Тыква польза для желудка: Польза тыквы для организма: топ-10 ценных свойств

Содержание

Польза тыквы для организма: топ-10 ценных свойств

В канун самого страшного и, вместе с тем, веселого праздника, Хэллоуина, многие вспоминают о таком овоще, как тыква. Как известно, из нее принято вырезать смешные рожицы, которые затем можно эффектно подсветить свечами. Однако на самом деле тыква является очень полезным овощем, который однозначно заслуживает более широкого применения. Оказывается, из нее можно приготовить огромное количество вкусных блюд, к тому же она очень полезна для нашего организма. А в чем именно состоит польза тыквы, попробуем разобраться вместе. Ниже рассмотрены 10 наиболее ценных свойств.

Польза тыквы для здоровья
  1. Польза тыквы для системы пищеварения
    Тыква способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Она хорошо усваивается организмом и при этом выводит из него вредные вещества. Также этот овощ помогает как при диареях, так и при запорах. Поэтому регулярное употребление пищи способно заметно улучшить работу желудка и кишечника.
  2. Влияние тыквы на обмен веществ
    Поскольку тыква очень хорошо усваивается и, к тому же, содержит большое количество витамина К, то ее употребление способствует улучшению обмена веществ. Благодаря этому из организма выводятся шлаки и токсины, а также снижается лишний вес. Именно поэтому тыкву очень часто включают во всевозможные диеты, в том числе спортивные. Еще одно важное свойство – тыква не вызывает аллергических реакций и других побочных эффектов, поэтому ее может употреблять практически каждый человек.
  3. Польза для кровеносной системы
    Тыква содержит много элементов, благотворно влияющих на кроветворный процесс, в частности – фосфор, медь и, в особенности, железо. Достаточное количество этих веществ является залогом высокого гемоглобина, а это, в свою очередь способствует улучшению обмена веществ и общего самочувствия. Кроме того, тыква улучшает свертываемость крови, а это снижает риск образования тромбов.
  4. Укрепление иммунной системы
    В тыкве содержится, без преувеличения, настоящий кладезь различных витаминов, которые способствуют сопротивляемости организма внешним раздражителям. Среди них – витамины группы В, С, РР, а также редкие К и Т. Кроме того, в составе этого овоща много микроэлементов (цинк, фосфор, магний, железо, медь), белков, каротина, пектинов, клетчатки. Эти вещества, а также антиоксиданты, укрепляют иммунную систему нашего организма. Поэтому употребления тыквы перед началом холодного сезона особенно важно, это поможет вам без последствий пережить эпидемии гриппа и другие ОРВИ.
  5. Тыква в косметологии
    Возможно, вы будете удивлены, когда узнаете о том, что тыква часто применяется в качестве ингредиента для оздоровительных масок для лица. Она способствует оздоровлению кожи, ее увлажнению и очистке.
  6. Диеты
    Тыква прекрасно насыщает, однако при этом ее энергетическая ценность составляет лишь 22 ккал/100 г продукта. Поэтому не удивительно, что диетологи очень часто включают ее в рацион своих пациентов. Особенно хорошо то, что она является универсальным продуктом: ее можно варить, запекать, тушить, добавлять в рагу, готовить из нее каши и еще массу других блюд.
  7. Сердечно-сосудистая система
    В тыкве очень много калия, а он хорошо влияет на работу сердца. Также он снижает отечность, а это, в свою очередь, разгружает сердце и улучшает проходимость сосудов.
  8. Холестерин
    Тыква способствует снижению уровня холестерина в крови. Это очень важно, так как его излишек является основной причиной инфарктов и других опасных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Поэтому рекомендуем вам снизить употребление жирной пищи и еды из фастфуда, а также чаще есть блюда из тыквы.
  9. Польза тыквы для мужчин и женщин
    Должно быть, вы будете удивлены, узнав о том, что тыква является естественным афродизиаком, в одинаковой степени сильно действующим как на мужчин, так и на женщин. При этом она не только стимулирует сексуальное влечение, но и улучшает состояние здоровья половых органов. Кстати, наиболее полезны с этой точки зрения тыквенные семечки, хотя и в мякоти также содержится много необходимых веществ.
  10. Центральная нервная система
    Тыква имеет свойство снимать стресс и успокаивать нервную систему. К тому же, она сладкая, а сладости улучшают настроение.

Так что регулярно ешьте тыкву и будьте всегда преисполнены радости и здоровья!

Польза тыквы для желудка и кишечника

На чтение 4 мин Просмотров 249 Опубликовано

Тыква — весьма полезный продукт. Причем во всех своих интерпретациях: тыква печеная, тыквенная каша, тыквенный сок и даже семечки тыквы предупреждают и избавляют от многих болезней. Smachno.ua с помощью экспертов собрал 10 доводов в пользу этой оранжевой толстушки

Тыква понижает давление

Тыквенные семечки, по словам врача-диетолога Светланы ФУС . благодаря содержанию минералов укрепляют артерии и нормализуют повышенное артериальное давление. Поэтому семечки тыквы полезно есть гипертоникам.

Тыква спасает от отеков

Тыквенный сок благодаря содержанию калия, магния, пектинов, клетчатки помогает вывести лишнюю воду из организма, которая приводит к отекам.

Тыква помогает при гастрите, язве

Тыквенное масло используют и в медицине, и в кулинарии. Им приправляют салаты, мясо, бобовые.

Масло тыквы содержит жирные кислоты и бета-каротин, поэтому его используют как профилактическое средство при циррозе печени, гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатите и геморрое.

Тыква улучшает работу желудка и кишечника

Пощелкать тыквенные семечки очень даже полезно для желудка и кишечника: за счет клетчатки и жиров семечки улучшают их работу. «Но есть их лучше в умеренном количестве, иначе можно, например, спровоцировать печеночную колику. 30 г семечек в день — оптимальное количество», — говорит Светлана ФУС.

Нормализует работу кишечника и тыквенный сок — его, кстати, можно разбавлять с любым другим соком. Однако тем, кто страдает болезнями кишечника и поджелудочной железы, с тыквой следует быть осторожным: много сахара, клетчатки и жира усиливают нагрузку на эти органы.

Тыква выводит из организма токсины

Благодаря содержанию клетчатки, пектиновых волокон и биофлавоноидов тыква способствует выведению из организма токсинов и излишков холестерина.

Кроме того, тыкву советуют употреблять при пиелонефрите (заболевании почек) — магний, содержащийся в ягоде, уменьшает нагрузку на почки.

Тыква хороша для зрения

Тыква помогает «подпитать» глаза. В ней содержится бета-каротин, необходимый для хорошего зрения, а также для красивой кожи.

Тыква помогает похудеть

Тыква — отличный вариант для тех, кто хочет похудеть. Тыква — низкокалорийный продукт, в 100 г ягоды содержится 25 калорий.

Устройте себе тыквенный разгрузочный день: посидите на блюдах из тыквы — например, на печеной тыкве или тыквенной каше.

Тыква помогает при ожогах и заболеваниях кожи

Растертый мякиш тыквы в виде компрессов прикладывают на пораженные участки кожи при ожогах, а также при экземе и сыпи.

Масло тыквы, о котором уже шла речь, применяют как профилактическое средство при дерматитах и псориазе.

Тыква спасает от туберкулеза

Интересный факт: в Индии тыкву используют для профилактики туберкулеза. Доказано, что водный экстракт плода в пропорции 1:10 000 препятствует размножению туберкулезной палочки.

Тыква дарит позитив

Последний довод в пользу тыквы — ее оранжевый цвет, который способен поднять настроение.

Тыквенные светильники, маски и мордочки из тыквы вызывают умиление, а сам процесс их изготовления отгоняет прочь хмурые мысли.

Как приготовить тыкву

Для хозяйки на кухне тыква – это замечательная находка. Говорить ее можно любым способом: натереть в сыром виде на терке для салата, выдавить тыквенный сок, запечь в духовке, обжаривать с маслом, добавлять в каши или готовить как самостоятельный гарнир. Из тыквы делают даже начинку для домашних пирожков, тыквенное варенье, тыквенный мед и пекут полезный тыквенный хлеб.

Предлагаем несколько простых рецептов, в состав которых входит тыква. Попробуйте – вам понравится!

  1. Суп-пюре из тыквы. Нарежьте крупными кусочками мякоть тыквы, чуть-чуть посолите, залейте водой, чтобы она полностью покрывала тыкву и тушите до готовности. Затем все переложите в блендер и измельчите до консистенции пюре. Заправьте готовый суп сливками. Изысканности блюду добавит ½ чайной ложки карри.
  2. Пшенная каша с тыквой. Мелко нарежьте мякоть тыквы на кубики, добавьте пшено, сливочное масло по вкусу, все залейте молоком и варите до готовности. Можно также положить немного изюма или орешков. Замечательный и суперполезный завтрак готов!
  3. Оладьи из тыквы. Натрите на терке подготовленную мякоть тыквы, добавьте одно яйцо, полстакана молока, и муки, чтобы получилось жидкое тесто. Посолите по вкусу и начинайте жарить на сковородке оладьи. Те, кто любит, чтобы было посытнее, могут добавить в тесто нарезанные полоски бекона. Готовые оладьи подавайте со сметаной.

Приведенные выше рецепты простые и не требуют особых усилий, поэтому с приготовлением тыквы таким образом справится любая хозяйка. А залогом в успехе всегда будет служить правильный выбор овоща, поэтому будьте внимательны при его покупке.

польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Самый осенний плод — тыква — воцаряется на столах россиян с конца сентября. Она обладает богатым витаминным составом и низкой калорийностью, это растение часто становится элементом диетического питания. Но даже самый полезный продукт может стать опасным при неправильном употреблении. Рассказываем, в чем заключается польза тыквы для организма, а в каком случае добавление этого овоща в рацион может принести вред.

История появления тыквы в питании

По некоторым источникам, уже 5-8 тысяч лет назад ее активно выращивали. В Европу тыква была завезена из Южной Америки, и быстро заняла важное место в кулинарии и даже медицине. В современном мире — это просто вкусный овощ, но изначальное отношения к тыкве было несколько иным: она считалась сырьем для изготовления лечебных средств. На основе этого растения готовили мази и применяли в народной медицине как средство от гельминтов, а Авиценна рекомендовал для послабляющего действия. Разберемся, чем же так полезен этот целебный овощ.

Польза тыквы 

Тыква — кладезь витаминов, и немалая их часть находится не только в мякоти, но еще в семечках и цветках. В тыкве в 4-5 раз больше каротинов, чем в моркови. Каротины в организме превращаются в витамин A, который полезен для зрения, а также является мощным антиоксидантом. В тыкве есть витамины C, E, K и практически все витамины группы B. 

В семенах содержится множество микроэлементов, а по содержанию цинка тыквенные семечки входят в тройку лидеров среди овощей. 

Из-за низкой калорийности тыква считается идеальным диетическим продуктом, ведь в ней нет крахмала, холестерина и трансжиров, мало сахара, зато много полезной для пищеварения клетчатки. Калорийность 100 г мякоти всего 22 ккал. 

Состав и калорийность тыквы 

Калорийность на 100 г22 ккал
Белки1 г
Жиры0,1 г
Углеводы4,4 г

Вред тыквы 

Даже полезный продукт может нанести вред, поэтому стоит учитывать возможные противопоказания. Кому следует с осторожностью отнестись к введению в рацион тыквы, рассказал Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес-клубов WeGym

— Употребление сырой тыквы противопоказано людям с воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а так же тем, кто имеет камни в желчном пузыре и почках, поскольку тыква обладает желчегонным действием и может спровоцировать движение камней. Сырой овощ сложнее переварить, поэтому лучше не давать необработанную тыкву маленьким детям и пожилым людям. Диабетикам также не стоит увлекаться тыквой, поскольку это может вызвать повышение уровня сахара в крови.

Иногда частое потребление этого овоща может вызвать вздутие живота и послабление стула, тогда нужно снизить объем порции и частоту употребления. Неумеренное употребление тыквы может привести к ложной каротиновой желтухе — содержащийся в овоще каротин вызывает пожелтение кожи. Изредка встречается индивидуальная непереносимость и аллергия, в этом случае от продукта лучше отказаться. 

Также стоит ограничить употребление тыквенных семечек тем, кто придерживается диеты — следует помнить об их высокой калорийности: 100 грамм содержат 559 ккал. 

Применение тыквы в медицине 

Тыква часто используется в диетологии — существуют полностью тыквенные диеты. Этот низкокалорийный овощ нормализует обмен веществ и снижает аппетит за счет большого количества клетчатки и пищевых волокон. Однако следует с осторожностью худеть с помощью тыквы.

— Ожирение — это серьезное заболевание. Самолечение часто приводит к плохим результатам. Обращайтесь к специалистам для выяснения всех нюансов и выбора метода похудения. Тыква благодаря ее полезным свойствам, часто встречается в различных диетах, но лишь как часть возможного комплексного рациона, который обеспечит похудение, не лишая организм всех необходимых ему элементов. Тыкву рекомендуется употреблять в первой половине дня и желательно в сыром виде, — комментирует

 Александр Войнов.

Тыква — кладезь витаминов, немалая их часть находится не только в мякоти, но еще в семечках и цветах. Фото: pixabay.com

Тыква положительно сказывается на состоянии половой системы мужчин. В мякоти овоща высокая концентрация витамина Е-токоферола, который с греческого переводится как «приносящий потомство». Семена содержат много цинка: 30 г восполняют до 70% суточной потребности. Также тыквенные семечки — рекордсмены среди продуктов по содержанию L-аргинина. Вкупе они оказывает заметное влияние на весь организм: участвуют в синтезе тестостерона, нормализуют функцию предстательной железы, улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, положительно влияют на эректильную функцию. 

В тонкой пленке-оболочке тыквенного семени содержится аминокислота кукурбитин, которая обладает антигельминтными свойствами — это использовалось еще в народной медицине. Например, отвар неочищенных семян давали детям и беременным из-за почти полного отсутствия побочных эффектов.

Тыква — кладезь витаминов, немалая их часть находится не только в мякоти, но еще в семечках и цветах. Фото: pixabay.comМаски из кашицы семян, а также компрессы из сока мякоти используются в косметологии для увлажнения и осветления кожи, уменьшения воспалений. Масляный экстракт ускоряет заживление повреждений эпидермиса. 

Тыква обладает послабляющим, противовоспалительным и желчегонным действием, поэтому небольшое количество полезно для людей с застойными явлениями и запорами. 

Высокое содержание калия в мякоти снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и укрепляет стенки сосудов, что крайне полезно для лиц, страдающих атеросклерозом и повышенным давлением. 

Применение тыквы в кулинарии 

Рецепты с тыквой существуют практически во всех кухнях мира. Из этого овоща можно делать супы, десерты, пюре для детского питания, каши; запекать с другими ингредиентами — фантазия ничем не ограничена. В Италии в пищу используются даже цветы, обжаренные в кляре. Сырую тыкву добавляют в салаты. 

Тыква примечательна тем, что сохраняет немалое количество полезных веществ даже после термической обработки. 

Тыквенная запеканка

Одно из наиболее полезных блюд. Прекрасно подходит на завтрак или ужин благодаря легкости и сытности за счет клетчатки. Добавьте свои любимые продукты — яблоки, орехи или курагу

Фото: @shameel-mukkath, pexels.com
Тыква0,3 кг
Молоко0,5 стакана
Рис круглый0,5 стакана
Яйца3 шт.
Масло сливочное2 ст. ложки
Сахар3 ст. ложки (или по вкусу)
Соль, корица, изюмпо вкусу

Рис отварить в воде, сырую тыкву мелко потереть. Яйца взбить с сахаром, солью и специями. Все ингредиенты перемешать, залить молоком. Форму смазать маслом, присыпать сухарями и выложить запеканку. Выпекать в духовке при 180 градусах или мультиварке (на режиме «выпечка») 35-50 минут в зависимости от толщины. Остудить и подать со сметаной или медом. 

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Крем-суп из тыквы

Отлично подойдет на обед. Можно добавить зелень, чеснок или сухарики из белого хлеба. Для диетического питания сливки заменить нежирным молоком

Фото: pixabay.com
Тыква500 г
Картофель2-3 шт.
Морковь1 шт.
Луковица1 шт.
Сливки1 стакан
Специимускатный орех, куркума, имбирь по вкусу
Сольпо вкусу

Сырую тыкву и картофель нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды до мягкости. Измельченные лук и морковь обжарить на растительном масле и добавить к вареным овощам. Всыпать специи и соль, влить сливки и перетереть суп при помощи блендера.

Как выбрать и хранить тыкву

Перед покупкой стоит обратить внимание на внешний вид тыквы: кожура должна быть без повреждений, плодоножка не срезана и без признаков гниения. Это обеспечит длительное хранение. Идеальным местом для тыквы будет погреб или другие прохладные и светонепроницаемые места. В хороших условиях овощ может пролежать и пару лет, но лучше употребить его в течение нескольких месяцев — со временем количество полезных веществ в тыкве снижается. Также плоды прекрасно хранятся в замороженном виде. 

Выбирайте овощи среднего размера весом примерно в 5 кг — огромные тыквы обычно имеют меньшую сахаристость. В зависимости от кулинарной задумки выбирают разные сорта: для термической обработки — мускатные и твердокорковые, а для употребления в сыром виде — сероплодные сладкие тыквы. 

Популярные вопросы и ответы

Еще несколько важных моментов, которые нужно знать об этом продукте.

Сколько тыквы можно есть в день?

Несмотря на низкую калорийность овоща, лучше всего ограничиться 300-400 граммами мякоти в день. Еще сильнее сократить количество тыквы в рационе следует тем, кого беспокоят заболевания ЖКТ, камни в почках и желчном пузыре, диабет.

Сколько тыквенных семечек можно есть в день?

Тыквенные семечки очень калорийны. Диетологи не рекомендуют есть больше 30 грамм в день.

С какого возраста можно давать тыкву ребенку?

Тыквы станет хорошим вариантом для первого прикорма. Предложить ее можно малышу в возрасте 6-7 месяцев. При отсутствии аллергической реакции количество тыквы в рационе можно постепенно увеличивать.

Польза и вред тыквы, кому тыква противопоказана – Образ жизни – Новости Санкт-Петербурга

Блюда из тыквы получаются не только полезными, но и очень красивымиФото: Наталья Бурухина / NN.RUПоделиться

Врачи рекомендуют осенью есть фрукты и овощи. Взять ту же тыкву. Здесь вам и карнитин, который дает организму энергию и стимулирует работу мозга, и витамин К, необходимый для нормального обмена веществ и здоровой работы почек. Но что насчет противопоказаний? В том числе об этом мы сейчас и узнаем.

В чем польза тыквы?

Первое, что можно сказать о тыкве, даже не будучи специалистом, это то, что в ней много каротина. Об этом прямо кричит ее цвет. Каротина в тыкве и правда предостаточно — в 4–5 раз больше, чем в моркови. Но и других витаминов и полезных веществ здесь хоть отбавляй.

— Тыква — прекрасный источник витаминов группы В, РР, Е, С, антиоксидантов, микроэлементов, железа, магния, калия, фосфора и клетчатки, — говорит врач-диетолог Ирина Бородина. — Она снижает последствия окислительного стресса, восстанавливает активность детоксикационных ферментов. Кроме того, тыквенные семечки и тыквенные масла содержат полиненасыщенные жирные кислоты и микроэлементы, богаты цинком, обладают желчегонным действием, способствуют выведению продуктов метаболизма из печени и нормализуют липидный обмен. Тем самым помогают печени справляться со своей основной функцией — детоксикационной.

Ирина Бородина — врач-диетолог Екатеринбургского городского центра медицинской профилактики, кандидат наук, терапевт 1-й категории.

Что полезного можно найти в тыквеВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

Блюда из отварной и тушеной тыквы врачи-диетологи включают в меню людей, страдающих повышенным содержанием соляной кислоты в желудке и язвой двенадцатиперстной кишки. Кроме того, тыкву рекомендуют включать в рацион диабетикам.

— Польза тыквы для организма человека при диабете состоит в том, что продукты из нее стимулируют выработку собственного инсулина, — говорит врач-диетолог Ирина Торопыгина. — Из тыквы можно готовить десерты, которые заменят диабетикам шоколад и сладости. Кроме того, тыква имеет ощелачивающие свойства, стимулирует панкреатическую секрецию, поэтому больные панкреатитом на острой стадии сразу же после окончания голода могут ее есть. Отварную или приготовленную на пару тыкву протирают, делают из нее пюре и дают больным. Также больным панкреатитом разрешено есть тыквенные запеканки и супы-пюре.

Ирина Торопыгина — врач-диетолог, специалист по функциональному интегративному питанию, специалист по ДНК-тестированию, направления работы: диагностика и выявление причин лишнего или недостаточного веса, разработка индивидуальной диеты для лечения ожирения и лишнего веса, нутриционная поддержка при различных нарушениях питания.

Кроме того, в тыкве есть клетчатка и пищевые волокна, которые помогают очистить организм и улучшают микрофлору кишечника. Бета-каротин в составе тыквы оказывает положительное влияет на зрение, кожу, иммунную систему и слизистую оболочку, способствует профилактике респираторных заболеваний. А благодаря высокому содержанию редкого витамина Т тыква считается лучшим гарниром к блюдам из говядины и свинины, способствуя усвоению тяжелой пищи и разгружая печень.

Полезные свойства тыквыВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

Из-за низкой калорийности тыква считается идеальным диетическим продуктом, ведь в ней нет крахмала, холестерина и трансжиров, мало сахара, зато много полезной для пищеварения клетчатки. Калорийность 100 граммов мякоти — всего 22 ккал.

Калории, белки, жиры и углеводы в тыкве (на 100 граммов)Виталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

При этом полезна не только мякоть тыквы. Тыквенные семечки, например, в количестве 30 граммов восполняют до 70% суточной потребности в цинке. Они богаты витаминами А и Е, помогающими сохранить молодость кожи, здоровье ногтей и волос. Благодаря достаточному количеству клетчатки они нормализуют метаболизм, способствуют притуплению чувства голода и похудению. Плохое настроение? Можете также смело набирать тарелку тыквенных семечек и есть.

— В них содержится магний, который помогает улучшить настроение и сон. Кроме того, они богаты марганцем, медью и железом, — перечисляет смотритель музея истории плодового садоводства Геннадий Короленко. — Марганец участвует в выработке коллагена, способствует здоровью кожи и костей. Железо и медь отвечают за производство энергии. Также тыквенные семечки помогают предотвратить онкологические заболевания и полезны для мужчин — предотвращают простатит и рак предстательной железы.

Кому тыква противопоказана?

Здоровому человеку тыква навредить не способна. Разве что из-за слишком частого употребления могут появиться вздутие и проблемы со стулом. Но это же можно сказать и практически обо всех овощах. Бывает, что неумеренное употребление тыквы приводит к ложной каротиновой желтухе (кожа желтеет из-за каротина в тыкве). Во всех этих случаях выход один: надо просто немного сбавить обороты, и все восстановится. Изредка встречаются индивидуальная непереносимость и аллергия, в этом случае от продукта лучше отказаться совсем. А вот съесть тыквы столько, чтобы отправиться в больницу, — таких прецедентов медицинская история не знает. Но существуют определенные противопоказания.

Когда тыква может быть противопоказанаВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

У диабетиков тыква может повысить уровень сахара в крови. Сырую тыкву не стоит есть людям с воспалительными заболеваниями ЖКТ и камнями в желчном пузыре и почках, поскольку у тыквы есть желчегонное действие и она может спровоцировать движение камней. Необработанную, сырую тыкву лучше не давать маленьким детям и пожилым людям, потому что в таком виде продукт тяжелее переварить. Но вообще, сложно представить, что заставит вас есть сырую тыкву. Ведь она гораздо лучше раскрывает свои вкусовые качества приготовленной. Особенно если ее тушить или запечь.

Против шлаков и для хорошего зрения: все о пользе и вреде тыквы

https://ria.ru/20201125/tykva-1586339205.html

Против шлаков и для хорошего зрения: все о пользе и вреде тыквы

Против шлаков и для хорошего зрения: все о пользе и вреде тыквы – РИА Новости, 26.11.2020

Против шлаков и для хорошего зрения: все о пользе и вреде тыквы

Тыква — это бахчевая культура с уникальным витаминным составом и низкой калорийностью. Чем она полезна и когда может быть опасной — в материале РИА Новости. РИА Новости, 26.11.2020

2020-11-25T20:27

2020-11-25T20:27

2020-11-26T12:30

продукты

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/150727/69/1507276994_0:158:3077:1889_1920x0_80_0_0_fa2ff23597abd4040a5d6a5521078e09.jpg

МОСКВА, 25 ноя — РИА Новости. Тыква — это бахчевая культура с уникальным витаминным составом и низкой калорийностью. Чем она полезна и когда может быть опасной — в материале РИА Новости.Родина тыквыЭтот овощ, плод которого ботаники называют ягодой, в Мексике выращивали еще за 6 тысяч лет до нашей эры. В Старый Свет тыква попала благодаря испанцам в XVI веке. В России она появилась немногим позже, и сейчас эта близкая родственница кабачка считается одним из любимых огородных растений.Чем полезна тыкваВ составе этого овоща много сахаров, пектина и каротина, имеются витамины группы В, витамины А, С, Е, К, Т. Польза тыквы также обусловлена минеральными веществами, которыми она богата – прежде всего, калием, кальцием, фосфором, железом. В семенах при этом высоко содержание жиров и белков.Врач-диетолог Елена Соломатина отмечает, что бета-каротин, который входит в состав тыквы, положительное влияет на зрение, кожу, слизистую оболочку и иммунную систему.”Также он способствует профилактике всевозможных респираторных заболеваний, так как слизистая берет на себя первый удар, если рядом кто-то, например, чихнул”, – отмечает эксперт.Кроме того, калий выводит излишки жидкости из организма и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Полезна тыква также и высоким содержанием пектинов, которые помогают выводить из организма холестерин и токсины.КБЖУ тыквы (в 100 г):Когда она опаснаНесмотря на всю пользу, тыква может нанести вред, если не учесть возможные противопоказания. Сырую тыкву не стоит есть людям с воспалительными заболеваниями ЖКТ и камнями в желчном пузыре и почках. Необработанный овощ лучше не включать в рацион маленьких детей и стариков, так как продукт в таком виде тяжелее переваривается. У диабетиков тыква может повысить уровень сахара в крови.В некоторых случаях употребление овоща в больших количествах может вызвать вздутие кишечника и усиленное газообразование. Индивидуальная непереносимость и аллергия нечасто, но встречаются.Как применяют в медицинеАскорбиновая кислота, содержащаяся в мякоти, помогает организму бороться с простудными заболеваниями. Витамины группы B в тыкве позволяют справиться с переутомлением, усталостью, раздражительностью и бессонницей. Для этого даже не обязательно есть тыкву, можно просто выпить на ночь стакан тыквенного сока или ее отвар с медом.При заболеваниях печени показана сырая мякоть, а также тыквенные каши с различными крупами. При болезнях мочевого пузыря или почек полезен такой напиток: стакан семян тыквы и стакан конопляного семени перетирают, добавляя примерно три стакана кипятка, затем сцеживают. Этот “коктейль” пьют с медом и сахаром.Тем, кто в течение дня много проводит на ногах, вечером снять боль в ступнях поможет кашица из мякоти свежей тыквы. Она же способна снять воспаление и боль при ожогах (заживлению способствует входящий в ее состав ретинол), помогает при сыпях, прыщах.Диетологи рекомендуют тыкву для похудения. В состоящей на 90% из воды тыкве, содержание углеводов в невысоко и калорий в ней немного. А витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи. Однако тем, кто хочет сбросить вес, не стоит налегать на тыквенные семечки — это высококалорийный продукт, в 100 г содержится 559 ккал.Богатый железом овощ рекомендуют употреблять людям, страдающим анемией. Входящий в состав редкий витамин К влияет на свертываемость крови.Тыквенный сок благотворно влияет на мужское здоровье. Также сильному полу рекомендуется для повышения потенции для таких целей употреблять и тыквенные семечки. Тыква считается также отличным средством от тошноты, поэтому ее советуют есть беременным женщинам при токсикозе.Тыквенные семечки — эффективное глистогонное средство. Для того чтобы избавиться от гельминтов, а также для профилактики достаточно просто есть этот продукт в сушеном виде. Из семян растения некоторые лекарственные препараты, например, для лечения заболеваний печени. Цинк, также содержащийся в семенах тыквы в больших количествах, способствует устранению заболеваний, вызванных недостатком этого минерального вещества — угревой сыпи, перхоти, себорее.Витамин Е и каротин при возникновении менопаузы у женщин уменьшает неприятные ощущения от приливов. Они помогают организму обновляться и дольше не стареть, предотвращают раннее возникновение пигментных пятен и морщин.Кроме медицины тыква используется в косметологии. Благодаря высокому содержанию витамина А и Е, этот овощ помогает бороться с возрастом, преждевременным старением кожи и морщинами. Протирая лицо кусочком сырой тыквы, можно сузить поры, избавиться от угревой сыпи, получить матирующий эффект. Мякоть и сок овоща — отличное тонизирующее средство для кожи. В косметологии применяются компрессы из кашицы из натертой тыквы или из ее сока.Применение в кулинарии Помимо косметических средств из тыквы можно приготовить множество блюд. Существует сотни рецептов, где главным ингредиентом является тыква.Из нее делают супы, оладьи, салаты, кашу, пироги, пудинги, икру, цукаты, гарниры к говядине, свинине и прочим жирным блюдам. Тыкву жарят и маринуют, употребляют в вареном виде.Как выбрать и хранитьВыбирая овощ в магазине, следует отдать предпочтение вызревшему экземпляру с плотной коркой, без существенных повреждений, с подсохшей плодоножкой. Считается, что размер и цвет плода тыквы на его потребительские свойства не влияет. Но некоторые специалисты рекомендуют брать тыквы плодам весом 3-5 кг, поскольку тогда тыква будет мягкой, а кожица — тонкой. Существует три группы тыкв — крупноплодной, твердокорой и мускатной. Самая вкусная из них — последняя. Она обладает выраженным сладким вкусом и дынным ароматом. Тот факт, что содержание сахара в ее мякоти может достигать 11,5 процента сахаров, делает ее хорошим десертом. Наибольшее распространение в торговле получили сорта грушевидной формы.Твердокорая тыква обычно небольшая по размерам. Она больше подходит для приготовления супов, пюре, так как мякоть ее несколько жестковата.Масса крупноплодной тыквы может достигать нескольких сотен килограммов. Именно из них делают украшения к Хеллоуину. Такой овощ хорошо подходит для запекания, овощного рагу.Некоторые сорта могут храниться до весны в комнате, но обычно срок короче — около двух месяцев. Главное, чтобы помещение было сухим. Лучше поместить овощ в прохладное темное место, в идеале, в подвал. Если плод разрезан, в холодильнике куски пролежат дней десять. А если порезать кубиками и положить в морозилку, полезные свойства тыквы сохранятся около полугода.Как правильно употреблять Специалисты отмечают, что блюда из тыквы нужно употреблять с жиром (например, с маслом или сметаной). Тыкву лучше запекать, так ее вкус и запах усиливаются, а также употреблять в пареном или тушеном виде.

https://ria.ru/20190829/1558037496.html

https://ria.ru/20131031/973924616.html

https://ria.ru/20191028/1560283208.html

https://ria.ru/20201107/produkty-1583488130.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/150727/69/1507276994_174:0:2905:2048_1920x0_80_0_0_7efbfc87218197ed28488a415edf27b1.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 25 ноя — РИА Новости. Тыква — это бахчевая культура с уникальным витаминным составом и низкой калорийностью. Чем она полезна и когда может быть опасной — в материале РИА Новости.

Родина тыквы

Этот овощ, плод которого ботаники называют ягодой, в Мексике выращивали еще за 6 тысяч лет до нашей эры. В Старый Свет тыква попала благодаря испанцам в XVI веке. В России она появилась немногим позже, и сейчас эта близкая родственница кабачка считается одним из любимых огородных растений.

Чем полезна тыква

В составе этого овоща много сахаров, пектина и каротина, имеются витамины группы В, витамины А, С, Е, К, Т. Польза тыквы также обусловлена минеральными веществами, которыми она богата – прежде всего, калием, кальцием, фосфором, железом. В семенах при этом высоко содержание жиров и белков.

“Этот овощ содержит в себе много пищевых волокон, пектина в частности, который помогает очистить организм от шлаков, – рассказал диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург. – Кроме этого, в нем много так называемых каротиноидов, как в морковке. Они выполняют в организме очень важную функцию – защищают стенки сосудов от атеросклероза, а ткани организма от воспаления и от преждевременного старения. Также в ней много минералов и витаминов, которые в сезон простуд и холодов нужны организму”.

Врач-диетолог Елена Соломатина отмечает, что бета-каротин, который входит в состав тыквы, положительное влияет на зрение, кожу, слизистую оболочку и иммунную систему.

“Также он способствует профилактике всевозможных респираторных заболеваний, так как слизистая берет на себя первый удар, если рядом кто-то, например, чихнул”, – отмечает эксперт.

Кроме того, калий выводит излишки жидкости из организма и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Полезна тыква также и высоким содержанием пектинов, которые помогают выводить из организма холестерин и токсины.

КБЖУ тыквы (в 100 г):

  • калорийность — 22 ккал;
  • белки — 1 г;
  • жиры — 0,1г;
  • углеводы — 4,4 г.

Когда она опасна

Несмотря на всю пользу, тыква может нанести вред, если не учесть возможные противопоказания. Сырую тыкву не стоит есть людям с воспалительными заболеваниями ЖКТ и камнями в желчном пузыре и почках. Необработанный овощ лучше не включать в рацион маленьких детей и стариков, так как продукт в таком виде тяжелее переваривается. У диабетиков тыква может повысить уровень сахара в крови.

В некоторых случаях употребление овоща в больших количествах может вызвать вздутие кишечника и усиленное газообразование. Индивидуальная непереносимость и аллергия нечасто, но встречаются.

29 августа 2019, 15:30

Врач назвала три самых полезных продукта осенью

Как применяют в медицине

Аскорбиновая кислота, содержащаяся в мякоти, помогает организму бороться с простудными заболеваниями. Витамины группы B в тыкве позволяют справиться с переутомлением, усталостью, раздражительностью и бессонницей. Для этого даже не обязательно есть тыкву, можно просто выпить на ночь стакан тыквенного сока или ее отвар с медом.

При заболеваниях печени показана сырая мякоть, а также тыквенные каши с различными крупами. При болезнях мочевого пузыря или почек полезен такой напиток: стакан семян тыквы и стакан конопляного семени перетирают, добавляя примерно три стакана кипятка, затем сцеживают. Этот “коктейль” пьют с медом и сахаром.

Тем, кто в течение дня много проводит на ногах, вечером снять боль в ступнях поможет кашица из мякоти свежей тыквы. Она же способна снять воспаление и боль при ожогах (заживлению способствует входящий в ее состав ретинол), помогает при сыпях, прыщах.

Диетологи рекомендуют тыкву для похудения. В состоящей на 90% из воды тыкве, содержание углеводов в невысоко и калорий в ней немного. А витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи. Однако тем, кто хочет сбросить вес, не стоит налегать на тыквенные семечки — это высококалорийный продукт, в 100 г содержится 559 ккал.

Богатый железом овощ рекомендуют употреблять людям, страдающим анемией. Входящий в состав редкий витамин К влияет на свертываемость крови.

Тыквенный сок благотворно влияет на мужское здоровье. Также сильному полу рекомендуется для повышения потенции для таких целей употреблять и тыквенные семечки. Тыква считается также отличным средством от тошноты, поэтому ее советуют есть беременным женщинам при токсикозе.

Тыквенные семечки — эффективное глистогонное средство. Для того чтобы избавиться от гельминтов, а также для профилактики достаточно просто есть этот продукт в сушеном виде. Из семян растения некоторые лекарственные препараты, например, для лечения заболеваний печени. Цинк, также содержащийся в семенах тыквы в больших количествах, способствует устранению заболеваний, вызванных недостатком этого минерального вещества — угревой сыпи, перхоти, себорее.

Витамин Е и каротин при возникновении менопаузы у женщин уменьшает неприятные ощущения от приливов. Они помогают организму обновляться и дольше не стареть, предотвращают раннее возникновение пигментных пятен и морщин.

Кроме медицины тыква используется в косметологии. Благодаря высокому содержанию витамина А и Е, этот овощ помогает бороться с возрастом, преждевременным старением кожи и морщинами. Протирая лицо кусочком сырой тыквы, можно сузить поры, избавиться от угревой сыпи, получить матирующий эффект. Мякоть и сок овоща — отличное тонизирующее средство для кожи. В косметологии применяются компрессы из кашицы из натертой тыквы или из ее сока.

31 октября 2013, 14:24

Главный овощ Хэллоуина. Все достоинства и рецепты приготовления тыквыВ ночь с 31 октября на 1 ноября отмечается Хэллоуин. Одним из основных символов этого праздника является тыква. О полезных свойствах тыквы и рецептах блюд из нее читайте в подборке РИА Новости.

Применение в кулинарии

Помимо косметических средств из тыквы можно приготовить множество блюд. Существует сотни рецептов, где главным ингредиентом является тыква.

Из нее делают супы, оладьи, салаты, кашу, пироги, пудинги, икру, цукаты, гарниры к говядине, свинине и прочим жирным блюдам. Тыкву жарят и маринуют, употребляют в вареном виде.

Как выбрать и хранить

Выбирая овощ в магазине, следует отдать предпочтение вызревшему экземпляру с плотной коркой, без существенных повреждений, с подсохшей плодоножкой. Считается, что размер и цвет плода тыквы на его потребительские свойства не влияет. Но некоторые специалисты рекомендуют брать тыквы плодам весом 3-5 кг, поскольку тогда тыква будет мягкой, а кожица — тонкой.

28 октября 2019, 08:21

Роскачество рассказало, как выбрать тыкву

Существует три группы тыкв — крупноплодной, твердокорой и мускатной. Самая вкусная из них — последняя. Она обладает выраженным сладким вкусом и дынным ароматом. Тот факт, что содержание сахара в ее мякоти может достигать 11,5 процента сахаров, делает ее хорошим десертом. Наибольшее распространение в торговле получили сорта грушевидной формы.

Твердокорая тыква обычно небольшая по размерам. Она больше подходит для приготовления супов, пюре, так как мякоть ее несколько жестковата.

Масса крупноплодной тыквы может достигать нескольких сотен килограммов. Именно из них делают украшения к Хеллоуину. Такой овощ хорошо подходит для запекания, овощного рагу.

Некоторые сорта могут храниться до весны в комнате, но обычно срок короче — около двух месяцев. Главное, чтобы помещение было сухим. Лучше поместить овощ в прохладное темное место, в идеале, в подвал. Если плод разрезан, в холодильнике куски пролежат дней десять. А если порезать кубиками и положить в морозилку, полезные свойства тыквы сохранятся около полугода.

Как правильно употреблять

Специалисты отмечают, что блюда из тыквы нужно употреблять с жиром (например, с маслом или сметаной). Тыкву лучше запекать, так ее вкус и запах усиливаются, а также употреблять в пареном или тушеном виде.

“В свежем виде лучше этот овощ не есть, органические волокна, которые в ней находятся, могут раздражать желудок. Идеальный вариант – тыквенная каша. Очень вкусно и полезно” — отмечает Михаил Гинзбург.

7 ноября 2020, 09:36

Мясников перечислил полезные и доступные продукты

польза и вред для человека, способы и особенности употребления

Далеко не всем известно, что родиной тыквы является Южная Америка, а культивирование растения было начато индейцами более пяти тысячелетий тому назад. Коренные жители континента использовали тыквенную мякоть для приготовления разнообразных блюд, семена применяли для получения масла, а кожура подходила для изготовления посуды.

На территории России выращивание тыквы практикуется с XVI столетия. Нынче «солнечный» овощ пользуется огромной популярностью, так как неоспоримым фактом является несомненная польза тыквы для человеческого здоровья.

Ниже проанализированы польза и вред тыквы для организма, состав, пищевая ценность овоща, показания, противопоказания к его употреблению.

Состав, пищевая ценность тыквы

Вкусная, красивая тыква польза и вред которой изучаются учёными в течение достаточно долгого периода, считается настоящим «кладезем» ценных веществ, витаминов, минералов. Распределение массовых составляющих в овоще таково: 75 % веса приходится на мякоть, 10 % — на семечки, 15 % — на кожуру.

Жёсткая тыквенная кожица в пищу не пригодна, зато в кулинарии, медицине активно применяются мякоть, семечки культуры. Нередко с лечебными целями используются цветки, плодоножки растения.

Научный анализ пищевой ценности тыквы дал интересные результаты. В 100 гр. овоща присутствуют: жиры (1 гр.), белки (1 гр.), вода (91,8 гр.), углеводы (4,4 гр.). Калорийность овоща оставляет 22 ккал / 100 гр.

Уникальные полезные свойства тыквы во многом обусловлены наличием в её составе впечатляющего количества веществ, благотворно влияющих на человеческий организм.

Учёные отмечают значительное содержание в овоще витамина С, способствующего поднятию иммунитета, являющегося «спасением» от сезонной простуды.

Изучая информацию, чем полезна тыква, стоит обратить внимание на присутствие в её составе витамина T, который в других овощах содержится весьма редко. Витамин T оказывает положительное влияние на более лёгкое усваивание тяжёлой пищи, что является очень важным для тех, кто страдает от избыточного веса. Также, он противодействует анемии, помогает в процессе образования тромбоцитов, способствует улучшению свёртываемости крови.

В составе тыквы обнаружены пектины, большое количество жёлтых, оранжевых видов каротина, превышающее аналогичные показатели для моркови. Тыква содержит ценнейший витамин К, отсутствующий у других овощей. Он необходим для осуществления процесса белкового синтеза, образования костной ткани.

Кроме того, в тыкве присутствуют: витамины А, В, D, E, F, PP; макро-, микроэлементы; фосфор, калий, кальций, кобальт, железо, медь, магний; клетчатка; растительный сахар; другие ценные вещества. Подробнее о разновидностях тыквы можно почитать здесь.

Обзор полезных свойств тыквы

Уникальная польза тыквы для организма человека поясняется её замечательными целебными способностями. Овощ обладает ранозаживляющими, противовоспалительными, сосудорасширяющими, очищающими свойствами.

В мякоти культуры содержатся вещества, влияющие на успокоение нервной системы, нормализацию работы ЖКТ, улучшение обменных процессов, желче-, мочеотделения. Учёные обнаружили в растении вещество, оказывающее подавляющее воздействие на развитие туберкулёзных палочек.

Информация: чем полезна тыква для организма человека, говорит о способности мякоти выводить излишки воды, шлаки, холестерин. Издревле известны противорвотные свойства овоща, его способность замедлять процессы старения.

Употребление тыквы рекомендовано при следующих недугах:

  • атеросклерозе;
  • подагре;
  • заболеваниях ЖКТ;
  • для печени и почек;
  • желчного пузыря;
  • мочеполовой системы.

Овощ эффективен при запорах, кишечных инфекциях, геморрое, ожирении, кожных заболеваниях, перхоти, себорее, нервных расстройствах, простуде, ангинах, кариесе, сердечно-сосудистых болезнях.

Тыква нередко используется в сельском хозяйстве в качестве витаминной добавки к рациону домашней птицы, животных. Неопытного фермера может волновать вопрос: «Можно ли кроликам тыкву?» — ответ на который будет положительным. Решая: можно давать кроликам тыкву или нет, нужно знать, что отварной либо сырой овощ очень полезен ушастым зверькам. Нередко он выдаётся вместе с комбикормами.

Как употреблять тыкву?

Как принимать тыкву лучше всего? Современные люди употребляют тыквенную мякоть в разных видах: в сыром, отварном, запечённом, сушёном. Нередко овощ подвергается замораживанию. Естественно, польза сырой тыквы для организма считается наибольшей. В замороженной мякоти сохраняется максимум полезных веществ, что обуславливает её использование практически круглый год. Помимо того, ценными считаются семечки, соцветия культуры.

Сырая тыква

Многие люди с удовольствием пьют свежий сок, выжатый из тыквенной мякоти. Целые ломтики сырого овоща применяются для приготовления гарниров, салатов. Если интересует вопрос: в чём польза сырой тыквы, следует знать, что её употребление способствует потере лишних килограммов; регенерации тканей; улучшению зрения; избавлению от бессонницы, нервных расстройств; выведению излишков жидкости, токсинов; укреплению иммунитета; нормализации давления, работы ЖКТ,

У человека, основательно пообедавшего и съевшего напоследок сырую тыкву, процесс пищеварения происходит намного быстрее. Отмечается лечебное воздействие тыквенного сока при почечных болезнях, анемии, запорах. Его употребление стимулирует процессы выведения холестерина, повышения гемоглобина, улучшения коагуляции крови.

Запечённая тыква

Получив информацию: чем полезна сырая тыква, также стоит узнать о положительных свойствах запечённого овоща. В тыкве, подвергнувшейся запеканию в духовке, содержится максимум калия, который необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Запеченная тыква очищает организм. Это хорошо влияет на очищение почек, мочевого пузыря, выведение токсинов. Пареная тыква нередко рекомендуется людям, стращающим от цистита, пиелонефрита, камней в почках.

Медики достаточно часто советуют употребление печёной тыквы в качестве восстанавливающего средства людям, переболевшим гепатитом, холециститом. Тыква, запечённая с сахаром, считается действенным средством при бессоннице, расстройствах нервов. Зачастую овощ, подвергнувшийся термической обработке, например, жареная тыква, вводится в программы похудения.

Отварная тыква

Ещё нашим далёким предкам была известна польза тыквы для организма, отваренной в воде. В частности, вареная тыква показана при застарелом кашле, лёгочных заболеваниях. Современные косметологи активно применяют увлажняющие, питательные маски на основе варёной измельчённой тыквы.

Отварная тыква

Сушёная тыква

Сушеная тыква сохраняет многие ценные качества. Изучая вопрос: польза и вред тыквы для здоровья, нужно обратить внимание на способность сушёного овоща восстанавливать силы во время физических нагрузок, укреплять память, положительно влиять на оздоровление пищеварения, выведение желчи, слизи из организма.

Сушёная тыква

Тыквенные семечки

Тыквенные семена богаты белками, цинком, протеинами, органическими кислотами, витаминами, маслами, каротином. В пищу пригодны сырые либо сушёные семена. Пользуется спросом еще и мука из семечек тыквы, которая также полезна. Медики предостерегают от чрезмерного употребления семян, так как переедание может стать причиной тошноты, рвоты. Не приветствуются жарка на сковороде, запекание семечек в духовом шкафу по причине потери большей части полезных свойств. Максимальный срок хранения сушёных семян составляет 2 года.

Тыквенное семя считается отличным профилактическим средством заболеваний сердца, сосудов. Наибольшую пользу для организма мужчины представляют сырые семечки созревшей тыквы, имеющие зелёную оболочку. Семена содержат много цинка, ценных микроэлементов, влияющих на долголетие, мужскую силу.

Всем известно, что тыква от паразитов помогает очень хорошо. Это поясняется содержанием в семечках вещества, являющегося противоглистным ядом. Оно безвредно для людей, а вот гельминты его не переносят по причине токсичности.

Цветы тыквы

Тыквенные цветки — эффективное средство от кашля (лечебное, профилактическое). Цветы культуры, завёрнутые в тесто, запекаются в духовке. Поедание таких лепёшек рекомендовано во время сильных приступов кашля. Также, из цветков готовятся целебные отвары.

Цветы тыквы

В каких случаях тыква противопоказана?

Врачами определены польза и вред сырой тыквы для организма человека, в том числе для кишечника. Медики настоятельно не рекомендуют употребление овоща людям, у которых выявлены сбои кислотно-щелочного баланса и при диабете. Не стоит включать тыкву в рацион тем, кто страдает от язвенных заболеваний пищеварительных органов, гастрита. Также, причиной для отказа может стать индивидуальная непереносимость продукта.

Тыква в меню мужчины

Мужчин наверняка заинтересуют полезные свойства тыквы и противопоказания, советы по её употреблению. Представителям сильного пола рекомендовано включение в меню сока, семечек, запечённого овоща. Это позволит нормализовать сердечную деятельность, станет отличной профилактикой атеросклероза, аденомы, простатита.

Созревшая тыква считается прекрасным средством, поддерживающим мужской сексуальный тонус. Витамины, имеющиеся в овоще, помогают организму вырабатывать тестостерон, здоровые сперматозоиды.

Тыква в меню женщины

Огромная польза тыквы для организма женщины очевидна. Представительницы прекрасного пола могут употреблять сырую, запечённую, отварную тыкву, семечки. Правильно приготовленные блюда с тыквой способствуют похудению, выведению холестерина, соединений тяжёлых металлов, помогают при гинекологических заболеваниях (эрозии шейки матки, бесплодии, вагините, воспалении).

Нередко овощ рекомендуется женщинам в период менопаузы, а также для беременных. Будущая мать может включить в рацион блюда с тыквой. Это обеспечит восполнение потребностей организма в кальции, магнии, железе, предотвратит анемию.

Косметологам известны польза и вред сырой тыквы для женской кожи. Масло на основе овоща поможет избавиться от морщин, сделает кожу эластичной, упругой, уберет акне, очистть поры. Подобные маски не подойдут женщинам, склонным к аллергии.

Тыква в детском меню

Перед введением в меню малыша тыквы, желательно проконсультироваться с детским педиатром. При отсутствии противопоказаний, мама может смело включать в рацион ребёнка самые разные блюда из этого овоща.

Тыква положительно повлияет на детское здоровье, поспособствует улучшению сна, успокоению нервной системы. Тыквенный сок благотворно воздействует на функционирование сердца, почек. Поскольку овощ богат клетчаткой, он окажется крайне полезным для желудка малыша.

Употребление тыквы ребёнком станет залогом нормализации пищеварения, лучшего усвоения полезных веществ, поддержания иммунитета. Многие медики уверены, что в тыкве содержится максимум ценных витаминов, элементов, способствующих нормальному росту, развитию детей. Кроме того, употребление семян тыквы поможет легко справиться с распространённой детской проблемой — глистами.

Витаминная «сокровищница»

Тыква не зря называется витаминной «сокровищницей».

Солнечный овощ богат не только ценнейшими витаминами, но и разнообразнейшими полезнейшими веществами.

При отсутствии противопоказаний, тыкву крайне желательно включить в семейный рацион. Домочадцам наверняка понравятся блюда из тыквы — полезные, вкусные и разнообразные. Много полезной информации можно узнать в статьей: Разные сорта тыквы для огородов России.

Тыква – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Описание
Плоды тыквы имеют круглую или овальную форму, окрашены в оранжевый или бежевый, однако окрас, форма и размер зависят от сорта (а их очень много). Вес варьируется от 1 до 100 кг. Выделяют несколько групп сортов
Твердокорая тыква распространена больше других на территории России. Обладает жесткой кожицей, имеет ребристую поверхность и округлую форму. У такого вида очень вкусные семечки. Хороша для варки или запекания. В этом виде встречается сорт «тыква-спагетти»: мякоть ее похожа на итальянскую пасту, а внешне она напоминает вытянутую приплюснутую дыню.
Крупноплодые сорта имеют больше волокон и более рыхлую структуру. А благодаря твердой коре ее можно хранить длительное время. Плюс ко всему именно из этого вида делают на Хэллоуин фонари разной формы и размеров. Используется как для запекания, так и для супов.

Мускатная тыква считается самой вкусной. Как правило имеет бежевато-желтоватую или в зеленую полоску кожуру, встречаются и вытянутые по форме плоды. Мякоть светло-оранжевая, очень ароматная. Этот сорт — отличный вариант для тех, кто не любит возню с семечками, поскольку их там просто нет.

Секреты и особенности приготовления
Тыква встречается во многих блюдах самых разных кухонь мира: от американских пирогов до французских супов-пюре, от итальянских равиоли до индийской халвы. Из нее делают каши, десерты, запеканки, выпечку, супы, соки, варенье, используют как ингредиент для салатов.
Самое простое, что можно сделать с тыквой — запечь ее. Обычно запекают с медом или фаршируют начинкой из мяса и овощей. Вообще, именно в запеченном состоянии этот овощ идет в основу многих блюд, поскольку так она становится мягче и вкуснее. Очень красиво смотрится суп-пюре из тыквы, который подается прямо в ней. Овощ хорош как часть овощного рагу и запеканки.
Очень вкусной получается тыквенная каша с рисом на молоке. Существует множество рецептов выпечки с этим овощем: пироги, печенья, булочки и даже пудинги и чизкейки.

Тыквенные семечки тоже употребляют в пищу в сушеном или жареном виде. Перед жаркой семена очищают от остатков мякоти, моют, сушат, чистят, выкладывают ровным слоем на застеленный бумагой для выпечки или фольгой противень и отправляют в духовку. При необходимости сбрызнуть их подсолнечным маслом и присыпать солью. В любом случае, духовка должна быть разогрета до 180-200 градусов. Сушка занимает около 20 минут. Естественный способ высушивания семечек займет несколько дней. При этом не рекомендуется использовать деревянную поверхность, поскольку дерево впитывает влагу от семян и замедляет процесс сушки.

Полезные и вредные свойства

Польза

Тыква обладает множеством полезных свойств: улучшение пищеварения, вывод холестерина, снятие отеков, нормализация обмена веществ. Помогает снять тошноту при морской болезни и токсикозах, полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Хорошо всем известны глистогонные свойства как тыквы, так и тыквенных семян. Тыквенная мякоть отлично заживляет раны. Этот овощ благотворно влияет на нервную систему: семечки стимулируют мозговую активность, мякоть помогает при неврозах, а сок — при бессонницах.

Вред
Спелый, неиспорченный овощ безвреден, но есть противопоказания. Тыква и тыквенный сок противопоказаны страдающим расстройствами ЖКТ, заболеваниями желудка, пониженной кислотностью, сахарным диабетом.

Жареные тыквенные семена способствуют образованию солевых отложений в суставах и разрушению зубной эмали. Сырые семечки вредны для больных гастритом.

Состав и калорийность
Тыква — целый кладезь разного рода полезных веществ: белки, пектин, сахар, клетчатка, каротин, фитин. В составе встречаются магний, калий, железо, кобальт, фосфор, кальций, медь. И, конечно же, куда без витаминов — A, C, D, E, PP и витамины группы B. Семена содержат большое количество жиров и эфирных масел. Калорийность — 26 ккал на 100 гр. продукта.

Какая польза для здоровья от тыквенного пюре? | Здоровое питание

Сара Ипатенко Обновлено 28 ноября 2018 г.

Тыквенное пюре играет главную роль в десертах на День Благодарения, но вам следует подумать о том, чтобы сделать его более регулярной частью вашего рациона. Ярко-оранжевая мякоть тыквы богата клетчаткой и ключевыми витаминами и минералами. Тыквенное пюре также легко использовать в различных рецептах, от сладких до соленых.

Польза для пищеварения

Если ваша диета похожа на диету среднего американца, вы не получаете достаточного количества клетчатки.По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, вы должны потреблять от 20 до 35 граммов клетчатки каждый день, но многие люди не получают более 15 граммов. Клетчатка помогает вам эффективно переваривать пищу, что помогает вашему телу усваивать питательные вещества из пищи. Получение достаточного количества клетчатки также может уберечь вас от запоров. Одна чашка тыквенного пюре содержит 7,1 грамма пищевых волокон. Тыквенное пюре также содержит около 10% суточной нормы калия. Вам необходимо достаточное количество калия для поддержания здорового пищеварения.

Польза для иммунитета

Порция тыквенного пюре в 1 чашке содержит 3,4 грамма железа — минерала, который помогает предотвратить заболевание, поддерживая сильную иммунную систему. Это составляет около 43 процентов от 8 миллиграммов, необходимых мужчинам каждый день, и около 20 процентов от 18 миллиграммов, необходимых женщинам. Та же порция тыквенного пюре содержит 1906 микрограммов витамина А, который укрепляет вашу иммунную систему, а также поддерживает здоровье ваших глаз, костей и зубов. Вам нужно от 700 до 900 мкг витамина А каждый день, и тыква является отличным его источником.Вы также получаете около 15% суточной потребности в витамине Е из порции тыквенного пюре. Витамин Е поддерживает правильную работу вашей иммунной системы, а также защищает ваши клетки от повреждений, которые могут привести к определенным типам заболеваний, таким как рак.

Профилактика заболеваний

Каротиноиды, соединения, придающие тыкве ярко-оранжевый цвет, являются мощными антиоксидантами, играющими важную роль в профилактике заболеваний. Согласно исследованию, опубликованному в 2014 году в журнале Nutrients, употребление большого количества продуктов, богатых каротиноидами, может помочь предотвратить несколько видов рака, включая рак легких, простаты и гортани.В статье также утверждается прямая корреляция между более высоким потреблением продуктов, богатых каротиноидами, и более низким риском сердечных заболеваний, инсульта и затвердевания артерий.

Поедание тыквенного пюре

Добавляйте тыквенное пюре в суп, рагу или перец чили. Вкус существенно не изменится, но в вашей еде будет больше питательных веществ. Используйте тыквенное пюре вместо части масла в своих любимых рецептах хлеба и кексов. Добавьте пюре в миску с овсянкой или размешайте его в пакете с йогуртом.Включите тыквенное пюре в соус для пасты или добавьте его в рецепт хумуса.

10 полезных свойств тыквы, о которых вы не знали

Быть работающим семьянином — это здорово, но и непросто.

Попытка сбалансировать время между работой и любимыми людьми может быть утомительной, как умственно, так и физически, и многим из нас это знакомо. С течением времени люди обычно имеют определенные рутины и привычки, выгравированные глубоко в их мозгу, и чаще всего эти привычки являются плохими.Рабочие дни те же: работа-есть-спать, а выходные и свободное время становятся жертвой вашей лени и малоподвижного образа жизни, унося все шансы на азарт, радость и острые ощущения от жизни. В конечном итоге такой образ жизни снижает качество вашей жизни и вызывает несчастье, а в дальнейшем и болезни.

Так что ты можешь сделать? Я считаю, что лучшее возможное решение — отправиться в дикую природу и соединиться с ней. Это освежит вас и бросит вызов, а наука доказала, что время, проведенное в естественной среде, жизненно важно для нашего благополучия.Ниже я подготовил список мероприятий на свежем воздухе, которые идеально подходят для таких людей, как вы. Некоторые из них более, некоторые менее физически требовательны, и выбор за вами. Одно можно сказать наверняка – ни один из них не оставит вас разочарованными.

1. Рафтинг по бурным рекам

Изображение предоставлено журналом White Water Magazine

Если вы предпочитаете динамичные, быстрые и сумасшедшие виды спорта, то вряд ли найдется лучший вариант, чем рафтинг. Для тех, кому посчастливилось жить рядом с горными районами, не составит труда найти рафтинг-клуб, и нет веской причины не попробовать его.Это даст вам уникальную возможность снять стресс.

Быстрые воды и быстрые участки рафтинг-тура потребуют сосредоточенности и больших затрат энергии; более спокойные части позволят вам насладиться окружающими видами и расслабиться.

Одним из преимуществ этого вида спорта является то, что это групповое занятие, то есть вы можете заниматься им с друзьями или семьей. Это может стать замечательным опытом общения и значительно увеличить ваше удовлетворение в жизни.

2. Охота с луком

Кто-то скажет, что это самое мужественное занятие, но я выбрал это занятие не по этой причине. Охота является одним из основных способов выживания человека, но в современном обществе она устарела. Когда вы отправляетесь в пустыню в поисках добычи, вы соединяетесь с чем-то более глубоким внутри себя, чем пренебрегали на протяжении поколений, и это чувство меняет вашу жизнь. Есть несколько причин, по которым я рекомендую охотиться с луком, а не с винтовками.

Во-первых, чтобы владеть луком, требуется некоторая сила, а если совместить это с походами, то охота превратится в жестокую тренировку. Во-вторых, это справедливо по отношению к животным. Охота с луком требует большого мастерства, а дальность действия стрел меньше, чем у ружья, поэтому вам придется усилить свою игру, чтобы на что-то охотиться. Наконец, это веселее, так что приобретите лучший блочный лук для себя, выйдите на улицу и откройте для себя природу своих предков.

3. Каякинг

Каякинг идеально подходит для всех, кто любит отдыхать и проводить свободное время в одиночестве, или для тех, кто ищет уединения.Если вы один из таких людей и никогда этого не делали, пришло время попробовать. Хорошей новостью является то, что базовые навыки каякинга можно освоить в течение дня, и с этого момента вы готовы к работе.

Конечно, сначала вам нужно приобрести все необходимое оборудование. Удобство этого вида спорта в том, что вам не нужно далеко ехать только для того, чтобы добраться до реки или ручья (это, конечно, хороший вариант), но вы также можете заниматься этим в каналах, проходящих через ваш город или город. Когда дело доходит до физических упражнений, вся работа будет выполняться верхней частью тела, и вы увидите значительное увеличение силы и выносливости сердечно-сосудистой системы.Что здесь не нравится?

4. Кемпинг

Вам нужно время вдали от общества? Попробуйте кемпинг. Что может быть лучше, чем сбежать в лес на день или два? Ответ на этот вопрос зависит от того, какой вы человек, но я уверен, что трудно не получать удовольствие от времяпрепровождения на свежем воздухе. В конечном счете, кемпинг — это расслабление, полное расслабление и забвение быстрого темпа повседневной жизни. Это не требует никакой физической подготовки, и вам не нужно быть энтузиастом, чтобы заниматься спортом, но, в конце концов, ваши мышцы будут работать, и вы получите от этого пользу.

Прежде всего, этот вид деятельности предлагает большие возможности для общения с другими людьми, будь то ваша семья или друзья. Это также прекрасная возможность приготовить и съесть вкусную еду. Провести вечер у костра — это уникальный, непревзойденный отдых, который подготовит вас к хорошему ночному сну, который может предложить только природа.

5. Скалолазание

Без сомнения, это одно из самых сложных занятий в этом списке. Это требует довольно высокого уровня физической подготовки, так как задействует почти все мышцы вашего тела.С ментальной стороны могут быть и другие проблемы; поговорите с некоторыми профессионалами и попробуйте спорт под их руководством. Это отличное настроение и оздоровительный, а также уникальный, закаляющий разум вид спорта, который заставит вас встретиться с некоторыми из ваших демонов, и, надеюсь, победить их.

Что выбрать?

В общем, каждое из этих занятий сильно отличается, и вам решать попробовать их и решить, какое из них оптимально для вас. Пусть эта статья станет вдохновением для всех тех, кто хочет изменить свою жизнь к лучшему.И не останавливайтесь на достигнутом; исследуйте больше, и, возможно, вы найдете что-то еще. Просто убедитесь, что это помогает вам оставаться в форме и быть счастливым, потому что в жизни нет ничего более ценного, чем это.

Избранное фото предоставлено Винсом Флемингом через unsplash.com

Вся польза тыквы для здоровья

Тыква — разновидность зимней тыквы (да, как тыква с орехами) — которую слишком часто называют украшением порога на Хэллоуин и маркетинговым ходом для кофейных напитков, — заслуживает еще большего внимания, особенно учитывая длинный список ее преимуществ. .Мало того, что она имеет восхитительный вкус и может похвастаться сверхъестественной способностью улучшать любой порог, тыква также является суперзвездным источником бета-каротина. Бета что ли?! Ответственный за оранжевый оттенок тыквы, бета-каротин — это каротиноид или растительный пигмент, который организм превращает в витамин А и, таким образом, поддерживает функции иммунной системы, здоровье кожи и зрения и многое другое, согласно Национальной медицинской библиотеке. (Кстати, он также отвечает за многие полезные для здоровья свойства манго  и  – культовый желтый оттенок.) И как вид зимней тыквы, тыква имеет мякоть (внутри), богатую калием, магнием, кальцием, медью и фосфором, согласно исследованию, опубликованному в PLoS One .

В частности, о пищевой ценности тыквы? Вот питательная ценность 1 чашки (245 граммов) пюре, вареной тыквы без соли, по данным Министерства сельского хозяйства США:

  • 49 калорий
  • 2 грамма белка
  • < 1 грамма жира
  • 12 граммов углеводов
  • 3 грамма клетчатки
  • 6 граммов сахара

И вот что: одна чашка пюре из вареной тыквы без соли содержит колоссальные 706 микрограммов витамина А, что чуть больше 100 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина А. питательных веществ (700 мкг небеременным, не кормящим грудью, взрослым женщинам, по данным Национального института здравоохранения.)  

Теперь, прежде чем перейти к пользе тыквы для здоровья, давайте быстро поговорим о многих способах приготовить эту тыкву на скорую руку на кухне. Наслаждайтесь свежим нарезанным ломтиками, а затем жареным, вареным или приготовленным на пару — или откройте банку тыквенного пюре (Купить, 1 доллар, target.com). «Просто убедитесь, что вы покупаете чистое тыквенное пюре, а не консервированный тыквенный пирог; есть большая разница. Он естественно сладкий и может добавить приятную сложность сладким и соленым блюдам», — говорит Дженна А. Вернер, доктор медицинских наук, создатель Happy Slim Healthy. .Затем вы отправитесь на пробежку и будете на пути к тому, чтобы насладиться всеми этими невероятными преимуществами тыквы. (См. также: Эти продукты и напитки со вкусом тыквенных специй вызовут у вас сильное возбуждение осенью)

Преимущества тыквы в лакомствах и кормах для собак | Виской Пэт Фуд Ко.

Поделиться

«Преимущества тыквы в лакомствах и кормах для собак»

С наступлением осени тыква станет частью нашего рациона лишь вопрос времени.Однако знаете ли вы, что использование тыквы в лакомствах и кормах для собак имеет ряд преимуществ? Тыква является источником питательных веществ и может помочь поддерживать здоровое пищеварение, здоровье мочевыделительной системы и даже потерю веса. Погрузитесь, чтобы узнать больше о преимуществах использования тыквы в корме для вашей собаки уже сегодня.

Начнем с того, что тыква (не приправленная специями и не подслащенная) является отличным источником клетчатки для наших собак. Добавление тыквенного пюре в пищу ваших собак поможет бороться с запорами и проблемами, связанными с диареей.Тыква также может помочь в борьбе с другими проблемами с желудком, такими как ленточные черви и кишечные паразиты. Кукурбитин, аминокислота, содержащаяся в тыквенных семечках, действует как естественный дегельминтизирующий агент. Вы можете легко измельчить сухие семена и смешать их с влажным кормом для собак. Лучшая часть использования тыквы заключается в том, что даже не нужно много, чтобы помочь вашей собаке оставаться регулярной. Достаточно пары столовых ложек, и ваша собака получит клетчатку, аминокислоты и другие минералы для поддержания здоровой конституции. Семена тыквы богаты незаменимыми жирными кислотами и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье мочевыводящих путей.Это отлично подходит для предотвращения камней в почках или мочевом пузыре у вашей собаки. Эти жирные кислоты и антиоксиданты отлично подходят для поддержки шерсти вашей собаки. Питательные вещества, содержащиеся в мякоти тыквы, помогают увлажнять кожу и шерсть вашей собаки изнутри, благодаря чему ваша собака выглядит лучше. Еще одно большое преимущество использования тыквы в лакомствах и корме для ваших собак заключается в том, что она безопасна для диеты. Ожирение является растущей проблемой для многих владельцев домашних животных и постепенно становится столь же опасным для животных, как и для людей.Количество клетчатки, содержащейся в тыкве, естественным образом поддерживает здоровую потерю веса у собак и других животных. Он также может служить здоровой заменой жирным лакомствам и продуктам. Добавление тыквы в пищу вашей собаки заставит его думать, что он ест больше, а дополнительная клетчатка поможет ему чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени. Не забывайте, что тыкву можно рассматривать как что-то новое и интересное для вашего питомца, вместо того, чтобы есть его каждый день. Они будут наслаждаться новым вкусом, даже не осознавая, насколько это полезно для них.

В средней тыкве около 30 столовых ложек. Это много для одной собаки, поэтому обязательно заморозьте немного в формочках для льда или используйте консервированное пюре, которое можно купить на местном рынке. Тыкву можно подавать приготовленной или сырой, если она свежая, чистая и не наполнена добавками или дополнительными искусственными ингредиентами. Тыква дает вашей собаке много преимуществ, которые не могут предложить многие другие продукты. Возьмите немного этой осенью и дайте своей собаке питательное лакомство, которого она не может насытиться.

Польза тыквы для здоровья


У большинства людей тыква ассоциируется только с ежегодными пирогами на День Благодарения или сезонными кофейными угощениями.Тыква предлагает значительные преимущества для здоровья, которые превосходят некоторые суперпродукты. Вы можете подавать тыкву в пюре, в пюре, с курицей или добавить ее в последнюю партию зимнего супа.

Тыквы содержат большое количество витаминов А и Е, клетчатки, тиамина и фолиевой кислоты. Они также содержат марганец, который помогает уменьшить неврологические повреждения и воспаление, и диетический цинк. Полезны для зрения и здоровья сердца, они также обладают противораковыми свойствами и даже полезны для лечения высокого кровяного давления.

Каротиноиды — мощные антиоксиданты

Являясь частью органических жирорастворимых пигментов, придающих растениям и фруктам их цвет, каротиноиды также играют важную роль в долговременном здоровье.

Некоторые исследования показывают, что продукты с высоким содержанием каротиноидов могут играть роль в уменьшении повреждения организма свободными радикалами. Как только каротиноиды перевариваются, они принимают форму провитамина А. Этот защитный антиоксидант помогает уменьшить количество оксидантов и воспаление в организме.

В тыкве много каротиноидов, которые могут способствовать уменьшению воспаления в организме. Они также отлично подходят для уменьшения воспаления, связанного с сердечно-сосудистыми и аутоиммунными заболеваниями.

Предотвратить глазные заболевания

Исследования связывают витамин Е и антиоксиданты, такие как зеаксантин и лютеин, со здоровым зрением. Поскольку это помогает уменьшить воспаление глаз, они играют важную роль в профилактике заболеваний.Эти антиоксиданты могут помочь облегчить воспаление, вызванное ультрафиолетовыми солнечными лучами. Это играет существенную роль в возрастных заболеваниях глаз.

Тыква богата зеаксантином, лютеином и витамином Е, что делает ее отличной для предотвращения заболеваний, вызванных окислительным стрессом или воспалением глаз.

Защитите тело от инфекций

Одним из видов бактериальной инфекции является бактериальный гастроэнтерит.Это заболевание представляет собой агрессивное воспаление как в желудке, так и в кишечнике. Симптомы, также известные как «пищевое отравление», болезненны и могут включать боль в животе, диарею, тошноту и рвоту.

Витамин А помогает организму направлять иммунные клетки к кишечнику, что помогает обеспечить лучшую стимуляцию иммунной системы, а также помогает предотвратить инфекции.

Исследования показывают, что витамин А помогает активировать иммунные клетки организма, которые выстилают кишечник, что может помочь вызвать более быструю реакцию на угрозы бактериальной инфекции.Это также может предотвратить попадание инфекций в кровоток и ткани.

Тыквы богаты витамином А, который может уменьшить бактериальные инфекции, особенно те, которые связаны с пищевыми отравлениями.

Пациенты с болезнью Паркинсона

Болезнь Паркинсона — это смертельное заболевание, которое постепенно ухудшает работу мозга, снижая его способность производить и высвобождать нейротрансмиттер дофамин. Это отвечает за стимуляцию эмоций, движения и общения.

Недавнее исследование болезни Паркинсона показало, что прием витамина B3 или ниацина связан с терапией болезни. Ниацин также помогает предотвратить разрушение нейронов, которые отвечают за восстановление повреждений головного мозга. Чем больше живых и здоровых нейронов, тем больше шансов бороться и отсрочить начало болезни Паркинсона.

Болезнь Паркинсона — нейродегенеративное заболевание головного мозга. Диета с высоким содержанием ниацина, например, тыква, может помочь предотвратить снижение когнитивных реакций.

Противораковая пища

Некоторые исследования показывают, что витамины А и В6 могут помочь предотвратить и лечить некоторые виды рака. Например, одно исследование показывает, что витамин А способен разблокировать ген HOXA5, который может способствовать росту раковых клеток в стволовых клетках толстой кишки. Другое исследование показывает, что витамин B6 может помочь предотвратить рак легких. Витамин B6 может ограничить и предотвратить повреждение ДНК и генные мутации, которые могут вызвать быстрый рост раковых клеток в легких.Витамин А может помочь в лечении раковых клеток поджелудочной железы, подавляя уровень фиброза и рост опухоли.

Тыквы могут помочь подавить рост опухоли и уменьшить размножение раковых клеток.

Снижение риска инсульта и сердечных заболеваний

Люди, которые потребляют большое количество витамина B6 и фолиевой кислоты, имеют более низкий риск развития сердечных заболеваний. Поскольку сердечно-сосудистые заболевания приводят к сердечной недостаточности, инсульту или сердечному приступу, важно регулировать уровень холестерина и кровяное давление, чтобы предотвратить развитие хронических заболеваний.Витамин B6 снижает уровень гомоцистеина в организме. Высокий уровень гомоцистеина повреждает артерии и может создавать больше тромбов, что может привести к развитию множественных сердечно-сосудистых заболеваний.

Диета, богатая витамином B, которого много в тыкве, может влиять на уровень холестерина и кровяное давление, снижая уровень гомоцистеина в организме.

Спасибо, Джен Отзывы за информацию и пользу для здоровья о тыкве! Чтобы узнать больше об этих преимуществах для здоровья, посетите: https://www.jenreviews.com/pumpkin/

15 полезных свойств тыквенного сока, о которых следует знать

Тыква не только вкусна, но и питательна, а также обладает массой полезных для здоровья свойств.

Знаете ли вы, что сок из белой тыквы также очень богат питательными веществами?

Это свежий и вкусный напиток для контроля веса. Это богатый источник необходимых витаминов, таких как витамин А, витамин С и витамин Е. Он содержит минералы, такие как кальций и калий, и является хорошим источником антиоксидантов.

Ознакомьтесь с этими 15 впечатляющими преимуществами сока из белой тыквы для питания и здоровья!

Сок белой тыквы Преимущества

1. Антидепрессант


Белые тыквы содержат L-триптофан, незаменимую аминокислоту, которую организм не может вырабатывать и которая, как известно, вызывает депрессию из-за дефицита. Это химическое соединение помогает облегчить депрессию и способствует счастью и благополучию.

2. Снижает уровень холестерина


Белая тыква богата фитостеролами.Эти соединения помогают заменить и нормализовать уровень холестерина, защищая от некоторых видов рака.

3. Противовоспалительные


Семена тыквы обладают противовоспалительными свойствами и поэтому полезны при лечении артрита и воспалений суставов. Отвар тыквенной мякоти также можно использовать для лечения воспаления кишечника.

4. Полезны при астме


Белые тыквы содержат антиоксиданты, которые защищают дыхательную систему от инфекций и атак свободных радикалов, тем самым уменьшая и излечивая приступы астмы.

5. Полезны для здоровья глаз


Белые тыквы содержат большое количество лютеина и зеаксантина, которые защищают глаза от повреждения свободными радикалами и предотвращают катаракту, дегенерацию желтого пятна и астигматизм. Регулярное употребление белой тыквы способствует здоровью глаз, так как она богата витамином А.

6. Лечение язвенной болезни


Белая тыква обладает целебными свойствами, которые успокаивают желудочно-кишечный тракт и излечивают пищеварительные заболевания и язвы.

7. Улучшение иммунной системы


Повышая выработку и эффективность лейкоцитов, белая тыква и сок из белой тыквы усиливают способность иммунной системы противостоять различным видам инфекций.

8. Защита от рака простаты


Тыквы и их семена богаты каротиноидами и цинком, двумя соединениями, которые защищают от рака простаты и предотвращают увеличение простаты и раздражение мочевого пузыря. Семена тыквы используются для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ).

9. Предотвращает повреждение кожи


Белая тыква — отличный выбор, если ваша кожа повреждена факторами окружающей среды, такими как воздействие солнца. Витамин А смягчает и успокаивает кожу, а витамин С обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться со свободными радикалами. Тыквенные маски для лица, увлажняющие средства и пилинги не только питают кожу, но и способствуют усвоению питательных веществ.

10. Противоугревые свойства


Белая тыква содержит витамины E и T, которые борются с акне, или толуидин.Таким образом, белая тыква используется в нескольких продуктах для борьбы с акне, которые помогают предотвратить прыщи, пятна и пятна. Вы можете использовать мякоть свежей тыквы для естественной борьбы с пятнами, протирая ею лицо два раза в день.

11. Антивозрастные свойства


Белые тыквы являются хорошим источником витаминов А, С и Е, а также цинка, которые способствуют здоровой, сияющей коже и стимулируют выработку коллагена для поддержания молодости кожи. Семена тыквы увлажняют и питают кожу, защищая от появления морщин.Они содержат фруктовые ферменты и альфа-гидроксикислоты (AHA), которые способствуют обновлению клеток и улучшают цвет лица.

12. Натуральное отшелушивающее средство


Белая тыква часто используется в отшелушивающих и увлажняющих средствах, так как помогает удалить старые клетки с поверхности кожи и способствует образованию новых клеток. Он также может проникать глубже в кожу и лечить тусклый цвет лица, старение кожи и проблемы с пигментацией.

13. Полезно для жирной и сухой кожи


Поскольку белые тыквы содержат натуральные ферменты, растворяющие сухие клетки кожи, они часто используются в качестве ингредиентов средств по уходу за кожей для снятия сухости, трещин на руках и ногах.Смешайте две столовые ложки тыквенного пюре с двумя столовыми ложками вазелина и нанесите на ночь на ноги вместе с хлопчатобумажными носками для глубокого увлажнения.

14. Подходит для сухих или поврежденных волос


Тыквы исключительно полезны при лечении сухих или поврежденных волос, а также восстанавливают сухую кожу. Поэтому они могут легко стать частью вашего режима ухода за волосами, где их можно наносить снаружи вместе с другими ингредиентами, такими как кокосовое масло, мед и йогурт.

15. Способствует росту волос


Белые тыквы содержат большое количество витамина А, который исключительно полезен для ваших волос. Кроме того, он содержит калий, который способствует росту волос и предотвращает их выпадение.

Белый тыквенный сок Побочные эффекты


Белый тыквенный сок обычно считается безопасным для употребления. Тем не менее, принимая его в больших количествах может привести к определенным побочным эффектам, таких как:4

  • 0
  • расстройство желудка
  • рвота
  • рвота
  • диарея
  • потерю аппетита

Подведение итогов

9002 Суммирование4

Белый тыквенный сок полон витаминов , минералы и антиоксиданты.

Кроме того, в нем мало калорий, что делает его полезным напитком для похудения.

Эти питательные вещества и антиоксиданты могут укрепить вашу иммунную систему, защитить ваше зрение, снизить риск некоторых видов рака и улучшить здоровье сердца и кожи.

Вы можете воспользоваться преимуществами тыквенного сока для здоровья, включив его в свой рацион уже сегодня.

5 Польза тыквы для здоровья

Когда вы слышите слово «тыква», что первое приходит вам на ум? Светильник из тыквы на Хэллоуин или тыквенный пирог на День Благодарения.Вы можете не думать о тыкве как о главном овоще в вашем доме, но вы должны это делать.

Содержание
  1. Сила тыквы
  2. 1) Здоровое кровяное давление
  3. 2) Здоровый холестерин
  4. 3) Защищает от рака
  5. 4) Снижает риск диабета
  6. 5) Уменьшает доброкачественную гиперплазию предстательной железы 90 (08ДГПЖ)
  7. Добавьте тыкву в свой рацион
  8. Приготовление пищи с тыквой
  9. Способы употребления тыквы
  10. Консервированное тыквенное пюре и смесь для тыквенного пирога
  11. Есть ли минусы?
  12. Домашнее сообщение

Вас может удивить тот факт, что тыква веками использовалась в лечебных целях.Это имеет смысл, поскольку он невероятно питательный — с низким содержанием калорий, богатым витаминами, минералами, полезными жирами и антиоксидантами. Тыква не только полезна для вас, но также вкусна и удивительно универсальна.

Несмотря на то, что это зимний кабачок, который часто празднуют и едят осенью, им можно наслаждаться круглый год. Вы можете запекать, варить, жарить, жарить, готовить на пару, в микроволновой печи и пюрировать. И вы можете воспользоваться питательными преимуществами независимо от того, свежие они, консервированные или замороженные.

Сила тыквы

 

Тыква исторически использовалась (в народной медицине) для лечения многих заболеваний.Сегодня наука может подтвердить часть фольклора. Мякоть и семена тыквы богаты мощными питательными веществами, которые помогают снизить риск высокого кровяного давления, повышенного уровня холестерина, диабета 2 типа, рака и доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ).

1) Здоровое кровяное давление

Тыква поддерживает здоровое кровяное давление. Эта поддержка обнаружена в испытаниях на животных и людях [источник]. Одно исследование показало снижение диастолического артериального давления на 7% у женщин, потребляющих 2 грамма масла семян тыквы в день [источник].Исследование на животных показало, что масло семян тыквы так же эффективно снижает кровяное давление, как и обычные антигипертензивные препараты [источник]. Улучшение артериального давления, вероятно, частично связано с богатым содержанием минералов в тыкве.

Тыквы богаты калием . Удивительно, но одна чашка приготовленной тыквы обеспечивает больше калия, чем банан, и почти восьмую часть того, что вам нужно в день [источник]. Калий играет жизненно важную роль в регуляции кровяного давления. Исследования показывают, что низкое потребление калия повышает кровяное давление, а высокое потребление помогает предотвратить и исправить гипертонию.Калий помогает противодействовать неблагоприятному воздействию натрия на кровяное давление.

Тыква также богата магнием . Магний помогает защитить от гипертонии и сердечных заболеваний. Интересно, что стенки артерий и капилляров сужаются при дефиците магния. Сужение кровеносных сосудов повышает кровяное давление. Плотные или ограничивающие кровеносные сосуды приводят к увеличению сопротивления и повышению артериального давления. Это нагружает сердце. Сердце должно изо дня в день преодолевать это сопротивление.Это одна из причин, по которой повышенное кровяное давление увеличивает риск сердечного приступа.

Тыква также может помочь снизить кровяное давление за счет повышения уровня оксида азота. В частности, исследователи обнаружили, что масло семян тыквы повышает уровень оксида азота. Оксид азота является сосудорасширяющим средством, то есть он расслабляет сосуд, который затем может расшириться. Снижается артериальное давление, улучшается кровоток. Исследователи считают, что положительные изменения в оксиде азота могут быть частично связаны с типом жиров, содержащихся в тыквенных семечках (напр.г., линолевые жирные кислоты) [источник].

2) Здоровый холестерин

Тыква поддерживает здоровый уровень холестерина [источник]. Исследования на животных и людях показали положительное влияние тыквы на уровень холестерина. Тыква богата как нерастворимой, так и растворимой клетчаткой. Растворимая клетчатка помогает снизить уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности, холестерина ЛПНП) [источник]. Клетчатка не всасывается в кишечнике; поэтому он может связываться с холестерином в кишечнике и выводить его из организма.Употребление от 5 до 10 граммов растворимой клетчатки в день может помочь снизить общий холестерин и холестерин ЛПНП на 5 процентов [источник]. Употребление тыквы — отличный способ увеличить потребление растворимой клетчатки.

Исследования также показали улучшение уровня «хорошего» холестерина (липопротеинов высокой плотности, ЛПВП) у людей, употребляющих тыквенное масло. Одно исследование показало колоссальное увеличение холестерина ЛПВП на 16% у женщин в постменопаузе, принимавших 2 г тыквенного масла в день в течение 12 недель. Исследователи предположили, что этот результат был связан с фитоэстрогенами, содержащимися в тыквенных семечках (т.г., секоизоларицирезинол ).

Фитоэстрогены — это соединения, встречающиеся в природе в растениях. Эти соединения были тщательно исследованы, потому что они обладают слабой эстрогенной активностью. Во время менопаузы уровень эстрогена снижается, что приводит к отрицательным изменениям холестерина и другим факторам риска сердечно-сосудистых заболеваний, таким как повышенное кровяное давление и уровень глюкозы (сахара) в крови. Следовательно, потребление фитоэстрогенов может помочь уменьшить некоторые негативные эффекты, наблюдаемые во время менопаузы [источник].

3) Защищает от рака

Соединения, обнаруженные в тыкве, могут защитить от рака [источник].Тыква богата антиоксидантами, которые защищают наши клетки от свободных радикалов. Свободные радикалы представляют собой нестабильные молекулы. В избытке свободные радикалы повреждают наши клетки и ДНК, прокладывая путь к хроническим заболеваниям, включая рак. Нам нужно изобилие антиоксидантов в рационе, чтобы защитить нас от повреждения свободными радикалами.

Тыква богата флавоноидами (например, бета-каротином, лютеином). Флавоноиды — это мощные фитонутриенты, которые были тщательно исследованы на предмет их способности замедлять рост раковых клеток [источник].Исследования показывают, что употребление в пищу продуктов, богатых бета-каротином, может снизить риск развития нескольких видов рака, включая рак простаты, легких, желудка, головы, шеи, яичников и молочной железы [источник]. Важно отметить, что бета-каротин из пищевых добавок в высоких дозах, как было показано, увеличивает риск рака легких у людей из группы риска (например, у курильщиков) [источник]. Придерживайтесь еды – например, тыквы.

Тыква также является хорошим источником витамина С . Витамин С поддерживает иммунную защиту и является мощным антиоксидантом.Витамин С не только борется со свободными радикалами, но и помогает пополнить запасы других антиоксидантов. По данным Национального института рака (NCI), это мощное питательное вещество может защитить от нескольких видов рака, включая рак молочной железы, легких, поджелудочной железы, полости рта, пищевода, желудка, прямой кишки и шейки матки [источник].

4) Снижает риск диабета

Тыква поддерживает регулирование уровня глюкозы (сахара) в крови. Вероятно, это связано с его уникальным питательным составом. Тыква богата клетчаткой, а клетчатка помогает предотвратить повышение уровня глюкозы в крови после еды.Продукты с высоким содержанием клетчатки играют важную роль в снижении риска развития диабета 2 типа. Растворимая клетчатка особенно полезна для снижения уровня глюкозы в крови [источник]. Клетчатка удлиняет время пребывания пищи в пищеварительном тракте. Это замедляет всасывание глюкозы, что помогает предотвратить всплеск глюкозы.

Содержание магния в тыкве также может способствовать антидиабетическому эффекту [источник]. Магний необходим для углеводного обмена. Низкий уровень магния обычно наблюдается у людей с диабетом 2 типа.Исследования на животных показали связь между низким потреблением магния и тяжелой резистентностью к инсулину. Резистентность к инсулину означает, что клетки не реагируют на инсулин, поэтому глюкоза не может эффективно проникать в клетки, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови. Увеличение в рационе продуктов, богатых магнием, таких как тыква, может помочь снизить риск развития диабета [источник].

Семена тыквы также содержат тригонеллин и никотиновую кислоту, соединения с антидиабетическими свойствами. Исследования показали, что животные, получавшие рацион, содержащий тригонеллин и никотиновую кислоту, выделенную из тыквы, улучшали контроль уровня глюкозы и улучшали гемоглобин A1c (HbA1c, A1c) [источник].Тест гемоглобина A1c показывает средний уровень глюкозы в крови за последние 2-3 месяца. Высокий уровень HbA1c означает, что уровень глюкозы в крови не контролируется должным образом. Эти противодиабетические свойства тыквы являются многообещающими, но необходимы дополнительные клинические испытания на людях.

Некоторые люди опасаются есть тыкву из-за ее высокого гликемического индекса (ГИ). ГИ — это шкала, используемая для оценки влияния того или иного продукта на уровень глюкозы в крови. Пища с высоким ГИ указывает на то, что пища вызывает всплеск уровня глюкозы в крови [источник].Это отличная система, но она не расскажет вам всю историю, потому что размер порции углеводов не измеряется. Вот где гликемическая нагрузка (GL) полезна.

GL — это система, которая также оценивает, как тот или иной продукт влияет на уровень глюкозы в крови, но учитывает размер порции. GL менее 10 означает, что пища минимально повышает уровень глюкозы в крови. Около 2/3 стакана (80 граммов) тыквы имеют GL 3 [источник]. Таким образом, ⅔ порции тыквы лишь минимально повысит уровень глюкозы в крови.Однако большое количество может сильно увеличить его [источник]. Если вы следите за размером своей порции, тыква вряд ли существенно повлияет на уровень глюкозы в крови.

5) Уменьшает доброкачественную гиперплазию предстательной железы (ДГПЖ)

С возрастом мужчины подвергаются повышенному риску увеличения предстательной железы, известной как доброкачественная гиперплазия предстательной железы или ДГПЖ. Когда простата увеличивается, она давит на уретру (трубку, по которой моча выводится из мочевого пузыря). Это приводит к симптомам ДГПЖ, в том числе к ощущению неполного опорожнения мочевого пузыря после мочеиспускания и учащенному мочеиспусканию, особенно ночью.

Масло семян тыквы исторически использовалось из-за его воздействия на простату. Сегодняшние исследования, в том числе рандомизированные контролируемые клинические испытания, показали, что тыквенные семечки помогают уменьшить симптомы ДГПЖ, такие как неотложные позывы к мочеиспусканию и учащенное мочеиспускание. В исследованиях использовались как семена тыквы, так и пищевые добавки. Было показано, что пять граммов (~ 2 чайных ложки) тыквенных семечек два раза в день уменьшают симптомы ДГПЖ [источник].

Соединения тыквенных семечек обладают мочегонным эффектом и уменьшают воспаление.Это помогает опорожнению мочевого пузыря и уменьшает дискомфорт простаты. Считается, что некоторые улучшения связаны с высоким содержанием линолевой кислоты (разновидность жирной кислоты в тыкве) и содержанием витамина Е в семенах тыквы [источник].

Включите тыкву в свой рацион

Особых рекомендаций по употреблению тыквы нет. Чтобы упростить задачу, вы можете следовать рекомендациям Министерства сельского хозяйства США (USDA). Руководство Министерства сельского хозяйства США рекомендует женщинам в возрасте 19-50 лет съедать 5 ½ чашки овощей красного и оранжевого цвета в неделю [источник].

Это чуть меньше чашки в день из этой цветовой группы. Одна чашка тыквенного пюре считается порцией из одной чашки. Для удовлетворения этой рекомендации по цветовой группе предлагается множество продуктов.

Количество красных и оранжевых овощей в неделю
Дети
2-3 года 2½ чашки
4-8 лет 3 чашки
Девушки
9-13 лет 4 чашки
14-18 лет 5½ стаканов
Мальчики
9-13 лет 5½ стаканов
14-18 лет 6 чашек
Женщины
19-30 лет 5½ стаканов
31-50 лет 5½ стаканов
51+ лет 4 чашки
Мужчины
19-30 лет 6 чашек
31-50 лет 6 чашек
51+ лет 5½ стаканов

Готовим с тыквой

При приготовлении пищи из свежей тыквы рекомендуется использовать маленькие сахарные тыквы.Они, как правило, более сладкие и менее тягучие по сравнению с более крупной разновидностью «светильника из тыквы» [источник].

Приготовление тыквы улучшает доступность каротиноидов (например, бета-каротина), но не переваривайте ее. Как и в случае с любым другим овощем, переваривание снижает количество питательных веществ и ухудшает вкус [источник]. Если вы варите тыкву и видите, что вода стала оранжевого цвета, можете поспорить, что вы потеряли часть ценного бета-каротина.

Способы использования тыквы

Тыква очень универсальна.Его можно запекать, варить, жарить, жарить, готовить на пару и в микроволновой печи. После приготовления мякоть тыквы можно есть прямо из скорлупы. Твердая мякоть превосходна в супах, тушеных блюдах и чили. Тыкву можно запечь вместе с луком и другими овощами. Измельчите его в блендере или кухонном комбайне и используйте в качестве основы для соусов для пасты, лазаньи, равиоли, блинов, хлеба, кексов и булочек. Вы можете заморозить его или купить замороженным и добавлять в смузи.

Тыквенные семечки, также называемые тыквенными семечками, очень вкусны.У них можно есть шелуху (внешнюю оболочку) и все. Из них получается замечательная закуска. Сбрызните их оливковым маслом и запеките. Ешьте их просто так или приправьте солью, порошком чили или корицей. Добавляйте семена без скорлупы в мюсли, йогурт, горячие или холодные хлопья, салаты или овсяные хлопья.

Вы также можете добавлять масло семян тыквы в рецепты в качестве натурального усилителя вкуса. Он имеет насыщенный ореховый вкус, похожий на жареные тыквенные семечки. Попробуйте использовать его в салатах и ​​маринадах. Добавляйте его в яйца, овощи и супы.Или обмакивайте в него хлеб.

Консервированное тыквенное пюре в сравнении со смесью для тыквенного пирога

Использование консервированного тыквенного пюре — отличный способ есть тыкву круглый год. Лучше всего использовать неароматизированную консервированную тыкву, а не смесь для тыквенного пирога (начинка). Консервированное пюре из тыквы очень похоже на тыкву, которую вы готовите дома. По сути, это тыквенное пюре. Начинка для тыквенного пирога часто содержит сахар, соль и содержит больше калорий. Вы бы не хотели добавлять это в свои пикантные блюда. Ищите 100% продукты из тыквы без добавления соли или сахара [источник].

Говоря о добавленном сахаре, остерегайтесь тыквенных напитков со специями. Во многих есть немного тыквы, если она вообще есть, и обычно много сахара. 16 унций. Тыквенный латте со специями Starbucks содержит 52 грамма углеводов — 50 граммов приходится на сахар! [источник].

Есть ли минусы?

Продукты из тыквы, как правило, хорошо переносятся, а побочные эффекты тыквенных семечек или их масла встречаются редко. Тем не менее, есть несколько потенциальных рисков. Возможно чрезмерное потребление бета-каротина.Большие дозы могут сделать кожу желто-оранжевой. Это обычно не наблюдается с едой и обратимо после уменьшения потребления. Высокие дозы бета-каротина из пищевых добавок могут увеличить риск рака легких у людей из группы риска, таких как курильщики [источник].

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.