Рецепты и продукты при панкреатите и других заболеваниях поджелудочной железы

Ежегодно огромное количество жителей земного шара обнаруживают у себя какое-либо заболевание поджелудочной железы и, конечно, последовательная перестройка принципов питания в этих случаях неизбежна. 

    

Как известно, в пищеварении человека поджелудочная железа играет ключевую роль. Во-первых, она производит каждый день примерно 2 л панкреатического сока, содержащего пищеварительные энзимы. Эти энзимы расщепляют питательные вещества, поступающие в организм вместе с продуктами питания, и таким образом способствуют усвоению кровью жиров, белков и углеводов. 

Во-вторых, поджелудочная железа вырабатывает гормоны, к примеру, такие, как инсулин, регулирующий уровень сахара в крови. 

Рецепты при панкреатите и других заболеваниях поджелудочной железы

Если поджелудочная железа работает плохо или она удалена по причине развывшейся опухоли, это обязательно сильно сказывается на пищеварительной функции и вообще на всём организме.

Заболевания поджелудочной железы чаще всего причиняют боль, ко всему прочему пациенты нередко жалуются на отсутствие аппетита. И всё же у большинства людей, страдающих болезнями

поджелудочной железы, возникают закономерные вопросы: как правильно питаться? какие продукты можно употреблять в пищу и как их приготовить, чтобы не навредить своему организму? 

Вот что нужно учитывать при составлении меню, приготовлении блюд и употреблении в пищу соответствующих продуктов:

1. Тёплая пища легче усваивается и переваривается, нежели холодная.

2. Способы термической обработки, сохраняющие питательную ценность продуктов: тушение, запекание в фольге и варка на пару. 

3. При жарке необходимо держать накал на минимуме, только чтобы продукт слегка подрумянивался, но не образовывались вредные вещества.

4. Сырые продукты, употребляемые в пищу в натуральном виде, нужно мелко натирать и тщательно пережёвывать, тогда пищеварительные энзимы будут более активны.

   

5. Спелые фрукты лучше переносятся организмом, чем неспелые.

6. Алкоголь при заболеваниях поджелудочной противопоказан.

7. Принимать пищу следует многократно в день, но в малых количествах.

8. Есть нужно медленно, хорошо пережёвывая пищу.

9. Обязательно нужно свести к минимуму обычные жиры, однако употреблять специальные (диетические) жиры, со среднецепочными глицеридами mct (но не более 50 г в день), в состав которых входит ядропальмовое масло или масло кокосовое. 

   

Кстати, при заболеваниях поджелудочной железы очень важно следить за поступлением в организм жира, ведь жир обеспечивает организм энергией и обуславливает усвояемость жирорастворимых витаминов. 

10. Чтобы пища была более калорийной, следует использовать виноградный сахар или мальтодекстрин 19.

11. Нельзя пить и есть слишком горячее и слишком холодное.

12. Кроме сбалансированного питания необходимо принимать соответствующие препараты, содержащие энзимы: таблетки, капсулы или гранулы. Дозировка этих препаратов будет завесить от содержания жира в пище.

Блюда из фарша при панкреатите

Рецепты при панкреатите: блюда на будни, праздники и пост

Для больных диагноз «панкреатит» – настоящая трагедия, так как это заболевание – до конца жизни. Если человек привык есть, что придется, не задумываться о принципах ЗОЖ, то острые боли заставят организовать пожизненную диетотерапию. Воспаленная поджелудочная железа требует внимательного отношения к принципам питания. Медициной разработана специальная диета № 5, которая включает в себя щадящие рецепты при панкреатите. Диета ограничивает привычные для здоровых людей продукты питания, но продумана так, чтобы организм больного получал сбалансированную пищу.

Воспаление поджелудочной железы сопровождают родственные заболевания ЖКТ:

• желчнокаменная болезнь,
• гастрит,
• язва желудка, двенадцатиперстной кишки,
• сахарный диабет,
• холецистит.

Поэтому надо продумать рацион для разных этапов болезни при помощи лечащего врача. Если пациент серьезно настроен избегать обострения заболеваний, то изучить и соблюдать правила питания не составит для него туда.

Общие принципы диеты при заболевании

Важнейшее условие диетотерапии – рецепты блюд, которые не будут раздражать слизистые и усиливать работу органов пищеварительной системы. Тогда переваривание еды не будет вызывать болезненных реакций ЖКТ, периоды ремиссий будут намного дольше.

Рассмотрим требования к приготовлению повседневной и праздничной пищи:

1. Пищу готовят способом отваривания, приготовления на пару, запекания или тушения. Прекрасно для этого подходит современная мультиварка.
2. Продукты применяются постные, богатые минералами, белками, витаминами.
3. Пища готовится протертой – при обострениях, или мелко нарезанной – при ремиссии.
4. Блюда подают к столу теплыми. Холодная, горячая пища раздражает слизистые.
5. Кушают при панкреатите 5–6 раз за день, но понемногу, чтобы беречь от перегрузок пищеварительный тракт. Примените хитрость – сервируйте стол маленькими тарелками, чтобы больной на психологическом уровне не чувствовал ущемленности своего состояния.
6. Не стоит за один прием пищи смешивать белки и углеводы.
7. Последний прием пищи – за 2–3 часа до сна.
8. Красиво оформите пищу, так как привлекательный вид еды улучшает настроение. Ученые выяснили, что благодушное состояние во время еды способствует лучшему пищеварению.
9. Даже во время ремиссии полезно применять разгрузочные дни с протертым простым питанием, чтобы дать отдых поджелудочной железе и другим органам.
10. Распечатайте список запрещенных продуктов, повесьте на виду.

Запрещены при панкреатите следующие продукты питания:

• алкоголь,
• консервация, соления, маринованные овощи,
• блюда из свежих овощей: болгарского перца, белокочанной капусты, редьки, редиса, чеснока,
• копченая рыба, мясо, сало,
• печень, почки, язык,
• жирные молочные продукты,
• применение пшеничной, перловой, кукурузной крупы, бобовых,
• грибы,
• свежий хлеб, сдоба, жареные пирожки, торты, шоколад,
• острые пряности, специи, побуждающие к выбросу ферментов из поджелудочной,
• чрезмерно соленные, сладкие блюда,
• кислые фрукты, ягоды, лимон, другие цитрусовые,
• ягоды с семенами, грубой кожицей, фрукты с грубой клетчаткой,
• майонез, горчица, уксус, хрен, животный жир,
• крепкие чай, кофе, сладкие газированные напитки, магазинные соки.

Если панкреатитом болен ребенок, 1–2 раза в месяц позволяют сладости, но только в период стойкой ремиссии. Дети труднее переносят ограничения сладкого, и родители должны психологически поддержать ребенка.

Разрешены для приготовления диетических блюд при панкреатите следующие продукты:

• молочные, кисломолочные нежирные продукты: молоко, творог, кефир, натуральный йогурт, сыр,
• каши: овсяная, манная, гречневая, рисовая,
• нежирное мясо,
• нежирная рыба,
• вторичные рыбные, мясные бульоны, овощные супы,
• морепродукты,
• картофель, тыква, кабачки, морковь, свекла (после тепловой обработки),
• яичный белок,
• сладкие фрукты, ягоды,
• шиповниковый отвар,
• 10 г сливочного масла за день,
• заправлять салаты можно оливковым, льняным, подсолнечным маслом, натуральным йогуртом, маложирной сметаной.

При хроническом, реактивном панкреатите, лечении острой формы заболевания больной вынужден ограничить список разрешенной еды. При острой форме практикуется лечение голоданием на 3 дня. Пищу принимают кашицеобразную, однородную. Крайне необходимо дисциплинировать пищевые пристрастия, чтобы избежать жесткой диеты. Рецепты подходят как взрослым, так и детям.

Чтобы стол не был пресным, однообразным, нужно включить творческие способности. Продукты можно удачно сочетать, применять сушеные пряные травы, другие разрешенные вкусовые добавки: ванилин, корицу. Помните, что лучше кушать здоровую пищу, чем сделать «праздник живота», а после страдать от приступа боли.

Рецепты первых блюд при панкреатите

Супы – это важная составляющая рациона при болезни. Чтобы не болела поджелудочная железа, варят супы на крупах, вторичном мясном, овощном бульоне. Представляем варианты вкусных кулинарных рецептов.

Суп из курицы

Состав:

• куриная тушка,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 3 картофелины,
• 100 г риса (или вермишели),
• соль.

Рецепт:

1. Снимите с тушки кожу, сало, опустите в воду, отварите до кипения.
2. После закипания бульон слейте, налейте вновь воды, варите мясо на слабом огне до готовности.
3. Достаньте мясо из кастрюли.
4. Всыпьте в бульон рис, лучше дробленый, соль, варите 15 минут.
5. Пока рис варится, очистите морковку, луковицу, натрите морковь, лук порежьте кубиками.
6. Через 15 минут варки риса добавьте морковь, лук, поварите еще 10 минут.
7. Картофель почистите, нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю, отварите до готовности.
8. Отваренную курицу (200 г) измельчите блендером или на мясорубке, добавьте в готовый суп.

Кушать суп можно с добавлением ложки нежирной сметаны, сливок.

Уха-пюре из щуки

Постная рыба с овощами полезна при панкреатите, славится несравненным вкусом и ароматом. Готовьте рыбный суп при панкреатите хотя бы 1 раз в неделю.

Состав:

• щука свежая – 0,5 кг,
• картофель – 3 шт.,
• 1 луковица,
• 1 средняя морковь,
• 2 лавровых листа,
• соль по вкусу,
• молоко – четверть стакана,
• сухой базилик – щепотка,
• вода – 2 л.

Рецепт супа:

1. Щуку положите в воду, добавьте соль, лавр, доведите до кипения.
2. Нарежьте картофель, лук, морковку натрите на средней терке, добавьте в уху.
3. Отварите до мягкости овощей 15 минут.
4. Достаньте рыбу, оберите от костей, положите в кастрюлю.
5. Слегка остудите, смешайте блендером.
6. Влейте молоко, добавьте базилик, еще раз дайте супу закипеть.
7. Разлейте суп по тарелкам, положите по кусочку сливочного масла, нарезанный укроп, пшеничные сухарики.

Суп из индейки с фрикадельками и цветной капустой

Рецепт полезный и вкусный настолько, что не грех такой суп подавать в ресторане.

Состав:

• филе индейки – 300–400 г,
• вода – 2,5 л,
• белки 2 сырых яиц,
• цветная капуста – 300 г,
• картофель – 3 штуки,
• морковь – 1 корнеплод,
• луковица – 1 штука.

Готовят суп следующим образом:

1. Мясо измельчите до фарша вместе с луком.
2. Добавьте соль, куриные белки, смешайте, оформите небольшими колобками.
3. Доведите воду до кипения, посолите, положите разделённую на соцветия капусту, натертую морковку.
4. Как только вода вновь закипит, аккуратно опускайте фрикадельки, а затем варите 10 минут.
5. Порежьте картофель на кубики, опустите в суп, отварите до мягкости овощей.

Суп получается приятным на вкус, диетическим.

Вторые блюда и горячее

Из разрешенных при панкреатите продуктов знатоки готовят массу простых полезных блюд. Каши, пюре, суфле, запеканки, вермишель – готовят по очереди, и однообразия в рационе не будет. При диете используют тушеные, приготовленные на пару, в духовом шкафу овощи, которые сочетаются с постным мясом или рыбой. Предлагаем подробные рецепты не только для повседневного меню, но и для праздника.

Тыквенная каша с рисом

Состав:

• тыква – 300 г,
• рис дробленый – половина стакана,
• щепотка соли,
• чайная ложка сахара,
• молоко – 1 стакан.

Кашу готовят по следующему рецепту:

1. Тыкву вымойте, почистите от кожуры и мякоти с семечками, порежьте кубиками (или натрите на крупной терке).
2. Поместите тыкву в кастрюлю, залейте водой выше уровня тыквы на 1–2 см, варите 20 мин.
3. Вымойте рис, добавьте в кастрюлю.
4. Доведите до кипения, сделайте слабый огонь.
5. После того как рис сварится, влейте молоко. Добавьте соль, сахар, вскипятите еще раз.
6. В готовую кашу положите кусочек сливочного масла, перемешайте.

Запеканка из вермишели и мяса

Состав продуктов:

• вермишель – 300 г,
• молоко – 2 стакана,
• вода – 2 стакана,
• 300 г мяса (по желанию: курица, телятина),
• яйца – 2 штуки,
• щепотка соли.

Запеканку готовят следующим образом:

1. Отварить мясо в подсоленной воде, прокрутить дважды через мелкую мясорубку.
2. Влить в кастрюлю воду, молоко, подсолить, довести до кипения, опустить вермишель.
3. Отварить вермишель до полуготовности, жидкость слить.
4. Подогреть духовку до 200 градусов.
5. Смешать макароны с яйцами.
6. Смазать форму маслом, положить половину вермишели.
7. Следующий слой – вареный фарш.
8. Сверху разместите остатки вермишели с яйцом.
9. Поместите форму в духовку на 25 минут.
10. Через 20 мин от начала готовки посыпьте запеканку тертым сыром 30% жирности и на 5 минут поставьте в хорошо разогретую печь.

Омлет с брокколи

Кушанье готовится быстро, оно питательно и полезно для здоровья больных панкреатитом. В состав входят:

• брокколи – 300 г,
• яйца – 2 штуки или 4 белка,
• молоко 1,5% жирности – полстакана,
• вода для варки брокколи,
• соль,
• растительное масло.

Рецепт омлета:

1. Вымыть брокколи, разрезать на соцветия.
2. Довести воду до кипения, посолить, заложить капусту.
3. Варить под крышкой на малом огне 10 минут, воду слить.
4. Включить духовку на 200 градусов, нагреть.
5. Яйца перемешать с молоком, солью, взбить до пены.
6. Форму для запекания смазать растительным маслом, разложить брокколи, залить яично-молочной смесью (или белково-молочной, по желанию).
7. Поставить форму в духовой шкаф на 15 минут.
8. В период хронического панкреатита брокколи после отваривания превращают в пюре, а потом смешивают с остальными ингредиентами.

Суфле куриное

Ингредиенты:

• молоко – 1 стакан,
• яичные белки – 2 штуки,
• филе куриной грудки – 0,5 кг,
• соль,
• растительное масло для смазки.

Приготовление:

1. Филе пропустить через мелкую решетку мясорубки, влить молоко, белки яиц, посолить.
2. Взбить миксером смесь.
3. Заранее разогреть духовку до 200 градусов.
4. Смазать форму маслом, влить жидкий мясной фарш, выпекать полчаса.
5. Дверку духового шкафа не открывать во время выпекания суфле, чтобы кушанье не осело.

Кушать суфле можно с приготовленными на пару овощами.

Фруктовый плов

Состав блюда:

• дробленый рис – 300 г,
• вода – 750 мл,
• соль,
• чернослив – полстакана,
• изюм – 3–4 ст. л.,
• масло сливочное – 3 ст. л.

Рецептура:

1. Рис замочить на 3 часа, промыть.
2. Изюм, чернослив промыть, добавить в рис, залить водой.
3. Варить в подсоленной воде, пока вода не впитается.
4. Нагреть духовой шкаф до 180 градусов, поставить закрытую крышкой посуду с пловом на четверть часа.
5. Готовый плов сдобрить растопленным маслом.

Рецепты десертов при воспалении ПЖ

Сладкие блюда при заболевании поджелудочной железы есть можно, но они отличаются от сладостей, которые кушают здоровые люди. При затихании болезни умеренное употребление десертов не запрещается, но после разрешения лечащего врача. От печенья, желе, продающихся в магазинах, придется воздержаться. Но в домашних условиях можно приготовить сладкие блюда, не вредящие поджелудочной.

Кефирный десерт

Замечательный диетический десерт, который не стыдно будет подать и на праздничный стол. Состав:

• кефир нежирный – 0,5 л,
• яйца – 3 шт.,
• сахар – побольше полстакана,
• пакетик ванилина,
• желатин – 20 г,
• сушеная цедра лимона – щепотка для аромата,
• вода – 1,5 стакана.

Готовят десерт так:

1. Замочить желатин в воде на полчаса.
2. Растереть желтки с сахаром.
3. Отдельно взбить белки.
4. Цедру лимона натереть на мелкой терке.
5. Растворить желатин на водяной бане, не доводить до слишком горячего состояния.
6. Соединить ингредиенты, взбить миксером, влить тонкой струйкой желатин.
7. Немедленно разлить в формочки, поставить в холодильник для застывания.
8. Перед подачей блюда дать десерту согреться до комнатной температуры.
9. По желанию, можно украсить разрешенными фруктами или сухофруктами.

Шарлотка с яблоками кефирная

Состав:

• кефир нежирный – 0,3 л,
• яблоки – 3 штуки,
• яйца – 2 штуки,
• мука – 1 стакан,
• манка – 1 стакан,
• сода пищевая – 1 ч. л.,
• сахар – 50 г,
• сушеная цедра лимона – немного для аромата.

Приготовление:

1. Взбивают яйца в пышную пену.
2. Добавляют сахар, кефир, снова взбивают.
3. Сушеную цедру лимона натирают на мелкой терке, высыпают в смесь.
4. Добавляют манку, муку, соду, деревянной лопаткой смешивают тесто, используя движения «снизу вверх», чтобы тесто было наполнено воздухом.
5. Яблоки моют, чистят от кожуры, семечек, нарезают тонкими пластинками.
6. Смазывают форму растительным маслом, выкладывают слой яблок.
7. Заливают в форму тесто.
8. Выпекать при температуре 180 градусов полчаса.
9. Готовность шарлотки проверяют зубочисткой: протыкают десерт – зубочистка должна быть сухая.

Печеное яблоко с медом

Состав:

• яблоки,
• мед,
• корица.

Приготовление:

1. Вымыть яблоки. При помощи овощечистки круговым движением убрать сердцевину из яблок.
2. Заполнить углубление медом, присыпать корицей.
3. Поставить в микроволновку на 2 минуты.
4. Остудить печеные яблоки.

Манный пудинг с ягодным киселем

Приготовление десерта:

1. Сварить манную крутую кашу на воде, разлить по тарелкам, остудить.
2. Сварить ягоды клубники в воде с небольшим количеством сахара, вынуть из отвара, протереть через сито, клубничное пюре положить обратно.
3. Добавить сахар по вкусу, довести до кипения.
4. В тарелке развести картофельный крахмал с небольшим количеством воды – до состояния жидкой кашицы, вливать при помешивании в клубничный взвар тонкой струйкой, пока кисель не загустеет.
5. Не дайте киселю сильно кипеть, выключить при появлении пузырьков воздуха, остудите.
6. Разрезать пудинг ножом на квадратики, полить киселем.

Молоко с прополисом

Напиток – как приятный на вкус десерт, так и народное лечебное средство при панкреатите. Прополис лечит воспаление, регенерирует слизистые оболочки поджелудочной железы, других органов ЖКТ. Напиток улучшает аппетит, метаболизм.

Ингредиенты:

• молоко – 200 мл,
• прополис пчелиный – 1 чайная ложка,
• мед – четверть чайной ложки.

Изготовление целебного напитка:

1. Прополис измельчают в крошку.
2. Молоко доводят до кипения, снимают с огня, всыпают прополис, аккуратно перемешивают.
3. Оставляют напиток на 10 минут, чтобы находящийся в прополисе воск поднялся.
4. Снимают сверху слой воска, добавляют мед, перемешивают.
5. При желании вместе с прополисом в молоке растворяют корицу (на кончике ложки). Корица полезна при воспалении поджелудочной железы.

Прополисное молоко, кроме лечебного эффекта на ЖКТ, успокаивает нервы, помогает лучше спать.

Салаты при панкреатите

Рецепты салатов при панкреатите отличаются от привычных, продукты и заправки − другие. Но это ничуть не отражается на вкусе и оригинальности. Колбасные изделия при заболевании запрещены, вместо них используются вареная грудка куры, индейки, морепродукты. Вместо майонеза правильно будет заправить блюда:

• оливковым, льняным маслом,
• натуральным йогуртом,
• маложирной сметаной,
• кефиром.

Острые, кислые ингредиенты – под табу. Напоминаем, что салаты кушают только в период ремиссии.

Зимний салат

Компоненты:

• филе грудки – 300 г,
• 3 картофелины,
• 2 морковки,
• 1 огурчик свежий,
• 3 яйца,
• сметана 15% – для заправки,
• соль.

Рецептура:

1. Филе отваривают в подсоленной воде, нарезают.
2. Картошку, морковь варят до мягкого состояния, охлаждают, чистят, нарезают маленькими кубиками.
3. Яйца отваривают вкрутую, крошат, можно на крупной терке.
4. Огурец чистят от кожуры, нарезают.
5. Ингредиенты соединяют, солят, заправляют сметаной.
6. Сверху салат посыпают нарезанным укропчиком.

Салат яблочный с кальмарами

Ингредиенты:

• тушки кальмаров – 2 штуки,
• яйца (можно белки) – 3 штуки,
• сыр 30% жирности – 100 г,
• яблоко некислое – 1 штука,
• сметана 15% – 5 ст. л.,
• соль – по вкусу,
• петрушка листовая – для украшения.

Приготовление:

1. Опускаем кальмары в подсоленную кипящую воду, отвариваем на малом огне не больше 3 минут, вынимаем. Запомните: чем дольше варишь кальмаров, тем жестче становится мясо.
2. Очищаем тушки от пленок, нарезаем, как нравится (колечками, кубиками).
3. Выкладываем кальмары на дно салатника.
4. Чистим яблоки от кожуры и сердцевины, режем маленькими кубиками, кладем на морепродукты.
5. Сыр натираем на средней терке, посыпаем яблоки.
6. Поливаем сверху сметаной, слегка солим.
7. Кладем листик петрушки, укропа.
8. Красиво салат будет смотреться в порционных стеклянных креманках.

Если такой салат делать для приема гостей, то можно свою порцию полить сметаной, а гостям – привычным майонезом.

Куриный салат с сыром

Ингредиенты:

• филе курицы – 300 г,
• сыр типа Адыгейского – 150 г,
• укроп – несколько веточек,
• свекла – 1 средняя,
• маложирный кефир (сметана) – 3 ст. л.,
• соль.

Приготовление салата:

1. Куриное мясо опустить в кипяток, довести до кипения, воду слить.
2. Вновь вскипятить подсоленную воду, опустить мясо, отварить до мягкости.
3. Свеклу сварить, почистить, натереть на терке или порезать.
4. Укроп вымыть, нарезать.
5. Сыр натереть на терке, уложить на дно салатника.
6. Посыпать сверху половиной укропа.
7. Разложить порезанное мясо, посолить.
8. На мясо положить свеклу, полить сверху заправкой.
9. Посыпать оставшимся укропом, посолить.

Как накрыть праздничный стол при панкреатите?

Больные люди неловко себя чувствуют на праздниках, потому что стол ломится от вредных калорийных блюд, спиртного. Но праздничный ужин при панкреатите может выглядеть торжественно и красиво, и будет полезным для здоровья. Представляем необычные блюда, которые украсят праздник, принесут радость душе и телу.

Окрошка для поджелудочной железы

Ингредиенты:

• кефир – 1 л,
• вода – 1 л,
• картофель – 4 шт.,
• огурец свежий – 200 г (1 большой),
• яйца перепелиные (можно куриные, но в 4 раза меньше) – 8 шт.,
• отварное филе грудки курицы – 200 г,
• зеленый лук – несколько перышек,
• укроп – несколько веточек.

Рецепт окрошки:

1. Отварить картофель, яйца, почистить, нарезать.
2. Вареную грудку порезать на кусочки.
3. Огурец почистить от кожуры, порезать.
4. Помыть зелень, убрать твердые части, измельчить, положить в посуду, присолить.
5. Истолочь зелень, чтобы не было механического повреждения ЖКТ, а также для большего аромата окрошки.
6. Нашинкованные ингредиенты соединить, добавить кефир, кипяченую охлажденную воду.

Этот рецепт необычен, но вкусен и полезен.

Зразы из телятины, начиненные омлетом, с овощным пюре и молочным соусом

В составе блюда следующие ингредиенты:

Для зраз:

• телятина – 300 г,
• батон – 40 г,
• молоко – 2 ст. л.,
• яйцо – 1 шт.

Для омлета:

• яйца – 2 шт.,
• молоко – половина стакана,
• соль − на кончике ножа.

Для гарнира:

• морковь – 1 средняя,
• кабачок – 200 г,
• картофель – 4 средние штуки,
• сливочное масло – 20 г.

Для соуса:

• масло сливочное – 1 ст. л.,
• мука в/с – 1 ст. л.,
• молоко 1,5% – 1 стакан,
• щепотка соли.

Праздничный рецепт готовят следующим образом:

1. Взбить блендером яйца с молоком и солью для омлета.
2. Сковороду смазать маслом, накалить, вылить яйца с молоком, накрыть крышкой.
3. Готовить омлет на малом огне, остудить, порезать на кусочки.
4. Хлеб залить молоком, чтобы размок.
5. Прокрутить мясо, хлеб через мясорубку, добавить яйцо, посолить, смешать фарш.
6. Сделать из фарша лепешки толщиной 1 см, в центр каждой положить омлет, собрать края фарша вверх, чтобы получились шарики. Положить зразы на решетку мультиварки, на дно чаши налить 2 стакана воды, закрыть крышку.
7. Набрать программу «Пароварка» на 20 минут.
8. Для гарнира овощи порезать на кусочки, сварить в подсоленной воде до мягкого состояния.
9. Блендером взбить овощи в пюре, добавить сливочное масло, еще раз взбить.
10. Для соуса муку обжарить на масле (или на сухой сковороде) до кремового цвета.
11. Влить маленькой струйкой молоко при непрерывном помешивании, добавить соль.
12. На малом огне варить соус, не прекращая мешать, до тех пор, пока не загустеет.

На красивые тарелки выкладывают овощное пюре, зразу, поливают соусом, украшают укропом, петрушкой.

Важные моменты для праздничного вечера

Праздник не будет мучением для больного панкреатитом человека, если соблюдать некоторые правила:

1. Сервируйте стол маленькими тарелками, чтобы не переесть. Здоровый человек подложит себе кушанье, если не наестся 1 порции.
2. Между разными блюдами делайте перерывы, чтобы предыдущее кушанье переварилось.
3. Старайтесь не смешивать несколько блюд в желудке, чтобы не перегружать пищеварительный тракт.
4. Отвлекайтесь для развлечений, больше общайтесь, танцуйте, двигайтесь. Хорошее настроение полезно для пищеварения.
5. Красиво оформленный стол улучшает аппетит, дает наслаждение.
6. Запомните: алкоголь не залог того, что праздник удался. Люди, ведущие ЗОЖ, чудесно проводят свободное время без горячительных напитков.

Можно ли соблюдать пост во время болезни?

Приближается Великий предпасхальный Пост. Посты в церковной практике – не для того, чтобы поголодать, очистить организм, хотя, без сомнения, тело очищается во время постного питания. Пост христиане применяют, чтобы сердцем, душой приблизиться к Богу. Это символ того, что Святой Бог для верующего дороже земной пищи.

Пост практикуется как полный – без пищи и питья, так и частичный. Немощные по здоровью люди сами решают, чем пожертвовать ради Бога в посте. Господу важно наше отношение к Нему, а не традиции. Не зря в Святом Писании сказано в 1 послании Коринфянам, 13 глава, 3 стих:

«…и если я раздам имение мое и отдам тело мое на сожжение, а любви не имею, то нет мне в том никакой пользы».

В молитве с постом человек ближе познает своего Творца, Его волю. Богу не нужно наше голодание. Если человек плохо себя чувствует при скоромном постном питании, ухудшается здоровье, то лучше будет дать Богу духовные жертвы:

1. оставить ссоры,
2. простить обидчиков,
3. помочь нуждающимся,
4. читать Писание,
5. молиться,
6. отказаться от развлекательных передач, общения в социальных сетях, просмотров фильмов.

Если у больного человека возникло желание поститься, нужно посоветоваться с лечащим врачом, оговорить с ним рацион. Богу не нужно, чтобы человек заболел, попал в больницу, Он хочет, чтобы люди были здоровы. Поэтому не стоит быть фанатичными, не следует искушать Господа небрежным отношением к своему телу. Важно – не переполнять желудок, а наполнять душу Божьей благодатью.

Вот некоторые постные блюда, возможные при воспалении поджелудочной железы.

Салат свекольный с оливковым маслом

Состав:

• сладкие яблоки – 2 штуки,
• вареная свекла – 1 штука,
• оливковое масло – 2 ст. л.,
• грецкие орехи – 1 ст. л.

Рецептура:

1. Свеклу натереть на терке.
2. Яблоки почистить от кожуры, сердцевины, порезать.
3. Грецкие орехи натереть.
4. Соединить ингредиенты, сдобрить оливковым маслом, при желании присолить.

Пюре из цветной капусты с паровой горбушей

Состав:

• филе горбуши – 200 г,
• цветная капуста – 400 г,
• вода,
• нерафинированное подсолнечное масло (можно другое растительное).

Приготовление блюда:

1. Филе горбуши поместить в приспособление для паровой варки на чашу мультиварки. На дне чаши должна быть налита вода – 1 л.
2. Присолить рыбу, слегка присыпать сухим базиликом.
3. Закрыть крышку, набрать программу «Тушение на пару» на 15 мин.
4. Цветную капусту опустить в воду, немного посолить, варить до размягчения на малом огне.
5. Слить отвар, капусту превратить в пюре при помощи блендера, добавив немного растительного масла.

Блюдо диетическое, подходит для Поста.

Каша из гречневых хлопьев с овощами

Состав:

• гречневые хлопья (продаются в супермаркете) – 200 г,
• подсолнечное масло – 1 ст. л.,
• вода – 0,5 л,
• морковка – 1 штука,
• луковица – 1 штука,
• соль.

Рецепт:

1. Овощи помыть, почистить, накрошить.
2. В маленькой сковороде тушить на слабом огне с маслом, не поджаривая, 2 минуты.
3. Вскипятить воду, посолить. Положить тушеную морковь, лук, всыпать хлопья, немного соли. Перемешать, накрыть крышкой, выключить огонь. Накрыть посуду тряпочкой, чтобы каша напарилась, 20 минут.
4. Вместо хлопьев, можно использовать гречку, но тогда кашу придется поварить до набухания.

Здоровые люди во время поста восполняют недостаток белков блюдами из бобовых, но при панкреатите не рекомендованы горох, фасоль, другие бобовые. Поэтому придется ограничиться овощами, крупами, фруктами, рыбой. Напоминаем: советуйтесь до начала постной практики с лечащим врачом.

Список литературы

1. Мельников И. Повар. Приготовление мясных блюд 2012 г.
2. Книга о вкусной и здоровой пище под редакцией И. М. Скурихина. 12-е изд., переработанное и дополненное. М: АСТ-ПРЕСС СКД 2004 г.
3. Похлебкин В. Тайны хорошей кухни. Красноярское книжное издательство 1988 г.
4. Картотека блюд диетического (лечебного и профилактического) питания оптимизированного состава под редакцией академика РАМН профессора В. А. Тутельяна. М. 2008 г.
5. Составители Каганов Б. С., Шарафетдинов Х. Х., Преображенская Э. Н. и др. Семидневные меню для основных вариантов стандартных диет оптимизированного состава, применяемых в лечебно-профилактических учреждениях здравоохранения и учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов. Практическое руководство (нормативный документ). М. 2009 г., 2010 г.
6. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. СПб. Гидрометеоиздат 1999 г.

Рецепты диеты при панкреатите – победить панкреатит

Рецепты диеты при панкреатите – это новая категория на этом сайте, и я надеюсь, что вы найдете ее полезной на пути к лучшему здоровью.

Большинство рецептов диеты при панкреатите, которые вы можете найти в Интернете, небезопасны. Их вызывают в воображении те, кто действительно не знает, что можно есть в относительной безопасности, а какие продукты нельзя есть.

Когда я выходил из острого приступа, я слышал о людях, которых кормили или говорили, что они могут есть некоторые из самых опасных продуктов, от сотрудников больниц (врачей, диетологов и т. Д.).

У тех, кто страдает хроническими заболеваниями, нет настоящего руководства. У них нет руководства, потому что, давайте смотреть правде в глаза, вы больше больны, чем здоровы.

Если вы здоровы, не ходите в приемные больницы. Вам не нужны обычные посещения офиса. Вам не нужны рецептурные лекарства или хирургические процедуры.

Для меня совершенно поразительно, как мало медики знают или хотят рассказывать о том, что безопасно, а что небезопасно для пациентов с панкреатитом.Это верно и для диетологов. В итоге…

Рецепты безопасной диеты при панкреатите найти крайне сложно.

Эта новая категория сайтов попытается предоставить вам множество вкусных продуктов, которыми вы сможете наслаждаться в относительной безопасности. Помните…

Если вы все еще испытываете симптомы, потому что вы не излечились, лучше всего съесть то, что я назвал модифицированным веганским планом питания.

Модифицированный веганский продукт

Модифицированный веганский продукт просто означает, что ваша пища поступает из растительных, а не из животных источников.Однако настоящие веганы не едят продукты животного происхождения…

Они едят пищу, которую мы с тобой не должны.

То, что что-то растет в земле, на кусте или дереве, которое растет в земле, не означает, что это безопасно. Если вы не читали мой пост об основах диеты при панкреатите, вам следует это сделать. Вы также должны прочитать все другие статьи о диете.

Веганы едят продукты с высоким содержанием жира, такие как орехи и семена. Орехи и семена небезопасны. Они едят и используют масла в кулинарии. Масла небезопасны.Они едят авокадо, кокос, соевые бобы и соевые продукты, которые небезопасны. Не для тех из нас, кто страдает панкреатитом.

Когда вы достаточно выздоровеете, чтобы избавиться от симптомов, вы можете приступить к изучению краткого списка относительно безопасных продуктов животного происхождения. Сейчас…

ЕСЛИ у вас был только один легкий приступ, и у вас не так много повреждений или основная причина, которая не была устранена (имейте в виду, что поджелудочная железа не просто просыпается однажды утром и решает воспалиться), у вас есть очень хорошие шансы на полное выздоровление, не нужно беспокоиться о хронических заболеваниях, но…

ЕСЛИ вы страдаете хроническим панкреатитом или у вас было более одного или двух приступов острого панкреатита, и у вас еще не был диагностирован хронический панкреатит (даже если у вас есть постоянные, неумолимые симптомы), я настоятельно рекомендую, с чего начать, следует быть, чтобы начать дневник питания.

Вы быстро заметите, что этот раздел немного преждевременен, если вы действительно хотите узнать, что вам следует и что НЕ следует есть. Вместо того, чтобы верить мне на слово, ведение правильного дневника питания – ЕДИНСТВЕННЫЙ способ узнать, какие продукты работают для вас, а какие – нет. Затем…

Этот раздел, содержащий рецепты диеты при панкреатите, станет ценным ресурсом.

Необходимо точно следовать инструкциям по подготовке и ведению дневника питания, иначе вы никогда не узнаете с полной уверенностью, что работает для вас, а что нет.

Вы когда-нибудь замечали, как старые люди становятся ветреными, сбиваются с курса или исходной мысли, а затем целую вечность возвращаются на правильный путь? В любом случае…

Эта категория обязательно будет содержать несколько «модифицированных веганских» рецептов, которые помогут вам начать свой путь.

Скорее всего, со временем он будет содержать все типы рецептов.

Вторые блюда, гарниры, десерты и многое другое.

Слава Богу, у меня есть несколько девушек и парней, которые готовы поделиться своими рецептами, чтобы мы могли провести это шоу в дороге!

На самом деле я позволю одному показать вам пару рецептов.

Теперь первый рецепт требует некоторых замен и исключений.

Сначала вам нужно заменить куриный фарш на говяжий фарш, НЕ жирный сыр вместо обычного сыра и исключить масло. Второй рецепт тоже требует замен и исключений, и я готов поспорить, что вы сможете выяснить, какие ингредиенты нужно поменять, а какие – исключить. 🙂

В любом случае…

Со временем будет достаточно разнообразия рецептов, чтобы ваша диета оставалась максимально живой и при этом оставалась относительно безопасной.Если вы хотите пока отложить дневник питания на второй план (не рекомендуется) и сразу погрузиться в него, вы, безусловно, можете это сделать.

Я говорю, что не умею готовить, но, честно говоря, я могу составить несколько действительно приличных блюд. Проблема с моим стилем приготовления в том, что я редко следую рецепту. Я просто добавляю немного этого, немного того, и каким-то образом получается съедобное! По крайней мере, большую часть времени. Итак, я говорю, что я «самосвал», а не Марта Стюарт!

В результате мне придется немного приготовить, на самом деле записать, что я использую, сколько и дать указания.Некоторые из моих вещей должны умереть, в то время как другие идеи еды не так много lol.

Если вам нравится яблочный соус, я делаю яблочный соус с кусочками, который по вкусу напоминает действительно хорошую начинку для яблочного пирога.

Если вам нравится фасоль, у меня есть простой рецепт, который может освоить каждый.

Если вы можете открыть банку с фасолью и выложить ее на тарелку, вы можете сделать этот рецепт!

Скоро появятся новые рецепты (настоящие, а не смешные видео), и вы найдете хорошую еду прямо здесь, в BeatingPancreatitis.Com 🙂

Категория рецептов

.

Греческие мясные блюда и рецепты



• МЕСТНЫЕ ГРЕКИ
  • Местные греческие предприятия
  • Поместные греческие церкви
  • Местный греческий календарь событий
  • Календарь местных греческих фестивалей
• ЕДА
  • Греческие кулинарные изделия
  • Греческие специи и травы
  • Греческие оливки
  • Греческие сыры
  • Рецепты греческих десертов
  • Греческие рецепты гироскопа
  • Греческие рецепты лаваша
  • Греческие рецепты мяса
  • Греческие рецепты морепродуктов
  • Рецепты греческих закусок
  • Рецепты греческих супов
• НАПИТКИ
  • Рецепты греческого кофе
  • Карта греческих вин
  • Список греческого пива
  • Рецепты греческих коктейлей
• МУЗЫКА
  • Топ 40 греческой музыки

.

Рецепт котлеты из фарша ▷ Legit.ng

Давай приготовим что-нибудь вкусненькое! Сегодня в меню котлета из фарша! Давайте рассмотрим очень простое руководство, которое покажет нам, как приготовить фарш для гамбургеров!

Мясной фарш

Мясной фарш – это относится практически к любому виду рубленого мяса птицы или других видов животных. Этот продукт получают путем измельчения мясных продуктов, в которые добавляют соль, перец и другие ингредиенты.Из фарша можно приготовить отличные котлеты, пироги и многие другие кулинарные шедевры.

Вы, конечно, знаете, что фарш, приготовленный своими руками, будет более качественным. Когда вы измельчаете его через мясорубку, вам не нужно добавлять в фарш консерванты или химикаты, как это делают многие производители мясного фарша.

Домашние бургеры самые лучшие! Для их приготовления не потребуется много времени и особых навыков. Это может быть быстрая и вкусная закуска.

Есть много стилей приготовления пирожков для гамбургеров.Его можно приготовить из разных видов мяса – свинины, говяжьего фарша, баранины, индейки, колбасы и других. Мясо можно приправить чесноком или сыром. Котлету можно смешать с яйцом, мясным фаршем, панировочными сухарями или чем-то еще. У вас есть все необходимое для приготовления хороших котлет. Итак, начнем!

Размер пирожков должен соответствовать размеру хлеба. Не забывайте, что чем больше в мясе жира, тем больше усадятся котлеты при приготовлении. Кстати, чтобы готовить с одинаковой скоростью, они должны быть одного размера.В противном случае у вас будут переваренные или недоваренные гамбургеры. Когда вы будете держать в руке шарик из фарша, вы почувствуете его размер и сможете приготовить другие пирожки того же размера.

Вам может быть интересно:

«Как приготовить круглые пирожки?»

Это очень просто! Когда вы держите фарш в руке, все, что вам нужно сделать, это нажать на него, чтобы получить котлету. Вы должны знать, как сделать это правильно, чтобы не сломать края. Значит надо давить то посередине, то с боков.Котлета должна стать однородной и образовать ровный диск из мяса.

Котлеты для гамбургеров после приготовления могут стать короче, а края могут разломиться. Чтобы этого не произошло, следует слегка надавить на центр котлета, чтобы мясо раздвинулось к краям. Таким образом, после приготовления пирожок будет гладким.

Теперь, когда вы приготовили котлеты, не забудьте добавить к ним приправы. Затем можно жарить котлеты. После этого плотно заверните их в фольгу и поставьте в холодильник. Доедайте гамбургеры и наслаждайтесь ими!

Рецепт домашних тефтелей

Любая хозяйка может приготовить массу вкусных блюд из фарша! Конечно, одно из лучших блюд – это тефтели, которые можно приготовить в кратчайшие сроки!

Хорошо, когда есть дома мясо.Можно использовать мясорубку и измельчить мясо. На приготовление этих фрикаделек у вас уйдет около 35 минут.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить яйца виски без муки?

Необходимые ингредиенты:

1. 500 грамм говяжьего фарша;

2. Две столовые ложки молотого красного перца;

3. Одно яйцо;

4. 1/4 нарезанного кубиками лука;

5. Пять измельченных зубчиков чеснока;

6. Один измельченный кубик приправы;

7. Одна столовая ложка соли;

8.Один стакан растительного масла.

Первый шаг – смешать в миске мясо, перец, нарезанный кубиками лук, чеснок, яйцо, соль и бульонный кубик. Затем все хорошо перемешайте. Начните лепить тефтели. Перед каждой новой фрикаделькой мойте руки. Можно взять мясо столовой ложкой и катать между руками. Это должен быть небольшой мяч. Проделайте это с каждой фрикаделькой. Убедитесь, что они одного размера. Свернутые шарики выложить на плоскую тарелку и оставить на столе на 15 минут.

Затем нагрейте масло в кастрюле.Через несколько минут начинаем жарить тефтели. Выложите их в кастрюлю и оставьте жариться пять минут. Они должны стать золотисто-коричневого цвета. После этого возьмите готовые тефтели и выложите их на стол.

Фрикадельки можно подавать к любому блюду или просто приготовить томатный соус.

Мясной фарш

Все любят домашние отбивные, тефтели, круассаны, сосиски, пельмени и мясные запеканки, которые мягкие и легкие в употреблении. Нежные, сочные и ароматные блюда из фарша можно готовить каждый день, ведь они предлагают разнообразие блюд, которые придется по душе вашим вкусовым рецепторам.

Блюда из рубленого мяса и рыбы очень нравятся детям, и это еще один повод приготовить фарш своими руками.

Многие современные хозяйки покупают готовый фарш в супермаркете. Но если вы хотите чего-то качественного и уникального на вкус, вам нужно сделать это самостоятельно. Кроме того, не все производители заботятся о здоровье своих покупателей. Иногда на заводе в фарш могут быть добавлены консерванты и различные добавки. Домашний фарш вкуснее и полезнее.

Когда вы научитесь готовить фарш, вам станет легче получать отличные рецепты, которые понравятся вашей семье.

Сегодня мы узнали несколько действительно простых рецептов! На приготовление котлет или котлет из фарша для котлет не уходит много времени. Теперь вы знаете рецепт фарша. В любимые блюда можно добавлять собственный фарш. Экспериментируйте и получайте удовольствие.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт мясного пирога в нигерийском стиле

.

25 идей рецептов с фаршем (кима)

1 – Кофтай (фрикадельки)

Рецепт от шеф-повара Тахиры Матин!
Кофтай – традиционный пакистанский рецепт, популярный для больших семейных обедов, фрикадельки из фарша готовятся в прекрасном соусе масала (подливе), который подается с рисом, роти или нааном.
Получить видео рецепта коттая (фрикадельки)

2 – Сырные бургеры

Рецепт классических бургеров!

Используйте мясной фарш, чтобы приготовить эти восхитительные гамбургеры, еще вкуснее с сырной начинкой.Сырные гамбургеры во всем мире стали едой быстрого питания, но их легко приготовить дома, так почему бы не попробовать приготовить эти вкусные сырные гамбургеры для всей семьи?
Рецепты сырных бургеров

3 – Болоньезе (паста с болоньезе)

Просто!
Болоньезе – традиционное итальянское блюдо, фрикадельки готовятся во вкусном томатном соусе и бросаются на подушку из спагетти (пасты). Попробуйте этот отличный рецепт, где Сабрина, пользующаяся ханапаканой, говорит: « Отлично сочетается с соусом.Потрясающий вкус и отличный источник витамина B “.
Рецепты болоньезе (паста с болоньезе)

4 – Выпечка из макарон

Готово за 10 минут! большая, голодная семья. Пользователь KhanaPakana Сидра говорит: «Ням. Это обрушилось на ветер. Я не был уверен насчет фарша, но вместе он работал очень хорошо. Очень легко приготовить».

Получить рецепт на урду Выпечка с пастой

5 – Кофта Кабаб с соусом

Рецепт шеф-повара Мехбуба!
Из фарша готовят полезные фрикадельки.Подавайте этот восхитительный кофта-кабаб с соусом, который представляет собой фрикадельки в восхитительном ароматном соусе, который идеально подходит для подачи с роти или жареным рисом.
Получить видео о Кофта Кабаб с рецептом соуса

6 – Фрикадельки с томатной пастой

С хлебом и помидорами!
Это богатый, ароматный рецепт. Дети и взрослые любят хлеб на этих вкусных фрикадельках, восхитительно поданных с жареной окорочком.
Получите фрикадельки по рецепту урду с томатной пастой

7 – Картофель с мясным фаршем

Здоровый рецепт от шеф-повара Мехбуба Хана!
Этот супер-приятный вкус с картофелем – идеальный согреватель зимы.Этот рецепт фарша, приготовленный из баранины и имбирно-чесночной пасты, прекрасно сочетается с картофелем.

Получите английский рецепт картофеля с мясным фаршем

8 – Methi Qeema (фарш из пажитника)

по-индийски!
Фарш из пажитника – очень популярное простое и легкое в приготовлении карри. Обычно готовится в основном субконтинентальном регионе Индии и Пакистане. Восхитительный зимний обогреватель с индийским привкусом. Прекрасно сочетается с хлебом наан и рисом.
Получить рецепт урду Methi Qeema (Фарш из пажитника)

9 – Фри с чили

Быстро!
Это детская любовь к еде, и вы можете приправить их множеством вещей.Пользователь кханапаканы Таббасум говорит: «Это один из наших любимых рецептов – он великолепен! Спасибо.”
Получить английский рецепт Chilli Fries

10 – Фарш из баранины с кориандром

Телеканал Masala!
Вам представлено ароматное блюдо, которое вы легко можете попробовать дома, полное специй и аромата, фарш из баранины прекрасно приготовлен с идеальным кориандром.

Получить видео о фарше из баранины с кориандром

11 – Лазанья

Рецепт от шеф-повара Тахиры Матин!
Ищете правильный рецепт лазаньи? Тогда не смотрите дальше, ведь Фара Джаханзеб Хан предлагает очень аутентичный рецепт лазаньи, который удовлетворит все вкусовые рецепторы.
Получить английский рецепт лазаньи

12 – Ищите кебаб

Специи!
Seekh Kebab из мясного фарша со специями, приготовленный на шпажках. Его готовят в тандыре и часто подают с чатни или мятным соусом. Его часто добавляют в тарелки для проб тандыра, которые содержат разнообразные блюда, приготовленные в тандыре.
Получить рецепты кебаба Seekh

13 – Мутаббак и панир (творог)

Сырный!
Мутаббак или Муртабак похож на фаршированный хлеб с яйцами и мясным фаршем, обжаренный на сковороде.Вкусный и идеальный для подачи в Рамадан, на чаепитии или даже в качестве перекуса на обед.

Получить видео о рецепте мутаббака и панира (творога)

14 – Разноцветный Кима Бирьяни

Разноцветный!
Знаменитый и широко используемый в любое время дня рецепт красочного бирьяни на Индийском субконтиненте. Сделайте этот вечер дома и наслаждайтесь всей семьей.
Получить рецепт урду Красочный Keema Biryani

15 – Минс Самоса (Keema kai Samosay)

Отлично подходит для ифтаара!
Вкусный фарш Самоса из очищенной муки.Это очень вкусная и вкусная закуска, которую можно подавать к чаю с любым соусом.
Получить рецепт на урду Фарш самоса (Keema kai Samosay)

16 – Свадебные котлеты

Прекрасный свадебный рецепт!
Свадебные котлеты – это просто, быстро и очень вкусно. Вот способ сделать их полезнее и вкуснее. Картофель и специи придают ему особый аромат. Обязательно попробуйте этот рецепт, он понравится вашей семье.
Получить свадебные котлеты по рецепту урду

17 – Shab -E- Daig

Mutoon Flavored Taste!
Шаб-э-Дайг – это кашмирский продукт, который происходит из одного из самых северных регионов Индии и известен во всем мире из-за того, что в продуктах питания все чаще используются специи.Шаб-э-дайг любят многие люди.
Получить рецепт урду Shab e Daig

18 – Мясная слоенка с чатни Khajur Ki

Quick Snack!
Этот интересный рецепт слоеного мяса сочетает в себе смесь говяжьего фарша с зеленым луком, специями и соусом. Их действительно приятно подавать с финиковым соусом, и их можно заморозить, чтобы быстро перекусить для неожиданной компании.
Получите рецепт мясной слоенки на урду с чатни Khajur Ki

19 – Даас Кима (блюдо синдхи)

Рецепт для полива рта на Рамадан!
В этом рецепте основным ингредиентом является фарш.Это очень вкусный рецепт Сухура в священный месяц Рамадан. Вы можете подавать этот рецепт с паратхами.

Получить рецепт урду Даас Кима (блюдо синдхи)

20 – Цветочный цветок

Отлично подходит для вечеринки для гостей!
Цветочный цветок – идеальный рецепт для вашей следующей вечеринки. Они действительно вкусные, они слетят с тарелки, гости получат восторженные отзывы.
Получить рецепт урду Цветочный цветок

21 – Палвал с начинкой (долма Potoler)

Просто вкусно!
Пользователь кханапаканы Сабин говорит: «Я влюблен в этот рецепт долмы Potoler.Когда ко мне приходят пакистанские друзья, я всегда готовлю долму Potoler, которую они больше всего любят “.
Получить английский рецепт, фаршированный Palwal (долма Potoler)

22 – Meat Loaf

Served with Sauce!
Meat Loaf is a блюдо из мясного фарша, сформированного в форму буханки и запеченное или копченное. Форма буханки формируется путем его приготовления на противне или вручную на плоской форме для выпечки. Обычно оно готовится из говяжьего фарша.

Получить Английский рецепт Meat Loaf

23 – Scotch Eggs

Picnic Best Bar Snack Food!
Скотч-яйцо состоит из сваренного вкрутую яйца, обернутого в оболочке из фарша, покрытого панировочными сухарями и обжаренного во фритюре.Скотч обычно едят холодным, обычно с салатом и хлебом.
Рецепты яиц виски

24 – Мексиканские энчиладасы и мексиканские буррито

Мексиканская кухня!
Мексиканские энчиладас – восхитительное блюдо, острая начинка из мясного фарша с сыром, завернутая в лепешки. Мексиканские буррито – еще одно восхитительное мексиканское блюдо, которое можно подавать с энчиладами и приготовить полноценное блюдо.
Получить видео о рецепте мексиканских энчиладас и мексиканских буррито

25 – Специальное предложение Мамту

Вклад Халида Наима!
Блюда на пару вдохновлены ресторанами по всему миру.У него восхитительный вкус, поэтому угостите своих друзей фаршем, приготовленным на пару, и расскажите им о его вкусе.
Получите английский рецепт Мамту Special

.

Диетическое питание при панкреатите: рецепты

Панкреатит сопровождается диетой длиной в жизнь. Чтобы уберечь больную поджелудочную железу от лишней нагрузки и не спровоцировать сильнейший приступ, нужно исключить определенные продукты и заново выстроить свое меню. А значит, придется освоить рецепты диетического питания при панкреатите. Как приготовить себе полноценный завтрак, обед и ужин? Легко!

Рисово-тыквенная каша

На завтрак готовим нежнейшую вкусную кашу из белого риса и желтой тыквы. Отлично, если на кухне есть мультиварка: в ней блюдо получится исключительно мягким. Однако и обычная кастрюля прекрасно справится с задачей.

Какие ингредиенты понадобятся:

• 300 г очищенных тыквенных ломтиков;
• 8 ст.л. белого риса;
• 1 стак. воды;
• 1 стак. молока пониженной жирности;
• сахар и соль по вкусу.

Очищенный кусочек тыквы нарезать очень мелко и потушить до размягчения в небольшом количестве воды. Через 15 мин. с начала кипения всыпать в кастрюлю или чашу мультиварки рис, подсолить добавить сахар по вкусу. Варить кашу до разваривания риса. Влить молоко, размять тыквенные кусочки и довести до закипания. Настоять под крышкой в течение 10 мин.

Суп-крем из цветной капусты

На обед можно приготовить нежный суп из соцветий капусты. Белокочанную капусту при заболевании поджелудочной употреблять нельзя, а цветную можно.

Понадобятся дополнительно (кроме капусты):

• морковь;
• лук;
• 1 стакан молока;
• 20 г сыра.

Количество ингредиентов берется произвольно. Овощи нужно сварить в молоке с добавлением воды, затем пюрировать в блендере, подсолить и посыпать натертым сыром.

Нежный пудинг

В любое время суток можно порадовать себя нежнейшим творожным пудингом. Диетические рецепты при реактивном панкреатите часто включают некислый творог или домашний нежирный йогурт.

Для приготовления блюда нужны:

• 200 г свежего мягкого (незерненого) творога;
• 1 ст.л. обычной манки;
• 100 г. маложирного натурального йогурта;
• 3 ст. л. сахара;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• горсточка изюма.

Смешать все ингредиенты, массу переложить в керамическую или стеклянную форму, хорошо промазанную растительным либо сливочным маслом, и запекать равномерно разогретом в духовом шкафу при 200 С не менее часа. Приготовить пудинг можно по-другому, используя мультиварку в режиме выпечки.

Рецептов диетических блюд при панкреатите довольно много. В меню можно включать протертое постное мясо (говядина, крольчатина, телятина), паровые овощи и омлеты, вермишель с сыром, нежирную рыбу (судак, минтай, щука, треска), разнообразные каши. Подавать блюда лучше всего протертыми в пюре, приготовленными в виде мягких котлет, суфле, фрикаделек. Даже несмотря на множество ограничений, при панкреатите тоже можно питаться вкусно и разнообразно.

Рецепты диетических блюд при панкреатите

Панкреатит характеризуется нарушением работы поджелудочной железы, а потому в обязательном порядке подразумевает изменение рациона питания. Рецепты диетических блюд при панкреатите достаточно разнообразны – больные могут питаться вполне полноценно, не испытывая дефицита питательных элементов.

Омлет

Рецепты диетических блюд при панкреатите в мультиварке подразумевают использование разных режимов. К примеру, приготовить омлет вы можете в режиме Выпечка или Варка на пару. В острой фазе заболевания используйте только белки, а в фазе ремиссии – желтки и белки. Возьмите 2 яйца или 3 белка, 120 мл молока, немного сливочного масла и соли (можете не солить). Яичную массу взбейте, разбавьте молоком, посолите. Вылейте в смазанную форму. Готовьте в режиме Выпечка (20 минут) или на пару (в чашу налейте воду, установите паровую корзинку, поставьте формочки, установите 10 минут).

Творожный пудинг

Диетические блюда при панкреатите часто имеют в своей основе творог. Поскольку в острый период рекомендуется сократить потребление желтков, предлагаем вам рецепт белково-творожного пудинга с фруктами. Возьмите 400 г творога, пропустите через мясорубку или переработайте с помощью блендера (должна получиться однородная масса). Также возьмите 1 ст. манной крупы и 6 белков. Вместо сахара можете использовать стевию. Рекомендуемый фруктовый наполнитель – по 200 г яблок и бананов.

Фрукты почистьте, превратите в пюре, соедините с творогом, манной крупой, стевией, оставьте на 20 минут. Взбейте белки, постепенно введите их в творожную массу. Выложите массу в формочки, запекайте при 180-ти градусах 40 минут.

Салат

Для приготовления полезного салата используйте 200 г куриной грудки, адыгейский сыр (вполовину меньше), 2 ст.л. кефира. При хорошей переносимости можете добавить рубленый укроп.

Грудку залейте водой, доведите до кипения, слейте воду. Налейте в кастрюлю новую порцию жидкости, сварите мясо до готовности. Адыгейский сыр покрошите руками в салатник, мясо курицы мелко нарежьте, положите туда же. Заправьте кефиром и зеленью.

Суп

Большую пользу организму приносит суп из брокколи. В кастрюлю с кипящей водой (500 мл) положите подготовленные овощи: 5 соцветий брокколи и картофель (1-2 шт., в зависимости от размера). Варите 15 минут, слегка остудите. Слейте отвар, измельчите блендером овощи. Разбавьте полученную массу до желаемой густоты и доведите до кипения. В период ремиссии можете использовать соль, сливки (1 ст.л.), неострый сыр (20-30 г).

Каша

Овсяную кашу можно давать при панкреатите уже с 3-го дня после обострения. На первых порах ее рекомендуется протирать до однородного состояния. Сварите кашу из 1.5 ст. молока, такого же количества воды и 1 ст. хлопьев. Соль и сахар добавляйте только в период ремиссии. В отличие от обычного способа приготовления, при панкреатите время варки нужно увеличить – обычные хлопья варите 15 минут, хлопья быстрого приготовления – 10 минут, а не требующие варки – 5 минут. По окончанию приготовления кашу следует накрыть и оставить на 5-10 минут для полного набухания хлопьев.

Рецепты диетических блюд при панкреатите, как правило, достаточно просты в исполнении. Моменты, на которых стоит заострить внимание – это степень жирности продуктов, время приготовления, консистенция готового блюда. опубликовано econet.ru

Рецепты при панкреатите и правила приготовления полезных блюд

Статью подготовил:

Василий Бабкинский

Врач высшей категории

Панкреатит – серьезное нарушение, способное спровоцировать ряд осложнений. Один из компонентов лечения – соблюдение диеты. Питание при течении болезни заключается в исключении некоторых продуктов. Многие больные теряются и не понимают, что можно включать в свой рацион. Рецепты при панкреатите не менее интересные и вкусные, чем при стандартном меню. Диета имеет несколько особенностей, которые потребуется соблюдать. Только благодаря этому пациенту удастся снизить интенсивность клинической картины и как можно быстрее избавиться от патологии. Важно восстановить нормальную работу поджелудочной железы.

Больным панкреатитом очень важно следить за тем, что они едят

В этой статье вы узнаете:

Основные требования к питанию при панкреатите

Диета при панкреатите имеет небольшое количество требований, которые обязательны к соблюдению. Основные рекомендации перечислены в таблице.

Размер порций	Порции должны быть маленькими, а приемы пищи – частыми
Разрешенная температура еды при панкреатите	Блюда не должны быть остывшими или чрезмерно горячими. Примерная температура должна составлять 37-45 градусов.
Категорически запрещенные продукты при панкреатите	Категорически запрещено добавлять в свой рацион: жирное и жареное; полуфабрикаты и различные виды фастфуда; острое; кондитерские изделия; бульоны; спиртосодержащие напитки и кофе; крепкий чай; маринады и соусы; консервы.
Количество приемов пищи	Потребление пищи должно осуществляться от 3 раз в день.

Блюда при панкреатите должны быть щадящими. Продукты не должны травмировать слизистые оболочки пищеварительной системы или нарушать функционирование поджелудочной железы.

Цель диеты – употребление продуктов, которые не перегружают пищеварительную систему. Количество углеводов снижают до 40 г. Также уменьшают число жиров. Белки, в свою очередь, наоборот, добавляют в рацион.

Соль в блюдах обязательно надо ограничить

Важно, чтобы пациент снизил количество соли в рационе. Особую опасность добавка представляет при остром течении панкреатита. Меню должно быть разнообразным, но сбалансированным. Обязательно нужно отдавать предпочтение кисломолочным продуктам.

Важно следить за питьевым режимом. В сутки больной должен пить до 10 стаканов чистой воды. Пациент должен при панкреатите придерживаться стола № 5. Лечебное питание помогает усилить защитные функции организма и ускорить процесс выздоровления.

Рецепты в стадии обострения панкреатита

Острая стадия течения панкреатита характеризуется высокой интенсивностью клинической картины. Больного беспокоят сильные боли в области поджелудочной железы. Рецепты в первые дни не понадобятся. В это время необходимо обильное питье и голодание.

В первые дни острой формы панкреатита больной может пить зеленый чай.

Также разрешена теплая вода и отвар на основе шиповника. Питание восстанавливается после улучшения самочувствия. Основные принципы диеты в это время:

• частый прием пищи;
• соблюдение питьевого режима;

Очень важно достаточно пить воды

• ограниченное потребление жиров животного происхождения;
• основной источник энергии – белки и сложные углеводы;
• добавление новых продуктов в небольшом количестве.

Рецепты первых блюд для снятия интенсивности панкреатита

Ежедневно обед в острой стадии панкреатита должен включать жидкие блюда. Отличный вариант – овощной суп с гречкой. Рецепт включает следующие ингредиенты:

• 500 мл чистой воды;
• горсть гречки;
• 1 картофель или топинамбур;
• половину моркови;
• небольшое количество кабачка.

В кипяток кладут гречку. В таком виде будущий суп варится около 10 минут. Овощи нарезают кубиками и добавляют к крупе. После этого блюдо готовится еще 10 минут. Соль добавляется в небольшом количестве. После приготовления готовый продукт измельчается при помощи блендера. При желании можно добавить сухарики из белого хлеба.

Для приготовления можно использовать куриную грудку

Огромной популярностью пользуется рецепт супа с курицей. Для приготовления требуется взять:

• литр воды для готовки курицы и литр воды для приготовления супа;
• куриная грудка;
• 2 небольшие картофелины;
• четверть моркови;
• несколько крупных соцветий цветной капусты;
• соль.

Курица отваривается отдельно. Первый бульон сливается. После готовности мясо измельчается при помощи мясорубки. Овощи моются и нарезаются на кубики.

Вода для приготовления супа доводится до кипения. Соль добавлять в малом количестве можно, но нежелательно при остром течении патологии. Добавить в жидкость овощи и варить на протяжении 10 минут. Соцветия цветной капусты вводятся только после истечения данного временного промежутка.

Массу остужают и измельчают при помощи блендера. Только после этого в суп-пюре вводится куриный фарш. При ремиссии разрешено добавление небольшого объема сметаны и зелени.

Приготовить суп-пюре из овощей очень просто

Рецепты вторых блюд

Из вторых блюд спросом пользуется рецепт тыквенной каши. Для приготовления потребуется взять:

• маленькую тыкву;
• 8 ст. л. риса;
• стакан молока.

Овощ очищается от кожуры и нарезается небольшими кусочками. Заливают водой так, чтобы жидкость немного покрывала тыкву. Варят на протяжении 20 минут. После этого добавляют рис. Кашу варят, согласно рецепту, на протяжении 20 минут до полной готовности. Только после этого добавляется стакан молока низкой жирности. Блюдо доводят до кипения и остужают до необходимой температуры.

Рецепт куриного рулета может применяться не только при панкреатите, но и при обычной жизни.

Для приготовления следует взять:

• крупную грудку;
• сухую зелень.

Куриный рулет — очень вкусное блюдо

Грудку разрезают пополам вдоль волокон, не доводя нож до конца, чтобы получился один или два крупных куска. С внутренней стороны филе натирают небольшим количеством сухой зелени и соли. Важно при этом не использовать химические приправы.

Мясной пласт сворачивается в рулет и заворачивается в фольгу. По желанию снаружи также можно натереть мясо зеленью. Запекается блюдо, согласно рецепту, до готовности при 180 градусах. Перед подачей режется на порционные кусочки.

Рецепты десертов

Мало кто из пациентов не испытывает нужды в десертах при соблюдении диеты. Наилучшим вкусом обладает творожное суфле. Для приготовления необходимы:

• 250 г нежирного творога;
• 3 ст. л. натурального йогурта без вкусовых добавок;
• небольшое количество сахарозаменителя;
• 1 куриный белок.

Для приготовления десертов можно использовать творог

Заменитель смешивают с творогом. После этого добавляют творог. Белок взбивается отдельно и аккуратно вводится в основную массу. Запекается в формочках на протяжении 15-20 минут. Еще один распространенный рецепт – печеные яблоки с медом. Для их приготовления следует взять:

• яблоки;
• мед;
• корицу.

Фрукт моется, а после этого вынимается сердцевина. Отверстие наполняют небольшим объемом меда. Сверху посыпается корица. Яблоко ставят в микроволновку на несколько минут. После блюдо остужается.

Рецепты в период ремиссии панкреатита

При ремиссии ежедневная калорийность для пациента повышается до 1800 ккал. Благодаря этому появляется больший выбор вкусных рецептов. По-прежнему под запретом остаются любые жирные и жареные блюда, а также иные вредные продукты.

В зависимости от индивидуальных особенностей течения патологии больному могут порекомендовать перетертые или неперетертые блюда.

Разрешено добавлять в пищу зелень и заправлять сметаной. Количество соли не должно превышать 10 г.

Можно есть зелень со сметаной

Рецепты первых блюд при затяжном панкреатите

Популярен рецепт молочного супа в мультиварке. Для приготовления требуется взять:

• 500 мл молока;
• 3 ст. л. риса;
• 2 ч. л. сахара на одну тарелку блюда в момент ремиссии.

Молоко доводят до кипения в мультиварке. Лучше всего использовать режим выпечки. В это время нужно тщательно промыть рис, который потом добавляется в молоко. Томится суп на протяжении 10 минут. При этом нужно постоянно перемешивать будущее блюдо. Сахар добавляется непосредственно перед употреблением. Такой рецепт не подходит при остром течении патологии.

Ярким вкусом обладает суп-пюре с креветками. Рецепт включает:

• по стакану воды и молока;
• креветок 6-8 штук;
• 1 картофель;
• соль и зелень;
• сухарики по желанию.

Разнообразить меню можно супом-пюре с креветками

Картофель очищается от кожуры и измельчается при помощи терки. Креветки помещают в кипяток на несколько минут. В дальнейшем их очищают и кидают в мясорубку. В молоко и воду добавляют овощ и доводят до кипения. После этого добавляют зелень и креветки. Варят суп еще несколько минут. После этого блюдо остужается до оптимальной температуры.

Рецепты вторых блюд

Пациенты часто хотят себя побаловать себя салатами. Можно отдать предпочтение разрешенному рецепту «Мимоза». Для приготовления следует подготовить:

• 200 г филе минтая;
• 1 морковь;
• 2 куриных яйца;
• 2 небольших картофелины;
• 80 г неострого сыра;
• 4 ст. л. сметаны;
• 5 г соли;
• укроп.

Все ингредиенты, кроме сыра, нужно отварить. На дно тарелки выкладывают нарезанную кусочками рыбу. Продукт смазывают сметаной. Следующий слой – натертая на терке морковь. Продукт также смазывают сметаной. На третьем этапе выкладывается сыр.

После сыра натирается куриный белок. Сверху салат смазывают сметаной. После этого выкладывается измельченный картофель. Последний слой – сметана. Сверху выкладывается зелень и желток.

Предлагаем вам меню на неделю:

Рецепты десертов при затяжном панкреатите

В качестве десерта можно пить кисель. Рецепт включает:

• 2250 мл воды;
• 100 г сахарозаменителя;
• фрукты, разрешенные при панкреатите, в количестве 500 г;
• 3 ст. л. картофельного крахмала.

Крахмал разводят в 250 мл воды. Остальную жидкость доводят до кипения и добавляют туда сахар и выбранные фрукты. После готовности смесь снимают с огня. Тонкой струей добавляется крахмал и ставят кипятить еще на несколько минут. Перед употреблением остужается напиток.

Отличный вариант заменить привычные кондитерские изделия – отдать предпочтение рецепту творожного пудинга. Для приготовления нужно взять:

• 350 г обезжиренного творога;
• 3 куриных яйца;
• 70 г сметаны;
• 100 г сахара;
• 1 ст. л. картофельного крахмала.

Вкусный и полезный десерт при панкреатите — это ягодный кисель

Творог пропускают через сито и смешивают с желтками. После этого добавляется сметана и крахмал. Массу взбивают миксером. Отдельно взбиваются белки. После этого их аккуратно вмешивают в творожную массу. Полученная смесь помещается в форму, застеленную пергаментом. Сверху натягивается фольга.

Выпекается пудинг 30 минут. После этого нужно убрать фольгу и оставить в духовке еще на 25-35 минут. Извлекается десерт только после остывания.

Василий Бабкинский

Привет, меня зовут Василий. Вот уже 7 лет помогаю людям с проблемами кишечника, работая в первой частной поликлинике г. Брно. Буду рад ответить на ваши вопросы по поводу статьи в комментариях, другие вопросы можете задавать нашим врачам на этой странице.

Загрузка…

Похожие статьи

Рецепты блюд диеты 5п при панкреатите, 5 п стол

Заболевания поджелудочной железы – это не просто дискомфорт или боль. Они разлаживают работу всех внутренних органов, создают дефицит важных веществ, провоцируют серьезные проблемы. Исправить ситуацию поможет диета 5п, которую часто назначают при панкреатите, холецистите и других заболеваниях. В чем суть этой системы питания?

Суть и целесообразность диеты №5 при панкреатите

Диета стола 5п относится к вспомогательному лечению, она предназначена для лечения заболеваний поджелудочной железы, в частности, панкреатита острого, реактивного и хронической формы. Помимо обследования и основного лечения, врач назначает новую систему питания, которой нельзя пренебрегать. Лекарственные препараты лишь снимают симптоматику заболевания, к тому же в большом количестве они не лучшим образом влияют на другие органы и системы.

Что дает диета номер 5 при панкреатите:

• снимает боль в органах;
• снимает нагрузку с пищеварительной системы;
• сокращает количество принимаемых препаратов.

При соблюдении этой системы питания появляется легкость, человека не беспокоят приступы боли, организм получает важные вещества из правильного источника – ежедневной еды. Также диета 5п радует доступность. В питании используются самые простые продукты, которые легко купить в соседнем магазине. Плюсов много, но с чего начать?

Основные правила диеты 5п

Любая диета строится на двух вещах: разрешенных продуктах и правилах питания. Одно без другого не работает. При этой диете стоит налегать на белковую пищу, которая уменьшает количество желудочного сока. Стоит до минимума ограничить поступление жиров (до 80 г в сутки), исключить тугоплавкие виды.

Другие правила лечебной диеты:

• Выпивать ежедневно 1,6 литра (8 стаканов) свободной воды без учета прочих жидкостей. Газированная минеральная вода запрещена.
• Объем порции на диете не должен превышать 300 г.
• Ежедневно должно получаться не меньше пяти, в идеальном варианте шесть приемов пищи. Максимальный перерыв 4 часа, лучше делать окна по 2,5-3 часа.
• В обязательном порядке на диете снижается количество соли до 8-10 г. Важно помнить, что она присутствует и в некоторых готовых продуктах.
• Во время диеты важно принимать не холодную, не горячую пищу, жидкости. Еда должна иметь температуру тела плюс/минус 5 градусов.
• Лечебная диета предполагает полное исключение алкогольных напитков. Курение также провоцирует приступы, сводить все старания к нулю.

Чтобы диета 5 при панкреатите действительно помогала, нужно все это соблюдать. В редких случаях врач назначает временное голодание, но по показаниям (цирроз, гепатит).

Важно! При соблюдении лечебного питания рекомендуется принимать витаминные комплексы с холином и другими витаминами группы B.

Что можно и что нельзя: таблица, краткие рецепты для диеты 5п стол

Основа любой диеты – правильный подбор продуктов. Важно сразу исключить из рациона запрещенную пищу, которая дает нагрузку на больной орган, провоцирует приступы, мешает усвоению полезных веществ. Логично, что первым вопросом от пациента будет, что можно, а что нельзя на диете 5 п.

Таблица с продуктами поможет в этом разобраться, составить адекватное и полезное меню.

Категория продуктов	Можно	Нельзя
Мясо	Нежирную телятину, кролика, дичь	Баранину, козлятину, свинину и прочие жирные виды, тушенку
Птица	Курицу, перепелку, индейку, все без кожи	Утку, гуся, кожу птицы
Рыба	Все виды белой рыбы малой жирности	Лосось, скумбрию, икру, консервы
Молочные продукты	Кефир, сыр и творог малой жирности, сметану в качестве добавки	Все виды жирной молочной продукции
Фрукты, ягоды	Все виды, исключение – кислые ягоды и фрукты	Все виды кислых ягод, фруктов
Овощи	Картофель, свекла, морковь, немного свежих огурцов, кабачки, тыква	Репчатый лук, редька с редисом, любые виды капусты, все бобовые культуры, грибы
Крупы	Овсянка, манка, гречка и прочие виды, кроме исключенных круп	Неочищенный рис, перловую крупу, пшенку
Выпечка	Черствый хлеб, галетное печенье, макаронные изделия из муки первого сорта	Любая сдоба, выпечка из муки в/с с добавлением жиров, дрожжей
Жиры	Растительные нерафинированные масла, сливочное масло до 20 г в сутки	Все виды маргарина, спредов, топленых животных жиров
Яйца	1-2 в день в виде омлета на пару, можно в составе других блюд	Запрещены яичницы, яйца вкрутую, сырой продукт
Напитки	Травяной чай, цикорий, приветствуется кисель, компот, ограниченно покупные соки	Алкоголь, консервированный компот, крепкий чай, кофе, соки из пакетов с сомнительным составом, энергетики, тоники
Сладости	Повидло и домашнее варенье, в небольшом количестве мармелад, зефир, можно сахар и мед, карамель	Все шоколадные конфеты, мороженое, торты, пирожные промышленного производства

Помимо данных в таблице, под абсолютный запрет на диете попадают группы других продуктов. Их нельзя потреблять даже в небольшом количестве.

Что запрещено на диете:

• лимонад, кола, любые другие напитки с газами;
• колбасы, ветчины, прочие изделия;
• соленые огурцы, помидоры, прочая консервация и грибы;
• любые копчености, даже домашнего приготовления;
• майонез, горчица, соевый соус, терияки и другие соусы;
• все виды специй, кроме сахара и соли в ограниченном количестве.

Зелень петрушки, укропа в свежем или сушеном виде можно использовать исключительно для заправки первых и вторых блюд, предварительно измельчать. Прочие ароматные и пряные травы на диете попадают под запрет. Исключение – лекарственные сборы, применение которых согласовывается с врачом.

Чтобы диета 5п при панкреатите действительно давала результаты, не вызывала сложностей, желательно готовить пищу самостоятельно. Ни в одном кафе не получится заказать нежирное и измельченное мясо или рыбу, приготовленную по всем правилам. Исключение – столовые в местах здравоохранения. На работу можно брать контейнеры с различными блюдами.

Меню при панкреатите поджелудочной железы (диета 5)

Здесь дается приблизительное меню на неделю при панкреатите (диета/стол 5п). Естественно, можно менять местами завтраки или обеды в разных днях, придерживаясь общего принципа. Все блюда готовятся согласно правилам, используется минимальное количество специй.

	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Завтрак	Молочный суп с вермишелью	Омлет паровой	Овсяная каша с маслом	Омлет на пару	Гречка с молоком	Манная каша с маслом, сахаром	Пшеничная каша на молоке
Второй завтрак	Яйцо всмятку, цикорий	Сырники печеные	2 мандарина или другой фрукт	Кусочек творожной запеканки, кисель	1 груша или 5-6 абрикосов	Яйцо всмятку, травяной чай	Кисель, галетное печенье
Обед	Суп с фрикадельками (ниже есть рецепт), 1 ломтик вчерашнего хлеба	Суп-пюре из картошки с сухариками	Суп гречневый с овощами	Суп куриный из грудки и картофеля (ниже есть рецепт)	Овощной суп, кусочек отварного мяса	Тушеные овощи,	Отварная рыба с гарниром из гречки, овощной бульон
Полдник	Йогурт, груша	Кефир, сладкое яблоко	Творог, горсть малины либо других ягод	Чай и кусочек сыра, яблочное пюре	Йогурт натуральный, любой фрукт	Мягкий творог, 2 шт. чернослива или немного изюма	Тыквенное пюре с яблоком (ниже рецепт)
Ужин	Плов с курицей, свежий огурец	Рыба отварная с картофельным пюре	Котлеты паровые, гречка	Картофель отварной, тушеная курица, немного зелени	Кабачки, запеченные с куриной грудкой	Котлеты куриные, гарнир из риса	Макароны с маложирным сыром
Второй ужин	Фруктовый кисель	Порция творога с сухофруктами	Овощное пюре	Сок яблочный	Кисель из сладких ягод	Сок тыквенный	Сырник паровой

Как готовить пищу для меню на неделю (диета стол 5п)

По предложенному меню диеты 5п на неделю заметно, что при панкреатите используются щадящие способы приготовления пищи. Никакой жарки в масле, минимальное количество жиров. Желательно для приготовления блюд использовать варку, реже тушение, приготовление в духовке. Хорошим помощником станет мультиварка. Но это далеко не все правила.

Что еще важно знать о диете:

• Мясо рекомендуется варить мелкими кусочками, измельчать в фарш. Нужно максимально облегчить переваривание продукта.
• Овощи, фрукты рекомендуется протирать. Во время диеты разрешается употреблять в сыром виде лишь небольшое количество. Большая часть должна подвергаться тепловой обработке.
• Супы на диете можно готовить с фрикадельками, перекрученным мясом, но только на овощном бульоне или легком отваре курицы без кожи.
• Для заправки блюд можно использовать нежирную сметану с зеленью, другие специи не годятся.

Меню на неделю при панкреатите для стола диеты 5п можно сделать очень разнообразным и богатым. Единственный момент – нужно ограничивать количество сырых овощей, грубой клетчатки. Она может спровоцировать боль, неприятные ощущения в ЖКТ и другие проблемы, снижает эффективность диеты.

Полезный совет! Во время соблюдения диеты рекомендуется солить уже готовую пищу в тарелке, так количество поступающего натрия сократится на 20-30%.

Рецепты блюд на каждый день при панкреатите (диета 5п)

Самое сложное на любой диете – употреблять пресные блюда, убрать из рациона любимые продукты. Но терапия предполагает замену, от этого не убежать. Здесь собраны интересные рецепты блюд, которые присутствуют в меню на каждый день диеты для стола 5п при панкреатите и холецистите. Они помогут скрасить и разнообразить скучный рацион.

Суп с фрикадельками

Здесь рецепт блюда для диеты 5 при панкреатите, которое есть в меню на неделю. Многих людей мучает вопрос, как готовить фрикадельки отдельно для супа.

Ингредиенты

• 2 картофелины;
• 200 г мяса;
• 40 г вермишели;
• 0,5 моркови;
• 700 мл овощного бульона.

Приготовление

1. В бульон из овощей или просто в кипящую воду запустить порезанную картошку и морковь, варить практически до готовности.
2. Присолить фарш, тщательно отбить, слепить мелкие шарики. Выложить на решетку пароварки, подвесить над кастрюлей с супом, накрыть и довести все вместе до готовности.
3. Убрать лоток с фрикадельками, в суп засыпать вермишель, быстро довести до кипения, выложить фрикадельки и выключить.
4. Дать блюду настояться, при подаче можно добавить сметану или немного зелени, ввести небольшое количество соли.

Необязательно для диеты готовить фрикадельки над супом, можно это сделать и в обычной пароварке. Еще вкуснее получится, если мясные шарики запечь в духовке.

Кисель для диеты

Вариант напитка, который идеально подходит для лечебного рациона, может добавляться в любой прием пищи. Рецепт часто встречается в меню для диеты при холецистите и панкреатите (стол 5п).

• 2 яблока;
• 50 г изюма;
• 2 ложки крахмала;
• сахар по вкусу.

1. Промыть изюм, яблоки нарезать, залить примерно 1,3 л воды проварить 12-15 минут, настоять и процедить.
2. Отлить 150 мл компота, остудить, развести в нем крахмал.
3. Остальной отвар довести до кипения, ввести по вкусу сахар. Затем влить крахмал, прокипятить минуту.
4. Кисель для диеты нужно остудить, периодически помешивать, чтобы на поверхности не образовывалась пленка.

Этот напиток можно готовить с любыми другими фруктами, ягодами, разрешенными лечебной диетой.

Суп куриный с картофелем

Еще одно блюдо, которое диета 5п позволяет употреблять хоть каждый день. Постные супы не очень вкусные, готовить на наваристых бульонах нельзя, этот рецепт – настоящий вход из положения.

• 3 картофелины;
• 300 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 1 сельдерей;
• 1 морковь;
• 10 мл масла;
• немного соли.

1. В кастрюлю поместить филе, добавить целую луковицу, сельдерей и залить водой, примерно один литр. Проварить полчаса, пенку нужно удалить при закипании.
2. Бульон процедить, овощи выбросить, курицу мелко порезать. Можно вернуть в суп полностью либо использовать часть для другой выпечки.
3. Высыпать в бульон картошку и морковку, овощи нарезать мелкими кусочками. Проварить до готовности.
4. В конце ввести немного масла, можно кинуть для красоты щепотку зелени. Соль можно добавлять на любом этапе, но лучше насыпать в тарелку.

Необязательно по этому принципу готовить именно овощной суп. Разрешается вместе с картошкой закинуть несколько ложек промытого риса или гречневой крупы, горсть вермишели, которая подарит блюду сытность.

Диетическая запеканка или сырники

По этому рецепту можно сделать запеканку или сырники, все зависит от размера формы. Блюдо готовится в духовке, отлично подходит для лечебной диеты.

• 400 г творога;
• 3 ложки манки;
• 2 ложки сахара;
• 2 ложки кефира;
• 1 яйцо;
• 40 г изюма.

1. Творог растереть с яйцом, добавить манку, промытый изюм и ввести сахарный песок. Если творог сухой, то влить пару ложек кефира. Накрыть, оставить на полчаса.
2. Смесь размешать повторно, выложить в форму слоем 2,5-3 см для запеканки. Или разложить по мелким силиконовым формочкам, чтобы получились сырники.
3. Выпекать при 180 градусах запеканку 35 минут, сырники примерно 20-25 минут, но смотреть по корочке сверху.

Подавать такие творожные блюда можно с фруктовыми соусами, сметаной или пюре из тыквы, приготовленным по рецепту ниже.

Тыквенное пюре с яблоком

Этот рецепт тоже есть в меню диеты. На самом деле можно готовить такое пюре и не с яблоком, добавлять другие фрукты либо использовать только тыкву. Отличный вариант десерта или перекуса.

• 500 г тыквы;
• 2 яблока;
• 1-2 ложки сахара.

1. Указан вес чистой тыквы без корки. Нарезать ее мелкими кубиками, отправить в кастрюлю, влить пару ложек воды. Накрыть, включить маленький огонь, проварить четверть часа.
2. Очистить яблоки, мякоть мелко порезать, добавить к тыкве и готовить до мягкости.
3. Снять кастрюлю с огня, остудить. Измельчить тыкву ЧС яблоками до состояния пюре, приправить сахаром. По желанию место него можно использовать мед.

Из такого пюре можно готовить сок с мякотью, нужно лишь развести пюре водой, довести до нужного вкуса. Также блюдо может стать начинкой для различных десертов, дополнением к творогу, запеканке и другим блюдам, разрешенным диетой при панкреатите.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Диетический стол № 5П (I)

Подготовлено: Диета № 5П (I) обеспечивает максимальное щажение поджелудочной железы, желчного пузыря и кишечника при остром и хроническом панкреатите.

Показания к диетическому столу № 5П (I)

Диета № 5П (I) показана при остром панкреатите и хроническом панкреатите в стадии обострения.

Цель диетического стола № 5П (I)

Целью диеты № 5П (I) является уменьшение боли, обеспечение максимального щажения (покоя) поджелудочной железы и желчного пузыря, ограничение механического раздражения кишечника.

Общая характеристика диетического стола № 5П (I)

Диета № 5П (I) физиологически полноценна, количество жиров несколько ограничено.
Диета максимально щадящая, пищу готовят на пару, в отварном виде и протирают, все блюда полужидкие. Диета № 5П (I) предусматривает частый дробный режим приема пищи 6–8 раз в день строго небольшими порциями.
Диета назначается после голодания.

Химический состав и энергоценность диетического стола № 5П (I)

Рекомендуемые продукты и блюда диетического стола № 5П (I)

Хлеб: пшеничные сухари.
Супы: слизистые крупяные супы на овощном отваре или воде.
Мясные блюда: нежирные сорта мяса и птицы без кожи в виде отварных или паровых котлет, суфле, кнелей и т. д.
Рыбные блюда: отварная или на пару рыба нежирных сортов в виде котлет, суфле.
Гарниры: протертые овощные пюре, суфле, протертые каши и запеканки из риса, овсяной крупы, гречневой крупы.
Молочные продукты: паровое суфле из пресного творога, некислые молочные продукты с осторожностью при переносимости.
Яйца: паровой белковый омлет.
Закуски: исключены.
Соусы: исключены.
Сладкие блюда: желе, кисели, муссы из фруктов, печеные яблоки; сахар – ограниченно, рекомендовано использовать заменители.
Напитки: слабый чай, протертые компоты, отвар шиповника.
Жиры: свежее несоленое сливочное масло в небольшом количестве в блюдах.

Исключаемые продукты и блюда диетического стола № 5П (I)

Примерное меню диетического стола № 5П (I)

Первый завтрак: паровой белковый омлет, протертая полужидкая овсяная каша на воде, чай.
Второй завтрак: фруктовое желе, чай.
Обед: слизистый суп с рисом на овощном отваре, кнели из курицы, суфле из ягод.
Полдник: творожное паровое суфле, отвар шиповника.
Ужин: суфле из рыбы, овощное пюре, компот.
На ночь: сухари, отвар шиповника.

1. Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ» от 05.08.2003

Рецепты диетического стола № 5П (I):

• творожный пудинг
• овощное пюре
• паровой белковый омлет
• слизистый суп с рисом на овощном отваре
• кнели из курицы
• суфле из трески

В материале использованы фотографии, принадлежащие .com

В этом разделе я собрала рецепты для диеты 5 п (применяется при остром и хроническом панкреатите в стадии обострения, выздоровления и вне обострения).
Если есть что добавить — пожалуйста, пишите, добавляйте свои любимые диетические рецепты и делитесь тонкостями приготовления и поедания 🙂
Более подробно о диете 5п.
Каши:
Гречневая каша «Продел»
Гречневая каша
Овсяная каша (диетический вариант — на воде).
При переносимости:
Гречневая каша с печеными яблоками
Гречневая каша с цветной капустой
Гречнево-рисовая каша
Рисовая каша
Тыквенная каша с молоком и рисом.
Супы:
Диетический гречневый суп
Диетический картофельный суп
«Антигастритный» супчик
Очень быстрый овощной суп (использовать свежие или замороженные овощи, которые хорошо переносите, сливочное или растительное масло добавить в уже готовый суп).
Тыквенный суп при гастрите (лук и зелень — по переносимости).
Густой рисовый супчик (без фасоли, все дополнительные ингредиенты — по переносимости).
Овсяный суп-пюре с тыквой (тыкву не припускать, просто в отвар с тыквой добавить овсянку и варить до готовности, готовый — измельчить блендером).
Мясо, птица:
Отварная курица
Кабачки, фаршированные курицей
Тефтели (из курицы, яйцо — без желтка, каждый слой тефтелей пересыпать тертой морковью)
Диетические куриные тефтели
Котлеты паровые из мяса индейки
Куриные котлеты на пару (1-й вариант, для пароварки, можно без хлеба и без яиц (если используете яйца, то только белки (1-2), без желтков), куриную грудку на первых порах перемалывать блендером).
Говяжьи котлеты паровые (мясо лучше предварительно приварить).
Курица целиком в долговарке
При ремиссии:
Плов с вареной курицей
Террин из курицы с морковью и кабачками (на фото вверху).
Балык из индюшки (бутерброды с индюшиным балыком можно брать с собой на работу).
Мясной пирог с морковью (свинину можно заменить другим мясом).
Куриное суфле из вареного мяса (без майонеза! Форму, заполненную куриным фаршем, перед тем, как поставить в духовку, залить кипятком, чтобы покрыло).
Варено-запеченные куриные тефтели с черносливом и овощами
Курица в сладком соусе (масло можно добавить в уже готовое блюдо).
Птица с овощами
Рыба:
Рыба на пару
Рыбное филе с морковью
Диетические тефтельки из судака
При ремиссии:
Филе горбуши с пёстрыми овощными «жемчужинами» и креветками (вместо горбуши — более нежирная рыба, те овощи и компоненты, которые не переносите — исключить)
Филе рыбы тушеное с овощами (рыбу можно предварительно приварить, непереносимые овощи и специи — исключайте).
Творог:
Домашний творог
Бабка творожная на пару (количество яиц и муки уменьшаете по вкусу).
Творожная запеканка (200-300 г 5% творога, белок 1 яйца, сахар по вкусу).
Ленивые вареники (из 5% творога, можно готовить и на пару).
Королевская ватрушка с творогом и яблоками (10 г сливочного масла, 2 ст. л муки, 300 г 5% творога, 1-2 яйца (можно без желтков), 1-2 яблока без шкурки, 2-3 столовые ложки сахара, корица — при переносимости).
При ремиссии:
Творожное желе с пюре из груш и яблок.
Овощи:
Диетическая тыквенная каша
Морковный пудинг
Тыквенно-яблочная запеканка
Паровые котлеты из кабачков
Диетическая куриная запеканка с картофелем и морковью (диетический 3-й вариант).
Паровая брокколи со сливочным маслом.
Салаты:
Салат из вареной свeклы и моркови (при переносимости свеклы).
Десерты:
Печеные яблоки (без сахара)
Вне обострений:
Морковный пудинг (можно без сметаны, при непереносимости молока морковь притушить в воде).
Кисель из кураги или других сладких фруктов.
Компоты из любимых фруктов, а также разбавленные соки без сахара.
Творожное желе с пюре из груш и яблок
Яблочное пюре (можно вообще без сахара).
Яблочная пастила (также можно без сахара).
Печеные яблоки с карамелью (для карамели: 1 столовая ложка сахара, 5 г сливочного масла, 1 чайная ложка коньяка, 1 чайная ложка воды, столовая ложка изюма).
Абрикосовый зефир (количество сахара уменьшить по вкусу).
Снежки (без сливок, количество сахара уменьшить наполовину).
Диетическое галетное печенье «Мария»
Овсяное печенье ( и, как вариант, без молочных продуктов и пшеницы)
Безглютеновая выпечка:
Морковное печенье (безглютеновое)
Безглютеновый французский багет
Здесь вы можете подробнее прочитать:
более обобщенный раздел рецептов для диеты №5, подробнее о диете 5.
Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

Рецепты блюд при панкреатите 🚩 диета при панкреатите рецепты блюд 🚩 Диеты

Люди, страдающие панкреатитом, нуждаются в особом питании. Блюда должны быть щадящими, без лишних раздражителей и преимущественно в перетертом виде. Исключаются из употребления все жирные продукты, копчености, бобовые, капуста, любые кислые овощи и фрукты. Предпочтение отдается отварному нежирному мясу курицы, кролика, индейки. Также можно употреблять нежирное мясо рыбы исключительно в вареном состоянии, различные каши.

Очень важно следить за потреблением белка во время лечения, его суточная норма не должна быть ниже 130 г, так как белок отвечает за основные восстановительные функции в организме. Основной акцент следует делать на животном белке, растительный же может составлять не более 30% в сутки.

Для приготовления этого мясного блюда на пару вам необходимо взять:

– куриное филе – 500 г;
– сырое яйцо – 1 шт.;
– соль – 3-4 г.

Куриное филе необходимо промыть и пропустить через мясорубку дважды. Затем следует вбить в фарш сырое яйцо, немного присолить массу и перемешать. Далее следует сформовать из полученного фарша котлеты и уложить их на решетку пароварки. Варить котлеты на пару следует около 25 минут.

Вместо паровых котлет можно приготовить мясное суфле, запеченное в духовке, из нежирного мяса кролика.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

– мясо кролика – 60 г;
– молоко – 30 мл;
– сливочное масло – 5 г;
– сырое яйцо – ¼ шт.;
– соль – 0,5 г.

Мякоть кролика следует отделить от костей, промыть и нарезать кусочками. Затем кусочки крольчатины следует измельчить блендером. Полученный фарш слегка следует присолить, влить в него молоко и добавить сырой желток. Всю массу тщательно перемешать. Яичный белок следует взбить в отдельной посуде в пену и затем добавить в основной фарш, еще раз аккуратно перемешать массу для суфле.

Формочки для суфле следует смазать внутри маслом и заполнить их фаршем. Поместить формочки на противень с водой и выставить в разогретую до 180оС духовку. Выпекать суфле из кролика надо около 30 минут с учетом размера формочек.

Не следует злоупотреблять молочными продуктами, так как при панкреатите молоко в чистом виде плохо воспринимается организмом. Лучше его в небольшом количестве добавлять в каши или пюре.

Для приготовления омлета необходимо взять следующие продукты:

– сырые яйца – 2 шт.;
– молоко (нежирное) – 30 мл;
– сливочное масло – 5 г;
– соль – 0,5 г.

Сырые яйца следует взбить, добавить к ним молоко и соль. Смесь следует тщательно перемешать. Для приготовления вам потребуется эмалированная миска для омлета и кастрюля для водяной бани, над которой можно будет установить миску.

Миску следует промазать внутри маслом и затем наполнить ее яичной смесью. Далее необходимо емкость со смесью установить на водяную баню и накрыть ее крышкой. Когда яичная масса увеличится в объеме и приобретет консистенцию суфле, миску с омлетом можно будет снять с водяной бани.

Не следует употреблять в пищу большое количество углеводов. Допускаются небольшие порции каш из гречневой, овсяной или рисовой крупы, отварная вермишель или картофель, но суточная норма потребления таких продуктов не должна превышать 350 г.

Диета для собак при панкреатите

1. Блог
2. Здоровье и благополучие собак
3. Диета для собак при панкреатите

Лучшая диета для собак при панкреатите – это диета с низким содержанием жира – главным образом потому, что высокое содержание жира в дешевых кормах для собак является фактором, способствующим возникновению болезни. Метаболические причины заболевания, когда в кровотоке вашей собаки содержится много жира, называются гиперлипидемией.

Если заболевание вызвано чрезмерным содержанием кальция в крови, это называется гиперкальциемией. На этой странице мы предоставили несколько полезных рецептов домашних кормов для собак, чтобы вы могли не только попытаться предотвратить возникновение болезни, но и использовать их, когда вашей собаке был поставлен диагноз – хотя перед этим вам следует поговорить с ветеринаром. изменение диеты вашей собаки.

Панкреатит у собак

Никогда не стоит кормить собаку со стола.Основная причина этого заключается в том, что человеческая пища часто очень жирна и плохо усваивается собакой. Хорошая диета при панкреатите должна быть легкоусвояемой, с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров. Некоторые эксперты по корму для собак подсчитали, что из корма, которым вы кормите свою собаку, только восемнадцать процентов энергии должны поступать из жира, содержащегося в корме для собак.

Лучшие ингредиенты для здорового корма для собак должны включать пищу, которая очень легко усваивается, в том числе…

1. Рис – с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жира, легко усваивается.
2. Цыпленок без кожи – еще один фаворит по тем же причинам
3. Хотя в дешевые корма для собак часто добавляют неприятные наполнители и консерванты для «увеличения» содержания – вы всегда можете добавить обезжиренные ингредиенты, чтобы сделать корм более интересным, – творог с низким содержанием жира – хороший выбор.
4. Говяжий фарш можно купить в большинстве хороших зоомагазинов, и это также фантастическая основа для рецепта здорового домашнего корма для собак.
5. Говяжье сердце, почки и печень – хорошие базовые ингредиенты
6. Яичный белок также можно добавлять в любые ингредиенты, чтобы пища лучше склеилась.
7. Многие владельцы также забывают, что овощи также полезны для собак, особенно если их добавлять в рацион на основе мяса – овощи могут включать сладкий картофель, кабачки, капусту, ячмень, брокколи и цветную капусту – вам необходимо убедиться, что овощи тщательно приготовлены.

Ниже приведены несколько рецептов здорового домашнего корма для собак, специально предназначенного для профилактики заболевания или для использования во время приступа панкреатита.

Рецепт 1: Рис хорош!

1. Тщательно приготовьте немного риса (около 2 стаканов) – важно, чтобы рис был приготовлен полностью, а не твердым в середине, так как это вызовет дополнительные сложности.
2. Теперь приготовьте куриный бульон – убедитесь, что в нем мало жира.
3. Приготовьте сладкий картофель и кабачок и нарежьте их кубиками, прежде чем размять. Смешайте ингредиенты и накормите собаку.

Рецепт 2: Бережливая боевая машина

1. Купите говяжий фарш в местном магазине кормов для домашних животных. Приготовьте говядину (примерно одну чашку), а затем тщательно слейте воду, убедившись, что жир полностью слит.
2. Теперь приготовьте капусту и (четверть стакана)
3. Обрежьте говяжью почку и тщательно обжарьте (полстакана)
4. Теперь приготовьте сквош (полстакана – полностью).
5. Теперь доведите до кипения овсяную муку и процедите (три четверти стакана) – процедите и смешайте все ингредиенты вместе.

Рецепт 3: Мясо действительно аккуратное!

1. Приготовьте один стакан говядины, очищенной от жира и тщательно прожаренной. После приготовления нарезать кубиками.
2. Приготовить полстакана брокколи и размять.
3. Приготовьте три четверти стакана ячменя.
4. Добавьте четверть стакана цуккини.
5. Добавьте половину стакана обезжиренного или нежирного творога.
6. Теперь поговорите со своим ветеринаром или сходите в хороший зоомагазин, где продают смесь для пищеварения Берте, и добавьте ее к остальному корму. Теперь служите своей собаке.

Проблемы со здоровьем собак в Интернете> Панкреатит у собак> Диета для собак при панкреатите

Кулинария. Комфорт. Уход. Рецепты | Навигация по раку поджелудочной железы

УЗИ брюшной полости (ab-DAH-mih-nul UL-truh-sownd)

Процедура, используемая для исследования органов брюшной полости.Ультразвуковой преобразователь (зонд) плотно прижимается к коже живота. Звуковые волны высокой энергии от преобразователя отражаются от тканей и создают эхо. Эхо отправляется на компьютер, который создает изображение, называемое сонограммой. Также называется трансабдоминальным УЗИ.

Абляция (a-BLAY-shun)

Удаление или разрушение части тела или ткани или их функции.

Иглоукалывание (AK-yoo-PUNK-cher)

Вид комплементарной и альтернативной медицины.Иглоукалывание – это метод введения тонких игл через кожу в определенных точках тела, чтобы помочь контролировать боль и другие симптомы.

Альтернативные методы лечения (all-TER-nuh-tiv THAYR-uh-pee)

Процедуры, которые используются вместо стандартных процедур. По большинству видов альтернативной медицины было проведено меньше исследований по сравнению со стандартной медициной.

Анемия (э-э-э-э-э-э)

Состояние крови, при котором количество красных кровяных телец слишком низкое.

Ангиография (an-jee-AH-gruh-fee)

Процедура рентгена кровеносных сосудов. Кровеносные сосуды можно увидеть из-за инъекции красителя, который обнаруживается на рентгеновском снимке.

Анорексия (а-нух-РЕК-см-э-э)

Аномальная потеря аппетита к еде

Беспокойство (ang-ZY-eh-tee)

Чувства страха, страха и беспокойства, которые могут возникать как реакция на стресс.

Асцит (uh-SY-teez)

Ненормальное скопление жидкости в брюшной полости, которое может вызвать отек.

Желчь

Жидкость, вырабатываемая печенью и хранящаяся в желчном пузыре. Он попадает в тонкий кишечник, где помогает переваривать жир.

Шунтирование желчевыводящих путей (BIL-ee-air-ee Bahy-pas)

Операция шунтирования желчевыводящих путей направляет поток желчи вокруг опухоли. Это может облегчить желтуху, если опухоль блокирует общий желчный проток. В зависимости от места закупорки могут быть выполнены разные типы операций обходного билиарного анастомоза.

Биопсия (BY-op-see)

Удаление клеток или тканей для исследования патологом.

Подсчет клеток крови

Мера количества эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов в крови.

Анализ крови (blud test)

Тест, проводимый на образце крови для измерения количества определенных веществ в крови или для подсчета различных типов клеток крови. Анализы крови могут проводиться для поиска признаков заболевания или агентов, вызывающих заболевание, для проверки наличия антител или онкомаркеров или для проверки эффективности лечения.

Рак (KAN-ser)

Термин для обозначения заболеваний, при которых аномальные клетки бесконтрольно делятся и могут проникать в близлежащие ткани.

Кейс-менеджер

Кейс-менеджер: медицинский работник, часто медсестра, имеющая опыт лечения рака, которая помогает координировать уход за больным раком до, во время и после лечения. В медицинском центре куратор может предоставить широкий спектр услуг. Страховые компании также нанимают кураторов.

Катетер (KA-theh-ter)

Гибкая трубка, используемая для подачи жидкости в ваше тело или вывода жидкости из него.

Блокада чревного сплетения (See-lee-ak Plek-suh s Blok)

Особый тип блокады нерва, применяемый для облегчения боли в животе. Во время нервной блокады в нервы вводят либо анестетик, чтобы на короткое время прекратить боль, либо лекарство, которое разрушает нервы и может облегчить боль на более длительное время.

Центральный венозный катетер (ЦВК) (SEN-trul VEE-nus KA-theh-ter)

Тонкая гибкая трубка, которая вводится в вену на плече, бедре, шее или ниже ключицы.Он используется для внутривенного введения жидкости, переливания крови, химиотерапии и других препаратов, а также для взятия образцов крови. Это позволяет избежать повторных уколов иглой.

Химиотерапия (KEE-moh-THAYR-uh-pee)

Лечение лекарствами, убивающими раковые клетки.

Клинические испытания (KLIH-nih-kul TRY-ul)

Тип исследования, в котором проверяется, насколько хорошо новые медицинские подходы работают на людях. Также называется клиническим исследованием.

Сострахование (koh-in-shoo r-uh ns)

Процент расходов на медицинское обслуживание, которые застрахованный пациент оплачивает после выполнения годовой франшизы плана медицинского обслуживания.

Дополнительные и альтернативные лекарственные средства (CAM)

Формы лечения, которые используются в дополнение к (дополнительным) или вместо (альтернативных) стандартных методов лечения. Эти методы обычно не считаются стандартными медицинскими подходами

Дополнительные методы лечения

Формы лечения, которые используются в дополнение к (дополнительным) стандартным методам лечения. Эти методы обычно не считаются стандартными медицинскими подходами.

Компьютерная томография (kum-PYOO-ted toh-MAH-gruh-fee skan)

Процедура, при которой компьютер, подключенный к рентгеновскому аппарату, делает серию подробных снимков участков внутри тела.Снимки сделаны под разными углами и используются для создания трехмерных (3-D) изображений тканей и органов. Краситель можно ввести в вену или проглотить, чтобы ткани и органы были видны более четко. Компьютерная томография может использоваться для диагностики заболевания, планирования лечения или определения эффективности лечения. Также называется компьютерной томографией, компьютерной томографией, компьютерной томографией и компьютерной томографией.

Copay (кох-пей)

Установленный сбор в долларах, который страховая компания требует от пациента платить каждый раз, когда оказывается помощь.

Лечебное дело (кур-ух-тив)

Лечение, направленное на излечение.

Пособие по смерти

Сумма денег, подлежащая выплате по условиям страхового полиса назначенному выгодоприобретателю после смерти застрахованного лица.

Собственная ответственность (ди-духк-ту-бух л)

Сумма денег, подлежащая выплате по условиям страхового полиса назначенному выгодоприобретателю после смерти застрахованного лица.

Депрессия (dee-PREH-shun)

Психическое состояние, характеризующееся постоянным чувством печали, отчаяния, потери энергии и трудностями в нормальной повседневной жизни.

Диабет (dy-uh-BEE-teez)

Любое из нескольких заболеваний, при которых почки вырабатывают большое количество мочи. Диабет обычно относится к сахарному диабету, при котором также имеется высокий уровень глюкозы (типа сахара) в крови, потому что организм не вырабатывает достаточно инсулина или не использует его должным образом.

Дистальная резекция поджелудочной железы (DIS-tul PAN-kree-uh-TEK-toh-mee)

Удаление тела и хвоста поджелудочной железы.

Бедствие (дих-стрес)

Эмоциональная, социальная, духовная или физическая боль или страдание, которые могут вызвать у человека грусть, страх, депрессию, тревогу или одиночество.

Воздуховод (дукт)

Трубка или сосуд тела, через которые проходят жидкости.

Эмболизация (EM-buh-li-ZAY-shun)

Тип лечения, при котором снижается кровоснабжение опухоли путем инъекции материалов, закупоривающих артерию, которая ее снабжает.

Эндокринные клетки (EN-doh-krin selz)

Клетки, вырабатывающие и выделяющие гормоны, которые перемещаются с кровотоком и контролируют действия других клеток или органов.

Эндокринная опухоль (ЕН-дох-крин ТОО мер)

Аномальная масса ткани, которая начинается в эндокринной ткани, ткани в организме, которая выделяет гормоны.

Эндоскоп (EN-doh-SKOPE)

Тонкий трубчатый инструмент, используемый для исследования тканей внутри вашего тела.

Эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография (en-doh-SKAH-pik REH-troh-grayd koh-LAN-jee-oh-PAN-kree-uh-TAH-gruh-fee)

Процедура, при которой используется эндоскоп для исследования и рентгенографии протока поджелудочной железы, печеночного протока, общего желчного протока, дуоденального сосочка и желчного пузыря. Эндоскоп – это тонкий трубчатый инструмент с подсветкой и линзой для просмотра. Эндоскоп вводят через рот в первую часть тонкой кишки (двенадцатиперстную кишку). Затем трубка меньшего размера (катетер) вводится через эндоскоп в желчные протоки и протоки поджелудочной железы.Через катетер в протоки вводят краситель и делают рентген. Также называется ERCP.

Эндоскопическое УЗИ (EN-doh-SKAH-pik UL-truh-sownd)

Процедура, при которой эндоскоп вводится в тело. Эндоскоп – это тонкий, похожий на трубку инструмент, у которого есть свет и линза для просмотра. Зонд на конце эндоскопа используется для отражения высокоэнергетических звуковых волн (ультразвука) от внутренних органов для создания изображения (сонограммы). Также называется эндосонография и EUS.

Экзокринные клетки (EK-soh-krin selz)

Клетка поджелудочной железы, вырабатывающая ферменты, секретируемые в тонкую кишку. Эти ферменты помогают переваривать пищу, проходящую через желудочно-кишечный тракт.

Экзокринная опухоль (ЭК-сох-крин ТОО мер)

Аномальная масса ткани, которая начинается в экзокринных клетках поджелудочной железы.

Наружная лучевая терапия (… RAY-dee-AY-shun THAYR-uh-pee)

Тип лучевой терапии, при которой используется аппарат для наведения высокоэнергетических лучей на рак извне.

Усталость (fuh-TEEG)

Состояние, характеризующееся крайней усталостью и неспособностью функционировать из-за недостатка энергии. Утомляемость может быть острой или хронической.

Обход желудка (Gas-trik Bahy-pas)

Тип шунтирования, которое может быть выполнено, если опухоль блокирует двенадцатиперстную кишку. Это позволяет пище вытекать из желудка, минуя закупорку. (Также известна как гастроеюностомия.)

Хоспис (HOS-pis)

Программа, обеспечивающая особую помощь людям, находящимся на грани конца жизни, и их семьям, дома, в отдельно стоящих учреждениях или в больницах.

Информированное согласие (in-FORMD kun-SENT)

Процесс, в ходе которого пациентам предоставляется важная информация, включая возможные риски и преимущества, о медицинской процедуре или лечении, клиническом испытании или генетическом тестировании. Это поможет им решить, хотят ли они пройти курс лечения, пройти тестирование или принять участие в исследовании. Пациентам также предоставляется любая новая информация, которая может повлиять на их решение продолжить лечение. Также называется процессом согласия.

Внутривенная инфузия (IN-truh-VEE-nus in-FYOO-zhun)

Способ введения жидкостей, в том числе лекарств, в кровоток через вену.

Инсулин

Гормон, который помогает организму эффективно использовать глюкозу (сахар).

Желтуха (JAWN-dis)

Состояние, при котором кожа и белки глаз становятся желтыми, моча темнеет, а цвет стула становится светлее обычного. Желтуха возникает, когда печень не работает должным образом или когда желчный проток заблокирован.

Пожизненное поселение

Продажа владельцем полиса страхования жизни третьей стороне за сумму, превышающую его возвратную стоимость наличными, и меньшую, чем компенсация в случае смерти.Продавец получает оплату наличными; покупатель берет на себя все будущие выплаты страховых премий и получает компенсацию в случае смерти застрахованного лица.

Функциональный тест печени (LIH-ver FUNK-shun …)

Анализ крови для измерения уровня определенных веществ, выделяемых печенью. Высокий или низкий уровень определенных веществ может быть признаком заболевания печени.

Жизненные пособия

Ускорение выплаты пособия в случае смерти по полису страхования жизни.Вы можете получить эти льготы разными способами, например, виатикалы или расчеты за жизнь (продажа полиса страхования жизни) и ссуды под номинальную стоимость полиса страхования жизни (от первоначальной страховой компании или от третьей стороны).

Магнитно-резонансная томография (mag-NEH-tik REH-zuh-nunts IH-muh-jing)

Процедура, при которой радиоволны и мощный магнит, подключенный к компьютеру, используются для создания подробных изображений участков внутри тела. Эти изображения могут показать разницу между нормальной и больной тканью.Магнитно-резонансная томография позволяет получать более качественные изображения органов и мягких тканей, чем другие методы сканирования, такие как компьютерная томография (КТ) или рентген. Магнитно-резонансная томография особенно полезна для визуализации головного мозга, позвоночника, мягких тканей суставов и внутренней части костей. Также называется МРТ, ЯМРТ и ядерной магнитно-резонансной томографией.

Метастатический (meh-tuh-STA-tik)

Связан с метастазами, то есть распространением рака из первичного очага (места, где он начался) в другие части тела.

Тошнота (NAW-zee-uh)

Ощущение тошноты или дискомфорта в желудке, которое может сопровождаться позывом к рвоте.

Нервная блокада (нервный блок)

Процедура, при которой лекарство вводится непосредственно в нерв или вокруг него или в позвоночник для блокирования боли.

Невропатия (noor-AH-puh-thee)

Онемение, покалывание, боль или слабость в руках или ногах.

Нейтропения (noo-troh-PEE-nee-uh)

Состояние, при котором количество нейтрофилов ниже нормы (тип лейкоцитов).

Нейтрофилы (NOO-troh-fils)

Тип лейкоцитов, необходимых вашему организму для борьбы с инфекциями. Нейтрофилы помогают бороться с инфекцией, поглощая микроорганизмы и выделяя ферменты, убивающие микроорганизмы.

Питание (ноо-ТРИХ-шун)

Принятие и употребление вашим телом пищи и других питательных веществ.

Паллиативная помощь (PA-lee-uh-tiv kayr)

Уход, направленный на улучшение качества жизни пациентов с серьезными или опасными для жизни заболеваниями.Также называется комфортным уходом, поддерживающей терапией и лечением симптомов.

Поджелудочная железа (PAN-kree-us)

Железистый орган, расположенный в брюшной полости. Он производит сок из поджелудочной железы, содержащий ферменты, способствующие пищеварению. Он также производит несколько гормонов, в том числе инсулин.

Рак поджелудочной железы (PAN-kree-A-tik KAN-ser)

Заболевание, при котором злокачественные (раковые) клетки обнаруживаются в тканях поджелудочной железы.

Нейроэндокринная опухоль поджелудочной железы (pan-kree-at-ik noo r-oh-en-duh-krin TOO-mer)

Опухоли, развивающиеся в результате аномального роста эндокринных (вырабатывающих гормоны) клеток поджелудочной железы.

Панкреатодуоденэктомия (PAN-kree-uh-toh-DOO-ah-deh-NEK-toh-mee)

Тип операции, при которой удаляются головка поджелудочной железы, двенадцатиперстная кишка, часть желудка и другие близлежащие ткани. Также называется процедурой Уиппла.

Чрескожный (per-kyoo-TAY-nee-us)

Проходит через кожу в виде инъекции или местного лекарства.

Плацебо (pluh-SEE-boh)

Неактивное вещество или лечение, которое выглядит так же, как и тестируемое активное лекарство или лечение, и вводится так же, как и.Эффекты активного лекарственного средства или лечения сравнивают с эффектами плацебо.

Прогноз (prog-NO-sis)

Вероятный исход или течение болезни; шанс выздоровления или рецидива.

Ци Гун (чи-гу нг)

Вид комплементарной и альтернативной медицины. Китайская система дыхательных упражнений, поз и движений тела, а также умственной концентрации, предназначенная для поддержания хорошего здоровья и контроля потока жизненной энергии.

Лучевая терапия (RAY-dee-AY-shun THAYR-uh-pee)

Терапия, в которой используется высокоэнергетическое излучение рентгеновских лучей, гамма-лучей, нейтронов, протонов и других источников для уничтожения раковых клеток и уменьшения опухолей.

Резекция (ree-SEK-shun)

Операция по удалению ткани, части или всего органа.

Рецидив (ree-KER-ents)

Рак, который возвращается после периода времени, в течение которого его невозможно было обнаружить.

Факторы риска (… ФАК-терс)

Нечто, повышающее вероятность развития болезни.

Второе мнение

Когда врач, не являющийся вашим обычным врачом, высказывает свое мнение о диагнозе и способах лечения заболевания.

После постановки диагноза рака многие люди обращаются за знаниями и советом к более чем одному врачу, чтобы подтвердить диагноз и оценить варианты лечения.

Побочное действие (сторона Э-ФЭКТ)

Проблема, которая возникает, когда лечение рака поражает ваши здоровые ткани или органы.Общие побочные эффекты лечения рака включают: усталость, боль, тошноту, рвоту, снижение количества клеток крови, выпадение волос и язвы во рту.

Сцинтиграфия рецепторов соматостатина (soh-MA-toh-STA-tin reh-SEP-ter sin-TIH-gruh-fee)

Тип радионуклидного сканирования, используемый для обнаружения карциноидных и других типов опухолей. Радиоактивный октреотид, препарат, похожий на соматостатин, вводится в вену и проходит через кровоток. Радиоактивный октреотид прикрепляется к опухолевым клеткам, имеющим рецепторы соматостатина.Устройство для измерения радиации обнаруживает радиоактивный октреотид и делает снимки, показывающие, где в организме находятся опухолевые клетки. Также называется октреотидным сканированием и SRS.

Стент

Устройство, помещенное в конструкцию тела (например, в кровеносный сосуд или желудочно-кишечный тракт), чтобы она оставалась открытой.

Хирургическая биопсия (SER-jih-kul BY-op-see)

Удаление ткани хирургом для исследования патологоанатомом. Патолог может изучить ткань под микроскопом.

Системная терапия (sis-TEH-mik THAYR-uh-pee)

Лекарства для лечения раковых клеток по всему телу. Химиотерапия – это системная терапия.

Тайцзи (тай-чи)

Вид комплементарной и альтернативной медицины. Форма традиционных китайских упражнений для разума и тела и медитации, в которой используются медленные движения тела и контролируемое дыхание. Тай-чи используется для улучшения баланса, гибкости, мышечной силы и общего состояния здоровья.

Тотальная панкреатэктомия (ТОХ-тул ПАН-кри-э-э-тэк-то-ми)

Операция по удалению всей поджелудочной железы.Также удаляются часть желудка, часть тонкой кишки, общий желчный проток, желчный пузырь, селезенка и близлежащие лимфатические узлы.

Опухоль (ТОО-мер)

Аномальная масса ткани, которая возникает, когда клетки делятся больше, чем должны, или не умирают, когда должны.

Виатикал (вахы-ат-и-кух л)

Продажа полиса страхования жизни за наличные, когда предполагается, что застрахованное лицо не проживет очень долго.

Процедура Уиппла (HWIH-pul)

Тип операции, при которой удаляются головка поджелудочной железы, двенадцатиперстная кишка, часть желудка и другие близлежащие ткани.Также называется панкреатодуоденэктомия.

Домашний корм для собак от панкреатита Рецепт [помогает справиться с этим заболеванием]

Панкреатит у собак – заболевание, которое довольно часто встречается у домашних собак. Это состояние представляет собой воспаление поджелудочной железы животного (этот орган отвечает за выработку пищеварительных ферментов и инсулина). Домашний корм для собак от панкреатита может помочь справиться с этим состоянием.

Когда поджелудочная железа воспаляется, вырабатываемые ею пищеварительные ферменты выплескиваются на окружающие органы.Ближайшие к поджелудочной железе органы – это печень и почки. Когда пищеварительные ферменты попадают в эти жизненно важные органы, организм начинает их переваривать.

Рвота, лихорадка, диарея и затрудненное дыхание – все это симптомы панкреатита. Если какой-либо из этих симптомов проявляется быстро или вы заметили комбинацию ранее упомянутых симптомов, вам необходимо немедленно обратиться за помощью к ветеринару. Я знаю, что эти симптомы могут быть признаком множества других заболеваний, но когда дело доходит до здоровья вашей собаки, лучше перестраховаться.

Ваш ветеринар, скорее всего, порекомендует ограниченную диету, если у вашей собаки панкреатит. Тело вашей собаки нужно лечить, и ограниченная диета, включающая домашний корм для собак от панкреатита, вероятно, лучший вариант.

ПОДРОБНЕЕ: Панкреатит у собак – симптомы, домашнее и ветеринарное лечение, профилактика

Домашний корм для собак от панкреатита Рецепт

Состав

• 1 стакан постного говяжьего фарша (обезжиренный)
• 1 чашка коричневого риса (приготовленного)
• 3/4 стакана обезжиренного творога
• 1/2 стакана тыквы
• 1/2 стакана брокколи

Проезд

Если вы не обратитесь за ветеринарной помощью к собаке, страдающей панкреатитом, ее состояние обязательно ухудшится.Фактически, , если не лечить панкреатит, может быть опасным для жизни. Нежирные диеты обычно рекомендуются собакам, страдающим этим заболеванием.

Этот домашний корм для собак от панкреатита прост в приготовлении. Этот рецепт, состоящий всего из 5 ингредиентов, занимает около 30 минут.

Сначала приготовьте говяжий фарш и слейте жир. Вам также придется приготовить рис в соответствии с инструкциями на упаковке. Вам понадобится 1 стакан ПРИГОТОВЛЕННОГО риса, который получится примерно из 1/2 стакана НЕВАРЯЖЕННОГО риса.

Вам также необходимо приготовить кабачки и брокколи на пару или отварить. Когда все ингредиенты готовы, все, что вам нужно сделать, это смешать их в миске среднего размера.

Рекомендуемый размер порции этого домашнего корма для собак от панкреатита составляет около 1/2 стакана на каждые 25 фунтов массы тела на порцию. Вам нужно будет кормить 2 порции в день. Например, если ваша собака весит 50 фунтов, ей потребуется 1 чашка еды утром и 1 чашка на ночь.

Остатки можно хранить в холодильнике 5-7 дней.Вы также можете приготовить эту еду оптом и хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: 6 самых распространенных ингредиентов домашнего корма для собак

Рецептов диеты при панкреатите – победить панкреатит

Рецепты диеты при панкреатите – это новая категория на этом сайте, и я надеюсь, что вы найдете ее полезной на пути к лучшему здоровью.

Большинство рецептов диеты при панкреатите, которые вы можете найти в Интернете, небезопасны. Их вызывают в воображении те, кто действительно не знает, что можно есть в относительной безопасности, а какие продукты нельзя есть.

Когда я выходил из острого приступа, я слышал о людях, которых кормили или говорили, что они могут есть некоторые из самых опасных продуктов, от сотрудников больниц (врачей, диетологов и т. Д.).

У тех, кто страдает хроническими заболеваниями, нет настоящего руководства. У них нет руководства, потому что, давайте смотреть правде в глаза, вы больше больны, чем здоровы.

Если вы здоровы, не ходите в приемные отделения больницы. Вам не нужны рутинные визиты в офис. Вам не нужны рецептурные лекарства или хирургические процедуры.

Для меня совершенно поразительно, как мало медицинские работники знают или хотят рассказывать о том, что безопасно, а что небезопасно для пациентов с панкреатитом. Это справедливо и для диетологов. В итоге…

Рецепты безопасной диеты при панкреатите найти крайне сложно.

Эта новая категория сайтов попытается предоставить вам множество вкусных блюд, которыми вы сможете наслаждаться в относительной безопасности. Помните…

Если вы все еще испытываете симптомы, потому что вы не излечились, лучше всего съесть то, что я назвал модифицированным веганским планом питания.

Модифицированный веганский продукт

Модифицированный веганский продукт просто означает, что ваша пища поступает из растительных, а не из животных источников. Однако настоящие веганы не едят продукты животного происхождения…

Они едят пищу, которую мы с вами не должны.

То, что что-то растет в земле, на кусте или дереве, которое растет в земле, не означает, что это безопасно. Если вы не читали мой пост об основах диеты при панкреатите, вам следует это сделать. Вы также должны прочитать все другие посты о диете.

Веганы едят продукты с высоким содержанием жира, такие как орехи и семена.Орехи и семена небезопасны. Они едят и используют масла в кулинарии. Масла небезопасны. Они едят авокадо, кокос, соевые бобы и соевые продукты, которые небезопасны. Не для тех из нас, кто страдает панкреатитом.

После того, как вы достаточно выздоровели, чтобы избавиться от симптомов, вы можете приступить к изучению краткого списка относительно безопасных продуктов животного происхождения. Сейчас…

ЕСЛИ у вас был только один легкий приступ и не было большого повреждения или основной причины, которая не была устранена (имейте в виду, что поджелудочная железа не просто просыпается однажды утром и решает воспалиться), у вас есть очень хорошие шансы на полное выздоровление, не нужно беспокоиться о хронических заболеваниях, но…

ЕСЛИ вы страдаете хроническим панкреатитом или у вас было более одного или двух приступов острого панкреатита, и у вас еще не был диагностирован хронический панкреатит (даже если у вас есть постоянные, неумолимые симптомы), я настоятельно рекомендую начать с чтобы начать дневник питания.

Вы быстро заметите, что этот раздел немного преждевременен, если вы действительно хотите узнать, что вам следует и что НЕ следует есть. Вместо того, чтобы верить мне на слово, ведение правильного дневника питания – это ЕДИНСТВЕННЫЙ способ узнать, какие продукты работают для вас, а какие – нет. Потом…

Этот раздел, содержащий рецепты диеты при панкреатите, станет ценным ресурсом.

Необходимо точно следовать инструкциям по подготовке и ведению дневника питания, иначе вы никогда не узнаете с полной уверенностью, что работает для вас, а что нет.

Вы когда-нибудь замечали, как старые люди становятся ветреными, сбиваются с курса или исходной мысли, а затем целую вечность возвращаются на правильный путь? В любом случае…

Эта категория определенно будет содержать несколько «модифицированных веганских» рецептов, которые помогут вам начать свой путь.

Со временем он, вероятно, будет содержать все типы рецептов.

Вторые блюда, гарниры, десерты и многое другое.

Слава Богу, у меня есть несколько девушек и парней, которые готовы поделиться своими рецептами, чтобы мы могли провести это шоу в дороге!

На самом деле, я позволю одному показать вам пару рецептов.

Теперь первый рецепт требует некоторых замен и исключений.

Сначала вам нужно заменить куриный фарш на говяжий фарш, БЕЗ жирного сыра вместо обычного сыра и исключить масло. Второй рецепт также требует замен и исключений, и я готов поспорить, что вы сможете выяснить, какие ингредиенты нужно поменять, а какие – исключить. 🙂

В любом случае…

Со временем будет достаточно разнообразия рецептов, чтобы ваша диета оставалась максимально живой и при этом оставалась относительно безопасной.Если вы хотите пока отложить дневник питания на второй план (не рекомендуется) и сразу погрузиться в него, вы, безусловно, можете это сделать.

Я говорю, что не умею готовить, но, честно говоря, я могу приготовить несколько действительно приличных блюд. Проблема с моим стилем приготовления в том, что я редко следую рецепту. Я просто добавляю немного этого, немного того, и каким-то образом это становится съедобным! По крайней мере, большую часть времени. Итак, я говорю, что я «самосвал», а не Марта Стюарт!

В результате мне придется немного приготовить, на самом деле записать, что я использую, сколько и дать указания.Некоторые из моих вещей должны умереть, в то время как другие идеи еды не так много lol.

Если вам нравится яблочный соус, я делаю яблочный соус с кусочками, который по вкусу напоминает действительно хорошую начинку для яблочного пирога.

Если вам нравится фасоль, у меня есть простой рецепт, который может освоить каждый.

Если вы можете открыть банку с фасолью и выложить ее на тарелку, вы можете сделать этот рецепт!

Скоро появятся новые рецепты (настоящие, а не смешные видео), и вы найдете хорошую еду прямо здесь, в BeatingPancreatitis.Com 🙂

Категория рецептов

Домашняя диета при панкреатите у собак – Pet Ponder

Есть много того, что нужно и что нельзя делать, когда дело доходит до приготовления домашнего диетического питания для собак при панкреатите. Узнайте больше об этом.

Болезненное воспаление поджелудочной железы, называемое панкреатитом, является результатом чрезмерного употребления диеты с высоким содержанием жиров. Это также обычное заболевание, наблюдаемое у домашних собак. При панкреатите собак поджелудочная железа воспаляется, что приводит к выработке различных пищеварительных ферментов.Эти пищеварительные ферменты включают секретин, гастрин, холецистокинин и т. Д. Различные жирные кислоты и аминокислоты, присутствующие в потребляемых пищевых продуктах, ответственны за стимуляцию производства этих пищеварительных ферментов. Когда эти ферменты активируются в поджелудочной железе, это приводит к перевариванию тканей тела и ухудшению здоровья поджелудочной железы. Панкреатит у собак варьируется от легкой до тяжелой и бывает двух основных типов, а именно – острый панкреатит и хронический панкреатит.

Помимо продуктов с высоким содержанием жиров, существует множество других причин, таких как возраст, ожирение, травмы, инфекционные заболевания, низкий иммунитет и высокое содержание жира в крови, которые могут вызвать панкреатит у собак.Это состояние характеризуется симптомами несварения желудка, такими как потеря аппетита, рвота, а также другими симптомами, такими как апатия и агрессивность. Поскольку панкреатит у собак связан с пищеварительной системой, важно вносить изменения в корм, который дают питомцу. В такой ситуации считается, что приготовление домашней диеты при панкреатите собак является идеальным решением. Давайте узнаем больше о том, как составить план диеты при панкреатите у собак, с помощью нескольких простых и домашних рецептов корма для собак.

Рецепты от панкреатита у собак

План диеты при панкреатите у собак

Хотите написать для нас? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию.Свяжитесь с нами, и мы поговорим …

Давайте работать вместе!

Прежде чем мы перейдем к разделу рецептов панкреатита для собак, вам важно понять несколько основных вещей. Когда вашей собаке поставлен диагноз панкреатит, вам необходимо подобрать для нее диетический корм с низким содержанием жира. В тяжелом состоянии вы должны кормить его пищей, содержание жира в которой составляет всего 10% от рекомендуемой для собак. Вам необходимо готовить здоровый корм для собак, который не влияет на пищеварительную систему и дает собаке достаточно энергии для ее поддержания.Вы должны добавить большое количество источников углеводов, таких как рис, ячмень, овсянка, вареная курица, индейка, нежирный творог, белая курица, нежирные источники мяса, такие как нежирная говядина, обезжиренный йогурт и яичный белок. Что касается овощей, вы можете добавлять полезные овощи, такие как сладкий картофель, тыква и т. Д. Как видите, вам нужно готовить корм для собак на основе белка с низким содержанием жира и продуктов с относительно высоким содержанием клетчатки и углеводов. Вы можете найти несколько диетических продуктов для собак с низким содержанием жира, высоким содержанием белка и высоким содержанием клетчатки в магазине или торговом центре.Тем не менее, лучший способ – дать вашей собаке домашний здоровый корм для собак.

Рецепты диеты при панкреатите у собак

Вы можете приготовить несколько действительно простых рецептов, используя различные полезные комбинации вышеупомянутых продуктов. Однако всегда важно понимать, что не стоит перекармливать собаку. Убедитесь, что вы изменили время кормления на 4-5 раз в день. Также проконсультируйтесь с ветеринаром и включите в рецепты пищеварительные ферменты или полезные бактерии.Ветеринар может порекомендовать такие ферменты, как l-глутамин, панкреатин и смесь пищеварения Берте. При приготовлении рецептов старайтесь тщательно готовить зерно и мясо и измельчать или, точнее, измельчать овощи и другие ингредиенты, чтобы ваш питомец не столкнулся с дальнейшими проблемами при переваривании пищи. Вот несколько комбинаций, которые вы можете использовать:

Рецепт 1

• Куриная грудка, 1 стакан
• обезжиренный йогурт без добавок, ½ стакана
• Кабачки, ½ стакана
• Картофель, ¾ чашки
• Смесь для пищеварения Berte’s, ½ чайной ложки

Нарезать овощи и куриную грудку.Приготовьте все ингредиенты и хорошо смешайте их перед подачей на стол. (1 чашка на 20 фунтов веса собаки)

Рецепт 2

• Постное жаркое, 1 чашка
• Творог обезжиренный, ½ стакана
• Кабачки, ¼ чашки
• Ячмень, ¾ чашки
• Смесь для пищеварения Berte’s, ½ чайной ложки

Нарезать овощи и куриную грудку. Приготовьте все ингредиенты и хорошо смешайте их перед подачей на стол. (1 чашка на 20 фунтов веса собаки)

Рецепт 3

• Цыпленок, 1 стакан
• Белый рис, 1 стакан
• ½ стакана творога

Варите рис и курицу до полной готовности.Добавьте к нему творог. Хорошо перемешайте перед подачей на стол.

Рецепт 4

• Куриные бедра, ½ упаковки
• Рис, 2 ½ стакана
• Зеленая фасоль, морковь
• Ростки пшеницы, ½ стакана

Отварить курицу и очистить ее, удалив кости. Сохраните бульон в холодильнике. На следующий день удалите жир из бульона. Теперь варите рис в этом обезжиренном бульоне, пока он полностью не приготовится. Нарезать все овощи и курицу и смешать в большой миске с остывшим рисом.Также добавьте к нему ростки пшеницы и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Домашний диетический корм следует давать собакам в небольшом количестве в течение дня. Кроме того, убедитесь, что вы регулярно консультируетесь с ветеринаром как до, так и после начала диеты. Это обеспечит быстрое выздоровление вашего собачьего друга!

Домашний обезжиренный корм для собак

У собак есть много заболеваний, которые лучше контролировать с помощью обезжиренной диеты, особенно гиперлипидемия (высокий уровень триглицеридов в крови даже после 12-часового голодания), которые может привести к панкреатиту.Другие состояния, которые могут благоприятно отреагировать на диету с низким содержанием жиров, включают хронический панкреатит, EPI (внешнесекреторная недостаточность поджелудочной железы), IBD (воспалительное заболевание кишечника) и лимфангиэктазия. В некоторых случаях владельцы могут решить уменьшить количество жиров в рационе в качестве профилактической меры для собак, которые могут быть предрасположены к панкреатиту, в том числе страдающих диабетом или болезнью Кушинга, или которым назначают противосудорожные препараты.

В «Здоровой диете с низким содержанием жиров» (декабрь 2008 г.) мы описали, как рассчитать количество жира в различных продуктах питания, и предложили рекомендации по составлению домашнего обезжиренного рациона.В этом месяце владельцы, которые кормят своих собак обезжиренными домашними блюдами, поделятся с нами своими планами диеты.

Рецепты обезжиренного корма для собак

Стив Браун – создатель домашних обеденных смесей See Spot Live Longer и соавтор See Spot Live Longer . (Браун также был создателем книги Стива «Настоящая еда для собак», хотя он больше не связан с компанией.) Браун дал мне предварительный просмотр своей будущей книги The ABC Way to Healthier and Happier Dogs .В этой увлекательной книге рассказывается о различных формах жиров и о том, как правильный баланс между ними необходим для оптимального здоровья.

Книга Брауна содержит информацию как для ветеринаров, так и для владельцев собак. Он предлагает рекомендации относительно того, что он называет «Днем азбуки» для тех, кто кормит коммерческих кормов, чтобы дать своим собакам только один день в неделю, чтобы улучшить баланс жиров в рационе. Он также дает подробные инструкции о том, как сбалансировать жиры в различных домашних рецептах, как приготовленных, так и сырых.

Например, мясо птицы с высоким содержанием линолевой кислоты (незаменимая жирная кислота омега-6), в то время как мясо жвачных животных, таких как говядина, баранина и оленина, с высоким содержанием насыщенных жиров и низким содержанием линолевой кислоты. Слишком много или слишком мало линолевой кислоты может привести к проблемам с кожей, которые могут быть диагностированы как пищевая аллергия, но на самом деле вызваны дисбалансом жиров. Чередование кормов для домашней птицы и жвачных животных ежедневно или еженедельно помогает сбалансировать жиры. Если скармливается только один вид мяса из-за пищевой аллергии или непереносимости, или если разнообразие ограничено из-за стоимости или трудностей с доступом к другим видам мяса, более важно сбалансировать жиры, добавив другие ингредиенты.

Я спросил Брауна, может ли он изменить свои рекомендации по сбалансированному содержанию жиров для собак, которым необходима диета с низким содержанием жиров, и он ответил четырьмя рецептами, каждый из которых соответствует или превышает рекомендации AAFCO по содержанию взрослых собак (щенков и самок, которые беременны, или у медсестер разные требования).

«Эти рецепты начинаются с очень нежирного мяса, а затем мы добавляем определенные жиры, чтобы обеспечить отличный баланс жиров», – говорит Браун. «Домашние кормовые животные не имеют здорового баланса жиров, в отличие от диких хищных животных.”

Вы можете быть удивлены, увидев соль в некоторых рецептах, но йодированная соль содержит йод, которого мало и он ненадежен в большинстве продуктов. Келп – еще один хороший источник йода, хотя его количество может значительно варьироваться.

Рецепт № 1: Цыпленок (без костей)

Куриные бедра объемом 14 унций, без кожи и отделяемого жира
1 фунт сладкого картофеля, запеченный с кожей
1/2 фунта стеблей брокколи
2 унции куриной печени
1 унция куриного сердца ( или используйте 3 унции печени без сердца)
1 чайная ложка без горки яичной скорлупы
1/4 чайной ложки йодированной соли
От 40 до 120 МЕ (от 2 до 6 капель) витамина E

Этот рецепт дает 1007 ккал (31 ккал / унцию) и содержит 22 грамма жира на 1000 ккал.Соотношение Омега-6: Омега-3 составляет 7: 1.

Рецепт № 2: Говядина

Говяжий фарш, 95% постный, 300 г сердце
1,5 чайной ложки костной муки
3/4 чайной ложки конопляного масла (или замените 3/4 чайной ложки масла грецкого ореха или 1,5 чайной ложки масла канолы)
1/4 чайной ложки масла печени трески
1/4 чайной ложки ламинарии
20-100 МЕ 5 капель) витамина E

Этот рецепт дает 1015 ккал (24 ккал / унцию) и содержит 24 грамма жира на 1000 ккал. Соотношение омега-6: омега-3 составляет 4: 1.

Рецепт № 3: Смешанный

3 фунта вареных макарон из цельной пшеницы
2 фунта куриных бедер, без кожи и отделяемого жира
1 фунт говяжьего фарша, 95% постного мяса
1 фунт стеблей брокколи
1 фунт красного листового салата
1 / 2 фунта куриной печени
1/2 фунта говяжьего сердца
1 банка (3,5 унции) сардин
яичный белок из 1 большого яйца
4 чайные ложки порошка яичной скорлупы (или 6000 мг кальция из других источников)
1 чайная ложка муки из ламинарии
200+ lUs ( 10+ капель) витамин E

Этот рецепт дает 4206 ккал (28 ккал / унцию) и содержит 24 грамма жира на 1000 ккал.Соотношение омега-6: омега-3 составляет 5: 1.

Рецепт №4: Курица с костями (сырая)

Куриные шейки весом 6 унций, без кожи и отделяемого жира
1/2 фунта куриных бедер, без кожи и отделяемого жира
1 фунт сладкого картофеля, запеченного с кожей
1/2 фунта стеблей брокколи
3 унции куриной печени
1/4 чайной ложки йодированной соли
От 40 до 100 МЕ (от 2 до 5 капель) витамина E

Этот рецепт дает 995 ккал (24 ккал / унцию) и содержит 24 грамма жира на 1000 ккал . Соотношение омега-6: омега-3 составляет 7: 1.

Приготовление этих рецептов

Мясо без костей можно скармливать как в вареном, так и в сыром виде (мясо с костями всегда следует кормить сырым).Зеленые овощи следует либо слегка приготовить, либо протереть в кухонном комбайне, соковыжималке или блендере. Всегда нужно готовить крахмалистые углеводы.

Домашние порции корма для собак

Умеренно активная 50-фунтовая собака будет потреблять около 1000 ккал в день. 25-фунтовой собаке потребуется чуть больше половины этого количества (около 600 ккал), а 100-фунтовой собаке – чуть меньше, чем в два раза больше (около 1700 ккал). Действительно крошечным собакам требуется больше энергии для своего веса; собаке весом 5 фунтов необходимо около 175 ккал в день.Количество корма будет значительно варьироваться в зависимости от уровня активности и метаболизма вашей собаки.

Замены

Браун говорит: «Я использую куриное бедро вместо грудки, потому что мясо бедра содержит больше жирных кислот с длинной цепью. Вот почему в рецепте курицы мне не нужно добавлять конкретный источник ДГК. В этих рецептах нельзя заменить грудку мясом бедра без нарушения жирового баланса ». В случае с куриными бедрами и шеей удалите кожу и отделяемый жир, но не удаляйте жир в мышцах, в котором много омега-3.

Говяжье сердце можно заменить нежирным говяжьим фаршем, который является прекрасным с точки зрения жиров, но в этом случае в рецепте будет мало цинка. Было бы нормально употреблять говяжье сердце один день в неделю, но если вы кормите чаще, следует добавить цинковую добавку.

Практически любые зеленые овощи можно заменить перечисленными.

Любая форма кальция может быть заменой порошка яичной скорлупы из расчета 1500 мг кальция на одну чайную ложку порошка яичной скорлупы. Вы также можете поменять местами костную муку и яичную скорлупу, но вам нужно использовать больше костной муки, чем яичной скорлупы, из-за фосфора в костной муке.Замените 1,5–2 чайные ложки костной муки (от 6 до 8 граммов) на 1 чайную ложку порошка яичной скорлупы и наоборот.

Простая диета для собак при остром панкреатите

Спенсер – шестилетний вельш-корги кардиган с проблемами пищеварения. Его владелица – Дайана Томпсон из Фултона, штат Калифорния. После приступа острого панкреатита у Спенсера в декабре прошлого года ветеринар Томпсона попытался скормить ему рецептурные консервы, но Спенсер даже не попробовал эту еду, и ветеринар не знал, что еще ему предложить.Вот отчет Томпсон о том, что она нашла сработавшим для ее собаки:

Когда Спенсер был госпитализирован, с одобрения моего ветеринара я предложил ему домашний разбавленный куриный бульон, а затем тушеный картофель, смешанный с бульоном из нежирной говяжьей вырезки. Затем я дал ему обезжиренный йогурт, а затем кусочки вареной куриной грудки. Я кормила его парой столовых ложек еды несколько раз в день.

Вернувшись домой из больницы, Спенсер ел пять или шесть небольших порций пищи в день.Еда состояла из слякотного картофеля, вареной куриной грудки и йогурта, чуть меньше 1/2 стакана за раз. Я также предлагал ему 1/2 стакана разбавленного домашнего куриного бульона (25 процентов бульона, 75 процентов воды) каждый час, так как он не пил простую воду. Бульон был приготовлен из воды, которую я использовал для кипячения его куриной грудки, с снятой жиром.

Я продолжал кормить маленькими частыми порциями в течение следующих нескольких недель, медленно увеличивая размер и уменьшая количество приемов пищи, пока он не стал есть три раза в день.Через пять недель после нападения его анализы крови вернулись к норме.

Сегодня Спенсер продолжает получать трехразовое питание (даже до панкреатита ему лучше было более двух приемов пищи в день). На завтрак я обычно кормлю его 1 стаканом (4 унции) вареного риса, смешанного с 1/2 стакана (2 унции) говяжьего фарша, приготовленного на сковороде. Примерно один раз из пяти я заменю рис печеным картофелем с удаленной кожицей или соединю рис или картофель с двумя небольшими яичницами (21/4 унции) вместо говядины.

На ужин Спенсер обычно съедает две сырые куриные шейки без кожи (3 унции). Если у нас кончится, я дам ему на завтрак ту же смесь, что и он. Перед сном он получает половину еды, состоящую из 1/2 стакана риса или картофеля с 1/4 стакана приготовленного говяжьего фарша или одной яичницы-болтуньи.

Спенсер получает кусочки сырой моркови для пережевывания и небольшую косточку из говяжьего мозга раз в пару недель. Он также ест с тарелки моего мужа, получая небольшое количество почти всего, что не содержит большого количества жира.Я использую печень бискотти и несколько крошечных кусочков сухого корма для кошек в качестве награды за обучение.

Шерсть и энергия Спенсера великолепны на этой диете, и он вернулся к своему нормальному весу в 30 фунтов. Я думаю, что соблюдение простой домашней диеты, состоящей только из нескольких ингредиентов, помогает ему оставаться здоровым. Если стул становится жидким, я знаю, что картофель помогает ему укрепить тело. Теперь, когда он здоров уже год, я планирую в ближайшее время повторно представить The Honest Kitchen’s Verve, чтобы дать ему больше разнообразия.

Мэри Штраус комментирует эту диету:
На первый взгляд эта диета может быть с высоким содержанием жира из-за куриных шей и яиц, но оба кормятся в небольших количествах, так что весь завтрак и ужин Спенсера пищевые продукты содержат одинаковое количество жира – от 6 до 8 граммов жира на один прием пищи.Общая диета состоит на 25 процентов из мяса и яиц, на 25 процентов из сырых мясных костей и на 50 процентов из углеводов, и в среднем составляет 32 грамма жира на 1000 ккал (GFK).

Я согласен, что добавление большего разнообразия было бы улучшением, тем более что Спенсер не получает ни мяса органов, ни хороших поливитаминных и минеральных добавок. Учтите, что в эту диету не нужно добавлять кальций, потому что он содержится в сырых куриных шейках, в состав которых входят кости.

Приготовленная диета для собак при экзокринной недостаточности поджелудочной железы

Мэрилин Уилсон из северных гор Адирондак в Нью-Йорке имеет семилетнюю немецкую овчарку Энни, которой два года назад был поставлен диагноз EPI (внешнесекреторная недостаточность поджелудочной железы).Уилсон придерживается домашней диеты, которая подходит Энни, хотя многие собаки с EPI плохо переносят клетчатку или зерно. Ниже приводится описание Уилсон того, чем она кормит Энни за один прием пищи, два раза в день:

Я начинаю с 1/2 фунта приготовленного мяса, чередуя курицу, свинину, говядину, оленину, кролика, индейку и рыбу (консервированный лосось, джек скумбрия и сардины, упакованные в воду). Недавно я начал использовать куриное и говяжье сердце вместе с мясом. Обычно я кормлю один протеин в течение недели, а затем переключаюсь на другой, причем рыбные консервы кормят один раз в неделю.Я измельчаю приготовленное мясо в кухонном комбайне, чтобы его было легче усваивать, благодаря EPI Энни.

Я добавляю 3/4 стакана крахмалистых углеводов, чередуя коричневый рис, сладкий картофель, киноа, спельту и цельнозерновые макароны. Я перевариваю зерна для лучшей усвояемости. Сладкий картофель запекают и кормят в кожуре. Я также включаю 1/8 стакана свежих сырых овощей, зелени и фруктов, таких как сельдерей, шпинат, петрушка, кинза, морковь, стручковая фасоль, другая темная листовая зелень и ягоды. Их протирают в кухонном комбайне.Иногда я добавляю орехи (например, грецкие орехи, но не макадамия, ядовитые для собак) или консервированные моллюски или устрицы.

Я добавляю 1 чайную ложку масла, чередуя рыбий жир, оливковое масло, сафлоровое масло и сливочное масло, с акцентом на рыбий жир. Я кормлю примерно полфунта сырой органической печени в неделю, разложив ее на несколько приемов пищи, поскольку слишком много за один раз приводит к жидкому стулу. Энни не любит яйца или творог, поэтому я не использую их в ее рационе, но часто добавляю в еду простой обезжиренный йогурт.Я также даю ей соответствующие человеческие останки. Каждый прием пищи смешивается с чашкой теплой фильтрованной воды вместе с пищеварительными ферментами, прописанными Энни.

Я использую костную муку для получения кальция и принимаю мультивитаминные и минеральные добавки для человека. Я также даю масло печени трески, которое обеспечивает 130 МЕ витамина D два раза в день зимой, когда мало солнечного света.

Раз в день я добавляю 1 чайную ложку псиллиума для клетчатки, человеческих пробиотиков и сублингвально (под ее языком) витамин B12, так как собаки с EPI плохо усваивают этот витамин из кишечника.Энни долгое время имела дело с SIBO (избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике, который часто встречается у собак с EPI), и использование этих добавок помогло ей выздороветь.

Я готовлю еду раз в две недели. Я удаляю отделимый жир со всего мяса и кожу с курицы, а затем отвариваю мясо. Я буду готовить 40 фунтов куриных грудок порциями, каждый раз используя одну и ту же воду. Я кладу эту воду в холодильник на ночь, затем снимаю жир и использую жидкость для приготовления зерен и макарон.Еще я пекаю сладкий картофель большими партиями, покупая 40-фунтовые ящики, когда они есть в продаже. Я замораживаю приготовленное мясо порциями размером с муку, а углеводы – в пакетах для заморозки объемом в галлон.

Я слежу за распродажами и запасаюсь продуктами, когда могу. Иногда я покупаю целые лопатки и жаркое из крупы. Они поставляются в криопакетах, их легко заморозить, пока я не успею их разморозить и приготовить. Когда начинается сезон охоты, я прошу охотников принести остатки оленины с прошлого года. Я делаю тренировочные лакомства из говяжьей печени, варю тонкие ломтики в течение десяти минут, затем разрезаю на мелкие кусочки и ставлю в микроволновую печь в течение 10 минут или сушу в духовке в течение часа при температуре 150 F.Я остаюсь в холодильнике на неделю, а остальное замораживаю. Я тренируюсь с Энни сразу после того, как она поела, чтобы в ее организме оставались пищеварительные ферменты.

Обе мои собаки великолепно выглядят и полны энергии на этой диете. Сейчас Энни весит около 70 фунтов, по сравнению с 50 фунтами, когда она была в худшем состоянии. Когда я только начал готовить дома, я был ошеломлен, но теперь, когда я упростил процесс, мне нравится готовить для своих собак.

Комментарии Мэри:
Эта диета отличается большим разнообразием и хорошими пропорциями мяса и углеводов.При использовании костной муки дайте количество, обеспечивающее от 1000 до 1200 мг кальция на фунт пищи.

Диета для собак с гиперлипидемией

Кили, пятилетний цвергшнауцер, принадлежит Гейл Ропер из Тусона, штат Аризона. Год назад правый глаз Кили побелел. Офтальмолог диагностировал у нее жировые отложения на роговице из-за гиперлипидемии, которая часто встречается у миниатюрных шнауцеров, и посоветовал Кили посадить Кили на диету с низким содержанием жиров. В течение месяца депозиты исчезли.Вот отчет Ропер о том, чем она кормит свою собаку сейчас:

Кили – собака аджилити, которая весит 19 фунтов. Во время тренировок она получает много еды, поэтому ее приемы пищи небольшие. Для тренировок я использую куриную грудку и лондонский жареный картофель (оба приготовленные) и нежирный сыр фета, который она любит. Я отвариваю говядину, разрезаю на квадраты по четверть дюйма и замораживаю. У меня были проблемы с сердцем, но мой продуктовый магазин сказал, что они могут заказать его для меня, так что я тоже воспользуюсь им.

Продукты для завтрака включают обезжиренный йогурт и творог, сваренные вкрутую яйца, сардины, 93-процентный постный бекон из индейки (приготовленный в микроволновой печи) и куриные крылышки с максимально удаленной кожицей.Она получает 1/3 полоски бекона один или два раза в неделю, одну сардину два раза в неделю, 1/2 сваренного вкрутую яйца три раза в неделю, столовую ложку творога и йогурта три раза в неделю и куриные крылышки один раз. неделя.

Обеденные продукты включают куриную грудку без кожи, 93-процентный постный фарш из индейки, лосось и немного печени три дня в неделю. Курицу и печень отвариваю, а индейку кормлю сырой. Лосось остается после еды раз в неделю. Я делаю упаковки весом 1 фунт, смешивая от 9 до 10 унций сырой индейки с 5-6 унциями вареной и измельченной курицы, плюс немного йогурта, чтобы облегчить перемешивание, затем добавляю 1/2 чайной ложки молотой яичной скорлупы на фунт мяса для получения кальция. .Я добавляю одну или две унции печени в каждую другую упаковку. Затем я замораживаю каждую упаковку в пакетах для заморозки размером с кварту, что хватит моим двум собакам на пару дней. Я добавляю теплую воду во время еды, чтобы приготовить рагу.

Ежедневные добавки включают 1000 мг рыбьего жира, 200 МЕ витамина E, 1000 мг витамина C и мультивитаминную травяную добавку Animal Essentials. Три раза в неделю я даю комплекс витаминов B-50, а два раза в неделю она получает 30 мг CoQ10. Я скрываю некоторые добавки в ее пище, а для остального использую немного консервов.

Лакомства – это лакомства для собак EVO без зерна, сушеные говяжьи легкие Merrick и домашнее вяленое мясо курицы, говядины и индейки. Чтобы сделать вяленое мясо, я отвариваю мясо, затем нарезаю его тонкими полосками и запекаю на противне при температуре 250 F до обезвоживания. Для отдыха даю Кили сырые говяжьи кости с удаленным костным мозгом.

Комментарии Мэри:
Даже диета без углеводов может быть относительно низким содержанием жиров, если вы внимательно относитесь к тому, какие продукты вы употребляете. Обеденный обед содержит около 36 граммов жира на 1000 ккал.

Сыроедческая диета для собак при остром панкреатите

Роуди – родезийский риджбек, который был госпитализирован с острым панкреатитом на 10 дней в возрасте 12 лет. Его владелец, Джерри Ланглаис из Брентвуда, Калифорния, боялся вернуть Роуди в исходное состояние. диета после того, как почти потеряла его. Вместо этого она кормила его консервированной обезжиренной пищей по рецепту Royal Canin.

Роуди беспокоило урчание в животе (громкое урчание в кишечнике) после употребления этой пищи, и он казался неудобным, часто меняя положение.Через три недели он начал отказываться от диеты по рецепту, даже с добавлением обезжиренного органического куриного бульона или нежирного творога. Лангле решил вернуться к домашней диете, надеясь, что это поможет Роуди вернуться к нормальной жизни. Вот ее история:

Я начала с куриных грудок на гриле без кожи, соединив половину грудки с чашкой белого риса, приготовленного с большим количеством дополнительной воды и обезжиренным куриным бульоном с низким содержанием натрия. Когда он с этим справился, я начал кормить его Verve из The Honest Kitchen один раз в день, а затем по 1/2 стакана зеленого рубца через день.

Затем я добавил в его рацион говяжье сердце, затем говяжьи почки и сырую куриную грудку. Я переключался между белым рисом, киноа и овсянкой, кормя их половиной его рациона. Затем я начал кормить куриную грудку сырой с косточкой и давать одно куриное крылышко. Каждый раз, когда я начинал что-то новое, я ждал не менее трех дней, наблюдая за любыми признаками дискомфорта, прежде чем вносить какие-либо дальнейшие изменения.

Шумы в животе и дискомфорт Роуди после еды постепенно уменьшались, особенно после того, как я начал кормить сырой пищей.Когда это случилось, я дал ему настойку скользкого вяза и настойку ромашки, которые успокоили их в течение 10 минут. Добавление пробиотиков Primal Defense на основе почвы также действительно помогло.

Через два месяца после приступа панкреатита Роуди перенес экстренную операцию по поводу заворота желудка (GDV, также известного как вздутие живота). К счастью, его вовремя поймали, и операция прошла успешно. Хорошей новостью было то, что хирург сказал, что поджелудочная железа Роуди выглядела нормально. Я кормил его куриным супом из куриных грудок, сваренных с белым рисом и тертыми овощами, в течение пяти дней после операции, но он смог вернуться к своей обычной диете, как только его разрез зажил.

Роуди похудел с 82 до 71 фунта после пребывания в больнице, и он выглядел истощенным. Он с трудом набирал вес, пока я не начал кормить его от 5 до 6 унций сырой поджелудочной железы каждый день. Я пробовал вводить пищеварительные ферменты с панкреатином, но они сделали его газообразным. Как только я добавил поджелудочную железу, его уровень энергии заметно увеличился, и он начал набирать вес и силу. Ему потребовалось около четырех месяцев, чтобы вернуться к своему нормальному весу.

Текущая диета Роуди состоит из обильного обеда по утрам, обычно около 0,5 кг сырых мясных костей.Он лучше всего справляется с сырыми шейками индейки. Я также кормлю курицу целиком с удаленной кожей и жиром, или Verve из The Honest Kitchen.

Его ужин меньше, так что он получает в общей сложности около фунта еды в день. Я чередую зеленый рубец, сырую поджелудочную железу (раз в неделю), говяжьи почки и начинаю пробовать говяжий фарш. Я больше не кормлю баранину с высоким содержанием жира. Из-за говяжьего сердца стул становится жидким, если я кормлю слишком много, поэтому я просто даю небольшой кусок с его едой. Сырая печень также вызывает у него жидкий стул, поэтому я ем небольшое количество вареной печени в качестве угощения.Если днем ​​он голоден, я даю ему 1/4 стакана обезжиренного йогурта. Я использую коммерческое печенье для собак с 5-процентным содержанием жира.

В качестве добавок он получает масло дикого лосося, пробиотики и водоросли / спирулину. Уровень энергии Роуди резко улучшился, когда я начал добавлять масло лосося. Он получает одну столовую ложку три раза в неделю, хотя я начал с 1/2 чайной ложки и постепенно увеличивал, как только увидел, что это не вызывает у него никаких проблем. Я чередовал лососевое масло с 1 столовой ложкой кокосового масла, но отказался от кокосового масла теперь, когда он вернулся к своему нормальному весу.

Роуди в октябре исполнилось 13 лет, и у него все хорошо. Больше никаких желудочных шумов, и теперь он играет более регулярно. Чем дольше он находится в сыром виде, тем лучше себя чувствует.

Комментарии Мэри:
Нет причин, по которым собаки не могут вернуться к сыроедению после выздоровления от острого панкреатита, если вы стараетесь не есть слишком много жира. Большинство сырых мясных костей содержат много жира, хотя в шейках индейки их меньше, чем в любых других. В диете Роуди много костей, но это то, что ему больше всего подходит.

Смешанная диета для собаки, которая не будет есть

Рокки – тридцатидвухлетний йорки-пудель, у которого на протяжении всей жизни были проблемы с пищеварением. От puppyhod он был разборчивым в еде и часто страдал диареей. Его владелица, Даниэль Флад, которая живет в Крофтоне, штат Мэриленд, пыталась кормить всевозможными продуктами, но ничего не помогало, и через несколько дней он снова перестал есть.

Один из ветеринаров, с которым консультировался Флуд, считает, что у Рокки есть и ВЗК, и хронический панкреатит, и предложил кормить его домашней диетой, но Рокки не интересовала смесь курицы и риса.Рокки похудел до 13 фунтов кожи и костей, когда Флуд, отчаянно пытаясь найти пищу, которую Рокки мог бы есть и которая не вызывала бы у него болезни, наткнулся на обезвоженные продукты, приготовленные The Honest Kitchen. Первым успехом Flood был Preference, его неполный микс с низким содержанием жира, предназначенный для смешивания с мясом и другими свежими продуктами:

Я смешал чуть меньше 1/4 стакана Preference с горячей водой и добавил половину вареной куриной грудки. К моему удивлению, Рокки съел всю свою тарелку и впервые стал выпрашивать еще еды! А еще лучше, он не стал отказываться от еды через несколько дней, как он это делал со всем остальным, что мы пробовали.

Несколько недель спустя Рокки все еще с удовольствием ест Преференс, смешанный с курицей. Мы также пробовали приготовленную куриную печень и очень нежирную говяжью вырезку, и он тоже их любит. Ему больше всего нравится, когда мяса чуть больше, чем смеси.

Мы продолжаем давать Rocky по 1/8 чайной ложки ацидофилуса с каждым приемом пищи. Он также получает поливитаминные и минеральные добавки.

Варианты лакомства для Рокки очень ограничены, но он очень хорошо справляется с «обертками с куриной грудкой» от Free Range Dog Chews, которые мы разрезаем на крошечные кусочки.С одобрения нашего ветеринара мы также начали давать ему крошечные кусочки нежирного сырого мяса (говяжья вырезка), и я был шокирован, обнаружив, что он любит.

Это самое долгое время, которое мне когда-либо удавалось заставлять Рокки есть постоянно. Он так взволнован во время еды, что в первый раз фактически ныряет в свою тарелку, чтобы поесть, и заканчивает полностью самостоятельно, вместо того, чтобы мне приходилось его уговаривать.

Мы прекратили прием Пепцида, так как у него больше нет расстройства живота. Его стул теперь нормальный, чего никогда не было раньше.Он прибавил в весе более фунта за первые две недели, а теперь прибавил в весе до 16 фунтов и прекрасно выглядит. Наш ветеринар, мой муж и я очень рады видеть Рокки здоровым, счастливым, ест, играет и не испытывает боли.

Комментарии Мэри:
Это хороший пример того, как настойчивость окупается. Доступно много разных видов пищи; Если корм и консервы не работают для вашей собаки, попробуйте что-нибудь другое. Премиксы – отличный способ кормить свежими продуктами, не беспокоясь о сбалансированности домашнего рациона.

ДОМАШНИЙ НИЗКОЖИРНЫЙ КОРМ ДЛЯ СОБАК: ОБЗОР

1. Если у вашей собаки гиперлипидемия или проблемы с пищеварением, которые улучшаются при кормлении обезжиренной пищей, кормите ее низкожирной диетой.

2. Поэкспериментируйте с различными типами диет, включая обезвоженные, охлажденные и замороженные коммерческие рационы, если ваша собака плохо питается сухими кормами или консервами.

3. Не бойтесь придерживаться домашней диеты, сырой или приготовленной, при условии, что вы используете подходящие ингредиенты и в правильных пропорциях.

4. Используйте коммерческий премикс, чтобы упростить кормление свежими продуктами, не беспокоясь о кальции и балансе.

Мэри Страус занимается исследованиями в области здоровья и питания собак как призвание. Она является владельцем сайта DogAware.com. Она живет в районе залива.

Панкреатит у собак – Burns Pet Nutrition

Наиболее частые вопросы о панкреатите у собак

Может ли собака пережить панкреатит?

Большинство собак с панкреатитом полностью выздоравливают от диагноза панкреатит после осмотра ветеринаром и соблюдения диеты.В некоторых тяжелых случаях собакам потребуется постоянный уход. Панкреатит у собак также может вызывать диабет, хотя встречается очень редко.

Как долго заживает панкреатит у собак?

У собак может пройти три дня, чтобы вылечиться от легких симптомов панкреатита. Однако, если ваша собака страдает серьезными симптомами, она может несколько раз болеть панкреатитом в течение своей жизни. Если ваша собака действительно страдает рецидивирующим панкреатитом, важно посетить ветеринарную клинику за советом и придерживаться специальной диеты.В Burns у нас есть команда консультантов по питанию, и мы будем рады посоветовать, какой корм для собак наиболее подходит для вашего состояния.

Как лечить панкреатит у собак?

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы успокоить собак с панкреатитом, и важно посетить ветеринара. Если ваша собака страдает легкими симптомами панкреатита, ветеринар, скорее всего, пропишет ей лекарство от болезней и прикажет вашей собаке много отдыхать и есть небольшими частыми порциями в течение дня.

Чем кормить собаку, перенесшую панкреатит?

После того, как собака выздоровела от панкреатита, ей требуется постоянный уход, чтобы снизить риск повторного заболевания панкреатитом. Им необходимо вести здоровый и активный образ жизни, чтобы оставаться стройными и подтянутыми, а также придерживаться обезжиренной собачьей еды и лакомств, которые легко усваиваются для поддержания хорошего здоровья.

Следуйте рекомендациям наших экспертов о том, чем и как кормить вашу собаку, если у нее панкреатит:

• Кормите собаку кормами с содержанием жира менее 10%
• Мы рекомендуем кормить их понемногу и часто – количество кормления будет особенно важно, чтобы жир был как можно меньше
• Будьте осторожны при кормлении влажной пищей.Многие люди думают, что они кормят нежирным влажным кормом, но когда вы убираете содержание влаги, чтобы сравнить его с сухим кормом, он оказывается с высоким содержанием жира (для получения дополнительной информации см. Влажные и сухие корма.
• Даже если ваша собака имеет недостаточный вес, важно не пытаться «откормить ее», поскольку это может перегрузить поджелудочную железу.

У нас есть множество кормов для собак, которые специально созданы для борьбы с этим недугом и для помощи вашей собаке на пути к выздоровлению от панкреатита.

.