Какие продукты всегда должны быть дома: Какие базовые продукты должны быть в доме.

Содержание

Какие базовые продукты должны быть в доме.

Как при составлении идеального гардероба существуют базовые вещи — черные брюки, белая блузка, классический пиджак, идеальные джинсы — на основе которых строятся комплекты, так и в организации домашней кухни есть базовые продукты, без которых не обойтись.

Часто бывает — холодильник набит, а есть нечего. Много разрозненных продуктов, а если готовить — то глобально, но ведь бывает, что лень, да и идей нет.

Базовые продукты — это те, на основе которых можно составить меню на весь день, по необходимости докупая остальное.

Продукты, которые должны быть в доме всегда:

  • молоко, кефир, творог, сметана, сыр
  • мука, дрожжи, сахар, соль
  • репчатый лук, чеснок и морковь — всегда, остальные овощи и фрукты — по сезону
  • яйца
  • мясо, птица
  • специи: те, которые вы любите. У меня это черный и душистый перец, розмарин, лавровый лист, хмели-сунели, карри и тмин
  • крупы по вкусу (гречка, рис, овсянка, манка), макароны предпочитаемого вида
  • любимое простое растительное масло — оливковое, подсолнечное;
  • орехи, сухофрукты (чернослив, курага, кумкват, изюм)
  • черный чай, кофе

Это базовый набор продуктов, из которых мы уже можем приготовить основные блюда. Остальное остается только докупать.

Когда начинаешь учиться готовить, главное — не пытаться приготовить сразу глобальные разрозненные блюда, а начать с малого — с организации, с базы продуктов, постепенно осваивая технологии и переходя на сложные блюда. Например, нет смысла сразу учиться варить харчо с алычой и печь торт «Наполеон», лучше и проще научиться варить простой бульон, постепенно усложняя; сладкую выпечку лучше осваивать с простых пирогов типа шарлотки. Харчо от нас не убежит, да и солянка никуда не денется — дождется своего часа.

Первые блюда

Формула любого супа проста: бульон мясной или овощной (лук, морковь как минимум) и заправка (крупа, грибы, овощи).

Из базовых продуктов мы всегда можем сделать основу супа — бульон. Заправлять же можно как сочетанием базовых, так и докупая что-то по необходимости. Например, овощной бульон можно заправить морковно-луковой зажаркой, крупой и специями, галушками (мука+яйцо), грибами.

Если вы только учитесь готовить, советую начать с элементарных вещей — научиться варить бульоны, освоить технологии их приготовления в совершенстве.

Затем на их основе пробовать варить супы. Начинать с простых сезонных супов, постепенно переходить на сложные.

Например, можно начать с простого куриного бульона. Пробовать сочетать специи — добавлять разные, искать свой вкус. Я читала целые трактаты о сочетаемости специй и продуктов, пришла к выводу — каждому человеку своя специя. Да, к говядине подходят можжевеловые ягоды, но ведь вполне возможно, что именно вам аромат можжевельника придется не по душе. Сколько бы я не пробовала белый перец с разными — подходящими ему продуктами — не могу принять его вкус. Белый перец — невкусно. А красный, паприка и чили — счастье.

Поэтому нужно пробовать, искать свои сочетания. В куриный бульон можно добавлять тмин, розмарин, душистый перец, зонтики сушеного укропа. Путем проб вы поймете, с чем вкуснее именно вам. Вполне возможно, это будет корица 🙂

После того как научитесь варить бульоны в совершенстве (а это процесс недолгий), можно приступать к супам. Идеальный бульон — полдела, нужно уметь его сдобрить.

Самое простое — раскалить сковороду, капнуть растительного масла, хорошенько разогреть и бросить лук, зажарить до золотистого цвета, добавить в бульон.

Если к луку прибавить шампиньонов — выйдет простой грибной суп.

А можно замесить минутное легкое тесто: мука, яйцо и соль, маленькими шариками опустить в кипящий бульон — галушки!

Поняв основы, можно искать варианты.

На основе картофеля варить супы-пюре, а вот в кислые щи картофель не стоит — кислота с крахмалом не дружит. Овощные супы летом можно есть и холодными, зимой же смолоть в блендере до состоянии пюре и есть со сметаной. Научившись варить харчо, можно уже искать интересные варианты — добавлять алычу, например. И, конечно, сезонность. За лето можно в совершенстве овладеть технологиями приготовления холодных, овощных супов, а зимой разбираться с гороховым, борщом, рассольником и солянкой.

Традиционное второе: мясо и гарнир

Если вы не очень любите и умеете готовить, начинать следует с блюд в духовке. Духовку бояться не нужно, духовка — наш друг.

Изучить принцип работы вашей конкретной модели духовой печи несложно, принцип же общий — прогреть духовку, убавить температуру до нужной (как правило, средней) — поставить блюдо и ждать, время от времени проверяя готовность.

В духовке можно готовить любое мясо, и тут не нужны особые навыки (как, например, при жарке стейка). Достаточно просто сдобрить мясо специями, уложить на овощную (например, простейшую морковно-луковую) подушку и поставить в духовку, время от времени проверяя готовность.

Постное мясо лучше запекать в фольге или рукаве, чтобы оно пропиталось собственным соком и не стало излишне сухим, жирное мясо можно запекать на открытом противне.

Котлеты, капустники (фарш смешать с прокрученным в мясорубке или смолотым в блендере луком и капустой, добавить полуготовый рис и яйцо, вымесить), курицу (как целиком, так и части типа крылышек и голеней) — все это запекать в духовке проще, чем жарить.

Проще — потому что не надо беспрерывно следить и сложно испортить пережаркой. Духовка — это база, это отсутствие лишнего жира, простота в приготовлении.

Гарниры — это любая базовая крупа, макароны, картофель. Разнообразить гречку можно поджаренным луком с грибами, рис — зеленью, про картошку и так все понятно. Хороший гарнир — запеченные в духовке овощи (те же лук, морковь, перец, а также шампиньоны, баклажаны, цукини и помидоры). В доме всегда должна быть крупа и любимые макароны (рисовая лапша, яичная, гречневая, просто разные формы).

К мясу с гарниром неплохо приготовить простой соус. Кетчупы, майонезы — к черту, соус несложно готовить и самим. Свой соус — гораздо вкуснее и полезнее покупного.

Замена магазинному кетчупу — томатная паста, в которой нужно протушить лук, морковь, перец, по желанию — чили-перец.

Сырный соус — тертый сыр и чеснок, смешанные со сметаной.

Простой соус — сметана с мелко нарезанной зеленью. Чеснок и специи по вкусу.

Тертое яблоко, смешанное со сметаной и чесноком — идеальный вариант к курице.

Оливковое масло с порубленным чесноком, зеленью, орехами, медом и каплей бальзамического уксуса или сока лимона — хороший соус к макаронным изделиям.

Гуакомоле — размятое вилкой авокадо смешать с мелко нарубленным томатом, чили-перцем и кинзой, выдавить сок лайма и перемешать.

А еще можно делать соус грибной, из красной и черной смородины, сливовый.

Мясо в качестве «нарезок» для перекуса

Покупные колбасы, беконы, нарезки — ни к чему. Вредно и невкусно. Да к тому же дорого, причем цена явно не соответствует качеству.

Вкуснейший бекон можно легко приготовить самим: взять сырую грудинку — несколько небольших кусков, выбрать для каждого из них специи.

Например, одну начинить разрезанными на четыре части дольками чеснока (проколоть ножом и засунуть чеснок внутрь мяса), либо нарезать чеснок тонкими пластинами и обложить грудинку со всех сторон кроме нижней. Также можно обвалять мясо в смеси специй, а можно и в одной — я делаю острый бекон с большим количеством черного и чили-перца. Также мне нравится паприка, розмарин, хмели-сунели. После того, как начинили грудинку выбранными специями — разложить на противне и убрать в разогретую духовку, запекать на небольшой температуре до готовности. Это один способ, а можно иначе: сварить сырую грудинку, затем обмазать специями (тут очень подойдет аджика), обернуть кулинарной бумагой, оставить остывать.

Тонко нарезанный холодный бекон с черным хлебом — гораздо вкуснее покупной колбасы.

Еще как холодная закуска хорош говяжий язык (сварить, остудить, тонко нарезать). А не любите субпродукты, можно взять большой кусок свинины или говядины, начинить морковью и чесноком, запечь в духовке.

Говядину лучше начинить еще и салом, а то ведь будет сухая. Приготовленное таким образом мясо особенно вкусно нарезать тонкими пластинами и есть в холодном виде.

В холодном виде вкусно куриное филе, запеченное с черносливом: завернуть мясо в рулет вместе с черносливом и орехами, связать нитками и запечь в духовке.

Еще можно делать суджук, ветчину в ветчиннице, колбасу в натуральной оболочке — но это уже сложнее, об этом в другой раз.

Намазки

Всевозможные покупные дорогие намазки — ну их, дорого и неполезно.

Сделаем лучше сами. Тем более что легко и просто.

Иногда ведь хочется перекусить каким-нибудь бутербродом, намазать на хлеб что-то сырообразное, мягкое.
База — творог, яйца, рыбные консервы и печень.

Творог — это величайшее множество вариантов.

Основной принцип — творог + добавка + специи.

Для завтрака, или когда хочется сладости — творог с фруктами, творог с орехами, с медом, с сухофруктами — кумкватом, черносливом, курагой, изюмом — это мы берем в шкафчике с базовыми продуктами. Творог с яблоками и корицей, с бананом и медом, с тертым горьким шоколадом, с вареньем — варианты. Сезонно в творог идет брусника, черника, малина, вишни, груши, клубника.

Несладкие намазки — это творог, смешанный с семгой и зеленью, с помидорами и перцем, с укропом, базиликом, зеленым луком, кинзой, рукколой, с тертым яйцом, с чесноком. Специи по вкусу — всевозможные перцы: черный, паприка, красный, любая зелень.

Что до рыбных намазок, мне нравится банальная недорогая горбуша в консервах. Нужно размять ее вилкой, смешать со сметаной или майонезом собственного приготовления, добавить чеснок и зелень.

Также можно сделать намазку из тунца, а еще вкусно — шпроты с чесноком и сметаной.

И, конечно же, самая чудесная для меня заправка — печеночный паштет.

Готовить домашний паштет довольно просто: обжарить кусочки куриной или говяжьей печени, морковь колечками и лук в большом количестве сливочного масла, смолоть в блендере, уложить в форму, убрать в духовку. Запекать около 2 часов. Затем остудить и убрать в холодильник — паштет должен созреть. Это база, а вообще — вариантов паштета множество.

Намазки на основе яиц: это яйца, протертые с сыром и сметаной, с чесноком. Яйца с зеленью. Что может быть проще и дешевле — натереть на терке яйцо, чеснок и сыр, сдобрить сметаной и черным перцем — и намазать на хлеб?

Какие продукты должны быть в холодильнике обязательный минимальный набор

Важные рекомендации от эксперта, какие продукты должны быть в холодильнике! Советы, которые помогут вам организовать хранение продуктов в холодильнике таким образом, что вы всегда сможете приготовить что-нибудь легкое и быстрое.

Какие продукты должны быть в холодильнике

Многим из нас знакома ситуация, когда друзья звонят в последний момент и говорят, что скоро заедут. Чаще всего в таких случаях спасает пицца и суши на заказ, но что, если вы все-таки решите что-то сделать на скорую руку? Знаменитый гастрономический блогер и писатель Kalle Bergman (автор Honestcooking) поделился идеями, которые помогут вам организовать хранение продуктов в холодильнике таким образом, что вы всегда сможете приготовить что-нибудь легкое и быстрое. Речь пойдет не о фрикасе из кролика или утке, томленой в горшочках, а о будничной, но не менее вкусной еде.

«Грамотно заполненный холодильник — признак того, что человек действительно повзрослел. Я помню, как, будучи студентом, приезжал на каникулы к своим родителям и опустошал сначала их холодильник, заполненный всеми мыслимыми и немыслимыми приправами, потом переходил к морозильной камере, где хранились запасы для долгой зимы, а под конец, объевшись, перекатывался в кладовую, в которой хватило бы пропитания для всего района в случае апокалипсиса».

Спустя время Калле Бергман понял, что умение приготовить еду из небольшого количества продуктов — это искусство. И составил список того, что всегда должно быть в холодильнике.

1. Базовые продукты

По иронии, большая часть базовых продуктов может храниться не в холодильнике. Речь идет о муке, оливковом (или растительном) и сливочном масле, соли, перце, луке, лимоне и чесноке. Эти ингредиенты используются для приготовления еды чаще всего (мы не упоминаем крупы, картофель и макароны, так как они точно не связаны с холодильником). Запас базовых продуктов и специй всегда должен быть полным, так как бежать в магазин за солью во время готовки неудобно. 

2. Белковая пища

Яйца должны быть в каждом списке покупок, которые вы делаете. Вне зависимости от вашего бюджета, если у вас есть яйца в холодильнике, то вы сможете приготовить и завтрак, и выпечку при условии наличия дополнительных ингредиентов. Яйца содержат необходимый человеку белок, так что, используя их в приготовлении пищи, вы точно знаете, что необходимую ежедневную норму белка вы съедаете.

Если вы не любите яйца как продукт, то необходимый белок вам поможет получить мясо, курица, сыр, вареные колбасы, лосось или бобовые (горох, фасоль и чечевица). 

3. Правило трех цветов

Хорошо укомплектованный ящик фруктов и овощей в холодильнике по сути отвечает за витамины. Калле считает, что в холодильнике в любое время должны быть овощи и фрукты по крайней мере трех цветов. 

Берите в продуктовую корзину оранжевую морковь, зеленый салат и огурцы, красные помидоры и желтые бананы. Я, например, всегда держу в холодильнике свежую зелень: она спасает любой суп, рагу или салат.

4. Знайте свои привычки

У каждого человека есть любимые простые блюда, которые он может приготовить быстро и легко. Для меня это — куриные отбивные. Все, что для них нужно, — куриное филе, мука, два яйца, сливки и специи. От выкладки ингредиентов на столе до момента подачи готового блюда уходит минут 20, не больше. Если нужно ускориться, то спасают горячие бутерброды: хлеб, кетчуп, колбаса и сыр. Все засовываем в духовку на максимальную температуру и — вуаля! — через 5 минут вы можете угостить гостей горячей закуской. Поэтому, проанализировав свои привычки и умения, вы можете составить свой список продуктов, которые всегда должны быть в наличии (для спортсменов — куриная грудка, для мясоедов — различные вырезки, для вегетарианцев — крупы, овощи и специи для их приготовления).

Я знаю, что если в моем холодильнике есть по крайней мере яйца, то я могу сделать изысканный завтрак. С обедом тоже не будет проблем до тех пор, пока у меня есть сыр и свежая зелень (я могу сделать и салат, и сырную тарелку). А если в морозильнике есть кусочек мяса или рыбы, то мои нежданные гости могут рассчитывать на вкусный суп. Вы должны определить блюда-фавориты и всегда иметь для них продукты, тогда холодильник будет работать на вас!

5. Злаки и бобовые 

На одном белке не прожить, поэтому не стоит забывать об углеводах. Если они еще и правильные — это здорово.

В начале каждой недели я проверяю свои запасы риса, макарон, бобов и круп. Всегда нужно иметь что-то на гарнир в дополнение к основному белковому блюду. И пусть эти запасы не хранятся в холодильнике, вы всегда должны за ними следить. Прозрачные банки вам в помощь: и красиво, и функционально!

6. Заполните полку приправ

Калле Бергман считает, что соусов, топингов и приправ в доме должно быть много, но они не должны стоять в течение многих лет на верхней полке холодильника в дальнем ряду. Поставьте свои любимые джемы и соусы в дверные ящики, чтобы всегда их видеть. Это даст вам возможность быстро добавить вкуса к привычным блюдам, не перерывая холодильник!

Основные продукты в мире похожи везде. Национальную кухню определяют именно приправы и способ приготовления.

7. Выбор напитков

Всегда здорово, когда вы можете предложить гостям что-то помимо водопроводной воды (тут мы, конечно, утрируем, но все-таки). Чаи и кофе, как правило, хранятся в шкафах кухонного гарнитура, а вот в холодильнике пусть будет то, что вы любите: домашние морсы или компоты, лимонады, негазированная вода. Во многих холодильниках есть специальная полка для хранения бутылок, в крайнем случае можно постараться найти для них место в двери (учтите, там царит наименьший холод).

8. Перекус на всякий случай

Иногда на то, чтобы готовить, совершенно нет времени. Калле Бергман советует всегда иметь в запасе снеки, способные слегка утолить голод: йогурты, глазированные сырки, морковные палочки с хумусом, сыр, банку тунца. В сочетании со свежими фруктами и овощами, которые всегда у вас есть, такой набор станет отличным перекусом между основными приемами пищи.

9. Организуйте хранение 

Когда все ваши продукты лежат в нужном месте, вам будет легче увидеть, что у вас есть, что вам нужно, и что бы вы хотели сейчас съесть. Храните фрукты и овощи в отдельных ящиках снизу, соусы, яйца и напитки сбоку на двери, полки распределите по назначению: одна — для молочных продуктов, другая — для еды в контейнерах (помните, что теплую еду лучше не класть в холодильник, дайте ей остыть), третья — для остальной еды (сладостей и перекусов). 

Перед тем как засунуть что-то в морозильник, подпишите дату, чтобы потом понимать, как долго у вас лежит еда. Помните, что в морозильной камере нельзя хранить фрукты, салатные овощи, копченую рыбу, яйца и напитки (разве что положить их ненадолго, чтобы остудить их).

Готовьте с удовольствием! И пусть в вашем холодильнике всегда будет порядок. 

Источник: honestcooking.com

еда, кухня, холодильник, системы хранения, полезные советы

Список необходимых продуктов – Продукты, которые всегда должны быть на кухне

Молочные продукты

Сухое молоко

Сгущенное молоко

Сыр (сыры)

Йогурт

 

Яйца

 

Жиры

Сливочное масло

Растительное масло

 

Мясо

Фарш (говяжий, свиной или куриный)

Колбаса, сардельки или сосиски

Ветчина, бекон или корейка

Куриные окорочка, ноги, крылья

Целая курица или индейка

 

Рыба

Свежезамороженная рыба

Рыбные консервы

 

Овощи

Свежие

Капуста

Морковь

Чеснок

Лук

Картофель

Свежие овощи по сезону

 

Замороженные

Брокколи

Цветная капуста

Стручковая фасоль

Овощные смеси

 

Консервированные

Кукуруза

Зеленый горошек

Фасоль

Соленые огурцы

Томатная паста

 

Фрукты и соки

Свежие фрукты

Яблоки

Бананы

Апельсины

Лимоны

Свежие фрукты по сезону

 

Консервированные

Концентрированные и восстановленные соки

Ананасы

Персики

 

Сушеные

Сухофрукты

Курага

Изюм

 

Бобовые

Чечевица

Фасоль коричневая

Фасоль белая

Горох

 

 

 

Крупы, паста, мука

Мука

Кукурузная крупа

Рис

Овсяные хлопья

Пшено

Гречка

Спагетти

Макароны

 

Продукты для выпечки

Сахар

Дрожжи

Пекарский порошок

Сода

Какао

Желатин

Крахмал

Ванилин

Мед

Джем

Готовые смеси для выпечки

 

Соусы

Майонез

Соус к пельменям

Соус к спагетти

Острый соус

Кетчуп

Соевый соус

Горчица

 

Напитки

Какао

Растворимый кофе

Молотый кофе

Чай в пакетиках

Чай зеленый

Чай композиционный

 

Прочее

Бульонные кубики

Кукуруза для попкорна

 

Специи

Соль

Перец черный молотый

Перец красный молотый

Перец черный горошком

Чесночный порошок

Луковый порошок

Сушеная зелень (базилик, укроп, петрушка)

Корица

Имбирь

 

Сладкое

Конфеты

Печенье

Чеклист: 10 продуктов, которые всегда должны быть дома

Универсальный набор продуктов звучит довольно нереалистично: у каждого своя модель питания, свои любимые блюда, пищевые пристрастия и аллергии. Но мы верим, что облегчить жизнь на кухне можно, и поэтому собрали набор продуктов, которым найдётся место в каждой (ну или почти каждой) кухне — с ним будет проще придумать, что приготовить на ужин.

Совместно с Metro Cash & Carry мы сделали чек-лист из базовых продуктов. И приятная новость: на все из них сейчас действует скидка во всех магазинах сети Metro Cash & Carry.

Крупы

Крупы – важная составляющая любого кухонного шкафа и простой способ разбавить рацион. Пара пачек любимых круп поможет не раздумывать над ужином. Помимо знакомых с детства риса и гречки на полках Metro Cash & Carry найдутся кускус, ячневая крупа, овсянка, манка и – наше всё – кукурузная крупа.

Цены в Metro Cash & Carry

Гречка – от 16,9 леев

Рис – от 12, 9 леев

Кукурузая – от 8,9 леев

Манная – от 10,5 леев

Овсяные хлопья – от 6,2 леев

Кускус – от 26,9 леев

Крупа ячневая – от 7,2 леев

Мука

Даже если домашняя выпечка — это совсем не про вас, муке в доме всё равно можно найти место, например на случай, если захочется сырников. Если вы любите домашнюю выпечку, запаситесь и другими нужными ингредиентами, которые как назло заканчиваются в неподходящий момент, вроде разрыхлителя для теста или упаковки сахара.

Цены в Metro Cash & Carry

Пшеничная мука – от 8,9 леев

Яйца

Если ваша диета не исключает продукты животного происхождения, яйца — отличный продукт, который стоит всегда держать в холодильнике. Их можно приготовить если не миллионом способов, то очень близко к этому: глазунья, болтунья, пашот, всмятку, вкрутую и ещё множество вариантов. Яйца могут быть центром блюда или разнообразить привычную еду: салат, жареный рис или лапшу. В общем, всё ограничивается только вашей фантазией.

Цены в Metro Cash & Carry

Десяток куриных яиц – от 24,5 леев

Оливковое масло

Масло — один из главных расходных материалов на кухне: пригодится при жарке, запекании и для заправки салата. Масел сегодня множество, но предпочтение в повседневном рационе стоит отдавать всё-таки жидким растительным, в первую очередь оливковому холодного отжима.

Цены в Metro Cash & Carry

Оливковое масло (1 литр) – от 69,9 леев

Сезонные фрукты

Осень – всё ещё пора свежих сезонных, а главное местных фруктов. Поэтому пока зима ещё не так близко, закупайтесь витаминами. Если не знаете, чем именно разнообразить рацион, попробуйте выбирать сезонные фрукты по крайней мере трех цветов.

Цены в Metro Cash & Carry

Арбуз – 5,79 леев

Яблоки – 14,9 леев

Сливы – 20,9 леев

Сезонные овощи

Без картофеля не приготовить пюре и гратен, без кабачков — рататуй, без помидоров — гаспачо, ну и так далее. Овощи  — отличная основа для здорового ужина.

Цены в Metro Cash & Carry

Помидоры Черри – 14,9 леев

Сладкий перец – 42,9 леев

Лук репчатый – 3,6 леев

Корни сельдерея – 16,9 леев

Мясо и рыба

Источник необходимого белка вам поможет получить мясо, курица и лосось. В первую очередь отдавать предпочтение следует белому мясу и рыбе, и реже выбирать красное мясо.

Цены в Metro Cash & Carry

Фарш свинина+говядина – 61,9 леев

Говяжий окорок – 107,9 леев

Цыпленок – 32,9 леев

Лопатка свиная без костей обезжиренная – 69,9 леев

Стейк из свежей семги – 189 леев 

Сливочное масло

Кашу маслом точно не испортишь: сливочное масло дает дополнительную энергию, как любой животный жир, поступающий в организм с едой.

Фокусов в обращении на кухне со сливочным маслом существует множество. Но главных — два. Первый — масло нужно бросать на еще не разогретую сковородку, чтобы оно не начало гореть. Второй — масла нужно иметь два куска. Первый бросают в сковородку в начале готовки, на нем жарят. А второй — поменьше — в конце, и оно выполняет роль соуса.

Цены в Metro Cash & Carry

Сливочное масло – от 27,9 леев

Спагетти

Мало что так способно скрасить вечер тяжёлого трудового дня, как пачка макарон, заранее заботливо сложенная в шкафу. Пасту часто демонизируют, но она точно может быть частью сбалансированного рациона. Главное — уделить внимание начинке: например, взять курицу, овощи или рыбу вместо бекона в сливочном соусе.

Цены в Metro Cash & Carry

Спагетти – от 10,9 леев

Вино

Всегда здорово, когда вы можете предложить гостям что-то помимо воды.

Выбрать бутылку вина тем проще, чем больше знаешь о свойствах винограда. И хотя многое зависит от воззрений и характера винодела, почвы, климата, традиции, расположения участка и оснащенности винодельни, все же решающую роль в формировании вкуса вина играют сортовые признаки. В виноделии используются тысячи сортов винограда, среди которых есть несколько самых распространенных: терпкий и благородный «каберне-совиньон», мягкий «мерло», яркий «пино-гриджо», глубокий «шардоне», фруктовый «пинотаж».

Цены в Metro Cash & Carry

Вина – от 33,9 леев

И обращайте внимание на зелёную этикетку под товаром метро, она означает, что на этот продукт распространяется мелкооптовая скидка!

 

Список необходимых продуктов на месяц; как экономить при этом

Я, как глава семьи, всегда планирую бюджет наперёд. Правильное сбалансированное питание необходимо каждому. Но в сети много противоречивой информации о пользе и вреде разных продуктов. Я, нутрициолог Сергей Ашманов, расскажу вам, какие продукты ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть в вашем рационе.

Подробный список продуктов на месяц для семьи

Проанализировав определенную сложившуюся экономическую ситуацию, а также рыночный спрос и предложение, можно составить базовый список продуктов на месяц, который можно изначально взять за основу и в течение нескольких месяцев отредактировать и адаптировать «под себя», с ориентацией на потребности и финансовые возможности вашей семьи. В него занесены пункты, из которых должно состоять полезное и полноценное питание.

Овощи

Фото Pexels
  • Картофель.
  • Капуста.
  • Морковь.
  • Помидоры.
  • Огурцы.
  • Чеснок.
  • Лук.
  • Свекла.
  • Зелень.

Фрукты

Фото Pexels
  • Яблоки.
  • Бананы.
  • Апельсины.
  • Лимоны.

Молочные продукты

Фото Pexels
  • Сливочное масло.
  • Кефир.
  • Молоко.
  • Сметана.
  • Творог.
  • Сыр твердый.
  • Сыр плавленый.

Крупы и макаронные изделия

Фото Pexels
  • Макароны.
  • Спагетти.
  • Гречка.
  • Перловка.
  • Рис.
  • Геркулес.
  • Кукурузная крупа.
  • Горох.

Другие продукты

Фото Pexels
  • Томат.
  • Горчица.
  • Мёд.
  • Растительное масло.
  • Яйца.
  • Уксус.
  • Маргарин.
  • Мука.
  • Дрожжи.
  • Сахар и соль.
  • Сода.
  • Черный и красный перец.
  • Лавровый лист.
  • Кофе.
  • Черный и зеленый чай.
  • Какао.

Читайте также: Нутрициолог назвал 20 продуктов, на которых можно экономить

Кто-то может добавить к этому списку свои индивидуальные товары, которые имеют свойство заканчиваться так же быстро, как и продукты питания — допустим, мусорные мешки, пищевые пакеты и пленка, губки для мытья посуды.

Хозяйка, которая любит часто печь и готовить в духовке, несомненно, допишет сюда разрыхлитель для теста, ванилин, фольгу и специальную бумагу для коржей.
У семьи, в которой живет кот, обязательным будет пунктик о корме и наполнителе для кошачьего туалета.

Кроме добавления, некоторые хозяйки наверняка могут вычеркнуть кое-какие продукты, не пользующиеся спросом в их семье. Люди с вегетарианскими взглядами и вовсе ополовинили бы данный список. Но основа есть основа, она служит для того, чтобы облегчить составление собственного списка и может трансформироваться, как угодно.

Советы по экономии семейного бюджета

  1. В течение двух-трех месяцев записывайте каждую свою покупку продуктов. Конкретно, что было куплено и в каком количестве или весе. В конце каждого месяца подводите итог, раскладывая все по полочкам. Можно даже переписать все красиво и чисто с «черновика». Когда у вас окажется 3 таких списка, все встанет на свои места.
  2. Можно также попробовать вначале составить примерное меню по дням на месяц вперед. Это, конечно же, не так уж и просто. Но старания покажут результат. Нужно будет только подсчитать, сколько и чего вам понадобится для приготовления каждого блюда и подсчитать затем итог за 30 дней. Со временем внесете коррективы в список, и он станет идеальным.
  3. Если какие-то продукты портятся и приходится их выкидывать, то стоит сделать пометку и об этом, чтобы в следующий раз купить меньше, либо же вообще не покупать.

Нижегородцам раскрыли секреты выбора продуктов к Пасхе

Совсем скоро православные нижегородцы будут отмечать праздник светлой Пасхи, который в этом году приходится на 24 апреля. Он имеет свои традиции, в том числе кулинарные. В связи с этим Роспотребнадзор опубликовал ряд рекомендаций по выбору продуктов к столу.

Яйца

Этот продукт к Пасхе варят, а потом украшают на свой вкус. Пасхальными яйцами обмениваются, а дома устраивают целые мастер-классы по яичному декору.

При покупке яиц, в первую очередь, смотреть нужно на дату сортировки и внешний вид продкута. В идеале, они всегда ровные, правильной формы, гладкие, а также имеют равномерный окрас. Любые повреждения скорлупы, а также следы крови и птичьего помёта должны вызывать настороженность.

Покупать яйца следует в проверенных магазинах, избегая мест несанкционированной торговли — к ним относится продажа на улице с рук, а также из автомобилей. Принося купленные яйца домой, кладите их в холодильник. Это поможет избежать распространения вредных микроорганизмов под скорлупой.

Помните, что диетические яйца хранятся всего неделю, столовые — до 25 дней, а мытые яйца пролежат не более 12 дней. Вареное яйцо в холодильнике должно храниться не более 36 часов.

Творог

Из творога в праздник Пасхи традиционно готовят одноименное угощение, которое может иметь в составе различные добавки, такие как изюм и цукаты. Отправляясь за творогом, выбирайте тот, что отличается ровным белым цветом с чуть кремовым оттенком и слегка кисловатым запахом. Для нежирного творога допускается образование в небольшом количестве сыворотки.

Консистенция творога, в идеале, маслянистая и однородная. Упаковка должна быть герметичной, чтобы обеспечивать сохранность продукта. На ней обязательно должны содержаться данные об изготовителе, сроках годности и условиях хранения.

Как и в случае с яйцами, творог не стоит покупать с рук. Не каждый такой «торговец» в домашних условиях правильно хранит продукт.

Куличи

Одно из самых любимых лакомств Пасхи — кулич. Многие готовит его дома, но рестораны и магазины рады предложить самые разные варианты куличей. При покупке следите, чтобы верхушка кулича не была влажной. Это может существенно снизить срок годности выпечки.

Если верхушка кулича украшена глазурью, она не должна быть липкой и иметь сверху налет. Снизу же не должно быть пустот и подгоревших частей. Изучайте сроки годности, данные о производителе и условия хранения. Если у продукта не слишком большой срок годности, разумнее положить его в холодильник. Причем, отдельно от сырой продукции. Готовые блюда не нужно хранить в тепле, например, на краю плиты или в духовом шкафу.

Памятка о действиях населения при получении сигналов и экстренной информации об угрозе возникновения или возникновении чрезвычайных ситуаций

Действия населения при сигнале: «Внимание всем!»

Сигнал «Внимание всем!» подается путем включения электромеханических сирен, специализированных технических средств оповещения, а также других сигнальных средств. Чтобы обезопасить себя, а также своих родных и близких во время чрезвычайных ситуаций, необходимо помнить действия, которые следует выполнить при подаче этого сигнала.

Услышав сигнал необходимо включить телевизор или радиоприемник и прослушать экстренное сообщение о сложившейся обстановке и порядке действия населения. В местах, где из-за удаленности не слышно звука сирен и нет громкоговорителей РАСЦО, сигнал «Внимание всем!» и речевую информацию будут передавать специальные автомобили, оснащенные системой громкоговорящей связи.

Полностью прослушав и поняв речевую информацию, необходимо выполнить все рекомендации. Если Вы не полностью прослушали речевую информацию, то не спешите выключить радио или телевизор, информация будет повторена еще раз.

Помните, что в первую очередь необходимо взять с собой документы, деньги и по возможности запас еды и питьевой воды на сутки, запакованный в водонепроницаемую упаковку или пакет.

Проинформируйте соседей – возможно, они не слышали передаваемой информации. Пресекайте немедленно любые проявления паники и слухи.

Действия населения в условиях радиоактивного загрязнения окружающей среды при авариях на атомных станциях

  1. В помещении:

Провести герметизацию окон, дверей и вентиляционных люков. Продукты питания завернуть в герметическую упаковку.

Систематически контролировать радиационный фон.

С началом радиационного загрязнения защитить органы дыхания простейшими средствами индивидуальной защиты.

Ежедневно проводить влажную уборку, желательно с применением моющих средств.

Строго соблюдать правила личной гигиены.

Воду употреблять только из проверенных источников. Продукты питания приобретать только в торговой сети.

Пищу принимать только в закрытых помещениях. Перед едой тщательно мыть руки и полоскать рот 0,5%-м раствором питьевой соды.

2.2. Вне помещения:

При выходе из помещения обязательно использовать средства индивидуальной защиты (противогаз, респиратор, ватно-марлевую повязку, плащ, сапоги, головной убор и др.).

Максимально ограничить время пребывания на открытой территории.

При нахождении на местности не рекомендуется садиться на землю, курить, пить, есть, раздеваться и купаться в открытых водоемах.

Перед входом в помещение обязательно вымыть обувь водой или тщательно обтереть мокрой тряпкой, верхнюю одежду и головной убор вытряхнуть и почистить влажной щеткой, снять и утилизировать простейшие средства индивидуальной защиты органов дыхания, помыть и просушить бумажными салфетками противогаз (респиратор), а использованные салфетки утилизировать.

Очищенные одежду и обувь, противогаз (респиратор) оставить при входе в помещение в плотно закрывающемся шкафу.

Действия населения при чрезвычайных ситуациях, связанных с выбросом (разливом) аварийных химически опасных веществ

Закройте окна, отключите электробытовые приборы и газ. Наденьте резиновые сапоги, плащ, возьмите документы, необходимые теплые вещи, запас непортящихся продуктов, оповестите соседей и быстро, но без паники, выходите из зоны возможного заражения перпендикулярно направлению ветра.

Для защиты органов дыхания используйте противогаз, а при его отсутствии – ватно-марлевую повязку или подручные изделия из ткани, смоченные в воде, 2-5%-ном растворе пищевой соды (для защиты от хлора), 2%-ном растворе лимонной или уксусной кислоты (для защиты от аммиака).

При невозможности покинуть зону заражения плотно закройте двери, окна, вентиляционные отверстия и дымоходы. Имеющиеся в них щели заклейте бумагой или скотчем. Окна закройте простынями, смоченными водой. Не укрывайтесь в подвалах и полуподвалах при авариях с хлором (он тяжелее воздуха в 2 раза). При авариях с аммиаком необходимо укрываться на нижних этажах зданий.

Действия населения в зоне химической опасности

  1. В помещении:

Перейти в комнату, находящуюся с подветренной стороны от очага химической опасности, или в ту часть помещения, где меньше сквозняков.

Провести герметизацию помещения (плотно закрыть окна и двери, дымоходы, вентиляционные люки. Входные двери «зашторить», используя одеяла и любую плотную ткань; заклеить щели в окнах и стыках рам пленкой, лейкопластырем, скотчем, бумагой или запенить монтажной пеной, применить герметики).

Использовать средства защиты органов дыхания: противогаз, респиратор, ватно-марлевую повязку или подручные средства, смоченные водой (для защиты от хлора – 2%-м раствором питьевой соды, от аммиака – 2%-м раствором лимонной кислоты).

Покидая помещение, отключить электроэнергию и газ, надеть средства индивидуальной защиты (далее – СИЗ).

При получении сигнала об окончании химической опасности:

  • открыть окна и двери, проветрить помещение;
  • снять, герметично упаковать и сдать на утилизацию использованные средства индивидуальной защиты.
  1. Вне помещения:

Защитить органы дыхания средствами индивидуальной защиты или подручными средствами, смоченными водой.

Не поддаваться панике.

Не находиться в пониженных участках местности. Не укрываться на первых этажах многоэтажных зданий и в полуподвальных помещениях.

При загрязнении хлором, диоксидом азота необходимо подняться выше 5 этажа здания, а при загрязнении аммиаком – спуститься в подвал.

Определить место нахождения очага химической опасности и направление ветра. Определить маршрут выхода из зоны химической опасности (выходить в сторону, перпендикулярную направлению ветра).

Покинуть зону химической опасности (ускоренным шагом или бегом, на велосипеде, мотоцикле или автомобиле). Необходимо знать место и время эвакуации. Если на пути выхода из зоны химической опасности встретятся препятствия, их надо преодолеть, в противном случае – укрыться в ближайшем жилом доме (на верхних этажах – при загрязнении хлором и диоксидом азота, в подвале или на нижнем этаже при загрязнении аммиаком).

В чистой зоне снять, герметично упаковать и сдать на утилизацию использованные средства индивидуальной защиты.

4.3. После выхода из зоны загрязнения необходимо:

  • снять верхнюю одежду для дегазации;
  • принять душ или умыться с мылом;
  • исключить любые физические нагрузки;
  • пить чай и молоко.

 Действия населения в условиях пожаров и взрывов

  1. При пожаре:

К тушению пожара приступить немедленно, но в любом случае, сначала позвонить «01», в горящем помещении окна и двери не открывать, при отсутствии табельных СИЗ для защиты органов дыхания от продуктов горения, использовать мокрую ткань.

При отсутствии огнетушителя для тушения пожара использовать плотную ткань (лучше мокрую) и воду. Горящие шторы сорвать, затоптать или бросить в ванну, горящие электроприборы или проводку тушить только после обесточивания.

Если пожар потушить не удается, покинуть помещение, убедившись, что в нем никого не осталось, плотно закрыв окна и двери, по задымленным коридорам передвигаться ползком или на четвереньках, опасаться обрушения конструкций или провалов пола.

При сильном задымлении лестничных пролетов выход с верхних этажей (выше третьего-четвертого) опасен из-за возможности отравления угарным газом, в этом случае целесообразно спасаться через лоджию, окна, либо ждать пожарных, загерметизировав квартиру.

5.2. При обнаружении взрывоопасных предметов и при взрыве:

Обнаружив взрывоопасный (потенциально взрывоопасный) предмет, не трогать его и тем более не пытаться разобрать, немедленно сообщить в ближайшее отделение полиции или по телефону «02».

Увидев вспышку (услышав звук) взрыва, немедленно укрыться или лечь на землю, даже находясь на значительном расстоянии от места взрыва, т.к. возможно поражение камнями, осколками стекла и т.п.

Действия населения в условиях землетрясения

  1. Как подготовиться к землетрясению:

Заранее продумайте план действий во время землетрясения при нахождении дома, на работе, в кино, театре, на транспорте и на улице. Разъясните членам своей семьи, что они должны делать во время землетрясения и обучите их правилам оказания первой медицинской помощи.

Держите в удобном месте документы, деньги, карманный фонарик и запасные батарейки. Имейте дома запас питьевой воды и консервов в расчете на несколько дней.

Уберите кровати от окон и наружных стен, закрепите шкафы, полки и стеллажи в квартирах, а с верхних полок и антресолей снимите тяжелые предметы.

Опасные вещества (ядохимикаты, легковоспламеняющиеся жидкости) храните в надежном, хорошо изолированном месте.

Все жильцы должны знать, где находится рубильник, магистральные газовые и водопроводные краны, чтобы в случае необходимости отключить электричество, газ и воду.

  1. Как действовать во время землетрясения:

Ощутив колебания здания, увидев качания светильников, падение предметов, услышав нарастающий гул и звон бьющегося стекла, не поддавайтесь панике (от момента, когда вы почувствовали первые толчки, до опасных для здания колебаний, у вас есть 15-20 с).

Быстро выйдите из здания, взяв документы, деньги и предметы первой необходимости. Покидая помещение, спускайтесь по лестнице, а не на лифте.

Оказавшись на улице, не стойте вблизи зданий, а перейдите на открытое пространство.

Сохраняйте спокойствие и постарайтесь успокоить других.

Если вы вынужденно остались в помещении, то встаньте в безопасном месте: у внутренней стены, в углу, во внутреннем стенном проеме или у несущей опоры, если возможно, спрячьтесь под стол – он защитит вас от падающих предметов и обломков.

Держитесь подальше от окон и тяжелой мебели. Если с вами дети – укройте их собой.

Не пользуйтесь свечами, спичками, зажигалками – при утечке газа возможен пожар.

Держитесь в стороне от нависающих балконов, карнизов, парапетов, опасайтесь оборванных проводов.

Если вы находитесь в автомобиле, оставайтесь на открытом месте, но не покидайте автомобиль, пока толчки не прекратятся.

Будьте готовы оказать помощь при спасении других людей.

6.3. Как действовать после землетрясения:

Окажите первую медицинскую помощь пострадавшим.

Освободите людей, попавших в легкоустранимые завалы. Будьте осторожны!

Обеспечьте безопасность детей, больных, стариков, успокойте их.

Без крайней нужды не занимайте телефон.

Включите радиотрансляцию. Подчиняйтесь указаниям местных властей, штаба по ликвидации последствий стихийного бедствия.

Проверьте, нет ли повреждений электропроводки, устраните неисправность или отключите электричество в квартире, помните, что при сильном землетрясении электричество в городе отключается автоматически.

Проверьте, нет ли повреждений газо- и водопроводных сетей, устраните неисправность или отключите сети.

Не пользуйтесь открытым огнем.

Спускаясь по лестнице, будьте осторожны, убедитесь в ее прочности. Не подходите к явно поврежденным зданиям, не входите в них.

Будьте готовы к повторным толчкам, так как наиболее опасны первые 2-3 часа после землетрясения. Не входите в здания без крайней нужды.

Не выдумывайте и не передавайте никаких слухов о возможных повторных толчках. Пользуйтесь официальными сведениями.

6.4. Если вы оказались в завале:

Спокойно оцените обстановку, по возможности окажите себе медицинскую помощь. Постарайтесь установить связь с людьми, находящимися вне завала (голосом, стуком).

Помните, что зажигать огонь нельзя, а трубы и батареи можно использовать для подачи сигнала.

Экономьте силы. Человек может обходиться без пищи долгое время.

Действия населения в условиях наводнений

7.1. При получении оповещения об угрозе наводнения:

Перенести на верхний этаж, чердак или в другое безопасное место ценные вещи и продукты питания.

Подготовить и упаковать ценности, продукты питания на 2-3 дня и необходимые вещи, которые нужно взять с собой в эвакуацию (документы и деньги упаковать в водонепроницаемый пакет).

На случай, если своевременно эвакуироваться не удастся, подготовить средства для самоспасения и самопомощи (надувные матрасы, камеры, пластмассовые канистры или бутылки, веревки, ножи), а также для самообозначения (днем – простыни или яркие ткани, ночью – фонарик).

Разъяснить членам семьи порядок эвакуации, действий при внезапном подъеме воды и определить место сбора семьи после эвакуации. При получении команды на упреждающую эвакуацию – организованно или самостоятельно эвакуироваться в безопасный район.

7.2. При внезапном начале наводнения с быстрым подъемом уровня воды или при приближении волны прорыва:

При наличии возможности – эвакуироваться в безопасный район.

При невозможности эвакуации – подняться на верхний этаж здания, чердак или крышу, либо на возвышенный участок местности, запасшись средствами самоэвакуации и обозначения местонахождения.

С тем чтобы не быть смытым волной, целесообразно привязаться к прочным предметам, вместе с тем необходимо иметь при себе острый нож, чтобы быстро освободиться от пут при необходимости.

Уходя из квартиры не забыть выключить свет, газ, воду, плотно закрыть окна и двери. С места укрытия подавать сигналы местонахождения людей:

днем – путем вывешивания флага из яркой ткани;

ночью – короткими вспышками фонарика.

До прибытия помощи оставаться на месте, экономно расходовать имеющиеся продукты питания и питьевую воду. Самоэвакуацию предпринимать только в случае необходимости в срочной медицинской помощи или опасности для жизни из-за дальнейшего подъема воды.

При необходимости самоэвакуации прежде, чем плыть, проследить направление течения, наметить маршрут движения, плыть только по течению, прибиваясь к берегу или намеченному объекту.

Внезапно оказавшись в воде, сбросить с себя тяжелую одежду и обувь, использовать любые плавающие поблизости средства и, экономя силы, ожидать помощи;

При внезапном приближении волны прорыва целесообразно набрать воздух в легкие и нырнуть в глубину ее основания, стараться вплавь или с помощью подручных средств выбраться на сухое место.

Действия населения в условиях природных пожаров

При обнаружении в лесу небольшого очага возгорания необходимо принять меры к немедленной его ликвидации. Одновременно послать кого-нибудь за помощью. Огонь можно сбивать веником из зеленых ветвей (1,5- 2 м длиной), брезентом или одеждой. Огонь надо захлестывать, сметая в сторону очага пожара, а также можно забрасывать землей, затаптывать ногами.

Если бороться с огнем невозможно, в большинстве случаев от него можно уйти: скорость пешехода более 80 м/мин, а низового пожара – 1-3 м/мин. Выходить нужно в наветренную сторону, перпендикулярно кромке пожара, по дорогам, просекам, берегам ручьев и рек. При сильном задымлении рот и нос нужно прикрыть мокрой ватно-марлевой повязкой, полотенцем, платком. Иногда удастся перебежать и фронт верхового пожара – главное успеть пересечь его не дыша, чтобы не обжечь легкие.

Особенно опасны при пожаре в лесу торфяные поля, так как под ними может быть подземный пожар. Кроме того, не всегда заметна опасность и можно провалиться в прогоревший торф. Признаками подземного пожара является горячая земля и струйки дыма из почвы. По торфяному полю можно двигаться только группой, причем первый в группе должен проверять землю шестом.

При эвакуации населения из населенного пункта, к которому приближается фронт пожара, личные вещи можно спасти в каменных строениях без горючих конструкций, подвалах, погребах или просто в яме, засыпанной землей. При невозможности эвакуации из населенного пункта лесной пожар остается только переждать, укрывшись в убежищах, загерметизированных подвалах (погребах) или на больших открытых площадях.

Действия населения при урагане

Закройте  плотно окна,  ставни, двери,  чердачные (вентиляционные) люки. С лоджий, балконов (если они не остеклены) уберите предметы, которые порывами ветра могут быть сброшены. Предметы,  находящиеся  во  дворах  частных  домов,  закрепите  или занесите в помещение, потушите огонь в печах.

Если ураган застал вас на улице, укройтесь в прочном ближайшем здании (магазинах, библиотеках, торговых центрах, поликлиниках и др.), в подземных переходах, оврагах, балках и других естественных укрытиях.

Ураган может сопровождаться грозой, поэтому избегайте ситуаций, при которых возрастает вероятность поражения молнией: не укрывайтесь под отдельно стоящими деревьями, не подходите к опорам линий электропередач.

В городе держитесь подальше от металлических заборов и всего металлического. Не ищите убежища в углублениях среди нагромождения камней.

Почувствовав характерное щекотание кожи, а также то, что у Вас волосы поднимаются дыбом, знайте, что молния ударит поблизости от Вас. Не раздумывая, бросайтесь ничком на землю – это уменьшит риск Вашего поражения.

Если   Вы   в   машине,   оставайтесь   в   ней. Металлический  корпус автомобиля защитит Вас, даже если молния ударит прямо в него.

Действия населения при снежных заносах

С объявлением штормового предупреждения (предупреждения о возможных снежных заносах) необходимо ограничить передвижение, особенно в сельской местности, создать доме необходимый запас продуктов, воды и топлива. В отдельных районах с наступлением зимнего периода по улицам, между домами необходимо натянуть канаты, помогающие в сильную пургу ориентироваться пешеходам и преодолевать сильный ветер.

Особую опасность снежные заносы представляют для людей, застигнутых в пути далеко от человеческого жилья. Занесенные снегом дороги, потеря видимости, вызывают полное дезориентирование на местности.

При следовании на автомобиле не следует пытаться преодолеть снежные заносы, необходимо остановиться, полностью закрыть жалюзи машины, укрыть двигатель со стороны радиатора.

Периодически надо выходить из автомобиля, разгребать снег, чтобы не оказаться погребенным под ним. Кроме того, не занесенный снегом автомобиль – хороший ориентир для поисковой группы.

Двигатель автомобиля необходимо периодически прогревать во избежание его «размораживания». При прогревании автомобиля важно не допустить затекания в кабину (кузов, салон) выхлопных газов.

Если в пути вместе окажется несколько человек (на нескольких автомобилях), целесообразно собраться всем вместе и использовать один автомобиль в качестве укрытия; из двигателей остальных автомобилей необходимо слить воду.

Ни в коем случае нельзя покидать укрытие – автомобиль: в сильный снегопад (пургу) ориентиры, казалось бы, надежные с первого взгляда, через несколько десятков метров могут быть потеряны.

В сельской местности с получением штормового предупреждения нужно в срочном порядке заготовить в необходимом количестве корм и воду для животных.

Действия населения при гололедных явлениях

Перед выходом на улицу воздержитесь от обуви на каблуках. Используйте обувь с плоской подошвой, подготовьте ее к гололеду. Для этого необходимо использовать специальные набойки или наклеить на сухую подошву лейкопластырь.

Передвигайтесь осторожно, наступая на всю подошву, ноги при этом должны быть слегка расслаблены.

Пожилым людям рекомендуется использовать трость с резиновым наконечником.

Действия населения при подаче сигналов  гражданской обороны

12.1 При подаче сигнала «Воздушная тревога» необходимо:

  • отключить электроэнергию, газ, пар, воду, оборудование, закрыть окна;
  • взять средства индивидуальной защиты, документы, одежду, запас продуктов, воды;
  • перейти в закрепленное защитное сооружение.

12.2 При подаче сигнала «Отбой воздушной тревоги» необходимо:

  • возвратиться к местам работы и проживания;
  • быть готовым к повторному нападению противника;
  • иметь при себе средства индивидуальной защиты.

12.3 При подаче сигнала «Радиационная опасность» необходимо:

  • отключить вентиляцию и оборудование;
  • привести в готовность СИЗ;
  • обеспечить герметизацию производственных и жилых помещений;
  • загерметизировать продукты и емкости с запасом воды;
  • принять йодистый препарат;
  • укрыться в защитном сооружении.

12.4 При подаче сигнала «Химическая тревога» необходимо:

  • надеть противогазы, подготовить непромокаемые пленки, накидки, плащи, сапоги;
  • загерметизировать помещения и не покидать их без разрешения;
  • отключить вентиляцию, нагревательные приборы;
  • загерметизировать продукты и запасы воды в закрытых емкостях;
  • укрыться в защитном сооружении.

10 полезных продуктов, которые всегда должны быть в вашем доме

Как заполнить кладовую

Мы все были там, заглядывая глубоко в кладовую или шкаф в надежде, что вдохновение для еды внезапно проявится в напряженном буднем вечере. Но что нужно для здоровой, хорошо укомплектованной кладовой?

«Здоровая, хорошо укомплектованная кладовая будет выглядеть по-разному для каждого в зависимости от их предпочтений, традиций, культуры, бюджета и потребностей», — говорит Эмили Райс, зарегистрированный диетолог Медицинского центра Векснера Университета штата Огайо в Колумбусе.

Тем не менее, есть некоторые основные вещи, которые вы должны стремиться всегда иметь под рукой. «Хорошая идея — всегда иметь под рукой что-то из каждой группы продуктов, продукты, которые можно быстро приготовить, а также некоторые продукты навынос, когда вы в крайнем случае», — говорит она.

Придание волшебному виду блюд

Этот дефицит времени на приготовление пищи, в котором мы все, кажется, постоянно нуждаемся, — вот почему так важно следить за тем, чтобы на вашей кухне были здоровые блюда, — говорит Холли Заммит, зарегистрированный диетолог Института рака Орландо в Орландо. .

«Всегда полезно иметь под рукой широкий выбор полезных продуктов, — говорит она. Когда у вас есть хорошая еда наготове, становится намного проще «просто приготовить вкусную еду в крайнем случае».

Вот рекомендации по лучшим продуктам, которые нужно держать под рукой, чтобы блюда, казалось бы, волшебным образом появлялись во время обеда.

Как наполнить кладовую

Мы все были там, заглядывая глубоко в кладовку или шкаф, надеясь, что вдохновение для еды внезапно проявится в напряженном буднем вечере.Но что нужно для здоровой, хорошо укомплектованной кладовой?

«Здоровая, хорошо укомплектованная кладовая будет выглядеть по-разному для каждого в зависимости от их предпочтений, традиций, культуры, бюджета и потребностей», — говорит Эмили Райс, зарегистрированный диетолог Медицинского центра Векснера Университета штата Огайо в Колумбусе.

Тем не менее, есть некоторые основные вещи, которые вы должны стремиться всегда иметь под рукой. «Хорошая идея — всегда иметь под рукой что-то из каждой группы продуктов, продукты, которые можно быстро приготовить, а также некоторые продукты навынос, когда вы в крайнем случае», — говорит она.

Придание волшебному виду блюд

Этот дефицит времени на приготовление пищи, в котором мы все, кажется, постоянно нуждаемся, — вот почему так важно следить за тем, чтобы на вашей кухне были здоровые блюда, — говорит Холли Заммит, зарегистрированный диетолог Института рака Орландо в Орландо. .

«Всегда полезно иметь под рукой широкий выбор полезных продуктов, — говорит она. Когда у вас есть хорошая еда наготове, становится намного проще «просто приготовить вкусную еду в крайнем случае».

Вот рекомендации по лучшим продуктам, которые нужно держать под рукой, чтобы блюда, казалось бы, волшебным образом появлялись во время обеда.

1. Цельнозерновые продукты

Коричневый рис, лебеда, цельнозерновые макароны, овсянка и хлопья с отрубями — это лишь несколько примеров широкого ассортимента сушеных продуктов, содержащих цельные зерна, которые легко хранить в кладовой. Эти продукты могут содержать много здоровой клетчатки и сложных углеводов, дающих энергию.

В частности:

  • Овсянка может служить сытным и быстрым завтраком, содержащим клетчатку, помогающую дольше сохранять чувство сытости. Приправьте его орехами, изюмом и каплей молока, чтобы приготовить полноценный и вкусный завтрак.
  • Киноа на самом деле является одним из видов семян и поэтому содержит большое количество клетчатки и белка. Это отличный гарнир на ужин, его можно добавлять в салаты или использовать как овсянку для вкусного горячего завтрака.
  • Сухие цельнозерновые макаронные изделия — отличный вариант для тех вечеров, когда у вас просто нет времени на что-то более изысканное, чем спагетти. Если вы будете использовать купленный в магазине соус, чтобы приправить его, остановитесь на сортах с низким содержанием натрия и без добавления сахара.

При покупке сушеных продуктов, таких как макаронные изделия и крупы, Райс говорит: «Это отличная идея, чтобы искать варианты из цельного зерна или цельнозерновой пшеницы, потому что они полны клетчатки и могут помочь создать ощущение сытости во время еды. . Другие альтернативы пасте, приготовленные из чечевицы или бобов, также являются отличным источником клетчатки и белка, особенно для тех, кто придерживается безглютеновой диеты».

2. Консервированные фрукты и овощи

Когда в начале 20-го века консервирование впервые стало коммерчески доступным, оно изменило то, как мир питается.Возможность безопасного сохранения и хранения свежих продуктов, таких как овощи и фрукты, значительно упростила доступ к питательным продуктам. И этот факт остается верным и сегодня.

Лучшие варианты включают:

  • Консервированные помидоры. Консервированные помидоры станут прекрасной основой для сытного рагу или могут стать заправкой для собственного соуса для пасты.
  • Консервированный горох или кукуруза. Горох или кукуруза также являются прекрасным дополнением к супам, рагу или жаркому. Просто слейте воду и бросьте, чтобы добавить немного питательных веществ и клетчатки в свою еду.
  • Фруктовый коктейль и яблочное пюре. Заммит говорит, что ей нравится держать несладкий яблочный соус и фруктовый коктейль без добавления сахара для тех моментов, когда сладкое удовольствие просто необходимо. Вы также можете использовать яблочное пюре в некоторых рецептах выпечки вместо сливочного или растительного масла.

Держите консервированные фрукты и овощи готовыми к использованию, когда бы они вам ни понадобились. Консервы могут храниться на полке неограниченное время при условии, что банка не повреждена. Проверьте этикетку на наличие даты «срок годности» и выбросьте все банки, которые вздулись или деформировались, так как это может быть признаком того, что содержимое испортилось.

При выборе фруктов и овощей для хранения отдавайте предпочтение сортам с низким содержанием натрия и без добавления сахара. Райс говорит, что когда вы хотите купить консервированные фрукты, «ищите продукты с низким содержанием сахара или «упакованные в 100% фруктовый сок», а не в сироп».

3. Консервированная фасоль

Zammit рекомендует запастись фасолью и чечевицей, так как все они богаты белком и клетчаткой Консервированная фасоль — быстрый источник растительного белка и может быть прекрасным полезным дополнением ко многим блюдам. и посуда.

Любая фасоль отлично подходит для добавления в супы и тушеные блюда, но некоторые виды фасоли обладают особыми преимуществами:

  • Фасоль темно-синяя. Морская фасоль, также называемая гороховой фасолью, представляет собой небольшие овальные бобовые, которые быстро готовятся. Вы можете размять их, чтобы сделать соусы или загустить рагу или тушеное мясо. Их мягкий вкус делает их хорошим выбором для супов и блюд из печеной фасоли. Они также содержат 19 граммов клетчатки на чашку, что делает их очень богатыми клетчаткой.
  • Великая северная фасоль. Эти белые бобы среднего размера имеют мягкий вкус, который хорошо сочетается со смузи и придает шелковистую текстуру супам и тушеным блюдам. В то время как морские бобы, как правило, ломаются при приготовлении, великие северные бобы лучше сохраняют свою форму, поэтому их можно найти во многих французских кассуле.
  • Фасоль каннеллини. Эти бобовые, также называемые белой фасолью, более мясистые, чем морская или крупная северная фасоль, и имеют ореховый, землистый вкус. Добавьте их в чили или итальянские блюда, такие как минестроне, или слейте их и добавьте в салат.
  • Нут. Если у вас есть банка нута под рукой, вы никогда не забудете приготовить вкусный домашний хумус, а также множество других рецептов из нута.

4. Ореховое масло

Арахисовое масло теперь не только для детского обеда. Ореховые масла с высоким содержанием полезных жиров и белков — отличный продукт, который нужно всегда иметь под рукой.

  • Смажьте банан столовой ложкой арахисового масла, чтобы приготовить быстрый и полезный завтрак.
  • Добавьте ложку арахисового масла в жаркое для придания тайского вкуса.
  • Попробуйте добавить миндальное масло вместо тахини, чтобы по-новому взглянуть на хумус.

Если у вас или у кого-то из членов вашей семьи есть аллергия на орехи, вместо них вы можете выбрать масло из семян, например, подсолнечное масло или тахини, приготовленное из семян кунжута.

5. Мясные консервы

Консервирование также может прийти на помощь, когда речь идет о животных белках. Хранение консервированного тунца, консервированного лосося и консервированной курицы под рукой означает, что у вас есть доступ к здоровым, нежирным белкам в любое время, когда они вам понадобятся.

  • Используйте консервированный тунец и цельнозерновые макароны вместе с нарезанным луком, сладким перцем, сельдереем и морковью, а также немного уксуса или немного майонеза, чтобы приготовить сытный летний салат, который станет идеальным обедом или легким ужином. Или просто слейте тунец и добавьте его в листовой зеленый салат.
  • Консервированная курица позволяет с легкостью приготовить вкусный бутерброд с куриным салатом.
  • Лосось также продается в банках, но вы можете приобрести копченого лосося в золотом масляном мешочке. Он не требует охлаждения, пока не будет открыт, и хранится около пяти лет, а это означает, что вы всегда можете получить доступ к превосходным питательным веществам, предлагаемым этой жирной холодноводной рыбой, полной полезных для сердца омега-3.

При покупке рыбных и мясных консервов Райс предупреждает вас: «ищите варианты без добавления соли, с низким содержанием натрия или упакованные в воду».

6. Свежие овощи

Хотя свежие овощи по самой своей природе должны быть израсходованы, прежде чем они испортятся, лучше всегда иметь ящик для овощей, полный вариантов. Как можно чаще держите под рукой следующие овощи:

  • Яркая листовая зелень. Хотя зелень, такая как шпинат и капуста, богата витаминами, минералами и клетчаткой, в холодильнике она может быстро увядать.Используйте их вскоре после покупки и часто пополняйте запасы.
  • Красочные овощи. Овощи, такие как сладкий перец, могут храниться в холодильнике немного дольше, чем зелень, и отлично подходят для салатов, в качестве простой закуски с небольшим количеством хумуса или просто сами по себе.
  • Овощи семейства крестоцветных, в том числе брокколи и цветная капуста, содержат много клетчатки и могут храниться дольше, чем зелень. Они хорошо подходят для жарки, а цветная капуста может служить стартовой основой для всего, от пиццы до более полезного для вас картофельного пюре.
  • Корнеплоды, такие как морковь, долго хранятся в прохладном темном месте. Морковь содержит бета-каротин, полезный для глаз и кожи, и придает немного яркой сладости салатам, супам, тушеным блюдам и множеству других блюд.
  • Ароматические продукты, такие как лук и чеснок, можно хранить в прохладном, сухом и темном месте дольше, чем другие свежие овощи, поэтому они могут быть более доступны, когда придет время готовить.

7. Сухофрукты

Хотя сухофрукты могут быть очень калорийными, Заммит говорит, что всегда держит их под рукой, чтобы наслаждаться ими самими по себе или добавлять в салаты и готовые блюда.Опять же, выбирайте сорта без добавления сахара.

«По сути, вы просто добавляете калории (когда выбираете сухофрукты с добавлением сахара), но обычные сухофрукты сами по себе очень вкусны и полезны и могут позаботиться о сладкоежках. Он также может стать хорошей смесью для троп, если смешать его с орехами и семенами.

Держите эти сухофрукты под рукой:

  • Изюм. Они придают сладость и текстуру всему, от овсянки до блюд из брюссельской капусты.
  • Сушеные банановые чипсы. Хрустящие банановые чипсы — отличная альтернатива жареным картофельным чипсам и другим менее полезным закускам. Они также хорошо сочетаются с йогуртом для создания утреннего текстурного мэшапа.
  • Кольца сушеных яблок. Слегка сладкие сушеные яблочные кольца также являются отличной закуской или могут быть добавлены в салаты, чтобы сделать их чем-то большим, чем просто куча листьев.

8. Полезные масла

Заммит говорит, что наличие кладовой означает также хранение ингредиентов, которые вам понадобятся для правильного приготовления этих продуктов, включая полезные для сердца масла, такие как оливковое масло экстра-класса, масло авокадо и масло канолы.Наличие нескольких вариантов полезных масел означает, что вы можете «в последнюю минуту приготовить маринад или заправку для салата», если вам нужно приправить салат или мясное блюдо.

Она также рекомендует использовать ваши любимые полезные масла в форме спрея, если вы хотите контролировать калории или похудеть. «Они действительно хороши для контроля порций», — говорит она.

9. Бульон или бульон с низким содержанием натрия

Когда времени мало, вы можете использовать немного куриного бульона с низким содержанием натрия, чтобы взбить сытный суп или тушеное мясо, просто добавив цельное зерно, такое как коричневый рис или лебеда, консервированный или свежие овощи и немного бобов и приправ.Если вы хотите ограничить использование продуктов животного происхождения, выберите вегетарианский или веганский бульон в качестве закуски для супа.

«Также можно приготовить суп или тушеное мясо большими порциями и заморозить то, что не собираетесь есть сразу. Затем просто разморозьте по мере необходимости, чтобы эти маленькие блюда были готовы к употреблению», — говорит Заммит.

10. Специи и приправы

Некоторые говорят, что разнообразие придает остроту жизни, но когда дело доходит до приготовления пищи, приправы являются приправой к обеду. Использование различных специй и трав, от корицы и шалфея до эстрагона и порошка карри, поможет вам приготовить действительно вкусные блюда без добавления калорий и сахара.Специи и травы «выявляют естественный вкус того, что вы едите», — говорит Заммит, и они полезнее для вас, чем просто добавление соли.

Держите под рукой варианты ваших любимых соусов и приправ с низким содержанием натрия, таких как кетчуп, горчица и уксус, чтобы быстро оживить блюдо.

В частности:

  • Соевый соус с низким содержанием натрия может превратить жаркое из обычного в восхитительное всего за несколько капель.
  • Куркума придает индийский колорит различным блюдам и способствует улучшению здоровья мозга.
  • Корица делает утреннюю овсянку ароматным наслаждением, а также может быть полезной для здоровья, подавляя воспаление в организме. Попробуйте слегка посыпать кусочки свежего яблока, чтобы приблизиться к ощущению яблочного пирога без всего жира, сахара и калорий.

Прочтите этикетки.

Райс отмечает, что при совершении покупок важно читать этикетки с информацией о пищевых продуктах, чтобы убедиться, что вы получаете самые полезные для здоровья варианты. «Многие продукты длительного хранения могут содержать большое количество соли, сахара или других консервантов», так что покупатель должен быть осторожен.

Готовить.

Наконец, когда вы готовите еду дома, Райс говорит: «Важно использовать различные группы продуктов и цвета. Каждая группа продуктов содержит разные витамины, минералы и фитохимические вещества», поэтому вам нужно всего понемногу.

Она добавляет, что текущие рекомендации по питанию рекомендуют:

  • Половину тарелки заполнять фруктами и некрахмалистыми овощами.
  • Включение нескольких разных белков каждую неделю.
  • Превращая половину зерна в цельное зерно.
  • Выбираем обезжиренные молочные продукты.

«Сделав все это и ограничив добавленный сахар, насыщенные жиры и натрий, вы на пути к более счастливому и здоровому будущему».

Вот 10 основных продуктов питания, которые всегда должны быть под рукой, чтобы обеспечить быстрое и здоровое питание:

  • Цельнозерновые продукты, такие как овсянка и цельнозерновые макароны.
  • Консервированные фрукты и овощи, такие как помидоры.
  • Фасоль консервированная.
  • Масла из орехов или семян.
  • Мясные консервы, такие как тунец и лосось.
  • Свежие овощи, такие как брокколи, цветная капуста и морковь.
  • Сухофрукты, такие как яблочные кольца и изюм.
  • Полезные масла.
  • Бульон или бульон с низким содержанием натрия.
  • Универсальные специи и приправы, такие как соевый соус с низким содержанием натрия и корица.

Обновлено 15 декабря 2021 г.: эта статья была опубликована ранее и дополнена новой информацией.

Sources

Команда U.S. News Health предоставляет точную информацию о здоровье, питании и фитнесе, а также подробные руководства по состоянию здоровья.Все наши истории основаны на нескольких независимых источниках и экспертах в этой области, таких как врачи и лицензированные диетологи. Чтобы узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и достоверность нашего контента, ознакомьтесь с нашими редакционными правилами.

Эмили Райс, RDN, LD

Райс — штатный диетолог Медицинского центра Векснера Университета штата Огайо в Колумбусе.

Hollie Zammit, RD

Zammit — зарегистрированный диетолог Orlando Health в Орландо, Флорида.

Здоровое питание для детей | нидирект

То, что дети едят и пьют в первые годы жизни, может повлиять на их здоровье на долгие годы вперед.Общие привычки в еде формируются в первые несколько лет жизни, поэтому важно поощрять наших детей есть питательную пищу.

Что подарить

Детям необходимо здоровое сбалансированное питание, содержащее продукты из каждой пищевой группы, чтобы они получали широкий спектр питательных веществ, которые помогут им оставаться здоровыми.

Аппетит детей различается в зависимости от возраста, скачков роста и активности, поэтому важно давать порции соответствующего размера.Начните с малого, и если ребенок хочет большего, предложите ему это.

Картофель, хлеб, рис, макаронные изделия и другие крахмалистые углеводы

Продукты этой группы являются хорошим источником энергии, что особенно важно для детей, поскольку они очень активны. Они также содержат клетчатку и необходимые витамины и минералы, необходимые для роста и развития.

Дети должны получать самые разнообразные продукты из этой пищевой группы, и их следует предлагать при каждом приеме пищи.

Предлагая детям эти продукты, помните:

  • старайтесь предлагать широкий выбор хлеба, например, белый хлеб с высоким содержанием клетчатки, хлеб из непросеянной муки, зерновой хлеб, лепешки, питту и картофельный хлеб
  • отличный способ начать день, так как они являются хорошим источником энергии, витаминов, минералов и клетчатки. Выбирайте хлопья с низким содержанием соли и избегайте покрытых сахаром хлопьев, так как они могут вызвать кариес и побудить детей пристраститься к сладкому
  • Макароны , лапшу и рис можно подавать во время еды, но избегайте лапши для закусок, так как она обычно содержит много жира и соли — попробуйте использовать коричневый рис и макароны из цельного зерна
  • отварить, сделать пюре или запечь картофель — выбирайте чипсы из духовки вместо жареных или попробуйте домашние дольки

Фрукты и овощи

Вы должны поощрять ребенка есть пять порций фруктов и овощей в день.Они должны есть разнообразные фрукты и овощи, так как это гарантирует, что они получат полный набор витаминов и минералов.

Выбирайте из свежих, замороженных, консервированных, сушеных или выжатых соков, но помните, что фруктовый сок и смузи считаются одной порцией, независимо от того, сколько в них кусочков фруктов, и их следует употреблять только один раз в день во время еды (небольшая стакана достаточно, около 150мл).

Детская порция составляет примерно половину взрослой порции или столько, сколько поместится на ладони.Детей следует поощрять к постепенному увеличению размера порции до рекомендованного для взрослых.

Фасоль, бобовые, рыба, яйца и другие белки

Эти продукты являются богатыми источниками белков, витаминов и минералов. Белок необходим для множества функций по всему телу; поэтому мы все нуждаемся в белке в нашем рационе.

Фасоль, бобовые и чечевица являются хорошей альтернативой мясу, они содержат мало жира и много клетчатки, белков, витаминов и минералов. Попробуйте добавить их в блюда, чтобы добавить цвет, вкус и текстуру, такие как запеканки, чили или соусы для пасты.

Детям рекомендуется есть две порции рыбы в неделю, одна из которых должна быть жирной, например, лосось, сардины, скумбрия или форель.

Яйца являются удобной альтернативой мясу и очень универсальны. Их можно жарить, варить, варить или превращать в омлет.

Мясо является хорошим источником белка, витамина B12 и железа. Диета, богатая железом, поможет предотвратить железодефицитную анемию.

Переработанное мясо (такое как колбасы, бекон, вяленое мясо и мясные продукты) и продукты из курицы часто очень нравятся детям.Их следует ограничить, так как они богаты жиром и солью.

Молочные продукты и заменители

Молоко и молочные продукты (и заменители) важны в детстве, поскольку они являются хорошим источником кальция, витаминов А и D, белков и жиров.

Кальций необходим детям для формирования крепких костей и для функционирования нервов и мышц. Витамин D необходим для усвоения кальция и поэтому играет важную роль в укреплении костей.

Цельное молоко следует давать детям до двухлетнего возраста.Если ребенок с двух лет питается разнообразно, можно давать полуобезжиренное молоко.

При покупке заменителей молочных продуктов, таких как миндаль или соя, выбирайте несладкие сорта, обогащенные кальцием.

Закуски и напитки

Выбор зелени — выбирайте эти

Лучшие закуски и напитки между приемами пищи — те, которые не содержат сахара. Полезные для зубов напитки и закуски, которые можно предлагать между приемами пищи, включают:

  • молоко или воду
  • нарезанные фрукты и овощи, например, яблоко, грушу, банан, апельсин, морковь, перец или огурец
  • хлеб или тост (предпочтительно цельнозерновой или цельнозерновые) с небольшим количеством масла, маргарина или нежирной пасты (без джема, меда или шоколадной пасты)
  • простые хлебные палочки или простые несоленые рисовые лепешки
  • лаваш или простой рогалик, подаваемый с небольшим количеством масла, маргарин, спред с низким содержанием жира или мягкий сыр с низким содержанием жира
  • натуральный йогурт или творог без добавок – добавьте свои собственные свежие, замороженные или консервированные фрукты для дополнительного вкуса
  • цельнозерновые и несладкие хлопья (не добавляйте сахар в хлопья)
  • бутерброды с начинками без сахара, такими как помидоры, бананы, тунец, нежирное мясо или яйца

Янтарный выбор

Эти продукты питательны, но все же содержат немного сахара, жира или соли.Их лучше всего принимать во время еды (когда они менее вредны для зубов), и их не следует принимать слишком часто в качестве перекусов между приемами пищи. По возможности выбирайте нежирные, с низким содержанием сахара и соли сорта.

К ним относятся:

  • бутерброды с сырной начинкой или переработанным мясом, таким как ветчина
  • оладьи, тонко намазанные ненасыщенным маргарином или маслом
  • сыр и крекеры
  • кубики сыра

красные варианты

.Большинство из них с высоким содержанием сахара, а также могут быть с высоким содержанием жира или соли или того и другого.

Лучше всего принимать их в конце еды (когда они менее вредны для зубов), а не между приемами пищи. Продукты, отмеченные красным цветом, следует давать только изредка.

Это включает в себя закуска, такие как:

  • печенья
  • печенья
  • конфеты
  • CRISPS
  • мороженое
  • Высушенные фрукты
  • Сушеные фрукты, такие как Raisins

Если ваш ребенок ест следующие виды продуктов:

  • постарайтесь убедиться, что они едят их только изредка или в небольших количествах, чтобы они составляли лишь небольшую часть общего рациона
  • проверьте этикетку и выберите те варианты с низким содержанием жира, насыщенных жиров, сахар и соль
  • помогают и поощряют вашего ребенка чистить зубы два раза в день – чистить зубы в последнюю очередь на ночь и в другой раз

Напитки

Молоко и вода – лучшие напитки, которые можно предложить.

Сладкие напитки повреждают зубы, особенно если пить их очень часто или пить из бутылки в течение длительного времени между приемами пищи.

Ограничьте употребление напитков, таких как фруктовый сок или кабачки, во время еды и, если возможно, поощряйте ребенка пить воду или молоко во время еды и между ними.

Соль

Нет необходимости добавлять соль в пищу вашего ребенка. Максимальное количество соли, которое должен потреблять ваш ребенок, зависит от его возраста.

Для справки:

  • от одного до трех лет – 2 г соли в день
  • от четырех до шести лет – 3 г соли в день
  • от семи до 10 лет – 5 г соли в день
  • 11 лет и старше – 6 г соли a день

Если вы покупаете переработанные пищевые продукты, даже предназначенные для детей, не забудьте проверить информацию на этикетках, чтобы выбрать продукты с меньшим содержанием соли.

Попробуйте заменить соль перцем, травами и специями, чтобы придать вкус своим любимым блюдам.

Сахар

Употребление слишком большого количества сахара может привести к увеличению веса и разрушению зубов, поэтому важно не давать ребенку слишком много сахара.

Максимально рекомендуемое потребление сахара для детей:

  • 4-6 лет – не более 19 г в сутки
  • 7-10 лет – не более 24 г в сутки
  • с 11 лет – не более 30 г в день

Для детей младше 4 лет не существует рекомендуемого ограничения, но рекомендуется избегать подслащенных сахаром напитков и продуктов с добавлением сахара.

Привередливые едоки

Большинство детей проходят этапы, когда они перестают есть продукты, которые они ели раньше, или сокращают разнообразие продуктов, которые они ели бы. Для многих родителей это может быть очень тревожным моментом.

Дети достаточно выносливы и не причинят себе вреда, если будут недоедать в течение нескольких дней. Если проблема сохраняется и это влияет на вес и рост вашего ребенка, попросите своего врача направить вас к детскому диетологу для получения дополнительной консультации.

Вот несколько практических советов для родителей, имеющих дело с привередливыми едоками:

  • никогда не кормите ребенка силой
  • убирайте еду без шума и не предлагайте альтернативу, дождитесь следующего времени перекуса или приема пищи, прежде чем предлагать еда снова
  • давайте небольшие порции еды во время еды
  • попробуйте предлагать еду, которую можно есть руками, так как она часто легче для малышей
  • кабачки и молоко могут насытить ребенка, поэтому избегайте больших порций перед едой
  • перекусы чипсы, шоколад, печенье и пирожные также могут насытить ребенка, поэтому не давайте перекусы слишком близко к еде
  • старайтесь есть в спокойной и непринужденной обстановке, выключайте телевизоры и радио, убирайте игрушки и не торопитесь блюда
  • сядьте всей семьей за стол и вместе наслаждайтесь едой. Показывая ребенку, что вам нравится еда, вы можете побудить его съесть немного больше
  • использовать яркие тарелки и столовые приборы

По данным педиатрической группы Британской ассоциации диетологов, новые вкусы или текстуры, возможно, придется предлагать несколько раз, например, 16 или 17 раз, прежде чем ваш ребенок их возьмет, поэтому не сдавайтесь слишком рано.

Здоровый вес

Следите за весом вашего ребенка. Если вы чувствуете, что у вашего ребенка избыточный вес, и хотите поговорить с кем-нибудь об этом, запишитесь на прием к школьной медсестре или врачу.

Лучше заранее принять меры, чтобы помочь вашему ребенку улучшить свои привычки в еде и уровень активности, так как это поможет ему/ей на протяжении всей жизни правильно питаться и вести активный образ жизни.

Если вы поощряете своего ребенка придерживаться здоровой сбалансированной диеты с небольшим количеством продуктов, содержащих сахар и жир, и поощряете его к высокой физической активности, он должен поддерживать здоровый вес.

Вегетарианская диета для детей

Вегетарианская или веганская диета может быть здоровой при условии, что вы употребляете в пищу самые разнообразные продукты. При отказе от мяса и продуктов животного происхождения потребуется дополнительная забота о том, чтобы ваш ребенок получал все необходимые белки, витамины, железо и другие минералы. Это особенно важно, если ваш ребенок придерживается веганской диеты.

Детям, придерживающимся веганской диеты, труднее получать все необходимые им витамины. Поэтому им также следует давать добавки витамина B12 и рибофлавина (еще один витамин B).

Получение достаточного количества белка

Убедитесь, что вы нашли альтернативу мясу, рыбе и курице как основным источникам белка. Сюда могут входить:

  • бобовые, например, чечевица, масляная фасоль, фасоль, фасоль или нут
  • соевый творог (тофу)
  • соевый белок (текстура растительного белка)
  • микопротеин – источник грибкового белка
  • орехи, мелко нарезанные или молотые (если в семье не было аллергии)
  • молоко
  • сыр
  • яйцо

Получение достаточного количества железа

Вы должны убедиться, что ваш растущий ребенок получает достаточное количество железа.К хорошим источникам железа относятся:

  • цельнозерновые злаки
  • зеленые листовые овощи, такие как шпинат и кресс-салат
  • бобовые
  • курага или инжир из нашей еды.

    Вам также следует избегать давать ребенку чай и кофе, так как они уменьшают количество железа, которое они могут усвоить.

    Упакованные ланчи

    Важно включать сбалансированное разнообразие продуктов в коробку для завтрака вашего ребенка, чтобы он получал все питательные вещества, необходимые для полного раскрытия своего потенциала.Упакованные ланчи являются ценным вкладом в рацион вашего ребенка, поэтому стоит потратить немного времени на планирование и приготовление того, что входит в их состав.

    Недавние исследования детских ланч-боксов показали, что в них слишком много жира (особенно насыщенных жиров), соли и сахара, и почти половина ланч-боксов не содержала фруктов.

    Еще полезные ссылки

    продуктов, которыми можно запастись (для ежедневного использования или в экстренных случаях)

    Мы поможем вам выбрать лучшие продукты, которыми можно запастись для рабочей кладовой и краткосрочного запаса продовольствия в чрезвычайных ситуациях.

    Мой любимый продуктовый магазин находится в получасе езды, поэтому я стараюсь всегда иметь под рукой необходимые продукты.

    Содержимое

    • Запасы с умом
    • Лучшие продукты для запаса
      • Мясо и рыба (или веганские альтернативы)
      • Фрукты и овощи
      • Жиры и масла
      • Бульон из сливочного масла
      • Бульон или бульон ореховое масло, масло из семян
      • Консервированные или сушеные бобы
      • Яйца
      • Сыры
      • Готовые гарниры, блюда и супы – консервированные, сублимированные или замороженные
      • Макаронные изделия и соусы для пасты
      • Молоко – сухое или молоко длительного хранения хранение, растительное молоко
      • Зерно или заменители зерна, мука, крупы
      • Кофе, чай и другие напитки
      • Специи, включая соль и перец
      • Сахар и прочие хлебобулочные изделия
      • Приправы
      • Орехи и семечки
      • 900 крекеры, чипсы, мюсли, попкорн, вяленое мясо и т. д.
      • Не забудьте припасы для консервирования
      • Не только продукты, которые нужно запастись
    • Похожие статьи

    Запасайтесь умным способом

    Во-первых, оцените свои кулинарные способности, диетические предпочтения и место для хранения.

    Насколько хорошо вы умеете готовить и печь?

    Если вы уверены в своей кухне, у вас будет больше ингредиентов. Если вы привыкли, что кто-то другой готовит, готовые блюда подойдут лучше.

    Как вы предпочитаете/должны питаться?

    Существует множество различных стратегий питания и пищевых аллергий. Продукты, которыми вы запасаетесь, должны быть продуктами, которые вы хотите/должны съесть.

    Например, если вам нужно есть без глютена, запаситесь сушеными макаронами на основе риса, а не макаронами из пшеницы.

    Если вы хотите есть с низким содержанием углеводов, выбирайте мясо и овощи вместо черной фасоли и риса. Растительная диета? Ореховое масло и темпе могут быть вашими основными продуктами для хранения.

    Сколько у вас места в холодильнике, морозильной камере и кладовой?

    Покупка 20-фунтового ящика свежих фруктов — плохая идея, если у вас недостаточно прохладного места, чтобы сохранить их свежими, пока вы не закончите их есть.

    С другой стороны, если у вас есть дегидратор и вы превращаете его в сухофрукты, вы увеличиваете срок хранения и экономите место в холодильнике. Тогда у вас есть место для других продуктов. (Консервирование и домашняя лиофилизация также отлично подходят для длительного хранения продуктов.)

    Замороженные продукты удобны, особенно замороженные, но если вы потеряете силу, у вас будут проблемы. Непортящиеся продукты (продукты, которые не нуждаются в охлаждении или заморозке) остаются безопасными для употребления даже при отключении электричества.

    Лучшие продукты для запаса

    1. Мясо и рыба – консервированные или замороженные (или веганские альтернативы)
    2. Фрукты и овощи – консервированные, сушеные, свежие и замороженные
    3. Жиры и масла
    4. Бульон или бульон, бульон
    5. Арахисовое масло, ореховое масло, масло из семян
    6. Консервированные или сушеные бобы
    7. Яйца
    8. Сыры
    9. Готовые гарниры, блюда и супы – консервированные, сублимированные или замороженные
    10. Зерно или заменители зерна, мука, крупы
    11. Кофе, чай и другие напитки
    12. Специи, включая соль и перец
    13. Сахар и другие хлебобулочные изделия
    14. Приправы
    15. Орехи и семечки
    16. Закуски – крекеры, батончики, чипсы , попкорн и т.д.

    Примечание. Если продукты, которыми вы запасаетесь, включают консервы, убедитесь, что у вас есть неэлектрический консервный нож.

    Мясо и рыба (или веганские альтернативы)

    Белок снижает выработку «гормона голода» грелина, помогая вам чувствовать себя сытым.

    Консервированный или упакованный в пакетики тунец или лосось — это быстрая основа для еды или закуски. Темпе, тофу и другие продукты на растительной основе выполняют аналогичную роль для тех, кто ест растительную пищу.

    При хранении курицы, говядины и другого мяса помните, что свежее мясо портится быстрее, чем приготовленное.Мясной фарш и птица портятся быстрее, чем целые куски, такие как стейки или жаркое. Копчение и вяление увеличивают срок годности.

    Как правило, сырое мясо следует использовать в течение 1-2 дней, приготовленное мясо можно использовать в течение 3-4 дней. Мясо для обеда может храниться до 2 недель в закрытом виде.

    Более подробные рекомендации см. в Таблице продуктов для холодного хранения, руководствуйтесь здравым смыслом и проверяйте сроки годности. Если мясо пахнет или выглядит «не так», не используйте его.

    Наши тыквы и кабачки на полках в подвале

    Фрукты и овощи

    Я подозреваю, что почти в каждом фильме о зомби-апокалипсисе, когда-либо снятом, показаны люди, выживающие на консервированных фруктах и ​​овощах, но они не вечны.Через пару лет после даты «срок годности» ваша зеленая фасоль будет на вкус больше похожа на консервную банку, чем на фасоль.

    Со временем консервные банки также начинают ржаветь, особенно консервы с кислым содержимым, такие как помидоры. Поскольку продукты хранятся в хранилище, они также теряют витамины и минералы. Убедитесь, что повернули свой запас.

    Консервы могут содержать добавленный сахар или соль для улучшения вкуса и увеличения срока годности. Проверяйте этикетку, чтобы знать, что покупаете.

    В нашем доме мы можем зеленую фасоль из сада, но заморозить, высушить, высушить или убрать в подвал другие овощи.

    Свежий чеснок, лук, картофель, помидоры, кабачки и сладкий картофель некоторое время хранятся при комнатной температуре. (Овощи длительного хранения — одни из самых простых продуктов, которыми можно запастись.)

    Многие фрукты также хорошо хранятся при комнатной температуре, например, цитрусовые, яблоки, косточковые фрукты, ананасы и дыни. На самом деле, лучше не охлаждать арбуз, пока вы не будете готовы его съесть.

    Жиры и масла

    Жиры придают вкус и значительно облегчают жарку практически любых продуктов.(Аэрофритюрница не будет работать при отключении электроэнергии, но вы можете проверить варианты приготовления пищи в экстренных случаях здесь.)

    Оливковое масло и большинство насыщенных жиров (например, кокосовое масло, сало или сливочное масло) имеют более длительный срок хранения, чем ненасыщенные или полиненасыщенные жиры. Топленое масло является стабильным при хранении и может использоваться людьми с непереносимостью лактозы.

    Бульон или бульон, бульон

    Бульоны, бульоны и бульоны служат основой для супов и соусов и придают вкус многим различным блюдам. Мы используем домашний бульон или бульон с низким содержанием натрия для большего вкуса без тонны дополнительной соли.

    Арахисовое масло, ореховое масло, масло из семян

    Арахисовое масло — классический продукт, которым можно запастись. Для тех, у кого аллергия на арахис, масло из орехов и семян обеспечивает такую ​​же гибкость в еде и закусках.

    Используйте PB в рецептах, бутербродах или для окунания фруктов и овощей.

    Консервированные или сушеные бобы

    Гарнир, закуска или основное блюдо, фасоль экономична и имеет хороший срок хранения.

    Не знаете, что делать с фасолью? Ознакомьтесь с этими рецептами фасоли и чечевицы, которые включают в себя все, от супа до десерта.

    Яйца

    В США большинство людей привыкли к тому, что яйца хранятся в холодильнике, но их можно хранить и при комнатной температуре.

    Мы держим яйца от наших кур и уток немытыми на прилавке в течение недели или двух без каких-либо проблем. (Мытье яиц удаляет защитное покрытие с внешней стороны яйца.)

    Охлажденные яйца могут храниться неделями, хотя качество со временем ухудшается. По мере взросления яиц вы заметите, что желтки легче ломаются, белки растекаются дальше, а воздушный карман становится больше.

    Сыры

    У выдержанных твердых сыров самый длительный срок хранения, у мягких сыров, таких как творог, самый короткий. Сыры добавляют массу вкуса блюдам и закускам.

    Эмпирическое правило – чем суше сыр, тем дольше срок его хранения.

    Готовые гарниры, блюда и супы – консервированные, сублимированные или замороженные

    Благодаря чуду современной пищевой промышленности у нас есть масса готовых блюд.

    Консервы удобны тем, что вам не нужно (обычно) добавлять воду перед подачей на стол.При отключении электроэнергии это может привести к увеличению запаса воды. Вам также не нужно беспокоиться о том, что ваш тайник с едой разморозится.

    Для максимального срока годности обратите внимание на сублимированные продукты. Не забудьте проверить этикетки на срок годности. Некоторые длятся год или два, другие могут длиться 20 лет и более.

    С помощью сублимационной сушилки Harvest Right можно также замораживать ваши любимые продукты в домашних условиях. Узнайте больше о домашней сублимационной сушке здесь.

    Паста и соусы для пасты

    Откройте банку или банку, сварите макароны, и готово простое блюдо.Это не намного быстрее, чем приготовление домашнего «фаст-фуда».

    Молоко – сухое или длительного хранения для длительного хранения, растительное молоко

    Сухое сухое молоко не совсем свежее на вкус, но оно хорошо подходит для рецептов. Консервированное и упакованное молоко, а также растительное молоко могут храниться в кладовой месяцами.

    Зерно или заменители зерна, мука, крупы

    Цельные зерна, такие как пшеничные ягоды, хранятся дольше, чем молотая мука, но для их использования вам понадобится домашняя мельница.

    Мне нравится запасаться мукой для хлеба, безглютеновой и универсальной мукой, а также пшеничными ягодами, когда у нас будет больше времени на выпечку.

    Если вам нужно простое руководство по приготовлению многих распространенных видов хлеба (бутербродов, лепешек, печенья, блинов и т. д.), ознакомьтесь с моей книгой «Никогда больше не покупайте хлеб».

    Кукурузная и овсяная мука — отличные варианты для множества различных рецептов, таких как кукурузный хлеб и энергетические шарики.

    Киноа и другие псевдозлаки, такие как амарант, наряду с популярным рисом, не содержат глютена.Обратите внимание, что коричневый рис имеет более короткий срок хранения, чем белый рис.

    Если вы любите хлопья, хлопья для завтрака могут храниться в кладовке месяцами, если их не открывать.

    Country Life Foods предлагает широкий ассортимент сыпучих и органических продуктов, включая продукты для специальных диет. Вы можете получить скидку 10% на свой заказ, используя код купона «COMMONSENSE10» при оформлении заказа.

    Кофе, чай и другие напитки

    Кофе и чай – это не только напитки, но и формы комфорта. Травяные чаи могут действовать как лекарство.Если вы имеете дело с отключением электроэнергии в холодную погоду, горячие напитки могут помочь вам сохранить тепло тела.

    Для тех, кто не пьет кофе и чай, рассмотрите консервированные соки или смеси напитков. Важно избегать обезвоживания, особенно во время чрезвычайных ситуаций, а сохраненная вода может иметь немного «плоский» вкус. Добавление смеси напитков (особенно с витаминами и минералами или электролитами) может улучшить вкусовые качества.

    Специи, включая соль и перец

    Все повара разные, но соль и перец присутствуют почти в каждой кухне.

    Некоторые из наших других часто используемых специй включают:

    • Cumin
    • Curry Powder
    • Cinnalon
    • Extract
    • Paprika
    • Паприки
    • луковицы
    • чеснок порошок
    • укроп
    • сухая горчичка
    • Nutmeg
    • Cardamom

    Сахар и другие принадлежности для выпечки

    Я занимаюсь выпечкой с тех пор, как стала достаточно взрослой, чтобы стоять на стуле у стола и помогать маме, поэтому принадлежности для выпечки входят в мой список обязательных продуктов, которыми нужно запастись.

    Наряду с мукой, жирами и специями в наличии:

    • подсластители, в том числе сахар и мед
    • выпечки
    • Выпечки
    • пищевой сода
    • дрожжей
    • шоколадные чипсы и кусочки
    • выпечки шоколад
    • Cocoa
    • уксус

    Condiments

    Держите свои любимые блюда под рукой, чтобы разнообразить блюда и закуски. Кетчуп, горчица, сальса, релиш – что любят есть в вашей семье?

    Орехи и семена

    Орехи и семечки в качестве закуски или для приготовления блюд добавляют хруст, вкус и белок.

    Свежие орехи и семена можно хранить в скорлупе, но после извлечения из скорлупы их лучше хранить в холодильнике или морозильной камере. Следите за датой «Лучшей покупки» для консервированных или консервированных орехов и семян.

    Закуски – крекеры, чипсы, мюсли, попкорн, вяленое мясо и т. д.

    Во время раннего карантина я не мог не заметить, что витрины с переработанными закусками сильно пострадали.

    Если это ваше виноватое удовольствие, так тому и быть, но имейте в виду, что, когда вы испытываете стресс, правильное питание помогает вам оставаться на плаву.

    Подумайте о закусках, таких как вяленое мясо или смеси сухофруктов и орехов для большей стойкости. Выбирайте шоколад с большим количеством какао и меньшим количеством сахара. Ядра попкорна занимают очень мало места в кладовой, чтобы обеспечить миски, полные пушистой сладости. Домашние крекеры довольно легко приготовить из нескольких основных ингредиентов.

    Не забудьте припасы для консервирования

    Я всегда держу пектин и консервную соль под рукой, особенно в сезон сбора урожая. Банок и крышек хватает надолго, поэтому я слежу за распродажами и запасаюсь ими тоже.

    Больше, чем продукты, чтобы запастись

    Если вы хотите быть готовым к ежедневным чрезвычайным ситуациям, таким как плохая погода или очередной карантин, имеет смысл запастись не только едой.

    Связанные статьи

    Если у вас есть вопросы по хранению продуктов, оставьте комментарий ниже.

    Это имеет ОГРОМНОЕ значение, когда вы делитесь нашими статьями. Большое спасибо!

    Безопасное обращение с едой во время еды на открытом воздухе

    Распечатать и поделиться (PDF: 586 КБ)

    Imprimir y compartir En Español (PDF: 640 КБ)

    Сезон пикников и барбекю предлагает множество возможностей для веселья на свежем воздухе с семьей и друзьями.Но эти теплые погодные явления также открывают возможности для размножения пищевых бактерий. Когда пища нагревается при летних температурах, бактерии быстро размножаются.

    Чтобы защитить себя, свою семью и друзей от болезней пищевого происхождения в теплые месяцы, крайне важно безопасно обращаться с пищевыми продуктами во время еды на открытом воздухе. Прочтите простые правила безопасности пищевых продуктов, чтобы доставить еду к месту пикника, а также приготовить и подать ее по прибытии.

    Безопасная упаковка и транспортировка продуктов питания

    Защитите свои продукты: от холодильника/морозильника до стола для пикника.

    • Храните холодные блюда в холодном состоянии. Поместите холодную пищу в холодильник со льдом или пакетами с замороженным гелем. Холодные продукты следует хранить при температуре 40 ° F или ниже, чтобы предотвратить рост бактерий. Мясо, птицу и морепродукты можно упаковывать в замороженном виде, чтобы они дольше оставались холодными.
    • Организуйте содержимое холодильника. Подумайте о том, чтобы упаковать напитки в один холодильник, а скоропортящиеся продукты — в другой. Таким образом, когда участники пикника открывают и снова открывают холодильник для напитков, чтобы пополнить свои напитки, скоропортящиеся продукты не будут подвергаться воздействию теплых температур наружного воздуха.
    • Держите холодильники закрытыми: Оказавшись на месте для пикника, максимально ограничьте количество открываний холодильника. Это помогает дольше сохранять содержимое холодным.
    • Не допускайте перекрестного загрязнения. Убедитесь, что сырое мясо, птица и морепродукты надежно упакованы. Это предохраняет их соки от загрязнения готовых/приготовленных продуктов или продуктов, которые будут употребляться в сыром виде, таких как фрукты и овощи.
    • Очистите продукты. Промойте свежие фрукты и овощи под проточной водой из-под крана перед тем, как поместить их в холодильник, в том числе те, у которых есть кожура и кожура, которые не употребляются в пищу.Потрите фрукты и овощи с твердой кожурой под проточной водой из-под крана или потрите их чистой щеткой для овощей, ополаскивая проточной водой из-под крана. Высушите фрукты и овощи чистым тканевым полотенцем или бумажным полотенцем. Упакованные фрукты и овощи с пометкой «готовые к употреблению», «вымытые» или «трижды вымытые» мыть не нужно.

    Краткие советы по подготовке места для пикника

    Безопасность пищевых продуктов начинается с правильного мытья рук, в том числе на открытом воздухе. Прежде чем приступить к приготовлению пикника, убедитесь, что руки и поверхности чистые.

    • Чистка рук на открытом воздухе: если у вас нет доступа к проточной воде, используйте кувшин для воды, немного мыла и бумажные полотенца. Или рассмотрите возможность использования влажных одноразовых салфеток для мытья рук.
    • Посуда и сервировочные блюда: при приготовлении пищи следите за тем, чтобы вся посуда и тарелки были чистыми.

    Следуйте советам по безопасному приготовлению на гриле

    Приготовление гриля и пикник часто идут рука об руку. И так же, как и при приготовлении пищи в помещении, существуют важные правила, которым необходимо следовать, чтобы ваши приготовленные на гриле блюда не попали на стол.

    • Безопасно мариновать. Маринуйте продукты в холодильнике, а не на кухонном столе или на улице. Кроме того, если вы планируете использовать часть маринада в качестве соуса к приготовленным блюдам, отложите часть маринада отдельно перед добавлением сырого мяса, птицы или морепродуктов. Не используйте повторно маринад.
    • Готовить сразу после «частичной готовки». Частичное приготовление перед приготовлением на гриле безопасно только в том случае, если частично приготовленную пищу можно сразу же поставить на горячий гриль, например, в доме с грилем во внутреннем дворике или на террасе.
    • Тщательно готовьте пищу. Когда придет время готовить еду, подготовьте пищевой термометр. Всегда используйте его, чтобы убедиться, что ваша пища тщательно приготовлена. (См. Таблицу безопасной температуры пищевых продуктов)
    • Держите «готовую» еду горячей. Приготовленную на гриле пищу можно поддерживать горячей до подачи на стол, переместив ее сбоку от решетки, подальше от углей. Это сохраняет его горячим, но предотвращает переваривание.
    • Не используйте повторно тарелки или посуду. Использование того же блюда или посуды, в которых ранее хранилось сырое мясо, птица или морепродукты, позволяет бактериям из соков сырых продуктов распространяться на приготовленную пищу.Вместо этого подготовьте чистую тарелку и посуду у гриля, чтобы подавать еду.
    • Проверка на наличие посторонних предметов в продуктах питания. Если вы чистите гриль щеткой из щетины, убедитесь, что оторвавшиеся щетинки не попали в продукты, приготовленные на гриле.

    Предотвращение «перекрестного загрязнения» при подаче

    Никогда не используйте для сервировки повторно тарелку или посуду, в которых ранее было сырое мясо, птица или морепродукты, если только они не были предварительно вымыты в горячей мыльной воде. В противном случае вы можете распространить бактерии из сырых соков на приготовленную или готовую к употреблению пищу.Это особенно важно помнить при подаче блюд, приготовленных на гриле.

    Подача еды для пикника

    Хранение холодных и горячих блюд в горячем виде

    Хранение пищевых продуктов при надлежащей температуре — внутри и снаружи — имеет решающее значение для предотвращения роста пищевых бактерий. Главное — никогда не оставлять еду для пикника в «опасной зоне» — от 40 °F до 140 °F — более 2 часов или 1 часа, если температура наружного воздуха выше 90 °F. Это когда бактерии в пище могут быстро размножаться и приводить к болезням пищевого происхождения.

    Вместо этого следуйте этим простым правилам, чтобы холодные продукты оставались холодными, а горячие – горячими.

    Холодная еда

    Холодные скоропортящиеся продукты следует хранить в холодильнике при температуре 40 °F или ниже до момента подачи.

    • После того, как вы его подали, его нельзя оставлять более чем на 2 часа или 1 час, если температура наружного воздуха выше 90 °F. Если получится — выбросьте.
    • Такие продукты, как куриный салат и десерты, в индивидуальных сервировочных тарелках можно класть прямо на лед или в неглубокий контейнер, установленный в глубокой сковороде, наполненной льдом.Сливайте воду по мере таяния льда и часто меняйте лед.
    Горячая еда

    Горячие продукты следует хранить горячими при температуре не ниже 140 °F.

    • Хорошо заверните и поместите в изолированный контейнер до подачи на стол.
    • Так же, как и в случае с холодными продуктами, эти продукты не должны храниться более 2 часов или 1 часа при температуре выше 90 °F. Если пища хранится дольше, выбросьте ее, чтобы быть в безопасности.

    Безопасное обращение с пищевыми продуктами: четыре простых шага

    ЧИСТЫЙ

    Часто мыть руки и поверхности

    • Мойте руки теплой водой с мылом не менее 20 секунд до и после контакта с едой, а также после посещения туалета, смены подгузников и общения с домашними животными.
    • Мойте разделочные доски, посуду, столовые приборы и столешницы горячей водой с мылом после приготовления каждого продукта.
    • Рассмотрите возможность использования бумажных полотенец для очистки кухонных поверхностей. Если вы используете тканевые полотенца, часто стирайте их в горячем цикле.
    • Промойте свежие фрукты и овощи под проточной водой из-под крана, в том числе с кожурой и кожурой, которые не употребляются в пищу. Почистите твердые продукты чистой щеткой для продуктов.
    • В случае консервов не забудьте очистить крышки перед открытием.

    ОТДЕЛЬНЫЙ

    Отделение сырого мяса от других продуктов

    • Отделяйте сырое мясо, птицу, морепродукты и яйца от других продуктов в тележке для покупок, продуктовых пакетах и ​​холодильнике.
    • Используйте одну разделочную доску для свежих продуктов и отдельную для сырого мяса, птицы и морепродуктов.
    • Никогда не кладите приготовленную пищу на тарелку, на которой ранее лежало сырое мясо, птица, морепродукты или яйца, если тарелка не была вымыта в горячей мыльной воде.
    • Не используйте повторно маринады, использованные для сырых продуктов, если вы предварительно не довели их до кипения.

    ПОВАР

    Приготовление при правильной температуре

    • Цвет и текстура не являются надежными показателями безопасности. Использование пищевого термометра — единственный способ обеспечить безопасность мяса, птицы, морепродуктов и яичных продуктов при всех способах приготовления. Эти продукты должны быть приготовлены при минимальной безопасной внутренней температуре, чтобы уничтожить любые вредные бактерии.
    • Готовьте яйца, пока желток и белок не станут твердыми. Используйте только те рецепты, в которых яйца тщательно готовятся или нагреваются.
    • При приготовлении пищи в микроволновой печи накройте продукты, перемешайте и переверните для равномерного приготовления. Если нет поворотного стола, поверните блюдо вручную один или два раза во время приготовления. Всегда дайте постоять, завершая приготовление, прежде чем проверять внутреннюю температуру с помощью пищевого термометра.
    • Доведите соусы, супы и подливки до кипения при повторном разогреве.

    ХОЛОД

    Быстрое охлаждение продуктов

    • Используйте термометр, чтобы убедиться, что температура постоянно 40° F или ниже, а температура морозильной камеры 0° F или ниже.
    • Охладите или заморозьте мясо, птицу, яйца, морепродукты и другие скоропортящиеся продукты в течение 2 часов после приготовления или покупки. Охладите в течение 1 часа, если температура снаружи выше 90°F.
    • Никогда не размораживайте продукты при комнатной температуре, например, на столешнице. Есть три безопасных способа разморозить продукты: в холодильнике, в холодной воде и в микроволновой печи. Пища, размороженная в холодной воде или в микроволновой печи, должна быть немедленно приготовлена.
    • Всегда маринуйте продукты в холодильнике.
    • Разделите большое количество остатков в неглубокие контейнеры для более быстрого охлаждения в холодильнике.

    Составление списка продуктов для здорового питания за считанные минуты

    Наличие хорошо спланированного списка продуктов поможет вам быстро войти в магазин и выйти из него и поможет придерживаться плана здорового питания.

    Воспользуйтесь этими советами, и всего за несколько минут у вас будет план тележки с продуктами, которая не ударит по вашему бюджету или диете.

    Распределите список покупок по проходам.Следуйте этим советам, чтобы заполнить этот список самыми полезными продуктами из каждого отдела.

    1. Выпечка и хлеб

    В вашем списке:

    • Цельнозерновой хлеб, лаваши и английские кексы
    • Тортильи из цельнозерновой муки

    Найдите слова «цельнозерновая мука» или «цельнозерновая мука». как первый ингредиент на этикетке.

    Выбирайте цельнозерновой хлеб, содержащий не менее 3–4 граммов клетчатки и менее 100 калорий на ломтик.

    2.Мясо и морепродукты

    В вашем списке:

    • Курица или грудка индейки без кожи
    • Фарш из индейки или курицы
    • Лосось, палтус, форель, скумбрия или ваши любимые морепродукты
    • Мясо для обеда с пониженным содержанием натрия (индейка, ростбиф)

    Если вы покупаете красное мясо, выбирайте самые нежирные куски, с очень небольшим количеством мраморности.

    Ешьте куриный фарш или грудку индейки вместо говяжьего фарша. В них гораздо меньше жира. Проявите творческий подход к приправам, и вы получите вкус без жира.

    3. Макаронные изделия и рис

    В вашем списке:

    • Коричневый рис
    • Цельнозерновая или цельнозерновая паста

    Опять же, по возможности отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам.

    4. Масла, соусы, салатные повязки и приправы

    в вашем списке:

    • Tomato Sauce
    • GOATARD
    • барбекю соус
    • VineCar
    • Salsa
    • Salsa
    • Оливковое масло, канола, обезжиренный кулинарный спрей
    • Каперсы и оливки в банках
    • Соус из острого перца

    Многие соусы и приправы содержат удивительно много натрия и сахара.Ищите сорта без сахара. Следите за уровнем натрия, особенно если вы ограничиваете потребление соли.

    Замените майонез и другие жирные приправы такими вариантами, как сальса и острый соус, или выберите легкий майонез.

    5. Крупы и продукты для завтрака

    В вашем списке:

    • Цельнозерновые или многозерновые хлопья
    • Овсяные хлопья или овсянка быстрого приготовления
    • Цельнозерновые батончики с высоким содержанием злаков

    Купить клетчатки и низким содержанием сахара.Используйте ягоды, сухофрукты или орехи, чтобы добавить сладости хлопьям.

    6. Супы и консервы

    В вашем списке:

    • Нарезанные кубиками или целые очищенные помидоры
    • Тунец или лосось, упакованные в воду
    • Супы и бульоны с низким содержанием натрия
    • Черный гарбанзо, соя или фасоль; чечевица, горох
    • Зеленый перец чили, нарезанный кубиками

    Проверьте на этикетке, сколько натрия содержится в консервированных овощах и супах. Ищите сорта с низким содержанием натрия.

    При покупке консервированных фруктов выбирайте те марки, которые упакованы в сок, а не в сироп.

    7. Замороженные продукты

    В вашем списке:

    • Замороженные овощи: брокколи, шпинат, горох и морковь (без соуса)
    • Замороженные фрукты: клубника, малина, черника (без добавления сахара)
    • Замороженные импсы
    • Предварительно порционированное нежирное мороженое или замороженный йогурт
    • Цельнозерновые вафли
    • Цельнозерновые овощные пиццы

    Купите замороженные овощи для добавления в супы, запеканки и тушеные блюда.

    Нежирный замороженный йогурт, смешанный с замороженными фруктами, позволяет быстро приготовить полезный коктейль.

    8. Молочные продукты, сыр и яйца

    В вашем списке:

    • Обезжиренное или нежирное молоко или соевое молоко
    • Обезжиренный или нежирный йогурт
    • Обезжиренный или нежирный творог
    • 5
    • 5
    • Закуски из нежирного сыра или сыра
    • Яйца или заменители яиц
    • Твердый тофу
    • Масло или спред (разновидность, не содержащая гидрогенизированных масел)

    t должны лишить себя.Просто используйте меньшие порции.

    Покупайте сыры с сильным вкусом, такие как пармезан или козий сыр, чтобы можно было использовать меньшее количество без ущерба для вкуса.

    Не покупайте предварительно подслащенные или ароматизированные йогурты, которые могут содержать очень много сахара и калорий. Вместо этого купите простой йогурт и добавьте к нему столовую ложку свежих фруктов или джема.

    9. Закуски и крекеры

    В вашем списке:

    • Крекеры из цельного зерна
    • Сухофрукты: абрикосы, инжир, чернослив, изюм, клюква жареные и несоленые)
    • Семена: семена подсолнечника, кунжута, цельные или молотые семена льна
    • Масло арахисовое, миндальное или соевое
    • Хумус
    • Кусочки темного шоколада (содержащие более 70% какао)
    1

    1Продукт

    В вашем списке:

    • Фрукты: бананы, яблоки, апельсины, манго, клубника, черника
    • Овощи: сладкий картофель, молодой шпинат, брокколи, морковные палочки

    Ищите большое разнообразие красочных фруктов и овощей . В них больше всего питательных веществ.

    Покупайте сезонные фрукты и овощи местного производства. Они вкуснее и стоят дешевле.

    Предварительно нарезанные фрукты и овощи экономят время на приготовление.

    11.Напитки

    В вашем списке:

    • Несладкие зеленые и ароматизированные чаи
    • Обогащенный кальцием апельсиновый сок
    • Газированная вода

    “-аде.”

    Простой домашний рецепт: добавьте фруктовый сок в газированную воду.

    Предотвращение выбрасывания продуктов питания дома

    Большинство людей не осознают, сколько еды они выбрасывают каждый день — от несъеденных остатков до испорченных продуктов и частей фруктов и овощей, которые можно съесть или использовать повторно.

    Треть всей еды в США остается несъеденной. По оценкам Агентства по охране окружающей среды, в 2018 году около 81% (20,3 тонны) пищевых отходов, выбрасываемых домохозяйствами, оказались на свалках или в установках для сжигания 91 232 1 91 233 .

    Предотвращение выбрасывания продуктов питания — одно из самых простых и действенных действий, которые вы можете предпринять, чтобы сэкономить деньги и снизить воздействие на климат за счет сокращения выбросов парниковых газов (ПГ) и сохранения природных ресурсов.

    Нажмите на это изображение, чтобы увеличить его.
    • Экономьте деньги , покупая только то, что вам нужно, ешьте то, что покупаете, и не выбрасывайте продукты. Средняя семья из четырех человек тратит 1500 долларов в год на еду, которая остается несъеденной.
    • Уменьшите свое воздействие на окружающую среду и изменение климата.
      • Экономия ресурсов и энергии . Когда пища тратится впустую, земля, вода, энергия и другие ресурсы, которые используются для производства, обработки, транспортировки, подготовки, хранения и утилизации продуктов питания, также тратятся впустую.
      • Сокращение выбросов парниковых газов (ПГ).  Более 85 процентов выбросов парниковых газов от пищевых отходов, захороненных на свалках, являются результатом деятельности до того, как пищевые продукты попадут на свалку, включая производство, транспортировку, переработку и распределение пищевых продуктов 2 . Кроме того, когда продукты питания разлагаются на свалке, выделяется метан, мощный парниковый газ, а продукты питания являются самой крупной категорией материалов, размещаемых на муниципальных свалках. Свалки твердых бытовых отходов являются третьим по величине источником выбросов метана, связанных с деятельностью человека, в Соединенных Штатах.

    Способы предотвращения выбрасывания продуктов питания в домашних условиях

    Планирование, приготовление и хранение продуктов помогут вашей семье сократить количество пищевых отходов. Ниже приведены несколько советов, которые помогут вам в этом:

    Советы по планированию и покупкам

    Составление списка с учетом еженедельных приемов пищи может сэкономить вам деньги и время. Если вы покупаете только то, что собираетесь использовать, у вас будет больше шансов сохранить это свежим и использовать все.

    • Ведите постоянный список блюд и их ингредиентов, которые уже нравятся вашей семье, чтобы вы могли легко выбирать, покупать и готовить блюда, которые вы, вероятно, съедите.
    • Сначала загляните в свой холодильник, морозильник и кладовую, чтобы не покупать продукты, которые у вас уже есть. Каждую неделю составляйте список того, что нужно израсходовать, и планируйте предстоящие приемы пищи вокруг него.
    • Планируйте питание на неделю перед походом в магазин и покупайте только то, что необходимо для этого приема пищи.
    • Составьте список покупок исходя из того, сколько раз вы будете есть дома. Подумайте, как часто вы будете питаться вне дома, планируете ли вы есть замороженные готовые блюда и будете ли вы есть остатки еды.
    • Включите количество в свой список покупок, отметив, сколько блюд вы приготовите с каждым продуктом, чтобы избежать перекупок. Например: «салатная зелень — хватит на два обеда».
    • Покупка в больших количествах (например, купите одну, получите одну бесплатную сделку) экономит деньги только в том случае, если вы используете всю еду до того, как она испортится.
    • Покупка продуктов питания из контейнеров может сэкономить вам деньги и сократить количество пищевых отходов и упаковки, поскольку вы можете покупать то количество продуктов, которое вам нужно, а не заранее определенное количество.Покупая оптом, не забывайте правильно хранить продукты в герметичных контейнерах с этикетками.
    • Покупка некачественных продуктов или продуктов вторичной переработки. Несовершенные продукты могут иметь физические недостатки, но они столь же безопасны и питательны, и иногда их можно найти по сниженным ценам. Переработанные продукты производятся из ингредиентов, которые в противном случае могли бы быть потрачены впустую.

    Советы по хранению
    • Правильно храните фрукты и овощи для максимальной свежести; они будут вкуснее и дольше сохранятся, что поможет вам съесть их больше, прежде чем они испортятся.
      • Большинство овощей, особенно те, которые могут увядать (например, листовая зелень, морковь, огурцы и брокколи), следует помещать в ящик холодильника с высокой влажностью.
      • Большинство фруктов, а также овощи, которые склонны к гниению (например, грибы и перец), должны помещаться в ящик холодильника с низкой влажностью.
      • Некоторые фрукты (такие как бананы, яблоки, груши, косточковые плоды и авокадо) выделяют этиленовый газ по мере созревания, заставляя соседние продукты созревать и потенциально портиться быстрее.Храните их отдельно от других продуктов.
      • Не мойте ягоды, вишню и виноград до тех пор, пока вы не будете готовы их съесть, чтобы предотвратить появление плесени.
      • Некоторые продукты, такие как картофель, баклажаны, кабачки, лук и чеснок, следует хранить в прохладном, сухом, темном и хорошо проветриваемом месте.
    • Убедитесь, что вы правильно храните продукты в холодильнике.
      • Дверца холодильника — самая теплая часть холодильника. Там можно хранить приправы, но не рекомендуется хранить в дверце молоко или яйца.
      • Нижние полки — самая холодная часть холодильника. Здесь можно хранить мясо, птицу и рыбу.
      • Холодильники должны быть настроены на поддержание температуры 40 °F или ниже.
    • Храните зерно в герметичных контейнерах и маркируйте контейнер, указав его содержимое и дату.
    • Подружитесь со своей морозильной камерой и чаще посещайте ее. Замораживайте такие продукты, как хлеб, нарезанные фрукты, мясо или остатки пищи, которые, как вы знаете, не будут съедены вовремя. Этикетка с содержанием и датой.

    Советы по приготовлению пищи
    • Продукты с истекшим сроком годности, а также остатки ингредиентов и остатки, все еще могут быть пригодны для приготовления пищи. Используйте эти ингредиенты в супах, запеканках, жарком, фриттах, соусах, выпечке, блинах или смузи. Вы не будете тратить эти предметы впустую и даже сможете создать новое любимое блюдо.
    • Если это безопасно и полезно для здоровья, используйте съедобные части пищи, которые вы обычно не едите. Например, черствый хлеб можно использовать для приготовления гренок, зелень свеклы можно обжарить для вкусного гарнира, а овощные отходы можно использовать для бульона.
    • Изучите разницу между сроками реализации, использования, срока годности и сроком годности.
    • Старайтесь готовить и подавать порции, соответствующие количеству людей, которых вы кормите.
    • Замораживайте, маринуйте, обезвоживайте, консервируйте или делайте варенье/желе из излишков фруктов и овощей, особенно сезонных продуктов.
    • Не оставляйте скоропортящиеся продукты при комнатной температуре более чем на два часа.
    • Охладите или заморозьте любые остатки в небольших прозрачных контейнерах с датой.

    Набор инструментов для дома и сообщества

    Набор инструментов «Еда: слишком хорошо, чтобы выбрасывать» поможет вам выяснить, сколько еды действительно будет выбрасываться в вашем доме, и что вы можете сделать, чтобы выбрасывать меньше. Внося небольшие изменения в то, как вы покупаете, готовите и храните продукты, вы можете сэкономить время и деньги. Это также может уберечь ценные ресурсы, используемые для производства и распределения продуктов питания, от выбрасывания!

    Food: Too Good to Waste также содержит руководство по внедрению, предназначенное для обучения местных органов власти и общественных организаций тому, как проводить кампанию Food: Too Good to Waste в своем сообществе с помощью набора инструментов.


    Если вы не можете сократить количество пищевых отходов, избавьтесь от них на свалках

    Ресурсы

    Министерство сельского хозяйства США (USDA):

    Информация для потребителей

    Инфографика – Простые шаги по предотвращению пищевых отходов (английский, китайский, испанский)

    Видео — Советы по сокращению пищевых отходов в домашних условиях

    Видео: планируйте заранее сокращение пищевых отходов (английский, испанский)

    Video- Serve Smart для сокращения пищевых отходов (английский, испанский)

    Видео- Любите свои остатки, чтобы уменьшить количество пищевых отходов (английский, испанский)

    MyPlate-Планирование еды

    Охлаждение и безопасность пищевых продуктов

    Приложение FoodKeeper

    У.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA):

    Как сократить количество пищевых отходов и обеспечить безопасность пищевых продуктов

    Этикетки с датами на упакованных продуктах питания и инфографика

    Советы по сокращению пищевых отходов (включая три инфографики)

    Факты о пищевых отходах Инфографика

    Анимированные видео с информацией о:

    • Советы по сокращению пищевых отходов
    • Знакомство с этикетками с датами на упакованных пищевых продуктах
    • Воздействие пищевых отходов
    • Несовершенный продукт

    Источники

    1. По оценкам: У.S. EPA, Отчет о выброшенных пищевых продуктах за 2018 г. (PDF), 2020 г.
    2. По оценкам: Агентство по охране окружающей среды США, Документация по выбросам парниковых газов и энергетическим факторам, используемым в разделе по органическим материалам модели сокращения отходов (WARM) (PDF), 2020 г.

    5 продуктов, которые всегда должны быть в холодильнике – клиника Кливленда

    Один из секретов приготовления здоровой пищи — это наличие под рукой нужных ингредиентов. Вот пять основ, без которых, по мнению наших диетологов, не может обойтись ни один холодильник:

    Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

    1. Яйца

    «Яйца действительно являются идеальной пищей, особенно местные яйца, которые получают от кур, которых вы знаете», — говорит Кристин Киркпатрик, MS, RD, LD.

    Яйца в удобной упаковке богаты питательными веществами, содержат мало калорий и содержат высококачественный белок.

    «В умеренных количествах яйца являются доступным и легким источником белка для завтрака (в вегетарианских омлетах), закусок, салатов и ужина (в жарком)», — говорит Анна Тейлор, MS, RD, LD, CDE.

    Хотя вы можете есть неограниченное количество яичных белков, яичные желтки содержат большое количество холестерина.

    «Если у вас есть сердечные заболевания или вы подвержены риску, ограничьте себя двумя-четырьмя яичными желтками в неделю, в зависимости от ваших факторов риска», — советует Джулия Зумпано, RD, LD.

    «Для общего здоровья ограничьте себя шестью или семью яичными желтками в неделю (примерно одним в день)».

    Она рекомендует держать под рукой полдюжины сваренных вкрутую яиц для закусок или салатов. Они будут храниться в вашем холодильнике в течение одной недели.

    2. Свежие овощи

    «В моем холодильнике всегда есть разные свежие овощи: брокколи, болгарский перец, морковь и другие основные продукты, а также забавные овощи, такие как сахарный горошек или спаржа», — говорит г-жа Тейлор.

    Думаете, продукты дорогие? «Они должны составлять одну треть вашего рациона, поэтому они должны занимать одну треть вашего продуктового бюджета», — говорит она.

    Для более быстрого приготовления покупайте предварительно вымытые и нарезанные овощи (или делайте это сами по выходным). Добавляйте овощи в свои любимые рецепты, обмакивайте их в хумус, обжаривайте или запекайте.

    Для г-жи Зумпано все дело в листовой зелени: она богата витаминами (A, B2, B6, C, E и K, а также фолиевой кислотой) и минералами (кальций, медь, клетчатка, магний, калий и цинк). .

    «Я всегда держу в холодильнике большой контейнер органического шпината, рукколы, смешанной зелени или весенней смеси, чтобы добавлять их в супы, салаты, рис, пасту, смузи и протеиновые коктейли», — говорит она.

    Любите салаты, но ненавидите приготовление? Покупайте салатные наборы в разделе продуктов. «Они позволяют за считанные минуты приготовить салаты ресторанного качества, — говорит Хиллари Салливан, RDN, LD.В комплекте с хрустящими начинками и заправкой просто добавьте постный белок в свой набор для салата, чтобы приготовить еду.

    «Но остерегайтесь высококалорийных заправок», — предостерегает она. «Я рекомендую использовать половину упакованной заправки и половину бальзамического уксуса».

    3. Ягоды

    «В ягодах мало сахара по сравнению с другими фруктами, и они довольно универсальны, — говорит г-жа Зумпано. Они богаты антиоксидантами, витаминами и минералами (особенно витамином С, фолиевой кислотой, калием и клетчаткой).

    Она добавляет ягоды в вареные и сухие цельнозерновые хлопья, йогурты, смузи и протеиновые коктейли.

    Мисс Киркпатрик неравнодушна к чернике. «Они всегда у меня под рукой. Вы можете взять горсть для быстрого перекуса, а чернику можно легко добавить к овсянке и салатам», — говорит она.

    4. Нежирный греческий йогурт

    Простой, обезжиренный или нежирный греческий йогурт является хорошим источником пробиотиков и белка.

    «В нем содержится в два раза больше белка, чем в обычном йогурте, и в нем нет добавленного сахара, как в ароматизированных йогуртах», — говорит г-жа Тейлор. «Греческий йогурт определенно является одним из основных продуктов в моем доме.

    Йогурт со свежими или замороженными фруктами (и корицей) на завтрак или в качестве перекуса.

    «Или используйте обычный греческий йогурт с пониженным содержанием жира 2%, чтобы добавить мгновенного вкуса, как сметана или сливочный сыр, к любому блюду», — говорит г-жа Салливан.

    Оба диетолога рекомендуют употреблять греческий йогурт:

    • В качестве основы для сливочных заправок, соусов и соусов
    • Для замены майонеза в салате из яиц или тунца
    • Вместо сметаны в чили и тако
    • Для добавления белка в выпечку (например, овсяные блинчики с бананом)
    • Для добавления белка в овсянку

    5.Прочие нежирные белки

    Вареная куриная грудка. Бургеры из индейки на гриле.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.