Продукты которые не вызывают газообразование: 10 продуктов, которые вызывают вздутие

Опубликовано 04.01.2019 от alexxlab Оставить комментарий

Содержание

10 продуктов, которые вызывают вздутие

Вздутие возникает у многих людей вследствие приема в пищу ряда продуктов. Само по себе состояние не несет какой-либо угрозы здоровью, но причиняет дискомфорт и болезненные ощущения. Ниже представлены 10 продуктов, которые достаточно часто становятся причиной вздутия.

Бобы

Бобы богаты белком, углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами и являются частью здорового питания. Однако как раз из-за высокого содержания клетчатки и олигосахаридов они провоцируют вздутие. Во избежание такого состояния следует отдавать предпочтение сортам, которые легче перевариваются, например, адзуки, маш (бобы мунг), чечевица, киноа и др.

Замачивание бобов перед их приготовлением также может помочь уменьшить их способность провоцировать газообразование.

2. Газированные напитки

Газированные напитки содержат углекислый газ, который и отвечает за создание пузырьков.

Этот газ поступает непосредственно в пищеварительный тракт, где он может вызвать вздутие.

Переизбыток употребления этих напитков может также вызвать другие проблемы со здоровьем. Исследование, результаты которого были опубликованы в журнале «American Journal of Public Health», показало, что сладкие газированные напитки повышают риск развития сахарного диабета и ожирения.

Более здоровые альтернативы, которые не вызывают вздутия, включают:

простую или ароматизированную воду;
свежие фруктовые и овощные соки;
воду со свежим соком, лимоном или лаймом;
молоко;
горячий и холодный чай, особенно зеленый.

Выбор этих полезных вариантов может помочь устранить вздутие и уменьшить избыточную массу тела. Тем не менее рекомендуется убедиться, что заменители напитков не содержат большого количества сахара.

3. Пшеница

Чувствительность к глютену (клейковине) может быть вызвана заболеванием, называемым целиакией.

Альтернативы пшенице, которые не могут вызвать вздутие живота, включают:

чистый овес;
гречиху;
дикий рис;
миндальную и кокосовую муку;
киноа.

4. Рожь и ячмень

Оба зерновых продукта питательны, богаты клетчаткой и полны витаминов и минералов. Тем не менее высокое содержание в них клетчатки и клейковины может вызвать вздутие у некоторых людей.

Можно заменить рожь и ячмень другими зерновыми, такими как овес и коричневый рис, или аналогами без клейковины.

5. Лук и чеснок

Лук содержит фруктаны — растворимые волокна, которые могут вызвать вздутие. Фруктаны также содержатся в чесноке, луке-порей, агаве, пшенице и ряде других продуктов. Даже в небольших количествах лук и чеснок могут вызвать вздутие живота и другие проблемы с пищеварением.

У некоторых людей может быть аллергия на чеснок или лук, что еще больше повышает вероятность вздутия, появления отрыжки или боли после их потребления.

6. Крестоцветные овощи

Крестоцветные овощи включают цветную капусту, брокколи, брюссельскую капусту, кресс-салат и многие другие. Это продукты, которые содержат много необходимых и полезных питательных веществ, включая витамины С и К, клетчатку и калий. Тем не менее они могут вызывать некоторые нежелательные симптомы со стороны пищеварительной системы, включая вздутие живота.

Термическая обработка крестоцветных овощей облегчает их переваривание. В качестве альтернативы люди могут заменить их другими полезными овощами, которые одинаково богаты витаминами и минералами, но не вызовут вздутия. К ним относятся:

шпинат;
цуккини;
сладкий картофель;
спаржа;
морковь;
имбирь;
сельдерей.

7. Молочные продукты

Молочные продукты являются прекрасным источником кальция и белка. У некоторых людей отмечают состояние, называемое непереносимостью лактозы, а это означает, что их тела неспособны разрушить лактозу в молочных продуктах. При таком состоянии потребление продуктов, содержащих лактозу, приведет к ряду нежелательных последствий, в том числе и вздутию.

В настоящее время существует множество альтернатив, которые разрешены лицам с непереносимостью лактозы, например, безлактозное, соевое, миндальное, рисовое или льняное молоко. Также можно употреблять безлактозные сыры, йогурты и мороженое.

8. Некалорийные подсластители

Некалорийные подсластители или искусственные подсластители заменяют сахар в сладких напитках, пищевых продуктах и жевательной резинке. К ним относятся, в частности, сорбит и ксилит. Эти подсластители не несут никакой питательной ценности и нежелательны для использования.

Исследования от BMC Obesity связывают эти подсластители с нездоровым образом жизни, плохими привычками питания и снижением уровня физического и психического здоровья. Кроме того, непитательные подсластители могут вызывать проблемы с пищеварением, включая газообразование и вздутие живота. Здоровые альтернативы искусственным подсластителям и очищенным и обработанным сахарам включают необработанный мед, стевию, кокосовый сахар, корицу, мускатный орех, лакрицу, ваниль.

9. Алкогольные напитки

Алкоголь является веществом, провоцирующим развитие воспаления в организме, в том числе и желудочно-кишечного тракта. Пиво особенно сильно раздражает кишечник, поскольку является газированным напитком. Оно также содержит дрожжи, которые могут вызывать повышенное газообразование и вздутие живота.

Поскольку алкоголь несет другие риски для здоровья, лучше использовать воду или чай в качестве альтернативы. Однако если планируется употребление алкоголя, то стоит отдать предпочтение винам или крепким негазированным алкогольным напиткам без добавления соков или сиропов.

10. Яблоки и груши

Яблоки и груши — популярные фрукты, которые содержат много клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Они также известны тем, что вызывают проблемы со вздутием и пищеварением.

Это происходит из-за содержащейся в них фруктозы — фруктового сахара, который многим людям трудно усваивать. Груши содержат сорбит, который может вызвать значительное вздутие у некоторых людей.

ягоды, включая клубнику, чернику и ежевику;
цитрусовые, такие как грейпфруты, мандарины и апельсины;
бананы;
виноград;
мускусную дыню.

По материалам www.medicalnewstoday.com

Топ-7 продуктов, вызывающих повышенное газобразование и вздутие

Выпускание газов у здорового человека происходит в среднем 5–15 раз в день. Но бывает, что количество таких эпизодов увеличивается или газы приобретают резкий неприятный запах.

Во время социального дистанцирования и ношения медицинских масок это может быть не так заметно, но все равно причиняет дискомфорт многим людям, особенно если сопровождается вздутием живота и болезненными ощущениями.

Чрезмерное газообразование чаще всего связано с питанием.

Исправить ситуацию помогает знание продуктов, которые вызывают такой эффект. Когда непереваренные частицы некоторых из них попадают в кишечник, бактерии пытаются расщепить их и в процессе выделяют газы. Когда газ накапливается, происходит его выпускание.

Продукты с высоким содержанием пищевых волокон, например, овощи и бобовые, питают хорошие кишечные бактерии. В свою очередь, эти микроорганизмы перерабатывают волокна в полезные вещества — витамины и масляную кислоту. Но при этом в качестве побочного эффекта некоторые бактерии выделяют газы.

Причиной повышенного газообразования могут быть также заболевания ЖКТ и некоторые состояния. Среди них непереносимость лактозы и глютена, синдром раздраженного кишечника (СРК).

Содержание:

Эта статья опубликована исключительно в образовательных и информационных целях, и не может быть использована для диагностики или лечения, а также для замены профессиональных рекомендаций.

Бобовые

Photo by Shelley Pauls / Unsplash

Фасоль, чечевица, нут, горох и другие бобовые содержат галактоолигосахариды (GOS) и фруктаны — пищевые волокна, которые человеческий организм не способен расщепить самостоятельно. А вот бактерии кишечника отлично справляются с этой задачей и очень любят эти продукты, но в процессе их расщепления выделяют газы.

Люди с синдромом раздраженного кишечника (CРК) более восприимчивы к дискомфорту, вызванному газами, поэтому некоторые диетологи рекомендуют придерживаться диеты с низким содержанием GOS и фруктанов, в том числе бобовых.

Если в вашем рационе почти не присутствуют бобовые, вводить их следует постепенно. Для начала можно добавить немного чечевицы или несколько фасолин в салат, или намазать немного хумуса на бутерброд. Так вы сможете избежать повышенное газообразование.

Крестоцветные

Photo by Christophe Dion / Unsplash

Овощи семейства крестоцветных, как брокколи и цветная капуста — распространенные продукты, которые связаны со вздутием и газами. Во время приготовления и в процессе жевания этих растений выделяются глюкозинолаты — серосодержащие органические соединения.

Исследования показывают, что многие бактерии кишечника в процессе ферментации глюкозинолатов превращают их в сульфаты и ионы двухвалентного железа. В дальнейшем эти вещества могут превращаться в сероводород, из-за которого газы приобретают неприятный запах.

С одной стороны глюкозинолаты питают пробиотические бактерии, которые естественным образом обитают в кишечнике человека. К таким бактериям относятся Lactobacillus и Bifidobacterium. С другой стороны, кишечник со слишком большим количеством сульфатредуцирующих бактерий

как Desulfovibrio, может увеличить выработку сероводорода, что вызывает особенно неприятный запах.

С помощью Теста микробиоты Атлас можно узнать, живет ли в вашем кишечнике слишком много бактерий Desulfovibrio, отвечающих за выработку сероводорода.

Молоко и молочные продукты

Photo by Anita Jankovic / Unsplash

При непереносимости лактозы молоко и молочные продукты вызывают повышенное газообразование с неприятным запахом. Лактоза — сахар, который содержится в молоке, а за его расщепление отвечает фермент лактаза.

Когда организм не производит недостаточное количество лактазы, молочные продукты могут вызвать диарею, боль в животе, а также сильные метеоризмы в течение 30 минут — двух часов после употребления.

Метеоризм — вздутие живота из-за скопления газов.

Пробиотические кишечные бактерии как Lactobacillus способны перерабатывать и абсорбировать лактозу. Их высокое содержание в микробиоте может уменьшить симптомы непереносимости, особенно у людей, в рационе которых много галактоолигосахаридов (GOS).

Глютенсодержащие продукты

Photo by Angelo Pantazis / Unsplash

Пшеница, ячмень, рожь и продукты из них содержат глютен. Это белок, который вызывает повышенное газообразование у людей с целиакией — непереносимостью глютена. Попадание глютена в ЖКТ человека с целиакией вызывает аутоиммунную реакцию, которая сопровождается вздутием и болями в животе, а также диареей.

Единственный способ уменьшить реакцию иммунной системы на продукты с глютеном — исключить их из рациона. Но несмотря на популярность безглютеновых диет, с ними стоит быть очень осторожными. Симптомы целиакии схожи с симптомами других заболеваний и воспалений ЖКТ, поэтому исключать из рациона целые группы продуктов можно только по указанию врача и под его наблюдением.

Резкий отказ от зерновых продуктов может привести к дефициту питательных веществ и вызвать дисбаланс микробиоты. А это может даже усугубить проблему повышенного газообразования. Перед тем как вносить серьезные изменения в свой рацион, всегда консультируйтесь с врачом или диетологом.

Генетический тест Атлас поможет узнать, есть ли у вас предрасположенность к непереносимости лактозы и глютена.

Высокобелковые диеты

Photo by Viktor Talashuk / Unsplash

В питании с высоким содержанием белка, например, в кето и мясной диете, преобладают говядина, яйца, свинина, рыба и птица. Эти продукты содержат много серы, которая в результате ферментации бактериями превращается в сероводород.

Белковые добавки — протеиновые порошки и батончики могут также содержать ингредиенты, вызывающие чрезмерное газообразование и вздутие живота. Например, многие протеиновые коктейли делают на основе сыворотки из молока — у людей с непереносимостью лактозы это может вызвать неприятную реакцию со стороны ЖКТ.

Протеиновые батончики и коктейли также обычно содержат низкокалорийные подсластители: сорбит, маннит, лактит, ксилит и пищевые добавки, которые вызывают метеоризм. Также во многих протеиновых батончиках в качестве источника клетчатки используется инулин, при ферментации которого бактерии выделяют много газов.

Продукты, содержащие инулин

Photo by Burhan Rexhepi / Unsplash

Инулин — растительное волокно, неперевариваемое организмом человека, — одно из любимых лакомств хороших бактерий кишечника. Но, как мы уже писали ранее, радость бактерий часто сопровождается выделением большого количества газов.

Инулин — пребиотик, который повышает численность хороших бактерий как Lactobacillus и Bifidobacteria. Далее кишечные бактерии превращают его в бутират — жирную кислоту, поддерживающую здоровье слизистой оболочки кишечника.

Инулин улучшает усвоение магния и кальция — микроэлементов, которые поддерживают здоровье костей, нервную и мышечную функции.

Исследования показывают, что он также понижает уровень сахара в крови и помогает контролировать аппетит. Однако при ферментации инулина микроорганизмы также выделяют газы, что может вызывать вздутие и спазмы, особенно если вы съели слишком много этого волокна. Согласно исследованиям дневная норма употребления инулина для здоровых людей составляет 10 грамм.

Резкое добавление большого количества клетчатки, в том числе инулина, скорее всего, вызовет вздутие и газообразование. Поэтому любые пищевые волокна следует вводить в рацион постепенно, и со временем побочные эффекты в виде вздутия и газов уменьшатся.

Продукты, в которых содержится инулин:

Продукт (100 гр)	Содержание инулина (гр)
Корень цикория	35,7–47,6
Чеснок (сушеный)	20,3–36,1
Топинамбур	16,0–20,0
Чеснок (сырой)	9,0–16,0
Спаржа	2,0–3,0
Лук	1,1–7,5
Бананы	0,3–0,7

Помните, клетчатку следует запивать большим количеством воды, чтобы избежать запоров.

Искусственные заменители сахара

Photo by Glen Carrie / Unsplash

Многие пищевые продукты, прошедшие обработку, особенно низкокалорийные и низкоуглеводные, могут быть причиной вздутия и повышенного газообразования, если в них содержатся полиолы — подсластители растительного происхождения:

Заменитель сахара	Продукты, в которых содержится
сорбитол	жевательные резинки, некоторые конфеты, десерты, мороженое, диабетические продукты
лактитол	хлебобулочные изделия, шоколад, кондитерские изделия, десерты, жевательная резинка
маннитол	конфеты, джемы и желе, пудинги и порошкообразные смеси для напитков, жевательная резинка
ксилит	жевательные поливитамины, леденцы, жевательная резинка без сахара и некоторые фармацевтические препараты (сиропы для кашля)

Полиолы — сахарные спирты, которые не усваиваются организмом человека. Вместо этого, их ферментируют бактерии в толстом кишечнике, выделяя в процессе газы.

Если время от времени у вас происходит вздутие или повышенное газообразование, в этом нет ничего страшного и, скорее всего, это связано с тем, что вы съели. Однако, следует обратиться к врачу, если вы наблюдаете следующие симптомы:

частое выделение газов с резким запахом;
постоянное вздутие и боль в животе;
повторяющиеся эпизоды диареи или запора;
недержание кала;
кровь в стуле;
высокая температура, тошнота, озноб, боль в мышцах и суставах.

Тест микробиоты Атлас поможет оценить уровень бактериального разнообразия кишечника и способность микроорганизмов расщеплять пищевые волокона. Низкий потенциал к расщеплению клетчатки может быть одной из причин повышенного газообразования и вздутия при употреблении продуктов, богатых волокнами.

Dr. David R. Linden, Hydrogen Sulfide Signaling in the Gastrointestinal Tract, 2014
Umberto Volta et al. , Non-celiac gluten sensitivity: questions still to be answered despite increasing awareness, 2013
NHS, Flatulence
Nielson T Baxter et al., Dynamics of Human Gut Microbiota and Short-Chain Fatty Acids in Response to Dietary Interventions with Three Fermentable Fibers, 2019
Charles Coudray et al., Dietary inulin intake and age can significantly affect intestinal absorption of calcium and magnesium in rats: a stable isotope approach, 2005
Véronique Coxam, Current Data with Inulin-Type Fructans and Calcium, Targeting Bone Health in Adults, 2007
Masahiko Ishida et al., Glucosinolate metabolism, functionality and breeding for the improvement of Brassicaceae vegetables, 2014
M.H.Traka, Advances in Botanical Research, Glucosinolates, 2016
Celiaс Disease Foundation, Non-Celiac Gluten/Wheat Sensitivity
Harvard Medical School, Relief from intestinal gas, 2013
Dr Jaci Barrett & Lyndal McNamara, FODMAP blog, Polyols, 2016
Harvard Medical School, Relief from intestinal gas, 2013
Nielson T. Baxter et al., Dynamics of Human Gut Microbiota and Short-Chain Fatty Acids in Response to Dietary Interventions with Three Fermentable Fibers, 2019
Science direct, Chicory roots
The Washington Post, Christy Brissette, Inulin is being added to a lot of food products. And that could be bothering your stomach, 2019
D Meyer & M Stasse-Wolthuis, The bifidogenic effect of inulin and oligofructose and its consequences for gut health, 2009
Justin L Carlson et al., Health Effects and Sources of Prebiotic Dietary Fiber, 2018
K G Jackson et al., The effect of the daily intake of inulin on fasting lipid, insulin and glucose concentrations in middle-aged men and women, 1999
Younis A. Salmean, Acute fiber supplementation with inulin-type fructans curbs appetite sensations: a randomized, double-blind, placebo-controlled study, 2017
Alanna J. Moshfegh et al., Presence of Inulin and Oligofructose in the Diets of Americans, 1999
NHS Inform, Flatulence Causes and Treatment
ScienceDirect, Sorbitol
Sergio I. Martinez-Monteagudo, Maryam Enteshari, Lactitol: Production, Properties, and Applications, 2018
Mannitol: A Sweetener? A Supplement? A Cure?, 2018
Kris Sollid, What is xylitol, 2019

Перечень продуктов, не вызывающих вздутие живота и газообразование, примерное меню, правила питания при метеоризме и общие рекомендации

Некоторые продукты способны ускорить газообразование в кишечнике и привести к метеоризму. Избыточное газообразование может в значительной мере ухудшить качество жизни. В статье мы разберем продукты не вызывающие газообразование и вздутие живота.

Внимание! Сильный метеоризм – не болезнь, а симптом.

Что можно есть и как правильно принимать пищу?

Многие люди уделяют мало времени правильному потреблению пищи. Результатом является не только поспешное и неадекватное жевание, но и неправильное употребление очень больших количеств пищи. Это может привести к тяжелой нагрузке на кишечник и желудок. Рекомендуется принимать от пяти до шести меньших блюд.

Основные советы, которые помогут от метеоризма:

Готовые закуски. Горсть миндаля, пудинг или фрукты и овощи требуют небольшой подготовки и могут быть съедены быстро. Они прекрасно вписываются в стрессовый рабочий день и сохраняют работу пищеварительной системы нежным способом;
Спланировать обеденное время. Время является одним из самых ценных активов. Рекомендуется постоянно планировать время для закусок (если это возможно) и обеда. Это насыщает, расслабляет и предотвращает расстройство желудка;
Сделать закуски доступными. Будь то чаша свежих ягод, хрустящих орехов или кусочков овощей.

В петрушке содержатся эфирные масла и фитохимические вещества, которые также оказывают положительное влияние на пищеварение и могут предотвратить вспучивание живота. Рекомендуется употреблять анис, фенхель, тмин и другие специи, поскольку они уменьшают риск развития хронического метеоризма.

Клетчатка помогает нормализовать работу ЖКТ только при длительном применении. На начальном этапе она можете усугубить течение расстройства и вызвать сильную диарею. Поэтому требуется соблюдать осторожность. В очень тяжелых случаях требуется применять ветрогонные медикаменты – «Симетикон».

Источник: Лечение геморроя

10 продуктов, которые помогут вам уменьшить вздутие живота

Почти треть взрослого населения страдает от метеоризма

Фото: GLOBAL LOOK PRESS

Вообще-то, газы это нормально. Но только в разумных пределах. К сожалению, почти треть взрослого населения относится к группе тех, у кого это “не в пределах”. Если у здорового человека в желудке и кишечнике в среднем содержится около 1 литра газов, то у тех, кто страдает вздутием живота, объём может достигать трёх литров и даже больше.

То есть, многие из нас носят в себе “лишние” пару-тройку литров (а значит, и килограммов) воздуха!

Между тем, избавиться от них можно, не прилагая особых усилий, главное, есть правильные продукты. Какие именно?

ИМБИРЬ

Чай из свежего корня имбиря – вещь отменная, но особенно эту пряность в заваренном виде смогут оценить люди, у которых есть проблемы с пищеварением. Это великолепный помощник в профилактике против метеоризма, тошноты и других проблем желудочно-кишечного тракта! Достаточно заварить чайную ложку свежего нарезанного (или натертого на терке) корня, и хорошее самочувствие вам гарантировано. Но должны предупредить, что имбирь достаточно аллергичен, поэтому злоупотреблять и “гонять” такие чаи по нескольку раз в день не стоит, иначе получите зуд, высыпания и красные пятна по всему телу.

СПАРЖА

Это растение является натуральным мочегонным средством из-за содержащейся в нем аминокислоты под названием аспарагин. Благодаря такому диуретику вы чаще будете наведываться в туалет, снимая тем самым ощущения дискомфорта и газообразования . Не существует особых правил, сколько необходимо есть спаржи ежедневно, да они и не нужны – это растение совершенно не аллергенно. А его целебные свойства сохраняются в любом виде приготовления. Наше мнение – самый необычный вкус у спаржи, если приготовить ее на гриле.

МЯТА

Старый помощник в борьбе с метеоризмом. Ее от газов в кишечнике применяли еще наши далекие предки. Секретом успеха мяты является ментол, вещество, которое помогает пищеварительной системе работать лучше. Ментол также хорош в подавлении аппетита (имейте в виду, если желание перекусить одолевает вас в ночное время). И еще – мятный чай помогает одним выстрелом убить двух зайцев, потому что, с одной стороны, работает против метеоризма, а с другой, подавляет тягу к сладкому.

КОРИАНДР И ПЕТРУШКА

Если у вас есть домашний сад или хотя бы балкон, грех не воспользоваться такой возможностью и не начать выращивать эти две травы – они являются отличным мочегонным средством, а также содержат полезные ферменты и фитонутриенты, которые служат в качестве естественной медицины против гастроэнтерологических проблем. А еще эти травы можно добавлять в блюда при готовке, потому что они имеют специфический вкус и вам не придется добавлять много соли.

КЕФИР

Идеальное питание для вашего кишечника имеет еще один дополнительный (и весьма немалый) плюс – успокаивает готовые взорваться газы. Этот кисломолочный продукт содержит большое количество пробиотиков, которые и помогают пищеварению. И кстати, пробиотиков в нем, как правило, гораздо больше, чем в традиционном йогурте. Стакан кефира с утра и на ночь, и вы не будете беспокоиться о вздутии живота, и о запорах, кстати, тоже.

ОГУРЦЫ

Очень выгодный овощ! С точки зрения избавления от газов. Он на 95 процентов состоит из воды и давно признан диетологами одним из лучших и предпочтительных овощей для тех, кто следит за своим весом. За счет того, что огурец вымывает из организма излишки воды, он тем самым помогает пищеварению и гидратации, а следовательно, избавляет от дискомфорта в животе. Кроме того, это простой, но необычайной приятный и свежий на вкус овощ. Половина чашки натертого без кожуры огурца в день в качестве гарнира или как добавка к салату – и ваш живот вам скажет спасибо.

АРБУЗЫ

Арбуз – одна из самых сочных ягод, на 92 процента состоящая из воды (по количеству воды она уступает только огурцу). Арбуз известен как натуральное мочегонное средство и хороший источник калия, который, как известно, очень важен для контроля уровня газов в кишечнике. Он приятен на вкус и чудесно освежает, особенно в летние месяцы. Вам нужны еще причины, чтобы начать есть эту ягоду хотя бы по одной чашке в день (ну, хотя бы летом)?

БАНАНЫ

Еще один продукт, который может похвастаться большим содержанием калия, это банан. И вообще, этот фрукт регулирует гидратацию организма и содержание электролтов в организме как никакой другой продукт. И к тому же он такой вкусный! Не так давно ученые Гарвардского университета провели эксперимент, во время которого 34 здоровых женщины регулярно ели банан (или пили его сок) перед едой, в итоге у них было отмечено снижение проблем с метеоризмом в два раза.

АНАНАС

Еще один плод, который является хорошим помощником в борьбе с газами благодаря содержанию в нем бромелайна. Он помогает организму расщеплять белки, которые, если их становится слишком много, начинают вызывать проблемы с желудком. Пейте сок ананаса или добавляйте его в свой любимый коктейль или смузи, и вздутие живота исчезнет, как утренний туман.

КОКОСОВАЯ ВОДА

Один стакан кокосовой воды содержит 600 мг калия, банан “только” 422 мг, это раз. Мощные природные мочегонные свойства кокосового сока известны издавна, это два. А кроме того, его регулярное потребление увеличивает скорость метаболизма, в итоге улетучивается не только лишний вес, но и газы. Не случайно сок зелёного кокоса рассматривается как один из самых здоровых способов похудеть, поскольку этот натуральный напиток не содержит никакой химии.

10 продуктов, которые вызывают вздутие

1. Бобы

Бобы богаты белком, углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами и являются частью здорового питания. Однако, как раз из-за высокого содержания клетчатки и олигосахаридов они провоцируют вздутие. Во избежание такого состояния следует отдавать предпочтение сортам, которые легче перевариваются, например, адзуки, маш (бобы мунг), чечевица, киноа и др.

2. Газированные напитки

Газированные напитки содержат углекислый газ, который и отвечает за создание пузырьков.

Этот газ поступает непосредственно в пищеварительный тракт, где он может вызвать вздутие. Переизбыток употребления этих напитков может также вызвать другие проблемы со здоровьем. Исследование, результаты которого были опубликованы в журнале «American Journal of Public Health», показало, что сладкие газированные напитки повышают риск развития сахарного диабета и ожирения.

Более здоровые альтернативы, которые не вызывают вздутия, включают: простую или ароматизированную воду; свежие фруктовые и овощные соки;

воду со свежим соком, лимоном или лаймом; молоко; горячий и холодный чай, особенно зеленый.

3. Пшеница

Пшеница содержит белок, называемый клейковиной, который может вызвать вздутие, газообразование, боль в желудке и диарею у некоторых людей. Хлеб, макаронные изделия и многие хлебобулочные изделия содержат клейковину. Чувствительность к глютену (клейковине) может быть вызвана заболеванием, называемым целиакией.

Альтернативы пшенице, которые не могут вызвать вздутие живота, включают: чистый овес; гречиху; дикий рис; миндальную и кокосовую муку;

киноа.

4. Рожь и ячмень

5. Лук и чеснок

6. Крестоцветные овощи

7. Молочные продукты

8. Некалорийные подсластители

9. Алкогольные напитки

10. Яблоки и груши

Яблоки и груши — популярные фрукты, которые содержат много клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Они также известны тем, что вызывают проблемы со вздутием и пищеварением. Это происходит из-за содержащейся в них фруктозы — фруктового сахара, который многим людям трудно усваивать. Груши содержат сорбит, который может вызвать значительное вздутие у некоторых людей.

Приготовленные яблоки и груши легче усваивать, чем свежие. Люди также могут заменить эти фрукты в своем рационе другими, которые с меньшей вероятностью способны вызвать вздутие. К таковым можно отнести: ягоды, включая клубнику, чернику и ежевику; цитрусовые, такие как грейпфруты, мандарины и апельсины; бананы; виноград; мускусную дыню.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Как есть фрукты и не бояться вздутия живота

Почти все специалисты советуют есть фрукты каждый день, но что делать, если они вызывают метеоризм и вздутие живота? Фармацевт и специалист по здоровому питанию испанской компании KilosOut Нела Берланга готова рассказать, какие фрукты чаще приводят к вздутию и о том, что делать, чтобы избежать проблем с пищеварением. Спойлер: необязательно отказываться от любимых фруктов, можно просто поработать над их отрицательными свойствами.

Хотя Берланга отмечает, что в вопросах питания не существует универсальных правил, — «то, что отлично подходит одному, может привести к несварению у другого», — специалист признает, что одни фрукты вызывают метеоризм чаще других. «Во фруктах содержится много сахаров, как, например, фруктоза и сорбитол, а они способны провоцировать раздражение и газообразование, — объясняет Нела. — А еще в них много клетчатки. Она совершенно необходима для здоровой работы кишечника, но, находясь в избытке, тормозит процесс пищеварения, вызывает отеки и газообразование».

По мнению специалиста, в мире нет фруктов, которых стоило бы избегать, но если вам есть, о чем переживать, возьмите на вооружение ее советы — они помогут минимизировать отрицательные последствия.

Обратите внимание, какие именно фрукты вызывают вздутие

Важно помнить, что фрукты не на всех влияют одинаково. Попробуйте наблюдать за реакцией организма на то, что вы едите. Также не стоит забывать, что некоторые фрукты вызывают раздражение с большей вероятностью. «Фруктозы особенно много в яблоках, бананах, винограде и инжире. Не весь этот сахар кишечник может переварить, что и провоцирует раздражение», — объясняет Берланга и добавляет, что есть сезонные фрукты лучше всего на пике их зрелости.

Проследите, в какое время дня чаще возникает дискомфорт

Как мы уже определили, реакция на фрукты зависит от индивидуальных особенностей организма. Например, правило, запрещающее есть фрукты после обеда и ужина, нельзя назвать универсальным. «Есть или не есть фрукты после полноценной трапезы — личный выбор каждого, — говорит Нела. — Если у вас медленное пищеварение, то фрукты дольше остаются в кишечнике, провоцируя раздражение и метеоризм. Все зависит от того, насколько сбалансирована его флора и есть ли у вас какие-либо пищеварительные патологии». Специалист советует есть фрукты за завтраком, чтобы запустить кишечник, но и не отговаривает от фруктов после дневного приема пищи или в вечернее время: «Есть теория, что после двух часов дня фрукты лучше не есть, но нет неоспоримого доказательства, что в эти часы сахар воспринимается организмом хуже или что организм не успеет стабилизировать его уровень. Запретив себе фрукты по вечерам, многие люди начинают грешить нездоровыми перекусами и набирают вес. Фрукты — отличный выбор, если нужно заглушить голод и не поправиться».

Выбирайте бананы

Бананы входят в список фруктов, которые вызывают вздутие, а некоторые специалисты по здоровому питанию вообще советуют их не есть, если вы пытаетесь сбросить вес, — но именно на них советует обратить внимание испанский эксперт. «Банан — настоящая суперзвезда в мире фруктов, — говорит Берланга. — Да, по сравнению с другими в нем больше сахара, но это ведь не промышленный сахар, он полезен. Мы не просто не запрещаем бананы, а советуем съедать как минимум по одному в день. Этот фрукт богат калием, и в нем содержится триптофан — вещество-«предшественник» серотонина, гормона счастья. А еще бананы очень просто носить с собой, потому что они уже в природной «упаковке». Ну и конечно, они просто вкусные».

Сочетайте фрукты с кефиром

Если с какими-то фруктами ваш организм не хочет справляться, можете попробовать сочетать их с пробиотиками. Например, с ферментированными молочными продуктами, которые, по словам Нелы, помогают регулировать кишечную флору. Попробуйте добавить к фруктам кефир или йогурт без сахара и других добавок.

Пейте теплые настои

Некоторые пряности вроде душицы, корицы, фенхеля, мяты, имбиря, лаврового листа и шалфея стимулируют выработку пищеварительного сока и, как следствие, улучшают пищеварение. Чтобы снизить вероятность образования вздутия, можно попробовать запивать фрукты такими настоями или добавлять их в теплый чай.

Ешьте медленно

Об этом золотом правиле не стоит забывать никогда, а в случае с продуктами, вызывающими вздутие, тем более. Важно тщательно прожевывать фрукты, чтобы помочь кишечнику справиться с ударной долей фруктозы. «Необходимо есть медленно, пить достаточное количество воды и следить за тем, какие еще продукты, стимулирующие газообразование, вы съели», — советует Берланга.

Ana Morales/Vogue. es

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.

Арбуз, йогурт и кофе. Какие продукты нужно исключить, чтобы избавиться от большого живота

Каждый взрослый человек хоть раз сталкивался с такой проблемой, как вздутие живота. Чаще всего причиной метеоризма является неправильный рацион питания. Ведь некоторые продукты вызывают активное брожение в кишечнике, что приводит к усиленному газообразованию.

Cheltv.ru выяснил, какую пищу следует исключить из меню, если вас беспокоит такая неприятность, как вздутие живота.

Продукты c крахмалом

Всеми любимые булочки, белый хлеб, макароны, картофель, рис и бобовые. На первый взгляд, бобы, горох, чечевица и соя богаты клетчаткой и белком. Это очень полезные компоненты здорового питания, но именно эти продукты являются трудными для переваривания.

Многие с детства не любят гороховую кашу, которая оставляет после неприятного ощущения. Дело в том, что бобовые продукты наполнены клетчаткой, которую наш организм не может поглотить. Чтобы избежать вздутия после таких продуктов, можно замочить сушеные бобы на ночь, это поможет расщепить не перевариваемую клетчатку.

В небольших количествах клетчатка требуется желудочно-кишечному тракту для нормального функционирования. Однако, если ваш рацион будет состоять только из сырых овощей, фруктов и ягод, появятся сложности прохождения грубых волокон по кишечнику.

Арбуз, йогурт и кофе. Какие продукты нужно исключить, чтобы избавиться от большого живота

Молочные продукты

Последнее время сторонники правильного питания поделились на два лагеря. Одни активно употребляют молочные продукты, другие полностью исключили их из своего рациона. Это связано с непереносимостью лактозы.

Этот натуральный сахар содержится во многих молочных продуктах. Если у вас есть непереносимость лактозы, то живот обязательно вздуется. Потому что в организме не будет ферментов, необходимых для расщепления сахара.

Сильный метеоризм могут вызвать молоко, сметана, кефир и ряженка. Если вы не представляете свою жизнь без этих продуктов, попробуйте употреблять зернистый творог. Не рекомендуется сочетать в одном приеме пищи молочку с зерновыми крупами и выпечкой. Ваш желудок может не справиться с такой нагрузкой.

К счастью, существует множество заменителей молочных продуктов, таких как соевое или миндальное молоко. Они идеально подходят для тех, кто страдает непереносимостью лактозы или хочет полностью исключить молочные продукты из своего рациона.

Арбуз, йогурт и кофе. Какие продукты нужно исключить, чтобы избавиться от большого живота

Арбуз

Всеми любимый арбуз содержит фруктозу и натуральный сахар, который наш организм усваивает с трудом. Трудно поверить, но арбуз может навредить. Причиной тому фруктоза, которая придает сладкий вкус продукту. К сожалению, многие люди не способны усваивать фруктозу, поэтому употребление арбуза в большом количестве может привести к вздутию живота.

Йогурты

Йогурт с очень высоким содержанием сахара может вызвать брожение зме. Однако все зависит от того, какой вид вы употребляете. Простой диетический йогурт действительно может помочь вашему желудку, потому что он содержит пробиотики.

Если же вы любите ароматизированные йогурты с высоким содержанием сахара, то ждите газообразование и вздутие живота. Сюда же можно отнести газированные напитки.

Арбуз, йогурт и кофе. Какие продукты нужно исключить, чтобы избавиться от большого живота

Жирное мясо

Если вы будете употреблять жирное мясо, рыбу и крепкие бульоны в большом количестве, то вздутие живота не заставит себя ждать. Продукты с повышенным содержанием натрия: консервированные супы, мясные деликатесы и готовые соусы заставляют организм удерживать большое количество воды. Употребление большого количества соли удерживает воду в организме и раздувает желудок.

Как правило, большинство здоровых людей должны ограничивать потребление натрия на уровне 2300 мг в день. Люди, которые страдают диабетом и высоким кровяным давлением должны потреблять максимум 1500 мг в день. Это же правило касается людей старше 50 лет.

Овощи

Все виды капусты вызывают вздутие живота и приводят к газообразованию. Однако они содержат большое количество питательных веществ, таких как фолиевая кислота, витамин С и клетчатка.

К сожалению, такие полезные продукты содержат раффинозу. Это тип углеводов, которые наш организм не может расщепить, ему просто не хватает определенного фермента. Если вы не хотите отказываться от этих овощей, попробуйте обжарить их или приготовить на пару, чтобы они легче усваивались.

Каши

Спешим огорчить любителей молочной каши. Многие зерна содержат специфический углевод – фруктан, который трудно усваивается организмом. По мнению многих гастроэнтерологов, люди часто думают, что глютен раздражает их желудок, но это не так. Дело в том, что фруктан не поглощается, а ферментируется кишечными бактериями. Это приводит к газообразованию и вздутию живота.

Лук

На удивление лук содержит тот же углевод, что и зерновые. Фруктан не только трудно усваивается организмом, но и приводит к накоплению большего количества воды в кишечнике. Это, в свою очередь, может вызвать вздутие живота.

Арбуз, йогурт и кофе. Какие продукты нужно исключить, чтобы избавиться от большого живота

Леденцы и жевательные резинки

Люди тяготеют к искусственным подсластителям, потому что они не содержат калорий. Многие уверены, что они намного полезнее сахара, но это не так. Ведь усвоение этой добавки происходит в течение длительного времени, это приводит к вздутию живота. Жевательная резинка без сахара содержит те же ингредиенты, что и искусственные подсластители, это делает ее такой же трудной для переваривания. Кроме того, сам акт использования жвачки не очень полезен для вашего желудка, потому что вы глотаете лишний воздух.

Попкорн

Если вы привыкли смотреть кино, закусывая попкорном, то вам обеспечено вздутие живота. Особенно, если потреблять его в большом количестве. Ведь ваш желудок будет расширяться больше, чем обычно. Нормальная порция попкорна, это где-то от трех до четырех кофейных чашек.

Яблоки

Яблоки содержат три вещества, способствующие газообразованию и вздутию живота: клетчатку, фруктозу и сорбит. Употреблять их с другими фруктами не рекомендуется.

Сорбит часто используется в качестве искусственного подсластителя в пищевых продуктах, которые многие люди не могут вынести. Другие фрукты, содержащие сорбит, это персики, груши и сливы.

Арбуз, йогурт и кофе. Какие продукты нужно исключить, чтобы избавиться от большого живота

Кофе

Любителям кофе стоит задуматься о количестве выпитых чашек в день. Кислый кофе определенно может раздражать ваш желудок. Хоть этот напиток и является мочегонным, он приводит к опуханию и раздражению желудка.

А если у вас непереносимость лактозы или повышенная чувствительность, добавление молока в кофе только ухудшит ситуацию.

Алкоголь

Алкогольные напитки тоже обезвоживают ваше тело и заставляет организм сохранить больше воды, чем необходимо. Это приводит к отечности, запорам и вздутию живота.

Эксперты так же рекомендуют сократить количество приправ при готовке, не разговаривать во время еды, уменьшить количество порций, но питаться чаще.

Важно помнить, что в случае постоянного вздутия живота нужно обратиться к врачу. Ведь это может быть еще и признаком хронического гастрита.

Как притянуть богатство в дом. Суеверия и приметы на 29 июля

Служба информации cheltv.ru

Как избежать и уменьшить проблемы с газом

CareNotes
Как избежать и уменьшить проблемы с газом

Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь судебный иск.

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ:

Как я могу избежать или уменьшить проблемы с газом?

Проблемы с газом могут быть вызваны определенными продуктами питания, чрезмерным проглатыванием воздуха и определенными заболеваниями. Некоторые из этих состояний включают хирургическое вмешательство на кишечнике, синдром раздраженного кишечника (СРК) и непереносимость лактозы. Непереносимость лактозы – это состояние, которое не позволяет вашему организму переваривать лактозу (сахар в молоке). Вы можете уменьшить газы, вздутие живота и дискомфорт, отказавшись от продуктов, вызывающих газы. Также могут помочь изменения в привычках питания и физической активности.

Каким рекомендациям я должен следовать?

Не все обычные газообразующие продукты влияют на всех одинаково. Постарайтесь отказаться от всей газообразующей пищи в течение нескольких недель, пока не почувствуете себя лучше.Затем попробуйте добавлять в свой рацион по 1 газообразующей еде за раз. Продолжайте добавлять по 1 газообразующей еде каждые несколько дней, пока не найдете продукты, которые вызывают у вас проблемы. Избегайте только газообразующих продуктов, которые, как вы знаете, вызывают у вас проблемы. Это даст вам больший выбор продуктов, чтобы вы могли придерживаться сбалансированной диеты. Возможно, вы сможете переносить небольшие порции некоторых газообразующих продуктов.

Какие продукты образуют газ?

Овощи и бобовые:
- Сушеные бобы, такие как почка, пинто, гарбанзос, лима и флот
- Сушеный горох, например колотый горох и чечевица
- Брокколи, брюссельская капуста, капуста и цветная капуста
- Огурцы и зеленый перец
- Лук, лук-порей и чеснок
- Соленья и квашеная капуста
- Редис, брюква и репа
Прочие продукты:
- Яблоки, груши и персики
- Чернослив и изюм
- Большое количество цельнозерновых продуктов, таких как цельнозерновой хлеб или крупы
- Пиво, эль и прочие алкогольные напитки
- Газированные напитки, например газированные напитки
- Маннит и сорбитол представляют собой сахарные спирты, которые добавляют в пищевые продукты, жевательные резинки и конфеты без сахара
Молочные продукты: Молоко и молочные продукты, такие как сыр, йогурт и мороженое, могут образовывать газы, если у вас непереносимость лактозы. Спросите своего лечащего врача, если у вас непереносимость лактозы и вам нужно избегать молочных продуктов.

Какие еще изменения я могу внести?

Не используйте соломинки и не пейте из бутылок с узкими отверстиями. Пейте меньше газированных напитков, пива и других газированных напитков.
Ешьте и пейте медленно. Не жуйте жевательную резинку и не сосите леденцы.
Не увеличивайте потребление клетчатки слишком быстро. Медленно увеличивайте количество потребляемой клетчатки, употребляя 1 новую пищу с высоким содержанием клетчатки каждые 2 или 3 дня.Это дает вашему организму больше времени, чтобы привыкнуть к волокну, не вызывая проблем с газами. Большинство людей могут привыкнуть к диете с высоким содержанием клетчатки в течение нескольких недель.
Спросите своего врача о таблетках с ферментом лактазы, если у вас непереносимость лактозы. Эти таблетки помогают расщеплять лактозу. Вы также можете попробовать безлактозные молочные продукты. Это может помочь вам уменьшить газы и вздутие живота, вызванные лактозой.
Физическая активность может помочь вам отвести газы, если у вас есть проблемы со вздутием живота.

Соглашение об уходе

У вас есть право помочь спланировать свое лечение. Обсудите варианты лечения со своим врачом, чтобы решить, какое лечение вы хотите получать. Вы всегда имеете право отказаться от лечения. Вышеуказанная информация носит исключительно учебный характер. Он не предназначен для использования в качестве медицинского совета по поводу индивидуальных состояний или лечения. Поговорите со своим врачом, медсестрой или фармацевтом, прежде чем следовать какой-либо лечебной схеме, чтобы узнать, безопасно ли она для вас и эффективна.

© Copyright IBM Corporation 2021 Информация предназначена только для использования Конечным пользователем и не может быть продана, распространена или иным образом использована в коммерческих целях.Все иллюстрации и изображения, включенные в CareNotes®, являются собственностью A. D.A.M., Inc. или IBM Watson Health

, охраняемой авторским правом.

Узнайте больше о том, как избежать и уменьшить проблемы с газом

IBM Watson Micromedex

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинские услуги

Уменьшают ли определенные продукты газы и вздутие живота?

<Вернуться к списку статей

Несмотря на то, что подача и пропуск газа – это нормальный процесс, может возникнуть чувство неловкости, если это случайно произойдет в общественных местах.Если вы время от времени сталкиваетесь с газами и вздутием живота в течение рабочего дня или во время еды, вы можете подумать: « Есть ли продукты, снижающие газообразование? », скорее всего, пришло вам в голову. В конце концов, разве не было бы замечательно, если бы мы могли просто есть то, что нужно, и пш, , бензина больше нет ?!

Хотя нет ни одного продукта питания, который волшебным образом устраняет вздутие живота и газы, есть – это Gas-X Maximum Strength, наше самое мощное средство для борьбы с газами, которое действует в считанные минуты, чтобы уменьшить газ, давление, вздутие живота и дискомфорт. Есть также куча продуктов, которые на меньше могут вызвать газообразование, а это означает, что если вы сделаете их приоритетом во время следующего рабочего обеда или необычного ужина, ваш желудок может быть намного счастливее!

Продукты, которые с меньшей вероятностью вызывают вздутие живота и газы

Согласно Международному фонду по желудочно-кишечным заболеваниям (IFFGD), продукты, которые не могут вызывать газообразование и вздутие живота:

Мясо, птица, рыба
Яйца
Овощи такие как салат, помидоры, кабачки и окра
Фрукты, такие как дыня, виноград, ягоды, вишня, авокадо и оливки
Углеводы, такие как хлеб без глютена, рисовый хлеб, рис

Многие продукты, содержащие углеводы, могут вызывают газы, тогда как продукты, содержащие только жир или белок, с меньшей вероятностью доставляют дискомфорт.И даже если вы будете придерживаться утвержденного списка IFFGD, у вас все равно могут появиться газы и вздутие живота, если вы едите слишком быстро или сильно любите жевательную резинку после еды.

Также важно проверять этикетки на упакованных продуктах. Те из нас, у кого непереносимость лактозы, могут есть ее больше, чем мы думаем, и некоторые продукты без сахара, которые включают сорбит, маннит или ксилит, также могут быть скрытыми виновниками, поскольку эти подсластители сделаны из «неперевариваемых» углеводов.

Наконец, поскольку известно, что волокнистые продукты вызывают газообразование (даже если они здоровые!), Старайтесь не употреблять такие продукты, как бобы, отруби, чернослив и брокколи, во время тех приемов пищи, где вы просто не хотите рисковать!

Какие продукты вызывают газы и вздутие живота? – Сан-Диего – Sharp Health News

Ноябрь19, 2020

Прохождение газа может быть неприятным, но это совершенно нормально. Тем не менее, есть некоторые факторы – и продукты питания – которые могут вызвать это чаще, чем обычно.

«Это правда, что некоторые продукты питания, как известно, более газообразующие. Однако, когда дело доходит до газа, не все продукты одинаковы », – говорит Николь Херрманн, доктор медицинских наук, менеджер по клиническому питанию в больнице Sharp Coronado. «Некоторые продукты, вызывающие газы и вздутие живота у одних, не влияют на других, и наоборот. Другие факторы, которые могут вызвать газообразование, включают слишком быстрое питание, питье через трубочку и газирование.”

Хотя вы никогда не будете жить без газа – в среднем человек выделяет газы от 13 до 20 раз в день – вы можете захотеть уменьшить потребление провоцирующих продуктов.

Herrmann разделяет эти пять виновников газообразования:

Овощи
Крестоцветные овощи, такие как брюссельская капуста, брокколи и капуста, а также овощи, содержащие фруктозу, такие как лук и спаржа, могут вызывать газообразование. Если вы почувствуете, что почувствуете болезненный газ после употребления салата или других овощей, попробуйте исключать продукты один за другим, пока не найдете спусковой крючок.
Сладости и некоторые фрукты без сахара
Продукты без сахара, как известно, содержат класс сахаров, известных как сахарные спирты, которые могут вызывать вздутие живота, газы и диарею. Одним из наиболее распространенных является сорбит, который обычно выделяет газ и содержится в жевательной резинке без сахара, мороженом и конфетах. Однако не у всех есть проблемы с сахарными спиртами, и они действительно играют важную роль в некоторых продуктах, благоприятных для диабета. Нельзя сказать, что продукты из обработанного сахара – это ответ.Важно ограничить потребление обработанного сахара по ряду причин для здоровья. При употреблении в соответствующих количествах натуральный сахар, содержащийся во фруктах и меде, является лучшим вариантом (если это позволяет здоровье).
Молочные продукты
Некоторые люди испытывают трудности с перевариванием лактозы – соединения, содержащегося в молоке и других молочных продуктах. Эти трудности возникают у людей, у которых отсутствует достаточное количество лактазы – фермента в кишечнике, необходимого для расщепления лактозы.Недостаток лактазы может вызвать непереносимость таких продуктов, как молоко, мороженое, йогурт и сыр, что приводит к появлению газов, вздутия живота, диареи и боли в животе. Если вы заметили эти симптомы после употребления молочных продуктов, вы можете попробовать следующее.
Во-первых, попробуйте элиминационную диету – исключите продукты, которые, по вашему мнению, являются нарушителями, и постепенно возвращайте небольшие количества в свой рацион по одному. Однако, если вы все же попробуете элиминационную диету с молочными продуктами, не употребляйте молочные продукты дольше 30 дней, потому что организм перестает вырабатывать лактазу, если лактоза не потребляется.Если после повторного введения пищи симптомы продолжаются или ухудшаются, вы можете подумать об ограничении или отказе от этих продуктов. Вы также можете попробовать безрецептурные добавки с лактазой, которые помогут вашему организму справиться с расщеплением лактозы.
Бобовые
Да, все мы помним ту маленькую детскую частушку о музыкальном фрукте. Это правда: чем больше бобов съешь, тем больше … ну, знаешь. Фасоль содержит как сахар, так и клетчатку, содержащуюся в фруктах и овощах, а это означает, что они наносят дополнительный удар нижним отделам кишечника. Но не передавайте бобы, потому что вы беспокоитесь о выделении газов. Фасоль – отличный источник белка, а также клетчатки, полезной для сердца и кишечника. Вместо того, чтобы избегать бобовых, не забывайте выбирать подходящие порции. Иногда слишком много хорошего не может быть идеальным для вас или вашего тела. Если кажется, что бобы вызывают избыточное газообразование, старайтесь придерживаться меньших размеров порций и не сочетайте их с другими газообразующими овощами (перечисленными выше).
Газированные напитки
Здесь нет ничего удивительного: то, что входит, должно выходить.Газированные напитки, особенно сладкие, могут вызвать вздутие живота, отрыжку и метеоризм. И то, как вы потребляете газировку и другие напитки, также может иметь значение. Когда вы пьете через соломинку, в желудок может попасть больше воздуха, чем при питье прямо из чашки.

Хотя газ – это нормально, есть более серьезные источники избыточного газа. Если вы подозреваете, что у вас может быть расстройство пищеварения, такое как синдром раздраженного кишечника (СРК), язвенный колит или болезнь Крона, обязательно поговорите со своим врачом.

«Всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом, если у вас есть проблемы с пищеварением. Вы также можете обсудить преимущества направления к диетологу », – говорит Херрманн.

Продукты, вызывающие газ | Как избавиться от газовых болей

Симптомы газов и вздутия живота

Отрыжка (отрыжка)
Пропускающий газ (газ)
Спазмы в животе
Ощущение переполнения в животе (вздутие живота)
Вздутие живота от внутреннего давления (вздутие)

Отрыжка – нормальная часть пищеварения, особенно после еды.Пропускание газа 15-20 раз в день тоже нормально. Отрыжка и отхождение газов могут вызывать смущение, но редко указывают на проблемы со здоровьем.

Что вызывает газы и вздутие живота?

Есть две основные причины образования газов в пищеварительном тракте (пищевод, желудок, тонкий кишечник, толстый кишечник).

Переваривание и ферментация продуктов – Ваш пищеварительный тракт содержит полезные бактерии, которые расщепляют пищу и питательные вещества. В толстой кишке газ образуется в процессе ферментации углеводов, таких как клетчатка и сахар.
Глотание воздуха – Все глотают воздух во время еды и питья. Быстрое питье или еда, курение, жевание резинки или даже ослабление зубных протезов могут привести к тому, что некоторые из них будут глотать больше воздуха. Медицинский термин для заглатывания воздуха – аэрофагия.

Продукты, вызывающие газ

Большинство продуктов с углеводами могут вызывать газообразование, тогда как белки и жиры вызывают небольшое газообразование.

Сахар

Сахара, такие как лактоза, фруктоза, рафиноза, стахиоза, вербаскоце и сорбит, могут вызывать газообразование.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Фасоль (бобовые)
Овощи
Фрукты
Цельнозерновые

Несмотря на то, что продукты с высоким содержанием клетчатки могут увеличивать газообразование, клетчатка имеет решающее значение для здоровья пищеварительного тракта.

Другие диетические особенности

Газированные напитки, пищевые добавки с клетчаткой и искусственные подсластители также могут вызывать избыточное газообразование в пищеварительной системе.

Заболевания, вызывающие газы

Некоторые заболевания могут усиливать газы в кишечнике, газовые боли или вздутие живота, в том числе:

Кишечные заболевания – хронические кишечные заболевания, такие как болезнь Крона, язвенный колит и дивертикулит, могут вызывать избыточное газообразование.
Чрезмерный рост бактерий – изменение или увеличение количества бактерий в тонком кишечнике может вызвать избыточное газообразование, потерю веса или диарею.
Пищевая непереносимость – некоторые виды пищевой непереносимости могут вызвать избыток кишечных газов. Это вызвано неспособностью правильно расщеплять сахар в молочных продуктах (непереносимость лактозы) или глютен (глютеновая болезнь).
Запор – при запоре может быть трудно отвести газы.

Диагностика газов, газовых болей и вздутия живота

Несмотря на то, что газы и вздутие живота являются обычным явлением, иногда может потребоваться медицинское обследование.Если вы заметили кровь в стуле, понос, лихорадку, анемию или потерю веса, вам следует поговорить с врачом.

История болезни и физический осмотр

Сначала ваш врач изучит вашу историю болезни и задаст вопросы о ваших симптомах и диетических привычках.

Врач также может осмотреть ваш живот на предмет чувствительности или каких-либо отклонений от нормы. Стетоскоп может помочь врачу определить, насколько хорошо работает пищеварительный тракт.

Результаты этих предварительных тестов помогут при необходимости определить следующий уровень диагностики.

Дополнительные тесты на газы, газовые боли и вздутие живота

Дыхательные тесты – Дыхательные тесты могут помочь определить проблемы мальабсорбции или чрезмерного роста кишечных бактерий.
Колоноскопия – У пациентов в возрасте 50 лет и старше или у которых в семейном анамнезе имеется колоректальный рак, может быть рассмотрена возможность рака толстой кишки.
Визуализация – если проблема связана с хронической отрыжкой, можно использовать рентген для осмотра тонкой кишки, желудка и пищевода. Это известно как серия

Лечение газов, газовых болей и вздутия живота

Если газы и боли, вызванные газами, вызваны основным заболеванием, лечение этого состояния может принести облегчение.Обычно газ можно лечить с помощью изменения образа жизни, изменения диеты и приема лекарств, отпускаемых без рецепта.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Продукты, которые могут вызвать газообразование из-за высокого содержания клетчатки, включают цельнозерновую пшеницу, отруби, чернослив, персики, яблоки, груши, спаржу, артишоки, цветную капусту, капусту, брюссельскую капусту, брокколи, лук и бобы.Вы можете попробовать избегать продуктов с высоким содержанием клетчатки в течение недели или двух и постепенно начать есть их снова. Вам следует посетить врача или диетолога, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно клетчатки.

Молочная

Некоторые люди плохо переваривают лактозу, сахар, содержащийся в молочных продуктах. Уменьшение количества молочных продуктов или отказ от них может помочь вам уменьшить симптомы вздутия живота и газов. Часто для некоторых продуктов, например молока, есть варианты, не содержащие лактозу.

Искусственные подсластители

Вы можете попробовать отказаться от заменителей сахара или попробовать другой сорт.

Жирная / жареная пища

Жир в пищеварительном тракте может замедлить пищеварение, позволяя пище дольше бродить и выделять газ. Уменьшение количества жиров в вашем рационе может помочь уменьшить симптомы.

Газированные напитки

Сода, пиво, газированная вода или другие газированные напитки могут увеличить количество газа в пищеварительном тракте.

Пищевые добавки

Некоторые пищевые добавки с клетчаткой могут вызвать увеличение газов и вздутие живота. Посоветуйтесь с врачом, чтобы узнать, какие типы пищевых добавок вам подходят.

Вода

Пейте больше воды в течение дня и во время еды. Это снизит вероятность запора.

Лекарства от газа, отпускаемые без рецепта

Beano, BeanAssist – эти препараты с альфа-галактозидазой способствуют перевариванию углеводов, часто встречающихся в овощах и бобах. Эти добавки принимают непосредственно перед едой.

Lactaid, Digest Dairy Plus – Добавки с лактазой способствуют перевариванию лактозы, сахара в молочных продуктах.Они помогут уменьшить симптомы у людей с непереносимостью лактозы. Если вы кормите грудью или беременны, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки с лактазой.

Gas-X, Mylanta Gas Minis – Симетикон может разрушать пузырьки газа, облегчая прохождение газа через пищеварительный тракт. Однако существует минимальное количество доказательств того, что это уменьшает симптомы.

Actidose-Aqua, CharoCaps – Активированный уголь, принимаемый до и после еды, может уменьшить симптомы.Исследования не подтвердили эти утверждения. Активированный уголь также может мешать всасыванию лекарств. Он также может испачкать вашу одежду и внутреннюю часть рта.

Лекарства, отпускаемые по рецепту

Пациентам с более серьезными заболеваниями, такими как синдром раздраженного кишечника, врач может выписать рецептурные лекарства.

Изменения в образе жизни для сокращения потребления газа

Некоторые изменения образа жизни могут помочь уменьшить газы, газовые боли и вздутие живота.

Ешьте меньшие порции. Многие здоровые продукты также могут вызывать газообразование. Небольшие порции могут помочь уменьшить избыток газа.
Жуйте полностью и не торопитесь – если вы едите слишком быстро, это может вызвать газообразование. Совет: откладывайте вилку перед каждым укусом.
Избегайте
- пить через соломинку
- жевательная резинка
- сосет леденцы
Надежно закрепите протезы – если протезы болтаются, из-за них вы можете проглотить лишний воздух во время еды и питья.
Не курите – Курение может увеличить количество проглатываемого воздуха.
Регулярно выполняйте физические упражнения – упражнения в течение большинства дней помогут снизить риск запора, который блокирует выход газов из толстой кишки.

Медленно движущийся или застрявший газ может вызвать боль, известную как газовая боль. Некоторые продукты чаще вызывают газообразование в пищеварительной системе. Употребление этих продуктов реже может помочь уменьшить газообразование.

Некоторые пищеварительные заболевания, такие как глютеновая болезнь и синдром раздраженного кишечника, также могут вызывать усиление газовых болей или газов.”, “associatedAnatomy”: { “@type”: “Анатомическая структура”, “name”: “Пищеварительный тракт, кишечник, кишечник” }, “причина”: [ { “@type”: “MedicalCause”, «name»: «Переваривание и ферментация продуктов. В вашем пищеварительном тракте содержатся полезные бактерии, которые расщепляют пищу и питательные вещества. В толстой кишке в процессе ферментации углеводов, таких как клетчатка и сахар, образуется газ». }, { “@type”: “MedicalCause”, «name»: «Глотание воздуха» – Все глотают воздух во время еды и питья.Быстрое питье или еда, курение, жевание резинки или даже ослабление зубных протезов могут привести к тому, что некоторые из них будут глотать больше воздуха. Медицинский термин для заглатывания воздуха – аэрофагия ». } ], “типичный тест”: [ { “@type”: “MedicalTest”, “name”: “Медицинский анамнез и физический осмотр” }, { “@type”: “MedicalTest”, “name”: “Дыхательные пробы” }, { “@type”: “MedicalTest”, “name”: “Колоноскопия” }, { “@type”: “MedicalTest”, “name”: “Imaging / X-Ray” } ], “possibleTreatment”: [ { “@type”: “Медицинская терапия”, “name”: “Продукты, которые могут вызвать газообразование из-за высокого содержания клетчатки, включают цельнозерновую пшеницу, отруби, чернослив, персики, яблоки, груши, спаржу, артишоки, цветную капусту, капусту, брюссельскую капусту, брокколи, лук и бобы.Вы можете попробовать избегать продуктов с высоким содержанием клетчатки в течение недели или двух и постепенно начать есть их снова. Вам следует обратиться к врачу или диетологу, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно клетчатки “. }, { “@type”: “Медицинская терапия”, «name»: «Некоторые люди плохо переваривают лактозу, сахар, содержащийся в молочных продуктах. Сокращение количества молочных продуктов или их исключение может помочь вам уменьшить симптомы газов и вздутия живота. Часто существуют варианты без лактозы для некоторых продуктов, таких как молоко». }, { “@type”: “Медицинская терапия”, “name”: “Искусственные подсластители – вы можете попробовать исключить заменители сахара или попробовать другой тип.” }, { “@type”: “Медицинская терапия”, «name»: «Жирная / жареная пища. Жир в пищеварительном тракте может замедлить пищеварение, позволяя пище дольше бродить и выделять газы. Уменьшение количества жиров в вашем рационе может помочь уменьшить симптомы». }, { “@type”: “Медицинская терапия”, “name”: “Лекарства от газа, отпускаемые без рецепта. Beano, BeanAssist – эти препараты с альфа-галактозидазой способствуют перевариванию углеводов, которые часто встречаются в овощах и бобах. Эти добавки принимают непосредственно перед едой.

Lactaid, Digest Dairy Plus – добавки с лактазой способствуют перевариванию лактозы, сахара в молочных продуктах. Они помогут уменьшить симптомы у людей с непереносимостью лактозы. Если вы кормите грудью или беременны, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки с лактазой.

Gas-X, Mylanta Gas Minis – Симетикон может разрушать пузырьки газа, облегчая прохождение газа через пищеварительный тракт. Однако существует минимальное количество доказательств того, что это уменьшает симптомы.

Actidose-Aqua, CharoCaps – Активированный уголь, принимаемый до и после еды, может уменьшить симптомы.Исследования не подтвердили эти утверждения. Активированный уголь также может мешать всасыванию лекарств. Он также может испачкать вашу одежду и внутреннюю часть рта “. } ], “signOrSymptom”: [ { “@type”: “MedicalSymptom”, “name”: “Отрыжка (отрыжка)” }, { “@type”: “MedicalSymptom”, “name”: “Проходящий газ (газы)” }, { “@type”: “MedicalSymptom”, “name”: “Спазмы в животе” }, { “@type”: “MedicalSymptom”, “name”: “Ощущение переполнения в животе (вздутие живота)” }, { “@type”: “MedicalSymptom”, «name»: «Вздутие живота от внутреннего давления (вздутие)» } ] }

Газы и вздутие живота – Bonheur, MD

Что такое газы и вздутие живота?

У всех нас есть газ, и мы должны каким-то образом от него избавиться.Обычно газ выходит через прямую кишку или отрыгивается через рот. Это обе необходимые функции организма, которые позволяют нам избавляться от газов. Когда газ не выходит из организма легко, он может скапливаться в какой-либо части пищеварительного тракта, вызывая вздутие живота и дискомфорт. Даже нормальное количество газа в организме может беспокоить людей, чувствительных к этому давлению. Хотя газ обычно не является признаком проблемы со здоровьем, это может быть. Количество газа, производимого людьми, варьируется. Большинство людей ежедневно производят от пинты до полгаллона газа.Кислород, углекислый газ и азот из проглоченного воздуха составляют большую часть газов. Ферментирующие продукты в толстой кишке производят водород и метан, а также углекислый газ и кислород. Все эти компоненты газов не имеют запаха. Неприятный запах некоторых газов является результатом следовых газов, таких как сероводород, которые образуются при разложении продуктов в толстой кишке.

Выделение газов – это нормальная функция организма.
Некоторые люди испытывают чрезмерное газообразование, что может вызвать у них дискомфорт.
Газ возникает в результате проглатывания воздуха и еды, которую мы едим.
Люди часто могут контролировать свое газообразование с помощью диеты.

Каковы причины газов и вздутия живота?

Обычный источник газов в верхних отделах кишечника – проглатываемый воздух. Каждый раз, когда мы глотаем, в желудок попадает небольшое количество воздуха. Этот газ из желудка обычно попадает в тонкий кишечник, где часть его абсорбируется. Остальная часть попадает в толстую кишку и выводится через прямую кишку.Газ можно отрыгнуть, вместо того, чтобы попасть из желудка в кишечник. Это происходит по нескольким причинам:

Напитки содержат углекислый газ, который при нагревании в желудке может выделять большое количество газа. Люди, находящиеся в состоянии сильного стресса, часто глотают большое количество воздуха.
Некоторые люди часто глотают воздух из-за выделений из носа, жевания жевательной резинки или дыма.
Быстрое переедание или неправильная установка зубных протезов также могут стать причиной проглатывания слишком большого количества воздуха.
Напитки, содержащие газированную воду, могут увеличивать газообразование в пищеварительном тракте. Старайтесь избегать газированных или «газированных» напитков.

У некоторых людей вялый кишечник с трудом избавляется от воздуха. У других может быть раздраженный кишечник или спастическая толстая кишка, что означает, что они не могут переносить скопление газов внутри кишечника, поэтому даже небольшое количество воздуха вызывает дискомфорт.

Продукты, вызывающие избыток газа

Пища, которую мы едим, может быть фактором газообразования в нижнем отделе кишечника.Эти продукты включают:

Цветная капуста
Брюссельская капуста
Сушеные бобы
Брокколи
Капуста
Отруби
Волокно

Сегодня многие люди пытаются улучшить свое питание и здоровье, потребляя больше клетчатки. Однако некоторые люди обнаруживают, что добавление большого количества клетчатки в рацион вызывает газообразование. Это может произойти, когда кто-то начинает есть больше цельнозерновых злаков, таких как цельные отруби, овсяные или овсяные отруби, больше цельнозернового хлеба или больше свежих фруктов и овощей.Когда они впервые переходят на диету с высоким содержанием клетчатки, у них возникает ощущение вздутия живота, но в течение трех недель или около того они могут адаптироваться к ней. Однако некоторые люди не адаптируются, и вздутие живота из-за употребления большого количества клетчатки может стать постоянной проблемой.

Молоко и молочные продукты

Распространенной причиной избытка газов в нижних отделах кишечника является недостаток в организме человека лактазы, фермента, обычно обнаруживаемого в тонком кишечнике. Лактаза необходима для переваривания лактозы, сахара, содержащегося в молоке и других молочных продуктах.Когда этот сахар попадает в толстую кишку непереваренным, он ферментируется бактериями и образуется газ. Это может быть причиной чрезмерного метеоризма. Если есть подозрение, что дефицит лактазы вызывает газы, вы можете на время прекратить есть молочные продукты, чтобы увидеть, меньше ли у вас газов. Если вы обнаружите, что молоко вызывает газообразование, вы можете подумать о том, чтобы пить молоко с расщепленной лактозой (молоко Lactaid). Вы также можете принимать ферменты лактазы (Lactaid) с каждым укусом или питьем молочных продуктов в течение недели, чтобы увидеть, улучшатся ли ваши симптомы.Наконец, доступен тест на дыхание, чтобы узнать, есть ли у вас непереносимость лактозы.

Фрукты и подсластители

Наконец, употребление большого количества продуктов, содержащих фруктозу, сахар, обычно содержащийся во фруктах и обработанных пищевых продуктах в виде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, также может способствовать появлению газов. Тонкая кишка может усваивать только ограниченное количество фруктозы каждый день. Как и непереваренная лактоза, она попадает в толстую кишку, где ферментируется бактериями.Искусственные подсластители, такие как сорбит, содержащиеся в диетических пищевых продуктах, также плохо усваиваются и являются источником чрезмерного газообразования.

Как уменьшить количество газов в пищеварительном тракте

Следующие предложения могут быть полезны для сокращения выбросов газа:

Избегайте жевательной резинки и сосания леденцов (особенно жевательной резинки без сахара или леденцов без сахара, содержащих сорбит).
Увеличьте количество выпиваемой жидкости, но исключите из своего рациона газированные и алкогольные напитки и уменьшите количество продуктов, содержащих кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Если у вас непереносимость лактозы, избегайте молока и молочных продуктов, таких как мягкие сыры, или попробуйте молоко, в котором лактоза уже расщеплена.
Ешьте меньше продуктов, выделяющих газ, таких как цветная капуста, брюссельская капуста, отруби, фасоль, брокколи и капуста. При употреблении таких продуктов вы можете попробовать безрецептурные лекарства для снятия газов (Beano), которые могут помочь расщепить неусвояемые углеводы, содержащиеся в этих продуктах.
Ходьба, бег трусцой, художественная гимнастика и другие упражнения помогают стимулировать прохождение газов через пищеварительный тракт.
Не курить и не употреблять другие табачные изделия
Если вы носите зубной протез, посоветуйтесь со стоматологом, чтобы убедиться, что зубные протезы подходят правильно.
Сохраняйте спокойствие. Напряжение и беспокойство могут привести к глотанию воздуха.

Каковы возможные методы лечения газов и вздутия живота?

Дополнительные возможности лечения повторяющейся отрыжки…

Активированный уголь может уменьшить запах газа.
Миралакс и другие смягчители стула могут помочь людям, страдающим запорами.
Симетикон (Gas-X) и пищеварительные ферменты, такие как ферменты лактазы.
Амитиза, отпускаемое по рецепту лекарство, которое увеличивает секрецию жидкости и моторику кишечника
Могут быть полезны добавки, расщепляющие неусвояемые углеводы, ответственные за образование газов, вызванных бобами и некоторыми овощами, такими как бобы.

Профилактика газов и газов толстой кишки

Обновлено 19.09.2018
Категория: Диета

Процветание здоровой смеси бактерий в толстой кишке невозможно без выделения некоторых газов.Большинство этих газов не имеют запаха – водород, кислород, углекислый газ и метан. Азот также присутствует из проглоченного воздуха, который затем перемещается в толстую кишку. Таким образом, бактерии производят большую часть газов, которые выделяются в виде газов. Крошечное количество остальных газов – сульфидные. Это зловонные газы, которые производятся всего несколькими видами бактерий, специализирующимися на этом процессе. Эти негодяи полагаются на серу, содержащуюся в воде, пище, напитках и, действительно, в некоторых лекарствах, которые мы глотаем, чтобы производить эти сульфидные газы, включая сероводород.

Что является нормальным?

Хотите верьте, хотите нет, но в медицинской литературе действительно мало информации по этому социально значимому вопросу. У каждого будет свое представление о том, что такое нормально. Вот некоторая общая информация, которую предоставляют медицинские тексты.

Количество выделяемого в день газа толстой кишки колеблется от одной пинты до нескольких кварт.
Количество отхождений газов в день может составлять всего 7 у женщин и до 20 и более у мужчин.В среднем, это, вероятно, 10-13 отхождений газов в день.
У мужчин выделяется больше газов в толстой кишке, чем у женщин.
Курильщики тоже. Не спрашивайте почему. Мы не знаем.
У любителей пива более пахнущие газы, вероятно, потому, что большая часть пива содержит значительное количество серы.

Растительное волокно

Существует два основных типа клетчатки: нерастворимая и растворимая, и почти в каждом растении содержится какое-то количество каждого из них. Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде, на нее не действуют бактерии толстой кишки и, следовательно, не образуется газ из толстой кишки.Однако это важная клетчатка, поскольку она удерживает воду в толстой кишке, способствуя более крупному и объемному стулу и улучшая его регулярность. Второй тип клетчатки растворим, то есть растворяется в воде и ферментируется бактериями толстой кишки. Некоторые из этих бактерий создают газ в толстой кишке.

Большинство растений имеют оба волокна в разной степени. Например, клетчатка пшеницы в основном нерастворима, в то время как волокна овса и бобов в основном растворимы. Особым типом недавно открытых растворимых волокон являются пребиотические волокна, особенно инулин и олигофруктоза.В последнее время в отношении этих волокон было проведено множество исследований, и было обнаружено, что они приносят множество очень значительных преимуществ для здоровья. Тем не менее, они растворимы и, как таковые, выделяют газ из толстой кишки, как и все растворимые волокна, если принимать слишком много.

Главное – добиться хорошего баланса этих волокон. Рекомендуемое общее потребление клетчатки в день составляет 25-35 граммов, в зависимости от вашего пола, возраста и веса. На этом уровне проявляются многочисленные преимущества для здоровья. Однако, если проблема заключается в избытке газов в толстой кишке и газах, сначала следует сократить потребление растворимой клетчатки.

Нерастворимое волокно

Как уже отмечалось, эта клетчатка, также известная как грубая и основная масса, не растворяется в воде, но, как это ни парадоксально, остается в воде в толстом кишечнике. Это создает более крупный, мягкий и объемный стул. Это способствует регулярности и, по-видимому, связано с уменьшением шансов получить полипы толстой кишки и рак, поскольку провоцирующие рак агенты, такие как канцерогены, проходят через кишечник более быстро. Кроме того, он может способствовать похуданию и улучшает контроль диабета.Эти волокна не ферментируются бактериями толстой кишки и поэтому не производят газ из толстой кишки. Продукты с особенно высоким содержанием нерастворимой клетчатки:

цельнозерновой хлеб и выпечка
отруби пшеничные
цельнозерновой хлеб
овощей и фруктов, особенно в кожуре

арахис
Бразильские орехи
попкорн
коричневый рис

В разделе о содержании клетчатки в пищевых продуктах приводится информация о содержании нерастворимой клетчатки во многих пищевых продуктах.

Растворимое волокно

Это растительное волокно растворяется в воде. В толстой кишке он обеспечивает пищу огромному количеству бактерий, которые там процветают, и, таким образом, приносят много пользы для здоровья. Эти волокна также способствуют регулярности, увеличивая рост бактерий толстой кишки. Однако растворимые волокна – это те волокна, которые метаболизируются некоторыми бактериями енота и, таким образом, производят газ из толстой кишки. Продукты с особенно высоким содержанием растворимой клетчатки:

овес в любом виде – крупы, кексы и др.
яблоки, апельсины, грейпфрут, персики, виноград конкорд
чернослив, груши, клюква
фасоль

свекла
морковь
псиллиум (содержится в добавках и некоторых злаках)

Запах газов и сульфат

Сульфат виноват. Это также очень необходимый элемент питания, так как он нужен нашему организму для многих функций.Проблема с ядовитым запахом газов заключается в том, что некоторые бактерии в толстой кишке выделяют сульфидные газы в очень крошечных количествах, но, безусловно, достаточно, чтобы их можно было заметить. Все очень просто. Чем больше сульфата вы проглатываете, тем больше его доступно бактериям толстой кишки для производства сульфидных газов. Так где же сульфат, который мы употребляем в пищу?

Питьевая вода – до 20% и более может поступать из питьевой воды, в зависимости от того, откуда у вас вода. Городская вода контролируется, поэтому ее не будет слишком много, но вода из колодца может значительно отличаться.
Напитки – пиво, красное и белое вино, сидр, яблочный, виноградный и томатный соки и даже коровье молоко содержат значительное количество сульфатов.

Продукты питания – следующие продукты содержат умеренное количество сульфатов

миндаль
хлеб
крестоцветных овощей – брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, капуста
даты
сушеные яблоки, абрикосы – сушеные фрукты очень богаты сульфатом

макароны пшеничные
арахис
чернослив
изюм

Животный белок – всего две аминокислоты, метионин и цистин, содержат сульфат, но они присутствуют во всех продуктах животного происхождения.Чем больше мяса, рыбы и птицы вы едите, тем больше сульфатов попадает в толстую кишку.
Добавки – сульфат хондроитина, сульфат глюкозамина и МСМ (метилсульфонилметан) используются многими людьми при заболеваниях костей и суставов. В них содержится значительное количество сульфата. То же самое и каррагинан, используемый в качестве загустителя во многих готовых продуктах. Прочтите этикетки.

Итак, первым шагом к борьбе с запахом газов является уменьшение количества продуктов, содержащих сульфат, и добавок, которые вы принимаете.Второй шаг – закислить толстую кишку.

Кислотность толстой кишки и пребиотики

Малоизвестный факт, даже для специалистов в области медицины, заключается в том, что бактерии, продуцирующие сульфиды в толстой кишке, не могут расти в кислой среде. Итак, хитрость состоит в том, чтобы подкисить толстую кишку, предоставляя определенные растительные волокна, которые другие полезные бактерии используют для производства кислых веществ, называемых короткоцепочечными жирными кислотами. Эти жирные кислоты являются источником пищи для собственных клеток толстой кишки. Растительные волокна, которые делают это лучше всего, – это пребиотики.Их можно и нужно получать в определенных продуктах, перечисленных в пребиотиках. Их также можно получить в наших пребиотических добавках. Мое собственное исследование семьи и друзей показывает, что, хотя эти пребиотические волокна не изменяют количество газов в толстой кишке, они уменьшают и даже устраняют неприятный запах газов. Вы должны использовать достаточно, чтобы уменьшить или остановить запах, но не настолько, чтобы он стал слишком газообразным. Итак, для уменьшения запаха ядовитых газов:

Итак, для уменьшения неприятного запаха газов

Уменьшить содержание сульфатов в напитках, продуктах питания, пищевых добавках и таблетках
Используйте пребиотические продукты или наши дополнительные пребиотические продукты для подкисления толстой кишки.

Последние фактоиды газов

Ниже приведены советы здравого смысла по поводу газов. Они могут не работать для всех, но, возможно, для некоторых подойдут.

Если у вас нет газов или их мало, то, вероятно, вы не получаете достаточного количества растворимой пребиотической клетчатки в своем рационе. Хорошие преимущества этих волокон невозможно получить без минимального производства газа.
Жевательная резинка. Когда вы жуете жевательную резинку, вы чаще глотаете, и с каждым глотком в желудок попадает немного воздуха.То, что вы не отрыгиваете, попадает в толстую кишку, где может образовывать газы.
Бобы содержат особые типы углеводов, которые нравятся некоторым газообразующим бактериям толстой кишки. Эти углеводы не входят в семейство пребиотиков, которые так хороши для толстой кишки и общего состояния здоровья. Однако фасоль – отличный источник белка и других волокон, поэтому для некоторых это может стать проблемой. Замачивание и / или переваривание бобов может помочь уменьшить газообразование. Проведите эксперимент и посмотрите.
Beano – это отпускаемый без рецепта продукт, который рекламируется как средство для уменьшения газообразования.Это фермент, который воздействует только на углеводы, содержащиеся в бобах, и только если он смешивается с пережеванными бобами в желудке. Итак, вам нужно принимать таблетки, а обычно их много, пока вы едите фасоль. Вы можете попробовать принимать таблетки после еды, но результаты могут быть не такими хорошими.
Проглатывание пищи или быстрое питание может привести к проглатыванию большего количества воздуха, в результате чего больше этого воздуха будет попадать в толстую кишку. Итак, не торопитесь и хорошо пережевывайте пищу.
Лекарства, отпускаемые без рецепта – Gas-X и другие аналогичные препараты представляют собой симетикон, химическое вещество, расщепляющее пузырьки в тонком кишечнике на большие.Я не уверен в пользе, поскольку он не избавляет от газа. Считается, что угольные таблетки поглощают неприятный запах сульфидов. Это никогда не было хорошо доказано. Уменьшение содержания серы в пище и подкисление толстой кишки с помощью пребиотиков и пищевых добавок имеет больше смысла.
Нижнее белье поедает запах – Да, вы можете купить это в Интернете. Они кажутся немного натянутыми и неудобными для физиологического события, которое можно контролировать другими, более естественными способами.

Сводка

Количество газов в толстой кишке и газов можно контролировать, изменяя количество растворимой клетчатки в рационе.Не следует полностью исключать растворимую клетчатку, потому что она приносит много пользы здоровью толстой кишки и тела.

Запах газов можно контролировать, уменьшая количество серосодержащих продуктов и напитков и повышая кислотность толстой кишки с помощью достаточного количества растворимой в пребиотиках клетчатки.

Итак, баланс. Рекомендуется использовать достаточно растворимой клетчатки, чтобы газы и газы в толстой кишке были для вас переносимы. Когда исчезнет неприятный запах газов, это правильная доза.

продуктов, производящих газ, которых следует избегать | Здоровое питание

Тина М. Сент-Джон Обновлено 19 декабря 2018 г.

Свежие продукты и продукты – это сбывшаяся мечта гурмана. Но некоторые предложения на фермерских рынках и в вашем местном продуктовом магазине могут стать настоящим кошмаром, если у вас проблемы с кишечными газами. Хотя есть индивидуальные различия в том, какие продукты вызывают у людей газообразование, всех потенциальных нарушителей объединяет одно: неперевариваемые углеводы.

Фасоль

Фасоль – это первая пища, которую многие люди считают связанной с кишечными газами, и это правильно. Помимо высокого уровня белка, витаминов и минералов, сухие бобы богаты сложным растительным сахаром стахиозой и раффинозой. Ваша пищеварительная система не может расщеплять эти сахара. Когда они попадают в толстую кишку, бактерии питаются сахаром и выделяют газ. Замачивание и промывание сухих бобов, таких как чечевица, соя и бобы лимской, перед приготовлением снижает концентрацию растительных сахаров и газообразность, связанную с этими бобовыми.

Овощи с неперевариваемым сахаром

Лук, лук-порей, брюссельская капуста, спаржа, красная свекла, сельдерей, цветная капуста, брокколи и капуста содержат высокие концентрации неперевариваемых растительных сахаров. Как и в случае с фасолью, кишечные бактерии расщепляют сахар из этих овощей и выделяют газы в качестве побочных продуктов. Часть выделяемого газа используется другими бактериями в толстой кишке или всасывается в кровоток; остаток утилизируется путем пропуска газа. Избегание газообразующих овощей эффективно для уменьшения кишечных газов, но лишает вас их полезных для здоровья питательных веществ и разнообразных вкусов.Безрецептурные продукты, содержащие фермент альфа-D-галактозидазу, принимаемые во время еды, позволяют наслаждаться этими овощами без неприятных ощущений и дискомфорта, связанных с кишечными газами.

Продукты с высоким содержанием фруктозы

Фрукты с высоким содержанием фруктозы, включая яблоки, вишню, груши, виноград, изюм, персики, сливы, чернослив, арбуз и финики, могут подавить способность вашей пищеварительной системы расщеплять этот фруктовый сахар. Соки из этих фруктов и красное вино также могут быть проблематичными. Бактерии в толстой кишке питаются непереваренной фруктозой и выделяют газ.

Обработанные продукты, подслащенные кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, также вызывают кишечные газы. В статье 2009 года, опубликованной в «Журнале питания», Бернадетт Марриотт, доктор философии, и ее коллеги сообщили, что безалкогольные напитки, такие как газированные и морсы, а также подслащенные зерновые продукты, такие как коммерческая выпечка и хлопья для завтрака, являются ведущие источники фруктозы в американском рационе. Отказ от этих продуктов может уменьшить количество газов, вырабатываемых в кишечнике.

Молоко и молочные продукты

Приблизительно от 16 до 19 процентов американцев испытывают трудности с перевариванием молочного сахара или лактозы.Это состояние, известное как непереносимость лактозы, возникает из-за низкого производства фермента, переваривающего лактозу, лактазы. Чтобы уменьшить количество кишечных газов, вызванных непереносимостью лактозы, избегайте больших порций молока, йогурта, мороженого, сметаны, масла и сыра. Кроме того, перед приемом пищи, содержащей лактозу, примите безрецептурные добавки с лактазой. Эти ферментные добавки устраняют газообразование, связанное с употреблением молочных продуктов, позволяя вам воспользоваться питательными преимуществами этих богатых кальцием продуктов.Если вы предпочитаете безмолочную диету или у вас аллергия на молоко, попробуйте миндальное, рисовое, конопляное или овсяное молоко в качестве альтернативы животному молоку. Поскольку эти продукты не содержат молочного сахара, они не вызывают выделение газов в кишечнике из лактозы.

Цельнозерновые продукты

Цельнозерновые продукты содержат высокие концентрации растительной клетчатки, неперевариваемого углевода. Бактерии толстой кишки ферментируют клетчатку, выделяя при этом газ. Цельнозерновые хлопья, хлеб и крекеры могут вызывать неприятные кишечные газы.

Продукты