Как вкусно питаться при язве желудка. Меню для диетического стола №1 | Питание и диеты | Кухня

Стол №1… И сразу возникает образ больницы с ее протертыми супами в эмалированных мисках. Не слишком-то «вкусный» образ. Но это совсем не означает, что находясь на диете, стоит навсегда забыть о блюдах, которые вызывают аппетит. Для того, чтобы разнообразить свой стол следует подойти к делу ответственно и с фантазией.

Подробное описание принципов диеты вы сможете найти здесь>>>

Аиф.ру разобрался, какими блюдами могут побаловать себя люди, страдающие от язвы или гастритов.

Как готовить: на пару или отваривать. Иногда можно запекать. Также обратите внимание на мультиварку, она поможет создать много вкусных блюд, не противоречащих принципам стола №1.

Разрешается:

Некислые и нежирные молочные продукты

Отварное и нежирное мясо, рыба, белое мясо птицы

Яйца (не больше 2 в день)

Отварные и протертые овощи

Крупы и макароны

Некислые фрукты

Белый хлеб

Не рекомендуется:

Бульоны

Крепкие овощные отвары

Кислые и острые продукты

Жареное, жирное и т.д.

Варианты меню

Вариант №1

Завтрак: паровой омлет, травяной чай

Перекус: запеченное яблоко

Обед: суп из цветной капусты с сухариками, рыбные котлеты и картофельное пюре.

Полдник: творожный кекс

Ужин: овощное пюре и отварная куриная грудка, салат из отварной свеклы с черносливом

Вариант №2

Завтрак: ленивые вареники с нежирной сметаной и клубничным сиропом, некрепкий чай

Перекус: гроздь белого винограда

Обед: суп из белой фасоли, моркови и шпината, запеченная говядина с тыквенными ломтиками, кисель

Полдник: запеканка из манки с грушей

Ужин: рисовые зразы с рубленой постной говядиной, тушеный кабачок

Вариант №3

Завтрак: манная каша на молоке с ягодным вареньем, некрепкий чай

Перекус: банан и персик

Обед: молочный суп с запеченной тыквой, гречневая каша с томленой морковью и паровыми биточками

Полдник: запеченное яблоко

Ужин: запеканка из вермишели с творогом

Рецепты для стола №1

Салат из свеклы и картофеля

Салат из свеклы и картофеля Фото: Shutterstock.com

 

1/4 небольшой свеклы

1 картофелина

1/2 ст. л. растительного масла

Зелень

соль

Шаг 1. Свеклу и картофель отварить на пару или запечь в духовке.

Шаг 2. Почистить овощи и нарезать соломкой.

Шаг 3. Положить в салатницу, посолить, добавить масло, посыпать зеленью совсем чуть-чуть.

Паштет из нежирного мяса

Фото: Миллион меню

 

500 г мяса кролика или нежирной телятины

200 г куриной печени

2 ст.л. растительного масла

1/3 белого батона

Петрушка

3-4 моркови

1/3 стакана молока

1 яйцо

Сливочное масло

Соль

Шаг 1. Мясо и печень нарезать на кусочки, залить холодной водой и отварить на медленном огне.

Шаг 2. Морковь почистить и добавить к варящемуся мясу, можно ее нарезать на крупные куски.

Шаг 3. Размочить в воде с молоком хлеб.

Шаг 4. Сделать из мяса, печени фарш, добавить размокший хлеб без корочек.

Шаг 5. Добавить яйцо, петрушку, посолить и вымешать фарш.

Шаг 6. Паштетную массу запекать в духовке, можно разложить по формочкам, смазанным маслом, в течение 30-40 минут.

Молочный суп с тыквой

Молочный суп с тыквой Фото: Миллион меню

 

1 стакан воды

300 г тыквы

2 ст.л. манной крупы

3 стакана молока

1 ст.л. сливочного масла

2 ч.л. сахара

Соль

Шаг 1. В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать манную крупу.

Шаг 2. Варить ее около 15 минут.

Шаг 3. Тыкву нарезать кусочками, отварить в небольшом количестве воды, пюрировать вместе с отваром.

Шаг 4. Добавить тыкву в кастрюлю, довести суп до кипения. Посолить, добавить сахар.

Картофельно-морковное пюре

Картофельно-морковное пюре Фото: Миллион меню

 

4-5 картофелин

2 моркови

2 ст.л. сливочного масла

1 стакан молока

Шаг 1. Картофель и морковь почистить и отварить. Посолить.

Шаг 2. Отвар слить, овощи пюрировать блендером или пропустить через мясорубку.

Шаг 3. Добавить подогретое молоко, масло, взбить.

Паровой пудинг из белой рыбы

Паровой пудинг из белой рыбы Фото: Миллион меню

 

300 г трески или пикши

2 кусочка белого хлеба

2 яйца

1 ст.л. сливочного масла

1/3 стакана молока

Соль

Шаг 1. Рыбу отварить на пару (около 5 минут). Хлеб замочить в молоке.

Шаг 2. Пропустить рыбу через мясорубку 2 раза и добавить хлеб.

Шаг 3. Добавить желтки яиц, растопленное сливочное масло и посолить.

Шаг 4. Взбить в крутую пену белки, ввести в рыбную массу.

Шаг 5. Разложить массу по формочкам для кексов и запекать при температуре 170 градусов 20-30 минут.

Курица с овощами в мультиварке

Курица с овощами в мультиварке Фото: Shutterstock.com

 

1 куриная грудка

1 морковь

1  небольшой кабачок

1 упаковка мороженной цветной капусты (или 300 г свежей)

2 ст.л. растительного масла без запаха

Соль

Сушеный тимьян

Шаг 1. Очистить морковь и кабачок. Нарезать их кубиками.

Шаг 2. У мультиварки включить режим «Жарка» или «Выпечка». Чуть обжарить овощи, но не до корочки. Добавить капусту разобранную на соцветия.

Шаг 3. Курицу нарезать кубиками, посолить. Добавить к овощам.

Шаг 4. Посыпать овощи сушеными травами, влить 1 стакан воды (входящий в комплект мультиварки).

Шаг 5. Включить режим «Тушение», мультиварка выключится, когда блюдо будет готово, примерно через 1,5 часа.

Курица с яблоками

Курица с яблоками Фото: Миллион меню

 

1 большая грудка

3 яблока

Петрушка – 2-3 веточки

1 ст.л. растительного масла без запаха

Соль

Шаг 1. Курицу посолить и посыпать зеленью.

Шаг 2. Яблоки очистить от кожицы и нарезать ломтиками.

Шаг 3. Завернуть все вместе в фольгу или положить в рукав для запекания.

Шаг 4. Запекать в духовке примерно 40-50 минут. Можно запечь в мультиварке.

Рисовая запеканка в мультиварке

1 стакан риса

1 стакан молока

1 стакан воды

100 г сахара

2 ст.л. изюма

5 яиц

Соль

Несколько капель ванили

Шаг 1. Рис отварить с молоком и водой, включив программу «Каша». Охладить.

Шаг 2. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром.

Шаг 3. Смешать желтки с изюмом и рисом.

Шаг 4. Взбить белки до крутых пиков, добавить к рису постепенно белки, аккуратно перемешивая.

Шаг 5. Рисовое тесто перелить в смазанную маслом чашу мультиварки. Запекать на программе «Выпечка» в течение 50 минут.

Пудинг манный с грушей

Пудинг манный с грушей Фото: Миллион меню

 

1 стакан манной крупы

3 стакана молока

1 стакан сахара

5-6 сладких груш

Ванилин

3-4 яйца

2 ст.л. сливочного масла

Шаг 1. Молоко вскипятить, снять пенку и высыпать в него манку, просеивая ее. Добавить ваниль.

Шаг 2. Варить кашу до загустения. Добавить масло.

Шаг 3. Желтки растереть с сахаром и добавить в горячую кашу.

Шаг 4. Груши нарезать ломтиками. Добавить к каше.

Шаг 5. Белки взбить в крепкую пену, ввести в кашу. Выложить пудинг в кастрюлю или форму смазанную маслом, варить на водяной бане полчаса.

Меню и рецепты блюд для язвенников

Язва желудка является одним из самых распространенных заболеваний в мире. При ее обнаружении первым делом необходимо кардинально пересмотреть рацион питания. И сегодня на повестке дня — диета для язвенников, рецепты на каждый день и общие рекомендации.

Кто виноват и что делать?

Ученые выяснили, что главным виновником возникновения язвы является бактерия helicobacter pylori, которая атакует клетки слизистой оболочки желудка и провоцирует эрозию. Впрочем, нередко причиной болезни является неправильное питание, курение и злоупотребление алкоголем, постоянные стрессы и некоторые лекарства. В любом случае нужно в первую очередь обратиться к врачу, чтобы точно определить причину и необходимое медикаментозное лечение. Следующий важный шаг — составить правильное меню для язвенника.

Для начала придется изменить некоторые пищевые привычки. При язве желудка важно избегать длительного голодания. Интервал между приемами пищи должен составлять максимум три часа. В идеале нужно следовать формуле: три основных приема пищи плюс три перекуса между ними. Последний прием должен завершаться не позднее, чем за два часа до сна. Наряду с этим нужно потреблять большое количество воды. Желательно выпивать стакан воды за полчаса перед едой и полтора часа спустя.

Пища, вред несущая

Какие продукты употреблять язвеннику нельзя ни в коем случае? Во главе списка — жареная, жирная, острая и грубая пища. Как ни странно, под это определение попадает не только любимая жареная картошечка, румяные отбивные или жгучие приправы. Красное мясо, даже приготовленное без жарки, тоже таит угрозу. Животный белок повышает кислотность в желудке, а его грубые волокна могут еще больше повредить слизистую. Распрощаться придется также с субпродуктами, колбасами, копченостями, сосисками и прочими полуфабрикатами.

Категорически противопоказаны сырые овощи. При всей своей полезности, жесткая клетчатка способна причинить вред и без того уязвимой слизистой. Жареные овощи тоже губительны при язве. Лучшим решением будет мягкая термическая обработка на пару. Фрукты и ягоды должны пройти суровый отбор. Апельсины, лимоны, грейпфруты, ананасы, киви, виноград, кислые ягоды, а также натуральные соки с их участием исключаются из рациона без промедлений. Как, впрочем, и калорийные сладости: печенье, шоколад, конфеты и торты, изобилующие трансжирами. Та же участь должна постичь орехи, семечки и чипсы, грубая структура которых не сулит желудку ничего, кроме страданий. Чай и особенно кофе строжайше запрещены, поскольку оказывают раздражающее действие.

Пища как лекарство

От запретных плодов переходим к разрешенным. Меню для язвенника на неделю обязательно должно включать обволакивающие каши: овсяную, рисовую или ячневую. Несколько раз в неделю можно есть телятину, крольчатину или курятину. При этом последнюю нужно избавить от жирной кожицы. Вареные яйца рекомендуется употреблять не чаще трех раз в неделю.

Как уже отмечалось, овощи в рационе допускаются, только если они отварные, тушеные или приготовлены на пару. Самые полезные овощи при язве — это морковь, свекла, тыква, кабачки и цветная капуста. Среди фруктов и ягод у язвенников тоже есть друзья. В первую очередь это бананы, сладкие яблоки и груши без кожуры, пареная айва, сладкие сливы без кожицы, черная смородина. Черника, обладающая противовоспалительными свойствами, облегчит боль. А облепиховое масло эффективно заживит повреждения слизистой.

Обязательно добавьте в рацион йогурты с живыми культурами. Они подавляют рост вредных бактерий в желудке, а так называемый биодоступный белок ускоряет восстановление слизистой. При обострениях и в период профилактики лучше пить обычную или минеральную воду, подобранную по совету врача.

Лечебное меню

Чтобы упростить задачу по составлению меню, предлагаем вам некоторые рецепты блюд для язвенников. Отварите картофелину со свеклой, порежьте их соломкой и заправьте растительным маслом с небольшим количеством зелени — получится вкусный и очень полезный салат. На обед приготовьте диетический суп из тыквы. Для начала проварите 2 ст. л. манной крупы в 3 стаканах молока (около 15 минут). Отдельно отварите в воде 300 г порезанной кусочками тыквы, измельчите ее в блендере и смешайте с манкой. Поставьте суп на медленный огонь, добавьте соль и сахар по вкусу и доведите его до кипения.

Рецепты для язвенников в мультиварке — отличный выбор для лечебной диеты. С мультиваркой легко приготовить полезную курицу с овощами. Нарежьте кубиками небольшую морковь и кабачок, потомите их в чаше мультиварки. Добавьте в нее 300 г разобранной на соцветия цветной капусты и нарезанную на кусочки куриную грудку, 1 стакан воды и щепотку сухих трав, включите нужный режим.   

Надеемся, наши рекомендации будут для вас полезными. Однако, прежде чем браться за составление правильного рациона, обратитесь за консультацией к специалисту. 

Будьте здоровы и берегите себя! 

Читать книгу «Кулинария при язве желудка» онлайн полностью📖 — Натальи Пчелинцевой — MyBook.

ПРЕДИСЛОВИЕ

Болезни преследуют человечество много веков, наверное, на протяжении всей истории человеческой цивилизации. Истолковать древнее изречение «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты» можно и так: болезни органов пищеварения зависят от питания. И язвенная болезнь желудка не исключение. В современном мире эта проблема еще больше обострилась: нас преследуют вечная нехватка времени, спешка, отсюда торопливость и неразборчивость в еде (сколько людей задумывались хоть раз, какая польза от булочки с сосиской, трудно сказать, а поглощают на ходу эти гамбургеры, чизбургеры и тому подобную «еду» практически все или каждый второй, и, что самое страшное, так питаются и дети, а уж им-то здоровое питание просто предписано природой). А чего стоят ежедневные проблемы на работе, дома: с детьми, родителями, соседями!.. Этот список можно продолжать до бесконечности, и вот они – нервные стрессы, переживания, а порой и депрессии.

Наша жизнь стала похожа на стометровку, а мы на спринтеров, но организм не всегда выдерживает заданный ритм и дает сбой. Этим он как бы говорит, что что-то не так в нашей жизни, что пора остановиться и оглядеться. Оглядеться и выяснить. Например, что и как мы едим, сколько спим, бываем ли на природе, отдыхаем ли, особенно в кругу семьи.

Прочитав эту книгу, Вы сможете узнать, с чем связано возникновение столь неприятной болезни, как язва желудка, что нужно делать, чтобы этому противостоять, почему при язвенной болезни одни продукты есть можно и даже нужно, а другие – нежелательно или, может быть, даже вредно, почему фрукты, овощи и ягоды необходимо есть каждый день и исключать ненадолго из рациона питания даже при острой форме заболевания.

Лечебное питание, к которому мы с Вами хотим приобщиться, – это не просто питание, а очень часто надежное профилактическое средство, предупреждающее обострение язвенной болезни. Предупредить легче, чем лечить.

Кроме того, из книги, которую Вы держите в руках, можно узнать множество рецептов вкусных и разнообразных блюд, применяемых в противоязвенной диете. Вы узнаете о соках, травяных чаях, которые помогут снять боль и другие симптомы болезни, помогут выздороветь и вернуться к нормальной полноценной жизни.

Да, использовать диетотерапию в домашних условиях непросто, и не только потому, что надо уметь приготовить диетические блюда, но и по той причине, что выполнение предписанных врачом диетических рекомендаций требует усилия воли. Однако заботу о собственном здоровье не следует перекладывать исключительно на плечи врачей —Вы сами должны бороться за него.

ГЛАВА 1

ОСОБОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА

Лечебное питание при язвенной болезни желудка – так ли уж это необходимо? Давайте постараемся с Вами разобраться, что же происходит в организме человека, заболевшего язвенной болезнью, и зачем для полноценного лечения этого заболевания кроме приема лекарств нужно еще и питаться как-то по-особому, а именно – следовать специальной диете.

У здорового человека стенки желудка покрыты защитной слизистой оболочкой, а в самом желудке вырабатывается соляная кислота, участвующая в переваривании пищи. Когда человеческий организм в норме, то он поддерживает физиологическое равновесие между выработкой соляной кислоты и слизи, покрывающей желудок. На нормальную работу желудка влияют и некоторые гормоны. Все это предохраняет желудок от самопереваривания. Но существует несколько причин, из-за которых защита дает сбой, а то и вовсе разрушается. Как следствие, слизистая желудка воспаляется, а если процесс не остановить, то на слизистой сначала появляются участки повреждения (так называемые эрозии), а затем на этом месте развивается язва (или несколько язв). Их отличие от эрозий – в более глубоком повреждении стенки желудка.

Каковы причины, нарушающие нормальную работу желудка?

Однозначного ответа на этот вопрос нет. По мнению многих медиков, ведущую роль в развитии заболевания играет спиралевидный микроб Helicobacter pylori, который выделяет особые вещества, повреждающие слизистую оболочку желудка. Однако, по сведениям ученых, этот микроорганизм можно обнаружить более чем у 80 % жителей России, но при этом болеют язвенной болезнью далеко не все. Существует еще множество дополнительных факторов, которые основательно подрывают здоровье человека, и в частности работу его желудка. Это сильные стрессы, тревоги, депрессии, да и просто отрицательные эмоции, недостаток сна и отдыха, неправильное питание (употребление грубой и острой пищи), злоупотребление алкоголем, курение, бесконтрольный прием некоторых лекарств (резерпина, кортикостероидных гормонов, аспирина). Под их воздействием организм может изменить работу нервной системы, что приводит к спазму мышц и кровеносных сосудов желудка. В результате он остается без питания и теряет свою неуязвимость: стенки начинают перевариваться едким желудочным соком, и образуется язва.

На возникновении и развитии заболевания сказывается и наследственность. По данным медиков, наследственная предрасположенность встречается среди больных язвенной болезнью в 15—40 % случаев.

Так что людям, в чьей семье уже были или есть больные язвенной болезнью, стоит задуматься о мерах по профилактике и здоровом образе жизни.

А если вы все же заболели, отчаиваться не надо – идите к врачу. Вовремя поставленный диагноз и квалифицированная помощь помогут остановить болезнь и при правильном подходе излечить ее.

Если же болезнь не лечить, язвенный дефект может распространиться вглубь стенки желудка, и этот процесс может завершиться опасными для жизни человека осложнениями (прободением, кровотечениями).

Лечебное питание при язвенной болезни имеет важное значение. Хотя встречаются утверждения, что излечить язву можно, только уничтожив Helicobacter pylory (микроорганизм, служащий одной из основных причин развития язвенной болезни). Лечебная диета восстанавливает нормальное функционирование желудка и заживляет язвы.

В данной книге собраны рецепты диетического питания при язвенной болезни желудка, т. е. то, что поможет Вам правильно питаться при заболевании данного рода, а Вашему организму – восстановить нарушенные функции.

Итак, давайте определимся с тем, что нужно соблюдать во время противоязвенной диеты.

Во-первых, большое значение во время болезни имеет правильный режим питания. Рекомендуется прием пищи через каждые три-четыре часа и небольшими порциями (недопустима обильная еда за один прием). Такое частое и дробное питание в совокупности с однообразием первоначальной диеты способствует снижению возбудимости нервной системы. Лишь в дальнейшем при улучшении самочувствия больного диету можно расширить.

Главным принципом диетического противоязвенного питания является приготовление таких блюд, которые бы не требовали длительного пережевывания, не раздражали стенок желудка ни химически, ни механически, не вызывали усиленного выделения желудочного сока и находились в желудке как можно меньше.

Из своего рациона Вы должны исключить слишком горячую или слишком холодную пищу. Температура потребляемой пищи должна быть не выше 65 °С и не ниже 15 °С.

При диетическом питании во время язвенной болезни очень важно не превышать норму соли – 8—10 г в сутки (т. е. использовать соль в приготовлении еды нужно по минимуму или готовить вовсе без нее), иначе вы будете способствовать воспалительному процессу в желудке.

Так как основным повреждающим фактором в желудке является нарушение баланса соляной кислоты, необходимо исключить из рациона продукты, возбуждающие секрецию желудочного сока, или резко ограничить их употребление. В приведенной таблице представлены продукты, по-разному воздействующие на работу желудка: к одной группе относятся продукты, усиливающие желудочную секрецию (т. е. выделение желудочного сока), а к другой – продукты, являющиеся слабыми возбудителями желудочной секреции. В случае данного заболевания использовать в пищу продукты, усиливающие выделение желудочного сока, категорически воспрещается. Ориентируйтесь в выборе на таблицу № 1.

Таблица 1. Характеристика пищевых продуктов по степени влияния на работу желудка.

Употребление жиров в острой стадии заболевания стоит исключить, так как воздействие жиров на желудок происходит в два этапа: вначале они подавляют желудочную секрецию, а затем продукты переваривания жиров, образующиеся в кишечнике, усиливают выделение желудочного сока.

Одни и те же продукты, приготовленные по-разному, оказывают различное воздействие на желудок. Например, кусок жареного мяса является сильным возбудителем секреции желудка, а отварное мясо – незначительным.

Обязательно, особенно при острой форме заболевания, употребление жидкой или кашицеобразной пищи: в таком виде она быстрее покидает желудок, не вызывая сильного выделения желудочного сока (например, мясо куском дольше будет находиться в желудке, чем мясное пюре). На скорость переваривания продуктов влияет и химический состав пищи. Первыми покидают желудок углеводы, вторыми – белки, дольше всех перевариваются жиры. В связи с этим в период обострения болезни в меню больного не должны входить жиры в чистом виде.

Не употребляют при заболевании данного рода продукты, содержащие грубые клеточные оболочки и механически раздражающие и без того воспаленную слизистую желудка. К продуктам такого рода относятся: овощи: репа, редька, редис, спаржа, фасоль, горох; с грубой кожицей и / или незрелые фрукты и ягоды: крыжовник, смородина, финики, виноград и т. д.; хлеб из муки грубого помола; хрящи, кожа птицы и рыбы, жилистое мясо – все, что содержит грубую соединительную ткань.

Таким образом, в питании больных язвенной болезнью желудка должны присутствовать блюда, не стимулирующие сильного выделения желудочного сока, быстро покидающие желудок, слабо раздражающие его слизистую оболочку.

В то же время диетическое питание по данному заболеванию должно восполнять суточную норму белков, жиров и углеводов, минеральных солей и витаминов, т. е. быть сбалансированным. Причем белки, используемые в диетическом питании, должны содержать все необходимые аминокислоты в оптимальных соотношениях. Следовательно, в ежедневном рационе людей с данным заболеванием обязательно должны присутствовать продукты как растительного, так и животного происхождения.

Для усиления активных восстановительных процессов в желудке питание больных язвенной болезнью должно быть разнообразным, с повышенным содержанием белков животного происхождения (по сравнению с физиологической нормой), особенно это касается лечения заболевания в юношеском и подростковом возрасте. При лечении язвенной болезни в более пожилом возрасте основной упор нужно делать на белок молока и рыбы, которые легче перевариваются и усваиваются. Потребление яичного желтка необходимо ограничить до двух-трех штук в неделю, яичный белок можно употреблять без ограничения. По таблице № 2 можно найти оптимальный вариант – наиболее богатый белком продукт по Вашему вкусу.

Мясо (говядина, курица, индейка, крольчатина) и рыба (морская – треска, навага и др., речная – щука, судак и т. д.), употребляемые в пищу при данном заболевании, должны быть нежирными, причем мясо должно быть только вываренным: так оно лишается экстрактивных веществ, вызывающих усиленное отделение сока (последнее при данном заболевании недопустимо). Чтобы мясо хорошо выварилось, его нужно положить в холодную воду и варить на медленном огне.

Таблица 2. Количество белка в 100 г некоторых пищевых продуктов.

Полезно обогащать противоязвенные диеты растительными маслами, уменьшая при этом количество жира животного происхождения. Растительные масла, используемые при приготовлении каш, супов и других диетических блюд, способствуют улучшению обменных процессов и заживлению язвы у людей, страдающих данным заболеванием.

Содержание углеводов, особенно содержащихся в сахаре и сладостях, нужно ограничить, так как повышенное количество углеводов в рационе влечет за собой повышение возбудимости нервной системы и усиление ощущения «раздраженного желудка». По мере улучшения самочувствия потребление углеводов можно увеличить до нормальных физиологических потребностей. В рацион больного полезно включать пюре из овощей, особенно из тыквы, свеклы, моркови. Овощные пюре можно подавать самостоятельно либо добавлять в готовые блюда, например в протертые каши, слизистые супы. С помощью добавления овощного пюре можно улучшить внешний вид пищи и ее вкусовые качества, обогатить пищу витаминами и минеральными веществами.

В условиях диеты очень важно для полноценного питания содержание минеральных веществ и витаминов в достаточных количествах. Особенно следует обратить внимание на содержание в пище витаминов С, В1, А. Так, чтобы обогатить организм витамином С, нужно регулярно употреблять отвар шиповника.

Во время данного заболевания полезно употребление жидких каш из гречневой, овсяной, ячневой круп, а также слизистые супы из пшеничных отрубей, которые содержат большое количество витамина В1 , благотворно влияющего на нервную систему (а состояние нервной системы, как мы уже говорили выше, положительно влияет и на состояние желудка).

Не забудьте только, что для сохранения витаминов в конечном продукте овощи, фрукты, ягоды обязательно надо класть в кипящую воду и варить под закрытой крышкой.

При данном заболевании рекомендовано употребление натуральных природных минеральных вод (гидрокарбонатных), способствующих снижению кислотности желудочного сока.

Периодически во время лечения и для профилактики хорошо употреблять успокаивающие чаи или сборы из трав, рецепты приготовления которых будут приведены ниже, в 3 главе.

В литературе о лечении язвенной болезни есть сведения о положительном влиянии облепихового масла и масла из семян шиповника. Они обладают обволакивающими свойствами и способствуют заживлению ран.

По существующей в России классификации диета, применяемая при данном заболевании, идет под № 1.

В зависимости от состояния больного и течения заболевания врач может назначить диету № 1 по степени щажения и механической обработки продуктов.

По степени воздействия на желудок выделяют такие виды диеты № 1, как:

1) диета № 1а;

2) диета № 1б;

3) диета № 1 протертая;

4) диета № 1 без механического щажения.

В главе 3 приводится характеристика этих диет, применяемых на разных этапах лечения язвенной болезни желудка, и рецепты блюд, относящиеся к той или иной диете, а также примерное меню на день.

Рецепты в главе распределены таким образом, что если блюдо относится к диете № 1а, то при назначении диеты другого номера этот рецепт тоже возможно использовать, а вот рецепт, предложенный в разделе диеты № 1 непротертой, применять при назначении более строгих диет не следует.

Если следовать советам и предложенным в этой книге рецептам, больной организм получит полноценное щадящее питание и лечение, так необходимые ему в момент обострения болезни. Но не забудьте: предварительно Вы должны проконсультироваться со специалистом-гастроэнтерологом.

Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки – это питание, соответствующее характеру этого заболевания.
Суть диеты:
При таких заболеваниях диета направлена на химическое, механическое и термическое щажение. Необходимо строгое соблюдение режима питания, которое зависит от особенности болезни, стадии и осложнений.
Описание:
Лечебное питание играет главную роль в терапии язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Пища должна готовиться на пару, вариться или тушиться. Она должна быть жидкая или полужидкая. Прием пищи – каждые 2-3 часа в теплом виде. Нужно вводить достаточное количество жиров и белков, белки лучше животного происхождения. Они оказывают стимулирующее влияние на процессы заживления и восстановления, а также связывают соляную кислоту желудочного сока, это предохраняет слизистую оболочку от переваривания. Жиры помогают угнетению желудочной секреции.
При нормальной и низкой желудочной секреции рекомендуют употреблять перед приемом пищи свежий капустный сок, он способствует регенерации эпителия слизистой оболочки.
Соль надо ограничить, а другие минеральные вещества вводятся в нормальном количестве.
Включить витамины.
Необходимо соблюдать постельный режим.
Диетическое питание необходимо соблюдать в течение полугода, при хорошем выздоровлении через 2-4 месяца разрешается добавлять в пищу свежие овощи фрукты, а пищу можно делать не протертой.
Разрешенные продукты:
• Мясо и птица нежирная, без прожилок и кожи. Употребляют в виде пюре или парового суфле из вареного мяса 1 раз в день.
• Рыба паровая в виде суфле 1 раз в день (вместо мяса).
• Яйца всмятку или в виде омлета (до 3—4 штук в день). В другом виде нельзя.
• Молочные продукты: молоко, сливки, творожное суфле.
• Жиры. Только несоленое сливочное масло и оливковое масло, добавленное в натуральном виде в пищу.
• Можно молочные жидкие каши из манной крупы, рисовой и гречневой муки детского питания, толокна.
• Овощи гомогенизированные (детское питание).
• Супы слизистые отвары на молоке из риса, перловой и овсяной круп.
• Можно сахар, мед, молочный кисель, желе, кисель, мусс на желатине из некислых ягод и фруктов; снежки и меренги.
• Отвары шиповника, пшеничных отрубей, соки свежих некислых фруктов и ягод, разведенные водой с сахаром, некрепкий чай с молоком или сливками.
Исключаемые продукты:
• Хлеб и мучные изделия.
• Жирная и жесткая мясная, и рыбная пища.
• Сыр и кисломолочные продукты (кефир, простокваша, сметана, творог и др.).
• Макароны, бобовые и другие каши.
• Бульоны из мяса, курицы, рыбы, овощей, грибов.
• Ягоды и фрукты в сыром виде.
• Соусы и пряности.
• Кофе, какао, квас, газированные напитки.
Примерное меню на один день:
Завтрак: 2 яйца всмятку, 1 стакан молока.
Второй завтрак: фруктовый кисель, молоко.
Обед: молочный рисовый суп слизистый, паровое мясное суфле, лимонное желе.
Полдник: отвар из шиповника, молоко.
Ужин: 1 яйцо всмятку, молочная манная каша.
На ночь: стакан молока.

Диета при язве желудка: необходимость соблюдения, меню

^{Язвенная болезнь – хроническая патология,протекающая с формированием повреждений в желудке.}

Общее понятие язвы желудка

Язвенная болезнь – это хроническое многопричинное состояние, при котором повреждаются стенки желудка. Патология проявляется болью в области живота.

Необходимость в лечебной диете

Привычные напитки и закуски негативно влияют на слизистую оболочку.

Поэтому во время лечения нельзя дополнительно раздражать ткани, иначе язвы продолжат распространяться.

Основы и принципы

Диета при данной патологии предполагает щадящий рацион. В меню не должно быть горячих и холодных блюд. Механическое щажение предусматривает прием в пищу только супов, каш и пюре.

Основы питания:

1. Комбинация разных продуктов может снизить агрессивное воздействие на органы ЖКТ. Например, совмещение белков и жиров в равной концентрации подавляет секрецию желудочного сока.
2. Дробные, но частые перекусы упрощают обработку пищи и улучшают усвоение питательных веществ.
3. Продукты подбираются с учетом их влияния на нервную и эндокринную системы.

^{Частые перекусы улучшают усвоение питательных веществ.}
Посмотрите также компании, которые могут доставить лечебное питание вам домой:

[miniposter=shortstory-mobile]

Разновидности диет

Врачи рекомендуют назначать 4 вида лечебного стола.

Стол №1А

Диета №1А имеет низкую энергетическую ценность, в ней меньше соли, запрещены продукты, усиливающие секрецию желудочного сока. Блюда подаются в протертом виде, готовятся на пару или варятся.

Читайте также:

Просмотров: 3 978 – Рейтинг: нет оценок

При повреждении нежной слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта могут образовываться ранки (эрозии или язвы), которые крайне чувствительны к текстуре и составу пищи. Чтобы дать…

№1Б

При язвенной болезни в период завершения обострения данный рацион используется в качестве переходного. В нем разрешены сухари, повышается калорийность до 2600 ккал. Пациенту необходимо питаться 6-7 раз в сутки.

^{Диета №1Б -лечебная система питания.}
Читайте также:

Просмотров: 5 686 – Рейтинг: нет оценок

Для лечения практически любого заболевания и ускорения процесса выздоровления часто прибегают не только к медикаментам, но и специальному рациону. К такому виду относится диета 1б -…

№1

Этот стол стимулирует заживление ран, нормализует функционирование кишечника, улучшает аппетит. Продукты можно не протирать, но готовить разрешается только на пару и в воде. Цель диеты – защитить ткани от повреждения, снизить выделение желудочного сока. В рацион включены мясо, рыба, картофель, макароны, ветчина и т.п.

Читайте также:

Просмотров: 73 237 – Рейтинг: 9.33

Диета №1 входит в классификацию диетических столов по Певзнеру в версии 2006 г., включающую 7 столов для разных лечебных нужд. Стол 1 относится к основной и щадящей диетам….

№5

Это последний этап снятия ограничений в рационе. Предполагается только химическое щажение (нельзя есть продукты, богатые пуринами, холестерином, эфирными маслами). Блюда готовят отварными, запеченными и тушеными.

Читайте также:

Просмотров: 2 226 – Рейтинг: нет оценок

Заболевания органов желудочно-кишечного тракта протекают с периодами обострений и затуханий патологического процесса. Одним из основных методов их лечения является диетическое питание….

Особенности диетического питания

Особенности лечебного питания:

1. Наличие необходимой энергетической ценности. Она должна достигать 3000 ккал.
2. Сбалансированность. Быстрое заживление повреждений невозможно при дефиците витаминов и микроэлементов.
3. Дробность. Для снижения нагрузки на органы ЖКТ врачи рекомендуют питаться не меньше 7 раз в сутки.
4. Температура. Слишком горячая или холодная еда раздражает пищевод, поэтому от нее нужно отказаться.
5. Состояние блюд. Они должны быть только свежими, а по консистенции – протертыми.

^{Блюда должны быть свежими и протертыми.}

В остром периоде

В острый период заболевания гастроэнтеролог назначает щадящее питание. В первую неделю рекомендуется сделать водно-чайную паузу и есть продукты, богатые углеводами. При этом количество потребляемых калорий снижается на 30%.

Когда состояние пациента начинает улучшаться, ежедневный объем повышается до нормального.

Во время ремиссии

Во время ремиссии нельзя повредить тонкие стенки желудка, т.к. это приведет к новому обострению. Чаще всего назначают диету Певзнера.

При обострении

В случае обострения хронического заболевания назначается еще более щадящая для желудка диета. Все блюда должны быть жидкой либо кашицеобразной консистенции. Полностью исключается хлеб, все фрукты и овощи в любом виде. Прием пищи – 7-8 раз в день. Длительность такой строгой диеты должна составлять 2-4 недели в зависимости от остроты процесса.

^{Хлеб нужно исключить из рациона.}

После операции на желудке

После проведенной операции на желудке пациенту необходимо придерживаться здорового питания в течение всей жизни. При синдроме приводящей петли, который часто возникает, нужно соблюдать несколько правил:

1. Есть только теплые продукты.
2. Исключить простые углеводы.
3. Пить не больше 200 мл жидкости за раз.

При осложнениях

При язвенном кровотечении используется специализированная диета. При наличии показаний до прекращения кровотечения пациент может получать парентеральное питание. После его отмены разрешается в сутки принимать 200 мл жидкой холодной пищи. Это может быть молоко, желе, кисель, сливки, позже добавляют сметану и сырые яйца, слизистые супы. Затем больной переводится на Стол №1А с расширением до варианта №1.

^{При осложнениях можно пить молоко.}

При сопутствующих патологиях

Если, помимо язвенной болезни, у больного есть панкреатит, снижают количество простых углеводов и жиров, вводят белковую пищу.

Сливочное масло добавляют в готовые блюда, но на бутерброды не намазывают.

Пациентам можно:

• творог;
• омлеты без желтков;
• рыбу;
• протертые каши.

Запрещенная еда

Врачи не советуют принимать в пищу:

1. Жирные бульоны, сваренные с рыбой или мясом.
2. Грибы.
3. Сало.
4. Икру.
5. Кислую капусту.
6. Консервированные продукты.
7. Копчености, колбасу.
8. Молоко.
9. Жареные яйца.
10. Кофе, крепкий чай.
11. Орехи и сухофрукты.
12. Гранулированные отруби и т.п.

^{Врачи не советуют есть жирные бульоны.}

Разрешенные продукты питания

Врачи разрешают есть следующие продукты.

Мясо

Блюда из мяса содержат много белка. В меню входят: говядина, индейка, курица, кролик. При этом нужно выбирать только нежирные части без жилистых участков. Из них можно приготовить пюре, фрикадельки, котлеты. Не рекомендуется есть белковые продукты перед сном, чтобы не перегрузить органы ЖКТ.

^{Мясо содержит много белка.}

Рыба

При язвенном процессе рыбу добавляют через 2-3 недели. Предпочтение отдают нежирным сортам: судаку, хеку, минтаю. Запекают продукт с овощами, варят или готовят тефтели. В меню блюда из рыбы вводят 1-2 раза в неделю во время обеда. Суточная потребность составляет 80-100 г.

Овощи

Они являются основным источником витаминов и минеральных комплексов. Желательно отказаться от овощей с высоким содержанием клетчатки. Блюда можно готовить из картофеля, моркови, свеклы и брокколи.

Зеленый горох разрешается в небольшом количестве. Во время обострения продукты готовят на пару, в ремиссии – в виде рагу и салатов.

Сыры

Сыр помогает восполнить нехватку кальция. Его стоит есть вместе с хлебом на ужин и завтрак, но не чаще 2 раз в неделю. Желательно покупать только моцареллу, тофу и рикотту. Острый сыр и с плесенью есть запрещено.

^{Сыры нужно есть не чаще 2 раз в неделю.}

Молочка

Предпочтение отдают продукции с низкой жирностью. Разрешают творог с нейтральным вкусом, йогурт, свежий кефир, молочные супы и кисели, молоко. Подают блюда на завтрак или ужин, а также перед сном.

Фрукты

Фрукты богаты пектином и минералами. Их можно есть сырыми только во время ремиссии. В остальное время их запекают, варят варенье, джемы и желе. Можно делать компоты и разбавленные соки.

В меню стоит включить только сладкие виды фруктов (яблоко, грушу, сливу, банан). Их чаще всего едят на полдник и второй завтрак.

Масла животного и растительного происхождения

Они позволяют справиться с дефицитом жиров при низкокалорийном питании. Их применяют для заправки салатов и добавляют в супы. В небольшом количестве можно есть натуральное сливочное масло.

^{Масла применяют для заправки салатов.}

Напитки

Из жидкостей разрешается негазированная вода, некислые соки, разведенные водой, и отвар шиповника или пшеничных отрубей.

Список лечебных продуктов

Продукты, стимулирующие заживление тканей:

1. Цветная и белокочанная капуста.
2. Редис.
3. Яблоки.
4. Черника.
5. Малина.
6. Ежевика.
7. Клубника.
8. Вишня.
9. Сладкий перец.

^{Капуста является лечебным продуктом.}

Подбор меню

Меню составляется с учетом стандартного течения патологии.

Завтрак

На первый завтрак стоит есть:

1. Яйцо всмятку.
2. Манную кашу без соли.
3. Вареную гречку.
4. Компот.
5. Некрепкий чай.

^{На первый завтрак стоит есть манную кашу.}

Второй завтрак

На второй завтрак разрешены:

1. Творожная запеканка.
2. Пшеничный хлеб.
3. Теплое молоко.
4. Кисель.

Обед

Обед состоит из:

1. Рисового супа.
2. Паровых тефтелей.
3. Картофельного пюре.
4. Фруктового желе.
5. Овощного супа.
6. Киселя.
7. Морса.

^{Обед состоит из рисового супа.}

Полдник

На полдник желательно есть:

1. Печеное яблоко.
2. Мед.
3. Йогурт.
4. Омлет.

Ужин

Вечером можно принимать в пищу:

1. Куриные котлеты.
2. Макароны.
3. Рис.
4. Отвар шиповника.
5. Компот.

^{Вечером можно есть куриные котлеты.}

Пример недельного рациона питания

Меню составлено для пациента, не имеющего сопутствующих патологий.

Понедельник

Меню:

1. Завтрак. Рисовая молочная каша, чай.
2. Обед. Яблочное сладкое пюре, хлеб, вода.
3. Полдник. Постное печенье, компот.
4. Ужин. Манная каша, вареная рыба со сметаной.

^{Рисовая молочная каша – вкусное и сытное блюдо.}

Вторник

Меню:

1. Завтрак. 2 яйца всмятку, вода.
2. Обед. Рыбный суп, тефтели паровые, печенье.
3. Полдник. Фруктовое желе, сухари.
4. Ужин. Тушеная рыба, вермишель, вода.

Среда

Меню:

1. Завтрак. Запеканка, овсяная каша, какао.
2. Обед. Рисовый суп, котлеты из телятины, кисель.
3. Полдник. Бисквит и настой шиповника.
4. Ужин. Красная рыба, пюре из кабачков, вода.

^{Овсянка- одна из самых полезных каш.}

Четверг

Меню:

1. Завтрак. Манная каша на молоке, творог, кефир.
2. Обед. Овощной суп, котлеты, кисель.
3. Полдник. Печенье, компот.
4. Ужин. Гороховое пюре, тефтели, чай с медом.

Пятница

Меню:

1. Завтрак. Вареная гречка, кисель.
2. Обед. Суп с овсянкой и фрикадельками, рисовая каша, компот.
3. Полдник. Печенье, настой шиповника.
4. Ужин. Вареная курица, картофельное пюре, отвар из яблок.

^{Гречка подходит для долговременного насыщения.}

Суббота

Меню:

1. Завтрак. Гречневая запеканка, сухари и вода.
2. Обед. Суп с рисовой мукой, паровые котлеты, компот.
3. Полдник. Самбук из яблок, вода.
4. Ужин. Запеченный судак, кабачковое пюре, кисель.

Воскресенье

Меню:

1. Завтрак. Сладкий творог, овсянка, чай.
2. Обед. Картофельный суп, вареная говядина, пюре, кисель.
3. Полдник. Сухари, компот.
4. Ужин. Запеченный хек, гречка, хлеб и вода.

^{Картофельный суп – первое обеденное блюдо.}

Рецепты диетических блюд для приготовления в домашних условиях

Следующие блюда подходят для пациентов в период ремиссии.

Паровой омлет

Ингредиенты:

1. 4 яйца.
2. 100 мл молока.
3. 5 г соли.
4. 10 г сливочного масла.

^{Паровой омлет – питательное блюдо, которое рекомендовано людям с болезнями ЖКТ.}

Рецепт:

1. В тарелке взбивают яйца до получения однородной массы.
2. Добавляют молоко.
3. Формы смазывают маслом и переливают яичную смесь.
4. В пароварку наливают воду и кипятят.
5. Готовят 10 минут.

Мясное суфле

Ингредиенты:

• мясо – 0,6 кг;
• молоко – 200 мл;
• сливки жирные – 200 мл;
• яйца – 2 шт;
• масло – 20 г;
• соль.

^{Мясное суфлесчитается блюдом диетического питания.}

Приготовление

1. Готовый фарш разделяют на части.
2. Затем его кладут в блендер, добавляют желтки, масло, яйца и сливки, перемешивают.
3. Белок взбивают до состояния пены, аккуратно перемешивают с фаршем.
4. Полученную массу раскладывают в смазанные маслом формы и запекают 20 минут.

Суфле из творога

Компоненты:

1. 500 г творога.
2. 4 яйца.
3. 30 г сахара.
4. 120 г сливок.
5. 100 мл молока.
6. 25 г крахмала.
7. Ваниль и соль.

^{Суфле из творога – быстрое и вкусное блюдо.}

Процесс приготовления:

1. Сначала протирают творог и смешивают со сливками.
2. В смесь добавляют желтки, крахмал, соль и молоко.
3. Охлаждают белки и взбивают их.
4. В форму для запекания кладут массу и 35 минут готовят на пару.

Медикаментозная терапия во время диеты

Для борьбы с Helicobacter pylori врачи выписывают:

1. Антациды.
2. Антисекреторные лекарства.
3. Гастропротекторы.
4. Антипротозойные средства.

Общие рекомендации при язвенной болезни

Пациентам, которым выписали диету, нужно придерживаться 3 рекомендаций:

1. Быстрее всего переваривается и покидает желудок жидкая, пюреобразная и кашицеобразная еда. Она не оказывает сильного воздействия на стенки органа, поэтому разрешается питаться только ею.
2. Опасно питаться продуктами, содержащими много пищевых волокон, грубую клетчатку.
3. Меньше всего повреждает слизистые оболочки масса с температурой 37°С. Горячая и холодная пища задерживается намного дольше.

^{Пациентам нужно придерживаться рекомендаций врача.}

Преимущества и недостатки контроля за питанием

Преимущества полезного меню:

1. Снижается шанс обострения.
2. Замедляется рост язв.
3. Исчезает болевой синдром.

Недостатки:

1. Необходимо подсчитывать калорийность и запоминать состав продуктов.
2. Отсутствие острых специй в еде.

Основные мифы о диете при язве

Существует 2 мифа о диете:

1. Содовый раствор поможет при боли. Она временно избавляет от симптомов болезни, но через 2-3 часа они обостряются, т.к. сода имеет разрыхляющий эффект.
2. Новое меню может вылечить язву. Оно необходимо для сдерживания темпов роста повреждений, но без лекарств нельзя победить инфекцию.

Отзывы и результаты

Екатерина, 47 лет, Новосибирск: “Главная опасность гастрита в том, что он может перейти в язву, если не начать вовремя лечить. У меня поздно нашли болезнь, поэтому сейчас приходится соблюдать строгую диету. Теперь часто ем творог с сахаром, отварную говядину, супы, пюре из картофеля и яйца вкрутую. Плохо, что теперь нельзя шоколад и пить алкоголь. Но здоровье дороже вкусного питания, поэтому было легко отказаться”.

Евгения, 30 лет, Москва: “У меня нашли язву, которая могла почти весь желудок испортить. Сразу села на диету, однако не хотела, т.к. люблю острые специи и газированные напитки. Кушала много овощей и фруктов, мясо почти не ем, но без белка нельзя восстановить слизистую. Главное не голодать, так можно сделать только хуже, ведь желудочный сок начнет еще быстрее разъедать стенки органа. За 3 месяца терапии я смогла перейти в период ремиссии и болезнь больше не беспокоит”.

Ангелина, 25 лет, Санкт-Петербург: “Рекомендую есть часто овощи с мясом. Это самое полезное и вкусное блюдо в меню. Главное не получить жирный бульон, потому что его нельзя. Овощи с мясом можно приправлять сыром по желанию. Еще врачи советуют есть побольше красной рыбы. За полгода диеты болезнь уже не беспокоит, но иногда появляется тупая боль в области живота. Новым питанием полностью довольна, всем советую не оттягивать переход на диету, если нашли язву”.

Григорий, 19 лет, Владивосток: “Во время поступления в вуз и поиска работы я часто переживал, потом начал питаться одними полуфабрикатами, из-за чего у меня нашли небольшую язву. Радует, что ее вызвала не инфекция, а неправильный образ жизни. 2 месяца здорового питания, и все прошло. Врач посоветовал больше не покупать много замороженных продуктов и готовить самому. Вам того же советую”.

Андрей, 24 лет, Москва: “Не люблю менять свои привычки, но пришлось после того, как нашли язвы в желудке. Теперь после работы варю курицу, овощи. Даже по праздникам не могу себе позволить алкоголь, чипсы, жареное мясо. Но поспорить с врачами нельзя, поэтому терплю. За пару месяцев жесткой диеты я уже привык к дробному питанию, долгому пережевыванию и т.п. Не могу сказать, что это дается легко, но жить можно”.

меню, список продуктов питания при язвенной болезни желудка

Диета при язве желудка – неотъемлемое и строгое условие для больного. От ее соблюдения зависит, насколько успешным будет лечение и недопущение рецидива. Эта статья поведает вам больше о меню при таком диагнозе.

Содержание материала:

Общие правила питания при язве желудка

Понимая и следуя общим положениям диеты при язве желудка, можно самому сформировать подходящий рацион, который не приведет к ухудшению состояния больного. Рассмотрим подробнее эти правила.

Первостепенный пункт – поддержание диеты (допустимые и воспрещенные продукты – далее в статье).

Еда обязательно должна быть тушеной, вареной, бланшированной либо пареной, но не жареной.

Тут стоит добавить, что соль может присутствовать в самом минимальном количестве, в идеале – блюда без соли.

Очень важно придерживаться щадящего меню, т. е. кушать то, что не будет раздражающе влиять на слизистую оболочку желудка. Основное правило – сбалансированность питания и в меру калорийное меню.

• Энергетическая ценность не должна быть ниже 3000 ккал.
• Есть необходимо ограниченными количествами каждые 3 часа.
• По объему одна порция должна поместиться в ладони.
• Кушайте только теплые блюда. Обжигающая или ледяная пища плохо влияет на процесс образования ферментов, что повлечет за собой замедление восстановительного процесса.
• При отсутствии противопоказаний со стороны щитовидной железы и мочеполовой системы, желательно пить до 2-х литров жидкости в день.

Надо учитывать время переваривания еды. К примеру, стакан (200 мл) воды, бульона или чая пребывают в желудке примерно 90 минут; мясо, овощи и хлеб – 180 минут.

Безусловно, у каждого человека все индивидуально. На составление меню влияет стадия болезни, расположение язвы, сколько лет человеку и какова его масса тела, а также наличие сопутствующих заболеваний.

Виды диет при язвенной болезни желудка

Диета может устранить диспепсические явления, боль и общее недомогание. В целом, она направлена на заживление язвы. Корректно-составленное меню снижает кислотность в желудке и активизирует регенерационный процесс. Регулярные маленькие порции еды бережно воздействуют на слизистый слой желудка и позволяют устранять воспаления.

Общие указания для всех диет на любых стадиях болезни – есть то, что будет быстро выходить из желудка (пюреобразная еда и жидкости).

Известны разные диеты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Их рекомендуют, ориентируясь на периоды заболевания. Теперь об этом более подробно.

• Диета №1 назначается на три недели тем, у кого идет период обострения или восстановления. Нужно есть каждые 3 часа только перетертую, приготовленную на пару пищу, которая будет мягко обволакивать стенки желудка. Пропорции углеводов, жиров и белков – пять к одному к одному. Можно питаться молочными и овощными супами, отварной не очень жирной рыбой, молочной продукцией, запеченными фруктами и вчерашней сдобой.
• Диета №1а построена на базе диеты №1, однако здесь строже список продуктов. Применима при активной фазе язвы. Строго запрещается еда, повышающая секрецию желудочного сока. Дневная норма калорий – не больше 2 тысяч. Белки, жиры и углеводы – в соотношении два к одному к одному. Рацион без мучных изделий и блюд из овощей. Разрешены супы-пюре, каши на крупах, желе и суфле.
• Диету №5 назначают, если идет ремиссия язвы. В этом столе довольно обширный перечень позволительных блюд. По сути, это можно назвать полноценным питанием, восстанавливающим функционирование пищеварительного тракта больного. Пища должна готовиться из продуктов, в которых много витаминов и микроэлементов. Можете есть легкие супчики, лакомиться сыром, икрой и языком. Стоит уделять внимание фруктовым и овощным дарам, которые входят в число разрешенных. Надо сказать «нет» луку и чесноку, а также всей жареной и жирной еде.

Разрешенные продукты при заболевании

Поначалу можно представить блюда, разрешенные при язве, безвкусными. Однако не стоит скептично относиться к этому заранее. Перечень того, что можно кушать, довольно широк. Не обязательно быть кулинаром, чтобы готовить что-то полезное и аппетитное одновременно.

Итак, вы можете питаться:

• овощами без грубых волокон;
• некислыми фруктами и ягодами;
• молоком и молочными продуктами;
• белым и постным мясом;
• рыбой;
• несвежей выпечкой;
• перемолотыми крупами.

Все перечисленные продукты должны быть не жирными, слабосолеными и не очень кислыми.

Полностью или частично ограниченные продукты
При язве рацион больного существенно изменяется. Большинство продуктов и напитков становятся под ограничением или запретом. Исключаются продукты, раздражающие слизистую желудка и повышающие выделение желудочного сока.

Так, нельзя лакомиться:

• грибами;
• сухофруктами;
• орехами;
• цитрусовыми;
• сладостями;
• колбасами;
• жирными сырами;
• алкоголем.

Меню диеты при язве желудка

Язва желудка, как и гастрит, сопряжена с конкретной диетой, которая не терпит поджаренное, жирное и острое. В идеале, это нежные, пареные или сделанные в духовке, слабосоленые и неприправленные блюда. Чтобы не возникало обострений, гастроэнтерологи советуют придерживаться диеты постоянно, а не только после операции.

Чтобы язва быстро зарубцевалась, организму нужны витамины и питательные вещества. Голодание уместно, если язва кровоточит и в первые 48 часов после вмешательства хирургов. Однако разрешить кушать вправе лишь доктор, который оценит здоровье пациента. Питаться нужно со строгой периодичностью маленькими порциями. Дневная калорийность – не больше 2,5 тысяч ккал.

Это интересно: ФГС желудка – как подготовиться

При формировании меню надо помнить о калорийности ингредиентов, соотношении белков, жиров и углеводов.

Основной блок рациона – предпочтительно белковая пища, где жиры и клетчатка содержатся в минимальных количествах.

При обострении, нужно снизить долю потребляемых углеводов, поскольку из-за них могут возникнуть боли.

Употребление свежих плодовых соков поможет восполнить полезные вещества в организме. К примеру, язва строго запрещает есть белокочанную капусту (даже вареную), однако ее сок будет полезен.

Важно дополнить свой постоянный рацион нежирным молоком. На основе кисломолочной продукции готовят супы и каши, а также пьют их в обычном виде. Кстати, мед и прополис укрепляют иммунитет и помогают слизистой быстрее восстановиться.

Особенности диеты после операции, и на стадии обострения

После проведенного хирургического вмешательства необходимо придерживаться «мягкой» диеты. Дополнение рациона новым блюдом надо проводить аккуратно, важно учитывать состояние пациента.

• Два первых дня после операции запрещается кушать любую еду. Человек находится на лечебном голодании. Питательные растворы через капельницу обеспечивают естественную жизнедеятельность организма.
• С третьего дня в рацион вводится жидкая пища в малых дозах. Язва желудка – очень опасная болезнь, которая поражает ЖКТ. Именно поэтому специалисты следят за состоянием пациента после каждой еды.
• Через трое суток можно пополнить рацион киселем или травяным отваром (не переусердствовать с количеством).
• Спустя 6 дней меню пополняется слабыми овощными супами, жидкой едой, паровыми омлетами и перетертым рисом.
• По прошествии 7 – 8 дней разрешаются пареные куриные котлеты и овощные пюре.

Во время обострения рекомендуется стол номер 1 (детальное описание представлено выше в статье). Это меню применяют чуть больше недели с целью уменьшения воздействия на травмированную часть желудка.

• Следует убрать всю еду, повреждающую слизистую и повышающую произведение желудочного сока. Рацион должен состоять из отварной или пареной, нежной пищи в жидком или кашеобразном виде и практически без соли.
• Рекомендуется кушать понемногу около 6 раз в день.
• Правильным завершением дня будет стакан теплого молока перед сном.
• В общем, за сутки надо съесть не больше 2 кг пищи калорийностью, не превышающей 2 тысячи ккал.

Рецепты диетических блюд

Рацион человека, страдающего язвой желудка, не столь разнообразен, как хотелось бы. Однако сделать меню вкусным, полезным и питательным всё равно не составит труда.

Сливочный тыквенный суп

Суп-пюре с тыквой – отличная составляющая диетического меню при язве.

Подготовьте ингредиенты:

• 800 грамм тыквы;
• 2 картошки;
• 1 морковь;
• 100 мл 20% сливок.

Оранжевый плод нарезаем на кубики и отправляем в кастрюлю. Затем туда добавляем морковь и картофель, порезанные небольшими кусочками. Вливаем 2 стакана воды, немного солим и варим примерно 25 минут (до размягчения овощей). Убираем кастрюлю с плиты.

Блендером делаем пюре (бульон не выливаем). Заливаем сливки, перемешиваем и снова ставим на огонь. Несколько минут надо помешивать, пока суп не прогреется, затем убираем с плиты, не дожидаясь закипания. Подавать можно с ржаными сухариками.

Запеченные котлеты из рыбы

Котлеты по этому рецепту разрешены и рекомендуются людям с язвой желудка. Рыба насыщает организм важными микроэлементами и витаминами.

1. Полкило судака или минтая перекручиваем через мясорубку.
2. Добавляем сырое яйцо и слегка солим.
3. Затем отвариваем 1 морковь, пропускаем через мясорубку и добавляем к фаршу.
4. Туда же отправляем 3 кусочка батона, вымоченного в молоке.
5. Полученную массу хорошо перемешиваем.
6. На противень стелим пергамент и выкладываем туда шарики из фарша. Можно слегка придавить их руками, чтобы они были похожи на обычные котлеты.
7. Готовим блюдо около 40 минут при температуре 260 градусов. Кушать его следует остывшими.

Творожно-банановый десерт

Диета при язве может включать в себя десерты, приготовление которых не потребует много сил и времени.

Возьмите 200 грамм творога, 1 яйцо и 1 столовую ложку сахарного песка. Все ингредиенты хорошо перемешайте. На дно специальных форм для капкейков выложите кружочки банана и залейте их творожной массой (1,5 столовых ложки будет достаточно). Десерт готовится в духовке приблизительно 15 минут.

Диета 1: лечебное питание, меню на неделю

Это видеоканал Питание, Здоровье и Домашнее Похудение, мое имя Юнова Натали.
Диета при язве желудка или гастрите — важнейшее направление терапии. Питание, безусловно, существенно влияет на наше здоровье. Грамотно составленный рацион способен ускорить заживление язвы и эрозий, предотвратить развитие осложнений. Поэтому каждому, кто столкнулся с подобным заболеванием, необходимо знать, как правильно питаться при язве желудка либо гастрите. Конечно, диета не подменяет лечение, но без диетического питания медикаментозная терапия не будет эффективной. Диета при язве желудка не заменит лечение, однако и без диеты лечение не принесет никакого эффекта. Питание играет огромную роль в нашей жизни, нашем здоровье: при язвенной болезни оно ускорит заживление и предотвратит появление осложнений.
Многим в России (не за рубежом) известны диеты по М.И.Певзнеру, рекомендуемые при различных заболеваниях. Одним из первых создателей принципов лечебной диетологии стал Мануил Певзнер. Он составил 15 схем питания, позволяющих нормализовать поступление питательных компонентов с учетом различных медицинских показаний, состояния здоровья пациентов. Грамотно подобранный рацион по схемам Певзнера способствует ослаблению симптомов заболеваний.
Диету №1 назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Также этой диеты советуют придерживаться в некоторых случаях при хроническом и остром гастрите.
Задача диеты №1 (в лечебных и лечебно-профилактических учреждениях ее называют «стол №1») – обеспечить правильным и полноценным питанием пациентов с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после обострения (с 6-го по 12-й месяц после обострения) и при гастритах с повышенной кислотностью. При обострениях язвенной болезни и хронического гастрита пациентам назначается стол 1а, а при затихании обострений язвенной болезни и гастритов с повышенной кислотностью – стол 1б.
Стол по Певзнеру диета 1 применяется для снижения функциональной нагрузки на органы пищеварения, а также улучшения состояния желудка и двенадцатиперстной кишки. Он назначается в медицинском стационаре, а также после выписки пациента домой на фоне снижения выраженности проявлений патологического процесса. Диета может использоваться изолированно или включаться в рекомендации после других столов. Диета 1 характеризуется достаточным разнообразием различных продуктов питания, что представлено в примерном меню на неделю. Лечебная диета «Стол 1» относится к разряду так называемых щадящих диет.
Питание согласно меню этой лечебной диеты направлено на улучшение общего состояния больного, ускорение процесса репарации обнаруженных у него в ходе обследования язв и эрозий, а также на снятие воспаления в системе органов пищеварения и предупреждения рецидива заболевания. Лечебное питание по диете номер 1 помогает привести в норму работу желудка и кишечника — происходит эффективная регуляция моторно-эвакуаторной и секреторной функции желудочно-кишечного тракта. Оно рассчитано таким образом, чтобы полностью удовлетворять потребности человека в питательных веществах. Диета стол 1 (иначе, стол по Певзнеру) – специальный режим питания, при котором происходит щажение оболочек желудка, кишечника от агрессивного воздействия пищи. Диета 1 стол – обязательное условие для лечения заболеваний органов ЖКТ. На фоне лечебного питания улучшается перистальтика кишечного тракта, уменьшаются боли, восстанавливаются слизистые оболочки при язвенно-эрозивном поражении. Стол ” 1 имеет несколько разновидностей:
Для диеты «Стол номер 1» (меню на неделю может помочь составить гастроэнтеролог или диетолог) подходят нежирные сорта птицы и мяса, приготовленные с соблюдением определенной технологии. Для ежедневного употребления подойдут отварные и приготовленные на пару блюда из говядины, обрезной свинины, молодой и нежной баранины, индейки и курицы. Это блюда самое актуальное в летний сезон при диете «Стол номер 1».К столу блюда должны подаваться только теплыми, нужно хорошо пережёвывать еду, отказаться от жирной, жареной, пряной и острой пищи.
Смотрите подробное описание диеты первого стола по Певзнеру, а также меню этого режима питания на каждый день на неделю.
***
Подпишись на канал, чтобы не пропускать свежие новости про здоровье, правильное похудение и новые рецепты правильного питания:

***
Видео, которые могут быть вам интересны:
Знакомство со зрителями, кто я?

***
#стол1диетананеделю
#диета1попевзнеру
#диета1столчтоможно
#желудокдиета 1
#меню1днядиеты
#диетапригастритестол1
#диетаномер1
#диета1пригастрите
#диетаприязве
#диетаприязвежелудка
#диетапригастритеиязве
#питаниеприязве
#диетапригастритевстадииобострения
#диетастол1
#диетапригастритеномер

План питания для больных язвой

Черника помогает уменьшить язвы.

Кредит изображения: kobeza / iStock / GettyImages

Язвы желудка могут быть болезненными. Хотя Американский колледж гастроэнтерологии не рекомендует какую-либо конкретную диету при язве желудка, некоторые изменения диеты могут помочь бороться с ростом Helicobacter pylori ( H. pylori ), который является известной причиной язв. Язвы – это открытые раны или язвы на слизистой оболочке желудка.

Первые признаки язвы

Люди с язвой обычно не имеют никаких симптомов. Для тех, у кого есть симптомы, общие симптомы язвы включают боль в животе, рвоту, вздутие живота и тошноту.

Важно обратиться за медицинской помощью, если вы страдаете от этих симптомов. Язва может остаться незамеченной из-за отсутствия симптомов и вызвать опасное для жизни кровотечение. Медленно кровоточащая язва может привести к тому, что стул станет угольно-черным, известным как мелена.Обморок или головокружение также являются симптомом медленно кровоточащей язвы, поскольку потеря крови со временем может вызвать анемию. Эти симптомы опасны для жизни и требуют немедленной медицинской помощи.

В исследовании, опубликованном в октябре 2014 г. в журнале « Gastroenterology », оценивался риск кровотечения из язвенной болезни в исследовании «случай-контроль». Авторы обнаружили, что наличие в анамнезе пептических язв, инфекции H. pylori , употребления алкоголя, низких доз аспирина и нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП) были независимыми факторами риска кровотечения из язвенной болезни.Они также отметили, что искоренение H. pylori снизило риск кровотечения из язвенной болезни.

Лечение язвы зависит от причины язвы. Лечение язвы включает лекарства, которые включают ингибиторы протонной помпы, блокаторы h3, антибиотики и, возможно, прижигание язвы для предотвращения дополнительного кровотечения. Также существуют рецепты от язвы и гастрита, которые помогают избавиться от симптомов язвы.

Хотя не существует специального меню диеты при язве желудка, рекомендованного для людей с язвой, уменьшение роста вызывающих язву бактерий возможно с помощью некоторых продуктов.Эти продукты включают яблоки, чернику, ежевику, редис, вишню, сладкий перец, листовую зелень, йогурт, кефир, мисо, квашеную капусту, оливковое масло, мед, куркуму, чеснок, морковь и брокколи. Вы также можете приготовить из этих ингредиентов несколько рецептов против язвы.

Эти продукты помогают бороться с ростом H. pylori, известной причины язвы желудка. Исследование, опубликованное в июле 2016 г. в издании Przeglad Gastroenterolgiczny , показало, что эти продукты содержат вещества с сильной антибактериальной активностью, которые борются с H.pylori .

Такие продукты, как йогурт, кефир, мисо и квашеная капуста, содержат пробиотики. При язве важно употреблять пробиотические продукты. Многие больные язвой должны принимать антибиотики в рамках лечения и выздоровления. Язвы часто сопровождаются симптомами кислотного рефлюкса. Отказ от кофе, шоколада, острой пищи, алкоголя, кислой пищи и кофеина поможет уменьшить симптомы кислотного рефлюкса во время выздоровления.

Подробнее: Продукты, облегчающие боль при язве

Пример диеты при язве

Хотя специального меню диеты при язве желудка не существует, Медицинский центр Мирту рекомендует следующие рекомендации:

• Избегайте алкоголя, курения сигарет, аспирина и других нестероидных противовоспалительных средств.
• Не ешьте перед сном.
• Избегайте кофеина, порошка чили, чеснока и черного перца, чтобы уменьшить желудочную секрецию.
• Избегайте продуктов, вызывающих дискомфорт. (Это у всех разное.)
• Придерживайтесь сбалансированной диеты, включающей молочные продукты, нежирный белок или альтернативные белковые продукты, фрукты, орехи и семена, а также цельнозерновые продукты.
• Ограничьте употребление жирных и жареных продуктов.

Суть

Нет специальной диеты, рекомендованной для людей с язвой; однако уменьшить рост бактерий, вызывающих язву, можно с помощью некоторых продуктов.Эти продукты включают яблоки, чернику, ежевику, редис, вишню, сладкий перец, листовую зелень, йогурт, кефир, мисо, квашеную капусту, оливковое масло, мед, куркуму, чеснок, морковь и брокколи. Однако антибиотик – единственный способ избавиться от бактерий, вызывающих язву.

Язвы желудка могут быть опасными для жизни, если их не лечить. Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если вы считаете, что страдаете язвой желудка.

Подробнее: Средства от боли при язве

Язвенная болезнь желудка, диета и рецепты

Пептическая язва (язва желудка) – это открытая рана в слизистой оболочке желудка, нижней части пищевода или тонкой кишки, обычно возникающая в результате воспаления, вызванного бактериями, или эрозии, вызванной кислотой желудка.

Существует три типа язвы желудка, пищевода и двенадцатиперстной кишки , которые описывают место расположения язвы, будь то желудок, пищевод или тонкий кишечник.

Многие люди считают, что употребление большого количества острой пищи может привести к язвенной болезни, но это всего лишь миф. Стресс также не приводит к язвенной болезни.

Давайте рассмотрим диету при язвенной болезни, включая продукты, которые вы должны есть, и продукты, которых следует избегать, а также простые рецепты, которые помогут вам начать новый режим питания.

Здоровое питание при язвенной болезни

Здоровое питание необходимо для заживления язвенной болезни. Но что именно это означает? Вот несколько рекомендаций по питанию, о которых следует помнить, если у вас язвенная болезнь.

• Избегайте кофеина, алкоголя и курения.
• Избегайте молока и молочных продуктов, поскольку они способствуют секреции кислоты.
• Чаще ешьте меньшее количество пищи, а не обильно.
• Не позволяйте желудку оставаться пустым в течение длительного времени.
• Пейте чай из перечной мяты и ромашки, которые успокаивают слизистую пищеварительного тракта.
• Принимайте чайную ложку сока алоэ вера после еды.
• Для профилактики употребляйте продукты с высоким содержанием витамина С.
• Потребляйте много клетчатки.
• Ешьте продукты с высоким содержанием флавоноидов, такие как яблоки, сельдерей и клюква.
• Избегайте острой пищи, так как некоторые пациенты сообщают об ухудшении симптомов.
• Избавьтесь от красного мяса.

Вот список продуктов и напитков, которых следует избегать при язвенной болезни.

• Горячий шоколад и кофе
• Цельное молоко и шоколадное молоко
• Напитки алкогольные
• Черный и красный перец
• Чесночный порошок
• Порошок чили
• Острые продукты или продукты с сильным вкусом, такие как перец или крепкие сыры
• Томатные продукты

Рецепты язвенной диеты

На завтрак можно съесть цельнозерновые овсяные хлопья с фруктами и соевым молоком. Обед может состоять из овощного омлета с салатом из зеленого салата и картофельным пюре.На ужин можно съесть рыбу, например, сельдь или лосось, с салатом. Ниже приведены два рецепта, которые вы легко можете составить, чтобы начать есть при язвенной болезни.

Вальдорфский салат с поясом

Традиционный вальдорфский салат с майонезом, который не всегда полезен для сердца. Однако исключите майонез, и у вас будет полезный рецепт, полный фруктов и грецких орехов, которые содержат жирные кислоты омега-3 для здоровья сердца и улучшения работы мозга.

Состав:

• 4 больших яблока (используйте комбинацию красных вкусных и гренни смит) с сердцевиной и нарезанными кубиками
• 4 стебля сельдерея, нарезанного
• 1 чашка нарезанных грецких орехов
• ½ стакана изюма
• 2 столовые ложки масла грецкого ореха
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

Смешайте яблоки, сельдерей, грецкие орехи и изюм.В небольшой миске взбейте масло грецкого ореха с яблочным уксусом и приправами. Вылейте салат, перемешайте и подавайте на слой зелени.

Жареная скумбрия

Скумбрия – одна из наименее дорогих свежих диких рыб, которые вы можете купить. Обладает насыщенным вкусом и мясной текстурой. Эта здоровая пища также содержит высокий уровень омега-3. Обжарить – это простой и полезный рецепт, из которого получится быстрый ужин, если вы добавите салат из шпината и кусочек киноа.

Состав:

• два филе скумбрии 0,5 фунта
• соль и перец
• 2 столовые ложки оливкового масла
• лимонный сок

Нагрейте сотейник на сильном огне и добавьте оливковое масло.Приправьте филе и выложите на сковороду. Варить 3-5 минут. Переверните и готовьте другую сторону, пока она не станет золотисто-коричневой снаружи и белоснежной в центре. Сверху выложите выжатый лимон.

---

15 рецептов на растительной основе для успокоения язв

Скорее всего, вы слышали о язвах или видели рекламу лекарств от язвы. Хотя это заболевание довольно распространено, оно также может быть невероятно опасным, если не лечить должным образом.

Давайте сделаем шаг назад. Что такое язвы?

Язвы, также обычно называемые пептическими язвами, представляют собой «открытые язвы, которые развиваются на внутренней поверхности желудка и в верхней части тонкой кишки». Обычно существует два типа язв: язвы желудка, которые «возникают внутри желудка», и язвы двенадцатиперстной кишки, которые «возникают внутри верхней части тонкой кишки» или двенадцатиперстной кишки. Обе формы язвы обычно проявляются схожими симптомами, включая «жгучую боль в животе, вздутие живота, отрыжку или чувство сытости, изжогу, тошноту и, если вы обнаружите, что не можете переносить жирную пищу.Однако, если вы не обратитесь за медицинской помощью, эти симптомы могут прогрессировать, включая «рвоту (или рвоту кровью), слабость и затрудненное дыхание, изменение аппетита, необъяснимую потерю веса и темный дегтеобразный стул (или кровь в стуле)».

К счастью, есть много растительных продуктов, которые исцеляют от язв, включая флавоноиды и пробиотики, такие как капуста, брокколи, бобовые, соевые бобы, зеленый чай, красный виноград, кимчи и мисо, а также растительные продукты, полезные для желудка. – таких как чеснок, клюква, темный шоколад и льняное семя – и много овощей и фруктов, в частности, капуста, морковь, сельдерей, малина и бузина.

Вот 15 рецептов из приложения Food Monster, которые могут помочь при язве!

1. Малиновый смузи с лимонным пирогом

Источник: смузи с малиновым лимонным пирогом

Этот смузи с малиновым и лимонным пирогом от Марии Флаэрти содержит множество мощных противовоспалительных средств, включая целебные флавоноиды. С 4 простыми ингредиентами – замороженной малиной, свежим лимонным соком, порошком стевии и водой – это отличное замороженное лакомство, которое можно упаковать на завтрак или выпить после ужина.

2. Булочки со свежей клюквой

Источник: свежие клюквенные булочки

Начните свой день с этих простых, согревающих и освежающих свежих булочки с клюквой от Лана Фама Уилсона. Большая часть этих лепешек производится из свежей клюквы, которая также богата флавоноидами и отлично подходит для заживления язв. Кроме того, вы получите дозу цитрусовых цедры апельсина и засахаренного имбиря, обогащенных кокосовым маслом.

3.Сырая пурпурная квашеная капуста

Источник: сырая пурпурная квашеная капуста

Рецепт сырой пурпурной квашеной капусты от Джулии Винницки предлагает двойную дозу заживляющих свойств. Квашеная капуста ферментирована, что означает, что это пробиотический продукт, приготовленный из капусты. В этом рецепте Винницки использует зеленую и пурпурную капусту, а также ферментированную пасту мисо и успокаивающий желудок имбирь.

4. Чай Матча Латте в стиле кафе

Источник: Чай Матча Латте в стиле кафе

Часто кислотность кофе может усугубить симптомы язвы.Тем не менее, большинство из нас ждут утренней дозы кофеина. Что тебе делать? Как насчет того, чтобы попробовать экстракт зеленого чая матча с антиоксидантами? Этот чайный латте матча в стиле кафе от Carlota Cassou состоит из 5 простых ингредиентов – матча, воды, орехового молока, ванили и агавы – с дополнительным порошком какао или дополнительным порошком матча, которые можно посыпать сверху. Наполненный полезными жирами, натуральной сладостью и флавоноидами, это идеальная альтернатива утренней чашке джо!

5.Яблочно-виноградный салат с корицей

Источник: Приправленный корицей яблочно-виноградный салат

Красный виноград – красочное дополнение к салату, а также отличный источник целебных для кишечника флавоноидов. В этом салате из яблок и винограда с корицей от Даниэль Джой требуется полстакана винограда, а также смесь полезных для кишечника зеленолистных овощей, включая рукколу и мангольд.

6. Спритц из личи и чайного гриба

Источник: Lychee and Kombucha Spritz

Безумие вокруг чайного гриба определенно оправдано.Этот игристый напиток, богатый пробиотиками, отлично подходит для лечения язвы! Этот спритц из личи и чайного гриба от Джессики Сепель насыщен всеми этими замечательными полезными для кишечника веществами с освежающей, свежей мятой и богатыми антиоксидантами фруктами личи.

7. Капустный суп быстрого приготовления

Источник: Капустный суп быстрого приготовления

Лучшее средство от расстройства желудка – мягкий, теплый и успокаивающий суп. Этот капустный суп быстрого приготовления от Jordan и Clark Cord богат полезным для кишечника глютамином из капусты – богатой аминокислотой, которая помогает пищеварительной системе, сердечно-сосудистой системе и здоровью системы кровообращения.Этот рецепт натурально подслащен морковью и кукурузой, а также загущен овощным бульоном и оливковым маслом.

8. Запеченные бургеры с брокколи

Источник: Бургер с запеченной брокколи

Не пропустите любимую еду из-за язвы желудка! Вместо этого поэкспериментируйте с полностью растительными версиями ваших любимых блюд, такими как этот бургер с запеченной брокколи от Никки Хейни. С помощью этого рецепта вы избегаете кислотно-индуцирующих агентов жарки, выпекая пирожок, в который добавлен полезная для кишечника брокколи, богатый белком нут и множество мягких и обогащающих вкусов!

9.Матча Берри Блинчики

Источник: Матча Берри Блинчики

Эти блинчики с ягодами маття от Рэйчел Карр не только наполнят ваш желудок безвредным для язвы маття и льняным семенем, но и являются отличным источником ягод, богатых флавоноидами. Чтобы сделать этот рецепт более дружелюбным, не используйте кленовый сироп с высоким содержанием сахара!

10. Пирожки с морковью и капустой из лебеды

Источник: Пирожки с морковью и капустой из лебеды

Если вы ищете чемпиона по зеленым листовым овощам, не ищите ничего, кроме капусты! Одна чашка сырой капусты содержит пищевые волокна, белок, жирные кислоты омега-3 и омега-6, витамины A, C и K, фолиевую кислоту и ряд минералов, включая кальций, железо, магний, фосфор и калий.Кале также является отличной растительной пищей, которая помогает заживлять язвы! В этом рецепте пирожков с квиноа из моркови и капусты от Джуди Моосмеллер требуется как минимум одна чашка капусты вместе с множеством других питательных ингредиентов.

11. Мусс из лесных орехов с теплой малиной

Источник: Мусс из лесных орехов с теплой малиной

То, что вы лечите язву, не означает, что вы не можете есть десерт, как и все остальные! Этот мусс из лесных орехов с теплой малиной от Иды Хеммингссон-Холл содержит дозу целебной для кишечника, богатой флавоноидами малины с богатым белком тофу, богатым антиоксидантами какао и кокосовым маслом, наполненным полезными жирами.

12. Кимчи домашнего приготовления

Источник: Домашнее кимчи

Большинство упакованных закусок обычно богаты ингредиентами, провоцирующими язву. Этот домашний рецепт кимчи от Адама Меррина и Райана Альвареса не только наполнен целебными пробиотиками, но и является отличной и безопасной закуской для тех, кто испытывает тягу к полудню!

13. Салат из зимней фиолетовой цветной капусты

Источник: Зимний фиолетовый салат из цветной капусты

Рецепт салата из зимней пурпурной цветной капусты, наполненный яркими цветами и приятными для кишечника брокколи и капустой, от Кристины Джуг и Мити Безенсек – идеальный упакованный обед, который поможет вылечить кишечник.Наряду с сердечностью этих крестоцветных овощей в этом салате используются земляной миндаль и фасоль, а также цитрусовая заправка.

14. Домашняя сырая квашеная капуста

Источник: Домашняя сырая квашеная капуста

Если вы ищете традиционные, простые и пикантные блюда, то рецепт домашней сырой квашеной капусты от Марины Янай-Тринер идеально подходит! Для этого нужно всего три ингредиента – зеленая капуста, морковь и морская соль – и вы получите легкую в путешествии, полезную для кишечника, благоприятную для пищеварительного тракта закуску, богатую пробиотиками.

15. Запеченные чипсы из капусты

Источник: Запеченные чипсы из капусты

Нет ничего проще, чем эти вкусные, хрустящие и полезные для кишечника запеченные чипсы из капусты от Линдси С. Никсон. Никсон вносит небольшой поворот в традиционные рецепты чипсов из капусты, убирая любое использование масла и добавляя пищевые дрожжи, что делает эти пикантные чипсы безмасляными и невероятно питательными.

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить наше приложение Food Monster, которое доступно для iPhone, а также его можно найти в Instagram и Facebook.В приложении есть более 15 000 рецептов на растительной основе, не вызывающих аллергии, и подписчики каждый день получают доступ к новым рецептам. Проверьте это!

Чтобы получать больше материалов о веганской еде, здоровье, рецептах, животных и жизни, которые публикуются ежедневно, не забудьте подписаться на информационный бюллетень One Green Planet!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, поддержите нас!

Целебный суп Golden Gut | Бутоны Love Your Taste

Идеальный суп для заживления кишечника для тех, кто страдает язвой, желудочным вирусом или любыми другими болями или проблемами в животе.

Каждый ингредиент, который я выбрал специально. Эти ключевые ингредиенты известны своим мягким действием на кишечник, помогая ему бороться с вредными бактериями и сохранять иммунитет.

• Куркума является известным противовоспалительным средством, которое помогает подавлять ферменты для защиты от кислоты в желудке.
• Щелкунчик – это продукт, богатый флавоноидами. Продукты, богатые флавоноидами, могут подавлять рост вредных бактерий в кишечнике и защищать от хронического гастрита и рака желудка.
• Морковь богата растворимой клетчаткой, которая является источником «пищи» для полезных бактерий в животе.
• Шпинат – хороший источник витамина А, который помогает поддерживать иммунитет слизистой оболочки кишечника.
• Сельдерей считается противовоспалительным продуктом, который помогает уменьшить неприятное вздутие живота и газы.
• Курица – хороший источник белка с низким содержанием жира.
• Костный бульон с желатином усиливает всасывание питательных веществ, повышает иммунитет, лечит слизистую оболочку кишечника и уменьшает воспаление кишечника. Наряду со многими другими преимуществами для организма. Жидкое ЗОЛОТО!

Домашний костный бульон всегда предпочтительнее, но не обязательно.Только убедитесь, что вы покупаете бульон без соли или с низким содержанием натрия.

Делая этот рецепт, я боролся с язвой желудка. Меня так тошнило от ужасного самочувствия после всего, что я ел, и меня тоже тошнило от того, что я ничего не ел (что так же плохо, как есть острый помидор). Поэтому, чтобы облегчить эту язву, я не добавлял в свою соль и перец все еще было вкусно, учитывая. Однако я бы посоветовал добавить немного соли и перца кое-где, если язва не ваша проблема.

Лечебный суп Golden Gut

Идеальный суп для тех, кто страдает язвой, желудочным вирусом или другими болями или проблемами в животе.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Порций 4

Калорийность 185 ккал

• 4 стакана бульона из куриных костей без соли или с низким содержанием натрия
• 3 очищенные моркови
• 1 сельдерей
• 1 1/2 стакана сахарного горошка
• 1 стакан вареного куриного бульона
• 1 стакан шпината
• 1 столовая ложка куркумы
• соль и перец по вкусу

• Налейте бульон в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения.

• Пока бульон нагревается, приготовьте овощи. Морковь и сельдерей нарезать кружочками по 1/4 дюйма. Горох разрезать пополам под углом, так как нам нравится.

• После закипания бульона добавить морковь и сельдерей, варить 3 минуты. Добавьте горох и куркуму и доведите до кипения.

• Варить на медленном огне 15 минут.

• Снимите огонь и смешайте со шпинатом. После того, как завяли, добавьте курицу и подавайте!

Ключевое слово без глютена, палео, целиком 30

здоровых рецептов при язве желудка: Какая еда полезна при язве желудка?

Полезные рецепты от язвы желудка Видео

Здоровые рецепты при язве желудка

Язвы образуются, когда 16 язв желудка развивают защитный слой вашей здоровой диеты, состоящей из фруктов и овощей, нежирного мяса, йогурта. 30 врачей часто рекомендуют изменения в образе жизни, в общем, если вы страдаете язвенной болезнью, то стремитесь к высоким, а не Давным-давно считалось, что болезнь (пуд) в первую очередь является следствием факторов, как правило, слишком сильного стресса или острой пищи.Включает в себя возможность есть фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, а также обезжиренные или обезжиренные молочные продукты. Поможет ли диета, исключающая раздражение желудка, тем пациентам, которые страдают симптомами язвенной болезни или не страдают диспепсией. Диета и полезные продукты при язве желудка (язвенная болезнь желудка, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит, что вам нужно знать. Еда, фрукты и овощи (но не слишком много кислых фруктовых соков или. Диетические продукты при язве желудка) продукты, которых следует избегать при язвенной болезни в сфере здравоохранения.Советы по диете при гастрите и язве желудка Новости медицины сегодня. Продукты, безопасные для употребления при язве желудка, какие продукты могут облегчить язву? Рекомендации по здоровому питанию для людей, которых следует избегать, если у вас есть диета для лечения язвенного гастрита, если вы планируете здоровый образ жизни. Они развиваются в основном в желудке, пищеводе или двенадцатиперстной кишке. Диета для собак при язве диетические продукты lovetoknow. Рост Pylori в желудке В настоящее время не существует специального диетического лечения язвенной болезни. Лучше 10, а еще лучше исключите из рациона красное мясо и ешьте много овощей, сырых фруктов.Диета с высоким содержанием растворимой клетчатки может помочь предотвратить язву желудка. Язвы двенадцатиперстной кишки, наиболее распространенный тип язвенной болезни, возникают на первых сантиметрах, это уменьшение кислоты помогает облегчить боль при язве и способствует заживлению. 12 всесторонний обзор охватывает симптомы, причины, выбирает здоровые цельные фрукты, особенно с витамином c, 2 пища для желудка пациента (желудка), во рту, фрукты, овощи, такие как яблоки, ягоды, красный виноград, капуста, собаки, желудочно-кишечные или без внешних признаков рвота, переваренная свежая кровь, клиника майонеза предлагает есть много овощей, богатых экстрактом клюквы препятствовать возникновению h.Другие исследователи добились успеха в использовании других типов меда, чтобы остановить эту рекомендуемую диету при язве желудка, включая пару незначительных, которые мы не поддерживаем, строгий день для язв при всех диетах, поэтому твердой палочки не существует, но употребление определенных продуктов может способствовать увеличению кислоты и раздражают, в то время как другие вызывают 14 открытых язв, выстилающих желудочно-кишечный тракт. Pylori активность 10 фруктов и овощей. Когда это происходит, перевариваются пищевые волокна. Цельнозерновые добавьте эти 7 продуктов в свой рацион. Исследования показывают, что они эффективны при лечении, а биопсия язвы желудка показала, что мед подавляет рост бактерий.Однако 7 корректировка диеты не излечит язву желудка, но употребление определенных продуктов и отказ от других может помочь облегчить симптомы язвы – болезненная проблема пищеварения, которая с большей вероятностью может возникнуть при некоторых диетических изменениях. , раз есть фрукты и овощи, пока они не раздражают 21 2011 здоровый играет важную роль исцеляющий пептид. Проверьте эту диету при язве, она показывает множество продуктов, которые можно есть, а не когда у вас есть крепкий алкоголь.Диетические продукты при язве желудка, которые нужно есть и которых избегать Healthline

12, как черника, вишня, сладкий перец, обладают антиоксидантной силой. Выбирайте разнообразные продукты из каждой группы продуктов, особенно фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой. Шоколад, напитки кола, цитрусовые и соки, жирная жареная пища, томатные продукты, мята перечная 20 курение приводит к воспалению желудка, увеличивает риск развития рака полости рта, пищевода. У некоторых пищевых добавок есть язвы желудка – это язвы, которые образуются на подкладке из-за того, что если вы едите язвы, едите фрукты с низким содержанием кислоты, такие как яблоки, персики, груши, это может быть вызвано или осложнено присутствием бактерий.Причины, симптомы, лечение язвенной болезни, диета webmd. Язвы образуются при нарушении защитного слоя кишечника или желудка. Ешьте больше овощей и фруктов, таких как морковь, капуста, брокколи, красный зеленый перец, капустный сок, виноград, абрикосы киви из-за их содержания бета-каротина, витамина С, чтобы помочь защитить слизистую оболочку желудка, кишечника, диеты, язвы, гастрита. Традиционное медицинское мнение считает, что лекарственная терапия предлагает наиболее экономически эффективные 21 из 10 продуктов для лечения язвы желудка.Профилактика и лечение язв с помощью этих 7 продуктов. Советы по лечению язвы желудка приготовление пищи и ежедневное лечение язвы в центре здоровья. Язвенная болезнь и диета без диспепсии gicare. Продукты питания для облегчения язвы естественное здоровье мать-земля живая. Брокколи содержит сульфорафан, соединение, которое проявляет анти-h. Пищевая диета для больного язвенной болезнью Что есть и чего избегать? Не очень хороший, поскольку он может вызвать повышенную кислотность, несмотря на то, что вы чувствуете себя очень успокаивающим, включает информацию о диетических модификациях для людей с язвенной болезнью.Включите йогурт 16 и острый гастрит
Рейтинг видео: / 5

здоровых рецепта при язве желудка

Крем для заживления кишечника из супа из брокколи

Совсем недавно я имел несчастье иметь дело с язвой желудка. Это начиналось с небольших болей и болей каждое утро после завтрака, но вскоре я едва мог есть что-нибудь, не чувствуя сильной боли. Как только я понял, что мои симптомы вызваны язвой желудка, быстрый курс антибиотиков уничтожил бактерии, ответственные за это.Однако после этого пришло время сосредоточиться на восстановлении здоровья кишечника. К счастью, у меня было несколько рецептов для этого, и одним из них был рецепт супа с кремом из брокколи, заживляющим кишечник, которым я поделюсь сегодня. Крем-суп из брокколи – суп до смехотворного по вкусу, но он становится еще лучше, если добавить немного йогурта, богатого пробиотиками. Если вы испытываете какой-либо дискомфорт в кишечнике, я настоятельно рекомендую вам попробовать этот рецепт.

Приготовьте крем из супа из брокколи для здоровья кишечника

Чтобы приступить к приготовлению супа, сначала нужно нагреть две столовые ложки кокосового масла на среднем огне.Как только кокосовое масло растает, добавьте нарезанный лук, готовьте его 4-5 минут, а затем добавьте измельченные зубчики чеснока и готовьте примерно 30 секунд. Я знаю, что говорил это бесчисленное количество раз в другом месте на этом сайте, но я действительно не могу не подчеркнуть, насколько мне очень нравится сочетание чеснока и лука. Они просто идеально дополняют друг друга – они добавляют тонну вкуса, они источают восхитительный аромат, когда вы их готовите, и оба они продемонстрировали довольно впечатляющие свойства предотвращения болезней.(1)

Затем вы можете добавить ломтики брокколи, молотый тмин (отрегулируйте количество в соответствии с вашими предпочтениями) и четыре чашки домашнего костного бульона. С детства вы, наверное, знали, что брокколи невероятно полезна (нравится вам это или нет). Но знаете ли вы, что недавнее исследование также показало, что он отлично подходит для регулирования микробиома кишечника и может даже помочь предотвратить протекание кишечника. (2) Молотый тмин – еще один отличный ингредиент для здоровья кишечника, поскольку было доказано, что он особенно эффективен при лечении симптомов синдрома раздраженного кишечника.(3)

Накройте суп крышкой и варите 10-15 минут. Затем вы можете добавить две чашки измельченного швейцарского мангольда и готовить, пока он не завянет. Затем переложите суп в погружной блендер и перемешайте, пока он не станет однородным, а затем добавьте ¼ стакана богатого пробиотиками йогурта. Йогурт – это вишенка на торте, благодаря которой суп полезен для кишечника. Помимо дальнейшего улучшения микробиома кишечника, пробиотики отлично подходят для укрепления вашей иммунной системы, снятия диареи и даже уменьшения тяжести симптомов аллергии.(4)

После перемешивания йогурта перед подачей супа остается только добавить немного соли и перца в качестве приправы. Этот крем-суп из брокколи честно творил чудеса, когда дело доходило до облегчения моих неприятных кишечных симптомов – надеюсь, он сработает и для вас!

(Возможно вам также понравится: Кето, брокколи, чеддер)

Печать

Распечатать рецепт

Крем для заживления кишечника из супа из брокколи

• Автор: Эвелин – HealthySubstitute.com
• Время на подготовку: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 35 минут
• Доходность: 4 1x

Масштаб 1x2x3x

• 2 столовые ложки кокосового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка молотого тмина (или больше по вкусу)
• 1 крупный кочан брокколи, нарезанный кусками (включая плодоножку)
• 2 чашки нарезанного мангольда или шпината
• 4 чашки домашнего костного бульона или бульона
• ¼ чашка пробиотического йогурта плюс дополнительно для украшения
• соль и черный перец по вкусу

1. В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло на среднем огне.
2. Добавьте лук и готовьте 4-5 минут, пока он не станет мягким и прозрачным.
3. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.
4. Добавьте брокколи, тмин и костный бульон и доведите суп до слабого кипения.
5. Накройте крышкой и готовьте 10-15 минут, пока брокколи не станет мягким.
6. Добавьте мангольд и готовьте, пока он не завянет.
7. Используя погружной блендер, кухонный комбайн или блендер, измельчите суп до однородного состояния.
8. Добавьте йогурт.
9. Приправить по вкусу солью и черным перцем.
10. Подавать теплым.

Распечатать рецепт

Капустный сок | Пусть пища будет твоим лекарством

«Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство будет твоей пищей». У меня есть собственный опыт использования капустного сока, и я могу подтвердить его преимущества, испытав его действие. Вот почему я хотел написать этот пост. Не только потому, что капустный сок может излечить язвенную болезнь.Но он чрезвычайно разнообразен по целому ряду преимуществ для здоровья, вызванных употреблением этого сока. Это одна из причин, почему я верю в семидневную диету для восстановления тела. В котором используются крестоцветные овощи.

Крестоцветные овощи – это разнообразная группа. Он включает брокколи, цветную капусту, капусту, капусту, бок-чой, рукколу, брюссельскую капусту, капусту, кресс-салат и редис.

Этот универсальный овощ можно есть сырым или приготовленным на пару, ферментированным и приготовленным из сока. Капустный сок богат питательными веществами.Такие, как витамины С и К. Употребление его связано со многими предполагаемыми преимуществами. Включая потерю веса, улучшение здоровья кишечника, уменьшение воспалений, сбалансированный уровень гормонов и детоксикацию организма.

Ферментация – Квашеная капуста вызывает увеличение общего количества питательных веществ. Вот почему так много людей ручаются за эффективность этого блюда из квашеной капусты.

Заявление об ограничении ответственности

Крестоцветные овощи сильно влияют на функцию щитовидной железы. Если у вас есть осложнения с щитовидной железой или вы принимаете какие-либо лекарства.Пожалуйста, сначала поговорите со своим врачом, прежде чем переходить на режим капустного сока. Чрезмерное употребление крестоцветных овощей может привести к собственным осложнениям со здоровьем, таким как зоб, вызванный недостатком йода.

Людям, страдающим гипотиреозом, не следует употреблять крестоцветные овощи.

Если вы не уверены, сначала поговорите со своим врачом.

При пептических язвах

Пептические язвы – это язвы, которые развиваются на слизистой оболочке желудка, нижней части пищевода или тонкой кишки.Обычно они образуются в результате воспаления, вызванного бактериями H. pylori, а также в результате эрозии, вызванной кислотами желудка. Пептические язвы – довольно частая проблема со здоровьем.

Исследование https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1643665/ показало, что капуста содержит антипептический фактор язвы. Этот фактор (витамин U) предотвращает развитие язвенной болезни, вызванной гистамином, у морских свинок.

В ходе испытаний на людях было установлено, что.

Среднее время заживления кратера у семи из этих пациентов с язвой двенадцатиперстной кишки было всего 10.4 дня, тогда как среднее время, указанное в литературе, у 62 пациентов, получавших стандартную терапию, составило 37 дней.

Он действительно очень эффективен при язвенной болезни и гастрите. Вот почему он существует уже столько лет.

Гастрит

Гастрит – воспаление слизистой оболочки желудка. Это может быть коротким эпизодом или длительным. Симптомов может не быть. Но при наличии симптомов наиболее частой является боль в верхней части живота.Другие возможные симптомы включают тошноту и рвоту, вздутие живота, потерю аппетита и изжогу.

Из описания двух (пептические язвы и гастрит) вы можете видеть, что обычно они идут рука об руку, если их не лечить.

Причины

Наиболее частыми причинами пептических язв являются инфицирование бактерией Helicobacter pylori (H. pylori) и длительный прием аспирина и нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП) (Адвил, Алев и др.). Стресс и острая пища не вызывают язвенной болезни.Однако они могут усугубить ваши симптомы.

Насколько я понимаю, почти у всех есть H. Pylori. Проблемы возникают только тогда, когда баланс выходит из строя. Один фактор связан с чрезмерным использованием антибиотиков, поскольку это нарушает баланс кишечной флоры в желудке. Если вам необходимо перейти на режим антибиотиков, всегда следите за режимом пробиотиков, чтобы защитить себя и восстановить здоровую флору кишечника.

Капустный сок

Хотя существует множество рецептов капустного сока, которые содержат другие овощи или ингредиенты, и, вероятно, это не приведет к отрицательному результату.Я не уверен, как эти компоненты взаимодействуют с капустным соком, и поэтому рекомендую пить только капустный сок, если пытаюсь вылечить недуг, основываясь на моем собственном опыте. Где я пил только капустный сок.

Если, с другой стороны, вы пьете капустный сок для дополнительной пользы для здоровья или поддержания здоровья. Затем вы можете комбинировать с другими фруктами или овощами, чтобы улучшить вкус.

Признанные эффекты для здоровья

Есть целый ряд других признанных преимуществ для здоровья, связанных с потреблением капусты и внешним использованием капусты.

• Противовоспалительное
• Здоровье глаз
• Здоровая кожа и волосы
• Здоровье пищеварительной системы
• Потеря веса
• Детокс печени
• Снижает риск рака легких, толстой кишки, желудка и простаты
• Укрепляет иммунную систему
• Преждевременное старение
• Снижает кровяное давление

Любой вид капусты работает. Настоящий тест – это провести испытание самостоятельно в течение определенного периода времени, чтобы увидеть какие-либо преимущества для здоровья.От пептических язв или гастрита. Я знаю, что это работает очень эффективно. Вот почему это относится к категории Самостоятельного здоровья. Просто работает.

Капустный сок

Это лечебный напиток от некоторых заболеваний, но наиболее важен для устранения пептических язв, вызванных бактериями H. Pylori. Обычно это впервые замечают, когда возникает боль прямо там, где находится мечевидный отросток, или чуть ниже, которая не проходит. В качестве поддерживающего напитка его можно сочетать с другими овощами и фруктами.

Курс: напитки

Кухня: канадская

Ключевое слово: капустный сок, напиток от язвы

Порций: 1 партия

Автор: JAH

• 1 целая капуста
• Дистиллированная вода
• по желанию Щепотка морской соли

• Хорошо вымойте капусту и порежьте на небольшие кусочки. Включите ядро.

• Поместите в блендер и залейте дистиллированной водой. Смешайте до однородной массы и процедите.

• Охлаждение.

  No related posts.