Сухари при гастрите – польза или вред? Различные виды сухарей

Сухари – привычный продукт для стола диеты. Люди, страдающие гастритом, любят их и часто употребляют. Но не всегда с умом: гастрит гастриту – рознь, он проявляется в нескольких специфических формах. Да и сухари бывают разные, их современный ассортимент многообразен.

Только не всегда технология производства, а именно рецепты базовых хлебопродуктов, подходят для питания при нарушениях ЖКТ, воспалении слизистой желудка, после операций и при отравлениях.

Об особенностях продукта, о том, как правильно употреблять сухари при гастрите и пойдёт далее речь.

Историческая справка

Конкретизировать, когда был изготовлен первый сухарик, трудно. Но любому человеку очевидна связь с историей хлебопечения, с примитивными лепёшками, приготовленными на горячих камнях. И скорей всего, наш далёкий предок совершенно случайно открыл для себя засушенный хлеб, который на вкус не хуже свежего и долго хранится.

За счёт чего постепенно сухари стали традиционной едой воинов и дальних путников.

Первым, кто описал продукт с научной точной точки зрения, был видный историк кулинарного искусства Вильям Похлёбкин. По его определению, это хлебное изделие, вторично запеченное и засушенное в целях хранения или дальнейшего применения в готовке кулинарных блюд. Он же подчеркнул главную особенность сухаря от его хлебобулочных собратьев – это пониженная влажность, не превышающая 49 %.

Поскольку Похлёбкин был приверженцем отечественной кулинарной традиции, то он в своих трудах продвигает «русскую» версию появления сухарей и их массового производства. Существует легенда, что в середине XIX века один из пасхальных дней выдался необычно жарким. Заранее выпеченные куличи быстро высохли, но всё же были съедены, так как в православной традиции священный каравай съедается до крошки.

К удивлению многих, кушанье получилось вкусным и с большим сроком хранения. Эти качества были взяты на заметку и вскоре сухари стали изготавливать специально, не только для путешественников и солдат, а в качестве лакомства к чаю.

Анализ полезности хлебного продукта был сделан гораздо позже. Было отмечено его общее благотворное влияние на организм, выявлена невысокая калорийность и другие, важные для человека свойства.

Сухари и гастрит: факты в пользу, мифы о вреде

Главное отличие подсушенного хлеба от свежего – изменённая микроструктура, способствующая быстрому и лёгкому его перевариванию. И вторично запечённые пшеничные или ржаные ломтики, как своеобразные хлебные консервы, сохраняют весь набор полезных веществ.

Эти два фактора говорят в пользу употребления сухарей при гастрите, которые становятся на период лечения важным источником витаминов группы В, Е, А, РР, Н. А также ценных минералов – железа, калия, магния, йода; необходимых аминокислот – лизина, метионина.

В сухарях достаточно углеводов, чтобы обеспечить необходимой энергией подорванный недугом организм. А присутствие в составе клетчатки идёт на благо работе кишечника без неприятного метеоризма.

Но в употреблении сухарей при гастрите есть и свои подводные камни. В первую очередь, это касается ржаных изделий.

Ломтики ржаного хлеба, прошедшие вторичную обработку, менее калорийны, чем пшеничные. Это преимущество оценили люди с лишним весом. Но тем, у кого диагностированы заболевания пищеварительных органов, включая гастрит, язву, от ржаных сухарей следует отказаться в пользу пресных ржано-пшеничных, либо из белой муки. С некоторой оговоркой: гастрит с пониженной кислотностью ржано-пшеничные изделия исключает.

Говоря о подсушенном хлебе, нельзя не упомянуть о тостах, которые готовятся в специальном приборе – тостере. Сейчас его можно встретить почти на каждой кухне.

Приверженцы ЗОЖ, последователи программ очищения организма оценили его практичность: в считанные секунды можно получить ароматный сухарик из любой булочки.

Пригодны тосты и для питания при гастрите – подсушенный ломтик куда полезнее свежего. Есть у тостера и противники, которые продвигают главный миф о вреде таких сухарей: мол, нагрев от прибора облучает хлеб вредными радиоактивными частицами. Сегодня этот миф учёными развенчан, и тостер может стать очень полезным помощником для больных гастритом.

Суточная норма при гастрите – 200 грамм сухариков в день, которые желательно запивать либо размачивать в бульоне, молоке, компоте, питьевых йогуртах. Так снижается раздражительное для слизистой воздействие от крошек.

Пресные сухари заняли прочную нишу в диетической еде. Но есть и другие сухарные изделия. Следует разобраться в их многообразном ассортименте и понять, какие ещё сухари можно при гастрите.

Бискотти, галеты, сушки …

Витрины и прилавки булочных и кондитерских отделов предлагают огромное разнообразие сухариков и их производных. Сами сухари бывают классическими (из белого или ржаного хлеба с нейтральным вкусом), ванильные (на базе сдобных булочек и батонов), горчичные. Их дополняет богатый ассортимент со всевозможными добавками (изюм, кунжут, цукаты, мак, злаковые зёрна, семечки и т.п.).

Есть у российского сухаря и заграничные аналоги:

• Бискотти – подсушенные ломтики бисквита из итальянской кухни;
• Галеты – небольшие сухие лепёшки с французской родословной, имеющие сегодня форму печенья;
• Крекер – популярный сухой снек, но с содержанием жира. Имеет ярко выраженный подслащенный, либо напротив – солоноватый вкус;
• Сушки – хлебобулочное сухарное изделие славянской кухни: польской, белорусской, русской, украинской. Сушки имеют особую технологию выпекания, отличную от сухарного производства.

Часть этих хлебопродуктов можно включать в диетическое питание. При любом гастрите можно сушки, галеты, классические ванильные сухари в умеренном количестве. Остальные виды сухариков следует употреблять с учётом индивидуальных особенностей протекания болезни.

При гастрите на фоне повышенной кислотности нельзя употреблять изделия с маком, изюмом, орехами и сухари из хлеба типа «8 злаков», «Рижский» и т.п.

От некоторых категорий этой продукции стоит и вовсе отказаться: от насыщенных маслами крекеров, солёных изделий, сухариков «с дымком». Подобные изделия могут испортить даже самый здоровый желудок.

Панировочные сухари при гастрите

Отдельное место в диете при гастрите занимают панировочные сухари. Они рекомендованы как исключительно полезная пищевая добавка в приготовлении овощей, диетических котлет и фрикаделек. Присутствие панировочных сухарей в паровых блюдах способствуют качественному усвоению мяса и служат дополнительным источником насыщения организма.

Но при покупке этого продукта нужно внимательно изучить состав: излишние химические добавки могут изрядно навредить. Поэтому лучше приготовить их самим – смолоть обычные сухари в любом удобном измельчителе – блендере, мясорубке, кофемолке.

Таким образом, при гастрите самым предпочтительным вариантом являются сухари из пшеничного пресного хлеба. Их могут позволить себе больные с любым типом этого заболевания. Идеально, если ломтики хлеба будут подсушены самостоятельно.

Такой подход даёт возможность контролировать качество исходного хлебного продукта, позволяет подобрать для сухарей тот хлеб, который наиболее соответствует личному диетическому столу.

можно ли есть, влияние на желудок

Сухари служат дополнением к чаю, салатам, супам и вторым блюдам. У закуски древние корни. Высушивать хлеб начали ещё при первых морских путешествиях и военных походах. Хранение не меняло вкус сухарей, обеспечивая популярность.

Подразделялись сухарики на:

• обычные;
• офицерские.

Отличие состояло в том, что при изготовлении офицерских сухарей использовалась мука высшего сорта.

Популярна закуска и сегодня. На прилавках магазинов появляются новые виды сухарей. Любители экспериментируют дома, подрумянивая в духовках разрезанный на дольки хлеб с добавлением специй.

Читайте также дополнительные материалы, это важно знать.

Питание при болезнях ЖКТ

В армии раньше употребляли массу сухарей. Установлено, что долгое употребление продукта создаёт трудности с желудочно-кишечным трактом. Сухарики начали чередовать со свежим хлебом.

В 21 веке больше половины населения планеты страдает от неприятностей с желудочно-кишечным трактом. Важно выяснить, могут ли люди с желудочными заболеваниями употреблять сухари. Особо распространён гастрит, вызывающий воспалительный процесс в желудке. Орган придирчив к:

• еде;
• напиткам;
• алкоголю и табаку.

Врачи при гастрите запрещают алкоголь и курение, употребление продуктов зависит от вида и стадии заболевания.

Правила лечения гастрита:

• диета;
• чёткий распорядок дня;
• приём медикаментов.

Допускается употребление ограниченного ряда видов хлеба при хроническом и остром гастритах.

Сухари при гастрите

Сухари при гастрите предпочтительнее свежего хлеба: допускаются при повышенном и пониженном уровне кислотности.

Какие сухари разрешены

В сухари часто добавляют:

• орехи;
• изюм;
• мак;
• соль.

Сухари готовят из разных видов хлебобулочных изделий, но лучше не экспериментировать. Указанные добавки не ускорят выздоровление.

Сухари при гастрите готовят из:

1. белого пресного хлеба;
2. пшенично-ржаного хлеба.

Чтобы не раздражать желудок, перед употреблением сухари рекомендуют смочить в чае с нежирным молоком.

Польза сухарей

Сухари наполнены клетчаткой и микроэлементами, легко перевариваются и наполняют организм энергией. Продукт заменяет хлеб и используется как панировка для:

• мясных блюд;
• брокколи;
• фрикаделек;
• котлет.

Домашние сухарики

Для приготовления сухарей понадобятся:

• пшеничный пресный хлеб;
• растительное масло;
• соль.

Хлеб нарезают, помещают в пакет с солью и растительным маслом. Завязанный пакет трясут. Потом содержимое пакета раскладывают на противне. В разогретой до 180 градусов духовке хлеб сушат 10 мин. Сухари готовы, если:

• корочка золотистая и жёсткая;
• внутренняя мякоть мягкая.

Приготовленные дома натуральные сухарики смогут дополнить рацион и повысить калорийность блюд.

Диетологи рекомендуют употреблять сухари вместо сдобы, из-за пониженной кислотности продукт легче усваивается.

выбор продукта и способы приготовления

Хлеб – основа питания и жизни. Это вкусный и полезный продукт, в его составе присутствует клетчатка и витамины, минералы, органические кислоты и крахмал. В нем сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов, высокая пищевая ценность и достаточная калорийность. Специалисты утверждают, что разумное употребление мучных изделий положительно отражается на здоровье и является профилактикой многих заболеваний.

Сухари можно продолжать употреблять после диагностирования гастрита

Почему сухари полезны для желудка

Любое нарушение в функционировании системы пищеварения обязывает человека соблюдать лечебный рацион. Выбор хлеба при гастрите зависит от нескольких факторов – формы болезни, уровня кислотности в желудке, места локализации боли, состава и способа приготовления мучной продукции. Сухое тесто калорийное и сытное, оно содержит много полезных и необходимых веществ, снимает воспаление и боль, не перегружает органы и хорошо усваивается.

С помощью сухарей можно в значительной мере разнообразить диетическое меню – использовать пресное и дрожжевое тесто, пробовать различные ингредиенты и вкусы.

Преимущества сухарей при гастрите в сравнении со свежим хлебом:

• сбалансированная кислотность;
• легкое переваривание и усвоение;

Сухари с изюмом принесут больше пользы

• наличие пищевых волокон;
• включение полезных добавок – мака, орехов, семян, ванили, изюма;
• ценный витаминно-минеральный состав;
• высокая питательность и калорийность;
• разнообразие способов приготовления и вариантов подачи.

Диетологи рекомендуют печь хлеб самостоятельно и из него же делать сухари. В домашнем блюде больше витаминов и пользы, чем в магазинном товаре. Диетические хлебцы и гренки можно использовать на сладкое, вместо сдобы, мороженого и десертов.

Сухари рекомендуется делать из домашнего хлеба

Какие сухари полезны при гастрите

Лечебный стол включает обязательное потребление хлебобулочных изделий, в пределах 100-150 грамм в день.

Лучший вариант – это высушенный белый или серый хлеб, порезанный небольшими кубиками. Продукт, приготовленный из пшеничной или смесовой муки тонкого помола, быстрее переваривается в желудке и лучше усваивается организмом. Употребление ржаных и кукурузных хлебобулочных изделий повышает кислотность и вызывает газообразование. Дрожжи раздражают слизистую, усиливая секрецию и моторику.

Для людей, страдающих гастритом и язвой, под строгим запретом хлеб в свежем, мягком и горячем состоянии, ограничению подлежит любая сдоба, пироги, печенья.

Разные виды хлеба при гастрите:

• Пшеничный. Изделия из муки первого сорта нарезают кусочками и оставляют на открытом воздухе на несколько часов. Такой продукт в небольшом количестве допустим к употреблению в пищу.

Следует отдавать предпочтение пшеничным сухарям

• Черный. Это хлеб с самой высокой кислотностью, содержит дрожжи и молочные бактерии. Он небезопасен при любых патологиях системы пищеварения, так как вызывает изжогу, боль, метеоризм и спазмы.
• Белый. В свежем и горячем виде хлеб запрещен, так как повышает секрецию, провоцирует процессы брожения в организме. Допускается кушать только пресные и вчерашние изделия.
• Ржаной. В зерне много полезных и жизненно необходимых веществ, однако его переваривание и усвоение ослабленными органами затруднительно. Использование в питании данного вида продукции разрешается при достижении длительной ремиссии.
• С отрубями. Грубые волокна могут повредить слизистую, привести к нарушениям и застою пищи. При язве употребление такого хлеба недопустимо. Диетологи разрешают включать его в рацион изредка и понемногу для стимуляции и очищения кишечника.

Магазинные хлебцы часто содержат вредные компоненты

• Хлебцы. Готовый к употреблению продукт в упаковке чаще всего содержит вредные компоненты – пищевые добавки, соль, консерванты, красители, масло, жир и так далее. Грубая структура повреждает стенки органов, что может спровоцировать обострение.

Способы и правила потребления

Планирование и состав лечебного меню необходимо проводить вместе с врачом. Это позволит избежать ошибок и осложнений. Определить место патологии и степень ее опасности для здоровья поможет характер болевых симптомов. Чтобы понять, какой внутренний орган поражен, следует прислушаться к себе, сконцентрироваться на собственных чувствах и ощущениях:

• Если тревожный симптом локализуется в верхней части живота с левой стороны, то это указывает на расстройство желудка и вероятные проблемы с поджелудочной железой.

Характер болевых ощущений отличается в зависимости от вида заболевания

• Дискомфорт ощущается посередине – это явное следствие дисбаланса кислотности, начинающихся эрозивных или язвенных процессов.
• Когда внимание сосредоточено в правой части брюшной полости, это значит, что нарушения происходят в двенадцатиперстной кишке или тонком кишечнике.
• Если боли опоясывающие и не отпускают в течение нескольких суток, тогда человеку требуется срочная консультация специалиста – гастроэнтеролога, квалифицированная диагностика и лечение.

При гастрите полезен только вчерашний хлеб. По мере того как продукт становится твердым, в нем постепенно снижается и кислотность. За 7-8 часов на открытом воздухе этот показатель становится минимальным.

Сухари рекомендуется употреблять с супом

Правила употребления в пищу сухариков:

1. Продукт должен быть сделан из пшеничной или ржаной муки первого или высшего сорта с пониженной кислотностью и минимальным количеством искусственных добавок.
2. Ежедневная допустимая доза – 100 грамм (примерно горсть), трижды в день, без соли и сахара, вкусовых добавок и специй.
3. Способ приготовления – самостоятельный, из домашнего хлеба, на открытом воздухе или духовом шкафу.
4. Использовать вместе с жидкостью – разрешенными напитками, супами, вязкими кашами, молоком.
5. Добавлять к гарниру, мясу и рыбе, использовать в качестве панировки для приготовления вторых блюд.
6. Хлебцы с сахарной пудрой и ванилью станут хорошей альтернативой любому десерту.

Сухари удобно сушить на противне в духовке

Рецепт получения сухариков из свежего хлеба или батона простой. Мягкую часть необходимо отделить от корочки, порезать на небольшие брусочки или кубики, подсушить на противне в духовке в течение 20-30 минут при температуре 120-150°.

Когда сухари противопоказаны

Период обострения – это особое время, когда нежелательна дополнительная нагрузка на любой из отделов системы пищеварения. Употребление сухого хлеба в этот период может навредить – усилить воспаление, повысить выработку желудочного сока и ферментов, спровоцировать боль и тошноту. В первые дни острого процесса следует полностью отказаться от твердой пищи, перейти на напитки, бульоны и жидкие каши. Вводить новые продукты и блюда в рацион следует постепенно, ориентируясь на состояние внутренних органов и собственное самочувствие.

Какие могут быть ограничения:

• Сладкие ванильные сухари при гастрите с повышенной кислотностью являются противопоказанием.
• Избыточное потребление свежей хлебобулочной продукции может стать причиной ухудшения самочувствия. Типичные симптомы – изжога и боль, тошнота, рефлюкс, отрыжка, расстройство кишечника.

От сухарей придется отказаться при усилении изжоги

• Засушенный хлеб можно позволить себе только при сбалансированной кислотности желудка и достижении ремиссии, при отсутствии внутренних эрозий, язв и полипов, онкологии и кровотечений.
• Варенье, джем, мед и сгущенное молоко в качестве вкусового дополнения разрешены при условии полного выздоровления.
• Запрещено сочетание хлеба с кислыми соками, крепким чаем и кофе. Эти продукты усиливают воспалительные процессы и мешают регенерации тканей. При здоровой секреции допускается сочетать хлеб с йогуртом, кефиром и ряженкой.

Желудок – важный орган, от его состояния зависит общее здоровье и самочувствие человека. Даже при гастрите и панкреатите совершенно не обязательно полностью отказываться от хлеба. Альтернативный вариант – перейти на сухарики. В сочетании с правильным образом жизни и медикаментами это даст стойкий положительный эффект.

С правилами употребления хлеба при гастрите ознакомит видео:

Можно ли сухари при гастрите?

Лечебный стол в случае с гастритом имеет ряд особенностей. Тем не менее, для скорейшего выздоровления соблюдать его просто необходимо наряду с другими предписаниями специалистов, даже несмотря на тот факт, что под запретом нередко оказываются многие любимые лакомства. Так можно ли сухари при гастрите, или и от них все же придется отказаться в таком случае?

Сухари при гастрите

В любом случае при гастрите необходим не только лечебный стол, в котором будут соблюдены все принципы полноценного и здорового питания, но и отказ от вредных привычек, а также соблюдение четкого распорядка. Но иногда отказ от вредных продуктов вполне может предполагать и отказ от сухарей при гастрите, так как при данном недуге допускается употребление далеко не всех разновидностей хлеба, в особенности, если речь идет о заболевании с хроническим характером.

Сухари при гастрите употреблять можно и даже нужно, ведь?

Собственно сухари являются наиболее предпочтительными относительно свежего хлеба. Кроме того, при данном заболевании свежий хлеб оказывается под категорическим запретом.

Когда имеют место некоторые определенные типы гастритов, в частности гастрит по типу повышенной кислотности, то в меню можно включать выпечку, приготовленную из свежего теста. А вот сухари могут употреблять все больные гастритом, вне зависимости от того, какой вид заболевания имеет место в конкретном случае.

Не стоит забывать, что сухари могут готовиться не только из разных видов хлеба, но и различными способами. Более того, в продаже можно встретить весьма широкое разнообразие сухарей, в частности с добавками в виде мака, орехов, изюма и прочих. Но все эти сухари при гастрите запрещены категорически, равно как и сдобные соленые.

Другими словами, выбирая сухари при гастрите необходимо принимать во внимание одно правило: к употреблению допускается только продукт, приготовленный из пресного белого хлеба. Иногда разрешаются и изделия из ржано-пшеничной муки, но для каждого конкретного случая вопрос должен решаться индивидуально с лечащим врачом.

Для того чтобы минимизировать раздражающее воздействие сухих хлебных крошек в ходе прохождения ими кишечника, сухари рекомендуется размачивать в слабом чае или же в нежирном молоке.

Еще один важный момент. В сухарях в достаточно большом количестве присутствует клетчатка, а также множество важных для организма микроэлементов. Сухарям при гастрите отдается предпочтение еще и потому, что они не просто дают организму необходимый для него заряд энергии, но и не напрягают дополнительно ослабленный желудок.

Поэтому сухари при гастрите, а также многих других воспалениях желудка не запрещаются или даже рекомендуются. Кушать их можно как в чистом виде, так и в составе других блюд, в том числе добавляя их в качестве панировки, к примеру, в паровые котлеты. В среднем в день рекомендуется употреблять около 200 грамм засушенного хлеба.

Можно ли сухари при гастрите, сухарики

Эффективное лечение при воспалении слизистой желудка держится на «трех китах»:

1. Здоровая, правильно приготовленная пища
2. Соблюдать распорядок дня
3. Отказаться от пагубных привычек

Ситуация со свежим и горячим хлебом понятна – он запрещен. Но если хлеб нельзя, можно ли сухари при гастрите? Предлагаем рассмотреть этот вопрос в деталях.

Какие сухари рекомендуется выбрать?

Отдельные формы гастрита допускают употребление выпечки из пресного теста в небольшом количестве. Сухой хлеб разрешен всем без исключения больным, независимо от формы заболевания. Сухари при гастрите с повышенной кислотностью готовятся без добавления орехов, мака или изюма. Конечно, вы можете купить сдобный продукт практически в любом магазине. Но помните – для проблемного желудка это настоящее «зло». Сдобные, соленые, с добавками – о таком сухом хлебе придется забыть.

Употреблять разрешается только те сухари при гастрите, которые были приготовлены из пресного хлеба. Отдельные виды заболевания допускают небольшое количество изделий.

Чтобы снизить раздражающие свойства крошек во время прохождения по желудку и кишечнику, они размачиваются в чае.

О пользе сухариков при гастрите

Таким образом, свежий хлеб при гастрите нельзя, а подсушенный можно и даже нужно. Но почему сухари полезны при гастрите, особенно в хронической стадии заболевания?

Вот что думают по этому поводу эксперты. В состав сухариков входит клетчатка и множество микроэлементов, так необходимых человеческому организму. С одной стороны, они быстро насыщают организм энергией. С другой, легко перевариваются в желудочно-кишечном тракте, не создавая дополнительную нагрузку для желудка. Панировочные сухарики при гастрите отлично зарекомендовали себя в процессе приготовления мяса и овощей на пару. Существуют десятки рецептов приготовления аппетитных паровых котлеток, брокколи и фрикаделек при гастрите с панировкой в сухарях. Отдельные виды диет включают в себя регулярное употребление 200 грамм белого хлеба в засушенном виде на протяжении 5 дней.

Похожие записи

Какой хлеб можно есть при гастрите с повышенной кислотностью: черный, белый, сухари, хлебцы

Хлеб, как нас учили еще в школе, всему голова. Без этого продукта немыслима ни одна трапеза. Кушают хлеб все, в т. ч. и гастритники. Но можно ли есть данный продукт при таком заболевании, в каких случаях хлебобулочные изделия могут быть противопоказаны, а какие можно употреблять без опасения обострения?

Какой хлеб можно есть при гастрите?

Хлебобулочная продукция занимает главнейшее место в нашем рационе. Без хлеба практически невозможно представить ни один обеденный стол.

Хлеб – часть нашей культуры, поэтому едет его практически все, в разном виде и возрасте. Мало того, хлеб является важным продуктом в здоровом питании. Но при таком заболевании, как воспаление желудочной слизистой, многие хлебобулочные изделия пациентам противопоказаны.

Гастритные воспаления имеют гипоацидный или гиперацидный характер. В зависимости от кислотности складываются рекомендации относительно видов потребляемых хлебобулочных изделий:

1. При гипоацидном характере воспалительного процесса пациентам не рекомендуется кушать отрубной хлеб, в котором содержится большое количество клетчатки. При пониженной кислотности желудку будет достаточно сложно переработать такой продукт, который принесет только дополнительные нагрузки на пораженный болезнью орган.
2. При гиперацидных воспалениях желудочной слизистой нельзя употреблять хлебобулочную продукцию с кислым привкусом, к примеру, Бородинский хлеб. В противном случае у пациента возникнут боли в эпигастрии и изжога.
3. Не рекомендовано при воспалительных поражениях желудочных стенок с любой кислотностью кушать свежую выпечку, белые виды хлеба, пироги и булочки, сдобу и пр. В этих изделиях активно применяются дрожжи, которые у гастритников провоцируют нарушение кишечной деятельности и несварение. Дрожжевые хлебобулочные изделия при реакции с желудочной кислотой начинает интенсивно бродить, провоцируя вздутие, ухудшение самочувствия, болезненную симптоматику и пр.

Хлебцы и сухарики – вот наиболее подходящие для гастритников хлебобулочные варианты.

Черный

Черные виды хлеба при воспалительных поражениях желудочных слизистых противопоказан. В составе данного продукта имеются ингредиенты, которые придают готовому продукту кисловатый привкус.

В результате употребления такого продукта на органы ЖКТ оказывается крайне отрицательное воздействие, которое проявляется:

• Длительным перевариванием, загниванием при гипоацидном характере кислотности;
• Провоцированием активной продукции солянокислого секрета;
• Дополнительной нагрузкой на пораженный воспалительным процессом желудок из-за брожения и чрезмерного газообразования.

Можно кушать черные сорта хлеба только таким гастритникам, у которых наблюдается нормальная кислотность, а гастритный процесс протекает не в острой форме. При этом количество продукта минимально. А при остальных гастритных формах черные хлебные сорта необходимо из рациона исключить.

Белый

Употребление белого хлеба при гастритных воспалениях допускается, но не всегда. Без опасений можно включать этот вид хлебобулочного продукта в рацион пациентам с низкой желудочной кислотностью, особенно полезен он на завтрак.

Лучше предварительно нарезать продукт на порционные кусочки и потом подсушить в духовом шкафу. Кушать его надо вместе с овощным супом или слабо заваренным чаем, потому как сухая пища при гастритных патологиях крайне недопустима.

Основным условием для белого хлеба должно стать минимальное содержание дрожжей или же их отсутствие. Дело в том, что при употреблении сдобного дрожжевого и свежего хлебушка происходит обострение воспалительного процесса. Мало того, такой продукт провоцирует обострение и приводит к брожению.

Если же хлебный продукт приготовлен без добавления дрожжевого компонента, то его можно употреблять при гастритных патологиях. Но обязательным условием употребления белых хлебных сортов является предварительное подсушивание или употребление вчерашнего продукта.

Ржаной

Ржаные хлебные сорта противопоказаны пациентам при обострении воспалительного процесса.

• Такой продукт достаточно плохо переваривается и вызывает пищевые застои в полости желудка.
• Выпекают его из муки ржаного сорта, в которой содержится масса полезнейших витаминных и минеральных компонентов.
• Если же патология находится в состоянии ремиссии, то раз-два в сутки можно скушать немного такого хлебобулочного продукта.
• В составе ржаных изделий присутствуют также и особенные волокна, раздражающие слизистые желудочные оболочки, которые и так пострадали от воспалительных процессов. Именно поэтому при острых состояниях такой хлеб и запрещается гастритникам.

Если же в него добавлены отруби, то при длительной ремиссии такой продукт будет только полезен, потому как отруби богаты микроэлементами, они улучшают пищеварение и вещественнообменные процессы.

Сухари

Сухарики при гастритных воспалениях весьма полезны, поскольку в них показатель кислых компонентов практически нулевой, что крайне полезно для желудка, пораженного воспалением.

Мало того, сухарики имеют твердую структуру, поэтому для их пережевывания пациентам потребуется заметно больше времени. При этом выделится гораздо больше слюны, что для пищеварительных процессов очень полезно.

Такая форма хлебных продуктов считается самой полезной для гастритников. Но кушать их стоит с осторожностью из-за грубой структуры, которая может поранить пищеварительные слизистые.

Чтобы не допустить подобного, гастроэнтерологи рекомендуют сочетать сухарики с жидкими блюдами или напитками, также можно их размачивать в супе или молоке, что никак не сократит их полезных качеств для пищеварения.

Хлебцы

Достаточно популярным хлебобулочным продуктом считаются хлебцы. Можно ли их кушать или нельзя – это зависит от состава продукта.

Специалисты считают, что употребление хлебцев может повредить слизистые желудочные оболочки. Но если у гастритника стойкая ремиссия, то в ограниченных количествах кушать хлебцы допускается.

Употребление данного продукта имеет немало преимуществ:

1. Состоят такие хлебцы из злаков, легко усваиваемых организмом пациента;
2. Не имеют в составе дрожжевых компонентов;
3. Имеют в составе клетчатку, причем негрубую, а также минеральные и витаминные вещества;
4. Они очищают желудок от токсических веществ.

В целом такой хлебобулочный продукт полезен, но только не в период обострения. Главное, при выборе хлебцев необходимо внимательно изучать состав, чтобы в нем не было никаких добавок и консервантов, ароматизаторов и дрожжей.

Гастрит может серьезно испортить существование любого человека, особенно при обострении, когда у пациента возникают мучительные желудочные боли, напрочь лишающие аппетита. В подобном состоянии человеку не до выбора хлеба. Поэтому пациентам рекомендуется кушать хлебцы или сухарики.

Эти разновидности хлебобулочных изделий для гастритников считаются самыми безопасными. Но и в их отношении нужно соблюдать умеренность, не превышая суточную дозировку в 100 г, иначе возможно развитие обострения.

При каких болезнях сухари полезны, а при каких вредны

Сухари — не панацея

«При каких болезнях нужно есть сухари, а когда это, наоборот, вредно?»

Татьяна Ивановна, Любань.

Исторически сложилось так, что основное назначение сухарей — стратегическое обеспечение войск в период войн. Это хорошая альтернатива хлебу. Отсутствие влаги в продукте облегчает усваивание и переваривание, дает длительное чувство сытости. В диетическом питании сухари позволяют контролировать аппетит и притуплять чувство голода. Они активно внедряются в лечебные схемы питания при всевозможных кишечных бактериальных инвазиях и ротавирусной инфекции.

В последние годы все больше производителей отдают предпочтение ржаной и овсяной муке при изготовлении сухариков. Они относятся к диетическим продуктам со сниженной калорийностью. Это незаменимый продукт для людей с хронической патологией желчного пузыря и поджелудочной железы, когда не рекомендуются сдобные хлебобулочные изделия. Кроме того, пышный хлеб зачастую является причиной развития дисбактериоза. Он усиливает процессы брожения, вызывает метеоризм и подавление роста здоровой микрофлоры кишечника.

Сухари богаты пищевыми волокнами (клетчаткой). Они обладают пребиотическим эффектом (питательный субстрат для полезной микрофлоры) и усиливают перистальтику кишечника. Вбирают в себя излишки жидкости в просвете толстого кишечника, что облегчает пищеварение и нормализует стул. Сухари из белых и черных сортов хлеба богаты магнием и калием, которые участвуют в стабилизации сердечного ритма и водно‑солевого баланса. Есть там и другой важный микроэлемент — йод, нормализующий синтез клетками щитовидной железы тироксина и препятствующий развитию эндемического зоба.

Однако жесткая структура сухарей может стать причиной раздражения стенок желудка, пищевода и обострения хронического гастрита, поэтому их надо запивать стаканом воды сразу после употребления. Чрезмерное увлечение таким продуктом может привести к незаметному набору веса. Сухари с добавлением сахара и сладких компонентов приводят к повышению уровня сахара в крови, что нежелательно пациентам с сахарным диабетом. Сухари из черного хлеба менее калорийны по сравнению с белыми сортами и полезны для тех, кто решил похудеть. В них больше питательных и полезных веществ, что помогает укрепить иммунитет. Другой вопрос, что химический состав черного хлеба сложнее, чем белого, поэтому он переваривается дольше, что может вызвать тяжесть в желудке. У черного хлеба еще повышена кислотность. Людям с болезнями кишечника следует употреблять его с осторожностью. Лучше всего чередовать белые и ржаные сухари, но помнить: полностью хлеб они не заменят.

В состав магазинных сухарей входят искусственные добавки, негативно влияющие на работу желудочно‑кишечного тракта, что прежде всего опасно для неокрепшего детского организма. Поэтому употребление покупных сухариков желательно свести к минимуму.

Ольга ПЕРЕСАДА,  профессор кафедры акушерства и гинекологии БелМАПО, доктор медицинских наук.

Гастрит Каких продуктов можно есть и продуктов, которых следует избегать

Гастрит: какие продукты можно есть и которых следует избегать?

Гастрит может вызывать боль и дисфункцию желудочно-кишечного тракта. Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка, которое может быть результатом ряда различных причин, включая чрезмерный бактериальный рост, чрезмерное употребление алкоголя, неправильное питание или длительный прием определенных лекарств. Изменение образа жизни и диеты может значительно уменьшить воспаление и уменьшить дискомфорт, связанный с гастритом.

Фрукты:

Фрукты содержат необходимые витамины, минералы, клетчатку, фитохимические вещества и антиоксиданты. Если вы страдаете гастритом, вам следует употреблять от двух до четырех порций фруктов в день. Выбор включает яблоки, яблочный сок, бананы, персики, груши, яблочное пюре и консервированные фрукты, виноград, дыню и киви. Вы можете включать апельсин, грейпфрутовый сок, инжир, ягоды и сухофрукты. Если вы испытываете боль или раздражение, возможно, вам придется избегать некоторых видов фруктов. Ваша порция должна состоять из ½ стакана и 4 унций сока.

Овощи:

Овощи богаты питательными веществами и помогают поддерживать нормальный вес. Вы должны съедать от двух до четырех порций овощей в день. 1 стакан свежих овощей, ½ стакана вареных овощей, 4 унции овощного сока или 2 стакана зеленого салата – отличные способы увеличить количество овощей в вашем рационе. Некоторые овощи выделяют газ, любой может причинить вам дискомфорт. Вы должны определить это методом проб и ошибок, чтобы знать, чего следует избегать. Вот некоторые из них, которые обычно вызывают проблемы: овощные соки, перец, чили, лук, чеснок и томатные продукты.

Молочные продукты:

Молочные продукты являются отличным источником кальция и витамина D, поэтому молочные продукты необходимы для здорового питания. Вам следует ограничить потребление молока и других молочных продуктов двумя или тремя порциями в день. Следует выбирать нежирные и обезжиренные сорта. Это поможет контролировать кислотность желудка. Хорошими источниками витамина D и кальция являются ½ стакана нежирного мороженого, 1 стакан нежирного йогурта, 2 унции сыра, 4 унции пудинга, 2 яйца или 8 унций нежирного или обезжиренного молока.Сегодня на прилавках магазинов есть много альтернативных видов молока, таких как; миндаль, кокос, соя или рис на выбор.

Мясо:

Большинство мяса, птицы и рыбы хорошо переносятся больными гастритом. Лучше всего выбирать нежирное нежное мясо, птицу без кожи, морепродукты, рыбные моллюски, тофу и соевые бобы. Вы должны съедать порции по 3 унции каждый день. Избегайте жареных, жирных или жирных нарезок, а также сильно приправленных или острых порций. Лучше всего переносятся жарение, жарка на гриле или запекание.

Зерна:

Обогащенный хлеб и крупы, цельнозерновые и крекеры, овсяные хлопья, рис, картофель, ячмень, крекеры из Грэм, макаронные изделия, лапша и макаронные изделия являются хорошим примером приемлемых зерновых. Размер порции – 1 ломтик хлеба, ½ стакана риса, вареные хлопья или макароны, ¾ стакана сухих хлопьев или 6 крекеров. К продуктам, которые могут вызвать дискомфорт или раздражение, относятся крупы грубого помола и хлеб, семена, картофельные чипсы или картофель фри, жареные бобы и жирная жареная выпечка.

Напитки:

Жидкости важны для очистки желудочно-кишечного тракта и смягчения клетчатки. Вы должны выпивать около восьми унций жидкости в день. Вода – лучший напиток; он восполняет ваш организм, не содержит калорий и не вызывает раздражения. Также допустимы фруктовые напитки, тонизирующие средства без кофеина, газированные напитки и мягкие травяные чаи, если вы их переносите. Избегайте кофе, черного чая, безалкогольных напитков, горячего какао и алкоголя, потому что они вызывают дискомфорт и раздражение.

Личные показания:

Поскольку у меня диагностировали гастрит, мне лично нужно было принять меры, чтобы улучшить свой выбор продуктов, которые я кладу в рот и решаю есть. Это было причиной для меня потратить время на исследование того, какие продукты были хорошим выбором, а какие продукты были не очень хорошим выбором, когда дело дошло до лечения гастрита с точки зрения приема пищи.

Мы с мужем решили поужинать в местном ресторане вчера вечером, и к тому времени, когда мы приехали домой, у меня был ужасный случай несварения желудка.Написав эту статью сегодня утром, я осознал, почему мой выбор еды был неправильным для меня.

Я выбрал суп буррито в качестве еды, думая, что это будет менее эффективно при моем заболевании гастритом. Я был так неправ! Что является основным ингредиентом буррито? Пережареные бобы! Это указано в категории мяса как еда, которой следует избегать. Теперь я знаю, что мексиканской еды с жареными бобами следует избегать. Что я сделал, чтобы успокоить расстройство желудка? Я выпил 6 унций 100% сока алоэ вера. Это сработало замечательно, и я смог лечь спать и хорошо отдыхать всю ночь.

Больной гастритом – Питание – MedHelp

Фрукты содержат витамины, минералы, клетчатку, фитохимические вещества и антиоксиданты. Если у вас гастрит, вы должны есть от двух до четырех порций фруктов в день. Яблоки или яблочный сок, бананы, персики, груши, яблочное пюре и консервированные фрукты, виноград, дыня и киви. В среднем порции включают один средний кусок свежих фруктов, 1/2 стакана консервированных фруктов и 4 унции фруктового сока. Возможно, вам придется избегать некоторых видов фруктов из-за боли и раздражения.К ним относятся апельсиновый и грейпфрутовый сок, инжир, ягоды и сухофрукты.
Овощи также богаты питательными веществами. Вы должны съедать от двух до четырех порций овощей в день. 1 стакан свежих овощей, 1/2 стакана вареных овощей, 4 унции овощного сока или 2 стакана салатной зелени – хороший способ увеличить количество овощей в вашем рационе. Некоторые овощи выделяют газ и могут вызывать дискомфорт. Попробуйте разные овощи и определите, каких из них вам следует избегать. Овощные соки, перец, чили, лук, чеснок и томатные продукты, как правило, вызывают больше всего проблем.
Молочные продукты – отличный источник кальция и витамина D, поэтому они необходимы для правильного питания. Вам следует ограничить потребление молока и других молочных продуктов двумя-тремя порциями в день. по возможности следует выбирать обезжиренные или обезжиренные. Это поможет контролировать выработку желудочного сока. Хорошими источниками витамина D и кальция являются 1/2 стакана нежирного мороженого, 1 стакан нежирного йогурта, 2 унции сыра, 4 унции пудинга, 2 яйца или 8 унций нежирного или обезжиренного молока.
Большинство мяса, птицы и рыбы довольно неплохие.Лучшими из них являются нежирное нежное мясо, птица без кожи, морепродукты, рыба, моллюски, тофу и соевые бобы. Вы должны съедать от двух до четырех порций этих продуктов каждый день. ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать жареные, жирные или жирные нарезки, а также сильно приправленные или острые. Лучшими методами являются жарка, жарка на гриле или жарка.
Вы должны съедать от шести до 10 порций злаков в день. Обогащенный хлеб и крупы, цельнозерновой хлеб и крекеры, овсянка, рис, картофель, ячмень, крекеры из крупы, макаронные изделия, лапша и макаронные изделия являются хорошими примерами.Размер порции: 1 ломтик хлеба, 1/2 стакана риса, вареные хлопья или макароны, 3/4 стакана сухих хлопьев или 6 крекеров. К продуктам, которые могут вызвать у вас дискомфорт или раздражение, относятся крупы грубого помола и хлеб, семена, картофельные чипсы или картофель фри, жареные бобы и жирная жареная выпечка.
Жидкости важны для очистки желудочно-кишечного тракта и смягчения клетчатки. Выпивайте от шести до восьми стаканов жидкости по 8 унций в день. Вода – лучший напиток; он восполняет ваш организм, не содержит калорий и не вызывает раздражения.Морсы, тоники без кофеина, газированные напитки и мягкие травяные чаи тоже подходят, если вы их переносите. ЗАПРЕЩАЕТСЯ кофе, черный чай, безалкогольные напитки, горячее какао и алкоголь, потому что они вызывают дискомфорт и раздражение.

Думаю, это не станет сюрпризом, но я не согласен с большинством из вышеперечисленного. Как человек, страдающий гастритом, помните, что диагноз на самом деле ничего не значит – он просто означает, что у вас есть воспаление и дискомфорт, но не описывает какое-либо болезненное состояние в том смысле, почему у вас возникла проблема.Если да, то понять почему – лучшее решение, но это непросто. Что касается упомянутых продуктов, фрукты могут быть тяжелыми для тех, у кого проблемы с кислотой. Молочные продукты являются основной причиной гастрита для многих людей, и на самом деле они не снижают кислотность – это старая сказка жен, когда людям с язвой говорили пить молоко. Поскольку много лет назад у меня была язва, это было неправдой. Молочные продукты также не содержат витамин D – он добавляется в некоторые молочные продукты в качестве добавки, но он ничем не отличается от приема любой другой добавки с витамином D.Проблема с молочными продуктами в том, что взрослые животные этого не делают и поэтому не имеют ферментов для их переваривания, за некоторыми исключениями некоторых племен в Индии и Скандинавии. Часто отказ от молочных продуктов полностью решает проблему гастрита. И хотя в молочных продуктах много кальция, в них не хватает магния, что выводит их из равновесия. А вот что насчет проблем с желудком – разные люди по-разному переносят разную пищу. Если вы из культуры, которая привыкла к острой пище, эти специи часто очень полезны при проблемах с желудком.Cayenne – хороший тому пример. Но если вы к этому не привыкли, это может стать проблемой. Итак, лучшие продукты – это те, которые вы хорошо переносите, но вам все равно нужно придерживаться питательной диеты, которая исключает этот обогащенный хлеб – они по-прежнему вредны для вашего баланса сахара. Вы не хотите создавать новую проблему при лечении этой проблемы. Поэтому нужно немного поэкспериментировать, но, опять же, поиск первопричины – единственное верное решение. Это может быть стресс или продукты, которые вы едите, которые ваша система не переносит, например пшеница или молочные продукты, или аллергия, или чувствительность к глютену, или многое другое.Но что касается того, какие продукты есть, ешьте то, что вас не беспокоит, и не ешьте то, что вас беспокоит. А за помощью вы можете посоветоваться с диетологом. Удачи.

Между прочим, есть причина, по которой я предлагаю комплексного диетолога – когда у вас нет хорошего представления о питании, действительно трудно избавиться от дискомфорта в желудке и при этом получать необходимые питательные вещества, а также узнать о пищеварении. Так называемая мягкая диета часто может быть полезной в краткосрочной перспективе, но если она не решит проблему быстро, вы останетесь есть продукты, в которых не хватает клетчатки и питательных веществ.Клетчатка помогает одним людям и раздражает других. Это зависит от симптомов, так как гастрит, опять же, всего лишь общее описание, а не истинный диагноз – это может означать много кислоты, это может означать иначе. Размеры порции? В значительной степени зависит от человека – спортивным людям нужно больше, чем сидячим людям, поэтому нет единого размера порции. Вот почему я не согласен практически со всем, что сказал Гимданди в его ответе – дело не в том, что это обязательно неправильно во всех отношениях, но это не имеет большого отношения к тому, что вас беспокоит и что вы будете терпеть.Газированные напитки? Никто не должен их пить, они вредны для здоровья, кроме газированной воды, поэтому тот факт, что у вас гастрит, не делает пищу, которая может временно вызывать приятные ощущения, хорошей пищей для еды. Это очень индивидуально. Никто из нас не может сказать вам, что вам есть, потому что мы вас не знаем, но посещение комплексного диетолога может помочь вам начать изучать этот материал для себя и может привести к лечению, которое вам подходит. Между тем, такие средства, как сок алоэ вера, DGL, скользкий вяз, ромашка, капсулы с энтеросолюбильным покрытием масла перечной мяты могут принести вам некоторое облегчение и помочь вылечить воспаленную оболочку пищеварительной системы.Обычный диетолог этого не знает, но целостный диетолог знает. И снова удачи.

Не могу дождаться твоего возвращения! Как прошли твои каникулы?

Нет камбэка! :>) Праздник прошел хорошо. Вы знаете Локшен Кугель, Картофельный Кугель, Ругелах и не забудьте про Мандель Хлеб.
Прочтите мою последнюю запись в дневнике!
Я еду в Вегас на несколько дней, не хочешь помочь с Gelt?

Я должен спасти немного холста, чтобы заплатить кому-то за меня.Не фанат кугеля, но мне очень нравится хороший ругелах и хлеб из манделя! С Новым Годом.

Какой хлеб можно есть при гастрите? Способы и правила употребления.

Для успешного лечения желудочно-кишечных заболеваний важно соблюдение определенной диеты. Следует исключить из рациона продукты, которые могут раздражать пищеварительную систему. Свежеиспеченный хлеб входит в список запрещенных продуктов, но разрешены сухари при гастрите.Но нужно правильно выбрать этот продукт и правильно сочетать с другими продуктами питания.

Польза сухарей

Казалось бы, сухарики – не лучший продукт при воспалительных заболеваниях желудка. Ведь они очень твердые и могут механически раздражать уже воспаленную слизистую. Но если правильно использовать подсушенный хлеб, то это принесет только пользу. Полезные свойства продукта:

• содержит большое количество клетчатки, которая постепенно переваривается, не создавая значительной нагрузки на пищеварительную систему;
• – источник полезных микроэлементов;
• отлично насыщает.

Банки сухари при гастрите

Разберемся, можно ли есть сухарики и не принесут ли они вреда при гастрите. Врач должен предупредить пациентов, что свежий хлеб придется полностью исключить, так как этот продукт:

• обладает повышенной кислотностью;
• вызывает брожение в желудке;

Совет! При заболеваниях желудка предпочтительнее использовать белый бездрожжевой хлеб, а вот от ржи придется полностью отказаться.

Сушеный будет хорошей альтернативой, но его нужно использовать правильно:

№

• при воспалительном процессе в слизистой оболочке желудка рекомендуется употреблять подсушенный хлеб вместе с жидкостью, например, бульоном;
• Использовать сухари при гастрите следует в ограниченном количестве, не более 200 гр. в день;
• молотые гренки можно использовать как добавку к блюдам, например, в котлеты.

Кроме того, нужно знать, какие сухарики можно есть больному гастритом, а каких следует избегать.Идеально подойдет домашний сухой хлеб. Но магазинную продукцию нужно выбирать очень внимательно.

Нельзя есть сухари, приготовленные с различными ароматическими добавками (со вкусом сыра, бекона и т. Д.). Не стоит покупать сладкие крекеры, особенно семечки.

Совет! Выбирая различные сухарики, важно учитывать вид заболевания; индивидуальные рекомендации даст гастроэнтеролог.

С повышенной кислотностью

В ржаном и пшенично-ржаном хлебе повышено содержание кислых бактерий и дрожжей, поэтому, если, то употребление этих продуктов запрещено.Но есть сухарики из белого хлеба можно.

Низкая кислотность

Если особенности течения болезни таковы, что кислоты в желудке вырабатывается недостаточно, то в рацион можно включать белые и пшенично-ржаные домашние крекеры. Следует избегать продуктов из ржаного теста.

Противопоказания

Однако есть условия, при которых крекеры нельзя употреблять. Исключаются в следующих случаях:

• при язвенном поражении пищеварительного тракта;
• при обострении панкреатита;
• со злокачественными заболеваниями ЖКТ;
• , если в желудке обнаружены полипы;
• с непереносимостью глютена (растительного белка).

Важным моментом является совместимость товаров. Нельзя употреблять сухой хлеб с запрещенными напитками (например). Кроме того, нужно исключить употребление сухарей с острыми приправами, даже если они приготовлены в домашних условиях.

Итак, больные гастритом могут включать в свой рацион крекеры. Лучше всего готовить этот продукт в домашних условиях из белого хлеба, причем употреблять его нужно с жидкостью – молоком, некрепким чаем и т. Д. Нельзя есть магазинные сухари, приготовленные с ароматическими и вкусовыми добавками.

Кто из нас не ел вкусностей в виде булочки с маком? Кто-то баловался ими в детстве, а кто-то даже во взрослом возрасте ест маковые рулеты, пироги, рогалики, даже запеканки и те же булочки с маковой начинкой с аппетитом.

Знаете ли вы, что мак невероятно полезен для нашего организма? Он может действовать как лекарство в умеренных дозах, а также как яд в умеренных дозах.

Издавна это растение и его компоненты (семена, молоко, листья) благодаря своим полезным свойствам спасли множество жизней.И сегодня мы подробно поговорим о пользе и вреде мака, о том, как его использовать, в чем особенности его состава. Вы также узнаете некоторые удивительные факты о маке, которые, возможно, знаете только понаслышке.

Витаминно-минеральный состав мака, его пищевая ценность

Как видите, мак содержит невероятное количество кальция. Это растение – один из богатейших источников этого минерала. Учитывая, что суточная доза составляет 1200-1500 мг, этот цветок более чем удовлетворяет свою потребность, но съедать 100 граммов мака в день непросто и не очень полезно.

Полезные свойства мака

В то время, когда еще не было известных нам обезболивающих, Мак помогал раненым во время войны перенести операцию по ампутации конечностей. Когда ребенок заболел туберкулезом, ему давали маковое молоко, чтобы облегчить его страдания. Если у женщины были тяжелые роды, ей также помогли полезные свойства макового молока.

Сегодня мак используют для приготовления различных кондитерских изделий в виде порошка или начинки; мак до сих пор кладут в халву.

Семена мака используются для производства технического масла, затем это масло используется для производства маргарина. Часто это также один из ингредиентов для производства лаков, олиф, красок для рисования и натуральной косметики.

Мака также нашла применение в косметологии и фармацевтике:

• В фармацевтике она используется для производства снотворных, противокашлевых и болеутоляющих средств. Алкалоид мака – кодеин – содержится в солпадеине, нурофене, пенталгине, седальгине.Препарат папаверин (в составе другого одноименного алкалоида мака) применяют при гипертонии, язвах, печеночной и почечной колике, спастической боли при грудной жабе, холецистите. С помощью морфина (так называется еще один алкалоид мака в составе одноименного препарата) проводится обезболивание в отделениях интенсивной терапии и при хирургических операциях.

Все эти алкалоиды выделяются из густого молочного сока мака, взятого, в свою очередь, из незрелых стручков мака.Этот молочный сок называют «опиумным», что в переводе с греческого – «маковым соком».

• В косметологии часто используются маски на основе макового молока. Мак измельчают, а полученное молоко используют как средство от воспаленных век и кругов под глазами.

Маковое молоко также популярно среди вегетарианцев – оно содержит много легкоусвояемых белков, которые так важны для организма.

В народной медицине мак и его компоненты также нашли свое применение:

Как видите, польза от мака велика, однако имеет место и вред мака.

Опийный вред

Учитывая тот факт, что многие люди используют мак как успокаивающее и снотворное средство, необходимо знать, что он может быть вредным при:

• желчнокаменной болезни, так как маковое масло может спровоцировать выделение желчи;
• респираторные проблемы: угнетение дыхания, болезни и эмфизема;
• (мак их укрепляет!).

Нельзя употреблять семена мака детям до двух лет, пожилым людям и людям, употребляющим алкоголь (продукты на основе мака несовместимы с алкоголем).

Не рекомендуется постоянно принимать настойки на основе мака в качестве снотворного.

Препараты на основе мака должен назначать врач, их нельзя лечить самостоятельно, так как это растение может негативно повлиять на центральную нервную систему.

Как правильно покупать и хранить мак?

• Учитывая, что семена мака содержат много жира, а жир имеет тенденцию становиться прогорклым на свету, покупайте семена только в непрозрачных упаковках.
• Открыв упаковку, обратите внимание на состояние семян: они не должны быть повреждены и слипаться.
• Есть мак “поддельный” – амарант, покупать его не стоит.
• Проветриваемое и сухое помещение, при котором средняя влажность является залогом сохранности семян мака. Для длительного хранения мак лучше убрать в холодильник.

Семена мака

Немного фактов о маке

Думаю, вы знаете, что у многих людей со словом «мак» возникают определенные ассоциации, из-за которых польза мака ставится под сомнение.Итак, эти ассоциации вызваны разновидностью мака Papaver somniferum L. – гипнотическим маком (опиумом). Описанные выше лекарства, снотворные и обезболивающие готовятся из веществ, полученных из загустевшего молочного сока незрелых коробочек мака. Опиум можно сделать только вручную, поэтому его стоимость так высока.

Традиция курения опиума появилась во многих мусульманских странах Малой Азии в средние века как замена для верующих алкоголя – вина, запрещенного религией.

Затем опиум стал распространяться в другие восточные страны и приобрел особую популярность в Китае. Однако в начале 19 века в Китае Англия развязала «опиумную» войну. Это произошло в ответ на запрет китайского правительства на импорт опиума – никто не хотел терять прибыль. В конце концов Китай проиграл войну, и в страну снова завезли опиум. В результате огромное количество китайцев подсели на курение опиума.

Сегодня известно вредное действие опиума на организм: привыкание и последующая зависимость, изменения психики и внутренних органов… Поэтому с 2004 года в Российской Федерации запрещено выращивание мака сорта Papaver somniferum L. («опийный мак») и других, содержащих наркотические вещества. Когда мы покупаем мак в магазине, они практически не содержат этих веществ.

И еще один интересный факт о маках: красные маки – символ памяти павших на войне. Они стали символами с 1914 года, с «подачи» Американского легиона во время Первой мировой войны.Этот символ почтили память о павших американских солдатах, а затем они стали использовать его как память о погибших во всех вооруженных конфликтах, будь то гражданские или военные.

Теперь красные маки в виде бутоньерок носят на верхней одежде в знак уважения к павшим в двух мировых войнах.

Вот такое удивительное и необычное растение, этот мак. С одной стороны, он полезен своим богатым минеральным составом, с другой – вреден из-за возможных последствий его неудержимого употребления.Думаю, теперь вы знаете все о пользе и вреде мака, используйте эту информацию себе во благо и

Эффективное лечение воспаления слизистой оболочки желудка основано на «трех китах»:

1. Здоровая, правильно приготовленная еда
2. Соблюдайте распорядок дня
3. Отказаться от зависимостей

Ситуация со свежим и горячим хлебом понятна – запрещена. Но если нет, можно ли использовать сухарики при гастрите? Предлагаем подробно рассмотреть этот вопрос.

Определенные формы гастрита допускают употребление пресного теста в небольших количествах. Сухой хлеб разрешен всем без исключения пациентам вне зависимости от формы заболевания. Сухарики при гастрите с повышенной кислотностью готовятся без добавления орехов, мака или. Конечно, масляный продукт можно купить практически в любом магазине. Но помните – для проблемного желудка это настоящее «зло». Масляный, соленый, с добавками – о таком сухарях придется забыть.

Кушать разрешается только сухарики при гастрите, приготовленные из пресного хлеба.Определенные виды болезни допускают небольшое количество продуктов.

Чтобы уменьшить раздражающие свойства крошек при их прохождении через желудок и кишечник, их замачивают в чае.

О пользе сухарей при гастрите

Таким образом, свежий хлеб при гастрите нельзя, а подсушенный можно и даже нужно. Но чем полезны сухарики при гастрите, особенно в хронической стадии болезни?

Вот что об этом думают эксперты.В состав сухарей входит множество микроэлементов, так необходимых человеческому организму. С одной стороны, они быстро насыщают организм энергией. С другой стороны, они легко перевариваются в желудочно-кишечном тракте, не создавая дополнительной нагрузки на желудок. Панировочные сухари от гастрита отлично зарекомендовали себя при приготовлении мяса и овощей на пару. Рецептов приготовления вкусных паровых котлет десятки,

Лечебный стол при гастрите имеет ряд особенностей.Тем не менее для скорейшего выздоровления его просто необходимо соблюдать наряду с другими предписаниями специалистов, даже несмотря на то, что многие любимые лакомства часто запрещены. Так можно ли есть сухари при гастрите, или от них все же в этом случае придется отказаться?

Сухарики от гастрита

В любом случае при гастрите нужен не только лечебный стол, в котором будут соблюдены все принципы полноценного и здорового питания, но и отказ от вредных привычек, а также соблюдение четкого графика.Но иногда отказ от вредных продуктов вполне может подразумевать отказ от сухарей при гастрите, так как при этом недуге разрешено употреблять далеко не все сорта хлеба, особенно если речь идет о болезни с хроническим характером.

Сухарики от гастрита можно и нужно употреблять, правда?

Сами сухари предпочтительнее свежего хлеба. Кроме того, при этом заболевании категорически запрещено употребление свежего хлеба.

При наличии определенных видов гастрита, в частности гастрита с повышенной кислотностью, в меню можно включить выпечку из свежего теста.Но крекеры можно употреблять всем больным гастритом, вне зависимости от того, какое заболевание протекает в том или ином случае.

Не забывайте, что сухарики можно приготовить не только из разных сортов хлеба, но и разными способами. Более того, на рынке можно найти очень широкий выбор крекеров, в частности с добавками в виде мака, орехов, изюма и других. Но все эти сухарики от гастрита категорически запрещены, как и соленые соленые.

Иными словами, выбирая сухарики при гастрите, нужно учитывать одно правило: к употреблению разрешается только продукт, приготовленный из пресного белого хлеба.Иногда разрешены и изделия из ржано-пшеничной муки, но для каждого конкретного случая вопрос следует решать индивидуально с лечащим врачом.

Чтобы свести к минимуму раздражающее действие сухих панировочных сухарей при их прохождении через кишечник, рекомендуется замочить сухарики в некрепком чае или в нежирном молоке.

Еще один важный момент. В панировочных сухарях в довольно большом количестве присутствует клетчатка, а также множество важных для организма микроэлементов.Сухари при гастрите также предпочтительны, потому что они не только дают организму необходимую для этого энергию, но и не напрягают дополнительно ослабленный желудок.

Поэтому сухари от гастрита, как и многих других воспалений желудка, не запрещены и даже не рекомендованы. Их можно есть как в чистом виде, так и в составе других блюд, в том числе добавлять в панировку, например, в паровые котлеты. В среднем рекомендуется употреблять около 200 граммов подсушенного хлеба в день.

Сухарики начали употреблять в пищу очень давно. Сушеный хлеб используют к чаю, а также добавляют в различные супы и салаты. Сухарики, в отличие от свежего хлеба, имеют длительный срок хранения, сохраняя при этом свои полезные свойства. Что входит в этот хлебный продукт, и можно ли его есть при таком заболевании, как гастрит?

• Витамины группы В. А также витамины А, Е, РР;
• Углеводы;
• Целлюлоза;
• Железо, натрий, фосфор, кальций, йод и другие микроэлементы.
• Незаменимые аминокислоты для человека.

Крекеры можно приготовить из ржаного, пшеничного и пшенично-ржаного хлеба с добавлением отрубей, изюма и других ингредиентов. В то же время сушеный хлеб из ржаной муки имеет меньшую калорийность, поэтому его часто используют для кормления людей, соблюдающих диету.

Гренки легко перевариваются и не вызывают метеоризма, в отличие от свежего хлеба. Это связано с тем, что при сушке мучное изделие меняет свою микроструктуру. В результате хлеб становится твердым, и нужно приложить немало усилий, чтобы его прочувствовать.В процессе жевания выделяется слюна, которая способствует лучшему перевариванию и всасыванию продукта.

Часто этот хлебный продукт включают в рацион после отравления, поскольку он помогает получить энергию и восстановить силы, не перегружая ослабленный желудок. Полезные вещества сушеного хлеба способствуют правильной работе желудочно-кишечного тракта и снимают воспаление.

Крекеры вредны только при чрезмерном употреблении. В результате возникает нарушение работы желудочно-кишечного тракта, обычно проявляющееся в виде запоров.

Возможно это или нет?

Такое заболевание, как гастрит, характеризуется воспалением желудка и требует строгой диеты. Обычно при этом заболевании, особенно с повышенной кислотностью, ограничивают потребление свежего хлеба. Это связано с тем, что свежая выпечка труднее переваривается и может вызвать боль в эпигастрии, вздутие живота и изжогу.

Но, в отличие от свежего хлеба, крекеры менее кислые, поэтому их можно использовать при любом типе гастрита.

Стоит помнить, что при гастрите предпочтение следует отдавать сухарикам, которые были приготовлены из пресного белого хлеба.Если человек страдает гастритом с повышенной кислотностью, то от подсушенного хлеба из ржаной и пшенично-ржаной муки нужно отказаться. Это связано с тем, что изделия из ржаной муки могут спровоцировать повышение кислотности.

В том случае, если после употребления сухарей наблюдаются боль, тяжесть и тошнота, то от их употребления также следует отказаться, а затем обратиться к врачу.

Чтобы хлопушки не оказали негативного воздействия, следует придерживаться следующих правил:

1. При гастрите запрещено употреблять сухарики с различными специями, например, солью.Такие компоненты могут негативно повлиять на слизистую желудка и привести к рецидиву заболевания. Кроме того, не рекомендуется есть сухарики с изюмом, орехами, маком и другими ингредиентами.
2. Твердые гренки при плохом пережевывании могут поцарапать воспаленный желудок. Поэтому такой продукт не рекомендуется употреблять в чистом виде. Лучше всего замочить бисквит в чае или нежирном молоке. Кроме того, сухарики можно добавлять в разрешенные при гастрите супы.
3. Этот мучной продукт можно не только замачивать, но и использовать для панировки паровых котлет.
4. Средняя дневная норма сухарей составляет около 200 г в сутки.
5. Если в желудке есть язвы или полипы, то от сухарей стоит вообще отказаться.
6. Категорически запрещено сочетать подсушенный хлеб с кофе и другими запрещенными при гастрите напитками.
7. Не рекомендуется употреблять этот продукт в период обострения заболевания.

А еще не стоит есть сухари натощак, так как это может вызвать нарушение его работы.

Магазинные продукты могут содержать консерванты и другие нежелательные добавки в виде химикатов. Поэтому гренки лучше делать самостоятельно. Для этого хлеб нарезают небольшими кусочками или ломтиками, а затем сушат в духовке в течение получаса без добавления специй.

Летом кусочки хлеба можно разложить на противне и оставить сушиться на открытом воздухе. Процесс займет немного больше времени, но вы сможете избежать пересушивания этого мучного изделия.

Подводя итог, можно сказать, что сухари при гастрите разрешены.Более того, они способны заменить свежий хлеб, при этом обеспечивая организм полезными веществами, не перегружая воспаленный желудок. Самое главное – не есть этот продукт с различными добавками и соблюдать меру, а при появлении болей немедленно обратиться к специалисту.

Подходит ли клюквенный сок при гастрите?

Исследователи теперь знают, что такая диета не требуется для лечения гастрита или язв. Следование этим советам по питанию может помочь уменьшить симптомы: продукты, содержащие флавоноиды, такие как яблоки, сельдерей, клюква (включая клюквенный сок ), лук, чеснок и чай могут подавлять рост H.пилори.

Нажмите, чтобы увидеть полный ответ

Тогда какие соки полезны при гастрите?

Капуста Сок Витамин U может исцелить слизистую оболочку желудка и избавить от гастрита в течение нескольких дней. Все, что вам нужно сделать, это нарезать капусту на кусочки и сок ее с помощью соковыжималки. Извлеките чашку свежей капусты , сок и выпейте. Вы можете добавить немного моркови и сельдерея, чтобы сделать его еще вкуснее и полезнее.

Еще можно спросить, полезен ли картофель при гастрите? Отличное домашнее средство от гастрита с картофелем – пить чистый картофельный сок сразу после пробуждения, потому что он снижает кислотность желудка, уменьшает боль, ощущение жжения и изжоги, эффективен при остром или хроническом нервном гастрите . Potato ; Терка.

Вяжет ли вам клюквенный сок с учетом этого?

Клюквенный сок и экстракты клюквы безопасно используются людьми. Однако употребление слишком большого количества клюквенного сока может вызвать некоторые побочные эффекты, такие как легкое расстройство желудка и диарея. Употребление более 1 литра в день в течение за в течение длительного периода из может увеличить шанс из получить камни в почках.

Может ли клюквенный сок вылечить H. pylori?

Клюква , произрастающая в Северной Америке, давно известная как средство от инфекций мочевыводящих путей , теперь дает многообещающие результаты против Helicobacter pylori ( H . pylori ), бактерий, вызывающих язву желудка. . Затем исследователи обнаружили, что соединения в клюквенном соке ингибируют развитие трех различных штаммов H .

Сжигание: как облегчить изжогу

Ранее я писал о причинах изжоги, также называемой ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь).А теперь поговорим о том, как сделать это лучше.

Первый сценарий: вы занимаетесь своими делами, поздно ночью, у вас приступ изжоги, и вы не принимаете лекарства. Что ты можешь сделать? Что ж, вы можете пойти в кладовую и приготовить свой собственный антацид , смешав 1/2 чайной ложки пищевой соды в половине стакана воды. Это нейтрализует кислоту. Но, как и в случае с любым антацидом (см. Ниже), эффект не будет длиться вечно.Некоторые продукты также успокаивают воспаленный желудок. Крекеры с содовой (как и Saltines) содержат пищевую соду и помогают впитывать кислоту. Кроме того, яблок – ваш друг. Просто съесть простое старое яблоко может помочь избавиться от кислоты в желудке. Некоторые люди используют яблочный уксус : Столовая ложка, смешанная со столовой ложкой меда в стакане теплой воды, также может временно облегчить.

Но это всего лишь экстренная помощь, лучше всего на случай случайных обострений.

Следующий сценарий: – не ваше первое родео. Вы заметили, что в последнее время у вас изжога, поэтому вы купили тамс. Ну ладно. Проблема здесь в том, что тамс содержит карбонат кальция . Они нейтрализуют кислоту и принесут немедленное облегчение. Но кальций на самом деле заставляет уровень кислоты восстанавливаться – выше, чем он был до приема тамса. Это называется гиперкислотностью отскока . «Итак, через час вы производите больше кислоты, чем раньше, и вы принимаете еще ТАМ», – говорит Прескотт, Аризона, гастроэнтеролог Марк Уортингтон, M.Д. (Отказ от ответственности: я женат на Марке, прекрасном заботливом враче, который проработал 10 лет на факультете Университета Вирджинии, а затем 5 лет на факультете Университета Джона Хопкинса. Сейчас он занимается частной практикой.)

Вы, вероятно, не хотите жить так, когда один всплеск желудочного сока следует за другим большими неприятными волнами. Туммы – не лучшее решение для длительного лечения хронического рефлюкса, поэтому давайте перейдем к лекарствам.

Следующим уровнем выше Tums являются другие антацидов: Rolaids, Maalox, Mylanta и Gaviscon. Они отличаются от Tums химическими веществами, которые они содержат (названия этих соединений заканчиваются на оксид и ate ): Rolaids содержат карбонат кальция, гидроксид магния . Maalox и Mylanta содержат гидроксид алюминия и гидроксид магния , а Gaivscon содержит гидроксид алюминия и карбонат магния . Вы можете получить эти виды антацидов в виде жевательных таблеток, растворяющихся таблеток, жевательной резинки и в жидкой форме.В некоторых из них есть дополнительный ингредиент, например симетикон, который может подавлять пузырьки газа, проникающие в ваш желудок; Дополнительным ингредиентом гевискона является альгиновая кислота, которая пенится и помогает предотвратить сползание содержимого желудка в пищевод.

«Они работают для людей с изжогой, которая бывает случайной и не слишком сильной, – говорит Уортингтон, – хотя магний может вызвать жидкий стул (диарею)».

Однако, если у вас более частые приступы изжоги, вам нужно перейти в следующую комнату в кислотостойком бункере: Редукторы кислоты, также называемые антагонистами рецепторов h3 или блокаторами h3 .Эти наркотики оканчиваются на «идин». Пепцид (фамотидин), Зантак (ранитидин), Тагамет (циметидин), Axid (низатидин). Pepcid Complete сочетает в себе кислотный восстановитель с антацидом, поэтому он дает немедленное облегчение, а затем снижает кислотность. Интересно, что, несмотря на то, что они занимают высокие позиции в списке средств от изжоги, врачей не считают их даже особо мощными. «Это нормальные лекарства от рефлюкса», – говорит Уортингтон.«Они не подавляют кислоту так сильно, как ингибиторы протонной помпы» (см. Ниже), «что некоторые люди считают преимуществом». Почему выгода? Что ж, если вам удастся обойтись без таких лекарств и контролировать свои симптомы, вы все равно сможете получить часть пользы от желудочной кислоты. Длительная нехватка желудочной кислоты может привести к избыточному бактериальному росту (избытку бактерий) в тонком кишечнике и дефициту магния, железа, кальция и других микроэлементов – потому что оказывается, что вам нужна кислота для поглотить их.

И это подводит нас к главному оружию: ингибиторам протонной помпы. Эти препараты называются празолами. Prevacid (лансопразол; примечание: он отличается от менее мощной версии Pepcid, описанной выше), Prilosec (омепразол), Protonix (пантопразол), Nexium (dexomeprazole), Dexium Aciphex (рабепразол). Некоторые из них требуют рецепта. Хорошо то, что они в значительной степени иссушают всю кислоту в желудке и дают бедному воспаленному пищеводу шанс на выздоровление.

И , этот действительно важен, потому что ваш пищевод может принимать только очень много. Поэтому, если ваш врач считает, что вам нужен ингибитор протонной помпы, вы должны его принять. Потому что, если вы не лечите ГЭРБ, это может привести к повреждению пищевода. Воспаление пищевода, называемое эзофагит , вызывает боль и затрудняет прием пищи из-за дискомфорта. Хуже того, длительный эзофагит может привести к состоянию, называемому Барретт Пищевод , что, в свою очередь, может привести к раку.Это диагностируется с помощью верхней эндоскопии, и хорошая новость заключается в том, что для этого есть лечение, называемое радиочастотной абляцией . «Мы в основном поражаем слизистую пищевода радиоволнами», – говорит Уортингтон. «Это вызывает очень выраженный поверхностный ожог, и ткань Барретта отслаивается. Это похоже на солнечный ожог пищевода, но это может спасти тебе жизнь ».

Существует также условие, называемое кольцом Шацки. «Это полка из рубцовой ткани между желудком и пищеводом, – говорит Уортингтон, – и еда может застрять на ней, когда вы глотаете.Это называется «синдром стейк-хауса», потому что обычно там застревает большой кусок стейка. Вы чувствуете, что у вас сердечный приступ, но на самом деле это всего лишь спазм пищевода вокруг еды ». Длительное повреждение пищевода также может привести к развитию стриктуры – больше рубцовой ткани, но вместо кольца это прогрессирующее сужение, так что пища не может легко попасть внутрь. Его можно вскрыть во время эндоскопии верхних отделов, когда гастроэнтеролог делает крошечные надрезы в рубцовой ткани, чтобы ослабить хватку пищевода.

Наконец, есть операция, процедура под названием фундопликация: берут верхнюю часть желудка и оборачивают ее вокруг пищевода для создания искусственного клапана – так, что то, что происходит в желудке, остается в желудке . «Это работает очень хорошо», – говорит Уортингтон, хотя при такой процедуре «нельзя ни отрыгать, ни рвать, потому что если вы это сделаете, вы можете порвать швы». Фундопликация не может длиться вечно. «Они имеют тенденцию немного растягиваться с течением времени, но для людей с наиболее тяжелым рефлюксом это не является необоснованным.”

Что делать, если изжога сохраняется чаще двух раз в неделю? Что ж, вы можете попробовать изменения в образе жизни и диете, о которых было написано в предыдущем посте. Если это не улучшит ваши симптомы, вы можете начать с лекарств здесь, но лучшее, что вы могли бы сделать, – это пройти эндоскопию верхних отделов (сделанную гастроэнтерологом, поэтому вам понадобится направление от вашего лечащего врача. ), чтобы убедиться, что у вас нет повреждений пищевода, требующих более серьезного лечения.

© Джанет Фаррар Уортингтон

Tufts Medical Center Community Care

Что такое гастрит?

Гастрит – воспаление слизистой оболочки желудка.Воспаление означает, что слизистая оболочка желудка раздражена, раздражена и болезненна.

В чем причина?

Гастрит может возникнуть при повреждении или инфицировании слизистой оболочки желудка. Некоторые частые причины:

• Прием нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как аспирин, ибупрофен, напроксен или кетопрофен
• Инфекция, вызванная бактериями H. pylori
• Прием стероидных препаратов, таких как преднизон
• Слишком много алкоголя
• Стресс от несчастных случаев или травм, например, попадание в автомобильную аварию, тяжелая инфекция или ожоги
• Некоторые заболевания, например болезнь Крона.

Каковы симптомы?

Симптомы гастрита у разных людей разные и зависят от причины.Общие симптомы:

• Острая или жгучая боль в животе
• Потеря аппетита
• Тошнота или рвота

В худшем случае гастрит может вызвать кровотечение слизистой оболочки желудка, что может вызвать рвоту с кровью или темно-коричневой жидкостью. Темная жидкость, представляющая собой частично переваренную кровь, выглядит так, будто в ней есть кофейная гуща. Если кровь проходит через желудок и попадает в кишечник, стул может быть кровавым, черным и смолистым.Если у вас есть эти симптомы, немедленно позвоните своему врачу.

Как диагностируется?

Ваш лечащий врач спросит о ваших симптомах и истории болезни и осмотрит вас. Тесты могут включать:

• Анализы крови
• Дыхательный тест для поиска H. pylori
• Образец испражнения для анализа крови.
• Эндоскопия, при которой через рот пропускается тонкая гибкая трубка с подсветкой для осмотра пищевода и желудка.Для постановки диагноза может потребоваться биопсия. Биопсия – это взятие небольшого образца ткани для исследования
• Промывание желудка, при котором в желудок вводится зонд для удаления жидкости для анализа

Как лечится?

Лечение зависит от причины гастрита и степени его тяжести. Если ваши симптомы вызваны чем-то, что вы ели или пили, они могут длиться всего несколько часов и улучшаться без какого-либо лечения.

Возможные варианты лечения:

• Антибиотики для лечения H. pylori
• Лекарство для снижения кислотности в желудке
• Лекарство, которое покрывает и защищает слизистую оболочку желудка и кишечника от кислоты

Как я могу позаботиться о себе?

• Принимайте лекарства точно так, как предписано.
• Соблюдайте диету, предписанную вашим лечащим врачом. Избегайте любой еды и напитков, которые беспокоят желудок, например острой пищи; кислые продукты, такие как апельсины или помидоры; и чай, кофе и кола.Ешьте только мягкую пищу, такую ​​как крекеры с содой, тосты, простые макароны, лапшу, бананы, печеный или жареный картофель и прозрачные жидкости, пока симптомы не исчезнут.
• Следите за тем, что вы ели, до появления симптомов. Избегайте продуктов, которые могут вызывать симптомы.
• Не используйте алкоголь. Это раздражает желудок.
• Избегайте сигарет и жевания табака, потому что они замедляют заживление организма. Если вы курите или жуете, попробуйте бросить. Поговорите со своим врачом о том, как бросить курить.
• Спросите своего врача, можно ли вам принимать нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как аспирин, ибупрофен и напроксен. Ваш врач может попросить вас вместо этого использовать ацетаминофен для снятия боли. Если ваш поставщик медицинских услуг говорит, что принимать НПВП можно, попробуйте принимать их во время еды, чтобы избежать раздражения желудка.
• Здоровый образ жизни также может помочь:
  • Старайтесь спать не менее 7–9 часов каждую ночь.
  • Оставайтесь в форме, выполняя правильные упражнения.
  • Старайтесь поддерживать нормальный вес. Если у вас избыточный вес, худейте.
  • Узнайте, как справляться со стрессом. Попросите о помощи дома и на работе, когда нагрузка слишком велика. Найдите способы расслабиться. Например, займитесь хобби, послушайте музыку, посмотрите фильмы или прогуляйтесь. Если вы чувствуете стресс, попробуйте упражнения на глубокое дыхание.
• Длительный гастрит увеличивает риск язвы желудка и рака желудка. Обязательно сообщите своему врачу, если ваши симптомы не улучшаются, особенно если они ухудшаются.
• Спросите своего лечащего врача:
  • Как и когда вы услышите результаты своих тестов
  • Сколько времени потребуется на восстановление
  • Каких занятий вам следует избегать и когда вы можете вернуться к своим обычным занятиям
  • Как позаботиться о себе дома
  • На какие симптомы или проблемы следует обращать внимание и что делать, если они у вас есть
• Убедитесь, что вы знаете, когда вам следует вернуться на обследование.

Как я могу предотвратить гастрит?

Вот некоторые вещи, которые могут помочь предотвратить гастрит:

• Если вы обнаружите, что аспирин или другие НПВП вызывают у вас гастрит, используйте другое лекарство.Если ваш лечащий врач прописал вам аспирин, обязательно спросите о прекращении приема аспирина. Возможно, вам придется изменить дозу, использовать аспирин с покрытием или принять другое лекарство.
• Избегайте употребления алкоголя или узнайте у врача, какое количество алкоголя вам безопасно.

Разработано RelayHealth.

Это содержимое периодически проверяется и может изменяться по мере появления новой информации о здоровье. Информация предназначена для информирования и просвещения и не заменяет медицинское обследование, совет, диагностику или лечение со стороны медицинского работника.

Авторское право © 1986-2015 McKesson Corporation и / или одна из ее дочерних компаний. Все права защищены.

Прием пищи перед сном: как это влияет на пищеварение, сон и вес

Итак, в целом, для здоровья вашего живота идеальная ночная закуска – это меньшая по размеру, мягкая, с низким содержанием жира и клетчатки и съедаемая за пару часов до сна. Конечно, если внесение этих изменений не помогает, обратитесь к врачу, потому что есть другие способы изменения образа жизни и лекарства.

Еда перед сном и качество сна

Если вы регулярно едите перед сном и у вас возникают проблемы со сном, определенно стоит подумать, есть ли здесь связь.

Основная проблема на самом деле связана с кислотным рефлюксом и несварением желудка, из-за которых, как отмечает доктор Габбард, может быть трудно заснуть, как и при простом ощущении сытости. Но ГЭРБ и несварение желудка также могут затруднить оставаться спящим, – говорит SELF Раджкумар Дасгупта, доктор медицины, клиницист и доцент Keck Medicine отделения легочной терапии, реанимации и медицины сна. Обе проблемы могут вызвать небольшое возбуждение, о котором вы, возможно, не помните, но могут помешать вам погрузиться в более глубокие фазы сна и оставить вас недосыпанным и сонным по утрам.Дасгупта говорит.

В то же время, если у вас нет проблем со сном (рефлюкса или несварения желудка), действительно нет причин менять свои привычки в ночном питании. На самом деле, твердый распорядок дня перед сном может помочь сигнализировать вашему телу и разуму, которые шли весь день, о том, что пора замедлиться и отдохнуть, говорит доктор Дасгупта. И так же, как с чаем, принятием ванны или чтением книги, перекус может помочь вам расслабиться и подготовиться к хорошему ночному сну. Кроме того, лежа там с урчащим животиком, вы можете занять разум и усложнить расслабление телу.Дасгупта говорит. Так что, если вам нужно перекусить перед сном, чтобы утолить ночной голод, сделайте это.

Также имейте в виду, что есть около 7000 вещей, которые могут повлиять на вашу способность засыпать и спать, помимо еды в ночное время: потребление кофеина, упражнения, привычки сна, беспокойство, нарушения сна. Поэтому вместо того, чтобы делать поспешные выводы, доктор Дасгупта рекомендует вести дневник сна, отслеживая все эти вещи в течение пары недель, чтобы увидеть, есть ли какая-либо корреляция. Если вы замечаете, что постоянно меньше спите или чувствуете себя хуже отдохнувшим утром после еды прямо перед сном, попробуйте уменьшить или пропустить перекус перед сном и посмотрите, что произойдет.

Еда перед сном и вес

У многих из нас ночная еда ассоциируется с увеличением веса. На самом деле вы, вероятно, слышали советы по снижению веса о том, как не есть больше определенного часа. Кроме того, учитывая популярность периодического голодания (которое предполагает прием пищи только в установленное время, например, с 10 утра до 6 вечера), вы можете задаться вопросом, есть ли в этом что-нибудь.

Короче говоря? Там может быть связь с , но на самом деле мы еще недостаточно знаем об этом, чтобы что-либо сказать.Келли С. Эллисон, доктор философии, доцент кафедры психологии психиатрии Медицинской школы Перельмана при Университете Пенсильвании и директор Центра, показали некоторые исследования, указывающие на связь между приемом пищи в ночное время, весом и метаболической функцией. о весе и расстройствах пищевого поведения, говорит САМ.

В обзоре литературы, опубликованном в журнале Physiology & Behavior в 2018 г., в соавторстве с Эллисон сделан вывод о том, что, хотя основная часть исследований несовершенна и неполна, некоторые результаты небольших исследований показывают, что время приема пищи влияет на вес и метаболическую функцию, в частности, при регулярном употреблении пищи. прием пищи в ночное время может способствовать метаболической дисфункции, а прием пищи в дневное время не оказывает положительного или отрицательного воздействия.

Согласно одной из теорий, перенос калорий на более поздний срок может изменить циркадный ритм организма, который помогает регулировать метаболизм. «Наше тело настроено на то, чтобы бодрствовать, есть и двигаться в течение дня, а также спать и голодать в течение ночи», – говорит Эллисон. Но это пока всего лишь теория. Авторы признают необходимость проведения гораздо большего числа исследований, в том числе более крупных и контролируемых исследований, проводимых на различных популяциях в течение более длительных периодов времени, прежде чем мы сможем делать какие-либо обобщения относительно связи.

No related posts.