Бесплатная доставка Сеты (наборы) в Казани, заказать Сеты (наборы) на дом и в офис в Казани «Аппетит»

1) Ролл Запеченный Лосось Терияки 1/2 порции (лосось в соусе терияки, сливочный сыр, краб сурими, огурцы, острый соус спайси, зеленый лук, рис, соус унаги, кунжут, нори)                                                           

2) Ролл Запеченный Бристоль 1/2 порции (курица холодного копчения, сыр сливочный, острый соус спайси, нори)                                                            

3) Ролл Запеченный Лава Краб (краб сурими, соус хондаши, сливочный сыр, рис, нори)                                                           

4) Ролл Запеченный Сарада (окунь в кляре, краб сурими, сыр сливочный, пекинская капуста, соус свит-чили, лук зеленый, кляр, сухари, рис, нори, кунжут)                                                           

5) Ролл Филадельфия Лайт 1/2 порции (лосось, сливочный сыр, огурец, рис, нори)                                                           

6) Ролл Запеченный Цезарь   (курица холодного копчения, помидоры, пекинская капуста, соус чесночный с икрой масаго, соус унаги, рис, смесь кунжутов, нори)                                                           

7) Ролл Калифорния с лососем 1/2 порции (лосось, сыр сливочный, огурец, масаго, рис, водоросли нори)                                                           

8) Ролл Запеченный с мидиями и ананасом (мидии, сливочный сыр, соус спайси, ананас, соус свит-чили, рис, соус сырный, нори, кунжут)  

9) Ролл Запеченный Хамата 1/2 порции (бекон, японский омлет, помидор, лук зеленый, сыр сливочный, соу сырный, унаги, кунжут, рис, нори)  

10) Ролл Бристоль-огурец 1/2 порции ( курица холодного копчения в шапочке ролла, огурец, сыр сливочный, острый соус спайси, кунжут, рис, нори, унаги)

В вес входит: имбирь 60 г, васаби 20 г, соевый соус 90 мл.

Пищевая ценность на 100 г: 181,0 ккал. Белки – 7,0 г, жиры – 7,6 г, углеводы – 21,2 г.

Нарушение аппетита у детей / Блог / Клиника ЭКСПЕРТ

Аппетит ( от латинского  appetitus – стремление, желание ) – это эмоциональное побуждение к приему пищи с заранее предвкушаемым удовольствием от предстоящей еды. 

Формирование пищевого поведения, рациона, а также их искажения  во многом зависят от воспитания. Закладываемые в раннем возрасте пищевые привычки, предпочтения и стиль пищевого поведения сохранятся в более старшем и взрослом возрасте. 

Нарушения пищевого поведения у детей раннего возраста появляются в силу дискоординации физиологических и психологических процессов в организме, с помощью которых возникает и утоляется чувство голода. Трудно накормить детей эмоциональных, впечатлительных. Также аппетит и пищевые предпочтения определяются и состоянием желудочно-кишечного тракта. При некоторых болезнях желудочно-кишечного тракта избирательноесть в еде связана с непроизвольным стремлением ребенка предохранить себя от неприятных болевых ощущений. 

Избирательный аппетит – достаточно новое понятие. Детьми с избирательным аппетитом ( или «малоежками» ) называют тех, которые употребляют однообразную пищу, отвергая как знакомые, так и незнакомые продукты. Такие дети соглашаются есть лишь небольшое число продуктов, им требуется специальное приготовление пищи, они не любят пробовать новые продукты. Чаще всего отмечается отказ от овощей. 

Возникшие нарушения пищевого поведения могут быть как сглажены, так и усилены отношением родителей к процессу кормления ребенка.  

Родителям ребенка с «проблемным» аппетитом важно придерживаться следующих рекомендаций: 

• не принуждать ребенка есть новую пищу, которую он отвергает. 
• привлекательность пищи можно повысить, если подавать ее в выгодном свете, готовя вместе с ребеноком. 
• есть вместе с ребенком, так как ребенок копирует поведение своих родителей и других детей. 
• избегать перекусов, придерживаться режима питания 
• учитывать особенности нервной системы ребенка, обеспечить спокойную обстановку во время приема пищи. 
• соразмерять количество предлагаемой пищи с возрастом ребенка и его аппетитом. 
• не поощрять ребенка лакомствами. 
• не акцентировать чрезмерно внимание на процессе питания ребенка и проблеме избирательного аппетита, не обсуждать при нем эти темы. 
• культивировать правильный подход к кормлению ребенка ( не давящий, не  угрожающий, не авторитарный ), способствующий помочь ему научиться выбирать полезные продукты и блюда. 
• при знакомстве с новым вкусом пищу нужно предлагать ребенку от 8 до 15 раз. Метод «маскировки» нелюбимых продуктов среди более привычных неэффективен для детей с избирательным аппетитом. 

Значительные отклонения в процессе питания ребенка с избирательным аппетитом влекут за собой нежелательные физические ( биологические ) и социальные ( психологические ) последствия. Дефицит пищевых веществ может привести к снижению массо-ростовых показателей, эмоционального и мышечного тонуса, познавательных функций. 

Средовые влияния на восприимчивость ребенка к пище появляются уже в раннем возрасте. Доказано,что дети, которые находятся на грудном вскармливании, охотно пробуют и едят пищу, которая входит в рацион матери, и вкус которой присутствует в грудном молоке. 

Младенческая анорексия отличается от избирательного аппетита и определяется как «плохой аппетит у ребенка». В этом случае ребенок может проявлять интерес к еде в один из дней и отказываться на другой день, а также легко отвлекаться от еды.  

Младенческая анорексия через  несколько недель или месяцев  приводит к замедлению роста и дефициту массы тела.   

Родители детей с нарушениями аппетита во многих случаях считают оптимальным решением проблемы увеличение количества той пищи, которую ребенок соглашается есть. Часто этой пищей оказывается молоко или мучные и сладкие изделия, богатые углеводами. Такой подход лишь усиливает пищевой дефицит. 

Оптимальным является применение лечебных смесей, которые назначаются врачом индивидуально и выполняют функцию «пищевого страхования», обеспечивая достаточное и сбалансированное питание для ребенка с ограниченным рационом. 

Для профилактики нарушений аппетита у детей в семье важно культивировать приверженность к правильному питанию, отказ от нездоровой пищи с высокой степенью обработки, привлекательный вкус которой объясняется высоким содержанием в ней сахара, жиров и соли. Приучая ребенка к правильному питанию, мы закладываем фундамент его здоровья в будущем. 

Врач рассказал, что есть, когда нет аппетита

https://ria.ru/20210701/appetit-1739335280.html

Врач рассказал, что есть, когда нет аппетита

Врач рассказал, что есть, когда нет аппетита – РИА Новости, 01.07.2021

Врач рассказал, что есть, когда нет аппетита

Как правильно питаться летом и что делать, когда есть не хочется совсем, рассказал в интервью радио Sputnik врач-диетолог, психотерапевт Сергей Обложко. РИА Новости, 01.07.2021

2021-07-01T02:11

2021-07-01T02:11

2021-07-01T02:11

общество

диета

здоровье – общество

россия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e4/0c/09/1588355136_0:62:3138:1827_1920x0_80_0_0_25a7d6d8074382d4621a8ce29686fb38.jpg

МОСКВА, 1 июл – РИА Новости. Как правильно питаться летом и что делать, когда есть не хочется совсем, рассказал в интервью радио Sputnik врач-диетолог, психотерапевт Сергей Обложко.Летом, когда в жару организм вместе с потом теряет многие полезные вещества, нужно включать в свой рацион продукты, которые помогут сохранить баланс жизненно важных микроэлементов. С этой ролью отлично справляются помидоры и морепродукты, сказал диетолог. Он пояснил, что в них содержится большое количество так называемых скрытых солей натурального происхождения, а морепродукты к тому же являются еще и источником легкого белка.Чтобы лучше переносить высокие летние температуры, врач советует есть кислые продукты. “Если добавлять на тарелку, например, маринованные овощи или квашенную капусту, то кислая пища рефлекторным образом снижает температуру тела”, – объяснил Сергей Обложко. Диетолог также посоветовал не отказываться совсем от пищи, когда из-за жары пропадает аппетит. Объедаться не надо, но легкие приемы пищи в течение дня рекомендуются, чтобы была хотя бы минимальная пищевая стимуляция, пояснил он. “Когда мы съели хотя бы 200 граммов еды и выпили 150 граммов напитка, в организме запускается целый каскад реакций, связанных и с пищеварением, и с регуляцией пищевого поведения. Это позволит в том числе избежать вечернего зажора”, – отметил Сергей Обложко. Врач предостерег от замены основного приема пищи фруктами. “Я бы предложил в летнее время есть больше фруктов, но не на голодный желудок, а как десерт, 100-200 граммов после основного приема пищи”, – посоветовал Сергей Обложко в интервью радио Sputnik.

https://ria.ru/20210630/dieta-1739212655.html

https://rsport.ria.ru/20210628/yaichnitsa-1738930267.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e4/0c/09/1588355136_189:0:2920:2048_1920x0_80_0_0_ea93a2802622bbb14070a2c927e95bcc.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, диета, здоровье – общество, россия

Врач рассказал, что есть, когда нет аппетита

МОСКВА, 1 июл – РИА Новости. Как правильно питаться летом и что делать, когда есть не хочется совсем, рассказал в интервью радио Sputnik врач-диетолог, психотерапевт Сергей Обложко.

Летом, когда в жару организм вместе с потом теряет многие полезные вещества, нужно включать в свой рацион продукты, которые помогут сохранить баланс жизненно важных микроэлементов. С этой ролью отлично справляются помидоры и морепродукты, сказал диетолог. Он пояснил, что в них содержится большое количество так называемых скрытых солей натурального происхождения, а морепродукты к тому же являются еще и источником легкого белка.

“Морепродукты богаты по минеральному составу, к тому же это легкий, некалорийный белок, который не будет давать чрезмерного пресыщения. Поэтому я бы добавлял кальмаров, креветок в свой рацион, чтобы восполнять дефицит микроэлементов”, – сказал Сергей Обложко.

Чтобы лучше переносить высокие летние температуры, врач советует есть кислые продукты.

30 июня, 13:32НаукаУченые рассказали об опасности диеты в южном стиле

“Если добавлять на тарелку, например, маринованные овощи или квашенную капусту, то кислая пища рефлекторным образом снижает температуру тела”, – объяснил Сергей Обложко.

Диетолог также посоветовал не отказываться совсем от пищи, когда из-за жары пропадает аппетит. Объедаться не надо, но легкие приемы пищи в течение дня рекомендуются, чтобы была хотя бы минимальная пищевая стимуляция, пояснил он.

“Когда мы съели хотя бы 200 граммов еды и выпили 150 граммов напитка, в организме запускается целый каскад реакций, связанных и с пищеварением, и с регуляцией пищевого поведения. Это позволит в том числе избежать вечернего зажора”, – отметил Сергей Обложко.

Врач предостерег от замены основного приема пищи фруктами.

“Я бы предложил в летнее время есть больше фруктов, но не на голодный желудок, а как десерт, 100-200 граммов после основного приема пищи”, – посоветовал Сергей Обложко в интервью радио Sputnik.

Диетолог назвал опасные сочетания продуктов

Плохой аппетит — обследование и лечение при нарушении аппетита в Клиническом госпитале на Яузе, Москва

В Клиническом госпитале на Яузе быстро выяснят причину плохого аппетита и других его нарушений и проведут успешное лечение. Квалифицированные врачи — консультанты различного профиля, современные технологии обследования и экспертное оборудование (УЗИ, эндоскопия, эндоУЗИ, КТ и МРТ, вся лабораторная диагностика и др.), индивидуальный подход к каждому пациенту обеспечивают эффективность лечения заболеваний, сопровождающихся нарушением аппетита.

Причины нарушения аппетита

На уровень аппетита влияет возраст, нарушение режима питания, несбалансированная диета и даже климатические условия. Аппетит, как неспецифическая реакция организма, может меняться при разных заболеваниях -снижаться, усиливаться, отсутствовать.

 

Заболевания желудочно-кишечного тракта

• воспалительные,
• язвенная болезнь,
• инфекционные или паразитарные,
• опухолевые процессы.

В этом случае возможно как снижение, так и повышение аппетита. При онкологических заболеваниях встречается извращение аппетита. Кроме того, внезапное изменение аппетита может быть единственным ярким симптомом, сигнализирующим о злокачественной опухоли.

 

Патология эндокринной системы

Это частые причины нарушения аппетита. Более редкие эндокринные заболевания, например, аденомы гипофиза или опухоли надпочечника также сопровождаются изменением аппетита, правда, чаще всего — его извращением (желанием съесть необычные продукты).

 

Заболевания центральной нервной системы

Чаще всего к изменению аппетита (к его снижению или, наоборот, к повышению) приводят стрессовые состояния. Аномалии аппетита часто наблюдаются при опухолях головного мозга, при так называемых «органических» его заболеваниях, таких как истерия или шизофрения.

К снижению аппетита, вплоть до полного неприятия пищи, приводит анорексия — психогенный отказ от приема пищи.

 

Прочие болезненные состояния, сопровождающиеся плохим аппетитом

• интоксикации, например, нефриты, гепатиты,
• тяжелые соматические заболевания, туберкулез.
• заболевания крови вообще и анемии в частности,
• недостаток витаминов группы В.

Диагностика и лечение при нарушении аппетита

Для диагностики причин существенного изменения аппетита в нашем госпитале может быть проведено всестороннее обследование, включающее

• исследование функции желудочно-кишечного тракта,
• эндокринной системы,
• психоневрологическое обследование,
• скрининговое исследование, направленное на поиск онкологического процесса,
• обследование сердечно — сосудистой и легочной системы.

В Клиническом госпитале на Яузе имеются все условия для качественного обследования практически всех органов и систем. Диагностический комплекс нашего госпиталя (эндоскопия, эхоскопия, лучевая и лабораторная диагностика) оборудован современной аппаратурой. Специалисты этих отделений, кандидаты и доктора наук, проводят исследования на экспертном уровне.

Также в системе Клинического госпиталя на Яузе работают врачи – консультанты различных специальностей: гастроэнтерологи, эндокринологи, неврологи, психотерапевты и другие. Это повышает качество диагностики и лечения при нарушениях аппетита и существенно экономит время наших пациентов.

Если у Вас или у Ваших близких резко изменился аппетит, обратитесь в Клинический госпиталь на Яузе. Квалификация наших специалистов, оборудование лечебных подразделений гарантирует быстрое и эффективное лечение причин, вызвавших нарушения аппетита.

Цены на услуги Вы можете посмотреть в прайсе или уточнить по телефону, указанному на сайте.

 

Как бороться с аппетитом, уменьшить чувство голода и похудеть

23 сентября 2020

Завтракайте

После длительного ночного перерыва организму необходимо восполнить силы и энергию. И если вместо полноценного завтрака дразнить голодный желудок чашкой кофе, высок риск постоянно срываться на перекусы и переедать вечерами.

Пейте достаточно жидкости

Вода помогает усваиваться питательным веществам, выводит шлаки из организма, защищает суставы от излишней нагрузки. Поэтому так важно вовремя утолять жажду. Пейте чистую воду и негазированные напитки без сахара, ешьте больше фруктов с высоким содержанием воды. Чтобы уменьшить желание есть, приучите себя выпивать стакан воды за 20–30 минут до еды: мы часто путаем чувство жажды с чувством голода. К тому же употребление воды перед каждым приёмом пищи помогает людям в возрасте бороться с лишним весом и предотвращает ожирение у детей ^{[1, 2]}.

Ешьте продукты, снижающие аппетит и подавляющие чувство голода

После полноценного приёма пищи вы должны надолго оставаться сытыми и вообще не думать о перекусах — тогда и жёсткий контроль аппетита для похудения не понадобится. Для этого включите в свой рацион продукты с высоким содержанием:

• Белка: яйца, творог, молоко, несладкие йогурты, куриное и индюшачье филе, цельнозерновой хлеб, лосось, тунец, креветки, фасоль, горох, соя, шпинат, петрушка, миндаль, кешью, семена тыквы, чиа.
• сложных (медленно усваиваемых) углеводов, в частности клетчатки: овсянка, гречка, коричневый рис, чечевица, горох, фасоль, соя, отруби, орехи и семена, курага, яблоки, грейпфруты, авокадо, малина, клубника, ежевика, шпинат, грибы, черный шоколад.
• омега-3-полиненасыщенных жирных кислот: морепродукты и жирная морская рыба, тыквенные и льняные семечки, грецкие орехи и арахис, брюссельская и белокочанная капуста, шпинат, петрушка, тыква.

Ещё один способ снизить аппетит, если постоянно хочется есть, — выпить стакан воды или сока с препаратами для контроля аппетита или биологически активной добавкой NUTRILITE™ Контроль аппетита. Её основной ингредиент, натуральный экстракт глюкоманнана, при контакте с водой в желудке увеличивается в 200 раз и обволакивает желудок желеподобным веществом, давя на его стенки. Благодаря этому надолго появляется чувство сытости, голод отступает — и вы съедаете в разы меньше.

Откажитесь от вредных перекусов

Перебить аппетит, чтобы похудеть — идея неудачная. Булочки, печенье и другие продукты с быстрыми углеводами могут лишь ненадолго притупить голод. Волшебное чувство насыщения быстро пройдёт — и через время вам снова захочется есть. Придется повторять процедуру снова и снова, накапливая лишние калории и килограммы.

Быстрые углеводы хороши после серьёзных физических нагрузок. В остальных случаях вместо булочки лучше съесть фрукты, горсть орешков или выпить смузи.

Не мучайте организм жёсткими диетами

Гладкая кожа, сильные ногти и волосы, подтянутые мышцы, правильная работа кишечника… Чтобы поддерживать красоту и здоровье, организму нужны ресурсы — белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. И берёт он их не из воздуха, а из съедаемой пищи. Поэтому диета, чтобы похудеть, должна означать не ограничения БЖУ, а полноценное, сбалансированное питание. Если и ограничивать себя — то в фастфуде и сладостях.

Легко перейти на правильную, сбалансированную диету помогает комплексная программа Body Detox от NUTRILITE™. Каждый день в течение 3 недель вас ждут правильный завтрак, обед и ужин с двумя лёгкими перекусами между ними. В основе рациона — овощи и фрукты, белковая и сложноуглеводная пища, а также функциональные продукты NUTRILITE™, богатые белком, пробиотиками и полиненасыщенными жирными кислотами: смузи с пищевыми волокнами, протеиновый порошок и БАД для защиты печени. Для лучшего эффекта по согласованию со специалистом можно принимать и другие препараты, контролирующие аппетит. Следуйте рекомендациям программы — и всего за 3 недели вы избавитесь от лишних килограммов, улучшите свое самочувствие, состояние кожи и повысите жизненный тонус.

Ведите дневник питания

Эта полезная практика помогает сформировать здоровые пищевые привычки. Вносите в него информацию о съеденном, чтобы отслеживать суточное потребление БЖУ, калорийность пищи и личный прогресс. Дневник поможет контролировать аппетит и не переедать.

Наслаждайтесь процессом, а не результатом

Переключите свое внимание с контроля веса и того, ЧТО вы едите, на то, КАК вы едите:

• старайтесь принимать пищу в тишине — за разговорами и сериалами мы по инерции съедаем больше необходимого;
• ешьте медленно, хорошо пережёвывая каждый кусочек;
• уделяйте внимание мелочам — красивой сервировке, атмосфере вокруг.

Любите готовить? Ищите необычные рецепты, пробуйте новые сочетания и подачу блюд, чтобы получать максимум удовольствия от процесса приготовления. Эксперты бренда NUTRILITE™ разработали полноценное меню, с помощью которого легко составлять свой дневной рацион: разнообразные варианты завтраков, обедов, ужинов и перекусов с указанием БЖУ, калоража и подробно описанными рецептами. Убедитесь, что здоровое питание — это вкусно, просто и разнообразно.

Научитесь отвлекаться

Вместо похода к холодильнику выпейте стакан воды, сделайте несколько физических упражнений, погуляйте, сходите на массаж или просто отдохните. Возможно, вы просто хотите пить или пытаетесь заедать скуку и стресс.

Замените посуду

Как меньше есть? Из небольших тарелок маленькими ложками и большими вилками: так чисто физически не удастся съесть много. Главное — не идти за добавкой. Цвет тоже влияет на аппетит: старайтесь выбирать посуду спокойных, холодных оттенков.

Прислушивайтесь к себе

Ешьте тогда, когда вы действительно голодны, а не просто «за компанию». Заканчивайте приём пищи с чувством легкого голода: насыщение приходит не сразу, а через 15–20 минут после начала приёма пищи.

Старайтесь высыпаться

Из-за недосыпа падает уровень лептина (гормона, регулирующего аппетит) и растет уровень грелина (гормона голода) — отсюда и постоянное желание есть. К тому же чисто психологически хочется компенсировать недостаток одного избытком другого, поэтому многие люди привыкли заедать недосып.

Занимайтесь спортом

Физические нагрузки:

• регулируют уровень гормонов и белков «голода»;
• способствуют выбросу адреналина, который подавляет стресс;
• приводят организм в тонус и повышают эффективность любых диет;
• помогают снижению веса.

Следуйте этим рекомендациям — и пусть ваш аппетит никогда не берёт над вами верх!

---

Узнайте также:

Продукция

ЭКТРАКТЫ ХУДИИ И ГАРЦИНИИ

Худия гордони – разновидность кактуса. Его ценное свойство – снижать аппетит. Экстракт гарцинии камбоджийской веками считался в Южной Азии ценным кулинарным компонентом – ведь он не только помогал сделать пищу более сытной и приносящей удовлетворение, но решить проблемы с пищеварением.

АРАБИНОГАЛАКТАН

Ценный полисахарид способствует очищению организма, снижению веса, нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, катализирует действие комплекса экстрактов.

ПИКОЛИНАТ ХРОМА

Играет важную роль в обмене веществ. Уменьшает содержание сахара в крови, позитивно сказывается на патологических расстройствах аппетита, уменьшает тягу к углеводам и нормализуется либидо. Кроме того, хром принимает участие в регуляции обмена холестерина и является активатором некоторых ферментов.

Состав: целлюлоза микрокристаллическая (носитель), экстракт гарцинии, капсула желатиновая (желатин, титана диоксид (краситель)), растворимые пищевые волокна (арабиногалактан, инулин, олигофруктоза), экстракт худии, хрома пиколинат, кальция стеарат (антислеживающий агент), диоксид кремния (антислеживающий агент).

ФОРМА ВЫПУСКА: 40 капсул по 400 мг (2 блистера по 20 капсул).

СРОК ГОДНОСТИ: 2 года.

ЗАВОДСКАЯ УПАКОВКА: гофрокороб, 75 упаковок.

ТУ 9197-032-64330568-14. 
Свидетельство о государственной регистрации
№ RU.77.99.88.003.Е.002833.07.18 от 09.07.2018 г.

РЕКОМЕНДУЕТСЯ в качестве биологически активной добавки к пище – источника гидроксилимонной кислоты, дополнительного источника хрома, содержащей растворимые пищевые волокна для лиц, контролирующих массу тела.

ПРИНИМАТЬ взрослым по 2 капсулы 2 раза в день. Продолжительность приема 1 месяц.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, кормление грудью. Перед применением проконсультироваться с врачом. Не является лекарством.

ХРАНИТЬ в сухом, защищённом от солнечных лучей, недоступном для детей месте, при температуре не выше 25 °С.

Нарушение аппетита у ребенка, пониженный вес

Аппетит – это эмоциональное желание ребенка в силу различных факторов употреблять определенную еду. В отличие от голода аппетит связан с приятными ощущениями и может возникать независимо от чувства пустоты в желудке.

Аппетит ребенка формируется в раннем возрасте на основании поведения родителей и традиций в семье, приобретенного опыта и индивидуальных особенностей и пристрастий самого маленького человека.

Аппетит ребенка может меняться со временем и даже в течение одного дня. На это влияют такие факторы как качество еды, вид приготовления, способ подачи, внешняя обстановка и т.д. Очень важно понимать, когда ребенок действительно сыт, а когда по каким – то причинам аппетит снизился, и произошли нарушения в его организме.

У грудничков чувство сытости выражается в отрыве от груди или соски после получения достаточного количества молока или смеси, у детей постарше – в прикрытии рта рукой, отворачивании от ложки, или игра с едой в тарелке. В данном случае принудительный прием пищи у детей может вызвать негативную реакцию и развитие отрицательного рефлекса к еде, психогенную анорексию, сопровождающуюся

рвотой во время приема пищи и дальнейшую потерю веса. Психогенной анорексией также могут страдать стеснительные, замкнутые дети, которых часто ругают родители за плохой аппетит или баловство во время еды.

Аппетит у детей может быть временно снижен, что вероятнее всего связано с качеством еды, нехваткой жидкости в жаркое время года, однообразием пищи и т.д.

Длительное нарушение аппетита (гипорексия) вплоть до полного его исчезновения (анорексии) у детей могут вызывать:

• острые и хронические заболевания;
• болезни органов пищеварения;
• болезни нервной системы;
• эндокринные заболевания;
• анемию;
• интоксикацию и отравления;
• болезни печени;
• сердечно – сосудистые нарушения;
• применение некоторых лекарственных препаратов и т.д.

У грудничков нарушение аппетита часто связывают с состояниями, затрудняющими сосание:

• родовые травмы;
• недоношенность;
• стеноз;
• ринит;
• отит;
• поражения центральной нервной системы;
• болезни слизистой оболочки рта.

Дети младшего возраста страдают нарушениями аппетита в связи с перекормом, насильным кормлением, употреблением жирной и высококалорийной еды.

Потеря аппетита у детей на психогенной почве может сопровождаться болью в животе и рвотой, что приводит к отказу от еды, потере веса и пугает родителей, безуспешно пытающихся накормить кроху. На фоне такого нарушения аппетита у детей может возникнуть даже заикание, ночное недержание мочи и другие негативные последствия. Некоторые дети долгое время отказываются от твердой пищи и страдают страхами, связанными с приемом пищи.

Снижение аппетита у детей постарше часто происходит из – за постоянных перекусов и употребления сладкого между приемами еды. Дети школьного возраста могут страдать неврогенной анорексией, сопровождающейся аменореей и исхуданием. Это связано, как правило, с гормональной и эндокринной перестройкой организма ребенка, особенностями роста и факторами внешней среды.

У подростков (в основном девочек) может возникнуть психическая (нервная) анорексия, выражающаяся в ограничении себя в еде или полном отказе от еды из – за недовольства своей фигурой, весом и т.д.

В основном при потере аппетита у детей назначают анализы крови и мочи, копрограмму, чтобы исключить патологию пищеварения, инфекции, вирусы, анемию.

Снижение аппетита по любой из вышеуказанных причин, вызывающее потерю веса, рвоту, ухудшение состояния и сопутствующие симптомы может быть опасным для здоровья ребенка в любом возрасте и требует консультации специалиста и постановки точного диагноза и последующего лечения причины, вызвавшей нарушения аппетита Вашего ребенка.

В медицинском центре «Медицентр» ведут прием квалифицированные педиатры, детские гастроэнтерологи, диетологи, имеющие огромный опыт работы с детьми всех возрастов и сталкивающиеся в своей работе с различными детскими заболеваниями, нарушениями и патологиями. В «Медицентре» мы принимаем детей с самого рождения и помогаем юным пациентам с различными симптомами и недугами.

---

Наши клиники в Санкт-Петербурге

Медицентр Юго-Запад
Пр.Маршала Жукова 28к2
Кировский район

• Автово
• Проспект Ветеранов
• Ленинский проспект

Получить подробную информацию и записаться на прием Вы можете по телефону +7 (812) 640-55-25

Определение аппетита по Merriam-Webster

аппетит | \ A-pə-ˌtīt \

1 : любое инстинктивное желание, необходимое для поддержания органической жизни. особенно : желание поесть У него обильный аппетит.

2а : врожденная тяга ненасытный аппетит к работе б : вкус, предпочтение … Культурные аппетиты того времени… – Дж.Д. Харт

Определение и значение аппетита | Словарь.com

[ap-i-tahyt] SHOW IPA

/ ˈæp ɪˌtaɪt / PHONETIC RESPELLING

---

существительное

желание поесть или выпить: Сегодня у меня нет аппетита на обед.

желание удовлетворить любую телесную потребность или тягу.

желание или пристрастие к чему-либо; нежность; вкус: жажда власти; аппетит к удовольствиям.

QUIZ

ВЫ ИСТИННЫЙ СИНИЙ ЧЕМПИОН С ЭТИМИ СИНОНИМАМИ?

Мы могли бы до посинения говорить об этой викторине по словам для цвета «синий», но мы думаем, что вам следует пройти тест и выяснить, хорошо ли вы разбираетесь в этих ярких терминах.

Вопрос 1 из 8

Какое из следующих слов описывает «голубой»?

Происхождение аппетита

1275–1325; Среднеанглийский appetit (appetītus natural desire, эквивалент appetī- (вариант основы слова appetere; см. Appetence) + -tus суффикс v. Action

СЛОВА, КОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ ПУТИТЕ С аппетитом

apatite, appetite

Слова рядом с appetite

appersonation, appertain, аппестат, влечение, влечение, аппетит, аппетит, аппетитное поведение, закуска, аппетитный, Appia

Словарь.com Несокращенный На основе Несокращенного словаря Random House, © Random House, Inc., 2021

Слова, относящиеся к аппетиту

тоска, склонность, желудок, изюминка, готовность, голод, вкус, рвение, жажда, слабость, похоть, тоска, страсть, жадность и т. Д. требование, склонность, тяга, нежность, склонность, побуждение

Как использовать аппетит в предложении

.expandable-content {display: none;}. css-12x6sdt.expandable.content-extended> .expandable-content {display: block; }]]>

• Как правило, продажи электронной коммерции сейчас вступают в затишье перед битвой дней распродаж и покупок в ноябре и декабре, сказал Уотсон, который не ожидает, что последние пять месяцев уменьшат аппетит к предстоящий праздник трат.

• Чтобы подогреть аппетит, вы можете пережить этот славный момент (и посмотреть другие передачи с саммита 2014 года) здесь.

• В «Мультфильмах и хлопьях» он поет: «Вспомни, когда у меня был утренний аппетит / Apple Jacks, не было ничего, что я попал в телегид».

• Во время полета у нее «восстановился аппетит», и она также могла ходить с посторонней помощью.

• Помимо головных болей и беспокойства, она потеряла аппетит и сильно похудела.

• Это был также ее открытый сексуальный аппетит, о котором Кук поднимает в разделе за разделом книги.

• Обладая огромным аппетитом, ему посчастливилось быть экспертом в поиске угольных червей.

• Затем возникает нервное, тревожное чувство, которое лишает меня аппетита и мешает мне съесть свой обед.

• Эту трапезу съели все от души, потому что кореец никогда не виноват в плохом аппетите.

• Ужин закончился? Можно легко представить, что Оливер не испытывал к нему особого аппетита.

• Я дал самое охотное согласие; поездка на тридцать миль пробудила во мне аппетит охотника.

СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ ПРИМЕРОВ СМОТРЕТЬ МЕНЬШЕ ПРИМЕРОВ



популярных статейli {-webkit-flex-base: 49%; – ms-flex-предпочтительный размер: 49%; гибкая основа: 49%;} @media only screen и (max-width: 769px) {. css-2jtp0r> li {-webkit-flex-base: 49%; – ms-flex-предпочтительный-размер: 49%; flex-base: 49%;} } @media only screen и (max-width: 480px) {. css-2jtp0r> li {-webkit-flex-base: 100%; – ms-flex-предпочтительный размер: 100%; flex-base: 100%; }}]]>

Британский словарь определений аппетита

---

существительное

желание еды или питья

желание удовлетворить телесную жажду, как и сексуальное удовольствие

(обычно следуют за) желание, симпатия, или желание большой аппетит к работе

Производные формы аппетита

аппетит (əˈpɛtɪtɪv, ˈæpɪˌtaɪtɪv), прилагательное

Слово Происхождение слова для аппетита

C14: от старофранцузского apetit, от латинского appetītus до страстного желания

, от аппетитного желания

Коллинз английский Словарь – полное и несокращенное цифровое издание 2012 г. © William Collins Sons & Co.Ltd. 1979, 1986 © HarperCollins Издатели 1998, 2000, 2003, 2005, 2006, 2007, 2009, 2012

Медицинские определения аппетита

---

n.

Инстинктивное физическое желание, например, еды или секса.

Медицинский словарь American Heritage® Stedman’s Авторское право © 2002, 2001, 1995 компанией Houghton Mifflin. Опубликовано компанией Houghton Mifflin.

Другие идиомы и фразы, вызывающие аппетит

Словарь идиом American Heritage® Авторское право © 2002, 2001, 1995 издательская компания Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company.Опубликовано Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company.

Прочие – это Readingli {-webkit-flex-based: 100%; – ms-flex-предпочтительный размер: 100%; flex-base: 100%;} @ media only screen и (max-width: 769px) {. Css -1uttx60> li {-webkit-flex-базис: 100%; – ms-flex-предпочтительный-размер: 100%; гибкий-базис: 100%;}} @ экран только мультимедиа и (max-width: 480px) {. css-1uttx60> li {-webkit-flex-базис: 100%; – ms-flex-предпочтительный-размер: 100%; гибкий-базис: 100%;}}]]>

Почему мой аппетит постоянно меняется? – Клиника Кливленда

В один прекрасный день у вас будет все в порядке, питаясь протеиновым батончиком и вода.На следующий день вы съедаете три бутерброда, пиццу и половину банка арахисового масла.

Клиника Кливленда – некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Почему иногда кажется, что ваш аппетит меняется больше, чем погода?

Зарегистрированный диетолог Кейт Паттон, мед. насколько вы активны.Ваш аппетит может быть продиктован даже вашими эмоциями.

Что вызывает изменение аппетита?

Один из главных факторов, влияющих на ваш аппетит, – это употребление в пищу сбалансированная диета, но другие факторы могут играть роль в том, насколько голоден (или не голоден) ты чувствуешь.

Изменения аппетита могут происходить от:

• Сроки сбалансированной (или несбалансированной) диеты.
• Уровень активности.
• Болезнь или инфекция.
• Стресс, беспокойство и эмоции.
• Депрессия.
• Лекарства.
• Менструация и беременность.

Как тренировать аппетит, чтобы он стал более стабильным и надежным?

«Первое, что я хотел бы спросить у того, кто подошел ко мне и сказал их аппетит был повсюду: «Насколько сбалансирована ваша диета?» – говорит Паттон. “Если вы едите рафинированные углеводы и недостаточно белка, клетчатки или жир – все углеводы перевариваются быстрее, что часто вызывает чувство голода ».

Обратите внимание на свои привычки в еде и на то, как часто вы по-настоящему голоден.Вы можете заметить, что в дни, когда ваша диета лучше, вы чувствуете себя сытым дольше. Обычно существует взаимосвязь между тем, чем вы являетесь еда и ваш аппетит.

Чтобы предотвратить раздражающее изменение аппетита, сосредоточьтесь на сбалансированном питании и закусках.

Также обратите внимание на время, – говорит Паттон. Если вы долгое время не едите, то к тому времени, когда вы действительно проголодаетесь, вы, возможно, уже голодны. А когда вы голодаете, у вас больше шансов переедать.

Изменения аппетита также связаны с уровнем вашей активности.Если вы очень активны (возможно, вчера вы отправились в поход дольше обычного) или даже если вы готовитесь к марафону, вы можете почувствовать себя голоднее чем обычно.

«Депрессия, стресс и тревога могут вызвать аппетит. изменения », – говорит Паттон. “Если вы боретесь с психическим заболеванием или даже с расстройство пищевого поведения, важно обратиться за помощью и найти способы справиться с этим ».

Когда это больше, чем просто физический голод (или его отсутствие)

Если ваш аппетит постоянно меняется и начинает вмешиваться в вашу жизнь – например, вызывать значительную потерю веса, прибавку в весе или усталость, обратитесь к врачу или диетологу.

Также, если вы зациклились на еде, постоянно думаете о том, что у вас будет дальше, или если у вас выработались чрезмерно строгие пищевые привычки, лучше проконсультироваться с врачом.

В конце концов, еда является необходимой частью здорового образа жизни, и ваш аппетит играет в этом большую роль. Странное отношение к своей диете и питанию может вызвать проблемы не только физически, но также эмоционально и умственно. Умение справляться со своими чувствами, стрессом и настроением – важная составляющая хорошего самочувствия.

Аппетит | ResearchGate

Издатель: Elsevier

Описание журнала

Appetite – это международный исследовательский журнал, специализирующийся на поведенческом питании и культурном, сенсорном и физиологическом влиянии на выбор и потребление продуктов и напитков. Он охватывает нормальное и неупорядоченное питание и питье, диетические установки и практики, а также все аспекты основ поведения людей и животных по отношению к пище. В журнале публикуются краткие сообщения, обзоры книг и отрывки с основных встреч в области социальных наук, психологии или нейробиологии потребления пищевых продуктов, в том числе Общества по изучению ингестивного поведения, Ассоциации по изучению пищевых продуктов и общества и Ассоциации исследований. в диетическом поведении.

Дополнительные сведения

9020 Тип документа Газета

Указанный период полураспада	6,10
Индекс непосредственности	0,49
Eigenfactor	0,02
9020 9020 9020
: //www.sciencedirect.com/science/journal/01956663
Описание веб-сайта	Веб-сайт Appetite
Другие названия	Appetite (Online), Appetite
Электронный ISSN 1095-8303	Электронный ISSN 1095203
Печатный ISSN	0195-6663
OCLC	36888622
Тип материала	Документ, Периодический, Интернет-ресурс
Интернет-журнал / Интернет-журнал

Публикации в этом журнале rnal

В настоящем исследовании изучали, наиболее предпочтительный баланс между кисло-сладким вкусом у детей (n = 50, 9.2 +/- 0,9 года) связаны с потреблением фруктов. Вкусовые предпочтения оценивали с помощью процедуры исключения семи сладких апельсинов, которые различались добавленной лимонной кислотой (т. Е. 0,009-0,065 M). Потребление фруктов оценивали с помощью анкеты, которую заполняли родители детей. Результаты показали, что наиболее предпочтительный баланс между кисло-сладким вкусом для мальчиков, но не для девочек, положительно коррелировал с потреблением фруктов: то есть, чем больше было добавлено лимонной кислоты, тем больше фруктов потреблялось.Мы пришли к выводу, что предпочтение высоких концентраций лимонной кислоты в сладком контексте может быть связано с потреблением фруктов мальчиками. У девочек оптимальный баланс кисло-сладкого вкуса кажется менее важным; на их потребление фруктов могут в большей степени влиять их родители, доступность и мотивы, связанные со здоровьем.

Развернуть аннотацию

Это исследование направлено на изучение ассоциаций отношения к завтраку, самоэффективности и нормативного восприятия (по отношению к родителям, сверстникам и учителям) с пропуском завтрака у 9-11-летних школьников в Уэльсе.Был использован поперечный дизайн. Данные были собраны с использованием самооценки отношения к завтраку, описательных норм родителей и сверстников, предписывающих норм родителей, сверстников и учителей, самоэффективности при завтраке и привычного пропуска завтрака, о котором сообщают сами. В нем приняли участие 1672 ученика 5-го и 6-го классов из 52 школ 9 местных органов управления образованием в Северном, Южном и Западном Уэльсе. Двумерный анализ показал, что все переменные, за исключением предписывающих норм сверстников, были связаны с пропуском завтрака.В многомерном порядковом анализе логистической регрессии, скорректированном для кластеризации на уровне школы, только отношение к завтраку, описательные нормы родителей и самоэффективность в отношении завтрака были значимо связаны с пропуском завтрака. Ассоциации, представленные в этой статье, подчеркивают необходимость учитывать установочные и нормативные факторы при попытке способствовать изменению поведения детей в отношении завтрака, а также исследовать средства повышения самоэффективности. Влияние предоставления школьного завтрака на эти факторы, а также влияние этих факторов на потребление школьного завтрака заслуживают исследования.

Раскрыть аннотацию

В настоящем исследовании изучали, является ли знакомство с едой и аффективная реакция на нее предсказуемой пищевой неофобией индивидуальных черт и уровнем образования родителей у школьников. В сборе поперечных данных участвовали дети (N = 208, 8 и 11 лет) из Хельсинки и их родители. Родители заполнили анкету для оценки пищевой неофобии у детей с помощью шкалы пищевой неофобии (FNS), а также ознакомления с 36 продуктами питания и эмоциональной реакции на них.Дети с низким FNS были знакомы с большим количеством продуктов, чем дети с высоким FNS. Высокий FNS был связан с низкой оценкой приятности большинства пищевых групп, включая сыр, фрукты / овощи, рыбу, крахмал / злаки и этнические / экзотические продукты. Дети хорошо образованных родителей ели большее количество продуктов, таким образом, проявляя меньшую поведенческую неофобию и имели более низкие оценки FNS, чем дети менее образованных родителей. И низкие баллы FNS, и высокое образование родителей предсказывали количество употребляемых продуктов.Образование родителей не было связано с оценками приятности (исключение: сыр). В заключение следует отметить, что неофобия, связанная с употреблением пищи, снижает рейтинг приятности еды, а образование родителей снижает поведенческую неофобию.

Развернуть аннотацию

Исследования развития предпочтений и антипатий к закускам с детства до подросткового возраста ограничены. Мы исследовали как стабильность, так и изменение симпатии (то есть «нравится», «ни нравится, ни не нравится», «антипатия») и ранжирования симпатии (то есть, нравится одна еда больше, чем другие; e.g., «Я люблю шоколад больше, чем печенье») закусок от 5 до 11 лет у белых девочек неиспаноязычного происхождения. Каждые два года оценивалась оценка 10 аппетитных закусок. Пристрастие девочек к закускам и их ранговое расположение были умеренно стабильными в возрасте от 5 до 11 лет, и наблюдалась тенденция к тому, что изначально не понравившаяся еда становилась более популярной.

Развернуть аннотацию

Влияние предварительных нагрузок, депривации и вкусовых качеств на пищевое поведение худых и страдающих ожирением субъектов, не соблюдающих диету, изучали во время лабораторных приемов пищи с использованием небольших единиц твердой пищи (SFU) для измерения скорости приема пищи с течением времени. блюд.В обеих весовых группах норма потребления снижалась от начала до конца еды. Чем меньше преднагрузки и чем длиннее интервал депривации, тем быстрее испытуемые ели в начале еды и тем выше был их рейтинг голода. Самый длинный интервал депривации также увеличивал рейтинг вкусовых качеств, продолжительность приема пищи и общее количество съеденного. Повышение вкусовых качеств пищи увеличивало скорость приема пищи в начале приема пищи, продолжительность приема пищи и количество пищи, которую съели субъекты.Субъекты с ожирением были более чувствительны к вкусовым качествам и менее восприимчивы к депривации, чем худощавые субъекты. Например, в то время как худые субъекты становились менее разборчивыми в отношении вкусовых качеств пищи в начале приема пищи по мере увеличения депривации, субъекты с ожирением этого не делали. Механизм насыщения у тучных субъектов также отличался от худых. Например, люди с ожирением переоценивают показатели после предварительных нагрузок, в то время как худые испытуемые занижают их по сравнению с исходными показателями.

Раскрыть аннотацию

Шесть взрослых мужчин-добровольцев-исследователей, разделенные на две группы по три человека в каждой, непрерывно жили в лаборатории-интернате в течение 14 дней.Все контакты с экспериментаторами осуществлялись через сетевую компьютерную систему, и поведение испытуемых, включая прием пищи, постоянно регистрировалось. В течение первой части дня испытуемые оставались в своих личных комнатах, выполняя рабочие задания. В течение оставшейся части дня у них была возможность пообщаться друг с другом. Постоянно был доступен широкий выбор продуктов питания. Субъекты полностью контролировали свой режим приема пищи и могли употреблять любой предмет или количество предметов в любое время в течение дня.В дни с 6 по 11, варианты с пониженной калорийностью примерно одной трети продуктов питания были тайно заменены продуктами с обычной калорийностью. Эта манипуляция снизила потребление из группы низкокалорийных продуктов на 500 ккал. Испытуемые немедленно и полностью компенсировали потерю калорий за счет увеличения количества потребляемых продуктов, не изменяющих калорийность. Когда в течение последних 3 дней эксперимента снова стали доступны обычные калорийные продукты, испытуемые не смогли компенсировать это увеличение потребления калорий.Таким образом, в условиях неограниченного доступа к пище люди-добровольцы полностью компенсировали снижение калорийности, но менее точно реагировали на увеличение потребления калорий.

Развернуть аннотацию

Большой интерес вызывают исследования генетических факторов, регулирующих прием пищи. Полиморфизм -1438G> A в гене рецептора серотонина 2A или рецептора 5-гидрокситриптамина (5-HT) типа 2A (5-HTR2A) был связан с изменениями в приеме пищи, такими как анорексия и булимия.Однако его связь с ожирением не изучена в той же степени. Наша цель, таким образом, состояла в том, чтобы оценить связь между полиморфизмом -1438G> A и риском ожирения и соответствующими антропометрическими переменными в испанском средиземноморском населении. Было проведено исследование «случай-контроль», включавшее 303 случая и 606 контрольных пациентов в разбивке по полу и возрасту. Была изучена связь между полиморфизмом -1438G> A и ожирением и другими антропометрическими показателями. Связи с риском ожирения не наблюдалось.Однако, когда анализировалась только группа с ожирением, было замечено, что субъекты АА имели более низкий индекс массы тела (ИМТ), чем носители аллеля G (35,2 +/- 5,3 кг / м2 по сравнению с 37,5 +/- 7,8 кг / м2; P = 0,039). Более того, достоверные различия были также получены по периметру талии, который был ниже у субъектов AA по сравнению с носителями аллеля G (105 +/- 11 см против 112 +/- 17 см; P = 0,011). В заключение, хотя полиморфизм -1438G> A не является релевантным маркером риска ожирения, этот вариант может играть роль в определении ИМТ у субъектов с ожирением.

Развернуть аннотацию

Целью данного исследования было проверить, можно ли сравнить баллы ощущения аппетита, полученные по 150-миллиметровой визуальной аналоговой шкале (ВАШ), с оценками, полученными по 100-миллиметровой шкале. В одном случае, используя внутрисубъектный дизайн, 25 участников (средний возраст: 42,2+ или – 13,3 года, средний индекс массы тела: 22,9+ или – 2,3 кг / м (2)) записали свои ощущения аппетита перед обедом и в пять дополнительных временных точек в течение постпрандиального периода. В каждый момент времени оба ВАШ (150 мм и 100 мм) использовались для регистрации желания есть, голода, сытости, насыщения и предполагаемого потребления пищи.VAS в том же буклете заполнялись сразу один за другим в случайном порядке, чтобы исключить эффект порядка. Мы заметили, что немедленное, последовательное заполнение вопросников разной длины не привело к значительным различиям в маркерах аппетита, с сильной линейной зависимостью между двумя инструментами (r от 0,80 до 0,98, P <0,01). Мы пришли к выводу, что баллы по ВАШ, полученные по шкале длины от 150 до 100 мм, взаимозаменяемы как до еды, так и в ответ на нее.

Развернуть аннотацию

Целью этого исследования было разработать пояснительную модель для прогнозирования количества продуктов с низкой питательной плотностью (LND), о которых сообщалось в 24-часовом отзыве детьми и подростками в США с использованием данных третьего Национального исследования здравоохранения и питания. Экзаменационное обследование.Сообщаемое количество продуктов LND было оценено на основе данных о суточном питании респондентов в возрасте 8–16 лет (n = 4137; 2024 мужчин и 2113 женщин). Продукты LND включали – запеченные и молочные десерты, подсластители, соленые закуски, видимый / дополнительный жир и прочее. Прогностическая способность социально-демографических, семейных, связанных с весом / диетой, образом жизни или потреблением пищи характеристик субъектов определялась с использованием множественного линейного регрессионного анализа. Самым сильным независимым отрицательным предиктором указанного количества продуктов LND было количество богатых питательными веществами продуктов из пяти основных пищевых групп.Кроме того, количество случаев приема пищи, о которых сообщалось, было значимым независимым положительным предиктором, а еженедельная частота употребления полного школьного обеда была значимым независимым отрицательным предиктором заявленного количества продуктов LND. Эти модели объяснили примерно 55% расхождений в отчетах о пищевых продуктах LND как у мужчин, так и у женщин. Социально-демографические характеристики, характеристики семьи, массы тела или образа жизни мало повлияли на прогнозирование количества продуктов с LND, о которых сообщалось в 24-часовом отзыве.

Развернуть аннотацию

Детям (N = 54) в возрасте от одного года, четырех месяцев до пяти лет предлагалось поесть более 30 наименований. Предметы включали нормальную пищу для взрослых и образцы различных категорий отторжения взрослых: отвращение (например, кузнечик, волосы), опасность (жидкое мыло для посуды), несоответствующие (например, бумага, лист) и неприемлемые комбинации (например, кетчуп и печенье). Мы сообщаем о высоком или среднем уровне принятия (отправка в рот) веществ всех этих категорий у самых маленьких детей.Принятие отвратительных и опасных веществ снижается с возрастом, в то время как прием неприемлемых веществ остается на умеренном уровне во всем исследуемом возрастном диапазоне. Хотя самые маленькие дети принимали больше предметов, вызывающих отвращение, большинство отвергало большинство вариантов, вызывающих отвращение. Почти все дети всех возрастов принимают комбинации продуктов, которые, хотя и принимаются взрослыми индивидуально, в сочетании с ними отвергаются. Не наблюдалось значительных различий между «нормальными» детьми и детьми, принимавшими токсины в анамнезе, хотя те, кто принимал пищу, имели тенденцию принимать больше несъедобных предметов.В целом, результаты показывают, что главной особенностью развития выбора продуктов питания является обучение тому, что нельзя есть.

Развернуть аннотацию

Изучено влияние физического состояния пищи на дальнейшее потребление. Людям предлагали два экспериментальных продукта в обеденное время с интервалом в 1 неделю. В первом эксперименте два приема пищи имели одинаковую калорийность, вес, объем, состав и температуру, но различались только их физической формой (твердой или жидкой). По сравнению с твердой пищей общее 24-часовое потребление калорий после жидкой пищи было выше.Это различие может быть связано с когнитивными сигналами от формы пищи или с отсутствием жевательных движений во время приема жидкой пищи. Последняя гипотеза была проверена во втором эксперименте. “В которых тестовые обеды казались абсолютно идентичными органам чувств и состояли из жидкого и твердого продукта; однако основная часть калорий приходилась либо на жидкую, либо на твердую часть. Когда большая часть калорий приходилась на в состоянии алкогольного опьянения общее последующее потребление калорий было выше, чем при потреблении большинства калорий.Кажется, что калории, потребляемые в жидкой форме, не учитываются должным образом и могут вызвать последующее чрезмерное потребление, по крайней мере, до тех пор, пока жидкость не придет к насыщению.

Раскрыть аннотацию

Целью было изучение пищевой и общей неофобии в шведских семьях, возрастных и гендерных различий и семейного сходства. Кроме того, были исследованы взаимосвязи между уровнем пищевой неофобии отдельных членов семьи и более ранним опытом употребления определенных продуктов и вероятностью их употребления в будущем.Была приглашена группа случайно выбранных семей (общенациональная, стратифицированная, N = 1593) с детьми 7-17 лет, в которой приняли участие 722 человека. Результаты основаны на шкалах пищевых продуктов и общей неофобии, а также на специальном опроснике частоты приема пищи. Общий уровень питания и общая неофобия были низкими. Отцы показали значительно более высокие показатели общей пищевой неофобии, чем матери, а дети были значительно более неофобными, чем их родители. У младших детей были более высокие показатели еды и общей неофобии, чем у старших.Девятилетние мальчики имели более высокие показатели пищевой неофобии, чем девятилетние девочки. Были обнаружены некоторые свидетельства семейного сходства как в отношении еды, так и в отношении общей неофобии. Контролеры (человек, который берет на себя наибольшую ответственность за покупку и приготовление еды) сообщали сами о том, как подавать еду матери, отцы и дети, и самооценка потребления еды коррелировала с их соответствующим уровнем пищевой неофобии. Субъекты с сильной неофобией из всех групп членов семьи с меньшей вероятностью ели перечисленные продукты, чем субъекты с меньшей неофобией.Таким образом, пищевая неофобия, по-видимому, связана с повседневным выбором пищи.

Развернуть аннотацию

Цели исследования заключались в изучении причин отказа членов семьи от еды, подаваемой в семье, причин отказа от сервировки определенных продуктов, причин, по которым дети предпочитают / не любят продукты, и использования родительских приемов приема пищи для поощрения ребенка. принимать пищу. Кроме того, изучалась взаимосвязь между детской / родительской неофобией и (1) причинами отказа от сервировки определенных продуктов и (2) использованием практики приема пищи.Была приглашена группа случайно выбранных семей (n = 370) с детьми в возрасте от 2 до 17 лет из двух шведских городов (стратифицированных, по 185 от каждого), 57 участвовали. Результаты основаны на специальном вопроснике по частоте приема пищи, вопроснике по режиму приема пищи, шкале питания и неофобии (Pliner & Hobden, 1992), родительской оценке детской пищевой неофобии и интервью с ребенком. Основной причиной отказа членов семьи от еды и основной причиной неприязни детей было «отвращение».Самой частой причиной детских симпатий был «хороший вкус». Наиболее частыми причинами отказа от обслуживания определенных продуктов были «отвращение», «еда мне не пришла в голову», «сезонность / доступность» и «привычка». Общая оценка материнской пищевой неофобии достоверно коррелировала со значением «мне не приходило в голову». Родительские оценки неофобии, связанной с детским питанием, в значительной степени коррелировали с факторами времени приема пищи и практикой «отложить прием пищи» и «ребенок выбирает порцию».

Развернуть аннотация

Историческое определение натурального продукта стоит на перекрестке бизнеса, здоровья и символического порядка вещей.До конца 19 века «натуральный продукт» был синонимом скоропортящихся продуктов. В связи с чрезвычайной ситуацией в области органической химии скоропортящиеся продукты были заменены на «токсичность». В настоящее время генетика вызывает радикальные изменения в представлении и практике «натурального продукта». Однако эти опасения никогда не противоречат «естественности» как синониму священного и символического порядка. Прослеживаемость в значительной степени основана на кошерных методах, а связь между органическими и полезными для здоровья вряд ли основывается на здравых научных аргументах.

Развернуть аннотацию

Образ тела, ограничения в питании, отношение к пище и структура приема пищи были оценены в ходе опроса 348 лондонских школьников из трех возрастных групп. Данные выявили поразительные половые различия в образе тела, сдержанности и отношении к еде даже в самой молодой возрастной группе (от 12 до 13 лет). Большинство девочек чувствовали себя слишком толстыми, пытались ограничить прием пищи и выражали вину по поводу еды. Мальчики выразили гораздо меньше беспокойства по всем этим вопросам. Различий по возрастным группам не обнаружено.Результаты показали, что нормальные английские девушки испытывают значительные страдания из-за еды и веса.

Развернуть аннотацию

Эта статья посвящена углубленным дебатам по сахарину, которые имели место около 1900 года. В ходе многочисленных дискуссий между химиками и врачами подсластитель был определен и переопределен сложным образом и при явном отсутствии согласия среди экспертов. Тем не менее, этот факт не помешал поиску международного соглашения о регулировании сахарина на рынке продуктов питания.В данной статье анализируются эти дискуссии, основываясь на новых тенденциях в исследованиях материальной культуры, и оценивается реальное влияние медицинских и химических знаний на международные соглашения.

Раскрыть аннотацию

Недавние исследования показывают, что сердечно-сосудистые заболевания связаны с распределением жировой ткани в брюшной полости, а не с ожирением по отношению к общему количеству жира в организме. Поэтому ряд других переменных, которые, как известно, связаны с ожирением, были исследованы в когорте случайно выбранных мужчин среднего возраста в отношении распределения жировой ткани в брюшной полости, измеренной как отношение окружностей талии и бедер (WHR). , а также степень ожирения, измеряемая как индекс массы тела (ИМТ).Эти переменные включали антропометрические переменные, факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также социально-экономические факторы и физическое здоровье. Увеличение WHR, независимо от ИМТ, отрицательно было связано с ростом и окружностью бедер. Положительные ассоциации были обнаружены с артериальным давлением, холестерином, триглицеридами, фибриногеном и курением. Кроме того, были обнаружены положительные ассоциации с низким социальным классом и социальной группой, болезнью с точки зрения отпуска по болезни, частым использованием медицинских учреждений, таких как рентген, а также с такими заболеваниями, как язвенная болезнь.В отличие от этого, ИМТ, независимо от WHR, не был связан с переменными физического здоровья или социальным классом. Общее ожирение, по-видимому, связано с хорошим здоровьем по измеряемым параметрам. Были положительные ассоциации с различными антропометрическими переменными, включая безжировую массу тела. Высокий ИМТ также был связан с повышенным артериальным давлением и триглицеридами. Таким образом, некоторые индикаторы плохого здоровья, традиционно связанные с ожирением, не характерны для ожирения у мужчин среднего возраста, случайно выбранных из популяции, а скорее для распределения жира в брюшной полости, независимо от ожирения.

Развернуть аннотацию

Первое издание Ons Kookboek (Наша поваренная книга), также известного как «кулинарная библия Фландрии», было опубликовано в 1927 году Бельгийским союзом женщин-фермеров. К 2000 году было продано около 2,3 миллиона копий. Эта исключительно успешная и многолетняя серия кулинарных книг представляет собой уникальный источник истории фламандской кухни и кулинарной культуры. Цель этой статьи – проанализировать, как изменились рекомендации по питанию в Ons Kookboek за последние десятилетия, параллельно с уменьшением значения бельгийского сельскохозяйственного сектора.Изначально главной целью редакторов было преодолеть и изменить однообразный характер деревенского меню путем предоставления информации о здоровой, простой и недорогой кухне, в которой центральное место занимали собственные продукты. С середины 1960-х годов, с ростом покупательной способности и интернационализации кулинарии, содержание изменилось. Ons Kookboek больше не был просто поваренной книгой со строго дидактическими советами. Читателю была предоставлена ​​большая свобода и предложено выбирать из большого кулинарного диапазона, что привело к противоречивым рекомендациям.Но, несмотря на все нововведения, связь с сельскохозяйственным сектором сохранилась, что ясно демонстрирует отношение к вегетарианской диете или диете с низким содержанием мяса.

Развернуть аннотацию

В статье исследуется роль удобных покупок в создании у европейцев чувства комфорта в колониальной среде. До сих пор не проводилось расследования того, как бельгийские розничные торговцы пытались закрепиться в Конго, как они представляли себя и продвигали свои товары. В этой статье исследуется деятельность колониального департамента Delhaize Frères & Cie ‘Le Lion’, первого и крупнейшего продовольственного магазина Бельгии.В нем исследуется, как эта крупная продуктовая сеть пыталась утвердиться в Конго, какие мотивы у нее были для расширения своего бизнеса в колонии, какую аудиторию она хотела охватить, какие продукты и услуги она предлагала и какие стратегии продаж и маркетинга использовались. . Похоже, что удобные покупки были одним из ключевых аргументов в пользу рекламы Delhaize, а также характеризовали ее продукты как незаменимые для комфорта европейцев, моральной респектабельности и домашнего тепла в так называемой примитивной отсталой среде.Авторские права © 2015. Опубликовано Elsevier Ltd.

Развернуть аннотацию

После развития стабильного и идентичного аппетита к четырем версиям одной и той же диеты, различающимся только вкусом, последовательное представление четырех ароматизированных форм диеты в одном и том же блюде индуцированная гиперфагия у крысы. Этот результат свидетельствует о приобретенном сенсорном насыщающем эффекте пищи, потребляемой в качестве пищи метаболически адаптированного размера.

Развернуть аннотацию

(1) Инъекции инсулина (5 или 10 ЕД / кг б.w.) сразу после 30-минутного периода доступа к одуризованной пище каждый день, повторяемого в течение 10–20 дней, постепенно вызывало снижение аппетита к пище, предлагаемой во время этого приема пищи. (2) Это снижение аппетита к этой пище наблюдалось независимо от того, подавалась она отдельно или одновременно с другой пищей, которая отличалась только добавленным запахом. (3) Введение инсулина (10 Ед / кг) после еды приводило к поддержанию остаточное состояние голода, которое в конечном итоге проявилось в возобновлении приема пищи.(4) Эти наблюдения интерпретируются как свидетельство, с одной стороны, активности пищи после переедания в отношении внутреннего стимула голода в формировании аппетита, а с другой стороны, как свидетельство роли запаха пищи как внешнего стимула раздражителя. условные пищеварительные рефлексы.

Развернуть аннотация

Недавние открытия в физиологии аппетита позволили экспериментальному вмешательству разделить два вида явлений в сложном процессе контроля потребления пищи животными. Это различие примерно соответствует различию между «голодом» и «аппетитом» (Janowitz & Grossman, 1949; Grossman, 1955).

Развернуть аннотацию

Повторное употребление ароматизированной диеты крысами в состоянии умеренного голода, вызванное коротким предпрандиальным голоданием, вызвало больший аппетит к этому вкусу диеты, чем к вкусу той же диеты, которую едят в состоянии сильный голод, возникший в результате длительного периода отсутствия пищи перед приемом пищи. Кроме того, появляется аппетит к вкусу диеты, предлагаемой в еде, которой предшествует кратковременное голодание, а затем следует длительное голодание один раз в день в течение нескольких дней. Эти данные подразумевают временные элементы в развитии аппетитов.

Расширить аннотацию

Ле Магнен (1956) показал, что снижение аппетита к ароматизированной тестовой диете прогрессивно индуцировалось у белых крыс, когда им вводили инсулин после каждого приема пищи на этой диете. Это долгосрочное влияние постпрандиального инсулина на аппетит можно интерпретировать как следствие его кратковременного действия по усилению состояния голода и потребления пищи. Было высказано предположение, что это повторяющееся действие инсулина, вводимого после еды, каждый раз возобновляя пищевое возбуждение, голод, постепенно обусловливало снижение аппетита к конкретной потребляемой пище.Из этой гипотезы следует, что в физиологически нормальных условиях действия продуктов пищеварения, которые включают более или менее быстрое возвращение чувства голода после еды, не только не способны поддерживать сигналы сытости, но также могут обусловливать изменения аппетита к предшествующим пищевым стимулам. Такой механизм объяснил бы приобретение разных уровней аппетита к пище, различающейся по своему питательному эффекту, и в обстоятельствах, когда существуют разные требования, которые должны быть удовлетворены. Эта интерпретация подразумевает, что животное, многократно потребляющее как данную диету, так и одну и ту же диету с пониженной калорийностью, имеющую разные сенсорные характеристики, имеющие разные сенсорные характеристики, должно иметь меньший аппетит к разбавленной форме диеты: диета с низким содержанием калорий должна действовать как постпрандиальная инъекция инсулина.Настоящие три эксперимента были разработаны, чтобы проверить гипотезу о том, что аппетиты развиваются в результате такого процесса обучения, и дополнительно охарактеризовать постпищевые факторы, участвующие в этом обучении.

Развернуть аннотацию

Постпрандиальное введение дозы глюкозы, скорректированной так, чтобы составлять 25% калорий, съеденных в предыдущем приеме, привело к приобретенному долгосрочному подавлению аппетита к сенсорно отличительной пище по сравнению с аппетитом, проявляемым к той же самой пище. пища, имеющая аромат, связанный только с обычными последствиями проглатывания.

Развернуть аннотацию

Еда увеличилась в размере до пропуска запланированного приема пищи в большей степени, чем после этого пропуска. Это показывает, что у крыс может развиться упреждающий аппетит. Copyright 1999 Academic Press

Развернуть аннотацию

Различный аппетит к двум формам одной и той же пищи выявляется, когда они различаются по запаху, текстуре, положению в клетке или внешнему виду, а поедание одной версии сопровождается инъекцией амфетамина. Из них распознавание запахов дает лучшую основу для изучения аппетита.Для аппетитов, изученных для сочетания обонятельных и тактильных раздражителей, когда во время теста сохраняются только запахи или только различия текстуры, запахи играют основную роль в дифференциации приема двух форм пищи. С другой стороны, когда запахи и текстуры оставались объединенными, но смешивались в обратном порядке, крысы следовали текстуре, а не запахам при дифференцированном потреблении амфетамина. Эти данные подтверждают роль усвоенных оральных стимулов в краткосрочном контроле за приемом пищи.

Развернуть аннотацию

Одна и та же диета была представлена ​​в течение коротких периодов времени в трех сенсорно-различимых формах по отдельности или одновременно. Внезапный переход от раздельного представления к одновременному привел к такому же увеличению потребления в течение того же периода времени. У некоторых крыс эта гиперфагия была значительной и стойкой, но у других она была незначительной и быстро исчезла. После некоторого привыкания к раздельным презентациям предпочтения к варианту диеты с различным вкусом и к разному размещению в клетках были незначительными или не обнаруживаемыми в отдельных презентациях, но были сильнее в тестах с множественным выбором.Эти результаты имеют значение в отношении механизмов приобретения и выражения аппетита и методологии различных дизайнов тестов потребления на сенсорно различных диетах.

Expand abstract

Выбор продуктов питания, как сегодня, так и в прошлом, определяется широким спектром взаимодействующих факторов, центральное место в которых занимает культура. В этом документе будут оцениваться полуфабрикаты с помощью качественного анализа сравнительных тестов продуктов, проведенных крупнейшей потребительской организацией Бельгии Test-Aankoop / Test-Achats, и основное внимание будет уделено влиянию социальных и культурных нормативных ценностей в период с 1960 по 1995 год.Тесты дают уникальное представление об отношении к полуфабрикатам внутри организации, которая видела свою роль в бельгийском обществе потребления как воспитателя и наставника. Взгляды организации на здоровье, безопасность пищевых продуктов, современность, традиции, контроль над ингредиентами и содержимым, гендерные роли и вкус сформировали ее отношение к роли и значению того, чем должна быть пища. Таким образом, организация руководила и подтвердила нормативные ценности в отношении полуфабрикатов. Ценности, основанные на культуре, всегда играли ключевую роль в приемлемости продуктов.. Культурные и социальные запреты и опасения по поводу контроля над полуфабрикатами, которые сохраняются и сегодня, были центральными в представлении потребительской организации о полуфабрикатах. Авторские права © 2015. Издано Elsevier Ltd.

Развернуть аннотацию

Обсуждаются шесть основных достижений в области метаболического и гормонального контроля потребления пищи, которые изменили направление или расширили сферу деятельности за последние 25 лет. Выбранные достижения: (1) процессы желудочно-кишечного тракта и прекращение приема пищи – путь CCK; (2) гипотеза инсулина мозга; (3) глюкозозависимые процессы в периферии, плазме и головном мозге, включая временное снижение уровня глюкозы в крови, сигнализирующее о начале приема пищи; (4) окисление жирных кислот в печени; (5) поведенческие и метаболические паттерны; и (6) Новые пути молекулярной генетики и молекулярной биологии – путь белка OB.

Развернуть аннотацию

Семидневные записи о питании в рамках исследования питания в Аугсбурге проекта MONICA, которые были собраны в 1984/85 году у 899 мужчин в возрасте 45-64 лет (случайная выборка), были использованы для анализа характера питания. Комбинация трех традиционных приемов пищи (завтрак, обед, ужин) с одним приемом пищи между ними была наиболее частой, затем следовали два приема пищи с двумя приемами пищи между ними и три основных приема пищи без каких-либо других приемов пищи (31,4 против 31,0 против 15,6%. всех отчетных дней). Завтрак доставлен 17, обед 29 и ужин 33% от общей суточной калорийности; все остальные мероприятия с питанием доставили 21%.Средний вклад трехразового питания, завтрака, обеда и ужина в суточное потребление белка составил 14, 36 и 36%, в потребление жиров – 17, 33 и 35% и в потребление углеводов – 23, 25 и 29%, соответственно. Данные о режимах питания важны для всестороннего описания пищевых привычек населения по целому ряду причин.

Раскрыть аннотацию

В исследовании анализируются 10-летние тенденции (1984 / 1985-1994 / 1995) в южной Германии в отношении пищевых источников питательных веществ. На двух этапах проекта MONICA в Аугсбурге были проведены исследования питания в подвыборках мужчин в возрасте от 45 до 64 лет.Ответы в 1984/1985 и 1994/1995 годах составили 69,8% и 70,8% с подходящими выборками 603 и 607 соответственно. Семидневные записи были собраны и закодированы в немецкой базе данных о составе пищевых продуктов. Был рассчитан процентный вклад групп пищевых продуктов в потребление выбранных питательных веществ. Мясо и мясные продукты и яйца снизились в своем значении как источники энергии и некоторых питательных веществ, тогда как рыба и рыбные продукты, молоко и молочные продукты, а также различные группы пищевых продуктов растительного происхождения стали более важными.Например, в 1984/1985 г. мясо и мясные продукты давали 23,4% энергии, 47,5% белка и 38,1% жира, тогда как в 1994/1995 г. соответствующие вклады снизились до 21,4%, 44,0% и 34,5%. Новая группа пищевых добавок уже внесла важный вклад в потребление витамина С. Как статическое потребление, так и изменения в потреблении определенных питательных веществ можно объяснить соответствующими колебаниями в структуре потребления основных источников пищи. Поэтому рекомендуется, чтобы при оценке питания использовались списки источников питания, составленные на основе самых последних диетических обследований.

Развернуть аннотацию

Диетические привычки 1265 мужчин и 1309 женщин в возрасте от 35 до 64 лет оценивались по частоте приема пищи и суточным воспоминаниям. Потребление жиров было высоким по сравнению с рекомендованными диетическими дозами (в среднем 137% от суточной нормы в рационе мужчин и 108% у женщин). В рационе был дефицит углеводов (80 и 67% соответственно), кальция (81 и 64%), витамина А (84% для обоих полов), витамина B1 (91 и 74%) и витамина С (41 и 30%). . Энергия, белок, пищевые волокна, железо и витамин B2 были на нормах или превышали их в мужском рационе, но были недостаточными в женском рационе.Жиры составляли 38,5% (мужчины) и 37,7% (женщины) энергии, причем 15,8% энергии приходилось на насыщенные жирные кислоты и 4,2% – на полиненасыщенные. Количество потребленного холестерина составило 641 и 452 мг соответственно. Этот тип диеты может способствовать увеличению случаев ишемической болезни сердца. Более 83% респондентов ели только трехразовое питание с перерывами между приемами пищи более 5 часов, что, кроме того, могло способствовать ожирению.

Раскрыть аннотацию

Это исследование было проведено с целью предоставить основные описательные данные о вариациях в частоте приема пищи в США.S. Проанализированные данные были взяты из Общенационального обследования потребления пищевых продуктов (NFCS) 1987-1988 гг., Стратифицированной случайной выборки американских домохозяйств. Участников попросили предоставить один отзыв о суточной диете и две записи об однодневной диете. Были исключены беременные, кормящие или моложе 19 лет. Если в каждом домохозяйстве участвовало более одного подходящего субъекта, случайным образом выбирался один субъект. Из 4078 подходящих участников данные для 3182 были полными за все три дня и были включены в анализ.В среднем участники ели 3,47 раза в день (СО 0,90). При приеме пищи, во время которой было исключено 70 или менее ккал (в первую очередь, чай, кофе или диетические напитки), среднее значение составляло 3,12 (стандартное отклонение 0,74), и более 90% испытуемых ели от 1,50 до 4,49 раз в день. Отношение различия между людьми и людьми в количестве приемов пищи в день составило 1,17 (без учета Развернуть аннотацию

В рекламе продуктов питания все больше и больше изображается еда как лекарство. Контент-анализ рекламы продуктов питания в журналах с 1990 по 2008 год показывает, что со временем это все больше проявлялось в (а) утверждениях о питательной ценности и (б) утверждениях о пользе для здоровья, сделанных в рекламе пищевых продуктов, а также в (в) группах продуктов питания и (г) медиа-жанры, к которым относятся заявления о питании и полезности для здоровья в рекламе пищевых продуктов. Эта так называемая «медикализация» рекламы пищевых продуктов может способствовать формированию изображений тела и разума как неисправных, если только ее не исправить с помощью – рекламируемых – продуктов.

Раскрыть аннотацию

В исследовании описываются и анализируются случаи госпитализации детей и подростков в связи с расстройствами пищевого поведения (ED) в течение 1998-2007 гг. В Испании. Мы провели ретроспективное исследование национальных данных о госпитализации с использованием минимального набора базовых данных. Были рассчитаны показатели госпитализации для детей и подростков в возрасте 10-18 лет. Были проанализированы продолжительность пребывания в больнице (медиана), сопутствующие психические заболевания, заболевания и показатели смертности. Всего за период обучения было принято 10 569 ED.Средняя продолжительность пребывания в больнице была больше у пациентов с анорексией, чем у пациентов с булимией (14 дней против 9). Наиболее частой сопутствующей психической патологией были расстройства настроения. Расчетная заболеваемость анорексией существенно не изменилась за период исследования. Мы предоставляем клинический профиль испанских детей и подростков, госпитализированных с отделениями неотложной помощи.

Развернуть аннотацию

Представление о кулинарных книгах как социально-исторических маркерах в обществе является общепринятым в исследованиях питания.Как представления и предписания в отношении пищевых привычек, воспринимаемых привычек и отношения к еде, они представляют собой определенную идентичность для своих читателей. В этой статье исследуется природа идентичности, которую бельгийские кулинарные книги создали с помощью своей риторики. Важной частью этого исследования является изучение того, как и в какой степени была сделана прямая ссылка на Бельгию. С этой целью названия рецептов / этикетки и комментарии к рецептам, использованные в двух ведущих буржуазных кулинарных книгах Бельгии девятнадцатого века, были подвергнуты количественному и качественному анализу содержания.Анализ показал, что особое внимание уделялось национальным кулинарным предпочтениям. Что касается внутреннего кулинарного корпуса, стало очевидно, что как в голландском, так и во французском изданиях этих кулинарных книг рекламировались блюда, которым приписывалось бельгийское происхождение. Однако интернациональность была также важным строительным блоком бельгийской кулинарной идентичности. Это было частью желания бельгийской буржуазии соединиться с международной элитой. Это вписывалось в «поиск изысканности», который также выражался в высоком представлении более дорогих мясных и сладких блюд.Кроме того, другие ссылки, связанные с буржуазными нормами и ценностями, такими как семья, удобство и бережливость, были дополнительными строительными блоками бельгийской кулинарной идентичности. Эти бельгийские кулинарные книги также интересовались другими вопросами, такими как традиции, инновации и здоровье.

Развернуть аннотацию

Настоящие эксперименты были разработаны для выяснения влияния прямого орбитофронтального кортикального введения интерлейкина-1бета (ИЛ-1бета) на регуляцию гомеостаза. Кратковременное и долгосрочное потребление пищи (FI), потребление воды и температура тела (BT) измерялись до и после двусторонней микроинъекции IL-1beta (с парацетамолом / P / предварительной обработкой или без нее) в орбитофронтальную кору (OBF) Крыс Wistar, и эффекты сравнивали с эффектами, обнаруженными у крыс, обработанных носителем, и i.п. вводили IL-1beta, IL-1beta + P или контрольным животным. Кроме того, уровни глюкозы в крови (BGL) в ходе теста на толерантность к глюкозе и плазменные концентрации инсулина, лептина, холестерина, триглицеридов и уратов определялись у крыс, получавших цитокины, и у контрольных крыс. Кратковременный FI подавлялся после орбитофронтальной кортикальной или периферической аппликации IL-1beta. Однако в долгосрочном ФИ не было значимой разницы между группами. Микроинъекция цитокинов в OBF, аналогичная i.p.администрации, также последовало значительное увеличение BT. Предварительная обработка P не повлияла на анорексигенный и гипертермический эффекты центрально вводимого IL-1beta. Сахарная нагрузка приводила к подобному диабету пролонгированному повышению уровня BGL у животных, получавших IL-1beta. Было обнаружено, что после введения цитокинов уровни инсулина и триглицеридов в плазме снизились, тогда как уровень мочевой кислоты увеличился. Настоящие результаты подтверждают, что OBF является одним из нервных путей, посредством которых IL-1beta оказывает модулирующее действие на центральную гомеостатическую регуляцию.

Раскрыть аннотацию

В настоящем исследовании изучается влияние прямого введения интерлейкина-1бета (ИЛ-1бета) в прилежащее ядро ​​(NAcc) на регуляцию гомеостаза. Кратковременное и долгосрочное потребление пищи (FI), потребление воды (WI) и температуру тела (BT) измеряли до и после двусторонней микроинъекции IL-1beta (с предварительной обработкой парацетамолом или без нее) в NAcc крыс Wistar, а также эффекты сравнивали с эффектами, обнаруженными у контрольных животных, которым вводили носитель. Кроме того, уровни глюкозы в крови вместе с тестом на толерантность к глюкозе (GTT) и плазменные концентрации метаболических параметров, таких как общий холестерин, триглицериды, HDL, LDL и мочевая кислота, определялись у крыс, получавших цитокины, и у контрольных крыс.Кратковременные FI и WI подавлялись после интрааккумбического применения IL-1beta. Значительное увеличение БТ наблюдалось также после микроинъекции цитокинов. Предварительная обработка парацетамолом не повлияла на анорексигенный, адипсогенный и пирогенный эффекты IL-1beta. Определенная непереносимость глюкозы у животных, получавших цитокин, и их патологически повышенные уровни глюкозы в крови стали очевидными при остром GTT. После микроинъекции IL-1beta были обнаружены повышенные уровни триглицеридов, общего холестерина и ЛПНП в плазме.Наши настоящие результаты показывают, что NAcc является важным местом действия процессов, опосредованных IL-1beta, в центральной гомеостатической регуляции.

Развернуть аннотацию

Данные предоставлены только для информационных целей. Несмотря на тщательный сбор, точность не может быть гарантирована.

Проблемы с аппетитом | CureSearch

И рак, и его лечение могут вызвать проблемы с аппетитом. Страх, беспокойство и стресс также могут уменьшить желание поесть. С другой стороны, некоторые дети могут быть голодными, но могут чувствовать сытость, уменьшая потребление пищи.Независимо от причины, проблемы с аппетитом могут привести к плохому увеличению или снижению веса, если они сохраняются.

Предложения:

• Предлагайте любимую еду, когда ребенок «не голоден».
• Обеспечьте разнообразную еду.
• Поощряйте ребенка есть чаще небольшими порциями и закусками.
• Предлагайте высококалорийные продукты и закуски.
• Сделайте прием пищи приятным и приятным.
• Давайте жидкости между приемами пищи.
• Устранение непитательных жидкостей; поощряйте молоко, коктейли и соки.
• Ограничьте употребление жирной или жирной пищи, из-за которой ребенок может слишком быстро насытиться.
• Попробуйте изменить время, место и обстановку приема пищи.
• Позвольте ребенку поесть, когда он или она голодны.
• Хвалите хорошее питание и избегайте споров, ворчаний и наказаний, когда ребенок не может есть.
• Спросите своего врача о лекарствах, которые могут помочь улучшить аппетит.

Пристрастие вашего ребенка к некоторым продуктам питания может измениться

Состояние здоровья, лекарства или терапия ребенка могут изменить его или ее вкусовые ощущения. Эти изменения, когда они происходят, разные для каждого человека. Например, у некоторых детей во рту появляется горький или металлический привкус, особенно после употребления в пищу красного мяса. Некоторые считают, что еда не имеет вкуса, и просят очень острую и / или соленую пищу, в то время как другие могут хотеть только мягкую пищу, потому что все кажется им слишком сладким.Постарайтесь определить, какие продукты больше всего нравятся ребенку, и давайте их чаще. Помните, что во время терапии вкусы могут часто меняться.

Предложения:

• Если красное мясо имеет горький вкус, попробуйте в качестве источника белка курицу, индейку, яйца, рыбу, молочные продукты или арахисовое масло.
• Избегайте рыбы с сильным запахом. Попробуйте готовить на гриле на открытом воздухе, чтобы в доме не было запаха.
• Замариновать мясо в итальянской заправке или в кисло-сладком соусе для усиления вкуса блюд.
• Пироги, такие как апельсиновый сок, лимонад, клюквенный сок и соленые огурцы, обычно хорошо принимаются.
• Детям также нравится солоновато-пряный вкус таких продуктов, как чипсы начо, сырные завитки, крендели и картофельные чипсы для барбекю.
• Включите в готовку приправы с сильным вкусом, например, чеснок и / или лимонный сок.
• Многие продукты имеют лучший вкус, если они холодные или имеют комнатную температуру.
• Поощряйте ребенка пить жидкость или сосать леденцы или мяту, чтобы избавиться от неприятного привкуса во рту.
• Готовьте и готовьте пищу в стеклянных и пластиковых контейнерах, а не в металлических.
• Поощряйте правильную гигиену полости рта. Ваш ребенок должен чистить зубы после каждого приема пищи мягкой зубной щеткой.
• Хорошая идея – частое полоскание рта. Избегайте коммерческих жидкостей для полоскания рта, содержащих спирт. Попросите медсестру или врача ребенка порекомендовать хороший раствор для полоскания рта.

Установить границы | Форма вверх

Внимание! На этой странице используются функции, не поддерживаемые вашим браузером.Попробуйте современный браузер, например Firefox или Chrome, чтобы получить наилучшие впечатления.

Первый шаг в формировании – это установить границы того, что мы пытаемся сделать. Наши разговоры будут совершенно другими, если люди подумают, что мы говорим о небольшом улучшении или серьезном изменении дизайна.

Разговор о создании функции всегда начинается с необработанной идеи , например, «клиенты просят групповые уведомления». Прежде чем мы все погрузимся в кроличью нору, обсуждая способы ее решения, мы должны сначала установить некоторые общие термины для обсуждения, чтобы сделать его продуктивным.

Настройка аппетита

Иногда идея сразу же заводит нас. В этом случае нам нужно умерить волнение, проверив, действительно ли мы собираемся потратить на это время или нет. Если мы не остановимся и не задумаемся о ценности идеи, мы все можем слишком быстро перейти к выделению ресурсов или долгому обсуждению потенциальных решений, которые ни к чему не приведут.

Другие идеи менее увлекательны и больше похожи на задачу, о которой мы не просили.Заказчик хочет календарь; мы не особо хотим его создавать, но чувствуем, что должны что-то делать с запросом.

Неважно, жадно ли мы или не хотим нырять, это помогает четко определить, сколько нашего времени и внимания заслуживает объект. Стоит ли что-то быстро исправить, если мы справимся? Стоит ли весь цикл большой идеи? Будем ли мы переделывать то, что у нас уже есть, чтобы приспособить к этому? Будем ли мы рассматривать это только в том случае, если сможем реализовать это как незначительную настройку?

Мы называем это аппетитом .Вы можете думать о аппетите как о бюджете времени для команды стандартного размера. Обычно мы устанавливаем аппетит в двух размерах:

• Small Batch : Это проект, который команда из одного дизайнера и одного или двух программистов может построить за одну или две недели. Мы объединяем их в шестинедельный цикл (подробнее об этом позже).
• Big Batch : Этот проект занимает у команды того же размера полные шесть недель.

В редких случаях, когда объем настолько велик, что шестинедельный проект немыслим, мы постараемся сократить его, сузив определение проблемы.Если мы все еще не сможем сократить объем работ, мы прервем значимую часть проекта, которую сможем сформировать до шестинедельного аппетита.

Фиксированное время, переменный диапазон

Аппетит совершенно не соответствует оценке. Оценки начинаются с рисунка и заканчиваются цифрой. Аппетиты начинаются с числа и заканчиваются дизайном. Мы используем аппетит как творческое ограничение в процессе проектирования.

Этот принцип, называемый «фиксированное время, переменный объем», является ключом к успешному определению и реализации проектов.Возьмем для примера эту книгу. Трудно отправить книгу, когда всегда можно добавить, объяснить или улучшить то, что уже есть. Когда у вас есть крайний срок, вы внезапно должны принимать решения. Осталась одна неделя, и я могу выбирать между исправлением опечаток или добавлением нового раздела в главу. Это противоречие между временем, качеством и масштабом. Я не хочу выпускать книгу с досадными опечатками, поэтому предпочту уменьшить объем, опуская лишний раздел. Без давления установленных сроков я бы не пошел на компромисс.Если бы область видимости не была переменной, я бы использовал , чтобы включить дополнительный раздел. Тогда не будет времени исправлять проблемы с качеством.

Мы применяем этот принцип на каждом этапе процесса, от разработки потенциальных проектов до их создания и реализации. Во-первых, аппетит ограничивает то, какое решение мы разрабатываем в процессе формирования. Позже, когда мы передаем работу команде, фиксированный временной интервал подталкивает их к принятию решений о том, что является основным для проекта, а что второстепенным или ненужным.

«Хорошо» - относительное значение

Абсолютного определения «лучшего» решения не существует. Лучшее зависит от ваших ограничений. Без ограничения по времени всегда есть лучшая версия. Окончательной трапезой может стать ужин из десяти блюд. Но когда вы голодны и торопитесь, хот-дог подойдет.

Количество времени, которое мы устанавливаем для нашего аппетита, приведет нас к различным решениям. Мы могли бы смоделировать целый набор столбцов базы данных в модной версии или просто предоставить плоское текстовое поле в простой версии.Мы могли бы переделать основную целевую страницу, чтобы включить новую функцию, или мы могли бы вернуть ее на экран с меньшими конструктивными ограничениями. Мы можем судить о том, какое решение является «хорошим», только в контексте того, сколько времени мы хотим потратить и насколько это важно.

Реагирование на сырые идеи

Наш ответ по умолчанию на любую возникающую идею должен быть: «Интересно. Возможно когда-нибудь." Другими словами, очень мягкое «нет», которое оставляет все варианты открытыми. Мы не кладем его в отставку. Мы даем ему место, чтобы понять, действительно ли это важно и к чему это может привести.

Еще рано говорить «да» или «нет» при первом контакте. Даже если мы рады этому, мы не должны брать на себя обязательства, которых мы еще не понимаем. Нам нужно поработать над идеей, прежде чем она будет достаточно сформирована, чтобы на нее можно было рассчитывать ресурсы. Если мы всегда будем отвечать «да» на входящие запросы, у нас останется огромная куча работы, которая будет только расти.

Важно сохранять хладнокровие и немного покерного лица. Мы не хотим отказываться от идеи, которую не понимаем. Завтра может появиться новая информация, которая заставит нас взглянуть на нее по-другому.С другой стороны, проявление слишком большого энтузиазма сразу может вызвать ожидания, что это произойдет. Возможно, мы не сможем принять его, если поместим его в контекст со всем остальным, что мы хотим делать.

Сузить проблему

Помимо настройки аппетита, нам обычно нужно сузить понимание проблемы.

Однажды у нас был заказчик, который попросил нас о более сложных правилах разрешений. На то, чтобы добиться желаемых ею изменений, легко могло потребоваться шесть недель.Вместо того, чтобы принимать запрос за чистую монету, мы копнули глубже. Оказалось, что кто-то заархивировал файл, не зная, что он исчезнет для всех, кто использует систему. Мы поняли, что вместо того, чтобы создавать правило, запрещающее некоторым людям архивировать, можно поставить предупреждение о самом действии архивирования, которое объясняет последствия. Это однодневное изменение вместо шестинедельного проекта.

Другой пример - «просмотр календаря» из предыдущей главы. Все знают, что такое представление календаря.Но распаковка раскрыла массу неизвестных и решений, которые сильно повлияли на масштаб. Если мы хотим потратить только шесть недель вместо шести месяцев на создание огромного календаря, как нам сузить его?

В этом случае мы отказываемся от вопроса «Что мы можем построить?» на "Что на самом деле не так?" Конечно, календарь звучит неплохо. Но что движет запросом? В какой момент чей-то текущий рабочий процесс перестает работать без того, о чем они просят?

Пример: определение «календаря»

В случае календарного запроса мы позвонили клиенту, который попросил эту функцию.Вместо того чтобы спрашивать ее, зачем ей календарь и как он должен выглядеть, мы спросили ее , когда ей нужен календарь. Что она делала, когда пришла в голову мысль попросить об этом?

Она рассказала нам, что работала в офисе с большим календарем, нарисованным на классной доске. Ее сослуживцы отмечали в календаре, когда они встречались с клиентами в нескольких комнатах для переговоров. Однажды она работала из дома. Клиентка позвонила и попросила назначить встречу. Ей пришлось ехать в офис, чтобы посмотреть на настенный календарь.По дороге было ужасное движение, и в конце концов не нашлось свободного места, подходящего для ее клиента. Она могла бы сэкономить час в пробке и сэкономить массу разочарований, если бы могла проверять наличие открытых мест в календаре со своего компьютера дома.

Идея заключалась не в «компьютеризации календаря» - это очевидно. Мы узнали, что для этого варианта использования важно «видеть свободное пространство», а не «делать все, что делает календарь».

Эта и другие подобные истории дали нам конкретный базовый план для проектирования.У Basecamp был обзор событий в повестке дня. Он работал для перечисления основных сроков и этапов, но не подходил для планирования ресурсов, потому что на нем не было пустых мест. Мы сузили потребность с «делать все, что делает календарь», чтобы «помочь мне увидеть свободные места, чтобы я мог понять, когда что-то запланировать».

У нас еще не было решения. Но теперь мы почувствовали, что у нас есть проблема, которая была достаточно конкретной, чтобы зажечь идею, которая могла бы удовлетворить наш аппетит. Это привело нас к более простой концепции «точечной сетки» из предыдущей главы.

Что делать, если мы не можем определить конкретную болевую точку или вариант использования? Наш аппетит также может сказать нам, сколько исследований стоит того. Если сейчас это не критично и мы не можем решить проблему, мы уйдем от нее и займемся чем-нибудь другим. Возможно, в будущем появится новый запрос или история, которая поможет нам лучше понять проблему.

Осторожно, сумки

Когда дело доходит до неясных идей, худшие нарушители – это «редизайн» или «рефакторинг», которые не связаны с какой-то одной проблемой или вариантом использования.Когда кто-то предлагает что-то вроде «переделать раздел« Файлы », это просто сумка, а не проект. Будет очень сложно понять, что это значит, где начинается и где заканчивается. Вот более продуктивная отправная точка: «Нам нужно переосмыслить раздел« Файлы », потому что для совместного использования нескольких файлов требуется слишком много шагов». Теперь мы можем начать спрашивать: что не работает? В каком контексте слишком много шагов? Какие части существующего дизайна могут остаться прежними, а какие нужно изменить?

Контрольный знак сумки – «2.Этикетка 0 дюймов. В прошлом мы совершили ошибку, запустив проект «Файлы 2.0», не задумываясь, что это значит. Наше волнение по поводу улучшения огромной части нашего приложения взяло верх. Мы знаем, что с нашей функцией «Файлы» было много проблем, но мы не задавались вопросом, что конкретно мы собираемся делать. Проект оказался беспорядочным, потому что мы не знали, как выглядит «готово». Мы восстановились, разделив проект на более мелкие проекты, такие как «Улучшенный предварительный просмотр файлов» и «Пользовательские цвета папок».«Мы сформировали аппетиты и четкие ожидания по каждому проекту и успешно выполнили их.

Установленные границы

Когда у нас есть все три вещи – необработанная идея, аппетит и узкое определение проблемы – мы готовы перейти к следующему шагу и определить элементы решения.

Аппетит к жизни | Здоровое старение

Аппетит к жизни был разработан для использования медицинскими и общественными работниками, которые имеют прямой контакт с независимыми пожилыми людьми (людьми старше 65 лет).Он состоит из пяти основных разделов, которые были составлены, чтобы помочь медицинским работникам и общественным работникам предоставлять высококачественные и последовательные советы по питанию, чтобы их клиенты могли улучшить свой статус питания.

Пособие «Аппетит к жизни» было впервые разработано в 1999 г. Северо-западной службой питания и диетологии (North West N&DS) и Подразделением общественного питания (CNU) при финансировании, полученном от организации Home and Community Care (HACC). Финансирование было получено для проведения в масштабе штата проекта питания под названием «ЖИЗНЬ» («Жить полной жизнью»), направленного на улучшение состояния здоровья и питания пожилых жителей Тасмании.Пособие было разработано в ответ на потребность, выраженную медсестрами общественного здравоохранения по всей Тасмании, чтобы они могли выявлять пожилых людей, которым «грозит» плохое питание, и предоставлять этим «группам риска» соответствующую информацию.

Руководство «Аппетит к жизни» пересматривалось в 2002, 2006, 2011 и 2015 годах. Обзор 2006 года проводился в рамках проекта «Зрелые вкусы», совместного проекта CNU, Министерства здравоохранения и социальных служб (DHHS) и HACC Tasmania. . Пересмотр 2006 года включал обширные консультации со специалистами в области здравоохранения и клиентами, которые используют руководство и включили в него иллюстрации местных студентов TAFE, чтобы упростить сообщения и язык.CNU получил финансирование для службы питания HACC в 2008 году, а обзор 2011 года был проведен CNU, DHHS и HACC Tasmania. Пересмотр руководства 2015 года был завершен Службой общественного здравоохранения (ранее CNU).

Последняя редакция «Аппетита к жизни» в 2020 году была снова завершена Службой общественного здравоохранения. Этот обзор включал полный переход от бумажного руководства к онлайн-ресурсу. В этом обзоре учтены отзывы пользователей, в том числе поставщиков услуг CHSP, медсестер и других медицинских работников.

Копии исследования и справочная информация доступны по запросу. Чтобы запросить копию, по любым другим вопросам или обратной связи относительно публикации в Интернете, пожалуйста, свяжитесь со службой питания CHSP.

---

Индекс

.

No related posts.