Органы входящие в пищеварительную систему: Органы пищеварения — урок. Окружающий мир, 3 класс.

Опубликовано 26.03.1974 от alexxlab Оставить комментарий

Содержание

Органы пищеварения человека, строение пищеварительной системы

3. Желудок.

Вопреки устоявшемуся мнению сразу скажем, что главная функция желудка — анализ состава пищи. Тут хоть и происходят некоторые процессы переваривания содержимого, в целом этот орган пищеварительной системы предназначен для того, чтобы дать знать организму, из чего состоит порция еды. А организм соответствующим образом подготовит кишечник к приёму пищи. Параллельно желудок вырабатывает желудочный сок — сложную смесь кислот и ферментов, обеспечивающих переваривание пищи, когда она попадает в кишечник.

4. Кишечник.

Кишечник – это самый крупный орган нашего тела. Он состоит из нескольких частей, отличающихся по толщине просвета и выполняемым функциям. Так, в тонком кишечнике, который следует сразу за желудком, происходит основная обработка пищи ферментами и кислотами. Затем, в среднем кишечнике, происходит всасывания основных компонентов пищевого комка. А далее, в толстом кишечнике, всасывается вода. К кишечнику же относится аппендикс, у человека выполняющий в основном функцию выработки различных антител и почти не участвующий в пищеварении.

5. Печень.

Печень — это большая железа, вырабатывающая желчь для расщепления жиров и обезвреживающая разнообразные токсины и опасные компоненты пищи.

6. Поджелудочная железа.

Этот орган необходим для выработки различных ферментов и гормонов, в частности — инсулина, участвующих в процессе переваривания пищи и дальнейшего обмена веществ в организме.

7. Слюнные железы и язык.

Хотя эти органы и встречаются с пищей совсем ненадолго, без них немыслима нормальная подготовка её и самого организма к перевариванию пищевого комка. Поэтому слюнные железы и язык – важные органы, входящие в пищеварительную систему человека.

В физиологии к органам пищеварительной системы относятся также зубы, поскольку они принимают активное участие в измельчении пищи.

Понятно, что такая схема — проста и принципиальна. Все основные органы пищеварительной системы человека очень сложны и состоят из множества частей. Тем не менее, хорошее представление о системе усвоения пищи позволит лучше разобраться с этим процессом вообще.

Многопрофильная клиника «Центр УЗИ». Гастроэнтерология

Гастроэнтерология — научный раздел медицины, который изучает строение, функционирование и заболевания желудочно-кишечного тракта человека, а также симптоматику, диагностику, методы лечения этой системы организма.

Специалист, который занимается лечением патологий пищеварительной системы человека, а также заболеваний желудка, называется врач-гастроэнтеролог.

К желудочно-кишечному тракту (пищеварительной системе) относятся: ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, тонкая кишка (двенадцатиперстная, тощая и подвздошная кишки), толстая кишка (слепая, ободочная и прямая кишки), печень, поджелудочная железа.

Гастроэнтерология: направления и решаемые задачи

В качестве самостоятельного направления в медицине гастроэнтерология была окончательно выделена в начале XIX века. Сегодня в гастроэнтерологии определились самостоятельные разделы, специализирующиеся на диагностике и лечении соответствующих систем и органов:

Гепатология — занимается вопросами заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря, их диагностикой и методами лечения.
Проктология — изучает патологии заднего прохода и прямой кишки.
Колопроктология — изучает толстый кишечник, его аномалии развития, функциональные нарушения и заболевания.

Заболевания желудочно-кишечного тракта: причины возникновения и симптомы

Статистика утверждает, что в развитых странах порядка 95% населения в той или иной мере нуждается в регулярном наблюдении у гастроэнтеролога. Огромное влияние на правильную работу органов пищеварительной системы оказывает состояние полости рта, эндокринной системы, наличие инфекций в организме человека. На частоту обращений к гастроэнтерологу и общее состояние органов пищеварительной системы человека влияет целый ряд факторов. Это, прежде всего, правильность питания, отсутствие/наличие стрессов, состояние экологии в регионе проживания и общий жизненный цейтнот, в который втянуто сегодня большинство населения нашей страны.

Симптомы заболеваний желудочно-кишечного тракта очень разнообразны и напрямую зависят от того, какой орган поражен. К общим симптомам, сопровождающие заболевания органов пищеварения, можно отнести:

отсутствие аппетита;
изжога и отрыжка;
тошнота и рвота;
боли в животе;
похудание;
расстройство стула;
слабость;
метеоризм.

Воспалительные заболевания органов пищеварения оказывают пагубное влияние на слизистую, ухудшают моторную функцию органов пищеварения и, в конечном итоге приводят к появлению: язвенного колита, желчнокаменной болезни, язв двенадцатиперстной кишки и желудка. Серьезная проблема современности, которая встречается у огромного количества людей, включая и новорожденных — дисбактериоз кишечника.

Болезни кишечника, поджелудочной железы и желудка зачастую являются первостепенной причиной большинства заболеваний кожи и обмена веществ

В современной гастроэнтерологии лечение органов пищеварительной системы всегда предваряется тщательной диагностикой, включающей в себя лапароскопические и ультразвуковые методы, гастроскопию, ректоскопию, радиологические исследования, эзофагоскопию и многое другое. Эти прогрессивные методики дают возможность диагностировать заболевания желудочно-кишечного тракта на ранних стадиях их развития, что позволяет оперативно назначить действенное лечение органов пищеварительной системы человека, спланировать профилактику дальнейшего развития недуга.

По мере возможности, предпочтение отдается медикаментозному (безоперационному) методу лечения. Мировая фармакология сегодня предлагает целый ряд безопасных и эффективных препаратов: желчегонные, противорвотные, антидиарейные и слабительные, антациды и адсорбенты, регуляторы аппетита. При правильной диагностике заболеваний желудочно-кишечного тракта результативность медикаментозного лечения очень высока, что позволяет в подавляющем большинстве случаев либо полностью избежать хирургической операции или обойтись мини-инвазивным операционным вмешательством.

Причиной хирургического лечения некоторых хронических болезней желудочно-кишечного тракта может стать недолеченность или запущенность острого состояния. Поэтому при появлении первых симптомов необходимо обратиться к гастроэнтерологу.

Для успешного лечения заболеваний пищеварительной системы пациент должен строго соблюдать все предписания врача и режим питания.

Пищеварение и обмен веществ | Tervisliku toitumise informatsioon

Съеденная пища должна перевариться, чтобы содержащиеся в ней питательные вещества всосались в кровь. Пищеварение осуществляет пищеварительная система человека, или пищеварительный аппарат. Пищеварительный аппарат состоит из ротовой полости, глотки, пищевода, желудка, тонкой кишки (в т.ч. двенадцатиперстной кишки, тощей кишки, подвздошной кишки) и толстой кишки. Также пищеварению способствуют поджелудочная железа (панкреас) и печень.

Желудочно-кишечный тракт, или пищеварительный канал, – трубчатый. Для обеспечения достаточно быстрой скорости всасывания всасывающая поверхность имеет разветвленную структуру. Особенно разветвленной является тонкая кишка. Между разветвлениями имеются пищеварительные железы, которые направляют пищеварительные соки в желудочно-кишечный тракт.

Внутренняя поверхность желудочно-кишечного тракта покрыта слизью, особенно много слизи в районе желудка и ниже.

Наличие слизи необходимо по трем причинам:

защищает от вредных факторов
способствует продвижению перевариваемой массы
в области кишечника в слизи содержится целый ряд исключительно необходимых пищеварительных ферментов и большая часть полезных микроорганизмов

Поскольку пищеварение и всасывание питательных веществ – это взаимосвязанные процессы, в клетках слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта очень хорошее кровоснабжение. В желудочно-кишечном тракте перевариваемая масса движется дальше при помощи ритмичных сокращений слизистой оболочки желудка и кишечника, этот процесс и называется перистальтикой.

Обмен веществ, или метаболизм, – это совокупность всех (ферментных) реакций, которые происходят в клетке.

Обмен веществ является основой жизнедеятельности организма. Обмен веществ в организме человека – это крайне сложный процесс, в котором принимает участие около 30000 белков, 4000 из которых являются ферментами. Условно обмен веществ можно разделить на катаболизм и анаболизм (процессы расщепления и синтеза).

Основные функции обмена веществ:

расщепление питательных веществ, их всасывание (переваривание) и использование,
посредством синтеза биомолекул тела, которые являются строительным материалом,
для производства энергии,
вывод из организма конечных продуктов обмена веществ, обезвреживание и вывод из организма чужеродных соединений.

Основные процессы обмена веществ одинаковы у всех людей! Поскольку скорость работы (активность) различных ферментов у разных людей не всегда абсолютно одинакова, скорость обмена веществ также может различаться.

Страницы о пищеварении и обмене веществ были подготовлены совместно с Михкелем Зильмером, профессором медицинской биохимии Тартуского университета.

Внутреннее строение насекомых | справочник Пестициды.ru

Общий план строения. Полость тела

Органы насекомых располагаются в полости тела – его внутреннем пространстве, которое делится по уровню на три отдела, или синуса. Это разделение возможно благодаря наличию в полости горизонтальных перегородок (диафрагм).

Верхняя, или дорсальная диафрагма отграничивает перикардиальный отдел, внутри которого находится спинной сосуд (сердце и аорта). Нижняя диафрагма отделяет пространство перинейрального синуса; в нем лежит брюшная нервная цепочка. Между диафрагмами находится самый широкий висцеральный (внутренностный) отдел, в котором лежат пищеварительная, выделительная, половая система и структуры жирового тела. Элементы дыхательной системы встречаются во всех трех отделах.

[1]

Общий план строения насекомых на примере таракана

1- пищевод, 2 – резервуар слюнной железы,

3 – слюнная железа, 4 – зоб, 5 – мышечный желудок,

6 – слепые отростки, 7 – средняя кишка, 8 – прямая кишка, 9 – брюшная нервная цепочка, 10 – трахеи, 11 – дыхальца, 12 – семенник, 13 – семяпроводы,

14 – придаточные железы, 15 – мальпигиевы сосуды

Использовано изображение:

[7]

Каждый орган в теле насекомого имеет особое, строго определенное расположение относительно других структур; типичный вид органокомплекса можно продемонстрировать на примере схематического внутреннего строения таракана (см. фото).^[1] Посистемное внутреннее строение насекомых описано ниже.

В теле насекомых до 2 000 мышц, таким образом, их количество может в 3,5 раза превышать число мускулов в организме человека. Мышечные пучки располагаются в стенках внутренних органов (висцеральные) либо прикрепляются к элементам наружного скелета (к внутренней поверхности склеритов). В последнем случае они называются скелетными. Скелетные мышцы делятся по своему расположению на головную, грудную и брюшную группы. В области прикрепления мышц к кутикуле последняя имеет гребни, бугорки и прочие выступающие внутрь тела элементы – аподемы.^[3]^[4]

Каждая мышца представляет собой совокупность мышечных волокон, а каждое волокно – это клетка определенного строения. Внутри нее находится несколько ядер, цитоплазма, большое количество митохондрий («энергетических станций», благодаря которым возможна работа мышц) и нити специальных сократительных белков (актомиозина).

[4]^[1]

В области прикрепления к кутикуле мембраны мышечных клеток срастаются с гиподермой, там же от мышц отходят прочные тонкие нити – тонофибриллы, являющиеся у насекомых некоторым аналогом сухожилий.^[1]

Муравей – одно из самых сильных насекомых

Использовано изображение:^[14]

В мышечной ткани насекомых с очень высокой скоростью происходит обмен веществ. Кроме того, у них есть особенности нервно-мышечной связи: у некоторых в ответ на поступление к мышце одного импульса она может сокращаться несколько раз! Подобный механизм особенно часто реализуется у летающих видов, представители которых могут делать до 1000 взмахов крыльев в 1 секунду.

[3] Благодаря этим особенностям насекомые могут длительное время выполнять физическую работу, отличаются большой силой мышц (в «своих» масштабах) и медленно утомляются.

Пищеварительная система насекомых представляет собой кишечный канал, начинающийся на переднем конце тела ротовым отверстием и заканчивающийся на задней части брюшка анальным отверстием. Кроме того, к пищеварительной системе относят железы, которые открывают свои протоки в различные отделы кишечного канала.^[6]^[4]

Строение пищеварительной системы насекомых

1 – слюнные железы, 2 – пищевод, 3 – зоб,

4 – пилорические придатки, 5 – средняя кишка,

6 – мальпигиевы сосуды, 7 – задняя кишка,

8 – прямая кишка

Использовано изображение:^[3]

В структуре канала выделяют три отдела:

. Включает глотку с впадающими в нее протоками слюнных желез, пищевод с имеющимся в нем расширением (зобом). Зоб переходит в провентрикулус, или мышечный желудок. Изнутри он покрыт «щеткой» из плотных зубцов, а в его стенке находятся мощные мышечные волокна. Все это позволяет провентрикулусу осуществлять механическую функцию: дополнительно измельчать и перемешивать проглоченный питательный субстрат.

У некоторых в передней кишке и на границе ее расположения со средней имеются выпячивания – дивертикулы или пилорические выросты. Зоб и выросты служат резервуарами для хранения пищи, там она обрабатывается ферментами.^[6]^[4]

. Отделяется от выше лежащего отдела специальным сужением – кардиальным клапаном. Внутри средней кишки, которая обычно представлена в виде вытянутой трубки, находится очень важная структура – перитрофическая мембрана, состоящая из фибриллярных и белково-хитиновых элементов. Мембрана обволакивает поступающие порции субстрата и участвует в переваривании пищи и усвоении минеральных и других компонентов. . Ниже пилорического клапана, расположенного в нижней части среднего отдела, расположены структуры задней кишки. На ее уровне в кишечный канал обычно открываются мальпигиевы сосуды – элементы выделительной системы. Задняя кишка разделяется на две части – тонкую и прямую кишку, которые также разграничены между собой клапаном (ректальным). Кроме того, в стенках задней кишки располагаются ректальные железы, всасывающие воду.^{[6]^[4]}(фото)

Данная схема является универсальной, однако насекомые, которые питаются разными субстратами (твердыми и жидкими, растительными и животными), могут иметь свои особенности строения пищеварительной системы. Подробнее – в этой статье.

Пустынная саранча – рекордсмен по количеству мальпигиевых сосудов

Использовано изображение:^[13]

Главными органами выделительной системы у насекомых являются мальпигиевы сосуды. Это трубкообразные структуры, слепые концы которых оканчиваются в полости тела и омываются гемолимфой, а базальные части соединяются с кишечным каналом, как это показано на фото к предыдущему разделу. Сосуды захватывают из гемолимфы конечные продукты обмена веществ (в основном белкового обмена, главным образом мочевая кислота) и выводят их в кишку, откуда они потом с экскрементами выводятся наружу.

Число мальпигиевых сосудов может быть от 1 до 250, а порой и больше. Больше всего их у пустынной саранчи.^[4]^[5](фото)

Кроме того, функцию выведения из организма балластных веществ, метаболитов и ядов выполняют и другие органы, напрямую не относящиеся к выделительной системе. Это трахеи, избавляющие организм насекомого от летучих соединений, и железы. Также стоит упомянуть, что жировое тело и кутикула могут депонировать некоторые соединения в своих структурах.^[4]^[5]

Орган свечения у светлячка

Использовано изображение:^[12]

Жировым телом называется субстанция, находящаяся между органами. Условно его можно отнести к органам выделительной системы («почкам накопления»),^[3] однако оно не только накапливает метаболиты, но и выполняет множество других функций, что также создает ему сходство с «нашей» печенью и жировой тканью.

Жировое тело имеет цвет от белого до ярко-оранжевого, в наибольшем объеме располагается в брюшке. Оно накапливает запасные питательные вещества в виде гликогена или жира, в нем происходят процессы обезвреживания ядов (в том числе инсектицидов) и продуктов обмена веществ, а у некоторых насекомых в жировом теле находятся особые клетки, формирующие органы свечения.^[1]^[4](фото)

Кровеносная система у насекомых не замкнутая, то есть их кровь (гемолимфа) циркулирует не по закрытой сети сосудов, а частично протекает в полости тела между органами. Сосудистая часть кровеносной системы образована так называемым спинным сосудом, который делится на две части: сердце и аорту.^[1]^[4]

Выделение гемолимфы как защитный механизм

Г – гемолимфа

Использовано изображение:^[9][10]

Сердце располагается у насекомых в брюшке, имеет удлиненную форму, состоит из 1-7 камер, по бокам в нем имеются отверстия (устьица, ости) через которые орган, сокращаясь, засасывает внутрь себя гемолимфу и перекачивает ее в аорту.

Аорта расположена в грудном отделе, в ней нет камер и отверстий, она проводит кровь в направлении к голове. В последней никаких сосудов уже нет, гемолимфа изливается в ее полость, а потом под действием отрицательного давления постепенно опять перемещается к заднему концу тела, где вновь засасывается в сердце. ^[1]^[4]

В основании ног и усиков также имеются дополнительные образования, напоминающие сердца и обладающие самостоятельной сократительной активностью. Благодаря их наличию кровь может циркулировать и в придатках тела.^[1]^[4]

Что касается гемолимфы, то это – прозрачная (желтоватая, зеленоватая, бурая, реже другого оттенка) жидкость, которая разносит по телу питательные вещества и собирает из клеток продукты обмена веществ, которые затем фильтруются мальпигиевыми сосудами и выводятся из организма. Дыхательной функции, как у животных, кровь насекомых не имеет, что связано с особенностями строения органов дыхания, о которых мы поговорим чуть ниже. Зато у ряда насекомых она выполняет дополнительные задачи. К примеру, некоторые жуки, защищаясь от врагов, выделяют капли гемолимфы, содержащей раздражающие вещества, из области ротовых органов или сгибов конечностей.^[1]^[4](фото)

Строение дыхательной системы

1 – трахейные стволы, 2 – стигмы

Использовано изображение:^[8]

Дыхательная система

Дыхание насекомых осуществляется атмосферным воздухом, притом кислород доставляется к клеткам и тканям непосредственно из окружающей среды. Это возможно благодаря особому строению трахейной системы – совокупности проводящих воздух внутренних трубочек, начинающихся от боковых частей груди и брюшка отверстиями – дыхальцами.^[4]^[5](фото)

От дыхалец внутрь тела идут более или менее прямые короткие стволики, которые впадают в основные трахейные стволы, лежащие продольно справа и слева. Иногда помимо основных у насекомых также бывают добавочные трахеальные стволы, одна пара или более. От них на уровне каждого сегмента вглубь отходят более мелкие трахеи.^[4]^[5]

К спинному сосуду и другим дорсально расположенным структурам направляется дорсальная ветвь, к органам пищеварительной и половой систем идет висцеральная ветвь, а к вентрально расположенным образованиям – вентральная.^[4]^[5]

Трахеи многократно ветвятся и оканчиваются трахеолами – самыми маленькими по диаметру трубочками, диаметр которых не превышает 1 мм. Они оплетают клетки и группы клеток, в результате чего те получают возможность путем диффузии извлекать через тонкие контактирующие мембраны кислород.^[4]^[5]

Нервная система

Она имеет очень сложное строение, но все ее компоненты состоят из одинаковых функциональных единиц – нервных клеток, или нейронов. Каждый нейрон содержит три части: тело, дендриты (многочисленные отростки, по которым клетка получает импульсы) и аксон (один отросток, по которым клетка сама передает импульсы к другим нейронам, а также рабочим органам – мышцам, железам).^[2]^[1]^[4]

Строение нервной системы у разных насекомых

1 – у жука-краснокрыла (рассеянная нервная цепочка),

2 – у жука-вертячки (часть ганглиев цепочки слиты),

3 – у мухи (все ганглии нервной цепочки объединены).

Использовано изображение:^[8]

Макростроение нервной системы можно представить таким образом:

(головной мозг и брюшная нервная цепочка) – состоит из ганглиев, внутри которых находятся многочисленные ассоциативные центры, контролирует работу всех органов и тканей тела насекомого;^[2]^[1]^[4] – представлена чувствительными и двигательными нервами, которые идут от центральной нервной системы к органам и тканям и наоборот; – совокупность отдельно лежащих ганглиев и нервов, которые участвуют в управлении работой внутренних органов и особенно эндокринных желез.

Особого внимания среди этих структур заслуживают головной мозг и нервная цепочка.^[2]^[1]^[4]

Мозг насекомых состоит из трех отделов – протоцеребрум, дейтоцеребрум и тритоцеребрум. Тритоцеребрум имеет самое простое строение, он расположен сразу кпереди от брюшной нервной цепочки, управляет движениями верхней губы и мышц угла рта, имеет связь с симпатической нервной системой.^[2]^[1]^[4]

Дейтоцеребрум лежит впереди от тритоцеребрума, координирует работу усиков.

Протоцеребрум, или первичный мозг, имеет самое сложное строение, включает ряд отдельных анатомических структур, обладающих многочисленными функциями и неодинаково выраженных у представителей различных таксонов (зрительные доли, грибовидные тела, протоцеребральный мост, протоцеребральные лопасти и т.д.). Именно этот отдел отвечает за анализ информации, в нем формируются рефлексы и так далее. В конечном итоге протоцеребрум не только управляет работой всех органов, но и служит местом формированияповедения насекомых.^[2]^[1]^[4]

Брюшная нервная цепочка – парная цепь ганглиев, лежащая вдоль тела на протяжении грудного и брюшного отдела. Каждая пара принимает чувствительные нервы и отдает двигательные нервы в пределах соответствующего сегмента тела. Иногда два или более ганглиев соединяются между собой, сливаясь в единое образование. В крайних случаях, например у мух, все ганглии брюшной нервной цепочки вообще собраны в одну массу, от которой к органам и тканям направляются нервы.^[2]^[1]^[4](фото)

Пример расположения органов чувств на голове пчелы

1 – органы осязания, 2 – органы зрения,

3 – органы обоняния и слуха, 4 – органы вкуса

Использовано изображение:^[11]

Органы чувств – это производные нервной системы, которые содержат чувствительные окончания разных типов. У насекомых имеются:

Органы осязания – механорецепторы, расположенные в кутикуле по всему телу.
Органы зрения, представленные сложными фасеточными глазами, простыми глазками или личиночными глазками.
Органы слуха: располагаются на разных частых тела, обычно представлены так называемыми тимпанальными органами. Некоторые насекомые также слышат хордотональными органами, джонстоновым органом или специальными слуховыми волосками.
Органы вкуса: находятся на ротовых органах, реже на лапках и брюшке.
Органы обоняния: как правило, располагаются на усиках, представлены видоизмененными участками кутикулы. Вкус и обоняние работают совместно, так что их объединяют под определением «органы химического чувства».
Особый орган чувств, который определяет состояние внутренней среды организма насекомых, изучен мало.^[2]^[6]

Близкие статьи

Ссылки

Раздел: Строение насекомых

Тема: Внутреннее строение насекомых

Статья составлена с использованием следующих материалов:

Литературные источники:

Бей-Биенко Г.Я. Общая энтомология. — 3-е издание., доп.— М.: Высш.школа, 1980. — 416 с.,ил.

Бондаренко Н.В., Поспелов С.М., Персов М.П. – Общая и сельскохозяйственная энтомология. – М.: Колос, 1983.-416 с.

Догель В.А. Зоология беспозвоночных. /Под ред. проф. Полянского Ю. И. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: Высш.школа., 1981. – 606 с., ил.

Захваткин Ю.А., Курс общей энтомологии, Москва, «Колос», 2001 – 376 с.

Росс Г., Росс Ч., Росс Д. Энтомология. – М., Мир, 1985. -572 с.

Шванвич Б.Н. Курс общей энтомологии. — М.Л. Советская наука. 1949.—900 с., ил.

Изображения (переработаны):

Бей-Биенко Г.Я. Общая энтомология. – 3-е издание., доп.— М.: Высш.школа, 1980. – 416 с., Иллюстрации из книги ©

Догель В.А. Зоология беспозвоночных. /Под ред. проф. Полянского Ю. И. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: Высш.школа., 1981. – 606 с., Иллюстрации из книги ©

9.10.11.12.13.

Locust, by Roberto Verzo, по лицензии CC BY

14. Свернуть Список всех источников

Органы и системы органов животных

Задачи урока:

обобщить и систематизировать знания учащихся об органах и системах органов животных.
Продолжить формирование умений работать с текстом и рисунками учебника.
Продолжить формирование умений работать с тестовыми материалами.

Оборудование: таблицы по зоологии с изображением различных систем органов отдельных групп животных: пищеварительная система дождевого червя; нервная система гидры; нервная система плоских червей; нервная система позвоночных; скелет рыбы или лягушки; внутреннее строение речного окуня; эндокринная, выделительная, кровеносная системы человека.

Основные понятия и термины урока: орган, система органов, газообмен, гормоны, сердце, сосуды, почки, яичники, семенники, лёгкие, скелет, мышцы, трахеи, жабры.

Методические рекомендации

1. Закрепление знаний об органах и системах органов животных.

(Беседа с использованием вопросов на странице 51 учебника.)

Учащиеся отвечают устно на вопросы учебника, при ответах используются таблицы с изображением систем органов, при необходимости учитель акцентирует внимание ребят на отдельных вопросах и терминах. На данную форму работы отводится максимум 15 минут, так как данные вопросы являлись домашним заданием к уроку.

Вопрос 1 . Что такое орган? Какие органы называются внутренними? Какие органы человека вы знаете?

Орган – часть тела с присущими ей определенными формой, строением и функциями. Состоит из нескольких тканей, но преобладает, как правило, один или два типа тканей. Внутренниминазываются органы, расположенные в полостях тела. У человека это, например, сердце, легкие, печень, желудок, почки и др.

Вопрос 2. Что называется системой органов?

Системой органовназывают взаимосвязанные между собой органы, выполняющие общие функции. Например, кровеносная система включает сердце и сосуды; выделительная система – почки, мочеточники и мочевой пузырь.

Вопрос 3 . Какая система обеспечивает согласованную деятельность всех органов?

Все части нашего организма – клетки, ткани, органы, системы органов – работают согласованно, как единое целое. Такая согласованность достигается, прежде всего, благодаря деятельности нервной системы. Впервые она появляется у гидры. У нее нервная система состоит из разбросанных по телу нервных клеток. У плоских червей планарий – из скоплений нервных клеток, которые образуют парные головные узлы, отходящие от них нервные стволы и многочисленные нервные ответвления. Самая сложная нервная система у позвоночных; она образована головным и спинным мозгом, а также многочисленными нервами.

Вопрос 4. В чем состоит функция системы органов размножения?

Система органов размножения обеспечивает воспроизведение организмом себе подобных.

Вопрос 5. Какая система обеспечивает газообмен в нашем организме?

Система органов дыхания осуществляет обмен газов в организме, т. е. поступление кислорода и выделение углекислого газа. Строение дыхательной системы у разных животных различно. Так, например, у насекомых это система тонких трубочек – трахей, у рыб – жабры, а у млекопитающих – легкие.

Вопрос 6. Назовите органы, составляющие кровеносную систему.

Органы кровеносной системы – это сердце и сосуды.

Вопрос 7. Каковы функции опорно-двигательной системы?

Опорно-двигательная система у позвоночных животных состоит из скелета и прикрепленных к нему мышц. Скелет придает телу форму, служит ему опорой, защищает внутренние органы от повреждений. Благодаря сокращениям мышц животное может активно передвигаться.

Вопрос 8. Как устроена пищеварительная система дождевого червя?

У дождевого червя пищеварительная система включает в себя рот, глотку, пищевод, зоб, мускулистый желудок, кишечник, анальное отверстие. Последовательно проходя по отделам пищеварительной системы, пища претерпевает поэтапные изменения.

Вопрос 9. В чем заключается функция пищеварительной системы?

В пищеварительной системе происходит переваривание пищи и всасывание в кровь питательных веществ, необходимых для жизнедеятельности организма.

Например, у дождевого червя захваченный кусочек листа через глотку и пищевод поступает в зоб, где увлажняется. Затем в мускулистом желудке он основательно перетирается, превращаясь в кашицеобразную массу. Переваривание и всасывание пищи происходит в кишечнике. Здесь сложные вещества пищи превращаются в более простые, растворимые вещества, которые всасываются стенками кишечника и поступают в кровь. Непереваренные остатки пищи выводятся наружу через анальное отверстие.

Вопрос 10. Какую роль в организме выполняет выделительная система?

Главной функцией выделительной системы является выведение из организма вредных и ненужных веществ – продуктов его жизнедеятельности.

Вопрос 11 . Что такое гормоны?

Гормоны – это особые химические вещества, которые выделяются в кровь специальными железами, составляющими эндокринную систему. Гормоны принимают участие в регуляции деятельности организма. Гормоны разносятся по организму кровью, а их выделение контролируется нервной системой.

Вопрос 12 . Какова роль эндокринной системы?

Железы эндокринной системы вырабатывают гормоны, которые регулируют функции отдельных органов или всего организма в целом.

2. Работа по инструктивным картам «Что должен знать и понимать ученик»

Данная форма работы представляет индивидуальную работу ребёнка в течение 5-10 минут времени с целью акцентирования внимания на основные понятия темы. Каждый учащийся просматривает каждый пункт карты, где изучаемая тема представлена в сжатом виде.

Инструктивная карта: (что должен знать учащийся)

Знать, что органы животных объединяются в системы органов.
Знать, что в пищеварительной системе животных происходит переваривание питательных веществ и всасывание продуктов переваривания в кровь.
Знать, что кровеносная система животного снабжает все органы животного питательными веществами и кислородом и выносит из них ненужные вещества.
Знать, что система органов дыхания животного осуществляет газообмен, т. е. поступление в организм кислорода и выделение из него углекислого газа.
Знать, что выделительная система животного обеспечивает выведение из организма вредных веществ, образующихся в результате жизнедеятельности.
Знать, что опорно-двигательная система состоит из скелета и прикрепленных к нему мышц.
Знать, что нервная система координирует процессы, происходящие в организме, и управляет поведением животного.
Знать, что эндокринная система животных участвует в управлении процессами, происходящими в организме, путем выделения сигнальных веществ – гормонов.
Знать, какую функцию в организме животных выполняет система органов размножения.
Знать, что в яичниках образуются женские половые клетки, а в семенниках – мужские.

3. Контроль знаний учащихся: тестовые задания представлены в трёх вариантах.

Выберите один верный ответ

Вариант 1

В пищеварительной системе происходит:
а) только всасывание питательных веществ
б) только переваривание питательных веществ
в) переваривание и всасывание питательных веществ
г) поступление, переваривание и всасывание питательных веществ
К органам пищеварительной системы рыбы относится(ятся):
а) хвостовой плавник
б) жабры
в) ротовая полость
г) почки
Толстая кишка входит в состав:
а) выделительной системы
б) дыхательной системы
в) эндокринной системы
г) пищеварительной системы
Поступление во все органы животного питательных веществ обеспечивает:
а) опорно-двигательная система
б) пищеварительная система
в) эндокринная система
г) кровеносная система
Дыхательная система насекомого представлена:
а) легкими
б) жабрами
в) трахеями
г) кишечником
В организм речного окуня кислород поступает:
а) из легких в кровь
б) из крови в мышцы
в) из крови в жабры
г) из кишечника в кровь
Расщепление углеводов, в результате которого выделяется энергия, в организме птицы происходит:
а) в легких
б) в кишечнике
в) в межклеточном веществе костей
г) во всех клетках организма
С помощью кровеносной системы в организме ежа осуществляется перенос:
а) хлорофилла
б) нервных клеток
в) непереваренной пищи
г) углекислого газа
К опорно-двигательной системе кита относятся:
а) мышцы, двигающие хвостом
б) сердечная мышца
в) легкие
г) головной мозг
Гормоны доставляет к органам:
а) нервная система
б) кровь
в) дыхательная система
г) пищеварительная система
Все части организма человека – клетки, ткани, органы, системы органов – работают согласованно, как единое целое, благодаря:
а) только эндокринной системе
б) только нервной системе
в) только органам чувств и головному мозгу
г) нервной и эндокринной системе

Вариант 2

Пищеварительная система состоит:
а) только из пищеварительного канала
б) из пищеварительного канала и пищеварительных желез
в) из органов пищеварения и выделения
г) только из пищеварительных желез
К пищеварительной системе птицы относится:
а) спинной мозг
б) тонкая кишка
в) перо
г) легкое
К пищеварительной системе не относится:
а) толстая кишка
б) тонкая кишка
в) почка
г) желудок
Из кишечника питательные вещества поступают:
а) в легкие
б) в почки
в) в кровь
г) в сердечную мышцу
В дыхательную систему птицы входят(ит):
а) жабры
б) легкие
в) сердце
г) почки
Углекислый газ в организм животного поступает:
а) из кровеносной системы в дыхательную
б) из нервной системы в дыхательную
в) из дыхательной системы в выделительную
г) из кровеносной системы в выделительную
В организме животного дышат:
а) только клетки стенок легких
б) только клетки печени
в) все клетки организма
г) только клетки крови
В организме животного углекислый газ выделяется:
а) всеми клетками
б) только клетками жаберных стенок
в) только сердечной мышцей
г) только мозгом
Кровеносная система лисицы состоит из:
а) сердца и сосудов
б) легких
в) только сердца
г) только сосудов
Нервная система позвоночного животного образована:
а) головным и спинным мозгом
б) только головным мозгом
в) только нервами
г) спинным и головным мозгом, а также нервами
У гидры нервная система состоит из:
а) разбросанных по телу нервных клеток
б) парных головных нервных узлов
в) головного, спинного мозга и нервов
г) брюшной нервной цепочки

Вариант 3

Значительная часть питательных веществ, образующихся в процессе пищеварения, обычно:
а) растворима в воде и не может усваиваться организмом
б) нерастворима в воде и не может усваиваться организмом
в) растворима в воде и может усваиваться организмом
г) нерастворима в воде и может усваиваться организмом
В состав пищеварительной системы позвоночного животного входит(ят):
а) семенники
б) легкие
в) сердце
г) глотка
В пищеварительную систему позвоночного животного не входт:
а) подкожный жир
б) ротовая полость
в) двенадцатиперстная кишка
г) толстая кишка
В органы опорно-двигательной системы собаки питательные вещества поступают из:
а) пищеварительной системы
б) крови
в) выделительной системы
г) эндокринной системы
Органы дыхательной системы щуки представлены:
а) жабрами
б) трахеями
в) легкими
г) сердцем
У рыбы кровеносная система состоит из:
а) трехкамерного сердца
б) двухкамерного сердца и сосудов
в) только из сосудов
г) из легких
С помощью кровеносной системы в организме животного осуществляется перенос:
а) кислорода
б) веществ, которые нужно удалить из организма
в) питательных веществ
г) всего вышеперечисленного
Кровеносная система не:
а) переносит питательные вещества и газы
б) переносит гормоны
в) защищает от инфекций
г) передает нервные импульсы
В состав опорно-двигательной системы птицы входят:
а) желудок
б) мышцы, двигающие крылья
в) печень
г) почки
Гормоны поступают:
а) из эндокринной системы в дыхательную
б) из пищеварительной системы в дыхательную
в) из эндокринной системы в кровь
г) из дыхательной системы в пищеварительную
У позвоночных животных работой различных органов управляет(ют):
а) нервная и эндокринная системы
б) только нервная система
в) пищеварительная система
г) выделительная система

4. Задание на дом.

Выполнить задание 36 в «Рабочей тетради».

Используемая литература:

И.А. Акпёрова «Уроки биологии в 6 классе» ДРОФА, Москва 2005.
С.В. Багоцкий, Л.И.Рубачёва, Л.И.Шурхал. «Тестовые задания, Биология. Живой организм. 6 класс» ДРОФА, Москва 2003.
В.Б. Захаров, Е.Т. Захарова «Правильные ответы на вопросы учебника Н.И. Сонина «Биология. Живой организм. 6 класс» ДРОФА, Москва 2006.
В.И. Сивоглазов. «Уроки по курсу Н.И.Сонина Биология 6 класс Живой организм» ДРОФА, Москва 2006.

из чего она состоит и как она работает

автор: Maria Yiallouros, erstellt am: 2016/12/01, редактор: Dr. Natalie Kharina-Welke, Переводчик: Dr. Natalie Kharina-Welke, Последнее изменение: 2021/01/20

У человека нервная система‎ – это система высшего уровня в организме. Она состоит из различных органов. Через них она взаимодействует с внешним миром и одновременно она управляет всей работой, которая протекает внутри организма. Многочисленные нервы в теле составляют у человека так называемую периферическую нервную систему [периферическая нервная система‎]. Головной мозг и спинной мозг называют центральной нервной системой [ЦНС‎].

Часть нервной системы, которую называют автономная или вегетативная нервная система‎, управляет всей работой организма, на которую не может повлиять воля человека (то есть эти действия организма не находятся под сонательным контролем человека).

Автономная нервная система контролирует все жизненноважные основные функции организма. Она работает и днём, и ночью, и управляет такими самопроизвольными процессами как биение сердца, пищеварение и дыхание, уровень давления и работу мочевого пузыря.

Когда при физической нагрузке у человека выделяется пот и учащается пульс, то это тоже регулирует автономная нервная система.

Сама автономная нервная система состоит из двух отделов: это симпатическая нервная система (она также может называться симпатический отдел) и парасимпатическая нервная система (также может называться парасимпатический отдел). Оба этих отдела регулируют работу одних и тех же органов, но противоположным образом:

Симпатическая нервная система, когда идёт интенсивная работа или организм находится в стрессовой ситуации, стимулирует затраты энергии. Например, она усиливает у человека работу сердца (учащается пульс), ускоряется дыхание и повышается давление.
Парасимпатическая нервная система наоборот отвечает за то, чтобы организм во время сна, покая и отдыха накапливал и восстанавливал запасы энергии. Например, она ослабляет работу сердца (частота ритма сердца снижается) и стимулирует работ желез и мускулатуры в пищеварительном тракте.

Пищеварительная система рыб. Строение и функции

Пищеварительный тракт рыб может быть очень разнообразным по строению, форме, длине, что объясняется типами питания различных видов рыб (преимущественно хищников, преимущественно травоядных; рыб, питающихся планктоном и т.д.), особенностями пищеварения. Но можно выделить и общие моменты.

Пищеварительная система рыб состоит из рта и ротовой полости, глотки, пищевода, желудка, кишечника (тонкая, толстая, прямая кишка, заканчивающаяся анусом). Некоторые рыбы имеют перед анусом клоаку: полость, в которую попадает прямая кишка, протоки мочевой и половой систем.

Ротовая полость рыбы необходима для первичного приема и проглатывания пищи. Слюнных желез в ней нет, однако имеются вкусовые рецепторы (ротовые почки рыбы). У многих рыб в ротовой полости имеются язык и зубы. Преимущественно травоядные, как правило, зубов не имеют.
Зубы обычно не имеют корней и со временем заменяются новыми. Находиться они могут не только на челюсти, но и на других костях ротовой полости, а также на языке. У хищных рыб зубы могут находиться и в глотке.

Процесс поглощения пищи у рыб связан с дыханием. Вода вместе с питательными организмами попадает в рот на вдохе, после чего, на выдохе, питательные организмы задерживаются жаберными тычинками, а затем направляются в пищевод.

Пищевод часто имеет железистые клетки, выделяющие слизь. У рыб он обычно короткий.

Желудок есть не у всех рыб. Например, карповые, многие бычки, морской черт его не имеют, но хищники обычно имеют. Желудок у разных видов рыб может быть разной формы: трубки, овала, буквы V и др., а также иметь разное строение. Слизистая оболочка желудка вырабатывает соляную кислоту и пепсин, служащие для переработки пищи.

http://nvstman.com/138

Кишечник начинается с тонкой кишки, в которую впадают желчный проток и проток поджелудочной железы. Эти два протока доставляют в кишку желчь и ферменты, расщепляющие белки до аминокислот, жиры — до глицерина и жирных кислот, полисахариды — до сахаров.
В кишечнике помимо расщепления питательных веществ происходит их всасывание в кровь, наиболее интенсивно протекающее в заднем участке. Этому способствует складчатое строение стенок кишечника; наличие в них выростов, пронизанных капиллярами и лимфатическими сосудами; наличие клеток, вырабатывающих слизь; длина кишечника: у толстолобика она в 16 раз больше длины тела.

Кишечник заканчивается анальным отверстием, обычно находящимся в задней части туловища, перед половым и мочевым отверстиями.

В пищеварении у рыб также участвуют железы: печень, желчный пузырь и протоки, поджелудочная железа.

Печень — крупная пищеварительная железа, у акул имеет массу в 14-25% массы тела, у костистых рыб — 1-8% массы тела. Печень удаляет попавшие с пищей яды и неперевариваемые белки.
Желчный пузырь вырабатывает желчь, нейтрализующую кислую реакцию желудочного сока.
Поджелудочная железа производит необходимые для пищеварения ферменты.

органов пищеварения | MUSC Health

Ото рта до ануса в вашем теле существует длинный и полый проход, который у взрослого взрослого человека составляет около 29-30 футов в длину. Используя сложную систему органов пищеварения, этот желудочно-кишечный тракт пропускает пищу и питье через вашу систему, расщепляя их соками и ферментами, извлекая питательные вещества в кровоток, сохраняя энергию для дальнейшего использования и удаляя отходы.

За исключением случайного рычания, которое вы можете услышать в тихой комнате, все эти задачи выполняются без вашего ведома.Но когда что-то пойдет не так, ваш пищеварительный тракт может серьезно снизить качество вашей жизни.

Пищеварительные органы, образующие этот полый тракт, в порядке:

Твердые органы вашего тела, которые помогают пищеварению и поддерживают необходимое количество полезной энергии в организме:

Пищевод

Три разные слюнные железы во рту смешивают ферменты с пищей, чтобы создать комок или массу, которую можно легко проглотить в пищевод. Пищевод состоит из длинной трубки мышц, которые сжимаются и сокращаются в ритме, который перемещает болюс к плотному закрытию в его основании, известном как сфинктер.Затем сфинктер расслабляется и позволяет болюсу пройти в желудок.

Желудок

Желудок покрыт специальной мембраной, которая выделяет пищеварительные соки, которые начинают процесс расщепления пищи на полезную энергию. Эти пищеварительные соки кислые; они буквально растворяют пищу, которую вы едите. Однако слизистая оболочка желудка не только выделяет сок; он создает химический барьер, который позволяет органу противостоять собственным пищеварительным сокам. Желудок окружен двумя наборами мышц сфинктера, которые удерживают содержимое желудка от остальных органов до завершения этого процесса.

Тонкая кишка

После того, как пища расщепляется и растворяется в желудке, она попадает в первую часть тонкой кишки, которая называется двенадцатиперстной кишкой. В двенадцатиперстной кишке пища дополнительно переваривается ферментами поджелудочной железы и желчью. Затем круговые складки в тонкой кишке помогают замедлить движение пищи, чтобы питательные вещества могли всасываться в организм. При исследовании под микроскопом тонкий кишечник имеет крошечные структуры, известные как ворсинки, которые выполняют эту абсорбционную функцию.Как складки, так и ворсинки тонкой кишки придают этому органу большую площадь поверхности, которая способствует усвоению питательных веществ.

Ободочная и прямая кишка

Все, что остается после того, как организм усвоил питательные вещества из пищи, является отходами. В толстой кишке (толстой кишке) вода абсорбируется из жидкого материала, который проходит из тонкой кишки, образуя кал, который накапливается в прямой кишке до дефекации. Когда вы идете в ванную, прямая кишка образует стриктуру, которая открывается, чтобы позволить фекалиям выводиться из организма.

Твердые органы

Органы, вырабатывающие ферменты и добавляющие их в пищу, которую мы едим, известны как твердые органы. Ферменты превращают растворенную пищу (из желудка) в энергию, которую организм может использовать. Эти органы – печень, желчный пузырь и поджелудочная железа – выполняют множество функций, которые помогают пищеварению, а также поддерживают регулируемый поток энергии к остальному телу. Эти ферменты попадают в двенадцатиперстную кишку через желчные пути (или желчное дерево).

Проблемы с пищеварением

С таким количеством органов, выполняющих столько функций в вашей пищеварительной системе, количество вещей, которые могут пойти не так, огромно.Тем не менее, проблемы можно разделить на общие категории:

Движение пищи по пищеварительному тракту и через различные сфинктеры
производство и доставка соков, которые способствуют пищеварению и усвоению питательных веществ из пищи
Воспаление и органная дисфункция
опухоли и раковые образования

Пищеварительная система – это чудо химических веществ, мускулов и мембран, которые работают вместе очень организованно, чтобы помочь нам выжить.Хорошее самочувствие – это большой бизнес, и никто не чувствует себя хорошо, если его пищеварительная система не функционирует должным образом. На телевидении и в Интернете есть много продуктов и рекомендаций, обещающих многообещающие результаты. Здоровье пищеварительной системы, которое может включать в себя хорошее питание и поддержание формы, никогда не бывает таким простым, как кажется по телевизору. Мы надеемся, что предоставленная информация поможет вам лучше понять эту сложную тему.

Желчный пузырь | MUSC Health | Чарльстон SC

Что такое желчный пузырь?

Желчный пузырь – это небольшой орган, в котором хранится желчь.Он прикреплен к вашей пищеварительной системе системой полых протоков, называемых желчным деревом.

Желчный пузырь находится в углублении под правой долей печени. Он имеет ширину около одного дюйма и длину три дюйма и сужается на одном конце, где он соединяется с пузырным протоком. Это мышечный орган, который сокращается, когда требуется желчь, и направляет фермент через пузырный проток.

Желчный пузырь состоит из трех основных частей:

Глазное дно – большой конец, в котором хранятся желчные соки
– не такой большой и начинает сужаться
шейка – сужается дальше и соединяется с пузырным протоком

Соединение с пузырным протоком известно как мешок Гартмана.Камни в желчном пузыре застревают в этом месте.

Желчный пузырь создает резервуар для желчи, также известной как желчный пузырь, отсюда и название желчный пузырь. Желчь, которая здесь хранится, на самом деле вырабатывается в печени. Сам мочевой пузырь не очень большой; однако желчь – сильный фермент.

Что делает желчный пузырь?

Жир плохо переваривается. Он сопротивляется разложению на полезную энергию. Желчь – это сильный фермент, который помогает расщеплять жиры.Когда пища, которую вы едите, содержит жир, желудок и двенадцатиперстная кишка выделяют вещество, которое стимулирует сокращение желчного пузыря, тем самым заставляя желчь поступать в пищеварительный тракт. Желчь превращает жир в эмульсию, делая его доступным для производства энергии.

Почему удаляют желчный пузырь?

Желчный пузырь хранит соки желчи и сильные ферменты, которые в некоторых случаях могут образовывать камни. Эти камни раздражают слизистую оболочку желчного пузыря и иногда мигрируют через желчное дерево. В большинстве случаев это происходит без происшествий; однако камни могут застрять в желчных путях.Это вызывает сильную боль.

Могу ли я выжить без желчного пузыря?

Удаление желчного пузыря – распространенная медицинская процедура, мало влияющая на образ жизни. Вы можете испытать некоторый дискомфорт, если соблюдаете диету с высоким содержанием жиров. Помните, что желчный пузырь накапливает и выделяет ферменты для расщепления жира, чтобы его можно было использовать в качестве энергии для организма. Ваш врач предоставит дополнительную информацию о любых изменениях в образе жизни, которые вы, возможно, пожелаете рассмотреть.

Анатомия органов пищеварительной системы и их функции.

Желудочно-кишечный тракт , также называемый пищеварительный тракт или пищеварительный тракт , путь, по которому пища попадает в организм, а твердые отходы выводятся. Желудочно-кишечный тракт включает рот, глотку, пищевод, желудок, тонкий кишечник, толстый кишечник и задний проход. См. Пищеварение .

Рисунок 1: Органы и функции пищеварительной системы – обзор.

Ротовая полость или рот:

Ротовая полость или рот – это место попадания пищи в пищеварительную систему.Щеки, язык и нёбо обрамляют рот, который также называют полостью рта (или ротовой полостью). Арочная форма неба называется нёбом . Если провести языком по нёбу, передняя часть – это твердое нёбо , а в задней части нёбо станет более мясистым. Эта часть неба, известная как мягкое небо . Мясистая бусинка ткани, называемая язычком , опускается вниз из центра заднего края мягкого неба.Хотя некоторые предполагают, что язычок является рудиментарным органом, он служит важной цели. Когда вы глотаете, мягкое небо и язычок движутся вверх, предотвращая попадание пищи и жидкости в носовую полость. К сожалению, это также может способствовать звуку храпа. Две мышечные складки идут вниз от мягкого неба по обе стороны от язычка. Между этими двумя дугами находятся небные миндалины , скопления лимфоидной ткани, которые защищают глотку. Язычные миндалины расположены у основания языка.Эти железы вырабатывают антитела, которые помогают бороться с инфекцией. Тонзиллит означает воспаление миндалин. И бактерии, и вирусы могут вызывать тонзиллит.

Рисунок 2: Полость рта

Язык

Язык – это рабочая лошадка, облегчающая глотание, механическое пищеварение, химическое пищеварение (липаза языка), ощущение (вкуса, текстуры и температуры пищи), глотание и вокализацию. Во рту язык выполняет три важные пищеварительные функции:

Позиционируйте пищу для оптимального пережевывания
Соберите еду в виде комка (округленная масса)
Расположите пищу так, чтобы ее можно было проглотить

Складка слизистой оболочки на нижней стороне языка, уздечка языка , прикрепляет язык к дну рта.У людей с врожденной аномалией анкилоглоссии, также известной под немедицинским термином «уздечка языка», уздечка языка слишком короткая или деформирована иным образом. Тяжелая анкилоглоссия может привести к ухудшению речи и требует хирургического вмешательства.

Зубы

Зубы или зубцов (единственное число = зубцы) – это органы, похожие на кости, которые вы используете для разрыва, измельчения и иного механического разрушения пищи. В течение жизни у вас будет два набора зубов (один набор зубов – это зубных рядов ).Ваши 20 молочных зубов , или молочные зубы, впервые начинают появляться примерно в 6-месячном возрасте. Примерно в возрасте от 6 до 12 лет эти зубы заменяются 32 постоянными зубами . Двигаясь от центра рта к стороне, они выглядят следующим образом:

Восемь резцов , четыре верхних и четыре нижних, – это острые передние зубы, которые вы используете для откусывания пищи.
Четыре клыка (или клыков) обрамляют резцы и имеют заостренный край (бугорок) для разрыва пищи.Эти похожие на клыки зубы отлично подходят для прокалывания жесткой или мясистой пищи.
Кзади от клыков находятся восемь премоляров (или двустворчатых), которые в целом имеют более плоскую форму с двумя закругленными бугорками, полезными для измельчения пищевых продуктов.
Самые задние и самые большие – это 12 моляров , которые имеют несколько заостренных бугорков, используемых для раздавливания пищи, чтобы она была готова к глотанию. Третий член каждого набора из трех коренных зубов, верхний и нижний, обычно называют зубами мудрости, потому что их прорезывание обычно откладывается до раннего взросления.Зуб мудрости часто не прорезывается; то есть они остаются затронутыми. В этих случаях зубы обычно удаляются с помощью ортодонтической хирургии.

Анатомия зуба: Зубы фиксируются в альвеолярных отростках (лунках) верхней и нижней челюсти. Десны (обычно называемые деснами) – это мягкие ткани, выстилающие альвеолярные отростки и окружающие шейки зубов.

Рис. 3 : Этот продольный разрез моляра в его альвеолярной впадине показывает взаимоотношения между эмалью, дентином и пульпой.

Две основные части зуба – это коронка , выступающая над линией десен, и корень , который встроен в верхнюю и нижнюю челюсти. Обе части содержат внутреннюю полость пульпы , содержащую рыхлую соединительную ткань, через которую проходят нервы и кровеносные сосуды. Область полости пульпы, которая проходит через корень зуба, называется корневым каналом. Полость пульпы окружает дентин , костная ткань.В корне каждого зуба дентин покрыт еще более твердым костеподобным слоем, который называется цемент . В коронке каждого зуба дентин покрыт внешним слоем из эмали , самого твердого вещества в организме.

Хотя эмаль защищает нижележащий дентин и полость пульпы, она все же подвержена механической и химической эрозии, или так называемому разрушению зубов. Наиболее распространенная форма, кариес (кариес) , развивается, когда колонии бактерий, питающихся сахаром во рту, выделяют кислоты, которые вызывают воспаление мягких тканей и разрушение кристаллов кальция в эмали.

ЗАБОЛЕВАНИЯ ПЕРИОНТАЛА / Заболевания десен

Рисунок 4: : Заболевание пародонта на поздней стадии

Слово периодонт означает «вокруг зуба». Заболевания пародонта, также называемые болезнями десен, представляют собой серьезные бактериальные инфекции, поражающие десны и окружающие ткани. Если ее не лечить, болезнь будет продолжаться, а основная кость вокруг зубов растворится и больше не сможет удерживать зубы на месте.

Гингивит. Это самая легкая форма пародонтоза. Десны могут стать красными, опухшими и болезненными. Они могут легко кровоточить при ежедневной чистке и использовании зубной нити.

Пародонтит средней и тяжелой степени. Эта наиболее запущенная стадия заболевания десен показывает значительную потерю костной массы, углубление пародонтальных карманов и, возможно, опускание десен, окружающих зубы. Зубы могут расшататься, и их необходимо удалить.

Слюнные железы

Многие маленькие слюнные железы расположены внутри слизистых оболочек рта и языка.Эти второстепенные экзокринные железы постоянно секретируют слюну , либо непосредственно в ротовую полость, либо косвенно через протоки, даже когда вы спите.

Рисунок 5 :. Переваривание пищи начинается в (а) полости рта. Пища пережевывается зубами и увлажняется слюной, выделяемой (b) слюнными железами. Ферменты слюны начинают переваривать крахмалы и жиры. С помощью языка полученный болюс перемещается в пищевод путем глотания. (кредит: модификация работы Национального института рака)

Основные слюнные железы

Поднижнечелюстные железы , которые находятся в дне ротовой полости, выделяют слюну в рот через поднижнечелюстные протоки.

Подъязычные железы , расположенные ниже языка, используют малые подъязычные протоки для выделения слюны в полость рта.

Околоушные железы лежат между кожей и жевательной мышцей, около ушей

Слюна: Обширный химический процесс пищеварения начинается во рту. Во время пережевывания пищи слюна, вырабатываемая слюнными железами, смешивается с пищей.Слюна – это водянистое вещество, которое образуется во рту многих животных. Слюна содержит слизь, которая увлажняет пищу и снижает ее pH. Слюна также содержит лизоцимов , которые обладают антибактериальным действием для уменьшения разрушения зубов за счет подавления роста некоторых бактерий. Слюна также содержит фермент под названием амилаза слюны , который запускает процесс преобразования крахмала в пище в дисахарид, называемый мальтозой. Другой фермент под названием липаза вырабатывается клетками языка.Липазы – это класс ферментов, которые могут расщеплять триглицериды-жиры. В результате жевания и увлажнения, обеспечиваемых зубами и слюной, пища превращается в массу, называемую болюсом , для проглатывания. Язык помогает при глотании – перемещении болюса изо рта в глотку.

ГОМЕОСТАТИЧЕСКИЙ ДИСБАЛАНС: Свинка

Околоушные железы: паротит

Инфекции носовых ходов и глотки могут поражать любую слюнную железу. Околоушные железы являются обычным местом заражения вирусом, вызывающим паротит (парамиксовирус).Свинка проявляется увеличением и воспалением околоушных желез, вызывая характерный отек между ушами и челюстью. Симптомы включают жар и боль в горле, которая может быть сильной при проглатывании кислых веществ, таких как апельсиновый сок.

Примерно у одной трети мужчин, прошедших половое созревание, эпидемический паротит также вызывает воспаление яичек, обычно поражая только одно яичко и редко приводя к бесплодию. С увеличением использования вакцин против эпидемического паротита и повышением их эффективности заболеваемость паротитом резко снизилась.

Глотка:
Рисунок 6: Глотка, идущая от ноздрей к пищеводу и гортани.

глотка (горло) участвует как в пищеварении, так и в дыхании. Он получает пищу и воздух изо рта, а воздух – из носовых полостей. Глотка, расположенная в горле, соединяет рот с пищеводом. Глотка имеет три подразделения. Самый верхний, носоглотка, участвует только в дыхании и речи.Два других подразделения, ротоглотка и гортань , используются как для дыхания, так и для пищеварения.

Глотка открывается в два прохода:

трахея, , которая ведет к легким (дыхательный путь) и
пищевод, который ведет к желудку.

В трахее есть отверстие, называемое голосовой щелью , которое прикрыто хрящевым лоскутом, называемым надгортанником. При глотании надгортанник закрывает голосовую щель, и пища проходит в пищевод, а не в трахею. Такое расположение позволяет не допускать попадания пищи в трахею. Когда пища «идет не туда», она попадает в трахею. Когда пища попадает в трахею, возникает реакция кашля, который обычно заставляет пищу подниматься и выводиться из трахеи обратно в глотку.

Пищевод

Рисунок 7. Пищевод передает пищу изо рта в желудок посредством перистальтических движений.

Пищевод – трубчатый орган, соединяющий ротовую полость с желудком. Разжеванная и размягченная пища после проглатывания проходит через пищевод. Гладкие мышцы пищевода совершают серию волнообразных движений, называемых перистальтикой , , которые подталкивают пищу к желудку. Волна перистальтики однонаправленная – она перемещает пищу изо рта в желудок.

Кольцеобразная мышца, называемая сфинктером , образует клапаны в пищеварительной системе.Гастро-пищеводный сфинктер расположен в желудочном конце пищевода. В ответ на глотание и давление, оказываемое комком пищи, этот сфинктер открывается, и комок попадает в желудок. Когда не происходит глотания, этот сфинктер закрывается и не позволяет содержимому желудка подниматься по пищеводу. Когда нижний сфинктер пищевода не закрывается полностью, содержимое желудка может рефлюксом (то есть обратно в пищевод), вызывая изжогу или гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ)..

Рисунок 8: Слои слизистой оболочки желудка

Желудок

Желудок представляет собой мешковидный орган J-образной формы в верхней части живота. Желудок очень похож на мешок, в котором хранится пища, а выделяет желудочно-пищеварительный сок. Стенка желудка состоит из тех же четырех слоев, что и остальная часть пищеварительного тракта. В дополнение к типичным круговым и продольным слоям гладких мышц мышечная мышца имеет внутренний косой слой гладких мышц.В результате, помимо движения пищи по каналу, желудок может энергично сбивать пищу, механически разбивая ее на более мелкие частицы. В отсутствие пищи желудок сдувается внутрь, а его слизистая и подслизистая оболочки образуют большую складку, называемую ругой .

pH в желудке находится между 1,5 и 2,5. Эта очень кислая среда необходима для химического расщепления пищи и извлечения питательных веществ. Большая часть пищеварения происходит в желудке.

Рисунок 9: Стенка желудка, показывающая слои стенки, ямку желудка и желудочные железы (одна железа показана в увеличенном виде справа)

Стенка желудка приспособлена к функциям желудка. В эпителии желудочных ямки ведут к желудочным железам , которые секретируют желудочного сока . Железы желудка содержат разные типы клеток, которые секретируют различные ферменты, в том числе соляную кислоту (HCl), которая активирует фермент пепсин, переваривающий белок.

Париетальные клетки – производят как соляную кислоту (HCl) , так и внутренний фактор . HCl отвечает за высокую кислотность (pH от 1,5 до 3,5) содержимого желудка и необходима для активации фермента, переваривающего белок, пепсина. Кислотность также убивает большую часть бактерий, которые вы проглатываете с пищей, и помогает денатурировать белки, делая их более доступными для ферментативного переваривания. Внутренний фактор – это гликопротеин, необходимый для всасывания витамина B ₁₂ в тонком кишечнике.Париетальные клетки способны создавать в желудке очень кислый рН 2,0.
Главные клетки – В основном в базальных областях желудочных желез расположены главные клетки , которые секретируют пепсиноген , неактивную проферментную форму пепсина. HCl необходим для превращения пепсиногена в пепсин.
Клетки слизистой шеи – конкретная жидкая кислая слизь, которая сильно отличается от слизи, выделяемой бокаловидными клетками поверхностного эпителия.Роль этой слизи в настоящее время неизвестна.
Энтероэндокринные клетки – секретируют различные гормоны – включая гастрин,

Комбинация всех выделений желудка известна как желудочный сок. Пища попадает в желудок и соединяется с желудочным соком, образуя пастообразное вещество, называемое химусом . Затем химус покидает желудок через пилорический сфинктер и попадает в двенадцатиперстную кишку.

Барьер слизистой оболочки: Слизистая оболочка желудка подвергается воздействию очень едкой кислотности желудочного сока.Желудочные ферменты, которые могут переваривать белок, также могут переваривать сам желудок. Желудок защищен от самопереваривания барьером слизистой оболочки . Этот барьер состоит из нескольких компонентов. Сначала стенка желудка покрывается толстым слоем слизи, богатой бикарбонатом. Эта слизь образует физический барьер, а ее бикарбонатные ионы нейтрализуют кислоту. Во-вторых, эпителиальные клетки слизистой оболочки желудка встречаются в плотных контактах, которые блокируют проникновение желудочного сока в нижележащие слои ткани.Наконец, стволовые клетки, расположенные там, где железы желудка соединяются с ямками желудка, быстро заменяют поврежденные эпителиальные клетки слизистой оболочки, когда эпителиальные клетки отрываются. Фактически, поверхностный эпителий желудка полностью заменяется каждые 3-6 дней.

ГОМЕОСТАТИЧЕСКИЙ ДИСБАЛАНС: ЯЗВЫ

Каким бы эффективным ни был барьер слизистой оболочки, он не является «отказоустойчивым» механизмом. Иногда желудочный сок разъедает поверхностную слизистую оболочку желудка, создавая эрозии, которые в большинстве случаев заживают сами по себе.Более глубокие и большие эрозии называются язвами.

Рисунок 10: Бактерия, вызывающая язву (H.pylori), пересекает слизистый слой желудка

Почему разрушается барьер слизистой оболочки? Ряд факторов может повлиять на его способность защищать слизистую оболочку желудка. Большинство всех язв вызвано либо чрезмерным приемом нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), включая аспирин, либо инфекцией Helicobacter pylori .

Антациды помогают облегчить симптомы язвы, такие как «жгучая» боль и расстройство желудка.Когда язвы вызваны приемом НПВП, переход на другие классы болеутоляющих позволяет вылечить. Когда вызывается инфекцией H. pylori , эффективны антибиотики.

Потенциальным осложнением язвы является перфорация: перфорированные язвы создают отверстие в стенке желудка, что приводит к перитониту (воспалению брюшины). Эти язвы необходимо лечить хирургическим путем.

Тонкий кишечник

Тонкая кишка представляет собой длинную мышечную трубку около 20 футов в длину и около дюйма в диаметре.Химус перемещается из желудка в тонкий кишечник. Тонкая кишка – это орган, в котором завершается переваривание белков, жиров и углеводов и происходит поглощение большей части питательных веществ из того, что мы едим и пьем.

Тонкий кишечник – строение

Спиральная трубка тонкой кишки подразделяется на три области. От проксимального (у желудка) до дистального, это двенадцатиперстная кишка, тощая кишка и подвздошная кишка.

Самый короткий регион – 25.4 см (10 дюймов) двенадцатиперстная кишка , которая начинается у пилорического сфинктера и образует С-образный изгиб и соединяется с тощей кишкой. Пищеварительные соки из поджелудочной железы, печени и желчного пузыря попадают в двенадцатиперстную кишку. Желчь вырабатывается в печени, накапливается и концентрируется в желчном пузыре. Желчь содержит соли желчных кислот, которые эмульгируют липиды, а поджелудочная железа вырабатывает ферменты, катаболизирующие крахмалы, дисахариды, белки и жиры. Эти пищеварительные соки расщепляют пищевые частицы химуса на глюкозу, триглицериды и аминокислоты.Некоторое химическое переваривание пищи происходит в двенадцатиперстной кишке. Всасывание жирных кислот также происходит в двенадцатиперстной кишке.

Рис. 11. Три области тонкой кишки – двенадцатиперстная кишка, тощая кишка и подвздошная кишка

Тощая кишка составляет около 0,9 метра (3 фута) в длину (при жизни) и проходит от двенадцатиперстной кишки до подвздошной кишки. Здесь продолжается гидролиз питательных веществ, в то время как большая часть углеводов и аминокислот всасывается через слизистую оболочку кишечника. Основная часть химического переваривания и всасывания питательных веществ происходит в тощей кишке.
Подвздошная кишка – самая длинная часть тонкой кишки, ее длина составляет около 1,8 метра (6 футов). Подвздошная кишка соединяется со слепой кишкой, первой частью толстой кишки, в илеоцекальном сфинктере (или клапане) . Непереваренная пища отправляется в толстую кишку из подвздошной кишки через перистальтические движения мышцы. Червеобразный, «червеобразный» аппендикс расположен у илеоцекального клапана. Аппендикс человека не выделяет ферментов и играет незначительную роль в иммунитете.

Гистология

Стенка тонкой кишки состоит из тех же четырех слоев, которые обычно присутствуют в пищеварительной системе. Тонкая кишка имеет сильно загнутую внутреннюю поверхность с выступами в виде пальцев, которые называются ворсинками . Апикальная поверхность каждой ворсинки имеет множество микроскопических выступов, называемых микроворсинками . Хотя их небольшой размер затрудняет просмотр каждой микроворсинки, их комбинированный микроскопический вид предполагает массу щетинок, которая называется границей кисти . Эти структуры выстланы эпителиальными клетками на просветной стороне и позволяют питательным веществам абсорбироваться из переваренной пищи и всасываться в кровоток на другой стороне. Ворсинки и микроворсинки с их множеством складок увеличивают площадь поверхности кишечника и повышают эффективность всасывания питательных веществ. Поглощенные питательные вещества из крови попадают в кровь по воротной вене печени, которая ведет в печень. Там печень регулирует распределение питательных веществ по остальному телу и удаляет токсичные вещества, включая наркотики, алкоголь и некоторые патогены.

АРТ-СОЕДИНЕНИЕ

Рис. 12. Ворсинки – это складки на слизистой оболочке тонкой кишки, которые увеличивают площадь поверхности для облегчения всасывания питательных веществ.

Какое из следующих утверждений о тонком кишечнике неверно?

Абсорбирующие клетки, выстилающие тонкий кишечник, имеют микроворсинки, небольшие выступы, которые увеличивают площадь поверхности и способствуют всасыванию пищи.
Внутри тонкой кишки много складок, называемых ворсинками.
Микроворсинки выстланы кровеносными и лимфатическими сосудами.
Внутренняя часть тонкой кишки называется просветом.

Показать ответ

Толстый кишечник

Рисунок 13. Строение толстой кишки

Толстая кишка , показанная на Рисунке 13, реабсорбирует воду из непереваренного пищевого материала и перерабатывает отходы. Толстая кишка человека намного меньше по длине по сравнению с тонкой кишкой, но больше в диаметре. Он состоит из трех частей: слепой кишки, толстой кишки и прямой кишки. Слепая кишка соединяет подвздошную кишку с толстой кишкой и является приемным мешком для отходов. Ободочную кишку можно разделить на четыре области: восходящую ободочную кишку, поперечную ободочную кишку, нисходящую ободочную кишку и сигмовидную кишку . Основные функции толстой кишки – извлечение воды и минеральных солей из непереваренной пищи и хранение отходов. Ободочная кишка является домом для многих бактерий или «кишечной флоры», которые помогают в пищеварительных процессах.

Бактериальная флора

Большинство бактерий, попадающих в пищеварительный тракт, уничтожаются лизоцимом, дефенсинами, HCl или ферментами, переваривающими белок. Однако триллионы бактерий живут в толстом кишечнике и называются бактериальной флорой . Большинство из более чем 700 видов этих бактерий являются непатогенными комменсальными организмами, которые не причиняют вреда, пока остаются в просвете кишечника. Фактически, многие из них способствуют химическому перевариванию и всасыванию, а некоторые синтезируют определенные витамины, в основном биотин, пантотеновую кислоту и витамин К. Трансплантация кала (или бактериотерапия) – это перенос стула от здорового донора в желудочно-кишечный тракт с целью лечения рецидивирующего колита C. difficile . Когда антибиотики убивают слишком много «хороших» бактерий в пищеварительном тракте, пересадка фекалий может помочь восстановить бактериальный баланс.

ГОМЕОСТАТИЧЕСКИЙ ДИСБАЛАНС: КОЛОРЕКТАЛЬНЫЙ РАК

Ежегодно примерно 140 000 американцев диагностируется колоректальный рак, и еще 49 000 умирают от него, что делает его одним из самых смертоносных злокачественных новообразований.Люди с семейным анамнезом колоректального рака подвергаются повышенному риску. Курение, чрезмерное употребление алкоголя и диета с высоким содержанием животных жиров и белков также увеличивают риск. Несмотря на распространенное мнение об обратном, исследования подтверждают вывод о том, что пищевые волокна и кальций не снижают риск развития колоректального рака.

О колоректальном раке могут свидетельствовать запор или диарея, спазмы, боли в животе и ректальное кровотечение. Кровотечение из прямой кишки может быть очевидным или скрытым (скрытым в кале).Поскольку большинство видов рака толстой кишки возникает из-за доброкачественных новообразований слизистой оболочки, называемых полипами, профилактика рака направлена на выявление этих полипов. Колоноскопия является диагностической и терапевтической. Колоноскопия не только позволяет выявить предраковые полипы, но и удалить их до того, как они станут злокачественными. Лицам старше 50 лет рекомендуется обследование на анализы кала на скрытую кровь и колоноскопию.

Прямая кишка и анус

Прямая кишка – терминальный конец толстой кишки, как показано на Рисунке 13.Основная роль прямой кишки – хранить фекалии до дефекации. Фекалии продвигаются перистальтическими движениями во время выведения. Анус – это отверстие на дальнем конце пищеварительного тракта и точка выхода отходов.

Тонкая кишка поглощает около 90 процентов воды, которую вы глотаете (в виде жидкости или с твердой пищей). Толстый кишечник поглощает большую часть оставшейся воды, в результате чего жидкий остаток химуса превращается в полутвердые фекалии («кал»).Кал состоит из непереваренных остатков пищи, непереваренных веществ, миллионов бактерий, старых эпителиальных клеток слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, неорганических солей и достаточного количества воды, чтобы они могли беспрепятственно выводиться из организма.

Кал выводится за счет сокращения ректальных мышц. Вы помогаете этому процессу с помощью добровольной процедуры, называемой маневром Вальсальвы , в которой вы увеличиваете внутрибрюшное давление, сокращая мышцы диафрагмы и брюшной стенки и закрывая голосовую щель.

СИНДРОМ ИНТЕНСИВНОЙ КОЖИ – IBS

Синдром раздраженного кишечника (СРК) характеризуется дискомфортом в животе, связанным с изменением дефекации и изменением привычек кишечника. СРК вызывает дискомфорт в животе по-разному, например, резкую боль, спазмы, вздутие живота, вздутие живота, чувство полноты или даже жжение. СРК может быть вызван употреблением определенных продуктов, после еды, эмоциональным стрессом, запором или диареей. Многие симптомы связаны с гиперчувствительностью нервов , обнаруженных в стенке желудочно-кишечного тракта.

Дополнительные органы

Каждый дополнительный орган пищеварения помогает в расщеплении пищи. Во рту, зубы и язык начинают механическое пищеварение. Другие вспомогательные органы добавляют секреции (ферменты), которые превращают пищу в питательные вещества.

Рисунок: 14 Добавочные органы пищеварительной системы

Дополнительные органы включают слюнных желез, печени, поджелудочной железы и желчного пузыря.

1. Слюнные железы: Есть три основных слюнных железы , которые выделяют слюну в полость рта – околоушная, поднижнечелюстная и подъязычная. Слюна содержит слизь, которая увлажняет пищу и снижает ее pH.

2. Печень: Печень – самая большая железа в организме, ее вес у взрослого составляет около трех фунтов. Это самый большой внутренний орган человека, который играет очень важную роль в переваривании жиров и детоксикации крови. Печень расположена ниже диафрагмы в правом верхнем квадранте брюшной полости и получает защиту от окружающих ребер. Печень разделена на две основные доли: большую правую долю и левую долю гораздо меньшего размера. Доли делятся на дольки кровеносными сосудами и соединительной тканью. Печень выполняет множество функций и считается жизненно важным органом.

Функции печени включают:

Детоксикация крови с образованием желчи, (пищеварительный сок, необходимый для расщепления жирных компонентов пищи в двенадцатиперстной кишке.), метаболизм углеводов, жиров и белков, хранение железа, крови и витаминов, переработка эритроцитов и производство белков плазмы.

НАРУШЕНИЯ ПЕЧЕНИ: ЦИРРОЗ

Цирроз – это когда рубцовая ткань заменяет здоровую ткань печени. Это мешает печени нормально работать. Цирроз – это хроническое заболевание печени. Повреждение печени со временем нарастает. Наиболее частые причины цирроза:

Гепатит: воспаление печени.Воспаление печени может быть вызвано несколькими вирусами (вирусный гепатит), химическими веществами, наркотиками, алкоголем, определенными генетическими нарушениями или сверхактивной иммунной системой, которая по ошибке атакует печень, что называется аутоиммунным гепатитом. В зависимости от течения гепатит может быть острым, который внезапно обостряется, а затем проходит, или хроническим, что является долгосрочным заболеванием, обычно вызывающим более незаметные симптомы и прогрессирующее поражение печени.
Неалкогольная жировая болезнь печени (возникает в результате метаболического синдрома и вызывается такими состояниями, как ожирение, высокий уровень холестерина и триглицеридов, а также высокое кровяное давление)
Что такое гепатит С и почему вам это нужно?

Желчь: состав и функции.

Желчь представляет собой смесь, секретируемую печенью для эмульгирования липидов в тонком кишечнике. Напомним, липиды гидрофобны, то есть не растворяются в воде. Таким образом, прежде чем они смогут перевариваться в водянистой среде тонкого кишечника, большие липидные глобулы должны быть разбиты на более мелкие липидные глобулы. Этот процесс называется эмульгированием.

Рис. 15. Желчный пузырь накапливает и концентрирует желчь и выпускает ее в двусторонний пузырный проток, когда это необходимо тонкой кишке.

Гепатоциты (клетки печени) выделяют около одного литра желчи каждый день. Желто-коричневый или желто-зеленый щелочной раствор (pH 7,6-8,6), желчь представляет собой смесь воды, солей желчных кислот, желчных пигментов, фосфолипидов (таких как лецитин), электролитов, холестерина и триглицеридов. Наиболее важными для эмульгирования компонентами являются соли желчных кислот и фосфолипиды, которые имеют неполярную (гидрофобную) область, а также полярную (гидрофильную) область. Гидрофобная область взаимодействует с большими молекулами липидов, тогда как гидрофильная область взаимодействует с водянистым химусом в кишечнике.Это приводит к тому, что большие липидные глобулы разделяются на множество крошечных липидных фрагментов диаметром около 1 µ мкм. Это изменение резко увеличивает площадь поверхности, доступную для активности ферментов, переваривающих липиды. Точно так же средство для мытья посуды действует на жиры, смешанные с водой. Соли желчных кислот действуют как эмульгирующие агенты, поэтому они также важны для абсорбции переваренных липидов.

Билирубин , основной пигмент желчи, является продуктом жизнедеятельности, который образуется, когда селезенка удаляет старые или поврежденные эритроциты из кровотока.Билирубин в конечном итоге превращается кишечными бактериями в стеркобилин, коричневый пигмент, который придает вашему стулу характерный цвет!

Желчный пузырь хранит и выделяет желчь: Желчный пузырь имеет длину 8–10 см (~ 3–4 дюйма) и расположен в правой доле печени. Печень выделяет желчи, , которая хранится в желчном пузыре . Этот мышечный мешок накапливает, концентрирует и, при стимуляции, продвигает желчь в двенадцатиперстную кишку через общий желчный проток.Когда химус, содержащий жирные кислоты, попадает в двенадцатиперстную кишку, желчь выделяется из желчного пузыря в двенадцатиперстную кишку.

Поджелудочная железа

Рисунок 16. Поджелудочная железа имеет голову, тело и хвост. Он доставляет панкреатический сок в двенадцатиперстную кишку через проток поджелудочной железы.

Поджелудочная железа – еще одна важная железа, которая выделяет пищеварительные соки. Поджелудочная железа вырабатывает более литра панкреатического сока каждый день. В отличие от желчи, она прозрачная и состоит в основном из воды, некоторых солей, бикарбоната натрия и нескольких пищеварительных ферментов.

Бикарбонат натрия отвечает за небольшую щелочность панкреатического сока (pH от 7,1 до 8,2), который служит для буферизации кислого желудочного сока в химусе, инактивации пепсина из желудка и создания оптимальной среды для деятельности чувствительных к pH пищеварительной системы. ферменты в тонком кишечнике.
Ферменты поджелудочной железы активны в переваривании сахаров, белков и жиров.
- Крахмал, переваривающий амилазу поджелудочной железы
- Поджелудочная липаза, переваривающая жиры
- Белки, переваривающие трипсин поджелудочной железы
- Нуклеиновые кислоты, расщепляющие нуклеазу поджелудочной железы

Поджелудочная железа также выполняет эндокринные функции, высвобождая гормоны в кровь.

Таблица 1. Функции органов пищеварения (сводка)
Орган	Основные функции	Другие функции
Горловина	Глотает пищу Жует и перемешивает пищу Начинает химическое расщепление углеводов Перемещает пищу в глотку Начинает расщепление липидов с помощью липазы языка	Увлажняет и растворяет пищу, позволяя почувствовать ее вкус Очищает и смазывает зубы и полость рта Обладает антимикробным действием
Глотка	Продвигает пищу из полости рта в пищевод	Смазывает продукты питания и проходы
Пищевод	Продвигает пищу в желудок	Смазывает продукты питания и проходы
Желудок	Смешивает и взбивает пищу с желудочным соком с образованием химуса Начинается химическое расщепление белков Выбрасывает пищу в двенадцатиперстную кишку в виде химуса Поглощает некоторые жирорастворимые вещества (например, спирт, аспирин) Обладает антимикробными функциями	Стимулирует ферменты переваривания белков Выделяет внутренний фактор, необходимый для всасывания витамина B ₁₂ в тонком кишечнике
Тонкая кишка	Смешивает химус с пищеварительными соками Продвигает пищу со скоростью, достаточно медленной для переваривания и всасывания Поглощает продукты распада углеводов, белков, липидов и нуклеиновых кислот, а также витамины, минералы и воду Выполняет физическое пищеварение посредством сегментации	Обеспечивает оптимальную среду для ферментативной активности
Дополнительные органы	Печень: производит соли желчных кислот, которые эмульгируют липиды, способствуя их перевариванию и всасыванию. Желчный пузырь: хранит, концентрирует и выделяет желчь Поджелудочная железа: вырабатывает пищеварительные ферменты и бикарбонат	Панкреатические соки, богатые бикарбонатом, помогают нейтрализовать кислый химус и обеспечивают оптимальную среду для ферментативной активности
Толстая кишка	Разлагает остатки пищи Поглощает большую часть остаточной воды, электролитов и витаминов, вырабатываемых кишечными бактериями Продвигает кал к прямой кишке Удаляет фекалии	Пищевые остатки концентрируются и временно хранятся перед дефекацией Слизь облегчает прохождение кала через толстую кишку
Прямая кишка	получить стул из толстой кишки, , чтобы сообщить человеку, что есть стул, который необходимо удалить, и , чтобы подержать стул до тех пор, пока не произойдет опорожнение.
Анус	отверстие в конце пищеварительного тракта, через которое твердые отходы покидают тело.

22.1C: Органы пищеварительной системы

Последнее обновление
Сохранить как PDF

Ключевые моменты
Ключевые термины
Пищеварительный тракт
1. Верхний желудочно-кишечный тракт
2. Нижний желудочно-кишечный тракт
Расщепление и всасывание пищи: верхний отдел желудочно-кишечного тракта
1. Пищевод
2. Желудок Тонкий кишечник
Уплотнение и удаление отходов: нижний пищеварительный тракт
1. Толстый кишечник (толстая кишка)

Органы пищеварительной системы можно разделить на верхний и нижний пищеварительный тракт.Верхний пищеварительный тракт состоит из пищевода, желудка и тонкой кишки; нижний тракт включает всю толстую кишку, прямую кишку и задний проход.

Цели обучения

Обрисовать взаимосвязь, структуру и функции органов пищеварения

Ключевые моменты

Желудочно-кишечный тракт состоит из верхнего и нижнего трактов.
Пища перемещается изо рта в желудок через пищевод.
Тонкая кишка состоит из трех частей: двенадцатиперстной кишки, тощей кишки и подвздошной кишки.
Толстая кишка состоит из четырех частей: слепой кишки, толстой кишки, прямой кишки и заднего прохода.

Ключевые термины

тонкий кишечник : извилистая пищеварительная трубка и место крупномасштабного всасывания питательных веществ, состоящее из двенадцатиперстной кишки, тощей кишки и подвздошной кишки.
пищевод : Орган у позвоночных, представляющий собой мышечную трубку, по которой пища проходит из глотки в желудок.
желудок : Орган у животных, который хранит и расщепляет пищу в процессе пищеварения.
толстая кишка : предпоследняя часть пищеварительной системы, состоящая из слепой и толстой кишки.

Человеческое тело использует множество психических и физиологических сигналов, чтобы запустить процесс пищеварения. В нашем желудочно-кишечном тракте каждый орган служит определенной цели – превращать нашу пищу с тарелки в перевариваемое вещество, из которого можно извлечь питательные вещества.

Пищеварительный тракт

Органы желудочно-кишечного тракта: Эта диаграмма показывает взаимосвязь между различными органами пищеварительной системы.На нем показано, как полость рта соединяется с пищеводом и спускается в желудок, а затем в тонкий кишечник. Затем он соединяется с толстой кишкой, затем с прямой кишкой и, наконец, с анусом.

Наша пищеварительная система похожа на длинную трубку, в которой разные сегменты выполняют разные функции. Основные органы нашей пищеварительной системы можно разделить на два основных сегмента этой трубки: верхний желудочно-кишечный тракт и нижний желудочно-кишечный тракт.

Верхний желудочно-кишечный тракт

Верхний отдел желудочно-кишечного тракта, или ЖКТ, состоит из трех основных частей:

Пищевод.
Желудок.
Тонкая кишка.

Нижний желудочно-кишечный тракт

Нижний отдел желудочно-кишечного тракта содержит остаток системы:

Толстый кишечник.
Прямая кишка.
Анус.

Точная разделительная линия между верхним и нижним трактами может варьироваться в зависимости от того, какой медицинский специалист исследует желудочно-кишечный тракт.

Расщепление и всасывание пищи: верхний отдел желудочно-кишечного тракта

Когда мы откусываем пищу, пища пережевывается и обрабатывается во рту, где слюна начинает процесс химического и механического разложения.Процесс жевания также известен как жевание.

Когда мы смешиваем пищу со слюной, получается кашеобразный комок, который называется комком. Болюс проглатывается и начинает свой путь через верхние отделы желудочно-кишечного тракта.

Пищевод

Верхний отдел желудочно-кишечного тракта начинается с пищевода, длинной мышечной трубки, по которой пища попадает в желудок. Полость горла, в которой берет начало наш пищевод, известна как глотка. Когда мы глотаем, болюс движется по пищеводу от глотки к желудку посредством волн движения мышц, известных как перистальтика.Затем болюс достигает самого желудка.

Желудок

Желудок – это мускулистая полая сумка, которая является важной частью верхних отделов желудочно-кишечного тракта. Многие организмы имеют различные типы желудков, с множеством сегментов или даже с множеством желудков. У людей только один желудок.

Здесь наш болюс смешивается с пищеварительными кислотами, что способствует разрушению болюса и превращает материал болюса в слизистую массу, называемую химусом. Химус попадает в тонкий кишечник, где всасываются питательные вещества.

Тонкий кишечник

Тонкая кишка – это впечатляющая пищеварительная трубка, длина которой составляет в среднем 20 футов. Изгибы и повороты тонкой кишки вместе с крошечными внутренними выступами, известными как ворсинки, помогают увеличить площадь поверхности для всасывания питательных веществ.

Эта змеиная трубка состоит из трех частей в порядке от желудка:

Двенадцатиперстная кишка.
Тощая кишка.
Подвздошная кишка.

По мере того, как химус проходит через каждый сегмент тонкой кишки, панкреатические соки из поджелудочной железы начинают расщеплять белки.Мыльная желчь из печени, хранящаяся в желчном пузыре, впрыскивается в тонкий кишечник, помогая эмульгировать или расщеплять жиры.

Теперь, когда пища полностью переварена, а ее питательные вещества всасываются по пути тонкой кишки, остатки нашей пищи попадают в нижние отделы желудочно-кишечного тракта.

Уплотнение и удаление отходов: нижний отдел желудочно-кишечного тракта

Толстая кишка (толстая кишка)

После всасывания питательных веществ пищевые отходы достигают толстой или толстой кишки.Толстая кишка отвечает за уплотнение отходов, удаление воды и производство фекалий – наших твердых отходов.

Дополнительные органы, такие как слепая кишка и аппендикс, которые являются остатками нашего эволюционного прошлого, служат в качестве особых карманов в начале толстой кишки. Уплотненные и высушенные отходы попадают в прямую кишку и выводятся из организма через задний проход. Здоровые кишечные бактерии в толстом кишечнике также помогают метаболизировать наши отходы, когда они заканчивают свой путь.

ЛИЦЕНЗИИ И АТРИБУЦИИ

CC ЛИЦЕНЗИОННЫЙ КОНТЕНТ, ПРЕДЫДУЩИЙ РАЗДЕЛ

CC ЛИЦЕНЗИОННОЕ СОДЕРЖАНИЕ, СПЕЦИАЛЬНЫЙ АТРИБУЦИЯ

Пищеварительная система Определение и примеры

Определение
существительное
Система органов, основной функцией которой является преобразование пищи в более простые, усваиваемые питательные вещества для поддержания функционирования и здоровья организма
Дополнение
Система органов, (иногда просто система) – это группа органов, которые работают вместе для выполнения определенной задачи.У людей и других животных системами органов являются покровная система, лимфатическая система, мышечная система, нервная система, репродуктивная система, мочевыделительная система, дыхательная система, скелетная система и иммунная система.
Пищеварительная система – это система органов, состоящая из органов, основная функция которых заключается в преобразовании пищи в более простые, усваиваемые питательные вещества для поддержания функционирования и здоровья организма.
У человека пищеварительная система в основном состоит из желудочно-кишечного тракта.В частности, желудочно-кишечный тракт состоит из следующих органов: рта, глотки, пищевода, желудка, тонкой кишки, толстой кишки и прямой кишки. Сюда также входят дополнительные пищеварительные железы, такие как слюнные железы, печень, желчный пузырь и поджелудочная железа. Эти органы и железы работают вместе, чтобы переваривать пищу на более мелкие компоненты, которые являются абсорбируемыми формами, которые усваиваются организмом. Пищеварение начинается во рту, где слюноотделение и жевание (жевание) способствуют образованию комка.Болюс проглатывается по пищеводу в желудок, где смешивается с желудочным соком. Образующийся химус попадает в тонкий кишечник (особенно в двенадцатиперстную кишку), где он полностью расщепляется и абсорбируется (в виде хилуса) лимфатической системой. Реабсорбция воды и других минералов происходит в толстой кишке, особенно в толстой кишке. Отходы превращаются в фекалии, которые выводятся из прямой кишки через задний проход через дефекацию.
У других животных есть специализированные структуры, включенные в пищеварительную систему.Например, у некоторых птиц посевы служат мешочком в пищеводе, где пища хранится или подготавливается для переваривания. Жвачные животные имеют желудок с четырьмя отделами, а именно: рубец, сетку, омазум и сычуг (то есть настоящий желудок).
Вариант (ы):

Синоним (ы):

желудочно-кишечная система

пищеварительная система

пищеварительный аппарат

См. Также:

Связанные термины:

Пищеварение

Нарушения пищеварительной системы

Свищ пищеварительной системы

Упоминается в:

Последнее обновление 28 июля 2021 г.

23.1 Обзор пищеварительной системы – анатомия и физиология

Цели обучения

К концу этого раздела вы сможете:

Опишите органы пищеварительного тракта от проксимального до дистального отдела и кратко укажите их функцию
Укажите дополнительные органы пищеварения и кратко укажите их функцию
Опишите четыре основных тканевых слоя пищеварительного тракта и функцию каждого слоя.
Сравните вклад кишечной и вегетативной нервной систем в функционирование пищеварительной системы
Объясните, как брюшина закрепляет органы пищеварения

Функция пищеварительной системы – расщеплять пищу, которую вы едите, высвобождать из нее питательные вещества и поглощать эти питательные вещества организмом.Хотя тонкий кишечник является рабочей лошадкой системы, в которой происходит большая часть пищеварения и где большая часть высвобождаемых питательных веществ всасывается в кровь или лимфу, каждый из органов пищеварительной системы вносит жизненно важный вклад в этот процесс (рис. 1).

Рисунок 23.1.1 – Компоненты пищеварительной системы: Все пищеварительные органы играют неотъемлемую роль в жизнеобеспечивающем процессе пищеварения.

Как и все системы организма, пищеварительная система не работает изолированно; он функционирует совместно с другими системами тела.Рассмотрим, например, взаимосвязь между пищеварительной и сердечно-сосудистой системами. Артерии снабжают органы пищеварения кислородом и обработанными питательными веществами, а вены дренируют пищеварительный тракт. Эти кишечные вены, составляющие печеночную портальную систему, уникальны тем, что не возвращают кровь непосредственно к сердцу. Скорее, эта кровь направляется в печень, где ее питательные вещества выгружаются для обработки, прежде чем кровь завершит свой цикл обратно к сердцу. В то же время пищеварительная система снабжает сердечную мышцу и сосудистую ткань питательными веществами для поддержки их функционирования.Взаимосвязь пищеварительной и эндокринной систем также имеет решающее значение. Гормоны, секретируемые несколькими эндокринными железами, а также эндокринными клетками поджелудочной железы, желудка и тонкой кишки, способствуют контролю пищеварения и метаболизма питательных веществ. В свою очередь, пищеварительная система обеспечивает питательными веществами эндокринную функцию. Таблица 23.1 дает быстрое представление о том, как эти другие системы способствуют функционированию пищеварительной системы.

Вклад других систем организма в пищеварительную систему (Таблица 23.1)
Кузов	Польза, получаемая пищеварительной системой
Сердечно-сосудистые	Кровь снабжает органы пищеварения кислородом и обработанными питательными веществами; усвоение питательных веществ
Эндокринная	Эндокринные гормоны помогают регулировать секрецию пищеварительных желез и дополнительных органов
Покровный	Кожа помогает защитить органы пищеварения и синтезирует витамин D для усвоения кальция
Лимфатическая	Лимфоидная ткань, связанная со слизистой оболочкой, и другая лимфатическая ткань защищают от проникновения патогенов; молочные железы поглощают липиды; и лимфатические сосуды транспортируют липиды в кровоток
Мускулистый	Скелетные мышцы поддерживают и защищают органы брюшной полости
Нервный	Сенсорные и двигательные нейроны помогают регулировать секрецию и мышечные сокращения в пищеварительном тракте
Респираторный	Органы дыхания обеспечивают кислород и удаляют углекислый газ
Скелетный	Кости защищают и поддерживают органы пищеварения
Мочевой	Почки превращают витамин D в его активную форму, обеспечивая всасывание кальция в тонком кишечнике

Самый простой способ понять пищеварительную систему – разделить ее органы на две основные категории.Первая группа – это органы, составляющие пищеварительный тракт. Вспомогательные органы пищеварения составляют вторую группу и имеют решающее значение для организации расщепления пищи и усвоения ее питательных веществ в организме. Дополнительные органы пищеварения, несмотря на свое название, имеют решающее значение для работы пищеварительной системы.

Органы пищеварительного тракта

Также называемый желудочно-кишечным трактом или кишечником, пищеварительный канал (aliment- = «питать») представляет собой одностороннюю трубку около 7.62 метра (25 футов) в длину при жизни и ближе к 10,67 метра (35 футов) в длину при измерении после смерти после потери тонуса гладких мышц. Основная функция органов пищеварительного тракта – питать организм, переваривая пищу и поглощая высвободившиеся питательные вещества. Эта трубка начинается у рта и заканчивается в анусе. Между этими двумя точками канал видоизменяется в виде глотки, пищевода, желудка, тонкого и толстого кишечника в соответствии с функциональными потребностями организма. И рот, и анус открыты для внешней среды; таким образом, пища и отходы в пищеварительном тракте технически считаются находящимися вне организма.Только в процессе усвоения питательные вещества из пищи попадают во «внутреннее пространство» тела и питают его.

Вспомогательные конструкции

Каждый дополнительный орган пищеварения помогает в расщеплении пищи (рис. 23.1.2). Во рту зубы и язык начинают механическое пищеварение, тогда как слюнные железы начинают химическое пищеварение. Как только пищевые продукты попадают в тонкий кишечник, желчный пузырь, печень и поджелудочная железа выделяют секреции, такие как желчь и ферменты, необходимые для продолжения пищеварения.Вместе они называются дополнительными органами, потому что они прорастают из выстилающих клеток развивающегося кишечника (слизистой оболочки) и усиливают его функцию; действительно, вы не могли бы жить без их жизненно важного вклада, и многие серьезные болезни возникают в результате их неправильной работы. Даже после завершения развития они поддерживают связь с кишечником посредством протоков.

Пищеварительный тракт по всей своей длине состоит из тех же четырех слоев ткани; детали их структурного устройства меняются, чтобы соответствовать их конкретным функциям.Начиная от просвета и двигаясь кнаружи, эти слои представляют собой слизистую, подслизистую, мышечную и серозную, которая является продолжением брыжейки (см. Рисунок 23.1.2).

Рисунок 23.1.2 – Слои пищеварительного канала: Стенка пищеварительного канала состоит из четырех основных тканевых слоев: слизистой, подслизистой, мышечной и серозной.

Слизистая оболочка называется слизистой оболочкой, потому что образование слизи является характерной чертой эпителия кишечника. Мембрана состоит из эпителия, который находится в непосредственном контакте с проглоченной пищей, и собственной пластинки – слоя соединительной ткани, аналогичного дерме.Кроме того, слизистая оболочка имеет тонкий гладкий мышечный слой, называемый мышечной слизистой оболочкой (не путать с мышечным слоем, описанным ниже).

Эпителий – Во рту, глотке, пищеводе и анальном канале эпителий в основном представляет собой некератинизированный многослойный плоский эпителий. В желудке и кишечнике это простой цилиндрический эпителий. Обратите внимание, что эпителий находится в прямом контакте с просветом, пространством внутри пищеварительного канала. Среди его эпителиальных клеток вкраплены бокаловидные клетки, которые выделяют слизь и жидкость в просвет, и энтероэндокринные клетки, которые выделяют гормоны в межклеточные промежутки.Эпителиальные клетки имеют очень короткую продолжительность жизни, в среднем от пары дней (во рту) до примерно недели (в кишечнике). Этот процесс быстрого обновления помогает сохранить здоровье пищеварительного тракта, несмотря на износ, вызванный постоянным контактом с пищевыми продуктами.

Собственная пластинка — В дополнение к рыхлой соединительной ткани собственная пластинка содержит множество кровеносных и лимфатических сосудов, которые транспортируют питательные вещества, всасываемые через пищеварительный канал, в другие части тела.Собственная пластинка также выполняет иммунную функцию, вмещая скопления лимфоцитов, составляющих лимфоидную ткань, связанную со слизистой оболочкой (MALT). Эти скопления лимфоцитов особенно значительны в дистальном отделе подвздошной кишки, где они известны как пятна Пейера. Если учесть, что пищеварительный канал подвергается воздействию бактерий пищевого происхождения и других посторонних веществ, нетрудно понять, почему иммунная система разработала средства защиты от патогенов, встречающихся в нем.

Muscularis mucosa —Этот тонкий слой гладкой мускулатуры находится в состоянии постоянного напряжения, растягивая слизистую желудка и тонкой кишки в волнообразные складки.Эти складки значительно увеличивают площадь поверхности, доступную для переваривания и всасывания.

Как следует из названия, подслизистая оболочка находится непосредственно под слизистой оболочкой. Широкий слой плотной соединительной ткани соединяет покрывающую слизистую оболочку с подлежащей мышечной тканью. Он включает в себя кровеносные и лимфатические сосуды (которые транспортируют поглощенные питательные вещества), а также множество подслизистых желез, выделяющих пищеварительный секрет. Кроме того, он служит проводником для плотной разветвленной сети нервов, подслизистого сплетения, которое функционирует, как описано ниже.

Третий слой пищеварительного канала – это muscalaris (также называемый наружной мышечной мышцей). Muscularis тонкой кишки состоит из двойного слоя гладкой мускулатуры: внутреннего кругового слоя и внешнего продольного слоя. Сокращение этих слоев способствует механическому пищеварению, подвергает пищу воздействию пищеварительных химикатов и перемещает пищу по каналу. В наиболее проксимальных и дистальных отделах пищеварительного тракта, включая рот, глотку, переднюю часть пищевода и наружный анальный сфинктер, мышечная мышца состоит из скелетных мышц, что позволяет вам произвольно контролировать глотание и дефекацию.Основная двухслойная структура тонкого кишечника видоизменяется в органах проксимальнее и дистальнее от него. Желудок выполняет функцию взбалтывания за счет добавления третьего слоя – косой мышцы. В то время как толстая кишка имеет два слоя, как и тонкий кишечник, ее продольный слой разделен на три узких параллельных полосы, tenia coli, которые делают ее похожей на серию мешочков, а не на простую трубку.

Серозная оболочка – это часть пищеварительного канала, расположенная над мышечной.Присутствует только в области пищеварительного тракта в брюшной полости и состоит из слоя висцеральной брюшины, покрывающего слой рыхлой соединительной ткани. Вместо серозной оболочки ротовая полость, глотка и пищевод имеют плотную оболочку из коллагеновых волокон, которая называется адвентицией. Эти ткани служат для удержания пищеварительного канала рядом с вентральной поверхностью позвоночника.

Как только пища попадает в рот, она обнаруживается рецепторами, которые посылают импульсы по сенсорным нейронам черепных нервов.Без этих нервов ваша еда не только не имела бы вкуса, но вы также не могли бы чувствовать пищу или структуру своего рта, и вы не смогли бы избежать укуса себя во время жевания – действие, обеспечиваемое двигателем. ветви черепных нервов.

Внутренняя иннервация большей части пищеварительного тракта обеспечивается кишечной нервной системой, которая проходит от пищевода до заднего прохода и содержит около 100 миллионов моторных, сенсорных и интернейронов (уникальных для этой системы по сравнению со всеми другими частями периферических нервов). нервная система).Эти кишечные нейроны сгруппированы в два сплетения. Миэнтерическое сплетение (сплетение Ауэрбаха) лежит в мышечном слое пищеварительного тракта и отвечает за подвижность , особенно за ритм и силу сокращений мышечной ткани. Подслизистое сплетение (сплетение Мейснера) лежит в подслизистом слое и отвечает за регулирование пищеварительной секреции и реакцию на присутствие пищи (см. Рисунок 23.1.2).

Внешняя иннервация пищеварительного канала обеспечивается вегетативной нервной системой, которая включает как симпатические, так и парасимпатические нервы.В общем, симпатическая активация (реакция «бей или беги») ограничивает активность кишечных нейронов, тем самым снижая секрецию и моторику ЖКТ. Напротив, парасимпатическая активация (реакция покоя и переваривания пищи) увеличивает секрецию и моторику ЖКТ за счет стимуляции нейронов кишечной нервной системы.

Кровеносные сосуды, обслуживающие пищеварительную систему, выполняют две функции. Они транспортируют белковые и углеводные питательные вещества, поглощаемые клетками слизистой оболочки после того, как пища переваривается в просвете.Липиды всасываются через молочные железы, крошечные структуры лимфатической системы. Вторая функция кровеносных сосудов – снабжать органы пищеварительного тракта питательными веществами и кислородом, необходимыми для их клеточных процессов.

В частности, более передние части пищеварительного канала снабжаются кровью артериями, ответвляющимися от дуги аорты и грудной аорты. Ниже этой точки пищеварительный канал снабжается кровью по артериям, отходящим от брюшной аорты.Чревный ствол обслуживает печень, желудок и двенадцатиперстную кишку, тогда как верхняя и нижняя брыжеечные артерии снабжают кровью оставшиеся тонкий и толстый кишечник.

Вены, которые собирают богатую питательными веществами кровь из тонкой кишки (где происходит наибольшая абсорбция), впадают в портальную систему печени. Эта венозная сеть переносит кровь в печень, где питательные вещества либо перерабатываются, либо сохраняются для дальнейшего использования. Только тогда кровь, слитая из внутренностей пищеварительного тракта, возвращается обратно к сердцу.Чтобы понять, насколько сложен процесс пищеварения для сердечно-сосудистой системы, примите во внимание, что, пока вы «отдыхаете и перевариваете пищу», около четверти крови, перекачиваемой с каждым ударом сердца, попадает в артерии, обслуживающие кишечник.

Органы пищеварения в брюшной полости удерживаются на месте брюшиной, широким серозным перепончатым мешком, состоящим из плоской эпителиальной ткани, окруженной соединительной тканью. Он состоит из двух разных областей: париетальной брюшины, которая выстилает брюшную стенку, и висцеральной брюшины, которая окружает органы брюшной полости (рис.1.3). Полость брюшины – это пространство, ограниченное висцеральной и париетальной поверхностями брюшины. Несколько миллилитров водянистой жидкости действуют как смазка, чтобы минимизировать трение между серозными поверхностями брюшины.

Рисунок 23.1.3 – Брюшина: Поперечный разрез брюшной полости показывает взаимосвязь между органами брюшной полости и брюшиной (более темные линии). ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА: добавьте переднее и сагиттальное изображение, показывающее брыжейку, среднюю толстую кишку, большой и малый сальник.

Заболевания… пищеварительной системы: перитонит

Воспаление брюшины называется перитонитом. Химический перитонит может развиться в любой момент, когда стенка пищеварительного канала повреждена, что позволяет содержимому просвета проникать в брюшную полость. Например, когда язва пробивает стенку желудка, желудочный сок попадает в брюшную полость. Геморрагический перитонит возникает после разрыва трубной беременности или травмы печени или селезенки, заполняющей брюшную полость кровью.Еще более тяжелый перитонит связан с бактериальными инфекциями, проявляющимися при аппендиците, дивертикулите толстой кишки и воспалительными заболеваниями органов малого таза (инфекция маточных труб, обычно передаваемая половым путем). Перитонит опасен для жизни и часто приводит к экстренному хирургическому вмешательству для устранения основной проблемы и интенсивной антибактериальной терапии. Когда ваши прабабушка и дедушка и даже ваши родители были молоды, смертность от перитонита была высокой. Агрессивная хирургия, повышение безопасности анестезии, развитие навыков интенсивной терапии и антибиотики значительно повысили уровень смертности от этого состояния.Даже в этом случае уровень смертности по-прежнему колеблется от 30 до 40 процентов.

Висцеральная брюшина включает множество крупных складок, которые охватывают различные органы брюшной полости, удерживая их на дорсальной поверхности стенки тела. Внутри этих складок находятся кровеносные сосуды, лимфатические сосуды и нервы, которые иннервируют органы, с которыми они контактируют, снабжая соседние органы. Пять основных брюшных складок описаны в Таблице 23.2. Важной из этих складок является брыжейка, которая прикрепляет тонкий кишечник к стенке тела, позволяя кровеносным сосудам, нервам и лимфатическим сосудам иметь надежную структуру, через которую они проходят на пути к тонкой кишке и из нее.Мезоколон – это часть брыжейки, обслуживающая толстую кишку, и считается частью более крупного органа брыжейки. Обратите внимание, что во время развития плода определенные пищеварительные структуры, в том числе первая часть тонкой кишки (называемая двенадцатиперстной кишкой), поджелудочная железа и части толстой кишки (восходящая и нисходящая ободочная кишка и прямая кишка) остаются полностью или частично позади него. брюшина. Таким образом, расположение этих органов описывается как забрюшинно, .

Пять основных перитонеальных складок (таблица 23.2)
Сгиб	Описание
Большой сальник	Фартукоподобная структура, расположенная поверхностно по отношению к тонкой кишке и поперечной ободочной кишке; место отложения жира у людей с избыточным весом
Ложковидная связка	Фиксирует печень к передней брюшной стенке и нижнему краю диафрагмы
Малый сальник	Подвешивает желудок от нижнего края печени; обеспечивает путь для структур, соединяющихся с печенью
Брыжейка	Вертикальная полоса ткани перед поясничными позвонками, фиксирующая всю тонкую кишку, кроме начальной части (двенадцатиперстной кишки)
Мезоколон	Присоединяет две части толстой кишки (поперечную и сигмовидную) к задней брюшной стенке

Внешний веб-сайт

Перейдя по этой ссылке, вы можете посмотреть короткое видео о том, что происходит с едой, которую вы едите, когда она проходит из вашего рта в кишечник.Попутно обратите внимание, как еда меняет консистенцию и форму. Как это изменение консистенции способствует получению вами питательных веществ из пищи?

Обзор главы

Пищеварительная система включает органы пищеварительного тракта и придаточные структуры. Пищеварительный канал образует непрерывную трубку, открытую для внешней среды с обоих концов. Органами пищеварительного тракта являются рот, глотка, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник. Дополнительные пищеварительные структуры включают зубы, язык, слюнные железы, печень, поджелудочную железу и желчный пузырь.Стенка пищеварительного канала состоит из четырех основных тканевых слоев: слизистой, подслизистой, мышечной и серозной. Кишечная нервная система обеспечивает внутреннюю иннервацию, а вегетативная нервная система обеспечивает внешнюю иннервацию.

Вопросы по интерактивной ссылке

Перейдя по этой ссылке, вы можете посмотреть короткое видео о том, что происходит с едой, которую вы едите, когда она попадает из вашего рта в кишечник. Попутно обратите внимание, как еда меняет консистенцию и форму.Как это изменение консистенции способствует получению вами питательных веществ из пищи?

Вопросы о критическом мышлении

1. Объясните, как кишечная нервная система поддерживает пищеварительную систему. Что может произойти, что может привести к тому, что вегетативная нервная система окажет негативное влияние на пищеварение?

2. Какой слой ткани пищеварительного канала способен помочь защитить организм от болезней и с помощью какого механизма?

Глоссарий

дополнительный орган пищеварения: включает зубы, язык, слюнные железы, желчный пузырь, печень и поджелудочную железу

пищеварительный тракт: непрерывная мышечная пищеварительная трубка, идущая от рта к анальному отверстию

подвижность: Перемещение пищи по желудочно-кишечному тракту

слизистая оболочка: Внутренняя облицовка пищеварительного тракта

мышечная: мышечный (скелетный или гладкий) слой стенки пищеварительного канала

мышечно-кишечное сплетение: (сплетение Ауэрбаха) снабжает главный нерв стенкой пищеварительного канала; контролирует моторику

забрюшинное: расположен кзади от брюшины

сероза: Самый внешний слой стенки пищеварительного канала, присутствующий в областях брюшной полости

подслизистая основа: Слой плотной соединительной ткани в стенке пищеварительного канала, который связывает вышележащую слизистую с подлежащей мышечной тканью

подслизистое сплетение: (сплетение Мейснера) нервное питание, регулирующее деятельность желез и гладких мышц

Решения

Ответы на вопросы о критическом мышлении

Кишечная нервная система помогает регулировать перистальтику пищеварительного тракта и секрецию пищеварительных соков, тем самым облегчая пищеварение.Если человек становится чрезмерно тревожным, стимулируется симпатическая иннервация пищеварительного тракта, что может привести к замедлению пищеварительной деятельности.
Собственная пластинка слизистой оболочки содержит лимфоидную ткань, которая составляет MALT и реагирует на патогены, встречающиеся в пищеварительном канале.

Анатомия пищеварительного тракта

Обзор

Пищеварительный тракт, также известный как желудочно-кишечный тракт (или желудочно-кишечный тракт), представляет собой путь, по которому пища проходит через тело.Пищеварительный тракт начинается у рта и заканчивается у прямой кишки. Органы пищеварительного тракта расщепляют пищу, извлекают питательные вещества и выводят оставшиеся отходы.

Рот

Рот – это полость, в которой находятся зубы, язык и слюнные железы. Это точка входа в пищеварительный тракт. Во рту пища пережевывается, разбивается на мелкие кусочки и смешивается со слюной. Слюна содержит ферменты, которые начинают расщеплять пищу.

Глотка

Глотка – это пространство в задней части глотки.Это позволяет пище проходить изо рта в пищевод. Это также позволяет воздуху проходить из носа и рта в трахею и легкие. Кожный лоскут, называемый надгортанником, складывается над трахеей, чтобы предотвратить попадание пищи в легкие во время глотания.

Пищевод

Пищевод – это длинная тонкая трубка, соединяющая глотку с желудком. Мышечные стенки пищевода сокращаются ритмичными волнами. Эти сокращения толкают пищу вниз через нижний сфинктер пищевода в желудок.

Желудок

Желудок – мышечный орган, который смешивает пищу с кислотами и пищеварительными ферментами до того, как пища попадает в тонкий кишечник. Внутренние стенки желудка выстланы складками, которые позволяют животу расширяться и сокращаться.

Печень

Печень – самый большой твердый орган и самая большая железа в организме. Он играет ключевую роль в пищеварении и детоксикации. Он производит и выводит желчь, которая используется для расщепления жира. Печень также фильтрует кровоснабжение.Печень выводит токсины, накапливает витамины и минералы, регулирует гормоны, холестерин и сахар.

Желчный пузырь

Желчный пузырь – это небольшой орган, в котором хранится желчь, вырабатываемая печенью. Когда желчь необходима, она выводится из желчного пузыря через желчный проток в двенадцатиперстную кишку (верхняя часть тонкой кишки).

Поджелудочная железа

Поджелудочная железа – это длинный желтоватый орган, расположенный за желудком. Он высвобождает ферменты, которые помогают пищеварению.Он также выделяет гормоны, в том числе инсулин, в кровоток.

Тонкий кишечник

Тонкая кишка – это длинный тонкий орган, расположенный между желудком и толстой кишкой. Здесь происходит большая часть пищеварения. Внутренние стенки тонкой кишки покрыты крошечными морщинками и складками, которые способствуют усвоению питательных веществ.

Разное