Чем полезен кальций для организма: Кальций (Ca, Calcium) – влияние на организм, польза и вред, описание

Содержание

Кальций (Ca, Calcium) – влияние на организм, польза и вред, описание

История кальция

Кальций был открыт в 1808 году Хэмфри Дэви, который путём электролиза гашеной извести и оксида ртути получил амальгаму кальция, в результате процесса выгонки ртути из которой и остался металл, получивший название кальций. На латыни известь звучит как calx, именно это название и было выбрано английским химиком для открытого вещества.

Общая характеристика кальция

Кальций является элементом главной подгруппы II группы IV периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева, имеет атомный номер 20 и атомную массу 40,08. Принятое обозначение – Ca (от латинского – Calcium).

Физические и химические свойства

Кальций является химически активным мягким щелочным металлом серебристо-белого цвета. Из-за взаимодействия с кислородом и углекислым газом поверхность металла тускнеет, поэтому кальций нуждается в особом режиме хранения – в обязательном порядке плотно закрытая ёмкость, в которой металл заливают слоем жидкого парафина или керосина.

Суточная потребность в кальции

Кальций – наиболее известный из необходимых человеку микроэлементов, суточная потребность в нём составляет от 700 до 1500 мг для здорового взрослого человека, но она увеличивается во время беременности и лактации, это нужно учитывать и получать кальций в виде препаратов.

Нахождение в природе

Кальций имеет очень высокую химическую активность, поэтому в свободном (чистом) виде не встречается в природе. Тем не менее, является пятым по распространённости в земной коре, в виде соединений имеется в осадочных (известняк, мел) и горных породах (гранит), много кальция содержит полевой шпат анорит.

В живых организмах распространён достаточно широко, его наличие обнаружено в растениях, организмах животных и человека, где он присутствует, в основном, в составе зубов и костной ткани.

Продукты питания богатые кальцием

Источники кальция: молочные и кисломолочные продукты (основной источник кальция), брокколи, капуста, шпинат, листья репы, капуста цветная, спаржа. Кальций содержат также яичные желтки, бобы, чечевица, орехи, инжир (calorizator). Ещё хороший источник пищевого кальция – мягкие кости лосося и сардин, любые морепродукты. Чемпионом по содержанию кальция является кунжут, но только в свежем виде.

В организм кальций должен поступать в определенном соотношении с фосфором. Оптимальным соотношением этих элементов принято считать 1 : 1,5 (Са : Р). Поэтому правильно употреблять продукты питания, богатые этими минералами одновременно, например, говяжью печень и печень жирных сортов рыб, зелёный горошек, яблоки и редис.

Усвояемость кальция

Препятствием для нормального усвоения кальция из пищевых продуктов является употребление в пищу углеводов в виде сладостей и щелочей, которые нейтрализуют соляную кислоту желудка, необходимую для растворения кальция. Процесс усвоения кальция достаточно сложен, поэтому иногда недостаточно получать его только с пищей, необходим дополнительный приём микроэлемента.

Взаимодействие с другими

Для улучшения всасывания кальция в кишечнике необходим витамин D, который имеет свойство облегчать процесс усвоения кальция. При приёме кальция (в виде добавок) в процессе еды происходит блокировка всасывания железа, но приём препаратов кальция отдельно от пищи никак не влияет на этот процесс.

Полезные свойства кальция и его влияние на организм

Почти весь кальций организма (от 1 до 1,5 кг) находится в костях и зубах. Кальций участвует в процессах возбудимости нервной ткани, сократимости мышц, процессах свертываемости крови, входит в состав ядра и мембран клеток, клеточных и тканевых жидкостей, обладает антиаллергическим и противовоспалительным действием, предотвращает ацидоз, активирует ряд ферментов и гормонов. Кальций также участвует в регуляции проницаемости клеточных мембран, оказывает действие, противоположное натрию.

Признаки нехватки кальция

Признаками нехватки кальция в организме являются такие, на первый взгляд, не связанные между собой симптомы:

  • нервозность, ухудшение настроения;
  • учащённое сердцебиение;
  • судороги, онемение конечностей;
  • замедление роста и детей;
  • повышенное артериальное давление;
  • расслоение и ломкость ногтей;
  • боль в суставах, понижение «болевого порога»;
  • обильные менструации.

Причины нехватки кальция

Причинами нехватки кальция могут служить несбалансированные диеты (особенно голодания), низкое содержание кальция в пище, курение и увлечение кофе и кофеинсодержащими напитками, дисбактериоз, болезни почек, щитовидной железы, беременность, периоды лактации и менопаузы.

Признаки избытка кальция

Избыток кальция, который может возникнуть при чрезмерном употреблении молочных продуктов или неконтролируемом приёме препаратов, характеризуется сильной жаждой, тошнотой, рвотой, потерей аппетита, слабостью и усиленным мочеотделением.

Применение кальция в жизни

Кальций нашёл применение в металлотермическом получении урана, в виде природных соединений используется как сырьё для производства гипса и цемент, как средство дезинфекции (всем известная

хлорка).

Автор: Виктория Н. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Чтобы кальций был полезным » Фармвестник

Препараты кальция могут использоваться для профилактики остеопороза у людей пожилого возраста, но только в том случае, если их назначает врач, т.к. при некоторых нарушениях и хронических заболеваниях (например, рис­ке гиперкальциемии) дополнительный прием кальция может быть противопоказан. Кроме того, эффективность препаратов кальция как самостоятельного метода профилактики остеопороза и его осложнений не очень высока – риск переломов снижается всего на 10%. Поэтому сегодня препараты кальция используются для профилактики остеопороза только в комплексе: с активными формами витамина D, физической нагрузкой, диетой и т.д. Во многих ситуациях проблему дефицита кальция в организме приходится решать не приемом дополнительных кальцийсодержащих препаратов, а лечением хронических заболеваний ЖКТ, при которых нарушается усвоение кальция из пищи, или устранением последствий гормонального сбоя, например у женщин в перименопаузе и у пациентов с заболеваниями щитовидной железы.

Кальций хорошо усваивается только из пищи.

У здорового человека, без хронических заболеваний ЖКТ, при которых нарушается пищеварение, кальций усваивается хорошо и из пищи, и из ЛП или БАД. Но контролировать его поступление с пищей может быть сложнее, т.к. содержание кальция в продуктах может варьировать, и нельзя быть уверенным в том, что при употреблении какого-то количества той или иной пищи человек получит необходимое количество этого минерального вещества. К тому же усвоение кальция из пищи резко снижается при употреблении жирной пищи, большого количества легких углеводов, продуктов, богатых кислотами (щавелевой, фитиновой) и даже растительной клетчатки. Считается, что усвоение кальция из пищи не превышает 20–25%. Если кальций употребляется в форме сбалансированных для лучшего усвоения комплексных препаратов, результат более контролируемый и прогнозируемый.

Препараты кальция нужны только пожилым людям и беременным женщинам.

У беременных и кормящих женщин потребность организма в кальции действительно резко возрастает, и компенсировать ее только с помощью диеты крайне сложно. У пожилых людей дефицит кальция чаще всего связан с возникшими хроническими заболеваниями ЖКТ, гормональными изменениями, которые влияют на минеральную плотность костей, а также возрастным снижением способности к усвоению кальция из пищи. Но это далеко не все группы пациентов, которым рекомендован дополнительный прием препаратов кальция. Кальций нередко назначают детям первого года жизни для профилактики рахита. Также его применение рекомендуется женщинам в климактерическом периоде, пациентам, длительно принимающим глюкокортикостероиды. Показанием к назначению кальция могут быть длительно не заживающие переломы, необходимость соблюдения низкобелковой диеты, аллергические дерматиты и т.д.

Нужно принимать только те препараты, которые содержат органический кальций.

Биодоступность разных препаратов кальция действительно отличается, но единого мнения о том, можно ли считать органические соли (лактат, глюконат, цитрат) более эффективными, чем неорганические (т.е. карбонат) сегодня нет. Это связано с тем, что на биодоступность кальция большое влияние оказывает состояние ЖКТ. У человека с нормальной или повышенной желудочной секрецией и уровнем рН карбонат кальция может усваиваться не хуже, а иногда и лучше, чем его органические формы. Особенно при приеме карбоната кальция во время или сразу после еды. При этом некоторые органические формы кальция – глюконат и лактат, обладают высокой биодоступностью независимо от приема пищи и хорошо себя зарекомендовали при назначении пациентам с нарушением функции почек и женщинам в перименопаузе. Кальций в форме цитрата хорошо усваивается независимо от уровня кислотности желудочного сока и активности желчного пузыря, поэтому его можно использовать у пожилых людей и пациентов с заболеваниями ЖКТ.

Одной из наиболее современных лекарственных форм кальция сегодня считаются аминокислотные хелаты. Это комплексные соединения, в которых каждая частица кальция окружена аминокислотами, благодаря чему он обладает высокой биодоступностью (более 90%) при приеме внутрь. Хелаты кальция могут быть рекомендованы в тех случаях, когда у пациента плохо усваиваются обычные препараты кальция или необходимо как можно быстрее восполнить дефицит этого минерального вещества в организме.

Кальций нужно принимать только вместе с витамином D.

Витамин D играет очень важную роль в процессе всасывания кальция в кишечнике (из пищи и препаратов), метаболизме этого минерала в организме и сохранении кальция в составе костной ткани. Но при регулярном приеме больших доз витамина D может очень быстро развиться гипервитаминоз и опасная интоксикация, т.к. этот витамин относится к числу жирорастворимых и способен накапливаться в организме. Гипервитаминоз D может привести к избыточному поступлению кальция в организм с последующим отложением его солей в стенках сосудов, тканях внутренних органов, а также к нарушению функций почек и повреждению нервных клеток. Поэтому кальций вместе с витамином D можно принимать либо в виде фиксированных комбинаций (строго следуя инструкции), либо сочетая прием препаратов кальция и витамина D в форме холекальциферола – в рекомендованной возрастной дозировке.

У пожилых кальций усваивается плохо, поэтому им нужны более высокие дозы.

В пожилом возрасте усвоение кальция из пищи и препаратов действительно снижается, но решить эту проблему просто увеличением дозы дополнительного кальция невозможно. Нужно искать причину низкой абсорбции кальция. Это могут быть заболевания ЖКТ, которые сопровождаются нарушением пищеварения, патологии щитовидной железы, гормональные проблемы, особенно у женщин. Очень частой причиной плохого усвоения кальция в пожилом возрасте оказывается дефицит витамина D, образование которого в коже с возрастом снижается. И только устранив все возникшие причины, можно решить проблему дефицита кальция. Прием слишком высоких доз кальция в такой ситуации не только бесполезен, но и может стать опасным, поскольку способен спровоцировать развитие осложнений – от развития хронических запоров до повышения риска сердечно-сосудистых осложнений.

Кальций нужно принимать только в виде монопрепаратов, вместе с другими минералами он не усваивается.

Некоторые минеральные вещества могут частично уменьшать или замедлять усвоение кальция в кишечнике, другие – увеличивают его биодоступность. Негативно влиять на усвоение кальция может одновременный прием с препаратами, содержащими соли железа, цинка, марганца, алюминия. Чтобы улучшить всасывание кальция, можно использовать комбинированные препараты, в которых этот минерал дополнен витамином D и К, микроэлементами хромом и селеном. Но необходимо учитывать, что в тех случаях, когда нужна профилактика или лечение уже возникшего дефицита кальция, следует обращать внимание не только на состав, но и на дозировку выбираемого препарата. Неко­торые витаминно-минеральные комплексы могут содержать слишком низкую дозу кальция, которой недостаточно для восполнения суточной потребности организма.

При остеопорозе принимать кальций бесполезно, помогает только витамин D.

При уже возникшем остеопорозе самостоятельного значения прием препаратов кальция как метод лечения уже не имеет. Но кальций обязательно назначается в качестве дополнения в составе комплексной терапии этого заболевания. Дополнительный прием кальция необходим в тех случаях, когда пациент получает препараты, препятствующие разрушению костной ткани (бифосфонаты, кальцитонины и т.д.). Также кальций назначается для профилактики прогрессирующего снижения минеральной плотности костной ткани, которая может возникнуть на фоне лечения. Кальций нередко назначают как дополнение к заместительной гормональной терапии у женщин, а также пациентам с очень высоким риском переломов или уже возникшими травмами костной ткани. И наиболее предпочтительным считается использование комбинированных средств, в состав которых помимо солей кальция входит витамин D.

что такое вымывание кальция после 40 и что способствует укреплению костей?

В течение пяти лет после наступления менопаузы женщина теряет до 20% прочности костной ткани. Существует прямая связь между гормональными изменениями менопаузального периода и развитием остеопороза. К счастью, есть проверенные советы , следование которым помогает сохранить здоровую костную систему и вести активный образ жизни как можно дольше. Об этом и о том, что именно меняется в организме женщины после 40 лет, мы и поговорим в статье.

Поддержание здоровья костной системы: какие элементы особенно важны

Костная система защищает мозг, сердце и другие органы. Благодаря ей мы можем свободно двигаться.

Кость — это живая ткань, которая постоянно обновляется. На протяжении всей жизни регулярно происходит разрушение старых клеток и замена их на новые. В молодости организм поддерживает баланс этого механизма, и к 30 годам костная масса достигает своего максимума. Дальше, к сожалению, начинают преобладать процессы разрушения. Уделять внимание укреплению костей и суставов стоит в любом возрасте, однако после 40 лет это делать просто необходимо, поскольку организм начинает терять важные структурные вещества.

Здоровье костной системы обеспечивают входящие в ее состав белки, микро- и макроэлементы. Ключевое место среди макроэлементов занимает кальций, в остеогенезе (костеобразовании) непосредственное участие принимают витамины D3 и K1.

  • Кальций в организме необходим для выполнения множества функций, таких как формирование опорных конструкций, передача нервных импульсов, сокращение мышц и укрепление стенок сосудов. Около 99% кальция содержится в костях и зубах, но при необходимости эти запасы используются всем организмом. Этот макроэлемент регулирует работу нервной системы, процессы сердечных сокращений и свертываемости крови поддерживает гомеостаз организма. Еще одной важной функцией является поддержание здорового внешнего вида: секущиеся кончики волос, ломкие ногти, нездоровый цвет лица могут свидетельствовать о недостатке кальция.
  • Витамин D3 (холекальциферол) необходим для оптимального усвоения кальция. Кроме того, он оказывает влияние на работу иммунной системы, способствует восстановлению нервных клеток, участвует в процессах метаболизма и замедляет возрастные изменения.
    Холекальциферол синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей, но с возрастом его естественная выработка снижается. Если после 40–45 лет организм не получает дополнительных источников витамина D3, это приводит к появлению видимых признаков старения, дисфункции эндокринных желез и резорбции костей [1] .
  • Витамин K1 , который раньше рассматривали в первую очередь как необходимый для нормальной свертываемости крови, обладает доказанным влиянием на метаболизм костной ткани. Он помогает кальцию лучше усваиваться, укрепляет стенки сосудов и борется с воспалительными процессами. Максимального эффекта можно добиться, если принимать витамин K в комбинации с витамином D.

Существуют ли профилактические меры для сохранения здоровья костей и предотвращения признаков вымывания кальция из организма? Вам помогут следующие советы:

  • Ведите здоровый образ жизни: откажитесь от курения и будьте умеренны в употреблении алкоголя.
  • Придерживайтесь правильного питания: сбалансированный рацион с ранних лет позволит избежать дефицита необходимых микро- и макроэлементов в будущем.
  • Контролируйте поступление в организм кальция и витаминов: для людей молодого возраста суточная норма кальция составляет 800–1000 МЕ.
  • Проводите больше времени на солнце: витамин D синтезируется под действием солнечного света. Но не переусердствуйте — достаточно всего 20 минут в день.
  • Включите физическую активность в свой распорядок дня: пешие прогулки и умеренные занятия спортом помогут сформировать крепкие кости и замедлить потерю костной массы. Хорошая физическая форма не только увеличит силу мышц и выносливость, но и снизит риск переломов.
  • Проходите регулярное медицинское обследование: если обнаружить патологические состояния на ранних стадиях и провести своевременную коррекцию, это позволит надолго избежать клинических проявлений.

Постарайтесь следовать этим рекомендациям, даже если они кажутся вам банальными. Только регулярная забота о своем здоровье позволит создать «подушку безопасности», которая в последующем значительно отодвинет инволюционные изменения организма и повысит сопротивляемость дегенеративным процессам.

Почему после 40 лет кальций «испаряется»

В период менопаузы выработка эстрогена в яичниках уменьшается. Это оказывает негативное влияние на обновление костей. Дефицит эстрогенов приводит к ускорению процессов костного метаболизма со смещением равновесия в сторону резорбции (разрушения), чему способствует усиленная продукция особых веществ — цитокинов. В результате происходит стимуляция работы клеток, которые поглощают костную ткань (остеокластов) [2] , а активность продуцирующих клеток (остеобластов) падает: разрушается большее количество костной массы, чем производится.

Кроме того, после наступления менопаузы понижается кислотность желудка, из-за чего кальций, который является основным строительным материалом костной ткани, начинает хуже всасываться. Процессы всасывания кальция в кишечнике нарушает и дефицит эстрогенов. Усугубляет ситуацию развивающийся в этот период недостаток витамина K и микроэлементов, которые нужны для нормального усвоения кальция и формирования костной ткани.

Со временем потеря костной массы может вызвать остеопению (пониженную плотность костной массы) с последующим развитием остеопороза. Как можно понять, существует прямая связь между менопаузальной перестройкой организма и этим заболеванием. В медицине даже существует отдельное понятие — «менопаузальный остеопороз».

К сведению

Частота развития остеопороза и костных переломов у женщин в возрастной группе 50–54 года возрастает в четыре–семь раз в сравнении с мужчинами того же возраста. Это связано со снижением выработки у женщин половых гормонов, влияющих на нормальную минерализацию и метаболизм костной ткани [3] .

Остеопороз — прогрессирующее заболевание, при котором кости становятся более хрупкими, а значит, вероятность переломов, способных привести к инвалидности, постепенно возрастает. Само слово «остеопороз» означает «пористая кость»: когда плотность костной ткани снижается, в ней появляются и продолжают расширяться многочисленные отверстия, ослабляя кость, которая со временем становится похожей на губку.

Вначале болезнь развивается без каких-либо симптомов — остеопороз обнаруживается, когда начинают появляться либо хронические тупые боли, либо первые переломы ослабленных костей. К сожалению, первый перелом при остеопорозе может оказаться далеко не последним. У женщин после наступления менопаузы риск переломов возрастает с 15% в возрасте 50–59 лет до 70% в возрасте старше 80 лет.

При вымывании кальция из организма симптомы могут быть такими:

  • слабые ногти, секущиеся кончики волос;
  • появление болей в костях и мышцах;
  • судороги, ощущение, что «сводит» мышцы;
  • стоматологические проблемы: зубы крошатся, портится эмаль;
  • ослабление иммунитета;
  • обострение болезней сердечно-сосудистой системы.

Появление каких-либо из этих признаков у человека старше 40 лет ни в коем случае нельзя игнорировать. Необходимо пройти обследование и принять срочные меры для укрепления костей и суставов.

На заметку

Исследование, опубликованное еще в 90-е годы, показало, что у женщин постменопаузального возраста, которые принимали дополнительный кальций в сочетании с витамином D, было на 30% меньше переломов (включая переломы шейки бедра), чем у женщин того же возраста, которые этого не делали.

Еще одной причиной проблем с костной системой в период менопаузы является снижение образования коллагена при дефиците эстрогенов. Коллаген, выработка которого в этот период падает примерно на 30%, является важной составляющей соединительной ткани организма. Это значит, что все костно-суставные образования, сосуды, сухожилия и кожа будут терять свою прочность и эластичность. Все это отражается на внешности (появление морщин, снижение упругости кожи) и самочувствии.

Как можно укрепить кости и суставы

Известно несколько рекомендаций по укреплению костей, следуя которым можно замедлить прогрессирование остеопороза, сгладить его симптомы или, если заболевание еще не развилось, оказать профилактическое действие на патологию.

Диетотерапия. Необходимо употреблять продукты, которые богаты кальцием и витамином D3. Это жирные сорта рыбы, красная икра, молочные продукты, орехи, растительные масла, брокколи. После 45–50 лет потребность в кальции возрастает до 1200–1500 МЕ в день, что нужно учитывать при составлении рациона питания. Если в молодости макроэлемент в достаточном количестве мог быть получен из еды, то с возрастом кальций начинает хуже усваиваться, а потому полностью покрыть необходимость в нем с помощью питания почти невозможно. Кроме того, рекомендуется ограничить употребление поваренной соли и продуктов с высоким содержанием фосфатов (консервы, газированные напитки), поскольку они нарушают баланс кальция и фосфора в организме.

На заметку

Кальций, к сожалению, обладает низкой усвояемостью из продуктов питания — не более 25–35% от макроэлемента, потребленного с пищей. При поступлении в организм с минеральной водой или обычной водой, богатой кальцием, его биодоступность намного выше.

Активный образ жизни . Поддерживать себя в хорошей физической форме после 40–50 лет еще более важно, чем в молодости. Конечно, тренировки должны быть щадящими: силовые нагрузки лучше заменить на прогулки, аэробику, лечебную гимнастику и специальные упражнения для укрепления костей.

Гормонозаместительная терапия. Если другие меры не помогают, то женщинам в период менопаузы назначают прием половых гормонов с целью борьбы с последствиями климакса, в числе которых присутствует и ослабление костно-суставной системы.

Прием БАДов и витаминных препаратов для укрепления костей. С приближением менопаузы организм начинает нуждаться в дополнительной помощи. Какой бы правильный образ жизни ни вела женщина, это не может предотвратить эффектов гормонального дисбаланса и недостатка структурных микро- и макроэлементов. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют вводить в рацион препараты кальция или специальные витаминно-минеральные комплексы (ВМК), особенно в сочетании с фитоэстрогенами. Являясь растительными аналогами женских половых гормонов, эти вещества оказывают дополнительную поддержку процессам формирования и минерализации костей, а также стимулируют естественный синтез коллагена — механической основы костно-суставной ткани. Фитоэстрогены замедляют не только дегенеративные процессы в костях, но и сглаживают вазомоторные проявления климакса («приливы», нарушение работы сердечно-сосудистой системы, упадок сил), что улучшает самочувствие и повышает качество жизни женщины.

Метаболизм костной ткани напрямую зависит от уровня половых гормонов. Изменения, которые происходят в костной системе женщины старше 40 лет, вполне естественны. К сожалению, после первого же перелома только половина людей может обходиться без посторонней помощи. Правда, этих последствий можно избежать путем восполнения недостатка необходимых структурных составляющих. Таким образом удастся сохранить и улучшить состояние костной ткани.


Как принимать кальций, чтобы он хорошо усваивался?

Как принимать кальций, чтобы он хорошо усваивался?

Кальций – элемент, который принимает участие во многих физиологических процессах организма. Достаточное его поступление критически важно для поддержания здоровья. Узнайте, что мешает нормальному усвоению кальция, и как правильно принимать этот минерал.


1. Кальций и витамин D

Для того чтобы кальций хорошо усваивался, необходимо достаточное поступление в организм витамина D. В пищевых продуктах витамина Dочень мало, поэтому рекомендуются прогулки в солнечную погоду, поскольку этот витамин образуется под воздействием ультрафиолетовых лучей.


2. Кальций, фосфор и микроэлементы

Лучше всего кальций усваивается с фосфором и микроэлементами. Продукты, в которых содержится много кальция и микроэлементов, это натуральный творог, свежая зелень, рыба и морепродукты.

 


3. Ограничьте употребление продуктов, выводящих кальций

К таким продуктам относятся кофе, щавель, соль, ревень, шпинат, свекла и газированные напитки. Щавелевая кислота, содержащаяся во многих зеленых листовых овощах, образует с кальцием оксалаты (соли), часть которых выводится из организма, а часть – откладывается в виде камней в почках и суставах.

 
4. Регулируйте кислотность желудка

Нарушение кислотности желудка может ухудшить усвоение кальция. Заболевания тонкого кишечника также мешают кальцию всасываться в кровоток в достаточных количествах.


5. Кальций и гормональный фон

Для нормального усвоения кальция необходимо нормализовать гормональный фон организма. Увеличенное или сниженное содержание гормона роста, паратиреоидного гормона или эстрогенов ухудшают качество всасывания кальция в кровоток.


6. Болезни почек, печени и поджелудочной железы

Помешать нормальному усвоению кальция могут заболевания печени, поджелудочной железы и почек. Лечение этих заболеваний позволит решить проблему с кальцием.

 


7. Прием некоторых лекарств

Нередко причиной плохой усвояемости кальция является прием некоторых медикаментов, например, противосудорожные лекарства, стероидные гормоны, слабительные и мочегонные.

 
8. Кальций и спорт

Активные физические нагрузки могут вымывать кальций, который выходит из организма вместе с потом. Для того чтобы восполнить дефицит кальция, рекомендуется выпить 1-2 стакана кефира или съесть 100-200 г творога.


9. Стрессовые ситуации

Для того чтобы кальций хорошо усваивался, нужно избегать стрессов. При эмоциональном напряжении вырабатывается гормон кортизол, который способствует выведению кальция с мочой.


10. Химический состав препарата

Если вы принимаете кальций в таблетках, то его усвояемость во многом будет зависеть от химического состава препарата. Например, цитрат кальция хорошо усваивается вне зависимости от приема пищи. Карбонат кальция лучше принимать во время еды, а хуже всех усваивается глюконат кальция.

07.02.2017 29873 Показ Источник. likar.info

Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности за содержание информации

Фтор и кальций…

Кальций и фтор – два защитника зубов

Всякий раз, как беспокоят зубы, у каждого из нас невольно проскакивает мысль: «А ведь можно было этого избежать!». И мы изо всех сил стараемся придумать достойное оправдание своему неправильному отношению к зубам. А между тем, есть процедуры для укрепления зубов, которые и неприятных ощущений вам не доставят, и сократят число ваших визитов к стоматологу. Особенно актуальна эта профилактическая мера для людей с чувствительными зубами.

Кальций является основным составляющим компонентом эмали. Кальций попадает в организм из воды и продуктов. Таких как: квашеная капуста, картофель, сливы, крыжовник, гречиха, овёс, горох, минеральной воды “Боржоми”. Из слюны, омывающей зубы, ионы кальция проникают в поверхностный слой эмали. Чем больше ионов кальция будет поступать к поверхности зуба, тем крепче будет эмаль. Особенно важно обеспечить зуб кальцием в период, который длится в течение примерно двух лет после прорезывания зуба. Ведь когда зуб только появляется на свет, в его эмали активно протекают обменные процессы. И со временем, в результате накопления в ней кальция, она становится зрелой, сформированной.

Кроме воды и продуктов, дополнительными источниками кальция могут быть препараты, которые его содержат. Они применяются местно с помощью зубных паст, в состав которых входит кальций, растворов кальция (глицерофосфат кальция, глюконат кальция), которыми обрабатываются зубы на приеме у стоматолога. Внутрь с помощью таблеток и растворов, которые употребляются по назначению врача

Особое внимание профилактике кариеса препаратами, содержащими кальций, необходимо уделять в тех районах, где питьевая вода содержит недостаточное количество солей кальция.

Пищевые продукты, содержащие фтор: рыба, зерновые культуры, чай, желток куриного яйца, печень, баранина. Однако с пищей в организм поступает недостаточное количество фтора, так как из пищевых продуктов фтор усваивается гораздо хуже, чем из питьевой воды.
Фторирование зубов подходит всем: и взрослым, и детям. Убедительными показаниями для дополнительного укрепления эмали врачи считают гиперестезию (повышенную чувствительность зубов) и дефицит фтора и кальция в организме, который рано или поздно положит начало разрушению зубов.

Ионы фтора – вот тот строительный материал, благодаря которому эмаль становится надежной защитой для зубов. В ходе процедуры используют фторсодержащие растворы и лаки: их действующие вещества, фториды, делают зубы малочувствительными к влиянию кислой среды.

Обработка фтор-лаком. Основу фтор-лака составляют кедровый бальзам и фторид натрия. Обязательным подготовительным этапом данного вида фторирования является профессиональная чистка зубов. После тщательного очищения поверхности эмали специалист обрабатывает зубы специальным фтор-лаком и подсушивает струей теплого воздуха. Для закрепления эффекта нужно сделать 3-4 процедуры. Защитные свойства фторсодержащего средства сохраняются до полугода.

Экспресс-процедура. Подготовительный этап такого фторирования – изготовление для пациента индивидуальной каппы. Врач заполняет каппу желеобразным средством для фторирования и надевает ее на зубы пациента на 10-15 минут. Чтобы эмаль покрыл стойкий защитный слой, понадобится 10 сеансов. Как правило, первый сеанс проходит в клинике, остальное необходимое число раз пациент обрабатывает зубы самостоятельно. Главное достоинство каппы в том, что использовать ее можно несколько курсов подряд.

Глубокое фторирование зубов. После полной механической чистки зубов микротрещины в эмали врач заполняет микрокристаллами фторидного средства. Затем зубы покрывают раствором, насыщенным фтористыми кальцием и магнием. После того, как этот раствор высохнет, специалист обрабатывает эмаль гидроокисью меди кальция, которая и является катализатором реакции, запускающей образование микрокристаллов. Медь только укрепляет барьер, защищающий зубы от кариеса. Практика показывает, что глубокое фторирование зубов намного эффективнее простого метода.

Несмотря на все преимущества процедуры, находятся и противники фторирования зубов. Излишек фтора в организме вызывает заболевание флюороз, и некоторые ошибочно полагают, что именно фторирование может вызывать эту болезнь. Это далеко не так: флюороз – заболевание эндемического происхождения, которое чаще всего встречается в местностях, где вода перенасыщена фтором. Процедура фторирования зубов, даже глубокая, не представляет никакой опасности ни для детей, ни для будущих мам.

Когда ваши зубы станут крепкими и здоровыми, то и улыбаться захочется чаще, а значит, хорошее настроение и солнечные улыбки вам гарантированы!


Зубной врач высшей категории Агаев М.Р.О.

Обеспечение энергией и соотношение кальция и фосфора у растущих собак

Университет Людвига-Максимилиана
Мюнхен, Германия
Электронная Почта: [email protected]

Аннотация

В данной работе обсуждаются основные факторы, влияющие на здоровый рост собак, с точки зрения сравнения потребностей в питательных веществах, имеющихся, с одной стороны, у этих животных, а, с другой стороны, – у людей. К таким факторам относятся необходимые для роста запасы кальция и фосфора в организме, а также энергетический запас, нужный для роста и развития. Здесь также рассматриваются опубликованные данные о последствиях избыточного или недостаточного обеспечения организма минеральными веществами в период интенсивности роста.

Кальций и фосфор у собак

Собаки имеют более высокие потребности в таких минералах, как кальций (Ca) и фосфор (P), поэтому они более чувствительны как к недостаточному, так и чрезмерному потреблению питательных веществ по сравнению с другими видами животных и с человеком. Это наблюдение верно по отношению к взрослым собакам, и оно еще более верно по отношению к молодым собакам в период их активного роста. Разные специалисты могут давать различные рекомендации, как людям, так и собакам в отношении потребления минералов, их качественному составу и их количеству, но при этом всегда очевидно одно: взрослым собакам необходимо значительно большее количество кальция, чем взрослому человеку.

Потребность организма собак в кальции и его нехватка

Почему же собакам необходимо так много кальция?

Известно, что организм собак должен поддерживать достаточно устойчивый и определенный уровень содержания кальция в крови. Поэтому необходим точный механизм регуляции его содержания, чтобы избежать существенной гипо- или гиперкальциемии, каждая из которых может представлять опасность для жизни. У взрослых повышение усвояемости кальция, как правило, бывает затруднительным, а недостаток кальция у собак можно ликвидировать, используя запасы самого организма, т. е. активируя резорбцию кости. В настоящее время еще недостаточно точно установлено, сколько времени требуется собаке, чтобы эффективно активировать резорбцию костной ткани. Не исключено также, что имеющиеся скелетные резервуары различного назначения – для немедленного однократного или же для долговременного использования – позволяют собаке оставаться практически не чувствительной к повседневным колебаниям минерального состава в рационе их питания. Однако даже у взрослых собак может развиться остеомаляция в результате длительного дефицита кальция в рационе.

Что происходит с людьми при длительном дефиците кальция в пище?

Будет не столь большим преувеличением, если мы скажем, что в ряде западных стран широко распространенным является несбалансированное и неполноценное питание, с преобладанием животных жиров и углеводов, но с низким содержанием витаминов и некоторых минералов. Так, например, в докладе о питании 2008 года Немецкого общества питания (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) задокументирован недостаток потребления большинством немецких детей и подростков клетчатки, ряда витаминов, и кальция. Однако сообщений об очевидных клинически релевантных проблемах развития детей, связанных с их минерально-дефицитным питанием, не так уж и много. Может быть, причина отчасти в том, что даже дефицит Ca в сочетании с избыточной массой тела и слишком крутой кривой роста не так часто приводят у детей, в отличие от собак, к развитию ортопедических заболеваний.

Если щенок в период активного роста будет потреблять такое количество кальция, которое считается достаточным для детей с такой же массой тела, то у него появятся тяжелые клинические проблемы со скелетом. Растущие собаки могут быть более чувствительными к дефициту кальция из-за более высокого темпа роста и, следовательно, более высоких потребностей в аккреции тканей. Собаки многоплодны и, следовательно, воспроизводящие суки имеют более высокие потребности в Ca и P. Если сравнить потребности взрослого мужчины, которому по роду его деятельности необходимо правильное или даже усиленное питание, то эти потребности в отношении минеральных веществ все равно будут значительно ниже потребностей взрослого кобеля. Следовательно, вопрос состоит не в том, будут ли у собаки, обеспеченной рассчитанным для человека количеством Ca, развиваться проблемы со здоровьем, а в том, насколько быстро они разовьются.

Табл 1. Суточная потребность в кальции у собак и людей при одинаковом весе, рассчитанная на период роста, развития и на репродуктивный период.

Жизненный этапВзрослые собакиВзрослые мужчиныФактор
mg/d (70kg BW)*314610003,1
Фаза ростаЩенки (<14 недель)Дети ~2 года)Фактор
mg/d (12kg BW)#43846007,3
Период репродукцииВзрослые собакиВзрослые женщиныФактор
mg/d (70kg BW)*19844100019,8
*Расчет производится для собак с весом 70 кг и среднестатистического взрослого мужчины весом 70кг
# Расчет производился для фактического веса 12кг и веса взрослой особи 70кг

Рекомендации разработаны: Deutsche Gesellschaft für
Ernährung [1], NRC [2] and FEDIAF [3].

Достаточно ли у нас знаний и доказательств наличия такой огромной разницы между людьми и собаками? Если да, то вопрос состоит в том, связана ли эта разница со сниженной усвояемостью Ca у собак? Как насчет механизма регуляции и адаптации к соответствующему рациону и режиму питания? А каковы источники уже имеющихся данных, т. е. какие именно тесты проводились для изучения пищеварения? Должны ли мы учитывать все эти аспекты?

Во-первых, мы должны изучить существующие требования в отношении нижних и верхних допустимых пределов содержания минеральных веществ в рационе питания. Несмотря на то, что опубликовано достаточное количество статей на эту тему, которые могут быть признаком отличной (или хотя бы достаточной) информированности научного сообщества в данной области знаний, из всех этих публикаций можно почерпнуть лишь самые общие рекомендации касательно норм содержания кальция и фосфора в рационе питания. Как же такое могло произойти?

Можно предположить, что на биодоступность основных минералов, преимущественно Ca и P, для собак может влиять целый ряд факторов. Сюда относятся возраст, рост, репродуктивность, масса тела, порода животного, условия его содержания. Следует также учитывать такие факторы, как состав рациона питания животного, источник получения минералов, концентрация соответствующего минерала в рационе, а также концентрация других минералов, которые, как известно, влияют на усвояемость рассматриваемого минерала (взаимодействия, определяемые, например, отношением Ca/P), усвояемость всего рациона питания и продолжительность кормления конкретным рационом. Последний из перечисленных факторов представляется очень важным. Тем не менее, именно он еще очень мало изучен. Таким образом, сбор достоверных данных о биодоступности Ca и P предполагает проведение однородных испытаний или, что еще лучше, знание и умение дать количественную оценку всех факторов, которые могут каким-либо образом повлиять на результаты.

Недавно представленная учеными работа, включающая метаанализ проведенных испытаний на предмет перевариваемости собаками и кошками пищи, содержащей кальций и фосфор, улучшает наше представление об усвояемости упомянутых элементов данными группами животных. Установлено, что метаболизм Са у взрослых кошек и собак регулируется паратиреоидным гормоном (ПТГ), кальцитонином и метаболитами витамина D. Традиционно, ученые сходились во мнении относительно того, что кошки и собаки способны уменьшать количество всасываемых минеральных веществ в кишечнике в случае их переизбытка в потребляемой пище и, наоборот, увеличивать это количество в случае недостаточного их содержания в питании с целью поддержания необходимого равновесия минералов в организме. Однако результаты выше упомянутого метаанализа опровергли существующее представление. Исследователи представили следующие объяснения:

  1. продолжительность испытаний, проводимых обычно для определения баланса Са, слишком коротка, чтобы инициировать регуляцию всасывания/выведения этого вещества;
  2. собаки (по крайней мере, в конкретных условиях их содержания) полностью неспособны адаптировать перевариваемость Са по сравнению с другими видами, такими как лошади и кролики.

Поясним первое положение. Продолжительность проводимых испытаний и, следовательно, воздействие предложенной диеты на организм испытуемых животных могут быть слишком короткими для того, чтобы модулировать усвояемость питательных веществ у собак. Нормальный период, необходимый для проведения тестирования пищеварения должен иметь продолжительность от 4 до 8 недель. Если в течение этого периода не происходит адаптации усвояемости Ca, как показали Мак и его коллеги, то уровень его содержания в крови должен регулироваться посредством резорбции кости в случае недостаточного поступления или путем экскреции Ca через мочу в случае его переизбытка в организме. В этом случае данные, получаемые в ходе таких “нормальных” испытаний оказываются совершенно бесполезными именно в отношении проблемы усвоения Ca – просто потому, что срок проведения испытаний слишком короткий.

Поясним второе положение. Собаки не способны адаптировать усвояемость Ca даже спустя более длительный период кормления диетами с недостаточным или избыточным содержанием Ca. Это вызвало бы истощение запасов костной ткани и рано или поздно привело бы к возникновению у животных проблем со здоровьем. Использование волка как прародителя всех псовых в качестве опытной модели для изучения фона метаболизма Са может помочь нам понять, что наличие этого элемента в рационе питания данного семейства имеет большое значение. Все первобытные, естественные рационы питания хищных животных состояли из забитых ими других животных. Поэтому у них не было необходимости повышать эффективность усвояемости Ca: костного материала в их доступе было более чем достаточно. Еще большую потребность собак в Са в период роста и размножения можно подтвердить исторически сложившимся принципом дележа добычи у семейства псовых. Традиционно вожакам стаи доставались лучшие части добытой дичи, за ними в приоритете шли взрослые самки, а затем – молодые растущие собаки, которым доставалась преимущественно костная часть туши убитого животного, что и увеличивало потребление ими кальция. Вероятно, существует подобное же историческое объяснение неспособности, а, может быть, отсутствия необходимости у собак и кошек синтезировать витамин D. На основании имеющихся знаний о факторах, влияющих на биодоступность кальция и фосфора, необходимо установить максимально возможное единообразие в тех испытаниях на проверку усвояемости их животными, результаты которых следует реально принимать во внимание (состав испытуемых, однородность скармливаемых диет, формат тестов и организация тестирования). Это необходимо сделать ради получения достоверной базы данных, необходимой для формирования обоснованных рекомендаций по содержанию Са и Р в рационе питания животных. Вопрос о том, возможно ли регулировать усвояемость Cа у собак, и если да, то сколько времени это может занять, пока еще остается открытым, и поэтому требуется проводить новые исследования в данной области. Накопленные знания должны стать основой для правильного кормления собак и возможности устранения, как дефицита, так и переизбытка Са в рационе питания.

Соотношение кальция и фосфора у собак

Пересмотрев наше понимание изложенных в некоторых научных публикациях данных, а также проанализировав описанные учеными клинические ситуации, связанные с индуцированными диетами заболеваниями костной ткани животных в период ее формирования, мы сможем лучше разобраться в потоке сложной, а иногда, казалось бы, противоречивой информации. В научной литературе имеется немало работ, где говорится о вреде избытка Са для формирования здорового скелета у собак в период их активного роста. То общее, о чем говорится в этих работах, – это результаты большинства тестов, показавшие, что чрезмерное скармливание щенкам богатых кальцием диет без соответствующего увеличения содержания в них фосфора приводит к изменению соотношения этих элементов: Ca:P > 2:1. Этот сдвиг приводит к появлению признаков развития ортопедических заболеваний у растущих собак определенных пород, в основном – у догов. Хорошо известно, что количество Са в рационе питания оказывает влияние на усвояемость Р. Кроме того, Мак и др. установили, что экскреция фосфора в фекалиях строго коррелирует с экскрецией кальция в фекалиях собак и кошек. В других тестовых испытаниях, где соотношения Ca:P были более сбалансированными посредством увеличения содержания P в рационе, были отмечены очень редкие признаки развития ортопедических заболеваний у испытуемых собак. Поэтому не собственно избыток Са представляется единственной и главной проблемой для формирования здорового скелета, а сдвиг в соотношении Ca:P и возможное клиническое последствие вторичного дефицита фосфора, вызванного переизбытком кальция. Это объяснение совсем не новое. Оно было впервые опубликовано в 1931 году Мареком и Веллманом. Обобщая свои выводы о пагубных последствиях избытка кальция в организме собак, они заключили, что хромота и кривизна конечностей у них становились особенно выраженными, если в рационе их питания параллельно не увеличивалось содержание фосфора. Уже сообщалось о том, что у двух щенков немецкой овчарки развились тяжелые клинические признаки костных заболеваний, далее подтвержденные рентгенологическими и гистологическими исследованиями, а также гипофосфатемия, после того, как им регулярно скармливали диету с избытком кальция и обычным содержанием фосфора. Тяжелые клинические признаки костных заболеваний наблюдались также у щенка фокстерьера после добавления в его рацион CaCO3. Далее эти признаки исчезли, после того, как CaCO3 был заменен костной мукой, так как это привело к увеличению потребления фосфора и сбалансированному соотношению Ca:P в рационе. Принимая во внимание эту информацию, можно сделать вывод о том, что сочетание избытка кальция при вторичном дефиците фосфора может вызвать костные заболевания, особенно у щенков крупных и гигантских пород. В то же время, наряду с фактором размера, у некоторых пород существует также повышенная чувствительность к избытку кальция в организме. Это подтверждается практическими наблюдениями, показывающими, что у собак некоторых пород развиваются серьезные остеопатологии, тогда как собаки других пород остаются (клинически) здоровыми в тех же условиях. Данное наблюдение подтверждается результатами исследования влияния одновременного избытка в организме Са и Р на развитие скелета у двух разных пород собак в период активного роста. Измерения длины и ширины костей предплечья на рентгенограммах собак породы бигль и собак породы гончая 6-недельного возраста, а затем – у них же в 27-недельном возрасте – после постоянного скармливания им диеты с повышенным содержанием кальция, показали наличие тенденции к замедлению роста конечностей только у биглей, причем костная ткань у них оставались в целом вполне здоровой.

Гипотеза о том, что костные заболевания у растущих собак связаны с дефицитом фосфора в рационе была подкреплена результатами исследования питания щенков пород бигль и гончая. Щенки получали рацион, обеспечивающий им примерно 40-50% рекомендуемой нормы фосфора, тогда как содержание кальция в их рационе полностью соответствовала существующим нормам. Таким образом, происходил сдвиг в соотношении Ca:P в рационе. В этом эксперименте у некоторых щенков обеих пород развились тяжелые клинические признаки костных заболеваний, проявившиеся в сильной кривизне всех конечностей. Далее, при насыщении кормов фосфором эти признаки исчезли.

То, что избыток Ca является более опасным для растущих собак, когда он сопровождается низким или предельным потреблением ими Р, также можно объяснить путем анализа естественного рациона предков современной собаки. Как уже упоминалось выше, в стае диких собак или волков, те ее члены, кто занимает низшие позиции в иерархии, – это, конечно же, щенки и молодые собаки, питаются исключительно остатками крупной добычи, т. е. в основном соединительной тканью и костями. При таком порядке чувствительность к избытку Ca могла бы иметь смысл только в том случае, если бы усвояемость минералов из костей была бы у собак довольно низкой, или же, если бы собаки могли выделять чрезмерные количества кальция с мочой без большего вреда для организма (возможно, после периода накопления запаса Ca в скелете). Гипотетически более вероятно, что собаки, в том числе щенки, совершенно невосприимчивы к избытку Ca, и именно поэтому их естественный рацион содержит большое количество Ca и P. Тем не менее, определенная степень избытка Са через определенный период времени может оказывать негативное влияние на здоровое развитие скелета животных под влиянием таких факторов, как особенности породы и кривой роста, микротравмы, интенсивные тренировки, наличие кальция и фосфора, а также запаса других питательных веществ в рационе питания и т.д. С другой стороны, собаки, по-видимому, имеют только ограниченную способность к улучшению усвояемости Ca и P и, следовательно, могут быть склонны проявлять признаки заболеваний в случае их дефицита. Последняя часть гипотезы объясняет, почему собакам нужно гораздо больше Ca по сравнению с людьми. Как и во многих других областях, кажется оправданным предостережение ученым в отношении перенесения знаний о физиологии человека на собак. Собаки – это совсем не то, что просто люди, которые умеют лаять!

Обеспечение организма собаки энергией на этапе роста

Еще один важный фактор, который необходимо учитывать при воспитании здоровой собаки – это обеспечение ее организма необходимым запасом энергии. Общеизвестно, что наряду с такими факторами, как возраст и вес собаки, на ее энергетические потребности в период роста влияют также порода, активность, здоровье, условия содержания и другие. Из сказанного можно сделать главный вывод о том, что правильное обеспечение энергией каждого отдельного щенка можно отслеживать только путем контроля набора им веса в период роста. Если масса тела лежит в пределах рекомендованного диапазона кривой роста, риск перекорма собаки и развития у него тучности минимален. В этом контексте необходимо подчеркнуть, что в отношении принятых систем оценки организма растущих щенков имеются значительные проблемы. Мало того, что содержание жира в организме, измеренное по DEXA, не обязательно соответствует его прогнозируемому содержанию по системе BCS (Система оценки кондиции тела), низкий показатель по BCS можно легко встретить у щенка, который на самом деле слишком тучен для своего возраста. Это объясняется тем, что щенки пород с высоким потенциалом роста используют избыточную энергию собственно для роста, а не для накопления жира. В этом случае щенок может иметь тощий вид при том, что его организм будет испытывать вредные последствия слишком высокой массы тела на растущий скелет. Поскольку размер животного часто ошибочно принимают за его красоту, хорошее здоровье и силу, особенно у собак крупных и гигантских пород, щенки этих пород довольно часто бывают слишком тучными. Таким собакам требуется ограничительное кормление, чтобы они росли медленнее, но здоровье их было бы лучше. Приведенные в СРН рекомендации по пополнению энергетических ресурсов организма в период роста переоценивают фактические потребности собак, что может повести за собой неправильные рекомендации по их кормлению. Владельцы собак, следуя таким руководствам по кормлению, основанным на существующих расчетах потребностей в энергии, таким образом, могут систематически перекармливать своих щенков. Кроме того, большинство владельцев добавляют много лакомств к ежедневным рационам своих щенков при обучении или для формирования у них тесной привязанности к хозяину. Это может привести не только к избыточному энергоснабжению и к ускоренным темпам роста животного с пагубными последствиями для его здоровья. Если среднестатистический промышленный корм составлен с целью удовлетворения всех потребностей животного в питательных веществах, но в нем заложена завышенная норма потребления энергии, то щенок может начать есть меньше, и питательных веществ ему будет недостаточно. Если, например, щенку требуется только 70% заложенной в диете среднесуточной энергии для правильного роста, то он будет потреблять 70% ее или меньше (в зависимости от количества дополнительных угощений) от предполагаемого количества диеты, а потому только 70% питательных веществ. По этой же причине в период роста животного не рекомендуется использовать диеты, предназначенные для кормления взрослых собак. В большинстве этих продуктов содержится недостаточное для щенков количество питательных веществ. Последствия скармливания щенкам таких несоответствующих диет, в том числе признаки заболеваний костной ткани, – это то, что мы регулярно наблюдаем в нашей практике ветеринарного консультанта по проблемам питания.

Другие питательные вещества, влияющие на развитие скелета у собак

Как дефицит, так и избыток таких питательных веществ, как витамины А и D, микроэлементы, в том числе цинк, медь и др., тоже способны оказывать негативное воздействие на собак в период роста, соответственно, и поэтому все они должны особенно строго учитываться при составлении рационов щенков.

Воздействие же на щенков других питательных веществ, таких, например, как белок, явно переоценено. Часто можно услышать такое мнение, что избыток белка ухудшает здоровый рост щенков, поэтому на рынке кормов есть продукты, которые рекламируются как «продукты для здорового роста с ограниченной концентрации белка», хотя уже было установлено и продемонстрировано, что такого эффекта не существует. Сказанное выше отчасти верно и для предполагаемого вредного влияния избытка витамина А на развитие скелета. Как мы недавно узнали, по этому элементу безопасный верхний предел у щенков в 26 раз выше, чем считалось ранее. На основании всех вышеназванных факторов, рекомендация по практическому кормлению щенков заключается в том, что необходимо стараться как можно точнее соответствовать существующим требованиям, хотя бы в отношении энергии, кальция и фосфора. В связи с этим, однако, встает вопрос о том, можно ли в принципе создать универсальную диету, которая идеально подходила бы для всех пород, возрастов, активностей, этапов жизни и т. д., причем так, чтобы в соответствующих продуктах были бы учтены и некоторые особые требования. Ведь тщательный выбор подходящего продукта питания имеет решающее значение на таком важном этапе в жизни собаки, как активный рост.


Автор перевода: Анатолий Черников – ветеринарный врач, специалист в области стоматологии, гастроэнтерологии, эндоскопии

Список литературы
1. Ernahrungsbericht 2008. Deutsche Gesellschaft fur Ernahrung e.V. 2009. http://www.dge.de/modules.php?name=News&file= article&sid=914.
2. National Research Council. Nutrient requirements of dogs and cats. National Academy Press, Washington, D.C. 2006.
3. The European Pet Food Industry Federation. Nutritional guidelines for dogs and cats. 2012. http://www.fediaf.org/press-area/ press-releases/news-detail.
4. Becker N, Kienzle E, Dobenecker B. Calcium deficiency: A problem in growing and adult dogs — Two case reports. Tierarztl Prax Ausg K Kleintiere Heimtiere. 2012;24(40;2): 135-139.
5. De Fornel-Thibaud P, Blanchard G, Escoffier-Chateau L, et al. Unusual case of osteopenia associated with nutritional calcium and vitamin D deficiency in an adult dog. J Am An Hosp Assoc. 2007;43(1):52-60.
6. Mack JK, Alexander LG, Morris PJ, et al. Demonstration of uniformity of true calcium digestibility in the adult dog and cat. J of Nutr. 2013 (submitted)
7. Von Engelhardt W, Breves G. In Physiologie der Haustiere (Physiology of domestic animals). Enke Verlag, Stuttgart, Germany. 2010(3rd ed).
8. Hazewinkel HAW, Goedegebuure SA, Poulos PW, et al. Influences of chronic calcium excess on the skeletal development of growing Great Danes. J Am An Hops Assoc. 1985;135:305-310.
9. Hazewinkel HAW, Hackeng WHL, Bosch R, et al. Influences of different calcium intakes on calciotropic hormones and skeletal development in young growing-dogs. Front Horm Res. 1987;17: 221-232.
10. Hazewinkel HAW, Brom WE, Van’t Kloster A. Calcium metabolism in Great Dane dogs fed diets with various calcium and phosphorus levels. J Nutr. 1991;121:S99-S106.
11. Voorhout G, Hazewinkel HAW. A radiographic study on the development of the antebrachium in Great Dane pups on different calcium intakes. Vet Radiol. 1987;28:152-157.
12. Goedegebuure SA, Hazewinkel HAW. Morphological findings in young dogs chronically fed a diet containing excess calcium. Vet Pathol. 1986;23:594-605.
13. Schoenmakers I, Hazewinkel HAW, Voorhout G, et al. Effects of diets with different calcium and phosphorus contents on the skeletal development and blood chemistry of growing Great Danes. Vet Rec. 2000;147:652-660.
14. Goodman SA, Montgomery RA, Titch RB, et al. Serial ortho – paedic examinations of growing Great Dane puppies fed three diets varying in calcium and phosphorus. In: Recent Advances in Canine and Feline Nutrition. Iams Nut Sym Proc. Reinhart GA, Carey DP (eds). Orange Frazer Press, Wilmington, NC. 1998;63-70.
15. Jenkins K, Phillips P. The mineral requirement of the dog: The relation of calcium, phosphorus and fat levels to minimal calcium and phosphorus requirements. J Nutr. 1960;70:241-246.
16. Dobenecker B, Kasbeitzer N, Flinspach S, et al. Calciumexcess causes subclinical changes of bone growth in Beagles but not in Foxhound-crossbred dogs, as measured in X-rays. J An Physiol An Nutr. 2006;90(9-10):394-401.
17. Stephens LC, Norrdin RW, Benjamin SA. Effects of calcium supplement and sunlight exposure on growing Beagle dog. Am J Vet Res. 1985;46:2037-2042.
18. Dobenecker B. Factors that modify the effect of excess calcium on skeletal development in puppies. Br J Nutr. 2011;106(1): S142S14-5. doi: 10.1017/S0007114511002959.
19. Marek J, Wellmann O. In: Die Rhachitis — Pathologischer Teil. Gustav Fischer Verlag, Jena, Germany. 1931.
20. Dobenecker B, Kienzle E. Normal calcium and low phosphorus intake in puppies leads to extremely bowed legs which are reversible by phosphorus repletion. ESVCN Congress Proc. Vienna. 2008:49.
21. Dobenecker B. Comparison of body weight, body condition score and pelvic circumference in dogs to predict adipose tissue as measured by DEXA. ESVCN Congress Proc. Vienna. 2008:24.
22. Dobenecker B, Kienzle E, Kostlin R, et al. Mal- and overnutrition in puppies with or without disorders of skeletal development. J An Physiol An Nutr. 1998;80:76-81.
23. Dobenecker B, Endres V, Kienzle E. Energy requirements of puppies of two different breeds for ideal growth from weaning to 28 weeks of age. J An Physiol An Nutr. 2011. doi:10.1111/ j.1439-0396.2011.01257.x. (Epub ahead of print)
24. Kolle P, Jacobs S, Klesty C, et al. Calciumunterversorgung eines Hundewelpen durch Futterung eines calciumreduzierten Welpenalleinfutters. Tierдrztl Prax. 2006;34(K):104-107.
25. Nap RC, Hazewinkel HAW, Voorhout G, et al. The influence of the dietary protein content on growth in giant breed dogs. VCOT. 1993;6(1):5-12.
26. Morris PJ, Salt C, Raila J, et al. Safety evaluation of vitamin A in growing dogs. Br J Nutr. 2012;28(108;10):1800-1809. doi:10.1017/S0007114512000128. (Epub, 2012)

Кальций при беременности и после рождения малыша — МамЭксперт

Количество просмотров: 59 045

Организм беременной женщины выполняет сверхзадачу – работает над созданием нового человека, а потому нуждается в повышенной дозе витаминов, микроэлементов, минералов и других полезных веществ.  Одним из таких элементов является кальций. Он отвечает за формирование скелета, нервной системы, развитие внутренних органов ребенка. Кальций при беременности, поступающий в организм мамы в достаточном количестве, снижает риск выкидыша, возникновения сильных кровотечений при родах, повышения артериального давления.

Как понять, что организму не хватает кальция

Недостаток кальция должен диагностировать доктор. Но вы с большой долей вероятности попадаете в группу риска, если:

  • Отличаетесь излишней худобой
  • Страдаете отсутствием аппетита
  • Плохо спите
  • Курите
  • Испытываете боли в суставах
  • Отмечаете ухудшение состояния волос, ногтей и зубов

Беременной женщине необходимо как можно быстрее устранить дефицит кальция, ведь недостаток пагубно отразится и на ней, и на состоянии плода.

Кальций при беременности — суточная норма

В нашем организме содержится кальций двух видах: ионизированный (свободный) и связанный с белками. Нормальным считается, если на долю ионизированного кальция в крови приходится не менее 45%. Для доктора доля свободного кальция – информативный показатель. С помощью которого можно выявить ряд заболеваний, подтвердить или опровергнуть ранее поставленный диагноз.

Средняя суточная потребность в кальции для взрослого человека составляет 1000 мг. Кальций при беременности и кормлении грудью потребляется организмом активнее, и доза увеличивается до 1300 – 1500 мг.

Кальций при беременности особенно необходим во втором триместре. Примерно на 20 неделе начинается активное формирование костей плода. Норма кальция в сутки в этот период составляет 1500 мг. В конце третьего триместра потребление кальция стоит сократить для предотвращения избыточного окостенения костей черепа у плода, это ухудшает адаптацию головки к прохождению через родовые пути.

Если перевести эти малопонятные миллиграммы в обычные продукты, то мы получим такое соотношение:

  • 100 г нежирного творога содержит 300 мг кальция, для суточной нормы необходимо съесть 400-450 грамм
  • стакан молока — 300 мг, 1 литр в сутки
  • 30 г твердого сыра — 250 мг, 150 грамм.

Не будем утверждать, что столько съесть за день нельзя, но для этого нужно очень любить молочные продукты. И так питаться придется не разово, а день за днем всю беременность и период кормления грудью.

Также важно понимать, что мало просто есть блюда, богатые кальцием, нужно чтобы он усвоился организмом.

Способствует усвоению кальция витамин Д (вырабатывается в результате попадания на кожу солнечных лучей), но загорать при беременности не очень полезно, да и солнечных дней у нас не так много, особенно зимой.

В таблице ниже приведено содержание кальция в различных продуктах

ПродуктыСодержание кальция в мг на 100 г 
Овощи
Салат83
Капуста60
Сельдерей240
Лук60
Фасоль40
Оливки77
Хлеб
Хлеб ржаной60
Хлеб пшеничный30
Фрукты и орехи
Апельсин35
Сушеные яблоки45
Инжир57
Курага170
Изюм56
Миндаль254
Арахис70
Кунжут1150
Семена тыквы60
Семена подсолнечника100
Рыба и мясо
Вяленая рыба с костями3000
Сардины консервированные с костями350
Отварная рыба20-30
Говядина20-30

Подробнее о том, как питаться будущей маме читайте в статье «Питание при беременности: о важности витаминов и микроэлементов».

Немного о строении костей

Все мы знаем, что кальций необходим для формирования прочного скелета. Но кальцию нужна основа для крепления, как катушка для ниток. Эту роль играет коллаген — очень прочный белок, составляющий основу многих тканей тела, в том числе сухожилий, хрящей, кожи.

Синтез коллагена невозможен без остеотропных минералов: цинка, меди, марганца, бора. К чему этот урок химии, спросите вы? Все просто! Для формирования здоровых костей мало одного кальция, необходимо принимать еще целый ряд элементов.

Весь необходимый комплекс содержит препарат Кальцемин. Он содержит минералы, участвующие в синтезе коллагена, кальций и витамин D3.

Кальций при беременности важен и организм будет сигнализировать о его нехватке. Если женщина слышит себя, то желание поесть сыра, творога, а порой и мела должно привести к приему кальций содержащих препаратов!

Кальций и кормление грудью

Будущая мама знает, как важно следить за своим питанием, принимать витамины. Но как часто вернувшаяся из роддома женщина полностью концентрируется на ребенке, а о себе заботится по остаточному принципу.

О себе забывать нельзя! Хотя бы из желания сохранить здоровье!

Напомним, что содержание ряда веществ в грудном молоке постоянно. Это означает, что при недостаточном поступлении с пищей они будут вымываться из организма мамы и женщина может пострадать. Кальций относится как раз к числу таких элементов. Подробнее об этом читайте в статье «Как питание кормящей мамы влияет на компоненты грудного молока».

Исследования показывают, что в первые шесть месяцев лактации кормящая мама теряет 5% кальция из костной ткани. Лактация ускоряет обмен веществ в костях. Если в этот период женщина не будет получать кальций в необходимом ей количестве, то ее кости станут хрупкими. Значительно вырастет риск  «заработать» перелом даже при незначительном падении. Но это уже крайняя стадия. Сначала начнут ломаться и слоиться ногти, потускнеют волосы. Возникнут боли в суставах, кариес и судороги. Если вы заметили похожие симптомы у себя — принимайте меры!

Суточная норма кальция при грудном вскармливании должна составлять 1500 мг. Кормящей маме важно соблюдать принцип разумного равновесия  и не превышать рекомендуемую дозировку кальция. Чрезмерное его употребление приводит к гиперкальциемии. Ее симптомы: чрезмерная усталость, сонливость, депрессия, иногда гиперкальциемия может стать причиной гипертонии и аритмии.

Корректировку диеты и прием препаратов кальция при грудном вскармливании разумно совершать под наблюдением врача.

А вы сталкивались с подобными проблемами? Поделитесь, пожалуйста, своим мнением и опытом!

Автор Дарья Совина

 

comments powered by HyperComments

добавки кальция: сколько кальция слишком много?

Наверное, все мы слышали, что «молоко укрепляет кости» — главным ингредиентом в нем является кальций.

Это один из основных компонентов костей, поэтому есть смысл получать достаточное количество кальция, чтобы они оставались сильными и здоровыми. Кроме того, он играет и другие важные роли, такие как поддержка движения мышц, свертывание крови и выделение гормонов.

И слишком мало кальция? Последствия значительны.

«Дефицит кальция может со временем привести к слабости и ломкости костей, что называется остеопорозом», — говорит доктор Дональд Браун, практикующий врач в Хьюстонской методистской больнице. «Он характеризуется снижением плотности костей, повышенной потерей костной массы и повышенным риском переломов бедра, запястья и позвоночника. На самом деле многие люди не получают достаточного количества кальция. Но хорошая новость заключается в том, что это часто можно исправить с помощью диетических изменений, особенно в тех молодых людях, которых может не хватать».

Отсюда и знаменитые рекламные кампании Got Milk с молочными усами на таких знаменитостях, как Джонатан Тейлор Томас, близнецы Олсен и Бретт Фавр.Они пьют молоко! И мы тоже должны.

А как насчет того, чтобы получить слишком много кальция? Это особенно актуальный вопрос для людей, которые изо всех сил пытаются получить достаточное количество кальция в своем рационе и задаются вопросом, следует ли им принимать добавки. Могут ли добавки кальция принести больше вреда, чем пользы?

Сколько кальция вам нужно в день?

В среднем взрослому человеку требуется 1000 мг кальция в день. Количество увеличивается до 1200 мг в день для женщин старше 50 лет и мужчин старше 71 года.

«Лучше всего получать кальций из пищи, что вполне достижимо, поскольку этот минерал содержится во многих продуктах», — говорит доктор Браун. «Те, кто придерживается здоровой диеты, вероятно, получают оптимальное количество кальция».

Однако есть некоторые разногласия по поводу рекомендаций. Некоторые эксперты говорят, что 1200 мг — это больше, чем на самом деле нужно организму. В то время как несколько исследований показали, что повышенное потребление кальция помогает поддерживать оптимальный баланс кальция и предотвращать переломы у женщин в постменопаузе, в нескольких других не была обнаружена четкая связь с профилактикой переломов и увеличением плотности костей.

«Независимо от того, 1000 или 1200 мг в день может быть слишком много, удовлетворение любой потребности с помощью диеты обычно достижимо», — говорит доктор Браун. «Просто убедитесь, что вы едите несколько порций продуктов, богатых кальцием, каждый день».

И если вы не уверены, получаете ли вы достаточное количество кальция, проконсультируйтесь с врачом.

«Ваш врач может помочь вам понять, есть ли какие-либо диетические изменения, которые вам могут потребоваться, анализы, которые могут потребоваться для проверки на остеопороз, и рекомендуются ли добавки кальция», — д-р.Браун добавляет.

Кроме того, не только кальций необходим для поддержания здоровья костей. Вам также нужен витамин D.

«Витамин D помогает вашему организму эффективно усваивать кальций», — говорит доктор Браун. «Если у вас дефицит витамина D, возможно, вы недостаточно усваиваете кальций, который потребляете, даже если вы получаете его в избытке. Иногда оптимизировать баланс кальция так же просто, как исправить дефицит витамина D, который довольно распространено».

Какая добавка кальция лучше всего подходит для лечения остеопороза?

Некоторым людям может быть трудно получать достаточное количество кальция с пищей, в то время как у других уже может быть потеря костной массы, что подвергает их повышенному риску остеопороза.

«Это когда человек может подумать о приеме добавок кальция, но важно сначала проконсультироваться с врачом по этому поводу», — говорит доктор Браун.

Вам понадобится помощь, чтобы определить тип добавки кальция, которая лучше всего подходит для вас, а также правильную дозу и время приема добавки.

«Карбонат кальция — менее дорогой вариант, но его нужно принимать с пищей с низким содержанием железа», — говорит доктор Браун. «Кроме того, некоторые лекарства препятствуют всасыванию этого типа кальция, поэтому важно заранее обсудить ваши лекарства с врачом.”

Цитрат кальция

— еще один вариант добавки кальция. Его преимущество в том, что его можно принимать на голодный желудок. Но будьте осторожны с любыми добавками цитрата кальция, содержащими более 500 мг кальция на дозу.

«Вашему организму трудно усваивать более 500 мг кальция за один раз. Любой лишний кальций, скорее всего, будет просто проходить через вашу систему в вашу мочу», — добавляет доктор Браун.

Наконец, существует верхний предел потребления кальция — то, что вы потребляете с пищей и любые добавки, которые вы принимаете.

«Взрослые не должны потреблять более 2000 мг кальция в день», — предупреждает доктор Браун. «Превышение этого предела может привести к побочным эффектам и даже осложнениям».

Имеют ли добавки кальция побочные эффекты?

Одной из основных причин получения большей части кальция с пищей, а не добавками, являются побочные эффекты, которые могут сопровождать прием добавок кальция, в том числе:

  • Газы, вздутие живота и запор
  • Несварение желудка

«Кроме того, возможны неблагоприятные последствия», — предупреждает д-р.Коричневый. «Например, добавки кальция могут привести к образованию камней в почках, поскольку они вызывают выведение большего количества кальция с мочой. Кроме того, эти добавки могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака предстательной железы, хотя данные неоднозначны и необходимы дополнительные исследования. ”

Важно отметить, что побочные эффекты и осложнения, наблюдаемые при длительном приеме добавок кальция, не проявляются при употреблении кальция с пищей.

Прежде чем попробовать добавки, убедитесь, что вы едите продукты, богатые кальцием, и занимаетесь спортом

Вместо того, чтобы полагаться на добавки, Dr.Браун рекомендует сначала попытаться оптимизировать потребление кальция естественным путем.

«Вы можете убедиться, что получаете достаточное количество кальция, потребляя от двух до четырех порций богатых кальцием продуктов в день», — говорит доктор Браун.

Пищевые продукты, богатые кальцием, включают:

  • Нежирные молочные продукты: йогурт (обычный или греческий), молоко (нежирное, обезжиренное или цельное) и некоторые сыры (частично обезжиренная рикотта, частично обезжиренная моцарелла и чеддер)
  • Зеленые листовые овощи: листовая капуста, листовая капуста, китайская капуста и брокколи
  • Морепродукты с мягкими костями, которые можно есть: сардины и консервированный лосось
  • Продукты, обогащенные кальцием: соевые продукты (тофу) и заменители молока (миндальное и соевое молоко), а также некоторые апельсиновые соки и злаки

«В дополнение к диете, богатой кальцием, физические упражнения — отличный способ построить и сохранить крепкие кости», — говорит доктор.Коричневый. «И никогда не поздно добавить упражнения в свой распорядок дня, чтобы замедлить потерю костной массы».

Ходьба, бег трусцой, бег и использование эллиптического тренажера помогают поддерживать плотность костей в ногах, бедрах и нижней части позвоночника. Силовые тренировки, включающие упражнения с собственным весом, помогают сохранить кости верхней части тела, включая руки и верхнюю часть позвоночника.

«Как правило, нет никаких явных краткосрочных симптомов дефицита кальция, поэтому, если вы беспокоитесь о своем уровне кальция — либо из-за своего питания, либо из-за малоподвижного образа жизни — начните с консультации с врачом. ” говорит Др.Коричневый. «Добавки кальция могут быть необходимы для поддержки изменений в питании и физических упражнениях, но это не всегда так».

6 признаков дефицита кальция плюс польза кальция

Если вы спросите обычного человека, почему кальций так важен, он, вероятно, ответит, что он необходим для здоровья костей. И не ошиблись бы. Но хотя кальций часто ассоциируется с крепкими костями, он дает много других преимуществ для нашего организма. На самом деле, кальций играет большую роль в формировании сгустков крови, сокращении мышц и здоровом сердце.Неудивительно, что получение достаточного количества кальция важно, но возникает вопрос: как узнать, получаете ли вы его достаточно?

Польза кальция

Чтобы лучше понять, как кальций действует в нашем организме, мы обратились к Бриттани Моделл, доктору медицинских наук, диетологу и сертифицированному консультанту по интуитивному питанию из Манхэттена. «Кальций необходим для образования новых костных клеток, а также для поддержания здоровья костей, что становится все более важным с возрастом», — объясняет Моделл. До 99 процентов кальция хранится в наших костях.

Прежде чем мы отдадим должное кальцию в поддержании здоровья костей, мы должны также поговорить о роли витамина D. Думайте о кальции и витамине D как о мощной паре. По данным Национального фонда остеопороза (ODS), витамин D помогает организму усваивать кальций и фосфор, что помогает строить и поддерживать крепкие кости. «В дополнение к витамину D, кальций также работает с другими питательными веществами для повышения плотности костей, включая витамин К, магний и калий», — говорит Моделл.

Похожие статьи

Рекомендуемое потребление кальция

По данным Академии питания и диетологии, взрослым в возрасте от 19 до 50 лет необходимо не менее 1000 мг кальция в день. А поскольку наши кости со временем становятся слабее, рекомендуемое потребление кальция для женщин старше 50 лет и мужчин старше 70 лет составляет не менее 1200 мг кальция в день.

Однако важно помнить, что когда речь идет о кальции, больше не всегда означает лучше.По данным Управления пищевых добавок (ODS) Национального института здравоохранения, скорость, с которой ваш организм усваивает кальций, резко падает, когда вы потребляете больше, чем вам требуется. Исследования показывают, что избыток кальция может накапливаться в тканях организма, что может способствовать возникновению таких проблем со здоровьем, как камни в почках, запоры и проблемы с сердцем, поясняет клиника Кливленда. Вот почему, в дополнение к рекомендациям по ежедневному потреблению, кальций также имеет верхние пределы. Согласно ODS, взрослые в возрасте от 19 до 50 лет не должны превышать более 2500 миллиграммов в день, а пожилые люди должны ограничивать свое потребление до 2000 миллиграммов.

Признаки дефицита кальция

То, как наш организм использует кальций, важно, но не всегда очевидно, получаете ли вы достаточно кальция. Модельл объясняет это тем, что «уровень кальция в крови жестко регулируется. Это означает, что наши кости будут выделять кальций в кровь, если наша диета не обеспечивает достаточного количества кальция». Это может произойти без нашего ведома, и это один из способов саморегуляции нашего тела.

Однако, если вы не получаете достаточного количества кальция, со временем могут проявиться симптомы.Модель упоминает, что «гипокальциемия — это более тяжелая форма дефицита кальция, которая часто проявляется различными симптомами, на которые вы можете обратить внимание или поговорить со своим врачом».

Вот наиболее распространенные признаки дефицита кальция:

  • Мышечные спазмы или слабость
  • Аномальная частота сердечных сокращений
  • Онемение или покалывание в пальцах
  • Потеря памяти или спутанность сознания
  • Слабость или ломкость4 ногтей
  • кости

Заблуждения о кальции и веганских источниках кальция

Знаменитый Got Milk? Кампания 90-х годов призывала американцев пить больше молока, чтобы укрепить кости.Но Моделл говорит нам, что вы можете удовлетворить свои потребности в кальции, также питаясь растительной пищей. «Растительные продукты, такие как листовая зелень, в целом могут содержать меньше кальция, но на самом деле они обладают большей биодоступностью, чем молочные продукты», — говорит она. «Поглощение кальция из овощей, таких как листовая капуста, капуста, зелень горчицы, зелень репы, китайская капуста и брокколи, может достигать 60 процентов».

Тем, кто интересуется повышением уровня кальция с помощью пищевых добавок, Модельл предлагает обратиться к врачу за персональными рекомендациями, так как недавние исследования выявили ряд сопутствующих рисков.

О, привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на передовые оздоровительные бренды и эксклюзивный контент Well+Good. Зарегистрируйтесь в Well+, нашем онлайн-сообществе инсайдеров в области здорового образа жизни, и мгновенно разблокируйте свои награды.  

Справочник по кальцию | Каждодневное здоровье

Это зависит. «И мужчинам, и женщинам требуется различное количество кальция на протяжении всей жизни, а это означает, что некоторым людям может потребоваться принимать добавки кальция в определенном возрасте, чтобы соответствовать рекомендуемой диетической норме», — говорит Кайл.«Для женщин организму требуется больше кальция в подростковом возрасте, во время беременности и кормления грудью, а также в период постменопаузы. В эти периоды целесообразно обсудить вашу личную потребность в добавках кальция с вашим лечащим врачом».

Не знаете, сколько кальция вы получаете с пищей? Регистрируйте свои ежедневные приемы пищи с помощью такого приложения, как счетчик калорий Everyday Health (которое отслеживает потребление питательных веществ) в течение примерно недели, чтобы увидеть, где вы находитесь. Если вы падаете, подумайте о том, чтобы добавить в свой рацион больше продуктов, богатых кальцием, прежде чем переходить сразу к добавкам, поскольку цельная версия пищи дает преимущества, помимо одного только кальция.

Если вы решите принимать добавки с кальцием, вы усвоите больше всего, если будете потреблять 500 мг или меньше за один раз. Поэтому разделите общую суточную дозу на две дозы. (5)

Разница между карбонатом кальция, цитратом кальция и другими добавками кальция

«Добавки кальция бывают разных форм, наиболее распространенными из которых являются карбонат кальция и цитрат кальция», — говорит Кайл. «Наиболее подходящую добавку кальция следует выбирать вместе с вашим лечащим врачом с учетом множества факторов, включая ваш возраст, любые текущие медицинские проблемы и риск потенциального взаимодействия с текущими лекарствами.”

Карбонат кальция является наиболее доступной кальциевой добавкой, а также самой дешевой. (4,10) Лучше всего он усваивается, когда его употребляют с пищей. (4)

Однако исследование, опубликованное в ноябре 2013 г. в журнале Последипломная медицина , показало, что скорость всасывания неблагоприятна для людей, которые также принимают ингибиторы протонной помпы или блокаторы гистамина-2 (которые используются при лечении язвенной болезни). язвы и рефлюкс). (11) Карбонат кальция также может вызывать побочные эффекты, такие как газообразование, вздутие живота или запор.(4) С другой стороны, цитрат кальция следует принимать без еды — и с меньшим количеством зарегистрированных побочных эффектов это лучший вариант добавки для людей с низким уровнем желудочной кислоты. (4,11) Менее распространенные типы добавок кальция включают лактат кальция и глюконат кальция. (4)

Для чего в организме используется кальций?

Самый распространенный минерал в организме, кальций жизненно важен для здоровья человека и функций организма. Как и некоторые другие витамины и минералы, кальций не усваивается сам по себе.Кальций нуждается в витамине D для усвоения в необходимых количествах, поэтому многие добавки и молочные продукты в настоящее время обогащены витамином D.

Каковы преимущества кальция?

Кальций наиболее широко известен своим благотворным влиянием на прочность костей. Примерно 99% кальция в нашем организме хранится в наших костях и зубах. Кости постоянно растут, перестраиваются или восстанавливаются, и для этого они расходуют огромное количество кальция. Другой 1% кальция, хранящегося в вашем организме, известен как сывороточный кальций.

Сывороточный кальций используется мышечными тканями, нервами, сосудистыми тканями и другими важными метаболическими функциями, такими как внутриклеточные коммуникации и поддержание здорового уровня гормонов. К счастью, диета не влияет на уровень кальция в сыворотке крови и остается постоянным — при необходимости кальций извлекается из костей. Количество кальция, доступного в вашем организме для роста и восстановления костей, сильно зависит от возраста, пола, диеты и физических упражнений. Добавки кальция наиболее известны для профилактики и лечения состояния, называемого остеопорозом.

Остеопороз — это заболевание костей, которое возникает, когда организм теряет слишком много кости, создает слишком мало кости или и то, и другое. Ряд факторов может увеличить вероятность того, что у вас разовьется остеопороз, включая ваш возраст, расу, образ жизни, состояние здоровья и лечение. Остеопороз гораздо чаще встречается у женщин, чем у мужчин. Некоторые из самых последних национальных данных показывают, что 16% женщин и 4% мужчин в возрасте 50 лет и старше страдают остеопорозом.

Исследования подтверждают роль добавок кальция в улучшении минеральной плотности костей во многих исторически слабых суставах в организме.Было показано, что добавки с кальцием уменьшают потерю плотности костной ткани до 43% в поясничном отделе позвоночника, предплечьях и бедрах. Для людей с избыточным весом или ожирением есть несколько многообещающих исследований взаимосвязи между достаточным потреблением кальция и уменьшением голода и потребления пищи, особенно когда продукты или добавки, богатые кальцием, принимаются во время первого приема пищи в день.

Источники кальция

Есть 3 способа получить кальций: правильное питание через продукты, богатые кальцием, добавки с кальцием и рецептурные лекарства.Кальций естественным образом содержится в различных продуктах, в основном в молочных продуктах.

Общие источники продуктов питания

  1. Молоко
  2. Йогурт
  3. Сыр
  4. Тофу
  5. Темная листовая зелень (капуста, мангольд, зелень)

Добавки кальция — это хороший способ добавить кальций в свой рацион, особенно для веганов, которые не употребляют молочные продукты. Витамин D часто добавляют в добавки с кальцием, так как он необходим для правильного усвоения, поэтому важно найти добавку с обоими компонентами.Лекарства, отпускаемые по рецепту, используются для предотвращения потери костной массы, если у вас есть заболевание или лекарства, которые, как известно, снижают уровень кальция в вашем организме, или для лечения потери костной массы, если у вас диагностирована остеопения или остеопороз.

Нужно ли мне принимать добавки кальция?

Как упоминалось выше, существует ряд факторов, влияющих на уровень кальция в организме. Для роста и восстановления костей ваше тело будет поглощать необходимый кальций и откладывать его в новые костные образования. Предполагая среднее питание и хорошее общее состояние здоровья, есть относительно предсказуемые результаты для уровня кальция и потребности в добавках.У детей и молодых людей усвоение кальция превышает количество, необходимое для построения и роста здоровых костей. Правильное питание жизненно важно для роста здоровых костей и зубов, а добавки кальция редко нужны в этом возрасте. Во взрослом возрасте процессы всасывания и отложения для роста костей выравниваются. При регулярной диете и питании добавки кальция, как правило, не нужны, но они также не вредны, если вы соблюдаете рекомендуемые дневные нормы (подробности ниже).

Единственным исключением из приведенного выше правила является период беременности и грудного вскармливания, когда настоятельно рекомендуется прием кальция в связи с особыми требованиями, предъявляемыми к материнскому организму. У стареющего населения потребление кальция начинает замедляться, и разрушение костей часто превышает отложения кальция. Этот дисбаланс приводит к повышенному риску остеопороза, особенно у женщин в постменопаузе.

Сколько кальция мне нужно?

Необходимое количество кальция зависит от различных факторов здоровья, включая генетику, информацию об образе жизни и историю болезни.Общая RDA (рекомендуемая норма потребления) кальция для мужчин и женщин составляет примерно 1000–1300 мг кальция в день. Это считается адекватным потреблением или просто достаточным и не обязательно относится к людям, которые могут получить пользу от добавок кальция, как описано в предыдущем разделе.

Кальций Побочные эффекты

Распространенными побочными эффектами приема кальция являются тошнота, запор, метеоризм и дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Эти побочные эффекты возникают редко и обычно очень слабо выражены.

Существуют ли какие-либо лекарства или добавки, которые нельзя принимать вместе с кальцием?

Поскольку кальций так широко изучен и так важен для организма, существует ряд лекарств и добавок, которые, как известно, либо снижают уровень кальция, либо вызывают увеличение его усвоения. Большинство взаимодействий незначительны и, согласно клиническим исследованиям, могут не иметь определенного влияния. Тест Vitality DNA может сказать вам, подходит ли прием кальция для вашего организма, особенно если вы принимаете какие-либо лекарства или добавки, описанные ниже.

Лекарственные взаимодействия

  • Противосудорожные средства
    • Известно, что противосудорожные препараты отрицательно влияют на уровень витамина D, что, в свою очередь, приводит к снижению усвоения кальция. Известно, что гипокальциемия и остеомаляция возникают, особенно при длительной терапии и одновременном применении более чем одного из этих препаратов. Добавки кальция и витамина D рекомендуются тем, кто принимает эти лекарства в течение шести месяцев и более: фенитоин (дилантин), фосфенитоин (церебикс), фенобарбитал и карбамазепин (тегретол).Другие противосудорожные препараты, такие как габапентин (нейронтин), фелбамат (фелбатол), ламотриджин (ламиктал), леветирацетам (кеппра), тиагабин (габитрил) и топирамат (топамакс), не обладают этими эффектами
    • .
  • Кортикостероиды
    • Кортикостероиды в суточной дозе, эквивалентной 7,5 мг преднизолона или более, могут вызывать значительную потерю костной массы, остеопороз и повышенный риск переломов. Тяжесть увеличивается с продолжительностью терапии. Взрослые, принимающие преднизолон 7.5 мг/день (или эквивалентные дозы других кортикостероидов) в течение шести месяцев или дольше могут потребовать более высокого потребления кальция и добавок витамина D.
  • Цефтриаксон (роцефин)
    • Взаимодействие между роцефином и добавками кальция наблюдалось только в некоторых сообщениях о новорожденных. В этих случаях отмечались опасные для жизни сердечно-легочные явления. В настоящее время о взаимодействиях у взрослых пациентов не сообщалось. Внутривенный (IV) цефтриаксон не следует вводить в течение 48 часов после любой формы IV кальция.
  • Бифосфинаты (т.е. фосамакс, бонива)
    • Добавки кальция снижают абсорбцию бисфосфонатов у людей. Этого взаимодействия можно избежать, принимая бисфосфонаты по крайней мере за 30 минут до приема препаратов кальция, но предпочтительно в другое время суток. Бисфосфонаты включают алендронат (Фосамакс), этидронат (Дидронел), ибандронат (Бонива), ризедронат (Актонел) и тилудронат (Скелид).
  • Кальципотриен (Довонекс)
    • Сочетание кальципотриена с добавками кальция может увеличить риск гиперкальциемии, так как это лекарство имитирует витамин D.
  • Дигоксин
    • Прием дигоксина с кальцием в форме IV может вызвать гиперкальциемию и увеличить риск сердечных аритмий.
  • Дилтиазем
    • Добавки кальция в высоких дозах могут снижать эффективность верапамила, лекарства, очень похожего по механизму действия на Дилтиазем.
  • Эстрогены
    • Эстроген увеличивает дополнительное всасывание кальция у женщин в постменопаузе.Хотя это может принести пользу пациентам с остеопорозом, у других это может вызвать гиперкальциемию.
  • Левотироксин
    • Кальций снижает абсорбцию и эффективность левотироксина у человека. Людям, которые принимают левотироксин, следует подумать о приеме добавок кальция не менее чем через 4 часа после приема этого лекарства.
  • Литий
    • Клинические данные свидетельствуют о том, что длительное применение лития может вызывать гиперкальциемию у 10-60% пациентов.Теоретически одновременный прием добавок лития и кальция может еще больше увеличить этот риск.
  • Петлевые диуретики
    • Петлевые диуретики увеличивают экскрецию кальция с мочой и могут снижать уровень кальция в сыворотке крови у людей, особенно в более высоких дозах. К петлевым диуретикам относятся фуросемид (лазикс), буметанид (бумекс), этакриновая кислота (эдекрин) и торасемид (демадекс).
  • Хинолоновые антибиотики
    • Прием кальция одновременно с хинолонами снижает всасывание хинолонов у человека.Людям, которые принимают эти препараты, следует рассмотреть возможность приема добавок кальция по крайней мере за 2 часа до или через 4-6 часов после приема этих препаратов. К хинолонам относятся ципрофлоксацин (ципро), левофлоксацин (левахин), офлоксацин (флоксин), моксифлоксацин (авелокс), гатифлоксацин (текин), гемифлоксацин (фактив) и другие.
  • Соталол
    • Кальций снижает всасывание соталола у людей.
  • Стимулирующие слабительные
    • Продолжительное применение стимулирующих слабительных средств может снизить усвоение кальция и витамина D из пищи и, возможно, привести к остеомаляции (неофициальные данные).Некоторые стимулирующие слабительные средства включают каскару (CitraMax Plus), сенну (Senokot), бисакодил (Dulcolax) и другие.
  • Тетрациклиновые антибиотики
    • Кальций снижает всасывание тетрациклинов у людей. К тетрациклинам относятся демеклоциклин (декломицин), доксициклин (вибрамицин) и миноциклин (миноцин).
  • Тиазидные диуретики
    • Тиазиды снижают выведение кальция почками у человека. Сочетание тиазидов с умеренно большими количествами карбоната кальция повышает риск молочно-щелочного синдрома (гиперкальциемия, метаболический алкалоз, почечная недостаточность).К таким диуретикам относятся хлоротиазид (диурил), гидрохлоротиазид (гидродиурил, эзидрикс), индапамид (лозол), метолазон (зароксолин), хлорталидон (гигротон) и др.
    • .
  • Верапамил
    • Добавки кальция в высоких дозах могут привести к гиперкальциемии, что может снизить эффективность верапамила при мерцательной аритмии.
  • Спирт (этанол) (с D-глюкаратом кальция)
    • Теоретически употребление алкоголя с D-глюкаратом кальция может снизить эффективность добавки кальция.Это также может увеличить экскрецию D-глюкарата с мочой.
  • Глюкуронидированные препараты (с D-глюкаратом кальция)
    • Прием D-глюкарата кальция может привести к тому, что лекарства, которые подвергаются процессу, называемому глюкуронированием, будут выводиться из человеческого организма быстрее, чем обычно, тем самым уменьшая продолжительность их действия. Некоторые из этих препаратов включают ацетаминофен, аторвастатин (липитор), диазепам (валиум), дигоксин, энтакапон (комтан), эстроген, иринотекан (камптозар), ламотриджин (ламиктал), лоразепам (ативан), ловастатин (мевакор), мепробамат, морфин, оксазепам (серакс) и другие.

Дополнительные взаимодействия

  • Соли алюминия
    • Цитрат кальция может увеличить абсорбцию алюминия при приеме с гидроксидом алюминия (исследования на людях). Повышение уровня алюминия может стать токсичным для людей с заболеваниями почек.
  • Минеральное масло
    • Минеральное масло может влиять на то, насколько хорошо кальций используется и удерживается в организме человека, снижая всасывание как кальция, так и витамина D.
  • Железо
    • Всасывание железа значительно снижается в сочетании с добавками кальция или молочными продуктами, богатыми кальцием.
  • Магний
    • Для тех, кто принимает добавки с очень высоким содержанием магния, добавки с кальцием могут снизить усвоение магния.
  • Пребиотики или пробиотики
    • Данные клинических исследований показывают, что пребиотики или пробиотики могут повышать усвоение кальция.
  • Витамин D
    • Прием витамина D в сочетании с кальцием увеличивает усвоение кальция. Именно по этой причине добавки кальция часто сочетают с витамином D.
  • Кофеин
    • Известно, что ежедневное потребление более 300 мг кофеина увеличивает потерю кальция с мочой. Высокое потребление кофеина связано с повышенной потерей костной массы, повышенной частотой переломов у пожилых женщин, особенно при низком потреблении кальция с пищей.
  • Волокно
    • Известно, что некоторые виды клетчатки (перечисленные ниже) снижают абсорбцию кальция или уровень кальция в сыворотке крови.
  • Белок
    • Диеты с высоким содержанием белка могут увеличить потерю кальция с мочой. Наоборот, диеты с низким содержанием белка могут увеличить абсорбцию кальция, что может привести к гиперкальциемии.
  • Натрий
    • Высокое потребление натрия увеличивает экскрецию кальция с мочой.Чтобы предотвратить потерю слишком большого количества кальция, женщинам в постменопаузе рекомендуется ежедневно потреблять не менее 1000 мг кальция с пищевым потреблением 2000 мг натрия и 1500 мг кальция на 3000 мг натрия.
  • Цинк
    • Добавки кальция могут снижать усвоение пищевого цинка. Однако у людей с адекватными запасами цинка это не оказывает клинически значимого влияния на долгосрочное состояние железа, цинка или магния в организме.

Есть несколько состояний здоровья, которые могут вызвать снижение уровня кальция, и другие, при которых полезно принимать добавки с кальцием.К ним относятся, но не ограничиваются:

  1. Расстройство желудка
  2. Почечная (почечная) недостаточность
  3. Гиперпаратиреоз
  4. Высокий уровень холестерина (гиперхолестеринемия)
  5. Высокое кровяное давление (гипертония)
  6. Потеря веса у лиц с избыточным весом/ожирением.

Хотите узнать, подходит ли вам добавка кальция? Пройдите ДНК-тест Vitality сегодня, чтобы узнать, в каких именно питательных веществах нуждается ваш организм.

 

Кальций – Здоровые дети

Кальций — это минерал, который содержится в пищевых продуктах, особенно в молочных продуктах, и хранится в костях и зубах нашего организма.Он необходим для роста и развития детей и подростков, так как поддерживает крепкие кости и зубы, а также способствует сокращению мышц, стимуляции нервов и регулированию артериального давления.

Зачем детям кальций?

Наши кости можно рассматривать как «Банк кальция». Если кальций не откладывается, он будет выводиться из костей для использования в других частях тела. Если это будет продолжаться, со временем кости могут стать слабыми и ломкими, что может привести к остеопорозу.

Количество кальция, всасываемого нашими костями, зависит от количества кальция, которое мы потребляем, и от того, сколько витамина D мы получаем. Витамин D необходим для усвоения кальция и поступает в основном под воздействием солнечного света. Его также можно найти в небольших количествах в таких продуктах, как рыба и яичные желтки. Многие продукты сейчас обогащены витамином D. В Австралии это маргарин, немного хлеба, сухие завтраки, молоко, йогурты и соки.

Австралийское национальное исследование питания показало, что 77% девочек и 64% мальчиков в возрасте от 12 до 15 лет не получают суточной потребности в кальции.Это может привести к ухудшению здоровья костей и остеопорозу в более позднем возрасте. В Австралии остеопорозом уже страдает каждая вторая женщина и каждый третий мужчина старше 60 лет.

Как дети могут удовлетворить свои потребности в кальции?

В Австралии молочные продукты являются нашим основным источником кальция. Детям в возрасте до 8 лет требуется 1,5–2 порции молочных продуктов или молочных продуктов, а детям старшего возраста и подросткам требуется 2,5–3,5 порции в день. В возрасте от 12 до 14 лет у девочек и от 13 до 15 лет у мальчиков происходит быстрый рост костей, что требует большего количества молочных продуктов/заменителей.Чашка молока на 250 мл, банка йогурта на 200 г (большинство розничных упаковок весят 150-170 г) и 2 ломтика сыра (40 г) — все это примеры одной порции молочных продуктов. Если вы не употребляете молочные продукты и предпочитаете альтернативу, убедитесь, что они обогащены кальцием не менее 100 мг на 100 мл (см. панель информации о питательных веществах).

Следующие продукты также содержат кальций, но в меньших количествах по сравнению с молочными продуктами:

  • Листовые зеленые овощи, включая брокколи, китайскую капусту, пекинскую капусту
  • Рыба, включая сардины и рыбные консервы (с костями)
  • Орехи и семена, включая бразильские орехи, миндаль и тахини (кунжутную пасту)
  • Продукты, обогащенные кальцием, включая сухие завтраки, фруктовые соки и хлеб
  • Продукты из сои и тофу, если они обогащены кальцием.Ищите не менее 100 мг кальция на 100 мл на панели информации о питательных веществах.

Если вы хотите убедиться, что ваш ребенок удовлетворяет потребности в кальции, посетите веб-сайт Eat For Health для получения дополнительной информации.

Кальций и ваши кости | Хэлси Вентура Каунти

Кальций является наиболее распространенным минералом в организме и одним из ключевых питательных веществ, в которых нуждается ваше тело, чтобы оставаться сильным и здоровым. Это важный строительный блок для здоровья костей на всю жизнь как у мужчин, так и у женщин, помимо многих других важных функций.

 

 

 

Ваше тело использует кальций для:

  • Формируйте здоровые кости и зубы и сохраняйте их крепкими в старости
  • Отправка сообщений через нервную систему
  • Помоги своей крови забиться
  • Регулирует сердечный ритм

Поскольку у кальция так много важных функций, важно получать его в достаточном количестве с пищей. Это особенно важно, когда вы моложе 30 лет и все еще наращиваете костную массу.Разумный выбор сейчас поможет вам избежать серьезной потери костной массы в будущем. Но независимо от вашего возраста вы можете предпринять шаги, чтобы защитить свои кости и остановить остеопороз.

Сколько кальция вам нужно?

0-6 месяцев 210 мг/день
7-12 месяцев 270 мг/день
1-3 года 500 мг/день
4-8 лет 800 мг/день
9-18 лет 1300 мг/день
19-50 лет 1000 мг/день
50+ лет 1200 мг/день
Источник: Институт медицины

Необходимое количество кальция зависит от ряда различных факторов, в том числе от вашего возраста.Тем не менее, одно верно для всех: вы и ваши кости выиграете, если будете есть много продуктов, богатых кальцием, ограничите продукты, которые истощают запасы кальция в вашем организме, и получите суточную дозу магния и витаминов D и K — питательных веществ, которые помогают кальцию его работа.

Как ваш организм получает кальций

Ваше тело получает необходимый ему кальций одним из двух способов. Первый и лучший способ — через продукты, которые вы едите, или добавки, которые вы принимаете. Однако, если вы не потребляете достаточного количества кальция, ваше тело будет получать его по-другому, извлекая его из костей, где он хранится.Вот почему диета является ключевой.

Соединение кальция и остеопороза

Остеопороз — это «молчаливое» заболевание, характеризующееся потерей костной массы. Из-за ослабленных костей обычным явлением становятся переломы, что приводит к серьезным рискам для здоровья, например, к невозможности ходить. Люди с остеопорозом часто не восстанавливаются после падения, и это вторая по распространенности причина смерти среди женщин, в основном в возрасте 60 лет и старше. Мужчины также подвержены риску развития остеопороза, но обычно на 5-10 лет позже, чем женщины.К счастью, остеопороз предотвратим для большинства людей, и первое, с чего нужно начать получать достаточное количество кальция в своем рационе.

Еда — лучший источник кальция

Ваше тело способно усваивать больше кальция из пищи, чем из пищевых добавок. На самом деле, исследования показывают, что, несмотря на то, что люди, принимающие добавки с кальцием, имеют более высокое среднесуточное потребление, у тех, кто получает большую часть своего кальция из пищи, кости крепче. Помимо лучшей скорости усвоения, кальций из пищи часто поступает с другими полезными питательными веществами, которые помогают кальцию выполнять свою работу.

Хорошие пищевые источники кальция

  • Молочные продукты: Молочные продукты богаты кальцием в форме, которая легко усваивается и усваивается организмом. Источники включают молоко, йогурт и сыр.
  • Овощи и зелень. Многие овощи, особенно листовая зелень, являются богатыми источниками кальция. Попробуйте зелень репы, зелень горчицы, листовую капусту, листовую капусту, салат ромэн, сельдерей, брокколи, фенхель, белокочанную капусту, тыкву, стручковую фасоль, брюссельскую капусту, спаржу и грибы кримини
  • .
  • Фасоль: в качестве еще одного богатого источника кальция попробуйте черную фасоль, фасоль пинто, фасоль, белую фасоль, черноглазый горох или печеную фасоль.
  • Травы и специи: для небольшого, но вкусного повышения уровня кальция приправляйте пищу базиликом, тимьяном, укропом, корицей, листьями мяты перечной, чесноком, орегано, розмарином и петрушкой.
  • Другие продукты: более хорошими источниками кальция являются лосось, тофу, апельсины, миндаль, семена кунжута, семена льна, патока и морские овощи. И не забывайте о продуктах, обогащенных кальцием, таких как хлопья и апельсиновый сок.
Кальций и молоко: плюсы и минусы

В мире диетологии ведутся споры о пользе молочных продуктов.Однако одно можно сказать наверняка: молоко и другие молочные продукты содержат много кальция в хорошо усвояемой форме. Молочные продукты — это быстрый и простой способ получить кальций из своего рациона, которым вы, возможно, уже регулярно пользуетесь.

В то же время молочные продукты часто содержат большое количество насыщенных жиров. Диета с высоким содержанием насыщенных жиров увеличивает риск сердечных заболеваний. Чтобы ограничить потребление насыщенных жиров, выбирайте нежирные или обезжиренные варианты ваших любимых молочных продуктов. Замените 2-процентное молоко на 1-процентное, и как только вы к этому приспособитесь, попробуйте обезжиренное молоко.Вы также можете найти много обезжиренных сыров, нежирного мороженого и замороженного йогурта, а также полезных заменителей сливочного масла. Некоторые вкуснее других, так что ходите по магазинам.

Советы по добавлению в рацион большего количества молочных продуктов

  • Используйте молоко вместо воды при приготовлении овсянки и горячих сухих завтраков
  • Приготовьте блины и вафли из цельнозерновой муки с использованием молока или йогурта.
  • Проявите творческий подход с простым йогуртом. Используйте его, чтобы сделать заправку или соус, или попробуйте его с картофелем вместо более жирной сметаны.
  • Добавьте молоко или йогурт во фруктовый коктейль. Вы даже можете заморозить смешанные коктейли для фруктового мороженого.
  • Наслаждайтесь небольшим кусочком сыра на десерт или в качестве закуски. Попробуйте чеддер, моцареллу, гауду, джек, пармезан или сыр, который вы никогда раньше не пробовали.
Кальций из немолочных источников

Когда вы соблюдаете диету, богатую цельными продуктами — овощами, цельными зернами, орехами, семенами и фруктами — вы не только получаете удивительное разнообразие вкусов на своей тарелке, но также даете своему телу различные питательные вещества, включая кальций, что ему нужно.Чтобы увеличить ежедневное потребление, попробуйте включить продукты, богатые кальцием, в несколько приемов пищи или перекусов.

  • Зелень, травы и специи можно легко добавлять в супы, запеканки или жаркое. Зелень, которая особенно хороша: капуста, листовая капуста и петрушка. Также хороши: зелень репы, зелень одуванчика, зелень горчицы, зелень свеклы, брокколи и капуста. Приправьте эти и другие блюда чесноком, базиликом, тимьяном, орегано и розмарином, чтобы добавить больше питательных веществ.
  • Ешьте темно-зеленые листовые салаты во время еды.Попробуйте листья салата романо, рукколу, масличный салат, месклун, кресс-салат или красный листовой салат (избегайте салата айсберг, так как он имеет очень низкую питательную ценность). Вы также можете добавлять травы в салаты или заправки для вкуса и питательных веществ — укроп и базилик особенно хороши в салатах.
  • Добавляйте к своим блюдам дополнительные порции овощей, например, спаржу, свежий зеленый горошек, брокколи, белокочанную капусту, бамию, китайскую капусту.
  • Заправьте салаты или сделайте бутерброд с рыбными консервами или ракообразными на костях, такими как сардины, горбуша и креветки.
  • Используйте фасоль/бобовые как часть еды. Они прекрасны в тушеных блюдах, чили, супе или в качестве белковой части еды. Что попробовать: тофу, темпе, черноглазый горох, черные бобы и другие сушеные бобы. Вы также можете перекусить эдамаме.
  • Начните свой день с овса. Овсяные хлопья или овсяные хлопья — это чудесный питательный и сытный завтрак. Для дополнительного пунша добавьте корицу.
  • Перекусывайте орехами и семенами, такими как миндаль и семена кунжута.Вы также можете добавить их в утреннюю овсянку.
  • Чай пить. Попробуйте зеленый чай, которым можно заменить кофе, а также травяные чаи и настои, такие как овсяная солома, крапива и красный клевер.
  • Закажите или приготовьте бутерброды на цельнозерновом пшеничном хлебе.
Избегайте диет с высоким содержанием белка: избыток белка вытягивает кальций из костей

Белок нужен организму для построения здоровых костей. Но когда ваше тело переваривает белок, оно выделяет в кровь кислоты, которые организм нейтрализует, вытягивая кальций из костей.Соблюдение диеты с высоким содержанием белка в течение короткого времени вряд ли будет иметь большое значение. Но в течение длительного периода времени употребление большого количества белка может ослабить ваши кости.

Магний, витамин D и витамин К: необходимые аналоги кальция

Когда дело доходит до ваших костей, одного кальция недостаточно. Есть ряд других жизненно важных питательных веществ, которые помогают вашему телу усваивать и использовать кальций, который вы потребляете. Наиболее важными из них являются магний, витамин D и витамин K.

Кальций и магний

Магний помогает вашему организму усваивать и удерживать кальций. Магний тесно взаимодействует с кальцием для построения и укрепления костей и предотвращения остеопороза. Поскольку ваше тело плохо хранит магний, жизненно важно убедиться, что вы получаете его в достаточном количестве из своего рациона. Магний содержится в орехах, семенах, цельнозерновых продуктах, морепродуктах, бобовых, тофу и многих овощах.

  • Добавляйте семена тыквы, кунжута, льна или подсолнечника в каши, салаты, супы и другие блюда.
  • Закуска из орехов (миндаль и кешью особенно богаты магнием). Мангольд и шпинат являются отличными источниками магния. Добавляйте шпинат в салаты или добавляйте мангольд в суп.
  • Ешьте больше тыквы, репы и зелени горчицы, брокколи, морских овощей, огурцов, стручковой фасоли и сельдерея.
  • Замените рафинированное зерно (т.е. белую муку и белый рис) на цельное зерно.
  • Уменьшите количество сахара и алкоголя, которые увеличивают выведение магния.

Кальций и витамин D

Витамин D является еще одним важным питательным веществом, которое помогает организму усваивать кальций и регулирует содержание кальция в крови. Ваше тело синтезирует витамин D под воздействием солнца. Однако у большого процента людей наблюдается дефицит витамина D, даже у тех, кто живет в солнечном климате.

Если вы не проводите хотя бы 15 минут на солнце каждый день, вам может понадобиться дополнительная доза витамина D. Хорошие пищевые источники витамина D включают:

• витаминизированное молоко
• яйца
• сыр
• витаминизированные хлопья
• сливочное масло
• маргарин
• сливки
• рыба
• креветки
• устрицы

Возможно, вы также захотите принимать добавки с витамином D.Оптимальное потребление витамина D составляет от 1000 МЕ до 2000 МЕ (международных единиц) в день.

Кальций и витамин К

Витамин К помогает организму регулировать кальций и формировать крепкие кости. Включите витамин К в свой рацион, употребляя в пищу зеленые листовые овощи или принимая добавки с витамином К. Вы должны быть в состоянии удовлетворить суточную норму витамина К (120 мкг для мужчин; 90 мкг для женщин), просто съев одну или несколько порций. в день брокколи, брюссельской капусты, темно-зеленого салата, листовой капусты или капусты.

 

Другие советы по укреплению костей и предотвращению потери костной массы

Помимо включения в свой рацион продуктов, богатых кальцием, есть еще несколько важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы укрепить свои кости и сохранить их в таком состоянии. Вы также можете свести к минимуму количество теряемого кальция, уменьшив потребление определенных видов продуктов и других веществ, которые истощают запасы кальция в организме.

Свести к минимуму вещества, выводящие кальций

Существует ряд продуктов и веществ, которые при избыточном потреблении выводят кальций из костей и истощают запасы кальция в организме.

Кофеин – Употребление более 2 чашек кофе в день может привести к потере кальция. Потерянное количество может оказать значительное влияние на пожилых людей с уже низким уровнем кальция. Вы можете до некоторой степени смягчить эффекты, выпивая кофе с молоком.

Животный белок . Белок является жизненно важной частью вашего рациона, но получение слишком большого количества белка животного происхождения может привести к потере кальция. Чтобы не ослабить запасы кальция в костях, ограничьте себя до 4 унций мяса в день.

Алкоголь – Алкоголь препятствует усвоению кальция и нарушает баланс кальция в организме несколькими способами. Старайтесь, чтобы потребление алкоголя не превышало 7 порций в неделю.

Соль – Употребление слишком большого количества соли может способствовать потере кальция и разрушению костей. Что вы можете сделать: пробуйте пищу, прежде чем добавлять больше соли, и уменьшите количество обработанных продуктов, которые часто содержат много натрия.

Безалкогольные напитки – Лучше избегать регулярного употребления безалкогольных напитков.Чтобы сбалансировать фосфаты в безалкогольных напитках, ваше тело извлекает кальций из костей, который затем выводится из организма.

Для здоровья костей на всю жизнь необходимы физические упражнения

Когда речь идет о создании и поддержании крепких костей, упражнения необходимы. Исследования показывают, что риск развития остеопороза ниже у людей, ведущих активный образ жизни, особенно у тех, кто занимается силовыми нагрузками не менее трех раз в неделю. Упражнения также увеличивают мышечную силу и координацию, что помогает избежать падений и других ситуаций, которые могут привести к переломам.

 

 

Источник: Helpguide.org в сотрудничестве с Harvard Health Publications
Авторы Maya W. Paul, Melinda Smith, MA и Jeanne Segal Ph. D.

Кальций из добавок или молочных продуктов не укрепляет кости, результаты исследования

Новое исследование должно поставить последний гвоздь в крышку гроба любых давних убеждений, что добавки кальция полезны для вас.

Новое исследование показало, что люди старше 50 лет не укрепляют кости ни при приеме пищевых добавок, ни при употреблении дополнительных порций продуктов, богатых кальцием, таких как молочные продукты.

Выводы, опубликованные в онлайн-издании Британского медицинского журнала BMJ.com, подтверждают то, что представители здравоохранения США уже несколько лет твердят американцам: прием добавок кальция — это не только пустая трата времени, но и вред. Дополнительный кальций не идет на укрепление костей, а вместо этого может накапливаться в артериях, вызывая сердечные заболевания, или в почках, вызывая камни в почках.

Доктор Ян Рейд из Оклендского университета в Новой Зеландии и его коллеги провели так называемый метаанализ — они собрали все высококачественные исследования, которые смогли найти со всего мира, чтобы посмотреть, что они показали.

Большинство исследований показали, что люди старше 50 лет не получают никакой пользы ни от приема добавок с кальцием, ни от употребления кальция в пищу. С такой же вероятностью у людей могли быть переломы. Несколько исследований показали, что люди, которые принимали добавки кальция, могли иметь более низкий риск, но они не были очень четкими.

«Потребление кальция с пищей не связано с риском переломов».

Самый мощный тип исследования, рандомизированное контролируемое исследование, не выявил различий. нет никаких клинических испытаний, подтверждающих, что увеличение потребления кальция из пищевых источников предотвращает переломы», — написали они.«Доказательства того, что добавки кальция предотвращают переломы, слабы и непоследовательны».

В 2012 году Целевая группа профилактических служб США выпустила новые рекомендации, в которых говорится, что нет достаточных доказательств, чтобы рекомендовать прием добавок с кальцием или витамином D, а в некоторых случаях рекомендуется против этого.

Это неприятные новости, поскольку, по оценкам Национального фонда остеопороза, 54 миллиона американцев подвержены риску заболевания, приводящего к истончению костей. Около половины всех женщин старше 50 лет имеют перелом кости, вызванный остеопорозом.

Женщинам старше 50 лет рекомендуется получать 1200 мг кальция в день, а женщинам до 50 лет — 1000 мг в день. Мужчинам рекомендуется принимать 1000 мг в день, а мужчинам старше 70 лет — 1200 мг. Молочные продукты богаты кальцием, а также листовые зеленые овощи, обогащенное молоко, такое как соевое молоко, а также некоторые соки и сухие завтраки.

А витамин D помогает организму усваивать кальций. Солнечный свет помогает организму вырабатывать собственный витамин D. Этот витамин добавляют в некоторые продукты, такие как апельсиновый сок и молочные продукты, а также он содержится в некоторых видах рыбы.

Несмотря на это, большинство жителей Запада не получают достаточного количества кальция из пищи или пищевых добавок. Врачи надеялись, что если люди просто будут принимать больше добавок, им станет лучше, но исследования этого не подтверждают.

«Существование доказательств против такого массового лечения пожилых людей в настоящее время убедительно, и, безусловно, пришло время пересмотреть эти противоречивые рекомендации», — написал в комментарии доктор Карл Михаэльссон из Упсальского университета в Швеции, изучающий остеопороз.

“Конечно, пора пересмотреть эти противоречивые рекомендации.

Майклссон руководил исследованием, которое показало, что люди, которые пили больше всего молока, имели больше переломов костей и имели больше шансов умереть в течение определенного периода, чем люди, которые пили меньше.

И исследования показали, что прием пищевых добавок также может причинить вред.

«Клинические испытания добавок кальция в дозах 1000 мг/день, однако, сообщали о побочных эффектах, включая сердечно-сосудистые события, камни в почках и госпитализации по поводу острых желудочно-кишечных симптомов», — написала команда Рейда.

«Следовательно, пожилым людям рекомендуется улучшать здоровье костей, увеличивая потребление кальция с пищей, а не принимая добавки. Этот совет предполагает, что увеличение потребления кальция с пищей до рекомендуемого уровня 1200 мг в день или более предотвращает переломы, не вызывая побочных эффектов добавок кальция».

Но опубликованные исследования не показали никакой пользы, как обнаружила команда Рида. Второй обзор, также проведенный Рейдом, показал, что люди, которые потребляли больше всего кальция в своем рационе, в основном из молочных продуктов, как правило, имели немного более крепкие кости, измеряемые минеральной плотностью костей, но это не приводило к меньшему количеству сломанных костей.

В других исследованиях ставилась под сомнение польза всех видов пищевых добавок. Некоторые добавки могут даже способствовать росту рака.

Несмотря на эти выводы, американцы любят свои добавки. Опрос, проведенный в 2012 году, показал, что 75 процентов американцев, принимающих добавки, будут их принимать, даже если доказано, что они не приносят пользы для здоровья. Американцы тратят 12 миллиардов долларов в год на добавки.

Что люди могут сделать?

Упражнения – это одна из возможностей. Упражнения с нагрузкой, такие как ходьба, бег, игра в теннис, поднятие тяжестей и танцы, могут укрепить кости.По данным NIH, плавание и езда на велосипеде меньше способствуют укреплению костей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.