Жкт анатомия: 404 – Категория не найдена

Содержание

Анатомия пищеварительной системы – строение органов ЖКТ

Мы перезвоним Вам через 10 минут и порекомендуем врача. На нашем сайте Вы совершенно бесплатно сможете получить ответ на интересующий вас вопрос касательно заболеваний желудочно-кишечного тракта. Однако обязательно помните, что вся информация на сайте представлена исключительно для ознакомления.

Какие органы относят к пищеварительной системе? Анатомия пищеварительной системы.
Органы пищеварительной системы – сборное понятие, включающее в себя непосредственно ЖКТ (или кишечную трубку) и вспомогательные органы, к которым относятся печень, поджелудочная железа, слюнные железы, желчевыводящие пути. Вспомогательные органы удобно выносить отдельно, так как они играют для организма и другие роли, кроме пищеварительной. Так, допустим, поджелудочная железа выполняет еще и гормональную функцию, выделяя инсулин, глюкагон и c-пептид, оказывая влияние при этом на весь организм в целом.
Желудочно кишечный тракт условно представляет собой трубку, начинающуюся ротовой полостью и заканчивающуюся прямой кишкой.


Строение пищеварительной системы в общих чертах выглядит так:

  1. Ротовая полость с зубами и слюнными железами.
  2. Глотка.
  3. Пищевод
  4. Желудок
  5. Кишечник, включающий в себя тонкую, толстую, прямую кишку.

Про каждый из этих органов подробно написано на нашем сайте.
Общая схема ЖКТ в картинках: 1 2
Какие функции выполняет пищеварительная система?
Функции пищеварительной системы достаточно разнообразны:

  • Когда еда попадает к нам в рот, мы ее начинаем пережевывать. Далее проглатываем ее, и начинается ее долгое путешествие по ЖКТ. Подгоняемая и перемешиваемая перистальтикой и клапанами, пищевая кашица отдает все питательные вещества. В конце концов, пища в виде кала покидает организм через прямую кишку. В этом и заключается первая функция – механическая переработка и продвижение пищевого комка через кишечную трубку.
  • Вторая функция заключается в выделении пищеварительных секретов. Желудок выделяет соляную кислоту, поджелудочная железа выделяет свои ферменты, а печень выделяет желчь. Все это в совокупности позволяет химическим способом разрушить пищу и в дальнейшем усвоить.
  • Большое значение имеет и всасывание в кишечнике предварительно подготовленной пищи. В этом процессе участвуют как тонкий, так и толстый кишечник. Это и является третьей функцией.
  • Выполнив план максимум, желудочно кишечный тракт стремится вывести из организма ненужные и переработанные вещества, а так же добавляет к ним токсины, соли некоторых металлов и другие соединения. Процесс выведения – четвертая функция пищеварительной системы.
  • Не стоит забывать так же и об огромной роли вспомогательных органов: печени, поджелудочной железы не только в плане пищеварения, но и в массе других процессов. Более подробно о них вы можете прочитать в соответствующих статьях на нашем сайте.

Работа пищеварительной системы человека.
Каждый из нас задавался вопросом: « Как работает пищеварительная система?» Это интересовало множество лучших умов всего мира, были произведены многочисленные опыты и эксперименты на животных (вспомните академика Павлова с его собаками). На данном этапе развитие науки, в том числе биохимии, медицины, лучевых методов исследования, позволяет довольно точно описать происходящие в пищеварительной системе процессы.
Физиология пищеварительной системы такова, что каждый орган желудочно кишечного тракта должен качественно выполнять свою функцию, иначе пострадает вся схема переваривания.

Поэтому важно во время приема пищи смотреть на еду и думать о еде, иначе процесс пищеварения будет неполноценным.

Все начинается с чувства голода. Чувство голода заставляет нас направить свои мысли и действия на поиск пищи. Мы идем в магазин за продуктами или в лес, чтобы подстрелить оленя и собрать ягод. Составив план действий и добыв пищу, мы начинаем представлять, какая она вкусная и как мы её поглощаем. На данном этапе желудочно кишечный тракт начинает подготовку к пищеварению. Выделяется слюна (как говорят в народе, «слюнки текут»), кислота в желудке, вспомогательные органы ЖКТ готовятся выделять каждый свои секреты, имеющие значение в расщеплении пищи. Когда пища попадает в ротовую полость, начинается ёё пережевывание. Жевание – очень важный процесс, он сильно стимулирует выработку слюны и пищеварительных соков. Качественное пережевывание в полной мере подготавливает кишечный тракт к работе.
Слюна состоит из воды и некоторых белков-ферментов. К примеру это лизоцим, муцин, амилаза, мальтаза. Вырабатывается она тремя парами слюнных желез, расположенными около ушей, под нижней челюстью и под языком.
Анатомия и схема расположения слюнных желез представлены на фото:

 Крупные слюнные железы открываются в полость рта собственными протоками. Так же слюну вырабатывают более мелкие железы, распложенные по всей толще слизистой ротовой полости.
Слюна смачивает полученную в процессе пережевывания кашицу, помогает сформировать склизкий комочек, легко проходящий через глотку и пищевод. Так же слюна имеет определенное значение в переваривании: содержащиеся в ней ферменты расщепляют полисахариды, например крахмал. Содержащийся в слюне лизоцим ко всему прочему несет бактерицидную функцию, не допуская излишнего размножения бактерий в ротовой полости.
После обработки слюной и пережевывания происходит глотание – процесс перемещения пищевого комочка через глотку и пищевод в желудок.
Схема глотания изображена на следующем фото: 4
Анатомия глотки такова, что позволяет провести с помощью хрящей пищу в желудочно кишечный тракт, не позволив ей попасть в трахею. Именно поэтому во время еды нельзя отвлекаться и разговаривать, чтобы не поперхнуться, сбив последовательность движений этого механизма. С момента начала акта глотания до попадания пищи в желудок проходит совсем немного времени: 6-8 секунд проходит твердая пища, 2-3 секунды — жидкая.
Пищеварение в желудке.
Желудок является одним из главных органов желудочно кишечного тракта и, по своей сути, является резервуаром для накопления пищи и обработки её химическими агентами. У взрослых желудок способен вместить примерно 3 литра, однако этот объем очень вариабелен.
Схема желудка изображена на фото: 5
Физиология пищеварения в желудке и его функции:

  1. Секреторная функция.
    Железы слизистой оболочки желудка, коих три основных типа (кардиальные, пилорические и фундальные), выделяют пищеварительные секреты. Каждая железа состоит из клеток, коих четыре основных типа (главные, обкладочные, мукоциты, гладнулоциты). Причем количество тех или иных клеток зависит от того, в какой части желудка расположена железа. Вместе они выделяют минеральные соли, воду, пепсиноген, соляную кислоту, мукоидный секрет, из чего в основном состоит желудочный сок. Так же клетками желудка в кровяное русло выделяются гормоны. Серотонин – гормон счастья, и гастрин, повышение уровня которого заставляет работать остальные органы желудочно кишечного тракта активнее.
  2. Моторная функция.
    При помощи своей мощной мышечной стенки желудок постоянно перемешивает содержимое и проталкивает его в кишечник.
  3. Всасывательная функция.
    Значение её для желудка невелико, но в желудке всасывается алкоголь, некоторые лекарства, вода, минеральные вещества.
  4. Экскреторная функция.
    Вместе с желудочным соком удаляются из организма мочевина и некоторые другие вещества.
  5. Инкреторная функция.
    Клетки желудка вырабатывают некоторые гормоны, упомянутые выше и эритропоэтин.
  6. Бактерицидная функция.
    Кислота и ферменты в желудке – непроходимый барьер для большинства бактерий.
  7. Регуляционная функция.

Сводится к приведению температуры принимаемой пищи к температуре тела.

Кишечник.
Физиология пищеварения в кишечнике – огромная тема для обсуждения. Читайте о ней в статьях на нашем сайте.
Схема кишечника представлена на фото:
Анатомия тонкой и толстой кишки. Желудочно кишечный тракт представляет собой полую трубку. Стенка кишки состоит из 4 слоев: слизистой оболочки, подслизистой основы, мышечной оболочки, серозной оболочки.
Общий план тонкой кишки:

  • двенадцатиперстная кишка;
  • тощая кишка;
  • подвздошная кишка.

Начинается тонкая кишка условным переходом между верхней и нижней части желудочно кишечного тракта – луковицей двенадцатиперстной кишки. Заканчивается она баугиниевой заслонкой – специальным органом, отделяющим подвздошную кишку от толстой.
Общий план толстой кишки:
слепая кишка с аппендиксом;
ободочная кишка, состоящая из:

  • Восходящая часть,
  • Поперечная часть,
  • Нисходящая часть,

Сигмовидная кишка.
прямая кишка.
Физиология пищеварительной системы, анатомия и функции желудочно кишечного тракта весьма подробно разобраны в этом разделе сайта. Надеемся, что ответим доступным языком на все Ваши вопросы.

Нормальная лучевая анатомия желудочно- кишечного тракта

Методы лучевого исследования ЖКТ

Лучевое исследование занимает значительное место в диагностике заболеваний и повреждений органов пищеварительной системы.

Лучевые методы: рентгенография, рентгенография с контрастированием BaSO4; компьютерная томография, ядерная медицина)

Неионизирующие методы: ультразвуковое исследование, магнитно-резонансная томография

Радионуклидные методы: сцинтиграфия, ПЭТ

Желудочно-кишечный тракт представляет собой непрерывную полую трубку, строение и функция которой зависят от отдела. И в связи с этим для исследования глотки, пищевода, желудка, тонкой и толстой кишки применяются различные методики.

Известно, что пищевод, желудок, кишечник поглощают рентгеновское излучение так же, как и соседние органы, поэтому в большинстве случаев применяется искусственное контрастирование – введение в полость пищеварительного канала РКС или газа.

Каждое исследование органов желудочно-кишечного тракта обязательно начинается с

обзорной рентгеноскопии

органов груди и живота, потому что многие заболевания и повреждения живота могут вызвать реакцию легких и плевры, а заболевания пищевода – сместить соседние органы и деформировать средостение

Обзорная рентгенограмма живота в норме стоя

На обзорных рентгенограммах живота можно обнаружить признаки перфорации полого органа в виде появления свободного газа в вышележащих местах (под диафрагмой в вертикальном положении больного или под брюшной стенкой – в горизонтальном).

Обзорная рентгенограммаживота. Свободный газ под диафрагмой (перфорация полого органа)

Кроме того, при просвечивании или на обзорной рентгенограмме хорошо видны рентгеноконтрастные инородные тела , скопления жидкости в отлогих местах живота, газ и жидкость в кишечнике, участки обызвествления.

Обзорная рентгенограмма живота. Инородное тело (булавка) в кишечнике.

Общие принципы традиционного рентгенологического исследования:

-сочетание рентгеноскопии с обзорной и прицельной рентгенографией;

-полипозиционность и полипроекционность исследования;

-исследование всех отделов желудочно- кишечного тракта при тугом и частичном заполнении РКС;

-исследование в условиях двойного контрастирования в виде сочетания бариевой взвеси и газа.

При контрастировании исследуют положение, форму, размеры, смещаемость, рельеф слизистой оболочки и функцию органа.

Из полости рта контрастная масса попадает в глотку, которая представляет собой воронкообразную трубку, расположенную между полостью рта и шейным отделом пищевода до уровня CV-

CVI позвонков.

При рентгенологическом исследовании в прямой проекции боковые стенки глотки ровные, четкие.

После опорожнения глотки можно увидеть валлекулы и грушевидные синусы. Эти образования отчетливо определяются при гипотонии глотки.

Исследование глотки с бариевой массой. Норма, фаза пневморельефа

Рентген анатомия пищевода

Гортанное Аортальное Бронхиальное Диафрагмальное Кардиальное

На протяжении CVI, CVII, ThI проецируется шейный отдел пищевода. Грудной отдел пищевода расположен на уровне ThII-ThX, абдоминальный отдел пищевода ниже пищеводного отверстия диафрагмы на уровне ThXI. Имеет 5 физиологических сужений.

Рентгенография пищевода с контрастированием взвесью BaSO4

Фазы заполнения и опорожнения пищевода

1 – фаза тугого наполнения

2 – фаза двойного контрастирования

3 – фаза рельефа слизистой

4 – фаза полного спадения пищевода

ЖКТ свиньи [Пищеварительная система] — строение, анатомия, органы, физиология, части, вики — WikiWhat

Основная статья: Домашняя свинья

Содержание (план)

см. Желудок свиньи

У свиньи желудок относительно большой, пищеводно-­кишечного типа; характеризуется наличием со стороны большой кривизны, близ кардиа, дивертикула — с верхушкой, направлен­ной каудально и вправо. Со стороны полости желудка диверти­кул отделяется складкой слизистой оболочки. Безжелезистая часть слизистой оболочки небольших размеров, достигает только дивертикула. Область кардиальных желез обширная, занимает весь участок дивертикула и левый отдел желудка. Область желез дна желудка приближена к пилорической части. Пилорическая область сравнительно небольшая. Выход из желудка снабжён своеобразным замыкающим аппаратом, образованным мускула­турой и слизистой оболочкой. Он состоит из полулунного валика со стороны большой кривизны и пуговчатой подушки привратника — со стороны малой кривизны желудка. Большой сальник лежит между петлями кишечника. Желудок размещается в левом подреберье и в области мечевидного отростка, прилегая к брюш­ной стенке вентрального и слева в области 11 — 12-го ребра. Лишь небольшая часть желудка заходит в правое подреберье.

Таблица. Размеры отдельных участков пищеварительного тракта у свиней различных возрастных групп в процентах к размерам всего тракта

Возраст животных (в днях)

Желудок

Тонкие кишки

Толстые кишки

ёмкость

вес

ёмкость

вес

ёмкость

вес

1

14,6

8,2

63,7

72,7

21,7

19,1

10

19,1

11,3

58,7

71,7

22,2

17,0

15

22,2

11,4

62,0

70,6

15,8

18,0

20

20,5

13,7

68,0

65,7

11,5

20,6

25

19,1

12,1

64,8

67,5

16,1

20,4

70

17,8

13,7

59,6

59,1

22,6

27,2

115

12,6

15,9

54,1

52,3

33,3

31,8

208

11,3

18,3

47,3

44,6

41,4

37,1

255

12,3

21,2

51,4

42,9

36,6

35,9

380

8,9

17,8

51,7

45,6

39,4

36,6

428

11,1

15,7

45,7

43,4

43,2

40,9

449

12,5

18,6

43,8

44,1

43,3

37,4

4 года

20,8

23,0

37,1

32,0

42,1

45,0

Особенности кишечника свиней следующие: Материал с сайта http://wikiwhat.ru

  • Двенадцатиперстная кишка свиней длиной до 40 — 80 см.
  • Тощая кишка, длиной до 15-20 см, образует множество кишечных петель.
  • Подвздошная кишка входит втулкообразно в толстую кишку дорсо-краниально и вправо, намечая границу между слепой и обо­дочными кишками.
  • У свиньи слепая кишка короткая, толстая, конусовидная; имеет три тении и три ряда карманов.
  • Петля восходящего колена ободочной кишки, скручиваясь штопорообразно, образует конус.

В течение первого месяца жизни у поросят ёмкость тонких кишок увеличивается в 7 раз и толстых кишок — в 2,5 раза. К 2-месячному возрасту ёмкость тонких кишок увеличивается ещё в 9 раз и толстых ки­шок — в 2 раза.

Кишечник первоначально имеет гладкую внутреннюю по­верхность, выстланную многорядным эпителием, затем возника­ют продольные складки, на основе которых в первую половину внутриутробного развития образуются первые эмбриональные ворсинки.

Тонкий отдел кишечника свиньи всегда превышает длину толстого. Отношение длины толстого отдела кишечника к тонко­му составляет: у 30-дневных зародышей — 1:2,25; у 60-дневных — 1:3,81; у новорождённых — 1:4,29 и у взрослых — 1:4,49. Диаметр тонких кишок у 30-дневных зародышей превышает диаметр тол­стых, а у 50-дневных плодов они равны. Диаметр толстого отдела кишечника у новорождённых животных в 2 раза, а у взрослых в 3 — 4 раза больше диаметра тонкого отдела кишечника.

см. Пищеварение свиньи

Ферментативная активность и кислотность желудочного со­держимого неодинаковы в различных слоях желудка свиньи. Белок бы­стрее переваривается в нижних слоях желудочного содержимого, так как в этих слоях кислотность выше. Кислотность желудочно­го содержимого колеблется в пределах 0,35 — 0,45%; она в основ­ном зависит от наличия хлористоводородной кислоты.

У поросят раннего возраста в желудочном соке совершенно отсутствует свободная соляная кислота. У всех поросят в содержимом желудка свободная соляная кислота появляется не раньше 25 — 30-го дня их жизни.

Тематический план практических занятий и лекций

Тема занятия

Объем в часах

1.

Методы изучения топографической анатомии. Общая хирургическая техника.

4

2.

Топографическая анатомия областей  надплечья, подмышечной ямки, плечевого сустава. Разрезы при флегмонах.

4

3.

Топография области плеча и локтевой области. Топографическая   анатомия областей предплечья.

4

4.

Топографическая анатомия тыльной и ладонной поверхностей кисти, лучезапястного сустава. Операции при гнойно-воспалительных заболеваниях верхней конечности. Блокады

4

5.

Топография ягодичной области  и бедра, тазобедренного сустава.

4

6.

Топография областей колена, подколенной ямки, голени и стопы

4

7.

Операции на костях и суставах. Сухожильный шов.

4

8.

Ампутация и экзартикуляция

4

9.

Операции на сосудах, нервах.  Проекционная анатомия СНП конечностей.

4

10.

Техника выполнения практических навыков разделов «Конечности». ПХО раны. Разрезы при гнойных заболеваниях нижней конечности. Итоговое занятие.

4

11.

Топографическая анатомия мозгового отдела головы. Операции на своде черепа.

4

12.

Топография лицевого отдела черепа. Операции на лицевом отделе черепа.

4

13.

Топографическая анатомия и оперативная хирургия области шеи

4

14.

ПХО ран шеи. Обнажение СНП шеи. Операции на органах шеи.

4

15.

Хирургическая анатомия грудной стенки, молочной железы, плевры, легких.

4

16.

Хирургическая анатомия средостения.

4

17.

Операции на органах грудной полости и средостения.

4

18.

Итоговое занятие по отработке практических навыков разделов: голова, шея,  грудная клетка и полость.

4

19.

Прием практических навыков.

4

20.

Топография  переднее-боковой стенки живота. Слабые места.

4

21.

Хирургическая анатомия паховых, пупочных и бедренных грыж. Грыжесечение и пластика.

4

22.

Топографическая анатомия органов верхнего этажа брюшной полости.

4

23.

Топографическая анатомия органов нижнего этажа брюшной полости. Общие принципы наложения кишечных швов. Техника выполнения основных операций на тонкой и толстой  кишке.

4

24.

Операции на органах верхнего этажа брюшной полости.

4

25.

Операции на органах брюшной полости.

4

26.

Топография поясничной области и забрюшинного  пространства. Техника оперативных вмешательств на органах   забрюшинного   пространства

4

27.

Операции на органах брюшной полости  и забрюшинного   пространства

4

28.

Топографическая анатомия малого таза и промежности. Операции на органах таза и промежности.

4

29.

Самостоятельная подготовка.

4

30.

Отработка практических навыков и оперативных приемов

4

Лекция по анатомии и физиологии на тему: «ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА»

Лекция по анатомии и физиологии на тему: «ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА»

ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ

ЖКТ имеет длину около 10 м, делится на полость рта, глотку, пищевод, желудок, тонкую и толстую кишку. В глотке пищеварительный канал перекрещивается с дыхательным каналом. После прохождения пищевода через диафрагму он расширяется, образуя желудок. Желудок переходит в тонкую кишку, которая делится на двенадцатиперстную, тощую, подвздошную. Подвздошная кишка впадает в толстую кишку, начальным отделом которой является слепая кишка с червеобразным отростком. За ней следует восходящая, поперечная, нисходящая, сигмовидная, прямая кишка, которая заканчивается анусом.

Пищевые продукты содержат белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и воду. В пищеварительном тракте происходит механическая обработка пищи (измельчение), химическая (расщепление под действием ферментов, пищеварительных желез, расположенных по ходу ЖКТ).

Пищеварительные железы – слюнные, желудочная, поджелудочная, кишечные железы, печень. Все вместе выделяют в сутки около 8,5 л сока. Из них – 1,5 л слюны, 2,5 л желудочного сока, 1 л поджелудочного сока, 2,5 л кишечного, чуть больше литра желчи. В эти соки входят органические и неорганические вещества.

Органические вещества – ферменты (биологические катализаторы), ускоряющие процесс расщепления сложных молекул. Белки – до аминокислот, углеводы – до глюкозы, фруктозы, галактозы (моносахариды), жиры – до глицерина и жирных кислот. Все эти вещества способны всасываться в слизистую пищеварительного тракта, поступать в кровь и лимфу, усваиваться клетками.

Полость рта делится на два отдела – преддверие рта и собственно полость рта.

Преддверие рта – щелевидное пространство между губами, щеками, зубами и деснами. При сомкнутых зубах оно сообщается с собственно полостью рта позади больших коренных зубов. Ротовое отверстие ограничивают верхняя и нижняя губы. Кожа губ переходит в слизистую оболочку рта, которая, продолжаясь на альвеолярные отростки челюстей, образует уздечки верхней и нижней губ. А, плотно срастаясь с надкостницей, образует дёсны.

Полость рта идет от зубов до входа в глотку. Сверху она ограничена твердым и мягким нёбом, снизу – мышцами, образующими диафрагму рта. На нижней поверхности ротовой полости лежит язык. Под языком, по сторонам от средней линии, видны сосочки, на которых открываются протоки поднижнечелюстной и подъязычной слюнных желез. Задний отдел нёба образован мышцами, задний край мягкого нёба свободно свисает и имеет посредине выступ – язычок. Нёбо отделяет полость рта от полости носа и глотки. По бокам мягкое нёбо переходит в дужки. Между дужками, в углублении, с обеих сторон располагаются нёбные миндалины. В состав мягкого нёба и дужек входят мышцы, наиболее крупными являются: мышца, поднимающая нёбную занавеску, и мышца, напрягающая нёбную занавеску.

Ротовая полость сообщается с глоткой через отверстие, которое называется зевом. Он ограничен сверху мягким нёбом, с боков – дужками, снизу – корнем языка.

Язык (lingua) – мышечный орган. В слизистой языка находятся специфические вкусовые нервные волокна. Изменение его формы, положения имеет значение в акте речи и жевания. В языке различают тело, верхушку, корень. Верхняя выпуклая поверхность – спинка. Слизистая снабжена многочисленными выростами – сосочками, они придают ему бархатистый вид. Различают грибовидные, листовидные и желобовидные сосочки (содержат вкусовые нервные окончания), конусовидные и нитевидные сосочки. Задний отдел спинки языка сосочков не содержит, имеет характерный узловатый вид вследствие скопления здесь лимфоидных узелков, которые составляют язычную миндалину.

Слюнные железы. В слизистой полости рта в большом количестве имеются мелкие слюнные железы. Помимо мелких желез в полости рта открываются протоки трех парных крупных слюнных желез – околоушные, поднижнечелюстные, подъязычные.

Околоушная железа – самая большая, лежит на боковой поверхности лица, спереди и немного ниже ушной раковины. Ее выводной проток (длина 5-6 см) идет по наружной поверхности жевательной мышцы, прободает жировую ткань и щечную мышцу, открывается в преддверии рта, на уровне верхнего 2-го большого коренного зуба (семерки).

Подъязычная железа расположена на дне полости рта, поверх челюстно-подъязычной мышцы, покрыта только слизистой оболочкой, образует подъязычную складку между языком и внутренней поверхностью нижней челюсти. Ее проток открывается рядом с поднижнечелюстной железой.

В полости рта определяются вкусовые качества пищи, степень пригодности для организма, первичная механическая и химическая обработка – измельчение путем разжевывания, пропитывание слюной, формирование пищевого комка и его проглатывание. Пища задерживается в ротовой полости не более 15-20 секунд. За счет ферментов слюны происходит частичное расщепление углеводов.

Слюна – секрет слюнных желез, слабощелочная жидкость, содержит ферменты амилазу и мальтазу, неорганические соли и муцин. Амилаза расщепляет крахмал до дисахаридов мальтозы (C12h32О11), а мальтАза расщепляет мальтОзу на 2 молекулы глюкозы (моносахарид). Муцин придает слюне вязкость, склеивает пищевой комок, делает его скользким, что облегчает проглатывание. Ферменты слюны, попавшей с пищей в желудок, в кислой среде прекращают свое действие, однако в той части пищевого комка, который еще не пропитался желудочным соком, действие продолжается.

Глотка (pharynx) имеет форму трубки, вверху прикрепляется к основанию черепа, на уровне C6-C7 переходит в пищевод. В полости глотки происходит перекрест пищеварительных и дыхательных путей. Глотка лежит позади носовой, ротовой полости и гортани, делится на три части – носовую, ротовую и гортанную. В полость глотки открываются 7 отверстий – 4 в носоглотке (хоаны), 2 слуховых отверстия (соединяются с полостью среднего уха), ротовая часть глотки (через зев) и вход в гортань и пищевод.

На боковых и задних стенках носоглотки имеется скопление лимфоидной ткани (трубные, глоточные миндалины), следовательно, у входа в глотку располагается кольцо лимфоидной ткани: глоточная, трубные, нёбные, язычная (кольцо Пирогова – Вальдейера).

Стенка глотки состоит из слизистой, подслизистой, фиброзной, мышечной и наружной защитной соединительнотканной оболочек. Слизистая оболочка покрыта реснитчатым эпителием. Фиброзная оболочка плотная, выполняет роль мягкого скелета глотки. Мышцы делятся на продольные и циркулярные. Циркулярные – сжиматели (констрикторы), различают верхние, средние и нижние констрикторы. Продольные мышцы поднимают глотку.

Пищевод (esophagus) – это узкая длинная трубка, соединяющая глотку с желудком, начинается на шее на уровне C6, заканчивается на уровне D11, длина приблизительно 25-30 см. В спавшемся состоянии поперечный диаметр примерно 22 мм. Пищевод имеет сужения: первое сужение находится у его начала (C6), второе сужение – на уровне раздвоения трахеи (D4), третье – в месте, где пищевод проходит через диафрагму.

Стенки пищевода состоят из адвентиции (наружной защитной оболочки), мышечной, слизистой и подслизистой.

Адвентиция – наружная оболочка, позволяет пищеводу изменять величину поперечного диаметра

Мышечная оболочка состоит из двух слоев: наружного, с продольным расположением волокон, и внутреннего, с циркулярным, круговым расположением волокон. Круговой слой в конце пищевода имеет утолщение, выполняющее роль сфинктера. Это утолщение у новорожденных развито плохо, чем объясняется частое срыгивание после кормления.

Слизистая оболочка состоит из не ороговевающего многослойного эпителия и волокнистой соединительной ткани. В органах ЖКТ самый толстый слой – слизистый.

Подслизистый слой – рыхлая волокнистая соединительная ткань, в которой много желез и лимфатических фолликул.

Слизистая и подслизистая вместе образуют продольные складки для продвижения пищевого комка – дорожку.

Акт глотания: измельченная, пропитанная слюной пища движениями языка, губ и щек формирует пищевой комок. Пища перемещается к корню языка, как только она коснулась корня и мягкого нёба, рефлекторно возникает глотательное движение. Поскольку это рефлекторный акт, в этот момент задерживается дыхание, надгортанник закрывает дыхательный путь, пищевой комок попадает в начальный отдел глотки. Сильные сокращения мышц глотки проталкивают комок в пищевод, возникает волнообразное сокращение мышц пищевода. Путь ото рта до желудка занимает 6-8 сек., если пища твердая; жидкая пища проходит по пищеводу за 2-3 сек.

Желудок (gaster, ventriculus) – расширенная часть пищеварительного канала. На уровне D11 пищевод расширяется и превращается в желудок. Он располагается в верхнем этаже брюшной полости, в надчревье, большая его часть лежит слева от средней плоскости, в левом подреберье. Величина желудка значительно изменяется в зависимости от его наполнения. У новорожденных всего 5 см в длину, у взрослых объем желудка от 1 до 3-х литров.

В желудке различают переднюю и задню

Анатомия и физиология органов пищеварительной системы | Учебно-методический материал на тему:

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
Тюменской области

Тюменский медицинский колледж

Лекция №5

по дисциплине «Основы анатомии, физиологии и патологии»

для рабочей профессии «Младшая медицинская сестра по уходу за пациентами»

Курс: 1                                                                         Год обучения: 2017-2018

«Пищеварение. Обмен веществ»

Питание и его значение. Органы пищеварения и их функции

Задание: вести глоссарий

Пищеварение — процесс, в ходе которого пища переводится в форму, пригодную для использования организмом. В результате физических процессов питательные вещества изменяются таким образом, что организм может их всасывать и использовать в обмене веществ.

Органы пищеварения и их функции. Это пищеварительный канал (тракт) и пищеварительные железы.

У человека пищеварительный канал имеет длину 8—10 м. Отделы: ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник.

Стенка полых органов пищеварительного тракта состоит из четырех оболочек: слизистой, мышечной и серозной и соединительнотканной.

Слизистая оболочка выполняет функции переваривания и всасывания, имеет много желёз, выделяющих пищеварительные ферменты и слизь, выполняет защитную роль.

В тонком кишечнике слизистая образует ворсинки, способствующие наилучшему всасыванию.

Мышечная оболочка обеспечивает подвижность органа и передвижение его содержимого. Состоит из двух слоев: внутреннего циркулярного и наружного продольного. Мышечный слой тракта до желудка состоит из поперечно-полосатых мышц, а мышцы нижележащих отделов являются гладкими.

Соединительнотканная оболочка покрывает снаружи стенку органов (глотку, пищевод). Она связывает ее с соседними органами. Серозная оболочка покрывает органы, лежащие в брюшной полости, и называется брюшиной. Оболочки несут защитную функцию, по ним проходят сосуды и нервы.

Вблизи пищеварительного канала находятся крупные пищеварительные железы: три пары слюнных желёз, печень, поджелудочная железа. Секреты этих желёз поступают в полость пищеварительного канала.

Основные функции органов пищеварения:

— механическая и химическая переработка пищи;

— всасывание питательных веществ;

— выведение из организма непереваренных и невсосавшихся остатков пищи.

Ротовая полость

Начальный отдел системы. Ограничена сверху небом, с боков — щеками, снизу — челюстно-подъязычной мышцей, а спереди — губами. В ней расположены зубы и язык. В ротовую полость открываются протоки слюнных желёз.

Губы

Подвижные кожные складки, между которыми заключена круговая мышца рта и мелкие мимические мышцы. Они пронизаны большим количеством кровеносных сосудов и нервных окончаний.

Зубы

Твёрдые костеподобные образования, расположенные в углублениях челюстей. Необходимы для механического измельчения пищи.

Зуб имеет две части — коронку и корень. Коронка располагается над десной, а корни удерживают зуб в альвеолах челюстей. Основная масса зуба состоит из твёрдого вещества дентина. В нем находятся сосуды и нервные окончания. Дентин коронки покрыт защитным слоем эмали. Эмаль — самое твёрдое вещество в нашем организме. Корень зуба покрыт слоем цемента — вещества, необходимого для удержания зуба в его лунке. В толще зуба есть полость, заполненная мягкой тканью — пульпой. Через отверстие в корне зуба в неё проходят нервы и кровеносные сосуды. Десна состоит из эпителиальной ткани, плотно соединённой с костями челюсти, образуя защиту вокруг шейки зуба.

Язык

Образован поперечно-полосатыми мышцами, покрыт слизистой оболочкой. Мышцы языка соединены с нижней челюстью. Язык участвует в механическом перемешивании пищи при жевании, в формировании пищевого комка и его проглатывании. В слизистой языка находятся многочисленные вкусовые рецепторы.

Слюнные железы выделяют в ротовую полость слюну. Железы: парные околоушные, подъязычные и подчелюстные железы, а также тысячи мелких слюнных желёз в слизистой ротовой полости. За сутки выделяется около 1 л слюны.

На 98—99% слюна состоит из воды. В ней содержатся пищеварительные ферменты, расщепляющие сложные углеводы до простых, белок муцин, а так же лизоцим — бактерицидное вещество. Условием работы ферментов является слабощелочная реакция слюны.

Пищеварение в ротовой полости

Механическая обработка, формирование пищевого комка. Далее начинается химическая обработка — переваривание углеводов.

Пищевой комок благодаря рефлекторному акту глотания попадает в глотку, затем в пищевод и в желудок.

Глотка

Орган, соединяющий ротовую полость с пищеводом и носовую полость с гортанью. Здесь пищеварительные пути пересекаются с дыхательными.

Пищевод

Орган в виде трубки длиной около 30 см. С обоих концов пережимается круговыми мышцами — сфинктерами. Верхний сфинктер пропускает пищевой комок в пищевод из глотки. Волнообразное сокращение стенок пищевода (перистальтика) помогает пищевому комку дойти до желудка. Нижний сфинктер открывается, пища проталкивается в желудок.

Желудок

Это расширение пищеварительной трубки объёмом около 2 л.

В слизистой желудка находятся миллионы мелких желёз, вырабатывающих желудочный сок (около 2 л в сутки). Состав: пищеварительный фермент пепсин, расщепляющий белки, соляная кислота, активирующая пепсин и убивающая бактерии. Слизь защищает стенки желудка от самопереваривания.

Пищеварение в желудке

В зависимости от состава и объёма пища находится в желудке от 3 до 10 ч. Стенки желудка медленно сокращаются, перемешивая пищу с желудочным соком. Происходит переваривание белков. Условием эффективного пищеварения в желудке является кислая среда.

Далее пищевые массы порциями проходят в тонкий кишечник через отверстие привратника, окружённое сфинктерами.

Тонкий кишечник

Имеет длину 5—6 м. Делится на двенадцатиперстную кишку (ДПК), тощую кишку и подвздошную кишку. Стенки кишечника постоянно сокращаются, продвигая и перемешивая пищевые массы. Здесь содержится огромное число мелких желёз, выделяющих ферменты, которые завершают переваривание.

Пищеварение в тонком кишечнике

В тонком кишечнике основные процессы переваривания происходят в ДПК. Здесь на пищу действуют ферменты кишечного сока, поджелудочной железы и желчь. Условием эффективного пищеварения в кишечнике является слабощелочная среда.

Перистальтика кишечника способствует перемешиванию пищевой кашицы и её передвижению в толстый кишечник.

Печень

Самая большая железа, её масса почти 1,5 кг. Расположена в правой верхней части брюшной полости, под диафрагмой. Клетки печени постоянно образуют желчь, которая поступает желчный пузырь, а затем в ДПК.

Структурно-функциональной единицей печени является печеночная долька. Их количество достигает 500 000. Диаметр дольки около 1,5 мм. Дольку образуют клетки печени, гепатоциты. В центре её проходит центральная вена, между соседними дольками лежат ветви печоночной артерии, воротной вены, лимфатический сосуд и желчный проток.

Кровь, притекающая по ветвям воротной вены, содержит вещества, всосавшиеся в пищеварительном тракте. Ветви печеночной артерии и воротной вены внутри дольки соединяются, образуя особые капиллярные сети — синусоиды. Центральная вена собирает кровь, прошедшую через эти сети. Далее центральные вены сливаются и образуют печёночные вены, по ним кровь оттекает в нижнюю полую вену. Особое строение кровеносного русла печени, заключающееся в слиянии артериальных и венозных сосудов в области синусоид, носит название «чудесная сеть печени».

Поджелудочная железа

Протоки железы так же открываются в ДПК. Эта железа расположена в левой части брюшной полости, прямо под желудком.

Защитные рефлексы пищеварительной системы

Если в желудок попала недоброкачественная пища или вещества, раздражающие его стенки, то может возникнуть рвота, в результате которой опасные вещества выбрасываются из желудка. Рвоту можно вызвать искусственно, раздражая пальцами корень языка (рецепторы, соединённые с центром рвотного рефлекса).

Всасывание питательных веществ в кровь

Всасывание веществ происходит во всех отделах пищеварительного канала. В основном оно происходит в тонком кишечнике засчёт ворсинок, имеющих густую капиллярную сеть. Ворсинки увеличивают общую всасывающую поверхность кишечника до 200 м2.

Расщеплённые белки и углеводы всасываются сразу в кровь, продукты переваривания жиров всасываются в лимфатические капилляры.

Барьерная роль печени

Питательные вещества с током крови сначала попадают в печень, где вредные вещества разрушаются. После этого кровь почти не содержит ядовитых химических соединений. Клетки печени способны разрушать яды: стрихнин и никотин, алкоголь. Печень способна к самовосстановлению (регенерации и некоторое время она выносит злоупотребления табаком и алкоголем. Затем следует разрушение её клеток – цирроз печени.

Печень является хранилищем главного источника энергии для организма – глюкозы.

Толстый кишечник и его роль в питании

Непереваренные и невсосавшиеся пищевые массы переходят в толстый кишечник (длина ок. 2 м.). Имеет три отдела: слепую, ободочную и прямую кишки. Его железы ферментов не вырабатывают, выделяют слизь для формирования каловых масс. Их передвижение по толстому кишечнику занимает около 12 ч. Происходит частичное всасывание из них воды и растворённых в ней веществ.

В толстом кишечнике имеется огромное количество бактерий, осуществляющих распад клетчатки, непереваренных белков, выработку жизненно необходимых человеку витаминов. При расщеплении белков образуются ядовитые вещества: фенолы, индолы, скатолы. Они обезвреживаются в печени.

Через прямую кишку каловые массы удаляются наружу. Опорожнение прямой кишки – дефекация – сложный рефлекторный.

Регуляция пищеварения

Некоторое количество слюны выделяется ещё при виде пищи. Когда пищевой комок проглатывается и попадает в желудок, орган полностью готов к быстрому перевариванию. Во время нахождения пищи в желудке усиливается выделение сока поджелудочной железой и желчи печенью – кишечник заранее подготавливается к поступлению пищи. Все отделы ЖКТ усиливают свою работу перед попаданием в них пищи; эти процессы регулируются нервной и эндокринной системами.

Обмен веществ. Виды обмена

Между организмом и окружающей средой непрерывно происходит обмен веществами и энергией: в организм поступает вода и пищевые продукты; при их переработке организм получает энергию и материалы для клеток и тканей, неиспользованные остатки и продукты жизнедеятельности выводятся из организма.

Реакции, связанные с обменом веществ, относятся к пластическому и энергетическому обмену.

Пластический обмен

Процессы, при которых происходит построение собственных молекул и органоидов (биосинтез) с использованием энергии.

Энергетический обмен

Процессы распада питательных веществ до простых соединений с высвобождением энергии, которая частично рассеивается (тепло), а так же запасается в виде АТФ. При потребности в энергии АТФ распадается.

Теплообмен

Поддержание постоянной температуры тела (терморегуляция) за счет баланса процессов образования тепла организмом (теплопродукция) и его обмена с внешней средой (теплоотдача). Образование тепла происходит во внутренних органах и мышцах в результате распада и окисления органических веществ. Теплообмен — перенос тепла к поверхности тела — обеспечивается кровью и лимфой. Теплооотдачу обеспечивают кожа, слизистые оболочки полости рта и глотки, глазного яблока и дыхательных путей.

Обмен белков

Белки пищи, распадаясь в желудочно-кишечном тракте до отдельных аминокислот, всасываются в тонком кишечнике и разносятся к клеткам организма, включаясь в синтез новых белков. Распадаясь, аминокислоты образуют воду, углекислый газ и ядовитый аммиак. В клетках печени аммиак превращается в мочевину. Вода и мочевина выводятся из организма с мочой, а углекислый газ выдыхается через лёгкие.

Обмен углеводов

В организм углеводы поступают в виде различных соединений: крахмал, гликоген, сахароза или фруктоза и др. Всасываются углеводы в виде глюкозы. Избыток углеводов превращается в гликоген и откладывается «про запас» в печени. Продукты распада углеводов выводятся из организма через почки и лёгкие.

Углеводы особенно необходимы для нормальной работы мозга.

Обмен жиров

Жиры включают в себя жирные кислоты и глицерин. Под действием ферментов поджелудочной железы, тонкого кишечника, желчи жиры перевариваются и всасываются в лимфатические капилляры тонкого кишечника.

Источник жиров — животная и растительная пища. Избыток жира откладывается в подкожной жировой клетчатке, формируя богатый запас. Жиры распадаются до углекислого газа и воды и выводятся тем же путём.

Жиры — важнейший источник энергии для организма.

Обмен воды и минеральных солей

Взрослый человек состоит из воды приблизительно на75–80%. В сутки организм теряет около 2,0—2,5 л воды. Вода и растворённые в ней минеральные соли всасываются по всему ЖКТ, особенно в тонком кишечнике. Обезвоживание организма приводит к быстрой гибели. Человек без воды может прожить не более 5—6 дней, без пищи — более 50 дней.

Организм нуждается в постоянном поступлении минеральных солей: натрия, хлора, калия,  кальция, фосфора, железа. Эти вещества называют макроэлементами.

Химические элементы, содержащиеся в организме в низких концентрациях, необходимы для нормальной жизнедеятельности и называются микроэлементами: медь, йод, цинк, фтор, магний и многие другие вещества. Они влияют на рост, размножение, кроветворение и другие процессы.

Обмен веществ в клетке

Совокупность всех реакций, связанных с обменом веществ на уровне клетки, называют метаболизмом. Совокупность реакций биосинтеза необходимых организму веществ, сопровождающихся затратами энергии, называют ассимиляцией или анаболизмом, а совокупность реакций распада веществ, главным образом пищевого происхождения, сопровождающихся получением и запасанием энергии, — диссимиляцией или катаболизмом.

В здоровом организме оба процесса строго сбалансированы. В период быстрого роста ассимиляция может временно преобладать.

Вопросы для самостоятельной подготовки

  1. Структурно-функциональная характеристика пищеварительной системы.
  2. Строение полости рта. Строения зуба.
  3. Слюнные железы, пищеварения в полости рта.
  4. Глотка, её отделы. Лимфатическое кольцо.
  5. Пищевод.
  6. Желудок: отделы, пищеварение.
  7. Отделы и особенности строения тонкой кишки.
  8. Пищеварение в тонком кишечнике.
  9. Отделы и особенности строения толстой кишки.
  10. Функции толстого кишечника.
  11. Строение печени.
  12. Механизмы желчеобразования и желчевыделения.
  13. Поджелудочная железа, поджелудочный сок и их значение в процессе пищеварения. Брюшная полость, стенки. Типы расположения органов относительно брюшины.
  14. Определение обмена веществ и энергии.
  15. Белковый, углеводный, липидный обмен, их значение для организма.
  16. Водный и минеральный обмен.
  17. Образование и расход энергии.

Литература для самостоятельной подготовки

  1. И.В. Гайворонский и соавторы. Анатомия и физиология человека. Учебник, стр. 180—224, 267—284
  2. Р.П. Самусев, Ю.М. Селин. Анатомия человека. Учебник, 200—245
  3. Н.И. Федюкович. Анатомия и физиология человека. Учебное пособие, стр.138—168, 208—219

Темы для самостоятельного изучения и подготовки реферативных работ

  1. Принципы лечебного питания. Диеты.
  2. Правильное питание: нормы, режим, гигиена питания.
  3. Гигиена полости рта.
  4. Первая помощь при пищевых отравлениях.
  5. Инфекционные заболевания пищеварительной системы.
  6. Неинфекционные заболевания пищеварительной системы.
  7. Заболевания, связанные с нарушением обмена веществ.
  8. Роль микрофлоры пищеварительного тракта.
  9. Витамины: функции, значение.
  10. Ферменты, их роль в организме человека.
  11. Макро- и микроэлементы: роль в жизнедеятельности организма, нормы содержания, источники.

Кафедра анатомии – Волгоградский государственный медицинский университет (ВолгГМУ)

В IV Московской Международной Универсиаде по анатомии человека «Анатом и Я» имени академика М. Р. Сапина приняли участие 22 команды со всей России.

Честь Волгоградского медицинского университета отстаивали студенты 1 и 2 курсов: Виктория Лебедева, Анастасия Дулимова, Егор Соловьев, Валентина Паутова, Александр Калашников. Кураторы команды: старший преподаватель кафедры «Анатомия» – Салихат Айдаева; ассистент кафедры «Анатомия»- Екатерина Жаркина. Читать далее…


Среди участников – студенты 1 и 2 курсов лечебного, педиатрического, стоматологического факультетов, лечебного факультета иностранных студентов, а также медицинского колледжа ВолгГМУ. Олимпиада проходила в два этапа: письменный, состоявший из пяти блоков, и финал- в виде собеседования. По результатам Олимпиады были награждены лучшие студенты среди 1 и 2 курсов. Также были вынесены отдельные номинации, позволяющие отметить лучших студентов в отдельных направлениях. Читать далее…


Клуб нормально-аномальных морфологов провел очередное заседание в учебном году. В этот раз его посвятили анатомии носа.

Первокурсница Дарья Душко познакомила участников встречи с особенностями строения придаточных пазух носа. В ходе обсуждения слушателям удалось разобраться в причинах «гнусавости» при гайморите и в некоторых особенностях пазух у пациентов детского возраста. Юлия Башкирцева очень содержательно и грамотно рассказала о механизмах обоняния у человека. Юлии удалось научно и анатомически обосновать крайне актуальные в период пандемии COVID-19 вопросы – агезию (потерю вкуса) и аносмию (полную потерю запахов), а также очень интересно дополнить свой доклад иллюстрациями на тему коронавирусной инфекции. Читать далее…


На кафедре анатомии прошло очередное заседание студенческого научного общества, посвящённое анатомическим особенностям строения уха, вестибулярного аппарата и евстахиевой трубы.

Вторую встречу членов клуба нормально-аномальных морфологов посетили более 30 слушателей с разных курсов и факультетов. Ульяна Чуприна рассказала о сложной системе полукружных каналов, которая позволяет человеку удерживать равновесие и оценивать своё положение в пространстве. Анатомии органа слуха посвятила своё выступление Анна Щербакова, сразу обратив внимание студентов младших курсов на то, что не всякий рисунок анатомически грамотен: «Картинка, конечно, красивая, но на ней нет среднего уха». Лиана Амирова познакомила слушателей со своим докладом об особенностях анатомического строения евстахиевой трубы, которое зависит даже от формы головы. А президент клуба Александр Капёнкин представил студентам клинические кейсы по теме заседания. Александр подобрал яркие случаи заболеваний настоящих пациентов с анамнезом и КТ-снимками и предложил участникам поставить предварительный диагноз, используя свои знания анатомии и клиническое мышление. Читать далее…


К первому заседанию студенческого научного общества кафедры анатомии на платформе Zoom подключилось более 40 слушателей. Потенциальным новобранцам клуба рассказали о его деятельности.

Заведующий кафедрой анатомии Светлана Александровна Калашникова в своем приветствии подчеркнула, что студенты сделали правильный выбор, присоединившись к клубу нормально-аномальных морфологов. Анатомия – фундамент, на котором стоят все клинические дисциплины, а значит она необходима любому врачу. Студент 4 курса Артемий Трофименко познакомил собравшихся с деятельностью научного общества, а шестикурсница Екатерина Трунина представила историческую справку об этапах развития анатомии. Президент клуба Александр Капёнкин посвятил свое выступление вопросам рентген-анатомии и методам визуализации клинических данных. Читать далее…


В рамках научной конференции, посвящённой 80-ти летию со дня рождения Александра Кирилловича Косоурова, состоялась Всероссийская студенческая олимпиада по анатомии «Четвертая открытая студенческая олимпиада по анатомии человека». Принимающей стороной стал Первый Санкт-Петербургский Государственный Медицинский университет имени И.П. Павлова.

В северную столицу приехали студенты вторых-шестых курсов в составе 24 команд из разных городов России. Волгоградский государственный медицинский университет представили: Александр Капенкин (17 группа, 5 курс, лечебного факультета), Павел Сергеев (1 группа, 3 курс, педиатрического факультета), Полина Бабенко (7 группа, 2 курс, лечебного факультета), Анна Щербакова (10 группа, 3 курс, лечебного факультета) и Александр Сасин (24 группа, 3 курс, лечебного факультета). Читать далее…


В интернете можно увидеть внушительное количество статей, утверждающих, что академик Павлов проводил бесчеловечные эксперименты на беспризорниках. Якобы детям, как и его знаменитым собакам, выводили наружу слюнные протоки – этот популярный миф был опровергнут на заседании клуба нормально-аномальных морфологов кафедры анатомии.

Фактчек провел профессор кафедры детских болезней педиатрического факультета Григорий Клиточенко. Он провёл целое расследование и представил членам клуба результаты. Оказалось, впервые подобные суждения о деятельности Ивана Петровича Павлова появились в сети Интернет в 2016 году. Автор тех публикаций некорректно использовал выдержки из научных трудов учеников академика, что привело в понимании читателя к совершенно иной картине событий. Читать далее…


III Московская Международная универсиада по анатомии человека «Анатом и Я» им. академика М.Р. Сапина проходила в дистанционном формате. В мероприятии приняли участие 27 команд из российских и зарубежных вузов. Волгоградский государственный медицинский университет представляла команда студентов 2 курса лечебного факультета. Куратором команды, осуществлявшим ее подготовку, была доцент кафедры анатомии человека ВолгГМУ Екатерина Багрий.

Несмотря на дистанционный формат, универсиада сохранила официальность и торжественность: с приветственным словом выступил заведующий кафедрой анатомии человека Владимир Николенко, доктор медицинских наук, профессор кафедры анатомии человека Первого МГМУ им. И.М. Сеченова. Далее Мария Золотарева, доцент той же кафедры, пожелав удачи участникам, ознакомила с порядком проведения конкурсных мероприятий, после чего стартовали конкурсные испытания.  Читать далее…


Началась очная работа Клуба нормально-аномальных морфологов кафедры анатомии человека ВолгГМУ. Обширная тема, посвященная подробному разбору строения желудочно-кишечного тракта с отсылкой к клиническим дисциплинам, под символичным названием «Путь к сердцу лежит через ЖКТ» рассматривалась в ходе двух заседаний под руководством заведующего кафедрой, доктором медицинских наук, профессором С.А. Калашниковой, которая поделилась перспективами развития клуба. Одно из основных направлений развития клуба – создание секции препарирования. Планируется приглашать врачей с обширным опытом работы для обсуждения клинических аспектов строения органов на высококвалифицированном уровне.

Активными участниками Клуба являются студенты 1-5 курсов. Они выступили с докладами «Рак пищевода и возможные варианты метастазирования», «Дивертикул Меккеля», «Бариатрическая хирургия», «Болезнь Гиршпрунга», «Анатомия желчевыводящих путей», «Брюшина. Клинические аспекты строения».  Читать далее…


В начале онлайн-встречи были объявлены результаты конкурса анатомического рисунка, проходившего на кафедре анатомии человека ВолгГМУ.

Первое место разделили три участника: Амеер Салатмех с работой “Creation” (Сотворение), В.Глухова «Прекрасное в нас», М.Шапошникова «Светя другим, сгораю сам». Второе место заняли А.Гасанова «Vita brevis est ars longa», А.Калинина «Древо матки», А.Капшук «Правда – матка», А.Фелькер «Сад смерти». На третьем месте оказались В.Буслаева «Неизвестные возможности мозга», А.Дадажанов «Жилой комплекс – сегменты лёгкого», В.Федотов «Ibi victoria, ubi concordia (Там победа, где согласие)», А.Данилина «Грехопадение». Мы поздравляем победителей и желаем дальнейших творческих успехов!  Читать далее…


Желудочно-кишечный тракт | Ключ радиологии


Нормальная анатомия

Пищеварительный тракт, также известный как пищеварительный тракт, представляет собой трубку длиной около 8 м, простирающуюся от рта до ануса (рис. 13-1). желудочно-кишечный тракт — это часть пищеварительной системы ниже диафрагмы. Вместе пищеварительный тракт и желудочно-кишечный тракт составляют пищеварительную систему . Последовательные части пищеварительной системы включают рот, глотку, пищевод, желудок, тонкую кишку и толстую кишку.Три типа дополнительных пищеварительных желез — слюнные железы, печень и поджелудочная железа — выделяют пищеварительные соки в пищеварительную систему.




РИСУНОК 13-1

Пищеварительная система включает ротовую полость, глотку, пищевод, желудок, тонкую кишку, толстую кишку, прямую кишку и задний проход.



Пищевод.

Пищевод идет от глотки через грудную полость, затем проходит через диафрагму и впадает в желудок (см. рис. 13-1).Нижний конец пищевода представляет собой кольцевую мышцу, действующую как сфинктер, сужающий трубку, так что вход в желудок у кардиального отверстия обычно закрыт. Это помогает предотвратить попадание желудочной кислоты в пищевод.


Желудок.

Желудок — большой, гладкий, мускулистый орган, имеющий две поверхности: малую кривизну и большую кривизну (рис. 13-2). Желудок разделен на три части: дно находится в верхнем аспекте, тело составляет большую центральную ось, а привратник является нижним аспектом.Привратник подразделяется на антральный отдел, пилорический канал и пилорический сфинктер. Пилорический канал представляет собой мышцу, соединяющую желудок с проксимальным отделом двенадцатиперстной кишки.






РИСУНОК 13-2

A, Малая кривизна и большая кривизна желудка. B, Пища попадает в желудок после выхода из пищевода через желудочно-пищеводный переход на уровне диафрагмы. Показаны три отдела желудка (дно, тело и антральный отдел).Пища покидает желудок через привратник и пилорический сфинктер и попадает в двенадцатиперстную кишку.


Поддерживающие связки большой кривизны желудка включают большой сальник, желудочно-диафрагмальную связку , желудочно-селезеночную связку и селезеночно-почечную связку. Связки, поддерживающие малую кривизну желудка, включают желудочно-печеночную связку малого сальника . Складки слизистой оболочки и подслизистой оболочки называются морщинами.


Тонкая кишка.

Тонкая кишка представляет собой длинную спиральную трубку длиной около 5 м и диаметром 4 см (см. рис. 13-1). Первые 22 см — это двенадцатиперстная кишка, изогнутая в виде буквы С. Двенадцатиперстная кишка подразделяется на четыре сегмента: (1) верхний, (2) нисходящий, (3) поперечный и (4) восходящий (рис. 13-3). . Первая часть двенадцатиперстной кишки не прилежит к брыжейке; остальная часть тонкой кишки, включая остальную часть двенадцатиперстной кишки, прикрепляется к брыжейке.Брыжейка выступает из париетальной брюшины и прикрепляется к тонкой кишке, чтобы прикрепить ее к задней брюшной стенке.




РИСУНОК 13-3

Колпачок двенадцатиперстной кишки является отличным ориентиром для головки поджелудочной железы. Двенадцатиперстная кишка делится на четыре отдела. См. пояснение в тексте. (Четвертая часть двенадцатиперстной кишки находится позади тощей кишки.)


Первая часть двенадцатиперстной кишки, луковица двенадцатиперстной кишки, начинается у привратника и заканчивается на шейке желчного пузыря, позади левой доли печени и медиальнее желчного пузыря.Луковица двенадцатиперстной кишки расположена перитонеально, поддерживается печеночно-двенадцатиперстной связкой и проходит впереди общего желчного протока, гастродуоденальной артерии, общей печеночной артерии, печеночной воротной вены и головки поджелудочной железы. Это важный момент, который следует учитывать специалистам по УЗИ: если в луковице двенадцатиперстной кишки есть воздух, будет труднее визуализировать общий желчный проток и более мелкие сосуды, которые помогают определить головку поджелудочной железы. Этого можно избежать, изменив положение пациента (лежачее или вертикальное) или дав ему воду, чтобы заполнить петлю двенадцатиперстной кишки и служить акустическим окном для изображения этих структур.

Вторая часть (нисходящая) двенадцатиперстной кишки находится забрюшинно и проходит параллельно, сзади и справа от позвоночника. Поперечная ободочная кишка пересекает кпереди среднюю треть нисходящей двенадцатиперстной кишки. Головка поджелудочной железы в этом месте находится медиальнее двенадцатиперстной кишки. Общий желчный проток соединяется с протоком поджелудочной железы и входит в фатерову ампулу.

Третья часть (поперечная) двенадцатиперстной кишки начинается справа от четвертого поясничного позвонка и проходит впереди аорты, нижней полой вены и ножек диафрагмы.Верхние брыжеечные сосуды проходят впереди двенадцатиперстной кишки.

Четвертая часть (восходящая) двенадцатиперстной кишки поднимается вверх слева от позвоночника и аорты ко второму поясничному позвонку, где соединяется с проксимальным отделом тощей кишки (дуоденоеюнальный изгиб). Эта часть лежит на левой ножке диафрагмы. Он удерживается связкой Трейтца (идущей от левой к правой ножке диафрагмы).

Поскольку двенадцатиперстная кишка поворачивает вниз, она называется тощей кишкой (рис. 13-4).Тощая кишка простирается примерно на 2 м, прежде чем становится подвздошной кишкой. Внутренняя стенка тонкой кишки отмечена круговыми складками слизистой оболочки, ворсинок. valvulae conniventes представляют собой большие складки слизистой оболочки, которые выступают в просвет кишечника и помогают задерживать прохождение пищи, обеспечивая ее лучшее всасывание. Нижний отдел тонкой кишки – подвздошная кишка. Илеоцекальное отверстие отмечает вход в толстую кишку и предотвращает повторное попадание пищи в тонкую кишку.




РИСУНОК 13-4

Тонкий кишечник.

А, Складки слизистой покрыты ворсинками; каждая ворсинка покрыта эпителием, что увеличивает площадь поверхности для всасывания пищи. B, Переднезадний (AP) Рентгеновский снимок, полученный при контрастном (бариевом) исследовании тонкой кишки. Человек лежит на спине на рентгеновском столе. C, Лапароскопия тонкой кишки.



Толстая кишка.

Это последняя часть пищеварительной системы. Толстая кишка больше в диаметре и короче по длине, чем тонкая кишка. Слепая кишка и червеобразный отросток, восходящая, поперечная и нисходящая ободочная кишка, сигмовидная и прямая кишки составляют толстую кишку (рис. 13-5). гаустра (единственное число гауструм ) толстой кишки представляют собой небольшие мешочки, образовавшиеся в результате осумков, которые придают толстой кишке ее сегментированный вид (рис. 13-6). Восходящая ободочная кишка тянется от слепой кишки вертикально к нижней части печени.Он поворачивается горизонтально в печеночном изгибе и перемещается, чтобы стать поперечной ободочной кишкой. На левой стороне живота, в селезеночном изгибе , он затем опускается вертикально, чтобы стать нисходящей ободочной кишкой и, в конечном итоге, сигмовидной кишкой, которая впадает в прямую кишку. Прямая кишка длиной 12 см заканчивается анусом. Слизистая оболочка толстой кишки лишена ворсинок и не вырабатывает пищеварительных ферментов. Поверхностный эпителий состоит из клеток, специализирующихся на всасывании, и бокаловидных клеток, выделяющих слизь.




РИСУНОК 13-5

Отделы толстой кишки.




РИСУНОК 13-6

A, Общий образец тонкой кишки. B и C, Макрообразцы толстой кишки.



Сосудистая анатомия


Пищевод.

Артерии, питающие пищевод, выходят из верхнего, среднего и нижнего отделов этой мышечной трубки. Нижняя щитовидная ветвь подключичной артерии кровоснабжает верхнюю часть пищевода, нисходящая грудная аорта кровоснабжает середину пищевода, а желудочная ветвь чревного ствола и левая нижняя диафрагмальная артерия брюшной аорты кровоснабжают нижний конец пищевода.Видно, что варикоз поднимается от желудочно-пищеводных артерий (рис. 13-7).




РИСУНОК 13-7

Кровоснабжение желудка осуществляется из ветвей чревного ствола. Левая желудочная артерия кровоснабжает нижнюю треть пищевода и правую верхнюю часть желудка. Правая желудочная артерия кровоснабжает нижнюю правую часть желудка. Короткие желудочные артерии кровоснабжают дно. Левая желудочно-сальниковая артерия кровоснабжает верхнюю часть большой кривизны желудка, а правая желудочно-сальниковая артерия кровоснабжает нижнюю часть большой кривизны желудка.



Желудок.

Кровоснабжение желудка обеспечивается правой желудочной артериальной ветвью, пилорической и правой желудочно-сальниковой ветвями печеночной артерии, левой желудочно-сальниковой ветвью и vasa brevia селезеночной артерии и левой желудочной артерией (см. рис. 13-6). Венозная система желудка параллельна артериальным сосудам, впадающим в портальную венозную систему.


Тонкая кишка.

Брыжейка очерчивает тонкую кишку и содержит верхние брыжеечные сосуды, нервы, лимфатические железы и жир между двумя слоями.Чревная ось кровоснабжает двенадцатиперстную кишку через ее правую желудочную, гастродуоденальную и верхнюю панкреатодуоденальную ветви (рис. 13-8). Верхняя брыжеечная артерия имеет несколько ветвей к тонкой кишке, включая нижнюю панкреатодуоденальную, тощекишечную и подвздошную артерии. Венозная система параллельна артериальной системе и впадает в портальную венозную систему.




РИСУНОК 13-8

A, Артериальное кровоснабжение тонкой кишки. B, Венозное кровоснабжение желудочно-кишечного тракта.

(Отдел прикладного искусства к медицине/Медицинский факультет Университета Джонса Хопкинса © JHU/AAAM 2000. Используется с разрешения.)



Толстая кишка.

Чревная, верхняя брыжеечная и нижняя брыжеечная артерии кровоснабжают как тонкую, так и толстую кишку. К верхним ветвям брыжеечных артерий относятся подвздошно-ободочная, правая ободочная и средняя ободочные артерии (рис. 13-9). Нижняя брыжеечная артерия кровоснабжает кишечник от левого края поперечно-ободочной кишки до прямой кишки, поднимаясь от передней поверхности брюшной аорты на уровне третьего поясничного позвонка и спускаясь забрюшинно.Ветви нижней брыжеечной артерии включают левую ободочную, сигмовидную и верхнюю прямокишечную артерии. Венозная система параллельна артериальной системе и впадает в портальную венозную систему.






РИСУНОК 13-9

A, Верхняя брыжеечная артерия кровоснабжает кишку от середины второй части двенадцатиперстной кишки до дистальной трети поперечной ободочной кишки. B, Нижняя брыжеечная артерия кровоснабжает толстую кишку от дистальной трети поперечной ободочной кишки до середины анального канала.Образует анастомоз со средней толстокишечной ветвью верхней брыжеечной артерии.


Желудочно-кишечный тракт: анатомия – здоровье пищеварительной системы

Желудочно-кишечный тракт представляет собой проход, который начинается от губ и заканчивается анусом (рис. 1). Его назначение – транспортировка и переваривание пищи. По пути проход меняет характер, потому что в разных точках требуются разные функции.

В самой верхней части зубы начинают процесс пищеварения, измельчая пищу на мелкие фрагменты.Пищевод доставляет пищу в желудок, где сильная кислота дополнительно расщепляет проглоченный материал.

Рисунок 1

Желудочно-кишечный тракт

Небольшие количества разжиженной пищи, называемой химусом , затем доставляются из желудка в двенадцатиперстную кишку, где они смешиваются с печеночной желчью (через желчные протоки) и соком поджелудочной железы (через протоки поджелудочной железы). Желчь помогает расщеплять и переваривать жир, а фермент поджелудочной железы амилаза фрагментирует крахмалы на более мелкие молекулы.Поджелудочная железа также выделяет в двенадцатиперстную кишку жидкость, которая нейтрализует кислое содержимое желудка. Эта нейтральная желчь/амилаза/фрагментированная пищевая субстанция проходит в верхний отдел тонкой кишки для следующей фазы пищеварения. Он движется за счет перистальтики, червеобразных сокращений кишечника.

Тонкая кишка названа так потому, что ее калибр небольшой, около одного дюйма в диаметре. Термин small создает некоторую путаницу, потому что с точки зрения длины он совсем не маленький.На самом деле, его длина обычно составляет почти 23 фута! Работа тонкой кишки – всасывание пищи. Организм получает доступ к пище, которую мы потребляем, посредством всасывания микроскопических частиц пищи через стенку тонкой кишки. Витамины и минералы, а также большое количество жидкости также поглощаются тонкой кишкой и попадают в кровоток для распределения по остальным частям тела.

К тому времени, когда кишечное содержимое достигает толстой кишки, большая часть его питательной ценности извлекается, оставляя водянистый продукт жизнедеятельности.Роль толстой кишки заключается в абсорбции жидкости из оставшихся отходов, а также в уплотнении и хранении того, что осталось. Выведение отходов (фекалии, стул) обычно находится под добровольным контролем и осуществляется, когда это социально удобно.

Рисунок 2

Толстая или толстая кишка

Толстая кишка названа так потому, что она шире тонкой кишки, а не потому, что она длиннее. Он намного короче тонкой кишки, его длина составляет около 5 футов.Другое название толстой кишки – толстая кишка. Он начинается в нижней части правой стороны живота и проходит вверх по правой стороне, пересекает среднюю линию и возвращается вниз по левой стороне, подобно квадратной рамке картины (рис. 2). По мере продвижения стула из слепой кишки в восходящую, поперечно-ободочную, нисходящую, сигмовидную и прямую кишку он становится менее водянистым и более уплотненным. Прямая кишка — это последний фут или около того толстой кишки, окруженный костями таза.В самом низу прямой кишки находится анус, где лежат сфинктерные мышцы, контролирующие открытие кишечника.

 
Майкл Э. Пезим, доктор медицины


Анатомия пищеварительной системы

Пищеварительная система состоит из следующих компонентов:

  • Рот. Берет пищу, ломает ее на кусочки и начинается процесс пищеварения.

  • Пищевод. Перемещает еду изо рта в желудок.

  • желудок. Превращает пищу в жидкую смесь.

  • печень .Вырабатывает желчь, которая помогает переваривать жир.

  • Желчный пузырь. Хранит желчь.

  • поджелудочная железа. Вырабатывает ферменты, помогающие пищеварению.

  • тонкая кишка. Продолжает переваривать пищу и поглощать питательные вещества. Что осталось передается в толстую кишку в виде жидких отходов.

  • Толстая кишка (толстая кишка). Поглощает воду, соль и минералы из отходов, образуя твердый стул.

  • прямая кишка. Сохраняет стул до тех пор, пока не произойдет дефекация.

  • анус . Отверстие, через которое стул покидает тело.

Прикладная анатомия и физиология желудочно-кишечного тракта (ЖКТ)

Полость рта (рот) предназначена для поддержки жевания, глотания и речи.Два ряда зубов встроены в верхнюю челюсть сверху и нижнюю челюсть снизу и окружены деснами ( десны ). Функции рта облегчают также твердое и мягкое небо вверху, дно рта внизу, щеки сбоку, язык, снаружи верхняя и нижняя губы (рис. 4.5). У человека вырастают два отдельных набора зубов: молочных зубов (молочные зубы) развиваются в раннем детстве и состоят из 20 зубов. Вторичный зубной ряд (постоянные зубы) постепенно заменяет молочный набор с 32 взрослыми зубами.Эти зубы приспособлены для выполнения различных функций, включая режущие (резцы), разрывающие (клыки), дробящие (премоляры) и измельчающие (коренные).

Язык представляет собой специализированную скелетную мышцу, соединенную с подъязычной костью. Он играет важную роль, связанную с ощущением вкуса, формированием речи, жеванием (формированием пищевого комка) и глотанием.

Большое заднее отверстие в ротоглотке ограничено столбами зева сбоку, мягким небом сверху и верхней поверхностью языка снизу.Столбы зева представляют собой две вертикальные пары столбцов слизистой оболочки в задней части рта, в которых находятся небных миндалин .

Несколько других отверстий в ротовой полости связаны со слюнными протоками. Три пары слюнных желез выделяют слюну в ротовую полость в ответ на пищевые раздражители (рис. 4.6). Слюна состоит в основном из воды (приблизительно 98%), в сочетании с ионами, слюнной амилазой (которая начинает расщепление крахмала до сахаров), лизоцимами (антибактериальные), а также следовыми количествами мочевины (отходы).Слюна смазывает пищу и помогает сформировать из нее болюс, пригодный для проглатывания.

Большие парные околоушные железы расположены в подкожной клетчатке лица, спереди и снизу от уха. Они выделяют слюну в рот через околоушный проток (проток Стенсена), впадающий в щеку в околоушном сосочке, расположенном напротив второго верхнего коренного зуба. Подъязычные железы расположены под языком и выделяют слюну и большое количество слизи через многочисленные отверстия в слизистой оболочке щек.Поднижнечелюстные железы , расположенные на дне рта рядом с ветвью нижней челюсти, выделяют наибольшее количество слюны через поднижнечелюстной проток длиной 5 см (уортонов проток) через небольшой сосочек вдоль уздечки (вертикальная полоска ткани). по средней линии нижней части языка). Один из более крупных подъязычных протоков соединяется с поднижнечелюстным протоком и опорожняется в области уздечки.

Анатомия желудочно-кишечного тракта змеи — журнал Reptiles

Желудочно-кишечный тракт змеи

По большей части рот не более чем ловит пищу для змеи.Очень мало жевания, если вообще происходит. После того, как змея ловит добычу, ее кинетический (подвижный) череп «шагает» по челюстям, заталкивая добычу все глубже в горло, пока она не будет проглочена.

Фото предоставлено Mader/Wyneken Collection

В четвертой четверти змеи находятся надпочечники (А), яичко (Т) и правая почка (К).
 

 

Вырабатываемая слюна не имеет большого значения для пищеварения; его роль в основном состоит в том, чтобы служить смазкой.Пищевод проходит вдоль трахеи и простирается от задней части рта до желудка. Его продольные складки обеспечивают большую растяжимость для размещения больших продуктов.

Место перехода пищевода в желудок четко определяется на участке, примерно равном трем четвертям длины печени. Длинный и трубчатый по форме желудок заканчивается плотным клапаном, называемым привратником, через который пища сбрасывается в первую петлю тонкой кишки, называемую двенадцатиперстной кишкой.Двенадцатиперстная кишка находится сразу после окончания длинной, веретенообразной, темно-коричневой печени.

Фото предоставлено Mader/Wyneken Collection

В области хвоста находятся толстая кишка (Li), клоака (Cl), анальное отверстие (V), рудиментарные тазовые конечности или шпоры (зеленая стрелка), гемипены (желтые стрелки) и запаховая железа (красная стрелка).

 

У змей тонкая кишка обычно прямая, но у некоторых видов могут быть короткие поперечные петли. Тонкая кишка заканчивается в месте соединения с толстой кишкой.Слепая кишка, небольшой придаток между тонкой и толстой кишкой, присутствует у некоторых видов змей. Неизвестно, почему у одних змей есть слепая кишка, а у других нет, но этот придаток обычно встречается у травоядных животных, но не у плотоядных.

Толстая кишка заканчивается клоакой, трехкамерной структурой, выполняющей множество функций. Фекалии из толстой кишки выбрасываются непосредственно в переднюю камеру клоаки, которая называется копродеумом. Средняя камера, называемая уродеумом, получает мочеполовые (мочевые и репродуктивные) протоки, которые несут мочу и либо яйцеклетки (самки), либо сперму (самцы).Проктодеум, задняя камера, действует как общая область сбора (смешивания) пищеварительных и экскреторных отходов. Полушария самцов открываются в ближайшую к хвосту часть этого отсека, и у самцов и самок змей есть ароматические железы, которые также открываются в этом месте.

Подобно млекопитающим, рептилии имеют относительно развитые (эволюционно говоря) метанефральные почки. Они расположены в задней части тела змеи, прикрепленной к внутренней стенке, причем правая почка впереди левой.Они коричневые и состоят из 25-30 долей. Они выглядят как стопка монет, которые были опрокинуты.

Поскольку у змей нет мочевого пузыря, мочеточники выходят из почек и открываются прямо в уродеум. Непосредственно перед входом в уродеум мочеточники змеи расширяются, что служит органом хранения мочи.

Анатомия змеи Введение>>

Анатомия дыхательной системы змеи>>

Анатомия сердечно-сосудистой системы змеи>>

Анатомия иммунной системы змеи>>

Уведомление Facebook для ЕС! Вам необходимо войти в систему, чтобы просматривать и публиковать комментарии FB!

Основы анатомии и физиологии желудочно-кишечного тракта

‘) переменная голова = документ.getElementsByTagName(“голова”)[0] var script = document.createElement(“сценарий”) script.type = “текст/javascript” script.src = “https://buy.springer.com/assets/js/buybox-bundle-52d08dec1e.js” script.id = “ecommerce-scripts-” ​​+ метка времени head.appendChild (скрипт) var buybox = document.querySelector(“[data-id=id_”+ метка времени +”]”).parentNode ;[].slice.call(buybox.querySelectorAll(“.вариант-покупки”)).forEach(initCollapsibles) функция initCollapsibles(подписка, индекс) { var toggle = подписка.querySelector(“.цена-варианта-покупки”) подписка.classList.remove(“расширенный”) var form = подписка.querySelector(“.форма-варианта-покупки”) если (форма) { вар formAction = form.getAttribute(“действие”) документ.querySelector(“#ecommerce-scripts-” ​​+ timestamp).addEventListener(“load”, bindModal(form, formAction, timestamp, index), false) } var priceInfo = подписка.querySelector(“.Информация о цене”) var PurchaseOption = toggle.parentElement если (переключить && форма && priceInfo) { toggle.setAttribute(“роль”, “кнопка”) toggle.setAttribute(“tabindex”, “0”) переключать.addEventListener(“щелчок”, функция (событие) { var expand = toggle.getAttribute(“aria-expanded”) === “true” || ложный toggle.setAttribute(“aria-expanded”, !expanded) form.hidden = расширенный если (! расширено) { покупкаOption.classList.add(“расширенный”) } еще { покупкаOption.classList.удалить (“расширить”) } priceInfo.hidden = расширенный }, ложный) } } функция bindModal (форма, formAction, метка времени, индекс) { var weHasBrowserSupport = window.fetch && Array.from функция возврата () { var Buybox = EcommScripts ? EcommScripts.Buybox : ноль var Modal = EcommScripts ? EcommScripts.Модальный: ноль if (weHasBrowserSupport && Buybox && Modal) { var modalID = “ecomm-modal_” + метка времени + “_” + индекс var modal = новый модальный (modalID) modal.domEl.addEventListener («закрыть», закрыть) функция закрыть () { form.querySelector(“кнопка[тип=отправить]”).фокус() } вар корзинаURL = “/корзина” var cartModalURL = “/cart?messageOnly=1” форма.установить атрибут ( “действие”, formAction.replace(cartURL, cartModalURL) ) var formSubmit = Buybox.interceptFormSubmit( Buybox.fetchFormAction(окно.fetch), Buybox.triggerModalAfterAddToCartSuccess(модальный), функция () { форма.removeEventListener («отправить», formSubmit, false) форма.setAttribute( “действие”, formAction.replace(cartModalURL, cartURL) ) форма.отправить() } ) form.addEventListener (“отправить”, formSubmit, ложь) документ.body.appendChild(modal.domEl) } } } функция initKeyControls() { document.addEventListener (“нажатие клавиши”, функция (событие) { if (document.activeElement.classList.contains(“цена-варианта-покупки”) && (event.code === “Пробел” || event.code === “Enter”)) { если (document.activeElement) { мероприятие.предотвратить по умолчанию () документ.activeElement.click() } } }, ложный) } функция InitialStateOpen() { вар buyboxWidth = buybox.offsetWidth ;[].slice.call(buybox.querySelectorAll(“.опция покупки”)).forEach(функция (опция, индекс) { var toggle = option.querySelector(“.цена-варианта-покупки”) вар форма = вариант.querySelector(“.форма-варианта-покупки”) var priceInfo = option.querySelector(“.Информация о цене”) если (buyboxWidth > 480) { переключить.щелчок() } еще { если (индекс === 0) { переключить.щелчок() } еще { toggle.setAttribute («ария-расширенная», «ложь») форма.скрытый = “скрытый” priceInfo.hidden = “скрытый” } } }) } начальное состояниеОткрыть() если (window.buyboxInitialized) вернуть window.buyboxInitialized = истина initKeyControls() })()

23.2 Процессы и регуляция пищеварительной системы – анатомия и физиология

Пищеварительная система использует механическую и химическую активность для расщепления пищи на абсорбируемые вещества во время ее прохождения через пищеварительную систему.В таблице 23.3 представлен обзор основных функций органов пищеварения.

Процессы пищеварения включают шесть видов деятельности: прием пищи, движение, механическое или физическое пищеварение, химическое пищеварение, всасывание и дефекацию.

Первый из этих процессов, проглатывание , относится к попаданию пищи в пищеварительный канал через рот. Там пища пережевывается и смешивается со слюной, которая содержит ферменты, которые начинают расщеплять содержащиеся в пище углеводы, а также некоторое переваривание липидов с помощью лингвальной липазы.Жевание увеличивает площадь поверхности пищи и позволяет получить болюс соответствующего размера.

Пища покидает рот, когда язык и мышцы глотки продвигают ее в пищевод. Этот акт глотания, последний произвольный акт перед дефекацией, является примером побуждения , которое относится к движению пищи по пищеварительному тракту. Он включает как произвольный процесс глотания, так и непроизвольный процесс перистальтики. Перистальтика состоит из последовательных чередующихся волн сокращения и расслабления гладких мышц стенки пищеварительного тракта, которые способствуют продвижению пищи (рис. 23.2.1). Эти волны также играют роль в смешивании пищи с пищеварительными соками. Перистальтика настолько мощная, что пища и жидкости, которые вы проглатываете, попадают в желудок, даже если вы стоите на голове.

Рисунок 23.2.1 – Перистальтика: Перистальтика продвигает пищу по пищеварительному тракту с чередующимися волнами мышечного сокращения и расслабления.

Переваривание включает как механические, так и химические процессы. Механическое пищеварение — это чисто физический процесс, который не изменяет химическую природу пищи.Вместо этого он уменьшает размер пищи, увеличивая площадь поверхности и подвижность. Он включает жевание , или жевание, а также движения языка, которые помогают разбивать пищу на более мелкие кусочки и смешивать пищу со слюной. Хотя может существовать тенденция думать, что механическое пищеварение ограничивается первыми этапами пищеварительного процесса, оно происходит и после того, как пища покидает рот. Механическое взбалтывание пищи в желудке способствует ее дальнейшему разрушению и открытию большей площади поверхности для пищеварительных соков, создавая кислый «суп», называемый химусом . Сегментация , которая происходит в основном в тонкой кишке, состоит из локализованных сокращений круговой мышцы мышечного слоя пищеварительного канала. Эти сокращения изолируют небольшие участки кишечника, перемещая их содержимое вперед и назад, непрерывно разделяя, разрушая и перемешивая содержимое. Перемещая пищу вперед и назад в просвете кишечника, сегментация смешивает пищу с пищеварительными соками и облегчает всасывание.

В химическом пищеварении , начиная с ротовой полости, пищеварительные выделения расщепляют сложные молекулы пищи на их химические строительные блоки (например, белки на отдельные аминокислоты).Эти выделения различаются по составу, но обычно содержат воду, различные ферменты, кислоты и соли. Процесс завершается в тонкой кишке.

Пища, которая была расщеплена, не представляет никакой ценности для организма, если она не попадает в кровоток и ее питательные вещества не используются. Это происходит в процессе всасывания , которое происходит в основном в тонкой кишке. Там большая часть питательных веществ всасывается из просвета пищеварительного канала в кровь через эпителиальные клетки, входящие в состав слизистой оболочки.Липиды всасываются в млечные железы и транспортируются по лимфатическим сосудам в кровоток (подключичные вены рядом с сердцем). Детали этих процессов будут рассмотрены позже.

При дефекации , заключительном этапе пищеварения, непереваренные материалы удаляются из организма в виде фекалий.

Старение и… пищеварительная система: от подавления аппетита до запоров

 

Возрастные изменения пищеварительной системы начинаются во рту и могут затрагивать практически все аспекты пищеварительной системы.Вкусовые рецепторы становятся менее чувствительными, поэтому еда не такая аппетитная, как раньше. Кусочек пиццы — это вызов, а не удовольствие, когда у вас выпали зубы, у вас больные десны, а ваши слюнные железы не производят достаточно слюны. Глотание может быть затруднено, а проглоченная пища медленно продвигается по желудочно-кишечному тракту из-за снижения силы и тонуса мышечной ткани. Нейросенсорная обратная связь также притупляется, замедляя передачу сигналов, стимулирующих выброс ферментов и гормонов.

Патологии органов пищеварения, такие как грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, гастрит и язвенная болезнь, с возрастом могут возникать с большей частотой. Проблемы в тонкой кишке могут включать язвы двенадцатиперстной кишки, нарушения пищеварения и мальабсорбции. Проблемы в толстой кишке включают геморрой, дивертикулярную болезнь и запор. Состояния, влияющие на функцию вспомогательных органов и их способность доставлять панкреатические ферменты и желчь в тонкую кишку, включают желтуху, острый панкреатит, цирроз печени и камни в желчном пузыре.

В некоторых случаях за процесс пищеварения отвечает один орган. Например, прием пищи происходит только через рот, а дефекация только через задний проход. Однако большинство процессов пищеварения связаны с взаимодействием нескольких органов и происходят постепенно по мере продвижения пищи по пищеварительному каналу (рис. 23.2.2).

Рисунок 23.2.2 – Процессы пищеварения: Процессы пищеварения – это прием пищи, движение, механическое пищеварение, химическое пищеварение, всасывание и дефекация.

Во рту происходит некоторое химическое пищеварение.Некоторая абсорбция может происходить во рту и желудке, например, алкоголь и аспирин.

Механизмы нервной и эндокринной регуляции работают для поддержания оптимальных условий в просвете, необходимых для пищеварения и всасывания. Эти регуляторные механизмы, которые стимулируют пищеварительную деятельность посредством механической и химической активности, контролируются как внешним, так и внутренним образом.

Нейронное управление

Стенки пищеварительного канала содержат множество датчиков, которые помогают регулировать пищеварительные функции.К ним относятся механорецепторы, хеморецепторы и осморецепторы, которые способны обнаруживать механические, химические и осмотические раздражители соответственно. Например, эти рецепторы могут ощущать, когда присутствие пищи вызывает расширение желудка, достаточно ли расщеплены частицы пищи, сколько жидкости присутствует и тип питательных веществ в пище (липиды, углеводы и/или белки). Раздражение этих рецепторов вызывает соответствующий рефлекс, способствующий процессу пищеварения.Это может повлечь за собой отправку сообщения, которое активирует железы, выделяющие пищеварительные соки в просвет, или это может означать стимуляцию мышц внутри пищеварительного канала, тем самым активируя перистальтику и сегментацию, которые продвигают пищу по кишечному тракту.

Стенки всего пищеварительного канала пронизаны нервными сплетениями, взаимодействующими с центральной нервной системой и другими нервными сплетениями как в пределах одного пищеварительного органа, так и в разных. Эти взаимодействия вызывают несколько типов рефлексов.Внешние нервные сплетения организуют длинные рефлексы, которые включают центральную и вегетативную нервную систему и работают в ответ на раздражители извне пищеварительной системы. С другой стороны, короткие рефлексы управляются внутренними нервными сплетениями в стенке пищеварительного канала. Эти два сплетения и их соединения были введены ранее как энтеральная нервная система. Короткие рефлексы регулируют деятельность в одной области пищеварительного тракта и могут координировать локальные перистальтические движения и стимулировать пищеварительную секрецию.Например, вид, запах и вкус пищи инициируют длительные рефлексы, которые начинаются с сенсорного нейрона, доставляющего сигнал в продолговатый мозг. Реакцией на сигнал является стимуляция клеток желудка, чтобы они начали выделять пищеварительные соки для подготовки к поступающей пище. Напротив, пища, которая растягивает желудок, вызывает короткие рефлексы, которые заставляют клетки стенки желудка увеличивать секрецию пищеварительного сока.

Гормональный контроль

В процессе пищеварения участвуют различные гормоны.Основным пищеварительным гормоном желудка является гастрин, который выделяется в ответ на присутствие пищи. Гастрин стимулирует секрецию желудочного сока париетальными клетками слизистой оболочки желудка. Другие гормоны ЖКТ вырабатываются и действуют на кишечник и его вспомогательные органы. Гормоны, вырабатываемые двенадцатиперстной кишкой, включают секретин, который стимулирует водянистую секрецию бикарбоната поджелудочной железой; холецистокинин (ХЦК), стимулирующий секрецию ферментов поджелудочной железы и желчи из печени и выделение желчи из желчного пузыря; и желудочный ингибирующий пептид, который ингибирует желудочную секрецию и замедляет опорожнение и перистальтику желудка.Эти гормоны ЖКТ секретируются специализированными эпителиальными клетками, называемыми эндокриноцитами, расположенными в эпителии слизистой оболочки желудка и тонкой кишки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.