Донат вода состав: Вода питьевая минеральная лечебная Donat Mg природная газированная 1 л – купить с доставкой, цена 219,00

Содержание

Вода минеральная донат магний 0,5 л пэт

Состав 

«Donat Mg» – это лечебная вода с высокой минерализацией, более 13 г/л, уникальная по содержанию электрически-активного ионного магния (Mg++) более 1000мг/л.  

Форма выпуска 

Бутылка,0,5мл .

Фармакологическое действие 

  • Очищение организма – магний оказывает антиспазматическое действие на желудок, улучшает перистальтику и запирательную функцию кордиального отверстия (закрывающие мышцы входа в желудок), а также ускоряет обмен веществ. Является также строительным элементом при быстром обновлении клеток слизистой оболочки желудка. 
  • Сахарный диабет, подагра – магний препятствует образованию свободных радикалов, повреждающих клетки, образующие инсулин. Также магний является составной частью ферментов, необходимых для правильной усвояемости белков, жиров и углеводов. Профилактический прием магния предупреждает развитие таких осложнений сахарного диабета, как ретинопатия и нефропатия. 
  • Изжога, хронические заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки — нейтрализует кислотность, стимулирует перистальтику желудка, нормализует функцию кардиального отверстия желудка. 
  • Стресс, синдром хронической усталости – за счет повышенной концентрации ионов магния снижаются симптомы депрессии, апатии, повышается внимание. При недостатке физических нагрузок, магний препятствует снижению мышечной массы и слабости. Нормализует передачу импульсов на мышечные клетки. 
  • Абстинентный синдром (похмелье) – восстанавливает кислотно-щелочной баланс крови, снимает симптомы обезвоживания и алкогольной интоксикации, восполняет потери важнейших микроэлементов, нормализует артериальное давление, снимает симптомы тревоги и беспокойства. Нормализует сон. 
  • Гипертоническая болезнь, снижение холестерина в крови – магний благотворно влияет на тонус сосудов, снимая их спазмы, и, тем самым, нормализует артериальное давление, как следствие – снимаются симптомы мигрени, исчезает одышка. 
  • Снижение массы тела – в результате пуферизаиии избытка желчных кислот снижается аппетит, ускоряется выведение шлаков и жидкости из организма, без потери микроэлементов. Благодаря наличию ионов магния интенсифицируются обменные процессы, что приводит к повышенному расщеплению жиров. 
  • Нарушение функции толстого кишечника (запор) – сульфаты в соединении с магнием повышают выделение желчи, а также усиливают перистальтику кишечника, тем самым, оказывая слабительное действие. 
  • Предупреждение образования желчных камней – ионы магния – улучшают опорожнение желчного пузыря и, одновременно, расслабляют сфинктер на выходе желчного канала. 
  • Мужское бесплодие – магний обеспечивает высокую подвижность сперматозоидов. В случае нарушения в них обмена магния или при его недостатке, происходит снижение двигательной активности (безжизненность). 

Показание к применению 

  • Очищение организма,
  • Сахарный диабет,
  • Подагра,
  • Запор,
  • Ожирение,
  • Гастрит, изжога,
  • Язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки,
  • Хронический гепатит, панкреатит, холецистит,
  • Оксалурия и фосфатурия,
  • Рефлюкс (ГЭРБ),
  • Дефицит магния. 

Способ применения и дозы 

Строго за 15-20 мин. до еды – утром, натощак 200-300 мл; за 15-20 мин. перед обедом; перед ужином 150-200 мл.  

Противопоказания 

Острая и хроническая почечная недостаточность; желчнокаменная болезнь, требующая хирургического вмешательства; онкологические заболевания, период обострения или декомпенсации основного заболевания; состояния, требующие госпитализации и больничного режима; недавние обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, с кровотечениями.  

Условия хранения 

Хранить при комнатной температуре,в защищенном от света месте. 

Примечание 

Отпускается без рецепта. 

Рогашка Слатина. Вода Донат – показания к применению


Сахарный диабет

“Донат Mg” снижает сахар в крови, улучшает его усвоение тканями, способствует лучшей выработке инсулина клетками поджелудочной железы, предупреждает развитие сосудистых осложнений сахарного диабета.
Применение: строго за 15-20 мин. до еды – утром, натощак 150-200 мл; за 15-20 мин. до обеда 100-150 мл; за 15-20 мин. перед ужином 100-150 мл. При наличии сопутствующих заболеваний курс приема (режим, дозировку, температуру) желательно согласовать с врачом.

Подагра
“Донат Mg” улучшает нуклеиновый обмен, снижает уровень мочевой кислоты в крови.
Применение: за 15-20 мин. до еды – утром, натощак 200 мл, за 15-20 мин. перед едой 150 мл.

Климакс
“Донат Mg” во время климакса у женщин способствует снижению отрицательных проявлений этого состояния.
Применение: утром, натощак 100-200 мл, перед едой 100-200 мл.

Мужское бесплодие
Магний воды “Донат Mg” обеспечивает высокую подвижность сперматозоидов. В случае нарушения в них обмена магния или при его недостатке, происходит снижение двигательной активности (безжизненность).

Применение: утром, натощак 100-200 мл, перед едой 100-200 мл.

Гипертоническая болезнь, снижение холестерина в крови
Магний, содержащийся в воде “Донат Mg”, благотворно влияет на тонус сосудов, снимая их спазмы, и, тем самым, нормализует артериальное давление, как следствие – снимаются симптомы мигрени, исчезает одышка.
Применение: строго за 15-20 мин. до еды утром, натощак 100-200 мл, перед едой 100-200 мл.

Язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки
“Донат Mg” нейтрализует кислотность, снимает спазмы, стимулирует перистальтику, улучшает кровообращение, регенерирует слизистую желудка и кишечника.
Применение: за 15-20 мин. до еды: утром, натощак 100-200 мл, за 15-20 мин. перед едой 150 мл.

Хронический гепатит, панкреатит, холецистит
“Донат Mg” улучшает опорожнение желчного пузыря, расслабляет сфинктер на выходе желчного канала, улучшает состав желчи, регенерирует клетки печени, улучшает кровообращение в печени и поджелудочной железе.
Применение: за 15-20 мин. до еды утром, натощак 100-200 мл, за 15-20 мин. перед обедом, ужином 150 мл.

Гастрит, изжога
“Донат Mg” нейтрализует кислотность, снимает спазмы, стимулирует перистальтику, улучшает кровообращение, регенерирует слизистую желудка и кишечника.
Применение: за 15-20 мин. до еды: утром, натощак 100-200 мл, за 15-20 мин. перед едой 150 мл.

Запор
“Донат Mg” повышает выделение желчи, а также усиливает перистальтику кишечника, тем самым, оказывая слабительное действие.
Применение: в теплом виде, строго за 15-20 мин. до еды утром, натощак 300-350 мл, перед обедом 100-200 мл (температура воды 20-25°С).

Ожирение
“Донат Mg” стимулирует обмен веществ, повышает расщепление и выведение жиров, ускоряет выведение шлаков и жидкости из организма, снижает вес без потери макро- и микроэлементов.
Применение: строго за 15-20 мин. до еды утром, натощак 200-300 мл; за 15-20 мин. до обеда, ужина 150-200 мл.

Очищение организма
“Донат Mg” оказывает спазмолитическое действие на желудок (снимает спазмы), улучшает перистальтику, улучшает моторно-эвакуаторную функцию желудка, усиливает обмен веществ, кровообращение, оказывает желчегонное действие, способствует выведению токсинов, быстро обновляет клетки.
Применение: строго за 15-20 мин. до еды – утром, натощак 200-300 мл; за 15-20 мин. перед обедом, ужином 150-200 мл.

Рефлюкс (ГЭРБ)
“Донат Mg” уменьшает гиперемию и отек слизистой оболочки пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки, снижает кислотность желудочного сока, уменьшает число гастроэзофагеальных и дуоденогастральных рефлюксов.

Применение: за 15-20 мин. до еды: утром, натощак 150-200 мл, за 15-20 мин. перед едой 150 мл.

Оксалурия и фосфатурия
“Донат Mg” натуральный ингибитор образования кальциевых камней.
Применение: за 15-20 мин. до еды: утром, натощак 100-200 мл, за 15-20 мин. перед едой 150 мл.

Абстинентный синдром (похмелье)
“Донат Mg” восстанавливает кислотно-щелочной баланс крови, снимает симптомы обезвоживания и алкогольной интоксикации, восполняет потери важнейших микроэлементов, нормализует артериальное давление, снимает симптомы тревоги и беспокойства. Нормализует сон.
Применение: строго за 15-20 мин. до еды утром, натощак 250-350 мл, затем через каждые 2 часа по 150 мл в течение дня.

Стресс, синдром хронической усталости
“Донат Mg” снимает симптомы депрессии, апатии, уменьшает раздражительность, возбудимость, накапливает энергию в клетках, повышает внимание, память, нормализует передачу импульсов на мышечные клетки, повышая силу и тонус мышц.

Применение: строго за 15-20 мин. до еды утром, натощак 100-200 мл, за 15-20 мин. перед едой 150 мл.

Предупреждение образования желчных камней
Ионы магния, содержащиеся в воде “Донат Mg”, улучшают опорожнение желчного пузыря и, одновременно, расслабляют сфинктер на выходе желчного канала.
Применение: утром, натощак 100-200 мл, перед едой 100-200 мл.

Дефицит магния
Магний участвует в костеобразовании, деятельности нервной системы и работе сердца, обладает антиспастическим сосудорасширяющим эффектом, стимулирует двигательную активность кишечника и желчного пузыря, оказывает гипохолестеринемический эффект. Нужен для активации 50% ферментов. Магний участвует в обмене фосфора, способствует снижению давления крови. Результат дефицита в рационе: – потеря аппетита, тошнота, рвота, запоры, усталость, анорексия, смятение, возбудимость, потеря координации, мышечные спазмы, головокружение, апатия, депрессия, нерегулярный сердечный ритм. В 500 мл. минеральной воды “Донат Магний” содержится суточная норма магния (Mg2+), который хорошо усваивается в организме. В случае дефицита магния вода Донат является достаточным средством для эффективного лечения.

Применение: утром, натощак 100-200 мл, перед едой 100-200 мл.

Вода «Donat Mg» – Минеральные воды

Автор voland На чтение 9 мин Просмотров 229 Опубликовано Обновлено

Минеральная вода «Donat Mg»

Общее описание

Donat Mg — уникальный источник магния, кремния, гидрокарбоната, а значит и здоровья.

Эта жемчужина природы образуется на глубине от 280 до 600 м. путем растворения горных пород, богатых магнием, кальцием, сульфатами, бикарбонатами и целым рядом элементов, необходимых для правильного функционирования обменных процессов в организме.

Источники воды постоянно обновляются. По возрасту они классифицируются как старые подземные воды метеорного происхождения. Средний возраст минеральной воды, измеренный методом 13 C, оценивается примерно в 8000 лет, а влияние на здоровье питья и вдыхания (ингаляции) Donat Mg  очень хорошо изучено.

Donat Mg относится к группе природных минеральных вод, которые благотворно влияют на некоторые проблемы со здоровьем и играют защитную роль в поддержании здоровья — её можно пить всю жизнь.

Благодаря своему химическому составу, физическим свойствам, бальнеологическому заключению и медицинским показаниям вода Donat Mg вот уже более 100 лет используется в лечебных и профилактических целях в санатории Рогашка Слатина (Словения).

Рогашка Слатина – регион уникальных целебных вод, незаменимых для поддержания здоровья людей.

Словенская Рогашка Слатина с начала XII века известна своими минеральными водами, а с XIX века является известным курортом. Наибольшую известность этой местности принесла уникальная по богатству минерального состава и насыщенности магнием (1000 мг/л) вода, названная Донат Mg.

Природная чистота, уникальный состав и удивительные целебные свойства воды стали причиной включения «Donat Mg» в санаторные лечебные курсы и употребления ее в домашних условиях огромным количеством людей.

Лечебные и уникальные свойства воды Donat Mg

Иногда можно встретить утверждение человека, что ему помогли побороть болезнь не таблетки, а курсы приема минеральной воды. И в этом данном утверждении гораздо больше правды, чем рекламы – минеральная вода весьма эффективна и действенна в качестве лечебного средства.
Главное правило – найти ту самую, идеально подходящую для организма, воду.

Многие проблемы в организме возникают из-за недостатка каких-либо веществ или нарушения их обмена. Справиться с нехваткой магния поможет уникальная вода Донат Mg, добываемая из источника в Словении.

Магний участвует более чем в трехстах процессах, связанных с жизнедеятельностью человека, необходим для работы нервной и мышечной систем.

Современный человек постоянно сталкивается с нехваткой этого элемента, потому что термическая обработка пищевых продуктов приводит к его потерям. А это чревато тем, что возникает синдром хронической усталости, бессонница, раздражительность, боли в мышцах, судороги.

Магний помогает снизить усталость и истощение, регулирует электролитный баланс, функционирование мышц и нервной системы, а также поддерживает здоровье костей и зубов. 300 мл магния в сутки удовлетворяют потребность организма в этом элементе.

Donat Mg благотворно влияет на пищеварение и устраняет изжогу благодаря высокому содержанию гидрокарбонатов. Воздействие Donat Mg на пищеварение также подтверждается результатами недавних клинических испытаний.

Употребляя Donat Mg, не игнорируйте важность разнообразного и сбалансированного питания и здорового образа жизни!

Магниевая минеральная лечебная вода нормализует пищеварение и внутриклеточный обмен веществ и необходима как больным, так и здоровым людям. Donat Mg препятствует образованию оксалатных почечных камней и не допустит лишних килограммов, укрепляет сердечную мышцу и иммунитет, повышая стрессоустойчивость, и предупреждает атеросклероз и остеопороз.

Вода Донат Магний также поможет в очистке организма, причем, с помощью воды этот процесс происходит мягко и без нарушения полезной микрофлоры кишечника. Многим минеральная вода Донат Mg помогает похудеть. Это связано с ее свойством нормализовать обменные процессы в организме и ускорять переработку жиров.

Эту воду можно и должно рассматривать как альтернативу многим медикаментам, потому что Донат Магний не имеет противопоказаний, не вызывает привыканий, ее можно принимать в любом возрасте. Она незаменима при проблемах ЖКТ (в частности, при изжоге и запорах), депрессиях и утомляемости, заболеваниях почек. Высокий уровень магния и низкий – поваренной соли позволяют рекомендовать ее гипертоникам, а способность снижать количество мочевой кислоты в организме – больным подагрой.

Минеральная вода Донат Магний, подарок природы, сможет разрешить многие проблемы нашего организма. Она известна человечеству более 4-х столетий, у нее много благодарных и здоровых приверженцев.

доктор медицинских наук, профессор, заслуженный врач РФ, лауреат международной премии «Профессия — жизнь» в номинации «Выдающийся наставник»

Минеральная вода «Донат Mg» является углекислой магниево-натриево-гидрокарбонатно-сульфатной природной лечебной минеральной водой с общей минерализацией свыше 13 г на литр. Минеральный углекислый источник «Донат Mg» находится на территории бальнео-климатического курорта Рогашка Слатина в Словении.

Содержание ионов Mg в этой воде превышает 1000 мг/л и в совокупности с высокой концентрацией свободного углекислого газа природного генеза и набором других катионов и анионов (натрий, калий, кальций, литий, бром, фтор, йод, гидрокарбонат, сульфат, кремниевая кислота) создают удивительный химический «коктейль» биологически активных макро- и микроэлементов.

Эта минеральная вода выдержала испытание временем. Она известна уже более 400 лет и еще в 1680 году проф. Паулом Сорбайтом была написана монография о ее целебных свойствах.

Согласно бальнеологическому заключению на минеральную воду «Донат Mg», составленному руководителем Испытательного Центра Российского научного центра восстановительной медицины и курортологии МЗ РФ проф. В.Б. Адиловым, «Донат Mg» относится к минеральной питьевой лечебной, прямых аналогов, используемых в России, не имеет и показана для питьевого лечения различных соматических заболеваний (болезней пищеварения, эндокринной системы, расстройств питания и нарушения обмена веществ и др.)

«Донат Мg» является уникальной в мире водой по содержанию магния в активной ионной форме (более 1060 мг/л). Магний находится в воде в растворенном виде, ионизирован и электрически активен.

Благодаря большому количеству гидрокарбоната и растворенной природной углекислоты вода, хорошо всасывается из желудочно-кишечного тракта, поступает в клетки, вступает в биохимические реакции организма, усваивается и выделяется, не оказывая вредных побочных эффектов.

Яркие лечебно-профилактические эффекты минеральной воды «Донат Mg” обусловлены:

1) интенсивными неспецифическими системными эффектами воды, богатой минералами, углекислотой и гидрокарбонатом;

2) многочисленными специфическими эффектами важнейшего макроэлемента организма магния.

Еще в начале 30-х годов было выявлено клиническое значение магния для человеческого организма. Симптомы дефицита магния в виде повышенной подверженности стрессам, нарушения сердечного ритма, приступов тетании были описаны Kruse в 1932 году.

По содержанию в организме магний занимает четвертое место среди других макроэлементов, а по содержанию в клетке – второе после калия. Для большинства из нас недостаточность магния представляется неизбежной перспективой. Связано это с тем, что сельскохозяйственные культуры выращивают на почвах, бедных магнием.

Организм человека расходует большую часть своих скудных запасов магния для того, чтобы очиститься от вредных веществ (смога, пестицидов и множества других ядов). Организм теряет магний при потоотделении, стрессах, а также при приеме мочегонных средств и других лекарственных препаратов.

В последние годы во всем мире отмечается повышение интереса к магнию, появились научные исследования по изучению дефицита магния, способам профилактики и коррекции его дефицита.

Лечение минеральной водой в Рогашке Слатине

Химический состав

Основной химический состав минеральной воды, мг/л:

Гидрокарбонаты HCO37400-7900
Хлориды Cl— 55-63
Сульфаты SO42
2200-2600
Кальций Ca2+300-480
Магний Mg2+
950-1100
Натрий Na 1200-1600

Общая минерализация: 13,0 — 13,3 г/л

Магия магния. Как словенский курорт стал центром борьбы со стрессом

Рогашка Слатина — это родина знаменитой словенской минеральной воды Donat Mg, современный источник которой в начале XX века открыл доктор из Карловых Вар, еще одного знаменитого бальнеологического курорта Европы. Впрочем, раскопки подтверждают, что местная вода была известна еще во времена Римской империи, а в XVII веке даже была издана монография, посвященная ее целебным свойствам. Первый санаторий в Рогашке Слатине появился в 1813 году.

Небольшой словенский городок сам по себе хорош как место для неспешного отпуска — здесь есть большой парк, многочисленные прогулочные маршруты, зеленые холмы и реки предлагают единение с природой, а замки, пещеры и винные маршруты позволяют не заскучать. Но главное достоинство Рогашки Слатины — это, конечно, Donat Mg. Вода, как следует из названия, чрезвычайно богата магнием, чей недостаток в организме может вызывать спазмы, различные недомогания и в первую очередь головную боль и стрессы.

Наличие уникальной по составу воды, которая является основой подавляющего большинства лечебных процедур, не могло не сделать маленький словенский городок центром медицинского туризма. На ее основе разработаны и специальные программы, детокс, антистрессовые, противодиабетические и даже программы для беременных.

Реклама на Forbes

Для того чтобы пройти курс лечения, можно заселиться в один из отелей курорта и пройти обследование для разработки необходимого комплекса процедур. Самый, пожалуй, удобный способ — разместиться в пятизвездочном отеле Aleksander Medical & Spa. Его здание — это бывшая королевская резиденция, недавно пережившая масштабную реновацию. Как понятно из названия, помимо номеров и сьютов (всего 21 номер, в том числе президентский сьют и пентхаус), в нем есть и собственный медицинский центр, что делает оздоровительные процедуры максимально комфортными. Также при отеле находится ресторан словенской кухни Donatela, блюда которого готовятся только из местных продуктов. Наслаждаться местной кухней и видами Рогашки Слатины можно на веранде ресторана или на террасе на крыше отеля.

В медицинском центре отеля наиболее популярные программы — это детокс, anti-age и антистресс. Основу оздоровительных программ составляет вода Donat Mg. Магний в ее составе способствует снижению психологической нагрузки, благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему организма, позволяет регулировать артериальное давление. Беременным вода помогает избежать раннего токсикоза, нормализовать пищеварение, подготовить организм к родам. Помимо этого, медицинский центр Aleksander Medical & Spa реализует уникальную программу по лечению диабета. В этом случае Donat Mg отвечает за снижение уровня сахара, а различные аппаратные технологии помогают замедлить (а на ранних стадиях и остановить) развитие диабета. Врачи тут рассматривают диабет как ускоренную модель старения человека, поэтому подбирают пациентам комплексное лечение. Специалисты центра составляют индивидуальные программы по занятиям спортом и питанию, которыми можно продолжать пользоваться и по возвращении домой.

Вода минеральная питьевая лечебная «DONAT Mg»

Дата обновления страницы 16.11.2020

Описание препарата Вода минеральная питьевая лечебная «DONAT Mg» отсутствует в БД РЛС

Заказ в аптеках

Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБайконурБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьЕврейская автономная областьЗабайкальский крайИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий автономный округНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия – АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский автономный округЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский автономный округЯмало-Ненецкий автономный округЯрославская область

Представленная информация о ценах на препараты не является предложением о продаже или покупке товара.
Информация предназначена исключительно для сравнения цен в стационарных аптеках, осуществляющих деятельность в соответствие со статьей 55 Федерального закона «Об обращении лекарственных средств» от 12.04.2010 N 61-ФЗ.

Отзывы

Оставьте свой комментарий

Как работает лечебная минеральная вода Donat Mg с повышенным

Как работает лечебная минеральная вода Donat Mg с повышенным – страница №1/1


Как работает лечебная минеральная вода Donat Mg с повышенным содержанием магния

Минеральную воду Донат Mg добывают из подземных скважин, находящихся на шестисотметровой глубине в местечке Рогашка Слатина, что расположено в Словении. Проходя через несколько слоев земли, содержащих такие полезные и нужные для организма микроэлементы, как кальций, магний, гидрокарбонаты, сульфаты, литий, кремний и некоторые другие, она обогащается и приобретает уникальный по своим свойствам минеральный состав. Еще одним элементом, входящим в состав воды, является свободная углеродная кислота. Однако, несмотря на это, уникальными свойствами минеральная вода Донат Mg обязана все же повышенному содержанию магния.

За счет повышенного содержания магния минеральная вода Donat Mg является оптимальным средством для борьбы с лишним весом. Кроме того, она способствует очищению всего организма и выведению шлаков, а также нормализует процесс пищеварения.

Состав минеральной воды Донат Mg подходит и для лечения других заболеваний, например, связанных с желчным пузырем. Входящий в состав лечебной воды магний способствует активизации работы желчного пузыря, снижает возможность образования газов в кишечнике, а также уменьшает воспаление слизистой пищеварительной системы. Все это сопровождается заметным улучшением самочувствия у пациентов.

Дополнительно лечебную воду Donat Mg с повышенным содержанием магния рекомендуется применять и при других недугах:



  • В качестве слабительного, которое не дает никаких побочных эффектов;

  • Для профилактики возникновения кальциевых оксалатных и мочевых камней;

  • Для нормализации функций печени, повышая ее свойства антитоксического фильтра.

У людей, страдающих диабетом, также часто наблюдается дефицит магния. И как утверждают ученые, восполнение дефицита этого микроэлемента способствует минимизации риска тяжелых сосудистых осложнений, возникающих при диабете. Таким образом, за счет употребления минеральной воды Donat Mg удается повысить содержание магния в крови и тем самым предупредить развитие диабета.

Как употреблять лечебную минеральную воду Donat Mg с повышенным содержанием магния?

Для достижения наилучшего лечебного и профилактического эффекта употреблять минеральную воду Донат Магний следует за 15-20 минут до еды в дозе 200-250 мл утром и по 100-150 мл в дневное и вечернее время.

Высокий уровень минерализации, характерный для минеральной воды Донат Магний, обуславливает некоторые противопоказания к ее приему, среди них:


  • Острая и хроническая печеночная недостаточность, а также желчнокаменная болезнь, сопровождаемая частыми приступами и имеющая показания к оперативному лечению;

  • Злокачественные опухоли;

  • Обостряющиеся и декомпенсирующие хронические заболевания;

  • Тяжелые состояния, требующие обязательной госпитализации;

  • Кровотечения, связанные с обострением язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Возможные побочные эффекты при приеме воды Донат Mg

Употребление минеральной лечебной воды Donat Mg с повышенным содержанием магния в рамках рекомендованных норм и при отсутствии соответствующих противопоказаний не несет с собой никаких побочных эффектов. В случае превышения рекомендованных норм прием минеральной воды Донат Магний может вызвать диарею, что обусловлено повышенным содержанием в ней сульфата магния.

Стоит обратить внимание, что при отсутствии четких врачебных рекомендаций принимать воду стоит не более 3-6 недель, перерыв между курсами должен составлять не менее 3-6 месяцев.

Как принимать минеральную воду Донат Магний

В случае, когда целью лечения является активизация работы кишечника, минеральную воду Донат Магний необходимо пить очень быстро, а для усиления всасывания прием воды должен проходить медленно.

Особенно организму необходим магний при серьезных нагрузках и стрессах, а также в периоды активного роста, при беременности и последующем грудном вскармливании. В обычных продуктах магний содержится в незначительных количествах, поэтому их употребление не способно удовлетворить потребности организма в этом микроэлементе. А при современном образе жизни, когда увеличивается риск стресса и при этом ухудшается качество питания, магний начинает играть все более существенную роль.

ВсВсего 500-600 граммов минеральной воды Donat Mg полностью покрывают суточную потребность взрослого человека в этом микроэлементе. Дополнительно в состав минеральной воды Донат Магний водят и другие вещества, также благотворно влияющие на наш организм, это в частности:



  • Натрий, способствующий нормализации кислотно-щелочной среды в организме;

  • Кальций, отвечающий за формирование костной ткани и улучшающий показатели свертываемости крови;

  • Гидрокарбонат, который способствует понижению уровня кислотности желудочного сока и одновременно активизирует работу всех органов ЖКТ, включая поджелудочную железу;

  • Сульфаты, нормализующие функции желчевыводящих путей, а также фторид, литий, бром и кремний.

Натуральный природный состав минеральной воды Донат Mg с повышенным содержанием магния несет в себе уникальные свойства, положительно влияющие на обменные процессы в организме. Употребление этой воды рекомендовано и тем людям, которые не испытывают острого дефицита магния. В таком случае она способна качественно улучшить и ускорить обмен веществ.

Salus-sintur

О воде
Донат Mg – уникальный источник магния, кремния, гидрокарбоната, а значит и здоровья

Словенская Рогашка Слатина с начала XII века известна своими минеральными водами, а с XIX века является известным курортом. Наибольшую известность этой местности принесла уникальная по богатству минерального состава и насыщенности магнием (1000 мг/л) вода, названная Донат Mg.
Природная чистота (добыча производится с глубины более 600 метров) уникальный состав и удивительные целебные свойства сделали – причиной включения “Donat Mg” в санаторные лечебные курсы и употребления ее в домашних условиях огромным количеством людей. Магниевая минеральная лечебная вода нормализует пищеварение и внутриклеточный обмен веществ и необходима как больным, так и здоровым людям. “Donat Mg” препятствует образованию оксалатных почечных камней и не допустит лишних килограммов, укрепляя сердечную мыщцу и иммунитет, повышая стрессоустойчивость и предупреждет атеросклероз и остеопороз.
Минеральная вода Донат Mg не имеет побочных эффектов, не вызывает привыкания и может употребляться в течение многих лет. Она незаменима при проблемах ЖКТ (в частности, при изжоге и запорах), депрессиях и утомляемости, заболеваниях почек. Высокий уровень магния и низкий – поваренной соли позволяют рекомендовать ее гипертоникам, а способность снижать количество мочевой кислоты в организме – больным подагрой. Рогашка Слатина – регион уникальных целебных вод, незаменимых для поддержания здоровья людей.

Лечебные и уникальные свойства воды Донат Mg

Иногда можно встретить утверждение человека, что ему помогли побороть болезнь не таблетки, а курсы приема минеральной воды. И в этом данном утверждении гораздо больше правды, чем рекламы – минеральная вода весьма эффективна и действенна в качестве лечебного средства. Главное правило – найти ту самую, идеально подходящую для организма, воду.

Многие проблемы в организме возникают из-за недостатка каких-либо веществ или нарушения их обмена. Справиться с нехваткой магния поможет уникальная вода Донат Mg, добываемая из источника в Словении.

Магний участвует более чем в трехстах процессах, связанных с жизнедеятельностью человека, необходим для работы нервной и мышечной систем. Современный человек постоянно сталкивается с нехваткой этого элемента, потому что термическая обработка пищевых продуктов приводит к его потерям. А это чревато тем, что возникает синдром хронической усталости, бессонница, раздражительность, боли в мышцах, судороги.
Можно восполнять недостаток магния приемом витаминов или БАДов, однако, это не всегда целесообразно и отнюдь не дешево. Прекрасно справится с задачей поставки в организм этого вещества лечебная вода Донат Mg, которую следует употреблять курсами, именно как лечебное средство.

Врачи рекомендуют пить минеральные воды при многих заболеваниях, вода Донат Mg
особо должна заинтересовать женщин. Ее уникальные свойства помогут решить несколько очень деликатных проблем.

Отсутствие необходимого количества магния в организме беременной может привести к появлению на свет ослабленного ребенка или спровоцировать преждевременные роды. Самый естественный для организма путь пополнения данного элемента – прием богатой магнием минеральной воды. Вода Донат Магний также поможет в очистке организма, причем, с помощью воды этот процесс происходит мягко и без нарушения полезной микрофлоры кишечника. Многим минеральная вода Донат Mg помогает похудеть. Это связано с ее свойством нормализовывать обменные процессы в организме и ускорять переработку жиров.

Эту воду можно и должно рассматривать как альтернативу многим медикаментам, потому что Донат Магний не имеет противопоказаний, не вызывает привыканий, ее можно принимать в любом возрасте.

Минеральная вода Донат Магний, подарок природы, сможет разрешить многие проблемы нашего организма. Она известна человечеству более 4-х столетий, у нее много благодарных и здоровых приверженцев.

Показания:

  • хронические болезни печени, желчного пузыря, желчного протока;
  • хроническое заболевание пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • хроническое заболевание слюнной железы;
  • постоперационная реабилитация желудочно-кишечного тракта;
  • заболевания пищеварительной системы;
  • заболевания тонкой и толстой кишок;
  • сахарный диабет;
  • повышение уровня жира в крови;
  • повышение уровня мочевой кислоты в крови;
  • ожирения;
  • анорексия невроза;
  • различные виды порфирий;
  • сердечно-сосудистые заболевания
  • психосоматические заболевания в узком смысле;
  • реабилитация дегенеративных ревматических заболеваний;
  • посттравматическая реабилитация.

Противопоказания при приёме воды Донат Mg.

Комментарий доктор Лазарьевой (ведущий врач бальнеолог курорта) о протипоказаниях: “…При жёлчных камнях / остром воспалении жёлчного пузыря – абсолютные противопоказания. Относительные противопоказания – небольшие камни величиной 8-9 мм, в этом случае возможен приём воды только после осмотра у врача.
Камни в почках – так же относительные противопоказания. Существует докторская работа о влиянии воды Donat Mg нa оксалатные и уратные камни, так что утверждение, что при наличии камней в почках принимать воду нельзя – не соответствует действительности…”
Она так же комментирует и опровергает ограничения приёма воды при больных с пониженной кислотностью в желудке – так как нейтрализация кислот обычная пуферская реакция, которая происходит при условии повышенной кислотности в желудке. Вкратце, если кислотность в желудке высокая, то реакция будет, если нормальная или низкая, то реакции не будет.
Всегда присутствует эффект гастрина на желудок, этот эффект стимулируют вода Донат Мг.

Почему водяной ру улучшает ваши пончики

Кто не хочет легкий и пушистый, воздушный, пончик? Ну, может быть, не все, но я точно предпочитаю легкий и воздушный пончик плотному жирному. Поэтому, когда я прочитал, что водная ру (также называемая тан чжун) может помочь вам достичь именно этого, мое любопытство достигло пика. Почему водная заправка создает более легкий пончик? И действительно ли это работает?

Итак, мы приступили к работе и приготовили (слишком большую!) партию пончиков с водным соусом и без него.Конечно, мы также взглянули на наш более ранний репертуар пончиков (наши пончики на закваске, пончики для торта и «обычные» дрожжевые пончики). И естественно, мы углубились в науку этого явления. Объединяем науку о соусе бешамель, крахмальные загустители и пончики!

Что такое водная ру?

Прежде чем углубляться в эффект пончиков, давайте увеличим масштаб водяного ру. Как следует из названия, это разновидность ру. Ру – это смесь муки и жидкости (например, воды, молока, бульона, а также растительного или сливочного масла), которая была нагрета.Водный ру — очень простой вид ру. Он состоит только из воды и муки. В данном случае при приготовлении пончиков мы используем заправку с соотношением муки и воды примерно 1:5 (см. полный рецепт ниже).

Примечание к названию tangzhong: Здесь мы имеем в виду водную ру, так как это довольно хорошее английское описание того, что это такое. Тем не менее, вы часто обнаружите, что его называют танчжун. Это азиатский (вероятно, китайский, см. комментарии ниже) термин для описания той же концепции.Водный соус часто используется в японском хлебе, чтобы сделать его легким и воздушным! Мы не являемся экспертами по китайскому или японскому языку, поэтому остановимся на английском описании здесь .

Почему водная заправка сгущает жидкости?

Процесс нагревания инициирует ряд превращений в смеси. Важным из них является то, что консистенция полученного ру станет намного гуще, чем исходная смесь. Таким образом, заправку часто используют для загущения супов и соусов (например,грамм. в соусе бешамель). В некоторых случаях, как в случае с блюдом под названием гамбо, ру нагревают еще сильнее. Это приводит к образованию ряда восхитительных вкусов и ароматов, но способность к загущению будет меньше.

Загущение водной заправки вызвано молекулами крахмала, которых в пшеничной муке содержится прилично много. Крахмал — это тип углеводов, полисахарид. Молекулы крахмала представляют собой длинные сложные молекулы, которые легко запутываются. Крахмал плохо растворяется в воде, вместо этого он плавает в воде и поглощает лишь небольшое количество воды.

Муку смешать с водой, комочки муки в воде не растворяются. Если оставить их на достаточно долгое время, они опустятся на дно.

Когда вы нагреваете крахмал, он начинает поглощать больше воды. От ок. 50-60°C (122-140°F) крахмал теряет свою структуру, гранулы крахмала (которые содержат молекулы крахмала) лопаются. Все эти отдельные молекулы будут просачиваться и связывать воду. В результате жидкость сгущается. Мы называем этот процесс клейстеризацией крахмала. Это очень распространенный процесс.Это также происходит, когда вы готовите картофель, готовите другой вид заправки, кондитерские изделия со сливочным кремом или варите рогалики.

Приготовление водной заправки

Итак, чтобы приготовить ру, нужно сначала смешать муку и воду. Важно, чтобы вода не была теплой в этот момент. Вы должны убедиться, что можете сначала растворить муку в воде, прежде чем начинать процесс желатинизации (который может вызвать комкование на этом этапе). Затем вы осторожно нагреваете смесь в кастрюле на плите, помешивая.Аккуратно, потому что вы не хотите, чтобы он подгорел внизу, крахмал легко сгорает. По мере нагрева вы заметите, что смесь начинает густеть. Это начинается примерно при 65°C. Когда полученная смесь затем остывает, она еще больше густеет, в результате чего получается гелеобразная текстура.

  • холодная мука + вода
  • сгущенная горячая мука + вода
  • финальная водная заправка
Приготовление водной заправки
Соотношение муки и воды

В нашем рецепте пончиков мы использовали соотношение 1:5 для нашей водной заправки, но это соотношение не установлено на камне.Вам нужно достаточно воды, чтобы правильно увлажнить муку (исходя из наших экспериментов, мы рекомендуем как минимум вдвое больше воды, чем муки). Однако, если у вас рецепт с низким содержанием влаги, вы можете использовать соотношение 1:3 или 1:4. Это позволит вам добавить в тесто больше муки, не превышая содержания воды.

Так зачем использовать водяную заправку в пончиках?

Обычно говорят, что при приготовлении хлеба с добавлением водяной заправки получается более легкий, воздушный хлеб с более длительным сроком хранения.Несмотря на то, что это, кажется, часто цитируется, надлежащих доказательств этого факта на самом деле очень мало. Так что остается нам строить гипотезы о том, что происходит.

Как мы уже говорили, когда вы делаете водную заправку, крахмал в муке клейстеризуется. Этот процесс обычно также происходит при выпечке хлеба. Однако, если бы это произошло только во время последней выпечки, и не весь крахмал желатинизировался бы. Количество крахмала для желатинизации, по-видимому, зависит, среди прочих факторов, от содержания воды в тесте.Более высокое содержание воды приведет к более желатинизированному крахмалу.

Вы хотите, чтобы крахмал клейстеризировался, чтобы получился более мягкий и крупный (таким образом, более легкий и менее плотный) хлеб. Некоторые исследования показали, что предварительно желатинизированная мука (которая, по сути, представляет собой водяную заправку) может помочь улучшить качество хлеба. Однако доказательства весьма ограничены и не очень убедительны. На самом деле было показано, что простое изменение содержания влаги в хлебном тесте имеет тот же эффект, что и использование водной заправки.

Сравнение пончиков с водным соусом и без него

Поскольку научная литература не сообщила бы нам, что происходит. Решили проверить сами. Мы приготовили две партии пончиков, одна из которых содержала ру (см. рецепт ниже). Другой пончик был идентичен по общему содержанию муки и воды, однако не содержал водяной заправки.

Во-первых, мы заметили, что тесто с заправкой на воде требует больше воды, чем тесто без заправки на воде. Это имело смысл, поскольку клейстеризованная мука удерживала воду, которая тогда была недоступна во время замешивания.Кроме того, это согласуется с предыдущими исследованиями, которые показали, что тесто для заправки водой действительно нуждается в большем количестве влаги.

После жарки пончики, приготовленные с водным соусом, были легче и воздушнее, чем без него. С самим тестом также было немного сложнее обращаться. Однако, поскольку два вида теста нуждались в корректировке по содержанию воды, дальнейшая оптимизация обоих рецептов могла бы улучшить оба. Достаточно сказать, что есть разница при использовании водного ру. Но вы можете добиться аналогичных результатов, изменив рецепт пончиков без заправки на основе воды.Пончики с водным соусом были великолепны на вкус, поэтому их стоит попробовать, даже если доказательства того, что они мягче, не так убедительны, как мы могли ожидать.

Информационный бюллетень

Хотите быть в курсе новых статей о пищевых продуктах? Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку

Водная заправка в другом тесте

Конечно, вы можете использовать метод водного соуса не только для пончиков, но и для других продуктов. Например, исследования водного ру касались цельнозернового хлеба.Приготовив водный соус из части цельнозерновой муки, вы можете предварительно желатинизировать крахмал, а также предварительно гидратировать цельнозерновую муку. Цельнозерновая мука содержит отруби пшеничных зерен, и это затрудняет превращение ее в мягкое растяжимое тесто. Однако, предварительно приготовив водный соус, вы можете увлажнить отруби.

Мы проверили это, приготовив хлеб из 50% цельнозерновой муки (остальное — из обычной муки из белого хлеба) по двум одинаковым рецептам. Один использовал водную заправку (сделанную из 100 г муки + 300 г воды), другой – нет.оба хлеба получились вкусными, но они явно были разными. Тесто на водной заправке было более жестким, оно явно впитало больше влаги. В результате было немного легче сформировать шар. Тем не менее, оба хлеба были практически одинаковыми на вкус, и, кроме некоторых визуальных различий, их нельзя было различить.

  • без водяной заправки
  • с водяной заправкой

Ингредиенты

Водная заправка
Тесто
  • 245 г муки (хлебной или универсальной)
  • 1 столовая ложка (15 г) сахарного песка
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. дрожжей
  • 60 г воды (можно использовать молоко)
  • 1/2 яйца
  • 20 г сливочного масла
  • вся вода ру
Принадлежности для жарки
  • Масло для жарки, т.е.грамм. подсолнечное, соевое или арахисовое масло
Шоколадная глазурь
  • 100 г жирных сливок
  • 100г шоколада (вкус на ваш выбор

Инструкции

Водный ру
  1. В кастрюле смешать холодную воду и муку. Непрерывно помешивая, доведите до легкого кипения на слабом/среднем огне. Вы увидите, как он загустеет, продолжайте помешивать, пока не увидите пузырьки.
  2. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры (не добавляйте прямо в тесто! Высокая температура убьет дрожжи или, в лучшем случае, слишком ускорит их).
Тесто для пончиков
  1. Смешайте муку с сахаром, солью и дрожжами.
  2. Добавьте молоко, яйцо и воду для заправки и замесите тесто до получения однородной массы. Он немного липкий, поэтому может пригодиться миксер.
  3. После того, как получится однородное однородное тесто, добавьте сливочное масло и продолжайте месить, пока оно полностью не смешается. Полученное тесто будет немного влажным, но оно не должно быть слишком липким. Если это так, добавьте еще немного муки (по 1 столовой ложке за раз).Он должен оставаться немного влажным, чтобы не потерять свою гибкость.
  4. Накройте тесто и поставьте в теплое место, чтобы оно подошло. Он должен значительно увеличиться в размерах, это может занять от 45 до 90 минут, в зависимости от активности ваших дрожжей и температуры ваших ингредиентов и комнаты.
  5. Аккуратно выньте тесто из миски и положите его на посыпанную мукой поверхность. Вам понадобится немного муки, чтобы предотвратить прилипание.
  6. Раскатать тесто в плоский лист. Не делайте слишком тонкой, иначе ваши пончики не будут так хорошо вздуваться.Используйте большой и маленький круглый резак, чтобы вырезать пончики (используйте размер, который у вас есть под рукой, точный размер не так важен).
  7. Положите кольца пончика на присыпанную мукой или смазанную маслом поверхность. Любой способ хорошо работает, чтобы предотвратить прилипание (и не беспокойтесь о слишком большом количестве масла, вы будете жарить их, поэтому они будут помещены в горячее масло). №
  8. Оставить для расстойки прибл. еще 30 минут, пока они снова явно не набухнут (они все равно будут достаточно плоскими, окончательное набухание произойдет при жарке!).
  9. Обжарить пончики в масле при температуре 170-180С (338-356F). Они всплывут, как только вы их положите, переверните их довольно быстро (пока верхушка не застынет) и продолжайте жарить, пока обе стороны не станут светло-золотистыми (около 2-4 минут).
  10. Достаньте их из масла и промокните на кухонном полотенце. Оставьте остывать до комнатной температуры.
  11. Пока они остывают, растопить в микроволновке шоколад и смешать со сливками. Распределите поверх пончиков и наслаждайтесь!

Ресурсы

Гарольд МакГи, О еде и кулинарии; найти наш обзор здесь

Исследовательский фонд хлебопекарной промышленности, Крахмал, ссылка

Дженни Филд, Рецепт хлеба Танчжун | Perfect Pain au Lait Sandwich Bread, Шеф-кондитер онлайн, 2013, ссылка.

Shigehiro NAITO+, Shinji FUKAMI,, Yasuyuki MIZOKAMI,, Rieko HIROSE-, Koji KAWASHIMA.,
Hiroyuki TAKANO/, Nobuaki ISHIDA+, Mika KOIZUMI+ и Hiromi KANO, Влияние желатинизированного крахмала на выпечку хлеба, Food Sci. Технол. рез., 11 (2), 194-201, 2005, ссылка

Ottavia Parenti∗, Lorenzo Guerrini, Valentina Canuti, Giulia Angeloni, Piernicola Masella,
Bruno Zanon, Влияние добавления желатинизированной муки на реологию и качество теста
хлеба из коричневой пшеничной муки, LWT – Food Science & Technology, 106 (2019), 240-246, ссылка

pH и активность воды (среднее значение – SE) теста для пончиков до и после расстойки и…

Патогенные микроорганизмы, такие как Salmonella и Listeria monocytogenes, могут выживать в сухой среде муки в течение продолжительных периодов времени и могут размножаться, когда мука гидратируется для приготовления теста. Следовательно, инактивация этих патогенов на этапе приготовления/выпекания имеет жизненно важное значение для обеспечения микробиологической безопасности хлебобулочных изделий, таких как пирожные. Цель этого исследования состояла в том, чтобы проверить смоделированный коммерческий процесс выпечки в качестве этапа уничтожения для борьбы с сальмонеллой и L.monocytogenes в брауни и определить параметры термической инактивации этих патогенов в тесте для брауни. Независимые исследования проводились в полностью рандомизированном дизайне для каждого возбудителя. Муку общего назначения инокулировали смесью 5-сероваров Salmonella и 3-штаммов L. monocytogenes. Для валидации выпечки тесто для брауни готовили из муки с инокулятом и готовили в духовке при температуре 350°F (176,7°C) в течение 40 минут с последующим 15-минутным охлаждением на воздухе. Для расчета значений D тесто для брауни было перенесено в диски для термической гибели, запечатаны и помещены в ванну с горячей водой.Образцы выдерживали в течение заранее определенных интервалов времени в ваннах с горячей водой и сразу же переносили в ванны с холодной водой. Микробные популяции подсчитывали с использованием восстанавливающих среду. По окончании обжига популяции Salmonella и L. monocytogenes уменьшились на 6,3 и 5,9 log КОЕ/г соответственно. D-значения коктейлей Salmonella и L. monocytogenes составили 53,4 и 37,5 мин при 64°C; 27,2 и 16,9 мин при 68°С; 10,7 и 9,1 мин при 72°С; и 4,6 и 7,3 мин при 76°С; соответственно. Z-значения Salmonella и L.monocytogenes составляли 11,1 и 16,4°С соответственно. Это исследование можно использовать в качестве вспомогательного документа для проверки аналогичных процессов выпечки пирожных для борьбы с сальмонеллой и L. monocytogenes. Данные этого исследования также можно использовать для разработки базовых моделей прогнозирования выживания и термостойкости этих патогенов на этапе выпечки пирожных.

Пончики – обзор | ScienceDirect Topics

7.5 Феномен Штейна

Ричард Чарниго и Сидамби Шринивасан написали статью на тему феномена Штейна.Поскольку среди философов наблюдается повышенный интерес к проблеме, мы обсудим эту тему, чтобы сделать ее более доступной для широкого круга читателей [Sober, 2008]. Сначала мы рассмотрим некоторые элементарные идеи из статистики, чтобы увидеть, насколько поразителен «феномен Штейна» с точки зрения отношения между средним значением выборки и средним значением генеральной совокупности. Среднее значение выборки широко считается хорошей оценкой среднего значения генеральной совокупности, поскольку его ожидаемое значение совпадает со средним значением генеральной совокупности (это несмещенная оценка) и имеет наименьшую вариацию вокруг значения генеральной совокупности по сравнению с любой другой несмещенной оценкой в ​​соответствии с нормальные условия.Если мы предполагаем, что данные нормально распределены с некоторым неизвестным средним значением и дисперсией, то выборочное среднее фактически является оценкой максимального правдоподобия (MLE) среднего значения генеральной совокупности. Для данного набора данных и базовой модели вероятности MLE выбирает значения параметра модели, которые делают данные «наиболее вероятными». Таким образом, выборочное среднее обеспечивает естественный способ «извлечения информации» о среднем значении генеральной совокупности из данных. Предполагается, что выборочное среднее является оптимальным в отношении оценки среднего значения генеральной совокупности, поскольку ни один другой метод оценки не обладает всеми этими свойствами.Впоследствии были доказаны несколько свойств оптимальности выборочного среднего, что послужило прочной основой для статистической методологии. Эти особенности среднего значения выборки привели к убеждению, что, когда нужно оценить несколько средних значений совокупности одновременно, следует использовать выборочные средние значения, поскольку они, вероятно, будут оптимальными. Чарльз Штейн показал, что это мнение необоснованно. Фактически, когда три или более параметров оцениваются одновременно, их объединенная оценка является более точной (в смысле минимизации ожидаемой квадратичной ошибки), чем любая другая статистика, которая оценивает параметры по отдельности.Это известно как «феномен Штейна».

Учтите, что у нас есть магазины пончиков в штате Нью-Йорк. Мы намерены узнать, сколько пончиков мы должны продать в этом году (2010), исходя из того, сколько продуктов мы продали в прошлом году в каждом из наших восьми магазинов ( S 1, S 2, S 3,… С 8). Предположим далее, что магазины расположены географически так, что продажи в каждом магазине можно считать статистически независимыми от продаж в других магазинах. 13 Мы хотели бы оценить параметр μ 1 = ожидаемая продажа пончиков в первом магазине в 2010 г., предполагая, что каждый месяц состоит из 30 дней, на основе выборки X 1 = наблюдаемая продажи пончиков в 2009 г. Аналогично, μ 2 = ожидаемая продажа пончиков во втором магазине в 2010 г. на основе выборки, X 2 = наблюдаемая продажа пончиков на 10 000 человек в 2009 г. и т. д. по другим шести параметрам и наблюдаемой продаже пончиков в 2009 году.«Феномен Штейна» показывает, что если мы заинтересованы в оценке μ 1 до μ 8 одновременно, то лучшими предположениями будут не X 1 1 X 900 соответственно. Скорее мы получим лучшую оценку для каждого из восьми параметров по формуле, которая использует другие точки данных, чем любая мера, которая оценивает параметры по отдельности.

Рассмотрите возможность получения MLE каждого параметра генеральной совокупности на основе каждого среднего значения выборки отдельно.Пусть x будет набором n наблюдаемых значений X 1 , X 2 ,…, X n . В то время как x является оценкой MLE для n -кортежа средних значений генеральной совокупности, оценка Штейна равна

, где σ 2 – это общая дисперсия каждой случайной величины, которую мы предполагаем известной. «Поправка» Штейна приводит к смещению всех значений к нулю. Сравните эти две оценки.В случае Штейна мы получаем лучшую оценку восьми параметров, чем та, которую мы можем получить в первом случае, где «лучше» означает, что сумма ожидаемых квадратов ошибок меньше. Фактически Штейн доказал, что оценка Штейна доминирует над оценкой MLE, когда n равно трем или более, хотя для любой отдельной оценки MLE может работать лучше. Кроме того, для конкретной оценки одного параметра оценки MLE и оценки Штейна могут быть сопоставимы. Тот факт, что оценка Штейна доминирует над MLE и родственными ей методами, показывает, что последние неоптимальны.MLE и т.п. не оптимальны для правильной одновременной оценки трех или более несвязанных параметров.

Оценка Штейна носит, казалось бы, парадоксальный характер. В результате его также называют «парадоксом Штейна». При оценке ожидаемых продаж пончиков в магазине 1 в 2010 г. (т. е. μ 1 ) мы должны использовать наблюдения других магазинов, даже если их продажи статистически не зависят от продаж пончиков. Кажется парадоксальным, что оценка для мк 1 должна зависеть от X 2 или X 3 , поскольку они статистически независимы.Нам нужно быть осторожными с точным импортом оценки Штейна. Если нас интересует только минимизация ожидаемой квадратичной ошибки для продаж в магазине 1, то использование других переменных не дает никаких преимуществ. Это сумма ожидаемых квадратов ошибок, которая надежно уменьшается с помощью оценки Штейна, а не ожидаемые квадраты ошибок по отдельности

” означает одновременное оценивание восьми параметров как случайно сгенерированных из одного распределения с одним общим средним значением π в терминах ожидаемого годового объема продаж в 2010 г. на 10 000 человек в восьми магазинах.Тогда, хотя каждое наблюдение x , 14 x , x ,0 2 , x x 8 содержит информацию о общем среднем, π, и x 1 Самая информация о μ μ 0 1 , x ,0 2 , x 0 3 , x 0 4 , … x 8 также содержит некоторую косвенную информацию о μ 1 .Действительно ли это интуитивное разъяснение устраняет парадоксальную природу феномена Штейна, следует помнить, что результат Штейна является математическим результатом, который имеет место независимо от того, имеет ли смысл интуитивное объяснение. И Чарниго, и Шринивас очень ясно изложили этот момент в своей главе.

Возвращаясь к теме парадоксальности феномена Штейна, Роббинс [1951] писал: « X 1 может быть наблюдением за бабочкой в ​​Эквадоре, X 2 над устрицей в Мэриленде, X 3 температура звезды и так далее.Кажущаяся странность феномена Штейна заключается в том, чтобы задать вопрос: «Чтобы оценить количество бабочек в Эквадоре, следует ли совместно оценить количество бабочек в Эквадоре и устриц в Мэриленде»? Если мы хотим оценить количество бабочек, то мы должны его оценить. Но если нас интересуют как бабочки в Эквадоре, так и устрицы в Мэриленде, то мы должны получить оценку для обоих. Для последних оценка этих двух величин совместно будет вполне разумной, так как явление Штейна позволит уменьшить ожидаемую ошибку.

Вода | h30 | Ингредиенты для выпечки

Химическая структура

Происхождение

Воду для хлебопекарного производства получают из местных источников питьевого водоснабжения, подготовленных для потребления человеком.

Функция

Вода выполняет несколько функций при выпечке: 1

  • Растворитель: растворяет соли, сахара и разрыхлители, чтобы они могли выполнять свою роль регуляторов брожения, размягчителей, стабилизаторов и разрыхлителей.
  • Гидратация: гидратация глютена необходима для формирования сетки теста и клейстеризации крахмала.
  • Активация дрожжей: требуется для активации дрожжей и обеспечения возможности брожения.
  • Регулировка температуры: можно добавить для контроля температуры жидкого теста. В тесто для пирогов добавляется холодная вода, чтобы жир оставался твердым, а теплая вода используется для активации дрожжей.
  • Вязкость и консистенция: добавление воды влияет на вязкость теста и теста.Консистенция достигается добавлением воды, которая определяет, будет ли это жидкое тесто или тесто.
  • Высвобождение гранул крахмала при мокром помоле: роль воды в диссоциации содержимого клеток эндосперма приводит к высвобождению гранул крахмала из клейковины.
  • Количество свободной воды также может влиять на срок годности хлебобулочных изделий и рост микробов.

Источники воды

Вода может быть получена из поверхностных или подземных источников, причем последние имеют лучшее качество и требуют меньшей очистки.Стандартное кондиционирование резервуара включает: 2

  • Удаление крупных частиц
  • Коагуляция/флокуляция: для дестабилизации частиц и стимулирования агрегации
  • Осаждение: осаждение агрегатов
  • Фильтрация: удаление заполнителей посредством песчаной фильтрации
  • Угольная фильтрация: удаление летучих органических соединений
  • Дезинфекция: уничтожение патогенных микроорганизмов хлором

Показатели качества питьевой воды для выпечки хлеба: 3

Параметр Значение
рН 6.5 – 6,8
Общее количество растворенных твердых веществ (ч/млн) 150 – 500
Общая жесткость (млн) 50-100
Всего БГКП 0

Жесткость воды можно регулировать на заводе с помощью умягчителей или ионообменных мембран. 2

Типы/вариации

В зависимости от содержания кальция и магния воду можно классифицировать следующим образом: 3

  • Твердый: высокое содержание минералов выше 100 частей на миллион.Он укрепляет тесто и увеличивает скорость брожения.
  • Среднетвердый: среднее содержание минералов от 50 до 100 частей на миллион. Лучше всего подходит для запекания.
  • Мягкий: низкое содержание минералов. Это дает липкое, мягкое и вялое тесто и снижает скорость брожения. Дрожжевые продукты могут потребовать добавления питательных веществ для улучшения брожения.

Применение

Вода имеет широкое применение в хлебобулочных изделиях. Все виды хлебобулочных изделий содержат воду в качестве ингредиента в прямой или косвенной форме.Он может быть в виде свободного или связанного.

Содержание влаги в некоторых типичных хлебобулочных изделиях показано в следующей таблице: 1

Выпечка Содержание влаги Активность воды Характеристики
Хлеб 38-44% Промежуточный уровень Содержание влаги варьируется в зависимости от характера корки.

Дифференциальное содержание влаги между коркой и мякишем.

Торт 15-30% Промежуточный уровень Увеличение влажности повышает восприятие свежести.

Влияет на восприятие текстуры мякиша.

Бисквит и печенье 5-10% Низкий Хрустящие и сухие

Может размягчаться из-за поглощения воды из окружающей среды.

Выпечка Макс. 15% Низкий Хрустящие и сухие

Может размягчиться из-за миграции влаги из пломб.

Правила

Стандарты качества воды для производства хлебобулочных изделий в соответствии с FDA регулируются стандартами питьевой воды Агентства по охране окружающей среды (EPA). 4

Европейский Союз регулирует качество воды для производства продуктов питания Директивой Совета 98/83/EC. 5

В следующей таблице приведены требования к качеству воды для США и ЕС: 6

Параметр FDA Европейская комиссия
рН 6.6 – 8,5 6,5 – 9,5
Общее количество растворенных твердых веществ (ч/млн) <500 1600
Мутность (NTU) <5 <1
Общая жесткость (млн)
Всего БГКП 0 0

Ссылки

  1. Фигони, П. Как работает выпечка: изучение основ науки о выпечке.3-е изд., John Wiley & Sons, Inc., 2011.
  2. .
  3. Кулп, К. и Понте, Дж.Г. Справочник по науке и технологии зерновых, переработанный и дополненный. 1-е изд., CRC Press, 2000.
  4. Worch, E. Очистка питьевой воды: введение. 1-е изд., Walter de Gruyter GmbH & Co KG, 2019.
  5. «Руководство по минимизации микробной опасности для свежих фруктов и овощей». Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, 2020 г., https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/guidance-industry-guide-minimize-microbial-food-safety-hazards-fresh-fruits- и-овощи#ii .По состоянию на 15 августа 2020 г.
  6. Европейская комиссия (ЕС). Директива Совета 98/83/ЕС о качестве воды, предназначенной для потребления человеком: расчет производных концентраций активности Официальный журнал Европейских сообществ, 1998 г.
  7. Агентство по охране окружающей среды (EPA). «Таблицы стандартов питьевой воды и рекомендаций по охране здоровья, 2018 г.». Стандарты питьевой воды и рекомендации по охране здоровья, 2012 г., 2018 г.

Стабилизатор глазури для пончиков Стабилизатор глазури для пончиков

 

Del-Val Food Ingredients использует в наших стабилизаторах глазури только агар высшего сорта, обладающий наивысшей водосвязывающей и гелевой прочностью.Агар является самым дорогим ингредиентом стабилизатора глазури, и существует несколько сортов агара. Мы используем только специальный агар, так как он очень функционален в глазури из-за его высокой водосвязывающей способности. Крайне важно использовать стабилизатор с правильным типом и сортом агара для достижения надлежащих характеристик связывания воды. Агар не изменит водную активность глазури, но поможет уменьшить таяние в жаркую погоду и стабилизирует движение воды.

Как приготовить глазурь для пончиков

Для приготовления стабильной глазури для пончиков или глазури необходим хороший стабилизатор глазури для готовки.Готовые к употреблению глазури для пончиков и стабилизаторы глазури, не требующие готовки, никогда не обеспечат стабильности, необходимой для оптового применения. Глазурь и глазурь для сладостей и пончиков представляют собой водную глазурь, состоящую в основном из сахара и воды. Как правило, глазурь для пончиков используется для дрожжевых пончиков и медовых булочек, а глазурь используется для выпечки, датских булочек, медовых булочек, пончиков для торта и дрожжевых пончиков.

Соотношение сахара и воды и кристаллы сахара

Глазурь

имеет содержание воды от 12 до 15% и содержание сахара от 82 до 85%.Глазурь будет более вязкой и наносится только на верхнюю поверхность. Глазурь обычно белее. Это связано с более густым нанесением, и некоторые добавляют диоксид титана, чтобы сделать глазурь еще белее. Более низкое содержание воды и тот факт, что она наносится на охлажденную выпечку, позволяет уменьшить синерезис глазури. Более густые глазури и глазури всегда более стабильны, чем тонкие глазури.

Глазури имеют содержание воды 20-25% и содержание сахара 70-75%. Вязкость ниже, так что она будет растекаться по всему продукту, почти полностью покрывая пончик.У большинства глазурей есть тарелка под водопадом, чтобы слить глазурь, чтобы дно было полностью покрыто. Окончательная глазурь будет слегка прозрачной. Глазури следует наносить на горячие пончики, а глазури имеют больше синерезиса и других проблем с разрушением в течение срока хранения. Более тонкие приложения всегда менее стабильны.

Система глазури или глазури представляет собой двухфазную систему, состоящую из мелких кристаллов сахара, диспергированных в насыщенном растворе сахара, стабилизированного нашим стабилизатором. Ключом к успешному приготовлению глазури или глазури является разработка продукта, содержащего минимальное количество сиропа.Лучший способ свести к минимуму количество необходимого сиропа — это температура. Более горячие глазури и глазурь тоньше, и требуется меньше сиропа. Поддержание качества глазури или глазури зависит от контроля сиропа в системе.

Никогда не добавляйте воду в глазурь, чтобы разбавить ее. Это самый простой способ разрушить глазурь, так как это нарушит соотношение кристаллов сахара и сиропа.

Стабильная высококачественная глазурь

Глазурь для пончиков и ингредиенты для глазури

САХАР В ГЛАЗУРИ ДЛЯ ПОНЧИКОВ

Стабильность глазури для пончиков зависит от поддержания постоянного соотношения кристаллов сахара и сиропа в течение срока годности.Изменение большего количества сиропа в течение срока годности приводит к усилению синерезиса. Потеря влаги приведет к растрескиванию и отслаиванию глазури. Пончики имеют высокий уровень воды и низкий уровень. В глазури высокое содержание сахара и мало воды. Это создает осмотическое давление, поскольку система выходит из равновесия. Вода будет мигрировать из пончика с высоким содержанием воды в глазурь с высоким содержанием сахара. Глазурь начнет разрушаться, и эта лишняя вода будет медленно испаряться. В конце концов, пончик потеряет значительную часть влаги и станет несъедобным.В этот момент глазурь будет продолжать терять влагу и будет казаться сухой. Это физический процесс, и он будет происходить с определенной скоростью до тех пор, пока существует дисбаланс влажности.

Стадия кипения

Сахарный песок используется на стадии кипячения (стадии сиропа) процесса. Этот сахар важен по нескольким причинам.

  1. Сахар повысит температуру кипения сиропа, что позволит приготовить более горячую глазурь или глазурь. Это также увеличит процент горячего кипящего материала, добавляемого в глазурь или глазурь.Более горячие глазури могут иметь более низкий уровень воды из-за меньшей вязкости глазури.
  2. Более низкие уровни воды приведут к образованию более устойчивых кристаллов. Кроме того, этот горячий сироп при охлаждении образует перенасыщенный сахарный раствор, что поможет сохранить соотношение сухих веществ сахара и сиропа.

Более высокое содержание сахарного песка приводит к более стабильной глазури и глазури. Это также увеличит количество сколов в замороженной глазури.

 

Стол для смешивания глазури

Сахарная пудра, обычно 6-кратная сахарная пудра, используется для тонкой кристаллической фазы сахара.Есть и другие сорта, такие как 10x и даже продукт, содержащий 10% мальтодекстрина вместо крахмала. Все работы по приготовлению глазури.

Увлажнители, такие как кукурузный сироп или инвертный сахар, могут поглощать воду и в очень ограниченной степени предотвращать испарение из глазури или глазури для пончиков. Однако они также могут создавать липкую глазурь и глазурь и замедлять высыхание. Кукурузные сиропы сделают глазурь более блестящей и более склонной к разрушению. Кукурузный сироп очень полезен в замороженной глазури. Мягкая глазурь не будет так сильно трескаться в морозильной камере.

Типичное содержание кукурузного сиропа составляет 0-4% от содержания сахарной пудры в глазури и глазури.

Глазированные пончики из дрожжевого теста

ВОДА В ГЛАЗУРИ И ГЛАЗУРИ

Количество воды в глазури или глазури обычно является определяющим фактором стабильности глазури или глазури. Очень важно ограничить количество воды. Используйте тепло перед водой. Максимальная безопасная температура для нанесения глазури составляет примерно 145F. Температуры выше этого могут привести к образованию зернистой глазури из-за избыточной кристаллизации.Рекомендуемая температура применения составляет 135-140F. Это намного выше, чем старые рекомендации 120-125F. Кратковременные температуры выдержки около 145 обычно не являются проблемой. Длительное выдерживание при повышенных температурах рискованно.

Еще раз никогда не разбавляйте глазурь водой. Если глазурь со временем загустеет из-за испарения, разбавьте ее простым сиропом в соотношении 50:50 сахара и воды.

УКОЛАЧИВАНИЕ ГЛАЗУРИ И ГЛАЗУРИ

В глазури и глазури обычно используются два типа жиров: хлопья твердого жира с температурой плавления 120°F и выше и стандартные жиры для выпечки с температурой плавления 110–120°F.

Шортенинги помогают ускорить схватывание глазури и глазури, а также придают некоторую стабильность. Жир также может помочь сохранить соотношение сахара и сиропа в глазури, создавая жировые барьеры, которые предотвращают миграцию сахара и сиропов.

Уровни зависят от климата и типа упаковки. В прошлом уровни сахара от 1% до 4% или порошка были типичными. Мы наблюдали улучшенную стабильность упакованной глазури для уровней до 10%. Более высокие уровни полезны для предметов, которые нужно заморозить. Более высокие уровни жира потребуют использования жиров с более низкой температурой плавления, чтобы предотвратить отслаивание глазури и глазури.Жиры с более низкой температурой плавления могут придать кремообразный вид глазури или глазури.

Однако избыточное количество хлопьев твердого жира может привести к получению хрупкой глазури и глазури, которые могут отслаиваться и отслаиваться, слишком быстро схватываться и могут быть восковыми. В упакованных пончиках уровень содержания жира намного превышает 10 %.

Соевое масло иногда используется в небольших количествах для улучшения блеска.

Производство глазури для пончиков

Процесс изготовления глазури и глазури состоит из 2 или даже 3 этапов.

Первый этап – уваривание стабилизатора глазури. Стабилизаторы глазури Cookup
содержат агар, и их НЕОБХОДИМО кипятить, чтобы полностью увлажнить жевательную резинку. Недостаточное кипячение стабилизатора не активирует агар и НЕ БУДЕТ функционировать. Кипячение является важным этапом.

Холодная вода

и стабилизатор глазури добавляются в паровой котел и доводятся до кипения в течение 3 минут. Время важно, так как вода испаряется. Не перекипятите, не перекипятите и не держите горячий сироп для последующего использования.Это приведет к неравномерному уровню влажности. Требуется достаточно времени и температуры для полной гидратации агара, чтобы он приобрел полную функциональность. Не экономьте на этом этапе. Для однородных глазурей и глазури требуется постоянное время кипения.

Второй этап – добавить сахар в кипящую воду и снова вскипятить. Сахар будет конкурировать с агаром на стадии гидратации. Кипячение стабилизатора глазури без сахара позволит более тщательно увлажнить агар. Вот почему вы должны сделать это в два этапа.Многие делают это за один шаг, но результаты не столь постоянны. Доведите сироп до кипения во второй раз в течение 1 минуты и добавьте твердый жир, шортенинг и эмульгаторы.

Затем сироп следует смешать с сахарной пудрой. Добавить кипящий сироп в миксер с сахарной пудрой в 3 этапа. Многоступенчатость важна, чтобы не было комочков. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ. Слишком долгое перемешивание приведет к охлаждению глазури. В идеале глазурь после смешивания должна иметь температуру 135F. Глазурь, возможно, потребуется отправить в подогреваемый резервуар для хранения, чтобы довести температуру до идеальной температуры нанесения 135-140F.

Ароматизаторы и красители обычно добавляются в конце процесса смешивания.

Процесс сжижения и вертикального смесителя немного отличается.

Разжижитель

— добавьте всю сахарную пудру и дайте машине с большими сдвиговыми усилиями разгладить глазурь.

Применение

Наносите глазурь и глазурь при температуре от 135°F до 140°F. Эта рекомендация намного выше, чем в прошлом. При этих температурах в фазе сиропа требуется более низкий уровень воды, что позволит глазури хорошо растекаться и быстро схватываться.Наш опыт показывает гораздо лучшие результаты при более высоких температурах нанесения глазури и глазури. Не позволяйте температуре превышать 145F. Серьезная кристаллизация произойдет, если глазурь хранится при температуре 150F. Это создаст очень зернистую нестабильную глазурь.

Избегайте разбавления глазури и глазури. Если это необходимо сделать с помощью простого сиропа. НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВОДУ. Вода нарушит баланс в глазури или глазури, и вода разрушит стабильность.

Если ваш производственный персонал регулярно использует простой сироп, это означает, что размер партии слишком велик.Помните, что соотношение сиропа имеет решающее значение, и постоянное добавление простого сиропа для разбавления глазури является показателем того, что соотношение сиропа и сахара слишком сильно меняется.

Валидация имитации промышленного процесса жарки для контроля сальмонеллеза в пончиках

Это исследование подтвердило, что типичный коммерческий процесс жарки пончиков является эффективным этапом уничтожения коктейля из 7 сероваров Salmonella (Newport, Typhimurium, Senftenberg, Tennessee и три изолята сухих пищевых продуктов), когда заражение было введено через инокулированную муку.Смесь муки для хлеба и кондитерских изделий (3:1) инокулировали смесью Salmonella , а затем сушили до исходного содержания влаги перед инокуляцией, достигая популяции Salmonella , равной 7,6 log КОЕ/г. Инокулированную муку использовали для приготовления типичного коммерческого теста для пончиков, которое обжаривали при температуре масла 375°F (190,6°C). Жизнеспособные штаммы Salmonella не были обнаружены с помощью протокола обогащения в пончиках после 2 минут обжаривания, что привело к >7-логарифмическому снижению популяции Salmonella .Внутренняя температура пончика увеличилась с ∼30°C до ∼119°C в конце 2-минутной жарки. Активность воды в мякише и корочке пончика после 2-минутного обжаривания с последующим 30-минутным охлаждением на воздухе составила 0,944 и 0,852 соответственно. pH пончика после охлаждения на воздухе окружающей среды составлял 5,51. Значения D- и z смеси Salmonella в тесте для пончиков определяли с использованием дисков для измерения времени термической гибели и водяных бань с регулируемой температурой. D-значения коктейля составили 8.6, 2,9 и 2,1 мин при 55°C, 58°C и 61°C соответственно, тогда как значение z составляло 10°C. Это исследование подтвердило, что >7-логарифмическое снижение может быть достигнуто, если пончики обжариваются в течение не менее 2 минут в масле при температуре 190,6 °C, а расчетные значения D- и z представляют термостойкость Salmonella в тесте для пончиков. в начале процессов жарки. Однако результаты этого исследования не следует экстраполировать, если состав пончиков и параметры обжаривания значительно изменились.

Ключевые слова: сальмонелла; пончики; мука; жарка; Проверка.

Рецепт хрустящих сливочных пончиков

Рецепт хрустящих сливочных пончиков | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Информация о пищевой ценности

Хрустящие и сливочные пончики

5

% Ежедневное значение *

% Daily *

Белок: 5.3G 11%

Углеводы: 47-3 г 15%

Диетическое волокно: 1,1 г 4%

сахара: 20,3 г

жир: 13,4 г 21%

Жир: 4,2 г 21%

Холестерин: 31.3 мг 10%

Витамин A IU: 170.5IU 3%

Ниацин Эквиваленты: 3,5 мг 27%

Фолат: 85,5 мкг 21%

Кальций: 34 мг 3%

железо: 1.9 мг 10%

Магний: 11,5 мг 4%

Калий: 92,7 мг 3%

натрий: 171 мг 7%

натрий: 171 мг 7%

Тиамин: 0,3 мг 30%

калорий от жира: 120,9

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.