Польза для здоровья и информация о питании

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Сладкий картофель – основной продукт питания во многих частях мира. Они являются хорошим источником клетчатки, калия, витаминов и других необходимых питательных веществ.

Некоторые люди используют термины «сладкий картофель» и «батат» как синонимы. Однако они не связаны. Ямс имеет более сухую текстуру и более крахмалистый, чем сладкий картофель.

В этой статье рассматривается пищевая ценность и возможные преимущества сладкого картофеля для здоровья. Он также дает несколько советов по включению сладкого картофеля в рацион, а также о некоторых рисках для здоровья.

Сладкий картофель полезен для здоровья. Вот некоторые из способов, которыми они могут принести пользу здоровью человека:

Повышение чувствительности к инсулину при диабете

В одном исследовании 2008 года исследователи обнаружили, что экстракт сладкого картофеля с белой кожицей улучшает чувствительность к инсулину у людей с диабетом 2 типа.

Ранее, в 2000 году, лабораторные крысы в ​​течение 8 недель употребляли либо сладкий картофель с белой кожицей, либо сенсибилизатор инсулина, называемый троглитазоном. Уровень инсулинорезистентности улучшился у тех, кто ел сладкий картофель.

Однако для подтверждения этих преимуществ необходимы дополнительные исследования на людях.

Клетчатка сладкого картофеля также важна. Исследования показали, что люди, потребляющие больше клетчатки, имеют более низкий риск развития диабета 2 типа.

Порция пюре из сладкого картофеля в 124 грамма (г) или около полстакана обеспечит примерно 2 порции.5 г клетчатки.

Руководство по питанию для американцев 2015–2020 рекомендует взрослым в возрасте 19 лет и старше потреблять от 22,4 до 33,6 г клетчатки каждый день, в зависимости от их возраста и пола.

Узнайте здесь о лучших продуктах для лечения диабета.

Поддержание здорового уровня артериального давления

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) призывает людей избегать продуктов, содержащих большое количество добавленной соли, и вместо этого потреблять больше продуктов, богатых калием, для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

Порция пюре из сладкого картофеля в 124 г обеспечивает 259 миллиграммов (мг) калия, или около 5% от суточной потребности взрослого человека. Текущие рекомендации рекомендуют взрослым потреблять 4700 мг калия в день.

Здесь вы найдете больше советов по продуктам для снижения кровяного давления.

Снижение риска рака

Сладкий картофель – отличный источник бета-каротина. Это растительный пигмент, который действует как мощный антиоксидант в организме. Бета-каротин также является провитамином.Организм превращает его в активную форму витамина А.

Антиоксиданты могут помочь снизить риск различных типов рака, включая рак простаты и легких.

Антиоксиданты, такие как бета-каротин, могут помочь предотвратить повреждение клеток, вызванное нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами. Если уровень свободных радикалов в организме становится слишком высоким, может произойти повреждение клеток, что увеличивает риск некоторых заболеваний.

Получение антиоксидантов из пищевых источников может помочь предотвратить такие состояния, как рак.

Могут ли некоторые продукты помочь предотвратить рак? Узнай здесь.

Улучшение пищеварения и его регулярность

Содержащаяся в сладком картофеле клетчатка помогает предотвратить запоры и способствует поддержанию регулярности в здоровом пищеварительном тракте.

Кроме того, многочисленные исследования связывают высокое потребление пищевых волокон со снижением риска развития колоректального рака.

Почему важны пищевые волокна? Узнайте больше здесь.

Защита здоровья глаз

Как упоминалось выше, сладкий картофель является хорошим источником провитамина А в форме бета-каротина.После 18 лет Диетические рекомендации рекомендуют потребление 700 мг витамина А в день для женщин и 900 мг в день для мужчин. Витамин А важен для защиты здоровья глаз.

По данным Управления диетических добавок (ODS), печеный сладкий картофель в кожуре обеспечивает около 1403 мкг витамина А, или 561% от дневной нормы человека.

Витамин А также действует как антиоксидант. Вместе с другими антиоксидантами он может помочь защитить организм от различных заболеваний.

Узнайте больше о витамине А.

Повышение иммунитета

Одна порция сладкого картофеля (124 г) обеспечивает 12,8 мг витамина С. Текущие рекомендации рекомендуют ежедневное потребление 75 мг витамина С для взрослых женщин и 90 мг для взрослых мужчин. .

У человека, который потребляет мало витамина С или совсем его нет, может развиться цинга. Многие симптомы цинги возникают из-за проблем с тканями из-за нарушения выработки коллагена.

Витамин С также поддерживает иммунную систему и усиливает всасывание железа.Низкое потребление витамина С может увеличить риск железодефицитной анемии.

Узнайте больше о витамине С и о том, зачем он нам нужен.

Снижение воспаления

Исследование на грызунах, проведенное в 2017 году, показало, что экстракт пурпурного цвета сладкого картофеля может помочь снизить риск воспаления и ожирения.

Сладкий картофель содержит холин, питательное вещество, которое помогает в движении мышц, обучении и памяти. Он также поддерживает нервную систему.

Исследование 2010 года показало, что прием высоких доз холина помогает справиться с воспалением у людей, страдающих астмой.Однако это не обязательно означает, что холин из сладкого картофеля оказывает такое же воздействие.

Порция пюре из сладкого картофеля в 124 г содержит около 98,7 г воды.

В таблице ниже показаны питательные вещества сладкого картофеля и рекомендованные суточные дозы для взрослых. Точные требования будут зависеть от возраста, пола и уровня активности (по калориям).

Сладкий картофель также содержит витамины группы В, кальций и другие важные витамины и минералы.

Употребление кожуры сладкого картофеля может повысить его пищевую ценность. Цвет кожуры может варьироваться от белого до желтого и от пурпурного до коричневого. Однако какого бы цвета он ни был, он обеспечит дополнительными питательными веществами.

При покупке и приготовлении сладкого картофеля важно следить за тем, чтобы картофель был твердым, с гладкой натянутой кожицей.

Кроме того, всегда храните их в прохладном сухом месте не дольше 3–5 недель.

Советы по приготовлению

Жарьте сладкий картофель, чтобы придать ему естественный вкус, и ешьте его без начинки. Сладкий картофель имеет естественно сладкий и сливочный вкус.

Чтобы поджарить их у костра или на гриле, заверните их в алюминиевую фольгу и поместите в дыхающие угли. Оставьте примерно на 50–60 минут, пока вилка не войдет в них легко.

Люди, которые не планируют есть кожуру, могут положить картофель в угли, не заворачивая его в фольгу.

Чтобы быстро приготовить сладкий картофель, проколите его вилкой, заверните в бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на сильный огонь, пока он не станет мягким.

Если человек хочет добавить топпинг, попробуйте:

• посыпать корицей, тмином или порошком карри
• ложку нежирного творога или греческого йогурта
• сбрызнуть оливковым маслом

Другие способы Чтобы включить сладкий картофель в рацион, нужно добавить жареный сладкий картофель и орехи пекан в салат и заправить его бальзамическим уксусом, а также добавить сладкий картофель в блины или картофельные оладьи.

Рецепты сладкого картофеля

Попробуйте эти простые и полезные рецепты сладкого картофеля:

Сладкий картофель содержит калий.Высокое потребление калия может не подходить для людей, принимающих бета-адреноблокаторы. Врачи обычно назначают их при сердечных заболеваниях, так как они могут вызвать повышение уровня калия в крови.

Людям с проблемами почек также следует обращать внимание на количество потребляемого калия. Чрезмерное потребление может быть вредным для людей с проблемами почек. Например, серьезные осложнения могут возникнуть, если человек с нарушенной функцией почек потребляет больше калия, чем его почки могут переработать.

Еще один риск, о котором следует знать, заключается в том, что некоторые фрукты и овощи подвержены загрязнению пестицидами.Ежегодно рабочая группа по охране окружающей среды классифицирует продукты в соответствии с их вероятностью загрязнения. В 2019 году сладкий картофель занял 31-е место.

Покупка органических продуктов или выращивание их дома – лучший способ минимизировать риск заражения.

В Интернете можно купить сладкий картофель и продукты из сладкого картофеля.

Q:

Сладкий картофель жирнее, чем белый?

A:

Как сладкий, так и белый картофель являются богатыми питательными веществами углеводами.Также они не полнеют, когда человек ест их в рамках полноценной диеты.

Белый картофель немного более калорийен, чем сладкий картофель, но разница незначительна. Когда дело доходит до выбора между сладким и белым картофелем, люди должны выбирать то, что им больше нравится.

Как и любой другой источник углеводов, не забывайте контролировать порции, если потеря веса является приоритетом.

Джиллиан Кубала, MS, RD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов.Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

7 Польза картофеля для здоровья и питания

Безглютеновая диета – одна из самых популярных диет во всем мире. Он включает в себя устранение глютена, семейства белков, содержащихся в зернах, таких как полба, пшеница, ячмень и рожь.

Большинство людей не испытывают неблагоприятных симптомов при употреблении глютена.

Однако люди с глютеновой болезнью или без глютеновой чувствительности могут испытывать серьезный дискомфорт при употреблении продуктов, содержащих глютен. Симптомы включают резкую боль в животе, диарею, запор, вздутие живота и кожную сыпь, и это лишь некоторые из них (19, 20).

Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, вам следует подумать о добавлении картофеля в свой рацион. Они, естественно, не содержат глютен, а это значит, что они не вызывают неприятных симптомов.

В то время как картофель не содержит глютен, многие рецепты из него не содержат. Некоторые картофельные блюда, содержащие глютен, включают определенные рецепты запеканки и картофельный хлеб.

Если у вас целиакия или непереносимость глютена, обязательно прочтите полный список ингредиентов перед тем, как съесть блюдо из картофеля.

Резюме Картофель не содержит глютена, что делает его отличным выбором для людей с глютеновой болезнью или без глютеновой чувствительности.

8 продуктов Ваша поджелудочная железа будет вам благодарна

Поджелудочная железа – важная часть нашей пищеварительной системы. Он не только регулирует и нейтрализует кислую пищу, поступающую в наш желудок, ферменты, выделяемые поджелудочной железой, также помогают в переваривании углеводов, белков и липидов. Здоровая поджелудочная железа означает регулируемое потребление сахара и лучшую пищеварительную систему в организме.

Здесь, в AdMe.ru , мы подготовили список продуктов, за которые ваша поджелудочная железа определенно будет вам благодарна.

1. Куркума

Куркуму часто называют естественным противовоспалительным средством, которое помогает уменьшить боль, вызванную ощущением жжения в нашей поджелудочной железе. Мало того, он также стимулирует выработку инсулина в поджелудочной железе, который регулирует уровень сахара в крови и предотвращает диабет.

2. Чеснок

Возможно, вы слышали, как люди советуют есть чеснок и мед натощак. Чеснок – природный антибиотик, и сочетание его с различными продуктами питания многократно усиливает его действие.Чеснок можно использовать в дополнение к меду, луку, пажитнику и т. Д. Эти комбинации, как известно, повышают ваш иммунитет, восстанавливая ткани различных внутренних органов, включая поджелудочную железу.

3. Шпинат

Обогащенный витамином B и железом, шпинат удовлетворяет основные потребности вашей поджелудочной железы. Железо помогает предотвратить воспаление, а витамин B питает поджелудочную железу. Смешайте шпинат с луком, чтобы приготовить салат, или приготовьте жаркое из шпината с чесноком, чтобы порадовать поджелудочную железу.Шпинат богат агентом по борьбе с раком под названием MGDG (моногалактозилдиацилглицерин), который может снизить шансы заболеть раком поджелудочной железы.

4. Брокколи

Брокколи и другие крестоцветные овощи, такие как капуста, цветная капуста и капуста, известны своими свойствами, которые борются с раковыми клетками в поджелудочной железе, сохраняя при этом орган здоровым и здоровым. Эти овощи содержат легкоусвояемые питательные вещества, богатые флавоноидами, которые помогают укрепить механизм детоксикации нашего организма.

5. Красный виноград

Красный виноград содержит ресвератрол, фенольное вещество, которое также считается мощным антиоксидантом. Он помогает уменьшить воспаление поджелудочной железы, а также разрушает раковые клетки поджелудочной железы.

Специалисты советуют принимать один раз в день порцию красного винограда в самом сыром виде. Люди также предпочитают употреблять красное вино, чтобы получить те же преимущества. Однако есть его в сыром виде гораздо полезнее, чем на любом другом этапе.

6.Сладкий картофель

Верите ли вы в теорию о том, что если пища похожа на какой-либо орган в нашем теле, она помогает воспитать этот конкретный орган? Как грецкие орехи вместо мозгов, сельдерей для костей и помидоры для сердца, сладкий картофель по форме и цвету очень похож на поджелудочную железу.

При этом сладкий картофель снижает риск рака поджелудочной железы до 50%. Он также стабилизирует уровень сахара в крови, постепенно высвобождая сахар в кровоток.

7. Орегано

Орегано является многообещающим средством лечения заболеваний, вызванных окислением, таких как диабет, поскольку он содержит фенольные антиоксиданты. Если сообщения соответствуют действительности, орегано является мощным антигипергликемическим веществом, а также полезен для поджелудочной железы.

8. Одуванчик

Чай из одуванчиков уже известен своей детоксикацией печени и поджелудочной железы, что в конечном итоге помогает восстановить поврежденные ткани поджелудочной железы, одновременно увеличивая выработку желчного сока.Экстракт корня одуванчика помогает бороться с раковыми клетками, не оказывая сильного воздействия на незлокачественные.

Бонус: Советы по поддержанию здоровья поджелудочной железы:

Разве этой информацией не стоит делиться? Что ж, тогда поделитесь, если хотите! Если вы думаете, что знаете что-то еще, что может быть полезно для вашей поджелудочной железы, сообщите нам об этом в комментариях.

Какие продукты лучше всего есть для поджелудочной железы?

Вы, вероятно, редко думаете о своей поджелудочной железе, пока что-то не пойдет не так.Расположенная в брюшной полости поджелудочная железа играет жизненно важную роль в преобразовании потребляемой нами пищи в топливо, которое питает клетки организма.

Поджелудочная железа выделяет ферменты в тонкий кишечник, который помогает переваривать белки, жиры и углеводы. Кроме того, поджелудочная железа выделяет в кровоток гормоны инсулин и глюкагон, которые помогают регулировать уровень сахара в крови.

Мы понимаем, что людям с заболеванием поджелудочной железы может быть трудно вообще есть, но правильное питание может оказать глубокое влияние как на качество вашей жизни, так и на результат вашего диагноза.Ниже мы подробно рассмотрим пищевые привычки, которые могут облегчить вашу боль, а также некоторые варианты питания для улучшения здоровья.

Обзор вашего руководства по здоровью: продукты, которые можно есть при панкреатите

В целом, лучшие продукты для людей с проблемами поджелудочной железы – это фрукты, овощи, цельнозерновые и нежирные куски мяса и рыбы. Но есть гораздо больше для здоровья поджелудочной железы, чем просто добавлять в смесь больше овощей и пропускать проезд.

Есть некоторые продукты и напитки, которых стоит избегать, а другие – употреблять в пищу.Вот несколько продуктов, которые вы должны и не должны употреблять, чтобы вылечить поджелудочную железу.

Избегайте алкоголя при заболеваниях поджелудочной железы

Мы знаем, что социальное давление – от безобидных встреч с друзьями до сетевых мероприятий – затрудняет отказ от алкоголя. Но тем, у кого проблемы с поджелудочной железой, было бы намного лучше без этого вещества, и вот почему.

Если вы регулярно употребляете алкоголь, у вас есть риск развития панкреатита – болезненного состояния, при котором воспаляется поджелудочная железа.Со временем запой может вызвать как хронический, так и острый панкреатит, и даже может нанести необратимый вред органу, если вы не будете осторожны.

Что касается острого панкреатита, ученые в настоящее время не имеют четкого представления о том, почему алкоголь связан с этим заболеванием, но они установили, что связь существует. Одна из распространенных теорий заключается в том, что алкоголь содержит молекулу, которая может мешать клеткам поджелудочной железы, мешать им правильно выполнять свою работу и препятствовать выработке ферментов, необходимых для правильного переваривания жиров и масел.

Какой бы ни была причина, существует определенная связь между острым панкреатитом и употреблением алкоголя, уступая только камням в желчном пузыре. Хотя острый панкреатит можно лечить в больнице, и это часто бывает разовым явлением, продолжающееся злоупотребление алкоголем может привести к новым приступам состояния. А если вы несколько раз болели острым панкреатитом, вы рискуете заболеть хронической версией этого состояния.

У хронического панкреатита гораздо более четкая связь с пьянством.Часто это вызвано тем, что пациенты с острым панкреатитом продолжают злоупотреблять алкоголем. Это заболевание может вызвать необратимое повреждение поджелудочной железы, увеличивая вероятность развития рака или борьбы с хроническим болезненным состоянием.

Если у вас хронический панкреатит, лучший путь к улучшению здоровья – это бросить пить:

• Во многих случаях это может помочь облегчить боль и предотвратить дальнейшее повреждение органа.
• Продолжение употребления алкоголя значительно ухудшает положение, увеличивая в три раза шанс умереть от этого состояния.
• При остром панкреатите, даже если он не вызван алкоголем, следует полностью избегать употребления алкоголя в течение как минимум шести месяцев. Вам нужно дать поджелудочной железе время на восстановление.

Бросьте курить, если у вас проблемы с поджелудочной железой

Курение может увеличить риск развития панкреатита. Это не обязательно причина панкреатита, но, безусловно, может ускорить прогрессирование заболевания. Курение также усугубляет воздействие алкоголя на органы.

Курение связано с удвоением риска развития рака поджелудочной железы, поэтому лучше избегать курения по всем известным причинам, если у вас уже есть проблемы с поджелудочной железой.

Чем меньше, тем лучше, когда дело доходит до еды

Чтобы защитить поджелудочную железу, может быть полезно есть небольшими порциями и есть их чаще. Некоторые люди считают, что определенные продукты вызывают симптомы, и по этой причине легче отслеживать продукты, которые заставляют вас чувствовать себя хорошо, например, цельнозерновые и курицу-гриль, по сравнению с едой, в которой было слишком много масла.

Также стоит отметить, что стандартный подход к питанию, состоящий из трех больших приемов пищи в день, не совсем подходит для людей с панкреатитом.Большие порции перевариваются дольше, а когда ваши пищеварительные ферменты не в норме, вы почти наверняка вызовете некоторую боль после еды. Разделите время приема пищи на шесть небольших приемов пищи – это облегчит работу пищеварительной системы и метаболизма.

Отслеживайте прием пищи, чтобы определить триггеры

Если у вас есть проблемы с поджелудочной железой или у вас были проблемы в прошлом, рекомендуется ежедневно записывать свои привычки. Запишите, что вы едите и как часто, и зафиксируйте любые изменения, которые вы заметили в течение дня.Хотя дневник питания может немного раздражать, это отличный инструмент для того, чтобы держать вас под личным контролем, когда дело касается диеты.

Отсюда вы можете избегать продуктов, которые усугубляют ваше состояние. Приступ острого панкреатита характеризуется:

• Тошнота
• Рвота
• лихорадка
• Повышенная частота пульса
• Ощущение глубокого раздражения в животе

Рекомендуется избегать любых предметов, которые вызывают боль или обострения, в течение как минимум двух недель.Очевидно, что в случае более серьезного заболевания следует обратиться к врачу.

Составьте план питания

Если сложно спланировать питание или вы обнаруживаете, что пару раз в неделю по той или иной причине терпите неудачу, это понятно.

Все мы откладываемся и время от времени получаем что-то быстрое и легкое, но хронические заболевания поджелудочной железы требуют большей бдительности, чем люди, которым нужно только заботиться о калориях или пытаться найти сбалансированный подход к питанию. Но составление плана питания может помочь вам удовлетворить ваши диетические потребности для здоровья поджелудочной железы.Несколько советов по планированию здоровой недели на будущее:

1. Составьте список покупок на неделю. Включите овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты и белок.
2. Купите достаточно продуктов, чтобы удовлетворить как минимум требование «пять в день».
3. Еда, которую легко приготовить заранее, например консервированная фасоль, замороженные овощи и большое количество коричневого риса, может облегчить бремя приготовления пищи каждую ночь.
4. Выделите время для приготовления еды два раза в неделю. Мы рекомендуем делать это вечером в воскресенье и снова в середине недели.Нарежьте овощи и фрукты, чтобы легко перекусить, и приготовьте несколько обедов в течение рабочей недели.
5. Купите пищевые весы и мерные чашки, чтобы подобрать нужный размер порции.

Сведите потребление жира к минимуму

Слишком много жиров в вашем рационе может способствовать панкреатиту. Диета с низким содержанием жиров может сдерживать симптомы, если у вас есть это заболевание, а также помогает предотвратить его появление.

Камни в желчном пузыре, одна из основных причин панкреатита, часто возникают, когда в желчи накапливается слишком много холестерина – вещества, которое организм использует для расщепления жиров.Как правило, насыщенные жиры животного происхождения могут способствовать образованию камней в желчном пузыре или панкреатиту и могут ухудшить симптомы, если у вас уже есть одно из этих состояний. Избавьтесь от сливочного масла, топленого масла, сала и выпечки с высоким содержанием жира и сахара.

Жир, который вы едите, должен поступать из оливкового масла, орехов, семян, авокадо и кокосового масла. Кроме того, масла, богатые MCT, такие как кокосовое и пальмовое масла, не перевариваются за счет использования ферментов поджелудочной железы, что делает их лучшим источником жира, чем подушечка масла или даже разумная порция растительного масла из виноградных косточек.

Стоит ли есть мясо, если у вас проблемы с поджелудочной железой?

Связь между мясом и здоровьем поджелудочной железы связывает потребление с панкреатитом и раком поджелудочной железы. Согласно журналу Национального института рака, регулярное употребление свинины и красного мяса может увеличить риск развития рака поджелудочной железы. То же самое нельзя сказать о яйцах, рыбе и птице.

В дополнение к повышенному риску рака, связанному с вашими гамбургерами, стейками и лакомством из свинины, если вы в настоящее время страдаете от плохой поджелудочной железы, красное мясо и свинина (например, алкоголь или жирная пища) могут вызвать выброс ферментов поджелудочной железы, которые , в свою очередь, может спровоцировать приступ панкреатита.

Жирные и жареные блюда

Подобно красному мясу и субпродуктам, а также свинине жирная пища также может вызывать приступы панкреатита. Это может показаться очевидным, но если вы имеете дело с эпизодом или хроническим заболеванием, вам следует избегать таких продуктов, как картофельные чипсы, майонез и все жареное.

Даже здоровые жиры, такие как оливковое масло или этот намек на масло в хлебе, могут вызвать этот ужасный избыток ферментов, что затрудняет навигацию по обеду вне дома или поесть в ресторане.Ниже мы включили руководство по жирам, чтобы упростить задачу. Не расстраивайтесь, если кажется, что все содержат жир – ниже мы добавили несколько советов, которые помогут придерживаться диеты для оптимального здоровья поджелудочной железы.

Готовьте еду с нуля

Этот совет может привести к некоторым изменениям в вашем образе жизни, но это ваш лучший выбор как для контроля размера порций, так и для того, чтобы держаться подальше от определенных элементов, скрытых в обработанных пищевых продуктах, таких как натрий или насыщенные жиры.А пойти поесть – еще одна проблема. Порции в ресторане значительно больше, чем в среднем на домашний ужин, и во многих случаях шеф-повар не экономит на жире.

К сожалению, это означает, что вы должны взять дело в свои руки ради своей поджелудочной железы, если вы действительно хотите контролировать потребление жира. Приготовление пищи для себя позволяет вам найти рецепты, которые позволят вам сделать более здоровые замены – подумайте о греческом йогурте вместо жирной сметаны или об использовании воды или бульона для увлажнения курицы с риском высыхания.

Тем не менее, не каждый может сделать каждую вещь с нуля. Так что привыкните к чтению этикеток, как будто от этого зависит ваша жизнь. Вот простое практическое правило. Продукт, который можно отнести к категории продуктов с высоким содержанием жира, содержит 17,5 граммов или более жира на каждые 100 граммов. Людям с проблемами поджелудочной железы следует искать продукты, содержащие примерно 3 грамма на каждые 100 граммов.

Также стоит отметить, что многие расфасованные блюда, рекламируемые как низкожирные, могут похвастаться более высоким содержанием сахара или натрия, поэтому вы не упустите слишком много вкуса.Опять же, внимательно читайте этикетки, по возможности придерживаясь натуральных продуктов питания.

Добавьте больше не мясных продуктов в смесь

В Соединенных Штатах многих из нас воспитывает эта непоколебимая идея о том, как приготовить еду – подумайте об одном большом куске мяса с крахмалом и овощами, а также о салате из айсберга, выращенном в больших количествах, и, возможно, об обеденном булочке с маслом. связать все вместе.

Пора отказаться от всего этого образа мышления – это вызов любому, кто меняет диету, будь то веганство, Whole30 или план питания, благоприятный для поджелудочной железы.Мясные блюда должны включать больше овощей и нута, бобов, чечевицы и т. Д., Чем продукты животного происхождения.

Например, если вы готовите соус для спагетти, который обычно требует говяжьего фарша, замените его небольшим количеством индейки и добавьте немного нута и капусты – вы получите дополнительную клетчатку и белок из бобов.

И, эй, чем чаще вы едите овощи, тем сильнее вы их будете испытывать. Вы переучиваетесь – в конце концов, вы будете с нетерпением ждать тарелки, полной чечевицы, овощей и рыбы, и ваше тело тоже.

Снижение количества используемого масла

Мы знаем, что приготовить определенные продукты без масла может быть непросто. Такие продукты, как картофель, просто высыхают и прилипают к сковороде, когда вы пропускаете масло, что задает тон совершенно разочаровывающему блюду. Попробуйте воспользоваться этими советами, чтобы избавиться от масла:

• Измеряйте масло, а не выливайте его в поддон на ходу. Отличный способ отмерить масла – одна чайная ложка на порцию.
• Если вы готовите овощи, такие как брокколи или цветная капуста, попробуйте приготовить их на пару, чтобы приготовить основную часть готовки, а затем добавьте заранее отмеренное масло.
• Если вы готовите мясо, которое прилипает к сковороде, может помочь небольшая капля воды, а не добавление масла.
• Если рецепт требует использования масла в качестве смазки, используйте антипригарный кулинарный спрей и сотрите излишки жира бумажным полотенцем.
• Короче говоря, избегайте использования масла без необходимости.

Возьмите начинки и заправки в свои руки

Заправки для салатов и соусы могут содержать скрытые жиры и избыток натрия. Приготовление заправок, таких как комбинация лимона и мисо или заправка на основе яблочного уксуса, может помочь вам усилить вкус, сохраняя при этом потребление жира под контролем.Добавьте побольше трав для некоторого нюанса.

Для сливок – подумайте о тонких. Для достижения наилучших результатов используйте нежирный йогурт или творог.

Пропустить скин

Это, вероятно, должно быть само собой разумеющимся, но не ешьте кожу в следующий раз, когда будете готовить курицу или индейку.

Удаление лишнего жира

Помните старый трюк с промоканием пиццы? Возможно, это было смешно, когда вы в последний раз видели, как кто-то это делает, но этот принцип может помочь людям с проблемами поджелудочной железы избегать употребления большего количества жира, чем необходимо.Снимите жир с таких блюд, как тушеное мясо или запеканки, слейте лишнее масло перед тем, как подавать жареные овощи – идея вам понятна.

Не жарите еду

При попытке вылечить больную поджелудочную железу вместо жарки можно запекать, готовить на пару, жарить, варить или жарить на гриле. Или приправьте куриным бульоном или овощным бульоном, если вам не хватает минимального количества масла.

Получайте много питательных веществ

Наконец, если вы пытаетесь вылечить поджелудочную железу или избавиться от камней в желчном пузыре, панкреатита и т. Д., Вам нужно есть продукты с большим количеством витаминов, минералов и клетчатки.

Хотя может показаться, что с больной поджелудочной железой нельзя много есть, и хотя это может быть правдой, существует множество продуктов, которые облегчат вашу боль. Они даже могут помочь вылечить хронический или острый панкреатит.

Лучшая еда после приступа панкреатита

Всегда важно правильно питаться, но это особенно актуально для тех, кто страдает заболеваниями поджелудочной железы. Вот некоторые из лучших продуктов при проблемах с поджелудочной железой.

Листовая зелень

Капуста, шпинат, мангольд и зелень горчицы – используйте этих парней в качестве основы для множества будущих салатов.Шпинат богат витамином B и железом, важными питательными веществами для здоровья поджелудочной железы. Кале содержит витамины B, C и K, а также такие минералы, как железо, медь и марганец. Листовая зелень подходит практически ко всему – приготовленная на пару с чесноком и травами, смешанная с супами или поданная вместе с вашим любимым блюдом из макарон.

Тофу

Тофу – отличный выбор для тех, кто заботится о своей поджелудочной железе, так как это хороший источник белка, но при этом с низким содержанием жира.Белок играет жизненно важную роль в исцелении от панкреатита, но слишком много жира из мяса или жирной рыбы может повредить заживляющий орган.

Грибы

Грибы с их землистым вкусом и мягким цветовым профилем могут показаться не самыми питательными веществами в ассортименте, но на самом деле они действительно полезны для здоровья поджелудочной железы. Грибы богаты антиоксидантами, витаминами и минералами и обладают противовоспалительным действием на организм.

Прозрачные жидкости

Те, кто страдает панкреатитом или раком поджелудочной железы, уже знают, что временами вам не хочется есть.Яблочный, виноградный или клюквенный сок, а также куриный или овощной бульон содержат мягкие питательные вещества, если вам нужно отдохнуть от традиционных продуктов. Тем не менее, перед переходом на жидкую диету целесообразно проконсультироваться с врачом.

Кроме того, вам нужно пить много воды. Поджелудочная железа может воспалиться, если вы обезвожены, поэтому рекомендуется всегда держать под рукой бутылку с водой, чтобы ее можно было пить.

Пробиотики

Подумайте о нежирном йогурте, чайном грибе или ферментированных овощах – все эти варианты являются отличными продуктами при проблемах с поджелудочной железой.Они содержат пробиотики, которые помогают иммунной и пищеварительной системам работать более гладко. Обязательно выбирайте йогурты без добавления сахара.

Сладкий картофель, кабачки и прочие апельсиновые продукты

Апельсиновые продукты, такие как сладкий картофель, морковь и кабачки, содержат форму витамина А, известную как бета-каротин, который может оказывать положительное влияние на здоровье поджелудочной железы.

Сладкий картофель содержит комплекс витаминов группы В, витамин С и минералы, такие как марганец и медь.Сквош содержит витамины B6, C и K, а также кальций, холин, калий и магний.

Крестоцветные овощи

Брокколи и другие крестоцветные овощи, такие как цветная капуста, капуста, капуста и брюссельская капуста, содержат противораковые соединения, такие как индол-3-карбинол, витамины C и E и другие, что делает их отличным продуктом для лечения проблем с поджелудочной железой.

Ягоды, вишня и виноград

Эти фрукты, богатые антиоксидантами, помогают предотвратить повреждение клеток во всем организме.Красный виноград содержит мощный антиоксидант, известный как ресвератрол, питательное вещество, содержащееся в красном вине. Поскольку алкоголь не подходит тем, кто стремится к лечению поджелудочной железы, красный виноград может быть отличным способом воспользоваться теми же питательными веществами, но без раздражения.

Получите необходимую помощь для лечения поджелудочной железы

В конце концов, важно иметь связь с продуктами, которые вы добавляете в свой организм. Правильное питание и отказ от неправильных может помочь вам избежать развития панкреатита.Если вы испытываете боль, которая, по вашему мнению, может быть связана с камнями в желчном пузыре, панкреатитом или раком поджелудочной железы, и находитесь в районе Балтимора, заполните форму, чтобы назначить консультацию с доктором Фрейманом или одним из наших специалистов по печени и поджелудочной железе.

Видео-свидетельство пациента с раком поджелудочной железы, леченного доктором Марком Фрейманом.

Эта статья была рецензирована доктором Марком Фрейманом 22 ноября 2017 г. с медицинской точки зрения.

8 продуктов, которые идеально подходят для здоровой поджелудочной железы – ViralNova

Пищеварительный тракт – довольно сложная часть человеческого тела.Он начинается там, где пища попадает в рот, распространяется вниз по пищеводу, через желудок и кишечник и, в конечном итоге, выходит из организма. Есть также много побочных процессов, которые также являются его частью, включая поджелудочную железу.

Поджелудочная железа – очень важная часть пищеварительной системы, поскольку она нейтрализует и регулирует кислую пищу с помощью ферментов. Эти ферменты также помогают вашему организму переваривать белки, углеводы и липиды из пищи, которую вы едите. Когда ваша поджелудочная железа здорова, уровень сахара в вашей системе регулируется должным образом, что способствует укреплению пищеварительной системы.Следующие продукты могут помочь поджелудочной железе правильно выполнять свою работу.

1. Куркума

Куркума – это ароматный порошок, который получают из растения семейства имбирных. Его часто используют для окрашивания и придания вкуса различным блюдам, в частности азиатской. Это также то, что имеет много преимуществ для здоровья, в том числе противовоспалительные свойства, которые могут уменьшить боль. Поджелудочная железа может испытывать определенные ощущения жжения, и куркума может помочь значительно их уменьшить.Кроме того, этот натуральный продукт помогает поджелудочной железе вырабатывать инсулин, что помогает предотвратить диабет и регулировать уровень сахара в крови.

2. Чеснок

Если есть один продукт, который много лет подвергался прессе, то это чеснок. На самом деле, вы, вероятно, слышали, как люди говорят о том, чтобы есть смесь меда и чеснока натощак. Это, безусловно, может помочь в процессе пищеварения, но это намного больше, чем просто облегчение пищеварения.Чеснок обладает антибиотическими свойствами, и когда он сочетается с некоторыми продуктами питания, эффект усиливается. Некоторые из продуктов, которые хорошо сочетаются с чесноком, включают лук, мед и пажитник. Регулярно употребляя эти продукты, вы укрепите свою иммунную систему и улучшите работу многих внутренних органов, включая поджелудочную железу.

3. Шпинат

Шпинат богат железом и витамином B. Витамин B питает поджелудочную железу, а железо помогает уменьшить воспаление.Шпинат можно сочетать с различными продуктами, чтобы еще больше помочь поджелудочной железе. Многие люди любят шпинат и жаркое вместе с чесноком или луком и салатом.

Еще одним преимуществом шпината является то, что он содержит много MGDG, который, как известно, естественным образом борется с раком и может помочь снизить риск рака поджелудочной железы.

4. Брокколи

Крестоцветные овощи известны своей способностью бороться с раком, они защищают поджелудочную железу и защищают ее от болезней.Крестоцветные овощи, включая капусту, капусту, цветную капусту и брокколи. Они полны флавоноидов, идеально подходят для детоксикации человеческого организма.

5. Виноград

Часто рекомендуется есть красный виноград, потому что он содержит ресвератрол, мощное антиоксидантное вещество. Когда вы едите красный виноград, он может уменьшить воспаление поджелудочной железы, а также удалить раковые клетки поджелудочной железы.

Как правило, рекомендуется ежедневное употребление сырого красного винограда.Немного красного вина также может помочь в достижении этих преимуществ.

6. Сладкий картофель

Существует теория, что мы должны есть пищу, похожую на внутренний орган, потому что она полезна для этого органа. Например, вы можете слышать о том, что сельдерей полезен для здоровья, помидоры – для сердца, а грецкие орехи – для нашего мозга. Сладкий картофель очень похож на нашу поджелудочную железу. Они не только выглядят так, но есть свидетельства того, что они могут снизить риск рака поджелудочной железы до 50%.У них также низкий гликемический индекс, поэтому они медленно выделяют сахар в крови в кровоток.

7. Орегано

Многие расстройства, связанные с окислением, можно лечить с помощью душицы. Он обладает мощным антиоксидантным действием и может быть антигипергликемическим, что как раз подходит для поджелудочной железы.

8. Одуванчик

Регулярное употребление чая из одуванчиков может помочь вывести токсины из печени и поджелудочной железы. Он полностью обновляет поджелудочную железу, удаляя поврежденные ткани и помогая вырабатывать желчный сок.Есть также некоторые доказательства того, что экстракт корня одуванчика может бороться с раковыми клетками, не оказывая слишком сильного воздействия на доброкачественные клетки.

Дополнительные советы для здоровой поджелудочной железы:

Если вы страдаете панкреатитом, примерно 30-40% ваших калорий должны поступать из жиров, полученных из природных ресурсов.

Избегайте обработанных пищевых продуктов, рафинированных углеводов и алкоголя.

Вы можете снизить риск панкреатита, если будете пить много воды в течение дня.

Диета при панкреатите – продукты, которых следует есть и избегать, и образ жизни, которым следует следовать

Во всем мире более 100 000 человек страдают панкреатитом (1).Панкреатит может быть острым или хроническим, в зависимости от тяжести состояния. А чтобы ускорить выздоровление и предотвратить такие осложнения, как аномальный уровень сахара в крови, проблемы с почками и повторяющиеся эпизоды острого панкреатита, вы ДОЛЖНЫ соблюдать диету, благоприятную для панкреатита (2). Прочтите этот пост, чтобы узнать, что есть и чего избегать, о плане диеты при панкреатите и необходимых изменениях образа жизни. Но сначала коротко о панкреатите. Проведите вверх!

Что вызывает панкреатит?

Панкреатит возникает из-за воспаления поджелудочной железы, которое обычно очень болезненно и может потребовать хирургического вмешательства (3).Поджелудочная железа, удлиненная железа, находится в висцеральной полости и почти покрыта желудком и двенадцатиперстной кишкой. Основная функция поджелудочной железы – секретирование ферментов и гормонов поджелудочной железы. Он выделяет инсулин и глюкагон, гормоны, которые помогают регулировать уровень сахара в крови, и пищеварительные ферменты, такие как трипсин, амилаза и липаза, которые расщепляют и метаболизируют белки, углеводы и жиры (4).

Обычно ферменты поджелудочной железы секретируются в верхней части тонкой кишки, где происходит основное расщепление пищи и всасывание питательных веществ (5).Но из-за камней в желчном пузыре, избытка алкоголя, курения, аутоиммунных заболеваний или дефектных генов ферменты поджелудочной железы секретируются самой поджелудочной железой, а не тонкой кишкой. А это приводит к воспалениям и неспособности переваривать и усваивать пищу.

Панкреатит бывает двух типов – острый и хронический. Прокрутите вниз, чтобы найти разницу между ними.

В чем разница между острым и хроническим панкреатитом?

Вот основные различия между острым и хроническим панкреатитом:

Острый панкреатит вызывает активное воспаление поджелудочной железы, вызывающее внезапные приступы боли в животе и повышение уровня ферментов в крови.Боль может усиливаться после еды и возникает в верхней средней или левой части живота. В некоторых случаях это может длиться несколько дней. В тяжелых случаях острого панкреатита может потребоваться операция.

Хронический панкреатит – это состояние, при котором боль не такая сильная, как при остром панкреатите, но оно вызывает повреждение поджелудочной железы в результате кальцификации, воспаления протоков и фиброза. И это плохие новости. Потому что это означает, что поджелудочная железа перестала работать, и вы можете быть предрасположены к диабету, проблемам с печенью, анемии и недоеданию.

А теперь давайте посмотрим на симптомы острого и хронического панкреатита.

Симптомы острого панкреатита

Около 30 из 100 000 человек страдают острым панкреатитом (6). И симптомы обычно следующие:

• Боль в верхней части живота, которая может приходить и уходить или сохраняться
• Лихорадка
• Неспособность переваривать пищу
• Тошнота
• Боль сразу после еды
• Рвота
• Болезненный живот
• Верхнее сердце рейтинг
• Боль в спине и плечах

Симптомы хронического панкреатита

Около 5–12 из 100 000 человек заболевают хроническим панкреатитом (7).Несоблюдение диеты при панкреатите даже после того, как поставлен диагноз острый панкреатит, приводит к этому. А вот симптомы хронического панкреатита:

• Резкое похудание
• Стеаторея – жирный стул с неприятным запахом
• Затруднение дыхания
• Усталость
• Обезвоживание
• Диарея
• Тошнота
• Рвота
• В некоторых случаях боль может уменьшиться, указывая на то, что поджелудочная железа перестает работать.

Помните, что боль в животе может возникнуть по разным причинам.Не паникуй. Обратитесь за помощью и немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Чтобы снизить вероятность повторения приступов боли при панкреатите, необходимо позаботиться о том, что вы едите. Вот несколько рекомендаций по диете при панкреатите. Взглянуть.

Рекомендации по диете при панкреатите

Вот несколько рекомендаций по диете при остром и хроническом панкреатите:

• Всегда сосредотачивайтесь на потреблении здоровой пищи.
• Соблюдайте диету с низким содержанием жиров, чтобы предотвратить обострение воспаления.
• Прекратите употреблять алкоголь и курить.
• Потребляйте МСТ (триглицериды со средней длиной цепи), поскольку они не требуют переваривания ферментов поджелудочной железы.
• Проконсультируйтесь с врачом и получите добавки с пищеварительными ферментами.
• Проконсультируйтесь с врачом и примите добавки витаминов A, E, D, K и B12.
• Проконсультируйтесь с врачом и примите такие минералы, как кальций и железо.
• Ешьте от 6 до 7 небольшими порциями в течение дня.
• Не ешьте за один раз слишком много продуктов с высоким содержанием клетчатки.
• Ешьте вареные овощи и пюре, чтобы уменьшить нагрузку на желудок.

Теперь позвольте мне перечислить продукты, которые вы можете есть, и продукты, которых следует избегать. Прокрутить вниз.

[Читать: 7-дневный план диеты для похудания для вегетарианцев]

Диета при панкреатите – продукты питания

Вот продукты, которые вы можете употреблять, если страдаете панкреатитом:

• Овощи – Шпинат, цветная капуста, сладкий картофель, зеленый лук, морковь, свекла и огурец.
• Фрукты – Вишня, черника, очищенное яблоко и ананас.
• MCT – Кокос, кокосовое масло, йогурт и молоко.
• Белок – Чечевица, фасоль и нежирное мясо.
• Цельнозерновые – Ячмень, овес и белый рис.
• Напитки – Вода, процеженный фруктовый сок, кокосовая вода и пахта.
• Приправы – Хумус из нута и зеленого горошка.

Примечание: Если у вас хронический панкреатит, вам может быть запрещено употреблять бобы и цельнозерновые.Ваш врач / диетолог посоветует вам прием пищи в зависимости от тяжести состояния.

А теперь давайте взглянем на продукты, которых следует избегать.

Диета при панкреатите – Продукты, которых следует избегать

• Продукты с высоким содержанием сахара – Эти продукты повышают уровень триглицеридов, что может еще больше усугубить острый панкреатит.
• Газированные напитки
• Продукты с высоким содержанием жира, такие как сливочное масло, авокадо, сушеный кокос, орехи, семена, ореховое масло и сало.
• Фрукты и плоды с кожурой с высоким содержанием клетчатки.
• Продукты с высоким содержанием натрия, такие как вафли, сырные шарики и обработанное мясо.
• Мясо с высоким содержанием жира, например, говядина и свинина.
• Майонез
• Напитки с добавлением сахара, например, пакетированные соки и энергетические напитки.
• Полножирные молочные продукты
• Гамбургер, пицца, картофель фри и жареный цыпленок.
• Торт, выпечка, пончики, мороженое и молочные коктейли.

Совершенно очевидно, что вы должны избегать продуктов, которые являются нездоровыми и заставляют вашу пищеварительную систему усердно работать, чтобы помочь их переваривать.Используя рекомендации по диете и список продуктов, которых следует избегать, я составил образец диеты при панкреатите. Это даст вам представление о времени и порции продуктов, которые вы должны употреблять. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если решите следовать этой диете.

Таблица диеты для восстановления при панкреатите

Когда дело доходит до пациентов с панкреатитом, питание очень важно. Чтобы выздороветь и избежать заболеваний, вызванных панкреатитом, таких как камни в желчном пузыре, рак поджелудочной железы, диабет и недоедание, пациенты должны соблюдать правильную диету.Вот таблица диеты при остром панкреатите – взгляните.

приступы боли.

Помимо диеты, благоприятной для лечения панкреатита, вы должны вести хороший образ жизни. Потому что в большинстве случаев ваш образ жизни определяет, собираетесь ли вы вести жизнь без болезней. Так что не упускайте следующие моменты.

Рекомендуемое изменение образа жизни при панкреатите

• Выпивайте 3 литра воды каждый день.
• Бросить курить и употреблять алкоголь.
• Ешьте домашнюю еду.
• Ешьте здоровую пищу и избегайте продуктов, которые могут вызвать воспаление поджелудочной железы.
• Практикуйте медитацию и йогу.
• Гулять.
• Присоединяйтесь к группе поддержки, чтобы обсудить это и получить поддержку людей, которые понимают, через что вы проходите.
• Не пропускайте встречи с врачом. Если вы это сделаете, перенесите их.

Эти изменения образа жизни являются обязательными, чтобы вы могли предотвратить следующие риски.

Осложнения панкреатита для здоровья

• Дальнейшее обострение панкреатита
• Печеночная недостаточность
• Рак поджелудочной железы
• Поражение почек
• Недоедание
• Диабет

Помимо изменения диеты и образа жизни, вы также должны знать о других доступных методах лечения при панкреатите.Взгляните на список ниже.

Другие варианты лечения панкреатита

• Голодание – Врачи рекомендуют голодание в течение нескольких дней, чтобы дать вашей пищеварительной системе отдохнуть и снять воспаление.
• Обезболивающие – Боль при остром панкреатите невыносима, поэтому врачи часто рекомендуют обезболивающие.
• Внутривенные жидкости – Во время лечения панкреатита у вас может развиться обезвоживание.Таким образом, жидкость проходит через ваши вены, чтобы вы не обезвоживались.
• Хирургия желчного пузыря – Поскольку желчные камни также могут вызвать панкреатит, вам, возможно, придется пройти операцию на желчном пузыре для удаления желчных камней.
• Хирургия поджелудочной железы – Операция на поджелудочной железе помогает удалить лишнюю жидкость или больную часть поджелудочной железы.
• Удаление непроходимости желчного протока – Панкреатит также может быть вызван сужением или закупоркой желчного протока. Поэтому ваш врач может провести процедуры по расширению желчного протока.

Совершенно очевидно, что вы не хотите усугублять состояние. Соблюдайте диету при панкреатите, чтобы успокоить поджелудочную железу и помочь ей зажить. Немедленно обратитесь к врачу, если вы испытываете какие-либо симптомы, перечисленные в статье. Заботиться!

Ответы экспертов на вопросы читателей

Смогу ли я заниматься обычными делами?

Это зависит от вашего состояния. Если ваш врач рекомендует отдых, вам следует избегать физических нагрузок. Можно делать изометрические упражнения и растяжку.

Смогу ли я употреблять алкоголь после выздоровления?

Нет. Не рекомендуется употреблять алкоголь. Это только усугубит состояние и заставит вас снова обостриться.

Повлияет ли курение на мою болезнь?

Да, будет. Следовательно, лучше бросить курить.

Чарушила Бисвас – старший автор контента и сертифицированный специалист ISSA по фитнесу и питанию. Она выпускница Университета VIT в Веллоре и работала с трансгенной пшеницей в рамках своей магистерской диссертации в NRCPB (IARI), Нью-Дели. После получения степени магистра она увлеклась питанием и фитнесом, которые тесно связаны с психологией человека. Это побудило ее написать обзорную статью в 2015 году. Она написала более 200 статей о фитнесе и питании.В свободное время Чарушила любит готовить и увлекается мобильной фотографией.

MGDG, экстрагированный из шпината, усиливает цитотоксичность радиации в клетках рака поджелудочной железы

Abstract

Предпосылки

В нашем предыдущем исследовании было обнаружено, что очищенный из шпината моногалактозилдиацилглицерин (MGDG), очищенный из шпината, оказывает цитотоксическое действие на линии раковых клеток человека. Это исследование дополнительно оценило, может ли MGDG усиливать цитотоксические эффекты радиации в клетках рака поджелудочной железы человека in vitro и in vivo.

Методы

Гликоглицеролипиды из шпината, включая MGDG, экстрагировали из сушеного шпината. Цитотоксичность MGDG оценивали с помощью анализа MTT с использованием четырех клеточных линий рака поджелудочной железы человека (MIAPaCa-2, AsPC-1, BxPC-3 и PANC-1) и нормальных фибробластов кожи человека (NHDF). Эффекты радиации и MGDG отдельно или в комбинации в клетках MIAPaCa-2 анализировали с помощью анализов образования колоний и апоптоза, вестерн-блоттинга и анализа клеточного цикла и повреждений ДНК (окрашивание очагов γ-h3AX и анализ комет).Ингибирующие эффекты на рост опухоли оценивали на модели опухоли с ксенотрансплантатом мыши.

Результаты

MGDG показал дозозависимую и зависящую от времени цитотоксичность с половинными максимальными ингибирующими концентрациями (IC ₅₀ ) в клетках PANC-1, BxPC-3, MIAPaCa-2 и AsPC-1 через 72 часа, равные 25,6 ± 2,5, 26,9 ± 1,3, 18,5 ± 1,7 и 22,7 ± 1,9 мкМ соответственно. Анализ образования колоний выявил меньшее количество колоний клеток MIAPaCa-2, BxPC-3 и AsPC-1 при обработке как MGDG, так и облучения по сравнению с одним облучением ( P <0.05). Комбинация MGDG и радиации индуцировала более высокую долю апоптоза в клетках MIAPaCa-2; этот эффект был связан с повышенным высвобождением цитохрома с митохондриями и активацией расщепленной полимеразы поли (АДФ-рибозы) и каспазы-3. Было обнаружено повреждение ДНК, и механизмы репарации ДНК чаще нарушались в клетках, получавших комбинированное лечение, по сравнению с любым из них по отдельности. Рост опухоли подавлялся в большей степени у мышей, получавших внутриопухолевую инъекцию MGDG в сочетании с облучением, по сравнению с любой из них отдельно ( P <0.05).

Выводы

Это первое сообщение, демонстрирующее, что MGDG усиливает цитотоксичность излучения, вызывая апоптоз раковых клеток in vitro и in vivo. Наши результаты показывают, что эта терапевтическая комбинация может быть эффективной стратегией лечения рака поджелудочной железы.

Ключевые слова: Моногалактозилдиацилглицерин (MGDG), Радиация, Рак поджелудочной железы, Радиосенсибилизатор, Апоптоз

Предпосылки

Рак поджелудочной железы остается серьезной проблемой общественного здравоохранения как третья ведущая причина смерти от рака в Европе, четвертая в Европе. США и пятое (мужчины) или шестое (женщины) в Японии [1–3].Недавние исследования in vitro и in vivo показали, что потребление овощей и фруктов с химиопрофилактическими компонентами может снизить риск рака [4–6]. Тилакоидная мембрана хлоропластов высших растений содержит гликоглицеролипиды, такие как моногалактозилдиацилглицерин (MGDG), дигалактозилдиацилглицерин (DGDG) и сульфохиновозилдиацилглицерин (SQDG) [7]; эти соединения обладают потенциальными противораковыми функциями, включая ингибирование ДНК-полимеразы и подавление пролиферации раковых клеток [8], при этом MGDG проявляет более сильную противоопухолевую и противовоспалительную активность, чем другие [9].Шпинат является основным источником гликоглицеролипидов и имеет самое высокое содержание МГДГ среди овощей, фруктов и злаков, протестированных на сегодняшний день [10–12].

Для повышения выживаемости больных раком поджелудочной железы использовались различные подходы, включая адъювантную химиотерапию [13–15], предоперационную химиолучевую терапию [16–18] и индукционную химиотерапию с последующей химиолучевой терапией [19, 20]. Наше предыдущее исследование показало, что MGDG усиливает цитотоксические эффекты гемцитабина (GEM) – ключевого препарата для лечения рака поджелудочной железы – возможно, путем избирательного ингибирования репликативных ДНК-полимераз млекопитающих, в частности pol γ [21].

В настоящем исследовании дополнительно изучалось, может ли MGDG усиливать действие радиации на клеточные линии рака поджелудочной железы человека in vitro и in vivo.

Методы

Выделение MGDG из шпината

В данном исследовании использовался шпинат ( Spinacia oleracea ) подвида Anna. Сушеный шпинат экстрагировали этанолом; экстракт разбавляли 70% водным этанолом и подвергали колоночной хроматографии Diaion HP-20 (Sigma-Aldrich, Сент-Луис, Миссури, США), затем элюировали 95% водным этанолом.Элюат упаривали досуха; остаток повторно растворяли в хлороформе и полученный раствор подвергали хроматографии на колонке с силикагелем PSQ60B (Fuji Silysia Chemical, Токио, Япония). После промывания смесью хлороформ / этилацетат (1: 1 об. / Об.) Колонку элюировали этилацетатом, и элюат очищали с использованием картриджа Sep-Pak C ₁₈ (Waters, Milford, MA, USA), который затем промывали. элюируют метанолом. Фракцию МГДГ упаривали, получая чистый МГДГ (~ 98%). Чистота была подтверждена с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии на силикагеле с нормальной фазой (Shiseido, Токио, Япония) в сочетании с испарительным детектором рассеяния света (M&S Instruments, Осака, Япония) с хлороформом / метанолом (1/1, об. / Об.). ) использовали в качестве элюента.

Культура клеток и оценка жизнеспособности

Клеточные линии MIAPaCa-2, PANC-1, BxPC-3 и AsPC-1 рака поджелудочной железы человека, а также клетки Raji и HL60 были получены из Американской коллекции типовых культур (Манассас, Вирджиния, США). ) и культивировали в среде Roswell Park Memorial Institute 1640 с добавлением 10% фетальной бычьей сыворотки, пенициллина (100 Ед / мл), стрептомицина (100 мкг / мл). Клеточные линии карциномы толстой кишки HCT116 с p53 дикого типа (HCT116 p53 ^{+ / +} ) и их изогенные производные, лишенные p53 (HCT116 p53 ^{– / –} ), были подарком Dr.Берт Фогельштейн (Университет Джона Хопкинса, Балтимор, Мэриленд, США). Клетки поддерживали в среде McCoy 5A. Первичные нормальные дермальные фибробласты человека (NHDF) были приобретены у Cell Systems Corp. (Киркланд, Вашингтон, США) и содержались в соответствии с инструкциями поставщика. Цитотоксичность MGDG оценивали с помощью анализа 3- (4,5-диметилтиазол-2-ил) -2,5-дифенилтетразолийбромида (МТТ). Цитотоксичность в сочетании с облучением оценивали с помощью анализа образования колоний. Для анализа МТТ клетки обрабатывали 0, 2, 5, 10, 20, 50 или 100 мкМ MGDG или соответствующими дозами диметилсульфоксида (ДМСО) в течение 24, 48 или 72 часов при 37 ° C во влажной атмосфере 5 ° C. % CO ₂ ; Через 2 ч после добавления раствора МТТ (0.6 мг / мл в воде, очищенной Milli-Q), клетки лизировали в 200 мкл свежего ДМСО. Для анализа образования колоний клетки MIAPaCa-2, BxPC-3 и AsPC-1 обрабатывали 40–60 мкМ MGDG или 0,8% ДМСО в течение 24 часов, а затем подвергали воздействию 0, 2, 4 и 8 Гр излучения. Через 9–12 дней колонии фиксировали раствором 10% метанола и 20% уксусной кислоты, окрашивали метиленовым синим и подсчитывали под световым микроскопом.

Рентгеновское облучение

Рентгеновское облучение проводили на приборе MBR-1505R2 (Hitachi, Токио, Япония) при напряжении 150 кВ и токе 5 мА с алюминиевым фильтром толщиной 1 мм (0 .5 Гр / мин на мишени) для исследований in vitro и in vivo. Мышей анестезировали внутрибрюшинным введением сомнопентила (0,1 мг / г веса тела), а затем анестезировали и иммобилизовали в индивидуальном ремне безопасности, который обнажал имплантированные опухоли, защищая остальную часть тела свинцом во время облучения.

Анализ апоптотических клеток

Апоптоз оценивали на основе фрагментации ДНК с использованием набора для окрашивания APO-Direct Assay Staining (BD Biosciences, Сан-Диего, Калифорния, США), как описано ранее [22].В этом анализе разрывы ДНК метят флуоресцеинизотиоцианатом (FITC) -2′-дезоксиуридин-5′-трифосфатом, и клетки анализируют с помощью проточной цитометрии. Клетки MIAPaCa-2 обрабатывали одним MGDG (25 мкМ) в течение 24 часов, только радиацией (5 Гр) в течение 12 часов или их комбинацией. Клетки собирали трипсинизацией, промывали фосфатно-солевым буфером (PBS), а затем фиксировали в 1% параформальдегиде в течение 15 минут, а затем в 70% этаноле в течение ночи при -20 ° C. Раствор для мечения ДНК, содержащий FITC, добавляли на 30 мин; клетки ресуспендировали в PBS и апоптоз выявляли проточной цитометрией на приборе FACS Calibur (Becton Dickinson, Franklin Lakes, NJ, USA).Данные анализировали с помощью программного обеспечения CellQuest (Becton Dickinson), и количество апоптотических клеток определяли как процент от общего числа клеток.

Вестерн-блот-анализ

Клетки MIAPaCa-2 высевали с плотностью 2 × 10 ⁶ / лунку в 6-луночный планшет в течение 24 часов, затем промывали PBS и инкубировали с различными концентрациями MGDG в течение 24 часов. Клетки дважды промывали PBS и лизировали в буфере для лизиса, состоящем из 20 мМ HEPES (pH 7,5), 10% глицерина, 1,5 мМ MgCl ₂ , 1 мМ TritonX-100 и коктейля из ингибиторов протеазы (Roche Life Science, Токио, Япония. ) с последующим кипячением в течение 5 мин.Для выделения цитозольной и митохондриальной фракций клетки MIAPaCa-2 собирали соскабливанием на льду и ресуспендировали в 500 мкл буфера А, состоящего из 20 мМ HEPES (pH 7,5), 10 мМ KCl, 1,5 мМ MgCl ₂ , 1 мМ EDTA, 1 мМ EGTA и коктейль из ингибиторов протеазы. После инкубации на льду в течение 1 ч клетки лизировали путем повторного (20–30 раз) пассажа через иглу 27-го размера. Лизаты центрифугировали при 750 × g в течение 5 минут при 4 ° C, а супернатант центрифугировали при 10000 × g в течение 15 минут при 4 ° C.Осадок митохондрий промывали один раз в буфере А и лизировали в буфере для образцов Лэммли. Супернатант центрифугировали при 100000 × g в течение 30 минут при 4 ° C для получения цитозольной фракции. Концентрации белка измеряли с помощью набора для анализа белка бицинхониновой кислоты (Pierce Biotechnology, Рокфорд, Иллинойс, США) в соответствии с протоколом производителя. Белки разделяли электрофорезом в полиакриламидном геле с додецилсульфатом натрия, а затем переносили на нитроцеллюлозные мембраны, которые блокировали 5% обезжиренным молоком в PBS и зондировали в течение ночи при 4 ° C первичными антителами против следующих белков: актина (Santa Cruz Biotechnology, Даллас, Техас, США), поли (АДФ-рибоза) полимераза (PARP) (Cell Signaling Technology, Данверс, Массачусетс, США), каспаза-3 (Cell Signaling Technology), прокаспаза-3 (GeneTex, Ирвин, Калифорния, США). США), B-клеточная лимфома (Bcl) -2 (Santa Cruz Biotechnology) и Bcl-2-связанный X-белок (Bax) (Santa Cruz Biotechnology).Иммунореактивность определяли с помощью набора для усиленной хемилюминесценции (GE Healthcare, Little Chalfont, UK), а белковые полосы визуализировали с помощью Amersham Imager 600 (GE Healthcare). Интенсивность сигнала определяли количественно с использованием программного обеспечения Multi Gauge v.3.0 (Fujifilm, Tokyo, Japan).

Анализ клеточного цикла

Влияние MGDG на клеточный цикл оценивали с помощью проточной цитометрии, как описано ранее [23]. Вкратце, клетки MIAPaCa-2 (3 × 10 ⁵ клеток в 25-мл колбе) обрабатывали 40 мкМ MGDG, 8 Гр излучения или их комбинацией в течение 24 часов.Клетки облучали в течение 12 часов после добавления MGDG и инкубировали в течение 12 часов, затем фиксировали на льду в течение 30 минут в PBS (pH 7,4), содержащем 2% формальдегид, и хранили при -20 ° C до анализа. Клетки промывали и инкубировали в течение 15 минут в фосфатно-лимонно-кислотном буфере, состоящем из 20% Тритона X и 5 мг / мл рибонуклеазы А в PBS, затем ресуспендировали в 50 мг / мл йодида пропидия в течение по меньшей мере 15 минут при комнатной температуре в темноте; содержание ДНК в образцах анализировали методом проточной цитометрии с использованием прибора FACScan (Becton Dickinson) с использованием 488-нм лазера при 15 мВт и полосового фильтра 585/420 нм.По крайней мере, 20 000 событий было зарегистрировано с использованием программного обеспечения CellQuest (Becton Dickinson). Эксперимент проводился не менее двух раз. Фракции G1, S и G2 были идентифицированы путем выбора областей, состоящих из живых клеток, и исключения областей, содержащих мертвые клетки.

Обнаружение повреждений ДНК in vitro

Индукцию повреждений ДНК исследовали путем выявления фосфорилированных гистон-2AX (γ-h3AX) -положительных очагов с помощью иммуноцитохимии [24]. Вкратце, клетки MIAPaCa-2 субкультивировали в чашки диаметром 35 мм и обрабатывали 40 мкМ MGDG в течение 1 ч и / или 8 Гр радиации.Затем клетки фиксировали в 4% параформальдегиде в PBS в течение 20 минут, повышали проницаемость с помощью 0,1% Triton X-100 в PBS в течение 5 минут и блокировали 5% бычьим сывороточным альбумином в PBS в течение 60 минут. Клетки инкубировали с кроличьими антителами против γ-h3AX (1: 200; Cell Signaling Technology, Danvers, MA, США) в течение ночи при 4 ° C с последующей инкубацией с конъюгированными с тетраметилродаминизотиоцианатом вторичными антителами против кроликов (1:20). ; Dako, Glostrup, Дания) в течение 90 мин при комнатной температуре. Ядра окрашивали 4 ‘, 6-диайдино-2-фенилиндолом, и клетки визуализировали с помощью флуоресцентного микроскопа (BZ-9000; Keyence, Осака, Япония).Ядерные очаги γ-h3AX в 200 клетках в каждой экспериментальной группе были подсчитаны вручную, и данные представлены в виде среднего значения ± стандартное отклонение трех случайных полей.

Анализ комет для обнаружения нарушения репарации ДНК

Щелочной анализ комет проводили с использованием набора (Trevigen, Gaithersburg, MD, USA) в соответствии с инструкциями производителя. Вкратце, готовили 250 мл 0,65% нормальной агарозы, каплю помещали на матовое предметное стекло, накрывали покровным стеклом и давали возможность затвердеть.Суспензию клеток (100 мл) смешивали в соотношении 1:10 с 0,5% агарозой с низкой температурой плавления, и 100 мкл смеси наносили пипеткой на предметные стекла и давали возможность затвердеть. Добавляли последний слой 0,5% агарозы с низкой температурой плавления, и затем слайды погружали на 1 час при 4 ° C в темноте в холодный раствор для лизиса, состоящий из 2,5 М NaCl, 100 мМ ЭДТА, 300 мМ NaOH, 10 мМ. Трис и 34 мМ N-лауроилсаркозин (pH 10) с 10% ДМСО и 1% Triton X-100, добавленными непосредственно перед использованием. Слайды помещали в резервуар для электрофореза подводного типа, содержащий 300 мМ NaOH и 1 мМ ЭДТА (pH 13.5) на 15мин. Затем проводили электрофорез при 0,8 В / см в течение 15 минут. Предметные стекла трижды промывали нейтрализующим буфером (0,5 М Трис, pH 7,4) и окрашивали раствором 1 мкл SYBR Green Gold в 30 мл буфера Трис / ЭДТА.

Оценка эффекта ингибирования роста опухоли in vivo.

Самцов мышей BALB / cAJcl-nu / nu (возраст 4 недели; n = 10 на группу) использовали для модели ксенотрансплантата. Эксперименты проводились в строгом соответствии с институциональными этическими принципами.Каждой мыши вводили подкожно внутриопухолевую инъекцию 2 × 10 ⁷ клеток MIAPaCa-2, ресуспендированных в матригеле (BD Biosciences), а затем случайным образом делили на следующие четыре группы: контрольная, MGDG (инъекция 2 мг раствора MGDG дважды по очереди. дней для обеспечения хорошего проникновения в опухоль), облучения (5 Гр) и их комбинации. Для этой процедуры использовали MGDG в концентрации 50 мг / мл (62,5 мМ) в растворителе, а 4 мг раствора MGDG (две инъекции 2-мг раствора MGDG) использовали для приготовления 50 мкМ MGDG.Чтобы оценить ингибирующий рост опухоли эффект MGDG и / или облучения, размер опухоли измеряли два или три раза в неделю путем расчета объема по формуле L × W ² × (π / 6), где L и W – соответственно самый длинный и самый короткий диаметры опухоли. Все эксперименты на животных были одобрены Комитетом по уходу и использованию животных (разрешение № 100605R1) и проводились в соответствии с Правилами проведения экспериментов на животных Университета Кобе.

Статистический анализ

Данные представлены как среднее ± стандартная ошибка.Различия между группами оценивали с помощью теста Стьюдента t . Данные считались статистически значимыми при P <0,05.

Результаты

Жизнеспособность клеток

По сравнению с DGDG или SQDG, MGDG показал отчетливые цитотоксические эффекты на рост раковых клеток человека (таблица). MGDG показал дозозависимую и зависящую от времени цитотоксичность для всех четырех клеточных линий рака поджелудочной железы человека, как определено с помощью анализа MTT (рис.). Полумаксимальные ингибирующие концентрации (IC ₅₀ ) в клетках MIAPaCa-2, BxPC-3, AsPC-1 и PANC-1 через 72 часа составляли 18.5 ± 1,7, 26,9 ± 1,3, 22,7 ± 1,9 и 25,6 ± 2,5 мкМ соответственно. Напротив, MGDG почти не проявлял цитотоксичности в отношении NHDF, а комбинированное лечение MGDG и облучение не оказывало синергетического эффекта на NHDF по сравнению с одним облучением (рис.). Анализ образования колоний выявил меньшее количество колоний клеток MIAPaCa-2, BxPC-3 и AsPC-1 после обработки комбинированной обработкой по сравнению с одним облучением ( P <0,05) (фиг.).

Таблица 1

Цитотоксическое действие гликоглицеролипидов из шпината на рост раковых клеток человека

a Цитотоксическое действие MGDG на четыре клетки рака поджелудочной железы человека, как определено с помощью анализа MTT.b Влияние MGDG, радиации и их комбинации на NHDF, по оценке с помощью теста MTT

Колониеобразующий анализ клеток MIAPaCa-2, BxPC-3 и AsPC-1 после комбинированного воздействия градуированных доз рентгеновского излучения с МГДГ. * P <0,05

Индукция апоптоза

Однократное лечение увеличивало скорость апоптоза (5,2% для MGDG и 8,8% для облучения), в то время как их комбинация давала более высокую долю апоптозных клеток (21,5%), предполагая, что они обладают синергическим действием на индукцию апоптоза (рис.).

Индукция апоптоза после MGDG, облучения и их комбинации в клетках MIAPaCa-2. a Control, b 25 мкМ MGDG, c 5 Гр излучения, d комбинация 25 мкМ MGDG и 5 Гр излучения

Молекулярные события, лежащие в основе апоптоза в клетках MIAPaCa-2, обработанных MGDG, были исследованы западными специалистами. промокание. Высвобождение цитохрома с из митохондрий в цитозоль увеличивалось в зависимости от концентрации в присутствии 50 и 75 мкМ MGDG; то есть уровень цитохрома с был снижен в митохондриях и увеличен в цитозоле по сравнению с контрольными клетками (рис.,). Активация расщепленной PARP и расщепленной каспазы-3 также увеличивалась обработкой MGDG (рис.,), Причем последнее, возможно, являлось результатом повышенного высвобождения цитохрома c митохондриями. Уровень Bax также увеличивался в зависимости от дозы при 25 и 50 мкМ, тогда как уровень Bcl-2 оставался в значительной степени неизменным ( P <0,05) (рис.,). Возможной причиной небольшого снижения уровней Bax и Bcl-2 при 75 мкМ MGDG является потеря клеток, вызванная тяжелой токсичностью MGDG. Результаты вестерн-блоттинга сравнивали с тестом Стьюдента t [22].

Молекулярные события, лежащие в основе апоптоза в клетках MIAPaCa-2, обработанных MGDG. a цитохром c в митохондриях, b цитохром c в цитозоле, c PARP и расщепленный PARP, c Pro каспаза-3 и расщепленная каспаза-3, e Bax и f Bcl-2 были определены методом вестерн-блоттинга. Уровни белка оценивали относительно HSP-60 или актина. * P <0,05

Повреждение ДНК и нарушение репарации ДНК

Действие MGDG и радиации на ответ клеточного повреждения ДНК оценивали путем количественного определения очагов γ-h3AX в клетках MIAPaCa-2.По сравнению с одним облучением комбинированная обработка увеличивала количество очагов γ-h3AX в клетках MIAPaCa-2 (рис.,). Результаты показывают, что MGDG и облучение синергетически вызывают повреждение ДНК.

Повреждение и репарация ДНК в клетках MIAPaCa-2 после MGDG (25 мкМ в течение 24 часов), облучения (8 Гр в течение 12 часов) или обоих. а Обнаружение повреждений ДНК окрашиванием очагов γ-h3AX. b Количественное определение γ-h3AX-положительных клеток. c Анализ комет для обнаружения фрагментов ДНК.* P <0,05

Мы провели щелочной анализ комет для обнаружения дефектов репарации ДНК. Через 30 минут доля кометных хвостов, указывающих на фрагменты ДНК, была выше при комбинированной обработке (46,5%), чем в группах MGDG (3,2%) и облучения (30,5%) ( P <0,05) (рис.). В более поздние моменты времени большинство клеток завершили репарацию ДНК или подверглись апоптозу. Эти результаты показывают, что MGDG усиливает подавляющее действие излучения на репарацию ДНК.

Распределение клеточного цикла

Чтобы определить, повлиял ли на клеточный цикл MGDG или облучение, распределение клеточного цикла MIAPaCa-2 анализировали с помощью проточной цитометрии.МГДГ вызывал небольшое увеличение фракции G2 / M (29,9–36,2%) (рис.,), В то время как облучение вызывало задержку G2 / M (29,9–65,3%) (рис.,). Распределение клеточного цикла после комбинированной обработки было аналогично таковому при одном облучении (рис.,). Эти результаты показывают, что MGDG не действует синергетически с радиацией, вызывая остановку клеточного цикла.

Распределение клеточного цикла в клетках MIAPaCa-2 после обработки MGDG, радиацией или и тем, и другим. a Control, b MGDG (25 мкМ в течение 24 часов), c излучение (8 Гр в течение 12 часов) и d комбинация 25 мкМ MGDG в течение 24 часов и 8 Гр излучения в течение 12 часов

Эффект подавления роста опухоли

Эффекты MGDG и излучения оценивали на модели ксенотрансплантата мыши с использованием клеток MIAPaCa-2.Через 23 дня объем опухоли составил 7475,3 ± 986,1 мм ³ (контроль), 7598,8 ± 1532,0 мм ³ (МГДГ), 5892,7 ± 1313,3 мм ³ (облучение) и 2539,8 ± 552,7 мм ³ ( МГДГ и радиация) (рис.,). Эффект ингибирования роста опухоли был больше у мышей, получавших внутриопухолевую инъекцию MGDG в сочетании с облучением, по сравнению с любым из этих подходов отдельно ( P <0,05) (фиг.).

Эффект MGDG по подавлению роста опухолей в сочетании с облучением. a Появление опухоли в ксенотрансплантатах через 23 дня после лечения (стрелка). b Последовательные измерения размера опухоли после каждого лечения. Данные представлены как среднее ± стандартная ошибка. * P <0,05

Обсуждение

В нашем предыдущем исследовании было обнаружено, что MGDG селективно ингибирует pols α, γ, δ и ε млекопитающих, не оказывая при этом никакого эффекта на другие pols млекопитающих, например, связанные с репарацией (β, η , ι, κ, λ и μ) или терминальной дезоксинуклеотидилтрансферазной активности [21].В настоящем исследовании мы обнаружили, что MGDG подавляет пролиферацию различных типов раковых клеток, включая раковые клетки поджелудочной железы. Учитывая, что 50% летальная доза (LD ₅₀ ) для подавления роста клеток с помощью MGDG почти эквивалентна IC ₅₀ для ингибирования активности полимеразы, мы предполагаем, что MGDG проникает в раковые клетки и подавляет активность ядерной ДНК млекопитающих. репарация pols δ и ε, а также pols репарации митохондриальной ДНК, приводящая к радиосенсибилизации и подавлению роста клеток.Мы также сравнили ингибирующие ростовые эффекты MGDG с эффектами других гликоглицеролипидов шпината в нескольких линиях раковых клеток (таблица). Интересно, что MGDG имел более сильные цитотоксические эффекты, чем эти два соединения, на все исследованные типы клеток, что согласуется с предыдущим сообщением [9].

Рак поджелудочной железы – смертельное заболевание; 5-летняя выживаемость после постановки диагноза составляет примерно 3–7% [1, 2]. Хирургическая резекция – единственное лечебное средство, но у большинства пациентов диагноз ставится на поздних, неоперабельных стадиях.Местно-распространенный рак поджелудочной железы (LAPC) устойчив ко многим формам химиолучевой терапии (CRT) [3]. СРТ с одновременным приемом 5-фторурацила ранее считалась стандартным лечением LAPC [25, 26]. Совсем недавно, основываясь на благоприятных ответах на химиотерапию на основе GEM [27, 28] и наблюдении, что GEM является мощным радиосенсибилизатором [29], одновременная СРТ с GEM была использована для лечения LAPC [30, 31] с улучшенными показателями выживаемости. . Поскольку условно фракционированная химиолучевая терапия связана с уровнем местного контроля за 1 год, составляющим всего 40–60%, необходима стратегия усиления эффектов радиации.С этой целью наши наблюдения радиосенсибилизации с помощью MGDG предполагают, что это может быть возможным вариантом лечения LAPC. В недавнем исследовании сообщалось об успешных результатах сочетания GEM с протонной терапией для лечения LAPC; 1-летняя местная выживаемость без прогрессирования и общая выживаемость составили 81,7 и 76,8% соответственно [32]. В качестве альтернативы стереотаксическая лучевая терапия тела потенциально может обеспечить высокую локальную управляемость при лечении рака поджелудочной железы [33, 34]. Однако эти методы также были связаны с высокой частотой острой заболеваемости [32, 33].Учитывая, что MGDG усиливает эффекты GEM в клеточных линиях рака поджелудочной железы [21], а также эффекты облучения в этом исследовании, терапевтическая эффективность MGDG в сочетании с более низкой дозой GEM или с лучевой терапией должна быть проверена как средство снижения заболеваемость химиолучевой терапией LAPC.

Большинство химиотерапевтических агентов существенно не улучшают выживаемость больных раком поджелудочной железы [35]. Нарушение регуляции передачи сигналов проапоптоза является механизмом выживания рака поджелудочной железы.Учитывая, что почти каждый этап канцерогенеза подавляет апоптоз, разработка терапевтических стратегий, направленных на этот процесс, имеет важное значение для эффективного лечения рака поджелудочной железы [36]. MGDG был недавно представлен как новый противораковый агент, который потенциально может увеличивать скорость апоптоза в линиях раковых клеток человека. Ранее мы показали, что сочетание MGDG и GEM вызывает гибель клеток и апоптоз [21]. В этом исследовании MGDG показал дозозависимую цитотоксичность в клеточных линиях рака поджелудочной железы, о чем свидетельствует повышенное высвобождение митохондриального цитохрома c и активация каспазы-3 с последующим PARP, что привело к апоптозу.Радиация вызывает повреждение ДНК и убивает клетки млекопитающих, вызывая одно- и двухцепочечные разрывы в ДНК [37]. Тот факт, что комбинированное лечение показало большую цитотоксичность in vitro и in vivo, чем любой из подходов по отдельности, указывает на то, что ингибирующие эффекты излучения на ДНК синергетически усиливаются MGDG.

MGDG отдельно или в сочетании с радиацией имел незначительную цитотоксичность в отношении NHDF, как определено анализом MTT, что согласуется с предыдущими результатами [21]. Мы использовали это в отличие от анализа образования колоний, так как эти клетки не образовывали поддающихся измерению колоний.Однако одним из ограничений этого исследования является то, что возможные побочные эффекты MGDG не были полностью исследованы; в частности, токсичность в высоких дозах, вызванная его ингибированием активности ДНК-полимеразы, требует дальнейшего исследования. Побочные эффекты MGDG предположительно аналогичны побочным эффектам, вызываемым аналогами пиримидина, такими как GEM и цитарабин. GEM широко используется для лечения различных типов злокачественных новообразований, включая немелкоклеточный рак легких и груди, и является ключевым лекарством для лечения рака поджелудочной железы [38].Модель in vivo, в которой тестируются различные дозы с последующим клиническим исследованием фазы I, может прояснить потенциальные побочные эффекты MGDG. Другое ограничение состоит в том, что введение MGDG было проверено внутриопухолевой инъекцией. В более раннем исследовании рост опухоли немного подавлялся пероральным введением фракций гликолипидов шпината, содержащих MGDG, DGDG и SQDG [8]; однако пероральное введение одного соединения (например, MGDG) в сочетании с облучением ранее не оценивалось. Использование различных способов введения может потенциально прояснить эффективность MGDG для лечения рака поджелудочной железы.

Таблица диеты для пациента с острым панкреатитом, острым панкреатитом Таблица диеты

Панкреатит у собак Часть 2 – Корм ​​для собак с низким содержанием жира

Шаг 2: Устранение всех отягчающих факторов

Не тыкай в пчелиный улей. Вам необходимо устранить все факторы, которые могут вызывать воспаление у вашей собаки в фоновом режиме. Список длинный. Прежде всего, это сухой корм для собак и угощения из зоомагазина. Все это сохранившееся барахло. Исследования показывают, что собаки, выкормленные сухим кормом, подвергаются воспалениям в ДЕСЯТИ РАЗ больше, чем собаки, которых кормят сырым.

Затем вам нужно исключить все ненужные химические вещества (средства от блох, глисты, питомник от кашля и, безусловно, ежегодные бустеры от вирусов после одного года жизни), если только когда ваша собака больна, но используйте это как возможность рассмотреть возможность их использования вообще в будущем вашего питомца.Это ненужное химическое воздействие, которое изобилует побочными эффектами и, безусловно, противодействует иммунной системе.

Даже противовоспалительные препараты и стероиды следует проверять раз в неделю или две в его новый план диеты (под наблюдением ветеринара, который разбирается в свежем питании), поскольку они по сути приостанавливают процесс восстановления. Однако в случае острого панкреатита все, что удерживает бедного парня в комфортных условиях, пока не пройдет.

[Если вы подозреваете, что панкреатит у вашей собаки вызван спиной / позвонками, его может лечить специалист-остеопат / мануальный терапевт или опытный массажист.Вам нужно быстро погуглить здесь].

Собаки эволюционировали и стали придерживаться постной диеты. Жирные кролики съедаются быстрее. Если мы возьмем крысу или кролика в качестве обычной собачьей еды и высосем всю воду, эти животные состоят примерно на 80% из белка и на 10% из жира. Так что теперь, как никогда раньше, пора кормить его, как положено.

Но, повторюсь, мы не думаем, что жир является причиной панкреатита, это не так.

На данный момент у вас есть два варианта – сделать это самому или купить в хорошем готовом виде.

Лучший домашний рецепт для собак с панкреатитом – это…

Если вы знакомы с сырыми кормами для собак, то знаете, что лучшее, что вы можете для них сделать, – это приготовить собственный корм для собак.

С точки зрения рецепта, люди наверху говорят, что на самом деле ничего не меняет для собаки с хроническим панкреатитом . Устранение углеводов поможет исправить показатели содержания жира в крови.Итак, я советую вам стремиться производить пищу с высоким содержанием белка, от умеренного до обезжиренного, как то, что должны есть все собаки.

Это часто означает отказ от говядины и баранины (это мясо при скармливании собакам обычно очень жирное) в пользу нежирных кусков мяса, таких как курица или индейка, на начальном этапе, по крайней мере, до тех пор, пока мы не вернем его к нормальному состоянию. Нежирная рыба (сиг) тоже отлично подходит, и мясо дичи, например, оленина, если вы можете его добыть.

Как всегда, я рекомендую вам сделать это в соотношении 5: 1: 1: 1, то есть 5 частей мясных мышц, 1 часть органа (и здесь много разных органов), 1 часть сырых костей и 1 часть кусочков овощей. , по причинам, которые станут понятны в статье выше, если вы новичок в сырой игре.Если вы опытны и задаетесь вопросом о добавлении овощей, узнайте больше о том, почему вы можете кормить собак овощами здесь.

Вы можете использовать простой мясной и костный фарш от производителя сырого корма для собак (Палео тоже это делают) или пойти и закупить собственное мясо – кость из полцены супермаркетов или мясных лавок, таким образом вы не только будете знать, что происходит. и вы обычно можете сэкономить небольшое состояние (остерегайтесь мясных фаршей от мясников, они обычно очень жирные, но выглядят как фарш для неподготовленного глаза … эти парни не зарабатывают деньги, выбрасывая нежирные мясные мышцы!).

Или купите хороший постный полуфабрикат из сырого корма для собак…

Если вы предпочитаете предварительно приготовленный сырой корм для собак и если позволяют финансы, Paleo Ridge готовит самые лучшие смеси постных сырых кормов для собак. Их ассортимент Paleo Plus (разработанный мной!) – фантастический, органический, этичный, хорошо сбалансированный ассортимент, но, что наиболее важно, здесь много постного мяса и некоторые фантастические добавки из органов и растений. Я бы скармливал любой из этих продуктов собаке с хроническим панкреатитом (также единственный сырой корм для собак, содержащий немного поджелудочной железы, что здесь жизненно важно, как вы скоро обнаружите), но если бы они были выше колена, я бы либо переключился на их дешевле миксы или сделай сам.

Почему так важно кормить поджелудочную железу собаке с панкреатитом…

Важная концепция питания, безусловно, у собак – это как корм. Собак легко кормить, они работают как лего. Мышцы строят мышцы, хрящи питают их хрящи, кости поддерживают их кости, а печень питает их. Из этого следует, что, когда какой-либо орган в беде, вы должны кормить его большим количеством не только для того, чтобы дать собаке все необходимое для восстановления органа, но и для того, чтобы собака могла использовать все дополнительные части в нем.

Ужасный эксперимент на собаках в 1920-х годах дал важную информацию. Они изучали диабет и смотрели, какое влияние оказывает новое химическое вещество под названием инсулин на собак без поджелудочной железы (не более того). Они разделили собак на две группы. Кому-то кормили обычной пищей и вводили инсулин. Остальным они кормили сырую поджелудочную железу свиньи вместе с едой. Невероятно, но вторая группа не только преуспела, нуждаясь в значительно меньшем количестве инсулина, но и прожила значительно дольше.

К сожалению, как только они поняли, что такое инсулин, они отказались от таких открытий, так как от кормления поджелудочной железы не так много прибыли.

Причина, по которой собаки преуспели, в том, что поджелудочная железа – это не просто мясо. Он содержит естественный источник инсулина (так как он его производит). Он также содержит пищеварительные ферменты (потому что он их производит), которые собаки могут принимать и использовать для снижения нагрузки на собственную поджелудочную железу. Он также содержит глюкагон и целый ряд пептидов, которые собака может использовать для лечения собственной поджелудочной железы.

Так что идите к своему мяснику и снимите с него поджелудочную железу, неважно, какое животное. Вам нужно найти мясника, который забивает собственных животных. Это было бы отличным дополнением, но только в небольших количествах, около 5%, но снижается до 3% после того, как он выйдет из опасной зоны.

К сожалению, свежую поджелудочную железу найти очень сложно. Это жировой орган, от которого производители мяса часто отказываются. Таким образом, очень немногие производители включают его в свои миксы или на свои веб-сайты. Советую искать на Амазоне.Я нашел это здесь. Доза зависит от размера тела.

Натуральные добавки, которые я настоятельно рекомендую для лечения панкреатита у собак…

Есть много вещей, которые вы можете включить в эту диету, которые обязательно помогут им на данном этапе. Поскольку ваш ветеринар вряд ли будет хранить большинство из них, вы можете попробовать в местном магазине товаров для здоровья, но я думаю, что большинство из них проще всего найти на Amazon, поэтому я ссылаюсь на несколько продуктов, которые я рекомендую ниже.

1. Пищеварительные ферменты. Я настоятельно рекомендую смесь пищеварительных ферментов липазы, трипазы и амилазы для собак поджелудочной железы. Человеческие версии хороши, их можно найти здесь, на Amazon. Это особенно важно, если ваша собака страдает внешнесекреторной недостаточностью поджелудочной железы (EPI), поскольку они заставят поджелудочную железу меньше работать. Дозируйте его по размеру, посыпьте едой. Если вы кормите настоящую поджелудочную железу, в этом шаге нет необходимости.

2. Пробиотики . Я рекомендую вам включить в их рацион несколько собачьих пробиотиков хотя бы на месяц, пока мы его исправим.Они помогут перезагрузить пищеварительную систему, которая придет в упадок. Здоровая флора кишечника – это здоровое животное, и о ней нельзя забывать. Полножирный йогурт с пробиотиками или аналог кефира являются хорошими добавками, способствующими процессу пищеварения, но мы не уверены, сколько из них проходит через сильные пищеварительные кислоты собаки. Опять же, лучше были бы специальные собачьи пробиотики, поскольку они не только созданы специально для собак (кишечная флора которых отличается от нас, всеядных животных). Больше информации о собачьих пробиотиках можно найти здесь.

3. Травяная смесь Специально разработана для поддержки поджелудочной железы . У меня нет особенно глубоких знаний об использовании трав при этой болезни, но я знаю, что некоторые травы действительно могут помочь поджелудочной железе, а также почкам и печени (в конце концов, все они связаны между собой, когда один из них выходит из строя, все они страдают. ). Вместо того, чтобы пытаться подобрать это, вы можете рассмотреть продукт, сделанный кем-то, кто собрал для вас все эти травы в одном месте.Опять же, человеческое в порядке, но, пожалуйста, убедитесь, что они не добавили в него никаких витаминов или минералов, вам просто нужны травы. Я нашел этот на Amazon, но он доступен только в США. Он содержит множество трав, которые, как быстро выяснил Google, долгое время использовались для поддержки больных поджелудочной железы и пищеварительного тракта, в том числе ягоды можжевельника, кора скользкого вяза, ягоды кедра, корень солодки, луковица чеснока, тысячелистник (надземные части), стручковый перец и т. Д. Экстракт корня желтокорня, экстракт листьев Uva ursi , корень одуванчика, корень алтея, листья крапивы, экстракт листьев коровяка Стебель белого дуба.

4. Витамины E и C. Как подчеркивалось в предыдущих статьях, EPI часто приводит к дефициту витамина E, поскольку в их организме накапливается непереваренный жир, поэтому вам нужно добавить немного. Обычно он поставляется в форме капсул, но я предпочитаю витамин E в таких флаконах-капельницах, чтобы я мог лучше контролировать дозировку.

Собаке весом 20 кг / 50 фунтов потребуется около 400 МЕ витамина Е (и около 500 мг витамина С, пока вы ее принимаете). Возьмите его на Amazon, пока вы делаете покупки для вышеуказанного.Человеческие типы прекрасны, если больше ничего не добавлено.

5. Омега 3 . Жирные кислоты омега-3 отлично снимают воспаление. ACVN рекомендует терапевтическую дозу 700 мг комбинированных EPA и DHA на 10 кг собаки, чтобы помочь облегчить некоторые из наиболее болезненных симптомов панкреатита, но я бы продолжал принимать ее, чтобы избежать его возникновения в будущем. Осторожнее с рыбьим жиром, там много дерьма. Я всегда рекомендую потратить немного больше, а также получить немного улучшенных продуктов, чтобы содержание EPA / DHA было выше.Это то, что ты хочешь. Вы увидите, что в более дешевых типах этого мало. Вот несколько достойных марок омега-3, которые я нашел на Amazon.

6. Золотая паста из куркумы. Как всегда, одним из самых мощных натуральных противовоспалительных средств, которые вы можете создать, является ГТФ.