|
Природа современного человека подразумевает твёрдость характера в получении ответа на поставленный вопрос. В зависимости от волевых и морально-этических качеств обычная покупка в магазине может стоить нам испорченного настроения на целый день... Но есть ещё одна сторона медали, про которую потребитель просто никогда не думает... По другую сторону баррикады, именуемой прилавком, находится такой же живой человек...
Темой для статьи послужил очередной поход в магазин. Пожилая женщина интересовалась качеством продовольственных товаров, изрядно потрепав непробиваемую продавщицу, у которой, судя по физиономии, стаж работы исчисляется с доперестроечных времен.
– …а эта сметана горчит?
– Нет, эта не горчит…
– А эта колбаса, как на вкус?
– Колбаса замечательная, не жирная…
– А вот эта смета…
– Эта сметана не горчит, у нас сметана вообще не горчит, это был один завоз, так мы всю назад вернули…
– Скажите, а батоны свежие? Какой батон лучше брать для котлет?
– Батоны свежие!
– А вот это печенье вкусное? А вкусней в виде цветочков или в виде сердечек?
– Мужчина, Вам что, – обратилась ко мне продавщица, явно проигнорировав последний вопрос длительного допроса…
– Мне пакетик капучино, – ответил я, и моя просьба была мгновенно удовлетворена без очереди…
«Интересно», – подумал я, – «Что бы ответила мне продавщица, начни я спрашивать, какую марку капучино Она бы мне порекомендовала и из каких сортов кофе изготовлен упомянутый продукт»…
– Скажите, а сырки вкусные? – услышал я при выходе не унимающуюся старушку…
– Вкусные!
Продавец явно лгала, отвечая на все вопросы, задаваемые старушкой… А что ей, собственно, оставалось делать? Хамить? Итак, если разобраться, по логике старушки, данная продавщица должна была прийти на два часа раньше открытия магазина, выложить перед собой весь ассортимент товара и, с профессионализмом французского дегустатора духов, понадгрызывать все категории. Учитывая, что вкусовые рецепторы у каждого человека настроены по-разному – то опытный продавец обязан не только всё попробовать, но ещё и настроить свои вкусовые рецепторы индивидуально к каждому покупателю! Мало того – необходимо ещё кроме цен запомнить весь товар, знать точный срок и условия хранения, а так же вкусовые качества! И это всё за мизерную зарплату… Да, истинные профессионалы работают в торговле, я бы даже сказал, патриоты своего дела!
Итак, что же входит в обязанности продавцов, по мнению столь дотошных покупателей:
В продовольственных магазинах продавец обязан:
– по приходе на работу попробовать весь ассортимент товара, составить подробное заключение о вкусовых качествах продуктов. Из продуктов, которые требуют специального приготовления (картошка, свекла, макароны и т.д.) – необходимо приготовить несколько наиболее распространённых блюд, попробовать и дать квалифицированное заключение на предмет качества и вкусовых показателей…
– все жидкости, включая уксус, минеральные воды, соки, лимонады должны быть пропущенными через организм продавца. На каждую продукцию дана, опять-таки, соответствующая оценка качества…
– алкогольные и слабоалкогольные напитки должны проходить через организм продавца с некоторым интервалом и в малых дозах, однако, достаточных для оценки вкусовых качеств…
– табачные изделия – должны быть также профильтрованы через организм продавца и обнюханы со всех сторон, для выявления некачественных сортов и примесей табака, а также проведён анализ на содержание смол и никотина, впоследствии, данные сверены с надписями на упаковке…
(Продавцам алкогольных и табачных отделов в день полагается литр молока и плитка шоколада за вредность)…
В промтоварных магазинах продавец обязан знать закон Ома, уметь хорошо стирать, мыть окна, готовить пищу в емкостях всех видов… Тут обязанности зависят ещё и от профиля магазина:
– в автомагазине продавец должен иметь как минимум по одной модели автомобиля ведущих марок, досконально знать конструкцию и интуитивно догадываться, что сломалось;
|
