Самые полезные продукты при гастрите: Правильное питание при гастрите. Полезные и опасные продукты при гастрите

Содержание

Названы самые полезные продукты при гастрите hronika.info

Гастрит — одно из самых распространенных заболеваний.

Человек так устроен, что когда он увлечен каким-либо занятием, работой, его мозг концентрируется только на создании чего-либо, на работе. Нередко, особо эмоциональные и чувствительные люди при этом не задумываются о том, что они едят, когда им удалось что-нибудь перекусить.

А вот когда в животе заурчало, заболело или затошнило человек вспоминает, что у него есть желудок, и что свое тело нужно кормить, желательно полезными продуктами питания. Когда боль в желудке, дискомфорт, отрыжка и тошнота появляется у человека только периодически, и когда боль успокаивается, он забывает об этом и снова продолжается эта сумасшедшая гонка — работа, дом, магазины и пр. Нередко, такое халатное отношение к своему здоровью оборачивается серьезными проблемами.

От некачественного питания в первую очередь страдает желудок и самое распространенное заболевание — это гастрит, который может протекать в различных формах. Самое главное при восстановлении и лечении гастритов всех типов, кроме медикаментозной терапии — это соблюдение диетического питания.

И когда врач устанавливает диагноз, перед человеком встает вопрос — а какие продукты можно есть при гастрите? Что можно кушать при гастрите?

Каши — это самое полезное блюдо, которое следует кушать на завтрак всем, у кого есть проблемы с желудком. Особенно это касается овсяной каши и гречневой, их можно готовить и на молоке, разбавленном водой, каши при гастрите следует достаточно долго варить. Не следует употреблять каши быстрого приготовления, не требующих варки, в них нет никакой пользы. Лучше покупать овсяные хлопья и гречневую крупу, это горазд полезнее.

Сухари и белый хлеб — употребление ржаного хлеба при гастрите не допускается, а также свежевыпеченный хлеб плохо влияет на слизистую желудка. Поэтому сухарики, размоченные в некрепком чае с молоком или подсушенный белый хлеб во время обеда — лучший вариант.

Картофель – это очень полезный и необходимый продукт, который лучше всего кушать в виде пюре или отварным виде.

Жаренная картошка фри — очень отрицательно влияет на слизистую желудка, от нее следует отказаться совсем.

Супы — нельзя готовить супы на очень крепком бульоне, будь то куриный или говяжий. Если вы не можете кушать вегетарианский суп с крупами, то можно использовать мясной бульон, но только сильно разбавленный. Также следует избегать любых приправ к супам с усилителями вкуса, употреблять супы в теплом, а не горячем виде.

Мясо – можно есть при гастрите, но только нежирные сорта — говядину, телятину, цыпленка, крольчатину. Особенно полезны при гастрите паровые котлеты, поскольку мясо при этом получается мелко рубленное и паровое. Если просто паровое мясо, то его следует очень тщательно пережевывать и не злоупотреблять количеством, так как любая мясная продукция — нагрузка на желудок. Естественно, что ни копченые, ни сырокопченые колбасы и сосиски употреблять при гастрите нельзя.

Рыба – только нежирные виды морской рыбы, такой как минтай, треска, хек. Среди речной рыбы — лучше судак и щука. От рыбных консервов и жареной рыбы лучше отказаться совсем, при их изготовлении теряются все полезные свойства любой рыбы, а массу специй и консервантов, канцерогенов получить можно с лихвой. Как и мясо, рыбу лучше готовить на пару, ограничивая специи.

Можно ли молоко, кефир, творог, йогурт при гастрите?

При гастрите с повышенной кислотностью Молоко можно употреблять, особенно с чаем. Все кисломолочные продукты — простокваша, йогурт также полезны при гастрите, только если они не слишком кислые. А вот кефир не очень полезен, поскольку обладает повышенной кислотностью.

Читайте также: Врачи выяснили, что нельзя есть после занятий спортом

Рекомендуется свежий творог в протертом виде. Среди творожных продуктов очень хорошо для желудка различные запеканки, ленивые вареники, сырники, запеченные в духовке, но только в меру.


11 продуктов, с которыми вы забудете о проблемах с желудком • INMYROOM FOOD

Все мы хоть раз испытывали тяжесть в желудке, вздутие живота и другие неприятные ощущения, связанные с нарушением пищеварения. Эта проблема может возникать не только из-за непосредственно питания, но и из-за косвенных факторов, таких как стресс, плохая экология и даже нарушение режима дня. Хотя то, что мы едим — это главная составляющая здоровья в целом, и пищеварительной системы в частности.

Безусловно, чем чище питание, то есть чем меньше количество промышленно переработанных продуктов в вашем рационе, тем проще организму справиться с другими негативными факторами. Но давайте сегодня поговорим о конкретных продуктах, регулярное употребление которых поможет вам чувствовать себя лучше, а пищеварительной системе работать более слажено.

1. Бананы

Бананы — это тот замечательный продукт, которым диетологи рекомендуют заменить все жирные десерты, если у вас присутствуют такие проблемы, как дискинезия желчевыводящих путей или холецистит. За счет своей текстуры, а также высокого содержания клетчатки и калия бананы защищают слизистую оболочку желудка и оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему. Но несмотря на очевидную пользу, бананы — фрукт весьма калорийный, поэтому старайтесь съедать не более одного плода в день.

2. Кисломолочные продукты

Главные "труженики", благодаря которым кисломолочные продукты прочно закрепились на диетических столах, это лактобактерии. Они помогают нормализовать микрофлору в кишечнике и сделать желудок менее восприимчивым к пищевым раздражителям. Кроме того, в кисломолочных продуктах содержатся легко усваиваемые аминокислоты, которые способны обеспечить наш организм необходимым белком в случае, если из-за серьезных проблем с желудком, например, язвы, нет возможности употреблять в пищу мясо.

3. Мед

Мед считается настоящим лечебным бальзамом для всего организма в целом, и для пищеварительной системы в частности. Он является отличным лекарственным средством при язвенной болезни и гастрите. Если есть мед за 2 часа до еды, то он уменьшает выделение желудочного сока, что особенно важно людям с повышенной кислотностью. А если съедать 1 чайную ложку непосредственно перед едой, то это будет стимулировать выделение желудочного сока и способствовать лучшему пищеварению.  

4. Овсяная крупа 

Сложно представить себе продукт, более ценный для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, чем овсянка. Именно эта крупа рекомендуется врачами при вздутии и болях в области живота, а также она помогает предотвратить дальнейшее развитие гастрита и язвенной болезни, если они у вас уже диагностированы. Другим важным свойством овсянки является стимулирование кишечника, что особенно актуально для людей, страдающих запорами.

5. Бобовые 

Многие люди старательно избегают употребления в пищу бобовых, полагая, что они вызывают газообразование, но это не так. Напротив, бобовые помогут вам устранить изжогу, нейтрализуя кислоту, которая представляет серьезную опасность для слизистых оболочек желудка и пищевода. Кроме того, бобовые богатые клетчаткой, — основа любого диетического рациона. 

6. Льняные семена 

Семена льна — продукт невероятно полезный. Если говорить о его влиянии на организм, то употребление льняного семени способствует регенерации тканей, ускоряя процесс заживления язв, помогает нормализовать перистальтику кишечника, а также снижает уровень кислотности желудочного сока.

Не стоит также забывать, что масло, содержащееся в этих маленьких семенах, оказывает обволакивающее действие на слизистую оболочку желудка.

7. Сухофрукты 

Включение сухофруктов в ежедневный рацион поможет вам не только восполнить дефицит энергии, но и очистить организм. Ведь за счет высокого содержания клетчатки сухофрукты, особенно чернослив, положительно влияют на работу всего желудочно-кишечного тракта. Специалисты рекомендуют съедать буквально по несколько сушеных фруктов в день, чтобы сохранить здоровье своего кишечника.

8. Коричневый рис

Коричневый рис, который не прошел дополнительную очистку и сохранил оболочку, незаменим при расстройствах кишечника, так как обладает обволакивающим и вяжущим действием. Он также выступает неким природным абсорбентом, впитывая вредные вещества и выводя их из организма. Кроме того, коричневый рис не содержит глютена — вещества, которое многие ученые считают губительным для нашего кишечника.

9. Квашеная капуста

Возможно, вас это удивит, но квашеная капуста гораздо полезнее для желудка, чем свежая.

Это связано с образованием в капусте молочной кислоты непосредственно в процессе сквашивания. Именно это вещество поддерживает микрофлору кишечника, сохраняя полезные для организма бактерии и борясь с вредными и опасными, такими как, например, кишечная палочка. 

10. Шпинат 

Согласно недавно проведенным исследованиям, жирные кислоты, которыми богаты листья шпината, помогают предотвратить гастрит и многие воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта. Другая важная роль шпината — это нормализация работы кишечника и стимулирование его работы, что, безусловно, важно, особенно если были некоторые погрешности в диете.

11. Киви

Киви богаты пектинами и дубильными веществами, благодаря которым эти зеленые плоды оказывают противовоспалительное действие на всю систему пищеварения и рекомендуются при гастритах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Многие могут возразить, что киви — фрукт достаточно кислый. Но именно кислоты в данном случае помогают рубцовой ткани рассасываться.

Однако, включать киви в свой рацион именно в период обострения не рекомендуется, как впрочем, и любые другие термически не обработанные фрукты и овощи.

Foxum

Foxum Перейти к контенту
  • Chất béo trong nước muối - 6 công thức nấu ăn tự chế
  • Cách viết bài viết về bản thân
  • [FAQ] Sử dụng IMAC dưới dạng màn hình MacBook - Dự án AppStudio
  • Cách khắc phục khởi động đĩa 100% trong Windows 10 - 2021
  • Cách tạo mặt nạ đen - Phòng khám gia đình Opora Yekaterinburg
  • Quà tặng cho Giáng sinh Christo tự làm: Những ý tưởng hay nhất về quà tặng Giáng sinh
  • Làm thế nào mà những người nông dân của những ngôi làng gần nhất ở Biryuku: những lý do và trận chung kết bất ngờ
  • Chế độ Valet là gì và cách sử dụng nó? Chúng tôi xem xét và mô tả Renoshka.ru
  • Cá heo: Mô tả động vật, sự thật và hình ảnh thú vị
  • Làm thế nào để tìm hiểu, thẻ SIM được đăng ký trên máy tính, cách khác nhau
  • Cổng thông tin kết thúc
  • Dệt kim đan búp bê: Đề án, Mô tả, Ảnh, Hướng dẫn
  • Làm thế nào dễ thương để gọi bạn gái tốt nhất?
  • Cách tạo một món quà Mom: Top 160 đánh giá ảnh về những ý tưởng ban đầu của những món quà với bàn tay của chính họ.
    Sơ đồ đơn giản và hướng dẫn chi tiết cho người mới bắt đầu
  • Cách tạo trò chơi toàn màn hình: Một số cách
  • Nhà tù Vladimir Central: Địa chỉ nơi có lịch trình bị phạt tù, điều kiện giam giữ, lịch sử và hình ảnh từ bên trong
  • Căn hộ nào tốt hơn để mua: Tòa nhà thứ cấp hoặc mới - Bất động sản - Tạp chí Domklik
  • Cách đặt gạch lên sàn - hướng dẫn cho người mới bắt đầu
  • Đồ chơi cây Giáng sinh từ đĩa tự làm
  • Tìm hiểu mã sơn xe cho mã VIN
  • Làm thế nào để vẽ một cây bút chì thảo mộc cho người mới bắt đầu
  • Đẳng cấp - nó là gì
  • Cách xóa nhạc bằng iPhone qua iTunes, xóa các bài hát với iPhone 4, 4s, 5, 5s, 6, 6s, 7, 8 và x
  • Cách dính lông mi ở nhà
  • Cách tìm tệp trên máy tính của bạn trong Windows 7
  • 8 cách để giải quyết vấn đề!
  • Làm móng tay phần cứng tại nhà: vòi phun, quy tắc, hướng dẫn từng bước
  • Làm thế nào để chứng nhận nhu cầu trong không gian
  • Chọn gì cho ghế sofa: Khối mùa xuân hoặc bọt polyurethane?
  • Cách dọn dẹp bộ nhớ cache của trình duyệt: Cách dễ nhất
  • Đau đầu cho thai kỳ - Cổng thông tin y tế Eurolab
  • Năm mới ở các nước trên thế giới
  • Trái đất xuất hiện như thế nào?
  • Chạy - Cái này . .. Rushes là gì?
  • Dịch vụ tại Legion nước ngoài Pháp: Điều kiện tuyển sinh, Ưu điểm, Năng chính
  • "Đã hứa thanh toán" Tele2 - Cách tin tưởng tiền vào nợ nần thông qua sự kết hợp của các số
  • Cách tạo yên trong Minecraft 1.5.2, 1.6.4, 1.7.2, 1.7.5, 1.7.10, 1.8
  • Cách phân biệt iPhone thật với Fake - Lifehaker
  • Các biện pháp di chuyển dân gian Expectorant hiệu quả nhất
  • Đau trong tinh hoàn phải
  • Trái tim số lượng lớn với bàn tay của chính bạn: Top - 20 ý tưởng hay nhất với hình ảnh
  • Làm thế nào để khiến tim dừng lại với thuốc, thuốc, thuốc viên
  • Invasia: Nó là gì trong ung thư? Cuộc xâm lăng của khối u khi ung thư, cuộc xâm lược là gì khi ung thư
  • [KHÔNG TIÊU ĐỀ]
  • Làm thế nào để trồng và mọc hoa hồng từ một bó hoa tại nhà
  • Làm thế nào để quan hệ tình dục: quy tắc và tư thế tốt nhất
  • Xúc xích tại nhà - 37 công thức nấu ăn với hình ảnh từng bước. Làm thế nào để nấu xúc xích tại nhà?
  • Làm thế nào để nhanh chóng bơm rương tại nhà
  • Ngân hàng Accuer: Những từ đơn giản như vậy, Top-10 ở Nga là gì
  • Dậu dệt kim móc với các sơ đồ và mô tả: Master Class of Dậu Móc
  • Nến năm mới làm tự mình: 18 ứng cử viên tiềm năng

Питание при гастрите от А до Я: разрешённые и запрещенные продукты | life-diet2

При заболеваниях пищеварительной системы наравне с лекарствами назначают и особое питание. Диета при гастрите исключает многие привычные продукты и напитки, а также накладывает ограничения на способы приготовления блюд и размеры порций. Чтобы быстрее поправиться, больному необходимо следовать всем рекомендациям и не отступать от разрешённого меню.

Какую роль играет питание при гастрите

Неправильное питание является одной из причин возникновения гастрита. Если изменить рацион, то больной не сможет поправиться самостоятельно, так как еда не является лекарством. В то же время корректировка меню необходима при любом виде гастрита. Из-за воспалительных процессов в желудке врачами назначается строгая диета, которая помогает слизистой быстрее восстановиться.

Лечебное питание при гастрите исключает все продукты, которые могут раздражать ЖКТ. На основании анализов врач подберёт оптимальную продуктовую корзину. Из-за того, что данное заболевание может сопровождаться как повышенной кислотностью желудка, так и пониженной, больному надо быть осторожнее с разрешёнными «исключениями». То, что можно есть одним пациентам, не всегда разрешено другим. В то же время существует универсальный набор продуктов, который подойдёт большинству.

Основные принципы питания

Как питаться при гастрите:

  • есть надо небольшими порциями;
  • количество приёмов пищи должно доходить до 5-6 в сутки;
  • блюда употребляют тёплыми, запрещено горячее и холодное;
  • напитки могут быть комнатной температуры;
  • запрещено есть жирное, копчёное, жареное, острое и другие блюда, которые тяжело перевариваются.

В зависимости от хода течения заболевания могут быть различия. При остром гастрите обязательно строго следовать правилам, не позволяя себе послаблений. Эта форма характеризуется резким ухудшением состояния, и обычно больной сразу чувствует недомогание, если позволит себе съесть что-то из запрещённого меню. Данный тип питания носит временный характер, и через несколько месяцев человек сможет вернуться к своему привычному рациону.

При хроническом гастрите возможны послабления, так как лечебное питание носит постоянный характер. Больной строго следует правилам только в период обострений, а в остальное время может немного разнообразить свой рацион. При этом важно учитывать кислотность желудка, чтобы не усугубить своё состояние.

Надо следить за тем, чтобы организм получал достаточное количество белков и жиров. Обычно люди озабочены тем, что они едят, а не тем, хватает ли им необходимых питательных веществ. Нельзя исключать мясо и масло из рациона полностью, так как это может привести к слабости и головокружению. Так как питание при гастрите преимущественно растительное, набрать необходимое количество углеводов за сутки несложно, а с белком и жирами бывают трудности. В первое время за их количеством необходимо следить, потом человек сможет на глаз определять, достаточно ли в этот день съел.

Какие продукты разрешены

Если человек впервые столкнулся с этой проблемой и начал искать информацию, что можно кушать при гастрите, то после изученных статей он может ошибочно решить, что ему придётся исключить почти всё. В первое время действительно может быть сложно, и питание покажется скудным, но со временем многие привыкают и учатся есть разнообразно и в рамках дозволенного врачом.

Таблица разрешённых продуктов при гастрите в зависимости от кислотности желудка:

Как видно, список продуктов при гастрите достаточно большой, и при желании можно питаться разнообразно и каждый день готовить что-то вкусное. Если у больного нет сильных изменений в кислотности, то ему можно употреблять любые разрешённые продукты, приготовленные правильными способами: варкой, запеканием в фольге или рукаве, приготовлением на пару. Диета при пониженной кислотности предлагает больше послаблений, но это не значит, что их можно делать ежедневно.

Какие продукты запрещены

Иногда люди не находят интересующего продукта в разрешённой таблице и думают, что он в таком случае запрещён. Но на вопрос, что нельзя есть при гастрите, врачи обычно дают не такой большой список, как в случае с разрешёнными продуктами. Чаще всего различия кроются в способе приготовления, но все ограничения обязательно обоснованы пагубным влиянием на слизистую.

Многие интересуются, можно ли есть сосиски при гастрите, и ответ ожидаемо будет отрицательным, но с небольшой поправкой. Дело в том, что сейчас в магазинах бывают тонкие куриные колбаски, которые надо самостоятельно приготовить на гриле или в духовке. Если в составе нет большого количества специй, то такие колбаски можно сварить дома на пару и подавать больному с гастритом.

Источник life-diet.ru

Питание при гастрите: список полезных продуктов

При лечении гастрита кроме медикаментозной терапии особое внимание уделяется питанию. Правильное питание при гастрите любой формы — основное условие для успешного избавления от этого недуга. Рассмотрим как питаться при гастрите полноценно и с лечебным эффектом.

Чего следует избегать

Питание при гастрите зависит от того, острый он или хронический, и от уровня кислотности желудочного сока больного, но для всех случаев существуют общие правила:

  • Никакой сухомятки и спешки. Плохо пережеванная еда травмирует слизистую оболочку желудка.
  • Есть при гастрите желудка нужно 5 раз в день маленькими порциями. Нельзя переедать, особенно с одновременным употреблением алкоголя и на ночь.
  • Употреблять только свежие продукты. Если какая-то еда вам покажется сомнительной, лучше откажитесь от нее.
  • Еда и питье должны быть теплыми.
  • Готовить еду следует не больше, чем на 1-2 дня.

Общий вес продуктов в день не должен превышать 3 кг, калорийность — 2800-3000 калорий.

Список продуктов при гастрите, которые необходимо полностью исключить из рациона:

  • жареные, острые блюда;
  • копчености; жирное мясо;
  • жирная рыба;
  • мороженое;
  • пряности;
  • газированные напитки.

Самое главное, что нужно исключить из своего образа жизни при гастрите — это алкоголь и курение.

Противопоказания при гастрите относятся к пиву, квасу, вину. С осторожностью нужно относиться к употреблению кофе. С минимальным количеством соли готовят блюда при гастрите, поскольку она способна раздражать слизистую. Количество сладостей тоже необходимо ограничить.

В рацион питания при гастрите обязательно включают супы. Особенно полезен суп-пюре, приготовленный на овощном бульоне и являющийся источником витаминов. Супы при гастрите нужно есть обязательно каждый день на обед или на ужин.

Чем опасен хронический гастрит?

Хроническая форма гастрита может трансформироваться в язвенную болезнь, рак желудка. Поэтому относиться к проблеме гастрита нужно очень серьезно. Основные правила питания: что можно есть при гастрите и что нельзя — общие для всех типов гастрита. Если у вас хронический гастрит, что можно есть на работе, чтобы вдруг не начало болеть? Этот вопрос очень важный для вас. Многие предпочитают брать на работу приготовленную дома кашу или суп в термосе с широким горлом. Не забывайте, что и есть и пить надо медленно. Улучшению пищеварения способствуют:

  • красиво накрытый стол;
  • спокойная обстановка;
  • приятная музыка.

В гостях проявляйте осторожность: зная, что нельзя есть при гастрите, поинтересуйтесь из чего приготовлено то или иное блюдо. Число разрешенных продуктов вам кажется очень ограниченным? Проявите фантазию, подумайте, что приготовить, чтобы еда выглядела аппетитной, добавьте зелень. Старайтесь избегать стрессовых ситуаций. Любое стрессовое состояние в первую очередь оказывает негативное влияние на желудочно-кишечный тракт.

Питание при пониженной кислотности

Лечебное питание при гастрите основано на продуктах, щадящих слизистую желудка, и способствует пищеварению. Очень полезно есть при гастрите желудка блюда, приготовленные на пару.

Кушать при обострении гастрита в первый день вообще нежелательно, можно пить теплый некрепкий чай, воду без газа. Следующие 3-7 дней придется существовать на строгой диете. Что можно есть при обострении гастрита:

  • слизистые каши, кисели, настой из овса;
  • продукты, приготовленные на пару, в том числе овощи;
  • протертые супы.

Питание при обострении гастрита должно избавлять от боли и изжоги.Умеренно, как правило, меньше обычной нормы употребляется вода при гастрите. Пьют только кипяченую воду за полчаса до еды. Во время еды пить нельзя.

Если желудочный сок содержит недостаточную концентрацию соляной кислоты, то пища перерабатывается дольше, попадает в кишечник плохо расщепленной. Желудок нуждается в легкоусвояемом питании. Пища способна оказывать на организм подщелачивающее или подкисляющее действие. Подкисляющие свойства пищи связаны с белками, содержащими фтор и серу. Что можно кушать при гастрите с пониженной кислотностью, чтобы стимулировать секрецию органов пищеварения:

  • супы на обезжиренном рыбном или мясном бульоне;
  • постные виды мяса и рыбы;
  • курагу, виноград, арбуз;
  • постные диетические сосиски;
  • вымоченную сельдь;
  • омлет на пару.

Можно при гастрите с пониженной кислотностью есть вареные овощи: тыкву, спаржу, цветную капусту, шпинат. Очень полезно перед едой съедать по 1 ст. л. цветочного меда и сливочного масла, смешанных в равных количествах. Кисель — это то, что можно пить при гастрите, как основное питье. Кроме него полезны отвары шиповника, клюквы, брусники.

Запрещенные продукты при гастрите с пониженной кислотностью:

  • яйца, сваренные вкрутую;
  • неочищенные сырые фрукты;
  • жирные сыры;
  • горчица, перец, уксус.

Нельзя пить крепкий чай.

Диета при повышенной кислотности желудочного сока

Диетотерапия при гастрите — задача сложная, ведь питание должно быть одновременно щадящим, полноценным и регулярным, но вылечить гастрит, не соблюдая режим питания, невозможно. Гастрит может протекать с повышенной или пониженной кислотностью желудочного сока. Тип гастрита в каждом отдельном случае определяет врач после различного рода обследований и рекомендует какие продукты можно употреблять в зависимости от стадии болезни. Подщелачивающие свойства пище придает наличие в ней солей калия, натрия, магния и кальция в виде соединений с углекислотой или другими слабыми кислотами.

Питание при гастрите желудка с повышенной кислотностью должно обязательно включать:

  • кашу с молоком, особенно гречневую, овсяную;
  • творожные запеканки;
  • нежирное молоко, йогурт;
  • морковный и картофельный соки.

Примерное меню при гастрите необходимо продумывать заранее на каждый день, чтобы питаться не однообразно. Еда должна быть приготовлена вовремя, чтобы не пришлось есть вредные продукты. Никогда не следует пропускать завтрак при гастрите. Полезные продукты для завтрака при повышенной кислотности желудка:

  • каша гречневая, овсяная или рисовая на воде или на молоке;
  • запеканка из лапши с творогом;
  • картофельное пюре;
  • салат из овощей с маслом;
  • отварная рыба;
  • творожно-свекольные оладьи;
  • подсушенный хлеб с маслом.

Полезно печеное яблоко, яйцо всмятку или омлет.

Запрещенные продукты при повышенной секреции могут вызвать сильные боли в желудке, они по-разному влияют на функциональность желудка:

  • Стимулируют выделение желудочного сока: наваристые рыбные или мясные бульоны, холодец, киви, цитрусовые, чеснок.
  • Агрессивно воздействуют на слизистую оболочку: шоколад, мороженное, миндаль, фундук.
  • Усиливают бродильные процессы в организме: пшено, кукуруза, перловка, бобы, арахис, виноград.
  • Плохо перевариваются: жирные сорта мяса, рыбные и мясные консервы, печень, дыни.

Значение витаминов

Любая диета лишает организм питательных веществ. При определенных формах гастрита необходимы витамины А, В6, В12, РР, С и другие. Они содержат каротин, аскорбиновую и фолиевую кислоты, незаменимые при восстановлении здоровья. Содержатся они в молоке и молочных продуктах, сливочном и растительном маслах, крупах, мясе, рыбе, халве, говяжьей печени, сладком перце, смородине и других продуктах. Однако при гастрите организм не способен полноценно усваивать полезные вещества из пищи. Поэтому врач назначает необходимый комплекс витаминов, например:

  • витамин U — больным гастритом с повышенной кислотностью;
  • витамины А и РР — при гастрите с пониженной кислотностью.

Поливитаминные комплексы, продаваемые в аптеках, тяжело усваиваются, поэтому полезное воздействие их спорно. А минеральные комплексы, содержащие железо — это то, чего нельзя принимать при гастрите, поскольку данный элемент раздражает слизистую желудка и обостряет заболевание.

Чтобы витамины при гастрите лучше усваивались, необходимо съедать в день 70-100 г белка. Примерное содержание белка в 100 г продукта:

  • телятина отварная — 30 г;
  • курица, индейка отварные — 25 г;
  • хек — 18 г;
  • творог нежирный — 18 г.

День на овсянке

Если мучает гастрит, что можно кушать в разгрузочный день и вообще стоит ли такой день вам устраивать, посоветуйтесь с гастроэнтерологом. Обычно разгрузочный день при гастрите проводят на овсяной каше. Овсянку из хлопьев варят 15-20 минут на воде, чтобы по консистенции она напоминала кисель. Соль, сахар, молоко, масло при разгрузах не добавляют. Кашу нужно есть в течение дня. В этот день можно пить:

  • кипяченую воду;
  • отвар шиповника;
  • минеральную воду без газа;
  • зеленый чай.

При этом соблюдать правило: пить жидкость за полчаса до еды или через полчаса после. Разгрузочный день на овсянке нельзя проводить 2 дня подряд. Диетологи рекомендуют при гастрите разгружаться только с помощью овсянки и делать это не чаще 1 раза в неделю.

Если вам необходимо куда-то ехать, провести сутки в поезде, а у вас хронический гастрит, меню на время поездки продумайте тщательно, чтобы не допустить обострения. Как бы вы не спешили, перед выходом из дома обязательно надо покушать, не торопясь съесть обычное для вас в это время дня блюдо. Вот перечень продуктов, которые можно брать в дорогу при гастрите:

  • вареное мясо, куриное филе;
  • разрешенные овощи, можно в виде салата с маслом в судочке;
  • галеты, печенье;
  • подсушенный хлеб с нежирным сыром;
  • овсяная каша с ягодами в пакетиках, которая заливается кипятком;
  • бананы;
  • зеленый чай в пакетиках;
  • бутылка воды.

Для больных гастритом питание должно быть организовано при любых обстоятельствах. Соблюдать режим питания — значит снять нагрузку на желудок и кишечник, а это первый шаг к выздоровлению.

Щадящая диета №1. Правила питания при гастрите и язве желудка | Правильное питание | Здоровье

Специально для тех, кто страдает от проблем с желудком, разработана диета № 1, в меню которой, вопреки «советскому» названию, могут входить вкусные, питательные и полезные блюда.

Жесткую диету № 1 назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также после лечения острого гастрита. Но пока такие проблемы не возникли, принципы диеты № 1 могут стать основой для здорового питания, которое помогает вашему пищеварению.

Основные правила

Чтобы поддержать пищеварительный тракт и дать ему шанс восстановиться, блюда надо варить, готовить на пару или запекать без корочки. Из рациона следует исключить очень горячие и очень холодные блюда. Еще древние йоги говорили, что еда должна быть средней температуры, чтобы организм не тратил свои ресурсы на разогрев пищи и не подвергался ожогам. Теперь об этом говорят диетологи.

Следует ограничить употребление соли – она не только задерживает воду в организме, но и раздражает слизистую желудка. Питаться следует дробно: 5-6 раз в день понемногу. Калорийность диеты № 1 должна составлять 2800-3000 калорий в день.

Первое-второе

В рамках диеты №1 можно готовить огромное разнообразие вкусных и полезных супов. Приветствуются супы на основе овощ­ного бульона с добавлением вермишели, риса, различных овощей. Заправлять такие супы можно сливками или добавлять в бульон яйцо, что придаст блюдам неожиданное звучание.

Вместо привычного сдобного хлеба (если вы его едите, вопреки заботам о фигуре) можно воспользоваться подсушенным хлебом или сухариками, которые можно добавлять прямо в суп.

Что касается мясных блюд, то в рамках полезной для желудка диеты рекомендуется нежирная курица или кролик – самые диетические виды мяса. Запеченная телятина или индейка также могут скрасить ваш диетический стол. Несколько дней в неделю можно готовить нежирные виды рыбы на пару или в виде рыбных котлеток со сливочным соусом.

Молоко как лекарство

Сохранить здоровье пищеварительного тракта помогают разнообразные молочные продукты: молоко и сливки, свежая сметана и кефир, некислый творог и простокваша. Если молочные продукты надоели, можно всегда побаловать себя и родных запеченными сырниками, которые не теряют полезных свойств молочного продукта. Молоко можно добавлять в блюда из яиц – получится нежный, вкусный омлет. Каши также лучше варить на молоке – они будут и полезными, и сытными.

Ограничения

Чтобы не переутомлять желудок, следует отказаться от ржаного хлеба и слоеного теста, жирного мяса и разнообразных ужасов, которые активно покидают рацион людей, следящих за здоровьем: консервов, соленых сыров, острых соусов и маринадов. Также противопоказана белокочанная капуста, грибы, щавель, шпинат, лук, огурцы, газированные напитки, черный кофе.

Примерное меню на день

1‑й завтрак: яйцо всмятку, каша рисовая молочная, чай с молоком.

 

 

2‑й завтрак: яблоко печеное с сахаром.

 

 

Обед: суп овощной, фрикадельки мясные паровые с картофельным пюре, мусс фруктовый.

 

Полдник: отвар шиповника, сухарики.

 

 

Ужин: красная рыба, запеченная под молочным соусом, овощное рагу, чай с молоком.

 

 

На ночь: молоко и яблоко или банан.

 

 

Смотрите также: Свободная диета. Как сбросить вес, не ограничивая себя →

Диета при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью – что можно есть?

Содержание статьи:

Гастрит – наиболее распространенное на сегодняшний день расстройство пищеварения. Возникает оно из-за отсутствия четкого режима питания, что рано или поздно приводит к сбоям в работе желудка. Предупредить заболевания пищеварительных органов и восстановить их деятельность поможет специально подобранная диета.

Что такое гастрит и почему он возникает?

Гастритом называется воспаление слизистой оболочки желудка с нарушением его секреторной функции. Выделение желудочного сока становится либо слишком активным, либо наоборот, недостаточным.

Самые распространенные симптомы этого заболевания:
  • Изжога,
  • Отрыжка,
  • Тошнота,
  • Ощущение тяжести после еды,
  • Общая слабость.

Заболевание может протекать в острой форме, а может приобрести хронический характер.

Почему возникает гастрит? Основной фактор, способствующий развитию гастрита – неправильное питание, а именно: злоупотребление жирной и острой пищей, переедание, редкие и нерегулярные перекусы вместо полноценных приемов пищи.

Главные принципы питания при гастрите

Задача специальной диеты – поддержать пищеварительные органы в нормальном состоянии и наладить их работу.

Рацион может быть очень разнообразным, но главное, чтобы все его составляющие соответствовали трем основным принципам питания при заболеваниях желудка.

3 главных принципа диеты при гастрите:

  1. Употребление достаточного количества жидкости. В ежедневный рацион обязательно должна входить жидкая пища, особенно теплые жидкие блюда, поскольку именно такая еда легче всего усваивается. При гастрите очень полезны супы на основе нежирного бульона с добавлением риса, вермишели и овощей. Между основными приемами пищи рекомендуется делать перекусы, пить воду и напитки, регулирующие кислотность. Но не следует пить воду в ближайшие 40-50 минут после обеда.
  2. Исключение агрессивных продуктов. Речь идет прежде всего о слишком соленой пище. В список запрещенных продуктов также входят ржаной хлеб (его нужно заменить на подсушенный пшеничный), жирное мясо, любые консервы, пряные и острые блюда, соленые сыры и грибы. Противопоказаны овощи и фрукты, богатые клетчаткой (капуста, лук, огурцы, редис и другие), поскольку они трудно усваиваются. 
  3. Основа рациона – мягкая пища, приготовленная на пару. Вязкая и мягкая пища составляет большую часть рациона для больного гастритом. Предпочтение стоит отдавать блюдам на пару, а также вареным и печеным продуктам. Желательно, чтобы все ингредиенты блюд были мелко покрошены или перетерты. Все, что жарится в масле, как и еду, запеченную с корочкой, следует исключить.

Самые полезные и самые вредные продукты при гастрите
Самые полезные продуктыСамые вредные продукты
+ Нежирная рыба Жирные сорта мяса и рыбы, сало
Нежирный бульон на любой основе Консервы и маринады
Яйца всмятку— Острая, пряная и копченая пища
Растительные масла— Бобовые культуры
Отварные или тушеные овощи (картофель, цветная капуста, кабачки, свекла, морковь, тыква)— Сладкое и выпечка (особенно шоколад, торты с масляным кремом)
Кисломолочные продукты— Продукты быстрого приготовления, фастфуд
Крупы— Кислые фрукты (особенно цитрусовые)
Пшеничный хлеб, сухари— Алкоголь
Вареные и печеные сладкие фрукты— Газированные напитки
Напитки из шиповника— Крепкий чай и кофе

Как повышенная и пониженная кислотность желудочного сока влияет на диету при гастрите?

Подбор диеты зависит от нескольких факторов. Во-первых, это характер нарушений секреции (гастрит может сопровождаться повышенной или пониженной кислотностью). Второй фактор – это степень выраженности воспаления в желудке. И конечно, необходимо учитывать, как определенные продукты переносит больной.

При повышенной кислотности нужно отказаться от продуктов, стимулирующих активное выделение соляной кислоты в желудке. Рацион должен быть щадящим, обязательно присутствие молочных продуктов, которые помогают снижению кислотности. Рекомендуется употреблять тушеные овощи, сладкие ягоды и фрукты.

Цель лечебной диеты при пониженной кислотности – стимулировать выработку желудочного сока. Для этого перед едой можно выпивать стакан минеральной воды. В ежедневный рацион могут входить абрикосы и курага, капуста, томаты, репа, кисломолочные продукты.

Меню на неделю при повышенной кислотности

День 1:

Завтрак. Запеченный омлет, творог с курагой, чай со сливками.
Перекус. Суфле творожное с вишней.
Обед. Тыквенный крем-суп с сухариками, куриные биточки, компот из ревеня и яблок.
Полдник. Желе из малинового варенья, облепиховый морс.
Ужин. Гречневые котлеты, узвар из шиповника.

День 2:

Завтрак. Творожный пудинг с орехами, чай со сливками.
Перекус. Оладьи из кабачков.
Обед. Бульон с клецками, мясные зразы с рисом, компот из ревеня и яблок.
Полдник. Манный пудинг с малиной.
Ужин. Запеченная треска, салат из спаржи, узвар из шиповника.

День 3:

Завтрак. Лапшевник с творогом, чай со сливками.
Перекус. Суфле из творога с печеньем.
Обед. Бульон с яйцом, куриные биточки, облепиховый морс.
Полдник. Сырники с малиновым джемом, чай со сливками.
Ужин. Запеканка из курицы и овощей, яблочный узвар.

День 4:

Завтрак. Геркулесовая каша, нежирный йогурт.
Перекус. Молочное желе.
Обед. Суп с перловой крупой, бифштекс из отварного мяса, облепиховый морс.
Полдник: Желе из абрикосового варенья, банановый нектар.
Ужин. Запеканка из тыквы с лапшой, напиток из боярышника.

День 5:

Завтрак. Крупеник из гречки, чай со сливками.
Перекус. Овощные котлеты.
Обед. Суп-пюре из овощей, мясные зразы, фаршированные омлетом, кисель.
Полдник. Творожники со сметаной, банановый нектар.
Ужин. Драники из картофеля на пару, рыбные котлеты, напиток из боярышника с овсяным отваром.

День 6:

Завтрак. Геркулесовая каша, стакан молока с медом.
Перекус. Пудинг манный с фруктами.
Обед. Бульон с яйцом пашот, мясные зразы, брусничный морс.
Полдник. Несдобное печенье, брусничный морс.
Ужин. Бульон с гренками, рисовая запеканка, узвар из шиповника.

День 7:

Завтрак. Рисовая каша с сухофруктами, питьевой йогурт.
Перекус. Обезжиренный творог с черносливом.
Обед. Суп-пюре из моркови, отварная телятина, компот из абрикосов.
Полдник. Манный пудинг с бананами, абрикосовый сок.
Ужин. Бульон с яйцом пашот, морковное пюре, кефир с черносливом.

Меню на неделю при пониженной кислотности

День 1:

Завтрак. Геркулесовая каша, молочная сыворотка.
Перекус. Манные оладьи с медом.
Обед. Мясные биточки, тушеная в сметане свекла, томатный сок.
Полдник. Несдобное печенье, абрикосовый сок.
Ужин. Рисовый суп, запеченная айва с медом, бифидок.

День 2:

Завтрак. Яйцо пашот, обезжиренный творог с сухофруктами, напиток из цикория со сливками.
Перекус. Пудинг из моркови с сухарями.
Обед. Борщ на овощном бульоне, зразы из говядины с рисом, напиток из боярышника.
Полдник. Тыквенно-яблочное пюре с медом, узвар из яблок.
Ужин. Горбуша в яичной заливке, капустные котлеты запеченные, молочная сыворотка с фруктовым соком.

День 3:

Завтрак. Омлет с цветной капустой, травяной чай.
Перекус. Манные оладьи с яблоком и изюмом.
Обед. Запеченная треска, картофель «в мундире» со сметаной, напиток из боярышника.
Полдник. Подсушенный белый хлеб с маслом, виноградный сок.
Ужин. Рулет из риса с курагой, репа с маслом, бифидок.

День 4:

Завтрак. Рисовая каша, напиток из цикория со сливками.
Перекус. Морковно-молочный суп-пюре.
Обед. Тушеная куриная печень, отварной рис, томатный сок.
Полдник. Курага с медом, чай с мятой.
Ужин. Рыбный пудинг с яично-масляным соусом, салат картофельный, питьевой йогурт.

День 5:

Завтрак. Омлет на пару, чай со сливками.
Перекус. Морковно-яблочное пюре.
Обед. Свекольник, голубцы с рисом, виноградный сок.
Полдник. Черничное желе, чай.
Ужин. Оладьи из кабачков, отварная рыба, томатный сок.

День 6:

Завтрак. Яйцо пашот, морковный сок.
Перекус. Мусс клюквенный с манкой.
Обед. Ячневый суп на курином бульоне, куриные рулетики, яблочный сок.
Полдник. Тыквенно-яблочное пюре с медом, яблочный сок.
Ужин. Тушеная цветная капуста, салат из репы, кефир.

День 7:

Завтрак. Пшенная каша с яблоками и медом, напиток из цикория со сливками.
Перекус. Пюре из кабачков и яблок.
Обед. Крем-суп из брокколи, запеканка мясная с рисом, напиток из боярышника.
Полдник. Фруктово-молочный суп, чай.
Ужин. Минтай на пару, рулет картофельный с овощами, ряженка.

Рекомендации диетологов и врачей по питанию при гастрите

От того, насколько четко больной соблюдает предписания диетолога, зависит эффективность лечения. Это касается не только составляющих меню, но и частоты приемов пищи. Дробное питание, которое включает 5-6 приемов пищи в день через каждые 3-4 часа – вот идеальный вариант при заболеваниях желудка. Но делать длительные перерывы или питаться очень часто нельзя.

Также желательно каждый день садиться за стол в одно и то же время. Во время еды следует избегать спешки, недопустимы и быстрые перекусы всухомятку. Недостаточное пережевывание – одна из главных причин затрудненного пищеварения, поэтому есть нужно не спеша, тщательно пережевывая каждый кусочек. Также не нужно есть горячую и слишком холодную еду, которая лишний раз раздражает слизистую желудка.

Нежелательно употреблять вместе жидкую и твердую пищу. Еще один важный момент – калорийность еды. Общая энергетическая ценность всей потребляемой за сутки пищи должна составлять примерно 3 000 калорий. При этом все порции должны быть небольшими (150-200 г), поскольку при гастрите очень важно избегать переедания.

Многие люди после каждого приема пищи жуют жевательную резинку. Эта привычка не лучшим образом сказывается на здоровье желудка, поэтому делать это нужно всего по несколько минут после еды. И конечно же, при гастрите необходимо отказаться от курения и алкоголя.

Всего 2 недели в таком режиме питания заметно улучшат здоровье желудка.

Еда, которую следует есть и избегать, идеи рецептов и многое другое

Гастрит - распространенное заболевание, которое может вызывать симптомы пищеварения и боль. Избегание продуктов и напитков, вызывающих симптомы, может помочь людям справиться с этим состоянием.

Гастрит - обычно незначительное заболевание, которое часто проходит после лечения. Однако некоторые виды гастрита могут привести к серьезным осложнениям, таким как язвы или повышенный риск рака.

Человек может попробовать соблюдать диету при гастрите, чтобы избегать продуктов, раздражающих желудок, и для облегчения симптомов заболевания.

В этой статье мы рассмотрим продукты, которые можно есть, и продукты, которых следует избегать при гастрите. Мы также рассмотрим идеи рецептов и способы профилактики гастрита.

Гастрит - это воспаление слизистой оболочки желудка. Воспаление возникает в результате повреждения слизистой оболочки желудка.

Воспаление кишечника может быть вызвано факторами питания и образа жизни, некоторыми заболеваниями и инфекциями.

Гастрит - распространенное заболевание. Если его не лечить, он может иметь серьезные последствия для здоровья.

По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, неясно, играют ли диета и питание важную роль в возникновении гастрита.

Однако можно попробовать диету, поддерживающую здоровье кишечника и обладающую противовоспалительными свойствами.

Противовоспалительные продукты

Гастрит - это воспалительное заболевание, поэтому соблюдение противовоспалительной диеты может помочь справиться с симптомами. Люди могут попробовать продукты с противовоспалительными свойствами, такие как:

  • листовые зеленые овощи, такие как капуста, капуста, шпинат и руккола
  • жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины
  • орехи, включая миндаль , грецкие орехи и фундук
  • фрукты, такие как клубника, черника, вишня и малина
  • оливковое масло

Согласно исследованиям, чеснок, имбирь и куркума также могут обладать противовоспалительными свойствами.

Пробиотические продукты

Согласно обзору 2014 года, употребление пробиотических продуктов, таких как натуральный йогурт, может предотвратить заражение Helicobacter pylori ( H. pylori ). Однако исследования не являются окончательными. Кроме того, пробиотики могут помочь сохранить здоровье кишечника.

К продуктам, содержащим полезные пробиотические бактерии, относятся:

Ниже приведены примеры того, как люди могут комбинировать продукты, полезные при гастрите, в здоровую пищу.

Людям с гастритом следует избегать продуктов и напитков, которые раздражают слизистую оболочку желудка, таких как:

  • алкоголь
  • кофеин
  • острые продукты
  • жирные продукты
  • кислые напитки, такие как апельсиновый сок и томатный сок

Это также может помочь избежать воспалительных продуктов.К ним относятся:

Гастрит возникает по нескольким причинам. Ниже мы перечислим некоторые из них.

H. pylori Инфекция

Согласно исследованию 2015 года, наиболее частой причиной гастрита во всем мире является H. pylori.

H. pylori - бактерии, поражающие желудок. Обычно они передаются от человека к человеку через прямой контакт со слюной, рвотой или калом.

Другие причины

Привычки питания и образа жизни, которые могут вызвать гастрит, включают:

Заболевания, которые могут вызывать гастрит, включают:

Иногда гастрит возникает после серьезной операции или травматических ожогов и травм.

Гастрит также может быть вызван стрессом. Нейротрансмиттеры стимулируют выработку гормонов и гистамина большего количества желудочной кислоты. Кислота вызывает повреждение клеток, выстилающих желудок. Это, в свою очередь, вызывает симптомы гастрита.

Симптомы, характерные для гастрита, могут включать:

  • боль или дискомфорт в животе
  • постоянная боль между пупком и нижними ребрами
  • снижение аппетита
  • тошнота и рвота
  • отрыжка, вздутие живота или чувство сытости, которое ухудшается после еды

В крайних случаях хронический гастрит может разрушать клетки слизистой оболочки желудка и вызывать отсутствие кислоты в желудке.Это может повысить риск рака и язвенной болезни и помешать им усваивать необходимые питательные вещества, такие как витамин B12.

Врач может посоветовать человеку избегать триггеров гастрита, таких как алкоголь, курение или определенные продукты. Ведение дневника питания может помочь человеку обнаружить потенциальные триггеры.

Если человек принимает лекарства, которые могут ухудшить симптомы гастрита, врач может назначить альтернативную медицину.

Если врач подозревает H. pylori, , он может провести тесты для подтверждения своего диагноза.Анализы могут включать анализ крови, стула или дыхательный тест.

Иногда врачу может потребоваться эндоскопия верхних отделов. Это включает в себя введение камеры на трубке в горло и вниз в желудок.

Некоторые лекарства снижают кислотность желудка и помогают облегчить симптомы гастрита. К этим лекарствам относятся:

Люди могут помочь избежать гастрита, не употребляя продукты, которые раздражают слизистую оболочку желудка. К ним относятся алкоголь, острая пища и кофеин.

Если человек принимает аспирин или НПВП, ему следует поговорить со своим врачом об альтернативных лекарствах или способах лечения своих симптомов.

Стратегии самопомощи для снятия стресса могут помочь избежать вызванного стрессом гастрита.

Люди могут предотвратить инфекцию H. pylori , которая может привести к гастриту, соблюдая надлежащую гигиену, например:

  • мыть руки с мылом, особенно перед едой и после посещения туалета
  • , убедившись, что все пища чистая и приготовленная безопасным образом
  • Обеспечение безопасности и чистоты питьевой воды

Человеку, у которого наблюдаются симптомы гастрита, следует проконсультироваться с врачом.Тяжелый гастрит может привести к эрозии слизистой оболочки желудка и болезненным язвам. Черный стул может быть признаком желудочного кровотечения.

Гастрит также может вызывать анемию и усталость.

H. pylori является основной причиной гастрита, поэтому врач, скорее всего, проведет тесты, чтобы определить, есть ли у человека инфекция. H. pylori является основной причиной язвенной болезни и рака желудка, согласно обзору 2014 года.

Люди с гастритом могут помочь справиться со своими симптомами, избегая определенных продуктов, включая острую, кислую и жирную пищу.Они также могут попробовать отказаться от алкоголя и кофеина.

Соблюдение противовоспалительной диеты и включение пробиотических продуктов также может помочь поддержать кишечник и уменьшить симптомы.

Без лечения гастрит может привести к осложнениям. Вот почему человеку с симптомами гастрита следует обратиться к врачу.

Люди могут избежать заражения H. pylori , соблюдая надлежащие гигиенические привычки и безопасно готовя пищу.

Советы по диете и продукты питания

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Гастрит - это заболевание пищеварения, при котором воспаление слизистой оболочки желудка. Симптомы включают несварение желудка, жгучую боль в животе, тошноту и частую отрыжку. Некоторым людям могут помочь изменения в диете.

Существуют разные типы и причины гастрита. Частая причина - инфицирование бактериями Helicobacter pylori ( H. pylori ). Другие причины включают использование нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), высокое потребление алкоголя и некоторые воспалительные заболевания, такие как болезнь Крона.

Некоторые продукты питания могут повышать риск заражения H. pylori , а определенные диетические привычки могут вызвать эрозию слизистой оболочки желудка или иным образом усугубить симптомы гастрита.

Человек с гастритом может испытывать трудности с приемом пищи, что приводит к потере аппетита и нежелательной потере веса.

При отсутствии лечения гастрит может вызвать язвы, постоянную боль и кровотечение. В некоторых случаях это может стать опасным для жизни. Хроническое воспаление желудка также увеличивает риск рака желудка.

Из этой статьи вы узнаете, как определенные изменения в питании и образе жизни могут помочь уменьшить симптомы гастрита.

Узнайте больше о гастрите здесь.

Никакая специальная диета не может лечить гастрит, но употребление определенных продуктов может помочь улучшить симптомы или предотвратить их ухудшение.

Изменения в диете могут, например, помочь защитить слизистую оболочку желудка и справиться с воспалением.

Продукты для профилактики гастрита

Зеленый чай и свежие фрукты и овощи могут помочь защитить организм от гастрита.Это хорошие источники антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток и болезни за счет снижения уровня нестабильных соединений, называемых свободными радикалами, в организме.

Продукты, которые могут помочь подавить рост H. pylori и уменьшить образование гастрита и язв, включают:

  • цветную капусту, брюкву, капусту, редис и другие Brassica овощи
  • ягоды, такие как черника, ежевика, малина и клубника
  • куркума, мягкая специя, обладающая противовоспалительными свойствами

Антиоксиданты также могут помочь предотвратить широкий спектр других заболеваний.Здесь вы узнаете больше об антиоксидантах и ​​продуктах, которые их обеспечивают.

Продукты, помогающие предотвратить симптомы

Гастрит вызывает воспаление слизистой оболочки желудка. По этой причине некоторым людям может помочь противовоспалительная диета.

Не существует единственной лучшей противовоспалительной диеты. Чтобы бороться с воспалением, ешьте много свежих фруктов, овощей и другой растительной пищи, богатой антиоксидантами. Также важно избегать обработанных пищевых продуктов и любых продуктов, содержащих нездоровые жиры и добавленную соль или сахар.

Узнайте больше о противовоспалительной диете здесь.

Продукты для лечения гастрита

Два продукта, которые могут помочь в лечении гастрита, - это брокколи и йогурт.

Брокколи содержит химическое вещество, называемое сульфорафаном, которое обладает антибактериальными свойствами. Он также содержит антиоксиданты, которые могут помочь защитить от рака. По этой причине употребление в пищу ростков брокколи может помочь облегчить или предотвратить гастрит и снизить риск рака желудка.

Авторы более раннего исследования, опубликованного в 2009 году, обнаружили, что участники с H.pylori , которые ели 70 граммов - более полстакана - ростков брокколи в день в течение 8 недель, имели более низкие уровни инфекции и воспаления, чем те, кто не ел брокколи.

В 2006 году другая команда исследовала, может ли употребление около 2 чашек пробиотического йогурта в день перед использованием комбинации антибиотиков повысить способность лекарства бороться с лекарственно-устойчивой инфекцией H. pylori .

Через 4 недели исследователи обнаружили, что участники, которые употребляли йогурт и антибиотики, как правило, устраняли инфекцию более эффективно, чем те, кто принимал только антибиотики.

Результаты могли быть связаны с активными культурами полезных бактерий в йогурте, которые помогают улучшить способность организма бороться с инфекциями.

Следующие диетические изменения могут помочь предотвратить гастрит или управлять им:

Ешьте мало, но часто : Употребление пяти или шести небольших приемов пищи в течение дня, а не трех больших приемов пищи, может помочь снизить выработку кислоты в желудке.

Управляйте весом : Избыточный вес и ожирение повышают риск развития гастрита.Врач может помочь разработать план похудания, чтобы снизить риск гастрита и других связанных с ним проблем со здоровьем.

Используйте антациды : Врач также может посоветовать лекарства для уменьшения симптомов.

Спросите врача о добавках : Некоторые пищевые добавки, такие как омега-3 жирные кислоты и пробиотики, могут уменьшить последствия гастрита.

Добавки с омега-3 и пробиотики можно приобрести в Интернете. Однако посоветуйтесь с врачом, прежде чем пробовать те или иные добавки, так как они могут помешать лечению других проблем.

Кроме того, некоторые добавки, такие как железо, могут повышать риск гастрита.

Какие другие домашние средства могут помочь при гастрите? Узнай здесь.

Продукты, которые могут ухудшить симптомы, включают:

  • острые продукты
  • алкоголь
  • кислые продукты
  • жареные продукты

Иногда аллерген может вызвать воспаление. В этом случае врач может порекомендовать элиминационную диету, которая включает в себя исключение из рациона определенных групп продуктов, чтобы посмотреть, влияет ли это на симптомы.

Например, одна группа врачей сообщила, что молочные продукты и яйца вызвали гастрит у одного человека. Команда также исследовала пшеницу, орехи, сою, морепродукты и рис.

Любой, кто подумывает о элиминационной диете, должен сначала поговорить с врачом, так как это может вызвать дефицит питательных веществ.

Продукты, повышающие риск гастрита

У человека может быть больше шансов заболеть гастритом, если он потребляет:

  • красное мясо
  • обработанное мясо
  • маринованные, сушеные, соленые или копченые продукты
  • соленые продукты
  • жирная пища
  • алкоголь

Исследования показали, что соленая и жирная пища, например, может изменить слизистую оболочку желудка.Диета с высоким содержанием соли может изменять клетки в желудке, делая их более уязвимыми к инфекции H. pylori .

Высокое потребление алкоголя также может способствовать воспалению желудка и ухудшать симптомы. Это также может вызвать эрозию слизистой оболочки желудка.

Чтобы предотвратить или лечить гастрит, попробуйте:

Отказ от курения : Курение увеличивает риск воспаления и рака полости рта, пищевода и желудка.

Снижение стресса : Высокий уровень стресса может вызвать выработку кислоты в желудке, что может ухудшить симптомы и воспаление.

Проверка любых лекарств : Регулярное употребление НПВП может увеличить риск повреждения слизистой оболочки желудка, что может вызвать или усугубить симптомы гастрита. Аспирин, ибупрофен и напроксен являются примерами НПВП.

Гастрит - распространенная проблема с пищеварением. Изменения в диете могут помочь предотвратить это и уменьшить симптомы, хотя нет никаких доказательств того, что какая-либо конкретная диета может помочь.

Может быть полезно есть много свежих фруктов и овощей и избегать обработанных пищевых продуктов и других продуктов с высоким содержанием жира и соли.

Советы по диете и продукты питания

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Гастрит - это заболевание пищеварения, при котором воспаление слизистой оболочки желудка. Симптомы включают несварение желудка, жгучую боль в животе, тошноту и частую отрыжку. Некоторым людям могут помочь изменения в диете.

Существуют разные типы и причины гастрита. Частая причина - заражение Helicobacter pylori ( H.pylori ) бактерии. Другие причины включают использование нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), высокое потребление алкоголя и некоторые воспалительные заболевания, такие как болезнь Крона.

Некоторые продукты питания могут повышать риск заражения H. pylori , а определенные диетические привычки могут вызвать эрозию слизистой оболочки желудка или иным образом усугубить симптомы гастрита.

Человек с гастритом может испытывать трудности с приемом пищи, что приводит к потере аппетита и нежелательной потере веса.

При отсутствии лечения гастрит может вызвать язвы, постоянную боль и кровотечение. В некоторых случаях это может стать опасным для жизни. Хроническое воспаление желудка также увеличивает риск рака желудка.

Из этой статьи вы узнаете, как определенные изменения в питании и образе жизни могут помочь уменьшить симптомы гастрита.

Узнайте больше о гастрите здесь.

Никакая специальная диета не может лечить гастрит, но употребление определенных продуктов может помочь улучшить симптомы или предотвратить их ухудшение.

Изменения в диете могут, например, помочь защитить слизистую оболочку желудка и справиться с воспалением.

Продукты для профилактики гастрита

Зеленый чай и свежие фрукты и овощи могут помочь защитить организм от гастрита. Это хорошие источники антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток и болезни за счет снижения уровня нестабильных соединений, называемых свободными радикалами, в организме.

Продукты, которые могут помочь подавить рост H. pylori и уменьшить образование гастрита и язв, включают:

  • цветную капусту, брюкву, капусту, редис и другие Brassica овощи
  • ягоды, такие как черника, ежевика, малина и клубника
  • куркума, мягкая специя, обладающая противовоспалительными свойствами

Антиоксиданты также могут помочь предотвратить широкий спектр других заболеваний.Здесь вы узнаете больше об антиоксидантах и ​​продуктах, которые их обеспечивают.

Продукты, помогающие предотвратить симптомы

Гастрит вызывает воспаление слизистой оболочки желудка. По этой причине некоторым людям может помочь противовоспалительная диета.

Не существует единственной лучшей противовоспалительной диеты. Чтобы бороться с воспалением, ешьте много свежих фруктов, овощей и другой растительной пищи, богатой антиоксидантами. Также важно избегать обработанных пищевых продуктов и любых продуктов, содержащих нездоровые жиры и добавленную соль или сахар.

Узнайте больше о противовоспалительной диете здесь.

Продукты для лечения гастрита

Два продукта, которые могут помочь в лечении гастрита, - это брокколи и йогурт.

Брокколи содержит химическое вещество, называемое сульфорафаном, которое обладает антибактериальными свойствами. Он также содержит антиоксиданты, которые могут помочь защитить от рака. По этой причине употребление в пищу ростков брокколи может помочь облегчить или предотвратить гастрит и снизить риск рака желудка.

Авторы более раннего исследования, опубликованного в 2009 году, обнаружили, что участники с H.pylori , которые ели 70 граммов - более полстакана - ростков брокколи в день в течение 8 недель, имели более низкие уровни инфекции и воспаления, чем те, кто не ел брокколи.

В 2006 году другая команда исследовала, может ли употребление около 2 чашек пробиотического йогурта в день перед использованием комбинации антибиотиков повысить способность лекарства бороться с лекарственно-устойчивой инфекцией H. pylori .

Через 4 недели исследователи обнаружили, что участники, которые употребляли йогурт и антибиотики, как правило, устраняли инфекцию более эффективно, чем те, кто принимал только антибиотики.

Результаты могли быть связаны с активными культурами полезных бактерий в йогурте, которые помогают улучшить способность организма бороться с инфекциями.

Следующие диетические изменения могут помочь предотвратить гастрит или управлять им:

Ешьте мало, но часто : Употребление пяти или шести небольших приемов пищи в течение дня, а не трех больших приемов пищи, может помочь снизить выработку кислоты в желудке.

Управляйте весом : Избыточный вес и ожирение повышают риск развития гастрита.Врач может помочь разработать план похудания, чтобы снизить риск гастрита и других связанных с ним проблем со здоровьем.

Используйте антациды : Врач также может посоветовать лекарства для уменьшения симптомов.

Спросите врача о добавках : Некоторые пищевые добавки, такие как омега-3 жирные кислоты и пробиотики, могут уменьшить последствия гастрита.

Добавки с омега-3 и пробиотики можно приобрести в Интернете. Однако посоветуйтесь с врачом, прежде чем пробовать те или иные добавки, так как они могут помешать лечению других проблем.

Кроме того, некоторые добавки, такие как железо, могут повышать риск гастрита.

Какие другие домашние средства могут помочь при гастрите? Узнай здесь.

Продукты, которые могут ухудшить симптомы, включают:

  • острые продукты
  • алкоголь
  • кислые продукты
  • жареные продукты

Иногда аллерген может вызвать воспаление. В этом случае врач может порекомендовать элиминационную диету, которая включает в себя исключение из рациона определенных групп продуктов, чтобы посмотреть, влияет ли это на симптомы.

Например, одна группа врачей сообщила, что молочные продукты и яйца вызвали гастрит у одного человека. Команда также исследовала пшеницу, орехи, сою, морепродукты и рис.

Любой, кто подумывает о элиминационной диете, должен сначала поговорить с врачом, так как это может вызвать дефицит питательных веществ.

Продукты, повышающие риск гастрита

У человека может быть больше шансов заболеть гастритом, если он потребляет:

  • красное мясо
  • обработанное мясо
  • маринованные, сушеные, соленые или копченые продукты
  • соленые продукты
  • жирная пища
  • алкоголь

Исследования показали, что соленая и жирная пища, например, может изменить слизистую оболочку желудка.Диета с высоким содержанием соли может изменять клетки в желудке, делая их более уязвимыми к инфекции H. pylori .

Высокое потребление алкоголя также может способствовать воспалению желудка и ухудшать симптомы. Это также может вызвать эрозию слизистой оболочки желудка.

Чтобы предотвратить или лечить гастрит, попробуйте:

Отказ от курения : Курение увеличивает риск воспаления и рака полости рта, пищевода и желудка.

Снижение стресса : Высокий уровень стресса может вызвать выработку кислоты в желудке, что может ухудшить симптомы и воспаление.

Проверка любых лекарств : Регулярное употребление НПВП может увеличить риск повреждения слизистой оболочки желудка, что может вызвать или усугубить симптомы гастрита. Аспирин, ибупрофен и напроксен являются примерами НПВП.

Гастрит - распространенная проблема с пищеварением. Изменения в диете могут помочь предотвратить это и уменьшить симптомы, хотя нет никаких доказательств того, что какая-либо конкретная диета может помочь.

Может быть полезно есть много свежих фруктов и овощей и избегать обработанных пищевых продуктов и других продуктов с высоким содержанием жира и соли.

Диета при гастрите: что можно и что нельзя есть

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Хотя соблюдение здорового питания важно для всех, больные гастритом часто видят заметное улучшение, когда они меняют свои привычки в еде и питье, поскольку это заболевание влияет на слизистую оболочку желудка.

    Гастрит - это любое заболевание, которое проявляется воспалением слизистой оболочки желудка и может возникать без предупреждения или через некоторое время. Все различные типы гастрита, которых очень много, вызваны разными факторами.

    Хотя у большинства людей гастрит проходит после приема лекарств, поскольку он вызван факторами окружающей среды, такими как употребление слишком большого количества алкоголя, существуют некоторые типы гастрита, которые могут способствовать образованию язвы желудка и рака.

    Диета при гастрите не является диетой, направленной на снижение веса, а направлена ​​на то, чтобы помочь людям с заболеванием ослабить симптомы и жить более комфортной жизнью. Как и при диете при дивертикулите, есть определенные вещи, которые вам следует больше включать в свой рацион, а также другие, которые будут раздражать слизистую оболочку желудка.

    Что можно есть при гастрите?

    Кредит: Гетти

    По сути, чтобы уменьшить симптомы гастрита, вы должны есть продукты, которые не раздражают слизистую оболочку желудка и помогают выполнять стандартные функции организма.

    Продукты питания при гастрите:

    • Продукты с высоким содержанием клетчатки: например, фрукты, овощи, цельнозерновые и фасоль
    • Нежирные продукты: например, фарш из индейки вместо говядины, рыбы и курицы
    • Щелочные продукты с низким содержанием кислоты: бананы и зеленые листовые овощи
    • Безалкогольные напитки: как можно больше избегайте газированных напитков, таких как кола и газированная вода
    • Без кофеина: известно, что кофеин раздражает слизистую оболочку желудка.

    Также рекомендуется есть продукты с высоким содержанием белка, например яйца.

    В некоторых случаях было доказано, что употребление большего количества пробиотиков, полезных для кишечника бактерий, помогает и людям с гастритом, поскольку они борются с вредными бактериями, которые могут привести к инфекциям желудка.

    БОЛЬШЕ: Что такое дивертикулит? А может ли вам помочь диета при дивертикулите?

    Что нельзя есть при гастрите?

    Лучше всего избегать при гастрите продуктов с высоким содержанием жиров и кислоты, поскольку оба эти вещества, как известно, раздражают слизистую оболочку желудка.

    Продукты, которых следует избегать при диете при гастрите:

    • Весь спирт
    • Газированные напитки
    • Напитки с кофеином: напр. чай, кофе, энергетические напитки
    • Кислые продукты: такие как помидоры и некоторые виды фруктов
    • Фруктовый сок: некоторые фрукты имеют естественную кислотность и в сочетании с часто добавляемым сахаром могут раздражать слизистую оболочку желудка.
    • Жирная пища: например, полуфабрикаты и красное мясо
    • Жареные и острые продукты

    Если вы страдаете язвой желудка в результате гастрита, возможно, вам придется исключить молоко из своего рациона.Хотя сначала это может снять боль, позже она может вернуться еще хуже.

    Диета при гастрите

    Часто при переходе на новую диету самое сложное - это знать, что можно и нельзя есть в обычный день.

    Вот как может выглядеть один день диеты при гастрите:

    Завтрак

    Кредит: Гетти

    Ночная овсянка (без шоколада и кислых фруктов)

    Кусок некислотного фрукта, например банана

    Стакан воды

    Обед

    Курица или лосось на гриле с зелеными листовыми овощами и цельнозерновым рисом

    Кусок некислотного фрукта, например банана

    Стакан воды

    Закуска

    Йогурт с пробиотиками и черникой, клубникой или яблоками

    Овощной сок с пропитанными семенами чиа

    Ужин

    Кредит: Гетти

    Паста из цельнозерновой муки с фаршем из индейки Болоньезе

    Время, которое вы оставляете между приемами пищи, может способствовать раздражению слизистой оболочки желудка, особенно если между приемами пищи вы делаете длительные промежутки времени.Если это влияет на ваш гастрит, попробуйте в течение дня есть небольшими порциями, а не три раза побольше.

    Что вызывает гастрит?

    Гастрит - это болезненное состояние, поражающее слизистую оболочку желудка, которое может поражать людей разной степени тяжести.

    Самая распространенная - повреждение слизистой оболочки желудка. Это может быть вызвано целым рядом причин - от алкоголя и наркотиков до бактериальных и вирусных инфекций. Другие причины также связаны с медицинскими процедурами, такими как прием обезболивающих, таких как аспирин, радиоактивные препараты для лечения грудной клетки и хирургическое вмешательство.

    Если вы страдаете от боли в животе или несварения желудка дольше недели, вам следует посетить врача, который легко сможет поставить диагноз и предложить лечение этого состояния.

    Лучшие продукты при гастрите

    Правильное питание помогает справиться с симптомами гастрита.

    Кредит изображения: Sinenkiy / iStock / GettyImages

    Гастрит - это общий термин для ряда заболеваний, которые вызывают общий симптом: воспаление слизистой оболочки желудка.Хотя причины и другие симптомы гастрита могут сильно различаться, стоит обратить внимание на один фактор, который вы едите. Да, диета при гастрите может помочь.

    Подробнее: Какая диета полезна при гастрите?

    Что вызывает гастрит?

    По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK), гастрит может быть вызван многими первопричинами. Распространенной является бактерия Helicobacter pylori или H.pylori для краткости.

    Он также может возникать в результате реакции на лекарства, такие как НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты, такие как аспирин или ибупрофен) или на чрезмерное употребление алкоголя (так называемая реактивная гастропатия), на атаки собственной иммунной системы организма (аутоиммунный гастрит) или проблемы, связанные с к снижению притока крови к слизистой оболочке желудка (стрессовый гастрит).

    «Гастрит может быть острым - он возникает внезапно - или хроническим - он возникает с течением времени», - говорит Келли Грэгг, магистр здравоохранения, RDN, диетолог / диетолог и директор клинических услуг в Strata Integrated Wellness and Spa в Колорадо-Спрингс. , Колорадо.

    Клиника Майо утверждает, что симптомы гастрита и факторы риска также могут быть разными. Например, у некоторых людей нет никаких симптомов, в то время как другие испытывают тошноту, рвоту или жгучие боли или боли в животе. Что наиболее важно, так это то, что вы получите правильный диагноз и сможете получить правильное лечение. Это может быть как антибиотики, убивающие H. pylori , так и лекарства, нейтрализующие избыток кислоты в пищеварительной системе.

    Как еда может работать на вас

    Хотя гастрит относится к заболеваниям, поражающим слизистую оболочку желудка, по данным NIDDK, сама пища редко является причиной.Диетические факторы, которые могут иметь значение, включают пищевую аллергию, целиакию, чрезмерное употребление алкоголя и добавки железа - все они связаны со случаями гастрита.

    Следует отметить, что некоторые случаи гастрита могут привести к дефициту питательных веществ, что может потребовать специальной диеты или добавок для исправления ситуации. Тесное сотрудничество с врачом и диетологом поможет вам получить необходимые питательные вещества.

    С другой стороны, если у вас гастрит, пища, которую вы едите, может сыграть роль в уменьшении тяжести симптомов гастрита, говорит Грэгг.Она рекомендует следующие продукты для лечения гастрита, борьбы с воспалениями и облегчения дискомфорта, а также то, чего следует избегать, что может быть так же важно, как и то, что вы едите:

    • Нежирные продукты. Держите жир потребление на здоровом уровне, выбирая нежирные белки и обезжиренные молочные продукты. Пропускать жирные куски мяса и продукты с высоким содержанием насыщенных жиров.
    • Продукты с высоким содержанием клетчатки. Овощи, цельные зерна, такие как ячмень, бобы и фрукты, особенно ягоды и яблоки с их кожа способствует общему здоровью пищеварительной системы.
    • Ферментированные продукты. "Ферментированные продукты общепризнанно, что они имеют решающее значение для здоровья кишечника микробиота ", - говорит Грэгг. Хороший выбор - чайный гриб, йогурт, кимчи, мисо. и квашеная капуста.
    • Напитки без кофеина и без газа. Кофе, чай и газированные напитки могут вызывать раздражение у людей с чувствительным желудком. Помните, когда все остальное не помогает, вода всегда является отличным выбором для увлажнение.

    Клиника Майо предостерегает от употребления острых, жареных или очень кислых, а также жирных блюд, поскольку все они могут ухудшить состояние желудка.Размер и частота ваших приемов пищи также имеют значение.

    «Прежде всего, не переедайте», - говорит Закари Т. Вейк, MHS, PA-C, ассистент врача и доцент медицинских наук в Аркадийском университете в Гленсайде, штат Пенсильвания. «Полностью расширенный желудок будет испытывать трудности с своевременным расщеплением пищи и продвижением ее в кишечник».

    «Было бы рекомендовано более частое и меньшее количество приемов пищи», - говорит Вейк. «Кроме того, не ложитесь хотя бы на 30 минут после еды, чтобы сила тяжести работала в пользу вашего тела и избежать рефлюкса.«

    Подробнее: 19 продуктов с высоким содержанием клетчатки для улучшения здоровья сердца и кишечника

    Что есть, чтобы успокоить болезненное воспаление желудка

    Если у вас гастрит, возможно, вы не всегда чувствуете желание есть, но важно поддерживать питание и есть продукты, которые могут помочь вам выздороветь.

    Кредит изображения: LightFieldStudios / iStock / GettyImages

    Когда у вас воспаление желудка, известное как острый или хронический гастрит, вы можете вообще ничего не есть.Но важно оставаться сытым, и многие продукты действительно могут помочь заживить слизистую оболочку желудка. Вот как включить их в свой рацион.

    Подробнее: Полезны ли пробиотики при гастрите?

    Острый или хронический Гастрит

    «Гастрит» - это общий термин, который просто означает воспаление слизистой оболочки желудка, - говорит клиника Майо. Это болезненное состояние может быть острым или хроническим, краткосрочным или долгосрочным и часто вызвано чрезмерным употреблением нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), инфекцией, вызванной бактериями H.pylori или периоды сильного стресса, говорится в нем.

    В остром виде гастрит возникает быстро и может быстро пройти, поясняет клиника Мэйо. С другой стороны, хронический гастрит развивается в течение более длительного периода времени и может нанести более необратимый вред слизистой оболочке желудка.

    Страдаете ли вы острым или хроническим гастритом, диетические рекомендации для обоих состояний практически одинаковы. Основное различие заключается в том, как долго вам нужно будет избегать или включать определенные продукты.

    Продукты с высоким содержанием клетчатки

    Продукты с высоким содержанием клетчатки приносят пользу вашему здоровью в целом, удаляя вредный холестерин, увеличивая количество полезных бактерий и предотвращая запоры. Но клетчатка также может помочь восстановить слизистую оболочку желудка.

    «Волокно действует как буфер и снижает концентрацию желчных кислот в желудке», - объясняет гастроэнтеролог Никет Сонпал, доктор медицины, адъюнкт-профессор клинической медицины в Колледже остеопатической медицины Туро в Нью-Йорке.«Это также сокращает время, которое еда проходит через пищеварительный тракт, что снижает вздутие живота и дискомфорт».

    Чтобы ускорить выздоровление от гастрита, выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки. Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, коричневый рис, овес и киноа. Включите фрукты, такие как яблоки, дыню и арбуз, и овощи, такие как листовая зелень, морковь и брокколи. И не забывайте фасоль и бобовые, такие как чечевица, черная фасоль, соя, нут и фасоль.

    Продукты с низкой кислотностью

    Часто боль при гастрите усиливается от еды с высоким уровнем кислотности.«Определенные продукты создают в организме кислую среду, - говорит доктор Сонпал. «Высококислотные диеты означают, что организму приходится усерднее работать, чтобы нейтрализовать свое кислотное состояние».

    Когда у вас воспалена слизистая оболочка желудка, рекомендуется выбирать более щелочные продукты с меньшей кислотностью, - говорит он. К вариантам с низким содержанием кислоты относятся йогурт, бананы, рис, зеленые овощи, такие как сельдерей, шпинат, брокколи и белый или сладкий картофель. Если вам нужен белок с низкой кислотностью, выберите тофу, рыбу или нежирное мясо, например курицу или индейку.

    Продукты с высоким содержанием Флавоноиды

    Слышали о флавоноидах? Эти антиоксидантные соединения в продуктах питания не зря привлекают внимание СМИ. Согласно исследованию, проведенному в августе 2019 года в Scientific Reports , ряд природных флавоноидов убивают бактерии H. pylori, вызывающие гастрит.

    Зеленый чай, чеснок, яблоки, клюква и бобовые содержат флавоноиды, поэтому попробуйте добавлять их в блюда и закуски. Исследование, проведенное в марте 2017 года в журнале Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine , показало, что даже цитрусовые (которых люди с гастритом могут избегать из-за их кислотности) могут уменьшить H.pylori в желудке.

    Однако есть один богатый флавоноидами продукт, который, вероятно, лучше всего исключить из своего рациона: красное вино. Большинство специалистов сходятся во мнении, что алкоголь усугубляет гастрит.

    Продукты, которых следует избегать

    Лечение гастрита диетой часто связано не только с тем, что вы не едите, но и с тем, что вы делаете. Harvard Health Publishing предлагает вести дневник питания, в котором записывать, что вы едите, и любые симптомы, которые вы испытываете, чтобы определить свои собственные болезненные триггеры. Многие люди с гастритом чувствительны к одним и тем же продуктам.

    Жареные или жирные блюда в меню, алкоголь, газированные напитки, кофе (даже без кофеина) и высококислотные продукты, как правило, вызывают боль, раздражая и без того нежные ткани желудка. По возможности избегайте этого.

    Подробнее: Продукты, которых следует избегать при гастрите

    рецептов для снятия воспаления слизистой оболочки желудка или гастрита

    У вас воспаление слизистой оболочки желудка? Либо из-за однократного пищевого отравления или гастрита, либо из-за продолжающихся проблем с желудком с язвой, либо, возможно, из-за долгосрочного H.Pylori-инфекция.

    Трудно ориентироваться в выборе продуктов питания при гастрите или воспалении слизистой оболочки желудка. Но есть некоторые практические правила. Обработанное мясо определенно вызовет воспаление слизистой оболочки желудка. Красное мясо должно быть сведено к минимуму. То же самое и с любыми искусственными добавками, сахаром, жирной и жареной пищей. Для того, чтобы ваш желудок (и уровень pH желудочного сока) вернулся к нормальному уровню после тяжелой фазы инфекции, требуется несколько месяцев. В течение этого времени нужно есть достаточно мягкую пищу и соблюдать правила того, что есть, а чего следует избегать.

    Ниже приведены несколько советов для каждого приема пищи, а также несколько рецептов для дополнительного вдохновения.

    Завтрак

    • Лучше всего утром будет несколько ломтиков тоста (без масла!) С ломтиками банана или тарелка овса, опять же с ломтиками банана, но с обезжиренным молоком или без лактозы.
    • Добавьте банан, яблоко и грушу в овсяные хлопья.
    • Лучше всего небольшими порциями на завтрак и в течение дня.
    • Вы можете начать добавлять листовую зелень, например шпинат, авокадо и яйца, как только сможете безболезненно съесть зерновые тосты и овес.
    • Старайтесь сначала избегать подсластителей, таких как сахар или мед, пока вы находитесь в стадии успокоения.
    • Очень важно избегать продуктов с высоким содержанием жира или жира. Сюда входит бекон, мясо на завтрак или сосиски, а также что-нибудь жареное.
    • Пейте воду после завтрака или перед ним, а не во время еды.
    • Поначалу избегайте соков, кофе или чая.
    • После того, как вы успокоили свой желудок, вы можете попробовать некоторые из наших рецептов здорового кишечного завтрака, которые полны пребиотиков, пробиотиков, клетчатки, цельнозерновых продуктов и полифенолов, обладающих антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, заживляющими кишечник

    Закуски

    • Бананы, груши, яблоки, держите эти фрукты в приподнятом состоянии
    • Старайтесь в течение дня употреблять много небольших блюд и закусок, а не обильных блюд
    • Старайтесь есть успокаивающие, но с высоким содержанием клетчатки закуски
    • Сельдерей и морковь
    • Клюква - это здорово из-за содержания в них флавоноидов
    • сыры с низким содержанием жира только после того, как вы соблюдаете базовую диету (хорошо подойдет чеддер)
    • Йогурт (с низким содержанием сахара и жира), когда вы вернетесь на правильный путь, сохранит здоровье вашего кишечника
    • Некоторые отличные рецепты полезных для кишечника закусок можно найти здесь.
    • Никакого шоколада, леденцов, безалкогольных напитков, хлебобулочных изделий, упакованных продуктов, печенья, чипсов.

    Обед и ужин

    • Коричневый рис, ячмень и зерновой хлеб - ваши главные продукты.
    • Куриный бульон или суп с лапшой - отличная идея в первые дни. Добавьте морковь, сельдерей, зелень.
    • Постное мясо, такое как индейка и курица, а также рыба - это ваш путь к белкам. Некоторые люди испытывают непереносимость слишком большого количества белка во время начальной фазы воспаления желудка, поэтому не торопитесь начинать, пока уровень pH в желудке не нормализуется.
    • С супами, убедитесь, что вы не добавляете кремы с высоким содержанием жира.
    • Листовые зеленые овощи во все блюда: шпинат, руккола,
    • Если вы вегетарианец, вы можете есть тофу и зеленые листовые овощи. брокколи и брокколи
    • Затем начните вводить в пищу более широкий ассортимент богатых клетчаткой, ярких и ярких овощей, а также чечевицу и горох - отличные варианты, богатые клетчаткой для здоровья кишечника.
    • В нашем ассортименте рецептов здорового кишечника на обед и ужин используются пребиотики, пробиотики, клетчатка, цельнозерновые продукты и полифенолы. Все они обладают противовоспалительным действием, антиоксидантами и способствуют как заживлению, так и здоровью кишечника.
    • Никакого алкоголя!
    • Помните: пейте воду до и после еды, а не во время еды
    • Старайтесь оставлять приличное количество времени между обедом и отходом ко сну, чтобы улучшить пищеварение

    IBS

    Навигация по IBS может быть сложной задачей, особенно когда вам впервые поставили диагноз.Может действительно помочь соблюдение нашего плана здорового питания кишечника в течение двух недель, а также ведение дневника питания с подробным описанием того, какие продукты вас раздражают. К сожалению, у всех по-разному. Но придерживаясь диеты, полной фруктов, овощей, с низким содержанием добавленного сахара и нежирного белка, отказавшись от молочных продуктов, содового алкоголя и кофе в течение нескольких недель, и придерживаясь только ограниченного количества красного мяса (особенно запеченного или медленно приготовленного красного мяса, которое сложнее дайджест).

    Попробуйте наш 14-дневный план питания и рецепты здорового кишечника

    Наш 14-дневный план питания здорового кишечника был разработан специально для тех, кто испытывает раздражение кишечника, и поможет вылечить воспаленную слизистую желудка.Рецепты будут способствовать здоровью кишечника благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным ингредиентам. Все содержит пребиотики, пробиотики, клетчатку, полифенолы, мультизерновые, удобные для кишечника фрукты и овощи. Они НЕ содержат добавленного сахара и искусственных ингредиентов.

    Примеры вкусных рецептов из плана питания включают:

    Зеленый смузи

    Ванильный пудинг с куркумой и чиа

    Морковный пирог Ночная овсянка

    Чаша для завтрака с копченым лососем

    Чернично-кокосовый смузи

    Салат Детокс

    Суп из мускатной тыквы

    Салат Темпе Тако

    Марокканский салат из нута и граната

    Салат из лосося, свеклы и укропа

    Полный спектр рецептов здорового кишечника можно найти здесь

    Дополнительные рецепты

    Вот несколько дополнительных рецептов, которые, как я обнаружил, определенно могут помочь успокоить раздраженный желудок благодаря своим противовоспалительным ингредиентам, таким как имбирь и куркума:

    Суп из мускатной тыквы

    Зеленый смузи с имбирем

    Яблочный смузи с имбирем и морковью

    Противовоспалительное средство Toddy

    Чай из турмерика

    Кресс-салат из лука-порея и кокосовый суп

    Заряженный бульон из костей ягненка

    Успокаивающий лечебный суп для кишечника

    Противовоспалительный суп из моркови и имбиря из трех имбиря

    Рецепт лечения кишечника костным бульоном

    Рецепт мисо-супа, обогащенного пробиотиками

    Мисо-суп с капустой капусты

    Суп из тыквы и имбиря

    Целебный мисо из сладкого картофеля и медовый суп

    Более подробную информацию о том, как вылечить воспаленный желудок, вы можете найти в этой статье

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *