Куркума при диарее: Захватывающая польза от куркумы при диарее и как ее использовать

Содержание

Захватывающая польза от куркумы при диарее и как ее использовать

Куркума – распространенная специя, известная тем, что она находится в карри. Сильный цвет, вкус и аромат обеспечивают некоторую жизнь и наслаждение горячей чашей карри. На самом деле, он настолько сильный, что его цвет остается на пальцах после прикосновения к нему, даже после мытья рук. Есть много вариантов, где куркума может быть полезна, и диарея – только один. Каковы преимущества куркумы от диареи и как ее использовать?

Каковы ее преимущества для здоровья?

1. Куркума является противовоспалительным

Сильный желтый цвет куркумы похож на куркумин. Куркумин – это соединение, которое в основном содержится в куркуме, а также секрет противовоспалительных свойств куркумы. Фактически, сила куркумина с точки зрения борьбы с воспалением также сравнима с силой назначенного лекарства! Вам будет интересно узнать 9 преимуществ молока с куркумой на 9-м месяце беременности!

2. Куркума для когнитивного здоровья

Одним из наиболее важных, но интересных применений куркумы является когнитивное здоровье, опять же из-за содержания куркумина.  Куркумин содержит, по крайней мере, 10 идентифицируемых нейропротекторных действий, каждое из которых помогает мозгу по-своему, например, при лечении болезни Альцгеймера, металлов, которые представляют опасность для мозга, и регенерации клеток мозга.

3. Куркума для здоровья сердца и холестерина

Куркумин работает по-разному в отношении здоровья сердца. Во-первых, он действует как антиоксидант, предотвращая окисление холестерина ЛПНП (холестерин липопротеинов низкой плотности или плохой холестерин), в то же время усиливая его рецепторы, чтобы он мог легко высвобождаться, чтобы они не задерживались в нашем кровотоке намного дольше, окислять и вызывать риски для здоровья.

4. Куркума полезна для печени

Куркума полезна для печени с точки зрения снижения уровня печеночных ферментов, которые также являются индикаторами для измерения функции печени. Куркума также может повысить выработку печени в ответ на количество функций, которые она должна выполнять для тела каждый день, и снизить вероятность возникновения жировой болезни печени. Жирная печень может случиться из-за высокой пользы сахара для здоровья и потребления алкоголя.

5. Куркума успокаивает артрит

Артрит характеризуется болезненными суставами при перемещении, и это происходит из-за воспаления. Следовательно, можно сказать, что функция куркумы при артрите аналогична функции противовоспалительного средства. Исследования доказывают, что эффекты куркумина при ревматоидном артрите сопоставимы с эффектом противовоспалительного лечения по рецепту. А здесь вы узнаете 12 преимуществ криотерапии при артрите – медицинская терапия.

6. Куркума поддерживает функцию щитовидной железы

Куркума богата марганцем, который поддерживает функцию щитовидной железы. Всего две чайные ложки куркумы способны обеспечить 17% от рекомендуемой суточной нормы марганца. Представьте, сколько пользы семян кориандра (вымоченных в воде) Можно поддержать, когда достигается 100% рекомендуемой дневной нормы марганца.

7. Куркума богата витаминами и минералами

Помимо марганца, в куркуме содержится много витаминов и минералов, таких как железо, клетчатка, витамин В6, а также калий.

8. Куркума Лечит Как предотвратить диарею

Наконец, куркума также лечит диарею и другие заболевания кишечника, которые будут обсуждаться ниже. Подобный эффект имеет Слива африканская в лекарственных целях – потенциальное применение и лечение.

Куркума для лечения диареи

Ежедневное употребление куркумы в течение одного месяца может способствовать снижению движения кишечника, которое включает диарею, болезнь Крона и боль в животе, связанную с болезнью Крона. Куркума для ежедневного употребления также может быть изготовлена ​​в виде воды из куркумы.

Подводя итог захватывающими преимуществами куркумы при диарее и о том, как ее использовать, в основном связанной с куркумином. Это говорит о том, что сила куркумы была доказана нашим организмом!

Куркума: польза, вред, как принимать, исследования ученых

Материал прокомментировала Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ им. А.И. Евдокимова, врач-гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Clinic.

Так выглядит цветущая куркума

© Pixabay

Куркума на все случаи жизни

Польза куркумы подтверждена многими исследованиями. Растение обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, улучшает работу мозга, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и развития рака. Куркума может использоваться в профилактике болезни Альцгеймера, помогает при артрите и борьбе с депрессией, а также замедляет процессы старения в организме.

Куркума — растение семейства имбирных, корневища и стебли которого содержат желтый краситель — куркумин. В Индии с 600-х годов до н.э. из куркумы делали порошок для приправы карри. Другое название куркумы — турмерик. Специю любят за богатый горьковатый вкус, цвет, который она придает блюдам, и целебные свойства. За последние отвечают активные соединения куркуминоиды — их объем составляет 3% от общего веса корня или стеблей [1].

8 специй для высокого иммунитета, низкого холестерина и мегаметаболизма

Польза куркумы

Куркуму используют для облегчения боли и воспалений, например, при остеоартрите. Стоит иметь в виду, что куркумин плохо всасывается в кровь, его лучше есть с жирной пищей. Польза куркумы усиливается при правильном сочетании специй. Например, вещество пиперин, содержащееся в черном перце, значительно улучшает усвоение куркумина — в среднем на 2000% [2].

Специю рекомендуют при сенной лихорадке, заболевании печени и зуде. Некоторые используют куркуму при изжоге и для улучшения памяти, но нет убедительных научных доказательств, подтверждающих эффективность приправы в этих случаях [3]. Куркума содержит эфирные масла и много полезных веществ: витамины С, К и витамины группы В, железо, фосфор, долин, йод и кальций. В 100 г специи входит 2-7% пищевых минералов, 3-7% эфирных масел, 6-8% белка, 60-70% углеводов и 3-7% жира [4].

Снятие воспалений

Ученые считают, что хронические воспаления — главная причина многих распространенных заболеваний. Сюда входят болезни сердца, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и различные дегенеративные состояния [5]. Куркумин обладает сильным противовоспалительным действием.

Корни куркумы, из которых делают порошок

© Andy HYD/Unsplash

Его сравнивают с некоторыми фармацевтическими препаратами, но, в отличие от них, у вещества нет серьезных побочных эффектов [6]. Куркумин блокирует NF-kB молекулу, которая проникает в ядра клеток и инициирует воспаление [7].

Антивоспалительная диета: кому она нужна и какие продукты ключевые

Антиоксидантные свойства

Окисление организма считается одним из механизмов, ускоряющих старение и провоцирующих болезни. В нем участвуют свободные радикалы, которые вступают в реакцию с органическими веществами — белками, жирными кислотами и ДНК. Антиоксиданты, такие как куркума, защищают тело от свободных радикалов [8]. Помимо этого, они повышают активность собственных антиоксидантных ферментов [9].

Улучшение работы мозга

Раньше считалось, что нейроны со временем теряют способность делиться и размножаться. Однако теперь известно, что они способны образовывать новые связи и увеличиваться в количестве. Одна из основных причин этого процесса — нейротрофический фактор головного мозга (BDNF) — тип гормона роста. Многие известные заболевания, включая депрессию и болезнь Альцгеймера, связаны со снижением уровня этого гормона [10]. Куркумин можно добавлять в еду для профилактики. Он повышает уровень гормона мозга BDNF, который увеличивает рост новых нейронов и борется с различными дегенеративными процессами.

8 продуктов для улучшения памяти

Снижение риска сердечных заболеваний

Болезни сердца возникают по многим причинам: от генетической предрасположенности до образа жизни. Но ученые уверены, что куркумин может предотвратить проблемы со здоровьем [11]. Он улучшает функцию эндотелия, выстилающего стенки кровеносных сосудов. Их разрушение провоцирует развитие сердечных заболеваний, сбои с давлением и ухудшение свертываемости крови [12].

Куркума полезна для сердца, сосудов и мозга

© Taylor Kiser/Unsplash

Исследования подтверждают, что куркумин работает как препарат аторвастатин — снижает уровень холестерина [13]. Другой эксперимент проводился с участием 121 пациента, каждый из которых перенес операцию коронарного шунтирования. Людей разбили на две группы, первой давали плацебо, второй — 4 г куркумина в день за несколько дней до и после операции. В контрольной группе, по расчетам ученых, риск сердечного приступа снизился на 65% [14].

Эксперты назвали снижающие риск сердечных заболеваний продукты

Снижение риска развития рака

Куркума может предотвращать раковые заболевания. Ученые доказали, что специя влияет на рост, развитие и распространение опухоли на молекулярном уровне [15]. Она уменьшает онтогенез — метастазирование и появление новых кровеносных сосудов в опухолях [16]. Влияние высоких доз на лечение рака пока не изучено, однако врачи утверждают, что антиоксиданты куркумы могут использоваться как превентивная терапия для предотвращения возникновения раковых заболеваний.

Профилактика болезни Альцгеймера

Наиболее распространенное нейродегенеративное заболевание в мире — ведущая причина деменции. От болезни Альцгеймера нет лечения, поэтому врачи советуют делать упор на ее предупреждение. Воспалительные и окислительные процессы играют роль в развитии заболевания, а куркумин уменьшает оба эти процесса [17]. Кроме того, ключевая особенность болезни Альцгеймера — накопление белковых клубков, называемых амилоидными бляшками. Исследования показали, что куркумин помогает очистить эти бляшки [18].

Роспотребнадзор дал рекомендации по профилактике болезни Альцгеймера

Помощь при артрите

Добавки куркумина рекомендуют пациентам с воспалениями суставов. В одном из исследований приняли участие пациенты с ревматоидным артритом. Они отметили, что куркума во многих случаях была не менее эффективна для снятия болевых ощущений по сравнению с химическим противовоспалительным препаратом [19].

8 причин добавить в рацион оливковое масло

Борьба с депрессией

Исследования подтвердили, что куркумин обладает преимуществами против депрессии. Ученые разделили 60 человек с этим диагнозом на три группы [20]. Одни пациенты принимали прозак, другие — 1 г куркумина ежедневно, а третьи — и то, и другое.

© Ksenia Chernaya/Pexels

Через шесть недель врачи отметили, что вещество из специи привело к тем же улучшениям, что и антидепрессант. Наилучшие результаты были зафиксированы в третьей группе пациентов [21]. Депрессия связана со снижением уровня нейротрофического фактора мозга (BDNF) и сокращением гиппокампа — области мозга, играющей роль в обучении и памяти. Куркумин повышает уровень BDNF, потенциально обращая вспять эти процессы.

Не просто слова: какие выражения в разговоре указывают на депрессию

Замедление старения

Куркума помогает бороться с возрастными изменениями и хроническими заболеваниями. Ее часто используют как добавку в витаминные комплексы для поддержания молодости и красоты. Куркумин действует как антиоксидант, улучшает кровообращение и, соответственно, процессы регенерации кожи. Специя усиливает синтез коллагена, способствует заживлению мелких ран и избавлению от акне за счет противовоспалительных качеств. Благодаря мощным антиоксидантам турмерик выравнивает цвет лица [22].

Красивая кожа, здоровое сердце и еще 8 причин есть ягоды

Противопоказания в применении куркумы

Как любой натуральный продукт, куркума может вызвать аллергию. Если организм реагирует на известные специи, то следует с особой осторожностью употреблять эту приправу. Перед постоянным применением нужно сделать тест на руке: нанести щепотку куркумы с водой или молоком и посмотреть на реакцию кожи в течение двух суток. Беременным не стоит часто есть куркуму из-за ее разжижающего кровь эффекта. К тому же есть предположение, что употребление в пищу острых специй в последнем триместре может спровоцировать схватки [23].

Куркуму нужно исключить из рациона людям, принимающим препараты для разжижения крови (аспирин, варфарин) и антидиабетические лекарства; специя снижает уровень сахара в крови. Добавление небольшого количества куркумы в пищу в качестве приправы не вызывает проблем со здоровьем.

Чихать хотели: 8 звезд, которые живут с аллергией

Применение куркумы в домашних условиях

Приправа оттеняет вкус мяса (особенно курицы), омлетов и супов-пюре, сочетается с рисом, чечевицей и другими крупами. Кондитеры добавляют ее в выпечку вместо искусственных красителей для получения красивого желто-оранжевого цвета. Обязательно обращайте внимание на срок годности. Несмотря на то что специи могут храниться годами, залежалая куркума теряет большую часть полезных свойств и горчит из-за прогорклых эфирных масел в составе. Специю употребляют в составе напитков: чайную ложку куркумы можно добавить в молоко с медом, фруктовые смузи, чай или кофе. Турмерик смешивают с другими специями, кладут в заправки, маринады и овощные салаты.

© Carolyn Nicolas/Unsplash

В лавках со специями продается свежая куркума, похожая на мелкий имбирь. Корни можно натирать на терке и добавлять в еду. Они дают более насыщенный вкус и аромат по сравнению с порошком. Такой вариант — самый полезный, ведь так вы наверняка будете знать, что куркума свежая и без примесей.

Куркума активно применяется в косметологии. Для приготовления домашней маски можно смешать специю с молоком и медом. Считается, что с помощью куркумы можно отбеливать зубы. Но нет достоверных источников, подтверждающих эту информацию. Более того, эффект может быть прямо противоположным, так как куркумин — сильный натуральный краситель. Столь же мифичны предположения, что специя помогает увеличить размер груди и избавиться от целлюлита. При приеме внутрь куркума действительно снижает воспаления и улучшает микрофлору кишечника, но вряд ли это значительно отразится на внешности.

Куркуму добавляют в блюда и напитки

© Tina Witherspoon/Unsplash

Комментарий эксперта

Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ им. А.И. Евдокимова, врач-гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Clinic

Травянистое многолетнее растение куркума из семейства имбирных, действительно, потенциально обладает плейотропностью действия, противовоспалительным и антиоксидантным эффектом за счет содержащихся в нем куркуминоидов (один из них, собственно, куркумин). Есть научные работы, демонстрирующие способность куркуминоидов нормализовать защитную/макрофагальную систему нашего организма, в частности влиять на активность нейтрофилов (белые кровяные тельца, лейкоциты), лимфоцитов и натуральных киллеров (тип лимфоцитов, участвующий в функционировании врожденного иммунитета. — «РБК Стиль»).

В настоящее время возможность повышения уровня сывороточных иммуноглобулинов показана только на животной клетке. Стоит отметить, что такое явление положительно сказывается на иммунитете животных, тем не менее его действие еще не доказано на человеке. Антиоксидантная, противовоспалительная способность куркуминоидов известна довольно давно — подтверждающих данных существует множество.

Сегодня мы располагаем результатами систематического обзора по поддержке ремиссии у пациентов с воспалительным заболеванием кишечника — язвенным колитом, где дисфункция иммунной системы играет важную роль. Эти данные позволяют сделать вывод о том, что добавление куркумы к базисной терапии помогает пролонгировать это состояние, в целом снизить активность воспаления. Помимо этого, изучается возможность применения куркумина как фунгицидного средства, подавляющего рост грибов, и в целом его способность модулировать кишечную микрофлору.

Интересно влияние куркумина на организм в контексте лечения заболеваний печени. Например, при воспалении наблюдается гепатопротекторное действие, способствующее восстановлению за счет подавления противовоспалительных цитокинов, продуктов свободнорадикального окисления и нормализации работы звездчатых клеток печени.

Стоит отметить, что большая часть этих данных получена в ходе экспериментальных исследований на животных, нельзя со стопроцентной уверенностью экстраполировать результаты на организм человека. Мнение о том, что куркума не может быть использована при гепатитах из-за потенциального негативного влияния и способна спровоцировать аутоиммунный гепатит, вероятнее всего, связано с тем, что:

  • куркума, в силу своей низкой природной биодоступности, часто комбинируется с различными добавками, которые могут наносить вред;
  • куркума — это БАД, степень очистки которого контролируется не так жестко, как лекарственных средств, и может быть довольно низкой;
  • возможно взаимодействие куркумы с другими БАДами. Зачастую именно одновременное применение различных веществ способствует возникновению осложнений.

На данный момент исследования не дают однозначного ответа на вопрос о связи куркумы с гепатитом. Есть лишь отдельные научные работы, демонстрирующие способность куркумина ингибировать, то есть значительно снижать активность важного детоксицирующего фермента печени, а соответственно, потенциально проявлять токсический эффект, но нужны дополнительные исследования, чтобы это доказать. Можно предположить, что токсический эффект зависит от дозировки вещества или его сочетания с другими.

В США куркумин признан безопасным как пищевая добавка и как лекарственное средство. Рекомендуемая дозировка активного компонента — куркумина (не куркумы в порошке) — начинается от 3 мг/кг массы тела, максимально — до 10 г в сутки. Эти данные приводятся в доклинических и клинических исследованиях, но период наблюдения у всех весьма небольшой и ограничивается 16 неделями. При приеме больших доз куркумы возможны негативные реакции со стороны ЖКТ, диарея и тошнота, аллергические проявления и повышенная кровоточивость при совместном приеме с некоторыми антиагрегантами и антикоагулянтами.

Нет данных о выделении активных куркуминоидов куркумы из грудного молока, а также данных о безопасности для младенцев. Бездоказательно на сегодняшний день и то, что куркума может влиять на лактацию. В Индии, например, традиционно это растение используется для ее повышения. Нет необходимости исключать специю в период грудного вскармливания, так как известно, что она безопасна в пищевых дозах, но и употреблять ее в большем количестве не стоит.

В 2019 году более 700 пациентов приняли участие в метаанализе, посвященном влиянию куркумина на уровень артериального давления. Исследование показало, что только при длительном приеме (более 12 недель) наблюдалось снижение уровня систолического давления. То есть положительное влияние есть, но данные не позволяют использовать куркуму в качестве монотерапии для коррекции давления.

Употребление куркумы в больших количествах в течение нескольких дней для «очищения организма» совместно с кисломолочными продуктами может вызвать аллергическую реакцию, диарею, тошноту, обострение желудочно-кишечной патологии, например, по типу острого гастрита и даже спровоцировать желчную колику. Эксперименты могут негативно отразиться на организме. Рекомендую проконсультироваться со специалистом. 

Куркума: виды, полезные свойства, правильный выбор и хранение


Невероятно, но в современном мире куркума долгое время использовалась исключительно как индикатор определения уровня кислотности, а также в качестве не выводимого с тканей желтого красителя. Лишь недавно современные эскулапы обратили внимание на это растение как на чудо-средство для лечения ряда вирусных инфекций, воспалительных заболеваний, а также опухолей, в том числе и рака. А вот врачеватели и кулинары из Индии и Азии успешно пользуются свойствами «желтого имбиря» на протяжении многих тысячелетий.


Куркума в природе

Куркума как растение представляет собой корень, из которого произрастают листья. Внешне оно напоминает удила, откуда и берет начало общепринятое греческое название растения. Основные места распространения – Индия, Гималаи, страны Азии.

Для последующего использования собирают корни, их высушивают и продают либо в чистом виде, либо перемолотыми в порошок. Также из корня добывают эфирное масло.


Разновидности

Насчитывается свыше 40 разновидностей растения, некоторые виды куркумы являются декоративными.

В промышленных же масштабах выращивают только 4 вида: куркума длинная, ароматная, круглая и цедоария.

Куркума длинная

Именно из этого травянистого круглолистного растения преимущественно производят куркумный порошок, который в кулинарии используется отдельно или же в составе пряных смесей. Корень куркумы длинной насыщен эфирным маслом, за счет которого пряность, полученная из него, имеет теплый вкус и тонкий аромат, подчеркивающий запахи сочетающихся с нею продуктов.

Куркума ароматная

Данный вид также применяется в кондитерской и кулинарной промышленности, однако менее широко, чем предыдущий, ввиду более высокой стоимости сырья. Также используется в аромотерапии, в том числе для производства парфюмерии.

Куркума цедоария (цитварный корень)

Самый редкий вид куркумы, обладающий наиболее ярким жгучим вкусом, легким камфарным ароматом и приятным цветом. Область применения – такая же, как у куркумы ароматной, особенно часто применяется при производстве ликеров. Однако ввиду того, что данный вид более редкий, учитывая, что хранение куркумы имеет свою специфику, цитварный корень продается кусочками, а не перемолотым в порошок. Внешне корень растения этого вида размером с грецкий орех, имеет грушевидную форму.

Куркума круглая

Данный вид используется в основном в местах произрастания и является сырьем для получения крахмала.


Как выбирать куркуму

Как и любая пряность, куркума лучше сохраняет полезные свойства в целом виде, не перемолотая в порошок.

Корень растения нужно выбирать плотный, достаточно упругий, не мягкий и без внешних повреждений.

Интенсивность оттенка зависит от сорта и места произрастания корня, желтый цвет дает пигмент куркумин. Данного пигмента больше в домашней культуре, чем в дикорастущей. Масло, полученное из растения, может быть даже бесцветным, если оно получено из дикой куркумы.

Немаловажен запах. Корень можно слегка сковырнуть ногтем, а порошок потереть кончиками пальцев. Свежая куркума при растирании будет пахнуть достаточно ярко. Если запах слабый или отсутствует – продукт старый и в пищу не годится.

Порошок куркумы следует выбирать без комочков, рассыпчатый. Упаковка должна быть герметичной.


Как хранить куркуму

Для куркумы губительным являются солнечные лучи, разрушающие полезные качества специи. Ввиду этого хранить пряность необходимо в затемненном месте, избегая попадания влаги. Тара для хранения подойдет любая, однако пластик лучше пропускает ультрафиолет. Предпочтительнее всего для пряности стеклянная банка или контейнер с герметичной крышкой.


Полезные и вредные свойства куркумы

В куркуме высоко содержание таких веществ как кальций, железо, фосфор, йод. Она насыщена витаминами С, В1, 2, 3.

Лечебное воздействие

В Аюрведе считается, что куркума лечит человека в целом и подходит людям с любой конституцией.

Наиболее ярко выражены качества данной специи как антибиотика, который отлично дезинфицирует, снимает воспаление – как во внутренних органах, тканях и системах организма, так и снаружи, на коже. При этом в отличие от аптечных антибиотиков пряность не разрушает ЖКТ и печень.

Также употребление куркумы улучшает пищеварение и обмен веществ, помогает при хронической диарее и метеоризме.

Ее используют для лечения и снятия симптомов при насморке и болезнях горла, гайморите, фронтите, простуде, гриппе, кашле.

Куркума согревает и очищает кровь, а также останавливает кровотечение (в том числе внутреннее), ускоряет заживление ран, порезов, гнойничков.

Пряность широко используется в индийской косметике, так как крайне благотворно влияет на кожные покровы: снимает раздражение, заживляет раны, снимает воспаление, разглаживает мелкие морщинки.

Наконец, это природный антиоксидант, предотвращающий и останавливающий развитие опухолей, включая раковые, и снижающий холестерин.

Конечно, в медицинских целях используется достаточно высокая концентрация куркумы, и такого рода лечение должен назначить специалист. В малых дозах это скорее не лекарство, а биодобавка.

Противопоказания

В некоторых случаях при передозировке куркума способна вызвать обострения болезней желудочно-кишечного тракта, гепатит, мочекаменную болезнь, нефрит.

Специя не подходит для детей до 2 лет.

Дозировка

Куркумой не стоит злоупотреблять. Допустимо использование при готовке 2-3 грамм пряности на 5-6 порций. Другая пропорция дозировки: ½ чайной ложки на 1.5 – 2 кг пищи.


Применение куркумы в кулинарии

Вкус у данной специи слабожгучий пряный. Порошковая куркума подмешивается в напитки, сливочное масло и маргарин из разного сырья, соусы, сыры, выпечку для придания золотистого окраса. Куркуму используют как самостоятельно, так и в смесях, например, в среднеазиатских для плова или индийской Кари.

При приготовлении блюд и напитков куркума представляет собой более дешевый заменитель шафрана, из-за чего европейцы иногда называют пряность «индийским шафраном», а некоторые продавцы специй даже выдают ее за шафран. Однако успешность замены касается только вкусовых и ароматических свойств, если же вам необходим шафран в лечебных целях, куркума не сможет выступить в качестве аналога.

Структура куркумы не разрушается при тепловой обработке, поэтому пряность можно обжаривать в масле или закладывать в блюдо в начале готовки.

Также стоит отметить отличные свойства «желтого имбиря» сохранять продукты, позволяющие использовать его во многих маринадах и консервантах.

Сочетание с другими продуктами питания

Полезные свойства пряности усиливаются шафраном и черным перцем, вместе с которыми она входит в состав напитков и блюд, а также лекарств. Кроме того, куркума хорошо уживается и с другими специями. Например, традиционная индийская смесь Кари на 1/5 часть состоит из куркумы, включает также имбирь, кардамон, мускатный орех, перец, кориандр, тмин, корицу и гвоздику.

Напитки с куркумой готовят на основе воды или молока, для гармонизации пряного вкуса можно подслащивать напитки сахаром или медом. В частности, в Индии готовят традиционный чай с куркумой на молоке или воде, обладающий согревающим и тонизирующим эффектом.

Спектр блюд, в которые добавляют эту желтую пряность, довольно обширен – от основных до десертов и ликерных изделий. Она будет уместна в овощных блюдах, супах, закусках, рисе, превосходно сочетается с любыми бобовыми, особенно фасолью и чечевицей. Также куркуму добавляют в муку разнообразных сортов для обваливания.

Масло куркумы от рака – полезные свойства, использование для лечения и профилактики


Куркума: полезные свойства, интересные факты, рецепты

Масло куркумы известно своими противовоспалительными, антиоксидантными, противомикробными, противомалярийными, противоопухолевыми, антипролиферативными, антипротозойными свойствами, оно также замедляет процессы старения. Куркума имеет долгую историю в медицине, производстве специй и красящих средств. Эфирное масло куркумы является мощным лекарственным средством, как и само растение, которое обладает противораковым действием.

К преимуществам куркумы относится также высокая концентрация витаминов, фенолов и других алкалоидов. Масло куркумы считается мощным релаксантом и стабилизатором организма. В Аюрведической медицине это мощное лекарственное средство используется для поддержания типа людей с дисбалансом Капха.

Учитывая все его полезные компоненты, ничего удивительного, что эфирное масло куркумы обладает множеством действий.

10 полезных свойств эфирного масла

Возможности куркумы варьируются от борьбы с депрессией до борьбы с раком. Вот несколько наиболее впечатляющих:

1. Помогает бороться с раком толстой кишки

Исследование 2013 года, проведенное Отделом пищевой науки и биотехнологии в Высшей школе сельского хозяйства при Университете Киото, Япония, показало на моделях животных, что ароматический турмерон (ар-турмерон) в эфирном масле куркумы, как и куркумин (главный активный компонент куркумы) обладают способностью противостоять раку толстой кишки. Возможно, эти вещества также будут эффективны против данного заболевания и в организме человека. Сочетание куркумина и турмерона при приеме перорально как в маленьких, так и в больших дозах фактически приводит к остановке формирования опухолей.

Результаты исследования, опубликованного в «BioFactors», привели ученых к заключению, что турмерон «является новым кандидатом для предотвращения рака толстой кишки». Кроме того, они полагают, что использование турмерона в сочетании с куркумином может служить природным средством профилактики рака толстой кишки, вызванного воспалением.

2. Помогает предотвратить неврологические заболевания

Исследования говорят о том, что турмерон, главный биоактивный компонент масла куркумы, замедляет активацию микролгии. Микролгия представляет собой тип клеток, расположенных по всему головному и спинному мозгу. Активация микролгии — это сигнал о заболевании мозга, поэтому наличие в эфирном масле компонентов, препятствующих вредоносной работе этих клеток, способствует предотвращению и лечению заболеваний мозга.

Еще одно исследование на животных, проведенное in vitro и in vivo показало, что ароматический турмерон заставляет нейронные стволовые клетки стремительно расти в числе. Ароматический турмерон в составе эфирного масла куркумы, как полагают, может способствовать регенерации, необходимой при неврологических заболеваниях, например, болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера, травмах спинного мозга и инсульта.

3. Возможно может лечить эпилепсию

Исследования на рыбах-зебрах и мышах с химически вызванными припадками показало присутствие противосудорожных свойств в эфирном масле куркумы и его сесквитерпеноидах (ар-турмероне, α-, β-турмероне и  α-атлантоне). А в 2013 году на модели мышей с острыми припадками ученые подтвердили наличие противосудорожных свойств в ароматическом турмероне. Турмерон также способен модулировать паттерны экспрессии двух генов у рыб-зебр, связанных с припадками.

4. Помогает в лечении артрита и при проблемах с суставами

Традиционно куркума используется в Китайской и Аюрведической медицине для лечения артрита, так как ее активные компоненты известны своей способностью блокировать провоспалительные цитокины и энзимы. Поэтому эфирное масло этого растения считается лучшим для лечения артрита.

Исследования показали, что куркума помогает снимать боль, воспаление и скованность движений, связанные с ревматоидным артритом и остеоартрозом. Одна работа, опубликованная и «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии», оценила противоартритный эффект эфирного масла куркумы и обнаружила, что неочищенное эфирное масло куркумы при пероральном приеме в дозировке 5 000 мг в день оказывает противовоспалительное действие на суставы на моделях животных.

5. Улучшает здоровье печени

Куркума популярна в холистической медицине благодаря способности укреплять печень. Печень отвечает за детоксикацию, и ее состояние влияет на весь организм. Исследования говорят о том, что куркума обладает гепатопротекторным действием (защищает печень), это частично связано с противовоспалительной активностью растения. Работа, опубликованная в журнале «BMC Complementary & Alternative Medicine», изучила метотрексат (MTX), антиметаболит, широко используемый в лечении рака и аутоиммунных заболеваний, а также токсическое поражение печени под влиянием MTX. Исследование показало, что куркума помогает защищать печень от интоксикации, вызванной МТХ, выступая в роли профилактического средства для очищения печени. Тот факт, что куркума может защищать печень от воздействия сильных химических веществ, говорит о том, что ее можно использовать в качестве природного средства для лечения печени.

Кроме того, исследование на животных показало, что количество антиоксидантных ферментов в крови и сыворотке объектов выросло при приеме масла куркумы. Оно также оказывает значительное влияние на антиоксидантные энзимы в ткани печени мышей после приема в течение 30 дней. Все это делает куркуму эффективным средством для лечения и предотвращения болезней печени.

6. Помогает бороться с раком молочной железы

Исследование, опубликованное в «Журнале клеточной биохимии» показало, что ароматический турмерон в составе масла куркумы замедляет нежелательную активность ферментов и экспрессию MMP-6 и СОХ-2 в клетках рака молочной железы человека. Турмерон также значительно замедляет TPA-индуцированную инвазию, миграцию и колониеобразование клеток рака молочной железы у человека. Необходимо отметить, что компоненты эфирного масла куркумы способны также замедлять действие ТРА (мощный активатор опухолей).

7. Может сокращать количество лейкозных клеток

Одно исследование, опубликованное в «Международном журнале молекулярной медицины», рассмотрело влияние куркумы на ДНК линий клеток лейкоза у человека. Работа показала, что турмерон вызывает селективное индуцирование програмированной смерти клеток лейкемии Molt 4B и HL-60. Но, к сожалению, турмерон не показал подобного положительного эффекта на клетки рака желудка человека. Это перспективное исследование открывает новые возможности лечения лейкемии.

8. Борется с депрессией и тревожностью

Эфирное масло куркумы считается сильным релаксантом и стабилизатором, а исследования показывают, что оно помогает в лечении таких чрезвычайно распространенных расстройств, как депрессия и тревога. Масло способно улучшить настроение и подарить положительные эмоции.

Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование 56 добровольцев с тяжелым депрессивным расстройством было опубликовано в журнале «Journal of Affective Disorders» в 2014 году. Его результаты показали, что пищевая добавка с содержанием куркумина ВСМ-95 не только успешно снимает симптомы депрессии, но и выступает в роли успокаивающего агента при приеме более 8 недель. Куркумин ВСМ-95 образуется путем синергического сочетания куркумина и эфирного масла куркумы без синтетических добавок.

Более поздняя работа 2018 года изучила влияние куркумина ВСМ-95 и шафрана на 123  добровольцах с депрессивными расстройствами. Таким образом, рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование обнаружило, что у участников, принимавших небольшую дозу (250 мг) куркумина ВСМ-95, большую дозу (500 мг) ВСМ-95 или небольшую дозу (15 мг) куркумина и шафрана в течение 12 недель, наблюдалось значительное уменьшение симптомов депрессии и тревоги.

9. Борется с неосложненной простудой

Противовоспалительные и противомикробные свойства эфирного масла куркумы очень эффективны при заложенности носа, частом симптоме простуды. Просто добавьте несколько капель масла куркумы в горячую воду и вдыхайте пары, чтобы снять заложенность. Вдыхание паров эфирного масло также помогает бороться с микробами, которые и вызывают простуду.

10. Улучшает состояние кожи

Как именно куркума влияет на нашу кожу? Многие используют масло куркумы для осветления кожи. Кроме того, наружное применение куркумы защищает лицо от гиперпигментации и мелких морщин. А противовоспалительные и антибактериальные возможности будут полезны при лечении акне. Однако имейте в виду, чтобы Ваша кожа не окрасилась в желтый цвет, необходимо использовать разбавленное масло в очень небольшом количестве.


Полезные свойства

Химический состав и происхождение куркумы

Что же такое куркума? Куркума длинная (Curcuma longa) – это многолетнее травянистое растение семейства Имбирных (Zingiberaceae). Это растение около 90 см в высоту и имеет желтые цветы, корень ярко-оранжевого цвета и тонкой коричневой кожицей. Куркума родом с юга  Индии и Индонезии, культивируется  на материке и островах Индийского океана. Эфирное масло куркумы получают из клубневидного корневища растения или подземных корней с помощью СО₂ или паровой дистилляции с использованием растворителя гексана. Лучше всего использовать масло, полученное с помощью СО₂. Эфирное масло куркумы желтого цвета с очень необычным ароматом, который можно описать как цветочный с нотками дерева и пряностей.

Больше всего в эфирном масле ароматического турмерона (25,3%), α-тумерона (18,3%) и курлона (12,5%). Помимо других веществ в нем содержится кариофиллен (2,26%), эвкалиптон (1,60%) и α-фелландрен (0,42%). Эти компоненты делают масло очень эффективным в борьбе с рядом серьезных недомоганий.

История и интересные факты

Впервые куркума упоминалась в Ведической культуре Индии 4 000 лет назад, она использовалась в кулинарии и религиозных церемониях. В Китае куркума появилась, вероятно, в 700 году н.э., на востоке Африки в 800 году н.э., на западе Африке к 1 200 году, а на Ямайке лишь в XVIII веке.

В 1280 году Марко Поло описал куркуму и был удивлен тем, что по своим качествам она схожа с шафраном. В Средние века растение называли индийским шафраном из-за его оранжевого цвета.

В медицинских трактатах на санскрите, а также в практиках Аюрведа и Унани куркума упоминается как лечебное средство. Ее эфирное масло традиционно используется как антисептик и средство для ухода за лицом. Вы также можете взять кокосовое масло в качестве основы, добавить в него 1-2 капли масла куркумы и наносить на волосы и кожу головы для борьбы с сухостью и перхотью.

Сейчас куркума широко культивируется в тропических регионах и имеет множество названий в разных культурах и странах. Название «куркума» произошло от латинского слова «terra merita» («достойная земля»), которое связано с цветом растения, напоминающего минеральный пигмент.

Как выбрать и использовать

Эфирное масло куркумы можно купить недорого в аптеке или онлайн. И пусть вас не смущает размер пузырька: масло довольно сильнодействующее, поэтому небольшого количества хватит надолго.

Остановите свой выбор на масле, полученном с помощью СО₂, это означает, что оно было получено с минимальным нагревом, а также без использования таких химических веществ, как гексан и эталон.

Если Вы самостоятельно изготавливаете продукты для ароматерапии, то стоить иметь в виду, что куркума отлично сочетается с имбирем, корицей, красным апельсином, грейпфрутом, иланг-илангом, ванилью и кардамоном.

  • При ароматерапии и для избавления от стресса: распылите 2-3 капли эфирного масла куркумы по комнате и наслаждайтесь ароматом.
  • Для кожи: добавьте 1-2 капли масла куркумы в средство для умывания, лосьон для тела, сыворотку или маску для лица, чтобы получить антисептический и противовоспалительный эффект. Это также отличное средство для борьбы с гиперпигментацией лица.
  • При наружном применении против воспаления и боли: смешайте 5 капель эфирного масла куркумы с 5 каплями масла-основы (например, жожоба или кокоса) и нанесите массажными движениями на проблемный участок.
  • Для внутреннего применения: в этом случае необходимо использовать только проверенное 100-процентное органическое масло высокого качества терапевтического класса. Добавьте 1 каплю масла в воду, смузи или смешайте ее с чайной ложкой меда. Также эфирное масло куркумы можно применять в форме капсул.

Масло куркумы следует хранить в прохладном и темном месте.

Рецепты

У вас проблемная или тусклая кожа? Приготовьте маску для лица с добавлением 1 капли эфирного масла куркумы, и Ваше лицо быстро приобретет здоровый цвет. Для приготовления скраба для тела Вам понадобятся 5 капель масла или 2 чайные ложки порошка куркумы. Это прекрасное средство для больных суставов и мышц.

Хотите попробовать полезный чай из куркумы, который прекрасно утоляет жажду? Для его приготовления Вам понадобится 1 капля высококачественного эфирного масла.

А как насчет масла домашнего приготовления? Это не сложно, но оно не может полностью заменить профессионально приготовленный продукт. Такое масло может послужить скорее в качестве масла-основы (как оливковое, например), которое содержит или настаивается на корне куркумы. Настоящее эфирное масло не растворяется в воде, не имеет примесей и гораздо более эффективное.

Возможные побочные эффекты и предостережения

Как и все эфирные масла, масло куркумы нельзя использовать в чистом виде при применении на слизистой области. Не используйте масло, в качестве которого вы не уверены, перед применением стоит также обратиться к квалифицированному специалисту. Перед наружным применением нанесите разбавленное масло на небольшой участок кожи, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции.

Проконсультируйтесь со специалистом перед применением, если Вы беременны, кормите грудью, принимаете какие-либо лекарства, особенно при кровотечениях, проблемах с желчным пузырем, диабете, бесплодии, дефиците железа, ГЭРБ или гормон-чувствительных заболеваниях (раке молочной железы, матки, яичников, эндометриозе и миоме матки). Куркума может взаимодействовать с препаратами, замедляющими свертываемость крови. Прекратите ее применения как минимум за две недели до запланированной операции.

Эфирное масло куркумы токсично? При неправильном применении оно может нанести вред. Всегда используйте качественное масло без добавления дополнительных ингредиентов.

Куркума, как правило, не вызывает серьезных побочных эффектов. Однако, иногда она может вызвать расстройство желудка, диарею, тошноту или головокружение после приема пищевых добавок.

Другое неприятное последствие использования куркумы (в порошке или масле) — это пятна на одежде и коже. Масло, как и специя, желтого цвета и легко въедается в ткань (навсегда) и кожу (временно). Чтобы отмыть кожу, потрите ее кокосовым маслом или лимонным соком.

Эфирное масло, в том числе и куркумы, делает кожу более чувствительной к ультрафиолетовым лучам, поэтому пользуйтесь солнцезащитным кремом. Масло следует хранить в недоступном для детей и животных месте.

Финальные выводы

  • Эфирное масло куркумы считается мощным релаксантом и стабилизатором.
  • В Аюрведе это энергетическое растение помогает типу людей с дисбалансом Капха.
  • Чем может помочь эфирное масло? Его стоит использовать по множеству причин:
  1. Эфирное масло куркумы помогает бороться с раком молочной железы и толстой кишки, а также с лейкемией.
  2. Масло стимулирует регенерацию клеток мозга, помогая справиться с неврологическими заболеваниями, например, болезнью Паркинсона, Альцгеймера, травмами спинного мозга и инсультом.
  3. Вдыхание масла может помочь справиться с простудой.
  4. Эфирное масло куркумы может служить в качестве природного средства для лечения эпилепсии.
  5. Исследования показали, что эфирное масло этого растения эффективно борется с симптомами депрессии, а также выступает в роли успокаивающего средства при приеме более 8 недель.
  6. Масло куркумы полезно для печени благодаря своим защитными и противовоспалительными свойствами.
  7. При наружном применении масло подойдет для снятия боли в суставах и мышцах, в том числе и при артрите.
  • Эфирное масло куркумы применяется как наружно, так и внутренне. В последнем случае обращайте особое внимание на качество продукта и его дозировку (как правило, не более одной капли).
  • Остановите свой выбор на 100-процентном органическом масле терапевтического класса.

Оставьте свою заявку на нашем сайте, и мы обязательно с Вами свяжемся.



Куркума лечит и заботится о красоте

Специи не только придают блюдам особый вкус и аромат, но и обладают целебными свойствами. Сушеный корень куркумы используется для приготовления вкусных и соленых блюд.

Он свободно растет в Индии и выращивается в Камбодже, Индонезии, Шри-Ланке, Китае, Японии и на островах Таити и Мадагаскар. Восточная народная медицина приписывает куркуме много полезных свойств.

Она используется для очищения организма от токсинов, нагрева и очищения крови. Рекомендуется для спортсменов, потому что способствует мышечной эластичности.

С точки зрения человеческой энергии, куркума очищает энергетические каналы организма. Это очень полезно для людей, занимающихся умственным трудом или каким либо видом искусства.

Химический состав куркумы включает в себя фосфор, железо, йод и кальций. Из витаминов присутствуют С, В, К, В2 и В3. Он также обладает антибиотическими свойствами, которые, в отличие от синтетических, не приносят вреда организму.

Ее питательные вещества выполняют функцию антиоксидантов и омолаживают организм. Куркума помогает в лечении многих заболеваний, она абсолютно безвредна и может использоваться взрослыми и детьми старше двух лет.

Она полезна при воспалении, ревматоидном артрите и травмах. Специя помогает нормализовать обмен веществ и, следовательно, помогает при кожных заболеваниях.

Маски для лица, которые также содержат куркуму, значительно улучшают цвет кожи и очищают ее, максимально раскрывая ее поры.

Смесь меда и куркумы можно использовать в качестве компресса для суставов, растяжек и воспалений суставов. Если добавить растопленное масло, можно успешно лечить кожные заболевания, но лучше всего проконсультироваться с врачом, прежде чем приступать к самолечению.

Чайная ложка куркумы, растворенной в стакане воды, помогает при болях в желудке и при диарее. Вы должны выпивать полстакана этой воды перед каждым приемом пищи.

Пол чайной ложки куркумы и равное количество соли, растворенные в стакане теплой воды, оказывают антисептическое действие и используются для промывания и дезинфекции полости рта, воспаления десен и промывания горла. Используется теплый раствор. Холодный раствор используется для профилактики вирусных заболеваний и простудных заболеваний.

При анемии используется четверть чайной ложки куркумы, растворенной в меде. Это обеспечивает организм нужным количеством железа. Куркуму можно увеличить до половины чайной ложки, если это необходимо.

Полезные свойства куркумы

Эта ярко-оранжевая восточная специя родом из Индии, где ее активно добавляют в разнообразную пищу, является мощнейшим натуральным лекарственным средством. Благодаря высокой концентрации в ней основного активного компонента куркумина, куркума обладает массой целебных свойств и излечивает от многих болезней. 

Куркуму уже более двух тысячилетий используют в лечебных целях индусы – одни из родоначальников натуральной медицины. В первую очередь, куркума является мощным естественным антисептиком и антибактериальным средством. Компрессам из ярко-оранжевой специи под силу затянуть глубокую рану и в считанные дни снять воспаление. В Индии долгое время бытовало мнение, что куркума справляется со многими болезнями лучше, чем антибиотики. Безусловно, у него найдутся и противники, но факт остается фактом: при регулярном применении куркумы в пищу организм гораздо более защищен от вирусов, стоически противостоит недугам, связанным с пищеварительной системой, и в целом более крепок.

Похожие материалы:

В состав куркумы входят витамины К, В3, В2, С, В, а также она богата кальцием, йодом, фосфором и железом. Благодаря этим важнейшим элементам она является отличным профилактическим средством от старческого слабоумия и болезни Альцгеймера. Говорят, что те, кто регулярно сдабривает куркумой супы, мясные и куриные блюда, практически вырабатывают иммунититет против этих главных болезней старости. Также медикам удалось доказать перспективность куркумы в борьбе с различными формами рака и другими серьезными заболеваниями, например, кистозным фиброзом.

Рекомендуется ее включать и в различные диеты – польза куркумы, эффекивно сжигающей жиры и помогающей контролировать вес, доказана и в этой области.

Куркума хорошо влияет и на кожу – восточные красавицы часто делают маски из этой яркой специи, тонизирующей и очищающей кожу, избавляя ее от вредных внешних радикалов. Растирания на базе куркумы прописываются и тем, кто страдает псориазами и сезонными раздражениями кожи.

Эта ароматная пряность положительно действует при артритах, мигренях, хронической диарее, язвенном колите, помогает справиться с метеоризмом и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, излечивает желчнокаменную болезнь. В китайской медицины куркума используется для лечения депрессии.

Используют полезные свойства куркумы и в рецептах от кашля. При больном горле, к примеру, чайную ложку куркумы разводят в стакане теплого молока, а при фарингитах в эту смесь добавляют еще и мед, получая, таким образом, тягучую патоку, которая очень хорошо обволакивает горло изнутри.

Похожие материалы:

Важно помнить, что, как и любое народное средство, куркума не совершит чудес за один день. Однако, можно не сомневаться в том, что первые результаты будут видны уже через три-четыре дня после регулярного приема специи.

Несмотря на многочисленные полезные свойства, у куркумы – априори сильно воздействующей на организм – есть и противопоказания. Например, ее нежелательно употреблять беременным женщинам, а также людям, у которых диагностированы камни в желчном пузыре и какие-либо хронические заболевания. Также важно помнить о том, что в диете все хорошо в меру, и пряностей и специей это касается в первую очередь. Если щепотка или чайная ложка куркумы, принимаемая на регулярной основе, способна принести огромную пользу организму, то при ее излишнем присутствии в рационе организм может и воспротивиться.

По материалам ELLE.ru


Куркума.

 

 

 

Куркума — многолетнее травянистое растение высотой до 90 см с чередующимися двухрядными простыми овальными листьями. Клубневидное, почти округлое корневище до 4 см в диаметре, желтовато-серое, с кольцевыми рубцами от листьев, дает из верхушечной почки надземную часть растения. От клубневидного корневища отходят многочисленные тонкие корни, некоторые из них на конце вздуваются в небольшие клубеньки, эти клубеньки не желтые. Надземная часть состоит из нескольких продолговатых на длинных (до 1 м) влагалищных черешках прикорневых листьев. Цветонос (около 30 см) густо усажен зелеными, вверху более светлыми прилистниками, в пазухах которых в средней части цветоноса развиваются цветки. Цветки трубчатые с трехлопастным, слегка неправильным отгибом, желтые, губа широкая желтая.

Куркума приправа насыщенного ярко-желтого с оттенком оранжевого цвета. Даже крохотное ее добавление в горячую воду должно давать существенный окрас. Пятна от нее не смываются.

Как пряность куркума известна более 2500 лет Сначала ее использовали только в странах произрастания – Индокитае и Индии, а в конце I века ее впервые ввезли в Древнюю Грецию. Греки называли ее желтым имбирем Мере. 400 лет после того, как она появилась в Европе, ее узнал Китай и именно здесь вырастили лучшие торговые сорта куркумы, чрезвычайно редкие на мировом рынке и оттого имеющие высокую стоимость. В Европе она не получила столь широкого распространения, как, например, ваниль и гвоздика. Исключение – Англия, где до сих пор куркума входит в состав многих традиционных английских блюд. В XVI-XVII веках в Западной Европе куркуму называли “terra merita”, что значит “достойная земля”. Только в середине XVIII века она приобрела свое нынешнее название – куркума. А в Средней Азии ее называют по-прежнему – зарчава.

Растет куркума в странах с субтропическим климатом, на высоте 2000 метров над уровнем моря. Это многолетнее растение семейства имбирных, достигающее метровой высоты, по внешнему виду очень напоминает камыш, ее крупные овальные листья растут прямо из корневища. Именно эти корни-клубни ценятся как пряность. Причем чаще всего употребляют корни боковые, длинные, а не центральный корень. Через 10 месяцев жизни растения клубни куркумы уже можно выкапывать и готовить. Приготовление куркумы пряности достаточно сложный процесс. Корни отваривают вместе со специальными красителями, затем высушивают, очищают от кожуры, после чего они принимают характерный оранжевый цвет. Готовые корни похожи на рог с наростами клубеньков, они очень твердые, плотные, на разрезе блестят, тонут в воде. В таком виде они часто продаются как сувениры, а для употребления в пищу их растирают в тончайшую пудру.

У куркумы слабый пряный, довольно приятный, едва уловимый аромат, близкий к имбирному. Вкус ее достаточно слабожгучий при умеренной дозировке. К пище куркуму добавляют в очень малых количествах. Обычная рекомендация — “на кончике ножа” годится для 1 килограмма риса. При приготовлении плова вносят ее либо перед закладкой риса, либо когда готов зирвак – мясо, лук и морковь, тушенные с маслом, либо за 3-5 минут до готовности, когда вода уже почти выкипела Сочетается абсолютно со всеми пряностями.

 

 

Самое широкое употребление куркума получила на Востоке и в Юго-Восточной Азии. Здесь она используется и как пряность, и как пищевой краситель, и как медицинский препарат. Куркума – непременный компонент всех пряных смесей. Без нее немыслимо ни одно рисовое блюдо в странах Индийского океана. Плов Средней Азии и Азербайджана — свадебный “той палови”, “янгилик палов” (изобилие), “зарчава палов” (куркумовый), “майиз палов” (плов по-бухарски) невозможно приготовить без добавления куркумы. Традиционной считается эта пряность и в Англии, где ее добавляют ко всем яичным и мясным блюдам и к соусам. В остальных европейских странах ее в основном применяют в кондитерском производстве и как золотисто-желтый краситель для ликеров, маринадов, масла и сыров, а также при производстве горчицы. Кроме цветa, свойства куркумы придавать продукту свежесть и увеличивать срок хранения. Куркума – отличная приправа к омлетам, яйцам вкрутую, светлым соусам, супам и овощным салатам.

Кроме куркумы длинной, есть еще 40 видов куркумы. Из них только три используются в пищевой промышленности. Куркума ароматная (Curcuma aromatica Salisb.) в кондитерском производстве ценится выше, чем куркума длинная. Куркума цедоария (Curcuma zedoaria Rose.), или цитварный корень, продается обычно не в виде порошка, а разрезанным на мелкие дольки корнем. Он грушевидной формы размером с грецкий орех. У этой куркумы слегка камфарный запах и горько-жгучий вкус. Используют ее как заменитель куркумы длинной при производстве ликеров. Из куркумы круглой (Curcuma leucor-rhizae) готовят в основном куркумовый крахмал.

Жители полуострова Индостан верят, что куркума очищает организм. Кроме куркумина, куркума содержит ароматное эфирное масло, витамины группы В, а также С и К, кальций, йод, железо и фосфор. Все это и обуславливает полезные свойства куркумы.

Куркуму добавляют в пищу не только ради ее пряного вкуса — она считается средством, которое повышает аппетит и улучшает пищеварение, ведь куркума стимулирует выработку желудочного сока и желчи. Эти лечебные свойства куркумы использовали в народной медицине для лечения заболеваний печени, почек и желчного пузыря.

Но если у вас есть камни в желчном пузыре или забиты желчевыводящие протоки, добавлять куркуму в еду не стоит: повышенная выработка желчи только усугубить вашу проблему. Поэтому прежде чем использовать куркуму в лечебных целях, нужно обязательно посоветоваться с врачом.

Куркума обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, поэтому ее используют для лечение заболеваний ЖКТ, к примеру, при хронической диарее или метеоризме. В народной медицине полезные свойства куркумы использовали для заживления ран и ожогов, присыпая их этой пряностью или делая мази, в состав которых входила куркума.

Куркума стимулирует иммунную систему, поэтому ее можно использовать как для укрепления иммунитета и профилактики различных заболеваний, так и для восстановления организма после болезни или обострения хронического заболевания.

Куркума благоприятно влияет на состав крови, очищая ее, нормализуя уровень сахара и холестерина, стимулируя образование новых кровяных клеток. Но диабетикам все равно стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять куркуму, потому что им вообще нужно тщательно следить за своим рационом.

Также полезные свойства куркумы используют для лечения артрита (она уменьшает отеки), язвенного колита, атеросклероза, мигреней, витилиго, воспалительных заболеваний глаз, анемии, астме, крапивнице, при простудных заболеваниях, кашле и болезнях горла, при кровоточивости десен. Куркума регулирует обмен веществ, уменьшает тягу к жирной и сладкой пище, поэтому ее включают в состав препаратов для похудения.

Есть информация, что куркума снижает вероятность возникновения рака. Так что ешьте больше карри — он предохранит от опухолей. Хотя не стоит забывать, что рак — все еще достаточно малоизученное заболевание, так что считать куркуму панацеей, естественно, не стоит.

Если вы хотите проверить на себе полезные свойства куркумы, можете начать добавлять ее в различные блюда: от салатов и супов до мясных блюд и гарниров. Только с важно с куркумой не переборщить: в небольших количествах она имеет приятный пряный вкус, а при передозировке кажется очень жгучей и может абсолютно испортить вкус любого блюда.

Если же вы решили принимать куркуму в чистом виде как лекарственное средство, сперва непременно проконсультируйтесь с врачом и ни в коем случае не заменяйте ей нормальное полноценное лечение. Сочетая куркуму с медицинскими препаратами, нужно быть очень осторожным, особенно если вы имеете дело с воспалительными процессами. Также вам стоит знать, что куркуму нельзя употреблять беременным женщинам.

Полезные свойства куркумы проверены веками, но все же не стоит пренебрегать традиционной медициной: при различных заболеваниях куркуму стоит использовать как подспорье после консультации с врачом, а не как замену нормальному лечению. Только так вы можете быть уверены, что она принесет вам только пользу.

Растение содержит крахмал, очень ароматное эфирное масло (1,5-5%) и краситель куркумин (0,6%, растворим в жирах и спирте, нерастворим в воде), а также о-фелландрен, цингиберен (2,5 %), борнеол, сабинен, р-куркумин.

Турмерик — не очень стойкий краситель. Если вы испачкали турмериком доску или стол, не расстраивайтесь и не тратьте слишком много сил на оттирание желтых пятен – краска быстро выцветет под действием солнечных лучей.

Именно поэтому хранить порошок куркумы лучше подальше от солнечных лучей.

 

 

 

 

Использование, преимущества, побочные эффекты, дозы, меры предосторожности и предупреждения

Абдель Фаттах, Э. А., Хашем, Х. Э., Ахмед, Ф. А., Галлаб, М. А., Варга, И., и Полак, С. Профилактическая роль куркумина против вызванной циклоспорином нефротоксичности: гистологическое и иммуногистологическое исследование. Gen.Physiol Biophys. 2010;29(1):85-94. Посмотреть реферат.

Абрахам С.К., Сарма Л. и Кесаван П.К. Защитное действие хлорогеновой кислоты, куркумина и бета-каротина против индуцированного гамма-излучением хромосомного повреждения in vivo.Mutat.Res 1993;303(3):109-112. Посмотреть реферат.

Адхварю, М. Р., Редди, Н., и Вахариа, Б. С. Профилактика гепатотоксичности вследствие противотуберкулезного лечения: новый интегративный подход. Мир J Гастроэнтерол. 14.08.2008;14(30):4753-4762. Посмотреть реферат.

Агарвал К.А., Трипати С.Д., Агарвал Б.Б. и Салуджа С. Эффективность куркумы (куркумина) при боли и послеоперационной усталости после лапароскопической холецистэктомии: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование.Surg Endosc. 14.06.2011; Посмотреть реферат.

Агравал, Д. К., Сайкия, Д., Тивари, Р., Оджа, С., Шанкер, К., Кумар, Дж. К., Гупта, А. К., Тандон, С., Неги, А. С., и Хануджа, С. П. Деметоксикуркумин и его полусинтетические аналоги в качестве противотуберкулезных средств. Планта Мед. 2008;74(15):1828-1831. Посмотреть реферат.

Ахмед Т. и Гилани А. Х. Ингибирующее действие куркуминоидов на активность ацетилхолинэстеразы и ослабление скополамин-индуцированной амнезии может объяснить лекарственное использование куркумы при болезни Альцгеймера.Pharmacol Biochem.Behav. 2009;91(4):554-559. Посмотреть реферат.

Ахмед, Т., Энам, С. А., и Гилани, А. Х. Куркуминоиды улучшают память в крысиной модели болезни Альцгеймера с введением амилоида. Неврология 6-9-2010; Посмотреть реферат.

Ахмед, Т., Гилани, А. Х., Хоссейнмарди, Н., Семнанян, С., Энам, С. А., и Фатоллахи, Ю. Куркуминоиды восстанавливают долговременную потенциацию, нарушенную амилоидным пептидом, в срезах гиппокампа крысы. Синапс 2011;65(7):572-582. Посмотреть реферат.

Аль Занбаги, Н.А. и Зелай, Н. Т. Два метода ослабления штамма RH тахизоитов Toxoplasma gondii с использованием этанольного экстракта Curcuma longa. J Египет Soc.Parasitol. 2008;38(3):965-976. Посмотреть реферат.

Ali, B.H., Al Wabel, N., Mahmoud, O., Mousa, H.M., and Hashad, M. Куркумин оказывает паллиативное действие на вызванную гентамицином нефротоксичность у крыс. Fundam.Clin Pharmacol 2005;19(4):473-477. Посмотреть реферат.

Allam, G. Иммуномодулирующие эффекты лечения куркумином на мышином шистосомозе mansoni.Иммунобиология 2009;214(8):712-727. Посмотреть реферат.

Алвес Л.В., Темпорал Р.М., Сисне-Финкельштейн Л. и Леон Л.Л. Эффективность производного диарилгептаноида против Leishmania amazonensis. Член Института Освальдо Круз 2003; 98 (4): 553-555. Посмотреть реферат.

Арун, Н. и Налини, Н. Эффективность куркумы в отношении уровня сахара в крови и полиолового пути у белых крыс с диабетом. Растительные продукты Hum.Nutr. 2002;57(1):41-52. Посмотреть реферат.

Ашок П. и Минакши Б. Противозачаточное действие куркумы длинной (L.) у самцов крыс-альбиносов. Азиат Дж. Андрол 2004;6(1):71-74. Посмотреть реферат.

Азуин, М. А. и Бхид, С. В. Химиопрофилактический эффект куркумы против опухолей желудка и кожи, вызванных химическими канцерогенами у швейцарских мышей. Nutr.Cancer 1992;17(1):77-83. Посмотреть реферат.

Бабу, П.С. и Шринивасан, К. Гиполипидемическое действие куркумина, активного начала куркумы (Curcuma longa), у крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином. Мол.Селл Биохим. 1997;166(1-2):169-175. Посмотреть реферат.

Бабу, П.С. и Сринивасан, К. Влияние диетического куркумина и холестерина на прогрессирование экспериментально индуцированного диабета у белых крыс. Мол.Селл Биохим. 11-8-1995; 152(1):13-21. Посмотреть реферат.

Багдасарян А., Клодель Т., Костерс А., Гамхольд Дж., Зильберт Д., Тюрингер А., Лески К., Фикерт П., Карпен С. Дж. и Траунер М. Куркумин улучшает течение склерозирующего холангита у мышей Mdr2-/- за счет ингибирования воспалительной реакции холангиоцитов и пролиферации портальных миофибробластов. Гут 2010;59(4):521-530.Посмотреть реферат.

Баласубраманян, К. Молекулярная орбитальная основа куркумина из специй желтого карри для профилактики болезни Альцгеймера. J Agric.Food Chem. 5-17-2006;54(10):3512-3520. Посмотреть реферат.

Балига М.С., Джагетия Г.К., Рао С.К. и Бабу К. Оценка активности некоторых специй по удалению оксида азота in vitro: предварительное исследование. Нарунг 2003;47(4):261-264. Посмотреть реферат.

Bansal, S. и Chhibber, S. Куркумин сам по себе и в сочетании с аугментином защищает от воспаления легких и острого повреждения легких, вызванных Klebsiella pneumoniae B5055-индуцированной легочной инфекцией у мышей BALB/c.J Med.Microbiol. 2010; 59 (часть 4): 429-437. Посмотреть реферат.

Бао, Х.Ю., Чен, Р.Х., Хуанг, С.М., Чжан, А.Х., Го, М., Фей, Л. и Пан, X. К. [Влияние куркумина на накопление внеклеточного матрикса в клубочках крыс с нефротоксическим сывороточным нефритом]. Чжун.Си.И.Цзе.Хэ.Сюэ.Бао. 2004;2(1):30-32. Посмотреть реферат.

Bas, M., Tugcu, V., Kemahli, E., Ozbek, E., Uhri, M., Altug, T., and Tasci, A.I. фактор каппа-В и индуцируемая активность синтазы оксида азота у крыс.Урол.Рес 2009;37(3):159-164. Посмотреть реферат.

Байе-Робер, М., Квятковски, Ф., Леертер, М., Гашон, Ф., Планша, Э., Абриал, К., Муре-Рейнье, М. А., Дюрандо, X., Бартомеф, К., и Шоллет, П. Фаза I исследования повышения дозы доцетаксела плюс куркумин у пациентов с распространенным и метастатическим раком молочной железы. Рак Биол.Тер. 2010;9(1):8-14. Посмотреть реферат.

Белкаро Г., Чезароне М. Р., Дугал М., Пеллегрини Л., Ледда А., Гросси М. Г., Тони С. и Аппендино Г.Реестр оценки продукта Meriva®, комплекса куркумин-фосфатидилхолин, для дополнительного лечения остеоартрита. Panminerva Med 2010;52(2 Suppl 1):55-62. Посмотреть реферат.

Biswas, S.K., McClure, D., Jimenez, L.A., Megson, I.L., и Rahman, I. Куркумин индуцирует биосинтез глутатиона и ингибирует активацию NF-kappaB и высвобождение интерлейкина-8 в альвеолярных эпителиальных клетках: механизм действия по удалению свободных радикалов . Антиоксидный.Окислительно-восстановительный.Сигнал. 2005;7(1-2):32-41. Посмотреть реферат.

Bourne, K.Z., Bourne, N., Reising, S.F., and Stanberry, L.R. Растительные продукты как кандидаты в микробициды для местного применения: оценка активности in vitro и in vivo против вируса простого герпеса типа 2. Antiviral Res 1999;42(3): 219-226. Посмотреть реферат.

Банди, Р., Уокер, А. Ф., Миддлтон, Р. В., и Бут, Дж. Экстракт куркумы может улучшать симптоматику синдрома раздраженного кишечника у здоровых взрослых: пилотное исследование. J Altern.Complement Med. 2004;10(6):1015-1018. Посмотреть реферат.

Кэшман, Дж. Р., Гирмай, С., Абель, К. Дж., и Фиала, М. Иммунные дефекты при болезни Альцгеймера: разработка новых лекарств. BMC.Neurosci. 2008;9 Приложение 2:S13. Посмотреть реферат.

Cekmen, M., Ilbey, Y. O., Ozbek, E., Simsek, A., Somay, A. и Ersoz, C. Куркумин предотвращает окислительное повреждение почек, вызванное ацетаминофеном у крыс. Food Chem.Toxicol 2009;47(7):1480-1484. Посмотреть реферат.

Чайнани-Ву, Н. Безопасность и противовоспалительная активность куркумина: компонент куркумы (Curcuma longa).J Altern.Complement Med. 2003;9(1):161-168. Посмотреть реферат.

Чайнани-Ву, Н., Мэдден, Э., Лозада-Нур, Ф., и Сильверман С. мл. Высокие дозы куркуминоидов эффективны для уменьшения симптомов и признаков красного плоского лишая полости рта. J Am Acad Dermatol 2012;66(5):752-760. Посмотреть реферат.

Чан, М. М., Хо, С. Т., и Хуанг, Х. И. Влияние трех диетических фитохимических веществ из чая, розмарина и куркумы на производство нитритов, вызванное воспалением. Рак Летт. 9-4-1995; 96(1):23-29. Посмотреть реферат.

Чаттерджи С., Варияр П. С. и Шарма А. Стабильность липидных компонентов в семенах пажитника и куркуме, подвергнутых радиационной обработке: роль фенольных антиоксидантов. J Agric.Food Chem. 14.10.2009;57(19):9226-9233. Посмотреть реферат.

Chen, D., Nie, M., Fan, M.W., and Bian, Z. Противовоспалительная активность куркумина в макрофагах, стимулируемая липополисахаридами Porphyromonas gingivalis. Фармакология 2008;82(4):264-269. Посмотреть реферат.

Чен Х.В. и Хуанг Х.C. Влияние куркумина на ход клеточного цикла и апоптоз в гладкомышечных клетках сосудов. Бр.Дж. Фармакол. 1998;124(6):1029-1040. Посмотреть реферат.

Chen, K.H., Chao, D., Liu, C.F., Chen, C.F., и Wang, D. Куркумин ослабляет гиперреактивность дыхательных путей, вызванную ишемией-реперфузией поджелудочной железы у крыс. Transplant.Proc. 2010;42(3):744-747. Посмотреть реферат.

Chen, Z., Zhu, L., Song, T., Chen, J. и Guo, Z. Новый анализ куркумина с ионом металла Cu (II) в качестве простого зонда методом резонансного светорассеяния.Spectrochim.Acta A Mol.Biomol.Spectrosc. 2009;72(3):518-522. Посмотреть реферат.

Ченг, А. Л., Хсу, К. Х., Линь, Дж. К., Хсу, М. М., Хо, Ю. Ф., Шен, Т. С., Ко, Дж. Ю., Лин, Дж. Т., Лин, Б. Р., Минг-Шян, В., Ю, Х. С., Джи , S.H., Chen, G.S., Chen, T.M., Chen, C.A., Lai, M.K., Pu, Y.S., Pan, MH, Wang, YJ, Tsai, C.C., and Hsieh, C.Y. Фаза I клинических испытаний куркумина, химиопрофилактического агента, у пациентов с высоким риском или предраковыми поражениями. Anticancer Res 2001;21(4B):2895-2900.Посмотреть реферат.

Chiu, J., Khan, Z. A., Farhangkhoee, H., и Chakrabarti, S. Куркумин предотвращает связанные с диабетом аномалии в почках, ингибируя p300 и ядерный фактор-kappaB. Питание 2009;25(9):964-972. Посмотреть реферат.

Чопра А., Лавин П., Патвардхан Б. и Читре Д. 32-недельная рандомизированная плацебо-контролируемая клиническая оценка RA-11, аюрведического препарата, при остеоартрите коленей. Дж. Клин Ревматол. 2004;10(5):236-245. Посмотреть реферат.

Чоудхари, Д., Чандра Д. и Кале Р.К. Модуляция радиоответа глиоксалазной системы куркумином. J Этнофармакол. 1999;64(1):1-7. Посмотреть реферат.

Чуенгсамарн, С., Раттанамонгколгул, С., Луечапудипорн, Р., Фисалафонг, К., и Джираватнотай, С. Экстракт куркумина для профилактики диабета 2 типа. Diabetes Care 2012;35(11):2121-2127. Посмотреть реферат.

Ciftci, O., Ozdemir, I., Tanyildizi, S., Yildiz, S. и Oguzturk, H. Антиоксидантное действие куркумина, бета-мирцена и 1,8-цинеола против 2,3,7,8- Индуцированный тетрахлордибензо-п-диоксином окислительный стресс в печени крыс.Toxicol Ind Health 2011;27(5):447-453. Посмотреть реферат.

Чиолино, Х. П., Дашнер, П. Дж., Ван, Т. Т., и Йех, Г. К. Влияние куркумина на арилуглеводородный рецептор и цитохром P450 1A1 в клетках карциномы молочной железы человека MCF-7. Биохим.Фармакол. 7-15-1998;56(2):197-206. Посмотреть реферат.

Cui, L., Miao, J., и Cui, L. Цитотоксическое действие куркумина на паразита малярии Plasmodium falciparum: ингибирование ацетилирования гистонов и образование активных форм кислорода. Антимикроб.Агенты Чемотер. 2007;51(2):488-494. Посмотреть реферат.

Куркумин предотвращает гипертрофию сердца мышей и обращает ее вспять. J Clin Invest 2009;119(7):2113. Посмотреть реферат.

Дандекар, П. П., Джайн, Р., Патил, С., Думал, Р., Тивари, Д., Шарма, С., Ванаге, Г., и Патравейл, В. Наночастицы гидрогеля, содержащие куркумин: применение в борьбе с – малярийная терапия и токсикологическая оценка. J Pharm Sci 2010;99(12):4992-5010. Посмотреть реферат.

Де, Р., Кунду, П., Сварнакар, С., Рамамурти, Т., Чоудхури А., Наир Г. Б. и Мухопадхьяй А. К. Антимикробная активность куркумина в отношении изолятов Helicobacter pylori из Индии и при инфекциях у мышей. Антимикробные агенты Chemother. 2009;53(4):1592-1597. Посмотреть реферат.

Дораи Т., Цао Ю. К., Дораи Б., Буттян Р. и Кац А. Э. Терапевтический потенциал куркумина при раке предстательной железы человека. III. Куркумин ингибирует пролиферацию, индуцирует апоптоз и ингибирует ангиогенез клеток рака предстательной железы LNCaP in vivo. Простата 6-1-2001;47(4):293-303.Посмотреть реферат.

Dou, X., Fan, C., Wo, L., Yan, J., Qian, Y., и Wo, X. Куркумин повышает экспрессию рецептора ЛПНП через путь регуляторного элемента стерола в клетках HepG2. Планта Мед. 2008;74(11):1374-1379. Посмотреть реферат.

El Agamy, DS. Сравнительные эффекты куркумина и ресвератрола на повреждение печени, вызванное афлатоксином B(1), у крыс. Arch.Toxicol 2010;84(5):389-396. Посмотреть реферат.

Эйбл В., Котызова Д. и Блудовска М. Влияние куркумина на кадмий-индуцированное окислительное повреждение и уровень микроэлементов в печени крыс и мышей.Токсикол Летт. 6-15-2004;151(1):79-85. Посмотреть реферат.

Fan C., Wo X., Qian Y., Yin J. и Gao L. Влияние куркумина на экспрессию рецептора ЛПНП в макрофагах мыши. J Этнофармакол. 4-21-2006;105(1-2):251-254. Посмотреть реферат.

Fang, X.D., Yang, F., Zhu, L., Shen, Y.L., Wang, L.L., and Chen, Y.Y. Куркумин улучшает острую сосудистую эндотелиальную дисфункцию, индуцированную высоким содержанием глюкозы, в грудной аорте крыс. Clin Exp.Pharmacol Physiol 2009;36(12):1177-1182. Посмотреть реферат.

Фиала, М., Лю, П. Т., Эспиноса-Джеффри, А., Розенталь, М. Дж., Бернард, Г., Рингман, Дж. М., Сайр, Дж., Чжан, Л., Заги, Дж., Дейбахш, С. , Chiang, B., Hui, J., Mahanian, M., Baghaee, A., Hong, P., and Cashman, J. Врожденный иммунитет и транскрипция MGAT-III и Toll-подобных рецепторов у пациентов с болезнью Альцгеймера улучшены. бисдеметоксикуркумином. Proc.Natl.Acad.Sci.US A 7-31-2007;104(31):12849-12854. Посмотреть реферат.

Флинн Д.Л., Рафферти М.Ф. и Боктор А.М.Ингибирование образования 5-гидроксиэйкозатетраеновой кислоты (5-HETE) в интактных нейтрофилах человека природными диарилгептаноидами: ингибирующая активность куркуминоидов и якухинонов. Простагландины Лейкот.Мед. 1986;22(3):357-360. Посмотреть реферат.

Frautschy, S.A., Hu, W., Kim, P., Miller, S.A., Chu, T., Harris-White, ME, and Cole, G.M. Фенольные противовоспалительные антиоксиданты, устраняющие вызванные Abeta когнитивные нарушения и невропатологию. Neurobiol.Aging 2001;22(6):993-1005.Посмотреть реферат.

Функ, Дж. Л., Фрай, Дж. Б., Оярзо, Дж. Н., Кускуоглу, Н., Уилсон, Дж., Маккефри, Г., Стаффорд, Г., Чен, Г., Ланц, Р. К., Джолад, С. Д., Солом, А. М. , Киела П.Р. и Тиммерманн Б.Н. Эффективность и механизм действия добавок куркумы при лечении экспериментального артрита. Ревмирующий артрит. 2006;54(11):3452-3464. Посмотреть реферат.

Функ Дж. Л., Фрай Дж. Б., Оярзо Дж. Н., Чжан Х. и Тиммерманн Б. Н. Противоартритные эффекты и токсичность эфирных масел куркумы (Curcuma longa L.). J Agric.Food Chem. 1-27-2010;58(2):842-849. Посмотреть реферат.

Гарсеа Г., Берри Д. П., Джонс Д. Дж., Сингх Р., Деннисон А. Р., Фармер П. Б., Шарма Р. А., Стюард В. П. и Гешер А. Дж. Потребление предполагаемого химиопрофилактического агента куркумина больными раком : оценка уровней куркумина в толстой кишке и их фармакодинамических последствий. Эпидемиол рака. Биомаркеры Пред. 2005;14(1):120-125. Посмотреть реферат.

Гарсеа Г., Джонс Д.Дж., Сингх Р., Деннисон А.Р., Фармер П.Б., Шарма Р.А., Стюард В.П., Гешер А.Дж. и Берри Д.П. Обнаружение куркумина и его метаболитов в ткани печени и портальной крови пациентов после перорального приема. Br.J Рак 3-8-2004;90(5):1011-1015. Посмотреть реферат.

Garcia-Alloza, M., Borrelli, L.A., Rozkalne, A., Hyman, B.T., и Bacskai, B.J. Куркумин маркирует амилоидную патологию in vivo, разрушает существующие бляшки и частично восстанавливает деформированные нейриты в модели мышей с болезнью Альцгеймера. Дж. Нейрохим.2007;102(4):1095-1104. Посмотреть реферат.

Ghosh, A.K., Kay, N.E., Secreto, C.R., and Shanafelt, T.D. Куркумин ингибирует пути выживания в В-клетках хронического лимфоцитарного лейкоза и может преодолевать их стромальную защиту в сочетании с EGCG. Clin Cancer Res 2-15-2009;15(4):1250-1258. Посмотреть реферат.

Goh, C.L. и Ng, S.K. Аллергический контактный дерматит на Curcuma longa (куркуму). Контактный дерматит 1987;17(3):186. Посмотреть реферат.

Гонда Р., Такеда К., Симидзу Н. и Томода М. Характеристика нейтрального полисахарида, обладающего активностью в отношении ретикулоэндотелиальной системы, из корневища куркумы длинной. Chem.Pharm Bull.(Tokyo) 1992;40(1):185-188. Посмотреть реферат.

Гонда Р., Томода М., Симидзу Н. и Канари М. Характеристика полисахаридов, обладающих активностью в ретикулоэндотелиальной системе корневища куркумы длинной. Chem.Pharm Bull.(Tokyo) 1990;38(2):482-486. Посмотреть реферат.

Гонда Р., Томода М., Такада К., Охара Н. и Симидзу Н. Основная структура уконана А, полисахарида, активирующего фагоцитоз, из корневища куркумы длинной, и иммунологическая активность продуктов деградации. Chem.Pharm Bull.(Tokyo) 1992;40(4):990-993. Посмотреть реферат.

Гопалан Б., Гото М., Кодама А. и Хиросе Т. Экстракция куркумы (Curcuma longa) диоксидом углерода в сверхкритическом состоянии. J Agric.Food Chem. 2000;48(6):2189-2192. Посмотреть реферат.

Гота В.С., Мару Г.Б., Сони Т.Г., Ганди Т.Р., Кочар Н. и Агарвал М. Г. Безопасность и фармакокинетика твердого липидного состава частиц куркумина у пациентов с остеосаркомой и здоровых добровольцев. J Agric.Food Chem 2-24-2010;58(4):2095-2099. Посмотреть реферат.

Гото Х., Сасаки Ю., Фусими Х., Шибахара Н., Шимада Ю. и Комацу К. Влияние трав куркумы на вазомоторную и гемореологию у крыс со спонтанной гипертензией. Am.J Chin Med. 2005;33(3):449-457. Посмотреть реферат.

Гранжан-Лакерьер, А., Ганглофф, С.C., Le Naour, R., Trentesaux, C., Hornebeck, W., and Guenoonou, M. Относительный вклад NF-kappaB и AP-1 в модуляцию куркумином и пирролидиндитиокарбаматом УФ-В-индуцированной экспрессии цитокинов кератиноциты. Цитокин 5-7-2002;18(3):168-177. Посмотреть реферат.

Guimaraes, M.R., Coimbra, L.S., de Aquino, S.G., Spolidorio, L.C., Kirkwood, K.L., и Rossa, C., Jr. Мощные противовоспалительные эффекты системно вводимого куркумина модулируют пародонтоз in vivo.J Periodontal Res 2011;46(2):269-279. Посмотреть реферат.

Гупта С.К., Патчва С., Кох В. и Аггарвал Б.Б. Открытие куркумина, компонента золотой специи, и его чудесной биологической активности. Clin Exp.Pharmacol Physiol 2012;39(3):283-299. Посмотреть реферат.

Ханаи Х., Иида Т., Такеучи К., Ватанабэ Ф., Маруяма Ю., Андох А., Цудзикава Т., Фудзияма Ю., Мицуяма К., Сата М. ., Ямада М., Иваока Ю., Канке К., Хираиси Х., Хираяма К., Араи Х., Ёсии С., Uchijima, M., Nagata, T. и Koide, Y. Поддерживающая терапия куркумином язвенного колита: рандомизированное, многоцентровое, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. Клин Гастроэнтерол.Гепатол. 2006;4(12):1502-1506. Посмотреть реферат.

He, Z.Y., Shi, CB, Wen, H., Li, F.L., Wang, B.L., and Wang, J. Повышение экспрессии p53 у пациентов с колоректальным раком путем введения куркумина. Рак Инвест 2011;29(3):208-213. Посмотреть реферат.

Hergenhahn, M., Soto, U., Weninger, A., Polack, A., Hsu, CH, Cheng, AL, и Rosl, F. Химиопрофилактическое соединение куркумин является эффективным ингибитором транскрипции вируса Эпштейна-Барр BZLF1 в клетках Raji DR-LUC. Мол.Карциног. 2002;33(3):137-145. Посмотреть реферат.

Ho, S.C., Tsai, TH, Tsai, PJ, and Lin, C.C. Защитные свойства некоторых специй от пероксинитрит-опосредованного биомолекулярного повреждения. Пищевая хим.токсикол. 2008;46(3):920-928. Посмотреть реферат.

Холт П.Р., Кац С. и Киршофф Р. Терапия куркумином при воспалительных заболеваниях кишечника: экспериментальное исследование.Dig.Dis.Sci. 2005;50(11):2191-2193. Посмотреть реферат.

Хонда С., Аоки Ф., Танака Х., Кисида Х., Нишияма Т., Окада С., Мацумото И., Абэ К. и Мэй Т. Последствия приема внутрь живица куркумы на метаболизм глюкозы и липидов у мышей с ожирением и диабетом: исследование ДНК-микрочипов. J Agric.Food Chem. 29-11-2006;54(24):9055-9062. Посмотреть реферат.

Hu, G. X., Liang, G., Chu, Y., Li, X., Lian, Q. Q., Lin, H., He, Y., Huang, Y., Hardy, D. O., и Ge, R. S. Производные куркумина ингибируют тестикулярную 17бета-гидроксистероиддегидрогеназу 3.Bioorg.Med.Chem.Lett. 15.04.2010;20(8):2549-2551. Посмотреть реферат.

Hu, Y., Du, Q. и Tang, Q. [Определение химических компонентов летучего масла куркумы длинной с помощью газовой хроматографии-масс-спектрометрии]. Се.Пу. 1998;16(6):528-529. Посмотреть реферат.

Huang, C.Y., Chen, J.H., Tsai, C.H., Kuo, W.W., Liu, J.Y., and Chang, Y.C. Регуляция передачи сигналов протеинкиназы, регулируемой внеклеточным сигналом, в клетках остеосаркомы человека, стимулированных никотином. J Periodontal Res 2005;40(2):176-181.Посмотреть реферат.

Huang, HC, Jan, T.R., and Yeh, S.F. Ингибирующее действие куркумина, противовоспалительного средства, на пролиферацию гладкомышечных клеток сосудов. Евр.Дж. Фармакол. 20-10-1992; 221(2-3):381-384. Посмотреть реферат.

Хуанг, М. Т., Дешнер, Э. Э., Ньюмарк, Х. Л., Ван, З. Ю., Ферраро, Т. А., и Конни, А. Х. Влияние диетического куркумина и аскорбилпальмитата на индуцированную азоксиметанолом пролиферацию эпителиальных клеток толстой кишки и очаговые области дисплазии. Рак Летт.6-15-1992;64(2):117-121. Посмотреть реферат.

Хуанг, М. Т., Лис, Т., Ферраро, Т., Абиди, Т. Ф., Ласкин, Дж. Д., и Конни, А. Х. Ингибирующее действие куркумина на активность липоксигеназы и циклооксигеназы in vitro в эпидермисе мыши. Рак рез. 2-1-1991;51(3):813-819. Посмотреть реферат.

Hussain, M.S. и Chandrasekhara, N. Влияние куркумина на индукцию холестериновых желчных камней у мышей. Индийский J Med.Res. 1992;96:288-291. Посмотреть реферат.

Inano, H. и Onoda, M. Радиозащитное действие куркумина, извлеченного из Curcuma longa LINN: ингибирующее действие на образование мочевого 8-гидрокси-2′-дезоксигуанозина, онкогенез, но не смертность, индуцированный гамма-облучением.Int.J Radiat.Oncol.Biol.Phys. 7-1-2002;53(3):735-743. Посмотреть реферат.

Джейн, С. К., Рейнс, Дж., Кроуд, Дж., Ларсон, Б. и Джонс, К. Добавка куркумина снижает секрецию ФНО-альфа, ИЛ-6, ИЛ-8 и МСР-1 при высоком уровне глюкозы. обработанные культивированные моноциты и уровни в крови TNF-альфа, IL-6, MCP-1, глюкозы и гликозилированного гемоглобина у крыс с диабетом. Антиоксидный.Окислительно-восстановительный.Сигнал. 2009;11(2):241-249. Посмотреть реферат.

Джайн В., Прасад В., Пал Р. и Сингх С. Исследования стандартизации и стабильности нейропротекторной жирорастворимой фракции, полученной из куркумы длинной.J Pharm Биомед.Анал. 9-3-2007;44(5):1079-1086. Посмотреть реферат.

Jayasekera, R., Freitas, M.C., and Araujo, M.F. Объемный анализ и анализ микроэлементов в специях: применимость k0-стандартизации и энергодисперсионной рентгеновской флуоресценции. J Trace Elem.Med.Biol. 2004;17(4):221-228. Посмотреть реферат.

Ji, HF и Shen, L. Взаимодействие куркумина с моделью PfATP6 и последствия для его противомалярийного механизма. Bioorg.Med.Chem.Lett. 5-1-2009;19(9):2453-2455. Посмотреть реферат.

Ji, M., Choi, J., Lee, J. и Lee, Y. Индукция апоптоза ар-турмероном на различных клеточных линиях. Int.J Mol.Med. 2004;14(2):253-256. Посмотреть реферат.

Цзян Х., Тиммерманн Б. Н. и Ганг Д. Р. Использование тандемной масс-спектрометрии жидкостной хроматографии и ионизации электрораспылением для идентификации диарилгептаноидов в корневищах куркумы (Curcuma longa L.). J Хроматогр.А 4-7-2006;1111(1):21-31. Посмотреть реферат.

Джоши Дж., Гайсас С., Вайдья А., Вайдья Р., Камат Д.В., Бхагват, А. Н., и Бхид, С. Раннее исследование безопасности для человека масла куркумы (масло куркумы длинной), вводимого перорально здоровым добровольцам. J Assoc.Physicians India 2003;51:1055-1060. Посмотреть реферат.

Хуан, Х., Терхааг, Б., Конг, З., Би-Куй, З., Ронг-Хуа, З., Фэн, В., Фен-Ли, С., Хуан, С., Цзин, T. и Wen-Xing, P. Неожиданный эффект одновременного введения куркумина на фармакокинетику талинолола у здоровых китайских добровольцев. Eur.J Clin Pharmacol 2007;63(7):663-668. Посмотреть реферат.

Kalpana, C. и Menon, VP. Куркумин улучшает окислительный стресс во время индуцированной никотином токсичности легких у крыс Wistar. Ital.J Biochem. 2004;53(2):82-86. Посмотреть реферат.

Kalpana, C. and Menon, VP Модулирующие эффекты куркумина на перекисное окисление липидов и антиоксидантный статус при токсичности, вызванной никотином. Pol.J Pharmacol 2004;56(5):581-586. Посмотреть реферат.

Канаи М., Имаидзуми А., Оцука Ю., Сасаки Х., Хасигучи М., Цудзико К., Мацумото С., Исигуро Х., и Chiba, T. Повышение дозы и фармакокинетическое исследование куркумина с наночастицами, потенциального противоракового средства с улучшенной биодоступностью, у здоровых добровольцев. Рак Chemother.Pharmacol 2012;69(1):65-70. Посмотреть реферат.

Каур, Г., Тирки, Н., Бхаррхан, С., Чанана, В., Риши, П. и Чопра, К. Ингибирование окислительного стресса и активности цитокинов куркумином в улучшении эндотоксин-индуцированной экспериментальной гепатотоксичности в грызуны. Clin Exp.Immunol. 2006;145(2):313-321. Посмотреть реферат.

Кавамори, Т., Любет, Р., Стил, В. Е., Келлофф, Г. Дж., Каски, Р. Б., Рао, С. В., и Редди, Б. С. Химиопрофилактический эффект куркумина, природного противовоспалительного агента, во время продвижения/ прогрессирования стадии рака толстой кишки. Рак Res 2-1-1999;59(3):597-601. Посмотреть реферат.

Хаджехдехи П., Занджанинеджад Б., Афлаки Э., Назариния М., Азад Ф., Малекмакан Л. и Дехганзаде Г. Р. Пероральный прием куркумы снижает протеинурию, гематурию и систолическое артериальное давление у пациенты, страдающие рецидивирующим или рефрактерным волчаночным нефритом: рандомизированное и плацебо-контролируемое исследование.Дж. Рен Нутр 2012; 22 (1): 50–57. Посмотреть реферат.

Хаттак С., Саид, Ур Рехман, Улла, Шах Х., Ахмад В. и Ахмад М. Биологические эффекты местных лекарственных растений Curcuma longa и Alpinia galanga. Фитотерапия 2005;76(2):254-257. Посмотреть реферат.

Kheradpezhouh, E., Panjehshahin, M.R., Miri, R., Javidnia, K., Noorafshan, A., Monabati, A., и Dehpour, A.R. Куркумин защищает крыс от ацетаминофен-индуцированных гепаторенальных повреждений и проявляет синергетическую активность с N -ацетилцистеин.Eur.J Pharmacol 2-25-2010;628(1-3):274-281. Посмотреть реферат.

Kiec-Swierczynska, M. и Krecisz, B. Профессиональный аллергический контактный дерматит, вызванный куркумином пищевого красителя у работника фабрики по производству макаронных изделий. Контактный дерматит 1998;39(1):30-31. Посмотреть реферат.

Ким, Д. С., Парк, С. Ю., и Ким, Дж. К. Куркуминоиды из Curcuma longa L. (Zingiberaceae), которые защищают феохромоцитому крысы PC12 и нормальные эндотелиальные клетки пупочной вены человека от бета-А(1-42) инсульта. Neurosci.Lett. 4-27-2001;303(1):57-61.Посмотреть реферат.

Kim, HJ и Jang, YP. Прямой анализ куркумина в куркуме с помощью DART-MS. Фитохим.Анал. 2009;20(5):372-377. Посмотреть реферат.

Ким, Х. Дж., Ю, Х. С., Ким, Дж. К., Пак, К. С., Чой, М. С., Ким, М., Чой, Х., Мин, Дж. С., Ким, Ю. С., Юн, С. В., и Ан, Дж. К. Противовирусный эффект экстракта Curcuma longa Linn против репликации вируса гепатита В. J Этнофармакол. 15.07.2009;124(2):189-196. Посмотреть реферат.

Ким К., Ким К. Х., Ким Х. Ю., Чо Х.К., Сакамото Н. и Чеонг Дж. Куркумин ингибирует репликацию вируса гепатита С путем подавления пути Akt-SREBP-1. ФЭБС лат. 2-19-2010;584(4):707-712. Посмотреть реферат.

Koosirirat, C., Linpisarn, S., Changsom, D., Chawansuntati, K., and Wipasa, J. Исследование противовоспалительного действия Curcuma longa у пациентов, инфицированных Helicobacter pylori. Int Immunopharmacol. 2010;10(7):815-818. Посмотреть реферат.

Корутла, Л. и Кумар, Р. Ингибирующее действие куркумина на активность киназы рецептора эпидермального фактора роста в клетках A431.Biochim.Biophys.Acta 12-30-1994;1224(3):597-600. Посмотреть реферат.

Коситчайват, С., Коситчайват, С., и Хаванонда, Дж. Куркума Лонга Линн. в лечении язвы желудка по сравнению с жидким антацидом: контролируемое клиническое исследование. J Med.Assoc.Thai. 1993;76(11):601-605. Посмотреть реферат.

Коулуру, Р. А. и Канвар, М. Влияние куркумина на окислительный стресс сетчатки и воспаление при диабете. Нутр.Метаб (Лондон) 2007;4:8. Посмотреть реферат.

Кулкарни, С.К., Бутани, М.К. и Бишной М. Антидепрессантная активность куркумина: участие серотониновой и дофаминовой системы. Психофармакология (Берл) 2008;201(3):435-442. Посмотреть реферат.

Кумар, А. и Сингх, А. Возможная модуляция оксида азота в защитном действии (Curcuma longa, Zingiberaceae) против поведенческих изменений, вызванных лишением сна, и окислительного повреждения у мышей. Фитомедицина. 2008;15(8):577-586. Посмотреть реферат.

Кумар А., Пурвар Б., Шривастава А. и Пандей С. Влияние куркумина на перистальтику кишечника белых крыс.Indian J Physiol Pharmacol 2010;54(3):284-288. Посмотреть реферат.

Куо, М. Л., Хуанг, Т. С., и Лин, Дж. К. Куркумин, антиоксидант и противоопухолевый промотор, индуцирует апоптоз в клетках лейкемии человека. Biochim.Biophys.Acta 11-15-1996;1317(2):95-100. Посмотреть реферат.

Kurien, B. T. Ингибирование p300 и ядерного фактора-kappaB куркумином и его роль в диабетической нефропатии. Питание 2009;25(9):973-974. Посмотреть реферат.

Кусухара Х., Фуруие Х., Инано А., Сунагава А., Ямада С., Ву С., Фукидзава С., Моримото Н., Иеири И., Моришита М., Сумита К., Маяхара Х., Фудзита Т., Маеда К. и Sugiyama, Y. Изучение фармакокинетического взаимодействия сульфасалазина у здоровых субъектов и влияние куркумина как ингибитора BCRP in vivo. Br J Pharmacol 2012;166(6):1793-1803. Посмотреть реферат.

Kutluay, S.B., Doroghazi, J., Roemer, M.E., and Triezenberg, S.J. Куркумин ингибирует раннюю экспрессию генов вируса простого герпеса с помощью механизма, не зависящего от активности гистон-ацетилтрансферазы p300/CBP.Вирусология 4-10-2008;373(2):239-247. Посмотреть реферат.

Кувабара Н., Тамада С., Иваи Т., Терамото К., Канеда Н., Юкимура Т., Накатани Т. и Миура К. Ослабление почечного фиброза куркумином у крыс обструктивная нефропатия. Урология 2006;67(2):440-446. Посмотреть реферат.

Лэмб, С. Р. и Уилкинсон, С. М. Контактная аллергия на тетрагидрокуркумин. Контактный дерматит 2003;48(4):227. Посмотреть реферат.

Lantz, R.C., Chen, G.J., Solyom, A.M., Jolad, S.D., and Timmermann, B.N. Влияние экстрактов куркумы на выработку медиаторов воспаления. Фитомедицина. 2005;12(6-7):445-452. Посмотреть реферат.

Лао, С. Д., Раффин, М. Т., Нормолл, Д., Хит, Д. Д., Мюррей, С. И., Бейли, Дж. М., Боггс, М. Э., Кроуэлл, Дж., Рок, С. Л., и Бреннер, Д. Э. Повышение дозы препарата куркуминоидов . BMC.Комплемент Altern.Med. 2006; 6:10. Посмотреть реферат.

Ли, Дж. К., Киннири, П. А., Аргири, Э., Серота, М., Кантеракис, С., Чаттерджи, С., Соломидес, К. К., Джаввади, П., Koumenis, C., Cengel, K.A., и Christofidou-Solomidou, M. Диетический куркумин повышает антиоксидантную защиту в легких, улучшает радиационно-индуцированный легочный фиброз и улучшает выживаемость у мышей. Radiat.Res 2010;173(5):590-601. Посмотреть реферат.

Лейте, К. Р., Чейд, Д. К., Санудо, А., Сакияма, Б. Я., Батоккио, Г., и Сруги, М. Эффекты куркумина в ортотопической мышиной модели опухоли мочевого пузыря. Int.Braz.J Урол. 2009;35(5):599-606. Посмотреть реферат.

Ли Х., ван Берло Д., Ши Т., Спейт Г., Кнаапен А. М., Борм П. Дж., Альбрехт К. и Шинс Р. П. Куркумин защищает от цитотоксического и воспалительного действия частиц кварца, но вызывает окислительное повреждение ДНК в эпителиальной клеточной линии легких крысы. Toxicol Appl.Pharmacol 2-15-2008;227(1):115-124. Посмотреть реферат.

Li, W. Q., Dehnade, F., and Zafarullah, M. Онкостатин М-индуцированная матричная металлопротеиназа и тканевой ингибитор экспрессии генов металлопротеиназы-3 в хондроцитах требует сигнального пути янус-киназы/STAT.Дж Иммунол. 3-1-2001; 166(5):3491-3498. Посмотреть реферат.

Li, W., Wang, S., Feng, J., Xiao, Y., Xue, X., Zhang, H., Wang, Y. и Liang, X. Выяснение структуры и присвоение ЯМР для куркуминоидов из корневища куркумы длинной. Magn Reson.Chem. 2009;47(10):902-908. Посмотреть реферат.

Li, W., Xiao, H., Wang, L. и Liang, X. [Анализ второстепенных куркуминоидов в Curcuma longa L. с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии и тандемной масс-спектрометрии]. Се.Пу. 2009;27(3):264-269.Посмотреть реферат.

Li, Y.C., Wang, F.M., Pan, Y., Qiang, L.Q., Cheng, G., Zhang, W.Y., and Kong, L.D. Антидепрессантоподобные эффекты куркумина на серотонинергический рецептор-связанный путь AC-cAMP при хронической непредсказуемой легкий стресс крыс. Prog.Neuropsychopharmacol.Biol.Psychiatry 4-30-2009;33(3):435-449. Посмотреть реферат.

Lian, Q., Li, X., Shang, Y., Yao, S., Ma, L. и Jin, S. Защитный эффект куркумина при остром повреждении легких, вызванном эндотоксином, у крыс. J Huazhong. Univ Sci.Технолог.Мед.наук. 2006;26(6):678-681. Посмотреть реферат.

Liddle, M., Hull, C., Liu, C., и Powell, D. Контактная крапивница от куркумина. Дерматит 2006;17(4):196-197. Посмотреть реферат.

Лим, Г. П., Чу, Т., Ян, Ф., Бич, В., Фраучи, С. А., и Коул, Г. М. Куркумин из специи карри уменьшает окислительное повреждение и амилоидную патологию у трансгенных мышей с болезнью Альцгеймера. Дж. Нейроски. 11-1-2001; 21(21):8370-8377. Посмотреть реферат.

Линь Р., Чен С., Ли В., Хан Ю., Лю П., и Pi, R. Воздействие ионов металлов регулирует уровни мРНК APP и BACE1 в клетках PC12: блокировка куркумином. Neurosci.Lett. 8-8-2008;440(3):344-347. Посмотреть реферат.

Literat, A., Su, F., Norwicki, M., Durand, M., Ramanathan, R., Jones, C.A., Minoo, P., and Kwong, K.Y. Регуляция экспрессии провоспалительных цитокинов куркумином в болезнь гиалиновых мембран (БГМ). Жизнь наук. 12-7-2001;70(3):253-267. Посмотреть реферат.

Мэдден К., Флауэрс Л., Салани Р., Горовиц И., Логан С., Ковальски К., Се Дж. и Мохаммед С.И. Основанный на протеомике подход к выяснению механизма противоопухолевого действия куркумина при раке шейки матки. Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 2009;80(1):9-18. Посмотреть реферат.

Мадкор, Х. Р., Мансур, С. В., и Рамадан, Г. Модулирующее действие чеснока, имбиря, куркумы и их смеси на гипергликемию, дислипидемию и окислительный стресс у крыс со стрептозотоцин-никотинамидным диабетом. Бр Дж Нутр 2011;105(8):1210-1217. Посмотреть реферат.

Махаттанадул, С., Nakamura, T., Panichayupakaranant, P., Phdoongsombut, N., Tungsinmunkong, K., и Bouking, P. Сравнительный противоязвенный эффект бисдеметоксикуркумина и куркумина в системе моделирования язвы желудка. Фитомедицина. 2009;16(4):342-351. Посмотреть реферат.

Махеш, Т., Баласубашини, М.С., и Менон, В.П. Эффект лечения фотооблучением куркумином против окислительного стресса у крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином. J Med.Food 2005;8(2):251-255. Посмотреть реферат.

Махеш Т., Шри Баласубашини М.М. и Менон, В.П. Добавление фотооблученного куркумина у крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином: влияние на перекисное окисление липидов. Therapie 2004;59(6):639-644. Посмотреть реферат.

Мани Х., Сидху Г.С., Кумари Р., Гаддипати Дж.П., Сет П. и Махешвари Р.К. Куркумин по-разному регулирует TGF-бета1, его рецепторы и синтазу оксида азота при нарушении заживления ран. Биофакторы 2002;16(1-2):29-43. Посмотреть реферат.

Мансан А.С., Тониоло Ф.С., Бредов Э. и Повх Н.P. Извлечение эфирного масла и пигментов из Curcuma longa [L] путем перегонки с водяным паром и экстракции летучими растворителями. J Agric.Food Chem. 11-5-2003;51(23):6802-6807. Посмотреть реферат.

Мехта К., Пантазис П., Маккуин Т. и Аггарвал Б. Б. Антипролиферативный эффект куркумина (диферулоилметан) в отношении клеточных линий опухоли молочной железы человека. Противораковые препараты 1997;8(5):470-481. Посмотреть реферат.

Меджа К.К., Раджендрасожан С., Аденуга Д., Бисвас С.К., Сундар И.К., Спунер Г., Marwick, J.A., Chakravarty, P., Fletcher, D., Whittaker, P., Megson, I.L., Kirkham, P.A., и Rahman, I. Куркумин восстанавливает функцию кортикостероидов в моноцитах, подвергшихся воздействию оксидантов, поддерживая HDAC2. Am.J Respir.Cell Mol.Biol. 2008;39(3):312-323. Посмотреть реферат.

Meselhy, MR. Ингибирование LPS-индуцированной продукции NO смолой oleogum Commiphora wightii и ее составляющими. Фитохимия 2003;62(2):213-218. Посмотреть реферат.

Мишра, Р. К. и Сингх, С. К. Обратимый антифертильный эффект водного экстракта корневища Curcuma longa L.у самцов лабораторных мышей. Контрацепция 2009;79(6):479-487. Посмотреть реферат.

Могхаддам, С.Дж., Барта, П., Мираболфатинежад, С.Г., Аммар-Оучиш, З., Гарза, Н.Т., Во, Т.Т., Ньюман, Р.А., Аггарвал, Б.Б., Эванс, К.М., Тувим, М.Дж., Лотан, Р. и Dickey, B.F. Куркумин ингибирует ХОБЛ-подобное воспаление дыхательных путей и прогрессирование рака легких у мышей. Канцерогенез 2009;30(11):1949-1956. Посмотреть реферат.

Мохаммади А., Сахебкар А., Ираншахи М., Амини М., Ходжастех Р., Гайур-Мобархан М.и Фернс, Г.А. Влияние добавок куркуминоидов на дислипидемию у пациентов с ожирением: рандомизированное перекрестное исследование. Phytother Res 2013;27(3):374-379. Посмотреть реферат.

Molnar, V. and Garai, J. Противовоспалительные соединения растительного происхождения влияют на активность таутомеразы MIF. Int. Immunopharmacol. 2005;5(5):849-856. Посмотреть реферат.

Moon, D. O., Jin, C. Y., Lee, J. D., Choi, Y. H., Ahn, S. C., Lee, C. M., Jeong, S. C., Park, Y. M., and Kim, G. Y. Куркумин уменьшает связывание шига-подобного токсина-1B с человеком. линия кишечных эпителиальных клеток HT29, стимулированная TNF-альфа и IL-1beta: подавление p38, JNK и NF-kappaB p65 в качестве потенциальных мишеней.Биол.Фарм Бык. 2006;29(7):1470-1475. Посмотреть реферат.

Мун, Д. О., Ким, М. О., Ли, Х. Дж., Чой, Ю. Х., Парк, Ю. М., Хео, М. С., и Ким, Г. Ю. Куркумин ослабляет вызванное овальбумином воспаление дыхательных путей, регулируя оксид азота. Biochem.Biophys.Res Commun. 17.10.2008;375(2):275-279. Посмотреть реферат.

Мрудула Т., Сурьянараяна П., Сринивас П. Н. и Редди Г. Б. Влияние куркумина на экспрессию фактора роста эндотелия сосудов, индуцированную гипергликемией, в сетчатке крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином.Biochem.Biophys.Res Commun. 9-21-2007;361(2):528-532. Посмотреть реферат.

Мукерджи С., Рой М., Дей С. и Бхаттачарья Р. К. Механистический подход к модуляции токсичности мышьяка в лимфоцитах человека куркумином, активным компонентом лекарственного растения Curcuma longa Linn. J Clin Biochem.Nutr. 2007;41(1):32-42. Посмотреть реферат.

Мун, С. Х., Ким, Х. С., Ким, Дж. В., Ко, Н. Ю., Ким, до К., Ли, Б. Ю., Ким, Б., Вон, Х. С., Шин, Х. С., Хан, Дж. В., Ли, Х. Ю., Ким , Ю. М., и Чой, В.S. Пероральное введение куркумина подавляет выработку матриксной металлопротеиназы (ММР)-1 и ММР-3 для облегчения вызванного коллагеном артрита: ингибирование пути PKCdelta/JNK/c-Jun. J Pharmacol Sci. 2009;111(1):13-21. Посмотреть реферат.

Муруган П. и Пари Л. Влияние тетрагидрокуркумина на ферменты, связанные с мембраной эритроцитов, и антиоксидантный статус у экспериментальных крыс с диабетом 2 типа. J Этнофармакол. 25-9-2007;113(3):479-486. Посмотреть реферат.

Нагабхушан, М., Амонкар, А.Дж., и Бхид, С.В. Антимутагенность куркумина in vitro против мутагенов окружающей среды. Пищевая хим.токсикол. 1987;25(7):545-547. Посмотреть реферат.

Накмареонг С., Куконгвирияпан У., Пакдичоте П., Донпунха В., Куконгвирияпан В., Конгьингёес Б., Сомпамит К. и Фисалафонг С. Антиоксидантное и сосудистое защитное действие куркумина и тетрагидрокуркумин у крыс с L-NAME-индуцированной гипертензией. Naunyn Schmiedebergs Arch Pharmacol 2011;383(5):519-529. Посмотреть реферат.

Nan, B., Lin, P., Lumsden, A.B., Yao, Q. и Chen, C. Влияние TNF-альфа и куркумина на экспрессию тромбомодулина и рецептора эндотелиального белка C в эндотелиальных клетках человека. Thromb.Res 2005;115(5):417-426. Посмотреть реферат.

Nan, B., Yang, H., Yan, S., Lin, P.H., Lumsden, A.B., Yao, Q., and Chen, C. C-реактивный белок снижает экспрессию тромбомодулина и рецептора эндотелиального белка C в организме человека эндотелиальные клетки. Хирургия 2005;138(2):212-222. Посмотреть реферат.

Наяк, С. и Сашидхар, Р. Б. Метаболическое вмешательство куркумина при токсичности афлатоксина B1. J Этнофармакол. 2-17-2010;127(3):641-644. Посмотреть реферат.

Naz, R. K. Может ли куркумин стать идеальным противозачаточным средством? Мол.Репрод.Дев 2011;78(2):116-123. Посмотреть реферат.

Nemavarkar, P., Chourasia, B.K., и Pasupathy, K. Оценка радиозащитного действия соединений с использованием Saccharomyces cerevisiae. J Environ.Pathol.Toxicol Oncol. 2004;23(2):145-151. Посмотреть реферат.

Нгуен, К.Т., Шейх Н., Шукла К.П., Су С.Х., Эберхарт Р.К. и Танг Л. Молекулярные реакции гладкомышечных клеток и фагоцитов сосудов на биорезорбируемые материалы стента с выделением куркумина. Биоматериалы 2004;25(23):5333-5346. Посмотреть реферат.

Нишияма Т., Маэ Т., Кисида Х., Цукагава М., Мимаки Ю., Курода М., Сашида Ю., Такахаси К., Кавада Т., Накагава К. ., и Kitahara, M. Куркуминоиды и сесквитерпеноиды в куркуме (Curcuma longa L.) подавляют повышение уровня глюкозы в крови у мышей KK-Ay с диабетом 2 типа.J Agric.Food Chem. 2-23-2005;53(4):959-963. Посмотреть реферат.

NTP Токсикологические и канцерогенезные исследования олеорезина куркумы (CAS № 8024-37-1) (основной компонент 79–85% куркумина, CAS № 458-37-7) у крыс F344/N и мышей B6C3F1 (исследования корма) ). Natl.Toxicol Program.Tech.Rep.Ser. 1993; 427:1-275. Посмотреть реферат.

O’Mahony, R., Al Khtheeri, H., Weerasekera, D., Fernando, N., Vaira, D., Holton, J. и Basset, C. Бактерицидные и антиадгезионные свойства кулинарных и медицинских растений против Helicobacter pylori.Мир J Гастроэнтерол. 21-12-2005;11(47):7499-7507. Посмотреть реферат.

Oetari, S., Sudibyo, M., Commandeur, J.N., Samhoedi, R. и Vermeulen, N.P. Влияние куркумина на активность цитохрома P450 и глутатион-S-трансферазы в печени крыс. Biochem Pharmacol 1-12-1996; 51(1):39-45. Посмотреть реферат.

Olszanecki, R., Gebska, A. и Korbut, R. Роль гемоксигеназы-1 в снижении экспрессии эндотелиальной межклеточной молекулы адгезии-1 куркумином. Basic Clin Pharmacol Toxicol 2007;101(6):411-415.Посмотреть реферат.

Панахи Ю., Сахебкар А., Амири М., Давуди С. М., Бейрагдар Ф., Хосейнинеджад С. Л. и Коливанд М. Улучшение хронического зуда, вызванного серным ипритом, качество жизни и антиоксидантный статус куркумином: результаты рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования. Бр Дж Нутр 2012;108(7):1272-1279. Посмотреть реферат.

Панахи Ю., Сахебкар А., Парвин С. и Саадат А. Рандомизированное контролируемое исследование противовоспалительного действия куркумина у пациентов с хроническими кожными осложнениями, вызванными сернистым ипритом.Энн.Клин Биохим. 2012; 49 (часть 6): 580–588. Посмотреть реферат.

Panchatcharam, M., Miriyala, S., Gayathri, V.S., и Suguna, L. Куркумин улучшает заживление ран, модулируя коллаген и уменьшая количество активных форм кислорода. Мол.Селл Биохим. 2006;290(1-2):87-96. Посмотреть реферат.

Paramasivam, S., Thangaradjou, T. и Kannan, L. Влияние натуральных консервантов на рост бактерий, продуцирующих гистамин. J Environ.Biol. 2007;28(2):271-274. Посмотреть реферат.

Парк, Б.С., Ким, Дж. Г., Ким, М. Р., Ли, С. Э., Такеока, Г. Р., О, К. Б., и Ким, Дж. Х. Составляющие Curcuma longa L. ингибируют сортазу А и адгезию клеток Staphylococcus aureus к фибронектину. J Agric.Food Chem. 16.11.2005;53(23):9005-9009. Посмотреть реферат.

Park, C., Moon, D.O., Choi, I.W., Choi, B.T., Nam, T.J., Rhu, C.H., Kwon, T.K., Lee, W.H., Kim, G.Y., and Choi, Y.H. Куркумин индуцирует апоптоз и ингибирует простагландин E (2) продукция в синовиальных фибробластах пациентов с ревматоидным артритом.Int.J Mol.Med. 2007;20(3):365-372. Посмотреть реферат.

Park, EJ, Jeon, CH, Ko, G., Kim, J. и Sohn, DH. Защитный эффект куркумина при повреждении печени крыс, вызванном четыреххлористым углеродом. J Pharm Pharmacol 2000;52(4):437-440. Посмотреть реферат.

Парк, С.Ю. и Ким, Д.С. Открытие натуральных продуктов из куркумы длинной, которые защищают клетки от бета-амилоидного повреждения: усилия по открытию лекарств против болезни Альцгеймера. J Nat.Prod. 2002;65(9):1227-1231. Посмотреть реферат.

Паршад, Р., Сэнфорд К.К., Прайс Ф.М., Стил В.Е., Тароне Р.Е., Келлофф Г.Дж. и Бун С.В. Защитное действие полифенолов растений на радиационно-индуцированные разрывы хроматид в культивируемых клетках человека. Anticancer Res 1998;18(5A):3263-3266. Посмотреть реферат.

Патель С.С., Шах Р.С. и Гоял Р.К. Антигипергликемические, антигиперлипидемические и антиоксидантные эффекты Дихара, политравного аюрведического препарата у крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином. Индийский J Exp.Biol. 2009;47(7):564-570. Посмотреть реферат.

Патумрадж С., Вонгеакин Н., Шридулякул П., Джарияпонгскул А., Футракул Н. и Буннаг С. Комбинированные эффекты куркумина и витамина С для защиты эндотелиальной дисфункции в ткани радужной оболочки при стрептококковом тиреоидите. индуцированных диабетических крыс. Clin Hemorheol.Microcirc. 2006;35(4):481-489. Посмотреть реферат.

Павитра, Б. Х., Пракаш, Н., и Джаякумар, К. Модификация фармакокинетики норфлоксацина после перорального введения куркумина кроликам. J Vet.Sci. 2009;10(4):293-297. Посмотреть реферат.

Peeyush, KT, Gireesh, G., Jobin, M., and Paulose, C.S. Нейропротекторная роль куркумина в мозжечке крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином. Жизнь наук. 11-4-2009;85(19-20):704-710. Посмотреть реферат.

Перес-Арриага, Л., Мендоса-Магана, М.Л., Кортес-Сарате, Р., Корона-Ривера, А., Бобадилья-Моралес, Л., Тройо-Санроман, Р., и Рамирес-Эррера, М.А. Цитотоксический Влияние куркумина на трофозоиты Giardia lamblia. Acta Trop. 2006;98(2):152-161. Посмотреть реферат.

Пешель, Д., Koerting, R., и Nass, N. Куркумин индуцирует изменения в экспрессии генов, участвующих в гомеостазе холестерина. J Nutr.Biochem. 2007;18(2):113-119. Посмотреть реферат.

Платель, К. и Шринивасан, К. Влияние диетических специй и их активных компонентов на пищеварительные ферменты поджелудочной железы у крыс-альбиносов. Нарунг 2000;44(1):42-46. Посмотреть реферат.

Pongchaidecha, A., Lailerd, N., Boonprasert, W., and Chattipakorn, N. Влияние добавок куркуминоидов на автономный статус сердца у крыс с ожирением, вызванным высоким содержанием жира.Питание 2009;25(7-8):870-878. Посмотреть реферат.

Пунгчароенкул, К. и Тонгнопнуа, П. Влияние различных доз добавок куркуминоидов на общую антиоксидантную способность in vivo и уровень холестерина у здоровых людей. Phytother Res 2011;25(11):1721-1726. Посмотреть реферат.

Пунитхавати, Д., Венкатесан, Н., и Бабу, М. Ингибирование куркумином блеомицин-индуцированного легочного фиброза у крыс. Бр.Дж. Фармакол 2000;131(2):169-172. Посмотреть реферат.

Пунитхавати, Д., Венкатесан Н. и Бабу М. Защитные эффекты куркумина против вызванного амиодароном легочного фиброза у крыс. Br.J Pharmacol 2003;139(7):1342-1350. Посмотреть реферат.

Цинь, Н.Ю., Ян, Ф.К., Ван, Ю.Т., и Ли, С.П. Количественное определение восьми компонентов в корневище (Jianghuang) и клубневом корне (Yujin) Curcuma longa с использованием жидкостной экстракции под давлением и газовой хроматографии-масс-спектрометрии. J Pharm Биомед.Анал. 1-17-2007;43(2):486-492. Посмотреть реферат.

Куилс, Дж.L., Mesa, MD, Ramirez-Tortosa, C.L., Aguilera, C.M., Battino, M., Gil, A., and Ramirez-Tortosa, M.C. Экстракт Curcuma longa уменьшает окислительный стресс и ослабляет развитие аортальной жировой полоски у кроликов. Артериосклеры.Тромбы.Васк.Биол. 7-1-2002; 22(7):1225-1231. Посмотреть реферат.

Rafatullah, S., Tariq, M., Al Yahya, M.A., Mossa, J.S., и Ageel, A.M. Оценка куркумы (Curcuma longa) на противоязвенную активность желудка и двенадцатиперстной кишки у крыс. J Этнофармакол. 1990;29(1):25-34.Посмотреть реферат.

Рай Д., Сингх Дж. К., Рой Н. и Панда Д. Куркумин ингибирует сборку FtsZ: привлекательный механизм его антибактериальной активности. Biochem.J 2-15-2008;410(1):147-155. Посмотреть реферат.

Ram, A., Das, M. и Ghosh, B. Куркумин ослабляет вызванную аллергеном гиперреактивность дыхательных путей у сенсибилизированных морских свинок. Биол.Фарм Бык. 2003;26(7):1021-1024. Посмотреть реферат.

Рамасвами Г., Чай Х., Яо К., Лин П. Х., Ламсден А. Б. и Чен К. Куркумин блокирует индуцированную гомоцистеином эндотелиальную дисфункцию в коронарных артериях свиней.J Vasc.Surg. 2004;40(6):1216-1222. Посмотреть реферат.

Рамирес-Боска, А., Солер, А., Каррион, М.А., Диас-Альпери, Дж., Бернд, А., Кинтанилья, К., Кинтанилья, Альмагро Э., и Микель, Дж. Водно-спиртовой экстракт curcuma longa снижает соотношение апо В/апо А. Значение для профилактики атерогенеза. Mech.Aging Dev. 10-20-2000;119(1-2):41-47. Посмотреть реферат.

Ramirez-Tortosa, M.C., Ramirez-Tortosa, C.L., Mesa, MD, Granados, S., Gil, A., и Quiles, J.L. Куркумин облегчает стеатогепатит кроликов через дыхательную цепь, окислительный стресс и TNF-альфа.Бесплатно Radic.Biol.Med. 10-1-2009;47(7):924-931. Посмотреть реферат.

Ранджан Д., Сикихор А., Джонстон Т. Д., Ву Г. и Нагабхускан М. Влияние куркумина на иммортализацию В-клеток человека вирусом Эпштейна-Барр. Ам Сург 1998;64(1):47-51. Посмотреть реферат.

Рао, К.В., Сими, Б., и Редди, Б.С. Ингибирование диетическим куркумином азоксиметан-индуцированной орнитиндекарбоксилазы, тирозинпротеинкиназы, метаболизма арахидоновой кислоты и образования аберрантных очагов крипт в толстой кишке крысы.Канцерогенез 1993;14(11):2219-2225. Посмотреть реферат.

Rastogi, M., Ojha, R.P., Rajamanickam, G.V., Agrawal, A., Aggarwal, A., and Dubey, G.P. Куркуминоиды модулируют окислительное повреждение и митохондриальную дисфункцию в мозге крыс с диабетом. Free Radic.Res 2008;42(11-12):999-1005. Посмотреть реферат.

Расид А. и Лело А. Влияние куркумина и плацебо на функцию желчного пузыря человека: ультразвуковое исследование. Алимент.Фармакол Тер. 1999;13(2):245-249. Посмотреть реферат.

Рейес-Гордильо, К., Segovia, J., Shibayama, M., Tsutsumi, V., Vergara, P., Moreno, M.G., и Muriel, P. Куркумин предотвращает и обращает вспять цирроз, вызванный обструкцией желчных протоков или CCl4 у крыс: роль TGF-бета модуляция и окислительный стресс. Fundam.Clin Pharmacol 2008;22(4):417-427. Посмотреть реферат.

Reyes-Gordillo, K., Segovia, J., Shibayama, M., Vergara, P., Moreno, M.G., и Muriel, P. Куркумин защищает от острого повреждения печени у крыс путем ингибирования NF-kappaB, провоспалительных цитокинов. производство и окислительный стресс.Biochim.Biophys.Acta 2007;1770(6):989-996. Посмотреть реферат.

Резвани М. и Росс Г. А. Модификация радиационно-индуцированного острого орального мукозита у крыс. Int.J Radiat.Biol. 2004;80(2):177-182. Посмотреть реферат.

Ритапорн Т., Монга М. и Раджасекаран М. Куркумин: потенциальный вагинальный контрацептив. Контрацепция 2003;68(3):219-223. Посмотреть реферат.

Ромеро, М. Р., Эфферт, Т., Серрано, М. А., Кастано, Б., Масиас, Р. И., Бриз, О., и Марин, Дж. Дж. Влияние артемизинина/артесуната в качестве ингибиторов продукции вируса гепатита В в «in vitro «Репликативная система.Антивирусные исследования 2005;68(2):75-83. Посмотреть реферат.

Руккумани Р., Аруна К., Варма П. С. и Менон В. П. Куркумин влияет на паттерны экспрессии матричных металлопротеиназ в печени при гепатотоксичности. Ital.J Biochem. 2004;53(2):61-66. Посмотреть реферат.

Сахин, Кавакли Х., Кока С. и Алиси О. Антиоксидантные эффекты куркумина при повреждении спинного мозга у крыс. Улус.Травма.Ацил.Черрахи.Дерг. 2011;17(1):14-18. Посмотреть реферат.

Салх Б.С., Асси К., Темплман В., Пархар К., Owen, D., Gomez-Munoz, A., and Jacobson, K. Куркумин ослабляет DNB-индуцированный колит у мышей. Am.J Physiol Gastrointest.Liver Physiol 3-13-2003; Посмотреть реферат.

Сатоскар Р.Р., Шах С.Дж. и Шеной С.Г. Оценка противовоспалительных свойств куркумина (диферулоилметан) у пациентов с послеоперационным воспалением. Int.J Clin Pharmacol Ther.Toxicol. 1986;24(12):651-654. Посмотреть реферат.

Сео, К. И., Чой, М. С., Юнг, У. Дж., Ким, Х. Дж., Йео, Дж., Чон, С. М., и Ли, М.K. Влияние добавок куркумина на глюкозу в крови, инсулин в плазме и активность ферментов, связанных с гомеостазом глюкозы, у мышей db/db с диабетом. Мол.Нутр.Фуд Рез 2008;52(9):995-1004. Посмотреть реферат.

Шахидуззаман М., Дьяченко В., Халафалла Р. Э., Десоуки А. Ю. и Даугшиес А. Влияние куркумина на Cryptosporidium parvum in vitro. Параситол. Рез. 2009;105(4):1155-1161. Посмотреть реферат.

Шарма, Р. А., Юден, С. А., Платтон, С. Л., Кук, Д. Н., Шафаят, А., Хьюитт, Х.Р., Марчило, Т. Х., Морган, Б., Хемингуэй, Д., Пламмер, С. М., Пирмохамед, М., Гешер, А. Дж., и Стюард, В. П. Клинические испытания I фазы перорального куркумина: биомаркеры системной активности и соблюдения. Clin Cancer Res 15-10-2004;10(20):6847-6854. Посмотреть реферат.

Шарма, С., Кулкарни, С. К., Агревала, Дж. Н., и Чопра, К. Куркумин ослабляет термическую гипералгезию в модели невропатической боли у мышей с диабетом. Eur.J Pharmacol 5-1-2006;536(3):256-261. Посмотреть реферат.

Симмио Ю., Kihara, T., Akaike, A., Niidome, T., и Sugimoto, H. Эпигаллокатехин-3-галлат и куркумин подавляют индуцированную бета-амилоидом активацию фермента-1, расщепляющего APP. Нейроотчет 8-27-2008;19(13):1329-1333. Посмотреть реферат.

Симоучи А., Нос К., Такаока М., Хаяши Х. и Кондо Т. Влияние диетической куркумы на содержание водорода в дыхании. Dig.Dis.Sci. 2009;54(8):1725-1729. Посмотреть реферат.

Шоба Г., Джой Д., Джозеф Т., Маджид М., Раджендран Р. и Шринивас П.С. Влияние пиперина на фармакокинетику куркумина у животных и добровольцев.Planta Med 1998;64(4):353-356. Посмотреть реферат.

Шоскес, Д. А. Влияние биофлавоноидов кверцетина и куркумина на ишемическое повреждение почек: новый класс ренопротекторных средств. Трансплантация 7-27-1998;66(2):147-152. Посмотреть реферат.

Shu, J.C., He, Y.J., Lv, X., Ye, G.R. и Wang, L.X. Куркумин предотвращает фиброз печени, индуцируя апоптоз и подавляя активацию звездчатых клеток печени. J Nat.Med. 2009;63(4):415-420. Посмотреть реферат.

Шубха, М. К., Редди, Р.Р. и Шринивасан К. Антилитогенное влияние диетического капсаицина и куркумина во время экспериментальной индукции холестериновых желчных камней у мышей. Appl Physiol Nutr Metab 2011;36(2):201-209. Посмотреть реферат.

Сивалингам, Н., Ханумантарая, Р., Фейт, М., Басивиредди, Дж., Баласубраманиан, К. А., и Джейкоб, М. Куркумин уменьшает вызванное индометацином повреждение тонкого кишечника крыс. J Appl.Toxicol 2007;27(6):551-560. Посмотреть реферат.

Смит, М. Р., Гангиредди, С. Р., Нарала, В.Р., Хогабоам, К.М., Стандифорд, Т.Дж., Кристенсен, П.Дж., Кондапи, А.К., и Редди, Р.К. Куркумин ингибирует связанные с фиброзом эффекты в фибробластах ИФЛ и у мышей после вызванного блеомицином повреждения легких. Am.J Physiol Lung Cell Mol.Physiol 1-8-2010; Посмотреть реферат.

Сонг, Э. К., Чо, Х., Ким, Дж. С., Ким, Н. Ю., Ан, Н. Х., Ким, Дж. А., Ли, С. Х., и Ким, Ю. К. Диарилгептаноиды со свободными радикалами и гепатопротекторной активностью in vitro из Curcuma longa. Планта Мед. 2001;67(9):876-877.Посмотреть реферат.

Сони, К. Б., Раджан, А., и Куттан, Р. Реверсия повреждения печени, вызванного афлатоксином, куркумой и куркумином. Рак Летт. 9-30-1992;66(2):115-121. Посмотреть реферат.

Суд А., Мэтью Р. и Трахтман Х. Цитопротекторный эффект куркумина в эпителиальных клетках проксимальных канальцев человека, подвергшихся воздействию шигатоксина. Biochem.Biophys.Res Commun. 4-27-2001;283(1):36-41. Посмотреть реферат.

Сотанафун У., Фаттанавасин П. и Срифонг Л. Применение программного обеспечения для обработки изображений Scion для одновременного определения куркуминоидов в куркуме (Curcuma longa).Фитохим.Анал. 2009;20(1):19-23. Посмотреть реферат.

Sreejayan and Rao, M.N. Куркуминоиды как мощные ингибиторы перекисного окисления липидов. J Pharm Pharmacol 1994;46(12):1013-1016. Посмотреть реферат.

Шримал, Р. К. и Дхаван, Б. Н. Фармакология диферулоилметана (куркумина), нестероидного противовоспалительного средства. J Pharm.Pharmacol 1973;25(6):447-452. Посмотреть реферат.

Srinivasan K и Sambaiah K. Влияние специй на активность холестерина 7 альфа-гидроксилазы и на уровни холестерина в сыворотке и печени у крыс.Internat J Vit Nutr Res 1991;61:364-369.

Шринивасан, К. и Самбайя, К. Влияние специй на активность холестерина 7 альфа-гидроксилазы и на уровни холестерина в сыворотке и печени у крыс. Int.J Vitam.Nutr.Res 1991;61(4):364-369. Посмотреть реферат.

Шринивасан, М. Влияние куркумина на уровень сахара в крови у больных диабетом. Indian J Med Sci 1972;26(4):269-270. Посмотреть реферат.

Шринивасан М., Судхир А. Р., Раджасекаран К. Н. и Менон В. П. Влияние аналога куркумина на индуцированные гамма-излучением клеточные изменения в первичной культуре изолированных гепатоцитов крысы in vitro.Хим.Биол.Взаимодействие. 22-10-2008;176(1):1-8. Посмотреть реферат.

Srivastava, K.C. Экстракты двух часто потребляемых специй — тмина (Cuminum cyminum) и куркумы (Curcuma longa) — ингибируют агрегацию тромбоцитов и изменяют биосинтез эйкозаноидов в тромбоцитах крови человека. Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 1989;37(1):57-64. Посмотреть реферат.

Srivastava, K.C., Bordia, A., и Verma, S.K. Куркумин, основной компонент куркумы пищевой пряности (Curcuma longa), ингибирует агрегацию и изменяет метаболизм эйкозаноидов в тромбоцитах крови человека.Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 1995;52(4):223-227. Посмотреть реферат.

Шривастава Р., Дикшит М., Шримал Р. К. и Дхаван Б. Н. Антитромботическое действие куркумина. Thromb.Res 11-1-1985;40(3):413-417. Посмотреть реферат.

Шривастава Р., Пури В., Шримал Р. К. и Дхаван Б. Н. Влияние куркумина на агрегацию тромбоцитов и синтез простациклина в сосудах. Арцнаймиттельфоршунг. 1986;36(4):715-717. Посмотреть реферат.

Сугимото К., Ханаи Х., Тодзава К., Аоши Т., Uchijima, M., Nagata, T., and Koide, Y. Куркумин предотвращает и облегчает колит, вызванный тринитробензолсульфокислотой, у мышей. Гастроэнтерология 2002;123(6):1912-1922. Посмотреть реферат.

Sumiyoshi, M. и Kimura, Y. Влияние экстракта куркумы (Curcuma longa) на хроническое повреждение кожи, вызванное ультрафиолетовым облучением B, у бесшерстных мышей, обладающих меланином. Фитомедицина. 2009;16(12):1137-1143. Посмотреть реферат.

Судзуки М., Бецуяку Т., Ито Ю., Нагаи К., Одадзима Н., Морияма К., Nasuhara, Y., and Nishimura, M. Куркумин ослабляет эмфизему легких, вызванную эластазой и сигаретным дымом, у мышей. Am.J Physiol Lung Cell Mol.Physiol 2009;296(4):L614-L623. Посмотреть реферат.

Танака К., Куба Ю., Сасаки Т., Хиваташи Ф. и Комацу К. Количественное определение куркуминоидов в корневище куркумы с помощью спектроскопического анализа в ближней инфракрасной области. J Agric.Food Chem. 10-8-2008;56(19):8787-8792. Посмотреть реферат.

Тан, Ю. Х., Бао, М. В., Ян, Б., Чжан, Ю., Чжан, Б. С., Чжоу, К., Chen, JL, and Huang, C.X. [Куркумин ослабляет дисфункцию и ремоделирование левого желудочка у кроликов с хронической сердечной недостаточностью]. Чжунхуа Синь.Сюэ.Гуань.Бин.За Чжи. 2009;37(3):262-267. Посмотреть реферат.

Танвар В., Сачдева Дж., Голеча М., Кумари С. и Арья Д. С. Куркумин защищает миокард крыс от ишемического повреждения, вызванного изопротеренолом: ослабление желудочковой дисфункции за счет повышенной экспрессии Hsp27 наряду с усилением антиоксидантной защиты система защиты. J Cardiovasc.Pharmacol 2010;55(4):377-384. Посмотреть реферат.

Танвар, В., Сачдева, Дж., Кишор, К., Миттал, Р., Наг, Т.С., Рэй, Р., Кумари, С. и Арья, Д.С. Дозозависимое действие куркумина на экспериментально индуцированный миокардит некроз: биохимические, гистопатологические и электронно-микроскопические данные. Cell Biochem.Funct. 2010;28(1):74-82. Посмотреть реферат.

Tayel, A.A. и El Tras, WF. Возможность борьбы с пищевыми бактериями с помощью египетских народных лекарственных трав и экстрактов специй.J Египет. Ассоциация общественного здравоохранения. 2009;84(1-2):21-32. Посмотреть реферат.

Тейхман А., Хойшкел С., Якоби У., Пресс Г., Нойберт Р. Х., Стерри В. и Ладеманн Дж. Сравнение проникновения в роговой слой и локализации липофильного модельного препарата, применяемого в микроэмульсия м/в и амфифильный крем. Евро. Джей Фарм Биофарм. 2007;67(3):699-706. Посмотреть реферат.

Томпсон, Д. А. и Тан, Б. Б. Аллергический контактный дерматит, связанный с тетрагидракуркумином. Контактный дерматит 2006;55(4):254-255.Посмотреть реферат.

Тонгсон К., Дэвидсон П. М., Махакарнчанакул В. и Вибулсрест П. Противомикробное действие тайских специй на Listeria monocytogenes и Salmonella typhimurium DT104. J Пищевая защита. 2005;68(10):2054-2058. Посмотреть реферат.

Трезиамма, К. С., Джордж, Дж., и Куттан, Р. Защитное действие куркумина, эллаговой кислоты и биксина на радиационно-индуцированную генотоксичность. J Exp.Clin Cancer Res 1998;17(4):431-434. Посмотреть реферат.

Тянь Ю.М., Чжоу Д., Чжан В.и Ченг, К. Г. [Сравнение и корреляционный анализ микроэлементов в пяти видах radix curcumae]. Гуан.Пу.Сюэ.Юй Гуан.Пу.Фэнь.Си. 2008;28(9):2192-2195. Посмотреть реферат.

Tikoo, K., Meena, R.L., Kabra, D.G., и Gaikwad, A.B. Изменение экспрессии куркумином посттрансляционных модификаций гистона h4, белка теплового шока-27 и МАР-киназы p38 при диабетической нефропатии I типа, индуцированной стрептозотоцином. . Br.J Pharmacol 2008;153(6):1225-1231. Посмотреть реферат.

Тиркей, Н., Каур Г., Видж Г. и Чопра К. Куркумин, диферулоилметан, ослабляет вызванную циклоспорином почечную дисфункцию и окислительный стресс в почках крыс. BMC.Pharmacol 2005;5:15. Посмотреть реферат.

Укил, А., Майти, С., Кармакар, С., Датта, Н., Ведасиромони, Дж. Р., и Дас, П. К. Куркумин, основной компонент пищевого ароматизатора куркумы, уменьшает повреждение слизистой оболочки при колите, вызванном тринитробензолсульфокислотой . Бр.Дж. Фармакол 2003;139(2):209-218. Посмотреть реферат.

Ушарани П., Матин А.А., Найду, М.У., Раджу, Ю.С., и Чандра, Н. Влияние NCB-02, аторвастатина и плацебо на функцию эндотелия, окислительный стресс и маркеры воспаления у пациентов с сахарным диабетом 2 типа: рандомизированное исследование, параллельная группа, плацебо контролируемое 8-недельное исследование. Drugs RD 2008;9(4):243-250. Посмотреть реферат.

Ван Дау Н., Нгок Хам Н., Хай Кхак Д. и др. Влияние традиционного препарата, куркумы (Curcuma longa) и плацебо на заживление язвы двенадцатиперстной кишки. Фитомед 1998;5(1):29-34.

Варид С.К., Какарала М., Раффин М.Т., Кроуэлл Дж.А., Нормолл Д.П., Джурик З. и Бреннер Д.Е. Фармакокинетика метаболитов конъюгата куркумина у здоровых людей. Эпидемиол рака. Биомаркеры Пред. 2008;17(6):1411-1417. Посмотреть реферат.

Варгезе К., Молнар П., Дас М., Бхаргава Н., Ламберт С., Кинди М. С. и Хикман Дж. Дж. Новая мишень для токсичности бета-амилоида, подтвержденная стандартной и высокопроизводительной электрофизиологией . PLoS.One. 2010;5(1):e8643.Посмотреть реферат.

Verma S, Salamone E и Goldin B. Куркумин и генистеин, натуральные растительные продукты, проявляют синергетическое ингибирующее действие на рост клеток рака молочной железы человека MCF-7, индуцированный эстрогенными пестицидами. Biochem.Biophys.Res Commun. 4-28-1997; 233(3):692-696. Посмотреть реферат.

Витальоне, П., Бароне, Лумага Р., Ферракейн, Р., Радецки, И., Меннелла, И., Скеттино, Р., Кодер, С., Шимони, Э., и Фольяно, В. Биодоступность куркумина из обогащенного хлеба: эффект микрокапсулированных ингредиентов.J Agric.Food Chem 4-4-2012;60(13):3357-3366. Посмотреть реферат.

Визутти Ф., Провенцано А., Галастри С., Милани С., Делогу В., Ново Э., Калиджури А., Замара Э., Арена У., Лаффи Г. ., Parola M., Pinzani M. и Marra F. Куркумин ограничивает фиброгенную эволюцию экспериментального стеатогепатита. Лаб Инвест 2010;90(1):104-115. Посмотреть реферат.

Вознесенская Т. И., Брыжина Т. М., Сухина В. С., Макогон Н. В., Алексеева И. М. Влияние ингибитора активации NF-kappaB куркумина на оогенез и гибель фолликулярных клеток при иммунной недостаточности яичников у мышей.Физиол.Ж. 2010;56(4):96-101. Посмотреть реферат.

Waghmare, PF, Chaudhari, A.U., Karhadkar, VM, и Jamkhande, A.S. Сравнительная оценка куркумы и жидкости для полоскания рта хлоргексидина глюконата в предотвращении образования зубного налета и гингивита: клиническое и микробиологическое исследование. J Contemp.Dent Pract. 2011;12(4):221-224. Посмотреть реферат.

Wan, X.H., Li, Y.W., и Luo, X.P. [Куркумин ослабляет перекисное окисление липидов и апоптотическое повреждение печени у крыс с перегрузкой медью].Чжунхуа Эр.Ке.За Чжи. 2007;45(8):604-608. Посмотреть реферат.

Wang, B.M., Zhai, CY, Fang, W.L., Chen, X., Jiang, K., and Wang, Y.M. [Ингибирующее действие куркумина на пролиферацию клеток рака толстой кишки HT-29, индуцированную дезоксихолевой кислотой]. Чжунхуа Нэй Кэ.За Чжи. 2009;48(9):760-763. Посмотреть реферат.

Wang, L.Y., Zhang, M., Zhang, C.F., и Wang, Z.T. Алкалоиды и сесквитерпены из корневого клубня Curcuma longa. Яо Сюэ.Сюэ.Бао. 2008;43(7):724-727. Посмотреть реферат.

Wang, Y., Lu, Z., Wu, H., и Lv, F. Исследование антибиотической активности куркумина в микрокапсулах против патогенов пищевого происхождения. Int.J Food Microbiol. 30-11-2009;136(1):71-74. Посмотреть реферат.

Wei, S.M., Yan, Z.Z., and Zhou, J. Куркумин ослабляет ишемически-реперфузионное повреждение семенников крыс. Fertil.Стерил. 2009;91(1):271-277. Посмотреть реферат.

Weisberg, S.P., Leibel, R., and Tortoriello, D.V. Диетический куркумин значительно улучшает воспаление и диабет, связанные с ожирением, в мышиных моделях диабета.Эндокринология 2008;149(7):3549-3558. Посмотреть реферат.

Wessler, S., Muenzner, P., Meyer, T. F., и Naumann, M. Противовоспалительное соединение куркумин ингибирует индуцированную Neisseria gonorrhoeae передачу сигналов NF-kappaB, высвобождение провоспалительных цитокинов/хемокинов и ослабляет адгезию в поздних стадиях. инфекция. биол.хим. 2005;386(5):481-490. Посмотреть реферат.

Wichitnithad, W., Jongaroonngamsang, N., Pummangura, S. и Rojsitthisak, P. Простой изократический метод ВЭЖХ для одновременного определения куркуминоидов в коммерческих экстрактах куркумы.Фитохим.Анал. 2009;20(4):314-319. Посмотреть реферат.

Вонгчароен В., Джай-Ауэ С., Фромминтикул А., Наваравонг В., Ворагидпунпол С., Тепсуван Т., Суконтасарн А., Апайджай Н. и Чаттипакорн Н. Эффекты куркуминоидов на частоту острого инфаркта миокарда после коронарного шунтирования. Am J Cardiol 7-1-2012;110(1):40-44. Посмотреть реферат.

Wu, J.C., Lai, C.S., Badmaev, V., Nagabhushanam, K., Ho, C.T., и Pan, M.H. Тетрагидрокуркумин, основной метаболит куркумина, индуцирует аутофагическую гибель клеток посредством координационной модуляции PI3K/Akt-mTOR и Сигнальные пути MAPK в клетках лейкемии человека HL-60.Мол.Нутр Фуд Рез 2011;55(11):1646-1654. Посмотреть реферат.

Xu, P.H., Long, Y., Dai, F., и Liu, Z.L. Расслабляющее действие куркумина на кольцевые сегменты коронарных артерий свиней. Vascul.Pharmacol 2007;47(1):25-30. Посмотреть реферат.

Сюй Ю., Ку Б.С., Яо Х.Ю., Лин Ю.Х., Ма Х., Чжан Ю.Х. и Ли Х.Дж. Антидепрессивное действие куркумина в тесте принудительного плавания и модели обонятельной бульбэктомии депрессии у крыс. Pharmacol Biochem.Behav. 2005;82(1):200-206. Посмотреть реферат.

Сюй Ю., Ку Б.С., Яо Х.Ю., Лин Ю.Х., Ма Х., Чжан Ю.Х. и Ли Х.Дж. Влияние куркумина на депрессивное поведение у мышей. Eur.J Pharmacol 7-25-2005;518(1):40-46. Посмотреть реферат.

Yan, YD, Kim, DH, Sung, JH, Yong, C.S., и Choi, HG. Повышение биодоступности доцетаксела при пероральном приеме у крыс за четыре последовательных дня предварительного лечения куркумином. Int J Pharm 10-31-2010;399(1-2):116-120. Посмотреть реферат.

Ян, X., Томас, Д. П., Чжан, X., Калвер, Б.В., Александр, Б.М., Мердок, В.Дж., Рао, М.Н., Тулис, Д.А., Рен, Дж., и Сриджаян, Н. Куркумин ингибирует функцию гладкомышечных клеток сосудов, стимулированную тромбоцитарным фактором роста, и индуцированную травмой неоинтиму. формирование. Артериосклеры.Тромбы.Васк.Биол. 2006;26(1):85-90. Посмотреть реферат.

Yano, Y., Satomi, M. и Oikawa, H. Антимикробное действие специй и трав на Vibrio parahaemolyticus. Int.J Food Microbiol. 15.08.2006;111(1):6-11. Посмотреть реферат.

Яо, Дж., Zhang, Q., Min, J., He, J., and Yu, Z. Новые потенциальные ингибиторы еноил-АСР-редуктазы (FabI) ​​Escherichia coli из мономеров китайской медицины. Bioorg.Med.Chem.Lett. 1-1-2010;20(1):56-59. Посмотреть реферат.

Yao, Q.H., Wang, D.Q., Cui, C.C., Yuan, Z.Y., Chen, S.B., Yao, X.W., Wang, J.K., and Lian, J.F. Куркумин улучшает функцию левого желудочка у кроликов с перегрузкой давлением: ингибирование ремоделирования коллагеновая сеть левого желудочка связана с подавлением экспрессии фактора некроза опухоли миокарда-альфа и матриксной металлопротеиназы-2.Биол.Фарм Бык. 2004;27(2):198-202. Посмотреть реферат.

Yeh, CH, Chen, TP, Wu, YC, Lin, YM, and Jing, Lin P. Ингибирование активации NFkappaB куркумином ослабляет всплеск воспалительных цитокинов в плазме и апоптоз кардиомиоцитов после сердечной ишемии/реперфузии. J Surg.Res 5-1-2005;125(1):109-116. Посмотреть реферат.

Yeh, C. H., Lin, Y. M., Wu, Y. C., and Lin, P. J. Ингибирование активации NF-каппа B может ослабить вызванное ишемией/реперфузией ухудшение сократительной способности за счет снижения активации кардиомиоцитарного провоспалительного гена и экспрессии матриксной металлопротеиназы.J Cardiovasc.Pharmacol 2005;45(4):301-309. Посмотреть реферат.

Йен, К.Ю., Ким, С.А., Ким, Ю.Х., Ли, М.К., Ан, Д.К., Ким, Х.Дж., Ким, Дж.С., Юнг, С.Дж. и О, С.Б. Куркумин оказывает антигипералгезическое действие посредством антагонизма TRPV1. J Dent.Res 2010;89(2):170-174. Посмотреть реферат.

Ю, В. Ф., Кван, П. Л., Вонг, С. Ю., Кам, Т. С., Чиу, С. М., Чан, С. В., и Чан, Р. Ослабление жировой дистрофии печени и предотвращение гиперхолестеринемии с помощью экстракта куркумы длинной путем регулирования экспрессии CYP7A1 , LDL-рецептор, HO-1 и HMG-CoA-редуктаза.J Food Sci 2011;76(3):H80-H89. Посмотреть реферат.

Yu, Y.M. и Lin, H.C. Куркумин предотвращает миграцию гладкомышечных клеток аорты человека путем ингибирования экспрессии MMP-9. Nutr.Metab Cardiovasc.Dis. 2010;20(2):125-132. Посмотреть реферат.

Yu, Y., Hu, S. K., and Yan, H. [Исследование резистентности к инсулину и резистентности к лептину на модели крыс с простым ожирением с помощью куркумина]. Чжунхуа Юй Фан И. Сюэ. За Чжи. 2008;42(11):818-822. Посмотреть реферат.

Ю, З. Ф., Конг, Л. Д.и Чен Ю. Антидепрессантная активность водных экстрактов куркумы длинной у мышей. J Этнофармакол. 2002;83(1-2):161-165. Посмотреть реферат.

Юань, Х.Ю., Куанг, С.Ю., Чжэн, X., Линг, Х.Ю., Ян, Ю.Б., Ян, П.К., Ли, К., и Ляо, Д.Ф. Куркумин ингибирует накопление клеточного холестерина, регулируя SREBP-1/кавеолин-1 сигнальный путь в гладкомышечных клетках сосудов. Акта Фармакол Син. 2008;29(5):555-563. Посмотреть реферат.

Юань К., Венг К., Чжан Х., Сюн Дж. и Сюй Г.Применение капиллярного зонального электрофореза при разделении и определении куркуминоидов в моче. J Pharm Биомед.Анал. 6-1-2005;38(1):133-138. Посмотреть реферат.

Юань К., Венг К., Чжан Х., Сюн Дж., Ян Дж. и Сюй Г. [Определение куркумина в моче методом капиллярного электрофореза]. Се.Пу. 2004;22(6):609-612. Посмотреть реферат.

Юн, С.С., Ким, С.П., Канг, М.Ю., и Нам, С.Х. Ингибирующее действие куркумина на повреждение печени в мышиной модели эндотоксического шока.Биотехнолог.Письмо. 2010;32(2):209-214. Посмотреть реферат.

Захид, Ашраф М., Хуссейн, М.Э., и Фахим, М. Антиатеросклеротические эффекты пищевых добавок с чесноком и куркумой: восстановление эндотелиальной функции у крыс. Жизнь наук. 7-8-2005;77(8):837-857. Посмотреть реферат.

Zeng, Y., Qiu, F., Takahashi, K., Liang, J., Qu, G., and Yao, X. Новые сесквитерпены и производные калебина из Curcuma longa. Chem.Pharm Bull.(Tokyo) 2007;55(6):940-943. Посмотреть реферат.

Чжан Д.P., Qiu, H., Zhuang, Y., and Meng, F. Q. [Влияние куркумина на вызванный блеомицином легочный фиброз у крыс]. Чжунхуа Цзе.Хе.Хе.Ху Си.За Чжи. 2007;30(3):197-201. Посмотреть реферат.

Чжан Дж., Джиннай С., Икеда Р., Вада М., Хаяшида С. и Накашима К. Простой метод ВЭЖХ-флуоресценции для количественного определения куркуминоидов и его применение к продуктам из куркумы. Анал.Наука. 2009;25(3):385-388. Посмотреть реферат.

Чжан Л., Фиала М., Кэшман Дж., Сэйр Дж., Эспиноса А., Маханян М., Заги Дж., Бадмаев В., Грейвс М.С., Бернард Г. и Розенталь М. Куркуминоиды усиливают поглощение бета-амилоида макрофагами у пациентов с болезнью Альцгеймера. J Alzheimers.Dis. 2006;10(1):1-7. Посмотреть реферат.

Zhang, M., Deng, C., Zheng, J., Xia, J. и Sheng, D. Куркумин ингибирует колит, вызванный тринитробензолсульфокислотой, у крыс путем активации гамма-рецептора, активируемого пролифератором пероксисом. Int. Immunopharmacol. 2006;6(8):1233-1242. Посмотреть реферат.

Чжан, В., Liu, D., Wo, X., Zhang, Y., Jin, M., and Ding, Z. Влияние Curcuma Longa на пролиферацию культивируемых гладкомышечных клеток крупного рогатого скота и на экспрессию рецептора липопротеинов низкой плотности в клетках. Chin Med.J (Engl) 1999;112(4):308-311. Посмотреть реферат.

Чжоу, Г., Ван, Дж. Ф., Ню, Дж. З., Лу, Ю. С., Чен, В. Т., Ли, З. Х., и Лин, Т. X. [Экспериментальное исследование защитного действия куркумина на чрезмерное накопление внеклеточного матрикса у крыс с легочным фиброзом]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи.2006;31(7):570-573. Посмотреть реферат.

Allen, S.W., Mueller, L., Williams, S.N., Quattrochi, L.C., and Raucy, J. Использование процедуры скрининга больших объемов для оценки влияния диетических флавоноидов на экспрессию cyp1a1 человека. Препарат Метаб Распоряжение. 2001;29(8):1074-1079. Посмотреть реферат.

Ampasavate, C., Sotanaphun, U., Phattanawasin, P., и Piyapolrungroj, N. Эффекты Curcuma spp. на функцию Р-гликопротеина. Фитомедицина. 2010;17(7):506-512. Посмотреть реферат.

Энтони Б., Кижакедат Р. Бенни М. Курувилла Б.Т.Клиническая оценка растительного продукта (Rhulief™) при лечении остеоартрита коленного сустава. Резюме 316. Хрящевой остеоартроз 2011; 19 (S1): S145-S146.

Энтони С., Куттан Р., Куттан Г. Иммуномодулирующая активность куркумина. Immunol Invest 1999;28:291-303.. Посмотреть реферат.

Appiah-Opong, R., Commandeur, JN, Vugt-Lussenburg, B., и Vermeulen, N.P. Ингибирование рекомбинантного цитохрома P450 человека куркумином и продуктами разложения куркумина. Токсикология 6-3-2007;235(1-2):83-91.Посмотреть реферат.

Араужо CC, Leon LL. Биологическая активность Curcuma longa L. Mem Inst Oswaldo Cruz 2001;96:723-8. Посмотреть реферат.

Baum L, Lam CW, Cheung SK, et al. Шестимесячное рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое пилотное клиническое исследование куркумина у пациентов с болезнью Альцгеймера (письмо). J Clin Psychopharmacol 2008;28:110-3. Посмотреть реферат.

Belcaro G, Cesarone MR, Dugall M, et al. Эффективность и безопасность Meriva, куркумин-фосфатидилхолинового комплекса, при длительном применении у пациентов с остеоартритом.Альтернативная версия Med 2010:15:337-4. Посмотреть реферат.

Бенни М. и Энтони Б. Биодоступность Биокуркумакс™ (BCM-095™). Спайс Индия 2006;11-15.

Calaf GM, Echiburú-Chau C, Wen G, Balajee AS, Roy D. Влияние куркумина на облученные и трансформированные эстрогеном линии клеток молочной железы человека. Int J Oncol. 2012;40(2):436-42. Посмотреть реферат.

Кэрролл Р.Э., Беня Р.В., Турген Д.К. и др. Фаза IIa клинических испытаний куркумина для профилактики колоректальной неоплазии. Cancer Prev Res (Phila) 2011; 4: 354-64.Посмотреть реферат.

Chandran B, Goel A. Рандомизированное пилотное исследование по оценке эффективности и безопасности куркумина у пациентов с активным ревматоидным артритом. Phytother Res 2012; 26:1719-25. Посмотреть реферат.

Чой, Б. Х., Ким, К. Г., Лим, Ю., Шин, С. Ю. и Ли, Ю. Х. Куркумин подавляет ген множественной лекарственной устойчивости mdr1b путем ингибирования пути каппа-В PI3K/Akt/NF. Рак Летт. 1-18-2008;259(1):111-118. Посмотреть реферат.

Конрозье Т., Матье П., Бонжан М., Марк Дж. Ф., Реневье Дж. Л., Бальблан Дж. К.Комплекс из трех природных противовоспалительных средств облегчает боль при остеоартрите. Altern Ther Health Med 2014 Winter; 20 Suppl 1:32-7. Посмотреть реферат.

Daveluy A, Géniaux H, Thibaud L, Mallaret M, Miremont-Salamé G, Haramburu F. Вероятное взаимодействие между пероральным антагонистом витамина K и куркумой (Curcuma longa). Терапия. 2014 ноябрь-декабрь; 69(6):519-20. Посмотреть реферат.

Диб Д., Сюй Ю.С., Цзян Х. и др. Куркумин (диферулоил-метан) усиливает апоптоз, связанный с фактором некроза опухоли, индуцирующий лиганд-индуцированный апоптоз в клетках рака предстательной железы LNCaP.Mol Cancer Ther 2003;2:95-103.. Посмотреть аннотацию.

Деодхар С.Д., Сетхи Р., Шримал Р.С. Предварительное исследование противоревматической активности куркумина (диферулоилметан). Indian J Med Res 1980;71:632-4. Посмотреть реферат.

Fetrow CW, Avila JR. Справочник профессионалов по дополнительным и альтернативным лекарствам. 1-е изд. Springhouse, PA: Springhouse Corp., 1999.

Ganta, S., Devalapally, H. и Amiji, M. Куркумин повышает пероральную биодоступность и противоопухолевую терапевтическую эффективность паклитаксела при введении в составе наноэмульсии.J Pharm Sci 2010;99(11):4630-4641. Посмотреть реферат.

Хата М., Сасаки Э., Ота М. и др. . Аллергический контактный дерматит от куркумина (куркумы). Контактный дерматит 1997;36:107-8. Посмотреть реферат.

Холланд, М.Л., Панетта, Дж.А., Хоскинс, Дж.М., Бебави, М., Руфогалис, Б.Д., Аллен, Дж.Д., и Арнольд, Дж.К. Влияние каннабиноидов на транспорт и экспрессию Р-гликопротеина в клетках с множественной лекарственной устойчивостью. Biochem.Pharmacol 4-14-2006;71(8):1146-1154. Посмотреть реферат.

Хоу, Х.Л., Такахаши К., Киношита Н., Цю Ф., Танака К., Комацу К., Такахаши К. и Адзума Дж. Возможный ингибирующий механизм действия препаратов куркумы на CYP3A4 в 1альфа,25 клетки Caco-2, обработанные дигидроксивитамином D3. Int.J Pharm 6-7-2007;337(1-2):169-177. Посмотреть реферат.

Хоу, С. Л., Такахаши, К., Танака, К., Тоуго, К., Цю, Ф., Комацу, К., Такахаши, К. и Адзума, Дж. Препараты куркумы и куркумин регулируют экспрессию и функцию P-gp в клетках Caco-2 совершенно противоположным образом. Int.J Pharm 6-24-2008;358(1-2):224-229.Посмотреть реферат.

Jiao, Y., Wilkinson, J., Christine, Pietsch E., Buss, JL, Wang, W., Planalp, R., Torti, F.M., and Torti, S.V. Хелирование железа в биологической активности куркумина. Бесплатно Radic.Biol.Med. 4-1-2006;40(7):1152-1160. Посмотреть реферат.

Цзяо Ю., Уилкинсон Дж., Ди X., Ван В., Хэтчер Х., Кок Н. Д., Д’Агостино Р. мл., Кнович М. А., Торти Ф. М. и Торти, С.В. Куркумин, химиопрофилактическое и химиотерапевтическое средство против рака, является биологически активным хелатором железа.Кровь 1-8-2009;113(2):462-469. Посмотреть реферат.

Junyaprasert, V.B., Soonthornchareonnon, N., Thongpraditchote, S., Murakami, T. и Takano, M. Ингибирующее действие экстрактов тайских растений на отток, опосредованный P-гликопротеином. Phytother.Res 2006;20(1):79-81. Посмотреть реферат.

Канг С.К., Ли К.М., Чой Х. и др. Оценка восточных лекарственных растений на эстрогенную и антипролиферативную активность. Фитотер Рез. 2006;20(11):1017-9. Посмотреть реферат.

Ким И.Г., Канг С.К., Ким К.С., Чунг Э.С., Зи ОП.Скрининг эстрогенной и антиэстрогенной активности лекарственных растений. Environ Toxicol Pharmacol. 2008;25(1):75-82. Посмотреть реферат.

Kizhakkedath R. Клиническая оценка препарата, содержащего экстракты Curcuma longa и Boswellia serrata, при лечении остеоартрита коленного сустава. Mol Med Rep 2013;8(5):1542-8. Посмотреть реферат.

Крыжкова Дж., Бурдова К., Худечек Дж., Стиборова М. и Ходек П. Индукция цитохромов Р450 в тонком кишечнике химиопрофилактическими соединениями.Нейро.Эндокринол.Письмо. 2008;29(5):717-721. Посмотреть реферат.

Кулкарни Р.Р., Патки П.С., Джог В.П. и др. Лечение остеоартрита растительными минералами: двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Дж. Этнофармакол 1991;33:91-5. Посмотреть реферат.

Kuptniratsaikul V, Dajpratham P, Taechaarpornkul W, Buntragulpoontawee M, Lukkanapichonchut P, ​​Chootip C, Saengsuwan J, Tantayakom K, Laongpech S. Эффективность и безопасность экстрактов Curcuma domestica по сравнению с ибупрофеном у пациентов с остеоартритом коленного сустава: многоцентровое исследование.Clin Interv Aging 2014; 9: 451-8. Посмотреть реферат.

Куптнирацайкул В., Танакхумторн С., Чинсвангватанакул П. и др. Эффективность и безопасность экстрактов куркумы домашней у пациентов с остеоартрозом коленного сустава. J Altern Complement Med 2009;15:891-7. Посмотреть реферат.

Куттан Р., Судхиран П.С., Джосф К.Д. Куркума и куркумин как местные средства в терапии рака. Тумори 1987;73:29-31.. Посмотреть аннотацию.

Лал Б., Капур А.К., Астана О.П. и др. Эффективность куркумина при лечении хронического переднего увеита.Phytother Res 1999;13:318-22.. Посмотреть аннотацию.

Ли С.В., Нах С.С., Бион Дж.С. и др. Транзиторная полная атриовентрикулярная блокада, связанная с приемом куркумина. Int J Cardiol 2011; 150: e50-2. Посмотреть реферат.

Лимтракул, П., Чиарве, В., Шукла, С., Физальфонг, К. и Амбудкар, С. В. Модуляция функции трех переносчиков лекарственных средств ABC, P-гликопротеина (ABCB1), белка устойчивости к митоксантрону (ABCG2) и множественного лекарственного средства. белок устойчивости 1 (ABCC1) тетрагидрокуркумином, основным метаболитом куркумина.Мол.Селл Биохим. 2007;296(1-2):85-95. Посмотреть реферат.

Мадху К., Чанда К., Саджи М.Дж. Безопасность и эффективность экстракта куркумы длинной при лечении болезненного остеоартрита коленного сустава: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Инфламмофармакология 2013;21(2):129-36. Посмотреть реферат.

Мали AM, Behal R, Gilda SS. Сравнительная оценка 0,1% жидкости для полоскания рта куркумы с 0,2% хлоргексидина глюконата в профилактике зубного налета и гингивита: клиническое и микробиологическое исследование. J Indian Soc Periodontol 2012;16(3):386-91.Посмотреть реферат.

Набекура Т., Камияма С. и Китагава С. Влияние пищевых химиопрофилактических фитохимических веществ на функцию Р-гликопротеина. Biochem.Biophys.Res Commun. 2-18-2005; 327(3):866-870. Посмотреть реферат.

Найери А., Ву С., Адамс Э. и др. Острая нефротоксичность ингибитора кальциневрина, вторичная по отношению к приему куркумы: клинический случай. Пересадка Proc. 2017;49(1):198-200. Посмотреть реферат.

Nieman DC, Shanely RA, Luo B, Dew D, Meaney MP, Sha W. Коммерчески доступная пищевая добавка облегчает боль в суставах у взрослых: двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование.Нутр Дж. 2013; 12(1):154. Посмотреть реферат.

Олайде, О. А. Исследование влияния отдельных лекарственных растений на экспериментальный тромбоз. Phytother Res 1999;13(3):231-232. Посмотреть реферат.

Pakfetrat M, Basiri F, Malekmakan L, Roozbeh J. Влияние куркумы на уремический зуд у пациентов с терминальной стадией почечной недостаточности: двойное слепое рандомизированное клиническое исследование. Дж. Нефрол 2014;27(2):203-7. Посмотреть реферат.

Пашин Л., Сингх Дж.В., Вайш А.К., Оджха С.К., Махди А.А. Влияние куркумы (Curcuma longa) на субъектов с гиперлипидемией избыточного веса: двойное слепое исследование.Indian J Comm Health 2012;24(2):113-117.

Pinsornsak P, Niempoog S. Эффективность экстракта Curcuma Longa L. в качестве вспомогательной терапии при первичном остеоартрите коленного сустава: рандомизированное контрольное исследование. J Med Assoc Thai 2012; 95 Suppl 1:S51-8. Посмотреть реферат.

Прайс, Р. Дж., Скотт, М. П., Гиддингс, А. М., Уолтерс, Д. Г., Стирум, Р. Х., Мередит, С., и Лейк, Б. Г. Влияние бутилированного гидрокситолуола, куркумина, пропилгаллата и тиабендазола на формы цитохрома Р450 в культивируемых гепатоцитах человека .Ксенобиотика 2008;38(6):574-586. Посмотреть реферат.

Рао С., Динкар С., Вайшнав Л.К., Рао П., Рай М.П., ​​Фаяд Р., Балига М.С. Куркума Indian Spice задерживает и смягчает радиационно-индуцированный оральный мукозит у пациентов, проходящих лечение рака головы и шеи: исследовательское исследование. Integr Cancer Ther 2013;13(3):201-210. Посмотреть реферат.

Расид А., Рахман А.Р., Джаалам К., Лело А. Влияние различных доз куркумина на желчный пузырь человека. Asia Pac J Clin Nutr 2002;11:314-8.. Посмотреть аннотацию.

Ромити, Н., Тонгиани, Р., Червелли, Ф., и Чиели, Э. Влияние куркумина на Р-гликопротеин в первичных культурах гепатоцитов крысы. Жизнь наук. 1998;62(25):2349-2358. Посмотреть реферат.

Санмухани Дж., Сатодиа В., Триведи Дж., Патель Т., Тивари Д., Панчал Б., Гоэль А., Трипати CB. Эффективность и безопасность куркумина при большом депрессивном расстройстве: рандомизированное контролируемое исследование. Phytother Res 2014;28(4):579-85. Посмотреть реферат.

Шах Б.Х., Наваз З., Пертани С.А. Ингибирующее действие куркумина, пищевой приправы из куркумы, на агрегацию тромбоцитов, опосредованную фактором активации тромбоцитов и арахидоновой кислотой, путем ингибирования образования тромбоксана и передачи сигналов Ca2+.Biochem Pharmacol 1999;58:1167-72.. Посмотреть реферат.

Шарма Р.А., Маклелланд Х.Р., Хилл К.А. и др. Фармакодинамическое и фармакокинетическое исследование перорального экстракта куркумы у пациентов с колоректальным раком. Clin Cancer Res 2001;7:1894-900.. Посмотреть аннотацию.

Шеноуда, Н. С., Чжоу, К., Браунинг, Дж. Д., Анселл, П. Дж., Сакла, М. С., Лубан, Д. Б., и Макдональд, Р. С. Фитоэстрогены в обычных травах регулируют рост клеток рака предстательной железы in vitro. Nutr.Cancer 2004;49(2):200-208. Посмотреть реферат.

Singh M, Singh N. Куркумин противодействует пролиферативному эффекту эстрадиола и вызывает апоптоз в клетках рака шейки матки. Мол Селл Биохим. 2011;347(1-2):1-11. Посмотреть реферат.

Сингла В., Пратап Мули В., Гарг С.К., Рай Т., Чоудхури Б.Н., Верма П., Деб Р., Тивари В., Рохатги С., Дингра Р., Кедиа С., Шарма П.К., Махария Г., Ахуджа В. Индукция с помощью NCB-02 (куркумин) клизма при дистальном язвенном колите легкой и средней степени тяжести – рандомизированное плацебо-контролируемое пилотное исследование. J Crohns Colitis 2014;8(3):208-14.Посмотреть реферат.

Шричайратанакол, С., Тефинлап, С., Фисалафонг, С., Портер, Дж. Б., и Фучароен, С. Куркумин способствует удалению in vitro несвязанного с трансферрином железа деферипроном и десферриоксамином в плазме талассемии. мед.хим. 2007;3(5):469-474. Посмотреть реферат.

Сугияма Т., Нагата Дж., Ямагиши А. и др. Селективная защита куркумина от вызванной четыреххлористым углеродом инактивации изоферментов цитохрома P450 печени у крыс. Life Sci 2006; 78: 2188-93. Посмотреть реферат.

Сурх Ю.Дж. Противоопухолевый потенциал отдельных ингредиентов специй с антиоксидантной и противовоспалительной активностью: краткий обзор. Food Chem Toxicol 2002;40:1091-7. Посмотреть реферат.

Такада Ю., Бхардвадж А., Потдар П., Аггарвал Б.Б. Нестероидные противовоспалительные средства различаются по своей способности подавлять активацию NF-kappaB, ингибировать экспрессию циклооксигеназы-2 и циклина D1 и останавливать пролиферацию опухолевых клеток. Онкоген 2004; 23:9247-58. Посмотреть реферат.

Tang, X.Q., Bi, H., Feng, J.Q., and Cao, J.G. Влияние куркумина на множественную лекарственную устойчивость линии клеток резистентной карциномы желудка человека SGC7901/VCR. Акта Фармакол Син. 2005;26(8):1009-1016. Посмотреть реферат.

Талур Д., Сингх А.К., Сидху Г.С. и др. Ингибирование ангиогенной дифференцировки эндотелиальных клеток пупочной вены человека куркумином. Cell Growth Differ 1998;9:305-12.. Посмотреть аннотацию.

Тамликиткул В., Буньяпрафатсара Н., Дечативонгсе Т. и др. Рандомизированное двойное слепое исследование Curcuma domestica Val.для диспепсии. J Med Assoc Thai 1989;72:613-20.. Посмотреть реферат.

Thapliyal R, Deshpande SS, Maru GB. Механизм (ы) опосредованных куркумой защитных эффектов против аддуктов ДНК, полученных из бензо(а)пирена. Рак Летт 2002; 175:79-88. Посмотреть реферат.

Таплиял Р., Мару Г.Б. Ингибирование изоферментов цитохрома Р450 куркуминами in vitro и in vivo. Food Chem Toxicol 2001;39:541-7. Посмотреть реферат.

Томас Р., Уильямс М., Шарма Х., Чаудри А., Беллами П. Двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование, оценивающее влияние цельной пищевой добавки, богатой полифенолами, на прогрессирование ПСА у мужчин с раком предстательной железы. .K. Исследование NCRN Pomi-T. Рак простаты Prostatic Dis 2014;17(2):180-6. Посмотреть реферат.

Tuntipopipat, S., Judprasong, K., Zeder, C., Wasantwisut, E., Winichagoon, P., Charoenkiatkul, S., Hurrell, R. и Walczyk, T. Чили, но не куркума, ингибирует железо всасывание у молодых женщин из комплексной пищи, обогащенной железом. Дж Нутр. 2006;136(12):2970-2974. Посмотреть реферат.

Tuntipopipat, S., Zeder, C., Siriprapa, P. и Charoenkiatkul, S. Ингибирующее воздействие специй и трав на доступность железа.Int.J Food Sci.Nutr. 2009; 60 Дополнение 1:43-55. Посмотреть реферат.

Валентайн, С. П., Ле Неделек, М. Дж., Мензис, А. Р., Скэндлин, М. Дж., Гудин, М. Г., и Розенгрен, Р. Дж. Куркумин модулирует ферменты, метаболизирующие лекарственные средства, у самок мышей Swiss Webster. Жизнь наук. 4-11-2006;78(20):2391-2398. Посмотреть реферат.

Юэ, Г.Г., Ченг, С.В., Ю, Х., Сюй, З.С., Ли, Дж.К., Хон, П.М., Ли, М.Ю., Кеннелли, Э.Дж., Дэн, Г., Юнг, С.К., Кассилет, Б.Р., Фунг, К. П., Леунг П. К. и Лау К.B. Роль турмеронов в транспортировке куркумина и активности P-гликопротеина в кишечных клетках Caco-2. J Med Food 2012;15(3):242-252. Посмотреть реферат.

Чжан Ф., Альторки Н.К., Местре Дж.Р. и др. Куркумин ингибирует транскрипцию циклооксигеназы-2 в эпителиальных клетках желудочно-кишечного тракта человека, обработанных желчными кислотами и форболовым эфиром. Канцерогенез 1999;20:445-51. Посмотреть реферат.

Чжан В., Тан Т. М. и Лим Л. Ю. Влияние вызванных куркумином изменений экспрессии P-гликопротеина и CYP3A на фармакокинетику перорального целипролола и мидазолама у крыс.Препарат Метаб Распоряжение. 2007;35(1):110-115. Посмотреть реферат.

Как действует куркума | HowStuffWorks

Итак, мы установили тот факт, что куркума настолько универсальна, насколько это возможно. Теперь давайте посмотрим, как это работает в вашем теле. Одним из основных компонентов куркумы является куркумин, который является невероятно мощным антиоксидантом.

Когда мы дышим, клетки используют вдыхаемый нами кислород, а затем выделяют свободные радикалы.Это процесс, называемый окислением, и это то же самое, что вызывает ржавчину железа. А теперь представьте, что происходит внутри вашего тела. Дело в том, что свободные радикалы имеют неспаренные электроны, что делает их очень нестабильными. Молекула с неспаренными электронами либо избавится от электрона, либо украдет его откуда-то еще, чтобы стать стабильной [источник: Health Check Systems]. Проблема в том, что это может вызвать разрушительную цепную реакцию. Чтобы один свободный радикал стал стабильным, другая молекула должна стать нестабильной и так далее и тому подобное.Именно здесь вступают в игру антиоксиданты, такие как куркумин.

Куркумин и другие антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы. Они буквально выслеживают их и стабилизируют. Это может помочь несколькими способами. Если цепная реакция уже началась, антиоксиданты способны остановить ее или вообще предотвратить ее начало. Имейте в виду, что окисление является естественным процессом. Мы ничего не можем сделать, чтобы остановить это. На самом деле, это необходимо для поддержания жизни.Однако, принимая антиоксиданты, такие как куркумин, в умеренных количествах, мы можем замедлить его дегенеративные побочные эффекты.

Помимо формы, содержащей мощные антиоксиданты, куркума также обладает противовоспалительным действием. Наш организм вырабатывает два простагландина, циклооксигеназу-1 и циклооксигеназу-2, известные соответственно как ЦОГ-1 и ЦОГ-2. В то время как ЦОГ-1 важна для нашего организма и необходима для правильного свертывания крови, ЦОГ-2 связана только с воспалением [источник: Мать-природа]. Аспирин предотвращает воспаление, блокируя выработку обоих простагландинов, а куркума блокирует только выработку ЦОГ-2.Легко понять, насколько это было бы выгодно. Куркума позволяет нам остановить воспаление, не влияя на другие важные функции организма.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о полезных свойствах куркумы для здоровья.

12 Серьезные побочные эффекты куркумы

Куркума недавно была провозглашена суперпродуктом, но знаете ли вы, что она может иметь серьезные побочные эффекты?

Это, конечно, относится к употреблению куркумы в больших количествах в качестве добавки, а не к приготовлению с ней случайных блюд – это считается совершенно безопасным (и вкусным!)

Давайте посмотрим на возможные побочные эффекты куркумы:

1.Риск чрезмерного кровотечения

Было обнаружено, что куркума замедляет свертываемость крови, что может увеличить риск кровоподтеков и кровотечений у людей с нарушениями свертываемости крови.

Куркума также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, вызывая обильное кровотечение, поэтому, если вы принимаете какие-либо лекарства от нарушений свертываемости крови или страдаете нарушениями свертываемости крови, прекратите прием куркумы.

2. Проблемы с желудочно-кишечным трактом

Куркума, приготовленная с карри, не связана с проблемами желудка, но было обнаружено, что высокие дозы куркумы в течение длительного периода времени вызывают желудочно-кишечные проблемы.

Взрослые, которые потребляют больше рекомендуемого количества добавки куркумы (от 400 мг до 3 граммов), могут страдать от проблем с желудком — убедитесь, что вы принимаете только рекомендуемое количество. Куркума также может вызывать изжогу и расстройство желудка.

3. Повышенный риск образования камней в желчном пузыре и проблем с желчным пузырем

Куркума содержит значительное количество оксалата, вещества, которое может увеличить риск образования камней в желчном пузыре.Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, у испытуемых, принимавших куркуму, уровень оксалатов в моче был повышен по сравнению с контрольной группой.

Также сообщалось об усилении сокращений желчного пузыря при приеме добавок куркумы в дозе 20-40 мг. Если у вас есть проблемы с желчным пузырем, лучше избегать добавок куркумы.

4. Снижает кровяное давление

Слишком низкое кровяное давление может быть опасным, а высокие дозы куркумы могут снизить кровяное давление.Если вы принимаете лекарства для снижения артериального давления, вам следует соблюдать осторожность при приеме куркумы.

5. Повышенный риск образования камней в почках

Как и в случае камней в желчном пузыре, слишком много куркумы может увеличить риск образования камней в почках из-за содержащихся в ней оксалатов. Эти оксалаты могут связываться с кальцием с образованием нерастворимого оксалата кальция, который в основном отвечает за образование камней в почках.

В одном исследовании употребление куркумы приводило к более высокому выделению оксалатов с мочой по сравнению с корицей, поэтому разумно избегать куркумы, если у вас есть проблемы с почками.

6. Беременные и кормящие женщины

Куркума безопасна для употребления беременными женщинами в качестве приправы к пище, но во время беременности следует избегать добавок с куркумой.

В настоящее время не так много исследований возможного воздействия куркумы на беременных и кормящих женщин, и неизвестно, будут ли активные соединения проникать в грудное молоко.

7. Тошнота и диарея

Тошнота и диарея являются двумя симптомами, связанными с добавками куркумы, и это связано с тем, что куркумин в куркуме может вызывать раздражение желудочно-кишечного тракта.

У некоторых людей даже низкие дозы могут вызвать тошноту, поэтому, если вы заметили какие-либо симптомы после приема куркумы, прекратите ее использовать.

8. Не используйте с лекарствами, разжижающими кровь

Было показано, что куркумин в куркуме снижает функцию тромбоцитов, и его следует избегать тем, кто принимает лекарства для разжижения крови, такие как варфарин или кумадин.

9. Может вызывать аллергические реакции

Куркумин может вызывать контактную аллергию, и некоторые люди сообщают о контактном дерматите и крапивнице (крапивнице) из-за контакта кожи с куркумой.Поскольку куркума относится к тому же семейству, что и имбирь, у вас, скорее всего, будет реакция, если у вас аллергия на имбирь. Если у вас аллергия на желтый пищевой краситель, у вас также может быть аллергия на куркуму.

10. Может быть фактором бесплодия

Если мужчины принимают большое количество добавок с куркумой, это может повлиять на их уровень тестостерона и уменьшить подвижность сперматозоидов, что может привести к бесплодию.

11. Может вызывать дефицит железа

Исследования показали, что некоторые соединения в куркуме связываются с железом.Это может привести к снижению способности организма усваивать железо из пищи, что может привести к дефициту железа.

12. Избегайте употребления куркумы, если вам предстоит операция

Если вам предстоит операция, избегайте употребления куркумы за одну-две недели до операции. Это связано с тем, что куркума препятствует свертыванию крови.

Взаимодействие с травами и лекарствами

Куркума может взаимодействовать со следующими травами:

Черный перец Имбирь

И эти лекарства:

Кроворазжижающие препараты, такие как варфарин, клопидогрель, аспирин и т. д.Средства от несварения желудка, такие как циметидин, фамотидин, ранитидин, эзомепразол, омепразол и лансопразол. Лекарства от диабета

Сколько куркумы слишком много куркумы? Эксперт раскрывает побочные эффекты

Куркума или халди — это древний корень, давно известный своими лечебными и целебными свойствами. Теплый и горький вкус специи придает карри уникальный вкус и является обычной приправой на индийской кухне.Активный компонент куркумы называется куркумин, что делает эту специю суперпродуктом desi . Куркумин в халди является хорошо изученным антиоксидантом и мощным противовоспалительным средством, которое помогает бороться со свободными радикалами, вызывающими болезни. Известно, что он отлично помогает при болях в суставах и заживлении внутренних повреждений. Однако, как справедливо советуется, избыток чего-либо может быть плохим и может сказаться на вашем здоровье. Есть некоторые побочные эффекты куркумы, о которых вы должны знать.

Сколько куркумы (халди) следует употреблять в день?


Обычно рекомендуется принимать около чайной ложки в день, что считается безопасным.Все, что в избытке, может вызвать определенные реакции. По словам диетолога-консультанта доктора Рупали Датта, «хотя употребление куркумы или халди в их натуральной форме способствует укреплению здоровья, избыток может вызвать расстройство желудка, тошноту и головокружение. Особенно, если вы принимаете капсулы или добавки с куркумой в больших количествах, это может нанести вред вашему здоровью. Я бы рекомендовал принимать куркуму в ее натуральной форме в умеренных количествах, чтобы получить пользу для здоровья».
 

Обычно рекомендуется употреблять около чайной ложки халди или куркумы в день проблемы со здоровьем в организме.Вот пять побочных эффектов куркумы, о которых стоит знать.

1. Расстройство желудка

Известно, что куркума или халди согревают тело и вызывают воспаление в желудке, которое может привести к болям и спазмам в животе.

2. Риск образования камней в почках

Куркума содержит оксалаты, которые могут увеличить риск образования камней в почках. Эти оксалаты связывают кальций с образованием нерастворимого оксалата кальция, который является основной причиной образования камней в почках.

Куркума содержит оксалаты, которые могут увеличить риск развития камней в почках



3. Может вызывать тошноту и диарею

куркумин, активное соединение, найденное в куркуме, имеет тенденцию беспокоить желудочно-кишечный тракт, что вызывает диарею и тошноту при избыточном употреблении.

4. Может вызывать аллергическую реакцию

У вас может быть аллергия на определенные соединения, содержащиеся в куркуме, которые могут вызывать сыпь, вспышки и даже одышку.Аллергические реакции могут возникать как при приеме внутрь, так и при контакте с кожей.
 

У вас может быть аллергия на определенные соединения куркумы, которые могут вызывать сыпь


5. Дефицит железа

Чрезмерное потребление куркумы может препятствовать усвоению железа. Поэтому люди с дефицитом железа должны быть осторожны, чтобы не добавлять слишком много куркумы в свой ежедневный рацион, так как это может снизить способность организма усваивать железо.

Придерживайтесь правила умеренности, чтобы избежать побочных эффектов куркумы и насладиться ее преимуществами.

Вот 5 побочных эффектов куркумы, о которых нужно знать

Куркума или халди, золотая специя, которая есть в каждом индийском доме, привлекает внимание всего мира как продукт, повышающий иммунитет. Для непосвященных куркума является близким родственником имбиря и придает карри его характерный желтый оттенок.

Эта пряность веками использовалась в традиционной медицине для улучшения здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний, артрита, синдрома раздраженного кишечника и некоторых видов рака.И все эти преимущества — чудеса куркумина, вещества, содержащегося в куркуме. Исследование Oncogene показывает, что он может быть более эффективным, чем обычные противовоспалительные препараты, такие как Advil (ибупрофен) и аспирин.

Но говорят, что перебарщивать с чем-либо — плохая идея, и с куркумой то же самое. Потребление его в умеренных количествах полезно, но в тот момент, когда вы переборщите, вы столкнетесь с побочными эффектами!

Сколько слишком много куркумы?

Согласно исследованиям, рекомендуется принимать чайную ложку в день, что безопасно.Но что-то большее может вызвать определенные реакции в вашем теле, такие как расстройство желудка, тошнота и даже головокружение. Некоторые люди также употребляют добавки с куркумой, и если их принимать в больших количествах, они действительно могут нанести вред вашему телу.

Соблюдайте правило умеренности с куркумой, чтобы избежать побочных эффектов. Изображение предоставлено: Shutterstock.

Итак, без лишних слов, давайте попробуем понять, какие проблемы может вызвать куркума, если ее не употреблять в умеренных количествах:

1. Расстройство желудка

Как мы все знаем, куркума или халди производят тепло и согревают тело.Если у вас слишком много куркумы, у вас может возникнуть сильное воспаление в желудке, которое может вызвать диарею. Некоторые люди также испытывают боли в животе и спазмы.

2. Снижает усвоение железа

Это важно, особенно для тех, кто страдает дефицитом железа. Потребление слишком большого количества куркумы или халди может еще больше ограничить усвоение этого питательного вещества. Согласно исследованию, куркума вместе с перцем чили, чесноком и луком-шалотом снижает количество железа, которое может усвоить ваш организм, на 20-90%.Теперь это открытие, не так ли?

3. Увеличивает риск образования камней в почках

Куркума также содержит оксалаты, которые могут увеличить риск образования камней в почках. Это связано с тем, что оксалаты связываются с кальцием с образованием нерастворимого оксалата кальция, что является основной причиной образования камней в почках. Так что дамы, не злоупотребляйте этой специей, чтобы избежать любого повреждения почек.

Слишком много куркумы может быть проблемой для ваших почек. Изображение предоставлено: Shutterstock
4. Вызывает тошноту

Да, это правда! Хотя куркумин является чудодейственным соединением, он имеет тенденцию вызывать проблемы в желудочно-кишечном тракте, а это означает, что вы можете столкнуться с тошнотой, а это последнее, чего вы хотите.

5. Может вызывать аллергическую реакцию.

У некоторых людей может быть аллергия на некоторые соединения, содержащиеся в куркуме, которые могут вызывать сыпь и сыпь, а также одышку. И на самом деле это не ограничивается потреблением, некоторые люди могут даже получить эти симптомы при нанесении куркумы на кожу.

Поэтому убедитесь, что вы употребляете куркуму только в умеренных количествах, чтобы воспользоваться ее преимуществами. Чрезмерное употребление чего-либо вредно для здоровья!

Секретные побочные эффекты куркумы, говорит наука — Ешьте это, а не то

Латте с золотым молоком популярны не зря.Куркума не только вкусна, но и обладает чрезвычайно мощными целебными свойствами. Известно, что употребление куркумы в том же семействе, что и имбирь, снижает воспаление, уменьшает симптомы аллергии и повышает иммунитет.

При всей возможной пользе куркумы для здоровья существуют ли какие-либо негативные риски при ее употреблении? Хотя они встречаются редко, мы обнаружили некоторые потенциальные побочные эффекты употребления куркумы, о которых может быть полезно знать. А для получения дополнительных советов по здоровому питанию обязательно прочитайте «7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас».

Shutterstock

Порошок куркумы — отличное дополнение ко многим острым блюдам, а также интересный способ приготовить золотистый латте, когда вы пытаетесь отказаться от кофе. К сожалению, когда мы потребляем порошок куркумы, мы рискуем также потреблять некоторые неожиданные добавки, такие как свинец, или муку, такую ​​как рожь, маниока или пшеница.

Это происходит из-за распространенного процесса, известного как фальсификация, когда порошкообразные специи смешивают с другими специями, более дешевой мукой, а иногда и такими ингредиентами, как свинец, чтобы удешевить производственный процесс.К сожалению, как потребители, это подвергает нас риску проглатывания нежелательных ингредиентов.

СВЯЗАННО: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости о еде на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Куркума состоит из множества различных активных ингредиентов, в том числе основного и наиболее полезного для нашего здоровья: куркумина. Куркумин можно извлекать и продавать как отдельную добавку от куркумы, и по большей части он безвреден.

Однако исследование Cancer Prevention Research показало, что куркумин вызывает диарею, вздутие живота или другие проблемы с пищеварением у небольшого числа людей.Этот побочный эффект встречается редко, но все же возможен, если вы регулярно употребляете большое количество куркумы.

СВЯЗАННЫЕ: 19 продуктов, вызывающих вздутие живота и дискомфорт в кишечнике

Предоставлено Fooduzzi

Куркумин является мощным антиоксидантом, поэтому многие люди любят принимать его в виде добавок или вместе с куркумой. Несмотря на то, что куркумин полезен для нашего здоровья по-разному, несколько различных исследований выявили его возможные легкие побочные эффекты.

Одно исследование из BMC Complementary Medicine and Therapies подчеркнуло тот факт, что куркумин потенциально может вызывать головные боли или тошноту, хотя это по-прежнему довольно редкий побочный эффект и встречается только у небольшого числа людей.Если вы употребляете много куркумы и после этого испытываете головные боли или тошноту, на это стоит обратить внимание!

Shutterstock

Желтая окраска куркумы настолько интенсивна, что ее используют в качестве натурального красителя во многих частях мира. Когда вы готовите с куркумой, особенно со свежей куркумой, вы, скорее всего, испачкаете некоторые части рук, ногти и, возможно, даже столешницу. К счастью, окрашивание носит временный характер и вскоре смоется с кожи.

Shutterstock / monticello

Известно, что в больших количествах куркума потенциально может вызвать некоторые проблемы с желчным пузырем у небольшого числа людей, особенно у тех, у кого уже были проблемы с желчным пузырем.В исследовании Asia Pacific Journal of Nutrition было показано, что большое количество куркумы может вызвать сокращение желчного пузыря, что может привести к закупорке и неправильной работе.

Читать далее:

преимуществ имбирного чая с куркумой и его побочных эффектов

Чай с имбирем и куркумой

Имбирь и куркума — две сильнодействующие специи, которые на протяжении всей истории широко использовались как в кулинарии, так и в медицине.Совместное использование этих специй в виде имбирного чая с куркумой имеет множество лечебных и питательных эффектов.

Имбирный чай с куркумой

заваривают путем замачивания порошка куркумы и корня имбиря в одном и том же напитке. Имбирь таксономически известен как Zingiber officinale, а куркума носит научное название Curcuma longa. Употребление этого комбинированного чая имеет огромное количество положительных преимуществ для здоровья.

Пищевая ценность имбирного чая с куркумой

Куркума и имбирь по отдельности имеют большую пищевую ценность.Но при совместном использовании в виде имбирного чая с куркумой его питательные свойства многократно возрастают. Имбирный чай с куркумой содержит большое количество марганца, который является важным минералом для организма, участвующим в производстве костей, холестерина, углеводов и белков.

Чай с имбирем и куркумой также является хорошим источником железа. Железо необходимо для того, чтобы помочь крови транспортировать кислород по телу. Железо также помогает сохранить кожу, ногти и волосы здоровыми.

Пищевая ценность На 1 столовую ложку

Витамины и минералы

0.01 Кальций

3 % Витамин С

16 % Железо

3 % Магний

Польза для здоровья имбирного чая с куркумой

Ниже перечислены лучшие преимущества для здоровья от употребления имбирного чая с куркумой. Оба эти ингредиента полезны для здоровья, а в сочетании с чаем они не только освежают вкус, но и успокаивают вкусовые рецепторы.

Помогает в профилактике рака

Имбирный чай с куркумой

обладает отличными антиоксидантными свойствами, поэтому считается, что он также обладает противораковыми свойствами. Исследования показали, что куркума и имбирь содержат соединения, способные ингибировать рост раковых тканей.

Считается, что куркума

борется с ростом рака легких. Имбирь является одним из самых эффективных натуральных средств для лечения рака яичников.

Чай с куркумой и имбирем полезен при диабете

Имбирный чай с куркумой часто используется в аюрведической медицине для снижения уровня сахара в крови, что делает его идеальным дополнительным средством для лечения диабета.Однако, если у вас диабет, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать пить имбирный чай с куркумой, просто чтобы убедиться, что он не взаимодействует с какими-либо вашими лекарствами.

Даже люди, не страдающие диабетом, могут попытаться снизить уровень сахара в крови, регулярно употребляя имбирный чай с куркумой.

Борется с болезнью Альцгеймера

Имбирный чай с куркумой очень полезен для мозга. Исследования показали, что он стимулирует нервную активность в головном мозге.Он также предотвращает рост токсического материала, такого как бета-амилоиды, в головном мозге, который, как известно, является одной из основных причин болезни Альцгеймера. Вот почему имбирный чай с куркумой рекомендуется пациентам, страдающим болезнью Альцгеймера.

Улучшает пищеварение

Имбирный чай с куркумой является мощным противоядием для лечения пищеварительных проблем, таких как диарея, тошнота, расстройство желудка или даже морская болезнь. И имбирь, и куркума борются с расстройством желудка. Имбирь очищает желудочно-кишечный тракт и обеспечивает беспрепятственное продвижение пищи по пищеварительной системе.Куркума борется со вздутием живота, болями в животе и газами.

Помогает снизить уровень холестерина

Имбирный чай с куркумой обладает антихолестериновыми свойствами, поэтому его дают людям, страдающим от высокого уровня холестерина. Имбирный чай с куркумой может естественным образом снизить уровень холестерина ЛПНП. Имбирь очищает кровь и предотвращает образование тромбов, что помогает предотвратить сердечный приступ и инсульт. Это делает имбирный чай с куркумой одним из самых эффективных натуральных средств для лечения высокого уровня холестерина; Вот почему его следует регулярно принимать тем, кто подвержен риску сердечного приступа или инсульта.

Повышает иммунную систему

Имбирный чай с куркумой

обладает отличными противомикробными, антибактериальными, противогрибковыми и антисептическими свойствами, что делает его отличным помощником для иммунной системы. Если у вас слабая иммунная система, имбирный чай с куркумой — это то, что вам нужно. Кроме того, при кашле, простуде и заложенности носа комбинация этих мощных ингредиентов помогает ускорить заживление и устранить основные инфекции.

Анальгетические свойства имбирного чая с куркумой

Куркумин и гингеролы являются двумя основными компонентами, присутствующими в имбирном чае с куркумой.Они обладают обезболивающими свойствами, что означает, что они могут помочь уменьшить боль во всем теле. Это в дополнение к противовоспалительным свойствам, которые могут помочь облегчить боль в суставах и другие неприятные ощущения в мышцах и тканях тела.

Имбирный чай с куркумой улучшает здоровье кожи

Куркума, содержащаяся в имбирном чае с куркумой, используется для лечения кожных заболеваний, таких как акне, экзема и псориаз. Гингеролы в имбирном чае с куркумой также являются отличными антибактериальными и антиоксидантными соединениями, которые могут защитить кожу от инфекций, а также стимулировать рост новых клеток и предотвращать признаки старения, такие как морщины и пятна.

Чай с имбирем и куркумой борется с инфекциями

Имбирь, присутствующий в имбирном чае с куркумой, обладает отличными антибактериальными свойствами, которые могут легко конкурировать с антибиотиками.

Имбирь обладает способностью легко и эффективно убивать бактерии золотистого стафилококка и пиогенного стрептококка. Куркумин — соединение, присутствующее в куркуме, — также является одним из самых сильных растительных противогрибковых средств — более мощным, чем гвоздика и орегано.

Способствует эмоциональному благополучию

Имбирный чай с куркумой оказался очень полезным при лечении депрессии и расстройств настроения.

Куркумин в куркуме может стимулировать выработку серотонина и дофамина, обладающих антидепрессивным действием. Имбирь также имеет аналогичный эффект из-за присутствия гераниола, который может защитить от стресса.

Противовоспалительные свойства имбирного чая с куркумой

Одним из самых больших преимуществ имбирного чая с куркумой является то, что он действует как мощное противовоспалительное средство и используется для облегчения боли. Фактически, исследования показали, что он настолько силен, что способен сравниться по эффективности с противовоспалительными препаратами, хотя и с меньшим количеством побочных эффектов.

Терапевты часто рекомендуют давать имбирный чай с куркумой пациентам, страдающим язвой, ревматоидным артритом и другими хроническими воспалительными заболеваниями.

Использование имбирного чая с куркумой

При раздельном использовании имбирь и куркума представляют собой две специи, которые часто используются в традиционной и травяной медицине. Излишне говорить, что имбирный чай с куркумой содержит два самых полезных ингредиента в природе — имбирь и куркуму.

Имбирный чай с куркумой обладает впечатляющими целебными свойствами, которые очень хорошо сочетаются друг с другом.Как и многие природные вещества, различные присутствующие фитохимические вещества взаимодействуют друг с другом для повышения эффективности. Соединения, называемые гингеролами в имбире, действуют как биоусилители.

Имбирный чай с куркумой обладает превосходными противовоспалительными свойствами, а также противораковыми свойствами, а также может помочь в профилактике рака. Существует множество научных доказательств, подтверждающих многочисленные положительные эффекты имбирного чая с куркумой, и для получения этих эффектов его стоит пить регулярно.

Побочные эффекты и аллергии на имбирный чай с куркумой

Как правило, имбирный чай с куркумой не имеет известных побочных эффектов.Однако, в зависимости от человека, у людей могут возникать аллергические реакции в результате употребления этого напитка в больших дозах.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.