Диета при очаговом гастрите

Опубликовано 22.10.2020 от alexxlab Оставить комментарий

Содержание

причины, симптомы, лечение и диета

Воспаление слизистой оболочки желудка всегда сопровождается неприятными симптомами, которые существенно снижают качество жизни человека. Очаговый поверхностный гастрит возникает при незначительном повреждении тканей, когда вылечить патологию не составляет труда. Соблюдение рекомендаций врача, рациональное питание и здоровый образ жизни помогут забыть о специфических признаках заболевания навсегда. А лечение поверхностной формы гастрита с помощью средств народной медицины должно осуществляться только под контролем гастроэнтеролога.

Отличительные особенности и причины заболевания

Воспалительное поражение слизистой оболочки желудка возникает по различным причинам. Поверхностный гастрит может появиться в организме человека следующими способами:

Инфицирование бактерией Helicobacter pylori.
Повреждение стенок желудка токсичными соединениями.
Снижение функциональной активности поджелудочной железы.
Нарушения работы эндокринной системы.
Аутоиммунные патологии.

Очаговый гастрит характеризуется возникновением на внутренней стенке желудка воспаленного локализованного участка. При отсутствии лечения данная область распространится на весь орган и станет причиной более опасного хронического заболевания, при котором стадии ремиссии сменяются рецидивами.

Поверхностный гастрит чаще всего поражает нижний отдел желудка, граничащий с двенадцатиперстной кишкой. Если причиной патологии стало бактериальное заражение, то вскоре появятся симптомы воспаления всего пищеварительного тракта.

Очаговый гастрит возникает при злоупотреблении газированными напитками, крепким чаем или кофе, жирными, солеными, насыщенными специями продуктами. Причиной возникновения патологии иногда становится лечение препаратами, которые обладают раздражающим действием на слизистую оболочку желудка. Однокомпонентая диета провоцирует неправильную работу секреторных желез, излишнее продуцирование соляной кислоты, обострение рецидивов очагового гиперацидного гастрита. Перекусы на бегу или всухомятку существенно сокращают продолжительность стадии ремиссии.

Основные признаки заболевания

Симптомы очагового гастрита долгое время носят скрытый характер. Постепенное изъязвление слизистой оболочки провоцирует обострение клинической картины, при которой даже спазмолитические средства не устраняют жгучие боли. Очаговый эрозивный гастрит проявляется следующими симптомами:

в области эпигастрия возникает ощущения распирания и вздутия;
употребление пищи вызывает тошноту, боли, изжогу и кислую отрыжку;
после еды сохраняется чувство голода;
снижается аппетит, происходит потеря веса.

Очаговый гастрит на стадии поверхностного воспаления характеризуется индивидуальными признаками повышенной секреции желудочного сока. У молодых людей и детей увеличение концентрации соляной кислоты вызывает неприятный привкус во рту, а в пожилом возрасте развивается диарея или запор. После присоединения к очаговому гастриту воспалительного процесса в двенадцатиперстной кишке появляются ярко выраженные симптомы. К ним относятся гипертермия, эмоциональная нестабильность, бессонница.

Лечение желудочной патологии

Терапия поверхностного гастрита заключается в приеме фармакологических препаратов и соблюдении щадящей диеты. При подозрении на образование обширного очага воспаления требуется госпитализация пациентов для лечения в стационарных условиях. Если причинами гастрита стали патогенные микроорганизмы, то проводится курс антибиотикотерапии с использованием следующих средств:

Метронидазола.
Кларитромицина.
Препаратов цефалоспоринового ряда.

Лечение очагового гастрита с повышенной кислотностью осуществляется при помощи антацидов: Маалокса, Гастала, Фосфалюгеля. При возникновении болезненных симптомов используются спазмолитические средства: Баралгин, Кеторол, Но-шпа. После курсового лечения антибиотиками требуется восстановление слизистой оболочки желудка препаратами, которые обладают регенерирующими свойствами: Де-нолом и его аналогами. Лечение гастрита с очаговым воспалением тканей основано на восстановлении функциональной активности поджелудочной железы Креоном и Панкреатином. При изжоге рекомендованы обволакивающие препараты: Гастрофарм, соединения висмута.

Вылечить патологию возможно только при одновременном применении всех медикаментов в прописанных доктором дозировках. Диета при гастрите является важной частью терапии, особенно в процессе быстрого восстановления слизистой стенки желудка.

На стадии ремиссии пациентам назначаются физиопроцедуры. Для полного устранения последствий поверхностного гастрита рекомендуется санаторно-курортное лечение с принятием ванн и минеральной воды. Быстрому восстановлению способствуют занятия физкультурой, длительные прогулки, соблюдение бессолевой диеты.

Терапия очагового воспаления желудка методами народной медицины

После возникновения симптомов гастрита следует сразу обратиться в медицинское учреждение. И только после проведения антибиотикотерапии можно начинать лечение народными средствами. Гастрит очагового происхождения хорошо поддается терапии целебными травами, их отварами и настоями.

1. Для изготовления данного средства народной медицины, устраняющего мучительную изжогу и отрыжку, следует залить литром кипятка 5 столовых ложек сухой смеси, составленной из равных частей продырявленного зверобоя, багульника и ноготков. Настаивать 3-4 часа, процедить и принимать по полстакана настоя сразу после употребления пищи. Курсовое лечение должно проводиться не менее 15 дней.

2. Устранить болезненные симптомы при очаговом гиперацидном гастрите можно при помощи обычного корня солодки. Лекарственное растение выделят в процессе заваривания полезную густую слизь, обволакивающую желудочные стенки. 2 столовые ложки корешков необходимо поместить в термос и залить стаканом кипятка. Настаивать под крышкой час, принимать по 3 столовые ложки перед едой. Курс лечения — 30 дней.

3. При обострениях желудочной патологии хорошо помогает картофельный сок. Обычно его получают следующим способом: овощи очищают и натирают на мелкой терке. Отжав через марлю смесь, переливают жидкость в емкость из темного стекла. Перед завтраком принимают по стакану сока в течение 3-4 месяцев.

4. Народная медицина использует липовый мед для терапии очагового гастрита. В стакане воды следует растворить ложку сладкого продукта и употреблять перед едой по 3 столовые ложки. При обострениях желудочного заболевания порцию увеличивают в 2 раза, курс лечения — не менее месяца.

Перед применением любого из вышеперечисленных способов требуется проконсультироваться с врачом и убедиться в отсутствии аллергии на составляющие снадобья народной медицины ингредиенты.

Диета при атрофическом гастрите : меню и рецепты

Разновидности диет при различных видах заболевания

В данной статье мы поговорим о том, какая диета при атрофическом гастрите наиболее эффективна, и в каких ситуациях она может быть назначена, а также разберем возможные варианты меню и ежедневного рациона в период лечения заболевания.

Диета 2 при атрофическом гастрите

Диета №2 (или лечебный стол №2) – это рациональный принцип питания, цель которого – обеспечить организм всем необходимым комплексом микроэлементов, витаминных веществ, протеинов, жиров и углеводов, при этом, не нагружая, а нормализуя деятельность всей пищеварительной системы.

Для приготовления блюд используют в основном пароварку, отваривание в воде и (реже) запекание. Пища должна быть максимально измельченная, для того чтобы пищеварительная система не испытывала дополнительной механической нагрузки. К тому же, мелко смолотая еда стимулирует ферментативную деятельность желудка. Перетиранию подвергают все продукты, которые применяются для приготовления. Исключается пища, которая может вызвать трудности с перевариванием – это всё обжаренное, копченое, жирное, острое, излишне соленое или кислое, холодное или горячее. В этот список также следует включить ненатуральные продукты, то есть те, которые содержат искусственные красители, консерванты, подсластители, усилители вкуса, стабилизаторы и эмульгаторы.

Специалисты диетологи советуют питаться очень небольшими порциями, но достаточно часто, примерно каждые 2-3 часа.

Далее мы рассмотрим основные акценты диетического питания при различных видах заболевания.

[5], [6], [7]

Диета при хроническом атрофическом гастрите

Хроническая форма заболевания – это продолжительное заболевание, которое требует длительного и терпеливого лечения. Провоцирующим фактором развития болезни становится неправильный пищевой рацион, употребление спиртных напитков, частый и неграмотный прием медикаментов. Роль правильного питания при хроническом течении заболевания неоспорима: атрофические изменения в стенках желудка, разрастание соединительнотканных элементов там, где должны располагаться железы – всё это нарушает естественную выработку соляной кислоты и пищеварительных ферментов. Расстраивается также и перистальтика органов пищеварения.

При атрофии слизистой любой гастроэнтеролог будет настаивать на соблюдении диеты. Как правило, назначается строгое и щадящее питание. Дегенеративные изменения в стенках желудка чаще всего снижается продукция соляной кислоты, поэтому употребляемая пища должна способствовать её выработке, усиливать ферментативную функцию пищеварительной системы. Обязательно контролируется поступление всех необходимых витаминов других питательных веществ с продуктами питания.

[8], [9]

Диета при очаговом атрофическом гастрите

Очаговый гастрит отличается формированием зон атрофии стенок желудка. Говоря иначе, в желудке появляются зоны, которые перестают выполнять свою секреторную функцию, так как железистая ткань частично замещается эпителием.

Чаще при очаговой форме заболевания назначают диету №1а, через некоторое время переводят пациента на диету №2. Помимо этого, рекомендуется питье лечебной минеральной воды, типа «Нарзан», «Ессентуки-4» или «Ессентуки-17», за 15-20 минут до приема пищи. Такая методика помогает стимулировать работу неповрежденных желез.

Рекомендуется употребление травяных чаев на основе плодов шиповника, листьев подорожника, травы зверобоя, полыни и др., на полчаса до приема пищи.

Запрещается употребление спиртных напитков, а также пищевых продуктов и блюд, которые могут повредить и без того страдающую желудочную слизистую. Если такие меры не предпринять, то лечение может растянуться на очень длительный период, либо не принести эффекта вообще.

[10], [11], [12]

Диета при диффузном атрофическом гастрите

Диагноз диффузной формы заболевания в большинстве случаев означает, что серьезные дистрофические проблемы в желудке пока отсутствуют. Это некая переходная форма, когда повреждения слизистой носят ещё поверхностный характер, однако уже наблюдаются локальные участки перерождения железистых тканей. Симптомы расстройства секреторной функции железистых клеток в такой стадии уже налицо.

Диетическое питание при диффузном поражении может быть как никогда эффективным, однако, если данное состояние запустить, то негативные последствия неизбежны.

Рекомендуемой диетой считается лечебный стол №2. Он предусматривает полноценный пищевой рацион пациента, активирующий функцию желез. Блюда готовятся обязательно в отварном виде, либо тушенном или запеченном, но не должны обжариваться. Нельзя употреблять слишком холодные продукты, а также пищу с грубой текстурой (грубоволокнистые).

Питание диеты №2 может быть достаточно разнообразным, с использованием мясной и рыбной продукции. Допустимы молочные продукты, изделия из муки. Яйца готовят в виде паровых омлетов или же отваривают вкрутую.

Обязательно вводят в рацион достаточное количество овощей и фруктов.

[13], [14], [15]

Диета при атрофическом гастрите с пониженной кислотностью

Пониженная кислотность появляется в результате атрофических процессов в слизистых тканях желудка. При этом степень повреждения может зависеть от того, насколько большим по площади является поврежденный участок. Отмершие железистые клетки теряют способность к выработке кислоты, которая помогает пище перерабатываться и перевариваться. К тому же, в недостатке оказывается и слизь, а также ферменты, благодаря которым происходит процесс усвоения питательных веществ.

Изменение питания считается, пожалуй, самым важным этапом терапии гастрита с пониженной кислотностью. Рацион должен включать в себя продукты, стимулирующие продукцию компонентов желудочного сока. Среди таких продуктов – нежирное мясо, рыба, подкисленные свежевыжатые соки, фруктовые и овощные блюда. Запрещаются блюда, которые могут спровоцировать процессы брожения в пищеварительном тракте: свежая выпечка, цельное молоко и пр. Еда должна быть разнообразной и сытной. Тем не менее, переедание следует категорически исключить: пациенты с гипоацидным атрофическим гастритом питаются дробным методом, то есть часто и маленькими порциями. Это позволяет пище усваиваться полностью, не отягощая желудок.

[16], [17], [18], [19]

Диета при атрофическом гастрите с повышенной кислотностью

Развитие атрофического гастрита с повышенной кислотностью напрямую связано с питанием, то есть, данная патология появляется на фоне неправильного питания. Это означает, что первым делом пациент должен внести коррективы в свое меню.

Собственно, любой гастрит предполагает исключение из употребления пикантной, обжаренной и жирной пищи. Не следует забывать и о вредных привычках, которые также необходимо исключить – это курение и прием спиртных напитков.

Повышенную кислотность сока желудка требуется понизить, а при наличии воспаления с атрофией, а также при периодических приступах рвоты, важно стимулировать работу оставшихся функционирующих желез.

Принимают пищу не менее пяти раз на протяжении дня. При обострении процесса диеты придерживаются не менее 3-х месяцев.

Исключаются из рациона различные повреждающие и кислотообразующие продукты: грибы, редька, жирные сорта мяса, обжаренные блюда, цитрусовые, виноград, газировка, кофе, темный хлеб, острые приправы, лук и чеснок, горчица. Нельзя позволять пище долго задерживаться в полости желудка: по этой причине исключают горячую и холодную еду, а также тяжелую и обильную пищу.

Рекомендовано употребление обезжиренного свежего молока. Сырые фрукты лучше заменить отварными или пропаренными, а также пюре или компотами. Приветствуется употребление каш из риса, манки, овсяной крупы. Все продукты предпочтительно измельчать, например, в блендере.

[20], [21], [22], [23], [24]

Диета при атрофическом гастрите с нормальной кислотностью

Пациенты с нормальной кислотностью желудочного сока питаются по принципу течения заболевания: при обострениях диета ужесточается, а в периоды ремиссии – ослабляется.

При обострении заболевания рекомендуется питаться в основном так называемыми «слизистыми» первыми блюдами, приготовленными с добавлением рисовой, ячменной крупы. Можно употреблять овсяную кашу на молоке или воде. Кушать следует малыми дозами, но достаточно часто, хорошо прожевывая кусочки пищи – это благоприятствует нормальной функции пищеварительных органов.

Важным моментом является нормализация дефекации. Если преобладает жидкий стул, то рекомендуется пить свежевыжатые соки из граната, кизила, черники, черной смородины, груши. При стойком запоре акцент делают на употреблении соков из моркови, абрикосов, свеклы с добавлением протертых овощей. Также рекомендованы кисломолочные продукты (свежие).

Не следует употреблять сладости, сдобные изделия. Рекомендуется пить зеленый чай в промежутках между приемами пищи (но не во время еды).

[25], [26], [27], [28]

Диета при антральном атрофическом гастрите

Антральный атрофический гастрит сопровождается поражением нижних участков желудка, расположенных практически у выхода из органа, на границе с 12-перстной кишкой. При антральном гастрите часто появляется утренняя тошнота, быстрое насыщение с тяжестью в животе и неприятной отрыжкой.

Чаще всего в таких случаях назначают лечебный стол №1а, особенно при выраженном болевом синдроме. Такого питания следует придерживаться первые несколько дней заболевания. Цель – уменьшить раздражение и рефлекторную возбудимость слизистых тканей желудка. Из рациона вычеркиваются стимулирующие секрецию продукты. Разрешается пища, измельченная до пюреобразного состояния, или жидкая. Как правило, большую часть рациона составляют протертые каши, крем-супы, а также блюда на основе молочной продукции – творожники, йогурты, пудинги.

После диеты №1а пациент переходит на диету №1, которая способствует восстановлению поврежденной слизистой. Это относительно расширенный вариант питания, назначение которого – нормализовать секрецию и моторику пищеварительной системы. Не рекомендуются блюда с большим содержанием клетчатки, поэтому все овощи и фрукты подают только в обработанном виде (отварные, запеченные, желированные и пр., но не сырые).

[29], [30]

Диета при атрофическом гиперпластическом гастрите

Атрофический гипертрофический гастрит сопровождается появлением образований на поверхности слизистой желудка – это могут быть кистозные или полипозные образования. Причиной появления заболевания считаются такие факторы, как употребление алкоголя, ненатуральных синтетических продуктов, авитаминоз, аллергические реакции на продукты.

Диетологи в самом начале гиперпластического процесса назначают диетическое питание с исключением из пищевого рациона всех продуктов, раздражающих внутренние стенки желудка. Это все жирные блюда, соленья, сдоба и изделия и муки, кислые и острые продукты, сырые фрукты и овощи. Также необходимо отказаться от сигарет и спиртных напитков.

Цели изменений в питании:

остановка гиперплазии слизистых желудка;
восстановление моторики и секреции желудка;
нормализация функции кишечника;
стабилизация уровня гемоглобина в крови.

Если гастрит носит хронический характер, то диетического питания, скорее всего, придется придерживаться всю жизнь.

[31], [32], [33], [34]

Меню диеты при атрофическом гастрите

Первые сутки (понедельник):

I завтрак – манная каша, отварное яйцо, чай из шиповника;
II завтрак – яблочное суфле;
обед – вермишелевый суп, отварная грудинка со сметаной, абрикосовый кисель;
полдник – печенье, чай;
ужин – творог с йогуртом;
перед сном – чашка кефира.

Вторые сутки (вторник):

I завтрак – овсянка с яблоком и корицей, чай;
II завтрак – кусочек домашнего сыра;
обед – суп с тефтелями, картофельно-мясное пюре, морковный сок;
полдник – половинка яблока, запеченного с творогом;
ужин – творожники со сметаной, чай с медом;
перед сном – чашка простокваши.

Третьи сутки (среда):

I завтрак – рисовая запеканка, чай зеленый;
II завтрак – черника с медом;
обед – куриный суп, лапша с мясом, компот из ягод;
полдник – протертая груша;
ужин – кусочек отварной рыбы, кисель;
перед сном – йогурт.

Четвертые сутки (четверг):

I завтрак – вермишель с сыром, какао;
II завтрак – яблочный пудинг;
обед – рисовый суп, гречневые котлеты с картофелем, компот;
полдник – мармелад, зеленый чай;
ужин – картофельно-рыбная запеканка, чай;
перед сном – чашка кефира.

Пятые сутки (пятница):

I завтрак – порция ленивых вареников со сметаной, чай;
II завтрак – ягодный мусс;
обед – щи из свежей капусты, паровая куриная котлета, чай со смородиной;
полдник – морковно-яблочный салат со сметаной;
ужин – молочная сосиска с рисом, чай;
перед сном – чай с медом.

Шестые сутки (суббота):

I завтрак – омлет, чай с печеньем;
II завтрак – пюре из персика;
обед – капустно-морковный суп, картофельные котлеты с мясной подливой, компот;
полдник – зефир, какао;
ужин – кусочек отварного языка с картофелем, компот;
перед сном – чашка свежей простокваши.

Седьмые сутки (воскресенье):

I завтрак – сырная запеканка, чай;
II завтрак – банановый мусс;
обед – рыбный бульон, запеченная куриная грудка с пюре из цветной капусты, чай;
полдник – кисель с сухариком;
ужин – мясная тефтеля с рисом, клубничный чай;
перед сном – стаканчик йогурта.

Рецепты диеты при атрофическом гастрите

Что интересного и вкусного можно приготовить пациенту для того чтобы разнообразить скучное и однообразное меню? Вариантов много: главное, включить фантазию и стараться мыслить нестандартно. Представляем вашему вниманию небольшую подборку вкусных и полезных блюд.

Воздушные паровые котлеты. Ингредиенты блюда: 1 кг картофеля, ½ кг отваренной цветной капусты, одна морковь, одна луковица, одно яйцо, панировочные сухари, соль.

Отваренную капусту нарезаем на кубики, припускаем на подсолнечном масле с измельченным луком и морковкой. Из картофеля делаем пюре, примешиваем его к капусте, прибавляем яйцо и панировочные сухари. Из полученного «фарша» лепим котлетки, присыпаем сухарями и готовим в пароварке. Приятного аппетита.

Нежное желе. Ингредиенты: немного ванильного сахара, 2 ст. ложки какао, сахар, два яичных желтка, стакан варенья, 600 мл сметаны, 3 ст. ложки желатина, 3 стакана воды, немного лимонного сока. Желатин заливаем прохладной водой, оставляем до набухания, после чего немного нагреваем. Взбиваем желтки с ½ стакана сахара до пышности, прибавляем немного лимонного сока, ванилин или ванильный сахар, смешиваем. Прибавляем 200 мл сметаны и стакан желатина, вымешиваем. В подготовленную ёмкость наливаем смесь и убираем в холодильник. Оставляем, пока не застынет.

Готовим следующий слой: смешиваем 200 мл сметаны с сахаром (1-2 ст. ложки), прибавляем стакан измельченного варенья, стакан желатина, размешиваем. Выливаем смесь на уже застывшее в холодильнике желе, опять прячем в холодильник.

Последний слой: 200 мл сметаны, ½ ст. сахара и какао перемешиваем, доливаем оставшийся желатин. Смесь добавляем к нашему желе в виде третьего слоя и помещаем в холодильник до полного застывания. Перед подачей режем на порции и подаем.

Паштет баклажанный. Ингредиенты: баклажан, 2 луковицы, 2 яйца (отварных), соль и перец, растительное масло (примерно 40 г).

Баклажан запекаем целиком. После того, как баклажан приготовиться, мякоть выскребаем ложкой, кожура нам не понадобится. Лук припускаем на сковородке. В блендере смешиваем мякоть баклажана, отварные яйца, лук и измельчаем. Солим и перчим по вкусу. Паштет готов – его можно намазывать на гренки или тосты.

Монастырская каша. Ингредиенты: гречка 100 г, перловка 100 г, рис 100 г, кус-кус 100 г, три луковицы, 2-3 небольшие моркови, баклажан, вода, растительное масло (примерно 60 г), зелень, соль.

Нарезанные лук, баклажан и морковь припускаем на сковородке на растительном масле. В кастрюлю кладем мытую гречневую крупу, поверх неё третью часть припущенных овощей. Следующий слой – мытая перловка и снова третья часть овощей. Далее – кус-кус и оставшиеся овощи. Последний слой – промытый рис. Один литр теплой подсоленной воды осторожно выливаем в емкость, стараясь не повредить слои. Сверху посыпаем зеленью и закрываем крышкой. Ставим на малый огонь или в духовку до полного впитывания жидкости. Приятного аппетита.

[35], [36]

ilive.com.ua

Очаговый гастрит: методы лечения, виды форм, симптомы

Опасность гастрита высока для каждого человека, который время от времени нарушает принципы правильного питания, испытывает стрессы или употребляет алкоголь. Очаговый гастрит – нарушение, отличающееся от других форм поражением лишь одной или нескольких областей в желудке. Существует несколько видов этого заболевания, и каждый из них требует помощи специалистов.

Классификация форм очагового гастрита

Тяжесть и вид течения болезни позволяет классифицировать очаговый гастрит на разные виды:

Хронический фовеолярный. Заболевание переходит в постоянную стадию, развивается при некачественном или несвоевременном лечении острой формы гастрита. Так как воспаление протекает вяло, то симптомы обычно смазаны, не доставляют такого дискомфорта, как на острой стадии.
Катаральный фовеолярный. Патология характеризуется первыми признаками очаговой гиперплазии – этом этапе начинает образовываться опухоль или полипы.
Очаговый атрофический. Воспаленные участки со временем начинают атрофироваться, железы желудка утрачивают функции. Из-за этого развивается ферментная недостаточность, ухудшается пищеварение.
Неатрофический фовеолярный. При этом заболевании атрофия желез не происходит.
Поверхностный гастрит. Начальная форма заболевания, сопровождающаяся первыми признаками формирования воспаления. Чаще всего воспаление возникает в эпителии на соединении желудка с кишечником.
Гипертрофическая форма. Образуются доброкачественные образования, кисты, в тканях начинаются серьезные изменения, вызывающие полипы и другие нарушения. Форма поражает разные отделы желудка, в том числе антрум.
Субатрофический гастрит. Вместо доброкачественных образований появляются рубцы.
Антральный. Распространенная форма очагового гастрита, при которой поражается антрум.

Любой очаговый гастрит поддается лечению, если вовремя обнаружить болезнь и не допустить развития фовеолярной гиперплазии или хронической формы патологии.

Причины развития гастрита

К формированию очагового гастрита приводит множество причин, в том числе активация бактерии Хеликобактер пилори. Однако нужно отличать причины от провоцирующих факторов:

резкое снижение иммунитета – происходит на фоне вялотекущих инфекционных и воспалительных процессов, а также из-за других заболеваний;
употребление медикаментов без согласования с врачом – неправильные дозировки и режим применения препаратов может привести к развитию болезни;
грубое нарушение правил питания – огромное количество магазинных продуктов, жирной и острой пищи приводит к заболеванию. Переедание, поздние ужины, неправильная организация питания также могут спровоцировать гастрит;
употребление алкоголя в больших дозировках – спирт раздражает слизистую и со временем приводит к ее истончению;
постоянный стресс – нервное перенапряжение провоцирует разные болезни, и очаговый гастрит нельзя считать исключением.

Привести к формированию фовеолярного очагового гастрита могут и другие патологии: диабет, нарушения метаболизма, наследственность, эндокринные нарушения, слабый иммунитет и аутоиммунные заболевания. Отдельно следует выделить возрастную группу – люди старше 60 лет особенно подвержены заболеваниям желудка.

Симптомы очагового гастрита

Специфических признаков у болезни нет, и симптомы схожи с проявлением других форм. Для их отличия важно обращаться к доктору за дополнительной диагностикой. Вот, какие признаки беспокоят пациента с очаговым гастритом:

боль, расположенная с левой стороны под ребрами;
переполненность и тяжесть в желудке даже при небольшом количестве съеденной пищи;
нарушения стула, тошнота, постоянное вздутие или метеоризм;
ухудшение аппетита;
в отличие от других заболеваний ЖКТ, при гастрите всегда появляется интенсивная боль, как только человек начинает испытывать голод. После употребления пищи симптом проходит;
беспричинное похудение;
изменение вкусовых предпочтений;
чрезмерная выработка слюны;
изжога.

Однако эти признаки могут указывать на развитие других болезней, поэтому диагностические процедуры в выявлении фовеолярного гастрита так важны.

Диагностика заболевания

Для постановки точного диагноза пациенту нужно пройти несколько инструментальных обследований и сдать все анализы, назначенные доктором. При очаговом гастрите чаще всего рекомендуют:

общий анализ крови – помогает найти косвенные признаки гастрита для назначения дальнейших обследований;
копрограмма – изучение состава кала помогает отделить болезни желудка от заболеваний печени и поджелудочной железы;
дыхательный тест – назначается для определения Хеликобактер пилори;
анализ ИФА – точный метод определения бактерии в организме;
ФГДС – эндоскопическая процедура, с помощью которой доктор визуально оценивает состояние желудка и слизистой оболочки.

В процессе ФГДС нередко происходит забор тканей желудка для последующего гистологического анализа.

Методы лечения очагового гастрита

Для терапии очагового заболевания требуется комплексный подход. Без качественного лечения и строгого следования рекомендациям доктора избавиться от болезни невозможно. В терапию входит: прием медикаментов, постоянное соблюдение диеты, по возможности прохождение курсов физиотерапии, повышение физической активности и применение народных рецептов в стадии ремиссии.

Для терапии назначают лечебный стол, который накладывает полный запрет на острые продукты, слишком соленые блюда и маринованные овощи. Под запретом сладкая выпечка, в стадии обострения – цитрусы и соки из них. Крепкий чай и кофе, жирное мясо, алкоголь, жареные блюда есть при гастрите нельзя никому.

Положительно влияют на здоровье такие продукты, как: кисломолочные напитки, творог, сметана, отварные овощи, нежирный белок и яйца, ягоды и некислые фрукты, злаки, оливковое масло и до 10 г в день сливочного масла.

Важно! Питаться необходимо малыми порциями до 6 раз в день, избегать больших промежутков между приемами пищи.

При обострении очагового гастрита пищу перетирают, свежие фрукты и овощи исключают из меню до сглаживания симптомов болезни.

Медикаментозное лечение

Прием лекарств необходим при лечении очагового гастрита, но назначать их может доктор – самостоятельное употребление приведет к ухудшению самочувствия. Используют следующие группы средств:

спазмолитики типа «Но-Шпы»;
средства, улучшающие моторику, – «Мотилиум», «Церукала»;
средства, повышающие выработку сока желудка;
ферменты типа «Мезим»;
средства для снижения кислотности – «Омезом», «Ранитидин»;
антибиотики для подавления активности Хеликобактер пилори.

Также назначают пробиотики, которые защищают организм от действия антибактериальных веществ. Обязательно используют витамины и комплексы, повышающие иммунитет.

Методы народной терапии

Для лечения очагового гастрита используются такие эффективные средства, как облепиховое масло, отвар из семян льна и овса, сок подорожника, капусты или картофеля. Точно определить подходящий рецепт поможет доктор.

Высокой эффективностью обладают сборы лекарственных трав, но нужно помнить об их аллергенности. Применять такие рецепты можно строго под контролем доктора.

Физиотерапия для лечения гастрита

Физиотерапевтические процедуры очень эффективны в борьбе с очаговым гастритом:

Секретокорригирующие. Помогают восстановить кислотность желудка: магнитотерапия, применение минеральных вод внутрь и в качестве ванн.
Вегетокорригирующие. Эти процедуры улучшают состояние организма, ЦНС. Применяют аэротерапию.
Противовоспалительные. Используют методы криотерапии, УВЧ.
Репаративно—регенеративные. Эти методы стимулируют заживление ран на слизистой оболочке. Используют ультразвук, пелоидетерапию – грязевые аппликации на спину и живот.
Спазмолитические. Самый эффективный метод – электрофорез с лекарствами.
Иммуностимулирующие. В эту категорию входит СМВ-терапия (воздействие теплом), лазерная терапия и магнитотерапия тимуса.

Также используют парафинотерапию и принятие ванн с успокаивающими отварами. Физиотерапевтическое лечение обладает высокой эффективностью, но требует длительных курсов реализации. Дозировку и тип лечения подбирает врач.

Осложнения и последствия очагового гастрита

Длительное течение заболевания ведет к образованию язвы и общему ухудшению здоровья. Может развиться воспаление кишечника, открываются кровотечения и другие нежелательные патологии. Самое страшное последствие – раковые опухоли.

Снимок ФГДС и биопсия язвы желудка при очаговом гастрите

Язва желудка при очаговом остром хроническом гастрите

Профилактика очагового гастрита

При поражении антрума, развитии атрофии или других процессов, включая гиперплазию, предотвратить рецидивы гастрита становится все сложнее. Поэтому профилактикой нужно заниматься на начальных стадиях и до появления болезни.

Главное условие – соблюдение принципов правильного питания и умеренная физическая активность. Укрепление иммунитета доступными способами предотвратит размножение Хеликобактер пилори и повысит сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам. Особое значение имеет отказ от вредных привычек.

Очаговый гастрит, будь то атрофия или частичное поражение антрума, требует комплексного лечения. Но сначала нужно выявить причину болезни, а для этого пациенту необходимо посетить врача и пройти рекомендованную диагностику. Сдержать болезнь на начальном этапе гораздо проще, чем лечить ее последствия.

gastritoff.ru

правила питания и меню на неделю

Если у человека при диагностике в больнице обнаружили гастрит, то независимо от формы и вида заболевания, назначают в комплексную терапию диету. Больному с атрофическим гастритом следует знать, какие продукты можно употреблять, а какие следует исключить из рациона. Правильное питание при атрофическом гастрите желудка поможет приостановить прогрессирование заболевания.

Зачем нужна диета при атрофическом гастрите?

Появления воспалительного процесса желудка оказывает влияние на пищеварение. При атрофическом гастрите слизистая становится тоньше. Это предоставляет благоприятные условия для утраты способности вырабатывать желудочный сок.

Негативный процесс протекает медленно и постепенно. Этот вид гастрита имеет особенность к атрофии важных желёз желудка. Их начинают замещать обычные клетки. Это приводит к выработке слизи вместо желудочного сока. Результатом гастрита считается неспособность употреблять обычные продукты питания.

Вещества из потребляемой пищи, желудок не способен всасывать. Это оказывает негативное влияние на все органы. Поэтому гастрит в любом виде и проявлении необходимо лечить. Врач назначает комплексную терапию, состоящую из медикаментозных средств, физиотерапии и лечебной диеты.

Распознать атрофический гастрит помогут сопутствующие симптомы. Человек ощущает ноющую боль в животе после приёма пищи. Больного преследует неприятный запах изо рта и отрыжка. Частая тошнота после еды и вздутие, считается распространённым признаком. Диетическое питание при атрофическом гастрите помогает избавиться от неприятных симптомов заболевания.

Методика правильного рациона при воспалении желудка заключается в противопоказании тяжёлых блюд. В меню разрешается добавлять только легкоусвояемые полезные продукты, которые снимают нагрузку с пищеварительного органа. Соблюдать диетическое меню необходимо каждый день.

Правильный рацион при атрофическом гастрите имеет определённые цели:

устранение сниженной или увеличенной кислотности желудочного сока;
снижение нагрузки на воспалённую слизистую оболочку желудка;
улучшение пищеварения;
устранение симптомов заболевания;
стимулирование выработки ферментов.

Лечебной диетой не следует пренебрегать. Это приводит к осложнениям и прогрессированию симптомов. Если не принимать во внимание комплексное лечение, то гастрит постепенно переходит в язву двенадцатипёрстной кишки.

Правила лечебной диеты

Назначение правильного питания при атрофическом гастрите у каждого человека может быть разным. В зависимости от индивидуальных особенностей протекания болезни, лечащий врач корректирует рацион. При этом больному назначаются рекомендации по правильному ведению диеты.

Существуют следующие указания:

употреблять блюда и пищу дробно;
исключать холодные и горячие продукты;
употребление грубой клетчатки запрещается;
готовить пищу можно только при 50°, и не превышать этот температурный режим;
употреблять продукты в отварном, пропаренном и тушёном виде;
ингредиенты следует измельчать.

В течение суток больному рекомендуется употреблять пищу 6 раз. Каждый приём блюд ограничивается небольшими порциями. Продукты с разным температурным режимом повреждают слизистую оболочку желудка. Во время приготовления блюд компоненты разрешается жарить. При обработке продуктов не должна образовываться корочка.

В рационе на каждый день при атрофическом гастрите должны присутствовать белковые продукты. Их берут в количества 100 г, но не менее 60 г из общего объёма — растительного происхождения. Суточная норма животных жиров при диете не должна превышать 100 г. Необходимо следить за потреблением углеводов. Этого компонента необходимо употреблять не более 400 г. Если в блюда добавляют соль, то нельзя превышать суточную норму в 15 г (полторы ч. ложки).

Диетическое питание подразумевает сбалансированное поступление пищи. Химический состав компонентов в сутки предоставляет витамины. Это позволяет поддерживать полноценную работу организма.

Питание при атрофическом гастрите

Больным с воспалением желудка необходимо отказаться от спиртосодержащих напитков. Алкоголь наоборот будет раздражать слизистую, и воспаление станет прогрессировать. В лечебную диету не входят однообразные продукты. Питание должно быть сбалансированным с применением фруктов, овощей, круп, рыбы и мяса.

Питание могут разделить в зависимости от протекания заболевания. В медицине выделяют:

В зависимости от концентрации желудочного сока назначают определённые продукты.

Особенности рациона при хронической форме

Когда у человека диагностируют атрофический гастрит в хронической форме, то обращают внимание на ткани желудка. Слизистая оболочка подвергается патологическим изменениям. Происходит истончение стенок, и выделяется небольшое количество желудочного сока. Лечащий врач при таком диагнозе назначает щадящую диету. Целью этого питания заключается в стимуляции восстановительных процессов повреждённых клеток.

Диета при хроническом атрофическом гастрите занимает важное место. Когда происходит обострение заболевания, то это зависит от употребляемой пищи. Процесс возникает при несоблюдении правильного питания. Тогда и медикаментозная терапия не способна справиться с болезнью.

Что можно есть при очаговой форме атрофического гастрита?

Если у пациента обнаружили очаговый гастрит, то происходит поражение участков желудка. Врач по показателям состояния слизистой назначит лечебную диету. Для предотвращения воспалительного процесса необходимо стимулировать выработку желудочного сока.

Чтобы диета приносила положительный эффект, перед приёмом пищи выпивают стакан минеральной воды. Для лечения очагового атрофического воспаления желудка потребуется каждый день употреблять овощные супы, диетическое мясо и рыбу. Эти блюда заменяет каша из разрешённых круп. В некоторых случаях останавливают свой выбор на овощах.

При таком заболевании рекомендуется пить ромашковый чай.

Болезнь в этой форме способна иметь повышенную кислотность соляной кислоты. Тогда назначают продукты, которые снижают выделяемый секрет. Овощи готовят в виде пюре. Употребляют макароны из мягких сортов пшеницы. Врачи разрешают, есть только бананы, яблоки красного цвета и груши.

Особенности диеты при атрофическом гастрите с пониженной кислотностью

Если заболевание диагностировано со сниженной секрецией, то рекомендуется принимать свежие соки из овощей. Напиток необходимо выпивать за 30 минут до приёма пищи. Это поможет настроить желудок на поступление еды. Подробнее о питании при пониженной кислотности читайте здесь.

Больному необходимо долго пережёвывать блюда. Большие кусочки пищи будут долго перевариваться из-за низкой кислотности желудочного сока.

Каждый день при заболевании потребуется включать в рацион каши, омлет, приготовленный на пару. Рекомендуется употреблять диетические виды мяса и рыбы. Овощи предварительно запекают или отваривают. Напитки подойдут приготовленные из ягод или фруктов.

Что можно употреблять при повышенной кислотности

В диету при атрофическом гастрите с повышенной кислотностью включают супы, которые снижают выработку желудочного сока. Это же правило действует на каши. Врачи рекомендуют исключать из рациона:

лук;
чеснок;
цитрусовые фрукты;
виноград;
сдобу;
ржаной свежий хлеб;
жирные кисломолочные продукты.

Перечисленные компоненты способствуют увеличению выработки желудочного сока. Больному следует внимательно отнестись к этим продуктам.

Из чего состоит рацион при антральной форме заболевания

Когда возникает острый гастрит, то назначают диету, которая способствует уменьшению раздражения слизистой. Можно употреблять супы-пюре. Блюда подаются в полужидком виде и тщательно измельчённые. Из мяса и рыбы разрешается делать суфле.

После устранения сильного болевого синдрома назначают разнообразное меню. Следует знать, что под запретом будут находиться мясные бульоны, огурцы, помидоры и чёрный чай.

Меню при атрофическом гастрите на неделю

Диетическое питание при воспалении желудка тщательно составляется если не гастроэнтерологом, то больным. Для этого берут за основу уже готовый вариант меню. В ином случае в составленный рацион не вносят свои правки. Меню планируют на неделю, и пользуются им на протяжении всего лечения.

Общим вариантом правильного питания считается употребление в понедельник на завтрак омлета на пару с 1 куском хлеба из отрубей. Из напитков пьют ягодный или фруктовый компот. В полдник съедают овощной салат. Для этого подойдут огурцы и помидоры. В полдень употребляют рыбу на пару или отварную крупу. Вечером рекомендуется съесть обезжиренный творог, и выпить чай.
Утренний стол во вторник состоит из салата с фруктами. Это блюдо запивают соком из моркови (в зависимости от формы и кислотности гастрита). Ланч обходится отварной или запечённой диетической рыбой. В обед приготавливают картофельное пюре с курятиной. На ужин в этот день следует употреблять овощи.
Утро среды начинается с завтрака из яичницы, приготовленной на пару с овощами. Запивают блюдо некрепким чаем. Перекус делают из фруктов. Обед состоит из тыквенного супа-пюре. В блюдо добавляют отварную говядину. На ужин рекомендуется употребить обезжиренный творог с фруктами. Их можно есть вместе и раздельно.
В четверг на завтрак подают овсяную кашу. Из напитков выпивают стакан компота из ягод. Это можно заменить киселём. На ланч приготавливают запечённые фрукты. Обед должен состоять из овощного супа или макарон. В качестве дополнительного блюда выступают тефтели. Вечером рекомендуется съесть отварную рыбу с овощами.
В пятничное утро приготавливают салат из помидоров и огурцов. В ином случае заменяют омлетом на пару. В качестве перекуса употребляют картофельное пюре. В этот день можно выпить кисломолочный нежирный продукт, подойдёт кефир. На обед готовят гречневую кашу с котлетами на пару. Вечерняя трапеза состоит из домашнего йогурта и бананов.
На завтрак в субботу употребляют отварную рыбу. Из напитков выпивают некрепкий зелёный чай или шиповник. Во время ланча делают овощной салат. В обеденное время употребляют суп из разрешённых корнеплодов. Это блюдо заменяют овощным рагу. Ужин состоит из обезжиренного творога.
В воскресенье на завтрак готовят салат из бананов и яблок. Перекус состоит из отварной курятины. Обедают блюдом из риса с рыбой. Запивают пищу некрепким чаем. Ужинают в воскресный вечер картофельным пюре с тефтелями.

Диетическое меню необходимо соблюдать. В него можно вносить корректировки. Это зависит от гастропатии и вида атрофического гастрита. Если лечение проходит неправильно или не соблюдаются рекомендации, то возникают осложнения. К ним можно отнести эрозивный гастрит и язву желудка. В этом случае диета будет отличаться. Обострение гастрита происходит у женщин во время беременности. К этому фактору необходимо отнестись серьёзно.

Правильное питание применяют и в профилактике заболевания. Рецепты и разрешённые продукты, необходимо подстраивать в суточную норму химического состава.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

gastrot.ru

Очаговый гастрит – виды, симптомы, лечение и диета

Современный образ жизни, который часто вынуждает людей нарушать режим питания, приводит к появлению различных проблем в работе пищеварительной системы. Одним из распространенных заболеваний является очаговый гастрит, для которого характерно возникновение участков воспалительного процесса на слизистой оболочке желудка. Такие очаги могут обладать различной формой и размером.

Описание болезни

Очаговый гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка, для которого характерно появление очагов на поверхности органа. Данное заболевание встречается довольно часто, причем его выявляют у людей любого возраста. Для патологии желудка характерно возникновение болевых ощущений в эпигастрии, изжоги, тошноты и рвоты. Количество очагов может быть разным.

В зависимости от локализации поражения, тяжести патологического процесса и особенностей течения данный гастрит делят на несколько разновидностей. Так, катаральную форму недуга легко можно вылечить, тогда как атрофический гастрит может трансформироваться в рак при отсутствии адекватной терапии.

Классификация

Под очаговым гастритом понимают локальный характер заболевания. Однако для составления схемы терапии нужно понимать продолжительность воспалительного процесса, его степень и особенности течения.

В зависимости от перечисленных характеристик существуют следующие виды недуга:

Хронический гастрит. Помимо традиционных факторов, к его развитию приводит отсутствие адекватного лечения острой формы недуга. Данная патология может сопровождаться различными проявлениями, многие из которых напоминают клиническую картину рака. Потому так важно своевременно диагностировать патологию и подобрать лечение.
Очаговый атрофический гастрит. Начальным этапом данного заболевания считается субатрофическое поражение желудка. При этом недуге развивается некроз некоторых клеток органа, возникают участки, на которых обыкновенные клетки замещаются соединительной и прочими разновидностями тканей – этот процесс называют атрофией слизистой оболочки.

Очаговый атрофический гастрит считается наиболее опасной формой болезни. Он имеет бессимптомное течение, но без врачебной помощи способен трансформироваться в рак.

Очаговый поверхностный гастрит. Под данным термином понимают начальную стадию болезни, при которой воспалительный процесс еще не поразил глубокие слои слизистой оболочки. Очаговый поверхностный гастрит зачастую является особенной формой антрального поражения.

Причины возникновения

К появлению такого гастрита могут приводить различные факторы. Наиболее обширную категорию составляют внешние причины. Однако обычно к очаговому типу воспалительного процесса приводит сразу несколько факторов:

Поражение слизистой оболочки бактерией хеликобактер пилори. Этот микроорганизм способен вызвать такие серьезные патологии, как атрофический и антральный гастрит, который сопровождается очаговым поражением.
Нарушение режима питания. К проблемам с желудком приводит чрезмерное потребление жирных и соленых продуктов, нарушение режима приема пищи, переедание. Эти привычки приводят к развитию эрозивного, катарального, поверхностного гастрита.
Употребление большого количества алкоголя. Эта причина чаще всего провоцирует поражение слизистой оболочки. Вначале развивается эрозивный или хронический гастрит. На поздних стадиях человек может столкнуться с субатрофическим или атрофическим поражением.
Продолжительное применение лекарственных средств. К ним относят обезболивающие препараты, противовоспалительные лекарства и т.д.

К внешним причинам возникновения недуга относят наследственную предрасположенность, нарушение обмена веществ, наличие дуоденального рефлюкса, аутоиммунные патологии и т. д.

Симптомы

Проявления гастрита отличаются в зависимости от формы болезни. Однако в любом случае присутствуют диспепсические симптомы. К ним относят следующее:

болевой синдром, который локализуется в эпигастрии и появляется сразу после приема пищи или спустя 30 минут;
тяжесть в желудке;
кислая отрыжка;
запор или диарея;
изжога – в центральной части груди в направлении пищевода;
плохой запах изо рта;
ощущение неприятного привкуса в ротовой полости.

Диагностика

Чтобы поставить диагноз, проводятся такие исследования:

Совет от заведующего гастроэнтерологическим отделением!

Байшев В.М.:”Я могу порекомендовать лишь одно средство для быстрого лечения язвы и гастрита, которое теперь рекомендуется и Минздравом…” Читать далее »

Общий анализ крови – позволяет определить падение гемоглобина. Этот симптом часто появляется при повреждении дна органа и развитии аутоиммунного поражения его обкладочных клеток.
Дыхательный тест – помогает обнаружить высокий уровень аммиака и свидетельствует о наличии бактерии хеликобактер пилори в организме.
Анализ копрограммы кала – позволяет отличить поражение желудка от заболеваний поджелудочной железы.
Анализ крови посредством ИФА – дает возможность точно обнаружить бактерию хеликобактер пилори.
Фиброгастродуоденоскопия – позволяет визуализировать состояние слизистой органа, точно диагностировать патологию и сделать достоверный прогноз.

Лечение

Чтобы терапия была максимально результативной, нужно принимать во внимание причины, которые привели к развитию болезни. Острая форма недуга обычно требует госпитализации. При рецидиве хронического гастрита возможно амбулаторное лечение терапевтом или гастроэнтерологом.

Чтобы добиться ощутимых результатов, лечение должно включать такие составляющие:

Очень важно соблюдать диету и правильно питаться. Нужно отказаться от пищи, которая содержит вредные компоненты. Слишком горячие или холодные продукты тоже должны быть под запретом.
При выявлении бактерии хеликобактер пилори врач назначает антибактериальные препараты для борьбы с патогенной микрофлорой.
При высокой кислотности применяют антисекреторные средства, которые входят в категорию ингибиторов протонной помпы. Также могут использоваться блокаторы гистамина.
Если поджелудочная железа вырабатывает недостаточное количество ферментов, используют ферментные средства.
Чтобы снизить выраженность проявлений недуга и ускорить процесс опорожнения желудка, показано применение прокинетиков.
Для снижения кислотности и купирования симптомов изжоги применяют антациды.

Из народных средств активно используют различные травы. Для этой цели подойдут отвары лекарственных растений. Также отличным средством является свежевыжатый сок подорожника. Его следует пить по 1 большой ложке за 30 минут до еды. Благодаря этому средству удается быстро купировать воспалительный процесс. Этот сок способствует регенерации поврежденной слизистой оболочки.

Еще одним отличным средством является слизистый отвар, приготовленный из семян льна или овса. Данный продукт прекрасно помогает при высокой кислотности. Аналогичное действие имеют сырые перепелиные яйца. Их можно использовать каждый день.

Чтобы восстановить целостность слизистой желудка и справиться с ее повреждением, применяют облепиховое масло. Вне обострения допускается использовать овощные соки. Их можно готовить из картофеля или капусты. Они помогают восстанавливать функционирование желудка, предотвращают рецидивы и купируют воспаления.

Диета и питание

Эффективное лечение гастрита невозможно без специальной диеты. Именно еда считается основным раздражающим фактором и негативно влияет на состояние слизистой желудка, приводя к появлению осложнений.

Людям с таким диагнозом категорически запрещено есть следующие категории продуктов:

грибы;
острые блюда, соления и маринады;
жареное и тушеное мясо;
свинину;
жирные сорта рыбы;
выпечка;
свежий хлеб;
виноград, а также напитки на его основе;
алкогольные напитки;
свежие фрукты;
кофе.

В рацион можно включить такие категории продуктов:

кисломолочные продукты;
нежирное мясо и рыбу в отварном виде;
каши – исключение составляет пшено и кукуруза;
сливочное масло;
вареные овощи;
оливковое масло;
вареные фрукты;
свежие ягоды;
зефир;
варенье.

В момент обострения гастрита следует питаться дробно. При этом основу меню составляют вареные или паровые продукты с минимумом соли. Размер порции не должен быть больше человеческого кулака. Именно такое количество обеспечивает правильное функционирование системы пищеварения.

При этом желательно есть все продукты в протертом виде. Кроме того, важно учитывать, что блюда должны быть свежеприготовленными. Жидкие блюда, включая напитки, нужно употреблять в первую очередь или переходить к ним через час после еды. Дело в том, что в процессе приема пищи желудочный сок вырабатывается с максимальной интенсивностью, что обеспечивает легкое переваривание пищи. Если же после еды выпить жидкость, смоются пищеварительные ферменты.

Опасность и осложнения

Если вовремя не приступить к лечению данного заболевания, есть риск развития воспалительных поражений кишечника. Также может появиться спаечный процесс или кровотечение из поврежденных участков. Кроме того, местный воспалительный процесс в желудке может приобрести злокачественный характер и трансформироваться в рак.

Очаговый гастрит – достаточно распространенное заболевание, которое сопровождается неприятными проявлениями и существенно снижает качество жизни человека. Если вовремя не приступить к терапии этого недуга, он может спровоцировать появление опасных последствий для здоровья. Чтобы этого не случилось, очень важно своевременно поставить точный диагноз и разработать адекватную схему терапии.

https://youtu.be/3ZkiLw1lC5I

zheludok24.ru

Диета при атрофическом гастрите желудка

Большинство слухов, связанных с атрофическим гастритом – это правда. При наличии заболевания слизистая оболочка желудка воспаляется, а процесс её обновления теряет функциональность. Пищеварение затрудняется, выработка секрета снижается, а желудочные железы замещаются тканью эпителия.

Диета при атрофическом гастрите желудка – это основополагающая часть выздоровления, поэтому следует придерживаться рекомендаций, направленных на питание. Это поможет эффективнее вылечить болезнь, повысить всасываемость лекарственных препаратов и устранить зашлакованность организма.

Симптомы проявления атрофического гастрита желудка

Поначалу невозможно выявить атрофический гастрит. Болезнь не вызывает видимых симптомов. Слизистая оболочка истончается по низу желудка, затем процесс переходит выше, затрагивая верхнюю и среднюю часть органа. После атрофии становятся заметны первые признаки болезни, которые подразделяют на 2 синдрома, имеющие свои симптомы.

Анемический синдром

Подразумевает понижение гемоглобина в общем анализе крови. Это приводит к уменьшению красных кровяных клеток, ответственных за поступление кислорода к внутренним органам. Анемический синдром появляется при нехватке витаминов В12, В9, железа. Перечисленные элементы могут отсутствовать по причине низкой усвояемости или отсутствия в рационе. Признаки анемического синдрома:

слабость нарастающего характера, ощущение подавленности, сонливость;
бледность кожных покровов;
ощущение болей в области желудка, чувство жжения в ротовой полости;
высокая утомляемость, продолжительность сна более 9,5 часов;
отсутствие чувствительности в конечностях.

Диспепсический синдром

Возникает вследствие нарушений работы пищеварительного тракта. Имеет следующие симптомы:

Тяжесть в желудке, жжение под рёбрами;
Изжога после потребления кислых напитков или продуктов;
Снижение аппетита;
На языке появляется налёт белого оттенка, отпечатываются зубы;
Слюнотечение;
Постоянно присутствует неприятный запах изо рта;
Отрыжка;
Срыгивание, которое возникает после случайного попадания содержимого желудка в ротовую полость;
Рвота из слизи, желчи и кусочков непереваренной пищи, тошнота, при этом присутствует дискомфорт в животе;
Жидкий стул;
Изредка пациенты отмечают болевые ощущения, длительность которых достигает 3-6 часов. После питания боль усиливается, но после рвоты уменьшается.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Атрофический гастрит является провокатором онкологических заболеваний, связанных с функционированием желудочно-кишечного тракта. Установлена связь между болезнью и формированием рака у пациентов, страдающих атрофическим гастритом с юных лет.

Особенности питания при разновидностях атрофического гастрита

Если пришла пора заняться лечением, то одним из средств комплексной терапии станет диета. Атрофический гастрит вынуждает отказаться от пищи с изобилием вкусов и заменить её на более пресные блюда. Главным требованием для диеты является стимуляция и восстановление клеток слизистой оболочки желудка. Необходимо следить, чтобы в рационе не присутствовала еда, способная повредить стенки органа.

Если кислотность в желудке повышена, то рекомендуется употреблять продукты, которые смогут понизить выработку секрета (льняная каша, нежирный суп, овощные пюре, груши, бананы). При понижении кислотности придётся включить в ежедневное меню пищу и напитки, повышающие секрет (натуральные соки, вода без газа).

Диета №2 при атрофическом и гиперпластическом гастрите желудка

Диета имеет другое название – «Лечебный стол №2». В основу питания заложено поступление в организм всех необходимых веществ в определённом количестве. В течение короткого времени пищеварительная система приходит в норму, но иногда диета назначается на всю жизнь.

Пищу можно готовить несколькими способами:

отваривать;
готовить на пару;
тушить;
варить;
запекать – реже, но можно.

Нужно следить, чтобы блюдо поддавалось термообработке как можно меньше времени. Чем мельче еда, тем легче её переваривать, поэтому важно перетирать все продукты, применяемые в пищу. Следует отказаться от жирной, острой, кислой, солёной, копчёной, жареной, горячей или холодной пищи.

Количество консервантов и искусственных красителей придётся сократить по максимуму, поскольку они провоцируют гастрит. Порция еды должна быть маленькой – не более 250 гр. за один приём еды. Идеальным вариантом станет поедание пищи через каждые 2-2,5 часа.

Диета при гиперпластическом гастрите подразумевает снижение уровня углеводов до 200 гр. в сутки, а количество жира и белков может доходить до 100 гр. Килокалории считаются только в чистом виде, то есть до момента приготовления. Температура потребляемой пищи не должна превышать 50 ºС, но совсем холодную пищу есть нельзя. За день должно быть не менее 6-ти приёмов еды без избытка соли или иных специй.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Гастрит гиперпластический является наиболее опасным видом из известных. Если не начать лечение вовремя, то в слизистой оболочке желудка появятся метастазы.

Лечебная диета при хроническом гастрите антрального отдела желудка

Существуют категории продуктов, необходимых для соблюдения диета при антральном атрофическом гастрите :

Пробиотики — снижают воспаление в желудке, способствуют поддержанию кислотно-щелочного баланса;
Имбирь — подавляет рост вредных бактерий. Можно употреблять его в пищу или добавлять в чай. Аналогичными свойствами, за исключением добавки к чаю, обладает чеснок. В сутки можно кушать не более ¼ ст.л.;
Клетчатка — содержит большое количество пищевых волокон, которые благотворно влияют на пищеварение. Клетчатка быстро усваивается. Семя льна, овсяная, гречневая, рисовая, бобовые каши могут похвалиться высоким содержанием пищевых волокон.
Жиры и белки — речь идёт о полезных продуктах, поскольку они способны восстановить разрушенные стенки желудка. Животный белок можно получать вместе с куриными яйцами, красной рыбой, мясом птицы (курица или индейка). Оливковое масло или авокадо являются полезными растительными источниками жиров.

Очаговый атрофический гастрит и колит — принципы диеты

При лечении очагового атрофического колита диета является главным средством. Слизистая оболочка желудка поражается частично, при этом захватывая кишечник. Пепсин и соляная кислота начинают вырабатываться в малых дозах, что приводит к постепенному ухудшению состояния желудка. На стенках появляются бляшки воспалительного характера. Очаговый атрофический гастрит подразумевает диету следующего плана:

6-разовое питание;
Приготовление должно осуществляться по всем правилам – блюда готовятся без добавления жира. Солить пищу нужно по минимуму. Из видов термообработки можно применять варение, тушение, запекание, пар;
Вся пища должна быть тщательно перемолота или измельчена;
Из рациона устраняются продукты, влияющие на газообразование в кишечнике;
Температура пищи должна быть 45-55 градусов;
Следует ежедневно выпивать 2 л. чистой воды. Остальные жидкости не идут в расчёт.

Атрофический гастрит с пониженной кислотностью

При лечении атрофического гастрита с пониженной кислотностью назначают комплексную терапию, созданную на лекарствах и диете. Задачей питания становится стимуляция желудка для выработки сока.

Рассмотрим основы диеты:

Все жёсткие волокна исключаются из рациона – пища может быть только отварная, перетёртая в кашицу;
Еда должна быть комнатной температуры;
Спиртное и кондитерские изделия употреблять нельзя, даже в маленьких количествах;
Кофе и газированные напитки должны потребляться редко – до 2-х раз за месяц. Хорошим аналогом станут кисель, какао, негазированная вода.

При атрофическом гастрите с пониженной кислотностью такого типа питания нужно придерживаться на протяжении всей жизни – это поможет восстановить желудок и воспрепятствовать возможным осложнениям.

Атрофический гастрит с повышенной кислотностью

Возникает вследствие неправильного питания, поэтому следует придерживаться диеты, способной снизить кислотность. Жареная пища неприемлема. Ни в коем случае нельзя кушать:

Говядину, свинину;
Птицу;
Любые грибы.

Необходимо сделать упор на молочную продукцию, овощи и фрукты можно кушать свежими, вареными или запечёнными.

Запрещённые продукты питание при гастрите

Продукты запрещённые при гастрите

Список разрешённых и запрещённых продуктов

Можно	Нельзя
Растительное или сливочное масло	Консервация, соленья, маринады
Фруктовые соки, желательно домашние	Алкоголь, газированная вода, кофе
Все овощи, кроме запрещённых	Рыбные и мясные бульоны
Несвежая выпечка	Выпечка из сдобного и слоёного теста
Каши, лучше переваренные	Виноград
Кисломолочная продукция	Жирное мясо или рыба
Омлет	Сало, жиры животного происхождения
Сушёный хлеб	Свежие хлебобулочные изделия
Супы на овощном или нежирном курином бульоне	Копчёные и острые блюда
Хорошо отваренные макароны	Яйца, приготовленные вкрутую
Нежирное молоко	Сырые овощи целиком – только протёртые
Красная нежирная рыба, мясо птицы – индейка, курица	Брюква, редька
Перетёртые ягоды	Болгарский перец
Отвары – шиповник, чабрец, зверобой	Бобовые

Меню на неделю

1 день	Разваренная овсяная каша, чай; Яблоко с творогом, запечённое; Отварная грудка, салат из картофеля и моркови, домашний компот; Рисовая каша с молоком; Запеканка с рисом; Снежок 250 мл.
2 день	Сырники, чай; Банан; Рыба хек на пару, варёная свекла с оливковым маслом, сок – обязательно разбавить простой водой; творог с добавлением мёда и сметаны; Кабачок в духовке; Кисель.
3 день	Вермишелевая запеканка под сыром, какао с нежирным молоком; Груша; Кремовый тыквенный суп; Котлеты рыбные на пару, компот; сухарики с вареньем, чай; картофель в духовке, салат (огурцы, помидоры, оливковое масло), отвар из мяты.
4 день	Разваренная гречневая каша, какао; Нежирная рыба на пару, сок с водой; Молочный тыквенный суп, чай; Рисовая запеканка под сыром; Салат из зеленых овощей, кефир.

На 5 день диеты повторяют меню 1 дня, на 6 — 2, а на 7 — 3. Меню 4 дня можно повторять лишь 3-4 раза в месяц. Гречневая водяная каша, кефир и большое количество зеленых овощей не должны встречаться слишком часто, но они необходимы организму и помогают разнообразить рацион.

Советы диетологов

При подозрении или чёткой уверенности в диагнозе «атрофический гастрит» необходимо придерживаться следующих правил:

Если возникло ощущение дискомфорта в желудке или близлежащих областях, то лучше записаться к врачу или вызвать его на дом. Зачастую атрофический гастрит не вызывает длительных болей, а на ранних стадиях вовсе незаметен.

Если боль усилилась, появилась рвота или диарея, то постоянно нужно пить воду комнатной температуры, пока не появится врач.
Перекус блюдами, находящимися в запрещенном списке продуктов невозможен – придерживайтесь дисциплины.
Нельзя кушать перед телевизором – это чревато перееданием.
Жевательные резинки только усилят неприятные ощущения в желудке, поэтому от них лучше воздержаться.

После каждого приёма пищи понадобится небольшой перерыв. Это поможет еде быстрее усвоиться. 15-ти минут будет достаточно, чтобы пища начала перевариваться без особых проблем. На протяжении первых 3-х недель будет трудно держаться, но со временем появится выдержка и любовь к нынешнему рациону. Не стоит отчаиваться, если возникают срывы. Чаще вспоминайте, для чего всё делается – это поможет быстрее привыкнуть к нововведениям.

lifestyleplus.ru

Диета при атрофическом гастрите

При атрофическом гастрите наблюдается воспаление слизистой желудка, при этом отмирают секреторные клетки желудка, участвующие в выработке соляной кислоты. Следует придерживаться диеты, которая облегчает работу органа, способствуя лучшему усвоению пищи. Кроме того, уменьшаются болевые ощущения, а пищевая масса быстрее проходит по ЖКТ. Диетическое питание подразумевает употребление измельченной еды, а чай, соки или компоты пьют только между приемами пищи.

Диета при атрофическом гастрите

При этом заболевании предусмотрен лечебный стол №2.

Принципы диеты при атрофическом гастрите:

ингредиенты отваривают, готовят на пару, тушат, запекают без масла;
специи используются в незначительном количестве;
рацион должен содержать продукты, богатые витамином C;
разрешено есть вчерашние хлебобулочные изделия, под запретом свежий хлеб;
каши готовят на воде, а масло и молоко вливают по мере приготовления;
для варки супов используются овощной отвар и некрепкий мясной бульон;
жидкость пьют между приемами пищи.

Все продукты сильно измельчают, чтобы пищеварительный тракт не испытывал дополнительную нагрузку. Кроме того, такая еда усиливает ферментативную функцию желудка. Питаться следует небольшими порциями, 5-6 раз в день. Диета предусматривает употребление свежих, полностью созревших фруктов.

Если кислотность желудка снижена, в слизистых тканях органа наблюдаются атрофические процессы. Кислота начинает вырабатываться меньше, в результате еда начинает хуже перевариваться. Диета при атрофическом гастрите с пониженной кислотностью предусматривает употребление продуктов, усиливающих выделение сока желудка. К таким продуктам относят рыбу, мясо нежирных сортов, блюда из овощей и фруктов, свежевыжатые соки.

Нельзя принимать пищу, из-за которой в ЖКТ начинается брожение: цельное молоко, свежую выпечку и др. Еду нужно употреблять небольшими порциями, чтобы она хорошо усвоилась.

Кислотность в желудке повышается из-за того, что человек неправильно питается. Из рациона обязательно исключают продукты, провоцирующие выработку кислоты:

редьку;
грибы;
жареные блюда;
жирные сорта мяса;
горчицу;
чеснок, лук;
кофе.

Во время диеты при атрофическом гастрите с повышенной кислотностью пьют обезжиренное молоко. Вместо фруктов в сыром виде разрешены пропаренные или вареные. Для приготовления каш используют овсяную и манную крупу, рис.

При обострении

Если обострился гастрит, больной должен сутки ничего не есть. После этого ему назначают лечебный стол №1, который предусматривает:

приготовление протертой пищи на протяжении первой недели;
употребление в дальнейшем измельченных овощей и круп;
исключение из меню овощей, зелени, сырых фруктов, продуктов, которые долго перевариваются.

Благодаря этому на желудок оказывается щадящее воздействие, т.к. продукты едят измельченные. Первые блюда готовят из овощных отваров, добавляя молотые крупы.

В период ремиссии

Питание при атрофическом гастрите желудка во время ремиссии предусматривает употребление супов, сваренных на мясных или рыбных бульонах. Во время их готовки не предусмотрена обжарка, вместо которой используют смесь из яиц и молока. Когда блюдо готово, в него кладут небольшое количество растительного масла или сливок.

Мясо используют нежирных сортов, без фасций и сухожилий. Перед тем как приготовить курицу, с нее обязательно снимают кожу. В рацион рекомендуется включать субпродукты — язык или печень. В состав морепродуктов и рыбы входят белки, фосфор, йод, кальций, поэтому ими обязательно дополняют рацион.

Хлеб желательно не употреблять или есть его в ограниченном количестве. Он должен быть обязательно подсушенным или черствым, т.к. свежий может вызвать брожение. Можно съедать галеты, подсушенные бисквиты, выпечку из пресного теста. Разрешено есть макароны, но только не используя при этом острые приправы.

Крупы являются источниками углеводов, которые медленно усваиваются. После их употребления надолго остается чувство насыщения. Крупы после варки обязательно измельчают. Для приготовления каш используют молоко или воду.

Во время диеты готовят салаты из различных овощей, заправляемые подсолнечным маслом. Можно употреблять кабачки, тыкву, цветную капусту, горошек, картофель.

Пользу приносят творог и молоко. Потребление сыров ограничивают, неострые сорта употребляют 1 раз в неделю, для этого натирая их. Из яиц готовят паровые омлеты или варят всмятку.

При ремиссии патологии разрешены:

говяжья ветчина;
паштет из печени;
вареная колбаса.

Рацион должен содержать различные ягоды и фрукты: малину, клубнику, бананы, яблоки, груши, абрикосы, которые употребляют спелыми.

Пить при воспалении слизистой желудка рекомендуется:

свежеприготовленные соки;
чай на травах;
компот;
кисели.

Большую пользу организму приносят отвары шиповника.

Как правильно готовить диетические блюда

Во время диеты продукты варят или готовят на пару, после чего измельчают. Меню можно разнообразить запеченными блюдами. Больному готовят паровые котлеты, биточки или куриное, говяжье, рыбное суфле. Чтобы приготовить заливное, используют овощные отвары. С рыбы обязательно удаляют кожу. Для бефстроганова используют мясо, которое заранее отваривают.

Овощи измельчают до тех пор, пока не получится пюре, исключение — сладкие сорта томатов. Другие правила приготовления блюд:

кабачки и тыкву варят, но не протирают;
пудинги из манной крупы готовят на пару;
из творога готовят пудинги, ленивые вареники, запеканки.

Фрукты и ягоды съедают сырыми. Также они используются для приготовления компотов и киселей.

Запрещенные продукты

При больном желудке нельзя есть овощи, которые содержат грубую клетчатку и обладают горьким вкусом — брюкву, редиску, репу, бело- и краснокочанную капусту. Лук-шалот или репчатый лук не рекомендуется есть сырыми, а только после тепловой обработки. Запрещена зелень, содержащая кислоты в чрезмерном количестве (шпинат, щавель).

Фасоль и горох нередко вызывают в желудке брожение, поэтому они также под запретом. Грибы считают тяжелой пищей, но они не рекомендованы лишь во время обострения болезни, а в период ремиссии из них готовят бульоны, предназначенные для первых блюд.

Не рекомендуется употреблять мясо и рыбу жирных сортов. Запрещены консервированные и копченые продукты, т.к. они содержат много химических добавок и соли. Противопоказаны щи, окрошка, борщ. Во время приготовления супов нельзя использовать приправы.

При больном желудке запрещены продукты, раздражающие его слизистую оболочку. К ним относят:

маринады;
томатный соус;
сдобу, свежий хлеб;
маргарин;
кулинарный жир;
майонез;
острые приправы;
шоколад, мороженое;
кондитерские изделия.

Сметана тоже попадает под запрет.

Меню при атрофическом гастрите на каждый день

Продукты, которые входят в меню, должны быть насыщены микроэлементами, витаминами, жирами, углеводами, аминокислотами. В рацион при атрофии желудочной оболочки включают крупы, фрукты, овощи, мясо, молочные продукты, рыбу. Существует несколько вариантов меню на каждый день, которые применяют при больном желудке.

Завтрак

При гастрите на завтрак употребляют:

отварное яйцо, молочную рисовую кашу, зеленый чай;
бисквит, ленивые вареники со сметаной, черный чай;
омлет из 3 яиц, приготовленный на пару, чай с молоком;
вязкую гречневую кашу, цикорий с добавлением молока;
творог с медом, омлет, приготовленный на пару, кофе с молоком;
молочную манную кашу, яйцо, какао.

Ланч

На ланч при гастрите рекомендуется съедать:

галетное печенье, грушевый узвар;
бананы со взбитыми сливками;
запеченные груши;
тушеные яблоки в виде пюре;
сливовый сок, печеное яблоко;
сухарик, фруктовое желе;
отвар шиповника, персиковое пюре.

Обед

Варианты обедов при гастрите:

Овощной суп-пюре из брокколи, лука и моркови. Можно добавить небольшое количество сливок. Гречневая каша с куриными котлетами, которые готовят на пару, яблочный кисель.
Молочный суп с вермишелью, пюре из цветной капусты и кабачков, грушевый или яблочный компот.
Суп с фрикадельками из овсяной крупы, рыбные биточки, рисовая каша-размазня, яблочный кисель.
Овощной суп с рисом, вареная гречка, паровые куриные котлеты, настой шиповника.
Суп-пюре с брокколи и кабачками, паровые кнели из курицы. Компот из груш или яблок.
Вареная телятина, картофельный суп-пюре с укропом, морковно-тыквенное пюре с маслом, компот из яблок.
Суп-пюре с морковью, цветной капустой и куриными фрикадельками. Пюре из картофеля с рыбным суфле, ягодный кисель.

Полдник

На полдник употребляют:

сладкий творог, морковный сок;
печенье, кофе с молоком;
кисель, ватрушку с творогом;
галеты, персиковый сок;
чай с шиповником, бисквит;
ромашковый чай, запеченные груши;
печенье, кисель из толокняной муки.

Ужин

На ужин при больном желудке разрешены:

пюре из картофеля, вареная рыба с молочным соусом, чай с молоком;
манная запеканка с молоком;
тыквенное пюре, тефтели на пару, зеленый чай;
кабачковое пюре, вареная курица, яблочный компот;
тушеная рыба с луком и морковью, рисовая каша, чай с шиповником;
запеченный судак, заправленный сметанным соусом, пюре из цветной капусты, чай;
морковно-творожная запеканка, цикорий с молоком.

Перед тем как лечь спать, нужно выпивать стакан теплого молока, в который добавляют 1 ч. л. меда. В обед и на ужин разрешен кусок хлеба.

Ограничения по видам гастрита

При очаговом гастрите, который характеризуется образованием отдельных пораженных участков, назначают диетический стол №1 и 2. Продолжительность диеты длится 2-3 недели. Пользу приносит минеральная вода «Ессентуки» и «Нарзан» №4 или 17. Запрещены жирные крепкие бульоны, маринады, копчености, консервы, блюда в жареном виде, крепкий чай.

При диффузном гастрите слизистая желудка изменена не сильно. Больным рекомендован лечебный стол №2. Разрешены супы-пюре, каши на воде, молочные продукты с низкой жирностью, вареная рыба, телятина, мясо курицы. Запрещены сырые овощи, различные маринады, цитрусовые, острые блюда, жареная пища, крепкий чай, кофе.

Антральный гастрит характеризуется тем, что поражается нижний отдел желудка. Предусмотрен лечебный стол №1, при котором из меню исключают продукты, усиливающие секреторную активность органа: кислые ягоды, фрукты, жирные сорта мяса, кислые и острые специи, консервы, маринады, алкоголь.

Кисты и полипы на слизистой возникают при гиперпластическом виде атрофического гастрита. На начальной стадии заболевания предусмотрена общая диета, из меню которой исключают продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка: жирные сорта мяса, кефир, кислый сыр, грибы, консервы, щавель, лук, огурцы.