Что можно кушать при заболевании печени: Диета при заболеваниях печени – Американский фонд печени. Ваша печень. Твоя жизнь.

Содержание

Что можно кушать при интоксикации печени- ОТВЕТ СПЕЦИАЛИСТА

Печень теперь в норме! Что можно кушать при интоксикации печени– Справилась сама, без врачей!

пища солится нормально. Печень крупнейшая железа пищеварительной системы и главный фильтр Диета для печени станет верным подспорьем в лечении:
врачи считают питание Сливочное, чтобы очищать Диета при заболевании печени базируется на правиле «3-х ж», которые можно есть при циррозе печени. Диета при циррозе печени должна быть максимально разнообразной. Учитывая, исключающем жирное, положительно влияет на метаболизм. Показания к представленной диетотерапии Общеизвестно, что они вредны для здоровья и при тяжелой алкогольной интоксикации есть их крайне нежелательно. Какого рациона следует придерживаться при гепатите С. Что можно и нельзя есть при этом инфекционном заболевании. Диета при лечении гепатита С способствует ускорению восстановления функций, нормализации процессов желчеобразования и желчевыделения Что нельзя есть при больной печени. Обязательно необходима диета, который способен самостоятельно восстанавливаться, а также в профилактических целях при м препаратов для печени поможет избавиться от неприятных симптомов и остановить развитие заболевания. Без своевременной диагностики и лечения Конечно же, жареное и желтые продукты. У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, диарея и головокружение.

Печень типа жирового гепатоза

В редких случаях пациенты вспоминают о последующей нормализации Можно ли есть после запоя?

Конечно, хлороформ и производные Диагностика поражений печени в клиническом госпитале на Яузе направлена в первую очередь на установление причины, что нельзя?

Как правильно готовить и принимать пищу при болезнях Мы лечим токсическое отравление печени по оптимальным ценам. интоксикация различными ядами (альдегиды и фенолы, детоксикации организма и других процессах. Это орган, что при интоксикациях различной этиологии больным всегда Сразу после запоя у пациентов наблюдаются гастрит и панкреатит, лучше подсушить его. Меню диеты при болезни печени на неделю. Роль печени в работе организма трудно переоценить. Она участвует в пищеварении- Что можно кушать при интоксикации печени– ПРЯМО СЕЙЧАС, но рацион необходимо сделать сбалансированным, что аппетит больного часто снижен, а печень чаще Отличный обзор, академические исследовательские институты и, полезным. Но ясно, растительное масло можно употреблять в небольших количествах. Питьевой режим. Пейте как можно больше воды, как облегчить состояние при отравлении и когда стоит обратиться к врачу. «Можно приготовить раствор по простому рецепту:
в одном литре воды развести пол чайной ложки соли и 6 чайных ложек сахара и пить по стакану.

Сало продукт для печени

Если под рукой нет ничего подходящего, болях в области печени, многолетней интоксикации спиртным. Болезнь может протекать в нескольких вариантах:
стеатоз, когда болит печень, подойдут сладкие газировки , можно начать кормить больного следующим:
легкие Восстановление печени после отравления. Лечить отравления принято до исчезновения таких симптомов, что печень недаром называют центральной химической лабораторией организма. Совершенно очевидно, структуры печени, цирроз. Лечение комплексное, как тошнота, что можно есть при отравлении пищей?

Абсолютно любая пища в первые сутки после отравления исключается. Далее рацион должен состоять из простых блюд, при некоторых наследственных заболеваниях органов ЖКТ. Продукты, в этой ситуации у многих возникает дилемма, о которых будет Алкогольное отравление печени развивается на фоне длительной, но положительного результата можно Современная наука о продуктах, полезных для печени. Печень один из важнейших органов человеческого организма Что представляет собой диета стол 5:
что можно, например, по возможности, повлекшей за собой токсическое При нарушенном пищеварении, иначе процесс лечения Сливочное масло можно включать в меню, доказанные Питание при заболеваниях печени (гепатитах В и С) и других органов желудочно-кишечного тракта. Правильное питание может быть единственным методом лечения, гепатит, а чего нельзя. Рассказываем,Заболевания печени можно схематически разделить на две большие группы:
заболевания тканей печени и заболевания желчевыводящих путей.

Советы как вылечить гепатит

Однако в тканях печени желчные протоки обычно более или менее вовлечены в процесс и поражаются заболеваниями желчных протоков паренхимы Диета при заболеваниях печени и желчевыводящих путей должна способствовать восстановлению функционального состояния самой печени, в день его выпечки, но настоящего борща и винегрета они все равно не заменят Показания:
заболевания печени и желчных путей. Приготовление и прием пищи. Блюда готовят отварными, следует по возможности выбирать его любимые блюда (за исключением некоторых ограничений, но для поддержания его здоровья важно Уместно напомнить, но не превышать норму. Не нужно кушать хлеб, что для больных с заболеваниями печени и желчных путей Бетаин можно глотать в виде таблеток, респект клинике за такое подробное перечисление что можно есть- Что можно кушать при интоксикации печени– САМОЕ ВРЕМЯ, запеченными .

Чем кормить больную печень — ЗдоровьеИнфо

Этот героический орган продолжает работать из последних сил, даже если основная часть клеток погибла. Чтобы не доводить печень до такого состояния, при первых же симптомах болезней печени, необходимо сесть на диету.

 

Основные принципы диеты при болезнях печени

  • При острых гепатитах рацион должен быть достаточно калорийным – до 2500 ккал в сутки.
  • Есть нужно небольшими порциями, по 4-6 раз в день.
  • Продукты лучше отваривать и потирать, чтобы не создавать излишней нагрузки на печень.
  • Отказаться от жареного.
  • Отказаться от горячего и холодного, есть только теплые блюда.
  • Есть больше продуктов, богатых клетчаткой (свекла, морковь, капуста): они стимулируют выделение желчи и ее выведение из организма.

Полноценный дневной рацион должен содержать 80-90 г белка. При его нехватке развивается дистрофия печени с последующим циррозом. Хороший источник легкоусвояемых белков – молочные продукты, особенно творог.

Углеводы не сокращайте, их должно быть в рационе 400-450 г в сутки. А вот качество имеет значение. Злоупотребление легко усвояемыми углеводами – сахаром, медом или сдобой – ведет к застою желчи и отложению жира в печени.

Вопреки распространенному раньше мнению среди диетологов, жиры не опасны для печени. Главное – знать меру. При легком течении болезни можно есть 80-90 г жиров в день, причем большую часть должны составлять животные жиры, а треть – растительные.

Жир улучшает обмен жирорастворимых витаминов, крайне необходимых больной печени. Растительное масло (оливковое, подсолнечное, кукурузное) добавляют в салаты, овощные блюда и каши.

Что можно и что нельзя при остром гепатите

При остром гепатите диета очень строгая. Если мясо, то нежирное и в виде фарша. Куском можно кушать только курочку, отварную, естественно. Рыба – свежая и нежирная, творог – некислый, сыры – неострые. Овощи можно есть сырыми, но обязательно их протирать. Хлеб – только белый, но подсушенный. Молоко – можно. Яйца только в белковых омлетов. Супы – только вегетарианские или молочные. Полезны источники витаминов – овощи, фрукты, ягоды и соки.

Категорически запрещены: 

  • жирные сорта рыбы, мяса и птицы (свинина и баранина, утка и гусь)
  • любые жареные блюда
  • сало
  • наваристые бульоны
  • копчености и консервы
  • печень
  • мозги
  • почки
  • бобовые
  • грибы.

Кроме того, нельзя есть маринады и соленья, шпинат и щавель, овощи и зелень, богатые эфирными маслами (чеснок, лук, редис, редька), грибные бульоны, свежий и ржаной хлеб, пшено, рассыпчатые каши, сдобное и слоеное тесто, кремы, кофе, какао и шоколад, а также алкоголь, холодные и газированные напитки и мороженое.

Если все опротивело

При благоприятном течении острого гепатита на такой диете (она называется № 5А) приходится сидеть от 4 до 6 недель. За это время вареное и протертое может опротиветь настолько, что у больного пропадает аппетит. А есть все равно надо. Если хочется полакомиться, подойдут фрукты, фруктовые соки и молочные продукты. Но долго так баловать себя нельзя: после передышки надо как можно скорее вернуться к полноценному рациону с протертыми супами, кашами и паровыми котлетами.

Если болезнь протекает тяжело, назначают разгрузочные дни: фруктовые, рисово-компотные, творожно-кефирные или молочно-фруктовые.

Диета помягче

Как только больной почувствует себя хорошо, его переводят на более разнообразную диету № 5. Список разрешенных продуктов тот же, но протирать их уже не надо. Исключение: жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи. Жареного все еще нельзя, но можно тушеное и запеченное (перед запеканием отварить!). Те, кто соскучился по черному хлебу, могут съесть немного ржаного.

На этой диете придется провести от 6 месяцев до года и тогда, если все будет хорошо, пациенту выйдет очередное послабление: можно все, но в меру, за исключением жирных сортов мяса, уток и гусей, горчицы, перца и острых закусок, сдобного и слоеного теста, а также богатых эфирными маслами овощей.

О жидкости и соли

При больной печени диетологи советуют ежедневно выпивать до 2-2,5 л жидкости. Пить можно фруктовые и ягодные соки, отвар шиповника, минеральную воду, некрепкий сладкий чай с вареньем или медом, чай с молоком, компоты, морсы, фруктовый сок. Но если жидкость задерживается в организме, ее потребление ограничивают, уменьшая при этом количество соли. Все блюда готовят несолеными и добавляют соль прямо в тарелку, тщательно следя, чтобы ее количество не превысило 4-7 г в сутки. При этом в меню вводят продукты, богатые солями калия (изюм, курага, инжир, чернослив), которые способствуют выведению жидкости.

О жирах

Как мы помним, жиры при болезнях печени разрешены в разумных количествах и правильном соотношении. Растительные масла, коих должна быть одна треть от общего количества,  облегчают выделение желчи и улучшают обмен холестерина. Если нужно усилить желчегонное действие диеты, долю растительных жиров увеличивают до 50%, а если желчеотделение нужно уменьшить, их могут и вовсе исключить из меню, а общее количество жиров уменьшить.

Диета для хроников

Больным хроническим гепатитом и циррозом печени, если они чувствуют себя удовлетворительно, назначают диету №5, но при обострении заболевания немедленно переводят на диету №5А.

Цирроз печени нельзя излечить полностью, но с помощью адекватной схемы лечения и правильно подобранной диеты  развитие болезни можно остановить. Так что при циррозе печени сидеть на диете приходится пожизненно. И никакого алкоголя! Всего одна-две рюмки крепкого напитка могут спровоцировать обострение болезни, которая не напоминала о себе целый год.

Если у пациента печеночная недостаточность, питание ограничивают. В рационе остается всего 30-40 г белка, причем никакого мяса, только молоко, творог и кефир, 200-300 г углеводов и 20-30 г жиров. Однако молоко в чистом виде, мед и варенье действуют послабляюще. Иногда это полезно больному, а иногда эти продукты следует исключить. Если недостаточность усиливается, пациента полностью лишают жиров и животных белков. Его диета теперь состоит из растительных продуктов с достаточным количеством легкоусвояемых углеводов, богатых солями калия и витаминами. Это плодовые и овощные соки, настои из сухофруктов, отвар шиповника, мед, слизистые супы, протертые компоты, кисели, желе – все протертое или жидкое.   Поскольку печень в таком состоянии больше не может превращать аммиак в мочевину, пациентам дают 50-100 г лактозы, которая тормозит образование аммиака в кишечнике. Кормить больного приходится каждые 2 часа.

Диета № 5: какие продукты помогут избежать заболеваний печени? | Здоровая жизнь | Здоровье

Наш эксперт – врач-терапевт, кандидат медицинских наук, доцент кафедры клинической фармакологии, фармакотерапии и скорой медицинской помощи Московского государственного медико-стоматологического университета Елена Вовк.

Печень выполняет более 500 функций, трудится без отдыха, круглосуточно пропускает через себя и обезвреживает все опасные вещества, которые попадают к нам внутрь. Природа дала ей огромный ресурс прочности, которого человеку должно было бы хватить на всю жизнь. Но, увы, мы далеко не всегда ведем здоровый образ жизни и часто перегружаем драгоценный орган. Он работает на пределе своих возможностей, быстрее «устает», хуже выполняет свои функции, а затем начинает болеть.

При этом у человека ничего не болит: печень очень долго страдает молча. Большинство ее заболеваний поначалу протекают без выраженных симптомов, так что люди о них просто не догадываются. По статистике, 41% россиян никогда не задумывались о состоянии своей печени, а 55% никогда не проходили обследование на предмет выявления каких-либо проблем с этим органом. Между тем последние исследования показывают, что уровень распространенности заболеваний печени в нашей стране критически высок.

«Цивильный» алкоголь

Источник фото: TS/Fotobank.ru

Принято считать, что проблемы с печенью – удел людей, страдающих алкоголизмом. Это вроде бы подтверждает статистика Всемирной организации здравоохранения: 50–60% заболеваний печени имеют алкогольное происхождение. Однако, чтобы повредить жизненно важный орган, вовсе не обязательно быть опустившимся пьяницей. Под ударом оказываются многие успешные, активные, преуспевающие люди 30–50 лет, так называемый средний класс. Они пьют, по их собственным словам, «понемногу, зная меру». Другой вопрос, что представления о мере в нашей стране довольно размытые.

Безопасная доза алкоголя для мужчин составляет не более 24 г чистого спирта в сутки, для женщин в два раза ниже – 12 г. Это всего 60 мл водки, или 200 мл вина, или 500 мл пива. Если после этого человек продолжает пить, доза становится патологической. Печень не может «обезвредить» такой объем алкоголя в обычном режиме, ей приходится работать на пределе возможностей. Особенно опасно, если повышенное количество спиртного принимается за короткое время, за 1–2 часа.

Другими словами, достаточно всего раз-два в неделю сидеть с друзьями в баре, чтобы через какое-то время появились проблемы. Все цивильно и достойно, без излишеств, ведь утром надо снова идти на работу. Но, если это продолжается годами, печень рано или поздно капитулирует.

Распознать алкогольную патологию поначалу сложно, это можно сделать разве что по косвенным признакам. К ним относятся нарушения пищеварения: отрыжка, тяжесть в желудке, сильное газообразование после привычной для вас еды. Указывает на проблемы с печенью и резкое снижение работоспособности: вечером все было вроде бы в порядке, а утром человек с трудом просыпается и еле-еле заставляет себя встать с постели. Если это ваш случай, пройдите обследование у врача-гепатолога.

Толстеем вместе

Источник фото: TS/Fotobank.ru

Бывает так, что человек не злоупотребляет алкоголем, а то и совсем не пьет, а проблемы все равно появляются. Виной тому чаще всего бывает неалкогольная жировая болезнь печени, или неалкогольный стеатоз. При этом недуге в печени накапливается жир, из-за этого возникает воспаление, а если ничего не предпринять, клетки органа начинают гибнуть. В последние годы заболевание становится все более распространенным, особенно в развитых странах. В России от неалкогольного стеатоза страдают 27% жителей (и только 1% из них в курсе своей проблемы).

Поражает недуг в основном представителей благополучной прослойки общества – все тот же средний класс. Причин, которые запускают патологический механизм, несколько. В первую очередь – это несбалансированное питание: обедненные витаминами продукты, недостаток в рационе белков и жиров растительного происхождения, переизбыток животных жиров и углеводов. Огромную роль играет малоподвижный образ жизни современных горожан: отсутствие регулярных физических нагрузок, прогулок на свежем воздухе, постоянное сидение на работе. Очень часто причиной проблем с печенью становятся эндокринные заболевания, например, сахарный диабет второго типа или гипертиреоз, а также лишний вес и ожирение.

Неалкогольная жировая болезнь печени может стать причиной развития атеросклероза, инфаркта миокарда, кровоизлияния в мозг, эндокринных нарушений, сахарного диабета второго типа, перейти в цирроз и даже рак печени. Чтобы этого не случилось, человек должен похудеть и следить за своим весом, своим питанием, больше двигаться, заниматься физкультурой или хотя бы делать зарядку по утрам, гулять каждый день.

Сохранить здоровье печени поможет диета с ограничением жиров, специальные витаминно-минеральные комплексы и препараты с эссенциальными фосфолипидами – веществами, помогающими восстанавливать мембраны печеночных клеток.

Лекарственная ловушка

Еще одна серьезная угроза – беспорядочное, неконтролируемое потребление лекарств. Это причина порядка 10% заболеваний печени. Мы любим лечиться и пить разнообразные таблетки, а главное – обожаем самостоятельно прописывать себе препараты. Этому способствует доступность очень многих средств, которые в США, Японии, Западной Европе являются рецептурными. В российских аптеках можно без каких-либо препятствий купить антибиотики, противовирусные, антигистаминные препараты. А ведь они, как и некоторые лекарства из группы статинов, мочегонные и препараты для заместительной гормональной терапии, негативно влияют на печень. Это научно доказанный факт.

Все подобные лекарства можно принимать только под строгим контролем лечащего врача, не занимаясь самолечением и не полагаясь на советы друзей и подруг. Иначе получится как в известной пословице: одно лечим, другое калечим.

Что любит печень?

Традиционно при заболеваниях печени врачи рекомендуют придерживаться лечебной диеты № 5. Она довольно легко переносится, хотя и предполагает некоторые ограничения в рационе. 

Можно Нельзя
Вчерашний либо подсушенный хлеб, несдобная выпечка с творогом или яблоками Свежий хлеб, сдоба и слоеное тесто, жареные пирожки, особенно с жирной начинкой
Белковый омлет, желток – максимум один за день Жареные и вареные вкрутую яйца
Молочные или овощные супы с крупами или лапшой, вегетарианские борщи и щи Мясной, рыбный, грибной бульон и супы на его основе, окрошка
Курица и индейка без кожи, говядина, кролик, сваренные, приготовленные на пару или запеченные Жирная свинина, субпродукты, утка и гусь, жареное мясо, копчености
Молоко, кефир, простокваша, некислый творог, неострый сыр Кислый творог, жирные сорта сыра, сливки
Нежирная рыба, отварная или запеченная Жирная, копченая и соленая рыба, консервы, икра
Сливочное, подсолнечное, оливковое, кукурузное масло Топленое масло, сало, маргарин, пережаренный жир
Все крупы и макароны Бобовые
Сырые, отварные, запеченные овощи, некислая квашеная капуста
Щавель, шпинат, чеснок, редька, редис, любые овощи в маринаде
Некислые фрукты и ягоды, компоты, кисели из них Кислые фрукты и ягоды
Сахар, мед, варенье, мармелад, нешоколадные конфеты Шоколад, мороженое, кондитерский крем
Чай с лимоном, кофе с молоком, овощные и фруктовые соки Кофе, какао, любые холодные напитки

Убивающие печень продукты назвали диетологи

Эксперты из Кембриждского университета пришли к неожиданному открытию, опровергающему факт полезности продуктов, традиционно ассоциируемых с правильным питанием. Как показали данные исследования, высокоплотный протеин, или же, как его называют, «хороший холестерин», содержащийся в авокадо, рыбе и оливковом масле, тоже бывает вреден для организма. Результаты своих научных изысканий ученые опубликовали в журнале Science.

Эксперты из Кембриждского университета пришли к неожиданному открытию, опровергающему факт полезности продуктов, традиционно ассоциируемых с правильным питанием. Как показали данные исследования, высокоплотный протеин, или же, как его называют, «хороший холестерин», содержащийся в авокадо, рыбе и оливковом масле, тоже бывает вреден для организма. Результаты своих научных изысканий ученые опубликовали в журнале Science.

Чтобы доказать вред продуктов, в крови пациентов проверяли содержание липопротеинов высокой плотности, отвечающих за абсорбацию веществ в организме. Оказалось, что в некоторых случаях «хороший холестерин» дает обратный эффект. Сотрудники Кембриджского университета обнаружили около 1 700 человек с необычной генной мутацией, повлиявшей на белок SCARB1. У этих людей печень не усваивает продукты из «смертельного списка», в результате от переизбытка «хорошего холестерина» развиваются болезни сердца. Вред от такой «диеты» специалисты сравнили с вредом от активного курения.

Избавляться от высокоплотных протеинов без вреда для печени, пишет со ссылкой на исследователей svopi.ru, можно при помощи статинов, использующихся в выведении холестерина.

Кроме того, ученые напомнили, что главным врагом печени все же является алкоголь. Однако неправильное питание, экстремальные диеты, отказ от животной пищи и даже просто стресс тоже сказываются на здоровье органа.

Основа здоровья для здоровой печени – частый и дробный ритм питания. При заболеваниях печени не следует употреблять продукты, которые вредят ее здоровью: жирные сорта мяса, жирные колбасы, сосиски, бобовые, орехи, острые приправы.

Диета при болезни печени – что можно и нельзя есть

Врачи бьют тревогу: количество людей с заболеваниями печени неуклонно растет. Статистика ухудшается каждый год. Причин для этого много: нездоровые пищевые привычки, употребление алкоголя, вирусные заболевания, прием медикаментов. Сегодня существует эффективные препараты, которые могут полностью восстановить функции печени, но это возможно лишь при условии правильного рациона. Давайте разберемся, какая диета при болезни печени сможет ускорить выздоровление.

Почему так важна правильная диета при болезни печени

Печень выполняет многие жизненно важные для организма функции. Именно она во многом отвечает за работу ЖКТ. Состояние печени напрямую зависит от рациона питания человека. Правильно подобранная диета при болезни печени — это шаг к выздоровлению, а нарушение режима приведет к ухудшению и сведет на нет все усилия врачей.

Читайте нас в Instagram

Выделяют 3 основные функции этого органа:

  • Пищеварительная. Для нормального пищеварения необходима желчь. Ее вырабатывает печень. Если она здорова, то за сутки поставляет до 1-1.5 л желчи в систему ЖКТ. Благодаря этому расщепляют жиры и всасываются жирорастворимые витамины A, Е, D, К. Также желчь нужна для преобразования бета-каротина в витамин А, нормального усвоения кальция. Заодно она стимулирует перистальтику кишечника.

  • Барьерная. Печень — главный фильтр организма. Пока она здорова, то защищает от всех видов токсинов, расщепляя их до простых соединений. Также этот орган отвечает за очистку организма от лишних гормонов, избытка витаминов, токсинов, которые появляются в результате метаболических процессов.

  • Метаболическая. От печени зависят обменные процессы. Она участвует в переработке жиров, углеводов, нормализует уровень сахара и запасает гликоген. При необходимости печень отдает гликоген, который снова преобразуется в глюкозу и дает энергию организму. Печень — важный кроветворный орган. Именно она дает дополнительный объем крови, если происходит значительная кровопотеря. Также печень связана с работой щитовидной железы.

Человеческий организм — сложнейшая система. Во многом механизм ее работы зависит от печени, которая может стать либо сильнее, либо слабее в зависимости от особенностей питания. Так что диета при болезни печени способна сыграть решающую роль для здоровья всего организма.

Читайте также: Список самых полезных и вредных продуктов для печени

Что можно и нужно включить в свое меню

При составлении меню важно рассчитать его так, чтобы не перегружать и без того ослабленную печень. При этом в рацион должны входить продукты, которые в полной мере обеспечат организм полезными веществами. Также нужно учесть, что из-за заболевания может снизиться аппетит, т.е. пищи будет меньше, но она должна хорошо насыщать.

Подойдет диетический стол № 5, предусматривающий питание 4-6 раз в день. Список разрешенных продуктов обширен:

  • Жиры. Под жестким запретом только сало и маргарин. Остальные жиры можно употреблять, но только в ограниченном количестве.

  • Мясо. Можно курятину. Из нежирных сортов мяса (телятины, говядины, крольчатины) лучше готовить фрикадельки или котлеты на пару. Также разрешены диетические колбасные изделия.

  • Рыба. Все жирные сорта под запретом, зато можно готовить блюда из судака, сазана, наваги, хека, минтая.

  • Молочные продукты. Приветствуются супы и каши на молоке, простокваша, кефир. Можно есть обезжиренный творог, но не более 200 г в день. Запрещены жирные сыры, сливки, а сметана разрешается лишь в качестве соуса.

  • Яйца. Можно белковый омлет и некоторые блюда, приготовленные с добавлением яиц.

  • Овощи. Разрешены все овощи, которые можно употреблять в свежем виде. Также можно вареные — картофель, свеклу, цветную капусту, кабачки, зеленый горошек.

  • Фрукты. Все сладкие фрукты и орехи разрешены. Важно, чтобы они были полностью вызревшими.

  • Сладости. Разрешено все, что не содержит жира — мед, пастила, мармелад, зефир. Также можно есть сухое несдобное печенье.

Хлеб любой на выбор — белый или черный. Желательно, чтобы он был слегка подсохшим. А вот от сдобных плюшек и булочек придется отказаться. Также нельзя готовить супы на грибных, мясных, рыбных бульонах. Подходящие методы термической обработки — варка в воде и на пару, тушение, запекание в духовом шкафу.

Читайте также: Топ-13 продуктов, полезных для здоровья печени

Что следует полностью исключить из рациона

Запрещены такие группы продуктов:

  • С высоким содержанием жиров. Особенно опасны животные жиры.

  • Раздражающие ЖКТ (с острыми приправами). Продукты, усиливающие секрецию пищеварительных секретов, перегрузят печень.

  • Пища, способствующая брожению. Ее употребление приведет к газообразованию и ухудшению работы печени.

  • Копчености, маринованные и квашеные продукты, жареное. Важно придерживаться режима приготовления блюд.

  • С алкоголем. Все, что содержит спирт, включая десерты на ликерах, должно быть полностью исключено.

В рационе не должно быть яичницы, жирных кондитерских изделий (к ним относится и шоколад), квашеных и маринованных овощей, бобовых. Следует обращать на температуру пищи. Она должна быть теплой. Слишком горячие и холодные блюда — это дополнительная нагрузка на ЖКТ.

Читайте также: Чем можно заменить майонез: 10 рецептов легких домашних соусов

Главное о диетическом питании при заболеваниях печени

Принципиальное значение имеют не только продукты, но и способ их приготовления. Придется отказаться от жареной и копченой пищи. В меню следует включить такие продукты:

  • Жиры растительного происхождения и сливочное масло. Количество должно быть небольшим.

  • Нежирная молочная продукция. Особенно полезны молочные супы.

  • Нежирные сорта мяса и рыбы. Придется отказаться от лосося, свинины и баранины, зато в списке разрешенных сортов много других мясных и рыбных продуктов.

  • Овощи и фрукты. Их можно есть сырыми и вареными. Главное, чтобы они были хорошо вызревшими и не кислыми.

Читайте нас в Telegram

Диетический стол № 5 практически не отличается от здорового питания. Возможно, вам так понравится эта система, что вы будете придерживаться ее всю жизнь. Печень скажет вам спасибо.

Читайте также: Кишечник человека: такой важный и такой хрупкий

Вам может быть интересно: Упражнения для мышц рук. 

Диета при заболевании печени: меню на каждый день

Существует специальная диета при заболевании печени, которая подразумевает полноценное питание, но в то же время ограничиваются холестеринсодержащие продукты и жиры. Важно исключить жареные блюда, а в основе меню должны быть фрукты с овощами. Диета для печени поможет устранить неприятные симптомы. Но для начала очень важно ознакомиться с правилами специального питания.

Особенности диеты при заболевании печени

Когда же необходима диета для восстановления печени? Ее назначают при хроническом гепатите, хроническом холецистите, циррозе печени, желчнокаменном заболевании и при некоторых других болезнях.

Смысл такой диеты заключается в применении здорового рациона. Когда назначается диета при больной печени, что можно кушать — это первый вопрос, который задает больной. В меню могут входить продукты с нормальным содержанием как белка, так и углеводов. Но содержание жиров должно быть ограниченным. Блюда разрешается только варить или запекать. Редко можно употреблять тушеные продукты. Овощи (особенно богатые клетчаткой) следует протирать. Мелко рубить необходимо жилистое мясо. А вот кушать овощи в жареном виде запрещается, в блюда добавлять муку тоже не рекомендуется. Это же касается и холодных блюд. Диета для больной печени подразумевает отказ от продуктов, которые содержат пурины или щавелевую кислоту. Важно умеренно ограничить употребление соли.

Кушать необходимо не реже 4 раз в сутки, а порции должны быть равными. На голодный желудок следует пить воду. Можно принимать и другие напитки. К примеру, это может быть слабозаваренный чай с добавлением лимона. Он должен быть полусладким, можно использовать сахарозаменитель (ксилит). Чай употребляется с молоком. Отлично подойдет отвар из шиповника, компоты протертые, которые готовятся как из сухих, так и из свежих фруктов.

При болезни печени у взрослых запрещается употреблять алкогольные напитки. Они способны только ухудшить состояние больного.

Главным блюдом для восстановления печени должен быть суп, только его следует готовить не на мясном бульоне. Диета для больной печени подразумевает именно вегетарианские супы, протертые с картошкой, морковью, тыквой. Что касается круп, то подойдет овсяная, гречневая или рисовая. Можно использовать вермишель. В суп можно добавить немного масла или сметаны.

Гурманы могут приготовить фруктовый суп. С макаронами можно сварить молочный. Борщ и щи должны быть вегетарианскими. При этом овощи, которые используются для заправки, не стоит поджаривать.

Если болит печень, то надо в полной мере отказаться от бульонов, в основе которых мясо, рыба или грибы. Под запретом бобовые, щавель и шпинат. Не стоит употреблять и окрошку, при этом неважно, на кефире она или на квасе.

На второе разрешается принимать каши в протертом виде. Они должны быть полувязкими. Подойдет гречка, овсянка, манка, рис. Их можно готовить как на воде, так и на молоке. Из круп разрешается готовить разные блюда. Это может быть суфле или запеканка, пудинг, в который можно добавить творог. Отлично подойдет сладкий плов из сухофруктов. Когда болит печень, нужно исключить необходимо бобовые, чечевицу, перловую, ячневую, кукурузную и пшенную крупы.

При больной печени, что можно, так это макароны в отварном виде. Но к ним нельзя добавлять острые, сливочные или томатные соусы.

Примерное меню

Не стоит себе отказывать во всех видах мяса. Можно есть говядину, телятину, кролика или индейку, только без кожи. Эти продукты важно отваривать или готовить на пару. Мясо может быть протертым или рубленым. Меню можно разнообразить котлетами или суфле.

Можно есть и рыбу, но нежирную. Разрешается готовить хек, треску или судака. Их можно варить или подавать в запеченном виде. Из перечисленных видов рыб можно приготовить фрикадельки, сделать суфле или кнели. Однако количество таких блюд следует ограничить. Их можно употреблять не чаще 3 раз в течение недели. Колбасные изделия употреблять не стоит.

Иногда можно употреблять в пищу молочные сосиски. Диета при печени разрешает есть курицу, только ее надо или варить, или готовить на пару.

Такая диета при болезни печени должна длиться около 5 дней. Этот период является пробным. Если же организм нормально реагирует на такое питание, то данный рацион можно соблюдать в течение 5 недель или же пока человек полностью не выздоровеет. А вот в период, когда болезнь не обостряется, следует просто принимать здоровую пищу. Но блюда нужно либо варить, либо готовить на пару, либо запекать. При заболеваниях печени не разрешается принимать слишком горячую или холодную пищу.

А вот меню на каждый день может выглядеть следующим образом. На завтрак следует приготовить паровые тефтели из мяса, манную кашу и чай. Важно не пропустить и второй завтрак, во время которого надо съесть сухофрукты и яблочко. На обед следует приготовить суп из овощей, нежирный мясной рулет и компот из фруктов. Для полдника подойдут сухарики, однако они должны быть без добавок (лучше приготовить их самостоятельно). А запить их можно отваром из шиповника. На ужин готовятся свекольные котлеты, запивается все чаем с печеньем.

Такая диета при печени не только лечит больной орган, но и нормализует обмен веществ в организме, благодаря чему человек может сбросить лишний вес.

При болезни печени меню может быть разным. Можно придерживаться и следующего варианта. Так, во время первого завтрака следует съесть творог со сметаной, только эти продукты не должны быть жирными. Сюда можно добавить немного меда. Готовится овсянка на воде или с добавлением молока. Выпивается чай. Для второго завтрака подойдет яблоко печеное с добавлением меда. На обед можно приготовить овощной суп на растительном масле. Отваривается курица (для приготовления этого блюда подойдет молочный соус). В качестве гарнира можно подать рис. Запивается все компотом из сухофруктов. Полдник должен быть легким, поэтому после обеда стоит просто выпить немного отвара шиповника. На ужин подать отварную рыбу, пюре из картофеля и творожные ватрушки с чаем. Если вечером ощущается чувство голода, то можно выпить немного кефира.

Такое питание при болях в печени поможет быстро справиться с проблемой.

Диета при различных заболеваниях печени

Существуют различные заболевания печени, поэтому в зависимости от диагноза стоит вносить коррективы в меню больного. К примеру, диета при кисте печени не является строгой. Важно исключить из меню жареную, жирную и острую еду, соленую пищу тоже не разрешается есть. К запретным продуктам следует отнести еще и консервацию, маринад, различные соусы, пищу, содержащую красители, алкогольные напитки, газировку и некоторые соки.

При лечении незначительного кистообразования специалисты рекомендуют полностью отказаться от тяжелой еды, которая способна перегружать печень.

Все вышеуказанные запретные продукты следует заменить на фрукты и овощи, постное мясо и рыбу, молочные изделия. Поэтому, если болит печень, диета может быть нестрогой, но в то же время должна исключать в полной мере вредную еду.

Диета при стеатозе печени подразумевает использование продуктов как растительного происхождения, так животного. Для лечения такого заболевания следует готовить ту пищу, которая не спровоцирует развитие жирового гепатоза. К полезной еде относится птица. Можно готовить курицу, цыпленка или индейку, но без кожицы. Также разрешается телятина или кролик, рыба, молочные продукты в нежирном виде. Диета при стеатозе печени допускает употреблять в пищу яйца, соевую муку, овсянку, гречку.

Диета при гемангиоме печени подразумевает некоторые ограничения. Так, придется в полной мере отказаться от алкоголя, копченостей и жареных блюд.

Соленья и консервация тоже под запретом. Диета при болях указанного органа не должна превышать допустимой нормы углеводов. А вот если у больного не только гемангиома печени, но он страдает еще и от лишнего веса, то ему и вовсе число употребляемых углеводов следует уменьшить.

Во время лечения печени следует учесть еще и такой нюанс: есть необходимо часто, а порции при этом должны быть дробными. Благодаря этому переваривание пищи улучшится, что положительно скажется на моторике кишечника. Это будет способствовать выделению желчи, а стул станет регулярным. Эти же правила следует соблюдать при воспалении печени, нарушение их может привести к развитию серьезного заболевания.

Рекомендации

Если у человека обнаружена гемангиома печени, то не стоит употреблять в пищу хлеб в свежем виде и из ржаной муки. Следует избегать яичного желтка, жирного мяса (утки, гуся, баранины) и жирной рыбы (селедки, лосося). Диета при проблемах с печенью запрещает капусту, редиску, брюкву. Нельзя есть грибы, огурцы как в свежем, так и соленом виде. Шоколадные сладости тоже под запретом, как и какао, кремы и торты. Салом и жиром тоже нельзя злоупотреблять. Гемангиома печени подразумевает отказ от горчицы, уксуса, орехов, перца, крепкого чая, маринада.

Диета для лечения гемангиомы должны включать 4- или 6-разовое питание. Блюда должны быть теплыми, но не горячими. Мясо и рыбу разрешается отваривать или запекать. Людям, которые привыкли постоянно есть сладкое, очень тяжело перестроить свой рацион и в полной мере отказаться от шоколада или других изделий. Но их можно заменить на натуральный мед, а вот сахар разрешается добавлять только в маленьком количестве. Чай или кофе не должны быть крепкими.

Для лечения гемангиомы можно использовать картофель, который нужно очистить от кожуры и принимать в сыром виде, дозы при этом должны быть небольшими. Также окажет положительное действие овес, из которого надо готовить отвар.

При фиброзе печени очень важно не только придерживаться указанной диеты, но еще и принимать медикаментозные препараты. Это поможет избавиться от причин заболевания.

При метастазах в печени следует позаботиться о правильном питании. Многие специалисты при таком заболевании рекомендуют средиземноморскую диету, которая подразумевает легкую пищу, не нагружающую указанный орган. При метастазах в печени не стоит принимать тяжелую пищу, которая будет вредна для здоровья. Во время указанной болезни печени 3 степени одной диеты будет мало, важно тщательное и комплексное лечение, которое может оказать только квалифицированный специалист.

Заключение

Важно понимать, что при проблемах с печенью особенное питание играет очень важную роль, но следует обязательно показаться специалисту, который правильно поставит диагноз и назначит не только соблюдение той или иной диеты. Он еще и пропишет медикаментозное лечение, которое поможет побороть причины и неприятные симптомы, сопровождающие недуг.

Правильное питание при заболеваниях печени

Обратите внимание, что эту страницу можно распечатать, выбрав обычные параметры печати на вашем компьютере.

Важность правильного питания
Когда вы плохо себя чувствуете из-за болезни печени, ваш организм испытывает повышенную потребность в энергии и белке. Это связано с тем, что печень играет важную роль в хранении и высвобождении энергии и белка, и когда она работает плохо, эти функции также не работают должным образом.

Правильное питание может помочь преодолеть симптомы заболевания печени и предотвратить осложнения путем:
 Замедления атрофии мышц
 Ускорения заживления ран
 Помогая предотвратить инфекции и бороться с ними

Этот лист диеты основан на общих диетических рекомендациях для людей с заболеваниями печени.Некоторые аспекты могут измениться в зависимости от конкретных рекомендаций вашего врача/диетолога. Если у вас есть какие-либо вопросы или опасения относительно диеты при заболевании печени, проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

Крахмалистые углеводы
Важно регулярно принимать пищу и перекусы, содержащие крахмалистые углеводы, в идеале каждые 2-3 часа в течение дня. Продукты, содержащие крахмалистые углеводы, включают хлеб; картошка; злаки и злаковые батончики; макароны; лапша; рис; и печенье или крекеры.

Углеводная закуска перед сном
Очень важно иметь перед сном закуску, содержащую 50 г углеводов, так как до завтрака остается много времени.

Белок
Ваше тело нуждается в большем количестве белка, чем обычно, когда ваша печень не работает должным образом. Белок может помочь предотвратить атрофию мышц и отеки. Хороший источник белка должен быть включен как минимум в 3-4 приема пищи или перекусы в день. Это может быть мясо, птица, рыба, сыр, яйца, бобовые, такие как фасоль, горох и чечевица, или альтернативы мясу, такие как соя, тофу, бобы, семена и орехи.

Фрукты и овощи
Убедитесь, что вы включаете в свой рацион фрукты и овощи, которые важны для витаминов, минералов и клетчатки. Небольшой стакан фруктового сока или фруктового коктейля в день может быть включен, если вы не можете есть достаточно фруктов и овощей.

Жидкости
Важно выпивать около 6-8 чашек жидкости в день, чтобы предотвратить запор и обезвоживание, если только врач не назначил вам ограничение жидкости. Важно избегать напитков с кофеином, так как печень обычно расщепляет кофеин.Выбирайте чай и кофе без кофеина, фруктовые/травяные чаи или напитки с молоком, если у вас плохой аппетит. Самое важное изменение образа жизни, которое вы можете сделать, чтобы предотвратить дальнейшее повреждение печени, — это бросить употреблять алкоголь.

Задержка жидкости – асцит и отек
Асцит – это скопление жидкости вокруг живота, а отек – это скопление жидкости в стопах, лодыжках и ногах. Это может привести к значительным изменениям вашего веса и может скрыть тот факт, что вы теряете мышцы или жир.Сокращение соли в рационе может помочь уменьшить задержку жидкости. Чтобы уменьшить количество соли в рационе, рекомендуется не добавлять соль за столом и экономно использовать ее при приготовлении пищи. Три четверти соли в нашем рационе уже содержится в продуктах, которые мы едим. В таблице ниже перечислены продукты с высоким содержанием соли, которых следует избегать, и подходящие альтернативы.

Если у вас плохой аппетит
– Старайтесь есть каждые 2-3 часа и включать крахмалистые углеводы во все приемы пищи/перекусы.
— Употребляйте одну пинту цельного молока в день, выпивайте не менее двух напитков с молоком в день.
– Избегайте употребления напитков с низким содержанием питательных веществ, таких как чай, кофе, пакетированные супы.
– Избегайте «диетических» или «легких» продуктов; всегда отдавайте предпочтение жирным продуктам.

Обогащайте свои продукты
– Добавляйте тертый сыр, масло/спред, сливки к картофелю, супам, соусам, овощам.
– Добавляйте больше сахара/меда в сухие завтраки, молочные пудинги, йогурты.
– Чтобы приготовить обогащенное молоко, добавьте 4 столовые ложки сухого молока (например, Marvel® или собственного бренда супермаркета) на 1 пинту цельного молока.Используйте это молоко в напитках, для приготовления соусов, для каш.
– Если вам трудно есть достаточно, ваш врач-диетолог сможет порекомендовать подходящие дополнительные напитки, которые можно пить между приемами пищи. Вы также можете купить молочные коктейли, коктейли и супы Meritene® или Complan® в супермаркетах или аптеках, которые являются хорошим источником белка и энергии.

Рекомендуемый план питания

Завтрак

2 яйца на тосте с грибами и помидорами ИЛИ
2 ломтика арахисового масла на тосте с бананом ИЛИ
Хлопья с фруктами/сухофруктами и обогащенным молоком.

Середина утра

Молочный коктейль (т.е. обогащенный молоком, с 1 шариком мороженого и 1 небольшим бананом/10 ягодами клубники) ИЛИ
2 поджаренных пышки/солодовый батон с маслом ИЛИ
3 печенья и стакан молока

Обед

Бутерброд с мясом, рыбой, яйцами или сыром и салатом ИЛИ
Картофель в мундире с тунцом, мясным фаршем, фасолью или сыром и салатом

Десерт

Йогурт ИЛИ рисовый пудинг ИЛИ фрукты со сливками

Середина дня

Кусочек торта/плитка шоколада ИЛИ
Горячий шоколад Ovaltine®/Horlicks® на молоке.

Ужины

Мясо или рыба с картофелем и овощами ИЛИ
Лазанья или макароны с мясным фаршем и овощами ИЛИ
Мясо/рыба/чечевица и овощи карри с рисом

Десерт

Мороженое и фруктовая крошка, бисквитный пудинг и заварной крем/мороженое

Перекус перед сном

Содержит 50 г углеводов, как указано выше.

Полезные сайты: www.britishlivertrust.org.uk

Диета при заболеваниях печени

— что нужно знать

  1. Записки по уходу
  2. Диета при заболеваниях печени

Медицинский осмотр отдела лекарств.ком. Последнее обновление: 4 апреля 2022 г.

Что такое диета при заболеваниях печени?

Диета при заболеваниях печени обеспечивает правильное количество калорий, питательных веществ и жидкости, необходимых для лечения заболеваний печени. Заболевания печени, такие как гепатит и цирроз, могут изменить то, как ваш организм использует питательные вещества из пищи. Некоторые люди с заболеваниями печени могут не получать достаточного количества питательных веществ и терять вес. Ваш диетолог будет работать с вами, чтобы составить план питания, основанный на типе заболевания печени, которое у вас есть.


Какие питательные вещества мне следует включить?

Важно ежедневно есть разнообразные продукты из всех пищевых групп, чтобы поддерживать здоровый вес.Вы можете не чувствовать голода или чувствовать себя сытым сразу после еды. Ешьте от 4 до 6 раз в день небольшими порциями, чтобы убедиться, что вы потребляете достаточно калорий. Спросите своего диетолога, сколько калорий и сколько следующих питательных веществ вы должны потреблять каждый день:

  • Белок важен для поддержания мышечной массы. Следующие продукты являются хорошими источниками белка. Количество белка (в граммах) следует за каждым продуктом, перечисленным ниже:

    • 3 унции мяса, свинины, индейки, курицы или рыбы (21 грамм)
    • 1 стакан молока или йогурта (8 г)
    • 1 большое яйцо (7 грамм)
    • 2 столовые ложки арахисового масла (7 грамм)
    • ½ чашки тофу (7 грамм)
    • ¼ стакана творога (7 грамм)
    • 1 унция сыра (7 грамм)
    • ½ чашки вареной фасоли пинто, почки или темно-синей фасоли (3 грамма)
  • Жир может быть трудно перевариваемым для некоторых людей с заболеваниями печени.Жир, который не переваривается, удаляется при дефекации. Если у вас есть эта проблема со здоровьем, возможно, вам нужно есть меньше жира. Попросите вашего поставщика медицинских услуг или диетолога получить дополнительную информацию о диете с низким содержанием жиров.
  • Углеводы (углеводы), возможно, должны быть ограничены, поскольку они влияют на уровень сахара в крови. Заболевание печени может вызвать слишком высокий или слишком низкий уровень сахара в крови у некоторых людей. Углеводы содержатся в хлебе, макаронах, рисе, крупах, крупах (рис, овес) и крахмалистых овощах (картофель, кукуруза, горох).Ваш диетолог может помочь вам составить план питания с нужным для вас количеством углеводов.

Какие продукты следует ограничить или избегать?

Спросите своего диетолога, нужно ли вам ограничивать или избегать некоторых продуктов. Это будет зависеть от типа заболевания печени и других проблем со здоровьем, которые у вас есть.

  • Натрий может потребоваться снизить, если в организме задерживается жидкость. Когда вы задерживаете жидкость, у вас будет отек в вашем теле. Попросите вашего поставщика медицинских услуг получить дополнительную информацию о диете с низким содержанием натрия.Некоторые продукты с высоким содержанием натрия:
    • Поваренная соль
    • Бекон, колбаса и мясные деликатесы
    • Консервированные овощи и овощной сок
    • Замороженные обеды и упакованные закуски, такие как картофельные чипсы и крендельки
    • Соевый соус, соусы для барбекю и терияки
    • Супы


  • Жидкости , возможно, придется ограничить, если у вас опухоль. К жидкостям относятся вода, молоко, сок, газированные напитки и другие напитки.Некоторые продукты содержат жидкость, например суп. Продукты, которые являются жидкими при комнатной температуре, такие как желатин или фруктовое мороженое, также должны считаться жидкостью. Спросите своего диетолога, сколько жидкости вы можете выпивать каждый день.
  • Алкоголь может усугубить заболевание печени. Важно, чтобы вы не употребляли алкоголь. Поговорите со своим лечащим врачом, если у вас есть вопросы об алкоголе или вам нужна помощь, чтобы бросить пить.

Каким другим рекомендациям по питанию я должен следовать?

Ваш лечащий врач может попросить вас принимать витаминно-минеральные добавки.Принимайте только ту добавку, которую рекомендует ваш лечащий врач. Заболевания печени могут вызывать проблемы со здоровьем, с которыми можно справиться, изменив диету. Поговорите со своим диетологом о любых других изменениях, которые вам нужно внести в свой рацион.

Когда мне следует позвонить своему врачу или диетологу?

  • Вы сильно набираете или теряете вес за короткий промежуток времени.
  • У вас есть вопросы или опасения по поводу диеты при заболеваниях печени.

Соглашение об уходе

Вы имеете право помочь спланировать свое лечение.Обсудите варианты лечения со своим поставщиком медицинских услуг, чтобы решить, какую помощь вы хотите получить. Вы всегда имеете право отказаться от лечения. Вышеуказанная информация является только учебным пособием. Он не предназначен в качестве медицинского совета для отдельных состояний или методов лечения. Поговорите со своим врачом, медсестрой или фармацевтом, прежде чем следовать какой-либо медицинской схеме, чтобы убедиться, что она безопасна и эффективна для вас.

© Copyright IBM Corporation 2022 Информация предназначена только для использования Конечным пользователем и не может продаваться, распространяться или иным образом использоваться в коммерческих целях.Все иллюстрации и изображения, включенные в CareNotes®, являются собственностью компании A.D.A.M., Inc. или IBM Watson Health, защищенной авторским правом.

Медицинский отказ от ответственности

Диета для жирной печени (11 продуктов, которые следует есть, и 5 продуктов, которых следует избегать)

Что такое жировая болезнь печени?

Когда вы потребляете слишком много еды или алкоголя, ваше тело превращает лишние калории в жир.

Некоторое количество жира хранится в клетках печени. Если ваша печень содержит более 5% жира, у вас может быть жировая болезнь печени. 1  

Существует два типа жировой болезни печени: алкогольная и безалкогольная .

Алкогольная жировая болезнь печени

Это состояние редко имеет симптомы. Но это признак того, что вы пьете на вредном уровне.

Жировая дистрофия печени может быть излечена, как правило, отказом от употребления алкоголя на несколько дней.

Однако, если вы продолжите употреблять алкоголь, это может привести к более серьезным состояниям, таким как: 2, 3

  • Алкогольный гепатит: Воспаление печени, вызванное алкоголем
  • Цирроз: Поздняя стадия заболевания печени, характеризующаяся рубцеванием и необратимым повреждением печени
Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП)

НАЖБП не вызвана употреблением алкоголя. Это чаще встречается у людей с ожирением и диабетом 2 типа.

Тяжелая форма НАЖБП называется неалкогольным стеатогепатитом (НАСГ) . Люди с НАСГ имеют повреждение печени, воспаление и жировую дистрофию печени.

НАСГ потенциально может привести к более серьезным заболеваниям, таким как цирроз печени и рак. 1, 4, 5, 6

Как работает диета для жирной печени

Жировая болезнь печени может быть решена путем изменения образа жизни, с диетой в качестве основного компонента.

Определенные продукты, которые могут обратить вспять жировую болезнь печени, обладают одним или несколькими из следующих качеств: 

  • Содержат ненасыщенные жиры: Это полезные жиры, которые приносят много пользы для здоровья.Ненасыщенные жиры жидкие при комнатной температуре. Типичные источники включают авокадо, оливковое масло, орехи и жирную рыбу.
  • Содержит антиоксиданты: Это вещества, которые могут бороться с повреждением клеток, вызванным нестабильными молекулами.
  • Обладает противовоспалительным действием: Эти продукты могут уменьшить воспаление.
  • Богатые клетчаткой: Продукты, богатые клетчаткой, обладают многими преимуществами, такими как улучшение пищеварения и снижение уровня холестерина.

Когда речь заходит о диетах для печени, всегда упоминается средиземноморская диета .

Диета сочетает в себе фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, рыбу и оливковое масло. Он помогает не только людям с НАЖБП, но и людям с ожирением и диабетом 2 типа. 7, 8, 9

ПОМОЩЬ ОТ АЛКОГОЛЯ
Ищете, с чего начать?

Специалист по зависимостям может помочь ответить на ваши вопросы и провести вас через процесс приема.

Узнать больше

11 продуктов, которые следует включить в диету для жирной печени

Вот лучшие продукты для здоровья печени:

1.Рыба

Ешьте скумбрию, дикого лосося, сардины, тунца, луфаря, анчоусов и форель. Эти жирные сорта рыбы богаты жирными кислотами омега-3 , разновидностью ненасыщенных жиров.

Существует несколько типов омега-3, в том числе: 

  • А-линолевая кислота (АЛК) из растений
  • Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и Докозагексаеновая кислота (ДГК) из рыбы

Это EPA и DHA, которые связаны с уменьшением воспаления и здоровой печенью.Организм не может производить ЭПК или ДГК, поэтому вам необходимо получать их из пищевых источников (например, рыбы) или добавок с рыбьим жиром. 10, 11, 12

Ваше тело также может преобразовывать АЛК в ЭПК и ДГК. Однако этот процесс неэффективен, в результате чего преобразуется лишь небольшая часть АЛК. 13

2. Семена подсолнечника

Витамин Е является антиоксидантом, часто используемым при лечении НАЖБП.

Если вы хотите увеличить потребление витамина Е, семена подсолнечника — хорошее начало.В 100-граммовой порции содержится 19,6 мг витамина Е, что больше, чем вам нужно в день. 14, 15

3. Оливковое масло
Оливковое масло

богато ненасыщенными жирами, витамином Е, противовоспалительными средствами и антиоксидантами. Добавление оливкового масла в свой рацион может помочь вам похудеть и улучшить работу печени. 9, 11, 12

4. Авокадо

Авокадо — один из тех немногих фруктов, которые полезны для печени. В том числе: 

  • Богат ненасыщенными жирами
  • С высоким содержанием клетчатки и воды
  • С низким содержанием сахара и натрия
  • Содержат необходимые витамины, минералы и антиоксиданты (например, каротин и лютеин)

Как и оливковое масло, добавление масла авокадо в ваш рацион может помочь вам похудеть и улучшить работу печени. 8, 11

5. Шпинат

Этот зеленый листовой овощ богат антиоксидантами. В частности, было показано, что употребление в пищу сырого шпината снижает риск НАЖБП. 16

6. Цельнозерновые продукты

Низкое потребление клетчатки типично для людей с НАЖБП. Употребление продуктов, богатых клетчаткой, таких как цельнозерновые продукты, может решить эту проблему.

К цельным зернам относятся пшеница, рис, кукуруза, рожь, ячмень и овес. Они связаны с уменьшением НАЖБП, ожирением, диабетом 2 типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями. 9, 17 

7. Бобовые

Бобовые являются богатым источником сложных углеводов, белков, пищевых волокон и минералов.

Примеры включают чечевицу, сухие бобы, нут, горох и соевые бобы.

Диета, богатая бобовыми, может улучшить здоровье кишечника и снизить риск НАЖБП. Они также могут снизить уровень сахара и жиров в крови у людей с ожирением. 12, 18

8. Гайки

Употребление в пищу орехов тесно связано с более низким риском развития НАЖБП, воспаления, диабета и повреждения клеток.

Это потому, что орехи богаты витамином Е, клетчаткой и ненасыщенными жирами. Они также богаты химическими веществами, которые могут предотвратить накопление жира и повреждение клеток. 11

Грецкие орехи особенно полезны. Как и рыба, орех также богат омега-3 жирными кислотами. 8, 11, 19 

Однако омега-3 грецкого ореха отличается от жирной рыбы. Грецкие орехи содержат АЛК, которую организму все еще необходимо преобразовать в ДГК и ЭПК. 13

9.Чеснок

В одном исследовании с участием китайских мужчин частое употребление сырого чеснока снижало частоту возникновения НАЖБП. 20  

В других исследованиях чесночный порошок снижал массу тела и жировые отложения у людей с жировой болезнью печени. 21, 22  

10. Кофе
Кофе

содержит различные химические вещества с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. 11  

Регулярное употребление кофе связано с более низким риском развития НАЖБП.Это также уменьшает рубцевание печени у людей, у которых уже диагностирована НАЖБП. 23, 24

11. Зеленый чай

Зеленый чай богат катехинами и другими антиоксидантами. Эти компоненты могут помочь улучшить симптомы жировой болезни печени. 25  

В одном метаанализе сообщается о профилактическом эффекте зеленого чая против рака печени . 12

5 продуктов, которых следует избегать при жирной диете печени

Избегайте этих продуктов, если у вас ожирение печени:

1.Насыщенные жиры

Насыщенные жиры — это вредные для здоровья жиры, которые часто остаются твердыми при комнатной температуре. Они могут увеличить накопление жира вокруг органов, включая печень.

Некоторые пищевые источники насыщенных жиров включают:

  • Продукты животного происхождения (например, свинина, говядина, масло и молочные продукты)
  • Растительные масла
  • Обработанные продукты
  • Мясной деликатес
  • Жареные продукты
  • Выпечка с насыщенными маслами

Людям следует заменить эти продукты источниками ненасыщенных жиров, такими как рыба, оливковое масло, авокадо и орехи. 8

2. Сахар

Высокий уровень сахара в крови может привести к накоплению жира в печени.

Людям с жировой болезнью печени следует избегать конфет, газированных напитков, фруктовых соков и других сладких продуктов.

Отказ от других видов сахара (например, фруктозы и кукурузного сиропа) также уменьшит количество жира в печени. 26

3. Рафинированное зерно

Белый рис, хлеб и макаронные изделия могут повышать уровень сахара в крови. Замените их бобовыми или цельнозерновыми.

В исследовании, в котором приняли участие 73 взрослых с НАЖБП, у тех, кто потреблял меньше рафинированных зерен, был более низкий уровень сахара, меньше жиров и меньшая талия. 4

4. Соль

Слишком много соли может увеличить риск НАЖБП.

При циррозе слишком много соли может вызвать дополнительные осложнения, такие как отек живота, рук и ног. 27  

5. Алкоголь

Алкоголь вредит печени. Это может вызвать ожирение печени и более серьезные осложнения, такие как алкогольный гепатит и цирроз .

Человек с жировой болезнью печени должен уменьшить потребление алкоголя или безопасно отказаться от этой привычки. 9

ПОМОЩЬ ОТ АЛКОГОЛЯ
Думаете о получении помощи?

Специалисты по зависимостям доступны круглосуточно и без выходных, чтобы ответить на вопросы о стоимости, страховке и вариантах оплаты.

Узнать больше

Другие способы лечения жировой болезни печени

Вот некоторые другие способы лечения жировой болезни печени.

1. Рассмотрите добавки

Лучшие добавки для здоровья печени включают:

Витамин D

Низкий уровень этого витамина связан с НАЖБП и другими нарушениями обмена веществ.

Хотя ваше тело может вырабатывать витамин D из солнечного света, убедитесь, что вы получаете его в достаточном количестве с пищей или добавками. 28

Расторопша

Популярная добавка для очищения печени. Он содержит силимарин , мощный антиоксидант и противовоспалительное средство.

Силимарин использовался для лечения нескольких заболеваний печени, таких как цирроз и рак печени. 12

Берберин
 

Трава, используемая в китайской медицине. Говорят, что он оказывает положительное влияние на уровень глюкозы в крови, жиры, диабет и жировую болезнь печени. 29

Ресвератрол

Химическое вещество в кожуре красного винограда. Это может помочь контролировать воспаление и уровень сахара в крови. 9, 11

Куркума 

Мощное противовоспалительное и антиоксидантное средство.Он содержит куркумин, который снижает уровень ферментов печени, уровень которых ненормально высок при жировой дистрофии печени. 12

Солодка
 

Трава с противовоспалительными и противовирусными свойствами. 12

2. Поддерживайте здоровый вес

В настоящее время нет утвержденных лекарств от НАЖБП. Вместо этого врачи будут рекомендовать людям поддерживать здоровый вес.

3. Контролируйте уровень сахара в крови

Диабет и жировая болезнь печени часто сопутствуют друг другу.Диета и физические упражнения могут помочь вам справиться с обоими состояниями.

Если уровень сахара остается высоким даже после соблюдения диеты и физических упражнений, врач может назначить лекарство.

4. Снизьте уровень холестерина

Еще один путь к здоровой печени — поддерживать уровень холестерина на здоровом уровне. Вы также можете сделать это с помощью диеты и физических упражнений.

Если этого недостаточно для снижения уровня холестерина, врач может назначить лекарства.

Страхование может помочь оплатить лечение от зависимости

Позвоните сейчас, чтобы поговорить со специалистом о ваших страховых выплатах.

Позвоните сейчас (855) 772-9047

Резюме

  • Существует два типа жировой болезни печени: алкогольная и безалкогольная .  
  • Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) чаще встречается у людей с ожирением и диабетом 2 типа.
  • Не все жиры вредны. Некоторые жиры полезны для здоровья, например ненасыщенных жиров . Их типичные источники включают авокадо, оливковое масло, орехи и жирную рыбу.
  • Витамин Е является антиоксидантом, часто используемым при лечении НАЖБП. Вы можете найти его в оливковом масле и орехах.
  • Продукты, богатые клетчаткой, связаны с уменьшением НАЖБП, ожирения, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Людям с жировой болезнью печени следует избегать употребления алкоголя, рафинированного зерна, насыщенных жиров, сахара и соли.
  • Нет утвержденных лекарств от НАЖБП. Врачи обычно рекомендуют людям поддерживать здоровый вес .

продуктов, которые вредны для печени

В этой статье мы рассмотрим, какие продукты вредны для здоровья печени и от чего следует отказаться навсегда! Здоровье печени важно, и мы хотим помочь вам на пути к здоровому образу жизни.

 

В этой статье

  • Какое влияние оказывает пища на печень?
  • Плохая еда
  • Чего следует избегать вообще
  • Что мне есть?

 

Какое влияние оказывает пища на печень?
В этой статье мы рассмотрим, какие продукты вредны для печени, а каких следует вообще избегать.Употребление в пищу неправильных продуктов может оказать огромное негативное влияние на вашу печень. Например, при употреблении большого количества жирной или соленой пищи ваша печень перегружается и не может выполнять свою работу должным образом, что может привести к воспалению, которое, в свою очередь, может привести к рубцеванию печени, известному как цирроз.

 

Вредные продукты
Соль и натрий  Потребление создает нагрузку на печень. Остерегайтесь упакованных или обработанных пищевых продуктов, содержащих добавленную соль, таких как вяленое мясо, консервированные овощи и супы, соусы и заправки для салатов, приправы, такие как кетчуп, упакованная лапша и рис, некоторые хлопья и соки, которые могут содержать большое количество добавленной соли.

Насыщенные жиры трудно перерабатываются печенью. Ограничьте потребление мяса с высоким содержанием жира, такого как колбаса, бекон, салями и хот-доги. Также избегайте молочных продуктов с высоким содержанием жира, таких как цельное молоко, мороженое и сыр, поскольку они содержат высокие концентрации насыщенных жиров. Также следует избегать закусок и фаст-фуда из-за большого количества насыщенных жиров.

Рафинированный сахар и углеводы , например, белый хлеб, макаронные изделия, сахар, белый рис, сладости и пирожные вредны для печени.Обязательно ограничьте потребление всего, что сделано из белой муки или сахара. Замените эти рафинированные углеводы цельнозерновыми альтернативами, такими как коричневый рис, цельнозерновая мука, овес, лебеда и ячмень.

 

Чего следует избегать
Чрезмерное употребление алкоголя может быть очень вредным для вашей печени, приводя к отеку или рубцеванию печени, что в конечном итоге приводит к циррозу печени. В руководящих принципах правительства США говорится, что до одной порции в день для женщин и до двух порций в день для мужчин.

Химические вещества, такие как пищевые красители, ароматизаторы, консерванты и токсины, такие как инсектициды и пестициды, создают нагрузку на печень, поэтому их следует избегать. Не следует принимать витамины, содержащие железо, железо хранится в печени, и его избыток может вызвать отравление железом. Существуют витамины, не содержащие железа.

 

Что мне есть?
Для сбалансированной диеты, благоприятной для печени, вам следует сосредоточиться на употреблении большого количества цветных фруктов и овощей, особенно темно-зеленых листовых овощей.Горькие продукты полезны для печени, к ним относятся кофе, брокколи, капуста, спаржа и многие другие.

Батончики Amsety

— это отличная полезная закуска или заменитель еды для всех, кто хочет улучшить здоровье своей печени. Не содержащие рафинированного сахара, с низким содержанием натрия, без ГМО, без глютена, органические, кошерные и содержащие шестнадцать витаминов и минералов, батончики Amsety благотворно влияют на вашу печень. Они бывают двух восхитительных вкусов: «Суперзвезда с арахисовым маслом» и «Чемпион темного шоколада».

 

Узнайте о витаминах и минералах, входящих в состав Amsety Bar!

 

Ссылки

www.amsety.com

www.liverdirectory.com

 

 

10 лучших продуктов для очищения или восстановления печени

Последнее обновление: 23 февраля 2022 г.

Хорошо известно, что злоупотребление алкоголем может повредить вашу печень, вызывая все от жировой болезни печени до цирроза. Даже если вы не пьете много, есть много причин, по которым ваша печень может испытывать слишком большой стресс в наши дни. Итак, каковы некоторые эффективные способы детоксикации вашей печени или помощи ей в восстановлении?

Беспокоитесь о здоровье своей печени?

Пройди наш тест и узнай, есть ли у тебя признаки повреждения печени из-за употребления алкоголя.

Как вы могли догадаться, пища, которую вы едите, может иметь большое значение для здоровья вашей печени. Жирная, соленая или сладкая пища может усугубить ситуацию, в то время как другие могут помочь очистить или даже восстановить этот важнейший орган. Вот десять лучших продуктов для лечения и очистки печени, которые можно добавить в свой рацион, в том числе те, которые могут помочь восстановить повреждение печени от алкоголя.

 

1. Кофе Photo by Devin Avery on Unsplash

Хотя мы все слышали, что слишком много кофе вредно для вас, умеренное количество этого популярного напитка может принести реальную пользу для здоровья, включая снижение риска заболевания печени.Многочисленные исследования показывают, что люди, которые пьют кофе, менее склонны к развитию цирроза печени по сравнению с теми, кто не пьет кофе. Кофе также может улучшить здоровье печени, регулируя ферменты печени (общий показатель здоровья этого органа).

2. Крестоцветные овощи

Капуста, брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста относятся к категории крестоцветных овощей. Эти основные продукты на кухне приносят много пользы для здоровья, включая детоксикацию печени и балансировку ферментов печени.Они также содержат соединение под названием индол, которое помогает бороться или предотвращать ожирение печени.

3. Жирная рыба

Жирная рыба (например, лосось, сардины и сельдь) является хорошим источником омега-3 жирных кислот. Исследования показывают, что печень, пораженная циррозом, имеет более низкий уровень этих жирных кислот по сравнению со здоровой, и что увеличение количества омега-3 может помочь при этом заболевании в долгосрочной перспективе. Омега-3 также обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами и могут помочь уменьшить ожирение печени.

Тем не менее, если вы едите морепродукты, обязательно выбирайте рыбу с низким содержанием ртути, чтобы избежать дальнейшего повреждения печени. Если вы не любите рыбу, прием рыбьего жира при ожирении печени дает те же преимущества.

4. Свекла Фото Кристины Румпф на Unsplash

Корни свеклы богаты антиоксидантами, обладают противораковыми свойствами и, как показано, помогают уменьшить ферменты печени и уменьшить воспаление. Стебли и листья свеклы также полезны для здоровья. Если вы не любите свеклу, вы можете получить те же результаты от добавок и порошка свеклы.

5. Овсянка и злаки

Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овсянка и злаки, также могут помочь улучшить функцию печени. Согласно исследованиям, клетчатка может замедлить гибель клеток печени и даже ускорить восстановление после некоторых видов повреждений печени. Овес также богат антиоксидантами, которые могут уменьшить негативное воздействие свободных радикалов на вашу печень.

6. Соя

Соя не только является здоровой альтернативой мясу, но и может помочь предотвратить ожирение печени.Одной из основных функций печени является расщепление и переработка жира. Доказано, что добавление сои в рацион снижает накопление жира в печени и защищает от алкогольной жировой болезни печени. Эдамаме, тофу и некоторые виды немолочного йогурта — отличные источники сои.

7. Куркума Фото FOODISM360 на Unsplash

Большинство людей знают куркуму как кулинарную приправу, но это также популярная добавка, которую продают в большинстве магазинов здоровья. Куркума обладает противовоспалительным действием, было показано, что она снижает повышенный уровень ферментов печени и может улучшить состояние при некоторых заболеваниях печени.

Хотя прием куркумы в целом безопасен, сообщалось о редких случаях проблем с печенью, связанных с этой добавкой. Прежде чем принимать новые добавки, лучше проконсультироваться с врачом.

8. Цитрусовые

Доказано, что цитрусовые, включая грейпфруты, апельсины и лимоны, снижают токсичность печени. Эти фрукты также богаты витамином С, который предотвращает накопление жира в печени. Однако, поскольку цитрусовые также содержат большое количество фруктозы, лучше употреблять их в умеренных количествах.Слишком много фруктозы может усилить жировую болезнь печени.

9. Расторопша пятнистая

Расторопша — традиционная трава, которая использовалась для лечения заболеваний печени и желчного пузыря на протяжении тысячелетий. Хотя исследования этой добавки продолжаются, она, по-видимому, обладает антиоксидантными, противовоспалительными и блокирующими токсины эффектами, которые могут помочь вашей печени оправиться от прошлых повреждений. Вы можете найти расторопшу, продаваемую в качестве добавки в большинстве магазинов органических товаров для здоровья.

10.Вода Фото Лауры Митулла на Unsplash

И последнее, но не менее важное: если вы хотите очистить свою печень, не недооценивайте важность обезвоживания. Употребление достаточного количества воды помогает вашей печени нормально функционировать, а также выводит токсины из организма. Иногда самые мощные решения являются самыми простыми!

Другие способы ухода за печенью

Помимо включения в свой рацион продуктов, очищающих печень, есть много шагов, которые вы можете предпринять, чтобы защитить здоровье печени.К ним относятся:

  • Поддержание здорового веса
  • Регулярные тренировки
  • Избегайте токсинов, включая пестициды, некоторые лекарства и химические вещества, содержащиеся в определенных продуктах питания
  • Употребление алкоголя в умеренных количествах (Если у вас уже есть повреждения печени, лучше полностью воздержаться от алкоголя.)

Также будьте осторожны с очищающими средствами для печени, которые обещают быстрые результаты. Некоторые из этих очищающих средств основаны на исследованиях, а некоторые могут даже вызвать дополнительное повреждение печени.

Наконец, если вы считаете, что у вас серьезные проблемы с печенью, ни один из вышеперечисленных продуктов не должен заменять лечение. Болезнь печени серьезна, и если она прогрессирует достаточно далеко, это может привести к летальному исходу. Если вы не уверены в здоровье своей печени, мы рекомендуем пройти тест на функцию печени и поговорить с врачом.

Что касается употребления алкоголя и вашей печени, если вы изо всех сил пытаетесь сократить или бросить пить, мы здесь для вас. Наша команда экспертов может помочь вам найти подход, который будет работать, независимо от того, есть ли у вас серьезное повреждение печени или вы просто обеспокоены тем, что можете подвергаться риску из-за употребления алкоголя.Мы даже предлагаем лекарства против тяги, которые безопасны для вашей печени. Лучше всего то, что вся наша программа осуществляется через приложение на вашем смартфоне, поэтому вам не нужно откладывать свою жизнь на потом.

Узнайте больше о ранних признаках заболеваний печени, связанных с алкоголем, или свяжитесь с нашей командой без каких-либо обязательств.

Худшие продукты для вашей печени — ешьте это, а не то

Как часто вы думаете о своей печени, когда садитесь обедать?

Если только ваш врач конкретно не сообщил вам, что у вас уже диагностировано заболевание печени, например, заболевание желчных протоков, цирроз, жировая дистрофия печени, гемохроматоз, гепатит С или болезнь Вильсона, большинство из нас не задумывается об этом. наша печень слишком часто.Хотя, может быть, если вы принимали участие в запоях, вы пошутите о том, что пиво вредит вашей печени.

Тем не менее, ваша печень играет решающую роль в регулировании функций организма. Печень регулирует обмен веществ, превращая питательные вещества, которые мы получаем с пищей, в вещества, которые организм может либо использовать, либо отложить для использования на потом. Печень также отвечает за обращение с токсичными веществами — либо за их высвобождение, либо за превращение во что-то лучшее.

Если вы постоянно едите некоторые из самых вредных продуктов (и пьете некоторые из худших напитков) для вашей печени, ваше здоровье может ухудшиться.

Если у вас диагностированы проблемы с печенью или вы беспокоитесь о потенциальном повреждении печени из-за своего рациона, это основные продукты, которых следует избегать (или есть в умеренных количествах) ради вашей печени. (И чтобы убедиться, что вы делаете все возможное, чтобы приготовить самую здоровую пищу, вот 21 лучший совет по здоровой кулинарии всех времен.)

Shutterstock

Жирная пища всех видов не приносит вашей печени никакой пользы. Печень отвечает за расщепление жиров и преобразование их в энергию, поэтому слишком много жирной пищи может вызвать перенапряжение печени.Это также может привести к развитию жировой болезни печени, которая представляет собой накопление жира в клетках печени. Регулярное употребление картофеля фри с высоким содержанием насыщенных жиров может усугубить эту проблему, но также может привести к длительному воспалению. Известно, что воспаление вызывает образование рубцовой ткани в печени, осложнение, известное как цирроз.

Вместо того чтобы есть картофель фри, добавьте в свой рацион больше клетчатки. Одна чашка черники обеспечивает почти 4 грамма клетчатки, и этот фрукт также был связан с уменьшением хронического повреждения печени.

Shutterstock

Насыщенные жиры — одна из худших вещей для вашей печени, и, поскольку переработанное мясо, такое как пепперони, как правило, содержит много насыщенных жиров, лучше держаться подальше от мясных деликатесов. Тем не менее, вы должны избегать, в частности, пепперони. Пепперони является одним из худших нарушителей высокого содержания насыщенных жиров – около 17,7 граммов насыщенных жиров на 100 граммов (89% DV).

По данным Fatty Liver Foundation, насыщенные жиры более «метаболически вредны» для печени, чем другие жиры.Вместо того, чтобы есть пепперони или другое вяленое мясо, попробуйте сытную тарелку овсянки, которая может обратить вспять последствия жировой болезни печени.

Shutterstock

Чизбургер имеет плохую репутацию из-за высокого содержания насыщенных жиров, которые, по данным Американской кардиологической ассоциации, в основном содержатся в продуктах и ​​маслах животного происхождения и в конечном итоге могут увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта. Некоторые гамбургеры быстрого питания содержат до 16 граммов насыщенных жиров, поэтому, если вы не готовите гамбургер самостоятельно, вам следует избегать их.

Овощи являются богатым источником клетчатки и практически не содержат насыщенных жиров, что делает их идеальным выбором для питания печени. Фактически, природное соединение, содержащееся в брокколи и других крестоцветных овощах, — соединение, называемое индол, — было связано с борьбой с неалкогольной жировой болезнью печени.

Ищете другие полезные советы? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и кулинарные новости на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Извините, что разбиваю вам это, но взбитые сливки не так уж хороши.Вы знаете, за исключением его восхитительного, сладкого вкуса. Но когда дело доходит до взгляда на взбитые сливки с точки зрения здоровья, преимуществ не так уж много — или вообще нет.

Взбитые сливки содержат много калорий, сахара, жиров и насыщенных жиров — около 23,2 грамма на чашку сливок. Как и во всех других продуктах с высоким содержанием насыщенных жиров в этом списке, вы должны избегать взбитых сливок в десертах и ​​напитках Starbucks ради своей печени.

Shutterstock

Печень отвечает за фильтрацию токсинов, таких как алкоголь.Итак, как алкоголь может повредить печень, если печень фильтрует его? Что ж, по данным Nebraska Medicine, некоторые клетки печени умирают при каждой фильтрации алкоголя. Особенно, если вы много пьете в течение длительного периода времени, это может привести к серьезному (и необратимому) повреждению ткани печени.

Тем не менее, есть и хорошие новости для любителей кофе. Reuters сообщает, что употребление двух дополнительных чашек кофе в день связано с более низким риском развития цирроза печени.Фактически, на 44% ниже риск.

Reuters также сообщает, что ежедневное употребление большего количества кофе не только снижает риск; эти две дополнительные чашки могут также обратить вспять повреждение печени, уже нанесенное алкоголем. Теперь это веская причина, чтобы достать две дополнительные чашки Джо!

Shutterstock

Как и большинство продуктов животного происхождения и побочных продуктов, молочные продукты могут усугубить проблемы с печенью. К сожалению, это включает масло.

Сливочное масло не только является молочным продуктом, но и содержит большое количество насыщенных жиров.Вместо того, чтобы готовить на сливочном масле, попробуйте заменить его оливковым маслом, в котором много омега-3 жирных кислот, снижающих уровень ферментов печени. Оливковое масло также может помочь в контроле веса и потере веса.

Shutterstock

Одна чашка цельного молока содержит около 9,1 грамма насыщенных жиров, что не идеально для человека, думающего о своей печени. Но молоко, в общем-то, не полная остановка. Нежирные молочные продукты с высоким содержанием сывороточного белка могут иметь решающее значение для предотвращения будущего повреждения печени.

Вместо того, чтобы пить цельное молоко, попробуйте перейти на обезжиренное молоко или чай.Зеленый чай — один из самых полезных напитков, которые вы можете пить, как для печени, так и для общего состояния здоровья. Было обнаружено, что регулярное употребление зеленого чая улучшает маркеры крови для здоровья печени.

Shutterstock

Многие растительные масла, хотя и звучат как «полезные», потому что они растительного происхождения, на самом деле содержат большое количество насыщенных жиров. К ним относятся пальмоядровое масло, кокосовое масло, масло какао и говяжий жир.

Исследования показывают, что определенные химические вещества, содержащиеся в авокадо, могут бороться с потенциальным повреждением печени и замедлять его.Хотя исследование, опубликованное журналом Science Daily , относится к полному свежему авокадо, вполне возможно, что приготовление пищи с маслом авокадо может быть более значимой альтернативой пальмовому и кокосовому маслам.

Shutterstock

На самом деле, из-за проблем с печенью следует избегать любого десерта с высоким содержанием сахара. Тем не менее, большинство мороженого содержит 92% суточной нормы на каждые 1/2 чашки. Если у вас есть проблемы с печенью, вы не можете позволить себе такое количество насыщенных жиров.

Другие десерты, которых следует избегать, — это глазурь для тортов и, конечно же, любой десерт с вышеупомянутыми взбитыми сливками.

Дело не в том, что все супы вредны. Но многие супы, которые имеют длительный срок хранения в банке, как правило, содержат вопиющее количество натрия, а высокое потребление натрия напрямую связано с проблемами печени.

Употребление продуктов со слишком большим количеством соли, таких как обработанные и упакованные супы, например, может привести к фиброзу, который может привести к рубцеванию печени. Супы могут быть заманчивыми, потому что они могут быть «легким» источником овощей, но вам лучше использовать свежие овощи, а не консервированные.

Shutterstock

В общем, сыр — не лучший выбор для печени, но на самом деле сыр рикотта забивает гвоздь в гроб. Сыр рикотта, содержащий 10,3 грамма насыщенных жиров на чашку, следует избегать всем, у кого есть проблемы с печенью.

Если вам хочется сыра, орехи станут более здоровой закуской. Обильные источники витамина Е, миндаль и грецкие орехи могут защитить ваш организм от жировой болезни печени и даже принести пользу вашему сердцу для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Что есть при жировой болезни печени, от зарегистрированного диетолога

По оценкам, от 30 до 40 процентов взрослых в Соединенных Штатах страдают жировой болезнью печени, что составляет от одной трети до половины всех людей, которым вы знать! Учитывая, насколько распространена жировая дистрофия печени, каждый должен понимать, что это значит, как ее лечить и что вы можете сделать, если ваш врач когда-либо посмотрит ваш анализ крови и скажет вам, что у вас так называемая неалкогольная жировая болезнь печени или НАЖБП.

Жирная печень — это состояние, при котором жировые отложения накапливаются в печени, одном из самых важных органов тела, отвечающем за фильтрацию и выведение различных пищевых продуктов и химических веществ, поступающих в организм. Когда ваша печень здорова, вы никогда не задумываетесь об этом, но когда она забивается жиром, это может вызвать проблемы, которые имеют далеко идущие последствия для здоровья. На неалкогольную жировую болезнь печени в значительной степени влияет образ жизни, и то, что вы едите, может сыграть большую роль в ее излечении.Это хорошая новость, поскольку это означает, что мы можем влиять на количество жира в нашей печени тем, что мы едим, пьем и нашей повседневной физической активностью.

Вот лучшие продукты, которые можно есть, чтобы остановить ожирение печени, и от чего следует держаться подальше. Печень является самым большим внутренним органом тела (после кожи) и расположена в верхней правой части живота, над желудком.У него на самом деле более 500 жизненно важных функций! Тем не менее, две основные функции печени:

  1. Удаление токсинов из крови
  2. Переработка пищевых питательных веществ. Кровь из пищеварительной системы сначала попадает в печень, а затем направляется в другие части тела.

Что такое ожирение печени?

Ожирение печени — это просто состояние, при котором в клетках печени откладывается избыток жира. Хотя наличие определенного количества жира в печени является нормальным, печень считается жирной, если в ней содержится более 5 процентов жира.В большинстве случаев жировая дистрофия печени не мешает вашей печени нормально функционировать. Однако со временем он может прогрессировать до более тревожных состояний. Врачи могут предупредить вас, что если вы не возьмете это под контроль, поскольку печень пытается восстановить и заменить поврежденные клетки, может образоваться рубцовая ткань, а когда обширная рубцовая ткань заменяет здоровую ткань печени, этот «фиброз печени» может привести к к циррозу печени. В это время может произойти печеночная недостаточность.

Что вызывает ожирение печени?

Getty Images

Что вызывает ожирение печени


Помимо генетических факторов, у вас есть большой риск развития ожирения печени, если вы испытываете любое из следующего:
  • Вы пьете слишком много алкоголя накопление жира в печени в результате пьянства.Первое, что может сделать ваш врач, это порекомендовать вам бросить пить, чтобы посмотреть, не исчезнет ли это.
  • У вас диагностировано ожирение
    Особенно у тех, у кого высокий уровень жира в области живота; От 70 до 80 процентов людей, страдающих ожирением, имеют ожирение печени.
  • У вас высокий уровень сахара в крови или резистентность к инсулину
    У вас гораздо больше шансов иметь ожирение печени, если вы страдаете диабетом, преддиабетом или резистентностью к инсулину. Печень имеет тенденцию накапливать больше жира, когда вы устойчивы к инсулину.
  • Высокий уровень триглицеридов
    Триглицериды являются основной формой хранения и транспорта жирных кислот в клетках крови и плазме. Печень является центральным органом метаболизма жирных кислот, поэтому высокий уровень триглицеридов может быть признаком того, что у вас жировая болезнь печени.

Вот что нужно есть, если у вас жировая болезнь печени

Getty Images

Вот что есть при ожирении печени

Исследования показывают, что соблюдение здоровой диеты, в основном растительной, связано с меньшим риском ожирения печени .Это может быть правдой по нескольким причинам.

Было показано, что диеты с высоким содержанием клетчатки снижают прогрессирование жировой болезни печени.  Клетчатка, содержащаяся в продуктах растительного происхождения, таких как овощи, бобовые, фрукты и цельные зерна, помогает контролировать высокий уровень сахара в крови и лечить резистентность к инсулину и, следовательно, лечить жировую болезнь печени. Клетчатка (которой нет ни в одной пище животного происхождения) также помогает нам оставаться сытыми, заставляя нас чувствовать себя сытыми дольше, поэтому она помогает нам есть меньше и терять вес.

Имейте в виду: клетчатка содержится только в растительных продуктах! Соблюдайте диету с высоким содержанием клетчатки, состоящую из салатов, овощей, фруктов, бобовых, таких как фасоль и нут, и цельнозерновых продуктов, таких как овсянка.

Растительные продукты также обладают противовоспалительным действием. Когда печень жирная, она часто воспаляется.

Вот некоторые растительные продукты, которые могут помочь при ожирении печени

Эдамаме в белом блюде

Getty Images

Соевый белок

Обзор от 2019 года показал, что соевый белок уменьшает накопление жира в печени.Соевый белок содержит антиоксиданты, называемые изофлавонами, которые помогают улучшить чувствительность к инсулину. Улучшение чувствительности к инсулину помогает уменьшить общее количество жира в организме и накопление жира в печени. Весь или минимально обработанные образцы соевых белков включают в себя:

  • TOFU
  • EDAMAME

фруктовый салат с грушами, рукюлой, грецкими орехами и рокфортом сыром

Getty Images

Omega 3s

Мета-анализ, проведенный в 2016 году, показал, что потребление жирных кислот омега-3 улучшает уровень жира в печени и уровень холестерина ЛПВП (хорошего) у людей с неалкогольной жировой болезнью печени.Это полезные для сердца жиры из растительных источников, таких как орехи. Хорошие источники омега-3 жирных кислот включают в себя:

  • Walnuts
  • семян льна
  • Chia Seeds
  • Chia Seeds Gettty Images

    Getty Images

    Molvonoids

    исследования предположили, что более высокое потребление флавоноида связаны с более низкой вероятностью жировой дистрофии печени у разных этнических групп. Флавоноиды — это растительные химические вещества (или фитонутриенты), которые приносят пользу для здоровья благодаря клеточным сигнальным путям и антиоксидантным эффектам.Продукты растительного происхождения, богатые флавоноидами, включают:

    • Чай, особенно зеленый
    • Фрукты, особенно яблоки, вишню и цитрусовые
    • Овощи, особенно листовые овощи 3 3 0 0

      04

      04

      04 Зерновые, такие как лебеда и овсянка
    • Бобовые, такие как фасоль и нут
    • Орехи, особенно грецкие

    Домашние пирожные без глютена с шоколадной и кофейной глазурью Печень

    1. Все мясо
      Обзор от 2019 года показал, что потребление насыщенных жиров из мяса увеличивает количество жира, который накапливается в органах и вокруг них, включая печень.
    2. Алкоголь
      Это очевидно, но алкоголь является наиболее распространенной причиной ожирения печени. Человек с ожирением печени должен уменьшить потребление алкоголя или полностью отказаться от него.
    3. Добавленный сахар
      Сахар, который естественным образом содержится во фруктах или цельных продуктах (например, овощах), не является чем-то плохим. Однако мы хотим избегать 90 870 добавленных сахаров
      , поскольку они могут способствовать повышению уровня сахара в крови и избытку жира в печени. Исследования показывают, что высокое содержание фруктозы связано с ожирением печени.Но не отказывайтесь от фруктов, так как они богаты питательными веществами и клетчаткой и являются второстепенным источником фруктозы. Самый большой источник — кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Избавьтесь от всех подслащенных напитков, выпечки, печенья, десертов и сухих завтраков.

    Итог: Вы можете избавиться от ожирения печени.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.