Овсяной отвар как приготовить для поджелудочной железы: Овес для лечения поджелудочной железы. Лечение отваром овса поджелудочной железы: рецепты

Содержание

Овес для лечения поджелудочной железы. Лечение отваром овса поджелудочной железы: рецепты

Многие патологии внутренних органов имеют идентичные проявления: горьковатый привкус, тошнота, вздутие, запоры, болевые ощущения в правом подреберье. Как правило, люди списывают все на печень и начинают активно заниматься очистительными мероприятиями самостоятельно. Такой подход крайне опрометчив, поскольку подобная симптоматика может быть связана с заболеваниями поджелудочной железы.

Как известно, крупная пищеварительная железа, расположенная позади желудка, выполняет важные функции в организме: отвечает за обменные процессы, переваривание, выработку инсулина и глюкагона. Любые нарушения чреваты негативными последствиями. Целесообразно пройти диагностику для определения стадии болезни. Отсутствие должной терапии или неправильно подобранный метод лечения только усугубят проблему.

Помимо традиционных методов, существуют альтернативные. Например, овес для лечения поджелудочной железы на ранней стадии используется с целью ликвидировать воспаление и наладить работу органа. Панкреатит – не приговор, его можно победить, если своевременно начать бороться с заболеванием. В материале будут представлены народные рецепты, проверенные практикой.

Польза хлебного злака

Все гениальное, как мы знаем, просто. Речь в данном случае пойдет о том, как помогает овес. Для лечения поджелудочной железы эта злаковая культура издавна используется благодаря ее очищающим и обволакивающим свойствам. Растение является природным лекарем и отличным абсорбентом, его рекомендуют при различных недугах, а также желающим похудеть. Кормовая культура в почете у народных целителей, она незаменима в борьбе с воспалениями. Мягко очищает кишечник, выводит накопившиеся за долгие годы шлаки, тяжелые металлы и токсические вещества.

Лечение поджелудочной железы и панкреатита овсом дает положительные результаты. Объясняется это наличием в составе зерен ценных липотропных компонентов и жизненно важных ферментов, способствующих лучшему усвоению питательных элементов. Изобилует крупа крахмалистыми и минеральными веществами, аминокислотами и витаминами, необходимыми для нормального функционирования каждого органа.

Снадобья из растительного продукта укрепляют иммунную систему, ликвидируют очаг воспаления, регулируют обмен веществ. Недаром наши предки считали настои из овса эликсиром жизни. Универсальность злака заключается в том, что он излечивает одновременно несколько систем (сердечную, пищеварительную и нервную).

Официальная медицина признала полезные и лечебные свойства хлебной культуры. Для максимального терапевтического результата лучше выбирать необработанные зерна, они обладают мощным антиоксидантным действием, защищают пищеварительную систему от патогенного влияния вредных бактерий и очищают печень. В России овес мало ценится, люди предпочитают рисовую и гречневую крупу, даже не догадываясь, от чего отказываются.

Лечение отваром овса поджелудочной железы используется в мировой практике со времен Гиппократа. Это важный продукт, регулирующий кислотность. Его можно употреблять в сыром и вареном виде, разбавлять молоком, кефиром и водой. Полезный завтрак наполнит энергией, насытит организм и снабдит комплексом питательных веществ.

Блюда из хлопьев либо крупы включены в диетическое и лечебное меню, благодаря обволакивающим свойствам. Для улучшения вкуса, если не имеется противопоказаний, можно добавлять орешки, мед, ягоды, сироп, сливочное масло. Во многих древних летописях описано лечение овсом. Отвар и настой легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем ознакомиться с рецептами.

Овсяное молочко

Это один из самых эффективных вариантов терапии, правда, довольно трудоемкий. Возьмите сто грамм неочищенного зерна, ополосните, залейте 1,5 литрами воды и поставьте на огонь, примерно на час. Через 30-40 минут, когда овес станет мягким, перемните его прямо в кастрюле. Можно перемолоть при помощи блендера либо мясорубки.

Затем варите еще 20 мин. Готовое сырье переложите в мелкое ситечко или марлю и слейте жидкость в стеклянную емкость. По консистенции и внешнему виду она напоминает коровье молоко, обладает массой целебных свойств. Употребляйте по половине стакана трижды в день. Хранить продукт следует в холодильной камере не больше двух суток. Овес для лечения поджелудочной железы в такой вариации проявляет противовоспалительное и бактерицидное действие.

Полезные напитки

Вашему вниманию предлагаем еще парочку вкусных лекарственных средств. Потребуются цельные зерна и литр очищенной горячей воды (отфильтрованной). Соединить два ингредиента, дать настояться полчаса. Процедить, выпивать за 15 мин. до приема пищи по стакану, с добавлением натурального меда.

Второй вариант отвара: 50 г зерен с шелухой залить 500 мл воды, проварить несколько минут. Принимать так же, как первый отвар. Лечение поджелудочной железы овсом (рецепты которого просты и безопасны) уместно при вялотекущей форме. Рекомендовано употреблять средство при пониженной кислотности, нарушенном пищеварении и метеоризме.

Завариваем зерна в термосе

Промываем неочищенное сырье (на литр воды – большая ложка), перемалываем в кофемолке. Закладываем в термос и заливаем кипятком. Дожидаемся остывания раствора, принимаем по триста грамм в сутки – строго до еды.

Лечебный кисель

Стоит заметить, что при панкреатите обязательно нужно соблюдать диету, иначе никакие гомеопатические препараты не помогут. Из рациона однозначно исключаются жирные мясные и рыбные бульоны, консервированные продукты, все соленое, горькое, маринованное, жареное и сладкое. Список запрещенных блюд обширен, но это не означает, что придется голодать. Немного позже будут приведены разрешенные продукты при панкреатите.

В комплексе с диетическим питанием врачи рекомендуют готовить кисельный напиток из проросших зерен. Делается он просто, даже новичок осилит: килограмм овса перебрать, ополоснуть, погрузить в воду, чтобы жидкость на 1 см покрывала сырье. Сверху накрыть марлей, поставить в темное место на 24 часа. На следующий день вы увидите, как зернышки растут.

Их нужно еще раз промыть, переложить на салфетку, чтобы стекла лишняя жидкость, и перемолоть в порошок. Из полученной муки берем 15 г, разводим в ¼ стакана холодной воды, доливаем 200 мл горячей, ставим на плиту и даем покипеть три минуты. Настаиваем полчаса под крышкой, принимаем в утренние часы, до еды.

Средство снимает болевой синдром, выводит шлаки, восстанавливает деятельность ЖКТ. Лечение и очищение овсом – лучшая альтернатива химическим медикаментам. К тому же растительное средство не вызывает побочных действий.

Молочный кисель

Готовим его из литра натурального молока и стакана необработанных зерен. Смесь кипятим на медленном огне или томим в духовом шкафу три часа. Отделяем сыворотку от мякоти, перемалываем ее, снова отфильтровываем. Полученную густую жидкость нужно соединить с молочным раствором. Порция рассчитана на сутки. Для сладости добавьте немного меда.

Продукты пчеловодства широко используются в аюрведической и народной терапии, особенно молочко, прополис, воск. Лечение поджелудочной железы прополисом, овсом осуществляют гомеопаты. То, что эти компоненты обладают противомикробной и антисептической активностью – доказанный медицинский факт, не подлежащий сомнению.

Правильное питание при патологии поджелудочной железы

Что следует убрать из меню, мы выяснили. Так что любителям вредных продуктов придется потерпеть ради собственного благополучия. Питайтесь простыми блюдами, разнообразьте рацион крупами, такими как рис, гречка, овес. Для лечения поджелудочной железы эти зерновые культуры незаменимы. Полезно употреблять отварные, запеченные блюда (нежирное мясо, птицу), кисломолочные продукты, сухофрукты, ягоды, овощи.

Важно снизить количество сахара, отказаться от алкоголя и курения. В период ремиссии (затишья) рекомендуется есть маленькими порциями – не менее пяти раз в сутки. Правильно подобранные блюда и народные рецепты помогут стабилизировать состояние, облегчить клиническую картину. Теперь понятно, чем полезен овес для лечения поджелудочной железы и как он ускоряет выздоровление.

Лечение панкреатита овсом, как эффективный метод народной медицины

Лечение панкреатита овсом представляет собой один из эффективных методов народной медицины. Лечение любого заболевания ЖКТ, в частности панкреатита, будет эффективным только в случае соблюдения специальной лечебной диеты. При лечении панкреатита упор делается именно на диету, а не на медикаментозные препараты.

Содержание:

Лечение острой фазы панкреатита овсом

Эффективные рецепты на основе овса

Отвар из овса

Овсяный кисель

Овес на молоке

Овес при хроническом панкреатите

Лечение острой фазы панкреатита овсом

Острая фаза панкреатита характеризуется сильными болевыми спазмами и больной нуждается в госпитализации. Данная форма заболевания требует лечения медикаментами и голодания на протяжении 3-х суток. По завершении этого периода начинается постепенный ввод продуктов в организм. Главное, чтобы вновь поступающая пища не раздражала слизистые оболочки органов пищеварения.

Лечение острой стадии панкреатита начинают именно с овса, различные отвары и кисели оказывают благоприятное воздействие на органы пищеварения, овес хорошо усваивается организмом, в его состав входит большое количество необходимых микроэлементов. А также входит растительный жир, который легко усваивается организмом, не доставляя какого-либо дискомфорта после его употребления.

Этот продукт богат антиоксидантами, которые способствуют ускорению процесса восстановления клеток слизистой оболочки и снятию воспаления. Лечение заболевания поджелудочной железы с помощью овса – это эффективный метод лечения, который неоднократно был доказан на практике.

Эффективные рецепты на основе овса

После того, как острая фаза заболевания миновала, продолжать лечение необходимо с приготовления овсяной каши. Дробленая крупа отваривается в чистой воде, после чего должна быть тщательно протерта до однородной массы. Консистенция полученной смеси жидкая, без добавления сахара и каких-либо сторонних подсластителей.

Лечение можно продолжать и отваром на основе овса. Для приготовления лечебного отвара необходимо небольшое количество злака залить горячей водой так, чтобы овес был покрыт жидкостью. Варить необходимо не менее 15 минут на медленном огне.

Важно: злак для лечения панкреатита должен быть дробленым, так как в состав обычного входит клетчатка в большом количестве, что может спровоцировать диарею и жидкий стул.

Существуют различные рецепты приготовления овса с лечебной целью. Регулярное употребление напитков и блюд на основе овса позволит за короткое время восстановить работоспособность пищеварительного органа.

Отвар из овса

Существуют разнообразные рецепты лечебных овсяных блюд и напитков, в зависимости от степени тяжести заболевания:

  • Хронический панкреатит: стакан овсяных зерен тщательно перемолоть (для этой цели подойдет блендер), залить 1 литром кипятка и поставить томиться на медленный огонь на 10 минут. Отвар остудить, принимать по 0,5 стакана строго перед употреблением пищи.
  • Отвар на основе цельных зерен. На стакан овса необходимо 0,5 литра теплой кипяченой или фильтрованной воды. Смесь на огне доводится до кипения. Затем выливается в термос, где настаивается 10-12 часов. Употреблять перед едой, треть стакана.
  • Если заболевание находится в стадии ремиссии, то для лечения используется слизистый отвар из овса. Для его приготовления необходимо взять 3 стакана цельных зерен овса, 3 литра теплой воды, все это варить 2,5-3 часа. После чего снять с огня, остудить и хранить в холодильнике, желательно в посуде из стекла. Отвар употребляется столько раз, сколько раз больной принимает в сутки пищу, по 1/3 стакана.

Хорошие результаты при лечении любой стадии панкреатита показал отвар с овсом и пустырником. Два отвара готовятся отдельно. Одна чайная ложка (овес, пустырник) заливается стаканом горячей воды, варится полчаса, затем отвары снимаются с огня, остужаются и смешиваются. Принимается лечебный отвар дважды в день перед употреблением пищи.

Для лечения каждой стадии заболевания стоит использовать определенный отвар на основе овса, который позволит снять болевые симптомы, воспаление, и оказать эффективный лечебный эффект при панкреатите.

Овсяный кисель

Кисель на основе овса является вкусным, полезным и простым в приготовлении напитком. 1/2 стакана хлопьев овса заливается 200 мл теплой воды. Дополнительно можно использовать соль, мед, корицу по вкусу. Мед намного полезнее обычного сахара, поэтому по возможности лучше использовать его для приготовления киселя.

Перед приготовлением киселя хлопья необходимо просушить в духовке, после этого залить холодной водой и дать настояться 10-15 минут. Полученную смесь доводят до кипения, добавляют все ингредиенты по вкусу и варят на медленном огне 20 минут. Кисель можно употреблять на завтрак или на ужин, так как это не только эффективное средство для лечения поджелудочной железы, но и отличный продукт для похудения, богатый растительными жирами, аминокислотами и витаминами.

Овес на молоке

Овес на молоке разрешается к употреблению при заболевании хронической формы и при панкреатите в состоянии ремиссии. Овес на молоке – это довольно вкусное блюдо, которое имеет ярко выраженный сливочный вкус и густую консистенцию. Несмотря на то, что это называется киселем на молоке, его можно употреблять ложкой, каждая порция содержит почти в два раза больше калорий, чем порция киселя на воде.

Для приготовления необходимо взять 1 литр молока, 1/4 стакана хлопьев овса, 1 стакан сахара и небольшое количество сливочного масла. Дополнительно можно использовать орехи и изюм. Для любителей шоколада в овсяную смесь добавляют какао, и кисель сразу приобретает шоколадный цвет и вкус. Хлопья подсушивают в духовом шкафу, но сверху их обязательно нужно смазать сливочным маслом. После чего хлопья заливают молоком, доводят до кипения, добавляют сахар, изюм, орехи, какао, варят на медленном огне, постоянно мешая смесь 5-7 минут.

Овес при хроническом панкреатите

Часто острая стадия панкреатита даже при лечении может перейти в хроническую форму. В данном случае употребление овсяных продуктов – это хорошая профилактика заболевания. Прежде чем начинать готовить отвар, овес должен быть тщательно перемолот. Перемолотый овес (1 столовая ложка) заливается 1 стаканом кипятка, настаивается, затем смесь необходимо варить 30 минут. Не рекомендуется добавлять сахар. Принимать перед каждым употреблением пищи по столовой ложке.

Овес – это отличное средство, которое дает эффективные результаты при лечении панкреатита. Данное заболевание предполагает лечебную диету, применение настоек, киселей из овса в этот период – это отличное средство для снятия симптомов заболевания и восстановления пищеварительного органа.

На сегодняшний день овес для лечения панкреатита можно приготовить различными способами, как на воде, так и на молоке, которые позволят ускорить процесс выздоровления. При хронической форме заболевания можно не использовать медикаментозные препараты, а проводить профилактику при помощи овсяного киселя.

как заварить отвар и лечить болезнь

Панкреатит обозначает воспаление поджелудочной железы, проявляется в острой либо хронической форме. При заболевании возникают сильные боли в животе. Воспаляется порой часть поджелудочной железы, и боль обнаруживает различную локализацию – ощущается справа, слева, иногда охватывает большой участок, делая диагностику затруднительной без обследования аппаратом УЗИ. При хроническом панкреатите дискомфорт, болевые ощущения начинаются при несоблюдении диеты, когда больной употребляет запрещённую пищу, к примеру, сало, пьёт спиртные напитки.

С давних пор использовали лечение панкреатита овсом. Злак применяли для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Помимо остального, отвары, кисели, вытяжки из проросшего овса использовали для профилактики, лечения тяжёлых форм панкреатита.

Способность злака излечивать разные недуги, связанные с ЖКТ, объясняется составом. Неочищенный овёс содержит 50% крахмала, в зерне масса минералов, витаминов. Злак содержит обилие клетчатки, правильное приготовление в индивидуальном отдельном случае играет немаловажную роль. Для профилактики и лечения заболеваний создано множество рецептов приготовления, основанных на принципах народной медицины:

  • Каши;
  • Кисели;
  • Овсяное молоко;
  • Отвары.

Перечисленные способы приготовления обнаруживают разные методы воздействия. Помните, при острых формах лечение проводится комплексно, с использованием медикаментозных препаратов, назначенных врачом.

Читайте также дополнительные материалы, это важно знать.

Методы лечения

Одними кашами и отварами вылечить острую форму заболевания невозможно, потребуется сочетать два метода лечения. Если использовать вкупе с традиционными способами лечения разнообразно приготовленный овёс, исцеление происходит быстрее, опасность возвращения болезни уменьшается.

Чтобы оставаться уверенным в полезности метода, рекомендуется убедиться в правильном диагнозе. Многие больные ошибаются, приняв за панкреатит язву желудка. Придётся посетить врача для постановки точного диагноза.

Овсяное молоко

Для избавления от заболевания пациенты принимают овсяное молоко. Напиток помогает в профилактике, лечении неосложнённой формы заболевания.

Чтобы приготовить целебный отвар, возьмите цельные живые зёрна без очищения из расчёта один к десяти. Промыв овёс, проварите в течение часа. Перед снятием, за четверть часа до окончания, зерна толкут в однородную массу. По истечении срока приготовления овёс процеживают. Полученная жидкость – то самое овсяное молоко. Употребляют три раза в день перед едой.

Овёс и его свойства

Некоторые формы заболевания хорошо поддаются лечению. Положительно показал себя народный рецепт отвара овса при панкреатите. Правильно приготовленный, напиток полностью избавляет от симптомов, обогащает организм необходимыми минералами, витаминами.

Злак прекращает воспаление начальной стадии, но нельзя прерывать лечение по прошествии симптомов. Требуется проводить лечение комплексно на протяжении долгого времени. Рецепт помогает хроническому течению болезни при правильно приготовленном отваре и рекомендованном приёме.

Овёс при панкреатите блокирует агрессивные ферменты, вырабатываемые железой при воспалении. Благодаря свойствам, овёс применялся для лечения болезней, связанных с пищеварением: холецистит и прочие, повсеместно используется при лечении панкреатита. Злак помогает пищеварению, успокаивающе действует на поджелудочную железу. При комплексном лечении панкреатита овсом уже через небольшой отрезок времени наступает полное выздоровление.

Выбор правильного овса

Для приготовления отвара берите необработанный овёс, не прошедший очистку. Настойка подействует, приготовленная из злака, только собранного с поля. Можно собрать самостоятельно либо приобрести на ферме. Из зерна, способного прорасти, отвар получается наиболее действенным.

Лечение проводится в комплексе. Нельзя пренебрегать диетой и остальными рекомендациями. Тогда отвар не даст болезни перейти в хроническую форму, поможет избавиться от симптомов.

Подготовка злака для приготовления отвара

Для приготовления отвара зерно подготавливают. Овёс должен прорасти перед приготовлением муки для отваров и настоек.

  1. Зерно промывается, заливается холодной водой, оставляется примерно на сутки.
  2. После размягчения и прорастания зерён воду сливают, просушивая ростки.
  3. Просушенный злак перемалывается кофемолкой до муки. Из неё уже готовят отвары для лечения стадий панкреатита.
  4. Хранить  муку требуется в полотняном мешке либо в стеклянной банке с притёртой крышкой.

Лечить при помощи отвара из подобной муки показано острые, хронические формы болезни. Напиток пьют для профилактики.

Рецепты приготовления отваров при различных формах болезни

Разное приготовление и дозировка при употреблении помогают при различных патологиях поджелудочной железы. Узнаем, каким образом готовить отвар при разных формах заболевания.

Первый рецепт поможет, если болезнь не зашла слишком далеко. Муку из проросшего овса заливают стаканом кипячёной воды. Муки берут тридцать граммов, отмеривая мерным стаканчиком. Прогревается смесь на слабом огне тридцать минут, до кипения не доводить. После остывания отвара принимают раз в день натощак. Рецепт поможет при профилактике на ранних стадиях болезни.

Если болезнь протекает тяжело, необходим отвар более насыщенный и действенный. Изготавливается напиток из большего объёма муки и стакана воды: берётся столовая ложка муки, заливается двумястами граммами тёплой воды, кипятится две минуты. Готовое зелье принимается натощак, оно успокаивает воспаление, негативные процессы.

Чтобы отступившая болезнь не вернулась заново, принимается отвар из цельного непророщенного овса. Мука не используется, нужно взять зёрна, в количестве 600-700 граммов, хорошо промыть, залить тремя литрами воды. Состав подвергается кипячению три часа. Потомсливается, остужается. Готовый отвар хранится в холодильнике. Принимают перед едой, предварительно подогрев.

Хроническое течение болезни требует диеты и лечения при обострении болезни. Подобные моменты можно облегчить, приготовив отвар овса с пустырником. Рецепт простой и действенный. Берётся чайная ложка овсяной муки и аналогичное количество пустырника. В двух отдельных ёмкостях мука и пустырник заливаются стаканом воды, полчаса прокипятить. После охлаждения отвары соединяют и принимают перед едой раз в день.

Овсяный отвар. Отвар из овса – польза напитка для сохранения здоровья и красоты. Рецепт для лечения диатеза у детей

Отвары и настои из овса издавна применялись для лечения различных болезней. Злак содержит много полезных веществ, необходимых для нормальной работы организма человека. Овсяные каши легко усваиваются и не нагружают желудок. Правильно приготовленные отвары используются как вспомогательное средство при лечении болезней препаратами, а также в качестве профилактики. Настой молодых побегов помогает вывести камни и песок из почек и мочевого пузыря.

    Показать всё

    Полезные свойства отваров и каш из овса

    Овсяный отвар и настойка применяются для профилактики заболеваний и в период их ремиссии. При обострении и лечении тяжелых форм патологий овес используют как дополнительное средство, ускоряющее выздоровление. Известна польза злака при терапии кашля у детей. Женщины включают легкую и питательную овсяную кашу в рацион при похудении.

    Отвары при больных почках

    В приготовлении средства, очищающего почки, часто используют пророщенный овес и цельные зерна. Длительное заваривание на печке можно заменить приготовлением в мультиварке.

    Рецепт (можно готовить в мультиварке):

  1. 1. Стакан овса и литр воды нужно час варить на медленном огне.
  2. 2. Долить кипятком до прежнего уровня. Переложить в термос и оставить на ночь.
  3. 3. Протереть через сито.
  4. 4. Добавить ложку меда. Выдавить половину лимона.

Второй почечный отвар тоже можно готовить в мультиварке:

  1. 1. Взять 3 стакана овса и 3 л воды.
  2. 2. Варить 3 часа.
  3. 3. Пить по 100 мл 3 раза в день.

В отвар можно добавлять мед после приготовления.

Для лечения почечной недостаточности и при образовании мелких камней применяют настойку из молодых ростков овса:

  1. 1. 300 г молодых побегов овса измельчить в мясорубке.
  2. 2. Залить 500 мл водки.
  3. 3. Настаивать в темном месте 3 недели.

30 капель настойки разбавляют столовой ложкой воды и выпивают после основного приема пищи.

Неочищенные зерна следует поместить в термос и залить кипятком в пропорции 1:2. Настаивать ночь, затем протереть злак через сито и есть кашу утром по столовой ложке до основного приема пищи.

Рецепты лечения ЖКТ

Диета при гастритах и язве желудка включает в себя жидкие овсяные каши в период обострения заболевания. Овес легко перерабатывается и служит полноценным питанием, содержащим полный комплекс минералов, аминокислот. Для быстрого приготовления можно использовать хлопья, но цельное зерно полезнее.

Надо залить овес водой в соотношении 1:2 и варить на медленном огне до полной готовности. Затем добавить немного сливочного масла. Соль использовать нельзя.

Для второго варианта берут стакан зерна и литр воды. Рецепт:

  1. 1. Настаивать овес в воде 12 часов.
  2. 2. Варить на огне 30 минут.
  3. 3. Снять с огня и укутать.

Кашу есть как обычно. Лишнюю воду слить и пить, разделив на 3 приема в день. Принимать в течение месяца.

При заболевании кишечника в отвары и каши от желудка разрешается добавлять мед для вкуса.

Очищение поджелудочной железы

Овсяное «молоко» можно пить для очищения поджелудочной железы в период ремиссии и как дополнение к лекарственной терапии.

Рецепт:

  1. 1. Залить в кастрюлю 2 л воды и засыпать 200 г овса.
  2. 2. Варить на медленном огне до готовности. Зерна должны стать мягкими.
  3. 3. Потолочь овес.
  4. 4. Варить еще 20 минут.
  5. 5. Остудить, процедить.

Жидкость в виде суспензии напоминает своей консистенцией молоко желтоватого цвета. Пить ее надо по 100 мл перед едой.

Взять 500 г овса, залить водой и поставить в теплое темное место. Когда ростки достигнут размера 3-5 мм, промыть зерно и подавить до состояния каши. Употреблять по ложке перед едой.

Лучшие рецепты народной медицины предполагают использование пророщенного или цельного зерна, хлопья применяются только для диетических каш.

При панкреатите овес смешивается с молоком, готовится отвар:

  1. 1. Промыть 200 г злака.
  2. 2. Залить водой и томить на медленном огне.
  3. 3. Когда отвар станет густым, добавить 400 мл молока.
  4. 4. Варить полчаса.

Пить по 50 мл за 20 минут до основного приема пищи.

Очистка печени

Чистка печени овсом периодически применяется в домашних условиях с целью профилактики заболеваний, а также для лечения. Отвары и настои готовятся из цельного зерна, муки и хлопьев. Воду надо брать кипяченую. Зерно обязательно промывать.

При ожирении принимают запаренный овес. Стакан цельных зерен заливают 700 мл крутого кипятка. Емкость закрывают и убирают в темное место. Через сутки состав используют для перекуса перед завтраком и после ужина. Специалисты рекомендуют принимать овес 2 недели. Повторить курс можно через месяц.

Профилактика

Оболочка злака содержит минералы и витамины. Для профилактической очистки используют неочищенное зерно. Важно правильно сделать отвар:

  1. 1. Отмерять 2 столовые ложки злака и промыть водой.
  2. 2. В кастрюле к овсу добавить 1,5 л воды.
  3. 3. Варить 30 минут.
  4. 4. Остудить и процедить.

В течение 3 недель пить по 50 мл отвара за 20 мину до еды. Очистка будет проходить интенсивнее, если за несколько дней до начала процедур перейти на легкую пищу. Животные жиры и клетчатку заменить растительными. Мясо есть постное, отказаться от копченостей и жареного. Предпочтение отдать овощам свежим и тушеным, а также кашам.

Во втором случае добавляются лимон и мед. К отвару из злака.

  1. 1. Стакан злака залить водой примерно 1,2 литра.
  2. 2. Кипятить 30 минут.
  3. 3. Отставить кастрюлю и укутать.
  4. 4. Через 3 часа процедить настой и добавить ложку меда и сок с одного лимона.

Принимать по 200 мл перед едой за 15 – 20 минут, в течение месяца.

При жировом гипатозе

При ожирении печени функциональные клетки заменяются жировыми. Для приведения органа в порядок применяется сложный отвар на основе овса. Рецепт:

  1. 1. 250 г цельного зерна и по 50 г листьев брусники и березовых почек смешать в большой кастрюле.
  2. 2. Залить 3, 5 л воды.
  3. 3. Убрать на сутки в холодильник настаиваться.
  4. 4. Стакан шиповника и 10 г спорыша залить 500 мл воды. Кипятить 15 минут.
  5. 5. Процедить и смешать с настоем овса из холодильника.

Пить, постепенно увеличивая дозу с 50 мл в 1 день до 150 в третий и последующие, перед едой.

Отвар при гепатите

Овсяные хлопья полезны и при гепатите. Кисель, приготовленный из злаков, разнообразит меню больного и увеличивает эффективность терапевтического лечения.

Как приготовить:

  1. 1. 200 г овсяных хлопьев варить в литре воды 40 минут.
  2. 2. Оставить до полного остывания.
  3. 3. Протереть через сито.
  4. 4. Полученную смесь довести до кипения.

Пить кисель надо утром, до завтрака, по 150 мл на протяжении 10 дней. После перерыва в несколько дней процедуру можно повторить. Прием овсяного киселя надо согласовывать с лечащим врачом.

Отвар овса — сплошная польза и настоящий подарок от природы человеку. Это незаменимый источник молодости, здоровья и красоты. В овсе содержатся уникальные растительные белки богатые аминокислотами, микроэлементы витамины и минералы, необходимые для сохранения и укрепления . Злак практически незаменим в борьбе с болезнями, плохим настроением, усталостью, нервным истощением в каждом возрасте.

А главное – он доступен человеку с любым достатком. Каши, отвары, кисели, настои. Простота приготовления блюд с одной стороны, и поразительный лечебный эффект с другой, делают этот злак одним из самых популярных в рационе приверженцев здорового питания во всем мире.

По количеству витамина С овес едва уступит даже лимону, его содержание достигает 24 миллиграмм на сто граммов, но стоит заметить, что такими показателями в большей степени обладает овес проращённый.

В целом злак отличается уникальным набором полезных веществ, он богат фосфором и кремнием, цинком и йодом, кобальтом и магнием в нем содержится железо и витамины, необходимые для работы сердца и сосудов, нормализации обменных процессов. Эти микроэлементы – важнейший энергетический и строительный материал, обеспечивающий правильную и безаварийную работу всех органов и систем человеческого организма.

Целебные свойства овса

Целебные свойства овса были известны еще народам древности. Еще Гиппократ в своих трактатах описывал рецепты с овсом. Мудрец заваривал зерна кипятком и делал . Еще викинги говорили, что в рационе как Бога, так и воина обязательно должна быть селедка и овес.

В Британии овес известен еще с момента Римских завоеваний. Сначала злак использовали как корм для лошадей, а впоследствии каша из овсянки стала одним и традиционных английских блюд. На Руси сквашивать овес научились еще в XVI веке. Подобные рецепты можно найти в монастырских записях, а также в «Домострое».

В старину монахи варили из него кисель, приезжие называли его «русским бальзамом», а иногда «селезеночником». По сути, овсяная диета в те времена считалась едва ли не единственным лекарством от заболеваний желудка.

Овес, в отличие от большинства других злаковых, не теряет своих ценных свойств даже во время кипячения. Овсяный отвар можно приготовить разными способами. Лечебные качества злака проявляются максимально, если использовать необработанные злаки. Экстракт, приготовленный на основе неочищенного овса быстрее, обволакивают слизистые.

Вязкая масса, окутывая пораженные участки ЖКТ и пищевода, снижают болевой синдром у людей, страдающих гастритом, язвами разной этимологии, гепатитом и панкреатитом.

Стоит отказаться от употребления злака в виде хлопьев. Чаще всего после обработки они увеличивают свою калорийность в 4 раза.

Овсяные каши и хлопья стали привычным блюдом в меню современного человека, следящего за своим здоровьем. А вот известные издавна отвары из овса, к сожалению, незаслуженно забыты. Однако, именно в отварах сохраняется максимально вся сила злака.

Важное правило. Для достижения максимального эффекта и усиления терапевтического воздействия отваров из овса, специалисты советуют провести очищение организма.

Для этого за пару дней до начала овсяной диеты, нужно изменить рацион. Необходимо включить в ежедневный рацион больше растительных продуктов, выбирать в качестве перекуса овощи богатые клетчаткой. Тяжелую, высококалорийную пишу, напротив, необходимо исключить. Такое экспресс-голодание ускорит кислородного обмена клеток, и усилит действие лечебного настоя из овса.

В каких случаях отвар пить необходимо?

  • Облегчает жар при простуде. Имеет ярко выраженный противовирусный эффект, снижает негативное действие токсинов, выделяющихся вирусами, нейтрализует их пагубное воздействие на печень.
  • Употребление отвара показано больным с нарушением работы ЖКТ. Это могут быть язва, колиты, панкреатиты.
  • Если человек страдает от функциональных нарушений работы печени или болен ВИЧ.
  • Лишний вес или ожирение. Овес богат крахмалом, в овсе он специфичен. Обладает низким гликемический индексом, т. е. попадая в организм, он распадается значительно медленнее, чем обычный сахар. Человек дольше не чувствует голода, а значит постепенно худеет. В паре с клетчаткой, которая ускоряет метаболизм, отвар овса становится действенным оружием в борьбе за стройную фигуру.
  • обладает легким слабительным эффектом, выводит вредные вещества, соли и тяжелые металлы.
  • Показан в периоды стрессов. Обладает успокоительным и легким спазматическим эффектом, поднимает настроение, снижает усталость, нормализует сон.
  • При или нарушении обменных веществ в коже. Настой тонизируют кожу, ускоряют ее обновление, снижает повышенную потливость и регулирует потоотделение.

Последовательность действий:

  • Подготовка злаков. Лучше использовать неочищенный овес.
  • В отдельную емкость необходимо высыпать промытые зерна, приготовить чистую воду.
  • Соотношение 1 стакан зерен на 1 литр горячей или теплой воды.
  • Использовать необходимо дистиллированную либо бутилированную .
  • Залить злаки водой.
  • Отвар нельзя кипятить на сильном огне. Чаще всего отвар медленно доводят до кипения.
  • Обязательное условие – дать возможность ему настояться. Обычно это 12 часов.
  • Остудить настой, и перелить его в емкость.

Принимать отвар необходимо не реже трех раз в день. Обычно на голодный желудок. Курс лечения может быть разным, он зависит от характера заболевания и целей, которые преследует человек.

За многолетнюю историю служения человеку овес стал излюбленным ингредиентом для сотен и сотен рецептов. В основном они делятся на следующие группы.

Классический настой

Овсяный отвар – лучший способ борьбы с токсинами при отравлениях разной природы. Каждый из нас хотя бы раз варил овсянку после алкогольной вечеринки или неожиданного расстройства в работе кишечника.

Способ приготовления прост. Стакан овса необходимо залить литром кипятка. Дать настояться, затем кипятить минимум полчаса. Остудить, оставить томиться до полного остужения. Половину стакана отвара нужно выпивать натощак. При необходимости лечение повторяют через месяц.

Отвар овса для желудка

Овсянка обладает выраженным спазмальгирующим эффектом, снимает боль, улучшает состояние всех систем организма. Приготовить отвар просто. Овес промыть, просушить, измельчить. Смесь высыпать в воду, прокипятить, уменьшить огонь, варить еще примерно 20 минут. Остывшую массу очистить от мусора с помощью сита.

Полученный настой обладает противовоспалительным, успокаивающим действием, показан при воспалении гастритах и колитах.

Это прекрасное обезболивающее средство. Напиток снижает болевой синдром при цистите, инфекциях органов мочеполовой системы, улучшает состояние при движении камней в почках.

Воспаления легких и простуды

В этом случае отвар готовится, как и в предыдущих рецептах, отличие в том, что вместо воды, нужно взять молоко. Пить его обязательно теплым, с медом. Можно заменить им другие напитки, чай, соки, или морсы.

Отвар помогает снизить воспаления при острых поможет при лечении хронических и острых бронхитов разной природы, пневмонии, снимет жар, поддержит иммунитет. Кроме этого, это отличное отхаркивающее и мукалтирующее средство при обильном кашле.

Отвар при гепатите и заболеваний печени

Печень – главный фильтр нашего тела. И как любой из них, он может засориться. Овес в этом случае – вещь незаменимая. Благодаря составу микроэлементов, аминокислот злак легко справляется с вирусами, и токсинами, эффективно борется с отеками.

Заварить такой отвар не составит труда. В чистую посуду необходимо насыпать 500 граммов семян, залить их обильно кипятком. Жидкости должно быть не менее трех литров. Главное, следить за тем, чтобы жидкость полностью не выпарилась.

Самое ценное это то, что останется буквально на дне кастрюли. Полученный экстракт использовать слегка подогретым, процедуру повторять минимум один раз в день.

Отвар для диабетиков

Овес богат таким элементом, как инулин. Это природный заменитель привычных нам углеводов. Инулин усваивается очень медленно, но дает запас энергии.

Для приготовления отвара полстакана овса, заливают кипятком в соотношении один к четырем. Получившуюся кашицу отставляют не несколько часов. Далее массу пропускают через сито, и принимают по схеме – половина стакана три раза в день до еды.

Важно помнить, чем плотнее по своей консистенции полученный экстракт, чем меньше дозировка. Кроме того, для диабетиков подойдет отвар из смеси злаков, к примеру, овса и геркулеса.

Отвар для сердечников

Назначается гипертоникам и людям, страдающим от острой сердечной недостаточности. Отвар готовится по общей схеме. Норма – несколько ложек за прием перед едой. В напиток можно добавлять любые ингредиенты, к примеру, натертый корень девясила. Он обладает ярко выраженным успокоительным эффектом, а смолы и масла регулируют сердечную деятельность, нормализуют давление.

Отвар овса при бессоннице. Незаменимы отвары из овса при лечении бессонницы. Ведь сама культура славится своим антистрессовым действием. Процесс приготовления не отличается особыми условиями.

Сначала варка, потом томление, потом отвар необходимо остудить и оставить на некоторое время. К настою можно добавить несколько ягод боярышника. Принимать по полстакана за час до еды.

Овсяный отвар для укрепления организма

Давно известно, что овсяная мука является основным компонентов для приготовления детских молочных каш. В нем содержатся вещества, незаменимые в процессе роста ребенка, львиную долю занимают компоненты, необходимые для укрепления иммунитета. Приготовление идет по обще схеме. Можно добавлять молоко мед и перемешать.

При отказе от употребления сигарет

Бросающим курить рекомендуют также пить настои из смеси овса ржи и ячменя. Злаки в количестве 200 граммов, заливают кипятком, доводят до кипения. Настой выливают в термос, и оставляют на 12 часов. После этого его процеживают и принимают по половине стакана 4 раза в день натощак.

При ожирении

Эффект достигается за счет ускорения обмена веществ, снижения , а также низкого гликемического индекса этой культуры. Каши, отвары, кисели из овса должны стать постоянным в рационе любой худеющей дамы.

Овсяный отвар – лучший способ борьбы с токсинами

Кроме этого, снижается тяга к сладкому, повышается выносливость и работоспособность, улучшается настроение, нормализуется стул и работа кишечника, ведь овес обладает легкой способностью послаблять организм. Здесь также используются только цельные неочищенные злаки. 250 граммов зерен кипятить в течение 10 минут. Настои очистить от мусора перелить в емкость. Пить натощак, для усиления вкуса добавить несколько капель лимона или ягоды шиповника.

Цельные зерна этой культуры обладают сильным желчегонным эффектом. И иногда могут спровоцировать перегрузку организма. Особенно это касается людей, с нарушениями работы и опухолями неясного происхождения в желчном пузыре. Таким пациентам использовать такие настои и употреблять овес стоит с осторожностью. В некоторых случаях такая диета может привести к осложнениям и нарушениям работы всего организма.

К группе риска относятся, люди, страдающие следующими заболеваниями:

  1. Желче-каменная болезнь.
  2. Хронический холецистит.
  3. Дискинезия желче-выводящих путей.
  4. Острый холангит.
  5. Рак желчного пузыря.

Применять в лечении овес в любом виде в этом случае не стоит даже в периоды ремиссии болезни. Иных противопоказаний у овсяных отваров нет. Он показан малышам, и даже людям, страдающим пищевой аллергией.

Преимущества овсяного отвара – его универсальность. К таким напиткам можно добавлять любые ингредиенты как злаки, так и ягоды, травы и мед. При лечении простуд в настои можно добавлять даже крепкие алкогольные напитки.

Отвары овса в косметических целях

Овес и его отвары часто применяются в косметологии. Его используют в качестве средства для ополаскивания лица и волос, кашицу наносят в качестве омолаживающих масок.

  1. Отвар для ополаскивания волос. При выпадении волос рекомендуют втирать отвар овса в кожу головы. Настойка из овса регулирует обменные процессы, борется с перхотью, улучшает внешний вид волос, и увеличивает их объем. Процедура приготовления настоя ничем не отличается от отвара, для приема внутрь. Главное, дождаться пока настой остынет, чтобы не обжечь кожу. Регулярное полоскание раствором рекомендуется кормящим матерям, или людям с тонкими и секущимися волосами.
  2. Ванночки для . Антисептическое и противогрибковое действие овса используется для профилактики и лечения заболеваний кожи, уменьшает ее потливость, борется с грибковыми поражениями ног. Показаны еженедельные ванночки для ног.
  3. Маски при угревой сыпи и акне. На проблемные участки наносят примочки и компрессы. Листья шалфея настаивают на отваре из овсяных зерен. Достаточно поддержать их в термосе 15 минут. В отвар можно добавить две столовые ложки обычной белой глины. Полученную массу необходимо нанести на чистое лицо толстым слоем. Через 20 минут маску можно смыть. Кроме того, зерна овса можно использовать в качестве . Для этого крупу необходимо растолочь, добавить в качестве смягчающего компонента любой жирный крем. Наносить минимум два – три раза в неделю. Такие нехитрые, но эффективные способы сохранения молодости, при условии регулярного использования, помогают сделать кожу более упругой и свежей.

Преимущества овсяного отвара

Использование натуральных средств для ухода за кожей, внимательное отношение к своему рациону, вот основные правила для сохранения здоровья во все времена. Понимание этого постепенно начинает приходить к современному человеку, который привык жить в вечной гонке за материальными благами в ущерб своему здоровью.

Работа без обедов, перекусы на ходу, к счастью, осуждаются коллегами. Многие понимают, не всегда забота о здоровье может влететь в копеечку. А самые действенные, а главное, безопасные способы уже придуманы и подсказаны опытом предков.

Овес, безусловно, в золотом списке самых полезных и доступных злаковых культур занимает первое место. Впрочем, бесконтрольно принимать его тоже нельзя. Важно прислушиваться к своему самочувствию и получить консультацию лечащего врача относительной вашего здоровья.

В следующем видео узнаете как следует заваривать овес для укрепления и лечения организма:

Вконтакте

Овёс – один из наиболее популярных злаков, который используют в народной медицине. Благодаря уникальному составу, растение имеет много полезных свойств, помогает быстро устранить проявления многих заболеваний, использовать его можно в лечебных и профилактических целях.

Овес лечит множество заболеваний

Состав овса

Овёс – культурное злаковое растение, которое практически не встречается в диком виде, сбор урожая происходит в августе. Как выглядят зёрна? Они покрыты чешуйками бледно-жёлтого цвета, имеют вытянутую форму, особенности строения и внешнего вида можно рассмотреть на фото.

В овсе содержится множество витаминов

Что входит в состав злака:

  • витамины группы B – одни из самых важных элементов для красоты и здоровья, повышают гемоглобин, улучшают работу нервной системы, внешний вид кожи и волос;
  • витамин E – антиоксидант, улучшает свёртываемость крови, возвращает сосудам эластичность, устраняет дефицит эстрогена у женщин;
  • аминокарбоновые кислоты – замедляют процесс старения, незаменимы для слаженной работы всего организма, снижают уровень холестерина;
  • калий и натрий – поддерживают водно-солевой баланс, активизируют синтез пищеварительных ферментов, устраняют проявления стресса и депрессий;
  • кальций – необходим для хорошей работы гипофиза, поджелудочной железы, надпочечников, мышц;
  • магний – устраняет спазмы, улучшает процессы обмена в организме;
  • марганец – участвует в процессе кроветворения, нормализует работу половых желёз;
  • железо – снижает риск развития анемии;
  • клетчатка – очищает организм от токсичных накоплений.

Неочищенные зёрна содержат 310–315 ккал/100 г, хлопья – 352 ккал/100 г. Пищевая ценность б\ж\у на 100 г – 12, 5 г/ 6–6,5/61–62.

Хранить зёрна нужно в пакетах из плотной бумаги или стеклянных емкостях с плотной крышкой. Срок годности – не более 10 месяцев.

Лечебные свойства овса

Польза овса распространяется на все органы и системы, основная задача злака – очистить организм от вредных, болезнетворных и токсичных элементов, ускорить процессы обмена и регенерации, поэтому зёрна рекомендуют принимать людям, которые долгое время пили сильнодействующие лекарственные препараты.

Полезные свойства:

Овес благоприятно влияет на пищеварительную систему

Овсяный экстракт используют при создании антивозрастной косметики, он обладает омолаживающим действием, устраняет морщины, предотвращает их появление, ускоряет рост и улучшает внешний вид прядей и ногтей.

От чего помогает овёс — польза

Овсяные зёрна часто используют для лечения патологий органов пищеварительной системы, они способны восстанавливать слизистую оболочку, обладают обволакивающим свойством.

При каких болезнях используют овёс в народной медицине:

  • язвенный колит, язва;
  • депрессивные состояния;
  • повышенное артериальное давление, сердечно-сосудистые патологии, повышенный холестерин;
  • ухудшение зрения;
  • гастрит, запор, дисбактериоз;
  • патологии печени, поджелудочной железы, жёлчных путей;
  • гепатит, цирроз;
  • избыточный вес;
  • камни в мочевом пузыре, цистит.

Овес помогает избавиться от камней в мочевом пузыре

Народные средства на основе овса способны восстанавливать силы, бороться с простудой, кашлем, бронхиальной астмой, улучшать память и концентрацию внимания. В профилактических целях их могут принимать все люди, особенно есть предрасположенность к атеросклерозу или тромбофлебиту. Наружно их используют в терапии дерматитов, псориаза, чесотки, крапивницы.

Некоторые целители утверждают, что овсяные отвары помогают избавиться от тяги к алкоголю, наркотическим веществам и никотину, при условии, что у человека есть желание расстаться с вредными привычками.

Рецепты и инструкции по применению овса

В домашних условиях из овса готовят различные лечебные напитки, зёрна можно использовать очищенные или вместе с шелухой, в целом или измельченном виде. Предварительно сырье следует залить водой, зёрнышки, которые всплыли, удалить.

Наиболее наделены полезными веществами проросшие зёрна овса, их рекомендуют употреблять женщинам во время беременности, людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Цель использования – чистка организма, похудение, нормализация работы печени и поджелудочной железы, улучшение функций желудочно-кишечного тракта – напиток выводит из организма токсины, шлаки, ускоряет процесс обмена.

Как приготовить целебный отвар для печени

В неочищенные зёрна (200 мг) влить воду (2 л), довести до кипения, томить 1/3 часа на слабом огне. Охладить, не процеживать, принимать дважды в сутки (утром и вечером) по 0,5 л напитка, для улучшения вкуса можно добавлять немного мёда. При гепатите, циррозе продолжительность лечения – 8 недель, повторить курс можно после месячного перерыва.

Отвар овса помогает вылечить болезни печени

Как лечить заболевания поджелудочной железы

Отвар из цельного овса блокирует активность агрессивных ферментов, которые синтезирует поджелудочная железа при панкреатите, устраняет воспалительные процессы, что приводит к быстрому и заметному улучшению состояния.

Как принимать:

  1. При появлении первых признаков заболевания – 5 г измельчённых зёрен залить 250 мл воды, томить на маленьком огне полчаса. Пить лекарство каждый день до завтрака на протяжении 2–3 недель.
  2. Во время обострения болезни – в 240 мл тёплой воды насыпать 15 г молотого сырья, довести до кипения, варить 2 минуты, оставить в закрытой ёмкости на час. Пить по 120 мл за 20 минут до каждого приёма пищи.
  3. Во время ремиссии – овёс (350 г) промыть и залить водой (3л), варить на самом маленьком огне 3 часа. Процедить, пить в тёплом виде по 100 мл перед приёмом пищи.
Отвар, который используют во время ремиссии, подходит и для чистки и восстановления организма после длительной болезни, приёма медикаментозных препаратов.

Отвар из овса хорошее средство от проблем с поджелудочной железой

Для борьбы с лишним весом

Овёс имеет низкую калорийность и незначительный гликемический индекс, снижает тягу к сладкому, притупляет чувство голода, улучшает усвоение углеводов и жиров.

Рецепт отвара:

  1. В 180 г зёрен влить 1 л воды, дать постоять 10 часов для набухания.
  2. В запаренный овёс добавить 200 мл воды, варить на слабом огне полчаса.
  3. Залить 1 л воды, ещё раз довести до кипения.

Перед приготовлением овес должен набухнуть в воде

Для похудения необходимо пить по 250 мл напитка трижды в сутки за 30 минут до приёма пищи. Продолжительность курса – 20 дней, повторить его можно после недельного перерыва.

Как заварить овёс при болезнях органов дыхания

Лечебный злак устраняет воспалительные процессы, улучшает отхождение мокроты, способствует укреплению иммунитета, понижает температуру и улучшает выработку пота, полезно пить отвар при простуде, бронхите, кашле.

Как приготовить:

  1. В 1 л воды насыпать 130 г овса.
  2. Добавить целую очищенную луковицу среднего размера.
  3. Варить полчаса.
  4. Пить по 15 мл 4–6 раз в день, последний приём должен быть непосредственно перед сном.
Овсяный отвар рекомендуют использовать в качестве дополнительного средства терапии при лечении начальных стадий рака лёгких.

Лук и овес хорошо лечат органы дыхания

Как приготовить отвар для наружного применения

Для укрепления волос, повышения эластичности кожи, лечения дерматологических патологий необходимо 120 г очищенного овса залить 1 л воды, томить на слабом огне до уменьшения первоначального объёма в 2 раза. В процеженном растворе смочить льняную салфетку, прикладывать к проблемным местам, ополаскивать пряди.

Отвар овса благоприятно влияет на состояние волос

Настой

Благодаря отсутствию термической обработки, настой содержит максимальное количество полезных веществ. Напиток помогает при проблемах с органами пищеварительной системы, сахарном диабете.

Настой для лечения патологий желудка

Напиток помогает улучшить состояние при гастрите, язве, запорах, готовить его лучше – овёс промыть и высушить, измельчить в кофемолки. В термос засыпать 30 г муки, заварить 1 л кипятка, оставить на 5 часов, пить трижды в день по 120 мл на протяжении месяца.

Овес, заваренный термосе, сохраняет лечебные свойства

Лечим диабет

Напиток нормализует уровень сахара в крови, но полностью заменять настоем лекарственные препараты нельзя. Для приготовления целебного напитка необходимо 100 г неочищенных зерён залить 750 мл тёплой воды, оставить на 10 часов в закрытой посуде, выпить всю порцию в течение дня небольшими глотками.

Для приготовления лечебного напитка нужно залить овес теплой водой

Для почек

При помощи овса можно очистить и улучшить работу почек, мочевыводящей системы, устранить воспалительные процессы, песок и камни.

Привила использования:

  1. Неочищенный овёс залить кипятком из расчёта 50 г на 1 л воды.
  2. Жидкость перелить в термос, оставить на 12 часов.
  3. Смесь протереть через сито, съесть на завтрак, соль и сахар добавлять нельзя.
  4. Весь день питаться свежими овощами, фруктами, сырыми орехами, можно пить натуральные соки, травяные отвары.

Терапию нужно проводить раз в неделю на протяжении месяца, затем ещё месяц раз в 14 дней, в третий месяц нужно провести очищение один раз.

Перед употреблением отвар нужно процедить

Кисель

Хорошее средство для лечения ожирения, повышения гемоглобина, помогает он при туберкулёзе, дисфункции почек, улучшает работу сердечной мышцы, восстанавливает эластичность сосудов, устраняет запоры и метеоризм.

Рецепт классического универсального киселя:

  1. Банку объёмом 3 л наполовину заполнить молотыми овсяными зёрнами, часть из них можно заменить мюсли.
  2. Добавить 500 мл тёплого кефира, залить водой, не доходя 3–5 см до горлышка.
  3. На 48 часов поставить в тёплое место.
  4. Отфильтровать.
  5. Пить по 200–300 мл в день перед приёмом пищи.

Кисель из овса помогает при физическом и нервном истощении, быстро восстанавливает силы и жизненную энергию.

Овсяный кисель лечит от множества заболеваний

Как приготовить овсяный кисель для борьбы с лишним весом

Залить 1 л домашней сыворотки 300 г овсяных хлопьев, поставить в тёплое место на 24 часа, периодически перемешивать. Процедить, варить на слабом огне до загустения, добавить 30–50 г сахара. Пить напиток можно в любое время, можно использовать в качестве полезного перекуса.

Настойка

Это средство при наружном применении поможет устранить боль и воспаление (показания: артрит, артроз, травмы и растяжения). При нарушенном сне лекарство следует принимать внутрь.

Настойка из овса помогает избавиться от артроза и артрита

Измельчить 15 г зёрен в шелухе, залить 100 мл водки, ёмкость убрать в тёмное место на 14 суток. Для улучшения качества сна принимать по 30 капель лекарства с небольшим количеством воды утром и перед сном. При суставных патологиях смазывать воспалённые места настойкой 2–3 в день.

Овсяная вода

Эффективное средство для укрепления иммунитета, она очищает кровь и организм от патогенных микроорганизмов, питает организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами, нормализует давление. Благодаря клетчатки, напиток улучшает работу пищеварительной системы, восстанавливает микрофлору, предотвращает возникновение запоров, помогает справиться с лишним весом.

Что необходимо:

Овсяная вода снижает риска развития злокачественных опухолей в толстой кишке.

Лечение овсом сердечно-сосудистых заболеваний

Овсяные зёрна полезны для лечения и предупреждения заболеваний сердца – они улучшают работу сердечной мышцы, очищают сосуды от холестерина, снижают артериальные показатели.

Рецепты для лечения заболеваний сердца и сосудов:

  • Ишемия – заварить 500 мл кипятка 70 г зёрен, томить на слабом огне 12 минут, пить по 180 мл 3–4 раза в сутки. В период восстановления после инфаркта нужно небольшими порциями употреблять в день по 120 мл напитка.
  • Гипертония, повышенный холестерин – 200 г зёрен залить литром воды, варить до уменьшения объёма вдвое, пить по 70 мл в день.
  • Для улучшения качества крови – 100 г овса залить 200 мл молока, добавить 3 г тёртого свежего имбиря, смесь томить на маленьком огне 20 минут, выпить процеженный напиток в течение дня.
Для приготовления лекарств против заболеваний сердца и сосудов лучше использовать зелёные семена овса.

Молоко и овес полезны для сердечно-сосудистой системы

Вред

Лекарственные средства на основе овса хорошо переносят люди в любом возрасте, растение не может причинить вред организму при условии правильного применения.

Возможные побочные реакции:

  • расстройство стула;
  • тошнота;
  • повышенное газообразование;
  • боль в районе жёлчного пузыря.

Порой от употребления овса может ощущаться боль в желчном пузыре

Негативные последствия развиваются только при чрезмерном увлечении лечением овсом – не следует увеличивать указанные в описании дозировки и сроки терапии, это не поможет выздороветь быстрее, но увеличит риск развития побочных и аллергических реакций.

Овёс может быть опылен пшеницей, если растёт в непосредственной близости от неё – людям с непереносимостью глютена следует принимать продукт с осторожностью.

Противопоказания

У овса нет особых противопоказаний, кроме аллергии на зёрна. При наличии в анамнезе серьёзных патологий жёлчного пузыря, почек, холецистите, кишечной непроходимости необходимо обязательно перед началом лечения проконсультироваться с врачом.

Нельзя употреблять овес при холецистите

Во время лечения и очищения овсом запрещается употреблять любые спиртосодержащие напитки и лекарства – это может привести к ухудшению работы печени, появлению сильной мигрени.

Овёс препятствует нормальному усвоению кальция, поэтому препараты на его основе не рекомендуется пить при проблемах с опорно-двигательным аппаратом.

Овес – это злак, широко распространенный практически во всем мире. Лечебные свойства и противопоказания овса известны с древних времен и используются в народной медицине по сегодняшний день.

Средства из представленного злака способствуют исцелению от многих заболеваний, только нужно знать, как применять. Помимо зерен, применяются крупа, мука, зеленые стебли и солома растения. В чем сила овсяного зерна, будет разобрано далее.

Химический состав

О пользе злака говорит его химический состав. В нем содержится много углеводов и небольшое количество белка и жира. Овес имеет большую калорийность – в 100 г каши содержится целых 316 ккал .

Но не стоит думать, что, употребляя кашу, можно набрать вес. В нем есть вещества, которые нормализуют углеводный и жировой обмен в организме, поэтому от овсянки можно даже похудеть.

Овес богат:

  • витаминами – РР, группы В, А, Е;
  • минералами – калий, кальций, магний, сера, фосфор;
  • микроэлементами – железо, цинк, медь, йод и другие;
  • незаменимыми аминокислотами – валин, аргинин, лейцин, гистидин и другие;
  • заменимыми аминокислотами – аспарагиновая кислота, аланин, глицин и другие.

Смотря на данный список, сразу видно, чем полезен овес для организма человека. Каждый из содержащихся в овсе элементов участвует во многих процессах, проходящих в организме для его нормальной жизнедеятельности.

Целебные свойства

Средства, приготовленные из овса, широко применяются в лечении многочисленных заболеваний:

Помогает в похудении и выводит из организма шлаки и токсины.

Понижает сахар, холестерин в крови, также помогает при мочекаменной болезни.

Повышает иммунитет, незаменим в борьбе с инфекциями.

Благотворно влияет на сердце и сосуды, а также систему ЖКТ.

Укрепляет нервную систему.

Необходим при лечении болезней печени.

При панкреатите и гастрите средства из овса необходимы для профилактики болей и восстановления слизистой.

Восстанавливает кровяное давление.

Хорошо действует на щитовидку.

Помогает в лечении депрессии.

Овес хорошо влияет на работу кишечника, легко справляется с запорами и диареей. При болезнях ЖКТ, когда есть запрещается практически все, спасает овсяная каша, ее всегда можно употреблять. Овес не содержит глютен, поэтому его неопасно есть людям с аллергией на клейковину.

Готовим настой овса в термосе. Видео:

Отвар овса: лечебные свойства и противопоказания

Довольно эффективным средством считается отвар из овса . Он пользуется большой популярностью и применяется не только для улучшения самочувствия, но и для излечения многих патологий:

Язва желудка и гастрит. Овсяный отвар имеет обволакивающее свойство, после попадания его в желудок растворимая клетчатка покрывает слизистую, уменьшая боль и препятствуя разрушению поверхности.

Сахарный диабет. В отваре есть инсулин, препятствующий скачкам сахара в крови.

Разные зависимости. Скополетин, который содержится в отваре, борется с различными зависимостями, вызывая отвращение к наркотикам, алкоголю и сигаретам.

Бессонница и депрессивное состояние. Благодаря витаминам группы В отвар помогает успокоить нервную систему и устранить бессонницу.

Помогает в наращивании мышечной массы. Триптофан дает мышцам расти и быстро восстанавливаться спортсменам после тренировки.

ОРЗ. Овсяный отвар с изюмом способен понизить температуру.

Холестерин. В напитке имеется бета-глюкан, помогающий избавляться от холестерина.

МКБ – мочекаменная болезнь – овсяный отвар выводит жидкость из организма, способствуя снятию отеков и растворению камней в почках.

Старение. Отвар улучшает регенерацию тканей, что позволяет долго жить и лучше выглядеть.

Лишний вес. Витамины и минералы, аминокислоты снижают аппетит, чем помогают похудению.

Нехватка белка. Если нельзя есть мясо и образуется недостаток белка, то овсяный отвар легко справляется с этой проблемой.

Полезный отвар из овса не всем можно употреблять, потому что у него имеются противопоказания:

  • Сердечно-сосудистая недостаточность.
  • Холецистит и цирроз печени.
  • Высокая кислотность.
  • Патология желчного пузыря.
  • Аллергия на овес.
  • Почечная недостаточность.

Строгого запрета на прием отвара овса нет. Но прежде чем начать его принимать, нужно посоветоваться со своим врачом – только при его одобрении можно смело начинать лечение.

Польза и вред для организма

Польза овсяного отвара заключается в большом содержании в нем витаминов и иных питательных веществ. Он восстанавливает организм после болезней и оперативных вмешательств. Чтобы извлечь из него максимальное количество полезных веществ, нужно брать неочищенный овес. В чем польза овсяного отвара:

Обеспечивает здоровый и продолжительный сон.

Укрепляет организм.

Ускоряет метаболизм, улучшает углеводный обмен.

Успокаивает нервную систему и расслабляет.

Удаляет из организма вредные элементы.

Повышает иммунитет.

Укрепляет сосуды.

Восстанавливает слизистую оболочку.

Устраняет запоры.

Помимо неоспоримой пользы, овсяной отвар может нанести организму и ощутимый вред . И это происходит вследствие наличия в нем фитина. В зерне фитиновая кислота предотвращает ее проращивание в неблагоприятных условиях. Человеку фитин несет вред следующего характера:

  • Мешает усваиваться фосфору, а в организме он нужен для костей.
  • Некоторым полезным для организма веществам он препятствует усвоиться. В результате чего употребление отвара не приносит никакой пользы.
  • Фитин не дает работать ферментам в пищеварении, таким как трипсин и пепсин, расщепляющие белки. Процесс пищеварения нарушается с неприятными последствиями для организма.

Для блокировки действий фитина есть фермент, его расщепляющий, – это фитаза . Чтобы отвар овса принес пользу, необходимо готовить его по правилам. Фитин может расщепиться при его:

  • Проращивании – самый действенный способ активизировать фитазу.
  • Замачивании – ферментация может произойти, а может и нет.
  • Обжаривании – для овса этот способ мало подходит.

Поэтому чаще для отвара применяют пророщенный овес.

Как его прорастить?

Тем, кто пользуется овсяным отваром, требуется знать, как прорастить овес в домашних условиях. Сам процесс проращивания длится всего 3 дня и происходит поэтапно. Для начала необходимо приобрести овес, желательно голозерный. Выбрать лучше целые правильной формы зерна без повреждений. Далее провести следующие действия:

Дольше 3 суток проращивать не стоит, потому что овес теряет свою ценность, приобретает горечь, тяжело усваивается организмом. Лучше употреблять, когда ростки не превышают 4-6 мм.

Как прорастить овес? Видео:

Лечение овсом в домашних условиях

Для лечения заболеваний необходимо правильно сделать отвар из овса или иное целебное средство. Как это делается, будет разобрано на конкретных примерах.

Чистка печени овсом

Чистку печени необходимо проводить регулярно. Очищение органа от токсинов и вредных веществ предотвращает негативные последствия для печени и организма в целом. Овсяный отвар очищает печень, тем самым улучшает метаболизм в органе и оздоравливает его.

Но подобная процедура очищения подходит не всем. Для проверки организма требуется пройти обследование, в частности, УЗИ печени и желчного пузыря на наличие камней.

Если они есть, то очищение проводить запрещается. Кроме этого, требуется учитывать и иные противопоказания в применении овса.

Перед процедурой необходимо провести подготовку организма, которая длится не менее 7 дней. Исключить из питания все острое, жирное и копченое. Употреблять пищу с повышенным содержанием клетчатки, не пить спиртные напитки. Следует каждый день делать очистительные клизмы.

Для приготовления средства из овса нужно брать зерна в оболочке. Именно в ней больше всего содержится полезных элементов. Способов очищения довольно много. Самым популярным считается применение отвара . Его можно приготовить двумя простыми способами.

1. Первый – измельчить зерна в ступке или через ручную мельницу до порошка. Большую ложку сырья насыпать в термос и туда же влить литр кипятка. Настаивать отвар до 12 часов, а потом пить по 150 мл трижды в сутки до приема пищи.

2. Второй – в кастрюлю насыпать 150 г зерен овса и влить 3 л кипятка. Затем поварить смесь на небольшом огне минут 15. Кастрюлю укутать одеялом и поместить в теплое место на 8-10 часов. Разделить на три части и пить по одной из них за 30 минут до трапезы.

Очищение печени можно проводить и киселем из овса . Приготовить его несложно, а употребление поможет привести в норму все органы человека. Рецепт приготовления киселя из овса:

  1. 500 г овса высыпать в кастрюлю.
  2. Залить его холодной водой, чтобы посуда была заполнена наполовину.
  3. Закрыть посуду и поместить ее в теплое место на 3 дня для настаивания.
  4. Массу нужно процедить и перелить жидкую часть в другую кастрюльку.
  5. Кастрюлю поместить на плиту и поварить на небольшом огне до загустения. Необходимо постоянно помешивать.

Остывший кисель можно пить с медом или с ягодами для вкуса. Ежедневно нужно выпивать по половине стакана киселя перед трапезой. Продолжительность очищения составляет не менее двух недель.

Как заварить овес для лечения печени?

Отвар готовится разными способами. Чтобы нормализовать работу печени, напитать ее полезными элементами, рекомендуется делать отвары с применением двух рецептов.

1. Первый – взять пару стаканов зерна и влить 3 л воды. Кипятить на небольшом огне 3 часа. Затем процедить и пить перед едой по стакану отвара в течение месяца.

2. Второй – взять стакан неочищенного овса, вскипятить стакан воды и поместить в него овес. Кипятить данную смесь 3 часа, потом добавить выпарившуюся воду кипятком до первоначального объема. Дать настояться часа 4 и процедить. Положить по вкусу мед в отвар и накапать лимонного сока. Пить по стакану отвара за час до трапезы на протяжении месяца.

Овес хорошо помогает при гепатите. Эта болезнь вирусного, воспалительного характера. Имеет 3 вида, самым опасным является гепатит С, но овес помогает справляться даже с ним.

В снадобье следует докладывать травы иван-чая, ромашки, календулы. Рецепт отвара представляется следующим образом:

  1. Приготовить 300 г зерна.
  2. Приготовить 1,5 л чистой воды.
  3. Смешать воду и овес в одной посуде.
  4. Настаивать 12 часов.
  5. Проварить смесь полчаса.

Принимать отвар за час до трапезы по ½ стакана трижды в сутки в теплом виде. Час после еды ничего нельзя есть и пить.

  1. Насыпать 200 г зерна в трехлитровую банку.
  2. Подсыпать в банку 3 ложки сахарного песка.
  3. Для улучшения брожения положить туда же несколько светлых изюминок.
  4. Залить в банку воды, не доходя до горла 5 см.
  5. Дать квасу бродить не менее двух суток.
  6. Готовый напиток перелить в банку уже без овса и держать в холодильнике.

Пить квас можно в неограниченном количестве независимо от приема пищи. Количество сахара в квасе рекомендуется уменьшить, если человек страдает гепатитом.

Овес для очищения организма

В данном случае используется в виде настоев и отвара. Самый простой рецепт – это отвар, приготовленный в термосе. Обдать 200 г овса кипятком и высыпать его в термос. Налить туда же литр кипятка. Настаивать 7-16 часов. Отжать распаренный овес. Пить по строго установленной схеме: по 200 мл перед каждой трапезой и перекусами. Принимать две недели, отдохнув месяц, можно повторить.

Для лечения и очищения организма следует брать цельнозерновой овес. Готовить средства следует точно по рецепту и принимать по схеме. Тогда можно ожидать положительного результата.

You need to enable JavaScript to vote

Овес – однолетнее культурное растение, вырастающее не больше полутора метров в высоту. У этого растения имеется придаточный и мочковатый корень. На прямом, с плотными узлами стебле располагаются линейные листья зелёного окраса, шероховатые, находящиеся в очередном положении. На верхушке стебля находится колос, собранный в метелку, состоящий из 2–4 цветков. Цветки овса мелкие и обоеполые. Плод растения – маленькая зерновка, которая окружена чешуйками.

Цветение растения начинается с лета и длится до июля. Созревание плодов приходится на конец лета – начало осени. Очень редко овес встречается в диком виде. Он произрастает на полях Европы, Азии, Северной Америки, Литвы и Эстонии. Также он растет в Молдове, России, Украине и в Эстонии.

Полезные свойства овса

Овес обладает многими полезными свойствами. Его применяют в качестве противовоспалительного средства при воспалениях различных органов, в том числе и желудочно-кишечного тракта. В овсе содержится фермент, который улучшает усвоение углеводов.

Овес содержит не только кремний, но ещё в нем обнаружены фосфор с калием, поэтому растение рекомендуют при болезнях сердца и почек. Также овес улучшает умственную деятельность человека.

Благодаря полезным свойствам овса многие болезни можно вылечить с его помощью, не принимая медикаменты.

Масло овса

Масло овса получают из семян растения при помощи способа низкотемпературной экстракции. В этом масле содержатся такие полезные вещества как витамины Е и А, жирные кислоты, биологически активные компоненты и многие другие. Масло овса применяют при эрозиях и язвах. В нем содержатся ретиноиды, которые улучшают зрение. Благодаря способности свойств масла выводить из организма песок и камни его используют при мочекаменной болезни.

Масло овса можно применять как внутрь, так и наружно. Оно помогает при судорогах, в качестве успокаивающего, смягчающего, питательного, нормализующего средства. Масло также может применяться вместо солнцезащитного средства.

Применение овса


Овес давно и успешно применяется в народной медицине. Препараты из овса нормализуют сердцебиение, аппетит, избавляют от . Ванны из овса помогают при ревматизме, нарушениях процессов обмена в организме и подагре. Каша из овса рекомендуется при болезнях кишечника и желудка, легких и почек.

Настои из соломы овса применяются в качестве мочегонного, потогонного, ветрогонного и жаропонижающего средства. Отвар из овса рекомендуется в качестве отличного слабительного препарата. Овес применяется при диатезах, и переутомлении. Кисель, приготовленный из овса, оказывает легкое обволакивающее действие в организме.

Овес помогает избавиться от излишней потливости ног. Его применяют при лечении лишаев у детей, а также как средство от курения.

Овес при гриппе. Нужно взять 1 стакан зерен овса, промыть их и залить 1 литром воды. Оставив состав на ночь, утром ставим его на огонь до того времени, пока жидкости не останется ровно половина от первоначального объема. Процедив, готовый отвар нужно выпить за один день теплым. Также необходимо в течение дня выпить 2 стакана простокваши с 5 зубчиками чеснока, предварительно растертыми и смешанными с простоквашей.

Настойка при мочекаменной болезни. Для её приготовления берут зеленую траву овса, пропускают её через мясорубку. Далее берут полулитровую банку и заполняют её полностью измельченной травой. Всё заливают водкой и оставляют на 14–20 дней в темном помещении. Необходимо периодически взбалтывать лекарство. После процеживания настойку можно применять по 20–30 капель, которые разбавляют в 1 столовой ложке воды. Принимают настойку трижды в день перед едой.

Овес против курения. Возьмите 50 граммов зерен овса, столько же ячменя, проса и ржи. Всё смешайте и залейте двумя стаканами воды. Поставьте состав на огонь и доведите до кипения. Подержите ещё 10 минут на огне. Далее всё вылейте в термос и оставьте на 12 часов настояться. Процедив готовый настой, его принимают по 100 мл трижды в день до того дня, пока не появится отвращения к курению.


Возьмите стакан крупы овса и залейте его 1 литром кипятка. Поставьте на огонь и варите до того момента, пока не образуется кисель. Процедив отвар, в него добавляют молоко в таком же количестве, сколько и киселя. Ставим состав опять на огонь на несколько минут, затем охлаждаем и добавляем в отвар 3 столовых ложки меда. Принимают лекарство теплым по 200 мл трижды в день.

Настойка овса при бессоннице. Берем 1 столовую ложку зерен овса и пропускаем через мясорубку. Заливаем готовое сырье 100 мл водки и оставляем на 2 недели в теплом помещении. Принимают лекарство по 30 капель в разбавленном водой виде. приём настойки производят дважды в день.

Овес при гепатите и хроническом гастрите. Берем полстакана зерен овса и моем его. Далее заливаем его 500 мл чистой воды, оставляем на 12 часов настояться, после ставим на огонь и кипятим полчаса, закрыв крышкой. Когда снимаем с огня, оставляем отвар на 12 часов настояться. Далее доводим полученное средство водой до того, чтоб получилось 500 мл. Принимают препарат по 70–100 мл трижды в день перед едой или в промежутках между нею.

Овсяные обертывания при артрите. Возьмите эмалированную посуду и насыпьте на 2/3 объема овсяную солому, сенную труху и сосновые веточки (всё в равных количествах). Далее заливаем всё водой и ставим на огонь на полчаса. Настаиваем минут 20. Теперь берем простыню и промачиваем её в отваре. Такую же процедуру проводим и с носками и тряпочками для шеи и рук. Немного отжимаем тряпочки и быстро обматываем кисти рук, носки надеваем на ноги, обматываем тело до подмышек. Ложимся в постель и плотно укутываемся одеялом. В таком виде лежим около двух часов. Такие обертывания делают ежедневно на протяжении 30–60 дней.

Мало кто догадывается, какие секреты здоровья и долголетия скрывает в себе столь непримечательное с виду растение как овес. Между тем пить отвар из него вместо чая советовал в свое время древнегреческий врач и философ Гиппократ, уверенный в необычайных и целебных свойствах этой травы. В дальнейшем его теорию (примерно 400 лет тому назад) подтвердил французский врач Жан де Сен-Катерин, употреблявший данный продукт в лечебных целях три раза в год. Благодаря этому или нет, но он прожил до… 120 лет!

Польза отвара овса неоценима, ведь в этом злаке содержатся различные аминокислоты, микроэлементы, белки, жиры, крахмал, витамины, эфирные масла, переходящие в отвар. Именно в таком виде использовать это растение лучше всего. Препараты из него оказывают мочегонное, общеукрепляющее, обволакивающее, желчегонное, жаропонижающее и ветрогонное действия. Чтобы ощутить все полезные свойства растения, нужно всего лишь регулярно употреблять отвар из овса, который несложно приготовить в домашних условиях.

Отвар овса при панкреатите . Ещё до приготовления препарата зёрна растения тщательно перебирают, отделяя их от шелухи и испорченных семян. Оставшиеся семена заливают теплой кипяченой водой и ставят их на несколько дней в теплое место. После прорастания зерен их следует тщательно промыть, просушить и перемолоть в муку на кофемолке. В дальнейшем мука разводится в соотношении 1 столовая ложка на стакан воды. Смесь кипятят 2–3 минуты, настаивают в течение часа и выпивают за один раз. Пьют отвар до полного выздоровления.

Отвар овса при беременности, в общем-то, не имеет противопоказаний. Главное, чтобы женщина в точности соблюдала дозировку и не переусердствовала при этом. Курс лечения отваром растения следует проводить после консультации и под наблюдением врача.

Как приготовить отвар овса? Овсяный отвар –лучшая замена кофе и чаю, его можно пить хоть каждый день. Чтобы приготовить этот действительно полезный продукт, следует использовать цельные зерна. Геркулесовые хлопья, продаваемые в продуктовых магазинах, для этого не подходят. Овсяные зерна (2 стакана) засыпают в эмалированную кастрюлю и заливают 250 мл холодной воды. Через 10–12 часов они набухают. После этого доливается вода так, чтобы она покрывала зерна, и кастрюля ставится на огонь.

Отвар должен томиться не менее 1,5 часа под крышкой на маленьком огне. По мере того как вода выкипает, её следует доливать. После остывания разваренный овес измельчают блендером и перемешивают полученную массу с отваром. Смесь ещё раз кипятят до консистенции густого киселя.

Как пить отвар овса? Ещё Гиппократ советовал пить отвар овса без всяких мудреных рецептов – как чай. Лучше всего его употреблять мелкими глотками за полчаса или час до еды, очень медленно и смакуя. При лечении разных болезней рекомендуются различные дозы отвара и количество их приемов за день. Разумеется, что наиболее правильную дозировку сможет подсказать только специалист.

Противопоказания к употреблению отвара овса , скорее всего, носят формальный характер, но в вопросах, касающихся здоровья человека, нет ничего такого, чем можно было бы пренебречь.Входящие в состав злака биоактивные вещества обладают рядом химических и биологических особенностей, ввиду которых лечение отваром этого растения противопоказано людям с почечной и сердечно-сосудистой недостаточностью, удаленным желчным пузырем, индивидуальной непереносимостью.

Овес – превосходное средство для улучшения обмена веществ, выведения вредных веществ из организма. Это незаменимый помощник при лечении заболеваний печени, панкреатитов, гастритов. Он укрепляет сердечно-сосудистую систему и нормализует сердечный ритм, благотворно воздействует на нервную систему и жизненную энергию человека, повышает иммунитет. Его зерна способны нормализовать уровень и сахара в крови, они способствуют очищению сосудов от склеротических бляшек.

Если вы хотите иметь здоровую кожу, крепкие ногти и густые волосы, то препараты из овса – самое лучшее средство. Правда, за одну-две недели значительных улучшений не предвидится, зато при регулярном приеме отваров, настоек и настоев из этого злака вы добьетесь ошеломляющих результатов. Препараты из этого растения также подавляют пристрастие к опию и табаку.

Отвар: столовую ложку измельченных зерен овса необходимо залить с вечера двумя стаканами теплой кипяченой воды, утром проварить 5–10 минут, процедить и пить как чай до приема пищи.

Как заваривать овес? В разных случаях и для каждой конкретной цели существуют свои методы заварки этого целебного растения. Именно при заваривании и настаивании в нем сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Препараты из овсяных зерен готовят на молоке и воде (с добавлением меда), настаивают в термосе, томят в духовке или на водяной бане. Использовать для этих целей рекомендуется глиняную, чугунную или эмалированную посуду.

Живой овес снижает ОВП воды на -970 mV

Значение ОВП (окислительно-восстановительного потенциала) напитка, приготовленного на основе «живого» овса, приближено к ОВП внутренней среды человека. Это позволяет не тратить энергию клеточных мембран на коррекцию ОВП поступающей в организм жидкости и полностью усвоить ее.

Для его изготовления используется только чистая вода и натуральное зерно овса – на 2 л воды 140 г зерна. Для приготовления напитка овес промывают до тех пор, пока с него не будет стекать чистая вода, перебирают от посторонних примесей. Затем нужно поместить промытый овес в трехлитровую банку, залить его чистой питьевой водой.

Банку укупоривают полиэтиленовой пленкой и ставят в темное место на 16 часов. За это время цвет напитка изменится, часть зерен опустится на дно банки, а часть останется в верхнем слое воды.

Проблемой может стать появление плесени на верхнем слое овса. Это не только придает напитку неприятный привкус и запах, но и очень вредно для здоровья. Для решения этой проблемы существует несколько приемов.

Способы предупреждения появления плесени :

    Промывать зерно анолитной водой с ОВП более +800 единиц;

    Промывать овес содовым раствором;

    Спустя 11-12 часов настаивания овса, нужно снять деревянной ложкой верхний слой овса, не опустившейся на дно (металлические ложки применять ни в коем случае нельзя, так как металл забирает свободные электроны). И после этого его нужно поставить в холодильник еще на 10 часов. Напиток готов.

Для продолжительного хранения его нужно разлить под горлышко по емкостям меньшего объема, обязательно плотно закрыть крышкой. Правильно разлитый напиток способен храниться в холодильнике до 3 суток, при комнатной температуре до 6 часов.

Овес, оставшийся в банке, можно использовать еще 2 раза, вновь заливая его водой. При этом срок приготовления напитка уменьшается: 8 часов при комнатной температуре и 8 часов в холодильнике.

В результате поставленного эксперимента сравнивались показатели напитка в начале приготовления, спустя 10 часов и по окончании процесса создания напитка из «живого» овса.

Основные показатели состава воды в начале приготовления :

    ОВП воды: +249 mV;

    Минерализация – 215 мг/л

Спустя 1,5 часа :

Спустя 4 часа :

    ОВП воды: – 0,84 mV;

В готовом напитке спустя 16 часов после начала приготовления :

    ОВП воды: -721 mV;

    Минерализация – 343 мг/л

Произведя элементарные арифметические подсчеты, можно увидеть, что ОВП воды изменилось с 249 до -721. Разница составила 970 единиц.

Отрицательный ОВП из овсяных хлопьев

Отрицательный ОВП воде придаёт не овес, а микроорганизмы, которые поедают этот овес. Поэтому для исходного сырья можно использовать любые хлопья

Если нет возможности приготовить напиток из цельного зерна, можно использовать овсяные хлопья. Показатели исходного продукта несколько хуже, и тем не менее тоже обладает лечебными свойствами – ОВП напитка из овсяных хлопьев без примеси будет меньше на -970 mV, из смеси различного зерна на -577 mV. Приготовление напитка не составляет большого труда: хлопья нужно промыть и залить чистой питьевой водой.

Требуемые ингредиенты :

    3 л питьевой воды;

    2 стакана хлопьев.

Банку с напитком нужно закрыть крышкой и поставить на 24 часа в темное место. Полученный после процеживания напиток нужно хранить в холодильнике. Хлопья можно использовать еще раз, залив их водой еще на 24 часа. Показатели напитка и его вкус на выходе будут идентичны первой партии.

Молоко с овсом от кашля и болезней бронхов


Такая смесь считается очень эффективной при воспалении легких у детей, при болезнях печени и почек, сухом . Иногда молоко вливают в уже готовый отвар и кипятят его некоторое время или же изначально готовят препарат на молоке, проваривая в нем овсяные зерна в течение часа.

Овес с молоком при сухом кашле

Для приготовления молочного отвара овса нужно 1 стакан овса с шелухой (предварительно промыв его) высыпать в кастрюлю и залить одним литром молока. Томить на слабом огне нужно в течение 1-3 часов. Молоко может за это время пожелтеть, это нормальная реакция.

После этого отвар процеживается и добавляется сливочное масло (50 граммов на 1 стакан молока) и мёд (1 столовая ложка на 1 стакан молока). Все тщательно перемешиваем. Принимают отвар в течение дня по полстакана, до 6 раз в сутки. Но обязательно нужно выпить стакан такого средства на ночь!

Масла и мёда, при желании, можно добавить меньше, либо больше. Но оба эти ингредиента важны при любом виде кашля.

Этот злак применяется как для очищения, так и для восстановления печени. Наиболее действенными препаратами считаются овсяные отвары на молоке. Однако для их приготовления необходимо использовать только качественное сырье. Если при замачивании злака всплывает более 2% зерен, то такой овес непригоден для лечения. Вот почему приобретать его лучше всего в специальных магазинах.

Лечение овсом печени. Мало кто из нас не нуждается в очистке и лечениипечени при злоупотреблениях жареной и жирной пищей, алкогольными напитками. Страдает печень и от постоянного приема различных лекарственных препаратов и антибиотиков. Известно ведь, что большинство из них имеет существенный список побочных эффектов, самым негативным образом влияющих на работу печени. Вот почему рекомендуется в лечебных и профилактических целях пить препараты овса два, а то и три раза в год.

Отвар овса для печени. Классический рецепт отвара предусматривает кипячение в трех литрах воды 2-3 стаканов неочищенных овсяных зерен (зависит от того, насколько концентрированный отвар вы хотите получить) на протяжении 3 часов. Во время кипячения рекомендуется время от времени помешивать отвар, а после приготовления тщательно его отжать. Отвар пьется по 100-150 мл 2 раза в день за 30 минут до еды, в течение 2-3 недель. Очень полезно такое средство в сочетании с мёдом и молоком.

Более быстрый рецепт: залить 1 литром кипятка 2 стакана овсяных зерен с шелухой, накрыть кастрюлю крышкой и хорошо укутать, настоять смесь несколько часов, после чего процедить и принимать по полстакана до еды 2–3 раза в день.

Этот злак считается не только идеальным диетическим продуктом для нормализации пищеварения и очистки организма, с его помощью можно сбросить вес. Полифенолы, содержащиеся в овсяных зернах, активно участвуют в липидном обмене и содействуют более полному усвоению жиров. Кроме того, они способны усиливать сократительную работу мускулов.

Отвар овса для похудения: стакан неочищенных овсяных зерен нужно залить литром воды и настаивать в течение 10–12 часов. После набухания зерна следует долить ещё немного воды и поставить смесь на огонь. Как только в воде появятся пузырьки воздуха, нужно убрать огонь до минимума и томить около полутора часов. После этого отвар следует процедить, а набухшие зерна протереть блендером и опять смешать с отваром. Всю смесь ещё раз довести до кипения и остудить. Отвар принимают за час до еды 2–3 раза в день по одному стакану. Хранят средство в холодильнике. Курс лечения – 2–4 недели, в зависимости от достигнутых результатов.

Овес – это отличное средство природного происхождения, которое позволяет очистить организм.

Можно приготовить овсяной отвар. Для этого 0,2 кг овсяных зерен заливают 1-1,5 литрами воды и варят на небольшом огне. Время варки составляет один час. Готовый отвар процеживают и принимают по половине стакана 4-5 раз в день. Овсяный напиток не раздражает слизистые оболочки органов пищеварения, не вызывает привыкания, поэтому его можно потреблять на протяжении долгого времени. Отрицательным образом на организме это не отразится.

Кроме овсяного отвара можно использовать овсяный настой. Для этого зерна растения заливают теплой водой. На одну часть овса берут одну часть воды. Выдерживают его на протяжении 14 часов, после чего принимают 2-3 раза в день. Настой можно предлагать даже детям, давая им по столовой ложке напитка.

Жан де-С. Катерин (французский врач) предлагает свой метод чистки кишечника овсом. Каждое утро натощак доктор выпивал 2 стакана овсяного отвара или настоя, такой же напиток он принимал за 1-2 часа до обеда и через 3 часа после него. Курс должен длиться 14 дней. Повторять его нужно летом, осенью и весной. Врач практиковал такую процедуру на протяжении всей жизни и дожил до 100 лет.


Целебные свойства овса наиболее ценны тогда, когда он слегка прорастает. В нем в большом количестве содержатся кремний, кальций, фосфор, магний, калий, растительные белки, витамины и клетчатка. Пророщенный овес улучшает работу печени и желчного пузыря, восстанавливает сердечную деятельность и нормализует сосуды головного мозга.

Для приготовления лекарственных средств из этого полезного злака не рекомендуется использовать зерна, предназначенные для посадки. Их обрабатывают химикатами для лучшего хранения, что отнюдь не полезно организму человека.

Чтобы быть уверенным в качестве зерен, приобретайте их в аптеках или специальных магазинах. На них не должно быть черных пятен и плесени, они должны быть целыми.

Голозерный овес

Отличительной особенностью этого вида злаковой культуры является полное отсутствие цветочной пленки. В силу этого овсяные зерна данного вида весят меньше (1000 зерен – до 25 грамм), хотя плотность их выше, чем у пленчатых сортов.

Голозерный овес представляет большую ценность в пищевом отношении, поскольку в нем содержится значительно больше белков, жиров и крахмалов. Особенно ценен он при проращивании – активность аминокислот в его проростках значительно выше и действуют они как природный энергетик, убирая седину в волосах и придавая бодрость человеческому организму.

Настой из овса


Рецептов настоя из овса существует великое множество. Каждый из них предназначен для профилактики и лечения определенных видов болезней.

Рецепт 1 . Настой готовится из расчета 100 граммов овсяных зерен на 1 литр кипяченой воды. Смесь настаивают при комнатной температуре на протяжении 10–12 часов, после чего процеживают. Полезен такой настой при сахарном диабете.

Рецепт 2. Необходимо засыпать в 250 мл кипятка столовую ложку измельченной овсяной соломы, настоять смесь около получаса и процедить. Это действенное средство при артрите, которое следует пить три раза в день по полстакана.

Рецепт 3 . Для приготовления настоя нужно залить 0,5 кг неочищенных овсяных зеренлитром кипящей воды и настаивать 30–40 минут. Принимают такое средство по 100 граммов 3 раза в день до еды. Настой очень хорош для лечения .

Противопоказания к применению овса

Желчнокаменная болезнь – основное противопоказание к приему отвара (настоя) овса!

При удаленном желчном пузыре овес также противопоказан.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

можно ли есть, как заваривать овёс для лечения поджелудочной железы, лечебные свойства и противопоказания, рецепты

Добавить в избранное

Панкреатит является одним из заболеваний ЖКТ, характеризующихся острым или хроническим процессом воспаления поджелудочной железы. Кроме лечения лекарственными средствами, пациентам показаны диеты, основным продуктом питания в которых выступает овсянка. В чём состоит польза этой крупы, как и что из неё правильно приготовить, — читайте ниже.

ПоказатьСкрыть

Можно ли есть овсянку при панкреатите

Рассматриваемый продукт не только можно, но и нужно вводить в рацион питания при расстройствах работы желудочного тракта. На начальных стадиях заболевания, овсяный кисель, квас, молоко или настой, могут вполне заменить аптечные препараты, обладающие обволакивающими свойствами. При хроническом течении болезни, каша выступает ингредиентом, стимулирующим положительную динамику, и повышающим эффективность лекарств.

Терапия проводится под строгим наблюдением врача гастроэнтеролога. Специалист подбирает правильную диету, которая будет способствовать снижению нагрузки на поджелудочную железу. Кроме того, врач помогает выбрать степень обработки и назначает режим применения овсянки и производных из неё продуктов (кисель, настой, молоко, отвар).

Важно! Вне зависимости от формы панкреатита, пациентам запрещается употреблять в пищу бобовые.

В хронической форме

При хроническом панкреатите, когда обострения сменяются стадиями ремиссии, овсянка входит в диетический стол пациентов, в качестве одного из основных ингредиентов, наряду с другими крупами. Целью лечения затяжной формы болезни является снижение кратности наступления кризов. Достичь этого можно, строго соблюдая диету и подбирая правильно продукты, которые будут способствовать слаженной работе внутренних органов.

В периоды ремиссии допускается употребление овсяной каши на основе хлопьев, различных пудингов, киселей, суфле. Разрешено добавлять в блюда соль, сахар, молоко и прочие добавки, чего совершенно нельзя делать при кризе.

При острой форме

В острой фазе заболевания овсянка по праву считается незаменимым продуктом. Правильно приготовленная каша поможет насытить организм витаминами и минералами. Если обострение проходит слишком тяжело, и пациенту показан голодный режим, то на основе рассматриваемого продукта готовят кисель или берут отвар, оставшийся после термообработки крупы.

Такая жидкость помогает снять воспаление, уменьшить болевые ощущения и устранить чувство голода. При обострениях кашу или продукты на её основе готовят строго на воде, без добавления соли, масла, сахара и др. ингредиентов.

Лечебные свойства овса для поджелудочной железы

Овёс оказывает лечебный эффект при панкреатите за счёт наличия в нём большого количества питательных веществ, необходимых для обеспечения качественной функциональности ЖКТ.

  • Употребление рассматриваемого продукта позволяет:
  • стимулировать выработку желчи;
  • устранить болевые ощущения;
  • снизить кратность проявлений кризов;
  • обогатить организм витаминами и микроэлементами, обеспечив их планомерное всасывание стенками желудка;
  • ускорить обменные процессы — за счёт снижения нагрузки на ЖКТ, поджелудочная железа начинает стабильно вырабатывать ферменты, необходимые для расщепления белка, жира и пр. элементов, поступающих в организм;
  • снять воспаление;
  • создать на мягких тканях желудочного тракта защитную плёнку, что будет способствовать ускорению регенерации на клеточном уровне;
  • повысить иммунитет.

Лечение панкреатита при помощи овсянки, предполагает также соблюдение кратности приёмов лекарственных средств. Кроме того очень важен режим употребления крупы и продуктов на её основе. В рацион человека больного панкреатитом помимо овсянки должны входить и другие крупы, а также различные овощи и мясо, прошедшие правильную предварительную обработку.

Важно! Овсянка не может стать полноценной заменой остальных продуктов питания. Если не вводить постепенно в рацион другую пищу, начнутся проявления авитаминоза, поэтому диета ограничивается по времени или дополняется с учётом особенностей конкретного пациента.

Правила употребления

При наличии проблем с ЖКТ, человек должен питаться дробно.Это очень важно, особенно когда поджелудочная железа работает неправильно. Посредством нормирования поступления пищи достигается снижение нагрузки на поражённый орган. Правильное питание должно стать для человека, больного панкреатитом, не временной мерой, а жизненным уставом, т. к. излечить болезнь полностью невозможно.

Правила употребления будут немного отличаться в зависимости от того, в каком виде будет подаваться овёс. Лечить панкреатит принято продуктами на жидкой основе — отвар, молоко, кисель, настой или квас. Наиболее правильный подход к терапии заключается в приёме питья по времени — в семь утра, в час дня и девять вечера. Пить жидкость следует за полчаса до приёма пищи. Именно за такое время питьё полноценно усвоится и создаст защитную плёнку на стенках ЖКТ. Кроме того, выпив перед едой стакан жидкости удастся слегка усмирить чувство голода, что будет особенно кстати при переходе на дробное питание в начале лечения. В среднем, пациентам прописывают употреблять за раз 100–200 мл питья. Длительного сохранения лечебного эффекта можно добиться, если продолжать приём в указанном режиме на протяжении 1–2 месяцев.

Каши из овсянки вводят в рацион питания при хронической форме заболевания. Этот продукт, в принципе, можно употреблять ежедневно. Неплохо, если пациент возьмёт за привычку завтракать овсянкой. В неё можно добавлять мясо с подливой, овощи, фрукты или молоко. Одного раза в день будет вполне достаточно.

Рецепты приготовления

Каша из овсянки готовится очень просто, поэтому останавливаться на ней подробно нет смысла. По-другому дела обстоят с различными видами питья на основе этой крупы, которые нужно приготавливать по особому принципу.

Для начала стоит правильно подобрать основной ингредиент. Не стоит брать для этих целей хлопья быстрого приготовления, содержащие различные добавки, т. к. они совершенно неполезны для желудка. Подойдёт обычный геркулес, очищенный или свежесобранный овёс.

Отвар из овса

Рецепт подходит для пациентов, которые столкнулись с обострением панкреатита. Отвар готовится намного быстрее, чем другие виды питья.

Ингредиенты:

  • овёс — 1 ст. л.;
  • вода — 1 ст.

Приготовление:

  1. Зёрна промыть и просушить.
  2. Смолоть основной ингредиент в муку любым удобным способом — можно использовать кофемолку или другой прибор.
  3. Воду вскипятить.
  4. Пересыпать полученную овсяную муку в стакан и залить кипятком.
  5. Прикрыть ёмкость блюдцем и настаивать 40 мин.
  6. Процедить отвар и можно употреблять по назначению.

Овсяное молоко

Субстанция по цвету и консистенции напоминает молоко, но в ней нет животных жиров. Питьё подходит для лечения панкреатита в острой и хронической фазах.

Из ингредиентов потребуется:

  • овёс не очищенный — 100 г;
  • вода — 1,5 л.

Поэтапная инструкция приготовления:

  1. Зёрна промыть и погрузить в воду.
  2. Варить 40 мин. на медленном огне.
  3. Процедить полученную массу. Воду не выливать.
  4. Смолоть в блендере разбухшие зёрна.
  5. Вернуть массу обратно в жидкость, в которой производилась варка.
  6. Кипятить ещё 20 мин.
  7. На дуршлаг поместить марлю, сложенную в 3 слоя. Жидкость собрать и принимать по назначению.
  8. Хранить готовое питьё в холодильнике не более 2 суток.

Настой

Настой отличается от отвара технологией приготовления и спектром действия. Первый усваивается более быстро, второй — медленно всасывается тканями желудочного тракта, но за счёт этого и эффективность сохраняется дольше.

Для приготовления берут:

  • цельные зёрна овса — 1 ст. л.;
  • воду — 1 л.

Знаете ли вы? На Западе на основе овса до 1975 года готовили виски.

Поэтапное выполнение действий:

  1. Смолоть овёс в муку.
  2. Воду вскипятить.
  3. В термос пересыпать муку и залить её кипятком.
  4. Настаивать 12 ч.
  5. Готовый настой процедить и принимать по назначению.

Кисель из овсянки

Кисель, приготовленный на воде, подойдёт для всех больных панкреатитом.

Для напитка потребуются:

  • геркулесовые хлопья или овсяные отруби — 300 г;
  • вода тёплая кипячёная — 0,5 л;
  • горбушка ржаного хлеба.

Инструкция по приготовлению:

  1. Сложить основной ингредиент в стеклянную ёмкость.
  2. Залить хлопья водой и поместить туда же хлеб.
  3. Всё тщательно смешать.
  4. Настаивать в тёплом месте 48 ч., периодически перемешивая массу.
  5. По истечении двух суток жидкость отцедить в отдельную посуду, а жижу выбросить или использовать для приготовления овсяного печенья.
  6. Полученный настой перелить в кастрюлю и вскипятить.

Овсяный квас

Квас подойдёт для лечения панкреатита, который находится в стадии ремиссии. При обострении его употреблять не стоит.

Из ингредиентов потребуются:

  • овёс цельный — 0,5 кг;
  • вода — 6 л;
  • сахар — 6 ст. л.

Инструкция приготовления:

  1. Зёрна промыть и перебрать.
  2. Сложить основной ингредиент в пятилитровую ёмкость, сверху присыпать 3 ст. л. сахара и залить всё 3 л воды.
  3. Горлышко сосуда затянуть марлей и зафиксировать её. Отставить на двое суток настаиваться в тёмное, прохладное место.
  4. Спустя 2 дня на поверхности жидкости появится плёнка. В этот момент необходимо слить воду и залить новую (3 л), а также добавить ещё 3 ст. л. сахара.
  5. Настаивать квас 24 ч.
  6. По истечении указанного времени процедить напиток и употреблять по назначению.

Возможный вред и противопоказания

Противопоказание у овсянки только одно — индивидуальная непереносимость продукта. В остальных случаях крупа активно применяется в качестве дополнительного элемента к основной терапии при лечении отклонений в работе ЖКТ. Вред продукт может нанести, если принимать его не нормировано.

  • При превышении дозировки, рекомендуемой специалистом, могут возникать такие побочные эффекты:
  • сыпь на коже и зуд;
  • диарея и/или рвота;
  • вздутие;
  • боли и рези в желудке;
  • повышенное газообразование;
  • осложнения панкреатита.

Знаете ли вы? Из овса изготавливают суррогат кофе.

Овсянка показана в качестве одного из основных продуктов питания в лечебных диетах при разных отклонениях в работе ЖКТ. Её можно заваривать для приготовления лечебных напитков или вводить в рацион вместе с другими продуктами. Главное, выполнять при этом все предписания врача.

Лечение овсом – проверенные рецепты и советы

Лечение овсом болезней печени и поджелудочной железы — одна из древнейших народных практик. Овес издревле известен своими ценными для здоровья свойствами. Польза овса для здоровья и хорошего самочувствия проявляется во всех продуктах из этой культуры, будь то овсяная каша или кисель или отвар. Отметим, что самым полезным для здоровья является, пожалуй, именно отвар овса, который готовится из неочищенных и цельных зерен.

Лечение овсом — рецепты

Овес для лечения печени, поджелудочной железы и многих других жизненно важных систем человеческого тела, обычно заваривается и используется в виде отвара.

Приготовить этот супер-полезный лечебный напиток из овса в домашних условиях не составит труда.

Как заварить овес для лечения

Овес для лечения печени и поджелудочной железы, а также овес для нормализации обмена веществ и как отхаркивающее средство при кашле заваривают кипятком и настаивают.

Рецепт самого эффективного отвара овса: на литр воды нужно взять 200 грамм цельных, неочищенных зерен крупы, довести до кипения и варить на медленном огне примерно две минуты. Затем огонь следует выключить, кастрюлю с овсом накрыть крышкой и укутать. Отвару нужно дать настояться не менее 30 минут. Далее остается только процедить отвар и отжать зерна.

Для тех, у кого нет времени: узнайте о том как приготовить отвар овса в термосе в этой видео-инструкции:

Итак, мы узнали как правильно приготовить отвар для лечения почек, печени, поджелудочной и многих других болезней. А как правильно пить отвар овса, чтобы лечение прошло успешно и без неприятных неожиданностей?

Здесь тоже все очень просто.

Как правильно принимать отвар овса

Лечение овсом подразумевает регулярный прием его отвара. Обычно рекомендуют выпивать стакан или половину стакана этого полезного напитка три раза в день за полчаса до еды.

Принимать отвар для лечения печени, почек и поджелудочной железы овсом, а также для нормализации обмена веществ и общего оздоровления нужно не менее месяца. Затем следует сделать перерыв на такой же срок и при необходимости повторить курс.

Для лечения кашля овсом ( он выступает в роли отхаркивающего и общеукрепляющего средства) его нужно принимать по половине или трети стакана не менее двух раз в день за полчаса до еды.

Длительность лечения овсом в данном случае — до исчезновения признаков заболевания.

По желанию в отвар овса перед приемом внутрь можно добавить чайную ложку меда — он подсластит напиток и сделает его еще более полезным. Мед — прекрасный вариант для тех, кот любит подслащивать напитки.

Лечение овсом — полезное видео

Лечение овсом — химический состав

В повседневной жизни мы редко задумываемся о том, что потребляем в основном рафинированную пищу, лишенную многих полезных и нужных веществ. Отвар из цельных и неочищенных зерен овса — это быстрый и простой способ восполнить этот недостаток. Ведь в овсе содержится впечатляющий коктейль минеральных солей, микро и макроэлементов и витаминов. Цинк, фосфор, железо, кобальт, кремний, фтор, йод, витамины А, Е, К, группы В и многие другие полезные вещества входят в состав овса. Они насыщают ваш организм, положительно влияют на обмен веществ, разгоняя метаболизм. Не стоит забывать и об аминокислотах, которые содержит отвар овса — лизин, триптофан, в также эфирные масла, растительные жиры и сложные углеводы.

 Польза отвара овса для организма
  • Отвар овса благотворно влияет на работу органов пищеварения и поэтому рекомендуется для страдающих гастритом и язвенными болезнями, панкреатитом и гепатитом.
  • Этим напитком производится мягкая чистка печени и всего организма от токсинов и шлаков.
  • Он способствует клеточному обновлению.
  • Отваром овса выводят холестерин низкой плотности.
  • Отвар овса укрепляет иммунитет и помогает бороться с симптомами простуды и вирусами.
  • Если добавить в отвар луковый сок, то получится эффективное отхаркивающее и противокашлевое средство.
  • Регулярное употребление отвара овса нормализует сон и благотворно влияет на нервную систему.
  • Повышает общий тонус организма.
  • Благодаря своим очищающим свойствам, насыщенности витаминами и микроэлементами, низкой калорийности и благотворному влиянию на обмен веществ, отвар эффективно помогает при борьбе с избыточным весом.

Также вам будет полезно знать о том, какую пользу для организма имеет кунжутное масло. Мы посвятили ему отдельную обзорную статью. Не менее полезен для хорошего самочувствия имбирь. О том как можно худеть и оздоравливаться имбирем, читайте в нашей соответствующей статье.

Лечебный напиток из овса – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Овёс замочить на 5-10 минут в холодной воде. Промыть. Залить свежей водой и поставить варить до закипания.

Затем огонь снизить до минимального, насколько позволяет ваша приготовительная плита. В идеале поверхность жидкости должна слегка вздрагивать или же слабо бурлить.

Варить не менее 6 часов (дольше приветствуется), периодически помешивая.

В результате должна получиться приятного натурального цвета густоватая жидкость (возможно тягучая), по консистенции чуть гуще топлёного молока.

По окончании варки отвар НЕМЕДЛЕННО (иначе впитается в разбухшие зёрна и превратится в кашу!) слить через дуршлаг в ёмкость.

Когда отвар полностью остынет, он загустеет, и станет напоминать ряженку.

Примечание: срок хранения отвара даже в холодильнике невероятно короток – не более двух суток. Затем скисает. Поэтому совет – не варите его впрок.

Дополнительная информация

Уж не знаю, насколько можно отнести к кулинарии именно этот напиток, но раз употребляется он вовнутрь в качестве еды, то, наверное, можно. Дело в том, что этот отвар изумительно помогает при проблемах с желудком. Нормализует кислотность, убирает гастритные боли, заживляет слизистую, а при длительном (около двух лет) регулярном употреблении, приводит к полному излечению. Знаю этот рецепт давно. Знаю так же замечательные его результаты. Волею судеб пришлось снова вернуться на некоторое время к его приготовлению. Вот решила поделиться. Отвар пьют по стакану за 20-30 минут до еды. Натощак – обязательно! Затем по мере приёмов пищи. Но отвар настолько плотный и сытный, что вполне может заменить завтрак, обед или ужин. В идеале варить на воде и употреблять без добавок. Но поначалу это достаточно трудно, особенно людям, привыкшим к острым вкусовым ощущениям. В этом случае допускается варить на молоке. К готовому отвару можно добавить мёд. Тогда он и вовсе станет похожим на йогурт, что сделает его употребление значительно приятнее. Будьте здоровы и счастливы!

Рецепт овсянки на костном бульоне с коллагеном

Мне часто задают такие вопросы, как: «Как мне включить костный бульон в свою повседневную жизнь». Помимо питья полной кружкой, овсянка — идеальная еда для добавления в костный бульон.

Хороший костный бульон служит идеальной основой для многих блюд, помимо соуса и супа. Приготовление пищи на костном бульоне — это самый простой способ обеспечить достаточное количество коллагена в своем рационе. А овсянка на костном бульоне — одно из самых простых блюд, которым можно заменить костный бульон.

Но разве это не делает вкус моей овсянки забавным? Неа. Наоборот. Желатин в правильно приготовленном костном бульоне естественным образом сгущает овес, придавая фантастическую консистенцию утреннему продукту.

Вы можете сделать сладкую и сытную овсянку более питательной, заменив молоко или воду костным бульоном. Это идеальный сбалансированный завтрак, который подарит вам чувство сытости на весь день.

Белок из костного бульона утоляет чувство голода.Овес и хорошие жиры помогают избежать любых сбоев, которые могут быть связаны с традиционными завтраками с большим содержанием сахара, такими как хлопья.

Не стесняйтесь проявлять творческий подход, так как существует бесконечное множество вариаций рецепта ниже, пока вы думаете о сохранении комбинации здоровых белков (костный бульон), необработанных углеводов (овес) и жиров (какао-бобы, чиа, грецкие орехи и т. д.) .

Приведенная ниже комбинация представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого, чтобы утолить голод. Какао-бобы не только дают удивительный хруст и ощущение во рту, они полны клетчатки, антиоксидантов, магния и калия.


Ингредиенты
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев (нарезанных или раскатанных)
  • 1 чашка органического костного бульона (лучше куриного)
  • Щепотка соли
  • Щепотка корицы
  • 1 столовая ложка какао-бобов (чиа или грецкие орехи также подойдут)
  • Дополнительные подсластители: 1 столовая ложка кленового сиропа или нарезанный кубиками банан

Инструкции

Смешайте костный бульон, соль и овсяные хлопья в кастрюле.Варить 10 минут на слабом огне, периодически помешивая. После приготовления переложите в миску, добавьте какао-крупку и наслаждайтесь!

рецепт овсяного супа с мятой

рецепт овсяного супа с мятой | Индийский овощной суп из овса | овсяный мятно-овощной суп для похудения | полезный овсяный суп | с 28 удивительными изображениями.

Рецепт овсяного супа с мятой | Индийский овощной суп из овса | овсяный мятно-овощной суп для похудения | Полезный овсяный суп — это полная миска, наполненная питательными веществами и ароматом.Узнайте, как приготовить индийский овощной суп из овса. №

Чтобы приготовить овощной овсяный суп с мятой, нагрейте масло в глубокой сковороде с антипригарным покрытием, добавьте чеснок, имбирь и зеленый перец чили и обжаривайте на среднем огне в течение нескольких секунд. Добавьте капусту и морковь и обжаривайте на среднем огне 2 минуты. Добавьте овсяные хлопья и обжаривайте на сильном огне 1-2 минуты. Добавьте соевый соус и основной овощной бульон, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Добавьте соль, перец, листья мяты и лимонный сок, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне 1 минуту.Подавайте сразу же, украсив веточкой мяты.

Хотите быстро и легко перекусить? Этот густой и густой суп может помочь! Индийский овощной суп из овса — это богатый клетчаткой суп, который очень сытный и помогает похудеть. Овощной бульон и множество нарезанных овощей привносят в этот суп целую гамму питательных веществ, а мята, перец чили, имбирь и соевый соус придают приятный вкус и аромат.

Овсяный мятно-овощной суп для похудения также рекомендуется диабетикам и сердечникам.Клетчатка в нем также помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови. Кроме того, овощи, содержащие клетчатку, также богаты антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление и поддерживать здоровье таких органов, как поджелудочная железа и сердце.

Этот полезный овсяный суп содержит 94 калории на порцию и насыщает. При подаче со здоровым салатом, таким как салат матки, получается легкая и полезная еда. Вы также получите белок и другие ключевые питательные вещества, такие как витамин С, железо и калий, из этого питательного салата.

Насадки для мятного овощного овсяного супа. 1. Мелко нарежьте имбирь, зеленый перец чили и чеснок для приятного вкуса. 2. Соевый соус можно не добавлять, но цвет супа изменится. 3. Листья мяты можно заменить мелко нарезанным кориандром. 4. Мы рекомендуем использовать для этого супа овощной бульон, чтобы улучшить его вкус. Однако, чтобы сэкономить время, вы можете использовать воду. 5. После добавления лимонного сока варить не более 1 минуты, так как это может сделать суп горьким. 6. Суп нужно подавать немедленно, так как овес имеет тенденцию загустевать со временем.

Наслаждайтесь рецептом овощного овсяного супа с мятой | Индийский овощной суп из овса | овсяный мятно-овощной суп для похудения | полезный овсяный суп | с пошаговыми фото.

Еда, которая лечит – овсянка, польза и вред

Как приготовить овсяный отвар, в чем польза и вред такого напитка, особенно для ЖКТ? Воспалилась поджелудочная, принимала курс таблеток, которые прописал врач. Стало немного легче, боль утихла, но все же время от времени «болит в животе.Подруга пила овсяный отвар при гастрите, а он тоже на поджелудочную влияет? Какими лечебными свойствами обладает такой отвар??

Овсянка считается одним из лучших продуктов питания, хорошо усваивается и переваривается, благотворно влияет на желудок. Но из этой крупы можно приготовить еще одно незаменимое и лечебное средство – овсяный отвар, польза и вред которого были известны еще в Древней Руси. В те времена наши предки очень любили овсяный кисель – овсяную муку.Они считали его не только питательным блюдом, но и средством от многих болезней, особенно желудочных. Овес не потерял своей актуальности и в наше время. Его часто используют в народной медицине благодаря богатому минеральному составу. И как раз самый доступный способ получить максимум пользы от каши – это приготовить и использовать бульон.

Овсяный отвар – польза и вред

Зерна овса содержат много витаминов групп В, РР и Н, а также ферменты, кумарины, сапонины и различные кислоты.Больше всего минералов, особенно в неочищенных злаках, кремний, марганец и кобальт.

Для приготовления лечебных отваров и настоев чаще всего используют неочищенное зерно. В них, а именно в оболочке зерен и их верхнем слое содержится больше витаминов и микроэлементов, а также клетчатки, полезной для кишечника. Для кулинарных целей лучше подходят дробленые овсяные хлопья и хлопья.

Лечебные свойства овсяного отвара

Существует множество рецептов приготовления целебного напитка в зависимости от конкретной цели его употребления.Так, для снятия воспалительных процессов в почках и выведения песка и мелких камней 500 г овса засыпают на 2 л воды. Затем кипятить около получаса, помешивая, а затем процедить через марлю. Зерна измельчают в блендере, добавляют в отвар и настаивают 3 часа. Принимать по 0,5 ст. 3 раза в день до еды в течение 3 месяцев.

Отвар овсяных зерен обладает многими лечебными свойствами, а именно:

  • снимает воспаление;
  • очищает кровь, печень и почки;
  • успокаивает нервную систему, избавляет от беспокойства и бессонницы;
  • нормализует пищеварение;
  • способствует заживлению ран, отхождению мокроты при бронхитах;
  • укрепляет иммунитет;
  • снижает уровень глюкозы в крови;
  • снимает боль при артритах, панкреатитах, язвах, гастритах.

Уникальность овса в том, что он не содержит глютена. Это означает, что и каши, и отвары могут употреблять люди с целиакией, а также с непереносимостью глютена.

Кому противопоказано пить отвар овсяных зерен

Серьезных противопоказаний к применению продуктов на основе овса нет. Единственное, их нельзя принимать в больших количествах и длительно при наличии:

  • почечная недостаточность;
  • остеопороз;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • язвенный колит;
  • дивертикулез.

В единичных случаях может быть аллергия или индивидуальная непереносимость самой крупы или входящих в ее состав компонентов. Тогда нельзя использовать для лечения овес.

Овсяный отвар лечит 100 болезней

Быстрый ответ: полезна ли овсянка для собак с панкреатитом

Вредна ли овсянка при панкреатите?

Со временем вы сможете вернуться к обычному питанию, а пока я привожу некоторые рекомендации по продуктам, которые вы можете есть, а также по продуктам, которых следует избегать: Попробуйте есть такие продукты, как: Несладкое яблочное пюре.Вареные хлопья (крупа, манная или рисовая каша, овсянка), приготовленные на воде.

Почему овсянка вредна для собак?

Не давайте собаке слишком много овсянки сразу, потому что она содержит много углеводов и относительно калорийна. Потребление большого количества также может привести к диарее, рвоте и/или вздутию живота, что может быть опасным для жизни.

Какие лакомства можно есть собаке с панкреатитом?

Австралийская куриная грудка жирностью 2,1% Наша австралийская куриная грудка также содержит фосфор и селен, а также немного кальция, железа, калия и цинка.В нем очень мало жира, что делает его отличным лакомством для домашних животных с панкреатитом.

Какие продукты раздражают поджелудочную железу?

Худшие продукты при панкреатите Красное мясо. Органное мясо. Картофель фри, картофельные чипсы. Майонез. Маргарин, масло. Полножирные молочные продукты. Выпечка. Сладкие напитки.

Полезен ли тунец при панкреатите?

Съедайте не более 140–185 граммов (от 5 до 6½ унций) мяса в день. Срежьте весь жир, который вы видите. Ешьте курицу и индейку без кожи. Многие виды рыбы, такие как лосось, озерная форель, тунец и сельдь, содержат полезные жиры омега-3.

Подходит ли рис для собак с панкреатитом?

Собаки с панкреатитом нуждаются в диетах с низким содержанием жиров, которые хорошо усваиваются и состоят из высококачественных белков. Burns Original Chicken & Brown Rice — популярный выбор для собак, нуждающихся в диете с низким содержанием жира (7,5%). Другие рецепты для собак с панкреатитом: Burns Original Fish & Brown Rice также содержит мало жира – 7,5%.

Могут ли собаки с панкреатитом есть яичницу?

То же самое касается яичницы-болтуньи, так как дополнительное масло и молоко, используемые для их приготовления, увеличивают количество жира в еде.Кроме того, если ваша собака страдает панкреатитом, лучше не кормить ее жирной пищей, включая яичницу.

Полезен ли сладкий картофель для собак с панкреатитом?

Наша поддержка поджелудочной железы: диета рыба + сладкий картофель обеспечивает высокий уровень белка и чрезвычайно низкий уровень жира. Он разработан для длительного ежедневного кормления собак с панкреатитом на всех стадиях жизни.

Что лучше для собак: овсянка или рис?

Рис — хороший выбор для азиатских пород.Зерна из места происхождения вашей породы могут просто облегчить их переваривание. Овес, в частности, является хорошим выбором зерна для домашних животных, по словам доктора. Овес является более согревающим зерном, которое помогает укрепить селезенку, поджелудочную железу и иммунную систему, а также сердце.

Можно ли давать собаке овсянку при расстройстве желудка?

Выбирайте мягкие, легко усваиваемые продукты, такие как белый рис, творог, йогурт, вареные макароны или овсянка, или продукты с высоким содержанием белка, такие как яйца или курица без кожи.Придерживайтесь этой диеты до тех пор, пока симптомы вашей собаки не улучшатся и ее распорядок дня не вернется к норме.

Могут ли собаки переваривать овес?

Да. Овес — отличный источник белка и растворимой клетчатки, которые могут помочь пожилым собакам с проблемами пищеварения. Они также содержат витамин B6 и железо. Это отличное зерно для собак с аллергией на пшеницу.

Чем кормить собаку при панкреатите?

Лечение панкреатита у собак. Легкие случаи панкреатита можно лечить амбулаторно.Как мы уже говорили ранее, все, что вам нужно сделать, это воздержаться от еды и воды на 36-48 часов, а затем снова ввести пищу с легкой диетой. «Одним из ключевых моментов является обеспечение диеты с низким содержанием жира», — говорит доктор

.

Можно ли собакам тунец при панкреатите?

Могут ли собаки есть тунец? Ответ – нет. Вы не должны кормить своего собачьего компаньона морской рыбой, потому что это может привести к ряду различных проблем со здоровьем.

Могу ли я кормить свою собаку курицей и рисом каждый день?

Могут ли собаки есть курицу и рис каждый день? Не рекомендуется долго держать собаку на ежедневном рационе из курицы и риса.Хотя это блюдо чрезвычайно полезно для собак, оно не содержит всех необходимых им питательных веществ, которые они получают из других источников, таких как красное мясо и овощи.

Полезны ли яйца при панкреатите?

Можно ли есть яйца при панкреатите? Яичные желтки содержат много жира, который может быть трудно переваривать при панкреатите. Вместо того, чтобы есть целое яйцо, отдайте предпочтение яичным белкам, так как в них мало жира и много белка.

Можно ли собакам с панкреатитом есть яблоки?

Нежирные лакомства.Если ваша собака не может справиться с большим количеством жира в своем рационе, вам также необходимо использовать лакомства с низким содержанием жира. Можно использовать кусочки моркови, яблок и бананов или зеленую фасоль, если они нравятся вашей собаке. Многие люди покупают или делают ломтики сушеного сладкого картофеля для собак, склонных к панкреатиту.

Какая пища лучше всего подходит для поджелудочной железы?

Чтобы ваша поджелудочная железа была здоровой, сосредоточьтесь на продуктах, богатых белком, с низким содержанием животных жиров и содержащих антиоксиданты. Попробуйте нежирное мясо, фасоль и чечевицу, прозрачные супы и альтернативные молочные продукты (например, льняное и миндальное молоко).Вашей поджелудочной железе не придется так усердно работать, чтобы обработать их.

Могут ли яйца вызывать панкреатит?

Яйца и средиземноморская диета Хотя жирные продукты, такие как яичные желтки, не повреждают поджелудочную железу, они способствуют повышению уровня триглицеридов, что является распространенным фактором риска развития панкреатита.

Какой хороший завтрак при панкреатите?

Продукты для диеты при панкреатите Белки нежирного мяса. Белая рыба или рыбные консервы. Овощи. Фрукты. Фасоль и чечевица.Цельные зерна. Молочные продукты с низким содержанием жира. Свежие травы и специи.

Полезен ли лосось для собак с панкреатитом?

Короткий ответ — да. Лосось является отличным источником жирных кислот омега-3, которые поддерживают иммунную систему, могут уменьшить воспаление и сохранить шерсть вашей собаки блестящей и здоровой. Это также хороший источник белка.

Что нельзя есть собакам с панкреатитом?

Не давайте корм с высоким содержанием жиров и не добавляйте жиры в рацион. Избегайте давать человеческую пищу.В то время как некоторые продукты, такие как морковь и зеленая фасоль, считаются безопасными для собак, другие, такие как виноград и изюм, токсичны. Виноград и изюм могут вызвать повреждение почек, а повреждение почек является фактором риска развития панкреатита.

Курица вредна для собак с панкреатитом?

Мы постепенно добавляли источники белка, такие как куриная грудка без кожи, нежирный творог или вареное мясо для гамбургеров. При кормлении собаки с панкреатитом важно готовить всю пищу, даже если вы обычно кормите ее сырой пищей.

Как часто нужно кормить собаку при панкреатите?

Через 1-4 недели, когда у вашей собаки больше не будет проблем, верните ее на сырой сбалансированный рацион. Кормить собаку следует один раз в день, вечером, чтобы дать организму время отдохнуть и правильно переварить пищу.

Вопрос: Какое растительное масло можно есть при панкреатите

Добавление триглицеридов со средней длиной цепи (MCT) — жиров, которые часто получают из кокосового или пальмоядрового масла, — также может помочь улучшить усвоение питательных веществ при хроническом панкреатите, доктор.— говорит Чахал.

Можно ли оливковое масло при панкреатите?

Лучшим выбором продуктов питания для людей, страдающих хроническим панкреатитом, являются фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, нежирные/нежирные молочные продукты и нежирные куски мяса. Полезные жиры, такие как авокадо, оливковое масло, жирная рыба, орехи и семена, можно употреблять с тщательным контролем порций.

Влияет ли оливковое масло на поджелудочную железу?

Заключение: Настоящие результаты демонстрируют, что диета с добавлением оливкового масла первого отжима может модифицировать функцию клеток поджелудочной железы, что оценивается по мобилизации [Ca(2+)](i) и высвобождению амилазы, вызываемому стимуляторами секреции в ацинарных клетках поджелудочной железы крыс.Предполагается роль жирных кислот в передаче сигналов кальция.

Оливковое масло вызывает панкреатит?

Слишком много авокадо и оливкового масла могут усугубить случаи панкреатита, говорят эксперты.

Можно ли есть жаркое при панкреатите?

Избегайте жареной, тушеной или жареной пищи.

Полезно ли оливковое масло первого холодного отжима для поджелудочной железы?

Оливковое масло первого холодного отжима особенно полезно для вашей поджелудочной железы, потому что оно требует от поджелудочной железы лишь небольшого количества пищеварительных ферментов, а это означает, что она работает меньше, сообщается в упомянутом ранее исследовании Gracas y Aceites.Это приносит пользу вашей поджелудочной железе, сохраняя ее сильной и здоровой.

Полезен ли суп при панкреатите?

Что есть при панкреатите. Чтобы ваша поджелудочная железа была здоровой, сосредоточьтесь на продуктах, богатых белком, с низким содержанием животных жиров и содержащих антиоксиданты. Попробуйте нежирное мясо, фасоль и чечевицу, прозрачные супы и альтернативные молочные продукты (например, льняное и миндальное молоко). Вашей поджелудочной железе не придется так усердно работать, чтобы обработать их.

Подсолнечное масло полезно для поджелудочной железы?

Когда подсолнечное масло было основным жиром в рационе, добавки CoQ, по-видимому, улучшали эндокринную структуру поджелудочной железы и, в частности, массу β-клеток, напоминая положительные эффекты оливкового масла первого отжима.

Полезна ли овсянка при панкреатите?

Со временем вы сможете вернуться к обычному питанию, а пока я привожу некоторые рекомендации по продуктам, которые вы можете есть, а также по продуктам, которых следует избегать: Попробуйте есть такие продукты, как: Несладкое яблочное пюре. Вареные хлопья (крупа, манная или рисовая каша, овсянка), приготовленные на воде.

Какие специи полезны при панкреатите?

Диетический куркумин, капсаицин, пиперин, имбирь, пажитник и асафетида заметно усиливают активность липазы поджелудочной железы.Куркумин, капсаицин, пиперин, имбирь, тмин и асафетида также стимулировали амилазу поджелудочной железы.

Полезен ли чеснок при панкреатите?

Сообщается, что чеснок может стимулировать поджелудочную железу к выработке адекватного уровня инсулина. Способы употребления чеснока: его проще всего включить в свой рацион. Раздавите один-два зубчика чеснока и добавьте его в пищу, например, в суп или салат.

Полезен ли картофель при панкреатите?

В то время как простой картофель является полезным при панкреатите, другие виды картофеля могут оказаться вредными.Обычные картофельные чипсы также содержат много жира, и их следует избегать. Вы также можете быть осторожны с картофельным пюре и картофелем с гребешком. Если вам нравится жареный картофель, попробуйте приготовить его без добавления масла.

Полезно ли масло МСТ при панкреатите?

Пациенты с хроническим панкреатитом часто получают пользу от включения в свой рацион масла триглицеридов средней цепи (MCT). Вы также можете рассмотреть возможность приема искусственных пищеварительных ферментов, которые помогают вашему организму расщеплять пищу и усваивать питательные вещества и витамины.

Можно ли есть куриный суп с лапшой при панкреатите?

Так что же следует есть больным острым панкреатитом? Она говорит, что с чем бы они ни думали, они могут справиться. Всегда нужно начинать с воды. Тогда для кого-то может подойти куриный суп с лапшой, а для кого-то, возможно, фруктовое мороженое.

Могут ли яйца вызывать панкреатит?

Яйца и средиземноморская диета Хотя жирные продукты, такие как яичные желтки, не повреждают поджелудочную железу, они способствуют повышению уровня триглицеридов, что является распространенным фактором риска развития панкреатита.

Можно ли есть салат при панкреатите?

При приготовлении салата попросите нежирную заправку или заправку к ней. Избегайте запеканок. Избегайте продуктов со сливками, тушеных, жареных или жареных на сковороде. Избегайте продуктов с подливками, сливочным или масляным соусом.

Какое растительное масло полезно при гастрите?

Новое испанское исследование предполагает, что оливковое масло первого отжима может помочь предотвратить и лечить инфекции H. pylori, которые ежегодно вызывают миллионы случаев гастрита и язвенной болезни.Предварительные лабораторные испытания показывают, что антиоксидантные соединения, содержащиеся в оливковом масле первого отжима, эффективны против нескольких штаммов H.

.

Может ли оливковое масло испортить желудок?

Многие люди с удивлением узнают, что оливковое масло, широко распространенное в кулинарии, может вызывать симптомы кислотного рефлюкса. Как и другие масла, оливковое масло имеет высокое содержание жира и может вызывать расслабление нижнего пищеводного сфинктера или НПС, что приводит к изжоге и кислотному рефлюксу.

Сколько оливкового масла в день полезно для здоровья?

Как правило, от одной до двух столовых ложек оливкового масла в день достаточно.Это относится как к оливковому маслу, которое вы пьете для пользы для здоровья, так и к оливковому маслу, которое вы употребляете вместе с едой в процессе приготовления пищи.

Какой суп лучше при панкреатите?

Вам также могут порекомендовать есть продукты с высоким содержанием углеводов, чтобы уменьшить нагрузку на поджелудочную железу. Птица на пару, куриный суп и овощной бульон легкие и полезные, поэтому вас могут попросить есть их регулярно.

Полезен ли чай при панкреатите?

Пейте много воды и ограничьте количество напитков с кофеином, таких как газированные напитки, кофе, чай и энергетические напитки.Панкреатит может вызвать обезвоживание. Ведите здоровый образ жизни.

Как долго лечится панкреатит?

Большинство людей с острым панкреатитом выздоравливают в течение недели и чувствуют себя достаточно хорошо, чтобы покинуть больницу через 5-10 дней. Однако в тяжелых случаях восстановление занимает больше времени, так как могут развиться осложнения, требующие дополнительного лечения.

Рецепт лакомства для собак с овсянкой и тыквой

Побалуйте своего щенка этим простым домашним лакомством для собак. Рецепт лакомства для собак из овсяной каши и тыквы , приготовленный всего из 3 ингредиентов, является здоровой и недорогой альтернативой купленным в магазине лакомствам.

Научившись делать домашние лакомства для собак, вы сможете адаптировать их к личным вкусам и потребностям вашей собаки.

Приготовить лакомство для собак самостоятельно несложно, и вы можете сделать его за половину стоимости купленного в магазине, например, бананово-тыквенное лакомство для собак.

Это овсяно-тыквенное печенье для собак также может стать отличным подарком, сделанным своими руками, — лакомством для собак. Праздничный сезон наступит раньше, чем вы это узнаете, так что не забывайте о пушистых членах семьи.

Рецепт собачьего лакомства из овсянки и тыквы заставит собак вилять хвостами от счастья.

Если вы совершите покупку по одной из партнерских ссылок, я заработаю несколько копеек без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вопросы? Информацию см. в раскрытии информации.

Мой рецепт пропал, поэтому я хотел найти другой. Это намного проще с меньшим количеством ингредиентов. Бадден (щенок) одобрен!

– Гейл

Тыквенное лакомство для собак

Моя собака любит тыкву.Я имею в виду, она любит это. Поэтому, естественно, я держу ее в лакомстве для собак из тыквы почти круглый год.

Как только приближается осень и появляются все тыквы, я покупаю тыкву оптом в большом магазине, чтобы наполнить сундуки, а также сделать эти мягкие лакомства для собак.

Как приготовить домашнее лакомство для собак из тыквы

Для этих угощений я использовала овсяные хлопья вместо муки. В первый раз, когда я их делала, я подмешала в тесто цельный овес. Получилось неплохо, но результат меня не порадовал.

Для второй попытки приготовить лакомство для собак я положила овес в кухонный комбайн, чтобы сделать его текстуру более тонкой. Это помогло.

Как видите, он не перемолот в мелкий порошок. Я оставил его немного грубым, но намного мельче, чем цельный овес.

Следующим шагом будет добавление яиц и тыквенного пюре. Покупая консервированную тыкву для этих собачьих бисквитов, убедитесь, что на банке написано «100% тыква». Не брать смесь для тыквенного пирога .

Включите кухонный комбайн и дайте ему перемешаться, пока тесто не станет достаточно однородным.

Вот так должно выглядеть ваше тесто. Это будет густое, твердое тесто. На данный момент у вас есть два варианта.

Вы можете использовать маленькую ложку, чтобы приготовить угощение в виде печенья, или добавить немного муки, чтобы раскатать его и вырезать фигурки.

Тесто будет немного липким, и раскатать его без добавления овсяной муки или обычной муки будет сложно. Я сделал это в обоих направлениях, просто чтобы показать вам, как это выглядит.

Рецепт лакомства для собак с тыквой и овсянкой

Это лакомства, которые я вычерпнула и расплющила вилкой, например, печенье с арахисовым маслом.Я открою вам маленький секрет: вашей собаке все равно, будете ли вы черпать их или скатывать в симпатичные собачьи косточки.

Ваша собака просто хочет их съесть.

зачерпнуть и испечь круглое печенье или раскатать и вырезать симпатичные фигурки — решать только вам!

Я изучил этот рецепт. Я дал образцы 8 разным друзьям с собаками, и они понравились каждой собаке.

Даже привередливые едоки. Так что я совершенно уверен, что этот рецепт лакомства для собак из тыквы понравится и вашему щенку.

Полезное домашнее печенье для собак

Это отличный подарок для друзей, которые заводят новую собаку, возможно, собаку, у которой день рождения 🙂, или, может быть, хороший, добрососедский жест, которым можно поделиться с другими собаководами по всему кварталу.

Как я уже упоминал ранее, сезон праздничной выпечки почти наступил, и почему собаки должны быть опущены? Для всех этих случаев я раскатываю тесто, чтобы сделать эти милые фигурки из костей и раздать их в качестве подарков.

Это также очень просто, и если у вас есть дети в доме, это то, чем они могут заняться.

Как хранить

Поскольку я живу в более теплом и влажном климате, я держу их на прилавке всего несколько дней, а затем храню в холодильнике до 2 недель.

Если вы живете в более прохладном и менее влажном климате, вы можете хранить эти лакомства в симпатичной баночке для лакомства на прилавке около недели.

Вы также можете заморозить их и вынуть по несколько штук за раз, что я и делаю большую часть времени.

Эти лакомства можно хранить в герметичном контейнере пару дней на прилавке.Если вы храните их в холодильнике, они прослужат не менее пары недель, а в морозильной камере — несколько месяцев.

У моей пожилой собаки чувствительный желудок, и мне нравится точно знать, что содержится в лакомствах, которые я ей даю. Этот рецепт собачьего печенья со свежим дыханием также помогает пищеварению, так что это двойная победа.

Посмотрите на это милое лицо. Я делаю это для нее, потому что это делает меня счастливым и, без сомнения, делает ее счастливой.

Кроме того, потому что я , мама собаки .Нас много, людей, которые безумно любят своих собак. Я ношу его с гордостью.

Ну вот, друзья. Домашний рецепт лакомства для собак из тыквы, который является верным победителем, это недорого и это не может быть проще. Моя работа здесь сделана!

Я очень надеюсь, что вам понравится этот рецепт. Если вы это сделаете, сделайте снимок и поделитесь им со мной либо в группе Fabulous Foodie Friends Facebook, либо в Instagram, отметив @pookspantry и используя хэштег #pookspantry.

Другие рецепты лакомств для собак

ПОЖАЛУЙСТА, ПОДЕЛИТЕСЬ!

Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему 5 звезд!

Ваши акции помогают этому сайту расти, и я очень ценю это.Вы знаете кого-то, кто хотел бы этого? Я был бы рад, если бы вы поделились им на Facebook или прикрепили к своей любимой доске рецептов.

Моей девочке Шугар понравился этот рецепт, надеюсь, вашей собаке тоже! Пожалуйста, рассмотрите оценку и / или комментарий. Рад тебя слышать!

Используется в этом рецепте:

Если вы совершите покупку по одной из партнерских ссылок, я заработаю несколько копеек без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вопросы? Информацию см. в раскрытии информации.

Выход: 90

Рецепт лакомства для собак с овсянкой и тыквой

Лакомство для собак из овсянки и тыквы , приготовленное всего из 3 ингредиентов , является полезной и недорогой альтернативой купленным в магазине лакомствам.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 23 минуты

Ингредиенты

  • 3 стакана овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
  • 2 яйца
  • 1 стакан тыквенного пюре

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350°F (176°C)
  2. Добавьте овсяные хлопья в чашу кухонного комбайна.
  3. Дайте машине поработать 2-3 минуты, пока овес не станет почти мукой с небольшим количеством крупных кусочков.
  4. Добавьте тыквенное пюре и яйца, перемешайте, пока тесто не станет однородным.
  5. Насыпьте маленькой ложкой для печенья на противень, застеленный пергаментом (или силиконом).
  6. Разровнять вилкой, смоченной в муке. №
  7. Выпекать 16–18 минут, перевернув в середине процесса.
  8. Полностью охладите перед тем, как давать собаке.

Примечания

Если вы хотите раскатать тесто, чтобы вырезать угощения в форме костей:

  • Добавьте 1/4 стакана муки в тесто, пока оно находится в процессоре
  • Посыпьте рабочую поверхность несколькими столовыми ложками муки, переверните выложите тесто на стол и всыпьте немного муки со стола в тесто, пока оно не перестанет быть липким.
  • Возможно, вам придется добавить еще несколько столовых ложек. Если оно влажное или тесто все еще липкое по какой-либо причине, вам может понадобиться немного больше. Вам просто нужно добавить достаточно муки, чтобы вы могли раскатать тесто, не прилипая к скалке.
  • Раскатайте тесто до желаемой толщины (у меня получилось около 1/8 дюйма)
  • Поместите лакомства на противень, выстланный бумагой, и приступайте к выпечке в соответствии с шагом 7.

Если у вас есть пожилая собака или собака с проблемами зубов или собака, которая предпочитает мягкие лакомства

  • Вы можете запекать 14-16 минут, это даст вам более мягкое лакомство, а не хрустящее.Прежде чем вынимать противень из духовки, убедитесь, что он пропекся полностью.

Я использовал 2-дюймовый резак, по рецепту получилось 90 угощений из собачьих костей.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход:
90
Размер порции:
1 шт.
Количество на порцию: Калории: 13 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 4 мг Натрия: 2 мг Углеводов: 2 г Волокна: 0 г Сахаров: 0 г Белков: 1 г

Информация о питании рассчитана сторонней компанией в качестве любезности.Он предназначен только в качестве руководства.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Спасибо, что заглянули! Желаем вкусного  дня 🙂

Вопросы? Напишите мне на почту, буду рад помочь. Я бы хотел, чтобы вы были в моей рассылке, чтобы вы могли получать новости о том, что происходит на кухне!

Здравствуйте!  Все фотографии и контент защищены авторским правом.Пожалуйста, не используйте мои фотографии или рецепт без предварительного письменного разрешения. Спасибо!

Отвар и влажные завтраки для здоровья

Гидратация является ключом к хорошему здоровью, а влажные завтраки часто забывают о ключе к хорошей гидратации. Влажные завтраки — каши и отвары — поглощают много воды во время приготовления, жидкость постепенно высвобождается во время пищеварения, как капсула с медленным высвобождением здоровой гидратации. Помимо эффективного поступления жидкости в организм, влажные завтраки успокаивают и восстанавливают сами органы пищеварения (в терминах китайской медицины — желудок, селезенку/поджелудочную железу, тонкий и толстый кишечник).Влажно-приготовленные каши или отвары являются предпочтительным завтраком для широкого спектра потребностей в области здравоохранения, начиная от

  • питательного слабого пищеварения,

  • состояний хронического обезвоживания,

  • воспалений или тепловых патологий,
    76

    3

    3

    3

    3

    3

    3

    3 особенно молодые, пожилые или выздоравливающие на любом этапе жизни,

  • любой, кто ухудшил свое пищеварение обильным или сложным ужином накануне вечером,

  • любой, кто, возможно, не ложился спать слишком поздно или переел вино и др.

Как ни странно, влажные завтраки стали основой для значительных улучшений у многих людей, которых я учил, которые боролись с серьезными заболеваниями. Опасно высокое кровяное давление приведено в норму, сильно ослабленное пищеварение возвращено к нормальной работе… есть много примеров успеха, больших и малых. Значительные улучшения не сложны, хотя иногда это может быть связано с постоянными новыми привычками завтрака. Поскольку хроническое обезвоживание лежит в основе многих серьезных заболеваний, постоянное употребление приготовленных влажных завтраков может обеспечить реальное улучшение, а также облегчение симптомов.По крайней мере, медицинское лечение можно откалибровать в соответствии с тем, что нам нужно и что мы не можем сделать сами, если по утрам немного потрудиться на кухне.

Даже без медицинских показаний отвар и овсяная каша для завтрака могут быть замечательными и прекрасными для нас. Желудок, селезенка и поджелудочная железа хорошо работают с зерновыми утром (китайская медицина наблюдала естественный ритм, определяющий, когда каждая система органов наиболее активна). Утро — время работы желудка и селезенки/поджелудочной железы, время, когда зерновые лучше всего метаболизируются и, следовательно, когда употребление злаков может помочь стабилизировать наши внутренние часы.В нашей семье, где есть маленькие дети, мы говорим: «Сначала попробуй зерно, разбуди свою Селезенку, дай своему телу знать, что есть вкусная еда». Хотя модно избегать углеводов и злаков, именно сахар вызывает метаболические проблемы у многих людей. Зерновые очень важны для обмена веществ и пищеварения, являются основой хорошего здоровья, если их умело использовать.

Как и в случае со всеми обычными продуктами, рецепты различаются в зависимости от культуры и семьи. Как приготовить хороший отвар и другие каши — один из частых вопросов, которые мне задают во время диетических консультаций или во время обучения энергетике пищи.Некоторые рецепты и немного диетической теории включены ниже.

Рисовый отвар

Для приготовления хорошего отвара (джук на кантонском диалекте) используйте высококачественный среднезернистый или длиннозерный белый рис, предпочтительно выращенный способом, подходящим для азиатского рынка в Америке. Азия обычно не экспортирует зерно, поэтому лучший выбор — один из нескольких высококачественных рисов азиатского типа, выращенных в Калифорнии, большая часть которых экспортируется в Японию. Воздушные сорта риса, иногда называемые «каролинскими», не подходят для отвара.Также избегайте короткозернистого риса, риса арборио или риса для ризотто, они слишком липкие.

Из 1 чашки сухого риса можно приготовить отвар на 4-6 человек. В конечном итоге количество воды на 1 стакан белого риса составляет 8-10 стаканов или более, в зависимости от типа риса, влажности и способа приготовления.

Для начала доведите до кипения 8-12 чашек воды. Используйте кастрюлю на плите позади кастрюли с отваром. Можно использовать простые бульоны, но избегайте сложных куриных или костных бульонов для отвара.

  1. Положите 1 чашку сырого длиннозерного белого риса в большую кастрюлю.Включите сильный огонь, добавьте столовую ложку хорошего масла (виноградных косточек, органического арахисового, сафлорового и т. д. Используйте легкое масло, но всегда выбирайте масла для подходящей энергии и свежести). Перемешайте, чтобы каждое зернышко было слегка покрыто маслом. Добавьте две щедрые щепотки соли.

  2. Затем добавьте достаточно кипятка, чтобы зерна всплыли, возможно, 1 стакан (нет необходимости тщательно измерять). Постоянно помешивайте, пока зерна не впитают воду. Когда почти высохнет, добавить еще кипятка, продолжая помешивать. После 3 или 4 постепенных добавлений воды при почти постоянном перемешивании (около 10 минут) зерна отдадут крахмал воде.

  3. После того, как зерна высвободят крахмал в воду для варки, вы можете добавить намного больше воды и убавить огонь до джентльменского слабого кипения примерно на 30-45 минут, время от времени помешивая. Не позволяйте зернам осесть и прилипнуть ко дну кастрюли. Добавляйте воду по мере необходимости, чтобы получить особую консистенцию отвара, другими словами, молочную воду между различимыми зернами риса, очень мягко приготовленную.

  4. Готовый отвар всегда подают с другими блюдами. Начните просто и элегантно с нарезанного кусочками свежего имбиря и зеленого лука, капельки хорошего соевого соуса и поджаренного кунжутного масла.

  5. Ешьте с простыми приправами (зеленый лук, соевый соус, имбирь и поджаренное кунжутное масло) или импровизируйте с более существенными добавками: нарезанная рыба, морепродукты, орехи, тыква/сквош, кукурузные крупинки, яйца всмятку, ростки фасоли, приготовленные на медленном огне. , сушеные морские гребешки, нарезанная свинина, утка, курица, кинза и т. д., часто с использованием остатков из холодильника или продуктов из морозильной камеры. Всегда учитывайте свое намерение при выборе ингредиентов, основываясь на ваших растущих знаниях об энергетике пищевых продуктов и текущих потребностях здоровья.

Энергетически влажный вареный рис сильно питает Инь желудка и жидкости; имбирь гармонизирует пищеварение, устраняет вздутие живота и мокроту. Соевый соус и зеленый лук оказывают такое же воздействие, как и очень старое травяное лекарство из китайской медицины, травяной отвар, известный как Цун Чи Тан, из сочинений раннего даосского мудреца Гэ Хуна (283-343 гг. н.э.). В Cong Chi Tang белок зеленого лука и ферментированные соевые бобы комбинируются для лечения простуды, ощущения озноба: острые ферментированные соевые бобы питают жидкости, а мягкий пряный зеленый лук стимулирует движение этих жидкостей вверх к легким и наружу. на кожу, помогая открыть внешнюю среду для мягкого исцеляющего пота (хорошая гидратация и транспорт жидкости к легким и коже необходимы для эффективной борьбы с простудой или гриппом).Свежий имбирь сочетается с соевым соусом, чтобы поддержать эту простую и элегантную стратегию здоровья. Поджаренный кунжут поддерживает энергетику почек (семена кунжута резонируют с почками). Поджаренные семена кунжута поднимают настроение. С точки зрения диетической китайской медицины, поджаренный кунжут больше работает с Ян почек, что примерно эквивалентно функциям надпочечников, обеспечивая мягкий подъем энергии, который хорошо подходит для утра.

Некоторые белки и жиры также почти всегда подаются с отваром.Одна из традиционных комбинаций — филе белой рыбы и вареный арахис (только органический), или несколько ломтиков свинины с жиром со вчерашнего ужина (необычно у нас, но очень распространено в Китае), или очень часто вкрутую или всмятку. яйцо. Яйцо — самый простой способ, белок и жир вместе. Вареное яйцо или яйцо-пашот с отваром сильно отличается от жареного яйца с тостами, хотя и то, и другое является яйцом и зерном. Влажный метод приготовления отвара и влажный метод приготовления отвара или варки яйца намного мягче, чем яичница с сухим тостом (тост выпекается дважды, сначала в виде хлеба, а затем всухую выпекается при сильном нагреве в тостере).Влажные вареные яйца не вызывают проблем с сердечно-сосудистой системой. Теперь, когда официальные рекомендации по питанию опровергли два поколения неверных предупреждений о пищевом холестерине и сердечных заболеваниях и указали на воспаление как на причину сердечно-сосудистых заболеваний, легче понять мнение китайской медицины о том, что яйца могут быть прекрасной пищей, если их правильно приготовить. Влажные методы приготовления лучше всего; Жареные яйца требуют гораздо большего участия печени и желчного пузыря для переваривания, что может привести к стрессу для этих органов.Это стресс для печени и возникающее в результате тепло, которое может лежать в основе воспаления на уровне крови. Это может показаться техническим; Проще говоря, вареные яйца или яйца-пашот с отваром и приправами обеспечивают питание яиц и зерна, поддерживая пищеварение и иммунную систему, а также защищая от воспаления.

Один из наших фаворитов — отвар с сушеными гребешками (можно найти в Чайнатауне по разным ценам). Сушка морских гребешков позволяет максимально сконцентрировать их аромат, создавая нечто совершенно уникальное и замечательное.Начните с регидратации трех или четырех сушеных гребешков на человека в 10 стаканах прохладной воды, затем доведите эту воду до кипения. Когда он станет горячим, приготовьте отвар, как описано выше, добавив воду из морских гребешков для варки риса. Непосредственно перед подачей добавьте сами гребешки или оставьте их для более сфокусированной подачи, поместив в миску с приправами. Энергетически отвар лучше всего подходит для выбора продуктов, которые питают почки или являются источником здоровья (морские гребешки, рыба, яйца, арахис).Влажно-приготовленный рис и белок уровня ци источника составляют очень сильную комбинацию, мощно питая уровень ци пищеварения / питания и конституциональную / источник ци.

При приготовлении отвара домашние повара часто допускают некоторые распространенные ошибки:

  • Не используйте остатки уже приготовленного риса. Именно медленное впитывание воды делает отвар таким особенным блюдом. Если у вас остался рис, приготовьте его, если это уместно.

  • Не забудьте в начале добавить одну-две столовые ложки масла хорошего качества и щепотку соли.Ресторанный отвар может быть очень соленым; у моего как раз достаточно, чтобы его заметили, если вы его попробуете. Соль обеспечивает минеральный вклад, намек на идею о том, что вся жизнь зарождается в море. Мягкая соленость резонирует с нашими Почками, а крайняя соленость напрягает их.

  • Обязательно добавьте много воды. Приготовление отвара — это откровение: рис впитывает, впитывает и впитывает. Часто, когда вы думаете, что он готов, и переключаете свое внимание на приготовление тарелок или еще одну тайную проверку электронной почты, отвар в кастрюле снова густеет.Просто откройте его с небольшим количеством кипяченой воды. Приготовление отвара — важный опыт для понимания того, как жидкости работают в организме: если рис в кастрюле поглощает так много жидкости, он должен делать что-то подобное в нашем пищеварении. Одна из причин, по которой отвар или каша так полезны, заключается в том, что мы едим зерно после того, как оно впитало столько жидкости, сколько нужно. Вот когда это сделано и готово к употреблению.

  • Никогда не ешьте отвар в чистом виде. Он всегда дополняется приправами и обычно одним или двумя белковыми продуктами.Если вы больны, можно есть только с основными приправами, пока не вернется аппетит.

  • Не добавляйте слишком много добавок в одну миску. Как и в случае с любым блюдом, ясность важнее сложности.

Просо делает очень хорошую кашу. Часто можно найти огромную кастрюлю пшенной каши рядом с огромной кастрюлей отвара в местах для завтрака в Китае, особенно в Пекине или других северных районах. Просо — это цельное зерно, тогда как рисовый отвар делается из белого риса (хороший отвар можно приготовить из длиннозерного коричневого риса, если у вас есть зернодробилка, чтобы грубо раздробить зерно, обнажая крахмалистую сердцевину, но это, безусловно, нетрадиционно.) Хотя мы обычно ориентируемся на цельнозерновые продукты, содержащие больше питательных веществ, чем очищенные или «полированные», важно понимать, что цельнозерновые продукты более обременительны для пищеварения, и их следует избегать всем, у кого пищеварение ослаблено из-за факторов болезни, усталости или стресс. Белый рис — это самое легкое для переваривания зерно, особенно полезное для утренней еды, но если желательны цельные зерна, лучше всего подойдет просо.

Из 1 чашки сухого проса получается каша на 4-6 порций.

  1. Всегда мойте просо перед приготовлением.Поместите сухое просо в кастрюлю, залейте холодной водой, затем осторожно переверните воду 3 или 4 раза, пока вода не станет прозрачной. Процедите просо через ручное сито, чтобы слить последнюю воду, прежде чем вернуть его в кастрюлю, чтобы начать готовить.

  2. Включите средний огонь, постоянно помешивайте пшено, чтобы оно подсохло. Продолжайте помешивать, пока просо высыхает, постепенно обжаривая просо всухую. Этот шаг является необязательным: сухая обжарка придает пище больше бодрящей Ян Ци (и придает ореховый вкус), в то время как просо, приготовленное без сухой обжарки, более увлажняет и особенно успокаивает.

  3. Традиционно масло или соль не добавляются. Используйте свой собственный вкус здесь; добавление масла и соли в порядке. Масло очень хорошо сочетается с просом.

  4. Понемногу добавляйте горячую воду, постоянно помешивая в течение первых 10 минут.

  5. Добавьте еще немного горячей воды (примерно 4 или 5 чашек), убавьте огонь до кипения, продолжайте помешивать только изредка,

  6. Через 30-45 минут (точность не требуется) особым образом отдал свой крахмал воде.Между размягченными зернами находится вода, несколько густая от проса.

  7. Подавать как отвар в миске с добавлением семян, яйца, тамари.

Одни любят подслащивать пшенную кашу медом, другие предпочитают соленые вкусы, такие как тамари, водоросли и т.д.

Подобные каши легко готовятся из гречки (каши). Используйте целые зерна гречихи для приготовления каши, похожей на отвар (но с более ореховым вкусом), или используйте дробленую гречку для консистенции пшеничной каши.Добавьте семечки, орехи, яйца, другой белок и соль или, если это подходит для вашего здоровья, что-нибудь сладкое (решите, белковое/соленое или сладкое). Гречиха не связана с пшеницей, она даже технически не является зерном (все настоящие злаки относятся к семейству злаков, включая рис, пшеницу, ячмень, рожь и овес). Гречка не содержит глютена.

Еще одна каша западной цивилизации готовится из поленты или кукурузной крупы. Приобретайте органическую кукурузу хорошего качества (так много кукурузы генетически модифицировано для целей, отличных от потребления человеком, что очень важно настаивать на использовании органической кукурузы).Начните с небольшого количества жира (я использую масло с кукурузной полентой или крупой), хорошей щепотки соли, затем кипятка, постоянно помешивая или взбивая, чтобы не было комочков. Я знаю людей, которые подают это с медом; Я предпочитаю немного больше масла, соли и молотого черного перца, если требуется небольшое усиление (и это не проблема для человека).

Полента или крупа сильно различаются в зависимости от качества и вида простого ингредиента: дробленой кукурузы. Поищите несколько брендов, которые вам нравятся, возможно, включая несколько реликвий, найденных в Интернете.Каждый требует немного разного времени приготовления. Традиционной крупе требуется час или больше варки; крупы быстрого приготовления есть не стоит. Найдите грубость и тип между крайностями, которые вы предпочитаете.

Из трех крошечных древних злаков/семян, популярных сегодня, также получаются хорошие каши: лебеда , амарант и теф . Амарант — мой фаворит из них, но многие люди предпочитают киноа. Теф, африканское зерно, самое маленькое, темно-коричневое, с ореховым вкусом и превосходное.Все они без глютена, с высоким содержанием белка, клетчатки, минералов, просты в приготовлении и вкусны. Амарант и тефф слишком малы, чтобы их можно было мыть, но лебеду нужно мыть, чтобы убрать слегка мыльный вкус из-за встречающихся в природе сапонинов. Затем варите просто в кипяченой воде, взбивая или помешивая, чтобы она оставалась однородной, добавляя воду до консистенции каши. Для утренней каши используйте гораздо больше воды, чем для приготовления этих зерен для гарнира или для включения в такие рецепты, как салат из киноа.

Пшеница имеет очень долгую историю на Западе как каша на завтрак.Зерна раскалывали, поджаривали или перемалывали, а затем варили в кашу. Исторически сложилось так, что пшеницу ели в виде каши так же или чаще, как запекали в хлеб. Пиво и спиртные напитки начинались как пшеничная или ячменная каша, которая могла непреднамеренно забродить. Конечно, постоянная диета из пшеничной и ячменной каши, вероятно, была скучной и, конечно же, содержит глютен. Глютен — это набор белков, которые небольшая часть людей вообще не переносит (целиакия) и которые могут постепенно вызывать проблемы с воспалением у гораздо большей части населения (чувствительность к глютену).

Тем не менее, если ее можно терпеть, пшеница очень полезна в качестве каши для выздоровления. Его энергетика очень тонизирует, это сильная пища, пища, которая нас укрепляет. Пшеницу лучше всего использовать в краткосрочной перспективе, когда преимущества ее тонизирующих свойств перевешивают проблемы, связанные с глютеном. В частности, пшеничная каша помогает формировать и удерживать кровь, полезна в качестве диетической поддержки при дефиците крови при усталости или вялости. Как только польза будет замечена, вернитесь к чередованию зерен, чтобы избежать проблем от переедания.

Булгар и кускус производятся из пшеницы. Спельта и камут (хорасан) — ранние, предварительно гибридизованные сорта пшеницы — они содержат глютен, но значительно легче усваиваются. Люди с глютеновой болезнью не могут их есть, но люди с чувствительностью к пшенице или глютену часто могут.

Овес , как недавно обсуждали мы с другом-травником, имеют более сложную историю, чем можно было бы предположить из их сегодняшней популярности. До недавнего времени они были более доступны в аптеках и аптеках, чем в продовольственных магазинах.В аптеках их часто смешивали с местными пластырями. Овес использовался из-за его успокаивающего качества: внутрь для успокоения пищеварения и наружно для смягчения кожных заболеваний с помощью кремов и припарок.

В китайской диетологии овес классифицируется как клейкий, как и клейкие зерна, но технически он не содержит глютен. Объемная клетчатка овса способствует перистальтике, в то время как липкость уравновешивает ее некоторыми сдерживающими свойствами. Они одновременно очищают и созидают.Кроме того, овес, как рис и просо, считается увлажняющим зерном (пшеница и рожь несколько высыхают, хотя в каше это происходит гораздо меньше, чем в хлебе или макаронах). липкие, но немного труднее перевариваются (то есть они питательны, если перевариваются хорошо, но ослабляют и без того слабое пищеварение). Как и во всех злаках, чем больше в них клетчатки, тем труднее их переваривать при слабом пищеварении.

Избегайте овсяных хлопьев быстрого приготовления и избегайте варки овса в молоке (это делает его липким и уменьшает пользу).Если требуется приготовление на молоке, выберите длиннозернистый рис и приготовьте на влажной стороне сначала с водой, затем добавьте молоко, чтобы закончить приготовление, запекая в духовке вместе с пищеварительными специями, такими как корица, мускатный орех, кориандр и немного подсластителя. Это блюдо Будда получил, чтобы восстановить силы после своего просветления и физического упадка — он ел только это, одну миску в день, благодаря местной пастушке, которая нашла его без сознания под деревом бодхи.

Готовьте овес и овсяные хлопья достаточно долго, чтобы зерна впитали столько воды, сколько нужно, затем добавьте еще достаточное количество, чтобы отрегулировать консистенцию, чтобы она была влажной (многие люди подают их слишком сухими).Добавьте орехи, такие как нарезанный миндаль, грецкие орехи и т.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.