Огород для многих россиян долгое время был символом эпохи застоя. Плантации картофеля, требующие постоянного ухода, укрываемые пленкой огурцы, не успевающие вызреть за короткое северное лето помидоры, растущие на компостных кучах кабачки… Не особенно эстетично и крайне трудоемко. Как только появилась возможность, все постарались отказаться от огородничества в пользу декоративного садоводства, не думая о том, что выращивать овощи тоже можно красиво.
Декоративный огород – так называется возвращающаяся к нам традиция приусадебного овощеводства. Ее нельзя назвать новой с точки зрения мировой истории – первые «полезные» сады, монастырские и аптекарские, были как раз очень близки по сути к огородам. Правда, в те времена в Европе не было многих популярных сегодня овощей – томатов, огурцов, картофеля. Зато была капуста и бобовые, а также салатные культуры и ароматические растения. Планировка монастырских садиков была симметричной, гряды – квадратными и небольшими. За счет ухоженности и разнообразия выращиваемых растений смотрелись они практически как клумбы.
Сегодняшние декоративные огороды значительно красивее своих предков. Во многом благодаря усилиям селекционеров, выведшим немало новых сортов растений, а также в связи с развитием сельхознаук и появлением инновационных агроприемов.
В словосочетании «декоративный огород» прилагательное «декоративный» значительнее важнее существительного «огород». Главное в данном случае – не вырастить урожай сельхозпродуктов, а на протяжении всего лета иметь красиво оформленное пространство. Исходя из эстетических соображений, выбирают место и пространственную планировку декоративного огорода, да и подбор растений основан отнюдь не на их вкусовых качествах или урожайности, а на форме куста, расцветке плодов и листьев и других внешних особенностях.
Планировка по законам красоты
Основное требование к месту для огорода – хорошая освещенность. По этому признаку следует высаживать любые овощные и ягодные культуры, вне зависимости от того, преследуется сугубо эстетическая цель или все же выполняется некая «продовольственная» программа. В отличие от огорода полезного, размещаемого, по обыкновению, позади дома, декоративный можно разбить даже в парадной зоне сада, на переднем плане, сделав «визитной карточкой» загородного жилища. В этом случае посадкам, как правило, придается регулярная планировка с осевой симметрией. Непременным элементом становится мощение – лучше всего нейтральных цветов и фактур, если дом классического стиля, из камня. А у деревянного коттеджа можно замостить дорожки в стиле кантри: деревом, плиткой, имитирующей спилы стволов, клинкерным кирпичом. Неплохое решение – отсыпка из камня.
Расстояние между грядами должно быть не менее 50–60 см при ширине посадочных прямоугольных полос от 70 до 120 см. Впрочем, грядки могут быть не только прямоугольными, но и квадратными, треугольными, круглыми и всевозможных неправильных конфигураций. Главное, чтобы в любом случае за растениями удобно было ухаживать.
Особое внимание следует уделять краям гряд: для того чтобы они не осыпались (в парадной зоне это особенно нежелательно), непременно нужны бортики. Чаще всего их делают из дерева, желательно с твердой древесиной (лиственницы, к примеру). Кроме того, композиционное решение декоративного огорода в парадной зоне может быть дополнено модульными грядками и контейнерами самой разной формы, высоты и глубины.
Растения парадной зоны
Если вспомнить классические сады регулярного стиля, то в них всегда есть растения-солитеры, то есть растущие на открытом месте и притягивающие взор. По законам жанра, их высаживают симметрично и аккуратно стригут, стараясь, чтобы они росли в одном ритме. В огороде подобного стиля в качестве солитерных растений могут выступать небольшие плодовые деревца – вишни, карликовые яблони и т. д. Можно поместить в центре клумб горшки с лавровыми или апельсиновыми деревцами, которые на зиму перекочуют в дом. Идеально смотрятся плодовые кустарники (смородина, крыжовник) на штамбе: голый ствол около метра высотой и свисающие вниз ветви, которые к концу лета украсят красивые ягоды.
