Сколько перевариваются различные продукты (Теперь понятно, что лучше съесть перед сном)

Сегодня много говорят о правильном и сбалансированном питании. К сожалению, специально подобранную диету и режим дня не всегда удается соблюдать. То тяжелый день на работе, то поездка мечты на тропический остров, то… невыносимое желание съесть что-нибудь буквально перед сном.

Мы в AdMe.ru изучили, какие продукты сколько времени проводят в желудке. И исходя из этого подобрали те блюда, которые будут наиболее подходящими для разных жизненных ситуаций.

1. Когда надо продержаться до обеда

Бывают ситуации, когда впереди предстоит трудный рабочий день и не будет времени даже на перерыв на кофе. Тогда надо заранее позаботиться о своем меню на день, чтобы чувство голода не добавляло еще больше проблем. Можно позавтракать кашей на молоке с чем-нибудь сладким, например, добавив в нее мед или съев шоколад вприкуску. Для любителей более «серьезной» еды подойдет яичница или омлет на масле с сыром.

Время переваривания продуктов:

• крупа — 60–80 мин.
• молоко — 120 мин.
• мед — 60–90 мин.
• шоколад — 120 мин.
• яичница, омлет — 120–180 мин.
• домашний сыр — 90 мин.
• твердый сыр — 240–300 мин.

2. Когда предстоит выезд на природу или поход

Любая поездка куда-либо подразумевает всевозможные неожиданности, связанные с транспортом и расписанием. А уж если вы готовитесь отправиться на природу, то тут сюрпризов может быть еще больше. Поэтому лучше заранее плотно поесть, чтобы наслаждаться путешествием, а не думать о еде, едва выйдя за дверь. Для этого подойдут пельмени и картошка, жаренная с грибами.

Время переваривания продуктов:

• пельмени — 180–210 мин.
• жареная картошка — 180–240 мин.
• грибы — 300–360 мин.

3. Когда возникло желание поесть перед сном

Наверное, у каждого из нас такое было: засиделись допоздна и вроде бы уже спать пора, но вдруг так захотелось что-то съесть.

.. И хотя почти все диетологи советуют воздержаться от искушения, иногда все же можно себя побаловать. Но с умом. Хорошо подойдут те продукты, которые быстро покинут желудок, возможно, еще до того, как вы ляжете в кровать.

Время переваривания продуктов:

• бульон — 20–40 мин.
• помидор — 30–40 мин.
• огурец — 30–40 мин.
• киви — 20–30 мин.
• кусочек нежирной рыбы (например трески) — 30 мин.

4. Когда надо быстро перекусить

Что съесть на завтрак, когда предстоит тяжелый день или перед поездкой на природу, мы уже рассмотрели. Но без перекусов в таких ситуациях почти не обойтись. Что можно взять с собой про запас, чтобы можно было и на ходу поесть, и до нормального ужина дотянуть?

Время переваривания продуктов:

• халва — 180 мин.
• орехи −180 мин.
• сухофрукты — 120 мин.
• йогурт — 120 мин.
• булочка — 150–210 мин.

5. Когда скоро тренировка

Вы запланировали через час отправиться в тренажерный зал или на пробежку, но вдруг резко захотели есть. Можно, конечно, пересилить себя и дождаться окончания тренировки. Однако не у всех и не всегда у нас железная сила воли. Поэтому на всякий случай надо иметь в виду, чем можно перекусить, чтобы избежать проблем на тренировке или вовсе ее не отменить.

Время переваривания продуктов:

• овощные и фруктовые соки — 15–30 мин.
• яблоко — 40 мин.
• банан — 45–50 мин.

6. Когда очень жарко в помещении / на улице

Когда жарко, есть обычно хочется мало. Но если у вас были активные физические нагрузки или целый день без остановки мозг решал какие-то задачи, то организм потребует возместить потраченные калории. Вот список продуктов, которые на время утолят голод, но не слишком нагрузят ваш желудок.

Время переваривания продуктов:

• жирная рыба (форель, лосось, сельдь) — 50–80 мин.
• яйцо вареное — 120–150 мин.
• куриное мясо — 90–120 мин.
• брынза — 90 мин.
• обезжиренный творог — 90 мин.
• мороженое — 120–150 мин.

7. Когда очень холодно в помещении / на улице

Когда на улице или в помещении холодно, то организм вынужден дополнительно вырабатывать тепло, чтобы вы не замерзли. На это уходит много сил, а значит, вы также быстрее проголодаетесь. В данном случае прекрасным решением будут высококалорийные и долгоперевариваемые продукты. Например, рыбный или мясной суп, а также жареное мясо.

• сало — 300–360 мин.
• свинина — 210–300 мин.

8. Когда есть привычка что-то постоянно жевать

Эта привычка есть у многих из нас. Смотрим ли мы кино, читаем ли книгу или работаем за компьютером, нередко хочется параллельно что-то жевать (и не всегда жевательную резинку). Самыми «безвредными» в таком случае будут фрукты и овощи. Но с привычкой все же лучше бороться.

А что касается жвачки, то и ее лучше использовать как можно меньше. «Пустое» жевание вредит нам, так как обманывает организм, который начинает готовиться к приему пищи и вырабатывать пищеварительный сок. Не говоря уже о других проблемах, связанных с ротовой полостью и зубами.

• морковь — 50–60 мин.
• вареная свекла — 45–55 мин.
• вареная кукуруза — 40–50 мин.
• виноград — 30 мин.
• персик — 40 мин.
• ананас — 40–60 мин.
• жвачка, кстати, не переваривается, а из организма выходит через 12–36 часов.

Бонус

Чтобы составить правильный рацион и подобрать себе меню, надо знать не только время переваривания определенных продуктов, но и некоторые правила.

• В идеале надо стараться подбирать для конкретного приема пищи те продукты, которые остаются в желудке примерно одинаковое количество времени. Так вы не будете подвергать его дополнительной нагрузке.
• Если вы добавите масло в салаты (даже растительное и даже в овощные), то это увеличит время переваривания пищи в 2–3 раза. У продуктов появляется оболочка, которой нужно больше времени для растворения.
• Если тщательно пережевывать еду, то это не только ускорит процесс пищеварения, но и облегчит его. Обработка ферментами начнется еще во рту.
• Пищу лучше употреблять в теплом, а не холодном виде. Так микроэлементы начинают распадаться еще до попадания в организм. Значит, во-первых, желудку потребуется меньше сил для ее переработки. А во-вторых, больше полезных веществ усвоится, а не попадет в недорасщепленном виде в кишечник, что может стать причиной дискомфорта.
• А вот популярный вопрос о том, можно ли пить во время еды, остается открытым. Кто-то из специалистов утверждает, что жидкость может разбавить желудочный сок и усложнить процесс пищеварения. Другие же полагают, что вода и чай быстро покинут желудок, не доставив никаких проблем.

Таблица времени переваривания продуктов

На этой странице рассмотрим время переваривания различных продуктов. Думаю многим это будет интересно и каждый человек должен иметь представление об этом.

Знать время переваривания продуктов очень важно для поддержания своего здоровья. Если вы будете знать время переваривания пищи, то сможете приготовить блюда, которые нормально переварятся в вашем желудке и не отравят организм шлаками от не переваренных остатков пищи.

Для хорошего пищеварения необходимо учитывать следующие ключевые моменты:

☀ Совершенно недопустимо бросать в желудок, как в «топку», требующие разного времени на переваривание продукты – этим вы подвергаете его дополнительной и неоправданной нагрузке. Например, блюдо из картошки со свининой будет перевариваться около 5 – 6 часов, тогда как отдельно употребленный картофель переварился и отправился бы в кишечник уже через час.

☀ Оптимально смешивать пищу одного времени переваривания ( овощной салат, яблоки с грушами, морковно-свекольный сок) – это лишь слегка растянет время пребывания еды в желудке за счет сложности подбора ферментов для обработки по сравнению с монопитанием. Такой вариант «мешанины» наиболее щадящий для организма.

☀ Добавление масел, даже в салаты, удлиняет время нахождения в желудке в 2 – 3 раза, за счет эффекта обволакивания пищи, и невозможности её рациональной обработке соками и ферментами.

☀ Нельзя употреблять воду, чай и другие жидкости, если в желудке находится непереваренная пища – этим вы разбавляете желудочный сок, усложняете переваривание пищи и увеличиваете нагрузку на желудочно – кишечный тракт. Кроме того, вместе с жидкостью в кишечник неизбежно «проскакивают» непереваренные продукты, которые будут долго в нем гнить или бродить.

☀ Если же вы пьете воду на пустой желудок, она сразу же проходит в кишечник.

☀ Тщательно пережевывайте еду – это тоже ускоряет процесс переваривания за счет лучшего измельчения и начала обработки ферментами еще в ротовой полости.

☀ Употребляйте белковую пищу только в теплом виде – теплая еда в желудке переваривается около 2-3 часов (что является оптимальным временем для расщепления белков), и только после этого попадает в тонкий кишечник, где продолжается этап расщепления полезных веществ из продуктов питания.

☀ Холодная пища в желудке переваривается гораздо быстрее, поэтому белки не успевают нормально перевариться и отправляются прямиком в тонкий кишечник, в результате чего бактерии, находящиеся в мясных продуктах (белках), начинают размножаться и вызывать дискомфорт в желудочно – кишечном тракте (вздутие, газы, запоры).

продукт	переваривание, час
Овощи
Баклажаны	3.3
Брюква	3.1
Кабачки	2.3
Капуста белокочанная	3
Капуста квашеная	4.1
Капуста брюссельская	4
Капуста кольраби	3
Капуста краснокочанная	3.4
Капуста цветная	2.2
Картофель	2
Картофель молодой	2
Картофель сладкий (батат)	3
Лук зелёный	3
Лук-порей	2.3
Лук репчатый	3.1
Морковь	3
Огурцы	2. 4
Огурцы солёные	4
Пастернак (корень)	3.3
Патиссоны	3.1
Перец зелёный сладкий	3
Перец красный сладкий	3
Петрушка	3
Петрушка (корень)	3.3
Ревень (черешки)	3
Редис	3.1
Редька	3.4
Репа	4
Салат	2.3
Свекла	3
Сельдерей	3.1
Сельдерей (корень)	3.3
Спаржа	3
Томаты	2
Укроп	3. 1
Хрен	3.4
Черемша	3.1
Чеснок	2.4
Шпинат	3
Щавель	2.4
Бахчевые
Арбуз	2.3
Дыня	2.4
Тыква	3.1
Фрукты
Абрикосы	2.4
Айва	3.4
Алыча	2.5
Ананас	2.1
Бананы	3
Вишня	2
Гранат	2.3
Груша	2.3
Инжир	2.2
Кизил	3. 3
Персики	2.3
Рябина	3
Черноплодная рябина	3
Слива	2.4
Хурма	3
Черешня	2
Шелковица	2.4
Яблоки	2.4
Яблоки зимние	2.4
Цитрусовые
Апельсин	2
Грейпфрут	2
Лимон	1.3
Мандарин	2
Ягоды
Брусника	2.3
Виноград	1.4
Голубика	2.3
Ежевика	2.3
Земляника	2. 2
Клюква	2.3
Крыжовник	2.3
Малина	1.5
Морошка	2.3
Облепиха	2.3
Смородина белая	2.3
Смородина красная	2.3
Смородина чёрная	2.3
Черника	2.3
Шиповник свежий	3.3
Фрукты сушенные
Урюк	2.4
Курага	2.4
Изюм	2
Груша	3
Курага	2.4
Чернослив	3
Финики	2
Шиповник сухой	3. 4
Яблоки	2.4
Овощи сушенные
Зелёный горошек	3
Картофель	3
Картофельное пюре (хлопья)	3
Лук репчатый	3
Морковь	3
Свекла	3
Сельдерей (корень)	3
Плодоовощные консервы
Баклажаны в томатном соусе	3
Зелёный горошек	3
Фасоль стручковая	3
Икра из баклажан	2.4
Икра из кабачков	2.4
Кукуруза целыми зернами	3.3
Оливки консервированные	3. 1
Томаты с кожицей	2.3
Томатная паста	2.2
Томат-пюре	2.2
Шпинат-пюре	2.5
Соус томатный острый	2.5
Томатный сок	1
Свекольный сок	1
Морковный сок	1
Абрикосовый сок	1
Айвовый сок	1
Апельсиновый сок	1
Виноградный сок	1
Вишневий сок	1
Гранатовый сок	1
Грейпфрутовый сок	1
Лимонный сок	1
Мандариновый сок	1
Персиковый сок	1
Сливовый сок	1
Черносмородиновый сок	1
Шиповниковый сок	1
Яблочный сок	1
Компот из абрикосов	1. 2
Компот из яблок	1.2
Яблоки в сиропе	2
Варенье из клубники	2
Варенье из малины	2
Варенье из сливы	2
Варенье из яблок	2
Джем из абрикосов	2
Джем из чёрной смородины	2
Повидло яблочное	2
Пюре яблочное	2
Паста яблочная с сахаром	2
Орехи и семечки
Арахис	3.1
Арахис сушеный	3.1
Грецкие орехи	3
Миндаль сладкий	2.3
Подсолнечник (семена)	2. 3
Фундук	3
Грибы
Белые свежие	2.3
Белые сушеные	2.3
Лисички свежие	2.3
Маслята свежие	2.3
Опята свежие	2.3
Подосиновики свежие	2.3
Подосиновики сушеные	2.3
Рыжики свежие	2.3
Шампиньоны свежие	2.3
Бобовые
Бобы зелёные	2.4
Горошек зелёный	2.4
Фасоль (стручок)	2.3
Горох сухой	3.3
Горох лущенный	3.2
Соя	3.1
Фасоль	3
Чечевица	3
Зерновые
Пшеница мягкая озимая	3.4
Пшеница твёрдая	3.4
Рожь	3.3
Гречиха	3.3
Кукуруза сахарная	2.4
Кукуруза	3
Овес	3.2
Просо	3.2
Рис	3
Ячмень	3.4
Крупы
Гречневая	3
Гречневая (продел)	2.3
Кукурузная	2.3
Овсяная	3
Геркулес	2
Толокно	2
Пшенная	3
Рисовая	3
Перловая	3
Ячменевая	2.3
Манная	2
Пшеничная “Полтавская”	2
Изделия из муки
Мука пшеничная, в/с	3.3
Мука пшеничная, 1 сорт	3.2
Мука пшеничная, 2 сорт	3.2
Мука пшеничная обойная	3.2
Мука ржаная сеяная	3.2
Мука ржаная обдирная	3.2
Мука ржаная обойная	3.2
Мука соевая	3.2
Мука соевая обезжиренная	3.2
Мука кукурузная	3.2
Мука ячменная	3.2
Макаронные изделия, в/с	3.2
Макароны молочные	3.2
Макароны яичные	3.2
Хлеб ржаной формовой	3.3
Хлеб ржано-пшеничный	3.3
Хлеб бородинский	3.3
Хлеб пеклеванный	3.3
Хлеб пшеничный зерновой	3.1
Хлеб пшеничный, 1 сорт	3.1
Хлеб паляница	3.1
Чебурек	3.1
Лаваш	3.1
Батон нарезной 1 сорт	2.5
Булка городская	2.5
Калач московский	2.5
Лепешка ржаная	2.5
Булочка сдобная	2.5
Сдоба выборгская с маком	2.5
Плюшка московская	2.5
Рожки обсыпные	2.5
Галеты из муки в/с	2.3
Крекеры из муки в/с	2.3
Печенье сахарное в/с	2.4
Печенье сдобное	2.4
Печенье миндальное	2.4
Пряники заварные	2.4
Баранки простые	2.3
Баранки сдобные	2.3
Бублики простые	2.3
Бублики с маком	2.3
Соломка сладкая	2.3
Сушки простые	2.3
Сушки горчичные	2.3
Сушки ванильные	2.3
Сухари армейские	2.3
Сухари дорожные	2.3
Сухари сливочные в/с	2.3
Сырье
Агар пищевой	1.3
Агар из фурцеллярии	1.3
Дрожжи прессованные
Желатин пищевой
Отруби пшеничные	3
Какао-порошок	2
Какао тёртое	2
Крахмал картофельный
Крахмал кукурузный
Патока кукурузная
Пектин
Порошок горчичный
Мёд натуральный	1.2
Сахар-сырец	1.2
Сахар-песок	1.1
Сахар-рафинад	1.1
Соль поваренная	1
Уксус 3%-ный	2
Кондитерские изделия
Батончики на кондитерском жире	2
Драже ореховое	2.3
Драже фруктовое в шоколаде	2.3
Ирис полутвердый	2
Карамель леденцовая	2
Карамель фруктовая	2
Карамель с ликёром	2.1
Карамель шоколадно-ореховая	2.3
Конфеты молочные	2
Конфеты помадные	2
Конфеты грильяжные	2
Конфеты кремовые	2
Конфеты фруктовые	2
Конфеты шоколадные	2
Зефир	2
Мармелад фруктово-ягодный	2
Пастила	2.2
Халва подсолнечная	3.3
Халва тахинная	3.3
Шоколад без добавлений	2
Шоколад молочный	2
Шоколад с орехами	2.3
Вафли с фруктовой начинкой	2.3
Вафли с жирной начинкой	3
Пирожное крошковое	3
Пирожное миндальное	3
Пирожное фруктовое	3.3
Пирожное слоёное с кремом	4
Пирожное трубочка с кремом	4
Торт с фруктовой начинкой	3.3
Торт слоёный с кремом	4
Молочные продукты
Молоко козье (сырое)	1.4
Молоко коровье (сырое)	1.3
Молоко коровье (стерил.)	2
Молоко коровье (паст.)	2
Молоко обезжиренное	1.5
Молоко топленое	2
Молоко сгущеное (с сахаром)	4
Какао со сгущ. молоком	4
Кофе со сгущ. молоком	4
Молоко сгущеное (стерил.)	3
Молоко сухое цельное	2.3
Сливки 10% жирности	2.3
Сливки 20% жирности	2.4
Сливки 35% жирности	3
Сливки взбитые плодовые	2.4
Сливки взбитые с шоколадом	3
Сливки сгущ. с сахаром	4
Сливки сухие	2.4
Сливки сухие высокожирные	3
Сметана 10% жирности	2.3
Сметана 20% жирности	2.4
Сметана 30% жирности	2.5
Сметана 40% жирности	3
Творог нежирный	2.4
Творог полужирный	2.5
Творог жирный	2.5
Творог мягкий диетический	2.4
Творожная масса сладкая	2.5
Сырки масса творожная	2.5
Сырки творожные детские	2.4
Сырки глазированные	3
Паста ацидофильная сладкая	2.5
Паста ацидофильная нежирная	2.4
Ацидофилин	2
Йогурт	2
Йогурт сладкий	2.2
Кефир жирный	2
Кефир нежирный	1.4
Кумыс из кобыльего молока	2
Кумыс из коровьего молока	2
Пахта пастеризованная	2.1
Пахта сквашенная	1.5
Простокваша	1.4
Простокваша Мечниковская	1.5
Ряженка 6% жирности	2
Сыворотка творожная	1.3
Сыворотка подсырная	1.3
Брынза из коровьего молока	3
Брынза из овечьего молока	3
Сыр “Вырусский”	3.2
Сыр “Голландский”	3.2
Сыр “Пошехонский”	3.2
Сыр “Прибалтийский”	3.2
Сыр “Российский”	3.2
Сыр “Рокфор”	3.4
Сыр плавленый “Российский”	3.2
Сыр колбасный копчёный	3.4
Мороженое молочное	2.3
Мороженое сливочное	2.3
Пломбир	2.4
Эскимо	2.4
Молочное шоколадное	2.3
Сливочное шоколадное	2.4
Пломбир шоколадный	2.4
Молочное крем-брюле	2.3
Сливочное крем-брюле	2.4
Пломбир крем-брюле	2.4
Молочное ореховое	2.4
Сливочное ореховое	2.5
Пломбир ореховый	2.5
Молочное клубничное	2.3
Сливочное клубничное	2.3
Мясные продукты
Мясо кролика	3.1
Мясо поросят	3.1
Телятина 1 категории	3.1
Баранина 1 категории	3.3
Баранья грудинка	3.3
Баранья корейка	3.3
Баранья тазобедренная часть	3.3
Буйволятина 1 категории	3.3
Верблюжатина 1 категории	3.3
Говядина 1 категории	3.3
Говяжья вырезка	3.3
Говяжья грудинка	3.3
Говяжья тазобедренная часть	3.3
Вымя говяжье	3.3
Печень говяжья	3.1
Почки говяжьи	3.1
Сердце говяжье	3.1
Язык говяжий	3.3
Оленина 1 категории	3.3
Свинина мясная	4
Свинина жирная	4.3
Свинина вырезка	3.3
Свинина грудинка	4.3
Свинина корейка	4.3
Свиная тазобедренная часть	4
Свиные ножки	4
Печень свиная	3.1
Язык свиной	3.3
Шпик свиной (без шкурки)	4.3
Шпик свиной солёный	4.3
Мясо яка	3.3
Колбаса вареная диабетическая	3
Колбаса вареная докторская	3
Колбаса вареная телячья	3
Колбаса вареная чайная	3
Колбаса в/копчёная любительская	3.5
Колбаса п/копчёная краковская	4
Колбаса п/копчёная украинская	4
Охотничьи колбаски п/копчёные	4
Колбаса сырокопченая зернистая	4.2
Колбаса сырокопченая сервелат	4.2
Ветчина особая	3.4
Мясной хлеб ветчинный	3.5
Ветчина из свинины в форме	4
Грудинка свиная копчено-запеченная	4.3
Грудинка свиная сырокопченая	4.3
Корейка свиная сырокопченая	4.3
Окорок свиной вареный	4
Сардельки говяжьи	3
Сардельки свиные	3.3
Сосиски любительские	3
Сосиски молочные	3
Говядина в собственном соку	3.3
Говядина тушеная	3.3
Завтрак туриста (говядина)	3.3
Колбасный фарш отдельный	3.1
Свинина тушеная	3.3
Фарш свиной сосисочный	3.1
Паштет мясной	3
Паштет печёночный	3
Пельмени мясные	3.3
Птица
Гуси 1 категории	3.4
Индейки 1 категории	3.3
Куры 1 категории	3.2
Перепёлки 1 категории	3.2
Утки 1 категории	3.3
Окорочек куриный	3.2
Филе куриное	3.2
Желудок куриный	3.2
Печень куриная	3.2
Сердце куриное	3.2
Яйцо куриное	2.2
Яйцо куриное (белок)	2.2
Яйцо куриное (желток)	2.2
Яйцо перепелиное	2.2
Яичный порошок
Колбаса вареная подмосковская	3.2
Курица в собственном соку	3.2
Фарш колбасный куриный	3
Рыба и морепродукты
Вобла свежая	3.1
Вобла холодного копчения	4.3
Вобла каспийская вяленая	4.3
Горбуша	3.1
Горбуша солёная	4
Карп	3.1
Килька балтийская	4
Килька балтийская солёная	4.3
Килька горячего копчения	3.1
Лещ	3.1
Лещ морской	3.1
Лещ каспийский солёный	4
Лещ каспийский вяленый	4.3
Лещ горячего копчения	4.3
Лещ холодного копчения	4.3
Минтай	3.1
Мойва весенняя	3.1
Мойва осенняя	3.1
Окунь речной	3.1
Окунь морской свежий	3.1
Окунь морской гор. копчения	4.3
Окунь холодного копчения(балычок)	4.3
Осетр	3.1
Балык осетровый вяленый	4.3
Балык осетровый холодного копчения	4.3
Пикша	3.1
Сайра крупная	3.1
Сайра мелкая	3.1
Сельдь жирная свежая	3.1
Сельдь нежирная свежая	4.1
Сельдь атлантическая солёная	4
Скумбрия атлантическая	3.1
Снеток солено-сушеный	4.1
Ставрида океаническая	3.1
Ставрида хол. копчения	4.3
Судак	3.1
Треска	3.1
Треска солёная	4
Треска горячего копчения	4.3
Тунец	3.1
Угорь	3.1
Щука	3.1
Кальмар (мясо)	2.3
Краб камчатский (мясо)	2.3
Креветка (мясо)	2.3
Моллюск рапана	2.1
Мидии	2.1
Мясо ластоногих	3.1
Морская капуста	2
Икра горбуши зернистая	2.3
Икра кеты зернистая (красная)	2.3
Икра минтаевая пробойная	2.3
Икра осетровая зернистая	2.3
Икра осетровая паюсная	2.3
Килька пряного посола	3.3
Консервы “Морская капуста”	2.3
560Консервы натуральные “креветки”	3
Консервы натуральные “крабы”	3
Консервы “Печень трески”	3
Консервы натуральные “Горбуша”	3
Консервы натуральные “Скумбрия”	3
Консервы “Ставрида в масле”	3.3
Консервы “Треска в масле”	3.3
Консервы в масле “Шпроты”	3.3
Консервы “Горбуша в томате”	3
Консервы “Ставрида в томате”	3
Консервы “Судак в томате”	3
Паста”Океан”	3
Масла и жиры
Масло крестьянское несолёное	3.2
Масло крестьянское солёное	3.3
Масло сливочное несолёное	3.2
Масло бутербродное	3.2
Масло топленое	3.2
Масло кукурузное	3.2
Масло кунжутное	3.2
Масло оливковое	3.2
Масло подсолнечное	3.2
Масло соевое	3.2
Майонез “Провансаль”	3.2
Майонез столовый молочный	3.2
Маргарин столовый молочный	3.2
Маргарин “Экстра”	3.2
Жир кулинарный “Прима”	4
Жир кондитерский	4
Жир бараний топленый	4
Жир свиной топленый	4
Жир говяжий топленый	4
Жир тресковый	3.4
Напитки
Лимонад цитрусовый	1
Лимонад плодовоягодный	1
Пиво жигулевское 2.8% об.	1.3
Пиво “Портер” 5%об.	1.3
Квас хлебный 0.8% об.	1.2
Вино столовое белое 11% об.	1.3
Вино столовое красное 12% об.	1.3
Вино десертное белое 16% об.	1.3
Шампанское полусухое 12%об.	1.3
Водка 40%об.	1.3
Коньяк “3 звёздочки” 40%об.	1.3
Настойка “Старка” 43%об.	1.3
Наливка “Сливянка” 18%об.	1.3
Ликёр “Вишнёвый” 25%об	1.4
Пунш “Чёрносмородиновый”17%об	1.4
Чай черный байховый
Кофе жареный в зернах
Кофе растворимый

скорость усвоения разных продуктов, какие факторы нужно учитывать?

Сколько переваривается пища в желудке: скорость усвоения разных продуктов, какие факторы нужно учитывать?

Смешанная еда создает ощущение тяжести, засоряет организм шлаками и провоцирует брожение и гниение в пищеварительном тракте. Зная, сколько перевариваются разные продукты, можно научиться создавать правильное меню и укрепить здоровье.

При приготовлении блюд мы думаем об их калорийности и содержании полезных питательных веществ. Но редко задаемся вопросом о скорости усвоения продуктов, которые кладем на тарелку. А ведь для полного усвоения разной пищи нужен различный срок. И оттого, как долго и насколько одновременно она задерживается в желудке, зависит самочувствие.

Смешанная еда создает ощущение тяжести, засоряет организм шлаками и провоцирует брожение и гниение в пищеварительном тракте. Зная, сколько перевариваются продукты, можно научиться создавать правильное меню и укрепить здоровье.

Скорость усвоения продуктов

По скорости переваривания все пищевые продукты можно разделить на 4 группы:

1. Углеводы – салаты, сырые овощи, фрукты. Усваиваются за 30–40 минут.
2. Белки и часть жиров – яйца, молоко, рыбные и морепродукты. Покидают желудок через 1-2 часа.
3. Сложные углеводы, крахмалы, некоторые белки – бобовые, цельные крупы, картофель. Расщепляются около 2-3 часов.
4. Кофе, грибы, макароны, консервированные изделия. Перерабатываются 5-6 часов либо так и покидают организм в первоначальном виде.

Узнать, сколько перевариваются в желудке конкретные виды продуктов, можно из таблицы:

Продукт	Скорость усвоения, мин.
Плодовые соки	20
Овощи, фрукты	40
Крахмалистые овощи	90
Яйца	45
Крупы	120
Орехи	180
Молоко	120
Рыба	60
Птица	180
Говядина, баранина	240
Грибы	300
Свинина	360

Внимание! Чистая вода не задерживается в желудке для переваривания. Она попадает в кишечник в течение максимум 15 минут и усваивается организмом в толстой кишке.

Какие факторы следует учитывать?

Длительность усвоения пищи зависит от ее температуры. Горячая еда обрабатывается дольше холодной. К примеру, соленая сельдь покинет желудок намного быстрее, чем отварная. Значение имеет также степень измельчения и способы приготовления блюд. Вареные и жареные лишаются в процессе термического воздействия ферментов, которые присутствовали в них изначально, и расщепляются на 75% дольше.





В обеденное время пища переваривается быстрее. Поэтому после сытного завтрака и плотного ужина не стоит нагружать изнуренный работой желудок обильными перекусами. Лучше подождать, пока он не опустеет полностью.

Внимание! Длительность нахождения пищи в желудке зависит от того, какие продукты были смешаны. К примеру, яблоко усваивается за 30 минут, а пармезан – за 5 часов. Бутерброд из этих компонентов будет пребывать в органе пищеварения человека 5 часов, причем первый за это время успеет забродить. Поэтому так важно учитывать скорость расщепления еды и уметь ее сочетать.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Как определить степень и время переваривания продуктов в организме?

Ни для кого не секрет, что каждый продукт имеет свое время переваривания. Это значит, что в течение конкретного периода он полностью усваивается. Какие-то продукты перевариваются быстро, какие-то дольше, чем кажется. Однако многие диетологи не рекомендует употреблять продукты с разным временем переваривания. По этой причине на сегодняшний день так популярно раздельное питание.

Как же определить степень и время усвояемости продуктов?

Достаточно лишь воспользоваться подробной таблицей.

Таблица времени переваривания продуктов

Таблица времени переваривания продуктов – лучший помощник приверженцев здорового питания. Она поможет и тем, кто сидит на диете, и тем, кто просто старается питаться сбалансированно. Для нормализации собственного здоровья даже не нужно обращаться к диетологам лично. Достаточно просто обратиться к указанной таблице. Она поможет качественно сбалансировать собственное питание или приблизиться к раздельному питанию. Кроме того, именно раздельно питание считается самым полезным.

От чего зависит время переваривания

Время переваривания пищи зависит от множества факторов.

Во-первых, это зависит от способа приготовления продукта. Так, например, жареные, тушеные или запеченные блюда перевариваются дольше. Быстрее всего перевариваются сырые и вареные блюда.

Во-вторых, степень усвояемости зависит от свежести продукта. Свежая пища переваривается дольше, чем та, которая уже полежала в холодильнике.

В-третьих, влияет сочетаемость. Поэтому так важно подбирать верный гарнир к мясу или рыбе. Некоторые продукты вообще плохо сочетаемы и перевариваются намного дольше.

В-четвертых, все продукты подразделяются на четыре большие категории по усвояемости:

— Группа №1. Сюда входят те продукты, которые содержат углеводы. Перерабатываются они от получаса до сорока минут. Это считается быстрым периодом переработки. К блюдам можно отнести бульоны, легкие овощные салаты, соки из свежих компонентов, свежие овощи и фрукты.

— Группа №2. В данную категорию входят продукты с большим содержанием жиров и белков. Такие блюда (продукты) перевариваются примерно час, полтора или два часа. К этой группе относятся мясо птицы (индейка, курица), нежирная рыба, яйца, молочные продукт. Также сюда можно отнести морепродукты (креветки, осьминог, мидии).

— Группа №3. В эту группу входят продукты, которые в своем составе имеют крахмал и сложные углеводы. Время их полного переваривания составляет около двух-трех часов. Сюда относятся орехи, бобовые культуры, творог, твердые сыры, крупы. Также сюда следует отнести картофель, кукурузу.

— Группа №4. В эту категорию входят продукты, которые очень тяжело усваивается. Или же не усваиваются в принципе. На их переваривание затрачивается более трех часов. Сюда можно отнести грибы, хлеб, макаронные изделия, консервы различных видов, мясо животных (баранина, свинина).

Полезные правила для легкой усвояемости продуктов

Хотите, чтобы продукты переваривались более быстро и не создавали плохого самочувствия? Тогда достаточно следовать некоторым простым правилам.

1. Ешьте не чаще одного раза в два часа.
2. Старайтесь не готовить блюд с разными по времени переработки продуктами. Чем ближе компоненты по времени усвоения, тем лучше.
3. Обязательно выпивайте в сутки минимум два литра воды. Это тоже способствует более быстрому усвоению пищи.
4. Не запивайте блюда. Жидкость – отдельно, блюда – отдельно.
5. Добавляйте в пищу специи. Они благоприятно влияют на выработку полезных ферментов. А эти ферменты, в свою очередь, способствуют перевариванию пищи.
6.  Тщательно пережевывайте пищу. Не стоит глотать ее большими порциями.

Хотите похудеть, наладить работу желудочно-кишечного тракта и стать здоровее? Обращайтесь к раздельному питанию! А поможет в этом подробная таблица по перевариванию продуктов. Этот показатель очень важен, ведь именно благодаря ему и учитывается степень усвояемости продуктов.

Просто распечатайте таблицу и повесьте на холодильник!

По материалам greatpicture.ru

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

Сколько переваривается пища в желудке?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 16.10.2019

Многие люди, даже которые следят за своим рационом питания, не учитывают такой фактор, как время переваривания пищи в желудке и на что оно влияет, поэтому в этой статье подробно разберемся, сколько времени переваривается пища в желудке человека и что влияет на скорость переваривания.

От чего зависит скорость переваривания пищи по времени?

• Употребление воды и другой жидкости во время приема пищи. Не рекомендуется пить воду и напитки во время приема пищи, так как они разбавляют желудочный сок и время переваривания пищи увеличивается (или еда переваривается не полностью).
• Многие продукты после термической обработки (варки, жарки, тушения) усваиваются в организме человека дольше (увеличивается время усвоения продуктов).
• Холодная пища по времени переваривается быстрее.
• Еда, которую употребляют в обед переваривается быстрее, чем пища, которую употребляют утром и вечером.
• На скорость переваривания в желудке и усвоение в организме сильно влияет вид и количество употребляемой пищи, так как различные продукты питания усваиваются с различной скоростью (от нескольких минут до нескольких часов), при этом при их смешивании время переваривания может увеличиваться.

Из перечисленных факторов, которые существенно влияют на то, как быстро будут перевариваться съеденные продукты и выпитые напитки, подробнее остановимся на скорости переваривания всех продуктов по отдельности и рассмотрим сколько часов переваривается различная пища (мясо, рыба, каши, овощи, фрукты и т.д.) в желудке человека.

Таблица: сколько переваривается пища в желудке человека

Название продукта	Время переваривания продукта
Вода и напитки
Вода (выпитая натощак)	сразу поступает в кишечник
Овощные и фруктовые соки	15-30 минут
Чай	Около 60 минут
Бульон (овощной, куриный, мясной)	20-40 минут
Овощи и зелень
Топинамбур (земляная груша)	1,5-2 часа
Картофель (молодая картошка)	2 часа
Картофель вареный	2-3 часа
Картофель жареный	3-4 часа
Морковь (свежая)	50-60 минут
Капуста белокочанная (свежая)	3 часа
Капуста квашеная	4 часа
Свекла (вареная)	45-55 минут
Помидоры	30-40 минут
Огурец	30-40 минут
Перец болгарский	30-40 минут
Салат	30-40 минут
Зелень	30-40 минут
Кабачки (вареные)	40-50 минут
Кукуруза (вареная)	40-50 минут
Кукуруза (консервированная)	переваривается частично не менее нескольких часов
Салаты, заправленные маслом растительным	50-60 минут
Грибы	5-6 часов
Фрукты и ягоды
Апельсин	30 минут
Грейпфрут	30 минут
Виноград	30 минут
Вишня	40 минут
Персик	40 минут
Груша	40 минут
Яблоко	40 минут
Киви	20-30 минут
Банан	45-50 минут
Ананас	40-60 минут
Манго	1,5-2 часа
Бобовые
Чечевица	3 часа
Горох	2-2,5 часа
Горошек зеленый	2-2,5 часа
Фасоль	3 часа
Соя	2 часа
Сухофрукты и орехи
Финики	2 часа
Изюм	2 часа
Чернослив	3 часа
Орехи (грецкие, кедровые, лесные, арахис)	3 часа
Семечки (семена) подсолнуха, тыквы, кунжута	2 часа
Крупы и каши
Пшено	60-80 минут
Рис	60-80 минут
Гречка (гречневая каша)	60-80 минут
Перловая каша	60-80 минут
Овсяная каша	60-80 минут
Молоко и молочные продукты
Молоко	2 часа
Кисломолочные напитки (например, кефир)	60 минут
Домашний сыр	90 минут
Брынза	90 минут
Творог обезжиренный	90 минут
Творог жирный	2 часа
Твердый сыр	4-5 часов
Йогурт	2 часа
Мороженое	2-2,5 часа
Мясо
Куриное мясо	1,5-2 часа
Индейка	2 часа
Свинина	3,5-5 часов
Говядина	3-4 часа
Баранина	3-3,5 часа
Сало	Не менее 5-6 часов
Пельмени	3-3,5 часа
Рыба и морепродукты
Рыба нежирная (например, треска)	30 минут
Рыба жирная (сельдь, форель, лосось)	50-80 минут
Креветки	2-2,5 часа
Морской коктейль	2,5-3 часа
Мучные изделия
Хлеб (пшеничный, ржаной)	3-3,5 часа
Макароны, спагетти	3-3,2 часа
Яйца
Белок яичный	30 минут
Желток яичный	45 минут
Яичница (жареные яйца), омлет	2-3 часа
Яйцо вареное	2-2,5 часа
Сладости
Шоколад	2 часа
Мёд	1-1,5 часа
Зефир	2 часа
Халва	3 часа
Жвачка	не переваривается (выходит из организма за 12-36 часов)

При подробном обзоре представленной таблицы можно сделать вывод, что время переваривания в желудке различных категория продуктов составляет:

• Вода и напитки усваиваются в течение 20 минут.
• Овощи усваиваются в течение 30-60 минут (исключение – овощи, содержащие крахмал в большом количестве).
• Фрукты и ягоды усваиваются в течение 20-40 минут.
• Бобовые усваиваются в течение 2х часов (120 минут).
• Крупы и каши усваиваются в течение 2х часов (120 минут).
• Орехи и семечки усваиваются в течение 3х часов (180 минут).
• Молоко и молочные продукты усваиваются в течение 2х часов (120 минут).
• Рыба и морепродукты усваиваются в течение 1 часа (60 минут).
• Мясо птицы усваивается в течение 2,5-3 часов.
• Мясо крупного рогатого скота усваивается в течение 4-6 часов.
• Яйца усваиваются в течение 40-45 минут.

На заметку: самые быстро усваиваемые продукты – это ягоды, фрукты (не учитывая банан и авокадо) и овощи (за исключением картофеля и топинамбура), а также фруктовые и овощные соки. А такие продукты, как кофе, чай с молоком, твердый сыр, рыбные и мясные консервы, тушенка, паштет перевариваются продолжительное время или выходят из организма человека так и не переварившись (частично или полностью).

Интересные факты и полезные советы о приеме пищи и пищеварении

• Более тщательно пережеванная пища переваривается лучше и быстрее.
• Для организма полезнее кушать продукты, имеющие одинаковое время переваривания и усвоения, чтобы снизить нагрузку на желудок.
• Продукты с высоким содержанием белка лучше употреблять только в теплом виде (дольше перевариваются в желудке, за счет чего расщепляются все полезные для организма белки). Холодные белковые продукты не успевают переварится в желудке и направляются в кишечник, что может приводить к неприятным последствиям (расстройство ЖКТ, запоры, вздутия).
• Воду и напитки во время еды лучше не пить, чтобы не разбавлять желудочный сок. Кстати, обычная выпитая вода усваивается быстро (выпитая натощак), при этом в желудке она не задерживается и сразу направляется в кишечник.
• Орехи и семечки лучше усваиваются, если их предварительно замочить на ночь в воде, а потом растолочь.
• Овощи лучше усваиваются и приносят больше пользы организму, когда их не заправлять маслами (растительным, оливковым), которые не дают им расщепляться в желудке (покрывая «защитной» пленкой).

Надеемся указанная в статье таблица помогла Вам найти ответы на такие вопросы, как сколько переваривается в желудке овсяная каша на воде, квашеная капуста, кукуруза консервированная, творог обезжиренный, пельмени, жвачка, сало, рыба, мясо, хлеб, яблоко, мандарины, бананы, виноград, хурма и грибы.

В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько переваривается пища в желудке человека, Вы сможете выстроить свой рацион питания так, чтобы не было большой нагрузки на желудок, а многие полезные продукты усваивались лучше и от них было бы больше пользы для организма. Свои полезные советы и отзывы, по теме: время переваривания продуктов в желудке человека, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Сколько времени надо на усвоение еды – Все о еде и ее приготовлении

Сбалансированное питание сегодня является наиболее обоснованным типом питания. Под термином «переваривание» медицина подразумевает время нахождения пищи в нашем желудке. Этого времени достаточно для того, чтобы переварить белки и жиры, так как время их расщепления равно времени переваривания в желудке.

С углеводами все обстоит сложнее. Здесь потребуются два понятия: «переваривание», «усвоение». А они ведь составляют основу рациона при сыроедении, поэтому в этом вопросе важна ясность. Именно когда человек решает перейти на сыроедение, возникает вопрос, а какова скорость усваивания продуктов.

К несчастью, данному вопросу уделяется мало внимания, несмотря на то, что он является основополагающим в такой системе питания. Раздельный прием обозначает не просто последовательное потребление пищи, которое разделено во времени, а прием одного класса продуктов после переваривания (усвоения) другого. Стоит сказать, что время и скорость усвоения различных продуктов могут значительно отличаться.

Давайте поговорим теперь о переваривании и усвоении пищи.

Для нашего организма пища жизненно необходима, он получает из нее необходимые для жизнедеятельности вещества: питательные и биологически ценные. Но для того, чтобы получить их, надо сначала переварить пищу, предварительно расщепив на химические составляющие, и затем усвоить.

Процесс переваривания занимает много времени, начинается он с ферментативной и механической обработки в полости рта пищи и заканчивается в последних отделах кишечника. Такое путешествие еды в организме по времени выглядит примерно следующим образом: пища от 30 минут до 6 часов переваривается в желудке, до 7-8 часов продолжает путешествовать далее в тонкой кишке, продолжая попутно расщепляться и усваиваться, а уже потом все, что не успело перевариться, попадает в толстую кишку и там может быть до 20 часов.

Теперь перейдем к времени переваривания и усвоения продуктов. Это время также принято называть скоростью переваривания (усвоения) продуктов. Но на самом деле в это время пища обрабатывается лишь в желудке. Итак.

Овощи:

1. Помидоры, огурцы, салат, перец, зелень – 30-40 минут (овощи, которые заправлены маслом – до 1,5 часов).
2. Кабачки, зеленая фасоль, капуста цветная, брокколи, кукуруза – вареные перевариваются 40 минут, заправленные маслом – 50.
3. Пастернак, свекла, морковь, репа – усвоятся в течение 50-60 минут.
4. Картофель, батат, топинамбур, каштаны, тыква, ямс – за 60 минут.

Ягоды и фрукты:

1. Ягоды, арбуз усваиваются 20 минут.
2. Дыня, виноград, цитрусовые и прочие сочные фрукты – 30 минут.
3. Яблоки, груши, вишня, черешня, персики, абрикосы и другие фрукты перевариваются 40 минут.
4. Фруктовые, фруктово-овощные салаты – 30 – 50 минут.

Жидкости:

1. Вода практически мгновенно усваивается, если в желудке нет другой пищи. Она сразу же попадает в кишечник в этом случае.
2. Фруктовые, овощные соки усваиваются в течение 10-30 минут.
3. Бульоны различной насыщенности – 20-40 минут.
4. Молоко – до 2 часов.

Зерновые, крупы, бобовые:

1. Гречка, рис полированный, пшено перевариваются за 60-80 минут.
2. Перловка, овсянка, кукурузная мука – 1-1,5 часа.
3. Горох, нут, чечевица, фасоль (красная, белая, черная) – за 1,5 часа.
4. Соя – за 2 часа.

Орехи и семена:

1. Семечки подсолнуха, тыквы, кунжута, а также дынной груши усваиваются в среднем около 120 минут.
2. Лесной орех, арахис, пекан, миндаль, грецкий орех – перевариваются 150 – 180 минут.

Яйца:

1. Белок усваивается за 30 минут.
2. Желток – за 45 минут.

Молочная продукция:

1. Любые кисломолочные напитки – 60 минут.
2. Брынза, творог и домашний сыр обезжиренные – 90 минут.
3. Молоко, жирный творог – 120 минут.
4. Твердые жирные сыры типа швейцарского и голландского требуют на усвоение 4-5 часов.

Рыба и морепродукты:

1. Мелкая, нежирная рыба будет перевариваться 30 минут.
2. Жирная – 50-80 минут.
3. Белок от морепродуктов усваивается 2-3 часа.

Птица:

1. Цыпленок, курица без кожи – 90-120 минут.
2. Индейка без кожи – чуть больше 2 часов.

Мясо:

1. Говядина будет перевариваться – 3-4 часа.
2. Баранина – 3 часа.
3. Свинина усваивается около 5 часов.

Мы рассмотрели скорость переваривания в желудке пищи, а также процессы, которые влияют на эту скорость. Теперь вы знаете, что переваривается быстрее, а что медленнее, и можете использовать эти знания в борьбе с лишними килограммами.

Автор: Жанна Ш. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Время переваривания различных продуктов

В этой статье рассмотрим время переваривания различных продуктов. Думаю многим это будет интересно и каждый человек должен иметь представление об этом. Знать время переваривания продуктов очень важно для поддержания своего здоровья. Если вы будете знать время переваривания пищи, то сможете приготовить блюда, которые нормально переварятся в вашем желудке и не отравят организм шлаками от не переваренных остатков пищи.

Говоря про время переваривания пищи, мы будем понимать полный цикл, то есть тот период времени, который необходим, чтобы продукты полностью расщепились на полезные вещества. Многие гастроэнтерологи скажут вам, что время переваривания даже тяжелых мясных продуктов не превышает 4-5 часов. Но они говорят о времени переваривания продуктов в желудке. На самом деле, пища не находится в желудке больше 4 часов. После чего она поступает сначала в тонкий кишечник, где происходит процесс усвоения, а затем в толстый кишечник для выведения.

Приведенные ниже показатели являются усредненными значениями. Время переваривания  и усвоения также зависит от индивидуальных особенностей организма, от режима питания, состава пищи, количества съеденной пищи и от совместимости продуктов между собой. Итак друзья, давайте мы с вами рассмотрим, какие продукты проходят наш желудок почти мгновенно, а какие — пребывают там долгие часы.

Вода – если ваш желудок пуст, то вода проходит сразу же в кишки

Фрукты и овощи


Фрукты в среднем перевариваются 30-60 мин. На переваривание фруктов почти не тратится энергия и ферменты.
Фруктово-овощные соки и овощные бульоны – 20-30 минут.
Полужидкие соки, такие как протертый салат из овощей или фруктов – 20-30 минут. К примеру стакан свежевыжатого апельсинового сока, покинет наш желудок уже через 20 минут, как вы его выпьете.


Загрузка…



Сочные фрукты: апельсины, яблоки, груши, сливы и так далее. Например, пара съеденных сочных и ароматных апельсинов покинет желудок уже через 30-40 минут. Грейпфруты, виноград – 30 минут. Яблоки, груши, персики, вишня и т.п. – 40 минут
Мясистые фрукты и сухофрукты: бананы, инжир, финики пройдут желудок за большее время, чем сочные фрукты, но все-таки очень быстро по сравнению с продуктами, которые идут следом. Арбуз – 20 минут. Дыни – 30 минут.
Сырые смешанные овощные салаты – томаты, листовой салат, огурец, сельдерей, зеленый или красный перец, другие сочные овощи – 30-40 минут
Овощи вареные, тушеные или на пару
Листовые овощи – шпинат, цикорий, листовая капуста – 40 минут
Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках – 45 минут
Корнеплоды – морковь, свекла, пастернак, турнепс и т.п. – 50 минут

Зерновые, крупы и бобовые

Концентрированные углеводы – крупы и злаки. Время переваривания круп и злаков в желудке резко возрастает. Поэтому рекомендуется фрукты есть на голодный желудок, отдельно от круп и злаков. Тарелка обычной каши покидает желудок только через 4-5 часов! 

Бурый рис, пшено, греча, кукурузные мука, овес, пеловка  – 90 минут

Макароны твердых сортов пшеницы: 3 часа
Полуконцентрированные углеводы – крахмалы
иерусалимский артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны – 60 минут Фасоль и бобовые. Обычный горох и нут, чечевица, фасоль (белая, красная, черная) – перевариваются за полтора часа. Соевые бобы – 2 часа

Зерновые или бобовые одного вида: 2,5-3 ч.

Смесь зерновых и/или бобовых (не более двух видов): 3-3,5 ч.
Смесь зерновых и/или бобовых (более двух видов): более 4-5 ч.

Орехи и семена

Семена – подсолнуха, тыквы, кунжут – около 2 часов
Орехи – миндаль, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан, бразильские орехи усваиваются  – 2.5-3 часа.
Совет: если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся.
Вымоченные орехи: 1,5 ч.

Молочные продукты

Медленно покидает желудок сырое молоко, еще медленнее пастеризованное и еще медленнее кипяченое. Молоко с богатым жировым содержанием проходит через желудок медленнее, нежели молоко с бедным содержанием жира.

Снятое молоко, рикотта, нежирный творог, брынза, домашний сыр – переваривается около 90 минут.
Полностью молоко усваивается за 12 часов.  Чай или кофе с молоком: 24 ч.

Творог из цельного молока – 2 часа
Твердый сыр из цельного молока, типа голландского и швейцарского потребуют на усвоение от 4 до 5 часов.
Кисломолочные напитки – 1 час

Животные белки

Вареные яйца остаются в желудке дольше, чем сырые. Так же долго там остается яичница.
Яичный желток – 30 минут
Яйцо (полностью) – 45 минут.
Рыба – 45-60 минут
Курица – 1-2 часа (без кожицы)
Индейка – 2 часа (без кожицы)
Говядина, баранина – 3-4 часа
Свинина – 4-5 часов
В среднем мясо переваривается в желудке в течении 4-5 часов, а усваивается организмом очень долго. Бекон усваивается медленно, из-за жира понижает желудочную кислотность. У большинства людей он трудно усваивается. Жир заметно препятствует выделению желудочного сока, после приема пищи, снижает усвоение и задерживает процесс пищеварения.

Жирная пища. Это может быть как жир в чистом виде, например, сало, так и просто жирное мясо или рыба, мороженое и так далее. Жир сильно тормозит желудочное пищеварение. Именно жирная пища переваривается дольше всего. Кстати жирное прожаренное мясо, например шашлык – переваривается до 72 часов, наш организм при этом тратит массу энергии на переваривание такой пищи. Человек, регулярно употребляющий мясо, носит в себе по несколько килограммов каловых масс, которые превращаются в шлаки и выделяют токсины, отравляющие тело.

Важно не сколько времени пища находится в желудке, а в каком виде усвоенная или не усвоенная (переваренном или не допереваренном виде) она перейдет в кишечник, и что с ней произойдет дальше.


При использовании и перепечатке материала активная ссылка

Каждая клетка нашего тела требует непрерывного запаса калорий и вырабатывается в виде силы и энергии, которые нам необходимы для идеальной игры.

Но как насчет обратной стороны расщепления и усвоения питательных веществ нашим организмом? Сколько времени нужно вашему организму, чтобы переваривать съеденную пищу?

Чтобы упростить, поймите это так – процедура, при которой принимаемая пища разбивается на крошечные частицы, которые переносятся через кишечную систему и поглощаются нашей кровью, чтобы накормить организм питательными веществами, силой и иммунитетом.

Что ж, некоторым потребуются секунды, а некоторым нужны часы, чтобы превратиться в молекулярную форму. Вот еще одна душа, зарождающаяся через обычные – соки и напитки, со спецификой –

Вот несколько основных моментов, которые нужно понять и которым нужно следовать для лучшего и роскошного образа жизни –

• Избегайте охлажденных, упакованных соков или напитков, продаваемых без рецепта.
• Поскольку мясные продукты перевариваются очень долго, приготовьте их тщательно и тщательно.
• Избегайте сладких газированных напитков и наливайте в бутылки # овощные соки и супы.
• Выбирайте небольшие приемы пищи, а не употребляйте продукты с длительным периодом переваривания, прежде чем называть их дневным или первым приемом пищи.
• График пищеварения является приблизительной оценкой и во многом зависит от человека.

На вынос

Ешьте небольшую, счастливую и здоровую пищу. Часто тренируйтесь, избавьтесь от стресса и выспитесь. Если вы чувствуете дискомфорт из-за таких симптомов, как газы, вздутие живота, запор или диарея, обратитесь к семейному врачу.

Время переваривать пищу и почему это важно

Все продукты перевариваются в организме в разное время. Вот как долго они находятся в желудке, прежде чем попасть в кишечник.Важно понимать разное время переваривания пищи, чтобы избежать проблем с пищеварением или дискомфорта.

Если вы страдаете синдромом раздраженного кишечника, стоит убедиться, что вы не усугубляете проблему, смешивая продукты, которые перевариваются с разной скоростью.

Время, указанное в этой статье, является приблизительным, поскольку точное время переваривания зависит от человека, его возраста, состояния здоровья, обмена веществ и многих других факторов.

Быстро перевариваемая пища быстро проходит через желудок и не насытит.Это позволяет легко переедать и потреблять больше калорий, что приводит к увеличению веса. Самой большой причиной увеличения веса от быстро перевариваемой пищи часто является фруктовый сок. Он калорийен, содержит большое количество сахара и его легко потреблять в больших количествах.

Медленно перевариваемые продукты усваиваются с постоянной скоростью, обеспечивая организм постоянной энергией. Однако вашему организму необходимо будет постоянно работать, и важно не употреблять слишком много продуктов с медленным перевариванием, чтобы ваша пищеварительная система не перегружалась и никогда не отдыхала.

Избегайте смешивания продуктов с быстрым и медленным перевариванием.

Не рекомендуется смешивать продукты с быстрым и быстрым перевариванием в одном приеме пищи. Сначала употребляйте быстро перевариваемые продукты, например фрукты, а затем переходите на более медленные сложные углеводы, когда фрукты перевариваются. Употребление фруктов после тяжелой, медленно перевариваемой пищи может привести к тому, что они будут сидеть в желудке и ферментировать, вызывая проблемы с желудком.

Если вы съедите что-нибудь, пока ваше тело все еще переваривает последний прием пищи, это может вызвать дискомфорт и риск перегрузки желудка.

На завтрак и ужин принимайте пищу из быстроусвояемых продуктов. Вы не хотите чрезмерно перенапрягать тело после пробуждения или переваривать пищу, пытаясь заснуть.

Обед – это время, когда нужно есть продукты с разным временем переваривания, так как организм наиболее продуктивен. Что-то вроде чизкейка с кешью – не лучший вариант для сочетания блюд, но обед – лучшее время, чтобы его съесть.

Водное пищеварение

Натощак вода сразу выходит и попадает в кишечник.Рекомендуется выпивать утром перед едой стакан воды, чтобы быстро восполнить водный баланс. Пейте воду за полчаса до еды – не из-за пищеварения, а для того, чтобы перестать вымывать питательные вещества.

Соки, смузи и бульоны Переваривание

Соки или бульоны не содержат клетчатки и перевариваются примерно за 15-20 минут . Свежевыжатые соки – это полезный способ быстро усвоить много витаминов и минералов из фруктов и овощей. По состоянию здоровья рекомендуется употреблять соки не менее чем на 50% из овощей, чтобы не было слишком много фруктового сахара.

Смузи – это смесь фруктов, овощей или салата, в которых сохраняется клетчатка. Они более полезны, чем соки, поскольку они перевариваются 20-30 минут .

Переваривание фруктов

Арбузы перевариваются за 20 минут , а другие дыни – 30 минут . Апельсины, грейпфрут, виноград и бананы также занимают 30 минут .

Для переваривания большинства других фруктов, таких как яблоки, груши, вишня, сливы, киви, требуется 40 минут .

Рекомендуется есть только фрукты вместе, которые перевариваются одновременно, чтобы избежать проблем с пищеварением и СРК. По этой причине арбуз всегда нужно есть отдельно.

Переваривание овощей

Сырые овощи с высоким содержанием воды, такие как салат, огурец, перец, помидоры и редис, перевариваются за 30 минут .

Листовые зеленые и крестоцветные овощи, такие как капуста, брокколи, цветная капуста, бок-чой, при приготовлении перевариваются за 40 минут .

Корнеплоды, за исключением картофеля, такие как свекла, морковь и пастернак, перевариваются за 50 минут .

Крахмалистые овощи, такие как орех, кукуруза, сладкий картофель, картофель и каштаны перевариваются за 60 минут .

Зерновые и концентрированные углеводы Переваривание

Коричневый рис, гречка, овес и кукурузная мука перевариваются за 90 минут. .

Бобовые и бобы перевариваются примерно 120 минут .Это включает черную фасоль, нут, чечевицу, красную фасоль и сою.

Семена и орехи Переваривание

Для переваривания всех семян с высоким содержанием жира, таких как подсолнечник, тыква, кунжут, требуется около 2 часа . Рекомендуется замачивать семена, как в моих конфетах из тыквенных семечек, чтобы улучшить пищеварение.

Все орехи перевариваются примерно за 3 часа . Это включает в себя арахис бобовых и все другие орехи, такие как миндаль, кешью, грецкие орехи, орехи пекан и бразиль.

Meat and Dairy Digestion

Nest and Glow – это сайт рецептов на основе растений, но в завершение я включу время переваривания мяса и молочных продуктов.

Обезжиренное молоко и нежирные сырные продукты 90 минут . Творог и мягкие сыры 2 часа . Сыры твердые 5 часов .

Яичный желток 30 минут и цельное яйцо 45 минут .

Нежирная рыба 30 минут и жирная рыба 50 минут .

Курица и индейка 2 часа , говядина и баранина 4 часа и свинина 5 часов .

Итог по пищеварению

• Всегда ешьте фрукты перед основным приемом пищи, так как они перевариваются намного быстрее.
• Избегайте чистого фруктового сока и добавьте не менее 50% овощей в свежий сок, чтобы не было слишком много сахара.
• Не перенапрягайте свое тело, употребляя в пищу продукты с длительным периодом переваривания, ни в первую очередь утром, ни в последнюю очередь вечером. Это может вызвать бессонницу.
• Обед – лучшее время для смешивания продуктов с разным временем пищеварения.
• Время пищеварения является приблизительным и зависит от человека.

Пробовали ли вы корректировать свой рацион в зависимости от времени переваривания пищи? Помогло ли это решить проблемы с IBS? Пожалуйста, дайте мне знать в комментариях ниже.

Если у вас проблемы с пищеварением, из-за которых вы испытываете сильную боль, обратитесь к врачу, чтобы он проверил их, а не ставьте себе диагноз.

Сколько времени нужно для переваривания различных продуктов и почему это важно знать

Влияние пищеварения на потерю веса очень велико. Как нам много раз говорили, мы то, что мы едим. Конечно, точное время переваривания зависит от физического здоровья, метаболизма, возраста и даже пола человека, но, вообще говоря, некоторые продукты проходят через вас в кратчайшие сроки, в то время как другие какое-то время будут блуждать по вашему организму.

Мы в AdMe.ru подготовили эту статью, чтобы помочь вам придерживаться сбалансированной диеты.

Если упростить термин, время переваривания – это процедура, когда пища, которую вы едите, распадается на крошечные частицы, которые переносятся через вашу кишечную систему в кровоток. Важно понимать время пищеварения, чтобы похудеть или сохранить то, чего вы уже достигли.

Быстро перевариваемая пища

Если у вас много быстро перевариваемой пищи, вы можете обнаружить, что едите намного больше, чем следовало бы, потому что очень скоро после того, как вы ее съели, все это исчезло, и вы снова почувствовали голод.Этот вид пищи дает вам быстрый прилив энергии – иными словами, скачок уровня глюкозы. Хотя прилив энергии звучит хорошо, если ваше тело переполнено глюкозой и не использует ее, остальная часть превращается в жир.

Медленно перевариваемая пища

Медленно перевариваемая пища намного медленнее повышает уровень сахара в крови, обеспечивая более устойчивую и сбалансированную энергию. Но если вы едите только очень медленно перевариваемую пищу, ваша пищеварительная система все время работает на максимум, и это может быть довольно тяжелым для вашего тела.

Специалисты рекомендуют не смешивать быстрые и медленные продукты в одном приёме пищи и не есть фаст-фуд слишком быстро за медленным, так как пищеварение еще не завершено, и вы не перегружаете желудок.

Лучшее время для обработки пищи, содержащей компоненты с разным временем переваривания, – это обед, когда ваша пищеварительная система наиболее активна. Еда на завтрак и ужин должна быть более простой и желательно из продуктов, которые быстро усваиваются, чтобы вы получили заряд энергии вскоре после завтрака и позволили желудку отдохнуть на ночь.

1. Вода

Немедленно попадает в кишечник.

2. Фруктовый или овощной сок

15-20 минут

3. Овощи сырые

30-40 минут

4. Вареные овощи

40 минут

6. Салат с маслом

1 час

7. Крахмал овощной

1,5-2 часа

8. Зерновые (рис, гречка, киноа)

2 часа

Вы едите больше медленно или быстро перевариваемой пищи? Поделитесь с нами своими мыслями в комментариях ниже!

Нормальное время для переваривания пищи

Пищеварение – сложный процесс, который длится в среднем около 50 часов.

Кредит изображения: d3sign / Moment / GettyImages

Все пищеварительные тракты похожи, но нормальное время переваривания пищи не всегда одинаково для всех. Пищеварение – это сложный процесс, который происходит в кишечнике и длится в среднем около 50 часов от приема пищи до выделения.

Подробнее: Домашние средства для очищения пищеварительной системы

Роль пищеварительной системы

В двух словах, пищеварение – это процесс, при котором ваше тело расщепляет питательные вещества из пищи, которую вы едите, на более мелкие части, которые используются для получения энергии, роста и восстановления.Например, белки расщепляются на аминокислоты, жиры расщепляются на жирные кислоты, а глицерин и углеводы расщепляются на простые сахара. После того, как пища разбита на более мелкие части, ваше тело сможет поглощать питательные вещества и перемещать их туда, где они необходимы.

По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, когда пища движется по вашему желудочно-кишечному тракту, ваши пищеварительные органы разбивают пищу на более мелкие части с помощью движения, такого как жевание, выжимание и перемешивание, и пищеварительные соки, такие как желудочная кислота. , желчь и ферменты.

Толстый кишечник поглощает воду, а продукты жизнедеятельности, оставшиеся от пищеварения, включая слишком большие части пищи, превращаются в стул. Ваши нервы и гормоны помогают контролировать эти пищеварительные процессы. Сигналы текут по желудочно-кишечному тракту, а также в мозг.

Подробнее: Как ускорить переваривание пищи

Как долго длится пищеварение?

Время пищеварения варьируется у разных людей, особенно у мужчин и женщин.После приема пищи пища проходит через желудок и тонкий кишечник примерно через шесть-восемь часов.

Хотя пищеварительные тракты людей обычно изменчивы, существуют также факторы, влияющие на время, необходимое для переваривания пищи. По данным VIVO Pathophysiology из Университета штата Колорадо, время, необходимое для прохождения материала по пищеварительной трубке, может существенно зависеть от состава пищи, а также от психологического стресса и репродуктивного статуса.

В исследовании клиники Майо 1980-х годов, на которое до сих пор широко ссылаются, исследователи измерили время пищеварения у 21 здорового человека. Они обнаружили, что общее время перехода от еды до экскреции составляло в среднем 53 часа. Среднее время прохождения только через толстую кишку составляло 40 часов со значительной разницей между мужчинами и женщинами: 33 часа для мужчин и 47 часов для женщин.

Советы для лучшего пищеварения

Чтобы ваш кишечник оставался здоровым и пища беспрепятственно проходила через пищеварительную систему, попробуйте следующие советы:

• Съешьте не менее семи порций фруктов и овощей в день.Будь то консервированные, свежие или замороженные, фрукты и овощи богаты клетчаткой и многими химическими веществами, борющимися с болезнями.
• Выбирайте цельнозерновые. Цельнозерновые продукты богаты клетчаткой, которая помогает легче перемещать пищу через пищеварительную систему. Смотря на этикетки с питательными веществами на упаковке, убедитесь, что «цельнозерновые» являются одним из первых ингредиентов и что в каждой порции содержится не менее 3 граммов пищевых волокон.
• Ограничьте употребление красного мяса и полуфабрикатов. Пищеварительная система расщепляет мясо дольше.Вместо этого выберите птицу или рыбу или замените мясо сушеными бобами, чтобы получить больше клетчатки.
• Добавьте пробиотики в свой рацион. Пробиотики содержат полезные и полезные бактерии, которые помогают бороться с вредными бактериями в пищеварительном тракте. Вы можете найти хорошие источники пробиотиков в греческом йогурте, кефире, сыром яблочном уксусе или пищевых добавках.

Переваривание пищевых продуктов и питательных веществ – Обзор

• Поглощение и транспортировка питательных веществ
• Почему важно пищеварение?
• Как переваривается пища?
• Производство пищеварительной системы Соки
• Как проходит процесс пищеварения Контролируемый?

Поглощение и транспортировка питательных веществ

Переварено молекулы пищи, воды и минералов из рациона всасываются из полость верхнего отдела тонкой кишки.Поглощенные материалы пересекаются слизистой оболочки в кровь и переносятся с кровотоком в другие части тела для хранения или дальнейшего химического изменения. Этот процесс варьируется в зависимости от типа питательных веществ.

Углеводы: Средний взрослый американец съедает около полфунта углеводов каждый. день. Некоторые из наших наиболее распространенных продуктов содержат в основном углеводы. Примеры хлеб, картофель, выпечка, конфеты, рис, спагетти, фрукты и овощи.Многие из этих продуктов содержат как перевариваемый крахмал, так и клетчатку, которые организм не может переварить.

усвояемые углеводы расщепляются ферментами на более простые молекулы в слюне, в соке, вырабатываемом поджелудочной железой, и в слизистой оболочке тонкий кишечник. Крахмал переваривается в два этапа: во-первых, фермент. в слюне и соке поджелудочной железы расщепляет крахмал на молекулы, называемые мальтоза; затем фермент в слизистой оболочке тонкой кишки (мальтаза) расщепляет мальтозу на молекулы глюкозы, которые могут абсорбироваться кровь.Глюкоза переносится с кровотоком в печень, где он накапливается или используется для обеспечения энергией работы тела.

Стол сахар – это еще один углевод, который необходимо переваривать, чтобы быть полезным. Фермент в слизистой оболочке тонкой кишки переваривает столовый сахар в глюкозу и фруктоза, каждая из которых может всасываться из полости кишечника. в кровь. В молоке содержится еще один вид сахара – лактоза, которая превращается в абсорбируемые молекулы ферментом под названием лактаза, также обнаруживается в слизистой оболочке кишечника.

Белок: Такие продукты, как мясо, яйца и бобы, состоят из больших молекул белка. которые должны быть переварены ферментами, прежде чем их можно будет использовать для построения и восстанавливать ткани тела. Фермент в желудочном соке запускает переваривание проглоченного белка. Дальнейшее переваривание белка завершено. в тонком кишечнике. Здесь несколько ферментов из сока поджелудочной железы и слизистая оболочка кишечника выполняет расщепление огромного белка молекулы в небольшие молекулы, называемые аминокислотами.Эти маленькие молекулы может всасываться из полости тонкого кишечника в кровь а затем переноситься ко всем частям тела, чтобы построить стены и другие части ячеек.

Жиры: Молекулы жира – это богатый источник энергии для организма. Первый шаг при переваривании жира заключается в растворении его в водянистом содержимом кишечная полость. Желчные кислоты, вырабатываемые печенью, действуют как естественные моющие средства, растворяющие жир в воде и позволяющие ферментам разрушать большие молекулы жира на более мелкие молекулы, некоторые из которых являются жирными кислотами и холестерин.Желчные кислоты сочетаются с жирными кислотами и холестерином. и помогают этим молекулам перемещаться в клетки слизистой оболочки. В этих клетки маленькие молекулы снова превращаются в большие молекулы, большая часть которые переходят в сосуды (называемые лимфатическими сосудами) около кишечника. Эти мелкие сосуды несут реформированный жир к венам грудной клетки, а кровь переносит жир к хранилищам в разных частях тела.

Витамины: Еще одна важная часть нашей пищи, которая всасывается из тонкого кишечника. это класс химических веществ, которые мы называем витаминами.Есть два разных типа витаминов, классифицируемых по жидкости, в которой они могут быть растворены: вода -растворимые витамины (все витамины группы B и витамин C) и жирорастворимые витамины (витамины A, D и K).

Вода и соль: Большая часть материала абсорбируется из полости малого кишечник – это вода, в которой растворена соль. Соль и вода приходят от пищи и жидкости, которые мы глотаем, и соков, выделяемых многими пищеварительные железы.У здорового взрослого человека более галлона воды, содержащей более 30 грамм соли всасывается из кишечника каждые 24 часа.


Почему Важно ли пищеварение?

Когда мы едим такие вещи, как хлеб, мясо и овощи, они не в форме что тело может использовать в качестве пищи. Наша еда и питье должны быть изменены на более мелкие молекулы питательных веществ, прежде чем они будут поглощены кровь и разносится к клеткам по всему телу.Пищеварение – это процесс с помощью которого еда и питье разбиваются на мельчайшие части, так что тело может использовать их для создания и питания клеток и для обеспечения энергией.

пищеварительная система – это серия полых органов, соединенных длинной извилистой трубка ото рта к анальному отверстию. Внутри этой трубки находится подкладка, называемая слизистая оболочка. Во рту, желудке и тонком кишечнике слизистая оболочка содержит крошечные железы, вырабатывающие соки, помогающие переваривать пищу.

Пищеварение предполагает перемешивание пищи, ее перемещение по пищеварительному тракту, и химическое расщепление больших молекул пищи на более мелкие. Пищеварение начинается во рту, когда мы жуем и глотаем, и завершается. в тонком кишечнике. Химический процесс несколько различается для разных виды пищи.

Механизм еды через систему

• Рот: секунды
• Пищевод: секунды
• Желудок: до 3,5 часов
• Тонкий кишечник: минуты
• Толстый кишечник: часы

большие полые органы пищеварительной системы содержат мышцы, которые позволяют их стены двигаться.Движение стенок органов может продвигать пищу и жидкость а также может смешивать содержимое в каждом органе. Типичное движение пищевод, желудок и кишечник называют перистальтикой. Действие перистальтика выглядит как волна океана, движущаяся через мышцу. Мышца органа производит сужение, а затем продвигает суженную часть медленно вниз по длине органа. Эти волны сужения подталкивают пища и жидкость перед ними через каждый полый орган.

Первое крупное движение мышц происходит при проглатывании пищи или жидкости. Хотя мы можем начать глотать по своему выбору, как только начинается глотание, оно становится непроизвольным и проходит под контролем нервов.

пищевод – это орган, в который попадает проглоченная пища. Он соединяет горло вверху, живот внизу. На стыке пищевода и желудок, есть кольцеобразный клапан, закрывающий проход между два органа.Однако по мере того, как еда приближается к замкнутому кольцу, окружающие мышцы расслабляются и позволяют пище пройти.

Затем пища попадает в желудок, который выполняет три механические задачи. Во-первых, желудок должен хранить проглоченную пищу и жидкость. Это требует мышца верхней части живота, чтобы расслабиться и принять большие объемы проглоченного материала. Вторая задача – перемешать еду, жидкость, и пищеварительный сок, производимый желудком.Нижняя часть живота смешивает эти материалы своим мышечным действием. Третья задача желудка состоит в том, чтобы медленно опорожнять его содержимое в тонкий кишечник.

Несколько факторы влияют на опорожнение желудка, в том числе характер еды (в основном, содержание жира и белка) и степень мышечного действия опорожняющий желудок и следующий орган, который получит содержимое желудка (тонкий кишечник). Как пища переваривается в тонком кишечнике и растворяется в соках поджелудочной железы, печени и кишечника, содержимое кишечника перемешивается и продвигается вперед, чтобы пищеварение.

Железы пищеварительной системы имеют решающее значение для процесса пищеварения. Они вырабатывают соки, расщепляющие пищу, и гормоны, которые помогают контролировать процесс.

железы, которые действуют первыми, находятся во рту – слюнные железы. Слюна произведена этими железами содержится фермент, который начинает переваривать крахмал из пищу на более мелкие молекулы.

следующий набор пищеварительных желез находится в слизистой оболочке желудка.Они производят желудок кислота и фермент, переваривающий белок. Одна из нерешенных загадок пищеварительная система – вот почему не растворяется кислый сок желудка ткань самого желудка. У большинства людей слизистая оболочка желудка способен противостоять соку, хотя пища и другие ткани тела не могу.

После желудок выбрасывает пищу и сок в тонкий кишечник, соки двух других органов пищеварения смешиваются с пищей, чтобы продолжить процесс пищеварения.Один из этих органов – поджелудочная железа. Он производит сок, содержащий широкий спектр ферментов, расщепляющих углеводы, жир и белок в нашей пище. Другие ферменты, которые активны в процессе происходят из желез в стенке кишечника или даже из части этой стенки.

печень вырабатывает еще один пищеварительный сок – желчь. Желчь хранится между прием пищи в желчном пузыре. Во время еды он выдавливается из желчного пузыря. в желчные протоки, чтобы достичь кишечника и смешаться с жиром в нашем еда.Желчные кислоты растворяют жир в водянистом содержимом кишечник, очень похожий на моющие средства, растворяющие жир со сковороды. После растворения жира он переваривается ферментами поджелудочной железы. и слизистая оболочка кишечника.


Как Контролируется ли пищеварительный процесс?

Гормон Регуляторы

А Интересной особенностью пищеварительной системы является то, что она содержит собственный регуляторы.Основные гормоны, контролирующие функции пищеварительной системы система вырабатываются и высвобождаются клетками слизистой оболочки желудка и тонкий кишечник. Эти гормоны попадают в кровь пищеварительный тракт, вернуться к сердцу и по артериям, и возвращаются в пищеварительную систему, где стимулируют пищеварительные соки и вызывают движение органов. Гормоны, контролирующие пищеварение, – это гастрин, секретин и холецистокинин (CCK):

• Гастрин заставляет желудок вырабатывать кислоту для растворения и переваривания. некоторые продукты.Также это необходимо для нормального роста подкладки желудок, тонкий и толстый кишечник.

• Секретин заставляет поджелудочную железу выделять богатый пищеварительный сок. в бикарбонате. Стимулирует выработку в желудке пепсина, фермента. который переваривает белок, а также стимулирует выработку желчи в печени.

• CCK заставляет поджелудочную железу расти и вырабатывать ферменты поджелудочной железы. сок, и это вызывает опорожнение желчного пузыря.

Нерв Регуляторы

Два типы нервов помогают контролировать работу пищеварительной системы. Внешний (снаружи) нервы приходят к органам пищеварения из бессознательной части головного или спинного мозга. Они выделяют химическое вещество под названием ацетилхолин. и еще один под названием адреналин. Ацетилхолин заставляет мышцу органы пищеварения сжимать с большей силой и увеличивать «толчок» пищи и сока через пищеварительный тракт.Ацетилхолин также вызывает желудок и поджелудочная железа, чтобы производить больше пищеварительного сока. Адреналин расслабляет мышца желудка и кишечника и уменьшает кровоток к этим органам.

Даже однако более важны внутренние (внутренние) нервы, которые производят очень плотной сетью, внедренной в стенки пищевода, желудка, тонкий кишечник и толстая кишка. Внутренние нервы начинают действовать когда стенки полых органов растягиваются пищей.Они выпускают множество различных веществ, которые ускоряют или замедляют движение пищи и производство сока органами пищеварения.

Источник: Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек, Национальный Институты здоровья.

Сколько времени нужно, чтобы переваривать пищу?

Вы можете спросить, как еда влияет на сон? Если вы съедите слишком рано перед сном, это может вызвать изжогу и кислотный рефлюкс.Несварение желудка часто возникает из-за переедания, слишком быстрого питания или употребления продуктов с высоким содержанием жира. Постарайтесь дать своему организму достаточно времени, чтобы полностью переварить пищу перед сном. Может помочь меньшее количество порций и употребление продуктов, которые быстрее перевариваются.

Процесс пищеварения начинается с приема пищи. Когда вы принимаете пищу, она физически разбивается зубами на более мелкие кусочки. Срабатывают слюнные железы, выделяется слюна, увлажняющая и смазывающая пищу.

Вот где начинается самое интересное.Ваше глотание срабатывает, и пища перемещается изо рта в пищевод. Сокращения мышцы, называемой перистальтикой, переносят пищу по этой трубке в другую, более знакомую мышцу – желудок.

Ваш желудок взбивает пищу и смешивает ее с естественными химическими веществами организма. Желудочные соки, кислые жидкости и ферменты расщепляют пищу на молекулярном уровне и превращают ее в кремообразную пасту, называемую химусом.

Внизу желудка есть небольшие ворота, называемые пилорическим сфинктером, которые контролируют попадание химуса в кишечник.

В начале тонкого кишечника жидкости смазывают химус и нейтрализуют его кислотность. Ферменты дополнительно расщепляют химус и переваривают присутствующие белки, жирные кислоты и углеводы. Эти более мелкие молекулы затем могут абсорбироваться организмом в кровоток.

После того, как все полезные вещества, такие как витамины, минералы и питательные вещества, усваиваются из пищи, остаются водянистые, трудноусвояемые компоненты пищи. Эти компоненты попадают в толстый кишечник.

Затем толстый кишечник извлекает воду и электролиты из неперевариваемой пищи. А затем отправьте его дальше по трубе. И ваше тело отправляется в ванную комнату.

Вы не должны есть тяжелую пищу перед сном, но если вам нужно поесть прямо перед сном, то есть пара продуктов, которые вам следует избегать.

К продуктам с наибольшим временем переваривания относятся бекон, говядина, баранина, твердый сыр из цельного молока и орехи. Эти продукты перевариваются в среднем за 4 часа.

Процесс пищеварения продолжается даже во сне. Это означает, что наши пищеварительные жидкости и кислоты в желудке активны. Поэтому, когда вы ложитесь спать после еды, эти кислоты и пища давят на дно пищевода, подвергая вас риску изжоги, кислотного рефлюкса и несварения желудка.

Если вы все же решите поесть перед сном, вы захотите есть продукты, которые быстро и легко перевариваются, чтобы снизить риск возникновения этих проблем: например, яйца, морепродукты, овощи и фрукты.

На этой инфографике показано время, за которое различные продукты опорожняются из желудка. Это не полный цикл пищеварения (который часто занимает от 24 до 72 часов; подробнее об этом). Как и почти все, что связано со здоровьем, это время будет значительно варьироваться в зависимости от возраста, пола, уникальных возможностей вашего пищеварительного тракта и множества других факторов. Источниками данных для этого рисунка являются веб-сайты, посвященные фитнесу, а не рецензируемые научные журналы, так что отнеситесь к этому с недоверием (, что займет примерно 13.6 минут на переваривание… ).

Попробуйте Pzizz. Мы разрабатываем успокаивающую аудиосистему, которая, как было доказано, помогает вам лучше отдыхать. Доступно для iOS и Android.

Сколько времени нужно, чтобы переваривать пищу? Время и процесс пищеварения

Входят номиналы, выходит фекалия … но что происходит между ними? Пищеварение – это то, как ваше тело превращает пищу в топливо. В среднем процесс занимает от 24 до 72 часов, но время, необходимое вашему организму для переваривания пищи, будет зависеть от таких факторов, как:

• что вы едите
• сколько вы едите
• проблемы с пищеварением
• метаболизм
• активность уровни

Вот все, что вам нужно знать о пищеварении – от жевания до фарфорового трона.

Даже если ваши двойки падают как часы, важно понимать процесс пищеварения. Это поможет вам понять, есть ли что-то вместо после того, как вы поели. К тому же, кого не заинтриговала анатомия человека? #Science

Во время пищеварения вы расщепляете пищу и поглощаете питательные вещества, необходимые для функционирования. Какашки – это все, что передает ваше тело.

Пищеварительная система состоит из пяти основных частей:

• рот
• пищевод
• желудок
• тонкий кишечник
• толстый кишечник

Все они работают вместе, чтобы пища перемещалась изо рта в задницу.

Шаги пищеварения

Вот игра-за-игрой шагов пищеварительной системы:

1. Рот: Пищеварение начинается во рту. Когда вы пережевываете пищу на более мелкие кусочки, у вас начинает выделяться слюна. В слюне есть ферменты, которые начинают расщеплять крахмал.
2. Пищевод: Когда вы глотаете, ваша пищеварительная система начинает работать на автопилоте. Пища перемещается по пищеводу, и начинается перистальтика. Это когда непроизвольные мышцы помогают подтолкнуть еду к следующему месту назначения.
3. Нижний сфинктер пищевода: Эта мышца находится в конце пищевода. Он расслабляется, позволяя пище попасть в желудок, а затем сжимается, чтобы пища не вернулась обратно.
4. Желудок: Желудочные кислоты попадают в город на еду, чтобы превратить ее в химус – кашицеобразную массу частично переваренных номов и желудочного сока.
5. Тонкая кишка: Химус затем попадает в тонкую кишку. Стенки тонкой кишки начинают поглощать питательные вещества и воду.
6. Толстая кишка: Тонкая кишка впитывает полезные вещества, а толстая кишка заботится об отходах. Он поглощает воду и превращает жидкие отходы в стул.
7. Прямая кишка: Это финал. В прямой кишке хранится переваренная пища, пока она не будет готова к своему грандиозному дебюту. (💩 привет!)

Время переваривания зависит от того, что вы едите. Некоторым продуктам для расщепления нужны разные ферменты из разных органов.

Здоровый кишечник может улучшить ваше общее физическое и психическое здоровье.Вот несколько замечательных способов сохранить свою пищеварительную систему в норме:

Ешьте клетчатку

Есть две формы клетчатки: растворимая и нерастворимая.

Растворимая клетчатка растворяется в H ₂ O и превращается в гелеобразное вещество. Он содержится в таких продуктах, как овес, горох, фасоль, чечевица и яблоки.

Нерастворимые волокна широко известны как грубые корма. Это помогает обеспечить прохождение пищи через пищеварительную систему и улучшить состояние фекалий. Некоторые примеры – цельнозерновые, орехи и корнеплоды.

Клетчатка предотвращает запор и нерегулярную дефекацию. Объемный стул легче проходит, поэтому добавление клетчатки в рацион поможет вам оставаться в норме.

Добавляйте полезные бактерии

Иногда бактериям требуется небольшая подпитка. Вот где в игру вступают пробиотики. Исследования показали, что пробиотики могут помочь при расстройствах кишечника и улучшить общее состояние кишечника.

Пробиотики продаются в виде пищевых добавок. Если таблетки – не ваше варенье, вам все равно повезло. Ферментированные продукты также содержат полезные штаммы бактерий.Попробуйте:

• йогурт
• кефир
• квашеная капуста
• темпе
• кимчи

Chillax

Исследования показывают, что стресс связан с расстройствами пищеварения, включая язву желудка, диарею, запор и синдром раздраженного кишечника (СРК). Расслабленный ум может привести к счастливому животику.

Избавьтесь от вредных привычек

Курение сигарет и употребление алкоголя могут нанести ущерб вашей пищеварительной системе. Исследования показали, что курение может удвоить риск развития кислотного рефлюкса.Он также может вызвать язву желудка и рак желудочно-кишечного тракта.

Алкоголь может вызвать выработку в желудке большего количества кислоты, что может привести к кислотному рефлюксу и изжоге. Кроме того, исследования показывают связь между алкоголем и повышенной проницаемостью кишечника, изменениями в кишечных бактериях и воспалительными заболеваниями кишечника.

Держите его в движении

Сохранение физической активности может помочь вашей пищеварительной системе делать свое дело. В небольшом исследовании 2005 года участники, которые добавили 30 минут ходьбы в свой день, значительно уменьшили хронический запор.

Физические упражнения также могут уменьшить воспаление в организме, что может облегчить симптомы воспалительных заболеваний кишечника.

Избегайте продуктов, вызывающих раздражение

Вы когда-нибудь качали на огонь? Если так, то вы не одиноки, и, возможно, это было грязное дело с едой, о которой вы меньше всего подозреваете.

Некоторые возможные триггерные продукты:

• острые продукты
• искусственные подсластители
• газированные напитки
• рафинированные углеводы (например, белый хлеб и макаронные изделия)
• алкоголь
• молоко или белый шоколад
• продукты с высоким содержанием насыщенных жиров
• кофе
• жирные продукты (извините, пицца 🍕)

Для большинства людей эти продукты приемлемы в умеренных количествах, но у некоторых они могут вызвать сильные расстройства желудочно-кишечного тракта.Обратите внимание, какие продукты вам не подходят.

Несварение желудка действительно может испортить вам день. Не о чем беспокоиться о случайных обострениях, но если у вас возникли проблемы с регистрацией, позвоните своему врачу.

Типы расстройства пищеварения:

• спазмы желудка
• вздутие живота
• чувство переполнения
• диарея или запор
• тошнота
• изжога
• газ 💨

Вот некоторые общие причины проблем с пищеварением.

Непереносимость лактозы

Молоко и молочные продукты содержат сахар, называемый лактозой. Чтобы расщепить этот сахар, ваше тело использует фермент под названием лактаза. По оценкам, от 30 до 50 миллионов американцев не имеют этого фермента.

Если вы чувствуете дискомфорт после каждого рожка мороженого, возможно, у вас непереносимость лактозы. Общие симптомы включают:

• газ
• спазмы желудка
• вздутие живота
• тошнота
• диарея

глютеновая болезнь

глютен – это белок, содержащийся в пищевых продуктах, содержащих пшеницу, рожь и ячмень.У людей с целиакией глютен вызывает аутоиммунную реакцию: организм определяет глютен как инородный объект и атакует его, как только он попадает в тонкий кишечник.

Симптомы обычно включают:

• усталость
• вздутие живота и боль
• диарея
• стул с необычно неприятным запахом
• жирный на вид стул
• необъяснимая потеря веса

кислотный рефлюкс

при пониженном кислотном рефлюксе пищеводный сфинктер не закрывается должным образом.Это позволяет желудочной кислоте проникать в пищевод. Ой!

Если вы испытываете кислотный рефлюкс более двух раз в неделю, возможно, вы имеете дело с желудочно-кишечной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). Около 20 процентов американцев страдают от ГЭРБ.

Определенные продукты могут вызвать ГЭРБ, в том числе:

• жирные продукты
• острые продукты
• кислые продукты (например, помидоры)
• цитрусовые
• шоколад

синдром раздраженного кишечника (СРК)

Так же, как и название говорит, что это состояние действительно раздражает ваш кишечник.

No related posts.