Вызывает ли хурма газообразование и вздутие живота: Диетолог раскрыла пользу и опасность хурмы: Общество: Россия: Lenta.ru

Содержание

Кому полезна хурма, а кому категорически ее нельзя есть — УКРОП

Эта ягода — да, многие считают хурму именно ягодой! — полюбилась за необычный и нежно — сладкий вкус. И как только не величают хурму: «сердечная яблоня», «зимняя вишня», «выбор гурманов», «китайский персик», «пища богов». С наступлением зимы, хурма дарит нам не только прекрасный вкус, но и свои неиссякаемые полезные свойства.

Известно около 500 разновидностей хурмы! Хурма теплолюбивое растение, предпочитает тропический климат. Наиболее известна хурма: кавказская, японская и шоколадная.

Кавказская (особая) хурма — этот сорт произрастает только в пределах бывших союзных республик. Плоды небольших размеров, терпкие и вяжущие на вкус. В свежем виде плоды кавказской хурмы богаты сахаром и множеством витаминов. По вкусу напоминают финики, но по пользе несколько уступают.

Японская (восточная) хурма — сорт самый распространенный. Родиной восточной хурмы, на самом деле, является Китай, именно из этой страны хурма распространилась в другие части Восточной Азии, а потом и в Японию. Плоды данного сорта хурмы достаточно крупные, в процессе их созревания присутствует некоторая терпкость. Однако, если японскую хурму правильно хранить, терпкость уйдет, плоды станут вкусными и сладкими.

Шоколадная хурма (королек). Этот сорт хурмы так назван вовсе не из-за шоколадного вкуса мякоти, а из-за цвета плодов. Шоколадная хурма по форме напоминает помидор, незрелые плоды зеленого цвета, а спелые — коричневого. Мякоть созревших корольков кремообразная, сладкая и ароматная.

Вес спелых плодов колеблется от 80 до 500 граммов, зависит это от сорта хурмы. Ранние сорта хурмы поспевают к первой половине октября, несколько сортов к началу ноября, а в декабре пора самых поздних сортов. Далее мы постараемся рассказать вам о полезных свойствах хурмы, а оценить вкус вам предстоит самим.

Состав хурмы

Химический состав довольно разнообразен. В зависимости от сорта и степени зрелости калорийность плодов может быть и 50 ккал, и 100 ккал. Однако любой сорт богат витаминами С, В, Р, К, Е, А, минералами, полисахаридами, клетчаткой, лютеином, каротином. Зато хурма не содержит жиров и холестерина. Благодаря своему составу ягоды завоевали признание и уважение к себе, заняв одно из лидирующих мест во фруктовом рационе людей в осенне-зимний период. Хурма стала не только излюбленным лакомством, а полноценным продуктом питания.

Польза хурмы неоценима

Ведь это истинный кладезь полезных веществ, благодаря своему химическому составу. Если рассматривать подробно, то можно выделить следующие полезные для человеческого организма качества:

1. Для системы пищеварения польза ягоды заключается в высоком содержании пектина, который прекрасно выводит токсины, справляется с расстройством ЖКТ, обеззараживает ЖКТ от стафилококка и кишечной палочки, снимает воспаления желудка, быстро утоляет голод, уменьшает метеоризм.

2. Для сердечнососудистой системы хурма приносит пользу в виде питания сердечной мышцы высоким содержанием моносахаридов. Регулирует артериальное давление. Эффективна в борьбе с атеросклерозом. Улучшает состояние больных варикозным расширением вен. Снимает болевые ощущения в сердце. Отличное средство профилактики инфаркта Миокарда, ишемии сердца.

3. В борьбе с онкологией и повышением иммунитета хурма незаменима. Обладает антиоксидантными свойствами, способствует задержке развития опухолей, тонизирует организм, повышает общую работоспособность организма. Восстанавливает повреждённые клетки, принося только пользу.

4. Улучшает качество зрения, поддерживает работоспособность глазных мышц. Питает сетчатку глаз, защищает от катаракты.

5. В сочетании с молоком благотворно влияет на функциональность почек. Обладает мочегонным эффектом. Отличное профилактическое средство в борьбе с мочекаменной болезнью.

6. Высокое содержание йода в плодах и железа помогут нормализовать работу щитовидной железы, избавив от многих проблем со здоровьем.

7. Обладание бактерицидными свойствами положительными сказывается на всём организме, предохраняя его от простуды, пневмонии, ОРВИ и ОРЗ. Ускоряет выздоровление при ангине. Легко справляется с ранами и ожогами, если кусочек зрелого плода приложить к повреждённому участку тела. Сок хурмы – отличное средство для полоскания горла.

8. Прекрасное диетическое средство. 3-4 штуки заменяют 1 приём пищи, при этом утоляя голод небольшим количеством калорий.

9. Приносит огромную пользу и занимает особое место в рационе беременных женщин, защищая от анемии и токсикоза, авитаминоза. Компенсирует недостаток многих элементов.

10. Как косметическое средство улучшает качество кожи, снимает воспаления, укрепляет овал лица, сглаживает морщинки, подтягивает кожу. Хурма – прекрасное натуральное средство для нанесения масок в домашних условиях.

11. Благотворно влияет на нервную систему человека. Действует как лёгкое успокаивающее средство. Улучшает сон. Снимает депрессивные состояния.

Перечислять полезные свойства хурмы можно долго. Это и укрепление дёсен, и очистка печени, и укрепление иммунитета. Практически сплошная польза, но…

Конечно, чтобы польза от употребления и применения хурмы для организма была полноценной, следует правильно выбирать плоды. Ведь перезрелые или незрелые ягоды хурмы не дадут должного эффекта, не принесут пользы, разочаруют во вкусе, могут принести вред.

— Плоды не должны иметь тёмных пятен, наростов, вмятин.
— Кожица должна быть гладкой, блестящей, обычно — глянцевой.
— Цвет плодов должен соответствовать сорту.
— Консистенция мякоти при полной зрелости должна напоминать плотное желе.
— Ягода должна быть мягкой, имея при этом упругую кожицу.
— Обязательно должна присутствовать плодоножка и листочки у основания плода.
— Культивируемые сорта должны иметь минимум вязкости во вкусе.

Конечно, можно исправить ситуацию, если приобретённая хурма оказалась недозрелой или очень вязкой по вкусу. Для этого плоды замораживают на протяжении 6-10 часов в морозильной камере или погружают в горячую воду температурой 40-50 градусов на такое же время. Ещё один удивительный и уникальный способ созревания: плоды помещаются в пищевой пакет вместе со зрелыми яблоками или бананами на сутки. Благодаря выделяемому яблок или бананов газообразному веществу ускоренного созревания, хурма созреет.

Противопоказания

Несмотря на большое количество полезных свойств хурмы, существуют некоторые ограничения в её употреблении. Вред этих плодов заключается в нескольких позициях. Наиболее явно он выражен при злоупотреблении в питании или неправильном её употреблении.

— Нельзя кушать плоды на пустой желудок. Это может вызвать вздутие живота, спонтанную диарею, тяжесть в желудке.
— Обильное использование хурмы может привести вред в виде запоров, кишечную непроходимость и образование безоаров. Особенно это касается употребления вяжущих сортов.
— При употреблении в пищу большого количества хурмы людьми, страдающими пищевой аллергией, возможно проявление аллергических реакций.

— Может вызвать негативный результат и вред употребление в пищу хурмы детьми до 3-х лет, так как детскому желудку сложно справиться с танином, содержащимся в плодах.
— Наибольший вред может принести неограниченное употребление плодов хурмы людьми, страдающими сахарным диабетом, особенно 2 типа. Это связано с высоким содержанием в химическом составе плодов моносахаридов, глюкозы и сахарозы. Людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом, лучше ограничить себя в употреблении этого фрукта. Если же есть желание откушать хурмы, то для избегания нанесения вреда организму, следует использовать недозрелые плоды.
— При кормлении новорожденных детей грудным молоком следует полностью ограничить себя в употреблении хурмы. Иначе можно нанести вред здоровью малютки.
— При серьёзных заболеваниях ЖКТ, в тои числе при гастрите, следует воздерживаться от хурмы.
— Существует вероятность нанести вред здоровью, используя в своём рационе хурму, если поставлен диагноз «панкреатит» или присутствует заболевание поджелудочной железы.
— Существует отдельная категория людей, которые просто не переносят хурму.
— Существуют доказательства того, что хурма может нанести вред здоровью зубов, так как дубильные кислоты приводят к возникновению кариеса. Именно поэтому после каждого приёма ягоды надо чистить зубы.
— Лицам после оперативного вмешательства лучше не кушать эти ягоды в ближайший период. Вред от хурмы в этот период – нарушение обмена веществ, проблемы с кишечником.

Если придерживаться объективных данных о хурме и употреблять в пищу эти плоды в соответствии со своими физиологическими возможностями, то можно избежать нанесения вреда организму, почерпнув только пользу.

Источник

Хурма может представлять опасность для кишечника

Виной всему – огромное количество танинов в составе.

Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Член Союза Национальной ассоциации клинического питания, диетолог, Анна Ивашкевич рассказала о том, почему такой вкусный и сочный фрукт, как хурма, нужно есть в ограниченном количестве.

— Контролировать себя надо даже в том случае, если жалоб на здоровье нет, — рассказала она. – Все дело в том, что фрукт существенно понижает секрецию тонкого кишечника и заметно понижает интенсивность его перистальтики. Такой эффект происходит из-за повышенного содержания в хурме танинов – особые фенольные соединения растительного происхождения.

Как сообщила Ивашкевич, эти вещества присутствуют в незрелых плодах.

— Танины очень отрицательно влияют на желудок и кишечник, — объяснила она. – Именно поэтому хурму не надо давать детям. Если ребенок еще и запорами страдает, то вообще забудьте об этом фрукте.

Что касается всех тех, у кого нет каких-то проблем с ЖКТ, то им диетолог рекомендовала употреблять не больше 3 плодов в день.

Ранее LIVE24 сообщало о том, что ранние симптомы рака кишечника перечислил проктолог Малышев. Именно этот вид онкологии является одним из самых распространенных среди россиян. Малышев отметил, что именно опухоль в кишечнике растет очень медленно, поэтому дает знать о себе лишь на поздних стадиях заболевания. Тем не менее, внимательный пациент сможет распознать онкологию, если будет знать, на что именно стоит обратить внимание. «Первая стадия часто сопровождается минимальными симптомами. Это повышенное газообразование и в принципе дискомфорт в животе. Это происходит на фоне развития полипов на слизистой кишечника. Они могут быть разных размеров. На первой стадии специалист может удалить образование во время колоноскопии и процент того, что болезнь не вернется, достаточно велик», — отметил медик.

Вздутие живота от хурмы. Вздутие живота

В КАКОМ СЛУЧАЕ СЛЕДУЕТ ОБРАЩАТЬСЯ К ВРАЧУ
  • При наличии стойкого, возникшего по непонятной причине вздутия живота, которое продолжается более трех дней.
  • Если при вздутии живота также отмечается боль.
Причины вздутия живота

Одна порция ванильного мороженого с вишней, несколько глотков пенящегося клубничного коктейля, несколько кусочков омлета с сыром – оказывается, всего этого достаточно, чтобы вы ощутили значительное неудобство из-за вздутия живота. Как бы вы ни любили эти молочные продукты, они, по-видимому, не отвечают вам взаимностью.

Врачи объясняют данные явления повышенного образования газов, ощущения переполнения в желудке и общий дискомфорт после употребления молочных продуктов непереносимостью лактозы. Это значит, что ваш желудок неспособен переваривать лактозу, или молочный сахар, содержащийся в молочных продуктах.

К сожалению, большинство взрослых людей страдают этим расстройством в той или иной степени. С возрастом в организме образуется меньшее количество лактазы — фермента, необходимою для переваривания лактозы. В отсутствие лактазы непереваренный молочный сахар подвергается брожению, что приводит к усиленному образованию газов. Скопившиеся газы вызывают ощущение переполнения желудка.

Такие плохо переваривающиеся продукты, как бобовые, орехи, семечки, фрукты, брюссельская капуста, овес, ячмень, мед и дрожжи, также могут способствовать повышенному газообразованию и приводить к вздутию желудка.

Кроме этого, ощущение переполнения желудка может возникать в случаях пищевых аллергий. Они отражают реакцию иммунной системы всего организма. В подобных случаях наиболее частыми симптомами являются сыпь и аллергический насморк.

Если ваша пищеварительная система отличается повышенной чувствительностью, что носит название синдрома раздражения кишечника,то непереносимость некоторых пищевых продуктов, например молока, бобовых и других, может стать еще более выраженной. Синдром раздражения кишечника характеризуется чрезмерной реакцией нервных окончаний на раздражающую пищу или напитки. При этом возникают мышечные спазмы в толстом кишечнике. Содержимое кишечника не может продвигаться дальше, и, как следствие, возникают запоры. Происходит растяжение стенок кишечника. В процессе уплотнения кишечных масс увеличивается образование газов, что усиливает ощущение переполнения живота.

Во время слишком быстрого приема пищи происходит заглатывание воздуха, что также вызывает вздутие живота.

Упорное вздутие живота в сочетании с болями может свидетельствовать о ряде заболеваний. К ним относятся непроходимость кишечника или закупорка мочевыводящих путей, ди верти кулиты, аппендицит, желчнокаменная болезнь, язвы и опухоли.

Как избавиться от вздутия живота

Выходите на прогулку после еды. Кроме того, что физические упражнения ускоряют перистальтику кишечника, они способствуют выделению гормонов, повышающих эту активность.

Используйте средства, уменьшающие образование газов. Чтобы уменьшить напряжение живота и ощущение переполнения, попробуйте принимать Фейзим-95.

Попробуйте чай из трав. Для однократного облегчения состояния можно выпить чашку чая с перечной мятой, ромашкой или сладким укропом. Такие травы уменьшают скопление газов в животе.

Употребляйте больше пищевых волокон. Они размягчают содержимое кишечника и уменьшают образование газов в нем, когда оно связано со спазмами. Можно добавлять эти волокна в пищу в виде овощей и немолотого зерна и круп. Однако крахмал, содержащийся в пшеничной муке, также может вызывать ощущение переполнения в желудке. Поэтому лучше переключиться на рис и картофель, которые содержат более легко усваивающийся крахмал. Можно попробовать принимать чайную ложку метамуцила, смешанного с соком, один раз в день, но у некоторых людей и метамуцил может вызывает повышенное образование газов, хотя в общем и целом он переносится легче,чем грубая пища.

Сократите прием стимулирующих средств. Кофе, чай и шоколад могут приводить к чрезмерной возбудимости пищеварительной системы. Жир – это еще один продукт, который часто вызывает нарушения пищеварения и вызывает спазматические явления и, как следствие, — повышение образования газов в кишечнике.

Ограничьте употребление молока. Только из-за того, что молочные продукты вызывают вздутие живота, не значит, что от них нужно совсем отказаться. Вы можете употреблять молоко без лактозы. По вкусу оно немного слаще. Можно добавлять к молочным продуктам жидкую лактазу. Подобные молочные продукты и ферменты можно приобрести в супермаркетах и диетических магазинах. Незамороженный йогурт и выдержанные сыры, такие, как Романо, содержат небольшое количество лактозы, поэтому можно употреблять их без риска осложнений.

Избегайте употребления слишком горячей или слишком холодной пищи. Когда пища слишком горячая или холодная, вы бессознательно заглатываете воздух, пробуя ее. Газированные напитки и жевательная резинка также могут вызывать заглатывание воздуха. Поэтому будет неплохо избегать их употребления.

Не спешите во время еды, тщательно пережевывайте пищу. Когда вы торопитесь во время еды, вы легко можете проглатывать много воздуха. Когда вы едите медленно, тщательно пережевывая пищу, то, во-первых, вы меньше заглатываете воздуха, и, во-вторых, пища пропитывается слюной. Слюна содержит ферменты, которые начинают расщеплять пищу до того, как она попадает в желудок.

Принимайте препараты для облегчения предменструального синдрома. Перед менструацией живот женщины превращается во вместилище всех жидкостей в организме, напоминая горб верблюда. Женщины, принимающие комплекс витаминов группы В, магния и калия, меньше жалуются на ощущение вздутия живота.

Ведите записи продуктов, реакции людей на специфические виды пищи различны. Ведение дневника поможет вам идентифицировать те продукты, с которыми связаны ваши личные трудности. Таким образом, вы сможете уменьшить порции этих продуктов или вообще отказаться от них,

Выясните наличие других заболеваний. Если ни одно из перечисленных выше средств не помогает вам, обратитесь к врачу для тщательного обследования. Вздутие живота может быть симптомом различных серьезных заболеваний.

Источник: журнал “Сам доктор” на сайте http://samdoctor.ru/vzdut.htm

Вздутие живота от хурмы. Вздутие живота, газы и прочие нюансы…

Известно, что многие сыроеды в большей или меньшей степени страдают от избытка кишечных газов. Поэтому в этой статье мы с вами узнаем, почему это происходит, а также определим наиболее эффективную стратегию питания, при которой данная проблема будет решена.

Итак, по научному флатуленция или более привычный термин метеоризм — есть не что иное, как избыточное скопление газов в кишечнике. У человека метеоризм проявляется вздутием живота, появлением в нём распирающей боли, дискомфортных ощущений и выделением большого количества кишечных газов.

Последствия метеоризма:

  • Избыток газообразования в кишечнике уменьшает амплитуду колебательных движений диафрагмы, что в конечном итоге негативно влияет на микроциркуляцию лимфы и крови;
  • Из-за неприятных ощущений, связанных с чрезмерным газообразованием у человека существенно ухудшается настроение и падает тонус организма;
  • Когда перистальтика кишечника не справляется с эвакуацией газов, возникает сильное давление на его стенки. Это становится причиной развития нежелательного воспалительного процесса, дискомфорта и сильных колющих болей в животе;
  • Транзит и чрезмерное скопление кишечных газов в ночное время может становиться причиной нарушения нормального сна, а это способствует постепенному накоплению усталости и переутомления;
  • Повышение давления скапливающихся газов способствует транслокации кишечной микрофлоры и эндотоксинов в кровь и лимфу человека. Что, в свою очередь, увеличивает нагрузку на печень и иммунную систему.

Исходя из этой информации, получается, что избыток газов совсем не безобидное явление, как это принято считать среди сыроедов. Поэтому каждому из нас необходимо направить все свои усилия на предотвращение избыточного газообразования в кишечнике.

Общие сведения

В желудке и кишечнике здорового человека всегда содержится небольшое количество газов, необходимых для поддержания нормального тонуса этих органов. Количество газов зависит от характера пищи, времени суток, физической нагрузки и других факторов. Эти газы попадают в пищеварительный тракт при заглатывании воздуха и образуются в кишечнике в результате химических реакций и ферментативных процессов.
В норме в желудочно-кишечном тракте в среднем содержится около 900 мл газов, образующихся преимущественно в результате деятельности микроорганизмов. У здоровых людей ежесуточно через прямую кишку выделяется до 2000 мл газов, и выходят они в виде нескольких десятков порций, хотя существуют значительные индивидуальные различия.
Обычно газовая смесь кишечника состоит на 99% из азота, кислорода, углекислого газа, водорода и метана. Относительные пропорции этих газов сильно колеблются в зависимости от индивидуальных особенностей человека и нашего рациона.

Причинами избыточного скопления газов в желудочно-кишечном тракте может быть их повышенное образование в результате нарушений деятельности симбиотной микрофлоры, местные или общие расстройства кровообращения, вследствие которых уменьшается всасывание этих газов в кровь, либо невозможность их выведения из кишечника по причине нарушения перистальтики и запоров.
Также на характер функциональной активности кишечника большое влияние оказывает физическая активность. Ведь активная мышечная деятельность, как правило, сопровождается усилением моторно-эвакуаторной функции кишечника с последующим удалением газовых скоплений. А малоподвижный образ жизни способствует возникновению запоров и скоплений газов в кишечнике, которые впоследствии могут вызывать различные хронические заболевания.

Влияние пищи на моторику кишечника

Моторно-эвакуаторная функция желудка и кишечника в основном определяется характером принимаемой пищи. Хорошо известно, что употребление клетчатки из растительной пищи способствует усиленной перистальтике кишечника и быстрой эвакуации кишечных газов. Ну а любая рафинированная и высокобелковая пища, напротив, тормозит моторную деятельность кишечника, провоцирует запоры и следовательно вызывает болезненное накопление газов.
Также вследствие гниения плохо переваренных остатков белка образуются разнообразные токсичные соединения, которые раздражают слизистую кишечника, отравляют организм и придают кишечным газам крайне неприятный запах.

Дубильные вещества в пище

Дубильные вещества — это соединения растительного происхождения (танины). Во рту от них вяжет и ощущается терпкий вкус. Слизистая оболочка рта и любых других отделов желудочно-ишечного тракта при контакте с дубильными веществами будто немеют. При этом кровеносные капилляры сильно суживаются и приток крови к эпителиальным тканям ухудшается. Из-за этого на поверхности слизистых оболочек уменьшается отделение протекторной слизи. В итоге наша слизистая теряет свою резистентность к бактериальным инвазиям.


В желудочно-кишечном тракте дубильные вещества осаживают белки пищи и слизи, так что из них образовываются пленки, которые лишают стенки органов пищеварения чувствительности. Поэтому перистальтика (автоматические волнообразные сокращения гладких мышц, которые прогоняют пищевые массы через кишечник) существенно замедляется. Из-за этого пища дольше задерживается в кишках и из неё больше поглощается воды. Вследствие этого каловые массы становятся твёрже, в них происходит чрезмерное размножение различных микроорганизмов и накопление эндотоксинов, ну а в конечном итоге ещё и выпадает моторно-эвакуаторная функция кишечника по удалению газов.
Конкретного запора при питании фруктами с вяжущим вкусом может и не быть, так как новые порции пищи в любом случае будут способствовать продвижению и эвакуации каловых масс. Но при отсутствии дубильных веществ в рационе организм намного эффективней справляется с транзитом пищевых масс по желудочно-кишечному тракту. Благодаря этому у человека уменьшается объём живота и заметно улучшается самочувствие. Если есть желание, убедиться в этом лично, как-то обратите внимание на самочувствие и визуальный объём живота при рационе, содержащем продукты с дубильными веществами и при питании продуктами без них. Только благодаря эксперименту вы сами сможете выяснить, какой рацион для вас предпочтительней(!!!)

В каких плодах содержаться дубильные вещества и как их распознать?

Когда содержание дубильных веществ невелико, они помогают выражению вкуса фруктов. Если же их много, они придают плодам терпкий и вяжущий вкус. Содержатся они преимущественно в незрелых плодах и овощах. Но по мере их созревания содержание дубильных веществ уменьшается.
Дубильные вещества в большом количестве содержатся в айве, бананах, хурме, манго, гранатах, черной смородине, а также во многих сортах винограда и груш.
Главным анализатором наличия в плодах дубильных веществ и их концентрации является, конечно же, наш язык и слизистая полости рта. Всё то, что чувствуют и испытывают они будет происходить с нашими слизистыми оболочками по всей длине желудочно-кишечного тракта. Поэтому желательно избегать всего того, что вызывает во рту любой вяжущий вкус (за исключением случаев с заболеванием диареей, когда употребление дубильных веществ с пищей рекомендуется).

В поиске оптимального рациона


Сыроед в рационе, которого доминируют сладкие фрукты должен помнить, что в этой пище содержится очень мало нерастворимой клетчатки. А простые сахара в обилии содержащиеся во фруктах, являются веществами вызывающими интенсивное брожение и газообразование. Если часто или большими порциями употреблять сладкие фрукты, то значительная часть этих сахаров будет проходить через желудочно-кишечный тракт не успев всосаться в его слизистой, а попав в толстый кишечник станет источником газообразования и дискомфортных ощущений.

Для уменьшения процесса накопления кишечных газов сыроеду необходимо включение в рацион зелени и разнообразных овощей, в избытке содержащих нерастворимую клетчатку — целлюлозу и гемицеллюлозу. Расщепление этих полисахаридов под действием ферментов нашей микрофлоры происходит медленней, чем сбраживание простых сахаров — глюкозы и фруктозы. Поэтому газообразование на смешанном фруктово-овощном рационе намного меньше, чем при питании одними сладкими фруктами(!!!)

Ну и конечно же необходимо ещё раз упомянуть о благотворном влиянии нерастворимой клетчатки овощей на нормализацию микрофлоры и скорость перистальтики кишечника, что позволяет избегать застоя пищевых масс и размножения гнилостных микроорганизмов.

В поиске оптимального режима питания

Ещё одно важное обстоятельство влияющее на продукцию газов микробиотой кишечника, даже при питании правильной по качественному составу пищей, является количество этой пищи и частота её приёмов в течении суток.

Приведём элементарный пример возможной ошибки в составлении суточного режима питания

Исходя из информации о том, что фрукты практически не задерживаются в желудке для обработки пищеварительными соками, различные источники о правильном питании рекомендуют выдерживать паузы меду приёмами пищи от сорока минут до часа. Но при этом совершенно не учитывается то, что у тонкого кишечника есть свой ограниченный объём для вмещения пищи. Пищеварение на этом участке желудочно-кишечного тракта должно происходить в своём режиме и со своей скоростью. В среднем необходимо 4-5 часов чтобы наша еда полностью прошла через тонкий кишечник.
Если же мы каждый час — полтора будем загружать новые порции еды, то в таком непрерывном режиме, уже после третьего или четвёртого приёма пищи начнётся перегрузка желудочно-кишечного тракта. Появится чувство дискомфорта, возникнут тянущие, острые и режущие боли в кишечнике.

Объективным критерием правильности составления режима питания является наше самочувствие и частота отправления естественных потребностей. Отсутствие хорошего настроения, избыточное газообразование, диарея и жидкий стул говорят о том, что желудочно-кишечный тракт не справляется с предлагаемыми ему объёмами пищи. При этом понижается КПД работы всей пищеварительной системы. Новые порции еды попросту выталкивают содержимое из различных отделов кишечника, где в состоянии нормы пища бы задерживалась большее время.
Снижается эффективность работы пищеварительных ферментов, так как время их действия на пищевую массу сокращается и они быстро эвакуируются в нижележащие отделы кишечника. Ну и, конечно же, ускоренное прохождение пищевых масс приводит к тому, что лишь незначительная доля поглощённой пищи усваивается организмом и идёт в прок. Все же остальные ценные пищевые и энергетические ресурсы лишь способствуют избыточному газообразованию и бесцельно выводятся наружу в виде кала и газов.

В норме при оптимальном режиме питания в тонком кишечнике из пищевой массы всасывается основная часть легко растворимых сахаров, жирных кислот, пептидов и аминокислот, а в толстую кишку попадают в основном непереваренные полисахариды в виде целлюлозы и пектинов.
Целлюлоза овощей в толстом кишечнике человека, благодаря активной микрофлоре (в основном бактериям из рода clostridium), усваивается лишь на 40-50%. При этом конечным продуктом разложения целлюлозы являются короткоцепочные жирные кислоты, которые в дальнейшем переносятся в печень, а их энергия идет на благо организма. Медленная скорость бактериального расщепления целлюлозы в кишечнике обуславливает очень низкий уровень газообразования.
Пектины фруктов расщепляются кишечной микрофлорой немного быстрей, однако также препятствуют избыточному брожению простых углеводов и способствует подавлению газообразования в кишечнике.
Образующийся на фруктово-овощном рационе газ, в отсутствии высококонцентрированной белковой пищи, представляет собой в основном СО2(углекислый газ), который легко всасывается через кишечный эпителий в кровь и выдыхается через лёгкие. Поэтому при правильном режиме питания количество газов накапливаемых в полости кишечника и выделяемых через прямую кишку минимально.

Для фрукторианца оптимальным будет такой режим питания, при котором пища будет употребляться не более трёх раз в сутки(!!!) В этом случае максимум простых сахаров будет успевать всасываться в тонком кишечнике за те 4-5 часов, что пища проходит по нему, а остатки фруктов и овощей в виде полисахаридов(целлюлозы и пектинов) будут доставаться микрофлоре.
Здесь также следует заметить, что питание с частотой меньшей, чем три раза в сутки также крайне нежелательно. Это объясняется тем, что сокращение количества приёмов пищи до одного-двух раз в день существенно замедляет скорость перистальтики кишечника. Данное обстоятельство естественным образом создаёт предпосылки для подгнивания пищи, размножения патогенных микроорганизмов и нарушения естественного ритма опорожнения кишечника.

В завершении снова подчеркнём основные моменты
необходимые для оптимизации нашего питания:

1. Активный образ жизни.
2. Правильный подбор рациона.
3. Оптимизация частоты приёмов пищи в сутки и выдерживание между ними значительных пауз.

В нашем поиске оптимальной системы питания, в дополнение ко всему сказанному ранее, необходимо добавить ещё один очень важный момент. Ведь в процессе выбора продуктов и организации режима питания, каждый из нас должен обязательно учитывать свои индивидуальные качества организма. Это и особенности конституции нашего тела, и вкусовые предпочтения, и состояние здоровья, ну и, конечно же, интенсивность физических нагрузок. Также нужно помнить и о влиянии географии места проживания на возможность питания теми или иными видами фруктов и овощей. И, конечно, нельзя упускать из вида зависимость доступного нам ассортимента продуктов от смены сезонов года.
Принимая во внимание всё вышеперечисленное, становится ясно, что невозможно найти какой-то единый супер-правильный рацион, Панацею для всех и для каждого. В этом поиске существует лишь общая для всех стратегия, а информация приведённая в этой статье непременно поможет вам достичь желаемого результата и внутреннего комфорта.

Вред авокадо для организма — кому не подходит авокадо?

Несмотря на огромную пользу, которую несет в себе авокадо, нужно понимать, что чрезмерное употребление любого продукта может навредить вашему здоровью. Все должно быть в меру. И авокадо это тоже касается.

Вредные особенности авокадо

Серьезные аллергические реакции

Избыток авокадо в рационе может привести к пищевым аллергиям и зуду во рту и горле. Особенно риску подвержены люди, страдающие аллергией на латекс.

Дело в том, что латекс, как и авокадо, содержит в себе фермент под названием хитиназа, и у около 8% людей, употребляющих авокадо, в конечном счете появляется аллергия на него. Более того, даже если сейчас у вас нет аллергии на латекс, а авокадо вы едите достаточно часто, непереносимость хитиназы вполне может развиться со временем.

Не подходит беременным и кормящим

Различные исследования показали, что незрелые авокадо способны снижать выработку молока у матери и даже нанести вред молочной железе. Кроме того, желудок младенца, как правило, очень чувствителен к компонентам, содержащимся во фрукте. Поэтому на время кормления от его употребления лучше отказаться.


Может стать причиной набора веса

Мы уже говорили о том, что авокадо очень калорийный продукт, который на достаточно продолжительнее время убирает чувство голода. С другой стороны, если употреблять авокадо на завтрак, обед и ужин, то есть риск не только не избавиться от лишнего веса, но, напротив, набрать пару лишних килограммов.

Вреден для печени

Авокадо содержит два достаточно вредных компонента — эстрагол (или метилхавикол) и анетол, которые в больших количествах могут приводить к повреждению печени.

Может стать причиной метеоризма, диареи

Не стоит есть авокадо перед важным мероприятием или встречей, просто потому что употребление этого фрукта способно вызывать метеоризм и вздутие живота. Причина — в нем есть некоторые формы углеводов, которые вашему организму будет трудно усвоить.

 

Так сколько можно есть авокадо, чтобы не навредить?

В идеале — половину авокадо в день, максимум — один фрукт в день. По словам американского диетолога Кэролин Браун, переусердствовать можно даже с самой полезной и здоровой пищей. Поэтому стоит ограничить употребление авокадо максимум одним фруктом в день.

Эксперт рекомендует следить за потреблением насыщенных жиров, которых в авокадо довольно много. И хотя чрезмерное, но при этом нерегулярное употребление этого фрукта вряд ли приведет к каким-либо серьезным последствиям для здоровья, стоит помнить, что большое количество насыщенных жиров напрямую связано с риском развития сердечных заболеваний и инсульта.

Какие фрукты можно давать собаке, а какие нет: список

Знаете ли вы, какие фрукты можно давать собаке всегда, какие с осторожностью, а какие совсем не стоит предлагать своему питомцу? Сегодня мы попробуем с вами разобраться в этом вопросе.

В настоящее время существует множество различных систем питания. Например, приверженцы системы RAW утверждают, что следуя физиологическим особенностям далёких предков — волков, собака должна питаться исключительно животным белком. Что в дикой природе волки питаются исключительно мясом.

Но это не совсем так. Да, основным продуктом в рационе хищника, несомненно, является мясо и птица. Но немаловажную часть рациона составляют и растительные корма. Поедая различные ягоды, дикие фрукты и грибы, организм получает необходимую ему клетчатку. Степные волки нередко совершают набеги на бахчи арбузов и дынь. А вот поедая различных грызунов вместе с содержимым их желудка, хищники съедают и зерновые культуры.

Поэтому, как ни крути, собаки нуждаются как в растительной пище, так и в зерновых продуктах. И не удивительно, что ваш питомец с огромным удовольствием уплетает дольку яблока, морковку или кусочек арбуза. Организму четвероногого это просто необходимо.

Но, сегодня речь пойдёт именно о том какие фрукты собакам необходимы и полезны, а какие следует ограничить. Чтобы при введении в рацион барбоса любого нового фрукта не возникало расстройств пищеварения или аллергии, важно знать, как правильно предлагать собаке новое угощение.

Как вводить в рацион собаки фрукты

Каким образом первый раз следует предлагать фрукты собаке? Есть несколько основных рекомендаций:

  • Каждый новый фрукт нужно давать собаке в малых количествах, не ранее чем через 1-2 часа после основного кормления.
  • Обязательно следите за состоянием пушистого друга. Если появятся такие симптомы, как покраснение ушных раковин или конечностей, высыпания или покраснения на коже, слезоточивость глаз, газообразование, вздутие живота, понос или тошнота, скорее всего на данный фрукт у животного аллергия или непереносимость.
  • Вводите фрукты по одному. Прежде чем дать собаку новый фрукт, должно пройти не менее 2-3 дней. Если появится аллергия, только так вы точно поймёте, на какой именно из фруктов.
  • Лучше всего выбирать сезонные фрукты. Плоды должны быть свежими.
  • К любой растительной пище собаку нужно приучать с щенячьего возраста. Только так вы получите не привередливого к еде пушистика.

Какие фрукты безопасны для собак

Важно! Пищевая непереносимость собакой того или иного продукта — это индивидуальная особенность конкретного организма. Существуют обобщённые списки продуктов, рекомендованных к употреблению. Но это не значит, что у вашего четвероногого на 100% не возникнет аллергии или непереносимости того или иного «разрешённого» продукта. Всё индивидуально.Только вы сами, методом проб, можете скорректировать рацион вашего пушистого друга и определить продукты, которые подходят именно ему.

Яблоко

Яблоко — один из фруктов, который практически не вызывает аллергию у наших четвероногих друзей. Этот фрукт полезен как для людей, так и для животных. Яблоки богаты витамином С, железом, кальцием и магнием. Яблоко полезно для профилактики заболеваний сердца и нормализации работы кишечника.

Как часто следует их давать, с какого возраста и в каких количествах включать этот фрукт в рацион хвостатого друга, читайте про Яблоки для собак.

Груша

Груша, как и яблоко, редко вызывают аллергию. Если вы с детства начнёте приучать щенка к этому фрукту, груша станет отличным лакомством, от которого не откажется ни один хвостатый гурман.

Арбуз

Ещё один достаточно безопасный для собак фрукт, вернее ягода, — арбуз. Это сезонный фрукт, который с нетерпением ждут и люди, и наши хвостатые сорванцы. Предлагать собаке арбуз можно точно в таком же виде, как едим его и мы: без корки и без косточек. Арбуз отлично утоляет жажду и способствует выведению из организма холестерина.

Единственный побочный эффект, который может появиться после поедания арбуза — внеплановая просьба барбоса выйти на попис. Так что, если вы предлагаете собаке арбуз, желательно делать это в выходной день, когда вы дома.

Дыня

Так же как и арбуз, дыня отлично утоляет жажду. Предки собак – волки, нередко совершали набеги на бахчи арбузов и дынь именно с этой целью. Но чрезмерное употребление этого фрукта может вызвать расстройство пищеварения.

Банан

Многие хвостатики просто обожают бананы. Этот экзотический плод богат полезными витаминами и минералами. Данный фрукт нередко идёт на корм домашним животным. Банан практически безопасен для собак.

Но предлагать следует не совсем спелые плоды. Перезревший фрукт может вызвать слабительный эффект. Если вы будете предлагать своему пушистому другу банан 1-2 раза в неделю, это принесёт только пользу его организму.

Рябина, шиповник

Плоды рябины и шиповника – кладезь полезных веществ. В них содержатся много аминокислот — строительного материала всех систем организма. Они богаты выводящими шлаки пектинами и пищевыми волокнами, каротином и витаминами В и Е. Но крохотные красные ягодки имеют специфический вкус. Поэтому приучать собачку к этим ягодам нужно с раннего возраста.

Черника

Черника является природным антиоксидантом. Она богата витаминами А, В и С, а также магнием и кальцием. Это очень полезная ягода. Но из-за того, что она обладает выраженным послевкусием, собаки редко предпочитают употреблять её в свежем виде.

Крыжовник

Крыжовник полезен как людям, так и животным. Он практически не вызывает аллергию у собак. Но употреблять нужно только ягоды, выращенные без химикатов. Плоды крыжовника рекомендуют при нарушении обмена веществ, метаболизме.

Смородина

Смородина очень вкусная и полезная ягода, которую любят многие собаки и с удовольствием могут поедать её прямо с куста.

Какие фрукты следует ограничить

А вот список фруктов и ягод, которые можно предлагать собаке, но в очень ограниченных количествах. Если после употребления этих фруктов у животного не будет расстройства, то вполне можно включить их в меню. Но, только в небольших количествах.

Хурма

В ограниченных количествах хурма очень полезна для пищеварения. Этот фрукт является природным антиоксидантом. Хурма отличается высоким содержанием йода и обладает успокаивающим действием. Наш Джек очень любит полакомиться этим сладким фруктом. Давать собаке хурму следует без кожуры и косточек.

Слива

Многие собаки с удовольствием едят сливу. Если вы предлагаете питомцу эту ягоду, обязательно удалите косточки. Ну а самое главное – слива не должна быть перезревшей. В перезревших плодах содержатся алкоиды, которые вызывают брожение. Это чревато расстройством ЖКТ и отравлением.

Клубника и земляника

Ягоды клубники и земляники богаты витаминами А, В и Е. Кроме того, клубника отличается высоким содержанием витамина С. В ягодах содержится большое количество марганца, который питает межпозвоночные диски и в комплексе с кальцием и фосфором способствует укреплению костей.

Однако, в больших количествах предлагать питомцу клубнику и землянику не следует. Большое содержание в ягодах красных пигментов (антоцианов) могут вызвать аллергическую реакцию.

Малина

Так же как и клубника, малина богата витамином С и обладает сильным противовоспалительным действием. Но, так же как и клубника, малина является аллергеном. Поэтому, употребление этой вкусной и сочной ягоды следует ограничить.

Персик и Абрикос

Это отличное лакомство для вашего питомца. Удалите косточку, нарежьте на дольки, и ваш барбосик точно останется доволен. В больших количествах персики и абрикосы могут слабить, особенно собак, не привыкших к такому угощению.

Папайя

Папайя очень полезный экзотический фрукт. Папайя содержит много фермента, способствующего расщеплению жёстких волокон мяса. А это улучшает пищеварение и нормализует работу кишечника.

Плоды папайи содержат в себе алкалоид (карпаин), который обладает глистогонным действием, но в то же время в больших количествах может быть опасен.

Кроме того, папайя достаточно сладкий фрукт. Поэтому, его запрещено предлагать собакам.

Киви

Киви богат витамином С. Но часто давать его не рекомендуется. Для собак среднего размера допускается не более одного ломтика в неделю.

Вишня и черешня

Плоды вишни нельзя назвать чемпионом по содержанию того или иного полезного элемента. Все витамины и минералы распределены в ягоде более или менее равномерно. Если вы предложите несколько ягод своему питомцу в качестве лакомства, ничего плохого не будет.

Прежде чем давать собаке вишню, обязательно удалите из неё косточки. Вишнёвые косточки выделяют синильную кислоту, которая оказывает отравляющее воздействие на организм.

Вишню и черешню не рекомендуют склонным к аллергии собакам, а также животным с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Фрукты, которые не рекомендуют давать собаке

Я перечислю фрукты, которые собакам давать не рекомендуют. Но, если ваш барбос случайно съест маленький лакомый кусочек какого-либо из этих лакомств, скорее всего ничего ужасного не произойдёт.

Виноград

Многие владельцы четвероногих утверждают, что их питомцы употребляют виноград без всяких последствий и осложнений. Да, вероятно так и есть. Но в винограде (особенно в сорте Изабелла) содержится такое вещество как метанол, который является сильнейшим ядом.

У животных с чувствительным ЖКТ и проблемами с почками, даже несколько съеденных виноградинок могут спровоцировать сильнейшее отравление и почечную недостаточность.

Гранат

Фрукты для собак очень полезны. Но вот фрукты с косточками, и тем более косточки от них, ни в коем случае нельзя. И гранат как раз относится к этому числу. Помимо кишечной непроходимости, поедание косточек может вызвать отравление. Ведь в косточках содержится цианид, употребление которого даже в малых количествах вызывает у животного отравление.

Авокадо

Авокадо содержит в себе такое токсичное вещество как персин, которое может стать причиной развития панкреатита и нарушения работы сердца и дыхательных путей. Поэтому, так же как и в случае с виноградом, лучше вообще не предлагать этот фрукт четвероногому.

Цитрусовые

Как мы знаем, в цитрусовых (лимоны, мандарины, апельсины и грейпфруты) большое содержание витамина С, который может вызвать раздражение слизистой желудка. Однако, если у вашей собаки отличное здоровье, и она не склонна к аллергии, вполне допустимо предложить хвостатику несколько долек этих фруктов (не больше), особенно в зимний период.

И в заключении хочется сказать. Предлагать собаке фрукты не только можно, а даже нужно. Однако, это вкусное угощение может принести как пользу, так и вред для организма животного. Поэтому важно знать, какие фрукты можно давать, а с какими лучше не экспериментировать.

Видео: замороженные вкусняшки из фруктов

В этом ролике мы покажем как легко и просто своими руками приготовить замороженные вкусняшки для собак. 4 простых рецепта фруктовых и конечно же мясных лакомств. Эти собачьи лакомства можно готовить абсолютно из любых сезонных фруктов и ягод

Видео: как джек рассел терьер ест фрукты

Ох уж эти джек рассел терьеры. Они всё делают весело и забавно. А как эти собаки едят экзотические фрукты, на это можно смотреть и улыбаться! В этом ролике вы увидите как джек рассел терьер ест арбуз, яблоко, клубнику и даже кокос. Может быть кто-то узнает и своего шилопопого сорванца.

Удачи вам и берегите своих питомцев!

Неблагоприятные сочетания продуктов питания – Альтернативное лечение

Китайское искусство приготовления пищи выросло на основе тысячелетних наблюдений за тем, как воздействуют на работу человеческого организма те или иные продукты и их сочетания. В отличии от западного взгляда на совместимость продуктов, которая рассматривается в общем, на уровне белков, жиров и углеводов, в Китае рассматривается совместимость конкретных продуктов. С самыми неблагоприятными сочетаниями из них мы предлагаем вам познакомится.

Пиво и лобстер

Совместное употребление оказывает сильное отрицательное влияние на почки и желчный пузырь, вплоть до кристаллурии и подагры.

Белое вино и персики

Совместное употребление может привести к рвоте, головокружению, ухудшению зрения, учащенному сердцебиению.

Баранина, уксус и чай

Совместное употребление очень опасно для здоровья и нарушает процессы пищеварения.

Свинина и бобовые

Совместное употребление оказывает отрицательное влияние на процессы пищеварения, приводит к вздутию живота, препятствует всасыванию полезных питательных веществ.

фруктов, вызывающих вздутие живота и газообразование

Вместо манго попробуйте добавить к фруктовому салату дыню, чтобы избежать неприятной газовой атаки.

Изображение предоставлено: SherSor/iStock/GettyImages

Фрукты, несомненно, являются полезным дополнением к вашему рациону. Мало того, что они содержат много витаминов и минералов, они, как правило, необработаны и являются отличным естественным источником клетчатки. Фактически, Health.gov говорит, что вам нужно от 2 до 2 1/2 чашек фруктов в день, если вы придерживаетесь диеты на 2000 калорий.Вот почему может показаться неожиданным, что некоторые фрукты могут вызывать газообразование и вздутие живота.

Несмотря на то, что газ, вызванный фруктами, может вызывать смущение, Национальные институты здравоохранения предполагают, что у кого-то редко бывает слишком много газа. Газы и вздутие живота, вызванные фруктами или другими видами пищи, являются источником раздражения больше, чем что-либо еще. И как только вы поймете, какие фрукты являются основными виновниками, вы сможете настроить то, как вы их едите, чтобы свести к минимуму дискомфорт и смущение.

Подробнее: Продукты, снижающие газообразование и вздутие живота

Фрукты, которые могут вызвать газообразование

Яблоки могут вызывать газообразование, так как содержат фруктозу.Фруктоза делает вкус фруктов сладким, но она также может вызывать вздутие живота и газы, поскольку это тип сахара, который некоторым людям трудно переваривать. Не у всех есть проблемы с перевариванием фруктозы, но если вы один из тех, у кого есть проблемы, и вы только что съели яблоко, вы можете почувствовать вздутие живота и искать ближайший туалет. Женское здоровье рекомендует съедать половинку яблока за раз и медленно жевать его, что может помочь расщепить фруктозу, прежде чем она нанесет ущерб вашей пищеварительной системе.

Груши, еще один любимый многими фрукт, помимо пектина содержат много клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина и дает ощущение сытости.Но именно сорбит, сахарный спирт, содержащийся в грушах, может вызвать вздутие живота. Сорбитол медленно усваивается организмом, и когда он попадает в толстую кишку, он ферментируется. Это то, что вызывает вздутие живота, газы и даже судороги у некоторых людей, хотя физические упражнения могут помочь быстрее перемещать газ по телу.

Вишня, виноград, манго и ананас также часто вызывают вздутие живота и газы. Вы можете любить эти фрукты, потому что они сладкие, но если ваш тонкий кишечник не поглощает весь сахар, толстый кишечник может, что приводит к вздутию живота и газообразованию.Как и в случае с яблоками, не торопитесь есть эти фрукты и ограничьте размер порции до половины чашки.

Сухофрукты портативны, сладки, как леденцы, и их не нужно хранить в холодильнике, и это хорошо. Но некоторые сухофрукты, такие как изюм и чернослив, могут вызывать газообразование и вздутие живота. Концентрированный сахар и клетчатка в этих продуктах помогают питать толстую кишку, что способствует ферментации любого непереваренного сахара и клетчатки.

Подробнее: Овощи и фрукты, вызывающие газообразование

Менее газообразные фрукты

Ягоды, в том числе черника, ежевика, киви и клубника, а также цитрусовые, такие как грейпфруты, мандарины и апельсины, с меньшей вероятностью вызывают метеоризм или вздутие живота, то же самое касается бананов, винограда и дыни.

Подробнее: Фрукты, от которых не вздутие живота

Как есть продукты, вызывающие газообразование

В дополнение к тщательному пережевыванию вызывающих газообразование фруктов и других продуктов, вызывающих газообразование, одним из способов их употребления без побочных эффектов является их приготовление. Вы потеряете часть питательной ценности, но у вас будет меньше шансов впоследствии страдать от вздутия живота и газов.

Когда вы едите сухофрукты, пейте много воды, чтобы смягчить вызывающие газообразование сахара и клетчатку, а также прогуляйтесь или займитесь другой физической активностью, чтобы избавиться от газов.

Газы и вздутие живота возникают в толстой кишке из-за того, что там живут многие миллиарды бактерий. Они потребляют неперевариваемую клетчатку, которую вы едите, помогая вашему телу оставаться здоровым. Но некоторые бактерии особенно любят определенные продукты и могут выделять газ за счет производства водорода и метана, что безвредно, хотя и может усугублять ситуацию.

Клиника штата Орегон рекомендует употреблять ваши любимые вызывающие газообразование фрукты в меньших количествах и постепенно увеличивать количество клетчатки в своем рационе в течение нескольких недель.

Чувствуете газы? Продукты питания и другие причины газообразования

FODMAP Life Продукты, вызывающие газообразование

Есть много продуктов, которые могут вызвать газообразование, но есть также много способов, которыми человек может стать газообразным. Путем собственных проб и ошибок, а иногда и на собственном горьком опыте, я стал невосприимчив к определенным продуктам, которые вызывают даже малейшее газообразование (или ветер, как говорят в Европе и других странах). Я также включил ниже продукты, которые могут вызвать вздутие живота, боль в животе, диарею или запор.

Соблюдаете ли вы диету с низким содержанием FODMAP или нет, изучите этот список ради себя и своих близких 🙂

  • Пиво
  • Брокколи, брюссельская капуста, капуста (савойская), лук, лук-порей, чеснок, артишоки, спаржа, цветная капуста, грибы, лук-шалот
  • Газированные напитки и напитки с искусственными подсластителями или фруктозой
  • Сухофрукты
  • Фрукты, такие как яблоки, яблочное пюре, абрикосы, ежевика, вишня, личи, нектарины, персики, груши, хурма, сливы, тамарилло, арбуз
  • Салат
  • Бобовые – большинство бобов и гороха, а также фисташки и орехи кешью
  • Молоко и молочные продукты – проблема в содержании лактозы
  • Сахароспирты, содержащиеся в продуктах, не содержащих сахара (сорбит, маннит и ксилит, все, оканчивающееся на -ол)
  • Цельнозерновые продукты или продукты/продукты на основе пшеницы

вещи, которые вы могли бы сделать, чтобы производить больше газа

  • Не заниматься спортом и даже не ходить на прогулку
  • Жевательная резинка
  • Используйте соломинку для питья
  • Отвлекать или создавать отвлекающие факторы во время еды (что заставляет вас есть больше или, возможно, быстрее), смотреть телевизор, проверять телефон или делать то и другое одновременно; работа над проектом и т.
  • Получение слишком большого количества клетчатки в рационе в виде пищевых добавок или пищевых продуктов
  • Стрессовый образ жизни

Другие причины газообразования

  • Пищевая непереносимость
  • Аутоиммунные состояния
  • Целиакия
  • Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь
  • Избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике (SIBO), который может привести к синдрому раздраженного кишечника (СРК)
  • Дивертикулит или воспалительное заболевание кишечника (ВЗ), такое как язвенный колит или болезнь Крона.
  • Язвенная болезнь
  • Избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике при диабете
  • Менструация
  • Паническое расстройство, тревога, депрессия

Какой бы ни была причина газообразования или других симптомов пищеварения в вашей жизни, не забывайте каждый день заниматься медитацией или занятиями по снятию стресса. Расстройство пищеварения, пищевая аллергия или аутоиммунное заболевание могут вызывать физический дискомфорт, но первое, что вы можете сделать, — это облегчить умственный дискомфорт и относиться к своему разуму с добротой.Тогда будьте более осведомлены о продуктах, которые вы едите, и о том, как вы их едите. Если вы обращались за советом по вопросам здоровья и чувствуете, что ничего не получаете, продолжайте исследования, чтобы найти систему и специалиста в области здравоохранения, которые будут работать на вас. Займитесь всем собой – разумом, телом и душой.

Любите нас, следите за нами и подписывайтесь! Нажмите на ссылки ниже:

На здоровье!

Коллин Франчоли, сертифицированный диетолог и основатель

 

Хурма: польза для здоровья, факты о питании и правила приема пищи

Хурма — это фрукт оранжевого цвета.Исторически хурма в переводе с греческого означает «божественный плод». Поэтому его также называют «плодом богов». Происхождение названия связано с обилием питательных веществ, минералов, витаминов, антиоксидантов и биологически активных соединений.

Они имеют сладкий вкус и используются во многих десертах и ​​выпечке. Хурму можно есть сырой вместе с кожурой. Жареные семена хурмы – отличная закуска. Некоторые полезные свойства хурмы включают улучшение здоровья сердца, кожи и зрения. Кроме того, они помогают предотвратить такие заболевания, как диабет и сердечные заболевания.Он возник в Китае и сейчас продается по всему миру.

Технические факты хурмы

100 грамм хурмы содержатся:

100 граммов хурмин:

  • Energy: 703
    • Энергия: 70 KCAL
    • Углеводы: 18,59 г
    • Белки: 0,58 г
    • Жиры: 0,19 г
    • Волокна: 3,6 г

    Витамины и минералы

    Хурма также содержит разумное количество витаминов и минералов.

    • Витамин А: 489 мг (32% от суточной нормы)
    • Витамин В1: 0.03 мг (3% суточной нормы)
    • Фолиевая кислота: 8 мкг (2% суточной нормы)
    • Витамин С: 7,5 мг (9% суточной нормы)
    • Магний: 9 мг (3% суточной нормы)
    • Железо: 0,15 мг (1% DV)
    • Кальций: 8 мг (1% DV)
    • Витамин B2: 0,02 (2% DV)
    • Калий: 161 мг (3% DV)
    • Фосфор: 17 мг (2% DV)
    • Цинк: 0,11 (1% DV)

    Польза хурмы для здоровья

    1.

    Улучшает здоровье сердца

    Хурма содержит множество биологически активных молекул.Антоцианы, бета-каротин, флавоноиды, дубильная кислота и витамин С являются антиоксидантами. Они присутствуют в больших количествах в хурме.

    Эти антиоксиданты помогают улучшить здоровье сердца и кровообращение. Кроме того, они уменьшают ущерб, причиняемый свободными радикалами. В результате они предотвращают окислительное повреждение. Следовательно, это может снизить риск хронических сердечных заболеваний, таких как гипертония и инсульт.

    Одной из основных причин сердечных заболеваний является высокий уровень холестерина.Нездоровый холестерин называется холестерином ЛПНП. При высоком уровне ЛПНП он может накапливаться в сердце, артериях и печени. Следовательно, это может вызвать множество заболеваний с течением времени. В конечном итоге это может привести к гипертонии, атеросклерозу, инсульту и инфаркту.

    Исследование демонстрирует, как антиоксиданты защищают организм от многих сердечных заболеваний. Кроме того, антиоксиданты снижают количество вредного холестерина в организме. Они помогают организму выводить холестерин ЛПНП.Антиоксиданты делают это, заставляя макрофаги или иммунные клетки поглощать эти молекулы холестерина ЛПНП и расщеплять их.

    Другое исследование предполагает, что регулярное употребление хурмы снижает артериальное давление у пациентов, страдающих гипертонией. Кроме того, дубильная кислота также способствует выработке короткоцепочечных жирных кислот. Эти короткоцепочечные жирные кислоты предотвращают образование холестерина в печени. Волокна, присутствующие в хурме, соединяются с холестерином ЛПНП в кишечнике.Они контролируют его попадание в кровь и помогают организму выводить из организма.

    Кроме того, высокое содержание калия в хурме улучшает кровообращение. Следовательно, это может снизить риск гипертонии или высокого кровяного давления.

    2.

    Помогает здоровому зрению

    100 г хурмы содержат 32% рекомендуемой суточной нормы витамина А. Витамин А помогает поддерживать и улучшать зрение. Это помогает вырабатывать белок под названием родопсин в глазах. Родопсин позволяет видеть в темноте.Кроме того, витамин А необходим для правильного функционирования родопсина. Исследования показали, что витамин А также предотвращает такие нарушения зрения, как катаракта.

    Кроме того, свободные радикалы могут вызывать повреждение клеток глаза и окружающих тканей. Поэтому, чтобы предотвратить это, нужно употреблять продукты, богатые антиоксидантами. Антиоксиданты, такие как витамин С, каротиноиды и флавоноиды, могут уменьшить количество свободных радикалов в организме. Таким образом, они могут предотвратить потенциальное повреждение глаз.

    3.

    Регулирует уровень сахара в крови

    Хурма богата клетчаткой.Пищевые волокна помогают замедлить всасывание глюкозы и углеводов в кишечнике. В результате это может предотвратить скачки уровня глюкозы в крови. Поэтому хурма является полезным перекусом для людей, страдающих сахарным диабетом.

    Кроме того, исследование показывает, что бета-каротин, присутствующий в хурме, снижает риск развития диабета. Другие биологически активные молекулы, такие как флавоноиды, дубильная кислота и антоцианин, также помогают снизить риск развития диабета. Эти биологически активные молекулы предотвращают окислительный стресс в организме.Эти факторы способствуют более здоровому телу и снижению риска развития диабета.

    4.

    Betters Skin Health

    Хурма используется как средство от проблем с кожей. Например, прыщи, рубцы, пятна, неравномерная пигментация и экзема. Это качество обусловлено его противовоспалительными свойствами, антиоксидантами и биологически активными соединениями, присутствующими в хурме.

    Некоторые исследования показали, что они могут предотвратить воспаление кожи, вызванное солнечными лучами. Антиоксиданты помогают предотвратить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами и ультрафиолетовым излучением.Следовательно, это может замедлить старение кожи и предотвратить ранние морщины. Антиоксиданты также выравнивают тон кожи, уменьшая темные пятна. Эти пятна могут быть вызваны рубцеванием из-за прыщей и незначительных повреждений кожи. Таким образом, вы можете добиться ровного тона кожи, используя антиоксиданты на коже. Регулярное использование может привести к уменьшению прыщей, рубцов и покраснений.

    5.

    Уменьшает воспаление

    Хурма — отличный источник антиоксидантов, таких как витамин С.Кроме того, они содержат большое количество витамина А и флавоноидов. Эти соединения обладают противовоспалительным действием. Это означает, что они помогают уменьшить воспаление в нашем организме. Воспаление – это защитный механизм организма для борьбы с инфекциями.

    Исследования показали, что антиоксиданты, такие как витамин С, уменьшают количество белков в организме, вызывающих воспаление. Длительное воспаление может привести к артриту, диабету и сердечным заболеваниям. Поэтому важно употреблять противовоспалительные продукты.

    6.

    Противораковые свойства

    Хурма обладает мощными противораковыми свойствами. Они могут уменьшить рост и распространение многих видов рака. Например, исследование предполагает цитотоксическое действие экстрактов хурмы на клеточные линии колоректального рака. Следовательно, это означает, что биологически активные соединения в хурме могут убивать эти раковые клетки и предотвращать их распространение.

    Это явление связано с высоким содержанием антиоксидантов и биологически активных соединений, присутствующих в хурме.Эти соединения останавливают клеточный цикл в раковых клетках, что приводит к гибели клеток. Таким образом, хурма демонстрирует многообещающие способности против образования и распространения рака. Кроме того, это также может снизить риск многих видов рака.

    Как есть хурму

    Разные формы

    Хурма — очень универсальный фрукт, который можно есть разными способами. Например, хурму можно есть сырой. Можно также есть их семена и кожицу. Кроме того, вы можете добавлять их в десерты, салаты, пикантные блюда и выпечку.

    Когда лучше есть

    Лучше не есть хурму рано утром натощак. Раннее употребление хурмы натощак может вызвать такие симптомы, как тошнота и рвота. Поэтому желательно есть хурму в конце дня в качестве утреннего или вечернего перекуса. Точно так же не ешьте хурму поздно вечером. Употребление таких продуктов, как хурма, поздно вечером также может вызвать всплеск сахара в крови. В результате это увеличит энергию в организме и приведет к неадекватному сну.

    Исследование показало, что употребление большого количества сушеной хурмы приводит к закупорке кишечника. Кроме того, употребление большого количества хурмы может вызвать диарею, вздутие живота, газообразование или запор. Однако это связано с тем, что организм не может переваривать такое количество хурмы одновременно. Поэтому рекомендуемая суточная доза хурмы составляет один фрукт.

    Взаимодействие с лекарствами

    Хурма может вступать в реакцию с различными лекарствами. Например, лекарство от высокого кровяного давления, которое замедляет свертываемость крови и вступает в реакцию с хурмой.Кроме того, исследования показывают, что хурма может изменить время свертывания крови. Поэтому не ешьте хурму вместе с этими лекарствами. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем употреблять хурму с этими лекарствами.

    Краткая информация

    Хурма — фрукт оранжевого цвета, произрастающий в Китае. Имеют приятный сладкий вкус. Они могут попасть в категорию суперпродуктов, потому что содержат большое количество питательных веществ, витаминов, минералов, антиоксидантов и биологически активных соединений. Некоторые полезные свойства хурмы включают улучшение здоровья сердца, кожи и зрения.Есть много способов есть хурму, от сырой до добавления в десерты. Нужно включить этот универсальный и полезный фрукт в свой рацион для здорового образа жизни.

    Часто задаваемые вопросы (FAQ)
    В. В чем польза хурмы?

    A. Употребление хурмы может улучшить здоровье сердца, глаз и кожи. Кроме того, они могут помочь предотвратить риск развития рака, диабета и сердечных заболеваний. Хурма содержит множество биологически активных соединений, которые могут повысить ваш иммунитет и поддержать общее состояние здоровья.

    В. Полезна ли хурма при диабете?

    A. Да, хурма — это здоровая пища для людей, страдающих диабетом. Они имеют низкий гликемический индекс и богаты пищевыми волокнами. Таким образом, они предотвращают повышение уровня сахара в крови. Кроме того, антиоксиданты в хурме предотвращают окислительный стресс, который вызывает хронические заболевания, такие как диабет.

    В. Полезна ли хурма для сердца?

    A. Да, хурма полезна для сердца. Пищевые волокна в хурме снижают уровень вредного холестерина в организме, а антиоксиданты предотвращают сердечные заболевания.Таким образом, фрукт поддерживает общее здоровье сердца.

    В. Полезна ли хурма для кожи?

    A. Да, хурма полезна для здоровья кожи. Это качество связано с тем, что хурма содержит много биологически активных соединений, таких как антиоксиданты. Эти антиоксиданты предотвращают повреждение кожи солнцем, уменьшают образование рубцов, уменьшают воспаление и улучшают общую текстуру кожи. Поэтому регулярное употребление хурмы может со временем принести пользу здоровью кожи.

    В. Хурма с низким содержанием углеводов?

    А.Да, хурма — продукт с низким содержанием углеводов. Например, 100 г хурмы содержат 18,59 г углеводов.

    В. Можно ли диабетикам есть хурму?

    A. Да, люди с диабетом могут есть хурму. Это соответствует требованиям, потому что они имеют низкий гликемический индекс и высокое содержание пищевых волокон. Таким образом, это предотвращает значительное повышение уровня сахара в крови.

    В. Сколько хурмы можно есть в день?

    A. В день лучше не съедать больше одной хурмы или 100 г фруктов.Чрезмерное употребление хурмы может привести к закупорке кишечника, тошноте, рвоте или запорам.

    В. Каковы побочные эффекты употребления хурмы?

    A. У некоторых людей хурма может вызывать аллергию. Кроме того, чрезмерное употребление хурмы также может привести к закупорке кишечника, диарее, рвоте и другим проблемам, связанным с желудком. Поэтому лучше всего съедать только одну хурму в день. Также нельзя есть хурму, если вы принимаете лекарства от высокого кровяного давления или замедляющие свертываемость крови.

    В. Почему вредно есть слишком много хурмы?

    A. Употребление слишком большого количества хурмы может привести к проблемам с желудком. К ним относятся рвота, тошнота, запор, газы или закупорка кишечника. Это явление происходит потому, что желудок и кишечник не могут одновременно переварить такое количество хурмы.

    В. Хурма вредна для почек?

    A. Нет. Наоборот, они содержат большое количество витаминов, полезных для почек. Кроме того, они содержат антиоксиданты, которые могут уменьшить окислительный стресс во многих органах, включая почки.

    В. В хурме высокое содержание оксалатов?

    A. Нет, в хурме мало оксалатов. Вместо этого они содержат небольшое количество оксалатов.

    В. Можно ли есть хурму на ночь?

    A. Нет, хурму на ночь есть нельзя. Употребление фруктов, таких как хурма, на ночь может вызвать повышение уровня сахара в крови. Кроме того, повышение уровня сахара в крови может нарушить сон.

    В. Можно ли есть хурму натощак?

    А.Нет, есть хурму натощак не рекомендуется. Употребление хурмы натощак может привести к выделению желудочного сока, что приведет к таким симптомам, как тошнота, рвота и газы. Поэтому хурму следует есть в середине дня в качестве утреннего или вечернего перекуса.

    В. В хурме много сахара?

    A. Нет, хурма не содержит большого количества сахара. Например, в 100 г плодов хурмы всего 18,59 г углеводов, в том числе 12 сахаров.5 г и пищевых волокон 3,6 г.

    В. Можно ли есть семена хурмы?

    A. Да, семена хурмы съедобны. Семена можно поджарить и съесть в качестве закуски.

    В. Можно ли беременным есть хурму?

    A. Да, хурму можно есть во время беременности. Поскольку в хурме много питательных веществ и витаминов, она приносит пользу здоровью.

    В. Вызывает ли хурма камни в почках?

    A. Нет, хурма не вызывает камни в почках.В них содержится небольшое количество оксалатов. Кроме того, они способствуют здоровью почек, предотвращая окислительный стресс.

    В. Может ли хурма быть токсичной?

    A. Нет, хурма не токсична. Тем не менее, важно потреблять их в рекомендуемых количествах. Чрезмерное потребление может вызвать закупорку кишечника. Кроме того, у некоторых людей может быть аллергия на хурму. Поэтому проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть какие-либо побочные эффекты после употребления хурмы.

    5 продуктов, вызывающих запор (и что есть вместо них)

    [Последнее обновление: 31 июля 2019 г.]

    Запор может быть неприятным и раздражающим.

    И это может случиться с каждым.

    К счастью, существует множество способов профилактики и лечения запоров, в том числе несколько простых модификаций диеты.

    В этой статье рассматриваются конкретные продукты, которые, как считается, вызывают запор, и какие другие диетические изменения вы можете рассмотреть.

    Что такое запор?

    Большинство людей могут идентифицировать ощущение запора.

    У вас может наблюдаться снижение частоты дефекации и твердый или комковатый стул, который трудно пройти (1).

    Бристольская таблица стула часто используется для определения идеальной консистенции стула. Это руководство также является хорошим справочным материалом для понимания того, что могут означать форма и консистенция вашего стула.

    Запор может быть острым и длиться только в течение короткого периода времени. Хронические формы сохраняются более трех месяцев (1).

    Факторы риска и причины запоров

    Любой может столкнуться с запором на любом этапе жизни.

    Тем не менее, маленькие дети в возрасте до пяти лет, люди старше 65 лет и женщины чаще страдают запорами (2, 3).

    Запор может быть вызван различными факторами. Это может быть побочным эффектом некоторых лекарств или признаком основного заболевания. Это также может быть вызвано отсутствием физической активности, стрессом, депрессией или продуктами, которые вы едите (2, 4, 5).

    Возможные причины запоров у детей могут отличаться от таковых у взрослых. Маленькие дети чаще испытывают запоры во время приучения к туалету, потому что они могут неохотно пользоваться туалетом (6).

    Резюме: Запор очень распространен, особенно у маленьких детей, пожилых людей и женщин.Это может быть вызвано некоторыми лекарствами, пищей, стрессом, депрессией или недостатком движения. Это также может быть признаком основного заболевания, поэтому лучше посетить врача, если оно не проходит.

    продуктов, которые могут вызвать запор

    Диета с низким содержанием клетчатки является одной из основных пищевых причин запоров.

    Взрослым мужчинам требуется около 30 граммов клетчатки в день, а женщинам — около 25 граммов.

    Существует два разных типа клетчатки: растворимая и нерастворимая.Они работают в сочетании, чтобы способствовать здоровой пищеварительной системе. Хорошими источниками пищевых волокон являются фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые продукты.

    К сожалению, существует мало исследований, посвященных тому, какие продукты могут потенциально способствовать запорам. Вероятно, это связано с тем, что запоры часто возникают в результате множества различных причин. Тем не менее, продукты с низким содержанием пищевых волокон часто являются основным фактором.

    Ниже мы рассмотрим наиболее распространенные продукты, вызывающие запор, и определим, какие из них являются наиболее вероятными виновниками.

    1. Молочные продукты

    Молочные продукты часто винят во многих проблемах со здоровьем.

    Несмотря на то, что молочные продукты содержат важные питательные вещества, включая белок, кальций и витамин К2, в них также мало клетчатки. Это означает, что диета с высоким содержанием молочных продуктов может быть с низким содержанием клетчатки.

    Некоторые люди также предполагают, что белки, содержащиеся в коровьем молоке, могут вызывать запоры у детей.

    Небольшое исследование с участием 25 детей, страдающих запорами, исключило коровье молоко из своего рациона на 4 недели.Двадцать восемь процентов детей испытали облегчение от запоров за это время. После повторного введения коровьего молока у этих же детей в течение 48–72 часов возникали запоры (7).

    В другом небольшом исследовании всего девять детей, страдающих запорами, заменили коровье молоко соевым молоком. Все дети сообщили об увеличении дефекации после двухнедельного периода (8).

    Однако это же исследование показало, что тип белка, обнаруженный в коровьем молоке (белок бета-казеина А1), больше не вызывает запор (8).

    В дополнение к этому, большой систематический обзор всех опубликованных исследований белков коровьего молока и запоров у детей показал, что текущих данных еще недостаточно, чтобы сделать какие-либо твердые выводы о том, следует ли избегать употребления коровьего молока (9).

    Если вы подозреваете, что у вашего малыша могут быть запоры из-за молочных продуктов, возможно, стоит пройти тест на аллергию на белок коровьего молока. Прежде чем исключить какие-либо группы продуктов из рациона ребенка, рекомендуется сначала обратиться к специалисту.

    2. Красное мясо может вызвать запор

    Подобно молочным продуктам, красное мясо также является плохим источником пищевых волокон.

    Поскольку красное мясо и другие продукты животного происхождения, такие как курица и яйца, богаты белком, они довольно быстро насыщают.

    Это, по-видимому, приводит к меньшему потреблению растительной пищи и, следовательно, к снижению нашего ежедневного потребления продуктов, богатых клетчаткой. Мы должны стремиться придерживаться текущих диетических рекомендаций по постному мясу в зависимости от нашего возраста и пола.

    Хотя красное мясо содержит много важных питательных веществ, таких как белок, железо, цинк и витамин B12, важно есть его вместе с большим количеством растительных продуктов, чтобы получать достаточное количество клетчатки (10, 11).

    Красное мясо также содержит большое количество насыщенных жиров, что, как предполагается, увеличивает распространенность запоров (12).

    Если вы хотите увеличить потребление белка, но не хотите жертвовать клетчаткой, попробуйте включить в свой рацион больше орехов и семян.

    3. Обработанное зерно

    В отличие от цельного зерна, обработанное зерно обеспечивает минимальное количество пищевых волокон.

    Продукты, содержащие обработанные зерна, включают белый хлеб, белый рис, выпечку, пирожные, сладкое печенье и картофельные чипсы.

    Диета с высоким содержанием обработанных зерен с большей вероятностью приведет к запорам из-за недостатка клетчатки.

    С другой стороны, увеличение потребления цельных зерен может как лечить, так и снижать риск запоров (13).

    Подобно переработанному зерну, фаст-фуд и замороженные полуфабрикаты содержат очень мало пищевых волокон. Они также, как правило, являются высоким источником пищевых жиров, особенно насыщенных жиров.

    При употреблении в больших количествах это сочетание низкого содержания клетчатки и высокого содержания насыщенных жиров может привести к запорам.

    4. Незрелые бананы и хурма

    Fruit содержит большое количество пищевых волокон и других важных питательных веществ.

    Однако содержание питательных веществ в некоторых фруктах может варьироваться в зависимости от их спелости.

    Хорошим примером этого являются бананы и хурма. До того, как они созреют, эти фрукты содержат определенные соединения, которые могут вызвать или усугубить ранее существовавший запор (14).

    Однако нет необходимости исключать эти фрукты из своего рациона. Спелые бананы содержат пребиотики, которые представляют собой неперевариваемые углеводы, полезные для кишечных бактерий.

    Одно исследование даже показало, что ежедневное потребление свежих спелых бананов увеличивает количество хороших бактерий у участников, тем самым способствуя здоровому пищеварению (15).

    Здоровая пищеварительная система с большим количеством полезных бактерий может помочь предотвратить запоры.

    5. Шоколад вызывает запор

    Многие люди считают шоколад причиной запоров (16).

    Исследование с участием пациентов, получающих химиотерапию, показало, что шоколад значительно увеличивает частоту запоров у участников. Белый хлеб, животные жиры и сыр также, вероятно, внесли свой вклад (17).

    Неясно, почему употребление шоколада может ухудшиться или привести к запорам.Это может быть связано с высоким содержанием насыщенных жиров и низким содержанием пищевых волокон в обычном молочном и белом шоколаде.

    Какао-порошок содержит пищевые волокна. Таким образом, чем выше процент какао в вашем шоколаде, тем больше клетчатки вы получите.

    Старайтесь употреблять темный шоколад с высоким процентным содержанием, который также обладает дополнительным преимуществом антиоксидантов (18, 19).

    Резюме: Маловероятно, что один конкретный продукт может вызвать запор. Диетические причины запоров чаще связаны с высоким потреблением продуктов животного происхождения (мясо и молочные продукты) и низким потреблением продуктов растительного происхождения (фрукты, овощи, бобовые и цельные зерна).

    Что есть при запоре

    Знание того, какие продукты вызывают запор, является первым шагом к его лечению.

    Если запор не является побочным эффектом лекарства, основным заболеванием или другой проблемой, связанной со здоровьем, вы можете облегчить его с помощью диетических модификаций.

    Лучший способ сделать это — увеличить общее потребление пищевых волокон. Попробуйте включить источники как растворимой клетчатки (овес, орехи, семена, чечевица, подорожник, фрукты и овощи), так и нерастворимой клетчатки (пшеничные отруби, цельные зерна и овощи) из широкого спектра растительных продуктов.

    Интересно, что чернослив и зеленые киви очень эффективны при лечении запоров, так что это еще кое-что, что следует учитывать (20).

    Вы также можете рассмотреть возможность ограничения продуктов животного происхождения (мяса и молочных продуктов) на месяц, чтобы посмотреть, поможет ли это.

    Если диетические изменения не помогают, обратитесь к врачу, чтобы узнать, может ли быть другая причина. Они могут даже порекомендовать определенное слабительное в течение короткого периода времени.

    Что такое фруктаны? – Diet Solutions

    Фруктан представляет собой полимер (по сути, большую молекулу) молекул фруктозы, в которых хранятся углеводы.Они могут иметь как короткую, так и длинную цепь, известные как фруктолигосахариды (ФОС) и инулин соответственно. Фруктаны (наряду с галактанами) составляют букву «О» в аббревиатуре FODMAP.

    Какие продукты содержат фруктаны?

    Широкий ассортимент продуктов, включая артишоки, спаржу, лук-порей, чеснок, лук, пшеницу и спелые бананы. Прокрутите вниз, чтобы увидеть более обширный список.

    Лук и чеснок содержат фруктаны

    Инулин (фруктан с длинной цепью) можно добавлять в обработанные пищевые продукты в качестве «функционального ингредиента».

    Добавление инулина увеличивает содержание клетчатки в пищевом продукте и действует как пребиотик.

    Приготовление, сушка, обработка, закваска, маринование, активация и проращивание продуктов (которые уже содержат фруктаны) могут увеличивать или уменьшать содержание фруктанов в этих продуктах . Некоторые примеры:

    • Сухофрукты (повышенный уровень)
    • Рисовые лепешки, кукурузные лепешки, кукурузные хлопья (увеличенный)
    • Хлеб на закваске (уменьшенный)
    • Маринованный лук (уменьшенный)
    • 06061 Обработка кешью (уменьшенный) приготовление пищи может увеличить ИЛИ уменьшить содержание фруктана в пище

      Может ли мой организм расщеплять фруктаны?

      У нас нет ферментов для расщепления фруктанов в тонком кишечнике.Это приводит к:

      • мальабсорбции (состоянию, препятствующему усвоению питательных веществ) И
      • ферментации кишечными бактериями в толстой кишке .

        Другое дело, если вам нужна помощь в расщеплении фруктанов. В настоящее время на рынке нет продукта, способного выполнять эту работу.

        Ферментация — это процесс, при котором вещество распадается на более простое вещество.Микроорганизмы, такие как бактерии, играют роль в брожении.

        Могу ли я съесть слишком много?

        У многих из нас употребление в пищу чрезмерного количества фруктанов может вызвать усиление метеоризма/газов и легкое вздутие живота.

        Однако у людей с функциональными расстройствами кишечника (такими как синдром раздраженного кишечника) даже небольшое количество фруктанов может вызвать серьезные проблемы с кишечником.

        Это может включать вздутие живота, растяжение, боль, рефлюкс, чрезмерный метеоризм и измененные движения кишечника.

        Разве они не такие же, как глютен?

        Краткий ответ. Нет. Пшеница, ячмень, рожь и овес являются источниками фруктанов. Они также содержат глютен.

        Слишком часто глютен ошибочно принимают за триггер, если при употреблении этих продуктов возникают кишечные симптомы.*

        Фруктаны — это НЕ то же самое, что глютен

        Нужны ли мне фруктаны в моем рационе?

        Как описано ранее, фруктаны являются пребиотиками. Пребиотики классифицируются как волокна, которые проходят через желудочно-кишечный тракт непереваренными и стимулируют рост и/или активность здоровых кишечных бактерий.

        Нарушение всасывания фруктанов — это предварительно запрограммированная функция организма, жизненно важная для здоровья нашего кишечника (например, выработка бутирата). Имея это в виду, диета с ограничением фруктанов может иметь несколько недостатков.*

        Если фруктаны ограничены в рационе, их ВСЕГДА следует возобновить после исчезновения симптомов. В противном случае могут быть ненужные диетические ограничения.

        Для обеспечения оптимальной либерализации рекомендуется проводить повторный прием совместно с вашим врачом-диетологом..

        *следите за будущими статьями, в которых эти идеи будут расширены.

        Уходящие мысли

        Фруктаны — это волокна, которые плохо перевариваются и плохо всасываются, что может привести к желудочно-кишечным расстройствам у чувствительных людей.

        Они содержатся в самых разных продуктах питания, и их следует ограничивать только выше уровней, вызывающих желудочно-кишечные симптомы.

        Всегда консультируйтесь со своим диетологом, прежде чем садиться на диету с ограничением фруктанов.

        Высокие фруктаки ​​Фрукты

        Грейпфрут (> 100 г)
        Нектарин
        Любим
        Гранат
        Persimmon
        Белый персик
        Plum
        WhiteMelon
        Сушеные фрукты (высушенные абрикосы, высушенные ананас, даты, сушеные фигуры, сушеные, сушеная папайя, чернослив, кишмиш)
        банан обыкновенный (спелый)
        черника (>1/2 стакана)

        овощи с высоким содержанием фруктанов


        корень цикория
        артишок
        топинамбур
        свежая свекла (>30 г) (>3 кочана)
        Савойская капуста (>3/4 стакана)
        Фенхель (>1/4 луковицы)
        чеснок
        лук-порей лук-порей
        лук, лук-шалот, зеленый лук
        снежный горошек (<7 стручков)
        зеленый горошек (>1 /4 чашки)
        цукини (>1/2 чашки)

        Спаржа, савойская капуста и брюссельская капуста содержат фруктаны

        Зерновые с высоким содержанием фруктана

        ‍пшеница, овсяные хлопья, рожь 2 чашки)
        полба
        кускус
        фрике
        бургуль

        Орехи/бобовые с высоким содержанием фруктана

        кешью (>10 орехов)
        черная фасоль/печеная фасоль (>1/2 стакана)
        красная фасоль, фасоль пинто, горох
        , чечевица
        шелковый тофу (> 1/2 стакана)

        помочь вам выработать вашу толерантность к фруктанам.

        Фото предоставлено:
        Пузырящаяся жидкость Фото: Frank Luca на Unsplash
        Arrow Фото Hayes Potter на Unsplash
        Pomegranate Фото Laura на Unsplash

        Волосатый бизнес безоаров

        Говорят, ты то, что ты ешь, но иногда это не совсем так. Пищеварительная система человека может справиться с огромным разнообразием продуктов (и некоторыми нездоровыми закусками, которые могут не совсем квалифицироваться как еда), но есть некоторые вещи, которые ваш организм просто не может переварить.

        Когда это происходит, непереваренный материал, который вы потребляете, либо уходит через черный ход, либо остается, образуя твердую, плотно упакованную массу, называемую безоаром. Хотя когда-то считалось, что эти массы дают магические преимущества и излечивают от яда, теперь мы знаем, что они могут вызвать только некоторую боль в животе и, возможно, поездку в больницу.

        Что такое безоар?

        Проще говоря, безоар — это масса непереваренного материала, обнаруженная в желудочно-кишечном тракте человека или животного.Эти массы могут состоять из чего угодно, от молочного белка до пластика, и могут весить до нескольких килограммов. Безоары могут существовать, не причиняя никакого вреда, хотя они могут вызывать боль в животе, тошноту и другие, более серьезные симптомы, такие как обструкция выходного отверстия желудка или непроходимость кишечника.

        Безоары обычно образуются в желудке и тонкой кишке, и обычно считается, что они вызваны задержкой опорожнения желудка. Часть того, что мы едим, постоянно проходит через наш кишечник в непереваренном виде.Безоары начинают формироваться только тогда, когда эти непереваренные объекты становятся достаточно большими или остаются в желудке достаточно долго, чтобы вступить в контакт с другим непереваренным материалом.

        Безоары классифицируются в зависимости от материала, который они содержат. Обычно они начинаются с наличия инородного тела в желудочно-кишечном тракте, часто в желудке, которое не может быть переварено. Со временем желудочно-кишечные безоары могут спрессовываться в так называемые конкременты. Эти камнеподобные массы часто намного тверже и плотнее исходного состояния материала, из которого они состоят.Основные классы безоара перечислены ниже:

        • Трихобезоары: потенциально могут весить до нескольких килограммов, эти безоары обычно состоят из волос и частиц пищи, часто встречаются у людей, страдающих трихотилломанией.
        • Диоспиробезоары: уникальная разновидность фитобезоаров, образующаяся в результате употребления в пищу хурмы.
        • Фармакобезоары: масса, состоящая из нерастворившегося лекарства
        • Фитобезоары: изготовлены из неперевариваемых волокнистых растительных веществ, целлюлозы, дубильных веществ или другого растительного материала, это чрезвычайно распространенный тип безоара; желудочные фитобезоары составляют почти 40% всех диагностированных безоаров
        • Лактобезоары: состоят из молочного белка и слизи
        • Безоары инородных тел: пластиковых, пенополистирольных стаканчиков и даже червей-паразитов можно найти в безоарах

        Факторы риска образования безоаров могут варьироваться от состава вашего рациона до ряда желудочно-кишечных заболеваний.Отсутствие моторики желудка, которое обычно хотя бы частично отвечает за образование безоара, может быть вызвано широким спектром состояний, включая язву желудка, перенесенные операции на желудке, задержку опорожнения желудка из-за сахарного диабета, плохое пережевывание пищи, чрезмерное потребление пищи. растительных волокон, болезнь Крона и другие желудочно-кишечные заболевания.

        Безоары желудка у детей

        По большей части безоары поражают пожилых людей. С возрастом некоторые факторы риска увеличиваются, например, прием большего количества лекарств, которые организм не может растворить.Тем не менее, безоары встречаются у детей, и даже младенцы могут быть подвержены риску лактобезоаров. Дети имеют различные факторы риска, некоторые из которых возникают естественным образом, а другие связаны с питанием. Некоторые из факторов риска, которые играют роль в предрасположенности ребенка к образованию безоара, включают следующее:

        • низкая масса тела при рождении или преждевременные роды с незрелым пищеварительным трактом
        • обезвоживание
        • употребление загустителей, таких как пектин в детских смесях
        • диета, содержащая высококалорийную смесь

        Одной из уникальных категорий безоаров у детей и молодых людей является повышенная заболеваемость трихобезоарами у девочек в результате жевания или проглатывания собственных волос.Связанные с потенциально серьезным состоянием, известным как трихофагия, трихобезоары часто распространяются из желудка в двенадцатиперстную кишку в состоянии, называемом синдромом Рапунцель. Этот вид безоара часто является признаком более глубокой психиатрической проблемы, а не самостоятельной проблемы с желудком.

        Как диагностируются безоары?

        Диагностика безоаров изначально может быть несколько затруднена, поскольку симптомы, связанные с безоарами, характерны для многих различных желудочно-кишечных заболеваний.Вздутие живота, боль в животе, чувство сытости после употребления небольшого количества пищи, анемия и потеря веса — все это возможные симптомы. Вы можете испытывать отсутствие аппетита, тошноту и даже рвоту в зависимости от расположения и размера безоара.

        Поскольку многие из этих симптомов характерны для заболеваний желудка, таких как пептическая язва, кишечная непроходимость или даже некоторые виды рака, ваш врач назначит медицинский осмотр. Вы, вероятно, пройдете тщательный и систематический анализ всех возможных анализов крови, чтобы исключить рак или другие заболевания.Если ваш врач подозревает наличие безоара, вам, вероятно, также сделают рентген, компьютерную томографию или другую визуализацию для подтверждения диагноза.

        Как избавиться от безоаров?

        Лечение безоаров может быть столь же безобидным, как употребление кока-колы, или столь же серьезным, как полноценное хирургическое вмешательство. Безоары обычно удаляют одним из трех способов. Иногда химическое растворение устраняет массу или делает ее достаточно мягкой, чтобы она прошла через остальную часть пищеварительного тракта. Если безоар не поддается химическому лечению или представляет слишком большой риск кишечной непроходимости и его необходимо удалить, его можно извлечь эндоскопическим или хирургическим путем.В случаях, когда необходимы эндоскопия или хирургическое вмешательство, ваш лечащий врач, скорее всего, направит вас к гастроэнтерологу.

        После того, как ваш гастроэнтеролог завершил проверку диагноза с помощью визуализации, такой как рентген, следующим шагом будет определение того, из чего состоит ваш конкремент. Знание состава вашего безоара поможет вашему лечащему врачу определить, можно ли его безопасно растворить или как лучше всего удалить.

        Лечение безоаров первой линии, как правило, заключается в проверке возможности растворения конкремента.Нечасто ваш врач рекомендует вам пить диетическую газировку, но это один из тех редких случаев. Исследования показали, что употребление диетической колы вместе с приемом целлюлазы может растворить некоторые фитобезоары в течение нескольких недель. Исторически использовались другие ферментативные методы лечения, такие как папаин, хотя сейчас он менее популярен. Другие препараты, такие как метоклопрамид, все еще используются, если образование безоара может реагировать на химическую обработку.

        Иногда необходимо удаление безоара.В некоторых случаях возможно эндоскопическое удаление безоара, хотя это зависит от расположения и состава образования. Если невозможно удалить безоар с помощью эндоскопа, может потребоваться хирургическое удаление.

        В некоторых случаях новые методы лечения, такие как экстракорпоральная ударно-волновая литотрипсия, позволяют врачу определить местонахождение образования внутри вас и взорвать его ультразвуком. В случае успеха это позволяет массе перемещаться по пищеварительной системе. Это лечение не всегда применяется, и необходимо соблюдать осторожность, чтобы полученные фрагменты были достаточно малы, чтобы пройти через пищеварительный тракт, не вызывая потенциально опасной непроходимости тонкой кишки.

        Могут ли безоары вызывать запор?

        Может показаться разумным предположить, что безоар может вызвать запор, поскольку он блокирует нормальный ток пищеварительного тракта. Запор указан как симптом безоаров, хотя вряд ли он присутствует во всех случаях. Большинство безоаров встречается в желудке и двенадцатиперстной кишке в начале тонкой кишки. Менее распространенные ректальные безоары могут привести к закупорке каловых масс и, следовательно, к запорам. Это крайне редкое явление в Соединенных Штатах.

        Лечение желудочно-кишечных безоаров

        В отличие от некоторых состояний, которые могут поразить любого, обычно существуют четко идентифицируемые факторы риска, которые могут в конечном итоге предрасполагать вас к безоарам. У детей и пожилых людей их можно идентифицировать и лечить, особенно если у вас диагностирован безоар.

        Регулярные осмотры у врача — это всегда хорошая идея, но если у вас выявлен риск образования безоара, полезно также наладить хорошие отношения с гастроэнтерологом.В то время как другие врачи могут проводить эндоскопию, гастроэнтерологи специально обучены и практикуются в этой процедуре. Правильная помощь может иметь значение между страданием от более длительного и неэффективного лечения или быстрым устранением дискомфорта и потенциальной опасности масс в вашем пищеварительном тракте.

        В Cary Gastroenterology Associates мы специализируемся на состояниях и заболеваниях пищеварительного тракта. Наша опытная команда клиницистов ждет, чтобы помочь вам выявить и устранить любые потенциальные проблемы с желудком, независимо от того, вызваны ли они употреблением слишком большого количества хурмы или чем-то настолько серьезным, как рак.Если вы испытываете симптомы, перечисленные выше, такие как постоянное вздутие живота, боль в животе и тошнота, запишитесь на прием сегодня.

        Хурма для младенцев – первый прикорм для младенцев

        Когда детям можно есть хурму?

        Хурма может быть введена, как только ребенок будет готов к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев. Будьте осторожны при введении хурмы, так как свежие плоды могут быть скользкими, содержать семена и быть довольно твердыми (качества, повышающие риск удушья).Примечание. Незрелая хурма может вызывать ощущение сухости и онемения во рту, что безвредно, но удивительно для тех, кто пробует фрукт впервые.

        Откуда берется хурма?

        Хурма — это крупные ягоды, которые растут на лиственных деревьях в умеренных и субтропических регионах мира. Существуют разные сорта — одни круглые, другие в форме сердца — и каждый из них имеет цвет от темно-красного до огненно-оранжевого и солнечно-желтого. Два из наиболее широко выращиваемых сортов, хурма Фую и Хачия, возникли в Азии, где они известны, среди прочего, как гам, каки, ​​хормалу, джапани пхал и ши.Название фрукта на английском языке имеет корни на языке кри Северной Америки, где местный сорт хурмы уже давно ценится как источник пищи, лекарств и древесины.

        Хурму часто собирают рано для продажи, и ей нужно время, чтобы созреть при комнатной температуре, чтобы уменьшить горькие танины плода. Спелая хурма очень сладкая, а один кусочек незрелой хурмы может высосать всю влагу изо рта и вызвать онемение. Чтобы определить, созрел ли фрукт, пощупайте его: текстура становится мягче по мере созревания плода.Молодая хурма твердая на ощупь, как яблоко, в то время как некоторые спелые хурмы кажутся сочными, иногда липкими, как желе.

        Амелия, 9 месяцев, ест мягкую хурму, разрезанную пополам. Кэлли, 12 месяцев, ест маленькие кусочки мягкой хурмы. Джулиан, 13 месяцев, ест перезрелую хурму Фую.

        Полезна ли хурма для детей?

        Да. Хурма богата клетчаткой для питания пищеварительной системы, витамином Е для здоровья глаз и кожи, витамином С для улучшения усвоения железа и витамином В6 для поддержки гормонов, нервной системы и роста клеток ребенка.Они также предлагают растительные соединения, называемые каротиноидами, которые не только придают фруктам цвет, но и действуют как антиоксиданты в организме. Некоторые из каротиноидов в хурме превращаются в витамин А для поддержки роста ребенка и иммунной системы, в то время как другие способствуют здоровому зрению и клеткам.

        Сушеная хурма (готгам, хонг кхо, хошигаки, шибинг) тоже питательна, но было бы разумно подождать, пока ребенок подрастет (в идеале, после первого дня рождения), чтобы подавать сушеную хурму, потому что сухофрукты часто вызывают удушье.

        Некоторые сорта хурмы остаются немного твердыми, когда они готовы к употреблению, например, круглые Fuyu, Jiro, Rojo Brillante и Triumph (плод Шарон), которые на ощупь напоминают спелую грушу, когда они готовы к употреблению. Другие сорта, такие как хурма Хачия в форме сердца, выигрывают от дополнительного времени созревания при комнатной температуре. Они готовы к употреблению, когда становятся настолько мягкими, что кажутся кашеобразными, как перезрелый банан.

        Вызывает ли хурма проблемы с пищеварением?

        Нет. Однако у людей с ранее существовавшими проблемами пищеварения могут возникать запоры или, что еще реже, безоар (неперевариваемая масса, вызывающая закупорку пищеварительного тракта) при частом употреблении большого количества продуктов, богатых клетчаткой, таких как хурма. .В целом безоары крайне редки и редко встречаются у детей. Будьте уверены, что хурма — отличная еда для младенцев и детей ясельного возраста, если фрукт приготовлен в соответствии с возрастом и предлагается в умеренных количествах как часть сбалансированной диеты.

        Является ли хурма обычной опасностью удушья для детей?

        Могут быть. Сладкая мякоть хурмы может быть твердой и скользкой — два качества повышают риск удушья. Кроме того, некоторые сорта, которыми можно наслаждаться в твердом виде (с текстурой, похожей на спелую грушу), могут представлять риск удушья для младенцев и малышей, которые еще учатся жевать, сплевывать и глотать.Чтобы снизить риск, проверьте спелость хурмы (при надавливании она должна немного поддаваться), подготовьте плоды соответствующим возрасту способом, а сушеную хурму отложите ближе к двухлетнему возрасту. Как всегда, не забудьте создать безопасную среду для приема пищи и оставайтесь на расстоянии вытянутой руки от ребенка во время еды.

        Для получения дополнительной информации о удушье посетите наш раздел, посвященный рвоте и удушью, и ознакомьтесь со списком распространенных опасностей, связанных с удушьем.

        Является ли хурма распространенным аллергеном?

        №Аллергия на хурму встречается редко, хотя о ней сообщалось. Люди с аллергией на пыльцу березы, чувствительностью к латексу или синдромом оральной аллергии (также называемым синдромом пищевой аллергии на пыльцу) могут быть чувствительны к хурме. Синдром оральной аллергии обычно вызывает кратковременный зуд, покалывание или жжение во рту и вряд ли приведет к опасной реакции. Очистка и приготовление фруктов может помочь свести к минимуму или даже устранить оральную аллергическую реакцию.

        Как и в случае с любой новой едой, начните с небольшого количества первых порций.Если нет побочных реакций, постепенно увеличивайте количество подаваемой пищи в будущем.

        Может ли хурма помочь детям какать?

        Вяжущие сорта хурмы, такие как хахия, имеют высокую концентрацию дубильных кислот, которые могут замедлять движение в кишечнике, в результате чего стул становится более твердым и трудновыводимым. Обратите внимание, что характер испражнений может значительно различаться от ребенка к ребенку. Обязательно поговорите со своим педиатром, если у вас есть опасения по поводу дефекации и пищеварительной функции ребенка.

        Как вы готовите хурму для детей с отлучением от груди?

        Каждый ребенок развивается в соответствии со своей собственной временной шкалой, и рекомендации о том, как нарезать или готовить определенные продукты, являются обобщениями для широкой аудитории. Ваш ребенок — личность, и у него могут быть потребности или соображения, выходящие за рамки общепринятых практик. При определении рекомендаций по размеру и форме продуктов мы используем наилучшую доступную научную информацию о развитии крупной, мелкой и оральной моторики, чтобы свести к минимуму риск удушья.Предложения по подготовке, которые мы предлагаем, предназначены только для информационных целей и не заменяют индивидуального совета вашего педиатра, медицинского работника или поставщика медицинских услуг. Невозможно полностью исключить риск того, что младенец или ребенок подавится какой-либо жидкостью, пюре или пищей. Мы советуем вам следовать всем протоколам безопасности, которые мы предлагаем, чтобы создать безопасную среду для приема пищи и сделать обоснованный выбор для вашего ребенка в отношении его конкретных потребностей. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

        Возраст от 6 до 9 месяцев: Если хурма имеет сердцевидную форму (хурма Хачия), подождите, пока плод очень созреет и станет мягким на ощупь. Разрежьте фрукт пополам и отделите мякоть от кожуры. Подавайте в чашке-присоске, чтобы ребенок мог самостоятельно кормить руками или предварительно загруженной ложкой. Для более твердых сортов, таких как Фую, дайте фруктам перезреть, пока они не станут очень мягкими. Разрезать пополам. Если есть семена, удалите их. Предложите малышу дольки для исследования, и не волнуйтесь, если малыш не съест много.Кроме того, вы можете приготовить половинки хурмы, пока они не станут мягкими и легко протыкаемыми вилкой, а затем подавать в качестве закуски или размять плоды, чтобы сделать соус, который можно смешивать с мягкими продуктами, которые можно набирать ложкой.

        Возраст от 9 до 18 месяцев: При работе с хурмой Хачия (в форме сердца) подождите, пока плод созреет и станет заварным. Разрежьте хурму пополам и дайте ребенку потренироваться черпать ложкой. Если у вас твердый сорт хурмы, такой как Фую, созрейте плод при комнатной температуре, пока он не станет мягким, как спелая груша, при желании очистите от кожицы, разрежьте пополам и при необходимости удалите семена.Оттуда вы можете предложить кусочки размером с укус, четвертинки, половинки или даже целые, с кожей или без нее. Младенцы часто жуют кожуру и выплевывают ее, и, хотя это кажется пустой тратой времени, знакомство с кожей может помочь побудить ребенка есть фрукты с кожурой в более позднем возрасте. Кроме того, акт жевания и выплевывания кожи помогает развить орально-моторные навыки и навыки измельчения. Когда вы предлагаете большие кусочки, помните, что если фрукт откусить от целого кусочка, ваш ребенок, скорее всего, начнет жевать и ломать фрукт, уменьшая риск подавиться.

        Возраст от 18 месяцев: Когда мягкая хурма сердцевидной формы с заварным кремом (Хачия) полностью созреет и вы почувствуете себя комфортно с навыками питания малыша, вы можете предложить хурму целиком. Просто оставайтесь рядом и научите ребенка выплевывать надоедливые кусочки кожицы или мелкие семена. Если у вас есть твердый сорт, такой как Фую, самое время подавать четвертинки, тонкие круглые ломтики или целую хурму. Если у вашего ребенка проблемы с кожицей, просто очистите хурму или очистите ее «полосками», чтобы часть кожицы оставалась открытой.

        Мягкая спелая хурма Hachiya для детей 6 месяцев +Кусочки спелой мягкой хурмы Hachiya для малышей 12 месяцев +

        Младенцы и малыши для здоровых и легких идей.

        Рецепт: хурма с молотым грецким орехом и корицей

        Выход: 1 чашка (150 г)
        Время приготовления: 5 минут
        Возраст: от 6 месяцев

        Ингредиенты

        • 1 спелая хурма Фую (или любой другой твердый сорт)
        • ½ чайной ложки (1 грамм) молотых грецких орехов или земляных орехов на выбор
        • 1 щепотка молотой корицы

        Этот рецепт содержит распространенный аллерген: лесной орех (грецкий орех).Подавайте ребенку только после того, как этот аллерген будет безопасно введен.

        Указания

        1. Вымойте и высушите фрукты. Оттяните ствол.
        2. Разрежьте хурму пополам поперек экватора. Удалите и выбросьте все семена.
        3. В кастрюле доведите до кипения 1 стакан (240 миллилитров) воды.
        4. Добавьте половинки хурмы в кастрюлю. Накройте крышкой и готовьте, пока вилка не будет легко протыкать фрукты, от 2 до 5 минут в зависимости от спелости фруктов.Осушать.
        5. Дайте половинкам хурмы остыть до комнатной температуры. Если кожа начинает шелушиться, смело удаляйте ее. В противном случае оставьте кожу или снимите ее по желанию.
        6. Приготовленную хурму посыпать молотым грецким орехом и корицей. Для дополнительного аромата приправьте хурму вашими любимыми специями — черным перцем, кардамоном, корицей или имбирем, которые очень вкусны, — и свежими травами, такими как зеленый лук, мята или петрушка.
        7. Подавайте половинки хурмы в качестве закуски и дайте ребенку самостоятельно поесть, зачерпнув руками.В качестве альтернативы, передайте фрукт в воздухе, чтобы ребенок мог взять его у вас.

        Для хранения : Приготовленная хурма хранится в закрытом виде в холодильнике в течение 3 дней.

        Вкусовые сочетания

        Попробуйте сочетать хурму с авокадо, козьим сыром, йогуртом, миндалем, грецким орехом или свеклой.

        Проверено

        J. Truppi, MSN, CNS

        В. Калами, МНСП, РД, ЦСП

        К. Раппапорт, OTR/L, MS, SCFES, IBCLC

        К. Гренавитцке, OTD, OTR/L, SCFES, IBCLC, CNT

        С.Баджовала, доктор медицинских наук, FAAAAI. Сертифицированный аллерголог-иммунолог (отделение аллергии)

        Р. Руис, доктор медицинских наук, FAAP. Сертифицированный общий педиатр и детский гастроэнтеролог

        .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.