Что нельзя есть при колите: Правильное питание при колите. Полезные и опасные продукты при колите

Содержание

Диета при колите кишечника - рекомендации специалистов

Колит - один из видов воспалительных заболеваний кишечника. Проявления колита крайне неприятны - боли в животе, понос, потеря аппетита. Избавиться от симптомов эффективнее всего поможет диета. В данной статье мы разберем что можно и нельзя есть при колите кишечника.

Врачи не знают точной причины этого заболевания, но считается, что оно связано с факторами окружающей среды, рационом питания и образом жизни, а также с генетикой. Здоровое питание избавляет от приступов колита кишечника.

Некоторые продукты питания выступают потенциальными триггерами болезни, так что очень важно знать, что безопасно есть.

Источник: https://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/dieta-pri-kolite-kishechnika/

Меню при колите кишечника

Скорее всего вы много слышали о пользе пищевых волокон, то есть клетчатки. Однако при вспышке колита кишечника клетчатка с трудом усваивается организмом. Будьте осторожны с употреблением в пищу бобовых, цельных злаков и орехов, прекратите их есть, если появится дискомфорт в животе.

Пища, вызывающая симптомы, может быть разной у разных людей. Пациенты с язвенным колитом должны употреблять в пищу продукты, содержащие значительное количество калия, фолиевой кислоты, магния, кальция и железа.

Designed by freepik

Что можно есть при колите кишечника

Примерный список полезных продуктов:

  1. Яблочное пюре. Это хороший источник питательных веществ. Однако, высокое содержание клетчатки и фруктозы может затруднить переваривание во время обострения болезни.

  2. Лосось. В данном виде рыбы содержится большое количество жирных кислот омега-3, которые оказывают положительное влияние не только на желудочно-кишечный тракт, но и организм в целом.

  3. Фруктовые соки с мякотью. Старайтесь пить не покупные, а натуральные соки или делать смузи из фруктов. Однако всегда обращайте внимание на состояние ЖКТ после употребления.

  4. Авокадо. Популярный в последнее время фрукт богат питательными веществами и полезными жирами.

  5. Некоторые ферментированные продукты. К ним относятся йогурты, содержащие активные пробиотики. Эти "хорошие" бактерии улучшают пищеварение. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4734995/  Некоторые исследования показали, что постоянный прием пробиотиков избавляет от симптомов колита.

  6. Овсянка быстрого приготовления. Овсяная каша без дополнительных ароматизаторов немного легче усваивается, чем другие формы зерна и овса.

  7. Очищенные зерновые продукты. Лучше всего употреблять в пищу макароны, хлеб и злаки, изготовленные из рафинированного зерна. Цельные злаки желудку переварить сложнее. К тому же сейчас многие виды белого хлеба и зерновых продуктов обогащены минералами и витаминами.

  8. Яйца. В них содержится несколько необходимых питательных веществ, в том числе кислоты омега-3. Как правило, они легко усваиваются, что делает их полезными при язвенном колите.

  9. Много жидкости. Людям с такими состояниями, как язвенный колит, нельзя допускать обезвоживания. Старайтесь пить много воды или травяные чаи.

Не забывайте, что всё индивидуально. Возможно, на некоторые из описанных продуктов организм плохо отреагирует. В первую очередь следите за собственными симптомами и после каких блюд они проявляются - так получится выстроить свой план питания.

Что нельзя есть при колите кишечника

Несмотря на то, что не все люди одинаково реагируют на ту или иную пищу, специалисты в области медицины и питания выявили продукты-возбудители язвенного колита. К ним относятся:

  1. Кофеин. Хотя данных о влиянии кофеина на симптомы язвенного колита немного, небольшое исследование, 2013 год, показало, что 22% людей, страдающих этим заболеванием, сообщили об ухудшении симптомов после употребления кофеина. Кофеин является компонентом кофе, чая, газировок и шоколада.

  2. Молочные продукты. Далеко не у всех молоко вызывает несварение, однако не стоит рисковать, поскольку симптомы непереносимости лактозы схожи с проявлениями колита.

  3. Алкоголь и газированные напитки. Они приводят к газообразованию и поносу. Многие газированные напитки также содержат сахар, кофеин или искусственные подсластители, что вредно для организма.

  4. Продукты с высоким содержанием клетчатки. К ним относятся сушеные бобы, фрукты, цельные злаки, ягоды, горох и бобовые. Они увеличивают количество движений кишечника и судорог в животе.

  5. Попкорн. Любимое лакомство киноманов трудно переваривается, как и другие семена и орехи.

  6. Картофель. В овоще содержатся специфические вещества - гликоалкалоиды. Они нарушают целостность клеточной мембраны кишечника. Встречаются в жареной картофельной кожице и чипсах чаще, чем в запеченном или отварном картофеле.

  7. Продукты питания, которые содержат серу или сульфиты. Этот минерал провоцирует выработку лишнего газа. Некоторые из продуктов - пиво, вино, миндаль, сидр, соя, пшеничные макароны, хлеб, арахис, изюм и вяленое мясо.

  8. Жирное мясо. Во время обострения кишечник может не полностью впитать жир из мяса, что плохо сказывается на стуле.

  9. Орехи, ореховое масло и семена. Они могут вызвать спазмы в животе, вздутие и понос. 

  10. Сахар, фруктоза и подсластители. Могут вызывать вздутие, понос и газы. Организм плохо впитывает большее количество фруктозы, поэтому всегда проверяйте этикетки на наличие таких ингредиентов.

  11. Большое количество овощей. Избегайте потребления клетчатки, чтобы не страдать от спазмов в животе. Лучше всего есть вареные овощи.

  12. Острая пища. Часто приправы становятся виновниками болей в животе и поноса.

  13. Глютен или клейковина. Это компонент пшеницы, ржи и ячменя. 

Чтобы определить, какие продукты можно съесть, а от чего лучше отказаться, ведите дневник питания. Старайтесь ежедневно записывать блюда и продукты, которые вы съели, и все сопутствующие симптомы. 


Питание (диета) при дисбактериозе кишечника

Дисбактериоз кишечника проявляется в тот или иной момент у большинства взрослых людей и практически у всех детей. Причин, вызывающих это состояние может быть множество и, конечно, уберечь себя от всех причин развития дисбактериоза просто невозможно. На состоянии кишечной микрофлоры может отразиться и экология, и хронический стресс, и различные заболевания и даже эмоциональное состояние. Однако здоровье человека, и особенно состояние пищеварительной системы, во многом зависит от того, что он ест. Лучшим способом профилактики дисбактериоза является полноценное, сбалансированное питание.

Но что делать, если дисбактериоз уже развился? Как восстановить баланс микрофлоры? Лечение дисбактериоза должно быть комплексным и рекомендованным гастроэнтерологом индивидуально в каждом случае. Однако можно и самостоятельно помочь своему организму, изменив стиль питания. Питание при дисбактериозе кишечника не должно содержать продуктов, раздражающих слизистую оболочку желудка и кишечника или способствующих процессам гниения и гиперсекреции желчи и желудочного сока. Другими словами, питание при дисбактериозе должно помочь восстановлению нормальной микрофлоры и облегчить работу желудочно-кишечного тракта.

Диета при дисбактериозе кишечника предполагает ограничение употребления острых и соленых блюд, специй и маринадов. Из рациона следует исключить кондитерские изделия, содержащие большое количество сахара, т.к. они усиливают нежелательные процессы брожения в кишечнике. Поэтому от конфет, шоколада, пирожных и тортов придется отказаться. Хлеб и сдобу лучше заменить сухариками. О любых консервированных продуктах, соленых и маринованных заготовках, тоже лучше забыть на время лечения от дисбактериоза. Также не стоит нагружать желудок и кишечник жирным мясом и рыбой, грибами, колбасами, копчениями и бобовыми. Оптимально диета при дисбактериозе кишечника должна состоять из нежирных продуктов, приготовленных на пару с ограниченным применением специй. Полезно готовить супы и каши (кроме перловой и пшеной).

Что касается напитков, то диета при дисбактериозе кишечника не должна включать кофе с молоком, и конечно, алкоголь. Особенно вредны при этом заболевании слабоалкогольные напитки, такие как пиво и вино, способные вызвать обострение. Лучше всего в период лечения пить несладкие компоты, воду и чай. Кроме того, стоит помнить, что напитки разжижают желудочный сок, что затрудняет процессы переваривания. Поэтому старайтесь пить как минимум за двадцать минут до еды и через час после, а не вовремя приема пищи.

Ещё статьи:

Питание при колите: что можно, а что нельзя есть? | Еда и питание

Заболевания ЖКТ чаще всего сопровождаются воспалительными процессами. При их локализации в толстом кишечнике рассматривается диагноз «колит». Он сопровождается метеоризмом, диареей, болями в животе. Диета становится одним из важных компонентов комплексной терапии. Она призвана снизить уровень воспаления и раздражения, стабилизировать работу пищеварительной системы и избежать большой потери витаминов и минералов.

Разрешенные и запрещенные продукты при колите

При нарушении пищеварения усиливаются процессы брожения, токсины и отходы не выводятся в полном объеме. В остатках начинается гниение, отравляющее организм. Чтобы устранить эти явления и наладить бесперебойную работу кишечника, придется перейти на диетическое питание. Это не значит, что на столе будет веточка сельдерея, приправленная горьким вздохом о шашлыке. Перечень рекомендованных продуктов широк, из них можно соорудить не только вкусный завтрак, но и потрясающий праздничный стол. Главное, постараться избегать тех продуктов, которые ухудшат состояние, вызвав обострение. К ним относятся:

  • черный хлеб, сдоба, выпечка с кремом;
  • все бобовые;
  • макаронные изделия, особенно в сочетании с острыми и кислыми соусами;
  • консервы;
  • копчености;
  • маринады, соленья;
  • жирное мясо и рыба;
  • цельное молоко;
  • икра любых пород рыб;
  • продукты быстрого питания;
  • фаст-фуд;
  • сырокопченая колбаса;
  • жгучие специи и пряности;
  • перловка, ячневая, кукурузная, пшеничная крупа.

Кофе, крепкий чай, сладости, шоколад ограничиваются. Алкоголь несовместим с большинством лекарств, от него тоже придется воздержаться, особенно в период ухудшения самочувствия.

Это интересно! Питание при сахарном диабете: что можно, а что нельзя есть?

При составлении меню стоит обратить внимание на такие полезные блюда, как:

  • разварные каши;
  • супы на обезжиренных бульонах;
  • тушеные и запеченные овощи;
  • отварная или приготовленная на пару рыба;
  • яйца;
  • пастила, мармелад, нежирные десерты;
  • молочные продукты с пониженной жирностью.

Принципы питания

При колите суточный объем пищи делится на 6-7 приемов маленькими порциями. Так быстрее происходит усвоение полезных веществ, иначе часть из них будет просто выводится в неизменном виде, а организм недополучит необходимого питания.

Все продукты обязательно проходят термическую обработку, желательно не готовить их крупными кусками, а мясо перемалывать в фарш. Температурные условия тоже строго соблюдаются. Спровоцировать усиление воспаления могут слишком холодные или горячие блюда. Оптимальный уровень находится в пределах 15-60 градусов. Не стоит разогревать вчерашний супчик, лучше приготовить поменьше, но еда будет свежей.

Следуя несложным рекомендациям и на время убрав из рациона самые опасные для кишечника продукты, удастся значительно сократить период лечения и улучшить самочувствие.

Это интересно! Питание при запорах: что можно, а что нельзя есть?
Если Вам была полезна наша статья поставьте пожалуйста палец ВВЕРХ, а также не забудьте подписаться на канал. Спасибо!

Диета при колите кишечника с меню на неделю и рецепты

Правильное питание является базовым принципом лечения пациентов с любым вариантом колита. Наряду с медикаментозной коррекцией таким больным рекомендуют специальное меню. Диета при колите учитывает стадию заболевания, клинические проявления и степень нарушения функции.

Переваривание пищевого комка в нижних отделах ЖКТ — это сложный процесс, который регулируется нейроэндокринной системой. Здесь происходит окончательная переработка химуса, всасывание питательных компонентов при участии микробиоты, воды и формирование каловых масс. На фоне воздействия патологических механизмов происходят функциональные и обменные нарушения. Возникают колиты с диареей, запорами и вздутием кишечника.


Справка!

Микроиота кишечника – это все микроорганизмы, которые заселяют кишечник и находятся в симбиозе с человеческим организмом.


Оглавление

Почему при колите должно быть правильное питание

Неблагоприятные факторы вызывают острое или хроническое воспаление слизистой оболочки кишечника. Это приводит к затруднению всасывания полезных веществ и воды. Нарушается баланс микрофлоры. Происходит уменьшение количества полезных бактерий, которые учувствуют в процессе переработки химуса, выработки витаминов группы B и поддержании иммунитета. Отмечается рост условно-патогенных микроорганизмов, которые провоцируют повышенное газообразование в кишечнике, приводят к изменению характера стула.


Колит: симптомы и лечение у взрослых


Диета при колите кишечника оказывает щадящее действие на раздраженный эпителий, уменьшает нагрузку на нижние отделы ЖКТ, способствует восстановлению биоценоза.

Поэтому диетическое меню является обязательным условием лечения пациента. Рассмотрим, какие продукты разрешены, что можно есть, и какие запрещенные блюда нужно исключить из рациона.

Особенности диеты при колите

При воспалительном поражении кишечника назначают сбалансированную, полноценную диету. Питание при колите должно быть разнообразным, чтобы обеспечить потребность во всех нутриентах (белках жирах, углеводах, витаминах, клетчатке). Существуют общие рекомендации для пациентов с запорами, диареей и вздутием:

  1. Обязательное содержание белка в рационе — до 100-120 грамм.
  2. Растительные и животные жиры лучше добавлять в пищу — каши, картофельное пюре, супы, распределяя равномерно на все приемы пищи.
  3. Учитывая низкое всасывание кальция, в меню вводят ежедневно творог и сыр.
  4. Включают продукты, богатые железом — мясо красных сортов, гематоген, яйца, икру, овсяные хлопья. Из фруктов отдают предпочтение кизилу, яблокам, айве, которые в острый период термически обрабатывают.
  5. Нельзя кушать горячую пищу, она должна быть теплой около 40 градусов.
  6. Продукты готовят на пару, отваривают или запекают.
  7. Воду пьют за час до приема пищи. Нежелательно запивать блюда жидкостью или употреблять ее сразу после еды.

Внимание!

При выборе блюд, необходимо ориентироваться на функциональные особенности при колите и характер нарушения стула.


Колит с запором

Затруднение дефекации связано со спазмом гладкой мускулатуры кишечника, дисбактериозом, глистными инвазиями. Часто отмечается тяжесть, вздутие живота. Каловые массы обычно плотные, характерен овечий кал. Диета при колите кишечника с запорами направлена на обеспечение ежедневного стула, восстановление его нормальной консистенции.

В питании рекомендуют овощи и фрукты с повышенным содержанием клетчатки. В период обострения колита их готовят на пару.

Добавляют растительное масло в пищу, готовят салаты. Включают кисломолочные продукты. Необходимо выпивать не менее 1,5-2,0 литров жидкости в сутки. Можно соки с мякотью, отвары из сухофруктов, воду.

Колит кишечника с диареей

Послабление стула характерно для пациентов с обострением неспецифического язвенного колита, после перенесенных кишечных инфекций, длительного лечения антибиотиками. В большинстве случаев заболевание сопровождается приступообразными болями перед дефекацией, вздутием живота, жидким стулом с примесью слизи, иногда крови и свободной жидкости. Диета при колите кишечника с диареей нацелена на снижение агрессивного действия пищи на раздраженные стенки толстой кишки, способствует восстановлению слизистой, устраняет болевой синдром, нормализует частоту дефекаций.

Разрешают нежирную пищу, обогащенную белковыми и углеводными компонентами. Ограничивают поваренную соль. Рекомендуют легкоусвояемые крупы. Овощи и фрукты в сыром виде кушать нежелательно, особенно богатые растительной клетчаткой. Пить можно чай, фруктовые отвары, кисели.

Особенности диеты при колите со вздутием

Воспалительные процессы ЖКТ в верхних и нижних отделах часто сопровождаются метеоризмом. Изменения обусловлены нарушением секреторной функции при гастрите, панкреатите, когда пищевой комок недостаточно переваривается. В результате развиваются диспепсические явления. При колите кишечника со вздутием питание не должно провоцировать застой и брожение.

Из меню убирают продукты, которые провоцируют вздутие. К ним относятся бобовые, жирные бульоны, дрожжевой хлеб и сдобу. Ограничивают сладкое. Можно кисломолочные йогурты с низким содержанием сахара, нежирный творог. Традиционные рецепты в меню пересматривают, заменяя некоторые компоненты.

Питание при колите с запорами

Меню при воспалении кишечника с затруднением дефекации, включает продукты, которые улучшают моторную функцию, способствуют восстановлению нормального всасывания воды и питательных компонентов, препятствуют образованию токсических продуктов. Диета при колите с запорами соответствует столу № 3. Рекомендуют питание 4-5 раз в день с достаточным количеством жидкости.

Что можно кушать

При воспалении кишечника, когда имеет место запор и вздутие, рекомендуют питание, которое улучшает отхождение каловых масс. Необходимо принимать пищу небольшими порциями.

Можно кушать при колите такие блюда и продукты:

  • хлебные изделия из пшеничной муки, лучше вчерашние, печенье нежирное;
  • отвары некрепкие из мяса, овощные супы, постный борщ;
  • индейку, курицу, говядину, кролика;
  • сосиски молочные;
  • рыбу нежирную — треску, окуня, судака;
  • кашу из гречневой, пшенной, ячневой, пшеничной крупы;
  • цельное нежирное молоко, сметану небольшими порциями, кисломолочные продукты, запеканку на основе творога, молочный пудинг, сыр твердый неострый;
  • томат, цветную капусту, кабачок, сельдерей, картофель в ограниченном количестве, тыкву, морковь;
  • фрукты и ягоды спелые, сухофрукты — чернослив, инжир;
  • пастилу, мармелад, мед, джем;
  • фруктовый и овощной соки, зеленый некрепкий чай, напиток из цикория, шиповниковый отвар;
  • белковый омлет, яйцо всмятку;
  • сливочное и растительное масло.

Что нельзя есть

Из питания исключают продукты, которые могут провоцировать запор и вздутие. Некоторые блюда в меню в большом количестве есть не рекомендуют. К ним относится картофель, сметана. Потому что они могут нарушать моторную функцию кишечника. При колитах нельзя кушать следующие компоненты:

  • хлеб свежий ржаной и из пшеницы, сдобу дрожжевую;
  • супы слизистые, бульоны грибные, мясные жирные;
  • сало, мясо копченое, свинину, утку, гуся;
  • рыбу жирных сортов, икру, консервы из рыбы;
  • крупу манную, рисовую;
  • макаронные изделия;
  • бобовые;
  • редис, лук репчатый, репу, чеснок;
  • чернику, айву;
  • какао, кофе, крепкий чай черный;
  • соусы;
  • маринад.

Диета при колите кишечника с диареей

Воспалительный процесс в нижних отделах ЖКТ, который сопровождается поносом, доставляет больному много неприятностей. В тяжелых случаях отмечаются спастический болевой синдром, кал с примесью крови, что говорит об эрозивном или язвенном поражении слизистой оболочки. При колите кишечника с диареей диета помогает восстановить стул, способствует заживлению эпителия, дефектов тканей, нормализует микрофлору пищеварительного тракта. Назначают стол № 4 по Певзнеру, который содержит продукты закрепляющего действия. Ограничивают соль и сахар.

Что можно кушать

Когда имеет место диарея и вздутие при воспалении кишечника, питание рекомендуют небольшими порциями до 5 раз в сутки. Можно есть при колите блюда в отварном, запеченном виде, которые не стимулируют моторную функцию, проявляют щадящее действие на эпителий. Разрешают такие продукты:

  • сухари из белого хлеба, галеты;
  • супы слизистые, некрепкие мясные отвары в сочетании с вермишелью, крупами, овощами, мясными фрикаделями;
  • мясо кролика, телятины, птицы и рыбу нежирных сортов в виде котлет, тефтелей, пюре;
  • хорошо разваренные крупы — рисовую, гречневую, овсяную, манную;
  • протертый творог, обогащенный кальцием;
  • отварные овощи в виде пюре из картофеля, моркови, кабачка;
  • яблоки, запеченные или в виде пюре без кожуры, бананы в небольшом количестве;
  • компоты, кисели и желе из кизила, айвы, черники, черемухи, груш, чай черный, отвар шиповниковый;
  • масло сливочное;
  • яйца в виде парового омлета.

Что нельзя есть

Если воспалительный процесс ЖКТ сопровождается диареей и вздутием, не следует есть блюда, которые раздражают слизистую оболочку и усиливают моторику. Убирают питание, которое содержит растительную клетчатку, жареные, маринованные, острые продукты, сырые овощи и фрукты. При колитах нельзя кушать такие компоненты:

  • свежую выпечку и хлебные изделия из ржаной муки;
  • грибы, мясо жирное кусочками, колбасу;
  • супы на отварах из мяса, грибов и овощей;
  • жирную и соленую рыбу;
  • перловую, пшеничную кашу;
  • бобовые;
  • макароны;
  • молоко цельное, кефир, сметану;
  • овощи и фрукты в сыром виде;
  • кофе, газировку.

Примерное меню на неделю по дням

Питание в период затихания воспалительного процесса сохраняется в щадящем режиме. Рекомендуют пятикратный прием пищи ежедневно в течение недели. Если патология сопровождается запором, пациенту рекомендуют стол по Певзнеру № 3. При заболевании с диареей переходят на стол № 4В.

Меню на неделю при колите кишечника с запорами

Понедельник
ЧасыБлюда
8.00Гречневая каша, отварная индейка, зеленый чай
11.00Пастила из вишен и яблок
13.30Постный борщ со сметаной, овощное рагу, отвар из сухофруктов
16.30Молочный пудинг
19.30Пшеничная каша, отварное яйцо всмятку, цикорий
Вторник
ЧасыБлюда
8.00Ячневая каша, котлета куриная, кофейный напиток
11.00Омлет белковый с сыром
13.30Суп на некрепком бульоне с овощами, рыба отварная, рисовая каша, сок персиковый с мякотью
16.30Зефир
19.30Ленивые вареники, компот из малины
Среда
ЧасыБлюда
8.00Пшенная каша со сливочным маслом, рулет из индейки с черносливом, шиповниковый отвар
11.00Тосты с джемом
13.30Суп рыбный, запеченные овощи, отварной кальмар, овощной сок ассорти
16.30Тыквенный пудинг
19.30Гречневая каша, тушеная говядина, чай зеленый



Четверг

ЧасыБлюда
8.00Яйцо всмятку, тыквенная каша с пшеном, кофейный напиток
11.00Зефир, инжир
13.30Пшеничный суп, отварная курица, гречневая каша, яблочный сок с мякотью
16.30Йогурт
19.30Вареники с вишнями, компот из сухофруктов
Пятница
ЧасыБлюда
8.00Молочная каша пшенная со сливочным маслом, сыр твердый, цикорий
11.00Пюре из чернослива
13.30Постный борщ, запеканка мясная, томатный сок
16.30Печенье с медом
19.30Овсяная каша с кусочками фруктов, чай зеленый
Суббота
ЧасыБлюда
8.00Ячневая каша, яйцо всмятку, чай зеленый
11.00Пюре из слив и абрикос
13.30Суп-пюре из тыквы и томатов, запеченное филе судака с морковью, абрикосовый сок
16.30Йогурт
19.30Вареники с творогом и сметаной, цикорий
Воскресенье
ЧасыБлюда
8.00Гречневая каша, молочная сосиска, кофейный напиток
11.00Молочно-фруктовое суфле
13.30Бульон с овощами и фрикадельками из телятины, картофельное пюре, кнели из кролика, сок грушевый
16.30Творожно-морковная запеканка с медом
19.30Пшенная каша, гуляш мясной, чай черный

Примерное меню на неделю при колите с диареей

Понедельник
ЧасыМеню
8.00Рисовая каша, тефтеля из курицы, черный чай
11.00Печеное яблоко
13.30Суп с овсяными хлопьями, картофельное пюре, паровая котлета из телятины, отвар шиповника
16.30Желе из черемухи
19.30Кнели из кролика, гречневая каша, грушевый компот
Вторник
ЧасыМеню
8.00Картофель запеченный, яйцо всмятку, чай черный
11.00Кисель из кизила, галетное печенье
13.30Рисовый суп, картофельные зразы, черничный компот
16.30Банан
19.30Творог кальцинированный, отвар из шиповника
Среда
ЧасыМеню
8.00Овсяная каша, мясное пюре, яблочный компот
11.00Пшеничные сухари, компот из айвы
13.30Гречневый суп, морковное пюре, тефтеля из судака, грушево-яблочный кисель
16.30Яблочное пюре
19.30Рагу из картофеля, кабачка и моркови, чай черный, пшеничный подсушенный хлеб
Четверг
ЧасыМеню
8.00Картофель отварной, фрикадельки из кролика, чай черный
11.00Кисель из черники, сухари пшеничные
13.30Овсяный суп, тефтели из телятины с рисом, компот из сухофруктов
16.30Молочное желе
19.30Тыквенная каша с рисом, пшеничный хлеб, кисель из черники
Пятница
ЧасыМеню
8.00Молочная каша гречневая, хлеб подсушенный, чай
11.00Пюре грушевое, галетное печенье
13.30Суп картофельный, фрикадельки из говядины, рисовая каша, шиповниковый отвар
16.30Кальцинированный творог с молочным киселем
19.30Рисовый пудинг, галетное печенье, отвар шиповника
Суббота
ЧасыМеню
8.00Омлет паровой из яиц, тосты, чай черный
11.00Желе из райских яблок
13.30Суп из гречки, отварное филе трески, картофельное пюре, яблочный компот
16.30Кисель из кизила, сухари пшеничные
19.30Рагу из овощей и кролика, отвар из сухофруктов
Воскресенье
ЧасыМеню
8.00Гречневая каша, тефтеля из курицы, чай зеленый
11.00Бублики, кисель из айвы
13.30Слизистый овсяный суп, котлеты паровые из говядины, рагу из моркови, кабачка и картофеля, отвар шиповника
16.30Творожно-яблочная запеканка
19.30Рисовая каша, мясной куриный фарш, чай зеленый

Рецепты простых и вкусных блюд

При воспалительном заболевании кишечника меню имеет определенные ограничения. Особенно тяжело приходится пациентам в период обострения, когда имеет место неспецифический язвенный колит, или патологический процесс с запором. Разнообразить рацион помогут простые и вкусные блюда, которые легко приготовить.

НазваниеРецепт
Рулет из мяса индейки с сыром и черносливом

Филе разрезают широким пластом, отбивают и слегка присаливают. Из чернослива удаляют косточки и режут его на мелкие кусочки. Сыр натирают на крупную терку. Раскладывают мясо, сверху на него ровным слоем кладут чернослив и посыпают сыром. Заворачивают рулет, скрепляют его нитками. Запекают в фольге или рукаве в течение 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Творожно-морковная запеканка

Протирают творог через сито. Морковь трут на мелкую терку. Добавляют немного муки, сахар по вкусу и слегка взбитое яйцо. Тщательно перемешивают до однородной массы. Выкладывают запеканку в форму, обработанную маслом и присыпанную манной крупой. Выпекают в течение 45 минут при 160 градусах.
Запеченное филе судака с морковью со взбитым белком

Рыбу очищают от костей. Присыпают солью и паприкой. Режут морковь соломкой. Между двумя половинками филе делают прослойку из моркови. Заворачивают рыбу в фольгу и ставят на 20-30 минут в духовой шкаф. Взбивают белок яйца с солью. За 5 минут до отключения раскрывают фольгу и поливают рыбу белковой смесью. Доводят до готовности и достают из духовки.

 Выводы

Питание при воспалении кишечника у взрослых имеет огромное значение. Потому что при колите диета направлена на ослабление патогенетических механизмов. Правильное меню восстанавливает секреторную и моторную деятельность кишечника, улучшает процессы всасывания витаминов и ценных питательных компонентов, способствует поддержанию нормального биоценоза организма и иммунного статуса. Назначение диетического стола — это прерогатива гастроэнтеролога. Специалист учитывает особенности течения, симптомы и период заболевания, помогает откорректировать рацион, учитывая индивидуальные особенности пациента.

Рекомендуемые материалы:

Симптомы и лечение колита кишечника

Что такое дуоденит: симптомы и лечение препаратами

Лечение хронического гастрита в стадии обострения препаратами

Диета При Лучевом Колите – Telegraph


>>> ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<<

Диета При Лучевом Колите
Москва, Хорошевское шоссе, д. 21-а
[email protected]
Автор:  Морозова Людмила Васильевна Обновлено: 13.08.2019
ДИЕТА ПРИ КОЛИТЕ КИШЕЧНИКА. РЕКОМЕНДАЦИИ ЭНДОСКОПИСТА
Колит является заболеванием кишечника, которое может быть связано с нарушением моторных свойств или органическими отклонениями в работе органа пищеварения. Патология подразделяется на несколько видов в зависимости от степени прогрессирования воспалительного процесса, симптоматики и причин развития.
Независимо от вида колита, обязательным этапом терапии считается диета. Соблюдение определенного режима питания производит лечебный эффект. Задачей диеты является снижение нагрузки на пищеварительный тракт, ускорение тенденции к выздоровлению пациента и восполнение запаса полезных веществ в организме. В рацион питания вносятся многочисленные корректировки. Несоблюдение правил диеты может стать причиной затяжного лечения колита и длительного сохранения симптоматики заболевания.
За основу питания при колите берутся принципы Диеты №2, 3 или 4. Программы имеют свои особенности, но общие правила идентичны. Диета №2 назначается в период ремиссии при хроническом колите. Комплекс обеспечивает щадящий режим для кишечника и исключает воздействие раздражающих факторов на пищеварительный тракт. Диета №3 предназначена в период запоров. Режим питания обогащается клетчаткой. Диета №4 назначается при колитах с преобладанием диареи или в период обострения симптоматики болезни.
Программа исключает продукты, вызывающие процесс брожения, гниения и усиливающие перистальтику кишечника.
Показаниями для диеты являются любые формы колитов. Принципы питания для разных стадий и типов патологии будут отличаться. Дополнительным показанием для корректировки меню считается профилактика обострений, если диагноз колита подтвержден комплексным обследованием. Изменять меню рекомендуется при проявлении признаков нарушения функционального состояния пищеварительного тракта.
Основу рациона при колите должны составлять протертые каши (белый рис, манная, гречневая, овсяная крупа). Первые блюда разрешается готовить на нежирном бульоне из овощей. Мясо разрешается добавлять в заранее приготовленном виде. Хлеб можно употреблять в подсушенном виде. Продукты в рационе максимально измельчаются. Фарш рекомендуется дважды пропускать через мясорубку.
Меню составляется на основе продуктов с низким процентом жирности (нежирное мяса, рыба, птица, обезжиренная молочная и кисломолочная продукция).
Манная, овсяная, гречневая крупа, овсяные хлопья, белый рис
Зеленый и некрепкий черный чай, отвар шиповника, минеральная вода
При колитах из рациона полностью исключаются свежие овощи. Такие продукты нельзя употреблять даже после термической обработки. Допустимо минимальное количество овощей допустимо использовать при приготовлении первых блюд. Наваристые бульоны, жирные сорта мяса и рыбы, мясо водоплавающих птиц, грибы, бобовые, редька, репа и редис способны спровоцировать обострение приступа заболевания.
Продукты оказывают раздражающее воздействие на кишечник и создают дополнительную нагрузку на пищеварительный тракт.
Свинина, мясо водоплавающих птиц, жирные сорта рыбы
Ветчина, колбаса, сосиски, сардельки
Все виды рыбных, овощных и мясных консервов
Квас, кофе, крепкий чай, виноградный, сливовый и абрикосовый сок
Диета при хроническом колите составляется индивидуально. Рацион питания зависит от степени воспалительного процесса, поражения пищеварительного тракта и определенных симптомов. Например, меню при запорах и диарее должно включать в себя разные блюда и ингредиенты.
Нарушение режима питания спровоцирует ухудшение общего состояния пациента.
При запорах меню составляется на основе продуктов с послабляющим эффектом. Запрещено употреблять любые виды выпечки. Свежие овощи и сладкие фрукты при интенсивных запорах рекомендуется исключить. В период ремиссии хронического колита эти продукты разрешено вводить в меню с минимальных порций. Категорически запрещено употреблять наваристые мясные бульоны, использовать острые приправы и специи для приготовления блюд.
При диарее количество приемов пищи уменьшается. Второй завтрак и полдник рекомендуется исключить. Основные принципы диеты не меняются. Блюда надо готовить методами тушения, варки или паровой обработки. Запрещаются насыщенные бульоны, острые приправы и специи, жирная, жареная и соленая пища.
Основу рациона составляют продукты с закрепляющим действием.
Питание в период обострения хронического колита подразумевает большое количество ограничений и нюансов. При выраженной симптоматике болезни (приступ) рекомендуется лечебное голодание. При колитах разгрузочный период составляет примерно один день. Можно употреблять только воду, зеленый чай или отвар шиповника. Для утоления аппетита рекомендуется употреблять несколько сухариков (но лучше воздержаться). Питание восстанавливается после купирования болевого синдрома с минимальных порций.
Диета при колите подразумевает разнообразное питание. Меню следует составлять таким образом, чтобы каждый прием пищи содержал разные ингредиенты. Новые продукты вводятся в рацион с минимальных порций. Если после употребления конкретного блюда возникает дискомфорт в системе пищеварения, то от него надо воздержаться некоторое время. Объем одной порции не должен превышать 300 г.
Питание в течение дня включает в себя три основных приема пищи и два дополнительных (второй завтрак и полдник).
Отварной рис с паровой котлетой, зеленый чай
Суп-пюре куриный, протертая гречневая каша, отварная курица, компот
Кисель из черники или ежевики, сухарики
Манная каша на воде, вареная треска или хек, зеленый чай
Мускулы нашего пищеварительного мешка настолько крепкие, что мы спокойно можем есть в разных положениях, и даже стоя на голове – пища все равно попадет, куда нужно.
Колит подразумевает множество ограничений в рационе, но основе разрешенных продуктов можно приготовить немало интересных и вкусных блюд. Важно соблюдать главные принципы диетической программы. Ингредиенты измельчаются, при необходимости - превращаются в пюре. Готовить можно только методами паровой обработки, варки или тушения. Количество соли ограничивается.
Диетическая программа, рекомендуемая при колите, является обязательной частью терапии. Благодаря корректировкам меню можно в значительной степени ускорить тенденцию к выздоровлению. Нарушение режима питания способно в кратчайшие сроки спровоцировать обострение воспалительного процесса. Продукты с раздражающим действием нейтрализуют фармакологические свойства некоторых медикаментов. Например, если принимать обезболивающие средства, но злоупотреблять жирной или жареной пищей, то эффекта от терапии не будет.
Последствия нарушения режима питания:
Видео - Лечебная диета (СТОЛ) №4 (Острые и хронические заболевания кишечника с диареей.
Проводит эндоскопическую диагностику патологий желудочно-кишечного тракта. Делает заключения на основании результатов осмотра, а также проводит лечебные манипуляции при гастритах, язвах и других нарушениях в ЖКТ.
Другие авторы
Если Вы уйдете, не написав комментария, одним грустным автором станет больше…
Внимание! Информация на сайте опубликована для ознакомительных целей и не является инструкцией к применению для самолечения. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!
Контент на сайте ознакомит Вас с основными причинами и симптомами заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также поможет понять, насколько важна ранняя диагностика, профилактика и лечение патологий.
Вопросы и предложения: [email protected]
Адрес редакции:
Москва, Хорошевское шоссе, д. 21-а
Мы используем cookies для предоставления вам лучшего сервиса. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

Диета при колите кишечника: меню питания при обострении...
Радиационный гастроэнтерит и колит (K52.0) > Справочник...
Диета при колите кишечника: симптомы, лечебное... - Medside.ru
Диета при колитах : правила питания, список продуктов...
Диета при колите кишечника – что можно есть и что нельзя?
Диета 5 Сахар
Диета Для Ребенка При Инфекции
Ректороманоскопия Диета Номер
Сколько Длится Диета 4
Яичная Диета Для Похудения Меню На Неделю

важные правила ее соблюдения и нюансы лечебного питания 🚩 Диеты

При колите нужно питаться регулярно, через одинаковые промежутки времени, порции должны быть небольшими. В результате снизится кислотность желудочного содержимого, а это положительно скажется на состоянии слизистой кишечника. Утром до завтрака нужно выпивать стакан кипяченой воды комнатной температуры. Рацион при колите должен содержать достаточное количество белков. Необходимо снизить количество животных жиров и грубой клетчатки. Пища должна быть щадящей и способствовать восстановлению слизистой, устранению гнилостных и бродильных процессов.

Рекомендуются протертые супы, каши, сваренные на воде. Они не должны быть слишком холодными и чрезмерно горячими. Хлеб лучше есть в подсушенном виде. В рацион можно включать куриное мясо, баранину. Овощи перед употреблением необходимо подвергать термической обработке (отваривать, запекать). Такие фрукты, как яблоки, груши, сливы, нужно предварительно освобождать от косточек и запечь. Груши и яблоки в небольшом количестве можно съесть и сырыми, но перед этим их нужно почистить от кожуры, так как она плохо переваривается и раздражает слизистую толстой кишки. Не рекомендуется пить много жидкости. Фруктовые соки предварительно следует разбавить водой. Будут полезны в небольшом количестве кисломолочные продукты, содержащие пробиотики.

При колите запрещаются следующие блюда и продукты: жареные блюда, острые, соленые и консервированные продукты, свежие хлебобулочные, сдобные мучные изделия, хлеб с отрубями, жирные сорта рыбы и мяса, колбасные изделия, маринады, копчености, бобовые, сырые овощи и фрукты, пшенная и перловая крупа, специи, пряности, острые соусы, газированные и алкогольные напитки, квас, молоко, шоколад, мороженое, яйца, сваренные вкрутую и жареные, сливовый, абрикосовый и виноградный соки. Нельзя употреблять специи и приправы, так как они раздражают слизистую кишечника.

Не рекомендуются фрукты, ягоды и овощи, в которых находится много семян (помидоры, малина, ежевика). В период обострения нужно резко ограничить употребление сливочного и растительного масла. Включение в рацион в большом количестве продуктов, богатых линолевой кислотой, сделает воспалительный процесс более длительным. Подобное вещество содержится в яичном желтке, в подсолнечном, оливковом, кунжутном маслах. Не рекомендуются говядина и свинина, особенно в большом количестве. Необходимо сократить количество молочных продуктов в рационе, при непереносимости лактозы их нужно исключить.

Диета при колите кишечника: правильно составляем меню

При заболеваниях органов пищеварения, в том числе и при колите, для лечения используются не только лекарства. Для улучшения состояния очень важно правильно подбирать продукты питания, то есть, требуется специальная диета.

Что это за заболевание?

Колитом принято назвать воспалительный процесс, затрагивающий внутреннюю оболочку кишок. Воспаление может быть спровоцировано разнообразными причинами. Это может быть инфекция, наследственная предрасположенность, отравления и пр.

Проявляется заболевание болями в животе, поносами или, напротив, запорами. Лечение заболевания назначается врачом, после проведенных обследований. Но кроме лекарств, доктор обязательно даст рекомендации по питанию.

Общие принципы

Какой же должна быть диета при колите кишечника? Во-первых, нужно исключить голодание с последующим употреблением большого количества пищи. Ведь многие люди не успевают утром позавтракать, в обед решают, какие-то вопросы, успевая перекусить чаем с пирожком, и только вечером позволяют себе наесться «от души». Такой режим питания не принесет пользы и здоровым людям, а у людей, больных колитом, подобный распорядок дня способен вызвать приступ.

Первое правило: питаться нужно регулярно и часто, желательно шесть раз в день. Но объем пищи, съедаемый за один раз должен быть небольшим.

Во-вторых, съедаемая пища не должна раздражать слизистые органов пищеварения. Отсюда вытекает второе правило: еда не должна быть очень горячей или слишком холодной, не следует использовать острые специи, нужно избегать продуктов, которые плохо перевариваются.

Придется контролировать количество клетчатки, так как она способствует возникновению спазмов в воспаленном кишечнике. Поэтому придется отказаться от салатов из сырых овощей и большинства сырых фруктов. Можно есть в небольшом количестве свежие яблоки и груши, но перед этим важно срезать с фруктов кожуру и тщательно удалить семенные коробочки.

В число запрещенных продуктов попадают ягоды с большим количеством семян (клубника, малина и пр.). Нельзя использовать в питании отруби, придется избегать хлеба и другой выпечки, в состав которой включен этот продукт.

Еду желательно есть только свежую и домашнего приготовления, при готовке использовать рецепты, в которых не используется жарка, пассирование и пр.

Вопрос о целесообразности использования молочных продуктов решается индивидуально. При непереносимости лактозы молочное придется исключить. Если больной переносит молоко и кисломолочные продукты нормально, то можно включать их в рацион в небольшом количестве. Недостаток кальция, который может быть спровоцирован исключением молочной пищи, можно будет компенсировать за счет биодобавок.

Нужно избегать и слишком жирных продуктов, даже полезное растительное масло следует употреблять умерено. Существенно ограничивать необходимо и сахар, нужно следить, чтобы этого продукта в суточном рационе было не более 20 граммов.

Более конкретные рекомендации по питанию можно получить после уточнения диагноза, так как колиты могут протекать в разных формах.

Колит, сопровождающийся запорами

Диета при колите кишечника с запорами должна включать в себя продукты, оказывающие послабляющее действие. В период ремиссии, когда нет острых проявлений воспаления, в рацион допускает включать сахаристые вещества: мед, сладкие фрукты. А также, продукты с содержанием жиров – сливки, сметану, сливочное масло (все это в умеренном количестве).

Овощи следует есть в приготовленном виде, полезны овощные супы, рагу. При отсутствии обострения в небольшом количестве можно есть и свежие овощи, но в небольших количествах.Разрешены:

  • тыква;
  • свекла;
  • морковь;
  • капуста цветная;
  • помидоры;
  • кабачки;
  • сельдерей.

Из фруктов полезны яблоки, можно есть сухофрукты: курагу, чернослив, изюм. Однако нужно помнить, что сухофрукты очень калорийны, поэтому есть их нужно в небольшом количестве.

Избегать при этом виде колита нужно хлеба и выпечки из муки высшего сорта, крепких концентрированных бульоны, пряных и острых соусов, жирного мяса, грибов, шоколада.

Меню на день может быть таким:

  • гречневая каша с небольшим количеством сливочного масла или творог, творожная запеканка с добавление кураги или изюма;
  • печеные яблоки, немного сухого печенья;
  • суп овощной вегетарианский, паровые котлеты из телятины с тушеными кабачками, компот;
  • салат из отварной свеклы с черносливом, заправленный небольшим количеством сметаны;
  • овощная запеканка с мясным фаршем.

Колит, сопровождающийся диареей

А вот при колите кишечника с диареей нужно, напротив, употреблять продукты, оказывающие закрепляющее действие. При таком типе заболевание рекомендуется сократить число приемов пищи до пяти, то есть, исключить второй завтрак или полдник.

В меню нужно включать блюда, приготовленные на пару. Полезен рис, нежирное мясо, вермишель. Хлеб стоит употреблять в виде сухариков, свежая выпечка исключается полностью. Очень полезен кисель, он обволакивает слизистые, защищая их от раздражения.

Примерный дневной рацион:

  • суфле творожное, чай;
  • каша молочная рисовая с печеным яблоком;
  • суп-пюре из картофеля, можно с добавлением протертого отварного мяса, паровая рыба, кисель;
  • крупеник из гречневой каши.

Язвенный колит

Лечебная диета при язвенном колите толстой кишки предусматривает четырех разовое питание, причем нужно составлять меню так, чтобы 70% дневного рациона приходилось на завтрак и обед. Вся еда должна подаваться на стол теплой, продукты следует отваривать или тушить.

При язвенном колите нужно следить за количеством белка в рационе. Дело в том, что белки расходуются из-за воспалительного процесса и интоксикации организма. Норма белка составляет 1,5 грамма (для женщин) и 2 грамма (для мужчин) на каждый килограмм веса. Однако и превышать указанные нормы не рекомендуется, так как это приводит к развитию гнилостных процессов в кишечнике.

Белок можно получить из яиц (лучше готовить паровой омлет), постного мяса, творога, нежирных сортов рыбы, сыра с небольшим процентом жирности.

А вот количество жиров нужно строго ограничивать, этого вещества не должно быть больше 60 граммов в сутки. Норма углеводов составляет 250 граммов в сутки, а вот количество клетчатки нужно строго контролировать. Поэтому в меню включают овощи с невысоким содержанием клетчатки: кабачки, картофель, тыкву. А также каши, вермишель.

Примерный рацион на день:

  • паровая котлета с рисовой кашей. В кашу можно добавить немного сливочного масла, яблоко печеное;
  • картофельный суп с фрикадельками, запеканка из вермишели с мясным фаршем, кисель из черники, несколько сухариков;
  • рыбная котлета, пюре картофельное.

Как питаться при обострении?

Заболевание может протекать в острой и хронической форме. При остром колите или при обострении хронического процесса нужно особенно тщательно соблюдать диету.

В первый день заболевание стоит постараться совсем обойтись без пищи, а вот пить нужно больше, особенно полезны травяные чаи, отвар из ягод шиповника. Если продержаться без пищи сложно, можно съесть несколько белых сухариков (не за один раз, а распределив еду на день).

Начиная со второго дня при остром колите кишечника можно постепенно увеличивать количество еды, добавляя в рацион продукты, не вызывающие раздражения слизистой органов ЖКТ. Диету следует составлять индивидуально с учетом рекомендаций лечащего врача, наблюдающего за течением болезни.

Как питаться при хронической форме?

Колит нередко протекает хронически, с периодическими обострениями. В периоды ремиссии больной может чувствовать себя хорошо, но все же нужно придерживаться диетического питания.

Лечебная диета при хроническом колите кишечника должна быть полноценной и сбалансированной, но в то же время щадящей. Следует избегать жареных блюд, копченостей, острых специй, маринадов.

После снятия признаков воспаления можно переходить на расширенную диету – стол 4в. В рационе, по-прежнему, ограничивается свежий пшеничный и ржаной хлеб, выпечка, крепкие концентрированные бульоны, жирные продукты. Молоко можно употреблять, если больной хорошо его переносит. Можно есть небольшое количество сырых овощей и фруктов, за исключением редьки, редиса, огурцов, чеснока, лука. Более подробно рекомендации по питанию стоит обсудить с лечащим врачом.


Что есть во время обострения язвенного колита

Исследования показывают, что питание не может вызвать или вылечить язвенный колит. Нет продуктов, которые могут вызвать у кого-то развитие язвенного колита, и нет чудодейственной диеты, которая вылечит людей от этого состояния. Однако правильное питание играет важную роль в лечении симптомов язвенного колита, особенно во время обострения.

Обострения язвенного колита доставляют дискомфорт и разочаровывают. Боль, вздутие живота, спазмы, усталость, ректальное кровотечение и диарея - частые симптомы обострений.Если вы находитесь в самом разгаре обострения, изменения в рационе помогут контролировать симптомы и дать кишечнику время для заживления. Если у вас засветка…

  • Блэнд лучше. Когда вы находитесь в разгаре обострения, откажитесь от острой пищи. Яблочное пюре, спелые бананы, арахисовое масло, авокадо, белый рис, овсянка, яйца вкрутую, рафинированный или обогащенный хлеб и макаронные изделия - все это легко усваиваемые продукты, которые вы можете включить в меню.
  • Ограничьте потребление клетчатки. Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как орехи, семена, сырые фрукты и овощи, а также цельнозерновые продукты, могут быть трудно перевариваемыми, поэтому избегайте этих продуктов во время обострения.Такие семена, как семена подсолнечника, очевидны, и их легко опустить, но помните о других источниках семян, таких как ягоды, коктейли, джемы или йогурты с фруктами.
  • Готовьте овощи. Овощи могут быть трудно перевариваемыми, особенно такие овощи, как сельдерей, лук, брокколи или капуста. Избегайте сырых овощей. Хорошо приготовленная морковь, стручковая фасоль или сладкий картофель - это безопасный вегетарианский вариант. Если вы варите овощи, повторно используйте воду для приготовления риса, чтобы восстановить часть утраченных питательных веществ.
  • Гидрат .Диарея, которая часто возникает во время обострения язвенного колита, может вызвать потерю жидкости. Вода - лучший способ пополнить запасы жидкости. Сладкие, газированные, алкогольные напитки или напитки с кофеином могут ухудшить симптомы. Пейте напитки вместо того, чтобы глотать, потому что при глотании в пищеварительную систему попадает воздух, что может вызвать дискомфорт.
  • Ешьте часто небольшими порциями. Многие люди с язвенным колитом считают, что легче переносить небольшие порции пищи. Вместо традиционных трех больших приемов пищи в день ешьте пять небольших порций каждые три или четыре часа.
  • Снятие стресса. Стресс не вызывает язвенного колита, но может усугубиться и, возможно, даже вызвать обострения. Легкие упражнения, такие как ходьба, езда на велосипеде или плавание, могут снять напряжение и обеспечить регулярную работу кишечника.
  • Ведите дневник питания. Запись того, что вы едите, удобна для определения проблемных продуктов.

Хотя внимательное наблюдение за тем, что вы едите, может помочь облегчить симптомы язвенного колита, в настоящее время существует очень мало методов лечения язвенного колита.Участие в исследованиях - один из лучших способов активно искать лекарство. Исследования помогают лучше понять язвенный колит и опробовать новые варианты лечения. Если у вас или у вашего близкого есть язвенный колит, заполните форму ниже, чтобы узнать больше о клиническом исследовании, на участие в котором вы можете претендовать.

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Что не следует есть, если у вас болезнь Крона - Cleveland Clinic

Если у вас болезнь Крона, вы знаете, насколько ужасной может быть ее обострение.Такие симптомы, как боль в животе, спазмы и диарея, заставляют вас чувствовать себя несчастным и мешают вашим планам. Может ли ваша диета способствовать появлению симптомов?

Клиника Кливленда - некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Бургер или чашка мороженого вряд ли вызовут обострение, говорит диетолог Анна Тейлор, доктор медицинских наук.Но если вы активно боретесь с симптомами, пища, которую вы выбираете, может усугубить ситуацию.

«Не существует специальной диеты при болезни Крона», - говорит она. «Еда, которая может быть проблемой для одного человека, может быть совершенно подходящей для других». И хотя исследований по поводу болезни Крона и диеты не так много, есть несколько обычных подозрений, которых стоит избегать, когда ваш кишечник доставляет вам горе.

Болезнь Крона: продукты, которых следует избегать

Тейлор подчеркивает, что не следует пытаться справиться с болезнью только с помощью еды.«Болезнь Крона нельзя вылечить диетой - вам нужна медицинская бригада, которая лечит это», - говорит она. «Но если у вас обострение, возможно, стоит избегать этих продуктов».

1. Цельнозерновые

Высокое содержание клетчатки в таких продуктах, как цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны, попкорн и отруби, может вызвать интенсивный трафик через желудочно-кишечный тракт. «Это может раздражать кого-то, кто испытывает вспышку болезни», - говорит Тейлор.

2. Фасоль

Фасоль - удивительно питательная пища, когда вы чувствуете себя хорошо, - говорит Тейлор.Но во время факела их высокое содержание клетчатки и склонность к газообразованию бесполезны.

3. Фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки

«Некоторые люди думают, что они не могут есть овощи вместе с болезнью Крона, и это неправда», - говорит Тейлор. «Но вы должны быть осторожны во время вспышки». Старайтесь есть приготовленные овощи, а не сырые, чтобы не раздражать кишечник. И избегайте фруктов и овощей с неповрежденной кожурой и семенами.

Многие люди считают, что бананы или консервированные груши мягче, чем, например, яблоко или миска с малиной.Также избегайте газированных овощей, таких как брокколи, капуста и брюссельская капуста. «Они богаты клетчаткой и выделяют газ - своего рода двойной удар», - говорит Тейлор.

4. Орехи и семена

Орехи и семена могут быть грубыми - буквально. Их острые края могут раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. «Но люди часто переносят молотые орехи или семена», - говорит Тейлор, поэтому подумайте о том, чтобы попробовать нежное арахисовое масло или тахини из кунжута.

5. Алкоголь и кофеин

Алкоголь может раздражать желудочно-кишечный тракт любого человека, особенно людей, которые уже испытывают желудочные симптомы.«Это касается всех видов напитков», - говорит Тейлор. «Пиво, вино и спиртные напитки - не лучший выбор, если у вас есть симптомы».

Напитки с кофеином тоже могут быть проблемой. «Кофеин увеличивает волнообразные движения желудочно-кишечного тракта, что и продвигает отходы через систему», - говорит она. «Если вы склонны к диарее из-за обострения болезни Крона, кофеин вам не друг».

6. Подсластители

Сладкие напитки, такие как газированные напитки, фруктовый сок и лимонад, также могут вызвать усиление диареи при обострении.Так называемые «сахарные спирты» также представляют собой проблему. Это подсластители, используемые в жевательной резинке без сахара, конфетах и ​​некоторых напитках.

Они известны под такими названиями, как ксилит, сорбит и мальтит, которые указаны на этикетке с указанием пищевой ценности. «У многих людей эти ингредиенты плохо усваиваются, что может вызвать газы, вздутие живота и диарею», - говорит Тейлор.

7. Молочный завод

Вопреки распространенному мнению, многие люди с болезнью Крона действительно могут употреблять молочные продукты без горя, говорит Тейлор.Но когда у вас есть симптомы, жирные молочные продукты (например, цельное молоко, мороженое и сметана) могут быть проблемой, поэтому откажитесь от феттучини альфредо.

8. Острые продукты

Скорее всего, у вас не возникнет соблазна потянуться за острым соусом, если у вас есть симптомы Крона. «Большинство людей, страдающих обострением, не едят острый перец чили или буррито, - говорит Тейлор. Доверяйте этому инстинкту. Такие специи, как порошок чили, кайенский перец и острое карри, могут усилить воспламенение желудочно-кишечного тракта.

9. Жирная, жирная пища

«Вашему организму трудно справляться с количеством жира в фаст-фуде и другой жирной, жирной пище, такой как колбаса или салями», - говорит Тейлор. Сохраните проездной на другой день.

Здоровая диета при болезни Крона

По словам Тейлора, не у всех, страдающих болезнью Крона, одни и те же пищевые триггеры, поэтому вам, возможно, придется провести некоторое расследование, чтобы выяснить, что работает (и не работает) для вас. Попробуйте вести дневник питания - записывайте, что вы ели, и любые симптомы, которые вы заметили, - чтобы найти подсказки о продуктах, которые вызывают расстройство желудка.

Если у вас нет симптомов, старайтесь придерживаться сбалансированной диеты. Вы не хотите регулярно избегать здоровой пищи, такой как цельнозерновые, овощи или бобы. «Недоедание может быть проблемой для людей с болезнью Крона, поэтому избегайте этих продуктов только во время обострения болезни», - говорит она.

Борьба с этой болезнью на протяжении всей жизни может быть сложной задачей, и диетолог может помочь вам управлять своим рационом.

«У каждого человека своя болезнь Крона, поэтому работайте с кем-нибудь, кто поможет вам разработать индивидуальный план», - говорит Тейлор.«Если у вас есть диетолог в вашем углу, они будут доступны, чтобы, когда у вас возникла проблема, они могли направить вас в правильном направлении».

6 типов продуктов, которых следует избегать при язвенном колите

Изначально диета с низким содержанием FODMAP является очень строгой: идея состоит в том, чтобы исключить все FODMAP, прежде чем медленно вводить некоторые из них, чтобы определить, какие из них вы можете переносить. При изменении диеты важно сотрудничать со своим лечащим врачом, чтобы избежать дефицита питательных веществ.

3.Сыр, молоко и молочные продукты

«Молочные продукты - дело непростое: непереносимость лактозы может восприниматься как вспышка язвенного колита», - говорит д-р Хонг. «Одна из вещей, которые мы рекомендуем: если вы плохо себя чувствуете из-за того, что вы едите, попробуйте отказаться от молочных продуктов. Если это действительно поможет, то, возможно, пройди тест на непереносимость лактозы, это простой и оправданный тест ».

Даже если вы не думаете, что у вас непереносимость лактозы, есть еще одна причина, по которой употребление молочных продуктов может вызвать у вас тошноту.Лактоза - это FODMAP, что может объяснить, почему она дает вам G.I. симптомы. Все реагируют на FODMAP по-разному, поэтому стоит пройти тестирование на непереносимость лактозы и проработать процесс устранения с вашей медицинской бригадой.

4. Глютен

Язвенный колит - это не то же самое, что глютеновая болезнь, при которой глютен заставляет иммунную систему атаковать тонкий кишечник. Однако некоторые исследования показывают, что люди с язвенным колитом чаще страдают целиакией.Кроме того, у вас может быть чувствительность к глютену, что означает, что у вас нет иммунного ответа на глютен, но вы обнаружите, что он вызывает такие симптомы, как вздутие живота, боль в животе, диарею и усталость, которые также могут быть симптомами язвенного колита.

В исследовании « воспалительных заболеваний кишечника», 2014 г., было обследовано 314 человек с ВЗК, в том числе 122 человека с язвенным колитом, и было обнаружено, что 56,5% сообщили об уменьшении вздутия живота при соблюдении безглютеновой диеты. Кроме того, 42,6% сообщили о снижении диареи, 41.5% сообщили об уменьшении боли в животе, а 38,3% сообщили, что у них было меньше и менее серьезных обострений.

Но пока не выбрасывайте любимые хлопья. Углевод с высоким содержанием FODMAP, называемый фруктаном, содержится во многих тех же продуктах, что и глютен. Таким образом, отказ от глютена означает, что вы также отказываетесь от многих продуктов с FODMAP, что может оказаться слишком большим изменением, чтобы принимать его самостоятельно.

Как и в случае со всеми этими продуктами, это вопрос проб и ошибок, и работа с профессионалом может помочь вам выяснить, что происходит, с максимальной безопасностью.«Мы не рекомендуем избегать употребления глютена как такового, и нет никаких доказательств того, что глютен ухудшает ВЗК», - говорит д-р Хонг. «Если у кого-то есть симптомы, мы спустимся вниз по списку и попробуем избегать употребления глютена, попробуем избегать FODMAP, и если они, кажется, отреагируют, мы пойдем по этому пути».

5. Вино, пиво и другие алкогольные напитки

Алкоголь стимулирует работу кишечника, что может усугубить диарею. Кроме того, высокое содержание сахара во многих видах алкоголя также может вызвать диарею. Кроме того, исследователи считают, что добавка сульфита, содержащаяся в пиве, вине и лагере, может ухудшить симптомы, а не сам алкоголь, что подводит нас к последнему пункту в этом списке.

6. Сульфиты и другие добавки

Исследователи изучили влияние добавок на людей с язвенным колитом. Важно отметить, что исследования этих добавок являются предварительными - большинство из них проводилось на животных, и результаты, полученные на мышах, не обязательно будут воспроизводиться на людях. «Это большая область исследований, потому что в современных продуктах питания так много добавок», - говорит д-р Хонг. «Но нет убедительных доказательств того, что« это абсолютно плохо для вас ».«Но есть мысли, что они могут быть плохими».

Мы уже упоминали сульфиты, которые производители часто используют для продления срока хранения продуктов, включая гамбургеры, безалкогольные напитки из концентрата, колбасы, консервы, мясо, рыбу и сухофрукты. Эксперты предполагают, что сульфиты повреждают бактерии, которые способствуют здоровью кишечника.

продуктов, которых следует избегать во время обострения язвенного колита

Ваша диета не вызывает язвенного колита, но может усугубить его симптомы. Пока исследователи не знают, что вызывает язвенную болезнь…

Ваша диета не вызывает язвенного колита, но может ухудшить его симптомы.

Хотя исследователи не знают, что вызывает язвенный колит, нет никакой загадки в том, насколько серьезны его симптомы.

Люди с язвенным колитом обычно изначально страдают от кровавой диареи, говорит доктор Эдей А. Мутлу, профессор медицины и специалист по ВЗК в Медицинском центре Университета Раш в Чикаго. Заболевание также может вызывать спазмы в животе, боль и значительную необходимость бежать в ванную для опорожнения кишечника. В тяжелых случаях у человека с язвенным колитом может быть до 30 испражнений в день.«Это очень неприятное заболевание, - говорит Мутлу.

Язвенный колит - аутоиммунное заболевание толстой или толстой кишки. Болезнь Крона - похожее, но отличающееся от других аутоиммунное заболевание. При язвенном колите иммунная система организма, которая должна защищать организм от микробов, вместо этого атакует кишечник. По словам Мутлу, это может вызвать отек, покраснение и язвы в толстой кишке. Хотя его точная причина неизвестна, исследователи полагают, что язвенный колит вызван сочетанием факторов окружающей среды и генетики.

Изменение режима питания может смягчить симптомы язвенного колита во время обострений.

Хотя язвенный колит является хроническим заболеванием, его симптомы приходят и уходят, - говорит Мутлу. Во время неактивной фазы симптомы могут быть незначительными или отсутствовать. Симптомы в той или иной степени проявляются во время обострений.

В фазе ремиссии, несмотря на то, что есть сообщения о некоторых пациентах, пользующихся различными видами диеты, не существует одобренного с медицинской точки зрения режима питания, который, как было показано, окончательно уменьшал бы обострения.Но как только болезнь станет активной, вы можете смягчить симптомы, исключив определенные продукты из своего рациона, - говорит Мутлу.

Вот 10 видов продуктов, от которых следует отказаться во время обострения язвенного колита:

1. Цельнозерновые продукты.

Как правило, рекомендуется есть цельнозерновые продукты с большим содержанием клетчатки, - говорит Кристина Д’Анджело, диетолог из Медицинского центра Университета Джерси-Шор в Нептуне, штат Нью-Джерси. Но, по ее словам, употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки может усугубить симптомы язвенного колита.По словам Д'Анджело, если у вас обострение, избегайте коричневого риса, попкорна, овсянки, измельченной пшеницы и цельнозернового хлеба, которые содержат 2 грамма или более клетчатки на порцию. «Если вы испытываете симптомы, вы можете не переносить зерновые с высоким содержанием клетчатки», - говорит она.

2. Сырые фрукты и овощи.

Хотя обычно рекомендуется есть много свежих фруктов и овощей как часть здоровой диеты, вам следует воздержаться от них, если у вас обострение язвенного колита, - говорит Эмили Хамм, диетолог из больницы Northside Hospital в Атланте. в Атланте.«Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как сырые фрукты и сырые овощи, могут раздражать тонкий кишечник из-за большого количества нерастворимой клетчатки, которую они содержат», - говорит Хэмм. «Эти волокна нелегко расщепить, и они могут быть грубыми при движении по желудочно-кишечному тракту, вызывая боль в животе и спазмы». По ее словам, такие продукты также могут поцарапать слизистую оболочку кишечника, что может привести к кровавому стулу. Если вы собираетесь есть фрукты и овощи, готовьте их достаточно хорошо, чтобы их можно было легко размять вилкой, и удалите кожуру и все семена.«Это может разрушить клетчатку и облегчить переваривание желудочно-кишечного тракта», - говорит она.

3. Спирты сахарные.

Сахарные спирты, включая сорбит, маннит и ксилит, могут вызывать диарею, - говорит Хамм. Эти ингредиенты обычно содержатся в жевательной резинке, конфетах, десертах (например, мороженом) и безалкогольных напитках. Их также можно найти в некоторых безрецептурных лекарствах, таких как капли от кашля, а также в некоторых витаминах (особенно жевательных таблетках и жевательных мармеладках) и минералах.Если вы переживаете обострение язвенного колита, внимательно прочтите этикетки безрецептурных препаратов или поговорите с фармацевтом об ингредиентах лекарства. По данным Центра диабета Джослина, сахарные спирты создаются из растительных продуктов, таких как ягоды и другие фрукты. Химический процесс изменяет углеводы во фруктах, создавая заменители сахара. По данным центра, в этих продуктах «несколько меньше» калорий, чем в столовом сахаре.

4. Газированные напитки.

Напитки с газом - газированные напитки, сельтерские напитки и газированная вода - способствуют образованию газов в желудочно-кишечном тракте, - говорит Хамм.Это может усилить боль в животе, спазмы и диарею.

5. Фасоль и бобовые.

Поскольку они богаты клетчаткой, во время обострения язвенного колита рекомендуется избегать фасоли и бобовых, таких как нут, горох и чечевица, - говорит Д'Анджело. Также следует воздержаться от употребления хумуса, который готовят из нута. «Высокое содержание клетчатки в этих растительных источниках белка может усугубить ваши симптомы при обострении болезни», - говорит она.

6.Ферментируемые продукты.

Предложения, которые быстро бродят в кишечнике, производят большое количество газов, которые усиливают спазмы и вздутие живота, говорит Нэнси Хэдли, сертифицированная семейная практикующая медсестра, которая является основным преподавателем Университета Уолдена в Миннеаполисе. Она преподает в магистратуре по программе медсестер. К сбраживаемым продуктам относятся капуста, квашеная капуста и сухофрукты. «Во время обострения употребление в пищу продуктов, которые вам обычно нравятся, вызовет усиление боли и продлит симптомы», - говорит Хэдли.«Во время этих обострений вам необходимо исключить эти продукты из своего рациона, чтобы избежать кратковременного ухудшения ваших симптомов».

7. Семена и орехи.

Из-за того, что семена и орехи плохо перевариваются, они могут усугубить симптомы обострения язвенного колита, такие как вздутие живота, спазмы и учащение позывов к кишечнику, говорит Д’Анджело. Попкорн может сделать то же самое, поэтому лучше воздержаться от этих распространенных закусок.

8. Жирное мясо.

По словам Д'Анджело, потребление жирного мяса, такого как бекон, колбаса и хот-доги, требует больше времени для переваривания вашего тела, чем постное мясо, птица и рыба.Ваш желудочно-кишечный тракт должен усерднее работать, чтобы переваривать жирное мясо, что может усугубить ваши симптомы.

9. Острые продукты.

Острые подношения, такие как перечная пища или соусы, могут вызвать нагрузку на пищеварительную систему и усугубить диарею, вздутие живота или кровотечение, говорит доктор Бинси Абрахам, директор программы по воспалительным заболеваниям кишечника в Хьюстонской методистской больнице в Хьюстоне.

10. Молочные продукты.

Лактоза, которая содержится в молочных продуктах, таких как молоко, мороженое, масло, йогурт и сыры, может усугубить симптомы во время обострения язвенного колита, говорит Пэм Вустер, диетолог-диетолог из медицинского центра UCHealth Yampa Valley в Стимбот-Спрингс. Колорадо.Устранение или уменьшение потребления лактозы может помочь уменьшить диарею, спазмы в животе и газы. «Непереносимость лактозы может быть временной, поэтому, как только обострение язвенного колита разрешится, медленно добавляйте молочные продукты обратно в свой рацион», - говорит она. Если вы по-прежнему страдаете непереносимостью молочных продуктов, вы можете попробовать некоторые из многих видов растительного молока, представленных на рынке. Соевое, гороховое и овсяное молоко - одни из многих доступных растительных альтернатив цельному молоку.

Напомним, вот 10 видов продуктов, которых следует избегать во время обострения язвенного колита:

- Цельнозерновые продукты.

- Сырые фрукты и овощи.

- Спирты сахарные.

- Газированные напитки.

- Фасоль и бобовые.

- Ферментируемые продукты.

- Семена и орехи.

- Жирное мясо.

- Острая пища.

- Молочные продукты.

Больше из U.S. News

8 Food Trends Эксперты по питанию молятся о том, чтобы никогда не вернуться

9 полезных рецептов, которые по вкусу не хуже "оригинального"

5 самых полезных ингредиентов коктейля

Продукты, которых следует избегать во время обострения язвенного колита первоначально появилось на сайте usnews.com

10 продуктов, вызывающих боль при колите

Колит - это расстройство пищеварения, которое приводит к воспалению внутренней оболочки толстой кишки. Он характеризуется набуханием толстой кишки (толстой кишки) и доставляет много дискомфорта. Колит - хроническое заболевание, которое не проходит сразу. Его симптомы продолжают возвращаться, поэтому рекомендуется придерживаться здоровой диеты, которая не вызывает проблемы. Если вы один из тех, у кого был диагностирован колит, вам необходимо позаботиться о еде, которую вы едите.Есть определенные продукты, которые могут вызвать эту проблему, и вам нужно избегать их.
Одной из наиболее распространенных форм колита является язвенный колит, который является воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК). Он поражает толстую или толстую кишку и вызывает отек и раздражение, а затем приводит к образованию язв. Когда проявляются его симптомы, это называется обострением ЯК.

Симптомы колита
Это заболевание характеризуется такими симптомами, как боль в животе и спазмы.Если вы страдаете колитом, вы можете постоянно чувствовать обезвоживание и усталость. Происходит потеря аппетита, могут возникнуть приступы лихорадки и озноба. Другой симптом - диарея, и стул также может содержать кровь. У вас также может быть ректальное кровотечение из-за колита.
Продукты, вызывающие колит
Очень важно соблюдать диету, когда вы страдаете колитом. Сбалансированная диета поможет облегчить состояние и улучшить самочувствие.Рекомендуется пить много жидкости и регулярно принимать пищу небольшими порциями. Но вам также нужно избегать продуктов, которые могут вызвать его симптомы. Обратите внимание на следующие продукты, от которых вам следует отказаться во время этого состояния.

Продукты с высоким содержанием клетчатки
Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как коричневый рис, киноа, овес, могут вызывать симптомы колита, особенно язвенного колита. Трудно переваривать продукты с высоким содержанием клетчатки, что усиливает дефекацию и спазмы в животе.


Кофеин
Кофе, чай и другие напитки, богатые кофеином, вызывают обострение ЯК. Он стимулирует дефекацию, что проблематично для людей, страдающих колитом.

Острые продукты
Следует избегать острой пищи, так как она может вызвать диарею, которая является одним из основных симптомов этого заболевания пищеварительной системы. Убедитесь, что пища, которую вы едите, менее острая и легко усваивается вами.

Конфеты
Если вы страдаете колитом, вам следует отказаться от шоколадных конфет.Шоколад содержит кофеин и сахар, которые вызывают раздражение пищеварительного тракта и спазмы в животе.

Молочные продукты
Если у вас непереносимость лактозы, у вас могут быть симптомы, похожие на симптомы колита, поэтому отказ от молочных продуктов может облегчить вам эти симптомы.


Жирное мясо
Жирное мясо плохо переваривается при колите. Они не всасываются полностью во время обострения и могут вызвать раздражение пищеварительного тракта.Лучше выбирать нежирное мясо, которое легко усваивается организмом и не влияет на кишечник.

Орехи и семена
Если у вас обострение, то употребление в пищу орехов и семян - большой отказ, так как они могут ухудшить ситуацию. Они плохо перевариваются и могут вызвать вздутие живота и диарею. Семена представляют собой нерастворимую клетчатку, которая также вызывает газы и раздражение.

Газированные напитки
Такие напитки, как газировка и кола, содержат угольную кислоту, которая может вызвать воспаление пищеварительного тракта и спровоцировать вспышку колита.Они также содержат кофеин и сахар, которые вызывают такие проблемы, как газы и спазмы в желудочно-кишечном тракте.



Спирт
Алкогольные напитки нельзя употреблять при колите. Они влияют на кишечник и вызывают диарею, которая может привести к потере подвижности.

Кукуруза
Это довольно трудно переваривается, так как зерна кукурузы могут вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта и даже диарею. Поэтому их не следует употреблять, если у вас язвенный колит.

Другие продукты, которых следует избегать, - это попкорн, рафинированный сахар, сырые фрукты и овощи, брокколи, сушеные бобы и бобовые. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять или удалять что-либо из своего рациона, чтобы узнать, рекомендуется ли это.

У вас язвенный колит? Исключите эти 10 продуктов из своего рациона

Язвенный колит, также известный как ЯК или язвенный колит, является хроническим заболеванием толстой или толстой кишки. Это неудобное состояние вызывает воспаление и язвы (крошечные открытые язвы), которые производят гной и слизь в толстой кишке.

Если вы страдаете язвенным колитом, вы, вероятно, уже знакомы с его признаками и симптомами:

  • кровянистый стул
  • более жидкий и более срочный стул
  • боль и спазмы в животе
  • стойкая диарея

UC клинический испытания показали, что нет продуктов, которые могут вызвать у человека язвенный колит, поэтому, если вам повезло, что у вас нет этого состояния, не о чем беспокоиться. Конечно, мы рекомендуем здоровую пищу по множеству различных причин для здоровья, таких как снижение риска диабета и сохранение здоровья сердца.

Если вы действительно страдаете ЯК, не расстраивайтесь! Есть много способов улучшить качество своей жизни. Один из лучших способов избежать обострения - избегать следующих 10 продуктов, которые могут усугубить ваши симптомы.

1) Кофе и другие напитки с кофеином

Проблема с кофе и другими напитками с кофеином.

Напитки с кофеином, как правило, отправляют вас в туалет раньше, чем вам хотелось бы. Эта характеристика кофеина еще хуже для людей с язвенным колитом.Старайтесь избегать таких напитков, как:

  • Кофе
  • Чай
  • Сода
  • Продукты, содержащие стимулятор гуарана (часто встречается в энергетических напитках!)

2) Молочные продукты

Молочные продукты - сложный продукт, потому что он может вызвать симптомы, аналогичные симптомам, связанным с раздраженным заболеванием кишечника (ВЗК) у лиц с непереносимостью лактозы. Однако это не означает, что всем следует просто избегать молочных продуктов.

Многие люди, страдающие ЯК, считают, что они автоматически страдают непереносимостью лактозы, но это не так. Простой трехэтапный тест поможет вам узнать, следует ли вам избегать молочных продуктов:

  1. Налейте стакан молока
  2. Пейте молоко
  3. Запишите любые изменения симптомов впоследствии

3) Семена

Если вы испытывая вспышку, стараются держаться подальше от семян. Хотя очевидные примеры, такие как чиа и подсолнечник, могут быть первыми, что приходят на ум, не забывайте семян на внешней стороне клубники или внутри других ягод.

Также избегайте других продуктов, которые могут содержать ягоды, в том числе:

  • Смузи
  • Джемы
  • Йогурты с фруктами

Вы большой поклонник семечек? Рекомендуем предварительно измельчить их. Мелкоизмельченные семена не склонны усугублять вспышки. Следует избегать полностью семян.

4) Жирное мясо

Жирное красное мясо может вызвать проблемы у людей, живущих с язвенным колитом.

Стейк с идеальной мраморной отделкой может быть вкусным, но его следует избегать во время обострения. Если этот «мясной зуб» говорит о том, что мясо в измельченном виде переносится легче. Попробуйте взбить мясной соус или фрикадельки с более постным фаршем. или даже приготовить немного лосося (похоже, это исключение из правил).

5) Жидкие овощи

Поскольку овощи полезны, вы можете быть удивлены, узнав, что они могут ухудшить симптомы язвенного колита. Клетчатка, содержащаяся в овощах (особенно волокнистых!), Может раздражать толстую кишку и усугублять обострения.Мы рекомендуем избегать:

  • Брокколи
  • Лук
  • Капуста
  • Брюссельская капуста
  • Сельдерей

Если вы хотите овощей, попробуйте хорошо приготовленные:

  • Морковь
  • Сладкая фасоль
  • Caul
  • Caul
  • картофель

Хорошее эмпирическое правило с овощами во время обострения UC - избегать самых жестких сортов и тщательно готовить, какой бы сорт с меньшими волокнами вы ни выбрали.

6) Алкоголь

Алкоголь влияет на всех по-разному, включая людей с язвенным колитом.Хотя вы можете употреблять небольшие количества, известно, что алкоголь раздражает кишечник и тем самым вызывает диарею.

Если вы пьете вино, возможно, вам больше повезет с белым, чем с красным. Старайтесь вообще избегать пива и газированных коктейлей, так как они могут вызвать газы и вздутие живота.

Лучший способ выяснить, какие напитки вам подходят, - это попробовать их дома, а не в баре или на вечеринках. Таким образом, если у вас все же будет отрицательная реакция, вы останетесь в уединении своего дома!

7) Кукуруза и грибы

Кукуруза и грибы - два самых сложных продукта для переваривания.Хотя вы пережевываете их, как и любую другую пищу, зерна кукурузы часто остаются относительно целыми на всем протяжении вашего организма. Это может вызвать раздражение и диарею. Людям с ЯК следует избегать их во время обострений.

8) Целые специи

Тот факт, что вы страдаете язвенным колитом или болезнью Крона, не означает, что вы должны придерживаться мягкой пищи! Как и в случае с некоторыми другими продуктами в списке, можно использовать специи, если их измельчить в мелкий порошок. Остерегайтесь целых специй; к ним относятся свежие или сушеные травы и треснувший перец.

Следите за реакциями своего тела и адаптируйте приготовление пищи к вашим личным потребностям.

9) Фасоль

Предпоследний продукт в нашем списке не должен вас шокировать. Фасоль и другие бобовые культуры богаты клетчаткой и могут вызвать газ у кого угодно, поэтому велики шансы, что они усугубят обострение ЯК.

Измельчение бобов облегчает их переваривание.

Однако они являются важным продуктом питания многих людей, особенно вегетарианцев и веганов.К счастью, есть способы наслаждаться этими продуктами, съедая меньшие порции или экспериментируя с различными способами приготовления. Попробуйте тщательно промыть фасоль и удалить внешний слой с нута. Не говоря уже о том, что измельчение нута в хумус - восхитительный способ облегчить его переваривание!

(Посмотрите этот простой рецепт вкусного и полезного хумуса, который вы можете приготовить дома!)

10) Шоколад

Если вы сладкоежка, вам может быть грустно увидеть этот в списке .Но не отчаивайтесь! Хотя сахар и кофеин в шоколаде могут быть вредны для вас во время обострения язвенного колена, вам не нужно полностью отказываться от этого вкусного лакомства. Исследования показывают, что больных язвенным колитом по-прежнему могут пользоваться высококачественным брендом в умеренных количествах.

Язвенный колит - тяжелое заболевание, но есть способы сделать его проще и приятнее. Избегая предметов из этого списка и стараясь пробовать новые продукты и напитки, не выходя из дома, вы будете на пути к лучшему качеству жизни!

«Комфортная еда»: диетические изменения могут облегчить язвенный колит

Получить необходимую помощь легко.

Обратитесь к ближайшему к вам поставщику услуг Premier Physician Network.


Пища, которую вы едите, не может вызвать язвенный колит (ЯК), однако определенные продукты могут вызвать и усугубить ваши симптомы, если у вас есть ЯК.

Изменения в диете и правильные методы питания могут помочь вам контролировать симптомы и сделать жизнь с ЯК более комфортной.

Как и болезнь Крона, язвенный колит является воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК). В отличие от болезни Крона, которая может поражать любую часть желудочно-кишечного тракта, язвенный колит поражает толстую кишку.

UC вызывает воспаление внутренней оболочки толстой кишки. Как следует из названия болезни, воспаление вызывает язвы.

Что вызывает ЯК? Одной из причин может быть аномальный ответ иммунной системы, который по ошибке атакует слизистую оболочку толстой кишки, вызывая воспаление.Генетика также может сыграть свою роль. Болезнь поражает людей в определенных группах населения больше, чем других, например, тех, кто живет в северном климате, и людей еврейского происхождения.

Ваш лечащий врач может помочь вам восполнить этот дефицит питательных веществ, выбрав продукты, которые помогут контролировать симптомы ЯК, и предложит вам хорошо сбалансированную и питательную диету.

Влияние UC

на пищевую ценность

Изменения в диете и питании являются частью многогранного подхода к лечению язвенного колита и других заболеваний, связанных с воспалительными заболеваниями кишечника.Ваш врач также, скорее всего, пропишет вам лекарства. В более тяжелых случаях может потребоваться операция для восстановления или удаления поврежденных частей толстой кишки.

Недоедание, обезвоживание и потеря веса являются основными рисками для здоровья при ЯК. Когда толстая кишка воспаляется и изъязвляется, она теряет способность поглощать жидкости и питательные вещества, необходимые для поддержания жизнедеятельности вашего тела.

Диарея, симптом ЯК, также увеличивает потерю жидкости и питательных веществ, таких как натрий, калий, магний, фосфор и цинк.

В тяжелых случаях людям с ЯК может потребоваться внутривенное введение жидкости для восполнения этих потерянных питательных веществ и жидкости.

Другие симптомы ЯК, такие как боль в животе и тошнота, могут еще больше лишить вас возможности питания, поскольку они снижают аппетит, поэтому вы потребляете меньше калорий и питательных веществ.

Роль

Nutrition в лечении UC

Ваш лечащий врач может помочь вам восполнить дефицит питательных веществ, выбрав продукты, которые помогут контролировать симптомы ЯК, и предложит вам хорошо сбалансированную и питательную диету.

Определенные продукты и напитки могут раздражать пищеварительный тракт и вызывать обострение симптомов ЯК. Ваш лечащий врач поможет вам определить эти продукты, чтобы вы могли избегать их - и определить продукты-заменители, которые содержат те же питательные вещества, без обострения.

Продукты, которые с большей вероятностью вызывают симптомы ЯК, включают:

  • Продукты растительного происхождения, содержащие нерастворимую клетчатку, например фрукты с кожурой или семенами; сырые зеленые овощи, особенно овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи или цветная капуста; цельные орехи или цельнозерновые; и что угодно с кожурой

  • Лактоза, сахар в молочных продуктах, таких как молоко, сливки и мягкие сыры

  • Сладкие продукты, такие как выпечка и соки

  • Невсасывающиеся сахара: сахарные спирты (сорбит, маннит), содержащиеся в жевательной резинке без сахара, конфетах, мороженом и некоторых фруктах / соках, таких как груша, персик и чернослив

  • Продукты с высоким содержанием жира, включая жареные или жирные продукты, масло, кокос, маргарин и сливки

  • Спирт

  • Напитки с кофеином

Продукты, рекомендуемые для UC, включают:

  • Рафинированные зерна, такие как закваска, картофель или хлеб без глютена, белая паста, белый рис и овсянка

  • Фрукты с низким содержанием клетчатки, такие как дыня, бананы, медовая дыня и вареные фрукты

  • Полностью приготовленные овощи без косточек и кожи, не из семейства крестоцветных, такие как спаржа, огурцы и кабачки

  • Постные источники белка, такие как рыба, белая птица, нежирная свинина, соя, яйца и твердый тофу

  • Молочные продукты без лактозы, такие как безлактозное молоко, йогурт и твердый сыр (чеддер, пармезан)

Ваш лечащий врач также может порекомендовать:

  • Ведение дневника питания для выявления продуктов, вызывающих симптомы

  • Ешьте небольшими порциями и чаще

  • Употребление большего количества несладких, негазированных жидкостей без кофеина

  • Пищевые добавки, если вы не усваиваете достаточное количество питательных веществ

  • Специальные диеты, основанные на вашем состоянии и лекарствах, такие как высококалорийная диета, диета без лактозы, диета с низким содержанием жиров, диета с низким содержанием клетчатки и диета с низким содержанием соли

Получить необходимую помощь легко.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *