Минувшие выходные ознаменовались сенсацией. Впервые ведущие биологи России, Украины, Молдавии, Киргизии, Таджикистана, Чехии и Норвегии, принимавшие участие в симпозиуме "Трансгенные растения и проблемы биобезопасности", признали все без исключения "генетически модифицированные организмы и полученные из них продукты питания потенциально опасными для человека и для среды обитания". Ученые призвали правительства своих стран со всей серьезностью отнестись к угрозе, исходящей от "пищи Франкенштейна", и защитить от нее сограждан.
Работы по генетической модификации растений начались в 80-е годы прошлого века в США. В начале 90-х первые трансгенные культуры появились на американском рынке и быстро завоевали популярность у сельхозпроизводителей благодаря своей дешевизне, быстрому росту, устойчивости к всевозможным заболеваниям и высокой урожайности. В настоящее время во всем мире трансгенные растения занимают 58 млн. гектаров, львиная доля посевов приходится на США и Канаду, где выращивается 64 вида трансгенных культур. К 2010 же году, по прогнозам ученых, все продукты, производимые в Соединенных Штатах, будут содержать генетически модифицированные компоненты. Уже сегодня объем рынка ГМ-растений в США достигает 20 млрд. долларов, а к 2020 году возрастет до 75 миллиардов.
Есть или не есть? - вот в чем вопрос
Безопасность ГМ-продуктов Сѓ большинства американцев сомнения РЅРµ вызывает. Маркировка РёС… РЅРµ является обязательной, хотя производители "Р·РґРѕСЂРѕРІРѕР№ пищи" СЃ радостью указывают РЅР° упаковке, что РёС… продукция "РЅРµ содержит генетически модифицированных организмов". Европейцы РІ этом РІРѕРїСЂРѕСЃРµ РєСѓРґР° более осторожны. Р’ 1998 РіРѕРґСѓ страны - члены Евросоюза ввели мораторий РЅР° производство продуктов питания РёР· ГМ-организмов Рё РёРјРїРѕСЂС‚ ГМ-сырья. Р’ 2003 РіРѕРґСѓ мораторий был отменен, правда, производителей обязали предупреждать Рѕ наличии ГМ-организмов РЅР° упаковке. Население ЕС этим решением недовольно. Согласно данным социологов, 70% европейцев выступают Р·Р° полный запрет трансгенной продукции. Схожая ситуация Рё РІ РґСЂСѓРіРёС… странах. Густонаселенная РРЅРґРёСЏ, РЅР° которую рассчитывали производители ГМ-продуктов, "растениями-мутантами" РЅРµ заинтересовалась. Многомиллионный Китай ввел длительную Рё чрезвычайно сложную процедуру РёС… испытания Рё лицензирования. Министры сельского хозяйства африканских стран подписали меморандум, РІ котором РїСЂСЏРјРѕ заявили: "РњС‹ решительно возражаем против того, чтобы образ бедных Рё голодных людей использовался многонациональными корпорациями-гигантами для протаскивания технологии, которая РЅРµ является безопасной". Р’ 2000 РіРѕРґСѓ был подписан Картахенский протокол РїРѕ биологической безопасности, ограничивающий распространение ГМ-организмов. РќР° сегодняшний день Рє нему присоединились уже 180 стран (Р РѕСЃСЃРёСЏ РІ РёС… число РЅРµ вошла). Р’ 2004 РіРѕРґСѓ Всемирный СЃРѕСЋР· охраны РїСЂРёСЂРѕРґС‹ признал ГМ-организмы "чужеродными, угрожающими стабильности экосистемы" Рё обратился Рє правительствам разных стран СЃ призывом Рѕ запрещении РёС… коммерческого использования.
Под давлением общественности транснациональные корпорации были вынуждены сократить производство ГМ-продуктов. Так, весной 2004 года крупнейшая американская компания Monsanto объявила, что отказывается от производства первого в мире сорта ГМ-пшеницы, поскольку против нее выступили фермеры и представители потребительских организаций разных стран. Ранее эта же компания была вынуждена свернуть производство трансгенного льна, помидоров и картофеля. Впрочем, представители природоохранных организаций считают, что праздновать победу пока что рано. Как считает президент российской Общенациональной ассоциации генетической безопасности Александр Баранов: "На разработку ГМ-пшеницы потрачены деньги, и немалые. Предприимчивые американцы обязательно попытаются их вернуть. Думаю, в ближайшее время ГМ-пшеница появится в России, благо Российский зерновой союз всячески поддерживает генно-инженерные технологии".
Россия - родина мутантов?
РќР° сегодняшний день, РїРѕ мнению завлабораторией Всероссийского РќРРбиологической защиты растений Р РѕСЃСЃРёР№СЃРєРѕР№ академии сельскохозяйственных наук Олега Монастырского, Р РѕСЃСЃРёСЏ - самое открытое для ГМ-продукции государство РјРёСЂР°. Ежегодно РІ нашу страну поставляют около 500 тысяч тонн РїРѕРґРѕР±РЅРѕР№ продукции, РёР· которых более половины составляют РєРѕСЂРјР°, остальное - семена Рё продукты питания. Оценить реальный объем ГМ-продукции РЅР° СЂРѕСЃСЃРёР№СЃРєРѕРј рынке РЅРµ представляется возможным, поскольку сертифицированные лаборатории РїРѕ анализу продуктов РЅР° трансгенность РІ стране отсутствуют. Однако экспертиза Рнститута цитологии Р РђРќ, проведенная РїРѕ заказу РѕРґРЅРѕР№ РёР· немецких фирм, свидетельствует, что РѕС‚ 30 РґРѕ 40% продуктов РІ СЂРѕСЃСЃРёР№СЃРєРёС… магазинах содержат ГМ-организмы. Ситуация осложняется тем, что, несмотря РЅР° введение СЃ 1 РёСЋРЅСЏ 2004 РіРѕРґР° европейских стандартов маркировки продуктов, содержащих ГМ-организмы (если РёС… больше 0,9%, это обязательно должно быть указано РЅР° этикетке), "Рѕ РёС… наличии заявляет только 10-15% производителей", - подчеркнул РІ разговоре СЃ обозревателем "РќР" главный санитарный врач Р Р¤ Геннадий Онищенко. Чем же это РіСЂРѕР·РёС‚ потребителю?
Такие страшные трансгены
Для того чтобы получить ГМ-организм, в геном организма-хозяина встраивают чужеродные фрагменты ДНК, которые и определяют свойства, нехарактерные для данного организма в природе. Беда только, что технология эта весьма несовершенна.
Р’ 1989 РіРѕРґСѓ РІ РЎРЁРђ произошла вспышка странного заболевания, получившего название "СЃРёРЅРґСЂРѕРј эозинофилии-миалгии". Какой-то неизвестный фактор атаковал РёРјРјСѓРЅРЅСѓСЋ систему человека. Заболевшие жаловались РЅР° сильную боль РІ суставах Рё мускулах, спустя некоторое время конечности распухали. Болезнь напоминала несмертельную склеродермию, РЅРѕ практически РЅРµ поддавалась лечению. 37 заболевших умерли, более тысячи остались инвалидами. Рпидемиологи, занимавшиеся изучением РЅРѕРІРѕРіРѕ заболевания, обратили внимание РЅР° то, что РІСЃРµ пострадавшие употребляли аминокислоту "альфа-триптофан", РїСЂРѕРёР·РІРѕРґРёРјСѓСЋ РѕРґРЅРѕР№ СЏРїРѕРЅСЃРєРѕР№ фирмой СЃ помощью ГМ-бактерии. Расследование показало, что РІ результате трансформации бактерия-производитель триптофана приобрела способность образовывать РІ незначительных количествах чрезвычайно токсичный этилен-бистриптофан, который Рё явился причиной заболевания людей.
Еще более опасно встраивание ГМ-структур в организм человека. Клетки высших млекопитающих хорошо защищены от проникновения чужеродных генов, вероятность встраивания трансгенной конструкции в человеческий геном ничтожно мала. К сожалению, этого нельзя сказать о бактериях, населяющих наш кишечник. Не так давно в английском научном журнале Lancet появилось сообщение о том, что следы ГМ-структур обнаружены в бактериальной микрофлоре. Самое неприятное, что таким способом микроорганизмы приобретают гены устойчивости к антибиотикам, применяемые в качестве маркеров при создании ГМ-организмов. Ученые предупреждают, что не за горами появление штаммов болезнетворных бактерий, невосприимчивых к медикаментам. Подобные факты заставляют научное сообщество все более настороженно относиться к продуктам, содержащим трансгены.
Пища Франкенштейна
Первый тревожный Р·РІРѕРЅРѕРє прозвучал РІ 1999 РіРѕРґСѓ, РєРѕРіРґР° доктор Пуштаи, работавший РІ Рсследовательском институте Рауэтт (Великобритания), выявил серьезные нарушения РІ работе кишечника, печени Рё тимуса Сѓ крыс, которых девять месяцев кормили трансгенным картофелем, модифицированным лектином подснежника. Р’ последующие РіРѕРґС‹ были получены данные Рѕ том, что ГМ-растения СЃРїРѕСЃРѕР±РЅС‹ продуцировать токсины Рё накапливать канцерогены. Канадские биологи отметили снижение плодовитости Сѓ свиней, питавшихся трансгенами. Доктор РњСЌР№СЃРѕРЅ зафиксировал Сѓ мышей высокий "иммунный ответ" РЅР° картофель, модифицированный вирусным белком.
Схожие аллергические реакции наблюдаются Рё Сѓ людей. Р’ 2000 РіРѕРґСѓ РІ РЎРЁРђ разгорелся скандал РІРѕРєСЂСѓРі ГМ-РєСѓРєСѓСЂСѓР·С‹ StarLink, оказавшейся сильным аллергеном. Весной 2004 РіРѕРґР° появились сообщения Рѕ странном заболевании фермеров РЅР° Филиппинах. Люди, проживающие вблизи полей, засеянных трансгенной РєСѓРєСѓСЂСѓР·РѕР№, начинали чихать Рё задыхаться РѕС‚ кашля, однако стоило РёРј переехать РІ РґСЂСѓРіРёРµ районы страны, как РІСЃРµ симптомы исчезали без следа. Доктор Терри Травик РёР· Норвегии предполагает, что эта болезнь могла быть реакцией РЅР° токсин, содержащийся РІ пыльце ГМ-РєСѓРєСѓСЂСѓР·С‹. РџРѕ мнению же ведущего СЂРѕСЃСЃРёР№СЃРєРѕРіРѕ аллерголога профессора Гервазиевой РёР· РќРРвакцин Рё сывороток, "резкий СЂРѕСЃС‚ аллергических заболеваний, наблюдающийся РІ последние РіРѕРґС‹ РІРѕ всем РјРёСЂРµ, может быть следствием употребления РІ пищу ГМ-продуктов". Рдействительно, РІ Швеции, РіРґРµ трансгены запрещены, число людей, страдающих аллергией, составляет всего 7%, РІ РЎРЁРђ же, РіРґРµ запретов нет, - РІСЃРµ 70%.
Вызывает РІРѕРїСЂРѕСЃС‹ Рё пищевая ценность трансгенной продукции. Еще РЅРµ забыт скандал РІРѕРєСЂСѓРі детского питания Humana, произведенного РЅР° РѕСЃРЅРѕРІРµ бедной питательными веществами трансгенной СЃРѕРё, что привело Рє смерти нескольких младенцев РІ Рзраиле РІ конце 2003 РіРѕРґР°. РџРѕ данным академика Р РђРњРќ Виктора Тутельяна, РІ трансгенном картофеле содержится РІ РґРІР° раза больше нитратов, чем РІ обычном, витамина же РЎ Рё бета-каротина, напротив, существенно меньше.
Самое неприятное, что даже если мы не захотим употреблять трансгенные продукты, избежать этого нам не удастся. Корпорации, производящие ГМ-продукты, неоднократно заявляли, что молоко и мясо животных, питающихся ГМ-кормами, остаются биологически чистыми. Однако в 2004 году было опубликовано несколько исследований, ставящих под сомнение этот постулат. В марте 2004 года доктор Терри Травик заявил, что ему удалось выделить из тканей подопытных крыс вирус мозаики цветной капусты, использующийся для модификации зерновых растений. В июне 2004 года ученые из Центра контроля за молочными продуктами Мюнхенского технологического университета в Баварии (ФРГ) впервые выявили следы ГМ-организмов в коровьем молоке.
Возможно ли как-то остановить наступление трансгенов РЅР° территории Р РѕСЃСЃРёР№СЃРєРѕР№ Федерации? Директор Рнститута физиологии растений РёРј. Рљ.Рђ. Тимирязева Р РђРќ Владимир Кузнецов уверен, что РґР°. "Совместно СЃ Рнститутом молекулярной биологии нами разработаны биочипы, позволяющие быстро Рё эффективно анализировать продукцию РЅР° наличие ГМ-организмов, - РіРѕРІРѕСЂРёС‚ ученый. - Р’ ближайшее время РІ стране будет развернута сеть лабораторий для проведения экспресс-анализов. РќРѕ самое главное, чего РјС‹ должны добиваться, - штрафные санкции Рє производителям, РЅРµ соблюдающим правила маркировки. Люди должны знать, что РѕРЅРё едят, Рё делать осознанный выбор".
Список литературы
Для подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://chemworld.narod.ru