеральная вода при повышенной кислотности желудка — Боржоми или Ессентуки. Но пить Боржоми следует без газа, не из холодильника.

Разрешенные напиткиЗапрещенные напитки
Какао с молокомЧерный кофе
Напиток из цикорияЧерный чай
Травяной чайМинеральная вода с газом
Зеленый чайКвас
Соки из сладких фруктов, лучше разбавленные водойКислые соки
Щелочная минеральная вода без газаКонсервированные компоты
Компот из сухофруктовСладкая газировка
Отвар шиповникаЛюбой алкоголь

Разрешен ли кефир при повышенной кислотности желудка, вопрос неоднозначный. Все зависит от жирности продукта. Гастроэнтерологи рекомендуют выбирать кефир однопроцентной жирности: «нулевка» слишком кислая, высокая жирность раздраженному желудка не нужна. То же самое относится ко всем молочным и кисломолочным продуктам.

Черный чай, кофе, глясе с мороженым запрещены, разрешается какао на молоке, подслащенный кофейный напиток с цикорием. Можно ли пить зеленый чай при повышенной кислотности желудка – отдельная тема, освещенная в другой статье.

Все напитки употребляются комнатной температуры или в теплом виде. Подслащивать лучше медом.

Важно запомнить: категорически нельзя употреблять алкогольные напитки, особенно слабоалкогольные, содержащие углекислый газ. Шампанское, пиво, сидр, квас — табу при повышенной секреции.

Какие продукты помогут снизить кислотность

Правила составления диетического меню: исключение продуктов, провоцирующих выброс желудочной кислоты при введении нейтральных

Когда человеку ставят диагноз «повышенная секреция желудочного сока», первое время он отказывается всерьез принимать важность соблюдения диетического питания. Рацион остается прежним, а если случаются приступы изжоги, принимается выписанное врачом лекарство. Но наступает момент, когда препараты уже не помогают избавиться от болей и дискомфорта.

Диета для людей, страдающих неприятным симптомом, построена на принципе максимального щажения желудка, она схожа с диетой при гастрите с повышенной кислотностью – это стол № 1. Но есть и отличия. Основное из них – продолжительность диеты. При гастрите она составляет три недели, при гиперсекреции желудочного сока здорового питания необходимо придерживаться постоянно. Малейшее отклонение может привести к ухудшению самочувствия пациента.

Можно есть только те продукты и в тех сочетаниях, которые не стимулируют дополнительный выброс желудочной кислоты, а, наоборот, снижают ее секрецию.

Роль играют:

  • способ приготовления блюда;
  • температура;
  • консистенция готовых блюд;
  • размер порции;
  • частота приемов пищи.

Пациенты расстраиваются, когда начинают понимать, что теперь большая часть любимых, привычных кушаний под запретом. Но есть и хорошая новость: разрешенные продукты, доступны, недороги, и их список довольно обширен. Если проявить фантазию, то из них реально приготовить много вкусностей.

Разрешенные продуктыЗапрещенные продукты
Злаковые – рис, манка, овсянка, гречихаПшено, ячневая крупа
Макаронные изделия высокого качестваБобовые и белокочанная капуста
Корнеплоды – свекла, морковь, картофельЛук, чеснок, хрен в сыром виде
Тыква, кабачки, цветная капустаКислые фрукты и ягоды
Некислые ягоды и фруктыСдоба
Нежирное мясо, птицаШоколад и кондитерские изделия
Морская и речная рыба белых сортовКопчености и сало
ЯйцаКолбасы и консервы
Молочные продукты невысокой жирностиОстрые соусы и приправы
Творог и неострый твердый сырРжаной хлеб
Пастила, зефирМолочные продукты высокой жирности
Сухое печенье, галетыМясо жирных сортов – свинина, баранина
Вчерашний пшеничный хлебЖирная рыба, селедка, шпроты

Очевидно, что продуктов, снижающих кислотность, нет: предлагаются продукты, которые не будут вызывать ее повышение. Из них составляется диетический рацион пациента.

Запомнить: Следует пересмотреть привычки питания. Рекомендуется отказаться от утренней чашечки чая, кофе или какао вместо завтрака, нельзя пить напитки сразу после приема пищи. Запить еду можно парой глотков обычной воды без газа. Выпить сок, компот, чай разрешается спустя 1-1,5 ч. после трапезы.

Как правильно составить лечебное меню

Список разрешенных продуктов при патологии обширен и позволяет приготовить множество вкусных, интересных блюд

Первое, к чему должны привыкнуть все, страдающие повышенной секрецией желудочного сока: нельзя допускать переедания и голодания. Подразумевается дробное питание 5-6 раз в день, по меньшей мере 4. Блюда должны быть не горячими, не холодными, в приоритете суфле, пюре, паштеты.

Поначалу сложно отказаться от специй, соусов, солений, и вместо вкусного жареного употреблять пресное отварное, паровое. Мотивацией станет значительное улучшение самочувствия, отсутствие болей, дискомфорта, пищеварительных расстройств. Диету можно послабить, но возвращаться к «нездоровым» привычкам не стоит – это сведет к нулю все прежние старания.

Привыкнуть к новой культуре питания непросто. Наградой за соблюдение диеты станет избавление от болей, пищеварительных расстройств, дискомфорта.

Приблизительное меню выглядит так:

ЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
Понедельниковсянка с молоком

галетное печенье

творог нежирный с фруктамикотлеты куриные паровые с овощным пюрекисель

бисквиты сухие

рыбное суфле

шпинат тушеный

Вторниксуфле яичное

бисквиты сухие

запеканка макаронная со сметанным соусомсуп протертый из овощей с пшеничными сухариками

кисель

суфле тыквенноепаровая котлета из индейки

салат из отварной моркови

Средакаша рисовая вязкая

ватрушка

суфле морковноекаша гречневая с омлетом

травяной чай

творог нежирный с пастилой или фруктамиомлет

галетное печенье

Четвергвермишель молочнаяомлет с сыромпюре картофельное

кнели рыбные из трески

йогурт или ряженка с ягодами

бисквит

салат из отварной свеклы с растительным маслом

сухарик

Пятницатворожок нежирный с ягодами

сухие бисквиты

тыква запеченнаясуп-пюре из кабачков и картофеля

запеченный хек

макаронная запеканка с джемомряженка

печенье галетное

Субботаомлет со шпинатом

ломтик подсушенного пшеничного хлеба

кисель молочный

бисквиты

паровые котлеты из говядины

салат из отварной свеклы

творожная запеканка с яблоками или бананамизапеченные кабачки, тыква

травяной чай

Воскресеньейогурт с фруктами

галетное печенье

каша рисовая вязкаясуп-пюре из цветной капусты

ломтик запечной грудки цыпленка

вареники ленивые со сметанным соусомтравяной чай

ватрушка

Полезные рецепты

Что приготовить на завтрак, обед, полдник и ужин, подскажут эти базовые рецепты.

Омлет духовой со шпинатом

Ингредиенты для приготовления:

  • яйца – 2-3 штуки;
  • молоко – четверть стакана;
  • сливочное масло – 20 г.;
  • соль, перец;
  • шпинат – половина небольшого пучка;
  • по желанию зелень.

Алгоритм приготовления:

  1. Шпинат промыть, обсушить, удалить стебельки, измельчить.
  2. В сковороде растопить сливочное масло, положить шпинат, тушить, помешивая, на медленном огне 4-5 мин.
  3. Взбить яйца, добавить молоко, соль, перец, повторно взбить.
  4. Вылить яичную смесь в сковороду со шпинатом, размешать.
  5. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 мин. или до полного приготовления яичной массы. Не допускать подгорания.

По желанию можно добавить в омлет немного неострого, несоленого сыра вместо шпината, рубленую зелень, томаты, паприку, кабачки.

Запеченная грудка цыпленка

Запеченное мясо птицы можно использовать как самостоятельное блюдо или как ингредиент для бутербродов, салатов, закусок. Важно не злоупотреблять специями

Ингредиенты для приготовления:

  • грудка цыпленка без кожицы – 300 г;
  • соль, перец;
  • сметана – ст. ложка;
  • растительное масло – ст. ложка.

Алгоритм приготовления:

  1. Мясо промыть, подсушить, натереть солью и перцем, смазать сметаной, оставить мариноваться на полчаса при комнатной температуре.
  2. Противень или сковороду смазать растительным маслом, выложить мясо в сметанном маринаде, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
  3. Запекать полчаса до полного приготовления мяса.

Подавать блюдо теплым на обед или ужин с овощным, картофельным пюре, в холодном виде использовать для приготовления сэндвичей, бутербродов, салатов. Аналогично готовят филе индейки, телятину.

Запеканка из вермишели с яблоком и творогом

Полезны будут запеканки из риса, вермишели, с творогом, яблоком, морковкой, тыквой

Ингредиенты для приготовления:

  • вермишель отварная – 300 г;
  • творог нежирный – 100 г;
  • яблоко – одно среднее;
  • сахар – две больших ложки;
  • сливочное масло – 20 г;
  • яйцо – одна штука.

Алгоритм приготовления:

  1. Творог растереть с сахаром и яйцом.
  2. Яблоко помыть, очистить, натереть на терке.
  3. Смешать вермишель, творог, яблоко.
  4. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом.
  5. Запекать в духовке 20 мин. при температуре 180 градусов.

Подавать в теплом виде, по желанию со сметаной. Вермишель заменяется рисом, вместо яблока можно взять банан, абрикос.

Резюме: при чрезмерной кислотности желудочного сока неприятные ощущения и дискомфорт можно существенно снизить с помощью определенных продуктов питания без использования медикаментозных средств. Важно соблюдать правила приготовления блюд (варка в воде и на пару, тушение, запекание), не увлекаться специями, уже готовую пищу подавать комнатной температуры, тщательно пережевывать, не запивать водой, тем более алкоголем.

5 лайфхаков для поддержания уровня кислоты в желудке

Очень важно поддерживать здоровье тела как снаружи, так и внутри. Не только физические упражнения, но и здоровое питание играет решающую роль в поддержании тела в форме и энергичности. Никакие физические упражнения не помогут, если вы не едите правильную пищу. Хорошо сбалансированная диета должна содержать все, от белков до углеводов. Тем не менее, бывают дни, когда вы чувствуете себя раздутым. Если вы постоянно чувствуете вздутие живота, газы, жжение, кислотность или метеоризм после еды, не игнорируйте эти признаки.Это означает, что в вашем организме понижена кислотность желудка. Вам не о чем беспокоиться, так как с этим можно легко справиться, улучшив выбор продуктов питания и образа жизни. Читайте также: вот как здоровое питание может привести к активному и здоровому образу жизни для балансировки уровня кислоты в желудке. Подпись гласит: «Желудочная кислота помогает расщеплять белки и минералы из пищи, а также удаляет вредные бактерии и паразиты из пищи, чтобы защитить организм от инфекций.Тест Гейдельберга может помочь диагностировать уровень кислоты в желудке, и если у вас диагностирована эта проблема, вот 5 лайфхаков, которые помогут вам восстановить ее». Читайте также: Медицинские советы: вы путаете жажду с голодом? Ответы диетолога

Посмотрите пост в Instagram

Читайте также: Бадаам Ке Файде: нужно ли замачивать миндаль зимой?

Вот советы:

  1. Не ешьте в спешке: Маленькие кусочки стимулируют пищеварительные ферменты, что может уменьшить симптомы пониженной кислотности желудка Методы управления стрессом, такие как утренние ритуалы, память о заземлении и воде, действительно могут помочь.
  2. Попробуйте травы, стимулирующие пищеварение: Исследования показали, что такие травы, как имбирь и черный перец, повышают уровень кислоты в желудке. Имбирь также обладает противовоспалительными свойствами, которые могут снизить уровень воспаления в кишечнике. Вы можете добавлять его в свой зеленый сок каждый день или пить в теплой воде с лимоном.
  3. Есть ACV с матерью: Органический ACV хорошего качества с матерью может повысить уровень кислоты в желудке из-за его кислых свойств. Это также помогает уменьшить симптомы кислотного рефлюкса, диабета и высокого уровня сахара в крови.
  4. Ешьте ферментированные овощи: Ферментированные овощи, такие как кимчи, квашеная капуста и соленые огурцы естественным образом повышают уровень кислоты в желудке.

3 способа избавиться от несварения желудка и изжоги

1. Увеличьте кислотность желудка с помощью бетаина

HCL Бетаин соляная кислота является наиболее распространенной добавкой соляной кислоты, которая поддерживает правильную пищеварительную функцию. Бетаин HCL способствует абсорбции и усвоению минералов, таких как железо, и витаминов, таких как фолиевая кислота, аскорбиновая кислота и бета-каротин, за счет увеличения их биодоступности. 12  Согласно исследованиям, при пониженной кислотности желудка плохо усваивается ряд минералов и микроэлементов, включая железо, кальций, магний, цинк, медь, хром, селен, марганец, ванадий, молибден и кобальт. 13 14  Повышая уровень кислоты в желудке с помощью бетаина HCL, вы можете восстановить нормальную кислотность желудка для поддержания здоровой функции кишечника.

 

2. Восстановите здоровый уровень кислотности с помощью ферментированных продуктов и Acv

Ферментированные продукты, такие как кимчи, квашеная капуста, мисо и соленые огурцы, естественным образом повышают и поддерживают здоровый уровень кислоты в желудке.Ферментированные продукты богаты пробиотиками, а содержащиеся в них полезные бактерии и ферменты могут улучшить пищеварение, уменьшить количество вредных бактерий и уменьшить воспаление из-за пониженной кислотности желудка. 15 16  Необработанный яблочный уксус (ACV) представляет собой ферментированную жидкость, приготовленную из яблок, бактерий и дрожжей, которая богата белком и ферментами. Он повышает уровень кислоты в желудке, вводя больше кислоты в пищеварительный тракт. Было показано, что помимо повышения уровня желудочной кислоты, яблочный уксус уменьшает симптомы изжоги. 17

 

3. Пищеварительная горечь обеспечивает поддержку пищеварения

Настойки для пищеварения обычно представляют собой комбинации горьких трав, и, хотя смеси могут различаться, все они способствуют здоровому пищеварению. Горькие настойки, в состав которых могут входить такие травы, как горечавка, корень лопуха и имбирь, стимулируют выработку желудочной кислоты, ферментов и желчи, облегчают газообразование, вздутие живота, тошноту и другие симптомы расстройства желудка, а также изжогу. Когда горькие рецепторы на вашем языке стимулируются горьким вкусом, блуждающий нерв (нерв, соединяющий мозг с пищеварительной системой) передает сообщение желудку, поджелудочной железе и печени, что ускоряет пищеварение.В желудке также есть горькие рецепторы, которые при стимуляции вызывают чувство сытости или сытости, помогая предотвратить переедание. 18 Большинство из нас не потребляют много горьких продуктов в нашем современном рационе, поэтому добавление пищеварительных горьких веществ может быть отличным способом включить их. ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы принимаете какой-либо блокатор кислоты, вам не следует принимать эти добавки одновременно. Они антагонисты и будут работать друг против друга.

 

Каталожные номера доступны по запросу

Избавление от изжоги естественным путем — целостный подход к здоровью

Ожидаемая продолжительность жизни росла бы как на дрожжах, если бы зеленые овощи пахли так же хорошо, как бекон.– Дуг Ларсон


Как вы узнали из книги «Сжечь, детка, сжечь», достаточное количество желудочной кислоты имеет решающее значение для правильного функционирования многих систем организма, помимо пищеварения. Низкий уровень кислоты в желудке был связан с дисфункцией иммунной системы и щитовидной железы, а также с депрессией. Многие из этих дисфункций являются прямым результатом нарушения усвоения питательных веществ. Хронически низкий уровень желудочной кислоты ухудшает всасывание белков, фолиевой кислоты, витамина B12, железа, цинка, кальция, магния, бета-каротина и многого другого.1,2,3,4 Как повысить уровень кислоты в желудке, не чувствуя жжения?

Обратитесь к врачу

Если вы страдаете от изжоги, проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что у вас пониженная кислотность желудка. Есть простые тесты, которые может назначить ваш врач. Также обязательно исключите грыжу пищеводного отверстия диафрагмы, синдром Золлингера-Эллисона, язву, заболевание желчного пузыря, гастрит, панкреатит, пищевую аллергию и рак желудка.


Устранение первопричины

Если установлено, что у вас снижена выработка желудочной кислоты, необходимо также определить первопричину.Инфекция H. pylori, разрастание дрожжей Candida, хроническое использование антацидов и блокаторов кислоты, хронический стресс, высокорафинированная диета, чрезмерное употребление алкоголя и водопроводная вода, содержащая хлор и фтор, — все это снижает выработку желудочной кислоты. Как только вы поймете основную проблему, вам будет намного легче сосредоточиться на исцелении. Будут разные протоколы — от исключения определенных веществ до включения определенных диетических терапий — в зависимости от основной причины. Тем не менее, есть основные стратегии питания, которые вы можете предпринять, прежде чем узнаете причину или диагноз.

  • Ешьте медленно. Когда вы едите быстро, ваше тело реагирует на стресс. Это замедляет процесс пищеварения, в том числе секрецию желудочной кислоты, и позволяет пище слишком долго находиться в желудке. Кроме того, когда вы проглатываете пищу, не задумываясь о пережевывании, крупные частицы создают дополнительную нагрузку на желудок, чтобы расщепить пищу. И то, и другое приводит к гниению и брожению, газообразованию и вздутию живота, а также изжоге. Когда вы едите медленно, вы стимулируете головную фазу пищеварения, которая увеличивает выработку желудочного сока, чтобы подготовить пищу к попаданию.Кроме того, разве не приятнее на самом деле пробовать еду?

  • Наслаждайтесь меньшими порциями. Подобно проглатыванию пищи, если вы съедаете большое количество пищи за один присест, это создает огромную нагрузку на желудок. Когда вы начнете есть медленно, вам будет намного легче довольствоваться небольшими порциями.

  • Уменьшите количество трансжиров и поврежденных жиров. Трансжиры теперь известны своим окислительным повреждением организма. Здоровые жиры также могут генерировать свободные радикалы, если они становятся прогорклыми в результате перегрева или слишком долгого хранения.Оба эти жира повреждают ткани. Независимо от того, здоровы вы или находитесь в процессе выздоровления, нет причин включать эти вредные жиры в свой рацион.

  • Сократите потребление сахара и рафинированных продуктов. Существует множество причин избегать сахара и рафинированных продуктов, которые не только уменьшают изжогу. И сахар, и рафинированная мука считаются антипитательными веществами. Это означает, что организм должен использовать свои собственные питательные вещества только для того, чтобы перерабатывать и выводить эти продукты из организма. Эти продукты также вызывают воспаление в организме, непосредственно раздражают ткани, питают дрожжевые грибки, что способствует чрезмерному росту, и инактивируют лейкоциты, призванные помочь защитить нас от патогенов.5 Для страдающих изжогой, особенно диабетиков, крайне важно снизить потребление сахара. Высокий уровень сахара в крови фактически расслабляет нижний пищеводный сфинктер, что увеличивает риск изжоги и рефлюкса.

  • Ешьте больше сырых продуктов. Сырые продукты полны активных ферментов. Они помогут облегчить пищеварение, восстановить ткани и накормить полезные бактерии в кишечнике.

  • Пейте больше воды между приемами пищи. Если вы страдаете от пониженной выработки желудочной кислоты, употребление воды во время еды может разбавить желудочную кислоту и усугубить ситуацию.Тем не менее, потребление воды имеет решающее значение для производства желудочной кислоты. Главное пить с умом. Пейте воду между приемами пищи, но будьте очень осторожны во время еды, а также за полчаса до и после.

  • Ежедневные тренировки. Упражнения связаны со снижением риска изжоги. Однако, если вы страдаете от изжоги, избегайте поднятия тяжестей или очень высоких уровней физической нагрузки в течение 2 часов после еды.


Приведенные выше рекомендации подходят всем, независимо от того, страдаете ли вы от изжоги или нет.Если анализ, проведенный врачом, подтверждает низкую кислотность желудка, ниже приведены некоторые дополнительные рекомендации:

  • Принимайте качественные поливитамины. Как упоминалось выше, пониженная кислотность желудка истощает организм многими важными витаминами и минералами. Качественные поливитамины помогут восстановить организм до оптимального уровня.

  • Употребляйте пробиотики в виде добавок широкого спектра действия и/или ферментированных продуктов. Полезные бактерии помогают поддерживать иммунную систему и бороться с избыточным ростом Candida или H.pylori, оба из которых могут нарушить выработку желудочного сока.

  • Принимайте качественные добавки с рыбьим жиром. Омега-3 жирные кислоты известны своим противовоспалительным действием. Добавление рыбы или рыбьего жира поможет излечить любые воспаленные ткани, вызванные изжогой.

  • Рассмотрите возможность приема молозива. Молозиво зарекомендовало себя как мощная добавка, способствующая заживлению и восстановлению тканей. Это включает в себя восстановление тонкой слизистой оболочки пищевода, желудка и всего желудочно-кишечного тракта.Он также улучшает жизнеспособность пробиотиков, так что вы получаете один-два удара, сочетая это с качественным пробиотиком. Молозиво First Collection обладает самой высокой эффективностью.

  • Рассмотрите возможность приема DGL и/или цинк-карнозина. Как DGL (деглицирризированная солодка), так и цинк-карнозин восстанавливают и защищают ткани желудка и желудочно-кишечного тракта, а также обладают противовоспалительным действием.

  • Принимайте пищеварительные ферменты во время еды. Употребление пищеварительных ферментов во время еды помогает снять нагрузку с желудка и способствует усвоению всех макроэлементов.

  • Используйте биттеры перед едой. Горькие настойки помогают стимулировать секрецию желудочного сока и улучшают пищеварение. Горькие настойки включают ромашку, одуванчик, расторопшу, желтокорень, полынь и мяту.

  • В качестве альтернативы используйте перед едой уксус или лимонный сок. Хотя они известны как более кислые, они помогают ощелачивать кровь и стимулируют выработку кислоты.У некоторых людей, страдающих от изжоги, есть проблемы с уксусом или лимонным соком, поэтому отмените этот метод, если у вас есть какие-либо проблемы.


Изжога не должна быть чем-то, с чем можно «просто жить». С помощью простых изменений в рационе и целенаправленной пищевой поддержки вы можете остановить изжогу… навсегда!

РЕСУРСЫ
1 Gut 1988; 29:1020-1028 doi:10.1136/gut.29.8.1020
2 Am J Clin Nutr 1996;64:622-626
3 J Amer Coll Nutr 1984-4-59:5 13:5 J Am Coll Nutr. 1991;4:372-375
5Натуральные альтернативы нексиуму, маалоксу, тагамету, прилосеку и другим блокаторам кислот, Марти Уиттекин, CNC
http://therapy.epnet.com/nat/GetContent.asp?siteid=EBSCO&chunkiid=21781

6 простых способов улучшить пищеварение и повысить кислотность желудка

Основным компонентом желудочной кислоты является соляная кислота (HCl). Он выполняет множество жизненно важных функций, включая помощь пищеварению, предотвращение инфекций и извлечение витамина B12 из пищи.

В предыдущем посте я обсуждал почему вам никогда не нужна низкая кислотность желудка . Теперь я хочу дать вам несколько советов, как улучшить пищеварение и увеличить кислотность желудка естественным путем.Если вы хотите меньше вздутия живота и расстройства желудка, а также лучшего усвоения питательных веществ и общего состояния здоровья, тогда читайте дальше.

1. Притормози и поешь. Тщательно пережевывайте пищу и дайте своему телу время переварить пищу.

Есть причина, по которой у нас есть зубы и сильные мышцы челюсти. Человеческие челюсти удивительно сильны и эффективны. Нам просто нужно использовать их, чтобы помочь расщепить пищу на более мелкие частицы, что означает меньшую работу для остальной части пищеварительной системы.

Кроме того, если вы находитесь в состоянии стресса или спешите, часть вашей нервной системы, работающая по принципу «бей или беги», сработает и помешает вашей способности переваривать пищу.Кровоснабжение и ввод нервов будут направлены в сторону от органов пищеварения, так как ваше тело будет больше сосредоточено на повышении частоты сердечных сокращений и повышении активности мышц, чтобы вывести вас из этой стрессовой ситуации. Важнее убежать от тигра, чтобы его не съели, чем съесть! Вы можете сделать это позже.

2. Ешьте, пока не насытитесь только на 80%, и избегайте большого количества воды или жидкостей непосредственно перед едой.

Здравый смысл, верно? Не перегружайте желудок едой и не добавляйте нагрузку на пищеварительную систему.Кроме того, после начала еды требуется 20 минут, чтобы почувствовать себя сытым!

Повышенное потребление воды или жидкости перед едой может разжижать желудочный сок, препятствуя пищеварению.

3. Убедитесь, что у вас достаточно цинка, витаминов B1 и B6.

Эти питательные вещества необходимы для выработки желудочной кислоты. Это может быть немного порочный круг. Плохое пищеварение из-за низкой кислотности желудка приводит к повреждению кишечника и плохому усвоению питательных веществ, что приводит к дефициту витаминов и минералов, что приводит к пониженной кислотности желудка!

Очень полезными могут быть добавки с цинком и активным комплексом витаминов группы В.Но я бы предложил сделать это с помощью целостного практикующего врача.

4. Голодание 12-16 часов каждый день.

Существует множество различных способов прерывистого голодания, но один из самых безопасных и простых способов — есть в течение 12 часов.

Обычно мы голодаем всю ночь, поэтому завтрак называется перерывом.

Итак, если вы перекусываете вечером или едите поздно, вы можете поиграть со временем приема пищи. Можно ли есть не позже 19:00 и прекращать голодание около 7:00?

Или, если вы часто едите позже, вам может понадобиться принести завтрак на работу.Подготовка и планирование являются ключевыми. Пудинг с семенами чиа, яичный кекс или вареное яйцо с салатом могут быть отличными вариантами завтрака, их легко приготовить накануне вечером, а утром достать из холодильника. (Вы можете взять мою здоровую коробку для завтрака и идеи для завтрака здесь ) .

Почему у нас должен быть период поста?

Наши волны очистки кишечника (мигрирующий двигательный комплекс) возникают только тогда, когда мы НЕ едим. Этот рефлекс важен для перемещения пищи и отходов через пищеварительную систему и предотвращения чрезмерного роста бактерий в тонком кишечнике ( SIBO ).

Голодание способствует снижению веса, повышению уровня инсулина и чувствительности к инсулину, уменьшению воспаления и т. д.

Исследование на мышах показало, что ограничение периода кормления 8 часами защищает их от ожирения, воспалений, диабета и заболеваний печени, даже если они потребляют такое же общее количество калорий, как и мыши, которые ели, когда хотели.

Когда голодать не рекомендуется?

Люди с нарушениями всасывания, риском низкого уровня сахара в крови (диабетики) или проблемы с надпочечниками из-за чрезмерного стресса могут плохо переносить голодание дольше 12 часов.

Также, если вы часто просыпаетесь ночью, особенно около 2 часов ночи, это может быть связано с падением уровня сахара в крови. Перекус с высоким содержанием белка и низким гликемическим индексом углеводов перед сном может помочь предотвратить пробуждение. (Проблемы со сном? Посмотрите « Натуральные решения для лучшего ночного сна »).

5. Перед едой попробуйте пищеварительную горечь или яблочный уксус.

Для выделения пищеварительного сока рекомендуются горькие травы.

Шведские биттеры Flora от iHerb можно принимать перед едой, чтобы стимулировать желудок для улучшения пищеварения, или после еды, чтобы уменьшить чувство сытости или газов.

Self Heal NZ Bush Bitters от Healthpost.co.nz — еще один вариант.

Или яблочный уксус (ACV) в теплой воде.

Перед едой (не более чем за 20 минут) растворите 1 чайную ложку сырого яблочного уксуса в небольшом стакане теплой воды. Пейте до тех пор, пока не почувствуете тепло в желудке.

Рекомендуется сырой органический яблочный уксус.

Употребление яблочного уксуса не только улучшает пищеварение при употреблении перед едой, но и может способствовать ощущению сытости и сытости, одновременно снижая уровень сахара в крови.Некоторые даже используют его для поощрения похудения!

6. По возможности избегайте омепразола и лекарств от рефлюкса.

Они могут помочь при симптомах изжоги и рефлюкса, но они снижают кислотность желудка, мешают пищеварению, а длительное употребление может иметь очень пагубные последствия для здоровья. Для получения дополнительной информации прочитайте « Рефлюкс, изжога и опасности или лекарства омепразола » и « Что вам действительно нужно знать о рефлюксе и изжоге ».

Приятного аппетита и пищеварения!

DR Georgina

# Drightion #stomachacid #reflux #ibs #bloation #Guthealth # Hartburn #пищеварительные средства #прерывистое голодание

Как улучшить пищеварение

Как улучшить пищеварение – несколько простых способов повысить кислотность и ферменты желудка
  1. Прием внутрь яблочного уксуса или лимона

Начните балансировать pH в желудке с помощью яблочного уксуса или лимонного сока прямо перед едой.Одна столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока в небольшом количестве теплой воды. Яблочный уксус — отличное натуральное средство, потому что он имеет очень низкий уровень pH в балансе с желудком. Оба лучше пить по глотку в начале еды. Оба очень кислые, и в долгосрочной перспективе они могут повредить зубную эмаль. Чтобы свести к минимуму это, пейте их через соломинку.

  1. Пищеварительные ферменты

Пищеварительные ферменты помогут вам полностью расщепить пищу, которую вы едите.Пищеварительные ферменты помогают расщеплять большие макромолекулы, содержащиеся в продуктах, которые мы едим, на более мелкие молекулы, которые наш кишечник способен усваивать. Пищеварительные ферменты делятся на три класса: протеолитические ферменты помогают переваривать белок, липазы для переваривания жиров и амилазы для переваривания углеводов. К продуктам, содержащим натуральные пищеварительные ферменты, относятся: ананас, манго, папайя, бананы и мед. Если используете добавки, принимайте перед едой.

  1. Горькие травы

    , такие как горечавка, одуванчик и андрографис, а также салатные овощи, такие как капуста, имбирь, эндивий, зелень одуванчика и руккола, могут способствовать выработке желудочной кислоты.Используйте их в качестве лекарственных трав или пищевых продуктов в виде салатов и чаев. Если у вас есть доступ только к сушеным травам, сделайте настой из чистого корня одуванчика – 1 ч.л. на стакан и пейте по ½ стакана в теплом виде за 20 минут до еды. Жуйте тонкий ломтик свежего имбиря со щепоткой каменной соли за 5-10 минут до еды.

  2. Добавить HCL с бетаином (Betain HCL)

Соляная кислота естественным образом вырабатывается в желудке. Это создает очень кислую среду для расщепления пищи.Но если у вас дефицит желудочной кислоты, вам будет трудно полностью переваривать и расщеплять такие вещи, как белок, который со временем может вызвать дырявый кишечник. Добавка Betain HCL помогает снизить кислотность желудка. Это способствует правильному пищеварению и усвоению питательных веществ. Это также помогает извлечь витамин B12 из нашей пищи. Используйте это только в то время как под присмотром медицинского работника. Также принимайте бетаин гидрохлорид только в том случае, если вы принимаете белок во время еды.

  1. Улучшите свои привычки в еде

Жуйте пищу медленно, в идеале 15-20 раз, а затем проглотите.Правильное пережевывание гарантирует, что процессы пищеварения уже начались до того, как пища попадет в желудок, и дает желудку достаточно времени, чтобы подготовиться к прибытию пищи, вырабатывая ферменты и желудочный сок, необходимые для пищеварения. Ешьте в спокойной обстановке без стресса, наслаждаясь вкусной едой . Запах и ожидание еды провоцируют выброс желудочного сока. Сначала съешьте белковую часть еды . Аминокислоты (строительные блоки белка) стимулируют выделение желудочного сока. Начните трапезу с небольшого салата из горьких листьев , таких как руккола, листья одуванчика из сада или радиккио. Добавьте к еде немного лимона или винегрета и ферментированных овощей.

Также ешьте небольшими порциями. Если вы едите очень большими порциями, вы не позволите своему телу исцелиться.

Кроме того, попробуйте голодание или прерывистое голодание, которое может улучшить общее состояние вашего кишечника и обратить вспять низкую кислотность желудка. Часть вашего исцеления тела позволяет ему восстановиться.Если вы постоянно едите пищу с утра до вечера каждый день, у вашего тела нет времени на восстановление и исцеление. Небольшое голодание — еще один отличный способ помочь сбалансировать желудочную кислоту.

  1. Не пейте большое количество воды во время еды

Разбавляет желудочный сок.

пищеварение здоровье кишечника здоровое питание травничество натропатия питание

Автор: Памела Нельсон

Памела — преданный своему делу квалифицированный натуропат, диетолог и травник в Health Space.Она стремится помочь своим клиентам достичь баланса во всех сферах их жизни. Сферы ее интересов включают хронические заболевания, аллергии и пищевую непереносимость, проблемы с пищеварением, управление стрессом и тревогой, проблемы со сном и восстановление баланса между работой и личной жизнью посредством изменения образа жизни.

Гипохлоргидрия – недостаточность желудочной кислоты

Гипохлоргидрия – состояние, при котором наблюдается недостаток желудочной кислоты, т. е. соляной кислоты (HCl), выделяемой в желудок.

Это состояние встречается чаще, чем гиперхлоргидрия (избыток кислоты в желудке). Гипохлоргидрия может привести ко многим проблемам со здоровьем. Нерасщепленная пища перемещается из желудка в тонкую и толстую кишку, а затем выходит из организма неиспользованной. Высокий уровень кислоты необходим для расщепления многих микроэлементов, таких как цинк, железо, медь, магний, кальций, бор, селен и витамины B12 и B3.

 

Терапевтические соображения включают

Низкокислотные выделения могут быть связаны с:

  • Некоторые лекарственные препараты, такие как некоторые лекарства от изжоги e.грамм. ингибиторы протонной помпы, используемые для лечения язвы желудка или желудочного рефлюкса
  • Пожилой возраст (в возрасте 45 лет желудочная кислота естественным образом снижается)
  • Гипохлоргидрия также связана со следующими состояниями; хронические инфекции Helicobacter pylori, пернициозная анемия, диабет, ВИЧ, СКВ, хронический панкреатит и избыточный бактериальный рост в тонкой кишке
  • Выявить причину и восстановить уровень кислотности – добавка

 

Диетические рекомендации:

Чаще принимайте пищу небольшими порциями и сначала ешьте белковую часть еды.

Полезные продукты *:

  • Ананас (бромелайн), папайя (папаин) – поддерживает пищеварение (при употреблении вместе с пищей) благодаря своим протеолитическим ферментам
  • Горькие продукты (рукола, радиккио, лимонный сок) – показано, что они стимулируют пищеварение
  • Продукты, богатые пробиотиками (например, натуральный йогурт, мисо-суп, кефир и квашеная капуста), которые помогают регулировать кишечную флору, способствуя правильному перевариванию пищи в кишечнике, а также синтезу и усвоению питательных веществ. Увеличение потребления пребиотических продуктов (например.бананы, рожь, овес, сливы, чеснок и спаржа) обеспечат питание для полезных бактерий в кишечнике
  • Добавление яблочного уксуса ко всем блюдам (2-3 чайные ложки на воду во время еды) – также поможет стимулировать желудочное пищеварение
  • Увеличение потребления омега-3 (содержащихся в лососе, сельди, скумбрии, тунце и льняном семени) – для уменьшения воспаления

*) Эти рекомендации по питанию предназначены только для справки. Некоторые люди могут обнаружить, что они не могут переносить некоторые из этих продуктов.

 

Диетические исключения

  • Чечевица, соевые бобы и арахис – с высоким содержанием белка, поэтому трудно перевариваются, с низким/пониженным выделением HCl
  • Алкоголь и курение – способствуют воспалению
  • Антациды – еще больше снижают кислотность желудка

 

Рекомендуемые изменения образа жизни

  • 5-6 небольших приемов пищи в день помогут уменьшить «нагрузку» на желудок.
  • Поддерживайте водный баланс в течение дня, чтобы усилить выделение выделений.
  • Попробуйте и прекратите принимать любые лекарства, которые ухудшают секрецию HCl, например. антациды и/или ингибиторы протонной помпы

 

Высокопоказанные питательные вещества (включая дозу, обоснование и источники пищи)

  • Бетаина гидрохлорид (500–650 мг на большой прием пищи) — увеличивает соляную кислоту в желудке, уничтожает вредные бактерии в желудке, улучшает усвоение многих питательных веществ и стимулирует превращение пепсиногена в пепсин.Источники питания; эхинацея, свекла, брокколи, шпинат, пшеничная мука
  • Холин (1000–3500 мг) – участвует в метаболизме бетаина. Источники питания; фасоль, цельнозерновые хлопья
  • Цинк (30–50 мг) — производство соляной кислоты зависит от цинка. Цинк также повышает иммунную функцию, предотвращает инфекцию и способствует заживлению. Источники питания; кешью, имбирь, семена подсолнечника и тыквы, цельнозерновые
  • Фолиевая кислота и витамин B12 (фолиевая кислота: 400–1200 мкг в день и витамин B12: 500–2000 мкг в день) — для роста клеток.Дефицит витамина B12 может способствовать гипохлоридии. Источники питания; Фолат: зеленые листовые овощи, бобовые. Витамин В12: бактериальный синтез в кишечнике, рыба, яичный желток.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Эти рекомендации предназначены только для справки.

 

Поливитаминно-минеральные добавки также могут быть полезны, поскольку гипохлоргидрия может привести к дефициту некоторых витаминов и минералов

Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам с любыми вопросами, касающимися гипохлоргидрии.

Похожие сообщения

Какой пробиотик выбрать?

Связь кишечника с мозгом

Синдром повышенной кишечной проницаемости

 

Если вы не можете выдержать жар, это, вероятно, изжога

Что в имени? Изжога под любым другим названием, несварение желудка, ГЭРБ, изжога, черт… все равно будут гореть так же сильно.

Задумывались ли вы когда-нибудь про себя… Почему у меня такое сильное жжение в груди каждый раз, когда я ем пиццу или пасту??? Что это за огненный шар посреди моей груди атакует меня изнутри?? Почему еда постоянно застревает в середине груди??? Почему мой голос постоянно хрипит???

Ответ на все эти вопросы..…Кислотный рефлюкс!!

Пациенты постоянно задают мне вопросы о кислотном рефлюксе. Я составил список наиболее часто задаваемых вопросов, и угадайте, что… Я также даю вам ответы!!

Как и во многих аспектах медицины, чтобы знать ее и, в конечном счете, лечить… вы должны ее понять!

Вопрос 1: Что такое ГЭРБ?

У всех нас есть «клапан» в конце пищевода, называемый нижним пищеводным сфинктером. Этот клапан должен оставаться закрытым, чтобы защитить наш пищевод от кислоты.По разным причинам этот клапан может стать «слабым» и позволить кислоте затекать обратно в пищевод, поскольку желудок выделяет кислоту и взбивается, чтобы помочь расщепить и переварить пищу. Желудок имеет слизистую оболочку, которая предназначена для контакта с кислотой, а пищевод – нет! Со временем этот постоянный рефлюкс вызовет повреждение и развитие воспаления. Этот обратный поток — то, что чувствует большинство людей, когда у них появляются симптомы изжоги. Некоторые люди почувствуют это чувство жжения в груди, а другие нет.Это называется тихим рефлюксом и часто может проявляться трудностями при глотании пищи или жидкости, постоянным кашлем, изменением качества голоса, постоянным отхаркиванием горла и иногда даже икотой.

Вопрос 2: Есть ли продукты, которые могут усугубить мой рефлюкс?

Некоторые продукты могут вызвать расслабление нижнего пищеводного сфинктера и/или увеличить выработку желудочного сока. Это:

  1. пища с высоким содержанием жиров и масел
  2. помидоры или продукты на основе томатов
  3. цитрусовые продукты
  4. чеснок и лук
  5. шоколад
  6. продуктов с высоким содержанием кофеина
  7. спирт
  8. мята перечная

Клапан в нижней части пищевода должен пропускать пищу или жидкости только в одном направлении, из пищевода в желудок.Однако любое состояние, которое способствует повышению давления в желудке, например, толстый живот или беременность, вызовет обратный поток и, следовательно, «рефлюкс».

Вопрос 3. Могу ли я лечить рефлюкс дома, не прибегая к лекарствам?

Если у вас легкий кислотный рефлюкс, очевидно, вы хотите попробовать что-то, что поможет вам избежать лекарств. Одним из способов сделать это является сведение к минимуму продуктов, перечисленных выше, которые могут вызвать рефлюкс. Другие методы включают:

– потеря веса

– держите изголовье кровати приподнятым ночью, чтобы гравитация удерживала кислоту в желудке, пока вы спите

– не ложитесь сразу после еды и убедитесь, что ваш последний прием пищи не менее чем за 2-3 часа до сна

– отказ от тесной одежды

– жевание резинки или рассасывание леденцов может способствовать слюноотделению, которое может      помогать нейтрализовать кислоту

– бросьте курить, так как это снижает слюноотделение и способствует возникновению кислотного рефлюкса

 

Вопрос 4: Когда мне нужно обратиться к врачу по поводу кислотного рефлюкса?

Если изменения образа жизни не помогли и у вас по-прежнему сохраняются симптомы, ваш врач может назначить лекарства для снижения кислотности и ускорения заживления воспаленных тканей в желудке и пищеводе.Иногда краткосрочный режим — это все, что нужно. В других случаях вам могут потребоваться более длительные курсы лечения. Если ваши симптомы не поддаются контролю с помощью лекарств или у вас развивается то, что мы называем «симптомами тревоги», вам может потребоваться эндоскопия для дальнейшего обследования.

Симптомы тревоги:

– новое появление симптомов в возрасте 60 лет и старше

– кровь в стуле

– рвота кровью

– непреднамеренная потеря веса

– постоянный плохой аппетит

– трудности с глотанием пищи или жидкости

– болезненное глотание

– дефицит железа

-постоянная рвота

Если у вас есть тревожный симптом, ваш врач часто предлагает сначала пройти эндоскопию, а не сначала попробовать курс лечения.

Доктор Апсара Прасад

цифровой .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.