Выпила кофе стало плохо что делать: После кофе становится плохо: почему и что делать

Содержание

После кофе становится плохо: почему и что делать

Иногда после чашки кофе становится плохо. Понятие «плохо» у всех разное – может ощущаться слабость, что-то похожее на панические атаки, боль в животе или расстройство желудка, тахикардия, головокружение и т.д. Это может случиться и с людьми, имеющими хронические заболевания, и с теми, кто вроде бы здоров. Кто-то знает о такой своей особенности, кому-то плохо после кофе становится внезапно. В любом случае, нужно знать, какие симптомы могут быть связаны с проблемой, и что с ними делать.

В каких ситуациях после кофе может стать плохо?

Чаще всего плохо становится от передозировки кофе. При этом вовсе не обязательно, что вы впили его действительно много, тем более, что «много» – понятие относительное, и речь может идти лишь о количестве кофеина, с которым в данный момент не может справиться организм. Вот лишь примерный список болезней и ситуаций, при которых даже от одной чашки кофе можно почувствовать себя плохо:

  • Вегето-сосудистая дистония;
  • Хронические сердечно-сосудистые заболевания;
  • Тахикардия и аритмия;
  • Повышенное артериальное давление;
  • Болезни желудочно-кишечного тракта;
  • Стресс;
  • Состояние недосыпа;
  • Болезнь или ослабленность организма.

Чаще всего плохо становится, если пить кофе натощак, особенно, если организм ослаблен.

Почему после кофе может стать плохо?

Кофеин в основном воздействует на три основных системы организма: головной мозг, сердце и сосуды, а также на желудок и кишечник. Рассмотрим, почему может быть плохо в каждом случае.

Болит или кружится голова от кофе

Кофеин влияет на сосуды головного мозга, сужая их, и блокируя выработку аденозина, который как раз и расширяет сосуды, поддерживая их в норме. Если сосуды сжимаются сильно и резко, начинает кружиться голова от нехватки кислорода и крови, ощущается головная боль.

Болит сердце, тахикардия от кофе

Кофеин стимулирует гипофиз, а тот в свою очередь выбрасывает в кровь гормоны, воздействующие на надпочечники. Надпочечники вырабатывают адреналин, и поэтому расширяются зрачки, учащается пульс, появляется тахикардия. Сердце должно быстрее перекачивать кровь, а все сосуды сужены.

Тошнит, диарея после кофе

Кофе, особенно с гущей, активно раздражает стенки желудочно-кишечного тракта, стимулирует выработку желудочного сока, перистальтику. Могут ощущаться такие симптомы, как тошнота, резь в желудке, боли в животе, достаточно часто кофе может действовать как слабительное.

Плохо от кофе из кофейни или от домашнего?

Те, кто покупает привычный стакан с кофе в любимой кофейне, гораздо реже страдают от плохого самочувствия после кофе. Там используется кофемашина и стандартная рецептура, то есть, содержание кофеина в вашем любимом латте будет почти всегда одинаковым. В зоне риска находятся любители натурального кофе, которые готовят напиток сами, в турке, и обычно рассчитывают дозировку лишь приблизительно.

  • Во-первых, это может быть новый сорт, в котором больше кофеина, или смесь с более высоким содержанием арабики. Суть в том, что в привычной дозе, к примеру, ложка на чашку, получится больше кофеина, а организм к такому не привык.
  • Во-вторых, сложно рассчитать количество грамм – и ложки дома берут разные, и горка может быть то больше, то меньше. А если молоть зерна перед приготовлением, тем более сложно рассчитать количество, и получается, что молотого кофе в турке – больше.
  • В-третьих, многое зависит от того, как был приготовлен напиток. Если он варился на медленном огне, а потом еще и немного постоял в турке вместе с гущей – концентрация кофеина в нем будет намного выше, чем в случае, если сварить его относительно быстро и пролить через фильтр или отцедить гущу.

Даже небольшое превышение привычной дозировки кофеина может привести к тому, что человек будет чувствовать себя плохо. Впрочем, это ощущение обычно достаточно быстро проходит.

Плохо от растворимого кофе

Растворимый кофе чаще, чем натуральный, вызывает боль в желудке, слабость, тошноту, иногда может ощущаться холодный пот. И в этом случае дело не только в кофеине, хотя его там обычно больше, а и во всех химических добавках. Доля натурального зерна в растворимом порошке или гранулах – 15-20%, все остальное – красители, стабилизаторы, консерванты, порошки для объема и прочее. Организм реагирует на такой «химический удар» намного сильнее.

Что делать, если плохо от кофе?

Если каждый раз, когда вы пьете кофе, вам плохо – следует или серьезно уменьшить дозу, или попробовать кофе без кофеина, а может быть, и вовсе отказаться от него. Но обычно бывает плохо разово, практически случайно, и в этом случае паниковать не стоит: обычно все проходит примерно за 15-20 минут. Если тошнит – можно попытаться избавиться от выпитого напитка, если нет – есть способы помочь организму прийти в норму быстрее:

  • Если ощущается слабость, головокружение, тахикардия, боль в голове – желательно сесть или прилечь, обеспечить приток кислорода, возможно – поднять ноги выше головы, чтобы кислород поступал к мозгу. Если морозит – можно укутаться.
  • Если есть боли в сердце, повышенная возбудимость, боль в висках, частый пульс, жар, – обеспечьте доступ воздуха и попробуйте сделать несколько физических упражнений, просто чтобы разогнать метаболизм и кофеин быстрее переработался.

В любом случае, полезно пить воду, можно съесть банан, выпить молоко. Может помочь вода с лимоном. Возможно – успокоительные препараты для сердца и сосудов.

Выводы:

  1. Плохо после кофе может стать и абсолютно здоровому человеку. Если это происходит разово, ничего страшного в этом нет.
  2. Может ухудшиться самочувствие от кофе, сваренного в турке, если не рассчитывать дозировку или дать напитку настояться с гущей.
  3. От растворимого кофе становится плохо, так как в нем много химических добавок, на которые может возникнуть индивидуальная реакция.
  4. Чаще всего плохо от кофе становится, если организм ослаблен, человек не выспался, или выпил слишком много кофе.
  5. Стало плохо – выпейте воду или молоко, чтобы нейтрализовать кофеин.

Понравился сайт – поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Кофе при беременности. Польза и вред кофе

 

Будущие мамы к своему рациону относятся скрупулезно. И это правильно. Но иногда в опалу попадают вполне безобидные продукты. Например, кофе при беременности – одна из популярных тем форумов. Давайте попробуем разобраться во вреде и пользе кофе при беременности. 

 

 

Эта статья расставит точки над «i» в важном вопросе. Хотя ответ на него обычно сводится к одному: кофе при беременности следует значительно ограничить или вообще исключить. Причина ‒ воздействие бодрящего напитка на организм.

 

Например, кофе при беременности возбуждает нервную систему, что не позволит вам быстро уснуть. Кофе при беременности оказывает мочегонный эффект и ускоряет пищеварение, поскольку в желудке выделяется в пять раз больше соляной кислоты. Изменения касаются и давления – его показатели уверенно идут вверх. Кроме того, из организма стремительно исчезают полезные микроэлементы: кальций, фосфор, магний, натрий и другие. 

 

Вред кофе

 

Употребление кофе при беременности – немалый риск. Медицина представила доказательства, что вред кофе в больших дозах для женского здоровья – сложности в зачатии. Три и более кофейных чашек в день работают по принципу противозачаточных таблеток. В этом состоит вред кофе для пар, которые планируют стать родителями. Вред кофе при беременности заключается в изменении маточного тонуса. Увеличивается вероятность выкидыша. Но не тревожьтесь! Большого вреда от кофе при беременности стоит ждать, только если вы им злоупотребляете. Завариваете в день три-четыре чашки на 150 мл. Раз в неделю два-три глотка кофе при беременности вреда не принесут.

 

 

Некоторые медики заявляют о вреде кофе при беременности в конкретные ее периоды. Одни запрещают его пить в первом триместре. Другие говорят о возрастании вреда кофе после 20-й недели. Существуют исследования, которые предупреждают об особом вреде кофе при беременности в третьем триместре. Именно в этот момент нервная система малыша очень чувствительна к кофеину. Вред кофе проникает через плаценту в околоплодную жидкость. Из-за сужения сосудов ребенок получает меньше кислорода. А это уже риск гипоксии.

 

Некоторые факты выделяют как вред кофе при беременности возникновение в будущем сахарного диабета у малыша. Кроме того, вред кофе еще и в обманном воздействии на аппетит. Одна чашка насыщает организм понарошку, ведь питательных веществ в ней нет. Маме не хочется есть, хотя ребенок не прочь подкрепиться. Кстати, кофе при беременности опасно не только из-за действия кофеина. Если пить тонизирующий чай, который также богат этим веществом, негативное влияние не наблюдается. Природа воздействия кофе на беременность еще не изучена окончательно.

 

Польза кофе

 

Польза кофе при беременности условна. Вообще, врачи говорят о пользе кофе в малых дозах для людей с пониженным артериальным давлением. Если будущая мама из их числа, то полностью отказаться от кофе при беременности ей будет очень сложно. Лучше всего уточнить вопрос о пользе кофе при беременности в вашем случае у гинеколога, который вас наблюдает. Возможно, именно для вас польза кофе очевидна. В таком случае пользу кофе нельзя обращать во вред. А именно, готовьте кофе при беременности только из свежемолотых зерен. 

 

 

При беременности кофе из пачки, пусть и хороший, не выход. Вы должны видеть, что собираетесь выпить. Готовьте при беременности кофе в маленькой чашке и только по острой необходимости. Например, когда вы точно знаете, что маленькая порция с молоком спасет вас от мучительной головной боли. Ведь при беременности кофе может стать хорошей альтернативой таблеткам. А химии как раз вам нужно поменьше.

 

Если употреблять кофе при беременности не советуют, то во время грудного вскармливания запреты немного ослабевают. Однако и здесь польза кофе для вас может обернуться нехорошими последствиями для малыша. Будьте внимательны и прекратите употребление бодрящего напитка, если:

 

  • ребенок плохо спит, беспокоится, слишком возбужден;
  • у него появилась аллергическая сыпь или есть проблемы со стулом;
  • врач назначил крохе лекарства, содержащие кофеин (в этом случае нужно корректировать дозу).

 

 

Кстати, многие мамы приписывают ошибочную пользу кофе без кофеина. Но не торопитесь. Казалось бы, именно кофеин перечеркивает пользу кофе. Но кофе без кофеина при беременности еще опаснее. Ведь он проходит дополнительную химическую обработку. Сомнительная польза кофе.

 

При беременности безкофеиновый кофе может спровоцировать аллергию и даже появление бляшек в сосудах. Польза кофе без кофеина, как и его вред, изучены недостаточно. Так зачем же при беременности пить кофе, непроверенный основательно? Большая польза кофе при беременности будет от напитка из цикория. Это натуральный продукт, весьма калорийный и довольно вкусный. При беременности такой кофе разрешается. А вот растворимый кофе запрещен при беременности категорически. В гранулах содержится всего лишь 15% натурального кофе. И это повод крепко задуматься, пить ли такой напиток вообще.

Смотреть все……

Как уснуть после чашки кофе?

Время уже подбирает к полуночи. Сегодня был трудный день и было выпито много кофе, а теперь вы самый энергичный человек на планете.

Звучит знакомо? Такое случается с каждым. Мы все наступаем на одни и те же грабли: днем, когда мы чувствуем себя уставшими, то решаем выпить огромную чашку кофе, вместо того, чтобы прилечь отдохнуть, а вечером безрезультатно пытаемся уснуть.

Но не стоит отчаиваться, ведь существует много способов уснуть, даже если вы выпили литр кофе!

Во-первых, забудьте об очевидных решениях: алкоголь. Если вы решите бороться с кофе алкоголем – ничего хорошего из этого не выйдет. Поэтому, спрячьте пиво обратно в холодильник и послушайте наши советы.

Шаг 1: Спокойная обстановка

Кофеин обострил все ваши чувства и ваше задание – максимально о граничить их. Создайте в своей комнате атмосферу мира и тишины: выключите телевизор, радио и даже думать забудьте о компьютерных играх!

Выключите свет и задвиньте шторы. Используйте свечи или ночник, чтобы создать мягкий свет в вашей спальне. Это поможет расслабиться.

Убедитесь, что ваш не мешают никакие звуки: шум работающего холодильника, капание воды в ванной или домашние животные. Желательно перекрыть эти звуки приятной музыкой и звуками природы: море, лес. Сосредоточьтесь на звуках природы и настройтесь на отдых, это

расслабит все ваше тело.

Шаг 2: Выпейте стакан теплого молока

Нельзя придумать лучшей возможности использовать этот совет!

Во-первых, вы будете уверенны, что ваш организм не обезвожен. Во-вторых, теплое молоко успокоит вас и склонит ко сну. Доказано, что молоко успокаивает организм и помогает уснуть. Попробуйте бабушкин рецепт!

Шаг 3: Расслабьте свой мозг

Ваше тело не расслаблено, и все внешние факторы только усиливают эффект кофеина и не дают вам уснуть. Будет очень нелегко успокоить ваш переполненный кофеином мозг, но нет ничего невозможного!

Избавьтесь от стресса

Не думайте о том, сколько часов драгоценного сна вы потеряли и как трудно будет завтра. Вместо этого подумайте о бессонных ночах и том времени ,которое вы можете потратить только на себя.

Читайте

Найдите интересную, но не сложную книгу. Возьмите книгу или журнал и устройтесь поудобнее на кровати или диване.

Когда почувствуете себя сонно – отложите книгу и ложитесь спать. Если вы сразу уснете – отлично! Если же нет – полежите с закрытыми глазами и подумайте о том, что вас успокаивает: море, пляж, водопад, горы. Сосредоточьтесь на звуках и картинках и вскоре вы отправитесь в гости к Морфею. 

Можно ли пить кофе при похмелье?

Если приготовить и выпить кофе за 15 минут до принятия спиртного, то организму станет проще переработать алкоголь. Что касается энергетиков на основе алкоголя и кофеина, то употреблять их допускается не чаще 1 раза в несколько месяцев – при их частом потреблении организм будет быстро истощен.

Кофе и алкоголь: допустимо ли их совмещать?

Если употребить кофе за 15 минут до алкогольных напитков, то ущерб организму не будет нанесен. Напротив – кофеин начнет усиленно вырабатывать в печени особые ферменты, вследствие чего организму будет легче справиться с переработкой спиртного. Подобный результат начинается через 20 минут с момента приема кофе, его продолжительность – до полутора часов. Поэтому ответ на вопрос, можно пить алкоголь после кофе, положительный, главное – выдержать около 20 минут с момента принятия кофейного напитка.

Можно ли пить кофе после алкоголя, а затем снова спиртное, и так несколько раз подряд? Делать так не следует – организм столкнется с эффектом алкогольного энергетика, испытывая отрицательное воздействие кофе с алкоголем в одно и то же время.

Вред алкогольных энергетиков

Кофе и алкоголь совместимость имеют отрицательную: если кофеин приводит к возбуждению нервной системы, то алкоголь – к подавлению возбуждения. Причем данные эффекты не подавляют друг друга, а напротив, усиливают совместное воздействие – в результате возникает быстрое истощение организма, по сравнению с ситуацией, когда человек принимает кофе, а по истечении времени – алкоголь.

Отрицательное воздействие испытывают все системы и органы, включая сердце. Если часто пить алкогольный энергетик, то повышается вероятность аритмии сердца, алкогольной кардиомиопатии. За 3-месячный период организм сможет восстановить свои резервы, которые были брошены на устранение последствий, вызванных сочетанием алкоголя и кофеина.

Если у человека есть сердечнососудистые патологии или болезни нервной системы, то он сильно рискует, употребляя алкоголь вместе с кофеином.

Алкоголь и кофе – гремучая смесь, которая повышает риск возникновения неприятных последствий. Ученые из американского университета провели исследования и выяснили следующее: если мышь выпила кофе и спиртное, то в лабиринте с западней она намного чаще шла на риск. Поведение мышей, выпивших только спиртное, было расслабленным, а выпивших только кофе – взволнованным и осмотрительным. Это объясняется тем, что кофе взбадривает организм, обманом заставляя его ощущать себя трезвым, необоснованно способным на большее, несмотря на недостаток ресурсов.

Если человек сразу выпил кофе после алкоголя, то он чувствует себя слишком смелым, отчаянным, несмотря на нарушение координации движений, спутанность сознания. По этой причине злоупотреблять кофейно-алкогольной смесью не стоит.

При этом сонливости или бессонницы на последующий день после приема алкогольного энергетика не происходит.

Почти на всей территории РФ продажа алкогольных энергетиков находится под запретом. Впервые запрет на реализацию данного товара стал действовать в Московской области с 1 мая 2015 года. С того момента количество регионов, где не допускается реализация алкоголесодержащих энергетиков, только увеличивается.

Алкоголь и Кока-Кола: стоит ли смешивать?

Если выпить совсем немного алкоголя, то при одновременном потреблении кока-колы похмелья или не произойдет, или оно будет практически незаметным. Если же человек чересчур перепил, то в комбинации с кока-колой, в составе которой содержится кофеин, произойдет угнетение и стимуляция ЦНС в одно и то ж время.

Способствует ли кофе протрезвлению?

Можно ли кофе после алкоголя с целью протрезветь? Да, но эффект будет недолгим – до 25 минут. Для того чтобы продлить действие, следует умыться ледяной водой, почистить ротовую полость, прополоскать рот, помассировать уши, ступни.

Когда поступление выпитого алкоголя в кровь все еще происходит (если человек последний раз выпил спиртное меньше 2 часов назад), то протрезветь с кофейным напитком не получится.

Запишитесь на бесплатную консультацию по телефону

По телефону врач соберет первичный анамнез, сформирует бригаду, сообщит о точной стоимости процедуры и времени прибытия нарколога.

Акция! При заказе стационарного лечения – скидка до 20%

Можно ли избавиться от похмелья с помощью кофе?

Кофе с похмелья пить не стоит. Организм находится в стрессе после алкоголя, который усугубляется, если выпить кофе. Возникает вероятность ухудшения состояния сердечнососудистой системы, что приводит к риску появления аритмии.

Кофе рекомендуется пить только после проведения полной дезинтоксикации для того, чтобы повысить работоспособность, взбодриться, помочь мозгу быстрее влиться в работу.

Кофе при похмелье обладает и положительным качеством: напиток отличается мочегонным действием. Если при похмелье выпить как можно больше жидкости, то вместе с мочегонным эффектом отеки быстро исчезнут, как и вредные продукты распада этанола. Мочегонный эффект достигается посредством усиления клубочковой фильтрации – данный процесс происходит в почках, и чреват усиленным мочеобразованием.

Кофеин также можно найти в энергетиках, чае, средствах от похмелья. Указанные варианты предпочтительнее, по сравнению с чистым кофе, поскольку в чае и других перечисленных напитках кофеина меньше.

Так, в чае, помимо кофеина, есть танин. Сформированный таннат кофеина оказывает более мягкое и осторожное воздействие на состояние сосудов и мозга. Также чай богат витамином B1. При переработке спиртного и вредных продуктов его расщепления организм усиленно расходует этот витамин. Если его не хватает, то продолжительность похмелья увеличивается.

Энергетики при похмелье

Справиться с похмельем могут энергетики – но за счет того, что в них есть таурин. Это вещество избавляет от тревоги и головной боли, способствует улучшению кровообращения. Витамины группы B убыстряют расщепление алкоголя. Гуараны и экстракты женьшеня положительно сказываются на состоянии нервной системы. Справиться с алкогольным отравлением помогает L-карнитин. Таким образом, кофеину здесь отводится далеко не самая первая роль.

Также энергетики способствуют избавлению от отеков, тревожного состояния, усталости. Дополнительно они устраняют отрицательный эффект, оказываемый спиртным на сердечную мышцу.

Запрещается пить энергетические напитки, если артериальное давление выше стандартного на 10% иначе возможны проблемы со здоровьем. Следует соблюдать дозу, указанную производителем.

Какао с похмелья

В какао содержится аналогичное кофеину вещество – теобромин. Он тоже взбадривает организм, но при этом количество вредных побочных эффектов в разы меньше.

В какао содержится много антидепрессантов, которые устраняют тревогу, повышают работоспособность, способствуют хорошему настроению.

Для того чтобы достичь максимального эффекта, необходимо приготовить какао на воде и выпить 3⁄4 стакана. Если использовать для приготовления молоко, то биодоступность напитка для организма будет снижена.

О свойствах кофе

Кофе включает не только кофеин, но и массу других веществ. Их смесь, в отличие от отдельных воздействий, воздействует на человека несколько иначе. Так, кофеин способствует уменьшению восприимчивости организма к глюкозе, то способно вызвать диабет. Но в то же время регулярное потребление кофеина в составе кофе уменьшает риск появления диабета 2 типа.

К другим положительным свойствам кофе относятся следующие:

  • снижение вероятности появления болезней Альцгеймера, Паркинсона;
  • укрепление памяти;
  • положительное влияние на состояние печени.

Также кофе способствует похудению.

Если человек в день выпивает от 4 чашек кофе, то риск развития цирроза для него – 0,2, а если меньше 1 чашки в день – 0,7.

Раньше ученые утверждали, что кофе – вредный напиток, но сейчас все больше исследователей склоняются в сторону его пользы.

Однако у кофе есть и недостатки. Напиток рискует привести к ослаблению у женщин костной ткани, а это приводит к переломам. У мужчин же, обильно потребляющих кофе, костная ткань укрепляется.

Все сказанное выше относится к натуральному молотому кофе. Актуальных данных о растворимом напитке нет.

Кофе и цирроз печени

Если выпивать в день по 2 чашки кофе дополнительно, то вероятность развития цирроза печени уменьшается на 44%. Цирроз печени практически не поддается лечению, при этом рискует привести к смерти пациента. Если регулярно потреблять натуральный кофе, то можно обезопасить себя от этого заболевания.

Причины появления цирроза – алкоголизм, гепатит, иммунные расстройства, жировой гепатоз печени.

Ученые обнаружили, что при питье заварного напитка результат несущественный, фильтрованного – максимальный.

В то же время не рекомендуется потреблять карамельный кофе с взбитыми сливками и обильным количеством сахара – пользы организму это точно не принесет. Помимо этого, ошибочно предполагать, что только кофе поможет устранить все негативные последствия для организма, которые возникли по причине вредного образа жизни. Прежде всего необходимо решить проблему сидячего образа жизни, ожирения, алкоголизма, вредного питания.

Влияние кофе на кишечник

У людей, часто потребляющих кофе, кишечник работает более слаженно. Согласно исследованиям ученых, оптимальное для здоровья микробное образование в кишечнике достигается посредством употребления кофе и некоторых других полезных продуктов. Если же обильно употреблять углеводы, цельное молоко, сладости, острые блюда, то микрофлора кишечника обедняется. Поэтому необходимо готовить только по полезным рецептам, а кофе выступит вспомогательным компонентом в борьбе за здоровье и хорошее самочувствие.

Отказ от кофе и последствия, которые вас ждут

Бросить кофе. Отказаться на время или насовсем. Почти все статьи и отзывы на эту тему однозначны – «слезая» с кофеина человек получает одни только плюсы: улучшение сна, белизну зубов, снижение веса и прочую свободу от «зависимости». Мы решили пойти от обратного: выяснили последствия и минусы…

Итак, предположим, что вы – кофеман со стажем и никогда не замечали негативных «побочек» от употребления кофе, но под влиянием отзывов в интернете/жены/тренера/религии решили отказаться от любимого напитка. Тогда вас ждут следующие возможные варианты развития событий…

№1 Думать однозначно сложнее

Это первый минус, который вы заметите, особенно если занимаетесь умственным трудом или тяжелой физической работой, требующей сосредоточения. Кофеин является сильным «допингом» для мозга и отказ от него сразу же «ударит» по работоспособности. Возможно, позднее организм привыкнет к новому режиму или вы найдете замену своей чашке эспрессо, но для многих исключение кофе из меню становится серьезным испытанием на прочность.

№2 Настроение так себе

Для многих людей кофе является своего рода антидепрессантом без рецепта. Воздействие кофеина на мозг вызывает выработку дофамина, гормона радости, соответственно, отказ от кофе приводит к тому, что этот источник хорошего настроения больше не задействован. Для человека со стабильной психикой – пустяк, но если у вас есть склонность к депрессиям, меланхолии и даже суицидальным мыслям, то жизнь без кофе однозначно обернется грустными последствиями.

№3 Плюс пара кг. В лучшем случае

Кофеин является хорошим стимулятором работы кишечника, поэтому убирая его из своего рациона вы рискуете встретиться с нарушением пищеварения. Другая сторона медали – это изменение аппетита. Как известно, кофе отлично подавляет желание есть, позволяя любителям булочек снизить желание откусить еще кусочек. Убираем кофе – получаем свой аппетит в полном размере. Следствием этого часто оказывается резкое повышение веса.

№4 Гипотоники, это про вас

Еще одно прямое показание к употреблению кофе – это хроническая гипотония. Кофеин помогает поднять упавшее давление с уровня «я сегодня тряпочка» до уровня «можно жить» и даже «эге-гей!». Есть, конечно, и другие способы бороться с этой проблемой, но они не всегда доступны и хороши, а кофе спасает гарантированно.

№5 Болит голова

Это проблема временная, но неприятная. Она свойственна резкому отказу от кофе, когда организм, лишившись адреналина и дофамина, не успевает принять новые условия жизни. Вместо этого на мозг обрушивается поток аденозина – гормона, ответственного за покой и усталость. Аденозин устремляется к вашей голове, вызывая изменения в химическом составе мозга, что приводит к головной боли. Спустя несколько дней «ломка» закончится, но пережить их будет довольно неприятно.

№6 Повышается риск опасных заболеваний

Как мы уже писали ранее, многочисленные исследования показали, что кофе может выступать в качестве антиоксиданта. Его умеренное потребление выступает фактором снижения смертности от таких причин, как диабета 2 типа, болезнь Паркинсона, деменция, живой цирроз печени и некоторые виды рака.

№7 Спортивные показатели падают

Многие спортсмены извлекают заметную выгоду из употребления кофе. Кофеин связан с улучшением физической работоспособности, особенно в упражнениях на выносливость. Количество, рекомендуемое для улучшения производительности, составляет 2-6 мг на килограмм массы тела. При этом кофеин может повысить производительность как при длительных, так и краткосрочных тренировках. Он также реагирует с рецепторами в мозгу, чтобы «выключить» часть, которая распознает тот самый упомянутый выше аденозин, химическое вещество, вызывающее ощущение усталости. Иными словами, кофе может быть еще и приятным разрешенным допингом.

Безусловно, отказ от кофе имеет массу положительных последствий, но эта статья скорее для тех, кто отказывается от него, отдавая дань моде. Прежде чем завязать, подумайте, зачем: если прием кофе не вызывает никаких отрицательных побочных эффектов (проблемы со сном, потеря аппетита в ущерб здоровью, слишком высокое давление и т.п.), то, возможно, нет никакого смысла лишать себя простой и доступной радости.

Кажется, все. Пора обсудить в комментариях!

Дневник кофемана в завязке: Хлестала американо как воду, по два литра в день. И как выжила, отказавшись от кофеина

От посещения кофейни пришлось отказаться на две недели.Фото: Иван МАКЕЕВ

«Пока я пью кофе, пусть весь мир подождет…» Это была моя история еще со студенческих времен. Я всегда пила отвратительно много кофе. И даже не чашками – литрами.

В выходной день я могла весь день валяться у телевизора, попивая американо, и слезать с дивана только для того, чтобы сварить себе очередную порцию. В будни мой день начинался и заканчивался одинаково – с кофе в руках. Я выпивала его за завтраком, потом покупала капучино по дороге на работу. В офисе коллеги всегда знали, где меня искать, если я отсутствовала на рабочем месте – я как наркоманка паслась у кофейного аппарата. А по вечерам делала выручку местной кофейне.

– Алиса, у тебя что-то случилось? – с тревогой спросила однажды коллега. Я только что рявкнула на нее, хотя женщина очень вежливо задала обычный рабочий вопрос.

«Случилось! Какой-то идиот залил воду в зерна! Офисную кофемашину забрали на ремонт, и я осталась без допинга!»

Я, конечно, промолчала и даже извинилась. А потом словно посмотрела на себя со стороны: злющая как собака, руки трясутся, сердце бешено стучит, голова кружится.

Последний день с кофе

И я решилась на нечеловеческий для меня эксперимент – отказаться от кофе на две недели. Каждый день я наблюдала сама за собой и записывала все, что происходит с организмом и настроением.

Новую жизнь принято начинать с понедельника. В воскресенье я без всякого удовольствия выпила свои традиционные десять чашек. А потом убрала подальше фильтры для кофе, зерна и банку с растворимой гадостью.

Я так разнервничалась, что в мои 22 года впервые решила измерить давление – 150 на 100, пульс выдавал 133 удара в минуту. Всю ночь я прокрутилась без сна с единственной мыслью: жизнь – боль.

Болела голова и хотелось спать

Прошу всех, кто манерно пьет с утра до вечера водичку и зеленый чай, проходить сейчас мимо, но первые три дня показались мне настоящим адом.

Мой зависимый от кофе организм сразу понял, что его лишили допинга. Утром он не хотел просыпаться. Голова болела, а тело – ныло. Не помогали даже обезболивающие таблетки. Мозг зависал: я могла сидеть и смотреть на одну точку минут пять, прежде чем кто-то возвращал меня в реальность.

Меня бесили все: коллеги, друзья, родители. И этот негатив просто убивал мои силы. По вечерам я не могла пошевелить даже рукой. Если раньше я ложилась в час ночи, а утром просыпалась бодрой и веселой, то в первые дни без кофе я проваливалась в тревожный сон уже около 22 часов и вставала не выспавшейся.

Нюхала чужой кофе

На четвертый день эксперимента я поняла, что меня бесят люди, которые пьют кофе. Тем не менее, я подходила ближе, незаметно нюхала их кружки и давила желание отхлебнуть чужой напиток.

Работоспособность по-прежнему была на нуле. Я продолжала слишком громко разговаривать и неосознанно ссориться с окружающими.

Решила порадовать себя и отправилась в торговый центр за новым платьем. Купила два, пришла домой злая – зачем потратила ползарплаты? Заметила, что сон стал крепче, иногда клонило в сон даже днем. Хотя днем я не спала даже в детском саду.

На пятый день я немного пришла в норму, но продолжала завидовать тем, кто по вечерам гуляет по улицам со стаканчиком кофе. Но я продержалась до вечера, отправилась с подружкой в бар и выпила пятничный бокальчик вина.

Через неделю я пришла в себя

В субботу я обычно люблю наслаждаться жизнью и смотреть сериалы. Конечно же, в компании теплого пледа и большой кружки кофе. В этот раз я проснулась и вдруг поняла, что никакого кофе сегодня не будет. Только чай и сериал, сериал и чай. Было по-прежнему грустно, но грусть эта была легкой и незлой.

Днем я пошла гулять и в итоге вернулась домой только в воскресенье. За выходные я пару раз давила в себе желание выпить капучино, который пили, кажется, все вокруг.

А в понедельник я впервые поняла, что больше не испытываю кофеиновое голодание. Я отметила маленький юбилей – неделя без кофе – бутербродами с красной рыбой и чаем, и пошла на работу.

Коллеги тусовались у кофемашины, я гордо прошла мимо, стараясь не обращать внимание на звук перемалываемых зерен. Мысли мои были светлыми и ясными, за полдня я успела сдать все долги, скопившиеся за прошлую неделю.

Вечером я уже не чувствовала себя такой разбитой. Успела переделать все домашние дела, ни с кем не поругалась и снова стала ложиться спать за полночь – я жуткая сова.

Мешки под глазами «горели не так ярко»

Вторая неделя эксперимента прошла быстро. И я стала замечать приятные бонусы. Кожа на лице стала ровнее и светлее, мешки под глазами «горели» уже не так ярко, как обычно. А зубы я отбелила и поэтому всю неделю соблюдала светлую диету – ела рыбу, крупы, пила водичку и зеленый чай.

Кстати, чай мне очень помог. Вспомнив, что он тонизирует, решила купить пачку зеленого чая с манго. Пила по три кружки в день – спать не хотела, но и особого удовольствия не испытывала – вкус чай не идет ни в какое сравнение с кофе.

Осталась чисто психологическая штука – я все равно нервничала, понимая, что ограничиваю себя в кофе. Хотя все вокруг спокойно его пили и наслаждались процессом.

Был еще один плюс. Из-за переизбытка кофе мой организм постоянно находился в состоянии обезвоживания. Но к концу второй недели эксперимента мой водный баланс восстановился, и я перестала все время чувствовать сухость во рту.

– Мимо кофеен я быстро пробегала, чтобы не соблазниться.Фото: Евгения ГУСЕВА

И что теперь?

Первое, что я сделала, когда мой эксперимент закончился, – отправилась в кофейню. Заказала себе огромную кружку капучино и с огромным удовольствием ее выпила.

Я по-прежнему пью кофе каждый день и даже купила милый для него стаканчик. Но уже не так фанатично, а, скорее, для удовольствия, расслабления и компании.

КОММЕНТАРИЙ ВРАЧА

– Кофеин, как вы знаете, оказывает возбуждающее действие на центральную нервную систему и на организм в целом, – говорит кардиолог Наталья Пачина. – Мы, можно сказать, рекомендуем пить кофеиносодержащие напитки людям, у которых пониженное давление. В кофе нет ничего плохого, если пить его в меру.

– Сколько чашек в день?

– Если у вас есть заболевания кишечника, желудка, повышенное давление, то одной чашки кофе в день после еды будет достаточно. А если вы здоровы, то можно пить до трех чашек крепкого кофе, до пяти – слабого или разбавленного. И тоже – только после еды. В этом случае кофе повысит работоспособность и активность. Если пить его слишком много, то работоспособность снижается, появляется невнимание, переутомлямость, сонливость и вялость, происходит истощение нервной системы. Еще совет: не забывайте пить воду, так как от кофеина организм действительно сильно обезвоживается.

5 ФАКТОВ О КОФЕ

1. Кофеин – это индивидуальное соединение, у которого есть определенная химическая форма и фармакологическое действие.

По словам заведующего химической лабораторией ПГНИУ Андрея Максимова, самое главное действие кофеина – стимулирующее. Кофеин блокирует в клетке ферменты, которые расщепляют адреналин, и он начинает поступать в кровь. Если систематически употреблять кофе, то организм привыкает к нему, становится зависимым. Вскоре организм адаптируется к определенной норме, действие вещества снижается, а, значит, мы начинаем пить еще больше кофе.

2.Натуральный кофе полезнее, чем растворимый, поскольку его подвергают меньшей обработке, там больше витаминов. Кофеина тоже больше в натуральном.

3.Кофе помогает стабилизировать пониженное давление, повышает работоспособность, снижает вероятность развития болезней Паркинсона и Альцгеймера.

4.От кофе темнеют зубы, возможны гиперстимуляция нервной системы, учащенное сердцебиение, обезвоживание. А если у человека высокое давление, то избыток кофеина может привести к гипертоническому кризу.

5.Нельзя пить кофе на голодный желудок. Особенно людям, у которых есть болезни желудка: избыток напитка может привести к язве.

Чем заменить кофе?

Зеленый чай. Он не только тонизирует, но и выводит из организма шлаки. Кстати, желательно покупать чай на развес, а не в пакетиках – в нем сохраняется больше витаминов.

Цикорий. Он оказывает расслабляющий эффект, но, в то же время, тонизирует и бодрит организм.При этом цикорий расширяет сосуды, и в больших количествах его не стоит употреблять тем, у кого варикоз или проблемы с сердцем.

как не заболеть и что делать при простуде / Новости города / Сайт Москвы

Погода в столице быстро меняется: температура воздуха повышается и падает ниже нуля, попеременно идёт то снег, то дождь. Риск простыть или заболеть гриппом при таких условиях гораздо выше. Обычно это происходит при перепаде температур от минус пяти до плюс пяти градусов.

Как не простудиться

Врачи советуют полноценно питаться, не менее четырёх-пяти раз в день, есть больше фруктов и овощей, богатых витамином С. Одеваться в этот период надо по погоде, стараясь не переохлаждаться. Очень важно правильно подобрать обувь на осень и зиму, женщинам лучше не надевать сапоги или ботинки на высоком каблуке. Если вы промочили ноги, важно как можно быстрее переобуться в сухое.

Не стоит стесняться надевать медицинские маски или марлевые повязки там, где много людей, например в транспорте. Но помните, что их нужно менять каждые два-три часа. Если в транспорте вы заметили человека с очевидными признаками простуды (покрасневшие глаза, насморк, постоянное чихание), то не стоит к нему близко подходить. Чтобы не подхватить инфекцию, нужно постараться отойти от него на расстояние более одного метра.

Важно соблюдать все гигиенические требования: чаще мыть руки, промывать носовые пазухи. Не касайтесь глаз, носа и рта — это предотвратит попадание вирусов в организм. Регулярно проветривайте помещение, в котором находитесь, а дома делайте влажную уборку. Как можно чаще протирайте предметы общего пользования, например телефоны и ключи.

Повышают иммунитет и занятия спортом. Люди, которые регулярно тренируются, тоже могут подхватить вирус, но у них симптомы болезни проявляются слабее и выздоравливают они быстрее.

Что делать, если вы уже простыли

При простуде повышается температура тела, может возникнуть чувство озноба, появиться насморк, кашель, головная боль и чувство общего недомогания. В этом случае надо остаться дома и соблюдать постельный режим. Главное — сразу обратиться к врачу. Только он может назначить правильное лечение. До прихода доктора рекомендуется обильное витаминизированное питьё (например, вода с лимоном или клюквой). Если температура высокая (39–40 градусов) и есть признаки дыхательной недостаточности — ощущения нехватки воздуха, одышки и падения артериального давления, срочно вызывайте скорую помощь.

Как защититься от гриппа

Лучше всего от гриппа защищает прививка. Её рекомендуют делать до начала сезонного подъёма заболеваемости, желательно за два-три месяца, чтобы организм успел выработать иммунитет после введённого препарата.

Если прививку вы не сделали, соблюдайте основные правила гигиены: тщательно мойте руки с мылом, делайте дома влажную уборку, промывайте носовые пазухи, регулярно проветривайте и увлажняйте воздух в помещении, пользуйтесь медицинскими масками в местах, где много людей. Важно избегать тесного контакта с теми, у кого есть признаки заболевания: кашель, насморк и другие. Также стоит есть продукты с повышенным содержанием витамина С, а по рекомендации врача — использовать противовирусные препараты и средства.

Лечим грипп

Основные симптомы гриппа — жар, озноб, головная боль, повышенная усталость, боль в суставах и мышцах, кашель, боли в горле и заложенность носа. Самолечением при гриппе заниматься нельзя. Если вы переносите болезнь на ногах, могут развиться тяжёлые осложнения. При высокой температуре (38–39 градусов) обращайтесь за медицинской помощью.

Самое главное при гриппе — пить как можно больше жидкости, чтобы не было обезвоживания, но избегайте кофе, чая и колы с кофеином. Даже если нет аппетита, постарайтесь поесть немного простых продуктов, например белого риса или куриного бульона.

Что делать при переохлаждении

Если долго или без движения находиться на холоде, достаточно велик риск переохладиться или даже получить обморожение. Он возрастает, когда на вас промокшая или тесная обувь, лёгкая одежда, нет головного убора и шарфа, когда вы голодны или устали. Холодовой травме могут способствовать болезни сосудов, невриты, перенесённые инфекционные заболевания.

Большинство холодовых травм получают люди в состоянии алкогольного опьянения.

При переохлаждении человек чувствует озноб, дыхание и пульс учащаются, немного повышается артериальное давление, появляется гусиная кожа. Если долго находиться на холоде, может нарушиться координация движений, а также путаться сознание, возникать судороги. В этом случае надо сразу вызвать врача.

Самое главное при переохлаждении — восстановить нормальную температуру тела: перейти в тёплое помещение, надеть сухую одежду, лечь под тёплое одеяло. Очень важно держать накрытой голову, поскольку через неё проходит 30 процентов теплоотдачи.

Обязательно нужно горячее питьё. Можно принять тёплую ванну, но нагревать воду необходимо постепенно, начиная с температуры плюс 28 градусов до плюс 34–36. Можно аккуратно растирать тело мягкой мочалкой. Голова и шея должны быть приподняты.

Первая помощь при обморожении

По данным медиков, количество обморожений увеличивается не при сильном морозе, а при колебании температур. Чаще всего страдают стопы, на втором месте — кисти, затем — нос, уши, щёки. Первое проявление местного обморожения легко не заметить. У человека понижается температура кожи, она бледнеет, теряет чувствительность, может ощущаться покалывание или жжение.

Как и при общей холодовой травме, при обморожении в первую очередь нужно согреться: перейти в безветренное тёплое место, снять мокрую одежду, укрыться одеялом и пить горячую воду или чай, ни в коем случае не алкоголь. Согреть отмороженный участок можно с помощью ватно-марлевых повязок со слоем компрессной бумаги или полиэтиленовой плёнки. Можно использовать одеяло или поролон.

Поможет и тёплая ванна. При местных обморожениях воду нужно согревать постепенно, начиная с температуры плюс 17–18 градусов. Затем примерно в течение часа воду греют до плюс 36–37 градусов. Растирание льдом и снегом не рекомендуется: можно нанести травму или ещё больше переохладить обмороженный участок тела.

Если кожа при согревании теплеет, восстанавливается чувствительность, это значит, что холодовая травма поверхностная. Боль и отсутствие чувствительности после согревания более характерны для глубоких обморожений. В этих случаях надо немедленно обратиться к врачу.

Если вы выпили слишком много кофе, вот что вам следует делать

Кофе – это, по сути, современная версия Святого Грааля. Этот восстанавливающий жизнь эликсир делает полеты с красными глазами терпимыми, бессонные ночи тают, и, честно говоря, отлично сочетается с десертом.

Итак, понятно, что время от времени вы можете пить слишком много. (У него такой приятный вкус! И я так устал!) Но объедините все эти гранд-латте с другими продуктами, содержащими кофеин, например с темным шоколадом, и у вас может возникнуть серьезная дрожь.

Каковы побочные эффекты слишком большого количества кофеина?

По сути, кофеин стимулирует вашу центральную нервную систему, заставляя вас чувствовать себя бодрее и бодрее, говорит эксперт по женскому здоровью д-р Дженнифер Уидер. По ее словам, это также может вызвать выброс гормона адреналина, что приведет к учащению пульса.

Это все нормально в меру. Но употребление или употребление слишком большого количества кофеина может вызвать у вас повышенную бдительность, тревогу и, да, нервозность.

Согласно Министерству сельского хозяйства США, люди должны ограничивать потребление кофеина до не более 400 мг в день.Хотя у всех разная толерантность к кофеину, вы, вероятно, почувствуете себя довольно дерьмово, если превысите эту отметку в 400 мг.

К вашему сведению: по данным Министерства сельского хозяйства США, в одной чашке смеси для завтрака содержится около 92 мг кофе. Так что ты можешь выпить четыре чашки и быть в порядке. Но если ваш любимый кофе – кофе grande Vida, всего лишь в одной из этих часов будет 310 мг кофеина.

Подробнее: 4 вещи, которые нельзя заказывать в кафе

Я определенно выпил слишком много кофе.Что я делаю?

Плохие новости: может потребоваться до девяти с половиной часов, чтобы уровень кофеина в крови снизился хотя бы наполовину, – говорит диетолог Бет Уоррен, основатель Beth Warren Nutrition и автор книги Living a Real Life With Real. Еда . Но то, что вы случайно переборщили, не означает, что вы полностью облажались.

Сначала начнем пить воду. «Сохранение гидратации может облегчить некоторые симптомы, вызванные передозировкой, и помочь организму эффективно их устранить», – говорит Уидер.

Другой вариант, говорит Уоррен: легкие упражнения, которые помогут вашему организму быстрее усваивать кофеин.

Также полезно есть продукты, содержащие калий или магний (например, бананы), – говорит Уоррен. Кофеин выводит из организма калий и магний, которые могут вызвать тремор и дрожь от передозировки кофеина.

Подробнее: «Мой расстройство желудка оказалось непереносимостью кофе»

Как узнать, действительно ли это передозировка кофеина?

Передозировка кофеином встречается гораздо реже, но может произойти, когда люди съедают или выпивают тонну продуктов с кофеином за очень короткий промежуток времени.

Вам обязательно следует обратиться к врачу, если у вас возникнут какие-либо из этих симптомов передозировки, говорит Уидер:

  • Затрудненное дыхание
  • Путаница
  • Боль в груди
  • Рвота
  • Сверхбыстрое, нерегулярное сердцебиение
  • Судороги

В этих более крайних случаях у врачей есть методы, чтобы попытаться вывести кофеин наружу, например, с помощью активированного угля или слабительных средств, – говорит Уоррен. Но опять же, их следует использовать под наблюдением врача.

Итог: Лучше всего следить за потреблением кофеина в первую очередь. Но если вы поскользнетесь, попробуйте пить воду, заниматься спортом и есть банан.

Эта статья была первоначально опубликована на www.womenshealthmag.com

Изображение предоставлено: iStock

Как максимизировать вашу привычку к кофе, чтобы быть более продуктивным: эксперты

Кофе – постоянная, почти священная часть многих утренних процедур, независимо от того, завариваете ли вы кофе дома или с нетерпением ждете ежедневной прогулки в соседнюю кофейню. латте.

В некотором смысле продолжающаяся пандемия коронавируса углубила наши отношения (и зависимость) от кофе и кофеина. В сентябре Cinch Home Services поговорила с более чем 1000 любителей кофе в Соединенных Штатах. 34% респондентов сообщили, что во время пандемии употребляли больше напитков с кофеином, чем когда-либо прежде, при этом кофе был их предпочтительным выбором.

Удаленные сотрудники пьют больше кофе, чем их коллеги по офису, согласно отчету, в среднем выпивая 3 штуки.1 чашка против 2,5 чашки каждый день. Starbucks и The Coffee Bean & Tea Leaf признаны самыми популярными брендами среди поклонников кофе. Но некоторые американцы не тянутся к своей второй или третьей чашке из-за горького вкуса или порции кофеина – в отчете 28% респондентов заявили, что кофе делает их более продуктивными на работе.

Есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы максимально увеличить количество кофе, пристрастившись к кофе, и повысить продуктивность работы из дома. CNBC Make It поговорила с преподавателем кофе и экспертом по продуктивности, чтобы узнать, как получить максимум удовольствия от утренней чашки.

Не пейте кофе сразу после пробуждения

Мысль о чашке свежего кофе может быть вашей единственной мотивацией вставать с постели по утрам, но употребление кофе сразу после пробуждения может притупить естественную энергию вашего тела уровни.

Эксперт по менеджменту и поведенческой науке Дэниел Пинк изучил науку о времени и его влиянии на нашу продуктивность. В своей книге «Когда: научные секреты идеального времени» Пинк отмечает, основываясь на результатах нескольких исследований, что лучшее время для первой чашки кофе – примерно через 60-90 минут после пробуждения.Это потому, что кофеин мешает выработке кортизола, гормона, который сигнализирует вашему телу, что нужно бодрствовать и реагировать. Согласно этому исследованию, уровень кортизола обычно достигает пика около 8:30 утра.

«Люди пьют кофе по утрам почти рабски, вызывая привыкание», – говорит Пинк. «Но нам гораздо лучше позволить нашему пику кортизола, естественно, а затем, когда он начнет снижаться, войдите и поразите его дозой кофеина в кофе».

Выбирайте правильные ингредиенты

Кофейные зерна содержат разный уровень кофеина в зависимости от того, как они обжарены.Если вы чувствуете себя вялым и хотите получить более сильный заряд энергии, попробуйте кофе с надписью «легкая обжарка», – советует Майк Балдеррама, региональный преподаватель Counter Culture Coffee. «Чем темнее обжаривается кофе, тем больше кофеина сгорает», – объясняет он.

Также важно обращать внимание на сезонные сорта кофе, чтобы добиться наилучшего вкуса и содержания кофеина. Страны во всем мире собирают кофе в разное время, но с приближением зимы у поклонников кофе в США, по словам Балдеррамы, следует ожидать появления свежего кофе из Папуа-Новой Гвинеи, Кении, Колумбии и Гватемалы, и это лишь несколько примеров, на полках магазинов.

Но идеальная чашка кофе, по словам Бальдеррамы, зависит не столько от используемых зерен, сколько от другого ингредиента: воды. «Более 98% чашки капельного кофе – это вода, поэтому, если у вас плохая вода, у вас будет плохой кофе», – говорит он. Независимо от того, варите ли вы холодное пиво или горячий кофе, он отмечает, что вы всегда должны использовать фильтрованную воду. «Убедитесь, что вода, которую вы наливаете в свой напиток, – даже кубики льда в кофе со льдом! – фильтрована, потому что это бесконечно улучшит качество вашей чашки», – говорит Бальдеррама.

Попробуйте наппуцино

Кофе и сон сами по себе – это здорово, но вместе они могут стать мощным инструментом для повышения бдительности. Исследования в Англии и Японии показали, что если вы пьете кофе непосредственно перед сном и спите 20 минут или меньше, вы можете лучше сосредоточиться на работе, чем если бы вы регулярно вздремнули или просто выпили кофе.

Наука, лежащая в основе кофейного сна, проста: сон снижает количество аденозина, химического вещества, которое заставляет вас чувствовать усталость, в вашем мозгу и теле.Кофеин, для которого требуется около 20 минут, помогает блокировать аденозин. Дремая на 20 минут, вы уменьшаете количество аденозина в своей системе и даете кофеину меньше химического вещества, с которым можно конкурировать, что делает его более эффективным.

Пинк в своей повседневной жизни использует «наппуцино» и рекомендует людям стараться вздремнуть за чашкой кофе с 14 до 16 часов. когда уровень кортизола имеет тенденцию к падению. «Это волшебство! Когда вы просыпаетесь, вы сразу получаете дополнительный заряд кофеина», – говорит он.«Но это также может быть восстановительный ритуал, которого можно ожидать после нескольких часов работы».

Отъезд:

Привычка № 1, которую разделяют успешные лидеры, по словам исполнительных тренеров, которые работали с Apple и Twitter. решайте проблемы быстрее », – говорит Стэнфордский эксперт по творчеству.

Дакота Джонсон поделилась карьерным советом, который изменил ее жизнь, полученным от Эмили Блант

Зарегистрируйтесь сейчас: Станьте умнее в своих деньгах и карьере с нашим еженедельным информационным бюллетенем

Я отказался от кофе – вот что случилось с моей кожей

Вы всегда слышите, как люди ругаются, что отказ от [вставьте здесь порок] изменил все, для их кожи.Чаще всего это молочные продукты, сахар или пшеница, но в последнее время ходят слухи о кофе. Как и в случае с большинством наших любимых пороков, ходят слухи, что ежедневная привычка к кофеину может нанести ущерб вашей коже. Но разве пить кофе все так плохо? Мы хотели бы, чтобы ответ был простым: да или нет, но, как оказалось, все немного сложнее. Чтобы узнать правду о нашем любимом напитке с кофеином, мы взяли интервью у дерматологов Гэри Голденберга, доктора медицины, и Уитни Боу, доктора медицины. Прежде чем вы решите отказаться от кофе с холодной индейкой, продолжайте читать, чтобы узнать, что они скажут.

Знакомьтесь, эксперт

Гэри Голденберг – косметический дерматолог в отделении дерматологии Голденберга в Нью-Йорке и доцент клинической дерматологии в больнице Mount Sinai.

Цзяци Чжоу / Берди

Кофе может повысить уровень стресса

Один из самых распространенных слухов, связанных с кофе, заключается в том, что он вызывает прыщи, и это не совсем ложь.Как объясняет Гольденберг, чрезмерное потребление кофеина связано со стрессом, который связан с прыщами. Итак, сколько кофе – это слишком много? FDA предлагает максимум 400 миллиграммов в день (примерно четыре или пять чашек). Но когда дело доходит до вашей кожи, Боу предлагает ограничиться одной или двумя чашками в день. Слишком много чего-либо может быть плохим, поэтому, когда вы пьете кофе, делайте это умеренно.

Знакомьтесь, эксперт

Уитни Боу – сертифицированный дерматолог и автор книги Dirty Looks: The Secret to Beautiful Skin. Она базируется в Нью-Йорке.

Как пить кофе может вызвать прорывы

Гольденберг говорит, что неорганическое молоко, белый сахар и сироп могут негативно повлиять на ваши гормоны и привести к появлению прыщей. Итак, если вы регулярно пьете кофе с подсластителем и любыми сливками, которые у вас есть под рукой, то да, ваш кофейный напиток может быть источником высыпаний. Пропустите сахар и молочное молоко (и да, это означает, что сократите потребление сладкой смеси Starbucks) и вместо этого выберите несладкий немолочный сливочник.

Плохой кофе может нарушить флору кишечника

Также важно отметить, что не все кофейные зерна одинаковы. «Кофе низкого качества, особенно если его пьют с молочными продуктами, полученными от коров, которым вводят антибиотики, может нарушить кишечную флору», – говорит Гольденберг. «Органический кофе не связан с нарушением микрофлоры кишечника». Но почему именно кишечная флора так важна? Как объясняет Боу, воспаление кишечника проявляется в воспалении кожи. «К сожалению, употребление неправильных продуктов питания замедляет пищеварение и меняет тип бактериальной среды в кишечнике», – говорит Боу.«Это влияет на микробиом кишечника, а это, в свою очередь, приводит к дырявому кишечнику, а протекающий кишечник превращается в протекающую кожу». Короче говоря, качество кофе – это ключ к успеху. Если вы собираетесь пить кофе каждый день, не жалейте денег на органические зерна.

Кофе низкого качества, особенно если его пьют с молочными продуктами, полученными от коров, которым вводят антибиотики, может нарушить кишечную флору.

Кофейные зерна содержат антиоксиданты

Но подождите – прежде чем вы решите бросить утреннюю чашку кофе, вы должны знать, что, если все сделано правильно, кофе на самом деле является хорошей привычкой.«Было доказано, что кофеин полезен для вашей кожи», – говорит Гольденберг. «Он обладает антиоксидантными свойствами и обладает противовоспалительным действием». Возможно, вы знакомы со свободными радикалами, но для непосвященных они представляют собой повреждающие молекулы, вызывающие преждевременное старение, и, согласно некоторым исследованиям, они могут даже привести к появлению прыщей. Другими словами, они кожный враг. Антиоксиданты борются с повреждением, вызываемым свободными радикалами, и их можно применять местно или принимать внутрь. Боу рекомендует своим пациентам, которые особенно склонны к высыпаниям, сократить потребление антиоксидантов.Если вы много пьете кофе, хорошие новости: кофеин – отличный источник антиоксидантов. На самом деле, исследования показывают, что это один из самых больших источников антиоксидантов для многих людей. Кто знал?

Stocksy

Кофе может быть полезным при местном применении

Если вы предпочитаете вообще отказаться от кофе, чем пить его черным, мы вас не виним. Может быть трудно привыкнуть к горькому вкусу кофе, когда вы привыкли ко всем подсластителям и сливкам. Но это не значит, что вы должны отказаться от всех полезных для кожи свойств утреннего напитка.Гольденберг говорит, что продукты для местного применения, содержащие кофеин, также обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Хотя эффекты кратковременны, по словам Гольденберга, кофеин в продуктах для местного применения может уменьшить проявление целлюлита за счет обезвоживания тканей. Боу добавляет, что кофейная гуща также уменьшает отечность и отечность, поэтому вы часто найдете этот ингредиент в кремах и средствах для ухода за глазами.

Вывод: при правильном употреблении кофе полезен для кожи.Но если вы один из тех, кто не переносит вкус обычного кофе, купите несколько продуктов с добавлением кофе ниже, чтобы сделать утро без кофеина более терпимым.

Он выпивал 47 чашек кофе в день, и то, что произошло, было невероятным

Вы когда-нибудь задумывались, что бы произошло, если бы вы выпили НАМНОГО больше кофе, чем сегодня? Что ж, оказывается, есть парень, который пил около 47 чашек в день (американо) в течение почти 25 лет. Это около шести галлонов в день, или в совокупности достаточно кофе, чтобы заполнить бассейн олимпийских размеров.

Так как потребление шести галлонов в день любой жидкости убило бы вас, он пил кофе в виде суперсильного эспрессо, тем самым значительно уменьшая объем, но не эффективность. (Он также жевал сырую кофейную гущу, когда ему требовался дополнительный заряд энергии.)

Теперь можно подумать, что любой, кто потребляет такое безумное количество кофе, будет нервничать до такой степени, что будет ходить по потолку. как геккон. Однако то, что произошло на самом деле, было гораздо более удивительным.

Находясь на пике популярности кофе, Оноре де Бальзак написал 47 романов, 12 новелл, 18 рассказов и 8 пьес. Бальзак также создал первый в мире продолжающийся сериал с кроссоверами персонажей – образец для всех жанров фантастики. Думаете, Стэн Ли создал множество героев и злодеев? Что ж, Бальзак изобрел и переделал 2472 именных персонажа.

Еще более удивительно то, что Бальзак создал эту массу интеллектуальной собственности без использования компьютера или даже пишущей машинки. Или даже фломастер.Нет, этот огромный творческий результат был получен благодаря гусиному перу, вырезанному вручную. И письмо не было пустяком. Напротив, Бальзак считается самым влиятельным писателем всех времен.

Итак, мы все хотели бы быть такими креативными, не так ли? Что ж, прежде чем вы закажете 12 кофемашин на Amazon, имейте в виду, что – несмотря на благотворный эффект, который он, очевидно, оказал на Бальзака, – пить такое количество кофе – действительно плохая идея. Хотя вы, вероятно, не получите отравление кофеином, у вас определенно возникнут проблемы со сном и, вероятно, какое-то нервное истощение.

С другой стороны, вы можете немного улучшить свою игру. Согласно многочисленным исследованиям, вы получите наибольшую пользу от кофе, если выпиваете от шести до восьми чашек в день или примерно литр сваренного американо. Так что, к сожалению, большинство людей, вероятно, недостаточно пьют. Снизу вверх!

Мнения, выраженные здесь обозревателями Inc.com, являются их собственными, а не мнениями Inc.com.

Кофеин: сколько – это много?

Кофеин: сколько – это много?

У кофеина есть свои преимущества, но он также может создавать проблемы.Узнайте, сколько это слишком много, и нужно ли вам сократить потребление.

Персонал клиники Мэйо

Если вы полагаетесь на кофеин, чтобы разбудить вас и поддержать вас, вы не одиноки. Миллионы людей ежедневно употребляют кофеин, чтобы сохранять бдительность и повышать концентрацию внимания.

Сколько это уже много?

До 400 миллиграммов (мг) кофеина в день, по-видимому, безопасны для большинства здоровых взрослых. Это примерно количество кофеина в четырех чашках сваренного кофе, 10 банках колы или двух «энергетических шотах».Имейте в виду, что фактическое содержание кофеина в напитках сильно различается, особенно в энергетических напитках.

Кофеин в порошковой или жидкой форме может обеспечить токсичный уровень кофеина, предупреждает Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Всего одна чайная ложка порошкообразного кофеина эквивалентна примерно 28 чашкам кофе. Такой высокий уровень кофеина может вызвать серьезные проблемы со здоровьем и, возможно, смерть.

Хотя употребление кофеина может быть безопасным для взрослых, для детей это не лучшая идея.Подростков и молодых людей следует предупреждать о чрезмерном потреблении кофеина и смешивании кофеина с алкоголем и другими наркотиками.

Беременным или пытающимся забеременеть женщинам, а также кормящим грудью женщинам следует поговорить со своими врачами об ограничении употребления кофеина до менее 200 мг в день.

Даже у взрослых чрезмерное употребление кофеина может вызвать неприятные побочные эффекты. И кофеин может быть не лучшим выбором для людей, которые очень чувствительны к его воздействию или принимают определенные лекарства.

Читайте дальше, чтобы узнать, возможно, вам придется ограничить свой рацион с кофеином.

Вы выпиваете более 4 чашек кофе в день

Вы можете сократить потребление, если вы пьете более 4 чашек кофе с кофеином в день (или эквивалент) и у вас есть такие побочные эффекты, как:

  • Головная боль
  • Бессонница
  • Нервозность
  • Раздражительность
  • Частое мочеиспускание или неспособность контролировать мочеиспускание
  • Учащенное сердцебиение
  • Мышечный тремор

Даже немного заставляет нервничать

Некоторые люди более чувствительны к кофеину, чем другие.Если вы подвержены воздействию кофеина, даже небольшие его количества могут вызвать нежелательные эффекты, такие как беспокойство и проблемы со сном.

Ваша реакция на кофеин может частично зависеть от того, сколько кофеина вы привыкли пить. Люди, которые не употребляют кофеин регулярно, более чувствительны к его воздействию.

Вы не высыпаетесь

Кофеин, даже днем, может мешать вашему сну. Даже небольшое недосыпание может накапливать и нарушать вашу бдительность и работоспособность в дневное время.

Использование кофеина для маскировки недосыпания может вызвать нежелательный цикл. Например, вы можете пить напитки с кофеином, потому что вам сложно бодрствовать в течение дня. Но кофеин не дает вам заснуть ночью, сокращая продолжительность сна.

Вы принимаете лекарства или добавки

Некоторые лекарства и травяные добавки могут взаимодействовать с кофеином. Примеры включают:

  • Эфедрин. Смешивание кофеина с этим лекарством, которое используется в противоотечных средствах, может увеличить риск высокого кровяного давления, сердечного приступа, инсульта или судорог.
  • Теофиллин. Это лекарство, используемое для открытия дыхательных путей в бронхах, имеет некоторые эффекты, подобные кофеину. Поэтому прием его с кофеином может усилить побочные эффекты кофеина, такие как тошнота и учащенное сердцебиение.
  • Эхинацея. Эта травяная добавка, которую иногда используют для предотвращения простуды или других инфекций, может повышать концентрацию кофеина в крови и усиливать неприятные эффекты кофеина.

Поговорите со своим врачом или фармацевтом о том, может ли кофеин повлиять на ваши лекарства.

Ограничение зависимости от кофеина

Будь то по одной из вышеуказанных причин или потому, что вы хотите сократить свои расходы на кофейные напитки, сокращение потребления кофеина может оказаться сложной задачей. Резкое снижение уровня кофеина может вызвать симптомы отмены, такие как головные боли, усталость, раздражительность и трудности с концентрацией внимания на задачах. К счастью, эти симптомы обычно легкие и проходят через несколько дней.

Чтобы изменить свою привычку к кофеину, попробуйте следующие советы:

  • Следите. Начните обращать внимание на то, сколько кофеина вы получаете из продуктов и напитков, включая энергетические напитки. Внимательно читайте этикетки. Но помните, что ваша оценка может быть немного заниженной, потому что в некоторых продуктах и ​​напитках, содержащих кофеин, его нет.
  • Уменьшайте постепенно. Например, выпивайте на одну банку газировки меньше или выпивайте меньшую чашку кофе каждый день. Или избегайте употребления напитков с кофеином в конце дня. Это поможет вашему организму привыкнуть к более низким уровням кофеина и уменьшит потенциальные эффекты отмены.
  • Перейти без кофеина. Большинство напитков без кофеина выглядят и имеют такой же вкус, как и их аналоги с кофеином.
  • Сократите время заваривания или используйте травы. Заваривайте чай меньше времени. Это снижает содержание кофеина. Или выберите травяные чаи без кофеина.
  • Проверить баллон. Некоторые безрецептурные обезболивающие содержат кофеин. Вместо этого ищите обезболивающие без кофеина.

Итог

Если вы похожи на большинство взрослых, кофеин – часть вашего распорядка дня.Обычно это не представляет проблемы для здоровья. Но помните о возможных побочных эффектах кофеина и будьте готовы сократить их употребление в случае необходимости.

Получите самую свежую информацию о здоровье от экспертов Mayo Clinic.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе достижений в области исследований, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также опыта в области управления здоровьем.

Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию и понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая имеющаяся у нас информация о вас. Если вы пациент клиники Мэйо, это может включать защищенную медицинскую информацию.Если мы объединим эту информацию с вашими защищенными информация о здоровье, мы будем рассматривать всю эту информацию как защищенную информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только в соответствии с нашим уведомлением о политика конфиденциальности. Вы можете отказаться от рассылки по электронной почте в любое время, нажав на ссылку для отказа от подписки в электронном письме.

Подписаться!

Спасибо за подписку

Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней информации о здоровье.

Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

Повторите попытку через пару минут

Повторить

6 марта 2020 г. Показать ссылки
  1. Либерман HR, et al.Ежедневные закономерности потребления кофеина и связь потребления с множеством социально-демографических факторов и факторов образа жизни у взрослых в США на основе опросов NHANES 2007-2012 гг. Журнал Американской академии питания и диетологии. 2019; DOI: 10.1016 / j.jand.2018.08.152.
  2. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines. По состоянию на февраль.1, 2020.
  3. Пролив бобов: сколько кофеина – это слишком много. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much. По состоянию на 20 сентября 2019 г.
  4. Duyff RL. Подумайте о своих напитках. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии. 5-е изд. Хоутон Миффлин Харкорт; 2017.
  5. Бордо Б. Преимущества и риски кофеина и напитков с кофеином. https://www.uptodate.com/contents/search.По состоянию на 20 сентября 2019 г.
  6. Чистый и высококонцентрированный кофеин. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/food/dietary-supplement-products-ingredients/pure-and-highly-concentrated-caffeine. По состоянию на 20 сентября 2019 г.
  7. Кофеин. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.the mentalresearch.com. Проверено 7 февраля 2020 г.
Узнать больше Подробно

.

Можно ли подросткам пить кофе?

Любопытные дети – это серия для детей всех возрастов.Если у вас есть вопрос, на который вам нужен эксперт, отправьте его по адресу [email protected]


Можно ли подросткам пить кофе? – Люси Г., Арлингтон, Вирджиния


Когда моей дочери было около 14 лет, она начала спрашивать, может ли она выпить утром чашку кофе, как мама и папа. Как ученый, изучающий влияние кофеина – ингредиента кофе, который помогает разбудить вас – на детей, у меня было больше информации, чтобы дать свой ответ, чем у большинства родителей.

Многие дети и подростки употребляют кофеин. Основным источником этого химического вещества является газировка для детей до 12 лет. Даже в коле содержится меньше кофеина, чем в чае или кофе.

Дети и подростки также могут получать кофеин из многих продуктов и напитков, включая шоколад, шоколадное молоко и чай со льдом. Более того, некоторые лекарства, отпускаемые без рецепта, которые могут принимать дети, такие как экседрин, являются важными источниками кофеина. Но кофе является основным источником кофеина среди американцев от 12 лет и старше.

Основываясь на своих многолетних исследованиях, я уверен, что одна чашка кофе в день не повредит детям старше 12 лет, если они избегают всех других источников кофеина.

Одна чашка кофе в сочетании, скажем, с банкой холодного чая или содовой или плиткой шоколада может привести к тому, что дети превысят дневную норму в 100 миллиграммов кофеина, которую рекомендуют врачи. Взрослые должны стремиться к потреблению не более 400 миллиграммов кофеина, которые они могут получить из четырех чашек кофе.

А поскольку кофеин содержится в очень многих продуктах и ​​напитках, детям или взрослым легко получить больше, чем они должны, даже не осознавая этого.

Побочные эффекты

Избыток кофеина может иметь множество негативных последствий для детей, например, ухудшать настроение, лишать сна и способствовать плохому поведению, например риску и агрессии.

Кофе также может вызывать у некоторых детей нервозность, беспокойство или тошноту. Это может изменить их частоту сердечных сокращений и кровяное давление. В некоторых случаях чрезмерное употребление кофеина может вызвать у детей чувство, будто они употребляли запрещенные наркотики.

Угроза сна может показаться вам не самым серьезным из всех этих побочных эффектов.Но могло быть. Национальный фонд сна, некоммерческая организация, которая финансирует и проводит исследования сна, рекомендует подросткам спать около девяти часов в сутки. Но исследования показывают, что в среднем дети спят гораздо меньше.

Старые мифы

Некоторые взрослые могут сказать детям, что употребление кофеина замедлит их рост.

Некоторые люди так думают по двум причинам. Во-первых, кофеин может снизить количество кальция в ваших костях, что, по мнению людей, может помешать росту такого роста.

Во-вторых, кофеин, употребляемый в конце дня, может ухудшить сон. Гормон роста, который заставляет вас расти, вырабатывается рано во сне, поэтому идея заключалась в том, что меньшее количество сна ведет к замедлению роста.

Оказывается, ни одно из этих опасений не было обоснованным. Одно исследование, в котором участвовал 81 подросток в течение шести лет, не обнаружило связи между кофеином и плотностью костей. Другое исследование не обнаружило связи между продолжительностью сна и ростом.

Основываясь на лучших научных данных, я позволил своим троим детям первым делом выпить чашку кофе с утра, когда им исполнится 12 лет.Однако важно подумать о том, что еще они получают с кофе. Некоторые из сладких кофейных напитков со льдом и ароматизаторов, таких как Starbucks Frappuccinos, которые популярны среди детей, содержат более 50 граммов сахара. А слишком большое количество добавленного сахара также может иметь негативные последствия для здоровья.

Любые негативные эффекты кофеина, полученные от утренней встряски, проходят задолго до сна. Но я не позволяю им есть продукты, содержащие кофеин, после 15:00. чтобы защитить свой сон.


Здравствуйте, любопытные ребята! У вас есть вопрос, на который вы хотите получить ответ от эксперта? Попросите кого-нибудь из взрослых отправить свой вопрос на [email protected] Сообщите нам свое имя, возраст и город, в котором вы живете.

А поскольку любопытство не имеет возрастных ограничений – взрослые, дайте нам знать, что вам интересно. Мы не сможем ответить на все вопросы, но сделаем все, что в наших силах.

Кофе портится? -Death Wish Coffee Company

Советы, чтобы кофе оставался свежим до смерти

Пончик из двойного шоколада? Неа.Горячий, теплый душ? Неа. Проспать лишний час в день горбов? Даже не близко.

Нулевые вещи могут превзойти начало дня с невероятно горячей, свежей чашки вашего любимого напитка. Нет никаких сомнений в том, что это отличная отправная точка и лучшая часть дня для многих. Кружка ароматного, ароматного кофе, сваренного из свежеобжаренных зерен, имеет прекрасный вкус – в то же время дает вам прилив энергии и массу преимуществ для здоровья.

Но если вы настоящий любитель кофе, ничто не портит утро быстрее, чем отстойный кофе.Качество, свежесть и вкус – ключ к созданию этой идеальной чашки. Когда вы чувствуете себя не в восторге от своего напитка, заставляло ли это вас когда-нибудь задаться вопросом: Может ли кофе испортиться?

Ответ может вас удивить. Поэтому, чтобы убедиться, что вы пьете самый вкусный и свежий напиток – или даже планируете использовать кофе в своих рецептах, мы составили полезное руководство по кофе о том, как долго хранить кофе, признаки того, когда его бросать, как хранить его и многое другое.

Может ли кофе испортиться?

Кофе не обязательно подойдет плохой , и от «плохой» чашки кофе вас не тошнит.Как и у большинства сухих, упакованных пищевых продуктов и товаров, не следует помнить о твердом сроке годности. Это потому, что кофе не портится так, как некоторые продукты. На нем не появятся ростки, как у старого картофеля, и не начнется плесень, как забытый сыр – если только вы не намочите эту гущу или не оставите кофейник слишком долго.

Однако рекомендуется пить кофе в течение первых двух недель с момента покупки. К счастью, большинство любителей кофе в любом случае сообщают, что выпили фунт кофе меньше указанного времени.После этого кофе начинает черстветь. Конечно, есть большая разница между испорченным кофе плохим и черствым кофе. На самом деле все зависит от сорта обжарки и способа хранения кофе.

Кофе в зернах портится?

Нет ничего важнее, чем начать со свежей фасоли. Не секрет, что свежемолотый кофе действительно лучший кофе. Вот почему миллионы людей соглашаются и покупают целые бобы, чтобы перемолоть себя. Цельный кофе в зернах держится дольше всех.Обязательно покупайте кофейные зерна с недавней датой обжарки на упаковке и ознакомьтесь с инструкциями по хранению, чтобы продлить срок годности. Несмотря на то, что зерна не портятся, в среднем кофейные зерна лучше всего употреблять в течение трех или четырех недель после покупки, если вы не используете герметичный контейнер для хранения. Всегда держите бобы целыми, пока не будете готовы к завариванию, а когда будете перемалывать бобы, измельчайте только то, что вы будете использовать для заваривания. Это означает, что кофейные зерна подарят вам непревзойденный вкус и свежесть, и они могут оставаться на полке довольно долгое время, если вы храните их в правильных условиях.

Когда выбрасывать кофейные зерна?

  1. Если кофейные зерна (или молотый) намокнут, их нельзя будет использовать повторно, и их нужно будет переработать.
  2. Если кофейные зерна просто плохо пахнут с небольшим запахом плесени или гнили.
  3. Если кофейные зерна создают тусклый аромат и / или приготовьте чашку безвкусно. Запах и вкус кофе взаимосвязаны, поэтому в данном случае они прошли свой расцвет.
  4. Если кофейные зерна выглядят плохо.
  5. Если в контейнере или сумке есть кладовые насекомые – фу!
  6. Если вас просто не устраивает срок годности.

Хранение кофейных зерен

  1. Найдите прохладное, сухое и темное место. Кладовая или шкаф на кухне работают, если они не находятся рядом с источником тепла.
  2. Поместите зерна в контейнер или мешок, который не пропускает влагу, воздух и кислород.
  3. Ищите фасоль в закрывающемся пакете. Хотя это не вариант для длительного хранения по сравнению с закрытой тарой, он продлит срок годности бобов.

Замораживание (или охлаждение) кофе в зернах

  1. Сделайте это, но знайте, что замораживание кофейных зерен не сильно меняет правила игры.
  2. В долгосрочной перспективе не будет большой разницы в качестве, и наверняка – они никогда не будут одинаково пахнуть или иметь вкус. Поскольку свежесть является ключом к хорошему качественному кофе, это означает, что лучше не делать этого.
  3. Не тратьте время зря и кладите черствые кофейные зерна в морозильную камеру. Они все равно останутся несвежими, когда вы их измельчите, заварите и попробуете.
  4. Если вас больше беспокоит продление срока годности зерен по сравнению с супер свежим вкусом, используйте небольшие герметичные герметичные пакеты для заморозки.
  5. Охлажденные бобы (и молотый) на самом деле стареют быстрее, теряя свежесть и вкус, так что просто не делайте этого!
  6. Кофейные зерна также довольно легко впитывают другие ароматы, поэтому, если у вас есть другие запахи, обитающие в морозильной камере (или холодильнике), кофе поглотит их, что, вероятно, создаст довольно неприятный вкус.

Заявление об отказе от ответственности: Если вам подарили фунты и фунты кофе, и у вас нет другого выбора, кроме как заморозить зерна, храните их в оригинальной закрытой вакуумной упаковке в герметичном контейнере.Оттаивайте только то, что вы готовы к использованию.

Молотый кофе портится?

Лучше всего использовать молотые бобы в течение двух недель после открытия. На самом деле, если вы беспокоитесь о продлении срока годности, независимо от того, открыт он или нет, вы можете ожидать качества в течение нескольких месяцев после указанной даты, если будете хранить молотый кофе в кладовой при комнатной температуре. Если его заморозить, он может прослужить 1-2 года. Суть в том, что молотый кофе будет оставаться достаточно безопасным, чтобы его можно было пить бесконечно долго, без какой-либо плесени в пакете или неприятного запаха.

Но давайте будем честными, кофе больше зависит от вкуса, чем от чего-либо еще. Если вам не нравится его вкус, то вы можете выбросить его. В этом нет никакого смысла.

Когда выбрасывать молотый кофе?

  1. Если вы видите плесень или влажные комки в пакете или контейнере.
  2. Если вы обнаружите кладовых насекомых на территории.
  3. Если запах просто не тот.
  4. Если кофе, который вы делаете, не такого качества, как вы ожидаете.

Совет от Reaper’s Pro: Не выбрасывайте старые, несвежие земли. Вы всегда можете использовать кофейную гущу, потерявшую качество (не безопасность), разными способами.

Хранение молотого кофе

  1. Поместите молотый кофе в прохладное сухое место (лучше всего в оригинальной упаковке), но можно использовать герметичный, непрозрачный, закрывающийся контейнер в кладовой или на кухне. Опять же, избегайте холодильника и морозильника. Это просто не работает.
  2. Никогда не зачерпывайте кофе мокрой ложкой – поговорите о рецепте катастрофы и о том, что может привести к образованию комков плесени.

Молотый кофе для замораживания

  1. Вы можете попробовать заморозить землю, но значительных улучшений вы не заметите.
  2. Убедитесь, что вы положили кофейную гущу в плотно закрытый контейнер, потому что по-прежнему существует большая вероятность того, что пористая кофейная гуща может приобрести какой-то аромат, который витает в морозильной камере.
  3. Не пытайтесь разморозить кофейную гущу – используйте ее прямо из морозильной камеры.

Растворимый кофе портится?

Растворимый – это что-то вроде предварительно сваренного обезвоженного кофе, и поэтому многие люди его выбирают.Растворимые сорта имеют более длительный срок хранения и не устареют так же быстро, как жареный кофе. Растворимый кофе может сохранять свое качество в течение нескольких месяцев после истечения срока годности и долгое время оставаться безопасным, если вы храните его вдали от влаги. Некоторые утверждают, что в закрытом виде он может храниться в кладовой от 2 до 20 лет, в зависимости от упаковки. Большинство пакетов имеют алюминиевый слой, который защищает от влаги и тепла, по существу блокируя проникновение спор плесени и сохраняя их на полке. Срок годности открытого растворимого кофе в кладовой и морозильной камере может быть таким же, как и у неоткрытого, в зависимости от упаковки.Плотно закрытые застежки-молнии или свернутые и обрезанные пакеты из фольги могут сохранить свежесть в течение длительного времени.

Когда следует выбрасывать растворимый кофе

  1. Если вы видите плесень или влажные комки в емкости.
  2. Если в упаковке есть кладовые клопы.
  3. Если гранулы воняют.
  4. Если качество просто недостаточно хорошее. Брось это!

Хранение растворимого кофе

  1. Храните растворимый кофе в прохладном сухом месте и плотно закрывайте его.Он будет храниться бесконечно.
  2. Если упаковка не закрывается повторно, как в большинстве случаев, переложите кофе в герметичный контейнер.

Замораживание растворимого кофе

  1. Теоретически растворимый кофе (сублимированный) может храниться от 2 до 20 лет.
  2. В морозилке вы можете хранить его вечно – в буквальном смысле.

Свежезаваренный кофе портится?

Лучший способ насладиться чашкой кофе (цельнозерновой, молотый или растворимый) и получить высшее качество – это выпить ее сразу после заваривания в течение 1-2 часов! В любое время после этого кофе теряет свежесть и аромат, что и является причиной его заваривания.Но если вы предпочитаете не торопиться и наслаждаться моментом, вам обязательно следует выпить чашку джо в тот же день – в течение 12 часов – если она остается комнатной температуры. Его можно будет пить, если это будет просто черный кофе (возможно, с добавлением небольшого количества сахара). Помните, что добавление в кофе чего-нибудь еще, например молока или сливок, означает, что кофе испортится быстрее. Если вы похожи на свою мать, вы всегда можете бросить ее в микроволновую печь, чтобы она почти закипела, на всякий случай.Но тогда вкус совершенно под вопросом.

Если вчера утром вы обнаружили, что вчерашний кофе все еще лежит на вашем столе, вылейте его – даже не думайте об этом. Другой вариант – хранить его в холодильнике в течение трех-четырех дней, а затем пить как холодный напиток.

Короче говоря, кофе не обязательно портится, и его можно безопасно пить в течение долгого времени, но для достижения наилучших результатов попробуйте выпить его в течение нескольких недель. В конце дня (или в предрассветные часы) это действительно вопрос вкуса.Вопрос в том, считаете ли вы, что кофе достаточно хорош для питья. Если он старый, у него истекли месяцы, а вы все еще любите его, тогда дерзайте. Но если вам он покажется несвежим, выбросьте его – независимо от того, что написано на финике.

Совет от Reaper’s Pro: Разумно покупать столько кофе, сколько вы можете выпить в течение нескольких недель. Подпишитесь на подписку на кофе, чтобы мир свежего кофе прибыл к вам именно тогда, когда он вам нужен.

СВЯЗАННЫЙ: Как сварить кофе с помощью Chemex

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *