Блины польза и вред: Как минимизировать вред блинов: масленичные советы главного диетолога Москвы

Содержание

Как минимизировать вред блинов: масленичные советы главного диетолога Москвы

Вслед за Роспотребнадзором, напомнившим о мерах профилактики пищевых расстройств при выборе готовых блинов в магазинах, своими советами о том, как отметить наступившую масленичную неделю без вреда для здоровья делится главный диетолог Москвы Антонина Стародубова. Несмотря на все многообразие вариантов этого блюда, главная рекомендация – соблюдение умеренности

Вслед за Роспотребнадзором, напомнившим о мерах профилактики пищевых расстройств при выборе готовых блинов в магазинах, своими советами о том, как отметить наступившую масленичную неделю без вреда для здоровья делится главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова. Несмотря на все многообразие вариантов этого блюда, главная рекомендация – соблюдение умеренности.

О пользе и вреде блинов

По существующие с давних времен на Руси традиции в течение всей масленичной недели наиболее популярным блюдом становятся блины, которые могут обеспечить организм целым рядом важных питательных веществ. Так в 100 г блинов содержится 230 ккал, 6 г белка, 30 г углеводов и 10 г жира. Углеводы и жиры, обеспечивают нас энергией, помогая поддерживать активность и хорошее настроение.

Кроме того, блины являются хорошим источником витаминов и минералов: одна порция обеспечивает 20% суточной нормы кальция, 15% фосфора, витаминов В1 и В2, и 10% железа и фолиевой кислоты.

Тем не менее, блины не подходят для еды на каждый день из-за своей высокой калорийности, избыточного содержания сахара и жира, особенно если они были приобретены в виде полуфабрикатов.

Как и во всяком сложном блюде, польза и вред блинов напрямую зависит от рецепта и ингредиентов, которые используются для их приготовления. Блины с начинками (с припеком) таят в себе дополнительные опасности, связанные с составом и сроком хранения. Употреблять в пищу их следует непосредственно после приготовления, а если и хранить, то очень недолго.

Как минимизировать вред блинов

Правильнее всего готовить блины самостоятельно. Незначительные изменения рецептуры позволят уменьшить содержание жиров, калорий и избежать ненужных вам ингредиентов. В некоторых рецептах используют мучные смеси с различными добавками. Например, к пшеничной муке добавляют ячневую, ржаную или гречневую муку, овсяные хлопья или пшённую крупу. Так можно значительно повысить содержание пищевых волокон, что обеспечит чувство сытости без избытка калорий. Блины из цельнозерновой муки также содержат более высокие количества кальция, железа, фосфора и витаминов группы В.

Для приготовления блинного теста можно использовать маложирное молоко, а также свести к минимуму содержание соли и сахара. Несмотря на все многообразие вариантов этого блюда, главной рекомендацией будет соблюдение умеренности.

Сколько хранятся блины

Срок хранения зависит от нескольких факторов. Простые блины при комнатной температуре хранятся не более четырех часов, в холодильнике – около суток в закрытой посуде, а в замороженном виде – до нескольких месяцев. Блины с начинкой, например, с творогом, хранятся значительно меньше. Если вы планируете сохранять блины некоторое время (особенно это касается блинов с «припеком») их лучше всего заморозить свежеприготовленными, сразу после остывания, а перед употреблением запечь в духовом шкафу при температуре не ниже 160 С.

Какую начинку для блинов лучше использовать

Питательную ценность блинов повышают начинки из нежирного творога, фарша из отварной грудки цыпленка, индейки, маложирной говядины, из тушенных овощей, фруктов и ягод.

Слишком сладкие или жирные начинки противопоказаны при избыточной массе тела, сахарном диабете, а также заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Здоровой альтернативой сахару и сиропу являются фрукты. Использование в качестве начинки нарезанных фруктов или овощей, добавляет блюду дополнительно витамины и минералы, а также аромат. Полезными вариантами являются черника, яблоко, банан, ананас, клюква, изюм, тыква, морковь, цуккини или батат.

Рецепт «здорового» блина

Рецепт здорового блина прост (разумеется, если нет противопоказаний): свежий, только что испеченный блинчик на нежирном молоке, пахте или смеси молока и воды, с добавлением яиц и растительного масла, из различных видов муки (гречневой, пшеничной, полбяной, овсяной, ржаной), с припеком или без, хорошо пропеченный и слегка румяный. И главное, не забывать, что веселый праздник Масленица – это не столько застолье, сколько гуляния на свежем воздухе.

Блины из полбяной муки

Ингредиенты:

  • Полбяная и пшеничная мука в равных пропорциях – 150 г
  • Кефир 300 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Рикотта 2 ст. л.
  • Оливковое масло 2-3 ст. л.
  • Сахар 1-2 ст. л.
  • Соль и сода по одной щепотке

Способ приготовления:

  • Слегка взбиваем яйца, кефир, рикотту, масло, соль, соду и сахар
  • Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто без комочков.
  • Оставляем тесто на 30 мин

Выпекаем блины с двух сторон

C какого возраста можно давать блины ребенку: польза и вред

Время чтения: 4 минут

Блины – это вкусное, аппетитное и питательное блюдо, без которого невозможно представить русскую традиционную кухню. Ароматные блинчики пользуются популярностью не только в дни масленицы, но будни. Это блюдо может стать сытным завтраком, полезным перекусом, а блины со сладкими начинками – отличным десертом. Но многие мамы опасаются давать блины детям, считая, что жареная пища не подходит для детского рациона. Поэтому особую актуальность приобретает вопрос, с какого возраста можно давать блины детям и есть ли польза от этого блюда.

Польза и вред блинов для детей

Блины – это вкусное, сытное и аппетитное мучное блюдо, которое полезно кушать для восполнения энергетических затрат при значительных умственных или физических нагрузках. Но для того, чтобы разобраться в вопросе можно ли детям дать блины, нужно учитывать и вред этого блюда.

  1. Оладьи – это мучная и высококалорийная пища, которая может спровоцировать нарушения пищеварения и расстройство стула у ребенка.
  2. Такой прикорм очень долго переваривается, что может вызвать вздутие живота и запор у малыша.
  3. Жареные блины содержат большое количество жира, обеспечивающего высокую калорийность таких продуктов. Когда малыш часто ест блинчики, у него быстро увеличивается вес тела.

Чаще всего мы жарим их на сковороде с растительным маслом. Это приводит к образованию канцерогенов – особых веществ, после которых ухудшается общее состояние здоровья.Канцерогены нарушают полноценную работу сердечно-сосудистой системы, ухудшают кровообращение, повышают склонность к аллергиям и снижают иммунитет. Один из наиболее опасных результатов канцерогенов – повышение риска развития раковых клеток.

С какого возраста можно давать блины и оладьи ребенку

Когда можно давать оладушки и блины ребенку – это зависит от того, как именно мама делает это блюдо.

  • со скольки месяцев можно дать ребенку жареные блинчики – педиатры советуют подождать, пока малышу не исполнится как минимум 3-4 года;
  • в год детям можно дать постные блины, приготовленные на бездрожжевом тесте из муки, яиц, соли, соды и воды;
  • решая, со скольки месяцев угостить ребенка оладушками на молоке, лучше подождать до 4-5 лет, так как это достаточно тяжелая пища для детского желудка;
  • ребенку желательно употреблять не более 3-4 маленьких оладьев или 1-2 блинов с начинкой;
  • в качестве начинки лучше всего использовать куриное или индюшачье филе, яблоки, груши и другие фрукты, сезонные ягоды, творог.

Первыми вводить в прикорм рекомендуется блины на воде, без начинки. Это нужно делать не раньше, чем ребенку исполнится 1 год. После того, как мама кормила малыша блинчиками, она должна внимательно понаблюдать за его самочувствием. При появлении тошноты, диареи или запора, вздутия живота введение нового блюда лучше отложить до более старшего возраста.

Правила употребления блинчиков

При употреблении продукта нужно учитывать, что они относятся к мучным, жирным и высококалорийным блюдам. Переедание может привести к вздутию живота, нарушению пищеварения, тошноте и расстройству стула.

Рекомендации по употреблению:

  • оладушки содержат большое количество жиров и «медленных» углеводов, которые долго перевариваются. Поэтому употребление такого блюда вечером может вызвать нарушения сна;
  • нельзя запивать сладкими газированными напитками;
  • для начинки нельзя использовать жирный мясной фарш, грибы или слишком сладкие фрукты.

От жаренного варианта необходимо отказаться при гастрите, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, колите, сахарном диабете и заболеваниях поджелудочной железы.

Как правильно готовить и давать блины детям

Для детского питания используются только домашние блины собственного приготовления. Несмотря на то, что полуфабрикаты экономят время, от них лучше отказаться. Блинчики промышленного производства содержат большое количество консервантов, ароматизаторов и других синтетических добавок, которые часто вызывают аллергию.

Несколько рекомендаций при приготовлении детских блинов:

  1. Блинчики для детей лучше всего готовить только на воде, без добавления начинок. При использовании молока лучше всего брать обезжиренное или разбавить его водой.
  2. Чтобы сделать оладушки более полезными, пшеничную муку можно смешать с овсяными хлопьями или ячменной мукой.
  3. В тесто можно добавить одну-две столовые ложки оливкового масла – это сделает его более упругим, а во время жарки потребуется значительно меньшее количество жира.

Блинчики для детей не должны быть слишком сладкими, поэтому количество сахара в тесте должно быть минимальным. Для улучшения вкуса постное блюдо можно подать со свежими фруктами, ягодами, вареньем, медом или джемом.

Рецепты блинов для детей

Существует множество рецептов вкусных, сытных и легких блинчиков, которые можно включать в детское питание уже с 1-1,5 лет.

На воде
  • вода – 400 мл;
  • пшеничная мука – 200 г;
  • яйца куриные – 2 шт;
  • соль и сахар – на свое усмотрение.

Яйца взбейте с солью и сахаром, смешайте с водой. Постоянно помешивая, всыпьте муку. Хорошо взбейте тесто, чтобы в нем не осталось комочков. Оставьте тесто на 25-35 минут, после чего пожарьте тонкие блинчики на небольшом количестве оливкового масла.

На молоке

КАК СДЕЛАТЬ БЛИНЫ на молоке делать тонкие блинчики тесто приготовить жарить готовить рецепт испечь


Watch this video on YouTube
  • теплое молоко 250 мл;
  • яйца куриные – 1 шт;
  • пшеничная мука – 100 г;
  • оливковое или подсолнечное масло – 1 ст. л.

Соль и сахар взбейте с яйцами, добавьте в смесь масло и молоко. После этого всыпьте предварительно просеянную муку, тщательно перемешайте и оставьте для настаивания на 25 минут.

На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарьте их – по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяного, золотистого цвета. Аналогичным образом готовятся блины и оладьи на кефире.

Без яиц
  • банан – 1 шт;
  • молоко – 200 мл;
  • вода – 200 мл;
  • мука – 250 г;
  • оливковое масло – 2 ст. л;
  • разрыхлитель для теста, соль, сахар.

Банан очистите и взбейте с разрыхлителем, сахаром и солью, добавьте в смесь оливковое масло. Пшеничную муку просейте и также всыпьте к ингредиентам, все хорошо размешайте и жарьте блинчики на сковородке с антипригарным покрытием, без добавления масла.

Читайте по теме С какого возраста можно давать красную икру ребенку: можно ли давать детям и когда

Блины – это вкусное и сытное блюдо, которое можно давать ребенку с 3 лет. Существует множество рецептов, предназначенных для детского питания. При правильном приготовлении и умеренном употреблении блинчики не принесут никакого вреда здоровью и порадуют малыша оригинальными, приятными вкусами.

 Поделиться ссылкой:

Чем полезна овсяная мука | Elementaree

Попытаемся выяснить, почему овсяная мука полезнее пшеничной. В овсе более высокое содержание легкоусвояемых белков и низкое — быстрых углеводов. В нем также гораздо богаче химический состав, в который вошли микроэлементы, витамины и многие незаменимые аминокислоты.

● Повышенная концентрация сложных углеводных соединений, обеспечивающих долгое чувство насыщения.
● Злак чрезвычайно богат витаминами гр. В, участвующими в регулировании работы ЖКТ, мозга, нервной системы и обменных процессов.
● В продукте присутствует много растительных волокон, способствующих нормализации пищеварения, улучшающих перистальтику кишечника, регулирующих холестериновый уровень, выводящих токсины и шлаковые отложения.
● Полезна ли овсяная мука для сосудов и сердца? В этом нет сомнения. В продукте высоко содержание магния и калия, необходимых для нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы.
● Входящие в состав кальций и фосфор обеспечивают крепость волос, ногтей, зубов и костей, что особенно важно для детского организма.
● Не меньшую пользу овес представляет в качестве лечебного и профилактического средства при анемии, поскольку богат железом.
● Изобилие аминокислот и белка делает его ценным компонентом спортивного меню.
● Использование в пищу муки из овса благотворно влияет на работу печени.
● Люди, регулярно употребляющие злаковый продукт, отличаются легким нравом. Он способствует нормализации психоэмоционального состояния и улучшению настроения. Все это благодаря высокой концентрации витаминов В-группы и наличию гормона радости — серотонина. Овсяную муку, обладающую такими полезными свойствами, обязательно нужно включать в питание тех, кто имеет склонность к апатии и депрессии.
● Снижает уровень глюкозы в составе крови, поэтому употребление овса и продуктов, получаемых из него, особо рекомендовано диабетикам.
● Злак крайне полезен для растущего организма ребенка (но перед потреблением его следует проверить на аллергическую реакцию).
● У женщин популярны овсяные маски, отлично разглаживающие, питающие, увлажняющие и омолаживающие кожу.

Так почему овсяная мука полезнее пшеничной? Этот вопрос наиболее актуален для людей, имеющих глютеновую непереносимость. В отличие от других злаковых культур, в овсе этого сложного, трудноусвояемого белка содержится всего 20%, в то время как в пшеничной — все 80%.

Блины при гастрите – польза и вред, проверенные рецепты

Блины! Вкусное лакомство, которое символизирует русский народный праздник – масленицу. Они являются завсегдатаем традиционного чаепития, их любят как взрослые, так и дети. Полезны ли блины при гастрите? Стоит ли включать это блюдо в свой рацион питания человеку, страдающему заболеванием желудка? Попробуем разобрать этот вопрос по пунктам!

Аппетитные и воздушные – русские блины

На сегодняшний день существует огромное количество рецептов приготовления блинов, которые порадуют вас своим незабываемым вкусом. Такое разнообразие вариаций традиционного блюда русской кухни сможет удовлетворить любой, даже самый капризный вкус. Настоящий гастрономический шедевр, представляющий особую ценность для туристов, посетивших наши края.

Незаменимый десерт к чаю, их можно кушать с вареньем, сгущенкой, джемами и шоколадными пудингами, добавлять в них свежие фрукты и ягоды, экспериментировать с начинками. Для тех, кто не любит излишки сладостей, можно приготовить классические блины и они ни в чем не уступят блюду с начинками.

Идеальный перекус! Их можно взять с собой на работу, заменить блинами хлеб в обычном бутерброде. А какие питательные и ароматные блинчики с курицей, грибами, ветчиной и сыром, — настоящий калейдоскоп вкусов и запахов, чарующий любого, кто их однажды попробует.

Те, кто ценят роскошь и благородство, впечатлятся аппетитными блинчиками с красной или черной икрой. Изысканный вкус и удивительная простота, — все эти качества сочетает в себе блюдо.

Не зря о русских блинах слагают легенды, их любят в каждом уголке земного шара! Но, так ли они полезны, как вкусны?

Польза и вред блинов

Полезны ли блины? Можно ли их есть при гастрите и язве желудка? Какие могут быть последствия при чрезмерном употреблении? Эти и многие другие вопросы возникают в мыслях у человека, который подвержен проблемам с органами пищеварения. Ведь он должен более тщательно подбирать продукты для своего меню.

Итак, попробуем разобраться, из чего же состоят блины. Можно целыми часами продолжать перечислять виды этого кулинарного шедевра, которые будут различаться составом, а также методом изготовления. Однако, есть и неизменные компоненты, которые обязательно будут входить в состав блинов любого типа. К примеру, мука, яйца, молоко. Обычно для приготовления классических блинов берут пшеничный сорт муки. Однако, муку, как и первоначальный набор ингредиентов можно изменять в зависимости от своих предпочтений в еде.

Калорийность блинчиков напрямую зависит от состава ингредиентов. Кроме того, энергетическая ценность блюда с начинкой будет значительно выше, особенно, если продукт содержит мясной фарш или сладкий сироп. Средняя калорийность обычных блинов составляет примерно 187Ккал на 100 грамм.

Какими полезными свойствами обладают блины?
  • Они быстро и надолго насыщают организм. Это будет очень актуально для тех, кто имеет плотный рабочий график и не упускает возможность быстрого перекуса.
  • В зависимости от начинки, блины насыщают организм полезными минералами и витаминами, способствуют улучшению обменных процессов в организме.
  • Блинчики с мясом (говядина, курица, индейка, свинина) полезны для тех, кто страдает дефицитом железа в организме, улучшают кровоток.
  • Овощные начинки способствуют активации выработки стула, делают его регулярным и ежедневным, что очень важно для тех, кто имеет проблемы с кишечником.
  • Блины намного полезнее сладостей, в домашнем блюде не содержится искусственных добавок: красителей, ароматизаторов, химических веществ, которые так вредны для организма.

Вредно ли?

Безусловно, присутствуют и свои минусы:

  • В первую очередь, блины – калорийный продукт, который может повлиять на ваш вес. Стоит быть более аккуратным, если вы страдаете проблемами лишнего веса.
  • Основной и наиболее распространенный способ приготовления классических блинов – жарка на подсолнечном масле. Это очень вредно, особенно для тех, кого мучает гастрит и язва.
  • Блины очень легко переесть. Казалось бы, тонкие и воздушные, кушаются как орешки, но в избытке они вызывают сильные боли в животе, ощущение тяжести в желудке, метеоризм и, возможно, даже колики. Все это может усугубить течение заболевания, которое перетечет в хроническую или острую форму.

Блины при гастрите

Позволяют ли специалисты употреблять блины при гастрите? Безусловно, блюдо несет в себе малое количество полезных свойств, скорее больше питательных.

Наилучшим вариантом будет отказ от потребления блинчиков. Но, если вы не можете побороть тягу к мучному и сладкому, а овсяное печенье собственного приготовления вам уже надоело, то блины – наилучшая альтернатива магазинным сладостям, конфетами и продуктам фаст-фуда.

Вам обязательно необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом, который, в соответствии с вашими анализами, индивидуальными показателями, здраво оценит ситуацию и даст грамотную консультацию по этому поводу.

Правильная рецептура – залог успеха в приготовлении блинов

Хотите научиться готовить блины так, чтобы это было достойно восхищения? Читайте и учитесь. Вашему вниманию представлены самые популярные рецепты, соответствуя которым, блины сможет приготовить каждый!

Классика – актуальность всех времен

Традиционный рецепт предполагает наличие следующих компонентов:

  • Яйца.
  • Молоко.
  • Сахар.
  • Мука.

Смешайте сначала яйца с сахаром, затем залейте молоко. Муку добавляйте до тех пор, пока консистенция не станет гуще.

Вы можете поэкспериментировать с пропорциями и сделать блины чуть слаще или же, наоборот, добавить щепотку соли. Молоко можно заменить обычной кипяченой водой – это не сильно повлияет на вкус, но заметно снизит калорийность.

Блины в бутылке – рецепт для ленивых

Вам нужно будет подготовить:

  • Молоко.
  • Яйца.
  • Сметану.
  • Сахар.
  • Немного соли.
  • Ложку питьевого йогурта.

Все составляющее помещаете в пластмассовую бутылку, плотно ее закрываете. Теперь нужно ее хорошенько встряхнуть! Выливайте тесто понемногу на сковородку, жарьте до полной готовности. Такой вариант подойдет тем, кто не любит гору грязной посуды или не имеет много свободного времени.

Важный момент: чтобы ваш первый блин не вышел комом, как это бывает у большинства, вам нужно заранее разогреть сковородку.

Какие начинки выбирать тем, кто болеет гастритом?

Итак, отдавайте предпочтение:

  • Овощным начинкам. Подойдут любые овощи, которые вы любите. Но, не увлекайтесь картошкой, ее можно в небольших количествах.
  • Из мяса выбирайте курицу, говядину или индейку.
  • Творог станет отличным составляющим вашего блюда.
  • Вместо варенья или сгущенки возьмите свежие ягоды, прокрутите их через блендер и кушайте с блинами. Это очень вкусно и полезно!

Вы спрашиваете – мы отвечаем

Можно ли кушать блины при гастрите с повышенной кислотностью?

  • Можно, но в умеренных количествах. Употребление блинов не сильно влияет на уровень кислотности, но следует придерживаться правил потребления.

Разрешен ли кефир в составе рецепта?

  • Да, можно использовать кефир, ряженку и другие молочные продукты, это будет только плюсом.

Как можно повысить и понизить процент калорийности блинчиков?

  • Все напрямую зависит от начинки. Чтобы блюдо было менее жирным и калорийным, выбирайте овощные компоненты или творог. Для повышения энергетической ценности подойдут фрукты, ягоды, варенье.

Сколько раз в неделю можно есть блины при гастрите и язве?

  • Гастроэнтерологи не рекомендуют есть их чаще трех раз в две недели.

Можно ли похудеть, если есть блины?

  • Все зависит от потребляемого количества. Если вы скушаете один блинчик до 12 часов дня, то это никак не повлияет на вашу фигуру.

Калорийность гречневой муки: польза и вред

Гречневая мука, как и любая другая, бывает разной степени очистки, то есть содержит больше или меньше остатков цельного зерна. Но цвет у нее всегда серовато-коричневый.

Благодаря тому, что гречка не содержит глютена, в Европе мука из нее популярна среди сторонников безглютеновой диеты и просто фанатов здорового питания. Гречневая лапша распространена в Азии, осбенно в Японии, на Тибете. Даже в небольших количествах гречневая мука хорошо утоляет голод, хотя калорийность ее средняя — 353 ккал на 100 г. Она содержит ряд редких полезных аминокислот, способствует детоксикации организма.

Польза и вред гречневой муки

В рекомендуемом диетологами перечне незаменимых круп гречка стоит одной из первых. Она и вправду очень полезна: содержит железо, калий, кальций, фосфор, магний, йод, полный комплекс витаминов В и витамин Р, к тому же в ней нет глютена, аллергия на который в начале XXI века сразила половину населения развитых стран. Гречка, впрочем, полезна при любом виде аллергии, поскольку выводит из организма токсины, усиливающие аллергические реакции.

Глютена в гречке по всем законам природы быть не может, поскольку это не злак. Хоть гречиху посевную и называют греческой пшеницей, к роду мятликовых, или злаков, она отношения не имеет. Она из гречишных, как ревень или щавель. В Древней Индии и Непале гречиху начали выращивать более четырех тысяч лет тому назад. К началу Средневековья она распространилась уже и в Средней Азии, и на Кавказе, и в Европе, и на Дальнем Востоке. Хоть гречневое зерно и не зерно вовсе, муку из него делают. Пышный хлеб из чистой гречневой муки не получится, но в плоской выпечке она ведет себя образцово.

В Бретани (регион на северо-западе Франции) из гречневой муки пекут изумительные тонкие и прозрачные блины, а в департаменте Коррез отдают предпочтение гречневым турту — толстым блинам, которые подают с солидной порцией начинки. В Японии из гречневой муки делают лапшу соба — отличный способ для любителей пасты избавиться от чувства вины: она менее калорийна, лучше усваивается и отлично сочетается с овощными соусами. Известно, что русские эмигранты первым делом начинают скучать как раз по гречке. У американцев, кстати, слово kasha обозначает как раз гречневую кашу, которую они видели в русских ресторанах Квинса и Брайтон-Бич. В наших же краях, где в совершенстве освоено искусство приготовления гречневой каши, гречневая мука менее популярна, но и с ней делают блины, оладьи, добавляют ее в гречаники, котлеты из гречки.

Лидерами по поставкам гречки на мировой рынок считаются Китай и Индия, много гречневых полей и в России. Также «греческую пшеницу» выращивают в Польше, в Дании, в Голландии, во Франции, в Украине… В какой-то момент мода на гречку наверняка накроет весь мир, как было, например, с киноа.

Как уже было сказано ранее, самое распространенное блюдо из гречневой муки – это блины.

Подготовка: 15 мин + 1 ч на приготовление теста.

Приготовление: 10 мин. на 4 порции + блины без начинки.

Для теста понадобится: 300 г гречневой муки 7 яйцо 750 мл воды 70 г соли растительное масло.

Для начинки: 4 ломтика вареной ветчины 4 яйца 700 г тертого сыра соль, перец.

В глубокую миску просеять муку с солью, вбить яйцо и, вливая тонкой струйкой воду, перемешать до получения однородного жидкого теста. Дать тесту постоять немного в холодильнике (примерно 1 ч.).

Нагреть на сковороде небольшое количество растительного масла и порционно испечь блины (около 2 мин с каждой стороны).
Порционно приготовить блины с начинкой. Нагреть на сковороде небольшое количество масла и выложить на него готовый блин. Положить ломтик ветчины, посыпать тертым сыром, посолить, поперчить и сложить блин пополам. Вбить на блин с начинкой яйцо и готовить ок. 5 мин, пока сыр не расплавится и яйцо не свернется. Блин посолить, поперчить и переложить на тарелку. Блюдо подавать горячим.

Блины калорийность диета и похудение. Блины без вреда для фигуры Можно ли потолстеть от блинов

О том, как отпраздновать масленицу с пользой для здоровья рассказывает Антонина Стародубова, главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы.

Чем вредны и полезны блины?

На Руси блины всегда были не просто угощением, их употребление часто было связано с особым ритуалом. Форма блинов напоминала нашим предкам солнце. С давних времен существуют и специальные «блинные» традиции Масленицы, когда в течение всей недели наиболее популярным блюдом становятся блины. Кроме того, блины являются излюбленным блюдом на завтрак. Блины могут обеспечить организм целым рядом важных питательных веществ.

Так в 100 г блинов содержится 230 ккал, 6 г белка, 30 г углеводов и 10 г жира. Углеводы и жиры, обеспечивают нас энергией, помогая поддерживать активность и хорошее настроение. Кроме того, блины являются хорошим источником витаминов и минералов, при этом одна порция обеспечивает 20% суточной нормы кальция, 15% фосфора, витаминов В1 и В2, и 10% железа и фолиевой кислоты.

Как правило, блины не подходят для еды на каждый день, вследствие высокой калорийности, избыточного содержания сахара и жира, особенно если они были приобретены в виде полуфабрикатов. Как и во всяком сложном блюде, польза и вред блинов напрямую зависит от рецепта и ингредиентов, которые используются для их приготовления.

Блины с начинками (с припеком) таят в себе дополнительные опасности, связанные с составом и сроком хранения. Употреблять в пищу их следует непосредственно после приготовления и нельзя длительно хранить.


можно ли есть блины и не поправляться?

Можно. В этом случае правильнее всего готовить блины самостоятельно. Незначительные изменения рецептуры позволят уменьшить содержание жиров, калорий и избежать ненужных добавок. В некоторых рецептах используют мучные смеси с различными добавками. Например, к пшеничной муке добавляют ячневую, ржаную или гречневую муку, овсяные хлопья или пшённую крупу. Так можно значительно повысить содержание пищевых волокон, что обеспечит чувство сытости без избытка калорий. Блины из цельнозерновой муки также содержат более высокие количества кальция, железа, фосфора и витаминов группы В.

Для приготовления блинного теста можно использовать маложирное молоко, а также свести к минимуму содержание соли и сахара. Несмотря на все многообразие вариантов этого блюда, главной рекомендацией будет соблюдение умеренности.

Сколько хранятся блины и как правильно их хранить?

Срок хранения зависит от нескольких факторов. Простые блины при комнатной температуре хранятся не более четырех часов, в холодильнике — около суток в закрытой посуде, а в замороженном виде — до нескольких месяцев. Блины с начинкой, например с творогом, хранятся значительно меньше. Если вы планируете сохранять блины некоторое время (особенно это касается блинов с «припеком») их лучше всего заморозить свежеприготовленными, сразу после остывания, а перед употреблением запечь в духовом шкафу при температуре не ниже 160 С.


Какую начинку для блинов лучше использовать?

Повышают питательную ценность блинчиков начинки из нежирного творога, фарша из отварной грудки цыпленка, индейки, маложирной говядины, из тушенных овощей, фруктов и ягод.

Слишком сладкие или жирные начинки противопоказаны при избыточной массе тела, сахарном диабете, а также заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Здоровой альтернативой сахару и сиропу являются фрукты. Используя в качестве начинки нарезанные фрукты или овощи, Вы дополнительно привносите витамины и минералы, а также аромат. Полезными вариантами являются черника, яблоко, банан, ананас, клюква, изюм, тыква, морковь, цуккини или батат.


Рецепт «здоровых» блинов

Рецепт здорового блина прост (разумеется, если нет противопоказаний): свежий, только что испеченный блинчик на нежирном молоке, пахте или смеси молока и воды, с добавлением яиц и растительного масла, из различных видов муки (гречневой, пшеничной, полбяной, овсяной, ржаной), с припеком или без, хорошо пропеченный и слегка румяный. Не забывайте, что масленица — веселый праздник с играми и гуляниями на свежем воздухе, общением с родными и друзьями, а блины лишь приятный повод зайти в гости или похвастаться кулинарными навыками!

Блины из полбяной муки

Ингредиенты:

Полбяная и пшеничная мука в равных пропорциях — 150 г

Кефир 300 мл

Яйца 2 шт.

Рикотта 2 ст.л.

Оливковое масло 2−3 ст.л.

Сахар 1−2 ст.л.

Соль и сода по одной щепотке

Как готовить?

    Слегка взбиваем яйца, кефир, рикотту, масло, соль, соду и сахар

    Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто без комочков.

    Оставляем тесто на 30 мин

4. Выпекаем блины с двух сторон

С 12 по 18 февраля в России проходит Масленица. В эту неделю принято печь блины. Однако данное блюдо весьма калорийно, поэтому нужно правильно выбрать рецепт и не переедать. Диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала , как правильно готовить блины.

Чем вредны и полезны блины?

В 100 г блинов содержится 230 Ккал, 6 г белка, 30 г углеводов и 10 г жира, одна порция обеспечивает 20% суточной нормы кальция, 15% фосфора, витаминов В1 и В2, и 10% железа и фолиевой кислоты. Блины не подходят для еды на каждый день, так как весьма калорийны. В них много сахара и жира (особенно если вы покупаете полуфабрикаты, а не готовите сами). Польза и вред блинов напрямую зависят от рецепта и ингредиентов, которые используются для их приготовления. Блины с начинками следует есть сразу после приготовления, их нельзя хранить долго.

Как минимизировать вред от блинов?

Диетолог советует готовить блины самостоятельно. Незначительные изменения рецептуры позволят уменьшить содержание жиров, калорий, избежать ненужных добавок. В некоторых рецептах используют мучные смеси с различными добавками. Например, к пшеничной муке добавляют ячневую, ржаную или гречневую муку, овсяные хлопья или пшенную крупу. Таким образом можно значительно повысить содержание пищевых волокон, это обеспечит сытость без избытка калорий. В блинах из цельнозерновой муки больше кальция, железа, фосфора и витаминов группы В. Вместо обычного молока можно взять маложирное, а также по минимуму добавлять соль и сахар.

Сколько хранятся блины?

Лучше всего есть блины сразу после приготовления. Простые блины при комнатной температуре хранятся не дольше четырех часов, в холодильнике – около суток в закрытой посуде, а замороженные – до нескольких месяцев. Блины с начинкой, например с творогом, хранятся гораздо меньше. Если вы планируете сохранять блины некоторое время, их лучше всего заморозить сразу после того, как они остынут, а перед употреблением запечь в духовке при температуре не ниже 160 градусов.

Какую начинку для блинов лучше выбрать?

Повышают питательную ценность блинчиков начинки из нежирного творога, фарша из отварной грудки цыпленка, индейки, маложирной говядины, из тушеных овощей, фруктов и ягод. Откажитесь от жирных начинок, если у вас лишний вес, сахарный диабет или больной желудок. Здоровая альтернатива сахару и сиропу – это фрукты и ягоды: вариантами являются черника, яблоко, банан, ананас, клюква, изюм, тыква, морковь, цуккини или батат.

Каков рецепт «здорового» блина?

Итак, здоровый блин — это свежий, только что испеченный блинчик на нежирном молоке, пахте или смеси молока и воды, с добавлением яиц и растительного масла, из различных видов муки (гречневой, пшеничной, полбяной, овсяной, ржаной), с припеком или без, хорошо пропеченный и слегка румяный.

Вот, например, рецепт блинов из полбяной муки.

Ингредиенты:

Полбяная и пшеничная мука в равных пропорциях – 150 г
Кефир – 300 мл
Яйца – 2 шт.
Рикотта – 2 ст. л.
Оливковое масло – 2-3 ст. л.
Сахар – 1-2 ст. л.
Соль и сода – по щепотке
Слегка взбиваем яйца, кефир, рикотту, масло, соль, соду и сахар, добавляем постепенно муку и замешиваем тесто без комочков. Оставляем тесто на 30 минут. Выпекаем блины с двух сторон.

Масленица шагает по России и набирает обороты: самое масштабное поедание блинов придется, конечно, на выходные, когда от этого занятия не смогут отвлечь никакие рабочие дела. Вот только полезна ли такая разгульная неделя? Великим постом, в который нужно отказаться от много чего калорийного, фигуре не навредишь, а вот от горки блинов запросто поправиться можно. сайт узнал у диетолога, как не переесть, чтобы к началу весны подойти стройными и красивыми.

Фото iStock/Gettyimages.ru

Мнение специалиста

Юлия Чехонина, кандидат медицинских наук, врач высшей категории, диетолог:

Масленичные блины диетической пищей, конечно, не назовешь, но их вполне можно включить в рацион здорового питания. Они, как правило, состоят из муки, яиц, воды или молока, а калорийность их зависит исключительно от нас, от того, сколько мы добавим масла – в тесто или при жарке на сковородку. И, конечно, это зависит от того, какую начинку мы выберем. Если мы выберем нежирный творог или мясной фарш, то такие блины могут даже стать полезным завтраком, потому что будут содержать в себе и белковые (творог или мясо), и углеводные компоненты. Белок обеспечит нас строительным материалом, углеводы – энергией. Другое дело, если мы на ночь наедимся блинов, это будет вредно для фигуры, – продолжает эксперт. – Что касается самой масленичной недели, то тут уместно вспомнить традиции: в эти дни принято активно двигаться, участвовать в разных забавах, которые способствуют сжиганию калорий. И все это на морозе – то есть в старину люди, что поглощали, то в плане калорий и тратили. Если соблюдать меру, то блины вполне можно включить в свой рацион. С начинкой за один прием можно съесть два – три блина, без начинки вполне допустимы три – четыре штуки.

Блины , конечно, блюдо достаточно калорийное, но настолько ли оно пагубно для фигуры? Есть ли в них хоть что-то полезное?

Блинчики очень питательное и сытное блюдо. Благодаря ингредиентам, входящим в состав, они также и полезны. Основой их является мука , которая богата минералами , среди них особенно много цинка, меди, железа и магния, а также витаминами группы В (В6 и В3, В2 и В1). Для приготовления блинов можно использовать разную муку. К примеру, блинчики только из гречневой муки очень хрупкие, а потому желательно добавлять немного пшеничной. Также можно выпекать из овсяной и рисовой муки.

Благодаря входящим в состав блинной муки яйцам либо яичному порошку , блюда обогащаются витаминами В12 и В5, К и Н, D, токоферолом и ретинолом, лецитином и холином . Последние два вещества способствуют жировому обмену организма, несколько сглаживая высокую калорийность блинчиков.

Молочная основа, представленная сливочным маслом, кефиром либо молоком, увеличивается количество поступающего кальция и витамина D , которые в совокупности обеспечивают нормальный минеральный обмен в организме, укрепляют кости и обеспечивают бесперебойную работу нервной системы.

Подсолнечное масло , используемое для жарки блинчиков, богато омега-6 полиненасыщенными кислотами и витамином Е . Поскольку масла здесь совсем немного, то калорийность блина особо не возрастает. Часто хозяюшки при жарке на чугунной сковороде смазывают ее половиной разрезанной картофелины, смоченной в масле, благодаря чему дно ее смазывалось очень тонким слоем, которого достаточно для подрумянивания блинчиков. Если же готовить на сковороде со специальным антипригарным покрытием, то необходимость в масле вовсе отпадает.

При добавлении капусты либо яблок появляется необходимые организму полезная клетчатка и пектины.

Сахара и соли в блюде очень мало, поэтому переживать по этому поводу не стоит.

Добавление дрожжей в блины обогащает блюдо витаминами группы В , которые крайне необходимы для улучшения состояния кожи, придания здорового блеска волосам и прочности ногтям. Идеальный баланс магния и витаминов этой группы обладает умиротворяющим эффектом: улучшается настроение, уходит напряжение, на его место приходит спокойствие.

Как снизить калорийность блинов

Данная величина является относительной, зависящей от многих составляющих:

  • используемая начинка;
  • добавление сметаны;
  • наличие разнообразных добавок в тесте, состав;
  • время приготовления.

Порция в 100 гр имеет примерно 180-200 ккал. К примеру, 100 г кусочек торта «Наполеон» содержит более 500 ккал.

Блины на кефире калорийность, к примеру, имеют гораздо меньшую, чем на цельном молоке. Добавляют калорий жирная начинка, лишнее масло на сковороде, сдабривание готового блюда сметаной, вареньем или сгущенкой.

Существует мнение, что это блюдо провоцирует-таки на разнообразные излишества: побольше начинки, побольше подливки. В нашей стране существует традиция печь блины на Масленицу и всю неделю, предшествующую строгому посту, народ наслаждается этим блюдом, иногда излишне увлекаясь поеданием блинчиков.

Несмотря на это, блины при диете являются отличным средством утоления голода, если сделать их, конечно, маложирными. Для этого необходимо добавлять совсем немного масла в тесто и на сковороду, а в качестве компонентов начинки использовать нежирный творог либо постные виды мяса. И естественно не переедать.

Несколько простых советов, чтобы снизить калорийность блюда:

  • молочная основа теста – кефир либо нежирное молоко, можно и вовсе использовать воду;
  • введение в тесто лишь белков, желтки можно использовать для приготовления другого блюда;
  • для придания пикантности блюду в тесто желательно добавить капусту, яблоки;
  • выпекать следует на сковороде с антипригарным покрытием. Калорийность блинов без масла значительно ниже.
  • к готовым блинам лучше подавать нежирную сметану или сливки;
  • начинка: рыба, постные виды мяса, свежие либо замороженные фрукты и овощи, нежирный творог.

Попробуйте добавить в блинное тесто натёртый на мелкой тёрке сыр (можно плавленый). С ним я делаю оладьи на кефире, без яиц и добавления масла в тесто. Масло для дарки – только для первого блина (оладушка). А если у вас есть остатки любой колбасы, сосиска – порежте мелко и- в тесто. Сытно, вкусно. Сожно добавить в тесто кабачки или капусту, натёртые на крупной тёрке. Тогда яйцо лучше добавить. Можно – яблоко мелкими кусочками. Приятного аппетита!


Читайте так же:

Главное блюдо в масленичную неделю, конечно, блины. Налистники и оладьи, с начинками и без. Как быть человеку, который следит за фигурой, но не хочет пропускать народные гулянья? На этот вопрос сайту «Здоровье Mail.ru» ответил диетолог.

Чем вредны и полезны блины?

В 100 граммах блинов содержится 230 килокалорий, шесть грамм белка, 30 — углеводов и 10 — жиров. Одна порция обеспечивает 20% суточной нормы кальция, 15% — фосфора, витаминов В1 и В2, и 10% железа и фолиевой кислоты.

Как правило, блины не подходят для еды на каждый день из-за высокой калорийности, избыточного содержания сахара и жира, особенно это касается полуфабрикатов. Как и во всяком сложном блюде, польза и вред блинов напрямую зависят от рецепта и ингредиентов, которые используются для их приготовления. Блины с начинками следует есть сразу после приготовления, их нельзя хранить долго.

Как минимизировать вред от блинов?

Лучше всего готовить блины самостоятельно. Незначительные изменения рецептуры позволят уменьшить содержание жиров, калорий, избежать ненужных добавок. В некоторых рецептах используют мучные смеси с различными добавками. Например, к пшеничной муке добавляют ячневую, ржаную или гречневую муку, овсяные хлопья или пшенную крупу.


Таким образом можно значительно повысить содержание пищевых волокон, это обеспечит сытость без избытка калорий. В блинах из цельнозерновой муки больше кальция, железа, фосфора и витаминов группы В. Для приготовления блинного теста можно использовать маложирное молоко, а также свести к минимуму содержание соли и сахара.

Сколько хранятся блины?

Срок хранения зависит от нескольких факторов. Простые блины при комнатной температуре хранятся не дольше четырех часов, в холодильнике — около суток в закрытой посуде, а замороженные — до нескольких месяцев. Блины с начинкой, например с творогом, хранятся гораздо меньше. Если вы планируете сохранять блины некоторое время, их лучше всего заморозить сразу после того, как они остынут, а перед употреблением запечь в духовке при температуре не ниже 160 градусов.

Какую начинку для блинов лучше выбрать?

Питательную ценность блинчиков повышают начинки из нежирного творога, фарша из отварной грудки цыпленка, индейки, маложирной говядины, из тушеных овощей, фруктов и ягод.

Сердце на тарелке – польза или вред?

Нет, речь пойдет не том, как «вкладывать сердце» в готовку (хотя без этого никуда) или готовить «в сердцах» (тоже бывает). В данном случае все гораздо проще: сердце – это еда. Многие ценят его вкус в жареном или вареном виде… Но что вы знаете о полезных свойствах этого продукта?

Сердце с перцем

Как мы знаем, сердце – это одна большая мышца. Точно так же, как язык, например. А значит, оно почти целиком состоит из белка при минимальном количестве жира и калорий. Отличный выбор для тех, кто стремится быть сильным и стройным!

Кстати, внутренние органы и менее ценные части туш убойных животных называются субпродуктами. Говяжье, свиное или баранье сердце относят к субпродуктам первой категории. По вкусу и пищевой ценности они не уступают мясу, а кое в чем даже превосходят его. В руках умелого повара это настоящий деликатес! К тому же довольно полезный…

Смотрим на состав

Многие полезные свойства сердца объясняются высоким содержанием витаминов. Здесь присутствуют: витамины C, E, PP и витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12)… Все они могут пригодиться – для вашего иммунитета и обмена веществ, стабильной нервной системы, здоровой кожи, сосудов и т.д.

В говяжьем сердце по сравнению со свиным достоин упоминания витамин A – естественный защитник организма от преждевременного старения, который оказывает важное влияние на зрение и состояние кожи.

Поскольку в сердце присутствуют незаменимые аминокислоты (лизин, лейцин, изолейцин, валин, метионин), оно способно оказать организму помощь в борьбе с инфекциями, восстановлении повреждений, регуляции гормонов и ферментов. Что касается минеральных веществ, сердце и тут на высоте. К вашим услугам:

  • железо, необходимое для выработки гемоглобина в крови;
  • магний – для стабильной работы нервной системы и сердца;
  • цинк – для нормального роста и обновления тканей;
  • фосфор – для работы мозга и укрепления зубов;
  • кальций – для укрепления костей;
  • калий – для стабилизации кровяного давления,
  • а также медь, натрий, молибден и др.

Словом, блюда из сердца обещают явную пользу при малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, депрессиях и других неприятностях.

Считаем калории

В 100 г субпродукта содержится примерно:

  • говяжье сердце – 96 ккал
  • свиное сердце – 101 ккал
  • куриные сердечки – 159 ккал

Как видите, не так уж и много… пока вы не добавили масло для жарки или густую сметанную заправку. Имейте в виду: для приготовления диетических блюд больше подойдут отварные сердца.

Возможный вред

  • Немногочисленные «минусы» сердца связаны в основном с высоким содержанием белка, переизбыток которого может негативно отразиться на работе печени и почек, пищеварительной системы, сердца, спровоцировать гипертонию.
  • И конечно, от блюд с сердцем следует отказаться в случае индивидуальной непереносимости.

Привет сердцеедам!

Сердце – питательный продукт, который помогает быстрее набраться сил после болезни, травмы или перенесенной операции. Оно будет весьма кстати детям и подросткам, пожилым людям, спортсменам и всем, кто занят интенсивным физическим и умственным трудом.

Как его готовить? Сердце хорошо сочетается с овощами и крупами, может украсить салат, паштет, начинку для пирога или блинов или выступать отдельным кушаньем под тем или иным соусом. Парочку оч-ч-чень аппетитных примеров блюд из сердца вы найдете в разделе с рецептами!

Что происходит с вашим телом, когда вы едите блины — ешьте это, а не то

Блины — основной продукт завтрака, особенно по выходным, когда у вас есть время пойти пообедать или устроить встречу у себя дома. Однако регулярное употребление их в качестве основного варианта завтрака может вызвать ряд нежелательных симптомов.

Ниже вы увидите лишь некоторые из этих побочных эффектов, а также одно потенциальное преимущество. После этого обязательно прочитайте книгу “Еда на завтрак, которую нужно съесть, чтобы снизить уровень холестерина, говорит диетолог!”

Aris Setya/Shutterstock

Если от блинов у вас вздутие живота, возможно, вы имеете дело с непереносимостью глютена.Помните, что традиционные блины на пахте содержат много рафинированной пшеничной муки, которая содержит белок глютен. Если вы обнаружите, что сильно вздулись после того, как съели небольшую стопку блинов, возможно, вы не в состоянии правильно переварить белок. Вместо этого подумайте о том, чтобы попробовать безглютеновую смесь, такую ​​как безглютеновая смесь для блинов Bob’s Red Mill. Текстура пушистая и на вкус как настоящая! 6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Shutterstock

Готовите ли вы на завтрак стопку блинов? Если это так, то весьма вероятно, что вы потребляете всю рекомендуемую суточную норму сахара за один присест.Одна порция или две столовые ложки обычного сиропа миссис Баттерворт содержат целых 22 грамма сахара. Мы можем поспорить, что вы кладете больше двух столовых ложек сиропа поверх своих оладий, а это значит, что вы можете потреблять намного больше рекомендуемого количества сахара — и все это до обеда.

Для контекста: Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что женщины потребляют не более 25 граммов или 6 чайных ложек добавленных сахаров в день для поддержания хорошего здоровья сердца. Для мужчин рекомендуемая шапка составляет 36 граммов или 9 чайных ложек.

Shutterstock

Дело в том, что сахар сначала дает вам прилив энергии, но вскоре последует крах. Это потому, что потребление всего этого сахара вызовет резкий скачок уровня сахара в крови, что неизбежно приведет к резкому падению. Во многом это связано с гликемическим индексом определенных продуктов. Например, сахароза имеет высокий гликемический индекс, как и белая мука. Этот сбой может вызвать у вас чувство вялости, как будто вам нужно лечь и немного вздремнуть.

Shutterstock

Если вы делаете блины из цельнозерновой муки или, что еще лучше, из овсяной муки, это может помочь вам увеличить потребление клетчатки. Отчасти это также может помочь вам стать более регулярным. Еще один бонус овсяной муки? Он содержит особый тип клетчатки, называемый бета-глюканом, который, как было показано, помогает людям с диабетом снизить уровень сахара в крови.

Чтобы узнать больше, обязательно ознакомьтесь с:

Шайенн Бэкингем

Шайенн Бэкингем — редактор новостей Читать далее

почему блины полезны?

..Реклама.. Продолжить чтение ниже

  • Оставь это на потом
  • Фейсбук

Это важный источник для укрепления костей, как и , а также помогает вашим мышцам и нервам функционировать. Блинчики содержат молоко, которое является источником кальция, откуда поступает большая часть кальция, однако другие ингредиенты содержат небольшое количество кальция. а также, чтобы дать вам дополнительный импульс.

Полезны ли блины?

Блины — это сытный завтрак, содержащий большое количество углеводов и набор витаминов и минералов .Однако блины также могут содержать относительно много жира, калорий и натрия. При тщательном планировании еды вы можете время от времени включать в свой рацион порцию блинов.

Какая польза от блинов?

Блинчики из цельнозерновой муки также содержат клетчатку, которая может снизить уровень сахара в крови . Железо важно для транспортировки кислорода в легкие через эритроциты, а также помогает поддерживать работу иммунных клеток. Блинчики из цельнозерновой муки дадут вам около 3 мг железа (16-38% дневной нормы).

Полезно ли есть блины каждый день?

Блинчики — отличный вариант завтрака время от времени, но не следует есть регулярно . Блины и сироп богаты углеводами и сахаром, что может вызвать у вас желание вздремнуть! Лучшие варианты завтрака будут включать яйца и цельнозерновые продукты.

Почему блины вредны?

Эта большая стопка блинчиков с сиропом — это тарелка, полная рафинированных углеводов , которые быстро повышают уровень сахара в крови и вредные триглицериды, повышая риск сердечных заболеваний.У парней, которые злоупотребляют изделиями из белой муки, больше шансов внезапной смерти от сердечного приступа.

Полезны ли блины для похудения?

Варианты быстрого завтрака, такие как блины, хлеб и кексы, не содержат клетчатки и содержат много углеводов, что может привести к набору веса.

Полезны ли блины для похудения?

Вы можете есть блинов и худеть до тех пор, пока следите за размерами своих порций и готовите их из питательных и нежирных ингредиентов.

Что такое здоровый завтрак?

12 продуктов, которые лучше всего есть утром

  1. Яйца. Яйца — это простой и питательный завтрак. …
  2. Греческий йогурт. Греческий йогурт — отличный вариант, если вы ищете быстрый завтрак. …
  3. Кофе. Помимо воды, кофе является самым популярным напитком в мире. …
  4. Овсянка. …
  5. Семена чиа. …
  6. Ягоды. …
  7. Творог. …
  8. Тост из цельнозерновой муки.

Блинчики набирают вес?

В то время как случайный завтрак с блинчиками, вероятно, не о чем беспокоиться, если сделать их своим утренним приемом пищи , это может способствовать нездоровому увеличению веса . Это связано с тем, что блины и различные начинки для них могут быть калорийными, жирными и сахаросодержащими, что может привести к набору лишних килограммов.

Полезны ли блины для собак?

Можно ли собакам есть блины? Простой ответ: да , собаки могут есть блины! … Помните, однако, что блины содержат много углеводов и жиров, поэтому их следует давать собакам только в небольших количествах и в качестве лакомства время от времени.В противном случае вы можете обнаружить, что ваша собака прибавляет в весе* или страдает серьезным расстройством желудка.

Можно ли есть блины раз в неделю?

Не ежедневно. Однако один или два раза в неделю без сиропа или любого другого подсластителя должно быть нормально . Так как вы можете есть углеводы (реже сахар) в первой половине дня, чтобы сжечь их к концу дня.

Какой завтрак вреден для здоровья?

Вот 10 худших продуктов, которые можно есть по утрам.

  • Хлопья для завтрака. Многие люди думают, что сухие завтраки — это питательный выбор для детей и взрослых. …
  • Блинчики и вафли. …
  • Тост с маргарином. …
  • Маффины. …
  • Фруктовый сок. …
  • Выпечка для тостера. …
  • Лепешки с джемом и сливками. …
  • Подслащенный обезжиренный йогурт.

Блины калорийны?

Блинчики очень вкусные, но не самые полезные в мире.Побалуйте себя в этот блинный день, сжигая калории заранее. Нет ничего вкуснее бескалорийного лакомства! Один простой блин содержит около 50 ккал/1,5 г жира.

Блинчики полезнее вафель?

Без каких-либо изменений в типичном рецепте, блины имеют на 20% меньше калорий, чем вафли из-за их небольшого размера. Поскольку блины готовятся индивидуально на гриле или сковороде, можно контролировать размер блина.Размер вафли уже задан благодаря вафельнице.

Почему мы едим блины на завтрак?

Почему большинство американцев едят блины только на завтрак? Потому что хлеб лучше . … Несмотря на разрозненные сторонники, более толстые блины так и не стали едой на ужин. У поваров было несколько часов, чтобы приготовить дневной экспонат, а жители колоний предпочитали дрожжевую закваску неприятному привкусу, который производила химическая закваска.

Полезны ли блины для пресса?

Великолепны в качестве блинов или вафель с шоколадной крошкой, вы можете одновременно погрузиться в вкус и питательную ценность абс.Наслаждайтесь едой, которую оценят и ваш пресс, и ваши вкусовые рецепторы.

Вкус Шоколадная стружка
Специальность натуральный

Блины полезнее хлеба?

Типичная стопка блинов содержит почти на 500 калорий меньше, чем тарелка французских тостов, а также на 20 граммов меньше сахара. Блинчики сохраняют свое лидерство с содержанием насыщенных жиров на 78% меньше, чем их французских тостовых аналогов.

Какой блин самый полезный?

Лучшие смеси для блинов, которые можно купить

  • Wheat Montana Farms &amp, Bakery 100% цельнозерновая смесь для блинов со льном, 140 кал, 5 г клетчатки,
  • торты кадьяк Frontier оладьи и вафли смесь пахты и меда. …
  • Протеиновая смесь Krusteaz для блинов с пахтой.
  • Simple Mills Миндальная мука для блинов и вафель.

Являются ли блины хорошими углеводами?

Углеводы для энергии

А поскольку углеводы являются предпочтительным источником топлива для вашего тела, это означает, что блины также являются отличным источником энергии .Порция блинов на пахте (около 200 калорий) содержит 38 граммов общих углеводов, в то время как аналогичная порция блинов из цельнозерновой муки содержит 30 граммов.

Сколько калорий в 2 домашних блинчиках?

180 калорий в 2 средних блинчиках.

Сколько блинов я должен съесть?

Цифры на этикетке (показаны) относятся только к одной порции блинов, то есть к двум средним блинам. Многие заядлые едоки потребляют 3-4 средних блинчика , а также удваивают количество масла и сиропа.Если это звучит как ваш типичный завтрак с блинами, вы будете потреблять более 1000 калорий, когда вы балуетесь.

Что ребенку есть на завтрак?

Идеи для завтрака

  • яиц.
  • Французские тосты, вафли или блины (попробуйте пшеничные или цельнозерновые сорта)
  • холодные хлопья и молоко.
  • горячие хлопья, такие как овсянка или манная каша (попробуйте сверху немного сухофруктов или орехов)
  • цельнозерновой тост, рогалик или английский кекс с сыром.
  • йогурт с фруктами или орехами.

Что нужно есть утром первым делом?

Хорошая утренняя еда — это еда с высоким содержанием белка и низким содержанием сладких углеводов или в основном углеводов. Итак, яиц или лосося хороши утром с фруктами или овощами. Некоторые хорошие жиры, такие как авокадо, миндальное молоко и орехи, также могут быть полезными.

Какой лучший завтрак для подростка?

Помогут следующие продукты:

  • хлопья для завтрака с молоком и фруктами.
  • сухофрукты и орехи.
  • йогурт и фрукты.
  • Английский маффин с арахисовым маслом и медом.
  • Сэндвич с бананом и арахисовым маслом.
  • коктейль из свежих фруктов с молоком и/или йогуртом.
  • нежирный мюсли-батончик.
  • маленькие кексы из овсяной или цельнозерновой муки и фруктов или овощей.

Блины вызывают жир на животе?

Блины — это очень вкусное блюдо для завтрака, но они содержат большое количество калорий и жира.… Даже легкие блины способствуют накоплению жира на животе . Избегайте этой пищи и вместо этого наслаждайтесь цельнозерновыми вафлями. Цельная пшеница помогает уменьшить жир на животе.

Какая еда делает тебя стройнее?

9 продуктов, которые помогут похудеть

  • Фасоль. Недорогая, сытная и универсальная фасоль является отличным источником белка. …
  • Суп. Начните трапезу с чашки супа, и в итоге вы съедите меньше. …
  • Темный шоколад. Хотите насладиться шоколадом между приемами пищи? …
  • Овощное пюре.…
  • Яйца и колбаса. …
  • Гайки. …
  • яблок. …
  • Йогурт.

Является ли тост хорошим завтраком для похудения?

Да, тост является подходящим источником высококалорийных углеводов , когда вы сидите на диете.

Можно ли хаски есть блины?

Простые блины в умеренных количествах вряд ли навредят вашей собаке , хотя у некоторых домашних животных есть аллергия на пшеницу или чувствительность к зернам. Однако оставшиеся блины с добавлением начинки, включая сладости, такие как сироп, менее полезны для собак, и их, как правило, следует избегать.

Можно ли собакам есть мед?

Мед в небольших количествах безопасен для собак . Он содержит натуральные сахара и небольшое количество витаминов и минералов и используется в качестве подсластителя во многих продуктах питания и напитках. … Сырой мед нельзя давать щенкам или собакам с ослабленной иммунной системой, так как он может содержать споры ботулизма.

Можно ли собакам бекон?

Бекон, ветчина и обрезки жира

Бекон, беконный жир, ветчина и жир, срезанные с мяса или костей, содержат много соли и/или жира и, по крайней мере, могут вызвать расстройство желудка, рвоту и диарею как у собак, так и у кошек.Эти продукты также могут вызывать панкреатит, серьезное, потенциально смертельное воспаление поджелудочной железы.

Почему от блинов хочется спать?

Блинчики. Воздушные стопки блинов могут быть тем, из чего сделаны мечты на выходных, но если вы съедите слишком много, вам захочется снова забраться в постель. Причина: эта пища, которая заставляет вас спать, состоит из , в основном, на 100 процентов состоит из углеводов и лишена какой-либо клетчатки или белка. … Не пропустите наш отчет о лучших смесях для блинов!

Можно ли есть блины после тренировки?

Блины или хлопья

худшие продукты для употребления после тренировки — это простые углеводы без белков и жиров.Это приведет к тому, что «уровень сахара в крови поднимется очень высоко, а затем упадет, и вы почувствуете себя хуже и голоднее», — говорит Джульет Бург.

Какая пища вызывает наибольшую прибавку в весе?

Когда исследователи посмотрели более внимательно, они обнаружили пять продуктов, связанных с наибольшим увеличением веса за период исследования:

  • Картофельные чипсы.
  • Другой картофель.
  • Сахаросодержащие напитки.
  • Необработанное красное мясо.
  • Обработанное мясо.

Есть 4 яйца в день вредно для здоровья?

Для большинства здоровых взрослых безопасно съедать 1–2 яйца в день в зависимости от того, сколько другого холестерина содержится в вашем рационе. Если у вас уже есть высокий уровень холестерина или другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, лучше всего есть не более 4–5 яиц в неделю.

Какая самая нездоровая еда?

15 самых нездоровых блюд в сетевых ресторанах США

  • Полная корзинка с ребрышками «Чили».
  • Двойная коптильня Johnny Rockets.
  • Макароны Applebee с четырьмя сырами и сыром с куриными нежными начинками с медовым перцем.
  • Жареный по-деревенски стейк и яйца IHOP с соусом из сосисок.
  • Глубокое блюдо Uno Chicago Grill с макаронами и тремя сырами.

Почему в блинах так много калорий?

Большая часть калорий в блине, приготовленном из готовой смеси, поступает из углеводов . 4-дюймовый блин будет содержать около 14 граммов углеводов в вашем рационе, а более крупный 6-дюймовый блинчик содержит чуть более 28 граммов углеводов.

Сколько калорий в домашних блинчиках?

Ккал в домашних блинчиках

Калории 171,1
Холестерин 108,6 мг
Натрий 419,2 мг
Калий 223,8 мг
Всего углеводов 28,3 г

Сколько калорий в обычном блинчике?

Общие размеры порций

Размер порции калорий
1 блин (диаметр 7-1/2″) 200
100 г 225
1 блин (диаметр 8 дюймов) 232
1 блин (диаметр 8-1/2″) 274

Сколько углеводов в обычном блинчике?

Наиболее предпочтительным вариантом термина «блинчики» является 2 4″ простых блинчика, которые содержат около 16 граммов углеводов .

Популярные виды блинов.

Простые блинчики
Чистые углеводы (г) 15,50
Сахар (г) 4,09
Волокно (г) 1,0
Всего углеводов (г) 16,50

Какой замороженный завтрак самый полезный?

Лучшие замороженные продукты для завтрака для похудения

  • Вафли Каши с черникой.
  • Простая чаша Good Food Made Simple с индейкой и сосисками.
  • Черная фасоль Эми и буррито с томатами на завтрак.
  • Evol Foods Lean &amp, яичный белок Fit, листовая капуста, жареный помидор и козий сыр.
  • VitaTops Топ для маффинов с черникой.
  • Veggies Made Great Frittata из яичного белка со шпинатом.

Кто создал блины?

1. Римляне изобрели прото-блины с нуля.

Почему американский завтрак такой вредный?

Типичный американский завтрак, как правило, состоит из тяжелых пищевых продуктов, таких как выпечка для тостеров, вафли и хлопья, которые содержат большое количество сахара.… Однако пропорции видов питания, включая жиры, сахар и белок, сильно отличались от страны к стране.

Имеет ли значение, что вы едите на завтрак?

Хотя завтрак часто называют самым важным приемом пищи за день, это определенно зависит от того, что вы едите на утренний прием пищи. Здоровый завтрак должен включать в себя разнообразные питательные продукты, богатые клетчаткой, белком и полезными жирами, чтобы начать свой день с правильной ноги.

Полезно ли есть тосты?

Toast содержит углеводы и некоторое количество клетчатки, в зависимости от типа используемого хлеба.Однако тосты содержат мало белков, жиров и питательных веществ , поэтому для приготовления здорового завтрака обычно потребуются другие продукты. Как правило, здоровый завтрак состоит из одной или нескольких порций, выбранных из молочных продуктов, белков и фруктов или овощей.

Как сделать живот более плоским?

Методы, которые могут помочь людям добиться плоского живота, включают:

  1. Добавить кардио. Поделиться на Pinterest Бег эффективен для коррекции живота человека. …
  2. Ешьте больше клетчатки.…
  3. Ограничьте употребление рафинированных углеводов. …
  4. Увеличьте потребление белка. …
  5. Делайте упражнения стоя, а не сидя. …
  6. Добавить тренировку с отягощениями. …
  7. Ешьте больше мононенасыщенных жирных кислот. …
  8. Больше двигаться.

Какой еды следует избегать, чтобы накачать пресс?

Продукты, которых следует избегать

  • Напитки, подслащенные сахаром. Сладкие напитки, такие как газированные напитки, спортивные напитки и соки, могут увеличить жировые отложения и затормозить прогресс в наращивании пресса.…
  • Жареные продукты. Помимо высокой калорийности, жареные продукты, такие как картофель фри, куриные полоски и палочки из моцареллы, также содержат большое количество трансжиров. …
  • Спирт. …
  • Сладкие снеки.

Как быстро накачать пресс?

Как быстро получить SIX PACK ABS для лета — YouTube

  • Оставь это на потом
  • Фейсбук

…Реклама…

 

Поделиться этой статьей

Питание блинного сиропа / Питание / Здоровое питание

Блинный сироп — это тип подсластителя, которым вы поливаете блины.Сироп для блинов достаточно универсален, поэтому вы можете использовать его в качестве подсластителя для других продуктов, таких как французские тосты, пышки, овсянка или даже вафли. В других случаях сироп для блинов также можно использовать в качестве ингредиента при приготовлении десертов, выпечке, производстве конфет и даже в процессе приготовления пива.

Блинный сироп очень вреден для вашего тела не только потому, что он увеличивает вероятность того, что вы наберете вес из-за его чрезмерного употребления, но и потому, что в нем много элементов, вызывающих вредные заболевания и состояния в организме человека.В то время как сироп для блинов присутствует на завтраках многих американских семей, его чрезмерное потребление сопряжено с риском.

Возможные проблемы с натрием

Сироп для блинов заметно богат минеральным натрием или солью. Например, две унции блинного сиропа уже содержат 230 миллиграммов натрия. Это количество в такой маленькой порции сиропа для блинов уже составляет 10 процентов от дневной нормы натрия, поэтому сироп для блинов может оказать вредное воздействие на организм, если употреблять его в избытке.Чрезмерное потребление натрия может привести к неблагоприятным заболеваниям и состояниям, таким как инсульт, сердечно-сосудистые заболевания, высокое кровяное давление, изжога, отеки, остеопороз, рак желудка и язвы (как желудка, так и двенадцатиперстной кишки). Несмотря на все это, биохимическое разнообразие каждого человека гарантирует, что одни люди имеют более высокую толерантность к натрию в своем рационе, а другие нет.

Калории

Употребление даже небольшого количества блинного сиропа уже даст вам значительное потребление калорий.Например, порция всего в две унции уже будет равняться 230 калориям. Интересно отметить, что если вы хотите сэкономить около 150 калорий, вы должны заменить вышеупомянутый блинный сироп сливочным маслом. С другой точки зрения, если вы едите всего одну столовую ложку блинного сиропа, вы уже подвергаете свое тело потреблению 47 калорий. Потребляя слишком много блинного сиропа, вы настраиваете себя на необходимость физических упражнений в течение определенного периода времени, чтобы избавиться от избыточного потребления энергии в калориях.

Проблемы с углеводами

Углеводы — это то, что вы называете несущественными питательными веществами, потому что человеческий организм может получать всю необходимую ему энергию из таких элементов, как белок и жир. Некоторые формы углеводов плохо усваиваются человеческим организмом и, как следствие, не вносят большого вклада в обеспечение пищевой энергией. Потребление углеводов на одну столовую ложку сиропа для блинов довольно велико: уже присутствует более 12 граммов. Если вы стремитесь не набирать вес или, по крайней мере, поддерживать свой вес, ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как сироп для блинов.Популярные диеты, такие как диета Аткинса, не разрешают блинный сироп именно из-за этой проблемы с его углеводами.

это хорошо для вас? Плюсы и минусы, информация о пищевой ценности и многое другое

В природе мало что может быть столь же сладким, как настоящий кленовый сироп. Чтобы получить его, рабочие вбивают кран в кору клена, обычно сахарного или черного клена, и собирают вытекающий сок. Затем сок концентрируют, что увеличивает содержание сахара примерно с 2% до примерно 66%.Этот процесс также затемняет цвет до привычного золотисто-коричневого цвета.

Кленовый сироп производится в различных регионах северного региона Северной Америки, включая большую часть Канады и части Восточного побережья и Среднего Запада. Производители сиропов гордятся качеством своего продукта и хвалят его натуральный вкус. Некоторые также рекламируют потенциальную пользу кленового сиропа для здоровья.

Что говорят исследования о кленовом сиропе и здоровье? Возможно ли, чтобы что-то столь сладкое было полезным для вас?

Информация о пищевой ценности

Неудивительно, что кленовый сироп является высококалорийным продуктом.В одной столовой ложке содержится впечатляющие 12 граммов сахара. Эта столовая ложка также содержит:

  • Калории: 52
  • Белки: 0 грамм
  • Жиры: 0 грамм
  • Углеводы: 13 грамм
  • Клетчатка: 0 грамм

Содержание витаминов в кленовом листе . Тем не менее, есть немало полезных ископаемых, присутствующих в измеримых количествах. Одна столовая ложка кленового сиропа содержит примерно 33% дневной нормы марганца, необходимого для здоровья костей.К другим минералам, содержащимся в кленовом сиропе, относятся:

Потенциальная польза кленового сиропа для здоровья

Настоящий кленовый сироп — это продукт растительного происхождения, и, как и многие растительные продукты, он богат антиоксидантами, которые уменьшают повреждения, вызванные кислородом в организме. . Это, в сочетании с питательными веществами, которые он может предложить, приводит к некоторым очевидным преимуществам для здоровья:

Снижение уровня холестерина

В исследованиях на животных ученые изучали влияние кленового сиропа на уровень холестерина.Было обнаружено, что кленовый сироп не только снижает уровень холестерина у мышей, но также потенциально предотвращает воспаление печени.

Better Brain Health

Исследования влияния кленового сиропа на здоровье мозга только начинаются, но результаты указывают на впечатляющие преимущества. Кленовый сироп, по-видимому, помогает предотвратить неправильное скручивание, спутывание и слипание определенных белков, обнаруженных в клетках мозга. Эти деформации связаны с развитием болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных заболеваний.Исследования на животных также связывают сироп с увеличением продолжительности жизни при болезни Альцгеймера.

Дефицит марганца Профилактика

Высокое содержание марганца в кленовом сиропе делает его простым способом профилактики и лечения дефицита марганца. Несмотря на то, что дефицит марганца встречается редко, он может иметь серьезные последствия, включая аномальное развитие скелета и снижение способности к заживлению ран.

Потенциальные риски кленового сиропа

Самый большой риск для здоровья связан с кленовым сиропом из-за высокого содержания в нем сахара.Слишком много сахара в рационе человека может быть источником широкого спектра проблем со здоровьем, а также может привести к осложнениям у людей с диабетом. Прежде чем употреблять кленовый сироп, обратите внимание на следующее:

Разрушение зубов

Любой сахар может способствовать разрушению зубов, особенно в высокой концентрации, поскольку бактерии, вызывающие разрушение зубов, могут питаться сахаром во рту и размножаться. Чем больше сахара потребляет человек, тем выше вероятность развития кариеса.

Диабет Осложнения

Кленовый сироп дает вам углеводы в виде сахаров без связанных волокон.В результате употребление кленового сиропа может вызвать колебания уровня сахара и инсулина в крови. В частности, люди с диабетом могут испытывать побочные эффекты от сахара в кленовом сиропе.

Банановые оладьи (с высоким содержанием белка) – Шейла Кили

Несколько удивительным образом сочетаются эти полезные ингредиенты, чтобы получились вкусные блины. Бонус (вы могли догадаться по ингредиентам) заключается в том, что эти блины являются довольно полезным завтраком или закуской, которая может обеспечить белок, которого большинству людей не хватает в их утренней еде.

Питательный профиль намного лучше, чем у традиционных блинов, которые, как правило, богаты рафинированными углеводами еще до того, как на них налили сироп. . .

Творог и яйца содержат большое количество белка, а источники углеводов (овес и бананы) являются лучшим выбором, чем белая мука, потому что, как и большинство цельнозерновых продуктов и фруктов, они содержат множество других важных питательных веществ.

Ингредиенты

  • 2 чашки овсяных хлопьев (большие или 1-минутные)
  • 2 средних банана
  • 1 стакан творога (у меня 1%)
  • 4 больших яйца
  • 2 ч. л.разрыхлитель

Дополнительные ароматизаторы: 1 ч. л. ванили и/или 1 ч. л. корица

Направления

  1. Поместите овес в блендер и измельчите в течение 30 секунд.
  2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешивайте еще около 30 секунд, пока ингредиенты не смешаются.
  3. Разогрейте большую сковороду или сковороду на среднем огне. Смазать небольшим количеством сливочного или растительного масла (положить на бумажное полотенце, чтобы распределить по поверхности сковороды).
  4. Для каждого блина выложите на сковороду около ¼ стакана теста (если оно густое и не образует красивый круг, распределите его ложкой, пока не получится).Готовьте, не мешая, пока на верхней поверхности не появятся пузырьки, а нижняя не станет золотисто-коричневой (вы можете заглянуть снизу). Переверните блин и готовьте, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой.
  5. Переложите блины на решетку и поставьте в теплую духовку, пока вы готовите оставшееся тесто.

Это потрясающее блюдо с ягодами, бананами и кленовым сиропом.

Пищевая ценность

  • Овес  хорошо известен своими свойствами по снижению холестерина, а недавние исследования показали, что он содержит биоактивные фитохимические вещества с сильным антиоксидантным и противовоспалительным действием, которые могут помочь уменьшить хроническое воспаление, которое может привести к заболеванию.
  • Бананы  богаты клетчаткой и являются отличным источником калия, важного минерала, которого большинству людей не хватает в рационе. Бананы сравнивали со спортивными напитками во время упражнений, и было обнаружено, что они превосходят другие углеводы с точки зрения уменьшения воспаления, вызванного физическими упражнениями. Авторы выбрали бананы из-за их «уникальной смеси углеводов, питательных веществ и антиоксидантов, которые могут обеспечить хорошую питательную поддержку во время длительных и интенсивных упражнений.
  • Творог  является хорошим источником белка и доступен в версиях с низким содержанием жира, что снижает содержание насыщенных жиров и калорий.
  • Важность белка по утрам . Большинство людей не потребляют достаточного количества белка по утрам, хотя к концу дня они получают достаточно 90 768 всего 90 769 белка. Новые исследования показывают, что распределение белка в течение дня имеет важное значение: вашему телу требуется от 20 до 30 граммов белка за один раз для процессов восстановления и наращивания мышц, и многим людям не хватает этого количества на завтрак, но съедайте в два-три раза больше. количество, необходимое им на ужин (и более 25 г белка за один раз не наращивают и не восстанавливают больше мышц).Это распределение особенно важно для спортсменов и пожилых людей, которым в целом требуется больше белка. Вы можете узнать больше о своих потребностях в белке в этой статье.

Выход: На ДВЕНАДЦАТЬ блинов (4 порции)

Питание на порцию

(1 порция = 3 блинчика)

  • 165 калорий
  • 18 г протеина
  • 30 г углеводов
  • 8 г жира (2,3 г насыщенного жира)
  • 188 мг холестерина
  • 4 г волокна
  • 544 мг натрия
  • 118 мг калия
  • 19 % РСД

 

Поделись этим:

Сахарное питание — польза и вред для здоровья от сахара

Юлия РезниковаGetty Images

Вы знаете, что такое сахар — это белое, зернистое, сладкое вещество, которое придает вкус утреннему кофе или мороженому после ужина.Но об этом углеводе нужно знать гораздо больше, от того, что он на самом деле делает с вашим телом, до того, почему так важно знать разницу между «натуральным» и «добавленным» сахаром. Вот все, что вам нужно знать о сахарном питании.

Сахар Факты о питании

Вот питательная ценность 1 чайной ложки сахара согласно последним рекомендациям Министерства сельского хозяйства США:

  • Калории: 16
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 4 г
  • Su:
  • Белок: 0 г

    Дневная норма: Добавленный сахар (не встречающийся в природе в продуктах питания) должен составлять не более 10% ваших ежедневных калорий в соответствии с рекомендациями по питанию для американцев на 2015–2020 годы.Для человека, придерживающегося диеты в 2000 калорий, это максимум около 12,5 чайных ложек в день, хотя чем меньше потребляется, тем лучше.

    Типы сахара

    Наиболее часто вы слышите о двух видах сахара: натуральном и добавленном. Натуральный вид — это именно то, на что он похож: «сахар, который содержится в продуктах питания, таких как свежие продукты», — говорит Элизабет Шоу, магистр медицинских наук, RDN, владелец Shaw Simple Swaps. Добавленные сахара, с другой стороны, добавляются в продукты для повышения сладости; Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, тростниковый сахар, рисовый сироп и кукурузный сироп — это распространенные типы, которые вы видите на этикетках пищевых продуктов.

    И здесь все становится немного сложнее — источники сахара, такие как мед или кленовый сироп, технически встречаются в природе и считаются лучшим выбором, чем гранулированный белый тростниковый сахар, потому что их молекулярный состав делает их менее гликемическими (это означает, что они не повышают вашу кровь). уровень сахара так же быстро), но если они являются источником подсластителя в упакованном продукте или вы добавляете немного в свою утреннюю овсянку, это технически считается «добавленным» и засчитывается в ваш дневной лимит на день.

    Юлия РезниковаGetty Images

    Польза сахара для здоровья

    Не весь сахар вреден. Тот вид, который естественным образом содержится в свежих фруктах и ​​овощах, является источником глюкозы, которая обеспечивает энергию, необходимую нашему телу, чтобы идти, идти, идти! На самом деле, слишком низкий уровень сахара в крови может негативно сказаться на вашем внимании и мышлении. А при употреблении в виде полезных для вас средств, таких как продукты, «это может быть прекрасным способом получить много питательных веществ, необходимых организму, таких как антиоксиданты, витамины и клетчатка», — говорит Шоу.Но на этом преимущества заканчиваются — чрезмерное потребление, особенно добавленных сахаров, которые не встречаются в природе, может со временем нанести серьезный ущерб организму.

    Сахар: риск для здоровья

    Слишком много сахара может привести к увеличению веса. Как? Когда ваш уровень сахара в крови постоянно повышен из-за чрезмерного потребления сахара, реакция вашего организма на инсулин нарушается, что может привести к тому, что вы со временем наберете килограммы. Фактически, исследования показывают, что высокое потребление подслащенных сахаром напитков связано с повышенным риском ожирения.

    Хотите по-настоящему отдохнуть от сахара? Присоединяйтесь к нашему новому членскому клубу GH+, чтобы разблокировать доступ к 21-дневному плану детоксикации от сахара Good Housekeeping , который избавит вас от тяги к сладкому и поможет сформировать здоровые отношения со сладким.

    Чрезмерное употребление сладкого также может повредить вашему сердцу. Во-первых, ожирение является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Но чрезмерное потребление сахара также может привести к диабету 2 типа, еще одному фактору риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также вызвать воспаление в организме, которое может негативно повлиять на другие части, связанные с сердцем, такие как артерии и кровяное давление.«Когда в вашем организме в течение длительного периода времени присутствует избыток инсулина, это может привести к сердечным заболеваниям, сердечной недостаточности, сердечному приступу и инсульту», — говорит Ванесса Риссетто, магистр медицинских наук, зарегистрированный диетолог в Culina Health.

    А еще есть влияние сахара на ваш мозг. Когда вы часто потребляете много сахара, вы можете заметить изменения настроения, такие как чувство беспокойства, раздражительности или депрессии; это связано с постоянным циклом скачков и падений сахара в крови. Более того: исследования показывают, что высокий уровень глюкозы может увеличить риск развития деменции в будущем.

    Как сократить потребление сахара

    Готовы есть меньше сахара? Начните с малого! «Мой девиз для всех моих клиентов: «Маленькие изменения ведут к большим различиям!», — говорит Шоу. Сначала попробуйте заняться одной областью, которая вносит значительный вклад в ежедневное потребление добавленного сахара. «Если это газировка или сок, уменьшите порции вместо того, чтобы отказываться от холодной индейки», — добавляет она. Так что, если вы выпиваете 20 унций апельсинового сока каждое утро, попробуйте сократить его до 10 унций, а затем все меньше и меньше.

    Также важно найти альтернативные способы удовлетворить свой вкус к сладкому.Попробуйте эти заменители сахара для пяти мест, ответственных за 70% потребления добавленного сахара, от DJ Blatner, RDN, представителя продуктов Now и автора книги The Flexitarian Diet:

    • Напитки с сахаром : Вместо газированных напитков или спорта напитков, заваривайте несладкие фруктовые чаи (горячие или со льдом), пейте газированную воду или добавляйте свежие фрукты или травы в негазированный или шипучий h30 для аромата.
    • Десерты и сладкие закуски : Приготовьте фруктовый десерт, будь то сочетание фиников с какао-порошком для приготовления трюфеля; обмакивание свежих ягод в темный шоколад; изготовление мороженого своими руками из замороженных бананов; жарить летом свежие персики или сливы; или насладиться вареными яблоками с корицей.
    • Подслащенный кофе и чай : Для ароматизации добавьте ваниль, корицу, кокосовый коллаген или какао-порошок.
    • Конфеты и сладкие начинки (такие как сироп или джем): Используйте фруктовое пюре для сиропа, сделайте джем из чиа своими руками или используйте несладкие сухофрукты, такие как манго, чтобы удовлетворить свою потребность в сладком.
    • Хлопья и батончики для завтрака : приготовьте порцию овсяных хлопьев на ночь, приготовьте собственную мюсли без сахара или приготовьте что-нибудь навынос, например протеиновые блинчики, чтобы всегда иметь что-то под рукой.
      Алисса Юнг Главный редактор Алисса является старшим редактором новостного отдела Hearst Lifestyle Group Health, поддерживающего профилактику, хорошее домашнее хозяйство и женский день.

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      Блины настолько вредны для здоровья? – Фудли

      Эта большая стопка блинов с сиропом представляет собой тарелку, полную рафинированных углеводов, которые быстро повышают уровень сахара в крови и вредные триглицериды, повышая риск сердечных заболеваний .У парней, которые злоупотребляют изделиями из белой муки, больше шансов внезапной смерти от сердечного приступа.

      Во-вторых От блинов толстеют? Варианты быстрого завтрака, такие как блины, хлеб и кексы, не содержат клетчатки и богаты углеводами, которые могут привести к набору веса .

      Блины вредно есть каждый день? Блины — отличный вариант завтрака время от времени, но не следует есть их регулярно . Блины и сироп богаты углеводами и сахаром, что может вызвать у вас желание вздремнуть! Лучшие варианты завтрака будут включать яйца и цельнозерновые продукты.

      Аналогично, Можно ли есть блины раз в неделю? Не ежедневно. Однако один или два раза в неделю без сиропа или любого другого подсластителя должно быть нормально . Так как вы можете есть углеводы (реже сахар) в первой половине дня, чтобы сжечь их к концу дня.

      Что такое здоровый завтрак?

      Вот основа здорового завтрака:

      • Цельнозерновые. Примеры включают цельнозерновые булочки и рогалики, горячие или холодные цельнозерновые хлопья, цельнозерновые английские кексы и цельнозерновые вафли.
      • Нежирный белок. Примеры включают яйца, нежирное мясо, бобовые и орехи.
      • Нежирные молочные продукты. …
      • Фрукты и овощи.

      также, Можно ли есть блины и при этом худеть? Вы можете есть блины и худеть, если следите за размерами порций и готовите их из питательных и нежирных ингредиентов .

      Сколько блинов нужно съесть? Цифры на этикетке (показаны) относятся только к одной порции блинов, которая составляет всего два средних блина .Многие заядлые едоки съедают 3-4 средних блина, а также удваивают количество масла и сиропа. Если это звучит как ваш типичный завтрак с блинами, вы будете потреблять более 1000 калорий, когда вы балуетесь.

      Что произойдет, если я буду есть только завтрак? Вы можете подбодрить свой организм утром, но если вы пропустите остаток дневного питания, это приведет к серьезному падению уровня сахара в крови . Вы почувствуете вялость, усталость, раздражительность и нервозность, что, вероятно, повредит вашей работе или успеваемости в школе.

      Какая польза от блинов?

      Хотя обычные блины являются хорошим источником витаминов и минералов, блины из цельнозерновой муки имеют более высокий уровень кальция, железа, фосфора и рибофлавина . Так что присоединяйтесь к вкусному завтраку в ресторане Huckleberry’s — и убедитесь сами, что такое цельнозерновые блины.

      Какие 3 продукта кардиологи советуют избегать? Вот восемь предметов из их списков:

      • Бекон, колбасы и прочие переработанные мясные продукты.Хейс, у которого есть семейная история коронарной болезни, является вегетарианцем. …
      • Картофельные чипсы и другие переработанные упакованные закуски. …
      • Десерт. …
      • Слишком много белка. …
      • Фастфуд. …
      • Энергетические напитки. …
      • Добавлена ​​соль. …
      • Кокосовое масло.

      Полезны ли яичницы-глазуньи?

      Яйца входят в число самых питательных продуктов, которые вы можете положить на завтрак. При подаче в виде яичницы-глазуньи они добавляют очень мало калорий, но очень хорошую дозу белка, витаминов группы В, кальция, витамина А, фосфора и железа .Яйца считаются пищей для мозга из-за наличия в них холина.

      От блинов вздутие живота? Вы можете раздуться .

      Помните, что традиционные блины на пахте содержат много рафинированной пшеничной муки, которая содержит белок глютен. Если вы обнаружите, что сильно вздулись после того, как съели небольшую стопку блинов, возможно, вы не в состоянии правильно переварить белок.

      Полезны ли блины для пресса?

      Великолепны в качестве блинов или вафель с шоколадной крошкой, вы можете одновременно погрузиться в вкус и питательную ценность абс.Наслаждайтесь едой, которую оценят и ваш пресс, и ваши вкусовые рецепторы.

      Вкус Шоколадная стружка
      Специальность натуральный

      Что будет, если съесть блины на ночь?

      Воздушные стопки блинов могут быть тем, из чего сделаны мечты выходного дня, но если вы съедите слишком много, вам захочется снова забраться в постель. Причина: эта еда, которая вызывает сонливость , в основном на 100% состоит из углеводов и лишена какой-либо клетчатки или белка.

      Сколько блинов можно съесть в IHOP? 1 января 2020 г. Предложение All You Can Eat действует на человека, на заказ и не распространяется на 55+ блюд, омлет или детское меню. Начинки для блинов All You Can Eat подаются по два блина за раз по запросу. Доступно в течение ограниченного времени только в участвующих ресторанах.

      Полезны ли протеиновые оладьи? Протеиновые оладьи идея здорового и сбалансированного завтрака для здорового образа жизни .

      Полезно ли есть 1 раз в день?

      Для большинства людей нет никаких серьезных опасностей, связанных с приемом пищи один раз в день, кроме дискомфорта от чувства голода .Тем не менее, есть некоторые риски для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом. Один прием пищи в день может повысить кровяное давление и уровень холестерина.

      Можно ли есть только 2 раза в день? В то время как вполне нормально есть два раза в день, такой распорядок подходит не всем . Есть несколько групп людей, которым не рекомендуется пробовать такой план диеты. Это потому, что такой план питания может увеличить риск проблем со здоровьем.

      Как избавиться от жира на животе?

      19 эффективных советов по избавлению от жира на животе (подтверждено наукой)

      1. Ешьте много растворимой клетчатки.…
      2. Избегайте продуктов, содержащих трансжиры. …
      3. Не пейте слишком много алкоголя. …
      4. Соблюдайте диету с высоким содержанием белка. …
      5. Снизьте уровень стресса. …
      6. Не ешьте много сладкого. …
      7. Делайте аэробные упражнения (кардио) …
      8. Сократите потребление углеводов, особенно рафинированных.

      Блинчики вредны для здоровья в Великобритании? Блинчики содержат много углеводов, поэтому люди считают их вредными для здоровья .Если вы готовите блины из цельнозерновой муки, вы можете питаться более здоровой пищей, наслаждаясь блинным днем. … Блины из цельнозерновой муки также содержат клетчатку, которая помогает снизить уровень сахара в крови.

      Полезны ли блины для похудения?

      У нас для вас отличные новости – блины помогут похудеть ! Если вы используете цельные натуральные ингредиенты (и держите сироп), вы можете приготовить блины, которые отлично подходят для похудения. Ключевым моментом является использование цельнозерновой муки вместо рафинированной муки и отказ от рафинированного сахара.

      Сколько блинов нужно съесть? Цифры на этикетке (показаны) относятся только к одной порции блинов, которая составляет всего два средних блина . Многие заядлые едоки съедают 3-4 средних блина, а также удваивают количество масла и сиропа.

      Какой овощ номер 1 следует избегать?

      Клубника возглавляет список, за ней следует шпинат . (Полный список «Грязной дюжины» 2019 года, ранжированный от наиболее загрязненных к наименее, включает клубнику, шпинат, капусту, нектарины, яблоки, виноград, персики, вишню, груши, помидоры, сельдерей и картофель.)

      Какие продукты вызывают инсульт? Диеты с высоким содержанием насыщенных жиров, транс-жиров и холестерина связаны с инсультом и связанными с ним состояниями, такими как болезни сердца. Кроме того, слишком много соли (натрия) в рационе может повысить уровень артериального давления.

      Какая самая полезная еда в мире?

      1. ШПИНАТ . Этот богатый питательными веществами зеленый суперпродукт легко доступен в свежем, замороженном или даже консервированном виде.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.