Диета при язве желудка и гастрите: Правила питания при гастрите и язве желудка

Содержание

Правила питания при гастрите и язве желудка

14 марта 2019

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит возникают по причине неправильного питания. Человек, который заполучил заболевание желудочно-кишечного тракта, обрекает себя на строжайшую диету. В противном случае он будет страдать от приступов боли и массы неприятных ощущений.

Какие продукты показаны язвенникам

Люди, страдающие заболеваниями ЖКТ, должны с осторожностью относиться не только к выбору продуктов питания, но и следить за их качеством и сроком годности. Так они обезопасят себя от нежелательных последствий.
Разработанная диетологам специально для пациентов с поражением желудка диета №1 включает низкокалорийные продукты, которые легко перевариваются и усваиваются организмом. В их число входят овощи и фрукты.

Первые едят как в свежем, протёртом виде, так и в супах и гарнирах. Особенно полезны жидкие блюда на любом овощном отваре. Их готовят из цветной капусты или брокколи, моркови, свёклы, репы и др. с добавлением зелени. Не стоит злоупотреблять картофелем, в котором много крахмала, ограничить в рационе продукты богатые клетчаткой, такие как белокочанная капуста, бобовые, кукуруза. Осторожно стоит употреблять чеснок и горький перец. Они вызывают острое раздражение желудка.

В качестве десертов лучше использовать яблоки, груши кисло-сладких сортов и ягоды по сезону. Содержащие много полезных компонентов бананы могут быть тяжеловаты для воспалённого желудка, поэтому злоупотреблять ими не стоит.

Людям, страдающим язвой и гастритом, показаны каши, сваренные из разных круп на воде. Овсянка, пшеничная, ячневая, пшёнка и др. не должны быть густыми и сладкими. Жидкая по консистенции с небольшим добавлением сливочного масла овсяная каша полезна для желудка больше всего.

Из белковых продуктов предпочтение стоит отдать нежирной телятине, любому белому мясу (курица, утка, кролик и др.). Полезно употреблять постную речную рыбу.

При гастрите особую роль играет кислотность желудка. Если она повышена, требуется соблюдать диету при повышенной кислотности желудка. При пониженной кислотности рекомендуется есть нежирные молочно-кислые продукты, квашеную капусту.
Из напитков самым приемлемыми являются кисели, желе, приготовленные на основе плодово-ягодных соков и отваров. Очень полезны травяные сборы при гастрите, а также отвар шиповника.

Правила питания при гастрите и язве

В питании людей, страдающих проблемами желудка, важно следовать нескольким правилам употребления и приготовления пищи.

  1. есть больше жидкой и меньше твёрдой пищи;
  2. овощи и фрукты протирать через сито или измельчать в пюре в блендере;
  3. избегать острого, жирного, жареного, копчёного, но употреблять варёное, печёное и приготовленное на пару;
  4. не нагружать желудок высококалорийной сладкой выпечкой и сложными десертами;
  5. контролировать суточный рацион: его норма – 2800-3000 ккал;
  6. употреблять не горячую и не холодную пищу, а тёплую, на уровне чуть выше комнатной температуры;
  7. питаться равномерно 5-6 раз в день;
  8. принимать травяные отвары и настои, благоприятно влияющие на состояние желудка;
  9. полностью отказаться от алкоголя.

Правильное питание и выбор продуктов при язве и гастрите – важная составляющая хорошего самочувствия.

Питание при гастрите и язве желудка должно быть полноценным и регулярным, обеспечивающим организм больного человека важными элементами и витаминами. Питание должно быть дробным, примерно каждые 2,5 часа и небольшими порциями. Также желательно отказаться от жареного и копченого. И если человек получает адекватную медикаментозную терапию, то ограничений в питании нет почти никаких.

На консультации врач может порекомендовать какие-то ограничения, но, как правило, они незначительны. При отсутствии медикаментозного лечения вопрос по питанию решается индивидуально.

Диета при гастрите и язве желудка: рекомендации

Диета при гастрите и язве желудка: рекомендации

By: Администратор | Tags: | Comments: 0 | 26 апреля, 2021

В современном мире, где бешеный ритм жизни, нередко приходится перекусывать на бегу, а то и вовсе пропускать приемы пищи, дабы куда-то успеть. Из-за этого часто возникают такие заболевания как гастрит или язва желудка. Как избежать таких последствий и нормализовать внутреннюю микрофлору своего организма?

«Жесткая диета №1» как первый шаг к здоровью.

Именно для тех, кому, к сожалению, пришлось столкнуться с проблемами желудка, разработана специальная диета, которая содержит вкусные, полезные и питательные блюда, несмотря на свое противоречивое название. Ее назначают при язве желудка и при реабилитации после лечения острого гастрита. Но даже если таких глобальных проблем не возникло, такая диета наоборот поможет пищеварению и станет основой здорового питания во избежание дальнейших заболеваний.

Рекомендации специалистов:

  • Основное правило, которого стоит придерживаться в этой диете, основано на том, что все блюда необходимо варить или готовить на пару.
  • Далее следует убрать из рациона предельно холодные и горячие блюда, которые своей температурой разрушают хрупкие стенки желудка, еда должна быть теплой.
  • Также стоит ограничить потребление соли, ведь ее употребление свыше 5 г в день ведет к риску размножения бактерий, способных вызвать рак желудка.
  • Так называемое дробное питание при такой диете предполагает 5-6 разовый прием пищи в небольших количествах, суммарно составляющих 2800-3000 ккал. в день.
  • В рамках диеты неограниченное разнообразие полезных супов, которые можно приготовить на овощном бульоне, добавив вермишель или рис. В качестве заправки рекомендуется использовать сливки.
  • Вместо обычного хлеба лучше использовать либо подсушенный, либо сухари, которые можно добавлять непосредственно в готовый суп.
  • Говоря о мясе, стоит упомянуть нежирное и постное мясо, как курица или кролик, которые также нужно готовить на пару. То же касается и рыбы, но только два-три раза в неделю.

Не стоит забывать о том, что молоко оказывает целительное действие на желудок, обволакивая и защищая его, именно поэтому в такой диете необходимо потреблять молочные продукты.

Ограничения

Дабы не было слишком сильного влияния на желудок и его переутомления, должно отказаться от ржаного хлеба, слоеного теста, а также всего того, что и так негативно сказывается на желудке: консервы, соленые блюда, острые соусы и, особенно, маринады. К этому списку стоит добавить грибы, шпинат, огурцы, которые тяжело перевариваются, лук, напитки с газом, а также черный кофе.

Чтобы добиться результата, стоит придерживаться определенного режима и питаться правильно: на завтрак стоит съесть молочную рисовую кашу и чай с молоком, а через пару часов перекусить запеченным яблоком с небольшим количеством сахара. На обед приготовить овощной суп и мясо на пару, а в полдник перекусить сухарями, запивая их отваром из шиповника. На ужин подойдет овощное рагу, запечённая рыба и чай с молоком. Перед сном желательно выпить молоко, съесть яблоко или банан.

Никто не застрахован от риска развития каких-либо болезней. Но предотвратить их по силам каждому. Итак, придерживаясь определенных правил, можно сократить такой риск, свести его к минимуму и нормализовать режим питания.

Меню при язве и гастрите желудка с ГАСТРАРЕКС®

Диета «Стол №1» является частью системы диет, разработанной профессором Певзнером.1 Данная система применяется при лечении ряда заболеваний, а «первый стол» относят к разряду так называемых «щадящих». Эта диета не понаслышке знакома людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также хроническим гастритом.

Есть три разновидности этой диеты: 1, 1А и 1Б. В первые 7-10-14 дней лечения (в зависимости от заболевания и его тяжести) нужно следовать меню «Стола №1А».2 После этого переходят к более сбалансированной и калорийной диете 1Б (около 2-3 недель)3, а затем к основному «Столу №1» (от 2-3 месяцев до полугода)4.

Шпаргалка «Стола №1». Что можно есть?

1

Картофель

+

+

Морковь

+

+

Свекла

+

+

Кабачки

+

Капуста цветная

+

Тыква

+

Гречневая крупа (ядрица)

+

+

+

Манная крупа

+

+

+

Овсяные хлопья

+

+

+

Рис белый

+

+

+

Желе

+

+

+

Варенье

+

Зефир

+

Меренги

+

Пастила

+

Печенье Мария

+

Сахар

+

+

+

Мед

+

+

Соус молочный

+

+

Соус сметанный

+

+

Молоко

+

+

+

Сливки

+

+

+

Творог

+

+

+

Кефир

+

Простокваша

+

Говядина вареная

+

+

+

Говяжья печень

+

Говяжий язык варёный

+

Телятина отварная

+

+

+

Кролик

+

+

+

Курица вареная

+

+

+

Индейка

+

+

+

Яйца куриные

+

+

+

Икра черная

+

Икра лососевая зернистая

+

Масло сливочное

+

+

+

Масло топленое

+

Вода минеральная

+

+

+

Чай черный с молоком и сахаром

+

+

+

Кофе с молоком и сахаром

+

Сок

+

+

+

Кисель

+

+

+

Шиповниковый сок

+

+

+

Абрикосы

+

Арбуз

+

Бананы

+

Дыня

+

Нектарины

+

Персики

+

Яблоки

+

Клубника

+

Малина

+


Во время диеты следует исключить следующие продукты:
• овощи бобовые
• брюква
• капуста
• капуста квашеная
• лук зеленый
• лук репчатый
• огурцы
• огурцы консервированные
• редька белая
• репа
• помидоры консервированные
• хрен
• шпинат
• щавель
• грибы
• кукурузная крупа
• перловая крупа
• пшенная крупа
• ячневая крупа
• конфеты
• мороженое
• торты
• горчица
• имбирь
• кетчуп
• майонез
• перец черный молотый
• перец чили
• свинина
• ветчина
• колбаса с/вяленая
• сардельки
• сосиски
• курица копченая
• утка
• гусь
• рыба вяленая
• рыба копченая
• рыбные консервы
• жир животный
• жир кулинарный
• квас хлебный

Более подробно про меню разрешённых и запрещённых продуктов можно уточнить у своего лечащего врача.

Конечно, соблюдение диеты требует большой выдержки. Но если придерживаться правил питания, то ваш организм ответит вам лёгкостью и хорошим самочувствием.

Соблюдая диету, не забывайте о кулинарных экспериментах и гастрономическом творчестве! Готовьте на здоровье вкусно и разнообразно, сочетая разрешённые продукты между собой. Кроме того, старайтесь делать блюда на пару, без соприкосновения с водой, так полезных веществ сохранится гораздо больше.

Предлагаем несколько рецептов, которые разнообразят ваше меню во время диеты.

Сырный крем-суп
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:
• Вода — 1 л
• Сыр плавленый — 400 гр
• Сливочное масло — 2 столовые ложки
• Морковь небольшая — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, базилик, белый перец по вкусу

Приготовление:
1. Морковь натираем на средней терке и тушимв сливочном масле..
2. Плавленый сыр режем небольшими кубиками. Ставим на плиту кастрюлю с водой, доводим до кипения, растворяем сыр, добавляем соль и базилик.
3. Если в доме есть морепродукты, их можно добавить к овощам.
Доводим до кипения, бросаем мелко нарубленный зубчик чеснока, закрываем крышкой и настаиваем несколько минут.

Суфле морковно-яблочное паровое
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:
• Морковь — 250 гр
• Яблоки — 280 гр
• Яйца — 40 гр
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Молоко 2,5% — 100 гр
• Крупа манная –50-60 гр
• Соль — 2 гр

Приготовление:
1. Морковь следует тщательно промыть щеточкой, удалить кожицу и нарезать одинаковыми по размеру кусочками. В сотейник налить молоко, добавить нарезанную морковь и тушить на небольшом огне до мягкого состояния.
2. Очищенные от кожицы и семян яблоки вместе с морковью измельчить блендером или перемолоть в мясорубке.
3. В получившуюся массу добавить манную крупу, растопленное масло и сырой желток. Хорошо перемешать.
4. Взбить сырой белок, добавить к остальным ингредиентам и ещё раз слегка перемешать.
Форму смазать сливочным маслом, выложить туда получившееся пюре и готовить на пару примерно минут 20. Для того чтобы приготовить суфле на пару, используем мультиварку, пароварку или паровую баню.
5. К столу подать с маслом.

Треска в пароварке с овощами
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:
• Треска — 500 гр
• Листья салата — 5 шт.
• Замороженные овощи — 500 гр
• Картофель — 200 гр
• Соль.

Приготовление:
1. Дно пароварки выстелить пищевой фольгой так, чтобы края свисали за бортики на 7–10 см.
2. Затем выложить листья салата, а лучше сделать овощную «подушку» из того, что есть в доме, — замороженные овощи, морковь или картофель кружочками, перец.
3. Дальше выложить кусочки трески, слегка присоленные.
4. Завернуть края фольги внутрь, но не плотно, и закрыть пароварку. Весь сок от рыбы и овощей останется.

Разделите своё питание на 5-6 приёмов в день, включая употребление молока или сливок перед сном — так пища легче усвоится и не будет механически повреждать слизистую.

Помощь в защите и регенерации слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки, улучшении секреторной функции и нормализации кислотности вам окажет ГАСТРАРЕКС®.

ГАСТРАРЕКС® усилит полезный эффект диеты «Стол №1», позволив быстрее и проще вернуться к привычному образу жизни и хорошему самочувствию.

Позаботились о своём желудке?
Живите в удовольствие!

общие ограничения и меню на каждый день

Гастрит и язва желудка – часто встречающиеся заболевания органов желудочно-кишечного тракта, связанные с вредными привычками и неправильным питанием. Причины обеих болезней почти одинаковы, чаще виновны либо хеликобактерии, либо погрешности в питании. Диета при гастрите и язве желудка примерно одинакова. Присутствуют также отличия, учитываемые при составлении индивидуального меню для пациента.

Справедливо возникает вопрос: возможны ли язва желудка и гастрит одновременно. Ответ положительный, поскольку это сочетание болезней ЖКТ возникает часто. Гастрит, переходя в хроническую форму, впоследствии приводит к язвенной болезни. Случается, у человека наблюдается язва желудка, и при определенных условиях (неожиданный стресс, приём алкогольных напитков или запрещённых продуктов), развивается вдобавок язвенный гастрит. Подобное происходит из-за повышенной ранимости эпителиальной ткани желудка.

Аллергический гастрит часто становится причиной возникновения заболевания на коже, называемого крапивница.

Крапивница у пациента

При язвенной болезни и гастрите требуется соблюдать рекомендации диетологов, касающиеся питания:

  1. Обеспечить правильный баланс соотношения белков, жиров и углеводов для восстановления и поддержания метаболизма.
  2. Дробное питание, подразумевающее частый приём пищи маленькими порциями, поможет желудку эффективно переваривать поступающую еду.
  3. Пациент должен употреблять здоровую пищу, приготовленную на пару, вареную или тушёную. Жареное усугубит ситуацию.
  4. Нельзя кормить больного продуктами, ведущими к повышенному газообразованию.
  5. Блюда подаются оптимальной температуры, не горячими и холодными, избегая вызвать обострение болезней.
  6. Отдельные блюда желательно подавать в перетертом виде.
  7. В процессе приготовления еды не использовать большого количества соли, раздражающей эпителий пищеварительного органа, воздержаться от применения специй и пряных пищевых добавок.
  8. Нельзя есть непосредственно перед сном, нельзя переедать.

Питание при гастрите и язве желудка обязано стать полноценным и регулярным, обеспечивающим организм больного человека важными элементами и витаминными веществами. Обычно назначается диета №1, которая отличается жесткостью, но позволяющая снизить воспалительный процесс, способствовать быстрой регенерации повреждений на слизистой. Достигается оптимизация желудочной секреции за счёт щадящего режима приёма пищи. Диета номер 1 применима для пациентов, страдающих язвенной болезнью желудка и гастритом с повышенной кислотностью. Употребляемые продукты призваны снижать негативное воздействие повышенного содержания соляной кислоты в пищеварительной жидкости на внутреннюю оболочку желудка.

Потребуется учитывать прочие возможные заболевания пациента, к примеру, сахарный диабет, когда придётся исключить из рациона сахаросодержащие продукты. Для выявления болезни проходят специальный тест, помогающий определить повышенный уровень глюкозы в крови пациента.

Читайте также дополнительные материалы, это важно знать.

Продукты, разрешённые при гастрите и язвенной болезни

  • Овощи лучше принимать в пищу в виде пюре, облегчая полноценную деятельность желудка. Не все овощи разрешены. К примеру, сельдерей допустим в рационе, если у пациента наблюдается пониженная кислотность, овощ способен увеличивать выработку желудочного сока. Не рекомендуется употреблять его в стадии обострения. Сказанное касается и петрушки, обладающей массой достоинств в плане наличия большого количества витаминов, но показана культура исключительно при пониженном уровне кислотности. Петрушка содержит цинк, железо, магний, жирные кислоты и прочие важные элементы. Топинамбур полезен, благотворно воздействует на слизистые, оказывая снижающий эффект на выработку соляной кислоты и способствуя их восстановлению. Овощ позволяет справиться с изжогой, болями, сбоями в работе кишечника и газообразованием. Большую пользу организму доставят морковь, картофель, тыква, свекла, баклажаны, капуста брокколи. Многие из перечисленных овощей лучше не кушать в сыром виде. Рекомендовано употреблять укроп во время лечения рассматриваемых заболеваний. Приправа хорошо справляется с болями и коликами, улучшает аппетит.
  • Фрукты важны благодаря содержанию комплекса необходимых витаминных веществ, имеющих большое значение для организма человека, особенно в период заболеваний. Инжир показан к употреблению при гастрите и язве за счёт незаменимых свойств: оказывает обволакивающее и противовоспалительное воздействие на главный орган пищеварения. Допустимо кушать яблоки, груши, айву, бананы, клубнику, землянику. Следите, чтобы фрукты оказались созревшими, избранные лучше есть без кожуры. Чёрная смородина богата витаминами и полезными минералами, положительно влияет на органы пищеварения. Малина дозволена к употреблению, в крайне малых количествах. Медики рекомендуют применять отвар из листьев малины при лечении гастрита и язвы.
  • Допустимо употреблять белый хлеб, исключительно вчерашний или позже, разрешены булочки из не сдобного теста, галетное печенье, лаваш.
  • Мясо только в варёном виде, особенно телятина или крольчатина. Говядину можно, не жирную.
  • Рыба нежирных сортов.
  • Полезны молочные продукты без высокого процента жирности, сметана, ряженка, йогурт, творог, молоко.
  • Полезен мёд, если по утрам растворять чайную ложечку в стакане воды и пить натощак. Смесь окажет положительное воздействие на пищеварительную систему, на работу всего организма.
  • Пользу организму при данных болезнях доставит паштет из печени, вареный язык, колбаса докторская, икра.
  • Что касается сладостей, допустимы зефир с пастилой, мёд, желе, мармелад, запечённые яблоки или груши.
  • Корица поможет в решении затруднений: вздутие, нарушения в деятельности кишечника. Окажет уменьшающий эффект на выработку соляной кислоты в полом органе.
  • Специя, помогающая в борьбе с заболеваниями ЖКТ – черный тмин. Для лечения различных болезней его применяли с древнейших времён, эффективность приправы давно доказана. Тминное масло способно устранить симптомы гастрита и язвы (изжога, тяжесть).
  • Молочная сыворотка хорошо помогает в борьбе с симптомами против болезней ЖКТ.
  • Врачи рекомендуют употреблять гематоген во время лечения язвенной болезни и гастрита.

Приведём также внушительный список запрещённых продуктов при язве желудка либо гастрите.

Продукты, не рекомендованные к употреблению при язве желудка и гастрите

  1. Нельзя употреблять ржаной хлеб, свежую или сдобную выпечку, слоеный вид теста.
  2. Запрещены различные консервы, включая мясные и рыбные.
  3. Кисломолочные продукты, солёный или острый сыр.
  4. Не допускать, чтобы пациент ел сваренные вкрутую яйца или яичницу. Приготовленный на пару омлет при гастрите станет прекрасной альтернативой.
  5. Чечевица при гастрите не рекомендуется, способна спровоцировать появление избытка газов в кишечнике, что добавит число часто возникающих болевых симптомов. Сказанное касается лишь периода обострений, во время ремиссии допустимо включать в рацион, если у больного наблюдается пониженный уровень кислотности. Аналогичное касается и прочих бобовых. С осторожностью употребляют фасоль или горох, вызывающий метеоризм.
  6. Куркума – вид специй, которые не положено включать в меню больных язвенной болезнью и гастритом, особенно с повышенной секрецией. С осторожностью и в малых количествах допустим ванилин.
  7. К запрещённым продуктам относятся майонез, разные соусы, кетчуп, горчица, хрен.
  8. Под запретом шоколад, кислые виды фруктов и ягод.
  9. Напитки: крепкий кофе, соки сильно газированные, квас.
  10. Жиры свиной, бараний и говяжий.
  11. Мюсли, несмотря на полезные качества, при гастрите и язве есть не рекомендуется, содержат большое количество клетчатки.
  12. Такое лакомство как попкорн считается вредным для воспалённой слизистой желудка из-за всевозможных добавок. Сюда относится и жвачка, вполне способная спровоцировать развитие гастрита и осложнений.
  13. Консервированный горошек обладает множеством полезных веществ, но нежелателен при обострении гастрита и язвы.
  14. Сахар не стоит употреблять в больших количествах.
  15. Крабовый продукт, или крабовые палочки, не имеющие ничего общего с крабовым мясом. Каждая палочка содержит избыток пищевых добавок и красителей, негативно влияющих на слизистые.

Об избранных продуктах стоит упомянуть отдельно. К примеру, маслины или оливки. Ягоды способны доставить огромную пользу организму человека, маслина, как и оливка, содержит капли бесценного оливкового масла. К сожалению, продукты чаще доступны лишь в консервированном виде. А консервы при рассматриваемых болезнях противопоказаны.

Любители холодца задаются вопросом, допустимо ли блюдо во время заболеваний органов пищеварительной системы. Ответ положительный лишь для пациентов с пониженным уровнем кислотности. Добавим ряд основных условий: применяется только постное мясо без жира, бульон требуется процедить, не добавлять специй и острых приправ.

При развитии серьёзных болезней язва желудка и гастрит у спортсменов возникает вопрос об употреблении протеинов. Врачи не в силах прийти к единому мнению, но большинство диетологов по спортивному питанию пришли к выводу, что протеин при гастрите употреблять возможно. Продукт полностью состоит из белка, важного для здоровья. Аналогичное высказывание касается и гейнеров, но потребуется убедиться в отсутствии избытка моносахаридов.

Часто возникает необходимость обращения к народной медицине для лечения болезней пищеварительной системы. Хороший эффект приносит применение кваса чайного гриба. Чайный гриб при гастрите возможен при пониженной секреции желудочного сока. Напиток разрешают пить во время ремиссии, в момент обострения – нельзя.

Вегетарианство и гастрит

Вегетарианство – полный отказ от продуктов животного происхождения. Условием перехода на озвученную систему питания считается хорошее здоровье человека и возраст более 25 лет. Решаясь на подобный шаг, показано пройти консультацию и обследование у гастроэнтеролога, гастрит и язвенная болезнь станут противопоказаниями для вегетарианской диеты. Возможный переход на вегетативное питание осуществим, когда признаки болезней полностью исключены.

Известны случаи, когда симптомы гастрита исчезали после перехода на вегетарианство. Процесс зависит от индивидуальных особенностей конкретного организма и того, по каким признакам проходит болезнь (уровень кислотности, какой тип гастрита, стадия заболевания, острая или хроническая форма).

Во время гастрита или язвы полезно устраивать разгрузочный день, желательно на овсянке, которая приготовлена на воде. Разгружаться таким образом возможно в момент обострения заболеваний – пользу овсяной каши трудно переоценить, особенно если речь идёт об органах пищеварения.

При таких разгрузках происходит активное очищение кишечника, оптимизируется пищеварение. Но требуется консультация с лечащим врачом.

Примерное меню на каждый день

Питание больного остаётся щадящим и одновременно полноценным, и желательно, чтобы еда оказалась измельчена. Между приёмами пищи не проходит более 2-2,5 часов.

  • 1 день. На завтрак съесть овсянку, запить компотом. Через пару часов печенье и кисель, либо сырники паровые. В обед – вареник с картофелем и овощной суп. Затем можно попить чаю с галетным печеньем. А на ужин паровые мясные котлеты с гарниром из макарон.
  • 2 день. Начать день с запеченного яблока и сырников, запить чаем с молоком. Для второго завтрака подойдет кисель или компот. Пообедать овощным бульоном и кусочком отварной рыбы. Затем чай с сухариками, а к ужину испечь творожную запеканку.
  • 3 день. Аналогичен первому.
  • 4 день. Аналогичен второму.
  • 5 день. На завтрак сварить яйцо всмятку, попить компот. На второй завтрак шарлотка с яблоками, запить чаем. Пообедать овощным рагу. К полднику подойдут ряженка с печеньем или перетертые фрукты. А на ужин рыба на пару с кашей и чай из шиповника.
  • 6 день. Позавтракать овсяной кашей и компотом. Затем с наступлением второго завтрака можно поесть галетного печенья, попить кисель. На обед тефтели на пару и овощной суп-пюре, «ленивый» вареник. На полдник кефир, а на ужин сырники.
  • 7 день. Аналогичен пятому.

Избранные продукты взаимозаменяемы (к примеру, ряженка, кефир). Следите, чтобы питание оставалось богатым на содержание белков, углеводов и жиров, других важнейших элементов. Обязательно включать в рацион разнообразие фруктов, овощей и молочных продуктов.

Можно ли жаркое при язве желудка?

Столкнувшись с таким заболеванием, как язва желудка, люди стремятся оптимизировать свой рацион питания. Дело в том, что раздраженная слизистая оболочка гораздо лучше воспринимает диетические продукты. Да и справиться с болезнью будет проще, если дополнительно не раздражать желудок грубой пищей. Соблюдение диеты и принципов здорового питания – одно из условий нормального самочувствия, быстрого выздоровления и профилактики обострений язвы желудка. Так что необходимо знать, что можно и что нельзя есть во время этой болезни.

Можно ли жаркое?

Если у вас обнаружено данное заболевание, следует соблюдать строгую диету и есть только тушеные, вареные, приготовленные на пару продукты. Принципы диеты состоят в следующем:

  1. Дробное питание. Есть нужно часто, каждые 2-3 часа. При этом порции должны быть маленькими, чтобы желудку легче было переварить пищу.
  2. Сбалансированное питание. Многим кажется, что диета подразумевает однообразный рацион, который быстро надоедает. Однако, при заболеваниях ЖКТ, напротив, требуется сбалансированное питание. Блюда должны быть разнообразными, рацион – богатым. Питание должно полностью удовлетворять потребностям организма во всех микроэлементах.
  3. Теплая еда. При язве желудка нельзя есть холодную и сильно горячую пищу. Еда должна быть чуть теплой, чтобы лишний раз не раздражать желудок. Особенно актуальна температура еды в периоды обострения язвенной болезни.

Отвечает ли такое блюдо, как жаркое, всем этим принципам? Это зависит от многих факторов. При приготовлении жаркого овощи и мясо обычно обжаривают, а жареная пища при язве желудка запрещена. Кроме того, при запекании жаркого в горшочках или казане стараются, чтобы сверху образовалась аппетитная поджаристая корочка. Сильно запеченные блюда при язве тоже противопоказаны.

Таким образом, жаркое можно есть при соблюдении нескольких условий. Во-первых, блюдо должно быть домашнего приготовления. Во-вторых, овощи и мясо для жаркого обжаривать не следует. В-третьих, при запекании нужно накрыть горшочки или казан крышкой во избежание образования корочки. Другой вариант – тушить жаркое, а не запекать.

Как приготовить диетическое жаркое?

Для того чтобы жаркое стало диетическим блюдом, нужно придерживаться следующего рецепта. Для приготовления необходимы продукты: лук, морковь, помидоры, цыпленок или куриное мясо, картофель, мясной бульон, сметана, твердый сыр, соль и перец черный молотый. Все ингредиенты берут в произвольном соотношении.

Лук мелко порубить, морковь, помидоры, картошку нарезать кубиками и уложить в горшочки или казан для запекания. На дно предварительно налить небольшое количество растительного масла. Цыпленка или курицу разделить на части, нарезать удобными кусочками и выложить сверху на овощную подушку. Мясо посолить и поперчить. Залить содержимое мясным бульоном и поставить запекаться на полчаса. Затем следует вынуть горшочки, посыпать жаркое тертым сыром и оставить в духовке еще примерно на 15 минут под закрытой крышкой.


Язва желудка симптомы и диагностика заболевания

Что такое язва желудка, как проявляется заболевание, каковы симптомы? 

Язва - довольно распространенное заболевание, связанное с появлением дефектов на стенках желудка. Причиной заболевания могут стать: 

  • инфицирование бактерией Helicobacter pylori;
  • частое использование нестероидных противовоспалительных средств;
  • сопутствующие заболевания - онкология, туберкулез и другие.

Способствуют развитию болезни неправильное питание, злоупотребление алкоголем, курение. Какие симптомы могут быть при язве желудка? Чаще всего заподозрить наличие язвы желудка позволяют такие симптомы, как:

  • боль в эпигастральной области;
  • изжога;
  • тошнота;
  • чувство тяжести в желудке;
  • снижение веса;
  • нарушение пищеварения.

Заподозрить образование язвы на слизистой желудка можно, когда периодически болит живот, особенно - перед едой, так как находящаяся в желудке кислота раздражает изъязвленную поверхность, одновременно проявляются и другие симптомы. Боль в эпигастрии и похожие симптомы может вызывать не только язва желудка, но и гастрит - воспаление слизистой, поэтому необходима правильная диагностика, позволяющая точно поставить диагноз и выбрать, чем лечить заболевание. У язвы желудка симптомы могут быть ярко выраженными и не слишком, это зависит от того,  какие формы принимает заболевание, как сильно болит живот, если язва находится в стадии ремиссии или обострения.

Диагностика заболевания

Для точной установки и подтверждения диагноза используются такие методы, как:

  • эндоскопия;
  • рентгенография;
  • проведение теста на Helicobacter pylori;
  • лабораторные исследования крови и мочи;
  • определение уровня pH.

На основании полученных результатов врач выбирает схему лечения, которое чаще всего включает в себя прием антибиотиков, обезболивающих препаратов, лекарственных средств, направленных на снижение секреции желудка. Иногда, при особо тяжелых формах язвенной болезни, прибегают к хирургическому вмешательству. Язвы заживают с образованием рубцов, даже после успешного лечения возможно появление рецидивов, для снижения вероятности которых необходимо придерживаться специальной диеты и режима питания.

Диета при язве желудка и гастрите

Для больных язвой желудка необходима специальная диета, которая позволяет уменьшить болезненные симптомы, повысить эффективность лечения. Многих интересует вопрос, какая диета нужна при язве желудка, что можно есть после операции язвы? 

В первую очередь, необходимо придерживаться правильного режима питания, которое должно быть дробным и частым, недопустимо как голодание, так и переедание. Противопоказано употребление продуктов, вызывающих раздражение слизистой, таких как чеснок, лук, некоторые сырые овощи (капуста, помидоры), острые и пряные блюда, слишком наваристые бульоны, жирная тяжелая пища. Еда не должна быть очень горячей и не стоит употреблять продукты прямо из холодильника, важно все хорошо пережевывать. Диета для больных язвой желудка предусматривает потребление вареных, запеченных и сваренных на пару продуктов, которые разрешены к использованию:

  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • яйца;
  • картофель;
  • тыква;
  • цветная капуста и брокколи;
  • мед;
  • молоко и молочные продукты;
  • подсушенный белый хлеб;
  • запеченные фрукты.

Диета для язвы желудка предусматривает употребление отваров шиповника, мяты, ромашки, можно пить слабый чай, компот, а употребление крепкого чая и кофе не рекомендуется. После операции на желудке по поводу язвы применяется особая диета, которая включает в себя только жидкую и пюреобразную пищу в небольших количествах. Важно даже после выздоровления сформировать и придерживаться правил пищевого поведения, не допуская употребления вредных продуктов, чтобы избежать рецидивов и вести привычный образ жизни.

Что можно есть при гастрите или язве

Диета №1 назначается при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите. Этот рацион помогает пищеварению и может стать основным для людей, придерживающихся здорового питания. При гастрите и язве очень важно поддержать желудочно-кишечный тракт и дать ему возможность восстановиться. С этой целью необходимо употреблять отваренные, запеченные блюда или блюда, приготовленные на пару. Питаться нужно дробно, пять-шесть раз в день, порции должны быть небольшими. Калорийность суточного рациона должна составлять примерно 2800-3000 килокалорий.

В рамках диеты при гастрите и язве можно готовить разнообразные супы. Будут полезны первые блюда на основе овощного бульона с добавлением риса, вермишели, различных овощей. Такие супы можно заправлять сливками, яйцом. Очень полезными для желудка являются протертые овощные супы, каши, заправленные сливочным маслом. Из мясных блюд разрешены нежирная курица, кролик, нежирная телятина, индейка.

Несколько раз в неделю можно готовить нежирную рыбу на пару, разрешаются рыбные паровые котлеты со сливочным соусом. Будут полезны различные молочные продукты: сливки, молоко, кефир, свежая сметана, простокваша, некислый творог. Каши следует варить на молоке. Можно приготовить запеченные сырники, омлет с добавлением молока, сваренные всмятку яйца. Из напитков будут полезны кисели, ягодные и фруктовые желе, кипяченое молоко, сливки. Соки нужно разводить пополам с водой.

При гастрите с пониженной кислотностью желудка можно есть блюда из измельченного мяса, рыбы, винегреты, творог, кисломолочные продукты, сыр. Будут полезны наваристые мясные, рыбные, овощные супы, овощи, тушенные с маслом. Допускаются жареные блюда, но без запеченной корочки и панировки. При гастрите с пониженной кислотностью желательно питаться 4 раза в день, в одно и то же время.

При язве и гастрите нельзя есть слишком горячие и слишком холодные блюда. Еда должна иметь среднюю температуру. Необходимо ограничить соль, она задерживает воду в организме, а также раздражает слизистую оболочку желудка. Чтобы не нагружать желудок, нужно отказаться от жареного, жирного, острого, соленого, нельзя употреблять жирное мясо, крепкие бульоны, консервы, маринады, острые соусы, ржаной хлеб, слоеное тесто, соленые сыры.

Противопоказаны грибы, белокочанная капуста, шпинат, щавель, огурцы, лук, кофе, газированные напитки. Сдобу, свежий хлеб нужно заменить сухариками или подсушенным хлебом. Следует полностью отказаться от алкоголя и курения. При гастрите с пониженной кислотностью требуется ограничить или исключить продукты, вызывающие брожение: бобовые, виноград, капусту, свежую выпечку, цельномолочные продукты.

Гастрит, язвы и ваш рацион

Никакая диета не может вылечить гастрит, но некоторые способы питания могут уменьшить симптомы.

Кредит изображения: Dejan_Dundjerski / iStock / GettyImages

По данным клиники Мэйо, если слизистая оболочка желудка воспаляется, состояние, известное как гастрит, со временем это может привести к язвенной болезни. Хотя продукты не могут вызвать или вылечить гастрит и язвенную болезнь, то, как вы едите, может снизить риск или облегчить симптомы.

Симптомы гастрита и язвенной болезни развиваются, когда естественное защитное покрытие желудка становится слишком слабым, чтобы защитить эти области от пищеварительных кислот, вырабатываемых в желудке, - поясняет Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK).

И когда эти желудочные кислоты раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта, где слизистая оболочка тонкая, вы можете почувствовать грызущую боль в верхней части живота, говорит клиника Мэйо. Это диспепсия, обычно называемая несварением желудка.Если у вас язва, также будет открытая язва.

Какие продукты ухудшают симптомы гастрита?

Еда может усилить боль при гастрите и язве желудка, утверждает клиника Мэйо. В течение многих лет врачи советовали людям с гастритом или язвой желудка воздерживаться от острой пищи и соблюдать мягкую диету с большим количеством молочных продуктов, чтобы покрыть желудок.

Однако сегодня медицинские эксперты знают, что молоко на самом деле увеличивает кислотность желудка, отмечает Национальный институт здоровья.Хотя острая пища, такая как перец и чили, не вызывает гастрита или язвы, они могут вызвать диспепсию. Из-за этого лучше избегать острой, кислой, жирной и жареной пищи, если она беспокоит желудок, говорит клиника Мэйо.

Вы также можете воздержаться от кофе и алкоголя, предлагает GI Society. Это потому, что кофе стимулирует выработку кислоты, а алкоголь может вызвать гастрит и замедлить заживление язвы, согласно обзору.

Подробнее: Продукты, которых следует избегать при гастрите

Может ли диета облегчить симптомы гастрита?

Что и как вы едите, может уменьшить диспепсию.«Сознательный выбор диеты может дать вашему желудочно-кишечному тракту необходимый материал для борьбы с этими симптомами», - говорит Эндрю Л. Рубман, врач-натуропат и директор клиники традиционной медицины Саутбери в Саутбери, штат Коннектикут.

Чтобы облегчить пищеварение, доктор Рубман рекомендует вам:

  • Тщательно пережевывайте пищу.
  • Пейте во время еды ровно столько, чтобы рот оставался влажным. Слишком много жидкости разбавляет пищеварительный сок в желудке и фактически затрудняет пищеварение.
  • Замените обработанные продукты сырыми или слегка приготовленными фруктами и овощами.
  • Не ешьте слишком много густого белка во время еды. Во время еды чередуйте разные виды еды на тарелке.

Другие предложения по облегчению диспепсии, предлагаемые клиникой Майо, включают более частое употребление небольших приемов пищи. «Хороший способ подготовить желудок к пищеварению - съесть небольшую порцию фруктов с низким содержанием кислоты, таких как груши или яблоки, примерно за 10–15 минут до еды», - добавляет доктор.Рубман.

Подробнее: Завтрак-диета при гастрите

Ягоды и гастрит

Некоторые говорят, что ягоды полезны при гастрите, и это утверждение может быть правдой. По данным GI Soiety, некоторые исследования показали, что красочные фрукты и овощи могут снизить риск гастрита и язвенной болезни.

Причину этого лучше всего понять, если вы знаете, что основной причиной гастрита и язвенной болезни являются бактерии, называемые Helicobacter pylori ( H.pylori ), сообщает NIDDK. Эти бактерии могут жить в желудке, не вызывая никаких проблем, но у некоторых людей H. pylori повреждает слизистый барьер. Разноцветные ягоды и другие фрукты и овощи могут подавлять рост H. pylori , снижая риск гастрита, утверждает GI Society.

«Ягоды и другие красочные фрукты и овощи содержат фитохимические вещества, называемые флавоноидами», - объясняет д-р Рубман. «Флавоноиды помогают антиоксидантам снижать токсичность H.pylori повреждений. Хотя около 75 процентов людей имеют в кишечнике H. pylori , большинство из них никогда не заболевают язвой. Флавоноиды могут помочь сохранить эти бактерии стабильными и нетоксичными ».

Суть

Когда дело доходит до гастрита и язвенной болезни, лучший способ - получить правильный диагноз и лечение. Ваша диета может помочь вам предотвратить эти состояния или уменьшить симптомы, но она не заменит правильного лечения. Если у вас диспепсия, пора обратиться к врачу.

Язвы желудка и гастрит - New Life Nutrition

Вы испытываете боль в животе или изжогу?
Вы теряете аппетит?
У вас дегтеобразный стул?
У вас недавно диагностировали анемию?

Наша команда готова помочь вам справиться с этими симптомами…

Если вы ответили утвердительно на любой из этих вопросов, возможно, у вас язва желудка или гастрит.

Но хорошая новость заключается в том, что с этими двумя состояниями можно справиться с помощью правильного питания и образа жизни.Наши планы лечения включают правильное питание и стратегии диеты, а также изменения образа жизни, чтобы вы могли поддерживать высокое качество жизни даже после того, как вам поставили диагноз любого из этих двух состояний.

Что такое язва желудка и гастрит?

Язва желудка - это болезненная открытая язва, которая появляется и развивается в слизистой оболочке желудка. Язвы желудка - это тип язвенной болезни, которая поражает как тонкий кишечник, так и желудок.

Густая слизистая защищает желудок от пищеварительных соков.Когда уровень слизистой уменьшается, эти пищеварительные соки атакуют ткани вдоль слизистой оболочки желудка, что приводит к язве желудка.

Язва желудка излечима; однако без немедленной медицинской помощи состояние может ухудшиться. Возможные осложнения включают кровотечение, перфорацию (расслоение) слизистой оболочки желудка или непроходимость желудка (язва, препятствующая прохождению пищи через пищеварительную систему).

Гастрит - это раздражение, эрозия или воспаление защитной оболочки желудка.Если не лечить, это может привести к кровотечению в желудке или язве. Некоторые виды гастрита могут даже вызвать рак желудка. Особенно восприимчивы люди с тонкой оболочкой желудка. Острый гастрит - недолговечное заболевание, но хронический гастрит может длиться годами без надлежащего лечения.

Какие бывают типы язв желудка и гастрита?

Язвы желудка бывают двух типов:

  • Язва желудка : Этот тип язвы появляется на слизистой оболочке желудка.
  • Язва двенадцатиперстной кишки : Язва этого типа появляется в верхнем конце тонкой кишки.

Гастрит подразделяется на три типа:

  • Острый гастрит : Это внезапное и сильное воспаление защитной оболочки желудка.
  • Хронический гастрит : хроническое воспаление защитной оболочки желудка, которое может сохраняться годами.
  • Эрозивный гастрит : это редкий тип гастрита, который может привести к кровотечению и язвам на слизистой оболочке желудка.

Каковы признаки язвы желудка и гастрита?

Это симптомы язвы желудка:

  • Жгучая боль в центре живота (боль сильнее, когда желудок пуст)
  • Изжога
  • Вздутие живота
  • Отрыжка или кислотный рефлюкс
  • Смолистый, черный или окровавленный стул
  • Тошнота или рвота (рвота может иметь кровянистый цвет)
  • Анемия
  • Потеря аппетита

Важно помнить, что не все язвы болезненны.Однако, если вы испытываете серьезные симптомы, такие как анемия (усталость, слабость и головокружение) или дегтеобразный, черный или кровавый стул, вам необходимо немедленно вызвать врача.

Это симптомы гастрита:

  • Тошнота
  • Рвота
  • Дискомфорт в животе
  • Чувство распирания в животе, отрыжка или вздутие живота
  • Боль между пупком и нижними ребрами
  • Расстройство желудка
  • Икота
  • Потеря аппетита
  • Кровавая рвота и черный стул (тяжелый гастрит)

Каковы причины язвы желудка и гастрита?

У язв желудка есть две основные причины.Оба они разрушают защитный механизм слизистой оболочки желудка, что приводит к язве:

  • Helicobacter pylori бактерии : Эта бактерия, обычно известная как H. pylori , ослабляет защитную слизистую оболочку желудка. Эксперты считают, что люди заражаются H. pylori через пищу или воду.
  • Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) : Эти лекарства действуют как обезболивающие.Примеры включают ибупрофен, аспирин, напроксен и диклофенак. НПВП могут вызвать язвы при длительном приеме в высоких дозах.

Курение увеличивает ваши шансы на развитие язвы желудка, в то время как алкоголь, стресс и острая пища могут усугубить его.

По совпадению, бактерий H. pylori, и длительное применение НПВП также являются причинами гастрита. Другие причины включают вирусные инфекции, раздражители (алкоголь, сигаретный дым, кокаин и т. Д.), Стресс, аутоиммунные расстройства и расстройства пищеварения.

Являются ли язвы желудка и гастрит наследственными?

Нет убедительных клинических доказательств связи язвы желудка и гастрита с генетическими факторами.

Однако исследования показывают, что язвы более распространены среди пожилых людей, которые регулярно принимают НПВП при артрите.

Пожилой возраст может также ослабить пищеварительную систему, в результате чего желчь может повредить слизистую оболочку желудка. Это помогает объяснить, почему язвы желудка и гастриты чаще встречаются среди пожилых людей.

Как лечиться от язвы желудка и гастрита?

Лечение язвы желудка делится на две категории:

  • Нехирургическое лечение : Ваш врач назначит антибиотики и ингибиторы протонной помпы (ИПП), такие как омепразол, лансопразол и эзомепразол. Последний блокирует клетки желудка, которые производят разрушительные пищеварительные соки. Ваш врач может также порекомендовать блокаторы h3-рецепторов, контрольную эндоскопию, пробиотики, добавки висмута и прекратить прием НПВП.
  • Хирургическое лечение : В редких случаях язвы желудка, которые возвращаются, не заживают, кровоточат и затрудняют поступление пищи в тонкий кишечник, обычно требуют хирургического вмешательства. Хирург может удалить всю язву, залатать слизистую оболочку желудка тканью из кишечника или перевязать кровоточащую артерию.

Лечение гастрита часто включает неинвазивные средства, такие как ИПП, кислотоснижающие препараты, такие как фамотидин, антациды и пробиотики.

Употребление в пищу продуктов, исключающих вирус H.pylori и способствуют росту полезных бактерий в пищеварительном тракте, что снижает ваши шансы на развитие язвы желудка и гастрита. Эти продукты включают:

  • Редис, капуста, цветная капуста и брокколи
  • Капуста и шпинат
  • Квашеная капуста, йогурт, чайный гриб и мисо
  • Яблоки
  • Черника, ежевика, клубника и малина
  • Оливковое масло

Наша команда может помочь вам вылечить язву желудка и гастрит

Мы эксперты, которые помогут вам максимально эффективно лечить язву желудка или гастрит.Мы будем сотрудничать с вами в разработке плана, который включает улучшение питания и выбор образа жизни, чтобы вы могли ощутить улучшение ваших текущих симптомов, общего состояния здоровья и качества жизни.

Мы являемся авторитетом в области заболеваний кишечника и кишечника, диеты и питания и уверены, что сможем помочь вам успешно справиться с язвой желудка или гастритом.

Позвоните нам прямо сейчас по телефону (07) 3071 7405, чтобы записаться на прием к любому из наших квалифицированных диетологов и диетологов.


Недавно опубликовано под номером

Язвы желудка и гастрит

Излечимы ли язвы желудка?

Если у вас язва желудка, не волнуйтесь! Различные лекарства могут помочь вылечить это расстройство пищеварения, чтобы вы могли жить полноценной жизнью. Что такое язва желудка? Язва желудка или язвенной болезни - это болезненная язва, которая появляется на слизистой оболочке желудка или в верхней части ...

Гастрит проходит сам по себе?

Большинство людей с гастритом обнаруживают, что их состояние излечивается само по себе, в то время как другим может потребоваться вмешательство медицинских работников.Острый и хронический гастрит. Гастрит - это раздражение, воспаление или повреждение слизистой оболочки желудка. Он бывает двух основных типов: острый гастрит и хронический гастрит. Острый гастрит характеризуется…

Какие продукты следует есть и избегать при язве желудка?

Решить, что поесть, и так достаточно сложно. Представьте, насколько сложнее было бы, если бы у вас было заболевание желудка, из-за которого вы не могли есть любимую пищу! Для тех из вас, у кого есть язва желудка, выбор продуктов для еды может быть непростым.Мы полностью…

Диета при гастрите: что есть Каких продуктов следует избегать? Причины, лечение и панорама

Есть некоторые формы этого состояния, которые могут вызывать язвы или повышать риск рака.

Гастрит - это основное название любого состояния, которое включает воспаление слизистой оболочки желудка.

Он может быть острым (возникает внезапно) или хроническим (возникает с течением времени). Существуют разные типы гастрита, которые вызваны разными факторами.

У большинства людей гастрит протекает легко и быстро проходит после лечения.

Ваша диета важна для вашего пищеварения и общего здоровья. То, что вы кладете в желудок, может повлиять на здоровье вашей пищеварительной системы.

Например, некоторые формы гастрита вызваны слишком частым или слишком большим употреблением алкоголя одновременно. Избегание одних продуктов и напитков и употребление других может помочь контролировать состояние.

Что поесть?

Есть некоторые продукты, которые могут помочь вам контролировать гастрит и уменьшить симптомы.К ним относятся:

  • Продукты, богатые клетчаткой, такие как яблоки, овес, брокколи, морковь и фасоль.
  • Нежирные продукты, такие как рыба, курица и грудка индейки.
  • Продукты с низкой или более щелочной кислотностью, например овощи.
  • Напитки негазированные.
  • Напитки без кофеина.
  • Пробиотики, такие как чайный гриб, йогурт, кимчи и квашеная капуста.

Некоторые исследования показывают, что пробиотики могут помочь при Helicobacter pylori (H.pylori). H. pylori - это бактерия, вызывающая инфекцию пищеварительной системы, которая может вызвать гастрит или язву желудка.

Продукты, которых следует избегать?

Продукты, которых следует избегать при диете при гастрите:

Продукты с высоким содержанием жира могут усугубить воспаление слизистой оболочки желудка. Некоторые другие продукты, которых следует избегать, поскольку они могут раздражать желудок:

  • Спирт.
  • Кафе.
  • Кислые продукты, такие как помидоры и некоторые фрукты.
  • Фруктовый сок.
  • Жирная пища.
  • Жареные блюда.
  • Газированные напитки.
  • Острая еда.
  • Аллергенные или симптоматические продукты.
Язвы:

Диета при гастрите при язве:

Некоторые типы гастрита могут со временем вызвать язву. Если у вас язва, вам следует придерживаться диеты, аналогичной диете при гастрите.

При язве следует обязательно соблюдать витаминный рацион. Здоровая диета с продуктами, богатыми витаминами, способствует заживлению язвы.

Вы также можете поговорить со своим врачом об исключении молока из своего рациона, даже если кажется, что оно уменьшает боль при язве. На самом деле, позже это может усилить боль.

Причины

Типы гастрита имеют разные причины. Некоторые из них включают:

Травма или тяжелое заболевание:

Основные заболевания или травмы могут вызвать гастрит из-за острого стресса. Поражение тела (не обязательно в желудке) или заболевание, которое влияет на приток крови к желудку, увеличивает кислотность желудка.

Повреждение слизистой оболочки желудка:

Этот ущерб может быть вызван следующими причинами:

  • Употребление алкоголя и различных наркотиков.
  • Аспирин и анальгетики, такие как НПВП.
  • Проглатывание едкого вещества.
  • Бактериальные или вирусные инфекции.
  • Радиоактивные средства для лечения верхней части живота или нижней части грудной клетки.
  • Операция по удалению части желудка.
Инфекция, вызванная Helicobacter pylori (H.pylori):

Эта бактерия вызывает инфекцию. H. pylori - наиболее частая причина гастрита. И это чаще встречается в менее развитых странах. Обычно это начинается в детстве.

Аутоиммунное заболевание:

Аутоиммунные заболевания также могут способствовать развитию гастрита. Это может произойти, когда иммунная система ищет собственные здоровые ткани вашего тела в слизистой оболочке желудка.

Пищевая аллергия:

Данные свидетельствуют о том, что у тех, кто страдает эозинофильным эзофагитом (EoE) (желудочно-кишечное расстройство), прием аллергенных продуктов может вызвать гастрит.Важно, чтобы вы работали со своим врачом или сертифицированным аллергологом, чтобы определить любую пищевую аллергию.

Лечение

Гастрит лечится лекарствами, в состав которых входят антациды. При гастрите, вызванном H. pylori, врач также назначит антибиотики.

Вам также следует избегать приема всего, что вызывает гастрит, например алкоголя, аспирина или болеутоляющих. Дополнительные пробиотики также могут быть полезны для контроля гастрита и предотвращения будущих приступов.

Панорама

Продолжительность лечения гастрита зависит от его типа, причины и степени тяжести.

В большинстве случаев состояние улучшается через короткое время после начала лечения. Обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем менять диету или прекращать или начинать прием новых лекарств, в том числе тех, которые продаются без рецепта.

Целебных продуктов на растительной основе от язв + причины и продукты, которых следует избегать

Я потратил много времени на то, чтобы писать об изжоге, от облегчения симптомов с помощью растительной пищи до снижения количества лекарств.Тем не менее, хотя я писал о многих распространенных причинах - проблемах нижнего пищеводного сфинктера, стрессе, диете и даже о неисправном желчном пузыре - язвы никогда не затрагивались. Это ощущение жжения в животе, причина постоянного голода, но при этом всегда чувство сытости, причина, по которой у вас возникают эти смущающие и непрекращающиеся отрыжки, и это может быть даже причиной того, что изжога не проходит.

Язвы - это невероятно распространенное заболевание, от которого ежегодно страдают более 4 миллионов человек в Соединенных Штатах.Но что такое язвы? Как узнать, есть ли он у вас? Что их вызывает? И, самое главное, как вы к ним относитесь?

Что такое язва

derneuemann / Pixabay

Язвы - это открытые язвы на слизистой оболочке желудка или кишечника. В то время как слизистая оболочка желудка «обычно предохраняет желудок от повреждения желудочной кислотой и пищеварительными соками… [когда] этот защитный слой разрушается, желудочные кислоты могут повредить стенки желудка и вызвать язву.«В зависимости от расположения язвы у вас либо язва желудка - на желудке - либо язва двенадцатиперстной кишки - в тонкой кишке.

Определить, есть ли у вас язва, может быть сложно, поскольку симптомы отражают расстройство желудка или изжогу, включая вздутие живота, отрыжку, чувство сытости, тошноту и изжогу. Симптомы обычно проявляются в течение «двух-трех часов после еды или очень поздно ночью» и могут длиться несколько минут или, возможно, часов. Один из идентифицирующих симптомов язвы - ощущение жжения в желудке, а не в пищеводе.Хотя это не подтверждающий симптом, это довольно хороший показатель того, что у вас может быть язва.

Большинство язв появляются немного позже в жизни и, кажется, склонны к половому признаку. Например, «язвы двенадцатиперстной кишки обычно появляются в возрасте от 30 до 50 лет и чаще встречаются у мужчин, чем у женщин», в то время как «язвы желудка, как правило, возникают в более позднем возрасте, после 60 лет, и чаще поражают женщин, чем мужчин».

Распространенные причины язв

TeroVesalainen / Pixabay

Наиболее частой причиной язвы является инфекция, вызванная бактериями Helicobacter pylori. Многие люди даже не подозревают, что у них есть бактерии Helicobacter pylori, также называемые H. pylori, до тех пор, пока у них не начнутся симптомы. Если вы пойдете к врачу с симптомами изжоги или язвы, он, скорее всего, проверит вас на H. pylori, а в случае положительного результата его обычно лечат антибиотиками, называемыми тройной терапией - двумя антибиотиками и одним «лекарством, подавляющим кислоту».

Этот недуг также может быть вызван другими стимуляторами, включая чрезмерное употребление безрецептурных обезболивающих, таких как аспирин, алев, ибупрофен и адвил, употребление алкоголя и кофе и даже курение.Одно неправильное выражение заключается в том, что жизнь в условиях высокого стресса может вызвать развитие язвы. Недавние исследования опровергли эту теорию, однако, если у вас уже есть язва, стресс может сделать вас более чувствительным к боли.

Одна из самых редких причин язв - это «состояние, называемое синдромом Золлингера-Эллисона, при котором желудочная кислота вырабатывается в количествах, превышающих норму». Хотя это случается редко, важно указать причину.

При язве, вызванной безрецептурными препаратами, рекомендуется немедленно прекратить их прием.При всех типах язв рекомендуется включать антациды «для нейтрализации желудочного сока» или «лекарства для уменьшения количества кислоты, вырабатываемой желудком», включая ингибиторы протонной помпы и блокаторы h3.

Что бы ни случилось, прежде чем начинать лечение, важно проконсультироваться с врачом, чтобы выбрать лучший курс для вас!

5 Продукты, усугубляющие симптомы язвы

Myriams-Fotos / Pixabay

Диета может сыграть большую роль как в облегчении боли при язве, так и в заживлении язв.Для начала, есть определенные продукты, которых следует избегать. Некоторые из этих продуктов «расслабляют нижнюю часть пищевода», что облегчает «обратное проникновение кислоты в пищевод и вызывает изжогу, несварение желудка и боль». Другие обладают способностью вырабатывать больше кислоты, которая может раздражать открытую рану язвы.

Спирт

rawpixel / Pixabay

Алкоголь обладает успокаивающим действием. Это распространяется на нижний сфинктер пищевода или НПС.Эта маленькая мышца препятствует попаданию кислоты из желудка в пищевод, вызывающей изжогу. Когда вы пьете, LES действительно может ослабевать, позволяя желудочному соку ползать вверх и раздражать ваш пищевод. Вдобавок к этому, было обнаружено, что у тех, у кого уже есть язва, употребление алкоголя «действительно может ухудшить состояние».

Кофе

cocoparisienne / Pixabay

Хотя кофе не является фактором риска возникновения язвы, часто было зарегистрировано, что он раздражает состояние и усугубляет симптомы.Некоторые результаты связывают потребление кофеина и ухудшение симптомов язвы, однако необходимы дополнительные исследования. С учетом сказанного, для процесса заживления может быть неплохой идеей избегать напитков с кофеином любого вида.

Пряная еда

Sponchia / Pixabay

Как и кофе, острая пища не вызывает язвенной болезни, но может ухудшить симптомы. Некоторое время считалось, что острая пища была одной из основных причин язв, однако «в 1980-х годах ученые положили конец сказке старых жен… [и обнаружили, что] острая пища не вызывает язвы, хотя он может раздражать уже существующие язвы.Поэтому настоятельно рекомендуется избегать острой пищи, пока вы даете язве зажить.

Молоко

ulleo / Pixabay

Давно считалось, что молоко действительно помогает лечить язвы и изжогу. Этот старый миф был развенчан благодаря тому факту, что «хотя это может временно улучшить самочувствие желудка, это может в конечном итоге ухудшить симптомы, потому что может вызвать изжогу».

Шоколадный

aleksandra85foto / Pixabay

Как уже упоминалось, рекомендуется избегать употребления кофеина и молока, которые, как известно, усугубляют уже существующие симптомы язвы.К сожалению, шоколад содержит оба этих раздражителя. Фактически, «порция полусладкого шоколада на 2 унции содержит 44 миллиграмма кофеина, а 2 унции горько-сладкого шоколада содержат 68 миллиграммов, согласно Amano Artisan Chocolate».

Помидоры

Mauro_B / Pixabay

Они могут быть одним из ваших любимых растительных ингредиентов, однако, если у вас язва, это один из худших продуктов для употребления. Это связано с тем, что у них «pH ниже 4».6, что делает их высококислотной пищей ». Любая пища с повышенной кислотностью «может вызвать изжогу у некоторых людей и вызвать раздражение язв».

5 растительных продуктов для исцеления

congerdesign / Pixabay

Хотя для лечения некоторых язв требуются антибиотики, например, H. pylori, менее серьезные случаи можно вылечить с помощью диеты. Избегая перечисленных выше продуктов и сочетая продукты растительного происхождения с лечебными и успокаивающими свойствами, вы сможете полностью отказаться от приема лекарств при лечении язвы.

Пробиотики

Сырой ферментированный кокосовый йогурт / One Green Planet

Пробиотики - это «хорошие бактерии, которые либо похожи, либо очень похожи на бактерии, уже присутствующие в вашем теле». Чаще всего они содержатся в ферментированных продуктах, таких как квашеная капуста, кимчи и соленые огурцы, но их также можно употреблять в виде добавок. Эти бактерии известны своей способностью улучшать здоровье кишечника, и недавние исследования показали многообещающие лечебные преимущества между продуктами, богатыми пробиотиками, и язвой желудка.

Попробуйте некоторые из этих рецептов ферментированных продуктов: сырая пурпурная квашеная капуста, имбирно-лаймовый комбучарита, маринованный сельдерей или эти маринованные зеленые помидоры.

Волокно

Большинство из нас признают клетчатку ключевым ингредиентом счастливого и здорового пищеварительного тракта, но знаете ли вы, что клетчатка также является отличным лечебным средством от язв и изжоги? Клетчатка, как известно, не только поддерживает здоровье пищеварительного тракта, но и питает полезные бактерии в кишечнике, что способствует улучшению общего состояния здоровья и, возможно, более сбалансированной кислотности желудка.Кроме того, клетчатка также может предотвратить образование язв, согласно недавнему исследованию, «что диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск развития язвенной болезни».

Отличные растительные источники клетчатки включают овес, - Овсяные хлопья, запеченные в духовке для одного - бобовые, - Чатни и кокосовый суп из красной чечевицы - семена льна - Красная киноа и свекольный бургер - орехи, а также некоторые овощи и фрукты, «такие как апельсины, яблоки и морковь », - Овсяный пирог с яблоками и чеддером.

Витамин А

Сырная полента с сытной зеленью / One Green Planet

Диета, богатая витамином А, также снижает риск развития язвы двенадцатиперстной кишки.Это объясняется связью между продуктами, богатыми витамином А, и высоким содержанием в них клетчатки. В исследованиях, проведенных для определения эффективности витамина А при язвах, было обнаружено, что «витамин А увеличивает выработку слизи в желудочно-кишечном тракте». Это повышенное производство слизи может помочь предотвратить развитие язв.

Витамин А содержится в разнообразных продуктах растительного происхождения, включая сладкий картофель, капусту, капусту, - Smoky Southern Collard Greens - зелень репы, зимние сорта тыквы, шпинат и ромэн, - Romaine Wraps и Salad Harissa Tahini - сладкий красный перец, арбуз, - арбуз Frose - дыня, абрикос и морковь - Cantaloupe Cashew Cream Mini Smoothies.

Витамин C

Черри-ваниль Ночная овсянка / One Green Planet

Витамин C - важная часть сбалансированной диеты, которая помогает «формировать кровеносные сосуды, хрящи, мышцы и коллаген в костях». Витамин С также богат агентом, называемым аскорбиновой кислотой, которая «играет ключевую роль в заживлении и защите слизистой оболочки желудка от повреждений», таких как язвы. Те, у кого дефицит витамина С, с большей вероятностью «заболеют язвенной болезнью и ее осложнениями».Таким образом, получение надлежащего рекомендованного количества витамина С - 75 миллиграммов для женщин и 90 миллиграммов для мужчин - не только поможет вам в первую очередь избежать язв, но и имеет важное значение для процесса заживления.

Витамин С содержится во многих продуктах растительного происхождения, включая вишню ацеролу, сладкий желтый перец, черную смородину, - полезные джемы из черной смородины - тимьян, петрушку, - хумус с петрушкой Detox - капусту, брокколи, брюссельскую капусту, - брюссельскую капусту, глазированную апельсином и кленом - и клубника - Салат из клубники и редиса с зеленой заправкой Superfood.

Продукты, богатые флавоноидами

Клубничный чизкейк без выпечки / One Green Planet

Хотя следует избегать употребления большинства напитков с кофеином, зеленый чай является исключением из-за высокого содержания флавоноидов. Что такое флавоноиды? Этот термин относится к «разнообразной группе фитонутриентов (растительных химикатов), которые содержатся почти во всех фруктах и ​​овощах». Флавоноиды, такие как каротиноиды, кверцетин и кемпферол, придают овощам такой яркий цвет, а также являются ведущим агентом по той причине, почему они так полезны для вас! Когда дело доходит до язв, было показано, что флавоноиды предотвращают хронический гастрит и «подавляют рост H.pylori ».

Флавоноиды содержатся в продуктах растительного происхождения, таких как «чеснок, лук и [красочные] фрукты и овощи, такие как клюква, клубника, черника, брокколи, морковь и горох».

Попробуйте несколько из этих богатых флаваноидами рецептов: луковый суп с чесноком и мисо, смузи с клюквенным зеленым, жареной свеклой, брокколи и салат из зеленой фасоли или чернично-пшенную кашу.

Ищете творческие способы применения этих полезных для язвы лечебных продуктов на растительной основе? Мы настоятельно рекомендуем загрузить наше приложение Food Monster, которое доступно для iPhone, а также его можно найти в Instagram и Facebook.В приложении есть более 15 000 рецептов на растительной основе, не вызывающих аллергии, и подписчики каждый день получают доступ к новым рецептам. Проверьте это!

Чтобы получать больше материалов о веганской еде, здоровье, рецептах, животных и жизни, публикуемых ежедневно, не забудьте подписаться на информационный бюллетень One Green Planet!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, поддержите нас!

Профилактика язвенной болезни и диета

Профилактика язвенной болезни

Можно предотвратить развитие язвы и снизить любые факторы риска, которые могут возникнуть, если следовать приведенным выше домашним средствам, а также некоторым из нижеперечисленных:

  • Защита от любых потенциальных инфекций - Существует ряд шагов, которые вы можете предпринять, чтобы защитить себя от распространения H.pylori. Не совсем ясно, как распространяется бактерия, но данные свидетельствуют о том, что она может передаваться при личном контакте с инфицированным человеком или через зараженную воду и пищу. Соблюдая правила личной гигиены и мыть руки водой с мылом перед едой и после посещения туалета, вы сможете снизить риск.
  • Соблюдайте осторожность при приеме обезболивающих. - Регулярное употребление обезболивающих увеличивает риск развития язвенной болезни.Есть способы приема обезболивающих. Также может помочь прием лекарств во время еды и в меньших дозах. Лучше проконсультироваться с врачом относительно использования обезболивающих.

Язвенная диета

Существует специальная диета или, скорее, рекомендации по питанию, которые значительно ускорят заживление вашей язвы. При соблюдении этой диеты ограничивается количество продуктов, которые будут раздражать язву, поскольку определенные продукты могут усугубить симптомы и привести к вздутию живота, изжоге, боли в желудке и несварению желудка.

Жизненно важно придерживаться этого плана питания, поскольку все, что усугубляет вашу язву, только усугубит ваши симптомы и замедлит процесс заживления. Вы также можете подвергнуть себя риску развития других осложнений, таких как кровотечение из язвенной болезни, если не будете придерживаться этих рекомендаций.

Обратите внимание, что этот план питания не является средством лечения, а скорее способствует заживлению вашей язвы. Вам необходимо будет, чтобы врач диагностировал и лечил вашу язву, и, соответственно, придерживайтесь лечебной терапии, чтобы обеспечить полное выздоровление.

Следующее также можно использовать для страдающих гастритом.

Каких продуктов и напитков следует избегать или ограничивать?

Лучше избегать любых острых, кислых или жирных продуктов. Предлагается научиться определять, какие продукты питания в наибольшей степени влияют на симптомы язвенной болезни, ведь еда влияет на всех по-разному. Продукты, которых следует избегать, относятся к тем, которые вызывают чрезмерное производство кислоты в желудке, что может препятствовать заживлению язвы и раздражать слизистую оболочку пищеварительного тракта.

Следующие продукты могут усугубить симптомы язвы:

Напитки

  • Шоколадное молоко и цельное молоко
  • Горячий шоколад
  • Газированные напитки
  • Напитки с кофеином
  • Кофе без кофеина или обычный кофе
  • Чай с мятой или перечной
  • Черный или зеленый чай
  • Цитрусовые соки
  • Напитки алкогольные

Приправы и специи

  • Красный и черный перец
  • Порошок чили
  • Мускатный орех
  • Горчичное зерно
  • Соль

Прочие продукты

  • Шоколад
  • Молочные продукты, приготовленные из сливок или цельного молока
  • Сыры с сильным вкусом или острые, содержащие черный перец или перец халапеньо
  • Мясо с высоким содержанием жира, сильно приправленное, например ветчина, мясное ассорти, бекон и колбасы
  • Перец и чили
  • Сахар - высокоочищенные сахара, содержащиеся в пищевых продуктах, создают неблагоприятную среду в желудке, так как они плохо перевариваются.
  • Помидоры - любые томатные продукты, такие как томатная паста, томатный соус или томатный сок
  • Высокообработанные углеводы, такие как белый хлеб, пирожные, печенье и пончики.
  • Жареные продукты, такие как картофель фри, картофельные чипсы, луковые кольца.
  • Маргарин - это хорошо переработанный спред, который обрабатывается желудком очень долго.
  • Соусы
  • Красное мясо - оно содержит большое количество белка и требует больше времени для переваривания, что приводит к увеличению желудочного сока. Красное мясо также содержит больше жира, чем белое мясо, поэтому для пищеварения требуется больше желудочной кислоты.
  • Жевательная резинка - вызывает накопление кислоты в желудке, поскольку организм определяет слюну во рту и жевании как настоящую пищу и готовится к ее перевариванию.

Какие продукты и напитки можно есть?

Есть ряд продуктов и напитков, которые вы все еще можете употреблять, которые помогут ускорить заживление вашей язвы. Старайтесь есть овощи и фрукты с высоким содержанием витаминов А и С, поскольку они жизненно важны для работы вашей иммунной системы и придают ей силу, необходимую для лечения язвенной болезни. Цельнозерновые и богатые клетчаткой продукты - отличный вариант, а также полезные жиры.

Те, кто следуют этим рекомендациям по питанию, заметят значительное улучшение симптомов язвы и общего самочувствия.

Вот некоторые продукты, богатые клетчаткой, которые будут способствовать исцелению:

Овощи

  • Сельдерей
  • Болгарский перец
  • Кабачок
  • Горох
  • Фасоль
  • Бобовые прочие
  • Кале
  • Шпинат
  • Морковь
  • Сладкий картофель
  • Огурцы
  • Брокколи
  • Ростки

Фрукты

  • Яблоки
  • Клубника
  • Черника
  • Вишня
  • Бананы
  • Дыни
  • Груши

Цельнозерновые

  • Просо
  • Овсянка
  • Киноа
  • Ячмень
  • Крупы цельнозерновые
  • Коричневый рис

Здоровая пища, содержащая белок

Были исследования, которые предполагают, что потребление белка жизненно важно для заживления язв.Белок способствует заживлению всех ран. Некоторые полезные белки включают:

  • Яйца (яичные белки)
  • Постное мясо
  • Рыба
  • Турция
  • Цыпленок
  • Свинина
  • Морепродукты
  • Утка
  • Тофу
  • Бобовые

Здоровые жиры

Жизненно важно выбирать здоровые жиры вместо трансжиров, поскольку они могут помочь облегчить симптомы язвы.К ним относятся:

  • Оливки
  • Масла растительные
  • Рыбий жир - его также можно принимать в виде добавок (Омега-3).
  • Семена
  • Гайки
  • Масло из семян и орехов
  • Авокадо

Продукты, богатые пробиотиками

Они могут помочь в облегчении боли, связанной с язвой, и включают:

  • Йогурт - некоторые исследования показывают, что натуральный йогурт содержит активные культуры, которые являются хорошими бактериями, которые могут способствовать заживлению язвы и подавлять рост H.пилори
  • Кефир
  • Квашеная капуста
  • Выдержанный сыр - может содержать те же культуры, что и йогурт

Напитки и приправы

  • Фильтрованная вода
  • Травяной чай
  • Мед
  • Молоко на растительной основе

Добавки, специи и травы

  • Экстракт клюквы - может остановить рост H. pylori в желудке
  • Экстракт мастики - он также может подавлять рост бактерий в желудке
  • Витамин C - способствует заживлению язв за счет усиления иммунной системы
  • Экстракт DGL-лакрицы - может помочь защитить пищеварительный тракт от противовоспалительных препаратов.
  • Пробиотики - помогают вылечить язву и помогают противодействовать побочным эффектам других лекарств, таких как антибиотики, которые нарушают естественный баланс кишечной флоры желудка.

Травы

Индивидуальная переносимость специй может варьироваться, и лучше знать, что усугубляет ваши симптомы лично.Некоторые «безопасные» травы включают:

  • Шалфей
  • Кардамон
  • Тимьян
  • Орегано
  • Корица
  • Кориандр
  • Куркума
  • Василий
  • Тмин
  • Майоран

Другие полезные рекомендации по диете

Лучше прекратить есть как минимум за два часа до сна, так как это поможет предотвратить изжогу и расстройство желудка. Также рекомендуется чаще есть небольшими порциями, так как это будет легче для желудка и пищеварения.

Приведенный выше список является скорее ориентировочным, и вы можете обнаружить, что некоторые разрешенные продукты могут усугубить некоторые из ваших симптомов. Поэтому вам следует потратить время на определение ваших индивидуальных проблемных продуктов и избегать их, пока ваша язва полностью не заживет.

Идеальная диета при гастрите: продукты, которые стоит есть и продукты, которых следует избегать

Гастрит - заболевание желудка, которое рассматривается по многочисленным показаниям; это может быть изжога, боль, несварение желудка или кислота в желудке, что является наиболее распространенным явлением.Гастрит или язва желудка могут быть тяжелыми или продолжительными. В большинстве случаев он может стать критическим из-за лекарств, действующих на слизистую желудка, пищевого отравления, плохого питания и других важных факторов. Если не лечить, гастрит может превратиться в язву, сопровождающуюся постоянной болью, постоянным воспалением и кровотечением, которые могут стать опасными для жизни.

Гастрит стал очень распространенным явлением, при этом почти 50% населения мира сталкивается с проблемами желудка. Это может произойти без предупреждения и оказать долгосрочное воздействие.

Диета и гастрит

Несмотря на то, что не существует подробной диеты, которая могла бы устранить гастрит, все больше исследований показывают, что некоторые продукты действительно могут помочь улучшить существующее состояние. Исследования показали, что жирная и соленая пища увеличивает риск гастрита.

Некоторые общие симптомы гастрита:

  • Расстройство желудка
  • Тошнота
  • Вздутие живота
  • Газ
  • Чувство жжения в животе
  • Непрерывная икота

Не существует «универсального размера, который подошел бы всем», поэтому не все лекарства работают на вас.Соответственно, потребление пищи также могло варьироваться. Итак, давайте посмотрим ниже, какие продукты нужно есть человеку, страдающему гастритом. Эти натуральные средства от несварения желудка гарантированно избавят вас от болезней живота!

Еда, чтобы попробовать

1. Лучшее: фрукты, богатые клетчаткой

Виноград, груши, овсянка и многие другие сочные фрукты с высоким содержанием клетчатки лучше всего подходят для лечения язв. Во-первых, клетчатка снижает количество кислоты в желудке, уменьшая вздутие живота и дискомфорт.Во-вторых, согласно последним исследованиям, пищевые волокна фруктов очень богаты клетчаткой и могут помочь предотвратить язвы.

Красный перец

Красный болгарский перец лучше всего содержит витамин С, который может помочь вам в защите от язв. Во-первых, витамин С играет важную роль в заживлении ран. У людей с дефицитом витамина С больше шансов получить язвы. Вы можете получить это питательное вещество из цитрусовых, клубники, киви и некоторых овощей.

Броколли

Брокколи - фантастический овощ, сводящий к минимуму признаки газов в желудке.Брокколи содержит множество незаменимых питательных веществ, но очень мало калорий. Он легко доступен и считается одним из лучших домашних средств от гастрита. Это очень полезный овощ, и его можно использовать в жарком, салатах, супах и других блюдах. Люди, которые съедают хотя бы одну чашку ростков брокколи каждый день в течение двух месяцев, менее склонны к воспалению желудка по сравнению с людьми, у которых их нет.

Имбирь

Имбирь - известное противовоспалительное средство, богатое антиоксидантами.Это доминирующий ингредиент в китайской медицине. Имбирь в нескольких дозах может оказывать противовоспалительное действие на организм. Однако избыток имбиря может ухудшить состояние.

Продукты, которых следует избегать

Мясо:

Избегайте мяса с большим содержанием жирных веществ. Вместо этого вы можете начать употреблять нежирный говяжий фарш, яичные белки, куриную грудку без кожи и рыбу, вообще не содержащую жиров.

Овощи:

Избегайте жареного картофеля и сырого лука. Добавьте в свой рацион горох, печеный картофель, брокколи, стручковую фасоль и овощные супы.

Фрукты:

Следует категорически избегать таких фруктов, как кумкват, лимон, помидоры, клюквенный сок, лимонад и сок грейпфрута. Вместо этого вы должны есть яблочный сок, яблоки, дыни, арбузы и бананы.

Молочные продукты:

Избегайте мороженого, молочных коктейлей, творога и сметаны. Выбирайте нежирный соевый сыр, обезжиренный сливочный сыр, обезжиренную сметану и сыр из козьего молока.

Десертов:

Все молочные продукты содержат жиры, которые трудно переваривать.Чтобы переваривать молочные продукты, желудок вырабатывает дополнительный газ и кислоты для их расщепления.

Напитки:

Это ограничение, вероятно, будет иметь более серьезные последствия. Избегайте кофе, чая и спиртных напитков. Однако это может быть нелегко, лучше перестраховаться.

Молоко:

Эти токсичные жиры могут прогоркнуть. Вы не должны осознавать, что молоко не помогает остановить или вылечить язву. Это может усугубить ситуацию, поскольку заставляет желудок вырабатывать больше кислоты.

Вывод:

При правильном уходе можно эффективно вылечить гастрит. Здоровый образ жизни и домашние средства играют важную роль в лечении гастрита и язвы желудка. Таким образом, правильный выбор еды поможет вам облегчить боль и симптомы.

Большинство язв излечимы. Однако, если вы подозреваете, что у вас язва, не игнорируйте ее. Поговорите со своим врачом, составьте план и сразу же вылечитесь.

Гастрит Диета: 10 продуктов, которых следует избегать

Гастрит - это термин, относящийся к любому воспалению слизистой оболочки желудка.Хотя гастрит обычно легко поддается лечению, если его оставить без внимания, он может вызвать более серьезное заболевание. Есть разные способы лечения гастрита. Исследования показывают, что вы можете устранить Helicobacter pylori (бактерии, которые поражают пищеварительную систему и приводят к гастриту) с помощью нескольких пробиотиков. Хотя существуют лекарства и пищевые добавки для лечения гастрита, лучшим средством является соблюдение диеты, благоприятной для гастрита. Для успешного лечения гастрита в домашних условиях необходимо знать, каких продуктов следует избегать.

Цитрусовые фрукты и соки

Если у вас гастрит, избегайте апельсинов, лимонов, грейпфрутов, киви и лаймов из-за их кислотности. Эти фрукты полезны для здоровья желудка; однако содержащаяся в них кислота вызывает боль при любой язве желудка. Один из способов узнать, есть ли у вас гастрит, - это если у вас болит живот при употреблении фруктов или соков.

Помидоры

Можно подумать, что при гастрите разрешены все овощи из-за их невероятно полезного содержания.Однако помидоры содержат лимонную кислоту, аналогичную той, которая содержится в ранее упомянутых фруктах и ​​соках. Тем не менее, небольшие количества по-прежнему терпимы для желудка, поэтому вы все равно можете наслаждаться ими в ограниченном количестве.

Молочные продукты

Врачи советуют вам пить молоко, чтобы покрыть желудок и заблокировать желудочный сок, если у вас гастрит. Новое исследование опровергло эту теорию. Врачи считают, что аминокислоты и кальций, содержащиеся в молоке, усиливают выработку кислот, вызывающих язву желудка.Теперь врачи говорят, что вам следует избегать молочных продуктов. Однако, поскольку исследование не является окончательным, людям, страдающим гастритом, рекомендуется попробовать свою переносимость молочных продуктов. Такие продукты, как ферментированный йогурт с пробиотиками, отлично очищают желудок и желудочно-кишечный тракт.

Пряные продукты

Будьте осторожны с содержимым продуктов, которые вы употребляете при гастрите. Например, вы можете по ошибке съесть бутерброд, содержащий что-то острое. Известно, что те же кислоты, которые вызывают жжение на языке во время употребления, ухудшают состояние гастрита.Хотя они не причиняют вреда слизистой оболочке желудка, они могут способствовать выработке вредных кислот. Это действие усугубляет ваш гастрит. Если вы чувствуете боль в животе после употребления острой пищи, обратитесь к врачу, чтобы проверить, нет ли у вас гастрита.

Рафинированные и обработанные продукты

Любая пища, которая была генетически модифицирована или смешана с химическими веществами, представляет потенциальную угрозу для желудка при гастрите. Обработанные и рафинированные продукты не только усугубляют гастрит, но и вызывают его.Известно, что такие продукты, как макаронные изделия, белый хлеб, все, что с добавлением сахара, и мясо с промышленных предприятий ухудшают это состояние. То же самое и с обработанными растительными маслами, жареными продуктами, трансжирами и пастеризованными молочными продуктами. По сути, лучше всего придерживаться самых чистых продуктов - приготовленных или сырых блюд.

Кофе

Сам по себе кофе умеренно вреден для каждого здорового желудка. Если у вас гастрит, он может представлять серьезную угрозу. Хотя кофеин ухудшает любые состояния, связанные с желудочно-кишечным трактом, вам следует избегать кофе без кофеина, если у вас гастрит.Хотя кофе очень кислый, как и ранее упомянутые продукты, он не повреждает непосредственно слизистую оболочку желудка. Однако он может увеличить производство вредных кислот.

Алкоголь

Хотя алкоголь не относится к продуктам питания, это обычно употребляемый напиток, который может вам понравиться. Употребление алкоголя при гастрите - серьезная ошибка, которая может иметь серьезные последствия. Это может свести на нет весь процесс заживления или ухудшить ваше состояние. Люди, которые регулярно злоупотребляют алкоголем, склонны к гастриту, который возникает или вызван употреблением алкогольных напитков.

Энергетические напитки

Если вы пытаетесь победить какую-либо болезнь, вам следует избегать энергетических напитков. Когда у вас гастрит, смесь кофеиноподобных веществ раздражает слизистую оболочку и создает гораздо худшую ситуацию. Также важно знать, что энергетические напитки являются основной причиной гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). ГЭРБ - это появление язв по всему желудочно-кишечному тракту. Поскольку у вас уже могут быть эти язвы, вам следует прекратить употреблять энергетические напитки, если вы хотите стать здоровым.

Масло сливочное

Сливочное масло чрезвычайно богато различными жирами, которые усиливают выработку вредных кислот в желудке. Большинство этих плохих кислот виноваты в гастрите. Кроме сливочного масла, избегайте всего, что содержит его, и любой другой жирной пищи. От сливочного масла трудно отказаться, если вы привыкли его употреблять. Однако его можно заменить различными доброкачественными и пробиотическими натуральными маслами. Вкус, конечно, не будет прежним, но желудок получит поддержку, необходимую для быстрого заживления.

Соленья

В отличие от большинства ранее упомянутых продуктов, соленые огурцы не обладают естественной кислотностью. Вместо этого этот вкус возникает из-за добавления в травильную жидкость огромного количества обработанной соли.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *