Очищение кишечника кефиром и маслом | Добрые советы

Смесь кефира и растительного масла давно используется в народной медицине для очищения кишечника, а также как средство для лечения и предупреждения запора. Из-за неправильного питания кишечник зашлаковывается, развивается спазм гладкой мускулатуры, нарушается перистальтика и угнетается полезная микрофлора. Помочь может кефир с растительным маслом.

Кефир с растительным маслом – мягкая чистка кишечника

Польза смеси состоит в том, что в кефире есть полезные лакто- и бифидобактерии, которые пополняют популяции кишечной микробиоты. Это существенно для здоровья кишечника – при здоровой микрофлоре не возникает вздутий и урчания, моторика кишечника улучшается, а каловые массы лучше эвакуируются. К тому же переваренная пища, поступающая из желудка, лучше усваивается, потому что полезные бактерии способствуют этому процессу.

Важно. Кефир нужно пить, если вы неправильно питаетесь, едите некачественную пищу, болели или болеете, пьете лекарства, например, антибиотики.

Растительное масло обволакивает слизистые оболочки. В нем есть витамин А, который нужен клеткам для обновления. Ретинол способствует усилению заживления повреждённых слизистых, а витамин Е обладает мощными антиоксидантами свойствами, поэтому защищает стенки кишечника от действия вредных радикальных компонентов. В сочетании с кефиром растительное масло обладает слабительным свойством, что помогает очищать кишечник.

Заметка. С целью чистки кишечника и профилактики запора нужно использовать только натуральное растительное масло. Рафинированные продукты для лечебных целей непригодны, и даже опасны. Рекомендуем прочитать: Почему рафинированное масло увеличивает риск рака?

Как и с каким маслом лучше чистить кишечник

Смесь готовят очень просто в стакан хорошего кефира (нормальной жирности) и добавляют немного растительного масла и перемешивают. Пьют утром натощак и обязательно вечером перед сном (так смесь лучше подействует, а утром произойдет опорожнение). Метод не имеет противопоказаний, поэтому его можно применять длительное время.

Какие масла использовать:

1. Подсолнечное масло – самое популярное для этой цели. Оно недорогое и доступное. В нем есть витамин А и Е, а также ненасыщенные липиды. Результат получается хороший.

2. Оливковое масло – является наиболее лучшим вариантом. Смесь вместе с кефиром усиливает секрецию желчи, поэтому пища лучше переваривается, гладкая мускулатура расслабляется. К тому же такая смесь является профилактикой желчнокаменной болезни.

О том, кому не рекомендуется пить кефир на ночь, вы можете узнать из видео: «Вред кефира, выпитого перед сном» с нашего канала «Здоровье» на Ютубе.

3. Касторовое масло проявляет хорошие слабительные свойства. Все дело в наличии особых кислот, которые при распаде выделяют тепло, а это улучшает моторику кишечника.

4. Масло льняного семени, добавленное в кефир, обладает очень нежным очищающим эффектом, поэтому его нужно употреблять при заболеваниях кишечника. К тому же в нем много витамина Е и омега-3 кислот, что крайне полезно для лиц, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Дисбактериоз кишечника – причина аллергии

Очистка и омоложение печени

ПЕРВЫЕ ПРИЗНАКИ РАКА КИШЕЧНИКА

Натуральные слабительные: питание при запорах (список)

Продукты, вызывающие запор

☝ Подписывайтесь на наш ✅ДЗЕН и ✅ютуб-канал ЗДОРОВЬЕ ☝ не забудьте поставить лайк!!! Делитесь статьей с друзьями в соц. сетях! СПАСИБО ВСЕМ 😊, кто поддерживает нас и подписывается! 💚 Мы стараемся радовать полезными материалами💚

❗ Статья носит информационный характер, по вопросам здоровья всегда обращайтесь к врачу и не занимайтесь самолечением ❗

Источник фото: google.com #очищение организма #очищение кишечника #чистка кишечника #здоровье кишечника #как почистить кишечник

Кефир с подсолнечным маслом от запоров

На стакан кефира — одна чайная (реже столовая) ложка подсолнечного масла, выпивать натощак.

Смесь кефира с растительным маслом является достаточно распространенным комплексным средством от запора. Дело в том, что нарушения в работе кишечника часто вызываются не столько проблемами с гладкой мускулатурой, сколько неправильным питанием. Кефир с растительным маслом, помимо расслабления кишечника, обеспечивает организм необходимыми для нормальной работы веществами, в результате чего устраняется сама причина запора.

Таким образом, кефир с маслом является достаточно эффективным средством от запора, убирающим не только следствие недочетов в рационе питания, но и устраняющий саму причину возникновения запора.

Кефир с растительным маслом

Воздействие на организм кефира с ложкой масла объясняется комплексом свойств используемых продуктов. Кефир, благодаря наличию различных молочнокислых бактерий, улучшает процесс усвоения пищи в кишечнике, оптимизируя его моторику и улучшая проходимость. Большинство растительных масел обладают слабительным эффектом, что является необходимым свойством для устранения последствий неправильного питания.

Биологически активные вещества, входящие в состав каждого из видов масел, используемых для такого средства, обладают определенным воздействием на кишечник, в результате чего достигается его очищение.

Стакан кефира с маслом при легких формах запора позволит полностью восстановить нормальное функционирование кишечника.

Наиболее распространенными типами масел, используемых для приготовления такого средства, являются:

• подсолнечное,
• оливковое,
• льняное,
• касторовое.

Наиболее распространенным вариантом является кефир с подсолнечным маслом. Данный вариант является самым доступным из всех, так как используемые ингредиенты всегда есть в наличии у любой хозяйки. Согласно имеющихся отзывов, для приготовления кефира с подсолнечным маслом от запора лучше всего использовать нерафинированные сорта масла, так как в них содержится наибольшее число веществ, способствующих очищению кишечника.

Используют кефир с маслом также и для похудения. Кроме ускорения очищения кишечника, такое сочетание позволяет улучшить усвоение пищи, что в значительной степени способствует снижению веса.

Существуют также рекомендации относительно применения кефира с маслом и солью, с целью сохранения солевого баланса организма при интенсивной потере жидкости. По причине специфичного вкуса такой вариант не пользуется высокой популярностью.

По имеющимся отзывам, наилучшим эффектом обладает прием кефира с маслом на ночь. В таком случае обеспечивается наилучшее воздействие такого средства на организм за счет максимально продолжительного воздействия.

Кроме перечисленных вариантов. Существуют рекомендации применения также ряда видов масел ягод, например, приготовления смеси облепихового масла с кефиром.

Кефир с оливковым маслом

Оливковое масло с кефиром, согласно имеющихся отзывов, является более эффективным средством по сравнению с кефиром с растительным маслом. В основном действие оливкового масла проявляется в активизации выработки желчи, что ускоряет расщепление пищи и способствует расслаблению кишечника.

Кефир с оливковым маслом на ночь является достаточно распространенным средством при хронических запорах, вызванных нарушениями в работе печени.

Также, кефир с ложкой оливкового масла является отличным профилактическим средством при периодически возникающих проблемах с кишечником.

Кефир с касторовым маслом

Очищение кефиром с касторовым маслом является одним из наиболее старых известных слабительных средств. Органические кислоты, входящие в состав этого масла, в процессе расщепления выделяют тепло, что вызывает повышение активности гладкой мускулатуры кишечника, что ускоряет его очищение.

Кефир с льняным маслом

По имеющимся отзывам, льняное масло с кефиром на ночь обладает наиболее мягким воздействием на организм. Благодаря наличию ряда жирных кислот, кефир с таким маслом на ночь является наиболее эффективным средством профилактики запоров.

Таким образом, кефир с растительным маслом на ночь является достаточно эффективным средством профилактики и устранения запоров, не имеющим явных противопоказаний и побочных эффектов.

Кефир с растительным, оливковым, касторовым маслом для похудения и очищения организма на ночь

Смесь кефира с растительным маслом является достаточно распространенным комплексным средством от запора. Дело в том, что нарушения в работе кишечника часто вызываются не столько проблемами с гладкой мускулатурой, сколько неправильным питанием. Кефир с растительным маслом, помимо расслабления кишечника, обеспечивает организм необходимыми для нормальной работы веществами, в результате чего устраняется сама причина запора.

Таким образом, кефир с маслом является достаточно эффективным средством от запора, убирающим не только следствие недочетов в рационе питания, но и устраняющий саму причину возникновения запора.

Кефир с растительным маслом

Воздействие на организм кефира с ложкой масла объясняется комплексом свойств используемых продуктов. Кефир, благодаря наличию различных молочнокислых бактерий, улучшает процесс усвоения пищи в кишечнике, оптимизируя его моторику и улучшая проходимость. Большинство растительных масел обладают слабительным эффектом, что является необходимым свойством для устранения последствий неправильного питания.

Биологически активные вещества, входящие в состав каждого из видов масел, используемых для такого средства, обладают определенным воздействием на кишечник, в результате чего достигается его очищение.

Стакан кефира с маслом при легких формах запора позволит полностью восстановить нормальное функционирование кишечника.

Наиболее распространенными типами масел, используемых для приготовления такого средства, являются:

• подсолнечное,
• оливковое,
• льняное,
• касторовое.

Наиболее распространенным вариантом является кефир с подсолнечным маслом. Данный вариант является самым доступным из всех, так как используемые ингредиенты всегда есть в наличии у любой хозяйки. Согласно имеющихся отзывов, для приготовления кефира с подсолнечным маслом от запора лучше всего использовать нерафинированные сорта масла, так как в них содержится наибольшее число веществ, способствующих очищению кишечника.

Используют кефир с маслом также и для похудения. Кроме ускорения очищения кишечника, такое сочетание позволяет улучшить усвоение пищи, что в значительной степени способствует снижению веса.

Существуют также рекомендации относительно применения кефира с маслом и солью, с целью сохранения солевого баланса организма при интенсивной потере жидкости. По причине специфичного вкуса такой вариант не пользуется высокой популярностью.

По имеющимся отзывам, наилучшим эффектом обладает прием кефира с маслом на ночь. В таком случае обеспечивается наилучшее воздействие такого средства на организм за счет максимально продолжительного воздействия.

Кроме перечисленных вариантов. Существуют рекомендации применения также ряда видов масел ягод, например, приготовления смеси облепихового масла с кефиром.

Кефир с оливковым маслом

Оливковое масло с кефиром, согласно имеющихся отзывов, является более эффективным средством по сравнению с кефиром с растительным маслом.

В основном действие оливкового масла проявляется в активизации выработки желчи, что ускоряет расщепление пищи и способствует расслаблению кишечника.

Кефир с оливковым маслом на ночь является достаточно распространенным средством при хронических запорах, вызванных нарушениями в работе печени.

Также, кефир с ложкой оливкового масла является отличным профилактическим средством при периодически возникающих проблемах с кишечником.

Кефир с касторовым маслом

Очищение кефиром с касторовым маслом является одним из наиболее старых известных слабительных средств. Органические кислоты, входящие в состав этого масла, в процессе расщепления выделяют тепло, что вызывает повышение активности гладкой мускулатуры кишечника, что ускоряет его очищение.

Кефир с льняным маслом

По имеющимся отзывам, льняное масло с кефиром на ночь обладает наиболее мягким воздействием на организм. Благодаря наличию ряда жирных кислот, кефир с таким маслом на ночь является наиболее эффективным средством профилактики запоров.

Таким образом, кефир с растительным маслом на ночь является достаточно эффективным средством профилактики и устранения запоров, не имеющим явных противопоказаний и побочных эффектов.

Кефир с растительным маслом от запора

Кефир с подсолнечным маслом от запоров

На стакан кефира — одна чайная (реже столовая) ложка подсолнечного масла, выпивать натощак.

Смесь кефира с растительным маслом является достаточно распространенным комплексным средством от запора. Дело в том, что нарушения в работе кишечника часто вызываются не столько проблемами с гладкой мускулатурой, сколько неправильным питанием. Кефир с растительным маслом, помимо расслабления кишечника, обеспечивает организм необходимыми для нормальной работы веществами, в результате чего устраняется сама причина запора.

Таким образом, кефир с маслом является достаточно эффективным средством от запора, убирающим не только следствие недочетов в рационе питания, но и устраняющий саму причину возникновения запора.

Кефир с растительным маслом

Воздействие на организм кефира с ложкой масла объясняется комплексом свойств используемых продуктов. Кефир, благодаря наличию различных молочнокислых бактерий, улучшает процесс усвоения пищи в кишечнике, оптимизируя его моторику и улучшая проходимость. Большинство растительных масел обладают слабительным эффектом, что является необходимым свойством для устранения последствий неправильного питания.

Биологически активные вещества, входящие в состав каждого из видов масел, используемых для такого средства, обладают определенным воздействием на кишечник, в результате чего достигается его очищение.

Стакан кефира с маслом при легких формах запора позволит полностью восстановить нормальное функционирование кишечника.

Наиболее распространенными типами масел, используемых для приготовления такого средства, являются:

• подсолнечное,
• оливковое,
• льняное,
• касторовое.

Наиболее распространенным вариантом является кефир с подсолнечным маслом. Данный вариант является самым доступным из всех, так как используемые ингредиенты всегда есть в наличии у любой хозяйки. Согласно имеющихся отзывов, для приготовления кефира с подсолнечным маслом от запора лучше всего использовать нерафинированные сорта масла, так как в них содержится наибольшее число веществ, способствующих очищению кишечника.

Используют кефир с маслом также и для похудения. Кроме ускорения очищения кишечника, такое сочетание позволяет улучшить усвоение пищи, что в значительной степени способствует снижению веса.

Существуют также рекомендации относительно применения кефира с маслом и солью, с целью сохранения солевого баланса организма при интенсивной потере жидкости. По причине специфичного вкуса такой вариант не пользуется высокой популярностью.

По имеющимся отзывам, наилучшим эффектом обладает прием кефира с маслом на ночь. В таком случае обеспечивается наилучшее воздействие такого средства на организм за счет максимально продолжительного воздействия.

Кроме перечисленных вариантов. Существуют рекомендации применения также ряда видов масел ягод, например, приготовления смеси облепихового масла с кефиром.

Кефир с оливковым маслом

Оливковое масло с кефиром, согласно имеющихся отзывов, является более эффективным средством по сравнению с кефиром с растительным маслом. В основном действие оливкового масла проявляется в активизации выработки желчи, что ускоряет расщепление пищи и способствует расслаблению кишечника.

Кефир с оливковым маслом на ночь является достаточно распространенным средством при хронических запорах, вызванных нарушениями в работе печени.

Также, кефир с ложкой оливкового масла является отличным профилактическим средством при периодически возникающих проблемах с кишечником.

Кефир с касторовым маслом

Очищение кефиром с касторовым маслом является одним из наиболее старых известных слабительных средств. Органические кислоты, входящие в состав этого масла, в процессе расщепления выделяют тепло, что вызывает повышение активности гладкой мускулатуры кишечника, что ускоряет его очищение.

Кефир с льняным маслом

По имеющимся отзывам, льняное масло с кефиром на ночь обладает наиболее мягким воздействием на организм. Благодаря наличию ряда жирных кислот, кефир с таким маслом на ночь является наиболее эффективным средством профилактики запоров.

Таким образом, кефир с растительным маслом на ночь является достаточно эффективным средством профилактики и устранения запоров, не имеющим явных противопоказаний и побочных эффектов.

9 Доказательная польза кефира для здоровья

Кефир – это самая популярная среди любителей здорового образа жизни.

Богатый питательными веществами и пробиотиками, он очень полезен для пищеварения и здоровья кишечника.

Многие считают его полезнее йогурта.

Вот 9 преимуществ кефира для здоровья, подтвержденные исследованиями.

Кефир – это кисломолочный напиток, который традиционно готовят из коровьего или козьего молока.

Получается путем добавления кефирных зерен в молоко.Это не зерна злаков, а зерноподобные колонии дрожжей и молочнокислых бактерий, которые по внешнему виду напоминают цветную капусту.

В течение примерно 24 часов микроорганизмы в кефирных зернах размножаются и сбраживают сахара в молоке, превращая его в кефир.

Затем зерна удаляются из жидкости и могут использоваться снова.

Другими словами, кефир – это напиток, а зерна кефира – это закваска, которую вы используете для приготовления напитка.

Кефир родом из некоторых регионов Восточной Европы и Юго-Западной Азии.Название происходит от турецкого слова keyif , что означает «хорошее самочувствие» после еды (1).

Молочнокислые бактерии зерна превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому кефир имеет кислый вкус, как йогурт, но имеет более жидкую консистенцию.

Порция нежирного кефира на 6 унций (175 мл) содержит (2):

• Белок: 4 грамма
• Кальций: 10% от RDI
• Фосфор: 15% от RDI
• Витамин B12: 12% от RDI
• Рибофлавин (B2): 10% от RDI
• Магний: 3% от RDI
• Достаточное количество витамина D

Кроме того, в кефире около 100 калорий, 7–8 граммов углеводов и 3–6 граммов жира, в зависимости от типа используемого молока.

Кефир также содержит широкий спектр биоактивных соединений, включая органические кислоты и пептиды, которые способствуют его пользе для здоровья (1).

Безмолочные версии кефира могут быть приготовлены из кокосовой воды, кокосового молока или других сладких жидкостей. Они не будут иметь такой же профиль питательных веществ, как кефир на молочной основе.

Краткое описание Кефир – кисломолочный напиток, полученный из зерен кефира. Это богатый источник кальция, белка и витаминов группы В.

Некоторые микроорганизмы могут оказывать благотворное влияние на здоровье при приеме внутрь (3).

Известные как пробиотики, эти микроорганизмы могут влиять на здоровье различными способами, помогая пищеварению, регулированию веса и психическому здоровью (4, 5, 6).

Йогурт – самая известная пробиотическая пища в западной диете, но на самом деле кефир – гораздо более мощный источник.

Зерна кефира содержат до 61 штамма бактерий и дрожжей, что делает их очень богатым и разнообразным источником пробиотиков, хотя разнообразие может варьироваться (7).

Прочие кисломолочные продукты изготавливаются из гораздо меньшего количества штаммов и не содержат дрожжей.

Резюме Кефир может содержать до 61 различных микроорганизмов, что делает его гораздо более мощным источником пробиотиков, чем многие другие кисломолочные продукты.

Считается, что некоторые пробиотики в кефире защищают от инфекций.

Сюда входит пробиотик Lactobacillus kefiri , который является уникальным для кефира.

Исследования показывают, что этот пробиотик может подавлять рост различных вредных бактерий, включая Salmonella , Helicobacter pylori и E.coli (8, 9).

Кефиран, один из углеводов, содержащихся в кефире, также обладает антибактериальными свойствами (10).

Резюме Кефир содержит пробиотик Lactobacillus kefiri и углеводный кефиран, которые защищают от вредных бактерий.

Остеопороз характеризуется разрушением костной ткани и является серьезной проблемой в западных странах.

Это особенно распространено среди пожилых женщин и значительно повышает риск переломов.

Обеспечение адекватного потребления кальция – один из наиболее эффективных способов улучшить здоровье костей и замедлить прогрессирование остеопороза (11).

Полножирный кефир – это не только отличный источник кальция, но и витамин К2, который играет центральную роль в метаболизме кальция. Было показано, что добавление K2 снижает риск переломов на 81% (12, 13).

Недавние исследования на животных связывают кефир с повышенным всасыванием кальция в костных клетках. Это приводит к повышению плотности костей, что должно помочь предотвратить переломы (14).

Резюме Кефир из молочных продуктов является отличным источником кальция, а жирный молочный кефир также содержит витамин K2. Эти питательные вещества очень полезны для здоровья костей.

Рак – одна из основных причин смерти в мире.

Это происходит, когда аномальные клетки в вашем теле бесконтрольно растут, например, в опухоли.

Считается, что пробиотики в ферментированных молочных продуктах уменьшают рост опухоли, стимулируя вашу иммунную систему. Следовательно, возможно, что кефир может бороться с раком (15).

Эта защитная роль была продемонстрирована в нескольких исследованиях в пробирках (16, 17).

Одно исследование показало, что экстракт кефира снижает количество клеток рака груди человека на 56% по сравнению с 14% для экстракта йогурта (18).

Имейте в виду, что прежде чем можно будет сделать твердые выводы, необходимы исследования на людях.

Резюме Некоторые исследования в пробирках и на животных показывают, что кефир может подавлять рост раковых клеток. Однако в настоящее время исследований на людях нет.

Пробиотики, такие как кефир, могут помочь восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике.

Вот почему они очень эффективны при лечении многих форм диареи (19, 20).

Более того, есть множество доказательств того, что пробиотики и пробиотические продукты могут облегчить многие проблемы с пищеварением (5).

К ним относятся синдром раздраженного кишечника (СРК), язвы, вызванные инфекцией H. pylori и многие другие (21, 22, 23, 24).

По этой причине кефир может быть полезен при проблемах с пищеварением.

Резюме Пробиотики, такие как кефир, могут лечить несколько форм диареи. Они также могут улучшить состояние при различных заболеваниях пищеварительной системы.

Обычные молочные продукты содержат натуральный сахар, называемый лактозой.

Многие люди, особенно взрослые, не могут правильно расщеплять и переваривать лактозу. Это состояние называется непереносимостью лактозы (25).

Молочнокислые бактерии в ферментированных молочных продуктах, таких как кефир и йогурт, превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому эти продукты содержат гораздо меньше лактозы, чем молоко.

Они также содержат ферменты, которые способствуют дальнейшему расщеплению лактозы.

Таким образом, люди с непереносимостью лактозы обычно хорошо переносят кефир, по крайней мере, по сравнению с обычным молоком (26).

Имейте в виду, что можно приготовить кефир, на 100% не содержащий лактозы, используя кокосовую воду, фруктовый сок или другой немолочный напиток.

Резюме Кефир имеет низкое содержание лактозы, поскольку содержащиеся в нем молочнокислые бактерии уже предварительно переварили лактозу.Люди с непереносимостью лактозы часто могут без проблем пить кефир.

Аллергические реакции вызваны воспалительными реакциями на определенные продукты или вещества.

Люди с сверхчувствительной иммунной системой более склонны к аллергии, которая может спровоцировать такие состояния, как астма.

В исследованиях на животных было показано, что кефир подавляет воспалительные реакции, связанные с аллергией и астмой (27, 28).

Для лучшего изучения этих эффектов необходимы исследования на людях.

Резюме Ограниченные данные исследований на животных показывают, что употребление кефира может уменьшить аллергические реакции.

Если вы не уверены в качестве покупного кефира, вы можете легко приготовить его дома.

Кефир в сочетании со свежими фруктами делает вкусный и полезный десерт.

Кефирные зерна доступны в некоторых магазинах здорового питания и супермаркетах, а также в Интернете.

Вы также можете найти множество сообщений в блогах и видео, в которых рассказывается о производстве кефира, но процесс очень прост:

• Положите 1–2 столовые ложки (14–28 граммов) кефира в небольшую банку.Чем больше вы используете, тем быстрее он будет культивироваться.
• Добавьте около 2 стаканов (500 мл) молока, желательно органического или даже сырого. Молоко коров, выращенных травой, очень полезно для здоровья. Оставьте 1 дюйм (2,5 см) наверху банки.
• Можно добавить жирные сливки, если хотите более густой кефир.
• Закройте крышку и оставьте на 12–36 часов при комнатной температуре. Вот и все.

Готово, когда оно начинает выглядеть комковатым. После того, как вы аккуратно процедите жидкость, остаются оригинальные крупинки кефира.

Теперь вы можете положить зерна в новую банку с молоком, и процесс начнется заново.

Он вкусный, питательный и экологически чистый.

Магазин кефирных круп здесь.

Краткое описание Домашний кефир легко приготовить из кефирных зерен и молока.

Кефир – это здоровый ферментированный продукт, по консистенции сопоставимый с питьевым йогуртом.

Этот продукт традиционно готовят из молочного молока, но существует множество немолочных вариантов.

Исследования показывают, что он укрепляет вашу иммунную систему, помогает при проблемах с пищеварением, улучшает здоровье костей и может даже бороться с раком.

Начните с кефира сегодня, чтобы получить максимум удовольствия от этого вкусного кислого напитка.

.

Средства правовой защиты, другие способы лечения и причины

Если вы купите что-либо по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Запор – распространенная проблема, и есть некоторые свидетельства того, что оливковое масло может облегчить ее.

Определение запора – это когда у человека испражняется менее трех раз в неделю или его испражнения сухой, твердый, маленький или с трудом выводятся. Это распространенная проблема с пищеварением, которая может поражать людей любого возраста.

Люди использовали оливковое масло для его питания, здоровья и других преимуществ на протяжении тысяч лет. Исследователи связывают его использование со снижением уровня сердечных заболеваний, холестерина, ожирения и многих других состояний.

Некоторые люди используют оливковое масло для облегчения запора.

Когда стул твердый и сухой, он с трудом проходит через кишечник. Это запор.

Оливковое масло может быть безопасным и полезным средством для возобновления движения стула и облегчения запоров.

Жиры в оливковом масле помогают разглаживать внутреннюю часть кишечника, облегчая прохождение стула. Это также помогает стулу удерживать больше воды, делая его более мягким.

Одна столовая ложка оливкового масла, принимаемая утром натощак, может облегчить запор у многих здоровых взрослых.

Людям не следует принимать более одной столовой ложки, однако это может привести к диарее и судорогам.

Запор часто встречается у людей, находящихся на диализе.Исследование 50 человек, опубликованное в журнале Journal of Renal Nutrition в 2015 году, показало, что оливковое масло, льняное масло и минеральное масло одинаково эффективны для облегчения симптомов в этой группе. Люди принимали 4 миллилитра (мл) оливкового масла в день.

Команда, опубликовавшая отчет в журнале World Journal of Gastroenterology в 2012 году, отметила, что «оливковое масло и масло сладкого миндаля могут действовать как смягчители, если их потребление превышает абсорбционную способность тонкой кишки».

Они рекомендовали хорошее потребление клетчатки, в первую очередь, для предотвращения запоров.

Можно ли детям использовать оливковое масло?

Младенцам и детям с запорами нельзя принимать оливковое масло.

Вместо этого Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует младенцам небольшое количество яблочного или грушевого сока, сиропа Каро или пюре из чернослива.

Малыши и дети старшего возраста могут получить облегчение от продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как чернослив, абрикосы и цельнозерновые злаки.

Если изменения в питании не помогают, детям следует обратиться к врачу для дополнительного лечения.

Другие преимущества оливкового масла для здоровья

Оливковое масло не только помогает при запорах, но и, по-видимому, имеет и другие преимущества для здоровья.

Это один из основных продуктов средиземноморской диеты, и эта диета связана с меньшим риском некоторых заболеваний и увеличением продолжительности жизни.

Оливковое масло содержит фенольные соединения, которые обладают противовоспалительным, антимикробным и антиоксидантным действием.

Может помочь снизить риск дегенеративных состояний, таких как болезнь Альцгеймера или Паркинсона, а также диабета, болезней сердца, некоторых видов рака и артрита.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует принимать оливковое масло для улучшения здоровья сердца из-за его полезных для сердца мононенасыщенных жиров.

В Руководстве по диете для американцев на 2015-2020 годы рекомендуется, чтобы взрослые люди старше 19 лет получали от 20 до 35 процентов калорий каждый день из жиров, и менее 10 процентов из них должны составлять насыщенные жиры.

Оливковое масло также содержит витамин Е, важное питательное вещество, которое помогает предотвратить образование свободных радикалов и играет роль, среди прочего, в поддержке иммунной системы.

Хотя в магазинах доступны различные виды оливкового масла, оливковое масло первого холодного отжима может иметь наибольшую пользу для здоровья. Когда на масле написано «extra virgin», это означает, что фрукт просто отжимался для извлечения масла.

Другие типы, такие как «легкое» оливковое масло, могли быть извлечены с помощью химикатов или других процессов. Это поможет очистить и отфильтровать некоторые натуральные компоненты оливок.

Оливковое масло первого холодного отжима и другие продукты из оливкового масла можно приобрести в Интернете.

Другие масла для лечения запора

Использование масел для облегчения запора – не новая тенденция. Касторовое масло уже много лет используется для лечения запоров, хотя его действие отличается от мягкого воздействия оливкового масла.

Касторовое масло воздействует на мышцы кишечника, заставляя их сокращаться и двигаться. Это часто стимулирует дефекацию кишечника.

Иногда люди используют касторовое масло для стимуляции родов при задержке беременности, так как это может вызвать сокращение матки.

Беременным женщинам не следует использовать касторовое масло при запоре, не спросив предварительно у врача, безопасно ли его использовать.

Минеральное масло и льняное масло смягчают стул так же, как оливковое масло.

Поделиться на PinterestПитание с высоким содержанием клетчатки может помочь предотвратить запоры.

Варианты образа жизни, которые могут помочь предотвратить запор или облегчить симптомы легкого запора, включают:

• пить больше воды
• делать больше упражнений
• есть больше клетчатки

Если эти меры не приносят достаточного облегчения, безрецептурные слабительные может помочь.

Слабительные препараты

Доступно множество вариантов лечения, которые помогают уменьшить запор по-разному:

Добавки клетчатки увеличивают объем стула и облегчают его отхождение. Примеры включают Citrucel, FiberCon и Metamucil.

Размягчители стула помогают выводить жидкость со стулом и часто рекомендуются после хирургических операций или родов. Примеры включают докузат натрия (Colace).

Осмотические слабительные помогают кишечнику удерживать больше жидкости, а не абсорбировать ее.Это помогает смягчить стул. Примеры включают Молоко Магнезии, Миралакс и Сорбитол.

Смазка помогает сделать стул более скользким, чтобы он мог легко выйти из толстой кишки. Оливковое масло – это смазка, когда люди используют его как слабительное. Другие смазочные материалы включают минеральное масло, Fleet и Zymenol.

Стимулирующие слабительные вызывают сокращения и движение в кишечнике. Как правило, люди должны использовать их только в более серьезных случаях запора и под руководством врача.Примеры включают Correctol, Dulcolax и Senocot.

Люди должны использовать слабительные в умеренных количествах, если врач не назначит иное. При частом использовании кишечник может стать зависимым от них для стимуляции мышц.

Когда обращаться к врачу

Людям, которые чувствуют, что они не могут опорожнить кишечник без приема слабительного, следует поговорить с врачом.

Врач может посоветовать, как отказаться от слабительных и найти другие способы облегчить запор.

Лечение случайных запоров оливковым маслом или другим продуктом может помочь избежать дискомфорта и иметь пользу для здоровья.

Длительный запор может быть признаком другой проблемы со здоровьем или может быть реакцией на определенные лекарства.

Людям, у которых испражнения внезапно изменяются, если симптомы тяжелые, или если стул постоянно твердый, сухой или болезненный, следует обратиться за советом к врачу.

Если запор длится несколько недель или дольше, могут развиться долгосрочные проблемы со здоровьем.

К ним относятся:

• геморрой (сваи), расширенные вены в анусе, которые могут вызывать боль, раздражение, кровотечение и зуд
• небольшие разрывы в заднем проходе, которые могут вызывать боль или зуд
• образование большого количества стула застрял в прямой кишке
• выпадение прямой кишки, при котором прямая кишка выходит из своего нормального положения

Если запор не проходит, важно обратиться за медицинской помощью.Это может быть признаком основного заболевания.

Поделиться на Pinterest: Запор сопровождается испражнениями реже, чем в неделю, или стул тяжелый и трудно выводимый.

Люди приравнивают запор к отсутствию ежедневного испражнения, но Американская гастроэнтерологическая ассоциация утверждает, что это не всегда так.

Человек с запором может опорожняться каждый день, но его стул сухой и твердый.

У других стул может быть только три раза в неделю, но стул у них обычный и мягкий.

Твердость и консистенция стула могут быть лучшим признаком запора, чем частота дефекации.

Запор – обычная проблема. Это может произойти, когда человек путешествует или у него изменился распорядок дня. Определенные продукты могут в краткосрочной перспективе вызвать затруднение опорожнения кишечника.

Запор обычно не является серьезным, но часто вызывает дискомфорт. Это может вызвать боль в животе, вздутие живота и тошноту. Кратковременный запор обычно проходит сам по себе, когда человек возвращается к обычному распорядку дня и привычкам питания.

Людям с длительным запором следует посоветоваться с врачом.

К запору может привести множество факторов.

Некоторые из наиболее распространенных включают:

• гормональные изменения, например, во время беременности или после родов
• использование определенных лекарств, в том числе водных таблеток, антацидов, болеутоляющих средств, отпускаемых по рецепту, антидепрессантов и добавок железа
• , содержащих слишком мало клетчатка в рационе
• отсутствие физических упражнений
• определенные проблемы со здоровьем, такие как недостаточная активность щитовидной железы или диабет
• проблемы с пищеварительной системой, такие как синдром раздраженного кишечника (СРК)
• недавняя операция
• игнорирование позывов к употреблению ванная

Иногда может не быть явной причины.Запор чаще встречается у пожилых людей и женщин.

Q:

Сколько оливкового масла мне следует использовать и как часто следует использовать его, чтобы предотвратить запор? Если я употреблю слишком много, у меня будет диарея?

A:

Прием более одной столовой ложки любого масла с большой вероятностью может вызвать диарею.

Я предлагаю использовать оливковое масло в качестве масла для жарки или масла для заправки салатов. Использование оливкового масла при приготовлении пищи – эффективный способ получить суточную дозу этого полезного масла.

Дебра Роуз Уилсон, доктор философии, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет. .

Кефир – это ответ на кислотный рефлюкс?

Может ли H. pylori защитить от кислотного рефлюкса?

Еще одно открытие о рефлюксе связано с патогенной бактерией H. pylori. До недавнего времени H. pylori считалась «плохой» бактерией, но теперь обнаружен интересный поворот в ее истории: H. pylori защищает от кислотного рефлюкса. Как я уже говорил в этой книге, мы стремимся к балансу, поэтому меня не удивляет, что H. pylori может быть полезен, если держать его под контролем.

Мартин Дж. Блазер, доктор медицины, подробно описывает исследования H. pylori в своей книге « Missing Microbes ». Он говорит, что, когда эта бактерия присутствует в большом количестве, у некоторых людей она может вызывать язвы и даже рак желудка. Но H. pylori также помогает регулировать кислотность желудка, которая играет большую роль в симптомах ГЭРБ. Когда возникает язва, стандартное лечение заключается в использовании антибиотиков для уничтожения H. pylori, которые излечивают язвы, но также повышают кислотность желудка.Блазер и его коллеги обнаружили, что пациенты без H. pylori в восемь раз чаще страдали кислотным рефлюксом. ² Таким образом, лечение, устранившее H. pylori, усугубило кислотный рефлюкс и даже рак пищевода.

Что делать?

Так что же делать? Сбалансируйте кишечник с помощью пребиотических и пробиотических продуктов, особенно кефира. Держите H. pylori под контролем, добавляя множество полезных микробов, которые позволяют всем вашим бактериям работать на вас. Если у вас много хороших микробов, те, которые могут выйти из-под контроля, останутся в равновесии.Это не так сложно, как кажется, и вы обнаружите, что многие проблемы просто исчезнут, если вы измените то, что вы едите. Кефир и кисломолочные продукты, а также цельные, настоящие, натуральные источники питания позволят вашему организму делать то, для чего он был предназначен: лечить себя.

Кефир устранил кислотный рефлюкс у многих людей, с которыми я встречался, включая меня и моего мужа, и исследования, которые продолжают появляться, вселяют у меня большие надежды на то, что скоро культивированные продукты и пробиотики будут рассматриваться как жизнеспособное лечение этого недуга.

.

Как использовать и распространять

Обзор

Эфирные масла – это высококонцентрированные экстракты, полученные из растений. Их получают путем пропаривания или холодного отжима растений.

Эфирные масла использовались в альтернативной медицине на протяжении тысячелетий, и западный мир, наконец, начал обращать на это внимание. Они могут помочь в лечении широкого спектра заболеваний, включая запор.

Различные эфирные масла могут по-разному влиять на организм, некоторые из них могут помочь при лечении таких состояний, как запор.Например, они могут расслабить тело или стимулировать сокращение мышц, облегчая нормальное функционирование пищеварительной системы.

Эфирные масла не предназначены для употребления, так как некоторые из них могут быть токсичными. Кроме того, перед нанесением на кожу их всегда следует разбавлять маслом-носителем.

Имбирь обычно используется для улучшения пищеварения и уменьшения тошноты, а также при запорах. Он обладает стимулирующим действием на пищеварение, что может увеличить перистальтику желудка, предотвратить и лечить запоры.

Чтобы облегчить запор с имбирным маслом, смешайте от 3 до 5 капель имбирного масла с 30 граммами масла-носителя, такого как кокосовое масло или масло виноградных косточек. Массажными движениями нанесите смесь на живот. Делайте это два-три раза в день по мере необходимости.

Семена фенхеля являются мощным стимулятором пищеварения, которые могут действовать как слабительное при проглатывании, быстро эффективно избавляя от запоров.

Эфирное масло фенхеля наиболее эффективно в качестве стимулятора пищеварения, если его смешать с небольшим количеством масла-носителя и нанести массирующими движениями на живот.Делайте это два-три раза в день по мере необходимости.

Эфирное масло мяты перечной обладает спазмолитическими свойствами, которые могут расслаблять мышцы пищеварительного тракта и ослаблять кишечник. Это поможет облегчить запор. Одно исследование 2008 года подтвердило это, обнаружив, что масло мяты перечной успешно помогает облегчить запор у некоторых людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК).

Смешайте 2 капли эфирного масла перечной мяты с 1 чайной ложкой подогретого масла-носителя, например кокосового или виноградного масла.Вотрите смесь в живот и вдохните аромат. Массаж увеличит движение кишечника, а вдох поможет расслабить эти мышцы. Делайте это два-три раза в день, пока запор не исчезнет. Исследования показали, что вдыхание масел может быть таким же эффективным, как и нанесение их непосредственно на кожу.

Эфирное масло розмарина обладает спазмолитическим действием, то есть расслабляет мышцы и подавляет мышечные спазмы. Как и масло мяты перечной, оно может запустить пищеварительную систему и заставить все двигаться по мере необходимости.

Вдыхание масла розмарина может иметь все желаемые эффекты, которые вам могут понадобиться, хотя некоторые люди также используют его в качестве массажного масла для ароматерапии. Вы можете смешать масло с массажным лосьоном или добавить несколько капель в воздушный диффузор, чтобы получить все преимущества.

Эфирное масло лимона имеет высокую концентрацию и содержит ряд сильных антиоксидантов, которые могут улучшить пищеварение и одновременно уменьшить воспаление. Оба фактора могут позволить процессу пищеварения пройти более гладко и устранить запор.Одно исследование даже показало, что использование масел, таких как масло лимона, в ароматерапевтическом массаже улучшает пищеварение.

Смешайте лимонное масло с маслом-носителем и вотрите в кожу. Вы также можете залить лимонное масло в диффузор и вдохнуть его аромат, чтобы добиться желаемых результатов. Избегайте попадания солнечных лучей при нанесении эфирного масла лимона.

Эфирные масла не предназначены для приема внутрь, некоторые из них токсичны. Эффект ароматерапии проявляется при вдыхании масел и нанесении разбавленных масел на кожу.Эфирные масла обычно очень безопасны для использования большинством населения.

Исключение составляют эфирные масла, содержащие ментол, например масла перечной мяты или мяты курчавой. Они безопасны для взрослых, но могут быть опасны для вдыхания маленьких детей и младенцев.

Беременным и кормящим женщинам также следует избегать эфирных масел, поскольку недостаточно исследований, чтобы гарантировать их безопасность.

Самый большой риск при использовании эфирных масел – раздражение или аллергические реакции.Нанесенные на кожу эфирные масла могут вызвать раздражение у людей с чувствительной кожей.

Чтобы предотвратить это, никогда не наносите эфирное масло непосредственно на кожу. Вы всегда должны смешивать несколько капель эфирного масла с маслом-носителем на ваш выбор, например, с кокосовым, сладким миндалем или оливковым. Проверьте, нет ли у вас аллергии, нанеся разбавленное масло на небольшой участок кожи. Если в течение 24–48 часов реакции не происходит, его можно безопасно использовать для местного применения.

Эфирные масла в целом безопасны для взрослых.Однако они могут иметь более выраженное влияние на детей, поэтому сначала обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Помните об этом, если вы планируете использовать в доме диффузор.

Эфирные масла безопасны для использования большинством населения и могут быть эффективным альтернативным лечением запора. Используйте масла только в соответствии с инструкциями для достижения наилучших и безопасных результатов.

Тщательно выбирайте бренды, чтобы гарантировать безопасные и чистые продукты, производимые в оптимальных условиях.

Если эфирные масла или другие домашние средства не помогают избавиться от запора в течение трех дней или если запор является хроническим заболеванием, обратитесь к врачу, чтобы выяснить причину.Если вы испытываете сильную боль в животе, тошноту или рвоту вместе с запором, немедленно обратитесь за медицинской помощью, поскольку это может быть симптомом непроходимости кишечника.

Хотя исследования показывают, что существуют преимущества для здоровья, FDA не контролирует и не регулирует чистоту или качество эфирных масел. Перед тем, как начать использовать эфирные масла, важно проконсультироваться с врачом и соблюдать осторожность при выборе качественного бренда.

.

Кефир с растительным маслом на ночь

Кефир с маслом для похудения

Смесь кефира с растительным маслом является достаточно распространенным комплексным средством от запора. Дело в том, что нарушения в работе кишечника часто вызываются не столько проблемами с гладкой мускулатурой, сколько неправильным питанием. Кефир с растительным маслом, помимо расслабления кишечника, обеспечивает организм необходимыми для нормальной работы веществами, в результате чего устраняется сама причина запора.

Таким образом, кефир с маслом является достаточно эффективным средством от запора, убирающим не только следствие недочетов в рационе питания, но и устраняющий саму причину возникновения запора.

Кефир с растительным маслом

Воздействие на организм кефира с ложкой масла объясняется комплексом свойств используемых продуктов. Кефир, благодаря наличию различных молочнокислых бактерий, улучшает процесс усвоения пищи в кишечнике, оптимизируя его моторику и улучшая проходимость. Большинство растительных масел обладают слабительным эффектом, что является необходимым свойством для устранения последствий неправильного питания.

Биологически активные вещества, входящие в состав каждого из видов масел, используемых для такого средства, обладают определенным воздействием на кишечник, в результате чего достигается его очищение.

Стакан кефира с маслом при легких формах запора позволит полностью восстановить нормальное функционирование кишечника.

Наиболее распространенными типами масел, используемых для приготовления такого средства, являются:

подсолнечное, оливковое, льняное, касторовое.

Наиболее распространенным вариантом является кефир с подсолнечным маслом. Данный вариант является самым доступным из всех, так как используемые ингредиенты всегда есть в наличии у любой хозяйки. Согласно имеющихся отзывов, для приготовления кефира с подсолнечным маслом от запора лучше всего использовать нерафинированные сорта масла, так как в них содержится наибольшее число веществ, способствующих очищению кишечника.

Используют кефир с маслом также и для похудения. Кроме ускорения очищения кишечника, такое сочетание позволяет улучшить усвоение пищи, что в значительной степени способствует снижению веса.

Существуют также рекомендации относительно применения кефира с маслом и солью, с целью сохранения солевого баланса организма при интенсивной потере жидкости. По причине специфичного вкуса такой вариант не пользуется высокой популярностью.

По имеющимся отзывам, наилучшим эффектом обладает прием кефира с маслом на ночь. В таком случае обеспечивается наилучшее воздействие такого средства на организм за счет максимально продолжительного воздействия.

Кроме перечисленных вариантов. Существуют рекомендации применения также ряда видов масел ягод, например, приготовления смеси облепихового масла с кефиром.

9 Доказательная польза кефира для здоровья

Кефир – это ферментированный напиток, который традиционно готовят из коровьего или козьего молока.

Получается путем добавления кефирных зерен в молоко. Это не зерна злаков, а зерноподобные колонии дрожжей и молочнокислых бактерий, которые по внешнему виду напоминают цветную капусту.

Примерно за 24 часа микроорганизмы в кефирных зернах размножаются и сбраживают сахара в молоке, превращая его в кефир.

Затем зерна удаляются из жидкости и могут использоваться снова.

Другими словами, кефир – это напиток, а зерна кефира – это закваска, которую вы используете для приготовления напитка.

Кефир родом из некоторых регионов Восточной Европы и Юго-Западной Азии. Название происходит от турецкого слова keyif , что означает «хорошее самочувствие» после еды (1).

Молочнокислые бактерии зерна превращают лактозу молока в молочную кислоту, поэтому кефир имеет кислый вкус, как йогурт, но имеет более жидкую консистенцию.

Порция нежирного кефира объемом 6 унций (175 мл) содержит (2):

• Белок: 4 грамма
• Кальций: 10% от RDI
• Фосфор: 15% от RDI
• Витамин B12: 12% от RDI
• Рибофлавин (B2): 10% от RDI
• Магний: 3% от RDI
• Достаточное количество витамина D

Кроме того, в кефире около 100 калорий, 7–8 граммов углеводов и 3–6 граммов жира, в зависимости от типа используемого молока.

Кефир также содержит широкий спектр биоактивных соединений, включая органические кислоты и пептиды, которые способствуют его пользе для здоровья (1).

Безмолочные версии кефира могут быть приготовлены из кокосовой воды, кокосового молока или других сладких жидкостей. Они не будут иметь такой же профиль питательных веществ, как кефир на молочной основе.

Резюме Кефир – кисломолочный напиток, полученный из кефирных зерен. Это богатый источник кальция, белка и витаминов группы В.

.

Спорим, вы не ели таким образом кокос и имбирь до

Кефир – это кисломолочный напиток, происхождение которого восходит к Кавказским горам в России. Традиционно его готовят из кефирных зерен и коровьего молока, но также можно использовать козье и овечье молоко. ¹

Кефир – это богатый источник витаминов, минералов и пробиотиков, каждый из которых имеет множество преимуществ для здоровья, которые способствуют вашему общему благополучию. ²

Ключ к приготовлению кефира – это зерна кефира, живая культура, состоящая из полезных бактерий и дрожжей, которые сбраживают молоко.Что в них интересно, так это то, что они никогда не перестают расти и могут использоваться повторно в течение неопределенного периода времени. ³

Однако в этом рецепте известного шеф-повара Пита Эванса зерна кефира вообще не используются. Вместо этого используются пробиотические капсулы. Это не только позволяет вам выбрать предпочтительные штаммы пробиотиков, но также может быть хорошей альтернативой для тех, кто испытывает проблемы с приобретением кефирных зерен.

Прежде чем приступить к приготовлению кефира из кокоса и имбиря самостоятельно, необходимо проверить несколько моментов.Вам понадобится стеклянная банка, вмещающая 3¼ стакана жидкости. Ее нужно хорошо вымыть в горячей мыльной воде, а затем пропустить в посудомоечной машине в цикле горячего ополаскивания для стерилизации.

Крайне важно, чтобы все материалы, контактирующие с ингредиентами, были стерилизованы. Вы не хотите культивировать вредные бактерии, а должны способствовать процветанию только хороших бактерий, поэтому вы должны стерилизовать, включая руки, в очень горячей воде.

Лечебный кефир с кокосом и имбирем

Время приготовления: 10 минут (плюс время ферментации от 24 до 30 часов)
Общее время: Время ферментации от 24 до 30 часов Размер порции: 3 чашки

Состав

• 3 молодых кокоса
• 1-2 капсулы с пробиотиками
• 1 ст.свежего имбиря мелко натертого

Процедура

1. Раскройте кокосы, разрезав верхнюю часть скорлупы с каждой стороны. Перелейте кокосовую воду в стерилизованную банку и отставьте.
2. Откройте капсулы с пробиотиками и добавьте их содержимое в кокосовую воду, затем добавьте имбирь. Размешайте смесь неметаллической ложкой.
3. Накройте банку кусочком муслина и затяните ткань резинкой.Поставьте банку в кладовку или на кухонную стойку в темном месте на 24-48 часов, чтобы смесь забродила. Кефир будет готов, когда вода превратится из относительно прозрачной в мутно-белую.
4. Кефир можно попробовать на вкус через 24–30 часов брожения. Налейте немного в стакан – не пробуйте прямо из бутылки. Кефир должен быть кислым, без сладости, как кокосовое пиво.

   Некоторые партии более шипучие, чем другие, но все полезны.Если он все еще немного сладковат, поместите его обратно в кладовую на оставшееся рекомендуемое время брожения.

На что обращать внимание на пробиотические капсулы

Я твердо уверен, что пробиотики играют важную роль в поддержании здоровья всего тела. Многие воспалительные заболевания, такие как астма, экзема и рассеянный склероз, возникают из-за проблем с кишечником. Эти проблемы вызывают неблагоприятную аутоиммунную реакцию, которая затем приводит к системному воспалению, которое будет сопровождать вас долгие годы.

Чтобы оптимизировать микробиом кишечника должным образом, в вашем рецепте необходимо будет использовать высококачественную пробиотическую добавку, обладающую следующими качествами:

Куплен у респектабельного бренда.	Количество потенций (колониеобразующие единицы КОЕ) должно быть не менее 50 миллиардов или выше. Это количество бактерий, доставляемых на дозу.
Избегайте капсул, в которых указывается только КОЕ во время производства.Вместо этого проверьте срок их хранения.	Добавка должна содержать различные штаммы пробиотиков, так как большое разнообразие обычно способствует лучшему здоровью. По крайней мере, в продукте должны присутствовать штаммы Lactobacillus и Bifidobacteria.
Добавка производится без ГМО.	Продукт изготовлен в соответствии с действующей надлежащей производственной практикой (CGMP). 4

Свежий кокос дополняет пробиотики

Кокос – один из самых полезных для здоровья продуктов.Он содержит здоровую дозу полезных жиров, витаминов и минералов, которые могут помочь:

Имбирь придает аромат кефиру и приносит пользу для здоровья

Имбирь – один из самых популярных ингредиентов для приготовления пищи во всем мире, который использовался в различных культурах уже более 2000 лет. Он богат различными антиоксидантами, которые известны своими антимикробными и противовоспалительными свойствами.

В одном исследовании участники с умеренной или сильной болью в коленях, которым давали экстракт имбиря, отметили уменьшение их симптомов, что привело к улучшению подвижности. ⁹ В другом исследовании спортсменки, которые ежедневно принимали имбирный порошок в течение шести недель, сообщили о снижении болезненности мышц после физической активности. ¹⁰

В этом рецепте важно использовать свежий имбирь, чтобы все его полезные соединения были как можно ближе к своему естественному состоянию.

Об авторе

Пит Эванс – всемирно известный шеф-повар, который не только готовил для широкой публики, но и приготовил королевский банкет для принца и принцессы Дании, частный ужин для Марты Стюарт и даже представлял свой родной город на гала-вечере GʼDay U.Южнокорейский ужин на 600 человек в Нью-Йорке. Карьера Пита переместилась из кухни в гостиную, где он много раз появлялся на телевидении, включая домашнее шоу канала Lifestyle, «Открытки из дома», «РЫБА», «Правила моей кухни» и «Движущийся праздник».

Последняя разработка Пита, The Paleo Way, – это яркая программа для здоровья, контроля веса и фитнеса, адаптированная к палео-образу жизни. Его 10-недельная программа активации учит вас синергии между правильным питанием, ежедневными движениями тела и изучением положительных сторон и секретов более здоровой и счастливой жизни.

+ Источники и ссылки

.

Как провести вторую ферментацию кефира

Много лет назад я открыл способ сделать кефир не только вкуснее, но и увеличить в нем количество питательных веществ. Сейчас я готовлю кефир только так, потому что он такой вкусный. Этот процесс называется вторым брожением. Я должен признать, что я повторно ферментировал кефир потому, что он был намного лучше на вкус.

Питательные вещества и витамины взлетят до небес!

Кефир второго брожения будет содержать больше питательных веществ, а количество витаминов взлетит до небес! Это связано с добавлением пребиотиков во фрукты или овощи.Когда вы добавляете в кефир новый источник топлива для новых микробов, они начинают расти и размножаться, что увеличивает количество всех витаминов и особенно фолиевой кислоты, но именно вкус заставляет меня делать это снова и снова. Он убирает сверхострую кислинку и смягчает вкус. Все, кого я научил вторичному брожению, продолжали делать это, потому что он намного превосходит по вкусу обычный кефир. Если вы повторно заквасите цедру лимона, апельсина или миллион других вещей, это придаст кефиру аромат и сделает его вкус уникальным и восхитительным.Он также увеличивает количество витаминов группы B, таких как фолиевая кислота, и делает кальций и магний более биодоступными, а это означает, что ваше тело может принять их и немедленно использовать. По сути, он предварительно переварен и загружен ферментами.

Вторая ферментация

1. Приготовьте кефир основным способом, удалив зерна после этого.
2. Поместите кефир в банку с крышкой.
3. Возьмите продукт с пребиотиком, который вы хотите использовать для ферментации (выберите один из вариантов ниже или поэкспериментируйте), и поместите его в банку с кефиром.Помните, лучше меньше, да лучше. Слишком много фруктов может привести к тому, что ваш кефир расслоится и станет горьким. Одной небольшой цедры лимона или одного ломтика фруктов достаточно для вашей банки. Вы можете подавать и есть его с дополнительными фруктами после того, как он пройдет второе брожение.
4. Оставьте банку на прилавке на 1–4 часа или (до 1/2 дня), затем поместите кефир в холодильник и ешьте и наслаждайтесь. Если кефир немного расслаивается до сыворотки, это нормально, и вы можете поместить его в холодильник. Если вы хотите меньшего разделения, чем просто ферментируйте в течение часа или двух, а затем поместите его в холодильник и дайте ему медленно бродить дольше.
5. Я оставляю фрукты в банке и просто продолжаю добавлять в них кефир, пока они не станут мягкими и не начнут разваливаться, затем я снова добавлю свежие фрукты и вторую закваску.

Этот кефир, приправленный лимоном или апельсином, такой вкусный. Он легче и сливочнее, чем кефир, приготовленный по основному рецепту, и имеет немного большую газировку. Вкус стоит дополнительного брожения и огромного количества питательных веществ.

Многие люди, которых я знаю, ферментируют кефир в течение длительного времени, оставляя зерна в кефире на несколько дней.Хотя это неплохо, но он делает кефир очень кислым и может уменьшить количество пробиотиков. Когда у микробов заканчивается еда, они могут умереть, поэтому дольше не всегда лучше, если вы не дадите им другой источник пищи, как завершается второе брожение.

Есть много способов вторичной ферментации кефира.

.

Кефир – ваш союзник против грибка ногтей на ногах

Выпивайте не менее 1-2 стаканов кефира каждый день. Подойдет любой из кефиров: кефир молочный, кефир из козьего молока, кефир из кокоса. Кокосовый орех прекрасен тем, что в нем есть каприловая кислота, которая также убивает грибки. У меня есть много рецептов, чтобы их было легко употреблять каждый день. Он у меня есть каждый день, поэтому я проявляю настоящий творческий подход и создаю множество рецептов. Некоторые бактерии в кефире являются временными, а некоторые штаммы – постоянными; но если вы серьезно относитесь к избавлению от недугов, то вам это нужно каждый день.Если вы хотите приготовить только одну культивированную пищу, вам следует выбрать именно ее. Он обладает наибольшими преимуществами и невероятно мощен, поэтому, даже если вы не хотите есть овощи или чайный гриб, сделайте это. Это может сработать само по себе, если вы будете последовательны.

Дополнительная справка

Ешьте одну-две столовые ложки культивированных овощей каждый день. Вы можете есть больше, но старайтесь делать это каждый день (или через день), если можете. Это ускорит ваш прогресс и поможет ускорить работу.

Комбуча – еще одно отличное дополнение, и четыре унции в день отлично работают благодаря специальным пробиотическим дрожжам, называемым saccharomyces boulardii. Это помогает увеличить количество хороших дрожжей в организме и управлять другими, которые вышли из-под контроля. Комбуча недостаточно сильна, чтобы избавиться от этих проблем самостоятельно. В нем просто не хватает полезных сортов, как в кефире, поэтому убедитесь, что у вас тоже есть кефир. Это сильное лекарство.

Итак, по сути, вы восстанавливаете свой внутренний микробиом с помощью множества здоровых штаммов пробиотиков.Пребиотики тоже работают хорошо, они ускорят процесс, заставляя эти здоровые сорта расти и размножаться довольно быстро. Я также рекомендую вам есть много пребиотиков.

Подробнее об этом можно узнать здесь:
Пребиотики – столь же важны, как и пробиотики

Начинайте медленно

Если вы раньше не ели кефир, я рекомендую начать медленно с 1/4 до 1/2 стакана. Позвольте вашему телу приспособиться, а затем добавляйте хотя бы чашку в день, чтобы начать заживлять пальцы ног. Кефир действительно мощный, ведь он содержит более 50 штаммов бактерий!

.

кефир с маслом от запора — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Девчули, подняла эту тему и поняла, что запор, к сожалению, многих нас во время Б не обходит стороной. Поэтому решила поделиться набранным опытом с теми, кто еще не знает, как бороться с этим недугом)

Сразу 2 новости: хорошая и не очень: способов борьбы достаточно, но для всех они индивидуальны, поэтому, может быть, что перебрать и попробовать придется многое, но не переживайте, все получится! Далее под кат…

Итак, начнем!

Самые простые истины вынесу наверх:

– правильное и полноценное питание, достаточное количество воды в рационе (не менее 2-х литров в день, но смотрите по себе, чтобы отеков не было), достаточное количество кисломолочных продуктов и клетчатки.

– обязательные прогулки

– режим дня, как оказалось, во время Б – это не маловажный фактор, если всегда получалось сходить рано утром, то потом, пропустив это время, сходить в туалет уже не получится((((

Теперь идем дальше:

– абсолютное большинство девочек спасается киви! причем утром или вечером решать только Вам, я пока принимаю по киви на ночь, причем нечищеный) Можно и обычный чищеный, но по совету, лучше хорошо помыть и пошеркать чем-нибудь киви ( делаю это жесткой стороной губки), чтобы он уже не был волосатым, получается просто упругая кожица, как у немного постаревшего яблока, но на вкус вообще не влияет)

– повторюсь про кисломолочку – кефир или кефир с клетчаткой, многим хватает стакана кефира+2 ст.л клетчатки

– чернослив – можно есть так, но желательно заливать утром горячей водой, пусть постоит, потом эту водичку на голодный желудок, можно и с черносливом=)

– классическая свекла и салаты из нее, кто-то советует вареную, кто-то сырую – тут на любителя=)

Так же добавляю:

– Шиповник сушёный (1 ст.л) заварить в термосе и принимать отвар перед едой по 30-50 мл.

– Компотик : завариваете кипятком 2 черносливенки + 2 кураги, когда настоится добавить 1ст.л. раст. масла и петь во время ужина

Далее пошли распространенные лекарственные препараты, и в большинстве безопасные:

– Дюфалак, его разновидность Постилак – желательно принимать утром на голодный желудок, запивая 1-2 стаканами воды, потом через небольшое время можно завтракать. Так советуют, чтобы избежать вздутия и мереоризма. Принимаю по такой схеме Дюфалак-вздутия не было ни разу, а очень переживала.

– Нормазе, Мукофальк, Фитомуцил – принятие по инструкции.

– Однозначно был одобрен Микролакс, но у него цена немного кусается, хотя он и хорошо помогает)

– Глицериновые свечи – желательно все-таки с осторожностью и в крайних случаях, хотя самой получалось 3 дня подряд пользоваться(((( Следите за тонусом и в первом триместре аккуратнее)

– Клизма обыкновенная, но опять же, следите за тонусом!

– Очень сильно крепят препараты, содержащие железо, поэтому, если есть возможность, то их необходимо исключить.

– употребление капусты как в чистом виде, так и тушеном виде. Желательно ежедневно. У меня от нее вздутие и метеоризм, но многих спасает) Либо советуют заменить на пекинскую капусту.

– не смотря на то, что писала про прогулки, добавлю про упражнение “велосипед” и массаж пузика по часовой стрелке

– препараты магния, любые, типа Магне В6, Магнелис В6, Magnesium Verla, минеральная вода Донат

– советовали так же употребление семечек, сюда же припишу и употребление растительного масла, кто может – ложка утром на голодный желудок, кто-то мазал маслом хлебушек и посыпал солькой, чтобы есть было вкуснее=)

– помидоры, томаты, томатный сок – не маринованные только)

– хурма

– вазелиновое масло, точно так же применяется, как и растительное)

Надеюсь, что кому-то этот собранный опыт пригодится, хотя желаю вообще не сталкиваться с такой гадкой проблемой)

Всем здоровья!

Польза от кефира с растительным маслом

Польза при запорах

Кефир богат на витамин А, кальций, фосфор. Содержащиеся в нем компоненты ответственны за изменение в лучшую сторону работы ЖКТ. Выпивая 1 ст. свежего напитка на ночь, а утром съедая правильно приготовленные отруби, исчезают неприятные ощущения при дефекации, забывают о запорах и чувствуют легкость в каждом движении. Какие полезные свойства у него есть?

• Снижение уровня усталости.
• При стрессе организм не испытывает дикую нагрузку.
• Очистка ЖКТ, избавление организма от шлаков и токсинов.
• Утоление жажды.

Причины

Этиологических факторов возникновения обстипации много. Обычно отмечается употребление недостаточного количества жидкости и продуктов, богатых клетчаткой. Это не способствует работе кишечника, его перистальтика замедляется.
Имеют значение заболевания пищеварительного тракта (синдром раздраженного кишечника), прямой кишки (геморрой, парапроктит), аномалии развития данной области.

Спровоцировать проблему могут некоторые лекарственные препараты. Долгий прием слабительных средств также ведет к возникновению обстипации.

Гиподинамия, травмы органов таза, беременность, различные гормональные нарушения могут способствовать появлению запора.

Кому противопоказан?

У любого кисломолочного продукта есть внушительный список противопоказаний. При всей полезности кефира он рекомендован далеко не всем людям. Причина простая: его частое употребление провоцирует неприятные последствия.
Прежде чем прописывать его себе при запоре, важно проконсультироваться у врача и убедиться в том, что нет гастрита, язвы, повышенной кислотности желудка и изжоги. Он категорически противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью лактозы.

Хоть напиток считают лекарством, облегчающим акты дефекации, но иногда считают его виноватым в задержке стула. Можно ли избежать этого? От него должны отказаться люди с аллергией на кисломолочные продукты. Он полезен для организма и проявляет свои лучшие свойства, если свежий. Напиток старше 3-х дней уже богат на патогенные бактерии, вызывающие затвердение кала. Перед покупкой проверяют всегда срок годности!

Важно! Даже если пациент глубоко уверен в том, что «несвежий» кефир вызвал задержку актов дефекации, не занимаются самолечением. Надо записаться на прием к врачу, чтобы не спровоцировать в организме развитие серьезной патологии.

Почему от кефира бывает запор

Иногда вместо ожидаемого похода в туалет любителя кисломолочного напитка ожидает неприятный сюрприз – проблемы с дефекацией. Кефир вызывает запор при неправильном питании. Причины:

1. Напитку больше 3 дней. Размножается патогенная флора, провоцирующая сложности с дефекацией.
2. Непереносимость лактозы.
3. Избыток жира и белков. Характерно для напитков из козьего молока. Жирность и количество казеина выше, чем у коровьего.

Кефир помогает избавиться от запора, способствует облегчению процессов пищеварения и выведения продуктов переработки из организма. Если проблемы с посещением туалета стали обыденностью, следует обратится за помощью к врачу.

Статья была одобрена редакцией

Можно ли использовать растительное масло и другие продукты?

Врачи выявляют у многих пациентов запоры, но нельзя помочь им назначением кефира. У них индивидуальная непереносимость лактозы. Что в таком случае порекомендовать им? Например, касторовое или растительное масло. Эти продукты – натуральный стимулятор кишечника. Он смазывает его стенки, вследствие чего акт дефекации не вызывает болевых ощущений.

Чтобы не навредить себе, принимают масло аккуратно и только в дозировке, рекомендованной врачом. Ее превышение чревато появлением одышки, крапивницы, тошноты, обмороков, болей в груди и т.д. От него отказываются во время беременности, при аппендиците и кишечной непроходимости.

Особенности применения кефира для детей и беременных

При беременности такое состояние организма, как запор, бывает часто. Обусловлено это физиологическими изменениями, происходящими в этот период с женщиной.

Врачи не советуют прибегать к помощи медикаментозных препаратов, которые могут спровоцировать сокращение матки и тем самым вызвать преждевременные роды. Поэтому лечение запора в период беременности многие специалисты проводят с применением кефира. Напиток мягко воздействует на стенки кишечника, не нанося вреда будущему ребенку.

Также проблему задержки стула на несколько дней часто можно встретить у ребенка. Что касается использования представленного кисломолочного продукта в этом случае, все будет зависеть от возраста малыша.

Если ему нет еще и года, то такой напиток вызывает ряд нарушений со стороны организма, поэтому применяться не должен.

Из-за высокого содержания белка и минеральных солей ощутимая нагрузка оказывается на почки. Помимо этого, желудок грудничка плохо переваривает кефир. В этом напитке содержится большое количество жирных кислот, вызывающих тяжесть. А углеводы, которые отличаются от таковых в материнском молоке, совсем не воспринимаются кишечником маленького ребенка.

Какой кефир лучше в качестве слабительного средства?

Назначая кефир при запоре, врач обязательно расскажет, когда он будет нести максимальную пользу организму. Любой кисломолочный продукт полезен, если срок годности не превышает 7 дней. Если при покупке пациент не посмотрел дату по запарке, а дома выяснил, что он лежит на полке более семи дней, лучше не пить его, а использовать для закваски свежего молока.
Для этого берут 200 мл кефира и один литр молока. Все переливают в кастрюлю и оставляют на ночь в тепле. С утра кушают простоквашу вместо манной каши.

Как принимать для слабительного эффекта

Кефир как слабительное средство поддерживает и восстанавливает микрофлору кишечника. Кислотная среда способствует усвоению и закреплению витаминов и микроэлементов у ребенка.

Как получить пользу для организма от кисломолочного напитка:

1. Напиток из холодильника не приведет к ожидаемому результату. Оптимальная температура – от 0° С до +4° С.
2. Пить не спеша, маленькими глотками.
3. Допускается немного сахара или вкусовых добавок – орехов, сухофруктов.
4. Принимают кисломолочный продукт 2 раза в день – после завтрака и перед сном.
5. Взрослому человеку стоит выпивать 2 стакана напитка в сутки. Избыток провоцирует метеоризм и диарею.
6. При нарушении баланса кишечной микрофлоры кисломолочный напиток принимают натощак и по согласованию с доктором.

Главное – не подвергать кисломолочку термической обработке. Доза кефирного продукта на день — 1 стакан, принимать лучше в вечернее время.

1. Смузи с черносливом. Запарить 10 сушеных слив. Размягчить и взбить со стаканом жирного кисломолочного продукта. Оставить на 15 минут.
2. Коктейль со свежей или замороженной вишней. Несколько ягод и стакан кисломолочки взбить в блендере. Принимать 2 раза в день. Коктейль употребляют при сильных запорах.
3. Морковный сок. Сок моркови смешать с кефирным продуктом в соотношении 1:1. Принимать после приготовления. Он отличается ярко выраженными слабительными качествами.
4. На 1 стакан кефира добавить 1 столовую ложку натурального растительного масла. Можно использовать вместо сметаны при заправке салата. На вкусе изменение рецептуры не отразится.

Рецепт приготовления в домашних условиях

Этот кисломолочный продукт покупают без труда в магазине, но он – не лучший помощник при запоре. Если покупать его, то только с жирностью – от 3 процентов и выше, но лучше приготовить напиток самостоятельно.

Для этого берут 700-800 мл молока, подогревают его в кастрюльке, а потом добавляют в него 1 ст. л. сметаны или столько же кефира, купленного в магазине. По истечению суток закваску тщательно перемешивают и взбивают, а потом пьют, чтобы почистить кишечник и избавить пациента от запора.

Отзывы

Светлана, 42 года:

Не так давно меня стал беспокоить запор. Раньше такого не было, поэтому я обратилась к врачу. Специалист дал необходимые рекомендации, посоветовал распространенный способ от запора – кефир с подсолнечным маслом, отзывы на который всегда положительные.

Я попробовала, результат не заставил себя долго ждать. Стул нормализовался в течение недели. Этот способ я совмещала с соответствующим режимом питания, физической нагрузкой, пила много воды. Данным рекомендациям следую постоянно, проблемы со стулом остались в прошлом.

С чем лучше употреблять?

Чтобы усилить эффективность кисломолочного продукта при нарушениях акта дефекации, добавляют в него разные добавки. Какие?

Каша

Кефир + гречневая каша – идеальное сочетание продуктов, которое рекомендуют худеющим барышням. В сочетание с кашей очистка организма от каловых масс проходит мягко, да к тому же с улучшением микрофлоры ЖКТ. Для того чтобы помочь себе, кашу готовят по-особенному.

Берут 70-80 г гречки и 1 ст. кефира. Смешивают и настаивают всю ночь. К утру, каша набухнет и можно кушать ее с пользой для организма. Не всегда пациент может кушать пресную кашку. В таком случае рекомендуют добавить в нее 1 ч.л. меда. Вкус изменится в лучшую сторону, а полезные свойства не исчезнут.
Гречневая каша от затруднений акта дефекации помогает взрослым и детям. Неудивительно, что считают ее основой лечебного питания. Можно кушать ее каждый день, так как она питательная, полезная. Одни варят ее на воде, а другие просто заваривают на кефире, как чай.
В том и другом случае удается сохранить все ее полезные вещества. Они нужны для восстановления нормальной работы кишечника. Они мягко устраняют запор, активизируя перистальтику, улучшая работу моторной функции и восстанавливая слизистую оболочку толстой кишки.

Чернослив

Полезен и чернослив, если человек страдает от запоров. Его покупают в магазине, приносят домой, и готовят по-особому рецепту.
Берут 8-10 ягод, распаривают и измельчают их с помощью блендера.

Когда кашица будет готова, добавляют в нее теплый суточный кефир и настаивают еще 15-20 минут. Напиток пьют на ночь.

Отруби

При запорах помогают отруби в сочетании с кефиром. Главное, чтобы напиток был не 3-х дневной давности. Если он обогащен еще и пребиотиками, улучшится состояние и работа ЖКТ. После того как подходящий кефир куплен, берут 30 грамм отрубей.
С вечера заливают отруби кефиром и настаивают на полке в холодильнике всю ночь, а утром кушают и запивают 1 ст. воды. Спустя час, если пациент захочет, он может покушать.

Фрукты

При запоре врач рекомендует изменить не только образ жизни, но и весь рацион питания целиком. Пьют кефир в сочетание с поеданием сухих фруктов и сырых овощей.
Помогают фруктовые соки, а также пюре с фруктами. Можно приготовить вкусный салат из киви, яблок, апельсинов, слив, абрикосов, а в качестве соуса можно использовать свежий кефир.

Семена льна

Льняные семена хорошо помогают при запоре, производя мягкий слабительный эффект. С их помощью можно скорректировать работу кишечного тракта и нормализовать его деятельность. В сочетание с кисломолочным напитком их эффективность увеличивается, но только если выпивать смесь на ночь. Ингредиенты смешивают в пропорции 1:1 и съедают за ужином. Прием кефирной смеси прекращают на 60-90 день, а спустя месяц возобновляют вновь, чтобы добиться устойчивого эффекта очищения организма.

Продукты и блюда, потребление которых крепит кишечник

Перечисленная ниже пища ни в коем случае не является противопоказанной, просто она не должна становиться базовой, так как она значительно снижает перистальтику кишечника:

• Сдобная выпечка, включая свежий белый хлеб;
• Каша (из риса, манной и перловой крупы), картофельное пюре;
• Мясо и яйца в больном количестве, особенно жаренные;
• Сливочное масло, кремы, молочный шоколад;
• Протёртые супы из овощей, крем-супы, супы-пюре;
• Кисели на основе картофельного крахмала, отвар риса;
• Фрукты и ягоды: груши, айва, черноплодная рябина, черёмуха;
• Чай, кофе, какао;
• Красное вино.

Любителям перечисленных продуктов совсем не обязательно категорически отказываться от любимой еды. В нужных сочетаниях и правильно приготовленные они уже не крепят, а переходят в разряд нейтральных. Например, груши и рис имеют множество полезных свойств, и в умеренном количестве негативных последствий не вызовут. Рис рекомендуется всегда употреблять со свежими овощными салатами, при этом брать рис нешлифованный. При употреблении груш есть одна хитрость: крепят груши слабой и нормальной спелости, а очень спелые груши могут даже давать противоположный эффект. Нужно учитывать нюансы.

Рецепты

Кефирная диета при запоре является одним из наиболее эффективных средств на сегодняшний день. Кроме того, чтобы повысить эффективность действия этого кисломолочного продукта, его можно сочетать с другими ингредиентами. Итак, предлагаем несколько эффективных рецептов на основе кефира для лечения расстройств желудочно-кишечного тракта.

С фруктами

Кроме кефира можно использовать фрукты, обладающие слабительным эффектом. Утром можно приготовить йогурт на основе кефира, добавив в него кусочки киви, яблок или бананов. Такой фруктовый коктейль поможет быстрее вывести застойные каловые массы из организма и ускорить нормальный процесс дефекации.

С гречкой

Для того чтобы сжечь лишние жировые отложения, рекомендуется сочетать кефир с гречкой. Для приготовления диетической смеси необходимо залить стаканом кефира примерно 100 граммов сухой гречки и оставить на ночь. Данную смесь можно есть на завтрак, чтобы бороться с лишними килограммами и запорами. Для вкуса и пользы добавить ложку меда.

С огурцами

Для приготовления эффективного средства от запора рекомендуется в стакан кефира добавить один измельченный огурец. Смесь настаиваем в течение нескольких минут и пьем перед едой дважды в день.

С льняным маслом

Льняное масло обладает уникальными свойствами, оно содержит минералы, витамины и аминокислоты. Кефир с маслом от запора осуществляет мягкое влияние на кишечник человека, разжижает каловые массы и быстро выводит их из организма. Кроме того, данное средство не имеет никаких вредных веществ и является абсолютно безопасным, если нет заболеваний желудка.

С отрубями

Отруби являются эффективным средством против запоров. Они разбухают в кишечнике и выводят застойные каловые массы естественным путем. При этом на основе отрубей можно приготовить лечебную клизму. Для этого в стакане теплого кефира нужно растворить две ложки пшеничных или овсяных отрубей. Клизму можно делать не более одного раза в неделю.

Польза кефира для системы пищеварения

Главным симптомом запора является отсутствие нормального стула в течение двух дней. В этом случае рекомендуется принимать кефир как слабительное.

В этом кисломолочном продукте содержатся живые бактерии, которые положительно влияют на работу пищеварительной системы. Кроме того, к преимуществам кефира можно отнести следующие:

— Кефир позволяет ускорить усвоение витаминов и минералов благодаря созданию в организме кислой среды.

— В продукте содержится полезный молочный белок, который быстро усваивается в организме.

— Рекомендуется принимать для улучшения аппетита и общего самочувствия.

— Кефир позволяет восстановить нормальную микрофлору в кишечнике.

— Способствует выведению из организма вредных микроорганизмов.

Итак, полезные свойства кефира делают его одним из лучших и натуральных средств для лечения расстройств желудка.

Кефир при затрудненной дефекации

Продукт влияет на работу органов системы пищеварения. Повышается перистальтика кишечника, представляющая движения стенок, направленные на проталкивание содержимого в нижние отделы. Снижается всасывание воды, каловые массы становятся менее плотными. Продукт справляется с функциональным запором, при котором человек может не болеть и не иметь соматических изменений.

Какой кефир выбрать в качестве послабляющего: старый или свежий?

В зависимости от длительности срока хранения выделяют несколько видов кефира:

• однодневный;
• двухдневный;
• трехдневный.

Как пить кефир для очистки кишечника: правила

За счет достижения слабительного эффекта, связывания и выведения токсинов при правильном применении кефира от запора удается очистить кишечник. Для получения эффекта нужно учитывать несколько рекомендаций:

• регулярное употребление свежего средства;
• быстрому очищению кишечника кефиром способствует применение других продуктов;
• режим питания включает прием небольших порций не менее 5 раз в день;
• последний ужин не позднее, чем за 2 часа до сна;
• в рационе достаточное количество жидкости, не менее 1,5 л в день;
• из рациона исключается жирная, жареная, острая пища, пряности, маринады, алкоголь;
• достаточная двигательная активность (утренняя зарядка, прогулки пешком на свежем воздухе).

Кефир — это кисломолочный продукт, способствующий устранению запоров, содержащий массу полезных микроэлементов.

Соблюдение несложных правил дает возможность достичь нормализации стула.

С чем можно сочетать кефир для усиления эффекта очищения: эффективные рецепты

Эффективно очищать кишечник можно при комбинации кефира с другими продуктами, имеющими растительное происхождение. Наибольшую популярность получили следующие рецепты:

1. С гречкой – 70-80 г гречки настаивают в 1 стакане кефира в течение 12 часов. Полученный кефирный продукт употребляют в течение дня 2-3 раза. Гречка содержит клетчатку, которая связывает и выводит токсины, а также способствует формированию стула.
2. С черносливом – 8-10 ягод распаривают и измельчают. В полученную кашицу добавляют 1 стакан теплого кефира и настаивают 20 минут. Полученный напиток рекомендуется употреблять 1 раз на ночь.
3. С семенами льна – ингредиенты смешивают в соотношении 1:1, употребляют 1 раз в сутки на ужин. При помощи средства удается добиться устойчивого результата. Вместо семян можно использовать масло льна.
4. С отрубями – в соотношении 1:1 отруби заливают кефиром и оставляют настаиваться на 12 часов. Напиток употребляют на завтрак.

Запор от кефира: факт или вымысел? Что делать?

Развитие запора после употребления кисломолочной продукции не является вымыслом. Это возможно в случаях, если принимать «старый» кефир, срок хранения которого превышает 3 дня. В нем изменяется состав кишечной микрофлоры, а также повышается концентрация этилового спирта, что может влиять на активность перистальтики кишечника.

Как приготовить кефирное мыло –

Мы неоднократно упоминали, как кефир полезен для кожи, от наших кефирных масок для лица до Clear Skin Tonic . Одна область, которую мы не рассмотрели, и, вероятно, самая очевидная из них, – это мыло! Если вы опытный производитель мыла или только новичок, следующий рецепт будет невероятно простым, если вы позаботитесь о том, чтобы все подготовить.

Почему мыло на кефире?

Используя кефир, ваше мыло будет более кремообразным и увлажняющим, чем традиционное мыло на водной основе.Кроме того, кефир содержит альфа-гидроксикислоты (AHA), которые представляют собой группу химических соединений, которые содержатся в различных органических соединениях, включая свежие фрукты, сахарный тростник и молоко. Они являются ключевым ингредиентом многих продуктов по уходу за кожей и могут помочь улучшить состояние кожи , удаляя мертвые поверхностные клетки и стимулируя выработку коллагена.

Как приготовить кефирное мыло: холодный процесс и омыление

Омыление, попросту говоря, процесс создания мыла.Омыление «это название химической реакции между кислотой и основанием с образованием соли». Для нашего кефирного мыла мы использовали «холодный процесс», по которому делают много домашнего мыла. Для полного отверждения мыла холодной обработки требуется около 4-6 недель, но его относительно легко сделать, если вы соблюдаете меры безопасности при использовании щелока. (Серьезно – эта часть очень важна. Вы же не хотите закончить, как Тайлер Дерден из Fight Club. )

Примечания по приготовлению мыла с молоком / кефиром

Во время наших приключений в мыловарении мы узнали несколько хитростей, когда дело доходит до использования кефира (или любой молочной основы, если на то пошло).Как и при нагревании молока или кефира на плите, вам нужно медленно повышать температуру. Таким образом молоко нагревается, но не пригорает и не подгорает. То же самое и с кефирным мылом. Есть два способа предотвратить ожоги. (ПРИМЕЧАНИЕ: если вы случайно подожгли кефир, ваша кефирно-щелочная смесь станет золотистой. Однако на самом деле это никак не повлияет на мыло.) Вот более подробное описание о добавлении щелока. к молоку / кефиру .

1.Заморозьте кефир в лотке для льда.

В следующем рецепте требуется 8 унций (1 чашка) кефира. Просто отмерьте кефир и вылейте его в форму для кубиков льда. Заморозьте до твердого состояния. Оттуда переложите замороженный кефир в нереактивную посуду (стеклянную или нержавеющую). Отмерьте 2 унции щелока и медленно посыпьте замороженным кефиром или . Не заливайте щелок сразу целиком. (Мы использовали гранулированный продукт, но щелок также может быть в виде хлопьев.) Смешайте щелок с кефиром и дайте ему подняться.Медленно добавьте больше щелока, пока не будут использованы все 2 унции. Чем медленнее вы будете вливать щелок, тем меньше вероятность того, что кефир пригорит.

2. Кефир ледяной, медленно налить щелок

Аналогично предыдущему шагу, вы можете сделать то же самое с ледяным кефиром . Под ледяным холодом мы подразумеваем, что бутылку с кефиром нужно положить в морозилку за час или два до начала приготовления мыла (только не позволяйте ему замерзнуть). Затем повторите описанные выше шаги, медленно добавляя щелок, чтобы смесь медленно нагрелась.

Безопасность

Серьезно, ребята, безопасность превыше всего. Все эти блоги о мыловарении подчеркивают важность защитного снаряжения. И мы здесь, чтобы сказать вам, что они правы – щелочь – не шутка, и при неправильном обращении может возникнуть множество проблем.

1. Носите длинные рукава

Это на случай, если на тебя что-нибудь забрызгает. Хотя фактическое мыльное тесто не так вредно, как сам щелок, оно все же может раздражать вашу кожу.

2. Перчатки

Вам нужны химически стойкие перчатки, желательно из нитрила.

3. Защитные очки

Да, они могут быть не самыми модными аксессуарами, но поверьте нам, меньше всего вам хочется, чтобы щелок попал вам в глаза.

4. Полотенце или бандана

При заливке щелока в кефир мы обязательно завязывали полотенце или бандану вокруг рта и носа, чтобы не вдыхать пары щелока.

5. Хорошо вентилируемое рабочее место

Делайте мыло в хорошо проветриваемом месте, вдали от домашних животных и детей.Откройте несколько окон и включите вентилятор или выйдите на улицу!

6. Правильная передача

Не забывайте использовать соответствующее снаряжение при изготовлении мыла. Используйте инертные ложки и шпатели (мы использовали силиконовый шпатель), водостойкий термометр, стеклянные или нержавеющие чаши. Если вы хотите использовать пластик, убедитесь, что это пластик номер 5.

Кекс «Зебра» с кефиром и растительным маслом

Стараюсь как можно чаще баловать семью выпечкой – булочками, пирогами, маффинами, лепешками и пиццей! За годы работы она собрала множество секретов идеальной выпечки.Сегодня поделюсь рецептом пирога Зебра на кефире и растительном масле. Нагрейте яйца для идеального результата! Всегда оказывается плюсом!

Состав

Проезд

1. Яйца смешать с сахаром, помешивать венчиком в течение минуты.
2. Отправляем чашку в «водяную баню», чтобы дно не касалось воды (умеренный нагрев). Постоянно помешивая, дождитесь полного растворения сахара. С таким количеством сахара яйца не свариться, не переживайте.
3. Дальше все как обычно. Взбить яичную смесь миксером. Хорошо, несколько минут, пока густая пена не изменится. Добавьте кефир и растительное масло. Слегка взбейте. Лишь слегка! Потому что яйца могут сильно упасть.
4. Добавить в муку разрыхлитель, хорошо перемешать. По частям всыпать муку в яйца и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой складывающими движениями.
5. В другой миске смешайте какао с небольшим количеством теста. Сначала добавляем пару ложек теста, перемешиваем.Затем, помешивая, добавить такое же количество, чтобы смесь не была очень густой, а в тесте не образовывались комочки.
6. Таким образом, смешать половину теста с какао.
7. Включаем духовку разогреть до 180 градусов. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Я использую круглую форму для кексов. Чтобы легче было заливать тесто, выступ в центре формы закрываю пищевой пленкой.
8. Чередуя белое и шоколадное тесто, влейте в центр две-три столовые ложки.Когда все тесто вылилось, аккуратно снимаем пленку.
9. Выпекаем торт «Зебра» на кефире и растительном масле в разогретой духовке 40 минут, температура – 170-180 градусов. Сосредоточьтесь на своей духовке.
10. Пирог «Зебра» никогда не отваливается, тесто не крошится, оно умеренно влажное. Очень вкусно и на каждом кусочке всегда есть однородный узор. Попробуйте, испеките на здоровье!

Вам также может понравиться

Комментарии к запросу «Кекс« Зебра »с кефиром и растительным маслом»

Веганский кефир | Как использовать зерна молочного кефира для приготовления немолочного кефира

При приготовлении кефира с ореховым или кокосовым молоком абсолютно необходимо понимать, что зерна не получают из этого молока никаких питательных веществ и погибнут, если это единственный тип молока, в котором вы их сажаете.Когда вы впервые получаете зерно, вы должны оставить его в жирном коровьем / козьем молоке в течение двадцати четырех часов, просеять и затем дать им больше жирного коровьего / козьего молока. Крайне желательно сделать это не менее трех раз. Это не только помогает зернам осесть, но и питает их. Молочные зерна потребляют лактозу из коровьего / козьего молока, чтобы выжить и развиваться. В ореховом молоке этого нет.

Чтобы зерно оставалось здоровым и здоровым, вы должны использовать систему ротации. После трех замен цельного молока теперь вы можете использовать ореховое молоко для приготовления веганского кефира.Подержите зерно в ореховом молоке на двадцать четыре – сорок восемь часов, а затем просейте их, как советуют стандартные инструкции. Затем, после 2-3 заварок, оставьте зерно обратно в жирное коровье / козье молоко на двадцать четыре часа, чтобы они могли кормиться. Пока вы продолжаете это чередование, ваши зерна с радостью будут делать ваш пробиотик для вас, оставаясь при этом счастливыми и здоровыми!

Убедитесь, что зерна возвращаются в молочное молоко. не менее на каждые 3 варки, в противном случае они погибнут.

Обратите также внимание на то, что немолочный кефир зачастую не такой густой и йогуртный, как молочный кефир. Это связано с содержанием жира в молоке. Некоторые виды орехового молока совсем не густеют (хотя они ферментируют), поэтому не ожидайте получения такой же текстуры с ореховым молоком.

Может быть адаптирован для большинства видов орехового молока, однако некоторые из них более эффективны, чем другие.

Состав

• Кефир молочный в зернах
• Кокосовое молоко: свежее домашнее, консервированное или упакованное в коробки.Мы рекомендуем избегать брендов с добавками и подсластителями, поскольку они могут плохо повредить зерна кефира (гуаровая камедь, которая является типичной добавкой, не вызывает проблем).

Инструкции

1. Чтобы приготовить кокосовый кефир, просто поместите зерна молочного кефира в кокосовое молоко, быстро перемешайте кокосовое молоко неметаллической ложкой, накройте крышкой (отлично подойдет полотенце) и дайте кокосовому кефиру поселиться на прилавке. от 12 до 24 часов.
2. Через 12 часов проверяйте кокосовый кефир каждые несколько часов (по возможности), чтобы вы могли удалить кефирные зерна, когда кокосовый кефир достигнет желаемой консистенции. Если в вашем доме прохладно, для культивирования молочного кефира может потребоваться несколько часов.

Иногда кефирные зерна требуют периода корректировки при смене молока, поэтому первая партия кефира из кокосового молока может не культивироваться должным образом. Используйте кокосовое молоко без кефира для приготовления и положите зерна кефира в свежее кокосовое молоко.Период корректировки не редкость, когда кефирные зерна переключаются с одного типа молока на другой (коровье на козье, пастеризованное на сырое, молочное на кокосовое и т. Д.). Мы рекомендуем использовать зерна таким образом только после того, как вы съели их в течение нескольких недель. Если зерно заменено коровьим молоком, это бесполезно для начального периода оседания.

Зерна молочного кефира можно регулярно культивировать в кокосовом молоке, но их следует выращивать в коровьем или козьем молоке в течение 24 часов каждые несколько порций для оживления.

Обратите внимание, что зерна обезвоженного молочного кефира следует регидратировать в молочном молоке и дать им стать полностью активными перед использованием для выращивания кокосового молока.

Без молока Вариант: Хотя использование зерен молочного кефира является наиболее эффективным способом приготовления кефира из кокосового молока, существует действительно безмолочный вариант. Добавьте 1/4 стакана водяного кефира (готовый кефир, а не зерна водяного кефира) в 2–4 стакана кокосового молока. Неплотно накройте и дайте культуре в течение 24 часов.

Что мне делать с кефиром из кокосового молока.

• Используйте вместо сметаны в рецепте или как добавку к вашему любимому рецепту.
  
• Добавьте в свой кофе.
• Подсластите кокосовый кефир и добавьте его в качестве начинки к фруктам или любимому десерту.
• Используйте как основу для вашего любимого смузи.
• Используется в качестве основы для мороженого из кокосового молока.
• Используйте практически в любом рецепте, в котором есть йогурт, кефир или пахта (добавит кокосовый аромат; возможно, потребуется разбавить кефир небольшим количеством воды).
  
• Просто ешьте ложкой, как йогурт (особенно холодным, так как кефир из кокосового молока может быть довольно густым).
  

Yum Yumm …….

Почему стоит попробовать кокосовый кефир, чудо-эликсир

Кокос – волшебная еда почти во всех отношениях, которые вы можете себе представить.Несмотря на то, что кокос считается тропической едой, он стал более популярным, чем когда-либо, и понравился людям, которые раньше связывали эту еду только с экзотическими далекими островами. Мы также прошли долгий путь в том, как нам нравится кокос. То, что когда-то употреблялось в виде пакета сладких подслащенных тертых кокосовых орехов, используемых для приготовления тортов и нездоровых десертов (привет, батончики Mounds!), Теперь мы наслаждаемся кокосовым маслом, сырыми кокосовыми сливками, кокосовым маслом, кокосовой мукой, кокосовым молоком и несладкими. измельченный кокос и кокосовая стружка.

Но помимо этих более здоровых форм кокоса, существует волшебная форма, о которой многие другие люди не знают или даже не думают использовать в своей повседневной жизни. Кокосовый кефир – напиток, который становится все более популярным благодаря своей невероятной пользе для здоровья, например, для повышения иммунитета и борьбы с вредными дрожжами и бактериями. В то время как чайный гриб вернул фактор бедра в мир ферментированных продуктов, кокосовый кефир довольно быстро берет верх.

Почему важны ферментированные продукты на растительной основе, такие как кокосовый кефир

Во-первых, прежде чем подумать об использовании кокосового кефира, вы должны знать, почему ферментированные и культивированные продукты важны.В нашем теле больше культур бактерий, чем клеток человека. Мы в большей степени состоят из бактерий, чем из чего-либо еще, и в наших телах находятся как хорошие, так и плохие бактерии. Вы никогда не будете полностью свободны от вредных бактерий; это всего лишь часть того, как работает человеческое тело. Но вы действительно хотите убедиться, что у вас больше хороших бактерий, чем плохих. Когда вредные бактерии (такие как дрожжи, вирусы, грибки и т. Д.) Перевешивают хорошие (пробиотики и пребиотики), вы заболеете, у вас разовьются дрожжевые инфекции, чрезмерный рост грибков и появятся такие симптомы, как прыщи, зуд, простуда, грипп и т. Д. иметь хронические проблемы с пищеварением, ряд пищевых аллергий, тягу к еде, прибавку в весе и даже может развить депрессию, поскольку полезные кишечные бактерии напрямую влияют на здоровье мозга.

Ферментированные продукты, такие как культивированные овощи, йогурт, чайный гриб, кефир, шоколад и соленые огурцы, содержат естественные источники пробиотиков. Вы также можете принимать добавки с пробиотиками и есть пребиотики (например, лук, спаржу, чеснок, бананы и другие), которые питают полезные кишечные бактерии. Антибиотики, пестициды, употребление в пищу продуктов животного происхождения, обработанных гормонами и химическими веществами, стресс, контакт с грибами, вирусами и вредными дрожжами – все это снижает количество полезных кишечных бактерий в нашем организме. Но пока не стоит покупать йогурт Yoplait или Dannon – молочные продукты – не лучший вариант для ухода за кишечником.Что такое? Кокосовый кефир.

Как кокосовый кефир может помочь и в чем его суть:

Кефир из кокосовой воды производится из кокосовой воды. Это ферментированный напиток, приготовленный из «зерен» кефира, которые являются очень полезными бактериями, которые способствуют хорошему пищеварению, здоровью кишечника, иммунитету и даже улучшают мозг и настроение. Кефир обычно готовят из молочного молока, поскольку сахар в молоке (лактоза) питает полезные бактерии, необходимые для роста. Молочный кефир часто ценится за его пользу для здоровья, но настоящее волшебство происходит в кефире, а не в коровьем молоке, в котором его выращивают.Поскольку молочные продукты – не самый полезный для здоровья вариант, лучше всего попытаться найти дополнительную среду для выращивания полезных бактерий (например, зерен кефира). Кокосовая вода содержит натуральный сахар, который питает кефирные зерна так же, как и лактоза, но без всех отрицательных побочных эффектов, присущих молочным продуктам.

Что такое особенный кокосовый кефир?

Кокос сам по себе в качестве цельного продукта способствует укреплению иммунной системы, обладает противовирусными свойствами и, как было доказано, улучшает здоровье печени и мозга.Когда воду или молоко из кокоса выращивают с кефирными зернами для получения кокосового кефира, преимущества резко возрастают. Кефир из кокосовой воды содержит больше полезных штаммов и организмов, чем кефир на молочной основе или любой другой йогурт. Йогурт не колонизирует полезные бактерии в пищеварительной системе, в отличие от кефира. Кефир из кокосовой воды также менее калорийен, чем молочные формы, не содержит жира и сахара и гораздо более вкусен! Было показано, что он помогает в следующем: очищает организм, улучшает переваривание всех продуктов, сглаживает желудок, способствует лучшему настроению, уравновешивает гормоны, увеличивает вашу энергию, устраняет Candida (вредные дрожжи), останавливает рост клеток рака желудка, и даже прекратить тягу к сахару.

Купи или сделай: как достать этот волшебный эликсер

Кокосовый кефир можно купить в любом магазине здоровой пищи, например Whole Foods. Он находится в секции с пробиотиками и будет охлажден. Это может быть дорого, но в большинстве бутылок содержится около 30 порций, и вам понадобится только столовая ложка в день, чтобы получить пользу.

Или, для тех из вас, кто искусен на кухне, вы можете сделать свою собственную (здесь корова не нужна!)

• Все, что вам нужно сделать, это купить зерна водного кефира, которые вы можете купить в Интернете, или вы можете использовать купленный в магазине кокосовый кефир в качестве закваски.
• После того, как у вас будет закваска для культивирования, вам понадобится цельный кокос, чтобы вы могли использовать свежее молоко или воду из кокоса. Покупайте молодые (белые) кокосы, а не зрелые коричневые, которые часто содержат меньше питательных веществ и могут даже испортиться. Не используйте кокосовую воду в бутылках, так как она не обладает реальной пользой для здоровья, которую содержат цельные кокосы.

Чтобы приготовить собственный кокосовый кефир, следуйте этим простым инструкциям ниже:

1. Сначала разрежьте кокос, вам понадобится тесак или большой нож.После того, как вы разрежете кокос, вам понадобится вода, чтобы приготовить кефир, и вы можете соскрести мясо (кокосовое масло), чтобы использовать его для смузи, десертов или просто съесть его с ложки!

2. Чтобы приготовить кефир, смешайте в блендере 1 порцию купленных зерен кефира или 1 столовую ложку купленного в магазине кокосового кефира с кокосовой водой.

3. Взбивайте в течение 30 секунд, чтобы смесь слегка нагрелась. Мощные блендеры будут делать это более эффективно, чем другие блендеры, но большинство блендеров начнут немного нагреваться в течение 30-60 секунд.(Просто убедитесь, что крышка закрыта!)

4. После смешивания перелейте смесь в большую стерилизованную стеклянную миску или даже в чистую вставку для медленноварки. Вам просто нужно что-нибудь из стекла, а не из пластика, который не будет токсичным.

5. Оберните миску или кастрюлю большим полотенцем. Убедитесь, что он хорошо накрыт, а затем поместите его в прохладную духовку на 1-2 дня. Хранение в духовке гарантирует, что сквозняки не нарушат процесс брожения. Примерно через день проверьте свой кефир (извините, но нет, вы не можете использовать духовку в это время).Он должен пахнуть прокисшим, но не испорченным (очень похоже на запах йогурта). Смесь должна быть немного шипучей, а это значит, что она живая и работает!

6. Через 24 часа переложите жидкость в стеклянный кувшин для хранения в холодильнике. Или вы можете позволить ему бродить дольше еще в течение 24 часов, если вы не чувствуете, что он пахнет «в самый раз». Опять же, он должен пахнуть йогуртом или магазинным кефиром.

Как использовать кокосовый кефир

Вы можете использовать кефир из кокосовой воды в смузи, или просто выпить одну-две столовые ложки утром в небольшом количестве воды с лимоном и стевией для лучшего вкуса, или просто добавить его в овсяные хлопья на ночь.Не добавляйте его в горячие напитки, такие как чай и кофе, так как высокая температура разрушает пробиотики.

Кефир из кокосовой воды и другие ферментированные продукты необходимо добавлять в свой рацион для поддержания хорошего здоровья. В конце концов, вы должны позаботиться обо всех этих хороших бактериях, чтобы они могли позаботиться о вас!

Попробуйте некоторые из наших других полезных рецептов ферментированных продуктов здесь, в One Green Planet, например:

Вы когда-нибудь ели кокосовый кефир?

БОНУС Рекомендация: Загрузите приложение Food Monster

Если вам нравятся подобные статьи и рецепты, и вы хотите большего, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster.Для тех, у кого его нет, это отличное приложение для еды, доступное как для Android, так и для iPhone. Это отличный ресурс для всех, кто хочет исключить или уменьшить количество аллергенов, таких как мясо, молочные продукты, соя, глютен, яйца, зерна и т. Д., Где можно найти отличные рецепты, советы по приготовлению, статьи, рекомендации по продуктам и инструкции. Приложение показывает, как диета / здоровье / пищевые предпочтения могут быть полны вкусного изобилия, а не ограничений.

Приложение Food Monster содержит более 8 тысяч рецептов, 500 из которых бесплатны. Чтобы получить доступ к остальным, вы должны заплатить абонентскую плату, но это того стоит, потому что вы не только получаете мгновенный доступ к более чем 8k рецептам, но и получаете 10 НОВЫХ рецептов каждый день! Вы также можете составлять планы питания, добавлять закладки, читать тематические статьи и просматривать рецепты в сотнях категорий, таких как диета, кухня, тип еды, повод, ингредиент, популярные, сезонные и многое другое!

Источник изображения: Cara Faus / Flickr

МОЛОЧНЫЕ ШАРИКИ С СЫРОМ КЕФИР ЛАБНЕХ (Лабнех Корат) – Культурный гурман

Перейти к рецепту

Что такое Лабне?

Лабне – мягкий сыр из процеженного йогурта.Популярный на Ближнем Востоке, labneh используется в качестве острого намазывания и имеет консистенцию сыра марскапоне. Обычно его подают с оливковым маслом, приправленным солью и иногда приправленным специями (например, заатар). Лабне традиционно готовят из йогурта из коровьего молока, но я предпочитаю делать лабне с молочным кефиром, чтобы увеличить содержание пробиотиков.

Шарики из молочного кефира Labneh

Молочный кефир лабне или кефирный сыр изготавливается по той же технологии, что и лабне из йогурта.Это основной продукт в моем доме, и я использую его как восхитительную, острую основу для многих ароматных спредов и соусов. Мне нравится вкус и текстура, а также дополнительное разнообразие пробиотиков, которое естественным образом содержится в домашнем молочном кефире. Мой любимый способ использовать кефирный лабне – это процедить его в течение нескольких дополнительных дней, чтобы сделать консервированные кефирные шарики лабне на оливковом масле ( labneh korat ).

Кефирные шарики лабне в оливковом масле

Kefir labneh korat – это восхитительная закуска с высоким содержанием белка, наполненная полезными микробами, содержащимися в кефире.Я люблю приправлять их специями заатар, сушеным орегано или иногда просто немного свежемолотого перца. Банку с лабнех корат можно безопасно хранить при комнатной температуре. Если вам неудобно использовать этот метод или у вас очень теплый дом, банку можно охладить, но перед подачей на стол вам придется довести лабнех корат до комнатной температуры, так как масло загустеет в холодильнике.

Добавьте шарики лабне в масло, при необходимости залейте дополнительным маслом, чтобы покрыть процеженный кефирный сыр

МОЛОЧНЫЕ ШАРИКИ СЫРА КЕФИРА ЛАБНЕХ (Labneh Korat)

Рецепт Джоди Гованс Курс: Молочный кефир, рецепты

Ингредиенты

• Сыр с молочным кефиром (коровьим или козьим маслом)

соль экстра. (хорошего качества)

• банка стерильная стеклянная с крышкой

Инструкция

• Приготовить молочный сыр на кефире.Если это ваш первый раз, нажмите здесь, чтобы получить подробные инструкции. Процедите сыр, пока он не станет достаточно сухим, чтобы он не стал слишком липким и скатался в шар.
• Сыр на кефире посолить по вкусу и скатать в шарики.
• Наполните банку оливковым маслом наполовину. Добавьте кефирные сырные шарики. Добавьте еще масла, если необходимо, чтобы покрыть шарики.
• Закройте банку. Хранить при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей.

Рецепт с курицей и овощами на ранчо на кефире

Привычки, которые поможет вам сохранить этот рецепт

• Улучшение здоровья кишечника
• Ешьте радугу
• Выбирайте здоровые жиры

Связано: 20 ежедневных привычек для здоровья и счастья!

Ответный удар с кефиром

Названный в честь турецкого слова keyif, означающего «чувствовать себя хорошо» после еды, эти ферментированные молочные продукты с пробиотиками обычно производятся из коровьего или козьего молока.Он содержит до 61 штамма бактерий и дрожжей, что делает его более богатым источником пробиотиков, чем обычные йогурты.

• ½ стакана цельномолочного кефира
• ¼ стакана нарезанной свежей петрушки
• 3 столовые ложки майонеза с маслом авокадо
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ¼ ч. Л. Морской соли и черного молотого перца

• 2 фунта куриные бедра с кожей на костях и кожей, высушенные похлопыванием (от 4 до 8, в зависимости от размера)
• 1 фунт брюссельской капусты, разрезанной пополам
• 1 пучок редиса, разрезанный пополам
• 1 корень сельдерея, нарезанный кусочками дюйма
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• ½ чайной ложки морской соли, разделенной на части
• ¼ ч.л. молотого черного перца

1. Приготовьте заправку для ранчо: в блендере смешайте все ингредиенты заправки до получения однородной массы.( Make Ahead : приготовьте одежду на день вперед; накройте и поставьте в холодильник.)
2. Приготовьте курицу и овощи: переложите около двух третей заправки ранчо в большую миску. Добавьте курицу; бросить, чтобы покрыть. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4-8 часов.
3. Разогрейте духовку до 400ºF; установите решетки в верхней и нижней трети духовки. Поставьте большой противень в духовку, пока он разогреется; опрыскайте другой противень кулинарным спреем.
4. Вынуть курицу из маринада; выложить на промасленный противень.В большой миске перемешайте брюссельскую капусту, редис и корень сельдерея с оставшимся маслом, солью и перцем. Осторожно достаньте горячую сковороду из духовки; выкладываем овощи в один слой. Поместите курицу на верхнюю решетку, а овощи на нижнюю решетку и запекайте, пока термометр с мгновенным считыванием не покажет 165ºF при вставке в самую толстую часть курицы, и овощи станут мягкими и карамелизуются местами в течение 30–35 минут, перемешивая овощи примерно на полпути.
5. Разложите курицу и овощи по сервировочным тарелкам; сбрызнуть сдержанной заправкой.

• Размер порции 1/4 рецепта
• калорий 484
• Содержание углеводов 23 г
• Содержание холестерина 153,5 мг
• Жирность 30 г
• Содержание клетчатки 7 г
• Содержание белка 33 г
• Содержание насыщенных жиров 6 г
• Содержание натрия 659 мг
• Содержание сахара 6 г
• Содержание мононенасыщенных жиров 18.5 г
• Содержание полиненасыщенных жиров 4 г

14 креативных способов приготовления и выпечки с кефиром

Я большой поклонник молочных продуктов с живыми культурами со всего мира, будь то немецкий творог, исландский скир или греческий йогурт. Поэтому, когда я впервые услышал о кефире, ферментированном молочном напитке из Восточной Европы, который рекламируется как источник пробиотиков, имеет вкус йогурта и консистенцию, которую можно потягивать, я знал, что мне нужно достать немного.

Кефир веками потреблялся во всем мире из-за его предполагаемой пользы для здоровья, и за последние несколько лет он стал очень популярным в США. Об этих предполагаемых преимуществах для здоровья: в обзоре 2017 года, опубликованном в журнале Nutrition Research Reviews , отмечается, что, хотя есть потенциальных полезных для здоровья свойств кефира благодаря микробам (бактериальным и дрожжевым) и разнообразию содержащихся в нем витаминов и минералов, Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, как это может повлиять на кишечник и, как следствие, улучшить здоровье каким-либо конкретным образом.Большинство исследований, хотя и многообещающие, были проведены in vitro (в лаборатории) или на животных, поэтому авторы исследования отмечают, что необходимо провести дополнительные исследования на людях, прежде чем мы действительно сможем узнать, оказывает ли кефир какое-либо значимое влияние на здоровье человека.

Хотя до сих пор нет единого мнения о преимуществах, кефир обычно содержит такое же количество белка, как стакан молока (но с меньшим количеством лактозы), и является хорошим источником кальция, калия и магния. Он также содержит различные витамины группы B и витамины A, K и C.Когда у меня, наконец, появилась возможность попробовать, я обнаружил, что, хотя мне нравится кислый, острый вкус, я не был большим поклонником его текстуры. Поэтому я начал искать другие способы работы с ингредиентом, чтобы по-другому насладиться вкусом.

Долго искать не пришлось, потому что, как оказалось, креативных способов готовить на кефире очень много. Кислота делает его отличным источником кислоты для таких вещей, как заправки для салатов и маринады.