Несдобное печенье в магазине: Несдобное печенье в магазине название список

Содержание

Несдобное печенье – это какое? Из какого теста готовят несдобное печенье?

Несдобное печенье – это какое? Из какого теста готовят несдобное печенье?

Выбор печенья в магазинах поражает разнообразием форм, цветов, сочетанием компонентов. Казалось бы, проблема одна – сделать выбор. Но современная пища зачастую содержит столько химических добавок и красителей, что ее страшно есть и тем более давать детям, которые падки до сладкого и не думают о последствиях.

Заботливые мамы предпочитают готовить выпечку собственноручно, чтобы знать, из чего и как она сделана. На просторах интернета, особенно на сайтах, посвященных здоровью и диетам, можно встретить вопросы: несдобное печенье – это какое, из какого теста его готовить, чем оно полезно?

Отличия сдобного печенья от несдобного

Чтобы ответить на эти вопросы, проще пойти от противного и рассказать о сдобной выпечке. Если упрощенно, то под сдобой понимают выпечку, сдобренную для улучшения вкуса всяческими жирными и сладкими добавками: сливочным маслом, яйцами, молоком, шоколадом, сливками.

Противоположность сдобе – несдобное печенье. Это какое воображение надо иметь, чтобы придумать и замесить тесто без яиц и жиров? Но на Руси, славящейся смекалистым людом, несдобная выпечка быстро завоевала популярность, в частности несдобное печенье. Виды изделий, в которых используется несдобное тесто, прочно вошли в русский рацион. Это, например, тесто для пельменей, несдобный хлеб, всевозможные булочки и галеты, сегодня широко используется несдобная основа для пиццы.

Достоинства

Чтобы закрепить в сознании ответ на вопрос: «Несдобное печенье – это какое печенье?», нужно рассказать о его достоинствах:

  • Низкая калорийность. Отсутствие жирных и сладких добавок делает несдобное печенье низкокалорийной едой. Если на сто грамм обычного сдобного печенья приходится примерно 400 килокалорий и выше, то основой несдобного теста служит мука, вода, немного сахара и растительного масла, то есть в нем нет калорий сливочного масла, молока и большого количества сахаров.
  • Дешевизна. Основные денежные затраты при выпечке сдобных печений ложатся на добавки. Цены на сметану, яйца, шоколад значительно выше в сравнении с ценами на ту же муку.
  • Простота. Малое количество ингредиентов и простые принципы приготовления делают несдобное тесто разумным выбором для людей, которые любят готовить быстро и незамысловато.
  • Долго хранится. В такой выпечке почти нечему портиться, поэтому она может храниться значительное дольше сдобы.
  • Полезность. Благодаря пониженному содержанию жиров, сахаров и красителей несдобная выпечка считается диетическим продуктом, который предписывают при сбросе веса и многих болезнях. Но об этом надо рассказать подробнее.

Диеты и пост

Несдобное печенье – это какое-то чудо для сидящих на диете. В условиях сильно урезанного рациона людям сложно отказываться от многолетних пищевых привычек, например от хлеба или традиционного чая с печеньем. Человеку, держащему лечебную диету, как правило, хватает мотивации и волевого контроля, чтобы не есть пищи, которая приносит страдание и грозит смертью.

Но с худеющими все иначе. Они постоянно находятся в напряжении. Окруженные соблазном и изобилием еды всегда рискуют сорваться. И срывы часто начинаются с одного печенья или конфеты в момент плохого настроения. Все усилия оказываются напрасными, лишний вес возвращается, порой приводя с собой новые килограммы.

Несдобное печенье – идеальный компромисс, позволяющий вовремя подавить тягу к запрещенным блюдам. Парочка не очень сладких печений не нанесут вреда диете, но удовлетворят сиюминутную потребность съесть что-нибудь вкусное с чаем. Также сухое несдобное печенье включается в ежедневный рацион при таких распространенных и грозных заболеваниях, как сахарный диабет, панкреатит, болезни сердца, печени, пищеварительной системы и прочих.

Во время православных постов запрещены многие компоненты сдобной выпечки. Несдобное тесто, напротив, состоит из разрешенных церковными канонами ингредиентов, что делает его желанным гостем на постном столе. Порой споры вызывает растительное масло, на которое в некоторые дни поста наложен запрет. Но во-первых, разрешенных дней много (это выходные и церковные праздники), а во-вторых, несдобное печенье можно печь и без масла.

Несдобное печенье: примеры

Данная выпечка уступает по вкусу сдобным булочкам и печенью. Ведь в ней нет жирных и сладких добавок, которые дарят столь любимый нашими рецепторами и мозгом привлекательный вкус и дурманящий запах. Но это не значит, что несдобное печенье должно быть невкусным. Существует много оригинальных рецептов вкуснейшей выпечки, главное – подойти к ней творчески. Несдобное тесто отлично сочетается с фруктами, творогом, ягодами, которые, практически не повышая калорийность, делают блюда красивыми и аппетитными.

Несдобное тесто

Состав:

  • Мука – 700 г.
  • Вода – 350 мл.
  • Дрожжи – 2 чайных ложки.
  • Соль, растительное масло – по вкусу.

Приготовление:

1. Просеять муку, добавить дрожжи и соль, влить теплую воду и тщательно размешать ложкой, а затем смазанными маслом руками вымесить тесто.

2. Оставить тесто в смазанной маслом посуде на 5 минут.

3. Положить отдохнувшее тесто на доску, растянуть или раскатать в прямоугольник, затем сложить его пополам и оставить на 10 минут. Повторить эту операцию четыре раза.

4. Положить тесто в миску, оно будет готово к выпечке, когда поднимется примерно в два раза.

Лимонное несдобное печенье

Состав:

  • Мука — 200 г.
  • Один лимон.
  • Вода – 60 г.
  • Соль, сахарная пудра, ванилин – по вкусу.
  • Шепотка соды.
  • Растительное масло – 30 мл.

Приготовление.

1. Снятую с лимона цедру смешать с маслом, пудрой, водой, солью и тщательно перемешать.

2. Добавить в эту смесь соду, предварительно погашенную соком лимона.

3. Всыпать муку и качественно замесить тесто.

4. Раскатать тесто в тонкий пласт (толщина – примерно полсантиметра), из которого нарезать печенье ножом или формочкой.

5. На полчаса отправить в духовку (180 °С) до готовности, печенье должно зарумяниться.

Морковное несдобное печенье

Состав:

  • Мука – 350 г.
  • Сахар — 60 г.
  • Морковь – 250 г.
  • Соль – по вкусу.
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
  • Растительное масло – 70 мл.

Приготовление:

1. Морковь мелко натереть.

2. Смешать все ингредиенты и вымесить тесто.

3. Сформировать шарики или печенье другой формы по желанию.

4. Выложить их на устланный пергаментом противень.

5. Выпекать полчаса в духовке при 180 °С.

6. Снизить температуру до минимума и потомить печенье еще полчаса, чтобы оно дозрело.

Овсяное несдобное печенье

Состав:

  • Овсяные хлопья – 3 стакана.
  • Сахар, соль, изюм – по вкусу.
  • Мука или крахмал – 1 столовая ложка.
  • Растительное масло – 70-100 мл.

Приготовление:

1. Все составляющие перемешать до однородного теста.

2. Вылепить печенье и положить его на противень, можно без пергаментной бумаги, достаточно смазать противень маслом.

3. Дать печенью минут десять постоять, чтобы приняло форму и равномерно пропиталось жидкостью.

4. Выпекать 10 минут при высокой температуре, примерно 250 °С. Главным признаком готовности печенья будет характерный запах овсяной выпечки. Печенье готовится быстро, но при таком нагреве духовки оно быстро и сгорает, поэтому надо быть внимательным, не отвлекаться на посторонние занятия.

Рейтинг печенья: какое полезнее для детей | Продукты и напитки | Кухня

Печенье разрешается давать детям с 6 месяцев, но некоторые педиатры рекомендуют начинать баловать малышей выпечкой только с 1 года. Естественно, первое время надо кормить любимых чад специальными детскими печенюшками без сахара, жира, соли и других вредностей и перед покупкой очень внимательно читать их состав, ведь даже под названием «Детское» может скрываться довольно аллергенный продукт. Совсем другое дело, когда малыш подрастает, набирается сил и достигает школьного возраста. Тогда ему можно есть и сладкие колобочки, и соломку с маком, и песочные печенюшки с орешками. Вот только на некоторые лакомства лучше не налегать или отказаться от них совсем, иначе есть шанс подорвать здоровье или вырасти не вверх, а вширь.

1-е место: галеты, «Школьное», «Мария»

Если составить рейтинг полезности печенья, на первом месте окажутся сухие галеты. Они делаются только из воды и муки, поэтому являются самыми диетическими, неаллергенными и низкокалорийными (340 ккал на 100 г). Чтобы изделие получилось воздушным и хрупким, тесто раскатывают в специальной машине-ламинаторе толщиной всего 0,2 мм и потом соединяют пласты друг с другом – в результате в каждой галете получается 40 слоев. Затем их режут кружками или квадратиками и обязательно протыкают, иначе печенье вздуется и получится яйцеобразным. По схожей технологии делают «Марию», «Школьное» и веселых зверушек «Зоологического», правда, в их составе присутствуют жир и сахар. Но, поскольку количество этих ингредиентов минимально, диетологи все равно называют их диетическими. В любом случае изделия с ароматизаторами покупать не стоит, а вот соды или углеаммонийной соли в составе пугаться не стоит – во время выпечки эти разрыхлители преобразуются и становятся безопасными, к тому же благодаря им печенье получается воздушным и хорошо откусывается.

2-е место: соломка

Ароматная и вкусная соломка тоже относится к сухому печенью, сделанному из муки, воды и небольшого количества жира. Но на второе место рейтинга она попала из-за присутствия приличного количества сахара и одной технологической особенности. Дело в том, что для получения коричневой глянцевой поверхности соломку очень сильно прожаривают и в середине готовки опрыскивают щелочью, без которой изделие было бы бледным и невзрачным. В связи с этим хрустящие палочки можно беспрепятственно есть детям с повышенной кислотностью желудка (соломка понижает PH), а вот тем, у кого она понижена, лучше отказаться от сладости.

3-е место: овсяное

Еще один представитель полезного для детишек печенья – овсяное (450 ккал). Жира в нем немного (на 100 г муки всего 5 г) и, что самое главное, помимо пшеничной муки использована овсяная грубого помола (в соотношении 3/1). Именно она снабжает кондитерское изделие клетчаткой, витаминами и минералами. Впрочем, не каждое овсяное печенье, лежащее на наших прилавках, можно назвать полезным. Когда будешь выбирать лакомство для своего ребенка, обрати внимание на его цвет. Если печенюшки красивые, глянцевые и ярко-коричневые, значит, они ненатуральные. Дело в том, что при нагревании смесь белков и сахара меняет цвет – происходит реакция меланообразования, и выпечка становится темной. А вот когда в тесте присутствует большое количество овсянки, она гасит этот процесс, и изделие получается бледноватым. Качественное овсяное печенье должно быть невзрачным на вид: серовато-коричневым и без глянца на поверхности. Отсутствие ароматизаторов, консервантов и усилителей вкуса, которые сегодня активно добавляют некоторые производители, тоже является критерием качества сладости.  

4-е место: «Юбилейное», «Сливочное»

Песочное печенье с отчетливо видным рисунком на поверхности («Юбилейное», «Сливочное», «Весеннее») специалисты называют сахарным. В нем значительно больше жира, чем в овсяном (20 г на 100 г муки), и делается оно из очень пластичного теста, которое легко принимает и сохраняет придаваемую ему форму, поэтому на его поверхности штампуют различные узоры и надписи. Если увидишь, что они расплылись, значит, производитель сэкономил: сократил количество жира и добавил воду. Чуть-чуть зажаристый сетчатый рисунок на тыльной стороне печенюшки – это нормально, а вот если у нее подгорели бока, такое изделие покупать не стоит – оно может снабдить твоего малыша вредными канцерогенами. Хорошее сахарное должно быть желтоватого цвета, хрупкое, пористое и способное к быстрому набуханию. Для ребенка желательно покупать классическое сливочное печенье, а не клубничное или земляничное – зачем малышу лишние ароматизаторы? И не позволяй любимому чаду хрумкать этим лакомством дни напролет, ведь его энергетическая ценность довольно высока: 460 килокалорий на 100 граммов.   

5-е место: песочное

К сожалению, дети редко любят сухое печенье и с большей радостью уплетают песочную выпечку – калорийную (до 500 ккал), с большим количеством сахара и жиров (30 г на 100 г муки). Естественно, лучше, если ты будешь готовить ее сама на основе сливочного масла, потому что все магазинное печенье делают из маргарина. Впрочем, пугаться его не стоит, надо лишь ограничить потребление жирного продукта и выбирать для ребенка качественный товар. В отличие от сахарных песочные изделия не столь хорошо держат форму, но все-таки курабье, колобочки и розочки должны быть без рваных краев и скошенных граней. Пригоревшие экземпляры тоже не бери. И обращай внимание на состав сладостей, ведь чем короче и проще список ингредиентов, тем более безопасной для твоего ребенка будет выпечка. 

6-е место: крекеры

Крекеры заняли в рейтинге последнее место благодаря своему составу. Потому что делаются они по технологии сухого печенья – раскатываются тончайшим слоем, собираются в многоярусный «торт» и разрезаются на круги, ромбы и квадраты. Но в отличие от полезных галет каждый из 40 слоев смазывается маргарином и сдабривается пищевыми добавками (ароматизатор сыра, ветчины, икры). Естественно, изделие получается невероятно жирным и его калорийность становится на уровне песочного – 480-500 ккал. Кроме того, крекеры обильно посыпают солью, которая нарушает у ребенка водный обмен и вызывает жажду. 

Не детское печенье

Печенюшки с начинками очень вкусны и эффектны. Но давать их детям не стоит. Из всех добавок в производственной выпечке самой безопасной считается лишь ореховая. А вот остальные начинки и украшения могут навредить здоровью твоего малыша.

Шоколадная глазурь.

Натуральным шоколадом, сделанным из полезного какао-масла, печенье не заливают. И дело тут не в жадности производителей, а в технологической необходимости. Оказывается, жиры из какао-продуктов и из печенья при взаимодействии вызывают неприятный запах и вкус горечи (специалисты называют это «эффектом эфтектики»). Поэтому глазурь делают даже не из пальмовых заменителей какао-масла, а из лауриновой кислоты. Она же используется для изготовления вязнущих на зубах сладких плиток.

Шоколадная крошка.

Представь себе, что ты положила в свое печенье кусочки шоколада. Что с ними будет после выпечки? Конечно же, они расплавятся. Чтобы этого не случилось, на заводах используют термостабильный шоколад. Его кусочки не плавятся даже в печах при +220° C благодаря гигантскому количеству искусственных добавок.

Джем.

Если в чистом виде фруктово-ягодное желе полезно, то в случае с печеньем эта начинка становится вредной. Потому что для яркости в нее кладут много красителей, а также приличную порцию влагоудерживающих и термостабильных химических добавок. Без них начинка под воздействием жары карамелизируется и, отдав воду, уменьшится в размере, оставив внутри печенюшки пустоту. 

Желе.

В последнее время появилось печенье, украшенного красным, желтым или зеленым желе. Выглядит соблазнительно, но по сути вредно. Ведь это уже не полезное желе или мармелад на основе пектина, а химический гель с массой термостабилизирующих добавок.

Мнение специалиста

Ирина Филина, руководитель отдела хлебопекарного и кондитерского направления компании «Русская трапеза»

Испортилось или нет печенье, можно определить по его вкусу и запаху. Самое главное, что оно не должно быть прогорклым. Кстати, чем суше выпечка, тем дольше она хранится. Галеты, крекеры, «Мария» или «Детское» не портятся целый год (естественно, в том случае, если находятся в полиэтилене и защищены от влаги). А вот если такой срок годности стоит на песочном печенье, покупать его ребенку я не советую – это говорит о том, что в изделии содержатся консерванты.  

Смотрите также:

Печенье «Любимое» с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Рассыпчатое песочное печенье, приготовленное на сливочном масле по домашнему рецепту. Кисло-сладкий вкус изюма гармонично дополняет пряная корица. Совет от покупателей: если «Любимое» печенье измельчить и добавить к мороженому, то будет невозможно оторваться!

122 руб / шт 122 122

Выбрать
любимым Выбран
любимым

Печенье просто классное. Вкус описать не возможно. Его надо попробовать. Дети довольны. Просят покупать такое всегда к чаю.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

  • белки 6,8 г, жиры 22,5 г, углеводы 65,4 г; 460 ккал

Состав: мука пшеничная х/п в/с, пудра сахарная, масло сливочное, мука кукурузная, яйца куриные, изюм, масло растительное (подсолнечное), сода пищевая, пряности – корица Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: Рассыпчатое песочное печенье, приготовленное на сливочном масле по домашнему рецепту. Кисло-сладкий вкус изюма гармонично дополняет пряная корица. Совет от покупателей: если «Любимое» печенье измельчить и добавить к мороженому, то будет невозможно оторваться!

  • Годен: 30 суток
  • Вес/объем: 250 г

Несдобная выпечка что такое


пошаговые рецепты с фото 🚩 Авто 🚩 Другое

 

Основное отличие сдобы – наличие в тесте масла, яиц, молока. Эти ингредиенты делают выпечку более нежной и воздушной, а ее вкус – насыщенным. Булочки, печенья и пироги выглядят очень эффектно, именно такие изделия чаще всего готовят на праздники. Существенный минус – высокая калорийность.

Сдобное тесто обычно бывает сладким, его дополняют соответствующими начинками: фруктами и ягодами, шоколадом, цукатами, сухофруктами, сахарной глазурью. Однако такое тесто подходит и для несладких пирогов: рыбных, мясных, овощных.

Несдобное тесто получается более плотным, вкус у готовых изделий не слишком яркий. Зато такая выпечка менее калорийна и более полезна для здоровья. Вместо молока добавляется вода, сливочное масло заменяется растительным. Подобные изделия подойдут людям, которые соблюдают пост, страдают непереносимостью некоторых продуктов или просто не хотят прибавлять в весе. Чтобы сделать вкус пирогов, печенья или хлеба более интересным, в тесто добавляют фруктовое пюре, экспериментируют с начинками.

Простой пирог с приятным вкусом какао. Можно дополнить его фруктовым джемом, сахарной пудрой или самодельной глазурью.

Ингредиенты:

  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 стакан воды;
  • 3 ст. л. пшеничной муки;
  • 150 мл растительного масла без запаха;
  • 3 ст. л. порошка какао;
  • 0,5 ч. л. ванильного сахара;
  • 0,5 стакана сахарного песка;
  • 0,5 стакана изюма без косточек;
  • 0,5 стакана грецких орехов;
  • сахарная пудра для посыпки.

Изюм замочить в холодной воде на полчаса, затем слить жидкость и выложить сухофрукты для просушки. Ядра грецких орехов поджарить на сухой сковороде, крупно порубить ножом.

В глубокой миске манку, обычный и ванильный сахар. Влить воду, перемешать и оставить смесь на полчаса для набухания. Влить в массу растительное масло и взбить венчиком или миксером. Тесто должно получиться объемным и воздушным.      

Всыпать просеянную муку, смешанную с порошком какао, добавить орехи и изюм. По консистенции тесто должно напоминать не слишком жидку сметану. Смазать форму растительным маслом, влить в нее тесто, разровнять поверхность ножом или силиконовой лопаткой.

Поставить форму в разогретую духовку, выпекать до готовности бисквита. Перевернуть готовый манник на блюдо, остудить, обильно посыпать сахарной пудрой.

Легкий десерт, не содержащий масла, яиц, сметаны. Прекрасно подходит для чаепития или перекуса, отличается тонким лимонным ароматом.

Ингредиенты:

  • 200 г пшеничной муки;
  • 3 ст. л. сахарной пудры;
  • 3 ст. л. кипяченой воды;
  • щепотка соли;
  • щепотка ванилина;
  • 2 ст. л. рафинированного растительного масла;
  • 1 ч. л. измельченной лимонной цедры.

Натереть лимонную цедру на мелкой терке, смешать ее с сахарной пудрой. Добавить соль, растительное масло, воду и соду, гашеную лимонным соком. Всыпать просеянную муку и замесить некрутое тесто.

На доске, присыпанной мукой, раскатать тесто в пласт. Стаканом или специальной выемкой вырезать печенье и положить его на противень, слегка смазанный растительным маслом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, пока изделия не зарумянятся. Подавать печень теплым или полностью остывшим.

Выпечка для любителей необычных рецептов. Насыщенность вкусу придают специи и сухофрукты. Десерт можно испечь заранее, заморозить и разогреть непосредственно перед подачей.

Ингредиенты:

  • 2 стакана пшеничной муки;
  • 2 ст. л. порошка какао;
  • 2 ст. л. жидкого меда;
  • 0,5 стакана изюма;
  • 0,5 стакана грецких орехов;  
  • молотая корица;
  • несколько бутонов гвоздики;
  • щепотка ванилина;
  •  0,5 стакана рафинированного растительного масла;
  • 1 стакан сахара;
  •  1 стакан воды.

Подогреть воду, растворить в ней сахар и мед. Влить растительное масло, хорошо перемешать. Распарить изюм в горячей воде и обсушить его бумажным полотенцем.

Добавить в сахарно-масляную смесь корицу, ваниль, гвоздику, порошок какао. Хорошо перемешать, порциями всыпать просеянную муку. Выложить в тесто изюм и измельченные грецкие орехи.

Выложить смесь в форму, смазанную растительным маслом, поместить ее в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовность коврижки проверить деревянной палочкой. Выложить изделие на доску, остудить. Коврижку можно смазать кисловатым джемом или посыпать сахарной пудрой.

Традиционный рецепт, подходящий для поста. Лучше использовать ароматные кисло-сладкие яблоки поздних сортов. Корицу и сахар добавляют по вкусу. Если фрукты очень сочные, после нарезки их лучше смешать с крахмалом, тогда вкусный сироп не вытечет при выпечке.

Ингредиенты:

  • 200 г пшеничной муки;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 70 мл ледяной воды;
  • 120 мл рафинированного растительного масла;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Для начинки:

  • 4 яблока среднего размера;
  • 0,5 ч. л. молотой корицы;
  • 150 г сахара;
  • 2 ст. л. муки.

Смешать сухие ингредиенты, высыпать их горкой на разделочную доску. Наверху сделать углубление, влить в него ледяную воду, смешанную с растительным маслом. Быстро замесить однородное тесто, разделить его на 2 части, завернуть их в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час.

Яблоки очистить, удалить сердцевину. Нарезать плоды тонкими ломтиками, смешать с сахаром и мукой. Круглую форму для выпечки застелить промасленной бумагой, выложить половину теста, предварительно раскатав ее в пласт. По краям сформировать бортики.

Выложить начинку ровным слоем, накрыть ее вторым пластом теста. Тщательно защипнуть края и поместить форму в духовку, разогретую до 100 градусов. Пирог будет готов через час. Его можно нарезать на кусочки прямо в форме, предварительно остудив и посыпав сахарной пудрой.

Сытный, но не слишком калорийный пирог, который вполне заменит ужин. Подавать его можно холодным или теплым.

Ингредиенты:

  • 30 г дрожжей;
  • 1 стакан теплой воды;
  • 4 стакана пшеничной муки;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 4 ст. л. растительного масла без запаха;
  • 400 г свежей белокочанной капусты;
  • черный перец по вкусу.

Просеять муку в глубокую миску. В стакане теплой воды растворить дрожжи и 0,25 ч. л. соли, оставить смесь на 10 минут для брожения. Добавить половину порции растительного масла, постепенно всыпать муку. Замесить тесто, накрыть его полотенцем и оставить в тепле.

Когда тесто поднимется шапкой, обмять его ложкой и дать подойти еще раз. Затем выложить на доску, присыпанную мукой. Месить массу руками, пока она не станет полностью однородной и пластичной. Разделить тесто на 2 части: большую и меньшую.

Подготовить начинку, нарезав капусту небольшими квадратиками и потушив ее до мягкости в оставшемся растительном масле. Дать капусте немного остыть, посыпать ее черным молотым перцем.

Раскатать тесто в 2 пласта. Больший выложить в круглую форму, поверх распределить начинку. Накрыть пирог вторым пластом, аккуратно защипнуть края, в центре сделать небольшое отверстие. Поверхность смазать водой с небольшим количеством сахара для образования глянцевой корочки.

Поставить форму в разогретую духовку, выпекать, пока пирог не подрумянится. Выложить изделие на доску, накрыть чистым полотенцем и остудить. Подавать, разрезав на порционные куски.

Вкусную постную выпечку можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. Чтобы кекс не прилип ко дну, чашу лучше застелить промасленной пекарской бумагой.

Ингредиенты:

  • 3 спелых банана;
  • 240 г пшеничной муки;
  • 250 мл воды;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. ложка разрыхлителя;
  • 3 ст. л. сахара;
  • щепотка ванилина.

Смешать просеянную муку и разрыхлитель. Добавить воду, оливковое масло, 2 ст. л. сахара и ванилин. Взбить тесто миксером до однородности, по консистенции оно должно напоминать сметану.

Бананы очистить, порезать кружочками, выложить на дно чаши мультиварки. Посыпать их оставшимся сахаром, влить жидкое тесто, закрыть крышку мультиварки и установить программу «Выпечка» на 80 минут. Подавать кекс слегка теплым, посыпав сахарной пудрой.

www.kakprosto.ru

Несдобное печенье – это какое? Из какого теста готовят несдобное печенье?

Несдобное печенье – это какое? Из какого теста готовят несдобное печенье?

Выбор печенья в магазинах поражает разнообразием форм, цветов, сочетанием компонентов. Казалось бы, проблема одна – сделать выбор. Но современная пища зачастую содержит столько химических добавок и красителей, что ее страшно есть и тем более давать детям, которые падки до сладкого и не думают о последствиях.

Заботливые мамы предпочитают готовить выпечку собственноручно, чтобы знать, из чего и как она сделана. На просторах интернета, особенно на сайтах, посвященных здоровью и диетам, можно встретить вопросы: несдобное печенье – это какое, из какого теста его готовить, чем оно полезно?

Отличия сдобного печенья от несдобного

Чтобы ответить на эти вопросы, проще пойти от противного и рассказать о сдобной выпечке. Если упрощенно, то под сдобой понимают выпечку, сдобренную для улучшения вкуса всяческими жирными и сладкими добавками: сливочным маслом, яйцами, молоком, шоколадом, сливками.

Противоположность сдобе – несдобное печенье. Это какое воображение надо иметь, чтобы придумать и замесить тесто без яиц и жиров? Но на Руси, славящейся смекалистым людом, несдобная выпечка быстро завоевала популярность, в частности несдобное печенье. Виды изделий, в которых используется несдобное тесто, прочно вошли в русский рацион. Это, например, тесто для пельменей, несдобный хлеб, всевозможные булочки и галеты, сегодня широко используется несдобная основа для пиццы.

Достоинства

Чтобы закрепить в сознании ответ на вопрос: «Несдобное печенье – это какое печенье?», нужно рассказать о его достоинствах:

  • Низкая калорийность. Отсутствие жирных и сладких добавок делает несдобное печенье низкокалорийной едой. Если на сто грамм обычного сдобного печенья приходится примерно 400 килокалорий и выше, то основой несдобного теста служит мука, вода, немного сахара и растительного масла, то есть в нем нет калорий сливочного масла, молока и большого количества сахаров.
  • Дешевизна. Основные денежные затраты при выпечке сдобных печений ложатся на добавки. Цены на сметану, яйца, шоколад значительно выше в сравнении с ценами на ту же муку.
  • Простота. Малое количество ингредиентов и простые принципы приготовления делают несдобное тесто разумным выбором для людей, которые любят готовить быстро и незамысловато.
  • Долго хранится. В такой выпечке почти нечему портиться, поэтому она может храниться значительное дольше сдобы.
  • Полезность. Благодаря пониженному содержанию жиров, сахаров и красителей несдобная выпечка считается диетическим продуктом, который предписывают при сбросе веса и многих болезнях. Но об этом надо рассказать подробнее.

Диеты и пост

Несдобное печенье – это какое-то чудо для сидящих на диете. В условиях сильно урезанного рациона людям сложно отказываться от многолетних пищевых привычек, например от хлеба или традиционного чая с печеньем. Человеку, держащему лечебную диету, как правило, хватает мотивации и волевого контроля, чтобы не есть пищи, которая приносит страдание и грозит смертью.

Но с худеющими все иначе. Они постоянно находятся в напряжении. Окруженные соблазном и изобилием еды всегда рискуют сорваться. И срывы часто начинаются с одного печенья или конфеты в момент плохого настроения. Все усилия оказываются напрасными, лишний вес возвращается, порой приводя с собой новые килограммы.

Несдобное печенье – идеальный компромисс, позволяющий вовремя подавить тягу к запрещенным блюдам. Парочка не очень сладких печений не нанесут вреда диете, но удовлетворят сиюминутную потребность съесть что-нибудь вкусное с чаем. Также сухое несдобное печенье включается в ежедневный рацион при таких распространенных и грозных заболеваниях, как сахарный диабет, панкреатит, болезни сердца, печени, пищеварительной системы и прочих.

Во время православных постов запрещены многие компоненты сдобной выпечки. Несдобное тесто, напротив, состоит из разрешенных церковными канонами ингредиентов, что делает его желанным гостем на постном столе. Порой споры вызывает растительное масло, на которое в некоторые дни поста наложен запрет. Но во-первых, разрешенных дней много (это выходные и церковные праздники), а во-вторых, несдобное печенье можно печь и без масла.

Несдобное печенье: примеры

Данная выпечка уступает по вкусу сдобным булочкам и печенью. Ведь в ней нет жирных и сладких добавок, которые дарят столь любимый нашими рецепторами и мозгом привлекательный вкус и дурманящий запах. Но это не значит, что несдобное печенье должно быть невкусным. Существует много оригинальных рецептов вкуснейшей выпечки, главное – подойти к ней творчески. Несдобное тесто отлично сочетается с фруктами, творогом, ягодами, которые, практически не повышая калорийность, делают блюда красивыми и аппетитными.

Несдобное тесто

Состав:

  • Мука – 700 г.
  • Вода – 350 мл.
  • Дрожжи – 2 чайных ложки.
  • Соль, растительное масло – по вкусу.

Приготовление:

1. Просеять муку, добавить дрожжи и соль, влить теплую воду и тщательно размешать ложкой, а затем смазанными маслом руками вымесить тесто.

2. Оставить тесто в смазанной маслом посуде на 5 минут.

3. Положить отдохнувшее тесто на доску, растянуть или раскатать в прямоугольник, затем сложить его пополам и оставить на 10 минут. Повторить эту операцию четыре раза.

4. Положить тесто в миску, оно будет готово к выпечке, когда поднимется примерно в два раза.

Лимонное несдобное печенье

Состав:

  • Мука — 200 г.
  • Один лимон.
  • Вода – 60 г.
  • Соль, сахарная пудра, ванилин – по вкусу.
  • Шепотка соды.
  • Растительное масло – 30 мл.

Приготовление.

1. Снятую с лимона цедру смешать с маслом, пудрой, водой, солью и тщательно перемешать.

2. Добавить в эту смесь соду, предварительно погашенную соком лимона.

3. Всыпать муку и качественно замесить тесто.

4. Раскатать тесто в тонкий пласт (толщина – примерно полсантиметра), из которого нарезать печенье ножом или формочкой.

5. На полчаса отправить в духовку (180 °С) до готовности, печенье должно зарумяниться.

Морковное несдобное печенье

Состав:

  • Мука – 350 г.
  • Сахар — 60 г.
  • Морковь – 250 г.
  • Соль – по вкусу.
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
  • Растительное масло – 70 мл.

Приготовление:

1. Морковь мелко натереть.

2. Смешать все ингредиенты и вымесить тесто.

3. Сформировать шарики или печенье другой формы по желанию.

4. Выложить их на устланный пергаментом противень.

5. Выпекать полчаса в духовке при 180 °С.

6. Снизить температуру до минимума и потомить печенье еще полчаса, чтобы оно дозрело.

Овсяное несдобное печенье

Состав:

  • Овсяные хлопья – 3 стакана.
  • Сахар, соль, изюм – по вкусу.
  • Мука или крахмал – 1 столовая ложка.
  • Растительное масло – 70-100 мл.

Приготовление:

1. Все составляющие перемешать до однородного теста.

2. Вылепить печенье и положить его на противень, можно без пергаментной бумаги, достаточно смазать противень маслом.

3. Дать печенью минут десять постоять, чтобы приняло форму и равномерно пропиталось жидкостью.

4. Выпекать 10 минут при высокой температуре, примерно 250 °С. Главным признаком готовности печенья будет характерный запах овсяной выпечки. Печенье готовится быстро, но при таком нагреве духовки оно быстро и сгорает, поэтому надо быть внимательным, не отвлекаться на посторонние занятия.

fb.ru

Подскажите пожалуйста, что из выпечки относится к НЕ сдобной? Пряник это сдоба или нет?

Изначально сдобой считалась выпечка которая содержит в себе молочку, яйца, сливочное масло и сахар. Но с развитием различных видов теста, куда, в принципе добавляется всё это и не является сдобным тестом (песочное, слоёное) . Можно сказать, что сейчас, кроме вышеперечисленных ингредиентов, в сдобное тесто добавляются дрожжи или их аналог. Проще говоря, если выпечка воздушная и сладкая, то скорее всего это сдоба. Пряники сегодня готовят практически из любого теста, в том числе и из сдобного, так что пряник – прянику – рознь! В магазине легко найти не сдобную выпечку – это коржики, рогалики, слоёные булочки, печенье (почти всё песочное) и, разумеется, хлеб. Приятного аппетита:)

Печенье, пряники, вафли – это уже не сдоба. Разве трудно все это найти?

а сдобное печенье? сдобный пряник? вообще какое то тупое слово-сдобный

Баранки. . печенье -крекер, типа “Мария”,иногда на пачке просто пишут – диетическое, несдобная, это когда в рецепте нет масла, жиров, яиц. . дома можно выпечь такие лепешки, или тесто дрожжевое только на воде и дрожжах….

Сдоба в кулинарии – это жир плюс сахар. Соответственно сдобной выпечкой считается та, которая содержит много жира и много сахара. Например, печенье может быть и сдобным и не сдобным, в зависимости от состава теста. Пряник сдобным не является, так как содержит очень мало жиров. При выборе выпечных изделий следует посмотреть их состав. Например сушки – однозначно не сдобные изделия. А вот слоёные булочки, если они сладкие, коржики и рогалики, и песочное печенье являются сдобной выпечкой. Печенье лучше брать типа “марии” или витаминного крекера.

Несдобное печенье – печенье, приготовленное без жира и сахара. т. о. Несдобное печенье можно приготовить используя только муку, дрожжи, соль и воду. Оно обычно хрустящее, с твёрдой корочкой. Такое печенье советуют при многих диетах. (панкреатит, гепатит и пр.) Можно добавлять орехи или цукаты ( и то и другое если разрешены диетой). Часто специальное детское печенье как раз несдобное. К нему же относится соломка, мария, зоологическое и др. В несдобное печенье НЕ ВХОДЯТ: масло, сахар, маргарин.

touch.otvet.mail.ru

Как отличить сдобную выпечку от несдобной

несдобная – вода и мука… кстати сейчас все булочки такие

интернет в помощь . При производстве хлеба и булочек обычно используют рецептуры для сдобного и несдобного теста. Сдобное тесто получается добавлением к муке, дрожжам, воде и соли значительных количеств сладких компонентов, сухих молочных продуктов, жиров и, при необходимости, яиц. Такое тесто готовят для сладких изделий: пирожных, булочек для кофе, тестовых орешков, бриошей и многих других. В простом, несдобном тесте мука, вода, дрожжи и соль составляют 90-95% компонентов, остальное является некоторой комбинацией шортенингов, подслащивающих веществ, молока и солодового экстракта. Белый хлеб и булочки так же, как и хлеб пите, пиццу, английские оладьи, соленое печенье, готовят по рецептурам для несдобного теста. <a rel=”nofollow” href=”http://vivovoco.rsl.ru/VV//JOURNAL/SCIAM/BREAD/BREAD.HTM” target=”_blank”>http://vivovoco.rsl.ru/VV//JOURNAL/SCIAM/BREAD/BREAD.HTM</a> Хлебобулочные изделия, думаю, можно еще различить по сорту муки в составе. В муке высшего сорта (на некоторых упаковках пишется слово «экстра») довольно мало клейковины, а на вид она совсем белая. Такая мука идеально подходит для сдобных изделий. Мука первого сорта хороша для несдобной выпечки, а изделия из неё черствеют гораздо медленнее. Во Франции из пшеничной муки первого сорта принято печь хлеб. Что же касается муки второго сорта, то в ней до 8% отрубей, поэтому она гораздо темнее первосортной. Её используют в нашей стране – именно из неё делают несдобные изделия и обычный белый хлеб, а смешав в ржаной мукой – чёрный. Попыталась разобраться, как различить печенье, получилось, что в одних больше сахара и жира, а в других меньше. Печенье, галеты и крекер. Печенье – наиболее распространенный вид мучных кондитерских изделий с большим содержанием сахара-песка и жира, низким содержанием влаги. Печенье подразделяют на сахарное, затяжное и сдобное. Сахарное печенье изготавливают из высокопластичного теста, готовые изделия отличаются хорошей пористостью, набухаемостью, высокой хрупкостью. Изюминка сахарного печенья в том, что в нем огромное содержание сахара и жира. Не считая этого его можно отличить по внешнему облику. Если же на печенье нанесен какой-либо набросок либо непростой рельефный узор, будьте убеждены – это печенье сахарное, потому что никакой иной класс печенья не дозволит сделать такового. Тесто затяжного печенья очень эластичное, а сдобного – рассыпчатое. Затяжное печенье вырабатывают из упругопластичного теста, а изделия отличаются слоистостью, меньшей хрупкостью и набухаемостью. Затяжное печенье в отличие от сахарного содержит меньше сахара и жиров. Тесто, используемое для производства затяжного печенья слоистое, владеет наименьшей хрупкостью и набухаемостью. На него не может быть нанести непростой набросок. Обычно, такое печенье просто усеивают точечками, или наносят легкие узоры и надписи. Влажность затяжного теста практически в 1,5 раза выше сахарного теста, а содержание сахара практически в 2 раза меньше. ПРОДОЛЖЕНИЕ !! <a rel=”nofollow” href=”http://www.refsru.com/referat-7088-13.html” target=”_blank”>http://www.refsru.com/referat-7088-13.html</a> <a rel=”nofollow” href=”http://konditerra.ru/pechene/pechene-i-vse-pro-pechene.htm” target=”_blank”>http://konditerra.ru/pechene/pechene-i-vse-pro-pechene.htm</a>

Нельзя воздушную выпечку, вот это точно вам скажу). Ржаной хлеб, ну и прочее из грубого помола можно, но не воздушные пирожки, булочки и т. д. Батоны всем известные, в которых внутри воздух или пустота, грубо говоря).

Сдоба- это когда в тесто добавлены жиры, масла, молочка, яичка… Несдоба – соответственно когда в составе этого нет. Сдоба более ароматна и аппетитна конечно, но и вреда организму больше.

touch.otvet.mail.ru

В чем отличие сдобного теста от несдобного

Чем сдобное тесто отличается от дрожжевого: сходства и разница

Без теста трудно представить себе жизнь современного человека. Без него не делается хлеб, различная выпечка, многие кондитерские, макаронные изделия. Оно содержит жиры, углеводы, белки, соли, кислоты и другие полезные для человека вещества. Наиболее популярные виды — сдобное и дрожжевое.

Если нужна сдобная выпечка

Чтобы получились очень вкусные, мягкие и пахучие булочки, пироги и пирожки со сладкой начинкой, в тесте нужна сдоба. Так обобщенно называются его компоненты, которые обогащают вкус и питательные ценности разных видов выпечки.

Сдоба может включать в себя:

  • Жиры в виде предварительно расплавленных сливочного масла и маргарина, а также растительных масел
  • Молоко и молокопродукты
  • Яйца, пастеризованная смесь яичного желтка и белка, называемая меланжем, а также яичный порошок
  • Сахар, а также мед, патоку и прочие вещества, содержащие сахар
  • Сухофрукты, изюм, орехи, семечки, пряности и прочие добавки для улучшения вкуса.
  • Хлебопекарные дрожжи.

Жиры делают тесто мягким, яйца придают ему пышность. Дрожжи, являясь биологическим разрыхлителем теста, увеличивают его объем и делают пористым. Сахар, помимо сладости, является питательным материалом для дрожей и создает корочке привлекательный вид. Наиболее эффективно он работает будучи протертым с яйцом. Принято считать сдобным тестом такое, в котором суммарное содержание жиров и сахара составляет порядка полутора десятка процентов от массы муки.

Тесто для сдобной выпечки может быть не только дрожжевым, но и без дрожжей. Оно называется пресным.

Чтобы правильно приготовить сдобное тесто, важно определиться с нужным количеством его компонентов. Главный из них — мука, чрезмерное количество которой обычно приводит к излишней плотности теста и потери многих его достоинств. Чтобы получилось вкусное и воздушное изделие следует попытаться вовремя почувствовать, когда тесто приобретает легкость, в то же время, оставаясь немного липучим. Все, что идет на приготовление сдобного теста, должно иметь температуру кухонного воздуха.

Рецептов такого текста множество. Их можно найти в разных источниках, от записей ваших бабушек до специальных сайтов в Интернете. Один из самых распространенных предлагается ниже. Прежде всего, следует приготовить рабочую зону и все необходимое для создания теста. Это обычно грамм шестьсот муки, пол-литра молока, по сто грамм маргарина и сливочного масла, пяток яиц, половина чайной ложки соли, 50 грамм дрожжей, четверть килограмма сахара. Все это лучше заранее распределить по отдельным емкостям для удобства работы.

В это время делаются такие приготовления:

  • Маргарин и сливочное масло растапливаются и помещаются в тарелку комнатной температуры.
  • Яйца растирают с сахаром, чтобы получилась равномерная смесь.
  • Оставшуюся муку просеивают.
  • Очищают стол посыпанный мукой для вымешивания теста.
  • Контролировать момент, когда поднявшаяся опара начинает опускаться.

Сразу следует постепенно добавить растертые яйца, просеянную муку, маргарино-масляную смесь и все это перемешать. Получившееся тесто из миски выкладывается на стол и минут двадцать тщательно вымешивается. После этого его кладут в миску, накрывают полотенцем и оставляем дозревать на пару часов. Показателем его готовности является эластичность и мягкость. Оно не должно прилипать к рукам.

Как готовится дрожжевое

Дрожжевое тесто идет на выпечку многих сортов хлеба, жареных пирожков, беляшей и пр. Оно также может готовится опарным способом, когда готовится для более сдобных изделий. По сути для него нужны вода, мука и дрожжи. Рецептура конкретного изделия может предусматривать добавление сдобы.

При этом пропорции некоторых ингредиентов резко уменьшаются. Дрожжей и молока (простокваши, кефира) понадобится в половину меньше, чем для сдобного. Количество сахара ограничено полутора столовыми ложками, количество яиц — одной штукой. Может использоваться столовая ложка растительного масла.

Чтобы приготовить опару для дрожжевого теста нужно в большой емкости подогреть всю приготовленную жидкость (вода, молоко, простокваша). Добавить туда чайную ложку сахара и дрожжи. Все тщательно перемешать и, накрыв полотенцем, на 30 минут оставить в темном месте. Затем добавить половину всей муки и чайную ложку сахара. Смесь тщательно размешивается, накрывается полотенцем и ставится подниматься минут на сорок.

Замешивание производится таким же способом как у сдобного теста. Мука в готовую опару добавляется небольшими частями, чтобы не пропустить момент, когда тесто начнет от рук отлипать. Хорошо замешанное тесто помещается в емкость, смазывается растительным маслом или присыпается мукой. Накрытое полотенцем, оно должно подниматься в теплом месте. В течение часа оно может увеличиться в объеме минимум вдвое. Затем поднявшееся тесто пару раз надо вымешать до достижения им эластичности и потери липкости.

В чем сходство и разница

Таким образом, для приготовления и сдобного, и дрожжевого теста используются мука, дрожжи и другие компоненты. И то и другое предусматривает в основном опарный способ создания теста. Однако и то, и другое может делаться без опары.

В дрожжевом тесте пропорции сдобных компонентов значительно меньше, чем в сдобном. В нем — минимум жиров, яиц и яйцепродуктов, сахара, сухофруктов, изюма и подобных добавок. Более того, увеличение их количества может привести к угнетению дрожжей и потере качеств теста для выпечки.

Разница между сдобным тестом и несдобным

Считается, что самыми главными вехами в человеческой истории были изобретение колеса, появление письменности и подчинение огня. Также можно смело назвать еще несколько десятков человеческих творений, изменивших развитие всей цивилизации Homo sapiens. Однако почему-то никто не задумывался, насколько обеднела бы наша жизнь, исчезни из нее такой элемент, как мука. И даже не сама мука, а ее производное – тесто. Вспомните аромат горячего хлеба или свежих чайных булочек, вкус домашних пирогов, тающего во рту печенья… А теперь представьте себе на мгновение, что всего этого больше нет. Мы думаем, что немалая часть людей без сожаления откажутся от величайших открытий прошедших тысячелетий ради сохранения только одного – умения делать тесто и выпекать из него разнообразнейшую, востребованную во всем мире пищу, именуемую на казенном языке хлебобулочными изделиями.

Однако следует признать, что, несмотря на такую народную любовь к этим изделиям, большинство современных любителей мучных радостей не очень ясно понимают, например, чем отличается сдобное тесто от несдобного, какая разница между сладкой булочкой и пресной. Конечно, мы имеем в виду теорию, а не практику. На вкус даже младенец определит, что к чему. Но зачастую можно встретить ситуацию, когда человек купил свежую, румяную булочку к чаю и вдруг выяснил, что она, конечно, очень вкусная, но совершенно не сладкая и подойдет скорее для хот-дога с майонезом и кетчупом, чем для чаепития. Хотя на ценнике были указаны все ингредиенты, и знающий покупатель сразу понял бы, что это совсем не тот продукт, который ему нужен в майский вечер к самовару. Поэтому в данной статье мы поставили перед собой задачу объяснить этот момент нашему читателю как можно проще и доходчивей. Давайте для начала выясним, что такое сдобное тесто и обычное (пресное). Отдельно в каждом случае.

Просто, сытно и питательно

Несдобное или, если так можно выразиться, традиционное тесто появилось в незапамятные времена и стало основой для всех последующих модификаций. Состав его несложен:

Мы привели предельно простой рецепт, исключив из него даже дрожжи. Он долгие тысячелетия оставался основным и единственным для приготовления хлеба, лепешек и каких-то других мучных изделий – у каждого народа были свои названия и нюансы.

Со временем изобрели различные добавки, разрыхлители, которые стали применять для улучшения вкуса и большего разнообразия продукции, выпекаемой из обычного теста. Сегодня стандартный рецепт подобного теста выглядит так:

  • мука;
  • вода;
  • соль;
  • дрожжи.

Плюс (не всегда) немного сахара, молока, кулинарного жира и солодовой добавки.

Изделия из несдобного теста занимают довольно обширную часть в ассортименте всей мучной продукции. Достаточно привести несколько широко распространенных вкусностей на его основе:

  • хлеб – десятки, если не сотни сортов;
  • пельмени, вареники, манты и т. д.;
  • пицца;
  • постная сдоба.

Список как будто небольшой, но на деле только одного хлеба столько сортов по всему миру, что понадобится как минимум пара увесистых томов на тему «Рецепты выпечки…», чтобы более-менее охватить существующее ныне многообразие хлебных изделий.

Пресное тесто обладает многими замечательными качествами. Но главное из них – оно не вредно и является хорошим подспорьем для организма, так как содержит уйму полезных веществ. Конечно, все должно быть в разумных пределах и объемах, но, в принципе, этот тезис касается всей употребляемой пищи.

Сладкий наркотик

Сдобные булочки человек отведал значительно позже, чем пресные лепешки. Однако этот вид теста стремительно завоевал необыкновенную популярность везде, где попробовали выпечку из него. Да простят нас читатели за такое сравнение, но сдоба чем-то напоминает легкие наркотики. Если вы привыкли пить кофе или чай с каким-нибудь круассаном или французской булочкой, то вам потом будет очень трудно отвыкнуть от подобной привычки, а для многих это становится почти невозможным. Почему? Вероятно, все дело в компонентах, входящих в состав теста? Однако, как ни странно, рецепт классической сдобы не дает повода заподозрить ее в каком-то подвохе:

Сегодня в пышную сдобу добавляется еще целая масса различных ингредиентов, призванных сделать ее слаще, ароматнее, вкуснее, в конце концов. Недаром само слово «сдоба» произошло от глагола «сдабривать». Но в целом отличие сдобного теста от несдобного невелико. Так в чем же секрет такого мощного воздействия на человека сладкой булочки к чаю?

Стойкая привязанность многих из нас к «сладким ватрушкам», на наш взгляд, объясняется просто – это очень, очень вкусно. Человек такое существо, которое любит получать удовольствие, и чем оно сильнее, тем большее возникает привыкание. Поэтому поедание куска шоколадного бисквита во время утреннего кофе зачастую переходит из разряда обычного рядового процесса подпитки организма калориями в настоящее наслаждение вкусом. Вот и появляется зависимость от, казалось бы, простой булочки с корицей.

Ассортимент «сдобных вкусняшек» огромен. Во всяком случае, в количественном отношении он не уступает разнообразию изделий из пресного теста. Однако диапазон их употребления значительно уже, чем у того же хлеба.

В основном сдоба идет как приложение к чаю, кофе. Несколько реже ее едят с другими напитками или же всухомятку. И, конечно же, никому не придет в голову сочетать, например, ореховый торт с украинским борщом или жареным мясом. И в то же время обычный хлеб, особенно если он свежий, можно намазать маслом и с удовольствием кушать, запивая чаем, кофе или молоком. Причем это совершенно никого не удивит – каждый из нас хоть раз в жизни баловался подобными изысками. А вот поедание круассанов совместно с шашлыком явно вызовет вопросы у окружающих.

К сожалению, сдоба далеко не так безобидна, как несдобная выпечка. Большое содержание жиров и углеводов, высокая калорийность для нашего организма совсем не полезны. Медициной давно доказано, что разовая доза сдобы должна быть строго ограничена, как по количеству, так и во времени. Если вы, например, съедите за раз буханку хлеба, то с вами не случится никакой беды – ну, может, слегка поболит живот (да и то далеко не у каждого). А вот уничтожение в одиночку какого-нибудь огромного сладкого пирога почти гарантированно обернется серьезным расстройством здоровья. Поэтому бдительность и еще раз бдительность!

Сравнение

В таблице мы проводим параллель между классическими представителями данных видов теста (обычный ржаной хлеб и самая дешевая сдобная булочка) в минимальной комплектации.

Несдобное печенье — это какое? Из какого теста готовят несдобное печенье?

Несдобное печенье — это какое? Из какого теста готовят несдобное печенье?

Выбор печенья в магазинах поражает разнообразием форм, цветов, сочетанием компонентов. Казалось бы, проблема одна – сделать выбор. Но современная пища зачастую содержит столько химических добавок и красителей, что ее страшно есть и тем более давать детям, которые падки до сладкого и не думают о последствиях.

Заботливые мамы предпочитают готовить выпечку собственноручно, чтобы знать, из чего и как она сделана. На просторах интернета, особенно на сайтах, посвященных здоровью и диетам, можно встретить вопросы: несдобное печенье – это какое, из какого теста его готовить, чем оно полезно?

Отличия сдобного печенья от несдобного

Чтобы ответить на эти вопросы, проще пойти от противного и рассказать о сдобной выпечке. Если упрощенно, то под сдобой понимают выпечку, сдобренную для улучшения вкуса всяческими жирными и сладкими добавками: сливочным маслом, яйцами, молоком, шоколадом, сливками.

Противоположность сдобе – несдобное печенье. Это какое воображение надо иметь, чтобы придумать и замесить тесто без яиц и жиров? Но на Руси, славящейся смекалистым людом, несдобная выпечка быстро завоевала популярность, в частности несдобное печенье. Виды изделий, в которых используется несдобное тесто, прочно вошли в русский рацион. Это, например, тесто для пельменей, несдобный хлеб, всевозможные булочки и галеты, сегодня широко используется несдобная основа для пиццы.

Достоинства

Чтобы закрепить в сознании ответ на вопрос: «Несдобное печенье – это какое печенье?», нужно рассказать о его достоинствах:

  • Низкая калорийность. Отсутствие жирных и сладких добавок делает несдобное печенье низкокалорийной едой. Если на сто грамм обычного сдобного печенья приходится примерно 400 килокалорий и выше, то основой несдобного теста служит мука, вода, немного сахара и растительного масла, то есть в нем нет калорий сливочного масла, молока и большого количества сахаров.
  • Дешевизна. Основные денежные затраты при выпечке сдобных печений ложатся на добавки. Цены на сметану, яйца, шоколад значительно выше в сравнении с ценами на ту же муку.
  • Простота. Малое количество ингредиентов и простые принципы приготовления делают несдобное тесто разумным выбором для людей, которые любят готовить быстро и незамысловато.
  • Долго хранится. В такой выпечке почти нечему портиться, поэтому она может храниться значительное дольше сдобы.
  • Полезность. Благодаря пониженному содержанию жиров, сахаров и красителей несдобная выпечка считается диетическим продуктом, который предписывают при сбросе веса и многих болезнях. Но об этом надо рассказать подробнее.

Диеты и пост

Несдобное печенье – это какое-то чудо для сидящих на диете. В условиях сильно урезанного рациона людям сложно отказываться от многолетних пищевых привычек, например от хлеба или традиционного чая с печеньем. Человеку, держащему лечебную диету, как правило, хватает мотивации и волевого контроля, чтобы не есть пищи, которая приносит страдание и грозит смертью.

Но с худеющими все иначе. Они постоянно находятся в напряжении. Окруженные соблазном и изобилием еды всегда рискуют сорваться. И срывы часто начинаются с одного печенья или конфеты в момент плохого настроения. Все усилия оказываются напрасными, лишний вес возвращается, порой приводя с собой новые килограммы.

Несдобное печенье – идеальный компромисс, позволяющий вовремя подавить тягу к запрещенным блюдам. Парочка не очень сладких печений не нанесут вреда диете, но удовлетворят сиюминутную потребность съесть что-нибудь вкусное с чаем. Также сухое несдобное печенье включается в ежедневный рацион при таких распространенных и грозных заболеваниях, как сахарный диабет, панкреатит, болезни сердца, печени, пищеварительной системы и прочих.

Во время православных постов запрещены многие компоненты сдобной выпечки. Несдобное тесто, напротив, состоит из разрешенных церковными канонами ингредиентов, что делает его желанным гостем на постном столе. Порой споры вызывает растительное масло, на которое в некоторые дни поста наложен запрет. Но во-первых, разрешенных дней много (это выходные и церковные праздники), а во-вторых, несдобное печенье можно печь и без масла.

Несдобное печенье: примеры

Данная выпечка уступает по вкусу сдобным булочкам и печенью. Ведь в ней нет жирных и сладких добавок, которые дарят столь любимый нашими рецепторами и мозгом привлекательный вкус и дурманящий запах. Но это не значит, что несдобное печенье должно быть невкусным. Существует много оригинальных рецептов вкуснейшей выпечки, главное – подойти к ней творчески. Несдобное тесто отлично сочетается с фруктами, творогом, ягодами, которые, практически не повышая калорийность, делают блюда красивыми и аппетитными.

Несдобное тесто

  • Мука – 700 г.
  • Вода – 350 мл.
  • Дрожжи – 2 чайных ложки.
  • Соль, растительное масло – по вкусу.

1. Просеять муку, добавить дрожжи и соль, влить теплую воду и тщательно размешать ложкой, а затем смазанными маслом руками вымесить тесто.

2. Оставить тесто в смазанной маслом посуде на 5 минут.

3. Положить отдохнувшее тесто на доску, растянуть или раскатать в прямоугольник, затем сложить его пополам и оставить на 10 минут. Повторить эту операцию четыре раза.

4. Положить тесто в миску, оно будет готово к выпечке, когда поднимется примерно в два раза.

Лимонное несдобное печенье

  • Мука — 200 г.
  • Один лимон.
  • Вода – 60 г.
  • Соль, сахарная пудра, ванилин – по вкусу.
  • Шепотка соды.
  • Растительное масло – 30 мл.

1. Снятую с лимона цедру смешать с маслом, пудрой, водой, солью и тщательно перемешать.

2. Добавить в эту смесь соду, предварительно погашенную соком лимона.

3. Всыпать муку и качественно замесить тесто.

4. Раскатать тесто в тонкий пласт (толщина — примерно полсантиметра), из которого нарезать печенье ножом или формочкой.

5. На полчаса отправить в духовку (180 °С) до готовности, печенье должно зарумяниться.

Морковное несдобное печенье

  • Мука – 350 г.
  • Сахар — 60 г.
  • Морковь – 250 г.
  • Соль – по вкусу.
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
  • Растительное масло – 70 мл.

1. Морковь мелко натереть.

2. Смешать все ингредиенты и вымесить тесто.

3. Сформировать шарики или печенье другой формы по желанию.

4. Выложить их на устланный пергаментом противень.

5. Выпекать полчаса в духовке при 180 °С.

6. Снизить температуру до минимума и потомить печенье еще полчаса, чтобы оно дозрело.

Овсяное несдобное печенье

  • Овсяные хлопья – 3 стакана.
  • Сахар, соль, изюм – по вкусу.
  • Мука или крахмал – 1 столовая ложка.
  • Растительное масло – 70-100 мл.

1. Все составляющие перемешать до однородного теста.

2. Вылепить печенье и положить его на противень, можно без пергаментной бумаги, достаточно смазать противень маслом.

3. Дать печенью минут десять постоять, чтобы приняло форму и равномерно пропиталось жидкостью.

4. Выпекать 10 минут при высокой температуре, примерно 250 °С. Главным признаком готовности печенья будет характерный запах овсяной выпечки. Печенье готовится быстро, но при таком нагреве духовки оно быстро и сгорает, поэтому надо быть внимательным, не отвлекаться на посторонние занятия.

В чем отличие сдобного теста от несдобного? Что бывает из несдобного теста?

Отличие сдобного теста от несдобного:

  • В несдобное тесто не добавляют молоко, сахар и масло или маргарин.
  • Несдобное тесто более лёгкое.
  • Вкуснее, конечно же, сдобное тесто.
  • Минус сдобного теста — большая калорийность.

Пример несдобного теста:

  • пицца,
  • тесто на вареники или пельмени,
  • хлеб,
  • постная сдоба.

Сдобное тесто (С ДОБавками) — тесто с большим количеством (сдобренное, обогащенное, с добавками) дополнительных ингредиентов, которые придают тесту более яркий вкус. Сдобное тесто по вкусу — вкуснее, насыщенней, жирнее, чем несдобное — отличить легко. Добавками в сдобное тесто являются: сахар, более 2 яиц, сахар, молоко, вкусовые добавки — корица, ванильный сахар. Несдобное тесто применяют при выпечке хлеба (хотя есть и сдобный хлеб), постная выпечка, булочки или печенья (они мало калорийны, в отличие от сдобных), тесто для пиццы (есть и сдобный вариант). В общем, несдобное тесто не такое вкусное, зато — малокалорийное, подходит для любой выпечки.

Главное отличие, безусловно, в ингредиентах: наличие сливочного масла или маргарина, как никакое другое составляющее, делает тесто сдобным. Наличие большого количества яиц придаёт мягкость и воздушность. Но немаловажно и то, что сдобное тесто готовят с использованием дрожжей, но не ставя опару. То есть, смешивают молоко, дрожжи, масло и незначительную часть муки, а затем постепенно добавляют яйца и остальную муку, вымешивают и оставляют «подходить» в тёплом местечке на часок-полтора. Затем такой же процедуре подвергают изделия из него. А ещё есть сдобное пресное тесто, очень похожее на песочное. В нём заменителем дрожжей может выступить сметана в совокупности с разрыхлителем.

Если сказать проще, сдоба это все, что вкусно, красиво и вредно, остальное несдобное, но тоже вкусно. По поводу пользы вопрос отдельный. Сдобу получают, сдабривая тесто большим количеством добавок, которые придают ему улучшенный вкус и жирность. То есть, в перечень таких добавок входят яйца, масло сливочное или маргарин, сахар, дрожжи, молоко. Из такого теста печется сладкая продукция, которая способствует быстрой прибавке в весе: булочки, торты, пирожные, кексы и прочие сладкие вредности. Несдобное же тесто состоит, в основе своей из муки, воды и некоторого количества дрожжей, которые добавляют не всегда. Например, тесто на блины или оладьи можно готовить без дрожжей. И даже без яиц. Есть такие рецепты для постной выпечки, когда сдобу нельзя, а стол хочется хоть как-то разнообразить. Несдобная выпечка тоже вкусна, но вкус у нее другой. И ее можно есть при ограничениях в питании.

Сдобное тесто, это тесто, в которое добавляются дополнительные ингредиенты, кроме воды, муки, соли (обычно, именно из такого теста делают пельмени, домашнюю лапшу, манты). А к дополнительным ингредиентам можно отнести яйца, маргарин, дрожжи, сметану и даже сыр. Тут простор для фантазии огромный — можно нажарить плюшек, а можно испечь пироги, можно сделать блины или печенье.

Сдобное тесто — тесто, которое «сдобрили» яйцами, маслом или маргарином, сливками или сметаной, сахаром. Несдобное тесто — вода, мука, дрожжи и соль. Из несдобного теста пекут хлеб, пиццы, можно и пирожки в пост.

Сдобное тесто самое вкуснейшее и богато на послевкусия. По консистенции похоже на песочное и готовится на сметане, простокваше, молоке, яйцах с добавлением сахара и масла и химических заменителей. Большая часть хлебо-булочных изделий принадлежит к сдобе. Несдобное тесто готовят на воде и соли с исользованием дрожжей и считается постным.

Сдобное тесто имеет в составе сдобу: яйца, масло,сметану, сахар и другие вкусные вещи. Из него пекут вкусные булочки. А из несдобного теста можно испечь много разных вещей: пирожки, булочки для гамбургеров и хот-догов, пиццу, хлеб. Я сама много раз пекла хлеб и была удивлена, что в его составе совершенно нет сдобы, только мука, вода, дрожжи и соль.

Отличие сдобного теста от несдобного в его составе.Сдобное называют так ,потому что в него кладут большое количество масла сливочного или маргарина, сахара ,дрожжи, из него можно печь булочки разных видов,рулеты.Тесто с малым содержанием сахара, совсем без яиц, масла -несдобное,из него можно печь и пиццу, пряники.

Сдобой называют те добавки в тесто, которые придают ему особый вкус, это обычно яйца, масло, молоко, сахар. Несдобное тесто заводят на воде, с добавлением 1 — 2 яиц и муки. Несдобное тесто — основа для выпечки хлеба. Булочки же готовят из сдобного теста, для пышности в них добавляют больше яиц (от 3 до 5), для сладости сахар, для рассыпчатости масло и молоко, так же туда можно вмешать пряности. Сдобное тесто более тяжелое, поэтому его сложнее вымешивать. Дрожжевое сдобное тесто должно подходить в два раза дольше, его чаще подбивают.

Что такое несдобное тесто?

Пресное (бездрожжевое) тесто готовят следующим образом. В посуду всыпают муку, добавляют яйца, растертые с сахаром, растопленное масло, сметану, затем вливают воду или молоко. После этого тесто быстро замешивают. Тесто, которое замешивается слишком долго, становится тягучим, его трудно раскатывать. Изделия из такого теста получаются недостаточно рассыпчатыми.

После замешивания пресное тесто ставят в холодное место на 30-40 минут. Охлажденное тесто легче раскатывать и оно не прилипает к доске или столу.

Пресное тесто можно готовить с добавлением химических разрыхлителей – например, соды, аммония. При реакции с кислотами или при высокой температуре (во время выпечки) они выделяют углекислый газ, который разрыхляет тесто. Лучше использовать аммоний, так как сода слегка окрашивает изделия в желтый цвет и придает им специфический привкус.

Тесто изготовляется из муки с добавлением молока, воды, сахара, масла, яиц, некоторых других продуктов.

Пресное сдобное тесто

Пресным сдобным тестом называют тесто, готовящееся на сметане, простокваше, молоке или воде с добавлением небольшого количества масла и сахара, иногда химических разрыхлителей и яиц. По консистенции пресное сдобное тесто напоминает песочное. Оно используется для изготовления пирогов и пирожков.

Для приготовления сдобного пресного теста на 1 кг муки берут 2 стакана молока или сливок, 1 столовую ложку масла, 1 яйцо, 2 чайные ложки соли. Если тесто приготовляют без молока и сливок, то на 1 кг муки добавляют 500 г сметаны или 30 г масла, 1 чайную ложку соли. В тесто можно класть различный жир – топленое или сливочное масло, маргарин, раскаленное и охлажденное хлопковое масло или баранье сало. Если тесто делают только на одних яйцах, то на 1 кг муки следует брать 6-7 яиц, 2 чайные ложки соли.

Приготовление теста для каждого отдельного случая предусматривается, как правило, рецептурой.

Дрожжи применяются в качестве разрыхлителей теста. Дрожжевые грибки в процессе своей жизнедеятельности сбраживают сахар, выделяющийся в результате этого углекислый газ образует пузырьки, которые разрыхляют тесто, придавая ему пористую структуру.

Процесс приготовления дрожжевого теста состоит из двух стадий – замешивания и брожения. Во время замешивания теса муку соединяют с водой или молоком, при этом белковые вещества образуют клейковину, и тесто становится упругим и эластичным. Поэтому выделяющиеся пузырьки углекислого газа скапливаются в тесте и придают ему пористую структуру. Вместе с тем образующийся в процессе брожения углекислый газ препятствует дальнейшему развитию дрожжевых грибков. Чтобы удалить излишнее количество углекислого газа, тесто 1-2 раза обминают.

Для приготовления дрожжевого теста на каждый килограмм муки берут от 20 до 50 г дрожжей. Чем сдобнее тесто, тем больше нужно положить в него дрожжей.

Дрожжевое тесто готовят безопарным и опарным способами.

При безопарном способе воду или молоко подогревают до 26-30 градусов, растворяют в жидкости дрожжи, соль и сахар, затем кладут яйца и засыпают просеянную муку. Подготовленное тесто вымешивают 5-10 минут, в конце вымешивания добавляют растопленное масло. Замешанное тесто накрывают марлей и оставляют для брожения в теплом месте на 2,5-3,5 часа. За это время тесто 1-2 раза обминают.

При опарном способе приготовления теста сначала готовят опару. Для этого в посуду вливают подогретые до 26-30 градусов воду или молоко (60-70% предназначенной жидкости), добавляют дрожжи, предварительно разведенные в небольшом количестве воды, и всыпают часть муки (35-50%). Опару размешивают до тех пор, пока консистенция ее не станет однородной, а затем накрывают марлей или полотенцем и ставят в теплое место для брожения на 3-3,5 часа.

Когда опара поднимется и начнет опадать, в нее вливают оставшуюся воду (в воде или молоке предварительно разводят соль и сахар) и все остальные подогретые продукты, постепенно всыпают оставшуюся муку и замешивают в течение 5-10 минут. В конце замешивания добавляют растопленное масло. Тесто ставят в теплое место для брожения, во время которого его два раза обминают.

Из готового теста формируют изделия, которые укладывают на листы, смазанные маслом. Затем ставят на 20-30 минут в теплое место (30-35 градусов) для расстойки. Для улучшения внешнего вида изделия за несколько минут до выпечки его смазывают яйцом. Выпекают изделия из теста в духовом шкафу при температуре 180-200С.

Сдобное дрожжевое тесто

Сдобное дрожжевое тесто приготавливают безопарным способом, то есть молоко, масло и дрожжи замешивают в один прием.

Для такого теста на 1 кг муки берут 35-45 г дрожжей. Дрожжи растворяют в двух стаканах теплого молока или воды, затем кладут немного муки и 4 столовые ложки масла. Все хорошо размешивают. Затем, добавляя понемногу молока и муки, обминают. Растворив в воде 1 чайную ложку соли и вбив в тесто яйца, засыпают муку, хорошенько обминают и, накрыв салфеткой, ставят в теплое место, чтобы оно подошло.

Пирожковое тесто на соде

Муку перемешивают с содой и просеивают. Сметану, яйца, сахар и соль перемешивают до растворения соли и сахара. Предварительно размятое масло или маргарин сбивают в посуде деревянной лопаточкой в течение 5-8 минут, постепенно добавляют смесь сметаны с яйцами, затем муку, и быстро – в течение 20-30 секунд – замешивают тесто. Кислота в сметане, соприкасаясь с содой, образует углекислый газ, который при длительном перемешивании теста улетучивается, отчего изделие получается плотным, неразрыхленным. Вместо сметаны можно добавить простоквашу, кефир или другой кисломолочный продукт.

cafebabaluba.ru

Несдобные изделия список — Лечим печень

Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-PHARMA поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.

Несдобное печенье — это какое? Из какого теста готовят несдобное печенье?

Выбор печенья в магазинах поражает разнообразием форм, цветов, сочетанием компонентов. Казалось бы, проблема одна – сделать выбор. Но современная пища зачастую содержит столько химических добавок и красителей, что ее страшно есть и тем более давать детям, которые падки до сладкого и не думают о последствиях.

Заботливые мамы предпочитают готовить выпечку собственноручно, чтобы знать, из чего и как она сделана. На просторах интернета, особенно на сайтах, посвященных здоровью и диетам, можно встретить вопросы: несдобное печенье – это какое, из какого теста его готовить, чем оно полезно?

Отличия сдобного печенья от несдобного

Чтобы ответить на эти вопросы, проще пойти от противного и рассказать о сдобной выпечке. Если упрощенно, то под сдобой понимают выпечку, сдобренную для улучшения вкуса всяческими жирными и сладкими добавками: сливочным маслом, яйцами, молоком, шоколадом, сливками.

Противоположность сдобе – несдобное печенье. Это какое воображение надо иметь, чтобы придумать и замесить тесто без яиц и жиров? Но на Руси, славящейся смекалистым людом, несдобная выпечка быстро завоевала популярность, в частности несдобное печенье. Виды изделий, в которых используется несдобное тесто, прочно вошли в русский рацион. Это, например, тесто для пельменей, несдобный хлеб, всевозможные булочки и галеты, сегодня широко используется несдобная основа для пиццы.

Достоинства

Чтобы закрепить в сознании ответ на вопрос: «Несдобное печенье – это какое печенье?», нужно рассказать о его достоинствах:

  • Низкая калорийность. Отсутствие жирных и сладких добавок делает несдобное печенье низкокалорийной едой. Если на сто грамм обычного сдобного печенья приходится примерно 400 килокалорий и выше, то основой несдобного теста служит мука, вода, немного сахара и растительного масла, то есть в нем нет калорий сливочного масла, молока и большого количества сахаров.
  • Дешевизна. Основные денежные затраты при выпечке сдобных печений ложатся на добавки. Цены на сметану, яйца, шоколад значительно выше в сравнении с ценами на ту же муку.
  • Простота. Малое количество ингредиентов и простые принципы приготовления делают несдобное тесто разумным выбором для людей, которые любят готовить быстро и незамысловато.
  • Долго хранится. В такой выпечке почти нечему портиться, поэтому она может храниться значительное дольше сдобы.
  • Полезность. Благодаря пониженному содержанию жиров, сахаров и красителей несдобная выпечка считается диетическим продуктом, который предписывают при сбросе веса и многих болезнях. Но об этом надо рассказать подробнее.

Диеты и пост

Несдобное печенье – это какое-то чудо для сидящих на диете. В условиях сильно урезанного рациона людям сложно отказываться от многолетних пищевых привычек, например от хлеба или традиционного чая с печеньем. Человеку, держащему лечебную диету, как правило, хватает мотивации и волевого контроля, чтобы не есть пищи, которая приносит страдание и грозит смертью.

Но с худеющими все иначе. Они постоянно находятся в напряжении. Окруженные соблазном и изобилием еды всегда рискуют сорваться. И срывы часто начинаются с одного печенья или конфеты в момент плохого настроения. Все усилия оказываются напрасными, лишний вес возвращается, порой приводя с собой новые килограммы.

Несдобное печенье – идеальный компромисс, позволяющий вовремя подавить тягу к запрещенным блюдам. Парочка не очень сладких печений не нанесут вреда диете, но удовлетворят сиюминутную потребность съесть что-нибудь вкусное с чаем. Также сухое несдобное печенье включается в ежедневный рацион при таких распространенных и грозных заболеваниях, как сахарный диабет, панкреатит, болезни сердца, печени, пищеварительной системы и прочих.

Во время православных постов запрещены многие компоненты сдобной выпечки. Несдобное тесто, напротив, состоит из разрешенных церковными канонами ингредиентов, что делает его желанным гостем на постном столе. Порой споры вызывает растительное масло, на которое в некоторые дни поста наложен запрет. Но во-первых, разрешенных дней много (это выходные и церковные праздники), а во-вторых, несдобное печенье можно печь и без масла.

Несдобное печенье: примеры

Данная выпечка уступает по вкусу сдобным булочкам и печенью. Ведь в ней нет жирных и сладких добавок, которые дарят столь любимый нашими рецепторами и мозгом привлекательный вкус и дурманящий запах. Но это не значит, что несдобное печенье должно быть невкусным. Существует много оригинальных рецептов вкуснейшей выпечки, главное – подойти к ней творчески. Несдобное тесто отлично сочетается с фруктами, творогом, ягодами, которые, практически не повышая калорийность, делают блюда красивыми и аппетитными.

Несдобное тесто

Состав:

  • Мука – 700 г.
  • Вода – 350 мл.
  • Дрожжи – 2 чайных ложки.
  • Соль, растительное масло – по вкусу.

Приготовление:

1. Просеять муку, добавить дрожжи и соль, влить теплую воду и тщательно размешать ложкой, а затем смазанными маслом руками вымесить тесто.

2. Оставить тесто в смазанной маслом посуде на 5 минут.

3. Положить отдохнувшее тесто на доску, растянуть или раскатать в прямоугольник, затем сложить его пополам и оставить на 10 минут. Повторить эту операцию четыре раза.

4. Положить тесто в миску, оно будет готово к выпечке, когда поднимется примерно в два раза.

Лимонное несдобное печенье

Состав:

  • Мука — 200 г.
  • Один лимон.
  • Вода – 60 г.
  • Соль, сахарная пудра, ванилин – по вкусу.
  • Шепотка соды.
  • Растительное масло – 30 мл.

Приготовление.

1. Снятую с лимона цедру смешать с маслом, пудрой, водой, солью и тщательно перемешать.

2. Добавить в эту смесь соду, предварительно погашенную соком лимона.

3. Всыпать муку и качественно замесить тесто.

4. Раскатать тесто в тонкий пласт (толщина — примерно полсантиметра), из которого нарезать печенье ножом или формочкой.

5. На полчаса отправить в духовку (180 °С) до готовности, печенье должно зарумяниться.

Морковное несдобное печенье

Состав:

  • Мука – 350 г.
  • Сахар — 60 г.
  • Морковь – 250 г.
  • Соль – по вкусу.
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
  • Растительное масло – 70 мл.

Приготовление:

1. Морковь мелко натереть.

2. Смешать все ингредиенты и вымесить тесто.

3. Сформировать шарики или печенье другой формы по желанию.

4. Выложить их на устланный пергаментом противень.

5. Выпекать полчаса в духовке при 180 °С.

6. Снизить температуру до минимума и потомить печенье еще полчаса, чтобы оно дозрело.

Овсяное несдобное печенье

Состав:

  • Овсяные хлопья – 3 стакана.
  • Сахар, соль, изюм – по вкусу.
  • Мука или крахмал – 1 столовая ложка.
  • Растительное масло – 70-100 мл.

Приготовление:

1. Все составляющие перемешать до однородного теста.

2. Вылепить печенье и положить его на противень, можно без пергаментной бумаги, достаточно смазать противень маслом.

3. Дать печенью минут десять постоять, чтобы приняло форму и равномерно пропиталось жидкостью.

4. Выпекать 10 минут при высокой температуре, примерно 250 °С. Главным признаком готовности печенья будет характерный запах овсяной выпечки. Печенье готовится быстро, но при таком нагреве духовки оно быстро и сгорает, поэтому надо быть внимательным, не отвлекаться на посторонние занятия.

Source: fb.ru


Мы в соц.сетях:

Читайте также

gepasoft.ru

несдобное печенье — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Кристина, сохраняю статью, которую Вы выложили. Питаться так очень сложно, однако, но быть бегемотом не хочу! Начинаю следить за собой еще лучше:
Медицина доказала, что избыточная масса тела увеличивает риск развития многих серьезных заболеваний. Особенно опасен лишний вес, когда речь идет о будущей маме. Если прибавка массы тела во время беременности избыточна, без диеты не обойтись.

Чем опасны лишние килограммы для беременной?

У беременной женщины с излишней массой тела изначально и ( или ) избыточной прибавкой в весе увеличивается риск:
развития позднего токсикоза ( в первую очередь – повышение артериального давления, возможны отеки, появление белка в моче, при этом нарушается работа многих органов и систем будущей мамы ), преждевременного старения плаценты;
возникновения гипоксии ( кислородной недостаточности ) плода;
рождение крупного плода;
возникновения слабости родовой деятельности, чаще наблюдаются переношенные беременности.

Прибавка веса беременной

У каждой женщины норма прибавки в весе во многом индивидуальна. Она зависит от индекса массы тела, который можно рассчитать по следующей формуле: вес тела в килограммах разделите на ваш рост в метрах в квадрате. Нормальным считается индекс в пределах от 19,8 до 25,9. Чем меньше показатели индекса массы тела, тем больше вы можете прибавить в пределах 10-14 кг. Если вы ждете рождения близнецов, то к этим цифрам добавьте 2,3 – 4,6 кг.

Как правило, беременные женщины прибавляют примерно 40% общей прибавки в весе в первой половине беременности и 60% – во второй. Если у женщины до беременности был нормальный вес, то в 1 триместре она может прибавить 1,5 – 2 кг. Иногда при выраженном раннем токсикозе может отмечаться не прибавка, а потеря в весе, которая порой требует госпитализации женщины.

В течении 2 триместра женщина должна набирать по 0,3 – 0,4 кг в неделю. За весь девятый месяц разрешается набрать не более 0,5 – 1 кг. Возможно, что за последний месяц будущая мама вообще не прибавит, а перед родами даже немного потеряет в весе. Вес должен увеличиваться равномерно и постоянно, ведь и от этого тоже зависит нормальное развитие ребенка.

Часто бывает, что изначально худенькие женщины за время беременности прибавляют в весе больше – и они имеют на это право, потому что за время беременности восполняют свой физиологический дефицит массы. Так, если в первые два месяца для всех норма – 0,5 кг, то в 20 недель худой женщине разрешено набрать уже 5,4 кг, женщине среднего телосложения – 4,8 кг, а будущей маме, имеющей до беременности избыточный вес, – только 2,9 кг. В 32 недели общая прибавка в весе может составлять, соответственно, 11,3; 10 и 6,4 кг, а в 40 недель – 15,2; 13,6 и 9,1 кг.

Особо необходимо отметить, что «чистый» вес беременной женщины может складываться не только из вышеперечисленных моментов и отложений в жировой клетчатке – на него могут оказать влияние возникающие при развитии гестоза отеки, ведь «вода» тоже имеет свою массу! Поэтому при резком увеличении еженедельной прибавки в весе, особенно во 2 и 3 триместрах, необходимо обратить внимание на появление перетяжек на щиколотках после ношения носков, на кольца и туфли, которые к вечеру становятся тесны, посчитать количество выпиваемой и выделяемой жидкости в сутки ( количество первой не должно превышать количество второй ). Все это косвенные признаки накопления жидкости в организме, возникновения отеков. С этими проблемами необходимо поспешить к своему врачу.

Рацион диеты для беременных

В рационе беременной женщины должно быть около 100-120 г белков в день. Это количество должно включать примерно 70-90 г белков животного происхождения за счет молока, творога, кефира, ряженки, йогурта, яиц, мяса и рыбы. Во время беременности потребность в жирах ( считаются все жиры, поступающие с пищей ) составляет 80-100 г, из них не менее 20 г растительного происхождения. Углеводов в рационе беременной должно быть не более 350-400 г в сутки. Во второй половине беременности надо сократить количество употребляемых углеводов до 300 г в день за счет уменьшения в рационе количества хлеба, мучных изделий, сахара и несколько увеличить количество белков. Принимать пищу желательно 4-5 раз в сутки маленькими порциями. При этом рекомендуют такое распределение калорийности блюд: завтрак – 30%, второй завтрак – 10%, обед – 40%, полдник – 10%, ужин – 10%. Последний прием пищи должен происходить за 2-3 часа до сна и состоять из легкоусвояемых продуктов ( кефир, простокваша, творог ).

Блюда готовят вареные, тушеные, запеченные. Специального температурного режима блюд не требуется. Соль ограничивают до 5-6 г в сутки, так как она способствует задержке жидкости, что также провоцирует патологическую прибавку массы. За сутки рекомендуют употреблять 1-1,5 литра жидкости. Обязателен ежедневный прием комбинированных поливитаминов и минеральных препаратов для беременных.

Меню для беременных

Хлеб и мучные изделия: 100-150 г в сутки. В это количество входят: пшеничный хлеб их муки I и II сорта, вчерашней выпечки или слегка подсушенный, диетический бессолевой хлеб, пшеничный хлеб из муки грубого помола, хлеб с отрубями, ржаной хлеб, несдобное печенье и бисквит.

Супы: до 200 г на прием ежедневно. Рекомендуются овощные супы с небольшим количеством картофеля, круп и макаронных изделий. Супы заправляют сливками, нежирной сметаной, можно добавлять рубленую зелень.

Мясо и мясные продукты: не более 150 г в день. Из нежирных сортов говядины и телятины, мяса кролика и птицы ( курятина, индейка – без кожи ) готовят паровые котлеты, кнели, рулеты, фрикадельки, зразы, паровые пудинги. Разрешается бефстроганов из отварного мяса. После отваривания мясо можно запекать или делать заливные блюда.

Рыба: нежирные виды – не более 150 г в сутки. Треску, ледяную рыбу, судака, навагу и прочее, можно отварить или приготовить в виде парового суфле или котлет, кнелей, фрикаделек, рыбного пюре, рулетов и др.

Молоко и молочные продукты: цельное молоко – до 200 г в день, если нет проблем с аллергенами и переносимостью молока. Молоко можно добавлять в чай, кашу, готовить молочные супы. Разрешены некислый нежирный творог ( 100-200 г в день ), нежирные кефир или простокваша, нежирные и несладкие йогурты ( также по 100-200 г в день ).

Яйца: 1-2 штуки в неделю – всмятку, «в мешочек», в виде паровых омлетов.

Жиры: сливочное несоленое масло, в том числе топленое. Растительные масла позволяются только как добавление в блюда, не более 15 г в сутки.

Крупы и макаронные изделия: крупы – в виде добавления в супы. Рассыпчатые каши из гречневой, перловой круп можно вводить в рацион только за счет уменьшения хлеба. То же самое касается вермишели и других макаронных изделий: их в небольшом количестве можно добавлять в супы ( если при этом вы не кладете в них крупы ) или изредка использовать в качестве гарнира ( опять же если в этот день вы отказываетесь от хлеба и каш ).

Овощи: все сорта капусты, свежие огурцы, кабачки, тыква, помидоры, болгарский перец, листовой салат. Овощи, которые можно употреблять в сыром виде, лучше употреблять именно так. Рекомендуются кольраби, морковь и земляная груша, натертые на терке. Зеленый горошек, любая фасоль, редис, свекла, отварная морковь допустимы в ограниченном количестве, зеленый лук, укроп, петрушка – как приправы к блюдам. Овощи можно готовить также в виде пюре, паровых суфле, пудингов, котлет и др.

Закуски: салаты из сырых и квашеных ( после промывания ) овощей, винегреты, с добавлением отварных мяса и рыбы. Заливное из рыбы и мяса. Нежирная и несоленая ветчина.

Соусы: разрешаются молочно-фруктовые соусы, бешамель без панировки муки с добавлением небольшого количества сливочного масла или сметаны.

Специи: мелкорубленая зелень петрушки или укропа, лавровый лист, корица, гвоздика ( все – в небольшом количестве ).

Фрукты и ягоды: кисло-сладкие сорта в сыром или вареном виде, несладкие компоты из них.

Сладости: в случае чрезмерно быстрого набора веса сладости придется ограничить.

Напитки: некрепкий чай с молоком; несладкие соки из фруктов, ягод и овощей, разбавленные кипяченой водой; отвар шиповника.

Правильное питание для беременной

Вот несколько нехитрых советов, которые помогут вам избежать проблем с излишними ежедневно прибавляемыми граммами:
Основной принцип питания – умеренность. Ваши порции не должны расти вместе с вашим животиком. То, что вас теперь двое, не означает, что и кушать вы должны «за двоих». Выходить из-за стола надо с ощущением легкого голода, а не с чувством полной, чрезмерной сытости.
Главное условие правильного построения пищевого режима – еда должна быть качественной и разнообразной в суточном и недельном масштабе, в то время как каждая отдельная трапеза должна состоять из одного – двух блюд. Если перед вами стол, уставленный разнообразными яствами, надо устоять перед соблазном попробовать каждое.
Необходимо включать в суточный рацион как можно больше овощей, фруктов и ягод в натуральном виде. Беременная женщина должна ежедневно употреблять свежие овощи и фрукты, ягоды, огородную зелень, чтобы обеспечить свой организм и развивающийся плод минеральными солями и витаминами в достаточном количестве.
Лучше питаться традиционной пищей, то есть свойственной полосе вашего постоянного проживания и вашей расе. Так, для жительниц средней полосы более привычны капуста и яблоки, чем апельсины и ананасы.
Не рекомендуется есть сразу после пробуждения и менее чем за 2-3 часа до отхода ко сну. Нормальный интервал между приемами пищи – 4-5 часов. Старайтесь сохранять обычный режим питания. Если пища будет принята вовремя, то ваш организм уже будет «готов» к ее обработке, а следовательно, лучше ее переварит и усвоит.
Принимать пищу следует не менее 4-5 раз в день маленькими порциями.
Нельзя пропускать завтрак или обед.
Рекомендуется исключить все «перекусы», особенно калорийной пищей.
Стакан воды без газа за полчаса до еды снижает аппетит, при этом не забывайте следить за отеками!
Не «заедайте» плохое настроение.
Не ешьте «за компанию».
Не бойтесь оставлять на тарелке недоеденный кусочек.
Не доедайте по принципу «а то испортится».
Покупайте продукты по заранее составленному списку.
Не покупайте продукты в состоянии голода.
Читайте этикетки. Не доверяйте красивым словам: «диетический», «низкокалорийный», а внимательно читайте данные на этикетке продукта. Помните, что «нежирный» или «обезжиренный», но сладкий йогурт за счет сахара может свести на нет все ваши усилия по контролю за весом!
Готовьте пищу без жира.

Что беременным нельзя:
Свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, крем, пирожные с кремом, торты, шоколад, конфеты, пряники и прочие изыски кондитеров.
Сгущенное молоко, мороженное, молочные коктейли.
Сыры и кисломолочные продукты с повышенной жирностью, сладкие йогурты, пудинги, творожные глазированные сырки, сырковые массы, творожные запеканки, ватрушки, чизкейки и прочее.
Вся пища, относящаяся к «фаст-фуду».
Жирные сорта мяса и рыбы, сало, мясо гуся, утки, внутренние органы животных ( печень, почки ), мозги, копчености, колбасные изделия, мясные и рыбные консервы. Селедка, соленая и копченая рыба, икра.
Цельные концентрированные мясные, рыбные, грибные бульоны и соусы.
Любые жареные блюда или приготовленные во фритюре.
Яйца вкрутую и жареные.
Все грибы.
Сладкие виды и сорта фруктов и ягод, такие, как виноград, дыня, груши, бананы.
Из овощей – картофель в любом виде.
острые и соленые закуски; закусочные мясные, рыбные и овощные консервы. Особенно в томатном соусе.
Крепкий чай, кофе, какао.
Приправы и специи: перец красный и черный, горчица, хрен, уксус, гвоздика, майонез, кетчуп.

Категорически запрещаются: любые алкогольные напитки, рафинированный сахар.

Цены и новости на рынке продуктов питания

Новости и события

Рост цен на наблюдаемую Росстатом плодоовощную продукцию в России на неделе с 26 февраля по 4 марта ускорился по всем наименованиям за исключением огурцов, которые подешевели, свидетельствуют дан…

Цена на гречку в России с 19 по 25 февраля продолжала расти такими же темпами, как и за неделю до этого, прибавив 0, 41%, в то же время стоимость мяса курицы продолжила снижение — на 0, 18%, сообща…

Рост цен на капусту, лук и свеклу в России с 12 по 18 февраля ускорился по сравнению с предшествовавшей неделей, а на огурцы, помидоры, морковь, яблоки и бананы — замедлился, картофель же незначи…

В период с 12 по 18 февраля цены на плодоовощную продукцию в РФ увеличились в среднем на 1, 2% (после роста на 1, 6% за период с 5 по 11…

Рост цен на капусту и огурцы в России с 5 по 11 февраля замедлился, на морковь, свеклу, яблоки и бананы — ускорился, подешевели картофель и лук, следует из данных Росстата.

По данным с…

Рост цен на огурцы, капусту и помидоры в России с 29 января по 4 февраля ускорился, замедлился рост цен на картофель и яблоки, следует из данных Росстата.

По данным статистического ведомс…

Информация

Помидоры и бананы в РФ подорожали за неделю более чем на 7%, огурцы подешевели
Недельная инфляция за 19-25 февраля составила 0, 45%.
Рост цен на огурцы и помидоры с 12 по 18 февраля замедлился

Помидоры и бананы в РФ подорожали за неделю более чем на 7%, огурцы подешевели
Недельная инфляция за 19-25 февраля составила 0, 45%.
Рост цен на огурцы и помидоры с 12 по 18 февраля замедлился

Каталог организаций и предприятий

Производство под торговой маркой “Оранжевое Лето” кондитерских изделий: печенье сдобное, сахарное, домашняя выпечка, кексы, мармелад, пастила, зифир, сложное печенье в глазури…

Продажа кондитерских изделий: сушка, бублики, печенье, вафли. Продажа сельскохозяйственной продукции. Продажа кондитерских изделий: сушка, бублики, печенье, вафли.

Торты на заказ Сарапул.Пирожное, рулеты, печенье, пряники.

Кондитерский цех «Сладости от Лазарева» более 15 лет является производителем мучных кондитерских изделий – восточные сладости, печенье сдобное, печенье сахарное, пирожные, рулеты бисквитные, кексы. За…

Производств и реализация КВС высшего и 2 сорта, мука хлебопекарная и ржаная, фасованная продукция, кондитерка и печенье.

Производим кондитерские изделия (печенье, конфеты)…

Что такое несдобное печенье

Несдобное печенье – это какое? Из какого теста готовят несдобное печенье?

Выбор печенья в магазинах поражает разнообразием форм, цветов, сочетанием компонентов. Казалось бы, проблема одна – сделать выбор. Но современная пища зачастую содержит столько химических добавок и красителей, что ее страшно есть и тем более давать детям, которые падки до сладкого и не думают о последствиях.

Заботливые мамы предпочитают готовить выпечку собственноручно, чтобы знать, из чего и как она сделана. На просторах интернета, особенно на сайтах, посвященных здоровью и диетам, можно встретить вопросы: несдобное печенье – это какое, из какого теста его готовить, чем оно полезно?

Отличия сдобного печенья от несдобного

Чтобы ответить на эти вопросы, проще пойти от противного и рассказать о сдобной выпечке. Если упрощенно, то под сдобой понимают выпечку, сдобренную для улучшения вкуса всяческими жирными и сладкими добавками: сливочным маслом, яйцами, молоком, шоколадом, сливками.

Противоположность сдобе – несдобное печенье. Это какое воображение надо иметь, чтобы придумать и замесить тесто без яиц и жиров? Но на Руси, славящейся смекалистым людом, несдобная выпечка быстро завоевала популярность, в частности несдобное печенье. Виды изделий, в которых используется несдобное тесто, прочно вошли в русский рацион. Это, например, тесто для пельменей, несдобный хлеб, всевозможные булочки и галеты, сегодня широко используется несдобная основа для пиццы.

Достоинства

Чтобы закрепить в сознании ответ на вопрос: «Несдобное печенье – это какое печенье?», нужно рассказать о его достоинствах:

  • Низкая калорийность. Отсутствие жирных и сладких добавок делает несдобное печенье низкокалорийной едой. Если на сто грамм обычного сдобного печенья приходится примерно 400 килокалорий и выше, то основой несдобного теста служит мука, вода, немного сахара и растительного масла, то есть в нем нет калорий сливочного масла, молока и большого количества сахаров.
  • Дешевизна. Основные денежные затраты при выпечке сдобных печений ложатся на добавки. Цены на сметану, яйца, шоколад значительно выше в сравнении с ценами на ту же муку.
  • Простота. Малое количество ингредиентов и простые принципы приготовления делают несдобное тесто разумным выбором для людей, которые любят готовить быстро и незамысловато.
  • Долго хранится. В такой выпечке почти нечему портиться, поэтому она может храниться значительное дольше сдобы.
  • Полезность. Благодаря пониженному содержанию жиров, сахаров и красителей несдобная выпечка считается диетическим продуктом, который предписывают при сбросе веса и многих болезнях. Но об этом надо рассказать подробнее.

Диеты и пост

Несдобное печенье – это какое-то чудо для сидящих на диете. В условиях сильно урезанного рациона людям сложно отказываться от многолетних пищевых привычек, например от хлеба или традиционного чая с печеньем. Человеку, держащему лечебную диету, как правило, хватает мотивации и волевого контроля, чтобы не есть пищи, которая приносит страдание и грозит смертью.

Но с худеющими все иначе. Они постоянно находятся в напряжении. Окруженные соблазном и изобилием еды всегда рискуют сорваться. И срывы часто начинаются с одного печенья или конфеты в момент плохого настроения. Все усилия оказываются напрасными, лишний вес возвращается, порой приводя с собой новые килограммы.

Несдобное печенье – идеальный компромисс, позволяющий вовремя подавить тягу к запрещенным блюдам. Парочка не очень сладких печений не нанесут вреда диете, но удовлетворят сиюминутную потребность съесть что-нибудь вкусное с чаем. Также сухое несдобное печенье включается в ежедневный рацион при таких распространенных и грозных заболеваниях, как сахарный диабет, панкреатит, болезни сердца, печени, пищеварительной системы и прочих.

Во время православных постов запрещены многие компоненты сдобной выпечки. Несдобное тесто, напротив, состоит из разрешенных церковными канонами ингредиентов, что делает его желанным гостем на постном столе. Порой споры вызывает растительное масло, на которое в некоторые дни поста наложен запрет. Но во-первых, разрешенных дней много (это выходные и церковные праздники), а во-вторых, несдобное печенье можно печь и без масла.

Несдобное печенье: примеры

Данная выпечка уступает по вкусу сдобным булочкам и печенью. Ведь в ней нет жирных и сладких добавок, которые дарят столь любимый нашими рецепторами и мозгом привлекательный вкус и дурманящий запах. Но это не значит, что несдобное печенье должно быть невкусным. Существует много оригинальных рецептов вкуснейшей выпечки, главное – подойти к ней творчески. Несдобное тесто отлично сочетается с фруктами, творогом, ягодами, которые, практически не повышая калорийность, делают блюда красивыми и аппетитными.

Несдобное тесто

  • Мука – 700 г.
  • Вода – 350 мл.
  • Дрожжи – 2 чайных ложки.
  • Соль, растительное масло – по вкусу.

1. Просеять муку, добавить дрожжи и соль, влить теплую воду и тщательно размешать ложкой, а затем смазанными маслом руками вымесить тесто.

2. Оставить тесто в смазанной маслом посуде на 5 минут.

3. Положить отдохнувшее тесто на доску, растянуть или раскатать в прямоугольник, затем сложить его пополам и оставить на 10 минут. Повторить эту операцию четыре раза.

4. Положить тесто в миску, оно будет готово к выпечке, когда поднимется примерно в два раза.

Лимонное несдобное печенье

  • Мука — 200 г.
  • Один лимон.
  • Вода – 60 г.
  • Соль, сахарная пудра, ванилин – по вкусу.
  • Шепотка соды.
  • Растительное масло – 30 мл.

1. Снятую с лимона цедру смешать с маслом, пудрой, водой, солью и тщательно перемешать.

2. Добавить в эту смесь соду, предварительно погашенную соком лимона.

3. Всыпать муку и качественно замесить тесто.

4. Раскатать тесто в тонкий пласт (толщина – примерно полсантиметра), из которого нарезать печенье ножом или формочкой.

5. На полчаса отправить в духовку (180 °С) до готовности, печенье должно зарумяниться.

Морковное несдобное печенье

  • Мука – 350 г.
  • Сахар — 60 г.
  • Морковь – 250 г.
  • Соль – по вкусу.
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
  • Растительное масло – 70 мл.

1. Морковь мелко натереть.

2. Смешать все ингредиенты и вымесить тесто.

3. Сформировать шарики или печенье другой формы по желанию.

4. Выложить их на устланный пергаментом противень.

5. Выпекать полчаса в духовке при 180 °С.

6. Снизить температуру до минимума и потомить печенье еще полчаса, чтобы оно дозрело.

Овсяное несдобное печенье

  • Овсяные хлопья – 3 стакана.
  • Сахар, соль, изюм – по вкусу.
  • Мука или крахмал – 1 столовая ложка.
  • Растительное масло – 70-100 мл.

1. Все составляющие перемешать до однородного теста.

2. Вылепить печенье и положить его на противень, можно без пергаментной бумаги, достаточно смазать противень маслом.

3. Дать печенью минут десять постоять, чтобы приняло форму и равномерно пропиталось жидкостью.

4. Выпекать 10 минут при высокой температуре, примерно 250 °С. Главным признаком готовности печенья будет характерный запах овсяной выпечки. Печенье готовится быстро, но при таком нагреве духовки оно быстро и сгорает, поэтому надо быть внимательным, не отвлекаться на посторонние занятия.

Несдобное печенье – это выпечка, сделанная из теста, в составе которого нет сливочного масла, молочных продуктов и яиц. Оно имеет низкую калорийность и при этом легко усваивается организмом, поэтому подходит для диетического питания.

  • Количество порций: 10
  • Время подготовки: 30 минут
  • Время приготовления: 30 минут

Рецепт галетного несдобного печенья

Рассмотрим три варианта диетического печенья: галетное, лимонное и овсяное.

  1. Сахар и соль растворите в тёплой воде. Просейте муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом.
  2. В жидкость добавьте масло и постепенно всыпьте муку.
  3. Вымесите плотное тесто, как на вареники. Дайте ему 15 мин. отдохнуть.
  4. Раскатайте блин толщиной 3 мм. С помощью стакана или формочек для печенья вырежьте фигурки.
  5. Нагрейте духовку до 150°С, не выше. Печенье должно медленно высушиться при невысокой температуре, тогда оно будет хрустящим, но не будет крошиться.
  6. Выпекайте около получаса. Изделия не нужно подрумянивать.

Подавайте галеты на стол полностью остывшими.

Лимонное печенье

Это низкокалорийное лакомство имеет тонкий цитрусовый аромат благодаря цедре лимона. Какие продукты для него понадобятся:

  • Мука – 200 г.
  • Сахарная пудра – 3 ст.л.
  • Масло растит. – 2 ст.л.
  • Сода гашеная – 0,5 ч.л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Вода – 100 мл.
  • Соль – 1 щепотка.
  1. На мелкой тёрке снимите цедру с лимона. Смешайте её с сахарной пудрой.
  2. Растворите пудру в тёплой воде.
  3. Добавьте просеянную муку, масло, соль и соду, погашенную лимонным соком.
  4. Замесите плотное эластичное тесто. Раскатайте его в лист толщиной не больше 5 мм.
  5. Вырежьте будущие печеньки и выложите их на смазанный противень. Выпекайте в духовке 30 мин. при 170°С.

Когда печенье остынет, подавайте его к чаю или уберите в коробку для хранения.

Овсяное печенье

  • Овсяные хлопья нежного помола – 100 г.
  • Мука ржаная – 50 г.
  • Сахар коричневый – 80 г.
  • Масло растит – 40 мл.
  • Мёд жидкий – 2 ст.л.
  • Миндаль обжаренный – 100 г.
  • Апельсиновый сок – 50 мл.
  • Сок лимона – 2 ст.л.

Как приготовить несдобное печенье:

  1. Соедините овсяные хлопья с мукой и сахаром.
  2. Миндаль разомните скалкой, но не слишком мелко, добавьте к муке.
  3. Влейте масло, сок апельсина и лимона, мёд.
  4. Перемешайте массу руками до её размягчения. Дайте 5 мин. постоять.
  5. Смазанными маслом руками скатайте из теста шарики. Из них сформируйте лепёшечки и выложите на противень, выстеленный смазанной бумагой. Выпекайте 15 мин. при 190°С.

Подавайте к чаю полностью остывшим.

Освоив эти рецепты несдобного печенья, вы сможете приготовить полезное и вкусное лакомство, которое не повредит здоровью и фигуре.

Содержание статьи

  • Несдобная выпечка: пошаговые рецепты с фото
  • Пышки в духовке: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
  • Как приготовить сдобные пирожки

Несдобная выпечка: недостатки и преимущества

Основное отличие сдобы – наличие в тесте масла, яиц, молока. Эти ингредиенты делают выпечку более нежной и воздушной, а ее вкус – насыщенным. Булочки, печенья и пироги выглядят очень эффектно, именно такие изделия чаще всего готовят на праздники. Существенный минус – высокая калорийность.

Сдобное тесто обычно бывает сладким, его дополняют соответствующими начинками: фруктами и ягодами, шоколадом, цукатами, сухофруктами, сахарной глазурью. Однако такое тесто подходит и для несладких пирогов: рыбных, мясных, овощных.

Несдобное тесто получается более плотным, вкус у готовых изделий не слишком яркий. Зато такая выпечка менее калорийна и более полезна для здоровья. Вместо молока добавляется вода, сливочное масло заменяется растительным. Подобные изделия подойдут людям, которые соблюдают пост, страдают непереносимостью некоторых продуктов или просто не хотят прибавлять в весе. Чтобы сделать вкус пирогов, печенья или хлеба более интересным, в тесто добавляют фруктовое пюре, экспериментируют с начинками.

Шоколадный манник

Простой пирог с приятным вкусом какао. Можно дополнить его фруктовым джемом, сахарной пудрой или самодельной глазурью.

  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 стакан воды;
  • 3 ст. л. пшеничной муки;
  • 150 мл растительного масла без запаха;
  • 3 ст. л. порошка какао;
  • 0,5 ч. л. ванильного сахара;
  • 0,5 стакана сахарного песка;
  • 0,5 стакана изюма без косточек;
  • 0,5 стакана грецких орехов;
  • сахарная пудра для посыпки.

Изюм замочить в холодной воде на полчаса, затем слить жидкость и выложить сухофрукты для просушки. Ядра грецких орехов поджарить на сухой сковороде, крупно порубить ножом.

В глубокой миске манку, обычный и ванильный сахар. Влить воду, перемешать и оставить смесь на полчаса для набухания. Влить в массу растительное масло и взбить венчиком или миксером. Тесто должно получиться объемным и воздушным.

Всыпать просеянную муку, смешанную с порошком какао, добавить орехи и изюм. По консистенции тесто должно напоминать не слишком жидку сметану. Смазать форму растительным маслом, влить в нее тесто, разровнять поверхность ножом или силиконовой лопаткой.

Поставить форму в разогретую духовку, выпекать до готовности бисквита. Перевернуть готовый манник на блюдо, остудить, обильно посыпать сахарной пудрой.

Постное печенье

Легкий десерт, не содержащий масла, яиц, сметаны. Прекрасно подходит для чаепития или перекуса, отличается тонким лимонным ароматом.

  • 200 г пшеничной муки;
  • 3 ст. л. сахарной пудры;
  • 3 ст. л. кипяченой воды;
  • щепотка соли;
  • щепотка ванилина;
  • 2 ст. л. рафинированного растительного масла;
  • 1 ч. л. измельченной лимонной цедры.

Натереть лимонную цедру на мелкой терке, смешать ее с сахарной пудрой. Добавить соль, растительное масло, воду и соду, гашеную лимонным соком. Всыпать просеянную муку и замесить некрутое тесто.

На доске, присыпанной мукой, раскатать тесто в пласт. Стаканом или специальной выемкой вырезать печенье и положить его на противень, слегка смазанный растительным маслом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, пока изделия не зарумянятся. Подавать печень теплым или полностью остывшим.

Пряная коврижка

Выпечка для любителей необычных рецептов. Насыщенность вкусу придают специи и сухофрукты. Десерт можно испечь заранее, заморозить и разогреть непосредственно перед подачей.

  • 2 стакана пшеничной муки;
  • 2 ст. л. порошка какао;
  • 2 ст. л. жидкого меда;
  • 0,5 стакана изюма;
  • 0,5 стакана грецких орехов;
  • молотая корица;
  • несколько бутонов гвоздики;
  • щепотка ванилина;
  • 0,5 стакана рафинированного растительного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан воды.

Подогреть воду, растворить в ней сахар и мед. Влить растительное масло, хорошо перемешать. Распарить изюм в горячей воде и обсушить его бумажным полотенцем.

Добавить в сахарно-масляную смесь корицу, ваниль, гвоздику, порошок какао. Хорошо перемешать, порциями всыпать просеянную муку. Выложить в тесто изюм и измельченные грецкие орехи.

Выложить смесь в форму, смазанную растительным маслом, поместить ее в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовность коврижки проверить деревянной палочкой. Выложить изделие на доску, остудить. Коврижку можно смазать кисловатым джемом или посыпать сахарной пудрой.

Пирог с яблоками

Традиционный рецепт, подходящий для поста. Лучше использовать ароматные кисло-сладкие яблоки поздних сортов. Корицу и сахар добавляют по вкусу. Если фрукты очень сочные, после нарезки их лучше смешать с крахмалом, тогда вкусный сироп не вытечет при выпечке.

  • 200 г пшеничной муки;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 70 мл ледяной воды;
  • 120 мл рафинированного растительного масла;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • щепотка соли.
  • 4 яблока среднего размера;
  • 0,5 ч. л. молотой корицы;
  • 150 г сахара;
  • 2 ст. л. муки.

Смешать сухие ингредиенты, высыпать их горкой на разделочную доску. Наверху сделать углубление, влить в него ледяную воду, смешанную с растительным маслом. Быстро замесить однородное тесто, разделить его на 2 части, завернуть их в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час.

Яблоки очистить, удалить сердцевину. Нарезать плоды тонкими ломтиками, смешать с сахаром и мукой. Круглую форму для выпечки застелить промасленной бумагой, выложить половину теста, предварительно раскатав ее в пласт. По краям сформировать бортики.

Выложить начинку ровным слоем, накрыть ее вторым пластом теста. Тщательно защипнуть края и поместить форму в духовку, разогретую до 100 градусов. Пирог будет готов через час. Его можно нарезать на кусочки прямо в форме, предварительно остудив и посыпав сахарной пудрой.

Дрожжевой пирог с капустой

Сытный, но не слишком калорийный пирог, который вполне заменит ужин. Подавать его можно холодным или теплым.

  • 30 г дрожжей;
  • 1 стакан теплой воды;
  • 4 стакана пшеничной муки;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 4 ст. л. растительного масла без запаха;
  • 400 г свежей белокочанной капусты;
  • черный перец по вкусу.

Просеять муку в глубокую миску. В стакане теплой воды растворить дрожжи и 0,25 ч. л. соли, оставить смесь на 10 минут для брожения. Добавить половину порции растительного масла, постепенно всыпать муку. Замесить тесто, накрыть его полотенцем и оставить в тепле.

Когда тесто поднимется шапкой, обмять его ложкой и дать подойти еще раз. Затем выложить на доску, присыпанную мукой. Месить массу руками, пока она не станет полностью однородной и пластичной. Разделить тесто на 2 части: большую и меньшую.

Подготовить начинку, нарезав капусту небольшими квадратиками и потушив ее до мягкости в оставшемся растительном масле. Дать капусте немного остыть, посыпать ее черным молотым перцем.

Раскатать тесто в 2 пласта. Больший выложить в круглую форму, поверх распределить начинку. Накрыть пирог вторым пластом, аккуратно защипнуть края, в центре сделать небольшое отверстие. Поверхность смазать водой с небольшим количеством сахара для образования глянцевой корочки.

Поставить форму в разогретую духовку, выпекать, пока пирог не подрумянится. Выложить изделие на доску, накрыть чистым полотенцем и остудить. Подавать, разрезав на порционные куски.

Банановый кекс

Вкусную постную выпечку можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. Чтобы кекс не прилип ко дну, чашу лучше застелить промасленной пекарской бумагой.

  • 3 спелых банана;
  • 240 г пшеничной муки;
  • 250 мл воды;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. ложка разрыхлителя;
  • 3 ст. л. сахара;
  • щепотка ванилина.

Смешать просеянную муку и разрыхлитель. Добавить воду, оливковое масло, 2 ст. л. сахара и ванилин. Взбить тесто миксером до однородности, по консистенции оно должно напоминать сметану.

Бананы очистить, порезать кружочками, выложить на дно чаши мультиварки. Посыпать их оставшимся сахаром, влить жидкое тесто, закрыть крышку мультиварки и установить программу «Выпечка» на 80 минут. Подавать кекс слегка теплым, посыпав сахарной пудрой.

30 худших печенек в Америке — Ешьте это, а не то

Печенье для еды то же, что ромкомы для киноиндустрии. В этом нет особого притворства — просто ожидание того, что это удовлетворит все ваши греховные удовольствия.

Вы знаете, что эти фильмы не совсем победители Оскара, но насколько плохо снято ваше любимое печенье? Даже несмотря на то, что они вредны для вас — эти вафли часто содержат не более чем пустые калории и сахар (и в них отсутствуют насыщающие волокна, белки и полезные жиры, которые говорят нашему телу: «Вы сыты!») — магнитное притяжение рукава для печенья тянет вас назад, даже после второго, четвертого… и шестого укуса.

Хотя это печенье из супермаркета может удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, оно наполнено поразительным количеством калорий, жира, сахара и множеством вредных добавок. В следующий раз, когда вы будете делать покупки для удовольствия, обязательно держитесь подальше от этих frankencookies. И пока вы это делаете, избегайте этих худших упакованных продуктов в Америке!

На 2 печенья: 150 калорий, 7 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 23 г углеводов (0 г клетчатки, 11 г сахара), <1 г белка

Эти печенья просто наполнены кукурузным сиропом, карамельным цветом и искусственным ароматизатором.Если вы ищете этот свежий вкус, выберите что-то со списком ингредиентов, который содержит настоящие ингредиенты, а не подробный список обработанных.

СВЯЗАННО: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше советов по здоровому питанию.

На 2 печенья: 180 калорий, 9 г жиров (3 г насыщенных жиров), 90 мг натрия, 25 г углеводов (0 г клетчатки, 17 г сахара), <1 г белка

Это печенье состоит из опасного тройного элемента: в нем много калорий, жира и сахара.Кроме того, он содержит переработанные ингредиенты, начиная от пальмового масла и заканчивая искусственными ароматизаторами. Если это ваш любимый файл cookie, мы предлагаем расстаться с ним как можно скорее. Или, по крайней мере, ограничьтесь одним.

СВЯЗАННО: Удивительные побочные эффекты от употребления печенья согласно научным данным

На 4 печенья: 230 калорий, 8 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 220 мг натрия, 36 г углеводов (3 г клетчатки, 12 г сахара), 3 г белка

Небольшой совет: если вы видите клюкву и апельсин вместе на сладком угощении, бегите куда подальше.Ягоды и цитрусовые занимают одно из первых мест по содержанию фруктового сахара. Перевод: большая часть этого количества сахара полностью получена из добавленных сахаров, а не из фруктов. На завтрак вы могли бы — и должны — получать гораздо больше белка и клетчатки.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Walmart

В 1 упаковке: 280 калорий, 13 г жиров (5 г насыщенных жиров), 210 мг натрия, 38 г углеводов (2 г клетчатки, 18 г сахара), 2 г белка

Знаменитое печенье Amos крошечное, но калории и жир быстро накапливаются.Мы знаем, что это одно из ваших любимых лакомств из торгового автомата, но держитесь подальше.

СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали 6 шоколадных печений, и это лучшее печенье

В 1 печенье: 210 калорий, 10 г жиров (6 г насыщенных жиров), 170 мг натрия, 28 г углеводов (1 г клетчатки, 19 г сахара), 2 г белков

Запах печенья «Миссис Филдс» может вызвать приятные воспоминания о школьных днях, проведенных в торговом центре, но есть и лучшие варианты печенья, которые не содержат нездоровую дозу частично гидрогенизированного косточкового пальмового масла, также известного как искусственное масло. трансжиры, использование которых в пищевых продуктах запрещено Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

СВЯЗАННЫЙ: Что происходит с вашим телом, когда вы едите шоколад

6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

В 1 печенье: 190 калорий, 10 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 190 мг натрия, 22 г углеводов (2 г клетчатки, 11 г сахара), 4 г белка

Рецепт бабушкиного печенья с арахисовым маслом требует много жира — 15 % суточной нормы в одном печенье (и 30 %, если вы едите оба печенья в негерметичной упаковке на вынос). И это не полезные мононенасыщенные жиры, которые вы знаете и любите из орехов; в основном это гидрогенизированные растительные масла и растительные жиры.

СВЯЗАННЫЕ: 20 «здоровых» продуктов, разрушающих ваши цели по снижению веса

В 1 печенье: 120 калорий, 6 г жиров (4 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 16 г углеводов (<1 г клетчатки, 12 г сахара), <1 г белка

Если вы хотите избавиться от жира на животе, вот наш совет: держитесь подальше от всего, что покрыто помадкой. Это печенье меньше покрыто помадкой и больше покрыто растительными маслами, сахаром и кукурузным крахмалом.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие и худшие чипсы в 2021 году — рейтинг!

На порцию: 170 калорий, 7 г жиров (3 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 26 г углеводов (1 г клетчатки, 12 г сахара), 1 г белка

«Пушистый» крем, зажатый между двумя жевательными овсяными хлопьями — это, конечно, звучит грешно, и это отчасти так и есть.Этот сэндвич с печеньем Little Debbie содержит не только кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, искусственный ароматизатор и частично гидрогенизированное масло, но и высокое содержание натрия.

СВЯЗАННО: 32 популярных закуски, которые исчезли

На 2 печенья: 120 калорий, 3 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 45 мг натрия, 24 г углеводов (1 г клетчатки, 14 г сахара), 1 г белков

Это печенье не содержит кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, но содержит 14 граммов сахара. Остерегайтесь вводящих в заблуждение модных словечек о здоровой пище, которые на самом деле могут помешать вашему стремлению к лучшему телу.

Чтобы выбрать лучший вариант, попробуйте одно из этих 9 лучших протеиновых печений для роста мышц, по мнению диетологов.

На 2 печенья: 180 калорий, 9 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 95 мг натрия, 24 г углеводов (<1 г клетчатки, 14 г сахара), 2 г белка

К сожалению, сила питания эльфов Киблеров не так уж волшебна. Эти печенья E.L.Fudge с двойной начинкой полны разрушающих диету сахара, жиров и калорий.

На 3 печенья: 170 калорий, 9 г жиров (4 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 22 г углеводов (1 г клетчатки, 11 г сахара), 2 г белков

Печенье

Milano кажется высококлассным лакомством, но порция этого печенья из молочного шоколада обеспечивает более четверти рекомендуемой суточной нормы добавленных сахаров.Нет, спасибо!

В 6 печеньях: 220 калорий, 8 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 240 мг натрия, 34 г углеводов (2 г клетчатки, 18 г сахара), 3 г белка

Любые шансы на то, что эти печенья превзойдут Oreos по более здоровому питательному профилю, были сорваны их упаковкой. Они позиционируются как «перекус на обед», но употребление целой порции означает, что ваши дети съели почти 55% рекомендуемой дневной нормы добавленных сахаров и более 20% дневной нормы жиров.Наряду с этой диетической катастрофой, остерегайтесь этих подлых продуктов с поддельными размерами порций.

В 5 печеньях: 150 калорий, 8 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 19 г углеводов (1 г клетчатки, 0 г сахара), 1 г белка

Может быть, они и не содержат сахара, но это не значит, что они полезны для вашего желудка. Эти вафли подслащены мальтитом — подсластителем на растительной основе, который, согласно исследованию, опубликованному в International Journal of Dentistry , вызывает боль в желудке и животе, а также чрезмерное внутреннее газообразование и метеоризм.Они также содержат два наших худших подсластителя для похудения — опасные для кишечника искусственные сахара сукралозу и ацесульфам калия.

Предоставлено Oreo

На 3 печенья: 160 калорий, 7 г жиров (2 г насыщенных жиров), 135 мг натрия, 25 г углеводов (14 г сахара), 1 г белков

Oreos — и , и молока — любимое печенье ваших плохих кишечных бактерий. Это связано с тем, что простые углеводы и молекулы сахара (которых вы найдете 14 на порцию Oreo) являются основным источником топлива для патогенных бактерий, грибков и дрожжей, которые могут побеждать и убивать полезные бактерии, которые помогают поддерживать уровень гормонов голода. проверка и это вызывающее любовь воспаление в страхе.

СВЯЗАННО: Лучшие и худшие Oreos в 2021 году — рейтинг!

На порцию: 140 калорий, 7 г жиров (2 г насыщенных жиров), 90 мг натрия, 21 г углеводов (0 г клетчатки, 13 г сахара), 1 г белка

Если вы можете придерживаться порции, Double Stuf на самом деле будет немного лучшим выбором для вашего тела по сравнению с оригинальной версией. Но вы получаете на одно печенье меньше при таком размере порции, так что вам придется бороться с желанием «еще одно» еще сильнее. Успокойте этот тихий голос в своей голове с помощью наших 14 простых шагов, чтобы подавить тягу к еде.

На 4 печенья: 140 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 19 г углеводов (0 г клетчатки, 5 г сахара), 1 г белка

Хотя рецепт песочного печенья Лорны Дун был первоначально передан Nabisco шотландским служащим из Питтсбурга, мы сомневаемся, что версия, которую он передал от своей матери, требовала кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, частично гидрогенизированных масел и искусственных ароматизаторов.

На порцию: 140 калорий, 6 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 115 мг натрия, 21 г углеводов (0 г клетчатки, 11 г сахара), 1 г белка

Эти ванильные вафли могут показаться простыми и невинными, но они сделаны из сахара, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, частично гидрогенизированных масел, искусственных ароматизаторов и соевого лецитина, которые вам действительно не нужны, если только это не шоколадное лакомство.

СВЯЗАННО: 7 прекращенных файлов cookie, которые вы больше никогда не увидите

На 2 печенья: 170 калорий, 8 г жиров (4,5 г насыщенных жиров), 110 мг натрия, 22 г углеводов (<1 г клетчатки, 11 г сахара), 1 г белка

Эти покрытые карамелью кусочки могут быть яркими, но они, вероятно, притупят ваш разум, благодаря покрытию частично гидрогенизированными маслами. Ученые обнаружили, что трансжиры, как правило, затвердевают, как только они попадают в ваше тело, где они закупоривают ваши артерии, в том числе в вашем мозгу.Многочисленные исследования показали, что у тех, у кого в крови больше всего трансжиров, когнитивные способности значительно хуже, физически меньше мозг и нарушена память, по сравнению с теми, кто потребляет меньше трансжиров.

Предоставлено Nutter Butter

На порцию: 140 калорий, 6 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 105 мг натрия, 19 г углеводов (1 г клетчатки, 9 г сахара), 2 г белка

Если у вас есть одержимость арахисовым маслом, велика вероятность, что вы баловались ореховыми маслами раз или два.Кто может винить вас? Nabisco действительно прибил сладкое и хрустящее сочетание. Однако с точки зрения питания они не являются первоклассными. Поедание упаковки этого печенья в форме арахиса отбросит вас назад, где вам больно, благодаря их пустым калориям, жиру из гидрогенизированного масла, возбуждающему аппетит натрию и сахару, повышающему уровень сахара в крови.

На 2 печенья: 120 калорий, 6 г жиров (4 г насыщенных жиров), 85 мг натрия, 15 г углеводов (<1 г клетчатки, 9 г сахара), 1 г белка

На порцию этого печенья Milano, состоящую из двух печенек, приходится девять граммов сахара, и, будем честными, велика вероятность, что вы съедите больше двух.Нет, спасибо!

В 1 печенье: 120 калорий, 4,5 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 120 мг натрия, 22 г углеводов (5 г клетчатки, 10 г сахара), <1 г белка

Хотя идея мягкого жевательного печенья напоминает нам о доме, не предайтесь ностальгии. Технически это печенье можно классифицировать как «хороший источник клетчатки», но это не значит, что оно является хорошим питательным выбором. Они сделаны из химически отбеленной муки, воспламеняющихся растительных масел, искусственных ароматизаторов и TBHQ, ингибитора коррозии, используемого в биодизельном топливе.Вместо этого попробуйте некоторые из этих продуктов с высоким содержанием клетчатки.

На порцию: 140 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 80 мг натрия, 19 г углеводов (0 г клетчатки, 11 г сахара), 2 г белка

Сочетание шоколадной стружки и кусочков арахисового масла — эффективный способ разрушить вашу диету менее чем за минуту. Вернитесь на правильный путь с помощью этих 15 способов избавиться от вредных привычек в еде.

На порцию: 170 калорий, 9 г жиров (7 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 20 г углеводов (1 г клетчатки, 12 г сахара), 1 г белка

Повторим еще раз: опасайтесь любого печенья, которое заявлено как покрытое помадкой.В каждой порции этого печенья Keebler содержится 12 граммов добавленного сахара.

На 3 печенья: 150 калорий, 7 г жиров (4 г насыщенных жиров), 65 мг натрия, 20 г углеводов (<1 г клетчатки, 11 г сахара), 2 г белка

Эти печенья могут выглядеть тоньше, чем Милано, но пусть это не сбивает вас с толку, и вы не думаете, что это разумный выбор.

СВЯЗАННЫЕ: 45 лучших закусок с 50 калориями или меньше

На порцию: 140 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 90 мг натрия, 21 г углеводов (<1 г клетчатки, 13 г сахара), <1 г белка

Есть причина, по которой несколько продуктов Oreo попали в наш список.Они полны искусственных ароматизаторов.

И если вы делаете печенье дома, не пропустите 30 худших ошибок, которые вы совершаете при выпечке печенья.

На 2 печенья: 150 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 95 мг натрия, 22 г углеводов (0 г клетчатки, 10 г сахара), 1 г белка

С кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы в качестве ингредиента это печенье не должно быть в вашем списке покупок.

Shutterstock

На порцию: 160 калорий, 8 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 110 мг натрия, 22 г углеводов (1 г клетчатки, 11 г сахара), 1 г белка

Это печенье не наполнено пирожными и не покрыто дополнительными сладкими ингредиентами, но это не значит, что оно полезно для вас.Оригинальные чипсы Ahoy! печенье по-прежнему содержит 11 граммов сахара на порцию и включает кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в качестве ингредиента.

СВЯЗАННО: Самая знаковая еда в каждом штате

Pepperidge Farm

В 1 печенье: 140 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 85 мг натрия, 22 г углеводов (0 г клетчатки, 12 г сахара), 1 г белка

Поскольку в каждом печенье содержится 3,5 грамма насыщенных жиров, их лучше оставить на полке.

Alp Aksoy/Shutterstock

В 1 печенье: 100 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 90 мг натрия, 21 г углеводов (1 г клетчатки, 12 г сахара), 1 г белков

Печенье Newtons, ранее известное как Fig Newtons, теперь выпускается со вкусом клубники и тройной ягоды в дополнение к классическому рису.В этом печенье меньше калорий и жира, чем в некоторых других в этом списке, но наличие 12 граммов сахара в каждом печенье вряд ли делает его здоровой пищей.

СВЯЗАННЫЙ: 50 напитков в бутылках, которые всегда нужно оставлять на полках продуктовых магазинов

На порцию: 150 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных жиров), 100 мг натрия, 17 г углеводов (<1 г клетчатки, 4 г сахара), 2 г белка

Всего четыре грамма сахара на порцию, и это печенье лучше, чем многие другие в этом списке.Но у них по-прежнему есть пять граммов насыщенных жиров в каждой упаковке в индивидуальной упаковке, поэтому действуйте с осторожностью.

Дополнительные советы по здоровому питанию:

14 полезных закусок, которые действительно заставят вас чувствовать себя сытыми

21 полезная закуска на вынос, идеально подходящая для загруженных дней

9 “Полезные” магазинные закуски, от которых вы набираете вес

Печенье портится? – Полный анализ

Печенье — это вкусное лакомство, которое не требует хранения в холодильнике.Тем не менее, это может быть сложно при попытке определить, испортились ли файлы cookie.

Печеньки портятся? Ответ положительный, но все зависит от типа файла cookie, способа его хранения, открытия или закрытия и других факторов. Большинство неоткрытых куки хранится 1-2 месяца в кладовой. Файлы cookie, которые уже открыты, сохраняются 7–21 день.

Многие считают, что печенье не портится, а просто устареет. И для большинства печенье не остается в трусиках достаточно долго, чтобы испортиться.

В зависимости от вышеперечисленных факторов файлы cookie могут храниться от нескольких дней до нескольких месяцев с даты их последней печати.

Как узнать, неправильные ли файлы cookie

Ваши чувства — лучший и самый надежный способ узнать, испортились ли печенье, которое вы хотите съесть. Если печенье начиналось как мягкое, а превратилось в печенье с твердой сухой текстурой, то оно, скорее всего, плохое, не говоря уже о несвежем. Если они начинались как твердое печенье, они будут наоборот, с мягкой текстурой.

Вы также можете определить это по запаху и всегда проверяйте, нет ли на них плесени, если они долгое время находились в кладовой.

Срок годности коммерчески упакованных файлов cookie Pass Печатная дата [Таблица]
Тип cookie

8

8

5 Морожера
Неоперированные мягкие 1-2 месяца 4-5 месяцев
Неоперированные жесткие 1-2 месяца 4-5 месяцев
открыли мягкие 7-10 дней 4-5 месяцев 4-5 месяцев 4-5 месяцев 2-3 недели 2-5 месяцев 4-5 месяцев

Как хранить домашнее хозяйство Печенье

Обычно домашнее печенье хранится около пяти дней при комнатной температуре, но его нужно правильно хранить.Это также зависит от типа файла cookie, который вы создали. Лучший способ хранения печенья — заморозить его или хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере

.

Печенье в виде леденцов

Это довольно прочное печенье, которое можно складывать в стопки, не портя украшения и не раздавливая его. Они могут включать овсяные хлопья и шоколадные чипсы. Оставшееся тесто для печенья можно хранить в морозильной камере около шести месяцев. Чтобы упростить задачу или просто испечь одно или два печенья, предварительно разделите тесто на порции и заморозьте, прежде чем положить их в герметичный контейнер в морозильную камеру.

Срок годности леденцов

0

при комнатной температуре морозильник
1 неделя 6 месяцев 6 месяцев

Cutout Cookies

Это печенье содержит сахар и имбирные пряники. Тесто для печенья можно хранить в холодильнике от двух до трех дней, а в морозильной камере до шести месяцев. Выпеченное печенье следует хранить в морозильной камере без украшений, так как глазурь и глазурь не сохраняются в морозильной камере.

При замораживании этого печенья, чтобы сохранить его форму, вы должны положить его в один слой на противень и заморозить. Затем вы можете сложить их друг на друга и положить в пакет для заморозки с застежкой-молнией. Выпустите как можно больше воздуха, прежде чем положить их обратно в морозильную камеру

Вырезанное печенье Срок годности

морозильник
при комнатной температуре
в течение 7 дней после выпечки (лучший вкус первые 3 дня) 6 месяцев

Spritz и Swearbread Cookies

Это маслянистое печенье с не слишком сладким вкусом, маслянистое, тающее во рту.Это файлы cookie, которые хранятся некоторое время. Тесто для любого из этих печений можно приготовить за три дня и хранить в холодильнике.

Спритц и песочное печенье Срок годности

при комнатной температуре морозильник
2 недели 6 месяцев (3 месяца, если отдельные кукиные файлы)

печенье льда

Это похоже на леденцы, но они также довольно прочные, и их можно положить в пакет с застежкой-молнией или в герметичный контейнер.Это тип теста для печенья, который должен храниться в холодильнике до того, как вы его испечете. Большинство из них формируются в виде бревен, а затем нарезаются на желаемую ширину вашего печенья. Убедитесь, что вы плотно завернули бревна, прежде чем хранить их в герметичном пакете. Их можно хранить в холодильнике до трех дней.

Срок годности печенья из холодильника

4
при комнатной температуре морозильник
5 дней (лучший вкус) 6 месяцев

дважды запеченные печенье

Такие как мягкое, воздушное, но хрустящее печенье.Его выпекают в течение нескольких минут, вынимают из духовки, чтобы дать ему остыть, а затем снова помещают в духовку, чтобы закончить выпечку. К этому типу файлов cookie относятся Mandelbrot и Biscotti. У них более длительный срок хранения, чем у большинства других домашних печений. Вы не должны делать это тесто для печенья и хранить его в холодильнике, чтобы потом испечь.

Дважды испеченное печенье Срок годности

при комнатной температуре морозильника
2 недели 6 месяцев

0

Деликатные куки

Эти типы файлов cookie, как правило, очень легкие и легко ломаются.Они включают в себя tuiles, флорентийцы, бренди и пиццу. Они требуют некоторого изящества для хранения. Эти печенья не имеют очень длительного срока хранения. При приготовлении теста для печенья используйте его сразу и не пытайтесь хранить. Они плохо хранятся в морозильной камере, а если в них есть начинки, храните их в холодильнике.

Нежное печенье Срок годности

4
при комнатной температуре морозильник
в течение 3 дней N / A
матовое печенье

Эти файлы cookie требуют осторожности при хранении и должны храниться в один слой, чтобы не испортить дизайн.Если они украшены королевской глазурью, их можно хранить при комнатной температуре, но если вы используете для украшения глазурь из взбитых сливок или сливочного сыра, их необходимо хранить в холодильнике. Их нужно съесть в течение двух-трех дней. Глазурь и украшения не хранятся в морозильной камере, поэтому их не следует замораживать.

Срок хранения глазированного печенья

4
при комнатной температуре морозильник
2-3 дня 6 месяцев (не украшен)

бар печенья

Для этого типа печенья нельзя охлаждать или замораживать тесто, поэтому его нужно выпекать немедленно.После выпечки хранить их при комнатной температуре нужно в той же кастрюле и плотно накрыть полиэтиленовой пленкой. Для морозильной камеры заверните в пищевую пленку, а затем в фольгу.

Батончики для печенья Срок годности

0

при комнатной температуре морозильник
3 дня 6 месяцев

Советы для хранения домашних файлов cookie

Когда вы делаете печенье, вы должны убедиться, что храните его правильно, чтобы продлить срок его хранения.

  • Всегда проверяйте герметичность контейнеров, в которых вы их храните.
  • Используйте два слоя упаковки, чтобы предотвратить ожоги в морозильной камере, прежде чем поместить их в пакеты с застежкой-молнией для хранения в морозильной камере. Постарайтесь выпустить из пакетов как можно больше воздуха, прежде чем положить их в морозильную камеру.
  • Всегда проверяйте, что они остыли, прежде чем убрать их на хранение, так как они могут намокнуть из-за накопленного тепла.
  • Храните ваши файлы cookie вместе с другими аналогичными файлами cookie. Например, хранить хрустящее печенье вместе с хрустящим печеньем.Если хранить их вместе с мягким печеньем, хрустящее печенье может стать мягким. Не смешивайте вкусы, так как они могут смешаться с другим печеньем. Хранение мятного печенья вместе с неароматизированным печеньем может иметь все печенье с оттенком мяты.
  • Храните нежное печенье и печенье с глазурью в один слой, а не друг на друга.
  • Домашнее печенье нельзя хранить в холодильнике, если только оно не покрыто глазурью, которую необходимо охладить.

Заключительные мысли
  • Если печенье, расфасованное из магазина, хранится должным образом, срок его годности, истекший наибольшей датой, является приблизительным.
  • Да, печенье портится, и если вы его съедите, вы можете отравиться.
  • Всегда проверяйте печенье, чтобы убедиться, что оно не просрочено, чтобы убедиться, что оно не заплесневело и не имеет странного запаха.

Как долго хранятся файлы cookie? Файлы cookie портятся?

Печенье есть на кухне в каждой семье. Вы «запасаетесь упакованным печеньем, потому что любите его с ежедневным чаем»?

Или вы больше любите «испечь печенье и раздать близким»? Скорее всего, вы можете быть обоими.

В любом случае, если вы любите печенье, скорее всего, оно лежит у вас дома (предпочтительно в кухонном шкафу).

С учетом того, как обстоят дела, вы, вероятно, задаетесь вопросом: «Как долго хранятся печенья?» Когда-нибудь они испортятся, верно? Ответ положительный.

Файлы cookie устаревают. Однако хорошая новость в том, что их все еще можно есть. Они могут быть не такими вкусными, но все же съедобными.

Единственными исключениями из употребления печенья, которое существует уже некоторое время, является наличие на нем заметной плесени или необычного запаха.

Как долго хранятся файлы cookie? Файлы cookie портятся?

Если вам интересно, как долго вы можете хранить партию свежеиспеченного печенья, прежде чем оно испортится, ответ — максимум три дня, если хранить его в прохладном и сухом месте.

То, как вы храните свежеиспеченное печенье, имеет решающее значение для его срока годности. Они чувствительны к влаге — слишком много или слишком мало влаги может привести к тому, что печенье быстрее потеряет свой вкус и текстуру.

Чтобы сохранить свежесть, поместите печенье в герметичный контейнер.Вы можете даже охладить их, если хотите.

Единственная проблема заключается в том, что печенье может быстро потерять свой первоначальный вкус, если хранить его в холодильнике.

С упакованным печеньем вы проведете гораздо больше дней. В отличие от домашней выпечки, эта выпечка содержит консерванты, которые продлевают срок ее хранения.

Упакованные или консервированные товары имеют срок годности, который простирается до недель или даже месяцев.

Вы по-прежнему можете потреблять их после истечения срока годности, при условии, что они не имеют явных признаков непригодности к употреблению.Единственная проблема в том, что они могут быть не самыми вкусными.

Содержимое неоткрытых пакетов или банок с печеньем можно есть даже по прошествии длительного времени. Однако, как только вы откроете пакет, идеально, чтобы вы съели его целиком за один присест.

Это должно быть легко, если вы развлекаете гостей. Но если вы одиноки и у вас есть остатки, храните оставшееся печенье в герметичном контейнере.

Любое воздействие влаги приводит к тому, что печенье теряет свою текстуру и быстро черствеет.

Если вы склонны открывать разные типы пакетов с печеньем, потому что вам нравится разнообразие на чайном столе, у вас, скорее всего, есть много полуоткрытых пакетов с печеньем.

Что вы делаете, чтобы все они оставались съедобными? Простой способ продлить срок годности остатков печенья — поставить их в холодильник.

Не забудьте сначала переложить их в герметичный контейнер.

Как узнать, вредны ли файлы cookie?

Преимущество печенья в том, что его можно есть, даже когда оно совсем раскрошилось или размякло.

Их употребление может быть не самым приятным для вашего вкуса, но вы также не столкнетесь с проблемами желудка от их употребления. Тем не менее, бывают случаи, когда файл cookie портится (например, становится непригодным для использования).

Вот несколько признаков, позволяющих узнать, съедобна ли партия печенья, в отношении которой вы подозреваете, или ее следует отправить в мусорное ведро:

Допустим, вы торопились и неосознанно положили печенье в слегка влажную банку. Или вы случайно оставили крышку контейнера приоткрытой.

Вот несколько сценариев, в которых влага и воздух смешиваются с печеньем.

Далее печенье становится рассадником плесени. Если вы заметили какую-либо пленку на печенье, лучше всю партию выбросить.

Если печенье содержит сухофрукты и орехи, оно может испортиться быстрее, чем обычное. Печенье с этими добавками обычно приобретает забавный затхлый запах, когда оно портится.

Возможно, вы не сможете обнаружить эту порчу на начальных стадиях.Однако, если вы надкусываете печенье и оно кажется вам забавным, скорее всего, оно испортилось.

Мягкое печенье становится сухим и твердым, когда оно плохое. Точно так же твердое печенье размокает и крошится, когда оно проходит свой пик.

Заключение

Утренняя чашка чая или послеобеденная кружка кофе кажется неполной без нескольких печенюшек в компании.

Хотя это и не самая здоровая пища, можно побаловать себя несколькими печеньями с напитком.

Чтобы не испортить впечатления от сырого или безвкусного печенья, храните его в герметичном контейнере.

Если вы имеете дело с домашним печеньем, помните: оно быстро портится, если содержит ингредиенты, которые быстро портятся.

Время подготовителя 15 минут

Seek Time 15 минут

Общее время 30 минут

3

ингредиенты

  • Cookies
  • Air-Tight Containers или сумки Ziplock
  • этикетки и маркеры

инструкции

  1. Внимательно прочитайте руководство, чтобы узнать, как долго оно длится.
  2. Пометьте контейнер, указав его содержимое и дату, и следите за тем, сколько вы используете!
  3. Обязательно храните в герметичном контейнере в прохладном темном месте (кладовая или холодильник).

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Делиться – значит заботиться!

Самое полезное печенье (магазинное) | Gimme the Good Stuff


1. Rickaroons / 2. Simple Mills / 3. Jovial / 4.Cappello’s / 5. Пекарня Butterfly в Вермонте


Написано Сюзанной, главным санитарным врачом и бабушкой-резидентом

Я люблю печь печенье из высококачественных натуральных ингредиентов, поэтому написание этого руководства было непростой задачей! Я знаю, что Майя и многие из вас — занятые мамы, у которых нет времени на выпечку, но они все же любят время от времени предлагать своим детям печенье. Кто не любит перерыв на печенье с молоком или печенье и чай?

Я не называю большинство купленных в магазине печений хорошими, потому что меня беспокоят многие ингредиенты, от муки высокой степени очистки и подсластителей до сильно обработанных, низкокачественных масел и отрывочных добавок.(Дома я обычно выпекаю с подсластителями, такими как кленовый сахар, кокосовый сахар или мед. Для жира я предпочитаю сливочное или кокосовое масло.)

Мой лучший выбор для самого полезного печенья

Как вы увидите, когда прочитаете мой полный обзор ниже, я подсел на Rickaroons, и если вы собираетесь есть печенье, это бренд, который вам нужен.

Итак, в своем стремлении найти что-нибудь хорошее, я пошел в отдел здоровой пищи в местном продуктовом магазине и купил печенье разных марок.Я оценил их по ингредиентам и, да, по вкусу! Я нашел одну марку, которую я называю Good Stuff, несколько печенья, которые я называю Okay Stuff (особенно если вы не едите их все время), и кучу подлый и плохой.

Плохие ингредиенты в большинстве видов печенья

Некоторые печенья, на которые я смотрел, не содержали ни одного ингредиента, который я бы назвал Good Stuff. Но есть несколько основных типов ингредиентов, которые меня больше всего беспокоят, а подсластители и жиры находятся в верхней части моего списка.

Сахара

Проблема многих видов печенья заключается в том, что подсластителем является не только высокоочищенный белый сахар , но и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) . Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы — это промышленный пищевой продукт, далекий от «натурального» вещества. HFCS дешевле сахара из-за государственных субсидий, и поэтому его часто выбирают в качестве подсластителя в стандартном печенье, которое вы покупаете в продуктовом магазине. Я не одинок в своей неприязни к HFCS. Клиника Майо сообщает: «По мере того, как увеличивается потребление кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, растет и уровень ожирения и связанных с ним проблем со здоровьем.

Жиры

Другая важная проблема, связанная с большинством купленных в магазине печений, — это тип используемого жира. Частично гидрогенизированные масла (растительные, соевые, хлопковые и т. д.) являются источником вредных для здоровья трансжиров. Эти масла широко используются в жареных и упакованных продуктах, потому что они дешевы и значительно продлевают срок годности продуктов. К сожалению, они очень вредны для нас.

Трансжиры повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, повышая уровень ЛПНП («плохой холестерин») и снижая уровень ЛПВП («хороший холестерин»).Грудное молоко содержит трансжиры, если его употребляет кормящая мать; чем больше она ест, тем выше концентрация трансжиров в ее молоке и в крови ее ребенка. Трансжиры связаны с раком молочной железы и простаты, диабетом, бесплодием, болезнью Альцгеймера, ожирением (даже при одинаковом потреблении калорий), депрессией и другими заболеваниями.

Частично гидрогенизированные масла запрещены в ряде стран (например, в Дании и Швейцарии), штатах (Калифорния) и городах (Калгари, Нью-Йорк и др.).

Вы до сих пор найдете их во многих упаковках печенья!

Примечание. Будьте осторожны с упаковками, на которых написано «0 г трансжиров (на порцию)». Это не означает, что пища не содержит трансжиров. Это просто означает, что на порцию приходится полграмма или меньше транс-жиров. (Спасибо, законы о маркировке!) Если вы посмотрите на список ингредиентов, вы все еще можете увидеть в нем частично гидрогенизированные масла. И хотя их количество может быть относительно небольшим, трансжиры вредны и могут накапливаться в нашем рационе — особенно это касается детей.

Еще один популярный жир, который я не люблю, — масло канолы. Подавляющее большинство масла канолы (если оно не органическое) получают из генетически модифицированных растений рапса. Масло канолы является продуктом интенсивной обработки с использованием химических веществ и высоких температур, которые могут повредить жирные кислоты, а некоторые из них даже гидрогенизироваться. Исследователь в области здравоохранения и писательница Салли Фэллон называет масло канолы «новомодным жиром», потому что оно стало частью нашей пищевой системы только с 1970-х годов. Не знаю, как вам, а мне не нравится быть подопытным кроликом, поэтому я избегаю масла канолы.

Конечно, есть и другие ингредиенты для печенья, которые вызывают у меня тревогу. Вы увидите больше ниже в разделах «Хорошие вещи», «Подлые вещи» и «Плохие вещи».

Итак, есть ли хорошее печенье?

Краткий ответ: Да!

Печенье может быть хорошей штукой, но им следует наслаждаться как особым лакомством. Вы уже знаете, что я предвзято отношусь к домашнему печенью из качественных и полезных ингредиентов (вот мои любимые, но за печеньем Good Stuff не обязательно приходить ко мне домой.Я нашла купленное в магазине печенье, которое я называю Good Stuff и Okay Stuff.

(Вы заметите, что в этом посте я связал кучу ингредиентов с Thrive Market. Thrive – это модель, сочетающая Costco и Whole Foods, встречающуюся с Amazon, с бесплатной доставкой труднодоступных полезных продуктов. , по значительно сниженным ценам.)

Хорошие вещи

Плохая новость заключается в том, что есть только один тип упакованных файлов cookie, которые я считаю хорошими. Хорошей новостью является то, что я нашел другое печенье Good Stuff, которое производится на месте и продается в магазине здоровой пищи моего города.Возможно, вы тоже сможете найти кое-что. Ищите цельные зерна/муку, хорошие жиры (например, сливочное и кокосовое масло), нерафинированные подсластители (например, нектар кокосовой пальмы, патоку, кленовый сироп или мед) и, как правило, короткий список ингредиентов.

Butterfly Bakery of Vermont Шоколадные кусочки арахисового масла Итак, это не совсем печенье, но они делают свое дело и не содержат сахара! Когда Майя жаждет батончика Snickers, а батончик Lara просто не собирается его сокращать, она тянется к этим органическим шоколадным батончикам с арахисовым маслом, которые изготавливаются вручную в Вермонте и подслащиваются только чистым кленовым сиропом.
Ингредиенты просты: все, что вы найдете, это подслащенные кленовым сиропом мюсли, органические семена льна, натуральное арахисовое масло и органический шоколад.

6,99 $ Купить сейчас


Rickaroons — один из видов магазинного печенья, которое я очень рекомендую. Компания называет их «энергетическими батончиками со вкусом десерта». Помимо того, что они вкусные, Rickaroons сделаны из здоровых, полезных ингредиентов, которые я бы использовал на своей собственной кухне.Они органические, веганские, без глютена, подходят для палео и подслащены нектаром кокосовой пальмы. Rickaroons бывают нескольких вкусов: Megaroon, Chocolate Blonde, Mint To Be, Mocha и сезонные сорта. Единственный недостаток: все вкусы Rickaroons содержат темный шоколад или какао-крупку, оба из которых содержат небольшое количество кофеина.

Магазин Рикарунс

Нормальные вещи

Annie’s Cookie Bites — мое любимое печенье от Annie’s, потому что оно маленькое, а размер порции — 6–7 штук.Я пробовал вкусы Lemon Drop, Oatmeal и Chocolate Chip. Все они вкусные и сладкие (7-8 граммов сахара на порцию). Ингредиенты Annie’s Cookie Bites являются органическими, за исключением жиров, которые представляют собой пальмовое и подсолнечное масло. Первым ингредиентом является пшеничная мука (что означает «белая», если не указано «цельнозерновая»), а вторым ингредиентом является органический тростниковый сахар. Все они содержат цельное зерно, либо овес, либо цельную пшеницу в списке ингредиентов. На каждой упаковке написано: «4 г цельного зерна на порцию». Я бы, наверное, выбрал Овсяные хлопья (хотя похоже, что овсяные кусочки недоступны) , потому что в них есть не только цельнозерновая мука, но и цельный овес.Я думал, что Lemon Drops были самыми вкусными, но для детей мне больше понравился Oatmeal.


 

Мы любим сморы весной и осенью, когда на улице разжигают костры (мы используем эти зефиры без кукурузного сиропа или других сомнительных ингредиентов), поэтому мне пришлось сделать обзор Annie’s Cinnamon Grahams. Они содержат 8 г цельного зерна и 9 г сахара на порцию (два полных листа крекеров). Мне нравится, что у них есть цельнозерновая пшеничная мука, мед и патока. Они намного лучше, чем традиционные крекеры от таких компаний, как Nabisco и Honey Maid.


Закуски Барбары поставляются в симпатичных маленьких упаковках. Дети любят их из-за формы животных, и, как я обнаружил, они очень вкусные! Я выбрал овсяные хлопья, потому что первым ингредиентом является органический цельный овес. У них 6 граммов сахара на 10 печенек и, наверное, 20 печенек в пакете. Удачи вам в том, чтобы ваши дети съедали только половину пакета!

 


Я ем MI-DEL Ginger Snaps уже много лет.Это было единственное относительно полезное печенье, которое я мог купить несколько десятилетий назад, когда начал искать продукты, не содержащие трансжиров. Я попалась на рекламу шведского, старинного рецепта и того факта, что мука и сахар органические. Кроме того, они вкусные, хрустящие и имбирные. Но, увы, они не так уж и здоровы. В них нет цельного зерна, жир — масло канолы, а на порцию из пяти печений — 12 граммов сахара. Они намного лучше, чем большинство видов печенья, которые вы увидите в продуктовом магазине, но с точки зрения здоровья я бы выбрал другое нормальное (или хорошее) печенье.

Подлый материал

Horizon Cinnamon Grahams получает баллы за органичность. Но поскольку они содержат соевый лецитин, широко используемую и противоречивую добавку, я бы вместо нее выбрал Annie’s Cinnamon Grahams.


Мне понравились палочки Back to Nature Honey Graham Sticks, потому что я хиппи «назад к природе» 1970-х годов. Back to Nature делает несколько видов печенья, и я был удивлен, что ни один из их ингредиентов не является органическим.Это означает, что их печенье содержит пестициды, ГМО и черт знает что еще. В одном маленьком пакетике 8 граммов сахара, но я даю им несколько баллов за то, что они используют мед и сироп из коричневого риса, а не более изысканные подсластители.


Newman-O от Newmans Own Organics пользуется успехом у моих внуков, и я давно являюсь поклонником этой компании (и самого Пола Ньюмана). Но в основном это Oreo, приготовленные из переработанных органических ингредиентов, таких как белая мука, рафинированный белый сахар, пальмовое и подсолнечное масла.Они лучше, чем Oreos от Nabisco, но ненамного.


Альтернативная пекарня производит веганское печенье. Я был готов полюбить их, потому что мои друзья, владеющие магазином здоровой пищи, посоветовали мне попробовать их, и они определенно вкусные. Однако эти печенья большие и полны сахара. Одно печенье — две порции — содержит 24–38 граммов сахара; это 6-8,5 чайных ложек сахара на печенье! Мне нравится, что они используют нерафинированный тростниковый сахар, но это все равно много сахара! Кроме того, не каждый ингредиент, который они используют, является органическим, и их списки ингредиентов длинные.Я называю это печенье Sneaky Stuff, потому что упаковка пропагандирует веганскую диету, которая оказывает глубокое положительное влияние на ваше здоровье. Я не думаю, что есть печенье с таким количеством сахара и небеленой пшеничной муки полезно для вас. Если вы все еще хотите попробовать их, продолжайте, но планируйте поделиться печеньем и, возможно, выбрать арахисовое масло или овсянку, чтобы замедлить прилив сахара!

Плохие вещи

Извините, но вы знали, что печенье Nabisco Oreo будет в списке плохих вещей! Oreos подслащен кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, а жиры в Oreos – это пальмовое масло и масло канолы.


Nabisco Chips Печенье Ahoy содержит вредные вещества, такие как белый сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и частично гидрогенизированное хлопковое масло.


Печенье Pepperidge Farm Milano не содержит кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, но оно вредно из-за жиров — гидрогенизированных растительных масел и «переэтерифицированного соевого масла», нового жира, которого я раньше не видел. По словам доктора Мерколы, некоторые производители используют переэтерифицированные жиры для замены трансжиров. Эти масла проходят глубокую обработку, и мы не полностью знаем о влиянии на здоровье, но ранние исследования показывают такие же риски, как и трансжиры.


Keebler Fudge Stripe и E.L. Фадж Эльфвич оба Плохие Штуки. Fudge Stripe содержит частично гидрогенизированное пальмовое масло и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а EL Fudge Elfwich содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и TBHQ, пищевую добавку, которая, как показывают исследования, увеличивает частоту возникновения опухолей у крыс.


Крекеры для животных Stauffer не содержат трансжиров, но они подслащены кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и белым сахаром. Они также содержат белую муку и соевый лецитин.


Nabisco Honey Maid Teddy Grahams — одно из наименее неприятных видов печенья, производимых Nabisco, поскольку оно не содержит трансжиров и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Однако они очень сладкие благодаря белому сахару, меду, декстрозе и мальтодекстрину. За исключением меда, все эти сахара проходят глубокую переработку.

На здоровье,


Если вам понравился этот пост, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления, когда мы публикуем новый контент, подобный этому!

Протеиновое печенье с шоколадной крошкой | Аткинс

  • Бары Аткинса

    Обеспечение белком, клетчаткой и любимым вкусом; Батончики Atkins — это вкусный, удобный и питательный способ насытиться до следующего приема пищи.

    Посмотреть все ”

    Купить сейчас »

  • Замороженные продукты и блюда Atkins

    Наслаждайтесь вкусными замороженными ужинами, обедами и завтраками Atkins за считанные минуты, не готовя и не ставя под угрозу свой образ жизни с низким содержанием углеводов.

    Посмотреть все ”
  • Кето Лакомства Аткинса

  • Протеиновые чипсы Аткинса

    Приятный хруст и соленый вкус чипсов без тонны чистых углеводов.

    Посмотреть все ”
  • Аткинс трясет

    Насыщенные кальцием и важными витаминами и минералами насыщенные сливочные коктейли Atkins обеспечат вам чувство сытости в течение дня.

    Посмотреть все ”

    Купить сейчас »

  • Угощения Аткинса

    Удовлетворите свою тягу к сладкому без всего этого сахара.Выбирайте из множества лакомств Atkins Treats

    . Посмотреть все ”

    Купить сейчас »

Зарегистрируйтесь в Atkins® сегодня, чтобы получить все необходимое для достижения оптимального веса.Узнайте больше о наших рецептах с низким содержанием углеводов, диетических инструментах и ​​ресурсах, которые помогут вам не сбиться с пути.

Вы откусываете больше, чем должны прожевать?

Здравствуйте! Добро пожаловать в пекарню. Итак, вы любите печенье с шоколадной крошкой. Хотите попробовать изюм? Макадамия? Вы подумали о торте? Вы заинтересованы в покупке форм для выпечки? Формочки для маффинов? Противни из лучшего немецкого силикона? Какой последний магазин вы посетили? Последняя вещь, которую вы купили? Какой у вас кредитный рейтинг?

Вы бы ответили на все эти вопросы пекаря, всего за несколько печенек? Мы так не думали.Тогда почему у нас нет проблем с веб-куки?

Безусловно, веб-куки — это не обязательно плохо, возможно, даже не самое худшее из них (глядя на вас, овсяная изюминка). Но как впустить нужные файлы cookie? Как узнать, какие из них безопасны? Они вообще необходимы? Что ж, читайте ниже, чтобы узнать, как мы разбили файлы cookie на их основные ингредиенты, чтобы вы могли сделать лучший звонок.

Что такое файлы cookie?

Всплывающее окно accept cookies — это то, с чем мы все знакомы.Почти каждый сайт запрашивает ваше согласие и часто не отображает контент, если вы не согласны. Итак, мы научились просто говорить «да», даже не задумываясь о том, что означает «да». Потратить время на то, чтобы понять каждый файл cookie, было бы непростой задачей, но вот некоторая общая информация, которая вам поможет.

По сути, файлы cookie — это просто пакеты информации, которые позволяют веб-сайтам узнать вас. Они улучшают ваш просмотр веб-сайтов, помогая определить ваши предпочтения и запоминая всевозможную информацию о вас, такую ​​как имя пользователя, пароль и предпочтения в отношении покупок.Данные ваших файлов cookie являются частью вашей цифровой личности, помогая превратить вас в настоящего человека из всего цифрового шума в Интернете.

Сделайте передышку, пока не пропал аппетит. Эти файлы cookie также могут быть полезны для вас. Без файлов cookie вам пришлось бы входить в систему каждый раз, когда вы выходите с веб-сайта. Совершаете покупки? Отсутствие файлов cookie означает, что ваши любимые интернет-магазины не будут знать, какие товары предлагать. А эта корзина? Вы знаете, тот, который вы заполняли предметами своей мечты в течение нескольких месяцев? Без файлов cookie вам пришлось бы перестраивать его каждый раз, когда вы возвращаетесь.

Таким образом, те мелочи, которые делают вашу работу в Интернете немного более удобной, были бы невозможны без файлов cookie.

Они плохие?

По большому счету, печенье неплохое. На самом деле они ничего не выдают, но в чужих руках они могут раскрыть довольно важную информацию. Представьте, если бы сайт был скомпрометирован или взломан. Те файлы cookie, которые когда-то были так полезны для вас, становятся сокровищницей информации и личных данных для этого хакера, позволяя им отслеживать вашу онлайн-активность и потенциально получать доступ к вашим учетным записям.Какой кошмар.

Но реальная опасность заключается не в передаче ваших данных с помощью файлов cookie, а в посещении веб-сайтов, которым нельзя доверять. Некоторые компании придерживаются сомнительной практики в отношении того, что они делают с вашими данными, продавая их третьим лицам в «обезличенной» форме. Это позволяет другим компаниям нацеливать на вас рекламу и отслеживать ваше поведение в Интернете.

Хорошей новостью является то, что общественный резонанс помог отказаться от этой практики, и законы меняются, чтобы еще больше защитить потребителей.Сторонние файлы cookie постепенно удаляются, поскольку компании стремятся быть более прозрачными в цифровом отношении.

Как управлять файлами cookie

Управление вашими файлами cookie на самом деле заключается в контроле вашего воздействия. К счастью, в Microsoft Edge встроена функция предотвращения отслеживания, которая поможет вам ограничить сайты, которые могут отслеживать вас, когда вы «бродите по сети». Есть три простых в использовании настройки:

  • Basic: Используйте это, чтобы блокировать только известные вредоносные трекеры.Это наименее строгая настройка, поэтому вы увидите максимально персонализированную рекламу и контент.
  • Balanced: Этот следующий уровень блокирует трекеры с сайтов, которые вы не посещали, в дополнение к известным вредоносным трекерам. Этот параметр обеспечивает хороший баланс конфиденциальности с веб-совместимостью и включен по умолчанию.
  • Strict: Это самая сильная настройка.Он блокирует большинство трекеров со всех сайтов, поэтому вы увидите наименьшее количество персонализированной рекламы и контента. В результате блокировки большинства трекеров некоторые веб-сайты могут работать некорректно.

Иногда вам может понадобиться еще больше конфиденциальности, например, когда вы ищете подарок или планируете сюрприз. Вот когда InPrivate пригодится. Microsoft Edge удалит вашу историю просмотров, файлы cookie и данные сайта, когда вы закроете все окна InPrivate.

Для обеспечения максимальной конфиденциальности используйте режим InPrivate и включите режим предотвращения отслеживания на Строгий, чтобы ограничить отслеживание во время сеанса просмотра InPrivate.

Узнайте больше о функциях конфиденциальности и безопасности, которые помогают защитить вас во время работы в Microsoft Edge.

40 файлов cookie в порядке от худшего к лучшему

  1. Еда
·

Вы, прочитав это: «Очевидно, у меня ДЕЙСТВИТЕЛЬНО твердое мнение о печенье!»

Печенье действительно является мировым достоянием, но даже будучи энтузиастом печенья, я могу признать, что не все печенья находятся на одном уровне величия.И именно поэтому сегодня я не тороплюсь, чтобы составить рейтинг 40 самых популярных печенек от «не стоящих шумихи» до «это не может быть лучше».

Итак, без лишних слов, вот то, что я считаю лучшим (и худшим) печеньем, которое может предложить мир!

40. Начнем с моего самого нелюбимого, Fig Newtons.

Bellingham Herald / Служба новостей Tribune / Getty Images

Инжир не самая моя любимая вещь в мире, так что если бы мне больше никогда не пришлось увидеть инжира Ньютона, я бы совсем не злился.

39. Сахарное печенье с глазурью

Печенье Lofthouse / Via meijer.com

Я определенно понимаю, почему они привлекают столько внимания, потому что на них так приятно смотреть, но они никогда не были моей чашкой чая. Может быть, есть определенный вид, который мне нужно попробовать, чтобы получить очарование.

38. Пироги с изюмом и кремом от Little Debbie

Маленькая Дебби/McKee Foods/ Через littledebbie.ком

Я не был уверен, можно ли технически считать их печеньем, но они описываются как печенье-сэндвич; поэтому они должны быть добавлены в этот список. Во всяком случае, прямо к делу, они не мои любимые. Лично изюму просто не место в печенье.

37. Овсяные пироги с кремом для маленькой Дебби

Маленькая Дебби/McKee Foods/Via littledebbie.com

Это не ужасно; Я просто лично был бы менее рад видеть их в качестве десерта, в отличие от многих других видов печенья, которые может предложить мир.

36. Бабушкино овсяное печенье с изюмом

Frito-Lay North America, Inc / Через fritolay.com

Овсяное печенье всегда было моим наименее любимым печеньем, а добавление изюма — еще один личный рецепт катастрофы.

35. Тагалонги девочек-скаутов

Girlsscouts.org / Через Girlsscouts.организация

Арахисовое масло и шоколад — отличная комбинация, но по какой-то причине они не самые лучшие. Я думаю, что это сухое печенье посередине меня сбивает с толку, но это не самое худшее, что может быть. Следующий!

34. Шоколад с миланской мятой

Ферма Пепперидж

Я почти уверен, что видел их всего один раз в жизни, но этого времени достаточно, чтобы понять, что они мне не очень нравятся.Мята и шоколад — не самая любимая комбинация десертов в мире. Извиняюсь.

33. Мятный Орео

Mondelez International 2021 / Через oreo.com

Учитывая последний пример, вы, ребята, уже знаете, как я отношусь к мяте и шоколаду. Больше нечего сказать.

32. Печенье Pepperidge Farm Cherry Verona

PEPPERIDGE FARM INCORPORATED / Виа перец.ком

Если и есть что-то, что вы, вероятно, заметили в этом списке, так это то, что я определенно один из тех придирчивых едоков. Единственное, что мне не нравится в этом печенье, так это центр. Я знаю, что это более 50% файла cookie, поэтому он занимает такое место. Я просто не любитель этих начинок. Но само печенье компенсирует это!

31. Девушка-скаут Самоа

Девочки-скауты Соединенных Штатов Америки / Via girlsscouts.организация

Они занимают такое низкое место в списке только потому, что в них есть кокос. Как только кокос коснется чего-либо, я больше не хочу участвовать в этом. Это определенно не самое худшее, что можно есть в мире, но я бы предпочел насладиться печеньем, когда у меня не застревают липкие кусочки кокоса в зубах — извините, энтузиасты кокоса.

30. Шоколадное печенье «Бабушкино брауни»

Frito-Lay North America, Inc./ Через fritolay.com

Двойной шоколад все, что мне уже не по душе. Это просто хорошо. В них нет ничего действительно захватывающего, но я их и не ненавижу.

29. Шоколадное печенье Ленни и Ларри

Lenny & Larry’s, LLC / Через lennylarry.com

Может быть, они были бы вкуснее, если бы были мягкими и подогретыми, но прямо из упаковки они немного отталкивают.

28. Тонкие монетные дворы для девочек-скаутов

Девочки-скауты Соединенных Штатов Америки / Через girlsscouts.org

Еще одно мятно-шоколадное печенье, которое на самом деле мне не по вкусу. Несмотря на это, я ел их, когда они были в доме. Это просто нормально.

27. Шоколадный крем Орео

Mondelez International 2021 / Виа Орео.ком

Опять же, не самый большой поклонник двойного шоколада, но они намного лучше, чем некоторые альтернативы.

26. Pepperidge Farm Tahoe Белый шоколад Макадамия

PEPPERIDGE FARM INCORPORATED. / Через www.peperidgefarm.com

Этот список уже полон противоречивых мнений, так что позвольте мне добавить еще одно. Белый шоколад хорош. Я знаю, что многие люди ненавидят это, но я просто не могу быть одним из тех людей.Это печенье не самое лучшее, но оно заслуживает этого места только потому, что в нем есть кусочки белого шоколада.

25. Вафли Набиско Нилла

Mondelez International / Через закуску.com

Это просто отлично. Я их не ненавижу, но и не люблю. Они находятся прямо посередине, что является идеальным местом.

24. Бабушкино печенье с арахисовым маслом

Frito-Lay North America, Inc./ Через fritolay.com

Из всего печенья, которое может предложить Бабушка, это самое лучшее. Опять же, есть и другие варианты PB, которые я бы предпочел (мы вернемся к ним позже 😉), но эти довольно хороши. Разогрейте их, и они могут быть достаточно хороши, чтобы попасть в топ-20!

23. Девушка-скаут Do-si-dos / Бутерброды с арахисовым маслом

Девочки-скауты Соединенных Штатов Америки / Via girlsscouts.организация

Одно только печенье для девочек-скаутов определенно занимает первое место, но совсем другое дело, когда я говорю о печенье в целом. Печенье с арахисовым маслом великолепно; есть просто другие файлы cookie PB, к которым я тяготею.

22. Лимонады девочек-скаутов

Девочки-скауты Соединенных Штатов Америки / Через girlsscouts.org

Держу пари, вы удивлены, увидев это здесь и все классические произведения о девочках-скаутах, получившие худший рейтинг, но надо сказать правду.Это лимонное печенье — скрытая жемчужина, заслуживающая большей похвалы!

21. Бабушкины мини-кремы с ванильным сэндвичем

Frito-Lay North America, Inc. / Через fritolay.com

Я обожаю хорошее ванильное печенье с ванильным кремом в середине. LOL, это звучит довольно просто, я знаю. Но зачем мне пытаться что-то исправить, если это и так хорошо работает?

20.Торт на день рождения Орео

Mondelez International / Через oreo.com

Точнее, из золотых Орео. Я даже не знаю, делают ли они их до сих пор, но они были довольно хороши. Они могут стать слишком сладкими, если вы съедите больше пяти штук, но мне они все равно нравятся.

19. Печенье БелВита с черникой для завтрака

Mondelez International / Через цель.ком

Печенье. Печенье. То же самое. Несмотря на название, почему-то они мне очень нравятся. Может быть, это потому, что большую часть времени в колледже это был мой завтрак на ходу, но это просто показывает, насколько они хороши!

18. Печенье Keebler Rainbow Chips Deluxe

Группа Ферреро. / Через keebler.com

Тот, кто первым решил добавить M&M’s в печенье, — гений, и они заслуживают всего самого лучшего, что может предложить мир.

17. Сливочное печенье Royal Dansk

Kelsen Group A/S / Через royal-dansk.com

Чаще всего вы видите этот контейнер, и в нем есть все на свете, КРОМЕ куки, но когда в нем есть куки, они довольно хороши! Это не мое любимое песочное печенье, но, в конце концов, они выполняют свою работу.

16.Песочное печенье/трилистник для девочек-скаутов

Девочки-скауты Соединенных Штатов Америки / Через girlsscouts.org

Я знаю, что это довольно просто в мире печенья, потому что это просто классическое песочное печенье, но они все равно хороши! Иногда меньше значит лучше, и именно поэтому эти файлы cookie входят в топ-20. 

15. Печенье с шахматными фигурами на ферме Пепперидж

PEPPERIDGE FARM INCORPORATED./ Через www.peperidgefarm.com

Еще одно обычное песочное печенье, но, несмотря на это, оно все равно фантастическое.

14. Чипсы Ахой Чуи

Nabisco/Mondelez International/Via snackworks.com

Мне они нравятся, но они определенно не самые лучшие печенья с шоколадной крошкой, хотя и не самые худшие.

13.Орео двойной штуцер

Nabisco/Mondelez International/Via oreo.com

Я имею в виду, что они все еще великолепны, потому что это Oreo, но в двойных фаршированных слишком много крема, ИМХО.

12. Знаменитое печенье с шоколадной крошкой Amos

Группа Ferrero / Через walmart.com

Вы не ошибетесь, выбрав классическое печенье с шоколадной крошкой! Они хороши.Они не велики, но они делают свою работу.

11. Tate’s Bake Shop Печенье с шоколадной крошкой

Tates Bake Shop / Через tatesbakeshop.com

Обычное шоколадное печенье! Это определенно лучший выбор, когда я не могу найти те, которые мне нравятся больше.

10. Печенье Entenmann’s с кусочками молочного шоколада

Entenmann’s/Bimbo Bakeries USA/через Walmart.ком

Обычно я люблю более хрустящее печенье с шоколадной крошкой, но для этого сделаю исключение.

9. Миссис Филдс Печенье с кусочками молочного шоколада

Миссис Филдс Дарение и лицензирование / Через mrsfields.com

Вы просто не можете войти в торговый центр, не соблазнившись запахом этих вкусных угощений. Даже те, что куплены в магазине, оправдывают бренд! Я на самом деле очень хочу немного, пока пишу это, так что давайте завершим это, чтобы я мог получить немного!

8.Праздничное сахарное печенье Pillsbury

Дженерал Миллс / Через pillsbury.com

Это печенье — одна из лучших частей праздника. Всякий раз, когда я вижу их в магазине, я просто знаю, что грядут хорошие времена! Они не только имеют прекрасный вкус, но и напоминают мне о прекрасных воспоминаниях, а что может быть лучше этого?

7. Чипсы Ахой Оригинал

Nabisco/ Mondelez International/через закусочную.ком

Это определенно одно из лучших хрустящих шоколадных печений! Я просто знаю, что могу взять их коробку во время бега по мишеням и никогда не разочаруюсь.

6. Ореховое масло

Nabisco/Mondelez International/через amazon.com

Помимо домашнего печенья с арахисовым маслом, Nutter Butters определенно занимает лидирующие позиции в категории печенья PB.Я люблю арахисовое масло, и я люблю печенье. Это просто лучшее из обоих миров.

5. Pepperidge Farm Farmhouse Печенье с кусочками молочного шоколада

PEPPERIDGE FARM INCORPORATED / Via pepperidgefarm.com

Выбрать, какое печенье с шоколадной крошкой лучше между этим и Chips Ahoy, было трудно, но это просто возьми торт! Это, безусловно, одно из лучших шоколадных печений в магазине.Они тонкие, хрустящие, и соотношение шоколада и печенья хорошее.

4. Печенье Keebler Fudge Stripes

Киблер/Группа Ferrero/Виа walmart.com

Эти печенья восхитительны, и было бы плохой услугой ставить их ниже четырех лучших! Соотношение печенья и шоколада почти идеальное, и вы просто не ошибетесь с ними. Я не могу найти здесь никаких недостатков, TBH.

3. Оригинал Орео

Nabisco/Mondelez International / Через oreo.com

Классические Орео. Вы просто не ошибетесь с этим вкусным печеньем-сэндвичем. В сочетании со стаканом холодного молока они почти идеальны. Очевидно, есть причина, по которой они продаются как любимое печенье с молоком!

2. Печенье Nestle Toll House с шоколадной крошкой

Нестле / Via verybestbaking.ком

Это настоящий подарок небес! Если бы мне не пришлось тратить время на их выпечку, то они могли бы стать номером один. Но они по-прежнему занимают довольно высокие места в этом списке, потому что они настолько хороши. Это такая классика, и вы буквально не ошибетесь. Даже если их немного сжечь, они все равно прекрасны!

Угадайте, каким будет номер один!

AdWeek / Виафи.ком

Вот подсказка: это бесспорно лучшее печенье, которое можно макать в стакан холодного молока!

1. Золотые Орео

Nabisco/ Mondelez International 2021 / Через oreo.com

Если вы угадали Golden Oreos, то вы совершенно правы. Если нет, то, возможно, тебе стоит пересмотреть свои вкусы в отношении печенья, мой друг.   Это без сомнения лучшее печенье на рынке! Это может быть непопулярным мнением, но они намного вкуснее, чем обычные Oreo, и чем быстрее вы с этим смиритесь, тем лучше! Дополнительные баллы, если это тонкие Golden Oreo!

Вот оно! В конце концов, печенье по-прежнему остается десертом высшего уровня, и все они особенные по-своему.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.