Начало » » » Как выбрать французское вино, или Выпьем по бокалу?
Как выбрать французское вино, или Выпьем по бокалу?
Говорят, что статистика знает всё. Так вот, следуя показателям этой самой капризной дамы, вкусы россиян меняются. В частности, в потреблении алкоголя. Констатация факта – всё больше людей потребляют более качественные алкогольные напитки, нежели самогон и палёная водка, так распространенные раньше.
Растёт потребление вина, причём не только нашего краснодарского, молдавского и грузинского, но французского и вин из Нового Cвета, их ассортимент расширяется на российских торговых полках.. Доступно только состоятельным? Отнюдь. Давайте разберёмся со всем обилием «винного царства» и его ценовыми притязаниями.
Прежде всего, несколько обязательных советов. Не радуйтесь, если увидите «вино» по цене менее 100-150 рублей. Такая субстанция именуется вином именно в кавычках. Пояснений, думаю, не надо. Посмотрите и на этикетку вина. Посмотрели? А контрэтикетка вам тоже дана не для красоты! Эта маленькая книжечка-брошюрка содержит много полезной информации.
В классификации французских вин столько подводных камней, что не всякий любитель лягушек сможет разобраться. Так что нам об этом лучше и не мечтать. Тем более что многие вина и вправду дороги. Но речь не о них, а о тех «винных соках», которые не съедят все ваши деньги и доставят вам удовольствие.
Немного понимать по-французски вам всё же будет необходимо, но если попугая можно научить говорить, то вы-то сможете же выучить несколько слов на «ихнем языке»? Вина Франции делятся (классифицируются) на 3 группы: столовые вина (vin de table), которые подаются к обычному обеду, а не фуршету, региональные, или местные(vin de pays), и вина категории АОС (к чистке посуды не имеет никакого отношения). АОСные вина получают своё название от местности, где они производятся. Разнообразие этих вин очень велико, и эти вина самые дорогие.
Столовые вина отличимы легко – на них не стоит год урожая и в подавляющем большинстве случаев не указаны ни сорт винограда, ни регион. То есть, лотерея и здесь: вы не знаете, что именно под пробкой. Можно утверждать только одно – в руках ваших вино, производимое по самым требовательным винодельческим правилам в мире. Для справки: во Франции к 1,5 года тюрьмы и большому штрафу приговорили винодела, который разбавлял высокосортное бордо столовым вином. Это вам не бензин ослиной мочой разбавлять!
Столовые вина наиболее популярны и цена способствует этому – приличное столовое можно купить и у нас за демократичную цену – немногим более 200 рублей. Но ориентироваться необходимо на зонтичные бренды – серию вин, сделанных из разных сортов винограда, одним производителем. Они (вина одного бренда), как правило, разлиты в похожие бутылки и стоят на одной полке в торговой точке (магазин, супермаркет, винный бутик). Наиболее подходящие из столовых вин для обывателя по соотношению «цена/качество» Patriarche, Dourt, Chamboustin от производителя (кстати, производители вин именуются, как и в моде, «домами») Theodore Jouvet. Дом этот знаменит во всём мире широким спектром вин различных цен и репутацией своей не будет рисковать, выпуская «палёнку». Имя производителя найти на этикетке легко – ему обычно предшествует надпись «Mis en bouteille par».
Столовое вино как нельзя лучше подойдёт под вечеринку для компаний, на которой люди собрались для хорошего времяпрепровождения, а не для гулянки – они доступны, но требовать от них верх вкусового блаженства не стоит.
Вот так вкратце выглядят советы людям, страждущим попробовать Францию на вкус.
Shkolazhizni.ru
Постоянный адрес статьи
Послать ссылку на этот обзор другу по ICQ или E-Mail:
На сегодняшний день под виноградники в мире занято около 10 миллионов гектаров. Бесспорные лидеры на мировом рынке вин – Испания, Италия, Франция и Португалия. За ними следуют Румыния, Германия, Венгр...
Авек плезир (с удовольствием), сказал бы я по-нашему, по-русски. Этого элегантного тонкого вина можно понемногу распробовать изрядное количество. Оно не может надоесть. Его можно пить всегда, открывая...
При выборе вина нужно руководствоваться не ценником и дизайном, а классификациями напитков, принятых в разных странах. Категории немецких вин По закону, принятому еще в 1879 году, немецкие вина делятс...
Самый горячий сезон отпусков начинается в июле-августе и в это время не так часто появляются спецпредложения авиакомпаний. И без распродажных цен билеты в это время быстро раскупаются, но вс...
Далеко не все выбравшие российское Черноморское побережье местом своего отпуска захотят трястись полтора-два дня в поезде: выбор авиаперелетов достаточно широк. В город-претендент на проведение Олимпи...
