Творог при дисбактериозе: Диета и питание при дисбактериозе – полезные и опасные продукты

Содержание

Можно ли йогурт при дисбактериозе — Oh Italia

Диета при дисбактериозе – это организация лечебного питания, которое своей главной задачей имеет нормализацию нарушенного баланса микрофлоры кишечника. Диетические блюда обязательно должны составлять основу рациона больного, так как именно они базой терапии всех расстройств органов ЖКТ, наряду с медикаментозным лечением. Иногда, просто нормализовав свое меню и откорректировав образ жизни, можно добиться полного выздоровления. Тем не менее, дисбактериоз кишечника – это следствие серьезных нарушений в организме человека, которое должно быть устранено совместно с доктором.

Именно врач помогает пациенту составить оптимальное в его случае меню, исключить нарушающие работу кишечника продукты.

Задачи диетического питания при дисбактериозе:

Восполнение потребности организма в питательных веществах, которые призваны компенсировать затраты энергии.

Восстановить нарушенную моторную функцию кишечника.

Восстановить нарушенный метаболизм.

Восстановить микрофлору кишечника.

Что можно есть при дисбактериозе?

Если дисбактериоз сопровождается запором, то пациентам рекомендуют включать в рацион блюда, которые способствуют усилению моторной функции толстой кишки. Выраженным послабляющим эффектом обладают не подвергшиеся обработке овощи и фрукты, сухофрукты (особое внимание следует уделить кураге и черносливу). Не стоит игнорировать вареные и тушеные овощи, а также молочнокислые продукты.

Если дисбактериоз сопровождается поносом, то пациенту будут полезны продукты с высоким содержанием танина. Среди таковых: крепкий чай, какао без молока, черника, черемуха, все блюда, обладающие вязкой консистенцией.

Итак, при дисбактериозе к употреблению разрешены следующие продукты и блюда:

Если преобладает диарея

Если преобладают запоры

Мучные изделия и хлеб

Сухари и подсушенный хлеб. Следует снимать поджаристую темную корочку перед употреблением. Несдобное печенье.

Подсушенный бисквит, вчерашний хлеб, хлеб из муки второго сорта. Печенье несдобное.

Обезжиренные бульоны, приготовленные на мясе или на рыбе. Возможно добавление в суп отваренных круп, перетертого мяса.

На овощном бульоне, на мясном бульоне, но не слишком крепком и жирном.

Любая рыба, но только не жирная. Способ приготовления: кнели, котлеты или фрикадельки, либо в цельном виде на пару и отварная.

Нежирная рыба. Способ приготовления: не рубить, в цельном виде. Рыбу можно отваривать и запекать. Разрешены морепродукты.

Только нежирный творог. Простокваша, кефир, сметана, неострый сыр – по мере затухания процесса воспаления.

Молоко, кефир, ряженка, сметана, творог, сливки, неострые сыры.

Не более 2 штук в сутки. Способ приготовления: на пару, отварные всмятку или при добавлении в супы.

Не более 2 штук в сутки, можно готовить их вкрутую, разрешены паровые омлеты.

Салаты на основе сырых овощей с заправкой из растительного масла, сметаны. Нежирная ветчина, закуски из вымоченной сельди, заливное.

В сыром виде можно только перетертые яблоки. Рекомендуется на десерт готовить кисели и желе. За основу можно брать грушу, айву, черемуху, кизил и иные плоды, богатые танином.

Любые свежие фрукты и ягоды, сухофрукты. Мармелад, пастила, варенье, мед.

Немного сливочного масла можно добавлять в блюда, заправка только на основе обезжиренного бульона.

Соусы с добавлением зелени, соусы на мясных и рыбных бульонах, томатный соус, сметанный соус.

Черный и зеленый чай. Какао и кофе на воде, отвары трав, смородины, черемухи.

Чай с молоком, отвар шиповника, овощные и фруктовые соки.

Небольшое количество сливочного масла.

Сливочное масло, растительные масла.

Отдельным пунктом в разрешенных продуктах при запорах идут овощные блюда. Их необходимо есть как можно больше, так как они содержат трудноперевариваемую клетчатку и способствуют скорейшему продвижению пищевого комка по кишечнику. Полезны будут такие отварные и свежие овощи, как: свекла, салат, морковь, помидоры, кабачки, тыква, цветная капуста. Можно тушить белокочанную капусту, чтобы она не способствовала повышенному газообразованию.

Что нельзя есть при дисбактериозе?

Большинство не рекомендованных к употреблению при дисбактериозе продуктов, находятся под запретом и при иных болезнях органов пищеварения. При составлении меню необходимо учитывать то, по какому типу расстройства протекает дисбактериоз. Преобладают у больного запоры или диарея, так как список блюд будет варьироваться.

Итак, при дисбактериозе запрещены следующие продукты:

Если преобладает диарея

Если преобладают запоры

Хлеб и изделия из муки

Все мучные изделия, кроме подсушенного хлеба.

Любые изделия, изготовленные из муки высшего сорта.

Жирные бульоны, молочные супы, с макаронами.

Разрешены все супы, кроме тех, которые приготовлены на жирном бульоне.

Все жирное и переработанное мясо, кусковое жилистое мясо, колбасы, консервы и пр.

Жирное мясо, гусь, утка, консервированные мясные продукты.

Вся жирная рыба, икра, рыбные консервы.

Прошедшая копчение, соленая рыбы, рыбные консервы.

Запрещено цельное молоко.

Разрешены любые молочные продукты.

Яичница, сваренные вкрутую яйца, а также в сыром виде.

Чеснок, сырой лук, грибы, редька, редис, репа.

С добавлением копченостей или жирных и острых продуктов.

Свежие ягоды и фрукты, все кондитерские изделия, в том числе мед и варенье.

Айва, кизил, кисели, кондитерские изделия на основе крема, черника.

Острые, пряные, жирные. Майонез, кетчуп, горчица.

Горчица, острые соусы, жирные соусы.

Рис, манка, бобовые, макароны.

Меню на неделю при дисбактериозе

Меню также различается в зависимости от того, запор у вас преобладает или диарея.

Меню на неделю при дисбактериозе с запором

Основной прием пищи

Ленивые вареники. Зеленый некрепкий чай.

Куриные колбаски с рассыпчатой гречневой кашей. Капустный салат. Борщ с говядиной. Компот из сухофруктов.

Сельдь рубленая, вымоченная в молоке.

Куриные котлеты под сметанным соусом. Картофельное пюре с куриным желтком. Квас из ревня.

Печные морковно-яблочные котлеты, какао на молоке.

Тыква с урюком под молочным соусом с медом.

Салат яично-овощной (морковь, картофель, свекла, яблоко, 2 листа зеленого салата, яйцо). Щи с яичными хлопьями, перловая крупа с говядиной под сметанным соусом. Компот.

Хлеб ржаной с рыбным паштетом.

Курино-овощная запеканка (морковь, цветная капуста). Салат из яиц и зеленого лука с заправкой из сметаны. Яблочная пастила. Отвар шиповника.

Запеканка из творога и кукурузных хлопьев. Кофе с молоком.

Гренки с овощами.

Винегрет. Перловый суп с говядиной. Пареная тыква. Компот.

Яичный паштет с ржаным хлебом.

Рыба в молочном соусе. Картофельное пюре. Компот.

Каша из сухарей. Какао с молоком.

Салат из вишни и листьев клевера. Диетический рассольник. Суфле из судака с маслом. Чай.

Свежие огурцы, фаршированные яйцом и цветной капустой со сметанным соусом.

Мясной паровой пудинг из говядины. Отвар шиповника.

Яблоки, фаршированные творогом. Черный чай с молоком.

Суп из листьев лопуха с картофелем, тушеным луком и сметаной. Мясное рагу с рассыпчатой гречкой.

Рыба, фаршированная яблоком. Тыквенная каша. Отвар шиповника.

Яичный омлет на пару. Кофе с молоком.

Мясокапустная запеканка. Ягодный суп с гренками. Чай.

Компот из сухофруктов.

Куриный бульон с морской капустой. Домашние мюсли. Компот.

Запеканка из тыквы. Зеленый чай.

Кисло-сладкое мясо кролика с гречневой крупой. Куриный бульон с морской капустой. Сок.

Компот из ревня и яблок. Ржаной сухарь.

Биточки из крапивы. Гречка отварная с маслом. Грушево-морковный суп. Компот.

Меню на неделю при дисбактериозе с диареей

Основной прием пищи

Ленивые вареники без сметаны с сахаром. Зеленый чай.

Борщ на овощном бульоне с картофелем. Гречневая крупа с яблоками. Морс из смородины.

Кисель из ревня.

Битки мясные. Рис с яблоками. Паштет из кабачков с брынзой. Отвар шиповника.

Белковый паровой омлет. Черный чай.

Щи с яблоками. Мясные биточки с рисом. Чай.

Рыбное суфле. Овсяная каша. Сок.

Манная каша. Зеленый чай.

Щи зеленые из кипрея с морковью и картофелем. Ячневая крупа, перетертая с паровыми котлетами из индейки. Черный чай.

Кнели из рыбы. Кабачки, фаршированные рисом. Отвар шиповника.

Овсяная каша. Какао на рисовом отваре.

Сладкий суп с рисовыми клецками. Паровые фрикадельки из курицы. Морс из черной смородины.

Паровая стерлядь. Перетертая гречка со сливочным маслом. Плодово-ягодный кисель.

Манные оладьи на пару. Кофе без молока.

Желе из смородины.

Картофельные зразы с отварным мясом. Суп на овощном бульоне с яичными хлопьями. Сок.

Кисель из сушеной черники.

Котлеты из кролика. Отварные макароны твёрдых сортов или любая разрешенная крупа. Твороженное суфле. Зеленый чай.

Сладкий рис с творогом. Кофе без молока.

Подсушенный хлеб с куриным паштетом.

Куриные котлеты с протертой гречкой. Рисово-овощной бульон с яичными хлопьями. Сок.

Галетное печенье с киселем.

Биточки из индейки, отварной рис, тост с твороженным кремом. Отвар шиповника.

Яично-творожная запеканка. Зеленый чай.

Рулет из риса с фруктами. Овощной суп с фрикадельками из кролика. Черный чай с молоком.

Крекер, отвар черной смородины.

Запеканка из говяжьего фарша с яйцом и неострым сыром. Картофельное пюре. Плодово-ягодный кисель.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Врач-диетолог, эндокринолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Польза сельдерея для мужчин и женщин — 10 научных фактов!

Как похудеть дома без диет?

Дисбактериоз кишечника – это заболевание, которое возникает по причине нарушения микрофлоры данного отдела пищеварительной системы, сопровождающееся видовым изменением существующих в нем бактерий. Происходит сокращение полезных лакто- и бифидобактерий, а патогенная флора, напротив, разрастается. В итоге, функционирование кишечника нарушается.

Таблетированные препараты для лечения дисбактериоза можно разделить на две основных группы – антибактериальные (устраняют основную причину заболевания – патогенные микроорганизмы) и пробиотические (способствуют размножению нормофлоры кишечника, повышению иммунитета). Причиной дисбактериоза может быть кишечная палочка.

Данный народный метод лечения дисбактериоза обладает почти мгновенным действием, и поэтому считается в народной медицине самым эффективным способом лечения дисбактериоза. Человек, который рассказал его, сам вылечился всего за один день, за один приём средства. В начале своего лечения он обратился к молочной продукции.

На протяжении всей человеческой истории, специалистами выяснялись причины появления дисбактериоза. Возбудителей патологии установили в начале прошлого века. Всю жизнь вокруг человека обитает большое количество различных микроорганизмов. Но они не только вокруг него, но и внутри. Они являются жизненно необходимыми компонентами, хоть и могут при определенных обстоятельствах выделять токсические вещества, что и становится одной из причин дисбактериоза.

Молоко при дисбактериозе назначается с особой осторожностью, в особенности при диарее. Это обуславливается тем, что оно имеет свойство еще больше разжижать каловые массы, что в данном случае не требуется. Стоит отметить, что это касается не только коровьего, но и козьего молока. В редких случаях возможно назначение молока в период ремиссии дисбактериоза, когда сократилось проявление диареи.

А вот в случае запоров молоко является отличным слабительным средством. Стоит отметить, что молоко, особенно козье, является источником большого количества различных витаминов и минеральных веществ, которые требуются организму для поддержки иммунной системы. Молоко может избавить от признаков интоксикации организма.

Молоко, в частности козье, при дисбактериозе разрешается добавлять при приготовлении пищи. Так, к примеру, можно подать больному картофельное пюре или вермишелевый суп с молоком. Нередко молоко используется при приготовлении сырников и различных каш.

Однако стоит отметить, что можно ли молоко, не стоит определять самостоятельно, так как имеется опасность утяжелить течение заболевания.

Творог при дисбактериозе

Нельзя сказать, что творог представляет собой основной компонент при составлении диеты в случае появления различных болезней. Однако он всегда входит в состав диеты, которая назначается при болезни полости желудочно-кишечного тракта. Это обуславливается тем, что организму нужно предоставить как можно больше дубильных веществ, которые помогают в снижении газообразования и обволакивают кишечник. А так как дисбактериоз преимущественно сопровождается диареей, то теряется достаточно большое количество витаминов и других полезных веществ, а их дефицит нужно восполнять. Ярким таким примером подходящего блюда является творог, так как он наиболее питателен и обладает лечебными свойствами.

Можно ли употреблять этот молочный продукт при дисбактериозе? Специалистами рекомендовано употребление творога, так как в нем содержится в достаточном количестве белок, требующийся организму для избавления от негативного воздействия. Единственным ограничением потребления творога при дисбактериозе является количество — его разрешено съедать не больше 150-200 г за сутки.

Сыворотка при дисбактериозе

Сыворотки назначаются с учетом индивидуальных особенностей организма и течения нарушений в микрофлоре кишечника. Сыворотка помогает устранить раздражение, помогает почувствовать себя лучше.

Стоит отметить, что лечение данной кисломолочной смесью дисбактериоза является настолько эффективным, что некоторые пациент говорят, что это является одним из наиболее простых народных средств для терапии в домашних условиях без использования медикаментозных препаратов.

Чтобы сделать сыворотку требуется взять пакет кефира средней жирности, поставить в раковину кастрюлю, и направить на пакет горячую воду. Спустя какое-то время будет образован творог и сама сыворотка. Употребление ее разрешается только в теплом виде, утром, до завтрака. Таким образом, можно решить проблемы с кишечником меньше чем за неделю.

Йогурт при дисбактериозе

В лечебной диете при дисбактериозе йогурт имеет достаточно большое значение. Он является легко усвояемой кисломолочной смесью, благодаря чему оказывает помощь в процессе пищеварения и скорейшем усвоении полезных веществ.

Кроме того, йогурт является антимикробным средством, что является особенно важным при дисбактериозе, который вызван инфицированием любого характера. Употребление йогурта, как и любого другого кисломолочного продукта при дисбактериозе, должно проходить по определенной схеме, благодаря чему можно получить наибольшую эффективность лечения. Этот кисломолочный продукт должен употребляться только в теплом виде не больше 400 мл в сутки.

Сильнейшим антисептиком, который содержится в йогурте, является молочная кислота, которая возникает при закваске.

Сыр при дисбактериозе

Сыр должен употребляться только тех сортов, которые имеют низкий показатель жирности и в определенном количестве. Он помогает в усвоении кальция, витаминов, железа, оказывает поддержку в процессе пищеварения. Это происходит, благодаря активности кишечных ферментов и усилению секреции желудочного сока. Сыр может нормализовать кишечную перистальтику, а его компоненты оказывают помощь при расщеплении трудноусвояемых веществ. Кроме того он имеет бактериостатические свойства.

Ряженка при дисбактериозе

Ряженка является приятным напитком, который по аналогии с йогуртовой закваской, может похвастаться наличием большого количества стрептококков и присутствием болгарской палочки. Кроме того, в состав ряженки входят продукты гликолизного распада, которые образуются при перетапливании молочной смеси, благодаря чему, ее часто рекомендуют при дисбактериозе.

Среди столь большого разнообразия молочных продуктов достаточно сложно определить, что можно есть при дисбактериозе, а от чего стоит воздержаться, поэтому вам стоит обратиться к специалисту.

Доктор медицинских наук, профессор, главный
научный сотрудник Лаборатории
иммуноморфологии НИИ клинической и
экспериментальной лимфологии СО РАМН
Анна Вениаминовна Шурлыгина

Дисбактериоз. В настоящее время это патологическое состояние пользуется широкой известностью у населения во многом благодаря рекламным усилиям различных изготовителей кисломолочных продуктов, содержащих бифидо- и лактобактерии, т.е. микроорганизмы-пробиотики. Если верить рекламе, то благодаря «живым» йогуртам проблема дисбактериоза полностью решена.

Действительно, основным методом лечения дисбактериоза является применение пробиотических препаратов, среди которых предпочтение однозначно следует отдать живым культурам пробиотических микроорганизмов.

Ранее влияние пробиотиков объяснялось тем, что принятые с пищей микроорганизмы укореняются на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта и вытесняют оттуда патогенную микрофлору. Однако научными исследованиями доказано, что микробы-пробиотики укореняются на слизистых оболочках только на достаточно короткий срок, а собственно восстановление микрофлоры может происходить только за счет размножения собственных микроорганизмов, населяющих желудочно-кишечный тракт. «Как же так! воскликнет читающий эту статью, ведь кисломолочные продукты помогают при дисбактериозе. »

Действительно, применение пробиотических продуктов снижает интенсивность болезненных симптомов, но это достигается не за счет восстановления нормальной микрофлоры, а за счет того, что микроорганизмы-пробиотики синтезируют многие вещества, положительно влияющие на моторно-секреторную активность желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому эффект пробиотических продуктов временный — после прекращения их приема клинические проявления дисбактериоза возвращаются.

Чтобы понять причину этого явления, нужно вспомнить строение слизистых оболочек. Как явствует из самого названия, слизистая, это ткань, которая вырабатывает слизь. Слизь это не просто некая «смазка», а динамическая система, обеспечивающая фиксацию к ней клеток иммунной системы, образующих первую «линию обороны» организма и обладающих выраженной противовоспалительной активностью. Также к слизистому слою прикрепляются резидентные пробиотические микроорганизмы, которые в толстом кишечнике образуют практически сплошной слой. Именно за счет высокой плотности нормальной микрофлоры она подавляет размножение условно патогенных микроорганизмов, не позволяя им проникнуть к клеткам эпителия.

Сценарий развития дисбактериоза в общих чертах таков вначале происходит массированная гибель нормальных микроорганизмов в результате действия антибиотиков, ионизирующей радиации или иных причин. При этом создаются условия для развития на поверхности слизистой оболочки условно-патогенных микроорганизмов и возникновения воспалительного процесса. При возникновении воспаления нарушается выработка слизи, что препятствует восстановлению нормальной микрофлоры. Так замыкается порочный круг этого заболевания,обуславливающий достаточно низкую эффективность терапии.

Чтобы разорвать этот круг нужно восстановить слизистый слой, а единственный путь это сделать — убрать воспаление, а значит устранить его причину — условно-патогенную микрофлору.

Вот поэтому, как ни парадоксально, лечение дисбактериоза начинают опять-таки с антибактериальных препаратов, присоединяя пробиотики и пребиотики. Так что в лечении дисбактериоза одним йогуртом не обойтись! Нужна адекватная диагностика характера нарушений микробиоценоза и использование по возможности максимально селективных (т. е. избирательно действующих на определенный вид микроорганизмов) противомикробных препаратов. Также только специалист может правильно подобрать больному пробиотический препарат (не йогурт, естественно), оценить динамику и необходимую продолжительность лечения. А она может составлять до нескольких месяцев, так что стоит набраться терпения.

Можно ли еще каким либо образом повлиять на воспалительный процесс в желудочно-кишечном тракте?

Разумеется, можно. Одним из таких способов является применение лекарственных растений, содержащих с одной стороны фитонциды и другие вещества с противомикробной активностью, а с другой — различные фенольные соединения и терпеноиды, обладающие выраженным противовоспалительным и антиоксидантным действием. Ряд таких растений широко вошел в практику лечения не только дисбактериоза, но и других воспалительных заболеваний пищеварительного тракта гастритов, энтероколитов, колитов, проктитов.

Лечить основное заболевание

Дисбактериоз не является самостоятельным заболеванием. Понятие «дисбактериоз» означает всего лишь наличие количественных и/или качественных изменений микрофлоры. Другое дело, что дисбактериоз наблюдается практически при всех заболеваниях пищеварительного тракта и является одним из механизмов развития и поддержания основного заболевания, в первую очередь хронических колитов и энтероколитов. При этом коррекция дисбактериоза не исчерпывает понятие лечения данных заболеваний, а является одним из компонентов их комплексной терапии.

В целом же лечение заболеваний желудка и кишечника включает в себя также нормализацию моторно-эвакуаторной, секреторной, экскреторной, пищеварительной функций желудочно-кишечного тракта и одним из важных компонентов терапевтических схем является фитотерапия.

В качестве фитотерапевтического продукта хорошо зарекомендовал себя БАД-парафармацевтик «Энтеролептин», представляющий собой композицию экстрактов корня бадана, цветков календулы, цветков ромашки, травы тысячелистника, прополиса, обладающих антибактериальными, противовоспалительными, антиоксидантными, спазмолитическими свойствами. Клинические исследования, проведенные в ГУ НЦ клинической и экспериментальной медицины СО РАМН, показали, что добавление препарата в схему лечения больных хроническим энтероколитом и хроническим холециститом с явлениями дисбактериоза существенно повысило эффективность проводимой терапии. Введение Энтеролептина в схему лечения приводило к лучшему купированию болезненных симптомов, отчетливому улучшению картины микробиоценоза кишечника. На основании этого Энтеролептин был рекомендован для включения в комплексную терапию больных колитами, энтероколитами, дисбактериозом кишечника в качестве средства, улучшающего функциональное состояние желудочно-кишечного тракта.

Эффективен при заболеваниях кишечника.

Действие: снимает спазмы гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта, нормализует секретор ную активность желудка и кишечника, снижает газообразование, улучшает перистальтику, подавляет патогенную микрофлору.

ЭНТЕРОЛЕПТИН оказывает комплексное нормализующее действие на все отделы желудочно-кишечного тракта. Усиливает действие противовоспалительной терапии, устраняет устойчивость патогенной микрофлоры к антибактериальным препаратам.

Состав: экстракты цветков ромашки, прополиса, корневища бадана, травы тысячелистника, цветков ноготков.

Диета при дисбактериозе



Дисбактериоз – это серьезное заболевание, которое заключается в нарушении микрофлоры кишечника. Он сопровождается вздутием живота и болями в нем, постоянным поносом, запорами, быстрой утомляемостью и общей слабостью. И помочь наладить работу ЖКТ может лишь эффективная диета при дисбактериозе и ежедневное правильное питание.

Правильное питание при дисбактериозе

Дабы восстановить микрофлору кишечника, а также нормализировать его функционирование, необходимо придерживаться принципов правильного питания, которые известны каждому.

Есть нужно всегда в одно и то же время, четко следуя установленному распорядку дня. Таким образом организм привыкнет к данному расписанию потребления пищи, и станет к каждому приему пищи вырабатывать пищевые соки и специальные ферменты, что благотворно скажется на пищеварении. Время же между этими принятиями пищи ни в коем случае не должно превышать трех часов.
При дисбактериозе нельзя переедать. Лучше съесть меньшую порцию, а затем через 2 часа покушать еще раз, чем за один присест съесть двойную порцию. Главное, понять, какой объем пищи ваш организм способен усвоить за один раз и никогда его не превышать.

Очень важно каждый кусочек пищи перед проглатыванием тщательно разжевать. Желательно сделать около 32 жевательных движений, чтобы пища абсолютно измельчилась и превратилась в жиденькую кашицу. Ведь такая пища перевариться гораздо быстрее и не так сильно напряжет кишечник.

И самое главное, нужно стараться есть полезную и богатую витаминами и минералами пищу, ограничив себя от вредных продуктов. Особенно полезными будут свежевыжатые соки из всевозможных овощей и фруктов.

Полезные продукты при дисбактериозе

Диета при дисбактериозе у взрослых назначается врачом, в соответствии с симптомами и развитием болезни. Но какой бы ни была эта диета, существует несколько рекомендаций, с которыми согласиться любой врач.

В случае заболевания дисбактериозом, обязательно необходимо включить в свой рацион молочные продукты. Это могут быть кефир, сыворотка, нежный творог или простокваша. А вот само молоко рекомендуется далеко не каждому, кто страдает дисбактериозом, и если у вас обнаружено повышенное газообразование, то его лучше вовсе исключить из рациона.

При дисбактериозе ежедневном вы должны потреблять овощи и фрукты, способствующие нормализации бактериального сообщества кишечника. При этом, если у вас острый дисбактериоз, то лучше потреблять тушеные овощи, а вместо свежих фруктов делать фреши. Сырые овощи да фрукты лучше начинать есть после того, как болезнь отступит.

Всенепременно при дисбактериозе нужно пить некрепкий чай или какао, которые снизят силу поноса. А вот придадут силу кишечнику потребляемые гречневая, пшенная, овсяная и перловая каши, являющиеся незаменимыми в диете при дисбактериозе.

И наконец, при данном заболевании показано обязательное потребление белков, содержащихся в мясе и рыбе. Вот только, учитывая, что такие блюда очень сложно перевариваются, их лучше есть в ограниченном количестве или вместе с ними принимать специальные ферментные препараты, купленные в аптеке после консультации с лечащим врачом.

Вредные продукты при дисбактериозе

Выстраивая свой рацион питания при дисбактериозе, необходимо тщательно следить за тем, чтобы туда не попали продукты, которые принесут лишь вред кишечнику и ослабшему организму. И первым делом из вашей лечебной диеты нужно будет исключить все простые углеводы, содержащиеся в сдобе, домашней выпечке, сладостях и изделиях из пшеничной муки. Ведь такие блюда при дисбактериозе в совокупности с поносом лишь усложнят протекание заболевания.

Диета при дисбактериозе кишечника также не приемлет включение в рацион питания любых продуктов, которые могут вызвать раздражение в кишечнике. К этим вредным продуктам можно отнести копчености, пряности, маринованные блюда, всяческий фаст-фуд и блюда быстрого приготовления, жирные и соленые блюда.

Кроме того слизистую кишечника раздражает кислота, поэтому отказаться нужно будет и от кислых овощей и фруктов. Острые блюда также попадают под запрет, так что от лука, чеснока, красного и черного перца также придется отказаться, перестав заправлять ими любимые блюда. Отказаться лучше и от грибов, сливочного масла, бобовых культур, мороженного, алкоголя, колбас и рыбных консерваций, а также горчицы и редьки.

Напитки при таком заболевании тоже следует выбирать очень аккуратно. Готовя себе черный или зеленый чай или кофе, ни в коем случае нельзя добавлять в него сахар. Кофе с молоком пить и вовсе не рекомендуется. Также стоит исключить из рациона алкоголь и любые газированные напитки, которые нужно будет заменить на натуральные соки.

Особое внимание к своему рациону питание необходимо проявить в том случае, если врачом была вам предписана диета при дисбактериозе после антибиотиков. Ведь если при обычном дисбактериозе некоторые вредные продукты все-таки можно себе позволить в незначительном количестве время от времени, то если у вас развился дисбактериоз после приема антибиотиков, никакие послабления, в принципе, невозможны.

Так что следите внимательно за своим питанием и будьте здоровы!

04.11.2014 / 00:36

Светлана

При дисбактериозе очень важно заселить кишечник полезными бактериями, которые обычно поносом все “вымываются”. Отличное средство – это домашний йогурт, который можно делать самостоятельно, как в термосе, так и в йогуртнице из заквасок. Такой йогурт можно и взрослым и деткам. И его полезно пить не только при обострении дисбактериоза, но и для его профилактики

06.11.2014 / 00:38

Диана

Вообще для начала нужно дисбактериоз пролечить, не нужно с ним жить. Сдать анализ на дисбактериоз и пройти курс лечения. Обычно это энтеросорбент+пребиотики+пробиотики (полезные бифидо- и лактобактерии). В рационе обязательно кисломолочные продукты с содержанием бактерий. Можно приобрести домашние кефирные грибки. Также эффективен чайный гриб.

10.11.2014 / 00:40

Элина

Дисбактериоз и хронические запоры могут так же способствовать появлению неприятного запаха изо рта. Следить за правильной работой кишечника надо обязательно! Я для профилактики дисбактериоза 2 раза в год обязательно пропиваю соответствующие аптечные препараты. Также стараюсь , чтобы питание было дробным, 4-5 разовым в день, пью достаточное количество жидкости и обязательно – специальная гимнастика от запоров!

02.02.2015 / 09:08

Lesya

Да, фрукты, и особенно сухофрукты способны вызвать вздутие живота. Если возникают проблемы с кишечником, то следует пересмотреть свое питание, чаще употреблять кисломолочные продукты – благо, их сейчас великое множество, можно выбрать то, что нравится именно вам! Мясо лучше нежирное, старайтесь его не жарить, а запекать. И не забывайте о витаминах- тогда ваш иммунитет усилится, и проблем со здоровьем станет меньше!

27.11.2015 / 10:19

Наталья

Как говорил мой гастроэнтеролог, дисбактериоз это проблема 21 века. Мы сами виноваты, что доводим свой организм до такого состояния, различными перекусы и жирной пищей. Для меня, спасением стало раздельное питание и исключение большого количества сладкого и жирного. Было тяжело первые две недели) Потом начинаешь привыкать. Кушать нужно по-немного, но часто. Также перестаньте есть не совместимые продукты, не нужно еду запивать молоком) Сладкое и булочки можно, по один-два раза в неделю. Также не стоит кушать позже, чем за два часа до сна. На счёт фруктов-это индивидуально, витамины нужны, но такие продукты как яблоки, груши являются тяжёлой пищей, поэтому их нужно есть не часто и не сразу после основной еды.

30.08.2016 / 10:09

Инна Борисова

Я вот стараюсь не пить ни какие лекарства, и когда с животом проблемы, например дисбактериоз, я всегда сажусь на геркулесовую кашу на воде. Мне хватает 4-5 дней такой диеты, чтобы полностью избавится от проблем с животом. Причем я не варю геркулес, а просто заливаю кипятком, и даю настояться. Ну соответственно соль и сахар по вкусу. Я вот иногда ложечку меда добавляю.

17.11.2016 / 10:46

Оксана Гладких

Дисбактериоз – невидимый противник, который нарушает работу кишечника и снижает уровень иммунной защиты. Это происходит постепенно и незаметно, но вдруг замечается, что недовольно бурчит живот, возникают неожиданные позывы посетить туалет, или наоборот, там приходится проводить слишком много времени. Проще всего вынести самому диагноз типа: у меня синдром хронической усталости. Конечно, организм устал, что его несвоевременно кормят, заставляют переваривать тяжелую, жирную пищу.

Поэтому нужно регулярно очищать кишечник и помогать микрофлоре восстановиться, чтобы наладить обменные процессы. Для этого проводятся разгрузочные дни или выбирается удобный диетический комплекс. Многие диетологи настойчиво рекомендуют не зацикливаться на потере веса, а использовать диету, как механизм для оздоровления кишечника. Практически любую монодиету (крупяную, овощную) можно сочетать с кисломолочными продуктами.

Лучше всего использовать свежие домашние продукты, которые можно быстро приготовить самим, если использовать закваски для кефира и мацони. Могу посоветовать «Бакздрав», про которые прочитала в комментариях на женском форуме.

Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых: меню на неделю

Диета при дисбактериозе кишечника — самый безопасный и действенный способ воссоздания нормального баланса микрофлоры. Употребление в пищу полезных, качественных продуктов, соблюдение диеты и режима питания, налаживают работу пищеварительного тракта и восполняют потери полезных микробов. Что можно есть и что нельзя, как питаться корректно и помочь организму посредством специальной диеты — все это животрепещущие темы для обсуждения людьми, страдающими дисбактериозом кишечника.

Cимптомы и последствия

Кишечник здорового взрослого человека и ребенка, содержит в себе полезные бактерии, которые способствуют перевариванию пищи, стимулируют работу иммунной системы, вырабатывают и усваивают витамины, полезные минералы.

Нехватка бактерий в кишечнике провоцирует попадание и размножение в организме человека болезнетворных микроорганизмов, чрезмерное их количество наносит существенный вред здоровью.

Такой сбой получил название дисбиоз или дисбактериоз — сбой качественного и количественного состава полезной флоры кишечника. Проблема имеет свое распространение, как у взрослых, так и у детей, часто наблюдается после антибиотиков, подавляющих патогенные и полезные бактерии, вследствие плохой экологии, неправильного питания. Дисбактериоз это не болезнь, он может быть как следствием, так и причиной истинных патологий.

Выявить дисбактериоз можно по таким характерным признакам: понос или запор, кал зеленоватого оттенка с примесью слизи, метеоризм, аллергические высыпания на коже, снижение аппетита и упадок сил.

Последствиями дисбактериоза становятся:

  • Анемия.
  • Нарушение обмена веществ.
  • Болезни кишечника (гастрит, колит, дуоденит).
  • Дискинезия желчевыводящих путей.

В зависимости от стадии дисбактериоза назначают соответствующее лечение: диета, прием препаратов содержащих облигатную флору (лактобактерии и бифидобаццилы), лекарств, стимулирующих их рост в кишечнике.

Видео:

Диета — как эффективный способ в лечении дисбактериоза

Правильное питание и здоровый образ жизни это основа лечения любой болезни. Соблюдение диеты это безопасная составляющая часть комплексной терапии при дисбиозе, улучшающая самочувствие и нормализующая равновесие полезных бактерий в кишечнике.

Меню лечебной диеты составляется для каждого пациента индивидуально, учитывая следующие факты:

  • Возраст больного: рацион питания, назначенный ребенку, немного отличен от меню диеты для взрослого.
  • Стадия дисбактериоза кишечника, различают 4 степени нарушения.
  • Аллергические реакции на определенные продукты.
  • При метеоризме, диарее и поносе подбирается специальное продовольствие, не вызывающее обострение расстройств кишечника.
  • Особые состояния взрослых пациентов: беременность, лактация.
Причины дисбактериоза

Дисбактериоз у взрослых пациентов, принципы диеты

Проблема дисбактериоза может коснуться всех без исключения, взрослые особенно подвержены нарушению дисбаланса микробов в кишечнике. Виной этому становятся: длительное самолечение антибактериальными и другими препаратами, неправильное питание (фаст-фуд, жирные, острые, экзотические продукты).

Диета, улучшающая деятельность ЖКТ и восстанавливающая количество полезной микрофлоры в кишечнике — предполагает исключения из меню многих привычных продуктов, соблюдается со всей строгостью.

В меню диеты должны входить:

  • Еда богатая белками.
  • Овощи, фрукты в термически обработанном и сыром виде.
  • Сквашенные молочные продукты.
  • Свежая зелень: укроп, листья салата, базилик, петрушка.
  • Каши из всех круп: овсяной, гречневой, перловой, ячневой и др.

Диета при дисбактериозе кишечника «налагает вето» на такие продукты:

  • Мясо и рыба: баранина, говядина, свинина, морской язык, семга.
  • Сыровяленые, копченые сосиски, колбасы.
  • Алкогольные, слабоалкогольные, газированные напитки.
  • Белый хлеб, сдоба.
  • Сладкие кондитерские, кремовые изделия.
  • Соусы, заправки, консервы.
  • Лук, чеснок.

Диетический стол при дисбактериозе с запорами

Взрослым пациентам, страдающим дисбактериозом с запором, в обязательный рацион питания включают свежие овощи, фрукты. Полезны отруби, содержащие клетчатку, только при условии отсутствия вздутия живота.

Клетчатка это хорошее средство для лечения и профилактики запоров, но побочным действием может стать метеоризм и боли в животе.

Для стимуляции перистальтики кишечника рекомендуют приготовление блюд со щавелем, ревенем. Для размягчения каловых масс и легкого опорожнения нужно кушать фруктовые пюре, овощи в тушенном, отварном виде, кисломолочные продукты.

Компоты из крушины, чернослива оказывают мягкое слабительное действие.

Противоположное меню диеты, назначено при дисбактериозе кишечника, сопровождающимся метеоризмом.

Исключаются из меню продукты вызывающие процесс брожения в кишечнике:

  • сырые овощи: яблоки, капуста, огурцы;
  • углеводы;
  • молочные продукты.

В данном случае, целесообразно и полезно кушать пищу богатую белками: каши, приготовленные на воде, яйца, творог, овощи только в отварном виде, нежирное мясо.

Дисбактериоз с диареей — что можно кушать

При заболеваниях кишечника необходимо избегать в меню продуктов, усиливающих диарею. Во время диеты запрещены мясные и рыбные консервы, домашние соления, кондитерские изделия, жирные сорта рыбы, мяса, копченые колбасы и др.

При дисбактериозе кишечника с поносом, полезно кушать морковь, морскую капусту, хлеб с отрубями, гречку, рис и другие продукты, содержащие волокна.

Для восполнения потерь жидкости пить нужно минеральную негазированную воду, травяной чай, кисель, отвары из ягод и фруктов. Правильный питьевой режим подразумевает употребление не меньше 1,5 литра жидкости в день, за полчаса до еды, через час после, и в перерывах между приемами пищи. Полезность употребления кисломолочных продуктов при дисбактериозе даже не обсуждается, ведь йогурт, кефир, ряженка, простокваша — это главные источники полезных лакто -и бифидобактерий, населяющих кишечник.

Диета для беременных и кормящих при нарушении микрофлоры

Дисбактериоз кишечника у будущих и кормящих мамочек требует незамедлительного лечения, поэтому правильное питание это безопасный выход из положения. Для ускорения метаболизма и нормализации работы пищеварительного тракта, кушать нужно маленькими порциями, но часто до 5-6 раз вдень.

Различные каши, богатые клетчаткой, белковая пища в виде нежирного мяса и рыбы приготовленная на пару, тушеная или отварная — должны стать основой рациона.

При дисбактериозе обязательно употребление овощей и зелени, фрукты в меню диеты могут быть представлены как в сыром виде, так и в виде пюре, морсов и компотов.

Пример меню диеты на неделю

Ознакомившись со списком разрешенных и запретных продуктов, важно продумать меню, обогатить его вкусными рецептами, еда должна насытить организм и принести удовлетворение. Между основными приемами пищи устраивайте перекусы, употребляйте свежие фрукты: бананы, яблоки, груши, ягоды по сезону.

Какая диета подходит именно вам, какие продукты должны входить в меню диеты и чем лечить дисбактериоз кишечника дополнительно, посоветовать может только доктор, отталкиваясь от особенностей вашего организма, степени запущенности проблемы, возраста.

Примерное меню диеты при дисбактериозе кишечника на неделю.

 ЗавтракОбедПолдник
ПнОвсяная каша с сухофруктами, зеленый чай.Легкий овощной суп, гречневая каша с куриной котлетой, приготовленной на пару.Творог с медом, сметаной с низким процентом жирности.
ВТЯчневая каша на молоке, хлеб с сыром, компот.Нежирный борщ, пшеничная каша с тефтелями из телятины.Кисель, галетное печенье.
СрОмлет, салат из свежей капусты и моркови, некрепкий черный чай.Салат из свежих овощей по сезону, макароны с фрикадельками.Запеченная тыква, зеленый чай.
ЧтПшенная каша на молоке с тыквой, ягодный морс.Овощное рагу, рисовый суп.Творожная запеканка, чай.
ПтПерловая каша с медом, свежеприготовленный фруктовый сок.Легкий куриный суп с макаронами, отварной картофель, кабачковая икра.Фруктовое пюре из яблока и груши.
СбМолочная рисовая каша, отвар из шиповника.Рыбный суп, голубцы из нежирного мяса, гречневая каша.Запеченное яблоко, компот из сухофруктов.
ВсКаша «Артек» с вареньем, чай, бутерброд с маслом и сыром.Полевая каша, салат, икра из отварной свеклы, паровая котлета из телятины.Овощная запеканка и чай.
 УжинВторой ужин
ПнРис с кусочком отварной рыбы.Стакан кефира.
ВТГуляш куриный с пшенной кашей.Ряженка с галетным печеньем.
СрРыбные паровые котлеты, картофельное пюре.Йогурт с фруктами.
ЧтФаршированный перец, перловая каша.Простокваша с бисквитом.
ПтТушеная капуста с куриным филе и рисовая каша.Творог со сметаной.
СбЧечевичная каша, куриные котлеты.Кефир с печеньем.
ВсЗапеченные овощи и рыба.Сок с галетным печеньем.

Когда не обойтись без лекарств

При дисбактериозе начальной степени, численность лактобактерий и бифидобактерий в кишечнике умеренно снижена, отсутствуют характерные признаки дисбактериоза. Патогенная микрофлора развивается в незначительном количестве. Для терапии показана диета и корректировка питания.

Начиная со второй стадии дисбактериоза, помимо диетотерапии назначают лекарства, содержащие полезную флору, и стимуляторы ее роста — пробиотики, синбиотики и пребиотики.

  • Пробиотики — живые организмы, содержащиеся в лекарственных препаратах, пище, при введении в организм оказывают положительной влияние на работу кишечника.
  • Пребиотики — стимулируют размножение облигатной кишечной флоры.
  • Синбиотики — лекарства содержащие в себе пребиотики и пробиотики.

Противопоказано применение препаратов, содержащих полезную микрофлору длительное время. Нельзя резко отменять их, дозировку нужно снижать постепенно. Пожилые люди и взрослые, принимающие лекарства от других болезней, должны с насторожённостью относиться к бактериям «извне», так как такое совмещение даст дополнительную нагрузку на кишечник.

Для улучшения работы кишечника при дисбактериозе лучше в ежедневное меню включить кисломолочные продукты: кефиры, йогурты.

Какими симптомами сопровождается дисбактериоз и насколько опасны последствия. Диета при дисбактериозе кишечника — как основополагающий метод комплексного лечения. Разрешенные, запретные продукты и примерное диетическое меню на неделю.

Диета при дисбактериозе

 Такой неприятный недуг как дисбактериоз может усугублять и сопровождать протекание разных заболеваний ЖКТ. Основными признаками дисбактериоза являются поносы или запоры, аллергические проявления, быстрая утомляемость, метеоризм, вздутие и боли в животе. Улучшить состояние (кроме медикаментозных вмешательств) призвана специальная диета, главные положения которой мы подробно рассмотрим в этой статье.

Правильное питание при дисбактериозе

1. Необходимо избегать употребления в пищу таких продуктов: субпродукты, крепкие рыбные и мясные бульоны, сладости, сырые овощи, ягоды и фрукты кислых сортов, щавель, шпинат, грибы, острые специи и приправы, разнообразные маринады, а также овощи, которые содержат много эфирных масел (редька, сельдерей, редис, лук, чеснок и др.).

2. При дисбактериозе разрешается употреблять в пищу такие продукты: черника, отвар шиповника, кисель, куриные яйца, чай, ржаной хлеб с отрубями, растительные масла, нежирные сорта рыбы и мяса, овощи, приготовленные на пару или сваренные в воде.

Диета при дисбактериозе – режим питания

Примерное меню.

Вариант первый – при поносах.

Первый завтрак: котлеты на пару, рисовая каша и зелёный чай с мёдом.
Второй завтрак: кальцинированный творог и пара сухариков.
Обед: некрепкий мясной бульон с взбитым яйцом, суп-пюре или фрикадельки с кашей (гречневой или рисовой). Кисель.
Полдник: стакан отвара шиповника с ржаными сухарями.
Ужин: омлет на пару и картофельное пюре.
На ночь: одна порция киселя.
На протяжении дня можно употреблять подсушенный хлеб. Промежуток между едой: два-три часа.

Вариант второй – при запорах.

Первый завтрак: паровой омлет с твёрдым сыром или отварная рыба, а также ячневая каша и зелёный чай с одной ложкой сахара.
Второй завтрак: один стакан свежеприготовленного сока или одно среднее яблоко и чайная ложка жидкого меда (его необходимо медленно рассосать в ротовой полости).
Обед: вегетарианский суп и отварная курица, а также овощи на пару (картовель, морковь и свекла) и стакан компота из сухофруктов.
Полдник: пюре из моркови и свелы и стакан отвара шиповника.
Ужин: творог, овощи на пару, отвар шиповника.
На ночь: один стакан нежирного кефира.
На протяжении дня необходимо кушать ржаной хлеб с отрубями в количестве 100 – 155 грамм и две ложечки сахарного песка. Из жиров нужно использовать исключительно растительное и сливочное масло.


особенности лечебного питания, список запрещенных продуктов, примерное меню диеты

При дисбактериозе нарушается работа всех органов желудочно-кишечного тракта. Полезные микробы, которые создают микрофлору, могут погибнуть в результате приема антибиотиков, из-за нехватки витаминов или после перенесенного заболевания.

Особенности лечения дисбактериоза с помощью диеты

Дисбактериоз может возникать как у взрослых, так и у детей. Кишечник человека – это сложная система. Помимо слизистых оболочек в нем содержатся элементы пищи, кишечные бактерии, вирусы.

Если вы начали замечать, что стул нарушился, возникли дискомфорт и боли в животе, повысилось газообразование, значит, у вас развивается дисбактериоз. Проще всего избавиться от этих симптомов при помощи специальной диеты.

Специально разработанный рацион позволит устранить неприятные симптомы без какого-либо вреда для организма. Дисбактериоз может быть довольно затяжным и иметь тяжелые последствия. Именно поэтому все врачи рекомендуют вовремя начинать лечение.

Подбирать специальную диету необходимо, основываясь на разных факторах – возрасте пациента, результатах анализов, проявляемых симптомах. Только комплексная терапия позволит добиться хороших результатов. Программа лечения должна осуществляться в следующих направлениях:

  • Сначала доктор должен определить точную причину возникновения расстройства кишечника и устранить ее при помощи ферментных препаратов.
  • На втором этапе основная задача – нормализовать пищеварение и избавить пациента от болезненных и неприятных симптомов. Рекомендуется стандартный диетический стол №4.
  • После исследования анализов, врач может подкорректировать состав микрофлоры, назначив пациенту прием пробиотиков, бактериофагов и прочих кишечных антисептиков.
  • На завершающем этапе необходимо повысить защитные функции организма. Для этого можно использовать иммуномодуляторы, витаминные комплексы.

Как правило, пациенту, страдающему от дисбактериоза, назначают специальную диету. Вся пища в таком рационе содержит минимальное количество соли. Еда должна быть очень вязкая и пресная.

Питьевому режиму также нужно уделять достаточно внимания. Специалисты рекомендуют выпивать стакан минеральной или свежей очищенной воды за 20-30 минут до еды, а также через 2 часа после еды.

Алкоголь, квас, вино, прочие напитки брожения под строгим запретом. Если вы будете неукоснительно соблюдать все правила диеты, то очень быстро сможете избавиться от расстройства.

Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых: меню и запрещенные продукты

Правильно подобранное меню позволит оздоровить не только ЖКТ, но и весь организм в целом. Все продукты из лечебного рациона вполне доступны и стоят совсем не дорого. Чтобы достичь желаемого результата, строго соблюдайте все предписания.

Список запрещенных продуктов при дисбактериозе

Прежде чем ознакомиться с меню, рекомендованным при расстройстве желудка, узнаем о тех продуктах, которые есть нельзя.

  • любые копчености и острые блюда;
  • чеснок, лук, перец, горчица;
  • маринованное мясо, консервы;
  • грибы;
  • отруби, бурый рис, пшено;
  • колбасные изделия;
  • квашенная капуста;
  • алкоголь;
  • овсяный кисель.

Что касается разрешённых продуктов, то их рекомендуется готовить на пару, чтобы сохранить максимальное количество полезных элементов.  Можно готовить любые каши или похлебки из белого риса, куриные или рыбные бульоны. Свежий натуральный йогурт, творог или кефир также будут полезны при дисбактериозе. Готовьте салаты из огурцов и зелени. Также разрешен отварной картофель и приготовленное на пару мясо.

Примерное меню при дисбактериозе 

 1-й завтрак2-й завтракОбедПолдникУжин
1-й деньТефтели в пароварке, отварной картофель, травяной чайТворог с изюмомКуриный бульон с небольшими ломтиками отварного куриного мяса, пюре из свеклы, компотЧай с галетным печеньемСвежий йогурт кисель
2-й деньТворог, манная каша, травяной чайСвежие ягодыПаровые котлеты из говядины, бульон мясной, отварной картофель с рыбой,  приготовленной в пароваркеКомпот и печеные фруктыТефтели с отварным рисом, зеленый чай
3-й деньМолочная каша из пшеничной крупы, травяной отварМорковное пюреОтварная телятина с картофелем, перловая каша, отвар из фруктовЧай с зефиромРыбы, пюре из тыквы, чай
4-й день2 вареных яйца, манная кашаЙогуртКуриный бульон с макаронами, мясные биточки, морковный салатКомпот и галетное печеньеОмлет, отварное мясо, капустное пюре, компот

Вы можете приготовить разрешенные продуты по собственному диетическому рецепту. Не бойтесь экспериментировать, и тогда меню диеты станет не только полезным, но и очень вкусным.

Диета при дисбактериозе у детей: основные особенности

У детей и младенцев дисбактериоз может возникать довольно часто. Основные причины такого расстройства у малышей:

  • переход с грудного питания на искусственное;
  • неполноценное питание;
  • ранее введение прикорма.

В раннем возрасте не рекомендуется применять строгие диеты. Если у малыша нормальный стул и он не страдает от болей в животе, не нужно ему давать и пробиотики.

В этом случае будет достаточно специальной детской диеты. Рацион разрабатывается с учетом тех же рекомендаций, что и меню для взрослых, но с некоторыми улучшениями и дополнениями.

К примеру, любые полуфабрикаты, в том числе и магазинные соки, нужно исключить из диетического меню. Готовьте каши на молоке с низким содержанием жира.

Внимание! Ни в коем случае нельзя сажать ребёнка на жёсткую диету, особенно – на монодиету.

Чем дольше проявляются симптомы дисбактериоза, тем дольше нужно придерживаться специальной диеты, чтобы микрофлора кишечника была полностью восстановлена.

Диета при дисбактериозе: результаты

Правильно подобранное меню позволяет добиться хороших результатов.  Уже через 4-5 дней диеты микрофлора кишечника придет в норму, исчезнуть болезненные и неприятные симптомы, нормализуется стул.

Чтобы всегда оставаться здоровыми, обязательно следите за своим питанием, укрепляйте иммунитет, восполняйте запасы полезных витаминов и микроэлементов. Будьте здоровы!

“Нет!” – дисбактериозу и патогенным кишечным бактериям: диета для микробов

Значение бактерий, живущих в кишечнике, трудно переоценить. Ведь благодаря им происходит синтез витаминов группы В, расщепляется растительная клетчатка, сдерживается размножение опасных микробов. И. И. Мечников, великий ученый 19-го века, утверждал, что микроорганизмы, населяющие человеческий кишечник, определяют не только физическое здоровье, но также и душевное равновесие своего «носителя». Современная медицина считает микрофлору кишечника самостоятельной системой, в функции которой входит питание, защита и очистка организма в целом.

Как и всякая живая популяция, бактерии в кишечнике человека размножаются, страдают от антибиотиков и «неправильной» еды, восстанавливаются во время диеты и сбалансированного питания, гибнут миллионами при некоторых заболеваниях.

Дисбактериозом называют изменение состава микрофлоры – количественного и качественного – кишечника, когда армия патогенных кишечных бактерий (патогенных микроорганизмов) существенно превышает «население» колоний полезных лакто- и бифидобактерий. 

Симптоматика дисбактериоза может проявляться в виде метеоризма, вздутия, тошноты, плохого аппетита, нерегулярного стула, урчания в животе, металлического привкуса во рту. Как это ни прискорбно, но дисбактериоз в наше время не является редкостью: колонии полезных бактерий гибнут от еды, содержащей много консервантов, чрезмерного увлечения алкоголем, потребления полуфабрикатов, злоупотребления острой или очень горячей пищей. А кто из нас может похвастаться пристрастием к правильному питанию? Вот и «расплачивается» человек за свой образ жизни гибелью маленьких «воинов». Наши невидимые защитники на самом деле являются очень уязвимыми, и для того, чтобы чувствовать себя хорошо, мы должны о них заботиться. Такой вот замкнутый круг.

Важно правильно питаться при дисбактериозе. Итак, какие продукты следует исключить из рациона, чтобы не спровоцировать дисбактериоз? Медики считают, что в первую очередь нужно избавиться от еды, стимулирующей выделение желудочного сока. К таким продуктам относятся копчёности, острые закуски, консервация с добавлением уксуса, салаты, заправленные лимонным соком или соевым соусом. Кроме того, замаринованное для шашлыка мясо или рыба, популярные маринованные блюда, в том числе и грибы, домашние вина, яблочный сидр, пиво, коньяк и водка, квас и кислые кисели и компоты также не входят в перечень продуктов, стимулирующих рост колоний полезных кишечных бактерий. 

Любители мясного будут огорчены, но для того, чтобы не спровоцировать дисбактериоз, им придется избавиться от сосисок, сарделек, варёных и копчёных колбас, жареного жирного мяса и сала, а также от солёной и копчёной рыбы и птицы. Более того, нелегко придется почитателям кондитерских «вкусностей». Дабы вылечить дисбактериоз, придется отказаться от всех видов выпечки и дрожжевого хлеба. Не пойдет на пользу в этот период времени квашеная капуста, огурцы, помидоры: на время восстановления полезной микрофлоры придется воздержаться от употребления таких вкусных домашних солений.

А что же можно есть, спросите вы, если список ограничений при дисбактериозе так велик? Много вкусных и полезных блюд можно приготовить и съесть, не нарушив при этом хрупкое равновесие кишечной флоры. Нежирное мясо, птицу и рыбу можно приготовить на пару в виде котлет или сварить бульон с овощами. Не стоит использовать пряности и острый лук, зато укроп и петрушку можно употреблять без опасения. Отдавайте предпочтение слизистым супам из риса и геркулеса. Ограничьте потребление пшена, картофеля и фасоли. А вот против свежих огурцов микрофлора кишечника ничего не имеет против. Разумеется, при дисбактериозе показан нежирный творог, кефир и ряженка, подслащённые мёдом или сахаром.

Для профилактики дисбактриоза врачи рекомендуют пробиотики и пребиотики. К первым относятся БАДы, а также препараты и продукты на основе живых бифидо- и лактобактерий. К пребиотикам относятся вещества и продукты, избирательно активирующие деятельность и рост колоний полезных микроорганизмов в кишечнике, например, топинамбур, корень цикория и одуванчика, артишок.

Польза кисломолочных продуктов | РОНИКС

Кефир – считается самым полезным кисломолочным продуктом

Основные свойства:
Полученный при смешанном брожении, – он обладает просто уникальным набором микроэлементов, бактерий, а также белков и жиров.

Кислая среда и лактокультуры пробиотиков, содержащиеся в этом напитке, очень схожи с естественной микрофлорой, обитающей в кишечнике человека. Это обстоятельство положительно влияет на усвоение не только самого кефира, но помогает лучшему перевариванию и других продуктов.

Кефир благотворно действует на нервную и сердечно – сосудистую системы, а также является источником кальция, необходимого для организма. Он полезен при дисбактериозах, анемии, обладает антисептическими свойствами.

Это любимый продукт для тех, кто хочет похудеть и поддерживать себя в форме.

Но противопоказания у этого полезного напитка тоже имеются:

– Его нужно пить осторожно людям, страдающим расстройством желудка, имеющих повышенную кислотность, язвенную болезнь и панкреатит.

– Не надо пить кефир перед экзаменом или важной деловой встречей, так как он имеет особенность расслаблять организм, и не даст возможности сконцентрироваться.

Кефир нужно употреблять нормальной жирности: 2,5 или 3,2%, так как в обезжиренном его варианте не усваиваются необходимые для человека витамины. Пить его надо без добавления сахара, иначе вы сведёте на нет пользу от него.

Нормой потребления напитка для взрослого человека считается: от 200 до 400 мл в течение суток. Причём выпить его непосредственно перед сном лучше, чем стакан молока.

Биокефир – этот напиток кроме молочнокислых бактерий, имеет в своём составе очень полезные бифидобактерии. Поэтому биокефир ещё эффективнее очищает кишечник от разных, накопившихся в нём токсинов.

Почему после кефира, ощущается какая-то лёгкость?

В нём содержится аминокислота триптофан – источник гормонов радости, что и обусловливает такое приятное «послевкусие».

Йогурты – этот напиток родом из Болгарии, так как в его закваске присутствует специальный вид бактерий – болгарская палочка. Там сохраняются традиции приготовления натурального йогурта.

Продукт типа простокваши. В нем содержится 6% жира (больше, чем во многих других кисломолочных продуктах) и 4,5% белка (в 1,5 раза больше, по сравнению с молоком и другими кисломолочными продуктами). Ежедневное употребление йогурта способствует быстрому восстановлению сил, покрывает потребности организма в жизненно важных аминокислотах, солях кальция и других веществах.

Но, к сожалению, на полках магазинов можно встретить продукцию с большим содержанием в ней консервантов, что автоматически снижает пользу от них.

Можно констатировать, что лучше употреблять несладкие йогурты, приближённые к натуральным продуктам.

Ряженка – это своеобразная украинская простокваша. Ее готовят из смеси молока со сливками, поэтому содержание жира в ней больше, чем в других кисломолочных продуктах. Особенность ряженки состоит в том, что белок и жир, содержащиеся в этом продукте, легко усваивается организмом. Поэтому ряженку рекомендуют людям с повышенным обменом веществ, которые активно занимаются спортом.

Напиток неплохо усваивается, и содержит ценные витамины: А, В, С, РР, макро- и микро – элементы.

Противопоказания такие же, как и у кефира.

Варенец. Вырабатывается из топленого молока. Роль закваски выполняют термофильный молочнокислый стрептококк и болгарская палочка. Способ приготовления и свойства подобны ряженке.


Мацони
– кавказские жители употребляют его наравне с хлебом. Продукт получается путём сквашивания коровьего, овечьего или козьего молока, а по консистенции и свойствам напоминает натуральный йогурт (без добавок).

Считается очень полезным и продлевающим жизнь.

Кумыс также богат витаминами. Он является отличным средством в борьбе с туберкулезом, а главное, помогает его предотвратить. Для приготовления используют молоко, сыворотку и сахар, хорошо перемешивают и заквашивают дрожжевым грибком.

Творог. Образуется при сквашивании молока при постепенном изъятии сыворотки. Современный рынок предлагает несколько видов:

  • обезжиренный – лучше всего подходит для диабетиков;
  • нежирный – прекрасный выбор для аллергиков;
  • классический – универсальный вид творога.
Творог является самым полезным продуктом благодаря наличию белка, минералов, витаминов. Он легко усваивается, калорийность составляет 226 калорий на 100 грамм продукта. Творог пользуется популярностью среди приверженцев диет для похудения, а также людей, страдающих от заболеваний печени, гипертонии и атеросклероза.

Творог чудным образом способствует растворению жиров в организме человека. Он укрепляет костную систему, повышает уровень гемоглобина, прекрасно влияет на нервную систему. Продукт полезен для детского и женского организма.

Быстрый ответ: в каком твороге есть пробиотики

Творог с пробиотиками Бренд творога Пробиотики в составе продукта (при наличии) Nancy’s Organic Lowfat L. acidophilus, B. bifidum и 4 штамма молочнокислых культур Horizon Organic Breakstone’s LiveActive Trader Joe’s Lowfat L. acidophilus, L. Bifidius.

Какая марка творога имеет живые культуры?

Некоторые бренды творога с живыми культурами: Horizon Organic, Nancy’s Organic и Breakstone’s LiveActive.

Есть ли пробиотики в магазинном твороге?

Как и другие ферментированные продукты, творог часто содержит пробиотики (проверьте этикетки на упаковке живых и активных культур) и содержит большое количество кальция, что важно для крепких костей.

Сыры каких марок содержат пробиотики?

Краткий список сыров, богатых пробиотиками, включает выдержанный традиционный чеддер, гауда и альпийские сыры, такие как грюйер. Для мягких сыров попробуйте корки, промытые сырым молоком, такие как Rollright с King Stone Farm или Slyboro с фермы Think Bardwell.

В чем больше пробиотиков твороге или йогурте?

Калорийность ниже: греческий йогурт содержит меньше калорий — 120 калорий на чашку против 160 калорий в твороге. Он также с большей вероятностью содержит пробиотики (живые активные культуры полезных для кишечника бактерий). Благодаря меньшему количеству калорий и натрия, большему количеству кальция и пробиотиков побеждает греческий йогурт.

Как получить пробиотики без йогурта?

Лучшие веганские пробиотики Квашеная капуста. Поделиться на Pinterest Квашеная капуста богата пробиотиками и витаминами С и К.Кимчи. Кимчи — острое блюдо из квашеной капусты, популярное в корейской кухне. Маринованные овощи. Комбуча. Водный кефир. Темпе. Хлеб на закваске. Мисо.

Являются ли бананы хорошим источником пробиотиков?

Бананы также являются хорошим источником пребиотиков, которые активируют полезные пробиотические бактерии, содержащиеся в йогурте и кефире. Пробиотики важны, потому что они поддерживают вашу иммунную систему, поддерживают здоровье пищеварительной системы и способствуют здоровью мочеполовой системы и половых органов.

Есть ли в твороге Динс пробиотики?

Deans Cottage Cheese Small Curd, 1% молочного жира, маложирный, пробиотики.

Во всех ли творогах есть активные культуры?

Творог Good Culture Для ясности: не все твороги содержат пробиотики, но контейнеры Good Culture наполнены живыми и активными культурами, и они бывают разных сладких вкусов, таких как черничный асаи, клубничный чиа и ананас.

Все ли йогурты содержат пробиотики?

Несмотря на то, что все йогурты содержат живые и активные культуры, не все из них содержат пробиотические штаммы, которые обеспечивают определенные преимущества для здоровья, такие как поддержание здоровья кишечника и поддержание сбалансированной микробиоты кишечника.

Какой сыр содержит большое количество пробиотиков?

Чеддер, пармезан и швейцарский сыр — это мягкие сыры, которые содержат приличное количество пробиотиков. Гауда — это мягкий сыр, в котором больше всего пробиотиков.

Есть ли в кефирном сыре пробиотики?

Кефирный сыр на 99% не содержит лактозы Творожная (или сырная) часть кефира содержит большую часть жира, казеина и витамина А, но сыворотка также обладает множеством полезных свойств, и оба они содержат пробиотики.Кефирный сыр насыщен кальцием, потому что он очень концентрированный.

Есть ли в сыре бэбибель пробиотики?

Попробуйте пробиотик Babybel® Plus+ с таким же великолепным вкусом, как у сыра Mini Babybel®, но содержит 1 миллиард живых и активных пробиотических культур LGG® на порцию. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что пробиотический штамм LGG® помогает поддерживать иммунную систему здоровых взрослых при ежедневном употреблении в сочетании со сбалансированной диетой и здоровым образом жизни.

Чем вреден творог?

Поскольку творог — это свежий незрелый сыр, он содержит больше лактозы, чем выдержанные сыры, такие как пармезан, чеддер или швейцарский.Более того, в твороге может содержаться еще больше лактозы, если в творог добавить дополнительное количество молока. По этим причинам творог не является хорошим выбором, если у вас непереносимость лактозы.

Какие 3 продукта вредны для кишечника?

Худшие продукты для пищеварения Жареная пища. 1/10. Они содержат много жира и могут вызвать диарею. Цитрусовые. 2/10. Искусственный сахар. 3/10. Слишком много клетчатки. 4/10. Фасоль. 5 / 10. Капуста и ее родственники. 6/10. Фруктоза. 7 / 10. Острая пища. 8 / 10.

Можно ли есть творог каждый день?

Можно ли есть творог каждый день? Да, творог может быть частью здорового ежедневного рациона.Если вы чувствительны к молочным продуктам, поищите вариант без лактозы, например, сыроварню Green Valley. Универсальность рецептов творога позволяет легко включить это богатое белком лакомство в любой прием пищи.

Является ли овсянка пробиотиком?

Овес: Ничего сложного в произношении здесь нет… просто старый добрый овес. Овес, долгое время являющийся полезной для кишечника пищей, является источником пребиотической клетчатки, которую эти живые пробиотики используют для стимулирования своего роста. Думайте о пребиотиках как о пробиотических бустерах.

Какие признаки того, что вам нужны пробиотики?

Пробиотики и 5 признаков того, что они вам могут понадобитьсяВаша тяга к сладкому вышла из-под контроля. Ваш метаболизм немного замедлен. Вы приняли антибиотик, даже если это было давно. У вас есть проблемы с кожей, такие как экзема, псориаз и зудящие высыпания. Использованная литература.

Какие 3 лучших пробиотика?

Lactobacillus, Bifidobacterium и Saccharomyces bourladii были тщательно изучены на протяжении многих лет, и было обнаружено, что они имеют несколько преимуществ для пищеварительной системы при использовании в качестве штаммов в пробиотических добавках.

Какие фрукты являются пробиотиками?

Они работают с пробиотиками, полезными бактериями или дрожжами, для улучшения здоровья.К фруктам с высоким содержанием пребиотиков относятся: Бананы. Бананы полезны для кишечника и содержат естественные волокна, которые помогают увеличить количество полезных бактерий и уменьшить вздутие живота. Заварные яблоки. Арбуз. Грейпфрут.

Яблоки являются пробиотиками?

Лучшие пробиотики. В яблоке содержится около 100 миллионов бактерий — это больше, чем в любой пищевой добавке.

Является ли черника пребиотиком?

Черника, источник питательных веществ Черника также является хорошо известным пребиотиком — ее потребление в свежем, замороженном, сушеном виде и в виде пищевых добавок поддерживает здоровое пищеварение, борется с воспалениями и дисбактериозом кишечника.

Какой творог самый полезный?

5 лучших марок творога, которые вы можете купить. Органический творог из цельного молока Нэнси. Предоставлено йогуртом Нэнси. Хорошая культура нежирного творога. 365 Органический творог 4 процента молочного жира. Дейзи Творог 4 процента молочного жира. Органический 2-процентный творог Wegmans («Магазинный творог»).

Какой сыр полезнее всего есть?

9 самых полезных видов сыра моцарелла. Моцарелла — мягкий белый сыр с высоким содержанием влаги.Голубой сыр. Сыр с плесенью изготавливают из коровьего, козьего или овечьего молока, обработанного культурами плесени Penicillium (10). Фета. Поделитесь на Pinterest. Творог. Рикотта. Пармезан. Швейцарский. Чеддер.

Являются ли бананы пребиотическим продуктом?

Бананы. Бананы — это больше, чем вкусный фрукт: они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, а также содержат небольшое количество инулина. Незрелые (зеленые) бананы богаты резистентным крахмалом, который обладает пребиотическими эффектами (37).

Как ферментированные продукты и клетчатка изменяют кишечные бактерии?

Сегодняшняя статья была исследована и подготовлена ​​моим стажером-писателем Лионой, а затем отредактирована и доработана вашим покорным слугой.

Если вы энтузиаст здоровья кишечника, вам понравится этот пост.

Какие продукты лучше всего подходят для вашего микробиома?

Существует хорошо известная связь между диетой, бактериями микробиома, называемого микробиотой (от пищевода до прямой кишки), и иммунной системой [⁶].

Отсутствие разнообразия и плотности микробиоты (также известной как бактерии) в микробиоме в настоящее время является обычным явлением, и это изменение в микробиоме, которое может быть частично связано с неадекватным режимом питания, все чаще считается, что он играет основной фактор в развитии заболевания [⁶].

Дисбиоз микробиома возникает при потере, снижении или дисбалансе микробиоты и связан со многими препятствиями для здоровья, такими как расстройства пищеварения, а также с развитием: пищевой непереносимости, кожных заболеваний, воспаления кишечника, колоректального рака и увеличения маркеры воспаления в организме [³][⁶].

Итак, как мы можем вмешаться с помощью диеты и помочь нашему микробиому восстановить баланс и процветать, чтобы он не оказал негативного влияния на наше здоровье?

К счастью, я нашел действительно убедительные научные доказательства, которые не только помогли мне понять, как пища может влиять на микробиом, но и прояснили, какие продукты следует рекомендовать широкой публике [⁶].

Я хотел бы погрузиться прямо в это исследование, чтобы выяснить, как диеты с высоким содержанием ферментированных продуктов и диеты с высоким содержанием клетчатки могут внести что-то действительно уникальное и необходимое для микробиоты микробиома и нашего здоровья, и почему эта информация достойна внимания. призыва к действию.

Кабинет

В этом исследовании под названием « Диеты, направленные на кишечную микробиоту, модулируют иммунный статус человека » из журнала Cell Press Journal подробно рассматриваются два диетических вмешательства, нацеленных на микробиом, в ходе которых участники потребляли либо пищу с высоким содержанием клетчатки, либо пищу с высоким содержанием ферментов. диета в течение 10-недельного диетического вмешательства [⁶].

 

Какие продукты ели две группы участников каждый день?

Диетическая группа продуктов с высоким содержанием ферментов Диетическая группа продуктов с высоким содержанием клетчатки
Регулярно потребляемые:

– Йогурт-кефир – творог – чайный гриб, – ферментированные овощи (напр.кимчи) ​​

– Рассольные напитки на овощах

 

— Эта группа также увеличила потребление животного белка из-за увеличения потребления кисломолочных продуктов [⁶].

Регулярно употребляемые:

– Пищевые продукты, богатые растворимой и нерастворимой клетчаткой на растительной основе – овощи и растительные белки – бобовые – цельные зерна – орехи – семена – фрукты

 

— Эта группа уменьшила потребление животного белка в ходе диетического вмешательства [⁶].

*Потребление перечисленных продуктов медленно увеличивалось в течение 4-недельной «фазы увеличения», затем потреблялось наибольшее среднее количество порций в течение 6-недельной «поддерживающей» фазы, а также включалась фаза выбора после вмешательства продолжительностью 4 недели [ ⁶].

* Группа с высоким содержанием клетчатки не увеличила потребление ферментированных продуктов, а группа с высоким содержанием ферментированных продуктов не увеличила потребление клетчатки [⁶].

 

Наблюдаемые преимущества для здоровья от обеих исследовательских групп

Высокоферментированная диетическая группа Диетическая группа продуктов с высоким содержанием клетчатки
Изменения состояния здоровья после вмешательства:

-Увеличение обнаруженного разнообразия (разные штаммы полезных бактерий) микробиоты в микробиоме [⁶].

 

– Снижение воспалительных маркеров в организме после исследования (например, воспалительных цитокинов, таких как С-реактивный белок, интерлейкин-6 и т. д.) [⁶].

Изменения состояния здоровья после вмешательства:

– Увеличение плотности и функции существующей микробиоты у каждого субъекта [⁶].

 

– Увеличение содержания короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК) и ферментов, которые, как известно, полезны для иммунной системы, желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), микробиоты и микробиома [⁶]

 

Что такое Плотность микробиома и почему это важно?

Плотность относится к тому, сколько микробиоты (бактерий, пробиотиков, грибков, патогенов и т.) живут повсюду и вносят свой вклад в микробиом, а также насколько близко или разбросаны эти микробиоты друг к другу [³]. Различные сообщества и трибы микробиоты помогают поддерживать просветный барьер желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) при полном функционировании и вносят вклад в ассоциированную с кишечником лимфоидную ткань (ГАЛТ), которая представляет собой иммунную систему ЖКТ. [²].

Это исследование показывает, что регулярное потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки на самом деле эффективно увеличивает плотность микробиоты как массы микробиома [⁶].

Почему важно разнообразие микробиома?

Разнообразие микробиома относится к разнообразию микробиоты: бактерий, дрожжей, спор, грибов и т. д., которые живут и конкурируют в микробиоме. Разнообразие вашего микробиома может зависеть от многих различных факторов, таких как: пища, которую вы потребляете, окружающая среда, воздействие, использование посудомоечной машины, чрезмерная санитарная обработка, грудное вскармливание или вскармливание из бутылочки, использование антибиотиков и т. д. [³].

Однако это исследование показывает, что регулярное потребление ферментированных продуктов может в значительной степени способствовать разнообразию полезной микробиоты, присутствующей в микробиоме [⁶].

Почему мы все должны заботиться о воспалении и маркерах воспаления?

Хроническое или слабовыраженное воспаление человеческого организма может быть одним из первых путей ко многим заболеваниям и заболеваниям, поскольку воспалительные реакции и вызывающие их цитокины являются частью иммунной системы [⁷].

Это исследование показывает, как ферментированные продукты могут быть сильным модулятором в снижении многих типов воспалительных маркеров и цитокинов в организме, что обеспечивает альтернативный, экономически эффективный способ профилактики и лечения многих неинфекционных заболеваний, связанных с хроническое воспаление [⁶].

Заключительные мысли

Я верю (и, надеюсь, теперь вы тоже верите) в важность и ценность действий в соответствии с этой информацией и рекомендациями по регулярному употреблению продуктов с высоким содержанием клетчатки и ферментированных продуктов, когда это возможно.

Эти продукты могут стать отличной заменой в вашем рационе обычным обработанным продуктам и могут постепенно добавляться в ежедневные ритуалы приема пищи.

Кроме того, в этом исследовании рекомендуется регулярно употреблять эти две категории продуктов в сочетании, так как это может иметь синергетический эффект на здоровье, который может улучшить устойчивость нашего микробиома и, следовательно, здоровье [⁶].

Ура,

Лиона Дюшен.

 

Каталожные номера

1. ДеГруттола, А. К., Лоу, Д., Мизогучи, А., и Мизогучи, Э. (2016). Современное понимание дисбиоза при заболеваниях на моделях человека и животных. Воспалительные заболевания кишечника , 22 (5), 1137–1150. https://doi.org/10.1097/MIB.000000000000075

2. Джандхьяла С.М., Талукдар Р., Субраманьям С., Вуйюру Х., Сасикала М. и Нагешвар Редди Д.(2015). Роль нормальной микробиоты кишечника. Всемирный журнал гастроэнтерологии , 21 (29), 8787–8803. https://doi.org/10.3748/wjg.v21.i29.8787

3. Магне Ф., Готтеланд М., Готье Л., Зазуэта А., Песоа С., Наваррете П. и Баламуруган Р. (2020). Соотношение Firmicutes/Bacteroidetes: релевантный маркер дисбактериоза кишечника у пациентов с ожирением? Питательные вещества , 12 (5), 1474. https://doi.org/10.3390/nu12051474

4. Нардоччи, М., Леклерк, Б.С., Лузада, М.Л., Монтейро, К.А., Батал, М., и Мубарак, Дж. К. (2019). Потребление ультрапереработанных продуктов и ожирение в Канаде. Канадский журнал общественного здравоохранения = Revue canadienne de sante publique , 110 (1), 4–14. https://doi.org/10.17269/s41997-018-0130-x

5. Партридж, Д., Ллойд, К. А., Родс, Дж. М., Уокер, А. В., Джонстон, А. М., и Кэмпбелл, Б. Дж. (2019). Пищевые добавки: оценка воздействия разрешенных эмульгаторов на здоровье кишечника и обмен веществ – введение в исследование FADiets. Бюллетень по питанию , 44 (4), 329–349. https://doi.org/10.1111/nbu.12408

6. Wastyk et al., Диеты, ориентированные на кишечную микробиоту, модулируют иммунный статус человека, Cell (2021), https://doi.org/10.1016/j.cell.2021.06.019

7. Чжан, Дж. М., и Ан, Дж. (2007). Цитокины, воспаление и боль. Международные клиники анестезиологии, 45(2), 27–37. https://doi.org/10.1097/AIA.0b013e318034194e

 

Молоко и молочные продукты, обогащенные пробиотиками, увеличивают разнообразие микробиоты кишечника: сравнительное исследование

https://doi.org/10.1016/j.nutres.2020.06.017Get rights and content

Abstract

Борьба с микробиотой кишечника с помощью пробиотиков стала многообещающим подходом к питанию для профилактики ожирения и метаболического синдрома. Кисломолочные продукты можно эффективно использовать для доставки пробиотиков в кишечник, а также для поддержки роста и выживания пробиотических бактерий. Целью данного исследования было охарактеризовать влияние обогащенного пробиотиками пастеризованного молока и молочных продуктов (йогурт по-гречески и творог) различного происхождения (коровьего, козьего и верблюжьего) на таксономический состав микробиоты кишечника мыши.Мы предположили, что кисломолочные продукты могут быть эффективным вектором доставки пробиотиков в кишечник из-за их питательной ценности, кислой природы и длительного срока хранения. Мышей кормили стандартной диетой с низким содержанием жира, богатой растительными полисахаридами (LF/PP) с добавлением обогащенного пробиотиками молока и молочных продуктов в течение 5 недель. Секвенирование ДНК следующего поколения из образцов фекалий мыши использовалось для характеристики относительной численности бактерий. У мышей, получавших диету с добавлением верблюжьего молока, наблюдались характерные изменения в микробиоте кишечника, которые включали увеличение относительной численности отряда Clostridiales и рода Anaerostipes .У мышей, получавших диету с добавлением обогащенного пробиотиками коровьего сыра, наблюдалось увеличение относительной численности порядка Clostridiales, семейства Ruminococcaceae, и семейства Lachnospiraceae . Полученные результаты и их биоинформатический анализ подтверждают вывод о том, что верблюжье молоко и пробиотический коровий сыр вызывают изменения в микробиоте кишечника мыши, которые можно охарактеризовать как потенциально полезные для здоровья по сравнению с изменениями, связанными со стандартной диетой.Эти результаты показывают, что молоко и молочные продукты, обогащенные пробиотиками, могут быть очень эффективными для доставки и поддержки пробиотических бактерий кишечника.

Ключевые слова

Гут Микробиота

Культурные молочные продукты

Пробиотические обогащенные молочные продукты

Пробиотико-обогащенное молоко

Вес тела

Собещения

ОТУ

Оперативный таксономический блок

LF / PP

Низкий жир, растительный полисахарид диета

Рекомендуемые статьи

© 2020 Авторы.Опубликовано Elsevier Inc.

Является ли творог пробиотиком?

Почему это полезно для вас: Любители сыра, радуйтесь: творог — отличный выбор для вашего кишечника. Как и другие ферментированные продукты, творог часто содержит пробиотики (проверьте этикетки на упаковке на наличие живых и активных культур), а также содержит большое количество кальция, что важно для крепких костей.

Все ли твороги пробиотики?

Для ясности: Не все творожные сыры содержат пробиотики , но контейнеры Good Culture наполнены живыми и активными культурами с различными сладкими вкусами, такими как черничный асаи, клубничный чиа и ананас.

В какой марке творога есть пробиотики?

Марка творога Пробиотики в составе продукта (при наличии)
Nancy’s Organic Lowfat L. acidophilus, B. bifidum и 4 штамма молочнокислых культур
Горизонт органический
Брейкстоун LiveActive
Trader Joe’s Lowfat л.ацидофильный, L. Bifidius

В чем больше пробиотиков: в твороге или в йогурте?

Меньше калорий: Греческий йогурт содержит меньше калорий — 120 на чашку против 160 для творога. Он также с большей вероятностью содержит пробиотики (живые активные культуры полезных для кишечника бактерий). … Благодаря меньшему количеству калорий и натрия, большему количеству кальция и пробиотиков побеждает греческий йогурт.

В каком твороге есть живые культуры?

Некоторые марки творога с живыми культурами: Horizon Organic, Nancy’s Organic и Breakstone’s LiveActive.

Творог – это пробиотик или пребиотик?

Почему это полезно для вас: Любители сыра, радуйтесь: творог — отличный выбор для вашего кишечника. Как и другие ферментированные продукты, творог часто содержит 90 373 пробиотиков 90 374 (проверьте этикетки на упаковке живых и активных культур), а также содержит много кальция, что важно для крепких костей.

Какие 3 лучших пробиотика?

  • Culturelle Digestive Daily.
  • Align Probiotic Extra Strength.
  • Био-Культ.
  • Jarrow Formulas Jarro-Dophilus EPS.
  • Пробиотики Garden of Life, разработанные доктором один раз в день, 30 миллиардов КОЕ.
  • СЕЙЧАС Пробиотик-10 25 миллиардов.

Является ли арахисовое масло пробиотиком?

Заключение: Пробиотики в «арахисовом масле» выжили при моделировании желудочно-кишечных заболеваний и ингибировали рост Salmonella/Listeria. Значение и влияние исследования: арахисовое масло является вероятным носителем для доставки пробиотиков для улучшения здоровья желудочно-кишечного тракта у детей в развивающихся странах.

Являются ли бананы хорошим источником пробиотиков?

Связка свежих бананов — незаменимый продукт почти на каждой кухне. … Бананы также являются хорошим источником пребиотиков , которые активируют полезные пробиотические бактерии, содержащиеся в йогурте и кефире. Пробиотики важны, потому что они поддерживают вашу иммунную систему, поддерживают здоровье пищеварительной системы и способствуют здоровью мочеполовой системы и половых органов.

Какой самый полезный творог?

  • Kalona Супернатуральный органический творог из цельного молока.
  • Творог мелкий творожный 4% Market Pantry.
  • Мууна Классик Творог сливочный мелкозернистый без добавок.
  • Пробиотический органический творог из цельного молока Нэнси.
  • Органический мелкозернистый творог Valley 4%.
  • Трейдер Джо, 4% творожный творог.

Что полезнее рикотта или творог?

И сыр рикотта, и творог богаты витаминами, минералами и питательными веществами. В рикотте больше кальция, цинка, жиров и холестерина, а в твороге больше сахара и натрия.Отчасти это вызвано тем, что в твороге немного больше воды.

Является ли творог суперфудом?

Есть веская причина, по которой такие диетологи, как Регина Рагон из Нью-Йорка, называют творог героем здоровой пищи. «В нем есть все элементы, которые люди ищут в еде сегодня — с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара и углеводов », — говорит Рагоне.

Полезно ли есть творог перед сном?

‘ Творог считается идеальным перед сном, потому что он богат белком, называемым казеином , который медленно высвобождается в организме.Это обеспечивает стабильный запас аминокислот в течение ночи. Когда вы едите белок, он расщепляется на аминокислоты.

Какие сыры пробиотические?

Чеддер, фета и гауда являются распространенными пробиотическими сырами, как и проволоне, эдам, кирпич, качокавалло, эмменталь и грюйер. При покупке сыра ищите на этикетке слова «сырой», «пробиотический» или «сделанный из сырого молока». И помните, не нужно готовить или плавить, если вы хотите сохранить полезные свойства пробиотиков.

Что можно есть вместо йогурта?

Как и немолочное молоко, заменители йогурта изготавливаются из орехов, семян, кокоса и сои с добавлением пробиотических бактерий.

Йогурт какой марки содержит больше всего пробиотиков?

  • 1 Stonyfield Органический простой пробиотический йогурт из цельного молока. …
  • 2 Ванильный йогурт Siggi’s Skyr из цельного молока. …
  • 3 Кокосовый йогурт GT’s Cocoyo Living, малина. …
  • Лучший йогурт с высоким содержанием белка. …
  • 5 Греческий йогурт Chobani, без сахара, с низким содержанием жира, с дикой черникой. …
  • 6 Yoplait Light, клубничный.

Есть ли в твороге бактериальные культуры?

Введение в пастеризованное обезжиренное молоко бактериальной культуры, способной продуцировать молочную кислоту из лактозы, является первым этапом в процессе производства творога.… Тем не менее, творог успешно производился с использованием чистых культур либо S. lactis, либо S. cremoris .

Все ли йогурты содержат пробиотики?

Хотя все йогурты содержат живые и активные культуры, не все содержат пробиотические штаммы , которые обеспечивают определенные преимущества для здоровья, такие как поддержание здоровья кишечника и поддержание сбалансированной микробиоты кишечника.

Есть ли пробиотики в яйцах?

« В настоящее время большинство пробиотиков вводят после того, как цыплята вылупятся », — сказал Маурер.«Но наше исследование предполагает, что нам может потребоваться введение пробиотиков in ovo (в яйцеклетку), чтобы получить лучшие результаты».

Какие признаки того, что вам нужны пробиотики?

  • У вас аллергия и астма. …
  • Вы страдаете одним или несколькими расстройствами настроения. …
  • У вас было пищевое отравление. …
  • Вы принимали антибиотики. …
  • Ты постоянно болеешь. …
  • Вы страдаете кожными заболеваниями, такими как акне и псориаз.

Какие фрукты содержат пробиотики?

  • Бананы.Бананы полезны для кишечника и содержат естественные волокна, которые помогают увеличить количество полезных бактерий и уменьшить вздутие живота. …
  • Заварные яблоки. …
  • Арбуз. …
  • Грейпфрут.

Что такое пробиотик №1?

Пробиотический штамм в Culturelle ® – Lactobacillus rhamnosus GG (LGG ® ) – это наиболее клинически изученный штамм пробиотика. Считающийся лучшим пробиотиком в мире, более 1000 научных исследований и более 30 лет исследований продемонстрировали безопасность и эффективность Lactobacillus rhamnosus GG (LGG ® ).

В каком сыре больше всего пробиотиков?

Краткий список сыров, богатых пробиотиками, включает выдержанный традиционный чеддер, гауда и альпийские сыры, такие как грюйер. Для мягких сыров попробуйте корки, промытые сырым молоком, такие как Rollright с King Stone Farm или Slyboro с фермы Think Bardwell.

Является ли авокадо пребиотиком?

Калифорнийские авокадо являются хорошим источником пищевых волокон: 11% пищевых волокон на 1/3 порции или 50 граммов 30-40% которых составляют пребиотические волокна .Авокадо также является полезным суперпродуктом с хорошими жирами и содержит около 20 витаминов, минералов и фитонутриентов.

Являются ли яблоки хорошими пребиотиками?

яблока. Яблоки — вкусный фрукт с клетчаткой. Пектин, тип растворимой клетчатки, составляет большую часть общего содержания клетчатки в яблоке. Пектин в яблоках обладает пребиотическими свойствами .

Есть ли в чернике пробиотики?

Хорошая жизнеспособность пробиотиков, безопасный подсчет микробиоты

«Мы пришли к выводу, что, вероятно, свежие фрукты, такие как черника, будут следующей категорией не -молочных продуктов , где здоровые пробиотические бактерии и пребиотические соединения окажут свое влияние», — пишут исследователи.

Является ли черника пребиотиком?

Черника также является хорошо известным пребиотиком — ее потребление в свежем, замороженном, сушеном виде и в виде добавок поддерживает здоровое пищеварение, борется с воспалениями и дисбактериозом кишечника.

Является ли картофель пребиотиком?

Картофель с высоким содержанием калия и низким содержанием натрия. … Белый картофель является хорошим источником резистентного крахмала — пребиотика , который питает полезные органы в толстой кишке. Бактерии в кишечнике затем производят жирные кислоты с короткой цепью, которые могут лечить слизистую оболочку кишечника и уменьшать воспаление.

Является ли творог противовоспалительным продуктом?

Согласно MDLinx, любые сыры с высоким содержанием сыворотки, такие как творог, являются сильными антиоксидантами .

Можно ли есть творог каждый день?

Можно ли есть творог каждый день? Да, творог может быть частью здорового ежедневного рациона . Если вы чувствительны к молочным продуктам, поищите вариант без лактозы, например, сыроварню Green Valley. Универсальность рецептов творога позволяет легко включить это богатое белком лакомство в любой прием пищи.

Лучше 2 или 4 творога?

Когда вы покупаете творог, вы можете выбирать между различными жирностями, но вы также можете выбирать из творога разного размера. Творог – это толстые комки в еде. Нет реальной разницы в питательной ценности между творогом с мелким творогом или крупным творогом (иногда называемым «кусковым») творогом.

Какая марка сыра самая полезная?

  1. Органические американские ломтики Horizon. …
  2. Сардженто Проволоне.…
  3. Сыр Колби в американском стиле Applegate Naturals. …
  4. Органические американские синглы Simple Truth. …
  5. Необработанные американские синглы Organic Valley. …
  6. Лэнд-О-Лейкс, американский одиночный разряд.

Полезен ли сливочный сыр Филадельфия?

Обычный сливочный сыр содержит достаточное количество жира, особенно такого, который закупоривает артерии, для довольно умеренной порции. Сливочный сыр также не содержит значительного количества полезных для вас питательных веществ .

В каком сыре больше всего белка?

  • Колби – 24,0 г.
  • Халлуми – 21,3 г. …
  • Синий – 20,3 г. …
  • Бри/Камамбер – 18,6 г. …
  • Фета – 17,4 г. …
  • Творог – 15,4 г. …
  • Рикотта (с низким содержанием жира) – 10,1 г. …
  • Сыр сливочный – 8,2 г. Начнем этот список с одного из наших фаворитов, сливочного сыра! …

Помогает ли творог избавиться от жира на животе?

Употребление в пищу большего количества других продуктов также может оказаться эффективным для избавления от висцерального жира, например, творога.Творог может помочь избавиться от висцерального жира, потому что он является отличным источником белка . Эксперты рекомендуют есть больше белка в качестве отличной долгосрочной стратегии для уменьшения жира на животе.

Творог — самый полезный сыр?

Суть

Творог – это творожный сырок с мягким вкусом и гладкой консистенцией. Он богат многими питательными веществами, включая белок, витамины группы В и минералы, такие как кальций, селен и фосфор. Если вы хотите похудеть или нарастить мышечную массу, творог входит в число самых полезных продуктов , которые вы можете есть.

Сколько творога нужно съедать в день?

Программы дополнительного питания Мичиганского государственного университета поощряют участников занятий включать продукты из всех пяти пищевых групп в соответствии с рекомендациями MyPlate и USDA. Подумайте о том, чтобы сделать творог одним из основных продуктов в вашем рационе, чтобы достичь рекомендованной трех чашек молочных продуктов в день .

Когда лучше есть творог?

Творог является идеальным выбором для позднего перекуса , потому что в нем много белка и мало углеводов .На самом деле, можно есть «жирный» творог, так как 2/3 чашки содержат менее 6 граммов жира, что в конечном итоге поможет вам почувствовать себя сытым и уменьшить тягу к еде.

Какая еда помогает быстро заснуть?

  1. Миндаль. Миндаль — это разновидность древесного ореха, которая приносит много пользы для здоровья. …
  2. Турция. Турция вкусная и полезная. …
  3. Ромашковый чай. …
  4. Киви. …
  5. Терпкий вишневый сок. …
  6. Жирная рыба. …
  7. Грецкие орехи.…
  8. Чай из пассифлоры.

Какая пища сжигает жир во время сна?

  • Протеиновый коктейль из греческого йогурта. Если вы занимаетесь спортом, то прием протеина перед сном — хорошая идея. …
  • Ромашковый чай. Все мы слышали, как ромашковый чай улучшает сон. …
  • Чай с корицей. …
  • Замоченный пажитник в воде. …
  • Молоко с куркумой.

Какой сыр полезен для кишечных бактерий?

Сыры, которые содержат значительное количество полезных бактерий, это Гауда, моцарелла, чеддер и творог , а также некоторые сыры с плесенью, такие как рокфор.А фета богата бактериями Lactobacillus plantarum, которые производят противовоспалительные соединения.

Соленья богаты пробиотиками?

Маринованные огурцы являются отличным источником здоровых пробиотических бактерий , которые могут улучшить пищеварение. Они также низкокалорийны и являются хорошим источником витамина К, необходимого питательного вещества для свертывания крови. Имейте в виду, что соленые огурцы также имеют высокое содержание натрия.

Является ли шоколад пробиотиком?

Ингредиенты диет, полученные из пребиотиков и потребляемые в качестве пробиотиков или синбиотиков, играют роль в изменении микробиоты кишечника человека (Steer et al., 2000). Шоколад или какао считается пребиотиком , богатым, помимо других химических веществ, полифенолами (Redovniković et al., 2009).

Что произойдет, если вы перестанете принимать пробиотики?

Когда вы принимаете добавки с пробиотиками, преимущества не длятся долго. Это потому, что ваш кишечник нуждается в постоянном поступлении хороших бактерий и продуктов, которые их питают, чтобы процветать.

Серьезных научных исследований, специально посвященных тому, что происходит, когда здоровые люди перестают принимать пробиотики, не проводилось.

Однако, если вы перестанете населять свой кишечник «хорошими» бактериями — либо с помощью пищевых добавок, либо с помощью пищи — хрупкий баланс может быть нарушен, и «плохие» бактерии могут начать брать верх.

Пробиотические добавки могут быть полезны людям с определенными заболеваниями, такими как высокий уровень холестерина и синдром раздраженного кишечника (СРК). Ваш врач может также порекомендовать принимать пробиотики, если вы в настоящее время принимаете антибиотики.

Однако для большинства людей нет доказательств того, что добавки с пробиотиками приносят какую-либо пользу.Бактерии из добавки, скорее всего, поселятся в вашем кишечнике, но ученые обнаружили, что эффект исчезает в течение 1-3 недель после того, как вы перестанете их принимать.

Мы в ZOE считаем, что лучшим источником пробиотиков являются продукты, которые вы едите. Включив ферментированные продукты и большое количество растительной пищи в свой ежедневный рацион, вы гарантируете, что «хорошие» микробы в вашем кишечнике могут процветать.

ZOE проводит крупнейшее в мире исследование питания и микробиома кишечника. Наше исследование выявило 15 «хороших» кишечных микробов, связанных с улучшением здоровья, и 15 «плохих» микробов, связанных с ухудшением здоровья.

Домашний тест ZOE анализирует микробиом вашего кишечника и сообщает вам, какие из 15 «хороших» и 15 «плохих» микробов находятся в вашем кишечнике и какие продукты нужно есть, чтобы улучшить здоровье кишечника.

Читайте дальше, чтобы узнать, что происходит, когда вы прекращаете принимать пробиотики, и что вы можете сделать, чтобы уменьшить любые негативные последствия.

Откройте для себя свою уникальную биологию

Узнайте, как ваш организм реагирует на пищу с помощью ZOE

Сделайте первый шаг

Что такое пробиотики?

Пробиотики — это живые микробы, которые, по мнению ученых, могут влиять на здоровье кишечного микробиома.Хрупкий баланс бактерий в вашем кишечнике играет роль в огромном количестве других функций и систем организма, от вашего иммунитета до вашего психического здоровья.

Вы можете купить пробиотические добавки в жидкой форме или в форме таблеток. Вы также можете легко получить их из своего рациона, поскольку пробиотики встречаются естественным образом во многих ферментированных продуктах.

Пробиотики встречаются естественно в:

  • йогурт

    • Parmesan, в возрасте чеддер, швейцарский сыр и творог с живыми культурами

    • KEFIR

    • 45

      KIMCHI

    • Saukraut

    • MISO

    Не все ферментированные продукты, купленные в магазине, содержат пробиотики — убедитесь, что вы ищете те продукты, которые содержат живые культуры.Многие йогурты, например, не содержат пробиотиков и очень богаты рафинированным сахаром.

    Большинство пробиотических добавок, которые вы можете купить, содержат бактерии, которые легко выращивать. Они не обязательно те, которые дают вам больше всего преимуществ. Многие из них также содержат только один или несколько различных типов.

    Кишечный микробиом каждого человека совершенно уникален, что затрудняет прогнозирование того, какая добавка с пробиотиками лучше всего подходит для каждого человека.

    Исследования ZOE не сосредоточены на отдельных типах бактерий.Вместо этого мы сосредотачиваемся на продуктах, которые поддерживают 15 «хороших» микробов и подавляют 15 «плохих» микробов, многие из которых нельзя купить в качестве пробиотических добавок.

    Наличие большего количества из 15 «хороших» жуков полезно для вашего здоровья в целом. Употребление в пищу продуктов, которые приносят пользу вашему уникальному микробиому, может способствовать процветанию ваших «хороших» микробов.

    Каковы преимущества пробиотиков?

    Пробиотические бактерии полезны для здоровья кишечника, что важно для общего состояния здоровья. Они могут быть особенно полезны в определенных обстоятельствах, например, когда вы принимаете антибиотики от инфекции или в качестве профилактической меры до или после операции.

    Однако данные о пользе пробиотических добавок для здоровых людей ограничены.

    Результаты приема пробиотиков сильно различаются в зависимости от типа бактерий, количества конкретных бактерий в добавке и состояния здоровья человека.

    Другие факторы, которые могут повлиять на результаты, включают возраст добавки — многие пробиотики со временем становятся неэффективными — и то, как человек их хранит. Стоит проверить этикетку производителя, чтобы узнать, как лучше всего хранить пробиотический продукт.

    Научный обзор 2018 года показал, что у здоровых в других отношениях взрослых пробиотические добавки могут:

    • временно повышать уровень определенных «хороших» бактерий в кишечной микробиоте

    • повышать реакцию иммунной системы и стул

    • улучшают концентрацию «хороших» бактерий Lactobacilli во влагалище

    Поскольку состав кишечника у всех разный, эти эффекты не одинаковы у всех.

    Что произойдет, если вы перестанете принимать пробиотики?

    Мы попросили доктора Уилла Булсевича — гастроэнтеролога, эксперта по здоровью кишечника и автора книги «Подпитка клетчаткой » — объяснить, что происходит, когда вы прекращаете принимать пробиотические добавки.

    «[Это] зависит от вашей индивидуальной реакции на пробиотики и того, что произошло, когда вы начали их принимать в первую очередь», — сказал д-р Булсевич.

    «Пробиотики немного сложно предсказать, потому что они немного похожи на иностранного студента по обмену, поступающего в среднюю школу.Клики уже созданы, а потом входит этот новый человек, и, возможно, они меняют динамику, но также возможно, что вообще ничего не меняется». — Д-р. Уилл Булсевич

    Трудно предсказать, как вы отреагируете на пробиотик, потому что кишечный микробиом двух людей не бывает одинаковым. Может быть польза, вред или вообще никаких изменений.

    Вот почему разумно подумать о том, имеют ли они какое-либо значение для вас , конкретно.

    Ваше пищеварение улучшилось? Если вы остановитесь, может снова стать хуже. Вы справились с этой простудой быстрее, чем обычно? Возможно, они помогают вашей иммунной системе. Вы не чувствовали себя иначе, чем раньше? Тогда остановка может не иметь никакого эффекта.

    Доктор Булсевич рекомендует иметь в виду конкретную цель, прежде чем начинать прием пробиотических добавок. «[Когда] я рекомендую пробиотики в своей гастроэнтерологической клинике, я всегда преследую конкретную цель», — объяснил он.

    «Мы лечим СРК, газы и вздутие живота или запор? Если да, то я могу выбрать пробиотик, который, скорее всего, решит эту конкретную проблему, и мы сможем оценить, улучшается ли симптом при приеме пробиотика.

    Существует большая вероятность того, что то, что произойдет, когда вы перестанете принимать пробиотики, в первую очередь связано с тем, почему вы начали принимать добавки.

    «Если состояние человека улучшается во время приема пробиотика, то существует большая вероятность того, что после прекращения приема пробиотика симптомы пищеварения ухудшятся», — сказал д-р Булсевич.

    «Если, наоборот, этот человек никогда действительно не улучшался от пробиотика, то он, вероятно, не заметит разницы, продолжит ли он пробиотик или прекратит его», — добавил он.

    Что происходит, когда ваш кишечник нарушает баланс?

    Если ваш кишечный микробиом не сбалансирован, ваше тело более подвержено некоторым заболеваниям и заболеваниям. Медицинский термин для этого дисбаланса — дисбактериоз.

    Острые симптомы, которые вы можете заметить, включают:

    Хотя все эти симптомы являются общими и время от времени возникают у большинства людей, хронические проблемы с пищеварением могут быть признаком того, что ваши кишечные бактерии не могут правильно переваривать пищу.

    Не существует универсального решения для всех этих проблем, но изменение диеты, направленной на улучшение работы кишечника, может оказать большое влияние.

    С помощью программы ZOE вы узнаете, какие продукты лучше всего подходят для вашего метаболизма и вашего уникального кишечного микробиома, чтобы помочь вашим «хорошим» микробам процветать.

    Тратьте деньги на качественную еду, а не на таблетки

    Мы в ZOE считаем, что вы можете получить все необходимое для здоровья кишечника из продуктов, которые вы едите.

    Вы можете навсегда сделать свой рацион более полезным для кишечника, регулярно добавляя в него ферментированные продукты и продукты с высоким содержанием клетчатки. В отличие от прекращения и начала приема добавок, преимущества изменения диеты носят долгосрочный характер.

    Добавки имеют ограниченное действие на здоровых людей, и у экспертов нет позиций за или против их использования. Некоторые эксперты в области здравоохранения предупреждают, что утверждения о пробиотиках в целом могут ввести в заблуждение.

    Чтобы воспользоваться преимуществами, вы должны потреблять пробиотики, пока бактерии живы, но исследователи отмечают, что некоторые пробиотики в добавках погибают в течение срока их хранения или даже в пути через желудок.

    Если вы не принимаете пробиотические добавки по определенной медицинской причине и хотите улучшить свое здоровье, попробуйте вместо этого изменить свой рацион.Получение пробиотиков из пищи также гарантирует, что вы получите широкий спектр бактерий, а не несколько штаммов.

    В дополнение к ферментированным продуктам, перечисленным выше, старайтесь съедать около 30 различных растительных продуктов каждую неделю, включая овощи, фрукты, специи, орехи и семена, бобовые и цельнозерновые продукты. Растения богаты клетчаткой, антиоксидантами и пребиотиками, которые помогают питать «хорошие» кишечные микробы.

    Резюме

    Если вы ощутили значительные преимущества от приема пробиотических добавок, эти преимущества, скорее всего, исчезнут вскоре после того, как вы перестанете их принимать.Точно так же, если пробиотики не оказали никакого эффекта, их отмена также пройдет без происшествий.

    Хотя научно доказано, что добавки с пробиотиками полезны для людей с особыми медицинскими потребностями, в остальном здоровые люди могут получать пробиотики из своего рациона.

    Здоровый микробиом кишечника — это микробиом с разнообразием «хороших» бактерий. Диета, богатая ферментированными продуктами и растениями, богатыми клетчаткой, будет питать эти «хорошие» микробы и может оказать общее положительное влияние на ваше здоровье.

    Диетические изменения — это долгосрочные изменения, то есть они могут иметь более длительные результаты, чем курс пробиотических добавок.

    Если вы хотите узнать больше о том, какие микробы живут в вашем кишечнике и как стимулировать рост «хороших», пройдите наш бесплатный тест сегодня.

    В домашнем тесте ZOE используются самые передовые технологии, доступные для анализа микробиома вашего кишечника и помощи в поиске лучших «усилителей кишечника» для вашего организма, которые помогают 15 «хорошим» микробам процветать в вашем кишечнике.

    11 продуктов с пробиотиками, которые не являются йогуртом — ешьте это, а не то

    Пробиотики необходимы для хорошего здоровья кишечника, и, по сути, эти полезные бактерии уже естественным образом существуют в кишечнике. Потребление большего количества пробиотиков либо в виде добавок, либо с помощью диеты может дополнительно помочь в борьбе с любыми плохими бактериями в кишечнике, которые могут вызывать желудочно-кишечный дискомфорт и даже вагинальные инфекции. Но будьте осторожны, так как употребление слишком большого количества пробиотиков может вызвать вздутие живота.Хотя они наиболее распространены в йогуртовых продуктах, они также распространены и в различных других пищевых продуктах.

    Читайте дальше, чтобы увидеть 11 пробиотических продуктов, которые вы захотите съесть, кроме йогурта.

    СВЯЗАННЫЙ: Узнайте, как разогнать метаболизм и похудеть с умом.

    Shutterstock

    Мы спросили группу экспертов по питанию, какие продукты, насыщенные бактериями, должны быть в вашем Eat This! список, а какие лучше оставить на полке.

    В 1 столовой ложке (17 г): 25 калорий, 0.5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 640 мг натрия, 4 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 2 г белка

    КУПИТЬ НА AMAZON

    Eden Foods смешивает соевые бобы и ячмень, а затем подвергает их традиционному процессу ферментации кодзи, чтобы получить соленую и густую пасту мисо, от которой покупатели не могут оторваться. Добавляйте этот продукт в супы, используйте его в качестве приправы вместо соли или соевого соуса, или засучите рукава и сделайте заправку для салата. Просто смешайте 1 столовую ложку хересного уксуса с 3 столовыми ложками оливкового масла первого холодного отжима и 1 скудной чайной ложкой пасты мисо в большой миске.Бросьте смесь на подушку из зелени и наслаждайтесь. Так просто!

    Итог: Мисо Муги – это Ешь Это! Фактически, зарегистрированный диетолог Лиза Московиц говорит, что ферментированные продукты, такие как мисо, являются одними из самых лучших источников пробиотиков на планете.

    На 1/2 чашки (110 г): 110 калорий, 4 г жиров (3 г насыщенных жиров), 350 мг натрия, 3 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 14 г белков

    Для ясности: не все творожные сыры содержат пробиотики, но контейнеры Good Culture наполнены живыми и активными культурами, и они бывают разных сладких вкусов, таких как черничный асаи, клубничный чиа и ананас.Хотя молочные продукты богаты медленно усваиваемым белком и, как было показано, улучшают усвоение пробиотиков, это не делает этот продукт явным победителем или проигравшим . «В твороге, как правило, много натрия, и эта линия ничем не отличается, поэтому люди с повышенным кровяным давлением могут отказаться от него. Людям, у которых легко вздутие живота, и тем, у кого непереносимость лактозы, также следует отказаться от него», — советует Сара Кошик, Массачусетс. РДН, основатель семьи. Еда. Фиеста.

    Итог: Это определенно достаточно полезно для здоровья, чтобы быть Eat This!, но не делайте его своим основным источником пробиотиков, если остальная часть вашего рациона не содержит относительно мало соли.(Соль, кстати, скрывается в некоторых неожиданных местах — например, в этих ресторанных десертах соли больше, чем в пакете кренделей!)

    В 1 столовой ложке (14 г): 80 калорий, 9 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 85 мг натрия, 0 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 0 г белка

    Смесь кокосового, подсолнечного и льняного масел

    Melt Organic обогащена запатентованным пробиотиком под названием GanedenBC30. Создатели продукта утверждают, что бактерии выживают в кишечнике в 10 раз лучше, чем йогуртовые культуры, и, в свою очередь, могут более эффективно укреплять иммунитет и здоровье пищеварительной системы.«GanedenBC30 содержит пробиотический штамм Bacillus coagulans GBI-30, 6086. Этот штамм отличается от стандартного пробиотического штамма Lactobacillus, который чаще встречается в пробиотических продуктах», — объясняет Кошик. «Некоторые исследования показали, что GanedenBC30 может усиливать функции иммунной системы и уменьшать количество вредных бактерий в кишечнике. Однако в настоящее время недостаточно исследований, чтобы гарантировать конкретные преимущества».

    Итог: Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста и зеленые оливки, вероятно, являются более мощными источниками пробиотиков, чем искусственная масляная паста с кишечными жуками.Однако, если вы заинтересованы в дополнительном приеме пробиотиков, Кошик дает вам зеленый свет. «Я бы не стал полагаться на него как на единственный источник, поскольку невозможно узнать, сколько пробиотиков на самом деле попадает в ваш организм. Тем не менее, это источник менее распространенного пробиотика, и употребление различных штаммов может только благотворно влияет на здоровье кишечника», — объясняет она.

    В 2,5 столовых ложках (29 г): 110 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных жиров), 100 мг натрия, 21 г углеводов (2 г клетчатки, 14 г сахара), 5 г белков

    КУПИТЬ НА AMAZON

    Нам нравится, что смеси для выпечки Enjoy Life не содержат глютена и синтетических ингредиентов, таких как гидрогенизированные масла и карамельный краситель, но они не должны быть вашим основным источником пробиотиков.Конечно, они содержат бактерии bacillus coagulans, но эти маленькие жуки очень плохо переносят жару. «Пробиотики обычно разрушаются при приготовлении при высоких температурах, поэтому вы, скорее всего, не пожинаете их полезных свойств для кишечника», — объясняет Московиц.

    Итог: Если вы хотите пирожные или кексы с чистым профилем ингредиентов, возьмите коробку. Но когда дело доходит до потери веса и здоровья кишечника, они, скорее всего, не помогут.

    На 2 столовые ложки (30 г): 25 калорий, 1 г жира (0.5 г насыщенных жиров), 10 мг натрия, 2 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 3 г белка

    Если вы любитель сыра с непереносимостью лактозы, эта рассыпчатая заправка для салата на основе кефира может вам подойти. Кефир, острый, кислый на вкус напиток, приготовленный из ферментированного коровьего молока, на 99 процентов не содержит лактозы и содержит пробиотики для счастливого и здорового живота.

    ИТОГ: Этот сыр на ура! «Этот продукт подвергается минимальной обработке и является хорошим источником кальция. В целом, это неплохой способ получить немного пробиотиков», — говорит Кошик.

    На 100 г: 425 калорий, 17 г жиров (4 г насыщенных жиров), н/д мг натрия, 6 г углеводов (28,4 г клетчатки, 1,9 г сахара), 17,9 г белка

    КУПИТЬ НА AMAZON

    Это еще один продукт, содержащий GanedenBC30, и Linwoods берет за него немалые деньги. В то время как обычный мешок льна будет стоить вам около 0,42 доллара за унцию, их пробиотическая разновидность стоит около 1,25 доллара за унцию, что более чем в три раза дороже!

    Практический результат: «Будьте осторожны при выборе продуктов с пробиотиками», — предупреждает Кошик.«Если производители продуктов питания берут больше за продукт из-за добавления бактерий, это может быть хорошим показателем того, что это больше маркетинговый ход, чем продукт со многими дополнительными преимуществами». Она предлагает вам придерживаться обычного молотого льна (это отличное дополнение к овсянке, смузи и холодным хлопьям) и получать пробиотики в другом месте.

    Предоставлено Alive & Well

    На 3 оливки: 45 калорий, 4,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 260 мг натрия, 2 г углеводов (1 г клетчатки, 0 г сахара), 0 г белков

    Представьте, что вы едите оливку, выращенную из дерева, которому более 1000 лет и которое, естественно, богато пробиотиками.«Живой и здоровый» — это именно то, что нужно. Все их оливки выращиваются в Греции с минимальным добавлением удобрений или без них и обширным процессом ухода. Положите поверх салата с сыром фета, помидорами и красным луком, чтобы получился настоящий греческий салат.

    Итог: Это отличный способ получить пробиотики, а также некоторые полезные жиры. Но помните о размере порции — не превышайте две порции в день, потому что всего шесть оливок будут стоить вам более 500 миллиграммов натрия. Что нам больше всего нравится в этом продукте, так это то, что в смесь не добавляются какие-либо странные ингредиенты.Каламата содержит органические оливки, воду, морскую соль и органический красный винный уксус именно в таком порядке.

    Shutterstock

    Постоянно принимаете пищу на ходу? Некоторые из этих модных глотков могут помочь повысить ваш иммунитет и улучшить здоровье кишечника.

    За 8 эт. унция Lemon Cayenne (240 мл): 5 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 10 мг натрия, 1 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 0 г белков

    KeVita смешивает свою запатентованную смесь пробиотических культур с усилителями вкуса, такими как фруктовые экстракты и кокосовая вода, для создания ароматных и освежающих напитков.Выпивание целой бутылки будет стоить вам от 10 до 90 калорий и от 1 до 5 граммов сахара. (Они полагаются на стевию, чтобы сохранить подсчет с консервативной точки зрения.) Да, это лучше, чем что-то вроде банки содовой, но мы не уверены, что оно того стоит, если вы действительно не наслаждаетесь вкусом.

    Итог: Если вы хотите попробовать KeVita, это, конечно, не повредит вам, но и вряд ли поможет улучшить кишечную флору. В отличие от других продуктов и напитков, которые содержат как пробиотики, так и пребиотики (пища, которая помогает пробиотикам процветать), невозможно сказать, сколько бактерий все еще будет жизнеспособно к тому времени, когда они попадут на вашу кухню и в ваш животик.

    За 8 эт. унция (240 мл): 0 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 0 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 0 г белков

    КУПИТЬ НА AMAZON 6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

    Здесь, в Ешьте это, а не то! мы большие поклонники всех видов чая, но мы не были уверены, что думать о чае, который был упакован с пробиотиками. Поэтому, конечно, мы попросили Чоя, нашего постоянного эксперта по чаю, взвесить: «Эффективность пробиотического чая все еще обсуждается.Очень трудно сказать, сколько бактерий все еще находится в чайном пакетике после того, как он попадает на вашу кухню, и еще труднее определить, сколько бактерий действительно может попасть в ваш желудок».

    Итог: Попробуйте, если вам интересно; терять особо нечего. «Чтобы сохранить как можно больше пробиотиков, дайте воде немного остыть, прежде чем добавлять чайный пакетик в чашку. Это обеспечит выживание большего количества бактерий», — объясняет Чой. Она также советует смотреть крутые времена и точно следовать инструкциям на коробке.«Инструкции представляют собой идеал бренда. Следование примеру означает, что у вас будет больше шансов, что питательное вещество попадет в вашу систему».

    За 1 флакон, 12 эт. унция (355 мл): 245 калорий, 14 г жиров (0 г насыщенных жиров), 145 мг натрия, 21 г углеводов (4 г клетчатки, 11 г сахара), 12 г белков

    «В смузи с пробиотиками Love Grace используется тот же штамм пробиотиков, что и в спреде с органическим маслом MELT, GanedenBC30», — говорит Кошик. «Веганский смузи содержит хорошую дозу пробиотика, но каждая бутылка на 16 унций содержит 245 калорий и 21 грамм углеводов из фруктов, поэтому следите за тем, сколько вы пьете.”

    Итог: Выпейте это! Но разделите его на две порции, если вы следите за потреблением углеводов.

    На 1 чашку (240 мл): 170 калорий, 7 г жиров (4,5 г насыщенных жиров), 115 мг натрия, 19 г углеводов (0 г клетчатки, 19 г сахара), 11 г белков

    Вообще говоря, кефир — отличный источник пробиотиков и кальция, укрепляющего кости, — говорит нам Кошик. Настоящий фруктовый кефир от Lifeway не является исключением. «Продукт содержит 12 различных пробиотических штаммов, а также высокую дозу — более 10 миллиардов», — говорит Кошик.Бонус: «Поскольку в кефире меньше молочного сахара, чем в обычном молоке, многие люди, которые плохо переносят молоко, могут пить кефир без проблем».

    Итог: «Этот продукт является хорошим источником пробиотиков для улучшения здоровья кишечника», — говорит Кошик. «Что касается контроля веса, всегда старайтесь помнить: калории в напитках имеют значение! (Каждый из них содержит 170 калорий и 19 граммов сахара.) Вам все равно нужно помнить о том, сколько вы потребляете ежедневно. – белковая закуска или часть еды.”

    15 мая 2018 г. | Дайджест микробиома

    Сравнение микробиоты творога и сыра кустарного производства, отсутствие микробов в амниотической жидкости при здоровой доношенной беременности, влияние потепления океана на микробиом устриц.

    Общий микробиом

    Молекулярная (Ме)микрия? – Орли Авни – Сотовый хост и микроб

    Беременность и ранний период жизни

    Амниотическая жидкость от здоровых доношенных беременностей не содержит обнаруживаемого микробного сообщества – Ефрем С. Лим – Микробиом

    Мультисайтовый микробиом человека

    Данные о микробиоте кишечника и слюне когорты пациентов с атеросклерозом, определенные с помощью секвенирования гена 16S рРНК — Грегори Б. Глор — Краткие данные

    Микробиом кожи человека

    Антисептические агенты вызывают кратковременные, персонализированные и специфичные для участка тела сдвиги в бактериальных сообществах резидентной кожи — Адам Дж. СанМигель — Журнал исследовательской дерматологии

    Микробиом кишечника человека

    Обзор : Систематический обзор оценки эффективности диетических вмешательств в микробиоту кишечника у взрослых с диабетом 2 типа — Дэвид Хоутон — Диабетология

    Эксперименты на животных

    Повышенное выделение бутирата в кишечнике останавливает связанное с микробиомом воспаление желудочно-кишечного тракта и метаболическое перепрограммирование печени на мышиной модели болезни войны в Персидском заливе — Ратанеш Кумар Сет — Токсикология и прикладная фармакология

    Воздействие света влияет на суточные колебания кишечной микробиоты у мышей — Guangyan Wu — Biochemical and Biophysical Research Communications

    Дисбиоз, вызванный антибиотиками в раннем возрасте, приводит к нарушению регуляции иммунного ответа на вакцину у мышей — Мириам Энн Линн — Cell Host & Microbe

    Влияние времени воздействия Campylobacter jejuni на микробиом кишечника и воспалительные реакции цыплят-бройлеров — Филиппа Л. Коннертон — Микробиом

    Микробиом животных

    Потенциальное воздействие гипоксии и потепления океана на микробиомы устриц — Бушра Хан — Исследование морской среды

    Передача в смешанном режиме формирует собрания сообщества кишечника термитов — Рафаэль Р да Коста — Тенденции в микробиологии

    Растительный, корневой и почвенный микробиом

    Влияние применения компоста на динамику углерода в экосистеме нектаринового сада – Э. Бальди – Наука об окружающей среде

    Обзор : Текущие тенденции исследований пластикового загрязнения и экологического воздействия на почвенную экосистему: обзор – Yooeun Chae – Environmental Pollution

    Структура сообщества и стимулирующий рост растений потенциал культивируемых бактерий, выделенных из почвы Камеруна – Гилен Ванисса Чуиссеу Чакунте – Микробиологические исследования

    Характеристика дрожжей-антагонистов для применения в биоконтроле на яблоках или в почве путем количественного анализа сообществ синтетических дрожжей – Саймон Гросс – Дрожжи

    Водный и экстремофильный микробиом

    Микробная экология двух горячих источников Сиккима: преобладающая популяция и геохимия – Ишфак Наби Наджар – Наука об окружающей среде в целом

    Изучение изобилия, разнообразия и изменчивости широко распространенного гена устойчивости к антибиотикам на очистных сооружениях – Зиян Вей – Environment International

    Устойчивость к противомикробным препаратам и потенциальная вирулентность Vibrio parahaemolyticus, выделенного из воды и двустворчатых моллюсков из штата Баия, Бразилия – Ирана Паим Сильва – Бюллетень о загрязнении морской среды

    Разнообразие и распространение архей в глобальных эстуарных экосистемах — Сяобо Лю — Наука об окружающей среде в целом

    Микробы в космосе

    Острое воздействие космического полета приводит к снижению транспорта лимфы, сдвигам тканевой жидкости и иммунным изменениям в желудочно-кишечном тракте крыс — В. Е. Кромер — Науки о жизни в космических исследованиях

    Пищевая микробиология

    Использование секвенирования PacBio для исследования бактериальной микробиоты традиционного бурятского творога и сравнения с итальянскими и казахстанскими кустарными сырами – Хао Цзинь – Journal of Dairy Science

    Реакция сальмонеллы на холодовой стресс: механизмы и встречаемость в пищевых продуктах — Стивен С. Рике — Достижения в области прикладной микробиологии

    Пробиотики/пребиотики

    Стратегии улучшения функциональности пробиотиков в пищевых добавках и продуктах питания — Claude P Champagne — Current Opinion in Food Science

    Фаги и вирусы

    Препринт : Разнообразие активных вирусных инфекций в микробиоме сфагнума — Джошуа М. А. Стоф — bioRxiv

    Обзор : Состав кишечной микробиоты и его влияние на иммуногенность оральных ротавирусных вакцин – Клифф А Магвира – Вакцины

    Метаболомика

    Обзор : Обзор метаболизма фекалий человека: методы, приложения и база данных метаболизма фекалий человека – Наама Кару – Analytica Chimica Acta

    Больше микробов

    Критические пробелы в знаниях и потребности в исследованиях, связанные с экологическими аспектами устойчивости к антибиотикам – DG Joakim Larsson – Environment International

    Нравится:

    Нравится Загрузка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.