| Азы этикета. Часть 1 К вам пришли гости
Приход в гости раньше указанного времени и опоздание нетактичны и расцениваются как неуважение к хозяйке дома и гостям. Не следует предлагать приглашенным свои домашние тапочки. Во-первых, это не гигиенично. Во-вторых, следует подумать и о том, какие тапочки могут подойти к праздничной одежде и как будут смотреться гости в тапочках с чужой ноги во время танцев. После того, как гости сняли верхнюю одежду, поправили прическу, их нужно ознакомить с расположением комнат в квартире, если они пришли впервые, затем предложить ополоснуть руки. Не все гости могут быть знакомы друг с другом.
Процедура знакомства должна совершаться в комнате, где гости собираются. Нужно представлять мужчину женщине, но если знакомятся двое мужчин и две женщины, то представляют младших по возрасту старшим. В гостях мужчина может и сам представиться женщине. При этом он полностью называет свое полное имя и фамилию. Женщина, знакомясь и прощаясь, первой подает мужчине руку, но не пожимает ее. Крепкое мужское рукопожатие уместно между мужчинами.
Застольный этикет
РљРѕРіРґР° РІСЃРµ гости РІ СЃР±РѕСЂРµ, С…РѕР·СЏР№РєР° Рё С…РѕР·СЏРёРЅ приглашают всех Рє столу. РћРЅРё рекомендуют каждому РёР· гостей занять то или РёРЅРѕРµ место, РЅРѕ РЅРµ настаивают РЅР° своем варианте. Рассаживать гостей надо так, чтобы РЅРµ было «женских» Рё «мужских» участков застолья. Мужа Рё жену принято рассаживать. Рсключение составляют только С…РѕР·СЏРёРЅ Рё С…РѕР·СЏР№РєР° РґРѕРјР°, которые садятся СЂСЏРґРѕРј РїРѕ центру стола. Причем С…РѕР·СЏР№РєР° садится первой, подавая пример гостям, Р° С…РѕР·СЏРёРЅ – последним, РєРѕРіРґР° уже РІСЃРµ усядутся.
Мужчины должны помочь женщинам занять свои места: выдвинуть стул и пододвинуть, когда женщина садиться. За спинку при этом берутся двумя руками, чтобы стул не стучал.
Если кто-то опоздал и пришел, когда вес уже сели за стол, он должен извиниться перед хозяевами и общим поклоном поприветствовать гостей, после чего занять свое место за столом. Если нужно оставить торжество раньше, обязательно подходят к хозяину или хозяйке, объясняют причину уход, но с другими гостями не прощаются и вообще стараются не привлекать внимания к своему исчезновению.
Как вести себя за столом
Правила застольного этикета не допускают принуждения к еде. Подкладывая какую-либо закуску на тарелку гостю, хозяева могут сказать о достоинствах или своеобразии блюда, но не настаивать и тем более не класть еду на тарелку, если приглашенный не хочет ее отведать. А гости поступят не тактично, если будут критиковать подаваемое на стол блюдо или закуску. Даже не следует говорить, что когда-то, где-то подвали вкусное блюдо, необыкновенный пирог и т. д. Салфетки раскладывают на коленях, а когда заканчивают есть, вытирают салфеткой губы и кладут ее на стол слева от тарелки, не складывая.
Праздничный стол может быть сервирован несколькими ножами и вилками – для закусок, мяса, рыбы. Пользуются ими в порядке очередности подачи блюд: вначале – самыми крайними от тарелок. Руками можно брать хлеб, печенье, фрукты. В остальных случаях используют вилку с ножом или лопаточку, в зависимости от вида блюда. За блюдом, стоящим далеко не тянуться через стол, а просят кого-либо подать его ближе. За услуги благодарят.
Как вести себя за утренним чаем
Не следует слишком шумно дуть в чашку наливать чай в блюдце и чавкать. Съедать положено все, что подано на тарелке. Нельзя оставлять куски хлеба. Если вы пьете сладкий чай, кладите в чашку сахар аккуратно, не обмакивайте край общей ложки. Сахар следует тщательно размешивать, чтобы не оставался в чашке. Если вы не будете пить чай ложкой, обязательно положите ее на блюдце. Ни в коем случае не оставляйте ее в чашке, т.к. возникает опасность опрокинуть чай. Оставляйте грязную посуду до вечера не рекомендуется.
Утренний завтрак может быть плотным, сытным или минимальным. Утром вполне достаточно выпить стакан чая без сахара, съесть бутерброд СЃ сыром. Рли выпить стакан чая СЃ молоком Рё съесть бутерброд СЃ брынзой. Р’ конце концов, завтрак может состоять только РёР· чашки чая Рё фруктов. Колбасы, копчености Рё консервы возбуждают аппетит Рё жажду, РІ результате растет масса тела, Р° РѕРЅР° Рё так Сѓ большинства людей выше РЅРѕСЂРјС‹. Любителям сладкого советуем пить чай РЅРµ СЃ сахаром, Р° СЃ вареньем. Детям лучше давать вторую заварку, С‚.Рє. РІ ней значительно меньше кофеина.
О чем говорят за столом
Темы застольных разговоров должны быть общими для всех или большинства присутствующих. Один человек не должен говорить слишком долго. В любом разговоре нужно придерживаться простых правил: о себе говорить скромно и немногословно, об отсутствующих или не говорить вовсе, или только хорошее, перестать говорить, если нечего больше сказать. Уметь слушать также важно, как и уметь говорить. Нельзя засыпать собеседника вопросами, задавать следующий вопрос, не выслушав ответа на предыдущий. Свое несогласие с чем-то нужно выразить корректно или вовсе промолчать, если не находятся тактичные выражения для решения проблем. В таких ситуациях культура человека в том и проявляется, чтобы не омрачать общего веселья своим не эстетичным поведением, слишком бурной реакцией. Застольная беседа должна представлять собой равноправный обмен мнениями. Хозяевам не следует часто и надолго отлучаться на кухню, а оказывать постоянное внимание всем приглашенным: предлагать отведать то или иное блюдо, поддерживать общий разговор, помочь гостям, которые пришли в дом впервые, преодолеть неловкость.
Застольный этикет
РќРµ «разоблачайте» того, кто старается РЅРµ выпить очередную СЂСЋРјРєСѓ или пригубить ее только для РІРёРґР°. РќРµ требуйте «штрафных» чарок для опоздавших. Ртого РЅРµ должны делать даже хозяева стола. РўРѕС‚, кто настоятельно требует пить Р·Р° праздничным столом, рискует показать СЃРІРѕСЋ невоспитанность Рё полное незнание застольных обычаев. РќРёРєРѕРіРѕ РЅРµ должен обижать отказ выпить очередной раз. РќРµ требуйте объяснений РїРѕ РїРѕРІРѕРґСѓ отказа. Ресли РІС‹ РЅРµ пьете, то РЅРµ обязательно раскрывать причины этого. Некоторые РёР· Р±РѕСЏР·РЅРё обидеть СЃРІРѕРёРј отказом хозяев пускаются РІ длительные рассуждения Рѕ несварении желудка, СЏР·РІРµ, вспучивании живота Рё РґСЂСѓРіРёС… болезнях. Рто нетактично. Откажитесь РѕС‚ спиртного без объяснений или только прикасайтесь Рє бокалу губами, РєРѕРіРґР° поднимают бокалы остальные гости. Настаивать Р·Р° столом нельзя, предлагая РЅРµ только спиртные напитки, РЅРѕ Рё еду. Нелепо выглядит человек, непрестанно предлагающий гостям понравившиеся ему закуски или блюда.
О тостах
Провозглашение тоста и есть тот редкий случай. Когда человек может открыто или несколько завуалировано показать другому человеку свое душевное отношение, дружбу, восхищение. Лучший тост – короткий тост. У некоторых народов, особенно кавказских, посредством тоста в замысловатых, иносказательных, полных жизненных истин выражениях иногда даются нравоучительные и полезные советы, иногда подмечаются недостатки человека, отношение к семье, друзьям, работе. Обычно такие тосты искрятся народным юмором и, хотя касаются отрицательного, только веселят собравшихся, никого не задевая больно. Во все времена застольные здравицы были привилегией мужчин. Правила приличия предусматривают не принуждать женщин к выступлениям за столом. Не принято также требовать ответов на тост. Тот, в чей адрес были высказаны добрые слова, только легким наклоном головы или фразой вроде «Благодарю за добрые слова» выражает признательность. Провозгласив тост или подняв бокал после тоста, нельзя поднимать руку с бокалом очень высоко, тянуться через стол, чокаться через соседа по столу.
Рсточник: Отрывной календарь «Застолье», 2003 Рі
По материалам сайта www.myJane.ru
Похожие статьи Курортный роман
Любимая тема сочинений в начале осени «Как я провел лето» все еще актуальна. Для молодой девушки в наше время выведена новая формула счастья: курортный роман равно хорошее лето.О курортном романе мечт...
Реалити-шоу... Р—Рђ Рё РџР РћРўРР’
Реалити-шоу, пожалуй, стали самым скандальным явлением на современном телевидении. Зрители условно разделились на два лагеря - «За» и «Против» подобных зрелищ. На мой взгляд, мнение каждой группы имее...
Дилетанту от дилетанта: пара советов тем, кто не любит готовить
Вот интересно! Ни у кого не вставала проблема, что приготовить из того, что есть в холодильнике? Меня часто волнует этот вопрос, так как я по натуре своей немного ленива. Нет, вот вскочить и побежать...
|
|
|
АвтоМото
Главная страница
