Помогает ли молоко при изжоге?

• Клаудиа Хаммонд
• BBC Future

31 января 2018

Автор фото, Noemí Jiménez

Поможет ли стакан молока при неприятных ощущениях в желудке? Как выяснила корреспондент BBC Future, как раз наоборот – молоко способно ухудшить ваше самочувствие.

Что может быть лучше стакана молока при несварении или тошноте? Молоко оказывает успокаивающее действие на желудок; кроме того, оно калорийно, так что даже если вы смотреть не можете на еду, какое-то количество питательных веществ оно вам даст.

До 1980-х гг. врачи нередко рекомендовали пациентам с язвой двенадцатиперстной кишки пить молоко для облегчения неприятных ощущений.

Молоко – слабокислотный продукт, но его кислотность значительно ниже, чем у желудочного сока, вырабатываемого организмом. Поэтому долгое время считалось, что молоко облегчает желудочную боль, нейтрализуя кислоту желудочного сока.

Действительно, молочная пленка на стенках желудка задерживает действие кислоты, но, как показывают исследования, молоко стимулирует секрецию желудочного сока, так что после короткого облегчения неприятные ощущения могут возникнуть снова.

В 1976 году был проведен эксперимент на десяти добровольцах, которым промыли желудки, а затем при помощи трубки ввели через нос молоко. Спустя час содержимое желудков откачали, после чего объем вырабатываемого желудочного сока измерялся каждые пять минут.

Исследователи зафиксировали повышенную секрецию желудочного сока в течение трех часов с момента попадания в желудок молока. Вероятно, это объясняет боль, которую испытывают язвенники через несколько часов после приема пищи.

Впрочем, не только молоко стимулирует секрецию желудочного сока. Сравнительные исследования воздействия кофе, чая, пива и молока показывают, что все эти продукты обладают таким эффектом. Наиболее выражен он у пива и молока. Иными словами, кислотность потребляемой жидкости в данном случае роли не играет.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

До 1980-х гг. врачи нередко рекомендовали пациентам с язвой двенадцатиперстной кишки пить молоко для облегчения неприятных ощущений.

Какой же ингредиент молока вызывает повышенное желудочное сокоотделение? В 1976 году ученые провели сравнительное исследование действия цельного, маложирного и обезжиренного молока. Выяснилось, что во всех трех случаях молоко повышает секрецию желудочного сока, то есть жиры тут ни при чем.

Как насчет кальция?

Провели эксперименты с молоком с низким содержанием кальция. Оказалось, что желудочного сока вырабатывается действительно меньше, но за одним исключением – у пациентов с диагностированной язвой двенадцатиперстной кишки, которые на момент эксперимента не испытывали симптомов заболевания, секреция была повышенной.

Еще один ингредиент молока, который, возможно, влияет на сокоотделение, – белок казеин. Предполагается, что он либо стимулирует выработку гормона гастрина, отвечающего за секрецию желудочного сока, либо напрямую воздействует на клетки слизистой желудка, известные как париетальные клетки.

Как бы там ни было, молоко больше не рекомендуют язвенникам, поскольку его потребление может усилить симптомы заболевания. В рамках контролируемого клинического исследования 1986 г. нескольких пациентов с язвой двенадцатиперстной кишки разбили на две группы и поместили на четырехнедельное медикаментозное лечение в больницу.

Экспериментальная группа пила только молоко – по два литра в день на человека. По желанию пациенты могли добавлять в молоко сахар. Контрольной группе давали обычную больничную еду.

Обеим группам также предложили в дополнение к диете фрукты, чтобы общее количество потребляемых в день калорий было сопоставимо. Под конец эксперимента все пациенты прошли эндоскопию.

Выяснилось, что значительное число пациентов, сидевших на обычной больничной диете, вылечились. А вот в “молочной” группе улучшение наступило у меньшего количества пациентов, чем первоначально ожидалось.

По-видимому, потребление молока замедляет процесс заживления язвы.

Автор фото, Noemí Jiménez

Підпис до фото,

Потребление молока замедляет процесс заживления язвы?

Здоровому человеку не стоит отказываться от молока как источника белков и кальция. Но может ли злоупотребление молоком привести к проблемам?

В 1980 году в норвежском городе Тромсе началось семилетнее исследование состояние здоровья населения, в котором приняли участие 21 тысяча взрослых жителей. За эти годы у 328 человек развилась пептическая язва (общий термин для язвы желудка и язвы двенадцатиперстной кишки).

Как выяснилось, риск возникновения язвы повышается при потреблении четырех и больше стаканов молока в день, особенно у мужчин. При этом содержание жира в молоке не имеет значения.

Но именно ли молоко привело к развитию язвы у жителей Тромсе?

Трудно сказать, поскольку некоторые люди пьют молоко как раз с целью облегчить симптомы уже начавшегося заболевания. С другой стороны, риск развития язвы был повышен и в случае тех подопытных, кто пил много молока до появления симптомов заболевания.

Итак, хотя молоко на время обволакивает слизистую желудка, смягчая действие желудочного сока и слегка облегчая неприятные ощущения, такой эффект длится всего лишь около 20 минут.

Молоко – полезный продукт, но пищеварение оно не налаживает.

Правовая информация. Эта статья содержит только общие сведения и не должна рассматриваться в качестве замены рекомендаций врача или иного специалиста в области здравоохранения. ВВС не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. ВВС не несет ответственности за содержание других сайтов, ссылки на которые присутствуют на эту странице, а также не рекомендует коммерческие продукты или услуги, упомянутые на этих сайтах. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке вы можете на сайте BBC Future.

Молоко при гастрите: польза или вред?

23 апреля 2019

Содержание

Молоко является полезным и питательным продуктом, который насыщает организм важнейшими микроэлементами. Напиток мягко воздействует на систему пищеварения, улучшая ее работу и защищая от негативных влияний зловредных микроорганизмов. Разберемся, полезно ли молоко при гастрите в разных формах или от него необходимо отказаться.

Повышенная кислотность в желудке

Гастриту с высоким уровнем кислотности свойственны такие признаки, как тошнота, рвота, изжога и кислые отрыжки. Лечение недуга требует ограничения продуктов, стимулирующих выделение желудочного сока и повреждающих слизистую. Молоко при гастрите с повышенной кислотностью разрешается пить, но не обезжиренное.

Что касается молочной продукции типа кефира, сметаны и других кисломолочных продуктов, от них лучше отказаться.

При низкой кислотности желудочного сока

Определить болезнь с низким уровнем кислоты можно по тяжести в желудке, отрыжке тухлым, вздутию живота. Полезно ли молоко при гастрите в этом случае интересует многих больных. Врачи советуют отказаться от употребления напитка в цельном виде. Разрешается добавлять его в чай или применять в готовке определенных блюд. Готовить можно кашу на молоке при обострении гастрита или молочные супы.

Что касается молочной продукции, например, ряженки и кефира, они полезны при снижении кислотности. Можете готовить творожно-молочные суфле или запеканки, а также молочные коктейли с некислыми фруктами и ягодами.

При острой форме гастрита

Молоко при обострении гастрита необходимо пить очень осторожно. В первые несколько дней от него необходимо отказаться, а на четвертый день можно добавлять в рацион коровье или козье молоко.

Если вместе с желудком поврежден кишечник, от молока необходимо отказаться.

Молоко с медом при гастрите в острой форме рекомендуется употреблять для лечения недуга, пока состояние не облегчится. Лучше выбирать домашний продукт, покупая его на рынке или в деревне. Эрозивный гастрит молоко тоже лечит, если оно качественное. Магазинное пакетированное молоко нередко создается из порошков, поэтому никакой пользы не приносит.

Хроническая форма заболевания

Молоко на ночь при гастрите рекомендовано при хронической форме, так как напиток создает благотворное воздействие на слизистую. Он связывает и нейтрализует разные токсины, раздражающие ЖКТ. Пить его можно в цельном виде или добавлять в разные блюда и напитки. Продукт избавит вас от тошноты и снимет болезненность в желудочно-кишечном тракте. Топленое молоко при гастрите в хронической форме не рекомендовано. При хронической форме необходимо знать, как правильно питаться при гастрите.

Козье молоко и гастрит

Козье молоко при гастрите иногда становится главным средством лечения. Его можно пить до завтрака и на ночь по стакану небольшими глотками. Козьим молоком можно лечить даже атрофический гастрит, при котором постепенно отмирают клетки. Продукт нейтрализует желудочный сок, которые негативно воздействует на слизистую.

К особенностям напитка относят отсутствие метеоризма и вздутия живота. Он мягко обволакивает желудочные стенки и предотвращает их поражение. Систематическое употребление способствует улучшению состояния пациента уже через две недели.

Обязательно запомните, как пить козье молоко при гастрите: нельзя начинать употреблять его в большом количестве – следует постепенно знакомить свой организм с ним (не более 1 стакана в день).

Прием молока при гастрите не имеет никакого серьезного значения. Возможность приема молока или отказа от него решается лактазной недостаточность. Люди, у которых есть лактазная недостаточность не переносят молоко и им его пить не стоит. Лактазная недостаточность – это нарушение расщепления лактозы вследствие недостаточности фермента лактазы слизистой оболочки тонкой кишки. Фермент, расщепляющий лактозу, называется лактазой.

При хроническом гастрите молоко связывает и ощелачивает, и его эффект положительный. Но если человек не переносит молоко, не нужно его употреблять, пользы это не принесет. Поэтому употребление молока при хроническом гастрите не может общей рекомендацией.

При относительной лактазной недостаточности разрешена установленная норма потребления молока – это 240 мл в сутки. И эти 240 мл можно употребить в течении дня маленькими порциями, например, добавляя в пищу, а не выпивать залпом стакан. И повторю, если молоко не переносится из-за лактазной недостаточности или просто человек его не любит, то использовать его как лечебное средство невозможно.

можно ли пить при повышенной и других видах кислотности желудка, особенности употребления козьего и соевого видов, сочетание с кофе, чаем, медом и другими продуктами

Молоко относится к продуктам питания, которые присутствуют в рационе человека ежедневно. Оно используется для приготовления каш, овощных пюре, молочных супов, коктейлей.

Некоторые пациенты отказываются от молочных продуктов, когда узнают о том, что страдают воспалением желудка. Ниже пойдет речь о том, стоит ли это делать, можно ли пить молоко при гастрите, и как молочные напитки влияют на кислотность желудочного сока.

Польза и вред

Под молоком в большинстве случаев понимается коровье молоко. Оно на 88 % состоит из воды и содержит более 30 минеральных веществ и их солей. В молоке содержится большое количество кальция, калия, натрия, фосфора. Микро- и макроэлементы позволяют поддерживать нормальный баланс электролитов и жидкости, так как соли натрия задерживают в организме воду и препятствуют обезвоживанию организма.

Это особенно ценно для больных гастритом, так как недостаточное потребление жидкости приводит к пересыханию слизистых оболочек желудка и недостаточному продуцированию слизи, которая обволакивает стенки органа и защищает их от разъедания соляной кислотой и агрессивного воздействия пепсина – протеолитического фермента, который относится к классу гидролаз и осуществляет расщепление белков до состояния пептидов.

Коровье молоко также содержит лизоцим и пероксидазу – антибактериальные ферменты, разрушающие мембранную оболочку бактерий путем гидролиза. В незначительной концентрации в молоке выявляются антибиотики группы тетрациклинов и пенициллинов (в очень маленьких количествах – левомицетин и стрептомицин), поэтому регулярное употребление молока обеспечивает бактерицидный и противомикробный эффект и сдерживает рост патогенных колоний Helicobacter pylori – грамотрицательных бактерий, основных возбудителей инфекционного воспаления желудка.

Другие полезные свойства коровьего молока:

• повышает плотность костной ткани и обеспечивает профилактику остеопороза;
• нормализует функционирование нервной системы, обладает умеренным седативным и успокаивающим эффектом;
• выступает в роли спазмолитика, устраняя боли, вызванные кишечными или желудочными спазмами;
• снижает интенсивность диспепсических расстройств (изжоги, тошноты, метеоризма).

Молоко является известным народным средством для борьбы с изжогой во время беременности, а также домашнего лечения кашля при бронхите или пневмонии.

Важно! Почему некоторым людям нельзя употреблять молоко при гастрите, несмотря на большое количество полезных веществ? Дело в том, что в парном коровьем молоке содержится много эстрогенов (женских половых гормонов), которые в повышенной концентрации стимулируют синтез гастрина. Это гормон, повышающий кислотность желудочного сока и провоцирующий рост злокачественной опухоли желудка, – гастриномы.

Можно ли пить?

Гастроэнтерологи советуют включать этот продукт в меню лицам, страдающим хроническим воспалением желудка. Молоко способствует расслаблению гладкой мускулатуры, снимает спазм, уменьшает интенсивность «голодных» болей. Этот продукт отлично подходит для перекуса между основными приемами пищи: он легко усваивается, быстро насыщает, заполняет желудок.

Ежедневное употребление молочных продуктов помогает бороться с функциональными диспепсическими расстройствами, но для получения максимальной пользы следует соблюдать определенные рекомендации:

• Не рекомендуется пить молоко с утра (на голодный желудок), так как это может привести к усилению активности протеолитических ферментов.
• Парное молоко следует кипятить, так как бактерии, которые могут содержаться даже в молоке здорового животного (например, сальмонелла), способны стать причиной системного воспаления пищеварительного тракта и повышенного роста бактериальных колоний в желудке.
• Молочные продукты довольно долго перевариваются, поэтому их следует употреблять отдельно от сырых фруктов и овощей, а также мясных, рыбных блюд.

Норма потребления молока для взрослого человека составляет 200-300 мл в день.

Особенности употребления при разных типах кислотности

Немаловажно, что молоко (при условии адекватной нормы потребления) помогает поддерживать нормальный уровень соляной кислоты – водного раствора хлороводорода, необходимого для обеспечения комфортного пищеварения. Нормальной концентрацией соляной кислоты в желудке считается 0,5 %. При гастрите с повышенной кислотностью этот показатель может увеличиваться в несколько раз. Слишком большое количество хлороводородной (соляной) кислоты в желудке приводит к разъеданию слизистой оболочки и подслизистого слоя и образованию локальных язвенных дефектов и эрозий.

Стакан теплого молока, выпитый через 1-2 часа после основного приема пищи, способен снизить концентрацию соляной кислоты и устранить боли в желудке, вызванные воспалением его слизистой. Молочные продукты при попадании в пищеварительный тракт проявляют антацидные свойства

:

• создают тонкую пленку на поверхности эпителиальной оболочки ЖКТ, которая препятствует воздействию соляной кислоты, пепсина и других вредных веществ;
• нейтрализуют избыток соляной кислоты, понижают кислотность желудочной среды;
• стимулируют моторику желудочных и кишечных стенок, обеспечивая профилактику запоров и синдрома ленивого желудка.

Антацидные свойства молока не позволяют употреблять его при гастрите с пониженной кислотностью, так как это может привести к необратимым нарушениям пищеварительных функций.

В молочных продуктах также содержится большое количество пантотеновой кислоты и витамин U, которые снижают секрецию соляной кислоты, поэтому их употребление может привести к ухудшению клинической картины и отрицательной динамике проводимого лечения.

Пациентам с антацидным гастритом рекомендуется включать в меню кисломолочные продукты, приготовленные из нормализованного, отборного или пастеризованного молока с добавлением различных заквасок: кефир, ряженку, бифидок, творог, ацидофиллин.

Обратите внимание! При остром воспалении больному показано полное голодание, длительность которого может достигать трех дней подряд. Молочные продукты вводятся в меню на 4-5 день после обострения. Норма потребления молока в этот период составляет 100-120 мл в день, которые необходимо разбавлять водой в соотношении 1:1.

Другие виды

Козье

Некоторые советуют людям с пониженной кислотностью желудка заменить коровье молоко молоком козы. Козье молоко относится к продуктам диетического питания: оно легко усваивается, переваривается быстрее, чем молоко коровы, содержит меньше лактоглобулинов и является гипоаллергенным продуктом.

Еще один плюс козьего молока – низкое содержание лактозы, поэтому этот продукт может быть показан людям с лактазной недостаточностью – разновидностью ферментопатии, при которой в организме вырабатывается недостаточное количество ферментов, расщепляющих молекулы молочного сахара (лактазы).

Пить козье молоко можно при любом типе гастрита, но при сниженной секреции соляной кислоты включать его в рацион можно не чаще 2-3 раз в неделю из-за повышенного содержания лизоцима, обладающего антацидными свойствами.

Соевое

Это молоко, которое получают из растительного сырья, преимущественно – соевых бобов. Оно богато витаминами, минеральными солями, бактерицидными ферментами, аминокислотами, необходимыми для правильной работы мозга, сердца и сосудов.

Соевое молоко содержит мало жира и подходит для лечебного питания людей с любыми формами гастрита, в том числе, осложненными язвенной болезнью, колитом, хроническим энтеритом и другими патологиями пищеварительного тракта.

Сочетание с чаем, кофе, медом и другими продуктами

Молоко можно употреблять как самостоятельный продукт, но чаще его используют для приготовления других блюд или в качестве добавки к различным напиткам. Если человек страдает гастритом, важно знать, как подобные сочетания влияют на желудок и другие органы пищеварения.

• Крупы. Сочетание с крупами – самый популярный вариант использования молока. Молочные каши из гречневой, овсяной, пшенной крупы положительно влияют на желудочную и кишечную моторику, повышают защитные функции слизистых оболочек желудка и ускоряют регенерацию эпителия. Единственным ограничением для употребления молочных каш является обострение язвенного колита.
• Чай. Чай с молоком обладает выраженным мочегонным действием, поэтому его частое употребление не рекомендуется из-за возможного снижения продуцирования слизи в желудке.
• Мед. Сочетание меда и молока – одно из самых полезных в кулинарии. Такой напиток снимает воспаление, успокаивает раздраженные слизистые, обогащает организм витаминами и минеральными веществами. При простуде молочно-медовый напиток успешно борется с кашлем и болью в горле.
• Кофе. Кофе при гастрите употреблять не рекомендуется. Исключение составляет кофе с молоком, но и его нельзя включать в меню чаще 1-2 раз в неделю.

Молоко – ценный питательный продукт, являющийся частью здорового и сбалансированного питания. При гастрите оно может стать еще и лекарством, так как способствует снижению кислотности желудка и обладает противомикробными и бактерицидными свойствами. Любителям молочных продуктов важно следить за их количеством в суточном рационе, так как в больших объемах молоко может привести к значительному изменению кислотной среды желудка, метеоризму и вздутию – главным проявлениям любых пищеварительных расстройств.

Молоко при гастрите и язве — можно или нет

Страдающие гастритом люди наверняка знакомы с таким малоприятным симптомом, как изжога. Жжение за грудиной можно устранить, выпив козьего или коровьего молока. Кисломолочные продукты оказывают мягкое действие на органы ЖКТ и не вызывают воспалений. Так есть ли польза от употребления молока при гастрите?

Молоко по праву считается одним из лучших продуктов по количеству необходимых организму микроэлементов. Его защитное и заживляющее действие при гастрите доказано специалистами. Помимо этого, молочные продукты борются с тошнотой и запорами, улучшают пищеварение.

Польза и вред

Молоко — уникальная жидкость, которая имеет в своем составе:

• кальций;
• витамины группы Е, А, В;
• белок.

Польза продукта при гастрите кроется как раз в этих веществах. Благодаря легкоусвояемым белкам, слизистая оболочка желудка постепенно восстанавливается. Именно поэтому гастроэнтерологи разрешают употреблять молоко при язве двенадцатиперстной кишки и гастрите, но пить его нужно осторожно следуя таким правилам:

• Выбор молока в случае наличия гастрита с повышенной кислотностью должен осуществляться в пользу необезжиренного варианта. Идеальный показатель — 2,5%.
• При пониженной кислотности молоко в цельном виде крайне не рекомендуется. Лучше добавьте пару капель в чай, либо приготовьте молочную кашу.

На животрепещущий вопрос пациентов, можно ли пить молоко при гастрите, можно дать положительный ответ. Продукт помогает вам избавиться от сильных болей, замедляет развитие заболевания. Он формирует своеобразную пленочку на слизистой желудка, которая препятствует проникновению в него раздражающих веществ.

Вопрос о том, можно или нет пить молоко при болезнях ЖКТ в вашем случае, должен решать лечащий врач. Также он проведет тест на кислотность и даст рекомендации относительно правильного употребления.

Какое выбрать

Мифы о том, что молочная продукция находится под запретом для больных язвой, развеяны. Теперь остается главный вопрос, какое молоко выбрать.

Козье или коровье?

Стоит заметить, что коровье молоко при изжоге быстро поможет вам избавиться от этого состояния. Также коровий продукт гораздо легче найти на рынке.

Гастроэнтерологи в один голос заявляют, что козье молоко при гастрите является неотъемлемым помощником в лечении. Козий продукт обладает рядом преимуществ перед коровьим:

• Лактоза присутствует в обеих жидкостях, однако в козьем молоке ее содержание минимально, что поможет избежать пищевой аллергии на это вещество.
• Использование козьего молока регулирует кислотность желудочного сока. Исследования показали, что после употребления повышенная кислотность снижается, а пониженная повышается. Таким образом, восстанавливается кислотный баланс, что очень важно при гастрите.
• Присутствующий в молоке жир является мелкодисперсным, а значит он с легкостью усваивается организмом. По этой причине, козью продукцию можно пить даже при эрозивном гастрите.
• Высокое содержание лизоцима, который восстанавливает поврежденные слизистые оболочки желудка и нейтрализует соляную кислоту.
• Гастроэнтерологи рекомендуют кушать молочные продукты, приготовленные на основе козьего молока.

После его употребления вы заметите, что пропали неприятные симптомы: тошнота, боли, дискомфорт. Козье молоко при язве желудка эффективно борется с бактерией Хеликобактер пилори, которая является основным возбудителем болезни.

Исследователи пришли к выводу, что козья продукция, в сравнении с коровьей, намного лучше усваивается организмом и не вызывает аллергических реакций. Также широко распространена практика лечения желудочных заболеваний при помощи этого продукта. Для терапии пить козье молоко нужно натощак с утра и перед сном.

Сгущенное молоко

Многие сладкоежки переживают, не навредит ли сгущенное молоко при гастрите, и в каких порциях его можно кушать. Гастроэнтерологи спешат успокоить: молочный продукт кушать разрешается. В нем содержатся кальций, молочные белки и другие полезные для ЖКТ микроэлементы.

Употреблять сгущенку не рекомендуется при обострении гастрита. Также следует помнить, что продукт является калорийным, а поэтому нельзя им злоупотреблять.

Желудочная болезнь требует тщательного выбора продукта. Главный критерий — соответствие ГОСТу и отсутствие искусственных добавок. По этой причине нельзя покупать сгущенку со вкусом банана, клубники. Под запрет также попадает вареное сгущенное молоко, поскольку в нем содержится большое количество сахара и насыщенных жиров. Такая пища является тяжелой для желудка и может вызвать изжогу.

По рекомендации диетологов, сладость можно позволить себе в период ремиссии на завтрак или обед не более 3-х чайных ложек в сутки.

Топленый продукт

Топленое молоко разрешается гастроэнтерологами при гастрите с повышенной кислотностью.

Его польза состоит в:

• нормализации секреторной функции эпигастрия;
• быстром избавлении от изжоги;
• защите слизистой оболочки от разрушительного действия соляной кислоты;
• восстановлении желудочного эпителия.

Не следует пить топленое молоко при гастрите с пониженной кислотностью, поскольку оно не является обезжиренным. Лучше всего готовить из него каши и супы, а также добавлять в чаи. Для пациентов гастроэнтеролога особенно полезна овсяная молочная каша.

Употребление при разных формах болезней

Хроническая форма заболевания характеризуется вялотекущим течением с периодами ремиссий и обострений. При обострениях под запретом оказываются практически все молочные продукты.

При гастрите

При гастрите с повышенной кислотностью важно снизить выделение желудочного сока, который раздражает слизистую оболочку. Пить козье молоко можно, а кушать иные кисломолочные продукты не рекомендуется. Схема приема жидкости при лечении гастрита:

• натощак за час до трапезы выпейте 0.5 стакана молока;
• между каждым приемом пищи выпивайте еще по 200 мл.

Если после этого вы почувствовали дискомфорт в эпигастрии или другие неприятные симптомы, то молоко также следует исключить из рациона.

Если ваш гастрит описывается пониженной кислотностью, то отдайте свое предпочтение обезжиренному молоку. Желудку будет трудно переваривать жиры, поэтому может возникнуть нарушение пищеварения, изжога или тошнота.

К употреблению разрешены такие молочные продукты, как кефир и ряженка, которые должны иметь низкие показатели жирности. Гастроэнтерологи в этом случае рекомендуют пить козье молоко, поскольку оно восстанавливает кислотный баланс эпигастрия.

При эрозивном гастрите употреблять молочную продукцию можно. При покупке обратите внимание на жирность продукта, она должна быть минимальна. Также специалисты рекомендуют кушать сливки, сметану, творог, кефир. Кислые продукты при эрозивном гастрите запрещены, поскольку они могут повысить кислотность желудочного сока.

При язве

Можно ли пить молоко при язве желудка? Врачи заявляют о его несомненной пользе для больного человека, ввиду большого содержания полезных микроэлементов. Бороться с язвой помогают:

• триптофан, метионин и лизин;
• кальций и фосфор.

Молоко при язве можно употреблять в любом виде. Полезен как коровий, так и козий продукт. Последний перед питьем нужно развести водой в пропорции 1:1.

Почему именно молоко является основой множества диет при язвенных заболеваниях?

• Улучшается секреторная функция желудка, вследствие чего исчезает тошнота, отрыжка, изжога.
• Суточная норма молока составляет 2 стакана. Если выпить стаканчик перед сном, то желудочные боли не будут беспокоить в течение ночи.
• Молочный жир легко усваивается организмом, не вызывает тяжести и дискомфорта.

Ввиду полезности продукта, вопрос о том, можно ли молоко при язве, не стоит. Жидкость не только избавит от неприятных симптомов, но и ускорит процесс заживления язвенных ранок.

Лечение молоком

Терапия козьим молоком широко используется многими пациентами. Лечение гастрита с помощью молочного продукта проходит по простой схеме:

• Натощак пейте молоко по 1 стакану 2 раза в день.
• В начале лечения ограничьтесь половиной стакана, которую нужно пить небольшими глотками.
• Увеличивать дозу нужно постепенно.

Народная медицина предлагает использовать молоко с медом при гастрите. Этот эффективный метод быстро устранит неприятные симптомы и обострение. Курс лечения рассчитан на 3 недели. Рецепт:

• 1 ст. молока;
• 2 ст.  л. меда.

Перемешать ингредиенты и пить каждый день по 1 стакану. Терапия абсолютно безопасна, если только у вас нет аллергии на действующие компоненты.

Выбираем жирность и решаем проблему с лактозой

Молочные продукты очень важны в борьбе с язвой и гастритом. Если ваша болезнь сопровождается повышенной кислотностью, то жирность молока должна составлять 2,5%. Такая жидкость не является обезжиренной, что нормализует процесс выработки соляной кислоты. Также можно кушать нежирный творог и сливки.

При пониженной кислотности молоко должно быть обезжиренным. Идеальным вариантом употребления будут каши на его основе и добавление в чай.

Бывают случаи, когда употребление молока является невозможным по причине аллергии на лактозу. Что же делать в таком случае? Кальций, который содержится в молоке, очень важен для организма. Тогда специалисты советуют заменить жидкость кефиром, поскольку в нем лактоза содержится в минимальном количестве.

Коровье и козье молоко способствуют исцелению от гастрита, а также защищают желудок от распространения заболевания. Тонкая пленочка, которая формируется после употребления молочного продукта, образует защитный слой, препятствуя проникновению в эпигастрий вредных веществ. Решение о питье молока должен принимать врач, который определит уровень кислотности желудочного сока и даст соответствующие рекомендации.

Что такое изжога и как от неё избавиться

Что такое изжога

Изжога ^{— это чувство жжения, которое иногда возникает за грудиной и поднимается к горлу. Оно появляется из‑за того, что желудочный сок случайно попадает в пищевод и раздражает его стенки. Этот процесс называется кислотным рефлюксом.}

Кислотный рефлюкс обычно возникает или усиливается после еды, вечером, в положении лёжа или при наклонах.

Время от времени с изжогой сталкивается практически каждый. Если приступы повторяются регулярно, хотя бы несколько раз в неделю, медики говорят о гастроэзофагеальной рефлюксной болезни ^(ГЭРБ).

Откуда берётся изжога

В норме пищевод обеспечивает одностороннее движение пищи или жидкости. Когда вы глотаете, кольцо из мышц в его нижней части (так называемый сфинктер пищевода) расслабляется, чтобы пропустить проглоченное в желудок. А затем снова сжимается, чтобы не выпустить содержимое органа обратно.

Но иногда сфинктер ослабевает. Или слишком расслабляется — это может происходить в том числе под действием некоторых съеденных продуктов. Либо, например, давление в желудке возрастает настолько, что мышечное кольцо не выдерживает нагрузки и растягивается. И тогда содержимое органа вместе с желудочным соком поднимается выше по пищеводу, вызывая жжение.

Чем опасна изжога и когда надо как можно быстрее обратиться к врачу

Сама по себе изжога, особенно если она появляется нечасто, ничем не грозит. Но вот ГЭРБ — состояние далеко не безобидное: регулярные выбросы желудочного сока могут ^{повредить пищевод, усложнить глотание, вызвать перманентное ощущение кома в горле и даже привести к перерождению эпителия пищевода (так называемому синдрому Барретта), а позже, если не повезёт, и раку.}

Опасно и другое: под изжогу могут маскироваться более серьёзные проблемы со здоровьем. В частности — инфаркт ^.

Срочно вызывайте скорую, если помимо изжоги вы чувствуете ^:

• Сильную боль или давление в груди.
• Боль в груди, которая отдаёт в руку или челюсть.
• Проблемы с дыханием. Это может быть одышка или просто ощущение, что невозможно сделать вдох полной грудью.

Запланируйте визит к гастроэнтерологу на ближайшее время, если:

• Изжога возникает чаще двух раз в неделю.
• Симптомы сохраняются, несмотря на то что вы уже обращались к врачу и принимаете рекомендованные им средства.
• У вас появились проблемы с глотанием.
• Вас преследует тошнота или беспричинная рвота.
• Вы теряете вес из‑за постоянного плохого аппетита или неприятных ощущений при глотании.

Как будет лечить изжогу врач

Никакое самолечение, если у вас есть перечисленные выше признаки, недопустимо. Важно понимать, что регулярная изжога — это не самостоятельное заболевание, а симптом каких‑то нарушений в работе организма. Чаще всего речь идёт о ГЭРБ, однако в некоторых случаях жжением за грудиной проявляют ^{себя стенокардия, грыжа пищеводного отверстия диафрагмы или даже рак пищевода. В чём конкретно проблема, может выяснить только врач.}

Чтобы установить точный диагноз, гастроэнтеролог расспросит вас о самочувствии, проведёт физический осмотр и, возможно, назначит дополнительные обследования. Например, отправит на рентген: выяснить, в каком состоянии находятся пищевод и желудок. Или на эндоскопию: во время этой процедуры в пищевод введут оптический зонд, который позволит в подробностях рассмотреть состояние стенок органа.

Когда будет поставлен диагноз, врач назначит лечение.

Как избавиться от изжоги прямо сейчас

Только если опасных признаков нет, а изжога посещает вас нечасто, можно попробовать справиться с ней домашними методами. Какой из них окажется наиболее эффективным в вашем случае, предсказать нельзя. Поэтому экспериментируйте со всеми по очереди.

1. Примите лекарство‑антацид ^{. Так называются безрецептурные препараты, которые быстро нейтрализуют желудочный сок и таким образом уменьшают раздражение пищевода. Учтите: вылечить антацидами уже повреждённый пищевод невозможно. Понадобятся более серьёзные медикаменты, которые пропишет вам врач.}
2. Приподнимите плечи и голову. Если вы лежите — встаньте. Или хотя бы подложите под голову подушку повыше. Это затруднит ^{путь желудочного сока в пищевод.}
3. Пожуйте жвачку. В одном небольшом исследовании ^{обнаружилось, что, если использовать резинку в течение получаса, изжога отступает. Это связано с тем, что жвачка стимулирует выработку слюны, которая, в свою очередь, смывает желудочный сок со стенок пищевода.}
4. Примите содовый раствор ^{— он является аналогом антацидов. Размешайте чайную ложку пищевой соды в стакане тёплой воды и употребите небольшими глотками.}
5. Выпейте молока ^{. Но только обезжиренного: жир может сделать кислотный рефлюкс более выраженным. Молоко создаст временный барьер между пищеводом и кислым содержимым желудка и благодаря этому быстро уменьшит жжение.}
6. Выпейте травяного чаю ^{— подойдёт ромашковый, имбирный или с солодкой. Такие напитки могут уменьшать раздражение пищевода. Залейте кипятком чайную ложку сушёной ромашки, солодки или натёртого корня имбиря либо заварите готовый чай в пакетике.}
7. Выпейте домашнего лимонада. Хотя лимонный сок очевидно кислый, его небольшое количество, смешанное с водой, может снижать кислотность желудка при переваривании. Так полагают некоторые эксперты, например доктор медицины Дебора Уэтерспун, на которую ссылается ^{американский медицинский ресурс Healthline. Это средство помогает не всем. Но если решите попробовать, готовить лимонад нужно так: размешайте столовую ложку лимонного сока в стакане тёплой воды. И выпейте за 20 минут до еды.}

Как предотвратить изжогу в будущем

Чаще всего, чтобы забыть о неприятных ощущениях за грудиной после еды, достаточно  ^{чуть изменить образ жизни.}

1. Избавьтесь от лишнего веса. Жировые отложения вокруг талии давят на желудок, заставляя сок подниматься в пищевод.
2. Избегайте тесной одежды. Слишком плотные джинсы, облегающие майки, тугие ремни — всё это тоже увеличивает давление на орган.
3. Постарайтесь отказаться от продуктов, которые могут вызвать изжогу. Это острая пища, цитрусовые, лук, жирная и жареная еда, томаты и изделия из них (например, кетчуп), шоколад, крепкий кофе, чай, газированные и алкогольные напитки, перечная мята.
4. Не переедайте. Лучше питаться небольшими порциями пять‑шесть раз в день. Слишком плотные завтрак, обед и ужин повышают давление в желудке.
5. Не наклоняйтесь и не занимайтесь спортом сразу после еды.
6. Не ложитесь после еды. Оптимально выждать как минимум три часа.
7. Избегайте поздних приёмов пищи.
8. Приподнимите изголовье кровати так, чтобы голова и плечи находились выше живота.
9. Откажитесь от курения. Оно тоже провоцирует изжогу.

Этот материал впервые был опубликован в сентябре 2016 года. В апреле 2021-го мы обновили текст.

Читайте также 💊👩🏻‍⚕️🩺

Сгущенное молоко при гастрите

Можно ли есть сгущенное молоко при гастрите? Этим вопросом задаются по нескольким причинам:

1. Сомневаться в полезности продуктов свойственно всем людям, страдающим болезнями пищеварительной системы.
2. Сгущенка — это очень вкусно.
3. Сгущенное молоко — продукт, привычный с детства, не хочется от него отвыкать.
4. Когда человек на диете, то ему всегда хочется того, чего нельзя.

Так как же все-таки относиться к этому продукту человеку с гастритом?

Гастрит и его проявления

Гастрит — это воспалительное заболевание слизистой оболочки желудка. Генезис этого заболевания разнообразен. Причинами могут быть неправильное питание, отравления, злоупотребления лекарствами, алкоголем, перенесенные инфекции, стрессы, заболевания других органов пищеварения (печень, поджелудочная железа, кишечник).

Это заболевание может сопровождаться нарушениями выработки пищеварительного сока, в результате чего кислотность может повышаться или понижаться.

Последствия гастрита могут проявляться в развитии язвы желудка, возникновении воспалительных процессов в кишечнике, появлении нарушений в печени и поджелудочной железе.

Признаками гастрита являются боли в верхней части живота, тошнота, иногда рвота, отрыжка, изжога. Все эти симптомы могут проявляться на голодный желудок. Это связано с раздражающим воздействием на стенки желудка пищеварительного сока. Боли и другие неприятные ощущения, возникающие после еды, обычно связаны с употреблением пищи, оказывающей раздражающее действие на слизистую оболочку.

Главное лечение для больного гастритом — это диета. Острое состояние снимается лекарствами, но полностью излечиться от этой болезни можно только с помощью строгой диеты.

Вернуться к оглавлению

Принципы диеты при гастрите

Есть диеты универсальные (для лечения всех заболеваний пищеварительной системы), а есть особые, которые назначаются при специфических заболеваниях, например при гепатите, панкреатите.

Если гастрит не привел еще к существенному изменению pH желудочного сока, то можно обойтись общей диетой, суть которой состоит в следующих правилах:

• не есть острое, соленое жареное, жирное;
• прекратить прием алкоголя;
• есть часто и небольшими порциями;
• стараться употреблять только свежие и натуральные продукты.

При изменении pH желудочного сока к этим правилам добавляется запрет на пищу с выраженным отклонением от нейтральной кислотности.

Исходя из этих принципов, следует принимать решение об употреблении того или иного продукта.

Вернуться к оглавлению

Сгущенное молоко и его свойства

Всеми любимому и известному продукту под названием «сгущенное молоко» уже полтора века. Этот способ консервирования молока был изобретен в США Гейлом Борденом. Толчком к этому стала гибель детей, отравившихся некачественным молоком больных коров.

В России производством сгущенки занялись в 1881 году. В России новый молочный продукт быстро приобрел известность и завоевал любовь.

Сгущенка — продукт глубокой переработки. По этой причине говорить о наличии в ней витаминов не приходится. Однако она содержит все микроэлементы, что и свежее молоко. Особенно богата кальцием.

Классический способ приготовления сгущенного молока доступен каждому. Цельное молоко долго выпаривается на медленном огне. Сахар при этом можно не добавлять. Хорошо уваренное молоко способно храниться долго, не теряя своих свойств. Сахар добавляется для вкуса и для большей гарантии сохранности продукта.

В продаже есть молоко сгущенное без сахара и с сахаром. Однако сладкий продукт более популярен, и выпускают его в больших количествах.

При производстве сгущенки в промышленных масштабах сейчас используют мембранные технологии, позволяющие сделать продукт быстрей и качественней. Чтобы предотвратить кристаллизацию сахара, в сгущенку добавляют лактозу, что продукт совершенно не портит.

До сих пор речь здесь шла о классическом варианте сгущенки. Однако с развитием технологий появились продукты «под сгущенку». Они изобилуют различными добавками, не имеющими ничего общего с натуральным продуктом. Вместо цельного молока используется крахмал, масло сливочное или растительное (чаще всего пальмовое или рапсовое), молоко порошковое.

Любая сгущенка содержит около 8% жиров (преимущественно молочных), 5% белков, 55% углеводов. Большая часть углеводов — это сахара. Естественно, такой продукт обладает высокой калорийностью, за что его и ценят те, кому приходится тратить много энергии.

Вернуться к оглавлению

Сгущенка и гастрит: степень совместимости

Употреблять сгущенное молоко при гастрите не только можно, но и нужно. Польза продукта заключается в следующих свойствах:

1. Этот консервированный продукт все-таки произведен из молока, поэтому способен обволакивать слизистую оболочку желудка, предохраняя ее от раздражающего воздействия другой еды и кислоты желудочного сока.
2. Сгущенка очень питательна. В наше время не принято ценить в продуктах калорийность, потому что при малоподвижном образе жизни легко заработать лишний вес. Однако при болезнях пищеварительной системы организм часто «недоедает», несмотря на то что человек, вроде бы, ест много. Низкая эффективность работы желудочно-кишечного тракта может породить белковое голодание и повышенную потребность в энергетически насыщенных продуктах.
3. Сладкое полезно для печени. Болезнь, как и беда, редко приходит одна. Одно хроническое заболевание может породить другое. Часто гастрит является следствием проблем с печенью и поджелудочной железой. Умеренное употребление сгущенки — это забота о печени.
4. При повышенной кислотности необходимы продукты, способные гасить агрессивность среды в желудке. Сгущенное молоко обладает таким эффектом. Желудку при гастрите нужен еще и мед. Он наделен дезинфицирующими свойствами, снижает вероятность развития язвы. Но мед сам по себе может вызывать изжогу и раздражать желудок, поэтому его нужно смешивать со сгущенкой. Молоко смягчает действие меда на слизистую оболочку желудка. Мед со сгущенкой надо смешивать в однородную массу и употреблять небольшими порциями.
5. Сгущенка — это продукт, подходящий для человека, который живет под лозунгом «нельзя». При ярко выраженных симптомах гастрита список запрещенных продуктов обширен, а потребность организма в полноценном питании никто не отменял. На определенных стадиях перехода к строгой диете человек находится в нервном напряжении и все время чего-то хочет. В такой ситуации разрешение есть сгущенку становится спасением, в том числе и чисто психологического характера. Психологами и психиатрами давно отмечено благотворное воздействие сладкого на человеческую психику. Дело в том, что сахара являются быстрой и доступной энергией для мозга.
6. Сгущенка легко переваривается и не оказывает серьезной нагрузки на пищеварительную систему.

Практически при всех заболеваниях желудочно-кишечного тракта существует правило: употреблять пищу, которая легко переваривается и быстро усваивается. Сгущенка этим требованиям отвечает.

Но у этого сладкого продукта есть не только плюсы. Самая большая опасность сгущенки заключается в широкой распространенности некачественного продукта. Даже наличие слова «ГОСТ» на этикетке не дает гарантии того, что кроме молока и сахара в банке не будет находиться что-то еще, крайне вредное не только для больного гастритом, но и для вполне здорового человека. Чаще всего в баночки с любимым продуктом добавляют сливочное или растительное масло. А это жиры. Выход из положения есть. Нужно покупать продукт проверенного производителя. Лучше всего, если сгущенка будет иметь белый цвет, поскольку бежевые и коричневые оттенки продукта говорят о добавлении жиров.

Больным гастритом нельзя употреблять в пищу вареную сгущенку, а также продукт с различными добавками. Наличие в сгущенном молоке фруктово-ягодных и иных добавок меняет свойства продукта, увеличивая его кислотность. Кроме того, эта сгущенка будет не с малиной, а со вкусом малины. То есть при изготовлении в нее обязательно добавляют ароматизаторы и усилители вкуса, а они вредны.

При всех положительных свойствах сгущенного молока употреблять в пищу его нужно в небольших количествах. Большое количество сахара однозначно вредно и больным и здоровым людям.

Лечение гастрита. Козье молоко для здоровья, долголетия и красоты. Советы опытного доктора для взрослых и малышей

Лечение гастрита

Козье молоко – это самое лучшее средство для лечения больного желудка. Я не знаю никого, кто, употребляя козье молоко, жаловался бы на изжогу, тошноту, тяжесть в желудке, отрыжку или боли в животе.

Какой бы причиной ни был вызван гастрит, козье молоко обязательно его вылечит! Питание свежим козьим молоком оказывает мощнейшее влияние на восстановление слизистой оболочки желудка, нормализует кислотность желудочного сока, прекращает воспалительный процесс, тормозит рост хеликобактерий, наполняет клетки полезными веществами.

Вот несколько примеров.

Надежда Сергеевна К., 45 лет, учительница. Страдала хроническим гастритом с детства. При гастроскопическом обследовании поставлен диагноз – атрофический гастрит. Неоднократно лечилась в больницах, принимала лекарства, ездила на минеральные воды – без заметного улучшения. Пройдя шестимесячный курс приема свежего козьего молока, обратила внимание на то, что исчезли изжога, чувство тяжести после еды, отрыжка. Повторная гастроскопия после года питания козьим молоком показала полное восстановление слизистой оболочки желудка, и диагноз гастрит был снят.

Сергей В., 11 лет, ученик средней школы. С малых лет страдал хроническим гастритом, имел низкий вес, субтильное телосложение, плохой аппетит, часто болел простудными заболеваниями, быстро уставал. Начал принимать козье молоко летом, во время школьных каникул. Боли в желудке полностью прекратились, появились аппетит, бодрость. За летние месяцы мальчик прибавил в весе 5 килограммов! В течение последующего года ни разу не жаловался на желудок и не болел инфекционными заболеваниями. Теперь пьет козье молоко, каждое лето приезжая на дачу.

Галина Семеновна П., 60 лет, медсестра. Хроническим гастритом страдала более 40 лет, постоянно соблюдала диету. Последние годы ее особенно беспокоили тяжесть в желудке после еды, отрыжка, запоры, упадок сил, слабость, плохой сон. После месяца приема козьего молока отметила улучшение общего состояния. Спустя еще месяц тяжесть в желудке прошла, исчезли головные боли, беспокоившие ее последние 10 лет! Год ежедневного приема 0,5 литра козьего молока позволил ей значительно расширить диету. Теперь она может есть практически все без ограничения, но в умеренном количестве. Появились силы, энергия, занялась оздоровительным бегом трусцой, хотя раньше никогда не была особенно спортивной. Считает, что козье молоко изменило ее жизнь.

Светлана Ю., 37 лет, программист. В 17 лет появились сильные боли в желудке. При обследовании был поставлен диагноз гастрит. По совету врача начала принимать козье молоко. Два раза в день по одному стакану перед едой утром и вечером. Пила в течение 2 месяцев каждый день. Боли прекратились. И вот уже 20 лет как желудок не беспокоит.

Михаил В., 47 лет, фермер. Уверен в том, что козье молоко – «величайшее чудо!». Имел целый комплекс заболеваний органов пищеварения: хронический гастрит, панкреатит, энтероколит, холецистит, дискинезию желчевыводящих путей, дисбактериоз кишечника. Его девятимесячный сын страдал с рождения сильной аллергией, кишечными коликами, поносами, плохо прибавлял в весе. Из-за болезни ребенка Михаил оставил в городе работу инженера, переехал в деревню, завел хозяйство, в том числе коз. Начал ежедневно вместе с семьей пить свежее козье молоко. Улучшение самочувствия заметил сразу. У ребенка прошла аллергия, прекратились колики, метеоризм, начал быстро повышаться вес. У самого Михаила исчезли все симптомы гастрита, перестали беспокоить боли в поджелудочной железе, повысился общий тонус организма, он стал гораздо энергичнее. «Сейчас я с легкостью справляюсь с тяжелой работой на ферме, от которой раньше пришел бы в ужас. Я действительно почувствовал себя великолепно. Я стал совершенно здоровым. Полностью! Каждый, кто хочет забыть о болезнях, обязательно должен выпивать в день хотя бы стакан козьего молока».

Тысячелетиями люди использовали козье молоко для лечения заболеваний желудка. И сегодня по эффективности оно превосходит самые мощные традиционные препараты.

Как помогает козье молоко

Нормализует кислотность желудочного сока

С началом лечебного питания сразу же исчезают такие неприятные симптомы, как изжога, отрыжка кислым, кислый привкус во рту, боль в животе. Это происходит благодаря тому, что козье молоко быстро нормализует повышенную кислотность желудочного сока при гастрите с повышенной кислотностью и надежно защищает нежную слизистую желудка от заброса желчи при гастрите с пониженной кислотностью.

Нормализация кислотности происходит за счет ощелачивающего действия козьего молока, которое имеет отчетливо щелочную реакцию (Т-14). Оно нейтрализует избыток соляной кислоты и подавляет ее чрезмерную выработку. Коровье молоко, наоборот, увеличивает кислотность, так как его реакция слабокислая (Т-16). А попадая в желудок, оно из слабокислого превращается в отчетливо кислый продукт, еще больше раздражая слизистую желудка. В результате появляются изжога, боль в животе, неприятный кислый привкус во рту.

Помимо нормализации кислотности козье молоко защищает слизистую оболочку желудка от раздражения желчью. Когда воспалительный процесс распространяется из желудка на двенадцатиперстную кишку, нарушается работа чувствительных нервных окончаний, которые находятся в воспаленной слизистой оболочке двенадцатиперстной кишки, и желчь начинает забрасываться в желудок через 2—3 часа после еды. Этот симптом заброса называется демпинг-синдромом. Агрессивные желчные кислоты вызывают ожог слизистой желудка, боль и отрыжку горьким, что еще больше ухудшает состояние больного гастритом.

Козье молоко обволакивает стенки желудка, создавая плотный защитный слой из белка, который предохраняет слизистую желудка от разъедания желчью и постепенно излечивает воспаленную двенадцатиперстную кишку.

Восстанавливает атрофированную слизистую оболочку желудка

Слизистая оболочка желудка обладает уникальной способностью очень быстро обновляться. При хроническом атрофическом гастрите восстановительные процессы тормозятся. Новых здоровых клеток образуется мало, а уже имеющиеся эпителиальные клетки слизистой оболочки быстро стареют и разрушаются. Так постепенно слизистая истощается, а железы желудка атрофируются.

Козье молоко содержит мощный комплекс биокомпонентов, стимулирующих рост новых здоровых клеток слизистой оболочки желудка. К биостимуляторам клеточного роста относятся такие компоненты молока, как аминокислоты, полиамины, олигосахариды, нуклеотиды, факторы роста. Они ускоряют созревание и пролиферацию клеток в слизистом слое желудка настолько, что образование новых здоровых клеток начинает намного опережать их разрушение. В результате слизистая оболочка быстро восстанавливается, воспалительный процесс прекращается, и хронический гастрит излечивается.

Козье молоко исключительно богато биологически активными компонентами, стимулирующими рост здоровых клеток, а вот в коровьем молоке этих компонентов значительно меньше. Разница состава объясняется различными механизмами образования этих двух видов молока.

Козье молоко образуется путем апокриновой секреции, а коровье – мерокриновой. Именно при апокриновой секреции в молоко попадает большое количество биологически активных компонентов.

Защищает от хеликобактерий

Одной из основных причин возникновения хронического гастрита является заражение хеликобактериями. Они относятся к самым распространенным инфекциям в мире. У людей, страдающих хроническим атрофическим гастритом, хеликобактерии выявляются на слизистой желудка в 90—100% случаев.

Этот возбудитель болезни был открыт относительно недавно, в 1983 году, австралийскими учеными Б. Маршаллом и Д. Уорреном. Причем для того, чтобы доказать инфекционную природу возникновения и распространения хронического гастрита, один из ученых – Барри Маршалл – сам заразился хеликобактериями, выпив жидкость, содержавшую культуру этих микробов. Через несколько дней у него появились все признаки воспаления желудка и был поставлен диагноз – гастрит!

Передача инфекции происходит с пищей, через слюну человека, инфицированного хеликобактериями, столовые приборы или инструменты при проведении некоторых медицинских обследований (гастроскопии, дуоденоскопии, дуоденальном зондировании). Хеликобактерии выживают и размножаются в соляной кислоте, губительной для других микробов. Они выделяют несколько видов токсинов. Так, один вид хеликобактерий выделяет более сильный токсин, вызывающий образование язвы, и в этом случае развивается язвенная болезнь. Другой вид выделяет токсин, вызывающий воспалительно-атрофические изменения в слизистой оболочке, и тогда развивается хронический гастрит.

Сильная иммунная система образует в большом количестве особые защитные вещества, способные уничтожить хеликобактерии и предотвратить появление болезней. У людей со слабым иммунитетом они размножаются беспрепятственно, разрушая слизистую оболочку желудка.

Козье молоко приходит на помощь ослабленному иммунитету. В свежесдоенном козьем молоке содержится много собственных активных веществ, которые препятствуют росту хеликобактерий. Например, лизоцим – фермент молока. Как показали современные исследования, лизоцим уничтожает хеликобактерии, разрушая стенки их клеток. Лактоферрин – белок молока – тормозит рост опасных микробов, лишая их жизненно важного железа. Иммуноглобулины склеивают агрессивные бактерии и выводят их из организма. Лейкоциты, моноциты, нейтрофилы и лимфоциты поглощают и переваривают бактерии. Целая армия защитных веществ козьего молока предотвращает разрушение слизистой оболочки желудка хеликобактериями.

Улучшает снабжение слизистой оболочки желудка кислородом

Слизистая оболочка желудка чрезвычайно чувствительна к недостатку кислорода, который необходим для дыхания ее клеток и нормального течения биохимических процессов. Чем меньше к клеткам поступает кислорода, тем быстрее они стареют и разрушаются. Наступает атрофия слизистой оболочки желудка.

Благодаря питанию козьим молоком в крови заметно увеличивается уровень гемоглобина, доставляющего к клеткам кислород. Обогащение клеток кислородом активизирует в них обменные и восстановительные процессы, превращает атрофичную слизистую оболочку желудка в здоровую, активно функционирующую ткань.

Легко переваривается, не вызывая усиления секреции соляной кислоты

Козье молоко – идеальное питание для больного желудка, потому что переваривается, не вызывая выделения большого количества пищеварительных соков, а значит, не раздражая его стенки.

Легкая усвояемость козьего молока связана с особенностью структуры белка. Сворачиваясь в желудке, оно образует рыхлый сгусток из более мелких частиц белка, чем коровье молоко. Такой сгусток легче переваривается ферментами желудочного сока, не вызывает выделения большого количества соляной кислоты и быстрее покидает желудок.

Устраняет симптомы витаминной и минеральной недостаточности

При хроническом атрофическом гастрите часто появляются жалобы на сухость кожи, кровоточивость десен, заеды в углах рта, ломкость ногтей, выпадение волос. Эти симптомы возникают из-за недостатка в организме витаминов и минералов. Как правило, хронический гастрит сопровождается атрофическими изменениями не только в слизистой желудка, но и кишечника, что приводит к нарушению всасывания витаминов и минералов. Благодаря богатейшему составу и легкой усвояемости всех компонентов козьего молока его прием быстро устраняет в организме дефицит важнейших питательных веществ.

Рекомендации по лечению козьим молоком

Вы излечите свой желудок, если будете пить свежее козье молоко РЕГУЛЯРНО.

Количество молока на один прием неограниченно. Обычно хороший результат достигается при употреблении 1—2 стаканов молока 2 раза в день. Если вы не переносите лактозу и свежее молоко вызывает у вас урчание в животе, диарею, метеоризм, просто замените его на любой однодневный кисломолочный напиток: простоквашу, кефир, ацидофелин из козьего молока. В них молочный сахар уже расщеплен ферментами кисломолочных бактерий и не принесет вам никаких неудобств.

Лечение хронического гастрита длительное, не менее года. Но результат всегда великолепный и, поверьте, стоит ваших усилий!

Рекомендации по питанию

1. Соблюдайте диету.

Диета и козье молоко – вот два лучших доктора для вашего желудка.

2. Выбирайте продукты с учетом кислотности вашего желудочного сока. 

При гастрите с повышенной кислотностью нужно употреблять продукты и блюда, тормозящие секрецию соляной кислоты. К ним относятся картофельное и овощное пюре со сливочным маслом, мясо и рыба отварные, сливки, яйца всмятку, супы из мелкодробленых круп.

При гастрите с пониженной кислотностью нужно употреблять продукты, повышающие секрецию соляной кислоты. К слабым возбудителям секреции относятся щелочные минеральные воды, некислый творог, вываренное мясо, рыба, все жиры, цветная капуста, слизистые супы, омлеты, протертые каши.

К сильным возбудителям секреции пищеварительного сока относятся бульоны из мяса, рыбы, овощей, грибов; жареные и тушенные в собственном соку мясо, рыба, овощи; соленые, копченые и вяленые мясо и рыба; маринованные и квашеные овощи и фрукты; напитки, содержащие углекислоту; мясные, рыбные и овощные консервы, особенно с томатной приправой; яйца, сваренные вкрутую; пряности и пряные овощи; кислые и незрелые ягоды и фрукты; крепкий чай и кофе; алкогольные напитки.

Стимулируют желудочную секрецию даже лучше, чем лекарства, назначаемые с той же целью перед едой, морковный, капустный и свекольный соки.

Если гастрит с пониженной кислотностью сопровождается поносами, из питания исключают горох, фасоль, свеклу, морковь, виноград, изделия из сдобного теста, свиное сало, жареные продукты, черный хлеб, газированные напитки, маринады.

При обострении гастрита исключаются продукты, обладающие сокогонным действием и возбуждающие нервную систему: бульоны, крепкие отвары из овощей, жареные и копченые блюда, острые закуски, спиртные напитки, сырые овощи, фрукты и соки. Ограничения в диете придерживаются в течение 2 недель, а затем можно перейти на более расширенное питание, не злоупотребляя продуктами с сильным сокогонным действием.

3. Готовьте каши и кисели из овса.

Овес – великолепный диетический продукт, который одинаково хорошо подходит для гастритов с повышенной и с пониженной кислотностью.

Он очень питательный, так как содержит много белка и растительного жира, легко переваривается и содержит больше витаминов, чем все остальные зерновые культуры.

Из овса можно готовить кисели, отвары и каши. Они обладают обволакивающими свойствами, улучшают состояние слизистой оболочки желудка, оказывают послабляющее действие, стимулируют обмен веществ, оказывают общеукрепляющее действие и повышают общий тонус организма.

4. Ешьте больше тыквы.

Запеченная и отварная (в составе супов и каш) тыква незаменима в питании при обострении гастрита. Она оказывает выраженное противовоспалительное действие, устраняет изжогу, тошноту, горечь во рту, отрыжку, боли и вздутие живота.

В мякоти тыквы много железа, магния, калия, кальция, витаминов С, В и А, что значительно улучшает обменные процессы в слизистой оболочке желудка и способствует ее восстановлению.

5. Пейте томатный сок при гастрите с пониженной кислотностью.

Помидоры и томатный сок оказывают сокогонное действие на желудок. Поэтому их можно использовать для улучшения пищеварения. В одном стакане сока содержится примерно половина суточной дозы витаминов А и С, улучшающих состояние слизистой оболочки желудка.

6. Готовьте настои из плодов и листьев шиповника при гастритах с пониженной кислотностью.

Плоды и в особенности листья шиповника – прекрасное сокогонное средство, кроме того, они улучшают моторную функцию желудка и успокаивают боли. А благодаря комплексу витаминов и большому содержанию минеральных веществ, особенно железа, – это прекрасное общеукрепляющее средство при малокровии и истощении, вызванных заболеваниями органов пищеварения.

7. Ешьте малину.

Свежая малина исключительно полезна при заболеваниях желудка. Она улучшает пищеварение, оказывает противовоспалительное, обезболивающее и противорвотное действие. Сохраняют лечебные свойства и замороженные ягоды. Из малины полезно готовить кисели, компоты, соки и варенье.

8. Пейте сок картофеля с медом при гастрите с повышенной кислотностью.

Картофельный сок способствует снижению кислотности в желудке. Он тормозит секрецию желудочного сока, обладает спазмолитическим действием.

Принимают по ? стакана свежего сока картофеля с чайной ложкой меда 2—3 раза в день за 30—60 минут до еды в течение 10 дней. Перерыв 10 дней, затем повторяют лечение в течение 10 дней.

9. Ешьте облепиху при гастрите с пониженной кислотностью.

Она способствует восстановлению слизистой оболочки желудка, обладает болеутоляющим действием. Кроме того, улучшает состояние печени, кишечника и устраняет симптомы гиповитаминоза.

10. Проводите лечебные курсы черникой.

Черника – великолепное питание при воспалении желудка (особенно при пониженной кислотности желудочного сока). Она оказывает выраженное противовоспалительное действие на весь желудочно-кишечный тракт. Применяется при поносах, болях в желудке, дисбактериозе. Полезен чай из листьев черники.

Особые рекомендации

1. Питание должно быть дробным, 3—4-разовым, небольшими порциями. Это важно! Одномоментный прием большого количества пищи крайне нежелателен. Наибольшая продолжительность между приемами пищи – не более 4 часов. Причем первый и последний прием пищи должен состоять только из козьего молока.

2. Не принимайте пищу позднее 18 часов, тем более в часы, отведенные для сна, чтобы избежать стимуляции ночной секреции и дуоденогастрального рефлюкса (заброса пищи и желчи из двенадцатиперстной кишки обратно в желудок).

3. Пища должна тщательно пережевываться.

4. При клапанной недостаточности привратника (привратник – это мышечный сфинктер, разделяющий желудок и двенадцатиперстную кишку) прием пищи полезно начинать с продуктов, содержащих слабые органические кислоты, для того чтобы стимулировать сокращение мышц сфинктера и предотвратить заброс желчи в желудок. Это может быть глоток кислого сока – яблочного, гранатового, разведенного по вкусу слабого яблочного уксуса, небольшой кусочек лимона, соленого огурца или помидора. Через 3—5 минут следует продолжить основной прием пищи. Даже если кислотность желудочного сока повышена, прием слабокислого продукта перед едой не приводит к каким-либо неприятным последствиям.

5. Питание должно быть разнообразным, с достаточным количеством не только молочных продуктов, но и овощей, и фруктов. Очень горячая и очень холодная пища противопоказаны.

6. Непременным условием выздоровления является нормальная работа кишечника, ежедневный стул. При запорах нужно включать в рацион отварные и сырые овощи, особенно свеклу и капусту, а также отруби, сухофрукты, черешню, хурму, виноград. При склонности к поносам овощи исключают, зато отдают предпочтение рисовой и манной кашам, киселю из черники, свежему творогу и особенно сыру.

7. После еды необходимо гулять на свежем воздухе не менее 30—40 минут

8. Не следует ложиться в течение 2—3 часов после приема пищи.

9. Продолжительность ночного сна должна составлять не менее 8—10 часов. Отход ко сну не позднее 10 часов вечера.

10. Следует избегать сна на спине, левом боку и с низким головным концом. В таком положении усиливается заброс желчи и содержимого двенадцатиперстной кишки в желудок. Головная часть постели должна быть приподнята.

11. Противопоказаны резкие физические нагрузки, вызывающие скачкообразное повышение внутрибрюшного давления. В связи с этим нежелателен тяжелый физический труд (особенно в наклонном положении), поднятие тяжести, резкие прыжки, интенсивный бег, езда на велосипеде, игра в футбол, хоккей, баскетбол. Наилучшими видами спорта при хроническом гастрите являются плавание, катание на коньках, ходьба. Обязательна утренняя гимнастика.

12. Для непосредственного воздействия на нервную систему желателен прием лекарственных растительных средств. Например, хороший успокаивающий эффект дает препарат «Новопассит», настойки боярышника, мяты перечной и пиона.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Травы и другие природные средства защиты

Изжога очень распространена и очень неприятна. Это срабатывает, когда желудочная кислота возвращается в пищевод. Это может вызвать у вас ощущение, будто кто-то зажег вам в груди небольшой костер, и он горит до самой шеи.

Вы, вероятно, хорошо знаете, что лекарства могут помочь успокоить ожог, но природные средства от изжоги и изменения образа жизни могут быть еще одним способом облегчения.

Одним из наиболее часто используемых «естественных» средств от изжоги является кальций.Это также активный ингредиент многих антацидов, отпускаемых без рецепта.

Если вы принимаете антациды, такие как конфеты, и у вас изжога чаще, чем пару раз в неделю, или если вы принимаете антациды более двух недель, пора обратиться к врачу. У вас может быть состояние, называемое ГЭРБ – гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь или другая проблема, например, язвенная болезнь. Частая изжога может привести к долгосрочным проблемам. Это может вызвать воспаление и стриктуры пищевода.В редких случаях это может даже привести к раку. Но прекращение кислотного рефлюкса может помочь предотвратить осложнения в будущем.

Вот краткое изложение некоторых других часто используемых домашних средств от изжоги и доказательства их эффективности.

Работают ли травяные средства от изжоги?

Травяные средства от изжоги мало изучены. Большинство исследований было сосредоточено на продукте под названием Иберогаст. В его состав входят 9 различных трав, в том числе:

• Ангелика
• Тмин
• Клоунская горчица
• Немецкая ромашка
• Чистотел большой
• Лимонная мелисса
• Солодка
• Расторопша
• Мята перечная

Показано, что Иберогаст может уменьшить изжогу.Однако неясно, какая трава в смеси снимает симптомы. Кроме того, масло мяты перечной может усугубить изжогу, поэтому принимать его при ГЭРБ – не лучший вариант.

Существуют ли другие природные средства от изжоги?

Мелатонин, добавка, используемая для улучшения сна, помогает облегчить изжогу. Но исследования противоречат друг другу в отношении того, эффективен ли он при этом или любых других желудочно-кишечных симптомах.

Прежде чем вы решите принимать какие-либо лечебные травы или добавки, посоветуйтесь со своим врачом.Некоторые добавки могут иметь побочные эффекты или взаимодействовать с лекарствами, которые вы уже принимаете.

Может ли молоко помочь при изжоге?

Возможно, вы слышали, что стакан молока может облегчить изжогу. Хотя верно, что молоко может временно удерживать кислоту в желудке, питательные вещества, содержащиеся в молоке, особенно жир, могут стимулировать производство кислоты в желудке.

Хотя молоко не может быть хорошим средством от изжоги, тем не менее, оно является богатым источником кальция, способствующего укреплению костей.Попробуйте обезжиренное обезжиренное молоко и не переусердствуйте. Пейте не более 8 унций обезжиренного молока за раз – в качестве перекуса между приемами пищи. Переполнение желудка может усилить изжогу.

Является ли жевательная резинка эффективным средством от изжоги?

Как это ни странно звучит, жевательная резинка стимулирует выработку слюны, которая является кислотным буфером. Кроме того, жевательная резинка заставляет вас чаще глотать, что выталкивает эти неприятные кислоты обратно из пищевода. Выбирая пачку жевательной резинки, убедитесь, что она не содержит сахара, чтобы защитить свои зубы.

Как облегчить изжогу дома

Несколько простых стратегий могут помочь успокоить ожог изжоги:

• Наблюдайте , что вы едите. Избегайте определенных продуктов, вызывающих изжогу, но также остерегайтесь перечной мяты, кофеина, газированных напитков, шоколада, цитрусовых фруктов и соков, помидоров, лука и продуктов с высоким содержанием жиров. Ешьте больше клетчатки, чтобы поддерживать работу пищеварительного тракта и поддерживать его здоровье. Также уменьшите размер порций. Попробуйте есть пять или шесть небольших приемов пищи в день, а не три больших.Слишком много еды сразу вызывает изжогу.
• Смотрите , когда вы едите. Отодвиньте тарелку как минимум за два-три часа до сна, чтобы у вашего желудка была возможность освободиться, прежде чем вы ляжете.
• Посмотрите , как вы едите. Ешьте медленно, кусочки поменьше.
• Похудеть . Избыточный абдоминальный жир может давить на желудок, выталкивая кислоты в пищевод. Соблюдайте диету и программу упражнений, чтобы сбросить лишние килограммы.
• Вести дневник. Запишите, что вы ели и когда у вас возникают симптомы изжоги, чтобы вы могли точно определить, какие продукты являются вашими триггерами, и избегать их.
• Бросьте сигареты. Курение может снизить эффективность мышц, удерживающих кислоты в желудке. По этой и по многим другим причинам здоровья всегда самое подходящее время, чтобы бросить курить.
• Ослабьте ремень. Откажитесь от обтягивающих джинсов. Тесная одежда давила на живот.
• Наклонить вверх. Поместите деревянные бруски под кровать, чтобы поднять голову примерно на 6 дюймов. Однако не стоит поднимать подушки – это неэффективно при изжоге.

Хорошо ли молоко для желудочной кислоты?

Молоко часто усиливает изжогу после того, как сначала успокоится.

Кредит изображения: serezniy / iStock / GettyImages

Вы, наверное, слышали, что молоко и желудочная кислота – враги. Когда ваше тело производит слишком много желудочной кислоты, она может попасть в пищевод, и у вас могут возникнуть язвы или изжога.Если эти условия возникают слишком часто, ваше здоровье может резко ухудшиться.

Люди часто пьют молоко, чтобы облегчить изжогу и снизить выработку кислоты в желудке. Хотя эта практика может временно снизить кислотность желудка, она не лечит основную причину кислотного рефлюкса. А употребление жирных молочных продуктов может усугубить симптомы. Обратитесь к врачу для оценки, если у вас повторяющаяся изжога.

Совет

Употребление обезжиренного или обезжиренного молока может временно снизить выработку кислоты в желудке.Избегайте жирного молока – эти продукты дольше остаются в желудке, что может повысить уровень кислоты.

Подробнее: 10 худших продуктов при кислотном рефлюксе

Понять молоко и желудочную кислоту

Обезжиренное молоко и молоко с пониженным содержанием жира – лучшие молочные продукты, если вы страдаете от повторяющейся изжоги. По данным Cleveland Clinic, обезжиренное или обезжиренное молоко и другие молочные продукты могут помочь облегчить симптомы избыточной выработки кислоты в желудке.

Избегайте полножирных версий этих продуктов – жир покидает желудок дольше, что может увеличить выработку кислоты.

Внести изменения в образ жизни

Хотя несколько глотков молока могут помочь контролировать симптомы, вызванные избытком желудочной кислоты, другие изменения в вашем рационе и образе жизни могут помочь еще больше. Изменение образа жизни может уменьшить симптомы, вызванные избыточной выработкой кислоты в желудке.

Изменения в образе жизни, которые следует учитывать, включают достижение или поддержание здорового веса, поддержание вертикального положения в течение 30 минут после еды, ношение более свободной одежды, отказ от курения, поднятие изголовья кровати на 6 дюймов и практику релаксации для снижения уровня стресса. U.С. Национальная медицинская библиотека.

Попробуйте изменить диету при кислотном рефлюксе

Изменения в диете при кислотном рефлюксе, которые помогают свести к минимуму выработку кислоты в желудке, включают употребление небольших порций пищи, отказ от жевательной резинки и ограничение потребления леденцов. Определенные продукты могут увеличить выработку кислоты или расслабить нижнюю часть пищевода, способствуя рефлюксу.

Согласно UNC REX Healthcare, эти продукты и напитки могут включать жирную пищу, томатный соус, чеснок, цитрусовые, перечную мяту, масла, крем-супы, фаст-фуд, газированные безалкогольные напитки, жареные продукты, острую пищу, лук, шоколад, алкоголь или кофеин.Поскольку они могут вызвать симптомы повышенной кислотности желудка, избегайте их как можно чаще.

С другой стороны, некоторые продукты могут быть полезны при этом состоянии. По данным университетских больниц, продукты и напитки, которые помогают при кислотном рефлюксе, могут включать нежирные белки, такие как курица, мягкие зеленые овощи, коричневый рис, дыня, овсянка, фенхель и имбирь.

Подробнее: Продукты для детей с кислотным рефлюксом

Обратитесь к врачу

Хотя избыточное производство кислоты в желудке обычно не приводит к серьезным заболеваниям, если его не лечить, оно может повредить пищевод, желудок или кишечник.Лекарства, отпускаемые без рецепта, могут быть полезны при эпизодической изжоге. Однако в некоторых случаях могут потребоваться рецептурные лекарства, блокирующие выработку кислоты.

Если после изменения диеты и образа жизни у вас по-прежнему наблюдается изжога чаще, чем два раза в неделю, проблемы с глотанием, постоянная тошнота или рвота или потеря веса из-за плохого аппетита, обратитесь к врачу по рекомендации клиники Майо.

Для борьбы с кислотностью выберите банан, дыню и холодное молоко

Нью-Дели : Избегайте повышенной кислотности в жаркие дни, употребляя бананы, дыни и кокосовую воду, говорят эксперты.

Мехар Раджпут, диетолог и диетолог, FITPASS – приложение для любителей фитнеса, и Прерна Арора, диетолог и диетолог, приложение Konsult, объединяющее врачей и пациентов, делятся списком:

* Бананы : Это лучшее противоядие от кислотного рефлюкса и отлично подходит для перекусов. Калий в бананах образует слизистую оболочку желудка, снижая таким образом уровень pH в организме. Кроме того, бананы богаты клетчаткой и являются отличным источником грубых кормов.Употребление перезрелых бананов летом – лучший способ снизить кислотность.

* Дыни : дыни, такие как дыня, мускусная дыня и арбуз, богаты антиоксидантами и клетчаткой и помогают избежать кислотного рефлюкса и других заболеваний желудка, поддерживая слизистую оболочку. Охлаждающие свойства и высокое содержание воды в этих фруктах помогают увлажнить организм и снизить уровень pH. Другие фрукты, такие как яблоко и папайя, также являются отличными источниками клетчатки и помогают снизить кислотность.

* Кокосовая вода : Этот освежающий натуральный напиток обладает очищающими свойствами, которые помогают вывести токсины из организма. Кокосовая вода также богата клетчаткой и помогает при регулярном испражнении.

* Холодное молоко : молоко – еще один отличный способ борьбы с кислотностью. Молоко поглощает кислотные образования в желудке, останавливая рефлюкс или жжение в желудочной системе. Каждый раз, когда вы чувствуете образование кислоты в желудке или нарастает изжога, выпивайте стакан простого холодного молока без каких-либо добавок и сахара.

* Пахта и творог : Помимо молока, другие молочные продукты (кроме сыра), такие как творог и пахта, также снижают кислотность. Эти продукты охлаждают желудок, а содержащиеся в них естественные бактерии не допускают образования кислоты. Они помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы в целом. Регулярное употребление творога и пахты после еды – отличный способ избежать повышенной кислотности в долгосрочной перспективе.

* Скажи «нет» тележкам с едой : Хотя их следует избегать круглый год, они определенно категорически запрещены в летний сезон.Повышение температуры идет рука об руку с нехваткой воды, что, в свою очередь, означает компромисс в отношении правильной стирки на кухне. И это может плохо сказаться на вашем организме, если вы едите пищу, которую не вымыли должным образом перед приготовлением или готовили руками, которые не были тщательно очищены. В это время года часто встречаются гастроэнтерит, амебная дизентерия и диарея.

* Замени сок на цельные фрукты : Летом вы часто замечаете домашних мух, особенно на рынках рядом с поставщиками продуктов питания.Они являются основными переносчиками микробов, поэтому людям следует соблюдать осторожность, когда пьют сок на улице. Вместо того, чтобы нарезать фрукты или смешивать их с соком, лучше попробуйте есть целые фрукты, чтобы избежать инфекций.

Молочные продукты и кислотный рефлюкс: что нужно знать

Молочные продукты не входят в число признанных причин кислотного рефлюкса, но некоторые люди все же могут испытывать этот симптом при употреблении молочных продуктов.

Люди, у которых наблюдается кислотный рефлюкс после употребления молочных продуктов, могут вместо этого выбрать молочные продукты с низким содержанием жира или альтернативы молочным продуктам.

В этой статье мы описываем кислотный рефлюкс. Мы также обсуждаем связь между молочным и кислотным рефлюксом.

Поделиться на PinterestЧеловек, у которого изжога после употребления молочных продуктов, может попробовать продукты с меньшим содержанием жира.

Люди с изжогой могут испытывать чувство жжения в груди, которое переходит в шею и горло.

Это ощущение возникает из-за попадания кислоты из желудка в пищевод или пищевод.

Пищевод не имеет такой же защиты, как желудок, от кислоты и пищеварительных ферментов, поэтому контакт с желудочным соком может повредить его слизистую оболочку.

У людей может быть гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), если они испытывают:

У некоторых людей также появляется кислый или горький привкус во рту. Этот вкус вызван кислотой, которая попала в глотку. Иногда симптомы могут длиться несколько часов.

Работа нижнего сфинктера пищевода заключается в том, чтобы не дать содержимому желудка подняться в пищевод. Если сфинктер ослабляется, желудочный сок может попасть в пищевод и вызвать изжогу.

Некоторые продукты могут ослабить нижний сфинктер пищевода, облегчая попадание содержимого желудка в пищевод.

В клинических рекомендациях Американского колледжа гастроэнтерологов по диагностике и лечению ГЭРБ молочные продукты не упоминаются как причина изжоги. Однако молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как цельное молоко и йогурт, могут расслабить сфинктер, что может привести к изжоге.

Другие продукты, которые могут расслабить нижний сфинктер пищевода, включают:

Некоторые врачи рекомендуют избегать всех продуктов, вызывающих кислотный рефлюкс.Однако в этом нет необходимости, поскольку некоторые люди с изжогой могут переносить некоторые продукты из этого списка.

Людям, страдающим изжогой, следует отслеживать продукты, вызывающие их симптомы, и избегать их.

Непереносимость лактозы

Люди с непереносимостью лактозы испытывают трудности с перевариванием лактозы, содержащейся в молочных продуктах. Если они едят эти продукты, у них могут возникнуть:

Люди иногда называют эти симптомы изжогой, но медицинское сообщество не считает кислотный рефлюкс симптомом непереносимости лактозы.

Многие молочные продукты полезны для здоровья и являются отличной закуской. Они также являются отличным источником кальция и витамина D.

Однако у людей с изжогой могут развиться симптомы кислотного рефлюкса после употребления молочных продуктов из-за их высокого содержания жира.

Люди, которые не хотят полностью отказываться от молочных продуктов, могут обнаружить, что замена молочных продуктов с высоким содержанием жира на продукты с низким содержанием жира помогает уменьшить кислотный рефлюкс.

Отказ от молочных продуктов, поскольку они вызывают кислотный рефлюкс, может привести к дефициту многих питательных веществ, содержащихся в молочных продуктах.Поэтому специалисты не рекомендуют регулярно отказываться от молочных продуктов, если они не вызывают у человека симптомов.

Молочные продукты с низким содержанием жира могут обеспечивать такое же количество питательных веществ, как и молочные продукты с высоким содержанием жира.

Однако, если человек все же не хочет употреблять молочные продукты, в продуктовых магазинах можно найти множество альтернативных молочных продуктов. Человеку нужно будет позаботиться о том, чтобы получать достаточное количество питательных веществ из других пищевых источников.

Люди с непереносимостью лактозы могут уменьшить количество лактозы в своем рационе, выбрав молочные продукты с низким содержанием лактозы или безлактозные продукты.

Некоторые люди вообще отказываются от молочных продуктов. Люди, которые предпочитают избегать или не могут есть молочные продукты, должны восполнить питательные вещества, которые исключение молочных продуктов удалило из своего рациона.

Dairy предоставляет:

В следующей таблице, в которой содержится информация из Руководства по питанию для американцев на 2015–2020 годы и Управления диетических добавок, перечислены некоторые диетические источники этих витаминов и минералов.

из морепродуктов75 9025 сок475 моллюски

Белок	Кальций	Калий	Магний	Витамин D		картофель	миндаль	лосось	сладкий картофель с кожей
мясо	миндальное молоко	сливовый сок	шпинат	радужная форель	говядина печень	говядина	кешью	рыба-меч	шпинат
яйца	апельсиновый сок, обогащенный кальцием	маракуйя (желтый или пурпурный)	арахис	осетр		молочная морковь		томатная паста	измельченный Дед пшеница	сиг	дыня
семена	сардины	свекла	соевое молоко	скумбрия	сладкий красный перец
	сладкий красный перец	продукты сои черный рис	напиток фасоль	грибы портабелла	манго
		белая фасоль	эдамаме	тунец	черноглазый горох
	9025 халб4 цельнокатаный 9025 9025 хлеб 9025 9025 9025			сладкий картофель	авокадо	сельдь	брокколи
		атлантический лосось	картофель с кожурой	сардины
сардины
	гранатовый сок	овсянка быстрого приготовления	тилапия

Международный фонд желудочно-кишечных заболеваний предоставляет рекомендации по питанию для людей с кислотным рефлюксом.Не существует специальной диеты для людей с кислотным рефлюксом, но некоторые продукты могут помочь облегчить или предотвратить симптомы.

Продукты, которые люди могут включать в свой рацион, чтобы избежать или облегчить изжогу, включают:

• нецитрусовые фрукты и овощи
• яичные белки
• нежирное мясо
• овсяные хлопья, цельнозерновой хлеб, рис и кускус
• картофель и корнеплоды
• ненасыщенные жиры

Другие советы, которые могут помочь некоторым людям с изжогой, включают:

• жевательная резинка (но не мята колосовая или перечная)
• отказ от алкоголя
• сохранение хорошей осанки во время и после еды

Американский колледж гастроэнтерологии рекомендуют избегать следующих продуктов и напитков, так как они могут вызвать кислотный рефлюкс:

• шоколад
• кофе
• мята перечная
• жирные продукты
• острые продукты
• помидоры и другие томатные продукты
• алкоголь

люди с кислотой рефлюкс следует избегать этих продуктов, а также любых других rs, которые, кажется, вызывают или усугубляют их симптомы.Пища может вызывать кислотный рефлюкс у одних людей, а у других – нет.

Люди, которые ведут дневник с указанием продуктов, которые они едят, и их симптомов могут обнаружить другие триггеры изжоги. Если человек определяет какой-либо предмет как потенциальную причину изжоги, отказ от этого продукта может уменьшить симптомы.

Иногда время приема пищи может быть причиной кислотного рефлюкса. Врачи обычно рекомендуют не есть перед тем, как лечь. Людям следует подождать примерно 2–3 часа после еды, прежде чем лечь или лечь спать.

Курение, избыточный вес или ожирение также могут вызывать изжогу. В этих обстоятельствах изменение образа жизни может помочь уменьшить кислотный рефлюкс.

Хотя молочные продукты не могут быть признанной причиной кислотного рефлюкса, люди могут захотеть отказаться от молочных продуктов с высоким содержанием жира, если они вызывают их симптомы.

Нет необходимости в отношении здоровья регулярно избегать определенных продуктов, включая молочные, если они не вызывают симптомов.

Молочные продукты – хороший источник питательных веществ. Отказ от молочных продуктов и получение потерянных питательных веществ из других источников может привести к дефициту кальция и витамина D.

Однако люди, которые не хотят употреблять молочные продукты, могут выбирать из списка альтернативных продуктов, которые могут обеспечить их этими питательными веществами.

11 успокаивающих желудок шагов при изжоге

Изжога, то неприятное ощущение жжения, которое исходит от середины грудной клетки, является наиболее распространенным заболеванием пищеварения. Это результат состояния, известного как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), часто называемая кислотным рефлюксом, при которой желудочная кислота просачивается вверх из желудка в пищевод.

Хотя изжогу нельзя игнорировать, есть много успокаивающих желудок шагов, которые вы можете попробовать перед тем, как пойти к врачу. Это поможет уменьшить симптомы и предотвратить более серьезные проблемы в будущем.

1. Ешьте меньше, но чаще. Полный желудок оказывает давление на нижний сфинктер пищевода (НПС), мышцу, похожую на клапан, которая не позволяет кислоте желудочного сока попасть в пищевод.
2. Ешьте медленно и расслабленно. Если съесть пищу, желудок наполняется быстрее, что оказывает большее давление на LES.
3. Оставайтесь в вертикальном положении после еды. Лежание увеличивает давление на LES, что повышает вероятность кислотного рефлюкса.
4. Избегайте приема пищи поздно вечером. Принятие пищи или перекуса в течение трех часов после того, как лечь спать, может усугубить симптомы рефлюкса и изжоги. Оставьте достаточно времени, чтобы желудок очистился.
5. Не занимайтесь спортом сразу после еды. Дайте желудку время, чтобы он опорожнился; подождите пару часов после еды перед тренировкой.
6. Наклоните туловище с помощью клина кровати. Немного приподняв туловище с помощью клиновидной подушки, вы уменьшите давление на LES и можете облегчить ночную изжогу. Клинья доступны в компаниях-поставщиках медицинских товаров. Не подпирайте голову и плечи подушками, так как это может усугубить рефлюкс.
7. Держитесь подальше от газированных напитков. Они вызывают отрыжку, которая способствует рефлюксу желудочного сока.
8. Найдите продукты, которые вызывают у вас симптомы, и избегайте их. Некоторые продукты и напитки увеличивают секрецию кислоты, задерживают опорожнение желудка или ослабляют LES – условия, которые создают основу для изжоги. Обычные преступники включают жирную пищу, острую пищу, помидоры, чеснок, молоко, кофе, чай, колу, перечную мяту и шоколад.
9. Жуйте жевательную резинку без сахара после еды. Жевательная резинка способствует слюноотделению, которое нейтрализует кислоту, успокаивает пищевод и смывает кислоту обратно в желудок. Избегайте ароматизаторов перечной мяты, которые могут вызвать изжогу.
10. Проверьте свои лекарства. Спросите своего врача или фармацевта, может ли какое-либо из принимаемых вами лекарств усугубить кислотный рефлюкс или воспаление пищевода. Например, трициклические антидепрессанты, такие как амитриптилин, ослабляют LES, а тетрациклины, такие как доксициклин, могут вызывать воспаление пищевода.
11. Похудей, если нужно. Избыточный вес оказывает большее давление на желудок (и LES).

Если изменение привычек питания и другие профилактические меры не помогают справиться с изжогой, проконсультируйтесь с врачом.Он или она может посоветовать вам, какие лекарства попробовать, и порекомендовать дополнительное наблюдение при необходимости.

Чтобы получить дополнительную информацию об облегчении изжоги и лечении чувствительного кишечника, купите «Чувствительный кишечник», специальный отчет о состоянии здоровья Гарвардской медицинской школы.

Изображение: Источник изображения / Getty Images

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей.На этом сайте нет контента, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

За изжогу – Хьюстонский центр изжоги и рефлюкса

Когда вы думаете о причинах изжоги, что сразу приходит на ум? Острая, острая пища и жареная, жирная пища, верно? Вы особенно осторожно избегаете таких продуктов, как ядовитые, чтобы не получить изжогу. Ну, вы когда-нибудь думали, что жжение, которое вы действительно чувствуете, может быть от того, что вы пьете?

Верно.Это довольно забавно, люди так осторожно относятся к тому, что они едят, но никогда не задумываются о том, что пьют. Если вы никогда не задумывались об этом, позвольте нам первым сказать вам, что кофе, алкоголь, кислые соки и другие напитки с кофеином могут играть роль в изжоге. Видите ли, есть мышечное кольцо, называемое нижним сфинктером пищевода (НПС), расположенное между желудком и пищеводом. Он должен закрываться, кроме случаев, когда пища попадает в пищевод.

Проблема в том, что когда вы пьете алкоголь, мышца сфинктера расслабляется, создавая отверстие и позволяя желудочной кислоте возвращаться в пищевод.Это называется кислотным рефлюксом – ощущением жжения. То же самое и с кофеином. Кроме того, употребление газированных напитков с кофеином, таких как кола, увеличивает кислотность желудка в сочетании с вздутием живота, что приводит к изжоге.

Конечно, не у всех возникает кислотный рефлюкс после употребления алкоголя или кофеина. Некоторые люди предрасположены или изначально могут иметь слабую мышцу сфинктера. Другие факторы, такие как лишний вес, также увеличивают ваши шансы на изжогу.

Также рекомендуется избегать кислых и цитрусовых соков, таких как апельсиновый и томатный сок.На самом деле, молочные коктейли и цельное молоко, которые совсем не являются кислыми, известны тем, что вызывают изжогу. Это потому, что жир может усугубить изжогу, дольше задерживаясь в желудке. Чем больше жира вы пьете, тем больше у вас желудок, что увеличивает вероятность рефлюкса.

Что можно пить?

Мы рассмотрели, что нельзя пить, а теперь вот рекомендации по напиткам для предотвращения изжоги. Для начала, негазированные напитки и напитки без кофеина, травяные чаи, обезжиренное молоко и яблочный сок.Наконец, вода чрезвычайно важна и полезна, потому что помогает уменьшить кислотность желудка.

Травяные чаи

Помимо мяты или мяты перечной, травяные чаи отлично подходят для кислотного рефлюкса, потому что они улучшают пищеварение и помогают успокоить желудочные проблемы, такие как газы и тошнота. Некоторые люди предлагают травяные чаи из ромашки, солодки, вяза и зефира, чтобы облегчить симптомы ГЭРБ. В частности, было доказано, что солодка эффективна против ГЭРБ, увеличивая слизистую оболочку слизистой оболочки пищевода, помогая успокоить действие кислоты в желудке.

Козье или обезжиренное молоко

Обычное коровье молоко содержит значительное количество жира, поэтому его трудно переваривать, что может усугубить рефлюкс. Лучше использовать обезжиренное или козье молоко с меньшим содержанием жира.

Вы все равно должны следить за тем, что вы едите, когда дело касается изжоги. Однако, пока вы это делаете, вы также можете переосмыслить, что вы пьете, потому что то, что в вашем стакане, может повлиять на то, что в вашем желудке. Если у вас хронический кислотный рефлюкс, поговорите с доктором.Даридо в Хьюстонской изжоге.

Почему употребление молока не помогает при изжоге, по мнению эксперта

Возможно, вы слышали, что употребление молока помогает при изжоге. Или, может быть, ваша тетя клянется, что съесть кусок хлеба – это самый быстрый способ избавиться от этого колючего укуса.

Но когда начинается ощущение жжения, действительно ли работают домашние средства ?

Нет, по словам доктора Патрика Хаятта, доктора медицины, специалиста Центра изжоги и рефлюксной болезни Медицинского центра Милосердия в Балтиморе.Это просто сказки старых жен, и они могут усугубить изжогу .

Изжога возникает, когда желудочная кислота – жидкость, которая вырабатывается, когда вы едите для уничтожения бактерий, – попадает в пищевод, говорит доктор Хаятт.

Это часто возникает из-за употребления кислых продуктов, таких как вино, кофе или острые блюда, объясняет он. Кислоты в этих продуктах сочетаются с кислотой вашего желудка, в результате чего получается очень мощная смесь, которая горит, если просачивается в пищевод.

Переедание также может вызвать изжогу.Hyatt. Когда вас набивают до точки, содержимое желудка прижимается к сфинктеру пищевода, что может вызвать вытекание смеси.

В любом из этих случаев дополнительное употребление хлеба или молока только увеличило бы объем вашего живота и побудило бы ваше тело вырабатывать больше желудочной кислоты, говорит доктор Хаятт.

Так что работает ?

В вашей аптеке есть множество вариантов, но доктор Хаятт говорит, что самое быстрое облегчение приходит от безрецептурных блокаторов гистамина, таких как Пепсид или Зантак.

Эти препараты действуют, блокируя гистамин, химическое вещество, которое вызывает выработку желудочной кислоты, говорит он. Согласно веб-сайтам лекарств, они могут оказать помощь через 15–30 минут.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

В идеале вы вообще не страдаете изжогой. Вот как ее предотвратить:

Определение общих триггеров, согласно информации Гарвардской медицинской школы.Для этого обратите особое внимание на то, как вы себя чувствуете после употребления в пищу острых продуктов с высоким содержанием жира, а также чеснока или помидоров. Такие напитки, как молоко, кофе, мята, шоколад, газированные напитки, также могут вызывать рефлюкс.

Если вы все же едите проблемную пищу, съешьте жевательную резинку без перечной мяты, советует Гарвардская медицинская школа. Это увеличивает слюноотделение, чтобы нейтрализовать кислоту и уменьшить дискомфорт в пищеводе.

Употребление лат в ночное время также может вызвать изжогу, говорит гастроэнтеролог д-р.Дэвид Попперс, доктор медицинских наук и доцент Медицинского центра Нью-Йоркского университета в Лангоне. Он рекомендует подождать примерно два часа, чтобы поспать после еды. А когда все же отдыхаете, спите на возвышении. По его словам, это помогает предотвратить попадание кислоты в пищевод.

Если у вас изжога чаще двух раз в неделю, сообщите об этом своему врачу, – говорит доктор Хаятт. Частая изжога может увеличить риск рака пищевода, но ваш врач может отслеживать ваши симптомы и при необходимости назначать вам профилактическое лечение.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.

No related posts.