Приготовить рисовый отвар: Как приготовить рисовый отвар – при поносе и рвоте взрослому и ребенку

Содержание

Как приготовить рисовый отвар – при поносе и рвоте взрослому и ребенку

Приготовить рисовый отвар можно очень быстро, что является неоспоримым преимуществом при лечении отравления, рвоты или диареи. Данное средство может применяться как для взрослых, так и для детей, у него практически нет противопоказаний.

Кроме того, что рисовый отвар используется для лечения отравления и его симптомов, очень эффективно поможет данное средство справиться с такими заболеваниями, как язва или гастрит. Также очень часто вареный рис используют для вывода шлаков из организма. Он способствует нормализации обмена веществ, что, в свою очередь, помогает в процессе похудения.

Как приготовить при диарее?

Чаще всего рисовый отвар готовят при поносе у взрослых или детей. Также можно использовать его при диарее у грудничка. Данное средство выводит токсины и помогает остановить даже рвоту. Чтобы приготовить его, необходимо следовать следующим указаниям:

  • Возьмите обычный рис и промойте его несколько раз в холодной воде, пока вода не перестанет быть мутной.
  • Залейте крупу водой в пропорции один к семи, отправьте средство на печь и доведите до кипения.
  • Когда рис закипит, следует уменьшить огонь до минимума, после чего накрыть емкость крышкой и продолжить варить крупу еще не менее получаса.
  • Слейте воду, когда рис будет готов, и перелейте ее в глубокую емкость, чтобы она немного остыла.

Принимать рисовый отвар необходимо при рвоте и диарее в количестве половины стакана. Также вместе с отваром рекомендуется кушать диетический хлеб.

Готовим рисовый отвар ребенку

Диарея или рвота у грудничка всегда является поводом для беспокойства родителей. Однако, ребенка нельзя накормить таблетками, чтобы облегчить его состояние. Рисовый отвар подойдет в такой ситуации как нельзя лучше. Только готовить его следует немного иначе, чем для взрослого человека.

Следует обратить внимание, что если понос или рвота сопровождаются выделением крови, повышенной температурой тела или другими непривычными признаками, то следует отложить лечение рисовым отваром на другой случай и срочно отправляться к врачу. Если же ничего такого вы не заметили, тогда в срочном порядке следует приступать к приготовлению рисового отвара.

  • Хорошенько промойте проточной водой одну большую ложку риса, после чего залейте ее водой в количестве одного стакана.
  • Емкость с рисом отправьте на огонь и обязательно накройте сверху крышкой.
  • Ждите около часа, пока рис закипит и будет готов.
  • Если при варке вся жидкость испарилась, вы можете немного долить, иначе рис будет пригорать ко дну кастрюли.
  • По готовности, хорошенько профильтруйте рисовый отвар и слегка остудите его перед тем, как давать ребенку.

При сильном поносе необходимо давать грудничку по пятьдесят миллилитров отвара за раз трижды в день. Необходимо тщательно следить за состоянием ребенка, так как если возникнет запор, нужно будет отменить прием данного средства.

В любом случае, неважно, используете вы рисовый отвар для лечения отравления у ребенка или взрослого, для начала следует спросить совета у врача. Кроме всего прочего, старайтесь готовить отвар правильно, чтобы не возникло неприятных последствий.

Фотогалерея

Как приготовить рисовый отвар | NUR.KZ

Фото: UGC

Рисовый отвар — великолепное медицинское и косметическое средство, о полезных свойствах которого известно далеко не всем. Казалось бы, что может таить в себе обыкновенная на первый взгляд жидкость, в которой был отварен рис? Но не так она проста. На самом деле рисовая вода — отличный помощник во многих бытовых вопросах.

Рисовый отвар в косметологии: польза и как приготовить

Рисовый отвар для лица полезен тем, что:

  • разглаживает мимические морщинки;
  • суживает поры;
  • устраняет пигментацию;
  • возвращает коже ровный и здоровый цвет.

Рецепт его приготовления прост и заключается в следующем:

  1. Половину стакана риса заливают 2 л воды.
  2. Варят до получения однородной кашицы.
  3. Отделяют жидкость с помощью мелкого сита.
  4. Разливают ее в формы для льда и замораживают.

Читайте также

Льняное масло для похудения: как принимать

Фото: pixabay.com: UGC

Как отбелить лицо в домашних условиях? Достаточно кубиками рисового отвара протирать кожу ежедневно по утрам. Такая процедура не доставит хлопот, зато быстро принесет прекрасные результаты. Нет ничего проще, чем приготовить подобный отвар и наслаждаться его эффективностью.

Читайте также: Масло расторопши: польза и вред, применение

Рисовый отвар в медицине

Медицинское применение отвара из риса связано, прежде всего, с расстройством кишечника и пищевыми отравлениями. Как приготовить рисовый отвар для этих целей? Следуют таким правилам:

  1. Перебирают 1 ст. л. риса и замачивают в холодной воде на ночь.
  2. Промывают, добавляют 1,5 л воды и варят час на среднем огне при перемешивании.
  3. Готовый отвар процеживают, добавляют 3 ст. л. сахара и доводят до кипения.

Читайте также

Маски для роста волос на ночь

Полученный отвар при поносе принимают раз в 2 часа по половине стакана.

Также к нему можно добавлять сухое молоко.

Более вкусное и питательное средство особенно хорошо помогает детям. С таким вспомогательным лечением работа желудка и кишечника восстановится гораздо быстрее.

Фото: pixabay.com: UGC

Кроме того, для приготовления такого чудо-средства можно воспользоваться рисовой мукой. Рецепт с ее использованием следующий:

  1. Промывают и высушивают 1 стакан рисовой крупы.
  2. Перемалывают его с помощью блендера или кофемолки.
  3. Заливают 1 л воды, добавляют 1 ч. л. соли и отваривают при перемешивании 5 минут на маленьком огне.
  4. Охлаждают и принимают по 1 ст. л. раз в 2 часа.

Соль в этом рецепте можно заменить сахаром.

Читайте также

Маски для лица в домашних условиях: эффективные рецепты

При тяжелых случаях отравления, когда диарея не проходит несколько дней, готовят на основе риса специальный крем-отвар. Это средство способно стать полноценной заменой суточному рациону и значительно облегчить состояние больного.

Фото: pixabay.com: UGC

Готовят его, соблюдая такую инструкцию:

  1. Промывают 5 ст. л. риса. Высушивают и прожаривают без использования масла. Как только крупа станет светло-коричневой, снимают ее с огня.
  2. Перемалывают с помощью кофемолки или блендера.
  3. Заливают 3 стаканами воды. Варят 20 минут при перемешивании.

Полученное средство принимают по 1 ст. ложке в течение дня.

Кроме помощи при нарушениях пищеварения, рисовый отвар пригодится для тех, кто заболел анемией. В этом случае:

  1. К 1 стакану рису добавляют 1 л воды и отваривают до рассыпчатого состояния.
  2. Процеживают, остужают и принимают трижды в день по полстакана до еды.

Читайте также

Овсяный кисель: польза и рецепты приготовления

Вот как с помощью такого простого средства можно решить множество проблем. Приготовление такого домашнего отвара не составит труда, а его эффективность проверена годами.

Читайте также: Гречневая диета: принципы, меню, отзывы и эффективность

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/family/food/1800913-kak-prigotovit-risovyj-otvar/

рецепт, как правильно приготовить и употреблять

Сегодня медицина обладает богатым арсеналом средств для лечения диареи у взрослого и у ребёнка, включая нетрадиционные способы лечения. Из нестандартного при расстройстве кишечника помогает приготовление обыкновенного рисового отвара. Средство выручает за считанные часы, особенно когда впереди важное мероприятие. Рис является гипоаллергенным, не содержит сложный белок глютен, безопасен для грудничков.

Многие люди скептически относятся к использованию народных средств для снятия симптомов и лечения болезней. Немалое количество доверяют исключительно вышеназванным. Не стоит забывать, что пролегает определённая грань между двумя методами лечения. Когда не помогает традиционная медицина, возможно воспользоваться народными средствами, и наоборот. Перед началом лечения необходима консультация врача.

Отвар риса имеет ряд полезных свойств:

  1. Защищает стенки желудка от влияния собственных кислот.
  2. Снимает позывы на рвоту, симптомы поноса.
  3. Улучшает перистальтику кишечника.
  4. Помогает восполнять потерянные при диарее вещества.
  5. Связывает и выводит опасные токсины из организма.
  6. Препятствует процессу брожения веществ в организме.
Читайте также дополнительные материалы, это важно знать.

Какой рис необходимо использовать

Рис является простым углеводом, элементы которого быстро впитываются в желудочно-кишечном тракте человека. Содержит множество полезных витаминов, микроэлементов. Благодаря уникальным свойствам оправдывается использование отвара из риса при расстройстве кишечника.

Минералы:

  • Железо;
  • Йод;
  • Фосфор;
  • Ванадий;
  • Цинк;
  • Хром;
  • Бор;
  • Хлор;
  • Алюминий;
  • Фтор;
  • Селен;
  • Калий;
  • Сера;
  • Холин;
  • Кальций;
  • Медь;
  • Кобальт;
  • Кремний;
  • Никель;
  • Магний;
  • Молибден;
  • Натрий;
  • Кобальт;
  • Марганец.

Витамины: B1, B2, B3, B6, B9, Е, H, PP.

В качестве быстрой помощи при расстройстве работы пищеварения подойдёт любой вид крупы.

  • Кругл озёрный рис – отлично очищает организм при отравлениях.
  • Длинномерный рис – употребляется при гастритах, язвах, диарее.

Разрешено использовать различные сорта крупы. Предпочтительнее неочищенный рис. В нем сохраняется большая часть питательных веществ. Единственным рисом, от использования которого стоит отказаться, является пропаренный вид. Продукт бесполезен.

Применение рисового отвара

Средство подойдёт в качестве лечения острой, внезапно возникшей диареи различного генеза: отравления, стрессы, акклиматизация, недоброкачественная еда, нервное расстройство. Важно знать, какими дополнительными симптомами сопровождается состояние.

Использование отвара из риса при отравлениях

Чтобы приготовить правильный рисовый отвар, используем рецепт: 1 стакан промытого риса и 7 стаканов воды. Заливаем чистый, промытый рис водой, ставим на плиту. Даём закипеть. После закипания уменьшаем огонь до минимального значения, продолжаем варить до полной готовности 40 мин в закрытом виде.

Полученную консистенцию процеживаем и принимаем сто пятьдесят миллилитров неоднократно в сутки. Полагается принимать, когда вредные вещества не проникли в кровь, нет повышения температуры.

Отвар при поносе, не связанном с отравлением

Когда человека внезапно атаковал понос из-за стресса, смены обстановки или присутствия в организме патологического состояния инфекционной либо неинфекционной этиологии, взрослому помогает правильно приготовленный простой рисовый отвар.

Сварить эффективное средство от поноса помогут две столовые ложки риса и пол-литра воды. Вид риса выбирайте на собственное усмотрение.

Сначала вода вливается в ёмкость и доводится до кипения. Потом в закипевшую жидкость всыпаем рис, перемешиваем. Повторно доводим до кипения. Сорок пять минут томим рис на слабом огне при закрытой крышке. Варёный отвар процеживаем. Пьём по четверти стакана каждые 2 часа. Состояние улучшится через несколько приёмов.

Отвар для новорожденного

Не спешите приготавливать средство ребёнку, пока не обратились к врачу. В первую очередь, уточните причину развившегося состояния и узнайте рекомендации доктора. Если заболевание вызвано инфекционным процессом либо ребёнок температурит, рисовое средство не поможет.

У грудничка использовать указанный способ приготовления:

  • 1 столовую ложку, залитую 1 стаканом воды, доводим до кипения. Посуда, где варится каша, должна закрываться. Если принимать средство необходимо длительное время, лучше предварительно замочить рис на двенадцать часов.
  • Убавляем температуру готовки до минимума, помешивая, доводим до кипения. Для грудничка отвар варится 60 мин.
  • Когда водичка уменьшится, добавьте дополнительно столько жидкости, чтобы вернуть прежний объем.
  • После готовности процедите получившуюся массу, дайте остыть при комнатной температуре.

Грудничку младше годовалого возраста дают пить по пятьдесят миллилитров несколько раз в сутки.

Приём у детей школьного возраста

Для детей старшего возраста средство готовится при небольшом расстройстве кишечной микрофлоры. У детей подобное состояние чаще возникает на фоне длительного приёма антибактериальной терапии.

  • Добавьте полторы чайной ложки риса в пол-литра воды.
  • Готовка занимает 45 мин на минимальном огне.
  • Цедим и остужаем.

Пить лекарство необходимо по пятьдесят миллилитров каждые 3-4 часа.

Из-за естественных процессов старения организма пожилой человек способен страдать дисбактериозом. В этом случае описанный способ приготовления и употребления вполне подойдёт.

Сильный и длительный понос

Детям при продолжительном, сильном жидком стуле готовят отвар кремовой консистенции. Он быстро восстанавливает организм малыша во время обезвоживания и снимает раздражение слизистой кишечника.

  • На чистой, раскалённой сковороде, без добавления масла жарим пять столовых ложек крупы до слегка золотистого цвета.
  • Полученный продукт в кофемолке либо в блендере доводим до состояния мелкой рисовой муки.
  • В кастрюлю с тремя стаканами воды добавляем рисовую крошку и перемешиваем.
  • Полчаса варим смесь на тихом огне. Если смесь сильно загустела, добавьте небольшое количество кипячёной жидкости.

Приготовленную кашу необходимо разделить на сутки. Порции делаются небольшими, чтобы ребёнок смог все съесть.

Рис нельзя солить, добавлять сахар, смешивать народное средство с прочей едой. Эффект наступит при условии соблюдения перечисленных правил. Сделать для ребёнка средство – только полдела. У лекарства неприятный, пресный вкус, детям не нравится. Ребёнок отказывается пить – проявите творческий подход!

Противопоказания

Когда состояние организма находится на критической отметке, делать рисовый отвар противопоказано. Указанными состояниями признаются:

  • Сильная рвота (часто наблюдается при серьёзных кишечных инфекциях).
  • Наличие в каловых массах крови, слизи или других примесей, если кал ребёнка имеет зелёный цвет. Когда возникает подобная ситуация, не раздумывайте, срочно отправляйтесь в ближайшее лечебное учреждение. Примесь в кале посторонних веществ – признак серьёзного и опасного для жизни ребёнка заболевания.
  • Лихорадка. При таком состоянии применение народного средства ухудшит состояние.
  • Понос, вызванный бактериями и вирусами. Здесь требуется первостепенный приём специальных лекарственных препаратов, назначаемых лечащим врачом.

Общие советы:

  1. Если приготовленное средство не помогло в течение трёх суток, понадобится помощь доктора.
  2. При долгом использовании средства возникает запор – противоположенное диарее явление. Ограничьтесь применением не больше трёх дней, при необходимости.
  3. Если нормализация стула произошла раньше, приём разрешается прекратить.
  4. Отпаивание должно быть частым, а объем употребляемой жидкости за раз – небольшим. В противном случае появится рвота.

как сварить лекарство для детей и взрослых, можно ли есть рис при диарее

Диарея — симптом широкого круга заболеваний, но чаще всего ее развитию способствуют кишечные инфекции, прием некоторых лекарственных средств, пищевые отравления, неврозы и депрессии. Вне зависимости от причин, вызвавших расстройство стула, всем больным назначают специальную диету, вяжущие и абсорбирующие средства.

Эффективным средством от поноса будет рисовый отвар. Рис угнетает моторику и тонус гладкой мускулатуры кишечника, снижает количество позывов к опорожнению кишечника, уменьшает проявления метеоризма, нормализует стул, выводит шлаки и токсины.

В статье рассмотрим: полезность риса при диарее, как правильно приготовить и принимать рисовый отвар от поноса взрослым и детям, в каких случаях будет эффективным, а когда может нанести вред организму.

Содержание статьи

Помогает ли рисовый отвар при диарее

Рисовый отвар используют для лечения острой диареи, при которой жидкий и неоформленный стул появляется не чаще трех раз в день и сохраняется не более трех недель. Также необходимо обращать внимание на причины диареи.

Рисовый отвар поможет в случаях, если жидкий стул спровоцирован перееданием или пищевым отравлением, брожением пищи в кишечнике, нервным возбуждением, неправильным применением слабительных или других лекарственных препаратов.

В тех случаях, когда причина диареи — это вирусы, бактерии, ишемические и воспалительные патологии кишечника, заболевания органов малого таза, рис используют в качестве симптоматического средства. Для благоприятного исхода больной нуждается в комплексном обследовании, назначении адекватных методов консервативной терапии, иногда в хирургическом лечении.

Принцип действия

Рассмотрим структуру рисового зерна. Его основу составляют волокна, между которыми находятся другие вещества. Замоченный рис оставляет на дне емкости крахмальный налет. При варке крахмал, витамины и другие вещества отделяются, в итоге биологическая ценность зерна частично утрачивается, в нем остаются только волокна (клетчатка).

Рисовый крахмал, который остается в отваре, обеспечивает антидиарейную эффективность средства. Крахмал защищает стенки кишечника от влияния раздражающих веществ, в том числе желудочного сока, затрудняет их всасывание. Также отвар оказывает угнетающее действие на перистальтику кишечника, удерживает позывы к дефекации, содержимое дольше проходит по ЖКТ, уменьшает проявления метеоризма, вздутия живота.

Рис при диарее действует как сорбент: попадая в организм, притягивает и задерживает разнообразные токсические вещества, выводит шлаки и токсины. В отличие от других сорбентов, оказывает деликатный и мягкий эффект, не вызывая побочных реакций.

Справка. Рисовый отвар считается питательным, в нем содержится много белка, витамины, углеводы, которые переходят из рисового зерна в воду. Поэтому, когда диарея сопровождается отсутствием аппетита, нежеланием больного употреблять пищу, чтобы не спровоцировать очередной акт дефекации, прием рисового отвара способен частично восполнить потребности организма в энергии и питательных веществах.

Как сварить рисовый отвар правильно

В домашних условиях можно приготовить классический рисовый отвар. В случае, когда диарея не проходит более двух дней или организм отказывается принимать пищу, готовят крем-отвар из риса. Он более насыщенный, снимает раздражение слизистой, насыщает организм, улучшает общее самочувствие.

Какой рис подойдет

Существует 18 видов риса, отличающихся цветом, длиной зерна, способом обработки. Для приготовления рисового отвара лучше выбирать белый (шлифованный). Форма и размер рисового зерна не имеет значения.

Самый важный момент — способ обработки риса при производстве. Обычный белый (шлифованный) рис содержит в составе большое количество крахмала, именно он обуславливает вяжущий и антидиарейный эффект. Пропаренные сорта менее эффективны, так как в процессе обработки паром процент содержания клейковины уменьшается.

Инструкция по приготовлению отвара

Рецепт приготовления классического рисового отвара:

  1. 1 ст. л. риса промыть под холодной проточной водой.
  2. Закипятить 500 мл воды, добавить рис.
  3. Варить на медленном огне в течение 35-45 минут, периодически помешивая.
  4. Теплый рис дважды процедить через марлю, сложенную в несколько слоев.

Чтобы приготовить рисовый крем-отвар необходимо на сковороде без масла на небольшом огне обжарить 5 ст. л. чистой крупы. Готовый рис должен иметь золотистый оттенок. Далее с помощью кухонных приспособлений надо измельчить рис. В кастрюлю, заполненную тремя стаканами воды, добавить перемолотую крупу. Варить на медленном огне после закипания 20-25 минут. Принимать крем-отвар охлажденным.

Как и сколько хранить

Рисовый отвар хранят в стеклянной герметичной емкости под крышкой. Срок годности составляет 96 часов (четверо суток) с момента приготовления в холодильнике и 48 часов — при комнатной температуре.

Как применять

Дозировка и продолжительность лечения рисовым отваром зависит от ряда факторов: возраста больного, причин и особенностей течения диареи, реакции организма на проводимые мероприятия, и определяются в случае конкретного пациента.

Важно. Из-за потери большого количества воды и солей у больного может развиться обезвоживание. Медики рекомендуют употреблять больше воды. Средняя суточная норма для детей первого года жизни составляет 500 мл, от года до трех лет — 500-700 мл, от 3 до 12 лет — 1 л и более, подростков и взрослых — 2-3 л жидкости.

При отравлении

Рисовый отвар при отравлении действует как сорбент, уменьшает перистальтику кишечника, избавляет от боли, тяжести в животе, метеоризма. Чтобы достичь нужного эффекта, взрослому необходимо выпить 300-500 мл отвара на протяжение дня по 50-70 мл за раз.

Для детей дозировку уменьшают в два раза. Чтобы снизить нагрузку на пищеварительный тракт, в этот день следует отказаться от приема другой пищи, в том числе отварного риса.

При поносе, не связанном с отравлением

Разовая дозировка для взрослых и детей старше 12 лет составляет 40-50 мл

. Принимать отвар советуют каждые 3-4 часа, но не более 4 раз за сутки.

Рис абсорбирует вредные вещества, накопившиеся в кишечнике, нормализует консистенцию каловых масс, мягко и безболезненно очищает организм, восстанавливает моторику кишечника.

Как правило, улучшения заметны уже после первого приема. Для полного избавления от симптомов диареи в среднем достаточно 1-2 дня лечения.

Важно. Если продолжать пить отвар после того, как стул нормализовался, возникает вероятность запора.

Применение при сильной и продолжительной диарее

При выраженной диарее более двух дней рекомендовано готовить и употреблять рисовый крем-отвар по следующей схеме: 1 ст. л. каждый час в течение 12 часов. Для детей суточная норма составляет 12 ч. л.

Дозировку можно регулировать в зависимости от возраста больного, частоты дефекаций, реакции организма.

Нюансы приготовления и применения

Эффективность лечения диареи рисовым отваром зависит от соблюдения рецепта приготовления и дозировки, причин диареи и сопутствующего лечения.

Для детей (в т.ч. грудных и подростков)

Пропорции и рецепт приготовления рисового отвара для грудничков и детей младшего возраста несколько отличаются.

Рис рекомендовано предварительно промыть и замочить на 6-12 часов в холодной воде, можно оставить на ночь. Отвар готовят менее насыщенный: на 500 мл воды понадобится 1 ч. л. рисовой крупы. В кипящую воду засыпать заранее замоченный рис, варить на медленном огне в течение 45-60 минут, периодически помешивая. Отвар процедить через несколько слоев марли.

Для лечения диареи ребенку дают 30-50 мл отвара с периодичностью 3-4 раза в день. При этом важно контролировать самочувствие малыша: если улучшения заметны после первого приема, стул стал гуще, частота опорожнения уменьшилась и не сопровождается болезненностью, необходимость дальше принимать отвар отпадает. Лучше предложить ребенку крепкий сладкий чай с домашним ржаным сухариком, небольшую порцию отварного риса.

Важно. Все действия должны обсуждаться с лечащим врачом. Многие пищевые токсикоинфекции протекают тяжело и требуют госпитализации больного.

Для взрослых

Для приготовления рисового отвара используют очищенную или дистиллированную воду. Рис выбирают белый (нешлифованный).

Важно правильно подготовить зерна: промыть под проточной водой комнатной температуры 5-7 раз. В процессе варки следить, чтобы рис не пригорел, при необходимости добавлять воду. Лекарство должно получиться вязкой консистенции и пресным на вкус. Нельзя солить и подслащивать.

Если употребление рисового отвара сопровождается ухудшением общего самочувствия, высыпанием, покраснением и зудом кожи, отсутствием стула в течение 48 часов или недостаточным опорожнением кишечника, необходимо прекратить лечение. При сохранении неприятных симптомов обратиться за медицинской помощью.

Какой рис лучше всего есть при поносе

С проявлениями диареи хорошо справляется вареный белый рис без добавления соли, масла, специй. Он обладает вяжущим эффектом, благодаря чему нормализуется работа пищеварительного тракта, снижается перистальтика кишечника. За счет выведения жидкости из каловых вас восстанавливается их нормальная консистенция, частота дефекации.

Для положительного результата есть рис необходимо небольшими порциями раз в 3-4 часа. Эффект зависит от того, насколько правильно приготовлена крупа.

Как правильно сварить

В первую очередь надо подготовить рис: 1 стакан крупы промыть 5-7 раз, оставить в дуршлаге, чтобы стекла вода. В кастрюле закипятить 5 стаканов воды, высыпать рис, перемешать. После того, как содержимое кастрюли закипит, убавить огонь, варить 30-45 минут, пока не испарится вся вода. Употреблять теплым без сахара, соли, сливочного масла.

Противопоказания

К абсолютным противопоказаниям относят индивидуальную непереносимость одного или нескольких компонентов. Рисовый крем-отвар и классический рис не назначают при токсическом отравлении, кишечной инфекции, когда опорожнение кишечника становится важным условием детоксикации.

С осторожностью принимают лекарство при наличии спаек в кишечнике, злокачественных и доброкачественных новообразований.

Читайте также:

Как заморозить болгарский перец на зиму.

Что такое баклажан — это ягода или овощ: разбираемся вместе.

Чем полезен арбузный сок и как его правильно приготовить в домашних условиях.

Заключение

Диарею нельзя оставлять без внимания, необходимо срочно обратиться за медицинской помощью, особенно, если понос начался у ребенка. Рисовый отвар используют в качестве первой помощи: он восстанавливает нормальную консистенцию стула, уменьшает склонность к учащенной дефекации, повышает скорость эвакуации пищи из кишечника.

Но не всегда рис при диарее решает проблему. Такие пациенты нуждаются в назначении лекарственных средств, воздействующих непосредственно на причину болезни. Для благоприятного лечения и профилактики побочных реакций, схему приема рисового отвара обсуждают с лечащим врачом.

Рисовый отвар от поноса

Диарея – одно из самых неприятных состояний организма. Заболевание сильно ограничивает возможности человека и значительно ухудшает общее самочувствие, вызывает слабость и уныние. В данной статье рассмотрим самое простое и проверенное средство от поноса – рисовый отвар.

Чем полезен рисовый отвар?

Польза рисового отвара объясняется содержанием в этом средстве обволакивающих веществ. Они защищают стенки кишечника от воздействия кислоты желудочного сока, снимают раздражение. Кроме того, такое действие рисового отвара улучшает перистальтику кишечника, способствует правильному формированию каловых масс.

Рисовый отвар при диарее считается лучшим вяжущим средством за счет высокой концентрации крахмала в этой каше. Таким образом, связывается лишняя жидкость, массы в кишечнике становятся гуще. Более того, прием рисового отвара препятствует брожению в органах пищеварения и уменьшает проявления метеоризма, вздутия живота.

Одним из полезных свойств отвара риса считается его питательность. Как известно, при поносе пропадает аппетит, больной даже боится принимать любую пищу и жидкость, чтобы не спровоцировать приступ диареи. Рисовый отвар способен немного восполнить недостаток питательных веществ в организме.

Как приготовить рисовый отвар?

Самый простой способ сварить лечебное средство:

  • вскипятить 500 мл чистой воды в эмалированной посуде;
  • в кипяток добавить чуть меньше двух чайных ложек промытого шлифованного риса;
  • 45 минут варить смесь на очень медленном огне, периодически помешивая;
  • охладить отвар до температуры, после чего процедить его через 2 слоя марли.

Это средство отлично подходит для быстрого снятия симптомов диареи и помогает улучшить состояние уже спустя час после первого приема отвара.

Если расстройство кишечника продолжительное и диарея не прекращается более 2-х дней, следует приготовить более сильное лекарство.

Рецепт рисового крема-отвара:
  1. Обжарить на сковороде 5 столовых ложек чистого шлифованного риса без использования масла.
  2. Жарку лучше проводить на медленном огне до тех пор, пока крупинки не станут золотистого цвета.
  3. Измельчить в кофемолке обжаренный рис и залить его тремя стаканами чистой теплой воды.
  4. Перемешать ингредиенты и варить смесь 25 минут на слабом огне, постоянно помешивать.
  5. Охладить крем-отвар до комнатной температуры.

Как пить рисовый отвар?

Приготовленное средство по первому рецепту следует употреблять по 0,25 стандартного стакана в течение одного дня. Интервал между приемом отвара должен составлять не менее 2-х часов, но и не более 3-х часов. Для усиления эффекта лекарства можно чередовать питье лекарства с употреблением рисовой каши, хотя бы в небольших количествах.

Крем-отвар из риса следует кушать по 1 столовой ложке в течение 12 часов. Интервал приема не имеет значения, как и количество съеденного крема-отвара. Можно даже полностью заменить им суточный рацион, чтобы ускорить облегчение состояния при сильной диарее, а также при длительном течении заболевания.

Если понос у маленького ребенка – лучше использовать стандартный рецепт жидкого рисового отвара. Кроме того, нужно следить за самочувствием малыша. В случае улучшений уже после первого приема средства не нужно продолжать поить его отваром, лучше покормить ржаными домашними сухариками и дать выпить крепкого чая с сахаром. Детский организм восстанавливается самостоятельно гораздо быстрее, чем взрослый, и микрофлора кишечника нормализуется в течение 10-12 часов после улучшения консистенции стула.

 

Рисовый отвар рецепт | Как приготовить рисовый отвар

Для лечения определенных трудностей с желудочно-кишечным трактом, в частности, если речь идет о расстройствах, то рисовый отвар не просто эффективен, но еще и не приносит никакого вреда.

Рисовый отвар рецепт приготовления

По сути, за счет отсутствия каких-то химических добавок и прочих ингредиентов неизвестного происхождения, рисовый отвар действует только во благо. Итак, если вы не знаете, как приготовить рисовый отвар, то вам даже не стоит как-то долго соображать и искать специфические рецепты. Хотя на самом деле рисовый отвар лучше всего приготовить из рисовой муки. Стоит отметить, что этот продукт довольно непросто найти. Поэтому для приготовления отвара риса вы можете воспользоваться простым рисом.

Как приготовить рисовый отвар – рецепт

  1. Даже если вы не нашли рисовую муку, чтобы приготовить рисовый отвар, вы можете ее сделать в домашних условиях. Для этого вам достаточно взять обычный рис и растереть его до мучного состояния. Сейчас масса кухонных приборов, которые помогут это сделать, а также вы можете воспользоваться старыми приборами, например, для создания пудры.
  2. Для того, чтоб понять, как приготовить рисовый отвар, сразу определитесь с пропорциями. Так, на 150 гр рисовой муки вам понадобится 1 литр воды. Чтобы приготовить рисовый отвар, частью теплой воды залейте рисовую муку и тщательно все перемешайте, чтоб не было комочков, и постепенно добавляйте эту смесь в оставшуюся, но уже кипящую воду. Очень важно постоянно помешивать ваш отвар, чтоб он получился равномерным.
  3. Готовится рисовый отвар на среднем огне приблизительно пять минут. При желании, можете добавлять небольшое количество соли или сахара. Единственный момент – рисовый отвар без каких-либо добавок вкусовых будет значительно полезнее и эффективнее.

Некоторые могут приготовить рецепт рисового отвара не с мукой, а с самим рисом. Таким образом, нужно добавлять приблизительно в четыре раза больше воды, чем количество риса, варить рисовый отвар около 40 минут на среднем огне, до тех пор, пока рис разварится.

как приготовить отвар на воде и как его пить?

Отвары из риса помогают справиться с диареей у взрослых. Эта статья расскажет о том, какие рецепты лучше использовать для приготовления этого лечебного народного средства.

Полезные свойства

Рис содержит много компонентов, которые влияют на работу органов пищеварения. О том, что рисовые отвары помогают улучшить пищеварение люди узнали уже давно. Издревле такие натуральные средства использовали для того, чтобы справиться с симптомами пищевого отравления и желудочных расстройств.

Рисовые зёрна содержат относительно мало клетчатки. Малое содержание пищевых волокон в зерне способствует тому, что употребление напитков, приготовленных на его основе, не приводит к ускорению моторики толстого кишечника. Это проявляется также и снижением кратности стула.

В рисовых зёрнах, особенно круглых, содержится довольно много крахмала. Этот компонент оказывает обволакивающее воздействие на слизистые оболочки органов желудочно-кишечного тракта. Крахмал и другие полисахариды также довольно неплохо всасываются в тонком кишечнике, способствуя быстрому насыщению.

Рисовый отвар — довольно питательное блюдо. В воду при приготовлении этого натурального лекарства попадают пищевые нутриенты, содержащиеся в рисовых зёрнах. Следует отметить, что в таком целебном напитке содержится довольно много углеводов, которые обогащают организм человека энергией.

Богат этот целебный напиток и минеральными веществами. Так, в нем содержатся калий и натрий — важные минералы, необходимые для физиологической работы основных анатомических элементов человеческого тела: клеток.

Употребление такого целебного напитка из-за содержания в нём полезных минералов помогает приобрести силы и увеличивает работоспособность.

Рисовые отвары издревле применялись и для восстановления после тяжёлых заболеваний. Эти целебные напитки рекомендовали пить людям, которые были «прикованы» к постели вследствие тяжёлых болезней. Применяли такие напитки и для восстановления после тяжёлых изнуряющих сражений.

Употребление рисового отвара способствует очищению кожи от различных высыпаний. Этот напиток помогает выводить из организма опасные токсические вещества, которые в нём образуются вследствие различных причин.

После курса употребления рисового отвара не только восстанавливается работа кишечника, но и очищается кожа. Дополнительный «бонус» приёма отвара – ускорение роста волос и ногтей.

Показания к употреблению

Диарея — это всего лишь симптом. Он может быть признаком нескольких патологий. Так, жидкий стул появляется довольно часто при пищевом отравлении или токсикоинфекции.

К развитию таких патологических патологий может привести употребление некачественных или испорченных продуктов. В них содержатся токсины, которые, попав в организм, могут спровоцировать развитие диспепсических симптомов.

Также к появлению жидкого частого стула могут приводить инфекционные заболевания. Вызывают их опасные микробы. Так, к появлению диареи у взрослых может привести стафилококковая инфекция. Это заболевание протекает не только с развитием жидкого стула, но и с повышением температуры тела и возникновением интоксикационных симптомов.

Частый жидкий стул может быть и у людей, страдающих хроническими патологиями поджелудочной железы. Данные заболевания сопровождаются нарушением функционирования этого органа пищеварения, что и приводит к появлению неблагоприятных симптомов. Во время обострения панкреатита или при нестойкой ремиссии частый жидкий стул может сохраняться на протяжении нескольких дней.

Диарея может появиться не только у людей, страдающих какими-то хроническими патологиями желудочно-кишечного тракта. Это неприятное клиническое проявление может появиться даже у здорового человека.

Врачи выделяют особую клиническую патологию: «диарею путешественника». Это состояние появляется у людей во время путешествий вследствие нарушения правил личной гигиены.

Жидкий стул в этом случае может появиться настолько неожиданно, что под рукой может попросту не оказаться лекарственных препаратов. Рис же можно купить в любом магазине. Именно поэтому для лечения данного патологического состояния можно довольно просто приготовить рисовый отвар. Он поможет справиться с диареей довольно быстро, а главное, эффективно.

Как приготовить?

Сделать натуральное рисовое средство для лечения кишечника довольно просто. Для этого потребуется лишь пара ингредиентов. Приготовление домашнего лекарства не занимает много времени.

Для того чтобы сварить такой отвар, потребуется:

  • рис — 2 ст. л.;
  • вода — ½ литра.

Рисовые зёрна необходимо перебрать, промыть и переложить в кастрюлю. После этого их необходимо залить водой, а кастрюлю необходимо отправить на плиту. Варить целебное средство следует в течение 25–30 минут. При этом рисовые зёрна следует тщательно перемешивать, чтобы они не прилипли ко дну.

После того как натуральное средство будет готово, его следует процедить. Для проведения лечения нужно использовать только слитую рисовую воду.

Можно приготовить рисовый отвар и по другому рецепту. Такой целебный напиток поможет справиться с неблагоприятными последствиями пищевого отравления. Для того чтобы его сделать, понадобится:

  • рис — ½ стакана;
  • вода — 4 стакана.

Рисовые зёрна нужно хорошо промыть, а затем переложить в кастрюлю. После этого их нужно залить водой. Далее, рис с водой следует нагреть до кипения, а затем варить на медленном огне в течение 35 минут. После этого отвар нужно процедить. Полученное рисовое лекарство необходимо перелить в ёмкость для хранения.

Консистенция такого напитка может быть разной. Это во многом определяется сортом риса, который используется для приготовления отвара. Так, если использовать круглозёрный рис для приготовления этого лечебного напитка, то он будет иметь довольно густую консистенцию. Если хочется приготовить более жидкий отвар, то при его приготовлении к рисовым зёрнам следует добавить побольше воды.

Как правильно пить?

Для того чтобы достичь результата, употреблять отвар следует по 100–150 мл трижды в сутки. Если диарея выражена сильно, то в таком случае приготовленное рисовое лекарство следует употреблять каждые 2-2,5 часа. Первый результат, как правило, появляется уже через несколько часов после начала терапии.

Следует отметить, что употреблять такой отвар следует в тёплом виде. Холодный рисовый отвар может повредить горлу, что приведёт к появлению болезненности в зеве.

Для того чтобы поскорее вывести из организма токсины, которые привели к появлению диареи, следует пить побольше жидкости. Пить можно не только обычную воду, но и другие напитки.

Рекомендации

Для того чтобы сделать отвар из риса по-настоящему лечебным, следует брать только качественную крупу. Рисовые зёрна должны иметь однородный цвет. В них не должно быть посторонних включений. Перед тем как отваривать рисовые зёрна, их следует обязательно понюхать. Если при этом чувствуется прогорклый запах, то использовать такую крупу для приготовления натурального лекарства не стоит.

Перед покупкой риса в упаковке следует обязательно обратить внимание на срок годности.

Покупать крупу, срок годности которой скоро закончится, всё же не стоит.

В таких зёрнах будет содержаться мало полезных для организма минеральных соединений и биологически активных компонентов.Специалисты народной медицины не рекомендуют использовать для приготовления такого рисового лекарства и крупу, которая была обработана паром. Зёрна имеют шлифованную гладкую поверхность, а значит для приготовления полезного отвара не подходят.

Лучше обработанный паром рис отложить для приготовления разнообразных блюд.

Цвет рисовых зёрен для приготовления отвара имеет важное значение. Для того чтобы нормализовать стул, лучше использовать зёрна белого цвета. В бурых и коричневых зёрнышках содержится довольно много растительной клетчатки. Она может способствовать развитию обратного эффекта: привести к усилению поноса.

Специалисты народной медицины отмечают, что поверхность риса и даже форма рисовых зёрен имеет значение в лечении патологий органов желудочно-кишечного тракта. Так, круглозёрный рис больше всего подходит для приготовления целебных отваров для нормализации стула. В таких зёрнах содержится довольно много крахмала и мало клетчатки.

Если круглозёрной крупы дома не окажется, то можно использовать и длиннозёрную. Однако следует отметить, что она подходит для приготовления целебного отвара несколько меньше. Такой рис всё-таки лучше использовать в кулинарных, а не в лечебных целях.

Проводить терапию рисовым отваром в домашних условиях следует осторожно. Так, если на фоне проведения такого лечения самочувствие не улучшается, то в такой ситуации следует обязательно обратиться к врачам. Не стоит медлить с обращением за медицинской помощью и в том случае, если жидкий стул поменял свой цвет.

Если в фекалиях появилась кровь, то в таком случае важно срочно обратиться к доктору.

Не следует употреблять этот отвар и при высокой температуре.

Пить это лечебное средство необходимо, когда температура остаётся в пределах нормальных значений или повышена незначительно. При употреблении такого целебного напитка следует помнить о том, что для нормализации стула достаточно, как правило, пары дней. Если пить такой отвар слишком долго, то можно добиться обратного эффекта. Так, после окончательной нормализации стула от употребления рисового отвара следует отказаться.

Подробнее смотрите далее.

Как приготовить идеальный рис на плите – мама 100

Как приготовить рис:

Вот и все – надежный рецепт приготовления идеального риса на плите. Если приготовление риса заставляет вас нервничать, знайте, что вы не одиноки. Даже действительно опытные повара боятся простого старого риса.

У моей матери была подруга, которая готовила экстравагантные настоящие китайские блюда, а затем отправила своего мужа за рисом в местный китайский ресторан. Другая моя подруга возглавляла одну из лучших тестовых кухонь в стране, и, когда у нее вечеринка с чили, она просит одного из гостей принести рис.

Но мы собираемся решить проблему фобии риса сегодня. Рис слишком хорош, чтобы его не уметь легко приготовить. Это самый идеальный гарнир к разным блюдам, и он впитывает соусы, как во сне. Сочетайте мерную ложку рассыпчатого риса с любыми азиатскими блюдами, такими как жареная курица, брокколи и сахарный горох, жареная говядина и овощи с добавлением специй или жареная курица с лимоном и луком. Или подавайте его с кебабами из горчицы и кленовой свинины или кебабами из креветок с цитрусовым базиликом. Я могу вспомнить несколько продуктов, которые плохо сочетаются с рисом.

Дети и рис

А если у вас есть дети, вы, наверное, знаете, как дети любят рис. Я подаю рис по крайней мере пару раз в неделю во время ужина – его так легко приготовить, он идеально подходит для впитывания соусов, сбалансированного слегка острого основного блюда, а когда все остальное не помогает, это то, что будет есть разборчивый едок. Часто я делаю коричневый рис … чаще делаю белый.

Какое соотношение воды и риса?

Базовое соотношение воды и белого риса составляет 2 стакана воды на 1 стакан риса.Вы можете легко удвоить и даже утроить рецепт; просто убедитесь, что вы используете достаточно большую кастрюлю, чтобы в нее поместился рис, пока он готовится и расширяется. Другие сорта риса, такие как коричневый и арборио, могут немного отличаться с точки зрения пропорций и времени приготовления, но это соотношение 2: 1 – это то, как вы всегда будете получать идеальный белый рис.

Что означает «кипячение»?

После того, как вы доведете воду до кипения и приправите ее солью и, возможно, небольшим количеством масла, добавьте рис и дайте воде просто снова закипеть.Затем вы быстро уменьшите огонь, накройте кастрюлю и оставьте воду и рис на медленном огне, что в основном означает чуть ниже точки кипения. Вы хотите, чтобы верхняя часть жидкости пузырилась, но осторожно, а не до полного кипения, так как вода может выскочить из кастрюли.

Как долго вы варите белый рис?

На приготовление чашки белого риса уйдет около 17 минут, но для приготовления большего количества риса может потребоваться несколько дополнительных минут. Если оставить его накрытым на плите на несколько минут после того, как он станет мягким, он перестанет впитывать всю воду, а затем взбить его вилкой, и ваш рис станет красивым и… ну, пушистым.

Как долго будет храниться рис?

Приготовленный рис хранится в холодильнике до 5 дней, так что вы можете добавить его, чтобы подать позже на неделе или использовать в различных блюдах.

Как разогреть рис?

Чтобы разогреть приготовленный рис в микроволновой печи, поместите его в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и сбрызните немного воды, затем накройте сверху влажным бумажным полотенцем, прежде чем нагревать его, чтобы он не высох. Вы также можете разогреть его в кастрюле: обильно сбрызнуть водой и нагреть с закрытой крышкой на слабом огне, часто помешивая и взбивая.Дополнительные сведения см. В разделе «Как правильно разогреть рис на плите и в микроволновой печи».

Но если вы думаете о приготовлении жареного риса (а рецепт этого есть в Поваренной книге Mom 100), тогда холодный рис – ваш друг. Холодный рис также отлично подходит для фриттаты, он добавляет текстуру и вес супам всех видов.

Как приготовить рис: Рис слишком классный, чтобы не знать, как его легко приготовить. Узнайте, как каждый раз готовить идеальный рис.

Твитнуть

Если вам нужен такой же небольшой маркированный список информации о коричневом рисе, вот как приготовить идеальный коричневый рис на плите.

А если вы настроены на киноа, посмотрите, как приготовить идеальную киноа на плите или как приготовить идеальный фарро на плите.

(А рецепты есть!)

Что подавать с белым рисом:

Вот способы использовать этот идеальный рис в течение всей недели. Подавать с:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить
  • 2 стакана воды
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка сливочного или растительного масла по желанию
  • 1 стакан длиннозерного белого риса
  • Доведите воду до кипения в средней кастрюле.Добавьте соль и масло и дайте маслу растаять.

  • Когда вода снова закипит, добавьте рис. Дайте воде снова закипеть. Снова перемешайте, накройте кастрюлю и убавьте огонь до минимума. Держите рис слегка на медленном огне и держите кастрюлю накрытой (возможно, вам придется выглянуть через несколько минут, чтобы убедиться, что на огне правильная температура, но затем дайте ему покипеть под крышкой). Начните проверять, не стал ли рис мягким и вся жидкость впиталась примерно через 17 минут.Это может занять до 25, особенно если вы собираете большее количество риса.

  • Когда рис приготовится, выключите огонь и дайте ему постоять еще пару минут, чтобы полностью впитать жидкость. Снимите крышку, взбейте рис вилкой и дайте ему постоять еще 2 минуты или около того, чтобы часть лишней влаги в рисе высохла.

Калорий: 193,91 ккал | Углеводы: 36,98 г | Белки: 3,33 г | Жиры: 3,15 г | Насыщенные жиры: 1,88 г | Холестерин: 7.53 мг | Натрий: 324,24 мг | Калий: 53,19 мг | Клетчатка: 0,6 г | Сахар: 0,06 г | Витамин А: 87,47 МЕ | Кальций: 16,7 мг | Железо: 0,37 мг

Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного медицинского работника.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

.

Как приготовить рис на плите

Если ваш рис слишком липкий или слишком твердый, вы не одиноки.Рис действительно легко испортить, но, как только вы освоите технику, это также действительно легко сделать правильно. И как только у вас будет прекрасная миска, полная риса, вы будете на полпути к тому, чтобы на обеденном столе появилась эта сычуаньская курица. Вот как каждый раз готовить идеальный горшок с рисом на плите.

1. Промойте рис.

Ух, я знаю, полоскание раздражает, но оно занимает 20 секунд и избавляет от пыльного крахмала, который может привести к чрезмерной липкости.Просто поместите рис в сито с мелкими ячейками и промойте под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.

2. Запомните соотношение.

Для большинства видов риса вы всегда будете использовать соотношение 1 стакан риса к 2 стаканам воды, которое можно увеличивать или уменьшать. (Дважды проверьте упаковку для риса, чтобы быть уверенным.) Не стесняйтесь менять куриный или овощной бульон для большего вкуса.

3. Доведите воду до кипения

Затем добавьте рис и соль. И если вы тоже хотите добавить закладку сливочного масла, дерзайте – ваш рис будет в 10 раз лучше на вкус.

4. Доведите до кипения.

После добавления риса температура воды значительно упадет, и она перестанет кипеть. Дайте ему снова медленно закипеть (иначе вы рискуете, что вода закипит быстрее, чем станет мягким рис).


5. Не снимайте крышку.

Накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до минимума. Хотя будет заманчиво, не закрывайте крышку! Не стоит связываться с паром. Это очень важно!

6.Проверьте через 18 минут.

Для длиннозернистого белого риса я всегда устанавливаю таймер на 18, зная, что для этого может потребоваться еще одна-две минуты. Пусть вашим индикатором будет рис, а не вода. Если осталось немного воды, ничего страшного! Просто слегка наклоните кастрюлю, чтобы она стекала. (Готовить коричневый рис? Проверьте через 30 минут.)

7. Оставьте это в покое.

Выключите огонь, закройте крышку и дайте ему постоять несколько минут в горячей кастрюле. Терпение – это добродетель, друг мой.

8. Взбейте!

С помощью вилки осторожно перемешайте и приподнимите рис, чтобы зерна не слипались.

Если у вас есть рисоварка, игра будет намного проще. Используйте то же волшебное соотношение и бросьте все в рисоварку, которая сделает всю работу за вас. Когда машина сообщает, что она готова, применяются те же инструкции «оставь ее в покое» и инструкции по взбиванию.

Примечание редактора: этот рецепт был обновлен 23 декабря 2020 г.

Узнать больше + Читать меньше –

Реклама – продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

1 c.

белый длиннозерный рис

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В средней кастрюле на среднем огне доведите воду до кипения. Добавьте рис, масло и большую щепотку соли.
  2. Доведите сковороду до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 18 минут или до тех пор, пока рис не станет мягким и не впитается вода.
  3. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут, затем взбейте вилкой и подавайте.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Фильтр с мелкой сеткой, $ 16,90, amazon.com

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо – директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

Как приготовить рис на плите Рецепт

Попрощайтесь с опаленными сковородками и мармеладными зернами и научитесь готовить рис на профессиональном уровне! Эти простые методы приготовления на плите каждый раз дают нежный, пушистый рис.

Ходят слухи, что вам понадобится рисоварка или горшок быстрого приготовления, чтобы приготовить пушистый нежный рис в домашних условиях. Что ж, я здесь, чтобы сказать вам, что слухи не соответствуют действительности. Приготовить рис на плите быстро и легко, и если вы все сделаете правильно, это сработает каждый раз. Ниже я расскажу о двух надежных методах варки риса менее чем за 30 минут. В обязательном порядке рис получается легким, пышным и совсем не липким. Так что откажитесь от навороченных гаджетов и возьмите кастрюлю с крышкой! Дымящийся горшок с идеальным рисом находится всего в получасе езды.

Как приготовить рис на плите

Эти методы приготовления риса подходят для короткозернистого, среднезернистого или длиннозернистого белого риса, такого как жасмин или басмати. Примечание: они НЕ подходят для коричневого риса! Если у вас под рукой есть коричневый рис, перейдите в этот пост, чтобы узнать, как его приготовить.

Вариант 1. Приготовление на пару
  • Сначала промойте рис. Не пропускайте этот шаг! Он смывает крахмал, из-за которого рис слипается, поэтому он играет ключевую роль в приготовлении мягкого пушистого риса.Добавьте рис в мелкоячеистое сито, установленное над большой миской, и промывайте, пока вода в миске не станет прозрачной.

  • Затем измерьте надлежащее соотношение воды и риса. Отмерьте 1 1/2 стакана воды и 1 чайную ложку оливкового масла на каждую чашку сырого риса. (Из 1 стакана сухого риса получается примерно 3 стакана приготовленного.) Смешайте рис, масло и воду в средней кастрюле и перемешайте. Довести до кипения на сильном огне.
  • Затем, тушите. Когда вода закипит, накройте кастрюлю плотно закрывающейся крышкой и убавьте огонь до минимума.Тушить 15 минут.
  • Наконец, дайте париться. Выключите огонь и дайте кастрюле постоять под крышкой 10 минут. Снимите крышку и взбейте рис вилкой. Вот и все!
Вариант 2: Метод пасты
  • Сначала промойте рис. Для этого метода поместите рис в мелкоячеистое сито и промойте его под прохладной проточной водой. В отличие от метода пропаривания, здесь подойдет быстрое ополаскивание.
  • Далее отварить. Добавьте рис в кастрюлю, наполовину наполненную прохладной водой, и установите таймер на 15 минут. Доведите воду до кипения и проверьте рис на готовность, когда сработает таймер.
  • Наконец, промойте еще раз. Когда рис станет мягким, слейте воду из кастрюли и промойте высушенный рис под холодной водой. В этом методе вы не хотите пропускать второе полоскание. Он смывает крахмал, из-за которого рис слипается. Отложите промытый рис в ситечке для просушки в течение нескольких минут.Тогда наслаждайтесь!

Рекомендации по подаче риса

Рис прекрасно подходит для азиатских блюд, мексиканских рецептов и многого другого, поэтому невозможно исчерпать новые способы его использования. Подавайте его как гарнир или заправляйте лаймом и кинзой, чтобы получился рис с кинзой и лаймом. Бросьте его в жаркое или используйте как основу для здоровой миски с зерном. Попробуйте его в любом из этих рецептов:

Для более легкого изменения любого из этих рецептов используйте смесь 50/50 обычного риса и риса с цветной капустой.

Храните оставшийся рис в холодильнике не более 2 дней. Со временем он высыхает, поэтому разогрейте его, добавив немного воды на плиту или в микроволновую печь. Еще я люблю заранее готовить рис и замораживать его для более длительного хранения. Прочтите этот пост, чтобы узнать, как заморозить зерна.

Дополнительные основы кулинарии

Если вам понравилось учиться готовить белый рис, узнайте, как приготовить один из этих основ на растительной основе, следующий:

Как приготовить рис

Время приготовления: 2 минуты

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 27 минут

Научитесь готовить рис на плите! Этот простой 30-минутный метод позволяет каждый раз получать мягкий, пушистый белый рис – рисоварки или посуды быстрого приготовления не требуется.

  • Смешайте промытый рис, воду и оливковое масло в кастрюле и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 15 минут.

  • Снимите с огня и оставьте накрытым еще на 10 минут. Взбить вилкой.

Это соотношение риса и воды также работает в рисоварке с настройкой белого риса. Если вы используете рисоварку для приготовления риса, откажитесь от оливкового масла.

Рецепт идеального горшочка с рисом

  • Идеальный рис! Мы в своей каюте без рисоварки.Я волновался, потому что мы находимся на небольшой высоте ~ 4000 футов, а в крышке кастрюли есть крошечное отверстие, поэтому не очень плотно. В любом случае, я исключил рис, но тщательно следовал инструкциям по приготовлению, и рис идеален. Как ни соблазнительно поднять крышку, НЕ делайте этого, пока не закончится время приготовления и отдыха.

  • У меня нет проблем с варочным рисом, но я все равно решил попробовать. У меня не получилось с первого раза. Я использовал свою правую заднюю горелку, предназначенную для «медленного кипения», и пламя было слишком слабым.Я спас его дополнительными десятью минутами на обычной горелке на слабом огне. Рецепт подействовал на меня во второй раз, но оказалось, что мы предпочитаем наш клейкий и комковатый рис. Отдельные зерна не удовлетворили. Как отмечали другие рецензенты, этот рецепт занимает больше времени, чем необходимо. Я буду придерживаться своего старого метода приготовления простого белого риса. Без полоскания. 12 минут на слабом огне под крышкой. Сделайте пик в 10 минут, чтобы проверить готовность. Поднятие крышки не вредит готовому продукту.

  • Мне 12 лет, и это работало неплохо, но для меня это медленно

  • Есть способ приготовить рис быстрее.Следуйте инструкциям, но варите рис 10 минут. Снимите с огня и дайте постоять 8-10 минут. Взбейте и подавайте идеальный рис. Работает каждый раз. 🙂

  • Я решил приготовить этот рис, пока сын был дома. Поскольку это еще не время, мне нужно несколько хороших рецептов, чтобы мой подросток мог есть здоровую пищу. У меня было немного риса в шкафу, и я подумал, позвольте мне попробовать приготовить немного риса. На днях я купила кисло-сладкий соус и подумала, что они отлично подойдут. Я не могу сейчас помешать моему сыну есть рис.Не уверен, что это соус в банках … но я очень в этом сомневаюсь. Рис получился идеальным !!! Я люблю его тоже. Теперь я могу делать рис чаще. Спасибо за рецепт. Сделать это тоже просто и легко!

  • Я попробовал этот рецепт в Денвере (высота примерно 5200 футов) в надежде получить менее липкие зерна риса, но в результате получился очень разочаровывающий горшок с очень зубастым недоваренным рисом с лужами воды. В конце концов, я выбросил результат и вместо этого переделал рис.Я использовал обычный длиннозерный рис, несмотря на то, что добавил немного больше воды и увеличил время приготовления примерно до 25 минут, чтобы приспособиться к высоте. В соответствии с инструкциями, я использовал самую низкую настройку (1) в своем индукционном диапазоне Samsung, на две ступени ниже настройки, при которой я обычно готовлю рис, и оставил кастрюлю с плотно закрытой крышкой и в покое на 15 дополнительных минут. Я подозреваю, что этот рецепт, возможно, потребует для меня более высокой температуры или значительно большего времени приготовления, учитывая высоту и индукционный метод приготовления.Для сравнения, если бы я готовил обычный длиннозерный рис своим обычным способом, я бы обычно не промывал рис заранее и использовал бы чуть менее 2 стаканов воды на стакан сухого риса при более высоких настройках циферблат (3, чуть выше температуры кипения. Я готовлю его под крышкой примерно 18-20 минут, затем делаю 10-минутный перерыв перед взбиванием и сервировкой.

  • Я хотел бы знать, подойдет ли этот метод для коричневого риса басмати ( больше клетчатки, а не пустой углевод :-). Я подозреваю, что мне, возможно, придется изменить одну или всю жидкость, время и температуру ??

  • Я думаю, что этот арроз восхитителен, потому что он такой вкусный и красивый.Текстура риса потрясающая, а вкус потрясающий.

  • Идеальный рецепт риса каждый раз! Не трогай, не тыкай, оставь крышку!

  • Быстрое предупреждение – это может быть моя высота (6200 футов) или диапазон, который я использую, но «стремление к минимально возможному пламени» и приготовление в течение 18 минут привели к ужасно неадекватно приготовленному для меня рису. (Я жму это с кунжутом, набирая это.) Вероятно, потребовалось 25 минут, если не ближе к 30, или я должен был нацелиться на что-то более надежное, чем «минимально возможное пламя».”В противном случае я копаю рецепт.

  • Это произвело на меня впечатление. Я не знаю, откуда взялось соотношение воды и риса 2: 1, но это единственный рецепт в сети, который не имеет Я чувствую, что они должны упомянуть об этом в статье, потому что сначала я подумал, что это опечатка. В любом случае, я на высоте, поэтому добавил пару брызг воды, как вы здесь. Может быть, столовая ложка. Крошечный всплеск EVOO. Я использовал кастрюлю с ПЛОТНОЙ крышкой, готовил 25 минут на самом низком огне на плите, а затем оставил на 15 минут с закрытой крышкой.И бум, это был лучший рис, который я когда-либо готовил. Даже не близко. Рис совсем не слипается и оставляет приятный кусочек. Просто твердость во всем, не как al dente, где она застревает в зубах. Никакой мягкости. На дно кастрюли тоже ничего не прилипало, что было приятным сюрпризом.

  • Вроде рецепт хороший, но получится ли, если пропустить соль? У меня плохое состояние почек, и мне нужно свести к минимуму потребление натрия для своего здоровья.

  • Сработало безотказно.Вот как я теперь готовлю рис на плите. И лучший, и самый простой рис, который я когда-либо делал. Не забудьте довести соль до 1/4 чайной ложки. если вы используете обычную поваренную соль вместо кошерной.

  • Отлично! Я действительно беспокоился о том, чтобы сжечь рис, когда вода испарится. Я взбил его и увидел, что некоторые кусочки прилипли, но затем вылетели, оставив его париться.

  • Признаюсь, я определенно скептически отношусь к этому рецепту. 1 1/4 C жидкости на 1 C риса? Но рис – мой враг! Я могу готовить.Я не могу приготовить приличную тарелку риса. Я опытный кондитер. Я не умею готовить рис. Пробовали рисоварку. Мех. Сделал версию Instant Pot. Довольно хорошо, но не очень. Следовал этому рецепту (за исключением того, что использовали меньше соли и заменили куриный бульон примерно на половину воды). В остальном все было в точности так, как указано в рецепте. Впервые в жизни у меня сегодня вечером было вкусное блюдо из риса! Не липкий. Не сгорел. Не пережарено / не переварено. Не мягкий. ОТЛИЧНО!

  • Как приготовить идеальный рис: пошаговое руководство

    Как приготовить идеальный рис 01:38

    Каждый раз готовьте идеальный пушистый рис, используя наши основные методы.

    Существует много информации о том, как приготовить рис – возможно, потому, что это такой простой и недорогой продукт питания. Но на обратной стороне упаковки с рисом написано одно о том, как его приготовить, а в вашем любимом блоге – другое. Хорошие новости – вы попали в наше проверенное руководство. Мы расскажем вам о различных способах приготовления разных сортов риса и позаботимся о том, чтобы он никогда не получился мягким, липким или подгоревшим.

    Прежде всего: всегда промывайте рис перед приготовлением

    Независимо от того, как вы готовите рис (или какой его сорт), важно промыть эти зерна. Это удалит излишки крахмала. Оставленный на рисе крахмал дает неприятный липкий результат. В некоторых рецептах вам предложат поместить рис в миску и несколько раз сменить воду, но мы думаем, что самый простой способ – это промыть рис в ситечке с мелкими ячейками.Встряхните зерна руками, промывая их водой, чтобы равномерно осыпать их. Когда вода станет прозрачной, вы закончите полоскание. Не можете понять, ясно ли это? Поставьте прозрачную миску под воду, с которой стекает рис, дайте пузырькам осесть и посмотрите.

    Подумайте о том, чтобы поджарить рис

    Полное раскрытие информации: в этом шаге нет необходимости. Но если у вас есть время, это усиливает естественный вкус риса.Просто нагрейте чайную ложку сливочного или оливкового масла на среднем огне в кастрюле, в которой вы собираетесь варить рис. Добавьте рис и часто помешивайте, пока он не начнет пахнуть ореховым – немного похожим на попкорн. Если вы поджариваете белый рис, он станет бледно-коричневым.

    Не забудьте приправить воду

    Добавление щепотки соли в воду для приготовления пищи имеет большое значение для сбалансированного вкуса готового риса.Если вы забудете и приправите рис после того, как он будет готов, вы заметите неприятный укус соли.

    Что, черт возьми, значит “взбить рис?”

    Многие рецепты риса завершаются простыми инструкциями: «взбить рис». Это просто означает, что вы должны воткнуть вилку в рис и разбить слипшиеся зерна. Ступенька буквально делает готовое блюдо более пушистым.

    Как приготовить рис на плите

    Прочтите каждую упаковку риса в кладовой, и вы поймете, что нет единого способа приготовить рис на плите. Техника меняется в зависимости от того, какой вид риса вы делаете. Но не бойтесь, мы разбили все, что ниже.

    Классический метод

    Когда вы думаете о приготовлении риса, это, вероятно, приходит на ум, потому что он самый классический.Он отлично работает с типичным длиннозерным белым рисом. Если вы лично столкнулись с чем-то вроде короткозернистого риса, вы всегда можете проверить инструкции на упаковке, чтобы узнать, как адаптировать эту технику к этому сорту.

    1. Промойте рис.
    2. Используйте правильное соотношение воды. Добавьте в большую кастрюлю 2 части воды и 1 часть риса. Для получения более плотного риса используйте 1 часть жидкости на 2/3 части риса.
    3. Доведите воду до кипения. Когда закипит, добавьте щепотку соли.
    4. Продолжайте кипеть. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю плотно закрывающейся крышкой и поддерживайте легкое кипение.
    5. Готовьте, не выглядывая и не помешивая. Готовьте, пока вода не впитается, около 18 минут. Постарайтесь не заглядывать до конца времени приготовления, чтобы не выходил пар. Что бы вы ни делали, не перемешивайте рис во время приготовления – это приведет к образованию клейкого риса.
    6. Дайте рису накрыться. Выключите огонь и оставьте рис накрытым на 10 минут. За это время рис будет готовиться на пару, что сделает его более воздушным.
    7. Взбейте рис вилкой.

    Метод пасты

    Сюрприз, рис можно варить как макароны в неизмеримом количестве воды. Это отличный способ для таких сортов, как коричневый и дикий рис, на приготовление которых уходит много времени, а иногда и непредсказуемо.Это также отличный способ приготовить огромную партию риса любого сорта без рисоварки. Прибить большие партии риса, приготовленного классическим методом, может быть непросто, потому что воды нужно поддерживать на постоянном медленном огне. Вот что нужно делать вместо этого.

    1. Промойте рис.
    2. Доведите воду до кипения, затем добавьте рис. Наполните кастрюлю водой (нет необходимости измерять) и посолите ее так же, как вы делаете с водой для макарон.Доведите до кипения, а затем осторожно добавьте желаемое количество риса.
    3. Поддерживайте кипение. Варить без крышки, не помешивая, пока рис не станет мягким, но все еще остается tad al dente (читай: не мягким).
    4. Слейте рис. Слейте рис через мелкоячеистое сито.

    Метод плова

    Когда вы готовите ароматные сорта риса, такие как басмати и жасмин, есть несколько умных приемов, которые вы можете использовать в этом методе, чтобы усилить их естественный ореховый вкус.

    1. Промойте рис.
    2. Поджарьте рис, чтобы усилить ореховый вкус. Мы любим поджаривать любой рис, но когда вы поджариваете ароматный рис, результат окупается в геометрической прогрессии. Добавьте в кастрюлю 1 часть риса с небольшим количеством масла или сливочного масла и готовьте на среднем огне, пока он не станет поджаренным и не пахнет ореховым, 2–3 минуты.
    3. Доведите воду до кипения, прежде чем добавлять ее в рис. Тем временем доведите до кипения 2 части воды.Заливка уже кипящей воды поверх риса помогает контролировать точное количество добавляемой воды, что важно для риса басмати и жасмина, потому что они крахмалистые и могут в конечном итоге стать липкими. Вы стремитесь получить отдельные зерна.
    4. Варите рис на медленном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока жидкость не впитается, около 18 минут.
    5. Дайте рису накрыться. Выключите огонь и оставьте рис накрытым на 10 минут, чтобы он выпарился.
    6. Взбить вилкой.

    Как приготовить рис в рисоварке

    Рисоварки работают быстро за счет снижения давления воздуха над жидкостью, способствуя ее более быстрому кипению. Блестяще.

    1. Промойте рис.
    2. Используйте соотношение воды и риса 1: 1. Это соотношение применимо и к большим партиям.Хотя его можно использовать в меньших количествах, вода не впитывается с одинаковой скоростью, что может повлиять на ваш конечный результат. Вам придется немного поиграть с плитой, используя инструкции из вашего руководства, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для разных рецептов и для ваших индивидуальных потребностей.
    3. Пусть рисоварка сделает всю работу за вас. Нажмите кнопку «Вкл.», И плита установит время приготовления.
    4. Дайте рису накрыться. Дайте ему отдохнуть, накрыв крышкой, примерно 10 минут для получения пушистых результатов.

    Как приготовить рис в микроволновой печи

    Этот метод подходит для длиннозерного, средне- и короткозернистого риса. Это быстро и дает пушистые результаты.

    1. Промойте рис.
    2. Используйте большой термостойкий контейнер . Идеально подойдет квадратная форма для выпечки с большой миской. Имейте в виду, что рис будет расширяться по мере приготовления.
    3. Используйте 2 части риса на 3 1/2 части воды.
    4. Микроволновая печь на высоком открытии сначала. Разогревайте в микроволновой печи, пока не появятся отверстия для пара и не исчезнет много воды. Если вы используете 2 чашки риса, это займет около 10 минут.
    5. Микроволновая печь покрыта средне-низким уровнем . Используйте термостойкую полиэтиленовую пленку и готовьте, пока жидкость полностью не впитается (примерно 15 минут на 2 чашки риса).
    6. Взбить и приправить перед подачей на стол. Взбейте зерна вилкой, приправляя при этом.

    Рецепт идеального белого риса | Таблица приготовления риса

    Как приготовить идеальный рис – Таблица приготовления риса

    Perfect White Rice при правильном приготовлении может стать отличным гарниром практически к любому основному блюду. Больше не бойтесь, хрустящий или сырой рис ушел в прошлое. Эта удобная таблица поможет убедиться, что ваш белый рис каждый раз получается рассыпчатым! Вы с уверенностью сможете подать своим близким идеальный белый рис в кратчайшие сроки.

    Курс: Гарнир

    Ключевое слово: Как приготовить идеальный белый рис, рецепт идеального белого риса

    • 2 чашки белые рис, длинное зерно
    • 3-31 / 2 чашки вода
    • 1 столовая ложка масло сливочное или растительное масло
    • 1 чайная ложка поваренная соль

    Необходимое оборудование:

    • Кастрюля с толстым дном с плотно закрывающейся крышкой *
    • Металлический фильтр (по желанию)**

    Подготовка поверхности плиты:

    1. В кастрюлю среднего размера добавьте рис и залейте холодной водой примерно на 2 дюйма поверх риса.Слейте воду, чтобы удалить из риса крахмал и тальк. Удаление крахмала сделает рис менее липким. Повторите этот процесс еще пару раз, пока вода из риса полностью не вытечет.

    2. Добавьте 3 стакана пресной воды, сливочного масла (или растительного масла) и соли к рису в кастрюле. На среднем или сильном огне доведите до кипения рис и воду. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и дайте покипеть в течение 15 минут.

    3. Вариант 1 Период отдыха: Когда рис почти готов, но все еще немного влажный, выключите огонь и переместите рис в неиспользуемую горелку.Накройте рис крышкой, дайте ему постоять и поставьте на плиту еще 5 минут. Период покоя позволит влаге равномерно перераспределиться в рисе, так что нижний слой будет таким же пушистым, как и верхний. Взбить рис вилкой, выложить ложкой в ​​сервировочное блюдо и наслаждаться.

    4. Вариант 2 Период отдыха: Когда рис почти готов, но все еще немного влажный, слейте его через металлическое ситечко и промойте холодной водой. Добавьте примерно 2,5 см воды в кастрюлю, в которой ранее готовился рис.Поместите ситечко с рисом на кастрюлю и накройте крышкой. Дайте рису остыть и готовьте на плите на среднем или слабом огне 15-20 минут. Период покоя позволит влаге равномерно перераспределиться в рисе, так что нижний слой будет таким же пушистым, как и верхний. Взбить рис вилкой, выложить ложкой в ​​сервировочное блюдо и наслаждаться.

    Приготовление в микроволновой печи:

    1. (на основе микроволновой печи мощностью 1200 Вт) – Следуя приведенному выше списку ингредиентов, смешайте рис, воду, масло или масло и соль в глубокой миске на 2–3 литра, подходящей для использования в микроволновой печи, и накройте крышкой.

    2. Готовить до кипения – примерно 5 минут

    3. Готовка на среднем уровне мощности (уровень мощности 5 или 50% мощности) Длинные зерна: 15 минут Варка: 20 минут Коричневый рис: 30 минут

    4. Дать рису отстояться в микроволновой печи для впитывания воды – 5 минут

    5. Используя прихватки для духовки или полотенце, достаньте форму для риса из микроволновой печи и осторожно снимите крышку. Взбить вилкой и подавать. Храните оставшийся рис в закрытом контейнере в холодильнике в течение 2–3 дней.

    Советы по поиску и устранению неисправностей:

    1. Если рис недостаточно мягкий и жидкость не впитывается полностью, готовьте еще 2–4 минуты.

    2. Если рис хрустящий, добавьте еще 1/4 стакана воды, накройте крышкой и готовьте на среднем медленном огне, пока зерна не станут мягкими.

    3. Не перемешивайте рис во время приготовления. При перемешивании высвобождается крахмал, в результате чего рис становится липким.

    Разогрев риса:

    1. На каждую чашку вареного риса добавьте 2 столовые ложки воды.

    2. Верхняя часть плиты: Накройте крышкой и нагревайте на плите на среднем огне около 5 минут или пока рис не прогреется.

    3. Микроволновая печь: Положите рис в форму, пригодную для использования в микроволновой печи, и накройте крышкой. Готовьте на высокой температуре около 1 минуты из расчета на чашку риса.

    4. Замороженный рис: Если рис заморожен, готовьте рис на высокой температуре в течение 2 минут на чашку. Взбить вилкой и подавать.

    * Рекомендуется использовать кастрюлю с толстым дном, чтобы рис не прилипал к дну и не пригорал.Красиво плотно закрывающаяся крышка удерживает пар в сковороде, что помогает при приготовлении риса. Если крышка слишком свободна, можно положить кухонное полотенце между крышкой и кастрюлей.

    ** В качестве опции вы можете использовать металлическое ситечко, которое может поместиться внутри кастрюли во время последнего периода выдержки риса.


    Таблица приготовления риса:

    Для всех видов риса, перечисленных ниже, добавьте рис и воду в кастрюлю, затем доведите воду до кипения. Затем накройте крышкой и убавьте огонь до среднего, чтобы дать закипеть.

    Тип риса Соотношение воды и риса Время кипячения Урожайность
    Белый длиннозерный 2 стакана на 1 стакан 18-20 минут 2 стакана
    Белый среднезернистый 1 1/2 стакана на 1 стакан 15 минут 3 стакана
    Белое короткозернистое 1 1/4 стакана на 1 стакан 15 минут 3 стакана
    Рис для суши (Calrose) 1 1/3 стакана на 1 стакан 18-20 минут 2 1/2 стакана
    Коричневый длиннозерный 1 3/4 стакана на 1 стакан 40-45 минут 2 1/2 стакана
    Коричневый средний, короткозернистый 2 стакана на 1 стакан 50 минут 3 стакана
    Basmati 1 1/2 чашки на 1 чашку от 15 до 20 минут 3 чашки
    Texmati 1 3/4 чашки на 1 чашку от 15 до 20 минут 3 чашки
    Жасмин 1 3/4 чашки на 1 чашку от 15 до 20 минут 3 чашки
    Обработанный рис (пропаренный) 2 1/4 стакана на 1 стакан 20 минут От 3 до 4 стаканов
    Black Japonica 2 чашки на 1 чашку 50 минут 3 чашки
    Дикий рис 2 чашки на 1 чашку 45-50 минут 2 1/2 чашки
    Ячмень 4 чашки на 1 чашку 45-50 минут 4 чашки
    Квиноа 2 чашки на 1 чашку 15 минут 3-4 чашки


    Каталожные номера:

    Федерация риса США: Федерация риса США
    Бетти Крокер: Расписание приготовления риса и других злаков

    Как приготовить белый рис

    Если вы когда-либо готовили белый рис, и он получался липким, недоваренным или прилипал ко дну сковороды, вы не одиноки.Мы все были там. На самом деле, я избегал готовить рис именно по этой причине, считая свои неудачи тем, что у меня не было рисоварки.

    Однако с тех пор я усовершенствовал свой привычный метод приготовления белого риса, который всегда получается воздушным, нежным и вкусным. Кроме того, для этого нужны только кастрюля и крышка (без модной рисоварки). Позвольте мне показать вам, как это делается.

    Мы надеемся, что это руководство окажется для вас полезным! Для получения дополнительных руководств по приготовлению риса ознакомьтесь с разделами «Как приготовить коричневый рис (2 способа)» и «Коричневый рис в горшочке быстрого приготовления» (идеально каждый раз!).

    Способы использования белого риса

    Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 20 минут

    Порций 8 (порции по 1/4 чашки)

    Сторона курса

    Кухня без глютена, веганская

    Можно заморозить 1 месяц

    Сохраняется ли? 5-6 дней

    • 1 стакан белого риса (например, басмати или жасмина)
    • 2 стакана воды
    • Добавьте рис и воду в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения на сильном огне.После закипания убавьте огонь до кипения и накройте крышкой. Убедитесь, что он кипит, а не закипает, иначе рис может приготовиться слишком быстро.

    • Варите на медленном огне, пока вода полностью не впитается и рис не станет мягким – около 15-25 минут (в зависимости от размера и свежести риса). Слейте лишнюю воду, если она есть (ее не должно быть).

    • Мне нравится выключать огонь, снимать крышку, взбивать вилкой, снова закрывать крышку и давать отдохнуть в течение 10 минут, чтобы влага перераспределилась, чтобы рис не стал мягким.Этот рис восхитителен в таких блюдах, как жареный картофель, суши, тушеное мясо и многое другое!
    • Храните охлажденные остатки накрытыми в холодильнике до 5-6 дней или в морозильной камере до 1 месяца. Разогрейте в микроволновой печи или на плите с небольшим количеством масла или воды до тепла.

    * По рецепту получается около 2 чашек вареного риса.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.