Пищевые отравления микробного происхождения: Пищевые отравления микробного происхождения
что это, чем характеризуются, классификация, диагностика Пищевые отравления микробного происхождения встречаются довольно часто. Это обусловлено употреблением продуктов питания с содержанием бактериальных микроорганизмов, которые продуцируют токсические вещества. Микробиология насчитывает примерно 30 разновидностей таких микроорганизмов. Они отличаются устойчивостью к внешней среде и могут стремительно размножаться. Механизм отравления Пищевые отравления вызывают такие микроорганизмы: ...