Питание при удаленном желчном пузыре: Как сохранить здоровье ЖКТ после удаления желчного пузыря

Содержание

Диета при удалённом желчном пузыре, что можно, а чего нельзя

Операция по удалению желчного пузыря носит специальное название — холецистэктомия. Люди, перенесшие ее, вынуждены придерживаться определенного режима питания в течение всей оставшейся жизни. Холецистэктомия проводится в особо тяжелых случаях, при таких заболеваниях желчного пузыря, как желчекаменная болезнь, воспалении поджелудочной железы, либо воспалении самого пузыря.

После того, как орган удалят, человек ограничивается в видах продуктов, которые ему позволяется употреблять, и только при соблюдении всех условий он сможет вести образ жизни, который будет для него вполне комфортным. Какая должна быть диета при удалённом желчном пузыре?

Диета после операции

Диета при удаленном желчном пузыре имеет огромное значение

Питаться после удаления желчного пузыря следует в определенном режиме, который нацелен на восстановление процессов желчеотделения, а вместе с тем и пищеварения в целом. Это связано с тем, что любые отклонения от нормального метаболизма могут привести к нарушению обмена веществ в организме. Человек, перенесший холецистэктомию, вынужден придерживать специальной диеты до конца своей жизни.

Желчный пузырь, по своей сути, является подобием резервуара, с помощью которого двенадцатиперстная кишка снабжается желчью, в случае наличия в ней до определенной степени переваренной еды. Когда пузырь удален, желчь либо застаивается в протоках, либо начинает беспрепятственно вытекать в желудок, тем самым провоцирую воспалительные процессы в органе. Из этого следует, что частое питание снижает риск застоя желчи.

Помимо прочего, застой желчи может привести к формированию камней в протоках. Из-за этого рациональным будет питание не меньше пяти раз в день. Из рациона следует удалить тугоплавкие животные жиры, поскольку именно они увеличивают риск формирования камней. Это нельзя сказать о растительных маслах – они, наоборот, ускоряют отход желчи и показаны при этой специальной диете. В первое время, после перенесения холецистэктомии больной должен придерживаться следующего режима:

  1. Первые сутки. Употребление пищи и воды полностью противопоказано. Спустя четыре часа после операции, губы пациента смачивают пропитанной водой ваткой, и после этого ему дозволено полоскать во рту специальным отваром из трав.
  2. 24 часа после операции. Больному разрешается пить воду.
  3. 36 часов после операции. Вода и отвар из трав может быть заменен на обезжиренный кефир, несладкий компот, некрепкий чай. Жидкость употребляется каждые три часа по 100 мл. Нельзя выпивать более 1,5л жидкости за сутки.
  4. 48 часов после операции. В меню больного появляется омлет, в состав которого входят исключительно яичные белки, картофельное пюре, соки из свеклы, тыквы или яблок, протертый суп на легком бульоне, вареная рыба.
  5. Порции не должны превышать 200 г, разрешается употребление не более восьми порций в день.
  6. Пятые сутки после операции. В рацион добавляется протертые каши, приготовленные на нежирном молоке, напополам смешанном с водой. Больному дают отваренные рыбу и мясо, овощное пюре, творог. Разрешается выпивать до двух литров жидкости в сутки.
  7. Спустя восемь суток после операции, на срок до 1.5 месяца, пищу принимают не реже шести раз в течение дня, в небольших порциях. Готовиться еда должна с помощью пара, либо варки.

Строгий режим питания, которому следует человек, перенесший операцию по удалению желчного пузыря, со временем становится мягче и разнообразнее.

Что можно есть при удаленном желчном пузыре

Дробно и часто — так должен питаться человек без желчного

И так, отсутствие данного органа заставляет человека питаться часто и дробно. Это необходимо для того, чтобы предотвратить скопление желчи в протоках и, как результат, не дать ей застаивается. Если этого не сделать, то в желчевыводящих протоках образовываются камни и могут появиться воспалительные процессы. Поэтому жизненно необходимо придерживаться строгой диеты в случае перенесения холецистэктомии.

Первым делом следует обратить внимание на способ приготовления пищи. Рациональным решением будет приобретение пароварки. Также позволяется готовить еду в воде. Категорически запрещено жарить продукты, поскольку в этом случае в них остаются вещества, провоцирующие выделение желудочного сока, который раздражает слизистую всего ЖКТ. Это явление совершенно негативно влияет на пищеварительную систему в случае отсутствия желчного пузыря у человека. Несмотря на все запреты, рацион питания при удаленном пузыре довольно разнообразен:

  1. разрешается употребление овощных супов, в которые можно добавлять немного крупы
  2. на второе можно есть говядину постных сортов или белое мясо курицы
  3. два дня в неделю можно есть нежирную рыбу, отличным вариантов будет рыба морских видов, поскольку она
  4. улучшает процесс усвоения жиров
  5. различные запеканки, нежирная сметана, сливочное мясо и яйца всмятку также разрешается употреблять в пищу
  6. можно есть овощные салаты, заправленные оливковым маслом

Также при холецистэктомии прописывают режим питания, называемый стол №5. Данная диета построена на кашах из различных круп. В нее входят не только каши, а также некоторые фрукты и ягоды. В них также можно добавлять морковь и тыкву, также их можно есть как самостоятельные блюда. Десертом при этом режиме питания выступают варенье, мед, зефир.

От некоторых продуктов приходится отказаться навсегда

В самом начале после операции следует как можно строже относиться к собственному рациону. Все продукты должны готовиться на пару, приемы пищи должны быть частыми и в небольших порциях. Со временем, постепенно привыкая к новому режиму питания, рацион расширяется, но злоупотреблять нельзя ни в коем случае.

Полезно вести активный образ жизни. Можно посещать бассейн, заниматься дыхательной гимнастикой и посещать занятия йогой. При занятиях спортом следует стараться не подвергать свой организм чрезмерным нагрузкам.

Улучшить состояние перенесшего удаления желчного пузыря человека могут различные лекарственные травы. Так, залитый кипятком шиповник вполне может заменить чай. Он оказывает полезное влияние на желудочно-кишечный тракт. Отвар из ромашки также отлично подойдет людям, которые перенесли холецистэктомию. Ее можно покупать в пакетированном виде и заваривать вместо чая. Разрешается класть немного меда к ней. Оказывает отличное воздействие на пищеварительную систему в целом.

Чай из семян расторопши полезен для людей, у которых нет желчного пузыря. Отвар таким способом: чайная ложка семян лекарственного растения заливается стаканом кипятка, после чего настаивается треть часа. После этого его следует процедить и выпивать по полстакана трижды в день. Еще к расторопше можно добавлять мяту, в отношении один к одному.

Использование отвара на основе кукурузных рыльцев не только чистит желчные протоки, а также снижает количество холестерина в крови. Столовую ложку рыльцев заливают стаканом кипятка, а после того, как они настоятся, употребляют до пяти раз на день. Принимать отвар нужно по одной столовой ложке. Березовые почки завариваются следующим образом: берется столовая ложка березовых почек и две ложки листьев этого дерева. Они заливаются стаканом кипятка и, настоявшись, процеживаются и употребляются по полстакана трижды в день перед приемом пищи.

Строгое соблюдение специальной диеты позволит даже человеку с удаленным желчным пузырем жить нормальной жизнью, без нарушений в функционировании органов ЖКТ.

Продукты, употребление которых противопоказано

Камни — частая причина удаления желчного пузыря

В случае перенесения холецистэктомии, человеку, в соответствии со специальной диетой, которую ему прописывают, нужно исключить из своего рациона следующие продукты:

  1. острые и кислые продукты, а также специи, которые, раздражая слизистую оболочку ЖКТ, вызывают повышенное выделение желудочного сока. К ним можно отнести: лук, чеснок, гриб, мясные и рыбные бульоны, различные маринады, консервы
  2. жирное мясо
  3. сладости
  4. бобовые и продукты, содержащие много клетчатки
  5. холодные продукты, поскольку они провоцируют спазмы желчевыводящих потоков
  6. спиртные напитки

У некоторых людей, перенесших холецистэктомию, могут наблюдаться такие эффекты, возникающие после приема пищи в первые несколько недель:

На понос жалуется приблизительно 20% от всех людей, которые перенесли операцию. Зачастую она проходит спустя некоторое время, но бывают случаи, когда это нарушение сохраняется на протяжении нескольких лет. В случае появления диареи после холецистэктомии, следующие советы будут полезны и помогут справиться с этим нарушением:

  1. нужно употреблять продукты, в составе которых содержится большое количество пищевых волокон
  2. нужно исключить продукты, провоцирующие диарею (молочные продукты, жирная пища)
  3. из рациона надо исключить напитки, в которых содержится кофеин, поскольку он может усилить понос

При удаленном желчном пузыре многие продукты необходимо вовсе исключить из рациона, поскольку их употребление негативно сказывается на работе пищеварительной системы. Также, у людей, которые потеряли желчный пузырь, может возникнуть диарея, в некоторых случаях длящаяся в течение нескольких лет.

Диета при удаленном желчном пузыре представляет собой довольно жесткий режим питания. Человек, который ее придерживается, должен исключить из питания многие виды продуктов, а продукты, которые ему разрешены, нужно готовить определенным способом. Соблюдение этой диеты позволит даже тем людям, которые лишились желчного пузыря, жить комфортно, не испытывая нарушений системы пищеварения.

питание, что можно есть и как питаться

Диета после удаления желчного пузыря — это обязательная процедура для быстрого восстановления. Желчный пузырь представляет собой резервуар для желчи, которая участвует в пищеварительных процессах в тонком кишечнике. В основном заболевания этого органа можно лечить консервативными методами, но в запущенных случаях при некоторых патологиях показана операция. Он не является жизненно важным, то есть холецистэктомия (собственно удаление пузыря) не мешает пациенту жить полноценной жизнью. Непосредственно после хирургического вмешательства больному назначают лечебное диетическое питание, которое поможет организму привыкнуть к новым условиям.

Роль желчного пузыря в организме и изменения после операции

Желчный пузырь представляет собой мышечный мешок грушевидной формы, в котором скапливается желчь. Она вырабатывается клетками печени и стекает в пузырь по желчным протокам, где задерживается до нужного момента. Когда пища попадает в желудок, она раздражает нервные рецепторы, по которым проходит сигнал о начале пищеварительного процесса. Сфинктер желчного пузыря сокращается, его мышцы расслабляются, и желчь стекает в двенадцатиперстную кишку по желчным ходам.

Этот секрет является токсичным для тканей собственного организма, а его действие направлено именно на расщепление пищевого кома. Если она будет поступать в пустой кишечник, то начнет раздражать и переваривать его стенки, что сопровождается болью и воспалением. По этой причине даже здоровому человеку рекомендуется соблюдать режим питания и есть много раз в день небольшими порциями, чтобы желчь не переполняла желчный пузырь.

Питание при отсутствии желчного пузыря имеет свои особенности. Дело в том, что желчь накапливается в желчных ходах и непроизвольно стекает в кишечник, так как она продолжает вырабатываться в привычном количестве. Чтобы избежать неприятных последствий, рекомендуется следовать некоторым правилам:

  • питаться дробно, чтобы желчь не травмировала пустой кишечник и стенки желчевыводящих путей;
  • принимать небольшое количество пищи за один раз, чтобы снять нагрузку на желудочно-кишечных тракт;
  • кушать только те продукты, которые не раздражают стенки желудка и кишечника и не требуют большого количества желчи для переработки.

Питание после удаления желчного пузыря — это комплекс мер, направленных на снижение нагрузки на желудочно-кишечный тракт. В период восстановления врач подробно распишет рацион питания и будет следить за самочувствием пациента. Если правильно питаться и не нарушать правила даже по праздникам, можно избежать огромного количества опасных последствий и быстро вернуться к привычному образу жизни.


Желчный пузырь необходим для накопления желчи, но при некоторых патологиях он не способен выполнять свою функцию

Холецистэктомия — что это за операция и какие могут быть после нее последствия?

Хирургическое лечение заболеваний желчного пузыря — это привычная практика. Здоровый орган, действительно, необходим человеку для пищеварения, и его удаление может негативно сказаться на его здоровье. Однако при некоторых заболеваниях пузырь не функционирует в привычном режиме и приносит только болезненные ощущения в правом подреберье.

Показаниями к холецистэктомии могут стать:

  • острый холецистит (воспаление желчного пузыря) из-за высокой вероятности его перфорации, проникновения его содержимого в брюшную полость, гнойного воспаления брюшины, заражения крови и летального исхода;
  • холедохолитиаз (наличие камней в желчных ходах) из-за опасности развития идентичных осложнений, поскольку желчь не имеет путей оттока, переполняет и растягивает желчный пузырь;
  • холелитиаз (желчнокаменная болезнь) — появление камней в желчном пузыре, особенно крупных или тех, которые имеют шероховатую поверхность и могут травмировать стенки органа;
  • кальциноз (обызвествление) желчного пузыря в любом случае становится показанием к его удалению, поскольку часто предшествует развитию опухолевого процесса в этом органе;
  • полипы в желчном пузыре — это образования, которые препятствуют оттоку желчи, из-за чего он может растягиваться, а прободение его стенок чревато опасными последствиями.

Существует несколько методик холецистэктомии. Традиционный метод подразумевает операционный доступ через разрез на брюшной стенке. Восстановление после такой операции длительное и часто сопровождается осложнениями. Более современная методика — это лапароскопическая холецистэктомия. В данном случае вместо разреза делают несколько небольших проколов, через которые можно получить полноценный оперативный доступ к органам брюшной полости. Период пребывания в стационаре длится всего несколько дней, но диета при удалении желчного пузыря методом лапароскопии не будет отличаться от той, которую назначают при традиционном способе проведения операции.

В большинстве случаев операция проходит без осложнений, и уже спустя несколько месяцев больной может возвращаться к привычному образу жизни. Этого времени достаточно, чтобы организм начал вырабатывать желчь в нужном количестве и приспособился к новым условиям. Однако у некоторых пациентов могут развиваться следующие осложнения:

  • воспаление желчных протоков, особенно если не придерживаться основных условий диеты после удаления желчного пузыря;
  • осложнения, связанные с развитием воспаления или абсцессов в органах брюшной полости;
  • появление камней в желчевыводящих путях, которые часто связаны с несоблюдением правильного питания и скоплением желчи в их просвете;
  • желчеистечение — процесс, который относится к ранним послеоперационным осложнениям и характеризуется выделением этого секрета непосредственно в месте образования его в печени;
  • травмирование стенок желчевыводящих путей — это одно из наиболее опасных осложнений, которые могут происходить во время операции на желчном пузыре независимо от метода оперативного доступа или квалификации хирурга и требовать повторного хирургического вмешательства.

Со своей стороны пациент обязан сделать все возможное, чтобы исключить возможность развития осложнений. Для этого нужно выполнять все правила, о которых врач расскажет непосредственно после операции. Такие процессы гораздо легче предотвратить, чем затем принимать меры по их устранению.


При лапароскопической холецистэктомии вместо обычного разреза делают небольшие проколы в брюшной стенке, и пациент быстрее восстанавливается после операции

Основные принципы лечебного питания

Диета после операции по удалению желчного пузыря — это обязательное лечебное мероприятие. В первое время организм должен полностью перестроиться и привыкнуть к тому, что желчь не способна накапливаться в большом количестве. Среди основных принципов питания можно выделить следующие:

  • принимать пищу небольшими порциями;
  • есть только разрешенные продукты, пока врач не даст согласия на введение новых блюд;
  • основную часть пищи принимать утром и днем, а в ночное время стараться не перегружать желудочно-кишечный тракт;
  • напитки пить по режиму, так как жидкость тоже раздражает рецепторы желудка и провоцирует выброс желчи в кишечник;
  • некоторые продукты останутся в списке запрещенных в течение всей жизни больного.

Пациенты интересуются тем, сколько соблюдать диету после удаления желчного пузыря и когда можно возвращаться к обычному рациону. Ответ на этот вопрос зависит от многих факторов: от состояния больного после операции, наличия осложнений, его ответственности и соблюдения всех мер профилактики повторного развития болезней желчевыводящих путей. Питание после лапароскопии желчного пузыря и его удаления традиционным способом будет особо скудным только в первые 7—10 дней. В первый месяц больному придется отказаться от запрещенных продуктов, которые раздражают кишечник и требуют больших затрат желчи для переработки. Через год после операции можно питаться в привычном режиме, не увлекаясь продуктами, которые будут вредными для здорового человека.

Первые дни после операции

Диета после удаления желчного пузыря в первые несколько дней — это овощные и фруктовые соки, разбавленные водой, водянистые пюре и тертые овощные супы. Пищу необходимо принимать не менее 6–7 раз в день мелкими порциями, тщательно ее пережевывая. Также нужно выпить 1,5–2 л жидкости в течение дня: несладкого чая, овощного отвара и чистой воды. Главное, чтобы в первые дни после удаления желчного пузыря пища и напитки были комнатной температуры. Если прием пищи сопровождается вздутием живота, расстройствами стула, обильным газообразованием, эти проблемы стоит обсудить с врачом и поменять рацион по его рекомендациям.


В первые дни после операции питаться можно только легкими тертыми супами и пюре

Неделя после удаления желчного пузыря

Через неделю после операции диета при удаленном желчном пузыре остается строгой, хоть больного в большинстве случаев уже выписывают из стационара. Можно употреблять нежирное мясо и овощи, супы и каши. Все продукты рекомендуется измельчать в блендере до консистенции пюре или нарезать на мелкие кусочки. Растительные и животные жиры в этот период пока запрещены. Овощи и мясо должны быть приготовлены на пару или отварены. Пить можно минеральную воду, отвары овощей или шиповника, некрепкий чай. Продукты и напитки должны быть комнатной температуры.

Первые несколько месяцев

Через месяц после удаления желчного пузыря уже можно есть твердую пищу, но в основе рациона должны быть пюрированные овощи и супы. Можно добавлять хлеб, но лучше, если он будет не свежим, а слегка подсушенным. Также стоит обратить внимание на творог и кисломолочную продукцию. Эти продукты способствуют пищеварению в кишечнике. Нельзя употреблять фрукты и овощи в сыром виде, поскольку они имеют высокую кислотность, раздражают стенки желудка и кишечника и провоцируют образование желчи.

Правила питания спустя длительное время после операции

Пациентам, у которых удален желчный пузырь, придется следовать некоторым правилам длительное время. В течение года после операции стоит следить за собственным самочувствием и определить, какие продукты пагубно влияют на пищеварение. Из доступных разрешенных продуктов можно готовить полноценные блюда, но их по-прежнему стоит есть небольшими порциями несколько раз в день.

Белковые продукты

Источник белка — это мясо и молочная продукция. Лучше готовить их на пару, варить или запекать в духовке. Животные кулинарные жиры (свиной, говяжий и другие) находятся под запретом. Пациенту стоит обратить внимание на такие продукты:

  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • отварные яйца или в виде омлета;
  • творог и кисломолочная продукция.

Белки растительного происхождения нежелательны. К таким продуктам относятся бобовые и чечевица, но они часто провоцируют вздутие живота и нагружают печень. Мясо и рыбу перед приготовлением рекомендуется очистить от жира, поскольку он вреден для печени. Постепенно можно добавлять более сложные блюда, а иногда можно позволить себе даже шашлык из нежирного мяса без большого количества специй и соусов.


Рецепты из диетических продуктов не обязательно пресные, они могут быть вкусными и полезными

Источники углеводов

Углеводы — это крупы и макаронные изделия. Их стоит употреблять в виде каш и супов, но они не должны составлять основу рациона. Каши лучше готовить на воде без добавления жира, но можно использовать небольшое количество молока и сливочного масла.

Также необходимо есть овощи и фрукты, которые, кроме углеводов, содержат много полезных витаминов. Среди запрещенных можно выделить все свежие фрукты и овощи с высокой кислотностью: яблоки, помидоры и др. Их рекомендуется употреблять в отварном или запеченном виде, можно с солью или медом. Полезными окажутся и все разновидности зелени. Их добавляют в основные блюда в сыром виде.

Продукты, богатые необходимыми жирами

Растительные масла необходимы человеческому организму. Стоит остановить выбор на рафинированном подсолнечном масле, поскольку оливковое является слишком тяжелым для печени. Рафинированные масла находятся под запретом. Из животных жиров разрешено только сливочное масло в небольшом количестве. Его не употребляют в чистом виде, а добавляют в каши. Другие кулинарные жиры животного происхождения есть не рекомендуется.

Орехи также стоит включать в рацион питания. Они являются источником незаменимых жирных кислот и витаминов. Полезны грецкие и лесные орехи, а от арахиса лучше отказаться. Их можно сушить в духовке, добавлять в полноценные блюда или есть во время перекусов.

Напитки

Напитки во время диеты после удаления желчного пузыря должны быть комнатной температуры. Их пьют в течение дня небольшими порциями, не рекомендуется запивать ими еду. Стоит обратить внимание на такие напитки:

  • некрепкий чай с небольшим количеством сахара или меда;
  • отвары овощей;
  • отвары ромашки и шиповника;
  • ягодные соки и морсы, разбавленные водой;
  • компоты и кисель.

Алкоголь находится под запретом. Иногда можно выпить небольшое количество вина, если оно не влияет на самочувствие. Крепкий кофе и чай также не будут полезными для организма.

Запрещенные продукты

Существует также список того, что нельзя есть после удаления желчного пузыря. Эти продукты стоит исключить из своего рациона даже здоровому человеку, а при наличии такой патологии они могут быть опасными для здоровья:

  • жареные и жирные блюда;
  • копченое мясо;
  • соленая рыба;
  • алкоголь;
  • наваристые бульоны;
  • сладости с добавлением маргарина, масла и кондитерского крема;
  • газированные напитки;
  • фастфуд.

Рецепты диетических блюд должны быть простыми и полезными. В них можно сочетать разрешенные продукты, а от запрещенных лучше отказаться навсегда. Кроме тех последствий, которые они могут вызвать для печени и желчевыводящих путей, такие продукты пагубно влияют на все системы органов.


Некоторые продукты стоит исключить из рациона даже здоровому человеку, а особенно после удаления желчного пузыря

Некоторые примеры рецептов

Рецепты блюд при удаленном желчном пузыре не обязательно пресные и невкусные. Например, нежирную телятину или куриное мясо можно на ночь оставить в молочной сыворотке в холодильнике, а утром добавить соль и запечь блюдо в духовке. Его подают с овощным гарниром или крупами. Также рекомендуется готовить овощные запеканки и омлеты.

Примерное меню на день можно подобрать из следующего списка:

  • на завтрак — картофель отварной в виде пюре или в мундирах; каши на воде или молоке; омлет из яичных белков;
  • на второй завтрак — запеченные фрукты или овощи, орехи, сухофрукты;
  • обед — супы с добавлением круп, фрикаделек, рыбы; отварное мясо или рыба; запеченные овощи или картофель;
  • полдник — запеканки с фруктами; творог; омлет; несладкий кисель или желе;
  • ужин — нежирные мясо или рыба; запеканка из творога с фруктами или овощей с крупой; омлет на пару из яичных белков;
  • перед сном полезно выпить йогурт или кефир домашнего приготовления.

Питание после операции должно быть щадящим, а еду стоит принимать небольшими порциями. Цель такой лечебной диеты — дать организму привыкнуть к изменениям и снять нагрузку на систему пищеварения. По разрешению гастроэнтеролога можно будет возвращаться к привычному образу питания, но лучше пересмотреть свой рацион и избавиться от некоторых продуктов. Дело в том, что вредные пищевые привычки во многих случаях и становятся причиной заболеваний желчного пузыря, которые являются показаниями к его удалению. Кроме этой патологии, они могут вызывать и другие опасные заболевания пищеварительной, сердечно-сосудистой и выделительной систем.

Отзывы врачей и пациентов

Инга:
«Год назад мне удалили желчный пузырь, диету я соблюдала без поблажек. Нельзя сказать, что я рада этому, но за это время я привыкла есть только натуральную здоровую пищу, никаких красителей, жареного, копченого, фастфуда. Жирное мясо вообще не ем, хоть врачи уже давно разрешили по чуть-чуть позволять себе вредности. А мне вот больше не хочется».

Анна:
«Мне только предстоит операция. Питание после операции по удалению желчного пузыря — это, конечно, сложно. Да и перед операцией с моей болезнью нельзя больше половины того, что продается в магазинах. Вот читаю отзывы, узнаю, что разрешено, буду придумывать какие-то свои рецепты, чтобы хоть не совсем все печально было».

Руслан:
«Диета после лапароскопии желчного пузыря — это не так страшно. Это я говорю как человек, который уже 3 года живет без желчного пузыря. Сначала не то чтобы трудно, просто непривычно, да и не до еды после операции, если честно. Похудел на 10 кг за все это время, но уже привык. Сейчас я даже не задумываюсь над тем, что можно есть, а чего нельзя, как-то уже чувствую, как мой организм отреагирует на то или иное блюдо. И шашлык себе позволяю нежирный, и мясо с овощами запеченное, и даже вино по праздникам».

Лечебное питание при удаленном желчном пузыре

Человек, перенесший холецистэктомию (удаление желчного пузыря), вынужден всю оставшуюся жизнь соблюдать специальную диету. К этой операции прибегают при наличии камней в желчном пузыре, желчном протоке, воспалении поджелудочной железы или самого желчного пузыря. Диета после удаления желчного пузыря подразумевает некоторые ограничения в питании.

Желчный пузырь – это грушевидный орган, который находится под печенью. В нем скапливается желчь, необходимая для обработки и переваривания пищи в двенадцатиперстной кишке. Но при отсутствии желчного пузыря, вся желчь попадает в двенадцатиперстную кишку сразу из протоков. Но в ж.п. всегда содержится достаточное количество желчи, а при его отсутствии той желчи, что поступает из печени, может не хватить для обработки пищи. Поэтому, необходимо исключить из своего питания те продукты, для переваривания которых требуется большое количество желчи, либо ограничить потребление таких продуктов.

Основные принципы составления меню при удаленном желчном пузыре

Отсутствие этого важного органа обязывает человека принимать пищу как можно чаще и маленькими порциями. Эти условия должны соблюдаться для того, чтобы в желчных протоках не скапливалась желчь, ведь это может привести к застою. В противном случае в протоках тоже могут образоваться камни или возникнет воспаление. Поэтому правильная диета после удаления желчного пузыря жизненно необходима. Также после операции меняется качество желчи, в ней уменьшается количество необходимых для пищеварения ферментов, принимающих участие в расщеплении животных жиров.

Врационе больных не должно быть следующих продуктов:

  • жиры животные (бараний, говяжий жир, сало)
  • жиры растительного происхождения
  •  молочные жиры (способствуют нормальному движению желчи)

Что касается способа приготовления пищи, то необходимо обзавестись пароваркой. Также можно готовить путем тушения или варки в воде. Жарить пищу нельзя, так как при этом сохраняются такие вещества, способствующие сильному выделению желудочного сока, который вызывает раздражение всей слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Подобная активность пищеварительного процесса при отсутствии желчного пузыря отрицательно сказывается на работе всех органов пищеварения.

Чем питаться, если желчный пузырь удален

Меню при удаленном желчном пузыре достаточно разнообразно.

  • Для приготовления супов используют ненасыщенные овощные бульоны с добавлением небольшого количества любой крупы.
  • Для вторых блюд выбирают постные сорта говядины или белое куриное мясо.
  • Два дня в неделю следует уделить рыбе, но только нежирным сортам. Предпочтительнее морская рыба, так как она способствует хорошему усвоению жиров.
  • Обязательны к употреблению запеканки из творога, обезжиренная сметана, омлеты, яйца всмятку, сливочное масло.
  • Заправлять салаты лучше оливковым маслом, растительные жиры должны обязательно присутствовать в рационе.

Отсутствие достаточного количества желчи ставит под запрет употребление таких продуктов, как специи, чеснок, лук, маринады, кислое, копченое, грибы. Эти продукты отрицательно влияют на слизистую оболочку ЖКТ. Также с осторожностью надо относиться к жирному мясу, сладостям, бобовым, хлебу грубого помола, так как переваривание этих продуктов требует большого притока желчи.Стол №5 – а при холецистэктомии показана именно диета стол №5 – подразумевает употребление каш. Это может быть гречневая, перловая, рисовая, овсяная каша с добавлением в нее фруктов и ягод. Можно добавить тыкву или морковь, которые хороши и как самостоятельные блюда. В сезон в рацион надо включить арбузы и дыни. Они являются сильным мочегонным средством, а, значит, выводят токсины и шлаки. Меню при удаленном желчном пузырев качестве десерта предлагает варенье, мед, зефир, повидло.

Диета при удаленном желчном пузыре и правильный режим питания поможет человеку с удаленным ж.п. жить комфортно, без осложнений и сбоев в работе желудочно-кишечного тракта.

Краткая информация о записи

Заголовок

Диета после удаления желчного пузыря: меню, продукты, режим питания

Описание

Если у человека удален желчный пузырь, то ему приходится соблюдать специальную диету, для того что бы поддерживать нормальную работу организма. Жизненно необходимо питаться так, как назначает врач и следовать всем советам при составлении меню

Оставьте свой комментарий:

ТОП 5 полезных продуктов после удаления желчного пузыря

Питание после удаления желчного пузыря

Полезных продуктов много. При разнообразном рационе риск недополучить ценные компоненты в структуре правильного питания снижается.

Как же быть с разнообразием при удаленном желчном пузыре?

Непосредственно после самой операции первые  3-4 месяца, а лучше полгода, вариантов будет меньше. Рекомендуемые ограничения и строгий режим питания соблюдать нужно. А вот далее, стоит пробовать новые продукты, ни в коем случае не передать, соблюдать дробность и ориентироваться на своё самочувствие.

Итак, первый продукт, вернее жидкость, без которого невозможно нормально существовать человеку без желчного пузыря — ВОДА.

№1

Вода после холецистэктомии

Вода отвечает за обменные процессы, она – транспорт, двигатель. Вода нужна для удаления излишков желчи со стенок кишечника, иногда и желудка (при забросах).

Желчь после операции теряет часть антимикробных свойств. Отсюда одна из проблем – разрастание патогенной микрофлоры в кишечнике. И снова нужна вода. Много воды!

Плюс, второй помощник – клетчатка (источник питания для полезной микрофлоры кишечника). Поэтому, на втором месте топа полезных продуктов мы ставим тыкву.

№2

Тыква при удаленном желчном пузыре

Овощи и фрукты богаты клетчаткой. Но именно тыква  имеет более нежную структуру волокон, не вызывает  сильного механического раздражения стенок кишечника. Пищевые волокна тыквы способствуют мягкому выведению желчи из протоков, очищают протоки и предупреждают образование камней.

Два слова о клетчатке. Почему она так важна после удаления желчного пузыря?

О клетчатке


Клетчатка – это один видов пребиотиков, она создаёт среду для питания пробиотиков (особого класса полезных бактерий, микробов и микроорганизмов).

Клетчатка, как и вода, – критически необходима для людей без желчного пузыря. Клетчатка удерживает воду, разбухая в ней. Если воды мало, а клетчатки много —  провоцируется задержка стула.

Такое может произойти, если вы, к примеру, решили употреблять в качестве источника клетчатки пищевые добавки с отрубями, концентрированной магазинной клетчаткой, а воды достаточно не потребляете.

Грубая клетчатка двигается вдоль нежных стенок кишечника, ранит его, а он, защищаясь, выделяет слизь, тем самым помогая проталкивать твердые вещества. При малом количестве воды образовывать слизь становится труднее. Формируются трещинки и шрамы. Это источник воспалительных процессов.

Итак, вода и клетчатка – наше всё!


Вернёмся к ТЫКВЕ. В тыкве гораздо меньше крахмала и углеводов. Овощ относят к малокалорийным продуктам.

28 Ккал на 100 грамм

Это для нас — отличная новость! Потому как частая неприятность «беспузырников» – набор лишнего веса. Сначала, после хирургического вмешательства мы резко  теряем килограммы, а потом, в силу необходимости дробного питания, набираем (не все, конечно).

Это наша беда. Хотя, по большому счету, проблема несколько глубже – многие витамины и полезные микроэлементы после удаления желчного пузыря не усваиваются, поэтому, ощущается чувство голода, не происходит насыщение  пищей. Так что тыква – универсальный помощник и в этом случае.

Тыква – поставщик витаминов и минералов.  Даже особых, мало изученных. Таких, как витамин Т (карнитин) – помогающий усваиваться тяжелой пище, он является так называемым «транспортом» для жирных кислот, позволяя им проникать внутрь клеток. Витамин Т частично вырабатывается печенью и почками, но в нашем случае требуется пополнение его извне.

В тыкве в  5 раз больше витамина А (каротина), чем моркови —  1,5 суточных нормы в 100 грамм.

В тыкве 1,5 дозы суточной нормы витамина А.

При термической обработке,  конечно, часть витаминов теряется, Витамин С, которым тоже богата свежая тыква, разрушается полностью.

Но многие витамины остаются, плюс есть клетчатка.

Запекайте, тушите, добавляйте в борщ, супы тыкву. Можно использовать овощ как гарнир к мясным блюдам. Отличная получается запеканка из тыквы и мясного фарша ( вот рецепт). Попробуйте, если сладкий вариант тыквы вам не подходит.

По возможности, употребляйте сырую тыкву, например, можно немного добавлять в салаты. (Конечно, если после операции прошло хотя бы месяца 3-4).

Тыквенные семечки – продукт для людей с удаленным желчным пузырём тяжелый. В семенах тыквы, точнее в плёнке под кожурой есть вещество куркубитин. Эта аминокислота способна уничтожать паразитических червей.

Понимая, что желчь в нашем состоянии в десятки раз слабее по концентрации, употреблять как лекарство (минимально) тыквенные семечки конечно стоит.

Итак, основные полезные функции тыквы при удаленном желчном пузыре:

  • это источник клетчатки
  • мягкий активатор перистальтики кишечника
  • кладезь витаминов и микроэлементов
  • ценный низкокалорийный продукт
  • антиоксидант, иммуностимулятор
  • просто вкусный овощ

Тыква – уникальный овощ. Но кабачок, капуста, брокколи, всем известные морковь и свёкла тоже отлично подходят для людей без пузыря.

СВЁКЛА при удаленном желчном пузыре

В свёкле содержится бетаин, главная функция которого усиление окисления жиров. Бетаин активизирует липидный обмен в печени, чем способствует профилактике жирового перерождения печени.

Содержащийся в свёкле пектин нормализует микрофлору кишечника.

Однако сырая свёкла, имеет более выраженное агрессивное действие на стенки кишечника, чем отварная. После удаления желчного пузыря свёклу всё же стоит кушать в отварном, запечённом виде.

Подробнее о пользе свеклы читайте здесь.

 

КАПУСТА (если вырезан желчный пузырь)

Капуста (особенно белокочанная) нередко вызывает проблемы в кишечнике у людей с удаленным желчным пузырём. Особенно в свежем виде. По личному опыту отметим, что квашенная (удивительно, но!) не имеет лично у автора неприятных симптомов. Всё строго индивидуально. Квашенная капуста — дополнительный источник пробиотических бактерий.

В первые месяцы после холецистэктомии я пользовалась пекинской капустой, добавляя их в винегреты и салаты. Отлично идёт цветная капуста – можно готовить на пару, отправлять в рагу и супы.

Рецепт винегрета для пятого стола тут.

№3

ТВОРОГ после холецистэктомии

Следующий ценный продукт в нашем «рейтинге полезностей»  для людей без желчного пузыря – это творог. Сюда же можно отнести неострый, мягкий сыр (типа адыгейского).

Творог, другие молочно-кислые продукты способствуют изменению реакции желчи в щелочную сторону. Если pH желчи сдвигается в кислую сторону – то холестерин начинает кристаллизоваться. Это фактор образования камней.

Много мучных, крупяных изделий способствует сдвигу ph желчи в кислую сторону. Поэтому такие продукты уменьшаем, а на творог, наоборот налегаем.

Чем ещё полезен творог для людей с удаленным желчным пузырем?

  • Высокое содержание легкоусвояемого белка.
  • В твороге содержатся аминокислоты, которые помогают телу производить белок.
  • Третий плюс творога — молочный жир, содержащийся в нем. Он является более легким и усваивается лучше, чем тот, что находится в мясе.
  • Творог нормализует микрофлору кишечника при помощи полезных бактерий в его составе.

Достоинств у творога и кисломолочных продуктов много. Поэтому, призываем употреблять его как в свежем виде, так и термически обработанным. Существует невероятное количество вкусных запеканок из творога (рецепты здесь).

Замените твердый сыр на мягкий или творог, чтобы посыпать блюда в духовке, горячие бутерброды (смотрите тут). Из творога получаются вкусные «намазки», паштеты с различными добавками.

№4

Морская рыба и морские продукты при удаленном желчном пузыре

Четвертое почётное место в нашем списке занимает морская рыба и морские продукты.

Обычная сельдь, сайра, кета, горбуша, и даже жирная скумбрия, хек, треска, кальмары, креветки – всё это чрезвычайно полезно для людей с удаленным желчным пузырём.

Перечислим причины особой ценности:

  1. Белок из рыбы лучше усваивается, так как в отличие от мясных продуктов, в рыбе меньше соединительной ткани, на переваривание которой требуется больше времени.
  1. Уникальными по свойствам продуктами морскую рыбу и морепродукты делает содержание незаменимых аминокислот в беспрецедентных количествах.
  1. Одна порция рыбы – это суточная норма аминокислот (лизина, метионина и триптофана), необходимых для жизнедеятельности. Таурин, который также содержится в мясе морских рыб и морепродуктах, необходим для регулирования сахара в крови, являясь, по сути, ингибитором инсулина.
  1. НО и это не так важно для людей без желчного пузыря, а главное − это ЖИР морской рыбы.

 

Рыбий жир при удаленном желчном пузыре

Несмотря на то, что в классической пятой диете говорится об ограничении или даже запрете некоторых видов  жиров, употреблять жиры людям без желчного пузыря обязательно.

Знакомьтесь с основами диеты №5 здесь.

Жир морской рыбы (как в принципе и большинство животных жиров) имеет в своё составе насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты (за наличие последних особо ценят рыбу).

О насыщенных жирах

Долгое время насыщенные жиры относили к вредным. Мнение о них сейчас меняется, особенно после интересного  2020 года.

Страшные последствия в лёгких от известного вируса можно «профилактировать» именно потреблением насыщенных жирных кислот. Потому как особое вещество в лёгких (сурфактант), выстилающее легкие изнутри, на 90 % состоит из жира (причём , насыщенного)!

Сурфактант помогает альвеолам лёгких не слипаться, не спадать и переносить кровь.


Рыбий жир, помимо насыщенных жирных кислот, имеет уникальный набор ненасыщенных (моно и полиненасыщенных жирных кислот). Именно ненасыщенные жирные кислоты являются растворителями витаминов (А,Е,К,Д) – это базовые витамины для тела человека.

Вы можете усиленно принимать дорогие препараты, употреблять богатые витаминами продукты, но усваиваться без жиров они не будут!

Морская холодноводная рыба – источник полинасыщенных жирных кислот, особенно линолевой и арахидоновой, которые входят в состав клеток головного мозга и клеточных оболочек.

Скумбрия, сайра, сардина, сельдь. Всего 100-200 грамм такой рыбы обеспечивают суточную дозу НЕЗАМЕНИМЫХ жирных кислот семейства Омега 3 (подробнее здесь).

Рыбий жир также всегда богат витаминами

Минеральные вещества, микро- и макроэлементы также содержатся в морской рыбе и морепродуктах в рекордных количествах. В небольшом количестве рыбных продуктов содержится суточная норма йода, меди, цинка, марганца, бора, железа, фтора, магния, кальция и многих других, необходимых для нормального обмена веществ элементов.

Почему именно морская рыба?

 

Морская вода – сама по себе отличное дезинфицирующее средство. А это значит, что в морской рыбе не бывает гельминтов и других паразитов или инфекций, существующих за счет пресноводных рыб.

В связи с особенной желчью после удаления желчного пузыря – это свойство морской рыбы для нас является крайне важным.

№5

Нерафинированные растительные масла после холецистэктомии

Место №5 в рейтинге полезных продуктов занимают нерафинированные растительные масла холодного отжима. В качестве сырья для подобных масел сырья  берут орехи, семечки тыквы, подсолнечника, кунжута и льна, косточки оливок или винограда.

Для людей без желчного пузыря разные виды нерафинированных растительных масел чрезвычайно полезны для оздоровления. Они содержат:

— полиненасыщенные жирные кислоты

— жирорастворимые витамины (А,D,Е)

— фосфолипиды (регулируют обмен холестерина).

Так, ценность льняного масла – идеальное соотношение жирных кислот омега-3-6-9. Но не всем нравится его горьковатый привкус (такое часто бывает из-за неправильного хранения). То же самое с рыжиковым маслом, оно может иметь кислый вкус.

А вот тыквенное масло, ароматное, душистое обладает особыми антипаразитарными свойствами.

Но, традиционное, самое  известное у нас в стране подсолнечное масло, имеет базовый набор жиров, которые не синтезируются в организме и должны поступать извне, а также фитостеролы, витамины. Поэтому, «экзотические» растительные масла стоит употреблять для разнообразия, но обычное подсолнечное масло ценить и уважать.

Два правила здоровья после холецистэктомии

В конце дадим 2 правила здоровой жизни без желчного пузыря.

 

Вывод не только о питании. Эти два слова простые, но имеют глубокий смысл для нашего физического и психологического здоровья.

 

  1. Дробность
  2. Дозированность
  1. Дробность. Найдите свой режим дробности в отношении питания. Не стоит ориентироваться на установленные 3-4 часа (кому-то надо меньше времени, кому-то больше).

В жизни правило дробности пригодится тоже: разбивайте дела на небольшие шаги, так проще выполнять задачи и решать насущные проблемы. Дробно – значит рационально.

  1. Дозированность.

Дозируйте любой продукт, любую информацию.

 

Не перегружайте свой мозг и своё пищеварение. Теряется чувствительность – мы начинаем переедать, либо впускать в своё подсознание совершенно ненужную, или даже вредную пищу для ума и души.

Дозированно значит выбирая, осознанно впуская в себя нужное и формируя здоровое отношение к себе и к окружающему миру.

Будьте здоровы и счастливы!

Россия напала на Украину!

Россия напала на Украину!

Мы, украинцы, надеемся, что вы уже знаете об этом. Ради ваших детей и какой-либо надежды на свет в конце этого ада –  пожалуйста, дочитайте наше письмо .

Всем нам, украинцам, россиянам и всему миру правительство России врало последние два месяца. Нам говорили, что войска на границе “проходят учения”, что “Россия никого не собирается захватывать”, “их уже отводят”, а мирное население Украины “просто смотрит пропаганду”. Мы очень хотели верить вам.

Но в ночь на 24-ое февраля Россия напала на Украину, и все самые худшие предсказания  стали нашей реальностью .

Киев, ул. Кошица 7а. 25.02.2022

 Это не 1941, это сегодня. Это сейчас. 
Больше 5 000русских солдат убито в не своей и никому не нужной войне
Более 300мирных украинских жителей погибли
Более 2 000мирных людей ранено

Под Киевом горит нефтебаза – утро 27 февраля, 2022.

Нам искренне больно от ваших постов в соцсетях о том, что это “все сняли заранее” и “нарисовали”, но мы, к сожалению, вас понимаем.

Неделю назад никто из нас не поверил бы, что такое может произойти в 2022.

Метро Киева, Украина — с 25 февраля по сей день

Мы вряд ли найдем хоть одного человека на Земле, которому станет от нее лучше. Три тысячи ваших солдат, чьих-то детей, уже погибли за эти три дня. Мы не хотим этих смертей, но не можем не оборонять свою страну.

И мы все еще хотим верить, что вам так же жутко от этого безумия, которое остановило всю нашу жизнь.

Нам очень нужен ваш голос и смелость, потому что сейчас эту войну можете остановить только вы. Это страшно, но единственное, что будет иметь значение после – кто остался человеком.

ул. Лобановского 6а, Киев, Украина. 26.02.2022

Это дом в центре Киева, а не фото 11-го сентября. Еще неделю назад здесь была кофейня, отделение почты и курсы английского, и люди в этом доме жили свою обычную жизнь, как живете ее вы.

P.S. К сожалению, это не “фотошоп от Пентагона”, как вам говорят. И да, в этих квартирах находились люди.

“Это не война, а только спец. операция.”

Это война.

Война – это вооруженный конфликт, цель которого – навязать свою волю: свергнуть правительство, заставить никогда не вступить в НАТО, отобрать часть территории, и другие. Обо всем этом открыто заявляет Владимир Путин в каждом своем обращении.

“Россия хочет только защитить ЛНР и ДНР.”

Это не так.

Все это время идет обстрел городов во всех областях Украины, вторые сутки украинские военные борются за Киев.

На карте Украины вы легко увидите, что Львов, Ивано-Франковск или Луцк – это больше 1,000 км от ЛНР и ДНР. Это другой конец страны. 25 февраля, 2022 – места попадания ракет

25 февраля, 2022 – места попадания ракет “Мирных жителей это не коснется.”

Уже коснулось.

Касается каждого из нас, каждую секунду. С ночи четверга никто из украинцев не может спать, потому что вокруг сирены и взрывы. Тысячи семей должны были бросить свои родные города.
Снаряды попадают в наши жилые дома.

Больше 1,200 мирных людей ранены или погибли. Среди них много детей.
Под обстрелы уже попадали в детские садики и больницы.
Мы вынуждены ночевать на станциях метро, боясь обвалов наших домов.
Наши жены рожают здесь детей. Наши питомцы пугаются взрывов.

“У российских войск нет потерь.”

Ваши соотечественники гибнут тысячами.

Нет более мотивированной армии чем та, что сражается за свою землю.
Мы на своей земле, и мы даем жесткий отпор каждому, кто приходит к нам с оружием.

“В Украине – геноцид русскоязычного народа, а Россия его спасает.”

Большинство из тех, кто сейчас пишет вам это письмо, всю жизнь говорят на русском, живя в Украине.

Говорят в семье, с друзьями и на работе. Нас никогда и никак не притесняли.

Единственное, из-за чего мы хотим перестать говорить на русском сейчас – это то, что на русском лжецы в вашем правительстве приказали разрушить и захватить нашу любимую страну.

“Украина во власти нацистов и их нужно уничтожить.”

Сейчас у власти президент, за которого проголосовало три четверти населения Украины на свободных выборах в 2019 году. Как у любой власти, у нас есть оппозиция. Но мы не избавляемся от неугодных, убивая их или пришивая им уголовные дела.

У нас нет места диктатуре, и мы показали это всему миру в 2013 году. Мы не боимся говорить вслух, и нам точно не нужна ваша помощь в этом вопросе.

Украинские семьи потеряли больше 1,377,000 родных, борясь с нацизмом во время Второй мировой. Мы никогда не выберем нацизм, фашизм или национализм, как наш путь. И нам не верится, что вы сами можете всерьез так думать.

“Украинцы это заслужили.”

Мы у себя дома, на своей земле.

Украина никогда за всю историю не нападала на Россию и не хотела вам зла. Ваши войска напали на наши мирные города. Если вы действительно считаете, что для этого есть оправдание – нам жаль.

Мы не хотим ни минуты этой войны и ни одной бессмысленной смерти. Но мы не отдадим вам наш дом и не простим молчания, с которым вы смотрите на этот ночной кошмар.

Искренне ваш, Народ Украины

Сервис записи к врачу на прием в Киеве онлайн

Doc.ua — медицинский онлайн-хаб, который упрощает доступ ко всем медицинским услугам в режиме реального времени. С помощью Doc.ua пациенты могут найти врача онлайн и записаться к нему в клинику на прием. Нашим пользователям доступна база из более чем 12000 специалистов и 1800 медицинских учреждений по всей Украине.

На сайте или в приложении Doc.ua вы можете быстро записаться к доктору, который проведет консультацию и подберет эффективный способ лечения заболевания. При этом рекомендованные врачом лекарства можно заказать непосредственно на сайте в разделе «Аптека».

Doc.ua предлагает забронировать медицинские препараты, выбрав самую лучшую цену среди аптек Украины. В описании к лекарствам вы найдете способ применения и дозы, фармакологические свойства, показания и противопоказания. Получайте заказы удобно: оформляйте курьерскую доставку на препараты в вашем городе или забирайте лекарства в ближайшей точке выдачи.

Если приехать на прием в клинику для вас затруднительно, вы можете воспользоваться услугой «Вызов врача на дом» или «Онлайн-консультация с врачом». После получения вашего обращения операторы колл-центра Doc.ua свяжутся с вами в ближайшее рабочее время и предложат специалистов, которые могут приехать к вам домой либо проконсультировать вас по телефону.

На нашем портале вы найдете проверенные отзывы пациентов, которые ранее побывали на приеме у врача. Каждый отклик, оставленный пользователем портала, учитывается при формировании рейтинга. Чем выше рейтинг специалиста, тем выше его профессионализм.

Doc.ua отличается огромным каталогом диагностических центров в любом городе Украины — Киев, Одесса, Харьков, Львов, Днепр и др. Диагностические центры предлагают широкий спектр исследований: МРТ, КТ, УЗИ, эндоскопические методы исследования и другие. Для быстрого поиска центра диагностики в вашем городе используйте фильтры, которые позволяют отсортировать список учреждений по нескольким параметрам: рейтингу, популярности, а также количеству отзывов и месторасположению.

Также на Doc.ua представлено большое количество лабораторий, где можно сдать все необходимые анализы. Лаборатории предлагают широкий выбор исследований: общеклинические, гематологические, гормональные, биохимические, аллергические, иммунологические и др.

Мы стараемся быть не только максимально удобными для вас, но также беречь ваше время и средства, поэтому на сайте Doc.ua в разделе «Акции» представлены специальные предложения на медицинские услуги, прием врачей, комплексные обследования и пакетные услуги.

Записывайтесь на прием к врачу, на анализы или диагностику через Doc.ua, ведь вместе с нами медицина становится простой, удобной и доступной.

Диета при удаленном желчном пузыре и панкреатите: продукты и правила питания

После холецистэктомии необходимо пожизненно и тщательно соблюдать особые рекомендации в отношении выбора продуктов питания. Это обусловлено тем, что теперь у человека отсутствует вместилище для накопления желчи, роль которого ранее играл желчный пузырь. Поэтому, очень важно следить за ее своевременным выводом из желчных каналов.

В этом направлении диетологами разработаны особые предписания для людей с такой аномалией.

Диета при удаленном желчном пузыре и панкреатите подразумевает дробное и учащенное употребление пищи. Допускать застоя желчи недопустимо, иначе возникает большой риск образования камней, что грозит человеку серьезными проблемами.

Специалисты рекомендуют питаться на протяжении дня не менее пять-шесть раз в одни и те же часы, стараясь не превышать указанный объем пищи в одной порции.

Еда должна быть обязательно теплой, нельзя есть ни холодные, ни горячие блюда. Нужно кушать не торопясь и хорошо пережевывая пищу.

Правила питания после холецистэктомии и панкреатите


Каждый орган в человеческом организме исполняет свое определенное назначение. Любые посторонние вмешательства расстраивают гармоничное функционирование всех жизненно важных систем и органов. Особенно это относится к системе пищеварения, от корректной ее работы зависит общее самочувствие прооперированного.

Дефицит желчного пузыря, как и проявления панкреатита, обязывает пациента более внимательно относиться к своему здоровью, полностью перестроив свой порядок питания.

Диета при удаленном желчном пузыре и панкреатите как раз и направлена на то, чтобы с максимальной пользой помочь пациенту возвратиться к полноценной жизни.

Питание при панкреатите и удаленном желчном пузыре — это абсолютное изъятие из рациона всех жареных блюд. В момент жарки образуются субстанции, которые не совсем хорошо влияют на процесс выделения соков пищеварения, тем самым активизируя воспаление слизистой ткани ЖКТ. Такие негативные осложнения совершенно нежелательны после устранения желчного пузыря.

Все продукты, используемые для диетической еды, готовятся исключительно паровым методом, тушатся или отвариваются.

Какие продукты предпочтительно принимать после удаления желчного пузыря и панкреатите?


Целебная диета при удаленном желчном пузыре и панкреатите содействует постепенной нормализации всех жизненно значимых процессов, отвечающих за своевременное выведение желчи и взаимообмену веществ в организме.

Крайне важно придерживаться и выполнять указания диетологов и хирургов в отношении своего питания.

Список рекомендуемых продуктов

  • В пище желательно преобладание жиров растительного и молочного генезиса. Сливочное, подсолнечное, оливковое и льняное масла положительно убыстряют выведение желчи и принимают непосредственное участие во всех реакциях обмена организма.
  • На завтрак и ужин обязательно должна подаваться кисломолочная еда и блюда из творога, например, разнообразные суфле, пудинги.
  • В утреннее и вечернее меню предпочтительно ввести яйца всмятку либо омлет, приготовленный паровым способом.
  • В обед подаются первые кушанья на основе нежирных мясных либо овощных отварах, с разными крупами.
  • Для гарнирных блюд используется пресное куриное, говяжье мясо.
  • Кушанья из нежирных сортов рыбы должны быть на столе пару раз в неделю. Приоритет следует отдавать морской рыбе – ускоряет полезный процесс усвоения жиров организмом.
  • Отруби и хлеб (не свежеиспеченный, а вчерашний, то есть уже слегка подсушенный), также должны присутствовать при диете.
  • Из приправ рекомендуются свежая зелень укропа и петрушки, лист лавра, а также куркума, которая известна своими целебными возможностями.

Диета после удаления желчного пузыря и панкреатите строится на приоритетном присутствии разнообразных круп, фруктов, ягод и овощей.

В качестве сладких блюд подходят джем, зефир, варенье, мед, мармелад, но злоупотреблять ними не следует. Какую-то часть десерта можно заменить черносливом, сушеными фруктами.

Чего необходимо избегать в диетическом питании?


Убрав из употребления нижеприведенные продукты питания, можно предупредить многие неприятные явления и серьезные рецидивы. Диета при панкреатите и удаленном желчном пузыре подразумевает исключение всех продуктов, которые способны вызвать нежелательные явления со стороны желудка.

  • Продукты, которые каким-нибудь образом могут раздражать слизистую ткань, в частности чеснок, лук, хрен. Категорически запрещены кисло-соленое, жирные варианты мяса и рыбы, грибные блюда.
  • Газированные напитки, кулинарная и сдобная выпечка, шоколад также вне употребления после холецистэктомии и панкреатите.
  • Убираются из меню и продукты со значительным присутствием жесткой клетчатки: фасоль, хлеб грубого помола.
  • Запрещается кушать капусту, которая способна спровоцировать брожение в ЖКТ.
  • Вся пища, на момент своего употребления должна быть исключительно теплой. Холодные продукты, например, студень, мороженое могут вызвать вредные реакции, например, спазматический рецидив желчных путей.
  • Категорически неприемлема алкогольная продукция.

После удаления желчного пузыря численность ферментных субстанций в желчи, отвечающих за переработку жиров, катастрофически падает. Поэтому, жирная свинина, баранина, гусятина, говяжий жир и все колбасные изделия должны быть изъяты из употребляемых продуктов.

Это объясняется присутствием некоторых специфических веществ в вышеуказанных продуктах, способных пагубно влиять на правильную циркуляцию желчи.

Особенности мягкой диеты в первые дни после удаления желчного пузыря


Первый день. Полная голодовка. Прием еды и воды — запрещено. Спустя четыре часа после операционного вторжения, губы больного промачивают увлажненным в воде ватным диском. Далее допускается только полоскание рта отваром из трав.

Второй день. Употребление только одной воды и чая из шиповника.

Третий день. Можно нежирный кефирчик, слабенький чай и компотик без сахара. Количество одноразово выпитой жидкости не должно превосходить 100 г. Интервал между приемами еды — каждые три часа. Максимальный суточный объем питья — не более 1,5 л.

Четвертый день. Можно попробовать белковый омлет, пюре из картофеля, свежеприготовленные яблочные, тыквенные и свекольные соки, а также супчик-пюре на водянистом бульончике и отварную рыбу. Одна порция еды — не выше 200 г. Прием еды должен быть как можно чаще, но не больше восьми раз.

Пятый – седьмой день. С этого момента в меню потихоньку вводятся жиденькие пюреобразные кашки, которые готовятся на обезжиренном молоке и воде (1:1). При стабильно положительном самочувствии рекомендованы отварные мясо и рыба, разные овощи и пресный творог. Количество жидкости для питья увеличивается до двух литров в день.

Восьмой день. Начиная с этого периода, и на протяжении всех 45 дней, прием еды осуществляется маленькими дозами шесть раз в день. Вся еда варится либо готовиться в пароварке.

Людям, которые болеют панкреатитом или пережили операцию по удалению желчного пузыря, желательно помнить о том, что неукоснительное следование диете – залог их собственного выздоровления.

Еще раз подчеркиваем, питание при удаленном желчном пузыре и панкреатите, должно быть дробным и маленькими порциями. Организм понемногу адаптируется к новому своему положению. В будущем можно добавлять другие полезные продукты, а блюда из них готовить паровым способом.

Также не стоит забывать о здоровом образе жизни. Полезны прогулки, плавание в бассейне, дыхательная гимнастика, йога. Увлекаясь спортом, не нагружайте сильно свой организм.

Соблюдая вышеизложенные рекомендации и советы в отношении питания, человек даже после такой серьезной операции, как удаление желчного пузыря, может жить комфортно, не ощущая какого-либо дискомфорта со стороны функций пищеварительной системы.

Загрузка…

Рекомендуемая диета после удаления желчного пузыря

Желчный пузырь расположен ниже печени. В этом органе хранится желчь, вещество, выделяемое печенью при переваривании жиров. Желчный пузырь может поражаться такими состояниями, как гангрена, абсцессы, камни в желчном пузыре и воспаление. Это может привести к сильной боли. Для лечения этого состояния используется медикаментозная терапия, но иногда необходима холецистэктомия — удаление желчного пузыря 2. Могут потребоваться некоторые диетические изменения, чтобы печень могла компенсировать отсутствие желчного пузыря.

Ограничьте потребление жиров

После операции хирург может порекомендовать жидкую диету, а затем при переносимости перейти на обычную диету. Ограничение потребления жиров позволит вашей печени адаптироваться к отсутствию желчного пузыря. Ограничьте потребление жиров до 30 процентов от общего количества калорий. Потребляйте не более 7 процентов насыщенных жиров и 1 процент транс-жиров от общего дневного количества калорий. Это соответствует 67 г общего жира, 16 г насыщенных жиров и 2 г трансжиров для диеты на 2000 калорий.Избегайте жареной пищи. Воздержитесь от добавления в пищу жирных сливок, соусов и заправок. Используйте жарку, тушение, варку, запекание и приготовление на гриле в качестве методов приготовления. Прочтите этикетку и выберите продукты с содержанием жира не более 3 г на порцию.

  • После операции хирург может порекомендовать жидкую диету, а затем перейти на обычную диету по мере переносимости.
  • Потребляйте не более 7 процентов насыщенных жиров и 1 процента транс-жиров от общего дневного количества калорий.

Постный белок

Диета после удаления желчного пузыря

Выбирайте мясо с содержанием жира не более 15 процентов на порцию. Выбирайте рыбу, моллюсков, курицу и индейку без кожи. Воздержитесь от употребления колбасы, консервированного мяса, бекона, хот-догов, сосисок, ветчины, салями и других переработанных мясных продуктов; они с высоким содержанием жира. Также избегайте мясных и рыбных консервов в масле 3. Если вы не едите мяса, выберите нежирный белок из растительных источников, таких как тофу, бобы и чечевица.

  • Выбирайте мясо с содержанием жира 15 процентов или менее на порцию.
  • Также избегайте мясных и рыбных консервов в масле 3.

Пищевые волокна

Пищевые волокна во фруктах, овощах и цельнозерновых продуктах обеспечивают чувство сытости при низкожировой диете. Клетчатка также может помочь вам контролировать симптомы диареи, которые могут возникнуть после операции. Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, цельнозерновой хлеб и макароны. Читайте этикетку и выбирайте продукты с 3 г клетчатки или более на порцию.Если газообразование и вздутие живота являются проблемой, избегайте употребления сырых овощей; вместо этого попробуйте вареные и консервированные овощи и фрукты.

  • Пищевые волокна, содержащиеся во фруктах, овощах и цельнозерновых продуктах, обеспечивают чувство сытости при низкожировой диете.

Напитки

Как рассчитать минимальную дневную норму жира в граммах

Избегайте обезвоживания. Пейте много воды и выбирайте 100-процентные фруктовые соки без добавления сахара. Если вы переносите лактозу, выбирайте 1-процентное или обезжиренное молоко. Избегайте алкогольных напитков; они могут вызвать метаболический стресс в вашей печени. Избегайте газированных напитков и напитков, которые могут вызвать боль, газы, вздутие живота, дискомфорт или диарею.

  • Пейте много воды и выбирайте 100-процентные фруктовые соки без добавления сахара.
  • Если вы переносите лактозу, выбирайте 1-процентное или обезжиренное молоко.

Меньшее количество операций на желчном пузыре при средиземноморской диете

Reuters Health. Согласно недавнему французскому исследованию, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как продукты средиземноморской диеты, связано с более низким риском операции на желчном пузыре.

По сравнению с людьми, которые не придерживались средиземноморской диеты, у тех, кто придерживался ее наиболее строго, была значительно более низкая вероятность необходимости холецистэктомии, которая является медицинским термином для операции по удалению желчного пузыря, говорят авторы.

«Мы обнаружили, что более высокое потребление бобовых, фруктов, растительного масла и (цельнозернового) хлеба было связано со снижением риска холецистэктомии, а более высокое потребление ветчины было связано с более высоким риском холецистэктомии», — пишут авторы в американском Журнал гастроэнтерологии.

По данным Американского колледжа хирургов, в США ежегодно проводится около 700 000 холецистэктомий. Большинство из них являются результатом закупорки из-за камней в желчном пузыре.

«Желчные камни очень распространены, но большинство из них протекают бессимптомно, то есть у людей нет симптомов. Если у вас нет никаких симптомов, связанных с камнями в желчном пузыре, нет причин удалять желчный пузырь», — сказал доктор Джеймс Льюис, гастроэнтеролог из Пенсильванского университета в Филадельфии, который не участвовал в исследовании.

Подавляющее большинство людей с камнями в желчном пузыре никогда не имеют от них проблем, сказал Льюис в телефонном интервью.

«Если они действительно вызывают проблемы, удаление желчного пузыря вполне уместно», — сказал он.

Новое исследование, проведенное под руководством доктора Амели Барре из Университета Париж-Юг в Орсе, использовало информацию почти о 64 000 женщин, родившихся между 1925 и 1950 годами и охваченных национальным планом страхования. Каждые два года они отвечали на вопросы о состоянии своего здоровья, истории болезни и образе жизни.

В течение 18 лет 2778 женщинам удалили желчный пузырь.

Женщины, которые ели больше всего бобовых, фруктов, растительного масла и цельнозернового хлеба, имели от 13 до 27 процентов меньше шансов на операцию по удалению желчного пузыря, чем женщины, которые ели меньше всего этих продуктов.

Западная диета, включающая высокое потребление переработанного мяса, рыбных консервов, яиц, риса, макарон, закусок, пиццы, картофеля, пирожных и алкоголя, не была связана ни с более высоким, ни с более низким риском операции.Однако была выявлена ​​связь потребления ветчины с риском холецистэктомии.

Но когда исследователи присвоили всем участникам оценку средиземноморской диеты, они обнаружили, что у женщин с самыми высокими баллами вероятность операции была на 11 процентов ниже, чем у женщин с самыми низкими баллами.

Обсервационное исследование такого типа не может доказать, что средиземноморская диета была причиной более низкого риска операции на желчном пузыре у женщин или что употребление ветчины вызывало более высокий риск. Кроме того, о потреблении пищи сообщали только в один момент времени.Отчеты могли быть неточными, и рацион женщин мог со временем измениться.

Тем не менее, по словам Льюиса, средиземноморская диета неизменно увеличивает продолжительность жизни.

«Если люди действительно хотят подумать о том, что они должны есть, чтобы увеличить свою продолжительность жизни, мне очень легко порекомендовать им попробовать средиземноморскую диету», — сказал он.

По словам Льюиса, Министерство сельского хозяйства США недавно посоветовало американцам придерживаться диеты, очень похожей на средиземноморскую.(bit.ly/2vHSL8h)

«Это лишь одна из многих причин, почему мы должны придерживаться этой диеты. Если вы посмотрите на опубликованную литературу о диетах, вы увидите, что средиземноморская диета была связана со снижением общей смертности, а также снижением смертности от сердечно-сосудистых заболеваний (и) снижением риска рака», — сказал он.

ИСТОЧНИК: go.nature.com/2wpsVSL Американский журнал гастроэнтерологии, онлайн, 25 июля 2017 г.

Как изменить свой рацион после операции на желчном пузыре? — Клэнси Дж.Кларк, доктор медицины, FACS

Холецистэктомия, или удаление желчного пузыря, является 5-й по распространенности операцией, выполняемой в США.

Ежегодно операцию делают более 400 000 американцев.

Побочные эффекты операции на желчном пузыре обычно длятся от 1 до 3 недель. Но употребление неправильных продуктов в это время может вызвать дискомфорт. Вот почему важно внести изменения в свой рацион после операции на желчном пузыре.

Давайте кратко рассмотрим, какие изменения в питании вы можете внести, чтобы помочь вашему телу приспособиться к функционированию без желчного пузыря.

Медленно увеличивайте потребление клетчатки

После операции у вас могут быть периодические приступы диареи. Желчные кислоты пробиваются в

в толстую кишку, действуя как слабительное. Но растворимая клетчатка может помочь впитать лишнюю жидкость в кишечнике и увеличить объем стула.

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки может помочь вам избежать диареи и запоров. Некоторые рекомендуемые продукты с высоким содержанием клетчатки включают следующее:

  • арахис
  • овсянка
  • цельнозерновые макаронные изделия и хлеб
  • черника
  • вишни
  • апельсинов
  • бананы
  • брокколи
  • капуста
  • брюссельская капуста
  • капуста

Не ешьте сырые овощи, если газообразование усиливается.Вместо этого сначала приготовьте овощи на пару или выберите консервы.

Кроме того, чтобы помочь вашему телу адаптироваться к изменениям, постепенно увеличивайте потребление клетчатки. Попробуйте добавить около 7 граммов к вашему ежедневному потреблению клетчатки в неделю в течение 3-недельного периода.

Ограничьте потребление жиров

Роль желчи заключается в расщеплении молекул жира, чтобы ваше тело могло переваривать и усваивать жир, который вы едите. Удаление желчного пузыря снижает концентрацию желчных солей. Поэтому после операции на желчном пузыре вы можете исключить продукты с высоким содержанием жиров из своего рациона.

Ищите продукты, содержащие 3 грамма жира или менее на порцию. Как правило, неплохо убедиться, что вы получаете от 20 до 35 процентов калорий из жира. Это изменение может помочь уменьшить желудочно-кишечные боли и дискомфорт.

Однако не избегайте здоровых жиров. Такие продукты, как авокадо, оливки, рыба и орехи, богаты омега-3 жирными кислотами, которые снижают инфляцию. Просто перестаньте есть любую пищу, если она вызывает у вас тошноту.

Ешьте меньшими порциями

Употребление слишком большого количества пищи за один раз может вызвать расстройство желудка, изжогу и вздутие живота.Более низкая концентрация желчи может усугубить это.

Вместо того, чтобы есть 3 раза в день большими порциями, попробуйте есть 4 или 5 раз поменьше. Если возможно, распределите их равномерно в течение дня. Убедитесь, что они хорошо сбалансированы и включают в себя постный белок и овощи.

Не допускайте обезвоживания

Обезвоживание является частой причиной запоров. Чтобы избежать напряжения после операции, пейте много воды. Вы должны стремиться к 8-10 чашкам воды в день.

Хотя вы хотите избежать обезвоживания, держитесь подальше от газированных напитков, так как они могут вызвать газообразование и вздутие живота.Также избегайте алкогольных напитков, соков с высоким содержанием сахара и молока с высоким содержанием жира.

Тарелка теплого куриного бульона также поможет избежать обезвоживания.

Заключительные мысли об изменении диеты после операции на желчном пузыре

Подумайте о том, чтобы вести дневник питания, чтобы следить за своим питанием. Запишите ингредиенты для всего, что вы едите, так как это может помочь вам определить продукты, вызывающие проблемы. Также следите за ежедневным потреблением воды.

Обратитесь к врачу, если у вас продолжительная диарея, сильная потеря веса или постоянная боль в животе.

Если у вас есть какие-либо вопросы, обязательно ознакомьтесь с нашими образовательными ресурсами сегодня.

Связанные

Диета при холецистэктомии | FattyLiverDisease

Камни в желчном пузыре являются распространенным заболеванием, которое часто сопровождает нарушения обмена веществ, такие как ожирение, диабет 2 типа и жировая дистрофия печени. Они могут блокировать желчные протоки и вызывать сильную боль в животе, а также рвоту, желтуху и воспаление желчного пузыря и поджелудочной железы.Если у вас диагностированы камни в желчном пузыре, ваш врач может порекомендовать удалить желчный пузырь с помощью процедуры, называемой холецистэктомией.

Что можно ожидать во время и после холецистэктомии? Что такое диета при холецистэктомии и как ее соблюдать после операции? Ниже мы ответим на все ваши вопросы об операции по удалению желчного пузыря, восстановлении и о том, какие продукты есть, чтобы поддержать процесс заживления.

Операция по удалению желчного пузыря: что это означает?

Операция по удалению желчного пузыря, также известная как холецистэктомия, представляет собой полное удаление желчного пузыря.

Что ожидать после операции на желчном пузыре

Прежде чем отправиться на операцию, может быть очень полезно узнать, как выглядит хирургическая процедура и процесс восстановления, а также возможные осложнения.

При холецистэктомии хирург удаляет весь орган желчного пузыря, представляющий собой небольшой мешочек, расположенный прямо под печенью. Холецистэктомию выполняют хирурги общего профиля, специализирующиеся на заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Ваш хирург проведет операцию либо лапароскопически, либо открыто. Лапароскопическая холецистэктомия гораздо менее инвазивна и включает в себя небольшие разрезы в брюшной полости рядом с желчным пузырем. Для завершения процедуры будет вставлена ​​камера и специальные хирургические инструменты. С другой стороны, открытая хирургия выполняется путем вскрытия брюшной полости, чтобы органы были видны без камеры.

В целом частота послеоперационных осложнений ниже после лапароскопической холецистэктомии по сравнению с открытой операцией.В большинстве случаев вам сделают лапароскопическую операцию. Однако, если хирург предвидит трудности с удалением желчного пузыря из-за воспаления (холецистита), он может решить провести открытую операцию.

Помните, что серьезные осложнения после операции возникают очень редко. Если вы испытываете серьезные симптомы, такие как сильная боль, лихорадка, желтуха или признаки инфекции, немедленно обратитесь к врачу.

График восстановления

После процедуры вы, скорее всего, сможете вернуться домой в тот же день.Вы будете находиться под наблюдением в больнице в течение нескольких часов, пока вы не придете в сознание после анестезии.

Находясь дома, первая неделя восстановления потребует много отдыха. Через неделю вы сможете заниматься ненапряжной деятельностью и ходить на работу, при условии, что ваша работа не связана с физическим трудом.

Через две недели вы, скорее всего, почувствуете себя нормально, хотя полное выздоровление может занять до шести недель.

Холецистэктомическая диета: что есть после удаления желчного пузыря

После холецистэктомии вам необходимо будет соблюдать холецистэктомическую диету, также известную как холецистэктомическая диета, чтобы поддерживать краткосрочное выздоровление, а также долгосрочное здоровье.

1. Придерживайтесь здоровых жиров

Желчный пузырь — это орган, отвечающий за накопление желчи, пищеварительного сока, который помогает расщеплять жиры в вашем рационе. Распространенным заблуждением является то, что ваше тело больше не вырабатывает желчь. Тем не менее, это не так. Ваш организм продолжает вырабатывать желчь, ее просто негде хранить. В результате, когда вырабатывается желчь, она немедленно и непрерывно высвобождается в тонкую кишку, чтобы помочь пищеварению.

Однако организм вырабатывает меньше желчи.Поэтому важно не есть слишком много жира за один раз. Не избегайте жира полностью; вместо этого придерживайтесь преимущественно растительных жиров. Здоровые жиры имеют решающее значение для поддержки роста и восстановления при одновременном снижении воспаления. Ниже приведен список продуктов, которые можно есть во время выздоровления и которые содержат полезные жиры:

  • Жирная рыба: Лосось и скумбрия содержат омега-3 жирные кислоты в форме эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (ДГК). Эти формы полиненасыщенных жиров обладают особенно сильными противовоспалительными свойствами.Кроме того, лосось и скумбрия также являются отличными источниками белка и витамина D.
  • Орехи и семена: Лен и чиа содержат растительную форму омега-3 жирных кислот в форме альфа-линоленовой кислоты (АЛК). Молотыми семенами чиа и льна можно посыпать овсяные хлопья, хлопья, соусы и почти все рецепты. Другие орехи и семена, содержащие полезные полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, включают семена тыквы, грецкие орехи, семена подсолнечника, орехи пекан и арахис. Орехи и семена также содержат много клетчатки, минералов и антиоксидантов.
  • Некоторые фрукты:  Авокадо и кокос — это два плода с высоким содержанием полезных жиров. Авокадо содержит полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, а также клетчатку и витамин С. При употреблении кокоса отдавайте предпочтение свежему кокосу. Хотя кокос содержит насыщенные жиры, преобладающим типом насыщенных жиров являются триглицериды со средней длиной цепи, которые обладают противовоспалительными свойствами и обеспечивают заряд энергии. Кроме того, свежий кокос богат витаминами группы В и клетчаткой.

2.Ешьте много клетчатки

Клетчатка содержится в большинстве продуктов растительного происхождения, таких как цельнозерновые продукты, фрукты и овощи. Клетчатка имеет решающее значение для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта и полезной кишечной флоры после операции. Кроме того, клетчатка важна для предотвращения запоров, которые могут возникнуть в результате кишечной непроходимости или обезболивающих препаратов. Непроходимость кишечника является частым побочным эффектом абдоминальной хирургии, который по существу останавливает пищеварительную функцию на несколько дней после операции и может привести к запорам. Непроходимость кишечника является естественным защитным механизмом организма в ответ на хирургическую травму.

Если ваш врач прописывает опиоидные болеутоляющие средства для снятия послеоперационной боли, имейте в виду, что они могут вызвать запор. Убедитесь, что вы принимаете их только до тех пор, пока они вам нужны для снятия боли, а затем используйте ибупрофен и ацетаминофен, чтобы справиться с любой остаточной болью.

После удаления желчного пузыря важно как можно скорее обеспечить работу пищеварительной системы и регулярное опорожнение кишечника. Нерастворимые и растворимые волокна, содержащиеся в растительных продуктах, ускоряют прохождение пищи через пищеварительную систему.Кроме того, при употреблении в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки ваш организм также получает дополнительные преимущества от большого количества антиоксидантов, витаминов и минералов. Эти микроэлементы необходимы для поддержания оптимального восстановления.

Полезные высоковолоконные продукты питания включают в себя:

  • Oatmeal
  • Brown Rice
  • Quinoa
  • Pistachios
  • Walnuts
  • чечевицы
  • черный бобы
  • Spinach
  • Sweet Candato
  • Bananas
  • Яблоки
  • Морковь

3.Ешьте высококачественный белок

Высококачественный белок имеет решающее значение для поддержки вашей иммунной системы, которая усердно работает над заживлением послеоперационной раны и помогает вашему телу приспособиться. Кроме того, белок помогает поддерживать мышечную массу. В то время как ваша активность ограничена, употребление достаточного количества высококачественного белка помогает гарантировать, что вы не потеряете мышечную массу в процессе восстановления.

Что такое высококачественный белок? Качественный белок – это пища, содержащая все незаменимые аминокислоты в оптимальных соотношениях.Аминокислоты являются строительными блоками, которые соединяются вместе, образуя белок, содержащийся во всех видах продуктов. Как заменимые, так и незаменимые кислоты входят в состав пищевого белка. Незаменимые аминокислоты — это те, которые нам нужны ежедневно, потому что организм не может синтезировать их посредством биологических процессов. Кроме того, когда мы испытываем стресс или восстанавливаемся после травмы, организму требуется больше незаменимых аминокислот, чем обычно, чтобы способствовать восстановлению.

Нежирное мясо и молочные продукты обеспечивают оптимальное соотношение незаменимых аминокислот.Выбирая продукты животного происхождения для белков, отдайте предпочтение куриной грудке, грудке индейки и обезжиренному греческому йогурту.

Продукты, которых следует избегать после удаления желчного пузыря

Помимо того, что вы едите, не менее важно избегать определенных продуктов.

1. Избегайте насыщенных и трансжиров

Насыщенные и трансжиры вероятные виновники в развитии камней в желчном пузыре и болезни желчного пузыря, что привело к необходимости холецистэктомии. При отсутствии желчного пузыря в пищеварительной системе доступно меньше желчи, что способствует метаболизму жиров.В результате очень важно не перегружать пищеварительную систему насыщенными и трансжирами, которые являются вредными для здоровья видами жиров.

Помимо того, что насыщенные жиры и трансжиры плохо расщепляются и вызывают проблемы с желчным пузырем, они также вызывают множество других заболеваний. Со временем избыточное потребление вредных для здоровья жиров приводит к аномально высокому уровню холестерина в крови. Со временем накопление холестерина в кровотоке приводит к образованию бляшек. Образование бляшек в процессе, называемом атеросклерозом, может в конечном итоге привести к полной блокировке кровотока в определенных частях тела.Это значительно повышает риск сердечного приступа, инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.

Более того, насыщенные жиры и трансжиры нарушают нормальное функционирование инсулина, гормона, ответственного за подачу сигналов клеткам об использовании глюкозы в крови. Избыточное потребление насыщенных и трансжиров может усугубить резистентность к инсулину, диабет 2 типа, высокий уровень сахара в крови и жировую болезнь печени.

Избегайте следующих жирных продуктов после холецистэктомии:

  • Жирное мясо: Красное мясо, темное мясо курицы, куриная кожа, колбаса, салями и бекон содержат насыщенные жиры, которые вредны для пищеварения и в целом. здоровье.
  • Молочные продукты с высоким содержанием жира: Цельное молоко, сыр и мороженое содержат насыщенные жиры. Избегайте этих молочных продуктов, чтобы сохранить здоровье пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Жареные продукты: Жареные продукты, такие как картофельные чипсы, картофель фри и блюда из ресторанов, содержат насыщенные и трансжиры.
  • Масла и спреды:  Держитесь подальше от продуктов с высоким содержанием жира, таких как оливковое масло, кукурузное масло, кокосовое масло, сало, сливочное масло и шортенинг.Даже если оливковое масло и кокосовое масло содержат полезные жиры, эти продукты содержат очень высокую концентрацию жира, что может вызвать нагрузку на пищеварительную систему после операции. С другой стороны, масло и шортенинг широко используются в выпечке и содержат насыщенные жиры.

2. Избегайте добавления сахара и рафинированного зерна

Продукты с высоким содержанием добавленного сахара, вероятно, способствовали проблемам с желчным пузырем до операции. Отказ от продуктов с высоким содержанием добавленного сахара после операции способствует быстрому выздоровлению и помогает предотвратить проблемы с пищеварением после операции.

Кроме того, добавленный сахар нарушает нормальную функцию инсулина и способствует увеличению веса, диабету 2 типа и ожирению печени. Организм перерабатывает рафинированное зерно так же, как перерабатывает сахар.

Чтобы исключить из своего рациона сахар и очищенные злаки, держитесь подальше от конфет, сладких хлопьев, белого хлеба, белого риса, безалкогольных напитков, мороженого и выпечки.

3. Избегайте продуктов, которые могут нарушить вашу пищеварительную систему

После операции по удалению желчного пузыря ваше тело восстанавливается, и ваша пищеварительная система приспосабливается к отсутствию органа, который ранее участвовал в процессах пищеварения.

Некоторые продукты могут нарушать работу пищеварительной системы, пока вы восстанавливаетесь после операции. Избегайте острой пищи, такой как перец чили, халапеньо и карри. Сильно приправленная пища может вызвать расстройство желудка и диарею.

Если у вас повышенная чувствительность к другим пищевым продуктам или непереносимость, обязательно избегайте этих продуктов во время восстановления после операции на желчном пузыре. Например, если у вас непереносимость лактозы, держитесь подальше от молока, йогурта и других молочных продуктов. Если вы чувствительны к глютену, держитесь подальше от пшеничного хлеба, лепешек и других продуктов.

Держитесь подальше от продуктов, которые также могут содержать раздражающие консерванты или красители. Обработанные и упакованные продукты, вероятно, содержат вредные добавки, включая такие продукты, как колбасы, вяленое мясо, мясные деликатесы, выпечку, чипсы и сладкие напитки.

Дополнительные советы по ускорению восстановления после операции на желчном пузыре

В дополнение к употреблению определенных продуктов и отказу от них, вот еще несколько советов, которые помогут сделать восстановление после операции по удалению желчного пузыря максимально гладким.

1.Вводите пищу медленно

Употребление в пищу большого количества продуктов с высоким содержанием клетчатки может вызвать слабительный эффект, который может вызвать вздутие живота и диарею. Медленно возвращайте в свой рацион фасоль, брюссельскую капусту и орехи, избегая слишком быстрого переедания этих продуктов. Хотя вы хотите, чтобы пищеварительная система работала с клетчаткой, вы также хотите предотвратить признаки желудочно-кишечного расстройства, такие как вздутие живота и диарея. Такие симптомы также могут указывать на то, что ваше тело не так легко усваивает жидкость и питательные вещества.Важно дать вашей пищеварительной системе возможность адаптироваться после операции.

2. Ешьте небольшими порциями

Во время восстановления после операции на желчном пузыре важно не перегружать пищеварительную систему. Поскольку вырабатывается меньше желчи, в один момент времени может расщепляться меньше жира. В результате лучше есть небольшими порциями в течение дня, чтобы ваша пищеварительная система систематически переваривала все, что вы едите, не вызывая неприятных желудочно-кишечных симптомов.

Со временем, по мере восстановления организма, вы можете увеличивать размер порции. Тем не менее, в целом более полезно есть небольшими порциями в течение дня.

3. Оставайтесь активными, но не приступайте к активной деятельности слишком рано

В течение нескольких дней и недель после операции убедитесь, что вы занимаетесь всеми видами деятельности, разрешенными вашим врачом. Это может включать легкую растяжку и быструю ходьбу.

Активный образ жизни помогает предотвратить образование тромбов после операции.Пребывание в неподвижном состоянии в течение длительного периода времени вызывает нарушение кровообращения, что, в свою очередь, увеличивает риск образования тромбов. Сгусток крови может представлять серьезную угрозу для вашего здоровья, если он попадает в легкие и блокирует нормальное кровообращение. Вы можете снизить риск образования тромбов, гуляя и выполняя последовательные легкие упражнения, чтобы рассеять сгустки крови.

Всегда следуйте рекомендациям своего врача. Скорее всего, вам нужно будет избегать физических нагрузок и подъема тяжестей в течение как минимум месяца после операции.

4. Поддерживайте чистоту операционного поля

Как и в случае любой раны, неправильная гигиена может привести к росту бактерий и последующему инфицированию. Следуйте указаниям своего хирурга по очистке операционного поля и предотвращению инфекции. Если вы заметили покраснение и просачивание в месте операции или лихорадку и непрекращающуюся рвоту, немедленно обратитесь к врачу.

5. Пейте много воды

Несмотря на то, что диета при холецистэктомии сосредоточена в первую очередь на продуктах, которые можно есть, и продуктах, которых следует избегать после операции, вода является критическим компонентом.Употребление не менее восьми стаканов воды в день необходимо для обеспечения адекватного кровотока и правильного заживления, а также для обеспечения прохождения пищи через пищеварительную систему.

О чем следует помнить

После начальных этапов выздоровления важно продолжать диету после операции на желчном пузыре, чтобы поддерживать здоровье в долгосрочной перспективе. Скорее всего, диетические факторы сыграли роль в возникновении желчных камней и заболеваний желчного пузыря. Доказано, что продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и добавленных сахаров вызывают проблемы с желчным пузырем.Эти же продукты вызывают резистентность к инсулину, высокое кровяное давление, диабет 2 типа, ожирение и жировую болезнь печени. Чтобы устранить любое из этих сопутствующих состояний и способствовать снижению веса, придерживайтесь диеты с высоким содержанием клетчатки, полезных жиров и высококачественных белков.

Как и при других операциях, влияющих на пищеварительную систему, таких как операции по снижению веса, в фазе послеоперационного восстановления может развиться новая непереносимость пищевых продуктов. Если вы замечаете закономерности желудочно-кишечных симптомов, попробуйте вести журнал питания, чтобы записывать продукты, которые вы едите, и наличие симптомов.

Заключение

Если вы готовитесь к операции по удалению желчного пузыря, знайте, что есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы ускорить восстановление после операции. Употребление в пищу цельных продуктов с высоким содержанием клетчатки и белка и низким содержанием насыщенных жиров и сахара будет способствовать здоровой пищеварительной системе, быстрому выздоровлению и общему благополучию в долгосрочной перспективе.

Что можно есть после удаления желчного пузыря?

Уважаемый читатель,

Удивительно, что часть человеческого тела можно удалить, и оно все равно будет работать как хорошо смазанный механизм? История удаления желчного пузыря (или холецистэктомии) — лишь один из примеров того, насколько адаптируемыми могут быть тела.Желчный пузырь, орган рядом с печенью, действует как резервуар для желчи, которая хранится и используется для переваривания жиров позже, когда это необходимо. Но даже после его удаления организм все еще может вырабатывать желчь, как и раньше. И, в дополнение к вашему вопросу, некоторые люди могут заметить изменения в пищеварении и нуждаются в изменении своей диеты после холецистэктомии временно или постоянно (нет двух одинаковых пациентов!). Однако многие люди могут вернуться к обычному бизнесу в течение нескольких дней или недель.Несмотря на то, что жиры иногда имеют плохую репутацию, они являются ключевой частью диетических потребностей вашего тела, и, к счастью, люди без желчного пузыря все еще могут пожинать плоды.

Универсальных диет для тех, кто недавно расстался с желчным пузырем, не существует. Тем не менее, есть несколько общих советов, которые диетологи рекомендуют, чтобы помочь пищеварительному тракту работать как можно более гладко после операции:

  • Ешьте часто и небольшими порциями , чтобы желудочно-кишечный тракт мог работать с меньшим количеством пищи за раз без своего резервуара желчи.
  • Избегайте жирной пищи сразу после операции , чтобы дать организму время компенсировать и приспособиться к уменьшенному количеству желчи.
  • Медленно увеличивайте потребление клетчатки , которая может помочь при диарее.
  • Избегайте напитков с кофеином, острой пищи и молочных продуктов сразу после операции , которые могут нарушить или раздражать пищеварительный тракт, пока он не придет в норму.

Список адаптирован из Mayo Clinic.

Люди, недавно избавившиеся от желчного пузыря, могут также подумать о том, как другие побочные эффекты операции могут повлиять на их жизнь. Наиболее распространенным методом является лапароскопическая хирургия, которая включает в себя несколько небольших разрезов для введения небольшой камеры и инструментов и их максимально неинвазивного удаления. При этой процедуре риск осложнений, таких как инфекция, низкий, а боль обычно значительно уменьшается через три дня. Для пациентов с рубцами на животе или другими состояниями вместо этого может быть проведена открытая операция.Это сопряжено с несколько более высоким риском осложнений (инфекция, кровоподтеки на месте или задержка мочи), но это также процедура с низким риском. Удаление желчного пузыря сопряжено с небольшим риском по сравнению с другими процедурами, но, вероятно, хорошо быть готовым к некоторой боли и дискомфорту в дни после операции любого типа.

Удаление желчного пузыря может облегчить жизнь тем, у кого он есть, но, скорее всего, они вряд ли это пропустят. Поддержание сбалансированной диеты с большим количеством фруктов, овощей и цельных зерен, прислушивание к сигналам организма и поддержание связи с врачом по поводу любых проблем могут помочь им вести себя так же, как и раньше, с жирами и всем остальным!

3 Необходимые изменения диеты после удаления желчного пузыря

Время чтения: 3 минуты

Желчный пузырь — это небольшой грушевидный орган, расположенный рядом с печенью.Его функция заключается в хранении и концентрации желчи, пищеварительной жидкости, вырабатываемой печенью. Желчь помогает расщеплять пищу, особенно жиры. Когда вы потребляете жир, желчный пузырь сокращается, чтобы выпустить желчь в тонкую кишку, чтобы помочь пищеварению.

Холецистэктомия:

Это хирургическое удаление желчного пузыря в связи с осложнением, наиболее частым из которых является наличие желчных камней (холелитиаз) в желчном пузыре. Чтобы найти и проконсультироваться с лучшими хирургами в Карачи, Лахоре или других крупных городах Пакистана, посетите Мархам.пк.

Обычно камни в желчном пузыре не вызывают никаких проблем. Однако иногда камень может блокировать выход желчи из желчного пузыря. Эта закупорка называется холециститом, который вызывает боль (обычно в верхней правой части живота), воспаление и иногда инфекцию.

Распространенные жалобы после холецистэктомии:

После холецистэктомии, пациенты Обычно переживания:

  • Обуждение
  • Baureline
  • NauSea
  • Blauating
  • Diarrehea

    0 Немедленный D IET C Висит после C холецистэктомия :

    После удаления желчного пузыря пациенту рекомендуется изменить план питания.

    1. Сокращение жиров Содержание :

    После операции пациентам часто рекомендуют свести к минимуму количество жиров в рационе. В общем, это означает, что жиры должны составлять менее 30% калорий. Для ежедневного рациона на 2000 калорий это составляет около 74 граммов жира. Вы также можете записаться на прием или онлайн-консультацию к лучшему диетологу в Карачи, Лахоре или других крупных городах Пакистана через Marham.pk, чтобы узнать больше об изменениях в диете после этой операции.

    Употребление слишком большого количества жиров сразу после операции может вызвать боль и диарею. Это происходит потому, что печени приходится выполнять дополнительную работу по перевариванию жиров. Поэтому лучше всего начинать с очень низкожировой диеты, а затем постепенно увеличивать потребление жиров по мере того, как печень привыкает к дополнительной нагрузке.

    2. Отказ от диеты с высоким содержанием белка:

    Было замечено, что люди, придерживающиеся диеты, богатой животным белком (включая мясо и молочные продукты), яйцами и продуктами на основе хлеба на завтрак и с низким содержанием овощей, чаще испытывать боль в животе.Принимая во внимание, что у тех, кто ест больше овощей и риса и меньше животного белка, меньше шансов иметь эти симптомы.

    3. Пищевые продукты, богатые клетчаткой Продукты, богатые клетчаткой:

    Дополнительное количество пищи, богатой клетчаткой, помогает нормализовать перистальтику кишечника. Клетчатка также должна медленно увеличиваться после операции.

    При увеличении потребления клетчатки не забудьте также увеличить потребление воды. Было замечено, что употребление теплой воды после операции облегчает работу кишечника.

    Читайте также: Эти 4 продукта могут вызвать образование камней в желчном пузыре Это важно, потому что камни в желчном пузыре чаще встречаются у пациентов с избыточным весом или с нарушениями обмена веществ, такими как диабет и высокое кровяное давление.

    После холецистэктомии повышается риск заболеваний печени, в том числе неалкогольной жировой болезни печени. Соблюдение диеты, состоящей в основном из цельного зерна, бобовых, рыбы, овощей и фруктов, может эффективно снизить этот риск.

    Похожие

    Идеальная диета после удаления желчного пузыря

    Идеальная диета после удаления желчного пузыря

    Очень важно следить за своим питанием, если вам удалили желчный пузырь. Хорошо организованная диета помогает постепенно приспосабливаться к изменениям в пищеварении, вызывая меньше дискомфорта. В этой статье объясняются наиболее важные аспекты диеты, которой необходимо следовать после удаления желчного пузыря.

    Идеальная диета после удаления желчного пузыря

    Операция на желчном пузыре или холецистэктомия — это операция по удалению желчного пузыря.Это в основном выполняется для пациентов, страдающих камнями в желчном пузыре или любой другой проблемой, связанной с желчным пузырем. Знание правильной диеты после удаления желчного пузыря может помочь спланировать здоровую диету с лучшими питательными свойствами.

    Желчный пузырь хранит желчь, вырабатываемую печенью, и выделяет ее для пищеварения. Желчь помогает расщеплять жиры. После удаления желчного пузыря печень все еще вырабатывает желчь, но она не депонируется. Это приводит к медленному стеканию желчных кислот в кишечник и может вызвать следующие проблемы:

    • Меньшая доступность желчи для расщепления жира, что вызывает дискомфорт у людей, принимающих жир после удаления желчного пузыря.
    • Затекание желчных кислот в кишечник, что может увеличить секрецию жидкости и привести к диарее.
    • Дискомфорт после удаления желчного пузыря можно облегчить, выбрав правильную пищу. Выбранная пища должна легко усваиваться, а также легко связываться с желчными кислотами, чтобы уменьшить их влияние на толстую кишку. Вот где диета после удаления желчного пузыря оказывается необходимой и полезной.

    Вот идеальная диета после удаления желчного пузыря:

    Через несколько дней после операции пациенту рекомендуется перейти на щадящую диету и употреблять продукты, которые очень легко усваиваются.Это обеспечивает плавный процесс заживления и приспособление организма к изменениям в способах обработки желчи.

    • Растворимые волокна – Растворимые волокна снижают риск пищеварительного стресса, так как они хорошо связываются с желчными кислотами. Такие продукты, как яблоко, бананы, черника, морковь, нут, брюссельская капуста, фасоль, сливы, чернослив и клубника, содержат растворимые волокна, поэтому их потребление предотвращает риск любого нарушения функции кишечника. Убедитесь, что вы включили их в свой рацион после удаления желчного пузыря.
    • Овощи, приготовленные на пару – Овощи, такие как брокколи, белокочанная капуста, листовая капуста, листовая горчица и листовая капуста, можно готовить на пару и употреблять в пищу для улучшения пищеварения, поэтому они являются важной частью диеты после удаления желчного пузыря. Овощи, приготовленные на пару, лучше связываются с желчными кислотами. Таким образом, количество желчных кислот, достигающих толстой кишки и вызывающих диарею, уменьшается при употреблении в пищу приготовленных на пару овощей.
    • Полезные жиры – Хотя переваривание жиров становится трудным после операции на желчном пузыре, это не означает, что вы должны прекратить употреблять продукты, богатые жирами.Поджелудочная железа в организме выделяет фермент, необходимый для переваривания жиров. К выбору жиров нужно подходить с умом, так как они очень нужны организму. Здоровые жиры, такие как кокосовое масло, миндаль, семена льна, авокадо, оливковое масло, семена чиа, лосось и сардины, могут быть включены в рацион после удаления желчного пузыря. Также можно попробовать обезжиренный вариант молока, йогурта, майонеза или мороженого.
    • Постные белки – Если вы едите много мяса, то вы можете рассмотреть возможность употребления его в умеренных количествах и отрезать часть жира.Выбирайте нежирные куски говядины и свинины, белое мясо курицы или индейки и рыбу, такую ​​как треска, камбала и палтус. Желчный пузырь не требуется для переваривания белков. Вы можете отрезать жирную часть и наслаждаться полезными белками в рационе после удаления желчного пузыря.
    • Ешьте меньшими порциями – Пищеварение после удаления желчного пузыря становится затрудненным. Возможно, вам будет проще съесть меньшую порцию, чем съесть одну большую и тяжелую пищу. Таким образом, ваша диета после удаления желчного пузыря должна быть спланирована соответствующим образом.Вместо этого вы можете уменьшить размер порции и увеличить частоту приемов пищи. Это поможет вам оставаться легким и свободным от пищеварительного дискомфорта.
    • Пейте много воды – Вода является важной частью диеты после удаления желчного пузыря. Очень важно пить много воды, чтобы избежать обезвоживания во время восстановления после операции. Напитки, богатые электролитами, такими как натрий, хлорид и калий, лучше всего помогают избежать обезвоживания.

    Приведенные выше советы помогут вам чувствовать себя комфортно после операции на желчном пузыре.

    Читайте также:

    • Холецистит или инфекция желчного пузыря: причины, факторы риска, осложнения, признаки, симптомы, тесты, лечение, профилактика
    • Боль в желчном пузыре: классификация, типы, патофизиология, признаки, симптомы, лечение, диагностика
    • Рак желчного пузыря: выживаемость, стадии, прогноз, лечение, причины, симптомы
    • Сладж желчного пузыря: причины, симптомы, лечение Почувствуйте, как долго длится приступ желчного пузыря
    • Могут ли проблемы с желчным пузырем вызывать повышенный уровень ферментов печени?
    Написал, отредактировал или просмотрел: Прамод Керкар , М.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.